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CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS

1
21.
3El

RESUMEN
tema que se desarrolla en el laboratorio, constituye la variabilidad de la composicin de la

4materia

o sustancia, en la cual se comprende que hay cambios fsicos como qumicos,

5identificndose las
6Por

consiguiente, se demuestra que cuando no suceden alteraciones en la composicin de la

7sustancia
8se

diferencias que existen entre ellos.

y s en sus dimensiones (temperatura, color, forma, viscosidad, polaridad, entre otros),

denomina cambio fsico; por otro lado cuando surge una o varias transformaciones en las

9propiedades
10cambios

de una sustancia, se debe al rompimiento de enlaces qumicos, considerndose

qumicos.

11
122.

RESULTADOS

13a)

CAMBIOS FISICOS:

14

1) En la realizacin del montaje se observ que al calentar en un vaso precipitado 0.1g de

15cristales
16hielo

de I (yodo) a 200 grados Celsius, tapado con una cpsula de porcelana la cual contena

se percibi que al transcurrir un tiempo los cristales de I comenzaron a desvanecerse

17generando

un ambiente de tonalidad violeta, notando que el hielo an permaneca parcialmente

18slido.
19
20

2) Al tomar 0.1g de vela de parafina en una esptula y exponindola al calor de la plancha

21(200

grados Celsius), se observa que sta sufre una alteracin en su estado (slido - lquido), y al

22dejarla

a temperatura ambiente retorn a su estado inicial (slido).

23
24

3) En la realizacin del calentamiento de Etanol (1ml) con perlas de ebullicin en un tubo de

25ensayo

y de agua (60 ml) en un vaso precipitado se toma registro de la temperatura de ambas

26sustancias
27sta

cada 30 segundos, sabiendo que el tubo de ensayo se encuentra dentro del beaker y que

a su vez tiene una exposicin directa de calor (300 grados Celsius)

28

TIEMPO (CADA 30
SEGUNDOS)
30
60

AGUA
(TEMPERATURA)
55
63

Cambios Fsicos y Qumicos

ETANOL + PERLAS DE
EBULLICIN
58
65

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90
120
150
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210
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420
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1
2Tabla

69
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95
95

1. Toma de temperaturas obtenidas en la prctica del calentamiento de agua y etanol +

3perla de ebullicin.
4
5b)
6

CAMBIOS QUIMICOS:
1) Al realizar el montaje con dos tubos de ensayo con desprendimiento lateral, conectados

7entre

s por medio de una manguera, se observ que mientras en uno de ellos contena 0.5 ml de

8cido

clorhdrico se le agrega aprox. 0.1g de granalla de zinc origina un burbujeo, produciendo

9as

gas, siendo este transportado por medio de la manguera hacia el otro tubo de ensayo,

10notndose

despus de un minuto que al exponerla al fuego directo ocasiona una mnima

11explosin.
12

2) En un tubo de ensayo se verti 1ml de agua de cal, en el cual se introdujo una pipeta y se

13burbujeo

durante un minuto, observando que al paso del tiempo la sustancia iba cambiando su

14tonalidad

(clara - blanca), tornndose viscoso.

15

3) En un tubo de ensayo se verti 0.5 ml de permanganato de potasio con una tonalidad

16violeta,

al agregar 0.5 ml de perxido de hidrgeno ste adquiri una tonalidad caf oscuro;

17Luego

se adiciono 0.1 ml de cido sulfrico lo que produjo que la mezcla adquiriera su tonalidad

18inicial

(violeta), en este paso se sinti que el contenido del tubo de ensayo estaba aumentando su

Cambios Fsicos y Qumicos

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1
1temperatura.
2se apaga

Finalmente se acerca al tubo una astilla en ignicin la cual se contempla que sta no

inmediatamente.

3
43. ANLISIS

DE RESULTADOS

5a)

CAMBIOS FSICOS:

1) Se sabe de ante mano que en este caso el yodo acta como un cuerpo slido, como cristales

7grises

y de aspecto similar al de un metal, observndose que al estar dentro del beaker y siendo

8expuesto
9yodo

al calor, estos cristales empiezan a evaporarse (vapor violeta) en la que se denota que el

sufri una sublimacin, donde en una primera instancia estas partculas del yodo estaban

10muy fuertemente
112)

unidas y al ser expuestas a cierta temperatura estas se liberan.

La parafina, se encuentra en un estado slido, por tal razn sus partculas estn unidas

12fuertemente

y al ser expuestas a cierta temperatura superior sta pasa a un estado lquido donde

13ya

sus partculas se deslizan entre s, fluyendo con mayor facilidad.

143)

Tanto el agua como el etanol tienen un punto de ebullicin en la que se observa de ante mano

15que

el etanol llega ms rpido a ese punto ya que tiene un punto de ebullicin de 78.6C, mientras

16que

la del agua es de 90C; entonces la funcin que tienen las perlas de ebullicin dentro del

17etanol

es evitar un sobrecalentamiento excesivo del etanol, ya que este tiene un cierto grado de

18inflamabilidad.
19b)

CAMBIOS QUMICOS:
1) El cido clorhdrico (HCl) de una apariencia lquida y levemente amarilla al disolverse

20

21desprende

gran cantidad de calor, las granallas de zinc al reaccionar con el HCl se convierte en

22sal,

liberando a su vez hidrgeno, lo cual hace distinguir que esta es una reaccin exotrmica. El

23gas

liberado H2 tiene cierta caracterstica y es que sta es inflamable, por eso mismo al acercarle

24una

mnima presencia de calor sta reacciona con un mnimo estruendo reflejando que hubo as

25una

explosin.

262HCl +
272)

Zn ZnCl2 + H2 + Calor

En el caso que se presenta con el agua de cal, cuando esta se vuelve turbia y con un aspecto

28blanco,
29calcio

se debe a que existe presencia de CO2, lo cual implica la formacin de carbonato de

y para que este aparezca se debe a la entrada de Dixido de Carbono, el cual reacciona

30rpidamente
31hidrxido

con el agua de cal. Esto se debe a que el agua de cal es una reaccin saturada de

de calcio Ca(OH)2.

Cambios Fsicos y Qumicos

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1
1CaO
23)

+ CO2 CaO3

Al tener permanganato de potasio (KMnO4) de color prpura se analiza que el perxido de

3hidrgeno
4H2O2
5un

(H2O2) es un compuesto poderosamente oxidante se sabe que en solucin cida el

reduce el permanganato de potasio en oxgeno donde se denota que la sustancia ya posee

color ms oscura (caf oscuro), lo cual cuando se agrega inmediatamente el cido sulfhdrico

6(H2SO4)

este torna a su color inicial (violeta).

72KMnO4

+ 5H2O2 + 3H2SO4 K2SO4 + 2MnSO4 + 8H2O + SO2

8
94.

CONCLUSIONES
1) Se concluye que diversas sustancias pueden actuar de tal manera que realicen cambios

10

11fsicos

o qumicos, en este caso se realiza un cambio fsico ya que los cristales de yodo al estar

12expuestos
13pasar

al calor, comienzan a desaparecer y pasan de estar solidos a un estado gaseoso pero sin

por el estado lquido a lo cual se le llama sublimacin, y cuyo gas se expande en el beaker

14tornndose
15porcelana

de color violeta. Adems se nota que el hielo no se derrite ya que la capsula de

no permite que el calor llegue a este.

2) Tambin se pudo encontrar que la vela de parafina sufre un cambio fsico, debido a que es

16

17derivada
18hasta

del petrleo y al exponerla al calor comienza a derretirse, pasando del estado slido

el lquido, y al dejarla en un lugar fresco vuelve a su estado inicial (solido), retomando su

19aspecto

y sus caractersticas.

3) Otro cambio fsico, se encuentra cuando se realiza un montaje en el cual estn presentes el

20

21etanol,

las perlas de ebullicin, y el agua. Se comprende que el etanol en un tiempo determinado

22llega a

un estado de ebullicin mucho ms rpido que el agua.

4) Por otro lado, se encuentra que tambin pueden haber cambios qumicos, como lo es que al

23

24verter
25este
26al

un determinado volumen de una sustancia en este caso el cido clorhdrico y al agregar en

una granalla de zinc, se produzca una evaporacin que hace que se genere un gas el cual pasa

otro tubo de ensayo, en donde al permanecer un tiempo se expande en l. Despus se interpone

27fuego
28Es

lo que hace que haya un cruce entre el gas y el calor, haciendo que se produzca un sonido.

decir que cuando estos elementos se unieron se produjo una liberacin de energa, lo que hizo

29que

tambin se creara calor.

30

5) Tambin, se encuentra un cambio qumico, el cual se hace posible cuando se empieza a

31burbujear

en un tubo de ensayo, el cual contiene agua de cal. En este procedimiento se recopilan

Cambios Fsicos y Qumicos

Pagina 5

1
1diferentes
2tornada
3un
4el

datos en los cuales, finalmente se obtienen como resultados una solucin espesa,

de color blanco y la cual ha disminuido su volumen. Adems, se tiene en cuenta que es

lquido incoloro e inodoro. La reaccin que se visualiza, se debe a la interseccin de CO2 con

agua de cal, lo que hace que el agua sea ms turbia.

6) Finalmente, se encuentra un cambio qumico el cual se basa en la mezcla de diferentes

6sustancias

como lo son el permanganato de potasio y perxido de hidrogeno, las que forman

7reacciones

que hacen que la sustancia tome un aspecto de color caf y al haber mezclado cido

8sulfrico

retorne al color violeta del permanganato de potasio, lo que hace que las sustancias se

9descompongan
10madera en

y libere el oxgeno, lo que conlleva a que la mezcla se caliente y al acercar la

brasa esta no permite que se apague rpidamente, sino que permanezca aviva.

11
125.

PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS

131)

En qu estados se presenta la materia y cules son sus diferencias en cuanto a forma y

14volumen?
15La

materia se presenta en tres estados o formas de agregacin: slido, lquido y gaseoso. Dadas

16las

condiciones existentes en la superficie terrestre, slo algunas sustancias pueden hallarse de

17modo

natural en los tres estados, tal es el caso del agua. La mayora de sustancias se presentan en

18un

estado concreto. As, los metales o las sustancias que constituyen los minerales se encuentran

19en

estado slido y el oxgeno o el CO2 en estado gaseoso:

20

regularidad de sus estructuras.

21
22

Los lquidos: No tienen forma fija pero s volumen. La variabilidad de forma y el

presentar unas propiedades muy especficas son caractersticas de los lquidos.

23
24

Los slidos: Tienen forma y volumen constantes. Se caracterizan por la rigidez y

Los gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy caracterstica la gran

25

variacin de volumen que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y

26

presin.

27
282)

Qu se entiende por sublimacin y sublimacin regresiva?

Cambios Fsicos y Qumicos

Pagina 6

1
1SUBLIMACION:
2estado

de solido al estado gaseoso sin pasar por el estado lquido.

3SUBLIMACION
4paso

La sublimacin o volatilizacin, es el proceso que consiste en el cambio de

REGRESIVA: Es el proceso inverso a la sublimacin progresiva, es decir, el

directo de gas a slido.

5
63)

Qu se entiende por reaccin qumica?

7Una reaccin
8reactantes)
9y

qumica, es todo proceso termodinmico en el cual una o ms sustancias (llamadas

por efecto de un factor energtico, se transforman, cambiando su estructura molecular

sus enlaces en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o

10compuestos.
11Cmo
12-La

se podra observar una reaccin qumica?

fotosntesis se da a acabo cuando las plantas toman energa y oxigeno del medio ambiente

13tambin

absorben CO2 y lo convierten en O2 y eso los seres humanos lo aspiran y lo vuelven a

14convertir

en

15-Fe+O2---->FeO2

que es oxido de fierro y pasa en la vida cotidiana como con la bicicletas

16cuando

estn

17-Clavos

sin

pintura.

Oxidados: Una reaccin qumica entre el hierro con el acero, y el oxgeno de la

18atmsfera,
19-Si

CO2.

provocan

la

oxidacin.

(Fe

O2

--->

Fe2O3)

hecha una tableta de Alka-Seltzer en un vaso de agua, hay una reaccin qumica de burbujeo.

20-Una

vieja ensalada de frutas: Abre una fruta y vers como pronto se pone negra, porque

21reacciona

(los azcares de la fruta) al oxgeno que hay en el aire.

22
234)
24

Qu se entiende por licuefaccin?

Es el cambio de una sustancia del estado slido o gaseoso al estado lquido. Ya que los diversos

25estados

de la materia corresponden a diversas cantidades de energa de las molculas que hacen

26encima

de la sustancia, la energa en la forma de calor se debe proveer a una sustancia o quitar de

27la

sustancia para cambiar su estado. As, cambiar un slido a un lquido o a un lquido a un gas

28requiere

la adicin del calor, mientras que cambiar un gas a un lquido o a un lquido a un slido

29requiere el

retiro del calor.

30
31Qu

se entiende por ebullicin?

Cambios Fsicos y Qumicos

Pagina 7

1
1La

ebullicin es el proceso fsico en el que la materia pasa a estado gaseoso. Se realiza cuando la

2temperatura

de la totalidad del lquido iguala al punto de ebullicin del lquido a esa presin. Si

3se

contina calentando el lquido, ste absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor

4se

emplea en la conversin de la materia en estado lquido al estado gaseoso, hasta que la

5totalidad
6de

de la masa pasa al estado gaseoso. En ese momento es posible aumentar la temperatura

la materia, ya como gas. Este proceso es muy distinto a la evaporacin, que es paulatino y

7para

el que, en altitudes superiores, la presin atmosfrica media disminuye, por lo que el lquido

8necesita

temperaturas menores para entrar en ebullicin.

9
10Qu
11La
12a

se entiende por solidificacin?

solidificacin es un proceso fsico que consiste en el cambio de estado de la materia de lquido

solido producido por una disminucin en la temperatura o por una compresin de este material.

13Es

el proceso inverso a la fusin, y sucede a la misma temperatura. Ejemplo de esto es cuando

14colocamos
15en

en el congelador agua, como la temperatura es muy baja esto hace que se haga hielo, o

pocas palabras aumenta el volumen al solidificarse, aunque no sucede en todos los casos.

16Qu

se entiende por condensacin?

17Condensacin

se refiere al cambio de estado gaseoso a lquido.

18
19Frases

de Riesgo y Seguridad para la Manipulacin de los Reactivos de la Prctica

20*Yodo

= R: 20/21 S: 23/25.

21R20:

Nocivo por inhalacin / S23: No respirar las emanaciones.

22R21:

Nocivo va drmica / S25: Evitar contacto con los ojos.

23*Permanganato
24R8:

Peligro de fuego en contacto con materias combustibles.

25R22:
26S2:

de potasio

Nocivo por ingestin.

Mantngase fuera del alcance de los nios.

Cambios Fsicos y Qumicos

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1
1*
2

Perxido de hidrgeno

R8: Peligro de fuego en contacto con materias combustibles.

3R34: Provoca quemaduras.

4S1/2:
5S3:

Consrvese bajo llave y fuera del alcance de los nios.

Consrvese en lugar fresco.

6S28:

En caso de contacto con la piel, lvese inmediata y abundantemente con (productos a

7especificar

por el fabricante).

8S36:

sese indumentaria protectora adecuada.

9S39:

sese proteccin para los ojos/la cara.

10S45:

En caso de accidente o malestar, acdase inmediatamente al mdico (si es posible, mustrele

11la

etiqueta).

12*

Parafina Slida

13Frases

R: R48/22 Nocivo: Riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposicin

14prolongada por
15Frases

ingestin.

S: S2 Mantngase fuera del alcance de los nios.

16S13

Mantngase lejos de alimentos, bebidas y piensos

17S37

sense guantes adecuados.

18S45

En caso de accidente o malestar acuda inmediatamente al mdico, (si es posible mustrele la

19etiqueta).
20*

Etanol

21Frases

R 11: Fcilmente inflamable.

22Frases

S: S 2: Mantngase fuera del alcance de los nios.

23S

7: Mantngase el recipiente bien cerrado.

24S

16: Conservar alejado de toda llama o fuente de chispas - No fumar

25*

cido sulfrico

26Frases

de Riesgo (8)

27Soluciones

de cido Sulfrico a Concentraciones mayores de 15%

28R35: Causa quemaduras

29FRASES

DE SEGURIDAD (8)

30Soluciones
31R36/38:

severas

de cido Sulfrico a Concentraciones mayores de 15%

Irritante para los ojos y la piel

Cambios Fsicos y Qumicos

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1
1
2S1/2:

Mantngase bajo llave y fuera del alcance de los nios

3S26:

En caso de contacto con los ojos, lvelos inmediata y abundantemente con agua y acuda a

4un

mdico

5S30:

Nunca agregue agua a este producto

6S45:

En caso de accidente o malestar, acuda inmediatamente al mdico (si es posible muestre la

7etiqueta)
8Soluciones
9S1/2:
10S26:
11un

de cido Sulfrico a Concentracin entre 5% y 15%

Mantngase bajo llave y fuera del alcance de los nios

En caso de contacto con los ojos, lvelos inmediata y abundantemente con agua y acuda a

mdico

12
136.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

14LBROS
15Pedaggico

Universal, Prolibros, Tercera Edicin ao 2002, Bogot D.C, Pginas 15, 230, 309,

161372.
17Consultor
18Qumica),
19Manual

Estudiantil 2 Ciencias Naturales y Educacin Ambiental (Ecologa, Biologa,

Prolibros, Segunda Edicin ao 2000, Colombia, Pginas 112.

de Qumica 4, Helmer Pardo, Segunda Edicin Mayo 2006, Bogot D.C, Pginas 41, 42.

20
21INTERNET
22http://www.textoscientificos.com/quimica/yodo

, 13/09/13

23http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/etanol-propiedades-y-sintesis

, 13/09/13

24http://www.atanor.com.ar/esp/negocios_domesticos/quimicos/productos/acido_clorhidrico.php
2513/09/13
26http://www.cryoinfra.com/productos-y-servicios/gases/hidrogeno
27

Cambios Fsicos y Qumicos

, 13/09/13