Universidad Nacional Mayor de San Marcos

(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

PRACTICA DE LABORATORIO N2
TEMA:
ENLACE QUIMICO
ASIGNATURA:
Laboratorio de qumica general
DOCENTE:
Marina Silva Meza
ALUMNOS:

PRACTICA DE LABORATORIO N2
CARATULA1
ndice

Introduccin
Resumen

Principio Terico 4
Enlace Qumico
E. Inico

4
4

E. Covalente

E. Metlico 5
Detalles experimentales
Materiales y Equipos
Reactivos

5
5

Diagrama de la experiencia 9
Discusin de los Resultados 10
Cuestionario

12

Conclusiones

14

Bibliografa 15

INTRODUCCION:

El siguiente trabajo abarca el tema de Enlace Qumico, el cual tiene

como objetivo principal reconocer el tipo de enlace de ciertas
sustancias (ya sea en su estado slido o lquido) a partir de su
conductividad elctrica, como tambin relacionar su solubilidad y
polaridad con un solvente determinado.
Adems se explicar ciertos principios tericos, los cuales nos
ayudarn a reforzar algunos conocimientos acerca del tema.
En los detalles experimentales tenemos los materiales y reactivos
que se han usado en la prctica, como tambin el procedimiento
experimental: Primero llenar el vaso precipitado con agua potable a
un valor de 100ml e introducir los electrodos de tal manera que estos
lleguen hasta su mitad, luego observar los resultados y comparar la
misma experiencia y conductividad, pero esta vez con agua destilada
y luego con las respectivas soluciones que se tienen.
En todos los casos se analiza el porqu de los resultados, ya que
algunas sustancias conducirn electricidad y otros no. Con el carbn
grafito y el cobre se trabaja con pinza aislante de tal forma que al
conectarse cierre el circuito.
*Los compuestos inicos
fundidos o en solucin acuosa son buenos
conductores de electricidad, en cambio los compuestos covalentes suelen
ser malos conductores de corriente elctrica
(debido a que no contienen partculas con
carga).

RESUMEN:
A lo largo de nuestra formacin
universitaria nosotros vamos a adquirir
una gran diversidad de conocimientos, los
cuales influirn en nuestra forma de ser .El tema de enlace qumico
forma parte de ellos, ya que nuestra carrera: Ingeniera elctrica, lo
toma como eje en los estudios tanto de termodinmica entre otros, es
por ello la importancia del trabajo experimental, para as llevar en
prctica los conocimientos adquiridos en clase.
En este caso sabremos como determinar los tipos de enlaces
mediante la conductividad elctrica en sustancias acuosas o slidas,
teniendo en cuenta las crticas de cada respuesta.
Entender el enlace covalente e inico implica poder entender la
aparicin de dipolos, problemas de salubridad (importante en ciertos
procesos industriales) clculo de energa en ciertos procesos qumicos

y por ltimo y ms importante poder diferenciar bien esos tipos de

enlaces ya que te da una idea aproximada sobre qu ocurrir en
distintos materiales.

PRINCIPIOS TEORICOS:

Enlace Qumico:

Un enlace qumico es el proceso fsico responsable de las

interacciones atractivas entre tomos y molculas, y que confiere
estabilidad a los compuestos qumicos diatnicos y poli atmicos.
La explicacin de tales fuerzas atractivas es un rea compleja que
est descrita por las leyes del electromagnetismo.

Tipos de Enlaces :

Enlace Inico:
O electro Valente es la unin
de tomos que
resulta
de
la
presencia
de
atraccin electrosttica entre
los
iones de distinto signo, es decir, uno
fuertemente electropositivo (baja energa
de
ionizacin)
y
otro
fuertemente electronegativo (alta afinidad). Eso se da cuando en el enlace,
uno de los tomos capta electrones del otro. La atraccin electrosttica
entre los iones de carga opuesta causa que se unan y formen
un compuesto qumico simple, aqu no se fusionan; sino que uno da y otro
recibe. Para que un enlace inico se genere es necesario que la diferencia
(delta) de electronegatividades sea ms que 1,7 (Escala de Pauling).
Dado que los elementos implicados tienen elevadas diferencias de
electronegatividad, este enlace suele darse entre un compuesto metlico y
uno no metlico. Se produce una transferencia electrnica total de un tomo
a otro formndose iones de diferente signo. El metal dona uno o
ms electrones formando iones con carga positiva o cationes con
una configuracin electrnica estable. Estos electrones luego ingresan en el
no metal, originando un ion cargado negativamente o anin, que tambin
tiene configuracin electrnica estable. Son estables pues ambos, segn
la regla del octeto o por la estructura de Lewis adquieren 8 electrones en su

capa ms exterior (capa de valencia), aunque esto no es del todo cierto ya

que contamos con varias excepciones, la del hidrgeno (H) que se llega al
octeto con 2 electrones, el berilio (Be) con 4 ,el aluminio (Al) y el boro (B)
que se rodean de seis.

Enlace Covalente: Se produce cuando estos, para alcanzar

el octeto estable, comparten electrones del ltimo nivel.

a Enlace Covalente Polar: Se

da entre dos tomos del
mismo elemento.
b Enlace Covalente Apolar:
Se da entre dos tomos de
distintos elementos.
c Enlace Covalente Coordinado: Tambin conocido como
Dativo o Dipolar; en el que cada par de electrones
compartido por dos tomos es aportado por uno de ellos.
d Enlace Covalente Simple: Se comparten 2 electrones de
la capa de valencia.
e Enlace Covalente Mltiple: Se comparten ms de 2
electrones de la capa de valencia.

Enlace Metlico: Es un
enlace qumico que mantiene
unidos
los
tomos
de
los metales entre s. Estos
tomos se agrupan de forma
muy cercana unos a otros, lo
que produce estructuras muy
compactas.

Detalles Experimentales:

Materiales y Equipos:

Equipo de Conductividad Elctrica

Pinzas Aislantes
Vaso de 100 ml
Foco de 50W

Reactivos:

Agua Potable (H2O)

Se denomina agua potable o

agua para el consumo humano, al agua
que puede ser consumida sin restriccin
debido a que, gracias a un proceso de
purificacin, no representa un riesgo
para la salud. El trmino se aplica al
agua que cumple con las normas de calidad promulgadas por
las autoridades locales e internacionales.

Agua Destilada (H2O)

El agua destilada es aquella sustancia

cuya composicin se basa en la unidad
de molculas de H2O y ha sido purificada o
limpiada mediante destilacin.

NaCl(s) y Solucin 0,1 M


Ms comnmente conocido como sal de mesa, o en
su forma mineral halita, es un compuesto qumico con la
frmula NaCl.
El
cloruro
de
sodio
es
una
de
las sales responsable de la salinidad del ocano y del fluido
extracelular de muchos organismos. Tambin es el mayor
componente de la sal comestible, es comnmente usada
como condimento y conservante de comida. En la antigedad,
el cloruro de sodio era muy apetecido como un bien transable y
como condimento, y se remuneraba en la poca preclsica
romana a los soldados que construan la Va Salaria que
empezaba en las canteras de Ostia hasta Roma con un
generoso salarium argentum. Tambin era el salario de un
esclavo ya que se entregaba una pequea bolsa con sal; por lo
que la palabra asalariado tiene un significado etimolgicamente
peyorativo.

CuSO4(S) y Solucin 0,1M

El sulfato
de
cobre
(II),
tambin
llamado sulfato
cprico (CuSO4), vitriolo
azul, piedra
azul, caparrosa
azul, vitriolo
romano calcantita es
un
compuesto
qumico derivado del cobre que forma cristales azules, solubles
en agua y metanol y ligeramente solubles en alcohol y glicerina.
Su forma anhdrida (CuSO4) es un polvo verde o gris-blanco
plido, mientras que la forma hidratada (CuSO45H2O) es azul
brillante.

NaOH(ac) 0,1 M

El hidrxido de sodio (NaOH)

o hidrxido sdico, tambin conocido
como soda custica o sosa custica, es
un hidrxido custico usado en la industria
(principalmente como una base qumica) en
la
fabricacin
de papel, tejidos,
y detergentes. Adems, se utiliza en la
industria petrolera en la elaboracin de
lodos de perforacin base agua. A nivel
domstico, son reconocidas sus utilidades
para desbloquear tuberas de desages de cocinas y baos,
entre otros.

A temperatura ambiente, el hidrxido de sodio es un

slido blanco cristalino sin olor que absorbe la humedad del aire
(higroscpico). Es una sustancia manufacturada. Cuando se
disuelve en agua o se neutraliza con un cido libera una gran

cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender

materiales
combustibles.
El
hidrxido
de
sodio
es
muy corrosivo. Generalmente se usa en forma slida o como
una solucin de 50%.

NH3(ac) 0,1 M

El amonaco, amoniaco, azano, es

pritu de Hartshorn o gas de amonio es
un compuesto qumico de nitrgeno con la
frmula qumica NH3. Es un gas incoloro con
un caracterstico olor acre. El amonaco
contribuye
significativamente
a
las
necesidades nutricionales de los organismos
terrestres por ser un precursor de comida y fertilizante. El
amoniaco directa o indirectamente, es tambin un elemento
importante para la sntesis de muchos frmacos y tambin es
usado en diversos productos comerciales de limpieza. Pese a su
gran uso, el amonaco es custico y peligroso.

CH3COOH(ac) 0,1M

El cido
actico, cido
metilcarboxlico o cido etanoico, se puede encontrar
en forma de ion acetato. ste es un cido que se
encuentra
en
el vinagre,
siendo
el
principal
responsable de su sabor y olor agrios. Su frmula es
CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se
denomina sistemticamente cido etanoico.

Es el segundo de los cidos carboxlicos, despus

del cido frmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y
antes del cido propanoico, que ya tiene una cadena de tres
carbonos.

H2SO4(ac) 0.1M

El cido
sulfrico es
un compuesto
qumico extremadamente
corrosivo
cuya
frmula
es H2SO4.
Es
el compuesto qumico que ms se
produce en el mundo, por eso se utiliza
como uno de los tantos medidores de la
capacidad industrial de los pases. Una
gran parte se emplea en la obtencin
de fertilizantes. Tambin se usa para la sntesis
otros cidos y sulfatos y en la industria petroqumica.

de


Generalmente se obtiene a partir de dixido de
azufre, por oxidacin con xidos de nitrgeno en disolucin
acuosa. Normalmente despus se llevan a cabo procesos para
conseguir una mayor concentracin del cido. Antiguamente se
lo denominaba aceite o espritu de vitriolo, porque se produca a
partir de este mineral.

La molcula presenta una estructura piramidal, con

el tomo de azufre en el centro y los cuatro tomos de oxgeno
en los vrtices. Los dos tomos de hidrgeno estn unidos a los
tomos de oxgeno no unidos por enlace doble al azufre.
Dependiendo de la disolucin, estos hidrgenos se pueden
disociar. En agua se comporta como un cido fuerte en su
primera disociacin, dando el anin hidrogeno sulfato, y como
un cido dbil en la segunda, dando el anin sulfato.

Sacarosa C12H22O11(s)

La sacarosa, azcar
comn o azcar
de
mesa es
un disacrido formado
por
alfaglucopiranosa y
betafructofuranosa.

Su
nombre
qumico
es alfa-D-Glucopiranosil - (12) beta-D-Fructofuransido,2 mientras
que
su frmula es
C12H22O11.

Es un disacrido que no tiene poder reductor sobre

el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens.

El cristal de sacarosa es transparente, el color

blanco, es causado por la mltiple difraccin de la luz en un
grupo de cristales.

El azcar de mesa es el edulcorante ms utilizado

para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa. En la
naturaleza se encuentra en un 20 % del peso en la caa de
azcar y en un 15 % del peso de la remolacha azucarera, de la
que se obtiene el azcar de mesa. La miel tambin es un fluido
que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente
hidrolizada.

Aceite

La palabra aceite es un trmino

genrico
para
designar
numerosos lquidos grasos de
orgenes
diversos que no se disuelven en el agua y que
tienen menor densidad que sta. Es sinnimo
de leo (del latn oleum), pero este trmino

actualmente se emplea slo para los sacramentos de la Iglesia

catlica y en el arte de la pintura.

Bencina

El ter
de
petrleo,
tambin
conocido
como bencina, nafta VM & P, nafta de petrleo, nafta
ASTM o ligrona, es una mezcla lquida de diversos
compuestos voltiles, muy inflamables, de la serie
homloga de los hidrocarburos saturados o alcanos, y no a
la serie de los teres como errneamente indica su
nombre. Se emplea principalmente como disolvente no
polar.

Cu (Lmina o Alambre)

Elemento qumico de nmero

atmico 29, masa atmica 63,54 y
smbolo Cu ; es un metal de color pardo
rojizo, brillante, dctil, muy maleable,
resistente a la corrosin y buen
conductor de la electricidad y el calor; es
el metal de ms usos y se utiliza para la fabricacin de cables,
lneas de alta tensin, maquinaria elctrica y en aleaciones,
siendo las dos ms importantes el latn, una aleacin con cinc,
y el bronce, una aleacin con estao.

"el cobre ya era conocido en poca prehistrica, y las primeras

herramientas y utensilios metlicos probablemente eran de
cobre; el cobre se ha usado ampliamente para acuar monedas,
confeccionar tiles de cocina, vasijas y objetos ornamentales"

C (Grafito)

Mineral de carbono casi puro, de textura compacta, color

negro y brillo metlico, graso al tacto y buen
conductor de la electricidad; procede de rocas
carbonosas que han sufrido metamorfismo y
se emplea para hacer lpices, crisoles
refractarios, nodos electrolticos, productos lubricantes, etc.

"el grafito cristaliza en el sistema hexagonal"

Diagrama de la Experiencia

1.- Introducir los electrodos del equipo dentro del vaso de

100ml hasta la mitad del lquido y ensayar la conductividad.

2.-Ensayar la solubilidad de cada una de las muestras

entregadas con los respectivos solventes y averiguar si
conducen la corriente elctrica.

3.- En el caso del cobre y el carbn, tome la muestra con una

pinza aislante y conectar directamente los electrodos cerrando
el circuito.

Discusin de resultados

Nos dimos cuenta que con los materiales si se puede hacer luz,
hicimos 3 columnas, donde se escribi las muestras, tipo de
solvente, si tuvo conductividad y el tipo de enlace. Con la
primera muestra que empezamos fue con el agua potable, lo

que hicimos fue usar la fuente vaca y hacer contacto con las
terminales de los cables sobre la superficie de la fuente. Y as
nos fuimos midiendo con cada muestra que ya explicamos en el
procedimiento. Esta es una muestra de cmo puede quedar la
tabla:

MU
EST
RAS

H2O
pot
abl
e
H2O
des
tila
da

NaC
l(ac)

CuS
O4(ac

SOLV
ENTE

SOLU
BILD
AD

Na
OH(a

--

alta

NH4
Cl(ac)

NH4
OH(a
CH3
CO
OH(a

SI

--

alta

No

Polar

Polar

Polar

Polar

Polar

Polar

Polar

Si
(H2O)

Si
(H2O)

Si
(H2O)

Si
(H2O)

Si
(fuerte)

Si

Si
(fuerte)

Si

Si(H2
O)

Si (dbil)

Si
(H2O)

Si(dbil)

Si
( H2O)

c)

TIPO
DE
ENL
ACE

c)

CONDU
CTIVIDA
D

Cova
lente
Polar
Cova
lente
Polar

Inic
o

Inic
o

Inic
o

Inic
o

Inic
o

Inic
o

Inic
o

Cova
lente
Polar
Cova
lente
Apol
ar

c)

H2S
O4(ac
)

Sac
aro
sa

Ace
ite

Cu(l
ami
na)

C(g
rafo
)

Polar

Apola
r

--

Apola
r

Si

Si(H2
O)

Si
(benc
ina)

No

--

Si

--

No

Si

Met
lico

Cova
lente
Apol
ar

CUESTINARIO

1. Cmo se puede determinar experimentalmente si una

sustancia forma o no una solucin electroltica?
Rpta:

Para probar experimentalmente que una sustancia forma una

solucin electroltica se necesita un vaso de, un equipo
aislante de conductividad elctrica, un foco y en algunos casos
como el del cobre y el carbn se utiliza las pinzas aislantes. Antes de
comenzar el experimento se debe limpiar con agua destilada los
electrodos del equipo aislante de conductividad elctrica para
evitar errores en la conclusin del experimento. Si la sustancia es
slida, primero debe disolverse en agua destilada con la
finalidad de facilitar el experimento a excepcin del cobre y el
grafito que se conectan directamente con los electrodos del
equipo, luego se sumergen los electrodos en la solucin y se
conecta a una fuente de corriente elctrica. Si el foco se enciende, se
estara demostrando que la solucin es electroltica ya que una
caractersticas de este tipo de solucin es la de conducir la
corriente elctrica, en caso contrario la solucin no es
electroltica.

2. Cules de las sustancias con las que he trabajado en

esta prctica, son slidos inicos?
Rpta:

Cloruro de
.....................................
NaCl
Sodio
......................
(ac)

Sulfato de
.....................................
CuSO4
Cobre
......................
(ac)

Hidrxido

.....................................
NaOH
de Sodio
......................
(ac)

Cloruro de
.....................................
NH4Cl
Amonio
......................
(ac)

Amoniaco

.....................................
NH3
......................
(ac)

cido

.....................................
CH3CO
Actico
......................
OH (ac)

cido

.....................................
H2SO4
Sulfrico
......................
(ac)

3. Distinga entre electrolitos y no electrolitos.

Rpta:

Un electrlito es una sustancia que contiene iones libres, los que se

comportan como un medio conductor elctrico. Debido a que
generalmente consisten de iones en solucin, los electrlitos tambin
son conocidos como soluciones inicas, pero tambin son posibles
electrlitos fundidos y electrlitos slidos. Comnmente, los
electrlitos existen como soluciones de cidos, bases o sales. Los no
electrlitos son sustancias que no conducen la corriente elctrica al estar
en disolucin acuosa, no se disocian y no forman iones.
Un ejemplo sera el azcar (sacarosa), los no electrlitos se
disuelven como molculas neutras que no pueden moverse en
presencia de un campo elctrico, adems son poco solubles a excepcin
de los que pueden forman puentes de hidrgeno.

4. Cules de las sustancias usadas en la experiencia de en

lace qumico son electrolitos y cuales no son
electrolitos?
Rpta:

Sustancias

Agua
potable

Cloruro de
Sodio

Sulfato de
Cobre

Hidrxido
de Sodio

Cloruro de
Amonio

Amoniaco

cido
Actico

cido
Sulfrico

Cobre

Grafito

electrolticas

.........................................
..................

.........................................
..................

.........................................
..................

.........................................
..................

.........................................
..................

.........................................
..................

.........................................
..................

.........................................
..................

.........................................
..................

.........................................
..................

H2O
potable

NaCl
(ac)

CuSO4
(ac)

NaOH
(ac)

NH4Cl
(ac)

NH3 (ac)

CH3COO
H (ac)

H2SO4
(ac)

Cu (s)

C (s)

Sustancias no electrolticas

Agua

.........................................
H2O
Destilada
..................
destilada

Sacarosa

.........................................
C12H22
..................
O11

Aceite

5. Por qu algunas de las sustancias trabajadas en esta

prctica no conducen bien la electricidad? cules son
estas sustancias?

Rpta:

Porque son sustancias no electrolticas y se disuelven como

molculas neutras que no pueden moverse en presencia de un
campo elctrico y por el tipo de enlace qumico que presentan a
excepcin de algunas sustancias, por tal motivo no pueden conducir
bien la corriente elctrica.

Sustancias no electrolticas

Agua

.........................................
H2O
Destilada
..................
destilada

Sacarosa

.........................................
C12H22
..................
O11

Aceite

Conclusiones

Mediante estos experimentos se demuestra que los slidos

inicos no conducen la electricidad en estado slido, pero en
solucin acuosa si lo hacen ya que son los iones los que
conducen la electricidad.

Se aprecia una diferencia del agua potable con el agua

destilada en la conductividad, si bien es cierto el agua potable
si conduce la electricidad, esto se debe a la presencia de sales

en ella, mientras que en el agua destilada no se encuentra

ninguna otra sustancia.

No siempre se cumple que los compuestos covalentes seaninsol

ubles en electricidad, tal es elcaso del cido Sulfrico y el cido
Actico ya que al poder disolverse en agua, se disocian
liberando
iones
H+
junto con
Sulfato
y
Acetato
respectivamente. Lo cual favorece el agua o que no conduzcan
la conductividad elctrica, quedando as demostrado que es
incorrecto afirmar al 100% que los compuestos covalentes son
insolubles y no conducen la electricidad.

Hemos concluido a atreves de todo este proceso de hacer el

informe no todos los materiales pueden producir lo que es la
electricidad, son pocos los que realmente sin ayuda de nada
producen electricidad, la mayora la producen pero deben de
estar acompaadas por otras sustancias ms fuertes, otro dato
importante es que nos hemos dado cuenta de que con estos
materiales podemos hacer nuestra propia luz elctrica.

Hemos concluido que es posible probar una sustancia para

establecer el tipo de enlace que est presente, ya que si una
pequea cantidad de materia se disuelve en agua y la solucin
resultante conduce la electricidad; cabe suponer que el material
es una sustancia inica. Si la solucin no conduce la electricidad
es covalente apolar. Si el material que se prueba es un slido
que conduce a la electricidad y tiene una apariencia brillante,
se puede suponer que la sustancia es un metal.

Bibliografa:

Whitten Kenneth. Qumica General. Edit MC Graw Hill.Tercera

edicin.1992.

http://www.profesorenlinea.cl/quimica/enlace_quimico.htm

 http://www.quimicafisicanet.com.ar/quimica/electrolitos/ap05_conduc
cion.php

http://es.scribd.com/doc/53291380/enlace_quimico

Academia Cesar Vallejo. Qumica. EditorialLumbreras. Lima- Per.

Chang, Raymond. Qumica. Sptima edicin. Editorial Mc Graw Hill.

Mxico

https://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_qu%C3%ADmico

https://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_i%C3%B3nico

https://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_covalente