Proyecto de investigacin

Alimentacin en la educacin
Nosotros como estudiantes forjadores de la futura y nueva educacin en el
Per-Cajamarca, estamos buscando la buena alimentacin en los alumnos
para que as de esta manera tengan un desarrollo mejor; pues al ser bien
alimentados tendrn una mejor y buena concentracin y as de esta manera
lograramos unos profesionales exitosos a futuro.
I.

Planteamiento del problema

La buena alimentacin de los nios y nias es de suma importante debido a

que durante las edades comprendidas de 6 a 10 aos de edad es cuando
se empiezan a crear los hbitos alimentarios, estos factores de desnutricin
que afectan en especial a nios y nias residentes del rea rural.
Una alimentacin adecuada es un elemento esencial de la atencin integral
que debe darse a los nios y nias en edad escolar en la Convencin sobre
Los Derechos

Del

Nio en

su

artculo

24

se

menciona

que

es funcin del Estado adoptar medidas necesarias para asegurar que todo
los sectores de la sociedad ,y en particular los padres conozcan
los principios bsicos de salud y la nutricin de nios y nias ,las ventajas
de la lactancia materna ,la higiene y el saneamiento ambiental y las
medidas

de

prevencin

de accidentes ,que

tengan

acceso

a la

educacin pertinente y reciban apoyo y aplicacin de estos conocimientos

en los primeros aos de vida.
Es all donde surge la necesidad de analizar y educar a la poblacin sobre
la gran importancia que tiene una buena alimentacin a temprana edad y
cmo repercute est en la edad adulta.
La desnutricin tambin afecta a los nios y nias un bajo rendimiento
escolar, problemas en el

aprendizaje y disminucin en

la retencin y

memoria;
hoy en da las estadsticas acerca de la malnutricin son alarmantes, se
estima que a diario pasan a formar parte de la gran lista de obesos y
desnutridos cientos de nios y nias, que han sido vctima de una mal
alimentacin.
Escasa concentracin el desarrollo de actividades escolares, mostrndose
permanentemente soolientos y frecuentemente bostezando.
Inexistencia, en sus loncheras escolares, de alimentos con alto valor
nutritivo.
Ausencia, a nivel de localidad, de programa que oriente la nutricin de la
alimentacin en nios(as).
De la problemtica enunciada sustraemos el referido a los malos hbitos de
consumo de alimentos ricos en nutrientes, teniendo en cuenta los siguientes
criterios:
-Promover el conocimiento de los alimentos de alto nivel nutricional, as
como la formacin de actitudes y comportamientos positivos en relacin a
estos.
-Mejorar hbitos de consumo de alimentos, que repercutiran en el aspecto
fsico, fisiolgico de los nios.
- Escasa concentracin el desarrollo de actividades escolares, mostrndose
permanentemente soolientos y frecuentemente bostezando.
- Inexistencia, en sus loncheras escolares, de alimentos con alto valor
nutritivo.
-Ausencia, a nivel de localidad, de programa que oriente la nutricin de la
alimentacin de la poblacin.
De la problemtica enunciada sustraemos el referido a los malos hbitos de
consumo de alimentos ricos en nutrientes, teniendo en cuenta los siguientes
criterios:

-Promover el conocimiento de los alimentos de alto nivel nutricional, as

como la formacin de actitudes y comportamientos positivos en relacin a
estos.
-Mejorar hbitos de consumo de alimentos, que repercutiran en el aspecto
fsico, fisiolgico de los nios. El estado nutricional en los nios es la
resultante del balance entre lo consumido y lo requerido, lo cual est
determinando por la calidad y cantidad de alimentos consumidos, tambin
por la utilizacin completa en el organismo.

II.

FORMULACION DEL PROBLEMA

Problema principal
Cmo influye el estado nutricional en el desarrollo cognitivo de los
nios?
Problema secundario
Influye el ingreso econmico de los padres en el estado nutricional de
los nios?
Cmo ayudaramos los docentes a los nios que tienen mala
alimentacin?
Cmo se puede dar una dieta balanceada a los nios de 6 a 10 aos?
III.

FORMULACION DE OBJETIVOS

Objetivo general
Determinar, la influencia del estado nutricional en el desarrollo cognitivo
de los nios.
Conocer los principales hbitos alimenticios en nios preescolares.
Detectar los ndices de obesidad y desnutricin en nios de edad
preescolar.

 Diagnosticar las causas que influyen en una alimentacin sana.

Analizar las consecuencias de una mala alimentacin en nios
preescolares
Objetivo especifico
Calcular si influye el ingreso econmico de los padres en el estado
nutricional de los nios.
Calcular, como ayudara un docente a los nios que tienen una mala
alimentacin.
.explorar cual es la percepcin de las madres maestros y alumnos
acerca de la alimentacin y el desarrollo nutricional de los escolares
Identificar aspectos que influye en la conducta alimentaria de la
poblacin escolar
Indagar el papel que juega la escuela en la alimentacin y el estado
nutricional de los escolares
Conocer los principales hbitos alimenticios en nios preescolares.
Detectar los ndices de obesidad y desnutricin en nios de edad preescolar.
Diagnosticar las causas que influyen en una alimentacin sana.
Analizar las consecuencias de una mala alimentacin en nios preescolares

IV.

JUSTIFICACION DEL PROBLEMA

El conocimiento que se obtendr en la investigacin es de suma

importancia, para la colectividad cajamarquina-encaada debido a que se
obtendr informacin, que pondr en duda la teora de otros
investigadores; que han logrado conseguir la mayora de los estudios
que son propios ya que los cientficos se han centrado en los conflictos
alimentacin para el desarrollo de la educacin.
En la comunidad cajamarquina-encaada an no se ha demostrado el
factor ms importante que causan los problemas de alimentacin; por lo
tanto; es necesario conocer el factor que causa el conflicto del bajo

rendimiento de concentracin en el estudiante para llegar a plantear

alternativas de solucin.
El instrumento que nosotros hemos utilizado para identificar el factor ms
importante que causan conflictos del bajo rendimiento de concentracin
en el estudiante es aplicar una encuesta la cual servir para otras
investigaciones.
V.

Limitaciones.
Una de las limitaciones es el tiempo, por ser un ciclo donde contbamos
con trabajos de distintos cursos, el cual no contbamos con el suficiente
tiempo para realizar nuestra investigacin.

VI.

MARCO TEORICO

ANTECEDENTES
Influencia de la alimentacin en el aprendizaje del nio.
Tiene una gran influenza ya que es de vital importancia una buena
alimentacin debido a que en esa edad se requiere gran cuidado al
menor ya que en ese periodo se desarrolla gran parte del cerebro y es el
mejor momento en el que el nio debe aprender.
Autor (Luis Daniel Oyola Aquino) ao 15 de mayo del 2013
Alimentacin infantil
La alimentacin es un acto voluntario que incluye todos los procesos de
modificacin, preparacin e ingesta de los productos, por lo cual varan
segn la cultura, hbitos y el entorno. Al ser voluntaria, es susceptible de
variacin, se puede incidir en ella mediante la educacin, ya que es un
pilar decisivo en la educacin parar la salud.
Autor (Beatriz Carrillo Siles) ao 15 de febrero del 2009

Alimentacin a nivel de educacin primaria

Una adecuada alimentacin es importante para el ptimo crecimiento de
las nias y nios en edad escolar, por ello es indispensable conocer los
aspectos nutricionales que garanticen la alimentacin variada

balanceada, la cual constituye la principal fuente de energa del

organismo.
Autor (Hugo Rafael Chvez Fras) ao 23 de enero 2008
Mala alimentacin en los estudiantes
Es un tema que ha cobrado mayor importancia actualmente, debido el
aumento de los problemas en salud relacionados con este.
La poblacin ms expuesta a sufrir enfermedades relacionados con mala
alimentacin son los jvenes.
Autor (Yanet morales Garca) ao 15 de noviembre del 2013

VII.

HIPOTESIS

La diferencia socioeconmica que existe entre los estudiantes de escuelas

pblicas y privadas no hace que vare significativamente sus hbitos
alimentarios.

HIPOTESIS GENERAL
La nutricin en la educacin mejor la capacidad de aprendizaje en los
alumnos ya que es importante que ellos deben tener un rendimiento
acadmico escolar
HIPTESIS ESPECIFICAS
La alimentacin en los nios debe ser ms balanceada para

que as los nios puedan aprender mejor en sus estudios

la comunicacin de los padres influye de que el alumno pueda
captar mejores informaciones

VARIAVLES
VARIABLE INDEPENDIENTE

ACTIVIDADES

ABRIL

Eleccin del tema

1
4
X

Revisin de
informacin

Conocer la realidad

Planteamiento del
proyecto

MAYO
3

1
4

JUNIO
3

1
4

JULIO
2

X
X

PROSUPUESTOS
1. RECURSOS HUMANOS
ACESOR: Elmer Briseo
COMO DAR UNA BUENA ALIMENTACION A LOS NIOS DE 6 A 10
AOS

1
3

2
4

ENCUESTADOR: Janela Smith Huamn cruzado

ES CUANDO SE BA A ENCUESTR ALAS ESCUELAS A VER QUE LOS
NIOS TENGAN UNA BUENA ALIMENTACION VALANCEADA

INVESTIGADOR: dennis. Gaby marelyn, rosmery

ES CUANDO INBESTIGA A TODO SENTROS EDUCATIVOS PARA VER
EL RENDIMIENTO ACADEMICO DE LOS ALUMONOS DE EDUCACION
2. MATERIALES Y EQUIPOS
LAPICEROS
CUADERNOS DE APUNTES
LIBROS
INTERNET
Cmara
3. COSTO DE IMPRECION:
$10.00