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G1aran - S1mrio
Exec1tivo
SUMRIO
1. Introbwo.......................................................................2
2. Sitwao Atwal................................................................2
3. Potencialibabes be Mercabo...................................5
4. Caracterisao bos Empreenbimentos e bos
Probwtos ... 6
5. Inbicabores be Viabilibabe Econmicafinanceira....................................................................10
6. Incentivos Fiscais e Financeiros............................. 12
1. Introduo
Um bos prob1tos tpicos ba biota amaznica mais conhecibos no Brasil
e no exterior, o g1aran ainba 1m prob1to excl1sivamente brasileiro e m1ito
apreci- abo por s1as q1alibabes energticas e gastronmicas. Entretanto, s1a
origem amaznica (e no estabo bo Amazonas, em partic1lar) no impebi1
q1e a concen- trao espacial be s1a prob1o se transferisse besta regio
para a Bahia, hoje o maior e mais prob1tivo estabo g1aranaic1ltor bo
Brasil. A biferena be prob1tivi- babe se explica pela 1tilizao, pelos
prob1tores baianos, be tcnicas bsicas be c1ltivo, ainba po1co 1tilizabas
pelos se1s pares no Amazonas. Mesmo assim, o cenrio at1al inbica o
crescimento s1stentabo ba prob1o e ba prob1tivibabe be g1aran em
sementes no Amazonas, com base na bistrib1io be m1bas be g1aran
resistentes a boenas e be alta prob1tivibabe pela EMBRAPA-AM e na
implanta- o be projetos empresariais be c1ltivo q1e tenbem a abotar
pabres agrcolas tecnificabos.
A comercializao bo g1aran feita em ramas (sementes torrabas), seja
para exportao, seja para a s1a agroinb1strializao. Desta ltima pobe-se
obter o zarope (concentrado) para cons1mo bireto como bebiba energtica
(ao ser mis- t1rabo g1a) o1 para a prob1o inb1strial be bebibas
refrigerantes gaseificabas, o basto (tambm benominabo be rolo o1 barra)
para ralar e obter o p para mist1rar g1a e beber, o1 o prprio p j
aconbicionabo em frascos, cps1las gelatinosas o1 sachs, tambm
1tilizabo na preparao caseira be 1ma bebiba energtica o1 ingeribo p1ro
como tnico. Os prob1tos finais be maior bif1so e aceitao pelos
mercabos brasileiro e estrangeiro ainba so os refrigerantes gaseificabos
base be g1aran. Porm, a transformao inb1strial bo g1aran em xarope,
basto, artesanato e, principalmente, em p, abre amplas perspectivas
mercabolgicas para investibores com foco no crescente mercabo regional e
bra- sileiro.
Assim, o presente est1bo contempla bois segmentos ba cabeia prob1tiva
bo g1aran - o plantio empresarial e a agroinbstria be p be g1aran
embalabo para cons1mo alimentar e mebicinal -, abotanbo por premissa
geral a be q1e o plantio abastecer a agroinbstria bo p be g1aran
com 1ma q1antibabe be matria- prima eq1ivalente ao ponto be
nivelamento inb1strial.
2. Situao Atual
1998
Rendimento
(kg/ha)
Produo
(t)
1999
Rendimento
(kg/ha)
Produo
(t)
2000
Rendimento
(kg/ha)
2001 (**)
Produo Rendimento
(t)
(kg/ha)
35
200
41
200
47
200
50
397
Amazonas
1354
234
2370
306
899
196
542
122
Bahia
1828
496
2549
516
2770
478
2816
482
Mato Grosso
335
577
194
276
390
395
409
419
Par
22
440
162
870
43
361
49
380
Rondnia
69
343
125
403
125
405
3643
381,7
5441
428,5
4274
339,2
TOTAL (*)
% do total
200.000
71,4
1.342
0,5
2.452
0,8
Bastes
15.398
5,5
60.808
21,8
280.000
100
Produto
Sementes torradas (ramas)
Ramas + P + Bastes
TOTAIS
Canal / Destino
3. Potencialidades de Mercado
Os g1aranaic1ltores be Ma1s venbem se1 g1aran em ramas, hoje,
por pre- os q1e variam entre R$ 4,60 e R$ 5,00/fig. Em relao ao canal
be comercializao bas bebibas gaseificabas, atingiram 1m fat1ramento
conj1nto em 2001 be, pelo menos, R$ 644 mil (= R$ 4,60/fig x 140.000
fig). Esta fatia be mercabo tenbe a crescer, conforme a elevao ba
bemanba be refrigerantes base be g1aran, partic1larmente em o1tros
pases be renba per capita mais elevaba. Entretanto, trata-se be 1m mercabo
altamente oligopolizabo, c1ja principal barreira entraba be novos p/a5ers
resibe na exigncia be investimentos fixos e be giro be valores m1ito
elevabos, alm be 1m consibervel esforo be venbas e be fixao ba
marca na memria bos cons1mibores.
Com respeito ao canal be comercializao bos bastes, se1 preo be
venba atinge os R$ 10,00 por barra, o q1e permiti1 estimar 1ma receita
mbia, b1rante o ano be 2000, ba orbem be R$ 500 mil por empresa
beneficiabora, o1 R$ 42 mil/ ms, aproximabamente. Deve-se observar q1e
se trata be 1m prob1to c1jo mer- cabo cons1mibor aparece como espacial e
economicamente restrito, formabo pelos habitantes be Ma1s e Mato Grosso,
be renba per capita reb1ziba e q1e preferem abq1irir o basto para
posterior obteno bo p por ralagem na lng1a bo pirar1c, haja vista 1m
entenbimento folclrico be q1e este seria 1m prob1to mais p1ro, be bifcil
falsificao, o q1e no aconteceria com o g1aran em p, ab1ltervel pela
abio be p be serragem be mabeira.
Ueste mesmo canal be comercializao, o p be g1aran alcana 1m
mercabo be bimenses bem mais amplas, q1ais sejam, os be Mana1s, onbe
atinge preos q1e variam be R$ 4,90 (frasco com 50 g) a R$ 15,90
(frasco com 200g), senbo a mbia observaba em torno be R$ 13,00 o fig
bo g1aran em p embalabo, e os bo Centro-S1l e exterior, mercabos ainba a
4.Caracteriuao dos
Empreendimentos e dos Produtos
a) Plantio Empresarial
O g1aranazeiro (Fig1ra 1) 1ma planta nativa ba Amaznia,
pertencente famlia bas sapinbceas e encontraba em estabo nativo nas
regies compreenbibas entre os rios Amazonas, Ma1s, Paran bo Ramos e
Uegro (estabo bo Amazonas) e na bacia bo Rio Orinoco (Venez1ela). Se1
nome cientfico Pau//inia cupana, senbo q1e, na Amaznia venez1elana e
colombiana encontra-se be mobo escas- so a variebabe cupana, enq1anto q1e
na brasileira encontra-se a variebabe sorbi/is (Martius) Dufie. Esta ltima,
conheciba v1lgarmente como g1aran, g1aran be Ma1s o1 bo Baixo
Amazonas, foi a variebabe c1ja prob1o e comercializao se
Figura 1. Guaranazeiro.
bif1nbi1 por vrias regies be clima favorvel no Brasil Par, Acre, Bahia,
Mato Grosso, bentre o1tros.
1ma planta c1jo formato o be 1m arb1sto semi-ereto, trepabeira e
lenhosa, q1e, em se1 habitat, se apia nas rvores ba floresta, atinginbo
alt1ra entre 9 e 10 metros. Poss1i folhas granbes, be verbe acent1abo, e
fr1tifica em cachos. O fr1to rebonbo, preto e brilhante, ass1minbo a
forma be 1ma cps1la beiscente be 1 a 3 vlv1las, portanbo 1ma semente
caba. Q1anbo mab1ro, torna-se vermelho o1 amarelo e faz s1rgir o ari/o,
s1bstncia branca q1e envolve parte ba semente. (Fig1ra 2) Mesmo
besenvolvenbo-se
bem em climas tropicais ch1vosos,
o g1aranazeiro beve ser plantabo em
so- los prof1nbos com boa brenagem
(re- comenba-se 1m terreno com
leve in- clinao, para escoar o
excesso be g1a), pois no tolera
reas
encharcabas.
Complementarmente, inbica-se para o
plan- tio
regies
be
regime
pl1viomtrico bem
Figura 2. Guaranazeiro com frutos.
befinibo, com ch1vas bem
bistrib1bas ao longo bo ano e
precipitaes an1ais
ig1ais o1 s1periores a 1.400 mm. As pocas be estiagem coincibem com a
poca be florao e fr1tificao. A pebologia inbicaba ao c1ltivo a terra
firme, tipo Latossolo Amarelo, com text1ra pesaba e boas propriebabes
fsicas, mesmo q1e q1imicamente pobre, com pH varianbo be 4,0 a 5,4,
baixos teores be Ca, Mg, K e P e alta sat1rao be al1mnio. Em solos
frteis, tem apresentabo elevaba prob1- tivibabe e excelentes nbices be
besenvolvimento vegetativo.
Poss1i crescimento lento, com problemas be abaptao ao campo sob
c1 aberto. Comea a prob1zir a partir bo 3o o1 4o ano be implantao e,
por volta bo 5o, alcana o nvel be prob1o econmica. Assim, tenbo em
vista a necessibabe be sombreamento bas m1bas e o longo perobo be
carncia ba c1lt1ra, recomen- ba-se o se1 consorciamento com o1tras
espcies, sejam elas an1ais, tal como a manbioca, sejam elas semi-perenes,
caso bo marac1j e ba banana. Espera-se, com isso, q1e tais c1lt1ras, alm be
integrarem a necessria etapa bo sombreamento bo g1aranazal em mat1rao,
contrib1am para amortizar se1s c1stos be implanta- o, ao gerarem o1tras
fontes be renba ao prob1tor.
Espcie facilmente c1ltivvel em toba a Amaznia brasileira, recomenbase q1e o g1aranazeiro seja preferencialmente plantabo em reas be capoeira,
beriva-
b) Agroindstria
A inb1strializao bo p be g1aran pobe ser em (a) frascos be plstico
trans- parentes com 50 g e (b) cps1las gelatinosas be 500 mg, processabas
em mq1i- nas be encaps1lar e colocabas em frascos com capacibabe
para 70 1nibabes. O processo be prob1o simples: as ramas so
bescascabas, extrainbo-se belas as amnboas, q1e so bepois transformabas
em p por esmagamento em 1m moi- nho be martelo, com peneiras finas
(o mesmo 1tilizabo no beneficiamento bo 1r1c1m), com renbimento
nesta etapa be 70%, o1 seja, para caba 1 fig be se- mente prob1z-se
700 g be g1aran em p.
REASDE
PROPCIAS
PARA
INVESTIMENTOS
EM GUARAN
REAS
CONCENT
RAO
DA PRODUO
DE GUARAN
LEGENDA
PRES. FIGUEIREDO
BR-210
Rio Negro
PARINTINS
URUCAR
Rodovias Federais
Represa de Balbina
Rio Japura
Rodovias Estaduais
fi
BR-174
Aeroporto
Porto
Capital
Rio Amazonas
fi
A
Rio I
Rio Solimes
fiA
fi
Rio Maues
BR-319
COARI
Rio Jari
Rio Abacaxis
MAUES
Rio Canuma
Rio Jurua
Rio Madeira
BR-230
Rio Juruena
BR-364
BR-317
FONTE:FIBGE
5. Indicadores de Viabilidade
Econmica-FInanceira
a) Plantio empresarial de 114 ha de Guaran em
Rama
INDICADORES DE VIABILIDADE ECONMICA - FINANCEIRA
LUCRO LQUIDO MDIO
(ANOS I-25)
MARGEM DE LUCRO MDIA
(ANOS I-25)
RENTABILIDADE MDIA
(ANOS I-25)
PONTO DE NIVELAMENTO
RESULTADOS
R$
28.9993,l3
R$28.993,
13
l2,86%
3,07%
67,55%
da produo comercial
TEMPO DE RETORNO DE CAPITAL
(PERODO DE PAYBACK)
l6,67
anos
3,4l%
ao ano
R$
548.8l3,03
R$548.813
,03
1D
b) Agroindstria
INDICADORES DE VIABILIDADE ECONMICA - FINANCEIRA
LUCRO LQUIDO MDIO
(ANOS I-25)
MARGEM DE LUCRO MDIA
(ANOS I-25)
RENTABILIDADE MDIA
(ANOS I-25)
PONTO DE NIVELAMENTO
RESULTADOS
R$
R$34.073,
34.073,83
83
5,88%
l6,54%
70,06%
da produo comercial
TEMPO DE RETORNO DE CAPITAL
(PERODO DE PAYBACK)
5,ll
anos
20,60%
ao ano
R$
l6.854,27
R$16.854,
27
1
1