Facultad de Bellas Artes UNLP

Patrimonio
Prof. Titular- Conles, Liliana

Lo sonoro, una memoria viva

Proyecto de patrimonializacin de la memoria sonora de los afiladores de
cuchillos platenses

lvarez, Luca Leg. n 64260/7

I. Introduccin
El presente se propone salvaguardar la memoria sonora [1]
producida por los afiladores de cuchillos platenses, procurando relevar esta
sonoridad, en funcin de perpetuar esta memoria colectiva en y a travs de la
elaboracin de un archivo sonoro, que encauce sus acciones en funcin de
preservar a travs de un soporte material durable- y socializar dicha memoria.
En este sentido, la tarea de resguardo de este patrimonio
intangible, indefectiblemente exige salvaguardar el saber-hacer que tal prctica
entraa, en tanto esta nuclea a un conjunto de individuos que se reconocen
como tales en la reiteracin, y por tanto en la transmisin intergeneracional de
estos saberes [2].
Una ciudad es un territorio de disputa, donde se debaten las
identidades en conflicto. No es posible definir una nica identidad de la Ciudad
de La Plata, y menos an resulta posible definirla exclusivamente a travs de su
vasta cultura material. Son las prcticas de los sujetos las producen sentido, los
objetos por s mismos son inertes. Es en esta lnea que, reconocemos en la
memoria de los afiladores de cuchillos un patrimonio vivo, que se perpeta a
travs de las prcticas de estos trabajadores, cuya impronta sonora subsiste en
el imaginario de la comunidad platense.
II. Fundamentacin
Es a raz de la observacin de la progresiva declinacin que el oficio
experimenta en la ciudad de La Plata, y por extensin se aade la memoria
sonora que este trae aparejada, que el presente pretende promover, a travs de
una serie de acciones, la puesta en valor, resguardo y difusin del oficio del
afilador, su memoria sonora, as como de la propia experiencia de los
trabajadores recurriendo en esta instancia al relato oral- en funcin de impedir
que tanto las prcticas concretas, tangibles, as como aquello que se nos
presenta como una memoria intangible, sean relegadas al lugar de un olvido
irreversible -pues los afiladores constituyen los nicos depositarios de este
capital culturalResulta por tanto inminente llevar a cabo estas acciones en la
brevedad, en la medida en que, debido al modo de transmisin oral de este
patrimonio, nos encontramos frente a una memoria corta (Canclini: 1993),

cuya puesta en valor requiere activar canales institucionales que tomen partido
en su revalorizacin.
Traducir esta iniciativa en acciones concretas implicara
fundamentalmente: a) Convertir estas prcticas transmitidas en la oralidad en la
base de un saber objetivado (relativamente independiente de los individuos) b)
Socializar este saber-hacer a travs de la realizacin de talleres horizontales que
introduzcan a la comunidad. En paralelo se propone a) Relevar la memoria
sonora de los afiladores b) Divulgar y poner a disposicin de la comunidad lo
relevado a travs de la elaboracin co-participativa de un archivo sonoro c)
Disponer el archivo para su consulta a travs de una plataforma web.
III. Metodologa de anlisis
Denominacin del bien
En esta instancia, es preciso definir el objeto que el presente se
propone patrimonializar en funcin de la denominacin que la UNESCO propone
en relacin al Patrimonio Intangible:
()

los

usos,

representaciones,

expresiones,

conocimientos

tcnicas-junto con los instrumentos, objetos, artefactos y espacios

culturales que le son inherentes- que las comunidades, grupos y en
algunos casos individuos reconozcan como parte integrante de su
patrimonio cultural. [Este patrimonio incluye] tradiciones orales, artes
performativas,

prcticas

sociales,

rituales,

eventos

festivos,

conocimiento y prcticas relacionadas con la naturaleza y el universo, o

el conocimiento y habilidades para la produccin de oficios tradicionales
(UNESCO: 2003)
Convencin para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial
(UNESCO, 2003) Artculo 2, numeral 1.

Es preciso, sin embargo tener en cuenta que

La discriminacin entre patrimonio cultural material e
inmaterial, responde ms bien a una necesidad de establecer modelos
taxonmicos y operativos. Puestas en el contexto socio-cultural, estas
categoras

se

perciben

como

una

continuidad

de

procesos

relacionadores, ms parecidos a una red que a estancos separados[3]

Registrar la Identidad. El patrimonio cultural inmaterial en Chile. Estudio del
proceso institucional en el levantamiento de inventarios, catalogaciones y
registros. Consejo Nacional de la Cultura y de las Artes, Chile, 2009

El caso que nos convoca, constituye un oficio tradicional, encarnado

en un saber-hacer o savoirs faire, transmitido oralmente e identificado por el

conjunto de la comunidad a travs de la sonoridad que le es paradigmtica: la de

la flauta dulce o siringa
En tanto que patrimonio vivo, esta memoria no permanece
encapsulada en un soporte material, y lo que es an ms, el afilador realiza su
oficio de manera itinerante con su bicicleta, con lo cual, en vano resulta
circunscribir esta memoria en torno a un territorio fijo. Es precisamente este
carcter vivo el que impide o al menos dificulta la formulacin de polticas
capaces de inscribir este patrimonio en la comunidad, sin disociarlo cual objeto
de museo.
Si bien la memoria de los afiladores precisa de un soporte fsico,
que contemple la finitud de las vidas humanas depositarias de estos saberes, es
en y a travs de los sujetos que esta asume su vitalidad: hoy da los afiladores
son los soportes fsicos de esta memoria, pues en la actualidad de sus
prcticas, reside la posibilidad de este bien de perpetuarse en el tiempo.
En cuestin, Volcar la mirada tradicional del patrimonio hacia el
sujeto ha permitido la construccin de nuevos enfoques donde se considera a los
contenidos simblicos como elementos integradores del Patrimonio Cultural
()[4]
Es en este marco metodolgico, que se torna legtimo hablar de una
memoria prctica y sonora de los afiladores, en tanto
El Patrimonio Inmaterial est ligado a la memoria y a la
herencia en la medida en que su vigencia y representatividad generan
procesos identitarios y de pertenencia en la comunidad. En este sentido,
el Patrimonio Inmaterial est conformado por aquellas manifestaciones y
expresiones cuyos saberes, conocimientos, tcnicas y prcticas han sido
transmitidas de generacin en generacin, tienen vigencia y son
pertinentes

para

una

comunidad

ya

que

han

sido

recreadas

constantemente en funcin de los contextos sociales y naturales, en un

proceso vivo y dinmico que legitima la resignificacin de los sentidos [5]

Asimismo, en la medida en que reconocemos al patrimonio de todo

territorio como un capital cultural, cuyas desigualdades, en su formacin y
apropiacin, exigen estudiarlo como espacio de lucha material y simblica
(Canclini: 1993), la memoria de los afiladores, se nos aparece formando parte de
la cultura popular invisibilizada por las instituciones y los dispositivos
hegemnicos [6]
Detectamos cmo tales condiciones la desigualdad en el acceso a
los medios que posibiliten visibilizar su memoria- se profundizan en la medida en

que, este como otros oficios tradicionales, comienza a mermar como

consecuencia de la mecanizacin de los procesos productivos, hecho que reduce
notablemente los costos, al tiempo que promueve un tipo de consumo que
disminuye al mnimo la vida til de los objetos --fenmeno conocido como
obsolescencia programada-Tal estado de cosas, es manifestacin de una memoria que requiere
ser resguardada y difundida para no perecer. Por ello, insistimos en la aplicacin
de medidas sistemticas en lo inmediato, que procuren elaborar en accin coparticipativa con los propios trabajadores y la comunidad, estrategias de
reactivacin que promuevan la continuidad y actualidad del oficio, as como la
adjudicacin de los recursos materiales pertinentes, que posibiliten conservar
aquello que, debido al carcter intangible de esta memoria, requiere de una
materialidad subsidiaria.
En este contexto, adquiere vigencia la nocin de salvaguardia,
comprendida esta como
() un conjunto de acciones que permiten la continuidad de las
manifestaciones del patrimonio inmaterial, es decir, que stas se mantengan vivas y
sean practicadas por las generaciones sucesivas, en tanto sigan siendo pertinentes para
esa cultura. En este sentido, en la salvaguardia estn involucrados adems de los
hacedores y portadores de saberes y conocimientos, las comunidades, las instituciones
gubernamentales y no gubernamentales, la academia y la ciudadana en general.[7]

Adems, puesto que una de las acciones fundamentales a desarrollar por

el presente proyecto consiste en el registro de la memoria sonora, consideramos
preciso reparar en los alcances del trmino:
El concepto de Registro se ha tomado de las recomendaciones
planteadas por unesCo en 2003, en el inciso 1 del artculo 12 de la
Convencin para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial. De
lo anterior se desprende que el proceso de registro alude a alguna forma
de inventario, recuento o procedimientos de inscripcin, realizado de tal
forma que los datos contenidos en l se puedan renovar
permanentemente y apoyen la toma de decisiones en materia de
polticas de Estado. Por su parte, estas inscripciones se validan en la
medida que las comunidades y la ciudadana en su conjunto resuelva, de
modo participativo, las instancias y manifestaciones culturales dignas de
reconocimiento y valoracin patrimonial y su correspondiente indexacin

Registrar la Identidad. El Patrimonio Cultural Inmaterial en Chile. Estudio del

proceso institucional en el levantamiento de inventarios, catalogaciones y
registros. Consejo nacional de la Cultura y las artes (2009)

IV. Diagnstico
IV. I Antecedentes y marco histrico del oficio del afilador y su memoria
sonora
A partir del relevamiento de material bibliogrfico, podemos
arriesgar que el origen de los afiladores, otrora tambin parageros, se remonta
a la provincia espaola de Orense, tambin denominada Terra da chispa en
alusin inmediata al afilador y la chispa que desprende su rueda de afilado.
Segn un artculo extrado de la Hemeroteca digital del diario madrileo ABC, del
2 de febrero de 1960:
Los primeros afiladores que conoci el mundo salieron de Castro
Caldelas y de Nogueira de Ramun, en la provincia de Orense () Despus el
gremio prosper, y a estos dos Ayuntamientos se le fueron agregando otros
cercanos como Esgos, Maceda, Trives, Paderne, Pereiro de Aguilar y Parada del Sil,
que hoy forman la comarca denominada Chaira (tierra de ambulantes), as
bautizada por los propios afiladores (Fernndez Ferreiro: 1960)

Segn testimonian una serie de fuentes consultadas, la adopcin

del oficio por parte de los campesinos ourensanos habra respondido a
circunstancias concretas, esto es, lo insuficiente de las cosechas como base de
su subsistencia. Si bien no disponemos de fuentes que den cuenta con precisin
del momento en que surgen estas prcticas, es posible remitir a una posible
periodizacin, a travs de las producciones visuales que dan cuenta de la
actividad hacia mediados del siglo XVI y fines del XVIII[8]
Como tal, el oficio se desarroll de manera itinerante, en principio a
pie, empujando el afilador la tarazana rueda de gran tamao rodeada de un
armazn de madera y una correa-.

Posteriormente la bicicleta se incorpor

como medio de locomocin, siendo modificada de modo que en su parte trasera

llevase montada el esmeril mecnico con una piedra de afilar, para luego ser
sustituida -en Europa- por la motocicleta. La transmisin del oficio, de una
generacin a otra, tambin constituy uno de sus caracteres, que actualmente
tanto las fuentes como los testimonios directos advierten como un aspecto en
decadencia.

Similar transformacin experimenta el instrumento utilizado por los

afiladores para producir la sonoridad que les es caracterstica. La flauta de pan,
tambin denominada chifre o siringa, es un instrumento aerfono que
consiste en una tabla de madera tallada en forma de caballo, a la cual se le
practican agujeros del mismo dimetro pero de distinta longitud.
La afinacin del instrumento depende de la longitud de los
agujeros, cuanto ms profundos son, ms grave es la nota que producen. Por lo
general suele tener diez notas que tocadas consecutivamente forman una escala
mayor. Actualmente este instrumento tiende a ser reemplazado por una flauta
de plstico que se consigue en las casas de cotilln. Tambin se trata de una
sucesin de tubos pero en este caso, tienen un canal de insuflacin lo que lo
hace mucho ms fcil de tocar.
La llegada de los afiladores al Ro de La Plata se habra producido
tampoco contamos con informacin precisa al respecto-[9] entre fines del siglo
XIX y principios del XX, de la mano de las corrientes inmigratorias. Dilucidamos
la presencia de estos trabajadores en la ciudad de La Plata a partir de un
testimonio de Historia oral de la calle 16 relevado en el marco del Proyecto de
extensin universitaria (1999-2000): Patrimonio urbano: de la percepcin
sensible a la proteccin legal:
Exista por otro lado, el comercio ambulante, que circulaba a pie o en
bicicleta durante la maana y estableca otro grado de relacin con el
habitante de la cuadra: el diarero tena una aparicin todos los das, el
afilador con su caracterstico sonido una vez por semana []

Un sondeo inicial, sobre la base del relevo de informacin sobre los

afiladores y la salvaguarda de su memoria sonora, arroj que actualmente slo
existe una entidad la Asociacin de Equidad Cultural- destinada a conservar y
difundir este acervo.
Se trata de las grabaciones realizadas en Espaa (1952-53) por
Alan Lomax, etnomusiclogo, en colaboracin con la BBC, que registran a los
afiladores de distintas localidades ejecutando sus instrumentos. Este proyecto
cristaliza en la elaboracin de unas postales sonoras, disponibles para su
consulta en el sitio web [10]. Por ende, nos referimos al nico archivo que
actualmente cuenta entre su coleccin, con registros de esta memoria sonora.

Captura de pantalla de la pgina web del Instituto de Equidad Cultural

Tales polticas no adquieren continuidad en territorio nacional. La
ciudad de la Plata no reconoce a este oficio como parte inherente de su
patrimonio cultural material e intangible. En el caso de la provincia de Orense, la
promocin de este patrimonio descans durante mucho tiempo en iniciativas
individuales La Casa das rodas del artista Florencio de Arboiro, cuenta con
una coleccin de ms de doscientas ruedas de afilar, pertenecientes a distintas
pocas y tipologas- que de Arboiro pone a disposicin del visitante en su propia
casa-museo.
En lo que refiere a la conmemoracin de los afiladores, advertimos
que
[] la primera iniciativa para homenajearlos no parti de
las instituciones pblicas, sino de RENFE que en 1975 encarga al escultor
Antonio Falde sendas obras para colocar en los jardincillos de la recin
inaugurada estacin de San Francisco. Hoy estn a punto de desaparecer,
vctimas del abandono y del vandalismo urbano. Se trata de dos grupos
en piedra y de pequeo tamao, pues no llegan a los dos metros de
altura. Uno de ellos, el afilador, es observado mientras trabaja, por la
atenta mirada de dos chiquillos []
En 1971 el ayuntamiento de Nogueira de Ramun (Orense)
inaugura su propio monumento al afilador, que haba llevado su nombre
por los caminos. La obra se encarga a Bucios, quin en esas fechas
estaba iniciando su andadura en la escultura pblica. [] El artista coloca

sobre un gran bloque cbico de granito la figura del afilador trabajando,

encorvado sobre su rueda. No falta en su vestimenta la amplia camisola y
la boina que llegaron a convertirse en signos de identificacin []
Pocos aos despus un grupo de ourensanos residentes en
Santiago promueven en esta ciudad otro homenaje al afilador, contando
con la ayuda econmica de los ayuntamientos de ambas capitales. El
encargo lo realiza el escultor orensano Xos Cid, que se inspira en el tipo
tradicional del afilador trabajando sobre la rueda. [11]

Tales conmemoraciones se implementan desde una mirada

tradicional del patrimonio, que insiste en perpetuarlo a travs de una
materialidad monumental que, segn sostenemos, frecuentemente tiende a
obturar una memoria, eternizada en un monumento que restringe su posibilidad
de reactualizarse, re-valorizarse bajo contextos en transformacin.
Reconocemos a estas primeras iniciativas como acciones que dan
cuenta del reconocimiento por parte de la comunidad local del valor intrnseco
del oficio del afilador, y la importancia por conservar su memoria. Sin embargo,
desde el marco terico que proponemos operativizar, surge el que estas
prcticas, en su afn por inmortalizar la figura del afilador, descartan su
vigencia como trabajador, como portador de una memoria nica e irrepetible,
que hoy ms que nunca precisa de otros canales, otros soportes que se presten
a su salvaguarda.
Iniciativas institucionales se gestaron recientemente: a fines del
2014, se celebr el Congreso de Patrimonio Etnogrfico, un encuentro que, en
su quinta edicin, reflexiona acerca de un oficio tradicionalmente vinculado a la
provincia de Ourense como el del afilador, algo que ninguna iniciativa de estas
caractersticas haba hecho hasta la fecha. Segn testimonia un artculo del
diario La Regin:
Organizadores

conferenciantes

compartieron

una

postura, la importancia que para la provincia de Ourense tiene la puesta

en marcha de un espacio de musealizacin de uno de sus patrimonios
ms asentados, pero desconocidos a la vez, de su tradicin histrica, que
gracias a esta cita ha dado un importante paso en su investigacin
acadmica [12]

Si bien esta incipiente iniciativa por preservar el oficio, reconoce la

necesidad de poner en marcha un espacio de musealizacin que aglutine la

memoria material de estos trabajadores, en ninguna instancia se menciona la

posibilidad de perpetuar este patrimonio vivo a travs de la actualidad de las
prcticas de sus trabajadores. Es precisamente esta actualidad, la que el
presente proyecto de patrimonializacin pretende promover, para no subordinar
la puesta en valor a una mera recopilacin de objetos.
El diagnstico aqu elaborado se sustenta en los testimonios que el presente
proyecto relev en el transcurso de su realizacin, tarea que supuso cierto grado
de dificultad en la medida en que estos trabajadores realizan sus prcticas de
manera itinerante. No se dispone de registros sonoros de estas entrevistas dado
que las mismas se realizaron en el marco de encuentros fortuitos con los
afiladores en las calles de la ciudad.
La primera de ellas se realiza en febrero de 2014, en calle 49 e/ 28 y 29, ocasin
en la que el afilador entrevistado es interpelado, preguntndole por el origen de
su oficio, a lo que responde haber heredado la tcnica de su padre. Por otra
parte se le pregunta por el origen de su familia, la que efectivamente nos
confirma proviene de Ourense. Finalmente se indaga en la existencia de alguna
entidad que aglutine a los trabajadores, a lo que responde haber conocido
ciertos modos de agrupacin, actualmente inexistentes, dada la merma del
oficio.
Por otra parte se realiza una segunda entrevista en enero de 2015 en la esquina
de calle 51 y 29. Segn las declaraciones del entrevistado, ciudadano de
Quilmes, habra adoptado la actividad en los 90, a raz de la prdida de su
empleo, siendo un amigo quien lo introduce y forma en el oficio que realiza hasta
el da de hoy de manera itinerante.
En marzo de 2015 se intenta dialogar con un afilador localizado en las
inmediaciones de Plaza Rocha, pero slo se logra dilucidar su origen (Quilmes),
pues este manifiesta estar apurado por el horario de salida del tren, de modo
que no se logra relevar su testimonio.
Finalmente se realiza una ltima entrevista en julio de 2015, en calle 20 y 59,
durante la cual se logra registrar la sonoridad de la siringa del afilador
entrevistado. Este caso particular es sumamente significativo, en la medida en
que el afilador manifiesta que su itinerario abarca el pas en su conjunto, pues tal
modalidad habilita mayor rdito econmico, especialmente en el sur, donde
sostiene, an la actividad es redituable. Por otra parte, el entrevistado advierte
que el deterioro del oficio se debe, en parte, al carcter ambulante de la
actividad que, dadas las actuales condiciones socio-econmicas, genera cierta

desconfianza entre los vecinos, quienes segn manifiesta no le abren la puerta

a cualquiera, a menos que otro de los vecinos diga reconocer al afilador.
IV. II. ANLISIS FODA
Fortalezas
-La actividad del afilador constituye una fuente de trabajo.
-Los oficios tradicionales son instancias significativas en la elaboracin de la
memoria e historia del territorio rioplatense.
Oportunidades
-Implementar estrategias de reactivacin del oficio que involucren a los
trabajadores como depositarios y divulgadores de su actividad.
-De esto ltimo se desprende la posibilidad de afianzar nuevos lazos de
solidaridad entre los trabajadores
-Fomentar el ingreso de la memoria sonora dentro de instancias institucionales
de gestin que aseguren su registro y resguardo.
-Promover la participacin de la comunidad en el proceso de registro de la
memoria sonora.
Debilidades
-Ruptura de los lazos asociativos entre los trabajadores
-Inexistencia de registros de su memoria sonora en el territorio rioplatense.
-Dificultad para localizar geogrficamente a los trabajadores.
-Condiciones de trabajo precarizado.
Amenazas
-Desaparicin inminente de los afiladores actualmente en actividad dada su
longevidad, en tanto nicos depositarios de los saberes relativos al oficio.
-De lo ltimo se desprende la desaparicin de la memoria sonora que el oficio
trae aparejada.
V. Objetivos
Sobre la base del anlisis FODA, el presente determina que la salvaguarda, tanto
del oficio como de la memoria sonora de los afiladores requiere en principio,
afianzar y divulgar este saber hacer a travs de la gestin institucional,
identificando como posibles entidades al Centro de Formacin Profesional N 402
y el Centro de Formacin Profesional n 401, que funcionan en Ensenada y La

Plata respectivamente, dictando cursos de oficios que cuentan con el aval del
Ministerio de Educacin. En esta lnea, se propone registrar, conservar y divulgar
la memoria sonora de los afiladores a travs de la elaboracin de una plataforma
web que, conformando un Archivo Sonoro, procure resguardar los registros de
esta sonoridad en peligro de extincin.
V.I. Objetivos generales
-Declarar Patrimonio Cultural Inmaterial de la provincia de Buenos Aires el oficio
del afilador, as como la memoria sonora que este trae aparejada.
-Reconocer la actividad de sus trabajadores en tanto significativa para la
comunidad platense en particular, y rioplatense en general.
-Promover la reactivacin de los oficios tradicionales como fuentes de trabajo
legtimas.
-Relevar la memoria sonora elaborada por los afiladores.

V. II. Objetivos especficos.

-Garantizar la continuidad y actualidad del oficio del afilador en la regin.
-Agenciar los saberes reunidos por los afiladores de modo de encauzarlos como
una fuente de trabajo legtima en la regin.
-Desarrollar estrategias de visibilizacin del oficio.
-Gestionar el relevamiento de la memoria sonora en accin colaborativa con la
comunidad.
-Elaborar instancias de difusin que socialicen esta memoria sonora.
VI. Metas

Este proyecto se propone patrimonializar la memoria sonora de los afiladores, y

comprende que para ello resulta ineludible la instancia de reconocimiento y
puesta en valor del oficio propiamente dicho. En este sentido, pretende poner en
funcionamiento un plan estratgico donde ambas instancias procuren ser
contempladas, pues en definitiva ambas sostienen entre s una relacin estrecha
e indisociable. Es decir que, la patrimonializacin de la memoria sonora de los
afiladores es inalienable de la patrimonializacin del oficio del afilador y su saber
hacer.
Dentro de las metas trazadas se espera afianzar y estrechar lazos entre los
trabajadores y la comunidad, procurando que esta reconozca el valor
significativo de este saber hacer, as como la significatividad de esta memoria
sonora, que permanece tal vez como la coordenada ms paradigmtica en el
reconocimiento de estos trabajadores por parte de la comunidad platense.
En este sentido, se considera fundamental la intervencin de instancias
institucionales que mediaticen este dilogo, sin por ello solapar a quienes se
constituirn como los efectivos transmisores de sus saberes, con ello me refiero
a los afiladores.
VII. Modelo de Gestin.
VII. I. Actividades previstas
En funcin de los objetivos trazados, este proyecto propone implementar una
serie de acciones consecuentes con las lneas que articulan al presente, de modo
de investir a estas proposiciones potenciales de real contenido, plausible de ser
llevado a cabo en secuencias temporales establecidas.
As, una primera actividad consistir en incentivar la efectiva reactivacin del
oficio dentro de la regin, mediante el dictado de talleres horizontales
gestionados por los propios afiladores (quienes asumirn la labor docente,
reconociendo as sus saberes). Estas actividades educativas reconocern como
marco institucional a los Centros de Formacin Profesional n 401 y n 402,
ubicados en calle 56 N 970 e/ 14 y 15 (La Plata) y Camino Rivadavia e/ 127 y
128 (Ensenada) respectivamente. Ambas instituciones pertenecen a la
jurisdiccin educativa provincial. En cuanto a los ttulos que otorgan, estos
cuentan con el aval del Ministerio de Educacin de la Nacin.
Se prev que estas actividades cuenten con una carga horaria de cuatro (4)
horas semanales, y una duracin total de tres (3) meses.

En esta lnea de visibilizacin y reactivacin se inscribe la instancia de registro

sonoro, la cual espera dirigir y potenciar el inters de la comunidad por el oficio,
en un proyecto donde los interesados participen activamente de la tarea de
registro de la sonoridad de los afiladores mediante los recursos materiales que
tengan a disposicin (se prev socializar entre los interesados algunos criterios
mnimos de sonido y dispositivos de registro).
En este sentido, y dado que resulta inminente resguardar esta memoria con
acciones implementadas a la brevedad, se descarta que estas acciones de
registro se depositen exclusivamente en manos de personal calificado, pues se
considera que las competencias necesarias pueden ser internalizadas a travs
de Jornadas, que otorguen a los interesados nociones fundamentales para las
acciones de relevamiento de este bien inmaterial.
Parte de los elementos que se pondrn a disposicin de los interesados
comprende la siguiente ficha de relevamiento, en las cuales quedar asentado
quin realiz el registro, a travs de qu dispositivo, y sus observaciones en
torno al relevamiento. A continuacin se presenta el modelo de ficha a difundir
entre los colaboradores.

Para ello, se realizar una convocatoria abierta que espera contar con el aval
institucional de la Facultad de Bellas Artes, as como del Museo de Instrumentos
Musicales Dr. Emilio Azzarini. Esta modalidad de registro colectivo pretende
resolver lo que en el transcurso del presente desarrollo se identific como una
debilidad, esto es, la dificultad de emprender individualmente el relevamiento de
la memoria sonora, en tanto las instancias de encuentro con estos transentes
son verdaderamente azarosas. La realizacin de esta actividad se consigna en la
grilla temporal con una duracin aproximada de un (1) ao y seis (6) meses.
Es a partir del muestreo resultante de este primer registro colectivo, que se
habr de elaborar una pgina web que rena y visualice estas sonoridades, en
vistas de la conformacin de un Archivo Sonoro, cuyo repertorio vivo se
incremente a medida que nuevos interesados-usuarios realicen la carga de sus
registros. En este sentido, se caracteriza a este Archivo Sonoro como una
entidad abierta, cuyos mrgenes son redefinidos cada vez que una nueva
sonoridad ingresa como parte de una labor y un inters colaborativos. No se

estima una duracin aproximada de esta actividad, en tanto la posibilidad de

reactualizacin constante del Archivo solapa cualquier restriccin temporal.

Vista de posible diseo preliminar de la pgina web

VII. II. Presupuesto

Para la gestin de los talleres en los Centros de Formacin Profesional, se prev
que estos se sustenten a partir de la asignacin de presupuesto por parte del
Ministerio de Educacin de la Nacin. Esta instancia contempla el financiamiento
de los materiales, as como la remuneracin de los afiladores quienes
desempearn tareas docentes.
En lo que respecta a las actividades de registro colectivo, de manera similar,
estas no contemplan una inversin significativa, pues su desarrollo estriba en la
voluntad de quienes deseen participar de esta tarea. De ser posible, la
convocatoria podra poner a disposicin de los interesados algunos dispositivos
de registro. En este sentido se solicitara apoyo a la Facultad de Bellas Artes, ms
precisamente al depto. de Msica de la institucin.
Finalmente, las actividades de acopio y divulgacin del registro obtenido
supondran la disponibilidad de especialistas en conservacin en archivo sonoro,

as como personal con competencias en el desarrollo de interfaces, para la

realizacin de la plataforma web. En este sentido, se elevar una solicitud,
mediante la presentacin formal del proyecto a la Secretara de Arte y Cultura
para el pedido de los fondos necesarios.

VIII. Beneficiarios
VIII. I. Directos
Los beneficiarios directos de estas iniciativas sern, naturalmente, los afiladores,
quienes a travs de la realizacin de estos talleres, podrn convertir estas
prcticas, histricamente transmitidas en la oralidad, en la base de un saber
objetivado, que se socializa en el marco de una comunidad que reconoce el valor
que este entraa. Adems de percibir un beneficio econmico (dado el rdito por
el dictado de los talleres) aflora su reconocimiento como trabajadores de una
actividad invaluable para la historia del territorio, y de all el que sus prcticas
pervivan como memoria viva de este oficio tradicional.
VIII. II. Indirectos
Por su parte se comprende como beneficiarios indirectos a todos aquellos
miembros de la comunidad que, como consecuencia de estas actividades
educativas, accedan a un fuente de trabajo, reconocida, valorada, y por supuesto
remunerada. Asimismo, se advierte a la comunidad ntegra como pasible de
beneficiarse a travs de estas polticas, pues en sus prcticas, en su intervencin
colaborativa con estas actividades se prev reforzar los lazos de solidaridad que
en definitiva potencian la sostenibilidad de proyectos tales como este.
IX. Consideraciones Finales
Fomentar la elaboracin de una memoria viva es siempre una tarea que exige de
las prcticas conjuntas de los sujetos, quienes en definitiva se constituyen como
los portadores de esta elaboracin. La decisin por parte de este proyecto de
impulsar la patrimonializacin de la memoria sonora de los afiladores se remite,
en principio, a la posibilidad de fomentar la actualidad de un oficio a travs de lo
que, creemos, constituye su carcter quiz ms significativo o bien reconocible
por el conjunto de la comunidad: esto es la sonoridad que recorre las calles, cada
vez que el afilador transita por all, la cual entraa una serie de subjetividades en
torno a lo que, consideramos, constituye el paisaje sonoro de nuestra ciudad, y

que sin duda guarda estrecha relacin con los recuerdos que se emparentan a
esta memoria sonora.
En este sentido, la elaboracin de un Archivo Sonoro cobra contundencia, pues
desde aquellas afecciones y subjetividades asociadas a la sonoridad se pretende
construir lazos comunitarios, que no slo afiancen al afilador como oficio
tradicional, sino a la comunidad ntegra, como aquella que gestiona y produce
sus propias memorias.

[1] Adherimos a lo expresado por Lutowicz en relacin a la memoria sonora:

Por memoria sonora entendemos la construccin a la que cada uno recurre para
significar los sonidos que percibe, excediendo el hecho fsico y otorgndole un
valor semntico en funcin de la experiencia sociocultural personal
[2] Es preciso sealar cmo desde distintas fuentes consultadas se le adjudica a
los individuos que originariamente se nuclearon en torno al oficio que habra
surgido en la provincia espaola de Orense- la sistematizacin y puesta en
prctica de un lenguaje propio, denominado barallete, lo que advertimos
relevante en la medida en que otorg, el menos en sus inicios, identidad a los
trabajadores del oficio.
[3] Instructivo para fichas de registro e inventario. Patrimonio Cultural Inmaterial.
Convenio de Cooperacin Interinstitucional entre el Municipio del Distrito
Metropolitano de Quito y el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural. Pp. 21
[4] Ibdem.
[5] Ibdem.
[6] Aludimos concretamente al museo, como una entidad que construye, desde
una cultura institucional cargada de supuestos y prescripciones, una nocin x de
patrimonio; de all el que ciertas prcticas y objetos ingresen dentro de estos
parmetros, siendo por tanto considerados significativos. Sin embargo, restara
preguntarnos por la legalidad de estos criterios, y a qu/quines excluyen cada
vez que una institucin los vuelve operativos. En relacin a la memoria de los
afiladores, El Museo de Instrumentos Musicales Dr. Emilio Azzarini, si bien posee
una vasta coleccin de instrumentos abarcativa de los cinco continentes, no
cuenta con la flauta de pan, instrumento de viento utilizado por los afiladores en

su itinerario, lo cual advertimos como una falencia institucional, en tanto, este

patrimonio material forma parte significativa de la memoria e identidad local.
[7] Ibdem.
[8] El amolador (hacia 1640), leo sobre lienzo, (118 x 158 cm), atribuido a
Antonio de Puga. Museo del Hermitage, San Petersburgo y El afilador, leo sobre
lienzo de 68 50 cm, pintado por Goya hacia 1790. Museo de Bellas Artes de
Budapest.
[9] Disponemos de una fuente fotogrfica que da cuenta de la presencia de los
afiladores en el Ro de la Plata, ms precisamente en Buenos Aires en el ao
1870.
[10] http://research.culturalequity.org/home-audio.jsp
[11] Gallego Esperanza, M Lo folclrico y lo sentimental en la escultura pblica
gallega pp. 9
[12] Llano, J (2014) Los expertos apuestas por revalorizar al afilador En: diario
La Regin, 2014. Disponible para su consulta online:
http://www.laregion.es/articulo/ourense/expertos-apuestan-revalorizarafilador/20141014073551497704.html
Bibliografa Consultada
-Conles, L. Ficha de Ctedra N 1.
-Conles, L. Ficha de Ctedra N 2.
-Conles, L. Ficha de Ctedra N 3.

- GARCA CANCLINI, N. Los usos sociales del patrimonio cultural, en AGUILAR,

CRIADO, Encarnacin, Patrimonio Etnolgico. Nuevas perspectivas de estudio,
Consejera de Cultura, Junta de Andaluca, 1999
- Lutowicz, A. (2012) Memoria sonora: una herramienta para la construccin del
relato de la experiencia concentracionaria en Argentina En: Revista Sociedad y
Equidad n 4. Universidad de Chile.
Consultas a sitios web
-http://www.laregion.es/articulo/ourense/expertos-apuestan-revalorizarafilador/20141014073551497704.html
-http://research.culturalequity.org/home-audio.jsp
UNESCO

http://www.unesco.org/new/es
ICOMOS
http://www.icomosargentina.com.ar/