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CUSCO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS,
CONTABLES Y ECONMICAS
CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO
ASIGNATURA:
SEMINARIO II
DOCENTE:
BELLIDO-GALIANO-EFRAIN
ALUMNA:
CUSCO PERU
INTRODUCCION
CAPTULO I
MARCO DE REFERENCIA
1.1. PROBLEMA
El Centro Receptor Cusco cuenta con una variedad de atractivos tursticos, los
mismos que fueron puestos en valor a travs de una
importante inversin y
mediados del ao 1980, ha sufrido una serie de impactos negativos debido a las
polticas gubernamentales, las que se han caracterizado por constantes cambios
de orientacin, hecho que se agrav por la accin del terrorismo y el factor clera
que impidieron un crecimiento sostenido de las actividades relacionadas al
Turismo.
A pesar de todo, en el presente existe cierta tranquilidad y estabilidad en el
escenario donde se desenvuelven las actividades tursticas, pero los operadores
tursticos, en la mayor parte de los casos, realizan y exigen la explotacin de la
actividad turstica de manera no sostenida, hecho que ha generado la
contradiccin entre el Instituto Nacional de Cultura y los Gremios Tursticos; el
primero por restringir y cumplir metas de soportabilidad del patrimonio existente y,
el segundo, por una mayor explotacin de nuestro patrimonio, como por ejemplo
iluminar Machupicchu o instalar un telefrico. La actual coyuntura se caracteriza
tambin por la existencia de oligopolios que explotan las actividades tursticas, es
decir, agentes econmicos que no toman en cuenta la necesidad de contribuir al
desarrollo local y regional.
Cusco es una ciudad que tiene varias alternativas para pasarla bien cuando no
ests conociendo los lugares histricos o las ruinas. Una de esas alternativas
2. Cules son los mejores medios que se pueden considerar para la promocin e
inclusin de dicho Museo en la actividad turstica?
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 OBJETIVO GENERAL
Incluir y dar mayor y mejor difusin al Museo del Chocolate dentro de la actividad
turstica del Cusco y que adems sea punto de alta relevancia en la ciudad.
1.2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Dar a conocer nuestro cacao peruano como producto de calidad para la
elaboracin de finos chocolates de exportacin.
2. Incentivar a las agencias de viajes en inclusin de sus itinerarios de visita al
Museo del Chocolate como una buena alternativa para sus clientes.
3. Diversificar y dar ms alternativas de visita a los turistas con el fin de extender
su permanencia en Cusco.
1.3 JUSTIFICACIN DE LA PROPUESTA.
En los ltimos aos el turismo se ha constituido en una de las bases ms
importantes dentro de la economa nacional, sin embargo en la falta de
informacin de la oferta turstica hacia los mercados emisores, ha ocasionado que
sta se concentre en los atractivos recurrentes como Machupicchu, Valle Sagrado
etc, sin embargo no se ha buscado otras alternativas como la promocin de
nuestros productos locales de mayor relevancia como el Cacao que procesndolo
se logra obtener el delicioso chocolate, de exquisito sabor y de gran calidad que
puede crear gran demanda, es as que nace el Museo del Chocolate una buena
alternativa que ofrece a sus visitantes la experiencia del proceso de elaboracin
de este delicioso producto, se busca con esta investigacin, la promocin de
dicho museo y la integracin del mismo en circuitos tursticos de gran demanda.
INTRODUCCIN:
El cacao es un cultivo que se encuentra en la parte baja de la vertiente occidental
de los andes, pero se ha desarrollado bsicamente en la selva peruana entre los
300 y 900 m.s.n.m.
La produccin del cacao hace algunos aos (1993 aprox.) presento una etapa
improductiva, era deficiente. Un estimado de la produccin en la zona de
Quillabamba arrojaba rendimientos de 500 Kg. /Ha. La produccin promedio para
Tingo Mara era de 300 Kg. /Ha. Mientras que toda la literatura mundial indicaba
una referencia como produccin rentable sobre la base de 1000 Kg. /Ha.
originaria
de Amrica del
Sur,
posiblemente
de
la
amazonia
flores, la cual alcanza su mximo nivel a los 25C. Temperaturas bajas detienen el
crecimiento del tallo y favorecen el desarrollo de la pudricin parda causada
por Phytopththorapalmivora, aumenta el perodo de maduracin del fruto y
las grasas no saturadas en las semillas, lo que resulta en un bajo punto de fusin
de la manteca. Tambin es dependiente de las precipitaciones, entre 1500-2500
mm/ao, debido a que un exceso o deficiencia de lluvias puede ocasionar
prdidas de cosecha. Cuando las lluvias son menores, se debe seleccionar reas
frescas y utilizar sombra.
En zonas con mayor lluvia se debe tener cuidado con el drenaje. Se desarrolla
en suelos no inundables, frtiles, ricos en materia orgnica, profundos, con buen
drenaje y pH entre 4,5 a 6,5. Crece bien en suelos desde franco arenosos hasta
arcillosos. El subsuelo debe ser permeable y de fcil penetracin para la raz
pivotante. Presenta menor adaptacin a suelos cidos de baja fertilidad que otras
especies nativas de la Amazona. No tolera niveles altos de aluminio y requiere
buen nivel de calcio cambiable. Tolera perodos cortos de inundacin, siempre y
cuando tenga buen drenaje interno.
IV.-ZONAS DE PRODUCCIN:
En el Per las principales zonas de produccin son: Jan, Bagua, Alto Huallaga,
Huallaga Central, Satipo, Valle del Ro Apurmac y La Convencin. Entre las
zonas potenciales se puede mencionar las zonas de Pichis y del Palcaz. En el
siguiente cuadro se muestran variedades y zonas de produccin:
cultivos
de
especies
anuales,
semipermanentes
permanentes,
Enfermedad
Pobredumbre parda
Phytophthorapalmivora
Escoba de bruja
Marasmiusperniciosus
Moniliasis
Crinipellis perniciosa
Moniliaroreri
VII.-COSTOS DE PRODUCCIN:
Tabla N 1
Ao
8 a 20
VIII.-COMPOSICIN QUMICA:
Tabla N 2
Composicin por 100 gramos de porcin comestible
2.
3.
b. Demanda en crecimiento
4. El Per produce apenas el 1% del cacao que se negocia en el mundo, por ello,
las oportunidades de crecimiento en este sector son importantes, ms an, la
expectativa es mayor ahora que China ha empezado a consumir cacao. En poco
tiempo habr mil 300 millones de chinos a quienes alegrarles la vida con un
chocolate fabricado a base de fino cacao peruano.
Los territorios de clima tropical, desde San Martn hasta Puno, son ideales para el
cultivo de cacao. En la actualidad, el Per produce ms de 30 mil toneladas de
cacao.
c. Cifras
- 14,000 hectreas producen cacao de alta calidad en el valle de los ros
Apurmac y Ene (VRAE).
- 6,000 hectreas estn dedicadas a este mismo cultivo en el Cusco, en la
zona de Quillabamba.
- 4,000 hectreas producen cacao en Hunuco, en la cooperativa Naranjillo
de Tingo Mara.
X.-LA HISTORIA DEL CHOCOLATE
La historia del chocolate empieza con la llegada de los conquistadores espaoles.
Se dice que el emperador azteca Moctezuma coma todos los das pescados
frescos trados de Veracruz, acarreado a pie por los esclavos, conforme a un
sistema de relevos similar al de los chasquis peruanos, quienes, tambin segn
decires, recorran enormes distancias para que en la mesa del Inca no faltaran
productos frescos del mar.
XI.-ANCDOTAS HISTRICAS
Bernal Daz del Castillo cuenta en su historia verdadera de la Nueva Espaa que
durante un banquete que Moctezuma ofreca a Hernn Corts, el emperador
azteca, a pesar de tener grandes variedades de las ms selectas frutas, no coma
sino muy pocas de cuando en cuando. Su preferencia era la infusin tan conocida
por todos en aquel entonces, cierta bebida hecha con el mismo cacao servida en
copas de oro fino. En esa ocasin traan cincuenta jarros grandes, hechos con
buen cacao, con su espuma, y de aquello beba. Decan que era para tener
acceso con mujeres.
El historiador del siglo XIX HuguesBranncfrot, asegura sobre el poder del cacao,
que los mejores granos de semillas eran expuestos a la luz de la luna durante
cuatro noches. Segn parece los que labraban la tierra, deberan dormir
separados de sus mujeres o concubinas, con el fin de que la noche anterior a la
siembra puedan dar rienda suelta a sus pasiones al mximo; como as tambin se
dice que ciertas personas solan ser designadas para llevar a cabo el acto sexual
en el momento justo en que las semillas eran depositadas en la tierra.
Madame du Barry, segn se dice, serva chocolate a todos sus amantes antes del
acto sexual. El mismsimo Casanova declar que se trataba de una bebida mucho
ms vigorizante que el champaa mismo. Y el resultado fue tan positivo que;
como ya vimos, el emperador azteca, Moctezuma, lo tomaba antes de yacer con
sus concubinas.
XII.-HISTORIA COMERCIAL DEL CHOCOLATE
DEMANDA
TURSTICA
La
demanda
CAPITULO
III
Amrica Latina
Irak
Antigedades afganas
Antigedades en Per
Antigedades en Camboya
Hait
China
Colombia
Egipto
CIDOC - Documentacin
CIPEG - Egiptologa
COSTUME - Trajes
GLASS - Vidrios
ICME - Etnografa
ICOFOM - Museologa
ICOM-CC - Conservacin
INTERCOM - Gestin
ICOM incluye tambin 117 comits nacionales que aseguren que los intereses de
la organizacin se gestionan en sus respectivos pases. Los Comits Nacionales
representar a sus miembros en el ICOM, y contribuyen a la aplicacin de los
programas de la organizacin.
La Conferencia General del ICOM
La Conferencia General del ICOM se celebra cada tres aos y rene a
profesionales de museos de todo el mundo. La primera reunin se celebr en
Pars en 1948. En los ltimos aos, las Conferencias Generales se celebraron en
Sel en 2004 (la primera reunin en Asia), en Viena en 2007, y en Shanghi, del 7
al 12 de noviembre de 2010. Durante este evento, el Director General del ICOM
JulienAnfruns dio la bienvenida al ex presidente de Francia, Jacques Chirac, as
como el ex presidente de Mal, AlphaOumarKonar. Esta Conferencia General
sigui a la Exposicin Universal de Shanghi de 2010 donde un pabelln del
ICOM fue inaugurado y denominado Museos, corazn de la ciudad.
La governanza
El actual Presidente del ICOM es el Prof. Dr. Hans-Martin Hinz, elegido en 2010.
HannaPennock es la Directora general interina desde el 13 de mayo de 2013.
Presidentes
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Periodo
1946 1953
1953 1959
1959 1965
1965 1971
1971 1977
1977 1983
1983 1989
1989 1992
1992 1998
1998 2004
2004 2010
2010
Nombre
ChaunceyHamlin
Georges Salles
Philip Hendy
Arthur van Schendel
JanJelnek
HubertLandais
Geoffrey Lewis
AlphaOumarKonar
SarojGhose
Jacques Perot
AlissandraCummins
Hans-Martin Hinz
Pas
Estados Unidos
Francia
Reino Unido
Pases Bajos
Checoslovaquia
Francia
Reino Unido
Mal
India
Francia
Barbados
Alemania
Adscripciones
Los principales organismos adscritos al Ministerio de Cultura del Per son los
siguientes:1
Estrategia
El ex-ministro Juan Ossio Acua mencion constantemente que en el poco tiempo
que se le ha dado, se enfoc para crear la estructura e institucionalidad del
Ministerio de Cultura. Parte de este enfoque se basa en conocer el valor
econmico de la cultura en el PBI del Per.
Direcciones Regionales de Cultura
En cada una de las 25 regiones del Per (incluyendo la Provincia Constitucional
del Callao) existe la correspondiente Direccin Regional de Cultura, la cual es
encargada dentro de su mbito territorial, de actuar en representacin y por
delegacin del Ministerio de Cultura. Estos rganos ejecutan las polticas,
Escuelas de Arte
El primer Decreto Supremo dictado por el Ministerio de Cultura dispuso la fusin
por absorcin de la Escuela Nacional de Ballet, Escuela Nacional de Arte
Dramtico, Escuela Nacional de Folclore, Escuela Nacional de Bellas Artes y
Conservatorio Nacional de Msica. La medida fue interpretada por algunas
personas dentro de estas Escuelas como la desaparicin de la personera jurdica
de estas instituciones, y la apropiacin de todo su patrimonio. Pese a que en otros
pases la Escuelas de Arte operan dentro de los Ministerios de Cultura, el Decreto
Supremo que las incorporaba no tom en cuenta ningn criterio tcnico. Por tal
razn, las escuelas censuraron el decreto y reclamaron su derogatoria. Das
despus, el Ministerio de Cultura modific los artculos que declaraban la
extincin jurdica de estas entidades para volver a ser parte del Ministerio de
Educacin.
BIBLIOTECA NACIONAL DEL PER
La Biblioteca Nacional del Per, es una institucin pblica que depende del
Ministerio de Cultura, entidad ejecutiva del Estado Peruano. Conocida por sus
siglas BNP, atesora una coleccin de libros, peridicos, revistas, manuscritos,
diversos documentos histricos, pblicos, comunales y particulares; filmes,
fotografas, 'cedes' y otros anlogos. Por ello se erige como orgullo y smbolo vivo
y til de la nacin peruana.
Su actual local moderno se encuentra ubicado en la Avenida de la Poesa, en el
distrito de San Borja, en la ciudad de Lima, capital del Per. Sin embargo, su local
anterior se situaba en la Avenida Abancay, en pleno centro histrico de Lima. En
dicho inmueble funciona, actualmente, la Gran Biblioteca Pblica de Lima.
Historia
Fundacin sanmartiniana
En 1821 el general don Jos de San Martn y Matorras fund en Lima la
"Biblioteca Nacional del Per", como consecuencia de una iniciativa de su Ministro
de Guerra y de Gobierno, Bernardo de Monteagudo,1 mediante el "Decreto de
Creacin de la Biblioteca Nacional" de 08 de agosto del mismo ao. La salud
como: "(...) uno de los medios ms eficaces para poner en circulacin los valores
intelectuales". El mismo San Martn dona cerca de 700 libros a la biblioteca, en
tanto que Monteagudo don su biblioteca personal.1
En sus inicios la biblioteca contaba con 11 000 libros que provenan de las
confiscaciones que realiz el gobierno del Virreinato del Per a la orden de los
jesuitas que fueron expulsados de los dominios espaoles en 1767. La orden de
los jesuitas mantena una biblioteca copiosa de diversas ciencias y humanidades
en Lima.
Guerra del Pacfico
Sin embargo, esta debi enfrentar duros acontecimientos a lo largo de su historia.
Primero, el ingreso de las tropas realistas a Lima entre 1823 y 1824, lo que
ocasion la prdida de buena parte de la coleccin con la que contaba al
momento de su inauguracin. Luego, el 10 de marzo de 1881, tras la entrada y
ocupacin de Lima por parte del ejrcito chileno durante la Guerra del Pacfico, la
Nombre
Mariano Jos de
Arce
Notas
Primer bibliotecario
Gobierno
Jos de San Martn
Jos de la Riva
Agero, marqus de
Montealegre de
Aulestia
Jos Bernardo de
Torre Tagle, marqus
1836
de Torre Tagle
Luis Jos de
Francisco de Paula
Orbegoso y Moncada,
Gonzlez Vigil
conde de Olmos
Andrs de Santa Cruz
Agustn Gamarra
Francisco de Paula
Gonzlez Vigil
Segunda administracin. Se
autoriza la refaccin del edificio Ramn Castilla
con un gasto de S/. 15.000,00.
Manuel Pardo y
Lavalle
Mariano Ignacio
Prado
Luis La Puerta de
Mendoza
Nicols de Pirola
Villena
En 1884 se da el nuevo
Reglamento de la Biblioteca y
Francisco Garca
Ulloa
1914 Ricardo Palma
por su nombramiento.
Director honorario
scar R. Benavides
scar R. Benavides
Jos Pardo y Barreda
Manuel Gonzlez
1916 Prada y lvarez de
Segunda administracin.
Ulloa
1918
1928
1943
1948
Alejandro
DestuaEscarza
Carlos A. Romero
y Puga
Ugarteche
En 1955 se inaugura la Sala de
Fsica Nuclear y Energa
Manuel A. Odra
Atmica.
Se promulga la Ley de
Manuel Prado y
Derechos de Autor.
Ugarteche
Ricardo Prez Godoy
Carlos Cueto
Fernandini
Fernando Belande
Terry
Fernando Belande
1969
Augusto Legua
Manuel Prado y
Grohmann
Cristbal de Losada
Augusto Legua
Ramrez
Jorge Basadre
1962
Segunda administracin. Se
Estuardo
NuezHague
Terry
En 1970, se inician las labores
de construccin para ampliar el
edificio.
Juan Velasco
Alvarado
Misin
La Biblioteca Nacional del Per es una institucin dedicada a la administracin
eficiente y eficaz del patrimonio cultural documental bibliogrfico, as como del
capital universal que posee con la finalidad de coadyuvar al desarrollo cultural,
cientfico y tecnolgico, contribuyendo al desarrollo econmico y social, y
apoyando la formacin de ciudadanos y asociaciones, informados y proactivos.
conservacin,
sistematizacin,
preservacin,
declaracin,
control,
identificacin,
difusin,
acopio,
promocin
Nacin.
Normar,
conducir,
ejecutar,
supervisar
evaluar
los
servicios
comunidad acadmica.
Organizar, establecer y optimizar permanentemente mecanismos que
posibiliten el cumplimiento del Depsito Legal en atencin a la Ley N
26905 y su Reglamento, aprobado por Decreto Supremo 017-98-ED, y
Bibliotecas.
Fomentar, ejecutar, apoyar y difundir acciones y programas de estudio e
Nacional de Bibliotecas.
Fomentar, formular y ejecutar, en coordinacin con el Ministerio de
Educacin y el Consejo Nacional del Libro y la Lectura, polticas de
Sedes
Sede en la Avenida Abancay
El 17 de setiembre de 1822 se inaugur la Biblioteca Nacional, que contaba con
11 mil 256 volmenes que procedan de la antigua biblioteca de los jesuitas y de
donaciones particulares, entre ellos 600 volmenes de propiedad del General San
Martn. Como Primer Bibliotecario fue nombrado el clrigo arequipeo y brillante
orador del Congreso Constituyente, don Mariano Jos de Arce.
Despus del incendio del 10 de mayo de 1943, nombrado como Director Jorge
Basadre, designa a Emilio HarthTerr elaborar los nuevos planos de la Biblioteca
Nacional. El local de la avenida Abancay, sede principal cuya construccin data de
mediados del siglo XX, fue declarado por el Instituto Nacional de Cultura (INC)
como Monumento Histrico.
Durante 190 aos la BNP ocup el histrico local de la Av. Abancay, en el centro
de la capital, ahora convertido en la Gran Biblioteca Pblica de Lima.
Sede en San Borja
El 27 de marzo del 2006 se inaugur un segundo y moderno local, diseado por
los arquitectos Guillermo Claux Alfaro, Francisco Vella Zardn, Walter Morales
Llanos y Augusta Estremadoyro de Vella, en el distrito limeo de San Borja en la
interseccin de la Avenida Javier Prado con la Avenida Aviacin frente al Museo
de la Nacin del Per. La gestin para lograrlo la inici Juan Meja Baca cuando
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
El establecimiento se divide en: la recepcin, sala principal de atencin, la cocina,
la zona de talleres, la cafetera y la tienda. Alrededor del local podemos apreciar
los artculos que ofrecen a base del cacao y la explicacin de la historia del
chocolate.
RECURSOS HUMANOS
El museo es original y bien organizado, el personal siempre es disponible a
contestar a las preguntas de los visitantes y a dar informaciones sobre las
actividades del museo.
ASPECTO ARQUITECTONICO
El chocomuseo le har descubrir los secretos del cacao y del chocolate y sus
4.000 aos de historia, desde los olmecas hasta nuestra civilizacin.
El museo est repartido en 02 niveles, y cuenta con objetos de coleccin. Adems
del aspecto histrico, se aprecia las tcnicas modernas de fabricacin del
chocolate y se descubre o redescubrir los golosos aromas del cacao.
Inciese en los grandes chocolates de origen con la potencia fundente y afrutada
de Per o los suaves aromas del cacao de Venezuela.
SALAS DE EXHIBICION DEL MUSEO
PROCESO DE TRABAJO
Talleres de chocolate
Si quiere saber ms de donde viene y porque es tan rico el chocolate para ello se
practican talleres de preparacin. Esta al alcance de todos y suficiente cortos
para que los visitantes pueden aprovechar para aprender.
Dos horas para aprender cmo se preparan las trufas de chocolate y los
bombones rellenos. Al fin del taller se llevara sus propias creaciones. Ese taller le
enseara de manera eficiente todo lo que debe saber para poder preparar sus
propias trufas a la casa para regalarlas a sus amigos y familiares.
Taller #3: Talleres especiales
En todos los ChocoMuseos se ofrece talleres especiales.
Por ejemplo, se ensea a la gente:
Como hacer esculturas con chocolate
Como preparar cupcakes de chocolate
Como cocinar con cacao y chocolate
CAPITULO III
Breve historia del oficio de Investigador
La investigacin se convierte en un oficio con la profundizacin de la divisin del
trabajo en la sociedad. Ms o menos hasta el sigloXVII, la investigacin y sus
resultados eran producto de personas relativamente aisladascuya ocupacin
principal no era necesariamente la reflexin, y la experimentacin. La
investigacin se convierte en unoficio detiempo completo solo cuando la sociedad
tiene los recursos suficientes para permitir que un miembro de sus grupos se
dedique todo el tiempo a la reflexin especulativa, y la ciencia se empiece a ver
como un instrumento fundamental para el progreso. A partir de entonces es
cuando
comienza
una
reflexin
conjunta
sistemtica
con
reglas
La
de
comunidades
cientficas
que
buscan
crear
transmitir
colectiva.
Iniciar la exploracin del mtodo cientfico.
Establecer el carcter social tanto de la labor de los investigadores como
de sus resultados.
Mostrar el carcter temporal del mtodo y del conocimiento.
Desmontar estereotipos sobre la investigacin cientfica y sus practicantes.
METODO CIENTIFICO
La palabra mtodo tiene sus orgenes en el griego y significaba bsqueda. El
mtodo corresponde a un esfuerzo por alcanzar un fin. Puede ser entendido como
un camino para llegar a un resultado como un programa que ordena las
operaciones necesarias para llegar a un resultado. Por lo general se asocia a una
direccin definida y seguida en las operaciones de la mente. El mtodo entonces
se refiere a los procedimientos habituales de un espritu o un grupo de
espritus, procedimientos que se pueden observar y definir por induccin,
objetivos.
El problema.
Marco terico (teora del objeto).
Hiptesis.
datos
Esquema basado y completado a partir del propuesto por Ruth Vieytes (2004:
14).
cientfica.
Aprender la funcin de las reglas de forma en la investigacin, de acuerdo
y socializa.
Determinar qu factores afectan los estndares de esa comunicacin.
comn
pre
terico,
mientras
que
la
derivada
de
casos
discurso cotidiano y del discurso conductual , una cosa es conocida como una
quntupla (momento , lugar, aspecto , contexto , esencia), pero evidentemente el
discurso cientfico no se detiene ah , pues de manera ms completa una cosa es
conocida como una sptupla (momento, lugar, aspecto, contexto, esencia,
sustancia, estructura), es decir, se da cuenta del estado de ese algo , tarea en
la que la fsica se ve ayudada y completada por Las dems ciencias como la
qumica o la biologa.
Mxima: alrededor de 30
Mediana: entre 23 y 25
Mnima: alrededor de 20
-CALIDAD DE AIRE
Segn el trabajo realizado por el Organismo de Evaluacin y Fiscalizacin
Ambiental (OEFA) entre los aos 2010 y 2012, el parque automotor es una de las
fuentes de contaminacin sonora y de 57 puntos de la provincia de Cusco, en
dnde
se
realizaron
mediciones,
el
28%
presentan
valores
entre
60
CAPITULO IV
Breve historia del oficio de Investigador
La investigacin se convierte en un oficio con la profundizacin de la divisin del
trabajo en la sociedad. Ms o menos hasta el sigloXVII, la investigacin y sus
resultados eran producto de personas relativamente aisladascuya ocupacin
principal no era necesariamente la reflexin, y la experimentacin. La
investigacin se convierte en unoficio detiempo completo solo cuando la sociedad
tiene los recursos suficientes para permitir que un miembro de sus grupos se
dedique todo el tiempo a la reflexin especulativa, y la ciencia se empiece a ver
como un instrumento fundamental para el progreso. A partir de entonces es
cuando
comienza
una
reflexin
conjunta
sistemtica
con
reglas
La
de
comunidades
cientficas
que
buscan
crear
transmitir
Objetivos
colectiva.
Iniciar la exploracin del mtodo cientfico.
Establecer el carcter social tanto de la labor de los investigadores como
de sus resultados.
Mostrar el carcter temporal del mtodo y del conocimiento.
Desmontar estereotipos sobre la investigacin cientfica y sus practicantes.
METODO CIENTIFICO
La palabra mtodo tiene sus orgenes en el griego y significaba bsqueda. El
mtodo corresponde a un esfuerzo por alcanzar un fin. Puede ser entendido como
un camino para llegar a un resultado como un programa que ordena las
operaciones necesarias para llegar a un resultado. Por lo general se asocia a una
direccin definida y seguida en las operaciones de la mente. El mtodo entonces
se refiere a los procedimientos habituales de un espritu o un grupo de
espritus, procedimientos que se pueden observar y definir por induccin,
sea ponerlos en prctica de manera ms segura posteriormente o para
criticarlos y hacer ver su invalidez.
El mtodo cientfico corresponde al conjunto de reglas que guan el proceso de
produccin de conocimiento cientfico. Si bien se tiene la idea de que el mtodo
cientfico es nico y por lo tanto, que solo existe una sola forma de Hacer ciencia
e investigacin, la observacin del trabajo de los investigadores demuestra que
existe una diversidad enorme de prcticas y aproximaciones a la construccin del
conocimiento cientfico. En algunos momentos de la historia existi una pretensin
sobre la unicidad de las ciencias, pero hoy en da, gracias a los estudios de la
sociologa de la ciencia, este proyecto ha sido abandonado. En consenso entre
los investigadoreses que no hay un mtodo nico ni reglas fijas e inmutables que
guen la produccin del conocimiento cientfico.
Esto no significa que en ciencia todo vale. En realidad existen reglas y
procedimientos que se fijan en cada comunidad. Tales reglas y procedimientos
definen una forma rigurosa y sistemtica de producir conocimiento relevante,
comunicable y replicable en esta comunidad.
Sociologa de la Ciencia
Es una rama de la sociologa que busca explicar la manera como los seres
humanos conocen dentro de un contexto especfico. En el siglo XX, se desarrolla,
como una rama de la sociologa de la ciencia. Su objetivo explicar la relativa
autonoma de la ciencia frente a otros conocimientos, la religin , la metafsica , el
objetivos.
El problema.
Marco terico (teora del objeto).
Hiptesis.
datos
Esquema basado y completado a partir del propuesto por Ruth Vieytes (2004:
14).
EL CIERRE DE LA INVESTIGACIN: El arte de estabilizar el conocimiento
cientfico.
La comunidad cientfica debe apropiarse de los resultados de la investigacin
para que estos se conviertan en conocimiento. Esta apropiacin es un juego
de socializacin de los resultados, con un protocolo que no se puede expresar
como una receta, y en el que intervienen factores humanos.
El objetivo es familiarizar al investigador con la interaccin social en la
comunidad cientfica, de manera que desde el inicio de la investigacin adopte
una estrategia que maximice la difusin y el impacto de su investigacin.
cientfica.
Aprender la funcin de las reglas de forma en la investigacin, de acuerdo
y socializa.
Determinar qu factores afectan los estndares de esa comunicacin.
Cuadro
El momentoterico o cierre de la investigacin se centra en la prueba de las
hiptesis y la comprobacin o rechazo de la teora. Esta evaluacin requiere un
proceso de induccin de la direccin contraria a la formulacin de hiptesis; va del
dato emprico a la reflexin conceptual.
comn
preterico,
mientras
que
la
derivada
de
casos
Si bien es cierto que todas que las explicaciones en ciencia son provisionales, en
el sentido de que siempre son las mejores explicaciones de los fenmenos
sociales y/o naturales que podemos proveer en un determinado momento pero
que cambiaran en la medida en que haya mayor y mejor informacin disponible, y
en que los mtodos de anlisis cambien, no por esto los cientficos pueden
permitirse ser laxos en la calidad de su trabajo.
CAPITULO V
Propuesta de funciones del centro y programa de actividades a
Realizar
Los centros de interpretacin como equipamiento tienen la funcin principal de
promover un ambiente para el aprendizaje creativo, buscando revelar al pblico el
significado del legado natural y cultural de los bienes y servicios ambientales y
valores culturales de los museos. Est
bsicas:
Investigacin
Conservacin
Divulgacin
Los centros de interpretacin tienen como objeto crear en quien acude a ellos
una sensibilidad, conciencia, entendimiento, entusiasmo, compromiso, etc., hacia
Propuestas
Por estar orientado a la poblacin en general se requiere que los
elementos interpretativos y de informacin de este centro sea diseado y
localizado de una forma que el mensaje llegue a todo tipo de pblico, de
una forma amena y cautivante, los guiones, as como las actividades a
realizar se deben disear para diferentes segmentos de visitantes (nios,
jvenes, adultos y poblacin local).
acorde con la
CONLUSIONES
En este trabajo se llega a determinar que por encuestas a varios turistas
oralmente se recoge que chocomuseo es una empresa dedicada la produccin,
fabricacin y comercializacin del cacao en sus distintos derivados como el
chocolate, cremas, dulces y otros.
Por lo tanto no se le considera an como un museo porque no cumple con todos
los requisitos que un museo exige.
ANEXOS
SOUVENIR DE CHOCOMUSEO
TALLER EN CHOCOMUSEO