Efecto de la carencia de distintos elementos nutricionales bajo condiciones de

invernadero en plantas de trigo (Triticum aestivum L.)

Camila Aichele
Esteban Mancilla
Javier Gonzalez
Miguel Moncada
Jimmy Morales

Valdivia, 29 Diciembre 2014

INDICE

Contenido:

Pagina:

1. Introduccin

1.1 Objetivo general

1.2 Objetivos especficos

2. Revisin bibliogrfica

3. Presentacin y discusin de resultados

3.1 Efecto de los distintos tratamientos sobre el ndice de rea foliar del trigo (IAF)

3.2 Efectos de los nutrientes a nivel de elongacin y peso de materia seca acumulada
del tallo y la raz del trigo
3.3 Efecto de los distintos tratamientos de fertilizacin sobre el nmero de
espigas de trigo

3.4 Efecto de los distintos tratamientos sobre la produccin de materia seca del trigo

10

3.5 Efecto de los distintos tratamientos sobre el crecimiento del trigo

11

3.6 Efectos de los distintos tratamientos sobre el desarrollo del trigo

12

4. Conclusin

14

5. Bibliografa

16

6. Anexo 1

18

1.

INTRODUCCION

El trigo es y ha sido de vital importancia para la humanidad durante siglos, debido a que es una parte fundamental
de la dieta humana, este es uno de los tres granos ms ampliamente producidos junto con el arroz y el maz, este fue
introducido a Chile por Pedro de Valdivia en el ao 1540, el cual se asent en las tierras de Chile teniendo una fuerte
influencia en la agricultura y ganadera.
En el presente informe se analizara la especie Triticum aestivum L., cultivada en invernadero, con la finalidad de
demostrar la importancia de los nutrientes en el desarrollo fisiolgico de las plantas. La palabra nutriente se define como
un producto qumico que ayuda a las clulas a cumplir sus funciones vitales y mantener un equilibrio adecuado en la
planta, estos pueden ser esenciales y no esenciales tomando en cuenta que un nutriente es esencial cuando la planta no
puede cumplir su desarrollo si no est presente.
Los nutrientes esenciales se dividen en macronutrientes y micronutrientes. Dentro de los macronutrientes que se
necesitan en grandes cantidades, se encuentran elementos como nitrgeno(N), calcio (Ca), fosforo (P) entre otros. Al
grupo de los micronutrientes corresponden el hierro (Fe) el manganeso (Mn), cobre (Cu), zinc (Zn), entre otros.
Se utilizaron cinco tratamientos con soluciones diferentes. Por cada tratamiento se llenaron bolsas (15 bolsas) de
polietileno con arena como sustrato, en ellos se sembraron semillas de trigo aproximadamente a 2 cm de profundidad.
Se evaluaran los sntomas de deficiencia de tres tipos de nutrientes P, N y Ca, y los resultados obtenidos se evaluaron
con otros dos tipos de soluciones, solucin completa y agua potable. Cada solucin tena tres repeticiones.
Las plantas se desarrollaron hasta el periodo de llenado de granos, donde se midi su crecimiento y desarrollo
basados en las escalas de Haun (1973) y Zadoks (1974).
Para llevar a cabo las comparaciones se medi largo de tallos y races, numero de espigas por planta, coloracin,
se sac el peso seco y peso fresco de las plantas y el rea foliar en el laboratorio de semillas de la UACH, por otra parte
con la colaboracin del instituto de suelos de esta misma universidad, se realiz un anlisis del sustrato perteneciente al
tratamiento sin Calcio (Ca) para determinar la existencia de este mismo elemento en el.

Objetivo general: Evaluar el efecto de la disponibilidad de ciertos nutrientes en las plantas de trigo.
Objetivos especficos:

Describir las respuestas morfolgicas del trigo, frente a condiciones de nutricin desfavorables.
Cuantificar la produccin de biomasa acumulada en relacin a los distintos tratamientos de fertilizacin.

2.

REVISIN BIBLIOGRFICA

El trigo es una especie monocotilednea perteneciente a la familia de las poceas (gramneas) de ciclo anual.
Todos los trigos, tomando en cuenta los silvestres y cultivados pertenecen al gnero Triticum. (INGLETT, 1974).
La especie ms cultivada de trigo (Triticum aestivum L.) alcanza una altura de planta entre 60 y 120 cm, su tallo es
un rizoma corto que presenta de 5 a 7 nudos segn la especie, an cuando generalmente se desarrollan slo 3 a 4
hojas, denominndose la superior hoja bandera la cual posee una alta capacidad fotosinttica (KENT, 1987).
A medida que los cultivos se van desarrollando, estos van generando una demanda de nutrientes, la cual se utiliza
para satisfacer sus procesos metablicos. Esta demanda es variable para cada cultivo, la cual va a depender del
potencial gentico que ellos tengan, por lo tanto, el cmo se exprese ste potencial va a depender del clima, suelo y nivel
tecnolgico utilizado. (RODRGUEZ et al., 2001).
La productividad a alcanzar es el rendimiento posible de obtener dependiendo de las condiciones del
agroecosistema, este rendimiento potencial se ve claramente reflejado a travs de dos tasas: la tasa de crecimiento y la
tasa de desarrollo del cultivo (PINOCHET, 2000).
Requerimiento interno se define como la concentracin mnima ptima de nutriente en la materia, que permite
realizar las funciones estructurales y metablicas requeridas por el cultivo. Este parmetro es variable a travs del
tiempo en los nutrientes mviles (N, P, K, Mg, Mo y Cl), pero relativamente constante en los nutrientes inmviles (Ca, Fe
y B) (PINOCHET, 2000).
Por su parte, los rendimientos promedios varan dependiendo del tipo de agricultura y del agroecosistema, as en la
agricultura de riego el rendimiento alcanzable promedio es de 8000 kg ha-1, a su vez en los suelos de tipo trumao de
valle es de 7000 kg ha-1, en el Secano Costero de 6000 kg ha-1, los rojos arcillosos alrededor de 5000 kg ha-1 y en el
Secano Interior es de slo 4000 kg ha-1 (RODRGUEZ et al., 2001).
El cultivo se adapta a una gran gama de suelos, las mejores respuestas se obtienen en suelos planos, frtiles, de
texturas medias, de buen drenaje y con altos contenidos de materia orgnica. La falta de aireacin y la humedad a
saturacin, que son condiciones que normalmente se producen durante el desarrollo de las plantas producen una
disminucin de los rendimientos. (FAIGUENBAUM, 1987).
Los suelos arenosos poseen en general una buena fertilidad fsica y una mala fertilidad qumica. Son inertes desde
el punto de vista qumico, carecen de propiedades coloidales y sus reservas de nutrientes son pobres.(JORDN, 2005)
El contenido mineral de las plantas constituye slo una pequea fraccin del peso seco, y no es la nica que
aumenta al elevar los aportes de nutrientes minerales, sino que aumentan sobre todo los compuestos carbonados
derivados de la fotosntesis. El cambio en la provisin de nutrientes, por tanto, influye en la produccin principalmente
afectando a la formacin de los rganos florales, que constituyen el colector de los compuestos de asimilacin; y a la
formacin y actividad de la superficie fotosinttica de la planta, que determina la cantidad de metabolitos producidos.
(SANCHEZ, 2001)
Los sntomas de las carencias y toxicidades nutricionales son consecuencia de daos en el metabolismo de la
planta. Muchos sntomas son muy caractersticos de cierta carencia o toxicidad que afecta el metabolismo y disminuye el
crecimiento, y permiten identificarla, pero otros sntomas son menos caractersticos y podran indicar la existencia de
varios factores adversos. Por ejemplo, la palidez generalizada de los vstagos acompaada del enrojecimiento y la
senescencia prematura de las hojas viejas podran sealar la carencia de nitrgeno, de azufre o de molibdeno..
(Snowball, K. y A. D. Robson. 1991)
Los nutrimentos esenciales tienen varias funciones en la planta. Un elemento puede desempear una funcin en un
proceso fisiolgico, activar una enzima o regular el ritmo de un proceso mediado por enzimas, ser un componente
integral de un metabolito esencial, un complejo o un conjunto macromolecular. (Snowball, K. y A. D. Robson. 1991)

La ubicacin de los sntomas de las carencias nutricionales en las plantas depender del grado y la velocidad de
traslado de los nutrimentos desde las hojas viejas hacia las partes nuevas. Los nutrimentos difieren notablemente en
cuanto a su movilidad dentro de la planta .El nitrgeno y el potasio se trasladan rpidamente desde las hojas viejas a las
partes nuevas. En consecuencia, los sntomas de la carencia de estos elementos se producen inicialmente en las hojas
ms viejas. Algunos nutrimentos, como el calcio y el boro, al parecer no se trasladan nunca desde las hojas viejas a las
partes nuevas y, por consiguiente, los sntomas de carencias de estos elementos suelen presentarse en las partes
jvenes de la planta. (Snowball, K. y A. D. Robson. 1991)
Nitrgeno
El nitrgeno es uno de los nutrientes esenciales para las plantas, ya que su ausencia impide completar su ciclo
de desarrollo (TAIZ, 2002).
El nitrgeno en las plantas forma parte de aminocidos, protenas, cidos nucledos, coenzimas, hexoaminas
(TAIZ, 2002), tambin forma parte integral de la clorofila, la cual es necesaria para la fotosntesis (TISDALE et al., 1993).
El nitrgeno es adquirido por las plantas principalmente en forma de iones inorgnicos desde el suelo por el sistema
radicular y despus es traslocado a las diferentes partes de las plantas (TAIZ, 2002). Durante los primeros estados de
crecimiento del trigo existe una mayor absorcin relativa de amonio, incrementndose posteriormente la absorcin
relativa de nitrato (HIRZEL, 2004)
El nitrgeno absorbido desde la emergencia hasta fin de macollaje representa un tercio o menos del total
asimilado a lo largo del ciclo, desde el crecimiento de la 12 caa hasta la antesis la absorcin de N aumenta en forma
exponencial cesando o declinando luego de la floracin (GARCIA, 1998). La acumulacin de nitrgeno en el trigo
alcanza aproximadamente el 80% hacia el final de la floracin (DRECCER et al.2003).
Post floracin es evidente la movilizacin del nitrgeno de los diferentes rganos hacia los granos, siendo las
hojas las primeras en movilizar el nutriente, en cultivos creciendo bajo condiciones normales a fines de la floracin e
inicio de llenado de granos es comn la reduccin de la absorcin de nitrgeno debido a que se hace escasa la
disponibilidad del nutriente y se reduce de la habilidad del cultivo para mantener la absorcin, lo cual es provocado por la
disminucin de la tasa de crecimiento y expansin de races (DRECCER et al., 2003).
La falta de N es la carencia nutricional ms frecuente y difundida en los cereales de grano pequeo. A causa
de una falla en la produccin de clorofila, las plantas que sufren esa carencia son plidas en comparacin con las plantas
sanas. (Snowball, K. y A. D. Robson. 1991)
La deficiencia de N afecta principalmente la expansin de la hoja (reduciendo el rea foliar e intercepcin de
luz)y la concentracin de N (reduciendo la concentracin de clorofila y la eficiencia del uso de la radiacin) (ORTIZMONASTERIO,2003) . Se caracteriza por un escaso macollamiento, se reduce el nmero de espigas por unidad de rea
y el nmero de granos por espiga, aumenta la concentracin relativa de protena en el grano, debido a que decrece la
importacin de carbohidratos al grano durante el llenado de grano (MENGEL y KIRKBY, 1982).
Los sntomas especficos de la carencia de N aparecen primero (como en el caso de las carencias de P y K) en las
hojas ms viejas que se vuelven plidas mientras las hojas nuevas permanecen relativamente verdes. Las hojas ms
viejas presentan clorosis (amarillamiento muy marcado), que comienza en el pice y gradualmente se torna de color
verde claro al bajar por la hoja. A medida que la clorosis se propaga a otras hojas, las hojas ms viejas se vuelven
totalmente clorticas y su color cambia de amarillo a casi blanco. Sin embargo, puede no producirse la necrosis (muerte
de las hojas o sus partes) durante cierto tiempo, en contraste con lo que sucede con las carencias de P y K. Las plantas
que carecen de N alcanzan la antesis y la madurez antes que las plantas que disponen de una provisin adecuada del
elemento. (Snowball, K. y A. D. Robson. 1991)
Fsforo
El fosforo es disponible para la planta como ion fosfato y se absorbe preferentemente como H2PO. El fosforo
se encuentra en las plantas como fosfato, ya sea, en forma libre o como un compuesto orgnico, principalmente como
Ester fosfrico con grupos hidroxilos, o formando enlaces anhdridos ricos en energa, como es el caso del ATP o del
ADP. Desempea, por tanto, un papel clave en la fotosntesis, la respiracin y en todo el metabolismo energtico.
Asimismo, el fosforo tiene un papel estructural importante en muchas molculas y estructuras celulares. (Azcn, 2000)

Durante las primeras etapas de crecimiento vegetativo, la caracterstica ms notable de la carencia de P en el

trigo es el menor desarrollo y vigor de la planta. El color de todas las hojas de las plantas que carecen de P se torna
verde oscuro opaco y se observa un ligero moteado en la hoja ms vieja. Las hojas se ven ms enroscadas de lo normal
y las ms viejas a veces encierran a las ms jvenes. Las partes nuevas pueden parecer largas y dbiles, y permanecer
plegadas durante mucho tiempo. No obstante, las hojas viejas son las que presentan los sntomas especficos. La
clorosis comienza en el pice de la hoja y avanza hacia su base, pero sta, como el resto de la planta, mantiene un color
verde oscuro. Otros sntomas frecuentes de esta carencia son la madurez retrasada e irregular y las espigas pequeas.
Por lo comn, la carencia de P est ms generalizada en el campo afectado que la carencia de N; cuando la carencia es
leve, se observan plantas achaparradas con menos vstagos. (Snowball, K. y A. D. Robson. 1991)
Calcio
El calcio tiene un papel importante en el metabolismo vegtal. Su presencia es esencial para el crecimiento en
densidad y longitud de los pelos radiculares (Jaunin y Hofer, 1988). Ademas forma parte de las estructuras celulares
como estabilizador de la pared celular y membrana plasmtica. Es necesario en los procesos de divisin y elongaciones
celulares y polimerizacin de protenas, y como regulador enzimtico. (Roberts y Harmon, 1992)
El calcio permanece inmvil en el floema de las plantas y, como desempea una funcin importante en el
desarrollo del tejido meristemtico, los sntomas de la carencia de este elemento siempre aparecen en las partes nuevas;
adems tienden a presentarse inicialmente en las races. Como en el caso de la carencia de B, las races principales son
ms cortas y presentan una proliferacin de races laterales atrofiadas. Las hojas del trigo no se vuelven clorticas con la
carencia de Ca; las hojas viejas, en particular, retienen su color verde oscuro. El primer sntoma definido son las
manchas clorticas que rodean el centro de las hojas ms nuevas. (Snowball, K. y A. D. Robson. 1991)

3.

PRSENTACIN Y DISCUCIN DE RESULTADOS

3.1 Efecto de los distintos tratamientos sobre el ndice de rea foliar del trigo (IAF)
El ndice de rea de rea foliar (IAF) se define como rea total de la superficie superior de las hojas por rea de
unidad de terreno que se encuentre directamente debajo de la planta. (Biblioteca nacional de agricultura).Este ndice de
rea foliar se obtuvo mediante la medicin del rea del follaje verde, se consider como hoja senescente cuando esta
posea un 50% de su rea con clorosis. Se definir como muestra control el tratamiento de solucin completa debido a
que este se encuentra en una condicin de nutrientes ptimos, considerando tambin que obtiene el mayor valor.
Seguido del tratamiento de solucin sin Ca, sin P, sin N y solo agua respectivamente. En el caso del tratamiento sin
calcio se apreciaba un tamao considerablemente parecido a la del tratamiento de solucin completa pero al ser
observado detenidamente y como posteriormente se mostrara graficado el nmero de hojas fotosintticamente activas
variaba considerablemente. En el caso de los tratamiento sin N, sin P y solo agua el tamao y numero de hojas
fotosintticamente activa era visiblemente inferior a los otros dos tratamiento, lo cual se reflejara en valores menores de
ndice de rea foliar.
.

Figura 1. Efecto de los distintos tratamientos de fertilizacin sobre el ndice de rea foliar (IAF) del trigo
Se puede apreciar en la figura 1 que el tratamiento de solucin completa alcanzo el mayor valor de ndice,
duplicando el valor del tratamiento sin Ca, esto se puede deber a la disponibilidad de nutrientes que suministra el
sustrato, que al final del experimento se evidencio una fuerte translocacin de nutrientes y clorosis del tratamiento sin
Ca, por otra parte el valor del tratamiento sin Ca pudo haber sido mucho menor de lo que se presenta, pero esta carencia

del elemento no se expres en la planta debido que el sustrato contena trazas de Ca, alrededor de 10ppm (Anexo 1), los
dems tratamientos presentaron un valor de ndice bastante inferior respecto a los tratamientos nombrados
anteriormente, esto se debe a que gran parte de sus hojas, estaban senescente debido a la fuerte translocacin de
nutrientes de hojas viejas a hojas nuevas debido que el nitrgeno y el fosforo son elementos mviles en la planta
(Mellado, 2007)

3.2 Efectos de los nutrientes a nivel de elongacin y peso de materia seca acumulada del tallo y la raz del trigo
Al realizar las mediciones de elongaciones de tallo y raz, el resultado ms significativo se present en los
tratamientos de solo agua y sin nitrgeno, en el cual se alcanzaron los valores ms altos en elongacin de raz, 93,3 cm
y 62,6 cm respectivamente, debido a encontrarse en un sustrato inerte y carente de nutrientes la planta destina sus
reservas a crecimiento radicular en bsqueda de nutrientes para poder destinarlos a sus otros rganos (hojas , tallo,
espigas) y al no encontrarlos nos arrojan altos valores de elongacin de raz pero no as de elongacin de tallo. (Figura
2). En el caso de la solucin sin nitrgeno y sin fosforo al comparar las mediciones de elongacin se puede apreciar que
el crecimiento de tallo es menor a lo expresado por Mellado (2007) el cual seala que el crecimiento de trigo primaveral
carente de nitrgeno y fosforo alcanza un valor de 79 cm, por otra parte el peso seco se identifica en la produccin
biomasa donde los macronutrientes son esenciales para el ptimo desarrollo de la planta. En contraste los resultados del
tratamiento de solucin completa y sin calcio muestran una mayor elongacin a nivel de tallo debido a la disponibilidad
de nutrientes la planta destina sus recursos a la produccin de biomasa lo cual se ve reflejado en el grfico de materia
seca (figura 3).

Figura 2. Efecto de los distintos tratamientos de fertilizacin sobre la elongacin del tallo y raz del trigo.

Figura 3. Efecto de los distintos tratamientos de fertilizacin sobre la produccin de materia seca acumulada de
raz y tallo del trigo.

3.3 Efecto de los distintos tratamientos de fertilizacin sobre el nmero de espigas de trigo
Los resultados obtenidos en la produccin de espigas muestra que los mayores valores se encuentran en los
tratamientos de solucin completa y sin calcio donde se registran valores de 877,33 y 918,7 espigas por metro cuadrado.
(Figura 4). Tambin se puede observar que en los tratamientos de solucin completa y sin calcio se present la
presencia de un promedio de 2 a 3 macollos los cuales presentaron espigas, a diferencia de los tratamientos sin fosforo,
sin nitrgeno y solo agua donde no se presentaron macollos. (Figura 4).
La cantidad de espigas es un valor que nos demostrara cual es el rendimiento del cultivo, en este caso;
ninguno de los tratamientos madur en su totalidad, por lo que el rendimiento estimado es solo hasta la fecha en la que
se levant el experimento, utilizando una densidad de cultivo optima de 376 plantas/m 2 tomando en consideracin un
100% de pureza y emergencia para la variedad estudiada (Otto), se estimaron los valores de la figura 4, vindose en el
tratamiento sin Calcio una mayor cantidad de espigas/m 2 (41,37 espigas/m2 mayor a solucin completa) teniendo un
rendimiento aproximado de 7,28 Ton MS/ha, esto hasta la fase 6,9 en la escala Zadok. Por otra parte solucin completa
tuvo un rendimiento aproximado de 5,09 Ton MS/ha tambin hasta un Zadok 6,9. Los otros tratamientos solo tuvieron
una espiga por planta y con muy poco peso seco por lo que el rendimiento de ellos es menor, para sin P se obtuvieron
129,5 Kg MS/ha en un estado Zadok 5,6 (60% de la espiga por sobre la lgula de la hoja de bandera), en sin N solo 279,9
Kg MS/ha en Zadok 6,5 (50% de la espiga con anteras) y para el tratamiento solo agua fue de 304 Kg MS/ha en un
Zadok igual al anterior.

Figura 4. Efecto de los distintos tratamientos de fertilizacin sobre el nmero de espigas de trigo.

Figura 5. Efecto de los distintos tratamientos de fertilizacin sobre la cantidad de granos por espiga y granos
por planta del trigo.
3.4 Efecto de los distintos tratamientos sobre la produccin de materia seca del trigo
Los resultados recopilados nos indican una alta produccin a nivel de nmero de espigas y nmero de granos
en los tratamientos de solucin completa y sin calcio (figura 4-5), lo cual se ve reflejado en peso de materia seca (figura
6). Tambin podemos observar son los recursos destinados a la produccin de hojas que en el caso de los tratamientos
sin fosforo, sin nitrgeno y solo agua que peso en produccin de biomasa los valores son inferiores a un gramo. En el
caso de las hojas senescentes los mayores pesos estn relejados en aquellos tratamientos donde se produce una
translocacin de nutrientes, el mayor ejemplo se da en el tratamiento sin nitrgeno donde tenemos una alta translocacin
pero no tenemos un alto crecimiento por lo cual no se refleja claramente en comparacin a los otros tratamientos , esto
tambin se aplicara en el tratamiento de solo agua debido a la falta de nitrgeno, a su vez podemos observar un alto

10

peso de hojas senescentes en el tratamiento de solucin completa, esto se debe a la lixiviacin de nutrientes que se
tratara ms detalladamente como error experimental ms adelante, tambin podemos observar en el grafico (figura 4)
que el mayor numero de espigas lo alcanzo el tratamiento de sin calcio con un menor ndice de rea foliar (figura 1).

7
6
5
4

Materia seca (g)

3
2
1
0
Solucin completa

Sin P

Solo agua

Tratamientos
Peso espigas

Hojas

Hojas senescentes

Figura 6. Efecto de los distintos tratamientos de fertilizacin sobre la produccin de materia seca acumulada de
espigas, hojas, hojas senescentes del trigo.
La cantidad de materia seca acumulada en la espiga debera ser mayor en el tratamiento optimo, sin embargo
existe una diferencia de 2,19 gMS/tratamiento entre los tratamientos solucin completa y sin Ca, a favor de este ltimo,
esto se explica por la deficiencia en la frecuencia de riego del experimento de solucin completa por falta de esta y
posteriormente regada con agua potable y tambin el suministro de calcio que tena el sustrato del tratamiento sin Ca,
entonces cuando la planta exigi la demanda de nutrientes (INIA 2011) para asegurar el llenado de los granos, estos no
se encontraban en las cantidades necesarias, este dficit de riego fue entre final de macolla y encaado.
El peso de los granos tambin se vio ms afectado en el tratamiento sin P por la importancia de este elemento
en el metabolismo de la planta, fotosntesis, energa qumica (ATP) y creacin de azucares de reserva (almidn)
(Leningher 2007).

3.5 Efecto de los distintos tratamientos sobre el crecimiento del trigo

En la figura 7 se puede apreciar la elongacin de hojas en base a la escala Haun (1973). Se puede observar
como los experimentos solucin completa y sin Calcio obtuvieron un crecimiento de hojas mayor que los otros
tratamientos, elongando la totalidad de las hojas a los 62 das post emergencia, solo agua y sin N a los 69 das, por otro
parte el tratamiento sin P elong la totalidad de sus hojas a los 76 das post emergencia aproximadamente. Tambin se
observa que hasta los 27 das post emergencia el crecimiento de las hojas era relativamente el mismo, luego los
tratamientos sin Ca y solucin completa comienzan a crecer hasta 1.51 veces ms rpido que el tratamiento con un
menor Haun (sin P) a los 55 das post emergencia.

11

Figura 7. Efecto de los distintos tratamientos de fertilizacin sobre los diferentes estados de crecimientos en
base a Haun (1973) alcanzados en relacin a los das post emergencia.
La carencia de nutrientes afecto directamente la elongacin de las hojas como se aprecia en la Figura 7, las
cuales se midieron utilizando la escala Haun (1973), esto se infiere al comparar el tratamiento ptimo (solucin completa)
con el sin P, que fue el que ms se vio afectado, viendo un retraso en el da 62 pos emergencia donde sin P tena solo 6
hojas completamente elongadas y el tratamiento optimo ya tena la totalidad de las hojas estiradas (8 hojas). Esta
situacin se debe a la funcin que cumple el P dentro del sistema de desarrollo de la planta, ya que es un componente
fundamental del ATP (adenosn trifosfato), principal molcula sintetizada por la planta durante la fase clara de la
fotosntesis, esto produce en la planta que se tenga acceso a menor cantidad de energa y por lo tanto un metabolismo
menor, dejando en claro la importancia de este elemento al momento de un buen desarrollo de la planta. En tanto en los
tratamientos sin N y solo agua el crecimiento es menor pero no tan pronunciado como el de sin P, siendo el N uno de los
elementos fundamentales para el crecimiento de la planta, por presentarse tanto en bases nitrogenadas como en
aminocidos, los cuales son molculas de vital importancia para todos los seres vivos, puesto que los aminocidos son
los componentes principales de cualquier tipo de protena (Lehninger, 2005). Debido a la distinta movilidad de los
elementos en el suelo, en el tratamiento de solo agua, se lixiviaron la gran mayora de estos, lo que produjo deficiencias
de N por su alta movilidad dentro del sustrato, por lo que la elongacin de hojas fue al mismo ritmo. En tanto el
tratamiento sin Ca, no se observ un cambio con respecto a solucin completa puesto que el sustrato contena 10 ppm
de Ca (Anexo 1), por lo que el tratamiento no es representativo debido al error experimental sufrido.

3.6 Efectos de los distintos tratamientos sobre el desarrollo del trigo

En la figura 8 vemos los estados de desarrollo del experimento medido en la escala decimal Zadok (1974). Lo
primero que se ve es que ninguna de los experimentos se retrasa en la fase de encaado (62 das pos emergencia), y
que a partir del da 34 los tratamientos de solucin completa y sin Ca pasan a la fase de macollaje a diferencia de los
otros tratamientos que no generaron ningn macollo. Luego de esto se observa un retraso de desarrollo y por lo tanto
una separacin de los valores del tratamiento sin P, llegando a una presentar su espiga casi por completo despus de la
lgula de la hoja de bandera, en comparacin a los tratamientos solucin completa y sin Ca que alcanzaron un estado
Zadok de 6,8 en promedio (anteras cubren un 80% de la espiga).

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Figura 8. Efecto de los distintos tratamientos de fertilizacin sobre los estados de desarrollo del trigo en base a
escala Zadok (1974) alcanzados en relacin a los das post emergencia.
De el grafico anterior se puede inferir que todas las plantas cumplieron la etapa de floracin en la misma fecha
post emergencia (62) por lo que en la floracin, la cantidad de fertilizante no cumple una funcin primordial, o sea que la
planta pasara de estado vegetativo a reproductivo en ausencia de los elementos ocupados en los dficit nutricionales,
esto debido a que el cambio en el estado de la planta es regulado por los GDA (grados das acumulados). En la etapa de
macolla es fundamental la fertilizacin porque es uno de los momentos en donde la planta ms los exige segn INIA
2011 (Manual de recomendaciones cultivo de trigo) porque es en esta etapa donde la planta se replicara para poder
obtener un mayor nmero de espigas por planta, dado que en los tratamientos sin N, sin P y solo agua no se tuvo una
reserva de nutrientes esenciales, esta no pudo cumplir parte de su desarrollo, haciendo de estos elementos muy
importantes dentro de los requerimientos del cultivo, en tanto solo agua tampoco presenta una cantidad de nutrientes
optima, debido a dos principales factores, el lavado del sustrato antes de establecer el experimento y la constante
lixiviacin de elementos mviles como el N. en esta figura el tratamiento sin P es el que se vio ms afectado en cuanto a
desarrollo explicado por la falta de energa qumica antes mencionada ATP y carencia del mismo (P) para la
conformacin de glucosa 1,6 bifosfato; principal componente de glucolisis (Lehningher, 2005).

13

4.

CONCLUSIN.

Las plantas en general necesitan de nutrientes para satisfacer sus procesos metablicos y funciones
estructurales, Las demandas de minerales son variables dependiendo del cultivo y su estado fenolgico.
Los sntomas de carencias nutricionales son consecuencia de daos en el metabolismo, que impiden un correcto
crecimiento y desarrollo. Los minerales tienen diversas funciones en la planta pudiendo desempear una funcin en
procesos fisiolgicos, ser cofactor de una enzima, componente de un metabolito o cumplir un rol estructural.
Los sntomas dependern del grado y la movilidad del nutriente dentro de la planta
El nitrgeno es un nutriente esencial para las plantas, al ser parte de aminocidos, cidos nucledos y parte
integral de la clorofila, molcula fundamental para la fotosntesis. Su deficiencia se traduce en clorosis de las hojas ms
viejas, al ser un nutriente mvil, Se caracteriza por un escaso macollamiento, se reduce el nmero de espigas por unidad
de rea y el nmero de granos por espiga, aumenta la concentracin relativa de protena en el grano, debido a que
decrece la importacin de carbohidratos durante el llenado de grano
En cuanto al fosforo es un nutriente clave en la fotosntesis, la respiracin, el metabolismos energtico y
desempea un importante papel estructural. La caracterstica ms notable de la deficiencia de este nutriente es el menor
desarrollo y vigor de la planta, como el tono verde oscuro opaco de las hojas.
El calcio juega un papel en el metabolismo vegetal y estructural principalmente en la pared celular y membrana
plasmtica. Es un nutriente inmvil, por lo que su deficiencia se observa en las partes nuevas.
Al tratamiento regado con solucin completa, se le suministro los nutrientes necesarios para su crecimiento y
desarrollo, fue usado como un control, para comparar el desarrollo del trigo en condiciones nutricionales optimas con
plantas bajo estrs nutricional.
El tratamiento sin calcio no presento los sntomas tpicos de esta deficiencia, por lo que fue necesario un
anlisis del sustrato para corroborar que el mineral estaba presente en el medio.
El tamao y nmero de hojas fueron afectados por la deficiencia de los nutrientes en el trigo, lo que fue
reflejado en un menor ndice de rea foliar en los tratamientos sin N, sin P y el regado con solo con agua en comparacin
con l tratamiento sin Ca y el regado con la solucin completa. Gran parte de las hojas se encontraban senescentes
debido a la fuerte translocacin de nutrientes de hojas viejas a hojas nuevas debido que el nitrgeno y el fosforo son
elementos mviles en la planta.
La mayor elongacin de la raz del trigo se present en los tratamientos sin N y agua, al desarrollarse en un
sustrato inerte y pobre en nutrientes, la planta en bsqueda de alimento destina sus reservas al crecimiento radicular, en
vez de la elongacin del tallo, que en contraste fue mayor en los tratamientos de solucin completa y sin Ca, como
tambin, el peso de materia seca, ya que, al tener disponibilidad de los nutrientes esenciales la planta puede acumular
biomasa, porque su metabolismo y principalmente la fotosntesis no se ve afectada.
La cantidad de materia seca acumulada en la espiga fue mayor en el tratamiento sin Ca, fue incluso mayor que
en ptimo, explicndose en la deficiencia en la frecuencia de riego del experimento de solucin completa (sin
disponibilidad de solucin) y regada con agua potable (lixiviacin) y el suministro de calcio que tena el sustrato del
tratamiento sin Ca. Cuando la planta exigi la demanda de nutrientes para asegurar el llenado de los granos, estos no se
encontraban en las cantidades necesarias, este dficit de riego fue entre final de macolla y encaado.
El peso de los granos en el tratamiento sin P, se ve claramente afectado por la carencia de este mineral al
cumplir un rol importante en el metabolismo, fotosntesis, energa qumica (ATP) y creacin de azucares de reserva
(almidn).
En los tratamientos de solucin completa y sin calcio presentaron en promedio de 2 a 3 macollos con presencia
de espigas en contraste con los dems tratamientos donde no se presentaron macollos. Donde se refleja como el estrs
nutricional afecta al desarrollo fenolgico de esta gramnea.

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El peso de la materia seca en los tratamientos de solucin completa y sin calcio fue bastante mayor, la
disponibilidad de los nutrientes permite aumentar la biomasa. Por otro lado los mayores pesos de las hojas senescentes
se presentaron en aquellos tratamientos donde se produce una translocacin de nutrientes, como el tratamiento sin
nitrgeno, solo agua y sin fosforo.
Los experimentos solucin completa y sin Calcio obtuvieron un crecimiento de hojas mayor que los otros
tratamientos, llegando a crecer 1.51 veces ms rpido que el tratamiento con un menor Haun (sin P).
El tratamiento sin P fue el que presento una menor elongacin de las hojas, se observ al medir las plantas
con la escala de Haun. Se refleja que el papel del P en la planta es fundamental, principalmente por ser un componente
fundamental de molculas energticas, como el ATP.
Los tratamientos sin N y solo agua presentaron un menor crecimiento en comparacin con el tratamiento
control, ya que, el N es un elemento fundamental en los aminocidos.
En cuanto a los estados de desarrollo, todos los tratamientos entraron en la misma fecha post emergencia en
la fase de encaado. Solo los tratamientos de solucin completa y sin calcio entraron a la fase de macollaje. Los dems
tratamiento no generaron ningn macollo.
El tratamiento sin P demoro ms das en presentar sus espigas, Pero todos los tratamientos entraron a
floracin en la misma fecha. Por lo que se deduce que el cambio de estado vegetativo a reproductivo no se ve afectado
por el estrs nutricional. Sino que es dependiente de condiciones ambientales como los grados das acumulados.

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5.

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ANEXO 1

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