Manual Introdução Dieta Da Proteína

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DIETA
DA
PROTENA
Como ela pode te trazer

benefcios rpidos no
emagrecimento
e na sade
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Copyright - Dieta da Protena Fcil - Mais de 1000 Receitas e Dicas
Entenderemos agora o que est por trs do sucesso da dieta

da protena e veremos muitas dicas para o sucesso desta
dieta. Apesar de ser reconhecidamente uma dieta segura e que
faz a pessoa perder muito peso rpido, importante que voc
saiba que 90% das pessoas que tentam realizar uma das
dietas de restrio de carboidratos rapidamente recuperam
todo o peso perdido. Vamos entender o porque disso e como
pode ser diferente com voc. No deixe de conferir as dicas e
mais de 1000 receitas do Dieta da Protena Fcil
Tambm conhecidas como Dietas dos Carboidratos, as Dieta

das Protenas tm em comum a restrio do consumo de
carboidratos (massas, pes, vegetais com alto teor de amido),
combinado a um aumento no consumo de protenas e
6
gorduras.
At recentemente, a maioria das dietas sempre focou no

controle das calorias para perda de peso, o que no raramente
deixava seus seguidores famintos e com pouca disposio
para continuar o regime alimentar proposto. Como resultado, a
dieta era logo abandonada e l vinha o efeito sanfona,
trazendo de volta todos os quilos perdidos e deixando voc
se sentindo frustrado por no conseguir emagrecer.
Com a popularizao das Dietas das Protenas, o foco passou
tambm a ser o que voc come, e no somente quanto come.
Se voc come uma fatia de po branco, provavelmente ter
fome logo em seguida; mas se optar por um pedao de queijo
ou um fil de peixe, certamente se sentir saciado por mais
tempo, impedindo que sua dieta v para o espao.
Este o princpio por trs das Dietas das Protenas: estimular
o consumo de alimentos que o mantenha saciado por mais
tempo e que no causem grandes elevaes nos nveis de
acar no sangue (o que ocorre quando voc consome
carboidratos). Opes como carnes magras, ovos, peixes e
vegetais (alguns) fazem parte do cardpio da Dieta das
Protenas.
Quem j fez, garante que a dieta da protena emagrece
mesmo. E como funciona essa dieta rica em protenas?
Adeus carboidratos!
Sim, eles so os novos viles destas dietas para emagrecer.
Enquanto durante dcadas esse papel coube s gorduras,
atualmente so os carboidratos os itens mais excludos das
dietas famosas.
7
E por que excluir do cardpio os carboidratos e no as

gorduras, que so mais calricas? que cada um desses
nutrientes causa um efeito diferente no organismo. Como
funciona ento essa limitao dos carboidratos?
Quando voc come um carboidrato, ele rapidamente digerido
e convertido em acar (ou glicose) no nosso corpo. Essa
glicose que est na corrente sangunea deve ir para dentro das
clulas, para ser utilizada como energia na forma de
glicognio. Quem torna esse processo possvel a insulina,
um hormnio secretado pelo pncreas. Acontece que nem
todos os carboidratos so convertidos em glicognio: quando
os estoques esto cheios, o excedente de acar guardado
na forma de gordura. Ou seja, voc ganha peso.
Os carboidratos tambm alteram o mecanismo da fome,
aumentando o consumo de calorias. Quando voc come um
po branco, a digesto muito rpida, e seus nveis de acar
no sangue so rapidamente alterados. A insulina ento
liberada, para enviar a glicose para dentro das clulas. No
entanto, algumas pessoas so resistentes ao da insulina, e
o que acontece que o organismo continua secretando mais
desse hormnio, j que no percebe que ele j foi liberado. E
o que essa grande quantidade de insulina faz com pouco
acar? Envia uma mensagem para o crebro para voc
comer mais, para enviar mais acar para o sangue.
J o consumo de protena no causa grandes variaes nas
taxas de glicose no sangue, uma vez que a digesto lenta e a
insulina liberada aos poucos. Assim, alm de comer menos,
voc ainda se sentir saciado por mais tempo.
8
Outra particularidade dos carboidratos que eles carregam

consigo muita gua no organismo, contribuindo para o
aumento do ponteiro da balana. por esse motivo, alis, que
a dieta da protena emagrece muito nos primeiros dias: grande
parte do peso perdido de gua, que eliminada em grande
volume pelos rins devido ao menor consumo de carboidratos.
Portanto, esses so alguns dos principais motivos para diminuir
o carboidrato na sua dieta para emagrecer: voc estocar
menos gordura, menos gua, e ainda consumir menos
calorias no final do dia. s pensar que difcil algum
exagerar no fil de frango, mas o mesmo no pode ser dito de
um pedao de bolo.
Queima de gorduras!
E os motivos para diminuir os carboidratos na dieta no param
por a. Quando se v privado de carboidratos, o organismo
obrigado a recorrer a outras fontes de energia, como gordura e
protena. Como voc est consumido uma dieta da protena,
no corre o risco de o corpo comear a utilizar seus msculos
como fonte de energia. O organismo passa ento a queimar
gorduras como combustvel, em um processo chamado de
cetose.
Como pode ser perigoso para a sade ficar em cetose por
muito tempo, e tambm porque h falta de alguns nutrientes,
tente no fazer a dieta da protena por um perodo superior a
duas semanas.
E o que podemos comer na

dieta da protena?
9
- Protenas magras
Como voc estar restringindo o consumo de carboidratos,
importante que aumente o consumo de protenas. E sempre
que possvel, protenas de qualidade, como carnes magras, fil
de frango sem pele, peito de peru e peixes.
Evite carnes e laticnios gordurosos, pois so ricos em gordura
saturada. Estudos comprovam a ligao entre um maior
consumo de gordura saturada a um risco aumentado de
problemas cardiovasculares.
Se voc tem colesterol elevado, fale com seu mdico antes de
iniciar a dieta da protena, pois ela tende a elevar esses
valores.
- Gorduras do bem
Alm das protenas, as gorduras tambm devem fazer parte do
cardpio da dieta da protena. Alm de ajudar a controlar o
apetite, as gorduras saudveis so fundamentais para a sade
do seu corpo.
Mas como o prprio nome j diz, a opo deve ser por
gorduras boas, ou seja, as gorduras insaturadas, que tambm
ajudam na sade do corao, prevenindo as temidas doenas
cardiovasculares.
Abacate, nozes, salmo, azeite de oliva extra-virgem, atum e
sardinha so opes de alimentos que oferecem gorduras boas
e que no devem faltar no seu cardpio.
10
- Verduras, Legumes e frutas

A maior parte das verduras est liberada para consumo na
dieta da protena, mas alguns legumes e frutas no. Existem
legumes que contm um maior teor de amido, como por
exemplo a batata, a mandioca e a abbora caboti, e devem
ser evitados. J a abobrinha, a berinjela e o pimento so
permitidos.
Espinafre, alface, escarola e couve so algumas das opes
que devem fazer parte do seu cardpio, pois so ricas em
vitaminas se minerais, e quase no contm carboidratos.
J as frutas devem ser quase que totalmente evitadas durante
a dieta da protena, com exceo daquelas de baixo ndice
glicmico (IG). Podemos dizer que ndice glicmico o quanto
cada alimento altera os nveis de glicose na corrente
sangunea. Quanto menor o IG, menor ser a flutuao da
glicose sangunea. As frutas com baixo ndice glicmico so
geralmente as menos adocicadas, como o caso da ma, do
morango e da framboesa.
Apesar disso, essas frutas ainda contm carboidratos, e devem
ser ingeridas com moderao se voc quiser emagrecer na
dieta da protena. Deixe para comer uma ma quando bater
aquela vontade de comer doce, e se possvel, consuma-a junto
com uma fonte proteica, para retardar o tempo de digesto e
prolongar a saciedade.
11
1- Os 5 Maiores Erros de uma Dieta Low Carb

(Com Poucos Carboidratos)
h muitos obstculos que as pessoas tendem a encontrar no
caminho, o que pode levar a efeitos adversos e resultados que
no so ideais, e isso sem falar nos alimentos que
tem carboidratos escondidos.
Para entrar em cetose e colher todos os benefcios metablicos
da reduo de carboidratos, simplesmente cortar carboidratos
no o bastante.
Se voc no conseguiu os resultados esperados em uma dieta
low carb, talvez voc estivesse cometendo um desses 5 erros
comuns.
1. Comer Carboidratos Demais

12
No h uma definio do que exatamente constitui uma dieta

low carb.
Alguns chamariam qualquer coisa menor que 100 a 150
gramas por dia de poucos carboidratos, o que
definitivamente muito menos do que a dieta ocidental normal.
Muitas pessoas podem conseguir resultados incrveis com
essa quantidade de carboidratos, desde que elas comam
alimentos reais e sem processamento.
Mas se voc quer entrar em cetose, com muita cetona
inundando sua corrente sangunea para fornecer ao crebro
uma fonte de energia eficiente, ento esse nvel de ingesto
pode ser muito.
Pode ser preciso experimentar um pouco para descobrir sua
quantidade ideal, j que isso depende de vrias coisas, mas a
maioria das pessoas precisa ingerir menos de 50 gramas por
dia para entrar em cetose total.
Isso no te deixa com muitas opes de carboidratos, exceto
vegetais e pequenas quantidades de frutas vermelhas.
Em Resumo: Se voc quer entrar em cetose e colher os
benefcios completos da reduo de carboidratos, pode ser
preciso diminuir a ingesto para menos de 50 gramas por dia.
2. Comer Protena Demais

A protena um macronutriente muito importante, que a
maioria das pessoas no come o bastante.
13
Ela pode aumentar a saciedade e a queima de gordura

comparada a outros macronutrientes.De maneira geral, mais
protenas deve levar a perda de peso e uma composio
corporal melhorada.
Entretanto, pessoas em dietas com poucos carboidratos que
comem muitos alimentos de origem animal magros podem
acabar comendo muita protena.
Quando voc come mais protena do que seu corpo precisa,
alguns dos aminocidos na protena sero transformados em
glicose atravs de um processo chamado gliconeognese.
Isso pode ser um problema em dietas com poucos carboidratos
e pode prevenir seu corpo de entrar em cetose completa.
De acordo com Dr. Volek e Dr. Phinney, uma dieta low
carb bem formulada deve ter poucos carboidratos, muita
gordura e protena moderada. Uma boa quantidade de 1,5 a
2 gramas por quilo de peso corporal.
Em Resumo: Protenas podem ser transformadas em glicose
atravs de um processo chamado gliconeognese e consumo
excessivo de protenas pode te impedir de entrar em cetose.
3. Ter Medo de Comer Gordura

A maioria das pessoas ingere a maioria das calorias a partir de
carboidratos, especialmente acares e gros.
Quando voc remove essa fonte de energia da sua dieta, voc
deve substitui-la com alguma coisa
14 ou voc morrer de fome.
Infelizmente, algumas pessoas acreditam que porque a

reduo de carboidratos uma boa ideia, reduzir os
carboidratos E gordura ser ainda melhor. Isso um grande
erro.
Voc precisa conseguir energia de algum lugar, e se voc no
comer carboidratos, ento voc TEM que adicionar gordura
para compensar. Se no fizer isso, voc ficar com fome, se
sentir mal e eventualmente desistir do plano.
No h nenhuma razo cientfica para temer as gorduras,
desde que voc escolha gorduras saudveis como a
monoinsaturada e mega 3 enquanto mantm os leos
vegetais a um mnimo e elimina gorduras trans.
De acordo com Volek e Phinney, cerca de 70% de gordura do
total de calorias pode ser ainda melhor. Para conseguir essa
quantidade de gordura, voc deve escolher cortes de carne
gordurosos e adicionar gorduras saudveis como leo de coco
e azeite de oliva s suas refeies.
Em Resumo: Uma dieta com poucos carboidratos deve ter
muita gordura, caso contrrio voc no ter energia o bastante
para se sustentar.
4. No Reabastecer o Sdio
Um dos principais mecanismos por trs de dietas com poucos
carboidratos uma reduo dos nveis de insulina.
A insulina tem muitas funes no corpo, como a de dizer s

clulas de gordura para armazenar gordura.
Mas outra coisa que a insulina faz dizer aos rins para guardar
sdio.
Em uma dieta com poucos carboidratos, seus nveis de insulina
diminuem e seu corpo comea a eliminar excesso de sdio e
gua com ele. por isso que as pessoas geralmente se livram
do inchao depois de alguns dias em uma dieta de poucos
carboidratos.
Entretanto, o sdio um eletrlito essencial ao corpo e isso
pode se tornar problemtico quando os rins jogam muito dele
fora. Essa uma das principais razes porque pessoas tem
efeitos colaterais em dietas com poucos carboidratos como
vertigens, fadiga, dores de cabea e at priso de ventre.
A melhor forma de resolver esse problema adicionar mais
sdio sua dieta. Voc pode fazer isso adicionando mais sal
aos seus alimentos.
Em Resumo: Dietas com poucos carboidratos diminuem os
nveis de insulina, o que faz com que os rins excretem o
excesso de sdio do corpo. Isso pode levar a uma leve
deficincia de sdio.
5. No Ser Paciente
Seu corpo foi feito para queimar carboidratos
preferencialmente, se eles estiverem disponveis. Ento se eles
16
esto sempre disponveis, isso que seu corpo escolher para

usar como energia.
Se voc cortar os carboidratos drasticamente, o corpo precisa
mudar para outra fonte de energia gordura, que vem da sua
dieta ou das suas reservas de gordura.
Pode levar alguns dias para que o corpo se adapte a queimar
gordura primariamente ao invs de carboidratos, durante esse
tempo voc provavelmente se sentir um pouco mal.
Isso chamado de gripe da reduo de carboidratos e
acontece com a maioria das pessoas.
Isso pode levar cerca de 3 a 4 dias, mas a adaptao completa
pode levar vrias semanas.
Ento importante ser paciente e seguir sua dieta estritamente
mo comeo para que a adaptao metablica ocorra.
Em Resumo: Pode levar alguns dias para passar do estgio
da gripe de reduo de carboidratos e vrias semanas para
uma adaptao completa dieta low carb. importante ser
paciente.
Mensagem Para Levar Para Casa

Dietas com poucos carboidratos so uma cura potencial para
alguns dos maiores problemas de sade do mundo, incluindo
obesidade e diabetes tipo II. Isso apoiado pela cincia.
Entretanto, apenas cortar carboidratos no o bastante para
conseguir resultados ideais.
17
2- 14 Dicas Para Uma Dieta a Base de Protenas

Restringir certos tipos de alimentos o segredo de diversas
dietas. Quando fala-se de uma dieta a base de protenas, a
ideia principal cortar massas e outros alimentos com grande
quantidade de carboidratos do cardpio. Com isso, voc
aumenta a quantidade de protenas, compensando a queda na
quantidade de carboidratos.
Uma dieta a base de protenas apontada como forma eficaz
perder peso. Algumas propostas, quando seguidas, prometem
perder at 2 quilos por semana. H alguns passos que devem
ser seguidos ao fazer uma dieta a base de protenas, para
emagrecer e manter a sade. Esse artigo tratar de algumas
dicas a respeito disso.
18
1. necessrio entender o funcionamento

A dieta da protena descomplicada. No preciso fazer
grandes clculos e nem ter grandes referncias em relao a
suas caractersticas, ao contrrio de outras dietas. A base da
dieta das protenas aumentar o consumo de protenas e
reduzir o consumo de carboidratos. O princpio que protenas
demoram mais para serem digeridas e por isso aumentam a
sensao de saciedade.
Os carboidratos so a fonte de energia do corpo e quando
corta-se esta fonte, o organismo passa a consumir energia da
gordura do corpo o que resulta na perda de peso. Alm disso,
protenas ajudam na construo de msculos e aceleram o
metabolismo, queimando mais calorias.
2. Antes de comear, verifique se a dieta se encaixa

nas suas preferncias
Antes de comear qualquer tipo de dieta, importante analisar.
Numa dieta a base de protenas, a restrio de carboidratos
um fator determinante. Observe como voc se sente sem
batata, arroz, macarro ou po. Se isso no fizer tanta
diferena, siga em frente. Alm disso, quanto mais informao
tiver sobre a dieta, mais fcil ser verificar se ela ideal. Quais
so as fases dessa dieta, quando poder comear a introduzir
novos alimentos ricos em carboidratos e que tipo de
carboidratos deve dar preferncia so pontos importantes a
serem avaliados.
19
3. A eliminao total de carboidratos perigosa

O problema que quando ficamos sem carboidratos,
aumentam as chances de efeitos colaterais como tontura, falha
na memria e desnimo (processo de cetose). Para evitar
grandes riscos, no fique mais de uma semana sem
carboidratos.
4. Programe as suas refeies

Conhecendo os alimentos de restaurantes que porventura
frequente, voc poder programar as refeies de maneira
mais fcil. Alm disso, voc pode preparar os lanches para
levar para o trabalho. Concentre a ateno entre as opes
permitidas e pule as que so proibidas. Sabendo onde, quanto
e o que comer, a chance de sair do que proposto se reduz.
5. Evite certos alimentos

Qualquer seja a dieta especfica que esteja adotando, se ela se
baseia no princpio de aumentar protenas e diminuir
carboidratos, necessrio restringir o consumo de alguns
alimentos. So eles: acares em geral (por exemplo,
adoantes com frutose, lactose), cereais em geral (arroz, soja,
etc.), massas em geral (macarro, po, panquecas, etc.),
doces em geral (balas, bolachas doces, bolos doces, geleias),
algumas frutas (banana, caju, figos, frutas secas, etc.), alguns
tipos de queijo, entre outros.
importante ressaltar que no decorrer da dieta comum
ocorrer a liberao gradativa de alguns carboidratos. Portanto,
20
essa dica se encaixa melhor para a fase de restrio de

carboidratos.
6. D preferncia a alguns alimentos

Alguns alimentos podem ser bons aliados para uma dieta a
base de protenas, pois contm poucas quantidades de
carboidratos e aucares, sendo ricos em protenas. Algumas
sugestes so: carnes secas em geral (franco, carne de vaca,
peixes, etc.), algumas verduras e legumes (repolho, rabanete,
quiabo, pimento, pepino, nabo, jil, espinafre, couve-flor,
couve, chuchu, chicria, cenoura, cebola, brcolis, berinjela,
alface, agrio, acelga, abobrinha, etc), algumas frutas/frutos
(tomate, limo, azeitona), algumas especiarias (pimenta,
salsa), alguns queijos (ricota, de minas, cottage, etc), ovos,
azeites e aspargos. Essa uma sugesto geral, voc deve
seguir uma dieta especfica. Novamente, as dietas podem ter
outras fases que permitam o consumo de outros alimentos com
carboidratos.
7. Adote o uso de shakes proteicos

Utilize shakes de protena, uma ou duas vezes ao dia. Ele vai
garantir um pouco da energia que voc ganharia com os
carboidratos. Porm, este suplemento alimentar no deve ser
tomado mais do que isso para os que querem emagrecer, pois
se torna uma dieta para engorda. Essa j seria a
recomendao para os que querem ganhar massa.
8. Tome bastante gua

21
Tal qual em todas as dietas, voc deve tomar muita gua para
conseguir suprir as necessidades do seu corpo numa dieta a
base de protenas. O recomendado beber dois litros ao dia.
Apenas evite beber durante as refeies. Esta dica vlida
mesmo se voc no estiver fazendo dieta alguma.
9. Observe que os carboidratos no so proibidos

durante todo o prazo
comum que as dietas de protenas sejam subdivididas em
fases. O cardpio para a fase um baseia-se na eliminao de
carboidratos de forma total, assim o caf da manh geralmente
um shake de whey protein, enquanto o lanche da tarde ser
feito com uma embalagem de cereal. O almoo baseia-se em
um fil de frango grelhado e salada vontade. J o lanche da
tarde , novamente, shake proteico, enquanto o jantar oferece
algo mais completo como omelete com uma gema e duas
claras, juntamente com brcolis ou salada de folhas verdes.
A segunda fase j libera alguns alimentos com carboidratos,
porm seu cardpio bem varivel, com a indicao da
ingesto de dois shakes proteicos dirios, adicionando frutas
ao caf da manh, que poder conter carboidratos, e a
insero de verduras e legumes vontade no almoo e jantar,
por exemplo.
Posteriormente pode-se acrescentar nas duas principais
refeies uma poro de carboidratos como massas, pes, etc.
A terceira e ltima fase possui um cardpio com mais alimentos
com carboidratos.
10. Estime a quantidade de

22protenas necessrias
Tudo em excesso faz mal. Excesso de protena pode afetar a

sade dos rins e do fgado. No contexto de uma dieta a base
de protenas para emagrecer, a quantidade ideal de protena
diria de 1g por quilo de peso para pessoas sedentrias. J
para quem pratica exerccios fsicos moderadamente, o ideal
1,4 gramas por quilo de peso. Todavia, esses nveis podem ser
mais elevados se a ideia fosse ganhar massa, sendo possvel
encontrar referncias de 3g ou mais, dependendo do fim.
11. Faa a lista de compras de acordo com os

alimentos permitidos
Faa uma lista de alimentos permitidos e leve-a para o
supermercado. O pior erro no saber o que pode ou no ser
ingerido. Tendo somente os alimentos liberados no haver
nenhum motivo para no seguir corretamente a dieta.
12. Saiba driblar as situaes que possam levar

quebra da dieta
Uma festa, um jantar com os amigos, um encontro com a
famlia. So situaes que colocam a dieta em risco. Tenha em
mente que a dieta ir trazer um menor peso e no saia do
planejado.
13. Tome cuidado antes de adotar alguma dieta

Se voc est com a imunidade baixa, gestante ou faz muitos
exerccios diariamente, no deve fazer uma dieta a base de
protenas. Este tipo de dieta mais radical (que corta totalmente
um tipo de alimento) deve ser feito apenas por pessoas que
23
esto acima do peso e dispostas a passar por algumas

privaes.
14. Se possvel, procure auxlio para montar a dieta

Um cardpio saudvel para uma dieta a base de protenas
deve ser montado por um especialista, sendo que o mesmo
poder verificar quais as necessidades da pessoa em questes
de nutrientes e propriedades que a mesma dever ingerir para
manter-se saudvel. A partir disso, estipula-se quais os
alimentos devem, ou no, permanecer na alimentao diria.
A retirada de carboidratos dever ser bruta na primeira fase da
dieta da protena, sendo que outros alimentos proteicos
devero substituir aqueles que foram retirados, permitindo
estabelecer um equilbrio, mantendo-o nas outras duas etapas
do processo.
A montagem de um cardpio pelo prprio realizador
contraindicada. Caso resolva adotar essa maneira, deve
investir em fontes de informao que ofeream a indicao dos
alimentos que devero ser ingeridos, com dietas j prontas e
pr-estabelecidas. Deve-se, porm, sempre observar a reao
do corpo uma dieta especfica.
Alm disso, cuidado com dietas severas demais, aquelas ditas
milagrosas. No demais reforar que mais seguro verificar
com mdicos e especialistas a possibilidade de realizao de
um cardpio individual, de acordo com as necessidades do
indivduo em questo.
24
3- 10 Alimentos Com Carboidratos Escondidos

A maioria dos nutricionistas e profissionais de sade
consideram que os carboidratos so a nossa principal fonte de
energia diria e que ele devem aparecer como base em
uma alimentao balanceada. No entanto, cada vez mais
cresce a corrente que abomina alimentos com carboidratos e
defende algum tipo de dieta de protenas para emagrecer.
Quando os carboidratos so considerados viles, normalmente
eles so quase que totalmente cortados de uma dieta.
comum em dietas de protenas terem fases de restrio quase
que total a carboidratos.
Muitas pessoas acabam no tendo resultados em suas dietas
sem carboidratos porque na verdade esto ingerindo alimentos
com carboidratos escondidos. Ou seja, a pessoa acha que o
25
alimento apenas uma fonte de protenas e gordura mas na

verdade ele contm uma quantidade de carboidrato
significativa, que pode atrapalhar a dieta.
Vamos explorar um pouco mais essa questo dos carboidratos
e depois alertar sobre alguns desses alimentos:
Carboidrato: bom ou ruim?

Diga qual a diferena entre um sanduche feito com farinha
branca e um sanduche feito com po integral? Ambos so
carboidratos, certo? Podemos dizer que so tanto bons quanto
ruins, porm, a segunda opo est includa na lista de
alimentos que contm carboidratos bons, que so os integrais
e os vegetais.
O que acontece que fcil de separ-los o bom do ruim.
Ns podemos aproveitar os benefcios que os bons
carboidratos trazem para a nossa sade, ao optarmos pelos
alimentos com carboidratos que contm fibras. Ao mesmo
tempo, podemos minimizar os riscos que os carboidratos ruins
trazem sade, ao evitarmos de comer carboidratos refinados
e processados, como arroz branco e farinha branca.
Na verdade, para a maioria dos nutricionistas os carboidratos
so necessrios sim, mas em quantidades menores do que
normalmente consumidos. O excesso de carboidratos o
problema, que traz riscos nossa sade e causa aumento e
excesso de peso. Para as pessoas que seguem uma dieta de
protenas a restrio a carboidratos muito grande. Nesse
26
caso, a ateno com relao aos alimentos deve ser

redobrada.
Nos dois casos, importante que tenhamos cuidado com os
alimentos que adicionamos nossa alimentao e isso nos
remete a um fato curioso: de que h alimentos com
carboidratos escondidos. Sim, achamos que no contm, mas
os carboidratos esto l, bem escondidos.
10 Alimentos Com Carboidratos Escondidos

Molhos para Saladas
A maioria das pessoas que resolver fazer uma dieta, seja ela
com restrio total ou apenas parcial de carboidratos escolhe
comer mais saladas no dia-a-dia. Adicionar verduras a
alimentao uma coisa tima para qualquer dieta e, em geral,
as verduras tem muito poucos carboidratos e estes so
permitidos em grande parte das dietas de protenas. O
problema est em alguns molhos para a salada. O molho
francs por exemplo por chegar a ter quase 5g de carboidratos
por colher de sopa! E como as pessoas acabam usando duas
ou trs colheres de sopa de molho na salada acabam ingerindo
15 gramas de carboidratos escondidos. Isso significa uma fatia
e meia de po de forma. Outros molhos que voc tem que ficar
atento so os de mostarda com mel, teriyaki, caesar, ranch, e
oriental.
Caf
27
O caf em si tem baixa quantidade de carboidratos, o que

deve-se cuidar com o acar ou outros ingredientes que so
adicionados a ele. Muitas pessoas tem o hbito de tomar o
caf que fica j pronto na empresa. Acontece que na maioria
das vezes esse caf feito com acar. Um copinho pode
estar adicionando 5g a 10g de carboidratos a sua dieta.
Lembre-se tambm que leite e chocolate tem carboidratos.
Ento, se o seu caf vem com alguns aditivos para deixa-lo
ainda mais gostos, isso pode representar carboidratos que
voc no pretendia comer.
Iogurtes Zero ou Light
Geralmente as pessoas olham o zero do iogurte e logo
associam com Coca Zero, Guaran Zero e outros refrigerantes
e alimentos que no tem carboidratos. Mas em iogurtes esse
zero geralmente zero de gorduras. Os carboidratos
continuam l. As vezes, essa quantidade at pode ser
reduzida, menor que o normal, mas pode ser suficientes para
atrapalhar sua dieta. Os iogurtes zero ou light normalmente
possuem de 7g a 14g de carboidratos. Neste caso, como em
todos de produtos industrializados, deve-se observar o rtulo
que contm as informaes nutricionais.
Carnes, peixes e frutos do mar milanesa
Geralmente as carnes vermelha e branca no tem
carboidratos. Mas se eles forem preparado a milanesa, ou
dor, eles se tornar alimentos com carboidratos. Essas carnes
pode conter mais de 10g de carboidratos por cada 100g do
alimento!
28
Nuggets de Frango
A maioria das pessoas acredita que nuggets de frango so um
alimento que contm apenas protenas e gordura. Ou seja,
seria um alimento excelente para uma dieta com restrio a
carboidratos. Mas a verdade que 100g de nuggets (cerca de
4 unidades) tem de 20 a 30 gramas de carboidratos!
Hambrguer de soja
O hambrguer de soja um bom exemplo de alimento que
quase todos pensam que se trata de carne apenas. Ou seja,
uma carne de soja que contm protenas e gorduras. Mas a
verdade que uma unidade de hambrguer de soja tem cerca
de 10g de carboidratos.
Amendoim, castanhas, amndoas e nozes
Quando pensamos em amendoim, castanha e nozes como
aperitivos vem logo a cabea um alimento que tem gorduras.
Mas o fato que esses aperitivos no so nada inocentes
quando se trata de conter carboidratos. Cerca de 1/4 xcara
(25g) de amendoim do tipo japons tem 10g de carboidratos. E
muito fcil voc acabar comendo uma quantidade muito
maior que essa por vez. A mesma coisa vale, mais ou menos,
para castanha-do-par, castanha do caj, amndoas e nozes.
Vale uma ressalva aqui. Muitas dietas de protena permitem
esses alimentos. Talvez a restrio seja mais nas fases iniciais
da dieta. No entanto, voc deve ficar especialmente atento s
verses desses alimentos que tem cascas criadas. Ou seja, o
alimento pode ter uma casca caramelada, ou de acar, farinha
29
ou qualquer outro ingrediente ricos em carboidratos. Ento,

quando for comprar um saquinho de amendoim da prxima vez
verifique o rtulo.
Mais algumas dicas sobre como descobrir se os

alimentos com carboidratos escondidos
Sempre ao comprar um produto industrializado verifica as
informaes nutricionais dele. Um alimento que voc no
imagina ter carboidratos pode ter sim mais do que voc
imagina.
Geralmente os molhos doces contm carboidratos escondidos.
Ento tome cuidado.
Alimentos industrializados fritos geralmente contm muitos
carboidratos.
Para finalizar, alguns lembretes:

A quantidade de carboidratos na sua alimentao pode variar
muito de acordo com a dieta que est seguindo. Nas dietas
tradicionais os nutricionistas geralmente recomendam que 50%
das suas calorias dirias venham de carboidratos. J
nas dietas de protenas a restrio pode ser um limite de
10g a 20g de carboidratos por dia.
A falta de carboidratos pode afetar o funcionamento do
crebro, causar dores de cabea e fazer com que o corpo
passe a queimar massa muscular. Se for cortar os carboidratos
da sua dieta bom ter um plano de ao e saber exatamente o
que esperar.
30
Nem todos os alimentos com baixa quantidade de carboidratos

so adequados para uma dieta. O que deve-se considerar,
como vimos anteriormente, so os alimentos com carboidratos
bons. A escolha do tipo certo de carboidratos essencial
qualquer dieta.
Nunca demais lembrar que qualquer dieta funciona de forma
mais eficiente quando acompanhada da prtica de exerccios
fsicos.
31
4- Dieta da Protena 10 Dicas Para Melhores

Resultados
Muitas pessoas tm sucesso ao seguir a dieta da protena,
mas outras no tm resultados to fceis ou permanentes
como esperavam. Aqui esto as 10 melhores dicas para
qualquer pessoa que pode estar lutando com sua dieta ou
comeando. Se tivssemos que dar uma dcima primeira dica,
seria seguir o sistema Dieta da Protena Fcil, porque h
muito conhecimento e conselhos teis nele.
10. Comprometa-se
Nada pode sabotar sua dieta mais rpido do que tentar uma
dieta muito restritiva como a dieta da protena sem se esforar
por completo. Sem compromisso, provvel que voc
32
como um msculo mental, e o sucesso ir ficar mais fcil a

cada vez que voc exercit-lo.
9. Estabelea metas pequenas e possveis

Estabelecer uma meta como perder 25 quilos pode ser
agressiva e assustadora. Quanto mais longe da sua meta voc
se sente, mais desencorajado fica. Ao invs disso, tente
quebrar sua meta maior em pedaos menores, como perder
2,5 quilos em 3 semanas ou me exercitar 3 vezes por semana
por 3 semanas. Sucesso cria motivao, e quando voc
alcana suas metas pequenas, no se esquea de
8. Recompensas
Obviamente no queremos dizer se recompensar trapaceando
sua dieta! Faa alguma coisa pequena para se recompensar,
como comprar um tnis de corrida que voc queria ou ler
aquele livro esquecido por uma tarde inteira.
7. Evite situaes perigosas

Presso dos cnjuges perigosa e muitas pessoas tm
vergonha de dieta. Pode haver alguns eventos que so muito
tentadores, afinal todos temos nossos limites. Avalie a situao
e se ser muito difcil dizer no, no v. Voc tambm pode
aprender como lidar com essas situaes sabendo o que e
como comer em festas.
6. Experimente
33
Coma variedades dos alimentos permitidos na dieta da

protena e mude seus exerccios. fcil cair em uma rotina na
dieta, e aps um tempo, voc ir enjoar de tudo na sua rotina.
Isso tambm pode ser uma situao perigosa. Experimente na
cozinha, tente coisas novas.
Seja criativo, uma vez que voc come demais uma coisa,
podem passar semanas antes que voc queira com-la
novamente, e uma vez que voc comea a limitar sua seleo
de alimentos, voc pode criar um efeito bola de neve. Se voc
corre a mesma rota ou faz exerccios no mesmo aparelho na
academia, tudo pode ficar parado. Refresque as coisas e tente
coisas novas, afinal, voc est no processo de criar uma vida
nova!
5. Registre seu progresso e conhea seu corpo

No h sempre uma causa e efeito imediata na perda de
peso. Algumas vezes, voc precisa olhar de longe. Aps alguns
dias, voc ver o progresso.
No se esquea de prestar ateno s suas fezes. Quando
voc tira energia do seu corpo, ele tirar o mximo possvel
dos alimentos que voc come. O que voc pode descobrir
que voc pode passar 3 a 4 dias sem ir ao banheiro. Quando
voc vai, aquele progresso ir se refletir imediatamente na
balana.
4. Exerccios
34
Nada dar um impulso dieta da protena como exerccios.

Falta de exerccio enquanto se faz qualquer dieta faz com que
seu metabolismo desacelere e seu progresso diminui. Quando
voc se exercita e aumenta seus batimentos cardacos, voc
v a diferena na balana em 3 a 4 dias. Um bom exerccio
pode ser o bastante para sustentar seu metabolismo por 3 a 4
dias e acelerar seu progresso. Pode at ser o bastante para
anular aquela cerveja ou vinho, mas
3. No Trapaceie
Trapacear na sua dieta a coisa mais perigosa que voc pode
fazer. Enquanto o sucesso cria motivao, trapacear
flertar com o insucesso. Uma vez que voc prova o fruto
proibido, ele pode ser tudo em que voc pensa. Tudo se torna
muito mais difcil. possvel retornar ao programa correto. O
melhor conselho considerar que voc est comeando de
novo. Pode-se comear uma fase ataque menor da dieta de 4
a 5 dias. Isso te ajudar a renovar sua motivao e te fazer
querer vegetais ao invs de carboidratos. quase como
terapia de substituio.
Para evitar trapacear completamente, sempre tenha a seu
alcance lanches permitidos pela dieta. Assim que estiver com
fome, voc pode control-la sem batatas fritas. Farelo de aveia
tambm pode ser um bom amigo, e com-lo ajuda a evitar
vontades de comer.
35
Se voc est fraco e precisa trapacear, use gordura e no

carboidratos. Coma um hambrguer gorduroso ou bacon. Isso
no vai te fazer voltar semanas, como os carboidratos. A pior
coisa que voc pode fazer na dieta da protena comer
alimentos cheios de carboidratos.
2. Minimize seu consumo de lcool

Isso pode parecer redundante com o tpico anterior, mas
tambm precisa de seu prprio tpico. A dieta da protena
aconselha contra qualquer consumo de lcool. A maioria das
pessoas est acostumada a um estilo de vida que
regularmente inclui lcool, e provavelmente ir ignorar esse
conselho.
Mas o lcool definitivamente ruim para sua dieta. Muitas
bebidas contm muito acar, e beb-las te tirar do caminho.
Bebidas alcolicas te levam a ficar bbado, e quando voc est
nesse estado comprometido, voc tem mais chances de comer
porcaria.
H algumas bebidas que no acabam com seu progresso. So
elas:
Cerveja light com poucos carboidratos
Vinho seco
Refrigerante diet com destilados (vodka ou rum)
Qualquer outra coisa prejudicial ao seu progresso. Beber
qualquer lcool ir perturbar seu progresso, mas se voc
beber, beba em moderao e com frequncia mnima.
36
1. Busque um Sistema de Apoio

Esse o nosso melhor conselho. H muitos tipos de sistemas
de apoio: parceiros, amigos, colegas e comunidades online. Na
verdade, todos eles podem ser seu sistema de apoio. De
alguma forma, sentir que outras pessoas querem seu sucesso
traz mais fora e motivao.
37
5- 20 Melhores Alimentos Para Uma Dieta das

Protenas
A dieta das protenas tem algumas variaes, como a Dieta
Atkins, South Beach, Dieta da USP Original, Dieta Dukan
para ficar somente nas mais populares. O que todas tm em
comum a indicao de consumo de grandes quantidades de
protena e baixo teor de carboidratos. A maioria das dietas
base de protenas tambm estimula o consumo de gorduras,
eliminando doces, pes, massas e muitas frutas e verduras.
A Dieta das Protenas emagrece, mas como se trata de uma
dieta bastante restritiva tanto do ponto de vista calrico como
nutricional, importante que voc opte por alimentos
saudveis, que o ajudem a perder peso sem colocar em risco a
sua sade. E quais so esses alimentos?
38
Veja abaixo uma lista com os 20 melhores alimentos para voc

incluir na sua dieta das protenas.
- Salmo
Um dos peixes mais apreciados no mundo, o salmo vai
acrescentar, alm das protenas, o famoso mega 3 sua
alimentao. Trata-se de uma gordura poli-insaturada, que
ajuda a aumentar as taxas de HDL do sangue (colesterol bom)
e manter sob controle as taxas de LDL ( colesterol ruim). E
ainda so fornecidas 23 gramas de protena a cada 100g do
peixe.
- Espinafre
Rico em fibras (uma xcara contm 20% da recomendao
diria), o espinafre fornece ainda 5g de protena e praticamente
nada de gordura (somente 0,12g na mesma medida).
Tem ainda altos teores de sais minerais (clcio, ferro e fsforo),
e vitaminas (C e do complexos A e B). No entanto, como o
espinafre contm teores elevados de cido ftico e cido
oxlico (que interferem com a absoro de alguns nutrientes),
no deve ser consumido em quantidades exageradas.
- Cogumelos
Embora 90% de seu peso total seja formado por gua, os
cogumelos so alimentos de grande valor nutritivo. Possuem
39
altos teores de protenas (contm todos os aminocidos

essenciais), alm de potssio, magnsio, clcio e mangans.
Cogumelos como shitake, shimeji e portobelo ajudaro voc a
se sentir satisfeito por mais tempo, sem acrescentar muitas
calorias sua dieta das protenas.
- Atum
Esse peixe adorado na culinria oriental vem ganhando espao
em todas as dietas, pois, assim como o salmo, tem muitas
protenas e poucas gorduras. Se no quiser encarar um
sashimi (peixe servido cru), opte for um fil grelhado com
temperos de sua preferncia.
O consumo regular de atum est associado a menores riscos
de doenas cardiovasculares, cncer e presso alta. Isso se
deve ao fato do atum tambm ser rico em mega 3. Cada 100
gramas de atum iro fornecer aproximadamente 24 gramas de
protena de alta qualidade.
Apenas cuidado com as verses enlatadas, que podem conter
um excesso de sdio e leos no to saudveis.
- Carne vermelha magra
Fonte de aminocidos essenciais, a carne vermelha acrescenta
vitaminas e minerais importantes para o seu corpo. Entre as
vitaminas da carne vermelha temos a famosa B12, que no
encontrada nos vegetais.
40
Alm disso, a carne vermelha fornece ferro e o alimento com

maior quantidade de cido lipoico, um poderoso antioxidante.
Cem gramas de carne vermelha fornecem aproximadamente
26 gramas de protena.
Como a carne vermelha contm gordura saturada, consuma
com moderao. Opte por cortes magros e sem aquela capa
de gordura ao seu redor.
- Peito de frango
O fil de peito de frango um velho conhecido das dietas, e
tambm recomendado na dieta das protenas porque, aliado ao
seu alto teor de protenas, tem pouca gordura. Retire sempre a
pele do frango, e d preferncia ao peito, pois as demais
partes contm mais gorduras. Para variar o sabor, acrescente
novos temperos a cada preparo, e tente sempre grelhar ou
assar, para no acrescentar calorias.
- Ovos
Ora viles, ora permitidos, os ovos so uma deliciosa fonte de
protena para o seu dia-a-dia. Fornecem Vitamina B2, B12 e
B5, alm de Selnio e vitamina A.
Se o colesterol for uma preocupao, opte por consumir
somente a clara, j que a gordura concentra-se na gema. Cada
ovo fornece, em mdia, sete gramas de protena.
41
- Leite
Um litro de leite ir lhe fornecer 30 gramas de protena, alm
de clcio, iodo, potssio, B2 e B12. Graas presena do
aminocido Triptofano, o leite tambm pode ajud-lo a relaxar,
alm de manter a fome longe por mais tempo.
- Queijo
A maioria das dietas das protenas recomenda queijos
industrializados, pois estes contm um menor teor de
carboidratos. No entanto, essa no a opo mais saudvel,
pois alm de serem altamente processados, alguns desses
queijos contm excesso de sdio e at acar. Se quiser optar
por um queijo que seja amigo da balana e do corao, opte
pelo queijo cottage, pois cada 100g contm 14 gramas de
protena, e apenas 96 calorias (contra 330 do queijo prato).
Vale lembrar que, se voc tem intolerncia a lactose, quanto
menos processado for o queijo, maior o seu teor de lactose. Ou
seja, o queijo branco contm mais lactose que o parmeso, por
exemplo.
- Azeite Extra Virgem
O azeite considerado uma das melhores gorduras do mundo,
se no a melhor. Conhecido como gordura do bem, contm
altas concentraes de antioxidantes, alm de Vitamina E,
Vitamina K e mega 6.
42
um grande aliado do corao, pois ajuda a controlar os nveis

de colesterol, alm de auxiliar a reduzir as inflamaes.
Diversos estudos apontam para o uso do azeite na preveno
do cncer, Alzheimer, e outras doenas neurodegenerativas.
Somando-se a todos esses benefcios, o azeite ainda o ajudar
a se manter saciado por mais tempo.
Para obter todos os seus benefcios, evite aquecer o azeite,
dando preferncia para utiliz-lo em saladas ou sobre legumes
grelhados.
- Iogurte
Um excelente probitico (ajuda a regular o intestino), o iogurte
tambm acrescenta muitas protenas sua dieta sem ser muito
calrico. Opte pela verso sem acar, e se quiser voc pode
at fazer o seu em casa.
A receita muito simples: 1 litro de leite morno + 1 copinho de
iogurte integral. Deixe em um local fechado e abrigado do frio
(forno desligado, por exemplo) por 8 horas e em seguida
coloque na geladeira por mais duas ou trs horas. O resultado
ser um iogurte cremoso, sem conservantes e sem acar!
Voc pode optar por leite desnatado e iogurte idem, mas o
resultado ser um iogurte mais lquido.
- Frutas Vermelhas
Como contm acar, seu consumo deve ser moderado, mas
as frutas vermelhas tm a seu favor o fato de terem um baixo
43
ndice glicmico (IG). Alimentos de baixo IG so aqueles que

no afetam de maneira excessiva os nveis de acar na
circulao sangunea.
Isso importante para quem est fazendo a dieta das
protenas porque, se os nveis de glicose se elevarem muito
rapidamente no sangue, voc pode receber um estmulo para
comer mais ou seja, tudo que voc no quer que acontea
logo aps ter acabado de alimentar. Por isso aposte na
framboesa, mirtilo (blueberry) e na amora para matar a vontade
de comer doce. Mas cuidado, pois as frutas contm
carboidratos, e devem ser consumidas com moderao na
dieta das protenas.
- Tofu
Tambm conhecido como queijo de soja, o tofu um
excelente alimento para quem est na dieta das protenas. Isso
porque possui somente 2,5 gramas de carboidrato a cada 100g
de produto, alm de 7,5 de protena e 70 calorias. pouco
calrico porque possui muita gua e baixo teor de gordura.
O tofu contm ainda fitoestrgenos, compostos que podem
ajudar a aliviar os sintomas da menopausa. Por ser um produto
de origem vegetal, no possui colesterol.
- Couve
44
A couve outro vegetal folhoso que deve fazer parte da sua

dieta das protenas, pois assim como o espinafre, tambm
contm clcio e ferro.
Fonte de clcio e fibras, a couve possui tambm o pigmento
clorofila, que ajuda a desintoxicar o organismo. Essa
desintoxicao ajuda a eliminar muitas toxinas, permitindo que
voc emagrea e mantenha a sade com a dieta das
protenas.
- Chia
Essa sementinha originria do Mxico riqussima em
nutrientes, e muito pobre em carboidratos (os poucos
existentes esto na forma de fibras). Ao ser ingerida, a chia
forma um gel no estmago, retardando a digesto. Essa
demora muito benfica para quem quer emagrecer, pois
prolonga a sensao de saciedade.
E esse no o nico benefcio: a chia contm altas
concentraes de mega 3, clcio, magnsio e antioxidantes.
- Alcachofra
Esse mais um timo alimento pouco consumido na nossa
alimentao, mas que voc deve sem dvida acrescentar sua
Dieta das Protenas. Como haver um consumo maior de
gorduras nessa dieta, alimentos que o ajudem a metaboliz-la
so mais do que indicados.
45
A alcachofra auxilia nas funes do fgado e da vescula biliar,

dois rgos muito requisitados na digesto de gorduras.
Contm ainda muitas fibras uma unidade contm 25% da
ingesto diria recomendada e antioxidantes.
Pode ainda ajudar a regular os nveis de colesterol no
organismo, diminuindo o colesterol ruim (LDL) e aumentando o
colesterol bom (HDL).
- Feijo
Algumas dietas ricas em protenas probem o consumo de
feijo, mas lembre-se de que voc no deve cortar totalmente
os carboidratos da sua alimentao, sob o risco de ficar sem
energia, com dores de cabea e constipado. Apenas controlese quanto quantidade e a qualidade dos carboidratos (comer
um pedao de bolo no igual a comer arroz integral, ainda
que a quantidade de carboidratos seja equivalente em
determinada poro).
O feijo uma tima opo para voc obter protenas e
carboidratos de lenta digesto, que so aqueles que no
alteram drasticamente as taxas de acar no sangue.
Magnsio, mangans, ferro, clcio e Vitaminas do Complexo B
so alguns dos principais nutrientes do feijo.
Meia xcara de feijo cozido contm: 8 gramas de protena, 8
gramas de fibras, 13 gramas de carboidratos e 114 calorias.
- Presunto Cru
46
Onipresente no caf-da-manh dos brasileiros, o presunto tem

a vantagem de ser uma boa fonte de protenas que no precisa
de preparo. Devido aos seus altos teores de sdio e tambm
por conter gorduras saturadas, limite seu consumo a algumas
vezes na semana, para variar as refeies, e opte sempre que
possvel pela verso crua.
- Abacate
Devido ao seu contedo calrico, muitas pessoas evitam a
todo custo comer abacate, embora ele seja um dos melhores
alimentos para uma dieta saudvel. Rico em gorduras
monoinsaturadas, o abacate ajuda a reduzir os nveis de
colesterol e triglicrides no organismo, prevenindo desde
doenas cardacas at cncer.
Cada abacate contm, em mdia, oito gramas de fibra, que
alm de regular o intestino, tambm auxilia no controle do
apetite. Isso sem falar que abacate uma delcia, no
mesmo? (Mas no para comer com acar ou leite!)
- Brcolis
Outro campeo das dietas, o brcolis faz parte da lista de
alimentos que saciam com poucas calorias. Alm disso,
tambm ajuda a queimar calorias. Como assim?
que uma xcara de brcolis contm 25 calorias, mas
necessita de (pasmem) 80 calorias para ser digerida pelo seu
47
organismo. Ou seja, voc queima 55 calorias s comendo, sem

contar ainda que o brcolis contm potssio, clcio, ferro, zinco
e sdio, alm de vitamina C,A, B2, B6 e K.
- gua
No um alimento, mas a gua o item mais importante da
sua dieta. O alto consumo de protenas pode deixar seu corpo
desidratado enquanto voc estiver na dieta das protenas. Alm
de dificultar a perda de peso, a falta de gua no organismo traz
riscos sade. Carregue sempre uma garrafinha de gua com
voc.
Cuidados com a dieta das Protenas

- Colesterol
Alm de tomar cuidado com o excesso de protenas em geral
na dieta, importante tambm ficar atento ao excesso de
consumo de produtos de origem animal. Carnes, ovos e
laticnios podem levar ao aumento dos nveis de colesterol, o
que est diretamente associado a um maior risco de doenas
cardiovasculares. Procure compor parte da sua dieta por
protenas de origem vegetal, que possuem alto valor biolgico
e iro ajudar a sua dieta sem prejudicar a sua sade.
- Priso de Ventre
48
A dieta das protenas pode causar constipao, por isso

importante que voc inclua no seu cardpio alimentos com alto
teor de fibras, e no consuma somente carne e seus derivados.
- Gordura
Infelizmente, como a gordura ainda vista como grande vil de
todas as dietas, seu consumo acaba sendo desaconselhado.
No entanto, as gorduras saudveis so fundamentais para o
bom funcionamento do organismo, e sua ausncia na dieta
pode causar desde carncia de vitaminas at depresso.
Elas tambm atuam no controle do apetite, pois ajudam a
prolongar a saciedade. Alimentos industrializados com baixo
teor de gordura geralmente contm excesso de sal e acar.
Portanto, certifique-se de comer gorduras do bem, como
azeite, abacate e peixes.
- Excesso de Protenas
Se voc teve ou tem problemas nos rins, essa dieta pode no
ser a mais indicada para voc. Converse com seu mdico ou
nutricionista antes de iniciar qualquer regime alimentar.
49
ESPECIAL
DIETA DA PROTENA FCIL
Porque To Difcil Seguir Uma Dieta Das
Protenas?
Acredite, um dos motivos pelo qual difcil de continuar uma
dieta das protenas convencional que se trata de uma dieta
antissocial. Isso acontece porque, alm das receitas serem
muito rgidas, os programas em si no ensinam a pessoa a
pensar e a entender o funcionamento da Dieta.
Dessa forma, a pessoa praticamente no pode ter nenhum
grande imprevisto que lhe impea de estar perto das refeies
especificadas pela dieta. Quando isso acontece, voc
provavelmente vai acabar ingerindo algo que no deveria e
sua dieta ir ento por gua abaixo depois.
Nessas condies, quanto tempo voc acha que ir demorar
para voc acabar pisando na bola com a sua dieta?
51
E o problema que, quando voc sai de uma dieta da protena,

mesmo que seja um pequeno deslize, voc j interrompe
todo o processo falaremos sobre isso mais frente.
Vale lembrar tambm o fato de que essas dietas normalmente
oferecem um nmero muito limitado de Receitas, o que lhe
coloca em situaes cada vez mais difceis.
E agora eu lhe fao mais uma pergunta: Quanto tempo voc
acha que conseguir sustentar essa Dieta DEPOIS de j ter
atingido o peso que voc pretendia?
O Maior Problema Dessas Dietas No Sustentveis

Por consequncia, quando uma pessoa chega ao fim da Dieta,
possvel perceber como todo o peso recuperado aos
poucos quando ela volta a se alimentar normalmente (e so
poucos os casos em que isso no acontece).
E, na maioria das vezes, ainda PIOR... no geral, a pessoa
GANHA MAIS PESO DO QUE TINHA antes de comear a
Dieta da Protena. Infelizmente, isso MUITO comum, pois
voltar a ingerir carboidratos depois de j estar em processo de
manuteno.
52
Sim, quando temos contato com esse tipo de informao isso

faz com que coloquemos um p atrs antes de decidir entrar
de cabea nesse tipo de Dieta. Afinal de contas, ningum
comea uma Dieta apenas para perder peso em poucas
semanas e depois engordar tudo de novo. Quando
entramos em uma Dieta queremos que todo aquele peso
perdido no volte nunca mais a nos assombrar.
Dietas Extremamente Trabalhosas para Comear e Se

Manter Nelas
O fato dessas Dietas da Protena no serem sustentveis j
deveria ser motivo mais do que suficiente para se questionar
se vale mesmo a pena continuar com esse processo. No
entanto, h um outro ponto em comum que as Dietas de
Protena tem entre si.
53
As opes de cardpio so limitadas e um tanto

quanto complexas. Com a vida que temos levado todos os
dias, como seria possvel pensar em algo trabalhoso e que
acabaria tomando o pouco de tempo que resta no nosso dia?
Esses fatores representam o FRACASSO COMPLETO DA
DIETA! No tem coisa mais desanimadora (e at mesmo
desesperadora) para a pessoa que quer emagrecer ter que
passar por um processo desses.
Agora que voc entendeu os problemas srios que essas
Dietas da Protena (ou Dieta Low Carb) envolvem,
provavelmente est se perguntando como as pessoas so
convencidas de que essas Dietas so muito boas e porque as
pessoas famosas conseguem corpos lindos com elas.
CALMA! Aqui voc vai saber o segredo das pessoas que
conseguem perder peso e manter-se em forma usando a
Dieta da Protena.
As Dietas Das Protenas So Positivamente Vistas Como

Diferente Das Demais
O corpo perfeito envolve a perda de gordura mas, antes de
mais nada, o corpo perfeito precisa de msculos(msculos
esses que se desenvolvem, em grande parte, por causa das
protenas). So os msculos que vo dar a forma ao corpo,
ressaltando determinadas partes como o peito, ombros, costas,
braos, pernas e abdmen.
54
A esmagadora maioria das dietas (principalmente as que

prometem acabar com seu peso indesejado de forma rpida)
fazem isso eliminando no s a sua gordura, como
tambm, a sua massa magra.
A Dieta das Protenas impede que isso acontea por dois
motivos:
Protenas so necessrias para se criar msculos! Logo,
uma Dieta de Protenas j tem todas as protenas que voc
55
msculos voc tem, mais rpido o seu metabolismo se torna e

maior a queima calrica.
No entanto, esse no o maior dos motivos pelo qual a Dieta
das Protenas faz voc perder peso.
O segundo motivo, e que o maior deles, que, ao parar de
ingerir Carboidratos, seu corpo entra em um estado que
conhecido como Cetose.
Cetose ocorre quando voc interrompe a ingesto de
carboidratos, o seu fgado passa a queimar a gordura do seu
corpo para poder produzir energia, pois agora voc no tem
mais glicognio para transformar em energia.
Tecnicamente falando, nosso fgado ir converter as gorduras
transformando-as em corpos cetnicos e cidos graxos, que o
seu corpo passar a utilizar para produzir energia.
Como Superar os Problemas Que Tem As Dietas da

Protena
Para superar as barreiras que fazem com que a Dieta da
Protena se torne difcil de seguir, voc precisa entender o
que pode e o que no pode comer. Mas no quer dizer
voc pegar uns 20 alimentos e combinar entre eles para voc
formar o seu cardpio. ISSO NO D CERTO!
Da mesma forma no adianta voc ter uma lista com dezenas
de receitas da Dieta da Protena. E se faltar um ingrediente na
sua casa, voc vai substituir com o que?
56
Voc quer ser aquela pessoa chata que sempre consulta suas
anotaes para ver o que vai colocar no seu prato quando for
almoar em um buffet ou restaurante a kilo com os amigos?
Voc precisa entender o PRINCPIO da escolha dos
alimentos para o objetivo que voc quer alcanar, que o de
emagrecer. Uma vez entendido o princpio da escolha dos
alimentos, voc vai conseguir montar as suas
refeies com os alimentos que esto disponveis naquele
momento. SIMPLES ASSIM!!!
O que voc vai ver agora um mtodo comprovado de
seleo de alimentos para que voc consiga seguir
permanentemente qualquer Dieta da Protena, seja ela a
Atkins, Dukan, Paleoltica, Cetognica ou qualquer outra. E
melhor ainda... se voc no est seguindo nenhuma dessas
dietas da moda, vamos oferecer a voc um modelo de dieta da
protena baseada no que essas dietas tem de melhor!
57
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DIETA DA PROTENA FCIL
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Manual Introdução Dieta Da Proteína

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Como ela pode te trazer

Entenderemos agora o que est por trs do sucesso da dieta

Tambm conhecidas como Dietas dos Carboidratos, as Dieta

At recentemente, a maioria das dietas sempre focou no

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E por que excluir do cardpio os carboidratos e no as

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Outra particularidade dos carboidratos que eles carregam

E o que podemos comer na

- Verduras, Legumes e frutas

1- Os 5 Maiores Erros de uma Dieta Low Carb

1. Comer Carboidratos Demais

No h uma definio do que exatamente constitui uma dieta

2. Comer Protena Demais

Ela pode aumentar a saciedade e a queima de gordura

3. Ter Medo de Comer Gordura

Infelizmente, algumas pessoas acreditam que porque a

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A insulina tem muitas funes no corpo, como a de dizer s

esto sempre disponveis, isso que seu corpo escolher para

Mensagem Para Levar Para Casa

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2- 14 Dicas Para Uma Dieta a Base de Protenas

1. necessrio entender o funcionamento

2. Antes de comear, verifique se a dieta se encaixa

3. A eliminao total de carboidratos perigosa

4. Programe as suas refeies

5. Evite certos alimentos

essa dica se encaixa melhor para a fase de restrio de

6. D preferncia a alguns alimentos

7. Adote o uso de shakes proteicos

8. Tome bastante gua

9. Observe que os carboidratos no so proibidos

10. Estime a quantidade de

Tudo em excesso faz mal. Excesso de protena pode afetar a

11. Faa a lista de compras de acordo com os

12. Saiba driblar as situaes que possam levar

13. Tome cuidado antes de adotar alguma dieta

esto acima do peso e dispostas a passar por algumas

14. Se possvel, procure auxlio para montar a dieta

3- 10 Alimentos Com Carboidratos Escondidos

alimento apenas uma fonte de protenas e gordura mas na

Carboidrato: bom ou ruim?

caso, a ateno com relao aos alimentos deve ser

10 Alimentos Com Carboidratos Escondidos

O caf em si tem baixa quantidade de carboidratos, o que

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ou qualquer outro ingrediente ricos em carboidratos. Ento,

Mais algumas dicas sobre como descobrir se os

Para finalizar, alguns lembretes:

Nem todos os alimentos com baixa quantidade de carboidratos

4- Dieta da Protena 10 Dicas Para Melhores

como um msculo mental, e o sucesso ir ficar mais fcil a

9. Estabelea metas pequenas e possveis

7. Evite situaes perigosas

Coma variedades dos alimentos permitidos na dieta da

5. Registre seu progresso e conhea seu corpo

Nada dar um impulso dieta da protena como exerccios.

Se voc est fraco e precisa trapacear, use gordura e no

2. Minimize seu consumo de lcool