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COORDINADORA DE EDICIN
REVISTA POLITCNICA
Volumen 36, Nmero 2
Septiembre 2015
CONSEJO EDITORIAL
Enio Da Silveira, Ph.D.
Universidad Catlica de Ro, Brasil.
Carlos Smith, Ph.D.
University of South Florida, Estados
Unidos
Gyimah-Brempong Kwabena, Ph.D.
University of South Florida, Estados
Unidos
ESCUELA POLITCNICA
NACIONAL
Rector
Jaime Caldern, MBA
Vicerrector de Investigacin y
Proyeccin Social
Alberto Celi, Ph.D.
Vicerrector de Docencia
Tarquino Snchez, MBA
Director de Investigacin y
Proyeccin Social
Andrs Rosales, Ph.D.
Editor
Oscar Camacho, Ph.D.
Co Editora
Florinella Muoz, Ph.D.
COMIT EDITORIAL
Andrs Rosales, Ph.D.
Investigador
Escuela Politcnica Nacional
Jos Luis Paz, Ph.D.
Prometeo
Escuela Politcnica Nacional, Ecuador
Ernesto Jimnez, Ph.D.
Prometeo
Escuela Politcnica Nacional, Ecuador
CONTENIDO
1
Almeida E.; Espn N.
Obtencin de extractos enzimticos con actividad ligninoltica en un
fermentador de bandejas con el hongo Phanerochaete chrysosporium
9
Cruz A.; Guamn M.; Castillo M.; Glorio P.; Martnez R.
Fibra dietaria en subproductos de mango, maracuy, guayaba y palmito
16
Reyes J.; Ludea F.
Evaluacin de las Caractersticas Fsico-Qumicas, Microbiolgicas y
Sensoriales de un Yogur Elaborado con Sucralosa y Estevia
25
Morales F.; Marn F.; Morales L.; Morales I.; Marn L.; Gastelurrutia M.
Atencin Farmacutica en el Fomento del Desayuno Saludable desde la Oficina
de Farmacia
29
Martnez S.; Figueroa J.
Cuantificacin de Ca, Mg, K, Na y Mn en Subproductos de Ctricos procedentes
de Ecuador
34
Fernndez J.; Tarazona G.
Factores que Influyen en la Composicin de la Leche en el Sector el Retorno,
Parroquia Sabanilla, Cantn Zamora, Provincia de Zamora Chinchipe
Ecuador
42
Gmez S.; De la Torre E.
Recuperacin de Oro a Partir de Minerales Polisulfurados con Soluciones
Amoniacales de Tiosulfato de Sodio
49
Campos C.; De la Torre E.
Estudio de la Detoxificacin de Efluentes Cianurados por Oxidacin con
Dixido de Azufre, Aire y Catalizadores de Cobre
59
Barrera A.; Endara D.; De la Torre E.; Manangn L.
Recuperacin de Nquel, Vanadio y Molibdeno del Catalizador Agotado de la
Unidad de Craqueo Cataltico Fluidizado (FCC)
67
Loyo C.; Arroyo C.; Alds M.; Montero R.
Extraccin y Caracterizacin de la Fraccin No Metlica de las Tarjetas de
Circuitos Impresos de Computadoras Desechadas
73
Meza L.; De la Torre E.
Modelo de Deconvolucin para la Cuantificacin de los Componentes del
Caucho Vulcanizado Presente en los Neumticos Fuera de Uso
80
Saltos P.; Chango I.; Alds M.; Quiroz F.
Reciclaje de Poliestireno Expandido por el Mtodo de Disolucin Precipitacin
89
Proao A.; Bonilla O.; Alds M.
Desarrollo de un Material Compuesto de Matriz de Poliuretano Rgido
Reforzado con Fibra de Raquis De Palma Africana
96
Cardozo E.; Contreras RR.; Bellandi F.; Lopez-Rivera A.; Avendao J.;
Araque C.; Vielma J.
Synthesis and Characterization of Six Novel Samarium (III) Complexes with Laspartic Acid, L-glutamic Acid, Glycine and O-phenanthroline, Bipiridile as
Ligands
101
Villacs W.; Andrade C.
Implementacin de Medidas de Prevencin y Control de Ruido para los
Trabajadores del Centro de Generacin de Energa de la Empresa Dipor S.A.
109
Albarracn K.; Jaramillo L.; Albuja M.
Obtencin de Bioetanol Anhidro a Partir de Paja (Stipa ichu)
1
Obtencin de extractos enzimticos con actividad ligninoltica en un fermentador de bandejas con el hongo Phanerochaete chrysosporium
_______________________________________________________________________________________________________________________________
Resumen: Se estudi la actividad enzimtica de lignino peroxidasa (LiP) y manganeso peroxidsica (MnP) en
extractos obtenidos de la fermentacin de aserrn de eucalipto con Phanerochaete chrysosporium a escala de
laboratorio en frascos de 250 g y en un fermentador de bandejas, con 3 960 g de aserrn, 72 % de humedad, inculo
del 10 %, 30 C, y flujo de aire de 0.19 L/s, durante 4 das. Las actividades de LiP y MnP se incrementan
inmediatamente despus de la inoculacin, son mximas en el primer o segundo da y luego descienden. La
actividad enzimtica de la LiP es mayor. A escala de laboratorio los valores obtenidos son 4 a 5 veces mayores.
Palabras clave: Phanerochaete chrysosporium, lignino peroxidasa (LiP), manganeso peroxidasa (MnP),
fermentacin en medio slido, enzimas
Abstract: Enzyme activity of Lignin peroxidase (LiP) and Manganese Peroxidase (MnP) obtained from sawdust
fermentation with Phanerochaete chrysosporium was studied using lab flasks of 250 g and a try fermentor with
3 960 g sawdust, 72 % humidity, 10 % inoculum, 30 C and air flow of 0.19 L/s, for 4 days. LiP and MnP activities
increase immediately after inoculation; are greatest at the first or second day, and then decrease. LiP activity is
higher. Lab scale produces higher activities than tray fermentation.
Keywords: Phanerochaete chrysosporium, lignin peroxidase (LiP), manganese peroxidase (MnP), solid
fermentation, enzymes.
1. INTRODUCCIN
La produccin de enzimas lignocelulsicas es una alternativa
muy rentable para aprovechar los desechos lignocelulsicos
debido a la gran cantidad de aplicaciones industriales de las
enzimas. Las ligninasas se emplean en la obtencin de
bioetanol, porque optimiza el proceso y abarata costos [19].
En la industria papelera, el uso de enzimas es conveniente
porque las condiciones de operacin son menos severas, no
generan productos indeseados y son amigables con el
ambiente [10]. En el campo de la biorremediacin, se
emplean enzimas ligninolticas debido a que son
catalticamente activas sobre una gran variedad de
compuestos orgnicos, como fenoles clorinados, plaguicidas,
dioxinas, explosivos aromticos y colorantes [5].
El tratamiento enzimtico de efluentes presenta ventajas
sobre los mtodos tradicionales como: degradacin de
materiales recalcitrantes, operacin dentro de un amplio
rango de concentraciones de los contaminantes, pH,
temperaturas, salinidad y fcil control del proceso [9].
2
Almeida E.*; Espn N.*
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3
Obtencin de extractos enzimticos con actividad ligninoltica en un fermentador de bandejas con el hongo Phanerochaete chrysosporium
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4
Almeida E.*; Espn N.*
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5
Obtencin de extractos enzimticos con actividad ligninoltica en un fermentador de bandejas con el hongo Phanerochaete chrysosporium
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6
Almeida E.*; Espn N.*
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7
Obtencin de extractos enzimticos con actividad ligninoltica en un fermentador de bandejas con el hongo Phanerochaete chrysosporium
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Almeida E.*; Espn N.*
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REFERENCIAS
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[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
*Universidad Tcnica Particular de Loja, Seccin de Ciencias y Tecnologa de Alimentos, Loja, Ecuador
e-mail: ajcoke88@hotmail.com; mcguaman@utpl.edu.ec; mjcastillo1x@utpl.edu.ec; rimartinez@utpl.edu.ec
** Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Per
e-mail: pgp@lamolina.edu.pe
Resumen: Los subproductos del procesamiento de alimentos vegetales son fuentes importantes de fibra dietaria y
especialmente de la fraccin insoluble. El objetivo de este estudio fue determinar la fibra dietaria total, sus
fracciones y los componentes mayoritarios de la fraccin insoluble en los subproductos de mango (Mangifera
indica L, var. Tommy Atkins y Haden), maracuy (Passiflora edulis, var. Flovicarpa), guayaba (Psidium guajava,
var. Red) y palmito (Chamaerops humilis, var. Bactrisgasipaes). La fibra dietaria total y sus fracciones se
determinaron por el mtodo enzimtico gravimtrico al igual que la obtencin de la fraccin purificada libre de
pectina. La determinacin de hemicelulosa A y B se realiz por acidificacin ligera y precipitacin con etanol
respectivamente; la celulosa fue extrada de la fraccin de lignocelulosa por tratamiento con permanganato de
potasio y la lignina por hidrlisis cida. El subproducto de guayaba present los mayores contenidos de fibra
dietaria total e insoluble (74.002.00 y 69.320.96 g/100 g materia seca respectivamente), mientras que la fibra
dietaria soluble fue mayor en el de mango (15.102.20 g/100 g materia seca). El contenido de hemicelulosa estuvo
comprendido entre 2.350.26 y 25.920.53 g/100 g de materia seca; la hemicelulosa B estuvo entre 2.911.05 y
5.890.25 g/100 g de materia seca. La celulosa fue el componente mayoritario en los subproductos de guayaba
(33.541.00 g/100 g de materia seca), mientras que la lignina fue el compuesto mayoritario en la semilla y pulpa de
maracuy (28.172.07 g/100 g de materia seca). Todos los subproductos estudiados a excepcin de la pulpa de
maracuy y mango se mostraron como buena fuente de fibra dietaria insoluble con un contenido superior a
40 g/100 g.
Palabras clave: Subproductos agroindustriales, fibra dietaria, hemicelulosa, celulosa, lignina
Abstract: Byproducts of food processing industries are major sources of dietary fiber, especially of the insoluble
fraction. The aim of this study was to determine total dietary fiber and it is fractions, and the principal components
in insoluble fraction of dietary fiber from the agroindustrial byproducts of guava (Psidium guajava, var. Red),
mango (Mangifera indica L, var. Tommy Atkins y Haden), passion fruit (Passiflora edulis, var. Flovicarpa) and
heart of palm (Chamaerops humilis, var. Bactrisgasipaes). A gravimetric enzymatic method was used to obtain the
total dietary fiber (soluble and insoluble fraction), its fractions and purified insoluble fiber free of pectin.
Hemicellulose A and B were determined by soft acidification and hemicellulose B by precipitation with ethanol;
cellulose was extracted from lignocellulose fraction by treatment with potassium permanganate and lignin by acid
hydrolysis. Total and insoluble dietary fiber were higher in guava (74.002.00 and 69.320.96 g/100 g dry matter,
respectively). The soluble fiber was majority in the byproducts of mango (15.102.20 g/100 g dry matter). The
hemicellulose A content was between 2.350.26 and 25.920.53 g/100 g dry matter; hemicellulose B was between
2.911.05 and 5.890.25 g/100 g of dry matter. Cellulose was the majority component in the byproducts of guava
(33.541.00 g/100 g dry matter), while lignin was the main component in seeds and pulp of passion fruit
(28.172.07 g/100 g dry matter). All byproducts analyzed, except passion fruit pulp and mango pulp, show to be
good source of insoluble dietary fiber was higher than 40 g /100 g. dry matter.
Keywords: Agroindustrial byproducts, insoluble dietary fiber, hemicellulose, cellulose, lignin
1. INTRODUCCIN
La industria del procesamiento de frutas y vegetales genera
una gran cantidad de subproductos infrautilizados tales como
cscara, frutos, pulpa, semillas, tallos entre otros [26]; que se
10
Cruz A.*; Guamn M.*; Castillo M.*; Glorio P.**; Martnez R.*
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11
3. RESULTADOS Y DISCUCIN
El contenido de fibra dietaria total (FDT), fibra dietaria
insoluble (FDI), fibra dietaria soluble (FDS) y la relacin
entre las fracciones FDI y FDS se muestran en la Tabla 1.
Respecto a la FDT los subproductos de guayaba, mango y
maracuy mostraron diferencia (p<0.05), con un rango de
23.52 a 74.95 g/100 g MS para pulpa de maracuy y
subproductos de guayaba respectivamente. Todos los
subproductos presentaron valores menores a los reportados
por Martnez et al. (2012a) para subproductos de pia
(75.8 g/100 g) y mezcla de subproductos de maracuy
(81.5 g/100 g) y a los de pulpa de limn fino (81.7 g/100 g)
reportados por Marn et al. (2007). La cscara de maracuy
present valores similares a los de cscara y cascarilla de
cacao (51.88 56.70 g/100) [27]. A excepcin de la pulpa de
maracuy, en todos los subproductos la FDT fue mayor a la
de pulpa de melocotn (36.10 g/100 g) [18] y pulpa de caf
[34]. Segn el criterio de Fuentes-Alventosa et al. (2009), los
subproductos de guayaba pueden ser considerados como
fuente alta de FDT; los de palmito, cscara, pulpa y semilla
de maracuy como fuentes con contenido medio de FDT,
mientras que el mango y la pulpa de maracuy como recursos
con bajo contenido de FDT.
La capa 2 y 3 de palmito fueron similares entre s, tanto para
FDT como para sus fracciones. Los subproductos de
guayaba, pulpa de maracuy y capa 2 de palmito mostraron
mayor diferencia entre la FDI y FDS.
La elevada proporcin de fibra dietaria insoluble en las
muestras se relaciona con la considerable cantidad de
celulosa, hemicelulosa y lignina presentes; esto puede ser
considerado una ventaja para su uso en la industria
alimentaria, que puede enriquecer productos como jugos y
bebidas de baja viscosidad sin modificar notablemente esta
caracterstica. Por su capacidad de retener agua, la FDI es
recomendada para mejorar el volumen y mantener la frescura
en productos de panificacin [49], disminuir la sinresis en
yogurt. En el caso de los subproductos de frutas, aportaran
adems color y sabor para modificar las caractersticas
sensoriales de los alimentos y disminuir el uso de aditivos
qumicos como saborizantes y esencias; especialmente en
alimentos elaborados a base de quinua, amaranto, chocho,
cebada y otros alimentos ancestrales; estos son ideales para
incrementar el contenido de componentes insolubles de la
fibra dietaria en alimentos asociados con efectos benficos
para la salud intestinal, excrecin de cidos biliares y
disminucin de la concentracin de colesterol en la sangre,
como son las granolas, barras para desayuno, galletas
integrales y concentrados de fibra [9, 26, 44].
El contenido de hemicelulosa A fue diferente entre los
subproductos (p<0.05) y vari de 2.35 a 25.92 g/100 g MS;
en la capa 3 de palmito fue significativamente mayor a los
dems, como se visualiza en la Tabla 2. Los valores de
hemicelulosa A de las capas de palmito fueron mayores a los
reportados por Claye et al. (1996) en salvado de trigo
(15.18 g/100 g), salvado de arroz (3.91 g/100 g), fibra de
12
Cruz A.*; Guamn M.*; Castillo M.*; Glorio P.**; Martnez R.*
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Subproductos
FDI/FDS
18.37
7.30a
2.19b
1.59
0.13b
1.63c
4.62
0.58c
1.00
0.56d
21.27
9.80d
3.58e
12.05
1.59e
4.63
0.64c
1.81e
4.37
0.83a
13.20
3.08a, c,
4.12e
5.96
0.43a
9.63
1.18a, b,
Guayaba
Mango
Cscara y pulpa
42.60
2.22b
23.79
1.36b
15.06
Maracuy
Cscara
52.42
1.16c
41.19
2.75c
9.04
Pulpa
23.52
1.00d
17.81
1.83d
Semilla y pulpa
60.05
7.70e
55.22
Capa 2
63.10
1.93e
55.99
Capa 3
64.50
5.04e
57.16
Palmito
13
Subproductos
Guayaba
Mango
Cscara y pulpa
5.67
0.52b
3.32
0.43a
Lignina
(g/100 g)
16.51
0.58a
15.80
1.06b
0.74
0.08b
15.00
2.46b
21.49
0.21c
Maracuy
Cscara
2.35
0.26c
4.47
0.66b
c
Pulpa
4.15
0.34b
3.02
0.09a
2.13
0.57c
5.95
0.86d
Palmito
Semilla y pulpa
9.47
0.81d
5.39
0.45c
10.27
0.82d
28.17
2.07e
Capa 2
22.05
1.16e
5.89
0.25c
16.36
0.70b
13.01
0.93f
Capa 3
25.92
0.53f
5.47
0.23c
10.93
0.47d
12.07
0.96f
AGRADECIMIENTOS
4. CONCLUSIONES
En todos los subproductos analizados la fibra dietaria est
constituida mayoritariamente por la fraccin insoluble. Los
subproductos mostraron distintas peculiaridades en lo
referente a la composicin de la fraccin insoluble. La
celulosa fue el componente mayoritario en los subproductos
de guayaba y mango, mientras que la lignina lo fue en la
cscara de maracuy, pulpa y semilla de maracuy; y la
hemicelulosa en los subproductos de palmito
REFERENCIAS
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Cruz A.*; Guamn M.*; Castillo M.*; Glorio P.**; Martnez R.*
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[23]
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[32]
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Evaluacin de las Caractersticas Fsico-Qumicas, Microbiolgicas y Sensoriales de un Yogur Elaborado con Sucralosa y Estevia
_________________________________________________________________________________________________________________________
16
* Universidad Tcnica Particular de Loja, Departamento de Ciencias Agropecuarias y Alimentos, Loja, Ecuador.
e-mail: jfreyes@utpl.edu.ec
** Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Industrias Alimentarias, Lima, Per.
e-mail: fludena@lamolina.edu.pe
Resumen: Los productos bajos en caloras han ganado una atencin especial en el mercado y son un nicho atractivo
para las empresas procesadoras. El propsito del presente trabajo fue desarrollar un yogur bajo en caloras. Se
evalu el efecto del empleo de sucralosa y estevia como edulcorantes, el efecto del porcentaje de slidos totales, ST
(12 y 13 %) y el lugar de proveniencia de la leche (Loja y Zamora), sobre las caractersticas sensoriales y
fisicoqumicas del yogur. Una prueba sensorial descriptiva determin la aceptabilidad de cada formulacin,
mientras que la estabilidad se evalu estudiando la vida til hasta 35 das en almacenamiento a 4 C. Se estableci
el uso de 0.015 % de sucralosa y 0.090 % de estevia, respecto de la leche. El tiempo requerido para alcanzar el pH
del yogur no fue afectado por los factores de estudio y se mantuvo entre 180 a 193 min. El lugar de proveniencia de
la leche no tuvo influencia sobre las propiedades fisicoqumicas y sensoriales del producto. La estandarizacin al
12 % ST present los valores ms bajos de acidez (91 a 93 D), viscosidad (7300 a 10500 cP) y aporte energtico
(93.5 Kcal/100 g yogur), mientras que al 13 % ST la sinresis fue ms baja e influy negativamente la percepcin
de la viscosidad en la boca. El panel sensorial encontr que la sucralosa mejor notablemente el dulzor comparado
con el producto edulcorado con estevia. Por tanto, para la elaboracin de este tipo de yogur puede usarse leche de
Loja o Zamora Chinchipe, con 12 % ST y edulcorado con sucralosa; con vida til de 28 das en refrigeracin a 4 C,
perodo en el que no hubo presencia de microorganismos patgenos (E.coli y S. aureus), mohos y levaduras.
Palabras clave: Yogur, sucralosa, estevia, caloras, edulcorantes.
Abstract: Currently different low-calorie foods and no-calorie sweeteners have gained special attention in the
society as they have become an attractive niche market for the food industry. The main objective of this work was
to develop a yogurt with low calories content. The effects of the following factors were studied: type of sweetener
(sucralose 0.015 % and stevia 0.090 % (w/v of milk)), total solids content (12 and 13 % TSC) and place of
origin of milk (Loja and Zamora cities), and their influence on the physical-chemical and sensory characteristics of
yogurt. The product was stored for 35 days at 4 C. The acceptability of the product was evaluated using a
descriptive sensory analysis and the shelf life study was done by evaluating the microbiological and physicalchemical characteristics. The time required to reach pH was not affected by the study variables and was kept
between 180 to 193 min. The place of origin of milk did not affect the physical-chemical and sensorial
characteristics of the final product. When the product was standardized at 12 % of TSC the lower values of acidity
(91 to 93 D), viscosity (7300 to 10500 cP) and energy content (93.5 Kcal/100 g yogurt) were shown, whereas at 13
% of TSC the syneresis was lower and negatively affected the perception of viscosity in mouth. The sensory panel
found that sucralose sweetness significantly improved compared to product made with stevia. Therefore, the best
yogurt formulation was obtained using milk coming from Loja or Zamora Chinchipe, with 12 % of TSC, sweetened
with sucralose and its shelf life was 28 days under refrigeration conditions (4C), during which there was no
presence of pathogens (E. coli and S. aureus), molds and yeasts.
Keywords: Yogurt, sucralose, stevia, calories, sweeteners.
1. INTRODUCCIN
A nivel mundial se ha incrementado notablemente el
consumo de yogur, en el perodo del 2004 al 2011 pas de 12
a 16 millones de toneladas [32]. Por su parte en el Ecuador
entre los aos 2006 y 2007 el consumo de este producto
creci en un 25 %. La produccin de yogur pas de 120 000
17
Reyes J. *; Ludea F.**
_______________________________________________________________________________________________________________________________
()
()
100
(1)
Evaluacin de las Caractersticas Fsico-Qumicas, Microbiolgicas y Sensoriales de un Yogur Elaborado con Sucralosa y Estevia
_________________________________________________________________________________________________________________________
18
Aspecto
Olor
Sensacin olfato gustativa
durante degustacin
Sensacin olfato gustativa
despus de la degustacin
Textura oral
Atributos
Viscosidad
Tonalidad
Brillo
Sinresis
A establo
Acidez
Dulzor
Astringencia
Residual a edulcorante
Amargo
Leche guardada
Viscosidad
Harinosidad
19
Reyes J. *; Ludea F.**
_______________________________________________________________________________________________________________________________
3.2
3.2.1 Sucralosa
El edulcorante sucralosa en el nivel 0.015 % result
significativamente mayor en trminos de percepcin de
dulzor (Tabla 3), que la puntuacin obtenida por la muestra
control. En cuanto a la sensacin olfato gustativa, los niveles
0.013, 0.014, 0.015 % y el control no presentan diferencia
estadstica entre s, aunque el nivel 0.015 % obtuvo en
promedio una mayor puntuacin sensorial que el resto de
muestras. En cuanto al nivel 0.012 % presenta puntuaciones
estadsticamente ms bajas que 0.015 % para este atributo.
Para los atributos, color y apariencia, cuerpo y textura, no se
present diferencia estadstica, aunque las puntuaciones ms
altas las tuvo el tratamiento control, esto puede deberse a que
el azcar (sacarosa) contribuye no solamente a edulcorar,
sino que es responsable de las caractersticas de color a travs
de reacciones de Maillard y caramelizacin [4]. Por tanto, se
elige el nivel de sucralosa 0.015 % para la preparacin del
yogur.
3.2.2 Estevia
3. RESULTADOS Y DISCUSIN
3.1 Caractersticas fisicoqumicas de la leche
Como se puede apreciar en la Tabla 2; la composicin de
sales minerales es estadsticamente mayor para la leche
proveniente de Zamora, esto segn lo explica Yildiz (2010)
puede deberse a la presencia en la leche masttica que genera
un incremento de los niveles de sodio y potasio en la leche.
Saa (2010) realiz un estudio epidemiolgico en las fincas
proveedoras de la empresa Ecolac, Ca. Ltda. y concluy que
la prevalencia de mastitis clnica es 14 % y subclnica
86 % [35].
Por otro lado, la leche proveniente de los sectores
seleccionados para el estudio cumpli con la norma Tcnica
Ecuatoriana NTE INEN 9:2008, Leche cruda. Requisitos
[20], excepto la cantidad de slidos no grasos presentes,
encontrndose por debajo del mnimo exigido por dicha
norma (8.2 %).
Tabla 2. Caractersticas fsico qumicas de la leche cruda descremada de
Loja y Zamora Chinchipe
Proveniencia de la leche
Caracterstica
Loja
Zamora
Grasa (%)
0.1 0.10a
0.1 0.03a
Densidad* (g/ml)
1.0309 0.36a 1.0309 0.29a
Slidos no grasos (%)
7.9 0.07a
7.9 0.06a
a
Protena (%)
2.90 0.03
2.90 0.02a
a
Lactosa (%)
4.35 0.04
4.38 0.05a
a
Sales minerales (%)
0.65 0.01
0.66 0.01b
a
Acidez (D)
13.3 0.49
13.6 0.51a
Aporte energtico
61.23 2.36a
62.25 1.22a
Kcal/200 ml
*Densidad corregida a 20C
Letras diferentes indican diferencias significativas (p < 0.05)
Los datos se presentan como media desviacin estndar (n=12)
Evaluacin de las Caractersticas Fsico-Qumicas, Microbiolgicas y Sensoriales de un Yogur Elaborado con Sucralosa y Estevia
_________________________________________________________________________________________________________________________
a.
Caractersticas
Dulzura
20
6.0
7.1
6.5
6.4
6.3
Color y apariencia
7.0 1.47ab
6.7 1.58b
6.9 1.78ab
ab
b
Cuerpo y textura
6.6 1.52
6.1 1.68
6.4 1.68ab
Sensacin olfato gustativa
6.0 1.35a
5.7 1.73a
5.9 1.56a
Aceptabilidad general
5.8 1.36a
5.7 1.43a
5.8 1.53a
Letras diferentes indican diferencias significativas (p < 0.05) entre los niveles de edulcorante
Los datos se presentan como media desviacin estndar (n = 10)
7.1
6.8
6.1
6.0
Control
1.19b
1.05a
1.45a
1.06ab
1.00a
Control
6.7 0.92a
1.17ab
1.14ab
1.58a
1.46a
7.3
6.9
6.9
6.8
0.89a
1.13a
0.91b
0.95b
Tabla 5. Caractersticas fisicoqumicas de los yogures elaborados con la combinacin de los factores de estudio
Caractersticas
Tiempo requerido
para alcanzar el pH
(minutos)
Acidez titulable
(D)
Viscosidad aparente
(Cp)
193.3 11.55
93.3 6.11
13% ST
186.7 11.55
96.7 1.53
12% ST
186.7 11.55
92.7 2.89
13% ST
193.3 11.55
94.3 3.51
12% ST
188.3 10.41
91.7 2.08
Factores de estudio
12% ST
Loja
Sinresis (%)
Aporte energtico
Kcal/200 g)
9750 4685
41.9 8.09
93.9 0.45
100.9 1.65b
10171 3035
31.7 5.55
Estevia
Zamora
Loja
13% ST
180.0 0.00
12% ST
180.0 0.00a
Sucralosa
Zamora
13% ST
186.7 11.55
97.3 2.08
92.7 2.52
a
98.0 5.29
7369 639
9299 1843
40.1 11.29
b
7953 591
15061 3473
93.6 1.94
98.9 1.39b
41.9 5.53
b
10481 622
11058 2340
25.4 2.46
93.0 1.03
b
100.6 0.56b
34.4 11.31
93.5 1.86
22.8 10.90
31.3 3.18
98.9 1.46b
Letras diferentes indican diferencias significativas (p < 0.05) entre las medias
Los datos se presentan como media desviacin estndar (n = 10)
b.
Acidez titulable
Evaluacin de las Caractersticas Fsico-Qumicas, Microbiolgicas y Sensoriales de un Yogur Elaborado con Sucralosa y Estevia
_________________________________________________________________________________________________________________________
c.
Viscosidad aparente
Sinresis
Aporte energtico
21
Evaluacin de las Caractersticas Fsico-Qumicas, Microbiolgicas y Sensoriales de un Yogur Elaborado con Sucralosa y Estevia
_________________________________________________________________________________________________________________________
22
Tabla 6a. Caractersticas sensoriales de los yogures elaborados con la combinacin de los factores de estudio
Descriptor
Atributo
Loja
Estevia
Zamora
Loja
Sucralosa
Zamora
Aspecto
12 %
ST
13 %
ST
12 %
ST
13 %
ST
12 %
ST
13 %
ST
12 %
ST
13 %
ST
Viscosid
ad
5.10.86
a
5.00.28
a
4.20.66
a
4.80.45
a
4.70.37
a
5.60.27
a
5.10.64
a
4.90.48
a
Tonalidad
Brillo
Sinresis
Acidez
Dulzor
Astringencia
4.20.41a
4.60.30a
4.10.54a
4.80.57a
3.90.21a
4.80.21a
4.90.31a
4.50.35a
4.10.22a
5.10.75a
4.00.24a
5.30.11a
4.20.27a
4.80.19a
4.10.51a
4.70.40a
3.80.67a
4.60.37a
4.10.20a
4.50.19a
4.10.37a
4.60.32a
3.90.10a
4.60.62a
4.30.27a
4.50.57a
4.10.22a
4.50.49a
5.20.66a
4.50.35a
4.30.41a
4.50.23a
4.10.76a
4.90.26a
5.51.12a
4.50.62a
4.50.28a
4.40.14a
5.10.32a
4.90.74a
5.21.01a
4.60.16a
4.30.50a
5.00.33a
4.10.31a
5.00.85a
4.40.56a
4.50.57a
Letras diferentes indican diferencias significativas (p < 0.05) entre las medias
Tabla 6b. Caractersticas sensoriales de los yogures elaborados con la combinacin de los factores de estudio
Descriptor
Atributo
Loja
Estevia
Zamora
Loja
Sucralosa
Zamora
12 %
ST
13 %
ST
12 %
ST
13 %
ST
12 %
ST
13 %
ST
12 %
ST
12 %
ST
Olor
Textura Oral
A establo
Viscosidad
Harinosidad
5.00.48a
4.80.21a
4.90.30a
4.10.36a
5.50.59a
5.10.08a
5.30.73a
4.80.36a
4.60.35a
4.10.14a
5.90.07a
5.10.47a
5.00.56a
4.90.31a
4.50.19a
4.10.36a
4.80.64a
4.90.17a
5.40.14a
4.80.30a
4.70.19a
4.10.11a
5.10.58a
5.20.29a
5.30.45a
4.50.26a
4.80.57a
4.10.77a
4.70.41a
4.80.63a
4.80.67a
4.90.06a
4.80.23a
4.10.09a
6.10.43a
5.00.47a
5.10.59a
4.30.21a
4.50.14a
5.10.42a
5.70.47a
4.80.54a
4.60.28a
4.90.30a
4.80.33a
4.10.71a
5.50.30a
5.10.18a
Las letras a y b indican que existe diferencia significativa entre las medias a p<0.05
Anlisis fisicoqumicos
23
Reyes J. *; Ludea F.**
_______________________________________________________________________________________________________________________________
5,1
5,0
4,9
pH
4,8
4,7
4,6
21
28
Centipoises
4,5
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
4,4
1
14
35
Das
Figura 4. pH de yogur durante el almacenamiento
b.
b
bc
bc
bc
14
21
28
35
Das
Evaluacin sensorial
Porcentaje (%)
c.
70,0
68,0
66,0
64,0
62,0
60,0
58,0
56,0
54,0
52,0
abc
ab
14
Das
21
bc
28
4. CONCLUSIONES
35
100,0
95,0
90,0
85,0
80,0
Anlisis microbiolgico.
b
a
14
ab
75,0
Das
21
28
35
Evaluacin de las Caractersticas Fsico-Qumicas, Microbiolgicas y Sensoriales de un Yogur Elaborado con Sucralosa y Estevia
_________________________________________________________________________________________________________________________
REFERENCIAS
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
[14]
[15]
[16]
[17]
[18]
[19]
[20]
[21]
[22]
[23]
[24]
[25]
24
25
Atencin Farmacutica en el Fomento del Desayuno Saludable desde la Oficina de Farmacia
_______________________________________________________________________________________________________________________________
Resumen: Se considera Desayuno Saludable aqul que contiene una racin equilibrada de todos los nutrientes,
tanto de forma cualitativa como cuantitativa. Pese a que debera proporcionar entre el 20-25 % del aporte diario,
suele ser la ingesta que con mayor frecuencia es insuficiente o nula. En este trabajo se presenta un estudio de los
hbitos alimentarios de escolares, as como una intervencin educativa terica y prctica dentro del programa de
Educacin para la Salud en Atencin Farmacutica. Los resultados muestran que slo el 36.6 % de los alumnos
encuestados realiza un desayuno completo. La actividad educativa terico-prctica consigue introducir cambios en
los hbitos del desayuno y en las opiniones de los escolares intervenidos.
Palabras clave: Atencin Farmacutica, Desayuno Saludable, Educacin para la Salud, Escolares, Intervencin.
Abstract: A Healthy Breakfast is the one that includes a balanced portion of every nutrient qualitatively and
quantitatively. Although it should supply the 20-25 %calories of the day, it is usually insufficient or even absent. In
this paper, we study the food habits of schoolchildren and we also participate in a health educational intervention of
a Pharmaceutical Care Program with them. Only the 36.6 % of students have a healthy breakfast every day. The
health education achieves favorable changes in the behavior and opinions of the schoolchildren participating.
Keywords: Pharmaceutical Care, Healthy Breakfast, Health Education, Schoolchildren, Intervention
1. INTRODUCCIN
La Educacin para la Salud comprende las oportunidades de
aprendizaje conscientemente destinadas a mejorar la
alfabetizacin sanitaria. Esto incluye la mejora del
conocimiento de la poblacin y el desarrollo de habilidades
personales que conduzcan a la mejora de la salud. Supone,
por tanto, una funcin importante de los profesionales
sanitarios, sociales y de la educacin. Asimismo, constituye
una pieza fundamental en el proceso asistencial, que incluye
Prevencin, Tratamiento y Rehabilitacin [1].
La alimentacin durante la edad peditrica tiene una gran
transcendencia en la proyeccin de la calidad de vida del
adulto, ya que una alimentacin inadecuada por si sola puede
ser un factor de riesgo [2]. Dentro de sta, el desayuno es la
comida ms importante para el desarrollo fsico e intelectual
de los nios [3]. El desayuno debera proporcionar el 2025 % del aporte energtico diario, sin embargo, suele ser la
ingesta que con mayor frecuencia es insuficiente o nula [4].
Un desayuno puede incluir toda clase de alimentos, aunque la
cultura alimentaria de una poblacin marca las costumbres y
selecciona las propias de esa hora de la maana [2]. Se
considera Desayuno Saludable aqul que contiene una racin
26
*Morales F.; Marn F.; Morales L.; Morales I.; Marn L.; Gastelurrutia M.
_______________________________________________________________________________________________________________________________
27
Atencin Farmacutica en el Fomento del Desayuno Saludable desde la Oficina de Farmacia
_______________________________________________________________________________________________________________________________
28
*Morales F.; Marn F.; Morales L.; Morales I.; Marn L.; Gastelurrutia M.
_______________________________________________________________________________________________________________________________
REFERENCIAS
[1]
[2]
[3]
Figura 2. Alimentos aadidos a la dieta tras la intervencin educativa.
Tabla 1. Por qu piensan los escolares que el desayuno saludable es
conveniente.
Conveniencia de Desayunar Adecuadamente
63.6
15.9
Dieta Equilibrada
13.6
Otras
6.9
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
Figura 3. Conocimientos adquiridos por los escolares tras la intervencin
educativa.
4. CONCLUSIONES
Del estudio realizado se derivan las siguientes conclusiones:
El desayuno de los escolares de Quinto y Sexto Curso de
Educacin Primaria presenta desequilibrios cuantitativos y
cualitativos.
Existe una relacin directamente proporcional entre el
consumo de un Desayuno Saludable y el tiempo dedicado a
su ingesta, su consumo en familia, y el hecho de que la madre
trabaje de forma remunerada fuera del hogar.
La Educacin para la Salud mediante intervencin educativa
terica y prctica favorece los cambios positivos en el patrn
de desayuno de estos escolares.
Es del todo justificado invertir esfuerzos potenciando la
Educacin para la Salud en los Centros Educativos.
29
Cuantificacin de Ca, Mg, K, Na y Mn en Subproductos de Ctricos procedentes de Ecuador
_____________________________________________________________________________________________________________________________
Resumen: Los subproductos de ctricos son fuentes importantes de nutrientes y componentes bioactivos; siendo
estas caractersticas las que promueven su uso para el enriquecimiento de alimentos procesados. El objetivo de este
trabajo fue cuantificar el contenido de calcio (Ca), magnesio (Mg), potasio (K), sodio (Na) y manganeso (Mn) en
subproductos frescos de naranja, mandarina y limn; mediante espectrofotometra de absorcin atmica. En la
naranja se present el mayor contenido de Ca y Mg (970.83 118.07 mg/100 g y 115.58 15.97 mg/100 g,
respectivamente), mientras que se encontr mayor concentracin de K en naranja y mandarina (916.84 15.90
mg/100 g y 1081.99 56.50 mg/100 g, respectivamente). En el limn se evidenci el mayor contenido de Na (41.56
3.80 mg/100 g) y nicamente en la naranja se encontr Mn comprendido entre 0.30 0.04 mg/100 g y 0.68 0.10
mg/100 g. El lugar de cultivo tuvo efecto sobre la concentracin de minerales.
Palabras clave: Subproductos de ctricos, minerales, compuestos bioactivos.
Abstract: Citrus by-products are important sources of nutrients and bioactive compounds that is the reason why
these by-products could be used to enrich processed food. The aim of this investigation was quantify the
concentration of calcium (Ca), magnesium (Mg), potassium (K), sodium (Na) and manganese (Mn) in fresh byproducts of orange, mandarin and lemon; using an atomic absorption spectrophotometer. The orange showed the
highest content of Ca and Mg (970.83 118.07 mg/100 g and 115.58 15.97 mg/100 g, respectively), while the K
concentration was higher in orange and mandarin (916.84 15.90 mg/100 g and 1081.99 56.50 mg/100 g,
respectively). The lemon evidenced the highest content of Na (41.56 3.80 mg/100 g) and only in the orange was
founded Mn in a range between 0.30 0.04 mg/100 g and 0.68 0.10 mg/100 g. The concentration of mineral
depends for the place.
Keywords: Citrus by-products, minerals, bioactive compounds.
_____________________________________________________________________________________________
1. INTRODUCCIN
30
Martnez S.*; Figueroa J.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
2. METODOLOGA
2.1 Materia Prima
Los subproductos (albedo, flavedo y pulpa agotada) fueron
obtenidos del proceso de extraccin de jugos de naranja
(Citrus sinensis var. Criolla), mandarina (Citrus nobilis var.
King) y limn (Citrus aurantifolia var. Sutil).
La materia prima procedente de cultivos ecuatorianos, en el
caso de la naranja de Quinsaloma Playa, Quinsaloma Cerro y
Quevedo pertenecientes a la provincia de Los Ros; la
mandarina de Quinsaloma, Quevedo y Chone, esta ltima
pertenece a la provincia de Manab y el limn de La Vega,
Boquern y Catamayo de la provincia de Loja.
2.2 Cuantificacin de Minerales
Las muestras fueron preparadas siguiendo el mtodo AOAC
970.39; cada muestra fue incinerada a una temperatura de
500C, las cenizas obtenidas fueron tratadas con una solucin
cido clorhdrico: agua (1:9). Para producir digestin de la
muestra y disolver todos los slidos presentes [19].
Se utiliz los mtodos oficiales de la AOAC 929.07, 931.10,
965.30, 966.16 y 931.09 para cuantificar Ca, Mg, K, Na y
Mn, respectivamente [19]. Los anlisis se realizaron
empleando el espectrofotmetro de Absorcin Atmica
(marca Perkin Elmer , modelo AAnalyst 400).
Las curvas de calibracin se prepararon utilizando estndares
certificados de la casa comercial MERCK.
2.3 Anlisis Estadstico
Los datos fueron expresados como medias desviacin
estndar de tres rplicas. Con la finalidad de determinar las
diferencias entre las medias se aplic un Anlisis de Varianza
(ANOVA) y prueba de Tukey. Se consider p < 0,05 como
estadsticamente significativo. Se utiliz el paquete
estadstico Minitab Statistical Software, versin 16
(Minitab Inc., State College, PA, USA).
3. RESULTADOS Y DISCUSIN
Se cuantific cinco minerales, de los cuales cuatro son
esenciales (Ca, K, Mg, Na) y uno es oligoelemento (Mn). En
el estudio se compar los subproductos de ctricos
procedentes de diferentes regiones de Ecuador, por ello es
importante mencionar que la composicin qumica de las
frutas vara en funcin al tipo de suelo, condiciones del
tiempo durante el cultivo, fertilizacin aplicada, estado de
madurez en la cosecha, fraccin de la fruta y su
variedad [5, 20].
El contenido de Ca en los subproductos estuvo comprendido
entre 457.85 76.68 mg/100 g y 541.35 33.97 mg/100 g
para el limn, 362.20 38.73 mg/100 g y 531.93 23.80
mg/100 g en mandarina y de 656.49 51.54 mg/100 g a
970.83 118.07 mg/100 g en naranja. Al comparar la
31
Cuantificacin de Ca, Mg, K, Na y Mn en Subproductos de Ctricos procedentes de Ecuador
_____________________________________________________________________________________________________________________________
140
1200
1000
Limn
Mandarina
Naranja
Limn
Mandarina
Naranja
A
120
100
B
800
BC
CD
600
DE
80
DE CDE
60
B
BC
DE
400
40
20
200
0
0
32
Martnez S.*; Figueroa J.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
1200
1000
80
70
A
Limn
Mandarina
Naranja
800
C
CD
C
B
40
BC
BCD
30
CD
CDE
DE
400
60
B
50
600
Limn
Mandarina
Naranja
DEF
20
EF
10
200
EF
33
Cuantificacin de Ca, Mg, K, Na y Mn en Subproductos de Ctricos procedentes de Ecuador
_____________________________________________________________________________________________________________________________
REFERENCIAS
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
Factores que Influyen en la Composicin de la Leche en el Sector el Retorno, Parroquia Sabanilla, Cantn Zamora, Provincia de Zamora Chinchipe Ecuador
34
______________________________________________________________________________________________________
Resumen: Se evalu los efectos del mestizaje, ciclo de lactacin y suplementos alimenticios en la composicin de la leche de
vacas del sector El Retorno, las cuales mantenan similares condiciones de manejo y alimentacin basada en pasto gramalote
(Axonopus scoparius). De acuerdo al mestizaje de las vacas, se agruparon en mnimo mestizaje (criollas), bajo mestizaje y
mediano mestizaje con la raza Holstein. Los ciclos de lactacin se establecieron hasta 3 meses, desde 4 hasta 6, y mayores a 6
meses. Los suplementos alimenticios consistieron en sal, sal y melaza, y el grupo sal y balanceado. Los anlisis de la leche se
realizaron mediante un equipo Lactoscanmarca Milkotronic, se determin el contenido de grasa, protena y slidos totales. Los
resultados obtenidos indican, que las tres variables influyen en la composicin de la leche (p<0.05). El contenido de grasa de la
leche proveniente de vacas de mediano mestizaje (4.30 %) fue significativamente mayor que la de vacas criollas (3.63 %), sin
mantener diferencia significativa con las de bajo mestizaje (3.99 %), entre las vacas criollas y de bajo mestizaje no existi
diferencia significativa en el porcentaje de protena de la leche (3.07 % y 3.01 % respectivamente), la leche proveniente de
vacas de mediano mestizaje obtuvo el menor contenido de protena (2.89 %). La leche de vacas mayores a seis meses presento
el mayor porcentaje de grasa (4.35 %) y mayor contenido de slidos totales (11.60 %). La leche de vacas alimentadas con sal y
melaza contena un mayor porcentaje de grasa (4.42 %) y slidos totales (11.90 %). Se concluye que el mestizaje, ciclo de
lactacin y suplementos alimenticios, influyen en la composicin de la leche del hato ganadero del sector El Retorno.
Palabras clave: Mestizaje, ciclo de lactacin, suplementos alimenticios, grasa, protena, slidos totales.
Abstract: The effects of crossbred, lactation cycle and food supplements were evaluated in the composition of milk from the
cows that belong to El Retorno sector, which had similar handling and feeding conditions from gramalote grass (Axonopus
scoparius). According to the crossbreeding of cows, they were classified as creole, crossbred low and crossbred medium. The
lactation cycles were established from 0 to 3 months, from 4 to 6 and higher than 6 months. The food supplements consisted of
salt, salt and molasses, and the salt and feed. The milk analyses were done through an ultrasonic milk analyzer
(LACTOSCAN) Milcotronic brand, the content of milk fat, protein and total solids were determined. The results obtained
showed that the three variables influence in the composition of milk (p<0.05). The fat content of the milk that comes from
crossbreeding medium cows (4.30 %) was significantly higher than the creole cows (3.63 %); between the creole cows and the
ones of crossbreeding low, there was not a significant difference in the percentage of milk protein (3.07 % and 3.01 %
respectively); milk that comes from crossbreeding medium cows showed the lowest content of protein (2.89 %). The milk of
cows older than six months presented the highest percentage of fat (4.35 %) and the highest of total solids content (11.60 %).
The milk of cows fed with salt and molasses had a high percentage of fat (4.42 %) and total solids (11.90 %). It is concluded
that crossbreeding, lactation cycle and food supplements influence the composition of milk from the cattle of El Retorno
sector.
Keywords: Crossbreed, lactation cycle, food supplements, milk fat, milk protein, milk solids.
1. INTRODUCCIN
Desde la creacin de centros de acopio de leche por parte de
la planta de lcteos Ecolac de la Universidad Tcnica
Particular de Loja, se ha promovido el desarrollo de la
ganadera del sector, pero hasta la actualidad no se tiene una
base de datos de la conformacin de la ganadera, de la
Factores que Influyen en la Composicin de la Leche en el Sector el Retorno, Parroquia Sabanilla, Cantn Zamora, Provincia de Zamora Chinchipe Ecuador
_________________________________________________________________________________________________________________________
36
Variable
dependiente
Mestizaje
Grasa
Suplemento alimenticio
6.62 e-04*
Ciclo de
lactacin
9.29 e-08*
Protena
3.15 e-06*
0.56
Slidostotals
0.15
8.93 e-08*
0.23
4.50 e-06*
6.50 e-04*
Variable independiente
Variable
dependiente
Mestizaje
A
(%)
Grasa
Protena
Slidostotales
3.63b
3.99ab
3.07
10.84
B
(%)
3.01
11.11
Ciclo de lactacin
C
(%)
Y (%)
Z (%)
P (%)
Q (%)
R (%)
3.60b
4.30a
3.33c
3.75b
4.35a
3.82b
4.42a
2.89
a
X (%)
Suplemento alimenticio
11.19
3.07
a
10.48
3.02
b
10.82
3.02
b
11.60
3.07
a
11.06
3.00a
3.06
b
11.90
10.58c
Valores con letras distintas en la misma fila para los diferentes grupos de cada variable independiente, difieren
significativamente (p < 0.05), segn prueba Duncan
Factores que Influyen en la Composicin de la Leche en el Sector el Retorno, Parroquia Sabanilla, Cantn Zamora, Provincia de Zamora Chinchipe Ecuador
_________________________________________________________________________________________________________________________
38
39
Fernndez J. *; Tarazona G.**
_______________________________________________________________________________________________________________________________
Factores que Influyen en la Composicin de la Leche en el Sector el Retorno, Parroquia Sabanilla, Cantn Zamora, Provincia de Zamora Chinchipe Ecuador
_________________________________________________________________________________________________________________________
40
Promedio (g/100g)
3.79 1.01
3.04 0.17
10.94 1.20
REFERENCIAS
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
4. CONCLUSIONES
[11]
[12]
[13]
[14]
[15]
[16]
[17]
[18]
[19]
[20]
41
Fernndez J. *; Tarazona G.**
_______________________________________________________________________________________________________________________________
42
Recuperacin de Oro a Partir de Minerales Polisulfurados con Soluciones Amoniacales de Tiosulfato de Sodio
_________________________________________________________________________________________________________________________
Resumen: La extraccin de oro a partir de minerales polisulfurados mediante soluciones amoniacales de tiosulfato
de sodio y la presencia de iones cpricos es una alternativa no txica a la cianuracin. Por esta razn se realiz una
comparacin entre la cianuracin y la lixiviacin con soluciones amoniacales de tiosulfato para determinar la
efectividad de ambos mtodos. En la cianuracin se obtuvo una recuperacin de oro del 80.6 % despus de 24 horas
de agitacin mientras que en la lixiviacin con tiosulfato se consigui el 80.9 % de recuperacin de oro en una hora.
Los lixiviados obtenidos fueron sometidos a cinco tcnicas con el fin de extraer el oro contenido en dichas
soluciones. La tcnica ms exitosa fue flotacin inica cuya recuperacin de oro fue del 84 %. Posteriormente se
realiz la electrlisis del concentrado de flotacin inica (espuma) a un voltaje de 1.5 V durante 3 horas lo que
permiti alcanzar una recuperacin de oro del 82 %.
Palabras clave:Lixiviacin, recuperacin, flotacin inica, electrlisis.
Abstract:Gold extraction from polysulphide ores by ammmoniacal thiosulfate solutions in presence of cupric ions
is a non-toxic alternative to cyanidation. For that reason, a comparison between cyanidation and ammoniacal
thiosulfate leaching was performed to verify the effectiveness of both methods. With cyanidation, a gold recovery
of 80.6 % was accomplished at 24 hours, whereas with ammoniacal thiosulfate leaching process a 80.9 % of gold
recovery was achieved at just one hour of agitation. The ammoniacal thiosulfate solutions obtained were treated
with five different techniques in order to extract gold from the mentioned solutions. The most successful technique
was ion flotation which gold recovery ascended to 84 %. Then electrowinning, applied to ionic flotation
concentrate, was developed with 1.50 V during three hours obtaining 82 % of gold recovery.
Keywords:Leaching, recovery, ion flotation, electrowinning.
1. INTRODUCCIN
La lixiviacin de oro con tiosulfato de sodio es una tcnica
no txica que permite manejar minerales refractarios [4]. Sin
embargo, el tiosulfato no puede disolver el oro tan rpido
como lo hace el cianuro, por esta razn se requiere la
presencia de amonaco acuoso y iones cprico que hacen las
veces de catalizador en el proceso de lixiviacin [4, 9, 14].
La disolucin de oro se desarrolla a travs de un conjunto de
reacciones redox que permiten transformar el oro metlico en
el complejo oro-tiosulfato. El amonaco acuoso y los iones
cprico forman el complejo cuprotetramina el cual es el
responsable de acelerar la disolucin del oro [4, 8]. La
cuprotetramina oxida el oro metlico contenido dentro del
mineral y forma el complejo diaminoauroso, adems el ion
cprico es reducido a ion cuproso el cual es re-oxidado con la
ayuda del oxgeno disuelto en solucin. Mientras tanto el
complejo diaminoauroso reacciona con el tiosulfato y
produce el complejo oro tiosulfato [4, ]. La lixiviacin de oro
(1)
El compuesto diaminoauroso formado en la reaccin anterior,
reacciona con el tiosulfato de sodio formando el complejo
oro-tiosulfato de la siguiente manera:
(2)
Por ltimo, el ion cuproso vuelve a oxidarse debido a la
presencia del oxgeno disuelto para formar nuevamente la
cuprotetramina y de esa forma continuar con la lixiviacin:
(3)
Reaccin global:
43
Gmez S.*; De la Torre E.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
(4)
Existen muchos parmetros que afectan el desarrollo de la
lixiviacin con soluciones amoniacales de tiosulfato. De
acuerdo a las caractersticas del mineral a tratar, uno o varios
factores son decisivos al momento desarrollar un buen
proceso de lixiviacin [6]. La presencia de amonaco acuoso
est relacionada con el pH de la solucin. Para una adecuada
lixiviacin con tiosulfato es necesario establecer el pH de la
solucin en un rango comprendido entre 9.6 y 11 [1, 9]. En
dicho rango la formacin de la cuprotetramina se ve [10]. Si
el pH de la solucin se encuentra por debajo de 9.6 o arriba
de 11, la concentracin de la cuprotetramina se ve reducida y
otros complejos aminos aparecen en la solucin los cuales no
intervienen en la disolucin del oro [4, 10].
Los iones cprico permiten formar junto al amoniaco el
complejo cuprotetramina. Por esta razn, un incremento en la
concentracin de iones cprico permite conseguir una rpida
disolucin de oro [1, 12]. Sin embargo, un incremento
excesivo en la cantidad de iones cprico provoca la oxidacin
del tiosulfato en politionatos (compuestos formados al
oxidarse el ion tiosulfato). La presencia de politionatos causa
una disminucin en la concentracin de tiosulfato lo que va
en detrimento de la disolucin del oro [1, 12].
Un incremento en la cantidad del agente lixiviante permite
aumentar la recuperacin de oro en el lixiviado. No obstante,
se debe tener en cuenta que un excesivo aumento en la
cantidad de tiosulfato aadida a la solucin puede derivar en
la oxidacin de este en politionatos que perjudican la
disolucin de oro [1]. Otro aspecto a tener en cuenta es que
una excesiva cantidad de la sal de tiosulfato puede favorecer
la reaccin entre el ion tiosulfato y el oro metlico la cual
transcurre ms lento que la reaccin entre el complejo
diaminoauroso y el ion tiosulfato [4]. Una elevada
concentracin de tiosulfato de sodio puede minimizar el
efecto de la cuprotetramina y la disolucin de oro progresar
ms despacio [12].
Es importante recalcar que la eficacia de la lixiviacin con
tiosulfato est relacionada con las caractersticas del mineral.
La presencia de ciertos elementos como hierro y cobre que al
disolverse, pueden transformar el tiosulfato a politionatos[9].
Ms an, si la cantidad de estos elementos se incrementa
debido a un aumento en la cantidad de mineral a tratar, la
disolucin de oro disminuir [12].
Recuperacin de Oro a Partir de Minerales Polisulfurados con Soluciones Amoniacales de Tiosulfato de Sodio
_________________________________________________________________________________________________________________________
44
45
Gmez S.*; De la Torre E.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
Recuperacin de Oro a Partir de Minerales Polisulfurados con Soluciones Amoniacales de Tiosulfato de Sodio
_________________________________________________________________________________________________________________________
46
Recuperacin de Oro a Partir de Minerales Polisulfurados con Soluciones Amoniacales de Tiosulfato de Sodio
_________________________________________________________________________________________________________________________
47
4. CONCLUSIONES
La lixiviacin con soluciones amoniacales de tiosulfato de
sodio permite obtener recuperaciones de oro de 81 % al cabo
de una hora de iniciado el proceso al 33 % de slidos. Al
incrementar la cantidad de mineral a lixiviar, se requiere de
un aumento de los agentes de lixiviacin con el fin de
compensar la mayor cantidad de oro a disolver. Por lo tanto,
al encontrar un adecuado equilibrio entre las concentraciones
de los reactivos de lixiviacin, se puede superar al proceso de
cianuracin tanto de recuperacin como en velocidad de
disolucin de oro.
Figura 5. Recuperacin de oro a partir de lixiviados con tiosulfato de sodio
(0.4 V; 12.6 mA; pH = 10.0) y a partir de concentrados de flotacin inica
(0.4 V; 12.6 mA;pH = 10.0)
48
Recuperacin de Oro a Partir de Minerales Polisulfurados con Soluciones Amoniacales de Tiosulfato de Sodio
_________________________________________________________________________________________________________________________
REFERENCIAS
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
[14]
Estudio de la Detoxificacin de Efluentes Cianurados por Oxidacin con Dixido de Azufre, Aire y Catalizadores de Cobre
_________________________________________________________________________________________________________________________
49
Resumen: Se estudi la detoxificacin de efluentes cianurados, mediante oxidacin con dixido de azufre (SO 2),
aire y catalizadores de Cu. Se ensayaron diversas especies de Cu tales como: CuSO4 en solucin, carbn activado
granular (CAG) impregnado con CuSO4, CAG impregnado con Cu0 y Cu0 granular. Este proceso es conocido como
INCO, el cual oxida el cianuro WAD a cianato y precipita los metales tales como Cu, Ni, Zn, Cd y Fe. Se realizaron
ensayos a escala de laboratorio con soluciones sintticas de 500 mg/L NaCN y efluentes cianurados industriales. Se
midi la variacin de CN- con respecto al tiempo por titulacin con AgNO3. Se estudi la influencia del pH, la
dosificacin de Na2S2O5 (fuente de SO2) y las concentraciones de los diferentes catalizadores. Los tiempos de
oxidacin del 98 % de CN- de las soluciones sintticas de NaCN, bajo las mejores condiciones de operacin del
proceso INCO (pH 10.0; 276 N L/h aire; 400 RPM; y 1000 mg/L Na2S2O5) fueron 210 min con 50 mg/L Cu2+
(CuSO4), 40 min con 50 g/L de CAG impregnado con CuSO4, 8 min con 50 g/L de CAG impregnado con Cu0 y
195 min con 10 g/L Cu0 granular. Los efluentes industriales fueron detoxificados utilizando 5 g/L CAG impregnado
con Cu0. Estos efluentes, con concentraciones iniciales de 432.50 mg/L y 112.50 mg/L de cianuro total alcanzaron
0.06 mg/L cianuro total en 90 min y 0.05 mg/L cianuro total en 40 min, respectivamente. El contenido de metales
en los efluentes (Cu, Cd, Zn, Ni y Fe) luego de la precipitacin llegaron a los lmites permisibles de descarga a un
cuerpo de agua dulce segn lo establecido en el TULAS. El precio del tratamiento de efluentes cianurados por el
mtodo INCO con CAG impregnado con Cu0 es de 6.70 USD/m3.
Palabras clave: efluentes cianurados, proceso INCO, carbn activado impregnado con cobre
Abstract: It was studied the detoxification of cyanide effluents by oxidation with sulfur dioxide (SO 2), air and
copper catalyzer. The CuSO4 solution, granular activated carbon (GAC) impregnated with CuSO4, GAC
impregnated with Cu0 and granular Cu0 were studied. This process is called INCO process and it oxidizes WAD
cyanide to cyanate and precipitates metals such as Cu, Ni, Zn, Cd and Fe. Experiments were conducted at
laboratory scale using synthetic solutions of 500 mg/L NaCN and industrial cyanide effluents. The variation of the
CN- concentration in time was determined titrimetrically with AgNO3 solution. The influence of pH and the
concentrations of Na2S2O5 (SO2 source of process) and Cu catalysts on the rate of the removal of CN - were
estudied. The oxidation times of the 98 % of cyanide removal from the synthetic solutions of NaCN based on the
best operation conditions (pH 10.0; 276 N L/h air; 400 RPM and 1000 mg/L Na2S2O5) were: 210 min (50 mg/L
Cu2+ obtained from CuSO4), 40 min (50 g/L GAC impregnated with CuSO4), 80 min (5 g/L GAC impregnated with
Cu0) and 195 min (10 g/L granular Cu0). The industrial effluents were detoxified using 5 g/L GAC impregnated
with Cu0. These effluents with initial concentrations of 432.50 mg/L and 112.50 of total cyanide reached 0.06 mg/L
total cyanide in 90 min and 0.05 mg/L total cyanide in 40 min, respectively. Besides, the metal content (Cu, Cd, Zn,
Ni and Fe) of the industrial effluents after precipitation reached the permissible limits for discharges into a fresh
body water according to TULAS. The price of cyanide wastewater treatment by the INCO method using GAC
impregnated with carbon is 6.70 USD/m3.
Keyword: Cyanide effluents, INCO process, copper impregnated activated carbon
1.
INTRODUCCIN
50
Campos C.*; De la Torre E.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
a pH alcalino
El
es el reactante del proceso del proceso INCO [3, 4].
La conversin de cianuro WAD a cianato se da de acuerdo a
las a reacciones presentadas en las ecuaciones 2 y 3, donde M
puede ser Zn2+; Cu2+; Ni2+; Cd2+ and Ag2+ [4].
(1)
(2)
-
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
Estudio de la Detoxificacin de Efluentes Cianurados por Oxidacin con Dixido de Azufre, Aire y Catalizadores de Cobre
_________________________________________________________________________________________________________________________
51
52
Campos C.*; De la Torre E.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
400
350
(8)
pasando a in sulfato
[CN-] (mg/L)
300
1600
250
1200
200
150
800
100
400
50
0
0
0
100
200
300
400
500
Tiempo (min)
[CN-];
pH=11
[CN-] pH=11
[CN-] pH=10 pH=11
[Na2S2O5];
[CN-];
pH=10
[Na2S2O
5] pH=11
[Na2S2O5] pH=10
[Na2S2O5];
pH=10
3. RESULTADOS Y DISCUSIN
2000
[Na2S2O5] (mg/L)
oxida
de acuerdo a la Ecuacin 9, mientras que el
solo reacciona con la cantidad estequiomtrica requerida
como se indica en la Ecuacin 2.
(9)
Estudio de la Detoxificacin de Efluentes Cianurados por Oxidacin con Dixido de Azufre, Aire y Catalizadores de Cobre
_________________________________________________________________________________________________________________________
53
[CN-]
(mg/L)
[N2S2O5]constante
(mg/L)
Consumo promedio
[N2S2O5] (mg/L)
Oxidacin
CN- (%)
Tiempo
oxidacin
(min)
500
1000
2000
2 500
3000
5 500
98
98
98
350
210
220
300
250
[Na2S2O5]consta
[Na2S2O5] = 500 mg/L
nte= 500 mg/L
200
[Na2S2O5]consta
[Na2S2O5] = 1000 mg/L
nte= 1 000 mg/L
150
100
50
0
0
100
200
Tiempo (min)
300
400
54
Campos C.*; De la Torre E.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
[CN-] 300
(mg/L)
2+
[Cu ]= 20 mg/L
[Cu2+]=20
mg/L
250
[Cu2+]= 40 mg/L
[Cu2+]=40
mg/L
200
2+
[Cu ]= 50 mg/L
[Cu2+]=50
mg/L
150
100
50
[CN-] 300
(mg/L)
50 g
g/LCA
CAG
imp. CuSO4
50
impregnado
CuSO4
50
CA +virgen
+ Cu
502+
50 g/L
g/L CAG
50 mg/L
mg/L Cu2+
g/L CAG
virgen
5050g/L
CA virgen
250
0
100
200
300
400
500
Tiempo (min)
Figura 4. Influencia de la dosificacin de Cu2+ en la oxidacin de CN- en
funcin del tiempo en soluciones sintticas de 265 CN- (pH 10.0;
1000 mg/L Na2S2O5, 50 mg/L Cu2+; 400 RPM y 276 NL/h aire)
200
2+
mg/L Cu
5050mg/L
Cu2+
150
imp. CuSO4
3030gg/L
CACAG
impregnado
CuSO4
100
50
0
0
(a)
(b)
40
80
Tiempo (min)
Figura 6. Influencia de la dosificacin de CAG impregnado con CuSO4
(0,24 % Cu), CAG virgen (malla 48, No. Iodo 523 mg I2/g CAG) y Cu2+ en
la oxidacin de CN- en funcin del tiempo de soluciones sintticas de
265 mg/L CN- (pH 10.0; 1000 mg/L Na2S2O5, 400 RPM y 276 NL/h aire)
(c)
(d)
Estudio de la Detoxificacin de Efluentes Cianurados por Oxidacin con Dixido de Azufre, Aire y Catalizadores de Cobre
_________________________________________________________________________________________________________________________
55
CAG virgen con 50 mg/L Cu2+ y con los 10 g/L Cu0 granular
se llega a 0.89 mg/L Cu.
[CN-] 300
(mg/L)
250
200
150
100
Parmetros
50
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 240
Tiempo (min)
g/L CAG
impregnado con Cu0
5050g/L
CA impregnado
0 granular
g/L Cu
1010g/L
Cu0
30 g/L CAG impregando con
3020g/L
CA impegnado
g/L CAG
impregnado conCu 0
2010g/L
CA
impregnado
g/L CAG impregnado con Cu0
105 g/L
g/LCAG
CA impregando
Cu 0
impregnadodo con
g/LCA
CAGimpregnado
impregnado con
Cu0
5 1g/L
Cu0
Figura 7. Influencia de la dosificacin de CAG impregnado Cu0 (20 % Cu0);
CAG virgen (malla 48, No. Iodo 523 mg I2/g) y Cu0 granular (0.60.8 mm)
en la oxidacin de CN- en funcin del tiempo de soluciones sintticas de 265
mg/L CN- (pH 10.0; 1000 mg/L Na2S2O5; 400 RPM y 276 NL/h aire)
50 mg/L Cu2+
50 g/L CAG virgen +
50 mg/L Cu2+
50 g/L CAG
impregnado CuSO4
30 g/L CAG
impregnado CuSO4
10 g/L Cu0 granular
50 g/L CAG
impregnado Cu0
30 g/L CAG
impregnado Cu0
20 g/L CAG
impregnado Cu0
10 g/L CAG
impregnado Cu0
5 g/L CAG
impregnado Cu0
1 g/L CAG
impregnado Cu0
Tiempo de
oxidacin del
98% de
(min)
210
Antes
precipitacin
---
Despus
Precipitacin
1.17
195
---
0.40
40
61.70
1.51
[Cu]residual (mg/L)
85
57.00
0.88
195
67.50
0.89
179.30
38.47
15
155.00
32.86
25
138.50
28.40
40
134.80
22.69
80
90.10
1.22
220
54.60
1.01
56
Campos C.*; De la Torre E.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
Efluente Orenas
250
Efluente
Paz Borja
Efluente Cianurado Paz Borja
200
Efluente
Solucin Sinttico
Sinttica (265 mg/L
NaCN 500 mg/L
150
100
50
0
0
20
40
60
80
100
Tiempo (min)
Figura 8. Oxidacin de CN- en funcin del tiempo de efluentes cianurados y
una solucin sinttica de 265.4 mg/L CN- (pH 10.0; 5 g/L CAG impregnado
Cu0; 1000 mg/L Na 2S2O 5; 400 RPM y 276 NL/h aire)
Efluente
Cianurado
Orenas
Efluente
Cianurado
Paz Borja
Solucin
Sinttica
NaCN
Tiempo de
Oxidacin
(min)
CNTOTAL
432.50
315.00
159.20
45
5.26
4.62
2.47
90
0.06
0.02
<0.01
112.50
87.50
58.40
20
3.50
2.20
1.20
40
0.05
0.02
<0.01
265.40
265.40
265.40
80
0.28
0.26
0.12
CNWAD
(mg/L)
57
Estudio de la Detoxificacin de Efluentes Cianurados por Oxidacin con Dixido de Azufre, Aire y Catalizadores de Cobre
_________________________________________________________________________________________________________________________
Orenas
Paz
Borja
Solucin
Sinttica
NaCN
Tiempo
(min)
Au
Ag
Cu
Cd
Zn
Ni
Fe
(mg/L)
0.31
0.54
113.00
0.02
2.17
1.25
28.20
45
0.27
0.20
10.01
<0.01
<0.01
0.12
0.41
90
0.27
0.06
0.36
<0.01
<0.01
0.10
0.11
0.14
0.81
10.59
<0.01
0.27
0.90
5.20
20
0.14
0.24
20.39
<0.01
0.15
0.74
3.78
40
0.13
0.20
24.08
<0.01
0.07
0.48
3.49
--
--
0.00
---
---
---
---
80
--
--
1.22
---
---
---
---
--
--
1.00
0.02
5.00
2.00
10.0
*Lmite de
descarga TULAS
(b)
(c)
(d)
Figura 9. Oxidacin del efluente cianurado Orenas (a) Inicio del proceso,
(b) Final del proceso (precipitacin de metales), (c) Sedimentacin del
precipitado (d) Precipitado de metales
4. CONCLUSIONES
En el tratamiento de soluciones sintticas de 500 mg/L NaCN
(265 mg/L CN-) a pH 10.0; 50 mg/L Cu2+; 400 RPM; 276
NL/h aire y una concentracin inicial de 3000 mg/L Na2S2O5
se obtuvo el 84 % de remocin de CN - en 480 min. Mientras
que al usar una concentracin constante de 1000 mg/L
Na2S2O5 (equivalente a aadir al inicio del proceso 3000
mg/L Na2S2O5) se tuvo el 98 % de remocin de CN- en 210
min, debido a que al ir aadiendo paulatinamente el Na2S2O5
de acuerdo a las necesidades del proceso se minimiza la
reaccin directa del
con el O2.
58
Campos C.*; De la Torre E.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
REFERENCIAS
[1] D. Pesntez., E. de la Torre., and A. Guevara. (2008).
Influencia del in cprico y del cobre metlico en la oxidacin
del cianuro libre con aire y carbn activado. Revista
Politcnica.
1
(1),
pp.
1-7.
Available:
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4337
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
Recuperacin de Nquel, Vanadio y Molibdeno del Catalizador Agotado de la Unidad de Craqueo Cataltico Fluidizado (FCC)
_________________________________________________________________________________________________________________________
Resumen: Se realiz el estudio de la lixiviacin del catalizador agotado de la unidad de Craqueo Cataltico Fluidizado
(FCC) de la Refinera Esmeraldas con el objetivo de recuperar nquel, vanadio y molibdeno. Se caracteriz fsica,
qumica y mineralgicamente el catalizador agotado para confirmar la presencia de los metales de inters. Se realiz
ensayos de lixiviacin usando cidos orgnicos: oxlico, ctrico y tartrico; inorgnicos: sulfrico, clorhdrico,
fluorhdrico y ntrico y bases: hidrxido de sodio y perxido de hidrgeno. Se vari condiciones como: concentracin
del agente lixiviante: 50, 100, 150, 200 y 250 g/L, tamao de partcula: catalizador 106 m y pulverizado, calcinacin
del catalizador a 700, 800 y 950 C, porcentaje de slidos: 1, 10, 20, 30 % y tiempo del proceso 0, 0.5, 1, 3, 6, 12,
24 horas. Las mejores recuperaciones de nquel 70 %, vanadio 67 % y molibdeno 56 % fueron al trabajar con cido
sulfrico a 250 g/L, tamao de partcula de 106 m, sin calcinacin, 10 % de slidos durante 3 horas. Se realiz
ensayos de extraccin por solventes y flotacin inica para separar los metales (Ni, V y Mo) de las soluciones ricas
obtenidas en la lixiviacin. El molibdeno se obtuvo mediante extraccin por solventes usando tributil fosfato (TBP 0,5
mol/L) diluido en heptano, el metal contenido en la fase orgnica se separ usando cido clorhdrico 0,1 mol/L. La
flotacin inica se emple para recuperar nquel y vanadio, metales presentes en la fase acuosa que se obtuvo del
ensayo de extraccin por solventes. Se us como reactivo colector etilxantato de sodio al 5 % y como espumante aceite
de pino al 100 %. Con estos mtodos la recuperacin de los metales fue ms eficiente Ni 86 %, V 80 % y Mo 70 %. La
torta que se obtuvo en los ensayos de lixiviacin fue estabilizada mediante encapsulamiento en hormign sustituyendo
10 % por cemento en la dosificacin.
Palabras clave: Catalizador agotado, recuperacin, nquel, vanadio y molibdeno.
Abstract: In this research, the recovery of nickel (Ni), vanadium (V) and molybdenum (Mo) from the spent catalyst
originated at the Fluid Catalytic Cracking unit (FCC) of the Esmeraldas refinery was evaluated. The FCC catalyst was
characterized mineralogically, physically and chemically to establish the content of Ni, V, and Mo. Leaching trials were
conducted using organic acids (oxalic, citric, and tartaric), inorganic acids (sulfuric, hydrochloric, and hydrofluoric),
and bases (sodium hydroxide and hydrogen peroxide). The process was studied by working at different conditions
including: leaching agent concentration (50, 100, 150, 200 and 250 g/L), particle size (30 and 106 m), calcination
temperature (700, 800 and 950 C), pulp density (1, 10, 20 and 30 %), and processing time (0.0, 0.5, 1.0, 3.0, 6.0, 12.0
and 24.0 h). The highest recovery percentages were 70 % Ni, 67 % V, and 56 % Mo, and the best working conditions
were sulfuric acid 250 g/L as leaching agent, particle size 106 m, no previous calcination, 10 % pulp density, and
processing time of 3 hours. Solvent extraction and ion flotation trials were performed to recover the metals from the
leach liquors. In the solvent extraction process, tributyl phosphate (0.5 mol/L) was used to recover Mo, which was
stripped by mixing the organic phase with hydrochloric acid (0.1 mol/L). Ni and V were recovered from the aqueous
phase by ion flotation. Sodium ethyl xanthate 5 % was used as a collector and pine oil 100 % as a frother. The
extraction values for these methods were 86 % Ni, 80 % V, and 70 % Mo. The solid residues obtained from the
leaching tests were stabilized to immobilize the toxic components by replacing 10 % of cement in the composition of
concrete.
Keywords: Spent catalyst, recovery, nickel, vanadium and molybdenum.
59
60
Barrera A.*; Endara D.*; De la Torre E.*; Manangn L.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
1. INTRODUCCIN
1.1. Catalizadores agotados
En muchas industrias qumicas especialmente en las
industrias de refinacin de petrleo y petroqumica, grandes
cantidades de catalizadores slidos se utilizan de forma
rutinaria. Los catalizadores slidos contienen metales, xidos
metlicos o sulfuros y requieren su reemplazo despus de un
corto tiempo de funcionamiento. [3]
En las unidades de craqueo cataltico de lecho fluidizado
(FCC), donde se realiza el proceso de conversin ms
importante de la refinacin de petrleo se generan
anualmente alrededor de 400 000 toneladas de catalizadores
agotados en el mundo. La eliminacin inadecuada de estos
residuos peligrosos puede causar problemas ambientales
debido a su contenido de metales. Metales como el platino,
molibdeno, nquel, vanadio, entre otros se pueden extraer a
partir del catalizador agotado antes de su eliminacin. [5]
En el pasado los catalizadores agotados eran depositados en
vertederos sin ningn tipo de tratamiento. Hoy en da, gracias
a regulaciones ambientales algunos de estos residuos se han
catalogado como txicos y peligrosos, exigiendo que se les
d tratamiento antes de su disposicin final. Estos residuos
representan una grave amenaza para el medio ambiente
debido a la variedad de materiales utilizados en su
produccin, a su vez son tambin una fuente valiosa de
diversos tipos de metales. [7]
Actualmente, los catalizadores agotados se gestionan
industrialmente a travs de la regeneracin para extender su
vida til, el depsito en vertederos para su disposicin final y
el reciclado de metales valiosos. Sin embargo, la
regeneracin de catalizadores agotados solo puede ser
aplicada un nmero limitado de veces y en sistemas
catalticos especficos. [4]
Los metales pesados pueden estar presentes como parte del
catalizador original (por ejemplo, cobalto o nquel en
catalizadores de hidroprocesamiento) o pueden acumularse
sobre el catalizador durante el uso (por ejemplo, nquel o
vanadio en catalizadores de FCC). En efecto, estos materiales
de desecho, que contienen altas concentraciones de metales,
pueden ser considerados como "minerales artificiales" y
pueden servir como materias primas secundarias con la
consiguiente reduccin en la demanda de recursos minerales
primarios. [5]
Todos estos metales se pueden recuperar, de este modo, el
reciclaje de catalizadores agotados traera beneficios
tangibles para la ecologa y la economa. Adems, esto
ayudara a disminuir la cantidad de residuos txicos
depositados en vertederos, con lo que se reducira el consumo
de energa y la contaminacin ambiental que se producira en
comparacin con las tecnologas de obtencin de metales a
partir de materias primas (menas). [13]
Recuperacin de Nquel, Vanadio y Molibdeno del Catalizador Agotado de la Unidad de Craqueo Cataltico Fluidizado (FCC)
_________________________________________________________________________________________________________________________
61
62
Barrera A.*; Endara D.*; De la Torre E.*; Manangn L.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
100
60
Nquel
40
Vanadio
Molibdeno
20
0
Ac. Sulfrico y Ac. Sulfrico y Ac. Sulfrico y
H2O2 10 g/L H2O2 20 g/L
H2O2 30 g/L
.
100
80
80
60
Nquel
Vanadio
40
Molibdeno
20
100
0
90
Sosa 50 g/L
80
Figura 3. Recuperacin de nquel, vanadio y molibdeno en los ensayos de
lixiviacin del catalizador agotado con hidrxido de sodio a 50, 100 y 150
g/L y 1 % de slidos
70
60
Nquel
50
Vanadio
40
Molibdeno
30
20
10
0
H2SO4
HNO3
HCl
HF
Recuperacin de Nquel, Vanadio y Molibdeno del Catalizador Agotado de la Unidad de Craqueo Cataltico Fluidizado (FCC)
_________________________________________________________________________________________________________________________
80
63
60
Niquel
Vanadio
40
Molibdeno
20
0
Acido sulfrico 200 g/L Acido sulfrico 250 g/L
100
90
80
70
60
50
Nquel
40
Vanadio
30
Molibdeno
20
10
0
1
10
20
30
Porcentaje de slidos
64
Barrera A.*; Endara D.*; De la Torre E.*; Manangn L.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
80
60
40
20
0
0
100
90
80
70
60
50
Nquel
40
Vanadio
30
Molibdeno
20
0,5
1,5
2,5
10
0
0
12
15
18
21
24
Tiempo (h)
Recuperacin de Nquel, Vanadio y Molibdeno del Catalizador Agotado de la Unidad de Craqueo Cataltico Fluidizado (FCC)
_________________________________________________________________________________________________________________________
100
100
80
% Recuperacin molibdeno
(re-extraccin)
65
60
40
20
80
60
40
20
0
0
0,5
1,5
15
30
45
60
75
90
% Volumen acumulado
66
Barrera A.*; Endara D.*; De la Torre E.*; Manangn L.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
metales
REFERENCIAS
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
RECONOCIMIENTO
Al Departamento de Metalurgia Extractiva DEMEX de la
Facultad de Ingeniera Qumica y Agroindustria de la Escuela
Politcnica Nacional del Ecuador.
Extraccin y Caracterizacin de la Fraccin No Metlica de las Tarjetas de Circuitos Impresos de Computadoras Desechadas
_________________________________________________________________________________________________________________________
* Escuela Politcnica Nacional, Centro de Investigaciones Aplicadas a Polmeros, Facultad de Ingeniera Qumica y
Agroindustria, Quito, Ecuador
e-mail: carlos.loyo@outlook.com; carla_vam@yahoo.com; miguel.aldas@epn.edu.ec
** Empresa Pblica Yachay, Direccin de Investigacin Cientfica y Transferencia de Tecnologa
e-mail: rmontero@yachay.gob.ec
Resumen: Los residuos electrnicos han sido en los ltimo aos una de las principales fuentes de contaminacin a
nivel mundial, debido principalmente a la gran produccin y comercializacin de este tipo de equipos. Uno de los
componentes fundamentales y ms difciles de reciclar debido a la complejidad de su mezcla son las tarjetas de
circuitos impresos (PCBs). Este proyecto tiene como objetivo extraer y caracterizar la fraccin no metlica (FNM)
de las PCBs con el propsito de determinar una forma prctica de reciclaje de dichos residuos. Primeramente se
retiraron los puertos de salida, bateras y capacitores de las tarjetas, despus fueron cizalladas y molidas en un
molino de martillos para ser enviadas a la separacin gravimtrica, finalmente se tomaron dos tamaos de partcula
uno entre 0.15 y 0.075 mm y el otro menor a 0.075 mm, con el fin de determinar la influencia del tamao de
partcula en su composicin. Esta fraccin fue caracterizada mediante espectroscopa de infrarrojo (FTIR),
calorimetra diferencial de barrido (DSC), termogravimetra (TGA) y anlisis para la determinacin de lixiviados
(TCLP). Las PCBs estn compuestas principalmente por resina epxica y fibra de vidrio. Adems, se determin que
los residuos de mayor tamao contiene 67.22 % de fibra de vidrio mientras que la de menor tamao contiene
78.78 %. Los metales que lixiviaron en mayor concentracin fueron el zinc, cobre y plomo y en menores cantidades
el cobalto, plata y nquel. Una manera econmica y prctica de reciclar la FNM de PCBs sera mediante la
reutilizacin fsica, es decir, como carga en materiales compuestos debido a la gran cantidad de fibra de vidrio
contenida principalmente en el material de menor tamao. No es recomendable realizar una combustin de los
residuos ya que se obtiene una gran cantidad de cenizas y se necesita una alta temperatura para su descomposicin.
As mismo, no es recomendable su disposicin en desechos sanitarios debido a la lixiviacin de los metales
pesados.
Palabras clave: Tarjetas de circuitos impresos, fraccin no metlica, caracterizacin, espectroscopa de infrarrojo,
calorimetra diferencial de barrido, termogravimetra, reciclaje fsico, reciclaje.
Abstract: Electronic waste has been one of the main sources of pollution worldwide in the last years, due to largescale of production and commercialization of this kind of equipment. One of the most important components and
more difficult to recycle due to the complexity of mixture are the printed circuit boards. The aim of this project is to
extract and characterize the non-metallic fraction (NMF) of the PCBs in order to determine a practical way to
recycle this waste. First, ports, batteries, and capacitors were removed. Then, they were sheared and ground in a
hammer mill in order to do the gravimetric separation. Finally, two particle sizes, one between 0.15 and 0.075 mm
and another less than 0.075 mm, were taken to determine the influence of particle size composition. This fraction
was characterized by infrared spectroscopy (FTIR), differential scanning calorimetry (DSC), thermogravimetry
(TGA) and analysis for determining leachate. The PCBs are mainly composed of epoxy resin and fiberglass. In
addition, it was determined that bigger waste fraction contains 67.22 % fiberglass while smaller contains 78.78 %.
The metals were leached in higher concentration were zinc, copper and lead; and cobalt, silver and nickel in minor
amounts. Physical recycling is an economical and practical way to recycle the PCBs as a filler in composites
because of the amount of fiberglass contained in the NMF. It is not recommended to perform a combustion of waste
due to the big quantity of ash obtained and high temperature needed for decomposition. It is also not recommended
for disposal in landfill due to the leaching of heavy metals.
Keywords: Printed circuit boards, non-metallic fraction, characterization, infrared spectroscopy, differential
scanning calorimetry, thermogravimetry, physical recycling, recycling.
67
68
Loyo C.*; Arroyo C.*; Alds M.*; Montero R. **
_______________________________________________________________________________________________________________________________
1.
INTRODUCCIN
Extraccin y Caracterizacin de la Fraccin No Metlica de las Tarjetas de Circuitos Impresos de Computadoras Desechadas
_________________________________________________________________________________________________________________________
69
3. RESULTADOS Y DISCUSIN
3.1 Obtencin de la fraccin no metlica de las tarjetas de
circuitos impresos de computadoras desechadas
Los puertos de salida, capacitores y batera corresponden a
11.27 % del peso total de las tarjetas de circuitos impresos
seleccionadas. Estos componentes fueron removidos debido a
que los puertos de salida estn compuestos en su totalidad por
metales, los cuales ocasionaran daos considerables en los
equipos de molienda; mientras que los capacitores y bateras
contienen sustancias altamente txicas que necesitan un
tratamiento diferente.
En la Tabla 1 se presentan los resultados de las dos
fracciones de tamao obtenidas despus de la molienda en el
molino de martillos. Pese a que el molino de martillos no es
el ms adecuado para moler este tipo de residuos, se obtuvo
casi la mitad del material con tamao menor a 1.18 mm, el
cual fue llevado a la separacin gravimtrica.
Solo el material que tena un tamao menor a 1.18 mm pudo
ser llevado a la separacin gravimtrica debido
principalmente a que en el material con mayor tamao no se
separaba de una manera eficiente su parte metlica de su
parte no metlica. Adems, se apreciaron aglomerados
metlicos que tenan un tamao mayor a 1.18 mm, estos
aglomerados se formaron dentro del molino.
Como muestra la Tabla 1, el material llevado a la separacin
gravimtrica corresponda al 43.42 %, mientras que el
restante 58.58 % fue reprocesado en el molino de martillos
para incrementar la extraccin de la fraccin no metlica de
las tarjetas de circuitos impresos.
En la Tabla 2 se observan los resultados obtenidos de
fraccin metlica y fraccin no metlica obtenida despus de
realizar el proceso de separacin gravimtrica
Tabla 1. Resultados de las fracciones obtenidas despus de la molienda en el
molino de martillos
Peso de
Peso de
Peso de tarjetas sin
material con material con
capacitores. puertos
tamao
tamao
de salida y bateras
mayor 1.18
menor 1.18
(g)
mm (g)
mm (g)
15 303.63
8 659.42
6 644.22
100.00 %
56.58 %
43.42 %
Porcentajes
Tabla 2. Resultados obtenidos despus de la separacin gravimtrica
Material total
procesado en la
separacin
gravimtrica (g)
Fraccin
metlica
(g)
Fraccin no
metlica (g)
6 17.09
2 092.84
4 324.25
100.00 %
32.61 %
67.39 %
Porcentaje
70
Loyo C.*; Arroyo C.*; Alds M.*; Montero R. **
_______________________________________________________________________________________________________________________________
2 221.67
960.19
1 142.39
Porcentaje
100.00 %
51.38 %
22.20 %
26.42 %
Porcentaje
100.00 %
51.38 %
48.62 %
Extraccin y Caracterizacin de la Fraccin No Metlica de las Tarjetas de Circuitos Impresos de Computadoras Desechadas
_________________________________________________________________________________________________________________________
71
40.61
20.55
59.39
79.45
M2
26.92
20.54
73.08
79.46
M3
30.81
22.56
69.19
77.44
Promedio
32.78
21.22
67.22
78.78
72
Loyo C.*; Arroyo C.*; Alds M.*; Montero R. **
_______________________________________________________________________________________________________________________________
REFERENCIAS
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
Modelo de Deconvolucin para la Cuantificacin de los Componentes del Caucho Vulcanizado Presente en los Neumticos Fuera de Uso
_________________________________________________________________________________________________________________________
73
1. INTRODUCCIN
Se estima que alrededor de 250 millones de coches y
camiones se desechan cada ao en la Unin Europea, lo que
representa alrededor de 2.6 millones de toneladas de
neumticos. Cantidades comparables son generadas en
Europa del Este, Amrica del Norte, Amrica Latina, Asia y
el Medio Oriente. Por lo tanto, se calcula que en todo el
mundo, ms de mil millones de neumticos de desecho se
generan anualmente [6, 14].
La acumulacin de neumticos usados en un campo abierto
resulta en un desperdicio de un valioso recurso energtico,
adems de un potencial riesgo para la salud, puesto que son
un medio propicio para la proliferacin de plagas que
transmiten enfermedades tropicales tales como dengue,
paludismo, etc.; as como, un peligro latente por la
posibilidad de que se produzca un incendio de grandes
proporciones [1, 4].
74
Meza I.*; de la Torre E.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
n
n
dWa
dWi
k iWi
dt
i 1 dt a
i 1
r kC n
Donde:
r
k
C
n
Velocidad de reaccin
Constante de reaccin
Concentracin msica
Orden de la reaccin
ii.
iii.
(2)
n
n
dWa
dWi
E
Ai exp i Wi
dT
RT
i 1 dT
i 1
(3)
(4)
E1 W1
A1 exp
dWa
RT Wa
ln
ln
Wa dT
A exp E 2 W2
2
RT Wa
(5)
Modelo de Deconvolucin para la Cuantificacin de los Componentes del Caucho Vulcanizado Presente en los Neumticos Fuera de Uso
_________________________________________________________________________________________________________________________
dW1
E 1
ln A1 1
ln
R T
W1 dT
(6)
dW1
E
A1 exp 1 W1
dT
RT
(8)
exp 1 dT
dT
0
RT
W1.0
(9)
exp
dT 1
0
E1
RT
A1
(10)
RT
E1
2 RT
1
exp
4
E1
E1
RT
W1 W1.0
A1 RT 2
E
1
RT
2 RT
exp 1
4
E
E
1
1
E1
exp
RT
W1.0
A1 RTh 2
E1
RTh
2 RTh
Wa exp 1
4
E
E
1
1
E1
exp
RT
75
(12)
W2.0
A2 RTm 2
E 2
RTm
2 RTm
Wa W1 exp 1
4
E2
E2
exp E 2
RT
(13)
1
4
E2
E 2
E 2
(14)
W2 W2.0 exp
E2
exp
RT
3. METODOLOGIA EXPERIMENTAL
En el presente trabajo se desarrollaron ensayos de
termogravimetra para estudiar la influencia de la velocidad
de calentamiento y el tamao de partcula en el proceso de
pirlisis. As como, el desarrollo de un modelo matemtico
de deconvolucin que permita cuantificar los componentes
principales del caucho vulcanizado presente en los
neumticos de desecho.
3.1 Caracterizacin de la materia prima y definicin del
mtodo de reduccin de tamao de los NFUs
(11)
76
Meza I.*; de la Torre E.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
Carbono
92.2
Azufre
1.5
0.9
Voltiles
66.4
Cenizas
1.9
Carbn fijo
31.6
1.0980.003
0.4230.045
77
Modelo de Deconvolucin para la Cuantificacin de los Componentes del Caucho Vulcanizado Presente en los Neumticos Fuera de Uso
_________________________________________________________________________________________________________________________
Figura 1. Anlisis TGA y DTG de trozos de caucho (dp=2-5 mm) con =10
K/min
Componente 2
Componente 3
Velocidad de
calentamiento
Ea
Ax10-9
Ea
Ax10-9
Ea
Ax10-4
5 (K/min)
135.7
1.17
117.4
0.46
45.6
0.31
10 (K/min)
137.7
2.11
124.2
2.79
48.6
1.1
20 (K/min)
132.9
1.17
130.0
11.20
48.9
2.3
Promedio
135.4
1.48
123.9
4.81
47.7
1.3
78
Meza I.*; de la Torre E.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
Velocidad de
calentamiento
Componente 1
(%)
Componente 2
(%)
Componente 3
(%)
5 (K/min)
58.1
34.1
7.6
10 (K/min)
60.6
32.9
6.2
20 (K/min)
63.7
31.5
4.4
Promedio
60.8
32.8
6.1
Modelo de Deconvolucin para la Cuantificacin de los Componentes del Caucho Vulcanizado Presente en los Neumticos Fuera de Uso
_________________________________________________________________________________________________________________________
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
5. CONCLUSIONES
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
[14]
[15]
[16]
[17]
REFERENCIAS
[1]
79
80
Reciclaje de Poliestireno Expandido por el Mtodo de Disolucin Precipitacin
_______________________________________________________________________________________________________________________________
* Escuela Politcnica Nacional, Centro de Investigaciones Aplicadas a Polmeros, Facultad de Ingeniera Qumica y
Agroindustria, Quito, Ecuador
paosts_barreiro@hotmail.com; {jose.chango; miguel.aldas; francisco.quiroz}@epn.edu.ec
Resumen: En el presente proyecto se estudi el proceso de reciclaje de poliestireno expandido (EPS) por el mtodo
de disolucin precipitacin, como alternativa para minimizar el impacto ambiental posconsumo. Se desarroll el
reciclaje de empaques de EPS de electrodomsticos variando las condiciones del mtodo con el fin de recuperar
poliestireno. Los residuos de EPS recolectados y fragmentados, se disolvieron en tetrahidrofurano (THF) y se
precipitaron con etilenglicol (EG), bajo agitacin mecnica continua. El polmero precipitado se separ por
filtracin y posterior secado, molienda y lavado. El producto as tratado se lo caracteriz estructuralmente por
espectroscopa infrarroja, trmicamente por calorimetra diferencial de barrido y termogravimetra. Adems, se
determin el ndice de fluidez para estimar su capacidad de procesamiento. De los ensayos realizados se obtuvieron
polmeros estructuralmente semejantes al poliestireno, con un grado de contaminacin menor al 1.6 % de agente
precipitante, presentan un ndice de fluidez entre 15.56 y 23.60 g/10 min por lo que pueden ser reprocesados por
inyeccin y extrusin, la temperatura de transicin vtrea y el peso molecular son similares a los residuos de EPS.
El ensayo con mejores resultados fue la disolucin 30 % EPS y precipitacin con una relacin volumtrica 1/3
THF/EG, ofreciendo un polmero sin contaminacin por el etilenglicol remanente.
Palabras clave: poliestireno expandido; reciclaje; disolucin precipitacin; poliestireno reciclado.
Abstract: In this project the recycling process of expanded polystyrene (EPS) was studied by the method of
dissolution - precipitation, as an alternative to minimize the environmental impact post-consumer. Thus, recycling
of EPS packaging was developed varying the conditions of the method in order to recover polystyrene reprocessing.
The EPS waste collected and fragmented were dissolved in tetrahydrofuran (THF) and precipitated with ethylene
glycol (EG) under continuous mechanical stirring. The precipitate polymer was recovered with filtration, through
drying, crushing and washing. The recovered polymers are structural characterized by the infrared spectroscopy,
thermal by differential scanning calorimetry and thermogravimetry. Melt flow index was measured in order to
estimate its processability. The tests performed indicate that the polymers obtained are structural identical to
polystyrene with a lower degree of contamination to 1.6 % of precipitant, they have a melt index between 15.56
and 23.60 g/10 min so can be reprocessed by injection and extrusion, the glass transition temperature and molecular
weight are similar to the waste EPS. The best performing test was 30 % EPS solution and precipitation with a
volume ratio 1/3 THF/EG, offer a polymer free ethylene contamination.
Keywords: expanded polystyrene; recycling; dissolution precipitation; recycled polystyrene
1. INTRODUCCIN
El aumento en el consumo de los plsticos implica la bsqueda
de un tratamiento de reciclaje de sus desechos, que permita
convertirlos de una amenaza ambiental a un recurso para la
industria, solucionando este problema [8, 11].
Uno de los materiales ampliamente usado como empaque es el
poliestireno expandido (EPS). Se trata de un material ligero y
bajo costo. De modo que, el consumo global de EPS ya excede
los 3 millones de toneladas con un incremento del 6 % al ao
[1, 14].
81
Saltos P.*; Chango I.*; Alds M.*; Quiroz F.*
______________________________________________________________________________________________________________________________
82
Reciclaje de Poliestireno Expandido por el Mtodo de Disolucin Precipitacin
_______________________________________________________________________________________________________________________________
3. RESULTADOS Y DISCUSIN
3.1 Caracterizacin de los residuos de poliestireno expandido
recolectados
3.1.1 Espectroscopa infrarroja por Transformadas de
Fourier (FTIR)
En el espectro de la Fig. 1 se sealan los grupos funcionales
presentes en la estructura de los residuos de EPS. Se observan
las zonas de absorcin entre 3100 3000 cm-1 y 1600 1450
cm-1 tpicas del anillo bencnico y la regin propia del
poliestireno entre 760 - 700 cm-1 correspondiente al anillo
monosustiuido con sus respectivos sobretonos en la regin de
2000 a 1650 cm-1. Adems, se evidencia absorcin en las
bandas a 2850 y 2919 cm-1 referente a los estiramientos de las
molculas CH2.
La zona entre 1400 y 400 cm-1 corresponde a la huella dactilar
de la molcula, patrn de frecuencias til en la comparacin
con el espectro bibliogrfico, que nos indica que los desechos
de EPS recolectados presentan las bandas caractersticas de la
macromolcula de poliestireno.
3.1.2 Viscosimetra
Se determin que el peso molecular viscosimtrico del EPS
recolectado es igual a Mw=107 510 gmol-1, valor que se
obtiene de la ecuacin de Mark Houwink. Se encontr que
el incremento de la viscosidad de la solucin metil etil cetona
EPS, por molcula de poliestireno es de 0,5879 mL/g [3].
83
Saltos P.*; Chango I.*; Alds M.*; Quiroz F.*
______________________________________________________________________________________________________________________________
La banda correspondiente al estiramiento entre los enlaces CH y el anillo aromtico se localiza en alrededor de 3026 cm-1
para los diferentes espectros. Se evidencian los estiramientos
de la molcula de CH2 cerca de 2918 y 2842 cm-1. La presencia
del anillo bencnico se constata por los modos vibratorios
existentes en 1601, 1492, y 1451 cm-1. Con respecto a las
bandas representativas del polmero se ubican en 747 y 690
cm-1 para los productos recuperados. En los espectros de los
polmeros obtenidos se aprecia la descompensacin
atmosfrica provocada tanto por la absorcin de CO2 cercana
a 2330 cm-1 con una evolucin positiva y por la absorcin de
agua a 3919 y 3462 cm-1.
100.0
90
80
844.01
70
1744.13
3461.89
2329.96
60
906.16
1363.07
3919.06
1600.72
%T 50
2841.75
1026.90
3026.11
40
1491.83
2917.97
1450.94
30
20
747.37
10
690.44
3.2
4000.0
3600
3200
2800
2400
2000
1800
cm-1
1600
1400
1200
1000
800
630.0
Figura 3. Espectros de los polmeros recuperados por los ensayos de disolucin 10 % EPS y precipitacin al 1/1, 1/2 y 1/3 THF/EG
84
Reciclaje de Poliestireno Expandido por el Mtodo de Disolucin Precipitacin
_______________________________________________________________________________________________________________________________
10
20
30
40
a)
Contenido
de
etilenglicol
(%)
Inicio de la
descomposicin
trmica
(C)
Temperatura
de mxima
prdida de
peso
(C)
1/1
1.55
261.40
476.41
1/2
1.32
254.79
480.18
1/3
1.07
254.74
476.17
1/1
0.72
254.27
480.66
1/2
0.25
251.72
475.18
1/3
0.00
231.94
479.22
1/1
0.25
240.43
480.35
1/2
0.23
237.27
480.69
1/3
0.00
236.74
477.65
1/1
0.71
237.94
483.10
1/2
0.38
234.70
480.03
Relacin
THF/EG
b)
Figura 4.Termogramas correspondientes al anlisis por termogravimetra de los poliestirenos recuperados por: a) disolucin 10 % EPS y precipitacin 1/1
THF/EG, b) disolucin 30 % EPS y precipitacin 1/3 THF/EG
85
Saltos P.*; Chango I.*; Alds M.*; Quiroz F.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
10
20
30
40
Contenido de
etilenglicol
(%)
Temperatura de
transicin vtrea
(C)
1/1
1.55
107.8
1/2
1.32
107.8
1/3
1.07
108.4
1/1
0.72
108.3
1/2
0.25
108.6
1/3
0.00
108.6
1/1
0.25
108.4
1/2
0.23
108.6
1/3
0.00
108.7
1/1
0.71
108.3
1/2
0.38
108.4
Relacin
THF/EG
86
Reciclaje de Poliestireno Expandido por el Mtodo de Disolucin Precipitacin
_______________________________________________________________________________________________________________________________
87
Saltos P.*; Chango I.*; Alds M.*; Quiroz F.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
n: ndice de refraccin
c: concentracin de la solucin THF EG (%v/v)
De acuerdo con dicha expresin y segn los valores del ndice
de refraccin en la Tabla 4, el destilado contiene 97.80 % de
THF y 2.20 % de EG que ha sido arrastrado en la fraccin. De
la misma manera, el residuo es 95,60 % EG y retiene 4.40 %
de THF.
Adicionalmente, se encontr que el rendimiento de la
destilacin con respecto a la cantidad de solvente recuperado
con base al THF que entra a la destilacin, es alrededor del
75 %, por lo tanto existen prdidas debido a la volatilidad del
compuesto. Con respecto a la cantidad de agente precipitante
el rendimiento es cercano al 99 % con base en la cantidad de
EG que tiene la solucin THF EG destilada.
Figura 8. Espectro del destilado de la solucin filtrada del proceso de lavado
Date: 08/10/2014
100.0
90
80
70
60
%T 50
40
30
(2)
20
10
3.1
4000.0
3000
2000
1500
1000
500
cm-1
(1)
295.0
88
Reciclaje de Poliestireno Expandido por el Mtodo de Disolucin Precipitacin
_______________________________________________________________________________________________________________________________
4. CONCLUSIONES
El proceso de reciclaje de poliestireno expandido (EPS) por el
mtodo de disolucin precipitacin expuesto en esta
investigacin tuvo resultados positivos, se consigui
polmeros estructuralmente iguales al poliestireno. Es decir,
que la tcnica usada permiti obtener un producto para
reprocesamiento a partir de desechos de EPS.
La caracterizacin de los desechos de EPS recolectados
demostr que el material usado para el reciclaje tiene un peso
molecular aproximadamente de 107 510 gmol-1, una
temperatura de transicin vtrea de 108 C y se descomponen
trmicamente a 276.44 C hasta alcanzar los 430.02 C.
REFERENCIAS
[1] D. Achilias, A. Giannoulis y G. Papagergiou, Recycling of polymers from
plastic packaging materials using the dissolution - reprecipitation
technique, Polymer Bulletin, vol. 63, n 3, pp. 449-445, 2009.
[2] S. Acierno, C. Carotenuto y M. Pecce, Compressive and Thermal
Properties of Recycled EPS Foams, Polymer - Plastics Technology and
Engineering, vol. 49, n 1, pp. 13-19, 2009.
[3] ASTM. D285795, Standard Practice for Dilute Solution Viscosity of
Polymers, 2007.
[4] A. Barnetson, Expanded Polystyrene: Development, Processing,
Applications and Key Issues, S. Rapra, Ed., Shrewsburry: Handbook of
Polymer Foams, 2004, pp. 37-54.
Desarrollo de un Material Compuesto de Matriz de Poliuretano Rgido Reforzado con Fibra de Raquis De Palma Africana
__________________________________________________________________________________________________________________________
89
*Escuela Politcnica Nacional, Centro de Investigaciones Aplicadas a Polmeros, Facultad de Ingeniera Qumica y
Agroindustria, Quito, Ecuador
e-mail: {andres.proanof; miguel.aldas}@epn.edu.ec
** Escuela Politcnica Nacional, Centro Textil Politcnico, Facultad de Ingeniera Qumica y Agroindustria, Quito, Ecuador
e-mail: omar.bonilla@epn.edu.ec
Resumen: En el presente artculo se expone el desarrollo de un material compuesto de matriz de poliuretano rgido
con fibra de raquis de palma africana. Como materia prima del poliuretano se utiliz: difenilmetano diisocianato y
poliol polioxipropilnico, fabricados por la empresa Huntsman. La fibra de raquis de palma africana fue recolectada
de una planta extractora de aceite. La fibra fue molida, tamizada y secada. Para mejorar la afinidad matriz-fibra, las
fibras fueron sometidas a un proceso de acetilacin con anhdrido actico. Se elaboraron materiales compuestos con
concentraciones de carga en peso de fibra de: 0 %, 5 %, 10 % y 15 %. A los materiales compuestos desarrollados se
realizaron ensayos mecnicos de flexin y traccin. Los materiales compuestos con 15 % en peso de fibra
mostraron propiedades mecnicas iguales o superiores a las del material de poliuretano. Respecto al material
compuesto formulado con fibra acetilada, ste present resultados ligeramente mayores en los ensayos mecnicos
en comparacin con el material formulado con fibra sin tratamiento qumico. Para los materiales compuestos con
15 % en peso de fibra, se determin el costo de produccin y se compar con el costo de produccin del material de
poliuretano.
Palabras clave: Material compuesto, matriz polimrica, poliuretano rgido, fibra natural, raquis de palma africana
Abstract: This article explains the development of a composite made from rigid polyurethane and oil empty fruit
bunch fibre with the objective of reducing production cost. As rigid polyurethane raw material, it was used:
diphenylmethane diisocyanate and polyoxypropylene polyol, manufactured by Huntsman. The oil palm empty fruit
bunch fiber was collected from an oil extract plant. The fiber was milled, sieved and dried. In order to improve the
compatibility between the matrix and the fiber, the fibers were subjected to a process of acetylation using acetic
anhydride. Composites were prepared with different fiber ratios: 0-wt%, 5-wt%, 10-wt% and 15-wt%. The
mechanical properties of the composites were tested, by tensile and flexural tests. The composites with 15-wt% of
fiber showed equal or superior mechanical properties than the rigid polyurethane material. The composite
formulated with acetylated fiber showed slightly higher results in the mechanical tests than the material formulated
with untreated fiber. The cost of production of the composites with 15-wt% of fiber were determined, this cost was
compared with the cost of production of the polyurethane material.
Keywords: Composite, polymer matrix, rigid polyurethane, natural fiber, oil palm empty fruit bunch fiber.
1. INTRODUCCIN
Desde las pasadas dcadas, las fibras naturales han atrado el
inters de investigadores e industrias debido a sus ventajas
especficas en comparacin con las fibras sintticas (tales
como: resistencia al impacto, tensin, desgaste y fatiga). La
creciente preocupacin mundial sobre el medio ambiente est
alentando el uso de materiales de fuente renovable que no
daan la naturaleza y provienen de una fuente alterna de buen
potencial econmico. Actualmente las fibras naturales estn
siendo utilizadas para el refuerzo de matrices termoplsticas
y termoestables [6].
90
Proao A.*; Bonilla O.**; Alds M.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
Por otro lado, los polmeros reforzados con fibra natural han
venido emergiendo en los ltimos aos como una opcin
amigable con el medio ambiente y econmica en
comparacin con fibras sintticas como la aramida, fibra de
vidrio o carbono. Las fibras lignocelulsicas poseen factores
que favorecen su uso, como: propiedades aceptables de
esfuerzo, bajo costo, baja densidad, no abrasivos, mayor
recuperacin de energa, y biodegradables. Adems, poseen
buena estabilidad trmica y proporcionan excelente
aislamiento para el calor y el ruido [2].
Los poliuretanos son ahora utilizados en varias aplicaciones
tecnolgicas debido al bajo costo de procesamiento, la
facilidad con la que se puede obtener material en grandes
dimensiones y la variedad de reactivos que conducen a
productos con diferentes propiedades fsicas, qumicas y
mecnicas. Dependiendo de la materia prima y de la
composicin, el poliuretano se puede utilizar para la
fabricacin de una amplia gama de productos tales como
adhesivos, recubrimientos, elastmeros y espumas rgidas y
flexibles. La espuma rgida de poliuretano es usada en el
campo del transporte, tecnologa de refrigeracin y
electrodomsticos, industria de la construccin, industria
automotriz, empaque, refuerzo de alfombras y artculos
deportivos [7]. El uso del poliuretano en aplicaciones que
requieren elevadas propiedades mecnicas es muy limitado,
es por esto que materiales compuestos de poliuretano se
desarrollan con el fin de obtener un material compuesto con
mayores propiedades [12].
De esta manera en este trabajo, se busca conseguir el
reemplazo de materiales importados con materiales locales
naturales, lo cual es una va para incrementar la
competitividad de los productos ecuatorianos. Con el
objetivo de aprovechar los recursos naturales disponibles en
el Ecuador, y en busca de alternativas que sean
econmicamente viables para el refuerzo de matrices
polimricas, se desarrollaron materiales compuestos con
matrices de poliuretano reforzado con fibras de raquis de
palma africana.
2. MATERIALES Y MTODO
2.1 Preparacin de la fibra
Se emple fibra de raquis de palma africana que fue
recolectada de una planta extractora de aceite de la provincia
de Los Ros. La fibra de raquis de palma africana se obtiene
como resultado del proceso de extraccin del aceite de palma,
la fibra fue obtenida en forma de racimos hmedos.
Las impurezas de las fibras fueron limpiadas manualmente.
Primero, las fibras fueron molidas en un molino de cuchillas.
Luego, las fibras fueron tamizadas durante 30 minutos,
utilizando un juego de tamices de mallas #20, #30, #50 y #60.
Desarrollo de un Material Compuesto de Matriz de Poliuretano Rgido Reforzado con Fibra de Raquis De Palma Africana
__________________________________________________________________________________________________________________________
91
6%
5%
4%
3%
2%
1%
0%
0
5
10
Concentracin en Peso (%)
Sin Acetilacin
15
Con Acetilacin
92
Proao A.*; Bonilla O.**; Alds M.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
0,3
0,2
Sin Acetilacin
0,1
0,0
15
Con Acetilacin
10
15
Con Acetilacin
20
16
12
8
4
0
0
10
Mdulo (MPa)
10
15
Con Acetilacin
Desarrollo de un Material Compuesto de Matriz de Poliuretano Rgido Reforzado con Fibra de Raquis De Palma Africana
__________________________________________________________________________________________________________________________
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0,0
0
10
15
Con Acetilacin
93
15
12
9
6
3
0
0
10
15
Con Acetilacin
94
Proao A.*; Bonilla O.**; Alds M.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
70
Densidad (Kg/m3)
60
50
4. CONCLUSIONES
40
30
20
10
0
Material de
Poliuretano
REFERENCIAS
[1]
Desarrollo de un Material Compuesto de Matriz de Poliuretano Rgido Reforzado con Fibra de Raquis De Palma Africana
__________________________________________________________________________________________________________________________
95
96
Synthesis and Characterization of Six Novel Samarium (III) Complexes with L-aspartic Acid, L-glutamic Acid, Glycine and O-phenanthroline, Bipiridile as Ligands
______________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
Resumen: Se sintetizaron dos series diferentes de complejos de samario (III): Sm(o-Phen) (Ln)3 y Sm (bipy) (Ln)3 (n
= 1-3; L1 = cido l-asprtico, L2 = cido l-glutmico, L3 = glicina) mediante mtodos clsicos. Se utiliz una relacin
molar 3:1 de los ligandos Ln, de o-fenantrolina o de bipiridilo en cada caso. Los espectros UV-Vis muestran bandas
agudas cerca de los 190 nm que corresponden al enlace Sm-O de alta energa as como transiciones ff. Los
espectros FT-IR confirman enlaces Sm-O en las seales situadas entre 490 - 450 cm-1. Los anlisis de TGA-DTA,
EA y MS revelan una buena correlacin con la propuesta estructural. Los clculos computacionales utilizando
mtodos semiempricos facilitan algunas propiedades que sirven de gua para el desarrollo de aplicaciones
fotoluminiscentes y antibacteriales.
Palabras clave: Complejos de samario, tierras raras, aminocidos, o-fenantrolina, bipiridilo, clculo computacional.
Abstract: Two different series of samarium (III) complexes, Sm (o-Phen) (Ln) 3 and Sm (bipy) (Ln) 3 (n = 1-3; L1 =
L-aspartic acid, L2 = L-glutamic acid, L3 = glicine), were synthesized by classic methods. Ligands Ln and ophenanthroline or bipiridile were used on a molar ratio 3:1 for each compound. UV-Vis reveals sharp signals near
190 nm corresponding to a high energy bond Sm-O and ff transitions. FT-IR spectra shows itself a band between
490 - 450 cm-1 indicative of Sm-O bond. Analytical analysis of TGA-DTA, EA and MS, resolve structural
proposals. Computational calculation using semiempirical methods, show properties as a guide to approach better
applications for these compounds like photoluminescence devices and antibacterial drugs.
Keywords: Samarium complexes, rare earth, amino acid, o-phenanthroline, bipiridile, computational calculations.
1. INTRODUCTION
The number of studies witch implies rare earth complexes
have rapidly increased on last ten years because a wide
capabilities of these metals as a photon receptors via
antenna effects. High coordination numbers favor binding
and catalyst functions. Ligands as o-phenantroline and
bipiridile provide antenna effect [1-3] and L-aspartic, Lglutamic acids are natural proved chromophores [4-6]. In
this paper, alternative synthesis method is used in order to
reduce environmental impact caused by traditional ones
used for this purposes. Characterization was carried out
using UV-Vis, FT-IR, TGA-DTA, EA, MS and
computational calculations using sparkle method [7, 8].
Cardozo E.*; Contreras RR.*; Bellandi F.*; Lopez-Rivera A.**; Avendao J.*; Araque C.*; Vielma J.*
____________________________________________________________________________________________________________________________
Sm
Sm
Sm
Sm
Sm
Sm
Type
(o-phen)
(o-phen)
(o-phen)
(bipy)
(bipy)
(bipy)
(L1)3
(L2)3
(L3)3
(L1)3
(L2)3
(L3)3
vNH3+
3018 m
3078 m
2915 m
3006 m
3077 m
2975 m
1692 s
1704 s
1697 s
1700 s
cCOOH
vasCOO
vsCOO-
1592 s
1618 s
1596 s
1614 s
1588 s
1618 s
1416m,b
1417 m,b
1434 m
1488 m
1438 m
-
vC=C
1502 m
1509 m
1518 m
vC=N
1416m,b
1417 m,b
1416 m
vC=C
1572 w
1536 m
1452 s
vC=N
vO-H
vSm-O
1412 m
1412 m
3337
3338
3116
3328
3340
3354
3390 s, b
3388 m, b
3378 s, b
3390 s,b
3400 s,b
3413 s,b
480 w
500 w
470 w
480 w
472 w
482 w
97
Synthesis and Characterization of Six Novel Samarium (III) Complexes with L-aspartic Acid, L-glutamic Acid, Glycine and O-phenanthroline, Bipiridile as Ligands
______________________________________________________________________________________________________________________
P -3(Asp)
P+-3(OAc)
P+-(o-phen)
641.35
508.20
730.20
727.96
P+-3( Glu)
+
P -3( Glu)
P+-3(OAc)
P+-(o-phen)
654.95
P+-2(Gly)
582.20
508.15
772.20
769.95
P+-3(Gly)
P+-3(OAc)
P+-(o-phen)
507.50
555.10
552.55
616.20
P+-3( Glu)
632.85
P+-2(Gly)
556.90
P+-3(Asp)
P+-3(OAc)
P+-(bipy)
483.65
705.40
725.90
P+-3( Glu)
P+-3(OAc)
P+-(bipy)
485.15
748.10
769.45
P+-3(Gly)
P+-3(OAc)
P+-(bipy)
482.85
530.60
551.95
98
Cardozo E.*; Contreras RR.*; Bellandi F.*; Lopez-Rivera A.**; Avendao J.*; Araque C.*; Vielma J.*
____________________________________________________________________________________________________________________________
Method
Hf (kJ)
E1 (eV)
COSMO*
area (A2)
Sm(ophen)(L1)3
Sm(ophen)(L2)3
PM3
PM6
AM1
PM6
AM1
PM3
PM6
AM1
PM3
AM1
PM6
-2184.43
-2215.99
-2434.41
-2237.91
-1206.09
-1064.27
-978.29
-2655.46
-2430.72
-2460.02
-2234.28
7.68
9.00
7.59
8.64
8.70
6.81
6.75
9.19
9.30
6.77
7.38
530.08
497.01
581.04
548.52
382.43
403.75
400.32
517.26
536.89
556.72
532.41
PM6
-1017.92
8.55
371.74
Sm(ophen)(L3)3
Sm (bipy)
(L1)3
Sm (bipy)
(L2)3
Sm (bipy)
(L3)3
COSMO*
volumen
(A3)
700.47
686.08
757.83
749.51
495.99
507.07
499.00
681.94
686.08
727.14
728.77
468.48
4. CONCLUSION
All six complex were successfully synthetized with a
classic method that represent a low cost and low
environmental impact synthesis. UV, IR, MS, EA and
TGA-DTA technics reveals good accuracy with initial
stoichiometry planned showing an effective bonding
between O and N donors and RE(III) metal ion. Two
complex possibly have better behavior as antibacterial
agents: Sm (Glu)3Phen, Sm (Glu)3Bipy.
Sm(Gly)3Bipy could have some photoluminiscent activity
because a close distance between HOMO-LUMO surface
on the chromosphore ligand.
AKNOWLEDGEMENT
To CDCHTA and Universidad de Los Andes, for the
knowledge.
REFERENCES
Figura 3. (a) HOMO surface and (b) LUMO surface for Sm (bipy) (L3)3
complexes.
99
Synthesis and Characterization of Six Novel Samarium (III) Complexes with L-aspartic Acid, L-glutamic Acid, Glycine and O-phenanthroline, Bipiridile as Ligands
______________________________________________________________________________________________________________________
100
Implementacin de Medidas de Prevencin y Control de Ruido para los Trabajadores del Centro de Generacin de Energa de la Empresa Dipor S.A.
_________________________________________________________________________________________________________________________
Resumen: El presente trabajo tuvo por objeto el diseo e implementacin de medidas preventivas y
de control de ruido para el Centro de Generacin de Energa de la empresa Dipor S.A., con el fin de
salvaguardar la salud auditiva de los trabajadores.
Se identificaron fuentes de ruido y actividades capaces de causar dao a la audicin o molestias
para realizar actividades intelectuales. Con este antecedente se evaluaron los niveles de ruido
mediante un sonmetro calibrado y bajo la norma UNE-EN ISO 9612:2009. Los resultados de la
medicin demostraron que los niveles de ruido del generador y oficinas, sobrepasan el lmite
permisible de 85 dB(A) y 70 dB(A) respectivamente; lmites establecidos por el Decreto Ejecutivo
2393.
Para minimizar el riesgo de prdida auditiva, se dictamin el uso obligatorio de protectores
auditivos mediante seales de seguridad; as como un plan de rotacin del personal para disminuir
el tiempo de exposicin a ruido. En las oficinas se model un acondicionamiento acstico para
bajar el nivel de ruido y evitar que las actividades de carcter intelectual se vean interferidas por el
ruido excesivo en el ambiente. Se ejecut un plan de capacitacin para dar a conocer los efectos del
ruido en la salud y las medidas de control implementadas por la empresa.
Para verificar el estado de salud auditiva se realizaron audiometras a los trabajadores antes y
despus de la implementacin del proyecto; esto con el fin de constatar si a lo largo del tiempo
sufrieron alteraciones.
Adicional, se implement un plan de mantenimiento preventivo de los elementos mecnicos
susceptibles de causar ruido dentro del generador.
Palabras clave: Evaluacin de ruido, medidas preventivas, medidas correctivas, riesgos fsicos,
nivel de potencia sonora.
Abstract: The objective of this work was the design and implementation of preventive measures
and noise control for the Energy Generation Center of the company Dipor S.A., to safeguard the
hearing health of workers. It began with the identification of noise sources and activities that can
cause hearing damage or inconvenience for intellectual activities, to further evaluate the noise levels
using a calibrated sound level meter and under the UNE-EN ISO 9612: 2009. The measurement
results showed that the noise of the generator and offices exceed the permissible limit of 85 dB(A)
and 70 dB(A), respectively; limits established by Executive Order 2393.
To minimize the risk of hearing loss, the use of hearing protectors was established by safety signals;
and a plan to reduce the noise exposure time of workers.
An acoustic conditioning was modeled inside the office to reduce the noise level and prevent the
intellectual activities being interfered by excessive noise in the environment. A training plan was
implemented to show the effects of noise on health and control measures implemented by the
company. Audiograms were performed to workers before and after implementation of the project to
check the status of hearing health and determine whether over time suffered hearing impairment.
Additional, a plan of preventive maintenance of mechanical elements capable of causing noise
inside the generator was implemented.
Keywords: Noise assessment, preventive measures, corrective measures, physical hazard, sound
power level.
101
102
Villacis W.*; Andrade C.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
1.
INTRODUCCIN
Implementacin de Medidas de Prevencin y Control de Ruido para los Trabajadores del Centro de Generacin de Energa de la Empresa Dipor S.A.
__________________________________________________________________________________________________________________________
2.
3.
4.
5.
6.
7.
103
Nm Personal
Expuesto
Tiempo
Exposicin
Conclusin
7.5 h
Supervisin de
tablero de control
Electricista
Medir y Evaluar
0.5 h
7.5 h
Medir y Evaluar
0.5 h
7.5 h
Mecnico
Medir y Evaluar
0.5 h
Cuarto
transformadores
0.12 h por
persona
No evaluar
Bodega de
repuestos
1 h al mes
No Evaluar
rea generador
0.5 h por
persona
Medir y Evaluar
104
Villacis W.*; Andrade C.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
SUPERVISOR
TABLERO CONTROL
73,8
BODEGA
REPUESTOS
MECNICO
75,0
ELECTRICISTA
74,4
PARED
HORMIGN
CUARTO
TRANSFORMADOR
106,9
GENERADOR
PARED
Implementacin de Medidas de Prevencin y Control de Ruido para los Trabajadores del Centro de Generacin de Energa de la Empresa Dipor S.A.
__________________________________________________________________________________________________________________________
105
Lmite
mx
permisible
dB(A)
Cumple
Norma
Supervisor
tablero
control
73.8
15.4
66.5
70.0
Si
Mecnico
75.0
15.4
68.0
70.0
Si
Electricista
74.4
15.4
67.4
70.0
Si
Puesto
trabajo
de
SUPERVISOR
TABLERO CONTROL
73,8 --> 66,5
BODEGA
REPUESTOS
MECNICO
75 --> 68
ELECTRICISTA
CUARTO
TRANSFORMADOR
106,9
GENERADOR
PARED
106
Villacis W.*; Andrade C.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
Figura 14. Comparacin de las horas trabajadas dentro del rea del
generador para cada uno de los empleados del Centro de Generacin de
Energa.
Mar
X
X
X
Protectores auditivos
Exposicin a ruido fuera de la
jornada laboral
X
X
107
Implementacin de Medidas de Prevencin y Control de Ruido para los Trabajadores del Centro de Generacin de Energa de la Empresa Dipor S.A.
__________________________________________________________________________________________________________________________
63.5
125
250
500
1k
2k
3.1 k
4k
6.3 k
8k
NPS
dB(A)
61.1
75.8
94.8
101.5
103
95.8
93.0
90.2
87.0
82.1
Att
orejeras
(Peltor)
18.5
20.8
27.6
31.5
35.6
34.7
34.3
33.4
30.2
2
Desviaci
n Standard
6.0
4.0
4.8
5.6
5.2
5.6
6.4
5.4
7.8
60.3
76.0
76.3
75.2
62.8
61.1
59.1
56.3
55.8
Leq bajo
el
protector
dB(A)
61.1
3.4 Audiometras
106.9
Eearly
Loss
Index
(ELI)
C
Normal
C
Normal
C
Normal
C
Normal
Speech
Average
Loss
(SAL)
B Casi A
Normal
Normal
A
Normal
Prdida
Binaural
1.60 %
0.00 %
0.00 %
0.00 %
C
Normal
0.00 %
C
Normal
0.00 %
4. CONCLUSIONES
Figura 16. Pictograma de la seal de obligatoriedad utilizado
108
Villacis W.*; Andrade C.*
_______________________________________________________________________________________________________________________________
REFERENCIAS
[1] Henao, F., Riesgos Fsicos I: Ruido, Vibraciones y Presiones Anormales.
Bogot, Colombia: ECOE ediciones, 2007, p. 24, 48.
[2] Corts, J., Seguridad e Higiene del Trabajo, Madrid, Espaa: Tbar,
2007, p. 441.
[3] Harris, C., Manual de Medidas Acsticas y Control de Ruido, New York,
Estados Unidos: McGraw-Hill, 1991, p. 22.2.
[4] Lind, D., Marchal, W. y Mason, R., Estadstica para Administracin y
Economa, New York, Estados Unidos: McGraw-Hill, 2004, p. 384.
[5] Gobierno del Ecuador, Reglamento de Seguridad y Salud de los
Trabajadores Mejoramiento del Medio Ambiente de Trabajo. Decreto
Ejecutivo 2393, Quito, Ecuador: Talleres de la Corporacin de Estudios,
1986, p.34.
[6] Gmez, G., Manual para la Formacin en Prevencin de Riesgos
Laborales, 2006, p. 270.
[7] Quest, J., Manual de Usuario Sonmetro tipo II. New York, Estados
Unidos, 2004, p. 7.
109
___________________________________________________________________________________________________
Escuela Politcnica Nacional, Facultad de Ingeniera Qumica, Laboratorio de Operaciones Unitarias Quito, Ecuador
*e-mail: {katty.albarracin; lorena.jaramillo; marcelo.albuja} @epn.edu.ec
Resumen: En vista de la existencia de una dependencia energtica mundial hacia los combustibles fsiles se han
desarrollado fuentes alternativas de energa; una de estas alternativas es el bioetanol. El bioetanol se produce a
partir de varios tipos de residuos y varias materias primas renovables como plantas. La secuencia de operaciones
unitarias empleadas para la obtencin de bioetanol a partir de biomasa consiste en cinco etapas principales:
pretratamiento, hidrlisis, fermentacin, filtracin o decantacin y recuperacin o purificacin del etanol.
En el presente proyecto tiene como finalidad obtener bioetanol de concentracin igual al 99.6 % v/v a partir de paja
Stipa ichu. Se caracteriz la materia prima obtenindose como resultado la siguiente composicin en base seca:
45.9 % celulosa, 18.2 % lignina, 5.5 % pentosanos y 5.6 % cenizas. La humedad en base seca es igual a 57.7 % y el
contenido de ceras, resinas y grasas igual a 6.7 %. Para obtener un sustrato rico en azcares, la materia prima se
someti a hidrlisis cida, como resultado de estos ensayos se determinaron las mejores condiciones de la
hidrlisis: concentracin de cido sulfrico de 8 % w/w y tiempo de reaccin de 6 horas. Estos parmetros
permitieron alcanzar un rendimiento de 0.41 gramos de azcares reductores por cada gramo de paja hidrolizada,
empleando una relacin slido/lquido de 50 g de paja por cada litro de solucin cida. El producto de la hidrlisis
se someti a fermentacin alcohlica, se obtuvo en rendimiento de 0.46 g etanol/g azcares reductores. El
fermentado se destil y rectific hasta alcanzar una concentracin cercana al 85 % de etanol w/w; luego fue
sometido a destilacin extractiva empleando glicerina como agente de separacin. Se logr obtener bioetanol
anhidro en los ensayos de destilacin extractiva empleando una relacin molar glicerina:etanol igual a 3:1.
Palabras clave: Bioetanol; biomasa; hidrlisis; fermentacin; destilacin extractiva.
Abstract: Because of the existence of a global energy dependence on fossil fuels, alternative energy sources have
been developed; one of these alternatives is bioethanol. Bioethanol is produced from various types of wastes and
renewable raw materials. The sequence of unit operations used to obtain bioethanol from biomass consists of five
steps: pretreatment, hydrolysis, fermentation, filtration and recovery of ethanol or purification. The present project
aims to obtain bioethanol (99.6 % v/v) from straw Stipa ichu. The composition of the material was analyzed, the
cellulose content was determinated to be 45.9 %; lignin 18.2 %, pentosans 5.5% and the ash to be 5.6 % of the dry
weight material. Dry basis moisture is equal to 57.7 % and the content of waxes, resins and fats equal to 6.7 %.
Hydrolysis of the straw was studied in order to find suitable conditions for hydrolysis of the cellulose parts. The
highest yield of hydrolysis (0.41 grams of reducing sugar per gram of straw) were found at a sulfuric acid
concentration of 8 % w/w and reaction time of 6 hours using a solid / liquid ratio of 50 g straw/L of acid solution.
The hydrolysis product was subjected to alcoholic fermentation, the fermentation yield obtained is of 0.46 g ethanol
/ g reducing sugars. The fermentation product was rectified to an ethanol concentration around 85 % w/w; then was
subjected to extractive distillation using glycerine as separating agent. It was possible to obtain anhydrous ethanol
by distillation assays employing a molar ratio glycerol: ethanol of 3:1.
Keywords: Bioethanol; biomass; hydrolysis; fermentation; extractive distillation
110
___________________________________________________________________________________________________
1. INTRODUCCIN
El bioetanol puede emplearse como combustible o como
aditivo en la gasolina. La produccin mundial de
bioetanol alcanza los 100 billones de litros anuales,
convirtindose en el biocombustible ms utilizado.
Estados Unidos es el pas que posee mayor produccin
de etanol, generando alrededor de 50 billones de litros
anuales de etanol a partir de maz; seguido por Brasil que
produce 35 billones de litros de bioetanol empleando
caa de azcar como materia prima [1, 2, 11, 19].
El uso de combustibles fsiles y el aumento de las
emisiones de los gases de efecto invernadero ha dado
lugar a un creciente inters en la produccin y uso de
combustibles alternativos, lo que a nivel nacional se
refleja en el Reglamento Ambiental para las Operaciones
Hidrocarburferas en Ecuador, artculo 67, que cita: Se
preferir y fomentar la produccin y uso de aditivos
oxigenados, tal como el etanol carburante, a partir de
materia prima renovable. Adems en el Decreto
Ejecutivo No. 2332, artculo 1, se cita: Se declara de
inters nacional la produccin, comercializacin y uso de
los biocombustibles [7, 17].
La produccin actual de bioetanol en Ecuador
corresponde a 100 mil L/da, para el ao 2020 se
pretende alcanzar una produccin de 800 millones L/ao,
empleando principalmente caa de azcar como materia
prima [7].
El proceso de obtencin de bioetanol comprende
principalmente un pretratamiento seguido por la
hidrlisis de la estructura lignocelulsica de la biomasa
para la obtencin de azcares fermentables, la
fermentacin y finalmente la destilacin del producto
fermentado [20].
Una mezcla tpica obtenida en un proceso de
fermentacin alcohlica tiene alrededor de 10 % en peso
de etanol y esta mezcla se puede concentrar hasta alcohol
de alta pureza. El etanol forma una mezcla azeotrpica
con el agua por lo que no es posible la obtencin de
etanol anhidro mediante procesos de destilacin simple,
por esta razn, se requiere la implementacin de
procesos de separacin no convencionales como la
destilacin extractiva, en la que se aade un tercer
componente a la mezcla con el fin de desplazar el
azetropo formado por el etanol y el agua [22].
Por otra parte, la importancia de la etapa de hidrlisis del
material lignocelulsico hacia azcares fermentables
radica en que este proceso determina la eficiencia global
del proceso. Para la obtencin de azcares a partir de
biomasa se emplean tambin varios mtodos enzimticos
[20].
La biomasa amilcea, como el maz, trigo, arroz y otros
cereales, contiene almidn en sus granos, tallos y races a
partir de los que se pueden obtener azcares. El bioetanol
111
Obtencin de Bioetanol Anhidro a Partir de Paja (Stipa ichu)
___________________________________________________________________________________________________________________________
SIGMA
112
___________________________________________________________________________________________________
En la Tabla 1 se observan las condiciones de operacin
del cromatgrafo de gases AGILENT 7890 A. La
inyeccin de las muestras se efectu en una torre de
inyeccin automtica.
El control del instrumento, adquisicin de datos y reporte
de resultados se llevaron a cabo utilizando el
software ChemStation.
Tabla 1. Condiciones de Operacin del Cromatgrafo de Gases
AGILENT 7890 A
VF-WAXms 30 m, 0.25 mm,
Columna
0.25 um
0.5 L
Volumen de inyeccin
35 C (4 minutos)
Temperatura del horno
250 C
Temperatura de inyeccin
FID
Detector
300 C
Temperatura del detector
Nitrgeno
Gas portador
160 mL/min 1:80
Split
113
Obtencin de Bioetanol Anhidro a Partir de Paja (Stipa ichu)
___________________________________________________________________________________________________________________________
Figura 3. Conversin de Celulosa a Azcares Reductores en Funcin del Tiempo para Distintas Concentraciones de cido
114
___________________________________________________________________________________________________
+
-
B:CONCENTRACIN DE CIDO
A:TIEMPO DE REACCIN
(% en peso)
0.41
Rendimiento
g paja
50
L solucin cida
g AR
g paja
AB
10
12
EFECTO ESTANDARIZADO
Figura 4. Diagrama de Pareto
Figura 5. Produccin Promedio de Etanol Durante la Fermentacin Alcohlica del Hidrolizado de Paja Stipa ichu (20 g/L de Azcares Reductores)
Rendimiento
promedio
(g etanol/g
azcares
reductores)
Eficiencia
(%)
Rendimiento
promedio
(g etanol/g paja)
12
24
36
48
60
72
0.13
0.20
0.35
0.46
0.46
0.45
26.24
40.00
68.48
89.78
89.78
87.51
0.05
0.08
0.14
0.18
0.18
0.18
115
Obtencin de Bioetanol Anhidro a Partir de Paja (Stipa ichu)
___________________________________________________________________________________________________________________________
Concentracin de
etanol
(g/L)
%
Etanol
(w/w)
%
Etanol
(v/v)
Destilacin
Rectificacin
473.22
707.50
51.78
84.59
59.63
89.15
Contenido de etanol
promedio (g/L)
% Etanol
w/w
(promedio)
% Etanol v/v
(promedio)
3:1
4:1
5:1
790.55 1.55
721.16 4.13
535.90 1.69
99.40
86.81
59.84
99.63
90.87
67.54
116
Albarracn K.*; Jaramillo L.**; Albuja M.***
_______________________________________________________________________________________________________________________________
Figura 6. Concentracin de Etanol (% w/w) en el Producto de la Destilacin Extractiva para cada Relacin Molar Glicerina:Etanol
Tabla 7. Volmenes de Productos, Tiempos y Temperaturas de Destilacin
Extractiva
Relacin molar
glicerina:etanol
Volumen
producto
(mL)
Temperatura
de
destilacin
(C)
Tiempo de
destilacin
(min)
3:1
4:1
5:1
21
19
18
70
70
70
20
23
25
AGRADECIMIENTOS
y su contenido de ceras, resinas y grasas igual a 6.7 %.
Las mejores condiciones de hidrlisis cida de la paja Stipa
ichu corresponden a una concentracin de cido sulfrico de
8 % en peso y tiempo de reaccin de 6 horas. Bajo estos
parmetros se obtiene un rendimiento de 0.41 gramos de
azcares reductores por cada gramo de paja hidrolizada
cuando el proceso de hidrlisis se realiza bajo una relacin
slido/lquido de 50 g de paja por litro de solucin cida.
El rendimiento del proceso de hidrlisis cida si se ve
influenciado por la concentracin del cido, el tiempo de
reaccin y la interaccin entre ambas variables.
No existe diferencia representativa entre los resultados
obtenidos al hidrolizar paja Stipa ichu con cido sulfrico de
concentracin igual a 4 y 6 % en peso. Tampoco existe una
diferencia entre los resultados obtenidos en la hidrlisis con
cido sulfrico de concentracin igual a 8 y 10 % en peso.
El mximo rendimiento obtenido experimentalmente en los
ensayos de fermentacin alcohlica es igual a 0.46 g etanol/g
azcares reductores, lo que corresponde al 89.78 % del
mximo rendimiento terico. Este resultado se obtiene al
fermentar el hidrolizado de paja con un pH de 4.5 y bajo una
temperatura de 30 C.
El rendimiento de paja Stipa ichu a etanol es igual a 0.18 g
etanol/g paja hidrolizada.
REFERENCIAS
[1] A. Demirbas. (2005). Bioethanol from Cellulosic Materials: A
Renewable Motor Fuel from Biomass. Energy Sources, 27(1), pp. 327,
Available: doi 10.1080/00908310390266643
[2] A. Faik, Plant Cell Wall Structure-Pretreatment the Critical
Relationship in Biomass Conversion to Fermentable Sugars, en Green
Biomass Pretreatment for Biofuels Production, G. Tingyue, Ed.
Ohio:Athens, 2013, pp. 2.
[3] AOAC INTERNATIONAL, Official Methods of Analysis, 18va. ed.,
Maryland:AOAC International, 2005, pp. 9-4.
[4] D. Rutz y R. Janssen, BioFuel Technology Handbook, 1ra. edicin,
Mnchen:WIP Renewable Energies, 2013, pp. 40.
[5] E. Palacios, Obtencin de etanol a partir de papel bond de desecho,
Tesis previa a la obtencin del ttulo de Ingeniero Qumico, Escuela
Politcnica Nacional, Quito, Ecuador, p. 65.
[6] F. Bauer y C. Hulteberg. (2013, Nov.). Is there a future in glycerol as a
feedstock in the production of biofuels and biochemicals?. Biofuels,
Bioprod,. Bioref., 7(2013), pp. 43-51. Available: doi: 10.1002/bbb.l370
[7] F. Figueroa. (2008). "Tablero de comando para la promocin de los
biocombustibles en Ecuador, Available:
http://www.eclac.org/publicacion es /xml/9/33219/lcw189e.pdf
[8] G. Moulin, H. Boze y P. Galzy. (1984). Inhibition of alcoholic
fermentation. Biotechnology and Genetic Engineering Reviews,
2(Octubre), pp. 365. Available:
http://www.nottingham.ac.uk/ncmh/BGER/pdf/Volume%20 2/B GER2pdf (Agosto, 2014).
117
Resumen: Las siguientes instrucciones establecen las pautas para la preparacin de artculos para la Revista
Politcnica. Los artculos pueden ser escritos en espaol o en ingls, pero tendrn un resumen en ambos idiomas.
Los autores pueden hacer uso de este documento como una plantilla para componer su artculo si estn utilizando
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El nmero mximo de pginas ser 10. La versin completa del formato as como para el envo de los artculos, los
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Palabras clave: Incluir una lista de 5-10 palabras clave.
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your paper if you are using Microsoft Word 6.0 or later. Otherwise, use this document as an instruction set. The
maximum number of pages will be 10. For submission guidelines, follow instructions on paper submission system
from the EPN Journal website(www.revistapolitecnica.epn.edu.ec).
Keywords: Include a list of 5-10 keywords.
Artculo recibido el XX, 2013; revisado XX julio de 2013. (Escriba la fecha en que
present su documento para su revisin).
Esta seccin puede ser utilizada para colocar informacin adicional de los autores. Esta
99.9
98
11. INTRODUCCION
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Puede
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secciones
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un cierto estilo, y luego seleccione el nombre apropiado en el
men de estilo. El estilo ajustar los tipos de letra y espaciado
de lnea. No cambie los tamaos de fuente o espaciado de
renglones para ajustar el texto a un nmero limitado de
pginas. Utilice cursiva o negrita para dar nfasis a un texto,
no subrayado.
90
70
50
30
20
10
5
2
1
0.5
0.2
0.1
100
101
102
[1]
W.K.Chen,LinearNetworksandSystems.Belmont,
1993, pp. 123135.
[2]
[4]
CA:Wadsworth,
[5]
[7]
J.
Jones.(1991,
May
Available:http://www.atm.com
10).
Networks.(2ndEd.)[Online].
3. CONCLUSIONES
Una seccin de conclusiones es requerida. Aunque una
conclusin puede repasar los puntos principales del
documento, no repita lo escrito en el resumen como
conclusin. Una conclusin podra extender la importancia
del trabajo o podra hacer pensar en aplicaciones y
extensiones futuras.
REFERENCIAS
La lista de referencias deben estar ordenadas
alfabticamente de acuerdo con el primer autor de la lista de
referencia, las siguiente lneas deben tener sangra. No debe
existir nmeros de referencia de la publicacin por los
mismos autores, deben estar listadas en orden del ao de la
publicacin si hay ms de un artculo del mismo autor(es) y
con la misma fecha se organiza a,b, etc., por ejemplo Morris
et al. (1990a, b). Por favor ntese que todas las referencias
listadas aqu deben estar directamente citadas en el cuerpo
del texto usando [].
[10] PROCESS
Corp.,
MA.
Intranets:
Internet
deployedbehindthefirewall
forcorporateproductivity.
INET96AnnualMeeting.[Online].
http://home.process.com/Intranets/wp2.htp
technologies
Presentedat
Available:
[18] IEEE Criteria for Class IE Electric Systems, IEEE Standard 308, 1969.
[19] Letter Symbols for Quantities, ANSI Standard Y10.5-1968.
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