3.

ANTOPHYTAS
3.1. DEFINICIN
Del latn angi: encerrada, y del griego sperma: semilla, nombre comn de la divisin o
filo que contiene las plantas con flor, que constituyen la forma de vida vegetal dominante.
Los miembros de esta divisin son la fuente de la mayor parte de los alimentos en que el
ser humano y otros mamferos basan su subsistencia, as como de muchas materias
primas y productos naturales. Pertenecen a este grupo casi todas las plantas arbustivas y
herbceas, la mayor parte de los rboles, salvo pinos y otras conferas, y plantas ms
especializadas, como suculentas, epifitas y acuticas. Aunque se conocen cerca de
250.000 especies, hay muchas todava ignoradas. Las plantas de flor han ocupado casi
todos los nichos ecolgicos y dominan la mayor parte de los paisajes naturales.
3.2. ORIGEN Y EVOLUCIN
El origen de este grupo de plantas, actualmente dominantes, es todava desconocido. La
evidencia de los fsiles tan til para aclarar problemas similares en las otras plantas
vasculares, no ha sido de gran aqu. Las angiospermas aparecieron primeramente como
fsiles en el Jurasico, aun cuando no son abundantes en el periodo siguiente, el Cretceo.
Las angiospermas fsiles parecen ser altamente diferenciadas como las formas vivientes e
incluyen representantes de varias familias bastante especializadas. Las formas transitorias
entre las gimnospermas y las angiospermas no han sido encontradas todava. Este vaco
en el protocolo de los fsiles puede deberse al hecho de que las angiospermas primitivas
crecan en tierras altas o donde no era factible que hubiese fosilizacin. El grupo como un
todo es de origen reciente en comparacin con las gimnospermas y con toda probabilidad
tuvo su iniciacin al final de la era paleozoica.
El estudio de las plantas vivientes es escasamente ms satisfactorio para sugerir el curso
de la evolucin. Las Gnetales, un grupo de tres gneros aberrantes que muestran ciertos
caracteres de angiospermas sugiere un tipo ancestral posible, y las notables cicadas
fsiles portadoras de flores, las bennettitales, otro. Hay objeciones a estas dos
alternativas, y puesto que no se ha encontrado ningn tipo primitivo de angiosperma de
donde pueda derivarse una clave para la historia evolutiva del grupo, el origen de las
angiospermas es todava un enigma de la evolucin vegetal.
3.2.1. TENDENCIAS EVOLUTIVAS
Es imposible detallar la historia evolutiva y las interrelaciones de un grupo tan inmenso
como las angiospermas, pero pueden reconocerse y describirse ciertas tendencias
evolutivas principales.
En el cuerpo vegetativo hay una tendencia general en muchos grupos de dicotiledneas
hacia la evolucin del tipo herbceo de tallo suave y vida corta, especialmente comn en
las regiones templadas. Sin embargo, en algunos ordenes este no ha aparecido nunca. Las
monocotiledneas primitivas parecen haber sido hierbas, como la son todas ellas hoy,
excepto por un grupo un tanto anmalos.

En la anatoma vascular ha habido un cambio desde el elemento vascular en forma de

traqueida, largo, con paredes terminales convergentes y perforaciones escalariformes, a
travs de tipos con extremos menos convergentes y perforaciones porosas, a tipos cortos,
amplios de extremos rectangulares. La longitud de las clulas en los tejidos vasculares ha
tendido ha disminuir.
La flor primitiva parece haber sido mas de forma de cono y simtrica, con sus partes
acomodadas siguiendo un espiral, indefinidas en numero, y sin fusione entre los
miembros del mismo verticilo o entre diferentes verticilos. Esto ha sido modificado en
varias direcciones en la evolucin de tipo ms y ms adelantados.
El receptculo alargado y la colocacin espirilada persiste solamente en unos cuantos
casos, notablemente en las magnolias y sus parientes, y ha dado paso a una distribucin
de las partes en crculos o verticilos.
Hay una tendencia en las familias mas especializadas hacia un numero de partes florales
reducido y definido en numero. Esto es evidente particularmente evidente en los ptalos,
spalos y carpelos, aunque en muchos grupos aun los estambre estn modelados as.
Con frecuencia se efecta la fusin de miembros del mismo verticilo. Esto es
particularmente comn en el pistilo, donde la fusin de los carpelos forma un pistilo
compuesto, y es menos comn en los estambres.
La fusin entre miembros de verticilos diferentes es tambin un smbolo de mayor
especializacin. El ovario, superior en los grupos inferiores, es inferior en muchos de los
superiores.
La flor primitiva de simetra radial se ha vuelto en muchos grupos notablemente irregular,
solamente con simetra bilateral, como en los varios tipos bilabiados. Esta es
evidentemente una adaptacin a la polinizacin por insectos.
En varios ordenes la flor puede ser muy simplificada, y ciertos rganos pueden ser
reducidos o faltar. En los tipos que llevan amentos, como los abedules, por ejemplo, que
alguna vez se consideraron como simples y primitivos, hay evidencia de que la conexin
actual se ha originado por reduccin de una que originalmente era mucho mas
complicada.
3.3. CARACTERSTICAS
Algunas caractersticas de las angiospermas son:
-

Poseen frutos que recubren y protegen las semillas, y facilitan su dispersin.

Poseen un conjunto de hojas modificadas que dan lugar al cliz y la corola, y

facilitan la fecundacin.

Todas presentan unas flores vistosas.

Tienen una gran variedad de formas en las races, los tallos y las hojas que les
permite adaptarse a ambientes muy diversos.

Fig. N - Partes de la flor y ciclo biolgico de una angiosperma

Fuente: Proyecto Bisfera. Gobierno de Espaa

Estas y otras caractersticas han hecho que las angiospermas constituyan, en la actualidad,
el grupo vegetal de ms xito biolgico y mayor dispersin, con ms de 250 000 especies
esparcidas por toda la tierra.
La mayora de las plantas angiospermas son monoicas y, salvo excepciones, presentan
estambres u rganos masculinos y pistilos u rganos femeninos en la misma flor.

El ovario contiene al final de su desarrollo una clula con ocho ncleos. Uno de estos
ncleos da lugar a la oosfera o gameto femenino, y la unin de otros dos ncleos forma el
ncleo secundario.
En las tecas de las anteras de los estambres se forman los granos de polen. En el interior
de cada grano de polen hay dos anterozoides o gametos masculinos.
La polinizacin o transporte puede ser anemfila, realizada por el viento; entomfila,
realizada por los insectos; ornitfila, realizada por los pjaros, etc.
La fecundacin tiene lugar cuando, a expensas del ncleo vegetativo del grano de polen,
se forma un tubo polnico por el que avanzan los dos gametos masculinos o anterozoides,
producidos a partir del ncleo germinativo. Uno de los anterozoides fecunda a la oosfera
dando lugar al cigoto. Otro se une al ncleo secundario, originando el albumen. El cigoto
da lugar al embrin, que es una planta en miniatura constituida por la raz o radcula, el
tallo o plmula, una yema germinal o gmula y una o dos hojas iniciales o cotiledones.
La semilla es el conjunto formado por el embrin, el albumen y unas membranas
protectoras llamadas testa y tegmen.
Las paredes del ovario se desarrollan desmesuradamente dando lugar al pericarpio, que,
junto con la semilla, forma el fruto. El fruto sirve para proteger la semilla y favorecer su
dispersin.
El pericarpio, que puede ser seco, por ejemplo la nuez, o carnoso, como la naranja, se
divide en tres capas: endocarpio o hueso, que rodea la semilla; mesocarpio o capa
carnosa; y el exocarpio o piel.
Las angiospermas se dividen en dos grupos de plantas: las monocotiledneas y
dicotiledneas, fcilmente diferenciales gracias a una serie de caractersticas tales como
el nmero de cotiledones en el embrin, tipo de raz, tipo de hojas, nmero de piezas
florales, crecimiento del tallo, etc.

3.4. PRINCIPALES ESPECIES

3.4.1. MONOCOTILEDNEAS
Entre los rdenes ms importantes se hallan los siguientes:
3.4.1.1 ALISMALES
Este incluye varias familias que son evidentemente primitivas y que muestran una cierta
semejanza con las ranales entre las dicotiledneas. Las partes florales son separadas y el
ovario es superior. La mayora de las plantas del orden son acuticas y paldicas.
-

Alismceas, 60 especies. Alisma (fig. 2) y sagitaria. Hierbas acuticas o palustres

de distribucin amplia.

Fig. N - Alisma plantago aqutica

Fuente: www.rowdengardens.com

Zoosterceas, 75 especies. Zacatillos y zoostera marina. Hierbas de agua dulce y

salada, ampliamente distribuidas. La Zoostera marina es una de las pocas
angiospermas que viven en el ocano y proporcionan un alimento importante para
las aves.
Tifceas, 10 especies. Los tules. Hierbas altas de los pantanos de amplia
distribucin y con flores muy reducidas en espigas densas cilndricas, terminales.
Pandanceas, 400 especies. Bur o pandano (fig. 3). Arbustos o rboles tropicales
de algn valor como fuente de fibra para la tapicera y cestera nativas.

Fig. N - Bur o pandano

Fuente: www.fida.da.gov.

3.4.1.2. GLUMALES
Estos son los zacates y los juncos. Las pequeas flores carecen de un cliz y corolas
tpicas estn protegidas por brcteas pajosas, y colocadas en inflorescencias. Son
polinizadas por el viento, excepto en aquellos casos en que la polinizacin se efecta
directamente, sin agente externo. Como en las Amentferas, cuya condicin simple se
origino probablemente a travs de la reduccin.
-

Ciperceas, 3500 especies. Los juncos, que existen en gran variedad y abundancia
a travs de todo el mundo. El papiro egipcio se hacia de una especie de junco,
Cyperus papyrus, y unas cuantas otras que tienen cierta importancia, pero esta
gran familia contiene sorprendentemente pocas plantas de importancia econmica
comparadas con sus parientes cercanas, las gramneas o zacates.
Gramneas, 5000 especies. Bamb, caa de azcar, cebada, avena, fleo, arroz,
milo, sorgo, maz, trigo, centeno y muchas otras. Hierbas (excepto el bamb) de
amplia distribucin a travs de la tierra, y por mucho la familia ms importante
para la produccin de alimento. A ella pertenecen los granos cereales fuentes
principales de alimento para el hombre y para muchos animales domsticos as
como la caa de azcar. Los zacates constituyen la masa mayor de las plantas
forrajeras y son, por lo tanto, importantes en la nutricin de los bovinos, ovinos y
otros animales. Algunas se usan como fibras y algunas como ornamentales.

3.4.1.3. LILIALES
Estas incluyen las familias de la azucena, del amarilis, y del lirio. Hierbas perennes con
bulbos o rizomas bien desarrollados. Las especies tienen, generalmente, un perianto
conspicuo y proporcionan muchas flores hermosas de jardn.
-

Juncceas, 300 especies. Los juncos. Hierbas con flores pajosas, de amplia
distribucin en las regiones templadas. Pero de poca importancia ornamental o
econmica.
Liliceas, 2500 especies. Azucena, tulipn, aloe (fig. 4), jacinto, azucena de
pascua, smilax, esprrago, cebolla, puerro, camo de Nueva Zelanda, yuca
(izote), y muchas otras. La mayora hierba perenne ampliamente distribuidas.
Algunas de nuestras ms bellas flores de jardn pertenecen a este grupo, as como
varias verduras, una fibra importante, y muchas otras plantas tiles.

Fig. N - Aloe vera

Fuente: www.plantamedicinales.net

Amarilidceas, 800 especies. Amarilis, campanilla de invierno, maguey (agave),

y los varios tipos de narcisos. Hierbas de amplia distribucin, pero
particularmente abundantes en Sudfrica y la regin del Mediterrneo. A estas
pertenecen muchas plantas perennes de jardn y unas cuantas fibras importantes,
notablemente el sisal o henequn (de una especie de agave).
Iridceas, 1000 especies. Lirio o iris, crocus, gladiolo. Hierbas ampliamente
distribuidas, que incluyen algunas notables flores de jardn. Son especies de esta
familia las que producen el azafrn, el lirio de Florencia y el alcaloide colchicina.
Bromeliceas, 1000 especies. Pias (ananas) y heno o barba espaola. Hierbas
de la Amrica tropical frecuentemente epifitas. La pia es una fruta importante
ahora ampliamente cultivada en los trpicos y exportada a todo el mundo.
Tillandsia, el heno, es una epifita curiosa semejante a los lquenes que crece
sobre los rboles del sureste de los Estados Unidos.
Musceas, 60 especies. Las bananas y sus parientes. Grandes hierbas que se
hallan por todas las zonas tropicales. La banana es uno de los frutos tropicales
ms usados. Otra especie de este gnero produce el pltano, una planta alimenticia
de las regiones tropicales. Las bases de la hoja de otra especie producen el
camo de Manila, cultivado en las islas Filipinas.

3.4.1.4. PALMALES

Las palmas son una familia tropical arborescente en la que el tronco columnar esta
coronado por un conjunto de hojas grandes. Las pequeas flores se hallan en
inflorescencias compuestas y algunas especies son polinizadas por el viento y otras por
insectos. El perianto es muy simple.
-

Palmceas, 1200 especies. Las palmas rboles y arbustos ampliamente dispersos

a travs de las regiones tropicales y subtropicales con unas cuantas especies en
regiones templado clidas. Las palmas son una familia econmicamente
importante. Solamente la palma de coco (fig. 5) proporciona alimento, fibra y
materiales de construccin para los nativos de los mares del sur, as como copra y
aceite de palma para exportacin. Otros productos de la familia incluyen la nuez
de betel, el sag, los dtiles, aceite, rafia, fibras para sombrero, abanicos y
muchos otros.

Fig. N - Palma de coco

Fuente: www.infojardin.com

3.4.1.5. ARALES
Esta son las aroides, una familia de hierbas grandes particularmente abundantes en las
regiones tropicales y representadas en los Estados Unidos por unas cuantas especies. Las
hojas son tpicamente grandes y, a diferencia de la mayora de las monocotiledneas, son
de venacin reticulada. Las flores muy simples, casi sin perianto, se agrupan en un
espdice carnoso que esta envuelto por una brctea grande y, con frecuencia,
brillantemente coloreada, la espata.
-

Arceas, 1500 especies. Monstera, Colocasia, y muchas otras formas tropicales, y

ms conocidas en las regiones templadas el alcatraz, el simplocarpo, acoro, y cala.

Muchas como la cala, son plantas ornamentales. Los taros y malangas, los tallos
subterrneos de Colocasia son alimentos importantes de las regiones tropicales.
Lemnceas, 25 especies. Las lentejas de agua, Lemna y Wolffia. Diminutas
hierbas acuticas flotantes, las ms pequeas de las plantas de semilla, alcanzando
una planta completamente desarrollada de Wolffia alrededor de 1 mm de dimetro.
Flores casi microscpicas. Las lentejas de agua forman, con frecuencia un tapete
verde sobre la superficie de las aguas estancadas. Se hallan ampliamente
distribuidas.

3.4.1.6. ORQUIDALES
Las orqudeas son notables por la irregularidad y belleza de sus flores y sus
especializaciones para la polinizacin por insectos. Son particularmente abundantes y
llamativas en los trpicos, de donde han sido introducidas a los invernaderos de los
climas ms frescos como las exticas de ms alto precio.
-

Orquidceas, 15000 especies. Orqudeas en una variedad enorme. Hierbas de

amplia distribucin por todo el mundo. En los trpicos, muchas son epifitas. La
importancia principal de estas plantas es como ornamentales, pero los frutos de
una de ellas, la Vainilla, producen la sustancia con el sabor de ese nombre.

Fig. N - Dendrobium enobi

Fuente: www.infojardin.com

3.4.2. DICOTILEDNEAS
Entre las dicotiledneas el grado de fusin de la corola se ha usado fundamentalmente
para separar al grupo en dos series principales, las Arquiclamdeas, en las que el cliz y la

corola se hallan muy mal desarrolladas o tienen sus miembros enteramente libres uno de
otro; y las Simptalas, en las que los ptalos se hallan unidos tpicamente en una corola
gamoptala.
3.4.2.1. ARQUICLAMDEAS
Es imposible mencionar aqu todos los ordenes y familias de un grupo tan grande, pero a
continuacin se enlistan las ms importantes. Bajo cada familia se mencionan algunas de
las plantas mas conocidas o las de importancia econmica particular.
a) Amentferas.- Este grupo se divide ahora, comnmente, en varios ordenes
subordinados, pero en su ms amplio sentido incluye los robles, hayas, castaos,
hicorias, nogales, abedules, alisos, sauces, lamos, y muchos otros, todos ellos
rboles o arbustos y confinados casi enteramente al Hemisferio Norte. El perianto
es escamoso o falta, las flores secas y pajosas y colocadas en una inflorescencia
larga, algunas veces en forma de cono, el amento. Las flores son, generalmente,
polinizadas por el viento. Durante mucho se crey que estas plantas eran las ms
antiguas de las dicotiledneas, pero ahora muchos botnicos la consideran como
formas simplificadas y reducidas.
-

Salicceas, 200 especies. Sauce (fig. 7) y lamo. rboles y arbustos,

principalmente de climas frescos. Los sauces se han usado desde hace mucho para
la cestera, y algunos de los lamos son fuentes importantes de la pulpa de madera
para la fabricacin de papel.

Juglandceas, 35 especies. Hicoria, nogal ceniciento, y los nogales, fuentes de

algunas de las nueces ms importantes y de madera para muebles y culatas de
Fuente: www.infojardin.com
rifles.
Betulceas, 100 especies. Abedul, aliso y avellano. La madera de abedul se usa
para la fabricacin de muchos artculos.

Fig. N - Sauce

Fagceas, 500 especies. Castao, haya y roble. La familia ms importante de las

angiospermas para la produccin de madera. Tambin una fuente de nueces,
corcho y tanino.

b) Ranales.- Este grupo grande, importante y variado incluye las familias del
rannculo, la magnolia, el laurel, el loto y otras semejantes; que constan de
rboles, arbustos y hierbas. Sus flores son polinizadas por insectos y son
primitivas en el sentido de que sus partes, particularmente los estambres y
carpelos, son tpicamente numerosos y no han sido modelados por cuanto a su
numero y colocacin, como sucede con frecuencia entre los ordenes superior.
Muchos consideran a las ranales como la orden ms antigua de las dicotiledneas
y como el centro de origen de muchos de los grupos superiores.
-

Magnoliceas, 75 especies. Los rboles de magnolia y tulipn. rboles y arbustos

de distribucin limitada en el hemisferio norte, pero mucho ms comunes en los
tiempos terciarios. El tulipfero produce la importante madera llamada lamo
amarillo.
Ranunculceas, 1200 especies. Rannculo aguileo, espuela de caballero (fig. 8),
clematis, peona, acnito, elboro, y muchas otras. Plantas herbceas de
distribucin mundial, principalmente en las regiones templadas. Importantes en
horticultura y como fuente de drogas.

Fig. N - Espuela de caballero

Fuente: www.infojardin.com
-

Laurceas, 1000 especies. Sasafrs, alcanfor, canelo y aguacate. rboles y

arbustos fundamentalmente tropicales y fuente de muchas sustancias aromticas y
unos cuantos frutos.
Ninfceas, 100 especies. Nenfares y loto indio. Hierbas acuticas de las regiones
tropicales y templadas, con flores muy llamativas.

Piperceas, 1200 especies. Las pimientas negras. Hierbas y arbustos de las

regiones tropicales y subtropicales y la fuente de la pimienta del comercio y de las
hojas de betel de Indonesia.

c) Rosales.- Este gran orden incluye la familia de la saxifraga, la rosa y las

leguminosas y sus parientes, incluyendo rboles, arbustos y hierbas. Las flores
son en su mayor parte conspicuas y atractivas y proporcionan un gran numero de
plantas ornamentales. Muchos frutos importantes y verduras tienen tambin aqu
su lugar. Las flores de los miembros inferiores muestran regularidad y simetra,
pero en las familias de las legumbres (leguminosas) la corola se vuelve irregular,
produciendo el tipo de mariposa o papilionceo.
-

Rosceas, 2500 especies. Rosa, fresa, frambuesa, zarzamora, manzano, peral,

membrillo, duraznero, ciruelo, cerezo y almendro. rboles, arbustos y hierbas
comunes en las regiones templadas del mundo entero. Esta familia proporciona
muchos de nuestros frutos ms importantes y conocidos y muchas plantas
ornamentales.
Saxifragceas, 1000 especies. Saxifraga, hortensia (fig. 9), grosellero y grosellero
silvestre. Hierbas y arbustos principalmente de las regiones ms frescas. Fuente
de plantas ornamentales importantes y de varios frutos.

Fig. N - Hortensia azul

Fuente: www.infojardin.com
-

Leguminosas, 7500 especies. Una familia grande que incluye al frijol, arveja, el
trbol, la alfalfa, la lenteja, la soya, el frjol mungo, la veza, el cacahuate, la
acacia, la acacia falsa, el ndigo, el mezquite, y muchas plantas menos conocidas,
especialmente de las regiones tropicales. rboles, arbustos y hierbas que se
encuentran por todo el mundo. Muy importantes econmicamente como la fuente
de muchas verduras y otros alimentos, forrajes, drogas de todas clases, medras y
plantas ornamentales. Las leguminosas son particularmente significativas en la

agricultura, como las nicas plantas de cultivo con las cuales estn asociadas las
bacterias fijadoras de nitrgeno.
Crasulceas, 900 especies. Sedum, siempreviva, pan de cuco y muchas otras
plantas suculentas. Principalmente hierbas de la parte ms clida y seca de la
tierra que producen muchas plantas ornamentales.

d) Malvales.- Este orden incluye varias familias bastante primitivas, con flores
regulares, todas las partes hipginas, y las corolas de ptalos separados. Las partes
del cliz y del pistilo exhiben, frecuentemente coalescencia, y lo estambres se
hallan en muchos casos unidos por sus filamentos.
-

Malvceas, 1000 especies. Algodn, ocra o quimbomb, ibisco (tulipn o rosa

china) y malva real. Hierbas, arbustos y rboles especialmente abundantes en las
regiones clidas. El algodn es la ms importante de las fibras textiles y sus
semillas una fuente de aceite.
Tiliceas, 375 especies. Los tilos. rboles y arbustos, principalmente de regiones
clidas e importantes para nosotros como rboles ornamentales y la por la
produccin de una madera ligera importante.
Esterculiceas, 750 especies. El cacao y otros rboles y arbustos de regiones
clidas. Importante econmicamente en la fabricacin del chocolate y el cacao en
polvo.
Ulmceas, 140 especies. El olmo y el almez. Principalmente rboles de la zona
templada norte. Los olmos se hallan entre los rboles ms bellos de sombra y
tambin producen una madera fuerte y maciza.
Morceas, 1000 especies. Morera, rbol del pan, higuera, paniano, camo y
lpulo. rboles, arbustos y hierbas, la mayora de ellas de distribucin tropical. A
estas pertenecen muchas plantas alimenticias. La morera es el alimento principal
de los gusanos de seda, y el camo proporciona una fibra textil y un narctico
importante.
Urticceas, 500 especies. Las ortigas, hierbas urticantes ampliamente distribuidas.
El producto econmicamente ms importante es la fibra textil ramie, o seda
china.

e) Geraniales.- Este es un orden grande y diversificado representando otra lnea de

la ascendencia de las ranales primitivas. Se distingue de las malvales por mayor
fusin de las partes del pistilo y reduccin en el nmero de las partes florales.
-

Geraniceas, 650 especies. Esta incluye los gneros Geranium y Pelargonium.

Principalmente hierbas de las zonas templadas norte y de las regiones
subtropicales, notables como plantas de jardn y de la casa y por la produccin de
un aceite esencial.
Linceas, 150 especies. Lino y sus parientes. Hierbas o arbustos de regiones
templadas. El lino (fig. 10) se ha cultivado desde los tiempos ms antiguos como
una planta de fibra y todava es importante como productora del lino y de la
linaza.

Fig. N - Lino

Fuente: www.horizontea.com

Rutceas, 1000 especies. Los frutos ctricos de todas clases. rboles y arbustos
de las regiones clidas templadas y tropicales de ambos hemisferios, y ahora entre
los frutos ms importantes del comercio.
Euforbiceas, 4000 especies. rboles de hule, Maniot (yuca), higuerilla, rbol de
tung, flor de Nochebuena, crotn y muchos otros. Una familia inmensa de hierbas,
arbustos y rboles, la mayora de ellos con jugo lechoso, ampliamente
distribuidos, pero particularmente comunes en las regiones ms clidas. A este
grupo pertenece Hevea brasiliensis, fuente principal del hule de las plantaciones;
la yuca, el cazabe, de donde se prepara la tapioca, y muchas otras plantas
importantes.

f) Papaverales.- Este gran orden representa, probablemente, otra lnea de

ascendencia de las Ranales. La mayora son hierbas, con flores regulares
prefectas, un pistilo compuesto y placentacin parietal.
-

Papaverceas, 150 especies. Adormidera y sanguinaria del Canad. Hierbas de

distribucin amplia que tienen un jugo lechoso. La ms importante es la amapola
del opio (fig. 11), cultivada desde hace mucho como fuente de varias drogas
alcaloides.

Fig. N - Amapola

Fuente: www.cepvi.com

Crucferas, 1800 especies. Mostaza, col, coliflor, col de Bruselas, brcoli, nabo,
berro, rbano y muchas plantas ornamentales. Hierbas ampliamente distribuidas
pero especialmente abundantes en las regiones ms frescas. Notables por una gran
variedad de verduras importantes, muchas de las cuales han estado en cultivo por
largo tiempo.