Gonalo Belo Freitas | Biologia Marinha |

de novembro

de 2015

Determinao da
constante de
equilbrio do cido
actico
AULA PRTICA N3

Introduo
Este trabalho experimental teve como objetivo a determinao da constante de
equilbrio do cido actico a partir da relao entre o pH das solues em funo
do log(Vb/Va).
Um dos primeiros conceitos de cidos e bases que levam em conta o carter
estrutural das molculas foi desenvolvido no final do sculo XIX, por Svante
Arrhenius, um qumico sueco. Ele props que os cidos eram substncias cujos
produtos de dissociao inica em gua incluam o io hidrognio (H +) e bases as
que produzem o io hidrxido (OH-). No entanto, este conceito tinha vrias
limitaes visto que s serve para solues aquosas, no podendo ser aplicado
para outros solventes. Para alm disso a noo de base encontra-se errada pois
no engloba substncias como a amnia, que no contem OH- na sua composio.
Assim em 1923, Bronsted e Lowry sugeriram um novo conceito para cidos e
bases. Segundo eles, cidos so substncias capazes de doar um proto durante
uma reao qumica. Por outro lado, bases so compostos capazes de aceitar um
proto. Este conceito ficou conhecido como teoria de Bronsted-Lowry.
Segundo esta ltima teoria, a interao entre o cido actico e a gua pode ser
escrita de acordo com a equao seguinte:

Como se pode verificar, as reaes entre um cido e uma base, segundo

Bronsted-Lowry, envolvem transferncia de H+ e tm dois pares cido-base
conjugados.
Nesta aula prtica fizemos solues de cido actico e acetato de sdio, as quais
so exemplos de solues tampo. Uma soluo tampo aquela que restiste a
mudanas de pH quando a ela adicionado cidos ou bases ou ainda quando
uma diluio ocorre. Essa resistncia resultado do equilbrio entre as
substncias participantes do tampo, constitudo por uma mistura de um cido
fraco e uma base conjugada ou de uma base fraca e um cido conjugado.
Os tampes tm um papel importante em processos qumicos e bioqumicos, nos
quais essencial a manuteno do pH. Assim, muitos processos industriais e
fisiolgicos requerem um pH fixo para que determinada funo seja
desempenhada.
Desde que o sal (acetato de sdio) um eletrlito forte, em soluo aquosa
estar completamente dissociado:

PGINA 1

+(aq)

( aq )+N a
HO

CH 3 COOHNa ( aq ) CH 3 CO O
2

O cido actico estar em equilbrio com seus ies:

+ (aq)

( aq )+H

CH 3 COOH ( aq ) CH 3 CO O
A constante de ionizao para o cido actico dada por:

+
H

C H 3 CO O

Ka=

Assim:

+
H

C H 3 CO O

C H 3 CO O

pH= pKa+log

C H 3 CO O

pH=log K a+log

PGINA 2

Metodologia
Para determinar a constante de equilbrio do cido actico prepararam-se cinco
solues, com diferentes volumes das solues iniciais de cido actico e acetato
de sdio, em ambas a concentrao de 0.1M. A leitura do pH de cada uma das
solues permitiu a construo de um grfico que relaciona o pH das solues em
funo do log(Vb/Va) e assim determinar o pKa do cido actico e, a partir deste,
calcular a constante de equilbrio do mesmo.
Tabela dos valores para a preparao das
solues
Volume de
soluo de cido
actico

Va

50

30

10

10

10

Volume de
soluo de
acetato de sdio

Vb

10

10

10

30

50

Nota: O volume est em ml

Resultados

Variao do pH em funo do log(Vb/Va)

7
6
5
4
3

pH

log(Vb/Va)

2
1
0
Soluo 1
-1

Soluo 2

Soluo 3

Soluo 4

Soluo 5

-2

PGINA 3

Determinar o pKa
7
6
5
4
3
2
1

-0.8

-0.6

-0.4

-0.2

0.2

0.4

0.6

0.8

y=mx +b
m=1,414
b=pKa=4,738

pKa=logKa
Ka=10

pKa

Ka=10

4,738

Discusso
O Ka um equilbrio constante para cada temperatura, sendo que quanto maior
for o Ka, mais forte ser o cido e consequentemente menor o seu pH, j que
existe uma maior concentrao de H+. Se o Ka for curto, estamos na presena de
um cido fraco, visto que a concentrao de H+ maior do que no caso anterior e
a soluo ter um pH moderadamente cido.

PGINA 4

Quanto maior for pKa menor ser o Ka e quando o pKa menor o Ka

consequentemente maior.

Bibliografia
http://pt.scribd.com/doc/38536371/Acido-acetico#scribd
http://educacao.uol.com.br/disciplinas/quimica/acidos-bases-constante-k-deequilibrio-e-sua-relacao-com-a-forca-desses-compostos.htm
http://www.coladaweb.com/quimica/quimica-inorganica/acidos-e-bases
http://www.qnesc.sbq.org.br/online/qnesc20/v20a11.pdf

PGINA 5