Dissertacao Mauro

MAURO DA SILVA TOSTA
ADUBAO NITROGENADA NA PRODUO E NA

QUALIDADE DE FRUTOS DE MARACUJAZEIRO
AMARELO
MOSSOR RN
2009
MAURO DA SILVA TOSTA
ADUBAO NITROGENADA NA PRODUO E NA QUALIDADE

DE FRUTOS DE MARACUJAZEIRO AMARELO
Dissertao
apresentada
Universidade Federal Rural do Semirido, como parte das exigncias para

obteno do ttulo de Mestre em
Agronomia: Fitotecnia.
ORIENTADOR:
Prof. Dr. VANDER MENDONA
MOSSOR - RN
2009
Ficha catalogrfica preparada pelo setor de

classificao e catalogao da Biblioteca Orlando
Teixeira da UFERSA
T716a Tosta, Mauro da Silva.
Adubao nitrogenada na produo e na qualidade de
frutos de maracujazeiro amarelo. / Mauro da Silva Tosta. -Mossor: 2009.
58f.: il.
Dissertao (Mestrado em Fitotecnia: rea de
concentrao: Agricultura tropical) Universidade Federal
Rural do Semi-rido. Pr-Reitoria de Ps-Graduao.
Orientador: Prof. Dr. Sc. Vander Mendona
1.Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener.
2.Nitrognio. 3.Uria. 4. Produtividade. Ttulo.
CDD:634.425
Bibliotecria: Marilene Santos de Arajo
CRB-5/1033
Aos meus pais pelo estmulo, amor e bondade

Aos meus irmos e sogros, pelo incentivo
Ao meu tio Mousar (in memorian), pelos
ensinamentos
Aos meus tios, primos e cunhado, com carinho
... que permanecero esternos em minha vida.
Ao meio filho (a) que ainda esta no ventre
materno...
Dedico
minha
esposa,
companheirismo,
pela
apoio
fora,
e
amizade,
momentos
de
felicidade; e ao meu orientador, amigo e

padrinho pela amizade sincera, incentivo e
conselhos valiosos.
Ofereo
AGRADECIMENTOS
A Deus, por guiar e iluminar meus caminhos para superar dificuldades; e

por me dar a oportunidade de ser pai.
A minha amada esposa, Priscilla, pela amizade, companheirismo, ajuda e
compreenso em todas as dificuldades surgidas.
Aos meus pais (Maria e Laurncio), irmos (Fbio e Joel), sogros (Edlson
e Socorro), tios (Mousar in memorian, Raulino, Ftima, Olindia, Juracy, Luclia,
Valdir, Varto, Corina, Arnobis, Abadia, Jos Nunes, Ellen, Antonico Alcntara,
Regina, Joo Rosendo e Carlos Estevan), cunhados (Edlson e Paz Helena), primos
(Taciana, Thales, Cristina, Fabiano, Oneida, Lays, Cssio, Juracy, Marli,
Marquinhos, Ademir, Izabel, Renato, Alexandre e Henrique) pelo amor e apoio que
me da fora para vencer todos os obstculos da vida.
Ao meu amigo, padrinho e orientador Vander Mendona, pela dedicao,
amizade, companheirismo e pela pacincia em me ensinar.
Aos meus amigos Luis Lessi, Digenes Martins, Ronny Smarsi, Elisangla
Aparecida e Alex pela amizade e ajuda no desenvolvimento da pesquisa.
A meus amigos, Branca, Django, Reinaldo, Renato, Gleidson, Silvinha,
Priscilla, Ylana, Aparecida, Brulio, Ronialison, Karenina, Jailma, Halen, Tmara
e Daniel, que me apoiaram e ajudaram desde que cheguei em Mossor.
A
Universidade
Federal
Rural
do
Semi-rido
(UFERSA)
pela
oportunidade de adquirir conhecimentos cientficos e vivencia acadmica.

Ao CNPq pela bolsa e financiamento para desenvolvimento da pesquisa.
A Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), Unidade
Universitria de Cassilndia, pelo apoio para desenvolvimento da pesquisa;
principalmente, Silvo, Srgio, Everton, Prof. Edemir Feliciano e Prof. Gustavo.
Aos meus amigos da 1 turma de Agronomia da UEMS de Cassilndia (Os
Pioneiros), Joo , Cleiton, Osmar, Ronaldo, Gustavo, ..., Alanderson e ao Prof.
Guilherme Biscaro (UFMS) pelo incentivo para fazer uma ps-graduao.
Muito Obrigado!
Quando o amor se torna a nossa principal

energia,
somos
capazes
de
coisas
extraordinrias. Ele a fora que nos faz

superar com alegria os mais difceis
obstculos; a luz que pe o brilho em
nossos olhos.
(Pe. Jos Bortolini)
BIOGRAFIA
MAURO DA SILVA TOSTA, filho de Maria Nunes da Silva e Laurncio Garcia

Tosta, nasceu em 20 de agosto de 1980, em Cassilndia (Regio Nordeste de MS).
Torcedor do So Paulo. Conclui o Ensino Fundamental e o Mdio no Colgio
Estadual de Primeiro e Segundo Grau Marechal Rondon em 1997, na mesma
cidade. No ano seguinte comeou a trabalhar em uma grande fazenda na profisso
de vaqueiro. Mas em 2001, o destino mudou drasticamente, retornou a sua
cidade natal, pois havia conseguido ingressar na primeira turma (Os Pioneiros)
do Curso de Agronomia da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; foram
temos dificeis e os alunos fizeram greve, reinvindicando melhorias. Em 2004
chegou nesta Universidade um Professor recm Doutorado da UFLA, Vander
Mendona, que se tornou em pouco tempo o Pai Acadmico e grande amigo;
incentivando-o a seguir a carreira acadmica. Em 2007 ingressou no Programa de
Ps-Graduao em Agronomia: Fitotecnia da Universidade Federal Rural do Rural
do Semirido (UFERSA), na cidade de Mossor (RN); por ironia do destino
tornou-se orientado do mesmo Professor. Aps 5 meses, no 47 Congresso
Brasileiro de Olericultura (Porto Seguro BA), conheceu a Estudante de
Agronomia da UFERSA, Priscilla de Aquino Freire; aps 13 meses uniram-se nos
laos do Matrimnio e hoje esto esperando a chegada de um filho(a). Atualmente
aluno de Doutorado da UFERSA, Bolsita da Capes, Vice-Presidente da
Associo dos Ps-Graduandos da UFERSA e Revisor das Revistas PAT e
AGRARIAN.
RESUMO
TOSTA, Mauro da Silva. Adubao nitrogenada na produo e na qualidade de

frutos de maracujazeiro amarelo. 2009. 58f. Dissertao (Mestrado em
Agronomia: Fitotecnia) Universidade Federal Rural do Semi-rido (UFERSA),
Mossor RN, 2009.
A cultura do maracujazeiro amarelo explorada comercialmente de norte
a sul do Brasil, envolvendo regies tropicais e subtropicais. Seu cultivo encontra-se
em fase de expanso em razo das timas perspectivas de comercializao. Neste
contexto o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da adubao nitrogenada na
produo do maracujazeiro amarelo irrigado nas condies de Cassilndia (MS).
Foi utilizado um experimento com delineamento em blocos casualizados ao acaso,
sendo testadas 5 doses de nitrognio (0, 80, 160, 240 e 320 kg ha-1), com 4
repeties, espaadas em 3 m entre linhas e 4 metros entre plantas; cada unidade
experimental foi constituda por 6 plantas, sendo 4 plantas a rea til. A conduo
da cutura foi realizada em forma de espaldeira, conduzido por um fio de arame a
1,8m de altura. A aplicao dos tratamentos foram parcelada em 6 vezes (11/2006
a 05/2007), iniciando 5 meses aps o transplantio. A colheita foi realizada de
29/11/2006 a 17/08/2007. O aumento da adubao nitrogenada promoveu uma
resposta de comportamento polinomial quadrtica para o total de frutos; produo
comercial e total; produtividade comercial; espessura da casca; o SST e pH do solo.
O aumento das doses de N promoveu uma resposta decrescente para peso mdio de
frutos comerciveis; rendimento de polpa e o nmero de sementes. No sendo
verificado efeito dos tratamentos para total de frutos comerciveis, peso mdio,
dimetro equatorial e comprimento de frutos; pH da polpa. A adubao nitrogenada
influencia na produo e a qualidade do maracujazeiro amarelo, nas condies de
Cassilndia (MS), pode ser aplicado de 116 a 173 kg ha-1 de nitrognio em
cobertura.
Palavras-chaves: Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener, nitrognio, uria,
produtividade.
ABSTRACT
TOSTA, Mauro da Silva. Manuring with nitrogen in the production and in the
quality of fruits of yellow passion fruit plant. 2009. 58f. Dissertation (Master's
degree in Agronomy: Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-rido
(UFERSA), Mossor - RN, 2003.
The culture of the passion fruit plant-yellow it is explored commercially of north to
south of Brazil, involving tropical and subtropical areas. Your cultivation is in
expansion phase in reason of the great commercialization perspectives. In this
context the objective of the work was to evaluate the effect of the manuring
nitrogenada in the production of the yellow passion fruit plant irrigated in the
conditions of Cassilandia (MS). The experimental design used was of randomized
complete blocks whit 5 doses of nitrogen (0, 80, 160, 240 and 320 kg ha-1), with 4
repetitions, spaced in 3m between lines and 4m among plants; each experimental
unit was constituted by 6 plants and 4 plants in the useful area. The conduction in
the culture was accomplished in a wire thread to 1,8m of height of the soil. The
application of the treatments was parceled out in 6 times (from 11/2006 to
05/2007), beginning 5 months after transplant of the seedlings. The crop was it
accomplishes from 29/11/2006 to 17/08/2007. The increase of the manuring with
nitrogen promoted an answer of behavior quadratic polinomial for the total of fruits
you didn't trade; total of fruits; production commercial, no-commercial and total;
commercial and no-commercial productivity; thickness of the peel; and SST. The
increase of the doses of N promoted a decreasing answer for medium weight of
marketable fruits; pulp revenue; number of seeds; and pH of the soil. Not being
verified effect of the treatments for total of marketable fruits, weigh medium,
diameter and fruit length; and pH of the pulp. The manuring with nitrogen
influences in the production and the quality of the passion fruit plant-yellow, in the
conditions of Cassilandia (State of Mato Grosso do Sul - Brazil), it can be applied
from 116 to 173 kg ha-1 of nitrogen in covering.
Key- words: Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener, nitrogen, urea,
productivity.
SUMRIO
1. INTRODUO.................................................................................................19
2. REVISO DE LITERATURA ........................................................................21
2.1. A CULTURA DO MARACUJAZEIRO......................................................21
2.2. ADUBAO...............................................................................................23
2.3. ADUBAO NITROGENADA .................................................................25
2.4. ADUBAO NITROGENADA EM MARACUJAZEIRO........................28
3. MATERIAL E MTODOS..............................................................................32
4. RESULTADOS E DISCUSSO ......................................................................36
5. CONCLUSO ...................................................................................................46
6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS .........................................................47
1. INTRODUO
A produo mundial de maracuj est concentrada, principalmente, Amrica do

Sul, frica, sia e Oceania. Treze pases (Brasil, Equador, Peru, Colmbia, Venezuela,
frica do Sul, Sri Lanka, Austrlia, Nova Guin, Ilhas Fiji, Hava, Formosa e Qunia)
produzem mais de 85% da produo mundial. Brasil, Equador, Peru e Colmbia
produzem o maracuj amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener),
principalmente para a agroindstria de suco, nos ltimos anos, a concorrncia nestes
pases tem proporcionado reduo nos preos (PONCIANO et al., 2006).
O Brasil o principal produtor mundial de maracuj. A evoluo desta cultura,
no Pas, foi bastante rpida, uma vez que era plantada inicialmente para uso medicinal, e
somente na dcada de 70, iniciou o cultivo em escala industrial (SOUZA et. al., 2002).
De acordo com Souza e Meletti (1997) em 95% da rea cultivada com maracuj no
Brasil utilizado o maracujazeiro azedo ou amarelo, enquanto no mundo este percentual
de 90% da rea.
O crescente consumo in natura de maracujazeiro e a agroindstria de sucos
impulsionam uma contnua expanso e a tcnica dos cultivos elegem sua explorao
como atividade rentvel (GONDIM, 2000). De acordo com Pociano et al. (2006) em
praticamente todas as regies do Pas o maracuj apresenta-se em franca expanso, tanto
em termos de consumo da fruta fresca quanto de suco; cresceu substancialmente nas
ltimas duas dcadas. Sendo que o suco de maracuj destaca-se como um dos mais
importantes, ocupando o segundo lugar na produo nacional, atrs somente do suco de
laranja.
Assim, o cultivo de maracuj mostra-se bastante atraente, seja para consumo
natural ou para processamento em sucos e em ingrediente de outros produtos. Seu
cultivo encontra-se em fase de expanso em razo das timas perspectivas de
comercializao, principalmente por causa dos preos alcanados no mercado de fruta
fresca (BRAGA e JUNQUEIRA, 2000).
A cultura do maracujazeiro-amarelo explorada comercialmente de norte a sul
do territrio brasileiro, envolvendo regies tropicais e subtropicais com condies que
favorecem seu bom desenvolvimento. Com esta expanso comercial e os relatos sobre a
adubao da cultura ficam pouco caracterizados em funo dos estudos que quase no
existem, tendo em vista que, esta prtica seja de grande importncia para pomares de
elevada extrao e exportao de nutrientes (CARVALHO et al., 2000).
O maracujazeiro possui um longo perodo de safra, de oito a nove meses no
Sudeste, de dez a onze no Nordeste e de doze meses no Norte do pas, permite um fluxo
19
equilibrado de renda mensal, aumentando o interesse dos agricultores pela cultura,

gerando uma expanso do cultivo e, conseqentemente, uma intensa demanda por
informaes tcnicas, desde a produo de mudas a produo de frutos (MELETTI et al.,
2002).
Alm de ser uma cultura com rpido retorno do capital investido, podendo iniciar
a produo em at seis meses aps o plantio, desde que sejam empregadas tcnicas de
conduo, onde engloba desde a seleo das sementes para formao de mudas at a
colheita, envolvendo adubaes, tipo de conduo da planta, controle de pragas,
doenas, irrigao, polinizao, critrios de colheita e ps-colheita (MELETTI, 1994;
SANTOS, 1999; SOUSA et al., 2003; ARAJO NETO et al., 2005; RODRIGUES,
2007).
A obteno de mudas de boa qualidade gentica, fisiolgica e sanitria (SILVA,
et al., 2001), a escolha de bons gentipos, o manejo cultural, o manejo fitossanitrio e a
adubao equilibrada, podem superar alguns fatores responsveis pelo insucesso no
cultivo do maracujazeiro, como o pequeno rendimento e baixa qualidade de frutos.
Sobre a adubao do maracujazeiro existe pouca informao, embora essa prtica
seja importante para os pomares de elevada extrao e exportao de nutrientes,
principalmente os instalados em solos arenosos e pouco frteis. Silva (1994), analisando
trabalhos de vrios autores, observou grande variao das recomendaes de nitrognio,
existindo indicao de 30 a 320 g planta-1 ano-1 de N.
O nitrognio um elemento fundamental para o desenvolvimento de ramos e
folhas e constituinte de aminocidos, nucleotdeos clorofila e outros. O bom
aproveitamento do nitrognio pela cultura depende muito do potencial hdrico da regio
e da disponibilidade dos nutrientes no solo. Alguns estudos examinaram a nutrio com
nitrognio (N) em maracujazeiros (AGUIRRE, 1977; BAUMGARTNER et al., 1978;
MENZEL et al., 1991).
Pesquisas devem ser realizadas para que se encontre a dose adequada de
nitrognio a ser recomendada para a produo do maracujazeiro nas condies de
cerrado, principalmente na regio sul-matogrossense. Neste sentido o presente trabalho
teve por objetivo avaliar a produo e a qualidade de frutos do maracujazeiro amarelo
sob diferentes doses de nitrognio no municpio de Cassilndia MS.
20
2. REVISO DE LITERATURA
2.1. A CULTURA DO MARACUJAZEIRO
O maracujazeiro pertence classe Dicotilednea, a Passiflorales e a famlia

Passifloraceae. Esta famlia apresenta distribuio tropical e subtropical, sendo que a maioria
das espcies do gnero Passiflora ocorre nas reas mais quentes da Amrica, com algumas
espcies na sia e Austrlia e uma espcie em Madagascar (SILVA e SO JOS, 1994).
O maracujazeiro adapta-se melhor em regies com temperaturas mdias mensais entre
21C e 32C, precipitao pluviomtrica anual entre 800 a 1750 mm, baixa umidade relativa,
perodo de brilho solar em torno de 11 horas e ventos moderados (RUGGIERO et al., 1996,
MELETTI, 1996). Encontrando no Centro-Norte do Brasil o maior centro de distribuio
geogrfica, sendo o gnero Passiflora possui cerca de 530 espcies tropicais e subtropicais, das
quais 150 so originrias do Brasil (FONTES, 2005). Dessas, apenas 60 produzem frutos com
valor comercial (Schultz, 1968). Segundo Souza e Meletti (1997), as espcies mais conhecidas e
de maior interesse econmico no Brasil so trs: Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener
o maracuj amarelo (ou azedo); Passiflora edulis Sims f. edulis o maracuj roxo e Passiflora
alata Dryand o maracuj doce; destacando-se o maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis
Sims f. flavicarpa Deg.) por ser mais vigoroso e por adaptar-se bem a diferentes tipos de solo
(MELETTI, 1996; SOUZA e MELETTI, 1997); alm do fato de sua alta aceitabilidade pelo
consumidor.
A planta do maracujazeiro apresenta-se como trepadeira herbcea ou lenhosa de grande
porte, podendo atingir mais de 10 m de comprimento. O caule, na base, lenhoso e bastante
lignificado, diminuindo o teor de lignina medida que se aproxima do pice da planta, podendo
apresentar-se com hastes cilndricas ou quadrangulares, angulosas, suberificadas, glabras ou
pilosas dependendo da espcie botnica, no geral apresenta-se como sendo semi-flexvel. A
partir do caule surgem as gavinhas, folhas, gemas e brcteas (TEIXEIRA, 1994; SILVA e SO
JOS, 1994).
As folhas so simples, alternadas e trilobadas, apresentando os bordos serreados e um
aspecto lustroso na face superior. As folhas jovens apresentam-se, geralmente, ovadas (ou
ovuladas), sem lobos. Nas axilas de cada folha, alm de uma gavinha, existem uma gema
florfera e uma vegetativa, a primeira originando uma flor e a segunda, um ramo (PIZZA, 1991).
O sistema radicular apresenta uma raiz central pivotante ou axial mais grossa que as
demais. O volume da maioria das razes finas concentra-se num raio de 0,50 m do tronco e na
21
profundidade de 0,30 m a 0,45 m de profundidade no solo (MANICA, 1981; SILVA E SO

JOS, 1994; SOUZA e MELETTI, 1997).
A planta do maracuj tem crescimento vegetativo continuo mediante fluxo de vegetao
e ocorrem por um perodo de florao intensa e indeterminada; sendo que, o inicio da
frutificao fica evidenciado pela reduo no crescimento vegetativo da planta havendo uma
grande drenagem de energia dos rgos vegetativos para os frutos (QUAGGIO e PIZA
JNIOR, 1998).
No florescimento e na frutificao h necessidade de calor, dias longos e umidade no
solo. Baixas temperaturas e dias curtos interrompem a produo, definindo uma safra de sete a
dez meses por ano (SOUZA e MELETTI, 1997; RIZZI et al., 1998). Em condies de baixa
precipitao so necessrias irrigaes suplementares (MANICA, 1981).
O fotoperodo um dos fatores mais importantes, pois em pocas onde a durao do dia
menor que 11 horas no ser possvel obter florescimento. Entretanto, no o nico fator
limitante ao florescimento. Por exemplo, em regies de altitudes elevadas, mesmo tendo
fotoperodo acima de 11 horas de luz e gua, a diferenciao floral ocorre, entretanto, a
fecundao prejudicada pelos ventos frios e pelas temperaturas baixas (SO JOS, 1994).
O maracujazeiro reportado como planta que necessita de grandes quantidades de gua
para um pleno sucesso na produo de frutos. Um perodo de seca bastante severa ocasiona
queda nas folhas e frutos. A falta de umidade no solo pode no somente interferir na produo
daquele ciclo, mas tambm no desenvolvimento e no florescimento dos ramos do prximo ciclo
de produo (MENZEL e SIMPSON, 1994).
Segundo Ruggiero et al. (1996) a alta de umidade pode determina a queda das folhas e
dos frutos na fase inicial de desenvolvimento, e pode causar, na fase final de desenvolvimento,
enrugamento em frutos verdes e grandes. Assim uma irrigao regular permite a florao e a
frutificao quase continuamente, desde que os outros fatores no sejam limitantes, sendo o
requerimento de gua elevado quando o fruto se encontra prximo da maturao; o estresse
hdrico durante o desenvolvimento do fruto ainda pode levar a decrscimos no peso e no volume
de polpa, murcha e, por fim, queda dos frutos (TEIXEIRA, 1989).
O vento um dos fatores ambientais que pode limitar a produo. Segundo Pizza
(1991), o vento influencia as taxas de evapotranspirao e exerce presso diretamente sobre os
cultivos no transcurso de seu desenvolvimento, podendo acarretar srios riscos para o
maracujazeiro, tais como: 1) a velocidade elevada dificulta o crescimento da planta at o fio de
arame do sistema de sustentao; 2) quando quente estimula altas taxas de evapotranspirao; 3)
carrega partculas do solo, que agem abrasivamente nos tecidos da planta, facilitando a entrada
de patgenos; 4) promove danos e at a morte dos ramos que esto em contato com o fio de
arame pelos constantes movimentos de frico.
22
O maracujazeiro amarelo dependente da polinizao cruzada realizada por agentes

polinizadores para produzir frutos, suas flores devem ser polinizadas por flores de outras plantas
da mesma espcie. Assim, h necessidade de polinizao artificial na ausncia de insetos
polinizadores, cujo benefcio frutificao inquestionvel (SOUZA E MELETTI; 1997,
MANICA, 1981).
Cobert e Willmer (1980) observaram que a abertura das flores do maracujazeiro amarelo
rpida e sincronizada, iniciando-se por volta das 12 horas com a abertura ocorrendo no
mximo por volta das 13 horas, permanecendo aberta at noite. Neste perodo de abertura,
ocorre a polinizao e fecundao dos vulos e se no forem fecundadas, as flores murcham e
caem. Porm, j se observaram flores abertas at as 20 h (RUGGIERO et al., 1996).
Para a produo comercial, prticas como a polinizao artificial do maracujazeiro
devem ser realizadas; pois, a ausncia ou pouca presena de agentes responsveis pela
polinizao natural, nesse caso as mamangavas (Xylocopa sp.), leva a redues na
produtividade do maracujazeiro. Uma polinizao bem sucedida deve ser feita entre 13:30 h e
17:30 h, na ausncia de chuva ou qualquer umidade nas flores (MELETTI e MAIA, 1999;
RUGGIERO et al., 1996). Chuvas intensas e freqentes reduzem a polinizao e as secas
prolongadas provocam a queda dos frutos (SOUZA e MELETTI, 1997; RIZZI et al., 1998). A
polinizao artificial, alm de proporcionar um timo pegamento das flores, promove o aumento
do peso de frutos e ganhos reais na produtividade (RIZZI et al., 1998).
Os frutos do maracujazeiro so produzidos em ramos do ano, so do tipo baga com
tamanho e forma variados, geralmente ovais ou subglobosos com 6-12 cm de comprimento e 47 cm de dimetro. A casca do fruto dura e tem de 3 a 10 mm de espessura (LUCAS, 2002).
2.2. ADUBAO
A adubao uma prtica extremamente importante para qualquer frutfera explorada

comercialmente. Com uma adubao adequada e bem equilibrada, o produtor se beneficiar da
qualidade dos frutos obtidos, do estado fitossanitrio e do vigor das plantas, bem como da
produtividade de seu pomar (ABREU et al., 2005).
A prtica de adubao, alm de constituir um fator indispensvel para o
desenvolvimento das mudas, acelera considervel o crescimento das mesmas, reduzindo os
custos de produo. A eficincia das adubaes, principalmente daquelas realizadas em
cobertura, depende basicamente das doses e fontes dos adubos utilizados, da capacidade de
troca catinica e das caractersticas fsicas do solo (SGARBI et al., 1999). O aproveitamento
dos fertilizantes depende muito do fornecimento e da disponibilidade de gua para a planta.
23
O uso de fertilizantes em cultivos com alta extrao de nutrientes exige cautela. O

suprimento inadequado de nutrientes, seja falta ou excesso, pode provocar restries ao
crescimento das plantas e alterar relaes entre biomassa area e radicular, bem como promover
alteraes entre estdios vegetativos e reprodutivos (BALIGAR e FAGERIA, 1997;
BUWALDA e GOH, 1982; MARSCHNER, 1998; MENGEL, 1983; PENG et al., 1993).
Quanto maior a produtividade, maiores sero as quantidades de fertilizante para suprir
as necessidades da cultura. Por outro lado, a quantidade de nutrientes removidos pela planta no
deve ser utilizada como critrio nico de reposio, considerando-se que a lixiviao e as
reaes que ocorrem quando os fertilizantes so aplicados no solo concorrem para diminuir a
disponibilidade de nutrientes para as plantas (SOBRAL, 1998). O consumo de nutriente
proporcional produo de matria seca da planta.
Para um bom desenvolvimento das plantas necessrio que todos os elementos
qumicos essenciais estejam em quantidades mnimas. O ferro (Fe), Cobre (Cu), o mangans
(Mn), o Boro (B) e o Zinco (Zn) so denominados como micronutrientes. Enquanto o fsforo
(P), o clcio (Ca), o enxofre (S), o potssio (K), o magnsio (Mg) e o nitrognio (N), so
classificados com macronutrientes. Estas denominaes esto relacionadas a quantidades
aplicadas e no a quantidade necessria para um bom desenvolvimento das plantas, pois na falta
qualquer um nutriente o seu desenvolvimento prejudicado.
O ferro e o cobre tm papel importante como componentes de enzimas envolvidas na
transferncia de eltrons. Enquanto o mangans ativa vrias enzimas nas clulas vegetais. Em
relao ao boro, evidncias sugerem que desempenham funes de alongamento celular, sntese
de cidos nuclicos, respostas hormonais e funcionamento de membranas. O zinco pode ser
exigido na sntese de clorofila em algumas plantas (TAIZ e ZEIGER, 2004).
De acordo com Malavolta et al. (1974), o fsforo tem participao essencial na
fotossntese, respirao, degradao de acares e no armazenamento, transferncia e utilizao
de energia para processos vitais da planta, alm de participar na diviso celular. Devido a isso,
com o aumento da quantidade de fsforo absorvida pelas plantas, ocorre um aumento na
atividade metablica, favorecendo o crescimento destas como um todo. A quantidade de fsforo
requerido para o timo crescimento das plantas varia conforme a espcie ou rgo analisado
variando de 0,1 a 0,5 % da matria seca (VICHIATO, 1996).
Segundo Taiz e Zeiger (2004), o clcio utilizado na sntese de novas paredes celulares,
em particular da lamela mdia, que separa clulas em diviso. O enxofre encontrado em dois
aminocidos, sendo constituinte de vrias coenzimas, alm de vitaminas essenciais ao
metabolismo, assim como o nitrognio so constituintes de protenas.
O potssio desempenha um importante papel na regulao do potencial osmtico das
clulas vegetais, ativando muitas enzimas envolvidas na respirao e fotossntese. O magnsio
tem papel especfico na ativao de enzimas envolvidas na respirao, fotossntese e sntese de
24
DNA e RNA. Fisiologicamente, o nitrognio o elemento mineral que as plantas exigem em

maiores quantidades, servindo como constituinte de muitos componentes da clula vegetal, sua
deficincia rapidamente inibe o crescimento vegetal. (TAIZ e ZEIGER, 2004).
Embora a atmosfera contenha vastas quantidades de nitrognio (N2), cerca de 78%, a
maioria dos organismos no pode acessar diretamente esse imenso reservatrio devido a ligao
covalente estvel entre dois tomos de nitrognio que o torna um gs inerte (EPSTEIN e
BLOOM, 2006) havendo necessidade do N ser aplicado ao solo para as plantas por meio de
fertilizantes minerais, restos orgnicos diversos ou a fixao biolgica. Para aumentar a
produo, agricultores de todo o mundo aplicam anualmente mais de 80 milhes de toneladas de
fertilizantes nitrogenados (MALHEIROS, 2008). Segundo Epstein e Bloom (2006) sua
produo e aplicao somam mais da metade da energia consumida na agricultura.
2.3. ADUBAO NITROGENADA
A nutrio exerce papel fundamental no desenvolvimento das plantas, principalmente a

adubao nitrogenada (SIQUEIRA et al., 2002). Pois, levando-se em conta os processos
fisiolgicos das plantas, o nitrognio comparado aos outros nutrientes, tem maior efeito sobre as
taxas de crescimento e absoro de elementos (HUETT e DETTMANN, 1988). Pois faz parte
de molculas de aminocidos e protenas, alm de ser constituinte de bases nitrogenadas e
cidos nuclicos. Participa, ainda, de processos como absoro inica, fotossntese, respirao,
multiplicao e diferenciao celular (MALAVOLTA et al., 1989).
A quantidade de nitrognio presente no solo muito pequena e sua grande maioria esta
pouco disponvel a absoro pelas plantas. O processo pelo qual o nitrognio orgnico
convertido em nitrognio mineral ou inorgnico denominado mineralizao; esta se deve
ao de microrganismos heterotrficos. Na decomposio de compostos orgnicos nitrogenados
ocorre a hidrlise de protenas com a liberao de aminas e aminocidos, processo este
denominado aminao. As aminas e os aminocidos so utilizados por vrios microrganismos
heterotrficos, com a conseqente liberao de amnio (amonificao) (MARCHNER, 1995).
Uma parcela do amnio (NH4+) liberada pelo processo da amonificao convertida a
nitrognio ntrico. A oxidao biolgica do amnio a nitrato conhecida por nitrificao. Por
este processo, o NH4+ produzido na amonificao ou adicionado via fertilizante transformado
em nitrato (NO3-). O processo de nitrificao ocorre mais rpido em solos bem aerados, e por
liberar o on hidrognio (H+), produz acidez no solo. , tambm, muito afetado pelas condies
ambientais, j que uma reao que envolve microrganismos (FAQUIN, 1998). A
25
desnitrificao o processo pelo qual o on NO3- ao ser transformado em gs nitrognio (N2)

perdido para a atmosfera.
O teor de gua no solo um fator crtico para o processo, pois este ocorre sob
anaerobiose. Assim, a compactao do solo intensifica a desnitrificao. A volatilizao da
amnia um processo resultante de reaes qumicas bsicas, a partir do amnio produzido na
decomposio da matria orgnica do solo ou a partir dos fertilizantes amoniacais e amdicos
aplicados. Este mecanismo de perda de N do solo tem sido considerado como um dos principais
responsveis pela baixa eficincia da fertilizao nitrogenada (URQUIAGA et al., 1993).
Segundo Scivittaro et al. (2004), a uria destaca-se entre as fontes comerciais de
nitrognio pela facilidade de acesso no mercado, menor custo por unidade de N, elevada
solubilidade e compatibilidade para uso em mistura com outros fertilizantes. O aproveitamento
do N proveniente da aplicao da uria, pode ser maximizado se a gua for usada em nveis
adequados, o que sugere tambm que o prprio manejo pode evitar as perdas do fertilizante
(KIEHL, 1996).
Quando a uria aplicada ao solo, ocorre a sua hidrlise a carbonato de amnio. Esta
reao catalisada pela enzima urease. O composto formado na presena de gua desdobra-se
em amnia (NH3), gs carbnico (CO2) e gua, ocorrendo perdas de N por volatilizao da
amnia. A utilizao de fertilizantes, como a uria, pode condicionar maiores perdas de N,
especialmente se aplicado na superfcie do solo (DIAS et al., 1996). A incorporao da uria a
alguns centmetros de profundidade reduz acentuadamente a volatilizao (MELLO, 1987).
A incorporao da uria ao solo, contudo, alm de aumentar os custos da aplicao, nem
sempre possvel, como nas aplicaes em cobertura, nas pastagens e nos cultivos sob sistema
de plantio direto. Esse sistema de plantio, adotado por um nmero cada vez maior de
produtores, tem contribudo para aumentar a quantidade de uria aplicada superfcie. Ainda
ocorre um agravante, a presena de resduos vegetais no decompostos estimula no s o
processo de volatilizao de amnia, face a maior atividade da urease em solos ricos em matria
orgnica, como a imobilizao do N pelos microrganismos que decompem estes resduos. A
adio de resduos orgnicos ao solo, promovendo a atividade microbiolgica e a produo de
urease, acelera a hidrlise da uria (BEYROUTY et al., 1988).
Em um ecossistema agrcola, as perdas de nitrato por lixiviao podem ser grandes
(WILD e CAMERON, 1980). Estudos em solos cultivados indicam que a lixiviao do N
aplicado na forma de fertilizantes pode ser rpida na forma de nitrato, especialmente em solos
arenosos sob irrigao intensiva (ENDELMAN et al., 1974).
O on amnio apresenta menor probabilidade de lixiviao, uma vez que este se liga s
cargas negativas do solo, podendo, tambm, ser imobilizado por microrganismos e, sob
condies favorveis, ser rapidamente convertido forma ntrica. Ao contrrio do amnio, h
26
pouca possibilidade do nitrato ligar-se aos colides do solo. Assim, a utilizao de N nesta
forma torna-se mais sujeita lixiviao (HAYNES, 1986).
A forma de nitrognio absorvido pelas plantas determinada principalmente pela sua
abundncia e acessibilidade, o que faz do nitrato e do amnio as formas de nitrognio mais
importante para nutrio das plantas sob condies de cultivo (WIRN et al., 1997). O N
absorvido pelas razes transportado para a parte area da planta atravs dos vasos do xilema
(MARSCHNER, 1998). O nitrognio na planta inicialmente reduzido forma amoniacal e
combinado nas cadeias orgnicas, formando cido glutmico, este por sua vez, includo em mais
de uma centena de diferentes aminocidos, desses cerca de vinte so usados na formao de
protenas. Estas participam como enzimas, nos processos metablicos das plantas, tendo assim
uma funo mais funcional do que estrutural; alm disso, o nitrognio participa da composio
da molcula de clorofila (RAIJ, 1991).
A forma pela qual o N transportado depende da forma como foi absorvido. Quase todo
4+
N-NH
absorvido assimilado (incorporado a compostos orgnicos) nos tecidos das razes e
transportado como aminocidos. O N-NO3- pode ser transportado como tal para a parte area,
mas isto depende do potencial de reduo do nitrato nas razes. Portanto, N-NO3- e aminocidos
so as principais formas de N no xilema de plantas superiores (MARSCHNER, 1998).
O on NO3-, ao contrrio do NH4+, estimula a absoro de ctions e inibe a absoro de
nions, sendo a inibio desses ltimos, possivelmente, devido competio das hidroxilas
extrusadas pelas plantas durante a absoro do on nitrato. Assim, a forma de nitrognio
presente no meio de cultivo exerce um pronunciado efeito sobre o crescimento e a composio
qumica das plantas (HAYNES, 1986).
O amnio tem um efeito estimulante no crescimento das plantas, porm se todo o N for
fornecido na forma amoniacal pode acarretar danos metablicos, pois o pH alto do citoplasma
desprotona o NH4+, formando a amnia (NH3), que txica. Para neutralizar o efeito desta
amnia, a planta a utiliza fazendo compostos nitrogenados e comea a faltar carboidratos,
ocorrendo uma desorganizao metablica (MARSCHNER, 1998).
A concentrao interna do N solvel (NO3-) em plantas aumentada em funo de uma
deficincia de S. A sntese protica realizada com base num equilbrio entre aminocidos
nitrogenados e sulfurosos. Alteraes nesse equilbrio conduzem menor sntese protica e,
conseqentemente, ao acmulo das formas solveis (DIAS et al., 1996).
Plantas supridas, predominantemente, com o on amnio tm seu crescimento reduzido e
apresentam menores teores de Ca, Mg e K, embora a concentrao de fsforo (P) e cloro (Cl)
sejam maiores do que aquelas verificadas nos tecidos de plantas que adquirem o nitrognio na
forma de nitrato (KIRBY, 1968).
Em condies de deficincia de nitrognio a planta apresenta lento crescimento, com
reduo do porte, ramos finos, em menor nmero e com tendncia ao crescimento vertical,
27
folhas em menor nmero, com reduo da rea foliar, clorose generalizada e queda prematura
das folhas (MARSCHNER, 1998; MALAVOLTA et al., 1989; KLIEMANN et al., 1986).
Segundo Raij (1991) plantas deficientes em nitrognio apresentam-se amarelas e com
crescimento reduzido, a clorose se desenvolve primeiro nas folhas mais velhas, com as mais
novas permanecendo verdes; em casos de deficincia severas, as folhas adquirem colorao
marrom e morrem.
O fato das folhas mais novas das plantas se conservarem-se verdes, em condies de
deficincia de nitrognio, um indicativo de mobilidade do nutriente nas plantas; as protenas
so translocadas das folhas deficientes e so reutilizados nas folhas mais novas. Um dos fatores
que pode afetar as respostas de plantas adubao nitrogenada a acidez, pois em solos cidos
as razes se desenvolvem pouco e a absoro de nutrientes fica prejudicada. Portanto a calagem
tem um efeito pronunciado no aproveitamento de nitrognio (RAIJ, 1991).
O solo funciona como fixador para as razes e reservatrio de nutriente e gua para as
plantas. A gua retirada no solo o veculo que conduz o nitrognio e outros nutrientes para ser
absorvido pelo sistema radicular da planta, que ocorre a maior absoro dos elementos
essenciais para a planta. O sistema radicular do maracujazeiro superficial e, segundo Urashima
e Cereda (1989), em estudo realizado com maracuj, observou que 73% das razes finas so
responsveis pela nutrio da planta e se encontra profundidade de 20 cm do solo.
Embora o teor de nitrognio total do solo seja relativamente elevado, somente uma
poro muito reduzida deste total se acha na forma inorgnica e, portanto, disponvel para as
plantas (MARSCHNER, 1998; LOPES, 1989). De acordo com Malavolta (1980), a maior parte
do nitrognio orgnico no solo, aparentemente parece estar ligado lignina (que um derivado
de carboidrato) como um complexo ligno-protico. Este mesmo autor acrescenta que nos solos
brasileiros o nitrognio, na sua maior parte, encontra-se em forma orgnica e frao mineral
(nitratos e NH4+) corresponde apenas a uma pequena parte. Raij (1981), afirma que o nitrognio
inorgnico do solo existente em cada instante, resultado da decomposio da matria orgnica.
2.4. ADUBAO NITROGENADA EM MARACUJAZEIRO
A cultura do maracujazeiro necessita de uma alta quantidade de nitrognio na formao

da planta e nos perodos que antecedem a frutificao, faz-se necessrio a complementao de
outros nutrientes (SANTOS et al., 2006).
O nitrognio o nutriente mais consumido at o perodo de frutificao do
maracujazeiro, pois o maracujazeiro amarelo possui fluxos alternados de vegetao e de
produo. Esse comportamento requer que o pomar esteja em timo estado nutricional em todas
28
as fases do processo produtivo, pois desde o incio da frutificao h grande demanda por
energia na planta e forte drenagem de nutrientes das folhas para os frutos em desenvolvimento,
reduzindo, assim, o crescimento vegetativo da planta (MENZEL et al., 1993); requerendo um
esquema de adubao que permita a manuteno da cultura em estado nutricional adequado.
Entretanto o nitrognio pode estimular o crescimento vegetativo e inibir o florescimento
(MENZEL et al., 1991).
As recomendaes nutricionais de cultura do maracujazeiro variam de acordo com o
solo da regio em que se implantou a cultura e de acordo com a produtividade esperada, os
fertilizantes devem ser aplicados em um circulo de 0,60 m ao redor do tronco da planta. Sobre a
adubao do maracujazeiro existe pouca informao, embora essa prtica seja importante para
os pomares de elevada extrao e exportao de nutrientes, principalmente os instalados em
solos arenosos e pouco frteis.
De acordo com Baumgartner (1987), Primavesi e Malavolta (1980) os nutrientes mais
exigidos
pelo
maracujazeiro
at
os
262
dias
aps
plantio,
so
nessa
ordem:
N>K>Ca>S>Mg>P>B>Mn>Zn>Cu>Mo, sendo que somente as deficincias de N, S, Ca e Cu

mostraram um efeito acentuado no desenvolvimento das plantas do maracujazeiro. Contudo,
importante salientar que o maior aumento na absoro de N, P e Ca ocorre no perodo da prfrutificao, sendo que o acmulo de N e de K mais intenso nos frutos, estabilizando-se no
amadurecimento (KLIEMANN et al., 1986). Menzel et al. (1991) tambm considera o N como
o mais importante nutriente no crescimento e desenvolvimento do maracujazeiro.
Trabalhando com um hbrido de maracujazeiro amarelo x maracujazeiro roxo em vasos
com areia, Menzel et al. (1991) observaram que o suprimento de N teve significativa influncia
sobre o crescimento vegetativo e reprodutivo da cultura e que o melhor crescimento das plantas
foi associado a uma concentrao foliar de 45 a 55 g kg-1 de N na matria seca. Verificaram,
ainda, que os teores foliares de N relacionados com o maior nmero de flores por ramo eram
mais elevados que aqueles relacionados com o maior nmero de ns.
Uma reduo na concentrao de N na soluo causou efeitos negativos, em escala
crescente, no peso da matria seca dos ramos, das razes, das folhas e dos frutos de
maracujazeiro amarelo em trabalho realizado por Blondeau e Bertin (1980). Confirmando
estes resultados, Menzel et al. (1991) verificaram que, tanto o crescimento vegetativo como o
reprodutivo, foram drasticamente reduzidos quando do no suprimento ou com suprimentos de
N em pequenas doses. Baumgartner et al. (1978) obtiveram resposta positiva ao nitrognio,
fsforo e potssio no primeiro ano de produo; mas no segundo ano de cultivo somente o
nitrognio e fsforo foi observado resposta.
Enquanto nos trabalhos de Mller et al. (1977), Colauto et al. (1986), Faria et al. (1987)
e Borges et al. (1998), o maracujazeiro no respondeu, em produtividade, aplicao de NPK
no solo. A adubao nitrogenada no influenciou os teores de nitrognio na folha, diminuiu o de
29
boro e reduziu o pH do solo no segundo ano de cultivo, observado por Borges et al. (2002); em
experimento no Municpio de Cruz das Almas (BA), regio do Recncavo Baiano , cujo clima
submido, com temperatura mdia anual de 24oC, onde a pluviosidade media anual foi de 1197
mm, o solo de cultivo foi um Latossolo Amarelo, Franco Argilo Arenoso. Estes autores no
observaram significao estatstica (Teste F) para as estimativas dos parmetros das superfcies
de respostas relacionadas s doses crescentes de NPK em maracujazeiro amarelo, verificaram
que os maiores produtividades nos tratamentos com 300 kg de N, 80 kg de P2O5 e 300 kg de
K2O ha- 1 e 200 kg de N, 80 kg de P2O5 e 100 kg de K2O ha-1.
Para Fontes (2005), avaliando a resposta da adubao nitrogenada de forma manual e
por fertirrigao no municpio de Travesso (Campos dos Goytacazes - RJ), quando foi aplicada
a adubao nitrogenada manualmente a resposta para a produtividade foi linear crescente, tendo
uma produtividade mxima estimada de 15,02 ton ha-1 com a aplicao de 643,9 kg ha-1 de N.
Em experimento conduzido em Campos dos Goytacazes, RJ, num solo do tipo
Podzlico, desenvolvido a partir de sedimentos tercirios, com camada superficial arenosa,
horizonte B textural e relevo suave ondulado, que representa bem as condies edafoclimticas
das reas onde se cultiva o maracujazeiro-amarelo na regio Norte Fluminense; avaliou o efeito
da adubao nitrogenada, sob diferentes lminas de irrigao, na produtividade e na qualidade
dos frutos do maracujazeiro-amarelo; onde a adubao nitrogenada influencia o nmero de
frutos ha-1 e no influencia o peso mdio e outras caractersticas qualitativas dos frutos
(CARVALHO et al. 2000)
Borges et al. (2003) em experimento realizado no municpio de Jaba (Regio Norte do
Estado de Minas Gerais), com o objetivo de avaliar doses de N e K2O para produo mxima
fsica e econmica, visando a obter altas produtividades e qualidade superior dos frutos de
maracuj-amarelo, em um Neossolo Quartzarnico, sob irrigao, foi verificado que o
nitrognio influenciou negativamente no nmero de frutos para consumo in natura, no
interferindo na qualidade dos frutos; recomenda-se, para as condies do estudo, com base na
produtividade obtida, 100 kg de N e 200 kg de K2O ha-1 ano-1.
A utilizao de 78 kg ha-1 de nitrognio na forma de adubao orgnica (5 kg ha-1 de
esterco bovino planta-1, com 1,25% de N da massa seca) do maracujazeiro-doce (Passiflora
alata Dryand) promoveu um maior nmero de frutos e maior produtividade, alm de os frutos
apresentarem bom rendimento de polpa, baixa acidez e moderados valores de SST no
experimento realizado por Damatto Jnior et al. (2005). Este teve por objetivo avaliar os efeitos
da adubao orgnica no desenvolvimento, na produo e na qualidade de frutos do
maracujazeiro-doce, realizado em Botucatu (SP), em um solo classificado com Nitossolo
Vermelho, adotando-se sistema de conduo em latada, com espaamento de 2m entre linhas e
4m entre plantas (8m2 planta-1), proporcionando um estande de 1.250 plantas ha-1.
30
A adubao nitrogenada e as fontes utilizadas (uria e nitrato de clcio) no influenciam

nas caractersticas do fruto e na qualidade do suco de maracujazeiro amarelo no experimento
realizado por Borges et al. (2006), em Latossolo Amarelo de Tabuleiro Costeiro do Estado da
Bahia (Cruz das Almas), em uma populao de 2666 plantas ha-1, onde foi testado doses e
fontes de nitrognio em fertirrigao, na produo e qualidade dos frutos. Estes mesmos autores
concluiram que a produtividade mxima de frutos, 34,3 ton ha-1, foi obtida com aplicao de
457 kg ha-1 de N, na forma de uria; em trabalho realizado
31
3. MATERIAL E MTODOS
O experimento foi desenvolvido em condies de campo em rea experimental da Universidade

Estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade de Cassilndia, entre abril de 2006 a agosto de 2007.
O local possui latitude 19 05 S, longitude 51 56 W e altitude de 471 m, de acordo com a
classificao climtica de Kppen, apresenta Clima Tropical Chuvoso (Aw) com vero chuvoso
e inverno seco (precipitao de inverno menor que 60 mm), temperatura mdia de 32 C
(SILVA et al., 2008).
O solo da rea experimental um Neossolo Quartzarnico (EMBRAPA, 1999). Os
resultados da anlise qumica de solo (0-20 cm), realizado pelo laboratrio do Instituto
Brasileiro de Anlises (IBRA AgriSciences) em Campinas (SP), antes da montagem do
experimento mostraram os seguintes valores: pH (em CaCl2) 4,7; 9 mmolc dm-3 de Ca (em
resina); 3 mmolc dm-3 de Mg (em resina); 5 mmolc dm-3 de Al (em KCl); 22 mmolc dm-3 de
H+Al (em tampo SMP); 0,5 mmolc dm-3 de K (em resina); 5 mg kg-1 de P (em resina); 4 mg
dm-3 de S (em c. amnio); 12,6 mmolc dm-3 a soma de bases; 34,8 mmolc dm-3 a C.T.C.; 36% a
saturao de bases; 21 mg dm-3 de Fe (em Mehlich); 0,8 mg dm-3 de Zn (em Mehlich); 0,4 mg
dm-3 de Cu (em Mehlich); 46 mg dm-3 de Mn (em Mehlich); 0,19 mg dm-3 de B (em gua
quente); 877 g kg-1 de areia, 20 g kg-1 de silte e 103 g kg-1 de argila.
As sementes utilizadas, maracuj amarelo (Lote n 20196A, da empresa Agristar do
Brasil Ltda.), foram adquiridas de uma casa de venda de produtos agropecurios da localidade;
as mudas foram produzidas em sacos de polietileno de 0,7 litros de substrato (75% terra de
barranco e 25% de esterco bovino curtido), sendo a semeadura realizada em 15 de abril de 2006,
foi utilizada duas sementes por recipiente, a profundidade de 1 cm; aps a germinao, foi
realizado o debaste, deixando a planta mais vigorosa por recipiente, nesta ocasio as plantas
estavam com a primeira folha verdadeira totalmente expandida.
O transplantio para as covas foi realizado em 24 de junho de 2006, ocasio em que as
plantas estavam emitindo as primeiras gavinhas. Antes do preparo das covas foi feita a calagem
a lano, com a finalidade de elevar a saturao por bases a 80%, e incorporado com grade de
arrasto 5 meses antes do transplantio. Nesta ocasio foi feito o preparo das covas (0,3 x 0,3 x
0,3 m) com a aplicao de 12 litros de esterco bovino curtido, 380 g cova-1 de superfosfato
simples, 50 g cova-1 de cloreto de potssio e 60g cova-1 de calcrio (dolomtico).
Duas semanas antes do transplantio foi instalado o sistema de irrigao, do tipo
localizado por gotejamento, cujas mangueiras gotejadoras possuam espessura de 200 e
espaamento de 30 cm entre emissores, foi instalada uma mangueira gotejadora por linha da
cultura, aplicando a gua de forma suplementar nos perodos de estiagem, mantendo um lmina
semanal de 20 mm.
32
O transplantio foi feito no espaamento de 4 m entre plantas e 3 m entre linhas (833

plantas ha-1), sendo conduzidas no sistema de espaldeira vertical com um fio de arame esticado
horizontalmente, a 1,8 m de altura em relao ao nvel do solo. A planta foi conduzida em haste
nica (ramo primrio) e barbante de algodo como guia, at atingir aproximadamente 2m,
recebendo poda na altura do arame (1,8 m). Das ltimas brotaes da haste foram selecionadas
duas e conduzidas horizontalmente formando os ramos secundrios. Desde surgiram os ramos
tercirios que cresceram no sentido pendente (vertical) em direo ao solo, formando a
conhecida cortina de ramos produtivos (Figuras 1 e 2), foram podados com 1,6 de
comprimento (0,2 m do solo). Esta formao s foi possvel com o direcionamento de forma
manual e com uma freqncia semanal dos ramos tercirios.
Foram realizados os tratos culturais sempre antes das adubaes, tais como controle de
plantas daninhas qumico nas entrelinhas (10 ml de glifosate por litro de gua), capina manual
na linha de plantio e catao manual de lagartas das folhas (esta foi necessria ser realizada s
uma nica vez em todo o ciclo, no meio da fase vegetativa, mas com uma pequena incidncia da
praga). Foi realizadas adubaes de formao da copa, aos 30 dias aps o transplantio foi
aplicado 10g planta-1 de N; aos 60 dias aps o transplantio foi aplicado 140g planta-1 P2O5, 15g
planta-1 de N e 55g planta-1 de Fritted Trace Elements BR-12 (FTE BR-12), este sendo a fonte
de micronutrientes; aos 90 dias foi aplicado 50g planta-1 de N e de K2O. As adubaes de
produo foram aplicadas a lano sem incorporao no solo, numa rea de 2m de comprimento
por 1 metro de largura, nos dois lados da planta, 0,2m a partir do tronco, ficando este no centro
do retngulo da adubao.
O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados completos, com
quatro repeties, sendo testadas cinco doses de nitrognio na produo (0, 80, 160, 240 e 320
kg ha-1), tendo como fonte nitrogenada a uria (45% de N). Cada unidade experimental foi
constituda por seis plantas (24 m lineares) seqenciais numa linha; tendo como rea til as
quatro plantas centrais (16m lineares).
A adubao de produo foi iniciada em 22 de novembro de 2006 e a ltima realizada
em 20 de abril de 2007; para o potssio e os tratamentos com nitrognio foi parcelada em seis
vezes; foi aplicado 480 kg ha-1 de K2O (sendo da fonte cloreto de potssio). Em dezembro de
2006 foi aplicado 2,4g planta-1 de boro, tendo como fonte o FTE BR-12. A adubao fosfatada
total foi de 140 Kg ha-1 de P2O5 (superfosfato simples como fonte de P), dividida em duas
aplicaes (dezembro de 2006 e fevereiro de 2007).
A colheita foi realiza de 29 de dezembro de 2006 a 17 de agosto de 2007, com intervalo
de 3 a 4 dias, sendo coletados os frutos cados no solo, procedendo se a contagem e pesagem
dos mesmos. Foram avaliadas as seguintes variveis: total de fruto comercial, total de frutos
coletados, produo comercial, produo total, produtividade total, produtividade comercial,
peso mdio de fruto comercial, peso mdio de frutos, espessura da casca, rendimento de polpa,
33
nmero de sementes, peso corrigido de 50 sementes, potencial hidrogeninico (pH) da polpa,

slidos solveis totais (SST) e pH do solo.
O total de frutos comerciveis foi feito mediante a contagem de todos os frutos passiveis
de comercializao; o total de frutos coletados foi feito mediante a somatria de frutos passiveis
e no passiveis de comercializao. A produo comercial foi considerada como peso de todos
os frutos comerciveis planta-1. A soma deste com o peso dos frutos no passveis de
comercializao foram considerados como a produo total. As estimativas de produtividade
foram obtidas pela multiplicao da produo por planta pelo nmero de plantas por hectare
(833).
A medio do dimetro longitudinal e transversal dos frutos, bem como a espessura da
casca, foram feitas com paqumetro de preciso 1/50. Em seguida foi quantificada a massa total
dos frutos e das polpas (suco + semente) em balana digital; o rendimento de polpa (%) foi
obtido pela relao entre a massa da polpa e a massa total do fruto. O pH da polpa, espessura da
casca, rendimento de polpa e nmero de sementes foram obtidos com leituras do suco retirado
de cinco frutos aleatrios de cada unidade experimental. O pH foi determinado pela leitura
direta de amostra do suco em pH-metro digital. As anlises e medies descritas anteriormente
foram realizadas em todas as colheitas.
A leitura de SST foi realizada com o uso de um refratmetro de campo, sendo a primeira
leitura realizada as anlises aps 45 dias da primeira coleta e as conseqentes com intervalo de
45 dias, o suco foi retirado de 5 frutos aleatrios de cada unidade experimental. O peso das
sementes foi realizado com a retirada de uma amostra de sementes de todas as coletas realizadas
por unidade experimental, sendo retirada 50 sementes e colocadas para secagem em estufa a
104C por 24 horas, posteriormente o peso foi corrigido a 13% de umidade, de acordo com a
frmula:
PC = Pu*(100 - U1)/(100 - U2)
Onde: PC = Peso corrigido; Pu = Peso mido; U1 = Umidade obtida (%); e U2 = Umidade
desejada (%)
No inicio de fevereiro de 2007 foi verificado a morte de algumas plantas em reboleira,
que progrediu para toda a rea experimental (Figuras 3 e 4). Inicialmente as plantas murchavam
de forma repentina, posteriormente as plantas morreram, sendo que as folhas e frutos ficam
retidos; estes sintomas so relatados por So Jos et al. (1997) e so caractersticos da morte
prematura. No Laboratrio de Fitossanidade da UEMS foi identificado como o agente causal o
fungo Fusarium sp. Aps serem verificadas os primeiros sintomas, as tesouras de poda
utilizadas foram desinfetadas com lcool 70, antes de iniciar as podas na unidade experimental
subseqente. E importante ressaltar que algumas plantas (cerca de 3%), no final do primeiro ano
de produo, apresentavam sintomas visuais de plantas sadias, conforme pode ser observado na
figura 4. Foram retiradas amostras de solo (0 0,2 m) no final da produo.
34
Os dados foram submetidos anlise de varincia, sendo aplicada a anlise de regresso

(GOMES, 2000). As anlises foram realizadas pelo programa computacional Sistema para
Anlise de Varincia SISVAR (FERREIRA, 2000); a dose que proporcionou maior eficincia
agronmica, para cada varivel analisada, foi calculada com base na derivada da equao de
regresso da prpria Figura.
Figura 1: Incio da formao da cortinas.
Figura 2: Plantas com cortinas formadas e

iniciando a produo.
Figura 3: Inicio do ataque na rea experimental com Fusarium sp.
Figura 4: Plantas mortas (final do experimento).
35
4. RESULTADOS E DISCUSSO
A adubao nitrogenada aplicada em cobertura promoveu efeito significativo (p<0,05)

para a produo comercial, produtividade comercial, peso mdio de frutos comerciveis e pH do
solo; enquanto para o total de frutos comerciveis, peso mdio de frutos, dimetro equatorial do
fruto, comprimento do fruto, nmero de sementes fruto-1 e pH da polpa no foi verificado efeito
da adubao nitrogenada, tendo seus valores mdios de 106,79 frutos planta-1, 195,15g fruto-1,
8,09cm, 8,81cm, 375,94 sementes fruto-1 e 2,98, respectivamente; para as demais variveis
analisadas foi verificado um efeito altamente significativo (p<0,01), de acordo as tabelas 1 e 2.
Tabela 1 - Resumo da anlise de varincia das variveis do maracujazeiro amarelo em funo

de diferentes doses de nitrognio. Cassilndia (MS), 2008
FV
GL
Tratamento
Resduo
CV(%)
4
12
-
TFC
148,18ns
228,85
14,17
TF
897,60**
216,65
9,50
PC
20,23*
4,66
9,44
Quadrado mdio
PT
PdeT
43,99** 30,54**
6,53
4,53
8,47
8,47
PdeC
14,05*
3,24
9,45
PMFC
1853,18*
395,37
9,21
PMF
698,38ns
291,57
8,75
TFC - total de frutos comerciveis; TF - total de frutos; PC - produo comercial; PT - produo total; PdeT - produtividade total;
PdeCprodutividade comercial; PMFC - peso mdio de frutos comerciveis; PMF - peso mdio de frutos.
** - Efeito altamente significativo pelo teste F ao nvel de 1% de probabilidade; * - efeito significativo pelo teste F ao nvel de 5%
de probabilidade; ns - Efeito no significativo pelo teste F.
Tabela 2 - Resumo da anlise de varincia das variveis do maracujazeiro amarelo em funo

de diferentes doses de nitrognio. Cassilndia (MS) 2008.
Quadrado mdio
FV
GL
Tratamento
DEF
CF
EC
RP
NS
PCS
pH
polpa
SST
0,017ns
0,093ns
0,02**
12,77**
431,12ns
0,016**
0,004ns
19,14**
Resduo
12
0,075
0,089
0,002
2,19
808,26
0,003
0,004
0,224
CV(%)
3,38
3,38
6,92
3,32
7,56
3,59
2,17
3,67
DEF - dimetro equatorial do fruto; CF - comprimento do fruto; EC - espessura da casca; RP - rendimento de polpa; NS - nmero
de sementes; PCS - peso de sementes corrigido; pH polpa potencial hidrogeninico da polpa; SST slidos solveis totais.
** - Efeito altamente significativo pelo teste F ao nvel de 1% de probabilidade; * - Efeito significativo pelo teste F ao nvel de 5%
de probabilidade; ns - Efeito no significativo pelo teste F.
Carvalho et al. (2000) tambm no verificaram um efeito da adubao nitrogenada para

o dimetro equatorial e comprimento do fruto, em seu trabalho estudando o efeito do N e
lminas em irrigao na produo de maracuj amarelo, tendo como valores mdios 6,95 e
7,37 cm, respectivamente. Tambm observaram um pH de polpa (2,6) inferior ao presente
trabalho. Borges et al. (2006) tambm observaram menores valores para o dimetro e
36
comprimento do fruto, 6,98 cm e 7,85 cm, respectivamente. Outros autores encontraram um

dimetro mdio do fruto menor que o encontrado no presente trabalho, tais como Borges et al.
(2003), estes observaram um valor mdio de 5,87 cm, no tendo dado uma diferena estatstica
entre os tratamentos.
Embora no presente trabalho no se tenha verificado efeito dos tratamentos para o
nmero de frutos, Borges et al. (2003) verificou que o nmero de frutos comerciveis foi
influenciado negativamente pelo nitrognio, ou seja, com o aumento da dose de N aplicada no
solo, houve uma diminuio do nmero de frutos; mesmo o solo apresentando baixo teor de
matria orgnica, fonte de N no solo, e o maracujazeiro absorvendo grande quantidade desse
nutriente, no houve resposta ao nitrognio.
O pH observado da polpa (2,98) foi inferior ao encontrado por Damatto Jnior et al.
(2005) em maracujazeiro doce e ao observado por Borges et al. (2006), de 3,08, em
maracujazeiro amarelo em funo da adubao nitrogenada; mas, semelhante ao encontrado
por Oliveira et al. (1982), que determinaram pH de 3,0 para frutos maduros de maracuj-doce.
A resposta do total de frutos com o aumento das doses de N de cobertura foi polinomial
quadrtica, com ponto mximo estimado de 168,75 frutos planta-1, com a dose mxima estimada
163,54 kg ha-1 de N (Figura 5). Mdia superior ao encontrado por Damatto Jnior et al. (2005)
em experimento, com maracuj doce, avaliando os efeitos da adubao orgnica, onde a dose de
100 kg ha-1 de N promoveu 74,17 frutos planta-1, afirmando que o excesso de nitrognio
estimulou a planta a vegetar do que a produzir, podendo assim ser explicado o comportamento
encontrado no presente trabalho. E inferior ao encontrado por Borges et al. (2006), em
maracujazeiro amarelo sob doses e fontes de nitrognio em Tabuleiro Costeiro.
De acordo com a Figura 6 verificada uma resposta polinomial quadrtica na produo
comercial, onde seu mximo valor estimado foi de 24,84 kg planta-1 com a adubao
nitrogenada de produo estimada de 125,98 kg ha-1 de N. Este comportamento da curva com o
aumento da adubao nitrogenada encontrado pode ser explicado por Gilmore (1983) e Sale
(1988), citados por Menzel et al. (1991), onde o excesso de N pode estimular o crescimento
vegetativo e inibir o florescimento, assim pode ser explicada a resposta para o total de frutos
colhidos por planta; mas, isto no foi demonstrado em nenhum destes autores, possivelmente
em virtude das estreitas faixas de suprimento de N.
37
26
169
25
164
24
PC (kg planta-1)
TF (unidade planta-1)
174
159
154
23
22
149
21
144
20
139
Y=141,191643**+0,337471**x-0,001033**x
Y=22,793071**+0,032504x-0,000129*x
r=0,78*
19
r=0,68*
80
160
240
320
Doses de nitrognio (kg ha-1)
134
0
80
160
240
320
Figura 5 Efeito da adubao nitrogenada

sob o total de frutos (TF) em maracujazeiro
amarelo. Cassilndia (MS), 2008.
Figura 6 Efeito da adubao nitrogenada sob

a produo comercial (PC) em maracujazeiro
Carvalho et al. 2000, em experimento realizado em solo do tipo Podzlico, tambm

observaram uma resposta semelhante ao presente trabalho, polinomial quadrtica, para nmero
de frutos, tendo o mximo valor estimado foi de 163,7 frutos planta-1 com a aplicao de 408,33
kg ha-1 de N, com uma lmina de irrigao anual de 1293 mm. No entanto, para Fontes (2005) o
aumento da adubao nitrogenada em maracujazeiro amarelo promoveu uma resposta linear
crescente no nmero de frutos quando irrigado manualmente e negativa decrescente quando
utilizada a fertirrigao, onde promoveu 68 e 72 frutos planta-1 ano-1, respectivamente.
Enquanto, Borges et al. (2003) encontraram influncia negativa para o aumento das dosagens de
nitrognio no nmero de frutos para consumo in natura.
O aumento da adubao nitrogenada promoveu uma resposta polinomial quadrtica com
o aumento das dosagens de N para a produo total das plantas, tendo o mximo valor estimado
de 32,88 kg planta-1 com a dose 116,19 kg ha-1 de N (Figura 7). Produo muito superior ao
encontrado por Damatto Jnior et al. (2005) em maracujazeiro-doce, onde a dose de 100 kg ha-1
de N promoveu 16 kg planta-1. Conforme a Figura 8, o aumento da adubao nitrogenada
promoveu uma resposta de uma curva polinomial quadrtica para a produtividade total, com um
mximo valor estimado de 27,40 ton ha-1, na dose mxima estimada de 116,13 kg ha-1 de N.
Produo superior foi observada por Borges et al. (2003), recomendando-se, para as condies
de seu estudo e com base na produtividade obtida, 100 kg ha-1 de N.
38
34
28
32
-1
PdeT (ton ha )
PT (kg planta-1)
26
30
28
24
26
22
Y=30,366**+0,043222*x-0,000186**x
r=0,83**
Y=25,305643**+0,036**x-0,000155**x
24
0
80
160
240
r=0,83*
320
-1
Doses de nitrognio (kg ha )
20
0
80
160
240
320

sob a produo total (PT) em maracujazeiro
Figura 9 Efeito da adubao nitrogenada sob

a produtividade total (PdeT) em maracujazeiro
O aumento da adubao nitrogenada promoveu uma resposta polinomial quadrtica para

a produtividade comercial (Figura 10), tendo seu mximo valor estimado de 20,59 ton ha-1 com
a dose mxima de 121,62 kg ha-1 de N. Valor inferior ao encontrada por Borges et al. (2006),
onde a aplicao de 457 kg ha-1 foi observado uma produtividade mxima de 34,3 ton ha-1,
possivelmente atribudo utilizao de um nmero maior de plantas ha-1, alm de ser a soma da
produtividadede dois ciclos de produo consecutivos, o que no ocorreu no presente trabalho.
O aumento da populao de maracujazeiro amarelo aumenta a sua produo, entre uma
populao de 830 e outra de 1340 plantas ha-1, com maior populao (at 3330) ocorre um
ligeiro decrscimo de sua produo (ANDRADE JNIOR et al., 2003). Borges et al. (2002)
encontrou uma produo superior ao presente trabalho, de 22,1 ton ha-1 com 244 kg de N, 72 kg
de P2O5 e 285 kg ha-1 de K2O, mas a produtividade deste a soma de dois ciclos consecutivos.
Haag et al. (1973) utilizaram 113 g planta-1 ano-1 de N e obtiveram uma produtividade, muito
inferior ao presente trabalho, aproximada de 10 ton ha-1.
Em relao ao peso mdio de frutos comerciveis houve uma resposta linear
decrescente, onde a ausncia da adubao nitrogenada promoveu um valor mximo estimado de
239,48 g fruto-1 (Figura 11). Peso mdio esperado, conforme o trabalho realizado por Damatto
Jnior et al. (2005), verificando o peso de frutos de maracuj-doce 205,67 48,51g; e superior
ao encontrado por Borges et al. (2003), no qual os frutos tiveram peso mdio de 90,8g. Nestes,
o aumento de N na proporcionou nenhuma resposta no peso mdio dos frutos. A mesma
resposta foi observada por Carvalho et al. (2000), no verificando nenhuma resposta com a
adubao nitrogenada para o peso de frutos, observou um menor peso mdio de fruto (161 g
fruto-1) inferior; Borges et al. (2006), tambm no verificou um efeito para o aumento um efeito
do aumento da adubao nitrogenada no peso dos frutos, observando um valor mdio de 138,7 g
fruto-1, possivelmente devido ao fato deste ter utilizado uma populao 3,2 vezes maior, em
39
relao ao presente trabalho. Mas, os resultados observados corroboram com Ogliari (2003),
cujo peso mdio do fruto variou de 139,3 a 182,8.
22
238
21
228
-1
PMFC (g fruto )
-1
PdeC (ton ha )
20
19
218
208
18
198
17
Y=18,992071**+0,026279**x-0,000108**x
Y=239,4885**-0,147113**x
r=0,79*
r=0,75*
188
16
0
80
160
240
320
80
160
240
320

sob a produtividade comercial (PdeC) em
maracujazeiro amarelo. Cassilndia (MS),
2008

sob o peso mdio de frutos comerciveis
(PMFC)
em
maracujazeiro
amarelo.
Cassilndia (MS), 2008.
De acordo com a Figura 12 verificado que o aumento da adubao nitrogenada

promoveu uma resposta polinomial para a espessura da casca dos frutos, onde o mximo valor
estimado foi de 0,75 cm, com a dose mxima estimada de 200,37 kg ha-1 de N. Valor esperado
para Lucas (2002) e Melleti et al. (2003), estes ltimos encontraram espessura de casca de
frutos do maracujazeiro doce que variaram de 7,1 a 11,3 mm. Borges et al. (2003) encontraram
valores para espessura da casca semelhante ao presente trabalho; mas, no houve incremente em
espessura com o aumento da adubao nitrogenada no maracujazeiro amarelo nas condies de
Jaba (MG). Carvalho et al. (2000) tambm no verificou resposta para a espessura da casca nas
condies de Campos dos Goytacazes (RJ), tendo como valor mdio da casca de 6,4 mm. Os
valores encontrados, no presente trabalho, se asemelham ao encontrado por Fontes (2005),
estudando diferentes doses de N em maracujazeiro.
Segundo Oliveira et al. (1988), quanto mais espessa for a casca menor o rendimento em
suco; em decorrncia deste comportamento tanto a indstria como o mercado de frutas
considera a espessura da casca um fator determinante para a classificao do fruto. Como o
aumento da adubao nitrogenada promoveu um aumento da espessura da casca o rendimento
de polpa decresceu, tendo seu mximo valor estimado de 46,48 % sem a utilizao de N (Figura
13).
40
0,8
47
Y=46,4755**-0,012166**x
46
r=0,74**
0,75
RP (%)
EC (cm)
45
0,7
44
43
0,65
Y=0,64374795+0,0074331567x-0,00028138429x^1,5-0,041292328x^0,5
42
r=0,53**
80
160
240
320
0,6
0
80
160
240
320
Figura 12 - Efeito da adubao nitrogenada de

produo em maracujazeiro amarelo na
espessura da casca em maracujazeiro

sob o rendimento da polpa em maracujazeiro
No entanto, Carvalho et al. (2000) no encontraram influncia da adubao nitrogenada

no rendimento da polpa, verificou-se uma concentrao mdia de 35,6% de suco, 58,9% de
casca. Enquanto para Fontes (2005) a porcentagem de suco no foi influenciada pelo sistema de
aplicao e pelas doses de nitrognio. Neste contexto, uma alternativa para aumentar a
concentrao de suco a polinizao; segundo Carvalho (1998), frutos obtidos de flores
polinizadas manualmente contm um nmero significativamente maior de sementes,
conseqentemente uma maior quantidade de polpa.
Apesar do mercado consumidor de frutos in natura dar preferncia aquisio de
frutos maiores, importante salientar a importncia da conscientizao destes consumidores
para as vantagens da aquisio de frutos que apresentem uma melhor relao suco/casca, ou
seja, maior teor de suco e menor de casca (FONTES, 2005). Segundo Carvalho et al. (2000),
deve-se ressaltar, ainda, que as indstrias classificam os frutos de acordo com suas
caractersticas fsicas, como o peso e o tamanho, deveriam ainda tomar o rendimento em suco
como parmetro para a aquisio destes.
O aumento da adubao nitrogenada promoveu um incremento de comportamento
polinomial, onde o peso corrigido das sementes aumentou at a dose mxima estimada de
222,40 kg ha-1, tendo o mximo valor mximo estimado foi de 1,36 g, em 50 sementes com
peso corrigido a 13% de umidade (Figura 14). Biscaro et al. (2008) observou uma reposta
semelhante na produo de girassol irrigado sob doses de nitrognio em cobertura nas condies
de Cassilndia (MS), onde o peso das sementes de girassol aumentaram at certa dose de
nitrognio, aps esta ocorreu um decrscimo do peso das sementes. O peso das sementes o
resultado da capacidade da planta de suprir nutrientes at o limite potencial estabelecido para
cultura. Geralmente sementes maiores so mais vigorosas, resultando produzem mudas mais
41
vigorosas, conseqentemente, tero plantas com maior vigor.

De acordo com a Figura 15, o aumento da adubao nitrogenada promoveu uma
resposta polinomial quadrtica, onde a dose mxima estimada de 172,97 kg ha-1 de N promoveu
o SST mximo estimado de 15,08% (Brix); valor semelhante ao encontrado por Sjostrom e
Rosa (1978), no Nordeste do Estado da Bahia, estudando variaes sazonais na composio
qumica e fsica do fruto maduro. O SST mximo estimado tambm se assemelha ao encontrado
por Borges et al. (2003), no entanto, para estes autores, no foi verificada uma significncia
pelo teste F (p<0,10), tendo resposta indiferente para doses de nitrognio utilizadas. Carvalho et
al. (2000) e Borges et al. (2006) tambm no verificou variao do SST do maracujazeiro
amarelo com o aumento da adubao nitrogenada, observaram valor mdio inferior ao
encontrado no presente trabalho, de 13,1% e 14,2%, respectivamente.
Contrariando o presente trabalho Haag (1992) alerta que a elevao dos teores foliares
de N, com o incremento da adubao nitrogenada, tem pouca influncia sobre o Brix em frutos
de citros. Outros autores tambm encontraram valores menores para o SST para o maracuj,
Ogliari (2003) encontrou em mdia 13,4%; enquanto Carvalho et al. (1999) obteve o SST
variando de 13,3 a 14,4, em trabalho com diferentes doses de potssio e lminas de irrigao; j
Fontes (2005), verificou uma reduo nos teores de slidos solveis totais medida que ocorreu
incremento na dose de N, tendo sido encontrado o maior valor de SST (13,63) na dose de 50 g
planta-1 ano-1 de N.
1,4
15
14
13
BRIX (%)
-1
-1
PCS (g 50 sementes )
1,35
1,3
12
11
1,25
Y=1,2334293**+0,000005*x^2-0,0000000000505*x^4
Y=10,055214**+0,058117**x-0,000168**x
10
r=0,92**
r=0,91**
1,2
0
80
160
240
320
9
0
80
160
240
320

sob o peso corrigido de sementes em
maracujazeiro amarelo. Cassilndia (MS),
2008.
Figura 15 Efeito da adubao nitrogenada sob o

BRIX em maracujazeiro amarelo. Cassilndia
(MS), 2008.
O valor do SST encontrado neste experimento foi inferior ao encontrado por Damatto
Jnior et al. (2005), onde a aplicao de 200 kg ha-1 de N promoveu um 24,8% de Brix, no
42
entanto este autor trabalhou com maracuj doce, tendo esta espcie uma caracterstica de ter
maior quantidade de slidos solveis totais.
Neste trabalho doses maiores que o mximo na produtividade promoveu algumas
melhorias na qualidade dos frutos, tais como SST e espessura da casca, comportamento no
esperado para Malavolta et al. (1989), enquanto ao tamanho do fruto teve o comportamento
esperado por este autor.
Com o aumento da adubao nitrogenada de produo do maracujazeiro amarelo
ocorreu variaes qumicas no solo. O pH do solo foi decrescendo com o aumento do nitrognio
tendo seu menor valor com a dose mxima utilizada no presente trabalho (Figura 16).
Corroborando com Carvalho (1998), este afirma que o excesso de nitrognio pode provocar
variaes em caractersticas qumicas da rizosfera tais como o pH, a condutividade eltrica, a
disponibilidade de Al; alterando o metabolismo da planta, reduziu a produo de frutos. Os
efeitos depressivos observados quando foram utilizadas doses elevadas de N, podem ter
ocorrido em funo de algum desequilbrio nutricional causado pelo excesso do N nas plantas;
ou conforme relatam Decarlos Neto et al. (2002), a diminuio do pH do solo pode ter causado
este efeito depressivo, atravs da liberao de H+ produzidos durante o processo de nitrificao
da uria aplicada no solo em cobertura.
5,5
Y2=28,923369**-0,25963332*x0,5
r=0,46*
pH do solo
5,3
5,1
4,9
4,7
0
80
160
240
320
-1
Doses de nitrognio (kg ha )
Figura 16 Efeito da adubao nitrogenada de produo em maracujazeiro amarelo no pH do solo.

Cassilndia (MS), 2008
Marchal e Bourdeaut (1972) e Partridge (1972), citados por Menzel et al. (1993),
tambm encontraram respostas positivas a fertilizao com N, conforme o encontrado no
presente trabalho. Baumgartner et al. (1978) tambm comprovaram uma resposta positiva ao N
no primeiro ano de produo e
no segundo ano de produo. Por outro lado, trabalhos
realizados por Faria et al. (1991) e Mller (1977) no observaram respostas do maracuj
fertilizao com nitrognio em cobertura.
43
Ocorreu reduo da quantidade de clcio, magnsio, zinco e mangans, disponvel a

absoro do sistema radicular das plantas de maracujazeiro, com o aumento da adubao
nitrogenada; no entanto quando foi aplicado 160 kg ha-1 de nitrognio ocorreu uma maior
disponibilidade de ferro (Fe) e cobre (Cu), potssio (K) e fsforo (P). A disponibilidade de Fe e
Cu aumentou com aplicao da adubao nitrogenada, at a dose de 160 Kg ha-1, posteriormente
ocorreu um decrscimo de suas disponibilidades no solo. O aumento da disponibilidade de Fe e
Cu devido a diminuio do pH do solo (INSTITUTO DA POTASSA e FOSFATO, 1998), em
virtude do aumento das dosagens aplicadas de nitrognio. Deficincia de Fe e Cu podem limitar
a produo e qualidade de frutos; pois, estes micronutrientes tm papel importante como
componente de enzimas envolvidas na transferncia de eltrons (TAIZ e ZEIGER, 2004),
conforme esboo na tabela 3.
A quantidade de K no solo tornou-se maior com o aumento das doses de nitrognio
aplicada at a dose de 160 Kg ha-1 de N, doses maiores promoveram um decrscimo de sua
disponibilidade (Tabela 3). A reduo da quantidade de potssio no solo pode limitar a
produo e qualidade de frutos, pois o segundo maior macronutriente extrado em quantidade
(QUAGGIO e PIZA JNIOR, 1998) e esta envolvido diretamente com a fotossntese (TAIZ e
ZEIGER, 2004).
O aumento da adubao nitrogenada promoveu uma maior disponibilidade de alumnio
(Al3+) no solo, conforme a tabela 3; segundo Malavolta et al. (1989), com o aumento da
quantidade de Al3+ pode ocorrer a formao de complexo com fsforo, adsorvendo o fsforo da
soluo do solo e tornado-o indisponvel a absoro de fsforo pela planta. No entanto, nas
condies de solo em que foi desenvolvido o experimento, quando foi observada a maior
quantidade de Al3+ a disponibilidade de fsforo (P) no solo tambm foi maior, tendo o mesmo
comportamento do K para o aumento das dosagens de N.
TABELA 3 Resultado da anlise qumica do solo (camada 0 0,20 m) no final do experimento.

Cassilndia (MS), 2008*.
Ca
Mg
Al
H+Al
K
P
Na
Fe
Zn
Cu
Mn
Kg ha-1 de N
--------------------- mmolc kg -1 ---------------------
----------------------------- mg kg -1 -----------------------------
9,00
2,99
3,90
33,80
3,20
68
4,00
22,53
3,37
0,53
60,20
160
7,70
2,20
5,90
33,80
3,49
77
6,00
26,78
2,82
0,62
56,65
320
8,70
2,20
4,40
32,20
3,44
70
6,00
21,98
1,83
0,50
51,97
Anlise realizada pelo Laboratrio de anlise de solo, gua e planta da EMPARN (Natal - RN)
44
Assim observado que a adubao nitrogenada influenciou na quantidade de P

disponvel a absoro pelas plantas; pois, o NH4+ tem efeitos significativos na disponibilidade e
absoro de P; devido caracterstica de o NH4+ ajudar a manter a condio cida da soluo do
solo e diminuir o processo de fixao do P pelo Al3+ e o Fe (INSTITUTO DA POTASSA e
FOSFATO, 1998). O aumento da quantidade de P absorvido pela planta ocorre um aumento da
atividade metablica, favorecendo uma maior produo e qualidade de frutos de maracujazeiro
amarelo (MALAVOLTA et al., 1974).
45
5. CONCLUSO
A adubao nitrogenada influenciou na produo e na qualidade de frutos do

maracujazeiro amarelo.
Pode ser aplicado doses entre 116 a 173 kg ha-1 de N em cobertura, para a melhoria da
produo e qualidade dos frutos de maracujazeiro amarelo, produzidos no municpio de
Cassilndia - MS.
46
6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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flavicarpa). 1977. 116f. (Tese de Mestrado em Solos e Nutrio de Plantas) Escola Superior de
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ADUBAO NITROGENADA NA PRODUO E NA

MAURO DA SILVA TOSTA

ADUBAO NITROGENADA NA PRODUO E NA QUALIDADE

Universidade Federal Rural do Semirido, como parte das exigncias para

Ficha catalogrfica preparada pelo setor de

Aos meus pais pelo estmulo, amor e bondade

felicidade; e ao meu orientador, amigo e

A Deus, por guiar e iluminar meus caminhos para superar dificuldades; e

oportunidade de adquirir conhecimentos cientficos e vivencia acadmica.

Quando o amor se torna a nossa principal

extraordinrias. Ele a fora que nos faz

(Pe. Jos Bortolini)

MAURO DA SILVA TOSTA, filho de Maria Nunes da Silva e Laurncio Garcia

TOSTA, Mauro da Silva. Adubao nitrogenada na produo e na qualidade de

A produo mundial de maracuj est concentrada, principalmente, Amrica do

equilibrado de renda mensal, aumentando o interesse dos agricultores pela cultura,

2.1. A CULTURA DO MARACUJAZEIRO

O maracujazeiro pertence classe Dicotilednea, a Passiflorales e a famlia

profundidade de 0,30 m a 0,45 m de profundidade no solo (MANICA, 1981; SILVA E SO

O maracujazeiro amarelo dependente da polinizao cruzada realizada por agentes

A adubao uma prtica extremamente importante para qualquer frutfera explorada

O uso de fertilizantes em cultivos com alta extrao de nutrientes exige cautela. O

DNA e RNA. Fisiologicamente, o nitrognio o elemento mineral que as plantas exigem em

2.3. ADUBAO NITROGENADA

A nutrio exerce papel fundamental no desenvolvimento das plantas, principalmente a

desnitrificao o processo pelo qual o on NO3- ao ser transformado em gs nitrognio (N2)

absorvido assimilado (incorporado a compostos orgnicos) nos tecidos das razes e

2.4. ADUBAO NITROGENADA EM MARACUJAZEIRO

A cultura do maracujazeiro necessita de uma alta quantidade de nitrognio na formao

N>K>Ca>S>Mg>P>B>Mn>Zn>Cu>Mo, sendo que somente as deficincias de N, S, Ca e Cu

A adubao nitrogenada e as fontes utilizadas (uria e nitrato de clcio) no influenciam

O experimento foi desenvolvido em condies de campo em rea experimental da Universidade

O transplantio foi feito no espaamento de 4 m entre plantas e 3 m entre linhas (833

nmero de sementes, peso corrigido de 50 sementes, potencial hidrogeninico (pH) da polpa,

Os dados foram submetidos anlise de varincia, sendo aplicada a anlise de regresso

Figura 1: Incio da formao da cortinas.

Figura 2: Plantas com cortinas formadas e

Figura 3: Inicio do ataque na rea experimental com Fusarium sp.

Figura 4: Plantas mortas (final do experimento).

A adubao nitrogenada aplicada em cobertura promoveu efeito significativo (p<0,05)

Tabela 1 - Resumo da anlise de varincia das variveis do maracujazeiro amarelo em funo

Tabela 2 - Resumo da anlise de varincia das variveis do maracujazeiro amarelo em funo

Carvalho et al. (2000) tambm no verificaram um efeito da adubao nitrogenada para

comprimento do fruto, 6,98 cm e 7,85 cm, respectivamente. Outros autores encontraram um

Doses de nitrognio (kg ha-1)

Doses de nitrognio (kg ha-1)

Figura 5 Efeito da adubao nitrogenada

Figura 6 Efeito da adubao nitrogenada sob

Carvalho et al. 2000, em experimento realizado em solo do tipo Podzlico, tambm

Doses de nitrognio (kg ha )

Doses de nitrognio (kg ha-1)

Figura 7 Efeito da adubao nitrogenada

Figura 9 Efeito da adubao nitrogenada sob

O aumento da adubao nitrogenada promoveu uma resposta polinomial quadrtica para

Doses de nitrognio (kg ha-1)

Doses de nitrognio (kg ha-1)

Figura 10 Efeito da adubao nitrogenada

Figura 11 Efeito da adubao nitrogenada

De acordo com a Figura 12 verificado que o aumento da adubao nitrogenada

Doses de nitrognio (kg ha-1)

Doses de nitrognio (kg ha-1)

Figura 12 - Efeito da adubao nitrogenada de

Figura 13 Efeito da adubao nitrogenada