PRACTICA DE LABORATORIO

ASIGNATURA:
TEMA DE LA
PRACTICA:

CORRESPONDIENTE AL
IV
PERIODO:
NIVEL
CIENCIAS NATURALES, SALUD
PRIMER AO DE BACHILLERATO
Y MEDIO AMBIENTE
ACCIN ENZIMATICA DE LA CATALASA
4

OBJETIVOS: Estudiar la accin enzimtica de la catalasa

INTEGRACION BIBLICA: Pues Dios estaba en Cristo reconciliando al mundo consigo mismo, no tomando ms
en cuenta el pecado de la gente. Y nos dio a nosotros este maravilloso mensaje de reconciliacin. 2 Corintios
5:19
REFLEXION: La reconciliacin es el proceso de cambiar la separacin y hostilidad por la paz y restauracin. La
meta es construir una nueva relacin de respeto y confianza. Dios nos reconcili con l y nos ha dado el
ministerio de la reconciliacin, de ser entonces pacificadores. Un pacificador es alguien que ayuda a encontrar el
camino de paz con Dios y otras personas.
FUNDAMENTO: Las catalasas son enzimas que participan en reacciones de xido-reduccin y estn presentes
tanto en clulas animales como en vegetales. Catalizan la descomposicin del perxido de hidrgeno que se
produce como residuo del metabolismo celular evitando que se acumule en los tejidos. La reaccin sera:
2H2O2

2H2O + O2

El desprendimiento de O2 produce burbujeo

CONCEPTOS ANTECEDENTES: Metabolismo, energa libre, entalpa, entropa, reaccin endergnica, reaccin
exergnica, catalizadores biolgicos, enzimas, energa de activacin, catalasa.
MATERIALES PROPORCIONADOS POR EL ESTUDIANTE:

1 papa
1 trocito de hgado de res o pollo
Agua oxigenada
1 navaja

MATERIALES DE LABORATORIO:

3 tubos de ensayo
1 beaker o frasco de precipitados
1 cocina

PROCEDIMIENTO:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Cortar dos cubos de papa del mismo tamao

Hervir uno de los cubos de papa
Colocar los cubos de papa en dos tubos de ensayo
Aadir agua oxigenada y observar resultados
Colocar el trozo de hgado de pollo o res en un tubo de ensayo
Aadir agua oxigenada y observar resultados
Esquematice (dibuje) los resultados

PREGUNTAS DE REFUERZO:
1. Explica los resultados
2. Por qu se desprenden burbujas al tratar una herida con agua oxigenada?
Enliste la bibliografa consultada:

Nota: El cuaderno de laboratorio se revisar dos das despus de realizada la prctica, copie la siguiente tabla
con los criterios para su evaluacin:
Criterios
Tema de la practica
Objetivo
Integracin bblica
Conceptos antecedentes
Materiales de laboratorio
Materiales proporcionados por el estudiante
Descripcin del procedimiento ilustrado
Preguntas de refuerzo
Bibliografa
Caligrafa, ortografa, orden y limpieza

Si

No

IMPORTANTE:
EL REA DE TRABAJO DEBE ESTAR COMPLETAMENTE LIMPIA Y ORDENADA, PARA ELLO TENGA
SIEMPRE A LA MANO EL PAPEL TOALLA, FINALMENTE LAVE CON EL DETERGENTE TODOS Y CADA
UNO DE LOS INSTRUMENTOS DE LABORATORIO UTILIZADOS Y REGRESELOS A SU LUGAR YA SECOS.