DOI: 10.5433/1679-0359.

2012v33n3p1209

Aspectos qualitativos da silagem de capim-elefante com fub de

milho e casca de soja
Qualitative aspects of elephantgrass silage with corn meal and
soybean hulls
Alexandro Pereira Andrade1*; Danilo Gusmo de Quadros2;
Andr Ricardo Gomes Bezerra3; Jos Augusto Reis Almeida3;
Paulo Henrique Santos Silva4; Jorge Aurlio Macedo Arajo3
Resumo
Objetivou-se com este trabalho, avaliar os efeitos do fub de milho e da casca de soja na silagem de
Pennisetum purpureum cv. Roxo Botucatu. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, em
esquema de parcela subdividida, com sete tratamentos (capim-elefante puro, casca de soja (5 e 10%)
e fub de milho (5 e 10%) de forma isolada ou conjunta em mesmas propores totalizando 5 e 10%),
trs tempos de abertura e trs repeties. Foram utilizados silos experimentais constitudos de baldes
plsticos de 20 L com tampa. Os silos foram abertos aos 7, 14 e 28 dias aps a ensilagem, sendo avaliadas
as perdas por efluentes, matria seca, pH, acidez titulvel e a estabilidade aerbia da massa ensilada.
A utilizao de aditivos na ensilagem reduziu as perdas por efluentes. A matria seca variou com a
utilizao de aditivos, obtendo valores mais elevados na silagem com 10% de casca de soja ou fub de
milho, em relao silagem de capim-elefante puro. Os resultados de pH apresentaram interao entre
os tratamentos e tempo de abertura, havendo valores desejados aos 7 dia aps a ensilagem. A quebra
da estabilidade aerbia ocorreu 48h aps a abertura do silo para os tratamentos contendo fub de milho
individual ou em conjunto com casca de soja para os dois nveis. A utilizao de fub de milho, seja
individualmente ou em conjunto com a casca de soja, foi eficiente na melhoria do padro fermentativo
da silagem de capim elefante, entretanto, cuidados adicionais devem ser tomados quanto ao manejo
ps-abertura do silo.
Palavras-chave: Efluentes, estabilidade aerbia, forragem, pH

Abstract
The objective of this study was to evaluate the effects of corn meal and soybean hulls in silage Pennisetum
purpureum cv. Roxo Botucatu. The experiment has adopted a completely randomized design in a splitplot, with seven treatments (elephant grass pure soy cone (5 and 10%) and corn meal (5 and 10%)
alone or in joint same proportions totaling 5 to 10%), three open times and three replications. We used
a randomized design in a split-plot, with seven treatments (elephant grass pure, soybean hulls (5 and
10%) and corn meal (5 and 10%) of isolated form or together in the same proportions totalizing 5 and
10%, three open times and three replications. There were used experimental silos made of bucket of 20
L. Silos were opened at 7, 14 and 28 days after ensiling, and evaluated the effluent losses, dry matter,
Doutorando em Zootecnia, UESB, Campus Itapetinga, Bahia. Bolsista FAPESB. E-mail: alexandro_andrade@hotmail.com
Prof. da Faculdade de Agronomia, Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Campus IX. NEPPA Ncleo de Estudos e Pesquisas
em Produo Animal, Barreiras, Bahia, BA. E-mail: uneb_neppa@yahoo.com.br
3
Engenheiro(s) Agrnomo(s) da UNEB, Campus IX. Barreiras, Bahia, BA. E-mail: andrerickgbi@hotmail.com; gutoja21@
hotmail.com; jorge.aurelio@hotmail.com
4
Discente de Agronomia, UNEB, Campus IX. Barreiras, Bahia, BA. E-mail: uneb_neppa@yahoo.com.br
*
Autor para correspondncia
1
2

Recebido para publicao 19/07/11 Aprovado em 10/05/12

Semina: Cincias Agrrias, Londrina, v. 33, n. 3, p. 1209-1218, maio/jun. 2012

1209

Andrade, A. P. et al.

pH, total titratable acidity (TTA) and aerobic stability of silage. The use of additives in ensiling reduced
the effluent losses. Dry matter varied with the use of additives, obtaining higher values for the silage
with 10% soybean hulls or corn meal, in relation to elephant grass pure silage. The results of pH present
interaction between treatment and time of opening, with the desired values 7 days after ensiling.The
breaking of aerobic stability occurred 48 hours after opening the silo for the treatments containing corn
meal alone or together with soybean hulls for both levels. The use of corn meal, either individually or in
combination with soybean hulls, was effective in improving the standard of silage fermentation elephant
grass, however, additional care should be taken about management after opening the silo.
Key words: Effluents, aerobic stability, forage, pH

Introduo
O capim-elefante (Pennisetum purpureum
Shum.) uma forrageira com excelente potencial de
produo de matria seca por rea cultivada, com
quantidades razoveis de carboidratos solveis.
Apesar disso, o teor de umidade elevado, na fase
em que timo o seu valor nutritivo, representa um
obstculo para o seu aproveitamento na forma de
silagem, pois resulta em fermentaes indesejveis,
com considerveis perdas de nutrientes (ZANINE
et al., 2006).
Porm, da forma em que vm sendo manejado
este capim, tm levado a queda de valor nutricional
devido maturidade das plantas. Nesse contexto,
a ensilagem a alternativa mais vivel para sua
conservao. Por outro lado, as caractersticas
inerentes planta, como baixos teores de matria
seca (MS) e carboidratos solveis, bem como alto
poder tampo, limitam o uso dessa tcnica. Para
contornar essas limitaes, vrios aditivos tm sido
adicionados ao capim no momento da ensilagem
no intuito de melhorar o padro fermentativo
e, consequentemente, a qualidade da silagem
(REZENDE et al., 2008). Na escolha dos aditivos,
deve ser considerado a facilidade de manipulao,
disponibilidade e o custo de aquisio.
Segundo Silva et al. (2007), os aditivos mais
utilizados na ensilagem do capim-elefante so
os materiais secos, que elevam o teor de MS
e aumentam as chances de obter fermentao
adequada. Entre esses materiais, esses autores
citaram algumas fontes de carboidratos solveis,
como fub de milho, farelo de trigo, polpa ctrica e
resduos regionais da agroindstria.

O fub de milho e obtido da moagem seca da

mistura de grmen (com ou sem a remoo do
leo), tegumentos e de parte da poro amilcea
da semente. Em composio qumica esse alimento
assemelha-se ao farelo ou a quirera e praticamente
tem o mesmo valor nutritivo (ANDRIGUETTO,
2002).
A casca da soja (Glycine max) um subproduto
do beneficiamento do gro de soja que apresenta
custo relativamente baixo em locais prximos s
empresas processadoras, como no caso da regio
de Barreiras, BA. A cada tonelada de soja que entra
para ser processado, cerca de 2% transformado em
casca de soja, essa porcentagem pode variar de 0%
a 3%, de acordo com os objetivos de produo de
farelo de soja (ANDRADE; QUADROS, 2011).
Sob os aspectos nutricionais, Restle et al. (2004)
relataram que por apresentar elevado teor de FDN da
casca de soja, foi inicialmente estudada como uma
opo para substituio da frao volumoso da dieta
de ruminantes. Entretanto, este subproduto apresenta
elevada digestibilidade da FDN, proporcionando
elevada produo de cidos graxos volteis no
rmen, em razo da excelente fermentabilidade
da fibra no rmen (BACH et al., 1999), alm dos
benefcios decorrentes da digesto da fibra da dieta
total sobre o pH ruminal (LUDDEN; CECAVA;
HENDRIX, 1995).
A medida do valor de pH em silagens foi
considerada, no passado, como um importante
indicador da qualidade de fermentao, sendo
inclusive possvel classificar as silagens em termos
de qualidade. No entanto, atualmente essa varivel
deve ser usada com critrio para fazer inferncias

1210
Semina: Cincias Agrrias, Londrina, v. 33, n. 3, p. 1209-1218, maio/jun. 2012

Aspectos qualitativos da silagem de capim-elefante com fub de milho e casca de soja

qualidade de fermentao (ANDRADE et al.,

2010). Porm, segundo Cherney e Cherney (2003),
o pH ainda permanece como um bom indicador da
qualidade de fermentao em silagens com baixo
teor de MS.
Segundo Pinho et al. (2008), a ensilagem de
capim sem aditivos est sujeita a significativas perdas
por efluente, o qual contm grandes quantidades de
compostos orgnicos, tais como: acares, cidos
orgnicos e protenas. Como formas de diminuio
das perdas por efluente, pode-se utilizar tcnicas,
como o emurchecimento e aplicao de aditivos
absorventes da umidade.
Outra importante etapa na utilizao de silagens
o manejo de ps-abertura do silo, pois o ambiente
anaerbio, um dos responsveis pela conservao
da forragem, passa a ser aerbio. Nessa ocasio,
organismos que estavam em dormncia na
ausncia de oxignio multiplicam-se rapidamente,
promovendo intensa atividade metablica, gerando
calor e consumindo nutrientes, elevando as perdas
de MS e reduzindo o valor nutritivo do alimento
(SIQUEIRA; BERNADES; REIS, 2005). As perdas
aps a abertura do silo dependem do manejo imposto
ao silo, mas a extenso de deteriorao do material
est relacionada estabilidade aerbia da silagem
(NUSSIO; PAZIANI; NUSSIO, 2002).
Na academia este assunto denominado
estabilidade aerbia da silagem e definido por alguns
pesquisadores (RUPPEL et al., 1995; DRIEHUIS;
OUDE ELFERINK; VAN WIKSELAAR, 2001)
como sendo o tempo observado para que a massa de
silagem, aps a abertura do silo, apresente elevao
na temperatura (1 a 3C) em relao temperatura
ambiente.
Bernardes, Reis e Moreira (2005) observaram
que a deteriorao aerbia em silagens de capins
tropicais caracterizada principalmente por
bactrias aerbias, em vez de fungos e leveduras,
por estas apresentarem alto teor de umidade,
reduzida acidez e baixa fonte de nutrientes
disponveis na massa ensilada. Alm disso, silagens

com estas caractersticas apresentam fermentaes

secundrias, o que impede a intensa atividade de
microrganismos deterioradores (BERNARDES et
al., 2007).
Objetivou-se com este trabalho, avaliar a
cintica fermentativa, perdas por efluentes, e a
estabilidade aerbia da silagem de capim-elefante
com a utilizao da casquinha de soja e fub de
milho como aditivos secos e nutritivos.

Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no Laboratrio
do Ncleo de Estudos e Pesquisa em Produo
Animal NEPPA da Universidade do Estado da
Bahia (UNEB), Campus IX, na cidade de BarreirasBA. O capim utilizado foi capim-elefante roxo
(Pennisetum purpureum cv. Roxo Botucatu).
O experimento utilizou-se de um delineamento
inteiramente casualizado, em esquema de parcela
subdividida, com 7 tratamentos (CE100 = capimelefante (testemunha); CS5 = 95% de capim-elefante
+ 5% de casquinha de soja; CS10 = 90% de capimelefante + 10% de casquinha de soja; FM5 = 95% de
capim-elefante + 5% de fub de milho; FM10 = 90%
de capim-elefante + 10% de fub de milho; CSFM5
= 95% de capim-elefante + 2,5% de casquinha de
soja + 2,5% de fub de milho; e CSFM10 = 90%
de capim-elefante + 5% de casquinha de soja + 5%
de fub de milho), 3 tempos de abertura (7, 14 e 28
dias ps-ensilagem) e 3 repeties, totalizando 63
unidades experimentais (silos).
O capim-elefante apresentou no momento
do corte (80 dias de rebrota), 1,7 m de altura.
Contudo, mesmo com essa idade de corte, o estdio
vegetativo era imaturo, pois foi cultivado em rea
de baixa drenagem, apresentando 15% de MS.
As plantas foram cortadas na base com auxlio de
uma roadeira costal, e picado mecanicamente em
partculas de 2 a 3 cm de tamanho, utilizando-se
mquina forrageira estacionria. A casquinha de
soja foi adquirida em casa comercial, bem como
o fub de milho. Aps homogeneizao entre o
1211

Semina: Cincias Agrrias, Londrina, v. 33, n. 3, p. 1209-1218, maio/jun. 2012

Andrade, A. P. et al.

capim picado e os aditivos, a massa de forragem foi

ensilada em silos experimentais.
Os silos experimentais foram constitudos de
baldes com tampa, tendo capacidade de 20L, nos
quais foi colocado 4 kg de areia e tecido de algodo
para separao da areia e da forragem, com a
inteno de captao de efluentes. O conjunto foi
identificado e pesado para, em seguida, ensilar o
material, conforme o tratamento, compactando
atravs do pisoteio. Aps o enchimento, os silos
foram fechados, vedados com fita adesiva e pesados.
A densidade mdia obtida foi de 520 kg/m3.
Aps 7, 14 e 28 dias ps-ensilagem, os silos foram
novamente pesados, mensurando as perdas por
efluentes. As perdas por efluente foram calculadas
pela equao abaixo, baseadas na diferena de peso
da areia e relacionadas com a massa de forragem
fresca no fechamento.
E = [(PVf Tb) (PVi Tb)]/MFi x 100,
onde:
E: produo de efluentes (kg/tonelada de silagem);
PVi: peso do balde vazio + peso da areia no
fechamento (kg);
PVf: peso do balde vazio + peso da areia na abertura
(kg);
Tb: tara do balde;
MFi: massa de forragem no fechamento (kg).
Na abertura dos silos, foram retiradas
subamostras para determinao do teor de MS, em
estufa com circulao forada de ar a temperatura
de 60C ( 5) por 72 horas; determinao do pH
e da acidez total titulvel (ATT), utilizando-se das
metodologias descritas por Silva e Queiroz (2002).

A avaliao da estabilidade aerbia foi realizada

somente na abertura dos silos aos 28 dias, sendo
retirado aproximadamente 2 kg da silagem que
foram transferidos para caixas de isopor de 5 L, para
avaliao. A temperatura da silagem foi medida nos
tempos: 0, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 h aps a abertura,
utilizando-se de termmetros de mercrio inserido
a 10 cm dentro da massa contida na caixa de isopor,
medindo tambm a temperatura ambiental, cujos
valores foram: T0 = 28,2C; T6 = 25,0C; T12 = 26,5;
T24 = 31,5; T48 = 31,0C; T72 = 28,5C e T96 = 32,0C.
Os dados foram tabulados e submetidos anlise
de varincia para verificao da significncia
dos tratamentos por meio do Teste F, ao nvel de
5% de probabilidade. Para efeito significativo dos
tratamentos, foi realizado desdobramento dos graus
de liberdade em efeitos principais e da interao.
As mdias de pH, ATT, MS e perdas por efluentes
foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de
probabilidade, enquanto a estabilidade aerbia foi
analisada por polinmios ortogonais. As anlises
estatsticas foram realizadas utilizando-se o
programa GENES (CRUZ, 2006).

Resultados e Discusso
No houve interao entre aditivos e perodo
ps-ensilagem sobre as perdas por efluente e
o percentual de MS (Tabela 1). A utilizao de
aditivos na ensilagem de capim-elefante diminuiu
significativamente (P<0,05) as perdas por efluentes.
A casca de soja e/ou o fub de milho nas propores
testadas resultaram, em uma reduo mdia de 58%
na quantidade perdida por m3, quando comparados
silagem de capim-elefante exclusivo. Esses
resultados foram similares aos observados por
Zanine et al. (2006), que verificaram efeito positivo
da adio de farelo de trigo na reduo das perdas
por efluentes em silagens de capim-elefante.

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Aspectos qualitativos da silagem de capim-elefante com fub de milho e casca de soja

Tabela 1. Perdas por efluentes e teor de matria seca (%MS) na silagem de capim-elefante (CE) com propores, na
matria natural, de casca de soja (CS) e fub de milho (FM).
Tratamentos
CE100%
CS5%
CS10%
FM5%
FM10%
CSFM5%
CSFM10%
C.V. (%)
7
14
28
C.V. (%)

Perdas por efluentes (kg/m)

28,4 a
11,0 b
2,6 b
6,3 b
6,4 b
11,8 b
6,8 b
11,4
Dias ps-ensilagem
9,4 ab
9,2 b
12,8 a
3,5

MS (%)
21,1 b
24,1 ab
28,3 a
23,8 ab
28,9 a
23,1 ab
26,5 ab
6,43
24,5 a
25,2 a
25,5 a
1,5

Mdias seguidas pelas mesmas letras na coluna no diferenciam estaticamente entre si (Tukey < 5%)
Fonte: Elaborao dos autores.

vlido considerar que o efluente das silagens

carreia compostos nitrogenados, acares, cidos
orgnicos e sais minerais (IGARASI, 2002), de
maneira que a incluso desse aditivos foi uma
alternativa vantajosa, pois impediu o escape de
nutrientes altamente digestveis via efluentes,
reduzindo as perdas de MS. Vrios aditivos so
utilizados como absorventes da umidade, como a
casca de caf, farelo de trigo e polpa ctrica, porm
o fub de milho e a casquinha de soja representam
uma boa alternativa, por apresentar elevado valor
nutritivo. Quanto ao perodo ps-ensilagem, as
perdas por efluentes foram influenciada pelo tempo
de ensilagem, com valores mais elevados aps o 14
dia (Tabela 1).
As perdas por efluente observadas neste trabalho
foram superiores quando comparadas aos 13,0; 3,05;
2,25; 2,85 kg/m observadas por Pinho et al. (2008),
ao testarem 0, 4, 8 e 12% de farelo de mandioca
como aditivo na ensilagem de capim elefante,
respectivamente, que apresentava no momento do
corte 22% de MS.
O percentual de MS variou com a utilizao de
aditivos, obtendo valores mais altos na silagem com

10% de casca de soja ou fub de milho, em relao

testemunha (Tabela 1). Esses resultados corroboram
com os apresentados por Quadros et al. (2003), ao
acrescentar a casca de caf; Zanine et al. (2006) com
adio de farelo de trigo e Rezende et al. (2008) ao
adicionar diversos aditivos secos e nutritivos, na
ensilagem de capim elefante.
A silagem de capim elefante puro apresentou
um incremento no teor de MS de 41%, em relao
ao capim natural, enquanto que, a adio de 10%
de casca de soja e fub de milho apresentou
respectivamente 89 e 93% de acrscimo na MS aps
a silagem, ou seja, a utilizao de 10% de casca de
soja e fub de milho aumentou na silagem 34 e 37%
de MS, em relao silagem de capim elefante puro.
Os aditivos so citados na literatura como forma
de aumentar o percentual de MS pela absoro do
excesso de umidade (IGARASI, 2002; ZANINE et
al., 2006) melhorando a fermentao microbiana e o
valor nutricional em silagem de gramneas.
O pH da silagem foi afetado pela interao
tratamento x tempo ps-ensilagem (P<0,05). De
forma geral, houve reduo do pH das silagens aps
o 7 dia ps-ensilagem (Tabela 2). Nos processos
1213

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Andrade, A. P. et al.

biolgicos envolvidos na transformao da forragem

mida em silagem, em meio anaerbico, ocorre o
crescimento de bactrias homofermentativas, as

quais fermentam os carboidratos solveis em gua,

transformando em cido ltico, que eficiente na
reduo do pH (SEGLAR, 1997).

Tabela 2. Valores de pH da silagem de capim elefante (CE) com diferentes propores de casquinha de soja (CS) e
fub de milho (FM) e tempo de abertura.
Tratamentos
CE100%
CS5%
CS10%
FM5%
FM10%
CSFM5%
CSFM10%
C.V. (tratamentos) = 4,21

Dias ps-ensilagem
7
14
3,81 cA
3,92 bcA
4,14 abA
4,07 bA
4,32 aAB
4,48 aA
3,96 bcA
3,98 bcA
3,87 cA
3,80 cA
3,83 cA
3,87 bcA
3,95 bcA
4,02 bcA
C.V. (Tempo de abertura) = 3,26

28
3,50 cB
3,86 bB
4,30 aB
3,67 bcB
3,49 cB
3,45 cB
3,64 bcB

As mdias seguidas de uma mesma letra, maisculas entre linhas e minsculas entre coluna, no diferem estatisticamente entre si
pelo Teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade.
Fonte: Elaborao dos autores.

A adio do fub de milho ao capim-elefante no

momento da ensilagem, seja sozinho, ou associado
com a casca de soja, resultou em silagens com
valores mais baixos de pH, em comparao com
a silagem aditivada apenas com a casca de soja
(Tabela 2). Segundo Van Soest (1994), em silagens
convencionalmente conservadas, valores de pH
elevados so indicativos de maior produo dos
cidos butrico e actico, resultado de fermentaes
indesejveis.
Se uma silagem estvel de baixo pH no obtida,
o desenvolvimento de clostrdios estimulado e a
fermentao secundria ocorrer, sendo indesejvel,
sua participao no processo, pois este age contra a
preservao destruindo o cido ltico, aumentando
o pH, diminuindo o valor nutritivo pelo catabolismo
de aminocidos, produo de diversas substncias

volteis antipalatveis, principalmente o cido

butrico (MCDONALD; HENDERSON; HERON,
1991). Segundo estes autores, os resultados deste
trabalho esto dentro da faixa considerada ideal,
que de, aproximadamente 3,5 a 4,2, com exceo
da utilizao de 10% de casca de soja. Zanine et al.
(2006) observaram reduo do pH de silagens de
capim-elefante com 15% farelo de trigo.
A Acidez Titulvel Total (ATT) no sofreu
interao tratamento x tempo ps-ensilagem, nem
efeito do tempo ps-ensilagem (P>0,05). Por outro
lado, o uso de 10% de fub de milho ou sua mistura
com a casquinha de soja, totalizando 5 ou 10% do
capim-elefante, resultou em valores mais elevados
de ATT (Figura 1). A aferio da ATT mostrou-se
indicativo sensvel que, juntamente com o pH, deve
ser utilizado na avaliao da cintica fermentativa
de silagens.

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Semina: Cincias Agrrias, Londrina, v. 33, n. 3, p. 1209-1218, maio/jun. 2012

Aspectos qualitativos da silagem de capim-elefante com fub de milho e casca de soja

Figura 1. Valores da Acidez Total Titulvel (ATT) das silagens de capim-elefante (CE) com diferentes propores de
casquinha de soja (CS) e fub de milho (FM).
6
5,5

5
4,5

bc

3,5

ATT

CSFM 5

CSFM 10

3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
CE 100

CS 5

CS 10

FM 5

FM 10

Mdias seguidas pelas mesmas letras no diferenciam estaticamente entre si (Tukey < 5%)
Fonte: Elaborao dos autores.

A utilizao de aditivos influenciou na

estabilidade aerbia da silagem de capim elefante
(P<0,05). Com o passar do tempo cronolgico no
tempo de abertura do silo, a alterao da temperatura
da silagem ajustou-se a equaes quadrticas em
todos os tratamentos, observando-se elevados
coeficientes de determinao (Figura 2).
Houve a quebra da estabilidade aerbia 48h aps
a abertura do silo para os tratamentos contendo
fub de milho individual ou em conjunto com casca
de soja para os dois nveis, sendo indicado pelo
aumento da temperatura da silagem acima de 3C,
em relao temperatura ambiente (DRIEHUIS;
OUDE ELFERINK; VAN WIKSELAAR, 2001),
provavelmente este aumento de temperatura ocorreu
pela ao de microrganismos oportunista que
iniciaram suas atividades metablicas produzindo
calor e consumindo carboidratos solveis residuais,
podendo acarretar em perdas de matria seca e
energia.
Aps 12 horas ps-abertura, as temperaturas
das silagens subiram acentuadamente (Figura
2), comportamentos semelhantes aos observado

por Amaral et al. (2008) estudando silagens de

capim-marandu com diferentes densidades de
compactao.
A utilizao de fub de milho individualmente
ou em conjunto com casca de soja nas doses de 5
e 10% apresentou padres semelhantes de aumento
de temperaturas, com grande instabilidade da
silagem, principalmente nas primeiras 12 horas,
tendo seus pontos de mxima de 36; 38; 37 e 37
C, respectivamente para os tratamentos de FM 5;
FM 10; CSFM 5 e CSFM 10, sendo estes valores
inferiores aos do capim-elefante puro que ficou com
o ponto de mxima de 33 C aps a abertura.
As temperaturas alcanadas neste trabalho
foram superiores s observadas por Bernardes
et al. (2008), avaliando aditivos bacterianos e
qumicos em silagens de capim-marandu, as quais
no ultrapassaram 27 C. Possivelmente, os cidos
orgnicos das silagens foram consumidos pelos
microrganismos aerbios, pois segundo Kung
Junior (2001) estes microrganismos degradam o
cido ltico com facilidade aps a quebra da vedao
gerando dixido de carbono, etanol e cido actico.

1215
Semina: Cincias Agrrias, Londrina, v. 33, n. 3, p. 1209-1218, maio/jun. 2012

Andrade, A. P. et al.

Figura
Estabilidade
aerbia
da silagem
de capim
elefante
com aditivos
secos e nutritivos.
Capim-elefante
Figura 2.2.Estabilidade
aerbia
da silagem
de capim
elefante
com aditivos
secos e nutritivos.
Capim-elefante
puro (a);
puro
(a); capim-elefante
de soja (b,c);com
capim-elefante
de milho com
(d,e);casca
capim-elefante
capim-elefante
com casca decom
soja casca
(b,c); capim-elefante
fub de milhocom
(d,e);fub
capim-elefante
de soja e
com
casca
de(f,g).
soja e fub de milho (f,g).
fub de
milho

a)

b)

c)

e)

d)

f)

g)

Fonte: Elaborao dos autores.

Fonte: Elaborao dos autores.

Silagens de capins tropicais apresentam de sorgo, que so deterioradas principalmente por

Silagens de capins tropicais apresentam deteriorao caracterizada, principalmente por bactrias
deteriorao caracterizada, principalmente por leveduras e fungos (BERNARDES et al., 2008).
aerbias,
as devido
suas particularidades
como, alta umidade, estabilidade de fermentao em pH acima de
bactrias devido
aerbias,
as suas particularidades
No manejo ps-abertura do silo, tem-se a
como,
alta umidade,
estabilidade
fermentao
4,5
e ausncia
de substrato
para o de
crescimento
de microrganismos.
O inversodeocorre
com silagens
de alta
utilizao e consumo
carboidratos
solveis,
em pH acima de 4,5 e ausncia de substrato para o
e vitaminas
que no eforam
qualidade como as de milho e de sorgo, que so compostos
deterioradasnitrogenados
principalmente
por leveduras
fungos
crescimento de microrganismos. O inverso ocorre
(BERNARDES
al.,qualidade
2008). como as de milho e degradados durante o processo de fermentao,
com silagens deetalta
No manejo ps-abertura do silo, tem-se a utilizao e consumo de carboidratos solveis, compostos
1216
nitrogenados e vitaminas
que no
foramLondrina,
degradados
durante
o processo
de fermentao,
em funo do
Semina: Cincias
Agrrias,
v. 33, n.
3, p. 1209-1218,
maio/jun.
2012
crescimento de microrganismos indesejveis, resultando na diminuio do valor nutritivo (BERNARDES;

Aspectos qualitativos da silagem de capim-elefante com fub de milho e casca de soja

em funo do crescimento de microrganismos

indesejveis, resultando na diminuio do valor
nutritivo (BERNARDES; REIS; AMARAL, 2009).
Segundo Castro et al. (2006), as silagens que
apresentam maior susceptibilidade deteriorao
aerbia foram quelas ricas em carboidratos
solveis e amido, como as de milho, ou aquelas
em que a fermentao foi restringida pelo uso de
aditivos e/ou pelo emurchecimento excessivo da
forragem antes da ensilagem.
O uso de aditivos nutritivos na ensilagem de
capim importante para melhorar a qualidade dos
processos fermentativos, contudo, nesses casos,
cuidados adicionais devem ser tomados quanto ao
manejo ps-abertura do silo.

Concluses
A utilizao de fub de milho, seja
individualmente ou em conjunto com a casca de soja,
foi boa alternativa para aumentar o teor de matria
seca, reduzir as perdas por efluentes e melhorar o
padro fermentativo da silagem de capim elefante.
Entretanto, cuidados adicionais quanto ao manejo
ps-abertura do silo. A utilizao da silagem com
adio de fub de milho de casca de soja dever
ocorrer em at 48 horas, para evitar alteraes no
padro de deteriorao aerbia desta silagem.

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