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de
19
La feria dedicada
a la micologa
en el Matarraa
cumple 20 aos
La organizacin espera llegar a los
2.000 visitantes de la ltima edicin
Redaccin
Alcaiz
El domingo
habr charlas, una
degustacin
gastronmica y
exposicin micolgica
de hongos
Exposicin micolgica de una de las ediciones anteriores del Da dels Bolets. M.Navarro
El domingo
El Da dels Bolets propiamente
dicho se celebrar el domingo
durante todo el da. No obstante,
tambin el sbado se han organizado diferentes actividades relacionadas con el mundo de la micologa, desde charlas a cargo de
especialistas, as como demostraciones para la identificacin de
hongos, cursos de cocina y talleres para nios. El domingo habr
stands situados por el pueblo en
los que se podrn degustar y adquirir las variedades ms populares de nscalos del terruo.
FONDA ANGELETA
GASTRONOMA TRADICIONAL, REINTERPRETADA POR EL CHEF
En Valderrobres tambin se puede disfrutar de la ms rica gastronoma tradicional de la Comarca del Matarraa de una manera diferente. Fonda Angeleta reinterpreta los platos tpicos del territorio a travs de su chef, y todo ello en
un marco incomparable. De su carta, destaca el Risoto de setas, aunque tampoco hay que olvidarse del magnfico acompaamiento de robellones que presentan algunos de sus platos de carne.
HOTEL EL SALT
LOS BABOSOS CON CEBOLLA SON UNA DE SUS ESPECIALIDADES
El Hotel El Salt de Valderrobres dispone durante esta temporada de setas de
una carta en la que se pueden degustar una de sus especialidades ms exquisitas: los babosos con cebolla, tambin los robellones salteados con jamn de la
tierra, o el lomo de ciervo acompaado de cebolla caramelizada y jabal guisado del matarraa. Adems, todos sus postres son caseros. El Hotel cuenta
con 20 habitaciones dobles y una individual muy confortables.
LAS FECHAS
Sbado, 24
11.00h. Taller de manualidades para nios
17.00h. Charla micolgica impartida por Joseba Castillo y Eduardo
Fidalgo. Taller de identificacin de setas en vivo, en la segunda
planta del Palau.
18.00h. Curso de cocina con setas impartido por Feli Gascn.
20.00h. Degustacin de setas en el stand de la comisin.
Domingo, 25
10.30h. Concurso sobre la seta de mayor tamao de la variedad bolet
de bestiar, muy apreciada en la Comarca del Matarraa.
10.30h. Apertura de la exposicin micolgica Hongos del Matarraa
y los Puertos de Beceite
11.00h. Inauguracin del Da dels Bolets.
11.00h. Degustacin gastronmica en los diferentes puestos del casco
urbano ubicados en el centro del pueblo y en el polideportivo.
12.00h. Charla titulada: A qu sabe y a qu huele una seta. Impartida
por Eduardo Fidalgo.
19.00h. Entrega de premios del concurso a la seta de mayor tamao.
19.00h. Clausura del Da dels Bolets y de las Jornadas Micolgicas.