Unidad 1.

La Normalizacin
Actividad: Normalizacin de una organizacin
Para dar inicio a la documentacin de un Sistema de Gestin de la Calidad en la
empresa Frutos Veleos S.A., en la que labora actualmente como coordinador de
calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto
desarrolle los siguientes puntos:
1. Identifique la empresa:
Datos generales de la empresa
Nombre o razn social

Frutos Veleos
Campesina

S.A

Tienda

Ubicacin geogrfica

Avenida 10 Los Patios, Norte de

Santander - Colombia

Productos o servicios

Productos agrcolas frutas.

Sector econmico1

Sector Agropecuario.

2. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la

empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta
empresa y con base en el ejemplo, citado en el siguiente cuadro, redacte su
respuesta:
NORMATIVIDAD
APLICABLE
Obligatoria
Qu
normatividad
me aplica?

ENTE
REGULADOR /
CERTIFICADOR

JUSTIFICACIN
DEL
CUMPLIMIENTO

Quin me
vigila?

Por qu debo
cumplirla?

MEDIDAS INSTITUCIONALES
PARA GARANTIZAR SU
CUMPLIMIENTO
Cmo dar cumplimiento?

Si

No
EJEMPLIFICACIN

1 http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/ayudadetareas/economia/econo53.htm

Resolucin 1043
de 2006

MINISTERIO DE
PROTECCIN
SOCIALSUPERSALUD

Para la
habilitacin y
apertura de los
servicios
prestados.

Documentando
los protocolos
institucionales.
Realizando y
monitoreando la
ejecucin
efectiva del
PAMEC.
Asignando
responsables

ISO 9001:2008

ICONTEC, SGS,
BVQI

Para garantizar
la calidad de mis
productos o
servicios, reducir
re-procesos,
mejor
posicionamiento
en el mercado,
etc.

Cumpliendo con
los requisitos
legales,
reglamentarios,
de la norma y de
la organizacin

Garantizar la
calidad del
producto
agropecuario,
buscando el
mejoramiento
continuo y el
posicionamiento
en el mercado
agropecuario.

Cumpliendo con
los requisitos
legales,
reglamentarios,
de la norma y de
la organizacin

SU RESPUESTA

ISO 9001:2008

NTC 1291

ICONTEC

ICONTEC

Para cumplir con

las terminologa
y los requisitos
de clasificacin
de las frutas
y hortalizas
destinadas a ser
consumidas en
estado fresco.

RESOLUCIN
No. 001806 del
2004

INSTITUTO
COLOMBIANO
DE
AGROPECUARI
O

Para el registro y
manejo de
predios de
produccin de
fruta fresca para
exportacin y el
registro de los
exportadores

Cumpliendo con
los requisitos y
los sistemas de
clasificacin de
las frutas
y hortalizas

Registrando los
predios ante la
oficina
del
Instituto
Colombiano
Agropecuario,
ICA,
que
corresponda por
competencia
geogrfica.

Adems
toda
persona natural
o jurdica que
quiera exportar
fruta de predios
previamente
registrados debe
contar con el
registro
como
exportador,
el
cual
ser
expedido previo
cumplimiento de
los
requisitos
exigidos en la
presente
resolucin.

3. Realizada la identificacin normativa, es imperativo que el personal de la empresa

tenga muy claro el proceso de gestin de calidad que se inicia. As que usted
como encargado, tambin se le asigna explicar al personal de trabajo la diferencia
entre: Normalizacin, Certificacin, Habilitacin y Acreditacin. Investigue y
recuerde que una buena explicacin va acompaada de una buena ilustracin de
los conceptos as como tambin ejemplos reales que denoten su claro
conocimiento y la asimilacin de los trminos. Puede hacer uso de: mapas
conceptuales, mapas mentales2 o casos reales.
Normalizacin: Es el proceso de formular y aplicar reglas con el propsito de
realizar en orden una actividad especfica para el beneficio y con la obtencin de
una economa de conjunto ptimo teniendo en cuenta las caractersticas
funcionales y los requisitos de seguridad. Se basa en los resultados consolidados
de la ciencia, la tcnica y la experiencia. Determina no solamente la base para el
presente sino tambin para el desarrollo futuro y debe mantener su paso acorde
con el progreso.
La normalizacin es un proceso que nos permite establecer un orden lgico en
nuestro trabajo, una mejor comunicacin entre reas involucradas, un lenguaje
comn.
Ejemplo son las empresas que fabrican productos teniendo claras las
especificaciones y adems con descripciones de cargos.

2 Diagrama usado para representar las palabras, ideas y dibujos u otros conceptos ligados y dispuestos radialmente
alrededor de una palabra clave o de una idea central.

Certificacin: La Certificacin de Producto es un proceso mediante el cual se

garantiza la calidad y/o las caractersticas de un producto final segn lo
establecido en una norma especfica u otros documentos preestablecidos.
Nos sirve para Comunicar la Calidad de los Productos y Servicios certificados,
aumentar la confianza de nuestros consumidores finales, argumentar la seleccin
de productos, diferenciarse de la competencia y reducir costos en la produccin o
servicios.
Habilitacin: constituye la herramienta obligatoria definida para autorizar el
ingreso y la permanencia de los prestadores de servicios. Su propsito
fundamental es proteger a los usuarios de los potenciales riesgos propios de la
prestacin de servicios de salud elaboracin de bienes o productos.
La habilitacin se debe seguir y cumplir por cualquier empresa, institucin o
negocio que est abierto al pblico. Adems de lo que corresponde al pago de los
impuestos que correspondientes y especialmente en aquellas instituciones o
empresas que reciben una importante afluencia de pblico, la habilitacin
depender en un ciento por ciento que los mismos cumplan con la normativa
vigente que asegura la calidad de vida y seguridad de quienes los visitan.
Acreditacin: Es un proceso voluntario llevado a cabo bajo el convencimiento
interno que es una opcin vlida para mejorar los procesos organizacionales.
El proceso de acreditacin implica la autoevaluacin de la organizacin, as como
una evaluacin en detalle por un equipo de expertos externos. Reconocidos a
nivel nacional e internacional.
Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el
desarrollo de esta actividad.
Respuesta: Mediante esta actividad se aprendi sobre de la normatividad que se
debe tener en cada proceso de la empresa, as tambin por sector econmico,
tambin se identifican las diferentes entidades reguladoras y certificadores que
vigilan el establecimiento y cumplimiento de cada una de las normas que le
competen.
La importancia de la actividad radic en el conocimiento de la normatividad
aplicable a cada empresa de acuerdo a sus caractersticas que permiten su buen
desempeo como as, el reconocimiento como empresa de alta calidad que le
permite beneficios como mayor reconocimiento en el mercado y mejoramiento de
la competitividad de esta, disminuyendo costo y posesionndose en el mercado.

Enve un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a travs de la

plataforma, en el enlace Actividades / Actividades unidad 1 / Actividad
Normalizacin de una organizacin.
No olvide realizar el aporte al foro temtico, la evaluacin y la actividad interactiva
de la unidad en los enlaces disponibles en el botn Actividades / Actividades
unidad 1.
Nota: recuerde revisar la gua de aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar
que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas y
entregarlas correctamente.
Criterios de evaluacin
Identifica la empresa de acuerdo a su ubicacin geogrfica, productos o servicios
y sector econmico.
Establece los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la
empresa.
Distingue los conceptos solicitados haciendo uso de herramientas y ejemplos
reales los cuales ilustran su claro entendimiento de los trminos.
Reflexiona sobre la actividad realizada exponiendo su punto de vista con respecto
al aprendizaje adquirido.
Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha indicada por el instructor.