Alternativ Novenyek Korszeru Termesztese

Dr. Radics Lszl Dr.
Pusztai Pter
Alternatv nvnyek
korszer termesztse
Szaktuds Kiad Hz
Budapest, 2011
Irodalmi szerkeszt:
Viant Katalin
Dr. Radics Lszl, Dr. Pusztai Pter, 2011
ISBN 978-963-9935-74-7
Szaktuds Kiad Hz Zrt.

1142 Budapest, Erzsbet kirlyn tja 36/B
Telefon: 273-2180
Felels kiad a kiad elnke
Tartalomjegyzk
Bevezets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
Tnkly (Triticum spelta)

(Triticum aestivum L. em. Thell. ssp. spelta /L./ Thell.). . . . . . . . . . . . . .
Rendszertani besorols, tudomnyos nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Termesztstrtnet, felhasznls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Beltartalmi mutatk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Agrotechnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlatigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnypols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts, trols, feldolgozs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
15
17
19
21
21
22
23
24
25
26
28
29
31
32
Csicseribors (Cicer arietinum L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Beltartalmi mutatk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlatigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnypols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
34
34
37
38
40
41
41
42
42
43
44
46
Betakarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vetmagtermeszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
47
47
Srrpa (Hordeum vulgare) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termesztstrtnet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Legfontosabb letfolyamatok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlatigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtakvetelmnyek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
48
48
49
52
54
55
57
57
59
61
62
66
Tritikle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elnevezs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Magyarorszgi kztermeszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A termeszts biolgiai alapja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Termesztstechnolgia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlat- s talajigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vetsid, vetmagmennyisg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Terms, betakarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Biotermeszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
68
68
69
74
76
76
80
80
81
81
81
82
83
83
85
85
Len (Linum usitatissimum) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtk, fajtakrdsek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlatigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
87
87
89
90
93
94
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Talaj-elkszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Nvnypols, gyomszablyozs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Betakarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Baltacm (Onobrychis viciifolia Scop.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Takarmnyrtk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Termesztett fajtk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlatigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts, mtrgyzs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Telepts, vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnypols, gyomszablyozs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
115
115
116
118
121
121
122
123
123
124
125
126
127
133
134
Bborhere (Trifolium incarnatum L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlatigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ntzs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Legeltets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zldtrgya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajtakars . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
136
136
137
138
139
140
140
141
141
143
144
150
150
151
152
152
Bkkny (Vicia sativa, V. villosa, V. pannonica) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. Tavaszi (takarmny) bkkny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnytani jellemzi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtakrds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlat- s talaigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vetsforg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets-elkszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnypols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hasznlata keverkben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Szszs bkkny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtakrds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlat- s talajigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vetsforg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnypols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hasznlata keverkekben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Pannon bkkny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtakrds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlat- s talajigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vetsforg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hasznlata keverkekben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. A bkknyfajok nvnyvdelme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
153
154
154
155
156
156
156
157
157
159
159
159
160
160
161
161
162
162
163
163
164
164
165
165
166
167
167
168
168
168
169
169
169
171
172
172
Kles (Panicum miliaceum L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vetsforg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagfelvtel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vetspols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts, terms. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
176
177
178
180
180
180
181
183
185
Lencse (Lens culinaris) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elnevezs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlatigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gyomszablyozs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betegsgek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
186
186
186
188
189
190
191
191
191
192
192
193
194
199
200
200
Repce (Brassica napus var. oleifera) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlatigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnypols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ipari feldolgozs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
202
202
204
206
207
207
208
209
210
212
213
216
Kender (Cannabis sativa L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termesztstrtnete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Felhasznls. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlatigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Krokozk, betegsgek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Krostk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts, trols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Minsts, minsg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
220
220
222
224
225
226
227
227
228
228
229
230
231
232
233
234
Szja (Glycine max (L.) Merrill) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elnevezs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Szrmazs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Termeszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Felhasznls. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvekeds, fejlds. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlat-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny, vetsforg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajtahasznlat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajmvels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trgyzs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Olts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tavaszi llapotminsts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnyvdelem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betegsgek, krokozk, krtevk, stressz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnypols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
237
237
237
237
239
241
243
244
245
245
246
247
248
249
251
252
253
253
255
261
261
262
10
Feldolgozs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262
Vetmagtermeszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263
tkezsiszja-termeszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264
Tarlrpa (Brassica rapa L. convar. rapa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rendszertani besorols, tudomnyos nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nvnytani lers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fajta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajigny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ghajlatigny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elvetemny-igny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talaj-elkszts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betakarts, trols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
265
265
267
273
274
274
276
277
277
278
279
283
Irodalom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 286
11
Bevezets
Az EU-csatlakozs utn alapvet vltozsok trtntek mezgazdasgi termelsnkben, belertve a nvnytermesztst is. Rgi, jl pnzel termesztett nvnyek tntek el, s kis jelentsg nvnyek kaptak meghatroz, illetve n.
nagy nvnyek j szerepet.
Ennek a vltozsnak, valamint az agrotechnika eredmnyeinek nyomon kvetshez nyjt segtsget Alternatv nvnyek korszer termesztse cm szszelltsunk. Knyvnk igyekszik azt a megvltozott szemlletet kzvetteni
az olvas fel, amelyet a krnyezetbart, fenntarthat szemllet megkvetel.
Felhvjuk a figyelmet arra, hogy alapveten ms kzgazdasgi s szocilis
felttelek mellett kell napjainkban a nvnytermesztst kvetni.
Termszetesen helyhiny miatt nem tudtunk kell rszletessggel kitrni az
j trgyzsi szemlletre, br knyvnk mr ezt kveti. Ugyancsak ilyen okok
miatt csak hivatkozssal tudtunk lni az Alternatv nvnyek termesztse I. s
II. ktetre, valamint a Nvnytermeszts hatrok nlkl (EU-konform nvnyek termesztse) cm knyvre, amelyek hasznos kiegszti lehetnek az j
ktetnknek. Ez utbbi ktet sikert kesen bizonytja, hogy megtallhat az
Amerikai Egyeslt llamok Kongresszusi Knyvtrban is.
A knyv szmos nvnycsoporttal foglalkozik, gy a gabonaflk kzl a
tnklybza, srrpa, tritikl s a kles, melybl augusztus 20-n az orszg
tortja kszlt. A tbbi gabonafle is jelents, pldul a reformtpllkozsban
a tnkly; a sriparban mindig keresett a jl maltzhat tavaszi rpa; a tritikl, mely kenyrnek s takarmnynak is kivl s a j bza s j rozstalajok kztti rt tlti ki eredmnyesen, fleg ennek s a piaci ignynek tudhat
be rohamos terjedse.
A szja a takarmnyozs s az alternatv tpllkozs llovasa. Ptolhatatlan
fehrjeforrs. A tbbi pillangssal egytt (baltacim, bborhere, bkkny) a talajer-visszaptlsban is jelts szerepe van. Az elzkhz kapcsolhat a lencse, amely nemcsak nitrognt gyjt, hanem kivl s tpll levesek s fzelkek alapanyaga a csicseriborsval egytt, amelynek nemcsak mint takarmnynak, hanem a konyhamvszetben is igen fontos szerepe van.
13
Az olajnvnyek kzl a repce a legjelentsebb, de ebbe a csoportba tartozhat az olajlen is. Ha a modern kotextlik ksztsre gondolunk, akkor a
rostlen s a kender nlklzhetetlenek. A kender ezenkvl akr az ptiparban, gpkocsigyrtsban, gygyszeriparban is j felhasznlst knl. Utoljra
hagytuk a tarlrpt, amely rvid tenyszidejvel, kiaknzatlan, hinyptl
zldsgnvny.
Mint lttuk, minden nvny, amely a knyvnkben szerepel, j piaci lehetsget knl a gazdknak, nem beszlve krnyezetvdelmi jelentsgkrl.
Legynk vllalkoz szellem gazdk, mint eldeink, akkor nem lesznk kiszolgltatottak a sematikus, sokszor lertkeld termkeknek!
Budapest, 2011. augusztus 22.
Radics Lszl
egyetemi tanr
14
Tnkly (Triticum spelta)
(Triticum aestivum L. em. Thell. ssp. spelta /L./ Thell.)
A szntfldi nvnytermeszts utbbi vtizedeinek jellemzi alapjn megllapthat, hogy a termesztett nvnyek fajszma jelentsen cskkent. Megjelentek azonban olyan j kultrk, amelyeket mr-mr elveszettnek lehetett
vlni. Ilyen nvnyfaj a tnkly gyakoribb, de pontatlanabb nevn a tnklybza is. 1963-ban mg arrl rnak, hogy a Triticum aestivum, a Triticum
durum s a Triticum turgidum fajokon kvl haznkban ms bzafajok nem jhetnek szmtsba.
A tnkly irnt fokozott rdeklds nyilvnul meg hatrainkon tl is, vetsterlete ms eurpai orszgban (Szlovkiban, Olaszorszgban, Ausztriban,
Nmetorszgban) is nvekszik.
Rendszertani besorols, tudomnyos nv

A nvnyrendszertan a tnklyt (Triticum aestivum L. em. Thell. ssp. spelta
/L./ Thell.) a Bza (Triticum) nemzetsgbe sorolja.
A Triticum nemzetsghez tartoz fajok fejldstrtneti (termszetes) rendszernek alapja (1. tblzat), mely szerint a Bza nemzetsg fajait hrom tagozatba osztotta. Ez az alakor (Diploidea Flaksb.; n = 7), a tnke
(Tetraploidea Flaksb.; n = 14) s a tnkly (Hexaploidea Flaksb.; n = 21).
A tnkly a Flaksberger-fle, Schiemann ltal tdolgozott rendszer alapjn
a Tnkly tagozatba (Hexaploidea) tartozik.
15
1. tblzat. A Triticum nemzetsg rendszere

Vad fajok
Tagozat
Alakor
Diploidea
FLAKSB.
(n = 7)
Tnke
Tetraploidea
FLAKSB.
(n = 14)
Tnkly
Hexaploidea
FLAKSB.
(n = 21)
Genom
AA
Termesztett fajok
a szem a toka szem a toklszba zrt

lszba zrt
a) T. boeoticum
BOISS.
c) T. monococb) T. urartu
cum L.
TUM.
AABB
d) T. dicoccoides
KRN.
e) T. dicoccon
f) T. georgicum
SCHRANK
DEKAPR.
AAGG
g) T. araraticum h) T. timopheevi
JAKUBZ.
ZHUK.
AABBDD
n) T. spelta L.
o) T. macha
DEK. et
MEN.)
a szem csupasz
i) T. durum
DESF.
j) T. turgidum L.
k) T. polonicum
L.
l) T. carthlicum
NEVSKI
m) T. turanicum
JAKUBZ.
p) T. aestivum L.
q) T. sphaerococcum PERC.
r) T. vavilovii
(TUM.)
JAKUBZ.
A tnklybza alakkre vltozatos. Szmos vltozatot rtak mr le, amelyek egymstl a pelyva szne (fehr, pirosl, kkesfekets), fellete (kopasz,
molyhos), valamint a kalsz szlks vagy tar jellege szerint klnbznek.
A bzafajok kzl a legrgebben termesztett a tnke (T. dicoccon), melyet
mintegy 11 000 ve kezdtek termeszteni: ezt az idt 7000 vben jelli meg. Az
alakor (T. monococcum) kb. 10 000 ves mlttal rendelkezik, mg a kznsges bza (T. aestivum L.) els leletei atalhyk melll i. e. 5500-bl szrmaznak. Ez utbbi nvnyfaj eurpai termesztse az i.e. 3000 krli idszakbl eredeztethet. Linn 1753-ban nll fajknt rta le a T. turgidum ssp.
speltt, melyet ksbb a kznsges bza alfajnak soroltak be.
A tnklysorozatba tartoz pelyvs fajok fiatalabbak a csupasz szemeknl, ltrejttkben a csupasz szem fajok jtszottak szerepet.
16
Termesztstrtnet, felhasznls
A tnklybza keletkezsre nzve tbb hipotzis is ismert, a faj szrmazsa
krl mg ma is sok vita van. Mr Plinius is r rla: szerinte a tnklybzt a
picenumiak fedeztk fel. Ms lersokbl megtudhatjuk, hogy a legrgibb tnklymaradvnyokat a Nlus vlgybl stk ki, amelyek az i. e. IV. vezredbl szrmaznak. E nzetet tbben ktsgbe vontk, mert a T. speltt Irnban is
megtalltk. Ezrt tbb kutat szerint a tnklysorozat ksbb kerlt a Nlus
vlgybe, s keletkezsi helye Dlnyugat-zsia.
A keresztezsekbl ltrejtt allohexaploid formbl valsznleg polifiletikus
ton tovbbi gnmutcikkal keletkeztek a legelterjedtebb kultrformk: a kznsges bza s a tnklybza. Ez utbbi faj nhny tpusa rendkvl fagyll. A legvalsznbb nzet szerint a faj az Alpok vidkn keletkezett. Az alemannok felkaroltk termesztst, s vndorlsaik sorn mindenhov magukkal vittk.
A faj gy jutott el a Pireneusokba, Asztriba, a Bntba s Erdlybe is.
A Triticum aestivum L. (kznsges bza) s a Triticum spelta L. fajok egymssal jl keresztezhetk, mert mindketten a hexaploid sorozatba tartoznak.
A keresztezs rvn nyert gabona a spelthoz hasonlan pelyvs, de termkpessge inkbb az aestivumt kzelti meg, de ezerszemtmege cskken. Ez
a keresztezds spontn is ltrejhet, amely a fajtk azonostsakor megneheztette a genetikai vizsglatokat.
Hazai kutatk vlemnye szerint az si jelleg tnklyt rgebben csak Eurpa nhny orszgban, elssorban a mai Nmetorszg terletn ismertk,
jabban azonban Nyugat-zsia tbb pontjrl is elkerlt. Ez a bzafaj a nagy
keleti vndorlsban nem vett rszt. Termesztsi terletei kztt emltik Dlnyugat-Nmetorszgot, az Ardennek vidkt, kisebb mrtkben termesztettk
Luxemburgban s Belgiumban, Nyugat-Tirolban, Svjcban, Erdlyben, Bntban, Spanyolorszgban, az USA-ban s Irnban.
A tnklybzt elssorban kenyrstsre hasznltk fel, ahogy arrl mr
Plinius is rt. Elksztse sajtos volt, jelentsen klnbztt a tbbi gabonbl ksztett kenyrnl megszokottl. Ennek oka vlheten a magas sikrtartalombl ered nehezebben kezelhet tszta volt. Lersa szerint: E kenyr
alapanyagt kilenc napig ztattk, a tizedik napon mazsolalvel sszegyrtk,
hossz henger alakra formltk s cserpednybe tve kemencbe megstttk, mikzben az ednyek szttrtek. E kenyeret csak nedvestve lehetett fogyasztani, amihez leginkbb tejet vagy mzes vizet hasznltak.
Az 1800-as vek vgn Nmetorszg terletrl szrmaz adatok szerint
felismertk lisztjnek javt jellegt. Itt is elssorban kenyr alapanyagknt
termesztettk. Lisztjt a bzalisztnl rtkesebbnek tartottk: elssorban fi-
17
nom pkruk ksztsre vltk jobbnak. Kisebb mrtkben ksanvnyknt

is hasznltk, akkor azonban specilis mdon kellett betakartani s elkezelni a hntols eltt. A betakartst mr akkor meg kellett kezdeni, amikor a szemek a tejesrs vgn, viaszrs elejn voltak, de mg zldek. ltalban kemencben szrtottk meg az gy begyjttt kalszokat, amg a lgszraz llapotot nem rtk el. Eztn kvetkezhetett csak a cspls s tisztts, rostlssal.
A malomban az gy elksztett szemeket hntoltk, s ezt hasznltk fel tartalmas ksk ksztsre.
Mr a XX. szzad elejn ismert volt. Termesztse az 1800-as vek vgn,
egsz Nyugat-Eurpban, elssorban a nmetek lakta terleten elterjedt, belertve Svjcot, Ausztrit, Belgiumot s Luxemburgot is, de ismert volt Horvtorszg
s Szlovnia terletn is. Az ismert termterlet 200300 000 ha-t tett ki, s voltak olyan rgik, ahol az aestivum bza termterlete elmaradt a tnklytl.
Az arnyok s a termterlet azonban az 1900-as vek kzepre ebben a rgiban is megvltozott. A termels intenzifiklsnak ignye s lehetsge
miatt a tnkly termesztse egyre jobban visszaszorult az aestivum bza trhdtsa miatt. Korbbi termterlete 1,00,5%-n termesztettk csak.
Magyarorszgon a trtnelem eltti idkben s a bronzkori leletekben nem
sikerlt megbzhatan meghatrozni, azaz a tnkly haznk terletn nem volt
annyira fontos gabona, mint a mai Nmetorszg terletn. Magyarorszgon II.
Ulszl trvnyeiben emltik elszr a tnklyt thenkel vagy dinkel nven
1498-ban. Felteheten a dunai gabonakereskedelem rvn kerlhetett be haznkba. Ms forrsok azonban mr korbban, az 1400-as vek elejn valsznstik szrvnyos megjelenst s termesztst a Krpt-medencben, amely
a nyugati terletekrl hozznk betelepl npcsoportok rvn juthatott a hazai
gabonanvnyek kz, de nagyobb arny elterjedse nem trtnt meg.
Jellemz, hogy a hazai tnklytermeszts az 1800-as vek vgn sszesen
sem rte el a 8000 ha-t, ami az 1900-as vek elejre 1000 ha al cskkent.
Ezek az adatok is jl jelzik, hogy a magyarorszgi gabonatermesztsben hagyomnyosan kisebb jelentsge volt, mint az aestivum bznak, noha Keszthelyen 1903-ban folytak termesztsi ksrletek a nvnnyel a Magyar Kirlyi
Gazdasgi Tanintzet Nvnytermelsi Tanszkn.
A betakartott terms kzvetlenl lelmiszer-ipari clra nem hasznlhat
fel, azt hntolni kell. A hntols s az rls eszkzrendszerei mra mr tkletesedtek. Ennek ellenre a fajtk kztt kiemelt figyelmet kell szentelnnk
azoknak, amelyeknek kedvezbbek a hntolsi tulajdonsgaik. Kln minsgi elny, ha a tnklyfajtnak a vkonyabb pericarpiumrteg miatt az aestivum
bzkhoz kpest jelentsen alacsonyabb a korpaarnya. Ez a korpaarny-rtk
50%-kal is kevesebb lehet, mint a kenyrgabonnl.
18
A tnkly termesztse haznkban is egyre jobban terjed. Keresik a fogyasztk, de a feldolgozk is. Felhasznlhatsga szles kr, de elssorban a humn tpllkozsban jelents. Fknt kenyerek s pkstemnyek alapanyaga
tisztn vagy ms lisztekhez keverve, kihasznlva javt jellegt, de a tsztagyrtsban is nagy szerepe van. Hasznljk teljes kirlsben s fehrlisztknt
is. Stskor gyakran javasoljk, hogy akr gyengbb minsg bzaliszttel is
keverjk, mert a magas sikrtartalom knnyen ragadss, nehezen formlhatv teszi a tsztt. Megllaptottk, hogy mr 515%-ban a liszthez keverve
is jelents minsgjavulst lehet vele elrni.
Takarmnyozsban val felhasznlhatsgt elssorban a serts- s baromfitartsban tartjk gretesnek, de a szarvasmarhk takarmnyozsban is lehet
szerepe. Sertsek esetben a magasabb fehrjetartalom miatt a preferencia
mg az rpnl is magasabb lehet. Felttelezheten a szemterms magas
pelyvaarnya miatt, a tnkly jobban ellenll a toxinokkal val fertzdsnek.
Ezt a hatst fokozhatja az is, hogy magas a nvny szra, gy a fuzriumfertzs kialakulsnak eslye is kisebb. Az egszsggyi hatsok tekintetben
szmos vizsglat folyt s folyik a tnyleges elnyk megllaptsnak rdekben. Egyes forrsok arra is utalnak, hogy a bzaliszthez kpes kevsb allergizl a lisztje, gy specilis ditkba is knnyebben beilleszthet. A gabonk
kzl a tnkly nemzetkzi piaca szlesebb, mint a tbbi gabonanvny, gy
a termelk is szvesebben termesztik. Nyugat-Eurpba, de Japnba is mutatkozik piaca lisztknt s feldolgozott termkknt (kenyr, pkruk, tszta) is.
A fogyaszti vlekeds a laboratriumi vizsglatokhoz hasonlan az egszsgmegrz lelmiszerek, lelmiszer-alapanyagok kz sorolja.
A termelk szempontjbl a kedvezbb piaci feltteleken kvl relatv olcsbb termeszthetsge szmt vonznak az szi bzhoz kpest. A drgbb s
nha nehezebben kivethet vetmag kltsgt az alacsonyabb vetsi norma ellenslyozza, a vastag pelyvarteg a csvzs szksgessgt cskkenti, kiemelked bokrosod kpessge s hossz szra miatt j gyomelnyom, ezrt a nvnyvdelmi kltsgek is mrskeltebbek, j gykeresedse s hatkony tpanyagfelvtele miatt kisebb mtrgya adagokkal vagy kolgiai gazdlkodsban kell szervesanyag-elltottsg tblkban kzvetlen trgyzs nlkl is sikeresen termeszthet, ha a vetsforg megfelel tpanyag-egyenslya lland.
Nvnytani lers
A tnklybzk morfolgijrl, termesztsrl a mlt szzadban kszlt
kzlemnyek rszletesen szlnak. Ismeretesek voltak az szi s tavaszi, barna- (vagy veres-) s fehrtnklyk is. A verestnkly elnynek tartottk,
19
hogy vastagabb, ersebb szrat fejleszt, s jobban bokrosodik, ezrt kevsb

hajlamos a megdlsre. A piacon keresettebb volt, mint a fehrtnkly, s a
betegsgek is kevsb tmadtk meg.
A modern tnklybza egynyri vagy ttelel gabona. 100120 cm magasra n meg, szne tbbnyire szrkszld. Szalmaszra vastag, de vkony
szrtagfal. Ers, kemny s vastag szalmja csak rskor lgyul meg, gy
szrszilrdsga j, de tl sr vets vagy tlzott nitrognelltottsg esetn ennek ellenre is megdlhet, ezrt ilyen krlmnyek kz nem is clszer vetni. vjrattl fggen jlius vgn, augusztus kzepn r, jellegzetesebben
oktberben vetend. A kznsges bzkhoz kpest tbbnyire gyorsabban
kel, s kezdeti fejldse is erteljesebb, a ksbbi magasabb llomny mr a
kelst kvet msodik ht vgre magasabb llomnyknt mutatkozik.
A levllemez kopasz vagy ritksan szrztt. A fiatal nvnyek levelei jellemzen sttebb zldek, mint az szi bz, kzepesen szlesek, rendszerint
enyhn felllak.
A kalsz szne rskor srga-srgsbarna, ritkbban vrses, a kalsz a cscsn
rvid, gyakran szlkzott. Egy-egy kifejlett kalszban tlagosan 1525 padka van,
a termkenylt virgok szma kalszonknt 3050 db. E kifejlett kalszok tmege 3,04,5 g kztti. A morfolgiai sajtossgok, elssorban a mennyisgi rtkek
az aktulis termhely adottsgaitl fggen ersen vltozak lehetnek
A kalsz igen nyurga, s annyira laza, hogy a kalszkk jl elklnlnek
egymstl. A kalszors szles s vastag, rskor nyakban lehajlik, klnsen
tlrskor trkeny, ersebb fizikai behatsokra, knnyen letrik. A kalsz keresztmetszete tbbnyire ngyzetes. A kalszkk inkbb hosszabbak, mint szlesek. Bennk 3-4 virgot tallunk, de csak 2, ritkbban 3 szem fejldik ki.
rs utn az egsz kalszka lehullik, s a kalszkaalap feletti orstag a kalszkn marad. A szemeket a toklszok zrva tartjk. A pelyvk lemeze kemny,
szles s rombos-tojs alak, cscsa zmk, hegyes pelyvafogban zrul, szles (vzszintes) vllba szlesedik ki. A pelyvagerinc a lemezbl kiemelkedik.
A tojs alak kls toklsz vkony lemez, s cscsn vagy van szlka, vagy
nincs. A szlka tbbnyire rvid, de olykor hossz is lehet. A gyengn laptott
szemterms megnylt alak, mindkt vgn gyengn hegyesed, szgletes keresztmetszet. A hasi barzda mly. llomnya vltoz: lisztes vagy veges.
A tnkly a betegsgekkel szemben kzepesen ellenll, mely a magas szr
s a vastag pelyva miatt lehet jellemz, de egyes fajti lisztharmattal szemben
rzkenyek lehetnek. Ennek kialakulst a megfelel vetsforg betartsa s a
nitrogn tladagolsnak kerlse hatkonyan mrskelheti. Madrkrra kevsb rzkeny, de termeli tapasztalatok szerint a vadkr jelents lehet a
tejesrs idejn, viaszrs kezdetn, amikor mg zsenge a kalsz.
20
Hektolitertmege a hntolatlan szemre vonatkoztatva 35 kg krli, de krnyezeti hatsok miatt 20%-os ingadozs is elfordulhat a tblk kztt. Hntolatlan ezerszemtmege 70100 g lehet, aminek akr felt is a pelyva teheti
ki. Tlllssga klnsen a hazai nemestsben j, ami erteljes bokrosodssal prosulva stabil, jl bellt llomnyokat eredmnyez. Hntolatlan
szemtermse a talajtpustl fggen 2,57,0 t/ha.
Beltartalmi mutatk
A tnklybza magas fehrje- s sikrtartalommal rendelkezik, s aminosavtartalma a kznsges bzk aminosav-sszettelhez viszonytva is sok vonatkozsban kedvezbb.
A nyersfehrje-tartalma az szi bznl magasabb: annak mintegy 120%-a,
aminosav-sszettele kedvezbb; a legtbb esszencilis aminosavbl tlagosan 20%-kal tbbet tartalmaz. Korbbi kutatsi azt is kimutattk, hogy az ezerszemtmeg s a nyersfehrje-tartalom kztt a negatv korrelci van. A tnklybza esetben azonban ez a negatv sszefggs kevsb ers, mint az
szi bznl, azaz a szem mretnek nvekedse nem jelent olyan nagy fehrjetartalom-romlst: azaz a nagyobb szem tnklybzk termesztse esetn
sem kell jelents kros mrtk minsgromlsra szmtani.
Fajtk
Az llamilag elismert fajtk jegyzkben (a Nemzeti Fajtajegyzkben) ngy
fajta szerepel:
Franckenkorn,
Lajta,
Oberkulmer Rotkorn,
ko 10.
Az EU/EFTA orszgok kzs fajtahasznlati listjban ezekkel egytt szszesen 35 fajta szerepel, amelyek valamennyien kztermesztsben hasznlhatak. A legtbb fajta a nmetorszgi s svjci fajtajegyzkben szerepel elismertknt.
A fajtk kzl azok kedveltek, amelyek technolgiai tulajdonsgai kzl
tbbek kztt a lisztkihozatal emelhet ki. Ez az aestivum bzkhoz kpest
legalbb tlagosan 10%-kal magasabb, a vkonyabb szemhj kvetkezmnyeknt. Miutn a szemet pelyvsan takartjk be, azt az rls eltt hntolni kell.
A fajtk kzl a knnyen hntolhat, alcsonyabb pelyvaszzalkakat rszestsk elnyben. A hntolsi vesztesg lehetleg ne haladja meg a 3035%-ot.
21
Agrotechnika
Vizsglatok szerint a vetend csraszm 200250 db/m2, az optimlis kalszszm 700800 db/m2.
A tnkly termesztse haznkban nem ismeretlen, mg ha nem is tekint vissza
olyan nagy mltra, mint Nyugat-Eurpban. Az elmlt 100 vben azonban e
nvnyfaj fajti haznkban csaknem teljesen kiszorultak a kztermesztsbl,
s legfeljebb csak gnbanki mintaknt maradtak fenn. Ezrt a tnklybza termesztstechnolgijnak komplex kialaktsa csak az elmlt vtizedben kezdett nagyobb lendletet kapni, jobbra az kolgiai gazdlkodsban betlttt
nagyobb szerepe miatt. A mai technolgia a hazai s a krnyez orszgok irodalmban fellelhet forrsokon alapul, amit jobbra az 1900-as vek elejnek
mezgazdasgi sznvonalra s gpestettsgi helyzetre dolgoztak ki. A nemzetkzi forrsok ugyan bvebben tartalmaznak friss kzlemnyeket, mint a
hazaiak, de ezek kzvetlen tvtele az eltr adottsgok s a fajtk vltozsa
miatt gyakran nem lehetsges. Az tvett technolgia akrmennyire is komplex
s hossz tudomnyos vizsglatsoron alapul, annak hazai vgrehajtsa s elterjesztse sorn a helyi viszonyokhoz kell alkalmazkodni. Magyarorszg termhelyi adottsgainak sokrtsge is indokolja a gondos elemzst, a hazai
vizsglatok elvgzsnek szksgessgt. A termeszts alapja tovbb, hogy a
termel tudja, mit akar elrni. Eltr szempontknt kell kezelni a vetmag-, az
runvny-, illetve a takarmnytermelst. Az rutermeszts kt irnya, a bio-,
illetve a konvencionlis (hagyomnyos) termeszts is eltr felttelrendszert
kvetel meg. Elssorban a termelk krben tartja magt az a nzet, hogy a
tnkly termesztse minden termhelyen jl megvalsthat s jl jvedelmez, klnsebben gondos termesztsi techniktl fggetlenl. Szmos kedveztlen tapasztalat mutat r azonban arra, hogy a tnkly is csak akkor kpes
megfelel termsszintet s j minsget elrni, ha a krnyezeti felttelek s az
agrotechnika megfelel, s ha alkalmazkodik a nvny ignyeihez s termesztsi clhoz az adott krzetben.
Megfelel minsg s mennyisg termst csak akkor tud elrni a termel, ha a biolgiai alapokra (fajta), az kolgiai s az agrotechnikai tnyezkre
egyarnt kell gondot fordt. Az EU-csatlakozst kveten bvlt a termeszthet fajtk szma, azonban a helyes vlasztskor mindig figyelembe kell venni azt, hogy Magyarorszgon vizsglt s minstett fajtk esetben van csak
garancia arra, hogy a mi krnyezeti feltteleink kztt is meglljk helyket.
Egy nmetorszgi vagy svjci, vagy akr osztrk fajta vlasztsa esetben hiba hozzuk be vele a hozz fejlesztett technolgit, az ritkn llja meg helyt
a hazai ghajlati anomlik kztt. A Magyarorszgon kifejlesztett technol-
22
gik pedig elssorban a hazai teszteken eredmnyes fajtk esetben tudjk az

ghajlathoz val alkalmazkodst s a megfelel termst egyarnt szolglni. Az
egyes termhelyeken e hrom tnyez (fajta, krnyezeti hatsok, agrotechnika) kzl mindig mrlegelni kell, hogy melyik kiemelt szerep, s arra ptve
meghatrozni a pontos termesztsi feltteleket. A megfelel termshez az
egyenletesen bellt, egszsgen fejldtt nvnyllomny az alapfelttel. Ehhez kell kihasznlni az adott fajta kpessgeit, s a helyileg bevlt agrotechnikai rendszerrel egytt megteremteni az optimlis nvekeds feltteleit.
A tnklybza esetben az szi bzra kidolgozott technolgiai varicik
adaptlhatk a legknnyebben. Tekintettel kell lennnk azonban nhny sajtossgra. A tnkly vastag pelyvja miatt csak kellen nedves talajban kpes
erteljesen s gyorsan csrzni. A nagy bokrosodsi kpessg s a magas llomny gyomelnyom kpessge csak akkor rvnyeslhet, ha a kezdeti fejlds idejn a terlet gyommentessge biztosthat. A nitrognrzkenysg miatt vzllsos terleteken vetse kockzatos. A vetsforg gondos kialaktsa
rvn van csak lehetsg a nvnyvdelmi problmk elkerlsre, s a vdekezsek szmnak cskkentsre vagy a vdekezsek teljes elhagysra. A
tpanyag utnptlsban igazodni kell a nvny s a talaj ignyein kvl a termesztsi irnyzathoz (kolgiai vagy konvencionlis) is.
A tnklybza termesztse sok tekintetben megegyezik a kznsges bza
termesztsvel, az ott alkalmazott elvek s eszkzrendszerek e nvnyfajnl is
szleskren hasznlhatk.
Talajigny
Plinius a tnklybza s a kznsges bza talajignyt tekintve mr tesz klnbsget: A bzt s a tnklybzt nylt helyre vessk, amely, ameddig csak
lehet ki van tve a nap hevnek. A tpllbb s tmrebb talaj a bz. Nedvesebb helyre inkbb tnklybzt vessnk, mint ms bzt, de kzepesen nedves helyre az utbbit s az rpt. A domboldalakon ersebb termet bza terem, de kevesebb. Mind a tnklybza, mind a kznsges bza jl tri a meszes s a tzeges talajt is.
A Rvai Nagylexikonban 1912-ben errl a fajrl tbbek kztt ez olvashat: Ignytelenebb a tar bznl, sovny talajon, kzepes gondozsnl is jobban bevlik. J talajon s okszer mvels mellett nagyobb a hozadka a kznsges bznl.
Az 1800-as vek vgn mr ltalnos elfogadott volt, hogy a tnklyt szntott fldbe kell vetni, azaz kell mlysgben forgatott talajt kvn. gy tartottk, hogy a tnkly a sovnyabb, gyengbb termkpessg talajon is jobban
23
megterem, mint az szi bza. Mr akkor megllaptottk, hogy megfelel krlmnyek kz vetve erteljesen kel.
Ismertek tavaszi s szi vltozatot is, de kisebb termstlaga miatt csak csekly jelentsget tulajdontottak neki. Vetsrl megllaptottk, hogy azt az
szi bzhoz hasonlan kell vgezni, akr gyenge talajokon s betegsgeknek jobban kitett terleteken is. Talajignyt tekintve a legkevsb ignyes gabonk kz soroltk a rozzsal egytt, megjegyezve, hogy elvetemnyre egyltaln nem rzkeny, st mg a friss trgyzsra sem. Az olyan talajokon,
ahol oktber vgn mg lehetsges volt a talajra menni s kell nedvessget
kaphatott a pelyvs mag a vets utn, ott mg az oktber legvgre es vetst
is elfogadhatnak tartottk. Az akkori technolgiai javaslatok s termhelyi
lers alapjn lthat, hogy a tnklynek haznkban csak a bzt helyettest
szerepet szntak a gyenge termkpessg terleteken; termsnek minsgre s mennyisgre sem fektettek komoly gondot. Ez a szemllet a termhely
mai megvlasztsakor s a technolgia alkalmazskor mr nem tarthat, elavult, de a tnkly szlssges krnyezeti tolerancijt jl jellemzi. Az szi
bzval ellenttben lejtkre, dombos vidkekre jobban ajnlottk. gy az orszg nyugati s szaki rszben tartottk fontosabbnak, a j gabonaterm sk
terletekre pedig inkbb az szi bzt ajnlottk.
Az 1900-as ves elejn a tnkly elnynek azt tartottk, hogy ott is megterem, ahol az szi bza nem, de lisztjnek minsgt a rozshoz vltk hasonlnak, gy nem sztnztek termesztsre.
A mai termesztsi technolgikban elfogadott, hogy a hazai minsts fajtk s az EU/EFTA-listn szerepl egyb fajtk egy rsze is az orszg egsz
terletn termeszthetk. A szlssges talajok kzl az ersen savany talajokon s a termsziken is elhelyezhet, azonban futhomokon s belvizes terleten ksbbi rse miatt nem javasolt vetni. Sikerrel termeszthet humuszos
homokon s erodlt, dombos terleteken is. Legjobb termseket a csernozjomon adja, de itt vigyzni kell a nitrognelltssal, ezrt olyan elvetemny
utn clszerbb vetni, amely nem hagy vissza tl nagy mennyisg nitrognt.
ghajlatigny
Az 1800-as vek vgnek irodalma a tnkly j talajtrsn kvl kiemeli,
hogy ghajlati ignyeit tekintve is ellenllbb. Ismertk ugyan a tnkly tavaszi vltozatait, de termesztsre inkbb az szi vetst tartottk biztonsgosabbnak. A vastagabb pelyva miatti nagyobb nedvessgignyre s az rs vgn megfigyelhet viharrzkenysgre nem fordtottak figyelmet, kell elnye
volt, hogy az szi bzt nem term terleteken is lehet kenyrstsre alkalmas
24
lisztet nyerni belle. ltalban az szi bzhoz val hasonlatossgt emeltk

ki technolgiai tekintetben, s az attl val nagyobb krnyezettr kpessgt.
Haznkban a ma termesztett tnklybzafajtk szi vetsek, mivel a tli fagyokat jl trik, st a 30 cm-es tarts htakart is elviselik. gy a hosszabb tenyszidt jl kihasznlja s erteljesen tud bokrosodni, ami a tavaszi vetsnl
csak csekly mrtk lehetne. A modern, nemestett fajtk esetben kiemelt
szempont volt, hogy a nagyobb termstlag s j beltartalmi mutatk mellett a
tnkly ne vesztsen ellenll kpessgbl s jl trje a szlssges krnyezeti hatsokat is. Ennek ksznheten a hagyomnyos bzknl is sokkal jobb alkalmazkodkpessggel rendelkezik, csrzsa mr 12 C-on megindul. Ezrt
elterjedt, br hibs nzet, hogy a tnklybza mg janurban is h al vethet,
s gy is sikeres lesz termesztse. Ilyen viszonyok kztt azonban arra kell szmtani, hogy az extrm kedveztlen viszonyok s a rvidebb tenyszid miatti
magasabb vetsi normval jelentsen kisebb termstlagot mutat. Ezrt ennyire megksett vets esetben, ha nem indokolja ms, akkor a tnkly helyett inkbb tavaszi gabont vessnk, mert a kies terms feltehetleg nem teszi gazdasgoss a termesztst. A mai szemllet nem ragaszkodik olyan mrtkben az
elre eltervezett nvnyfaj termesztshez, hogy emiatt megrn ennyire kockzatos termesztsi helyzetben is ragaszkodni az elre eltervezett nvnyhez.
A levegtlen talajviszonyokat a tnkly klnsen jl tlaztott vagy laza
szerkezet talajban jobban tolerlja, mint az szi bza, de a tarts vzbortst
kerlni kell. Erteljesebb gykrzete s tgabb trllsa miatt az aszlyra kevsb rzkeny. A szvs szalma miatt a nyri viharok, mg a jges sem okoz
jelents krokat az llomnyban, amg az zld. Az rs elre haladtval, klnsen tlrsi llapotban azonban nemcsak a viharokra, hanem az ersebb
szlre is rzkeny, ezrt ersen szeles terleteken termesztse kockzatos, mivel a tlrett kalsz nyakban knnyen letrik.
Elvetemny-igny
A termeszti gyakorlat az utbbi vek kzgazdasgi feltteleinek hatsra ma
nagyon messze van a kvnatosnak tartottnl. A leegyszersdtt termhelyi
nvnyi sszettel kvetkeztben a kaps s a kalszos kultrk okszernek
tartott vltsa nem trtnik meg. Az orszgban a gabonaflk vetsterleti arnya 68% krli, gy hatatlan, hogy az imnt emltett vetsvlts sem teljesl.
Olyan gyakorlat is elfordul, hogy az adott tbln mr 10 ve folyik monokultrban bzatermeszts. A vetsvlts hinynak kvetkezmnye az is, hogy
az ilyen vlts nlkli termesztst folytat terleteken jelents mrtk fuzriumfertzttsg alakult ki a kalszosokon is.
25
Az 1800-as vek vgn mr megllaptottk, hogy a tnkly nmagval s

ms gabonkkal is termeszthet vlts nlkli rendszerben. Ezek ellenre a
tnkly elvetemnyeknt a kalszosok nem javasolhatak. nmaga utn legfeljebb kt vig javasolt, ha a termesztsi felttelek (pl. az kolgiai gazdlkods sajtos szablyai) ezt engedlyezik. A gazdk krben ugyanakkor kedvelt
megolds a tbbves tnklytermeszts, mert j gyomelnyom kpessgt kvnjk kihasznlni. Kt v utn azonban, klnsen a lisztharmatra rzkeny
fajtk esetben a betegsgek kialakulsnak eslye jelentsen fokozdik, valamint gyomelnyom hatsa is cskken az egysk talajhasznlat kvetkeztben.
J elvetemnyei a korn lekerl ktszikek (bors, repce stb.). Pillangs
elvetemny esetn azonban figyelembe kell venni a talaj nitrognelltottsgt is, hogy a tladagolst biztosan elkerljk. A kismrtk kezdeti tladagols ugyan a megdlsre val hajlamot nem befolysolja, ha ksbb nem kap
tovbbi nitrognt, de a tlllsgot jelentsen ronthatja. Eredmnyesen termeszthet napraforg s cukorrpa utn is, ha azokat szeptember kzepn, vgn betakartjk. Minden olyan elvetemny megfelel szmra, amely utn a
talaj-elkszts szeptember kzeptl megkezdhet. Megfelel nvnyllomny kialaktsa esetn j gyomelnyom kpessg.
Talaj-elkszts
A tnkly talaj-elksztsrl s trgyzsrl a XIX. szzad elejn, 1853-ban
mr a maihoz nagyon hasonl elveket vallottak, ahogy azt Schlipf is megfogalmazta: A fld vets eltt ne legyen igen porlasztott; knny fldnl a mag beszntatik, a nehzen pedig csak beboronland; ers trgyzs utn fls hogy
megdl; kzpszer trgyaer mellett mindig inkb sikerl, mint a bza.
A technolgiafejleszts sorn a kalszos gabonknl elfogadott alapelvekre tmaszkodva kell a tnkly szmra idelis megoldsokat kivlasztani. ltalnos, az egsz orszgra s minden talajtpusra egyformn hatkonyan alkalmazhat talajmvelsi rendszer nem alakthat ki a tnkly specilis ignyei
miatt. Az alapelvek azonossga mellett nagy hangslyt kellene fektetni az
adott terlet sajtossgait figyelembe vev technolgik kialaktsra. Ehhez
vagy a meglv eszkzparkhoz kell specilis eljrsi rendet fejleszteni, vagy
a terlet lehetsgeit s a technolgiai ignyeket figyelembe vve az eszkzparkot talaktani. Ennek nagy kltsgignye miatt azonban haznkban ltalnosan elterjedtek az alaptechnolgik, amelyek szlssges termesztsi eredmnyekkel s tapasztalatokkal jrnak.
A tnkly termesztse eltti talaj- s vetgy-elksztsi mveleteket az
elvetemny faja, az ltala hagyott tarlmaradvnyok mennyisge, illetve a
26
rendelkezsre ll eszkzrendszer, valamint a munkk idszakban uralkod

idjrs hatrozzk meg.
Talaj-elksztsnl alapvet szempont a talajnedvessg megtartsa, illetve a gyommentes maggy biztostsa. A talaj nedvessgtartalmra e nvnyfajnak azrt van nagyobb szksge, mert a szemet vd pelyva tnedvesedse
utn jut csak nedvessg a szem csrzsra. Hinytalan, gyors s egyntet kelst, kellen meggykeresedett nvnyllomnyt azonban csak j maggy-kialaktssal rhetnk el. A tnkly az ltalnosan megfogalmazott elvek szerint
csupn minimlis talajmunkt ignyel, ugyanakkor a mlyebb rtegekre kiterjed laztst azonban ez a nvnyfaj jobban meghllja, mint a kznsges bza. Ezrt talaj-elksztse sorn gyakrabban kap szerepet a forgats nlkli
alapmvels, mint ms gabona esetben. Ennek 4 mdszere terjedt el haznkban. Leggyakrabban az szi bza esetben is alkalmazott trcss alapmvelst
hasznljk, amely megfelel lehet, ha az elvetemnyek talaj-elksztse sorn kell mlysg a talajmvels, s ennek hatsa a tnkly vetsekor mg
rezhet. Ilyen esetben a trcszs (1) a kzepes mennyisg tarlmaradvny
felszmolsra is megfelel eredmnyt ad, teht jl hasznlhat. A haznkban
ritkbban alkalmazott nehzkultivtoros (2) vagy a kzpmlylazts (3) alapmvelsre olyan esetben kerlhet sor, ha nincs sor, nincs talajba bedolgozand tarlmaradvny, s ha a talajnak szksge van a mlyebben elvgzett laztsra. Rszben a hazai vetsforgkban kpzd nagyobb mennyisg tarlmaradvny bedolgozsnak ignye, rszben ezen eszkzk hinya, vagy a nagyobb voner ignye miatt a gazdk nem szvesen alkalmazzk ket. Negyedik megoldsknt az elz eljrsok kombincija is alkalmazhat, amikor a
tarlmaradvnyok aprtst s bedolgozst trcsval, a mlyebb laztst pedig (kln mveletben) a laztkkal rik el. A becslsek szerint a forgats elhagysval vgzett talaj-elkszts a szntshoz kpest 6070%-kal alacsonyabb vonerignnyel, 6575%-kal kisebb idignnyel s akr 80%-kal alacsonyabb zemanyagignnyel vgezhet el. Tbb v tlagban azonban figyelembe kell venni azt is, hogy a trcszssal vgzett talaj-elkszts esetben
a mr emltett elvetemnyek al vgzett mlyt mvelsek cskkentik a
megtakartsokat. Ha az elvetemnyek ezt nem teszik lehetv, akkor a trcss elksztst idnknt legalbb kzpmly-, de inkbb mlylaztzssal
vagy forgatsos mvelssel kell felcserlni.
A forgatsos talaj-elksztskor az szi bznl szoksos elveket kell kvetni, de kiemelt figyelmet kell szentelni a talaj nedvessgtartalmnak megrzsre. Ezrt a talajmvelsi rendszerek kzl a korn lekerl elvetemnyek
utn szoksos rendet kell vlasztani, azaz az elvetemny betakartst kveten mihamarabb tarlhnts kell vgezni s azt gyrshengerrel lezrni. Ha
27
a talajmvelsre felhasznlhat id hossza ezt szksgess teszi, akkor a tarl gyomosodsnak fggvnyben a tarlt polni is szksges augusztusban.
A szntst gy kell idzteni, hogy arra csak szeptember elejn, nhny httel
a vets eltt kerljn sor, de ezt azonnal el kell munklni s lezrni. A maggy nedvessgtartalmnak megrzse rdekben a vetgyksztsre csak a
vetst kzvetlenl megelzen kerljn sor, lehetleg boronval vagy (rgsebb talajok esetben) kombintorral. A csrzshoz szksges magasabb talajnedvessg miatt trcst a vetgyksztsre ne hasznljunk.
Haznkban a folykony mtrgyk hasznlata csak lassan terjed. Ha ilyen
tpanyag-utnptlsi mdszert vlasztunk, akkor azt brmelyik emltett talajmvelsi eljrs sorn sszekapcsoltan elvgezhetjk. A nlunk jobban elterjedt szilrd mtrgyk hasznlata sorn azonban ennek kiszrst vagy a szntst megelzen, vagy (forgats nlkli eljrs esetn) az azt helyettest eljrs eltt kell elvgezni.
Tpanyagellts
Napjaink kiszemi gazdlkodsra a tpanyag-gazdlkods tern szintn az elrelts hinya a jellemz, amely az emltett gazdasgok tkehinyval is magyarzhat. A talajok tpanyagszintje az elmlt vek forrshinyos gazdlkodsnak
kvetkezmnyeknt drasztikusan cskkent, a nvnytermeszts sorn a korbbi
vekben felptett tpanyagtkt hasznlta fel. A tnkly termesztse szmra
elnytelen az is, hogy a kiadott mtrgya elssorban nitrogn volt, olcssga s
ltvnyos hatsa miatt. A tnkly szmra viszont a nitrognben tlslyos talajok nem megfelelek; az ilyen terleteken termesztet tnkly eredmnyei a vrttl jelentsen elmaradnak, s ez a termesztsi kedv cskkenshez vezethet.
A tnkly korbbiakban emltett szlesebb kr eredmnyes termeszthetsgnek egyik alapja a tpanyagellts. Az okszeren vgrehajtand nvnytpllshoz azonban ismerni kell a talajok tpanyagtartalmt rendszeres talajvizsglatokra tmaszkod eredmnyek alapjn.
Haznkban szmos jl hasznlhat tpanyag-utnptlsi rendszer elrhet,
pldul a TAKI ltal legjabban kifejlesztett, a jelenlegi viszonyokat jobban
figyelembe vev szaktancsadsi rendszer. Ennek alkalmazsa a sikeres termeszts alapfelttele, a szakszer tpanyag-gazdlkods kulcsa.
A tnkly esetben az irodalomban s a szakemberek krben is elterjedt
megllapts, hogy nemcsak a talajra s elvetemnyekre, de a tpanyagelltsra
is ignytelen faj. Ennek a megllaptsnak a tnkly erteljesebb, nagyobb terletet fed gykrzete lehet az alapja, amelynek rvn jobban feltrja a talajban
felvehet tpanyagokat, mint az szi bza. Jl nyomon kvethet ez akkor is, ha
28
a talajba bedolgozott nagy tmeg, tg C:N arny tarlmaradvny utn vetjk a

tnklyt. Az ilyen esetekben gyakran fellp pentoznhats, relatv nitrognhiny csak rvid ideig ismerhet fel, a tnkly ezt hamar kiheveri. Ezek a tapasztalatok azonban flrevezetek lehetnek. Szmos esetben ezekre alapozva olvashat, hallhat, hogy a tnkly tpanyag-utnptls nlkl, rossz elvetemnyek
utn is sikeresen termeszthet. Ezrt nagyon fontos leszgezni, hogy gazdasgos
termstlagot, j minsg termst csak akkor vrhatunk el, ha a talajt megfelelen mvelve, az okszer vetsforgt betartva, j tpanyag-elltottsg talajban,
megfelel tpanyag-utnptlsi rendszert alkalmazva termesztjk a tnklyt.
Az aktulis tpanyagignyt a tnkly estben is a termhelyi adottsgok
alapjn szmolt, az elvetemnyeket s azok hatsait is figyelembe vev szakrti mdszerek alapjn kell meghatrozni.
1 tonna szem- s szalmatermshez 2628 kg nitrognnel, 1011 kg foszforpentoxiddal s 18 kg klium-oxiddal, 6 kg msszel s 2 kg magnzium-oxiddal kell szmolni.
A nitrognellts tervezsekor figyelembe kell venni azt is, hogy j tperben
lv talajok esetben az szi, tarlra kiadott mtrgykkal nitrognt ne juttassunk
ki, gyengbb talajok esetben is csak annyit, amennyi a tarlmaradvnyok hatkony lebomlshoz felttlen szksges. Ha a tarlmaradvnyok mennyisge is
kevs, akkor nitrognt csak tavasszal, fejtrgyaknt clszer kijuttatni, gyelve
arra, hogy az egyszerre kiadott mennyisg a 20 kg/ha dzist ne haladja meg, mert
ez a tnkly megdlst okozhatja, ronthatja a szemkpzdst s jelentsen megnyjthatja a tenyszidt. Az sszes nitrognigny nagysgnak figyelembevtelvel ezt tbb adagban is kijuttathatjuk. Ha folykony mtrgyt hasznlunk, akkor a kijuttats sszehangolhat az esetleges nvnyvdelmi eljrsokkal.
A nitrognadagok pontos kiadsnak teme a sikeres tnklytermeszts
egyik kulcsa, amit az adott terlet sajtossgainak, az idjrsnak megfelelen a gazdasgban kell pontosan meghatrozni. A foszfor s klium mtrgykat a tbbi szi gabonhoz hasonlan sszel, egy menetben clszer kiadni s
az alapmvelssel bedolgozni.
Kedvez termesztsi tapasztalatok llnak rendelkezsre Phylazonit,
Bactofil s Biomit trgyk tnklytermesztsre gyakorolt hatsrl.
Vets
Vetsre az aratskor a kalszorsrl levlasztott kalszkt hasznljuk fel. Egyegy kalszkban a kalsz kzps rszn 23 szem tallhat, a cscsi s az
alapi rszeken azonban csak 1 szem. A pelyva nagyon szorosan tapad a szemhez, ezrt a kalszkk mechanikus sztvlasztsa az egymagvsg rdekben
29
semmikppen nem javasolhat. A vastag pelyvval val fedettsg miatt az szi

bzkhoz viszonytva tbb nedvessgre van szksg a talajban. Ha a kell
nedvessg rendelkezsre ll, akkor a szem gyorsan csrzik, ezrt vetsre mindig a kellen nyirkos maggy, a lehetsg szerinti tarts nedvessg szksges.
1853-ban a tnkly vetsrl Schlipf ezt rja: A zordabb vidkeken gyakran mr augustusban, a melegebbeken pedig csak september- vagy octoberben
vetik. A korn vets majd mindig jobban t ki, mint a ksei. Mennyit kell belle
vetni? ez a korbbi vagy ksbbi vetstl, a fldnek ereje-, s az eltermnyektl, a mag jsga- s a fldnek sajtsgitl fgg.
A XIX. szzad vgi megllaptsok ma is jl alkalmazhatak a vets idejnek meghatrozsra. Mindenkppen sszel, lehetleg az szi bza vetst
megelzen vessk el. Optimlis vetsideje oktber 5. s 20. kztt van, de
mint az a korbbi tapasztalatok alapjn is megllapthat, a nedvesebb, hvsebb vidkeken mr szeptemberben is elvethet. Az augusztusi, szeptember
eleji vetst azonban ma mr a hazai termterleteken tl korainak tartjuk.
A vetend csraszm az szi bznl megszokott mennyisg fele, 200250
db/m2, hektronknt 2,02,5 milli a tnkly erteljesebb bokrosodsa, nagyobb nvnymagassga miatt. A vetend, hektronknti pelyvs szemtmeg
120160 kg, az ezerszemtmegtl fggen. Jobb talajokra az alacsonyabb,
rosszabbakra a nagyobb vetanyagnorma a kvnatos. Gabona-sortvolsgra
vetve a fm-knti szemszm 2530 db. A vetsmlysg a tbbi gabonhoz hasonlan 4-5 cm, a knny talajokon elfogadhat a 6 cm-es mlysg is. A vetsmlysg pontos s egyenletes tartsa azonban e nvnyfajnl fontosabb,
mivel csak gy szmthatunk nagyobb, produktv bokrosodsra.
A vets minden gabonavetgppel (mechanikus, pneumatikus) elvgezhet.
Lnyeges kvetelmny azonban a vets eltti forgatsi prba, mert a gpeken
nincs e nvnyfajra vonatkoz belltsi rtk. A Lajta-tpus gpeknl a vets a
megszokott gabona-vetelemekkel (btyks henger) vgezhet. A nagy magokhoz hasznland vetelemekkel jobb minsg vets hajthat vgre. gyelni
kell, hogy a csoroszlyk fltti ggecsvek ne legyenek trttek, mert ha a ggecs srlt vagy megtrt, akkor a vetmagvak elakadhatnak, a vets egyenetlenn
vlhat. A vetcs eltmdsnek gyakorisga miatt a gyakorlatban elterjedt megolds a ggecs idleges eltvoltsa a tnklyvetskor, gy a magldbl a vetmag szabadon, a trcss csoroszlyk ltal megnyitott barzdba hullik. Nagyobb
szlben azonban ez a megolds sem alkalmas, mert a szabadon lehull szemeket
a szl knnyen a barzda mell sodorja, s ez egyenetlen vetsmlysget, hinyos
kelst okoz. A felboltozds elkerlse rdekben a magldban a vetmagokat
rendszeresen mozgatni kell. A szrva vetst a trcsa hasznlata miatt ilyenkor fellp nagyobb vzvesztesg s az egyenetlen vetsmlysg s tenyszterlet miatt
30
tnklyvetsekor nem ajnlatos hasznlni. Klnsen szrazabb talajokon a vetst kveten a sortmrt henger munkjnak kiegsztsre sima henger jratsa is szksges lehet a jobb nedvessg biztostsa rdekben.
A vetmag csvzsra csak akkor van szksg, ha a terlet ellete ezt indokolja. Olyan termhelyen, ahol a vetsvlts, a vetsforg biztostja a gabonk kellen nagy visszatrst, ott nem szksges csvzni. Ha azonban a terleten gyakran kerl sor gabonavetsre, s a korbbi vekben a kalszfuzrizis is megjelent, akkor szksges a csvzszerek hasznlata. Csvzsra az szi bza csvzsnl bevlt technolgik jl adaptlhatk.
Nvnypols
Gyomszablyozs. A szntfldi nvnytermesztsben a tarlk kezelse gyakran
nem kielgt. Takarkossgbl a tarlhntst elhagyva, a betakartst kveten a
tblk teljesen elgyomosodnak, ott a gyomnvnyek magot rlelhetnek. Ez a helyzet sokkal slyosabb olyan terleteken, ahol a termesztstechnolgia hinyossgai
miatt mr a tenyszidszakban is jelents gyomossg lpett fel. Ilyen terleteken
nemcsak a ksbbi gyomosods veszlye nvekszik meg, jelentsen nvelve a termeszts kltsgeit s kockzatt, hanem a talaj nedvessge is drasztikus cskkenhet a kiszrt hats kvetkeztben. A tnkly szmra az ilyen felttelek nagyon
kedveztlenek. J gyomelnyom kpessge miatt gyakran vetik ilyen elgyomosodott, rossz llapotban lev terletre, elvrva azt, hogy az erteljes bokrosods s a
hossz szalma helyettesti az agrotechnikai hibk miatt elhagyott kezelseket. A
tnkly gyomelnyom kpessge azonban ilyen mrtk gyomfertzttsg esetn
nem mutatkozhat meg. A j gyomelnyoms elssorban abban nyilvnul meg,
hogy a j kultrllapot, okszeren kezelt terleteken termesztst kveten is
alacsony marad a gyomossg szintje, jl bellt llomnyban pedig a herbicides
vdekezs akr el is maradhat, kros kvetkezmnyek nlkl.
Az alacsony gyombortottsg ellenre a tnkly tarljn is ers gyomosods lphet fel, ha a betakartst kveten, a szalma lehordst kveten a tarlhntst nem vgezzk el idben. A kezeletlen tarln a ks nyri gyomnvnyek (parlagf, disznparj, libatopfajok stb.) s az vel gyomnvnyek
(mezei aszat) is megersdhetnek, felszaporodhatnak. Ilyen esetben hiba szmtottunk a tnkly j gyomlenyom hatsra, ezrt a betakarts utni kedvez llapot fenntartsra kiemelt figyelmet kell fordtani.
Ha vegyszeres gyomirtsra kerl sor, akkor az szi bza kezelsre hasznlatos, engedlyezett szereket s dzisokat clszer alkalmazni. Jellemz gyomnvnyei megegyeznek az szi kalszosok esetben ismertekkel. Az egyes ksztmnyek felhasznlsa esetn azok alkalmazsnak idpontjt be kell tartani.
31
Betegsgek. A tnkly ltalban jl ellenll a gombs megbetegedseknek,

de egyes fajti a rozsdabetegsgre vagy a lisztharmatra kzepesen rzkenyek
lehetnek. Vegyszeres vdekezsre ltalban csak az adott v idjrsi hatsainak fggvnyben van szksg. Figyelembe kell venni termszetesen a vetsvlts egyes hatsait is, mint pldul a tbbszri gabona-elvetemny utn val vets esetn fellp nagyobb mrtk fertzsveszlyt. A gyomszablyozshoz hasonlan a betegsgek elleni vdekezshez is az szi bza nvnyvdelmnl hasznlt nvnyvd szerekkel vdekezhetnk.
Leggyakoribb krokozi a csrafertz szggombk, a virgfertz
szggombk, a lisztharmat, a gabonarozsda s ritkbban a kalszfuzrizis.
Krtevk. A megelzsre helyezett vdekezs esetn a tnklyt krtevk ritkn tmadjk meg. Ha betartjuk a termesztett nvnyek tr- s idbeli vltsra vonatkoz alapelveket a vetsforgban, akkor a legritkbb esetben jelennek
meg a termst jelents mrtkben krost krtevk. A hazai vetsszerkezetben
azonban jellemz a gabonatlsly, gy szmos esetben nehezen valsthat meg
a gabonk kell szigetelse a tblk kztt. Ilyen esetekben a tarl kezelsre
fokozott figyelmet kell fordtani, hogy ott a sem a gyomnvnyek, sem a krtevk ne tallhassanak kedvez letfeltteleket. A tarlhnts elmulasztsa a
krtevk ltal okozott vesztesgek fellpsnek veszlyt is nveli. Klnsen
kerlni kell a gabona-rvakelsek kialakulst s megersdst, amely a legnagyobb veszlyt jelenti a krtevk felszaporodsa s terjedse szempontjbl.
A tnkly leggyakoribb krtevi a talajlak krtevk, ezen bell elssorban
a gabonafutrinka, a pajorok s a drtfrgek, a vetsfehrt bogr, a levltetvek, valamint a gabonaflk ltalnos raktri krtevi.
Betakarts, trols, feldolgozs

Betakartsakor az szi bznl kialaktott technolgit lehet kvetni. A kombjnok belltsakor azonban tekintettel kell lenni a tnkly sajtossgaira is. Elavult,
nem kellen karbantartott gpekkel csak komoly vesztesg mellet lehet a betakartst elvgezni. Ha a gazdlkod nem rendelkezik sajt vagy kellen nagy kapacits gpparkkal s ezrt a betakarts ideje kicsszik az optimlis idszakbl, komoly
termskiess kvetkezhet be. gyelni kell a trolkapacitsra is, mert a nagy tmeg pelyva miatt a termstlag fggvnyben az azonos mennyisg szi bzhoz
kpest jelentsen nagyobb troltrre lehet szksg. A szlltjrmvek szmnak
meghatrozsakor arra is tekintettel kell lenni, hogy a tnklyt hntolni kell feldolgozs eltt. Szerencss, ha ezt a feldolgoz malomban tudjuk elvgeztetni.
A betakartsra tlagos krlmnyek kztt az szi bza betakartst kvet 24 httel kerl sor. A melegebb idjrs terleteken ez mr jlius vgn,
32
a hvsebb terleteken csak augusztus elejn vrhat. Az rst jl jelzi, hogy

ekkor a kalszok nyakban meghajlanak. Ebben az llapotban jl betakarthatk,
de vigyzni kell arra, hogy ne vrjunk tl sokig az arats megkezdsre, mert
ha tlrnek, a nyakban meghajlott kalszok a legkisebb mechanikai hatsra is
letrhetnek, a fldre hullhatnak. Egy ersebb szl, egy nem kell gondossggal
belltott kombjnmotolla akr 100% vesztesggel is jrhat. Ez azonban csak
ritkn fordul el, ha figyelnk a betakarts optimlis idejnek betartsra.
A kombjnos munkavgzst elsegti, hogy rskor a szr kiss meglgyul,
gy knnyebben takarthat be. Ilyenkor a szemek nedvessgtartalma 16%
alatt legyen. Ez csak akkor rhet el, ha egyenletes volt a vets s egyenletes
nvnyllomny tudott fejldni. Mg ilyen jl bellt llomnyban is eltr lehet a forgk vagy a tbla egyes mlyebben fekv, vizesebb terletein az rs.
Ha ezek nagy terletet tesznek ki, akkor betakartsukat clszer a tblk tbbi, mr egyenletesen berett rszei utn kln betakartani. Ha a pelyvalevelek mr egynteten szrazak, akkor ltalban a betakarts is kell minsgben elvgezhet.
A kombjn belltst gondosan kell elvgezni. A szem s a szalma arnya jelentsen tgabb, mint az szi bza esetben. Az ott megszokott 1:1 arny helyett,
itt 1:1,6 arny is mrhet, ami a cspls pontossgt ronthatja. Figyelni kell arra is, hogy a dobkosr fordulata s a hzagmret lehetv tegye a kalszkk levlasztst a kalszorsrl a szemek trse nlkl. A szemek nem peregnek. A
nagy mennyisg s mret pelyva miatt belltskor ltalban nem az szi bznl megszokott rtkeket, hanem a kukorica belltsi paramtereit veszik figyelembe. Ha egsz kalszrszek vannak a szalmban, akkor a csplrst szkteni kell. Ha a szalmval egytt kalszka is eltvozik, akkor rendszerint vagy kicsi a dobfordulat, vagy a szalmarzk eltmdtek. A hiba forrsa lehet az is,
hogy vastag az anyagramls, gy a kalszka nem br thullani a szalmartegen.
A kis dobfordulat tkletlen csplssel jrhat, a nagy trheti a szemet.
Trolsakor az mlesztett, halmos trols esetn az szi bznl 22,5szeres magassgig rakhat s biztonsggal eltarthat. A betrols eltt clszer a kombjntiszta tnklyt eltiszttani.
A betrolt pelyvs terms hntols nlkl csak llati takarmnyknt hasznlhat fel, de rlni ilyenkor is mindenkppen szksges felhasznls eltt.
Feldolgozsakor, a hntolskor kpzd nagy mennyisg pelyva jl felhasznlhat. Leggyakrabban faipari alapanyagknt prselt lemezekknt hasznljk,
de prselve alternatv tzelknt vagy (tiszttva) prnk tltanyagknt is ismert.
A hntolt szemeket a malomipari felhasznls eltt tovbb kell tiszttani.
rlse sorn teljes kirls liszt vagy (a pericarpium elvlasztsa utn) fehr
liszt nyerhet.
33
Csicseribors
(Cicer arietinum L.)
A csicseribors a mediterrn kultrkrben s a Kzel-Keleten kialakult kultrnvny. shazjnak Dlnyugat-zsit tekintik. vszzadok ta termesztett,
vad alakja nem ismert. Szrmazsnak trtnett nagyrszt homly fedi. A csicseribors eredete i. e. 30004000-ig vezethet vissza, mg a lencsnek s a
borsnak i. e. 7000-ig ismert a szrmazsa. Az Alpoktl szakra csak a bronzkortl mutattk ki. A hazai leletek Blcske-Vrsgyir, valamint TszegLaposhalom trsgben lttak napvilgot. A csicseribors egyike a legrgebben ismert s termesztsbe vett nvnyeinknek. Hogy ksbb a hvelyesek
kztt milyen jelentsgre tehetett szert, arra abbl is kvetkeztethetnk, hogy
a rgi rmai csaldnevekben a borsn (Piso) s a babon (Fabius) kvl a csicseribors (Cicero) is fennmaradt.
Krpti s Vezeknyi kutatsaik alapjn arra kvetkeztettek, hogy a csicseribors nevet rgebben tbb nvny is viselte, pldul a szegletes lednek, valamint annak felttelezhet se, a Lathirus cicera is. Ezt ltszik megersteni
az is, hogy Pethe 1805-ben a Lathirus sativust (szegletes lednek) Tsitseri borsknt, mg a Cicer arietinumot (csicseri bors) Tzitzer borsknt emlti.
Az els hazai emlts 1350-bl maradt rnk, ahol cicer borsknt emltik.
A ksbbi szakcsknyvekben gyakran bagolyborsknt szerepel. A 18. szzadtl lassan feledsbe merlt.
A szraz terleteken a bors, a bkkny s a lbab helyett termesztik. A vilgon fknt Indiban, Pakisztnban, Trkorszgban s az afrikai llamokban br nagyobb jelentsggel. Spanyolorszgban mg ma is fontos tmeglelmezsi cikk. A csicseribors vilgviszonylatban, termterlet tekintetben
megelzi a szraz borst, gy a harmadik helyen ll a szja s a szrazbab mgtt. A terms sszvolument tekintve azonban visszaszorult a szraz bors
mg, a negyedik helyre.
A csicseribors f vezete ott van, ahol a fontosabb hvelyesek az aszly
vagy a krtevk miatt nem sikerlnek. (Jakuskin, 1951). Ennek megfelelen
zsiban s Afrikban termesztik legelterjedtebben, mg a szraz borst Eurpban. A szrazbors-termesztsben legjobb eredmnyeket elr orszgok:
Franciaorszg, Hollandia s Svjc.
34
A vilgon a csicseribors termesztsi terlete az utbbi vekben 11 milli hektrt is meghaladta, lassan nvekszik. Az 1992-ben regisztrlt terlet
9 267 000 hektr volt.
A vilg teljes csicseribors-termstlaga 0,9 t/ha. A legmagasabb termstlagot Knban rtk el (3,2 t/ha-t), ket kveti Bosznia (2,8 t/ha) s Jemen (2,7
t/ha). A kt elbbi orszg kzl Kna csak 2500 ha, Bosznia csak alig 1500 ha
termeszt terlettel, Jemen pedig tbb mint 28 000 ha terlettel rendelkezik.
A legnagyobb felleten India (7 890 000 ha), Pakisztn (1 080 600 ha) s
Irn (590 000 ha) termeszti ezt a nvnyt (2. tblzat). Ez a hrom orszg
adja a termterlet 82,5%-t. Ezekben az orszgokban, ahol ez a nvny jelents kultra, a termstlagok messze elmaradnak az elbb emltett lvonalbeliektl. Indiban 0,8 t/ha, Pakisztnban 0,7 t/ha, Irnban 0,4 t/ha az tlagterms.
2. tblzat. A vilg legnagyobb csicseribors-termterlettel
rendelkez orszgai (1000 ha)
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
6146
5185
6416
5906
7048
6715
6896
7494
7544
7890
Pakisztn
972
905
934
963
982
1094
1029
1052
1107
1081
Irn
646
752
712
641
573
538
603
596
426
560
Trkorszg
636
645
660
630
606
558
524
500
486
455
Ausztrlia
262
195
201
201
110
105
244
306
338
363
Mianmar
129
164
195
192
202
204
224
269
280
282
Etipia
185
212
195
154
181
211
201
200
227
233
India
Malawi
88
89
90
95
88
98
88
98
99
108
Mexik
135
194
147
114
74
98
113
90
91
90
Tanznia
62
64
70
67
59
52
69
70
77
82
A vilg csicseribors-termsnek 84%-t hrom orszg adja. India 7 milli

tonnval az els. Messze a legnagyobb terleten termel, s termstlagban alig
marad el a vilgtlagtl (0,89 th/ha). Pakisztn 740 ezer tonnval a msodik
helyen ll, termstlaga mr csupn 0,7 t/ha. A harmadik Trkorszg 560
ezer tonnval s 1,25 t/ha termstlaggal (3. tblzat).
35
3. tblzat. A vilg legnagyobb csicseribors-termel orszgai (1000 t)

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
5118
3855
5473
4237
5718
5469
5575
6334
5749
7060
Pakisztn
565
397
362
675
611
868
480
838
475
741
Trkorszg
548
535
650
600
620
600
552
505
518
563
Ausztrlia
162
258
129
199
135
123
232
313
443
445
India
Mianmar
84
117
191
209
224
235
260
330
348
398
Etipia
165
176
187
136
163
217
211
254
287
312
Irn
242
269
302
290
287
265
325
329
113
209
Mexik
234
326
235
143
105
134
163
148
165
165
Kanada
388
455
157
68
51
104
163
225
67
76
8009
6965
8293
7111
8383
8426
8458
9747
Vilg
8604 10 461
Eurpban kt orszgban folyik szmottev terleten a csicseribors-termeszts.

Spanyolorszgban 24 000 ha-on s Oroszorszgban 14 000 ha-on (4. tblzat).
4. tblzat. Eurpa legnagyobb csicseribors-termel orszgai (1000 t)
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Oroszorszg
Spanyolorszg
5,00
8,00 11,00 16,50 12,00 15,00 15,00 15,00 35,00 30,00
55,51 56,95 70,47 51,13 59,39 18,78 19,76 30,03 20,52 20,50
Olaszorszg
4,14
6,50
5,55
6,03
6,45
6,11
6,17
6,29
6,25
7,80
Bosznia
2,00
2,45
3,88
3,40
4,14
4,00
4,10
3,90
4,00
4,21
Grgorszg
1,93
2,45
3,00
2,00
2,99
2,62
2,74
3,27
3,20
3,47
Bulgria
2,18
3,97
4,76
4,94
3,92
0,47
0,43
0,26
2,28
2,75
Moldova
0,15
0,45
0,60
0,40
0,70
2,40
4,30
0,90
3,50
2,00
Jugoszlvia
0,40
0,60
0,80
0,88
1,00
1,10
1,23
1,00
1,28
1,56
Portuglia
0,95
0,99
1,09
1,10
1,45
0,54
0,71
1,00
0,80
0,86
Eurpa (sszesen) 72,76 82,75 101,53 86,74 93,44 51,67 55,29 62,58 77,74 73,54
Termesztik mg Olaszorszgban 6000 ha-on s Grgorszgban 3000 haon. A legmagasabb termstlagot Bosznia rte el, 2,8 t/ha, amelyet Oroszorszg kvet 2,14 t/ha-ral. Jugoszlvia az elzektl kiss lemaradva 1,81 t/haral ll a harmadik helyen. A korbban llovas Olaszorszg, Grgorszg s
36
Spanyolorszg termstlaga alig haladja meg a 1 t/ha-t. A korbban legnagyobb eurpai csicseribors-termel Spanyolorszgtl (20 500 t) Oroszorszg
tvette a vezet szerepet az eurpai csicseribors-ellltsban (30 000 t).
A harmadik Olaszorszg csupn 7800 t-t termel.
Magyarorszgot nem tartjk szmon a csicseriborst termeszt orszgok kztt. A FAO adatai szerint a termstlag 1 t/ha krl ingadozik, a termterlet
a 100 ha-t sem ri el, st az utbbi vekben 10 ha alatti terletet becsltek.
A csicseribors nemzetkzi kereskedelme visszaesett, mert a termels volumene cskkent. A legfontosabb importl orszgok Spanyolorszg s Etipia. A legnagyobb exportrk Trkorszg s Mexik.
A nemestsben ltalnos cl a genetikai javts, klns tekintettel a terms mennyisgre, a rezisztencira (Ascochita s Fusarium ellen), a hvelyszintre, a Fe-hinnyal szembeni tolerancira, a magas fehrjetartalomra s a
nagymret magra.
Kt nemzetkzi szervezet koordinlja a kutatsokat. Az ICARDA (International Center for Agricultural Research in the Dry Areas) szriai kzponttal s
az ICRISAT (International Crops Research Institue for the Semi-arid Tropics)
indiai szkhellyel.
retlen magvait borsszeren fzelknek, leveseknek, retten fzelknek
s kretnek (pr, salta) fogyasztjk. Kedvelt prklt csemegeknt. Ilyenkor
a dihoz vlik hasonlv az ze.
Magjt nlunk rgebben a babhoz hasonlan fogyasztottk, prklve kvptlnak hasznltk. Innen szrmazik az egyik npies neve a kvnvny. A csicseribors megtlse az tkezsi szoksokkal vltozott haznkban. Dr. Bitterta
Mikls ezt rja rla 1930-ban: Az Alfldn sokfel termesztik, nem nagy kiterjedsben ugyan, hanem inkbb szeglynvnynek... Fknt emberi eledell hasznljk, fzelknek (gy mint a borst) ezen kvl ptkvt is ksztenek belle s
abraktakarmnynak is etetik. Majd dr. Lng Gza 1976-ban mr gy r: Termse fehrjben gazdag abraktakarmny, de egyes vidkeken tkezsre is hasznljk. Ma ismt az emberi eledell hasznlhat fajtkat termesztik inkbb. Magyarorszgon zemi termesztse sehol sem folyik, nhny magnszemly foglalkozik rutermelssel, valamint ksrletekben s kiskertekben fordul el elvtve.
Nvnytani lers
Gykr. 5060 cm mlyre hatol, mrskelten elgaz orsgykr (Szalai,
1991). A gykrzet 50%-a a fels 20 cm-ben helyezkedik el. Egysgnyi terleten a hvelyesek kzl a csicseribors fejleszti a legnagyobb gykrtmeget, ezzel magyarzhat j vz- s tpanyag-hasznost kpessge. A nvny
37
szraz tmegnek 1112%-t teszi ki a gykrzet. A gykrzeten kevs gm

keletkezik, de azok mrete tlagosan 15%-kal nagyobb a bors gminl.
Szr. 4070 cm felll, merev, ngyszgletes. rskor is szilrd, ezrt a csicseribors gpi betakartsa knny. Megdlsre nem hajlamos.
Levl. sszetett, pratlanul szrnyalt. Az egyes levlkk fordtott tojsdad
alakak, frszes szlek. Egy levelet 515 levlke alkot. Fellete alma- s oxlsavat tartalmaz mirigyszrkkel fedett. Szne szrkszld, ritkn srgszld.
Virg. Pillangs szerkezet fehr, rzsaszn vagy lils rnyalattal, esetleg
srgszld vagy kk. Magnyosan, hossz kocsnyon llnak, ritka az ikervirg. Jniusban, jliusban nylnak a virgok. A pollen felnyls eltt rik, ezrt
nbeporz, de nincs kizrva a klcsns megtermkenyts sem. A mediterrn
orszgokban gyakoribb az idegen termkenyls, mint nlunk. A csszelevelek flig forrtak, az egyes csszecimpk ersen kihegyezettek, mirigyszrkkel fedettek. A kelstl szmtott 2060-ig napon virgzik. Egy nvnyen 10
napig nylnak a virgok. Egy terlet 1530 napon bell virgzik el.
Terms. 23 cm-es hvelyek, amelyek csngk, felfjtak, bennk 12 mag
tallhat. Felletk mirigyszrs, pergsre nem hajlamosak. Tvenknt akr
7080 db hvelyt is kpes kinevelni.
Mag. Gmbly vagy szegletes, kis csrnylvnnyal. Fellete rncos vagy
sima. A msodik v utn hirtelen romlik a mag csrzkpessge. A csrzshoz a mag sajt tmegnek megfelel mennyisg vizet vesz fel. Ezermagtmege 100500 g-ig terjedhet, ltalban 200300 g.
Beltartalmi mutatk
A mag A-vitamint, B-vitamin-komplexet, C-vitamint, valamint lecitint tartalmaz. A mag hja nagyon knnyen emszthet. Kedvez kmiai sszettele
miatt abraktakarmnyknt is megbecslt, s ezrt fleg fiatal llatokkal etetik.
Adott terletrl sokkal tbb fehrjt ad, mint az rpa, a zab, a kukorica, a kles vagy akr a bkkny. Az 5. tblzat segtsgvel sszehasonlthat a csicseribors kmiai sszettele ms szraz hvelyesekvel.
A tblzatban szerepl rtkek szerint a csicseribors fehrjetartalma nem
marad el a hvelyesek tlagtl, valamint annak emszthetsge s biolgiai
rtke jobb, mint a bab vagy a lencs. Zsrtartalmt a szja messze fellmlja, de a tbbiek meg sem kzeltik. A szja fehrjetartalma is magasabb, mint
a csicseribors, de messze elmarad annak sznhidrttartalmtl. A nvny
szrban, levelben is sok a fehrje, de magas a citrom-, alma- s oxlsavtartalma is, ezrt ezek a rszek zlden nem takarmnyozhatk. Szrazon a juhok
takarmnyozsra hasznlhat. A zld nvny kitn zldtrgya.
38
5. tblzat. A magvak kmiai sszettele

Csicseribors Szrazbab
Szraz bors
Szja
Lencse
%
Vztartalom
Nyersfehrje
9,3
14,0
14,3
7,0
12,1
22,07
22,0
21,7
39,5
26,0
Nyersrost
3,6
3,7
4,0
Nyerszsr
6,1
1,0
1,5
19,1
1,9
Hamu
3,5
3,5
3,0
4,3
3,0
63,1
53,0
55,9
30,1
53,0
Sznhidrt
A csicseribors makroelem-tartalma a hvelyesek tlagval megegyez,

csak magnzium- s ntriumtartalmban mutat nmi eltrst azoktl. A mikroelemek kzl tbbl az tlagnl nagyobb mennyisgben tartalmaz, gy cinkbl, mangnbl, vasbl (6. tblzat).
6. tblzat. A magvak mikro- s makroelem-tartalma
Csicseribors
Szraz bors
Szrazbab
Szja
1,06
0,75
%
K
0,59
1,24
0,9
0,4
0,4
0,72
Ca
0,11
0,08
0,01
1,62
Mg
0,30
0,15
0,27
2,25
Na
0,13
0,11
0,007
0,05
mg/kg
Fe
560
65
80
14
17
20
Cu
13
8,8
6,32
17
Mn
30
15
1,12
31
Zn
42
33
20
25
39
Fajtk
Az EU/EFTA-orszgok kzs fajtajegyzkben csicseriborsfajtt nem tartanak
nyilvn. A termesztk a mag sajtossgai alapjn soroljk be a vltozatokat
a botanikai besorolsnak megfelelen. A mag szne szerint megklnbztetjk:
var. album: a szne srga, ezermagtmege 350370 g, a virga fehr.
Emberi tpllkozsra ezt hasznljk;
var. fuscum: szne barna, fellete ersen rncos. Ezermagtmege:
100150 g, virga piros. Fknt Indiban termesztik;
var. vulgare: szne fekete, ezermagtmege: 320340 g. A virg szne
kkespiros, sttebb erezettel (So, 1951).
Az emberi tpllkozsra sznt csicseribors minsge. A csicseribors
irnt tmasztott kvetelmnyek a minsggel s a tpllrtkkel fggnek
ssze. Williams s Nakkonl (1983) hatrozta meg a minsgi kvetelmnyeket.
1. A magmret s annak kiegyenltettsge. Az ezermagtmegvel szoks jellemezni, amely tulajdonsg exportnl a legfontosabb. Az ICARDA elrsai
szerint az export minsg mag ezermagtmege 340350 g, ami igen magas.
A magmret jl rkldik, de a termhely, az ghajlat s a betegsgek (Ascochita) ersen befolysoljk.
2. Fehrje- s esszencilis aminosavtartalom. Esszencilisnak nevezzk
azokat az aminosavakat, amelyeket az emberi szervezet vagy nem kpes szintetizlni, vagy csak olyan kismrtkben, hogy az nem elgti ki annak ignyeit. Ilyenek a leucin, az izoleucin, a valin, a treonin, a metionin, a lizin, a fenilalanin, a triptofn. A hazai tpllkozsi szoksok mellett limitl aminosavknt a lizinnel, a metioninnal s a triptofnnal kell szmolni.
A csicseribors valamennyi esszencilis aminosavat tartalmazza. Lizintartalma igen magas, gy idelis a gabonaflk kiegsztsre. Fehrjjnek
emszthetsge elrheti a 90%-ot, s ezzel megelzi a babot (78%) s a klest
(79%). A borsval krlbell azonoskppen jl emszthet (88%). Viszonytsi alapknt kzlm, hogy a hs- s a halfehrjk emszthetsge 94%, a tej s a sajt 95%, a tojs 97%.
3. A mag s a hj kemnysge. A maghj permeabilitsa befolysolja a hidratcit s ezzel a fzsi idt. A hj permeabilitsnak meghatrozsra 16
rs vzztatsi tesztet hasznlnak. A permeabilits a vz hmrskletnek
emelsvel fokozhat.
4. Fzsi id, fzsi minsg. A magmret s a fzsi id kztt szoros szszefggs van. A fzsi idt meghatroz tnyezk: a hj permeabilitsa, a kemnyttartalom zselatinizcis sebessge s a sziklevlben lv sejtek falnak
elhalsi gyorsasga meleg vz hatsra. A szdabikarbna rvidti a fzsi idt,
40
ezrt is hasznltk ltalnosan a hagyomnyos fzsi technolgiban. A fogyasztkat befolysolja mg az ltalnos megjelens, az z, az illat, a rghatsg. Ezen tulajdonsgok meghatrozsra organoleptikus teszteket hasznlnak.
5. Szn. A vilgos szn a kvnatos.
Talajigny
A csicseribors a szlssges talajtpusok kivtelvel mindentt az agyagos
vlyogtl a homokos vlyogig termeszthet. Gyengbb minsg (homokos,
enyhn ss) talajokon is, ahol ms hvelyesek nem. Strsnek mrtke mg
nem megllaptott, de az bizonyos, hogy a bza s a kukorica a csicseriborsnl jobban tri azt. A strsre vannak genetikai vltozatok, de mg nincsenek
kifejlesztve. Chandra vgzett a strssel kapcsolatos ksrleteket 1980-ban.
ghajlatigny
H. Kzepes higny nvny. Termesztshez nagyobb melegre van szksge, mint a nlunk ltalnosan ismert borsfajoknak. A magok 45 C-on.
A hajtsok nvekedshez 1317 C kztti hmrsklet elegend, de ennl
lnyegesen magasabb hfokon is jl fejldik. Virgai mr 0 C krl elfagynak. A fiatal nvny kibrja a 6, 8 C-os fagyot, az ppen kikelt pedig mg
az ennl alacsonyabbat is. Htakar alatt vizsglatok eredmnyei szerint ,
22 C-ot is elvisel, ezrt a dli orszgok szi vetsekkel is prblkoznak, de
a technolgija mg nem kidolgozott. Ahogy haladunk a vegetciban, gy n
a csicseribors hignye, ami a virgzs-termsktskor ri el a maximumt.
Ezrt hiba rvid a tenyszideje, nem lehet az 53. fldrajzi szlessg felett termelni, mg a borst akr a 6668 fokig is lehet. A 90120 napos tenyszideje
alatt 17002400 C ht ignyel: kelstl virgzsig 680960 C-ot, virgzstl hvelyesedsig 340480 C-ot, hvelyesedstl rsig 680960 C-ot.
A sikeres termesztshez egyarnt ignyli a magas talaj- s lghmrskletet.
Fny. A csicseribors fnyignyes, csak ers fnyben fejldik megfelelen.
Flrnykban, gyenge megvilgtsban a hajtsai megnylnak, nem vagy kevs virgot hoz, a kts gyenge. Hossz nappalos krlmnyek kztt az ers
fny nveli a termst.
Vz. A legkisebb vzigny hvelyesek egyike (csak a lednek elzi meg). Csirzshoz s kezdeti nvekedshez ugyan tbb vizet ignyel, de ksbb ntzs
nlkl is jl fejldik. Aszlyos vagy hosszan tart szraz melegben, klnsen virgzs s termskts idejn, egy-kt ntzs nveli a termst, de a vilgon a termterlet mindssze 10%-t ntzik. A klium kedvezen befolysolja a nvny
41
vzhztartst: fokozza a vzfelvtelt, gtolja a vzleadst. A tlsgosan sok csapadk kedveztlenl hat a fejldsre, mert meghosszabbtja a tenyszidt s cskkenti a hozamot. Rvid tenyszideje miatt a krnyezeti tnyezk, fleg az idjrs (hmrsklet, csapadk) dnt hatssal vannak hozamra. Az egyetlen hvelyes, amely nem ignyel magas pratartalmat fejldshez, st az kifejezetten kros lehet, mert ilyenkor tmadja meg az Ascochita, valamint nem tud jl ktni.
A csicseribors szrazsgtrst morfolgiai s biolgiai tulajdonsgai magyarzzk. A szrazsgtr nvnyekre jellemz kpletek, a rvid, sr szrk, amelyek cskkentik a prologtatst. Biolgiai magyarzata a xerofiton tulajdonsgokon alapul: alacsony hmrskleten csirzik, azaz kora tavaszi, jl
brja a vzhinyt, a magas hmrskletet, rvid a tenyszideje.
Haznk ghajlati viszonyai kztt a csicseribors termesztsre az orszg
legszrazabb vidkei alkalmasak, ahol a tbbi hvelyes nem vagy csak ntzssel termeszthet.
Magyarorszg terletnek agroklimatolgiai osztlyozsakor a hmrskleti s csapadkviszonyokat vettk figyelembe. Az els krzet a meleg, szraz terleteket foglalja magban. Ezen bell kln jellik a legmelegebb, legszrazabb terleteket I/a krzetknt. A csicseribors termesztsre az I. krzet alkalmas, s nagy jelentsge lehet az I/a krzetben fekv terletek hasznostsakor.
Elvetemny-igny
A csicseribors az elvetemnyre nem ignyes, nmaga utn is termeszthet. Legjobb elvetemnyei a kalszosok, utna is rendszerint kalszos kvetkezik. Egyes
tapasztalatok szerint a bza a legjobb elvetemnye (Jakuskin, 1950). Bonciarelli
(1970) megllaptsa szerint a csicseribors 5696 kg/ha nitrognt hagy a talajban.
Ksrletekkel igazoltk azt is, hogy a bza tbbet terem a csicseribors utn,
amint bkkny vagy a bab utn termesztve. Korai (mrcius kzepe) vetsnl jliusig foglalja a terletet, utna szi vagy ttelel zldsgfle termeszthet.
Talaj-elkszts
A talaj-elkszts fontos mozzanata az szi mlysznts, amelynek tli csapadkot megrz szereprl mr csak azrt sem mondhatunk le, mivel ppen
a szrazsgra hajl terleteken termesztjk a csicseriborst. A korai vets miatt a szntst munkljuk el. Kalszosok utn termesztve a szntst tarlhnts
elzze meg, mg kapsok utn ez nem szksges.
A kora tavaszi, boronval s simtval trtn lezrs ugyancsak a csapadk megrzst, a talaj kiszradsnak megakadlyozst szolglja.
42
Tpanyagellts
A csicseribors tpanyagignye kzepes. Nem szksges kzvetlen szervestrgyzott terletre vetni, inkbb 23 vvel korbban istlltrgyzott talajba kerljn. Sovny, rossz szerkezet talajokba friss szervestrgyzs utn
is vethet, ilyenkor sem fog egyenltlenl rni vagy termst elrgni. Ekkor a
kijuttatand trgya mennyisge 1020 t/ha. A hagyomnyos technolgiban
tpanyagignyt a borsnl megszokott mennyisg mtrgyval elgtik ki:
37 kg/ha nitrognt, 10 kg/ha foszfort, 12 kg/ha kliumot adagolnak a tervezett
terms 1 tonnjra. Bolgr irodalomban ennl jval nagyobb (75 kg/ha) kliumadagokrl is olvashatunk. A kliumban szegny talajokon mtrgya helyett
500600 kg/ha nvnyi hamu adhat. Amennyiben mtrgyt hasznlunk, a
szulfttartalmakat rszestsk elnyben a kloridtartalmakkal szemben, mert
gy nem emeljk a talaj startalmt.
A csicseribors foszfor-s mikroelemfelvtelt Saxsena (1980) vizsglta.
Eredmnyei szerint 5060 kg P2O5 kijuttatsa kedvez alacsony foszfortartalm talajokon, de gyakoribb, hogy nincs hatsa, ahol a talajban a felvehet
foszfortartalom elri a 25 ppm-et. A foszfor felvtele az ntzs hatsra sem
nvekedett. A csicseribors kiterjedt gykrzetnek s j tpanyagfelvev kpessgnek ksznheten a foszfortrgyzs mg olyan helyeken is hatstalan
maradt, ahol a lencse s a bab P-hiny tneteit mutattk, s hozamuk P-trgyzssal emelhet volt. A levltrgyaknt kijuttatott foszfor azonban minden
esetben szignifiknsan nvelte a termstlagot. Olyan vlemny is van, mely
szerint kedvezbb, ha a foszfor eleve a talajban van, mintha azt a vetskor juttatnnk ki. Ezrt az elz nvny al ajnlott a foszfortrgya kijuttatsa ess
idben, mert a csapadk a talajba val bejutst elsegti.
A csicseribors mszignye jelents, ezrt a mszben szegny, savany talajokon rosszul terem. Ilyen helyeken meszezssel elfogadhat termsre szmthatunk. A meszet legalbb 2 vvel a csicseribors eltt vigyk a talajba.
Egyes rzkeny vltozatoknl a magas pH-j vagy a magas CaCO3-tartalm
talajokon vasklorzis alakulhat ki. A tnetet mutat nvnyeket vagy az rzkeny vltozatokat a tnet megjelense eltt, a virgzs kezdetekor kezeljk
0,5%-os vasszulft oldattal, majd 15 nap mlva ismteljk meg a kezelst.
A csicseriborst ltalban vagy a gyengn term terletekre vetik, vagy
nem gondoskodnak elegend tpanyagrl, s gy az elz nvny ltal htrahagyott tpanyagokra kell hagyatkoznia. Emiatt gyakoriak a hinytnetek. A nitrogn, a foszfor, a klium s a magnzium hinya az ids leveleken, mg a vas, a cink, a rz, a kn s a molibdn hinya a fiatal leveleken
jelentkezik.
43
A tenyszid elejn, a fiatal nvnyeken cinkhiny jelentkezhet. A talaj Zntartalmra a vltozatok rzkenysget mutatnak. A hiny ptolhat: vagy 0,5%
cinkszulft tartalm levltrgyval, vagy 25 kg/ha cinkszulft kiszrsval.
A mangn s a rz szulftvegylet formjban juttathat ki, levltrgyaknt
vagy a talajba bedolgozva. Indiban Aulakh et al. 1985-ben 1302 g/ha Fe,
150 g/ha Mn, 57 g/ha Zn s 17 g/ha Cu kijuttatsval 1,5 t/ha termstlagot
rt el, ahol az orszg termstlaga 1992-ben 697 kg volt.
Kn ptlsra csak akkor van szksg, ha a tbbi mtrgya knben szegny.
Jobban hasznosul a kn, ha a vetssel egy idben szrjuk ki. ntztt terleteken gipsz (18% S) is hasznlhat erre a clra.
Vets
Klnsen ks tavaszi, nyri vetskor lnyeges, hogy a talaj legalbb 1540%
nedvessgtartalm legyen, mert szraz talajban elhzdan, egyenetlenl kel. Mrcius elejtl prilis elejig vethetjk. Ennl ksbbi vets gyakran termscskkenssel jrhat. Ennek ellenre szeretik ksve vetni, hogy gy minl tbb gyomot irtsanak ki a vets eltt, s ezzel minl tbbet megtakartsanak a ksbb legtbb munkt ad gyomirtsi tennivalkbl. Tl korn sem rdemes vetni, mert igaz ugyan,
hogy 56 C-on mr csirzik, de ilyenkor vontatott, egyenetlen a kels, ezrt helyesebb megvrni, mg a talaj hmrsklete elri a 10 C krli hmrskletet.
Dlkelet-zsiban az ess idszak utn, Nyugat-zsiban, a Kzel-Keleten
s a Dl-Mediterrniumban tlen, az ess idszakban, szak-Amerikban s
az szaki mediterrn terleteken tavasszal termesztik.
A sor- s ttvolsg 3050 cm kztt vltozhat, ltalban azonban a 3036
cm-t hasznljk. A folymterenknt vetend magvak szma fgg a sortvolsgtl s a nvnyek mrettl, gy 1550 db/fm kztt vltozik. ltalnosan
hasznlt a 40 cm feletti sortvolsgoknl a 350400 ezer db mag/ha, kisebb
sortvolsgoknl 500 ezer db mag/ha.
A magvak ezermagtmegtl fggen vltozik a kivetend magmennyisg,
amelynek rtkeit a 7. tblzat tartalmazza.
7. tblzat. A vetend mag mennyisge az ezermagtmegtl fggen
EMT (g)
44
vetend mag (kg/ha)
100200
60100
250300
10020
350500
140200
Meg kell jegyezni, hogy a csapadkhiny jelentsen korltozza a nvnyek

egyedi teljestkpessgt. Olyan terleteken, ahol a csapadk nem elegend
az optimlis fejldshez, srbben vetett nvnyllomnyrl lehet csak elegend termsre szmtani. A mediterrn orszgokban azt tapasztaltk, hogy a
nvnysrsg kevsb befolysolja a termstlagot szrazsgban, tli vets
esetn. Ennek oka valsznleg az, hogy a nvny tenyszideje ilyenkor hoszszabb. Tapasztalataik szerint a magas, felll, ersen elgaz (azaz termesztett) genotpusok rzkenyebbek az elfekvknl.
Termhelytl, fajttl fggen ms-ms az optimlis sortvolsg, az azonban bizonyos, hogy szkebb (30 cm alatti) sortvolsgokon nagyobb a szrazanyag- s magterms (Bellido L., 1986). A maximlis nvnyszm 45 db/m2
legyen, mert ennl magasabb rtk egyetlen fajtnl sem volt kedvez. zsiban s a Mediterrniumban gyakran kztes nvnyknt vetik bzval, rpval,
cirokkal, sfrnyos szeklicvel (Carthamus tinctorius) vagy mustrral.
Kiskertekben hasznlatos a fszekbe vets, ilyenkor 3040 u 3040 cm sors ttvolsgra vgott fszkekbe 57 magot vetnk.
A vets mlysge tlagosan 67 cm. Ennl seklyebben (45 cm) csak akkor vetnk, ha van elegend nedvessg, s nem szrad ki a fels talajrteg,
ilyenkor a gyors felmelegeds miatt hamar kelnek a magok. Laza talajon akr
810 cm mlyre is vethetnk. Ha kevs vz van a talajban, akkor a vets utn
hengerezni kell.
Ahol els zben vetnek a terletre csicseriborst, ott rdemes a magot oltani, gy a termett mag nitrogntartalma is emelhet. Ha nincs mdunk oltsra,
s ha nincs gmkpzds, akkor 80 kg/ha nitrognt kedvez kijuttatni megosztva a vetstl a virgzsig. Amennyiben sikerl gmkpzdst elrni, akkor a nvny sajt nitrognszksgletnek akr 90%-t is kpes a levegbl
megkttt nitrognnel kielgteni. A csicseribors vetmagjra vonatkoz
szabvnyokat az 8. tblzat tartalmazza.
8. tblzat. A csicseribors vetmagjra vonatkoz szabvnyok
Minsgi jellemzk
Minsgi osztly
kivl
1. osztly
2. osztly
99,8
99,5
99,0
Csrzkpessg min. (%)
95
90
85
Vztartalom max. (%)
14
14
14
Tisztasg min. (sly%)
45
Nvnypols
Gyomszablyozs. A csicseribors fejldse a kels utni 2025 napban
gyenge, majd gyors. A kels utni 4045. napon virgzik, majd 1020 alatt elnylik. Virgai 10 s 15 ra kztt nyitottak.
polsa kels utni fogasolsbl s szksg szerint 23-szori gpi vagy kzi kaplsbl ll. Korai vets esetn vontatott a kels, ilyenkor a krgesed felsznt rotcis vagy knny boronval trhetjk meg.
Vegyszeres gyomirtsa is kidolgozott. A csicseriborsnak hagyomnyos
termesztsekor preemergensen kell megoldani a gyomirtst, mert a hormonhats szerekre igen rzkeny (Hoffmann, 1991). Deszikklsra a Reglone
ajnlott (Bodor, 1989).
ltalban ntzs nlkl termesztik a csicseriborst. Azonban a csirzs s
a termsfejlds idszakban trtn egy-ktszeri ntzst meghllja.
Betegsgek. A csicseriborst termeszt orszgokban a legtbb gondot az
aszkohits betegsgek okozzk. Beszmoltak mr olyan esetrl is, amelyben
100%-os termskiesssel jrt a gombakrttel. Haznkban is szmtani lehet r,
hogy nedves, csapadkos idjrsi viszonyok kztt jelents krt okozhat. Kompolton 1980 ra van ksrletben a csicseribors, de mg nem fordult el, hogy
az aszkohita ellen vdekeznik kellett volna. Az aszkohita gombk a szron, a
levlen s a hvelyen okoznak foltosodst. A betegsget hrom faj (az Ascochita pisi, az Ascochita pinodes s az Ascochita rabiei) okozza. Simay Endre Istvn kzlse szerint 19851988 kztt Tpiszeln szmtalan gombt rtak le,
amelyeket a csicseriborsn figyeltek meg. Ezek kzl azonban csak az Ascochita rabiei jrvnyos elfordulsra volt plda 1984-ben (Kvics et al. 1986).
Az Ascochita rabiei pszeudotciumos alakja Mycosphaerella rabiei Olaszorszgban, Romniban, Marokkban elterjedt krokoz. A tnetek kerek vagy ovlis, barna, ksbb fehres, piros vvel szeglyezett foltok, amelyek klnllak, 810 mm
tmrjek. Ellene val vdekezs: 1%-os bordi lvel 23 alkalommal, 23 hetente ismtelve, megelz jelleggel. Az els vdekezs ideje: amikor a nvny 1520
cm-es. A betegsg fellpse esetn 2%-os tmnysg oldattal vdekezznk. A legjobb megolds a genetikailag ellenll fajtk nemestse volna. vek ta folynak a
ksrletek, de az eddig nemestett genotpusok mind kis magvak (Reddy et al. 1985).
A csicseribors fogkony a fuzriumra, ezrt a vetmagot vets eltt rzoxiklirid tartalm oldatban csvzni kell.
A hvelyben a penszedst a Botrytis cinerea okozza. A szrkepensz elleni rezisztencit, vizsglatok szerint egyetlen dominns gn hordozza, ezrt
vrhat a rezisztens fajok megjelense, habr nem a szrkepensz elleni rezisztencia kialaktsa a kutatk elsrend clja.
46
Krtevk. Haznkban a mezei nyl (Lepus europaeus L.) emlthet, amely

a fiatal hajtsokat rgja. Jelents krokat okozhatnak a madarak (pl. fcn) az
elvetett magvak kicsipegetsvel, ezrt gyelni kell arra, hogy magot lehetleg ne szrjunk el, mert ezzel odacsalogatjuk ket.
Spanyolorszgban nagy krokat okoz a Liriomyza sp., valamint a Sitonia sp.
Ellenk vegyszeresen vdekeznek. Kevsb jelents a Scotia sp., a Sitonia sp.
(csipkzbarkk), az Aphis sp. (levltetvek). A krtevk elleni genetikai
rezisztencit, annak lehetsges mechanizmusait az ICARDA (International
Center for Agricultural Research in the Dry Areas, Siria) vizsglta, genetikailag ellenll tpusok kifejlesztse cljbl.
Betakarts
Valamennyi hvelyes kzl a csicseriborst a legknnyebb betakartani. rskor
nem dl meg, nem pereg, hvelyei a talajszinttl elg magasan (2530 cm) helyezkednek el. A teljesen rett, hvelyben zrg csicseribors kis terletrl
vagy a nvny talajbl val kihzsval, kaszlsval, nagy terletrl pedig gabonakombjnnal takarthat be. A kombjn fordulatszmt ilyenkor 500 fordulat/percre kell mrskelni, valamint nvelni szksges a dobhzagot. Jl belltott gpnl a mag cspls kzben nem trik. A betakarts idpontjnak meghatrozsakor j tudni, hogy a legtbb fajta az rs folyamn elhullajtja lombjt.
Igaz, hogy a csicseribors nem pereg, de ha kslekednk a betakartssal,
akkor a szr trkenny vlik. Ilyen esetben clszer kora reggel betakartani,
amikor mg kevsb trik a szr, s gy mrskelhetjk a vesztesget.
Ha a betakarts idejn hvs, csapadkos id van, akkor hajlamos a mag a
hvelybeni penszedsre. Ilyenkor mihamarabb be kell takartani, 23 napot
hagyni kell szradni, majd tiszttani szksges. Ha sok vz marad a magban,
hamar elveszti csirzkpessgt.
Vetmagtermeszts
nbeporz nvny. A kevereds elkerlse vgett 4 m szigeteltvolsgot kell hagyni. A szntfldi szemlkre virgzskor s rs eltt kell sort kerteni, amikor a virgot sznre s aszkohitsfoltossgra kell szelektlni. Magjt eltisztts utn csak a
legritkbb esetben kell szrtani, de ha szksges, az nem trtnhet 40 C felett. A
gyors szrads maghjrepedst okozhat, amelynek kvetkeztben a mag sztesik.
A mag 14%-os vztartalom mellett trolhat megfelelen. Teljes rettsgben a mag vztartalma tbb fajta tlagban 11,8% (Popov, 1957). Ha jliusban
sok az es, akkor a mag csrzkpessge gyengbb lesz.
47
Srrpa
(Hordeum vulgare)
Termesztstrtnet
Az rpa (Hordeum) nemzetsgben a kalsz tengelynek, a kalszorsnak minden egyes padkjn 33 egyvirg fzrke l. 25 faj tartozik az rpa nemzetsgbe, melyek az szaki fltekn, valamint Dl-Amerika andoki s trpusokon
kvli vidkein honosak. Az rpa nemzetsgben a legfontosabb faj a takarmnyrpa (Hordeum vulgare). Ez a faj rendkvl vltozatos, de csak termesztett nvnyknt ismeretes. A ktsoros rpa fzrkinek hrmas csoportjbl
csak a kzps termkeny, mg a tbbsoros rpkn a fzrkehrmasok minden egyes tagja magot kt.
A takarmnyrpa snek jelenleg a vad ktsoros rpt (Hordeum spontaneum) tekintik, amely az Arab-flsziget, Izrael, Jordnia, Trkorszg dli,
Irak, Irn, rmnyorszg, Transzkaukzia s szak-Afganisztn terletn ma
is vadon l. Ez mindenekeltt abban klnbzik a termesztett rptl, hogy a
kalszors a terms berse idejre keresztben szttredezik.
Az rpa a kultrba bevont nvnyek kzl a legrgebbi. Mr a kkorszakbl vannak leletek; az kori kpzmvszei alkotsok s rsos emlkek kztt is megtallhat. A vilg tbb termtjn a bzt is megelzte termesztse. A belle kszlt termkek kzl a mintegy 7000 vvel ezeltt kszlt sumr agyagtblk egyikn ms lelmiszer megnevezse mellett az ers s a
barna sr is szerepel. 1 t szemtermsbl 800900 kg malta kszthet.
Az rpa korszer nemestse 1860 krl Angliban kezddtt, a Chevalierrpa nemestsvel, amely azutn a vilg minden rszben elterjedt. Norvgiban a 70. szlessgi fok alatt mg berik, de az Alpok 1900 m-es, a Kaukzus 2700 m-es, a Himalja s Tibet 4600 m-es magassgban is termelik.
A magyar rpanemestsben a morvaorszgi Hanna-vidk rpapopulcijbl szelekcis mdszerrel kivlasztott Hanna-rpnak van trtnelmi jelentsge. A Hanna-rpkat a Cserhti ltal nemestett rpk, majd a Mesterhzi-,
utna a Hatvani-, a Diszegi-rpk kvettk. Ezt kveten Friedrich, Szkcs,
Pollhamer nemesti munkja rdemel emltst.
48
Legfontosabb letfolyamatok
Csrzs. A csrzs felttele, hogy a szem az utrst kvet nyugalmi idszakon tjusson. Ez az idszak 45 hetet is ignyelhet, s a szemek raktrozs
alatti kiszradsval r vget. A srrpa csrzkpessge az egyik legfontosabb minsgi tulajdonsg, amely a srgyrtsra, a maltaksztsre s a vetmagknt felhasznlt srrpnl egyarnt alapvet kvetelmny.
A rosszul csrz srrpbl rossz minsg malta lesz, amely nehezen cukrosodik, gy nehezen erjed cefrt ad, ezen tl a sr zre s eltarthatsgra is hatssal van. A gyorsan csrz, kzepes mennyisg fehrjt tartalmaz srrpbl jobb
minsg malta s sr kszthet, mint a fehrjben nagyon szegny (810%) rpbl. A csrzst megelz megduzzadshoz az rpa mintegy 48% vizet vesz fel.
A srrpa csrzsa alacsony (13 C) hmrskleten kezddik, s gyorsasga az optimlis 2023 C-ig nvekszik. A maximlis csrzsi hmrsklet
32 C. A csrzs alatt az embriban folyamatosan gyarapszik az amilz s az
oldott sznhidrt mennyisge.
A csrzs 2. napjtl a magban erteljesen megindul az endospermium
proteinjeinek lebontsa, s az embriban lnk fehrjeszintzis s N-tartalm
fehrjekomponensek felptse megy vgbe.
A csrzs utn, mintegy 80 ra alatt, az embriban az endospermiumban
lv N-tartalm anyagok felhalmozdsa befejezdik. Csrzskor a maghjat
a bazlis rsznl elszr a gykcske tri t, majd 25 nap mlva a szemet bort pelyva alatt a cscs fel nv csra rszen bjik el.
A csragykerek szma a gykcskbl fejld gykren kvl tlagban
46. Nvekedsk kezdetben rzstos, majd a pozitv geotropizmusnak megfelelen a talaj mlyebb szintjei fel irnyul.
A csrzshoz a vzen s a hmrskleten kvl szksg van oxignre is, hiszen az oxidcis folyamatokhoz s a lgzshez, valamint az enzimatikus folyamatok aktivlshoz is oxign szksges.
Fny nem szksges az rpa csrzshoz, st egyes fajtkat erteljesen
akadlyozza.
Az egszsges srrpaszemek 410 pH kztti intervallumban 95100%-ban
kicsrznak. Az rpaszemek csranyugalmnak hossza fajtk szerint eltr lehet,
azonban jelentsen fgg az idjrsi tnyezktl. A gyakorlati csranyugvs az arats napjval kezddik, az elmleti pedig a teljes rskor. A csranyugvs hinya miatt kzvetlenl a betakarts utn a srrpbl teljes rtk malta nem kszthet.
A csrzkpessg megmaradsa fgg a srrpa kortl s a trols mdjtl. ltalnos tapasztalat, hogy az egszsges, jl trolt srrpa 24 vig kielgt csrzkpessg.
49
A sripar csak j terms, maximum egyves srrpt vesz t.

A hidegen val trols minden esetben s minden nedvessgtartalom kedvezen hat a csrzsi erly megrzsre.
Gykrkpzds. A srrpa gykrzete bojtos, mrskelten fejlett gykrrendszer. Az embrionlis kezdemnybl, a gykcskbl fejldik ki a fgykr, majd a szikkzpi rszbl a 68 db elsdleges gykr. A gabonaflk kzl az rpnak van a legtbb a szemek fejlettsgtl fggen 59 csragykere. A csragykr szerepe nagy a nvny vz- s tpanyagelltsban. Ezek
a jrulkos gykerek megjelensig (a krnyezeti adottsgoktl fggen)
3050 cm mlyre is lehatolnak. Funkcijuk ksbb is jelents, a talajtl fggen 70120 cm mly szintekbl veszik fel a vizet s a tpanyagot.
A jrulkos gykerek szma nagy, az elsdleges gykereknek tbbszrse a krnyezeti viszonyoktl fggen 3035 krli. A jrulkos vagy csomgykerek seklyebbre hatolnak az elsdleges gykereknl, s fkppen a
szntott talajszintet hlzzk be, tovbb lnyegesen nagyobb az aktv felletk, mint a csragykereknek.
A srrpa tpanyagfelvtele szempontjbl legfontosabb gykrrszek a
gykrszrk, amelyek a gykrcscstl szmtott 1,01,5 cm tvolsgra lv
felszv vezetben vagy a gykrtengelyek tenyszcscsa mgtt tallhatk.
A gykrzet fejldse a kalszolstl kezdden megsznik, a gykerek az
rs sorn fokozatosan elhalnak.
Bokrosods. A srrpa els levelnek kifejldst gyorsan kveti a msodik,
majd a harmadik levl nvekedse. Kedvez adottsgok kztt a 3. levl megjelense utn a kelst kveten mintegy 23 kezddik a srrpa bokrosodsa. A
fszrkezdemny a talajfelszntl lev tvolsgtl fggen mag fltti els
vagy msodik csomjbl (nduszbl) elsrend, majd msod-, harmadrend
stb. mellkhajtsok fejldnek. Minden mellkhajts sajt gykrrendszert nveszt.
Haznk kolgiai adottsgai kztt a bokrosods mrtke kicsi. Ezrt a
megfelel, teljes rtk fkalszt hoz nvnyszm mellett a kalszonknti
nagy szemszm (2528 szem/ kalsz) s a nagy, legalbb 40 g-os ezerszemtmeg a nagy s j minsg terms alapja.
Szrba induls. Az rpa szra tipikus szalmaszr, amely fajttl s krnyezeti tnyezktl fggen 60120 cm hosszsgot r el. A szrcsomk (nduszok) a szrat 48 interndiumra tagoljk.
A srrpa szrba indulsa a kels naptri idejtl s az idjrsi viszonyoktl fggen a vetstl szmtva mintegy 46 htre kezddik. A szrba induls jele, hogy a
talaj fltti els ndusz a talajfelszntl 45 cm-re mr kitapinthat. Egy-egy srrpallomny egsznek szrba indulsrl akkor beszlhetnk, amikor a nvnyek
10%-a mr szrba indult. Szrba indult llomny tapossa termskiesst okoz!
50
A szrba induls a nvnyek intenzv nvekedsnek s fejldsnek kezdete, melynek idszakban a kalsz kialakulsa folytatdik. Az intenzv nvekedshez zavartalan tpanyag- s vzellts szksges.
Kalszols. A generatv szervek kialakulsnak idszakban a kalszols
eltt a srrpa igen rzkeny a vz- s tpanyagelltsra. Ha ezek valamelyike
nem kielgt, a nvekeds lelassul, a szemek szma cskken a kalszban, s
a ksn fejldtt sarjhajtsok elhalnak.
Virgzs. A srrpa nmegporz nvny. Zrva virgznak is nevezhetjk,
mert egyes esetekben mr kalszols eltt hasban megtrtnik a megporzs, s
a virgok gyakran nem is nylnak ki. Ebbl kvetkezik, hogy a srrpa generatv szervei a portokokban a pollen, tovbb a maghz, cscsn a bibvel
a kalszols idejre mr teljesen kifejldtek.
Szemkpzds. A megporzst kvet megtermkenyls utn eleinte nem
tapasztalhat vltozs, majd ksbb a maghz megnylik, az endospermium
elkezd gyarapodni s az embri is fejldsnek indul. Az asszimiltk s az svnyi anyagok is a maghzba ramlanak.
rs. A szemkpzds s az rs idszakban nagyon fontos a kell fnymennyisg, a megfelel vz- s tpanyag- elltottsg.
Elssorban a tejesrsben lev szemek tovbbi fejldst akadlyozza a
szrazsg. A szem ilyenkor megszorul, kis ezerszemtmeg, egyidejleg nagy
fehrjetartalm lesz, s gy az rpa sripari clra alkalmatlann vlik. A
tejesrsben lev szemek zld sznek, vztartalmuk 60% krli, az embri
azonban mr kpes kicsrzni. A tejesrs vgn az asszimiltk a szrbl fokozatosan a szemekbe vndorolnak. A glutenintartalom a kell nedvessg hatsra n. A hordeintartalmat elssorban a fajta befolysolja.
A srgarsben befejezdik a kemnytkpzds s a tpanyagramls a
szemekbe. A magvak vztartalma 2530%, sznk vilgossrga, a csra teljesen fejlett, a szr s a levelek elszradnak.
A teljesrsben a magvak vztartalma 1516%-ra cskken, a szemek kemnyek, az egsz nvny elszrad. A srrpt teljesrsben kell betakartani. A
teljesrsben a kalsz kzps rszn lv szemek ezerszemtmege a legnagyobb, majd kisebb az als, legkisebb a fels harmadban. A legkisebb magvak fehrjeszzalka a legnagyobb, legkisebb viszont a legnagyobb tmeg
kzps magvak (az el- s uttisztts jelentsge erre vezethet vissza.)
Utrs. Sripari felhasznlhatsga szempontjbl fontos, hogy a srrpa
viszonylag rvid id alatt utrjen, mert ellenkez esetben cskken a szemek
enzimtartalma, amelynek kisebb csrzsi esly lesz a kvetkezmnye. A fajttl is fgg utrs hosszt lervidti a szemfejlds utols fzisban a szraz, meleg idjrs (Labounek, 1961).
51
J minsg srrpa egyttal a legnagyobb ezerszemtmeg is akkor alakul ki, ha szemfejlds egyenletes. Nagyon slyosan krostja a terms menynyisgt s rontja minsgt a tejesrsben bekvetkez aszly. Ez esetben a
szrban marad az egybknt szemekbe vndorl asszimiltk egy rsze is, s
ezzel relatve nvekszik a fehrjetartalom, nagyobb lesz a pelyvaszzalk. Ha
ess az idjrs, az rs idszaka meghosszabbodik, az rpaszemben az embri is nvekedsnek indulhat, s jelentsen romlik a terms minsge.
Szemterms. F rszei: a hj, a csra, az endospermium. A pelyvs rpkat
kt, az als s a fels virgpelyva fedi. A szem hasi oldalnak alapi rszn tallhat a bazlis serte, amely a tbb- s a ktsoros rpk az oldatok magba hatolsakor. A j srrpa fehrjetartalma 1012,5 %. A fehrjeszegny srrpk
a vilgos sr s a malta ksztshez szksgesek, azonban a tl kis fehrjetartalom a srl habjt, telt zt cskkentheti. A nagy fehrjetartalm rpk viszont 12,5% felett rosszabbul dolgozhatk fel, cskkentik az rpa kemnyttartalmt, a sr sttebb szn, lapos z lesz. A barna sr gyrtshoz
nagyobb fehrjetartalm srrpt hasznlnak fel.
A fehrje hrom klnbz helyen halmozdik fel a srrpaszemben. A terms- s a maghj alatti aleuronrtegben lv sikrfehrje a gyrts utn a trklyben marad. A tartalk fehrje az endospermium kls peremn, a szveti
fehrje az endospermiumsejtek membrnjaiban tallhat.
Srrpafehrjk. Az albuminok (desztilllt vzben oldhatk), a globulinok
(hg soldatban olddnak), a prolaminok (5090%-os alkoholban olddnak),
a gluteinek (lgos oldatban oldhatk).
Az enzimek minden letfolyamatban (csrzsban, maltzsban) rszt
vesznek. Legnagyobb rszk a nyugv magban, a csra kzelben tallhat.
A srrpaszem szervetlen alkotrszei szrazanyagra vonatkoztatva
2,43,0%-ot tesznek ki. Nagy rszk kliumfoszft (56%) s kovasav (mintegy
26%), ezen kvl magnzium, ntrium, kalcium s vassk. A srrpaszem, br
tartalmaz B1-, B2-, C- s E-vitamint is, ezek a srben mr alig mutathatk ki.
ghajlatigny
A srrpa rszre legmegfelelbbek a kiegyenltett, enyhn napstses a kritikus fejldsi fzisokban elegend csapadkkal elltott tjak. A szlssges
idjrsra rzkeny.
Higny. Rviden fogalmazva: meleg, szraz tavasz = gyenge bokrosods.
rs eleji forr aszly = megszorult szem, nagy fehrjetartalom. Optimlis
igny = mrskelten meleg, pratelt, csapadkos id. Eredmny = j terms,
lisztes mag, kis fehrjetartalom.
52
Vzigny. Mrskelt. Transzspircis koefficiense kalszosaink kztt a

legkisebb, 1 kg szrazanyag ellltshoz mintegy 300 kg. Vzfelhasznlsa
lnyegesen fgg a leveg relatv pratartalmtl. A tenyszid csapadkeloszlsa akkor kedvez, ha mrciusban 3040 mm, prilisban 4050 mm, mjusban 6065 mm, jniusban 5060 mm, jlius els felben 2025 mm es hullik. A viaszrstl a teljesrsig az rpa est nem ignyel, st az elssorban
minsgre htrnyos hats lehet.
Haznk srrpaterm tjainak vi 550650 mm csapadka elegend a srrpa termesztshez.
Fnyigny. A srrpa fnyignye viszonyaink kztt kielgl. A vegetatv
fejldshez 350400, a generatv fejldshez pedig 300350 napfnyes rt
ignyel. Mindez a 110120 napos vegetcis id alatt biztostott.
Fotoperiodits szempontjbl a srrpa hossz nappalos nvny, ami azt jelenti, hogy a srrpa generatv rszei hossz nappalos krlmnyek kztt,
vegetatv rszei pedig rvid nappalos idszak alatt fejldnek ki. Ezrt fontos
a korai vets.
Talajigny. A srrpa rvid tenyszideje s seklyebbre hatol gykrzete
miatt a talaj termszetes termkenysge irnt a bzhoz hasonlan ignyes.
Fontos tudni azonban, hogy a srrpa fejldse folyamn nem sok, hanem
mindig elegend s knnyen felvehet tpanyagot ignyel. Legjobban dszlik
a tpanyagokkal jl elltott, kzpkttt csernozjom talajokon, tovbb a humuszban nem szegny barna erdtalajokon. Rgi tapasztalat, hogy a cukorrpt jl term talajok j srrpatalajok is. A srrpa 6,57,0 pH-j talajokon
dszlik a legjobban.
Az a cl, hogy a srrpa is, mint minden egyb ms nvny, elbb-utbb a
neki legjobban megfelel kolgiai adottsgok kz kerljn. Erre azrt is
nagy szksg van, mert a srrpa termsszintje, termsbiztonsga s az kolgiai adottsgok kztt szoros kapcsolat van. Ezek szerint:
a legnagyobb termseket Gyr-Moson-Sopron, Vas s Veszprm megyben, a legkisebb termseket Szolnok s Csongrd megyben rtk el. Sajnos, a termsingadozs is ppen Gyr-Moson-Sopron, Vas s Veszprm
megyben a legnagyobb. Ennek okai kztt az agrotechnikai tnyezk,
ezen bell a technolgiai fegyelem hinyossgai llnak az els helyen;
a srrpa termesztse szempontjbl azok a legkedvezbb termtjak s
vjratok, ahol s amikor az vi sszes csapadk meghaladja az 550600
mm-t. A vegetcis idszak csapadksszege pedig 230300 mm kztt
alakul, s az tlaghmrsklet 12,613,2 C rtktartomnyban van. A vegetcis idszak hsszegnek optimuma 19002100 C. Ennl magasabb hsszeg mr minsgi problmkat okozott;
53
a srrpa ezen ignyeit a klnbz megyk adottsgai eltr mrtkben

elgtik ki. Annak alapjn, hogy az egyes megyk klmajellemzi milyen
valsznsggel esnek a srrpatermeszts szempontjbl optimlis rtktartomnyba, megllaptottuk a megyk klimatikus rangsort s azokat
3 csoportba soroltuk:
1. J klmaadottsg terletek:
a klmaelemek kedvez tartomnyba essnek tlagos valsznsge
70%-nl nagyobb,
a nagy terleten, tlagos technolgiai szinten elrhet termstlag 34 t/ha,
a nagy terleten, kivl technolgiai szinten elrhet termstlag 56 t/ha,
a jelenlegi fajtk genetikai termkpessge e terleten 6,57,5 t/ha,
a minsg ltalban kivl,
az e csoportba tartoz megyk: Gyr-Moson-Sopron, Veszprm, Ngrd,
Borsod-Abaj-Zempln, Vas, Somogy, Zala, Tolna.
2. Kzepes klmaadottsg terletek:
a klmaelemek kedvez tartomnyba essnek tlagos valsznsge 6070%,
a nagy terleten, tlagos technolgiai szinten elrhet termstlag 2,53,0 t/ha,
a nagy terleten, kivl technolgiai szinten elrhet termstlag 4,05,0 t/ha,
a jelenlegi fajtk genetikai termkpessge a terleten 5,56,5 t/ha,
e megykben a relatv htbblet miatt idszakosan minsgi problmkkal kell szmolnunk. Az e csoportba tartoz megyk: Heves, Szabolcs,
Pest, Hajd-Bihar.
3. Gyenge klmaadottsg terletek:
a klmaelemek kedvez tartomnyba essnek tlagos valsznsge 60%,
a nagy terleten, tlagos technolgiai szinten elrhet termstlag 2,53,0 t/ha,
a nagy terleten, kivl technolgiai szinten elrhet termstlag 34 t/ha,
a jelenlegi fajtk genetikai termkpessge e terleten 56 t/ha,
a megykben ltalban minsgi problmkkal kell szmolnunk. Az e csoportba tartoz megyk: Komrom, Fejr, Szolnok, Bcs-Kiskun, Bks.
Fajtakvetelmnyek
A nagy termsek elrse vgett fontos a fajtk nagy genetikai termkpessge. Kpesek legyenek megfelel szm (600900 db/m2) kalsz fejlesztsre,
a kalszokban elegend mennyisg, 1825 db szem s kell (4042 g-os)
ezerszemtmeg kpzsre.
Jelents igny a szemszalma arny kedvezbb alakulsa, a szrhosszsg
cskkentse is. A 6070 cm krli szrhossz a kedvez, amely megfelel fnytereszt kpessg s az asszimilcis szervek kihasznlst lehetv teszi.
54
Fontos a gykrrendszer megfelel fejlettsge is.

Hazai viszonyok kztt igen jelents tnyez a jobb szrszilrdsg, hogy a
mg optimlis N-adagok felhasznlsakor is megfelel legyen.
Jelents igny a fajta tpanyag-reakcija, az a kpessg, hogy a tpanyagokat hatkonyan hasznostsa a szemkpzdsben.
A szrtrs-ellenllsg, a szr szilrdsga klnsen a teljesrs fzisban igen nagy jelentsg.
Fontos tovbb a rezisztencia a gombs betegsgekkel, elssorban a lisztharmattal (Erysiphe graminis f. sp hordei), a trperozsdval (Puccinia hordei),
a levlfoltossggal (Pyrenophora teres), valamint az rpa levlcskossgval
(Helminthosporium gramineum) szemben.
Igen fontos kvetelmny a fajta szrazsgtrse, s ezzel egytt a termtjhoz igazod alkalmazkodkpessg, amelynek eredmnyeknt kedveztlen
viszonyok kztt is nagy lesz a termsbiztonsg, gy az vjrat s a tjanknti klnbsg is cskkenthet lesz.
A termeszt jogos ignye, hogy a nvnyek a vegetci kezdetn gyorsan
gyaraptsk szrazanyagtmegket, hogy ers, egyenletes hajtsokat kpezzenek (Minarik, 1980) s a talajt rvid idn bell bortsk, ezzel a talajban lev
nedvessg megrzst s gazdasgos felhasznlst is elsegtsk.
Elnys, ha a levelek rvidek, a szrral hegyesszget kpeznek, amely a nagyobb fnymennyisg befogadst, gy az erteljesebb asszimill kszsget
biztostja. Klnsen a legfels kt levl legyen elegenden nagy, csaknem
fggleges lls.
A kalszok a teljes rs idpontjig egyenesen lljanak, s vagy kzepesen
srn, vagy srn tmttek legyenek. Kedvezbbek a rvidebb szlkj kalszok, mert a hossz, sr szlkk a levelek s a szrak kielgt fnyllst
akadlyozzk.
Sripari szempontbl elnys, ha a fajta genetikailag kisebb fehrjetartalm, s nagyobb N-hatanyagok felhasznlsakor, nagyobb terms mellett is
megfelel a fehrjetartalma.
Kedvez, ha az extrakttartalom 80% krli.
Fajtk
Az MGSZH ltal haznkban fajtajegyzkbe felvett fajtk szma 65, ebbl a
legtbb (1919) hazai s nmet nemests. Ezeken kvl Ausztriban, Belgiumban, Csehorszgban, Dniban, Franciaorszgban, az Egyeslt Kirlysgban, Hollandiban s az Egyeslt llamokban nemestett fajtk is szerepelnek
a listban (9. tblzat).
55
9. tblzat. Magyarorszgon llamilag elismert fajtk

Fajta neve
Adagio
Aktv
Amulet
Annabell
Arcadia
Auriga
Beatrix
Biatlon
Bivoy
Bojos
Braemar
Calcule
Celinka
Ceylon
Class
Conchita
Danuta
Despina
Ebson
Elisa
Ezer
Ferrara
Flandria
Gallia
GK Habz
Hendrix
Henrike
Jersey
Jubilant
Jutta
KH Andrea
KH Dma
KH Gyngys
56
Orszg
FR
CZ
CZ
DE
HU
FR
DE
HU
HU
CZ
UK
DE
FR
NL
FR
HU
DE
DE
NL
AT
HU
AT
BE
NL
HU
DE
DE
NL
HU
DE
HU
HU
HU
ve
2002
2008
1997
2000
2005
2005
2006
2004
2002
2005
2004
2009
1999
2005
2008
2009
2001
2011
2002
1996
2004
2002
2004
1997
2007
2004
2010
2004
1993
2002
2010
2004
2002
Fajta neve
KH Ldi
KH Lilla
KH Rka
KH Sra
KH Szinva
KH Szofi
Madonna
Malz
Mandolina
Marnie
Marthe
Mauritia
Messina
Metis
Nitran
Pasadena
Pascha
Prestige
Protege
Prudentia
Roxana
Saide
Scarlett
Signora
Spilka
Sylphide
Tactic
Thorgall
Tocada
Troon
Wiebke
Xanadu
Orszg
HU
HU
HU
HU
HU
HU
DE
NL
HU
DE
DE
DE
AT
NL
HU
DE
AT
FR
HU
USA
DE
DK
DE
FR
DE
FR
FR
FR
DE
GB
DE
DE
ve
2005
2011
2011
2011
2010
1998
2000
2002
1999
2005
2007
2007
2002
2005
2004
1999
2002
2005
2002
2005
2002
2010
1999
2009
2008
2006
2000
2009
2005
2006
2011
2006
Elvetemny-igny
A srrpa legjobban a sok felvehet tpanyagot visszahagy viszont a N-t jl
hasznost jl polt, istlltrgyzott cukor- s takarmnyrpa utn dszlik.
A srrpa j elvetemnye a silkukorica s a burgonya is, amelyek viszonylag korn lekerlnek a talajrl, s gykrzetk arnylag knnyen, gyorsan mineralizldik. Hasonlkppen j elvetemny a len, a repce s a mk is,
ezek utn azonban rendszerint szi bzt vetnek.
A szemes kukorica is megfelel elvetemny, ha korai vagy kzpkorai rs,
a termst szeptemberben betakartjk s a szrat a talajrl lehordjk. Ha a szrat
felaprtjk, 100 kg-onknt 0,7 kg N-hatanyaggal kiegsztve kell j minsgben
alszntani. Rosszul sikerlt sznts nem alkalmas srrpa termesztsre.
A talajtulajdonsgoktl s a termeszts sznvonaltl fggen kielgt termst rhetnk el szi bza utn is. Elvetemny-rtkt nveli, ha azt hvelyes vagy istlltrgyzott kapsnvny elzte meg.
A talajban sok nitrognt visszahagy nvny, pl. hvelyesek, pillangsok
utn fehrjetartalom-nvel hatsuk miatt ne termessznk srrpt!
Srrpt szi rpa vagy nmaga utn ne termessznk, mert elssorban a betegsgek s a krtevk fokozott jelentkezse miatt kisebb s gyengbb minsg termst rhetnk csak el.
Meg kell jegyezni, hogy a termesztsben lev fajtk nem egyformn reaglnak az elvetemnyre.
Tpanyagellts
A tpanyagellts, az egyes tpelemek elssorban a nitrogn adagja s arnya alapveten befolysolja a terms mennyisgt s minsgt. A srrpa rzkeny a talajban lev tpanyagmennyisgekre s azok arnyra. A tpanyagellts hibi cskkentik a terms mennyisgt, rontjk minsgt.
A j tpanyag-szolgltat kpessg talajon a terms kpzdshez szksges
tpanyagok, elssorban a N 6070%-t, a srrpa a talaj tpanyagkszletbl fedezi, s csak 3040%-t veszi fel a vets eltt kzvetlenl adott tpanyagbl.
100 kg szemtermssel s a hozz tartoz szalmval a srrpa ltal talajbl
kivett tpanyagmennyisg: 2,4 kg N, 1,2 kg P2O5, 2,4 K2O, 6 kg CaCO3.
Nitrogntrgyzs. Az optimumnl nagyobb nitrognadagok tlzott bokrosodst s levlfellet-nvekedst okoznak, nvelik a megdlsi hajlamot,
elsegtik a lisztharmat-fertzdst, a szemek megszorulst, amelynek kvetkezmnye a terms cskkense, a fehrje- s a pelyvaszzalk nvekedse, valamint az extrakttartalom cskkense.
57
A hatanyagok pontos szmtsakor abbl szksges kiindulni, hogy 100 kg

szem- s szalmatermshez a srrpa kb. 6 kg NPK-hatanyagot hasznl fel a talajbl; 1 kg vegyes hatanyagbl teht mintegy 1618 kg szemterms vrhat.
A nitrognadagok meghatrozsakor figyelembe kell venni a fajta ignyeit
s trgyareakciit is. Egyes fajtk ugyanis a nagy nitrognadagok hatsra
egyenltlenl s idjrsi viszonyoktl fggen a kalszols utn is bokrosodnak, a sr llomnyban knnyen megdlnek, egyenltlenl rnek s kevesebb, gyengbb minsg termst adnak. Ha szraz a tavasz, a nagyobb nitrognadagok sem okoznak megdlst.
A savany talajokon az alacsony pH s a tmdttsg miatti kis levegmennyisg a mineralizldst akadlyozza, hasonlan az ersen kttt, tmdtt talajokhoz. Ilyen adottsgok mellett nagyobb nitrognadagok javasolhatk, esetleg meszezssel egytt.
gyszintn nvelni kell a nitrognadagot szr- s gykrmaradvnyokat
visszahagy elvetemnyek (pl. kukorica) utn.
Szmtsba vehet nitrognt tartalmaz nvnyrszek, pl. leveles cukorrpafej visszamaradsakor, annak mennyisgtl fggen, klnsen, ha a cukorrpt istlltrgyzzuk, a nitrogntrgyzst el is hagyhatjuk.
Humuszban gazdag, csernozjom jelleg talajokon, fleg szraz idjrs v
utn, a bza-elvetemnyt kvet srrpa al is, mrskeltebb nitrogn hatanyagot juttassunk ki az elz vi nitrogn uthatsa s a vrhat mineralizlds kvetkeztben felszabadul nitrogn miatt.
A srrpa nitrogn mtrgyzsakor a hatanyag-hordozk megvlasztsakor vegyk figyelembe a talaj kmhatst.
Semleges vagy gyengn lgos talajokon kombinlt mtrgya vagy knsavas
ammnia, savany talajokon pedig kalciumammnium-nitrt vagy kalciumnitrt felhasznlsa javasolhat.
A nitrogn mtrgykat azok adagjtl fggen ktttebb vagy humuszban gazdag, csernozjom jelleg talajokon nagyobb rszben vagy teljes
egszben az szi sznts eltt szrjuk ki egyenletesen a talajra. Humuszban
szegnyebb vagy termketlenebb talajokon az adag nagyobb rszt a maggyelkszts eltt juttassuk ki.
Foszfortrgyzs. A srrpa foszfortrgyzsa lnyegesen egyszerbb,
mint nitrogntrgyzsa. A srrpa ignye a foszfor irnt a bokrosods s a virgzs fzisban nagy. Ha ebben az idszakban foszforhiny mutatkozik, a
bokrosods s a kalszols kztti idtartam meghosszabbodik. Mrskeltebb
nitrogntrgyzskor a foszfor hatsra a srrpa fehrjetartalma 0,50,7%kal cskkenhet, az extrakttartalom 1,4%-kal, az enzimaktivits 3,8%-kal is nhet, s ezzel kzvetlenl is javtja az rpa sripari minsgt.
58
A foszfor mtrgykat az szi szntssal vagy a kalszos utn a tarlhnts

eltt juttassuk a talajra. Ksrleti adatok szerint a maximlis s kedvez
P-hats akkor rhet el, ha a foszfortrgya 1520 cm mlyre kerl.
Kliumtrgyzs. A klium a srrpa egszsgre gyakorolt kedvez hatsa mellett cskkenti a megdlst, elsegti az egyenletesebb, teltebb lisztes szemek kifejldst, javtja a terms sripari rtkt. Ha kedvez a kliumelltottsg, a pelyva finomabb s vilgosabb szn lesz. A klium a magvak fehrjetartalmt relatve cskkenti azltal, hogy a kemnytkpzdst serkenti. Nagy jelentsge van a sznhidrt kpzdsben. Cskkenti a szemek megszorulsnak
veszlyt, nveli ms mtrgyk hatsfokt. Javtja a srrpa szrazsgtrst.
A klium a malta s a sr legtbb tulajdonsgra pozitvan hat.
Msztrgyzs. Msztrgyzsra akkor van szksg, ha 30 KA esetn az
y1 rtke > 4,6, a 35 feletti ktttsgnl pedig az y1 rtke 8,0. Ezeken kvl
akkor is, ha az y1 rtk hinyban a talaj pH/KCI rtke 5,6 alatti.
A msztrgyt a srrpa al legclszerbb az sszel durvn elmunklt szntsra tl vgn, a mg fagyott talajra egyenletesen kiszrni s a tavaszi maggy-elksztssel a talajba munklni.
Talaj-elkszts
A talaj-elkszts idejt, mdjt s eszkzeit elssorban az elvetemnytl s
a talajtulajdonsgoktl fggen hatrozzuk meg. Ennek megfelelen eltr a
nyron s az sz folyamn lekerl elvetemnyek utni talaj-elkszts.
A korn, nyron betakartott elvetemnyek utn a talaj-elksztst tarlhntssal kezdjk. A tarlhntst az elvetemny s mellktermsnek (szalma, szr)
tblrl val gyors elszlltsa utn a talajkiszrads fokozdsnak elkerlse,
tovbb a jobb minsg munka s a gyommagvak kikelsnek elsegtse vgett azonnal vgezzk el, a clnak jl megfelel trcss boronval, esetleg tarlhnt ekvel. A talajnedvessg vsa, a mikrobiolgiai tevkenysg s a gyommagvak kikelsnek elsegtse vgett a tarlhntst gyrshengerrel zrjuk le.
Ha a hntott tarln kikelt gyomok magot rlelhetnek, a talajt ismt trcszzuk s gyrshengerezzk. Ha ilyen veszly nincs, energia- s kltsgmegtakartsi meggondolsbl is, a hntott tarl polst mellzzk.
Humuszban, szerves anyagban szegny talaj, srrpt term tblkon a talaj szervesanyag-gyaraptsnak, vz-, tpanyag- s leveggazdlkodsnak
javtsa vgett clszer msodnvnyt termeszteni s zldtrgyzsra felhasznlni. Erre a clra legjobban az olajretek, a fehrmustr, esetleg a napraforg
felel meg. Lejts fekvs tblkon nem elhanyagolhat a msodvets zldtrgyanvnyek talajvd hatsa sem.
59
A msodnvny al adott mtrgya jelents rszt a zldtrgyanvny

hasznostja. Szerves ktsbe kerl, ami a srrpa vz- s tpanyagelltst jelentsen javtja s szmottev termsnvel s minsgjavt hats lehet.
Az idben vgzett sznts a srrpa alapvet talaj-elkszt munkja,
melynek az elvetemnytl s a talajtulajdonsgoktl fgg gondos elvgzsvel biztosthatjuk elssorban a talaj j fizikai llapott, a kedvez nedvessget s a porozitst.
Az szi sznts idejt s mdjt az elvetemnytl s tulajdonsgoktl fggen vlasztjuk meg, termszetesen figyelembe vve az idjrsi viszonyokat is.
Cukorrpa elvetemny utn, ha leveles cukorrpafej vagy cukorrpalevl
maradt htra a talajon, akkor azt a sorok irnyra 4045 fokos szgben jratott nehzboronval egyenletesen osszuk el. Erre hasznlhat a trcss borona
is. A leveles cukorrpafej, illetve cukorrpalevl egyenletese eloszlsa megknnyti annak alszntst, ezen kvl az egyenletesen talajba juttatott szerves anyag a benn lev tpanyag egyenletes elosztst s jobb hasznosulst is
jelenti. A cukorrpa utn a srrpa al seklyebb, 1820 cm-t nem meghalad
sznts, esetleg forgats nlkli talajmvels is elegend.
Burgonya elvetemny utn a cukorrphoz hasonlan seklyebb talaj-elkszts is megfelel.
Ha kukorica az elvetemny, a szrat maradktalanul el kell tvoltani a tblrl, majd a visszamaradt szrcsonkoktl fggen 2426 cm mlyen kell szntani. Ha a kukoricaszrat is a talajba akarjuk szntani amely srrpa al nem javasolhat , akkor elzleg szrzzval vagy 2 alkalommal, egymssal 45 fokos
szgben jratott trcsval aprtsuk azt fel, a sznts mlysgt pedig nveljk.
Silkukorica utn a betakartst kveten azonnal szntsunk. gy a visszamaradt szerves anyag jelents rsze mg a tl bellta eltt mineralizldhat.
Napraforg elvetemny utn amely viszonylag ritkn fordul el hasonlkppen szntsunk, mint szemes kukorica esetben.
Az szi szntst minden esetben barzdabehzs kvesse, mert enlkl, az
esetenknt szles barzdkban a srrpa gyengbben fejldik, a nvnyllomny kiegyenltetlenebb lesz, a terms pedig cskken.
Az sszel elmunklt talaj tavasszal 12 nappal ksbben szikkad ugyan,
mint a barzdltan hagyott, azonban lepedse s szikkadsa egyenletes
lesz, ami a srrpa optimlis vetsi mlysgnek s kelsnek egyik alapvet felttele.
Tavaszi maggykszts mdjai, illetve eszkzei elssorban az szi sznts
llapottl, annak elmunklstl vagy nyitva hagystl, a tli fagyok porhanyt hatstl s a talaj ktttsgtl fggnek. A tavaszi maggykszts alapelve, hogy minl kevesebb mvelettel, lehetleg egy menetben oldjuk meg.
60
Ha a szntst sszel legalbb durvn elmunkltk, s gy a talaj egyenletesen lepedett s egyenletesen szikkadt, hnyoms vagy esk hatsra nem tmdtt meg, st a tl vgi fagyok mg kedvezen porhanytottk is, ez esetben elssorban j szerkezet talajokon a vets eltti maggyksztshez
a talajfelsznt elegend boronval elegyengetni.
Tmdtt s ktttebb talajon kombintor hasznlata indokolt.
A srrpa al trtn maggyksztskor a trcsa hasznlatt kerlni kell,
mivel a mvelsi mlysgig kiszrtja a talajt s igen nagyfok a rgzt hatsa is. A srrpt tl vgn vagy tavasszal szntott talajba nem szabad vetni.
Vets
Vetsre csak j minsg fmzrolt, csvzott vetmagot hasznljunk. A
2,52,8 mm kztti vetmag lesz a legmegfelelbb.
Vetsid. A nagy s j minsg terms elrsnek egyik legfontosabb
technolgiai eleme a srrpa korai vetse.
Korai kitavaszods vben, knnyen szikkad s meleged talajokon tekintettel arra, hogy a srrpa csrzsa alacsony, 13 C hmrskleten megkezddik a vetst mr esetleg februr vgn, mrcius elejn meg lehet kezdeni. Kzepes kitavaszodskor vagy kttt talajon, mlyebb fekvsben csak
mrcius kzepe tjn. Ksi kitavaszods vben vagy rossz szerkezet, lassan szikkad talajokon pedig csak mrcius 3. dekdjban kezdhet meg a vets. Jl szervezett munka esetn is az eltr talaj s fekvs tblj zemekben esetenknt thzdhat prilis els napjaira is. A ksi vets az esetek tbbsgben terms- s minsgcskkenssel jr, amire utal az a rgi gyakorlati megllapts is, hogy: prilisi rpa maradjon a zskban.
Optimlis vetsidnek sokvi tapasztalat alapjn a mrcius 12. s 25. kztti idszakot tartjuk. A korai vets sok elnye kzl taln a legfontosabb,
hogy az rpa elkerlheti a hsgnapokat s gy az aszlyt, a megszorulst, a
terms pedig bsgesebb, a sripari minsg pedig jobb lesz.
A ksn vetett srrpa minsge is gyengbb. Fehrjetartalma nagyobb,
extrakttartalma kisebb, a szemek pedig aprbbak.
Vetmagmennyisg. Alapvet fontossg, hogy a vetend csraszmot elssorban a talaj tpanyag-elltottsga, illetve tpanyag-szolgltat kpessge
s vzgazdlkodsa, az elvetemny, a tj idjrsi sajtossgai, a fajta ignye
s a terms sznvonala figyelembevtelvel hatrozzuk meg.
Srrpt termeszt tjaink egy rsze gyakran kedveztlen csapadkelltottsg s megoszls, ezen kvl a talajok tulajdonsgai sem teljesen kedvezek. Ilyen viszonyok kztt produktv bokrosodsra alig szmthatunk,
61
ezrt a megfelel termstlag elrshez 500600 db/csra/m2 elvetse

szksges.
Arra is gyelni kell, hogy kedveztlen csapadkelltottsg tjon, rossz vzgazdlkods talajokon tlzottan ne emeljk a vetmagnormt, mert a generatv fejldsi idszakban fellp vzhiny fokozottan cskkentleg hat a terms
mennyisgre s minsgre is. A vetmagmennyisg (kg/ha) egyenl a
tervezett csraszm (db/ha) uezerszemtmeg (g)
tisztasgi % u csrzsi % u100
Vetsmlysg. Ktttebb talajon seklyebb, 34 cm, lazbb s szrazabb

talajon pedig 46 cm vetsi mlysg a megfelel.
Sortvolsg. A srrpt gabonasor-tvolsgra, 1012 cm-re vetjk. Pillangs alvets esetn az rsi s betakartsi gondok miatt srrpa minsg termst csak kivteles esetben lehet elrni, ezrt a sripari clra termesztett
tavaszi rpt ne hasznljuk takarnvnynek.
pols
Az rpanvnyek kelst szlssges, kttt, rossz szerkezet vagy tmdsre hajlamos talajokon a vetst kvet nagyobb esk, zporok hatsra ltrejv cserepeseds megszntetsvel kell elsegteni.
Kllskapk hasznlata j eredmnnyel jrhat. Kllskapa hinyban elfogadhat eredmnyt kaphatunk talajllapottl fggen knny vagy kzpnehz gyrshengerrel is.
Gyomirts. A tavaszi rpa gyomelnyom kpessge meglehetsen gyenge.
A termeszts sikere nagymrtkben fgg a tavaszi idjrstl. A tavaszi rpa
rendszerint gyomirtsra szorul.
Srrpnak termesztett terleten, a 2,4D tartalm szerek nem javasoltak,
mert fehrjenvekeds rvn a srgyrtsra nem megfelelek.
Egyes gyomfajok pl. nagy szltippan , amelyek ellen a srrpban kzvetlenl nehz vdekezni, az elvetemnyben vagy azt megelzen viszonylag knnyen irthat, s a srrpban gy mr alig vagy nem okoz gondot.
Vadrepce (Sinapis arvensis). Gyakori az egsz orszg terletn. Egyike a legkrtkonyabb gyomoknak. A srrpval csaknem egyszerre kel, azt gyakran tlnvi s rnykolja. A talaj vz- s tpanyagkszlett kihasznlja. Sokszor egsz
tblarszek, st tblk srgllanak tle. Egyes esetekben krttele 50%-os is lehet (jvrosi, 1973). Ha nem vdekeznk ellene, a srrpban magot rlel.
62
A srrpt vadrepcvel ersen fertztt talajon a tarlhnts utn kikelt s

az polssal elpuszttott, viszonylag kevs gyommagot tartalmaz tblkba
vessk. Kedvez idjrs s a talajpols hatsra egyre tbb mag kel ki, illetve vadrepce pusztul el.
Repcsnyretek (Raphanus raphanistrum). Elssorban savany talajokon, az
orszg nyugati s szaki rszn fordul el tmegesen, s egyik legkrtkonyabb gyomnvnye a srrpnak. Friss magvai nem csrznak; ltalban a
msodik vben kel ki tmegesen.
Csrzkpessgt a talajban hossz ideig megtartja. Nagy bokraival elnyomja az rpt, krttele igen jelents lehet. Elegend nedvessg esetn magvai egsz vben jl csrznak, ezrt ilyen esetben a tarlhnts polsval
eredmnyesen irthatjuk, gyszintn a tavaszi maggy-elksztssel is.
Mezei acat (Cirsium arvense). Az egyik leggyakoribb s legveszedelmesebb vel gyomnvny. Sr tarackjaival a talajt behlzza s kimerti vzs tpanyagkszlett. Levelvel rnykol. Kaszatjait a szl szthordja. Magrl
kelt nvnyei mr az els vben fejlesztenek tarackot.
Fehr libaparj (Chenopodium album). Haznk terletn ltalnosan elterjedt. Magvaival gyszlvn minden talaj fertztt, s ha a nedvessg rendelkezsre ll, a talaj 35 cm mlysgben tavasztl szig csrzik. Csrzkpessgt 810 vig is megtartja. Krttele nagy, mert gyorsan n, a srrpt
tlnvi, rnykolja, vz- s tpanyagelltst gtolja.
Irtsa nemcsak a srrpa elvetemnyeiben, hanem a rudelis terleteken is
szksges.
Galajfajok (Gallium ssp.). A vetsi galaj (Galium tricornutm) s a ragads
galaj (Galium aparine) a leggyakoribbak a srrpban. A srrpa elvetemnyeiben trtn megelz vdekezs fontos.
Hlazab (Avena fatua). Az orszg egsz terletn elfordulhat, talajtl fggetlenl, mgis nagyobb mennyisgben egyes tjainkon s gazdasgokban tallhat. lelmes, krtkony gyomnvny, elnyomja a srrpt. Magvainak
hosszabb ideig tart nedvessgre van szksge a csrzshoz, ezrt a szraz sz
s tavasz nem kedvez szmra. Magjai nha tbb vig elfekszenek a talajban.
Nagy szltippan (Apera spica-venti). A korai szi szntson mr sszel, illetve a srrpban kora tavasszal kel tipikus gabonagyom. A srrpval
egytt fejldik, magvait vagy mr aratskor kiszrja a talajra, vagy a szalmval, illetve a szalms trgyval kerl a termhelyre. A magvak utrse 48
hnap, ezrt tarlhntssal az az vben rett magvakat nem lehet csrzsra
ksztetni.
Savany homok-, de ersen kttt savany agyagtalajok nvnye is. szaki vidkeinken fordul el legnagyobb mrtkben.
63
Krokozk elleni vdekezs

A csranvny-betegsgek kzl fleg a Fusarium sp. s a Helminthosporium
sp., a gykrkrokozk kzl pedig a Helminthosporium fajok, az Ophiobolus graminis s a Fusarium graminearum a leggyakoribbak, amelyek ellen elssorban a vetsvltssal egyes zemeinkben a vetsszerkezetben a gabonaflk rszesedsnek megfelel arnyra val belltsval, a srrpnak
nem gabona elvetemny utni termesztsvel, megelzssel vdekezhetnk
legegyszerbben s legolcsbban.
Kzvetlenl a fertzsmentes vetmag felhasznlsval, illetve a vetmagnak a Csvzs cm fejezetben ismertetett fungicidekkel val csvzsval
vdekeznk.
A betegsg fellpst, illetve krttelt a srrpa gyors kelse s egyenletes, erteljes fejldst biztost korszer termesztstechnolgia alkalmazsa
megakadlyozza, illetve cskkenti.
Lisztharmat (Erysiphe graminis f. sp. hordei). A srrpa legelterjedtebb s
egyik legveszlyesebb krokozja, amely egyes vekben igen jelents termscskkenst s minsgromlst okoz. A fiatal zld nvnyi rszeket tmadja
meg. Kedvez krlmnyek kztt rvid id alatt nagy tmegben elszaporodik s jrvnyokat idz el. Fertzst s fejldst is a tl sr, buja nvnyllomny nagy adag nitrogn mtrgyzs s a prs, meleg mikroklma
elsegti; gyszintn szirpa-tbla kzelsge vagy szirpa-elvetemny, illetve nmaga utn trtn vets s a fajtafogkonysga is.
Levlcskossg (Helminthosporium gramineum, Pyrenophora graminea).
Mjus vgn, jnius elejn, a fiatal leveleken hossz, keskeny, srga cskok jelennek meg, amelyek kzepe rvid idn bell megbarnul, a levelek knnyen
behasadnak, esetleg teljesen elhalnak. A betegsg alulrl felfel terjed, de tterjedhet a kalszokra is, amelyekben csak aszott szemek fejldnek. Az ersen fertztt llomny egy rsze ki sem kalszol, a terms mennyisge a minsg nagyfok romlsval nagymrtkben cskken. A vetmag csvzsa e
krokoz ellen bizonyos vdelmet nyjt.
Levlfoltossg (Helminthosporium teres, Pyronophota teres). A srrpa levelein kezdetben kicsi, megnylt szgletes barna foltokat okoz, amelyek fokozatosan nagyobbodnak, s a levlerek ltal hatroltak. sszefgg cskokat
azonban sohasem alkotnak. A fertzs a szemekre is tterjedhet, s hvs, csapadkos idjrs segti el elszaporodst.
Tekintettel arra, hogy viszonylag ksn, jnius kzeptl jelentkezik, jelentsebb krokat legtbbszr nem okoz.
A levlcskossghoz hasonlan vdekeznk ellene.
64
rpa trperozsda (Puccinia hordei). Rendszerint az szi rpa leveleiben telel t. A srrpa levelein, nyr elejn megjelen aranysrga uredotelepei aprk, 0,30,5 mm hosszak. A fertzs a levlhvelyre is tterjedhet. Az ersen
rozsds levelek sszesodrdnak, elszradnak. A srrpban akkor lp fel fokozottabban, ha azt szi rpa mellett termesztjk.
rpa fedettszg (Ustilago hordei). Jellemzje, hogy a szemek helyn kialakult spratmeget a pelyvalevelekbl kpzdtt ezsts fny, tltsz hrtya fedi. A sprk az aratva cspls sorn az egszsges szemekre tapadnak,
majd a maggal egytt csrznak.
rpa replszg (Ustilago nuda). A krokoz a kalszhnys utn ismerhet fel. A beteg nvny kalszt a kalszors kivtelvel elpuszttja, elszgsti.
Virgfertz szggomba. A virgok bibjre kerlt klamidospri a bibn
csrznak, s a maghzat fertzik.
llati krtevk elleni vdekezs

A srrpa gykrzett s egyb fldben lev rszeit krostk kzl emltsre
mltk a pattanbogarak (Elaterida fajok) lrvi, a drtfrgek, a cserebogarak
(Melolonthidae fajok) s szipolyok (Anisoplia fajok) lrvi, a hamvas vincellrbogr (Otiorrhynehus ligustici) lrvja.
A talajban tallhat krtevk szmt talajmintavtellel hatrozhatjuk meg,
amely elssorban gabonatlsly vetsszerkezet esetn indokolt.
45 db/m2 lrva elfordulsakor talajferttlentsre van szksg.
Vetsfehrt bogarak. A srrpa zld rszeit krost krtevk kzl az utbbi vekben egyre nagyobb mrtkben terjednek el s puszttjk a nvny levlzett. Kt fajta kzl a veresnyak rpabogr (Lema melanopus) s a kknyak rpabogr (Lema lichenis) a leggyakoribb. A bogarak, elssorban azonban lrvik
jellegzetes hossz cskokban hmozzk a levelek epidermiszt, miltal srgsfehr cskok keletkeznek. Sok lrva krttele kvetkeztben az egsz levl, st a levlzet is elfehredhet, mely nem vagy alig asszimill. A krostott nvnyek fejldsben visszaesnek, s csak cskkent fejlettsg, aszaldott szemek kpzdnek. E krtevk elszeretettel fogyasztjk a bujn fejlett nvnyek leveleit.
A bogarak a talajban telelnek t, majd prilis folyamn bjnak el. Tmeges
szlelskkor szksges a vdekezs. Nhny napi tpllkozs utn tojsaikat a
levelekre rakjk gyngyfzrszer sorokban. A kt ht mlva kikelt lrvk ellen
msodszori vdekezs szksges, ha az els nem volt eredmnyes. A lrvk kalszols idejn fejezik be fejldsket. A veresnyak rpabogr lrvi bebbozds vgett a talajba vonulnak, majd kb. kt ht mlva bogrr alakulnak. A nyr
folyamn egy rszk eljn a talajbl, de rvid tpllkozs utn visszabjik.
65
Gabonakabck (Macrosteles, Psammotettix fajok). A srrpa levelein

egyb gabonaflkhez hasonlan szvogatsukkal okoznak krt. A szvogats helyn, a leveleken fehred, majd srgul apr foltok jelentkeznek, az llomny foltokban srgul.
Gabonapoloskk (Eurygaster fajok). Krttelk a f- s mellkhajtsok,
a kalszok s magvak szvogatsbl ll. A krosts hatsra a hajtsok srgulnak, fehrednek, st el is halnak. A hasban lev gabona megszrsnak
kvetkeztben zszls kalsz kpzdik. A megszrt kalsz szrs feletti rsze
elhal. A tejesrsben krostott szemek aszottak lesznek.
A gabonapoloskknak vente egy nemzedkk van. A kifejlett poloska s
a lrva egyarnt krost. Tmeges megjelenskkor krttelk jelents.
Cscsrl, gabonafutrinka (Zabrus tenebrioides). Lrvja fleg akkor szokott puszttani a srrpban, ha azt gabona elvetemny utn termesztjk.
A fiatal rpanvnyek leveleit aknba hzza be, azok sodrottak, a viaszrsben lev magvakat pedig rgja.
Levltetvek (Rhopalosiphum fajok, Sitoban avenae, Schizaphis graminum).
Krttelk elssorban a vegetatv nvnyi rszeken jelentkezik. A srrpa kalszain a bzhoz viszonytott rvidebb fejldsi szakasza miatt jelents
levltet-populci nem tud kifejldni. A levltetveknek szmos termszetes
ellensge van, amelyek nagy puszttst vgeznek kzttk.
Fritlgy (Oscinella frit). A srrpa krostsban msodik nemzedkvel
csak megksett vetskor jtszik szerepet. A lrva krostja a szemeket, amelyek ennek kvetkeztben lyukasak lesznek s a lrva bennk bbozdik be.
Megelz vdekezs a srrpa gyors fejldsnek elsegtse.
Mezei rgcslk. Mezei pocok (Microtus arvalis), rge (Citellus citellus), hrcsg (Cricetus cricetus) ellen a srrpt gzost szerekkel vdekezhetnk.
Egyb krtevk. A madarak (elssorban a mezei verebek s galambok,
gerlk) ellen riasztssal vdekezznk. A srrpa zld rszeit mg sok krtev
krostja: l. a gabonalegyek, a gabona-levltetvek, a lentripsz, a bagolylepkk,
a kukoricabark, a fekete bark stb. A virgot s a termst tbbek kztt
a gabonatripsz, a gabonapoloskk, a szipolyok s a fritlgy krostja.
Betakarts
Nagy jelentsge van annak, hogy a srrpt a tbbi gabonafltl eltren
teljesrsben, 15%-os, de 16%-nl nem nagyobb vztartalommal takartsuk
be. Ily mdon a szemek lisztesek, teltek, viszonylag kis fehrjetartalmak s
az utrs utn j csrzkpessgek lesznek. Mind az id eltti, mind a tl-
66
rett llapotban (holtrsben) vgzett betakarts kros, mennyisg- s minsgront hats. A megkezdett betakartst 34 nap alatt be kell fejezni.
A tl korai betakartssal megzavarjuk az rsi folyamatot, megakadlyozzuk az asszimiltk beramlsnak befejezdst a magvakba, amelynek kvetkezmnye a magvak teltsgnek s a srrpa termsnek cskkense, a fehrjetartalom nvekedse, a csrzsi erly s a csrzsi szzalk cskkense
is. Az ilyen terms a nagyobb vztartalom miatt lnyegesen ignyesebb az
utkezels irnt is.
A ksn, tlrett llapotban trtn betakartskor viszont a magvak knnyen kihullanak a kalszbl, nagy lesz a szempergs. Egyes srrpafajtknl
ezen kvl a kalsz alatti szrrsz s a kalsztengely eltrse okozhat nagy
vesztesget, jelents termscskkenst.
A tlrett srrpa gyakori szemsrlse s trse jelents minsgront s
termscskkent tnyez.
A betakarts megkezdst s menett a hazai s klfldi srrpafajtk rsi ideje kztti 45 nap eltrs figyelembevtelvel clszer megtervezni.
A betakarts vgrehajtsakor azonban az egyes tblk talajban, fekvsben
mutatkoz klnbsgek s az egyb okokbl is add eltrsek miatt az rpallomnyok tnyleges rettsgi llapott kell figyelembe venni.
Az optimlis minsg munka vgett a betakartskor alapkvetelmny a
kombjnok dobfordulatnak s a dobkosr hzagjnak szakszer, a szemek
vztartalmt is figyelembe vev, gondos belltsa. Ezltal elkerlhetjk a szemek tlzott toklszolst, a csrarsz s egyltaln a szemek belertve a
pelyva srlst, amely kzvetlenl is minsgront, emellett a knnyebb
nedvessgfelvtel miatt a trolst is megnehezti. A tbb-kevsb pelyvtlan
vagy repedezett magvak tbb vizet vesznek fel, gyorsabban megpuhulnak s
knnyen penszednek. Elssorban a finom pelyvj rpafajtknl, szraz, forr nyron kell gyelni erre.
El- s utkezels, szrts. Ha a srrpa vztartalma meghaladja a 16%ot, szksges a mestersges szrts, 40 C-nl nem magasabb hmrsklet
levegvel, mert ellenkez esetben cskken az rpa csrzkpessge s sripari clra esetleg alkalmatlan is lesz.
A szrts utn el kell vgezni a vgleges tiszttst s osztlyozst, 2,22,5
mm hastknyls osztlyzlemezek hasznlatval.
tlagos idjrskor, szakszer termesztstechnolgival a termsnek mintegy 7585%-t lehet srrpaknt rtkesteni.
A srrpt csak kitakartott s ferttlentett magtrakban szabad trolni.
67
Tritikle
A tritikle az els ember ltal alkotott nvnynemzetsg, amely kztermesztsbe kerlt. Egyre nagyobb terleten vetik, gy ma mr Magyarorszgon is elterjedtnek tekintjk. Egyes terleteken alternatv nvnyknt is szmtsba
vesszk. Kezdetben a tritiklt a kedveztlen adottsg terletekre javasoltk
elssorban a rozs helyettestsre. Mostanra kiderlt, hogy a mai korszer
fajtk megfelel termelstechnikval brhol termeszthetk, s hogy termse
jl hasznosthat az llattenysztsben. Vannak mr azonban olyan fajtk is,
amelyeknek a malom- s stipari tulajdonsgai elrik vagy megkzeltik az
szi bzt, gy a kutatk dolgoznak azok humn cl hasznostsn.
Ebben a knyvben sszefoglaljuk jelenlegi ismereteinket, amelyek elsegthetik a tritikle tovbbi gyakorlati hasznostst.
Elnevezs
X Triticasecale Wittmack a helyes elnevezse a bza s a rozs keresztezsbl
szrmaz j nemzetsgnek. Ezt fogadta el a Termesztett nvnyek elnevezsnek nemzetkzi kodifiklsa (International Code of Nomenclature of Cultivated Plants Reg. Veg. 64, Art.8, 1969), illetve annak a spermatofitk elnevezsre ltrehozott bizottsga (Nomenclature Committee for Spermatophyta).
Tekintettel azonban a Meiszter, Lindschau, Oehler s Mntzing ltal kezdemnyezett tritikle elnevezs elfogadottsgra s npszersgre, javasoltk
annak megtartst ltalnosan elfogadott nvknt.
A Triticosecale nevet Wittmack javasolta elszr 1899-ben. A tritikle nv az
1930-as vekben terjedt el, de tudomnyosan csak 1969-ben rendeztk, vgleges elfogadsra pedig csak 1971-ben kerlt sor. Meg kell azonban emlteni,
hogy a tritikle nv alatt ltalban a fertilis s igazi nemestsbl szrmaz
olyan allopoliploidokat rtenek, amelyet steril hibridek kromoszmaszmnak
megduplzsval kaptak. Megklnbztetnk elsdleges (primer) s msodlagos (szekunder) tritiklkat. A primer tritikle az elsdleges bza-rozs keresztezsbl szrmaz, nyers amfidiploid vagy annak kzvetlen utda. A szekunder
tritikle pedig az, amelyet tovbbi hibridizcival nyernk akr ms tritiklval vagy hexaploid bzval, esetleg tbbszrs visszakeresztezssel.
68
A legtbb hexaploid szekunder tritiklnak a citoplazmja bza eredet,

ezrt nem tekinthet igazi amfiploidnak. Azt tekintik igazinak, amelyben a bza D genomjt a rozs S genomjval helyettestettk.
Mntzing tovbbi pontostst javasolt 1979-ben a primer s szekunder tritiklk kztt:
1. primer vagy elsdleges tritikle,
2. rekombinlt (vagyis keresztezsbl szrmaz) tritikle,
3. szekunder (vagy msodlagos) tritikle,
4. szubstitult tritikle (nem a teljes genomot, csak egyes kromoszmkat
vittek be vagy cserltek ki),
5. msodlagos szubsztitcis tritikle.
Sokan gy kpzeltk el, hogy a nv fejezze ki a klnbz faj- s nemzetsghibridek genealogijt. gy 20 klnbz elnevezskombincit lltottak
ssze. Ezek azonban csak tletek voltak, melyek vita trgyt kpeztk, de a
tritikle megmaradt tritiklnak, idomulva a klnbz nyelvek kiejtsi s helyesrsi szablyaihoz, a tudomnyos neve pedig: X Triticosecale Wittmack
s nem j faj, hanem j nemzetsg.
Termesztstrtnet
A tritikle termesztsnek a trtnete a bza s a rozs keresztezsvel kezddtt. A tritiklt elszr ltre kellett hozni, hogy termeszteni lehessen. Jelenleg mg hosszabb az elllts trtnete, mint a gyakorlati hasznosts, a termeszts.
A bza s a rozs keresztezsvel elszr a XIX. szzad msodik felben botanikusok foglalkoztak, akiket a fajok keletkezse s talakulsa rdekelt. A
jelenlegi ismereteink szerint A. S. Wilson angol botanikus hozta ltre az els
steril F1 hibridet, amelyet 1875-ben bemutatott az Edinburghi Botanikai Trsasgban, de bemutatsa nem vltott ki klnsebb rdekldst a botanikusok
krben. A kvetkez ismert bzt-rozst keresztez Carman volt, aki 1882ben az Egyeslt llamokban olyan hibridet lltott el, amely F1-ben 15 szemet termett. Ennek utdai azonban visszaalakultak bzv.
Rimpau, nmet nvnynemestnek sikerlt elszr 1890-ben ellltani egy
Sachischer bza tjfajta s a Schlanstadti rozs keresztezsvel egy olyan tmeneti tpust, amely konstans 56 kromoszms amfidiploid. Ez lett a rla elnevezett
primer Rimpau tritikle, amelyet megismert minden ksbbi tritikle nemest.
A bza-rozs keresztezknek szmos problmval kellett megkzdenik.
Elszr az inkompatibilitst, teht a nemzetsgek sszefrhetetlensgt kellett
lekzdeni. Egyszeren nem kaptak szemeket, nem volt magkts. Ezt kvette
69
az a problma, hogy kaptak szemeket, de azok nem csrztak. Majd kaptak

olyan szemeket, amelyek csrztak, de a felnevelt nvnyek sterilek maradtak,
nem hoztak termst, majd hoztak termst, de az is sterilitsi problmkkal
kzdtt. Ezt kveten a terms aszott volt, agronmiailag nem hasznosthat.
A XX. szzad els vtizedeiben szmos kutat prblkozott bza-rozs hibridek ellltsval. Strampelli Olaszorszgban, Tschermak az OsztrkMagyar Monarchiban, Jeszenko s Piszarjev Oroszorszgban stb.
A tritikle kutatsnak jabb lendletet adott a citogenetikai mdszerek fejldse s a kolchicin sejtosztdst gtl hatsnak felfedezse. Meiszter orosz, Oehler
s Lindschau nmet, valamint Mntzing svd kutatk citogenetikai vizsglatokkal
megllaptottk az ivarsejtkpzds kromoszma-rendellenessgeit, ami a sterilits okozja, s kimondtk, hogy a tritikle 56 kromoszmja kzl 42 a bzbl,
14 pedig a rozsbl szrmazik, teht az egy mestersgesen ellltott amfidiploid.
Meiszter vizsglatai alapjn tisztzdott, hogy a sterilits oka a kromoszmaprosods elmaradsa, ezrt a kvetkez korszakban diploidizltk a kromoszmkat, s szmos termkeny tritiklt lltottak el a klnbz orszgokban. Svdorszgban Mntzing, Oroszorszgban Piszarjev, Jeszenko, Sulindin, az USA-ban OMara, Kanadban Jenkins, Japnban Nakajima, Nmetorszgban Kattermann s Vettel, Hollandiban Wellensiek lltott el termkeny
bza-rozs hibridet.
A II. vilghbor utn, amikor jrakezdtk az agrrkutatst, megcloztk a
tritikle agronmiai hasznostst. Vitatott tma volt a kutatk kztt, hogy az
oktoploid vagy a hexaploid tritiklnak lesz-e gyakorlati rtke. Tovbb a
primer vagy szekunder tritiklk lehetnek alkalmasak kztermesztsre.
Tisztzdott a tritikle genomsszettele s a kromoszmagarnitrk eredete is. A kznsges bza (Triticum aestivum) genomsszettele AABBDD.
Ezek kzl az AA a Triticum monococcumbl, a BB genom a Triticum dicoccumbl a DD genom pedig az Aegilops tauschiibl szrmazik. A tritikle ellltsa sorn a DD genomot helyettestettk a rozs (Secale cereale) SS
genomjval, ezrt a tritikle AABBSS genomsszettel. Az utbbi vekben
kifejlesztett kromoszmafestsi s -svozsi technikval kimutattak szmos
addci s szubsztitci, valamint kromoszmaszegment tvitelt is.
Magyarorszgon bza-rozs hibridek ellltsval Obermayer Ern kezdett
foglalkozni 1917-ben Mosonmagyarvron. Steril F1 hibridek ellltsnl
azonban tovbb nem jutott. A mosonmagyarvri Nvnynemestsi Intzetben azonban rendszeresen prblkoztak bza-rozs hibridek ellltsval, de
jelents eredmnyt nem rtek el.
Az Intzet megszntetse utn 1949-ben kerlt Martonvsrra az jonnan
alakult Agrobiolgiai majd Nvnytermesztsi Kutat Intzetbe Kiss rpd,
70
aki a Rajhthy Tibor ltal vezetett Genetikai osztlyon kiterjedt mikroevolcis vizsglatokba kezdett a Triticinea subtribuson bell. Ez volt a faj- s nemzetsghibridizcis program. Ezen bell Kiss rpd vgezte a bza-rozs keresztezseket elszr evolcis vizsglatok cljbl, majd nemestsi cllal.
gy a hazai tritiklenemestst alapozta meg Gyrffy Barna, Rdey Gyrgy
s Rajhthy Tibor szakmai segtsgvel. Innen kerlt Kiss rpd a tritikle
anyagval Kecskemtre, a Zldsgtermesztsi Kutat Intzetbe, 1958-ban,
ahol hamarosan ellltotta a K 64 fajtt, amely az els magyar llami minstsben rszeslt tritikle volt. Ebbl jelents mennyisg vetmagot exportltak Nyugat-eurpba, de itthon csak a kiprbls stdiumig jutott.
A bza-rozs keresztezsek hazai trtnete azonban mg ennl is gazdagabb.
Fleischmann Rudolf Kompolton 1936-ban keresztezte a Kanred bzt a rozzsal.
A 3000 virgban kt szemet kapott, amelyek kzl az egyiket sikerlt felnevelnie, s ebbl lltotta el a szilrd szr F viharbzt. Ez azonban nem terjedt el.
Magyarorszgon 1948-ban Gyrffy Barna keresztezte a Triticum speltt, a
Triticum turgidumot, a Triticum turcicumot a Magyarvri rozzsal. Ezeket
visszakereszteztk a bzval, de magot csak a T. spelta hibriden kaptak, amelyeket kolchicinnel diploidizltak, de vagy sterilek lettek, vagy hasonlak a bzhoz. Ez a program 1949-ben Martonvsrra kerlt, ahol Kiss rpd folytatta. Kiss rpd tritiklekutatsa Martonvsron j lendletet kapott. rja,
hogy: Mr 1951-ben clul tztk ki, hogy a termszetben kialakult bza poliploid sorokhoz hasonlan a bza-rozs hibridek poliploid sort is ellltjuk. E
clra alkalmasnak ltszott a bza diploid (2 = 14), tetraploid (4 = 28) s a
hexaploid (6 = 42) sornak keresztezse a diploid (2 = 14) s tetraploid (4
= 28) rozzsal. Ebben a programban 1953 s 1960 kztt nagyon sok keresztezst vgzett a diploidok kzl a T. boeoticum, a T. monococcum, a tetraploidok
kzl a T. turgidum, a T. durum, a T. timopheevi, a T. carthlicum, a T. dicoccum
s az autotetraploid T. monococcum, valamint a diploid s tetraploid rozs kztt. A T. aestivumon bell a Bnkti 1201, a Fleischmann 481, az Aniversario-, a Freccia- s a Thatcher-fajtkat vlasztotta keresztezsre
A legjobb magktst s csrzsi szzalkot a hexaploid fajtk keresztezsvel kapta, a legrosszabbat a diploidokkal. A meddsg lekzdsre prblkoztak visszakeresztezssel (rozzsal is bzval is), kolchicinkezelssel, de az
tt siker elmaradt. A legrtkesebb hibrid a T. turgidum S. cereale keresztezsbl jtt ltre, amely alapjt kpezte a ksbbi nemest munknak.
Az 1950-es s 1960-as vekben klfldn ltrehoztk a tritikle klnbz
ploidszintjeit. Van diploid (AS), triploid (ASS), triploid (ABS), tetraploid
(ABSS), hexaploid (AABBSS), oktoploid (AABBSSSS), pentaploid
(ABDSS), oktoploid ms genomsszettelben (AABBDDSS) s dekaploid
71
(AABBDDSSSS) forma. Ezek kzl azonban csak az oktoploid s a hexaploid bizonyult termkenynek.
Miutn ellltottk az n. primer tritiklkat (egyszer bza-rozs hibrid)
megkezddtt a vita, hogy a hexa- vagy az oktoploid formk lesznek-e hasznosthatk, s egyidejleg megkezdtk a szekunder tritiklk ellltst, illetve nemestst, teht a klnbz eredet primer tritiklk egyms kztti keresztezst s/vagy a bzval val keresztezst, illetve visszakeresztezst.
Mntzing szerint a legnagyobb tritiklenemestsi program Oroszorszgban,
Szaratovban volt 1918 s 1934 kztt. Ksbb maga is intenzv tritiklenemestst folytatott Svdorszgban. Kezdetben mindentt az oktoploid (56 kromoszms) tritiklkkal foglalkoztak annak ellenre, hogy a tetraploid bza
(T. dicoccoides) s a rozs keresztezsbl szrmaz 42 kromoszms amfiploidokat Jeszenko mr 1913-ban ellltotta. Schegalov 1924-ben keresztezte a
tetraploid durumot (T. durum) a diploid vad rozzsal (S. montanum). Amphiploidokat azonban csak 1938 utn tudtak ellltani, miutn Blakeslee s Avery
1937-ben felfedezte a kolchicin alkalmassgt a kromoszmaszm duplzsra.
Nakajima 1942-ben keresztezte a T. turgidumot, OMara pedig a T. durumot a rozzsal.
A tritikle nemestsben a nagy ttrst az jelentette, amikor a mr nagy
hagyomnyokkal rendelkez Manitobai Egyetem Nvnytudomnyi Osztlya
(Kanada) s a CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y
Trigo, Mexiko) koopercis programot kezdett, ellltottk az Armadillotrzseket, amelyek kiindulsi anyagt kpezik sok ms nemestsi programnak. Ez valjban egy hexaploid tritikle spontn hibridje egy Norin 10 nev
(japn) trpst gnnel rendelkez kznsges bzval. Ennek felhasznlsval szmos tavaszi tritikle szletett szerte a vilgon.
Az szi durumok eredeti kiindulsi anyaga a svd Mntzing szmra a nmet Rimpau s az orosz, AD-vel s szmokkal elltott trzsek voltak. Ezeket
kereszteztk aztn az elmlt vtizedekben Eurpa klnbz kolgiai felttelei kztt, s lltottak el szmos fajtt Oroszorszgban, Ukrajnban, Lengyelorszgban, Romniban, Spanyolorszgban stb. Ez azutn kvetkezett,
amikor az oktoploid tritiklk gyakorlati rtkk alapjn nem bizonyultak versenykpesnek. Ezrt az 1960-as vektl a kutatk a hexaploid tritiklk ellltsra trekedtek. Megprbltk a hexaploid tritiklk ellltsnak szmos
lehetsges mdjt. A legfontosabbak ezek kzl a:
hexaploid tritikle hexaploid tritikle jabb rekombincis genotpusok
ellltsa cljbl, az
octoploid tritikale hexaploid tritikle aztn ntermkenytve s/vagy
visszakeresztezve hexaploid tritiklval gy, hogy a hexaploid a pollent
72
ad, visszalltja a hexaploid llapotot, de szekunder anyagot eredmnyez, a

hexaploid bza hexaploid tritikle ntermkenytve vagy visszakeresztezve hexaploid tritiklval, hogy megtartsuk a hexaploid bza citoplazmjt. Ez eredmnyezett szekunder hexaploidokat vagy (ahogy Mntzing
emlegette) szubstitucis tritiklt, a
2-es mdon ellltott szekunder tritikle hexaploid bza, amit szekunder szubstitucis tritiklnak neveznek s a
hexaploid tritikl F1-e kenyrbza F1 hibridje, amely nvelheti a genetikai variabilitst.
Az els, termesztsre, illetve kiprblsra alkalmas tritiklefajtkat az
USA-ban OMara, Kanadban Jenkins, a Szovjetuniban Piszarjev s Sulindin, Magyarorszgon Kiss rpd lltotta el. Ezt kveten azonban szmos
nemestsi programot kezdtek a vilg sok orszgban, amelyek olyan fajtkat
eredmnyeztek, amelyek kztermesztsbe kerltek, versenykpesek a tbbi
kalszos gabonval.
A tritikle teljes termterlete a vilgon 4 280 000 ha, amelynek 84% a
(3 588 000 ha) Eurpban tallhat, a vilgon sszesen megtermelt 15 670 000 t
tritikle 92%-t lltjk el itt (14 416 000 t). A termstlag vilgtlagban 3,7 t/ha,
de csak a nagy terleten termelt eurpai 4 t/ha eredmnynek ksznheten, mert
a tbbi fldrszen 2,4 t/ha s 1,6 t/ha kztti alacsony rtkek voltak mrhetek
2009-ben. A legnagyobb terletet 2009-ben a 10. tblzatban mutatjuk be.
10. tblzat. A vilg legnagyobb tritikle-termterlettel
rendelkez orszgai (1000 t)
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Lengyelorszg 839
944
986
1058
1195
1194
1260
1333
1465
7890
Belorusszia
152
251
335
357
358
376
411
458
517
1081
Nmetorszg
533
560
500
507
481
405
381
399
401
560
Franciaorszg
241
271
290
328
333
331
324
343
356
455
Ausztrlia
409
408
445
389
347
369
360
323
350
363
Kna
202
303
310
268
280
265
227
246
206
282
187
233
Oroszorszg
Litvnia
Magyarorszg
Brazlia
61
56
79
84
75
65
81
98
136
108
120
132
139
157
157
133
130
131
125
90
135
101
80
76
66
82
73
Az ltalnos eurpai tlsly ellenre az els 10 orszg kz Ausztrlia, Kna s Brazlia is bekerlt. Lengyelorszg az elmlt vekben tartotta vezet helyt, a termterlet vente gyorsan ntt. A ma msodik helyet elfoglal Belorusszia termterletei is hasonl arnyban nnek, mra megelztk Nmetorszgot, Franciaorszgot, Ausztrlit s Knt is. Haznkban a termterlet
csak kis ingadozst mutat az elmlt vekben. 2009-re Magyarorszg mr csak
9. legnagyobb tritikleterlettel rendelkez orszg volt.
Ez a statisztika azonban nem teljes, mert sok orszgban nem jegyzik a tritikle vetsterlett.
A fajtk szma megnvekedett, s ma mr szinte minden eurpai orszgban
termelik, de megtallhat a vilg sszes gabonatermel terletn.
Termstlagok tekintetben a legmagasabb rtket Belgiumban rtk el, 7,3
t/ha-t, de 6 t/ha feletti eredmnyt rt el Hollandia, Nmetorszg, Luxemburg
s Svjc is. Haznkban a termstlag 2,8 t/ha krl mozog.
A termsnagysgok alapjn is Lengyelorszg ll az els helyen, Nmetorszg s
Franciaorszg eltt. Az Eurpn kvli orszgok kzl csak Ausztrlia s Kna jutott
be a legjobb 10 kz. Haznk 361 000 t-s termelsvel a 8. helyen ll (11. tblzat).
11. tblzat. A vilg legnagyobb tritikletermeszt orszgai (1000 t)
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Lengyelorszg 2698
3048
2812
3723
3903
3197
4147
4460
5234
7890
Nmetorszg
3395
3068
2480
3290
2676
2237
2061
2381
2514
1081
Franciaorszg 1122
1491
1282
1834
1809
1694
1450
1822
2016
560
Belorusszia
427
798
890
1216
1121
978
1241
1819
1788
455
Ausztrlia
860
327
826
610
676
199
450
363
545
363
Oroszorszg
508
282
Litvnia
144
145
214
263
201
110
228
311
426
233
Magyarorszg
394
359
279
622
568
440
380
503
361
108
Kna
644
980 1 060
750
555
273
450
383
350
90
Svdorszg
173
167
270
272
256
276
274
255
82
203
Nvnytani lers
A tritiklk pontos botanikai lersa mg vrat magra. Egyelre azt mondhatjuk, hogy se nem bza, se nem rozs, hanem a kett genetikailag rgztett hibridje, ami mindkt szl tulajdonsgait hordozza. Van szi, tavaszi s jr vl-
74
tozata. Van olyan, amely rzkeny a nappal hosszsgra, lassan fejldik, ksi rs, de az utbbi vekben ellltottak a nappal hosszra kzmbs genotpusokat is. Kiss rpd szerint, ha az egyik szl tavaszi, akkor az abbl
ellltott tritikle is tavaszi jelleg lesz. Ellltottak azonban olyan szi s
tlll tritiklt is, amely fellmlta a bza fagy- s tlllsgt mg szibriai
felttelek kztt is.
Az elsknt ellltott tritiklk magasak voltak, mint a rozs, egyes genotpusok 175 cm-re is megnttek. Kivlan bokrosodtak, ritka vetsben 6080
kalszt is fejlesztettek. Kalszuk nagy, amikor termkenyek lettek sok szemet
fejlesztettek, amely kezdetben aszott volt, majd a ksbbi munka eredmnyeknt telt szem s nagy ezerszemtmeg lett. A szemtermse szrke, inkbb a
rozsra emlkeztetett, de fokozatosan azt is vltoztattk, gy mra megkzeltette a bzt.
Az 1930-as s az 1950-es vekben a tritiklekutats kiszlesedse tapasztalhat. Ezek elszr az inkompatibilits s a sterilits lekzdsre vonatkoztak, majd amikor megoldottk az aszottsg problmjt is, intenzv nemest
munka kezddtt a vilg szmos orszgban termesztsre is alkalmas fajtk
ellltsra. Az elsk kztt voltak a kanadai (Jenkins), a szovjet (Piszarjev,
Sulindin, Meiszter stb.), a svd (Mntzing), az amerikai (OMara) s a magyar
(Kiss) kutatk. jabb lendletet adott a tritikle nemestsnek amikor1958ban Mexikban, a CIMMYT-ben Borlaug megkezdte a tritiklenemest tevkenysget, s 1967-ben meghvta Kanadbl a Manitbai Egyetemrl
Shebesky tantvnyt, Zillinskyt, aki a lengyel T. Wolski s az amerikai Ch.
Jenkins Rht3 gnt hordoz fltrpe anyagt hasznlta fel. Ebbl a programbl
hamarosan kt tavaszi fajta szletett, a Cinnamon s a Beagle, amelyek sikere
lttn Indiban s szmos dl-amerikai orszgban is nemestsbe kezdtek.
Az 1960-as vekben Kanadbl az Egyeslt llamokba telepedett Ch.
Jenkins is, aki Califormiban ltestett nemestsi programot, amely kihatott
az egsz orszg ksbbi tritiklenemestsre.
Az szi kalszos gabonk vezetben elszr a kanadai fajtk, a szovjet AD
jel s a Martonvsrrl 1958-ban Kecskemtre teleptett, No. 1, KT 77, majd
a Bkol (fltrpe) emlthet. 1968-ban intenzv tritiklenemest programot
indtott Lengyelorszgban dr. Tadeusz Wolski, aki rvid id alatt Eurpa legeredmnyesebb tritiklenemestje lett. Annak ellenre, hogy 1968-ban kezdte a tritiklenemestst, 1982-ben minstettk az els lengyel szi tritiklefajtt (a Laskot), amely a vilgon a legnagyobb terletet foglalja el. Meghonostottk s termesztik Franciaorszgban, Angliban, Belgiumban, Hollandiban, Luxemburgban, Nmetorszgban, Svjcban, Ausztriban s az USA-ban.
Magyarorszgon (Martonvsron) Kiss rpd tvozsa utn 1520 vvel jra
75
elkezdtek a tritiklval foglalkozni, de csak honostsi szinten. A Laskt is kiprbltk, az llami fajtaksrletekbe is bejelentettk, de a kiss gyenge tlllsga s megdlse miatt ellltak a minststl, mert megjelentek a mg
jabbak s jobbak (Presto, Tewo, Moniko), amelyek ksbb vezet szerepet
tltenek be Magyarorszgon is.
A lengyel tritiklenemestst, amelyet Dankowban kezdtek az 1960-as vekben, kiterjesztettk ngy klnbz kolgiai felttelek kztt elhelyezked
ksrleti llomsra, felvette programjba a kzponti intzetk is, az IHAR. A
Lasko ta szmos j fajtt lltottak el, amelyek kzl a legsikeresebb a Presto
(egyes orszgokban Alamo nven), amelyet egsz Eurpban termesztettek. Ez
volt az els sikeres martonvsri honosts fajtnk 1990-ben.
Magyarorszgi kztermeszts
A tritiklt a vilg legtbb orszgban alternatv nvnyknt hasznostjk. Van,
ahol a rozsot, van, ahol a bzt s/vagy az rpt helyettestik vele. Magyarorszgon is a gyenge homoktalajokon a rozs helyettestsre szntk. Miutn kezdetben a kecskemti fajtajelltek szemtermse mg nem volt versenykpes a rozsval s a bzval, ezrt vizsgltk a zldtmeg-hasznostst szi keverknek is.
A lengyel tritiklk a sikeres honosts utn azonban nagyon gyorsan elterjedtek. A rozs s az rpa terlett foglalta el csaknem egyforma arnyban. Trhdtsa nem rintette a bzt, a tavaszi rpt s a zabot. Jelenleg a terlete kb. ktszer olyan nagy, mint a rozs s a zab, megkzelti az szi rpt.
Megllapthat, hogy tbb mint 300 ezer tonna tritiklt termelnk, ami jval meghaladja a rozstermst. A tritikle termstlaga az szi bza s az szi
rpa utn a harmadik. Kzel egy tonnval tbbet terem, mint a rozs. A tritikle
ennl jobb termseredmnyekre is kpes, ez a terms azzal magyarzhat,
hogy valban a gyenge termerben lv talajok hasznostsra hasznljk.
Teht a tritikle Magyarorszgon elterjedt, bekerlt a kztermesztsbe, s
a kalszos gabonk kztt a negyedik helyet foglalja el. Terlete azonban az
egyes rgikban, megykben jelents mrtkben vltozik. Mg nem mindentt ismertk fel az abban rejl lehetsget.
A termeszts biolgiai alapja

A jelents magyarvri szellemi hagyatkra s az 1949 s 1958 kztt, Martonvsron vgzett rendkvl intenzv alap- s mdszertani kutatsokra pl,
1958-tl Kecskemten folytatott magas sznvonal genetikai s nemestsi tevkenysg csak gyakorlati rszeredmnyekhez vezetett. Ezt a sokoldal s tlet-
76
gazdag tevkenysget Kiss rpd az 1968-ban megjelent Tritikale: a homok j

gabonja c. knyvben sszefoglalta. Munkjt megtermkenytette Gyrffy
Barna, Rdey Gyrgy s nem utolssorban Rajhthy Tibor tletgazdagsga a
Martonvsron, az MTA Mezgazdasgi Kutatintzetben a mikroevolcis
vizsglatokat a triticinae szubtribusban mvelt tmakrben. Ez a tevkenysg
abban az idben lvezte a hazai s a nemzetkzi szakmai kzvlemny figyelmt s elismerst. Elmletileg ma is elismert ttr kutatsnak szmt.
A bza s a rozs keresztezsnek lehetsgt teht 1875 ta ismerik, 1936 ta
mr sikeresen lltanak el llandsult amfidiploidokat, de azok meddsge miatt a gyakorlati hasznostsukra nem kerlhetett sor. Kiss rpd prblkozsai a
telt szemek kivlogatsa a tppedt szemek kzl nem vezetett eredmnyre. A
Martonvsron ellltott hexaploid Tritikale No. 1. s a No. 30. hibridek keresztezse az oktoploid Tritikale Meiszter s Tritikale Piszarjev AD 20/1 trzseivel,
valamint ezek hibridjeinek visszakeresztezse a hexaploid szlkkel volt a legbiztatbb. Szmos keresztezst vgzett a hexaploid tritikle s a kznsges bza (Triticum aestivum) klnbz fajtival (F. 481, Fertdi 293, K 169, Karcagi
522, Bezosztaja 1 stb.) is, majd a hibrideket visszakeresztezte bzval s tritiklval egyarnt, de a meddsg s a tppedtsg miatt nem jutott el termkeny,
a gyakorlatban is versenykpes tritikle fajtk ellltshoz.
Kiss rpd munkjt 1958-tl Kecskemten a Zldsgtermesztsi Kutat
Intzetben folytatta, ahol olyan trzset lltott el, amely mr alkalmas volt kiprblsra nagy zldtmeget ad takarmnynvnyknt, s megkezdte az alacsony tritikle ellltst. Tbb mint 15 vig kerestk azt az rkletes anyagot, amelyik a trpesget megbzhatan rkti a Triticaleban. Vgl is egy
francia mutciban ezt is megtalltuk (Ble Tom Pouce = Hvelyk Matyi bza). Megemltem itt, hogy idkzben tbb mint 50 alacsony bzafajtval s
hibriddel eredmnytelenl prblkoztunk. rja az 1968-ban kiadott knyvben. Munkja azonban nem volt hibaval, mert ez utbbi trpeforrssal ellltotta a Bkol s a Tmzsi trzseket, amelyek az els fltrpe tritiklk
voltak, ha llami minstsre s kztermesztsbe nem is kerltek, de kiindulsi anyagot szolgltattak ms, elssorban klfldi fajtk ellltshoz.
Munkjt fia, Kiss Jzsef Mihly folytatja, aki Kecskemten kezdte s Mosonmagyarvron vgzi tevkenysgt.
A kecskemti tritiklenemestsnek kt fajtajelltjt vizsglta az OMMI
(ma MGSZH) tbbves ksrletekben. A KT 200-as trzs zldtermst hasonltottk ssze a Lovszpatonai rozsval 1986 s 1988 kztt. A hromves ksrlet eredmnye nem igazolt semmilyen klnbsget.
A msik fajtajellt a KT 84, amelynek termkpessge mr megfelel volt.
Az MGSZH ksrleteiben 1987 s 1990 kztt ngy vig vizsgltk. Termst
77
az els kt vben a rozzsal, a msodik kt vben a bzval hasonltottk szsze, majd 1990-ben llami minstsben rszestettk.
Amikor az 1960-as vekben intenzvv vl tritiklenemests els eredmnyei megjelentek klfldn, elsknt Martonvsron kezdtk el azok vizsglatt,
gy kerlt sor a ksbb vilgsikert aratott, Lasko nev, els lengyel nemests
tritikletrzs bejelentsre Magyarorszgon az llami fajtaksrletekbe 1981-ben.
Tbb vig figyelemmel ksrtk a Lasko eredmnyeit mind az MGSZH, mind a
sajt s klfldi ksrletekben, de nem tartottk elg tlllnak, s mivel tbb terms esetn a megdls-ellenllsga sem volt kielgt, ezrt nem kvntk az llami minstst. Hasonl okok miatt a sajt hazjban, Lengyelorszgban sem kerlt kztermesztsre. Mint els termkeny fajta, Nyugat-Eurpban lett vilghr.
1985 szn megkaptk a Presto, 1987 szn a Tewo s a Moniko fajtkat
vizsglat cljra. A Presto az 1985/1986. vi ksrletben 38,9%-kal tbbet termett, mint a Jubilejnaja 50 bzafajta, ezrt 1986 v szn bejelentettk az llami fajtaksrletekbe. Az llami fajtaminstsre 1990-ben kerlt sor a KT
84-gyel egy idben. Ezt kvette a Tewo s a Moniko, valamint egy Novisadi
Triticale 1991-ben. Ezutn ht vig nem volt olyan versenykpes fajtajellt,
amely alkalmas lett volna llami minstsre.
Kzben szerzdses kapcsolatot ltestettek a lengyel DANKO Plant Breeders, Choryn Intzettel, melynek rtelmben k vgeztk a fajtafenntart nemestst, s vente 100200 kg szuperelit vetmagot szlltottak az MTA Mezgazdasgi Kutatintzetnek. gy tudtk megkezdeni a tritikle vetmagjnak elszaportst Martonvsron, 44 hektron az akkor nevn MM (ma VM*) szaportsi engedlyvel. gy mr 1991-ben a Prestbl 14,04 t, a Monikobl 14,48 t s
a Tewobl 14,24 t vetmag szaportsa kezddtt el Magyarorszgon elszr.
A hrom lengyel tritiklefajta azonban vrl vre bizonytotta ltjogosultsgt
az llami fajtaksrletekben. A ksrletek adataibl mr lthat volt, hogy a tritiklefajtk termkpessge versenykpes az akkor legbtermbb szi bzafajta,
a Martonvsri 15-svel s a hrom lengyel fajt fellmlja a tbbi fajtt. Ezek
az eredmnyek aztn tovbb ismtldtek, vgig az 1990-es vekben. Az MGSZH
ksrleteiben bebizonyosodott az is, hogy kedvez edafikus s klimatikus felttelek esetn, j termelstechnolgival a tritikle 910 t/ha termsre is kpes.
Az MTA Mezgazdasgi Kutatintzetben azonban tovbb folyt az j tritiklefajtk s -trzsek felkutatsa s vizsglata. Az 1990/1991. vben mr 35
fajtt vizsgltak egyismtlses s 12-t ngyismtlses ksrletekben. Vizsglataikat kiterjesztettk ukrn, romn, bolgr s svjci fajtkra is, de azok a tbbves vizsglatok alapjn elmaradtak a mr minstett lengyel fajtk mgtt. gy
*
Vidkfejlesztsi Minisztrium
78
jabb tritiklefajtk llami minstsre csak 1998-ban, 2000-ben s 2001-ben

kerlt sor. gy alakult ki Magyarorszgon egy szles fajtaszortiment, amely
alapjt kpezheti a XXI. szzad els vtizedben a tritikle termesztsnek.
Ma az EU/EFTA-orszgok fajtajegyzkben sszesen 250 fajta kapott helyet. Ezek kztt 25 olyan is szerepel, amelynek van hazai minstse, ezrt a
kztermesztsben elssorban ezeket, a hazai krlmnyek kztt is vizsglt
fajtkat javasoljuk. A hazai nemests fajtink szma 2011-ben: 7.
12. tblzat. A Szntfldi Nvnyek Nemzeti fajtajegyzkben
szerepl tritiklefajtk 2011-ben
Fajta
Binova
Bogo
Disco
Dusi
Filius
Gabo
GK Idus
GK Rege
GK Szemes
Hungaro
KG Berek
Kitaro
Korpus
Lamberto
Magnat
Marko
Odisej
Perfekt
Polego
Szabolcs
TC Lupus
Titan
Tricolor
Wanad
Zorro
Tpus
szi
szi
szi
szi
szi
tavaszi
tavaszi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
szi
tavaszi
szi
Szrmazs (orszg)
DE
PL
PL
HU
DE
PL
HU
HU
HU
HU
HU
PL
DE
PL
PL
PL
USA
DE
SE
HU
DE
RO
FR
PL
PL
v
1998
1998
2001
2001
2000
2000
2008
2008
2010
2005
2009
1998
2008
1998
2001
2000
2008
2005
2008
2010
2000
2006
2002
2000
2002
79
Vetmagtermeszts
A fajta megtestestje a vetmag, amelyet a kztermesztsben hasznlnak.
Egy j nvnyfaj esetben, amely mg klfldi eredet is, nagy kockzat a vetmag elszaportsa nagy terleten. Ezt a kockzatot vllalta mind az MTA
Mezgazdasgi Kutatintzete, mind az Orszgos Vetmagtermeltet s rtkest Vllalat, amikor szinte a bejelentssel egyidejleg megkezddtt a fajtk szaportsa. Kezdetben az 1985-ben s 1987-ben kapott magmintkat szaportottk el s adtk ki prbatermesztsre, majd a szerzds szerint a lengyel
nemest cg (DANKO) megkezdte a szuperelit szlltst vi 100200 kg
mennyisgben. gy sikerlt elrni, hogy a Vetmagtermeltet s rtkest
Vllalat 1991-ben a hrom lengyel fajtbl 11 t elit, 116 t I. szap. fok s
999 t II. szap. fok vetmagot forgalmazzon.
A tritikle termesztsbe vtele irnt a legnagyobb fogkonysgot a Komrom, a Szolnok, a Baranya, a Fejr s Zala megyei gazdasgok mutattk. Ebben az t megyben 690 t II. szap. fok vetmagot rtkestettek, de a 19 megye kzl csak tben nem prbltk mg ki. A kvetkez vekben azonban elterjedt az egsz orszgban. Az MGSZH elszr 1989-ben szemlzett 32 ha-on,
amelyen 176 t nyers vetmag termett. Majd 1993-ban mr 1015 t, 1994-ben
2307 t, 1995-ben pedig 2218 t tritikle vetmagot fmzrolt. Ez utbbinak
45,6%-a volt Presto, 26,9%-a Tewo s 27,4%-a Moniko. Ezt kveten 1996ban fmzroltak 4881 tonnt. A kereslet azonban olyan nagy volt, hogy 274
tonnt importltak is. Majd 1997-ben 8421 tonnt fmzroltak. A kvetkez
kt vben mr kevesebb vetmagot fmzroltak, amelybl nyilvnval, hogy
mr sajt vetmagot hasznltak. Ez a vetmagmennyisg fedezte a termelk
ignyeit: a tritikle elterjedt.
A tritikle meghonostst s elterjesztst elsegtette, hogy 1991-tl a
szaportsra regionlis centrumokat alaktottak ki, lehetleg elklntve a bzaszaportstl s feldolgozstl, ami ahhoz vezetett, hogy minden trsgben
megismertk s ignyeltk. Ez azonban jelents marketing- s propagandatevkenysget ignyelt.
Termesztstechnolgia
A tritikle termesztstechnolgija ma mg nem tekinthet teljesen kidolgozottnak. Az orszgos tlagtermsbl arra lehet kvetkeztetni, hogy mg nem
tudjuk megvalstani e nvnykultra genetikai termspotenciljt.
80
ghajlat- s talajigny
ghajlatigny. A Magyarorszgon meghonostott lengyel tritikle, illetve az
azok bzisn ltrehozott klfldi fajtknak a hazai kolgiai feltteleink megfelelek. Fagy- s tlllsguk j vagy kivl. Ez nem jelenti azt, hogy minden tritikle ilyen. Az Oroszorszgban s Ukrajnban ellltott s termesztett
fajtk fagy- s tlllsga jobb, mint a lengyelek, de a dli szrmazsak
gyengbb. Ezrt a fajtavlasztsnak nagy jelentsge van. A nemestknek sikerlt a tritiklt kzmbss tenni a nappalhosszsg irnt, ezrt egyes fajtk
nagyon nagy fldrajzi szlessgen termeszthetk.
Talajigny. Nehz meghatrozni, mert egyarnt termeszthet kedveztlen
s kedvez talajadottsgok mellett. Mskppen fogalmazva: jl tri a gyenge
homoktalajokat is, ahol rozsot termelnk, de meghllja a kivl bznak val, mly rteg csernozjom tpus talajokat is.
Korbban a tritiklt a rozs helyett kpzeltk el a gyenge homoktalajokra,
mert az akkori tritikle nem is volt alkalmas mshova. Hossz volt a szra, megdlt. A mai tritiklefajtk hossz szrak ugyan, de megdls-ellenllak. A kivl alkalmazkodkpessgk ppen abban rejlik, hogy a hossz szr mlyre
hatol gykrzettel prosul, s gy nagyobb a vitalitsuk. A gyengbb terleteken is sikeresen termeszthetk, de jl hasznostjk a j edafikus feltteleket is.
Elvetemny-igny
Nem ismert olyan kutatsi eredmny vagy termelsi tapasztalat, amely igazoln a tritikle elvetemny-ignyessgt. Nyilvnval azonban, hogy a talajzsarol s/vagy ksn lekerl elvetemnyek nem kedveznek a tritiklnak
sem. Fontos, hogy legyen id j vetgyksztsre a vets eltt.
Vetsid, vetmagmennyisg
Vetsid. A tritikle optimlis vetsideje megelzi a bzt. Mivel kezdeti fejldse lass, clszer elvetni szeptember utols dekdjban.
A tritikle bokrosodkpessge szignifiknsan jobb, mint a bz. Ebbl kvetkezik, hogy a vetmagdzist specilis ksrletekben kell meghatrozni. Az llami minstskor 1990/1991-ben s 1991/1992-ben erre kln ksrletet lltottunk be klnbz szrmazs s magassg fajtkkal s trzsekkel 3,5, 4,5 s
5,5 milli csraszmmal. Az els vben 12 fajtt, a msodikban 5-t vizsgltak.
Az eredmnyek alapjn megllapthat, hogy a fajtk tlagban nincs szignifikns klnbsg egyik vben sem a vetmag mennyisgtl fggen. Ezrt
81
tbbet vetni, mint 3,5 milli csra hektronknt, nem rdemes. A vetmag
mennyisgt azonban mindig a vetgy elksztsekor kell meghatrozni. Ha
a szntfldi csrzs felttelei jk, azaz beredett a talaj s kellen nedves,
akkor semmi nem indokolja a tbb vetmagot. Ha azonban az elvetemny
kedveztlen, a talaj szraz, 5060%-os szntfldi csrzsra szmthatunk,
akkor szksges lehet valamelyest tbbet vetni.
Vetmagmennyisg. Mindenkppen kerljk el a sr vetst, mert az az llomny megdlshez vezethet. Ezrt ajnlatos a tritiklt 15 cm-es sortvolsgra vetni, 46 cm mlyre. Csak csvzott vetmagot vessnk. Tapasztalatok
szerint kzepesnl jobb talajon, kevs mtrgyval fl magmennyisggel, 78
tonns terms rhet el hektronknt. A tritikle a kivl bokrosod kpessgvel, nagy kalszfejlesztsvel, abban nagy ezerszemtmeggel kpes kompenzlni a talajfoltokat s ms hinyhelyeket.
Tpanyagellts
A tritikle tpanyagelltsa a termel cljtl fgg. Ha az a cl, hogy egy kedveztlen kolgiai adottsg terletet hasznostsunk a lehet legolcsbb mdon, akkor nem szksges mtrgya kiszrsa. Ha pedig a cl az, hogy minl
kisebb terletrl minl tbb termst takartsunk be, akkor a mtrgyzs felttlenl indokolt, de nem tbb mint 30 kg P2O5 s 60 kg N az elvetemnytl
s a talaj tpanyagtartalmtl fggen. A tapasztalatok szerint mindez kijuttathat alaptrgyaknt a vets eltti talaj-elksztskor. Fejtrgya csak akkor indokolt, ha tavasszal N-hiny mutatkozik az llomnyon.
Merben ms a helyzet a homoktalajokon. Itt a tavaszi kijuttats javasolhat azonnal, amikor mr gppel r lehet menni a talajra. Nagyon fontos, hogy
a bokrosodshoz s a szrba induls utn, az intenzv szrazanyag-felhalmozds idejn elegend tpanyag lljon rendelkezsre a sr llomny kialakulshoz.
Magyarorszgon ersen savany (4,0 pH krli) homoktalajon, 1991 s
1998 kztt, monokultrs termesztsben, Kdr s trsai vizsgltk a mtrgya s a meszezs hatst a tritikle termsre. A nyolcves ksrletben megllaptottk, hogy szlssges homoktalajon megfelel tpanyagellts nlkl
a tritikle gazdasgosan nem termeszthet. Hatstalanok voltak az nmagban
adott, nvekv N-, P-, K-, NK- adagok. Stabil pozitv hatsokat az NP-, az
egyttes NPK-, az NPK-Ca-, az NPK-Ca-Mg kombincii nyjtottk, br az
adagok kztt rdemi klnbsg mr nem jelentkezett. Ksrleteikben a szemterms 1 s 8 tonna/ha kztt ingadozott a csapadkelltstl fggen. Meszezs nlkl 34 tonnt, meszezssel 6 tonna feletti termst is elrtek.
82
pols
A tritiklban a nemestknek sikerlt egyesteni a bza s a rozs kedvez tulajdonsgait, a bza j termkpessgt, megdls-ellenllsgt, a rozs alkalmazkodkpessgt s betegsgtolerancijt. Ezrt tlagos agrotechnikai felttelek mellett a tritikle klnsebb polst nem ignyel.
A tritikle legfontosabb betegsge az a szeptoria (Stagonospora nodorum),
amely a levelet tmadja meg. Ezt kveti a levlrozsda (Puccinia recondita f.sp.
tritici), majd a srgarozsda, a kalszszeptona (S. tritici), a lisztharmat (Powdery mildene) s a fuzriumos megbetegedsek (Fusarium culmorum, F.
graminearum), azok, amelyek a szlit is megtmadjk. A tritikln azonban
csak sporadikusan figyelhetk meg. Specilis rovarkrtevi nem ismertek.
A tritikle sr llomnyban a gyomok nem tudnak kifejldni s szaporodni. Ezrt tlagos sznvonal termelstechnolgia esetn sem kell a gyomok
ellen vdekezni.
ntzse nem ltszik indokoltnak.
Terms, betakarts
Terms. Az els, mestersgesen ltrehozott s fertilis primer tritiklk a bza termsnek csak 5060%-t rtk el. Nhny vtizeddel ksbb, amikor ltrehoztk
a szekunder hexaploid tritiklkat, mr megkzeltettk a bza termsnek a
7580%-t. Ilyenek voltak Magyarorszgon Kiss rpd tritikli a Martonvsri
No 1., No 30 stb., majd ksbb a KT 77, KT 84 stb. A ma kztermesztsben lv
szekunder hexaploid tritiklk termse vetekszik a bzval s az szi rpval.
A tritikle termkpessge egy szinten van a bzval s az szi rpval.
Termsstabilitsa azonban jobb azoknl, klnsen az rpnl.
Nem ktsges teht, hogy a mai tritiklefajtk termkpessge elrte a bzt. Hasonl agrokolgiai felttelek kztt hasonl termsre kpes. Az kolgiai alkalmazkodkpessge pedig jobb, mint az szi rp vagy nagyon sok
kisebb termkpessg bz.
Ezeket az rtkeket azonban a hazai kztermesztsben jellemzen nem tudja elrni, mert jobbra a rozs helyett vetik a gyengbb minsg rozstalajokon,
ahol a kisparcells ksrletekben elrt s genetikai potencilja ltal biztostott
eredmnyeket nem lehet tkletes agrotechnikval sem elrni.
A terms mennyisge mellett meg kell vizsglni annak beltartalmt s felhasznlhatsgt. A 3040 vvel ezeltt ellltott els tritiklefajtk szemtermse aszott volt, a legnagyobb rszt a maghj s a csra alkotta, ezrt a kirlsi szzalka kedveztlen, a liszthozama kevs, stipari rtke pedig kicsi
83
volt. A mai tritiklefajtk telt szemek, nagy az ezerszemtmegk, hektolitertmegk nem ri el a bzt, de a kirlsi szzalkuk mr jnak mondhat. Vilgszerte vizsgljk a felhasznlhatsgt a klnbz clokra.
A tritikle fehrjetartalma ltalban tbb, mint a bz, de a terms nvekedsvel fokozatosan cskken. A tavaszi tritiklefajtk fehrjetartalma szignifiknsan tbb, mint az sziek, azok azonban kevesebbet teremnek. ltalban a kedvezbb aminosav-sszettelt hangslyozzk, azon bell is a tbb lizintartalmat.
A tritikle humn cl felhasznlst az 1990-es vek hrom dominns fajtjval, a Prestval, a Tewval s a Monikval vgeztk el. Azok stipari minsgt a vizsglatok idejn legelterjedtebb j minsg szi bzhoz, a Martonvsri 16-hoz hasonltottk, majd azzal 75, 50 s 25%-os arnyban kevertk.
A hrom trtiklefajta kzl a legjobb stipari tulajdonsgai a Prestnak
voltak, de az sem ri el a Martonvsri 16-t. Minl jobban cskkentettk a
lisztkeverkben a tritikle rszarnyt, a stipari minsg annl jobban javult. A kenyrtrfogat 25%-os tritikleliszt-arny esetn mr megkzeltette a
tiszta bzaliszt minsgt.
A kvetkez vben a vizsglatokat megismteltk a Presto s a Tewo fajtkkal, amikor keverbznak az Mv 16-os mellett a kzismerten j minsg MvM kompozci legjobb komponenst, az MvMa-t hasznltk. Megllaptottk, hogy 25% tritikleliszt hozzadsa A minsg bzk lisztjhez
B1 minsget eredmnyez, ami a stipar szmra optimlis minsg, eredmnyesen felhasznlhat kenyrstsi clra is. Termszetesen a tritikl humn cl felhasznlsnak ms cljai is elkpzelhetek.
Kompolti hromves ksrletekben tanulmnyoztk egy kivl minsg,
egy j s egy rossz stipari fajta, valamint a Presto s t jabb tritiklefajta
fehrje- s nedvessikr-tartalmt. A hromves ksrlet alapjn megllapthat volt, hogy a j minsg tritiklefajtk, a Presto s a humn cl hasznostsra szelektlt RAH fellmlta a rossz minsg Flori2 fehrje- s sikrtartalmt, elri vagy megkzelti a j minsg GK thalomt, de messze elmarad a kivl minsg Bnkti 1201-stl. A tritiklenemestsben fejlds tapasztalhat a humn cl felhasznls irnyba, s tbb stipari vllalkozs
mr ma is eredmnyesen hasznlja termkbvtsre.
A tritikle termsnek nagy rszt mind Magyarorszgon, mind Eurpa
ms orszgaiban llati takarmnyozsra hasznljk. Ezrt az llattenysztsi
s Takarmnyozsi Kutatintzettel (Herceghalom) tbbves beltartalmi s
takarmnyrtk-vizsglatot vgeztek etetsi ksrletekben tiszta tritiklval,
bzval, kukoricval s klnbz sszettel takarmnykeverkekkel. Meghatroztk a klnbz arnyban felhasznlt takarmnyokkal sszelltott di-
84
tk beltartalmi rtkeit, fbb fehrjehasznosulsi mutatit (szzalkban).

Ilyenek a fehrje biolgiai rtke, tnyleges emszthetsge, a nett s produktv rtkestse.
Megllapthat volt, hogy a legfontosabb takarmnynvny, a kukorica fehrjetartalma javtsra szorul, de nem mindegy, hogy azt j vagy rossz minsg bzval vagy tritiklval vgeztk-e. A bzafajtk nyersfehrje tartalma
is 12,1 s 14,4% kztt ingadozott.
A sertsanyagcsere-ksrletekben vizsglt takarmnyokban az esszencilis
aminosavak kzl a legfontosabb lizin a tritiklban nagyobb mennyisgben
van jelen, s ez jl hasznosthat a tpok sszelltsnl. A legjobb abrakkeverkben elrte a 0,68%-ot
Megllaptottk, hogy a tritikle a bzval s a kukoricval keverve nagyon
kedvezen alaktja az egyes tpllanyagok emsztsi egytthatit s a N-retencit, ezrt jl hasznosthat a kukorica helyettestsre is.
Jelenleg gy tnik, hogy a tritikle felhasznlsa a takarmnytpok sszelltshoz tudomnyosan mg nem kellen megalapozott. Tovbbi fejlesztse ugyangy, mint a humn cl felhasznlsnak a jv feladata.
A betakarts miatt figyelmet kell fordtani a tritiklefajtk tenyszidejre.
Kezdetben a fajtk Magyarorszgon ksiek voltak, az utbbi idben minstettek mr korbbiak, a legtbbjk egytt rik a kzpkorai bzafajtkkal (de
lehet, hogy hamarabb kalszol). A tritiklefajtk tbbsge es esetn hajlamos
a lbon val csrzsra. Ha a csrzs nem is ltszik, az alfa-amilz enzim mkdni kezd, s gyorsan romlik a minsg.
A betakartskor klns figyelmet kell fordtani az arat-cspl dobjnak
forgsi sebessgre s a dobkosr helyes belltsra. Nem arathat a bzra
belltott dobbal, mert vagy sok szem marad a kalszban vagy tri a szemet.
Ennek klnsen a vetmagtermesztsben van nagy jelentsge.
Trols
A tritikle trolst clszer hossz idre tervezni s fokozatosan felhasznlni, ahogy a takarmnykeverkbe szksges. A tarts trolsi szndkbl kvetkezik a fokozott vdekezs ignye a magtri gabonakrtevk ellen.
Biotermeszts
A fejlett orszgok lakinak egyre fokozottabb ignye van olyan lelmiszerek
irnt, amelyek bizonytottan nem tartalmaznak az egszsgre kros anyagokat.
Ezek lehetnek vegyszermaradvnyok s/vagy gombakrtevk ltal termelt to-
85
xinok, esetleg egyb mdon az lelmiszerbe kerlt kmiai anyagok (pl. lisztjavt szerek kenyrgyrtskor). Ilyen lelmiszer ellltshoz olyan alapanyagra van szksg, amely garantltan a nvny-egszsggyi vizsglatok
ltal hitelestetten mentes a krtevktl, azok termkeitl s vegyszermaradvnyoktl.
Ilyen alapanyagot olyan fajtk termesztsvel lehet ellltani, amelyek
betegsgrezisztensek s nem ignyelnek kmiai nvnyvdelmet, ugyanakkor
a termelstechnolgia sorn is elkerljk, hogy a nvnybe egszsgkrost
anyagok kerljenek. Ez akkor is fontos lehet, ha a nvny termst llati takarmnyozsra hasznljuk s az llati termkekkel kerl az emberi szervezetbe. Ezrt klnbz mdon prblnak lelmiszer-alapanyagot s llati takarmnyt ellltani az emltett clnak megfelelen. Ehhez egyre nagyobb terleten folyamodnak az organikus gazdlkodshoz, az kolgiai vagy biotermesztshez. A kalszos gabonk kzl a legjobban megfelel erre a clra a tritikle.
A tritikle tpanyagignye szerves trgyzssal kielgthet. Ha a biotermeszts forgja miatt nem a tritikle kapja a kzvetlen trgyzst, akkor is
megfelel termsre kpes. Miutn a jelenlegi fajtk lisztharmat, szr- s levlrozsda-ellenllsga megfelel, nem ignyel kmiai nvnyvdelmet. Ezrt
a kalszos gabonk kzl a tritikle a leginkbb alkalmas a biotermesztsre.
A tritikle teht a XX. szzad utols vtizedben bevonult Magyarorszgon
a kztermesztsbe. A tritikle egy j nvnynemzetsg, amelyet az ember alkotott, kvetve a termszetes evolci sokmilli ves trtnett, de nem a mai
rtelemben vett genetikailag mdostott (GMO-) szervezet. Szmos kutat kzel egy vszzados kitart erfesztsre volt szksg, amg eljutottunk a tritikle termesztshez s hasznostshoz. Ezzel azonban gazdagodott a termeszthet nvnykultrk vlasztka.
86
Len
(Linum usitatissimum)
Termesztstrtnet
A len egyike a sok hasznot hoz, de szinte elfeledett gazdasgi nvnynk.
Mohcsi Tivadar a kvetkezkben foglalja ssze jelentsgt: szra s magja
szmos ipargnak nlklzhetetlen nyersanyaga, ezrt is nevezhette Karl Linn a lent nagyon hasznosnak Linum usitatissimumnak.
A len szra (krja) 2024% rostot tartalmaz. A rostok a szr tbbi rsztl biolgiai ton ztatssal, azt kveten pedig mechanikai mveletekkel, trssel, tilolssal s gerebenezssel klnthetk el. A nyert rostok klnbz
minsgek. Legrtkesebbek a hossz, finom s ers rostok. Ezekbl vkony
fonalak fonhatk. A vkony fonalakbl j minsg textiltermkek kszthetk. A rvidebb s durvbb rostokbl vastagabb fonalak, zsinegek kszlnek.
A vastagabb fonalakbl durvbb textlik (zskok, ponyvk, sznyegek stb.)
szhetk. A fonsra alkalmatlan rostokat a krpitosipar tmanyagknt hasznlja. Az egszen rvid rostokbl pedig kivl minsg papr kszthet.
A gyenge minsg (pl. jgvert, megksve aratott vagy csupn rvidre ntt)
rostlenkrbl, fkppen pedig az olajlen szalmjbl nem gazdasgos a rostokat biolgiai eljrssal, kinyerni, ezrt csupn mechanikai eljrssal, ztats
nlkl dolgozzk fel. A szraz krt bordzott hengerek kztt engedik t. Ezltal azok fs rtege sszetrik, s mint pozdorja nagyrszt kihullik a hengerek
kzl. Tovbbi feldolgozs folyamn a visszamaradt fs rszt is eltvoltjk. A
nyert termket a krpitosipar afrik helyett matracok tmsre hasznlja.
A mechanikai feltrs mellktermke, a pozdorja, mely nmaga is rtkes
nyersanyag, a pozdorjalemez-gyrts egyik alapanyaga. A portl s a rostszlaktl mentestett pozdorjt mgyantkkal keverik, megfelel (100120 C)
hfokon hidraulikus prsekkel (2527 kg/cm2 nyomssal) lemezekk sajtoljk. A pozdorjalemezt a btoripar hasznlja fel.
Az olajlen magja 3645% olajat tartalmaz. A lenolajat az a tulajdonsga teszi
rtkess, hogy levegvel rintkez felletn nhny nap alatt sima, sszefgg,
filmszer hrtya keletkezik, gyorsan szrad. Ez a gyors szradkpessg alkalmass teszi arra, hogy olajfestkek ktanyaga legyen. A lenolajkencvel ksztett
festkek a sznez anyagok sznt nem vltoztatjk meg, az idjrs kedveztlen
hatsait, a levegben lev gzk s gzok hatst huzamos idn t jl elviselik.
87
A festkiparon kvl jelents mennyisg lenolajat ignyel a linleum-, a

mbr-, a viaszosvszon-gyrts, a textil-, a nyomda- s mg szmos ms ipar.
Rgebben a lenolajat tkezsi olajknt is hasznltk. Ma inkbb gygyszati
jelentsge van. Fknt klsleg hasznljk az gsi sebolaj alkotrszeknt.
Az olajlenmag 2124% fehrjt is tartalmaz. Takarmnyozsra a teljes lenmag is felhasznlhat, melynek az trendi hatsa is igen elnys. A lenmag
56% nylkaanyagot is tartalmaz, amely az emsztcsatornban megduzzad,
bevonja a nylkahrtyk fellett, ezzel laxns hatst rve el. A lenmagban
egy kksav tartalm glikozid, a linamarin is tallhat, amelybl az emulzin nev enzim kksavat tesz szabadd. Hkezelssel ennek mrgez hatsa cskkenthet. A lenmagot leginkbb nvendk, valamint emsztsi zavarokban
szenved llatokkal etetik. A lenmag elnys trendi hatsn kvl fnyess
teszi az llatok szrt. Kedvezen befolysolja a tej zsrtartalmt, de nagyobb
mennyisgben lgytja a vajat. Teheneknek ezrt legfeljebb napi 0,5 kg-ot adjunk belle. Sertsnl a szalonna minsgt napi 0,25 kg-nl nagyobb mennyisgben rontja, mert etetse utn a szalonna lgy lesz, esetenknt mellkzt is
kap. A lenmag nveli a tykok tojstermelst, a pecsenyecsirkk nevelshez
kevsb megfelel, mert mellkzt ad a hsnak.
Minthogy a lenmag hja kemny s sokszor egszben, megemszts nlkl
tvozik a blcsatornbl, ezrt takarmnyozsi clokra clszer megdarlni
(13. tblzat).
A lenolajnak gyengn hashajt hatsa van. Rszben emiatt, fkppen pedig
azrt, mert a lenolaj fontos s rtkes nyersanyag, takarmnyozsra val felhasznlsa eltt clszer az olajat a magbl kivonni. Ez trtnhet sajtolssal
(amikor mg jelents mennyisg, kb. 78% olaj marad vissza az n. pogcsban), trtnhet kioldssal, extrahlssal, illetve a kt eljrs kombinlsval,
amikor csupn 1,01,5% olaj marad a lenmagdarban.
Az extrahlt lenmagdara 3438% fehrjt tartalmaz. Az svnyi anyagok
kzl foszforbl, mangnbl s kobaltbl tartalmaz sokat, ezeken kvl j szelnforrs. Az extrahlt lenmagdara nem befolysolja sem a vaj, sem a szalonna minsgt. Pecsenyecsirkk abrakkeverkbe 10%-nl nagyobb mennyisgben keverve cskkenti a tmeggyarapodst.
Felhasznlhat takarmnyozsra a lengubk falbl keletkez lenpelyva is.
A lenpelyvt klnsen a juhok kedvelik. Rpaszelettel keverve s savanytva
a szarvasmarha is szvesen fogyasztja.
88
13. tblzat. A lenmag sszettele, takarmnyozsi mutati
sszettel
Emsztsi
egytthat
Nett energia
Megnevezs
Lenmag
Lenmagdara
Eredeti szrazanyag (g/kg takarmny)
904
892
Nyersfehrje (g/kg szrazanyag)
249
402
Nyerszsr (g/kg szrazanyag)
379
27
Nyersrost (g/kg szrazanyag)
75
102
Nyershamu (g/kg szrazanyag)
45
72
Nmk. (g/kg szrazanyag)
252
397
Ca (g/kg szrazanyag)
2,8
3,8
P (g/kg szrazanyag)
4,4
10,3
Nyersfehrje (%)
87
85
Nyerszsr (%)
91
88
Nyersrost (%)
50
50
Nmk (%)
75
82
NEm (MJ/kg szrazanyag)
13,13
7,77
NEg (MJ/kg szrazanyag)
9,51
5,12
NEl (MJ/kg szrazanyag)
11,98
7,4
Forrs: Kakuk Schmidt (1988): Takarmnyozstan, Mezgazdasgi Kiad, Budapest

Jelmagyarzat:
NEm = letfenttart energia
NEg = testtmeg gyarapodsi nett energia
NEl = tejtermelshez szksges nett energia
Nvnytani lers
Rendszertani besorols. A hzi len a zrvatermk (Angiospermatophyta) trzsbe, a ktszikek (Dicotyledonopsia) osztlyba, a Malvidae alosztlyba, a
glyacsrtermsek (Geraniales) rendjbe s a lenflk (Linaceae) csaldjba tartozik. A nvnytan kzel 200 lenfajt tart nyilvn. Ipari clokra alkalmas
nyersanyagokat azonban csak egy lenfaj, a Linum usitatissimum-nak nevezett
faj szolgltat. E lenfajnak ttelel s egynyri alfajai ismeretesek. Haznkban
csak az egynyri len klnbz fajtit termesztik.
Alaktan, lettan. Az egynyri lennek kar alak gykere van, amely a talajba 1 m-nl mlyebbre is lehatol. Fld feletti szra fajttl fgg hosszsg. Az
olajlenek alacsonyabbak (3070 cm) s bokrosabbak, a rostlenek magasabbak
89
(70100 cm). Sr llomnyban a fld feletti szr a talaj felsznn nem gazik
szt, nagy tenyszterleten termesztve azonban tbb oldalhajtst is hoz.
A zld szron szrt llsban foglalnak helyet a lndzsa alak, nyl nlkli
zld levelek. A szr a fels vgn tbb-kevsb sztgazik. Ezeken az elgazsokon fejldnek a virgok. A virgon legkvl t zld szn csszelevl lthat. Ezek a csszelevelek nem hullanak le: a berett termsen is megtallhatk. A csszeleveleken bell t sznes sziromlevl foglal helyet. A virgok
kzvetlenl napkelte utn nylnak ki, meleg tiszta napokon, a szirmok dlutn
kezdenek lehullani. A sziromlevelek a megtermkenyls utn rvid idn bell lehullanak. Egy-egy virg a reggeli vagy a kora dleltti rkban csupn
pr rig virt. A virgok a lentbln, st ugyanazon a nvnyen sem egyszerre fejldnek, ezrt a lentbla virgzsa kt-hrom htig is eltart. A lenfajtkat
a virgok szne is megklnbzteti, amelyek stttl a vilgoskken t lehetnek fehrek vagy akr vilgos rzsasznek. A virg belsejben t porzt s t
termt tallunk. A portokok vagy kk rnyalatak, vagy srgk. A bibe s a
pozszlak kkek vagy szntelenek.
A len tlnyomrszt ntermkenyl. Rovarok kzvettsvel azonban kismrtkben idegen termkenyls is bekvetkezik.
A len rett termse trekesz tok. A tok rse a virgzst kvet 2025. napon kezddik. A tokterms 5 rekeszbl ll. Minden rekeszt egy vlaszfal
amelyik lehet szrs vagy csupasz a fajttl fggen kt rszre oszt. A vlasztfal mindkt oldaln egy-egy mag kifejldsre van lehetsg. Egy normlisan fejlett gubban teht tz mag is kpzdhet.
A magok laposak, hosszks tojsdad alakak, egyik vgkn kihegyezettek, fnyesek. Sznk a srgtl a stt vrsbarnig vltozhat fajttl fggen. A srgsbarna mrvnyozott magszn kls, krnyezeti hats eredmnye,
nem pedig fajtablyeg.
A magot egy fnyes rteg bortja, mely a nedvessg hatsra tapadss vlik. Amennyiben ez a rteg nedvessget vesz fel a levegbl, a magok hozztapadhatnak a tok bels felsznhez. Ez a magnak matt, beteg kinzetet klcsnz s rontja a minsget.
Fajtk, fajtakrdsek
Az EU/EFTA-orszgok kzs fajtajegyzkben 165 lenfajta szerepel. Ebben a
hazai fenntarts fajtk szma 5 (Barbara, Juliet, Nikol, Sandra, Zoltan)
Rostlen. A rostiparnak a hossz, el nem gaz krj, kzepes vastagsg,
sok rostkteget tartalmaz lenkr a legrtkesebb. Az ilyen a tulajdonsgokkal rendelkez lenfajtkat rostlenfajtknak nevezzk. A rostipar a lenkrnak
90
csupn a gykrnyaktl az els elgazsig terjed rszbl tud hossz szl,

finom rostokat ellltani. Ezrt a kr hosszsgnak megllaptsnl nem
a teljes nvnymagassg, hanem annak csupn a gykrnyaktl az els elgazsig terjed rsze, az n. technikai szrhosszsg az osztlyozs alapja. A kr elgazdst srbb vetssel, nagyobb nvnysrsggel ugyan lehet cskkenteni, de az elgazsi hajlam rszben fajtatulajdonsg is.
A rostipar tovbb azokat a rostlenfajtkat rtkeli tbbre, melyekbl a rostok knnyen kinyerhetk, knnyen kiztathatk, a fs rsztl, a pozdorjtl
knnyen elklnthetk, knnyen tilolhatk s gerebenezhetk. A feldolgozs
sorn ellltott rostok sem azonos rtkek. A legrtkesebbek a vkony ktegekre jl oszthat, hossz, finom, ers, jl fonhat, vilgos; lenre jellemz
fny s szn rostktegek.
A magterms irnt csupn az az igny, hogy elegend mennyisg s megfelel minsg vetmagot adjon a kvetkez vre.
Magyarorszgon jelenleg nincs llamilag elismert magyar rostlenfajta.
Olajlen. A nagy magterms felttelei a sok gub, a j megtermkenyls
s a nagy ezermagtmeg. Sok gub csupn a dsan elgaz, sok oldalhajtst
nveszt nvnyen fejldik. A tipikus olajlenfajtk gazdagon elgaznak, az elgazsokon sok virgot hoznak, sok gubt fejlesztenek. A sok gub azonban
nem minden esetben jr nagy magtermssel. Fontos, hogy a gubkban sok
mag kpzdjk, j legyen a megtermkenyls. A megtermkenylkpessg
fajtatulajdonsg ugyan, de fgg a virgzs alatti s utni idjrstl is.
Olajipari szempontbl lnyeges minsgi felttel a nagy olajtartalom s a j
szradkpessg. A j minsg olajlenmagnak szrazanyagra vonatkoztatott
olajtartalma meghaladja a 40%-ot. A szradkpessg rszben fajtatulajdonsg, rszben a termesztsi krlmnyektl is fgg. Hazai krlmnyeink kztt a lenolaj jdszma 170 krl ingadozik.
A tipikus olajlenfajtk krja normlis idjrs esetn 5055 cm hossz. Nemests sorn sem clszer ennl hosszabb krj olajlenfajta ellltsra trekedni. A kr magassgnak nvelsvel ugyanis fokozdik a megdls veszlye. Az 5055 cm hossz olajlenkrnak a technikai szrhosszsga rvid; a krban a rostok merevek, durvk, s gyenge szakt-szilrdsgak. Ezrt az olajlen krjt nem gazdasgos a rostlenkrval azonos mdszer szerint feldolgozni.
A jelenleg kztermesztsbe vonhat, llamilag minstett olajlenfajtk
mindegyikt a szegedi Gabonakutat Nonprofit Kzhaszn Kft. lltotta el.
Barbara. Szabad elvirgzs fajta. A nvny termszetes magassga, belertve az elgazsokat is, alacsony-kzepes. A szr magassga (virgzskor)
kzepes. A virg mrete kicsi, a csszelevl ersen pettyezett. A sziromlevl
szne kk, hosszanti gyrdse hinyzik. A porzszl szne a cscson fehr,
91
a portok szne virgzs kezdetn kkesszrke. A bibeszl szne kk. A tok mrete nagy, elfordulhat, hogy a tok vlaszfala szrztt. A mag szne kzepesen ers barna. Korai-kzepes virgzs fajta.
Juliet. Ksi rs s virgzs, kzepes szrszilrdsg fajta. Az tlagos
magassg olajlen fajtknl magasabb. J kiegyenltettsg, sok elgazst fejleszt, ezrt alacsonyabb vetmagnormval is vethet. Termsbiztonsga, alkalmazkodkpessge kivl. Kezdeti fejldse erteljes, levele lndzss, kzepesen zld, virgja kk. Termkpessge kivl, intenzv viszonyok kztt
2,53,5 t/ha terms is elrhet. Olajtartalma 3841%, ipari s humn clra
egyarnt alkalmas. Septoria linicola-rezisztens, Angliban minstett s nagyobb terleten termesztett.
Nikol. Kzpksei virgzs s rs, Magyarorszgon 2006-ban kapott llami minstst. llomnya kiegyenltett, levlalakja lndzss, erekt tpus,
sttzld levlzettel. Sr llomnyban is megfelel elgazst fejleszt. Kezdeti fejldse erteljes. A mag szne vilgosbarna. Termsbiztonsga j, a klnbz szlssges idjrsi, illetve talajviszonyokhoz kivlan alkalmazkodik.
Lisztharmattal szembeni ellenllsga kivl. Nagyon csapadkos vekben,
foltokban kiss megdlhet. Intenzv tpus, megfelel tpanyagszinten kivl
agrotechnikval nagy terms rhet el. Olajtartalma j, linolnsav-tartalma
magas. Omega-3-zsrsavtartalma miatt alkalmas humn felhasznlsra is. Termkpessge: 2,33,2 t/ha.
Sandra. Szabad elvirgzs fajta. A nvny termszetes magassga, belertve az elgazsokat is alacsony-kzepes. A szr magassga (virgzskor) kzepes. A virg mrete kicsi, a csszelevl nem pettyezett. A sziromlevl szne
vilgoskk, hosszanti gyrds elfordul. A porzszl szne a cscson fehr, a
portok szne virgzs kezdetn kkesszrke. A bibeszl fehr. A tok kzepes
mret, elfordulhat, hogy a tok vlaszfala szrztt. A mag szne kzepes
barna. Korai-kzepes virgzs fajta.
Zoltan. Szabad elvirgzs fajta. A nvny termszetes magassga, belertve az elgazsokat is nagyon alacsony. A szr magassga (virgzskor) alacsony. A virg mrete kzepes, a csszelevl nem pettyezett. A sziromlevl
szne kk, hosszanti gyrdse hinyzik. A porzszl szne a cscson fehr, a
portok szne virgzs kezdetn kkesszrke. A bibeszl szne fehr. A tok mrete kzepes, a tok vlaszfala szrztt lehet. A mag szne kzepesen ers barna. Korai-kzepes virgzs fajta.
Ketts hasznosts (kompromissz) len. Errl a prblkozsrl Mohcsi Tivadar a kvetkezket rta knyvben: Azokban az orszgokban, ahol rostlent
s olajlent egyarnt termesztenek, tbbszr felmerlt annak a gondolata, hogy
hossz krj s egyttal nagy olajtartalm sok magtermst ad lenfajtkat
92
kellene termeszteni. Az ilyen lenfajtk krtermse az elgondols szerint a

rostiparnak, magtermse pedig a nvnyolajiparnak szolgltatna nyersanyagot. Ezrt az ilyen lent kthaszn, ketts haszn lennek neveztk.
A kthaszn lenfajtknak meg kellene felelni mindazoknak a minsgi kvetelmnyeknek, amelyeket a rostipar a lenkr, a nvnyolajipar a magterms, a mezgazdasg pedig a jvedelmez termeszts s a termsbiztonsg
szempontjbl megkvn. gy csupn a legfontosabbakat vizsglva: a fajtnak
kevs elgazsnak, de nagy magtermsnek kellene lenni. A nagy magtermsnek pedig egyik legfontosabb elfelttele a sok gub. Sok gub pedig csupn a gazdagon elgaz lenkrn tud kifejldni: Teht a sok gub a nagy magtermsnek elengedhetetlen elfelttele. A kthaszn lennek teht hossz krjnak s sokgubjnak kellene lennie. Az ilyen len azonban nagyon hajlamos
a megdlsre, vagyis gyenge a termsbiztonsga. A rostipari s az olajipari
ignyek, valamint a termsbiztonsg egy nvnyben nem egyesthetk.
Talajigny
A len termesztsre legalkalmasabbak azok a mlyrteg, enyhn meszes,
knnyen felvehet tpanyagokkal jl, de nem tlzott mrtkben elltott kzpkttt talajok, amelyeknek a vzgazdlkodsa j. Gyomokkal nagymrtkben
fertztt talaj nem alkalmas a lentermesztsre. Nem alkalmasak lentermesztsre a sekly termrteg, valamint a szlssges termszet kotu-, tl
kttt hideg agyag-, laza homok-, kavics-, tovbb a szikes talajok, de nem jhetnek szmtsba a savany, valamint a tl meszes talajok sem.
A len ltalban jl termeszthet azokon a talajokon, melyek a bza termesztshez megfelelek, pl.: vlyogtalajokon, melyek j vztart kpessgek. Ezeknek a talajoknak egyetlen htrnya, hogy nagyobb esk utn hajlamosak a cserepesedsre, amely gtolhatja a magok kelst. Nem fejldik jl a len
homokos talajokon, hacsak nem ll rendelkezsre nagy mennyisg, a talajbl felvehet nedvessg. A rossz vzelvezets talajokon, melyeknl az altalaj
vizet t nem ereszt, a len srgulhat, satnyulhat, br ezt a srgulst a len ltalban kinvi. A magasan ll talajvz is a len kipusztulst okozza. Amint a
len gykere a talajvizet elri, a nvny nvekedse megsznik, levelei srgulni kezdenek, majd elpusztul. Ne vessk a lent aszlynak vagy erzinak kitett
talajokba se.
A felvehet tpanyagokkal tlzott mrtkben elltott talajok sem jk len
termesztsre. Az ilyen talajokon nagy zldtmeg, de laza szvet, gyenge
llkpessg len fejldik. A bujn fejlett lent pr mm-es es is kpes megdnteni.
93
A rostlen az de, nem tlsgosan szraz talajokon terem a legjobban, nitrognben tlzottan gazdag talajokon durva rostot ad csak. Termesztsre a barna erdtalajok a legalkalmasabbak, fknt az agyagbemosdsos erdtalaj s
a Rahman-fle erdtalaj.
Az olajlen a talaj minsgvel szemben kevsb ignyes, de kttt talajokon tarts tavaszi szrazsg esetn alacsonyra n s gyenge termst ad. Termesztsre legalkalmasabbak a knnyen felmeleged csernozjomtalajok, a
csernozjom-rti s csernozjom jelleg homoktalajok.
A talaj kismrtk sssgt a len elviseli, amennyiben megfelel mennyisg tpanyag s nedvessg ll a rendelkezsre a csrzs alatt.
ghajlatigny
A len mediterrn eredet, hossz nappalos nvny. A rostlen termesztshez
a kiegyenltetten hvs, prs, de nem hideg krlmnyek a legmegfelelbbek. Az egyenletesen elosztott bsges csapadkot kedveli. A hmrsklet
ers ingadozsa a rostlen minsgt rontja, mert elsegti a kr elgazst,
durvbb teszi a rostokat. Az idjrsi tnyezk kzl dnt mdon a csapadk mennyisge s eloszlsa, valamint minsge befolysoljk a rostlenterms
mennyisgt s minsgt. A pr napig tart szrazsg is htrnyos lehet a
rostlenre, mert gtolhatja a kr nvekedst.
A rostlenkr nvekedse a virgzs kezdetig tart. Ezrt a kr hosszsgra a vetstl a virgzs kezdetig terjed idszak csapadkmennyisgnek
s eloszlsnak van dnt hatsa. A virgzs alatt s utn fellp nagy forrsg kedveztlenl hat a krra s a magtermsre egyarnt. Rvid id alatt
nagy tmegben hull es, fleg ha heves szllel jr egytt, a hossz krj lent
megdntheti. Klnsen veszlyes a megdls az n. zld gubs llapotban,
mert akkor nagy a gubk nedvessgtartalma, a gubk nehezek, megakadlyozzk, hogy a megdlt len ismt talpra lljon. Termtjai: az orszg nyugati, dlnyugati rsze, ahol 600 mm feletti az vi csapadk.
Az olajlen tenyszideje a rostlennl 1015 nappal hosszabb (100110
nap), hsszegignye pedig 16001800 C. Az olajlen az idjrs irnt lnyegesen ignytelenebb, mint a rostlen. Hignye ugyan nagyobb a rostlen hignynl, de a tenyszideje is hosszabb. A hmrsklet alakulsa irnt azonban
nem ignyes, st a nagyobb hingadozsok elsegtik a nvny elgazdst;
ezltal a tbb gub kialakulst, ami a nagy magterms elfelttele.
A csapadk eloszlsra kevsb ignyes, mint a rostlen. Amennyiben a mjus csapadkos, az olajlen szra megnylik, s ezt kveten a nvny knnyen
megdl; tlsgosan szraz idjrsban viszont satnya s rvid marad. Az olaj-
94
len magtermsnek nagysgra a virgzst kzvetlenl megelz pr napnak,

fknt pedig a virgzs idszaknak csapadkmennyisge a dnt. Ha a virgzs idejn 23 kiads est kap, akkor dsan elgazik, sok gubt fejleszt. Ha a
magvak nvekedse idejn kevs a nedvessg a talajban, cskken a gubkban
fejld magvak szma, ha pedig tmenet nlkl aszlyoss vlik az id, a
magvak knyszerrettek lesznek. Termtjai: Jszsg, DunaTisza kznek
dli rsze, Budapesttl dlre a Duna vonulata s a Dl-Dunntl.
Elvetemny-igny
A len a vetsforgba jl beilleszthet. Az elvetemnyre nem klnsebben
ignyes, s nmaga is j elvetemnye a legtbb termesztett nvnynknek.
nmagval azonban sszefrhetetlen. Ezrt ugyanazon a tbln rvid idn bell nem ajnlatos termeszteni, visszatrhetsge 67 v. Rossz ntrsnek
okait lenuntsg nven foglaljk ssze. Legfbb oka a gombabetegsgek
nagymrv elszaporodsa.
Az elvetemny talajban elegend felvehet tpanyagot hagyjon vissza, korn betakarthat legyen, ezltal az szi talajmunkk j elvgzshez elegend id lljon rendelkezsre, tovbb a talajt ne gyomostsa el.
J elvetemnyei az istlltrgyzott kapsok, de csak abban az esetben, ha
nem hagynak vissza tl sok N-t a talajban, amely knnyen a len megdlst
okozhatn. Amennyiben a lent az istlltrgyzst kvet vben vetik, elvetemnye legtbbszr kukorica, olykor cukorrpa. Az elbbi esetben a nagy menynyisg aprtatlan s nem kellkppen bedolgozott szrmaradvny okozhat gondot, mg a cukorrpa s egyb ms gykerrt vagy gumjrt termesztett istlltrgyzott kapsnvnynk esetben ezek nagy K-ignye jelenti a problmt,
hiszen a len is kifejezetten ignyes erre a makroelemre, valamint esetleg rhizoktnis betegsgek krokozit szaportjk fel a talajban. Ha az istlltrgyzst
kvet msodik vben vetjk, elvetemnye valamilyen kalszos, legtbbszr
bza. Ebben az esetben a tarl idbeni meghntsrl s gyommentesen tartsrl gondoskodnunk kell, hiszen a lent a gyomok fiatal korban nagyon knnyen
elnyomjk. Kizrlag az olajlennek lehetnek elvetemnyei a pillangs nvnyek, amennyiben a talajt nem hagyjk gyomnvnyekkel ersen fertztt llapotban vissza. A nitrogngyjt nvnyek ltal elidzett nitrognbsget azonban megfelel mennyisg foszfor s klium mtrgya kiszrsval egyenslyba kell hozni, mert az egyoldal nitrognbsg fokozza a megdlsi veszlyt.
A legjabb kutatsok szerint a len gyengn fejldik repce vagy mustr elvetemny utn, mivel a kifejlett s az esetleges rvakels nvnyek toxikus
anyagokat tartalmaznak. Ez klnsen akkor problma, ha az elz vi repce
95
maradvnyait nem kielgten tertettk szt a talajfelsznen. Teht a repceszalmt szttertve s az rvakelst egy korai stdiumban eltvoltva a len termskiesse minimalizlhat.
A len az szi bznak egyik legjobb elvetemnye, mert a talajt jl berett
s gyommentes llapotban hagyja maga utn.
A rostlen a talajt nem zsarolja ki, gykerei s lehullott levelei ltal a talajbl kivett tpanyagok egy rszt a talajba ismt visszajuttatja, s a tblrl korn betakarthat. Ezltal elegend id ll rendelkezsre ahhoz, hogy a talajt
az szi bza al j minsgben, kell idben elksztsk.
Az olajlen ersebben ignybe veszi a talaj svnyi tpanyagkszlett, de
megfelel s krltekint tpanyag-visszaptls esetn (mivel egyebekben
megfelel a kvetelmnyeknek) j elvetemnye lehet az szi kalszosoknak.
Talaj-elkszts
A len a talaj-elkszts tekintetben a legignyesebb nvnyek egyike. Csak
az apr morzssra megmunklt talajon szmthatunk nagy termsekre. Ezen
tl a talajmunkkkal az szi s tli nedvessg minl nagyobb mennyisgben
val befogadsra s trolsra, valamint a talaj gyommentes llapotban tartsra kell trekednnk.
Amennyiben az elvetemny kalszos volt, betakarts utn azonnal el kell
vgezni a tarlhntst. A talajban lev gyommagvak gyorsabb kicsrzsnak
elmozdtsa rdekben clszer a meghntott talajt meghengerezni, majd annak kizldlsekor jra s jra tarlpolst vgezni fogasolssal vagy kultivtorozssal. A kizldlst kveten semmikppen se vrjuk meg, mg a gyomok
magot rlelnek, hanem minl fiatalabb llapotukban vgezzk a tarlpolst.
Az szi mlyszntst korn, a kalszos elvetemny utn mr augusztus vgn vagy szeptember folyamn, kukorica utn pedig szeptember vgn vagy
oktber els felben kell elvgezni. A talajt olyan mlyen kell megszntani,
amilyen mlyen csak lehet anlkl, hogy a nyers talaj a felsznre kerlne.
Amennyiben az szi mlysznts nagy rgket hagyna, azokat clszer fogasboronval kisebb rgkre feldarabolni.
A len termsbiztonsgt nagymrtkben fokozza az sz elejn elvgzett
sznts. Az augusztus vgn, szeptember folyamn mlyen megszntott talajba az szi s a tli csapadk tlnyom rsze beszivrog, majd ott elraktrozdik. A len a klnben nem ers kargykereivel csak mlyen megmvelt talajban kpes kellkppen lehatolni, hogy az als talajrtegekben trold nedvessgbl is kpes legyen elegend nedvessget felvenni, s ezltal a szraz
idszakokat knnyebben tvszelni.
96
Tavasszal ne szntsunk, mert ezzel nagy mennyisg, a talajban raktrozott

nedvessget elpazarolunk, ksleltetjk vele a len vetst.
Az els tavaszi talajmunka a simtzs. Ezt akkor kell elvgezni, amikor a
talaj mr nem kendik, sznts teteje megpirkadt.
Enyhe kora tavaszi idjrs esetben elfordulhat, hogy vetsig a gyomok
kikelnek a len termesztsre sznt tbln. Ilyenkor vets eltt a tblt gyomtalantani kell. Amennyiben a gyomok mg nem ersdtek meg, hossz ritkafog, kzpnehz fogassal kiirthatk. A jobban elgyomosodott talajt kultivtorozni kell.
Az egyenletes, gyors kels rdekben fontos, hogy a talaj nagyobb rgktl mentes legyen. A rgk all ugyanis a lencsranvny nem tud kikelni,
vagy ha mgis a felsznre jut, akkor nagyon gyenge llomnyt kpez.
A vets eltti tavaszi talajmvelsnek mindenkppen seklynek kell lennie,
hogy apr morzss maggyat kapjunk, megrizzk a nedvessget s ne hozzunk fel gyommagokat a talaj mlyebb rtegeibl. Ha mlyebb mvelsre van
szksg, tmrtsnk vets eltt s utn is.
Vessnk rvid idn bell a maggyksztst kveten, mieltt a talaj kiszradhat, s a gyommagok kicsrzhatnnak.
A lent kt henger kz vetik, teht a talajt a vetst megelzen mindenkppen hengerezni szksges.
Tpanyagellts
A rostlen 100 kg nyvssel betakartott gubzatlan krtermse 1,7 kg nitrognt (N), 1,0 kg foszfort (P2O5), 2,5 kg kliumot (K2O) s 1,6 kg meszet
(CaO), valamint 0,2 kg magnziumot (MgO) tartalmaz. A rostlen kliumignyes nvny. Kliumignyt a foszfor kveti. Nitrognbl viszonylag keveset
ignyel. Jelentsen tbb tpanyagot vesz fel a talajbl a tenyszid sorn, mint
amennyi aztn a termsbl kimutathat, teht a termssel kivett tpanyagok
nem azonosak azokkal a tpanyagmennyisgekkel, amelyet a len a tenyszid
klnbz szakaszaiban az anyagcsere-folyamat zavartalan lebonyoltshoz
ignyel. Mindezek figyelembevtelvel a rostlen tlagos ignye mtrgybl:
N = 4554 kg/ha,
P = 6880 kg/ha,
K = 135136 kg/ha,
100 kg olajlen termse a talajbl 3,8 kg nitrognt, 1,35 kg foszfort (P2O5),
5,0 kg kliumot (K2O) s 1,8 kg meszet (CaO), valamint 0,3 kg magnziumot
(MgO) von ki. Az olajlen nitrogn- s kliumignye nagy, foszforignye pedig kzepes.
97
Az anyagcsere-folyamat lebonyoltshoz kereken 400%-kal tbb kliumra

s kb.: 85%-kal tbb foszforra van szksge az olajlennek, mint amennyi klium, illetve foszfor a termsben van. A len a tpanyagokat Jakobey szerint a
tenyszid folyamn nem egyenletes eloszlsban ignyli: A legnagyobb
mennyisgre a virgzs idejn van szksge. A virgzstl a bersig terjed
szakaszban a kliumtartalom kzel egytdre, a foszfortartalom kzel hromtdre cskken, a nitrogntartalom pedig vltozatlan marad. Mindezek
figyelembevtelvel az olajlen tlagos ignye mtrgybl:
N = 90110 kg/ha,
P = 60100 kg/ha,
K = 70100 kg/ha.
A foszfor s a klium mtrgyt mg sszel, a sznts utn, de annak elmunklsa eltt juttassuk ki, hiszen a mlysznts eltt kijutatott mtrgyk a
mlyforgats sorn olyan mlyre kerlnnek, ahol a seklyen gykerez len
azokat mr nem rn el. A foszfor mtrgya hatsra a magvak korbban bernek, nagyobb olajtartalmak lesznek. A klium mtrgya a kr szilrdsgt nveli, s gy a terms biztonsga (a rostlen esetben a minsge is) javul.
A N-mtrgyt tavasszal dolgozzuk be a maggyba. Az olajlen esetben
vagy kiszrhatjuk a vetssel egyidejleg, vagy a mr kikelt nvnyllomny
fejtrgyjaknt, esetleg egy rszt a vetskor, a tbbit pedig akkor, amikor az
olajlennek mr 35 levlprja van. A kelskor kiszrt N-mtrgyval a kezdetben egybknt lass nvekeds olajlent gyorsabb nvekedsre serkenthetjk,
ezltal a fldi bolha okozta krokat is cskkenthetjk. A hvs idjrs miatt
nem kielgten nvekv, illetve a fldi bolhk ltal megsanyargatott llomny fejtrgyzsa klnsen eredmnyes lehet.
A klium s a kn hinya minden kultnvny esetben visszaveti a termsszintet. Br ezek a kiessek sokkal mrskeltebbek, mint a N- vagy P-hiny
esetben, s ltalban bizonyos talajtpusokhoz kthetek. A homokos talajok
pl. gyakran alacsony K-tartalmak. A knhiny sokkal kevsb gyakori, a homokostl a vlyogos talajokig fordulhat el. ntztt krlmnyek kztt az
ntzvz ltalban elegend knt tartalmaz a nvnyek ignyeinek kielgtsre. Kb. 34 kg/ha knt jutattunk ki minden 300 mm ntzvzadaggal.
A len rzkenyebb a vas- s a cinkhinyra, mint sok ms termesztett nvnynk. Nedves talajban a foltokban jelentkez tmeneti vashiny klorzist (a
levelek srgulsa) okozhat. Amennyiben mikroelemhinyra gyanakszunk, mindenkppen bizonyosodjunk meg gyannk helyessgrl mintavtellel, vagy pedig kis adagokon trtn ksrlettel, mieltt a teljes llomnyon alkalmaznnk
a mikroelemtrgyt. Ksrletek alapjn bebizonyosodott, hogy a len esetben
jelents termskiesst okoznak a szksgtelenl hasznlt mikroelemtrgyk.
98
Az olajlent, de a rostlent klnsen nem ajnlatos kzvetlenl istlltrgyzott talajba vetni, mert az istlltrgya fokozott mrtkben hajlamost az elgyomosodsra, ezenkvl klnsen nedves idjrs esetn, a len tl bujn
fejldik, knnyen megdl. Nagyon kizsarolt talajokat azonban helyes az olajlen vetse eltt fl adag istlltrgyt kiadni. A leneket leggyakrabban az istlltrgyzst kvet msodik vagy harmadik vben termesztik.
Vets
Vetsid. A len vetst lehetleg korn vgezznk, ha sikerlt a talajt mrcius
kzepig elkszteni, a vetst utna mindjrt megkezdhetjk, de csakis, ha a talajunk mr nem tl nedves. A len vetsi idejt Magyarorszgon mrcius kzepe
s prilis kzepe kz tehetjk. Azonban minl korbban vetjk el a lent, annl
nagyobb s jobb minsg termsre szmthatunk. A lenmag a csrzshoz nem
ignyel sok meleget, megfelel nedvessg esetn mr +1 C-on, csrzsnak indul. A fiatal nvny a rvid ideig csupn pr rig tart, 4, 5 C-os fagyokat is krosods nlkl elviseli. gy a kikelt lenllomnyt a kora tavaszi napokon, a reggeli rkban olykor bekvetkez kisebb fagyok nem krostjk.
A megersdtt llomny mr akr hosszabb ideig tart 4 C-os fagyot is
elvisel, teht a rendszeres mjusi fagyok nem krostjk.
A korai lenvets rdekben Mohcsi Tivadar tbb rvet is felhozott:
1. kora tavasszal, mg szraz idjrs esetn is a talaj fels rtege, ahov az
elvetett lenmag kerl, tartalmaz annyi nedvessget, amennyi a lenmag csrzshoz szksges;
2. a kora tavasszal elvetett, nyirkos talajba kerlt lenmag egyenletesen kel;
a nvnyllomny zrt lesz;
3. korai vets esetn a nvnynek tbb id ll rendelkezsre a gykrrendszer kifejlesztsre. A gykr elg korn le tud hatolni a mlyebb talajrtegekbe, s onnan olyankor is kpes nedvessget felvenni, amikor a felsbb talajrtegek mr nem tartalmaznak elegend nedvessget. A korbban vetett len ezrt
a tenyszid alatt esetleg bekvetkez szraz idszakokat kevesebb krosodssal kpes elviselni;
4. a korai vets len a talajban trold szi s tli nedvessgb1 tbbet tud
hasznostani, mint a ksbbi vets len;
5. a korai vets lenben a fldi bolha kevesebb krt tud tenni, mint a ksbb
vetettben. A fldi bolha ugyanis akkor kezdi el krtteleit, amikor a talaj felszne mr kb. 1820 C-ra felmelegedett. Legnagyobb krt a kelflben lev,
szikleveles llapot, vagy a szrba indul lenllomnyban tesz, mert a sziklevelek vagy a szrba indul len tenyszcscsnak lergsval a nvny pusztu-
99
lst okozza. A korn elvetett len a fldi bolha megjelensig tljut a szikleveles llapoton, kin a bolha fogai all.
A ksi vets gyakran termskiesssel jr. Ksrletek alapjn, ha a vets 1
httel, 1,5 vagy kt httel ksett, akkor a terms 7, 29 s 52%-kal cskkent. A
ksi vets cskkenti a mag mrett s olajtartalmt is. Mivel a zld szr s a
msodlagos nvekeds gyakoribb a ksi vets lennl, ezrt a betakarts
ilyen esetben nehzkesebb.
A hidegebb ghajlat hegyvidkeken csak prilis kzepn vetik a lent. Ess
nyar esztendkben a korn (mjusban) betakarthat takarmnynvnyek
utn vetett len is sikerlhet (rvid tenyszideje miatt), de szraz idjrs esetn a ksn vetett len alacsony marad, kis termst ad.
Vetmagminsg. Az olajlen s a rostlen vetmagjnak minsgi kvetelmnyei azonosak. A szuperelit s elit szaporulati fokok csrzkpessge min. 92%,
tisztasga min. 99% legyen. Legfeljebb 15% idegen magot, kros gyommagot pedig egyltaln nem tartalmazhat a minta. Kros gyomnak szmt a szulk keserf. Aranka- s vadzabmag a mintban kizr tnyez. Parlagi ecsetpzsitbl 4 dbot, szdtvadc-magbl 2 db-ot tartalmazhat a minta. Magegszsg szempontjbl a minta (100 db mag) legfeljebb 5 db szrkepenszes, 3 db colletrotichumos,
5 db lenragys vagy alternris, 5 db fuzriumos s 1 db aszkohits szrfoltossggal fertztt magot tartalmazhat. Nedvessgtartalma maximum 9% lehet.
Az I s II. szaporulati fokkal szemben enyhbbek a kvetelmnyek a csrzkpessg s a kros gyommagtartalom tekintetben. Az ilyen szaporulati fok lenvetmag csrzkpessge legalbb 85%, a megengedett kros gyommagtartalom pedig 7 db/minta.
Csvzs. A csvzs cskkenti a lenbolha krttelt, nveli a nvny letkpessgt s a megfelelen bellt llomnyban nvekedni fog a termseredmny is. Tapadszer alkalmazsa szksges (paraffinolaj), de a maghj elnylksodsa miatt ne vgezznk nedves csvzst. Amennyiben a magok hosszan
rintkeznek a vegyszerekkel, az embri elpusztulhat, ezrt a csvzott magok
hosszas trolst kerljk.
Vetsmlysg. Az olajtartalm magvak, gy a lenmag csrzshoz is sok levegre van szksg, ezrt a mlyre vetst nem szeretik. Az arnylag gyenge csra a
mlyrl nem tud a talaj felsznre jutni, a nvnyke a talajba befullad. A vets
mlysgt gy kell megllaptani, hogy a lenmag nyirkos, de ne vizes talajba kerljn. Vizes talajban a mag nem indul csrzsnak, hanem pr nap mlva rothadni kezd. Tl seklyre sem szabad a magot vetni, mert a talaj fels rtege rvid idn
bell kiszradhat, gy a mag nem jut a csrzshoz szksges nedvessghez.
Legmegfelelbb vetsi mlysge kttt talajban 12 cm, lazbb talajban
pedig 23 cm.
100
A vets idejn uralkod szraz idjrs esetn elfordul, hogy a kivetett

mag vagy nem csrzik, vagy a nvnyllomny ketts kels lesz. Ez utbbi
eset annak tulajdonthat, hogy a magvak egy rsze elg nyirkos talajrtegbe
kerlt s gy ki tudott csrzni, ms rsze pedig szraz krlmnyek kz jutott, s csak a ksbbi esbl kapott elegend nedvessget a csrzshoz.
Magmennyisg. ltalnossgban a kivetend magmennyisg a mag ezermagtmegtl, csrzsi s tisztasgi szzalktl, a talaj termkenysgtl s
a gyomossgtl is fgg.
Az rostlent 12 cm-es sortvolsgra vetjk. A kvnatos vetskori csraszm
30 000 000 db/ha. Az rostlen ezermagtmege 45 g. Vetsi magnormja mindezek s a vetmag minsgnek figyelembevtelvel 120180 kg/ha.
A rostlen vethet svban, tert csoroszlys gppel 6 cm szles svokba vagy
keresztsoros vetssel, esetleg srsoros vetgppel. A keresztsoros vets hasznos abbl a szempontbl, hogy az egyes nvnyek kztt a tenyszterletet
jobban megosztja, de dupla zemanyag- s munkakltsggel is jr egyben.
Az olajlent 24 cm-es sortvolsgra vetjk. A kvnatos vetskori csraszm
13 000 000 db/ha. Az olajlen ezermagtmege 69 g. Vetsi magnormja mindezek s a vetmag minsgnek figyelembevtelvel 80140 kg/ha.
A vetst minden esetben hengerezs kvesse.
Nvnypols, gyomszablyozs
A len a vetst kvet 8., 10. napon kel ki. Ha a talaj felszne cserepesedik, ne
fogast, hanem knny szeges vagy gyrs hengert jrassunk, mert a lenvetst
a fogas megritktan.
A len termsnagysgt s minsgt az elgyomosods nagymrtkben
cskkenti. Az ltalban erteljes gykrzettel rendelkez gyomok nemcsak a
nedvessget s a tpanyagokat vonjk el az lhetetlen s klnsen a kezdeti
idszakban lassan nveked len ell, hanem rendszerint nagy termetkkel be
is rnykoljk, el is nyomjk. A nagy test gyomok kzelben a len fejldsben visszamarad, kiritkul, st ki is pusztul. A lentblk elgyomosodsa ellen
mr az elz vekben kzdennk kell. Helyesen kell megvlasztanunk az elvetemnyt, s nem szabad hagynunk elgyomosodni sem a kultrnvnyt a tenyszidszakban, sem pedig azt kveten a tarlt. Clszer eleve j kultrllapot, elgyomosodsra nem hajlamos terleteket kijellni a lentermesztsre.
Nagyon sok mlik mg a j s alapos talajelksztsen, valamint a vetmag
minsgn, gyommagmentessgn.
Mechanikai gyomszablyozs. Kevs mdszer ll rendelkezsnkre. Kaplskor a gabona sortvolsgnl szlesebb sorkzkben (az olajlenben) is
101
irthatjuk a gyomokat. A sorokat azonban ebben az esetben is kzzel kell

gyomtalantani. A kaplsi kltsgek mg lnyegesebben cskkenthetk azltal, hogy a sorkzket gpekkel kapljuk meg. A gpi kaplshoz azonban
nem elegend a 24 cm-es sorkz. E sekly kaplskor nagyon gyelni kell arra, hogy a lent ki ne vgjuk, se flddel be ne takarjuk. A sarabols ideje (normlis kitavaszods s korai vetskor) prilis elejn van, teht olyankor, amikor a mezgazdasgban mg nincs munkatorlds.
Vegyszeres gyomirts. Vets utn, kels eltt (preemergensen) valamint
810 cm-es nvnymagassg elrsekor is gyomirtsunk. Ez utbbi esetben akkor permeteznk a herbiciddel, amikor az a lent a legkisebb mrtkben krostja. A len ilyenkor 812 cm, legfeljebb 15 cm magas. A leveg hfoka 1525
C fok kztt legyen. 10 C fok alatt a herbicid hatsa megsznik, 1015 C
fok kztti permetezs esetn kicsi a hats, 25 C fok felett ugyan fokozdik
a mrgez hats, de perzselsekkel s egyb krosodsokkal is szmolni kell.
A leveg relatv nedvessgtartalma 7080% krl legyen; nagyobb pratartalom esetn a nvnyek felletn szinte lthatatlan, hrtyaszer vizes rteg
kpzdik, amely a lenen is nagymrtkben fokozza a permetl megtapadst,
gy a perzseldsi veszlyt. Az es utn fellazul a len levelein a viaszrteg.
Harmatos vagy escseppekkel bortott nvnyllomny permetezsnl pedig
a permetl felhgul, hatsa vagy cskken, vagy esetleg el is marad. Mindig
csak szraz llomnyt permetezznk, lehetleg a dli rkban.
Ers szlben cskken a gyomirts hatsfoka s megn az elsodrds veszlye (14. tblzat).
14. tblzat. Engedlyezett herbicidek
Szernv
Basagran2
Dual Gold 960 EC1,2
Hatanyag
Krost
480 g/l bentazon
magrl kel ktszik gyomok
960 g/l S-metolaklr
magrl kel egyszik gyomok
Mecaphar1
500 g/l MCPA
ktszik gyomok
Mecaphar 7501,2
750 g/l MCPA
ktszik gyomok
Mecomorn 750
SL1
Tender2
U-46 PLUS 750 SL1,2
1
2
Rostlenben engedlyezett
Olajlenben engedlyezett
102
750 g/l MCPA
ktszik gyomok
960 g/l S-metolaklr
750 g/l MCPA
ktszik gyomok
Gyomnvnyei
Lenfojt aranka (Cuscuta epilinum Weihe). Szabvny szerint az olajlen vetmag
nem tartalmazhat arankamagot. A lenfojt aranka magja zldessrga szn, kb. 1
mm nagysg, szablytalan rg alak. A lenmagnl lnyegesen kisebb (0,650,70
g ezermagtmeg) mag az olajlenmag kzl rostlssal knnyen elklnthet.
Rendszerint ikermag alakjban terem, gy megkzeltleg ovlis alak. A ketts
mag hosszanti irnyra merlegesen barzdaszer mlyeds lthat. Az ikermagbl kt nvny fejldik. Ez fokozza a krttelt. Az aranka elg ksn, a talaj megfelel felmelegedse utn indul csrzsnak. A nvny sajt gykervel csak addig vesz fel a talajbl nedvessget, amg a gazdanvnyt meg nem tallta. Minthogy klorofillja nincsen, asszimillni nem tud. Ha gazdanvnyt nem tall, a magjban lv tpanyagok felhasznlsa utn elpusztul. Ha megtallja a gazdanvnyt, srga, vastagabb selyemfonalhoz hasonl szrval rcsavarodik, belebocstja szvkit, gykere pedig elsatnyul, elpusztul. Ugyanazon aranka tbb olajlenszrra is rcsavarodik, tbb olajlennvnybl is lskdik. Az ltala megtmadott nvny gyengn fejldik, elsrgul, gyakran magot sem tud ktni, elszrad. A
lenfojt aranknak sok fehres szn, jelentktelen virgja van. Termse tokterms. Egy-egy magbl rendkvl sok virg, a virgbl pedig tbb szz mag fejldik.
A szntfldn fellelhet lenfojt arankt a gazdanvnnyel egytt ki kell
irtani. Minthogy az aranka egyidejleg tbb lennvnyre is rfondik, ezrt az
aranks folt egsz krnykt clszer kiirtani. Arra nagyon kell gyelni, hogy
az aranks folt helyn az aranka kisebb nagyobb szrrszei se maradjanak vissza, mert azok ismt nvekedni kezdenek, s ha gazdanvnyre tallnak, ismt
megkezdik krttelket. Legbiztosabb, legeredmnyesebb vdekezs az aranks foltoknak s azok krnyknek perzselse. Amennyiben ez nem lehetsges, az aranks foltnak s krnyknek nvnyeit tvestl ki kell tpni, s sok
szalmval sszekeverve a helysznen el kell getni.
Folyondr szulk (Convolvulus arvensis L.). vel nvny. Fldalatti szra
23 m mlyre is lehatol a talajba. Ezrt a legnagyobb szrazsgban is jl dszlik, mert vzszksglett a mlyen fekv talajrtegekbl is kpes fedezni. Fld
alatti szra tbbszr csavarodott, csigavonalas, sokrendes s jrulkos rggyel.
A fld feletti szr levgsa utn ezekbl a fld alatti rgyekbl trnek el
megsokszorozdott szmban az j, fld feletti hajtsok. Fld feletti szrai vkonyak, hengeresek, hosszra megnvk, a fldn ksznak vagy rcsavarodnak a nvnyekre. Tlcsr alak virgai vagy a levelek hnaljban lnek kettesvel, vagy hossz kocsnyon egyesvel helyezkednek el. Sznk fehr vagy
rzsaszn. Termse ktreg tok, amelyben 45 visszs tojs alak, 34 mm
hossz barns vagy fekets mag tallhat.
103
A folyondr szulk kiirtsa nagyon nehz, mert a fld feletti szr levgsa
utn a fld alatti szrbl, illetve az ott elhelyezked rgyekbl minduntalan
jabb hajtsok trnek el. Sokszori kaplssal azonban a nvny legyengthet, vgl ki is pusztthat.
Szulk keserf (Polygonum convolvulus L.). Egyves gyom. Orsgykere
dsan elgaz. Szra 1 m hosszra is megn, vkony, egyedl felemelkedni
nem tud, idegen nvnyre azonban rcsavarodik. A t kzelben szra ersen
elgazik. Apr, zld, rvid kocsnyos virgai a levelek hnaljban tbbesvel,
vagy az gak vgn laza fzrben helyezkednek el. Magja barna vagy fekete,
hromoldal, mindkt vgn kihegyezett.
Mind a kt gyom azltal okoz krt, hogy a termesztett nvnyre rcsavarodik, nagy tmeg lombozatval azt bernykolja, s rfondsval fejldst
gtolja, majd a fldre dnti. Ezltal annak gpi betakartsa lehetetlenn vlik,
kzi betakartsa pedig nagymrtkben megnehezl.
Fehr libatop (Chenopodium album L.). A vastag kargyker, rendkvl
ds oldalgykrzet gyom az olajlen aratsig 100150 cm magasra is megn, szra annyira megersdik, megvastagodik, elfsodik, hogy kaszval nehezen lehet elvgni.
A libatopflk levelei nagyon vltozatos alakak. A fehr libatop virgait t
zldszn levl takarja. Virgzata piramis alak, tmtt, gomolyos frt. Kb. egy
mm tmrj magja fnyes s fekete. A magot a lepel teljesen krlfogja. Nagymrtkben megnehezti az olajlen betakartst, minthogy jnius vgn, jlius elejn mr teljes nagysgban kifejldnek. Egy-egy t 20 000-nl is tbb magot terem.
Az apr, fekete magvakat egyszer skrostval is elklnthetjk a lenmagtl.
Az elbbiekben ismertetett gyomnvnyeken kvl lentblinkon mg sok
gyomfaj tallhat, pl. repcsnyretek (Raphanus raphanistrum L.), az tszli
zszsa, (Lepidium draba L.).
Betegsgei
Lenfenseds. A len legslyosabb betegsgeknt ismert. A fertzs hatsra
romlik a vetmag csrzkpessge, emellett a csranvny is pusztul, az llomny hinyos lesz. Romlik a rost minsge. A krokoz a Colletotrichum lini
gomba, amely a fertztt szrmaradvnyokon vagy a maggal telel t. Jelentsebb ttelel s elsdleges fertzsi forrs a vetmag melynek belsejben vagy
felsznn is ttelelhet a gomba. Ha a csrzskor s kelskor csapadkos az
idjrs slyos csranvnypusztuls lp fel.
Tnetek: a fertztt magok fnytelenek, esetenknt rncosak, a csrzs
idszakban a gykcske fertzdik, elpusztul, rothad, a szrrsz elvkonyo-
104
dik, befzdik, feklyesedik, a szikleveleken a szlektl kiindul, lesen krlhatrolt vrsesbarna foltok s azokon lazacrzsaszn gombatelepek kpzdnek. A kifejlett nvnyek szrn bespped, kiss hosszks, vrsesbarna foltok keletkeznek. A gomba megfertzi a leveleket, a tokot, a magokat is.
A fertztt tokok felletn csapadkosabb idjrs esetn rzsaszn nylka,
mg szrazabb idjrs esetn sttbarna sertk kpzdnek.
Vdekezs: legfontosabb az egszsges vetmag. Fungicides csvzs. Vetsforg betartsa, a fertztt nvnyi maradvnyok eltvoltsa.
Lenrozsda. A rozsda taln a len legveszlyesebb betegsge. lland fenyegetst jelent a lentermesztk szmra, hiszen ttelel a terleten, s kpes jabb
s jabb trzsek ltrehozsra, melyek megfertzhetnek ez idig rezisztensnek
hitt fajtkat is. A krokoz a Melampsora lini, egy gomba mely teliosprkkal
telel t a lenmaradvnyokon. Korai fertzs esetn teljes levlvesztst idz el
a lenen, valamint cskkenti a magtermst s a rostminsget is.
Teljes letciklust a lenen li le, nem gy, mint sok ms rozsda.
Tnetek: knnyen felismerhet narancssrga, porz uredotelepek, melyek
megtallhatak a leveleken, a szron s a tokokon is, de legfkppen a levelek
fonkn. Ezek a telepek szmos urediosprt termelnek, amelyek aztn leveg segtsgvel tovbbi fertzseket okoznak a tenyszid sorn. A terjedshez s fertzsekhez legkedvezbb a magas lgnedvessg, pl.: hvsebb jszakkon, valamint a nvnyek buja nvekedse. Ahogy az vszak vltozik, a
narancssrga telepek feketre sznezdnek s ttelel teliosprkat kpeznek.
Ezek a fekete telepek leginkbb a szron fordulnak el.
Vdekezs: teljes siker rhet el rezisztens fajtkkal. A fogkony fajtk ltetse nemcsak termsvesztesggel jr, hanem lehetsget is biztost j trzsek
kialakulshoz, melyek aztn megtmadjk az eddig rezisztens fajtkat.
Kiegszt vdekezsi lehetsgek: nvnymaradvnyok eltvoltsa, egszsges, minstett vetmag hasznlata, vetsforg betartsa. Az j lenvets minl messzebb kerljn a tavalyi helytl.
Fuzriumos (vszes) hervads. A lenhervadst, vagy fuzriumos hervadst
egy a magbl vagy a talajbl indul fertzs okozza, melyet a Fusarium oxysporum f. sp. lini gomba okoz. A gomba a gykerkn keresztl tmadja meg
a nvnyeket, s a vzszllt szvetekben terjed tovbb, gy a vzfelvtel s a
meleg idjrs slyosbtja a betegsget.
Tnetek: a megtmadott csranvnyek a kelst kveten hamarosan elpusztulnak, mg a ksbbi fertzs a levelek srgulst, hervadst okozzk,
majd barnulni kezd a nvny, vgl elhal. Az elpusztult nvny gykerei hamuszrkk. A hervad nvnyek cscsai gyakran lefel grblnek s felvesznek egy jellegzetes psztorbot alakot. A tnetek ltalban foltokban jelentkez-
105
nek az llomnyban, de ritka esetben az egsz tbln sztszrva is megjelennek. A gomba a talajban telel t, mg a micliumok s a sprk szmos vig
tllhetnek len- s egyb nvnyi maradvnyokban. A szl s a vzerzi ltal elhordott talaj is terjesztheti a betegsget.
Vdekezs: az elrhet mrskelten rezisztens fajtk termesztse. A vetsforgban tartsuk be a len legkevesebb hromves visszatrhetsgi idejt.
Lenpazm (len szeptris foltossga, szrbarnuls, lenragya). A krokoz
a Septoria linicola gomba, amely a nvny fld feletti rszeit tmadja meg. A
fertztt lentarln telel t. Inkbb a nedvesebb terleteken elfordul betegsg. A len a maghozs stdiumban a legrzkenyebb erre a betegsgre. Jrvnyszinten mgis inkbb a fejlds kezdeti idszakban fordul el, mivel a
csapadkviszonyok ekkor kedvezbbek a gomba szmra. A pazm okozhat
levlvesztst, knyszerrst, s mivel a tok kocsnykit is megtmadja, egy-egy ersebb es vagy szl nagyon sok tokot lerz a nvnyekrl. A fertzs koraisgtl s fajtjtl fggen a pazm cskkenti a termst csakgy, mint a
mag s a rost minsgt. A legtbb kereskedelmi forgalomban kaphat fajta
nem rendelkezik rezisztencival erre a betegsgre nzve.
Tnetek: a pazm barna krket alakt ki a leveleken, valamint barna vagy
fekete foltokat a szron, amelyek az egszsges zld rszekkel vltakoznak. A
nvny szveteiben apr fekete pikndiumokat tallhatunk, melyek a gomba
szaportkpletei. A nvnyi maradvnyok szmos ilyen pikndiumot tartalmaznak, amelyek ttelelnek, majd nagy mennyisg sprt kpezve tovbb
fertzik a leveleket s a szrat. A sprk esvel s szl tjn terjednek. A magas nedvessgtartalom s a meleg idjrs kedvez a betegsgnek.
Vdekezs: legfontosabb vdekezsi md az egszsges, fnyes maghj,
fertzsmentes vetmag. Tovbbi vdekezsi lehetsg az ellenll fajtk termesztse, a vetsvlts betartsa, lenbolha elleni vdekezs, a fertztt nvnyi maradvnyok megsemmistse.
Polisprs szrbarnuls, szrtrs. A szrtrs s barnuls egy betegsg fzisai, melyet a Polyspora lini nev mag s talajlak gomba okoz.
Tnetek: a szrtrs az els nyilvnval jele a betegsgnek. A nvny tvnl a ragyk megjelense annyira meggyengti a nvnyt, hogy az el is trhet
ezen a ponton mg fiatal korban vagy egy ksbbi stdiumban. A nvny letben marad a szrtrs utn is, de a termse cskken, betakarthatatlan lesz. A
kezdeti fertzs tavasszal indulhat a fertztt tarlkon kialakul sprkkal szl
vagy esvz tjn. A nvnyek a kelskor fertzdhetnek, amikor a csranvny a fld felsznre tr (vagy a mr fertztt magbl), s a gomba az els
adag sprt kpzi a tenyszidszak sorn. A barnulsos fzis a szr fels rsznek fertzdsvel indul, ovlis vagy elnyjtott barna foltokat hoz, gyakran v-
106
kony lila szegllyel. A foltok sszeolvadhatnak, a szr barnv vlik. Az llomny ersen fertztt foltjai teljesen megbarnulhatnak, errl kapta a betegsg
a nevt. A gomba megfertzheti a tokokat s a magokat is, vagy sprkat kpezhet a mag felsznn. Ezzel egytt a fertztt magok letkpesek maradnak.
Vdekezs: egszsges nvnyekrl szrmaz tiszta vetmag a legfontosabb. A fungicides csvzs hatsos a mag felsznn kpzd inokulumok ellen, de hatstalanok a mag belsejben kpzdk ellen. Vetsforg, valamint a
len vetse az elz vi tbltl megfelel tvolsgra cskkentheti a betegsg
terjedst a fertztt tarlrl.
Len gykrfeklye, csranvny megdlse, gykrrothadsa. A vetmagcsvzsi eljrsok ellenre a gykrfekly s a gykrrothads fellphet s termscskkenst okozhat. A gykrfekly s a gykrrothads valsznleg
tbbfle talajlak gombnak ksznhet: a Fusarium, a Pythium s a Rhizoctonia fajoknak. Mindazonltal a Rhizoctonia solani az a faj amelyik a leginkbb okolhat ezen betegsgek kialakulsrt, fleg a laza, meleg s nedves
talajokon. A R. solani klnbz trzsek sszefoglal neve, amely trzseknek
klnbz a gazdanvnye s a patogenitsa. A trzsek megtmadjk a lenen
kvl a cukorrpt, a pillangsokat (pl. a lucernt, a takarmnyborst).
Tnetek: a beteg csranvnyek elsrgulnak, hervadnak, majd elhalnak. A
fertztt nvnyek elfordulhatnak egyedileg vagy foltokban. A gykrfekly
teljesen szrevtlen maradhat, esetleg a hinyos sorok hvhatjk fel a figyelmnket. A megtmadott nvny gykern vrsesbarna foltok jelennek meg,
melyek ksbb sttednek s szradnak. A betegsg tneteit gyakran nehz elklnteni a vszes hervads tneteitl.
A gykrrothads tnetei a virgzsi peridus utn tnnek fel a nvnyeken. Meleg napokon a nvny hervad, id eltt barnul, kevs vagy egyltaln
semennyi magot sem hoz.
Vdekezs: agrotechikai mdszerekkel. Hasznljuk a megfelel fajta minstett vetmagjt. Cskkentsk a betakartskori magtrst a kombjn megfelel belltsval, alkalmazzunk gombalszeres csvzst. Hasznos aetsforg, valamint a lennek az elz vi tbltl megfelel tvolsgra trtn vetse. Kerljk a cukorrpt s a pillangsokat a vetsforgban. Biztostsunk
megfelel maggyat, tpanyag-utnptlst s nvnypolst, hogy leters
nvnyeket kapjunk.
Lenlisztharmat. Mindentt elfordul lenbetegsg, orszgszerte egyre gyakoribb. Krokozja az Erysiphe cichoravearum. Ksi vetsekben s fogkony fajtkon slyos krokat okozhat. Ugyangy gyjtfaj, mint a Rhizoktonia solani. A meleggel trsul nagy lgnedvessg kedvez a jrvnyok kialakulsnak.
107
Tnetek: a kifejlett len levelein, ritkn a szrn is finom, szrksfehr bevonatot kpez, amely elszr a nvnyek els harmadban jelenik meg.
Vdekezs: korai vets s betakarts, megfelel tpanyagellts (a K rezisztenciafokoz hats), rvid tenyszidej fajtk termesztse.
Krtevi
Lentblinkat szmos rovarfaj krostja. Ezek egy rsze kimondottan a len
krtevje (lenbolha, lentripsz), ms rsze sok tpnvny (gammalepke hernyja, lucernabagolylepke hernyja stb.). A specilis krtevket a kvetkezkben rszletesebben trgyaljuk.
Fldi bolha (Aphthona euphorbiae). A fldi bolha a lenvetsekben risi
krokat okozhat. A rostlen ipari feldolgozhatsgt rontja, a krostott olajlen
magjnak olajtartalma is romlik. A fldi bolha azltal is krt okoz, hogy tbb
lenbetegsget (polispra, fuzrium stb.) terjeszt. A megrgott lenen egyes
gyomirt szerek fitotoxikus hatsa is ersebb.
Az img 1,52,0 mm hossz, sttkk szn, fmes fny bogr, cspjai
s lbai srgk. A cspvgek s a htuls combok feketk. A petk 0,6 mm
hosszak, vilgossrgk. A lrvk srgsfehr sznek, 45 mm hosszak, kizrlag a rost- s olajlen gykereivel tpllkoznak. Az els hrom szelvnyen
egy-egy pr rvid lbuk van. Egy-egy gykren olykor kt-hrom lrva is rg.
A fldi bolhk kifejlett bogr alakban a tblk melletti fves, gyomos terleteken a talajban telelnek t. Tavasszal akkor jnnek el, amikor a talaj hmrsklete elri a 910 C-t. A korai kitavaszods s a szraz prilisi idjrs
kedvez a tmeges elszaporodsnak. Krttelk klnsen a zsenge nvnyllomnyban veszlyes. A sziklevelek s a tenyszcscs lergsa ltal a nvny
pusztulst okozzk.
Egy-kt hetes tpllkozs utn megkezdik a peterakst vagy a len gykereire, vagy ahhoz kzel. A petkbl a talaj hmrsklettl fggen 1125 nap
alatt kelnek ki a lrvk.
A lrvk fejldse 2629 napig tart. A kifejlett lrva fldodban 1,513,5
cm mlysgben alakul t bbb, tovbbi 23 ht mlva pedig kialakul a bogr:
egy nemzedk kialakulsa tbb mint kt hnapig tart.
A fldi bolha krttele ellen leghatkonyabban a korai lenvetssel lehet vdekezni. Olyan korn igyekeztek a lent elvetni, hogy az a fldi bolha megjelensig tljusson a szikleveles llapoton, s lehetleg 4 vagy mg tbb levlprt fejlesszen, kinjn a bolha fogai all. Ilyen nvekedsi fokon ugyanis a bolha az asszimill felletnek mr arnylag kis rszt rgja csak le, melyet a nvny mg kpes ptolni.
J vdekezsi md a bolhk sszegyjtse n. bolhataligval.
108
Vegyszeres ton csvzszerekkel vdekezhetnk ellene, melyek 34 htig

tvol tartjk a bolhkat a lentl. Ha szksges az llomnykezels, akkor
dimetot, valamint klrpirifosz s cipermetrinhatanyag ksztmnyek alkalmazhatk.
Lentripsz (Thrips lini Lind.). A nstny 1 mm hossz, sttbarna szn, ells
szrnya vilgos, ttetsz. A lrva 1 mm hossz, narancssrga szn. Az img s
a lrva egyarnt a len zsenge rszeit: a tenyszkpot, a szr vgt, a bimbkat s
a zsenge gubt szvogatja. A kifejlett rovar a tenyszkpba, a bimbba, a maghzba rakja petit. A megtmadott fiatal nvnyek hajtscscsai mereven felfel
llnak. A leveleken a szvogats nyomn jellegzetes fekets, ezsts foltok jelennek meg, a bimbk elszradnak, lehullanak, ezltal a magterms cskken.
A lentripsz img llapotban telel t a talajban 2050 cm mlysgben. Mr
jlius msodik felben megkezdik levonulsukat a talajba. Tavasszal, prilis
vgn, mjus elejn kezddik a kirajzsuk. Kezdetben klnfle gyomnvnyek virgain tpllkoznak; majd a lenen gylekeznek. Haznkban komolyabb
krokat azokon a tblkon okoz, amelyeken tbbszr egyms utn termesztettek lent. Ennek tkrben legegyszerbb vdekezsi md a vetsforg betartsa.
Vegyszeres ton pldul a 400 g/l dimetot hatanyag Bi 58 EC vagy a
Rogor L-40 EC szerekkel vdekezhetnk ellene. A permetezst a tripszek tmeges megjelensnek idpontjban clszer vgrehajtani, majd 814 nap
mlva megismtelni.
Krnyezeti rtalmak
Klorzis, cscselhals. Ezek a rendellenessgek ltalban valamilyen tpanyag-gazdlkodsi zavarral hozhatk sszefggsbe. Gyakoriak ezek a zavarok a nagy msztartalm talajokon s nagy talajnedvessg mellett. A len levlsrgulsa jelezhet vzllsos talajt is. Tnetek: nagy talajnedvessg mellett a
nvnyek srgulnak, ami prosulhat a cscsrgyek elhalsval s az alapi elgazsok szmnak megnvekedsvel. Vdekezs: az ilyen krlmnyeket
tr fajtk vlasztsa. Ezek a srga nvnyek sokkal rzkenyebbek a gyomirt szerekre, erre legynk tekintettel.
Fagys, hsokk. A fagys s a hsokk leginkbb akkor lp fel, ha a nvnyt
fiatal korban ri a tl magas vagy a fagypont alatti hmrsklet. Annak ellenre, hogy a krosods nem vehet knnyen szre, akr 50%-os llomnycskkenssel is jrhat. A tnetek hamarabb megjelennek vkony termrteg laza
talajokon. A mly fekvs tblk jobban ki vannak tve a fagyoknak. Tnetek:
a fagysoknak s a hsokknak hasonlak a tnetei. A nvnyek szra elvkonyodik a talajszinten vagy kzel ahhoz. Az elvkonyodott terlet feletti szrrsz
109
sebes, duzzadt s durva fellet. A sebes szvetek trkenyek s a krosodott

nvnyek ltalban kitrnek, ritkbban j hajtsokat fejlesztenek, amelyek
vagy termst hoznak s rlelnek, vagy pedig a tenyszidszak folyamn ksbb
ezek is elkezdenek megdlni, srgulni, elhalni. Vdekezs: kvessk a vetsi
tmutatt szigoran, hogy minl ersebb legyen majd az llomny.
A gyomirt szerek krost hatsa

1. Helytelen felhasznls. A herbicidek ltal krostott nvnyeken gyakran
alig fedezhetnk fel tneteket, inkbb a virgzs vagy az rs ksleltetsben
fognak ezek megmutatkozni. Az ltalnos tneteken kvl nhny specilis tnet is ismert. A MCPA-t ktszik gyomok irtsra hasznljk a lenben. Az
ilyen hatanyag-tartalm szereket ne hasznljuk, ha a napi hmrsklet az alkalmazst megelz vagy az azt kvet 2 napban 27 C fl emelkedik. Ilyen
magas hmrsklet esetn ezek a szerek levltmeg cskkenst s a levelek
barnulst okozzk, leperzselt kinzetet klcsnzve a nvnynek. Azok a nvnyek, amelyek kinvik ezt, ksbb hoznak s rlelnek magot. Az esti kijuttats cskkentheti a krokat. A krosts fellphet ezen szerek nll vagy ms
hatanyag szerekkel egytt, tankkeverkben trtn alkalmazsa esetn.
MCPA-t ne alkalmazzuk meleg vagy nedves krlmnyek kztt. Az ilyen
krlmnyek kztt kijutatott szer hajlott szr s alacsonyabb lennvnyekhez vezet, valamint ksbbi virgzshoz s rshez. Inkbb a len 10 cm-es magassga eltt alkalmazzuk az MCPA hatanyag ksztmnyeket.
2. Herbicidmaradvnyok a talajban. Az ilyen krost hatsnak kitett nvnyek gyakran satnyk s srgulnak az elgazdsnl. A krosts komolysga
az alkalmazs idpontjtl, a kijutatott szer mennyisgtl, valamint a talaj tpustl is ersen fgg.
3. Elsodrds. A gyomirt szerek akkor sodrdnak el, ha a kijuttatst szeles
idben vgezzk vagy megvltoznak a hmrskleti viszonyok. A lentblval
szomszdos tblkon tavasszal kijuttatott glifozt hatanyag tartalm ksztmnyek elsodrdva komoly krokat okozhatnak a lenben. A nvnyek az elgazdsoknl srgulnak, slyosabb esetekben a levelek nekrotikuss vlnak.
Betakarts
Rostlen
Ivnyi et al. szerint tbb rsi fokozatot klnbztetnk meg.
Zldrs. Az elvirgzs utn kezddik, csak az als levelek szradnak el,
klnben az egsz nvny zld, magja mg alig van, a rost mg szakadozik.
110
Korai srgars. A szr als felrl a levelek mr leperegtek, a kzps levelek srgk, a tokok le srgul, a mag vilgos szn, a rost pedig kitn minsg.
Ksi srgars. A tokok srgk, nhny tok barnulni kezd, a magvak vilgosbarnk, srga leveleket mr csak a szr fels rszn tallhatunk. A rost j
minsg.
Teljes rs (barnars). A magvak megkemnyednek, a magok a tokokban zrgnek. A szrak teljesen barnk, a levelek lehullottak. A rost gyenge minsg.
A rostlen minsge akkor a legjobb, ha virgzs utn, legksbb a magok
srgarsben aratjuk. Ilyenkor a szr mr srgul, a levelek fonnyadni kezdenek, lehullanak, a mag a gubban srga, de krmmel mg knnyen tvghat. Ez az llapot a korai srgarsnek felel meg.
A tlrs elkerlse vgett a betakartst 68 nap alatt be kell fejezni.
A magnak termesztett rostlent ksi srgarsben aratjuk, de ilyenkor sem
szabad megvrnunk a nvny teljes kiszradst, mert akkor a tokok knynyen letredeznek.
A rostlent csak szraz idben szabad aratni s gykerestl kell a fldbl kitpni, azaz nyvssel kell betakartani. Erre azrt van szksg, mert a rostipar
a gykrnyaktl az els elgazsig mrt szrhossz (n. technikai szrhossz)
alapjn veszi t s minsti a rostlent. gyelni kell arra, hogy ne maradjon
nagy mennyisg fld a kinytt nvnyek gykern, valamint arra, hogy
gyomnvnyek ne jussanak a krk kz.
Nyhet rendre rak gppel. Rendre nyvs utn 12 nappal a lenkr szalmasrga sznre rik. Gppel vagy nagy hengerblkba vagy 510 kg-os kisblkba ktik. Rgebben elterjedt volt a renden szrtott len gyjtse s kazlazsa is kvkbe, kzi ton.
Arathatjuk kvekt-nyv gppel. A kvektshez mszlas ktz nem
hasznlhat. A kvk tmrje legalbb 25 cm legyen. A kvkbe kttt lent
mg tovbb szrtjuk.
Termse a lenkr, valamint a hozz tartoz kb. 1 t/ha gub, melyet eltvoltanak a krrl megfelel szrads s utnrs utn. A lenkrt az tvtelkor minstik. ltalnos kvetelmny, hogy a lent megfelel idben nyjk, s
a szr egyenletes sznezds legyen. A megszrtott krkat egyforma tmrj kvkbe ktve, minsgi osztlyonknt elklntve kell tadni. A gykrvgek egy irnyba lljanak a kvkben.
A rost nedvessgtartalma legfeljebb 14% lehet.
A rostlen magjainak kinyersekor fontos a csplgp belltsa, mert a lenmag knnyen srl. Ezen kvl a nvny nedvessgtartalma is befolysolja a
cspelhetsget. Csak szraz lent cspeljnk.
111
Az I. s II. osztlyba tartoz lenkrnak legalbb 80%-ban srgnak, ill.

zldessrgnak kell lennie, 20% lehet szrke szn. A II. s IV. osztly
lenkr 80%-nak srga, zldessrga, vilgosbarna sznnek kell lennie, a tovbbi 20%-ra nincs elrs (15. tblzat).
Az I. osztly lenkrnak egyenesnek kell lennie. A II. osztlyban 20%
meghajlott (de grbe nem) lehet, a III. s IV. osztlynl nincs elrs.
100 kg lenkrbl 1516 kg rostot lehet kinyerni, amelybl 79 kg a szl,
a tbbi kc.
15. tblzat. A rostlen minsgi osztlyai
Jellemzk
Minsgi osztlyok hatrrtkei

I.
II.
III.
IV.
70
60
50
Vastagsg legalbb a krk 80%-nl (mm)
Srlt kr % legfeljebb
12
15
20
Tlrett kr % legfeljebb
10
10
Korhadt kr % legfeljebb
Ktzsi hinyossg % legfeljebb
10
15
20
Szennyezds % legfeljebb
14
14
14
14
Technikai szrhossz legalbb a krk 80%-nl (cm)
Nedvessg %
Forrs: Ivnyi K. Kismnyoki T. Ragasits I. (1994): Nvnytermeszts. Mezgazda Kiad, Budapest
Olajlen
Bersben klnbz fokozatok vannak.
1. Korai srgars. A gubk szne kezd vilgosabb rnyalat lenni. A kettvgott gubban a magvak hja srgulni kezd, a magvak belseje fehr; a mag
krmmel kettvghat. A szr als rszn a levelek vagy fonnyadni kezdenek, vagy mr el is szradtak, de mg nem hullanak. A szr zld szne is kezd
vilgosabb zld rnyalatv vlni. Ilyen rettsgi fokban a szrnak mg elg
nagy a nedvessgtartalma, emiatt knnyen kaszlhat. A levgott krn a gubkban lev magvak utnrnek.
2. Srgars. A gubk zme mr srga, a magvak hja vilgosbarna szn,
a magvak belseje telt. A megrzott gubban a magvak mg nem zrgnek.
A szr mr vilgoszld vagy srgs szn. A levelek nagy rsze megbarnult,
112
elszradt, rszben le is hullott. A szr mg elg nedvessget tartalmaz ahhoz,

hogy kaszlhat legyen.
3. Teljes rs. A gubk s a szr srga szn. A levelek nemcsak elszradtak, hanem tlnyomrszt le is hullottak. A gubkban a magvak barnk, a gubk megrzsakor zrgnek. A szr kevs nedvessget tartalmaz, merev, de a
kasza le eltt elhajlik, ezrt nehezen vghat le. Kzi kaszlsa nem ajnlott.
4. Holt rs. A gubk s a szr elvesztik srga sznket, szrkssrga sznv vlnak. A szrbl a rostvgek kezdenek killni. A gubk a szrrl nagyon knnyen letredeznek.
A gpi betakarts trtnhet egy vagy kt menetben. Amennyiben nem
hasznltunk lombtalant szert, az olajlen betakartshoz vlasszuk a ktmenetes betakartst, hiszen a nem lombtalantott tbln az arats idejre hatatlanul felszaporod gyomnvnyek nagy nedvessgtartalma akadlyozn az
egymenetes betakartshoz szksges arat-csplgp munkjt.
A ktmenetes betakartsnak is elengedhetetlen felttele azonban az
egyenletes talajfelszn. Rosszul elmunklt talaj, osztbarzdk mind az aratst, mind a msodik munkamenet egy rszt kpez rendfelszedst nagyon
megneheztik.
Az olajlen ktmenetes betakartsnl is akkor kell az aratst elvgezni,
amikor a kzi kaszlsnl: srgars idejn. Az olajlent arathatjuk fkaszval,
kvekt aratgppel, rendrak aratgppel vagy rendrakval felszerelt kombjnnal. Amennyiben az olajlen szalmja alacsony vagy nagyon elgaz, a kvekt aratgp ktzszerkezete nem zemeltethet.
A learatott olajlent szraz idjrs esetn egy-kt napig a tarln hagyva,
rendekben lehet szrtani. Ennyi id alatt a zld gyomnvnyek megfonynyadnak, a len szalmja kiszrad. Ezutn a len sszegyjthet, kvkbe kthet vagy boglykba hordhat. Esre hajl vagy csapadkos idjrs esetn
azonban nem ajnlhat a len renden szrtsa, mert a talajjal rintkez gubkban a lenmag pr nap alatt kicsrzik vagy megnylksodik. A megnylksodott mag megszrads utn nem nyeri vissza fnyt, matt marad, ami a kereskedelmi ru rtkt kedveztlenl befolysolja. Ess idjrs esetn a learatott lent azonnal kvkbe kell ktni, s a kvket vagy sszehordva, vagy keresztekbe rakva kell hagyni kiszradni. Minthogy a lenmag nedvessg hatsra minsgileg romlik, a krosods elkerlse rdekben minl rvidebb idn
bell ki kell cspelni.
Mind a rendeken hagyott, mind pedig a kvkbe kttt olajlen csplse trtnhet csplgppel vagy kombjnnal. A kombjnt rendfelszedvel kell felszerelni. A kombjnt aprmag csplsre kell belltani, a vgzett munka minsgt llandan ellenrizni kell. Arra is nagyon gyelni kell, hogy a kombj-
113
non rsek, repedsek ne legyenek, mert a vkony, skos lenmag a kis repedseken is elfolyhat, gy nagy szemvesztesg keletkezhet.
Az egymenetes kombjnos betakartshoz lombtalantani kell az olajlent.
Az erre engedlyezett szer a 40% diquat-dibromid hatanyag-tartalm
Reglone. A srgars eltt 35 nappal kell kijuttatni a szer 2,5 l/ha-os adagjt.
Replgpes kijuttats engedlyezett (az elsodrdsi veszly szem eltt tartsval). lelmezs-egszsggyi vrakozsi id olajlen esetben 7 nap. A 35
nap elteltvel egy menetben kombjnnal takartjuk be. Ha a defolilt nvny
est kap, romlik a belle kinyerhet olaj mennyisge.
A csplgprl lekerlt olajlenmagot tiszttani, egymenetes betakarts esetn pedig szrtani is kell.
A lenmag tiszttsa megfelel lyukbsg s szlerssg rostkkal trtnhet. A rostrl lekerl lenmag nedvessgtartalmt clszer megllaptani, s
ha az 9,5%-nl nagyobb, szrtani kell.
Az tadsra sznt lenmagnak megfelelen berettnek, egszsgesnek, szraznak kell lennie. Az ezermagtmegnek el kell rni a 6,0 g-ot. Nem lehet a
lenmag dohos, penszes, zott, kicsrzott, romlott.
Az olajlentermeszts mellktermke az olajlenszalma. 1 t magtermsre
22,5 t lenszalma szmolhat. Az olajlenszalmban lev rost durvasga miatt
szvetksztsre nem hasznlhat, de megfelel elkszts utn krpitosipari
tmanyagnak megfelel.
114
Baltacm
(Onobrychis viciifolia Scop.)
Termesztstrtnet
A baltacmet Eurpban s zsiban mr vszzadok ta termesztik, az
amerikai kontinensre csak 1900-as vek elejn kerlt be. Feljegyzsek szerint egyes fajait az kori rmaiak is ismertk, termesztettk, de mai formjt csak XVI. szzadban, Franciaorszgban kezdtk nagyobb terleteken termeszteni. Innen elszr Olaszorszgba s Nmetorszgba kerlt t. Haznkban jval ksbb, csak a XIX. szzadban kezddtt termesztse, teht a lucerna behozatala utn. Krlbell ebben az idszakban kerlt be Oroszorszgba is.
Az Onobrychis nemzettsg fknt Eurpban elterjedt mintegy 100 fajbl
termesztsre csak nhny alkalmas. A takarmnynvnyknt elterjedt Onobrychis viciifolia faj elssorban Kzp- s Dlkelet-Eurpban termeszthet
sikeresen, br a lersok szerint Franciaorszg dli rszn vontk termesztsbe. Ennek ellent mond az a tny, hogy mai ismereteink szerint az Onobrychis
arenaribl (homoki baltacm) kultrba vtelvel alakult ki, amely faj viszont a Fldkzi-tenger vidkn nem shonos. Ezrt shazjt felttelezsek
szerint Eurpa mrskeltebb klmj vezetben kell keresni, mg nemzettsgnek tbbi tagja, melyek nemestsben is szerepet jtszhattak, nagy valsznsggel a Kaukzuson tlrl szrmaznak. Franciaorszgot teht nem gncentrumknt, hanem termeszthet fajtjnak elterjesztjeknt kell elismerni.
szak-Amerikban termesztsre a Nyugat-Eurpban nemestett fajti nem
hoztak eredmnyt, csak a Trkorszgban s Oroszorszgban ellltott fajtk
kpesek megfelelen teremni.
Gazdasgi jelentsge haznkban a szzadfordulhoz kpest jelentsen
cskkent, helyt a lucerna vette t. Ma mr szinte csak ott termesztik, ahol a
lucerna nem kpes megfelel eredmnyt hozni, hiszen termkpessge
gyengbb. Nagyobb termterletei az orszgban Bcs-Kiskun, Pest, Somogy, Tolna s Komrom megyben voltak. Mai termsterlete csupn nhny ezer ha, de pontos adatot nem ismernk, mert sem hazai, sem nemzetkzi viszonylatban nem llnak rendelkezsre rendszeresen gyjttt statisztikai adatok errl a fajrl. Termesztsnek jelentsge nvekedhet, hiszen annak ellenre, hogy hozama j, lucernatalajokon mintegy 50%-kal, gyengbb
115
talajokon 30%-kal alacsonyabb, jobban tri a szlssges krlmnyeket.

Meszes homoktalajokon, gyorsabb gykrfejldse miatt nagyobb sikerrel
termeszthet, a szrazsgra is kevsb rzkeny. Takarmnyrtke azonos
vagy jobb a lucernnl, emszthetsge jobb, felfjdst is kevsbe okoz.
Hzi s vadmhek is szvesen ltogatjk, sikeresen porozzk, ezrt magtermse is biztonsgosabb. Mze rtkes, halvnysrga, csak lassan kristlyosodik, de eredeti sznt akkor is megtartja. Kristlyosodva is lgy, finom
szemcss, krmszer.
Eurpai termesztse szintn visszaszorulban volt az elmlt vekig, de ppen a talajokkal szembeni kisebb ignyei s szlastakarmny-rtke miatt
Franciaorszg dli terletein, Nmetorszgban, Olaszorszgban s Kzp-Eurpa csapadkosabb, hvsebb terletein (Lengyelorszg, Cseh Kztrsasg)
ismt tbb helyen megtallhat. Nemestsvel foglalkoznak Oroszorszgban.
Termesztsi clja elssorban szlastakarmny ellltsa, de mzel jellege
miatt mhlegelk teleptsre, dszrtke miatt pedig virgos dszgyepek keverkeibe is ajnlhat.
Nvnytani lers
A termesztett baltacm (Onobrychis viciifolia Scop.) a zrvatermk trzse, a
ktszikek osztlya, a Rosidae alosztlya, a hvelyesek (Fabales) rendjnek,
pillangsvirgak (Fabaceae) csaldjba tartoz baltacm (Onobrychis) nemzetsg faja (Hortobgyi, 1986). Az Onobrychis viciifolia Scop.-nak hrom alfaja ismeretes:
Onobrychis viciifolia ssp. arenaria (Kit.) Thell. (homoki baltacm),
Onobrychis viciifolia ssp. montana (LAM et DC.) Thell. (hegyi baltacm),
Onobrychis viciifolia ssp. sativa (Lam.) Thell. (kznsges baltacm).
A gyakorlati szempontbl fontos alfajok kzl, a perzsa baltacmbl (Onobrychis viciifolia var. persica) nemestette Fleischmann Rudolf az F perzsabaltacmet. A nemestsben fontos szerepe van mg a transzkaukzusi baltacmnek (Onobrychis viciifolia var. transcaucasica) is. Ms rendszerezk a ssp.
arenarit s a transcaucasict kln fajnak rjk le.
A homoki s a hegyi baltacm nem sokban tr el egymstl. A homoki baltacm 1030 cm nagysg, ersen szrztt fellet nvny. Levelei pratlanul szrnyaltak, 512 levlkeprral. A csszefogak msflszer, kt s flszer
hosszabbak a csszecsnl. A prta szne hsvrs. A hegyi baltacm 515 cm
nagysg, kopasz vagy gyengn szrztt fellet nvny. Pratlanul szrnyalt levelei 57 pr levlkbl llnak. A csszefogak 13-szor hosszabbak,
mint a csszecs. A prta szne krminpiros.
116
A mezgazdasgi gyakorlatban kt alapvet tpust klnbntetnek meg, az

egy- s ktkaszls baltacmet. A klnbz helyi s tjfajtk tartoznak az
egykaszls tpusba, melyek kzl a ssp. arenaria rendszerint homoktalajokon, a ssp. montana pedig fknt hegyvidki termhelyeken terjedt el. Ez
utbbiakat az Alpokban 10001500 m tengerszint feletti magassgban is termesztik. A ktkaszlsak kz tartoznak a ssp. trauscaucasica s a ssp. persica tpusok. Ezek jobb termhelyi viszonyok s bsgesebb csapadk-elltottsg mellett gyakran egy harmadik kaszlsra is kpesek. A hazai gyakorlatban csaknem kizrlag a ktkaszls tpusokat termesztik, ezek kz tartoznak minstett fajtink is.
vel, rendkvl ers gykrzet, fgykere mlyen lehatol, ds oldalgykrzetet fejleszt. Tbbszrsen elgaz ors alak fgykere akr 8 mter
mlyre is lehatol. Oldalgykerein sok gykrgm tallhat, melyek nagyobbak (11,5 cm), mint a tbbi pillangs nvnyen. Erteljes gyktrzse a talajfelszn kzelben tbbszrsen elgazik. Ezek az elgazsok mlyebben helyezkednek el, mint a lucernnl, ezrt a baltacm jl legeltethet, az llatok
nem srtik a rgyeket, gyorsan s erteljesen kihajt jra.
Hajtsrendszere els vben a gyktrzs rgyeibl fejldik ki, tovbbi vekben pedig elssorban a vgs, legels utn visszamarad szrrszek hnaljrgyeibl hajt jra. Szra 60100 cm magas, tg trllsban elgaz, kr keresztmetszet, reges fellete pillaszrkkel gyengn fedett. Az interndiumok szma 59, ritkbban 11. Hosszuk 515 cm. Levele pratlanul szrnyaltan sszetett. A levlkeprok szma 716 kztt vltozik. A levlkk alakja
vltozatos: elliptikus, visszs tojsdad, bkknyszer. A levlkk rvid nyllel fggenek a levlgerincen. Hosszuk 22,5 cm, szlessgk 38 mikron, cscsuk, vlluk lekerektett. A leveleknek 2 plhalevelk van.
A vltozatos alak fzres frtvirgzat hossza 515 cm, rajta 4060 virg
tallhat. Egy hajtson 24 virgzat fejldik. A virgok szne rzsaszn, vitorlin sttebb piros erezettel. A vitorla 12 u 9, az evezk 4 u 1,5, a csnak
11 u 6 mm.
A hvely egymagv, 68 mm hossz, nem nylik fel, oldalain hlzatosan
erezett (bordzott), le tarajos, tskeszer kpletekkel. A mag vese vagy tojs alak, szne zldesbarna, 34 mm hossz, 22,5 mm szles. A mag csak
koptatgppel fejthet ki. Ezer hvely tmege 2028 g, ezer mag tmege
1418 g.
A mag csrzsi optimuma 2628 C, de mr 46 C-os talajban is csrzsnak indul. Hmozottan mind szntfldn, mind a laboratriumban gyorsabban s jobban csrzik. 20 C-on 14 nap alatt a magok 8097%-a kikel. Viszonylag sokig van szikleveles llapotban, majd 814 nap mlva megjelenik
117
az els, mg egyszer primer lomblevl. Ezt kveten mr sszetett leveleket

fejleszt. Kezdeti nvekedse akrcsak a lucern lass, vontatott, 6 ht
alatt csak 46 leveles llapotot r el. Ezutn nvekedse felgyorsul, s 1012
ht mlva a fhajtson megjelennek a virgzatkezdemnyek. Csak a
ktkaszlat fajtk virgoznak mr az els vben, az egykaszlatak rozetts
llapotot ltenek. A ktves baltacm a lucernval egy idben vagy kiss korbban sarjadzik tavasszal, lassabban nvekszik s mintegy 710 nappal ksbb virgzik. A msodik nvedkhez 1015 nappal hosszabb idre van szksge, mint a lucernnak, mivel sarjadzsa lassbb. Harmadik nvedk csak ritkn fejldik. Kivtelesen j vekben esetenknt elfordulhat kt magterms is egy vben. sszel trzss llapotban kszl az ttelelsre.
A virgzs (a hmrsklettl fggen) 1020 napig tart. Rovarporozta, idegentermkenyl. A j magktshez ders, meleg, 2022 C krli napi tlagos hmrskletre van szksge.
Vadon term alakja alacsonyra n, a hvelye ersen szrztt.
Takarmnyrtk
Elssorban takarmnyrtke miatt termesztik, hiszen a vizsglatok szerint serkenti a tejtermelst, javtja a vaj minsgt, kedvez aminosav-sszettele miatt a nvendk marhk szmra is idelis tpllk. A baltacm rtkes nyltakarmnyknt is, mert tpllrtke elsrend, fehrjetartalma nagy, de a tbbi
pillangssal, szlastakarmnnyal ellenttben puffaszt hatsa nincs. Fljegyeztk, hogy elsegti az anyanyulak tejtermelst is. Htrnya, hogy viszonylag kis zldtmeget ad.
A baltacm beltartalmi rtkei fenofzisok szerinti jelentsen vltoznak,
ami takarmnyknt val felhasznlst, illetve betakartsnak idztst dnten befolysolja (16., 17. tblzat).
118
16. tblzat. A baltacm kmiai sszettele a klnbz fejldsi llapotban

(szzalkban)
Vegetatv stdium
Virgzs eleje
Teljes virgzs
Szrazanyag
sszetev
20,2
21,6
23,1
Nyersfehrje
21,5
20,2
17,5
Valdi fehrje
18,7
17,6
15,6
Amidok
2,8
2,6
1,9
Nyerszsr
2,8
2,6
2,4
Nyersrost
18,2
21,2
24,9
N-mentes kivonat
50,2
49,3
47,7
sszes hamu
7,3
6,7
7,1
CaO
2,1
2,0
2,1
P2O5
0,61
0,62
0,57
K2O
1,76
1,53
1,61
17. tblzat. A baltacm svnyi sszettele

Makroelemek
Tartalom
g/kg szrazanyagban
2,05,5
11,836,9
Ca
8,413,1
Mg
1,411,6
2,03,4
Na
0,10,5
Cl
3,24,6
Mikroelemek
tartalom
mg/kg szrazanyagban
Fe
73360
Mn
4462
Zn
2041
Cu
5,010,4
Co
0,100,24
Mo
0,18
119
Etetsi ksrletek alapjn a baltacmszna fbb sszetevinek emszthetsgi egytthatja a kvetkez:

nyers fehrje emszthetsge: 68%,
nyerszsr emszthetsge: 59%,
nyersrost emszthetsge: 46%,
N-mentes kivonat emszthetsge: 70%.
A koraibb fenofzisokban az emszthetsg lnyegesen jobb, mint a ksbbiekben, s az id elrehaladtval a szr emszthetsge jobban romlik, mint
a levl. Ez mindenekeltt a vzben oldhat anyagok s a protein, valamint a
nyersrost emszthetsgnek romlsval magyarzhat.
A baltacmszna beltartalmt a lucernasznval sszehasonltva lthat, a
fbb alkotelemekben a lucernval csaknem azonos rtk (18. tblzat).
18. tblzat. A baltacm s a lucerna fbb beltartalmi mutati
sszetev
Nyersfehrje
Baltacm
Lucerna
g/kg szrazanyag
194
237
Nyerszsr
34
25
Nyersrost
267
228
N-mentes kivonatanyag
414
409
Hamu
91
101
CaO
11,5
17,2
P2O5
2,4
2,9
Nett energia
MJ/kg szrazanyag
*Nem
5,34
5,86
*NEg
2,95
3,42
*NEl
5,47
6,05
*NEm = letfenntartshoz szksges nett energia

*NEg = testtmeg-gyarapodshoz szksges nett energia
*NEl = tejtermelshez szksges nett energia
J emszthetsgi egytthatja s minsge miatt hagyomnyosan elssorban borjsznt ksztettek belle, illetve tejel llomnyoknak adtk. A gyakorlat helyessgt a kmiai vizsglatok is igazoljk. Mivel a baltacm nem
puffaszt hats, felfvdst nem okoz, ezrt korltlanul legeltethet, zlden
is etethet, amit emsztsi ksrletekkel is igazoltk.
120
A lucerna s a baltacm aminosav-sszettelt vizsglva megllapthat,

hogy a legfontosabbak (a metionin s a lizin) mindkt fajban azonos arnyban
tallhatk, a tbbi esetben pedig alig gyengbb a baltacm. Krdzk takarmnyozsban ez szinte elhanyagolhat.
Fajtk, fajtakrdsek
A baltacm nemestsnek egyik kulcskrdse a termsmennyisg, a termkpessg nvelse, ezltal a lucernval val versenykpessgnek javtsa. Ennek legfbb felttele a tbbkaszls jelleg biztostsa, illetve a j sarjadzkpessg. Klnsen fontos kvetelmny a kitartkpessg fokozsa s
a nvekeds dinamikjnak megvltoztatsa, vagyis az vi terms jobb megoszlsa az egyes kaszlsok kztt.
A minsg tovbbi javtsa rdekben olyan fajtk ellltsa clszer,
amelyeknl kedvezbb a levl-szr arny, s ebbl addan a nyersfehrje-tartalom is magasabb. Tovbbi elnyt jelent a nem fsod szr fajtk, vltozatok felkutatsa.
A magtermeszts biztonsgnak nvelsre lnyeges a pergsnek ellenll
vltozatok kiemelse, mert a hagyomnyos fajtk termsei nem llnak elgg
szilrdan a virgzati tengelyen. A baltacmnek, a tbbi szlastakarmnyhoz
kpest magas vetmagnormjnak cskkentse vgett az ezermagtmeg cskkentse indokolt lehet.
A ma elterjedt takarmny baltacm, a ssp. sativa alakkr ktkaszls formi, tovbb a var. transcaucasica egyes alakjai jhetnek szmtsba a tovbb
nemestsre. Klnsen az utbbi fajhoz tartoznak olyan rtkes tpusok, amelyek jl megfelelnek a mai ignyeknek megfelel fajtk irnt tmasztott kvetelmnyeknek.
A nemestsben a lucerna nemestshez hasonlan a trzsek gyakori, illetve korai kaszlsa s a tll nvnyek szelektlsval, pozitv szelekcival
keresnek jabb fajtkat.
Haznkban a baltacm nemestst Fleischmann Rudolf kezdte el, s lltott
el els zben fajtt, az F-perzsabaltacmet, amely a ma is termesztsre engedlyezett Kompolti fajtnak kiindulsi anyagul szolglt.
Termesztett fajtk
Ma Magyarorszgon 1 llamilag elismert baltacifajtt termesztnk. A Mtra llamilag elismert fajtt 1969-ben nemestette Bcsa Ivn s Hjja Sndor, a
Szent Istvn Egyetem Fleischmann Rudolf Mezgazdasgi Kutatintzet-
121
ben, Kompolton, ahol a fajta fenttartst ma is vgzik. Egy krasznodri tjfajta

s a Kompolti fajta policross nemestse. Kzpfinom jelleg, a Kompoltinl
magasabb fajta. Trzsja levelesebb, szra kevsb reges. A levlkk alakja
zmkebb, virgzsa ksbbi, mint a Kompolti fajt. Virgzata, szrzttsge, prtaszne termsszne, magszne a Kompoltival megegyezik. Ezermagtmege: 2226 g. Generatv fejldsi ritmusa kzepes. Tl- s fagyllsga, szrazsgtrse igen j. Mivel majdnem azonos rtk, mint a Kompolti, de
ksbbi virgzs, gy a kt klnbz rs fajta zemen belli termesztse
lehetv teszi az egyes betakartsi idszakok szthzst, ezltal megkzelten azonos minsg, nagyobb nyersfehrje-tartalm takarmny nyerhet.
Termesztsre elssorban a mszben gazdag, szraz, lucernt, vrshert
mr eredmnyesen nem term talajok javasolhatk. Az alap- s fejtrgyk
adagolsakor elssorban arra kell figyelni, hogy ez a fajta is magas kliumigny. Ha a feltalaj mszben szegny, gy msztrgyzsa felttlenl indokolt.
Vetmagszksglete 4,35,2 milli csra/ha. Termesztse elssorban Dunntl
s az szaki Kzphegysg szrazabb, erodlt terletein javasolhat.
Jelentsebb klfldi fajtk. A klfldi fajtk kzl elssorban az olasz fajtk rdemesek emltsre. Az EU/EFTA-orszgok listjn 18 fajta szerepel, ebbl 9 olasz fenntarts.
Az USA-ban, az 1960-as vekben, klnsen Montana llamban erteljes
trhdtsnak indult a baltacm termesztse, miutn a nyugat-eurpai fajtkrl
a trk szrmazs Eski fajtt tovbb nemestettk, majd elterjesztettk.
Talajigny
A baltacm a lucerna szmra kevsb alkalmas, sekly termrteg, szraz
fekvs, az altalajban kavics-k elforduls, minden tpus talajon jl dszlik, ha legalbb a mlyebb rtegekben bsgesen fordul el msz. Kedveli,
ezrt jl dszlik a meszes, lejts terletek csaknem minden talajtpusn kivve a sv- s futhomokokat minden meszes homoktalajon viszonylag jl
megterem, klnsen, ha a ktttebb B-szint nincs tl mlyen (lepelhomokon). A nagyon kttt, nagy agyagtartalm, kevss vztereszt talajokat
hacsak nem lejtn helyezkednek el nem kedveli, ezrt a szikekre sem ajnlhat. Ugyancsak alkalmatlanok a 6 pH alatti savany talajok is termesztsre, hacsak elzleg nem meszeztk azokat legalbb 4,05,0 t/ha CaCO3-tal.
Az ntstalajokbl az tmeneti jelleg csernozjom barna erdtalajokig mindentt megterem, s minl szlssgesebbek a talajviszonyok, minl szrazabb fekvsek s gyengbb vzgazdlkodsak msz jelenltben , annl
inkbb versenytrsa e talajokon a baltacm a lucernnak. Optimlis pH-ja
122
77,5. Az igen nagy, 3040%-os sznsavasmsz-tartalmat is kedveli. A magas talajvizet, a pang vizet nem tri. A talajvz optimlis mlysge 68 m
mlyre hatol fgykere miatt.
ghajlatigny
A baltacm a mrskelt gv melegebb vidkein honos, de haznkban meszes
talajokon, elvadultan szintn tallhat. A szlvidkek ghajlatt kedveli, de a
hidegebb ghajlat alatt, st hegyvidken magasabb fekvsben is jl megl, s
ott meszes talajon, dli fekvsben 12001600 m tengerszint feletti magassgban is termeszthet. A fagy csak a fiatal baltacmben tesz krt, az idsebb vetsben csak akkor, ha az gyengn megy a tlbe. A nedves, hideg idjrstl jobban szenved, mint a tli fagytl, a szrazsgot ellenben kitnen elviseli, mert
mlyen gykerezik, s gy a talaj als rtegeibl fedezi a vzszksglett, ha a
talaj nem sekly rteg. ghajlati ignye nagyjbl megegyezik a lucernval,
azzal a klnbsggel, hogy termterlete nem hatol fel annyira szakra, mint a
lucern. Ez annyit jelent, hogy br kzp-eurpai viszonyok kztt fagy- s
tlllsga kifogstalan, szak-Eurpban nem tud versenyezni a klnbz
varia, de fknt a falcata lucernatpusokkal, mivel intenzvebb (ktkaszls)
tpusai kevsb tlllak az ottani viszonyok kztt. Magtermesztse is kisebb
hsszeget ignyel, mivel rendszerint az els nvedk marad meg magnak.
Elvetemny-igny
A pontos telepts viszonylag nagy kltsgei s a vegyszeres gyomirts adta
lehetsgek miatt, a baltacm termesztse sorn egyre inkbb arra trekednek
a termesztk, hogy nem cskken termsek esetn minl hosszabb ideig hasznostsk, gy nem ritka, hogy feltrs nlkl mlyrteg, meszes talajokon
810, st abban az esetben, ha az altalaj tpanyagban gazdag, 1620 vig vagy
mg tovbb is megl ugyanazon a talajon. Olyan terleteken, ahol 23 vet
nem tart ki, nem rdemes vetni, gazdasgtalan.
A baltacm elvetemnytl megkvnjuk, hogy az j trgyaerben s
gyommentes llapotban hagyja vissza a talajt. Okszer talaj-elksztssel sokat javthatunk azon, ha kevsb megfelel elvetemny utn kell vetnnk, de
a talajmvelsi llapota tekintetben ugyanolyan ignyei vannak, mint a lucernnak. Ezrt szintn a trgyzott kapsnvnyek a legjobb elvetemnyei, telepthetjk gabona utn is. Utna ltalban szi gabont vetnek, mert az utols hasznlati vben mr csak gyenge legelt ad, gy elg korn feltrhet,
hogy a gabona al a talajt kellen el lehessen kszteni. Ha elhnts ekvel
123
trjk fel, a gabont nem gyomostja feltve, hogy az utols veiben a termterletn a gyomok nem szaporodtak el. Az utbbi esetben jobb, ha kapsnvnyt vetnk utna.
nmagval nem sszefrhet nvny, ezrt nmagt 45 vnl korbban
nem kvetheti. Ha hosszabb ideig (46 vagy tbb vig) termesztettk feltrs
nlkl a baltacmet a tbln, akkor visszatrhetsgi ideje jelentsen megnhet, akr 810 v is lehet. A tbbi szntfldi herefle sem j elvetemnye.
Talaj-elkszts
Talaj-elksztse a lucernval megegyezik, a talaj-elkszts mdjt a talaj
fizikai struktrja, kultrllapota, lejtsi viszonyai stb. hatrozzk meg. Br
magja lnyegesen nagyobb a lucernnl, mgis az apr magvak ltal ignyelt,
kertszeren elmunklt talajba vessk. A szksges talajmvel eszkzk ehhez az ignyhez igazodjanak. A baltacm sikeres teleptshez mlyen mvelt,
j kultrllapot talaj szksges. Vetshez apr morzss, nyirkos s lepedett
maggyat kell kszteni, annak rdekben, hogy a baltacm sekly vetst kvn magja gyorsan s biztosan kikeljen.
A talaj-elkszts idejt s mdjt fleg a talajok minsge, az elvetemnyek s a telepts ideje nyrvgi vagy tavaszi hatrozza meg. Az a helyes,
ha a talaj-elksztst mr az elvetemnyek talajmvelsvel s polsval
megkezdjk.
Tavaszi teleptskor fleg a ktttebb talajokon , ha kapsnvny volt a
baltacm elvetemnye, mr a kapsnvny al vgezznk kzpmly, laztssal egybekapcsolt szi mlyszntst, s fokozott gondossggal vgezzk a nvnypolst is.
A kapsnvnyek betakartsa utn a lucerna al minl elbb vgezzk el a
kell mlysg, j minsg szi mlyszntst. Amikor gabona utn vetjk,
nagyon fontos, hogy minl elbb s minl jobb minsgben vgezzk el a tarlhntst, s a hntott tarl rendszeres polsval biztostsuk a j minsg
szi mlysznts feltteleit.
Az szi mlysznts utn fontos a barzdk behzsa s lejts terletek
kivtelvel a sznts elmunklsa. Egybknt az egyenletes, sima talajfelszn ltrehozsa nagyon fontos a telepts eltt.
Nyr vgi teleptskor rendszerint tarlhntssal kezddik a talaj-elkszts. A szntst a vets eltt legalbb 34 httel kell elvgezni, majd elmunklni, hogy a talaj a vetsig kellen lelepedhessen.
A talaj-elksztsi munka mindenkor a maggyksztssel s a vets eltti vegyszerbedolgozssal fejezdik be.
124
A j minsg maggyksztsnek legmegfelelbb eszkzei a kombinlt

mveleszkzk: a kombintor, a rotcis borona s az sborona. De ezek
hinyban a seklyen jrtatott kultivtorral, trcsval, fogassal s szksg
szerinti hengerezssel is megfelel maggy kszthet a baltacmmag rszre.
Tpanyagellts, mtrgyzs
A baltacmszna tonnnknt 25 kg nitrognt, 9 kg foszfort, 17 kg kliumot, 35
kg meszet s 4 kg magnziumot tartalmaz. Mint minden vel pillangsnak, a
baltacmnek is a legfontosabb makroelemtrgyja a foszfor. Jellemz tulajdonsga, hogy egyes talajtpusokon a nehezen oldhat, kttt foszforbl nagyobb mennyisget tud felvenni, mint a lucerna. Vizsglatok szerint a foszfor
nmagban is nagy termsnvel hats a baltacmre. Kzepes adagja 150 kg
hatanyag hektronknt. A legtbb ksrletben, ha nem homoktalajokon teleptettk, a kliumnak nem volt termsnvel hatsa a kontrollhoz kpest.
A nitrognt illeten a legtbb szerz hangslyozza, hogy kis s kzepes
adagjt kedveznek tartjk, a tl nagy adagok (100150 kg/ha hatanyag)
mr nem gazdasgosak, ezen kvl sznetel a lgkri N felvtele, mert gtolja a gmkpzdst. A nitrognkts kzpkttt, j kultrllapot talajokon
intenzvebb, mint a sekly termrteg talajokon, ezrt nitrogn adagja is ennek megfelelen alakul. A baltacm azonban teleptskor maggyba felttlenl ignyli az n. indtnitrognt, adagja ltalban 50 kg hektronknt
(19. tblzat).
19. tblzat. A baltacm nitrognadagjnak megoszlsa
klnbz termhelyeken
Maggyba adott adag
Tavaszi fejtrgya (2. vtl)
Kzp kttt erdtalaj
Talajtpus
30%
40% (3. vtl 30%)
Sekly termrteg talajok
40%
15%
A trgyzssal kapcsolatban javasoljuk a konkrt talajvizsglati adatok

alapjn trtn szmtst, amit a ma mr szles krben elrhet tpanyaggazdlkodsi szakrti mdszerek segtsgvel a termhelyre jellemz tpanyag-szolgltat kpessggel, a vrhat termsnagysggal s egyb, az adott
tblkra jellemz mdost tnyezkkel is szmolnak j, a legfrissebb kutatsi adatokra tmaszkodva (20. tblzat).
125
20. tblzat. A baltacm tlagos tpanyagignye

Hatanyag
Fajlagos szksglet* kg/t szna
Hatanyag-szksglet kg/ha**
erdtalaj
sekly termrteg talaj
erdtalaj
sekly termrteg talaj
15
21
75
105
P2O5
13
15
65
75
K2O
17
19
85
95
* kzepes tpanyag-elltottsg esetn

** 5 t/ha ves sznatermssel szmolva
A baltacm istlltrgyt kzvetlenl nem ignyel, de kapsnvny utni
termeszts esetn az elvetemny trgyzst meghllja. Ha a baltacmet legeltetssel (is) hasznostjuk, a tbla vi 1 tonna hgtrgynak megfelel tpanyag-utnptlsban rszesl. Ennek hatanyag-tartalmval nem kell szmolni a mtrgya adagjnak megllaptsakor, mivel nagysgrendileg nem jelents mennyisg, de a baltacm elvetemny-rtkt javtja.
Telepts, vets
A baltacm telepthet tisztn, takarnvnnyel vagy pzsitfvekkel keverve.
A takarnvnnyel (tavaszi vets esetn rpval) trtn vetst a gyomosods
okozta kiritkuls elkerlsre alkalmaztk elssorban. A gondosan elksztett, gyommentes talaj vagy szakszeren, szelektv gyomirt vegyszerekkel elvgzett gyomszablyozs segtsgvel a telepts viszonylag biztonsgos, s
gy nincs szksg a takarnvnyek gyomelnyom hatsra, amelyek a ksbbi herbicides kezelseket neheztenk is. A baltacm tiszta vetsben s kml
hasznostsi md mellett gyommentes s hossz let lesz. Ms krds a pzsitfflkkel val kevert vets. Legjobb trsnvnyei a csoms ebr (Dactylis
glomerata), a magyar rozsnok (Bromus inermis), a francia perje (Arrhenaterum elatius), a Dunntlon olaszperjvel (Lolium multiflorum) is vetik.
Ezekkel egytt termesztve, erjesztses tartstsa is jobban megoldhat.
Mint a legtbb pillangs szlastakarmnyt, a baltacmet is telepthetjk
nyr vgn vagy tavasszal. A talaj-elkszts nehzsgei s a rendszeres nyri szrazsg miatt az szi telepts bizonytalanabb, ezrt ezzel rszletesen nem
foglalkozunk. Tavaszi vetsre legkedvezbb idszak hvelyes mag esetn a
mrcius 15. s 30. kzti idszak. Hmozott mag esetn korbban, mrcius 1.
s 15. kztt vethet. Ha nem gabonkkal vetik, vetsi ideje kitoldhat prilis
126
kzepig, vgig is, br a ksbbi vets miatt elfordulhat, hogy a baltacm

nem kpes megersdni, kell gykrzetet kialaktani lass kezdeti fejldse
miatt a csapadkban szegnyebb idszak beksznte eltt, ezrt llomnya ritkbb, szrazsgnak, tli fagyoknak kevsb ellenll lehet. 12 cm-es gabonasortvolsgra vetjk, ltalban gabonavet gpekkel, de ezeknl biztosabb
eredmnyt rhetnk el specilis vetgppel, klnsen hmozott mag hasznlata esetben. A lucernnl mlyebbre vethet, kzepesen kttt talajokon
22,5 cm mlyre, knnyebb talajokon 33,5 cm mlyre is lehet. A talajtpusnak megfelel mlysg vets azrt is fontos, mert a termhelytl fgg mlysgben van elegend nedvessg a biztonsgos kelshez.
A szksges vetmagmennyisg 800 csra/m2 20 g ezermagtmeg s 80%os hasznlati rtk mag estben 200 kg/ha a hmozatlan s 120 kg/ha hmozott vetmagbl (12 g ezermagtmeggel szmolva). A vetshez mindig fmzrolt, csvzott vetmagot hasznljunk, klnsen fontos ez hmozatlan a mag
esetben. Gyengbb talaj esetn a csraszm 1000 csra/ha rtkre nvelhet.
Vets utn kivve a cserepesedsre hajl talajokat hengerezni szksges
az egyenletes kels rdekben.
Nvnypols, gyomszablyozs
A baltacm ers, ruganyos gykrzete miatt a felfagysra kevsb rzkeny,
a talaj kisebb mozgsait jl elviseli, ezrt tavaszi hengerezse nem szksges.
A megfelel idben kaszlt, nyr vgn, sszel nem tllegeltetett llomnyok
a tli fagyokat, a tenyszidszak alatti szrazsgot jl viselik, ritkulsra nem
kell szmtani. ntzse nem gazdasgos, nem szoks elvgezni. A kaszlsok, a legels az llomnyt ltalban kellen gyommentesen tartjk, de vegyszeres gyomszablyozsra szksg esetn van lehetsg. Ezeken kvl a baltacm klnleges polsi munkkat nem ignyel.
Gyomszablyozs
A jl bellt, sr baltacm csak ritkn ignyli a vegyszeres gyomszablyozst, teleptskor azonban, klnsen, ha elvetemnye gyomosan hagyta vissza tblt,
szksges lehet. Az alkalmazand stratgit a teleptsi mdhoz kell igaztani.
Takarnvnyes telepts esetn minden esetben figyelembe kell venni a takarnvny ignyeit s szerrzkenysgt. Ilyen esetben a permetezsre akkor kerl sor, amikor az rpa a negyedik levelt fejleszti. Az rpt a szrbainduls eltt
35 nappal kell kezelni, mert ebben a fejldsi fzisban a hormonbzis herbicidek nem okoznak depresszit. A permetezs idpontjt azonban a baltacm fej-
127
lettsge hatrozza meg. Akkor permetezznk, amikor a baltacm a 46 leveles fejlettsget elrte. Tavaszi telepts esetn ez a fejlettsg mjus els hetben vrhat. E fejlettsgi llapot betartsa azrt is szksges, mert az rpa az alvetett baltacmet gy tudja megvdeni a herbicid perzsel, toxikus hatstl. Permetezskor a tavaszi rpa a gyomirtszeres oldatnak egy rszt felveszi, az alvetett pillangst takarja, ezltal a baltacmre kisebb mennyisg hatanyag kerl.
A permetezsre szntfldi keretes permetezgp hasznlhat. Az sszes
vzmennyisg (legalbb 400500 1/ha) 1/3 rszhez kell a megfelel mennyisg szert hozzadni, majd kevers kzben a fennmaradt vzmennyisget adagolni gy, hogy a habkpzdst elkerljk. A felhasznlt tartlyokat gy tiszttjuk, hogy aktv szn 0,1%-os (100 g aktv szn 100 l vzben) szuszpenzijval megtltjk s egy jjel llni hagyjuk, majd b vzzel kimossuk.
Tiszta telepts esetn az alkalmazhat gyomirt szereket s kijuttatand
adagjukat a baltacm fejlettsgi llapothoz s a gyomsszettelhez igazodva
kell elvgezni. A tiszta vets baltacm a tbbi pillangshoz hasonlan elgyomosodik, elssorban a kaszlst, rgst tr gyomnvny fajokkal.
A takarnvny nlkli baltacmben gyomok gyakori gyomok:
kznsges kakaslbf (Echinocloa crus-galli),
zld muhar (Setaria viridis),
apr szulk (Convolvulus arvensis),
mezei acat (Cirsium arvense),
vadrepce (Sinapis arvensis),
repcsnyretek (Raphanus raphanistrum), l
ndzss tif (Plantago lanceolata),
kalinca nf (Ajuga chamaepitys),
szabdalt knyazszsa (Diplotaxis tenuifolia),
kk bzavirg (Centaurea cyanus),
borzas bkkny (Vicia hirsuta),
csabaire (Sanguisorba minor).
A gyomoktl val vdelem, a takarmnyrtk romls vgett szksges a
tiszta vets baltacmet kmiailag gyommentesteni. Az vel takarmnynvnyek kzl a baltacm a gyomirt szereknek ltalban jl ellenll (21. tblzat).
A permetezett baltacmtblt 23 htig sem kaszlni, sem legeltetni nem
szabad.
Bellt baltacm gyommentesen tartsa. A kmiai gyomirtsnak vetmagtermesztsi szempontbl is igen nagy jelentsge van. Egyrszt gy a baltacm
gyommentesen fejldik, ezltal a magterms nvekszik, msrszt a herbicidkezelssel azokat a gyomokat is kipusztthatjuk, amiket pl. magtisztt gppel
nem lehet eltvoltani.
128
21. tblzat. Tisztavets baltacmben hasznlhat herbicidek

Szernv
Afalon Dispersion
Hatanyag
Krost
450 g/l linuron
magrl kel egy- s ktszik gyomok
Benefex
18% benefin
j vets baltacmben magrl kel

egyszik s nhny ktszik gyom
(kakaslbf, muhar-, libatop- s
disznparjflk)
Focus Ultra
100 g/l cikloxidim
egyves egyszik gyomok

vel egyszik gyomok
gabona s kukorica rvakels
Fusilade S (Forte)

csillagpzsit
tarackbza
150 g/l fluazifop-P-butil
fenyrcirok
siska ndtippan
nd
Sencor 70 WG
70% metribuzin
egynyri ktszik gyomok
Stomp 330
330 g/l pendimetalin
msodves baltacmben aranka
5% quizalofop-P-etil
magrl kel egyszikek

magrl kel fenyrcirok
rizmrl kel fenyrcirok
tarackbza
csillagpzsit
Targa Super
A tisztavets, tavasszal teleptett baltacmet elszr november-decemberben kezelhetjk. A nyr vgi telepts csak a kvetkez v szn permetezhet. A fagyok belltig s a fagymentes teleken az egsz tli idszakban, egszen a vegetci megindulsig (mrcius) permetezhetnk. A fakads utn
mr nem szabad permetezni. Tavasszal gyakorlatilag csak egy ht ll rendelkezsnkre.
A szer adagja az vszaktl s a talaj ktttsgtl fgg.
Betegsgek
A betegsgek s krtevk elleni vdekezs jelenti a baltacm agrotechnikjnak egyik legfontosabb rszt. A baltacmbetegsgek elleni ksztmnyeket a
22. tblzat tartalmazza.
A lisztharmat klnsen a sr llomnyban okoz nagy krokat, az ellene
val vdekezs kiemelt jelentsg. Idnknt jelents lehet a rozsda s az
129
antraknzis is. A telepts korai kipusztulsban a Verticilliumnak s a gombknak lehet jelents szerepe. A baltacmet a herefajok betegsgei: bab srgamozaik vrus, vrshere rmozaik vrus, lhererk, thervads, here szrfensedse, lucerna szrfensedse, levlragya, lisztharmat is megtmadja.
22. tblzat. A baltacm betegsgei elleni ksztmnyek
Szernv
Hatanyag
Krost
500 g/l klrtalonil
levlragya
Captan 50 WP
50% kaptn
tarln levlragya
Dithane M-45
80% mankoceb
rozsda
Merpan 50 WP
50% kaptn
levlragya, peronoszpra
Orthocid 50 WP
50% kaptn
tarln levlragya
Bravo 500
Fekete gykrrothads (Ceratostomella basicola [imp.: Thielaviopsis basicola]). A gomba szmos nvnyen (pl. dohnyon, csillagfrtn, lencsn, baltacmen, borsn, ibolyn, ciklmenen s ms dsznvnyeken) idz el gykrrothadst. A kertszetekben hajtatskor, de a szabadfldn is jelentkezhet.
A gykrzet rothad, ennek kvetkeztben a beteg nvny srgul, snyldik,
forr napokon az egszsgeseknl knnyebben lankad. A rothadt rszek fekete foltjain knnyen kimutathatk a vastag fal, sttbarna kondiumok (klamidosprk), melyek 57 sejtek, hossz ideig letben maradhatnak. A kondiumtartk csszerek, gyakran deres bevonatot alkotnak a fertztt gykerek
felletn. A krokoz elssorban gyengltsgi parazita. Vdekezs: megfelel vetsvltssal s j agrotechnikval segtsk el az llomny egszsges
fejldst.
Baltacm s bkknyflk levlfoltossga (Phyllacora lathyri [imp.: Placosphaeria onobrychidis]). A krokoz fkpp a baltacmet, de szmos ms
pillangst (pl. ledneket, bkknyfajokat) betegti meg. A leveleken fnyes, fekete foltokat okoz, amelyek a levl sznn s fonkjn egyarnt megtallhatk.
A pikndiumokban (Placosphaeria) kpzd kondiumok tojs alakak, az
aszkosprk (Phyllacora) hialinok, egysejtek, a kondiumoknl nagyobbak.
Vdekezs: magfogs esetn az ismertetett gombalszerek hasznlhatk.
Baltacmrozsda (Uromyces onobrychidis). A baltacmrozsda krokozja
hetercikus gomba, azaz klnbz fejldsi alakjai ms-ms gazdanvnyen
jelennek meg. A spermogniumok s az ecidiumok a farkas kutyatejen
(Euphorbia cyparissias) fejldnek. Az ecidiosprk fertzik a baltacmet.
A gomba credo- s teleutotelepei megjelennek a baltacm levelein ppgy,
130
mint a levlnylen s a szron. Vdekezs: a farkaskutyatej irtsa. Gombal

szeres kezelsre a tblzatban feltntetett mankoceb hatanyag ksztmnyek ajnlhatk.
Baltacm antraknzis (Ascochyta onobrychidis). A krokozt Magyarorszgon elszr Holls (1933) izollta baltacmszrrl, egyb adatot azonban nem
kzl. A fertztt vetmagbl kelt csranvnyek elpusztulhatnak. Ksbb
a betegsg tnetei a nvnyek pirosas elsznezdsben jelentkeznek, majd
a szron s a levlkken megjelennek a 25 mm tmrj foltok. Az ersen
fertztt nvnyek megsrgulnak, leveleiket, virgaikat s hvelyeiket lehullatjk. A beteg nvnyi rszek foltjain szrtan helyezkednek el a krokoz tszrsnyi pikndiumai. Vdekezs: a betegsg mind a magtermesztsre, mind
a takarmnytermesztsre veszlyt jelent. Fertzsmentes helyrl szrmaz vetmagot kell vetni. A vetmag csvzsa indokolt. Megelzsknt megfelel
agrotechnika (klns tekintettel a helyes nvnyi sorrendre s a harmonikus
tpanyagelltsra) alkalmazand. A fungicides permetezsre a pillangs takarmnynvnyt tmad Ascochyta fajok ellen hasznlt ksztmnyek itt is hatsosak lehetnek.
Krtevk
A pillangs takarmnynvnyek kzl a baltacm htrnyos tulajdonsgt, a
levelek knny pergst llati krtevi is elsegtik, gy elssorban a vincellrbogr s a mezei pocok. Csranvny- s gykrkrosti hasonlak, mint
amelyeket a vrshern is megtallhatunk. Vincellrbogr. Ez a legjelentsebb
krtev csak azrt lthat ritkbban baltacmen, mert azt sokkal kisebb terleten termesztik, mint a lucernt vagy a vrshert. A hamvas vincellrbogr
(Otiorhynchus ligustici), a rvid ormny ormnyosbogarakhoz tartozik. Az
img 1014 mm hossz, fekete alapon srgsbarna, szrke vagy sok esetben
lils sznezet pikkelyszrkkel. Az idsebb bogarakrl a pikkelyszrk lekopnak, s gy fldsznnek ltszanak, ezrt hvjk hamvas vincellrbogrnak.
Ha megjelense idejn csapadkos az idjrs, akkor kis srcsomk tapadnak
szreire, ezrt a srosht vincellrbogr elnevezs. Szrnyfedi tojsdadok,
sszenttek, replszrnya hinyzik. Jellemzje a combok bels vn lev, kifel ll hegyes fogacska. Tojsa kb. 1 mm, fehr. Lrvja barna fej, srgsfehr, meggrblt kukac. Ht fejldsi fokozata van. Bbja csontszn, ksbb
szrke, szabadbb, ormnya vge vrses, esetenknt rvid nylvnnyal. Az
img a talaj mlyebb rtegeibl (4060 cm) kora tavasszal indul flfel, s
kzvetlen a talajfelszn alatt vrja a melegebb napokat. Amint a felsznre r,
megkezdi a tpllkozst, elssorban a mlt vben krostott terleteken, a lu-
131
cernn, a vrshern, a baltacmen, a rpn s mg sok ms gazdasgi nvnyen s gyomon. Fleg alkonyatkor s bors idben krost, a leveleket szablytalanul rgja meg, gyakran tarrgst okozva. Tojsait nhny hetes tpllkozs utn kzvetlen a nvny mell rakja. A lrva tpllkozsa (s gy fejldse) annl kedvezbb, minl srbb a gazdanvny. A lrvk eleinte a gykrnyakon hmozgatnak, majd ksbb, klnsen szraz idben bergjk magukat a gykrbe. Gyakran csavarszer jratokat rgnak rajta, s gy teszik
tnkre a nvnyt. Ht lrvastdium utn szre mr fejlettek s a talajban telelnek. Jnius vgre, jlius elejre bebbozdnak, s nhny hetes bbllapot
utn fokozatosan bogrr alakulnak. gy vrjk meg a talajban a kvetkez tavaszt. Fejldse teht ktves. Minden vben rajzik, de a rajzs a pratlan
vekben ltalban ersebb. Gradcija esetn 300400 1rva is elfordul 11
m2-en. Legkedvezbbek szmra a rti csernozjom vagy csernozjom barna erdtalajok.
Elrejelzsre a szoksos trfogati mdszert ajnljuk, melyet legclszerbb
flis kerettel vgezni, mert gy a tbla srtetlen marad, s a vincellrbogarak
a flia melege miatt korbban feljnnek. Egyedsrsgi szmukbl kvetkeztethetnk a vdekezs szksgessgre. Elrejelzsl szolglhatmg a felfagys mrtknek megllaptsa s a feltrskori gykrvizsglat.
Vdekezs: a kros szomszdsg kerlse, illetleg az j vetsek minl
messzebb kerljenek a feltrt pillangsoktl. Rendszeres, gondos vdekezssel egy fertztt gazdasgbl 23 v alatt teljesen kiirthatjuk. Jelenlte ma mr
a gondatlansg, hozz nem rts mutatja.
Baltacm cicknyormnyos (Apion reflexum). A baltacm leveleit lyuggatja,
de jelentsebb krt virgain okoz. A 23 mm hossz, fekete ormnyosbogr
finoman szrztt, nha kkes csillogs. ltora durvn pontozott. Krostsa kvetkeztben a baltacm virgzata egyltalban nem vagy torzultan
fej1dik, elsznezdik. A rgy alatt vagy a virgzati tengely helyn enyhe kidudorods ltszik. Vdekezs, mint a tbbi pionok ellen.
A baltacmbimb-gubacssznyog (Contarinia onobrychidis) specilis
baltacimvirg- s -magkrtev. Krttele kvetkeztben a bimbk hagyma
alakan elgubacsosodnak, majd elszradva lehullanak. Terleti elszigetelssel
vdekezznk, fleg a magtermeszt terleteken.
Baltacm-magdarzs (Eurytoma onobrychidis). Gyakori magtermesztskor
fordulhat el. Legjobb vdekezs ellene a nagyon tiszta betakarts.
Tovbbi krtevje a baltacmnek a bborhere-ormnyos (melyet a bborhernl ismertettk), tovbb a mezei poloskk (kzlk elssorban a lucernapoloska). A baltacm krtevi ellen hasznlhat rovarl szereket a 23. tblzat
mutatja.
132
23. tblzat. A baltacm krtevi ellen hasznlhat rovarl szerek

Szernv
Hatanyag
Krost
Force 10 CS
100 g/kg teflutrin
Danadim Progress
40% dimetot
Karate 2,5 EC
25 g/l lambda ciharotrin
talajlak krtevk
lombkrostok (lucernabogr,
csipkz bogarak)
lomb- s magkrtevk
Lannate 20 SL
200 g/l metomil
lomb- s magkrtevk
Betakarts
A baltacm ltalban a lucernhoz hasonlan viselkedik a kaszlsok idejt tekintve. A tbbkaszls kotpusok, fajtk, tjfajtk sem a tl gyakori, sem a
tl korai (bimbzs eltti) fenofzisban val kaszlst nem trik. Ez azt jelenti, hogy a gyakori s korai kaszlsok a kvetkez vek termst jelentsen
cskkentik, a sarjadzst lasstjk, vgl az lettartamot lnyegesen lervidtik.
A legnagyobb szrazanyagtermst s benne a legnagyobb fehrjemennyisget
a virgzs elejn elszr kaszlt llomny adja, amely a tovbbiakban mr korbbi fenofzisban is hasznlhat. Lnyeges, hogy az els kaszlsra a virgzs elejn kerljn sor. Egyes ksrletek szerint a hromszori kaszls teljes
virgzsban kt s flszer akkora szrazanyagtermst adott, mint a hromszori kaszls vegetatv stdiumban. Kzbls helyet foglalt el, majdnem ktszeres sznatermssel a hromszori kaszls, mindig a virgzs elejn. A kt
utbbi kezels nyersfehrje-termse megkzelten azonos volt. ltalban
dnt jelentsg, hogy az els kaszls ne trtnjk tl korn, mert ez kihat
mind az vi ssztermsre, mind az letteljestmnyre.
A korai s gyakori vgsok trse tekintetben szlelhet klnbsgek vannak
a fajtk kztt. Ez termsben s perzisztenciban egyarnt megnyilvnul. Figyelemre mlt, hogy a primitvebb, egykaszls alakok viszonylag jobban trik a
korai kaszlst, mint a kt- s tbbkaszlsak, s perzisztencijuk is jobb.
Els kaszlsa a lucern utn kvetkezik, mjus utols napjaiban. A msodik nvedkhez mintegy 3540 nap szksges, s ez ismt csak a lucerna
msodik nvedknek betakartsa utn vlik kaszarett.
Az els kaszls mennyisgnek arnya az ves ssztermsben 5068 kztt
ingadozik, fajtk, szrmazkok szerint. A kisebb rtk a kt- s tbbkaszlsakra jellemz, a nagyobb az egykaszlsakra, illetve tmeneti formkra.
A betakarts gpei s technolgija, zldetets, sznakszts, illetve
szenzskszts esetn egyarnt megegyezik a tbbi pillangs szlastakarmnynl alkalmazottakkal.
133
A baltacm sznartkre szmtott termse mintegy 2040%-kal kisebb,

mint a lucern. J baltacmtalajokon maximlis termse 68 t/ha.
A tartsts, trols formi szorosan sszefggenek a hasznosts formival. A baltacmnek lnyegben ktfle hasznostsa van. A zldetets, amely
lehet legeltets s szecskzott llapotban val takarmnyozs. Legeltetni korltlanul lehet, mert nincs puffaszt hatsa, s a rgst-tiprst is jobban brja,
mint a lucerna. Els s msodik nvedke egyarnt legeltethet. Zlden az els nvedket etetik, a msodikat inkbb legeltetik. J vjratokban mg egy
harmadik (gyengbb) nvedkkel is lehet szmolni, ezt is rendszerint legeltetik, mivel mennyisge nem szmottev. A telepts vben semmikppen ne
legeltessk, mert ekkor mg nem ersdtt meg kellen az llomny, ezrt a
rgs-tiprs nagyfok ritkuls idz el.
Sznt ltalban az els nvedkbl szoktak kszteni. Elvileg kivl minsg zldlisztet is lehetne belle kszteni, de mennyisge egy-egy gazdasgban oly kevs, hogy ilyen irny felhasznlsa nemigen jhet szmtsba.
Vetmagtermeszts
A fbb agrotechnikai mozzanatok megegyeznek a takarmnybaltacmvel.
A takarmnytermesztstl val elklnts azonban nemcsak trbelileg rtend, hanem bizonyos mdszerbeli klnbsgeket is jelent. gy a nemestett fajta korltozott mennyisg, fiatalabb szaportsi fokozat vetmagja miatt nvelni kell a tenyszterletet s ezzel cskkenteni a vetmagnormt, nvelni a
szaportsi egytthatt. A sortvolsg ekkor 60 cm, s a vetmagnorma a folymterenknti (96 db/fm) mennyisg vltozatlanul hagysval 4550 kg/ha.
Termszetesen srsoros llomny is felhasznlhat vetmagtermesztsre,
de ezt rendszerint takarmnytermeszts cljait szolgl szokvny vetmaggal
teleptettk, s csak ilyen vetmag is llthat el belle.
A szles sortvolsg kultrk vegyszeres gyomirtsa az els v sztl
kezdve nlklzhetetlen. A telepts eltti vegyszeres gyomirts is eldntheti
a telepts sikert, a j bellottsgot s a hossz lettartamot. A vetmagtermesztsben mg inkbb rvnyes az, amit a tisztn (takarnvny nlkli) val teleptsrl mondtunk.
Mind a srsoros, mind pedig a szles sortvolsg llomnyok els nvedkbl fogunk magot. Csak abban az esetben javasolhat a msodik nvedkbl val magfogs, ha a fvirgzs idejn tartsan hvs, csapadkos idjrs uralkodott, s ezrt a rovarrajzs elmaradt. Ennek folytn a megtermkenyls hinyos, a virgzati tengelyek ablakosak. A 100 kg/ha alatti becslt
magtermst nem gazdasgos meghagyni, hanem (amint a terms becslhet)
134
a fvirgzs befejezdse utn az llomnyt magas (1015 cm-es) tarlval le

kell vgni, s a msodik nvedket kell kijellni magtermesztsre.
Minthogy a baltacm kivl mzel nvny s a vadmheken kvl a hzimhek is nagymrtkben beporozzk, ezrt a virgzs elejn clszer a tblra mheket telepteni, hektronknt legalbb 1, optimlis esetben 23 csaldot.
Virgzsa mintegy 1216 napig tart.
Az els nvedk virgzsa jnius elejre esik, rse rendszerint egy httel
megelzi a bzt vagy azzal egybeesik (jlius els dekdja).
Virgzskor clszer bejrni a tblt s ellenrizni a csabaire vrf (Sanguisorba minor) fertzttsget. A kisebb-nagyobb foltokat clszer lekaszlni,
mert ennek a gyomnak a magja nem tisztthat ki a baltacmbl.
A baltacmmag egyenetlenl rik, knnyen pereg. Ezrt a szl- s viharkrra nagyon rzkeny. A frtkn alulrl flfel rik a mag s az rs kb. 1216
napig tart. A fhajtsokon a mag alul mr berett, de a mellkhajtsok fels
rszn mg virgok vannak. Klnsen sr llomnyban kell ezt figyelemmel ksrni, mert a sarjhatsok fels rszn a virgzs megtveszt lehet.
Amikor a frtkn a mag mr barna szn, s a frtk 8090%-a azonos rettsgi llapot, az aratst meg lehet kezdeni. Klnsen szles sortvolsg llomnyban fordulhat el, hogy az oldalhajtsokon mg sok a zld frt, retlen
mag, amelynek egy rsze betakartskor kiesik.
Egy s kt menetben arathat. Ktmenetes arats esetn kora reggel, mg
harmatkor vgjuk rendre, gy a szemvesztesg minimlisra val cskkentse
mellett mg a szksges 13 napos utrsre is van lehetsg. Az gy levgott
baltacmet rendfelszedvel elltott kombjnnal cspeljk el. ltalban azonban clszerbb s biztonsgosabb az egymenetes arats.
A baltacmnl az ers pergsveszly miatt a lombtalants nem jhet szmtsba, ezrt defolils nlkl kell az aratst szraz, meleg napszakban megkezdeni.
Egymenetes aratskor a kombjnols utn azonnal ki kell tiszttani a vetmagot a mg nyers szr- s levlrszektl. Az gy ttiszttott vetmagot hidegpadra vkonyan kitertve, llandan szellztetve forgatni szksges. Ezzel elkerlhet, hogy a vetmag bemelegedjk s csrzkpessgbl vesztsen.
A szabvnyon aluli, gyenge csrzkpessgnek leggyakoribb oka a beflleds, bemelegeds. Amikor a nedvessgtartalom mr 1415%-ra cskkent, akkor a trols eltt mg egyszer ajnlatos rostn tengedni.
Magtermse 0,30,8 t kztt ingadozhat hektronknt. Ez hvelyes termsre rtend, amelybl megkzelten 30% a hvely.
Magszalmja viszonylag j minsg juh- s ltakarmny.
135
Bborhere
(Trifolium incarnatum L.)
Termesztstrtnet
A bborhere egyves ttelel, pillangsvirg szlas takarmnynvny, amely
csapadkosabb viszonyok kztt olyan sekly termrteg, mszben szegny,
rosszabb fizikai tulajdonsg talajokon is termeszthet s rvnyesti a talajtermkenysgre gyakorolt j hatst, ahol a lucerna s a vrshere mr nem
dszlik.
Eredeti elterjedsi terlete a Fldkzi-tenger partvidke volt. Innen a vad faj a
fmaggal terjedt tovbb. Katalniban s Dl-Franciaorszgban, mint takarmnynvnyt vontk termesztsbe. Itt alakulhatott ki valsznleg az a kultrforma, ami az 1800-as vek elejre szak-Eurpba is eljutott. Magyarorszgon elszr csak szrvnyosan, majd a Dunntl nagyobb terletn is elkezdtk termeszteni kb. a 1850-es vektl; kezdetben csak magjrt, a keresett exportcikkrt.
A II. vilghbor eltt volt olyan v, amikor bborhere vetmagexportunk
elrte a 9092 tonnt, ami (a hbor utn) a megromlott kereskedelmi kapcsolatok miatt 230 t-ra esett vissza. 1999-ben mr csak 1588 tonnt fmzroltak
exportra. Teht a bborhere vetmagtermesztse mg mindig nem rte el a hajdani mennyisget, br ktsgtelenl biztat fejldst mutat.
A bborhere gyors fejlds, rvid tenyszidej nvny, kora tavasszal kaszlhat vagy legeltethet, ezrt korai zldtakarmnyozsra leginkbb hasznlhat nvnynk.
A bborherbl nmagban a nvny szrzttsge miatt j minsg
szna nem kszthet, ezrt tisztn csak magtermesztsre s zldtakarmnyozs cljra termesztjk.
Zldtakarmnyknt minden llat szvesen fogyasztja. Magyarorszgon tiszta vetsben s szi takarmnykeverkek alkotrszeknt is alkalmazzk. Ilyen
takarmnykeverk pl. a Legny-fle keverk, amelyben rozzsal vagy szi bzval s valamelyik szi vets bkknyfajtnkkal szerepel. Lehet szilzskeverkek alkotrsze, valamint keverkekben tli-tavaszi legeltetsre is alkalmas. Jl legeltethet, az llatok felfvdstl nem kell tartani, klnsen
nem, ha keverkben vetjk.
Takarmnytermsnek nagy ingadozsa miatt elssorban magnak termesztjk. Magja keresett exportcikk, jelents zemi jvedelemforrs lehet. Magter-
136
mse a tbbi pillangshoz kpest kiemelkeden j: 0,50,7 t/ha, de ez, akrcsak zldtermse, ersen ingadozhat. Mindkett elssorban a tli idjrs
fggvnye. J magterm faj, teht koraisga abbl a szempontbl is elny,
hogy a gazdasgi vben ebbl a nvnybl magjbl szrmazik a legkorbban bevtel.
A tbbi pillangsokhoz hasonlan remek talajjavt nvny. Tlen kivlan fedi s vdi a talajt az erzitl s a tmrdstl, tavasszal beforgatva pedig zldtrgyzsra is felhasznlhat. Koraisga miatt, utna mg msodnvnyek is biztonsggal termeszthetk. Nagyon fontos a talajmunkk idpontjnak helyes megvlasztsa, hiszen a tl nedves talajon trtn kora tavaszi beforgats htrnyos kvetkezmnyei szinte teljes mrtkben megszntethetik a
zldtrgyzs elnyeit.
Hazai vetsterlete ingadozst mutat, de szinte minden vben 10 000 ha
alatt marad.
Kivl mzel nvny. Virgzatait a hzimhek mg akcvirgzs idejn is
ltogatjk. Gyakori tapasztalat, hogy rosszul sikerlt akcvirgzs esetn egy
kzeli bborheretbla szinte teljesen ki tudta vltani az akcot.
Nvnytani lers
Rendszertani besorols. A bborhere (Trifolium incarnatum L.) a zrvatermk trzsbe, a ktszikek osztlyba, a hvelyesek rendjbe, a pillangsok
(Fabaceae) csaldjba, a hereflk (Trifolium) nemzetsghez tartozik.
Fajon bell a Trifolium incarnatum L.-nak kt vltozata van. Az egyikbe a
termesztett sznvltozatok tartoznak (ezek a bborvrs, a hsvrs s a fehr
virg vltozat), a msik csoportba egy vadon l vltozat tartozik, a Trifolium incarnatum L. var. Molineri (Balb.) DC. lhelye a Fldkzi-tenger partvidke. Magyarorszg dli rszn behurcolt fajknt elfordul ez a vltozat is.
Alaktan, lettan. Gykrzete ors alak fgykrbl, annak elgazsaibl
szrmaz mellkgykerekbl s dsan fejld hajszlgykerekbl ll. A gykrzet 4050 cm mlysgig hatol le, a fels talajrteget gazdagon behlzza.
A gykrzeten mr a kezdeti fejlds 1520. napjn, a 35. lomblevl kifejldsnek idejn megkezddik a gykrgmk kialakulsa, jelezvn a fajra jellemz Rhizbium trzsek infekcijt s a bakterilis N-gyjts megindulst.
Nyr vgn vetve a szik feletti szrrsz szig trzsaszeren ll rvid
szrtag tgakat fejleszt. gy kialakul 25 tg, melyek mindegyikbl tavasszal indulnak fejldsnek az 5060 cm magas, dudvaszrak. Ezekre jellemz a kevs oldalhajts. A szrak viszonylag vastagok, bell regesek, felletk finoman barzdlt.
137
Levlzete hrmasan sszetett (trifolium levl). A bborhere szembetn

morfolgiai sajtossga, hogy a fld feletti rszek mg az elsdleges lomblevl is ersen elllan szrzttek. Ez a hajtscscsoknl a legfeltnbb,
ahol a fiatal levlkk a szrkpletektl fehrnek tnnek. A tlevelek nyele
hossz, a szrlevelek a cscs fel haladva egyre rvidebb. A levllemez p
szl, a cscsi rszen finoman fogazott, lekerektett vagy tompa cscsba vgzdik. A tlevelek alapi rszn a levlnylhez ntt plhalevelek jl fejlettek,
tojsdadok, hrtysak, a rajtuk tallhat erezet gyakran antocinos. A szrlevelek kiss nagyobbak a tleveleknl.
Virgzata 58 cm hossz, elkeskenyed henger alak fejecskevirgzat. A
prtk szne bborvrs, ritkn fehr. A virgzs, azaz a pillangs virg felnylsa a virgzatban alulrl felfel halad. prilis vge fel, mjus elejn kezddik a virgzs, de a java mjus 10. s 25. kz esik. Egy fejecskevirgzat j
rovarltogatottsggal 46, gyenge rovarltogats esetn 1014 napig virgzik
Mintegy 60%-ban idegen termkenyl, de kb. 40%-ban ntermkenyls is
lehetsges. Megtermkenytsben a poszmh fajok (Bombus) s a hzimhek
jtszanak fontos szerepet.
Termse egymagv hvely. A cssze marad, azaz mg rett llapotban is
krlfogja a termst, fellete elll szrs. rett llapotban a mereven elll csszecimpk rakadnak az llatok szrre, gy segtik a mag terjedst.
A magja tojs alak, szne srgsbarna, fellete fnyes. Ezermagtmege
2,53,6 g. Csrzkpessge ritkn haladja meg a 80%-ot, amit 23 v alatt
szinte teljesen elveszt. ekkorra a mag vrsesbarnra sznezdik s fnytelenn vlik, a fehr virg vltozat s a var. Molineri magja egszen vilgossrga. Csplskor a cssze nem esik le minden magrl, ezrt herefejtt kell
hasznlni.
Fajtk, fajtakrdsek
Az els szelekcis javt nemestmunkt valsznleg a Trifolium incarnatum L. var. Moliferivel kezdtk meg, amely genetikailag nagyon heterogn populci volt. Egy korbban lert alfaj (var. elatius) populciit tekinthetnk inkbb a mai termesztett bborhere szelekcis alapjnak. Magyarorszgon csak
a sttbbor szn sznvltozatot termesztik. A hspiros szn sznvltozat inkbb Spanyol- s Franciaorszgban fordul el.
A nemests eredmnyekppen a termesztett fajtk mr nem kizrlag
mszben szegny talajokon rzik jl magukat.
Nemestsi program elszr Nmetorszgban indult az I. vilghbor utn,
amikor a tlllssg kialaktsa volt az elsdleges cl. Ekkor kialaktott fajta
138
pl. a Heusers Ostsaat, mely mg ma is termesztsben van, s kivl tlllsggal rendelkezik.

Haznkban Horn Mikls az 1940-es vekben kezdte meg a bborhere nemestst.
Magyarorszgon jelenleg kt llamilag elismert bborhere fajtnk van.
Egyikk a Lovszpatonai, 1955-s nemests fajta. Gyors fejlds, viszonylag alacsonyra nv, b magterm, a talaj irnt ignytelen, bokrosodsa nagyon j. Nvekedsi formja flig felll, szra kzepes vastagsg. Korn
kezd virgozni, virgtengelye hossz. Htakar nlkli zord teleken kifagy, a
lisztharmattal szemben nem ellenll. Ezermagtmege: 3,6 g.
A msik a Szarvasi bbor nev, 1996-ban nemestett fajta. Lassabb nvekeds, magasabbra nv fajta. Nvekedsi formja flig fekv, szra vastag.
Ksi virgzs, virgtengelye ennek a fajtnak is hossz.
Nemestsi clkitzs lehet mg a zldtmeg fokozsa, a magterm kpessg, a tlllsg fokozsa, a korai fejlds, a rezisztencia fokozsa, a szrzttsg cskkentse.
Jelentsebb klfldi fajtk

Olasz fajtk: America, Blaza, Bolsen, Camauro, Cegalo, Cicero, Clo, Columbus, Contea, Diogene, Edipo, Hyknusa, Inta, Ledda, Palla di neve, Pier, Primo, Red, Rosa, Santantonio, Sunrise, Tardivo, Trinca, Vera, Viterbo, 113
Capoross;
Nmet fajtk: Heusers Ostsaat, Linkarus;
Lengyel fajta: Opolska.
Az EU/EFTA-orszgok kzs fajtalistjn 35 olyan fajta szerepel, amely
kztermesztsbe vonhat. Az utbbi vekben jelentsen megntt az olasz fajtk szma (26-ra). Hazai termesztsre a haznkban is minstett 2 fajtt ajnljuk els sorban.
Talajigny
A talajjal szemben kevsb ignyes nvny. Ebben mutatkozik meg hasznlhatsga is, hiszen ott is rvnyestheti kivl talajtermkenysg-nvel hatst, ahol a tbbi pillangs virg, N-t felhalmoz nvnynk mr nem terem
meg.
A gyengn savany, kzmbs vagy enyhn meszes, knnyen mvelhet
talajokat kedveli. Az optimlis talaj pH szmra 6 s 7 kztt mozog. Ennek
139
alapjn legelnysebbek az de homok- s homokos vlyogtalajok, de ilyen

helyre ltalban inkbb ignyesebb pillangs fajainkat vetik. gy tbbnyire a
seklyebb termrteg, nem tl hideg, meszet legalbb nyomokban tartalmaz erdtalajokon termesztik.
Nem szereti a vizet t nem ereszt altalajt, a kttt nehz agyagot, a nagyon
laza slevnyes homokot s a tzeget sem. A vegetcis idszak alatt pr napnl hosszabb folyamatos vzllst nem tolerl.
ghajlatigny
A bborhere a kiegyenltettebb, csapadkban gazdag ghajlat nvnye. Csapadkignye szmottev, kiegyenltett, b vzellts mellett ad nagy termst. A
szrazsgot nehezen tri. Ha sszel szraz az idjrs s a bborhere a vets
utn lassan fejldik, akkor klnsen fagyrzkeny. Htakar nlkli teleken
mr 10 C-on kifagy, ersen kiritkul. Ez a tulajdonsga a fotoperidusos
ignnyel fgg ssze. Hossz nappalos nvny. Tlnk szakra a hossz nappal hatsra mg sszel virgz hajtsokat fejleszt, ami kimerti a nvnyt s
rosszabb tlllsgot okoz. Magyarorszgon a nappalhosszsg nem kszteti
a nvnyt szi virgzsra, a kifagys veszlye gy kisebb. A helyileg kialakult
fajtk alkalmazkodsa ppen ezen a tren a legjelentsebb.
Hmrskleti ignyt a mi nyr vgi, sz eleji idjrsunk kielgti. Ha a kikelt nvnykk mr kellen megersdtek, alacsonyabb hmrskleten is nagyobb nvekedsi erlyt mutatnak, mint a legtbb herefle.
Tavasszal a lass felmelegeds, a mrskelten meleg idjrs s a gyakori
esk kedveznek a fejldsnek. Gyors felmelegedskor, lass fejldssel korn virgozni kezd. Ilyenkor nagy magtermsre nem szmthatunk.
A mly rnykot nem tri.
Vzigny. Haznkban fleg a Dunntl csapadkosabb nyugati s szaknyugati rszein fordul el.
Elvetemny-igny
A bborhere az elvetemnyekre nem knyes. Rendszerint korn lekerl nvnyek, ltalban szi gabonaflk: rozs vagy bza utn vetjk.
maga nagyon j elvetemny, utna brmilyen nvny kvetkezhet, ami
klnsen fontos abbl a szempontbl, hogy korai lekerlse miatt, utna
msodnvnyek is vethetk (silkukorica, kles, mohar, burgonyavetgumtermeszts stb.). J elvetemnye az szi kalszosoknak vagy a burgonynak.
nmaga utn 34 vre kvetkezhet csak.
140
Talaj-elkszts
Azonos a tbbi pillangs takarmnyokval, de a nyr vgi vets miatt fokozott
gondossgot ignyel, hiszen a bborhere augusztusi vetsideje egyb biolgiai jellemzi mellett pontosan az szi csapadk felhasznlsnak rdekben
alakult ki. Legfontosabb teht a meglv talajnedvessg megrzse, majd a talaj minl jobb csapadkbefogad kpessggnek elrse. Ennek alapjn clszer az elvetemny lekerlse utn minl elbb elvgezni a tarlhntst,
majd ezt gyrshengerrel lezrni.
A tarlhntst vgezhetjk trcss boronval, amelyben a trcsa segtsgnkre van a tarlmaradvnyok s az esetlegesen kiadott szerves trgya felaprtsban, valamint ezek vagy a mtrgya talajba keversben. A vele kapcsoltan jr fogasborona pedig elsimtja a trcsa utn maradt hullmos talajfelsznt, jobban sszekeveri a flddel a tarlmaradvnyokat, betmi a hantok
kzti regeket. Nagyon fontos a talaj lezrsa. Mindezekkel a kultr- s gyomnvnymagokat kikelsre ksztetjk.
Ez utn kvetkezik a vetgykszts, mely kevs tarlmaradvny esetn talajmarval vagy sboronval kszthet el. A felletet hengerezssel tmrtsk. Ilyenkor nincs szksg kiegszt talajmunkra.
Ha sok tarlmaradvny van, nyri szntssal is elkszthet a vetgy.
Szrazsg esetn azonban ez meggondoland. Az eke utn mindenkppen
kapcsoljunk gyrshengert. Ha tarlpolsra szntst vlasztunk, kombintorozs s tmrts szksges kzvetlenl vets eltt a megfelelen apr morzss szerkezet kialaktshoz.
Tpanyagellts
Gabona utn vetve az elvetemny al kiadott trgya ltalban fedezi a bborhere ignyeit. Elssorban foszforra s kliumra ignyes, nitrognt csak a kezdeti fejlds sorn ignyel. Ksbb mr a Rhizobiumokkal kialaktott szimbizis eredmnyekpp nelltv vlik. Tpanyagignye szerves s mtrgya
kombinlt adagolsval vagy mtrgyzssal elgthet ki. Mtrgyaignynek kiszmtshoz tudnunk kell, hogy terletnk melyik termhely-kategriba tartozik, valamint, hogy mekkora termsre szmtunk. A bborhere ltalban a II., IV. s VI. kategriba es terleteken kap helyet. Jobb talajokon
1417 t/ha zldtermsre szmthatunk, amely 3,54 t/ha sznnak felel meg,
rosszabb talajokon a 812 t/ha zldterms 23 t/ha sznartket kpvisel (24.
tblzat).
141
24. tblzat. A bborhere tpanyagelltsa
IV., V.
N
P2O5
K2O
Takarmnytermeszts
(kg/ha hatanyag)
4050
5080
VI.
N
P2O5
K2O
2030
5070
8090
Termhelycsoport
Mtrgya
Magtermeszts
(kg/ha hatanyag)
2040
5070
6080
4050
90120
7090
Augusztusi teleptskor a P- s a K-mtrgya teljes adagjt juttassuk ki s

dolgozzuk be a talajba. A N-mtrgya kijuttatsnak mdjrl megoszlanak a
vlemnyek. Az egyik szerint a N fele adagjt sszel, a K-mal s P-ral egytt
juttassuk ki, a msik felt pedig tavasszal adjuk fejtrgyaknt, mihelyst a nvnyek elkezdenek hajtani. A msik mdszer szerint pedig alaptrgyaknt
nincs szksg N-re, annak egsz adagjt a msodik v tavaszn, startertrgyaknt juttassuk ki.
Homoktalajokon ks tavasszal K-kiegszts vlhat szksgess. A mikroelemek kzl klnsen frissen feltrt terleteken a rz, a mangn, a cink s
a br lehetnek szksgesek. ezeken kvl a kn is szksges a nvnyek fejldshez. Ennek kijuttatsa ltalban megolddik abban az esetben, ha a foszfort szuperfoszft formjban adjuk ki. Ha ez nem gy trtnik, akkor bizonyos esetekben szksg lehet kn kln adagolsra. Ha a bborhere fejldse gyenge s minden ms fontos krlmny megfelel, klns tekintettel a
talajnedvessgre s pH-ra, akkor clszer a tbla egy rszre knt kiszrni s a
nvnyek reakcijt megfigyelve azt akr teljes felleten folytatni.
Magolts. Nem minden pillangs virg nvny ugyanazt a Rhizobium
baktriumfajt hasznlja nitrognmegktsre. Hogy biztostsuk a bborherre
jellemz faj jelenltt, clszer magoltst vgezni. A magolts elvgzse hatrozott elnykkel jr, klnsen olyan talajon, amelyen mg nem termesztettnk eddig bborhert. Ezzel megknnytjk a nvny s a baktrium szimbizisnak kialakulst, teht elsegtjk a mielbbi nitrognktst. A magoltst kzvetlenl vets eltt, a forgalomban lv ksztmnyek valamelyikvel
vgzik. ltalban vagy vzben oldjk fel a ksztmnyt, vagy pedig a megnedvestett maggal keverik ssze. Erre a legegyszerbb mdszer szerint betonkever gpet hasznlnak. Minden kereskedelmi forgalomba hozott ksztmnyen
szerepel a felhasznls mdja, amelyet clszer pontosan betartani. ltalban
minden ksztmnyre jellemz, hogy a vele bevont magokat lehetleg egy-
142
szerre kell elvetni, s nem szabad, hogy azokat kzvetlen napsts vagy brmilyen hhats rje vagy kiszradjanak. Szintn alapelvnek tekinthet minden
magoltsi eljrsnl, hogy csvzott magot nem rdemes oltani, hiszen a csvzszerek zme baktericid anyagokat is tartalmaz, amelyek elpuszttank a
Rhizobium baktriumokat is.
Vets
A bborhert augusztus kzepn, vgn, gabonasortvolsgra vetjk. A bborhere termesztsre legalkalmasabb hvsebb orszgrszekben az optimlis
vetsid augusztus 10. s 20. kztt van. Az augusztus vgi vetsid inkbb
a melegebb terletekre vonatkozik. A szeptemberi vets mr elksettnek nevezhet, mivel ekkor csak klnleges idjrsi viszonyok kztt van eslye
a bborhernek a tl belltig annyira megersdni, hogy a fagyokat jl brja. Jnak nevezhet a vets idpontja, ha az llomnynak minimum 6 ht ll
rendelkezsre a megersdshez az els fagyok eltt. Ha elg csapadkos a
nyr vge, sz eleje, a tl belltig szpen megersdik. Szraz idjrs esetn j szolglatot tesznek a sok kemny magot tartalmaz vetmagttelek.
A kemny magok elfekszenek a talajban, s mg a korbban kicsrzottakat
elpuszttja a szrazsg, addig ezek mag formjban vszelik t ezt az idszakot, ksbb csrzva. Termszetesen az ilyen fajtk vetse nagyobb vetmagnormt ignyel.
Ha nem tlsgosan hideg a tl, vagy htakar bortja a vetst, jl ttelel,
s tavasszal korn gyors fejldsnek indul.
A tavaszi vets sokkal ritkbb, hiszen ez a nvnynek sem kedvez. Radsul elvesztjk ezzel egyik legfbb gazdasgi s takarmnyozsbeli elnyt
a korai kaszlst. Ezrt a tavaszi vets csak vgszksg esetn javasolt, pldul ha az szi vets nem sikerlt valamilyen oknl fogva, akkor tavasszal
ugyanazt a terletet jravetssel hasznosthatjuk. Az gy vetett bborhert ltalban inkbb magfogsra s nem takarmnytermelsre hasznljk A tavaszi
vets idpontja prilis hnap. A vetsre kivlan alkalmasak a hagyomnyos
gabonavetgpek is.
Vetsmlysg. Ktttebb talajokon 1,52,0 cm, laza talajon 2,0 maximum
3,5 cm. A vetst kveten mindig clszer tmrteni a talajt, gy kapunk
ugyanis stabil maggyat s gy prseljk a magokhoz a talajszemcsket, megknnytve ezzel a magok vzfelvtelt, valamint a csrzst.
Takarmnytermeszts cljbl tisztn vetve 3035 kg/ha vetmag szksges.
Az elvetett bborhere mr 6-8 nappal a vets utn sorol a tbln, s kedvez krlmnyek kztt ezutn is gyorsan fejldik.
143
Keverktakarmnyok alkotjaknt vetse a kvetkezkkel mdosul: a rozsos bborhert augusztus vgn, szeptember elejn vetjk, teht valamivel ksbb, mint ahogy a bborhert tisztn vetnnk. Ez a keverk a homoktalajokon
jellemz, ahol a bborhere rozzsal vetve tbbet terem, mint tisztn. Ilyen esetben a vetmagnorma megkzelti a tiszta vetsben alkalmazott 3035 kg/ha-t.
Ezt a mennyisget mg 80100 kg/ha rozs vetmaggal sszekeverve, egyszerre vetjk el a terletre.
A Legny-fle keverk inkbb a bborhernek kedvez krlmnyek keverktakarmnya. Gabonasortvolsgra vetik szeptember kzepig. A magokat
ebben az esetben is sszekeverik, majd egyszerre vetik el. A keverk sszettele: 20 kg bborhere, 70 kg szszs vagy pannonbkkny (ez utbbit inkbb ktttebb talajokon) s 90 kg takarmnybza. Homoktalajokon megvltozik az
sszettel s az arnyok: 14 kg bborhere, 50 kg szszs bkkny s 70 kg rozs.
pols
Akkor tekinthetjk a fejldst megfelelnek, ha szeptember vgre a nvnynek 6-8 darab hrmas levele van. A tlzott fejldst gyengtend sszel ajnlatos magasan lekaszlni a bborheretblt vagy vatosan legeltetni.
Kora tavasszal, klnsen a nagyobb duzzadkpessg talajokon elfordulhat felfagys is. Ebben az esetben tavasszal, kizldls eltt hengerezzk.
Gyomszablyozs
A bborhere herbicidekre rzkeny nvny. sszel, a vets utn, fleg csapadkos idjrs esetben knnyen elgyomosodhat. Az llomnyban megtallhat leggyakoribb gyomnvnyfajok ilyenkor a vadrepce (Sinapis arvensis) s
a repcsnyretek (Raphanis raphanistrum). Kikel pldnyaik a tl folyamn
elfagynak, de addig is nagy krokat okozhatnak az llomnyban. Ha tln
a vetsen, lekaszlhat. A tavasszal kikel pldnyok rendszerint lemaradnak
a vetett nvny mgtt, krttelk csak a kiritkult llomnyban jelents. Ha
a bborhere vetst valamilyen oknl fogva tavasszal kell elvgeznnk, akkor
ez a gyomnvny, vele egyszerre kelve, nagy lombjval elveszi elle a fnyt,
gy kihasznlja a talajt stb.
Az ellenk val vdekezs rendszeres talajmvelssel vagy vegyszerekkel
trtnhet. A nyr folyamn tbbszr megmvelt talajbl a magvak nagy rsze
fokozatosan kicsrzik, gy csrzs utn elpusztthat. Minl tbbszr keverjk a talaj felsznt, annl tbb mag csrzik ki, azonban a talaj nedvessgtartalmnak megrzse ebben az eseten, fleg tbbszri nyri talajmvels ese-
144
tn nehzkes. Az ltaluk okozott kr (ha lehet) mg nvekedhet, amennyiben

a bborhert takarmnyknt hasznostjuk, hiszen mindkt nvny okozhat
mrgezst. Az llatok lgz s emsztszervrendszert hozzk gyulladsba.
Tavasszal a htakar nlkli hideg teleken kiritkulhat a bborhere. A kiritkult llomny aztn ersen elgyomosodik. Ilyenkor gyenge nvekedse miatt
a korn csrz gyomnvnyek uralkodnak, amilyen pl.: az ebszikf (Matricaria inodora), a psztortska (Capsella bursa-pastoris) s az egyes Violaceae
fajok. A psztortskt az llatok nem szvesen, csak knyszersgbl fogyasztjk, ha a tehn tbbet eszik belle, teje hagymaszag lesz. A fiatal bborhert a psztortska gy elnyomhatja, hogy az kipusztul alatta. Az idsebb
llomnyokban pedig foltszeren megtelepszik, gy az llomnyt fokozatosan
visszaszortva s kiritktva rontja a termst.
Felhasznlhat ksztmnyek: Flubalex, Balan, Benefex, Pivot, Tropotox,
Lentagran, Fusilade S (25. tblzat).
Ksztmny
Benefex
Tropotox
Lentagran WP
Fusilade Forte
Felhasznls
Hatanyag
Vets eltt (ppi)
20% benefin, benfluralin
kels utni llomnykezels

(postemergens)
400 g MCPB
450 g/kg piridt
150 g fluazifop-P-butil
25. tblzat. Gyomszablyzoshoz hasznlhat ksztmnyek
Benefex. Vets eltt 4-5 nappal is kipermetezhet, de a kipermetezst kvet fl rn bell be kell dolgozni a talajba, klnben a hatanyag elprolog.
Elssorban knny s kzpkttt talajokon hasznlhatak, ahol a j minsg bedolgozs s az apr morzss talajllapot biztosthat. Kttt talajon is
felhasznlhatak, de a bedolgozsi nehzsgek miatt itt nem javasolt. Vets
utn kiegszt kezelsre vagy llomnykezelsre van szksg, mert csak
a magrl kel egyszikeket irtja megfelelen. rzkeny gyomnvnyek:
Echinochloa, Setaria, Digitaria. Mrskelten rzkenyek: Amaranthus,
Chenopodium, Polygonum, Panicum fajok. Ellenllak a keresztesek, pl:
Sinapis, Raphanus, valamint az Ambrosia, Abutilon, Datura, Hibiscus,
Solanum, Xanthium fajok.
Tropotox. 34 leveles herben hasznlhat fel. Nehezen irthatak vele a Viola,
Veronica, a Raphanus, a Lamium fajok. Ellenllak a Matricaria, Anthemis,
Senecio, Mercurialis, Solanum s a Stellaria fajok, valamint a magrl kel egyszikek. a bborhere fejldst tmenetileg visszavetheti, de ezt a nvny kinvi.
145
Lentagran. A 2-4 lombleveles gyomokat irtja s a here 5-6 leveles fejlettsgi llapotban kell kipermetezni. Hatsa melegebb idjrs esetn fokozdik.
Nem irtja a Papaver, a Raphanus, a Viola, a Polygonum s a Hibiscus fajokat.
Csak korai felhasznlssal irthatk a mrskelten rzkeny gyomnvnyek:
Ambrosia, Abutilon, Anagallis, Anthemis, Matricaria, Capsella, Stellaria,
Stachys, Sonchus, Helianthus, Portulaca, Sinapis fajok. Rszleges a hatsa a
magrl kel egyszikek ellen is.
Fusilade Forte. A magrl kel s az vel egyszikeket egyarnt irtja.
A kultrnvny fejlettsge a kezels idpontjt nem befolysolja. Hatst lassan fejti ki, nha csak tbb ht utn pusztulnak el a gyomnvnyek. Az osztd szvetek krosodnak, a hajtscscs elvrsdik, elsrgul, knnyen kihzhat, vge elvizenysdik.
Betegsgek
Mozaik-foltossg. Krokozk: lucerna mozaik vrus, bab srga mozaik vrus,
fehrhere mozaik vrus. Tipikus vrusos betegsg. A legtbb nvny a vetst
kvet msodik vben fertzdik, fleg a melegebb ghajlat terleteken. A
tnetek tavasszal jelennek meg vltozatos formban, mint pldul a srga vagy
a zld mozaikfoltossg, vagy a klorotikus foltok, rncosods stb., mindig az
adott vrustl s a krnyezeti tnyezktl fggen. Vrusvektorok a klnbz levltet fajok.
Vdekezs: Egszsges mag vetse, fogkony nvnyek (paradicsom, paprika, bab, lucerna stb.) trbeli izolcija, levltetvek elleni vdekezs.
Baktriumos hervads. Krokoz: Clavibacter michiganensis. Magyarorszgon viszonylag j krokoz (1986-ban jelent meg elszr). A slyosan krostott nvnyek trpk, srgszld sznek, szruk vkony, a levlkk deformltak. A beteg nvnyek a frissen sarjad j nvnyek esetben a legszembetnbbek. Az tmetszett fgykrben srgsbarna gyr, majd elsznezdtt kzponti llomny lthat. A gykr kregrsze is srgss vlik. Vgl
a nvny rszleges vagy teljes hervadsa is bekvetkezik. Vdekezs: nedves
llomnyt ne kaszljunk s csak egszsges vetmagot vessnk.
Fenseds (Antraknzis). Krokoz: Colletotrichum trifolii. Gombs megbetegeds, elfordulsa szles kr. Bimbs llapotban a legfeltnbbek a tnetek. A leveleken barna, majd kifakul foltok jelennek meg, sttebb rnyalat szegllyel. Ezek fokozatosan elfonnyadnak, majd elszradnak. A szron
s a levlnylen a foltok besppedk, megnyltak, felrepednek. Az ersen fertztt tbla gy nz ki, mintha leperzseltk volna. Vdekezs: a fertztt tblrl korbban be kell takartani a termst. Ilyen llomnybl ne fogjunk ma-
146
got. A vetmagot tiszttsuk, s kaptn, valamint mankoceb hatanyag szerekkel csvzzuk. Magtermeszts esetn szksg szerint rz vagy szerves hatanyag fungicides kezelst vgznk. A fertztt tbla betakartsa utn alaposan tiszttsuk meg a gpeket a nvnyi maradvnyoktl.
Borslisztharmat. Krokoz: Erysiphe pisi. Gomba okozta betegsg, mely
fehr poross teszi nvnyt. A leveleken, a szron s a hvelyen tipikus szennyesfehr penszbevonatot kpez. Ksbb a nvnyek srgulnak, elszradnak.
A nvnyek idsebb levelei fogkonyabbak. Vdekezs: ha szksges, akkor
ciprokonazollal, pirazofosszal vegyszeres vdekezst kell vgezni. A fertztt
nvnyi rszek megsemmistse, alszntsa nagyon fontos.
Lhererk. Krokoz: Sclerotinia trifoliorum. Hazai krostsa a NyugatDunntlon s szak-Magyarorszgon ismert. Kifejezetten a hvsebb, csapadkosabb terleteken jellemz gombs betegsg. A beteg nvnyek sokkal
lassabban fejldnek, a levelek srgulnak, hervadnak. A gykerek s a gykrtrzs felletn fehr pelyhes bevonat kpzdik. A megtmadott rszek rothadnak, a nvnyek kidlnek. Nedves idben ez a rothads a talaj feletti rszeket
is megtmadja. Fertzs csak vizes nvnyfelleten trtnhet. A betegsg mg
a htakar alatt is kpes lassan terjedni. Vdekezs: a 34 ves vetsvltst indokolt betartani. Egszsges vetmagot vessnk.
Sztemfliumos levlfoltossg. Krokoz: Stemphylium sarcineforme. Levlelhalst okoz gombs betegsg. A lombfertzs cskkenti a gykr nvekedst, sietteti a nvny elhalst. A foltok a levlen ovlisak, besppedk, sttbarna sznek, vilgosabb szegllyel. A levl srgul, majd leesik. A fertztt szr fekete, foltos. Vdekezs: a sr llomny kedvez a krokozknak.
idbeni betakartssal cskken a levlvesztesg. Kaptn hatanyaggal trtn
csvzs megakadlyozza, hogy vetmaggal terjedjen.
Cerkosprs levlfoltossg. Krokoz: Cercospora zebrina. A levelet megtmad gombs betegsg. 45 mm tmrj, kerekded, barna foltok alakulnak
ki. Csapadkos prs krnyezetben szrke penszbevonat kpzdik a foltok
felletn. A levllemez fokozatosan elhal. A szron kifejld foltok megnyltak. A mrskelten meleg nyarak, a csapadkos idjrs kedvez a betegsgnek.
Vdekezs: nagyobb mrtk fertzs esetn korai betakarts ajnlott. A
fungicides vdekezs technolgijt mg nem dolgoztk ki.
Gykrfekly. Krokoz: Rhizoctonia solani. Csranvny-betegsg. A csrzs idejn a fertztt magvak a maghjban kocsonys tmegg rothadnak
vagy a gykcske s a sziklevelek barnk, lgyak lesznek. Ksbbi fertzs
esetn a foltok jellegzetesen a hipokotilra s a gykrzetre korltozdnak, melyek puhk, vgl sszezsugorodnak s elszradnak. Ha a fiatal nvnyek msodlagos gykr fejlesztsre kpesek, akkor letben maradnak. Az idsebb
147
nvnyek gykerein bemard foltok alakulnak ki. Vdekezs: hatkony vdekezs nem ismert, egszsges vetmag hasznlata s a j vetgy mrskli
a csranvny pusztulst.
Fertz hervads. Krokoz: Fusarium oxysporum f. sp. medicaginis, Verticillium albo-atrum. Fertzs esetn a faggyal szembeni ellenllsg cskken, az llomny kiritkulhat. A fertztt nvny gyengn fejldik, levelei srgulnak, esetleg vrsdnek, elhalnak. A szr tmenetileg zld marad, de vge
gyakran visszahajlik. A gykerek elkorhadnak, a talajbl kihzhatk. A gykrben s a szrban sttbarna vagy vrses ednynyalbgyrk lthatak.
A krokoz ltal termelt mrgez anyagok hervadst okoznak. Vdekezs:
a vetsvlts, a j kondci megteremtse az optimlis K-szint, a meszezs
nagymrtkben visszaszorthatja a krokozt. Ksrletek szerint 50 kg/ha N
s a talajolts cskkenti a fuzriumfertzs mrtkt.
Krtevk
Mjusi cserebogr (Melolontha melolontha). Krkp: egy-egy t a tln hirtelen megszrad, megrizve zld sznt is emiatt Az ilyen tvet knnyen ki tudjuk hzni a talajbl, s a gykren kb. egy tenyrnyi mlysgben talljuk meg
a cserebogr lrvjnak rgst, amelyre jellemz, hogy ferde metszsi lap
mentn rgta t a gykeret. A foltokban kipusztult tvek helyn gyomnvnyek jelennek meg. Elssorban az olyan tblkat veszlyezteti, amelyek kzelben cserebogarak ltal megtmadott erd vagy tszli fk vannak.
Vetsi bagolylepke (Agrotis segetum). Krkp: a fld feletti hajtsokon rgsnyomok. Lrvja, a mocskospajor jszakra jn csak a felsznre, nappal
a talajba hzdik. A gykrnyak tjn seklyebb, mlyebb bergsok tallhatak. Az ilyen nvny vagy alig fejldik, vagy kidlve elfonnyad. A krttel
ideje ltalban jnius, mg szi nemzedke a fiatal vetsre veszedelmes. Azt
nagyobb mrtk jelentkezse esetn teljesen elpusztthatja. Sok tpnvny
(polifg) faj. Vdekezs: helyes agrotechnika, j gyomirts (a gyomok is tpnvnyei). Alkalmazhat Bacillus thringiensis bioprepartum is. Az imgk
s a lrvk kedvelik az erjed, des anyagokat, ezrt melaszcsapdval sszeszedhetek. A talajlak krtevk ellen alkalmazott szerek a fiatal bagolylepkelrvk ellen is hatsosak. llomnykezelskor fontos, hogy a permetezszer
a talaj felsznre is lejusson.
Lucernapoloska (Adelphocoris lineolatus). Krkp: tavasztl szig krost.
A nvnyek fiatal vegetatv rszeit szvogatja. A hajts ennek hatsra elhal, a
bimb s a virg elfonnyad, a virgzati tengely felkopaszodik. A szrt fiatal
hvely leesik, illetve lha magot terem. Tmegesen csak a szraz vidkeken
148
s vekben szaporodik el, viszont ilyenkor nagy krokat okoz a magtermesztsben. Vdekezs: a magfog tblk elszigetelse jelents mrtkben gtolhatjk elszaporodst. A flambda-cihalotrin s a metomil hatanyag szerekre rzkeny mind a lrva mind az img.
Hamvas vincellrbogr (Otiorrhynchus ligustici). Krkp: a bogr a leveleket s a hajtst, a lrva pedig a f s mellkgykereket rgja meg. A vincellrbogaras terleteket a sereglyek, vetsi varjak s dankasirlyok gyakran ltogatjk. Klnsen sznts utn sokat elpusztt a fcn, a fogoly, a tvisszr
gbics s a klnbz baromfi fajok. Vdekezs: fontos a helyes vetsvlts,
klns tekintettel a hvelyesekre s egyb pillangsokra. A rajzs vben a
pillangsokat, st a mr kt ve feltrt pillangs tblk utvetemnyeit is krl kell rkolni s/vagy porcskozni.
Lucernaormnyos (Phytonomus variabilis). Krkp: a bogarak kora tavasszal a leveleken rgnak, de a f krost a lrva. A nvnyek lassan fejldnek, ksn virgoznak. A fels leveleken hmozsok, majd a levlerek kztt
hosszanti trgsok lthatk. Hmozgatsa kvetkeztben a levl kifakul.
Vdekezs: a tbla elszigetelse rkolssal, porcskozssal.
Vrshereszr-cicknyormnyos (Apion seniculum). Krkp: az img a leveleken apr ovlis lyukakat rg. Peterakskor a nvnyek szrt rgja meg.
A lrva a szrban l, ebben rg magnak jratokat. A krttel kvetkeztben a
hajts rvidl, a levelek srgulnak, vgl a nvny akr el is pusztulhat. Magfogs esetn a virgzat elbarnul, magot nem hoz. Vdekezs: egyedszmuk
gyrthet korai kaszlssal, betakartssal. Az imgk ellen peteraks eltt
vdekezhetnk.
Vrsherevirg-cicknyormnyos (Apion trifolii). Krkp: az img krttele a levelek szitaszer lyuggatsban nyilvnul meg. A peteraks idejn a virgokat is megrgja. A slyosabb krokat inkbb a lrvk okozzk, melyek a
virgokat s a magkezdemnyeket rgjk. Tpllkozsuk kvetkeztben a virgzat rszlegesen vagy teljesen elbarnul, a krttel oldaln benyomott s torzult. A felbontott virgzatban a virgok tbl elrgottak a magok megrgottak.
Vdekezs: az llomny zld bimbs, illetve a virgzs kezdeti llapotban
trtn kaszlsval sok lrvt s bbot el tudunk puszttani. llomnykezelsre az imgk tmeges rajzsakor van csak szksg..
Vrsheremag-cicknyormnyos (Apion apricans). Krkp: Az img a leveleket lyuggatja, a lrva krttele egybeesik a virg-cicknyormnyosokval,
de tpllkai elssorban a magkezdemnyek. Vdekezs: csalogat svok teleptse hatsos lehet. llomnykezelsre tmeges rajzs esetn vegyszeres
permezets is javasolhat.
149
ntzs
Teleptst kveten a csranvnyek nem viselik el a hossz szraz szt. ntzsi lehetsg hinyban knnyen elpusztulhatnak.
Betakarts
Zldtakarmnynak, sznnak a bborhere csak egyszer (mjus elejn, kzepn) kaszlhat. Idben az szi takarmnykeverkek s a lucerna kzt takarmnyozhat. A zld rozs utn kezdjk meg a kaszlst, amikor virgzsa megindul. Teljes virgzsban szra nagyon elfsodik, ezrt zldtakarmnynak
csak a virgzs megindulsig alkalmas, zsenge korban szeretik az llatok.
Az regeds sorn a nyerszsr kivtelvel minden tpllanyagnak emszthetsge cskken, nyersrosttartalma gyorsan n. Arnylag nagy fehrjetartalma miatt inkbb zlden etetik.
Beltartalmi tulajdonsgai szernyebbek, mint pl. a vrshernek.
26. tblzat. A bborhere beltartalmi tulajdonsgai
klnbz fejldsi szakaszaiban
Takarmny
megnevezse
Szraz- Nyersfe- Nyersanyag

hrje
zsr
Nyersrost
Hamu %
1000 g
szrazNmka*
anyagban,
%
Bborhere bimbs
13,00
20,40
3,90
22,90
41,50
11,30
Bborhere virgzs elejn
18,40
16,70
3,50
26,70
43,80
9,30
Bborhere virgzsban
21,00
15,80
2,60
30,20
42,00
9,40
* nitrognmentes kivonhat anyagok
Amit nem tudunk zlden feltakarmnyozni, azt vagy hagyjuk meg magnak,
vagy ksztsnk belle siltakarmnyt. Zldtermse 11,2 t/ha.
Levelei megszradva nagyon knnyen letredeznek, szrzttsge miatt
pedig nem szoktk sznnak megszrtani. Ersen szrs, durva sznjt
egyedl a lovak eszik meg, de egyes irodalmi adatok szerint azoknak is blgyulladst okoz. Szalmjt ellenben nyugodtan etethetjk a lovakkal, hiszen
csplskor a felleti szrk lekopnak, gy a szrzttsg a szalmn mr nem
tapasztalhat.
150
Vetmagtermeszts
Magjt a virgzst kveten hamar berleli. Ha magnak termesztjk, rendszerint mr jnius els harmadtl akkor arathat, amikor a virgzat als hvelyei knnyen levlnak, a kidrzslt mag viaszrsben van, srga szn.
Vetmagtermesztsben kt gyomfaj okozhat nehzsgeket: a borzas bkkny (Vicia hirsuta) s az tszli zszsa (Lepidium draba). Magjt nagyon pergeti, ezrt a kora hajnali rkban arassuk. Betakarts egy- vagy ktmenetes
mdon is trtnhet. Egy-kt napig renden, majd kisebb petrenckben szrtjuk.
Magtermse 200300 kg/ha kztt ingadozik. Az I. osztly kereskedelmi
vetmag tisztasga 96%, csrzkpessge 86%. Vetmagjt nagyon keresik,
elssorban exportra, Olaszorszgba, ahol kedvelt nvnye a talajpihentetsnek, zldtrgyzsnak. Vetmag-elllt terlete ktszeresre nt egy v
alatt 1998 s 1999 kztt. A tnyleges, MGSZH ltal minstett magtermse
1999-ben 2066,6 t volt. Ekkor 10 klfldi fajta export clra termelse mellett
a magyar Lovszpatonai fajta vetmagtermesztse folyt.
Legeltets
A legeltets legoptimlisabb idpontja megegyezik a zldetetsre trtn kaszlsval, teht kzvetlenl vagy a virgzs eltt, vagy koravirgzsban (amikor az llomny negyede virgzik). Az elregedett here legeltetse is, ugyangy, mint zldetetse az ers szrzttsg miatt gondokat okoz. A felfvds
veszlye nem olyan jelents ugyan, mint a lucerna esetben, de azrt clszer
az latokat fokozatos szoktats utn kiengedni a bborhers legelre. Ha tli
legelknt hasznljuk, figyelni kell az idpontra s a legels mrtknek megvlasztsra, hogy az ne befolysolja jelents mrtkben a kvetkez vi termst. A legeltets mlysge maximum 712 cm lehet. ebben az esetben a legeltets serkenti a nvekedst, gtolja a megdlst. Ha a maghoz llomnyunkat legeltetjk, nagyon kell figyelni a legels mrtkre. A tlzott legels
a magterms elvesztst okozhatja, hiszen a bborhere a hajtscscsokon hozza a virgait. Az ilyen ketts hasznostsnl ppen ezrt kis szakaszokra szoktk osztani a tblt, s ezeken ppen csak annyi llatot legeltetnek, amennyi
mellett mg elegend magtermsre is szmthatunk. Msik mdszer a korltozott legeltets, amikor az llatokat naponta csak pr rra engedik a hers
legelre, hogy ezzel biztostsk a napi fehrje- s energiaignyket. Klnsen termkenytend llatok esetben lehet ez nagyon j hats. Elklntett
legelrszekre is telepthetnk bborhert, amelyhez kizrlag a fiatal llatok
frhetnek hozz.
151
Zldtrgya
Ilyen felhasznls mellett az t kvet nvny vetse eltt 23 httel kell beszntani vagy trcsval beforgatni, hogy legyen id a lebomlsra. Ilyankor sokan egyszer legeltetik vagy kaszljk a bborhert. Az elregedett hernek
nemcsak tpanyag-szolgltat kpessge romlik, de a kemny szrak nagyban
neheztik a talajmunkkat. A nvnyt tekintve teht legjobb a kora virgzsban trtn bedolgozs, mivel ilyenkor a N-bepls s -kiramls llandan
zajl folyamatai mg a N-bepls fel billennek, s mr a vegetatv zldtmeg is elrte azt a mretet, amit rdemes zldtrgyaknt felhasznlni. A bborhere 60100 kg/ha N-t kpes szolgltatni, aminek az t kvet kultrnvny
mintegy 35%-t kpes felhasznlni.
Talajtakars
Gyakran hasznljk tli talajtakarsra az egyves nvnyeket tartalmaz vetsforgkban, hiszen amellett, hogy takarja a talajt, N-t is megkt. Fontos felhasznlsi lehetsg a gymlcssk, szlk sorkznek takarsa. Ebben az
esetben br jelentsggel a bborhere nvet kpessge. A legtbb fajta elegend nedvessg jelenltben kpes nmagt jravetni s jbl szp llomnyt
ltrehozni. Termszetesen mindennek alapfelttele az elegend csapadk. A
szrazsgstresszt tll nvnyek sszel hoznak csak virgot, s ez nagymrtkben cskkenti a tlllsgot. Ebben az esetben is nveli a sikeressget, ha
tlnyomrszt kemnymagv fajtkat hasznlunk.
152
Bkkny
(Vicia sativa, V. villosa, V. pannonica)
Haznkban a bkknyk hrom fajt termesztjk: a tavaszi vagy takarmnybkknyt (Vicia sativa), a szszs bkknyt (Vicia villosa) s a pannon bkknyt (Vicia pannonica). Jelentsgk az llati takarmnyozsban megnhet a
termszetszer s kolgiai gazdlkods trhdtsnak ksznheten. A bkknyket ltalban keverktakarmnyok alkotiknt termesztjk, tiszta teleptsk szinte kizrlag vetmagtermesztsi clbl trtnik, br ebben az estben
is sokszor clszerbb tmasztnvnnyel vetni botanikai sajtossgaiknak
megfelelen. Felhasznlsi mdjuk miatt termesztsket is nvnyfajonknt
ismertetjk, itt trnk ki a keverkekben betlttt szerepkre s a keverkek
rtkelsre is.
Elssorban keverkekben hasznljuk fel takarmnytermelsre, ezen bell a
zldetetsre hasznljuk a bkknyket. Vetse tiszta kultrban zldtakarmnynak clszertlen, s nem is kifizetd, azonban szmos egyb hasznos
tulajdonsgukat ki kell emelni. A felhasznlsbl kimarad takarmnyt fonynyaszts utn erjesztssel tartstani lehet, gy tli alaptakarmnyknt felhasznlhat a krdz fajok szmra. Ha magnak termesztjk, a tisztts, mret
szerinti osztlyozs sorn visszamarad magok fehrjeforrsknt takarmnykeverkek alkotiknt, a visszamarad leveles szr juhok takarmnyaknt
szolgl. Annak ellenre, hogy a tavaszi bkkny magja elg sok tpanyagot
tartalmaz, a nlunk termesztett vltozatokat ritkn adjuk abraktakarmnyknt,
rszben azrt, mert a tavaszi bkkny maghozama rendszerint alacsonyabb,
mint pldul a lbab s a bors hozama, rszben azrt is, mert a bkkny magja nemkvnatos glkozidkat tartalmaz, s ennek kvetkeztben kesernys.
Betakarts utn az elpergett magokbl kialakul rvakels rszben legeltetssel hasznosthat, rszben bedolgozsval a talaj nitrogn- s szervesanyagkszlete javthat. Noha kifejezetten zldtrgynak nem termesztik, az rvakelst mindig clszer a gyomosods mrtktl fggen erre a clra felhasznlni. Vetsforgkba illesztsvel a takarmnybzis kialaktsn kvl a talajszerkezetnek javtsa s gyommentesen tartsa miatt kifejezetten j elvetemnynek szmt, rvid tenyszideje miatt problmamentesen megoldat.
153
1. Tavaszi (takarmny) bkkny

Nvnytani jellemzi
A takarmnybkkny (Vicia sativa) mediterrn szrmazs, rtkes szlastakarmny, amelynek magja is nagy tpllrtk szemestakarmny. Elssorban
zabbal vetik tmasztnvnyknt. Tiszta gabonavetsekben kros, mert a gabonra felfut s megdnti. A takarmnybkkny szi s tavaszi vets.
Haznkban csupn a tavaszi alakot termesztik, ezrt tavaszi bkknynek is nevezik. A bkknyk termesztse szinte egyids a fldmvelssel.
Jelents vltozkonysga kvetkeztben, valamint tekintettel krnyezete
klnbz feltteleire, melyek kztt terem, ennek a nvnyfajnak szmos
vltozata keletkezett. A tavaszi bkknyt leggyakrabban fldrajzi-kolgiai
csoportokba soroljk, s tovbb, sajtsgos jegyei (a virg szne, a mag szne
s rajzolata) szerint alcsoportokra s tovbbi vltozatokra osztjk. ltalban
a tavaszi bkkny kt alfajt klnbztetik meg:
1. ssp. obovata (Ser.) Gaud.: tavaszi bkkny, visszs tojsdad alak levelekkel,
2. ssp. angustifolia (Grufb.) Gaud.: kznsges, keskenylevel bkkny.
A tavaszi bkkny egyves nvny, melynek nmely formja kedvez ghajlat vidkeken jr jelleg (tavasszal s sszel is vethet). Kargykere
arnylag gyenge, de mlyre lehatol a talajba, s igen sok mellkgykeret fejleszt. Szra viszonylag gyenge s elfekv, 50150 cm magas, alig szreveheten szgletes, sima, a fejlds klnbz fokain finom szrk bortjk. Elgazdsi hajlama, s oldalgainak erteljes fejldse kvetkeztben a fszr
rendszerint elhal. Levelei prosan szrnyasan sszetettek, kacsban vgzdnek.
A levlkk klnbz nagysgak, tojsdad vagy visszs-tojsdad alakak,
hegyesek. A plhalevelek fonkjn mzmirigyeket tallhatunk. A tavaszi bkkny virgai tbbnyire pirosas lilk, fehrek vagy rzsasznek. A levelek
hnaljban ltalban kettesvel, ritkbban egyesvel vagy hrmasval, rvid
kocsnyon lnek. A tavaszi bkkny nbeporz nvny. Hvelye gmbly,
laptott, csupasz vagy szrztt, fejldsnek rskor barna, esetleg fekete szn. A hvelyben 412 gmbly vagy enyhn laptott, ezrt szgletesnek hat mag tallhat. A magok szne klnbz, fehrtl barnig rnyalt, esetleg
szrke vagy fekete szn. Leggyakrabban azonban pirosasbarnk, srgsbarnk vagy szrkszldek, gyakran mrvnyozottak vagy foltosak, pettyezettek.
A kldk rvid, vilgos vagy stt. Az ezermagtmeg a termesztsi feltteleknek megfelelen (talajszerkezet, vzelltottsg) ingadoz: 2090 g.
A kt alfajt a kvetkez jegyek szerint klnbztetjk meg:
154
1. ssp. obovata (Ser.) Gaud.: kznsges tavaszi bkkny visszs-tojsdad

alak levelekkel. Tbb-kevsb ksz szr nvny. Levelei elgaz kacsban
vgzdnek; 48 levlprbl tevdnek ssze, hegyesek. Virga 23 cm hossz.
A vitorla htrahajltott, lila szn, az evezk pirosaslilk, a csnak fehres
vagy rzsaszn. ghajlatunkon ltalban ezt a vltozatot termesztjk;
2. ssp. angustifolia (Grufb.) Gaud.: vetsi bkkny. Az als levelek kacs
nlkliek, 13 levlprak, a fels levelek 37 levlprbl tevdnek ssze, a levlkk keskeny szlak. A virg 11,5 cm hossz. Flig elfekv, majdnem felll nvny. A vitorla egyenes, rzsaszn vagy lila sznezs. Az evezk
pirosaslilk, a csnak fehr. Csak melegebb ghajlat tjakon rdemes termeszteni, de a klmavltozs hatsra elkpzelhet megjelense a hazai termesztsben is.
Fajtakrds
Ngy fajtja engedlyezett a kztermesztsben (27. tblzat). Leggyakrabban
termesztett fajtnk a BETA 11.
llamilag elismert fajta, minstsnek ve: 1992.
Nemest: Csitkocics Antal Sopronhorpcs.
Szrmazs: magyar tjfaja-populcibl egyedkivlasztssal.
Lers, jellemzs. Jellegzetes pannon tipus bkkny. Szra kzepesen magas, kzepesen bokrosodik. Ds levlzet, a levl kzepesen szrztt. A kacs
kzphosszsg. retlen llapotban a hvely sttzld, retten vilgosbarna.
A hvely ktse j. Pergsre nem hajlamos. A mag ltalban kerek, kiss torzult, szne sttszrke, amelyen stt, majdnem fekete pettyezs van. Ezermagtmege 50 g.
rse: kzpkorai.
Lisztharmattal szemben elg ellenll.
Tmasztnvnnyel, zabbal egy idben vetjk (mrcius-prilis).
Magtermse: ntzetlen krlmnyek kztt 1,52,0 t/ha, ntztt krlmnyek kztt 2,53,0 t/ha.
A tavaszi (takarmny) bkkonybl az EU/EFTA-orszgokban sszesen
141 fajta elismert.
155
27. tblzat. A haznkban minstett tavaszi bkkny fajtk

Fajtanv
Bejelents ve
1992
2005
2000
2000
BETA 11
Emma
Eszter
Gabi
ghajlat- s talaigny
A tavaszi bkkny az ghajlat s a talaj szempontjbl ignytelen nvny, haznkban mindenhol megterem. Ellenllkpes, kevsb melegignyes. Termesztse
olyan terleteken clszer, ahol az vi tlagos hmrsklet 69 C (elviseli a 6 Cos tavaszi talaj menti fagyokat is, a 79 C-os fagy azonban mr krostja), s a
hvsebb, szlvdett fekvs, rvidebb nyar vidkeken is megl. Tenyszideje
115140 nap. Vzignye elgg nagy, fknt egyenletes eloszls csapadkot ignyel. Szrazsg idejn elszrad, nem kt magot. Jl nvekszik a ktttebb s kzpkttt humuszos talajokon, de elviseli a knny talajokat is; ha elltjuk megfelel mennyisg tpanyaggal, fknt msszel, s ha a talaj vztartalma is megfelel. Termesztsre nem alkalmasak az elvizesedett talajok, ahol alulrl rothadni
kezd, tovbb a tzegtalajok, a szegny s nagyon laza homoktalajok. A tavaszi
bkknyt magnak porhanys, humusszal s msszel megfelelen elltott homokos
vlyogtalajokban, tovbb a mly vlyogtalajokban, agyagos vlyog-, st agyagos
talajokban termeszthetjk a legsikeresebben. Ott azonban, ahol a tavaszi bkkny
nagyon bujn n, rendszerint alacsony magtermst hoz.
Vetsforg
A vetsforgban a tavaszi bkknyt kt gabonafle kz szoktuk sorolni (legjobb a tavasziak utn). Legjobb elvetemnyei kapsnvnyek. Fknt a szegny talajokon a vetsforgban a tavaszi bkknynek a tavaszi vetemnyeket
kellene ptolnia. Magnak s keverktakarmnynak termesztve kitn elvetemnye az szieknek, fknt a bznak, s korai betakartsa kvetkeztben
a rozsnak is. nmaga utn ugyanarra a tblra mr 34 v mlva vethetjk.
Talaj-elkszts
A tavaszi bkkny al a talajt nagyon gondosan kell elkszteni. Az elvetemny (gabonaflk) betakartsa utn seklyebb tarlhntsnak kell kvetkez-
156
nie (nem mlyebben, mint 8 cm-re), s sszel minl hamarabb elvgezzk a

mlyszntst. Tlre a talajt rendszerint elmunklatlanul hagyjuk. A tarlhntssal s az szi mlyszntssal jl irthatjuk a gyomokat, fknt a vadrepct
(repcsnyretket stb.). Ezrt a tarlhnts elvgeztvel a tblt szrazabb idjrs esetn hengereljk, hogy a gyommagok kikeljenek, amelyeket azutn
mlyszntssal eredmnyesen ritkthatunk. Abban az esetben, ha a mlyszntst korn (szeptember vgn) elvgeztk, a mg kikelt gyomot elpuszttjk a
fagyok. A szntfld gyomtalantsa clszer, habr a tavaszi bkkny nmaga is jelents mrtkben elnyomja a gyomot. Amint a talaj tavasszal kiss
megszradt, szksg szerint tbbszr simtzzuk s boronljuk. A tavaszi bkkny nem ignyli a szntfld mlyebb porhanytst.
Tpanyagellts
A tavaszi bkkny al istlltrgyt ne adjunk, tpanyagignyt mtrgykkal
elgtsk ki, mgpedig a talaj termkenysgnek megfelelen. Nitrognt csak
a szksges mennyisgben adjunk ki, amelyet a vets eltt juttatunk a talajba,
hogy kezdeti ignyt kielgtsk, de a ksbbiekben a szimbiotikus nitrognktst ne akadlyozzuk. Legfontosabb a foszfortrgyzs (tlagos krlmnyek kztt, ha-onknt 3050 kg P2O5), lgos kmhats talajokon vets eltt
elssorban szuperfoszfttal. Ne feledkezznk meg a klitrgyzsrl sem (haonknt 4060 kg K2O); amelyet leggyakrabban 40%-os klis formjban
hasznlunk. Szksg esetn, ha a talaj mszben szegny, az elvetemny al
msztrgyt juttatunk a talajba, mert a kzvetlen meszezs rt a bkknynek.
Vets-elkszts
A tavaszi bkknyt magnak is tlnyoman keverkekben termesztjk, tmasztnvnnyel, elssorban zabbal (kivteles esetben mustrral is vetik), amellyel
egy idben rik be. A bkknyt tiszta kultrban ritkn vetjk, br termse
gyakran kielgt; tiszta gyommentes szntfldet, intenzv nvnypolst
ignyel, betakartsa krlmnyes s termshozama bizonytalan.
A magtermesztsre sznt, minden esetben az els fok szaportshoz szksges vetmagot mindig fmzrolt magttelbl kell beszerezni. Ezzel szemben a takarmnykeverkek, valamint a zldtrgyk megtermelshez szksges vetmagot a gyakorlatban javarszt sajt termelsbl biztostjk, de a vetmagot ekkor
is felttlenl tiszttsuk s osztlyozzuk. A bkkny magja 68 vig csrzkpes.
A vetmag tisztasgt s csrzkpessgt, ha ez sajt termelsnkbl szrma-
157
zik, minden esetben ellenriznnk kell; erre a tavaszi bkkny vetmagja minsgnek gyakori ingadozsa figyelmeztet bennnket, amit a nvny egyenltlen
berse okoz, fknt termkeny talajokon s csapadkdsabb vekben. A vetmag gy megllaptott rtknek megfelelen szablyozzuk a hektronknti vetsi mennyisget, esetleg a bkkny hnyadt a keverkben. Vets eltt a magot
csvzzuk levl- s hvelyfoltossg, valamint gykrrothads ellen; ebben az
esetben azonban magoltst semmikppen nem szabad alkalmazni. Rgebbi tapasztalatok azt mutatjk, hogy termshozam nvelst eredmnyez a jarovizls,
amely +2 C hmrskleten 2035 napig tart. Ezt az eljrst ms pillangs nvnyek esetben is hatsosnak talltk. Mieltt megkezdennk a jarovizlst, a vetmagot vzzel nedvestjk. 100 kg vetmagra 72 liter vizet hasznlunk, s a nedves vetmagot 2 napig +10 C hmrskleten elcsrztatjuk.
Tiszta kultrban trtn vetsnl 90120 kg vetmagot vetnk el haonknt, teht 1,8 milli csrzkpes magot minden hektrra. A bkknyt clszerbb tmasztnvnnyel, elssorban a mr emltett zabbal vagy mustrral
termeszteni, az rsi id egybeesse miatt. Egyszer keverkek (bkkny s
egy tmasztnvny) esetben a bkknybl vessnk tbbet. A bkkny hnyada 7075%-ot s a tmasztnvny hnyada 2530%-ot tegyen ki a tiszta
kultrban alkalmazott vetsi mennyisgbl. Szmoljunk azonban azzal, hogy
az ilyen keverkek termshozama ingadoz, az egyes vekben az tlagtl, nha 35%-kal is eltr. A maglev tapasztalatok szerint a keverkeknl s a bkkny szaportsa szemszgbl is legmegfelelbb a hvelyesek 70%-os rszesedse, kzepes vetsi magmennyisggel.
A kvetkezkben ismertetett pldk jl felhasznlhat arnyokat mutatnak
a kukorica- s rpatalajok, valamint a szrazabb vidkeken hasznlhat keverkarnyokra:
1. 3040 kg zab + 80100 kg tavaszi bkkny,
2. 2,53 kg fehr mustr + 100 kg tavaszi bkkny,
3. 40 kg zab + 55 kg tavaszi bkkny + 55 kg mezei bors vagy 30 kg zab
+ 50 kg rpa + 55 kg tavaszi bkkny + 55 kg mezei bors.
Nedvesebb fekvs vidkeken 40%-kal is cskkenthetjk a hvelyesek hnyadt a keverkben, s ennek megfelelen nveljk a tmasztnvny rszesedst.
Nagyon bevlt a tavaszi bkkny zabbal trtn fellvetse, mgpedig haonknt 710 kg mennyisgben. Nagyobb arny (egszen 20 kg-ig) fellvets
ugyan a j termshozam szempontjbl kedvezbb, de ebben az esetben a nvnyllomny mr takarmnykeverk jelleg, ezrt inkbb ilyen cllal alkalmazzuk.
A gabona- s bkknykeverk vetmagjt a vets eltt jl keverjk ssze,
s fekv zskokban szlltsuk a szntfldre, hogy a bkkny ne rzdjon nagyon ssze. A bkknyt mustrral kln vetjk.
158
Vets
A tavaszi bkknyt kora tavasszal vetjk a tavaszi mezgazdasgi munkk els hetben, mert elegend nedvessget ignyel s a tavaszi talajmenti fagyokat is elviseli. Ha a bkknyt gabonaflkkel keverkben vagy tiszta kultrban termesztjk, 1225 cm sortvolsgra, 34 cm mlyre vetjk. Ha mustrral keverkben termesztjk, a bkknyt kln, 25 cm sortvolsgra vetjk, s
a mustrt a bkkny soraira merlegesen utnavetjk. Amint a bkkny kikelt,
sorkzmvelssel ritktjuk, s gy a mustr csak a bkkny soraiban marad
meg. A bkkny elvetse utn a talajt, ha ezt a vetgp nem vgzi el, hengerrel tmrteni kell.
Nvnypols
Ha a talaj cserepesedik, a talajkrget tsks hengerrel vagy knny fogassal
megtrjk. Ha a bkknyt szlesebb sortvolsgra vetjk, sorkzmvels is
alkalmazhat, de ez keverkvetsek esetben biztosan nem szksges. Tisztn
magnak vetve nehezen irthat gyomnvnyei: a konkoly, az apr szulk, a
mogyors lednek. A vegyszeres gyomirtst prilisban clszer elvgezni, keverkekben ltalban j kultrllapot talajokon termesszk, mert herbicidkezelse a klnbz fajok miatt nehezen valsthat meg, jl bellt llomnyokban rendszerint nem is szksges.
Betegsgei: rozsda, hvely s levlfoltossg. Krtevi: csipkzbogarak,
bkknypion, akcmoly, zsizsik. A megporzst hzi mhekkel elsegthetjk.
Betakarts
Ha sznt ksztnk belle, akkor teljes virgjban kaszljuk, ha pedig zlden
etetjk, a virgzs eltt kezdjk meg vgst. Nehzsget jelent, hogy sznt nehz belle szrtani, mert a bkkny levelei knnyen peregnek, ezrt nem szabad sokszor forgatni, a kztte lev gabona pedig a nduszoknl nehezen szrad. Vkony rendre vagy esetleg apr petrenckbe rakva gyakori forgats nlkl
is tkletesen kiszrad ugyan a sznja, de ez tl sokig tart, ezrt ilyenkor a tarljt nem lehet idben meghntani, a talaj sokat veszt a beredettsgbl, vztartalmbl s a gyomossgi helyzet is sokat romlik. Legjobb teljes kiszradsa
eltt, mikor mg kiss vondott behordani s facsatornk segtsgvel kazalozni, mert gy vondott llapotban is nagyobb vesztesg nlkl kazlazhat.
Sznatermse 36 t/ha kztt van a talaj minsge s a vzelltottsga fggvnyben.
159
Zlden vagy sznnak szrtva egyarnt tpds, j minsg takarmny.

Minden llat szvesen eszi, ha szrts kzben ess idjrs kvetkeztben
nem penszesedik meg.
Nem clszer egymagban etetni, mert sok vizet tartalmaz. Hibja az, hogy
drga takarmny, mert csak egy kaszlst s kzepes sznahozamot ad. Bzaterm vidkeinken mgis nehezen nlklzhet, mert ha nem is sok, de j minsg takarmnyt szolgltat, azt elg biztosan megtermi. Nagy elnye az,
hogy a bznak kitn elvetemnye. Ugyanezt elrhetjk azonban a szszs
bkknnyel is, amely nagyobb termst ad, csak az a hibja, hogy a szrs szra miatt az llatok a sznjt kevsb szvesen eszik. Ezen gy segthetnk,
hogy erjesztett takarmnyt ksztnk belle.
A tavaszi bkknyt magnak akkor aratjuk, amikor a nvny als harmadn
a hvelyek barnulni kezdenek, s bennk a magok kisznezdnek. Kombjnos
betakartsa a hvelyek 85%-os rettsge utn vgrehajtott llomnyszrts
utn egy httel kezdhet meg. A bkkny magja a csplsnl nem trik.
A bkkny magjt knnyen elklnthetjk a tmasztnvny magjtl, osztlyozgppel vagy rostkkal. Termse 0,81,4 t/ha s zab tmasztnvny esetn ugyanennyi zab. Szalmja a magmennyisg hromszorosa, juhtakarmny.
Hasznlata keverkben
A zab s a tavaszi bkkny keverke az n. zabos bkkny, amely nemcsak
zldtakarmnyozsra s silzsra alkalmas, hanem szna is kszthet belle.
Ignyessge miatt termse kevesebb s bizonytalanabb, mint az szi keverkek.
ghajlat- s talajignye lnyegben azonos a zabval, de csak jobb talajon
s csapadkosabb vidken gazdasgos a termesztse.
J elvetemnye a trgyzott kapsnvny, vagy kerlhet kt gabona kz
is. Trgyaignyes, adhatunk al istlltrgyt is. Egybknt trgyzsa s talajelksztse azonos a zabval.
Kora tavasszal gabona-sortvolsgra, 45 cm mlyre vessk. Vetmagszksglete 170190 kg/ha, amelynek kb. 60%-a legyen a bkkny.
Betakarts
Kaszlsa jnius elejn van, amikor a zab mr kihozta a bugjt. Ha a keverk
borst is tartalmaz, betakartst hamarabb kell megkezdeni, a bkkny virgzsnak kezdetn.
160
2. Szszs bkkny
Nvnytani lers
A szszs bkknyt (Vicia villosa Roth.) mint takarmnynvnyt termesztjk.
Zldtmegnek takarmnyrtke jelents. Jelentsge a soknvnyes, sszetett vetsforgk jbli elterjedsnek ksznheten vrhatan ismt nvekedni fog, mert az szi vets nvnyek kzl a knnyen vethet, talajra j hatst
gyakorl nvnyek kz tartozik, az szi takarmnykeverkek igen alkalmas
sszetevje. Ezek a keverkek ppen olyan termkenyek, mint a tavaszi hvelyesekkel vetett korai keverkek, azonban kb. 14 nappal ksbb rik el a takarmnyozsi rettsget. Ebbl addan azonban termszetesen hosszabb ideig
takarmnyozhatunk velk, ha mind kt tpust vetjk, a zldtakarmnnyal
hosszabb ideig lthatjuk el az llatokat, a betakartsi idt is elnyjthatjuk. A
szszs bkkny zldtrgynak is megfelel, de hasonlan a tavaszi bkknyhz erre a clra fknt a magtermeszts sorn elpergett magvakbl kialakul
rvakelst alkalmazhatjuk. Virgzsa kezdettl szrazanyaga 14,5% emszthet fehrjt tartalmaz. Szrazanyag tartalma: 1018%. Teljes virgzsa idejn szrazanyaga 10,5% emszthet fehrjt tartalmaz. Ilyenkor szrazanyaga
1220%-ot tesz ki.
Abraktakarmnynak a szszs bkknyt csak korltolt mrtkben alkalmazhatjuk, mert az abrak hvelyesekhez (pl. a borshoz s a lbabhoz) viszonytva 2/3-dal alacsonyabb magtermst s tpanyagot (fknt emszthet fehrjt) ad. Termshozama is kevsb biztos. Ezt biolgiai tulajdonsgai, elfekv jellege, virgzsi idejnek meghosszabbodsa stb. okozzk. Ezrt a szszs
bkknyt magtermesztsre csakis a takarmnykeverkekbe szksges vetmag biztostsa cljbl, illetleg feljts cljbl szoktk vetni. Takarmnyozsra csakis a vetmag tiszttsnl visszamaradt hulladkot s a kevsb
rtkes magot hasznljuk.
A szszs bkkny nagyon vltozkony nvny, sok tpusa ismeretes.
Ezeket a tpusokat kls jegyeik alapjn klnbztethetjk meg egymstl.
A szszs bkknyt ltalban kt alfajra osztjuk:
1. ssp. villosa: szszs bkkny,
2. ssp. pseudovillosa: sima bkkny (syn. Vicia varia Host., Vicia villosa
ssp. dasycarpa, Vicia villosa ssp. glabrescens).
A szszs bkknyt egyves vagy esetleg ktves nvnyknt termeszthetjk. Gazdag gykrhlzatot fejleszt hossz oldalgykerekkel s msodrend
gykerekkel, melyekkel mlyen a talajba hatol. Szra magas, elri az 1,5 m-t
(st gyakran mg magasabb is) szgletes, elgg elgazd, nagyon elfekv.
161
Levelei prosan szrnyaltak, tbbnyire 611 pr lndzss alak levlke alkotja ket, amelyek kacsban vgzdnek. A levlkk hossza s szlessge nagyon
vltozkony. A plhalevelek hosszksan lndzssak s hegyezettek. Virga
kzepes nagysg, a prta tbbnyire kkeslila, nha bborlila szn, elvtve fehr is. A cssze rvid s fogazott. Gyakran elnyjtottan s egyenltlenl virgzik. Hvelytermse, amelyben 38 mag tallhat, keskeny, kt oldalrl laptott, csupasz, tbbnyire barna szn, kb. 22,5 cm hossz. Magja gmblyded
34 mm tmrj, fnytelen, fekete, rvid, hosszks, st ellipszis alak kldkkel. Ezermagtmege: 1835 g.
A kt alfajon megklnbztet jegyek szlelhetk. A Ssp. villosa nvny szrt s leveleit bolyhos szrzet bortja, virgzata dsan frts, nha 30 egy idben virgz virggal, virgai lecsngk, 1520 mm hosszak, a cssze als fogazata r alak. A Ssp. Pseudovillosa a kapaszkodszr ritka szrzet, nha csupasz, virgzata ritka, 515 virgbl tevdik ssze. A virgok elllak, elvirgzs
utn lecsngenek, 1217 mm hosszak, a cssze als fogazata lndzsa alak.
Fajtakrds
Kztermesztsben kt hazai nemests fajtt hasznlunk (28. tblzat).
A szszs bkknybl sszesen az EU/EFTA-orszgokban 27 fajta elismert.
28. tblzat. A haznkban minstett szszs bkkny fajtk
Fajtanv
Hungvillosa
Perla
Elismers ve
1951
2010
ghajlat tekintetben ignytelen nvny, haznkban mindenhol megterem, j
tlllsg jellemzi. Ha sszel idben elvetjk, fagyll, azaz a 1520 C-os
fagyokat is elviseli, kell vastagsg htakar alatt a mg nagyabb fagyoknak
is ellenll. Figyelni kell azonban arra, hogy a szszs bkkny fajti s tpusai klnbzen mrtkben ellenllak a kifagyssal szemben. A szszs bkkny a tavaszi, hvs idjrst arnylag jl elviseli, hatrozottan jobban, mint
pl. a pannon bkkny. Annak ellenre, hogy nvnyllomnya tavasszal elgg gyengn fejlett, kedvez viszonyok kztt nvekedsi ksst gyorsan behozza. Ezrt a szszs bkkny nvnyzett nem szabad elhamarkodva beszntanunk. Ez a bkknyfaj jl viseli a szrazsgot is. Ezrt a szszs bk-
162
kny termesztterlete Eurpa-szerte nagy, s minden termelkrzetbe kiterjed, kivve a legmagasabb fekvs tjakat, ahol a htakar sokig megmarad.
Talaj tekintetben a szszs bkkny ignytelen nvny. Minden talajon
megterem a homoktalajoktl a vlyogos agyagtalajokig, ha nem elvizesedettek s elegend meszet s egyb tpanyagokat tartalmaznak. Legalkalmasabbak a knnyebb vlyogos homoktalajok. Ktttebb talajban gyakran bujn n,
azonban gyengbb magtermst hoz, fkn,t ha ess az idjrs. Pionr nvnyknt sovny talajok rekultivcijra, gy elhanyagolt parlagokon tllsi
idszakban is alkalmas.
A szszs bkknyt tiszta kultrban mg magtermesztsre sem termesztjk, mert a szra elfekv. Rendszerint csak keverkben vetjk olyan nvnyekkel, amelyek elfekv szrnak tmasztnvnyl szolglhatnak.
Tbbnyire gabonaflkkel, rozzsal vagy jobb talajokon szi rpval vagy szi
bzval vetjk keverkben.
Vetsforg
Ha sszel vetjk, gy llthatjuk be a vetsforgba, mint a bborhert, vagyis
gabona elzheti meg. Aratsa utn jobb talajon msodtermnyknt ks
tavasszal vethet takarmnyt, (csalamdt, mohart, klest), ha korn lekerl,
korai tengerit, esetleg babot vagy burgonyt vethetnk, vagy pedig ugarolva,
szi gabont lehet utna vetni, mert ennek nagyon j elvetemnye. A tavaszszal vetett szszs bkkny utn csak szi gabont vethetnk.
Ha a szszs bkknyt vagy esetleg a gabona s bkkny keverkt vetmagnyers cljbl termesztjk, olyan elvetemnyre van szksge, amely
korn lekerl a tblrl, hogy a talajt idben elkszthessk a vetsre. A vetsforgban legjobb a szszs bkknyt olyan gabonaflk utn vetni, amelyek eltt trgyzott kapsnvnyek voltak a tbln, teht leggyakrabban rpa
utn. Elvetemnyknt hvelyesek s pillangs szlastakarmnyok nem alkalmasak. Visszatrhetsgi ideje 3-4 v. Kitn elvetemnye a kapsnvnyeknek, magtermeszts esetn gabona elvetemnye csak akkor legyen, ha
jelents megpergs nem trtnt, hogy a gabont ne gyomostsa. Keverkknt
trtn vetse estn mind kapsoknak, mind gabonknak j elvetemnye.
Talaj-elkszts
Talaj-elksztst az alkalmazott tmaszt nvnyhez igazodva kell elvgezni, mindenben a gabonafle ignyeit kielgt talaj-elksztsi rendszert kell
vgrehajtani. A talaj elksztst kzvetlenl az elvetemny betakartsa
163
utn kezdjk tarlhntssal. A mlyszntst legksbb 23 httel a vets eltt

vgezzk el, hogy megfelelen lepedett talajba vethessnk. Ha az elvetemnyt csak ksn takartottuk be, vagy a szalma betakartssal megkstnk, a
tarlhntst hagyjuk el, s azonnal szntssal kezdjk a talajmunkkat. Sznts utn a nyitott barzdkat simtval behzzuk, a tblkat boronljuk. A boronlst a vets eltt megismteljk, mert ezzel irtjuk a kikelt gyomot, s
egyttal beledolgozhatjuk a talajba a mtrgykat.
Tpanyagellts
A tpanyagokat clszer a maggyksztssel egy menetben bedolgozni a talajba. Tpanyag-utnptlst az alkalmazott tmasztnvnyhez igazodva vgezzk el. Istlltrgyzst nem alkalmazunk. 50 kg/ha nitrognt, 80100
kg/ha P2O5-ot s a 100120 kg/ha K2O-ot keverjnk a talajba. Tavasszal nitrogn fejtrgyzst alkalmazhatunk a korai nitrognhiny kikszblsre az
ssze mennyisg kb. 70%-val, de mennyisgt gondosan vlasszuk meg,
hogy a nitrognktst ne akadlyozzuk.
Vets
A szszs bkknys keverkeket hvsebb termhelyi krzetekben augusztus
kzeptl szeptember 5-ig, alfldi vidkeken pedig szeptember 20-ig vetjk. A
ksbbi vets nem biztost j termst, mert a nvny tbbnyire nem fejldik ki
elgg a tl berkeztig, s sokkal nehezebben viseli a kedveztlen viszonyokat, mint a korai vetemny. A vetmagkeverket fekv zskokban szlltjuk a
szntfldre, hogy a szszs bkkny magja ne rzdjk a zsk aljba. Gabonavet gppel vetjk 35 cm mlyre. A sortvolsgot 12 cm-re lltjuk be. A
szszs bkkny szmra kedveztlen felttelek esetben, fknt ksei vetskor clszer, ha a bkknyt s a tmasztnvnyt kln vetjk. Ilyen esetben
elszr a bkknyt vetjk, utna kzvetlenl merlegesen a bkkny soraira
ugyanolyan sortvolsgra vetjk a gabonaflt. A vets befejeztvel a szntfldet boronljuk. Ha a talaj cserepesedik, vets utn a talajkrget knny boronval megtrjk. Az alfldi szrazabb vidkeken alkalmazhat keverkek:
1. 65 kg szszs bkkny + 70 kg rozs,
2. 50 kg szszs bkkny + 85 kg szi bza.
Legnagyobb tlagos termshozamokat, valamint a bkkny legnagyobb
rszarnyt a termshozamokbl akkor rtk el, ha a bkknyt szi bzval
164
keverkben vetettk; ezzel szemben a bkkny kiegyenslyozott termst hozott minden esetben, ha brmelyik keverk formjban rozzsal vetettk.
A keverk vetsi mennyisge alacsonyabb vagy kzepes (ha-onknt
110130 kg) legyen.
A szszs bkkny hnyada a vetsi mennyisgben ne legyen tbb mint
2/5-e a rozsos bkkny tlagos vetsi mennyisgnek s 1/3-a a bzs bkkny vetsi mennyisgnek. Olyan vidkeken, ahol gyakoribb a kifagys, elssorban a gabonaflk arnyt nveljk a vetsi mennyisgben.
A csapadkban gazdagabb burgonyatermesztsre idelis termhelyek szmra alkalmas keverkek:
1. 70100 kg rozs + 3040 kg szszs bkkny,
2. 80120 kg szi bza + 3040 kg szszs bkkny.
Nvnypols
A szszs bkkny polsra nem nagyon ignyes nvny. Tavasszal, amikor a
talaj mr megszradt, hengereljnk, hogy a felfagys ltal okozott krokat
megszntessk. Ez azrt szksges, hogy el ne szradjanak. Egy-kt ht elteltvel a nvnyzetet knny hls boronval boronljuk, de ezt soha ne alkalmazzuk felfagyott llomnyban a hengerezs eltt. A gyengbb nvnyzetet
kisebb mennyisg nitrognnel trgyzhatjuk.
Gyomosodsra j kultrllpot talajokon nem rzkeny, de nehezen tisztthat gyomoktl (konkoly, aprszulk, mogyors lednek, repcsnyretek, vadrepce, svosbkkny) vdeni kell, fknt magtermeszts esetn.
Betegsgei: hvely s levlfoltossg, rozsda, peronoszpra s lisztharmat.
Krtevi: bkkny csipkzbogarak, bkkny pion, akcmoly, zsizsik.
Magtermeszts esetn a megporzst hzi mhekkel segthetjk el (2 kaptr/ha).
Hasznlata keverkekben
ghajlat- s ghajlatigny. A szszs bkkny ignytelen nvny. Nemcsak a
szzazsgot s a tli fagyokat tri jl, hanem gyengbb talajokon is megterem.
Mindentt termeszthet, elssorban azonban a homoktalajok nvnye.
Termesztsk a szerint mdosul, hogy melyik gabonafle a tmasztnvny. A korai betakarts rdekben, valamint ha homoktalajokon termesztjk,
akkor rozzsal vetjk. Jobb talajokon, s ha folyamatosan akarjuk etetni, akkor
szi rpval s szi bzval is vessnk szszsbkknyt.
A nvnyi sorrendbe nagyon knny beleilleszteni a szszs bkknys keverktakarmnyokat. Elvetemnyre ignytelenek. Rendszerint vagy gabona-
165
flk utn vetjk ket, vagy kt kalszos kz kerlnek. De helyesebb, ha msodnvnyek kvetik ket.
Talajelksztsk azonos az szi gabonkval. Trgyzsuk: a mtrgyk
mellett adhatunk aljuk istlltrgyt is. Az alapmtrgyzsnl a msodnvnyek ignyt is figyelembe kell venni.
Vets. A vetsi id a tmasztnvny szerint alakul. A rozsos szszsbkknyt szeptember elejn kell vetni. (A vetmagszksglet 150180 kg/ha,
amelybl 6065% legyen a rozs s 3540% a szszsbkkny.)
szi rps szszs bkkny vetsi ideje szeptember kzepe-vge. (A vetmagszksglet 150160 kg/ha, amelybl az szi rpa 6070%, a szszsbkkny 3040%.)
Betakarts
A kaszlst akkor lehet elkezdeni, amikor a gabonakomponens kalszhnys
eltt van. Zldtakarmnyozsra addig lehet felhasznlni, amg a tmasztnvnyek el nem vnlnek. Az elvnls a kikalszols utn hamar bekvetkezik. Leggyorsabban a rozsos szszsbkkny vnl el, egybknt is a rozsos
szszs bkkny minsge a leggyengbb, mert mg nagyon kevs benne
a bkkny. Szszs bkknys keverkekbl csak akkora terletet vessnk,
amennyit zldtakarmnyozsra, j minsgben s gazdasgosan fel lehet
hasznlni.
Magtermeszts esetn akkor takartjuk be, amikor az als hvelyek mr
rettek, s bennk a magok mr kemnyek. A szszs bkkny egyentlenl
rik, ezrt hvelyek 7080%-os rettsgi llapotban lombtalantani szoks,
mert utvirgzsa miatt nehz kombjnolni. Lombtalants utn 47 nappal
lass fordulatszmra lltott dob, tgra nyitott dobkosar, 45 km/h sebessggel halad kombjnnal cspeljk. Erre azrt van szksg, mert magja trik,
gy csrja srl. A betakarts utn a szszs bkkny magjt eltiszttjuk,
szrtjuk s kt hten bell zsizsiktelentjk. Szalmjt juhtakarmnyknt
hasznosthatjuk, a magpergsbl kialakul rvakelst nitrognkt volta miatt zldtrgyaknt jl hasznosthatjuk.
166
3. Pannon bkkny
Nvnytani lers
A pannon bkkny elssorban rtkes takarmnynvny. Tbbnyire az szi
takarmnykeverkekbe soroljuk, amelyek a vetsforgba knnyen beilleszthetk. Kevsb alkalmazzuk tavaszi keverkekbe, s kzvetlenl zldtrgyzs
cljbl. Teht alkalmazsa hasonl, mint a szszs bkkny, azonban ettl
a nvnytl tbb tekintetben klnbzik: nagyobb az ellenll kpessge a kifagyssal szemben, a 30 C-os fagyokat is elviseli, de a hosszan tart hvs
tavaszi idjrst megsnyli. Kevsb elfekv, srbb a levlzete, maghja nem
kemny, nagyobb magtermst hoz. Takarmnyrtke kb. ugyanolyan, mint a
szszs bkkny. Mint szemestakarmny nem nagy jelentsg, br nem
hagyhatjuk figyelmen kvl, hogy a bzs bkknykeverkek vagy pedig a takarmnybza pannon bkkny fellvetsvel kedvez fekvs tjakon tbb
emszthet fehrjt adnak egy hektrrl, mint a takarmnybza egymagban.
Abraktakarmnynak termesztve azonban nem jellemz, a tbbi abrakhvelyesnl gyengbb termse miatt. Jelenleg magnak a pannon bkknyt csakis a
takarmnykeverkek szmra szksges vetmag ellltsa, valamint feljts cljbl termesztjk. A pannon bkkny (Vicia pannonica Cr.) kt alfajt
klnbztetik meg:
1. Vicia pannonica ssp. Pannonica: valdi pannon bkkny (syn. ssp. typica (Beck), ssp. eupannonica Hay.) .Virga srgs, szenynyesfehr vagy krmszn. Legelterjedtebb a dli, melegebb tjakon.
2. Vicia pannonica ssp. purpurescens (D. C.) Arcang: svos bkkny (syn.
ssp. striata (M. B.) Arcang). Virgja szennyessrga, st barnslila. Csak melegebb vidkeken clszer termeszteni.
A pannon bkkny, amelyet fehr virgnak is neveznek, egyves szi takarmnynvny. Kargykere srn sztgazd. A nvny szra flig fennll vagy elfekv, kb. 120 cm magas, nem elgazd, vagy pedig kevss elgazd a fld feletti rszn. A szr fellete barzds, kzepesen vagy nagyon
szrztt, Kkesen szrztt levele prosan szrnyasan sszetett, 710 levlprbl tevdik ssze, kacsban vgzdik. Levlki visszs-tojsdad alakak,
szken hegyezettek. Plhalevelei kicsinyek lndzsa, st k alakak, barns mirigyekkel. Virga kzepes nagysg, 1518 mm hossz; a levelek hnaljban
14 rvid kocsny virga van. A prta srgs, st lilsbarna szn, vagy pedig zld, srgsfehr. Hvelyei 2,53,5 cm hosszak, 79 mm szlesek, ferde
tglalap alakak, tbbnyire 510 maggal, srgsbarna s fekete sznek, rvid fehr szrzettel. Magja kzepes nagysg, laposan gmblyded. kb. 3,54 mm
167
tmrj (ezermagtmege 3550 g), sttbarna szn, feketn pettyezett vagy

mrvnyozott. A mag kldke vonalas, kkes szn, kb. 1,5 mm hossz.
Fajtakrds
Kztermesztsben kt hazai fajtt hasznlunk (29. tblzat). A pannon bkknynek az EU/EFTA-orszgokban sszesn hrom fajtja engedlyezett a
kztermesztsben, a mr emltett kt hazai fajta, a Beta s az Ali baba Magyarorszgon kapott elismerst, a Dtenick panonsk pedig Csehorszgban.
29. tblzat. Haznkban minstett tavaszi bkkny fajtk
Fajtanv
Elismers ve
2007
2005
Beta
Ali Baba
A pannon bkkny a talajra s ghajlatra ltalban nem nagyon ignyes, haznkban minden termhelyi krzetben termeszthet. Sikerrel termeszthetjk
mind a meleg, szrazabb alfldi tjakon, mind a hvsebb, csapadkosabb,
burgonyatermeszt krzetekben. Csapadk irnt szintn ignytelen. A szrazsgot s a fagyokat jl elviseli. Ellenll a kifagysnak is, br az Alfld meleg
krzeteibl szrmazik. A huzamos tavaszi hvs idjrst nem brja. Jobb
eredmnnyel termeszthetjk a porhanys, mszben gazdag talajokon, amelyek
nincsenek elgyomosodva, tovbb jobban kedveli a meleg, inkbb szrazabb,
mint a tlsgosan nedves talajt. Termesztsre legmegfelelbb a mrgs talaj.
Vetmagnak ne termesszk nagyon sovny, homok- vagy tzeges talajokon.
Vetsforg
A pannon bkknyt rendszerint olyan gabonafle utn soroljuk a vetsforgba, amely eltt istlltrgyval trgyzott kapsnvnyt termesztettnk, teht
gyakran az rpt kveti. nmaga utn ugyanarra a tblra 34 v utn vethet. Tekintettel arra, hogy a talajt kedvez llapotban, tpanyagokkal, elssorban nitrognnel gazdagtva hagyja maga utn, kitn elvetemnye az ignyes
kapsnvnyeknek s az egyves takarmnynvnyeknek, de fknt keverktakarmnykn val termesztse esetn, vagy ha a magtermeszts sorn nem
168
volt nagy betakartskori magpergs, kivl elvetemnye a gabonaflknek

is. Gyakran elfordul, hogy a bkkny utn vetett bzba vagy rozsba a keverkek magpergse kvetkeztben egyb gabonafle keveredik.
Talaj-elkszts
A talaj elksztst kzvetlenl az elvetemny betakartsa utn kezdjk tarlhntssal. A mlyszntst lehetleg szeptember elejn, legksbb 23 httel
a vets eltt vgezzk el, hogy megfelelen lepedett talajba vethessnk.
Sznts utn a nyitott barzdkat simtval betakarjuk, s a tblkat boronljuk. A boronlst a vets eltt megismteljk ltalban nehzboronval, mert
ezzel irtjuk a kikelt gyomot, s egyttal a vetgy ksztssel egy menetben
beledolgozzuk a talajba a mtrgykat.
Tpanyagellts
A pontosan kiszmtott tpanyagelltst ppgy meghllja, mint a tbbi
hvelyes. A mszszegny talajokat mr az elvetemny al meszezzk.
Nitrognnel csak kivtelesen trgyzunk, a tiszta nitrognbl csak keveset
adagolunk. A pannon bkkny jl felveszi a talajbl a kliumot, azonban
mgis szksges a klitrgyzsa, legmegfelelbb mtrgyja a 40%-os
klis. Legfontosabb a bkknyt foszfortrgykkal elltni. Ajnlott hatanyag-mennyisge tlagos termesztsi felttelek mellett: nitrogn 3035
kg/ha, foszfor 100120 kg/ha, klium 120140 kg/ha, melyet maggyksztskor dolgozzunk a talajba, a nitrognt 70%-ban tavasszal fejtrgyaknt juttathatjuk ki.
Vets
A pannon bkknyt tbbnyire gabonaflkkel, mgpedig bzval s rozzsal
keverkben termesztjk. Csak alaposan kitiszttott s osztlyozott magot vessnk. Nagyon krlmnyes a bzsbkkny osztlyozsa. A bzt nehz elvlasztani a pannon bkkny magjtl. Ez fknt a szaportsi vetmagnl
okoz nehzsgeket. A takarmnykeverkek vetmagjnl azonban ez nem hinyossg. Megllaptjuk a bza hnyadt a bkknyben, s a keverkek sszelltsnl ezzel az rtkkel szmolunk.
Vets eltt a bkkny vetmagjt (figyelembe vve a vetmag rtkt) alaposan sszekeverjk a gabonafle vetmagjval. A vetmagot levl-, szr- s
hvelyfoltossg, valamint gykrrothads ellen csvzzuk, ekkor magolts
nem alkalmazhatunk.
169
Bzval keverkekben a pannon bkkny tlag 46,8%-kal nagyobb tmegarnyt r el a termshozamban, mint a rozsos keverkekben. Ezrt ha a keverket magnak termesztjk, keverkvetmag-szksgletnk fedezsre bzs
bkknyt ajnlunk vetni.
A bzsbkkny-keverkeknl megfelelbb a kzepes vetsi mennyisg,
ezzel szemben a rozsos bkkny esetben jobb a seklyebb vetsi mennyisg.
Minl tbb bkknyt tesznk a keverkbe, annl nagyobb lesz a hnyada is
a termshozamban. A pannon bkkny nem tlsgosan elfekv, ami szintn
lehetv teszi magas rszarnyt a keverkekben vagy tmasztnvny nlkli termesztst vetmag-elllts esetn. A megfelel keverkek pldi:
1. 100110 kg pannon bkkny + 35 kg rozs,
2. 135145 kg pannon bkkny + 75 kg bza.
A pannon bkkny fellvetse a rozsba viszonylag kisebb sikerrel jr, mint
a bzba trtn fellvetse.
A burgonyatermeszt krzetben a termshozamokat, valamint a bkkny s a
gabona arnyt a termsben legjobban a hvelyesek arnya befolysolta a keverkben, tovbb a tmasztnvny faja (rozs vagy bza) is. A pannon bkkny keverke rozzsal nagyobb hozamokat ad, mint a bzs keverkek. Ez kzvetlenl
sszefgg a rozs virgzsa s berse idejn uralkod j felttelekkel. Mindkt tmasztnvnyt (a rozst s a bzt) a csapadkban dsabb burgonyatermel krzetekben egyformn alkalmasnak kell tekintennk. A megfelel keverkek pldi:
1. 45 kg pannon bkkny + 90 kg rozs,
2. 3545 kg pannon bkkny + 90115 kg szi bza.
Kivteles esetekben keverknek a pannon bkknyt fehr mustrral is termeszthetjk. sszel a bkknyt tiszta kultrban vetjk. 100 kg vetsi menynyisggel ha-onknt, tavasszal vagy a sorokba, vagy pedig szrva hozzvetnk
23 kg mustrt.
A pannon bkknyt, esetleg a pannon bkkny keverkeit hvsebb, csapadkos vidkeken mr szeptember elejn vetjk, kedvezbb fekvs vidkeken pedig szeptember msodik felben. A szszs bkknyhz viszonytva
ksbb vetjk, s j eredmnyt nyjt akkor is, ha oktberben vetjk. Nmelykor clszer a bkknyt s a gabonaflt kln vetni, hasonlkppen, mint
a szszs bkknynl. Vets utn a szntfldet boronljuk vagy szraz idjrs esetn hengereljk is, hogy egyenl csrzst biztostsunk.
Nvnypols
Ha a kikels utn a talaj cserepesedik, a szk sor nvnyzetet knny boronval merlegesen a sorokra tboronljuk. Tavasszal tbbnyire szksges
170
a keverkeket hengerelni, a felfagys ltal okozott krok elkerlsre. Begykerezs utn clszer boronlni, mert a bkkny tavasszal lassabban nvekszik, s ha nem poljuk megfelelen, a nvnyllomny tlsgosan elgyomosodik.
Gyomirtst tavasszal a tmasztnvnyre szelektv gyomirt szerrel vgezzk, a tbbi bkknytl eltren a gyomosodsra rzkenyebb, melyet a j
kutrllapot talaj s a jl bellt gabona tmasztnvny ellenslyozhat.
Magtermeszts esetn klnsen fontos a nehezen szelektlhat gyomok ellen
vdekezni, melyek a konkoly, az aprszulk, a mogyors lednek, a svosbkkny.
Betegsgei: hvely- s levlfoltossg, rozsda, peronoszpra, lisztharmat.
Krtevi: bkkny csipkzbogarak, bkkny pion, akcmoly, zsizsik.
Magtermeszts esetn a megporzst hzi mhekkel segthetjk el (2 kaptr/ha).
Magtermeszts esetn akkor takartjuk be, amikor az als hvelyek mr
rettek, s bennk a magok mr kemnyek. A pannon bkkny egyentlenl
rik, ezrt hvelyek 7080%-os rettsgi llapotban lombtalantani szoks,
mert utvirgzsa miatt nehz kombjnolni. Lombtalants utn 47 nappal
lass fordulatszmra lltott dob, tgra nyitott dobkosar, 45 km/h sebessggel halad kombjnnal cspeljk. Erre azrt van szksg, mert magja trik,
csrja srl. Magtermse 0,61 t/ha s 11,5 t/ha bza, ha tmasztnvnnyel
vetettk s a nvnyvdelem sikeres volt. A betakarts utn a pannon bkkny magjt eltiszttjuk, szrtjuk s kt hten bell zsizsiktelentjk. Szalmjt juhtakarmnyknt hasznosthatjuk, a magpergsbl kialakul rvakelst nitrognkt volta miatt zldtrgyaknt jl hasznosthatjuk.
Hasznlata keverkekben
A pannon bkkny ignyesebb, a szrazsgot nem tri gy, mint a szszs
bkkny. Talajignye azonos a bzval, csak a jobb bzatalajokon ad kielgt termst. Gyenge homokra nem val.
Ignyessge miatt rendszerint bzval trstjk, de a zldtakarmnyozs folyamatossga rdekben szi rpval is vethet.
Agrotechnikja mindenben azonos a szszs bkknys keverktakarmnyokval, illetve kis mrtkben mdosulhat az ignyessge miatt.
A vetsi id itt is a tmasztnvnyektl fgg. A vetmagszksglet
180200 kg/ha, melybl 3540% a pannon bkkny s 6065% szi bza
vagy szi rpa, gyengbb talajokon esetleg rozs.
171
Betakarts
A kaszlst akkor lehet elkezdeni, amikor a gabonakomponens kalszhnys
eltt van. Zldtakarmnyozsra addig lehet felhasznlni, amg a tmasztnvnyek el nem vnlnek. Az elvnls a kikalszols utn hamar bekvetkezik.
Leggyorsabban a rozsos pannon bkkny vnl el, egybknt is a rozsos pannon bkkny minsge a leggyengbb, mert mg nagyon kevs benne a bkkny. Pannon bkknys keverkekbl csak akkora terletet vessnk, amennyit
zldtakarmnyozsra, j minsgben s gazdasgosan fel lehet hasznlni.
4. A bkknyfajok nvnyvdelme
A bkknyk gyomjai, betegsgei s krtevi szinte azonosak, ezrt a rszletes vdekezsi eljrsokat nem fajonknt csoportostva kzljk.
Betegsgek
Bkkny peronoszprja. Ezt a betegsget a Peronospora nemzetsgbe tartoz penszgombk okozzk, amelyek a bkkny klnbz fajait tmadjk
meg. Leggyakoribb a Peronospora viciae-sativae Gum., amely elssorban a
pannon s a szszs bkknyn lskdik. A Peronospora mayeri Gum a tavaszi bkknyn, valamint a kaszanyg bkknyn fordul el. A Peronospora viciae (Berk.) Gum. a tavaszi bkknyn, szszs bkknyn lskdik.
A megtmadott nvny elkorcsosodik. A cscslevelek vilgosabbak, a levl
fonkjn szrks penszkivirgzs jelenik meg lils rnyalattal. Ez a betegsg
nlunk nem ritka, de ltalban nem okoz jelentsebb krokat, ezrt vdekezni
csak slyos fertzs esetn szoks.
Fertzhetnek a talajon lv nvnymaradvnyok, akkor loklis foltok alakulnak ki az llomnyban. A fertzs megelzsre, illetve cskkentsre a
nvnyi rszeket a talajba forgatni, hvs, csapadkos idben rztartalm
szerrel ajnlatos permetezni.
Meleg, szraz idben nem kell szmolnunk a krokoz fellpsvel.
Bkknyrozsda. A betegsg okozja az Uromyces erei (Walk.) West. nev
rozsdagomba. Ez a betegsg fknt Kzp-Eurpban terjedt el. Megtmadja
a szszs, a pannon s a tavaszi bkknyt is. Egy gazdanvny gomba. Els
tnetei a levl mindkt oldaln s a szron narancsszn apr foltokknt jelentkeznek. Ezek a nyri sprk telepei. A tli sprk telepei a leveleken, de
elssorban a virghord szron s a nvnyszron keletkeznek. Pnclszerek, sttfeketk, rendszerint nyjtott alakak.
172
Ennek a betegsgnek legfbb gazdanvnye a tavaszi bkkny. Irtsval

cskken a tiszta kultrban vetett bkkny megbetegedse. A betegsg rendszerint nem nagyon veszlyes.
A bkkny rozsdabetegsgt az Uromyces heimarlianus Magn. is okozhatja.
Ez a rozsdagomba elssorban a pannon bkknyt s szszs bkknyt tmadja.
A kznsges s a szszs bkknyn veszlyes lehet a lbabrozsda (Uromyces
fabae) is. Az egsz vilgon elterjedt, fonalai egysejtek, sszes fejldsi stdiumt egy nvnyen li le. Tbb specializlt alakja van, melyek kztt van a bkknyket is megtmad alak. Tavasszal a betegsg els tneteknt apr srga
foltok jelennek meg a leveleken. Barna nyri spratelepei jniustl augusztusig
lthatk a levelek mindkt oldaln. A tli spratelepek leggyakrabban a szrakat
s a levlnyeleket lepik el, sttbarnk, kerekdedek, 25 mm nagysgak. A lbabrozsda az egyik legveszlyesebb betegsg, nagymrtk elfordulsa esetn
a nvny egsz levlfellett is tnkre teheti. A megtmadott nvnyszrak
megfelel komposztlsval a lbabrozsda sprit megsemmisthetjk.
Mivel a rozsdabetegsg nagy termsvesztesget s minsgromlst okozhat, a vdekezs (bimbzs, virgzs idszakban) megelz jelleggel a leghatkonyabb.
Szszs bkkny levl-, szr- s hvelyfoltossga. A betegsget az Ascochita pisi Lieb. nev gomba okozza, amely az egsz vilgon elterjedt. A tavaszi,
szszs s a pannon bkknyt egyarnt megtmadja. A leveleken s a nvny
szrn hosszks vagy kerekded, vilgosbarna foltok keletkeznek, amelyek
ksbb megszradnak s megfehrednek. A szaport kondiumok rendszerint
a megtmadott hely szrad kzepn csoportosulnak. Legfontosabb vdekezsi eljrs a csvzott vetmag hasznlata.
Szszs bkkny barnafoltossga. A betegsget az Ovularia fallax (Bon.)
Sacc. gomba okozza, amely egsz Eurpban elterjedt. Megtmadja a szszs
bkknyt, kaszanyg bkknyt s tbb mint valszn, hogy a bkkny tbbi
fajait is. A gomba a leveleken egyenltlen alak barna foltokat okoz, a fonkon szrke bevonattal. Nagyobb mrtk megbetegeds esetn a levelek kisebbek s gy a termshozam is cskken.
Ennek a betegsgnek nagyon kedvez a nedves s hvs idjrs. A tlsgosan megtmadott nvnyllomnyt zlden takarmnyozzuk vagy silzzuk,
hogy megelzzk a nvny teljes pusztulst.
Krtevk
Ormnyos bogarak. A bkknyt leginkbb az Apion s az Oxystoma nemzetsgbe tartoz ormnyos bogarak tmadjk. A rovar bb alakban a talajban te-
173
lel, tavasztl nyrig a bkkny rgyeiben, virgaiban s hajtsaiban l. A levelekben 1,52 mm tmrj ablakot rg. Legnagyabb krt a lrva okoz,
amely a hvelyekben s a magokban fejldik. Idetartozik a kaszanyg-cicknybogr (Oxystoina cracae L.), a fekete cicknybogr (Apion vorax Hbst.),
szempills cicknybogr (Apion ervi Kby.), tovbb az Oxystoma cerdo
Gerst., Apion spencei Kby. s A. gyllsnhalli Kby. Vdekezs: egyedszmuk
gyrthet korai kaszlssal, betakartssal. Az imgk ellen tmeges rajzs
esetn vegyszeresen lehet vdekezni.
Egyb krtevk
Haznk dli vidkein krt tesz a bkknyben az akcmoly is (Etiella zinckenella Treitsch.).
Nha a borsbagolypille (Ceramica [Polia] pisi) hernyja is krt tesz a
bkknyben. A levelekben jratokat, aknkat rg az aknz lgy (Phytomyza
atricornis Meig.). A bkkny virgzatt a srgatripsz tmadja (Thrips flavus
Schrank.). Vdekezs: helyes agrotechnika, j gyomirts (a gyomok is tpnvnyei). Az imgk s a lrvk kedvelik az erjed, des anyagokat, ezrt melaszcsapdval sszeszedhetek. A talajlak krtevk ellen alkalmazott szerek
a fiatal bagolylepkelrvk ellen is hatsosak. llomnykezels esetn fontos,
hogy a permetezszer a talaj felsznre is lejusson.
Vegyszeres gyomirts
A bkkny nvnyllomnyban ritkn hasznlunk gyomirtszereket. A
vegyszeres gyomirtst keverkvetsek esetben a tmaszt gabonanvnyhez
igaztva clszer tervezni. A hasznlhat szereket a 30. tblzatban foglaljuk
ssze.
30. tblzat. A bkkny nvnyllomnyban hasznlhat
gyomirt szerek
Ksztmny
Felhasznls
Hatanyag
Benefex
vets eltt (ppi)
Tropotox
400 g MCPB
kels utni llomnykezels
450 g/kg piridt
(posztemergens)
150 g/l fluazifop-P-butil
Lentagran WP
Fusilade Forte
174
20% benefin, benfluralin
Benefex. Vets eltt 4-5 nappal is kipermetezhet, de a kipermetezst kvet fl rn bell be kell dolgozni a talajba, klnben a hatanyag elprolog.
Elssorban knny s kzpkttt talajokon hasznlhatak, ahol a j minsg bedolgozs s az apr morzss talajllapot biztosthat. Kttt talajon is
felhasznlhatak, de a bedolgozsi nehzsgek miatt itt alkalmazsuk nem javasolt. Vets utn kiegszt kezelsre vagy llomnykezelsre van szksg,
mert csak a magrl kel egyszikeket irtja megfelelen. rzkeny gyomnvnyek: Echinochloa, Setaria, Digitaria. Mrskelten rzkenyek: Amaranthus,
Chenopodium, Polygonum, Panicum. Ellenllak a keresztesek, pl. Sinapis,
Raphanus, valamint az Ambrosia, az Abutilon, a Datura, a Hibiscus, a
Solanum, a Xanthium.
Tropotox. 34 leveles herben hasznlhat fel. Nehezen irthatak vele
a Viola, Veronica, Raphanus, Lamium fajok. Ellenllak a Matricaria, az
Anthemis, a Senecio, a Mercurialis, a Solanum s a Stellaria fajok valamint a
magrl kel egyszikek. A bborhere fejldst tmenetileg visszavetheti, de
ezt a nvny kinvi.
Lentagran. A 24 lombleveles gyomokat irtja s a here 56 leveles fejlettsgi llapotban kell kipermetezni. Hatsa melegebb idjrs esetn fokozdik. Nem irtja a Papaver, a Raphanus, a Viola, a Polygonum s a Hibiscus fajokat. Csak korai felhasznlssal irthatk a mrskelten rzkeny gyomnvnyek: Ambrosia, Abutilon, Anagallis, Anthemis, Matricaria, Capsella, Stellaria, Stachys, Sonchus, Helianthus, Portulaca, Sinapis. Rszleges a hatsa a
magrl kel egyszikek ellen is.
Fusilade S. A magrl kel s az vel egyszikeket egyarnt irtja. A kultrnvny fejlettsge a kezels idpontjt nem befolysolja. Hatst lassan fejti
ki, nha csak tbb ht utn pusztulnak el a gyomnvnyek. Az osztd szvetek krosodnak, a hajtscscs elvrsdik, elsrgul, knnyen kihzhat, vge
elvizenysdik. Keverkvetsekben nem alkalmazhat!
175
Kles
(Panicum miliaceum L.)
Az alcsaldban a fzrkknek ltalban kt pelyvjuk van, melyben kt virg

(kls toklsz) tallhat. Ezek kzl az els res, ilyenkor ez a 3. pelyvnak
ltszik, mg a msik rendszerint egy himns virgot takar, ennek a kls toklsza a belsvel egytt megkemnyedik, gy ltermst alkot. A kalszors nem
nylik tl a legfels virgon. Az alcsaldba kb. 100 nemzetsg tartozik.
A kles (Panicum) nemzetsg igen terjedelmes, 550 faj a legnagyobb rszt szubtrpusi s trpusi vidkeken honos, de nhny a mrskelt gvben is elfordul.
Haznkban kzvetlen rokonsgi krben kt gyomnvny a Panicum capillare s a Panicum dichotomiflorum tartozik. Tgabb rokonsgban is terhes
magyarorszgi gyomok szerepelnek, gy a Digitaria s az Echinochloa,
Setaria fajok. Vilgszerte azonban az alcsald szmos takarmnynak s gabonaflnek hasznlhat, pl. Panicum maximum, Echinochloa frumentecea, Digitaria sanguinalis, Pennisetum spicatum, Setaria italica, Paspalum scrobiculatum faja van.
A termesztett kles (Panicum miliaceum) igen rgi kultrnvny. Termesztse mintegy 6000 ve indult meg. Knban ekkor mr a legfontosabb gabonk kz tartozott. Eurpba a nomd npek hoztk. Grgorszgban i. e. 6000-ben
mr ismert nvny volt, Svjcban s a dlnmet vidken i. e. 4000-ben termesztsbe vontk. Kzp-Eurpbl mr a korai jkkorbl elkerltek maradvnyai. Keletkezsi kzpontja Monglia, Kazahsztn, st Afganisztn terlete.
Magyarorszgon a kles fontos ksa nvny volt, de termesztettk abraktakarmnynak is. Bzval s rozsliszttel keverve kenyrksztsnl is felhasznltk. A kenyrbe nem lisztknt, hanem megfztt ppknt kell a kenyrtsztba
egyharmad rsz mennyisgben bedagasztani, gy j z, fehr s sokig frissen
tarthat kenyeret lehet belle stni. A hntolt kles ksa s tszta alakban knynyen emszthet emberi tpllk, hurkatltelkhez is keverik. Megrlve nem
lehet sokig raktrozni, mert lisztje a csraolaj-tartalma miatt knnyen megromlik. J takarmny a baromfiaknak, darlva valamennyi hzillattal etethet.
Felhasznltk mg szeripari clra, de ekkor hntolni kell. Jelenleg madrelesgnek termesztik. Tenyszideje rvid (70130 nap), ezrt msodvetsknt kipusztult vetsek ptlsban, illetve ketts termesztsben lehet jelentsge.
Szalmja rtkes takarmny: a kzepes szna minsgt ri el, zld szron rik.
176
A FAO adatai szerint Magyarorszgon 1992-ben 13 253 ha-on terleten termesztettk, 2009-ben viszont mr csupn 7648 ha-on. A vilgon sszesen
mintegy 33,7 milli ha-on termesztik, aminek csaknem egyharmada (10,5 milli ha) Indiban tallhat. Az tlagterms a vilgon mindssze 0,8 t/ha, de a
legjobb termeszt orszgokban 2 t/ha-t meghalad tlagokat is elrnek. Eurpban Franciaorszg ll az len, ahol a termstlag 3,5 t/ha. Haznkban 0,9
t/ha, teht az vilgtlagnak megfelel a termshozam.
Az eurpai termesztsi kedv cskkenst jl mutatja, hogy az sszeurpai termterlet 2000-ben mg csaknem 1,8 milli ha volt, de az 2009-re alig 400 000 hara zsugorodott. Idkzben az tlagos termshozam alig nt (0,8 t/ha-rl 1,2 t/ha-ra).
Nvnytani lers
Egyves, 80150 cm magas, felll szr nvny. Jl bokrosodik, egy tvn
3-4 (810) hajtst is nevelhet. Gykrzete nagy tmeg bojtos gykrzet. Levele 0,52,5 cm szles, a levlhvely rvid, szrkoszorba megy t, a levl
3050 cm hossz.
A pelyvk kopaszak, hirtelen kihegyezettek, tbb erek, a legkls kevesebb, mint flszer olyan hossz, mint a toklsz. A kt fels pelyva fnyes, sima fellet, egyenltlen hossz, kb. olyan hossz vagy hosszabb, mint a toklsz. A toklszok fnyesek, lnk sznek, a termst krl fogva, azzal egytt
hullik le. Elgaz sszetett bugja van. A kles a buga alakja szerint hrom
vltozatba sorolhat:
1. sztll vagy terpedt bugj (P. m. var. effesum Al.). A buga ftengelye
hossz, egyenes felll, vagy a buga vgn a szemek slya miatt kiss lehajl;
2. zszls bugj (P. m. var. contractum Al). A buga ftengelye hossz. A
bugagak szorosan simulnak a lehajl ftengelyhez;
3. tmtt vagy felll bugj (P. m. var. compactum) ftengelye egyenesen
felll rvid. A bugagak szintn rvidek. A buga formja gmb vagy
kiss megnylt.
A hrom vltozaton bell megklnbztethetnk mg pirosas szrke s fehr klest a szemtermst bort toklsz szne alapjn.
Haznkban a zszls bugj kles terjedt el, ennek pirosas fehr s szrke
magv vltozatban. Hozam tekintetben a zszls bugj vltozatban a fehr
kles vezet, lnyegesen kevesebbet ad a szrke s vrs kles, azonban a terms nagysga s a tenyszid hossza fordtott arnyban van.
A fehr klesnek leghosszabb a tenyszideje, emiatt csak ftermnyknt jhet szmtsba.
177
Fajtk
A kles els sikeres nemestje Horn Mikls volt, aki 1923-ban Lovszpatonn kezdte el nemest munkjt. Fajtja, a Lovszpatonai kles sokig minstett fajta volt. Fertdn Beke Ferenc s Till Krolyn foglalkozott a kles
nemestsvel. Fajtjuk a Fertdi 2-es szrazsgtr mind fvetsben, mind
msodvetsben bven term.
Lovszpatonai piros magv kles
llamilag elismert nemestett fajta.
Els elismers: 1942.
Szrmazsa: Klnbz populcibl egyedkivlaszts.
Levelei kzpszlesek s sttzldek. Szra hossz rskor vilgos szn.
J tperben lv talajon knnyen megdl.
A buga zszls jelleg magja fnyl piros s arnylag apr.
Ezermagtmege 44,5 g krli.
Tenyszideje kzphossz, betegsgekre nem fogkony.
Fontos gazdasgi rtke az ignytelensg.
Intenzv viszonyok kztt nagy terms elrsre kpes.
Korn lekerl nvnyek utn msodtermnyknt is termeszthet. A pergs
cskkentse rdekben fontos a helyes aratsi idpont. Elssorban a dunntlra javasolhat.
Fertdi kles
Nemestett fajta (1959).
Szrmazsa: Bolgr
162 fajta populcijbl egyedkivlaszts.
Szra kzphossz, szrkssrga.
Ers szra nem hajlamos a megdlsre.
A levelek kzepesen szlesek s ersen szrzttek. A levlhvely az interndiumot 3/4-es rszben takarja.
A buga zszls.
A mag megnylt s vilgossrga.
Ezermagtmege 5,56,0 g.
Tenyszideje kzphossz. Betegsgekre nem fogkony, nagy elnye a szrazsgtrs.
Pergsre kevsb hajlamos.
J talajon nagy termseredmny elrsre kpes. A gyengbb minsg
talajon is megllja a helyt. A pergs cskkentse cljbl az arats idejt
178
helyesen kell megvlasztani. Az orszg minden tjn eredmnnyel termeszthet.

A termesztsi intenzits cskkenst jl mutatja, hogy a korbban szmos
eurpai s kt rgta termesztett s megbecslt hazai fajta helyett 2011-ben
sem az EU/EFTA-orszgok kzs fajtajegyzkben, sem a Szntfldi Nvnyek Nemzeti fajtajegyzkben nem szerepeltetnek egy fajtt sem, amelyet
kztermesztsre ajnlannak vagy vizsglnnak.
ghajlatigny
Vzignye. A kles termsnek kialaktsban a csapadkviszonyok fontos
szerepet jtszanak. Noha egyes irodalmi adatok alapjn szrazsgtr nvnynek tartjk, a j termshez a tenyszid alatt sok csapadkot kvn. Azt, hogy
szrazsgtr, fejldsnek els idejben mutatkoz kisebb nedvessgignyvel lehet csak bizonytani.
Kelskor a csrzshoz viszonylag feleannyi vizet ignyel, mint a bza,
a zab, az rpa, vagy a kukorica.
Hasonlkppen a transzpircis egytthatja is jobb a szrba szksig, mint
a szrba szkstl az rsig. Ezrt a talaj vztartalmnak cskkense csak
a szrba szks utni idszakban okoz termscskkenst. Nedvessgigny
szempontjbl klnsen kritikus a bugahnys s az rs kezdete kztti idszak. A csrzshoz s a kezdeti fejldshez szksges kisebb vzmennyisggel magyarzhat, hogy a ketts termesztsben gabonk utn mg szraz idjrs esetn is kikel a kles, s a szrba szks fzisig a szrazsgot elviseli.
Ha azonban szrba szks utn nem kap elegend csapadkot, akkor a kzmondson j fizetkpessge elmarad.
Melegignye. Lnyegesen nagyobb, mint a gabonk. A kelshez 10 C
krli talajhmrsklet szksges (csrzsi minimum 1012 C, optimum
3237 C, maximum 4450 C). Ez nlunk ltalban mjus msodik dekdjban vlik llandv. Mg 8 C-os talajhmrskleten sem indul meg a csrzs, s kels utn a talaj hmrskletnek 10 C al sllyedse jelentsen viszszaveti fejldsben. A nvekedshez szksges hmrsklet 1215 C.
A jarovizcis szakasz befejeztvel 1620 C-on virgzik. A hideg, kds
idben a kalszkk nem virgzanak, a virts az idjrstl ersen fgg.
A toklszok felnylsa legkorbban reggel 5 rakor kezddik, de elhzdik
a kora dleltti (10) rra is, ha az idjrs nem kedvez. A virts vge 1718
rakor van. A toklszok nylsszge 3045. Az ivarszervek egy idben rnek.
Egy virg elvirtsa 1260 percig tart, az egsz bug pedig 1221 napig,
noha nagy melegben ez az id 48 napra is lecskkenhet.
179
A virgzs a fhajts bugjn kezddik, spedig als harmada kzptjn.

Innen halad azutn lefel s felfel.
Tlnyoman nmegporz nvny; idegenmegporzs a szl kzvettsvel
kismrtkben (legfeljebb 5%-ban) lehetsges, klnsen aszlyos idjrsban. A virgpora ragads.
Megtermkenyls ltalban kifogstalan mrtkben bekvetkezik.
A vetstl kb. 6080 napra kvetkezik be a virgzs.
Talajigny
A knnyen felmeleged, nem tl nedves, szrazabb fekvs talajok nvnye.
Kzpkttt, j erben lv vlyogtalan dszlik legjobban. Homoktalajon is
termeszthet, ha az tpanyagban gazdag. A vizenys, hideg talaj a termesztsre nem alkalmas.
Vetsforg
Hazai viszonyaink kztt elssorban a ketts termeszts nvnyei kz sorolhat. Fnvnynek ritkn, csak kipusztult vetsek ptlsra vetik. Ha az rtri gazdlkods jobban elterjed haznkban, akkor a kles az itteni termeszts
egyik kulcsnvnye lesz. Ketts termesztsben egyik legjobb elvetemnyei a
korn lekerl szi keverktakarmnyok. Vethet szi rpa s rozs utn is. Fnvnyknt friss gyeptrsben, erdirtsban is jl sikerl. Utna trgyzott
kapst clszer vetni, mivel ketts termesztsben a talaj tpanyagkszlett ersen kihasznlja. nmagval nem fr meg.
Talaj-elkszts
Mivel legtbbszr msodvetsben termesztjk, talajt rvid id alatt kell elkszteni. Olyan vetgyat ignyel, amelyben gyorsan, erteljesen kelhet s fejldhet.
Apr magv nvny lvn, vetgyt kellen tmtt kell tenni. A fagy
vagy mg egyb krosods miatt kiszntsra tlt elvetemnyeket legtbbszr
kzpmlyen szntjuk ki, s a szntst hengerezzk. Ha annyira kiritkult a nvnyllomny, hogy sznts nlkl is j vetgyat kszthetnk, akkor ennek
eszkzei a kultivtor, vagy a trcsa, vagy a kett egyttes (a clnak megfelel)
alkalmazsa. Fnvnyknt termesztve az szi mlysznts tavaszi elmunklsa utn fokozott gondunk legyen vetsig a talaj gyommentesen tartsra.
A kles tlagos tpanyagignyt laza s kzpkttt talajon a kvetkezk
szerint adhatjuk meg (31. tblzat).
180
31. tblzat. A kles tpanyag elltsa

Hatanyag
N
Laza talajon
Kzpkttt talajon
100120 kg/ha
5070 kg/ha
P2O5
5060 kg/ha
2530 kg/ha
K2O
7080 kg/ha
4050 kg/ha
kolgiai gazdlkodsban a nagy termshez szksges tpanyagignyt elssorban az elvetemny al adagolt istlltrgyval elgtjk ki. A bokrosodsig a talajbl az egsz tenyszid alatt kivont sszes tpanyag mintegy
08%-t ignyli; bokrosodstl virgzsig a klium 90%-t, a nitrogn 60%t s a foszfor 40%-t. Virgzstl az rsig a nitrogn 32%-t, a foszfor 53%t. Gykrzetnek tpanyagfelvev kpessge kisebb, mint az rp vagy a zab. ppen ezrt termesztsekor a talajban sok knnyen felvehet tpanyag
szksges. Ignyeit a tenyszid alatt hagyomnyos gazdlkodsban klnfle mtrgyaadagokkal elgthetjk ki (a 34. tblzat adatai szerint).
Tpanyagfelvtel
A kles legjabb trgyzsi eredmnyeit Lsztity (1997) alapjn kzljk.
A nitrogn felhalmozdsnak adatai (32. tblzat) arrl tjkoztatnak, hogy
a nvekeds a tenyszid fggvnyben a virgzsig tartott, amely utn
a bereds folyamatban elemveszts kvetkezett be.
A cskkens a szrazanyag-, elssorban levlvesztesg s az elemhguls
kvetkeztben jelentkezett. A felhalmozdott betakartskori mennyisg kzel
fele-fele arnyban helyezkedett el a szemben s a vegetatv rszekben. A szem
s a szalma arnya 1:1,4-hez volt.
Az intenzv szakasz a bugahnyst kveten jelentkezett. A tpelemellts
hatst vizsglva a nvekv felhalmozdsban a foszfor kvetkezetesen minden idpontban, a nitrogn a fejlds ksbbi szakaszaiban rvnyeslt. A klium egyidej alkalmazsa a bugahnysig emelte, a tovbbi idszakban mrskelte a foszfor halmozst.
A klium felhalmozott tmege kis eltrssel kzel hasonl lefutst mutatott, mint a foszfor a tenyszid sorn, azzal az eltrssel, hogy beredskor
bekvetkezett tpelem-trendezds a vgtermkben ms arnyokat idzett
el. Ugyanis a szem s a szalmaterms kztt ez az arny egy a tzhez rtket
mutatta. A dinamika itt is elemveszts nlkli jelleget mutatott, s a betakartskor rte el a maximumot.
181
A nvnytplls a kezeletlenhez viszonytva az NP s az NPK egyttes alkalmazsakor nvelte a klium felhalmozdst a fld feletti rszekben valamennyi vizsglt idpontban.
32. tblzat. A mtrgyzs hatsa az elemfelhalmozds vltozsra a tenyszid alatt (Kles, rbottyn, 1995. teljes fld feletti rsz. In Lsztity, 1997)
Mintavteli id (2)
Kezels (1)
Szem
(3)
Szalma
(4)
08.27
ssz
(5)
29,5
22,3
51,8
06.06
06.28
07.10
07.27
08.17
1. 0
4,5
13,7
25,0
44,3
2. N
7,1
25,5
72,2
179,9
40,8
50,6
91,4
3. NP
9,9
30,0
79,1
220,8
48,25
48,63
96,9
4. NPK
15,4
33,1
48,8
203,7
39,7
55,4
95,1
SzD5% (6)
3,6
6,9
12,4
74,1
4,3
13,4
30,3
tlag (7)
9,2
25,5
56,3
162,1
39,5
47,8
87,3
16
35
100
(45)
(55)
54
1. 0
1,0
2,6
4,6
11,1
7,7
4,2
11,9
2. N
1,0
4,1
10,6
14,3
10,4
9,8
20,2
3. NP
2,3
6,5
13,3
23,9
14,0
16,6
30,6
4. NPK
3,3
7,8
10,7
22,4
10,0
15,7
25,7
SzD5% (6)
0,5
1,6
3,2
5,4
1,2
4,3
6,7
tlag (7)
1,9
5,3
10,6
17,9
10,5
11,6
22,1
24
48
81
47
53
100
5,6
16,6
25,6
43,3
6,7
36,8
43,5
2. N
6,0
22,9
42,8
57,7
6,6
66,4
73,0
3. NP
11,0
31,2
56,1
88,2
9,8
104,2
114,0
4. NPK
17,0
41,8
60,9
103,6
9,0
99,2
108,2
SzD5% (6)
3,4
6,5
11,3
19,5
1,2
34,9
21,4
tlag (7)
9,9
28,1
46,3
73,2
8,0
76,6
84,6
12
33
55
86
91
100
N (kg/ha)
%
P (kg/ha)
%
K (kg/ha)
1. 0
N = 80 kg/ha, P = 120 kg P2O5/ha, K = 80 kg K2O/ha
182
Vetspols
A kles apr magv nvny, ezrt kellen tmtt maggyba, seklyen, 11,5
cm-re kell vetni. Az ennl mlyebb vets nyomn vontatottabb lesz a kels, a
gyomokkal szemben emiatt htrnyba kerl. 10,512 cm sortvolsgra vetjk,
folymterenknt 80100 csrt szmolva, ami 1 ha-ra 35 kg j hasznlati rtk vetmagot jelent (33. tblzat).
33. tblzat. A kles vetsi adatai
(Antal nyomn)
Megnevezs
Vetsi id
Sortvolsg
Vetsmlysg
Csraszm
Ezermagtmeg
Kles
Japnkles
Fnymag
V. 10VII. 10.
V. 15V. 10.
III. 2030.
12 cm
24 cm
24 cm
11,5 cm
12 cm
23 cm
db/m2
800850 db/m2
84102 db/fm
144168 db/fm
160190 db/fm
700850
db/m2
600700
3,03,5 g
78 g
Piros magv
4,55,0 g
Srga magv
5,56,0 g
1. o.
87%
87%
92%
2. o.
80%
78%
88%
1. o.
99%
98%
98%
2. o.
98,5%
94%
95%
14%
14%
12%
Csrzkpessg
Tisztasg
Nedvessgtartalom
Gyomos terleten lehet szlesebb, 3648 cm-es sortvolsgra vetni s kaplni. Ha ilyen szles sortvolsgra vetjk, a sorokban a folymterenknti
csraszm 150 legyen. Vetsi ideje attl fgg, hogy fnvnyknt, avagy msodnvnyknt vetjk. Fnvnyknt mjus msodik dekdjnl korbban
vetni nem clszer, mivel sok ht ignyel.
Msodnvnyknt jnius vgig, jlius els dekdjig vetjk.
A kles gyomnvnyzete a ktszikek kzl az Amaranthus s a
Chenopodium fajokbl ll, az egyszikek kzl az Echinochloa crus-galli
183
(a Setaria fajok) krosthatjk, az velk kzl a Cirsium arvense veszlyeztetheti a termst.

Ha gabona-sortvolsgra vetjk, polsi munka knny fogas, illetve
gyomfs alkalmazst jelentheti. J gyomirtst rhetnk el a knny fogas
alkalmazsval 2-4 leveles ktszik gyomok ellen kb. 5 cm-es kves llomnyban. Szles sortvolsgra vetve szksg szerint bokrosods idejn 2,4-D
szerekkel j gyomirt hatst rtek el a klesvetsekben. Vannak adatok azonban arra vonatkozan is, hogy a klesfajtk eltren viselkednek a 2,4-D szerekkel szemben, ppen ezrt gyomirt szerek alkalmazsa esetn a fajtarzkenysgre gyelni kell.
Betegsgek, krtevk
A kles baktriumos cskossga [Xantlhomonas panici; (ELLIOT) Savulesco].
A betegsg 1953 ta ismert haznkban (Klement, 1953). A leveleken az erek
lefutst kvet, kezdetben ttetsz szrkszld, barns, majd kiszradva okkersrga hosszanti cskok jelennek meg. A szron a cskok sttebbek, barnsvrsek vagy helyenknt piszkosstt olajzld sznek. A beteg buga korarettnek ltszik, a szemek lhk. A betegsg jelentkezse a bugahnys idszakban a legersebb. A nedves idjrs a betegsg terjedsre kedvez. A fertztt vetmag a betegsget tviszi.
Kles-porszg, -bugaszg. Sphacelotheca panici-miliacei (Pers.) Bubk.
Helyenknt slyosan krostja a klest. A fertztt t bugi nem nylnak ezrt,
hanem mintegy 3-8 cm hossz 0,52,0 cm szles, hengeres-tojsdad, tmtt
kpletet alkotnak. Egszben szgs portmegg vlnak, amelyet a gomba fonalaibl kpzdtt srgsfehr, hrtyaszer hurok bort. Kpzdmnyeket a
mellette lev levlhvely fogja krl. A burok felrepedse utn a laza sprapor kihullik, majd a szl s az es tjn, vagy csplskor az egszsges klesszem felsznn megtapad. A spratelep belsejben a sztroncsolt virgzatnak
csak ednynyalbjai s tengelyrszei maradnak vissza rostokknt. A maggal a
talajba kerlt sprk a csrkat fertzik.
A sprk a talajbl is fertzhetnek, ahol 10 vig is letkpesen fennmaradhatnak. Rendesen a megtmadott t valamennyi bugja szgs lesz. A beteg
t mr virgzs eltt felismerhet, mert tbb levelet, szr- s gykrsarjat fejleszt, st torzulsok is gyakoriak.
Nedves vekben ltalban mindig nagyobb a fertzs, mint a szrazban.
A kles fehrbugjsgt az Elachiptera cormuta; Fall. nev lgy nyve
fuziriumos fertzssel kapcsolatosan okozza. A buga torzulsa kvetkeztben a magkts cskken. A krtev a fritlgy rokona.
184
A kukoricamoly (Pyrausta nubilalis Hg.) is tehet esetenknt krt. A hzi verb (Passer dumesticus L.) s a mezei verb (Passer montanus L.) olykor szintn nagy krokat okoz a klesvetsekben.
Betakarts, terms
Aratst akkor kell kezdeni, amikor a bugk srgulnak, a mag a fajtra jellemz szn, visszarsben van. Levele ebben az llapotban mg zld. Mivel
egyenltlenl rik, aratst az els magvak rsekor kell megkezdeni. Pergsre hajlamos, erre gyelni kell. Ha renden szrtjuk, a kaszls utn egy-kt
napra kisebb boglyba rakjuk ssze, majd vatos behordssal kell elejt venni a pergsnek, mert ha nem vigyzunk, valsggal elfolyik a terms.
A kles ktmenetes kombjnaratssal is betakarthat, ebben az esetben a
rendrl cspelhet. Csplshez a gpet t kell alaktani, mivel a szemek knnyen tredeznek, a gp knnyen lehmozza. Egymenetes betakarts esetn
felttlen szrtanunk kell.
Termse szles hatrok kztt ingadozik. 1,01,4 t/ha termssel szmolhatunk tlagosan; a hntolsi vesztesg 35% krl van. Szemtermsben 12,1%
protein, 4,1% zsr, 8,6% nyersrost, 60,7% N-mentes anyag tallhat. A szalma
termse a magterms 1,21,5 szerese.
185
Lencse
(Lens culinaris)
Elnevezs
Latin neve Lens culinaris Medik. A Fabaceae csaldhoz tartozik. A Lens
nemzetsghez mg tbb vadlencsefaj is tartozik, a L. nigricans Godr., a
L. kotschyana Alef., a L. lenticula Alef., melyek magja apr, a hvelyek rs
idejn felpattannak. A L. orientalis Hand nagyon hasonlt a kultrlencshez.
A felsorolt vad fajok egyikt sem termesztik.
Termesztstrtnet
Az egyik legrgebben termesztett nvny a hvelyesek kzl a lencse. KzpEurpban mr a kkorszak idejn termesztettk. Nyomait az aggteleki barlangban is megtalltk.
Haznkban rgebben Algribl s Marokkbl szrmaz lencst termesztettek. Ezek nagy rsze stt szn, apr szem volt. Ide tartozott rendszertanilag s kls megjelensben az Iregi cirmos fajtnk is, amely j termkpessg, kivl tkezsi rtk volt, de viszonylag kis szemnagysga s nyersen
tarka magja miatt a vetmag- s rukereskedelemben nem terjedt el.
A lencse vetsterlete a 60-as vekig vltoz nagysg volt, de a 2000 hat meghaladta. Legnagyobb termterlete a kt vilghbor kztt volt, amikor
10 000 ha-nl nagyobb terleten termesztettk. Az 50-es vek elejn mg
79000 ha-on is termesztettk de, 70-es vek elejre termterlete 1000 ha
al cskkent, 1975-ben alig tbb mint 200 ha-on termett haznkban. A termesztsi terlet nem nvekedett, csak 1987-ben volt kiugran magas, 10 000
ha. Az 19902010 kztt az tlagos termterlete 910 ha volt, de az utols
vekben alig 300 ha, 1,3 t/ha tlagtermssel. A termterlet cskkense miatt
a hetvenes vek vgtl rendszeresen importra knyszerlnk Knbl, illetve
Kanadbl.
A vilgon a FAO adatai szerint zsiban tallhat a legnagyobb termeszt
terlete, itt a termstlag 0,7 t/ha. Az amerikai kontinensen tallhat a msodik legnagyobb termterlete, 1,5 t/ha termstlaggal; a vilg legnagyobb lencsetermesztje Kanada. Eurpban a legkisebb a termterlet, alig 50 000 ha
vilg sszes 3,6 milli hektrjbl. Termstlagban (0,7 t/ha) ugyanakkor az
186
eurpai eredmny alig haladja meg az zsiait, s messze elmarad az amerikaitl (34.,35., 36. tblzat).
Jelenleg Eurpa dli, dlkeleti rszein, fleg a Fldkzi-tenger mentn fekv orszgokban termesztik inkbb. A lencse a haznkban termeszthet hvelyesek kzl az egyik legrtkesebb s legkeresettebb lelmiszer, termesztst
nvelni lenne clszer.
34. tblzat. A vilg lencsetermesztsnek terleti
megoszlsa fldrszenknt (1000 ha) (FAO)
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2783
2872
2833
2674
2674
2765
2741
2674
2180
2250
Amerika
807
766
469
619
871
986
741
720
830
1150
Afrika
126
147
146
115
152
154
145
140
153
145
cenia
118
159
166
85
129
129
155
132
119
106
Eurpa
43
42
50
58
58
60
45
37
36
49
Vilg sszesen 3877
3987
3663
3551
3884
4094
3828
3703
3318
3701
zsia
35. tblzat. A vilg lencsetermesztsnek termstlagai (t/ha)

fldrszenknt (FAO)
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Amerika
1,34
0,93
0,99
0,99
1,29
1,44
1,16
1,28
1,41
1,56
cenia
1,40
1,68
0,41
1,26
0,43
1,65
0,25
1,02
0,57
1,38
Afrika
0,54
0,58
0,60
0,66
0,63
0,55
0,68
0,69
0,72
0,99
zsia
0,72
0,75
0,78
0,80
0,85
0,83
0,84
0,79
0,66
0,80
Eurpa
0,99
0,81
0,87
0,83
0,85
0,59
0,98
0,89
0,88
0,78
Vilg sszesen 0,87
0,82
0,79
0,84
0,93
0,99
0,87
0,89
0,85
1,06
187
36. tblzat. A vilg legnagyobb lencsetermeszt orszgai (1000 t) (FAO)

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
914
566
328
485
916
1164
693
734
1043
1510
1079
915
974
873
1038
994
946
910
810
950
Trkorszg
353
520
565
540
540
570
623
535
131
302
USA
137
131
117
111
190
238
147
166
109
266
Nepl
137
143
148
150
159
161
158
165
161
148
Ausztrlia
163
266
67
104
52
210
36
131
64
143
59
65
38
35
55
63
58
81
94
124
Kna
116
125
125
132
144
135
126
134
150
120
Szria
73
177
133
168
125
154
181
109
34
102
Irn
78
104
117
116
111
113
101
105
56
84
Kanada
India
Etipia
Nvnytani lers
A lencse egyves nvny. Gykrzete gyenge orsgykr, amelynek elg sok
elgazsa van. Szra felll, a tvtl elgaz 1517 cm magas.
A prosan szrnyalt sszetett levlrendszer 47 pr, vkony, les szglet,
tojsdad alak levlkbl tevdik ssze, amelyek rvid kacsban vgzdnek.
A levlalap fggelkei a drda alak plhalevelek. Az egsz nvny a hvely
kivtelvel pelyhesen szrztt.
Virgzata a levelek hnaljban fejld, 13 virgbl ll frt. A virgok
vagy magnyosan, vagy hossz nylen helyezkednek el. A mlyen vgott ttag virgcssze hossz, a vitorla kerekded, liln erezett. A csvek hegye violaszn. A virgban kettesvel helyezkedik el a 10 porz. A fels, szabad porzszlak hosszabbak, mint az alsk. A bibeszl szrztt, klnsen a bels
oldala. A lencse ntermkenyl, csak kivtelesen fordul el szraz vidkeken
az idegenbeporzs rovarok segtsgvel. A virgzsi id nagyon rvid, a reggel kinylt virgok 24 ra alatt elvirgzanak. Nagy szrazsg esetn az is elfordulhat, hogy sok virg nem termkenyl meg. A meg nem termkenylt virgokbl is hvelyek alakulnak ki, de ezek a betakarts eltt lehullanak.
Termse hvelyterms. A hvely ktszrny, lapos rombusz alak, 12, ritkn 3 gmblyded vagy laptott alak maggal. A magvak 29 mm tmrjek. A mag nagysga s szne a vltozattl s a fajttl fggen eltr. A sziklevelek keresztvgsnak szne srga, illetve narancssrga, esetleg zld. A hj
igen vkony, mennyisge fajttl, termhelytl, ghajlati viszonyoktl fgg.
188
A magvak lehetnek egysznek vagy mrvnyszeren rajzoltak. A mag szne

s foltossga lland tulajdonsg, a mrvnyozottsga a kls tnyezk hatsra nagymrtkben vltoz.
Fajtk, fajtakrdsek
Fajtk. Kis-, kzepes s nagy magvak lehetnek. A lencsemaggal kapcsolatos
fogyaszti ignyek: legyen kiegyenltett nagysg, vkony hj, tiszta, zletes,
egyenletesen s gyorsan fzhet. A kvetelmnyeknek legjobban a kis magv
fajtk felelnek meg. A fogyaszti ignyek azonban a nagyobb magv lencsk
irnyba toldnak el.
Kis magv lencsk (L. esculenta var. microsperma). Ezermagtmegk 2530
g, a magvak tmrje 4-5 mm-nl kisebb. Sznk szrkszld, vagy zldessrga.
Kzepes nagysg lencsk (L. esculenta var. vulgaris). Ezermagtmegk
3055 g, magtmrjk 4-6 mm. Sznk tbbnyire srgszld.
Nagy magv (tnyr) lencsk (L. esculenta var. vulgaris). Ezermagtmegk
55 g-nl tbb, a magvak tmrje 6 mm-nl nagyobb. Sznk a fajtra jellemzen eltr. Hazai fogyasztsra ezek a legkedveltebb lencsk.
Termesztsi szempontbl a kzpmagas, vastag szr, jelentsen elgazd, sokhvely, egyenletesen r, korai fajtkat rszestik elnyben, mert
a gpi betakarts kvetelmnyeinek ezek a fajtk felelnek meg a legjobban.
A kis s kzepes magv lencsk rendszerint ignytelenebbek, az extenzv viszonyokat jobban brjk.
Haznkban llamilag tbb elismert lencsefajtt is termesztettek, tartottak
szntfldi vizsglatban. Mra a termesztsi terlete annyira lecskkent, hogy
jelenleg nincs hazai ellenrzsben lev fajta.
A tendencia hasonl Eurpa terletn, mert a kzs EU/EFTA-orszgok
fajtajegyzkben sem szerepel egy fajta sem. A kztermesztsben a rgebben
vizsglt fajtk kzl lehet vlasztani, amelyek kzl nhnyat bemutatunk.
Fajtalers
Chilean Brewer, Chilean 78. Nagy magv lencsefajtk fajtavlasztknak bvtse cljbl honostottk haznkban ezt a kt amerikai fajtt. Mindkt fajta
ezermagtmege nagy, a Chilean Brewer esetben norml vjratokban 6180
g, a Chilean 78 esetben 60 g krli. Az utbbi magtermse az Orszgos
Mezgazdasgi Minst Intzet adatai alapjn hrom v tlagban 1,7 t/ha,
a standardok tlagt 9,1%-kal haladta meg, a fehrjetermse is magasabb az
tlagnl. Fuzriumfertzttsge a standardokt meghalad mrtk.
189
Diszkosz. J termkpessg, magas fehrjetartalm, kivl duzzadkpessg, fzsi tulajdonsgai, tkezsi rtke, ze igen j. Fuzriummal szemben
tolerns. Kzepesen nagy magv, hagyomnyos szn lencsefajta. Szra a tbbi fajthoz kpest magasabb, 5456 cm, jl bokrosod, laza levlzet fajta.
Ezermagtmege 39 g.
Erla. Kzepesen nagy magv, hagyomnyos zldesbarna szn, tetszets
kllem fajta. Ezermagtmege 39 g. A csehszlovk Lenka fajthoz hasonl,
de nagyobb termkpessg, jobb duzzadkpessggel rendelkezik, s kisebb
a spontn felrepedt magvak arnya. Fuzriummal szemben kzepesen ellenll (37. tblzat).
Panni. Igen j termkpessg. Magjnak fzsi tulajdonsgai kivlak,
gyorsan f, j a duzzadkpessge, zben s kllemben a hazai fogyaszti ignyeket kielgti. Pergsi hajlama kzepes, szrazsgtrse j. Ezermagtmege
2830 g. Lombozata stt, hamvas zld. Az rett mag szne a tbbi fajttl
kiss eltren vrses zldes barna, nha sttbarna.
va. Orszgos Mezgazdasgi Minst Intzethez 1998-ban bejelentett fajta. Kereskedelemben mg nem kaphat. A kzepes magv fajtk kz tartozik.
37. tblzat. Lencse fajtaksrleti eredmnyek a haznkban
korbban leggyakrabban termesztett fajtkrl
Chilean Brewer
2,051
Nyersfehrjetartalom %
30,8
Chilean 78
2,222
29,8
662,8
Diszkosz
1,883
30,3
569,6
Erla
2,010
32,1
645,9
Fajta
Terms t/ha
Nyersfehrje-terms
(kg/ha)
631,2
Forrs: Pannon Agrrtudomnyi Egyetem, Mezgazdasgtudomnyi Kar, Mosonmagyarvr 1996
Talajigny
A lencse haznk egsz terletn. a szlssges talajtpusok kivtelvel. mindentt sikeresen termeszthet. A lazbb szerkezet s j tpanyag-elltottsg
talajokat kedveli. A mszben nagyon szegny, tl kttt, hideg, nedves talajok
s a sovny futhomok nem alkalmas a lencse termesztsre. Gykere a talajban seklyen helyezkedik el, ezrt sekly termrteg, de termesztsre egybknt alkalmas talajokon is vethet. A talaj kmhatsra rzkeny, rtke
6,77,6 pH kztt a legjobb. Elnys meszes talajt vlasztani a termesztshez.
190
A nitrognben nagyon gazdag talajokon elgyomosodik, rosszul kt magot.

A termhely kivlasztsnl fontos szempont, hogy olyan tblt jelljnk
ki, amelyen a korai vets felttelei biztostottak, a talajmunkk korn elvgezhetk. Nem ajnlatos lencst termeszteni gyomokkal ersen fertztt terleten, illetve olyan terleten, ahol a talajban kros szermaradvnyok tallhatk.
Mrskelt meleget kvn, a szlssges hingadozsokat nem tri, ezrt ne
vessk dli lejtre vagy katlanhats folytn melegzugos helyre. Lehetsg
szerint szaknyugat vagy szakkelet irnyba nyl tblt vlasszunk szmra.
ghajlatigny
A lencse a mrskelten meleg ghajlatot kedveli. A tartsan, illetve szlssgesen szraz idjrs kedveztlenl befolysolja a termeszthetsg sikert.
A csapadkos idjrs a krostk nagyobb arny megjelenst eredmnyezi.
A fagyllsga megegyezik a tbbi korn vethet hvelyesvel (pl. borsval). Haznkban, fleg a dombvidkeken (szakon s a Dunntlon) termesztjk a lencst. A kisebb magv fajtk jobban brjk a szrazsgot, ezrt ezek az
Alfldn is termeszthetk.
Elvetemny-igny
A lencse nmaga utni termesztse elssorban nvnyvdelmi okokbl nem
ajnlott. nmaga utn 3-4 ven bell nem kerlhet a terletre. Az elz vi
lencsevetsektl minl tvolabb kerljn, a lencsebimb-gubacslgy krttelnek a megelzse rdekben.
Kivl elvetemny gabonaflk szmra. Vetsforgban val elhelyezse a
borsval azonos rend szerint, kt gabona kz illesztjk a nvnyi sorrendbe.
J elvetemnye mg a repce, fehrmustr s az olajretek, kzepes elvetemnyei a rostlen, az augusztus vgig betakartott silkukorica, a kukoricacsalamd. Ne vessk ms hvelyesek, napraforg, dohny, seprcirok s ks sszel betakartott nvnyek utn.
Talaj-elkszts
A talaj-elkszt munkk az elvetemnytl fggenek. A korn lekerl elvetemnyek utn a tarlhnts kvetkezik, a ksn lekerl elvetemny utn
a sznts az els talajmvelsi eljrs. A vetshez a sima, aprmorzss szerkezet talaj a legalkalmasabb. Klnsen gpi betakarts esetn, jelents
vesztesgek kerlhetk el a megfelel talajfelszn kialaktsval.
191
A maggykszts a borshoz hasonlan kora tavasszal trtnik. Az rett

maggy tmr s nedves, gy egyenletes kels, kiegyenltett fejlds llomny rhet el.
Tpanyagellts
A lencse 1 tonna magtermse s a vele egytt betakartott kedvez fehrjetartalm 1 tonna krli takarmny szalmja tpanyagot veszi ki a talajbl:
nitrognt (N)
45 kg/t,
22 kg/t,
foszfort (P2O5)
kliumot (K2O)
40 kg/t,
meszet (CaO)
40 kg/t,
magnziumot (MgO) 8 kg/t.
A lencsnek gyengn fejlett gykrzete van, ezrt szksges, hogy a tpanyagokat felvehet llapotban, kszen kapja. Mivel a nitrogn tlslyra nagyon rzkeny, kzvetlenl al ne juttassunk ki istlltrgyt, inkbb 23 ve
istlltrgyzott talajba kerljn. A mtrgyzst is meghllja (38. tblzat).
Az szi sznts eltt foszfor s klium mtrgyt juttatunk ki. A vets eltti mrskelt nitrogntrgyzs a kezdeti fejlds elsegtse rdekben szksges.
38. tblzat. A lencse tlagos tpanyagignye
A talaj tpanyag-elltottsga
Szntfldi Hatanyag
termhely kg/t terms igen gyenge
gyenge
kzepes
igen j
53
49
43
38
35
P2O5
33
29
24
22
21
K2O
49
45
42
39
38
II.
A fehrjk kpzdsnl fontos szerepe van a molibdnnek. Molibdn hinya esetn a nitrognmegkt baktriumok kifejldse htrltatott, aminek
hatsra nitrognhiny alakulhat ki.
Vets
A lencse korai vets nvny, mrciusban, amint a talaj a fels 45 cm-es
mlysgben elrte az 56 C-ot, mr vethet egszen prilis kzepig. A vets
mlysge a mag nagysgtl s a talaj ktttsgtl fggen 36 cm.
192
Az optimlis nvnyszm kis- s kzepes magv lencse esetben 3540 db/

folymter, a nagy magv lencsnl 3035 db/folymter, 2,53,3 milli csra/ha. A felhasznlt vetmag mennyisge fajttl fggen 70120 kg/ha.
12 s 24 cm-es sortvolsgra, egymagban vagy esetenknt tavaszi rpa tmasznvnnyel vetik. A ktszeres gabona-sortvolsgra vetett lencse estben
egszsgesebb nvnyllomnyt kapunk, a szemek fejldse egyenletesebb, a
gyomszablyozs is knnyebben megoldhat.
Ha rpval keverve termesztjk, 34 kg lencsre 1 kg rpa vetmagot szmolunk. A magvakat jl sszekeverjk, s egytt vetjk el.
A takarshoz nyirkos talajon magtakar fogast, szraz talajon gyrs hengert hasznljunk.
Gyomszablyozs
Mivel kis test, lassan nveked nvny, a terlet hamar elgyomosodik. A lencse kros gyomnvnyei a bkknyflk, a belndek, az aprszulk s a mogyors lednek. A bkknyfajok is, a lencshez hasonlan, kaccsal rendelkez
nvnyek, gy sszefondnak egymssal, irtsuk rendkvl nehz. Gondos
munkval, vetmagtisztt gpekkel a bkkny magvai csaknem tkletesen
kitisztthatk a lencsbl. A bkknyflk kzl gyomknt jelenik meg a lencsebkkny (Vicia sativa var. Platysperma), a vetsi bkkny egyik vltozata.
A magja a lencshez hasonl laptott alak, keser z, amely rontja a terms
rtkt. Ma mr a korszer tiszttgpekkel a lencsebkkny magjt a lencsbl ki lehet vlogatni. A szntfldi szelekcis munkt azonban clszer elvgezni. A lencsebkkny felismerhet magas nvekedsrl, lila virgzatrl.
A tbbi bkknyfaj (pl. a borzas bkkny, Vicia hirsula stb.) magja kisebb s
gmbly, gy knnyebben rostlhat.
Termst cskkent gyomok a libatopflk s a porcsin, tovbb az egyszik gyomok.
A lencse polsa nagyon hasonlt a bors polshoz. Esetleg knny fogasols s vegyszeres gyomirts szksges. kolgiai gazdlkodsban, ahol a
vegyszeres gyomirts nem engedlyezett, a gabona-sortvolsgra vetett lencst csak fogasoljuk, a tgabb sortvolsgt sarabolni kell.
Vets utn kzvetlenl vagy szrazabb talajon a kels eltt 45 nappal
vegyszereznk (39. tblzat).
193
39. tblzat. A lencse vegyszeres gyomirtshoz leggyakrabban

hasznlt szerek
Ksztmny
Dual Gold 960 EC
Medallon Premium
Targa Super
Hatanyag
metolaklr
glifozt
quizalofop-P-etil
Betegsgek
Krokozk
Pea common mosaic potyvirus. A vrus a borshoz hasonlan a lencse mozaikbetegsgt okozza.
Bean yellow mosaic potyvirus. A vrus vilgszerte elterjedt, fleg a pillangsok csaldjba tartoz nvnyeken okoz jelents krokat. A fertzs kvetkeztben rkivilgosods s srga mozaikfoltosods alakul ki. Jelents a nvnyek nvekedsgtlsa. A nem perzisztens vrus terjedsben a levltetvek
a legfontosabbak. A vrusok elleni vdekezs a levltetvek elpuszttsbl, vrusmentes vetmag hasznlatbl ll.
Ascochyta pisi, Ascochyta pinodes. A krokoz a borsn s a bkknyn is
okoz tneteket. A lencse leveln vilgos foltok keletkeznek. A bors leveln a
foltoknak stt szeglye van, ezek a lencse leveln hinyoznak, csak a hvelyeken lthatk. Klnsen csapadkos, prads krlmnyek kztt lphetnek
fel slyos fertzsek. A krokoz gombk a magban s a fertztt nvnyi rszekben telelnek t pikndium alakban. A piknokondiumok a szl, es, rovarok
tjn terjednek. Fertzhetnek sebzseken t, de az p kutikuln keresztl is kpesek fertzni. A gomba elleni vdekezs a vetmag kivlasztsnl kezddik.
Egszsges vetmagot kell vetni, amelyet csvzni szksges. Erre pl. a kaptn, a klrtalonil stb. hatanyag szerek alkalmasak. A fertztt nvnyi maradvnyokat felttlenl meg kell semmisteni. A 4 ves vetsvltst be kell tartani. Szksg esetn kmiai vdekezsre rzoxiklorid, rzhidroxid, efozit-Al,
folpet, metalaxil, mankoceb, kaptn stb. hatanyag szerek hasznlhatk.
A vdekezsek a kels s a hvelykts utn fontosak. gyelni kell az
egszsggyi vrakozsi id betartsra.
Botrytis cinerea. A krokoz sok esetben mr a csranvnyeket megtmadja, a nvnyeken szrke, knnyen porz, penszszer bevonat jelenik
meg. A fiatal nvnyek a nvekeds els idszakban eldlnek, ksbb a nvnyek hervadnak, elpusztulnak. A szrkepenszes rothads csapadkos id-
194
jrs esetn a fejlettebb nvnyek szrtvt is megtmadhatja. A krokoz elleni vdekezs a sr llomny kialakulsnak elkerlse, szksg esetn pldul a folpet, a iprodion hatanyag ksztmnyek alkalmazsa.
Fusarium solani, Thielaviopsis basicola. A Fusarium faj magas talajhmrsklet mellett barna szn t s gykrrothadst, a msik faj pedig fekete szn gykrrothadst idz el savany, nedves talajokon. A krokozkat csak
mikroszkpos vizsglattal lehet elklnteni. A gykrrothads megelzhet
j minsg alapoz talaj-elksztssel a talaj j megvlasztsval. Inkbb a
45 KA-nl ktttebb talajon gyakori. Megelzsknt fuzriumra tolerns fajtkat rszestsk elnyben a termesztsnl.
Peronospora lentis. Magfertzttsg esetn a kikelt nvnyek gyenge nvekedsek, srgszldek, a levelek fonkn penszgyep alakul ki. Msodlagos
fertzs esetn a leveleken vilgossrga foltok jelennek meg, a levelek fonkn stt szn gombagyep alakul ki, amely sporangiumtartkbl s sporangiumokbl ll. A foltok megbarnulnak, a levelek elszradnak. A krost
megjelensre fleg csapadkos idjrs esetn szmthatunk. A hvelyeken a
tnetek hasonlak. A gomba oosprval s micliummal telel t a maghj
alatt, illetve a fertztt nvnyi maradvnyokokban. A fertzst egszsges
vetmag hasznlatval, a fertztt nvnyi maradvnyok alszntsval elzhetjk meg. Szksg esetn llomnypermetezsre rzoxiklorid, rzhidroxid,
efozit-Al, kaptn, metalaxil stb. hasznlhat
Uromyces viciae-fabae, Uromyces craccae. A lencserozsda telepeit a levelek fonkn s a szron kpzi. Elszr a vilgosbarna uredotelepek jelennek
meg, ksbb a sttbarna, fekete teleutotelepek. Ers fertzs esetn a nvny
levelei elszradhatnak s lehullhatnak. A krokoz melegignyes, ezrt jrvnyszeren csak a tenyszidszak vgn jelenik meg. Vdekezs a nvnymaradvnyok mly alszntsa. Ha vegyszeres vdekezsre van szksg, akkor a ciprokonazol hatanyag szerek hasznlhatk.
Erysiphe pisi. A lisztharmat a tenyszidszak kzeptl vrhat, esetenknt
jelents mrtk fertzseket okozhat. A betegsg tnete a fehr penszbevonat,
benne az apr fekete kleisztotciumokkal. A tnet a leveleken, a szron, a hvelyeken egyarnt megtallhat. A nvnyek srgulnak s elszradnak. Fleg a nvnyek idsebb levelei fogkonyak. A gomba a fertztt nvnyi maradvnyokon, a kleisztotciummal telel t. A primer fertzst az aszkosprk indtjk el,
vegetcis idszakban kondiumokkal fertz. A gombnak a meleg prs idjrs kedvez, jrvnyszer fellpse a nyr vgn vrhat. Ez megelzhet korai
vetssel, rvidebb tenyszidej fajtk termesztsvel. Fontos a fertztt lencseszalma s a tarlmaradvnyok alszntsa. Ha szksges a vegyszeres vdekezs, akkor pl. ciprokonazol hatanyag nvnyvd szert hasznlhatunk.
195
Krtevk
Brunchus lentis. A lencsezsizsik kzeli rokona a borszsizsiknek, nagyon hasonlt is r, csak kisebb termet. (Az img 3,03.5 mm hossz). Testt szrke s fehr szrk bortjk. Szrnyfedjk hosszks, fehr foltokkal, s kt
cskkal dsztettek. Gyakori faj, a lencse legjelentsebb krtevje. letmdja
nagyon hasonlt a borszsizsikhez. Egy nemzedke van egy vben. Az img rszben a lencsemag belsejben, rszben a lencseszalmban telel t. A zld
hvelyekre teszik a tojsaikat. A lrvk a mg fejletlen lencsemagba frjk
magukat, majd ott imgv fejldnek. A lencsn viszont nem ltunk olyan
ablakot, mint a borsn. A lencsezsizsik ugyanis kibjhelyt mindig a mag
peremn kszti el, nem rgja ki bellrl annyira, hogy knnyen szre lehetne
venni. A lencse peremn azonban ez a lthatatlan ablak knnyen letrik,
kicsorbul a mag. A lencsezsizsik a lencse rse utn valamivel gyorsabban
fejldik ki, mint a borszsizsik, gy a ferttlents gyors elvgzsre mg
nagyobb figyelmet kell fordtani.
A vdekezst a 5/1988 (VI. 26) MM sz. rendelet rja el. A rendelet rtelmben a termel kteles a lencse termst az aratstl szmtott 14 napon bell kicspelni s zsizsiktelenteni. A rostaaljat is a cspls utn legksbb 14
napon bell zsizsiktelenteni kell gy, hogy fel kell takarmnyoztatni vagy
annyira megdarlni, hogy abban a zsizsikek elpusztuljanak. A lencse utn
a tarlt az aratstl szmtott kt hten bell al kell szntani. Vdekezs:
a zsizsiktelentsre alkalmas eljrs a hkezels, 24 rn t 50 C-on tartjk
a lencst. Egy msik lehetsges megolds az infravrs besugrzs, ami 3 perc
alatt elpuszttja a zsizsikeket, de kicsi a teljestmnye, s ez akadlyozza elterjedst. Megbzhat eljrs a metilbromidos kezels, amelynek sorn a szabadban, a termnnyel megtlttt zskokat egymsra rakjk, flival letakarjk, amelynek szleit homokkal vagy flddel lgmentesen lezrjk, al behelyezik a gzostszert. A kezelst 16 C-on vgezzk. Az ilyen mdszerrel trtn ferttlentst csak gzmesteri vizsgval rendelkez szakember vgezhet.
Levltetvek. A levltetvek kzl a lencsn leggyakrabban a fekete rpalevltet (Aphis fabae) s a zldbors-, illetve lucerna-levltet (Acyrthosiphon
onobrychis ill. pisum) fordul el. Az Aphis fabae ttelel nemzedke a kecskergn l (Euonymus europeus, E. verrucosus). A nyri nemzedkek a termesztett nvnyek kzl a lbabon, a cukorrpn, a mkon, a napraforgn, a
kukoricn fejldik. Tmegesen szaporodik tovbb libatopon (Chenopodium
album), disznparjon (Amaranthus retroflexus) s ms gyomnvnyeken.
A kecskerg rgyeinek tvben a tojsok telelnek, mrcius vgn, prilis elejn kelnek ki az sanyalrvk. A lrvk a hideggel szemben elg ellenllak.
196
A vrusok terjesztst az els szrnyas egyedek elkezdhetik. Tnetei: a szvogats nyomn a levelek deformldnak, a krtev tmeges felszaporodskor a
nvny elpusztul. A vdekezs egyik alappillre a gyomszablyozs. Termszetes ellensgei kzl a katicabogarak, lebeglegyek s a ftyolkk lrvi, a
virgpoloskk emlthetk. A levltetvek elpuszttsban lnyeges szerepet jtszanak a hrtysszrny parazitoidok is (Braconidae, Aphelinidae, Aphidiiae
csald). Vrushordoz szerepk miatt a vdekezsre a szrnyas egyedek megjelensekor van szksg. A hatanyagok megvlasztsnl figyelembe kell
venni a terleten mozg entomofg rovarok rzkenysgt. A felhasznlhat
hatanyagokat a 43. tblzat tartalmazza.
Acyrthosiphon onobrychis, illetve a pisum krkpe a hajtsok vgnek srgulsa, a nvnyek hervadsa, termscskkens. A termszetes ellensgei
megegyeznek az elbb emltett levltetfajjal. Hvs, nedves idjrs esetn
a fekete rpalevltett s a zldbors,- illetve lucerna-levltett az Entomophtora gombafajok is pusztthatjk.
Sitonia spp. (Csipkzbarkk). Az ide tartoz fajok legtbbje img alakban telel t, egyes fajok (S. humeralis, S. sulcifrons, S. lineata stb.) tojs alakban is ttelelhetnek. Az imgk krttele jellegzetes, U alakban megrgjk
a nvny leveleinek szlt. A rgsok egyms mellett helyezkednek el, ezrt
a levl olyan, mintha kicsipkztk volna. A svos csipkzbark, ezen a jellemz levlkrttelen kvl, a gykrgmket is puszttja, ugyanis ennek a fajnak a fiatal lrvi (L1) csak a gmkben tudnak tpllkozni, ha ezek mg nem
fejldtek ki, akkor a lrvk elpusztulnak. A gmk teljes tartalmt megeszik,
st ritkbban a hjt is. A szignalizci javasolt idpontja prilis, s hlzssal
trtnik. Ha 10 hlcsapsban 10-nl tbb img fordul el, akkor vdekezsre van szksg. Az agrotechnikai vdekezs alapja egyrszt a korai vets, msrszt az izolci, termhelye az vel pillangsoktl kerljn tvol. Mivel az
imgk nagyrszt a talajban, illetve a pillangsok nvnymaradvnyai kztt
telelnek t, kerljk a pillangsok egyms utni termesztst. A tarlhnts
sok lrvt s bbot semmisthet meg. Termszetes ellensgei a ragadoz
futbogrfajok (Carabidae), amelyek a lrvkat fogyasztjk. Az imgkat,
klnsen tavasszal a foglyok, fcnok, sereglyek, vetsi varjak puszttjk.
Ha az elrejelzs alapjn szksg van vegyszeres vdekezsre, akkor azt este
vgezzk el, a tblzatban ajnlott hatanyagokat tartalmaz ksztmnyek
valamelyikvel.
Aoromius quinquepunctatus (Borsormnyos). Tpnvnyei a termesztett
s vadon l pillangs virg nvnyek. A lrva a nvnyek magjaival tpllkozik. vente egy nemzedke van, az img telel a talaj fels 15 cm-ben.
prilis vgn, mjus elejn jnnek a felsznre. A meleg, prs idjrs else-
197
gti a szaporodst. Ha a mjus, a jnius hvs, szeles, tovbb ha a nyr aszlyos, egyedszmuk kevesebb. Megelz vdekezs a vetsforg. Virgzs idejn csak a mhkml technolgia szablyainak megfelelen szabad inszekticideket alkalmazni.
Laspeyresia nigricana (Borsmoly). Oligofg faj, csak nhny hvelyesben
fordul el, legjellemzbb tpnvnye a bors. Rajzsmenete szexferomon
csapdval nyomon kvethet, elfordulsnak mrtke meghatrozhat. A rajzscscshoz idztett permetezsre a tojs-herny talakulst akadlyoz ksztmnyek alkalmasak.
Apion ssp. (Cicknyok). A nstny a fiatal hvelyekre rakja a tojsait, a lrvk befrjk magukat a hvely belsejbe s a magokban tesznek krt. A cicknybogarak elleni vdekezs hasonl a bkknynl.
Gabonaszipolyok. Kevsb jelents krtevi ellen j alapoz talaj-elksztssel vdekezhetnk. A ragadoz futbogarak, a vakondok is sok pajort elpuszttanak, a varjak s a dankasirlyok pedig szntskor gyrtik a pajornpessget. Termszetes ellensgei kz tartoznak mg a Tiphia fajok, bogrront darazsak. Ha az elrejelzs alapjn mgis kmiai vdekezsre lenne szksg, akkor a diazon s a diazomet hatanyag ksztmnyek ajnlottak.
A lencsebimb-gubacssznyog krttele vetsvltssal, megjelense esetn
a kvetkez vben a tbla helytl tvoli tblba val vetssel elzhet meg.
40. tblzat. Az egyes krokozkhoz, illetve krtevkhz
felhasznlhat hatanyagok
Krokoz
Hatanyag
Ascochyta pisi,
Ascochyta pinodes
rzoxiklorid, rzhidroxid, efozit-Al, folpet, metalaxil,

mankoceb, kaptn stb.
Botrytis cinerea
folpet, iprodion hatanyag ksztmnyek
Peronospora lentis
rzoxiklorid, rzhidroxid, efozit-Al, kaptn, metalaxil stb.
Uromyces viciae-fabae,
Uromyces craccae
ciprokonazol
Erysiphe pisi
ciprokonazol
Krtev
Hatanyag
Aphis fabae,
cipermetrin, acetamiprid
Sitonia spp
metomil
Laspeyresia nigricana
diflubenzuron, fenoxikarb
Termsktds fokozsra a Nevirol 60 WP ksztmny alkalmazhat.
198
Betakarts
Az egszsges tpllkozsban jelents szerepet jtszik a lencse. Fehrjinek
biolgiai rtke a kizrlag tkezs cljra szolgl hvelyesek kztt a legnagyobb. Magjnak kmiai sszettele, tpllrtke, trendi hatsa kedvezbb, mint a bab vagy a bors (41. tblzat).
41. tblzat. A lencse beltartalmi rtkei 100 g magra vonatkoztatva
sszettel
Fehrje
Zsr
Sznhidrt
Bballasztanyag
svnyi anyagok
Ntrium
Klium
Kalcium
Foszfor
Magnzium
Vas
Fluor
Vitamin
A
B1
B2
Mennyisg (g)
23,5
1,4
52
10,6
Mennyisg (mg)
6,6
810
74
412
129
7,5
0,03
Mennyisg
17 Pg
0,45 mg
0,26 mg
A bzval azonos idben rik, jlius elejn, kzepn. Akkor arathat, ha az

als hvelyek (els ktsek!) mr srgsbarnk, s bennk a mag kemny.
A fels hvelyek krosods nlkl, a szrtllvnyon is bernek. A borshoz
hasonlan takarthat be.
ltalnos szably: ha vilgos szn, j minsg lencst akarunk, akkor valamivel a teljes rs eltt kell betakartani. Kedveztlen (csapadkos) idben egyenetlenl rik a lencse, ezrt az rs elsegtse rdekben a lencst is desziklni kell, ami
tulajdonkppen a mg lbon ll nvnyzet szrtst jelenti. A permetezs a
desziklszertl fggen a betakarts eltt 514 nappal vgezhet. A kicspelt mag
45%-kal kevesebb nedvessget tartalmaz, mint a nem kezelt nvnyzet magja.
199
A lencse betakartsra legmegfelelbb a ktmenetes kombjnos betakarts. A lencse rendre vgst (a nagyobb arny pergs elkerlse vgett) a hajnali rkban ajnlatos elvgezni. A rendfelszeds s cspls akkor kezdhet el
a kellen talaktott s belltott kombjnnal, ha a magvak nedvessgtartalma
16% krl van. Ha deszikls trtnt, akkor egy menetben takarthatjuk be a
lencst. Fleg a nedvessg fggvnyben vatosan kell cspelni, mert magja
knnyen megrepedezik, tredezik.
A cspelt magot mg tiszttani s osztlyozni kell, s csak azutn trolhat.
Termse: 710 q/ha terms mr kzepesnek szmt; de a jobb terms elri
a 1214 q/ha-t. A kicspelt lencst gzostssal kell a lencsezsizsiktl ferttlenteni. 1000 magslya 2160 g, hektoliterslya 7887 kg. A mag nagysga vjratonknt s tvenknt vltozik, az als hvelyekben nagyobbak a magok.
sszefoglalva a lencse akkor rtkes, ha a mag p szl, egyenletes, nagy,
vilgos szn s nem tartalmaz zsizsikes, trtt, romlott magokat. Vkony a
hja s knnyen megf.
A lencseszalmt is be kell takartani, ami a magterms 1,01,5-szerese, s
kitn takarmny akkor, ha nem tartalmaz nvnyvdszer-maradvnyt. Fehrjetartalma kb. 14%, tprtke megkzelti a sznt. Elssorban juhtakarmny.
Trols
A kicspelt magot rgtn a cspls utn eltiszttjuk, eltvoltjuk belle a trmelket, a hvelyeket s a gyommagvakat. A maghoz keveredett tisztts nlkli szennyezdsek nvelik a nedvessgtartalmat, s gy nvekszik a penszeds veszlye is.
A lencst jl szellztethet magtrakban troljuk. A trolt mentesteni kell
a lencsezsizsiktl. A magot vkony rtegben szttertjk, idnknt megforgatjuk. Ha a nedvessgtartalma 15% al cskken, vastagabb rtegben vagy zskokban trolhat. A fogyasztsra sznt lencse egyes fajtit kln troljuk, gy
biztostjuk a j fzhetsget.
A lencst nagysg szerint is osztlyozzuk. A mag tmrje szerint 6 csoportot
klnbztettek meg. 6,75 mm, 6,25 mm, 5,75 mm, 5,25 mm, 4,75 mm s 4,25
mm. Minden csoport esetn kvetelmny a magvak 95%-os kiegyenltettsge.
Vetmagtermeszts
A lencsetermeszts technolgija alapjaiban megegyezik a vetmagtermeszts
technolgijval. A vetmagtermeszts egyik legfbb problmja a nvnyegszsggyi eljrsoknak megfelel minsg vetmag ellltsa. A n-
200
vnyvdelmi feladatokon tlmenen elengedhetetlen a szelekcis munka,

amely sorn megtiszttjuk a nvnyllomnyunkat a fajtaidegen egyedektl.
Elszr virgzskor, az eltr levl- s virgszn szerint, msodszor a nvny
zldhvelyes llapotban, a hvely szne s alakja szerint szelektlunk. A harmadik szelekci utn a tbla szln meg kell semmisteni a kivgott egyedeket. A szntfldi szemlk sorn a fajtaazonossg elbrlsakor mindenkor a
fajtanemest ltal rendelkezsre bocstott fajtalers a mrvad.
Az izolcis tvolsg 2 mter ms fajttl vagy az tkezsi lencse vetstl. A vetsben nem lehet csattan maszlag, mogyors lednek s apr szulk,
lencsebkkny legfeljebb 2 db a mintaterek tlagban. Levl- s hvelyfoltossg, lisztharmat, rozsda, peronoszpra s fuzrium kizr ok. A vetmag zsizsiket nem tartalmazhat.
A nagyobb nedvessgtartalm (1619%) vetmagvak csplskor kevsb
krosodnak, viszont nem trolhatk biztonsgosan, romls nlkl. A betakartott vetmagot 4 rn bell tiszttani kell, a durva szennyezdseket s a trt
magvakat el kell tvoltani. A msodik lps a vetmag osztlyozsa, gy
egyntetbb tteleket kapunk. Ezutn kvetkezik a szrts. A lencse vetmagja nagyon rzkeny a szrts hfokra. Minl nagyobb a mag nedvessgtartalma, annl alacsonyabb hfokkal lehet szrtani. (Tapasztalatok szerint a
kls leveg hmrskletnl csak 5 C-kal melegebb levegvel lehet szrtani a vetmagot.)
42. tblzat. A lencse vetmagjnak minsgi kvetelmnyei (Antal, 2000)
CsrzSzaportsi kpessg,
legalbb
fok
%
SE-E
I.-II. fok
80
Tisztasg,
legalbb
%
98,0
Idegen
mag,
sszesen
db/minta
Kros
gyom*
db/minta
20
40
20
NedvessgVizsglati
tartalom
minta
legfeljebb
g
%
14,0
1000
*Kros gyom: szulk, mogyors lednek, lencsebkkny, csattan maszlag
A vetmag trolsa, szlltsa sorn figyelembe kell venni, hogy a mag rzkeny a mechanikai hatsokra. A kisebb s kerek magv fajtk kevsb srlkenyek. A srlkenysget befolysolja a maghj vastagsga is, amely szintn fajtk szerint eltr. Ha a szrtott vetmagttel nedvessgtartalma 14%
alatt van, jelentsen megn a srlkenysg, ezrt szrts sorn a megadott
rtket ne lpjk tl. A szrtott vetmagot fmzrols eltt csvzzk.
201
Repce
(Brassica napus var. oleifera)
A repce (Brassica napus) a keresztes virgak (Cruciferae) csaldjba tartoz, valjban tbb alfaj gyjtneveknt emlegetett, kzismert olajnvny.
A repce alfajai kzl a kposztarepce s a rparepce ismertebb. Mindkettnek van szi s tavaszi vltozata is. Magyarorszgon jelentsge a kposztarepce szi vltozatnak (Brassica napus L. ssp. Oleifera forma Biennis) van,
br tbbszr prblkoztak mr a tavaszi vltozat termesztsvel is. Azonban a
tavaszi repce termkpessge s egyb gazdasgi elnyei elmaradnak az szi
vltozathoz viszonytva, ezrt nem terjedt el a kztermesztsben. Ezrt a tovbbiakban csak az szi kposztarepce termesztsre vonatkoz ismeretekkel
foglalkozunk.
A repce felttelezett shazja a fldkzi tenger partjnak dli, dlnyugati rsze. Beke (1990) szerint nagy a valsznsge nyugat-eurpai szrmazsnak
is. Nem ismerjk pontosan termesztsbevtelnek kezdett sem. Egyes feltevsek szerint a repce mr tbb mint 4000 ve termesztett nvny, msok a kzpkorra teszik megjelenst. Eri (1986) szerint mr a XIII. szzad ta lltanak el repceolajat, azonban hasznostsrl az els rsos bizonytk csak a
XVII. szzad vgn szletett. A klnbz forrsokbl azonban nem tnik ki,
hogy az informcik melyik alfajra vonatkoznak. Azt azonban tnyknt kell
elfogadnunk, hogy Eurpa nagy rsznek vilgtolaj-szksglett mr a kzpkorban a kposztarepce biztostotta. Termesztsnek eddigi trtnete sorn
a legnagyobb jelentsge ebben volt, s termterlete is abban az idszakban
volt a legnagyobb. Az jabb s korszerbb energiahordozk megjelense vetsterlett cskkentette ugyan, de szles kr felhasznlsi lehetsgei miatt
jelentsge tovbbra is kiemelked.
A termesztsi clok kzl mg napjainkban is els helyen az tolajknt val hasznostsa emelhet ki. Erukasav s glkozinolt tartalmnak cskkentsvel megszntek azok a fontosabb kifogsok, amelyek az tkezsi felhasznlsval kapcsolatban felmerltek, gy a vilg nagy rszn a repceolaj fogyasztsa ltalnoss vlt.
202
Eurpban a legjelentsebb repcetermeszt orszgok kz Nmetorszg,

Franciaorszg, az Egyeslt Kirlysg, Lengyelorszg s Svdorszg tartozik,
sszessgben tbb mint 1 milli ha terlettel.
Kiemelked nagysgrendben termesztenek repct Knban, Kanadban s
Indiban. Ezen orszgok sszestett vetsterlete meghaladja a 10 milli ha-t.
A hazai forgalomban nem annyira a repceolaj, mint inkbb az olajfinomts
sorn ellltott margarin knlata a jelentsebb.
Az iparban mr rgen hasznostjk mint kenanyagot, olajipari s kozmetikai alapanyagot.
Az llattenyszts fleg az olajgyrts sorn visszamaradt repcedart s
repcepogcst hasznostja, amely energiban s fehrjben gazdag takarmny.
Mr a klasszikus takarmnykeverkekben is felfedezhetjk a repce komponenst. Zlden etetve, rozzsal trstva az n. zld futszalag tavaszi els
zldtakarmnyt jelentette.
Magyarorszgon az elmlt vtizedekben, a legtbb zemben a repce termesztst nem tartottk gazdasgosnak. Az vi 5080 ezer ha krli termterlete egyb gazdasgi elnyeinek volt ksznhet. Ezek kzl els helyre tehet, hogy a repce a bza egyik legjobb elvetemnye. Klnsen azokon a
terleteken, ahol a hvelyes nvnyek termesztsnek nem volt jelentsge,
egyedl az szi kposztarepce biztostotta a bza j elvetemnyt, hiszen
becslsek s mrsek szerint 5600 kg/ha tbblettermst biztostott a kukorichoz viszonytva. Tovbbi elnyt jelentett a repce vetsszerkezetbe illesztse
azzal is, hogy nvelte a gabonatermeszts er- s munkagpeinek kapacitskihasznlst, hiszen a termesztstechnolgiai folyamatok nem estek azonos
idszakra.
Gazdlkodsi szempontbl elnyt jelent, hogy az adott termesztsi vben
korai betakartsbl addan az els bevtelt jelentheti az zem szmra.
Mivel a repce kedvez hats a talaj szerkezetre s tpanyag-gazdlkodsra, ezrt napjaink tpanyagszegny gazdlkodsban tovbbi elnyket is
biztost.
Az utbbi vekben a repcetermeszts gazdasgossga is javult. Szakszer
agrotechnikval, tlag fltti termssel a repcetermeszts egyb kedvez mellkhatsok nlkl is nyeresgess tehet.
Jelentsgnek s gazdasgossgnak javulsval a repce termterlete
nemcsak vilgviszonylatban, de haznkban is megntt: egyes vekben megkzelti a 200 000 ha-t.
A termterlet tovbbi nvekedst eredmnyezheti, ha a repce olajnak
felhasznlsa a dzelzem motorok zemanyagaknt, a remnyeknek megfelelen, megolddik. Nemcsak klfldn, de Magyarorszgon is pltek
203
(s vrhatan plni fognak) biodzelolajat elllt zemek. Az erre vonatkoz ksrletek s prblkozsok napjainkban is folynak.
A repcetermeszts jelentsgtl azonban lnyegesen elmarad a termesztstechnolgik sznvonala s eredmnyessge. Az orszgos termstlag vtizedek
ta 1,51,8 t/ha krl mozog s ezen nem tudtak vltoztatni a ms nvnyek termstlagt jelentsen megnvel termesztsi rendszerek sem. Br igaz, hogy
Magyarorszg klimatikus felttelei nem a legkedvezbbek a repce szmra,
mgis megllapthat, hogy az alacsony termstlagok f oka nem az ghajlati,
idjrsi adottsgokban kereshet. Ezt bizonytja az is, hogy minden vben vannak az orszg klnbz agrokolgiai viszonyok kztt gazdlkod olyan zemek, amelyek termstlaga meghaladja a 3,0 t/ha nagysgot (Eri, 2001).
A repce potencilis termkpessgtl messze elmarad termstlagok oka
nagyrszt az agrotechnikban keresend Svb et. al (1978) nagyzemi tblasoros
adatainak rtkelsbl tbb slyos agrotechnikai hinyossgra derlt fny. A termesztstechnolgia sznvonala azta sem vltozott, st tbb tekintetben rosszabbodott. Nmi javuls taln csak a fajtavlasztk bvlsben tapasztalhat.
Gazdasgos termstbblet-nvekeds, az olajtartalom mennyisgi s minsgi javtsa csak a repce botanikai sajtossgainak, biolgiai s agrokolgiai
ignyeinek ismeretn alapul, minden lnyeges mozzanatra kiterjed termesztstechnolgia kidolgozsval s betartsval rhet el.
Nvnytani lers
Gykrzet. Az szi kposztarepce gykrzete fejlett kargykr, amely a talajtpustl fggen 1,52,0 m mlysgre is lehatol. A gykr alakulsban a
talajviszonyokon kvl az idjrs is meghatroz. A gykr szrazanyag-tmege kedvez esetben elri hektronknt a 20002500 kg-ot is, amely a talajban visszamaradva hozzjrul a talaj szervesanyag-tartalmnak, tpanyagkszletnek nvelshez.
Mivel a repce gykrzete a talajt mintegy drnezi, szerkezett javtja, gy
betakartsa utn kedvez talajllapot marad vissza az utnvny szmra. Az
szi bza rszre vgzett talaj-elkszts gy kevesebb energit ignyel s
jobb minsg maggyat biztost, amely szintn a repce kivl elvetemnyrtkt bizonytja.
Szr. A repce szra viaszos bevonat, hengeres vagy tojsdad alak, hamvaszld vagy kkeszld szn, tbbszrsen elgaz dudvs szr. A szr hoszsza a fajttl, az kolgiai viszonyoktl, valamint az agrotechniktl (csraszm, tpanyagellts stb.) fggen vltozik, ltalban 120150 cm, mg tmrje 12 cm kztt vltozik.
204
A szr elgazsainak szma szintn az elbbi tnyezktl fgg, mg az els elgazsi pont magassga leginkbb fajtatulajdonsg. A szr hajlamos a
megdlsre, aminek oka a kedveztlen idjrson kvl a tlsgosan sr llomny, a magas elgazsi pont, a N-tladagols vagy a nvnyvdelmi hinyossgok.
Az optimlisnl srbb llomnyban a nvnyek szra vkonyabb, az elgazsok szma kevesebb, rvidebb, s az elgazsok fleg a nvny fels
harmadban kpzdnek.
Levlzet. A repce levelei simk, kkeszldek, hamvasak, nyelesek, szrnyasan szabdaltak, osztatlanok, flig szrlelk. A levelek vltoz llsak,
szmuk a krlmnyektl fggen vltoz.
Virgzat. Knsrga vagy citromsrga, keresztes virgai laza frtvirgzatban helyezkednek el. A fhajts virgzata nylik elszr, majd ezt kveti az oldalhajtsokon lv virgok nylsa, alulrl felfel haladva. Egy-egy nvny
virgzsi ideje 810 nap, s ha a tbln bell a nvnyllomny fejlettsge is
heterogn, akkor a virgzs akr 45 htig is elhzdik.
A virgzs idtartamt az idjrs is befolysolja. Szraz, meleg idben
a generatv szakasz is lervidl, a hvsebb csapadkosabb idben elnylik.
A kevsb elgaz llomny virgzsi ideje is rvidebb.
Egy-egy nvnyen mindig tallunk mg csak bimbz, nyl s mr megtermkenylt virgokat.
Az elhzd virgzs kedveztlen a krtevk elleni vdekezsben s a heterogn rs miatt a betakarts idpontjnak megllaptst is nehezti.
A virgok megtermkenylst leginkbb a rovarok vgzik, s ebben legnagyobb jelentsge a hzi mheknek van. Egy hektr repcellomny beporzst 35 mhcsald el tudja ltni. A repce igen attraktv nvny, kellemes,
messzire terjed illatval biztostja a hzi mhek megporz munkjt. A virgzs alatti nvnyvdelem sorn a mhek napkzbeni jelenltt figyelembe kell
venni!
Terms. A repce termse egyenes vagy kiss hajlott cscsban vgzd,
38 cm kztti hosszsg, sok magv bec. Szne rs eltt zldessrga,
rskor szalmasrga, keresztmetszete kr alak. A beck tlrsben, klnsen a csapadkot kvet szradsi idszakban, a varratok mentn kls behats nlkl is felnylnak, s bellk a magvak elperegnek. A beck zme a msodrend hajtsokon kpzdik, ezrt az elgazsok szma jelentsen meghatrozza a termstmeget.
A becben lev magvak szma a bec hossztl fggen 830 db kztt lehet. A virgzat als rszbl kpzd beck hosszabbak, gy ezekben a magok
szma is tbb.
205
Mag. A repce magja kkes, barnsfekete, szrksfekete, fekete szn, gmbly vagy gmblyded alak 1,53,0 mm tmrj. Ezerszemtmege a termeszts krlmnyeitl fggen 4,56,5 g kz tehet.
A magvak olajtartalma elssorban a fajttl, de az agrokolgiai adottsgoktl s az agrotechniktl is fggen 4050% kztt vltozik. Az olaj minsgt a benne elfordul teltett s teltetlen zsrsavak mennyisge s arnya
hatrozza meg. Ezek kzl legismertebb az erukasav, amelynek egszsg krost hatst tulajdontanak. Ezrt a nemests sorn az szi kposztarepce
erukasavtartalmt is 2,0% al cskkentettk, amely mr elfogadott arny.
A hagyomnyos, nagy erukasavtartalm repckben ez az rtk 4550% kztti. Ez az olaj viszont ipari felhasznlsra mg jobb, mint a cskkent
erukasavtartalm (CSER) fajtk olaja.
Fajtk
A termesztend fajta kivlasztsa a repcetermesztsben is fontos dnts, de
mint a legtbb szntfldi nvnyfaj esetben ma mr nem elssorban a fajta termkpessge a dnt szempont. A termstlagok nvelse jelenleg nem
fajtakrds. Ezt bizonytja az is, hogy valamennyi kztermesztsben ll fajta
potencilis termstlaga tbbszrsen meghaladja az venknti orszgos termstlagot. Az MGSZH fajta-sszehasonlt ksrleteinek termseredmnyei
is vrl vre s tbb v tlagban is mintegy ktszerese az zemi tlagoknl.
Ebbl lthat, hogy elssorban az agrotechnika hatrozza meg a termstlagok alakulst.
A krltekint fajtavlasztst ezrt inkbb a beltartalmi klnbsgek, a termesztstechnikai, kolgiai ignybeli, eltrsek indokoljk.
A repcefajtnak nagy biztonsggal, eltr felttelek kztt is biztostania
kell a piac s a felvsrlsi szerzds kvetelmnyeit az erukasav-, a glkozinolt-, az olaj- s a fehrjetartalom tekintetben. Dntsi szempont mg a fajtk tenyszideje, a kezdeti fejlds erssge, a tlllsg, a nvnymagassg,
az llkpessg s a pergsi hajlam.
E szempontokat figyelembe vve napjainkban elssorban a kvetkez repcefajtk termesztse ajnlhat elssorban. Kiemelkeden kedvezek a beltartalmi s termesztstechnikai tulajdonsgai a Synergy nev francia fajtnak,
amely az els hibrid repce Magyarorszgon. Az MGSZH ltal vizsglt fajtk
kzl ennek a hibridnek volt legnagyobb a termstlaga tbb v tlagban,
ami igen magas olajtartalommal, az tlagosnl kevesebb glkozinolttartalommal prosult, gyakorlatilag erukasavtartalom nlkl.
Tenyszideje tlagosan 294 nap, gy a kzepes rs csoportba tartozik.
206
Kedvez a termkpessge az Orkn fajtnak is.

Szntfldi Nvnyek Nemzeti fajtajegyzkben jelenleg 125 hazai vizsglat alatt lev repcefajta szerepel. Az EU/EFTA-orszgok kzs fajtajegyzke
pedig sszesen 1007 tarts oltalommal rendelkez fajta szerepel, amely a repcetermeszts egyre nagyobb slyt is jl mutatja.
Talajigny
A repce talajignyt a termesztk gyakran hajlamosak albecslni, pedig a termsbiztonsg egyik felttele, hogy a talaj tpanyagot szolgltat kpessge s
vzgazdlkodsa folyamatosan j legyen.
Termesztse sorn talajignyt sokszor httrbe szortjk az ghajlati adottsgok, de az eredmnyes gazdlkods rdekben figyelembe kell venni a repce ignyeit a talaj fizikai-, kmiai- s biolgiai tulajdonsgaival szemben.
A talaj fizikai adottsgait tekintve a kzpkttt s ennl kiss lazbb talajok
felelnek meg legjobban a repcnek, ami fleg a nyri talaj-elkszts szempontjbl lnyeges. Ez talajtpustl fggen a 3045 KA rtkeknek felel meg.
A ktttebb, fleg rti agyag- s ntstalajok kevsb felelnek meg, mert
kora tavasszal ltalban a talajvz, a csapadkszegny vjratban a szrazsg
termscskkent. Az ilyen talajokon nagyobb kltsggel jr, st gyakran lehetetlen a j minsg maggy ksztse a szraz nyr vgi idszakban.
Humuszos laza talajokon az egyes vekben sikeres a termesztse, kedveztlen idjrs hatsra viszont cskken a termsbiztonsg.
A talaj kmhatsa ugyancsak termsmeghatroz. A gyengn lgos talajokat ignyli, viszont ha az altalaj tartalmaz meszet, akkor a termrteg pH-ja 6ig cskkenhet. A 6,5 pH-nl alacsonyabb rtk esetn azonban mr szmtani
kell termsvesztesggel.
A repce kpes javtani a talajok kultrllapott, de termesztse csak ott sikeres, ahol a talaj termkpessgt, a gyommentessget, a talaj biolgiai folyamatait a rendszeres vetsvltssal, az idben vgzett talajmvelssel a talajtpusnak megfelelen javtottuk. Biolgiailag aktv talajon a repce termse
1025%-kal is nagyobb, mint a hasonl tpus, de biolgiailag inaktv talajon.
ghajlatigny
A repce tenyszideje sorn szrmazsi helynek megfelel hvsebb vagy
mrskelten meleg, nagyobb fagyoktl mentes, csapadkos, prs, humid klmt ignyel. Ezrt a hazai, s fleg a klfldi fajtk honostsnl figyelembe
kell ezt venni, hogy azok a haznkban elfordul, 15, 20 C-os fagyokkal
207
s szrazsggal jr szemiarid klmnkat elviseljk. A tli fagyokat fleg a ksn vetett, ksn kelt, teht gyenge fejlettsg repce snyli meg legjobban, mg
a tl belltig megersdtt repce kellen brja a szraz fagyot is.
Fagytr kpessge nagymrtkben fgg a talaj nedvessgtl. A repct 6,
8 C-os hideg is kipusztthatja, ha a talaj ersen nedves, viszont szraz talajon nhny napig tart 18, 22 C-os hideget is kibrnak a minstett repcefajtink. Htakar alatt a tbb napig tart nagy hidegben sem krosodnak. A
repce fagyllsgt nagymrtkben befolysolja fejldsi llapota. Legbiztosabban a 911 leveles, fldhz simul tlevlrzss stdiumban telel t, amit
a vets idejnek j megvlasztsval s a kedvez tenyszterlettel rhetnk
el. Ebben a stdiumban a nvny mr ersebb fgykrrel rendelkezik, s a felfagyssal szemben is ellenllbb lesz. Tl korai s tl fejlett, vagy sr vetsben a repce felnyurgul, a kialakult termtestek pedig elfagynak. A tl buja repct a h alatt a kiplls veszlye is fenyegeti.
Veszlyes lehet mg a kora tavaszi meleg utn tmenet nlkl beksznt
6, 10 C-os fagy is.
A repce fejldsnek, nvekedsnek kszbrtke 7 C, a virgzs 8 C. A
virgzs megindulshoz kb. 170210 C hsszeg szksges, ami a 8 C-os
kszbrtk feletti hmrskletbl tevdik ssze. Ha a napi maximlis s minimlis hmrskletbl tlagot kpeznk, s ennek a 8 C-kal cskkentett rtkeit
sszegezzk, megkapjuk a virgzshoz vrhatan szksges napok szmt.
A kposztarepce virgzskor rzkeny a leveg pratartalmra. Ennek optimlis rtke 80% krli. Kisebb pratartalom esetn a rgyek egy rsze megtermkenyls nlkl lehull. Szksges, hogy a vetett fajta minl rvidebb tenyszidej legyen, hogy a jnius kzepe utn ltalban bell tarts szrazsgig a kposztarepce mr befejezze vegetcijt. Haznkban elssorban a Dunntl s az szaki Kzphegysg tjainak ghajlata felel meg a repcetermeszts szmra. Az Alfldn nagyobbak az idjrsi szlssgek, s gy termesztse nagyobb kockzattal jr.
Elvetemny-igny
Az olajrepce elvetemnynek kivlasztsnl tbb tnyez mrlegelse szksges.
1. szi kposztarepce korai (augusztus vgi, szeptember elejei) vetsideje,
2. elvetemny ltal visszahagyott tarl- s gykrmaradvnyok mennyisge,
3. a repcvel kzs betegsgre fogkony vagy azt hordoz, ill. a pillangs
virg nvnyfajok,
4. rlel, alapoz s maggykszt talajmvelsek elvgzsnek lehetsge.
208
Ezek figyelembevtelvel elvetemnye olyan nvny lehet, amit legalbb

5, de kedvezbb, ha 6 vagy 7 httel korbban takartjk be az olajrepce optimlis vetsideje eltt. Ezeknek a szempontoknak leginkbb a kalszosok felelnek
meg. A kalszosok kzl is legjobb az szi rpa, mert legkorbban takartjk
be. Az szi rpa s az szi kposztarepce megegyezik abban is, hogy talajignyk gyakorlatilag azonos mind talajfizikai, mind agrokmiai rtelemben.
J elvetemnye a tavaszi rpa abban az esetben, ha termse megfelel sripari clra, mert a mrskeltebb N-szolgltat kpessg nem veszlyezteti a
repce szi tlfejldst, tovbb kora tavasszal sem a belvz, sem az alacsony
talajhmrsklet nem htrltatja a tavaszi fejldst s az egyntet virgzst.
J elvetemnye az szi bza is, kivve azokat a csapadkosabb Dunntli
nyarakat, amikor a bza betakartsra csak jlius vgn vagy augusztus elejn kerlhet sor, s nem jut elegend id a gondos talaj-elksztsre.
Megfelel elvetemnyei az olajlen vagy a nyron jlius kzepig felszedett burgonya, tovbb az egynyri tmegtakarmnyok.
A pillangsok, a hvelyesek, melyek nitrognben gazdagabban hagyjk
vissza a talajt, az egyb keresztes virg nvnyek, a szntfldi zldsgek,
vagy azok a szntfldi egyb nvnyek, melyek fsod, cellulzban, ligninben gazdag tarl- s szrmaradvnyt hagynak vissza: nem j elvetemnyek.
Ezek htrnyosan hatnak a repce szi kelsre, tlllsgra.
nmaga utn 4 vre kvetkezzen.
Talaj-elkszts
A repcetermeszts sikert a talajmvels alapozza meg, s az ennek sorn elkvetett hibkat nem lehet a ksbbi agrotechnikai beavatkozsokkal helyrehozni. A talaj-elksztstl is fgg a csrzs megindulsa, a kels ideje, egyntetsge, s ez hatrozza meg a ksbbi nvnyszmot, st nagy rszben a tlllsgot, gy vgs soron a termeszts sikert.
A talajmvelsek sorn elkvetett hibk kihatnak az szi s a tavaszi gyomosodsra is, amit a vegyszeres gyomirts sem kpes minden esetben helyrehozni.
A talajmvelssel a repce apr magja szmra jl tmunklt, nedves, biolgiailag rett, lepedett, de nem tmrdtt, porhanys s nem porostott maggyat kell kialaktani. Ezt a clt az idjrstl s a talajtpustl fggen eltr
mdon rhetjk el.
A kzpkttt szraz talajon megklnbztetett figyelmet kvn a talaj
kultrllapotnak fenntartsa, javtsa s nedvessgtartalmnak megrzse,
valamint a j minsg apr morzss maggy ksztse. Mivel a nyri szraz-
209
sgok gyakoriak, ezrt az elvetemny talaj-elksztsnl ezt szksges figyelembe venni. Az elvetemny talaj-elksztse sorn kerlni kell a talaj
tlzott tmrdst, gy a vetsi, nvnyvdelmi, betakartsi, szlltsi munkkat nedves talajon lehetsg szerint kerlni kell. A talajtaposssal jr munkkat a minimlisra szksges cskkenteni.
Repce eltt, az elvetemny al, forgatsos talaj-elksztssel szerkezetes,
tmunklt maggyat kell kszteni, ami a talaj fizikai, agrokmiai s biolgiai
llapott egyarnt javtja. Az elvetemny betakartsnl sorrendben azok
a tblk kapjanak elsbbsget, ahova repct vetnk. Kivtel, ha a talaj idkzben annyira tzott, hogy a betakarts talajunkat tlzottan sszetmi.
Az elvetemny betakartsa utn a szalmt hordjuk le a tblrl, hogy a lehet legrvidebb idn bell sor kerlhessen a tarlhntsra.
A tarlhntsnak szraz kzpkttt talajon rgmentesnek kell lennie, ezrt
seklyen vgezzk el, hogy ezzel is elsegtsk az elpergett gyomok s kultrnvnyek magjainak mielbbi kelst. A j rvakels felttele az is, hogy
a tarlhntst, a betakarts utn azonnal elvgezzk. Minden nagy kslekeds
nvekv mrtkben cskkenti a repce vrhat termst. Eszkze a trcsa legyen s zrjuk gyrshengerrel.
Szraz talajon elfordul, hogy a gyomok s az elpergett magvak nem kelnek
ki, ezrt ilyenkor a hntott tarl polsnak clja a talaj fokozatos mlyt mvelse, vagyis a fizikai kultrllapot megteremtse. Eszkze a nehztrcsa, ideje jlius vge, augusztus eleje, mlysge 1518 cm kztt legyen. Amennyiben
a termrteg alatt a talaj tmtt, kzpmly laztval 3040 cm-ig lehet ezt
a talajmunkt kombinlni. Elmunklsa kapcsolt gyrshengerrel trtnjen.
rvakels esetn tarlpolssal dolgozzuk be a talajba az l kizldlt nvnyeket, elsegtve ezek lebomlst, feltrdst, azaz a biolgiai kultrllapot javulst is.
A szraz talaj maggyksztse 12-szeri kombintorozssal oldhat meg,
mg gondos tarlhnts s tarlpols utn is. Amennyiben tbbszri trcszssal s gyrshengerezssel lehet csak rgmentes maggyat kialaktani, ez
a talaj szerkezett rendszerint rombolja, porostja, s ezek utn egyntet kels
nem vrhat. A maggykszts ideje a vetstl fgg, de legksbb augusztus
25-re akkor is el kell vgezni, ha a vetst csak szeptemberre tervezzk. Mlysge 46 cm legyen.
Tpanyagellts
Az olajrepce egy tonna magtermssel tlagosan a kvetkez tpanyagmennyisgeket veszi fel a talajbl:
210
N = 55 kg/t,
P2O5 = 35 kg/t,
K2O = 43 kg/t,
CaO = 50 kg/t,
MgO = 10 kg/t.
A repce folyamatos, de vltoz mrtk N-elltst ignyel, mert ez jrul
hozz a jl fejlett, oldalelgazsok kpzdshez, a terms nagysgn tl a
minsghez, ezen bell a magas olajszzalk kialaktshoz. Htrnyt is jelent
olyan esetekben, ha az sz hossz, a talaj kellen nyirkos lesz, mert gy a nvny tlfejldik, tavasszal fogkonyabb lesz a betegsgekre s a virgzs utn
a nvny megdlhet.
sszel mindssze starter N-t adjunk, ami 2045 kg/ha lehet. Ez elegend
a nvny kezdeti fejldshez, a j gykeresedshez, a tlevlrzss stdium
kialakulshoz. Ha a nvny oktberben ennl bsgesebb nitrognhez jut,
akkor szi tlfejlettsg alakul ki, a termtestek megjelennek. Ez esetben az ttelelse is bizonytalann vlik, termshozama elmarad a lehetsgestl. A tlfejlett repct sszel a gykrgubacs-ormnyosok is jobban krostjk.
Tavasszal a vegetci megindulsig vrni kell a fejtrgyzssal, a tavaszra tervezett adag kiszrsval, mivel az ttelels mrtkt ekkor lehet megllaptani. A tavaszra maradt N-adagot kedvezbb megosztani. Az els rszletet
a teljes adag 5060%-t mrcius elejn, illetve a vegetci megindulsa utn
szrjuk ki. Ezt kveten a nvny gyors fejldsnek indul, s prilis elejig az
adott nitrogn nagy rszt felveszi.
prilisban zldbimbs stdium kezdetn adjuk ki a msodik rszletet, ami
a virgzstl az rsig biztostja a nvny N ignyt.
A foszfor szerepe a terms szempontjbl a nitrognhez s a klimhoz viszonytva kisebb, inkbb fiziolgiai hatsa a jelentsebb. Segti a gykeresedst, javtja a tlllsgot s mrskeli a fogkonysgot a betegsgekkel szemben. A generatv szervek normlis fejldshez nlklzhetetlen. A P-hinyt
a levelek ibolyakk elsznezdse jelzi.
A foszfort az alapoz talaj-elkszts, vagyis a tarlpols eltt kell kiszrni s bedolgozni. Ezzel kerl a foszfor a nvny aktv gykrznjnak
kzelbe, s itt a P felvtele a legfolyamatosabb s leghatsosabb. Szraz
talajban lelassul a foszforfelvtel, s ez a repcnek a hozamt is cskkentheti.
A klium a termsbiztonsg szempontjbl elengedhetetlen, mert elsegti a sejtosztdst, a levelek, a hajtsok kpzdst, a nvnyek szrazsgtrst, fagyllsgt s a betegsgekkel szembeni ellenll kpessgt. A talajokban rendszerint tbb a klium, mint a foszfor, de felvehetsge vltoz, ezrt
a kliumelltsnak a termsben is mrhet hatsa van. Hinyt a levelek sz-
211
lnek elhalsa jelzi. A kliumot a foszforral egytt, az alapoz talajmvelssel kell bedolgozni a talajba.
A repce egy tonna magtermshez 50 kg CaO-t hasznl fel s pt be a nvnybe. Savany, mszhinyos talajokon ezt a mszignyt biztostani kell
szmra. Ennek a msznek azonban nagy rsze a gykrben s a szrban halmozdik fel, de betakarts utn 3035 kg CaO visszamarad a talaj szmra
ha-onknt.
Vets
Vetsid. Az egyes fajtk vetsnek idpontja eltr, s klnbzkppen reaglnak az optimumtl eltr vetsidre is. Vannak fajtk, amelyek a vets
idejre nem rzkenyek, ezrt a haznkban kialakult vetsidn bell termscskkens nlkl lehet vetni ket. Viszont vannak, amelyek kedvez idpontja csak nhny nap. A repce vetsidejt gy kell megllaptani, hogy az els
fagyok belltig rje el a 911 leveles tlevlrzss llapotot. Ezt a talaj nedvessgn, humusz-, illetve a nitrogntartalmnak figyelembevtele mellett a
vets idpontjval s a vetett csraszmmal lehet elrni. Szksges figyelembe venni a termesztsi tj ghajlati viszonyait, valamint azt, hogy a nyr szraz vagy csapadkos volt-e. A lassbb fejlds fajtkat augusztus 25. s szeptember 5. kztt, a gyorsabb kezdeti nvekeds fajtkat szeptember 1. s 10.
kztti idben vessk. A szeptember 1015 utni vets csak kivteles esetben
telel t nagyobb vesztesg nlkl.
A hektronknti csra 900 ezer s 1 milli kztt alakuljon jl elksztett
nyirkos maggy esetn. Szrazabb s rgsebb maggyba a vetend csra
1015%-kal nvelhet. Az elvetett csrz vetmag kb. 5%-ban nem fog kikelni, s a kikelt nvnyeknek is mintegy 39%-a (kelst kveten) a tavaszi
szrba indulsig kipusztul.
Mindezekbl az kvetkezik, hogy a term nvnyek szma 800850 000
kztt fog alakulni ha-onknt. Viszonyaink kztt ez a legkedvezbb, ez adja
a legnagyobb termst.
Az olajrepce termshozamt az oldalhajtsok szma is meghatrozza. A m2knti 8085 nvny elhelyezdse a sorokban akkor a legkedvezbb, ha a sorkzkben megvan a felttele sszel a tlevlrzss llapot kialakulsnak s
(tavasszal) az oldalhajtsok kifejldsnek. Ennek a clnak a dupla gabonasortvolsg felel meg leginkbb.
Vetsmlysg. a talaj ktttsgtl s nedvessgtartalmtl fgg. Szrazabb vagy lazbb talajon mlyebben, nedvesebb vagy ktttebb talajon seklyebben vessnk. Aprmorzss, szerkezetes s tmtt maggyban a kels fel-
212
ttelei jobbak, ezrt itt trekedjnk a seklyebb vetsre, viszont rgsebb

maggyba vagy a 40 KA-nl lazbb talajba a mlyebb vetst vlasszuk.
Vetmag. Csvzni kell Mospilnnal, ami a leghosszabb vdelmet nyjtja
a krtevk ellen.
A vetst nyirkos, lepedett kzpkttt talajon magtakarval zrjuk, de elegend lehet a vetgp sortmrt hengereinek a hasznlata is. Lazbb talajon viszont az egyenletes kels rdekben gyrshengerrel tmrtsk a talajt. A szraz kzpkttt talajon, klnsen akkor, ha a vetgy nem apr morzss, hanem
kiss rgs, a magtakar s a gyrshenger hasznlata szintn elengedhetetlen.
Nvnypols
Az szi kposztarepce sikeres termesztshez elengedhetetlenl szksges a
megfelel nvnyvdelmi technolgia kidolgozsa s betartsa. A gyomnvnyek, a krokozk s fleg a rovarkrtevk nagymrtk megjelense, a szakszertlen vdekezs a termseredmnyeket nagymrtkben cskkentheti.
A vdekezsi technolgik megalapozott tervezsnek s a vgrehajts
szervezsnek feltteleknt elre ismerni kell a krostk tmegszaporodsnak vrhat alakulst, ezrt a repce nvnyvdelmben fontos szerepe van az
elrejelzsnek.
Gyomirts
A gyomok elleni vdekezs fontos tnyezje az agrotechnikai gyomirts.
Ide tartozik az elvetemny s a tbla kivlasztsa, a talaj-elkszt mveletek szma, ideje s mlysge. Az szi kposztarepce eredmnyes termesztstechnolgija azonban jelenleg nem kpzelhet el gyomirt szerek nlkl.
A repce gyenge kezdeti fejldsi erlye, viszonylag tg trllsa miatt nem kpes ebben az idszakban felvenni a versenyt a gyomokkal. A legveszlyesebb
gyomnvnyek egy rsze mr a kezdeti gyomosodsban is kzrejtszik (pl. a
pipacs, a kk bzavirg, a nagy szltippan, a parlagi ecsetpzsit). Ms csoportjuk sszel kevsb jelents, viszont tavasszal a repce fl nve jelents krt
okoznak. Ilyenek pl. az ebszkf, a ragads galaj, a pipitrfajok. Gyakori
gyomnvnyek mg a repcben tbbek kztt a psztortska, a kk bzavirg,
a mezei aszat, a tykhr, a mezei szarkalb s az apr szulk is.
Minden esetben szmtani lehet az szi bza elvetemny utn a jelents
rvakelsre is.
Az szi kposztarepce gyomirt szere a Teridox 500 EC. Jl irtja a magrl
kel egy- s ktszik gyomnvnyeket, s gy j hatkonysg a repce legfon-
213
tosabb szi s kora tavaszi gyomnvnyei ellen. A Teridox dzisa kzpkttt

talajon 2,5 l/ha, ersen kttt, agyagos talajon 3,0 l/ha. A Teridoxot a repce vetse utn, kelse eltt kell kijuttatni. Ragads galajjal ersen fertztt terletekre a Teridox 2,02,5 l/ha + Command 0,150,2 l/ha kombinci javasolt
ugyancsak a kels eltt kiadva.
Mind az vel, mind a magrl kel egyszik gyomfvek s az rvakels ellen hatsos az Agil 0,5 l/ha, a Pantera 40 EC 1,0 l/ha s a Perenal 0,50,8 l/haos adagja kels utn kijuttatva. Ugyancsak a kels utn az ebszkf, a mezei
aszat, a csorbkaflk ellen alkalmas a Lontrel 300 0,4 l/ha-os dzisa is.
Krtevk
Repcebolha (Psylliodes chrysocephala). A repce krtevinek egy rsze mr
sszel krost. Ezek kzl a leggyakoribb a repcebolha, amely a repce szikleveles kortl a tlevlrzsa kialakulsig krost. A legnagyobb veszlyt a repce szikleveles idszakban jelenti, amikor kpes teljesen sztroncsolni a nvny asszimill fellett. Lrvi a levlnyl als feln befrjk magukat
a repcbe, akr a vegetcis cscsig. A slyos fertzttsgtl szenved repcenvnyek a tl folyamn, vagy tavasszal elpusztulnak.
A repce ngy-hatleveles korig rzkeny a repcedarzs (Athalia rosae) lhernyjnak krttelre is, amely a leveleket karjozva krostja. Hossz, meleg,
ess szn klnsen nagy krt tud okozni. Lrvi napokon bell jelents krt
tudnak okozni.
Gubacsormnyos (Ceutorrhyndhus pleurastigma) lrva. A repcegykren
jellegzetes gubacsokat hoz ltre, ebben tpllkozik a szvetekkel. Nem tartjk
veszlyes krtevnek, de nagyobb mrv elszaporodsa cskkentheti a tlllsgot.
A csvzs az szi krtevk ellen a legjobb vdekezs. Erre a leginkbb a
Mospilan 70 WP rovarl csvzszer 0,1 kg/100 kg vetmag adagja ajnlhat 810 l/ha vzben kiadva. A Mospilan elnye, hogy szles hatsspektrum, a
talajlak krtevkre is hatsos, hossz hatstartalm ksztmny, s gy a levltetvek s a rg krtevk ellen a vegetcis idszakban is hatkony. Msodlagos hatsa kvetkeztben az llomny fejldse is intenzvebb s egyntetbb.
Repceszr-ormnyos (Ceutorrhynchus nap, C quadriens). A tavaszi krtevk kzl lland veszlyt jelent krttele. Tavasszal igen korn, mr 79 Cos hmrskleten krostanak. A lrva a szrban regeket rg, s ennek kvetkeztben a nvnyek ki is dlhetnek.
Repcefnybogr (Meligethes aeneus). Minden vben jelents krokat okoz.
A krt a kifejlett img okozza, amely a virgporral tpllkozik, ezrt kirgja
214
a virgok bimbit, amelyek le is hullanak. A krtev betelepedse a tblra mr

910 C-os hmrskleten megindul. A betelepeds 13 C krl fokozdik,
majd 15 C fltt tmegess vlik. Klnsen n a krttel akkor, ha az idjrs tartsan hvs, mert a kritikus bimbzsi fzis ilyenkor hosszabbra nylik.
A virgzs megindulstl a krokozs cskken, de vltozatlanul jelents.
Repcebec-ormnyos (Ceutorrhynchus assimilis). Ugyancsak veszlyes tavaszi krtev, amely a repcben fejld magokat rgja. Mivel az ormnyosok
kzl a legjelentsebb krtev, ezrt prilis vgn mjus elejn, a tojsraks
idejn elfordulsa esetn indokolt a vdekezs.
Repcebec gubacssznyog (Dasyneura brassicae). Mr a virgzs kzben
krostja a kpzd kis becket. Krttele kvetkeztben a beck felnylnak,
a magok elhullanak.
A tavaszi s szi krtevk elrejelzsben, az egyedszm megllaptsban
nagy segtsget jelent a srgatl.
A tavaszi krtevk elleni vdekezst nehezti a krtevk folyamatos beteleplse, elhzd jelenlte s a megporz rovarok egyidej vdelme.
Tavasszal a vegetci megkezdstl a zldbimbs llapotig a vdelmet
tbbszr s nagy hats ksztmnnyel oldjuk meg. Ilyen ksztmny pl. a
Nurelle D 0,6 l/ha dzisa, amelyet szrba induls eltt kell kijuttatni. Tarts
hatst (10-14 nap) nyjt az ormnyos bogarak s a repcefnybogr ellen is,
ugyanakkor megfelel idpontban alkalmazva nem krostja a mheket.
Kivl vdelmet nyjt a repce krtevivel szemben tbbek kztt a SumiAlfa 5EC 0,20,3 l/ha-os adagja.
Virgzs idejn a vdekezst csak mhkml technolgival lehet vgrehajtani, piretroidksztmnyekkel.
Ha a talajlak krtevk egyedsrsge elri a 2 db/m2-et, talajferttlentst
kell vgezni (Force 5 EC 2,0 l/ha) talajferttlent szerrel.
Betegsgek
A kzvlemny szerint a repcekrokozk mg nem okoznak olyan mrtk krokat, amely a rendszeres vdekezst indokoln, de szmos jele mutatkozik annak, hogy bizonyos esetekben a betegsgek fellpsvel is szmolni kell. Fleg
akkor jelentenek veszlyt, ha agrokolgiai vagy termesztstechnolgiai tnyezk fogkonny teszik az llomnyt a klnbz krokozkkal szemben.
A betegsgek kzl elssorban a fehrpenszes szrtrothads (Sceerotinia
sclerotium), a gykrfekly (Phythium de baryanum), a peronoszpra (Peronospora brassicae) s a repcebecront (Alternaria brassicae) okozhatnak krokat. A peronoszpra ellen kivl vdelmet nyjt a Ridomil Gold MZ 68 WP.
215
Ipari feldolgozs
lelmiszer-ipari clok. A haznkban termelt olajmagvas nvnyek (pl. napraforg, repce) olajt elssorban lelmiszer-ipari clokra hasznljk. Az lelmiszerpiac ignye azonban ersen vltoz, ennek kvetkeztben tltermelsi s
hinyperidusok vltogatjk egymst. Nvnytermelsi oldalrl a termels s
rtkests biztonsga nvelhet, ha egyb ipari clokra is alkalmazzk az emltett nvnyfajtkbl kinyerhet olajat. Ilyen felhasznlsi terlet pl. a biodzel ellltsa s a termelt anyag bels gs motorokban, hajtanyagknt
trtn alkalmazsa.
Motorikus felhasznls. Szmos tovbbi rv is szl a nvnyi eredet hajtanyagok motorikus felhasznlsa mellett. gy elnyt jelent a hasznlata
energiagazdlkodsi, krnyezetvdelmi, trsadalmi s ms gazdlkodsi
okokbl is.
A nvnyi olajak felhasznlsnak gondolata dzelmotorokban egyids
a dzelmotorral. Diesel Rudolf motorjt eredetileg mogyorolajjal mkdtette.
Az svnyi olajflk elretrse azonban szinte egy vszzadra eldnttte
a nvnyi olajak motorikus felhasznlsnak sorst. Az svnyiolaj-kszletek
fogysa, a nvekv krnyezeti rtalmak s a mezgazdasgi tltermels azonban ismt felkeltette a nvnyi olajtermels irnti ignyt.
Ahhoz, hogy a dzelmotorokban a nvnyi eredet olajok a hagyomnyos
dzelolajokhoz hasonlan elgethetek legyenek, a nvnyi olajok fizikai-kmiai tulajdonsgainak kzel kell lennik az svnyi olajak tulajdonsgaihoz.
A nvnyi olajokat ezrt egy gynevezett tszterezsi eljrsnak vetik al,
melynek kvetkeztben nyerik a biodzel hajtanyagot. Ha ezt a hajtanyagot
pl. repceolajbl lltjk el, akkor az alkalmazott technolgihoz kapcsoldan megnevezse: repce-metilszter, rvidtve: RME.
A repce-metilszter hajtanyag srsge 15 C-on kismrtkben magasabb,
mint a dzelolaj, ez a tulajdonsg azonban mr elegenden j porlasztst biztost a biodzel szmra.
Viszkozits tekintetben az sszehasonlt hmrsklet 40 C. A biodzel
viszkozitsa a hmrsklet nvekedsvel jelentsen cskken, de mg 40 Con is meghaladja a dzelolaj 20 C-hoz tartoz viszkozitst. A kedvez porlaszthatsg rdekben teht mg ennl is magasabb hajtanyag-hmrsklet
alkalmazsa kvnatos.
Az effektv motorteljestmny kialakulsa rdekben lnyeges jellemz a
hajtanyag ftrtke. Irodalmi adatok alapjn a petro- s a biodzel hajtanyagok ftrtkei kztti klnbsg 1012%, az effektv motorteljestmnyben tapasztalhat klnbsg viszont max. 57%.
216
A biodzel hajtanyagok cetnszma, gylsi hajlama, minden esetben

jobb, mint a dzel olajok.
A biodzelek lobbanspontja magasabb, mint a gzolajok. Ezltal kedvezbbek a biodzellel kapcsolatos szlltsi s trolsi krlmnyek. Az anyag
kevsb gyls- s robbansveszlyes.
Hidegszrhetsgi hatrhmrsklet szempontjbl (CFPP) a biodzelek
tulajdonsgai elssorban a nyri krlmnyeknek felelnek meg. A kls hmrsklet cskkensre a hajtanyag gyorsan reagl, a biodzelek hamar dermednek. Ezen a tulajdonsgon adalkokkal s/vagy a hajtanyag zem kzbeni melegtsvel lehet javtani.
Ahhoz teht, hogy a nvnyi olajokat minimlis problmval hasznlhassuk dzelzem motorok zemeltetsre, t kell sztereznnk azokat. Ez az eljrs vszzadok ta ismert.
Gliceridek. Az llati, illetve nvnyi eredet zsrok s olajok alkoholkomponense a glicerin (ezrt nevezik ket glicerideknek), savkomponensk pedig fleg palmitinsav, sztearinsav vagy olajsav.
A zsrokban fleg teltett karbonsavak (palmitinsav s sztearinsav) tallhatk, ezek szterestik a glicerint. Az olajokban elssorban a teltetlen olajsav
szerepel savkomponensknt, ezen kvl olyan karbonsavak is elfordulnak,
amelyekben kt vagy hrom teltetlen kts tallhat
A nvnyolaj szterezs folyamata. A repceolajbl trtn biodzelolaj gyrtsa egy alkalikus kataliztor (NaOH, KOH) segtsgvel trtn tszterezsi
reakci, ahol a glicerin-triszter lg hatsra megbomlik s a reakcielegyben
lv alkohol (metil-, etilalkohol) a keletkez zsrsavakkal reaglva, zsrsavmetil-sztereket kpez. A reakci msik termke: a glicerin.
A megmaradt glicerin egy stabil molekula, mely az olajos fzistl elvlik,
gy tovbbi reakcikban nem vesz rszt, s a folyamat vgn kilepszik.
A kmiai reakci termszetesen nem jtszdik le tkletesen, gy a folyamat vgn nemcsak di- s monogliceridek maradnak vissza, hanem az eredeti nvnyolaj (triglicerid) is. Ezek jelenlte a vgtermk instabilitst
okozza. A gliceridek koncentrcijt a tbbszri metanolos kezelssel lehet
cskkenteni.
A reakci lejtszdsa utn a reakcielegy teht kt fzisra vlik szt: egy
fels olajos fzisra, (amelyikben a repcemetil-szter s a feleslegben lv alkohol tallhat); valamint egy als glicerines fzisra (amelyben glicerin, a kataliztor zsrsavakkal alkotott vegyletei, pl. szappanok s valamennyi nvnyolaj van).
217
A kt fzis elvlasztsa s a fels olajos fzis alkoholmentestse utn kapjuk a hajtanyagot. Az als glicerines fzis tovbbi feldolgozsra vagy egyb
hasznostsra kerl.
tszterezsi technolgik.
1. Folyamatos zem.
A folyamatos eljrsokat nagy mennyisg nvnyolaj-szter ellltsnl
alkalmazzk. Ezeknl a berendezseknl a kmiai reakci csak akkor kezddik meg, ha az egyenslyi folyamatok ltrejnnek. Az zem beindtsakor sok
id telik el a megfelel folyamat kialakulsig, ezrt csak nagy mennyisgek
ellltsra alkalmazzk. A folyamatot vente egyszer-ktszer, a karbantartsok miatt lltjk le. A bonyolultsgt jellemzi, hogy sok helyen helyeznek
el hmrsklet- s sebessgrzkelket a folyamatok megfelel vezrlsre s
irnytsra.
A folyamatos eljrs lnyege az igen pontos szablyozs. Ezrt minden
csatlakoz ponton mrszondt kell elhelyezni, a technolgiai anyagok adagolst pedig a lehet legpontosabban kell megoldani. Ezt a pontos adagolst
mrszivattykkal rik el.
Az ramlsi sebessget s hmrskletet llandan ellenrzik. Miutn ezen
az ll kevern vgigrt a folyadk, egy olyan tartlyba vezetik, amely intenzv kevervel van elltva. Ebben az ednyben az esetlegesen nem reaglt rszek reakciba kerlhetnek egymssal. Ide vizet is vezetnek, hogy az olajban
maradt nylks anyagokat is levlasszk.
2. Szakaszos zem
A szakaszos eljrsokat inkbb kisebb kapacitsok esetn alkalmazzk.
Ezeknl az eljrsoknl a kiprselt repceolajat egy fthet ednyben, metanolban oldott kataliztorral sszekeverik. A keverst a technolgitl fggen
meghatrozott ideig vgzik. Ezutn kvetkezik az leptsi fzis, amikor is a
srbb glicerines sszetev kilepszik, gy knnyen eltvolthat a hgabb
szterezett fzistl. A technolgitl s a megkvetelt tisztasgtl fggen az
elbbi eljrst tbbszr megismtelhetik. Ezt kveten mentestik az szterezett fzist a felesleges metanoltl, melyet ismt felhasznlhatnak a folyamatba val visszavezetssel.
Minsgi elrsok. Az tszterezssel ellltott s belsgs motorokban
hasznlt biodzel hajtanyag minsgt szabvnyokban rgztik. Minden jelents motorgyrtssal vagy biodzelgyrtssal foglalkoz nemzet megalkotta
a biodzel minsgt szablyoz sajt szabvnyt. A vonatkoz magyar szabvny szma s megnevezse: MSZ/T 2056, Folykony motorhajtanyagok.
218
Nvnyolaj-zsrsav-metil-szter (biodzel). Kvetelmnyek s vizsglati mdszerek.

A motorgyrt mvek csak akkor vllalnak garancit gyrtmnyaikra
biodzel hajtanyag alkalmazsa esetn, ha a hajtanyag minsge a szabvnyos elrsoknak megfelel. Az 1997 ta gyrtott dzelmotorok gyrttl
fggetlenl alkalmasak biodzel hajtanyaggal val zemeltetsre. A korbbi gyrtmnyoknl a hajtanyag-ellt rendszerekben esetleg tallhat gumi
alap alkatrszeket sztertr (pl. Viton) anyagra kell kicserlni.
Gzolajrl nvnyi olajra trtn tlls esetn kezdetben hajtanyag-szrsi problmk elfordulhatnak.
219
Kender
(Cannabis sativa L.)
Termesztstrtnete
A tbb ezer ves kultrnvnynek, a kender termesztsnek vszzados hagyomnyai vannak Eurpban. Klasszikusan eurpai rostnvny akrcsak a
len , mert a textilipar olyan alapanyaga, amely teljes egszben megtallja
Eurpban a nagy termstlagokhoz s a j minsghez szksges termszetkolgiai feltteleit.
A kender (Cannabis sativa L.) kzp-zsiai eredet nvny. shazja minden bizonnyal az Ob-Irtis dli vzgyjttl keletre, egszen a Bajkl-tig, dlre pedig az Altj s a Tien-san hegysgig terjedhetett. Egyesek szerint eredeti
hazjnak szmtana mg Monglia, valamint szaknyugat-Kna is. Altj-vidki eredett bizonytja az a krlmny is, hogy vadon term alakja ott mg
ma is kiterjedt terleteken tallhat. Ezen a vidken kultrba vtele kisebb
mrtkben mg ma is folyik.
Hazai trtnetre vonatkozlag csak a honfoglals utni korszakra nzve
tudunk biztosat, br mr a honfoglals eltt is szles krben ismert volt az akkor itt lak npek (hunok, avarok, szarmatk, gepidk, szlvok) eltt. A honfoglalskor a magyarok a kendert mr az orszgban talltk. Erre a nagykamarsi (Bks megyei), honfoglals kori srlelet a legfbb bizonytk. Az
egyik srban ugyanis egy ktsgkvl kenderbl kszlt vet talltak. A kenderre vonatkoz legrgibb hazai rsbeli utals a XII. szzadbl szrmazik. Az
1198. vbl szrmaz n. Esztergomi vmtarifa a len mellett a kendert is
megemlti latin nyelven. A kvetkez rsos emlknk 1309-bl, illetve 1478bl szrmazik. Ezek, a nagyrszt jobbgy-szolgltatsokkal foglalkoz iratok,
tovbb kereskedelmi (vm-) feljegyzsek azt bizonytjk, hogy a kendert az
rpdok alatt s ksbb, a kzpkor vgn igen kiterjedten termesztettk haznkban.
Termesztsnek cscspontja az 1850-es vek kzepre esett, hisz pldul
legnagyobb vetsterlett 1878-ban 142 000 kh (81 720 ha) rte el. A kenderrel kapcsolatban az elmlt kt vtizedben sok volt a flrerts s a tves nzet.
Sokan gy vltk, hogy a mszlak tmeges megjelense s egyre nagyobb
arny felhasznlsa feleslegess teszi, vagy legalbbis elsorvasztja a kendertermesztst. Ezek a jslatok nem vltak be. A kender a mai napig l s virgz kultra Kelet-Eurpban, s ma mg egyltaln nem ltjuk elre azt az idt,
amikor termelse megsznik. St Nyugat-Eurpban, ahol termesztse mintegy 40100 vvel ezeltt megsznt kivve Franciaorszgot , most risi r-
220
dekldsnek vagyunk a szemtani. A kendert jbl felfedeztk, s nagy arnyokban kvnjk termeszteni olyan orszgokban is, ahol korbban soha nem
termesztettk. Ilyen orszg pldul Anglia s Hollandia, de rdeklds van
irnta Ausztriban s Svjcban is. Jelenleg Eurpban csak Olaszorszgban tilos a termesztse 1980 ta, de Nmetorszgban is csak 1996 prilistl engedlyezett. Ennek elfelttele a 0,3% alatti THC-(tetrahydrocanuabinol) tartalm fajtk termesztse, amelyekkel Franciaorszgban s Magyarorszgon mr
rgen rendelkeznek, de vannak ilyen fajtk mr Ukrajnban is. Az egyedli orszg Nyugat-Eurpban ahol a kender termesztse mindvgig folyamatos
volt Franciaorszg. Itt 1960 ta 40005000 hektron termesztik papripari
clbl (egy francia paprgyrtsi szabadalom alapjn). Ott lltottk el az els THC-szegny fajtkat is.
A kendertermeszts betiltsa az USA-bl indult ki, ahol 1937-tl rszlegesen, majd 1970-tl vglegesen tilos kendert termelni. Ennek egyedli oka,
hogy a kender nvirgzata tbb-kevesebb hasist (marihunt) tartalmaz, amelyet kbtszernek tekintenek. Ugyancsak nem szabad jabban eseti engedlyhez kttt a termesztse Kanadban s Ausztrliban. zsiban a vezet kendertermel orszg Kna, ahol klnlegesen finom fonalakat fonnak belle primitv, kzi munkaerre alapozott rostnyerssel, de igen fejlett, modern
fons-szvsi technolgival.
De trjnk vissza Kzp- s Kelet Eurpba. Ott ellenttben Nyugat-Eurpval soha nem sznt meg a kendertermeszts. Vetsterletben a vezet
hatalom mindig is a Szovjetuni volt, a hbor utn 140 000 hektrral, amely
1990-re lecskkent 35 000 hektrra. A termsek igen alacsonyak voltak, a
rostminsg gyenge, gy szveteket nem lehetett belle szni. Romnia is jelents kendertermeszt orszg fejlett kenderiparral, de igen alacsony kr-tlagtermsekkel. Magyarorszgon dr. Bcsa Ivn profeszszor (a Gdlli Agrrtudomnyi Egyetem Fleischmann-Rudolf Mezgazdasgi Kutatintzet)
kutatmunkjnak eredmnyeknt a kendertermeszts fellendlt. Kztudott,
hogy Magyarorszgon fejlett mezgazdasgi termelssel 1988-ban Eurpban
a legmagasabb tlagtermst rtk el 6000 hektron (9 tonna/hektr tlaghozammal). Kzp- s Kelet-Eurpban jelents volt mg Lengyelorszg (minsgileg alrendelt) s a volt Jugoszlvia (jelenleg Szerbia) kendertermesztse,
ahol akrcsak Magyarorszgon s Romniban, j minsget ad, gynevezett dli fajtk termeszthetk. Magyarorszgon 1990-ig pldul vi 5 milli
ngyzetmter kenderpamut ponyvt ksztettek a Szovjetuni szmra (lvegs raktatakar ponyvk stb.).
A hazai fellendls a dr. Bcsa Ivn professzor nevvel fmjelzett korszer
vetmagtermeszts (pl. a Bcsalmsi Agrripari Rt.-ben) megszervezse, j,
221
korszer kenderfajtk, illetve hibridek ltrehozsa, valamint korszer nyugateurpai sznvonal termesztstechnolgik, az alapanyag elsdleges megmunklsi s feltrsi mveletek szntfldi technolgijnak kimunklsnak tjn
(pl. a Bcsalmsi Agrripari Rt. ilyen irny munklatai stb.) valsthatk meg.
Felhasznls
Nyugat-Eurpban jbl felfedeztk a kendert. Klnsen nagyra rtkelik
krnyezetbart jellegt, s azt is, hogy elhanyagolandk a betegsgei, nincsenek specifikus krtevi (azok n. polifgok, ms nvnyekrl tteleplk), a
gyomokat gyorsan elnyomja, gy a termesztshez nem szksgesek fungicidek, peszticidek. rtkelik tovbb, klnsen a krnyezetvdk s a zldek, hogy az egyetlen olyan nvny, amely venknt megjul cellulz nyersanyagot ad, hiszen a rosttermels mellktermke, a pozdorja rtkes faforrs,
cellulztartalma s minsge egyenrtk a lombos vagy tlevel fk cellulzval. Ma mr szmos egyb rtkes ipari termket ksztenek belle (h- s
hangszigetel lapokat, btorlapot, falazblokkot, llatalmozs stb.).
A kender az egyetlen ft termel szntfldi nvnynk, s mint ilyen, fontos papripari nyersanyag, amely kmlheti az erdket. Fatermse 1 hektron
egyenl 1 hektr bkkfaerd vi fahozadkval. A kender gazdasgi jelentsge jelenlegi ismereteink szerint fontossgi sorrendben.
1. Textilipari alapanyag jelentsge megrizte az elsbbsgt, mert a nyugat-eurpai s szak-amerikai fizetkpes kereslet mind a felsruhzati cikkek
(farmernadrg, lemberdzsek stb.), mind a finomabb kelmk, szvetek irnt
rendkvl lnk.
2. A msodik helyen ktsgtelenl a cellulz- papripari felhasznlsa ll. Rostjnak cellulzminsge lnyegesen jobb a fnl, a papripar a legfinomabb paprokat kpes belle ellltani (cigarettapapr, bibliofil s mszaki paprok stb.).
3. A kenderipar mellktermke a pozdorja, mely nagyrszt szintn cellulz.
Belle mgyantval sszeragasztott btorlapok, illetve az ptipar szmra
ISOCHANVRE nven h- s hangszigetel lemezeket is gyrtanak. Legjabban pedig geotextlik gyrtshoz (a talajban hasznlatos drncsvekhez,
vdgttltsek szigetelse stb.) lenne felhasznlhat a talajban elkorhad krnyezetbart anyagknt. Ismert ugyanakkor, hogy meszes vagy cementes ktssel knny falazblokkot ksztenek pozdorjbl fldszintes hzak ptshez. A pozdorja egybknt a szalmnl lnyegesen nagyobb nedvszv
hatsnl fogva kivl alom versenylistllkban s kisllatok almozsra.
4. Ismert a kendermagolaj zsrsavainak tbbszrsen teltetlen volta, amely
rendkvl diabetikus hats, de sajnos tkezsi clra igen drga, meghaladja
222
az olvaolaj rt. Ezrt inkbb a kozmetikai ipar hasznlja, jabban testpol

szerekhez s samponokhoz. A kendermagolaj zsrsavsszettelt Bcsa 1997.
nyomn ismertetjk a 43. tblzatban.
5. Egy kevss ismert, jelenleg kutatott terlete a levelekben lv illolaj
kivonsa s felhasznlsa finom parfmkompozcikhoz. Sajnos, illolaj-tartalma alacsony, alig ri el az 1 ezrelket.
6. Br csak kutatsi-fejlesztsi stdiumban van a krds, de a kenderrost kivlan felhasznlhat lenne a gpkocsigyrtsban hangszigetel tmtsek, alvzszigetelsek, bels ajtbortsok, bels tet- s csomagtart bortsok,
kuplungtrcsk, bels dszbortsok s fkferodolok gyrtsra is.
7. A kender jabban gygyszeripari nvnny is ellpett. Ez ugyan knyes
terlet, de itt nem a kender pszichoaktv hats hatanyagait, hanem az n.
adjuvns jelleg, (vagyis az adagolt gygyszerek rvnyeslsnek hatst
elsegt) hatanyagait helyezik eltrbe.
A legjabb tudomnyos kutatsok az emltetteken kvl mg kiterjednek:
1. tnemezelt sznyegek gyrtsra. Az ilyen, kenderbl kszlt tnemezelt
sznyegek a termszetes anyagokbl kszlt sznyegekhez viszonytva, a lnyegesen kedvezbb ruk miatt kpesek a termszetesrost-sznyegek eltt egszen
j piacokat feltrni, s ezltal ezek piaci rszarnyt sszessgben megnvelni;
2. a kendermagot sok orszgban, mint hagyomnyos lelmiszert hasznljk.
A magok jl pirthatk, a bellk kszlt dara vagy liszt sokflekppen felhasznlhat az lelmiszerekben, gy pl. pkstemnyekben, mzlikben, ss
kekszekben s dessgekben. Tovbbi felhasznlsi lehetsgek: szendvicskrm, paszta, tofu, valamint magcsrasalta stb.
Termszetesen felsorolsunk nem teljes. A legjabb kutatsok a felsoroltak
szlesebb kr, immron ipari mrtk felhasznlsi lehetsgeit is elre vettik.
43. tblzat. A kenderolaj zsrsavsszettele
Hupprtz et. al. szerint
(1977)
KralovnszkyMarthn
Schill szerint (1994)
Teltett olajok
911 %
17%
Teltetlen olajok
8891 %
83%
Olajsav
1016 %
16%
Linolsav
5070 %
53%
Linolnsav alfa
1525 %
14%
24 %
A zsrsav megnevezse
Linolnsav gamma
223
Nvnytani lers
Gykrzet. Gykrzete fgykrrendszer. A f- (kar-) gykrbl kiindulva
szmos oldalgykr gazik el, amelyeknek tovbbi elgazsai vgl is egy kiterjedt gykrrendszert kpeznek.
A gykr a talajba rendes krlmnyek kztt 2040 cm mlyen hatol be,
noha a hordalkos s mlyrteg talajban a 2 m-t is elri. A gykrzet tmege
leginkbb a talaj fels, 1020 cm-es rtegben helyezkedik el. A gykr
mennyisge akrcsak annak behatolsi mlysge lnyegesen fgg a fldrajzi alakkrtl (kolgiai rassztl) is. Lnyegesen nagyobb a dli tpusokon,
mint a kzp-orosz kendernl.
Hajtsrendszer. A kender hajtsrendszere a krlmnyektl fggen vltozatos magassgot rhet el. A magassgot befolysoljk talajbeli, ghajlati, agrotechnikai (klnsen tenyszterleti) s genetikai (beltenyszts stb.) viszonyok. Mindezek kisebb-nagyobb mrtkben befolysoljk a fajtk (hibridek)
nvekedsi jellemzit. ltalnossgban megllapthat, hogy a jelenleg kztermesztett fajtk (hibridek) magassga: 140150 cm kztt hatrozhat meg.
Szr. A kender szra fiatal korban dudvaszer, idsebb korban azonban
megfsodik, egyenesen felll. Vastagsga 330 mm, olykor azonban ennl is
nagyobb (60 mm-ig). Kerlete szgletes (hatszgletes), hosszban barzdlt.
A szr szne fiatalabb korban klnfle rnyalat srgszld (fajtnknt/hibridenknt vltoz). A kenderszr rszben a levllls, rszben a biolgiai rtk
alapjn kt rszre tagolhat: vegetatv s generatv rszre. A kenderszr elgazsra hajlamos. A kenderek a szrcsomk (nduszok) elgazsi pontjaibl levelek indulnak ki. Ezek a sr vets rostkendereken a nvekedssel prhuzamosan lehullanak, helykn egy alig lthat heg kpzdik. Az llomny felkopaszodik. A rostkender teht egyltaln nem gazik el. Ezzel szemben a
tenyszterlet nvekedsvel ltalban 2000 ngyzetcentimter egyedi tenyszterlet felett a kender a rendelkezsre ll tpllanyagoktl, vztl, a
fajttl s az ivartl fggen erteljesen elgazik. A nkender minden fajtnl
lnyegesen elgazbb, mint a hm kender. Az elgazsi hajlam fontos tnyezje a magkender tenysztsnek, hiszen minl elgazbb egy nvny, annl
nagyobb magterms vrhat.
Levl. A kender levele tenyeresen (ujjasan) sszetett. A levl levlkkbl
ll, melyeknek szma ltalban hrom tnyeztl fgg: a fajttl, az alakkrtl, illetve a nvny kortl is. A levlzet tmege a nvny ssztmeghez kpest elg jelents. A gykeres nvny tmegnek mintegy 2425 szzalkt a
levlzet teszi ki, ami a tenyszid vge fel (a kr mozgatsa s termszetes
levlhulls kvetkeztben) 814 szzalkra cskken.
224
Virg. A kender ktlaki nvny (ktfle ivar virgai kln nvnyegyeden

vannak). Mindkt nembeli virgok virgzatokba csoportosulnak. A porzs (hm)
virgzat tulajdonkppen bogernys frt. A hm (porzs) virgok a virgzati ftengely levlhnaljbl kiindulva virgzati oldalgakon helyezkednek el. A kender idegentermkenyl, szlporozta nvny. A virgpor szraz, lisztszer,
virgzskor felht kpez, amely nagy tvolsgra is jelents magassgban repl.
A nnem (terms) virgok a bogernys fzr nvirgzatban foglalnak helyet.
Terms. A kender termsnek szabatos botanikai megjellse: makkocska.
Ennek ellenre a gyakorlatban kizrlag ma mr nem kifogsolhat mdon
magrl beszlnek. A makkocska szraz, zrt terms, amelyben egyetlen mag
van. A terms gmb, gyakrabban laptott tojsdad alak. Hosszsga ltalban
2,55,0 millimter, szlessge 24 millimter, vastagsga 2,03,5 millimter.
Az egyes kenderfajtk makkocskinak sznt a 44. tblzatban ismertetjk
(Papp et al.,1986) nyomn.
A hazai viszonyaink kztt termesztett magyar fajtk ezermagtmege a klnbz (ltalban hrom) vetmagfrakci alapjn a kvetkezk szerint alakul: a nagy magv frakci ezermag-tmege 2728 g, a kzepes 1521 g,
a kis magv 12 g krl. A mag csrzsnak minimuma 1-2 C. Fajttl fggen 5 C-on mr jl csrzik. Optimuma 25 C krl van, de a hazai fajtk
jval alacsonyabb, 1520 C. A csrzsi hmrsklet maximuma 4345 C.
44. tblzat. Egyes kenderfajtk makkocskinak szne
Alapszn
Mrvnyozott
Egsz terms
Egyszn
Csak a terms alaptjn (nem mrvnyozott)
Vilgossrga
M 3563.
Zldesszrke
Fertdi
Homokszrke
Olasz Hadzsi-Ky
B. 7.
Barnsszrke
Tiborszllsi
knai
Szrksbarna
Kompolti Sarthre E
Barna
Sarthre 3537
reform
Anjou
Fajtk
A kendernek Magyarorszgon mr a I. vilghbort megelzen is tbbfle vltozatt vetettk. Ilyen volt az olasz, a szibriai, az apatini s a rajnai kender. A
magyarorszgi viszonyoknak leginkbb az olasz kender felelt meg, amely annak
ellenre, hogy elrte a 4 mter magassgot is, mgis finom rostot szolgltatott.
225
Jelenleg Magyarorszgon a hazai, llamilag minstett fajtk szma 11; 1 kivtelvel (Monoica-Cz) magyarok, szabad elvirgzsak, illetve hibridek. Jelents tbbsgknek (7) a Fleischmann Rudolf Mezgazdasgi Kutat Intzete, 1 fajtnak dr. Gergely Ildik s 2 fajtnak az Agro-Hemp Kft. a fenntartja.
Az EU kzs fajtalistjn a hazai minsts 11 fajtn kvl tovbbi 35, a kztermesztsben hasznlhat fajta szerepel. Ezeken kvl jelenleg termeszthet
a Silesia fajta is, de ezt 2013. jnius 30-n a kzs fajtajegyzkbl trltk.
Talajigny
Termesztett kultrnvnyek kztt a kender az egyik legjobb talajindiktor.
Rendkvli mdon ignyes a talajjal szemben, s mr a legkisebb talajeltrsekre is azonnal reagl. Ezt a tnyt mr az 1830-ban kiadott Okos Gazda is kiemeli a kender talajignyt ismertetve: Milyen fldet szeret, s miknt mveltetik? Ez a legkvrebb, s mlyen mvelt fldet szereti, klnsen a friss trgyst A talaj szerkezete, pH-ja, vztart- s teresztkpessge, ktttsge,
rtegzettsge, tpanyag-sszettele, a talajvzszint magassga mind hatssal
van a terms mennyisgnek alakulsra. A talaj milyensge, homo- s heterotermikus volta a fejlds klnbz fzisaiban nemcsak trfogati gyarapodst, hanem a szr bels szveti szerkezett, annak minsgi sszettelt is
befolysolja. A rostkender termesztsre legalkalmasabbak a humuszban gazdag, termszetknl fogva nagy tpllanyag-tartalkkal rendelkez, mly rteg mezsgi talajok. Ezeknek a talajoknak a vzgazdlkodsra is optimlis,
pH-rtke 7 krl van, ami a kendernek leginkbb megfelel. Az 1900-as vek
elejn mr ismert s publiklt volt, hogy a kender jl dszlik az s termerben lv fldeken, erdirtsban, gyeptrsben s rtrben, de a knnyebb minsg talajon is megterem, st a tulajdonkppeni homoktalajon is, ha az j
erben van, s elegend nyirkos; a talajvizet viszont nem szereti s a rvid ideig tart rvizet is megsnyli.
Ms szerzk kiemelik, hogy az emltettek mellett kivlak a rostkender-termesztsre mg a folyami ntstalajok is, amennyiben talajvzszintjk nincs tl
magasan, tovbb a nem tl kttt rti talajok is. Sikerrel termeszthet a rostkender kiterjedt degradlt mezsgi talajokon is, amennyiben a szervesanyagutnptls s a rendszeres talajer-fenntarts biztostott. A szakirodalom ugyan
ritkn emlti, de az szak-bcskai lszhton, Bcsalms trsgben a rostkender termesztsnek vszzados hagyomnyai vannak, hisz a XVIII. szzadban
ideteleptett nmetek e nvnykultra termesztsi s feldolgozsi szoksait is
magukkal hoztk. A kendertermesztsre kivl bcskai talajon a Bcsalmsi
Agrripari Rt. indtott a Gdlli Agrrtudomnyi Egyetem Fleischmann
226
Rudolf Mezgazdasgi Kutat Intzetnek szakmai segtsgvel vetmagtermesztst, illetve teljesen j technolgira alapozta a rostkender termesztst.
ghajlatigny
A kender megterem ugyan a hvsebb, nyirkosabb klma alatt is, csak a zord
klma nem felel meg neki, azonban legjobban a melegebb klma alatt dszlik.
Itt magasabbra megn, tbbet is terem. A legjabb kutatsok szerint ugyanaz
a kenderfajta a hasznosts, illetve a termesztsi irny szerint hatrozottan eltr ignyeket tmaszt. A virgzskor levgsra sznt rostkender pl. lnyegesen kisebb hsszeggel is beri, mint a magkender. A rostkender termesztshez szksges hsszeg 18002000 C, a magkender fajttl is fggen
25003000 C. Haznkban mind a rostra, mind a magra vetett kender maradktalanul megtallja azokat a hmrskleti feltteleket, amelyek sikeres termesztshez szksgesek. A kendermag csrzshoz igen alacsony hmrsklet is elegend. Mr 12 C-nl is csrzsnak indul, termszetesen ilyen
hmrskleten a csrzs igen lass. A csrzsi optimum 2530 C kztt
van, mg a legmagasabb hmrsklet, amely mellett mg csrzni kpes 43 C.
Optimlis hmrskleten a kender 46 nap alatt kikel, alacsonyabb (10 C
alatti) hmrskleten a kels 1520 napig is elhzdhat.
Elvetemny-igny
A kender elvetemnyvel szemben nem ignyes. Minden olyan nvny utn
sikerrel lehet termeszteni, amely utn idben elvgezhet a talaj-elkszts s
a vets. A XX. szzad elejn gy tartottk, hogy a kender brmifle elvetemny utn vethet, ha a fldjt jl elksztettk. Igen j elvetemnye
pl. a vrs here s lucerna, tovbb az abrakhvelyesek is.
Elgg kzismert a kender gynevezett pionrnvny jellege, amint erre
mr korbbi forrsok is utaltak. Jl termeszthet teht erdirtsokban, gyeptrsekben, telkestett lpokon (ez utbbi megllapts nem annyira a rostkenderre, mint inkbb a magkenderre rvnyes). nmagt jl tri, talajuntsg
nem lp fel monokultrban sem, de nem clszer kt vnl tovbb ugyanazon
a helyen termeszteni, mert llomnyaiban a kenderbolha (Psylliodes attenuata L.) s a kendermoly (Grapholita sinana) jelents mrtkben elszaporodik.
Elvetemny-rtke a legtbb nvny szmra j, de mint ksn lekerl
nvny az szi gabonk esetben mr nem jhet szmtsba, mg svnyi talajokon sem. Tavaszi vets nvnyek szmra viszont kitn, mivel gyomtalanul hagyja vissza a talajt.
227
Talaj-elkszts
A j minsg s idben elvgzett talajmvelst, mint minden nvny, a kender is megkvnja. Az alaptrgya kiszrsa utn 2530 cm-es mlyszntsra
van szksg. Szksges ez azrt, mert az egyenltlen talajon a gpek tovbbi
munkja nem lesz megfelel. Erre a munkra nagy teljestmny ergpet kell
hasznlni: vagy nagyobb munkaszlessg simtt, vagy simttagot kell jratni. gy kevesebb a kerknyom, amely nem kzmbs a kender kelse szempontjbl. Az ergp tapossi nyomba kerlt kendersoroknak mindig vontatottabb a kelsk, gy a fejldsben lemaradt llomny a kenderbolha (Psylliodes attenuata) krttelnek inkbb ki van tve.
Az elsimtott terleten a kvetkez munkafolyamat a tavaszi mtrgya kiszrsa, de azokon a talajokon, ahol a vetst megelzen mr kikeltek a gyomok, nehztrcst vagy sboront is kell jratni. gy a mechanikai gyomirts
s a mtrgya bedolgozsa egy menetben megoldhat. A tavaszi maggy-elkszt kombintorozssal igen j maggyat lehet kszteni. svnyi talajokon vets eltt ltalban nem clszer simahengerezni.
Tpanyagellts
Arra vonatkozlag, hogy a kender a fbb nvnyi tpllanyagok kzl menynyit von ki a talajbl, szmos adat ll rendelkezsre. A klnbz tulajdonsg s tpllanyag-tartalm talajokon termesztett kender kmiai sszettele
azonban ms s ms lehet.
Ez az oka annak, hogy egyes kutatknak a kenderben tallhat teht a talajbl kivont fbb nvnyi tpllanyagok mennyisgre vonatkoz vizsglati adatai meglehetsen eltrnek egymstl. A klnbz adatokbl mgis az
a kvetkeztets vonhat le, hogy 100 kg kenderkr a talajbl megkzelten:
1,72,0 kg
nitrognt (N),
0,50,6 kg
foszfort (P2O5),
0,81,0 kg
kliumot (K2O), s
1,51,8 kg
meszet (CaO) von el.
A nvny vegyi elemzsnek adataibl azonban nem lehet minden tovbbi nlkl meghatrozni sem a tpllanyag-szksgletet, sem a tpllanyagptls szksges mrtkt s arnyt, mert az rendkvl sok tnyeztl fgg.
Befolysolja ezt a talaj tpusa, szerkezete, termszetes tpanyag-tartalma, illetve ennek tpanyag-szolgltat kpessge, a meleg s a csapadk, a tpllanyag flesgek felvehetsg szempontjbl egymsra gyakorolt klcsnhatsa stb.
228
Tapasztalati tnyek bizonytjk, hogy a kendernek kb. msflszer-ktszer

akkora a tpanyag-ignye, mint amennyi a kmiai elemzssel kimutathat tpanyag-felvtele.
Vets
A rostkendert az rutermel terleteken mindentt vetgppel vetik, ltalban
gabona-sortvolsgra, vagyis 12 cm-re. Rgebben nmet tapasztalatok alapjn szoksos volt a 2024 cm-es sortvolsgra, vagyis dupla gabona-sortvolsgra trtn vets is, ezt azonban ma mr nem alkalmazzuk. A gabonavagy a mg nagyobb sortvolsg vets esetn a nvnyek a sorokban tl srn nnek, a sorok kztt viszont feleslegesen nagy az res terlet. A soron
belli sr llomny kztt megindul a harc a nedvessgrt s a napfnyrt.
Az ersebb nvnyek a gyengbbeket elnyomjk, amelyek azutn vagy lemaradnak s szaportjk az aljkender (minsget ront, gyenge minsg egyedek) mennyisgt, vagy teljesen elpusztulnak. A nvnyek tenyszterlete
igen ersen elnyjtott tglalap, gykrzetk jformn csak a sorkzk irnyban fejldhet. Az egszsges nvnyegyedtl szrmaz kendermag tlagos
ezermagtmege: 1020 g; hektolitertmege: 4852 kg. A nagy magv ezermagtmege 2728 g, a kzepes 1521 g, a kis magv 12 g krli. A mag
csrzsnak hmrskleti minimuma 12 C, de 5 C-on fajttl fggen
jl csrzik. Optimuma 25 C krl van, de a hazai fajtk jval alacsonyabb,
1520 C, maximuma 4345 C.
Maggal terjed krokozi: a szgleges fekete levlfoltossgot s szradst
okoz Pseudomonas cannabina baktrium vetmaggal terjed.
A gombs betegsgek kzl pedig szintn vetmaggal terjed az aszkonits
levlfoltossgot okoz Didymella arcuata (imp.: Ascohyta cannabinis), a
szeptris barna levlfoltossg krokozi (Leptosphaeria cannabina s a L.
vroronini, imp.: Septoria cannabina s a S. cannabis) s a fehrpenszes rothadst okoz Sclerotinia sclerotiorum. Ezek elkerls rdekben, a mag felletnek biolgiai vizsglatval, szelektv specifikus csvzszerek hasznlata
indokolt!
Ha a talajhmrsklet elri a 810 C-ot, akkor a kendert mrcius 20-tl prilis 10-ig-ig vetjk, 12 cm sortvolsgra, 34 cm mlysgben.
229
Krokozk, betegsgek
Vrusok. Svos vrusbetegsg. Nmetorszgbl ismeretes, jellemzje, hogy a
levlke f erbl, a bazlis rszbl kiindulva a levlerek kztt halvnyzld,
ttetsz svok hzdnak, a levl cskoss vlik. A vrusfertztt nvnyek ltalban 4080 cm-rel alacsonyabbak, mint az egszsges nvnyek. A kender
svos vrusbetegsgre jellemz, hogy a szr ltalban zld marad, nem sznezdik el, de a rost- s magterms kisebb. A betegsg kvetkeztben fellp szaktszilrdsg-cskkens a rostoknl eddig mg nem ismeretes. A vrusos megbetegedseknek (a kender svos vrusbetegsge mellett a levlmozaik s a levlfodrosods vrusa) csak ellenll fajtk kinemestsvel lehet
elejt venni.
Baktriumok. Kenderbakterizis. Krokoz: Pseudomonas cannabina,
amely valsznleg azonos a P. mori fajjal, illetve annak egyik vltozata.
A kender szgletes s fekete levlfoltossgt, illetve levlszradst okozza.
A betegsget a vetmag terjeszti, ezrt csak biztosan fertzsmentes llomnybl fogjunk vetmagot.
Gombk. Kenderperonoszpra. Krokoz: Pseudoperonospora cannabina
(Syn.: Peronospora cannabina). A krokoz a levelek erezete mentn tmad,
s lthat srga foltok alakjban jelenik meg. Ksbb ezeken a terleteken feketsszrke penszgyepet alkot (ebbl ered a kenderpensz megnevezs is).
A megtmadott levelek a cscsuknl sszekunkorodnak, s ksbb a visszahajlott szrrsz elszrad.
Barna levlfoltossg. Krokoz a Mycosphaerella cannabis nev gomba.
A krokozt a leveleken lv barna vagy fekete, majdnem kr alak foltokrl
lehet felismerni. A leveleken rendszerint a fehr levlfoltossggal (Septoria
cannabis) egytt lp fel.
Fehr levlfoltossg. Krokoz: a Septoria cannabis nev gomba. E gombafertzs kvetkeztben a kender leveleinek mindkt oldaln kerekded vagy
szgletes, kezdetben szrks vagy fehr, ksbb beszradt fehr foltok keletkeznek. Ersebb fertzs esetn a levelek elsrgulnak, majd lehullanak. ltalnosan elfordul gombabetegsg a kenderen. A megtmadott nvnyek
gyenge fejlettsgek, ennl fogva ipari szempontbl a termscskkens miatt
rendkvl kros a jelenlte.
Szrkepenszes megbetegeds. Krokoz: a Botrytis cinerea nev gomba.
Megjelensnek s elterjedsnek a nedves, prs idjrs kedvez. Szrkepensszel bevont hosszks foltok alakjban jelenik meg a szr egyes rszein
vagy teljes magassgban. A fertztt hely felett a szr ksbb megbarnul,
majd elhal. A betegsg mag tjn is terjed, ellene csvzssal vdekezhetnk.
230
Feketepensz. Krokoz: a Cladosporium herbarum nev gomba. E krokoz gombafaj a szron lv fekete foltokrl ismerhet fel. A ksn aratott,
valamint a szrads vgett a fldre kitertett kenderkrn (jabban az n. harmatfeltrsos eljrssal) szlelhet, klnsen akkor, ha a betakarts ideje
alatt hosszan tart eszsek vannak. A gomba a cellulzt tmadja meg, ezltal
rtktelenebb, szakadozv teszi a rostot. Idejben trtn aratssal, a learatott kendernek a huzamosabb esktl val megvdsvel, biztonsgi kazalozssal (vagy jabban blzssal) vdekezhetnk ellene.
Fehrpenszes szrrothads. Krokoz: a Sclerotinia sclerotiorum (Syn.:
Sclerotinia libertiana nev gomba, amely a kender fehrpenszes rothadst
vagy rkosodst okozza. A krokoz tbbnyire a szrat tmadja meg. Kedvez hmrskleti s praviszonyok kztt a steril micliumfonalak teljesen tjrjk a nvny megtmadott rszt. A fonalak a rostokat is tjrjk, a blbe is
behatolnak. A nvny, ha t is li a gomba tmadst, a rostja ipari szempontbl akkor is hasznlhatatlann vlik.
Krostk
A fld alatti nvnyi rszeket a polifg gykrkrtevk (a pajorok, a drtfrgek s az ldrtfrgek), a humuszban gazdag vagy tzeges talajokon pedig
olykor a lsznyogok (Tipula oleracea) lrvi rghatjk. Ugyancsak a kender
gykerein rgnak a kenderbolha (Psylliodes attenuata) lrvi is.
A fiatal kendernvnyek levelt lyuggatjk a kenderbolha (Psylliodes attenuata) ttelelt s vetsre gyl imgi, karjozhatjk a feketebark (Psalidium
maxillosum) imgi s a bagolylepkehernyk. Utbbiak kzl klnsen a
gamma (Autographa gamma) s a somkr-bagolylepke (Heliothis maritima)
hernyi krosthatnak. E lombrg hernyk a gyapottok-bagolylepkvel
(Helicoverpa armigera HBN.) kiegszlve a fejlett nvnyeket is tmadjk.
A kznsges vetsi bagolylepke (Agrotis segetum) hernyja a hrhedt mocskos-pajor trghatja a nvnykk tvt. Ugyanezt teszi a fld feletti 23 cmes szrrszen a kukoricabark (Tanymecus dilaticollis) s a hegyesfar bark
(T. dilaticollis) imgja is. Krttelk nyomn lthatv vlnak az elemi kenderszlak.
A fejld nvnyke szra eltorzul, elgrbl a szrfonlfreg (Ditylenchus
dipsaci) krttele kvetkeztben. A fiatal hajtsrszeket ellepheti a kenderlevltet (Phorodon cannabis) is. E rszek a levltetvek szvogatsra eltorzulnak. A
kender szrt aknzza a kukoricamoly (Ostrinia nubilalis) hernyja is. Krttele helyn a kenderszr, illetve a hajts megvastagszik (gubacsosodik). A kendermoly (Grapholita sinana) hernyja ugyancsak tmadja a kender szrt, emellett
231
azonban a kender virgzatban is krost, a magvakat rgja. A legutbbi vekben a gyapottok-bagolylepke (Helicoverpa armigera) kifejlett hernyi vlasztjk bbozds cljbl az reges kendertorzst s az n. rexign blreget.
Kisebb, s nlunk mg nem egszen tisztzott szerepe van a kenderen elfordul poloskknak, pl. a bogymsz polosknak (Dolycoris baccarum)
vagy egyes mezeipoloska-fajoknak, mint pl. a vltoz mezei polosknak
(Lygus pratensis) is.
Az red kenderszr belsejben lepkk s bogarak lrvi, valamint fonlfrgek lhetnek. Elbbiek kzl gyakoriak a tvises bogarak (Mordellistena
spp.) srgs lrvi, de jelenltk nlunk eddig nem okozott mrhet krokat
sem a szr mennyisgben, sem annak minsgben. Az rett magtermsbl
sokat kicspelnek a madarak, elssorban a verebek.
Betakarts, trols
Betakarts. A rostkendert technikai rettsge idejn kell betakartani. A technikai rettsget akkor ri el az llomny, amikor a hm egyedek feln a virgok kinyltak, azok rintsre, rzsra szrjk a virgporukat. A npi meghatrozs szerint, amit a hazai szaknyelv is rszben tvett, ilyenkor porzik, fstl
a kender. Ebben a fenolgiai llapotban csak a hm kenderek als s kzps
levelei hullottak mg le. A nivar kenderegyedek ekkor mg inkbb vegetatv llapotban, a generatv fzis kezdetn vannak: virgzatukban magok mg
nem tapinthatk ki.
A betakartst a rvid tenyszidej fajtknl jlius kzepn, vgn, a hoszszabb tenyszidejeknl augusztus elejn, kzepn kell megkezdeni a fenolgiai
llapot figyelembevtelvel. Az olajnyers cljra termesztett kenderfajtk esetben, ahol a mag a f termk, a betakartsi idpontok ennl korbbiak lehetnek.
A rostkender betakartsnak kt mdszere ismert haznkban van. Egyik a
hagyomnyos kvekt aratgpre s egy stabil blz gpre alapozott, flig
gpestett mdszer. Jelenleg ezt a technolgit szleskren alkalmazzk az
ztats utn a hossz szl rostok s a pozdorja sztvlasztst ignyl feldolgozsi, illetve szvipari technolgikhoz. A msik betakartsi alternatva
sorn a hagyomnyos kvekt aratgp alternl kaszja a kendert levgja,
a krkat egy tovbbt szerkezet egy ferde felhordasztalon rendezi s tovbbtja a ktz szerkezethez, amely 2025 cm tmrj kvket kszt s azokat a tarlra ejti.
A rostkender lombtmege a technikai rettsg idejn rendszerint olyan
nagy, hogy az aratgp megfelel mkdshez az llomny lombtalantsra
van szksg. A lombtalantsra csak olyan glufozint-ammnium vagy metox-
232
uron lombtalant szerek alkalmazhatk, amelyek a rostokban nem okoznak

krt, azok minsgt nem rontjk.
A gpi, kombjnos arats sebessgt s betakarts minsgt szmos tnyez befolysolja. A tl magas, 2 m-nl magasabb szr s/vagy az egyenetlen nvnymagassg kedveztlen. A 10 mm fltti, tlsgosan vastag szrtmr s a nagy levltmeg is rontja a hatkonysgot, de a tl sok aljkender s
a nagy borts gyomossg is jelents betakartsi vesztesget okozhat.
Trols. A tarlra lerakott kvket nhny napig szradni kell hagyni, majd
a hagyomnyos kzi betakartsi mdszer szerint kpokba kell rendezni a teljes szrads rdekben. tlagosan 40 kvbl kpeznek egy-egy kpot. Ez az
eljrs azrt is elnys, mert a feldolgozs sorn nehzsget jelent vagy az
ztats sorn minsgromlst okoz felesleges lombozat a mechanikai hatsok kvetkeztben maradktalanul lehullhat. Ennek hatsfokt a megfelelen
alkalmazott lombtalantszerekkel fokozhatjuk. Csak teljes szrads utn,
16%-os nedvessgtartalomnl szabad a blzst megkezdeni. Egy blba ktkpnyi, azaz 80 kvnyi kender kerl a haznkban leggyakrabban hasznlt blz gpek esetben. A blzst gy kell idzteni, hogy a blkat azonnal a
feldolgozba lehessen szlltani, mert a blban trolt kender a tarln tnedvesedhet, beflledhet, ami ksbb a feldolgozst akadlyozza vagy lehetetlenn teszi. Csapadknak a kpba rakott kender jobban ellenll, mint a blzott,
gy ess idjrs esetn clszer a blzssal megvrni a szrazabb idszakot.
A teljesen gpestett mdszer esetn a kombjn a technikailag rett kendert
a vgst kveten egy menetben darabolja, majd rendre rakja. A renden szrtott kenderkrt kis vagy nagy blkba szedik, majd a feldolgozba szlltjk.
A mdszer haznkban is ismert, de a renden val szrts sorn a nedvessgveszts nehezebb, illetve csapadk esetn jobban krosodik a kender, mint
kpba rakva.
Minsts, minsg
A hagyomnyos clokra, hagyomnyos technolgikkal betakartott rostkender minstst a blzs eltt a tbln vgzik. A minsgi kvetelmnyeket
az MSZ 17631-85 szabvny tartalmazza. Az els osztly kenderszr mszaki (technikai) hosszsga (a gykrnyaktl az els elgazdsig terjed szrrsz) legalbb 140 cm s a szr kzepn az tmrnek legfeljebb 10 mm-nek
kell lenni a minta 85%-nl. A szabvny a 60 cm alatti kenderszrakat aljkendernek tekinti. A szr szne srga, vilgoszld vagy vilgosbarna lehet.
A kender egyb hasznostsi cl minstsi rendszere haznkban nincs bevezetve.
233
Vetmagtermeszts
A kender vetmagtermesztse terletileg s agrotechnikailag elklnlt a rostkender termesztstl. Hagyomnyai miatt a magtermeszts Szabolcs-SzatmrBereg megyben lp- s kututalajokon folyt s folyik, br a magtermeszts
megvalsthat svnyi talajokon is.
Az elrt szigetelsi tvolsg szuperelit, elit szaportsi foknl 1000 m, I. s
II. szaportsi foknl legalbb 200 m. A magkendert termeszt tbln a vetst
megelz 2 vben kendert termeszteni nem szabad.
1 t magterms (a hozz tartoz 6 t krtermssel egytt) 60 kg N-t, 32 kg
P2O5-t s 72 kg K2O-t von ki a talajbl.
Vetse a rostkendernl jelentsen nagyobb, 70 cm sortvolsgra, hektronknt 7080 ezer csiraszmmal, 2-3 kg/ha maggal trtnik. A hibridkender vetst osztott magldj gppel, a hibrid ellltsnak megfelel arny vltott apa- s anyasorokkal kell vgezni. A vetmagterm tbla szelekcijnak
idpontja virgzs eltt s magkts eltt van. Ennek sorn el kell tvoltani a
szigetelsi tvolsgon belli vadkendert s az rvakalst, az idegen kenderfajtt az apa- s anyasoroknl, valamint a veszlyes s nehezen tisztthat gyomnvnyeket s a beteg nvnyeket.
A magkender betakartsa nagy gondossgot ignyel, ezt gyakran a gpi betakarts helyett kzi megoldst vlasztanak. A magpergs cskkentse rdekben a kenderszrakat sarlval elvgjk, gyelnek a nvnyek minl kisebb
rzkdstl, ezrt a sarlval inkbb vg s hz mozgst vgeznek. Ha a betakartst mg a hajnali harmat idejn, lehetsg szerint kds, nedves idben
vgzik, akkor a pergsi vesztesg tovbb cskkenthet. A szrak levgsa utn
kvket ktnek, majd a rostkendernl is emltett mdon kpokat alaktanak ki.
A kendermag a madarak szmra rtkes tpllkforrs, ezrt a madrkrnak
kitett helyeken a kpokat clszer a hmkender-szrakkal krben betakarni,
gy vdeni a krtteltl. Az gy szrtott kvkben a kender magja utrik,
csplsre alkalmass vlik. Kt ht utrst kveten a csplsre is kzzel kerl sor. A kvket ponyva felett rzva vagy a szrukat tgetve nyerhetk ki a
magok. A teljes kzi betakarts kltsge magas, rossz hatkonysg, 150200
munkart ignyel hektronknt.
A betakartsi munka knnytsre dolgoztak ki a Szent Istvn Egyetem
Kompolti Kutatintzetnek kzremkdsvel s kezdemnyezsre egy gpestett betakartsi technolgit, amely kt menetbl ll. A ktlaki magkender gpi betakartsa megknnythet, ha virgzs eltt csak minden 810-ik
sorban marad a hm kender. Ezltal a n kenderek jobban elgazdnak, tbb
magot teremnek, a gpi betakartst az elszradt hm egyedek nem gtoljk.
234
A MEFI Rt. a trsult cgekkel mszaki fejleszts keretben ellltott

egy magkendert arat gpet (MKA). Ez a gp egy 5080 LE traktorral oldalrl vontatott gp, amelynek kt krfrsz lapjt egy hidromotor hajtja meg
1000/min fordulatszmra. A 2540 mm vastag kenderszrak a talajszinten elvgva egy terel segtsgvel a fldre dlve sorszer, laza, de szablyos rendet kpeznek. Forduls utn a traktor kzrefogja a rendet, mikzben jbl 2
sort vg. A gp zemeltetsnek elfelttele a gyomtalan llomny, mert klnben a gyom eltmti a frszlapokat. Teljestmnye 4 ha/8 ra. Az zemeltetst gy clszer megszervezni, hogy 45 hektronknt 2 sort ki kell vgni
kzzel, amennyiben a tbla 5 hektrnl nagyobb, hogy a gp ne jrjon tl sokat a fordulknl resen. A gp ugyanis krbejr a tbln, de gyis meg lehet
oldani, hogy mr vetskor kihagyjuk 4-5 hektronknt ezeket a sorokat.
Ezt kveten a rendeket kzzel fel kell szedni, gyelve, hogy a halszlkk fedrszn kezdjk meg a felszedst, illetve kpba rakst. Egy-egy kpba 150200 nvnyt kell berakni, az els ngy nvnyt jl sztterpesztve a
cscsoknl textil ktzanyaggal ssze kell ktni, hogy azokra biztosan lehessen a tbbi nvnyt tmasztani. A nvnyek 1020 napig a kpban utrnek,
illetve szradnak. Csak ezutn kezdhet meg csplsk.
Mg az MKA-aratgp kizrlag erre a clra tervezett, sorozatban gyrthat gpkonstrukci, addig a csplgp szintn kisebb mszaki fejlesztssel kialaktott gpadaptci. A magkender-csplgpet korbban a gabona betakartsra hasznlt, de mg jrkpes, rendszerint E-512-es arat-cspl gpbl
alakthat ki a vgasztal elhagysval s bizonyos alkatrszek talaktsval.
A kendermag kmletes csplshez specilis cspldobra van szksg, amely
garantlja azt, hogy a mag felletn nem keletkeznek hajszlrepedsek s a
mag csrzkpes marad. A dob nem veri, ti a magot cspls kzben, hanem
a nvnyt alacsony fordulatszm mellett fsli. Teljestmnye 35 ha/8 ra. A
gp zemeltetse gy trtnik, hogy a sorba rakott kpokhoz ll, elzleg a
kpot egy manyag flira dntik, hogy etets kzben a kpbl ne legyen pergsi vesztesg. A ponyvra dnttt kpbl etetik a gpet.
A specilis magterm kultrk aratsa s csplse kln gondossgot ignyel. gy az UNIKO-B F1 hibridkender vetmag-elllt terleten elszr
szeptember kzepe tjn kzzel ki kell vgni a 22 sor Fibrimon 21 egylaki
apafajtt, kln kpokba rakni, majd 23 ht mlva kzzel vagy gppel kicspelni, megjellve kln trolni.
Az apafajta elcsplse utn, oktber elejn kerl sor a Kompolti anyafajta
aratsra, amely kzzel s gppel egyarnt lehetsges. A kpokat kzzel vagy
gppel, oktber vgn, 23 heti kpban val utnrlels utn elcspelik, majd
kln megjellve troljk. Hasonlkppen kell eljrni a Kompolti hibrid TC
235
s a Fibriko TC F1 vetmag-ellltsnl, ahol elzleg ki kell vgni kzzel az

apafajta 22 sort (a gpests bevezetse esetn is kzzel kell majd a jvben
is kivgni az apasorokat, mert a gp nem fr be a traktorral egytt a 2 sorba),
az anyafajtt kzzel s gppel egyarnt lehet aratni.
A vetmag-szaportsok szntfldi ellenrzsnek kvetelmnyeit az
MSZ 6353:1998 sz. szabvny s a kendervetmagra vonatkoz elrsokat az
MSZ 7145:1999 szabvny tartalmazza.
236
Szja
(Glycine max (L.) Merrill)
Elnevezs
A szja magyar elnevezst a nmetbl vettk t, de szinte minden nyelven
hasonl hangzs szt hasznlnak. Az elnevezs forrsa a malj soi (szja),
amely knai shi-yu (szjaolaj) elnevezsbl ered.
A Glycine max nll s egysges faj, rendszertanilag a Fabales (Legumonosae, hvelyesek) renden bell a Fabaceae (Papilionaceae, pillangs virgak) csaldjba, a Glycine (szja) nemzetsgbe tartozik. A nemzetsg neve a grg glkinos, des jelzbl szrmazik (des bab), a max fajnv pedig
Maximovics orosz kutat nevnek rvidtse.
Szrmazs
A szja az emberisg milliinak tpllka s a kalszos gabonkkal egytt az egyik
legkorbban termesztett nvnye. Eredetnek trtnete a npek mondavilgba
nylik vissza, gy az shazt ma sem tudjuk pontosan meghatrozni. A legnagyobb
valsznsggel a szja (Glycine max) elsdleges gncentruma szak-Kna keleti
rsze, Mandzsria, a 20. s 45. szlessgi fok kztti terleteken volt shonos. vezredekig itt s a vele hatros vidkeken termesztettk. Az si termesztett alak innen terjedt tovbb szakkelet fel, majd Korea, Tajvan, Japn terletre.
Az si tpus Glycine soja, egyves, szlszeren fut, lombozata kicsi s
keskeny hrmasan sszetett levlkkbl ll nvny, virga lila, magja apr
fekete vagy barna. Vadon, szrvnyosan az emltett terleteken ma is elfordul. A kultrszjt az ember szelektlta a G. soja gnmutciibl. Rokonfajaival nem keresztezhet, ami azt bizonytja, hogy szrmazs tekintetben izollt faj (Hymowitz, 1979). Tbbfle vad rokonfaj tallhat mg Dlkelet-zsiban (Jva, Ceylon, Malajzia, India), Afrikban, Dl-Knban, Ppua jGuineban. A G. max vadon nem fordul el.
Termesztstrtnet
A szjt Knban kezdtk termeszteni, az els rsos emlk i. e. 28002300
kztti idbl szrmazik. Shen-Nung csszr a neki tulajdontott fvesknyv-
237
ben lerja azokat a tpllk- s gygynvnyeket, amelyek a np szmra termesztsre s felhasznlsra alkalmasak.
Eurpa 1665-ben rteslhetett elszr a szjrl egy utaztl, aki rszletesen lerta, Knban milyen sokfle telt ksztenek a szjbl. 1740 krl
misszionriusok rvn elszr a prizsi, majd az angol botanikus kertben vetettek szjt.
Az eurpai szjatermeszts elindulsa Haberlandt Frigyes magyarvri,
ksbb bcsi professzor nevhez fzdik. Knbl, Japnbl s ms tvoli fldekrl beszerzett magvakat tbb ksrleti helyen elvetette s az 1873-as vilgkilltson be is mutatta.
Az amerikai kontinensen a termeszts legkorbbi rsos emlke 1804-bl szrmazik, de valszn mr a XVI. szzadban vetettek Knbl szrmaz magot.
Egszen 1880-ig a bonatikus kertek keleti kurizuma maradt, mgnem Haberlandt professzor bcsi s ms ksrleteibl szerzett magokkal ksrletekbe nem
fogott egy mezgazdasgi kutatintzet. Amerika-szerte megindult a ksrleti
munka, felismertk a szjban a nagy lehetsget az amerikai mezgazdasg szmra. A XX. sz. elejre kiterjedt ksrleti hlzatuk tbb mint 700 fajtval, illetve kotpussal rendelkezett, amelyek jrszt Knbl, Japnbl s Indibl szrmaztak. Mg a szzad elejn 20 000 ha volt a vetsterlet (ekkor mg zmmel
zldtakarmnynak termesztettk), 1970-re mr 20 milli ha terleten 1,9 t/ha termett. A kukoricavezet msik f nvnye lett. A nagy fellendlst a szjaolaj
iparszer kinyersnek kezdete jelentette a 30-as vek msodik felben.
Magyarorszgon Haberlandt Frigyes honostotta meg a szjt, de termesztse sokig jelentktelen maradt. A fehrjehiny enyhtsre az I. vilghbor
idejn kezdett terjedni, majd terlete ismt ersen lecskkent. A II. vilghbor adta knyszerhelyzet hatsra vetsterlete elrte a 34 000 ha-t, termshozama 0,81,0 t/ha kztt volt. A hbor utn, egszen 1970-ig, termesztse
12000 ha-ra visszaesett, a hatvanas vek vgre gyakorlatilag megsznt. Az
jabb lendletet az 1970-es vek elejn ismt szksghelyzet knyszertette
ki: a szjadara vilgpiaci rnak soha nem tapasztalt emelkedse. Ez a krlmny a fehrjeelltsban szinte egszben importra alapoz orszgokat teljesen kiszolgltatott tette. Ennek hatsra a hazai szjatermeszts 1975-ben elrte a 24 000 ha-t, 1,6 t/ha termstlaggal. Ez a ltvnyos nvekeds a szjatermesztsi szaktancsads (Iregszemcse, Bly) sikeres megszervezsnek,
amerikai fajtk honostsnak s a hazai nemests fejlesztsnek ksznhet.
A termterlet a 80-as vek vgig kisebb-nagyobb ingadozsokkal ezen a
szinten maradt, a 80-as vek vgn, az rak kedvezbb alakulsa s a termeszts szubvencionlsa kvetkeztben 1988-ban rte el mig kiemelked, 66 000
ha vetsterletet. Napjainkban a szja vetsterlete 30 000 ha krl mozog.
238
Termeszts
A szja fontos fehrjeforrs, jelents olajtartalma rvn fontos ipari nyersanyag, a vilgpiacon stratgiai nvny. A szja tzsdei termk, ami annyit jelent, hogy a nemzetkzi piacon a szjabab, a szjaolaj s a szjadara rt a
tzsdepiacok alaktjk ki (ez esetben a chicagi s a rotterdami tzsdk a mrtkadk), amelyek szinte az egsz vilgon befolysoljk a szja kereskedelmt, ezen keresztl az egyes orszgok, rgik termelst.
A vilg hrom legnagyobb szjabab- s szjadara-exportre az USA, Brazlia s Argentna.
A vilg fehrjedara-termelsnek 70%-a szjadara, ami jelenleg 142144
milli tonna (45., 46., 47., 48., 49. tblzat).
45. tblzat. A vilg legnagyobb szjaterm terletei
2005
2006
2007
2008
2009
14
15,1
16
16,4
16,8
22,9
9,6
22
20,6
21,2
21,8
9,3
8,8
9,1
9,2
2,2
2,4
2,5
2,6
28,8
30,2
26
30,2
30,9
termterlet (milli ha)

Argentna
Brazlia
Kna
Paraguay
USA
EU
Vilg (sszes)
0,4
0,5
0,3
0,2
0,3
92,5
95,3
90,2
96,5
99,5
46. tblzat. A vilg legnagyobb szjaterm terletnek termstlagai

2005
2006
2007
2008
2009
termstlag (t/ha)
Argentna
2,7
2,7
2,8
1,8
Brazlia
2,2
2,4
2,8
2,8
2,6
Kna
1,7
1,7
1,5
1,7
1,6
Paraguay
1,7
2,5
2,6
1,5
USA
2,9
2,9
2,8
2,7
EU
2,8
2,5
2,2
2,8
2,8
Vilg (sszes)
2,3
2,3
2,4
2,4
2,2
239
47. tblzat. Magyarorszg s nhny eurpai orszg szjaterm terlete

2005
2006
21,4
25,0
2007
2008
2009
18,4
25,3
termterlet (ezer ha)

Ausztria
Csehorszg
20,2
9,3
9,6
7,5
4,3
6,0
Franciaorszg
57,4
45,3
32,6
21,8
43,7
Magyarorszg
33,6
35,9
32,9
28,3
31,5
Olaszorszg
152,3
177,9
130,3
107,8
134,7
Romnia
130,8
177,5
109,3
46,1
48,2
Oroszorszg
655,8
810,1
709,9
712,5
794,2
Szerbia
Szlovkia
Ukrajna
0,0
156,7
147,0
143,7
144,4
10,7
12,0
7,8
5,4
9,3
421,7
714,8
583,1
537,9
622,5
48. tblzat. Magyarorszg s nhny eurpai orszg szjatermse

2005
2006
2007
2008
2009
terms mennyisg (1000t)

Ausztria
Csehorszg
Franciaorszg
Magyarorszg
60,6
65,0
50,9
54,1
71,3
18,9
17,8
13,2
9,4
13,6
142,5
123,0
84,6
63,1
109,8
78,0
85,0
54,0
74,1
71,6
Olaszorszg
553,0
551,3
408,5
346,2
468,2
Romnia
312,8
344,9
136,1
90,6
84,3
Oroszorszg
688,7
804,5
650,2
746,0
943,7
0,0
429,6
304,0
350,9
349,2
19,0
20,6
11,0
11,4
15,4
612,6
889,6
722,6
812,8
1 043,5
Szerbia
Szlovkia
Ukrajna
240
49. tblzat. Magyarorszg s nhny eurpai orszg

szjatermsnek tlaga
2005
2006
2007
2008
2009
termstlag (t/ha)
Ausztria
2,8
2,6
2,5
2,9
2,8
Csehorszg
2,0
1,9
1,8
2,2
2,3
Franciaorszg
2,5
2,7
2,6
2,9
2,5
Magyarorszg
2,3
2,4
1,6
2,6
2,3
Olaszorszg
3,6
3,1
3,1
3,2
3,5
Romnia
2,4
1,9
1,2
2,0
1,7
Oroszorszg
1,1
1,0
0,9
1,0
1,2
Szerbia
0,0
2,7
2,1
2,4
2,4
Szlovkia
1,8
1,7
1,4
2,1
1,7
Ukrajna
1,5
1,2
1,2
1,5
1,7
Felhasznls
A szja a vilg egyik legfontosabb nvnyi fehrje- s olajforrsa, rtkt s
jelentsgt biolgiailag rendkvl rtkes, magas fehrje- s olajtartalma adja. Magja 3542% nyersfehrjt, 1822% olajat, 3035% sznhidrtot tartalmaz (szrazanyagra vettve). A szjafehrjt aminosav sszettele teszi klnsen rtkess, ami a teljes rtk llati fehrjt megkzelti.
Legnagyobb jelentsge az emberi tpllkozsban s az llati takarmnyozsban van.
Tpllkozsban val felhasznlsnak Kelet-zsiban vannak a legrgebbi
hagyomnyai. Az zsiai npek mindennapi tpllkt kpezik a szjbl kszlt telek, de ma mr nlunk is ismert a tofu, a szjatej, a szjaolaj, a szjaszsz (1. bra).
A szjt az ember vagy az llat szmra egyarnt csak feldolgozott formban elnys fogyasztani. A szjabab antinutritv, a tpllk rtkeslst gtl anyagot tartalmaz, nevezetesen a fehrjeemszts lettani mechanizmust
gtl enzimet, a tripszininhibitort. Ezeket a vegyleteket hkezelssel hatstalantjk.
Takarmnyozsban s a tpllkozsban hasznlt szjatermkek alapja az
olaj ipari kinyerse utn maradt extrahlt szjadara, kivve a hidrotermikus
vagy egyb eljrssal hkezelt teljes rtk szjadara.
241
1. bra. A szjabab feldolgozsa, fbb termkei

(Bdis s Kralovnszky nyomn,1988.)
A szjaolaj a flig szrad olajok csoportjba tartozik. sszetevinek kedvez fizikai s kmiai tulajdonsgai miatt ezek tpllkozs-lettani szempontbl kedvezek, emellett sokoldalan hasznlhatk az lelmiszeriparban s az
ipar szmos terletn.
A nyers szjaolaj lecitintartalma 23%, fontos szerepe van zsrok s sznhidrtok emsztsben. Az iparilag kinyert szjalecitin, mint a legfontosabb
termszetes felletaktv anyag, hasznlt az lelmiszeriparban (azonnal oldd
242
italkeverkekben, margarinban, csokoldban stb.) a zsr emulgelsa, egyb

ipargakban (mint pl. a festk-, br-, kolaj-, manyag-, gumi- s textiliparban, rovarirt szerek gyrtsnl) szinte nlklzhetetlen adalkanyag.
A szjbl kszlt termkek, fehrje- s olajkivonatok ma mr nlklzhetetlen alapanyagai vagy segdanyagai az lelmiszeriparnak s egyb ipargaknak.
Nvnytani lers
A szja dudvs szr egynyri nvny. Csrzsa epigaeikus, a sziklevelek a talajszint fl emelkednek. Csranvnye a babhoz hasonl, kt nagy, hsos sziklevele van. A sziklevl alatti szr (hipokotil) kopasz vagy alig szrztt, szne
halvnyzld vagy antocinos. A lils hipokotil szn fajtk virga lila. A csranvny tovbbi fejldsvel kialakulnak az els lomblevelek, majd az els hrmas sszetett lomblevl. A primer lomblevelek s az epikotil fellete szrs.
Gykrzete fgykrrendszer, tengelye erteljes orsgykr, amelybl az
oldalgak dsan erednek s gyakran msod- s harmadrend elgazsokra tagoldnak. A gykrzet tlnyom tbbsge a seklyebb talajrtegben tallhat,
de 1,52,0 m mlyre is lehatol a talajszerkezettl, tpanyagviszonyoktl s a
talaj hidrolgiai tulajdonsgaitl fggen. A gykrtmeg mlysgi eloszlsa
is ehhez igazodik. A f s oldalgykereken a krlmnyektl fggen tbbkevesebb Rhizobium gykrgmk fejldnek.
Szra 30160cm magas, tengelye a f hajts, oldalgakkal. Az elgazs
(bokrosods) mrtke a leginkbb a vetsi srsgtl fgg. A hajtsnvekedsi formja (elssorban az oldalgak merev felfel vagy lazbb, lehajl llsa)
szerint az egyenesen fellltl a fekvig igen vltozatos. A hajtsrendszert, a
lombozatot s a hvelyeket fajttl fggen gyengn vagy srbben, szrks
vagy barns szrzet bortja. A hajts cscsa lehet a lombszint fl emelked,
rejtett s lombozattal egy szinten.
Lomblevelei az egyszer primer leveleket kivve hrmasan sszetettek, 2/5s szrt levlllsak. A lombozat szne, levlllsa, szrzttsge, jl megklnbztethet tulajdonsg. A levlkk alakja lehet ovlis, lndzss, baracklevel, kerekded stb., kismrtkben ugyanazon nvnyen bell is vltoz, de
az alaptpus jellemz a fajtra. A szja az rs fzisban a leveleit lehullatja,
az rett szja lombtalan. A levlsrguls levlhullsi folyamata fejldsi tpustl fggen vagy vontatottan, vagy az rs utols fzisban hirtelen trtnik.
Vannak olyan genotpusok, amelyek lombtartk, de a termesztett szjk az
elbbi csoporthoz tartoznak.
Virgzata frtvirgzat, a f s oldalhajtsokon, a nduszokbl elgazva a levelek hnaljban ered. Jellegzetes pillangs szerkezet virgai igen aprk, 510
243
mm hosszak. A termesztett szjk virga fehr vagy lila, a frtvirgzat ltalban tmr, ritkbban hosszabb, laza frt. A virgok szma 38, ritkbban 515.
Termse hvelyterms. A hvelyek hosszsga egy nvnyen bell is vltoz 27 cm hosszak, 1,22,0 cm szlesek. Egy hvelyben 13, ritkbban
4 mag fejldik.
A magvak alakja, mrete, szne s kldkszne fajtajelleg. Az elterjedt fajtk maghja srgs, barna, fekete vagy a hjjal azonos szn kldkkel. A mag
szne lehet mg zldes, zld, barna, fekete, nagysguk 56 mm-tl 812 mmig, ezermagtmegk 80350 g. A nlunk termesztett fajtk tlagos ezermagtmege 120190 g. A mag nagysga, fajslya vjratonknt, termhelyenknt,
ugyanazon fajtnl is vltoz, a tpanyag-elltottsg s a magtels idejnek
hmrskleti s csapadkviszonyai befolysoljk.
Nvekeds, fejlds
A szja fejldsi s nvekedsi jellemzinek ismerete a termeszts gyakorlata szempontjbl is hasznos. Nvekedse s lettartama (vegetatv szakasz, virgzs, rs) ersen fgg a fotoperidustl s az jszakai, illetve nappali hmrsklettl. A nappali s jszakai rk arnya szakrl dl fel haladva jelentsen vltozik. Ha pl. ha a mienktl 510 szlessgi fokkal eltr helyrl
szrmaz fajtt vetnk el, teljesen mskpp reagl, mint a honos fajtk. A dlibb terletekhez alkalmazkodott fajtk vegetcis ideje nlunk kitoldik, virgzsa ksn vagy egyltaln nem indul meg, az szaki fajtk viszont a lervidlt nvekedsi szakasz kvetkeztben alacsonyak maradnak, korbban rnek s kevs termst hoznak.
A nvekedsi habitus hatrozza meg, hogy ezek lehetnek determinltak,
indeterminltak s szemideterminltak attl fggen, mennyire klnl el a
vegetatv s a reproduktv szakasz. Ha a kt f szakasz arnylag elklnl, akkor determinlt, ha a kt peridus tfed, akkor indeterminlt jellegrl van sz.
Az indeterminlt fajtk szra kiss zegzugos lefuts, hajtscscsa a lombszint fl emelkedik. Vegetcis s reprodukcis peridusuk tfed, a hajts nvekedse gyakorlatilag az utols virgok megjelensig tart. A hvelyek zme
a f hajtson van, eloszlsa ritks, de egyenletes.
A determinlt fajtknl a f hajts nvekedse lell, ha a cscsi rgy virgozni kezd, s a vegetatv nvekeds az oldalhajtsoknl folytatdik. Az oldalhajtsok elrik a f hajts magassgt. A hvelyek eloszlsa a f s oldalhajtsokon egyenletes.
Szemideterminlt tpus a determinlt s indeterminlt fajtk keresztezsbl szletett. ltalban 15 vagy mg tbb cm-rel rvidebbek, mint az adaptlt
244
fajtk. A hvelyek gyakran egy csomban a nvny tetejn tallhatk, illetve

gy, mint az indeterminlt tpusoknl.
A Magyarorszgon termesztett fajtk zme az indeterminlt nvekedsi tpushoz tartozik, nhny fajta fldeterminlt vagy tmenet e kt tpus kztt.
Talajigny
A szja nem igazn ignyes a talajra, de a talaj megfelel kultrllapotra annl ignyesebb.
Egyarnt termeszthet gyengbb s de talajokon kavicsos, homok- s
szikes talajok kivtelvel. A relatv j terms rdekben minden esetben trekedni kell a megfelel szint tpanyagelltsra, az adottsgoknak megfelel
fajtavlasztsra. A szja a talaj kmhatsra sem rzkeny, de 56 pH-rtk
alatti, savany talajok nem alkalmasak szjatermesztsre, a 6,06,5 kztti pH
a legkedvezbb. Kedveli a mly rteg, j vzgazdlkods s kiegyenltett
hhztarts talajokat, legnagyobb termsre itt szmthatunk. Gyengbb talajokba csak akkor vessnk szjt, ha jl ismerjk a szksges agrotechnikt, s
azt fegyelmezetten be is tartjuk.
ghajlat-igny
Az ghajlati tnyezk kzl a nvny fejldsre s a fejlds ritmusra, a termsre legnagyobb befolysa a vz s a hmrsklet egyttes hatsnak van.
Hmrsklet. Az egyes fejldsi szakaszok, gy a tenyszid h- s fnyignye fajtatulajdonsg. A gyors s egyenletes kelshez legalbb 12 C krli
talajhmrskletet kvn. Kedvez vztartalom esetn a szja csrzsa 58
C-on megindul, de a csrzs optimuma 1520 C.
A fiatal nvny a hideget jl tri, de az ers hidegek a fejldsben visszafogjk, optimlis a 1217 C.
A vegetatv szakaszban a magas hmrsklet fleg vzhinnyal prosulva
determinlja a nvny magassgt, az interndiumok hosszt s szmt, ezltal negatvan befolysolva a termst.
A virgzs, hvelykts, magtels idejn 2025 C napi tlaghmrsklet
s megfelel csapadk, rskor egyenletes szraz meleg segti az rst.
Magyarorszgon csak olyan szja termeszthet biztonsgosan, amelyik
szeptember kzepig berik, tenyszideje maximum 150160 nap. A szja fejldse szempontjbl a 10 C (egyes szerzk szerint 6 C) s 30 C kztti
hmrsklet hasznos, ami azt jelenti, haznkban 10001500 C effektv hsszeg ll rendelkezsre ahhoz, hogy egy fajta itt termeszthet legyen.
245
A tenyszid hosszt leginkbb a hmrsklet befolysolja. Kihat az egyes

fenofzisok tartamra, lervidti vagy meghosszabbtja, gy az tlagostl akr
15 nap, azaz sszesen 30 nap eltrs is lehet a tenyszidben ugyanannl
a fajtnl a klnbz vjratokban.
A kels s a virgzs kztti idtartamban kevsb, a generatv fzisokban
sokkal rzkenyebben reaglnak, a hmrskletre. Fleg a magtels-rs fzisa 1020 nappal is lervidlhet vagy meghosszabbodhat a tartsan tl magas
(max. hmrsklet 30 C felett) vagy viszonylag alacsony (1520 C alatt) hmrsklet hatsra. A csapadk erstheti vagy gyengtheti ezeket a hatsokat.
A hmrskletnek hatsa van a terms mennyisgre s minsgre is. A tl
alacsony vagy tl magas hmrsklet virg- s hvelyelrgst (abortlst)
okozhat, a magtels idszakban a tartsan meleg, aszlyos id cskkenti
a magok szmt, nagysgt, azaz a termst.
Vzigny. A tenyszid alatt 300350 mm csapadkot ignyel. Vzignyesnek tartott nvny, de nem annyira a csapadk sszege, inkbb annak eloszlsa a dnt. Vzfogyasztsa fgg a krnyezeti tnyezktl s a szja fejldsi
stdiumtl.
Kritikus fejldsi szakasz a teljes virgzs hvelykts stdiuma s a
magtels idszaka. Ez a kztermesztsben leginkbb elterjedt kzprs s
kzpksei fajtknl a jnius 3. dekdjtl augusztus 3. dekdjig terjed idszakot jelenti. Ez id alatt 160180 mm csapadk az optimlis.
A terms eredmnyessgt leginkbb befolysol klimatikus tnyezk: a
vegetatv szakasz csapadkviszonyai, a virgzshvelykts csapadkeloszlsa s a hmrsklet, az rs idszakban a szraz meleg id.
Elvetemny-igny, vetsforg
A szja az elvetemny irnt nem ignyes, kalszosok s kapsok utn egyarnt jl terem. vel pillangsok, egyb hvelyes nvnyek s nmaga utn
kt vig, krtani okokbl napraforg s repce utn 3-5 vig nem szabad szjt vetni. A napraforg s nhny ms kultr- s gyomnvny szklerotinis
megbetegedst okoz gomba a szjt is krostja.
Br a szja jelents tpanyagot von ki a talajbl, a talaj vzkszlett is jelentsen fogyasztja, ezrt nem tartjk a gabona legjobb elvetemnynek.
Azonban okszer, hozzrt tpanyag-gazdlkodssal, vzmegrz talajmvelssel a gabonnak is j elvetemnye lehet. A szja utn egyarnt kvetkezhetnek szi s tavaszi nvnyek is. Kedvez a kukorica monokultrs termesztst klns tekintettel az egyre terjed kukoricabogrra vagy az elterjedt egyszik vel gyomokra szja kzbeiktatsval megtrni.
246
Fajtahasznlat
A fajta helyes megvlasztsa igen lnyeges, br nem az egyetlen felttele a j
terms elrsnek, mgis, a fajta a termstechnolgia alapvet s meghatroz eleme.
A fajtval szemben tmasztott kvetelmny, hogy a termesztsi cltl (pl.
takarmny, kezsi, vetmag) s az adott termesztsi terlettl fggen az alkalmazott agrotechnika mellett a lehet legnagyobb s legjobb minsg termst adja. A termkpessg, a termsbiztonsg s a beltartalmi, minsgi tulajdonsgok azok a legfontosabb termeszti ignyek, amelyeknek egy korszer fajtnak meg kell felelnie.
A fajtakivlasztsnl ajnlatos szem eltt tartani s figyelembe venni a kvetkezket:
a termterlet talajadottsgait (tpus, pH, tpanyag-elltottsg stb.),
mikroklmt,
technikai felszereltsget,
el- s utvetemnyt (hogyan illeszthet a vetsszerkezetbe),
a termeszts mdjt (extenzv vagy intenzv),
termesztsi clt (pl. takarmny, tkezsi, vetmag stb.),
a fajta kolgiai s agrotechnikai ignyeit.
Magyarorszg fldrajzi fekvsbl addan gyakorlatilag a szjatermeszts szaki hatrn fekszik. Ebbl kvetkezik, hogy a tenyszid igen fontos tulajdonsg, mgpedig azrt, mert csak olyan fajtk termesztsvel szmolhatunk, amelyek biztonsgosan bernek, s utnuk az szi talajmunkk mg elvgezhetk, szi kalszosok vethetk.
A szjt tenyszidejk szerint tizenhrom rsi csoportja soroljk, s a kvetkezkppen jellik: 000,00,0 s IX. Az alacsonyabb szmmal jellt csoportok a rvidebb tenyszidejek, az szakabbi terletekre nemestett fajtk.
Magyarorszgon az igen korai 000-s rscsoporttl a nlunk ksinek szmt II-es rscsoport fajtk termeszthetk ilyen szempontbl kockzatmentesen, ez tenyszidben 90150 napot jelent.
Ha nagyobb terleten termesztnk szjt, rdemes a terlet nagysgtl
s a betakart kapacitstl fggen kt-hrom eltr tenyszidej fajta termesztsvel foglalkozni. Az idben szthzd arats cskkenti az idjrsi
kockzatot, mrskli az aratsi munkacscsot s nveli a termsbiztonsgot, a
vlasztott rscsoportok egyike se legyen a II-es rscsoportaknl ksbbi.
Az EU- s EFTA-orszgok terletn jelenleg 320 minstett, kztermesztsben felhasznlhat szjafajta ismert. Ebbl 16 fajtt 3 ven bell trlnek
a kzs fajtajegyzkbl. A hazai minsts, kzs fajtajegyzkben tartsan
247
szerepl fajtk szma 50, ebbl 37 csak haznkban minstett. Az EU-orszgok kzl Olaszorszgban van a legtbb minstett fajta: 130.
A kztermeszts cljra elssorban a hazai krlmnyek kztt is ellenrztt 50 fajta javasolhat. Ezek ghajlati s termesztstechnolgiai szempontbl megfelelnek a hazai viszonyoknak, a termesztnek nem kell kockzatot
vllalni az eltr klma alatt jl termeszthet, de haznkban nem vagy csak nehezen termeszthet, klfldn minstett fajtk hasznlatval, amelyek jelents rsze esetben hazai termesztsi tapasztalat nincs.
Talajmvels
A szja vzignyessge miatt trekedni kell a talajmvels rendszer kialaktsa sorn a talaj vzkszletnek hatkony megrzsre, az sszeltlen lehull
csapadk mind nagyobb arny megtartsnak megfelel mvelsi eljrsok
alkalmazsra.
A korn lekerl elvetemnyek utn az elvetemny betakartst kveten, lehetleg napokon bell vgezznk tarlhntst, 10 cm mlysg trcszssal, s azonnal hengerezssel lezrni. A gondos tarlmvels elsegti:
a talajnedvessg megrzst,
a talajbaktriumok kedvez letfeltteleit,
a tarlmaradvnyok gyors lebomlst,
a gyomfertzs cskkentst,
a krtevk s krokozk gyrtst, megsemmistst,
az rvakels beindulst,
a tovbbi talajmvelsi eljrsok kivitelezst.
A tarlhnts s tarlpols utn az alapmvels kvetkezik, ami az el-, illetve az utvetemnytl s a talaj fizikai llapottl fggen lehet forgats nlkli: altalaj- vagy kzpmly lazts, de lehet forgatsos alapmvels, azaz
mlysznts. Haznkban a forgatsos alapmvelsre alapozott talajmvelsi
rendszerek az elterjedtebbek, rszben a rendelkezsre ll gppark, rszben az
elvetemnyek nagy mennyisg tarlmaradvnya miatt. Az szi mlysznts
a mi viszonyaink kztt a tli csapadk vesztesgmentes befogadsnak is felttele, ezrt a 135-os forgats a leggyakoribb mdszer.
A sznts szi durva elmunklsval a kora tavaszi munkamveletek szmt cskkentjk, ami a kltsgmegtakarts mellett a tavaszi mindig rvid
munkaidvel val jobb gazdlkodst segti. Ennek elvgzsre klnsen a
kevsb laza talajokon nagy jelentsge van.
A talajnedvessg megrzsre kell trekedni a tavaszi elkszt munkknl is a lehet legkedvezbb idben elvgzett simtzssal, majd kombintor-
248
ral. A szja szmra a trcsval vgzett maggykszts a nagy vzvesztesg

miatt nem javasolhat eljrs. Csapadkkal jobban elltott terleteken, ahol a
talaj tavasszal rgsebb maradt s kombintor nem tud kellen morzszott talajllapotot kialaktani, az s vagy forgborons talaj-elkszts is szba jhet, de ilyen esetben a nagyobb vzvesztesg miatt kiegszt ntzs nlkl
tbbnyire termstlag cskkensre lehet szmtani.
A talaj-elkszts hibi klnsen szraz, aszlyos idszakban jelentsen
rontjk a vrhat termseredmnyeket, klnsen, ha a vets ksik meg.
Trgyzs
A szja tpanyag-szksglete a tenyszid folyamn mindvgig jelents, a
nitrogn-, a foszfor- s a kliumfelvtel a fiziolgiai rettsgig tart. Valamenynyi termesztett hvelyesnk kzl a szjnak van a legnagyobb tpanyagignye.
Ugyanakkor a tpanyag-utnptlst illeten mrskelten ignyes. A szja N-szksgletnek jelents rszt lgkri nitrognbl fedezi, s igen jl
hasznostja az elvetemny feltrdott nvnyi maradvnyait s az elvetemny ltal nem hasznostott tpanyagokat. 100 kg magterms ellltshoz a nvny:
6 kg nitrognt,
4 kg foszfort,
5 kg kliumot,
4 kg kalciumot,
1 kg magnziumot hasznl fel.
Ezeken fell nitrognbl msflszeres, foszforbl a fele, kliumbl is kzel
ugyanannyi az a tpllanyag-mennyisg, amelyet a nvny a sajt szervezetnek felptshez felhasznl.
A tpanyag-gazdlkods clja, hogy a tpanyagok megfelel mennyisgben, felvehet llapotban, kell idben s sszettelben a nvny rendelkezsre lljanak (50. tblzat).
249
50. tblzat. Mtrgybl javasolt dzisok

Nitrogn
A talaj
A mtrgya
humuszdzisa
tartalma
kg/ha*
%
N
1,5 alatt
70
Foszfor
A mtrgya
A talaj
dzisa
foszforkg/ha*
tartalma
P2O5
mg/100g
Klium
A mtrgya
A talaj
dzisa
klium
kg/ha*
tartalma
K2O
mg/100g
710
90
015
120
1,53,0
50
1115
80
1620
110
3,0 felett
40
1625
70
2125
90
26
50
2630
70
31
50
* A mtrgya kiszrand dzisai hatanyagban rtendk

Forrs: BalikFlpn
A szja viszonylag kevs nitrogn mtrgyt ignyel, mivel a Rhizobium

japonicum baktriummal szimbizisban kpes nitrognszksgletnek egy rszt
a lgkri nitrognbl fedezni, ha a gmk mkdse biztostott. Ezrt egszsges arnyt kell tartani a kiszrt svnyi nitrogn s a nvny ltal megkttt nitrogn kztt. A tladagolt nitrogn mtrgya virgelrgst, rossz hvelyktst,
megdlst, ksbbi rst s kzvetve erteljesebb gyomosodst okoz.
A szja fejldsnek kezdeti szakaszban, amikor a gykrrendszere mg
fejletlen, amg a nitrognkt baktriumok munkja nem kielgt, clszer
mrskelt adag, 3050 kg/ha nitrogn mtrgya kijuttatsa.
A szja foszforsavat kevss, kliumot kzepesen ignyl kultra. A talaj
kedvez foszfor- s kliumelltsa fokozza a gmkpzdst, valamint a nitrogenzaktivitst, mrskli a szrazsgnak tulajdonthat termsvesztesget is.
A foszforfelvtel a vegetci alatt egyre nvekszik, legintenzvebb a hvelyktstl a magtelsig, teht szinte folyamatos. Nem szabad azonban foszforsavbl tl sokat kijuttatni a savas (pH<5,5) vagy lgos (pH >7,5) talajokba.
A kliumfelvtel a vegetatv fejlds szakaszban a legnagyobb. A homokos talajon a K kijuttatst kerlni kell. A K-nak szerepe van a magminsg
nvelsben, valamint a hvely- s a levlbetegsgek fellptekor bekvetkez
krok mrsklsben is. A K hatsa klnsen szraz vjratokban jelents,
mert cskkenti a termsvesztesget egy rvidebb aszlyos peridus esetn, m
a tl hosszan tart szrazsgtl ez sem tudja megvdeni a nvnyt.
A P- s a K-mtrgyt mr sszel be kell szntani, hogy a talaj megfelel
felteheten nedvessget megrz rtegbe kerljn, ahol a nvny a fejlds ksbbi szakaszaiban is hozzjut a szksges tpanyaghoz.
250
Mikroelemek: A szja ppgy, mint a vele szimbizisban l baktrium,

ms elemeket (pl.: Ca, Mg, S, Fe, B, Mn, Mo, Zn, Cu) is ignyel. Ezek ltalban nem hinyoznak a talajbl, felvehetsgk azonban sszefgg a talaj
kmhatsval. Alacsony kmhats, Ca-szegny talajokban a molibdnionokat a baktriumok nem tudjk felvenni, gy a N-kts cskken, a pH
6,06,5-re korriglsval (Ca-adagolssal), n a Mo-elrhetsg.
Szerves trgyt klnsen nagy adag istlltrgyt nem clszer kzvetlenl a szja al adni, gyakran rossz termkenylst s ksi rst okoz, hasonlan a tladagolt N-mtrgyhoz. Az ilyen vetsek knnyen megdlnek,
betakartsuk nagy vesztesggel jrhat.
Olts
Haznkban a szjt oltani kell, mivel a Rhizobium japonicum nitrognkt
baktrium talajainkban nem honos. Az olts, a szja N-tpanyagelltsa szempontjbl fontos technolgiai elem. Oltanyag a vetmaggal egytt beszerezhet (51. tblzat).
Az oltssal a szjamagra, illetve a talajba juttatott baktriumok (Rhizobium
japonicum) a szjanvny gykern fejld gmkben a nvnnyel szimbizisban, megktik a leveg szabad nitrognjt, gy a nvny nitrognbl rszben nellt lesz. A szjamag oltsnak termsnvel hatsa 1525%-ra becslhet.
A szimbizis tjn nyert N-kts a kelst kvet 34 httel, az els lomblevelek megjelensvel kezddik, s a virgzs vgig, a magtels kezdetig
tart, az aktivits cscspontja a cscsvirgzs s korai hvelykts szakasza.
A N-mtrgya egy rsznek kivltsa termszetes baktriummal, gazdasgossgi s krnyezetvdelmi szempontbl napjainkban egyre nagyobb jelentsg.
51. tblzat. A szja oltsa
4 ven bell volt szja
A tbln
mg nem
volt szja
oltani
4 ve volt
szja
oltani
Legutbb
gyenge
gmsds
oltani
Legutbb normlis gmsds

Meszes
talaj
Homokos
talaj
pH>5
>35%
oltani
oltani
Egyb talaj
Forrs: BalikFlpn
251
A Rhizobium baktriumok rzkenyek, vni kell napfnytl, kiszradstl,

ezrt az oltst legjobb kzvetlenl a vets eltt elvgezni. Az engedlyezett
csvzszerek az olts hatsossgt nem gtoljk, teht a csvzott magot is
lehet s kell oltani.
Vets
A vets minsge az llomny fejldsnek egsz menetre kihat, ezrt nagyon nagy gondossggal kell eljrni. Jl elksztett talajba, gondos vetssel
alapozhatjuk meg a j termst.
A szja csrzsa viszonylag sok vizet ignyel. A csrzs csak akkor indul
meg, ha a mag nedvessgtartalma elri a mag tmegnek a 6080%-t. Ezrt
is olyan fontos a talajnedvessget gazdagt s megrz talajmvels.
Vetsnl gyelni kell az egyenletes mlysgre, mageloszlsra, a vetsid j
idztsre.
A csrzshoz a talaj fels 5 cm-es rtegben mr 810 C is elegend,
gyors, egyntet kelst azonban csak 1416 C talajhmrskleten vrhatunk.
Sokvi tapasztalat, hogy az prilis 10. s 25. kztt vetett szja kelse a leggyorsabb s legkiegyenltettebb. A mjus 10. utn vetett szja rendszerint alacsonyabb marad, a terms is cskken.
Vetmagmennyisg, tszm: A vetend mennyisg 80120 kg/ha, ami fgg a
mag ezermagtmegtl, a fajta tszmignytl, habitustl, tenyszidejtl, a
talajadottsgoktl Fajttl fggen, 400550 ezer db/ha betakartskori tszm
esetn vrhatunk j termst. Vetskor ennl 1015%-kal tbb magot kell vetni.
Az elgazsra kevsb hajlamos s a szuperkorai, korai fajtkat magasabb
tszmmal, a megdlsre hajlamosabb vagy nagy test, tbb oldalhajtst nevel kzp- s kzpksei fajtkat mrskeltebb tszmmal vessk.
Vetsmlysg. A talaj, a vetgy llapothoz igazodik. Optimlis vetsmlysg
3-5 cm, ha a vetgy jl berett, elegend nedvessget tartalmaz. 3 cm-nl seklyebbre s 8 cm-nl mlyebbre ne vessk a szjt, mert mindkt esetben hinyos,
egyenetlen lesz a kels. Ennek ellenre szrazsg idejn s lazbb talajon, a mlyebb vets eredmnyes lehet, de ehhez a talaj alapos ismerete szksges.
Sortvolsg. Haznkban elterjedt a 4550 cm, esetleg 3660 cm sortv vets, legjobb minsg szemenknti vetgppel rhet el. Elnye, hogy a vegetci kezdetn lehetsg van az llomny kultivtorozsra vagy a ksbbi
gyomirtsra.
Jl megvlasztott gyomirtsi technolgia mellett alkalmazhat a srsoros
(24 cm-es) vets is. Ebben az esetben a vets minsgre (kiegyenltett,
egyenletes eloszls s mlysg) mg nagyobb gondot kell fordtani. Ma mr
252
vannak erre alkalmas, az emltett kvnalmaknak megfelel vetgpek. A sr soros vets htrnya, hogy az esetleges llomnykezelsre vagy mechanikai
sorkzmvelsre nincs md.
Tavaszi llapotminsts
A j gazda a tenyszid folyamn rendszeresen ellenrzi a tblkat, hogy
szksg esetn minl elbb, gy annl hatkonyabban beavatkozhasson. Ellenrzi a kelst, a gyomirt szerek hatst, a kultivtorozshoz alkalmas nvnys gyomllapotot stb.
Elfordul, hogy a vets ritkn, tbb-kevsb hinyosan kell. Ilyenkor mielbb dnteni kell a vets tovbbi sorsrl. Sokvi tapasztalat, a 300350 ezres tszm llomny kpes megfelel termst hozni, ugyanis a szja szmos
oldalg fejlesztsvel, tvenknt akr 150 hvellyel kpes kompenzlni a thinyt. Termszetesen ilyenkor fokozottan kell gyelni a gyomosods elkerlsre s betakartskor az vatos aratsra.
Nvnyvdelem
Vegyszeres gyomirts. A kaps kultraknt termelt szja lass kezdeti fejldsvel a vegetcis id els idszakban (6-8 ht) nem rendelkezik klnsebb gyomelnyom kpessggel, ezrt fokozottan ignyli az erteljes gyomirt hats szerek nyjtotta vdelmet. Az alkalmazhat gyomirt szereket a
szja herbicid trkpessgnek s a terleten elfordul gyomfajok herbicid rzkenysgnek ismeretben hatrozhatjuk meg.
A szja, gyomosods szempontjbl msik kritikus idpontja az rs idszaka (a lombhullats kezdettl), amikor a nvnyllomny sztnylik (elssorban a lombhullats kezdettl szmtjuk), a herbicidek hatsa cskken,
mindez kedvez krlmnyeket teremt a gyomok elretrsre.
Ma a szja gyomirtsra alkalmas herbicidek szles kre ll a termelk rendelkezsre, amelyeket alapveten ngy csoportba sorolhatunk:
1. vets eltt (presowing),
2. kels eltt (preemergens),
3. kels utn (posztemergens),
4. deszikkns (posztemergens) ksztmnyek.
Az els hrom csoportban elklnthetk egy- s ktszik gyomokat irt
ksztmnyek is.
Nhny gyakorlati tancs a gyomirtshoz. A j gazdnak tblaszinten kell
ismernie a terlett s az ott l gyomfajok ismeretben szksges megtervez-
253
ni a gyomirtst, amelyet termszetesen szmos krlmny (elssorban az anyagi lehetsgek, a kijuttat kapacits, a talaj szervesanyag-tartalma, a gyomrezisztencia, a gyomflra vltozsa, a herbicidek lebomlsi ideje stb.) is befolysol. A gyomirtsi technolgia megtervezshez clszer nvnyvdelmi szakismerettel rendelkez szakemberhez vagy a szaktancsadhoz fordulni.
Az alapgyomirtsra alkalmazhat herbicidek kzl elnyben kell rszesteni az inkorporlhat (bedolgozst ignyl) anyagokat, ugyanis ezek hatsa kevsb fgg a kijuttats utni csapadktl, amit a preemergens szerek felttlenl ignyelnek.
Az egyszik posztemergens anyagoknl lnyeges a megclzott gyomnvny fenolgiai llapota s hogy egyves vagy vel gyomfajokrl van-e sz.
velk tlslya esetn felttlenl az engedlyezett maximlis dzis kijuttatsa indokolt. A legjobb eredmnyt akkor kapjuk, ha a gyomnvnyek aktv nvekedsben vannak, s megfelel lombozattal (1520 cm-es magassg) rendelkeznek, hogy a gyomirt szert fel tudjk venni. A felszvdst segti a magas pratartalom s az erteljes nvekeds.
Az utbbi idben a posztemergens herbicidek vlasztknak bvlsvel egyre nagyobb e gyomirtsi eljrs jelentsge. Ezeket a ksztmnyeket a msodik
kritikus idpontban hasznlhatjuk. Ebben az idpontban a komplett nvnyllomny fellazul s megjelennek a ksei, fleg T4-es gyomok. ltalban elmondhat, hogy a posztemergens herbicidek sikere nagymrtkben fgg a permetezsi
id megvlasztstl, amelyet a gyomnvnyek nagysga hatroz meg.
Herbicid okozta krosodsok egyre gyakrabban fordulnak el a helytelen
dzis vagy kombinci kvetkeztben, esetenknt a nem megfelel idej kijuttats kvetkezmnyeknt, akr a szjra, akr a szomszdos tbln lv
ms kultrra juttattuk ki.
Mechanikai gyomszablyozs. A szja gyomirtsra alkalmazott herbicidek hatsa nagymrtkben fgg a kijuttats s az azt kvet idjrsi krlmnyektl. Ezrt kombinlt gyomirtsra kell felkszlnnk. Egy vagy kt
alkalommal sorkzmvel kultivtorozst kell vgezni gy, hogy a gpi kaplst lehetleg a virgzs kezdetig, illetve addig kell befejezni, amg a kultivtor gerendelye a szjasorok felett azok krostsa nlkl elfr.
Alapvet kvetelmny, hogy a kultivtorkapk egyenletes s azonos mlysgben (a talaj fels 5-6 cm-es rtegben) s olyan tvolsgban haladjanak
a soroktl, hogy a fld be ne takarhassa a nvnyeket.
A sorkzmvels a gyomok irtsn tl ms jtkony hatssal is van a nvnyllomnyra: nedvessgtart s levegzteti a talajt. Hideg, tmrdtt talajokon vgzett kultivtorozs elsegti a talaj felmelegedst, kzvetve a nvnyek gyorsabb fejldst.
254
Betegsgek, krokozk, krtevk, stressz

Betegsgek
A szja krokozi s krtevi akr 1015%-os termskiesst is elidzhetnek,
de a mag minsgt ront hats ennl nagyobb is lehet. Magyarorszgon a
gyakorlat (a vetmag-elllti vagy lelmezsi cl termesztst kivve) nem
fordtott nagy figyelmet a betegsgek s krtevk elleni vdekezsre, mivel
a rfordts kltsgei nem lltak arnyban az elrhet termstbblettel. Ennek
az is oka, hogy az ltalnosan jelentkez peronoszpra s a baktriumos szjavsz nmagban nem cskkentette olyan nagymrtkben a termst, hogy
a beavatkozs geten szksgess vljon.
Egyb betegsgek br szp szmmal jelen vannak csak szrvnyosan
fordultak eddig el. Az utbbi vekben azonban az agrotechnikai fegyelem
fellazulsa, a nem megfelel vetsvlts, a klfldrl behozott (csvzs nlkl elvetett) fajtk magjval behurcolt betegsgek kezdenek figyelemre mlt
mreteket lteni. J agrotechnikval s a kisebb befektetst jelent magcsvzssal mr fontos lpst tehetnk a mennyisgi s minsgi vesztesgek cskkentse rdekben.
A Magyarorszgon lert s szlelt krokozk s krtevk kzl csak nhnyat, a tapasztalataink szerint jelentsebb krt okozkat ismertetjk.
Vrusok. Szjamozaik (szja-mozaikvrus, SMV). A vrusok kzl a szja
mozaikvrusa fordul el gyakrabban. A fertzs brmikor bekvetkezhet; a tnetek megjelense, kifejezdsk mrtke a fajtk fogkonysgtl s az
vjrattl is fgg. A fiatal levelek ltalban foltosak, kisebbek a normlisnl,
lehetnek gyrttek, fodrosak vagy torzultak. A nvnyek visszamaradnak a
fejldsben, a szr s a levlnyelek megbarnulnak; az rs ksik. A tnetek
hvs idben kifejezettebbek. A betegsg kialakulsra a 2030 C krli
hmrsklet az optimlis, az ennl magasabb hmrsklet hatsra a tnetek
atipikuss, jellegtelenn vlnak. A magon megjelen tnetek jellegzetesek,
a maghj foltos, n. mottlingolt. A vrus terjeszti a levltetvek. A megelzs
rdekben fertztt nvnyek magjait ne hasznljuk vetmagnak.
A baktriumok okozta betegsgek kzl a Pseudomonas-fertzs a legelterjedtebb s legismertebb. Ellenll szjafajtt nem ismernk, de vannak tolerns s kevsb fogkony fajtk.
Baktriumos szjavsz (Pseudomonas sringae pv. glycinea). A betegsg fleg hideg, nedves idben ltalnos, legszembetnbb a tenyszid kzepn. A
levlen szgletes, srga, illetve barna foltok egyeslve szablytalan, srga udvar szvetelhalsokat okoznak. Ezek a kies terletek rongyos kinzetet kl-
255
csnznek a nvnynek, fleg ers szl vagy es utn. Az als levelek hamarabb
lehullanak. A krokoz talajba forgatott nvnymaradvnyokban s magban telel t. Vdekezsre a helyes agrotechnika (vetsvlts), egszsges vetmag
hasznlata s rztartalm ksztmnyekkel val llomnypermetezs ajnlhat.
Krokozk
Gombk. A szja krokozinak tbbsge a gombk kzl kerl ki. Ezek szinte mindegyike potencilis veszlyt jelenthet a ksbbiekben.
Peronoszpra (Peronospora manshurica). A betegsg fellpsnek a hvs,
csapadkos idjrs kedvez. Az els tnetek mr a kthetes nvnyen megjelennek, a teljes tenyszid alatt megmaradnak. A levl felsznn srgsbarns,
a fonkn szrkslils foltok lthatk. Slyosabb kvetkezmny az id eltti
levlhulls. A gomba nvnyi maradvnyokban s magon telel t, ahol fehr
bevontknt jelenik meg. Vdekezsknt a fertztt nvnyi maradvnyok alszntsa, egszsges mag vetse javasolt. Lteznek a krokoz legelterjedtebb
rasszaival szemben ellenll fajtk. Alkalmazhat mg lombpermetezs s
a vetmag fungicides csvzsa.
Hvely- s szrbarnuls, magpusztuls (Diaporthe/Phomopsis complex).
A betegsg a legjelentsebb krokat meleg, nedves idben okozza, amikor
a betakarts ksik. A szron egyenes sorokban barna vagy fekete termtestek
jelennek meg a nduszok kzelben csoportosulva, a hvelyeken elszrtan.
A fertztt magok repedtek, rncosak, vetsre nem alkalmasak. A vdekezsben fontos a vetsvlts betartsa, ha a terleten a fertzds valsznsge
nagy, gombal szeres levlpermetezs szksges. A fertztt vetmagot
szintn clszer fungiciddel kezelni.
Szrfekly (Diaporthe phaseolorum val. Caulivora). Tblban elszrtan
hervadst s nvnypusztulst okoz, slyos esetben az egszet megfertzi.
Elszr, a tenyszid kzeptl az rsig tart idben vrsesbarna foltok jelennek meg a szr kzps nduszainak krnykn. Ksbb ezek besttednek, teljesen krlrik a szrat, vgl a nvny elpusztul. A fertztt terlet
feletti s alatti rszek pek maradnak. Nedves, hideg idjrs a tenyszid korai szakaszban elsegtheti a betegsg kifejldst. Vdekezni ellene tolerns
fajtkkal, j minsg vetmaggal s vetsforgval lehet.
Fehrpenszes szrrothads (Sclerotinia sclerotiorum). Ez a betegsg a virgzst kveten fejldik ki, hvs, nedves idben. Hasonlan a tbbi gombabetegsghez ez is a fels levelek hervadst s pusztulst okozza. A fertztt
nvnyen leginkbb a szrtvn fehr szvedkkel bortott elhalsok lthatk. A gombaszvedk nagy, szablytalan alak, fekete szklerciumokat
256
tartalmaz, amik a szron s a blszvetben egyarnt kialakulhatnak. A fertzs elkerlse rdekben ne vltsuk a szjt szraz babbal, napraforgval vagy
ms potencilis gazdanvnnyel.
Fuzriumos pusztuls, hervads (Fusarium spp.). A legltalnosabb tnete
ennek a betegsgnek a csra-, illetve a fiatal nvnyek gykrelhalsa klnsen nedves, hvs idben. A gykr fels, a szr als rsznek szrazrothadsa kvetkeztben a kels vontatott elhzd; a kikel nvnykk csenevszek,
gyengk. Aszlyos idben a csiranvnyek elhervadhatnak, ksbb elegend
nedvessg esetn jrulkos gykereket fejleszthetnek. Kifejlett nvnyen, a talajbl msodlagosan fertz krokozk hervadsi tneteket okoznak, kedvez
idjrs esetn teljes tpusztulst is, amely gyakran gcosan jelentkezik. A hervad nvny szrtvi rsznek keresztmetszetben barns elsznezds mutatja a szlltszvetek krosodst. Msodlagosan fertzdtt nvnyrl jobbra
csak fertztt magot foghatunk (pl. Fusarium oxysporum), de egyes krokozk
esetn a betegsg csak a fertztt talajjal tejed (pl. Fusarium solni). Vdekezhetnk helyes agrotechnikval (talajmunka, vetsvlts), egszsges, fmzrolt
vetmag hasznlatval; a msodlagos fertzs ellen llomnypermetezssel.
Krtevk
A krtevk kzl ngy gyakrabban elfordul, olykor tetemes krt okozt
emelnk ki.
Drtfrgek. A legveszlyesebb talajlak krtevk a drtfrgek. Ez a megnevezs a kis pattanbogarak (Agriotes s Adrastus fajok) s a nagy pattanbogarak (Melanotus s Selatosomus fajok) lrvit jelenti. Ezek a lrvk valamennyi faj esetben rzsrga vagy aranysrga sznek, 2040 mm kztti
nagysgak, testk hosszks, kemny, kitines. A toron hrom pr azonos mret, rvid zelt lbuk van. Fejldsi idejk 35 v kztt vltozik. Fleg a
csapadkban gazdagabb terleteket kedvelik. A megtmadott nvny gykrzetnek fogyasztsval annak teljes pusztulst okozzk. A szja foltos hinya
jelzi a krttelt. A vdekezsben a talajferttlents elengedhetetlen.
Poloskk (Acrosternum hilare, Euschistus servus, Nezara viridula). A felntt
poloskk 2 cm krliek, testk zld vagy barna, pajzs alak. A lrvk soksznek, testk formja a felnttekre hasonlt, de szrnyaik nincsenek. A krrt a
rovar tpllkozsi mdja a felels: szjszervvel a fejld hvelyt szrja meg.
A hvely gy termketlenn vlhat; a magok sszetprdnek, behorpadnak
vagy mretk csak alig vltozik, a krttel idejtl fggen. A csrzs is cskkent lehet. A krttelre gyakran csak a betakartskor derl fny. A rovarfertzs a tbla szln jelentsebb. Az egsz tenyszid alatt elfordulnak.
257
Lepkk
Kukorica-bagolylepke (Heliothis zea). A kukorica-bagolylepke lrvja
2,02,5 cm-re n, szne srgszldtl a sttbarnn keresztl majdnem feketig vltozik. Az llat feje srgs-narancsszn, esetenknt barna; 5 pr lba
van (4 + 1) a potroh hasi oldaln. Megzavarva sszegmblydik. A krtev a
lombozatot, a virgokat, hvelyeket s a hajtsokat rgja. A lepke elszeretettel rakja petit nylt nvnyllomnyba, virgz tblba. A lrvk virgokon,
zsenge hajtsokon lnek, ksbb a fiatal hvelyeket is elfogyasztjk. A fejlettebb hvelyeken a krttel a magok helynl rgott lyukak formjban jelentkezik. A szrkrttelt a hervadtan lg hajtscscsok jelzik. A lrva rejtett
letmdja miatt, ha nem figyelnk fel idben a rendszerint a tbla szln jelentkez els tnetekre, nhny nap alatt jelents krt okozhat.
Akcmoly (Etiella zinkenella). Petit a fejletlen zld hvelyre rakja, ahol
810 nap mlva kikelnek a fekete fej s srgsbarna test lrvk. Ezek tpllkozsuk sorn megrgjk a hvelyben lv valamennyi magot. gy cskken
a magvak csrzkpessge s rtkesthetsge is. A kifejlett lrvk sszel telelre vonulnak a talaj 25 cm-es rtegbe. Az akcmolynak nlunk 23 nemzedke van. Krttelt az akcon s a szjn neveked msodik nemzedk
okoz. A tavaszi nemzedk a borsvirgzssal egy idben rajzik. A kifejlett lepke szrke, 2026 mm szrnyfesztv. Mivel az els nemzedk borsn fejldik, a vdekezst mr a borstbln el kell kezdeni. Vegyszeres vdekezsre a
lepkk rajzsa s a fiatal lrvk kezelse idejn van lehetsg.
Atkk
Takcsatkk (Tetranycus spp.). A takcsatkk igen kicsik (0,4 mm). Testk
fak srga vagy piros, nha lthat kt stt folttal. Az atkk elszaporodsa
szraz idhz kttt. A fertzs a korbban rovarlvel permetezett helyeken
is komoly lehet. Az atkafertzs fellpse szrvnyos. Slyos esetben a levelek teljes elhalst is okozhatja hosszantart krostsval. 78 nemzedk is
fejldhet a fertztt szjn, gy a vegetcis peridus alatt lland veszlyt jelenthet. Az els tnetek mr jnius-jliusban jelentkezhetnek apr tpettyes
srga foltok formjban a levllemezen. Ajnlatos az els, mg jelentktelennek ltsz tnetekre felfigyelni s azonnal megkezdeni a vdekezst. Vdekezsnl legfontosabb a j idzts.
Stressz
Krnyezti stresszhatsok
Tmrdtt, levegtlen talaj. Az ilyen talaj gyenge nvekedst s cskkent
termshozamot eredmnyezhet. A tnetek egyike a korltozott vagy deformlt
258
fgykr-nvekeds, ami vz- s tpanyagelltottsgi problmt okozhat. Mivel az sszetmrdtt znk gtolhatjk a gykrnvekedst, ajnlatos az
szi munkk sorn az altalajlazts.
Cserepesedett, krgesedett talajfelszn. Ers zpor, hirtelen nagy mennyisg es utn a tlmvelt (szerkezet nlkli) vagy kttt talajokon klnsen a
vets utn, a kels idszakban jelents krt okozhat. A csranvny minden
sznhidrttartalka kimerlhet mg kikels eltt, a hipokotil (sziklevl alatti
szrrsz) kamp pedig eltrhet, mikzben a nvnyke megprblja ttrni a
krget. A talaj krgesedse a szr vastagodst okozhatja, a gykrrendszer is
mlyebbre toldik a hipokotil megnylsa miatt. A nvnykk hajlottsga s
csavarodottsga a krgeseds jellegzetes tnete. Megoldst jelenthet a rgtr
hasznlata, illetve a krgesedsre hajlamos terletek mvelsnek cskkentse. Ilyen talajokon csak a seklyebb vets javasolhat.
Aszly. A korai aszlykr hervadt levelekben s cskkent nvekedsben
nyilvnul meg. A reproduktv szakaszban n a virg- s hvelyelrgs. Nemcsak a megtermkenylt virgok szma cskken, hanem a mr fejldsnek indult hvelyek is leszradhatnak. A tenyszid ksei szakaszban (magtels)
fellp aszly hatsra kevs, tprdtt magv, kis hvely arathat.
Hsg. A hsg ltal okozott kr sokflekppen megnyilvnulhat. Cskkenhet a kels vagy a csrzsi kpessg, a virgsorvads pedig nhet. 38 C
feletti talajhmrsklet esetn a sziklevelek gyorsan degenerldnak. A magas
talajhmrsklet felels a szrai fld feletti elhalsrt, mintha a nvnyt
lecsptk volna. A nduszkpzs, nduszfejlds s a nitrognfixci 32 C
felett cskkent tem. Ha a napi hmrsklet meghaladja a 35 C-ot, s ehhez
mg szrazsg is trsul, cskken a mag ktse s annak csrzkpessge.
A szja kpes magas hmrsklet rvid idej elviselsre, ha a talaj nedvessgtartalma megfelel.
Jges. A levelek tpettek, szakadozottak jges utn. A szrak letrtek
vagy komolyan megsrltek. A srlt leveleken s szrakon nagyobb a betegsgek fellpsnek valsznsge. A szja tbbnyire felpl, kivve, ha sziklevl alatti szrrszt srlt meg. A termscskkens a kr nagysgtl s a nvny fejlettsgi llapottl fgg. A reproduktv szakaszban lv nvny, hvelyktstl az rsig szenvedi meg a legjobban a krt.
Belvz, vznyoms. A hossz idn keresztl vzben ll szjnl nitrognhiny jelenik meg, a fgykr elhalhat. A vz elvonulsval j jrulkos gykerek fejldnek; a nvnyek habitusa normlis, de trpe. Az arra rzkeny fajtknl fitoftrs gykrrothads jelenhet meg. A herbicidek ltal okozott
krok gyakran felersdnek. A legnagyobb krt az igen korai vegetatv, illetve a korai reproduktv stdiumokban kapott vzfelesleg okozza.
259
Vadkr. Gyakori krtev a fiatal szjban a mezei nyl s a fcn. Az ltaluk okozott kr olykor egsz komoly lehet, klnsen, ha tvig, azaz a sziklevl alatti rszig lergjk, illetve lecspik a nvnykt. Ilyen esetben a szja
mr nem tud regenerldni. A nvekeds ksbbi szakaszban trtn krttelnl a minden nduszban (az egyszer s a sziklevlnl is) megtallhat
hnaljrgyekbl fejldhetnek hajtsok, biztostva ezzel a tovbbi vegetatv
fejldst.
Vegyszeres llomnyszrts
Az tlagos magyarorszgi agrometeorolgiai viszonyok kztt a szja mestersges ton trtn szrtsa szksgtelen. Bizonyos, extrmnek tekinthet krlmnyek kztt a deszikkls igen fontos tnyezje (st felttele) lehet a
gyors, vesztesgmentes betakartsnak.
Mivel az aratst rtelemszeren a legfontosabb termesztsi eljrsnak tekintjk, termszetes, hogy annak is vannak kritikus pontjai. Igen fontos a terms betakartskori nedvessgtartalma. Szja esetben 1618% betakartskori nedvessgtartalmat tartunk a legmegfelelbbnek. Ezt amennyiben az rst
szlssges idjrsi krlmnyek gtoljk legegyszerbben deszikklssal
rhetjk el.
A deszikkls tovbbi elnye, hogy a nyr vgn esetleg elgyomosodott
szjatbla nedvessghomogenitst biztostja, ezltal a betakartgpek munkjt megknnyti, az arats temt gyorstja, gy kzvetve zemanyagot is
megtakartunk vele. A deszikklt tblkon sszessgben alacsonyabb betakartsi vesztesggel szmolhatunk.
Kln hangslyozni szeretnnk, hogy a szja vegyszeres llomnykezelse
sem a vegyszeres, sem a mechanikai gyomirtst nem helyettesti, az elgyomosodott tblk deszikklsa csak mint termst, rtket ment eljrs, vgs
megoldsknt jhet szmtsba.
Az alkalmazott szer hatsa igen nagy mrtkben fgg az idjrsi krlmnyektl. Szraz meleg esetn mr 34 nap mlva leszrtja a nvnyeket, szlssges esetben viszont 1012 nap is eltelhet a kvnt stdium elrsig.
Fel kell hvnunk a figyelmet a lgi kijuttats esetleges krnyezetszennyez
hatsra, illetve a lgi nvnyvdelmet szablyoz rendelet betartsra.
260
Nvnypols
Kultivtorozs
A szja kultivtorozsnak, a mechanikai gyomirts mellett, ms elnyei is
vannak. Legfontosabb a talajszellztets s a nedvessgmegrzs, amely a fiatal nvny kondcijt ersti, serkenti a nitrogngyjt baktriumok szaporodst, mkdst. A biotermesztsben, a fenntart szemllet gazdlkodsban ezek az elnyk jl kamatoztathatk. Kiegszt, netn kivlt mvelete
lehet a herbicides gyomkezelsnek. A szjt 45 lombleveles korig, amg
a sorok nem zrdnak, ajnlott 23 alkalommal kultivtorozni.
ntzs
A szja a vzignyesebb kultrk kz tartozik. A szrazsggal szembeni legrzkenyebb peridusa a virgzs hvelykts magtels fzisa. ntzni
ebben a szakaszban ajnlatos a szjt, az idjrsnak s a talaj nedvessgtartalmnak megfelelen 23 alkalommal.
Az els ntzst vkonyabb termrteg talajoknl a virgzs kezdetn,
a mlyebb rteg talajoknl az els virgok megjelense utn 1015 nappal
ajnlatos megkezdeni.
rs kezdetn, az els barna hvelyek megjelensekor az ntzst abba kell
hagyni, mert kslelteti, s egyenetlenn teszi az rst. Tl sok vz levegtlenn teszi a talajt, nveli a Sclerotonia fertzst.
Az ntzssel annyi vizet kvnatos a szja gykrznjba juttatni, hogy
a fels 3040 cm-es rtegben a talaj nedvessgtartalmt a szntfldi vzkapacits 8090 szzalkig tltsk fel. Fontos a vzbevitel egyenletessge, ami
csak j eszkzkkel rhet el.
tlagban 0,61,0 t/ha tbblettermssel szmolhatunk 100 mm szakszeren
alkalmazott ntzs hatsra.
Betakarts
A nlunk termesztett szjk augusztus vgtl oktber kzepig rnek be.
A szja akkor rett, ha a cscsi hvelyekben a magok alakja, szne fajtra jellemz, ekkorra a nvny ltalban lombtalan. A magvak ilyenkor 1618%
nedvessgtartalmak.
A szjamag gyorsan szrad. Meleg szi napokon kpes akr napi 35%
nedvessg leadsra.
261
Az arats 1618%-os nedvessgtartalom mellett vgezhet a legkisebb

vesztesggel. 12% alatt (tlretten) s 20% nedvessgtartalom felett megn a
betakartsi vesztesg.
A nagy magv abrakhvelyesek (szja, bors) aratsa hagyomnyos gabonakombjnokkal trtnik, de megklnbztetett gondossg, a termnyhez igaztott belltsok, alacsony tarlt vg flexibilis adapter szksges.
A betakartst nehezti, hogy az als hvelycsoport ltalban 515 cm-re van a
talajfelszntl. A vesztesgek cskkentsre mr a talaj-elksztsnl, vetsnl
gondolni kell, sima, egyenletes talajfelszn kialaktsval. Az utbbi vekben gyrtott kombjnok automatizltsga, monitoron kvethet mr, ellenrz s bellt
rendszerei j korszakot nyitnak a betakarts minsgben, de nem helyettestik a
gazda gondossgt, s nem kpesek helyrehozni az elkvetett technolgiai hibkat.
Trols
Trols eltt tiszttssal el kell tvoltani a nvnyi maradvnyokat, gyommagvakat, fldrgket s az apr magtrmelkeket. Az eltiszttott, 1314%
nedvessgtartalm mag jl trolhat, s a tovbbi manipulcik sorn sem
szenved krosodst. A szraz szja maghja srlkeny, ezrt mindig kmletes anyagmozgatsi mdszert vlasszunk.
Tekintettel arra, hogy a szjt tlagos krlmnyek kztt szeptemberben
s oktberben betakartjk, a szrtsra clszer felkszlni. Ha a szjt 14%nl magasabb nedvessgtartalommal takartjuk be, szksges a szrts, amit
lehetleg elzzn meg az eltisztts.
A szja rendkvl rzkeny a szrts temre, ezrt kmletes, szakaszos
mdszert kell alkalmazni.
A szrtst 12% elvons esetn hideg levegs szellztetssel, 1620%
nedvessg esetn maximum 60 C-os szrtkzeggel vgezzk, 20% feletti
nedvessgtartalomnl a szrtkzeg hmrsklete csak 3040 C legyen.
Vetmagszrts esetben a maghmrsklet nem emelkedhet 30 C fl.
Trolsra a szellztetvel s hmrvel elltott fmsilk alkalmasak, amelyeket 18% nedvessgtartalom alatti magnl hideg leveg befjsval szrtsra is jl lehet hasznlni.
Feldolgozs
A szjabab felhasznlsa rdekben szmos feldolgozsi eljrst alaktottak ki
az vezredek folyamn. Ezek nagyrszt hkezelsi s fermentlsi eljrsok
voltak, elssorban azrt, hogy a szja jellegzetes bab ze megsznjn. Ma mr
262
tudjuk, hogy ezekre az eljrsokra az antinutritv anyagok hatstalantsa miatt van szksg.
A fehrje mellett a szjaolaj, mint ahogy errl mr szltunk, igen rtkes
ipari anyag, amelynek kinyersre egsz iparg plt. Az alkalmazott technolgik sklja szles s klnbz. A mveleteknek elveiben kt csoportja
van: fizikai s kmiai eljrsok.
A fizikai eljrsok a nedvessg, hmrsklet, nyoms, idtnyezk kombinlt alkalmazsa klnfle mdon. Hideg eljrsokban a h nem jtszik szerepet, az olaj kivonsa utn fennmarad anyag a tovbbi feldolgozs utn megy
t hkezelsen. A meleg eljrsok termikus kezelsek gzzel vagy szrazon.
A kmiai mveletek az olaj oldszeres kivonst (extrahls) jelentik. A vilgon ezek a legelterjedtebb eljrsok. Humn s takarmnyozsi clra ellltott extrahlt dark ellltsa ezen az elven alapszik.
Vetmagtermeszts
A vetmagtermeszts tulajdonkppen a nvnynemests folytatsa, gy kerl
egy fajta vetmagja a kztermesztsbe. A vetmagnak meg kell riznie s biztostania kell a fajta genetikai, biolgiai rtkeit.
A vetmagtermeszts kritriumait, szntfldi kvetelmnyeit, a fmzrolt
vetmagnak trtn minsts feltteleit, a vetmag szksges paramtereit,
trvnyek s rendeletek rjk el, nvnyfajra lebontva. Ezeket az elrsokat
a vetmagot termelknek s feldolgozknak ismernik kell.
A vetmagtermeszts technolgija nhny specialitssal kiegsztve
lnyegben egyezik a szjatermeszts ltalnos lpseivel, de mindent krltekintbben, gondosabban s fleg idben kell elvgezni:
a megfelel terlet, tbla kijellsekor lehetleg csak a j termerben lev, j
vzgazdlkods, gyomosodsra nem hajlamos, sszel szntott tblba vessnk,
a tbla mikroklmja kedvez, jl szellz legyen,
a rendelet elrta elvetemny-korltokat (napraforg, repce utn 4 v, hvelyesek utn kt v) be kell tartani,
a vets minsgre fokozottan oda kell figyelni, jl elksztett maggyba, egyenletes mlysgben trtnjen. Az indokolatlan talajtaposst kerlni kell, mert az egyenetlen kels nem homogenizldik ksbb sem. A talaj-elksztsi hibk, fleg szraz vjratban nagyon megbosszuljk magukat, az llomny heterogn, vetmagnak alkalmatlan lehet,
a tbla gyommentesen tartsra klnsen gyelni kell, a gyom tpanyagot von el (szraz vjratban klnsen), megvltoztatja a mikroklmt,
egyenetlen lesz az rs, szennyezett a mag,
263
szelektlsra amennyiben szksges a szjban elszr virgzskor

kerl sor, az elt virg- s szrszn egyedeket, az eltr habitusakat
kell eltvoltani. A msodik szelektls teljes rs idejn, az eltr
szrzttsg, habitusakat kell kihordani a tblrl,
az llomnyszrtst kerlni kell, mert a csrzkpessget a hirtelen vzleads ronthatja,
a betakarts a vets utn a legkritikusabb fzisa a technolginak. Optimlis idben jl felksztett kombjnnal tudjuk a mag biolgiai rtkt
leginkbb megrizni. A tl szraz mag srlkeny, sok lesz a trtt, srlt
szem, ami az rtkes vetmag kinyersi szzalkt rontja, vagy teljesen alkalmatlann teheti. Legjobb az aratst a mag 16%-os nedvessgtartalmnl megkezdeni, de akkor gyelni kell a szellztetsre.
A fajtatisztasg megrzse rdekben a mechanikai kevereds lehetsgt
teljesen ki kell zrni
A vetmagtermeszts szntfldi ellenrzst, a feldolgozott vetmag minstst, fmzrolst az MGSZH mint hatsg vgzi, az ellenrzsekrl, a
vizsglt ttelekrl jegyzknyvet, minsget tanst bizonytvnyt ad ki.
Aki vetmagot termel, annak tisztban kell lennie ezekkel az elrsokkal,
ugyanis vetmagnak csak az minsthet, ami az elrt szntfldi kvetelmnyeknek, illetve az adott faj vetmagjra elrtaknak megfelel.
A szntfldi elrsok tartalmazzk a ms fajttl val izolcis tvolsgot,
a nvnyllomny fejlettsgre, kiegyenltettsgre, kultrllapotra vonatkoz kvetelmnyeket, a mg elfogadhat gyomossg mrtkt, illetve a kizr
okokat. Elrja a mintaterenknt maximlisan megengedett idegen nvnyfajhoz tartoz egyedek vagy fajttl elt tpusok szmt, bizonyos betegsgek elfogadhat, illetve kizrst maga utn von elfordulst, az elvetemnyt stb.
A vetmag-elllts felelssgteljes, szakrtelmet s fegyelmezett technolgit ignyl termesztsi eljrs.
tkezsiszja-termeszts
A humn felhasznlsra termesztett szjnl a teljes gyommentessg a kvnatos, mert betakartskor a gyomok szennyezik a mag fellett; pl. mr gyr
feketecsucsor-bortottsg is tnkreteheti az egsz tbla termst. Aratskor
gyelni kell arra, hogy flddel lehetleg ne szennyezdjn a szja. Az tkezsi szja termesztsnl fokozottabb jelentsge van a betakartsi id helyes
megvlasztsnak, a kombjnok szakszer belltsnak a mag kllemnek s
minsgnek megvsa rdekben.
264
Tarlrpa
(Brassica rapa L. convar. rapa)
Rendszertani besorols, tudomnyos nv

A ma hasznlatos nvnyrendszertan a tarlrpt (Brassica rapa L. convar.
rapa) a kposzta (Brassica) nemzetsgbe sorolja.
A faj alapkromoszma szma (2 n) 20. Tetraploid alakja is ismert. 20 vltozatt klnbztetik meg, ezek hrom provarietasba sorolhatk:
oblonga DC.: a rpatest megnylt, hengeres;
depressa DC.: a rpatest tbb-kevsb gmbly;
piqmae: a rpatest vaskos, karszer, sttbarna.
Termesztstrtnet, hasznosts
A tarlrpa tbb ms mai kultrnvnyhez hasonlan gyomnvnybl lett termesztett. Vad alakjnak tartott (Brassica rapa L. var. campestris (L) Bogenh.)
gncentruma Eurzsia mrskelt gvi terletein, valamint szak-Afrikban
van. A termesztett vltozat szi tpusa mediterrn eredet, a tavaszi a mrskelt gvi zsiban honos.
A grg Theophrastos (i. e. 372287) mr rt errl a nvnyfajrl. Cato, M.
P. (i. e. 234149) s Varrao egyarnt emltette munkiban a fajt. Cicero (i. e.
10643) szerint a Brassica oleracea nevt a bresic vagy Brassic kelta szbl vezettk le, ami kposztt jelent. Msok szerint a nv a latin praesecare =
elre levgni (mert a leveleket a szrtl takarmnyozs cljra vgjk le) vagy
a grg brsso = sercegs, pattogs szbl ered, ugyanis a levelek leszaktsnl serceg hang hallatszik. A Brassica rapa-t rapa nven Apicus (i.s z. I. sz.
vge) emlti szakcsknyvben. A hazai irodalomban Lippay (1664) Posoni
kert cm mve emlti elszr a tarlrpa nevt korontri rpa nven.
A tarlrpt a npnyelv, mivel a fejes kposzthoz kpest kevsb ignyes
nvny, gyengbb terleteken is megterem, a szegnyek nvnynek tartja.
Termesztse elssorban a nyugat-dunntli terleteken terjedt el, s folyik napjainkban is, ahol kerekrpa nven is emltik. Termterlete a korbbi vek nhny szzhektros nagysgrl jelents mrtkben visszaesett, elssorban a
kiskertek, kistermelk nvnyv lett. Vetmagja irnt klfldn is kereslet
van, hiszen a tlnk szakabbra s nyugatabbra fekv orszgokban a hazainl
265
jval nagyobb terleten termesztik. Mint a ketts termeszts nvnye (vegetcis ideje rvid) intenzv termesztsi krlmnyek kztt a vetsvlts
rendszerbe jl beilleszthet. Azokon a helyeken, ahol az ntzs felttelrendszere adott, kivl tmegtakarmny-alapanyag. A gyengbb talajadottsg helyeken e nvnyfaj termst tlen juhokkal legeltetik. Mind a levele, mind
a gykere felhasznlhat a kukoricaszrral trtn silzskor. Termesztse elssorban a gyengbb talajadottsgok miatt azokon a helyeken terjedt el, ahol
cukor- illetve takarmnyrpt nem termesztenek. Manapsg inkbb a hztji
termesztsben van jelentsge, amikor is gyalulva vagy kukoricaszrral tartstva a tli takarmnybzis alapjt adhatja. Nagyobb adag takarmnyba val
keverstl azonban a tej jellegzetes zhibja miatt a tejel szarvasmarhk
etetsnl tartzkodni kell. Hektronknti hozama ntztt krlmnyek kztt elrheti az 5060 tonnt. A gykrtest szrazanyagtartalma 8,811,5%
kztt vltozott a klnbz vjratokban.
Emberi tpllkknt kzvetlenl is fogyaszthat. Hmozatlanul ze kiss
csps, s ez a gykr hncsrsznek nagyobb mustrolaj-tartalmval magyarzhat. ze a retek zhez hasonl, jellegzetesen karcos z, azonban egyltaln nem pudvsodik. Hmozott gykere fzelkknt, savanytva saltaknt is
tlalhat. Meghmozott, reszelt hst lepnynek kszlt tsztval egytt megstve fensges tpllkot ad. A hmozott rpatest zn az ers z mr nem
rezhet. Akr retek helyett is fogyaszthat, kivl trendi hats. Dunntlon, ahol a fejes kposzta termesztsre a krlmnyek nem kedvezek, a reszelt rpatestet a kposzthoz hasonlan savanytjk s a savany kposztt
helyettestik vele telksztskor (szkely kposzta stb.).
A talajok tpanyagkszletnek fokozsa cljbl Nyugat-Eurpban egyre
inkbb terjed a tarlrpa zldtrgya nvnyknt trtn hasznostsa. Magjbl csak nagyon ritkn prselnek olajat, miutn ms rokonfajai (pl. repce) nagyobb maghozammal rendelkeznek.
A tarlrpa gykere kilogrammonknt 4050 g cukrot, 210370 mg aszkorbinsavat, 9,7 mg P1-, 0,4 mg B2-, 0,20,6 mg B1-vitamint, 1,4 mg pantotnsavat tartalmaz. A szrazanyagra tszmtott fehrjetartalom 16,6%, az izotiocianttartalom (mustrolaj) 0,100,19%. A levelek izotiocianttartalma 0,10
0,16%. A rpagykr fateste 93% nedvessgtartalom mellett 4% egyszer
cukrot, 0,5% szacharzt, 2% cellulzt, 0,5% svnyi st s nyomokban mustrolaj-glikozidkat tartalmaz. A hncsrsz vzben s cukorban szegnyebb.
Az alacsonyabb mustrolaj-tartalomra vgzett szelekci sorn azt a kvetkeztetst vontk le, hogy azon nvnyek, melyekben ez az illolaj nincs jelen,
azok rezisztencija kisebb.
266
Nvnytani lers
A Horpcsi lila tarlrpafajta sokig jelents hazai fajtnk volt. A fajta morfolgiai jellemzse, amely megfelel a faj ltalnos jellemzsnek az albbiakban foglalhat ssze.
A krnyezeti felttelek fggvnyben a vetst kvet 23 nap mlva csirzsnak indultak s rendszerint a 710. napon kikelnek. A fiatal sziklevelek
kezdetben sszesodrdtak, hosszsguk 2,53,0 mm volt. A szikleveleket bort epidermisz mindkt oldaln tallunk gzcserenylsokat. A mezofillum
egynem, kztes parenchimbl pl fel. A levl szltl a kzepe fel haladva egyenletesen vastagszik. Kezdetben 23, legbell 68 sejtsor szles. A kztes parenchimasejtek kloroplasztiszt tartalmaznak, finom szlltszveti hlzatuk van, amelynek elemei gyrsen, spirlisan vastagodott falak. A szik
alatti szrrsz hosszsga 1012 mm. A vese alak sziklevl fokozatosan
nvekszik, mgnem a harmadik ht elejn megjelennek az els lomblevelek.
A csiranvny szik alatti szra, a hipokotil vkony, egyenletesen megnylt.
A gykrnyakban 6 kollaterlis, nylt szlltnyalb figyelhet meg. Az epidermisz szorosan zrdik, felletn kutikula tallhat. Egyes epidermiszsejtek
megnagyobbodnak, az epidermisz szintjbl kiss kiemelkednek, kzttk
sztmk figyelhetk meg.
A kezdetben vkony kargykr az tdik httl kezdden megvastagszik. A vastagods elszr kpszer, ilyenkor a tarlrpa gykrnyaki rsznek tmrje 4,57,8 mm. Hthetes korban megindul kzvetlen a tszr alatti
rsz kiszlesedse, kialakul a rpatest. A hthetes tarlrpa gykrnyaki rsznek tmrje 1317 mm. A kilenchetes tarlrpa gykrnyaki rsznek tmrje 4654 mm. A jnius vgn elvetett magbl szrmaz, decemberre kifejld rpatest mr a tarlrpra jellemz gmb alak, fell kicsit laptott, viaszfehr szn, a gykrnyaki rsznl lils sznezds. Az idsebb gykr fellett periderma bortja. A parakambium (vagy fellogn) a kreg kls rszben alakul meg. Az elsdleges faelem (protoxilm) a gykr kzps rszn
helyezkedik el. Az elsdleges fanyalbok irnyban kt szles blsugr tallhat, mely 67 sejtsor szles. A msodlagos vastagods sorn kialakult fatest
szvettanilag kt rszre klnthet el. A gykrvastagods els szakaszban
kevsszm trachea, tracheida llandsult, mellettk viszonylag sok faparenchima tallhat. A trachek tg lumenek, sokszgletek, vastag falak.
Radilis sorokban helyezkednek el. A vegetcis idszak ksbbi szakaszban
llandsul trachek nagyobb lumenek. A szlltelemek (trachek, tracheidk) kzti blsugr s a faparenchima szklerifikldik. A gykrvastagt
kambium sejtjei vkonyfalak, aprk, tglalap alakak, 45 sejtsor szlessg-
267
ben helyezkednek el. A msodlagos hncs (metaflom) viszonylag keskeny

a fa tmeghez viszonytva kevs szm s vkony falu rostacsbl (ksrsejtbl) s hncsparenchimbl pl fel. Az elsdleges hncs s az elszr llandsul msodlagos hncs elemeinek sejtfalai erteljesen megvastagszanak
lemezes kollenchimv alakulnak.
A rpatest kialaktsban a megvastagodott hipokotil (sziklevl alatti szrrsz) s maga a szr vesz rszt. A szr elhsosodik, nagyon rvid zkz.
A gykrnek csak kis rsze van a rpatest kialaktsban. Oldalgykerek szablyos esetben csak a rpatest aljn jelennek meg. A gykr flddel rintkez
rsze rendszerint fehr. A fldbl kill rszek lils rnyalatak, esetleg teljesen lilk. A gykr alakja rendkvl vltozatos, a fajtra a laptott henger alak
a jellemz. Szmunkra a fldbl kiemelked, kevs fldszennyezettsget tartalmaz, sima fellet gykrformk a kedvezek.
A tarlrpa fellett paraszvet (periderma) bortja. A parakambium kreg
eredet. A kregsejtek a fellettel prhuzamosan megnylnak, 1012 sejtsort
alkotnak. A kreghatr, mely fiatalkorban kemnyts hvely formjban van
jelen, a kifejlett llapotban mr nem jellemz. A rpatest nagy rszt sztle alkotja. A sztle fateste kt nagy szvetrszre klnthet el. A bels rsz raktroz szerepet tlt be, amelyben radilis sorokban lefzdve 34 trachea, tracheida, faparenchima s blsugr tallhat. A protoxilmelemek a blszvet
kzps rszn vannak. A sztle kls rszn a szllt szvetrendszer nyalbos elrendezs.
A fiatal sztlben kollaterlis nylt szlltnyalbok alakulnak ki. Az interfaszcikulris kambiummal egysges kambiumgyr jn ltre. A nyalbkzi
kambiumszakaszok kisebb-nagyobb kollaterlis, msodlagos nyalbokat fznek le. A kambium 5-6 sejtsor szles tglalap alak sejtekbl pl fel. A msodlagos faelemek radilis sorokban fzdnek le. A msodlagos hncselemek
fejlettek, az elsdleges hncselemek rostosodnak, szklerifikldnak.
A levelek a tszrbl meghatrozott rend szerint kpzdnek. A sziklevelet
kveten megjelenik az els lomblevl, amely mindig a kt sziklevlre merlegesen alakul. A tovbbi levlkpzds csavarvonal mentn a tenyszid vgig folyamatosan tart. A kifejlett, tlevlrzss nvny levelei mindig nyelesek, tbbnyire lantosan karjosak, nagy vgkarjjal, jl kialakult, fogazott oldallebenyekkel. A legfejlettebb az 5. s 7. levl, melyek hossza elri a 420
500 mm-t. A levlzet sttzld, kzepesen szrztt, a lila sznezds felhzdhat a levelekre is.
A levllemez bifacilis szerkezet. Az egyrteg als s fels epidermiszt
kutikula bortja. A fels epidermisz sejtjei szorosan zrdnak, kzttk
sztmk tallhatk, amelyek egy szintben helyezkednek el az epidermisz sejt-
268
jeivel. A fels epidermisz sejtjei szablytalan ngy-, t-, hatszg alakak

izodiametrikusak. A sznn kevesebb az egysgnyi terleten tallhat sztmk
szma, mint a levl fonkn. A nvny a Cruciferae csaldra jellemz sztmatpussal rendelkezik. A lgznylst hrom mellksejt veszi krl, melyek
kzl az egyik kisebb, mint a msik kett. A fonk epidermiszn a sejtek
az erek fltt hosszak, megnyltak, az rkzkben izodiametrikusak.
A sztmk az rkzelben helyezkednek el.
Az als epidermiszen, az ereken s a levl szlein, a fels epidermiszen
szrtan egysejt serteszrk tallhatk. Az als s fels epidermisz kztti
rszt a mezofillum tlti ki, amely oszlopos s szivacsos parenchimra klnthet el. A szivacsos rsz intercellulris jratokban gazdag. Az oszlopos parenchimakt sejtsoros, a kzvetlen epidermisz alatti megnyltabb, az ez alatt
lv kisebb s gmblyded. A szivacsos parenchima 57 sejtsoros. A mezofillumban helyezkednek el a mellkr nyalbjai, melyek kollaterlisan zrtak.
A frben hrom nyalb tallhat.
A levlnyl hromszg alak. Kvlrl kutikulval bortott, egy sejtrteg
epidermisz veszi krl, melyben elszrtan lgznylsok tallhat. Az epidermiszek kztti teret alapszveti parenchima tlti ki. A kls sejtekben kloroplasztisz van. A levlnyl kzepn egy nagyobb szlltnyalb-csoport helyezkedik el. A nagyobb nyalbokat kollenchimsodott nyalbhvely veszi krl.
A kollaterlis szlltnyalbok nagy hncsrsszel rendelkeznek, melyek rostacsvekbl, ksrsejtekbl s hncsparenchimbl tevdnek ssze.
A tarlrpa ktves nvny. A msodik v a generatv fejlds szakasza.
A hajtsrendszer alapja a tszr. Ezen fejldik ki a dudvaszr, amely a virgzs kezdetre elri az 120150 cm magassgot, ksbb akr 180 cm-es is lehet. A szr alakja hengeres, vastagsga alulrl felfel fokozatosan cskken.
A szr tmrje a tnl 2025 mm, a kzepn 510 mm, a virgzat alatt 13
mm. A szr a megfelel tenyszterlettel rendelkez pldnyokon elgaz, az
elgazsok a levelek hnaljbl indulnak. A dudvaszr levelei kzl az alsk
levlnyele rvid, a lemez lantosan szrnyalt. A kzps s fels szrlevelek
nyeletlenek s osztatlanok. A levlvll krlleli a szrat. E helyeken a levelek p szlek, kkesen hamvasak s ritkn serteszrsek. A dudvaszr leveleinek szvettani felptse majdnem megegyez a tlevlrzsa leveleivel,
e levelek szivacsos parenchimjnak vastagsg cskken.
A virgzat kzelben elhelyezked magszr enyhn bordzott, sima fellet, nyolc kisebb-nagyobb kiemelkeds figyelhet meg rajta. Ez a szveti felptsben is jl kvethet. A kiemelkedseknek (bordknak) megfelelen
nyolc nagyobb kollaterlis nylt szlltnyalb (vagy nyalbcsoport) helyezkedik el. A szrat kvlrl egysejtsoros, kutikuls epidermisz bortja. Az epider-
269
misz sejtjei ngy-, illetve hatszgletesek, szorosan zrdak, a fellet irnyba megnyltak. Kzttk gzcserenylsok tallhatk. Az epidermisz alatt hzdik a hipodermisz, mely a bordk alatt sarkos kollenchima, a barzdkban
chlorenchimaszvet (asszimill alapszvet) formjban szervezdik. A kregparenchima sejtjei szorosan zrdnak, a bordk alatt 810, a barzdkban
1315 sejtsorosak. Az elsdleges kreg kemnyts hvellyel zrul a kzponti henger fel. A protofloem (elsdleges hncs) sarkos kollenchimv alakul
(szklerifikldik), a metafloem (msodlagos hncs) rostacsvekbl, ksrsejtekbl s hncsparenchimbl ll. A faszcikulris (nyalb) kambium 45 sejtsor szles. A xilem (fa) radilis sorokban befzd trachekbl, tracheidkbl
s kzttk faparenchimbl pl fel. A nyalbokat sarkos kollenchimbl
ll nyalbhvely veszi krl. A blszvet nagy, vkonyfal, szorosan zrd
parenchimasejtekbl pl fel.
A szr msodlagos vastagodsa a harmadik, negyedik zkzben jl megfigyelhet. Kt-kt nyalb kztt megalakul az interfaszcikulris kambium,
mely gy sszefggv vlik. A nyalbkambium tovbbra is msodlagos ft s
msodlagos hncsot hoz ltre. Az interfaszcikulris kambium kisebb-nagyobb
kollaterlis nylt szlltnyalbokat s blsugarat hoz ltre. Mkdse sorn
elszr tbbirny sejtfalkpzssel prokambilis gc szervezdik, majd ezekbl kt irnyban llandsulnak a szlltnyalb elemei.
Az als zkzket alkot szr keresztmetszete kr alak, csak nyomokban
szlelhet a bordzottsg. Az epidermisz sejtfala erteljesen megvastagodott,
csak a radilis falak mentn vkony. A sztmk az ids szron is megfigyelhetk, a hipoderma kevesebb kloroplasztiszt tartalmaz. A kregparenchima
hasonl sejtsorszm, mint a fiatal szrban, de a sejtek kztti intercellulris
jratok nagyobbak. A parenchimasejtek tbb-kevsb elliptikusak, sok a sejt
kztti jrat. A nyalbhvely az ids szron is jl megfigyelhet. A sztlben
a nyalbos szerkezet megmarad. A protofloem hncssapka formjban szklerifikldik, s jl elklnl a metafloemtl. A szrvastagt kambium 5-6 sejtsor szles. A fanyalbokat krlvev nyalbhvely s a blsugr szklerifikldott. A blszvet helyenknt felreped az egyenltlen nvekeds kvetkeztben. A szr tmrjhez viszonytva a szlltnyalbok kicsik.
A tarlrpa virga a Cruciferae csaldra jellemz felpts. A virgok hmnsek, a szrvgeken lk, a fehr hs tarlrpa fajtk virgszne citrom-, a
srgahsak narancssrga. A faj virgkplete: K2+2C4A2+4G(2). Aktinomorf
szimmetrij. A virgok tmrje 1012 mm. A csszelevelek majdnem vzszintesen llk, keskeny elliptikus-tojsdad alakak, az alapon nem hasadnak
ki. Hosszsguk 4-6 mm, szlessgk 1,52,2 mm. A prtalevelek kevesebb,
mint msflszer hosszabbak a csszeleveleknl (6,211 mm). A szirom le-
270
meze (lamina petali) kerekded, tbbnyire lnksrga szn. A szirom krme

(unguis petali) rvid, alapi rsze fel k alakban elkeskenyed.
A virg kt rvidebb s ngy hosszabb porzt tartalmaz, gynevezett
ngyfporzs. A porzszl alapi rsztl haladva a portok (antra) fel fokozatosan vkonyod, vesen hajlott. A ngy hosszabb porz enyhe S alakban
grblt, krlleli a gmbs bibt. A portokok (4) homor oldalukkal a term
fel nznek. A csatlhoz zesl kt portokfl (tka) mindegyikben 22 pollenzsk (lokulamentum) tallhat, ezekben van a virgpor (pollen). A porzk
tvben ngy, zld kiemelkeds (diszkus) figyelhet meg. Ezek a mzfejtk
vagy nektriumok, melyek fnyl csepp alakjban nektrt vlasztanak ki.
A tarlrpa virgai storoz frtvirgzatot alkotnak (az als virgai hossz
kocsnyak, a kocsnyok felfel egyre rvidlnek). A cscson a virgbimbk
s a rszben felnylt virgok tmtten s megkzeltleg egy skban helyezkednek el. A frtk ltalban a ftengely vgn s a nvny cscstji elgazsainak vgn fejldnek, de tallunk levlhnalji virgzatot az elsdleges elgazsokon, ritkbban a msodrend elgazsokon is, vgll virgzatknt.
A virgzs rendszerint prilis kzepn kezddik s 1 hnapig tart. A virgok
akropetlisan (keletkezsi sorrendben alulrl felfel) nylnak.
A virgkocsny keresztmetszete lekerektett ngyszg alak, egysejtrteg
brszvett kutikula bortja. Az epidermiszsejtek radilisan megnyltak s gdrksen vastagodottak, kzttk gzcsere-nylsok tallhatk. A brszvet
alatt 2-3 sejtsoros asszimill alapszvet lthat, melyekben vltoz szm
kollaterlis nylt szlltnyalb tallhat. A kocsny nem klnl el kregre s
kzponti hengerre. A sejtek a clorenchimban szorosan zrdnak, oszlopos
parenchima jellegek.
A csszelevelek a bimbban fedelkesen helyezkednek el, zld sznek, sima felletek, a fonki oldalon enyhn bordzottak. Az erek fltt kisebb-nagyobb kiemelkedsek tallhatk. Az epidermisz fonki rszn a sejtek nagymretek, a kutikula itt vastagabb, mint a csszelevl sznn, kzttk
sztmk helyezkednek el. A mezofillum egynem kztes-parenchimbl pl
fel. A csszelevl kzps rszn 56 sejtsoros, a levl szle fel a parenchyma 34, illetve a levl lben egy sejtsoros, kloroplasztiszt tartalmaz. A csszelevl kiemelkedseiben kollaterlis zrt szlltnyalbok tallhatk, melyek kevs szlltelembl plnek fel.
A sziromlevl sznt s fonkt papills epidermiszsejtek alkotjk, melyek
a szni rszen megnyltak, a fonkon kisebbek. A mezofillumot alkot parenchimaszvet sejtjei kzpen 56 sejtsor szlesek, mg a sziromlevl szln
1 sejtsoros, kztk kevs az intercellulris jrat. A kollaterlis zrt szlltnyalbokat vkony nyalbhvely veszi krl.
271
A porzszl hengeres felpts, egy sejtsoros epidermisz veszi krl,

melynek kls fellete kutikulval fedett, helyenknt gzcserenylsok tallhatk rajt. Az epidermisz alatt 67 sejtsor szles kztes parenchima van.
A kls sejtek szorosan zrtak, bennk kloroplasztisz van, a msodik parenchiymasejtsortl intercellulris jratokkal. Kzpen egy szlltnyalb helyezkedik el, mely fa-, illetve hncselembl ll.
A porzk kt portokflbl llnak, az egsz portok fellett alkot epitcium
egysejtsoros, melyben a sejtek tangencilis irnyban megnyltak. Mindkt portokflben az epitciumot az egy sejtsoros endotcium kveti, melyben lces
sejtvastagods figyelhet meg. A fejld pollenzskokat egy sejtrteg taptum
bleli. A meizis utn a taptum sejtjei a pollenanyasejtek citoplazmjval
egytt elfolysodnak s tplljk a fejld pollenszemeket. A csatlban (connektivum) a kt tka kztt egy szlltnyalb fut, melyet vkony fal parenchimasejtekbl ll alapszvet vesz krl. A 22 pollenzsk kzs nylssal reped. A polleneknek centrifuglis, hlzatos sejtfalvastagodsuk van.
A term (ginoceum) 2 termlevlbl n ssze (dimer maghz). A bibe (stlus) ovlis alak, fellete dombor, rajta az epidermiszsejtek papillsan kiemelkedek. Az epidermisz alatt 45 sejtsor vastagsgban mirigyalapszvet
(kivlaszt) tallhat. Az des, cukros folyadkot ez a kivlaszt szvet termeli s a megnylt epidermiszsejtek felletn cseppek formjban figyelhet meg.
A bibeszl (stigma) rvid, zmk, a fellett bort epidermiszt vkony kutikula bortja. Az epidermiszsejtek radilis irnyban megnyltak, szorosan zrdnak. Az epidermisz alatti 12 sejtsorban kloroplasztisz tallhat, e helyen
intercellulris jratok nincsenek. Az alapszvetben 1213, kisebb-nagyobb
szlltnyalb figyelhet meg. Az alapszvet kzepn sztleszer szvetrsz
figyelhet meg, melynek kzept stigmatoid szvet alkotja. A stigmatoid szvet sejtjei kismretek, a sejtek falai enyhn kollenchimsodk, a sejtekben
bsges tpanyag raktrozdik fel.
A maghzon szorosan zrd epidermisz tallhat, gzcserenylsokkal s
vkony kutikulval. A bels epidermisz nagyobb mret, tangencilis irnyban megnylt sejtekbl ll, mely gyngysorszeren veszi krl a magreget.
A mezofillum kztes parenchimbl pl fel, benne tbb-kevesebb szlltnyalb figyelhet meg. A kt termlevl sszenvse helyn bemlyeds van.
Az sszenvs mentn 11 nagyobb nyalb hzdik. A nyalbok fltti szvetrsz a maghz regben kiszlesedik, majd fokozatosan elvkonyodva vlaszfall (replum) alakul. A replum elvkonyodott kzps rszn stigmatoid
szvet hzdik lefel a maghz aljig. A replum mindkt oldalt epidermisz
sejtsor fedi, amely sszen a maghz bels epidermiszvel. A replum kiszlesed rsze placentaknt funkcionl. A magkezdemnyek vltakozva csatla-
272
koznak a replumhoz. A kldkzsinr (funikulusz) rvid, ez illeszkedik a kiszlesed replumhoz.

A szlltnyalbok elgazdva belpnek a funikulumba s tpanyaggal ltjk el a fejld magkezdemnyt, illetve magot. A magkezdemny amfitrop jelleg. A fiatal magkezdemnyen 2 sejtsoros integumentum tallhat. A magkezdemny teste (nucellus), a kzponti helyzet makrospra anyasejtje meizissal
osztdik. A makrospra anyasejtet a nucellus jellegzetes sejtjei veszik krl.
A makrosprbl hromszori szmtart sejtosztdssal embrizsk jn ltre.
A bec fels lls, dimer, ktsejt maghzbl fejld szraz terms. A bec kocsnya 1424 mm hossz. A bec rskor a kocsnytl a cscs fel kt
kopccsal nylik fel, a magvak az lvlaszfal kt oldaln helyezkednek el.
A kopcsok ersen boltozatosak: kvl ersen reczettek s gyengn btyksek, bell a magvak lenyomatai jl lthatk, a cscs alatt egy sarkantyszer
nylvnnyal. A keresztfal vkony. Az rett bec 4462 mm, a termscsr
1421 mm hossz. A beck a termsszron laza frtben helyezkednek el.
A magvak minden rekeszben egysorosak, gmblyek, kicsik 1,52,2 mm
tmrjek. Ezermagtmeg 1,82,5 g. A mag reczett, fekete, gyakran rozsdabarna. A ketts megtermkenyts utn a petesejtbl kialakul az embri, a kzponti sejtbl az endospermium, az integumentumokbl a maghjak s gy az
egsz magkezdemny magg alakul. A maghj szveti felptsre jellemz,
hogy az epidermisz megnylt, ellaposodott, t-hat szgletes sejt. Az epidermisz bels fala s a kt radilis fal mentn U alakan, kls sejtfala keresztmetszetben egyenltlenl vastagodott. Az epidermiszrteg pigmentanyagot tartalmaz. A sejtek regt nylkaanyag tlti ki (nylkaepidermisz). Az epidermisz
nylkartegei koncentrikusak. Az epidermisz alatt 1 sejtsoros lemezesen vastagodott kollenchima tallhat. Az endospermium fejletlen (12 sejtsor), az aleuronrteg a maghjhoz n. A raktrozott tpanyag, mely fehrjbl s olajbl ll
az embri sejtjeiben, a gykcskben s a sziklevelekben raktrozdik. Az
embri grblt helyzet. A sziklevelek felletn szorosan zrd vkony epidermisz tallhat. A sziklevl raktroz alapszvetbl pl fel.
Fajta
A Szntfldi Nvnyek Nemzeti fajtajegyzkben korbban csak egy fajta, a
Horpcsi lila volt tallhat, de az 1959-ben llami elismerst kapott rsgi 12
fajthoz hasonlan, melynek nemestje Horvth Istvn volt Szentgyrgyvlgyn, mra a fajta fenntartsa megsznt. 2011-ben a Szntfldi Nvnyek
Nemzeti fajtajegyzkben 2 hazai fajta, a Jr arany s a Madr szerepel. Az
EU/EFTA-orszgok kzs fajtajegyzkben a kt hazai fajtval egytt ssze-
273
sen 36 bejelentett fajta tallhat, ezen kvl 4 fajta bejegyzse legksbb 2013.
jnius 6-ig megsznik.
Talajigny
A tarlrpa hasznostsi lehetsgei az elzek szerint is vltozatosak, sokflk. Ennek megfelelen kell a szksges agrotechnikai eljrsokat alkalmazni, figyelembe vve, hogy a nvnyt fvetsben, msodvetsben, illetve magtermesztsi cllal kvnjuk termeszteni. Nlunk leggyakoribb a msodvetsben trtn vetse. Magtermesztsnl is ktfle eljrs ismert, a direkt s az
indirekt eljrs.
A tarlrpa nem ignyes a talaj tpusra vonatkozan. A talaj tpusa szerint
szmra a barna erdtalajok, az nts rti, az nts- s a csernozjom talajok a
legmegfelelbbek. Termesztse haznkban fleg a nyugat-dunntli megykben terjedt el, ahol a talajok rendszerint savany kmhatsak. Msodnvnyknt tarlrpa eredmnyesen termeszthet, azonban a szlssges talajtpusok
kivtelvel minden olyan helyen, ahol a termesztshez szksges csapadk
rendelkezsre ll vagy az ptolhat. Mint apr magv nvny, kertszer talajelksztst ignyel. Ez klnsen fontos olyan esetben, amikor a korn lekerl kalszos elvetemny rendszerint szi rpa utn 12 napon bell el
kell vetni. A cserepesedsre hajlamos meszes talajokon termesztse kockzatos, mivel a repcnl kisebb magja nehezebben birkzik meg a kialakult
kreggel. Ilyen esetben clszer lehet keleszt ntzs vgrehajtsa is. Megfelel tpanyag-elltottsggal rendelkez, j vzgazdlkods talajon (mint
pl. a csernozjomok) e faj biomasszaterm kpessge msodvetsben elrheti
a 8090 t/ha-t is.
ghajlatigny
A tarlrpa a morfolgiai adottsgainak ksznheten is vzignyes nvny.
Msodtermesztse ezrt csak olyan helyen indokolt, ahol a viszonylag rvid
tenyszideje alatti nedvessg rendelkezsre ll. Vizsglataink sorn mg korai,
jnius 25. eltti vetse esetn is, amennyiben a jlius s az augusztus szraznak bizonyult fejldse teljesen lellt, s csak az augusztus 20. utni rendszeresen lehull csapadk hatsra folytatdott fejldse. A vegetcis ideje alatti vzignye 150180 mm. Apr magja a vetgy megfelel vzelltottsga
esetn kezd csak csrzni, ezrt minden olyan eljrs, amely a talaj vzkszletnek megrzst elsegti gyors- s szakszer tarlhnts, tarl elmunkls,
vets e nvnyfaj eredmnyes termesztst segti el. Indokolt esetben szk-
274
sg lehet keleszt ntzsre, azonban annak megvlasztsa s a kijuttatott vzmennyisg mrtke mr az adott hely talajtpustl fgg krds. Elvknt anynyi jegyezhet meg, hogy a keleszt ntzst minl gyorsabban s gy kell
megoldani, hogy a talaj felsznn cserepeds vagy sszefolyt vztcsa ne akadlyozza az egyenletes kelst.
A csapadkelltottsg mellett a tarlrpa sikeres termesztsben a hmrskletnek van jelents szerepe. A megfelel termsmennyisg elrshez 700
800 C hsszegre van szksg. E nvnyfaj a ks szi fagyokat (6, 8 Cig) jl brja. Az ennl ersebb lehls azonban mr visszafordthatatlan folyamatokat indukl. A levlzet elvesztse a gykr tfagyshoz vezet, s ez utn
mr a gykr tartsan nem trolhat. Clszernek, ha a helyi adottsgok figyelembevtelvel jelljk ki a gykrterms betakartsnak idpontjt, figyelembe vve a betakarts komoly mrtk kzi munka szksglett.
A tarlrpa termesztsnek msik hmrsklettl fgg kardinlis krdse
a direkt vetmagtermesztsnl van. A korai vets (augusztus eleje) eredmnyeknt olyan nagysg rpatestek is kialakulhatnak (34 cm tmrnl nagyobbak), melyek h nlkli hideg teleken elfagynak, tavaszra elfolynak.
Ezrt lnyeges a vets idpontjnak pontos betartsa, s a direkt magtermesztsi eljrsnl a takarmnyknt val hasznostshoz viszonytott nagyobb vetmagmennyisgek alkalmazsa. Klnsen a felfagysra hajlamos terleteken meggondoland a direkt vetmag-elllts. Az ttelelt nvnyllomnyok az els tavaszi szemlken mg j benyomst kelthetnek bennnk, azonban a tavaszi felmelegeds ltal megindult a repchez kpest is koraibb fejlds mutatja csak igazn meg, hogy a nvnyllomny miknt telelt. Ez abbl lthat, hogy a ks tavaszi fagyok ltal eltpett gykrzet nvnyek csak
addig tudnak a szr fel tpanyagot s vizet produklni, amg a gykrtestben
trolt kszleteik erre lehetsget adnak. Utna e nvnyek lankadnak, majd a
virgzs fzisa eltt elszradnak. A Krpt-medence kontinentlis klmjnak
eme htrnyos hatsa ell azzal vdekeztnk, hogy a vetmagtermeszts egy
rszt Olaszorszgba, a P-sksgra helyeztk t. Ott az ttelels biztonsga
sokkal fokozottabb, mint nlunk. A mai fajtk esetben ezt mr ritkn alkalmazzk. Az indirekt dugvnytermesztsi eljrssal trtn magtermesztsnl
kisebb terleteken megvrhat az els ersebb 2, 3 C-os talaj menti
fagy, ugyanis ez elsegti a levlzet lettevkenysgnek lellst, ugyanakkor
az elterl levltmeg mg kell vdelmet biztost annak, hogy a gykerek ne
srljenek. Amikor azonban a gykr felszne mr felhlyagosodik a reggeli
rkra, ott mr jelents mrtk fagykrrl kell beszlni.
A tarlrpa fejldsnek, a tpanyagok beplsnek optimlis ideje akkor
van, amikor az szi idszakban nappal meleg, jszakra viszont 10 C-nl h-
275
vsebb, de kell csapadk idjrs uralkodik. Az alacsonyabb hmrsklet

elsegti az asszimiltk beplst, a disszimilcis folyamatokat ellenben az
akadlyozza.
Elvetemny-igny
A tarlrpa csak vetsvltsban termeszthet. Ugyanarra a terletre csak 34
v eltelte utn kerlhet vissza. Az olyan elvetemnyek kedvezek a termesztse sorn, melyek korn lekerlnek, a talaj vzkszlett csak mrskelten
mertik ki. Msodvets nvnyknt termelve j elvetemnynek csak olyan
kultrk jhetnek szba, amelyek korn lekerlnek az adott terletrl s lehetv teszik a talajelkszt-munkk idbeni elvgzst. Ilyenek lehetnek
a kalszosok kzl az rpa s a korai rscsoportba tartoz szi bza vagy
a takarmnyozsra felhasznlt zlden lekerl takarmnykeverkek, esetleg
a zldknt feletetett szi bors, a lekaszlt bborhere. Az elvetemnyek lekerlse utn a cl a tarlrpa vetgynak minl koraibb, j minsgben trtn elksztse. Ennek eszkzei a trcsk, a gyrshenger s a kombintor
lehetnek.
A vetmagtermesztsnl megkvetelt e fajhoz rokon nvnyfajoktl val
trbeli s idbeli izolci. Ez azt jelenti, hogy kzvetlen elvetemnye nem lehet repce (olaj- s rparepce sem), mustr, kposztafle. Ezektl a nvnyfajoktl a terletkivlaszts sorn 1000 m-es izolcis tvolsgot is be kell tartani. A vetmagtermesztsre sznt terleteken a kedvez elvetemnyek kre
kibvl, hiszen ilyenkor megengedett mr az elzeken kvl a szraz bors,
a magknt termesztett bborhere, a tavaszi rpa, a kzp- s ksei rs szi
bza, a rozs, a tritikle s a korai jburgonya, az els kaszls utn feltrt vrs here, a lucerna, az olaj- s a rostlen. Intenzv vetsvlts esetn nagyon
gyakran a tarlrpt kt kalszos kz vetik. Ekkor a betakartst oktber kzepre-vgre be kell fejezni, hogy maradjon mg id az szi vets bza
fldbe kerlsre.
J elvetemny-rtk nvny minden utna kvetkez tavaszi kultrnak.
Amennyiben a betakartst elnagyoltan vgezzk, az utna kvetkez kultrkban rva kels maghozk fejldhetnek ki a tavasz sorn, ami akadlyozhatja a trsgben elfordul keresztes virgak vetmagtermesztst. Ilyenkor
a fertztt terleteket t kell jrni, s onnan a mg fejldsben lv maghoz
nvnyeket tvestl el kell tvoltani.
276
Talaj-elkszts
A tarlrpa biztonsgos termesztsnek alapkve a helyesen megvlasztott
agrotechnika, s ezen bell is a talajmvels. Addig, amg a msodvets tarlrpa vetshez kevs a rendelkezsre ll id, a vetmagnak sznt terletek talaj-elksztsre tbb id van. Arra kell azonban gyelni mindkt esetben,
hogy a vetst kveten a kels minl inkbb egyntet s gyors legyen. Ehhez
apr morzss, kellen lepedett, sima felszn maggy szksges. A vetmagtermesztsre szolgl terleten megkvetelt a biolgiailag beredett maggy.
A talaj-elkszts rendszere nagyban hasonlt a repce vets-elksztsi munklatainl alkalmazott elvekhez. A klnbz technolgik kzs cljaknt
azt kell megjellni, hogy a talaj legfels, a vetsmlysgnek (3 cm) megfelel rsze laza, lgtjrhat legyen, az 110 mm tmrj talajmorzsk arnya
8090%, a 1030 mm kzttiek csak 1020% legyen. A 3 cm alatti talajrtegnek tmttebbnek, nedvesebbnek kell lennie. Az 110 mm tmrj talajrszek arnya ebben a rtegben akkor kedvez, ha az 5060% kztti, a 1030
mm tmrj frakcik arnya 2030%, az ennl nagyobbak 1030%. A talajelkszts mdja s eszkzrendszere nagyban fgg a talajtpustl, az elvetemnytl, a tarlmaradvnyoktl s az uralkod ghajlati tnyezktl. A vetgy elksztst kombintorral, lazbb talajokon sboronval vgezzk,
rendszerint 12 menetben a vetst megelz napokban.
Tpanyagellts
A tarlrpa nem talajzsarol nvny. Tpanyagelltsra rendszerint nem is
jut id. A tarlrpnak zlden, takarmnyozsi clra termesztve a rvid tenyszideje sorn mintegy 6080 kg nitrognre, 80100 kg P2O5-re s 120160 kg
K2O-ra van szksge 2040 t/ha-os termsszint mellett. Az intenzv nvnytermesztst folytat terleteken az elvetemny lekerlse utn kzvetlenl
kell a talaj tpanyagszintjnek megfelel mtrgyt kijuttatni. A szervestrgya-kijuttatsra is csak az elvetemny al van lehetsg. A magterm
terletek tpanyag-visszaptlsi rendszernek kialaktshoz az eredetileg
repcre megadott rtkek hasznlhatk fel (52. tblzat). A felhasznland
mtrgya kiszmtsnl figyelembe kell venni. hogy a tarlrpa magtermse
hektrra vettve csak 1,51,7 tonna maximlisan.
277
52. tblzat. A tarlrpa tpanyagignyt kielgt hatanyagigny

eltr termhelyi adottsgok esetn
Hatanyagigny (kg) 1 t termshez
Termhely
I.
II.
1 t termsben
Tpanyag-elltottsg
flesg
igen gyenge
gyenge
kzepes
igen j
62
57
50
46
30
P2O5
50
45
40
34
26
K2O
56
48
40
30
20
sszesen
168
150
130
110
76
72
67
62
58
35
P2O5
50
45
40
37
34
K2O
58
52
46
39
30
sszesen
180
164
148
134
99
P2O5
K2O
sszes
CaO
MgO
55 kg
35 kg
43 kg
133 kg
50 kg
10 kg
Vets
Vetsid. A termesztsi cl fggvnye. Legkorbban a ftermnyknt termesztend rpa vetsi ideje kvetkezik el, ami prilistl jnius vgig terjed, akr
szakaszos vetsidt is figyelembe vve. Nlunk a nvnyfaj nevbl addan
is inkbb tarlba vetik. A vetsi ideje ekkor mjus vgtl jlius 20-ig terjed.
Az indirekt magtermesztsre sznt tarlrpa vetsi ideje rendszerint megegyezik az elbb kzlt idponttal. A direkt rendszer magtermeszts cljra vetett
llomnyok vetsi ideje rendszerint a repce vetsi ideje eltti, augusztus
1520 kztt optimlis. A vetsi sortvolsg rendszerint 24 cm, de ismert ennl nagyobb 3045 cm-re trtnt vetse is. Indirekt vetmagtermeszts esetn
a szelekcis utak biztostsa vgett a nagyobb sortvolsgot kell alkalmazni.
Vetmagszksglet. Vetshez csak llamilag ellenrztt, fmzrolt s csvzott vetmagot szabad felhasznlni. A vetmagszksglet a mag ezermagtmegtl s a hasznlati rtktl fgg. Ez utbbi rtket a vetmag rtkmr tulajdonsgai befolysoljk, gymint a tisztasgi szzalk s a csrzkpessg.
A hektronknti vetmagszmtshoz szksges paramtereket a fmzrjegy
rendszerint tartalmazza, s ugyanitt feltntetik, hogy a fajta vetmagjt ki, hol,
mikor termesztette, illetve onnan tudhat meg a vetanyag szaporulati foka s
278
a minsgi osztlya is. A hektronknti vetend csraszm takarmnyozsi cl

hasznosts esetn j termhelyi viszonyok esetn 600 000 db. Ez 2,1 g-os ezermagtmeg s 98% csrzkpessg vetanyag esetn 1,3 kg vetmagignyt
jelent 1 hektrra vettve. Ilyen kis mennyisg vetmag csak preczis vetgppel vethet. Srbb llomny vets esetn a hektronknti vetmagszksglet
elrheti a 2,02,5 kg-ot is, ahhoz azonban, hogy a rpatest megfelelen kifejldjn mr tszmbelltsra van szksg. A pontos magadagols mellett fontos a
vetsmlysg egyenletes tartsa. Az optimlis vetsmlysg 2,53,0 cm.
Direkt vetmag-termesztsi eljrsnl szmtva a tli llomnypusztulsra
1,21,3 milli csrt kell vetni. Ez 24 cm-es sortvolsgnl 3 cm-es elmleti
ttvolsgot jelent. Vizsglataink szerint a 24 cm-es sortvolsg az ttelels
biztonsga miatt (zrtabb nvnyllomny, a tlfejlettsg elkerlhetsge) a
4045 cm-es sortvolsghoz kpest kedvezbb eredmnyeket adott. A vets
utni hengerezs a gyors s egyntet kels rdekben nagyon fontos.
ttelel llomnyokban szeptember 5-e s 15-e kztti vetsid esetn 42,7
s 92,9% kztti tli kipusztulst lphet fel. Korbbi vetsid esetn augusztus 1415. a kipusztuls kisebb volt. A hektronknti magterms 0,781,39
tonna kztt vltozott a klnbz idpontokban vetett llomnyok esetn.
A tavaszi dugvnykiltetsnl rendszerint 50 cm-es sor s fleg magas szaporulati fok anyagnl 50 cm-es, alacsonyabbaknl 2025 cm-es ttvolsgot
kell alkalmazni. Ez hektronknt az elbbi esetben 40 000 db dugvnyrpa
szksgletet jelent. ntztt krlmnyek kztti magtermeszts esetn a kiltetsi sortvolsg elrheti a 60 cm-t, a ttvolsgot azonban 30 cm-re cskkenthetjk. Ilyen esetben a fajlagos dugvnyszksglet n, elri az 5556 ezer
db-ot hektronknt. Korn tavasszal, rendszerint mr mrcius kzepn, a tlen
ellenrztt prizmt ki kell bontani, el kell vgezni a dugvnyszelekcit. A dugvny ltetse leggyakrabban kzzel, sval trtnik, de lehetsges e munka
kiszemi gpestse a palntz gp kisebb mrtk talaktsval. A lnyeg,
hogy a munkt korn kell kezdeni, s a tavaszi fagyok ellen a rgyznt egy kevske flddel val takarssal kell megvdeni.
pols
Gyomszablyozs
A takarmnyozsi cl tarlrpa gyomirtsban a vegyszeres vdekezsnek
nagy jelentsge nincs. Ez azzal magyarzhat, hogy termesztse leggyakrabban a kisgazdasgokban, nhny szz-, vagy ezer ngyzetmteren trtnik.
Ilyen esetben a tgabb sortvolsgot hasznlva a termelk inkbb mechanikai
279
gyomirtst vgeznek. A leggyakrabban megjelen egyszik (vel s egyves)

gyomnvnyek (rva kels rpa, kakaslbf, mohar) ellen llomnykezelsknt a Focus Ultra 3,04,0 l/ha, a Fusilade Forte 2,62,8 l/ha s a Pantera 40
EC 3,03,5 l/ha dzis kezelsei hasznlhatk. A ktszik gyomnvnyek kzl az utbbi idben a mezei acat tbln belli megjelense is fokozdott. Ellene vegyszeres vdekezs a tarlrpban nincs engedlyezve. A vdekezst a
kalszos elvetemnyknt hasznlt szi rpban kell megoldani Granstarral,
vagy Lontrel 300 ksztmnnyel.
A ktszik egyves gyomok kzl a T4-esek jelenthetnek mg nagyobb
veszlyt, kzlk is a disznparj, a libatop s jabban a parlagf. Ellenk is
a Lontrel 300 0,250,40 l/ha-os adagja hasznlhat.
A direkt s indirekt rendszer vetmagtermeszts gyomirtsi krdsei is eltrnek egymstl. Addig, amg a dugvnytermesztssel trtn vetmagtermeszts esetn az elzekben emltetteket kell figyelembe venni, addig a direkt-vetses eljrsnl mr a ks nyri, szi s tavaszi gyomirts is sok
gondot okoz. A klnbsg a ktfle eljrs kztt abban van, hogy az indirekt
termesztsi eljrsnl a terlet szi s kora tavaszi gyomirtsa mechanikai
ton elvgezhet, a terlet kora tavaszi elksztse utn trtnik a dugvnyok
kiltetse. E mdszernl, tekintettel a kisebb szaport terletekre s a tg trllsra, rendszerint gpi vagy kzi gyomirtst lehet vgezni. Az ttelel, vagy
ms nven helyben vgzett vetmagtermesztsnl az egyszik gyomok irtshoz mr korbban emltett ksztmnyek hasznlhatk. A ktszik gyomokra
azonban fokozott figyelmet kell fordtani. A leggyakrabban elfordul szi s
tavaszi kels gyomok a psztortska, a tykhr, a klnbz veronika-, kamilla- s pipitr-fajok, a pipacs s a ragads galaj. A vdekezst ellenk a nvnyvds szakemberek vlemnynek elzetes kikrse alapjn, a terlet egy
nhny ngyzetmteres rszn vgrehajtott prbapermetezs hatsnak rtkelse utn kell elvgezni. Erre azrt van szksg, mert hivatalos engedlyokirat a tarlrpra vonatkozan a ktszik gyomok ellen felhasznlhat ksztmnyek krt illeten nincs.
A tarlrpa maghoz llomnyban az egy hajtsrendszeren lv beck
sem rnek egyenletesen, hiszen a virgzs idtartama is kzel 2025 napot
vesz ignybe. Csapadkosabb tavaszon ez az id mg nhny nappal tbb is
lehet. Ezen okok miatt, a kzel azonos nedvessgtartalm magvak betakarthatsga rdekben rsszablyz s deszikkl szerek hasznlhatk. A maghoz llomnyok deszikklsra, illetve a magrs gyorstsra a repcetermesztsben alkalmazhat ksztmnyek javallhatk. Ennek megfelelen
lombtalantsra a Zopp (2,02,5 l/ha) hasznlhat akkor, amikor a magvak
60%-a mr sttbarna, vagy fekete.
280
Betegsgek
A klnbz gombabetegsgek elleni vdekezs alapja a prevenci, a tr- s
idbeli izolci szigor betartsa. Ez a vetmagtermeszts esetn elrt kvetelmny is. Csak a 4-5 ves vetsvltsi rendszerek tudjk biztostani azt, hogy
az e nvnyfajra is veszlyes krokozk jelents krt ne tegyenek e kultrban.
A tarlrpa betegsgei kzl a csrakori pusztulst kivlt Fusarium s
Alternaria gombafajok, valamint Pythium debarianum s Rhizoctonia solani
gombk jelenthetnek veszlyt. Ellenk a vetmag csvzsval, illetve a kels
idszakban a csrzsra hat felttelek optimumban val tartsval vdekezznk. A repcnl kisebb ezermagtmeg magvak tartalktpanyag-tartalma is
kisebb, ezrt is nagyon fontos a kell nedvessgtartalm maggy, valamint az
egyenletes vetsmlysg biztostsa. A fiatalkori llomnyritkulsok mind a
takarmnyozsi cl, mind a vetmagtermesztsnl jelents mrtk termskiesssel jrhatnak. Ez azt eredmnyezi, hogy egyenetlen lesz a tenyszterlet,
minek kvetkeztben a rpk fejlettsge is eltr, ezltal fleg a vetmagtermeszts esetn megn a tlfejlett rpk arnya, ami helyre vets esetn a tli
kipusztuls fokozdst vonja maga utn. Indirekt termeszts esetn megn
azon rpk szma, melyek szintn tlmretesek, lazbb szerkezetek, ezltal
nehezen, vagy egyltaln nem trolhatk. Ilyen esetben fordul el az is, hogy
a rpatest deformldik, felreped, utat nyitva a ksbbiekben, a prizmban trolt rpban rothadst kivlt krokozknak.
A takarmnyozsi clra s az indirekt vetmag-termesztsi mdszerrel vetett nvnyllomnyok msik jellegzetes betegsge a lisztharmat. Ez a betegsg fleg akkor lp fel, mikor augusztus-szeptember folyamn tarts szrazsg s a vele egytt jr tlagosnl melegebb idjrs uralkodik. Ellene szntfldi vdekezs rendszerint mg a maghoz llomnyokban sem trtnik. A
betegsg a levlfellet nagyfok, szlssges esetben szinte teljes elvesztsvel jr egytt, aminek kvetkeztben a takarmnyterm terleten a megtermelt
zldtmeg mennyisge cskken. Ez klnsen a frissen feletetett nvnyllomnyok produktivitst rinti htrnyosan. Az idjrs csapadkosabbra fordulsa kvetkeztben a nvnyllomnyok levlzete megjul, ami ugyan a nvny szmra energiavesztesget jelent, de a folyamatos takarmnyozst legalbb ez nem zavarja. A maghoz llomnyokban kntartalm szerekkel vdekezznk ellene (Thiovit, Karathane EC, Rubigan 12 EC, Topsin-M 75 WP),
a szerek engedlyokiratban feltntetett adagokkal s koncentrciban.
A tarlrpa jellegzetes betegsge a gykrgolyva. Ellene a fajtafenntart nemests sorn alkalmazott indirekt vetmag-termesztsi eljrs esetn vgzett
gykrszelekcival lehet vdekezni. Az ttelel nvnyllomnyokban e be-
281
tegsg elfordulst vletlenszer mintavtellel ellenrizni lehet, azonban

ellene vegyszeres vdekezs ez ideig nem ismert. Az ttelelt llomnyokban
kora tavasszal gyakran a peronoszpra krttele mr megfigyelhet. A nem
megfelel vetsvlts kvetkeztben gyakori betegsg mg a szrt-rothads,
illetve a szrbetegsgek kzl a fma. E betegsgek ellen a repcetermeszts
sorn is hasznlhat Ridomil MZ 2,5 kg/ha-os adagjaival lehet vdekezni,
amely a peronoszpra elleni vdekezshez hasznlatos.
Krtevk
A vetst kveten kedveztlen viszonyok esetn csapadkhiny, egyenetlen
vetsmlysg a nvnyllomnyok kelse vontatott vlik, elhzdik. Ilyenkor a keleszt ntzsnek nagy szerepe lehet. Az egybknt is ritkn kel llomnyok tovbbi pusztulsa kvetkezhet be a fldibolhk krostsa kvetkeztben. A bolhk mr a szikleveles nvnyeket is krostjk, s szmukra a
szraz, meleg idjrs rendkvl kedvez. Nhny napos kslekeds a nvnyvdelem elmaradsban a teljes nvnyllomny pusztulst hozhatja. Nagyfok krttel esetn a bolhk elleni vdekezst meg kell ismtelni. Prevenciknt vagy a vetmagcsvzs emlthet meg, vagy a talajferttlents. Ez
utbbi vdekezi eljrsnak a magtermesztsnl mr sokkal nagyobb jelentsge van, hiszen a talajokban lv klnfle pajorok s drtfrgek jelents mrtkben krosthatjk az ttelel vagy dugvnyrpkat.
Klnsen kisebb terleten s kiskertekben jelent sokszor slyos krttelt
a meztelen csiga. Ellene a Glanzit nev, 6% metaldehid hatanyag ksztmnnyel vdekezznk, svokban a sorkzkbe kihelyezve.
A fejld rpt a nyri, kora szi idszakban a klnfle bagolypillk s
a kposztalepke lrvi is krosthatjk.
A tarlrpa magtermesztsnl a vegyszeres vdekezsnek a takarmnyozsi cl termesztshez viszonytva sokkal nagyobb a jelentsge. A krtevk
kre hasonl a repcetermesztsnl is ismert krtevkkel, ezrt a vegyszeres
vdekezshez felhasznlhat ksztmnyeket a repcetermeszts rszben ismertetjk.
A vegyszeres vdekezsek idpontjnak megvlasztsnl figyelembe kell
venni, hogy a tarlrpa fejldse az szi vets repchez kpest is mintegy
12 httel gyorsabb, az egyes fenofzisok hamarabb kvetkeznek be.
A nvnyllomnyokban a tli idszakban jelents krttelt tehet a mezei
pocok, illetve a mr elvirgzott s termkenylt beck sszenyomsa ltal kiprselt sejtnedvek szopogatsval a pintyek s srga rigk, az rett beck
feltrsvel a verebek.
282
Betakarts, trols
A tarlrpa betakartsnl is kln kell vlasztani a takarmnyozsi s vetmag-termesztsi cllal trtn hasznosts esetn alkalmazand feladatokat.
A takarmnyknt hasznosul rpa betakartsi ideje a szakaszos betakarts
kivtelvel ltalban november elejn, kzepn szoksos. A rpatest optimlis
mrete ekkor 0,10,2 kg, de elfordul fleg nagyobb tenyszterlet esetn
akr 1 kg-os rpatest is. Mg a srbb ttvolsg sem jelent gondot a rpatest
kialakulsnak, mert ilyenkor a rpk egymst rszben a sorbl kinyomva nvekedhetnek. A rpatest tmrje egy tlagos 0,15 kg-os mret rpa esetn
710 cm, a test magassgtl fggen.
A takarmnynak val hasznostst rendszerint a tbla mrete s az llatllomny nagysga, illetve a betakartshoz rendelkezsre ll eszkzk meglte befolysolja. A lehetsgek s az alternatvk sokfle mdja ismert, a hazai
gyakorlatot azonban a kis termterlet, a kis gazdasgi mret s ehhez kapcsoldan az eszkzhiny, a kzi munkaerre alapozott technolgia jellemzi.
Sokszor a betakarts krlmnyei hatrozzk meg mr a vetskori sortvolsgot is. A gpi betakartsnl minimlis kvetelmny a 45 cm-es sortvolsg,
mg kzi felszeds esetn elegend a 24 cm-es sortvolsg is. A legeltetses
hasznosts is inkbb a srbb soros nvnyllomnyok kialaktst indokoljk. A gpi betakarts eszkze lehet a cukorrpa termesztsnl hasznlatos
egysoros egymenetes rpabetakart kombjn, s praktikus, ha a levelet a gykrrel egytt sszegyjtjk.. A legfontosabb ekkor az, hogy minl kisebb fldszennyezds kerljn a felszedett anyag kz. Az gy betakartott nvnyi
rszeket ezt kveten vagy kzvetlenl prizmzni lehet, vagy szecskzott
kukoricaszrral ezt is szecskzgpen tengedve trtnik meg a silzsa.
Kzvetlen takarmnyozshoz a leveles rpt szintn szeletelni kell, s mintegy
1015%-ban adagolva silhoz vagy egyb takarmny-szalmhoz, esetleg
szecskzott kukoricaszrhoz keverve is etethet.
A prizmban trolt leveles rpa hosszabb ideig (maximum 23 ht) nem trolhat. Ekkor elegend a szalmval vagy kukoricaszrral trtn takars, ersebben fagyos napokon e takars megvastagtsa szksges lehet. Nem ajnlott
a prizma flival val fedse, mert a levl hamar rothadsnak indul, s a prizma
elfolyhat. Amennyiben a rpt hosszabb ideig trolni kvnjuk, ajnlatos a levlzet eltvoltsa. Ezt csak kzi munkval, csavarssal lehet vgezni. Az gy leleveletlentett gykr mr akr 23 hnapig is trolhat, flddel takartan, vagy
pincben, veremben. A fldben val trolsnak felttele a prizma hmrskletnek folyamatos ellenrzse, s szksg szerinti szellztetse. Evgett a fldtakars eltt a prizma mrettl fggen 5-6 mterenknt szalmablt kell helyezni
283
annak tetejre, melyen keresztl a hmrzs is elvgezhet. Pincben vagy veremben trtn trols esetn a betakartskor megsrlt rpkat (trtt, repedt,
rgott) ajnlatos a tbbitl elklntve elhelyezni, s a takarmnyozst azokkal
kezdeni. Szraz lgter pinckben mr 1 hetes trols utn a rpatest jelents
mrtkben veszthet nedvessgtartalmbl. Ilyen esetben szksg lehet a helysgben, klnfle ednyekben a pratartalom nvelse rdekben vz elhelyezse. Okszer szellztetssel biztosthat is e pratartalom (hajnali rkban trtn szellztets ez azrt is j, mert a trol tr hmrsklete is gyorsabban hthet le, illetve ilyenkor a legnagyobb a szabadban lv leveg pratartalma).
A szellztets mg alacsony hmrskletnl is indokolt, s szksg szerint el kell
vgezni az esetlegesen rothadsnak indult prizmarszek tvlogatst.
A tarlrpa magtermesztsnek taln legkritikusabb, az egsz termelsi folyamat eredmnyessgt dnten meghatroz eleme a betakarts.
A pergsi s betakartsi vesztesgek minimlisra cskkentse rdekben
a betakarts idpontjnak helyes megvlasztshoz a mag rsi folyamatait
folyamatosan nyomon kell kvetni. A beck, illetve a magok mg viszonylag
egyntetnek ltsz llomnyban sem rnek egyszerre, melynek oka, hogy
a virgzs mg egy nvnyen bell is krlbell 2025 napig tart, ezrt az elhzdik. A betakarts megkezdshez a beck, valamint a magvak szne ad
irnymutatst. Az elhamarkodott technolgiai beavatkozs jelents minsgi
rtkvesztshez, a ksei arats nagy termsvesztesghez vezet.
A tarlrpa betakartsa vgezhet egy-, illetve kt menetben, llomnyszrtssal (deszikkls), rsgyorstval, illetve a nlkl.
llomnyszrts nlkli, egymenetes betakarts csak egynteten r,
krtevk ltal nem krostott llomnyban alkalmazhat. A betakartst, ha
szrtberendezssel nem rendelkeznk, a magvak 1315%-os nedvessgtartalmnl kezdhet. Mestersges szrtsi lehetsg esetn (3540 C-os szrtkzeg hmrskleten vgezve a szrtst) a betakarts a magvak 1618%os nedvessgtartalmnl mr megkezdhet. A kombjn belltsnl gyelni
kell a repcnl kisebb magmretre, a szr- s a becrszek minl nagyobb fok eltvoltsra. A szrtsnl fokozott figyelmet kell fordtani arra, hogy a
mag illolaj-tartalma magas.
Az elz betakartsi mdnl sokkal gyakoribb a ktmenetes betakarts.
Ekkor a javarszt mg zld , de a hajtsok als rszn lv becket tekintve
mr rett magokat tartalmaz nvnyllomnyt kaszlgppel kell levgni.
Ilyenkor a szr s a beck mr srgulni kezdenek, a magvak vrses-fekete
sznek. A rendre vgs 3040 cm magas tarl hagysa mellett trtnjen,
azrt, hogy a rendfelszed kombjn minl kisebb vesztesggel vgezze el a
rendek felszedst s a csplst. A cspls a mag 1112%-os nedvessgtartal-
284
mnl vgzend. A ktmenetes betakarts megkezdsnl fokozottan vegyk

figyelembe a betakarts idejre elre jelzett idjrst, hogy a rendek minl rvidebb ideig legyenek kitve a kros hatsoknak (hosszabb ess peridus esetn a rendre vgst el kell halasztani). A rendre vgst kveten 6-8 nap szksges ahhoz, hogy a beckben lv magok berjenek, a szr elvesztse nedvessgtartalmt. A csplst a lehet legrvidebb id alatt be kell fejezni.
Az llomnyszrtsos, egymenetes betakartsnak szmos elnye van a ktmenetes betakartssal szemben. A szrtst (deszikklst) akkor vgezzk el, amikor
a beck 2/3-a aranysrga szn. Ilyenkor a magok vztartalma mg 2024% krli, a zld magok szma azonban ne haladja meg a 20%-ot. Az llomnyszrtst a
betakart kapacitssal sszhangban szksges elvgezni gy, hogy az egy idben
kezelt llomnyokat 2-3 nap alatt be lehessen takartani. A gyomszablyozs fejezetrszben lert ksztmnyek kijuttathatk helikopterrl vagy szntfldi gppel.
Kisebb terleteken fldi permetezgpekkel, a pergsi vesztesg mrsklse rdekben a kora reggeli vagy az esti rkban vgezzk e munkt.
Deszikkls utn az arats az idjrstl fggen 56 nap mlva kezdhet
meg, amikor a mag vztartalma mr 1415%-ra cskkent. Ilyen nedvessgtartalom esetn mg szksg lehet mestersges szrtsra, s egyszeri szrtssal a
mag elrheti a tarts trolshoz elengedhetetlennek tartott 1012%-os nedvessgtartalmat. Szrtkapacits nlkl a magttelek a betakarts utn nhny
napig naponta kzzel vagy gpi ervel tforgatandk. A frissen betakartott s
eltertett mag magassga a kezdeti idpontban a 20 cm-t ne haladja meg. A helyisg, raktr levegjnek cserjrl fleg a betakartst kvet 23 nap sorn
fokozottan kell gondoskodni. A magttelek forgatsra a dli, kora dlutni
legmelegebb idszakok az idelisak.
A betakartst kveten kln gondot jelent a nyers vetmagttelek trolsa, kiksztse. Az rvnyes szntfldi szemlejegyzknyvvel rendelkez tteleket egymstl elklntve szksges trolni, s a szabvnyokban meghatrozott rtkeknek megfelelen fmzrolsra elkszteni. Az gy elksztett
mag nem lehet penszes, flledt, csrs. A megkvetelt tisztasgi rtk legalbb 98%, a nedvessgtartalom maximum 10% lehet. A vetmagnak rettnek,
egszsgesnek, termszetes szagnak, sttbarna-fekete sznnek, a fajtra
jellemz magmretnek s j csrakpessgnek kell lennie. A magttel nem
tartalmazhat l krtevt vagy annak brmely fejldsi alakjt.
A vetmagok tartsabb ideig trtn trolsra a repcre rvnyes irnymutats kvetend. Eszerint a kvetelmnyeknek megfelel mag mlesztve, padozaton 1 m magassgig garmadban trolhat. Az avasods megakadlyozsa cljbl a garmadt 34 hetenknt t kell forgatni. Zskolva a megengedett
trol-magassg 2,0 m.
285
Irodalom
100 ksrlet Blyban 1987. (Kzirat)

Antal J. (1998): A repce termhelynek megvlasztsa s tpanyagelltsa. Agrofrum 9
(8): 2-3.
Antal J. (2000): Nvnytermesztk zsebknyve. Mezgazda Kiad, Budapest, 385.
Arseniuk, E., Oleksiak, T. (2002): Production and breeding of cereals in Poland. Proc. of 5th
International Triticale Symposium Radzikow, Poland June 30July 5. 2002. 1121.
Balik S. (1998): A szjatermeszts sarkalatos pontjai. Gyakorlati Agrofrum. IX./2. pp
1213.
Balik, S. (1987): Szjatermesztsi ksrletek eredmnyei a Blyi Mezgazdasgi Kombintban (Kzirat) JugoszlvMagyar Tudomnyos Napok, Eszk, 1987. 11. 15.
Balik S. (1988): A szja fajta- s tpanyagellts krdsei dl-dunntli kolgiai krlmnyek kztt. Doktori rtekezs, Keszthely.
Balik S. (1988): Fajtakrds, biolgiai alapok (Kzirat). Szjatermesztsi Tancskozs,
Harkny, 1988. 02. 1718.
Balik S., Flp J.-n (2002): Szja. In: Radics (szerk.): Alternatv nvnyek termesztse,
Budapest, Szaktuds Kiad Hz, pp 253279.
Balik S., Flp J-n, Schneider B. (1987): Szjaoltsi ksrletek s az azokbl levonhat kvetkeztetsek a Blyi Mezgazdasgi Kombintban Vetmag Tjkoztat, 5. sz. pp 3-5.
Balla L. (1994): A takarmnygabona beltartalmi tulajdonsgainak javtsa. Zrjelents.
Martonvsr. 34.
Balla L. (2002): A kalszos gabonatermeszts jelenlegi helyzete s fejldsnek tendencii. In: Balla L. Kalszos gabona-termeszts. Gazdlkodsi stratgia. Mezgazda Kiad.
Budapest, 1116.
Baltensperger, D. D., Prine, G. M., Albrecht, K. A., Dunavin, L. D., Stanley, R. L.(1987):
Flame Crimson Clover, Florida Agricultural Experiment Station.
Banaszak Z., Marciniak, K. (2002): Wide adaptation of DANKO triticale varieties. Proc. of
5th International Triticale Symposium Radzikow, Poland June 30July 5. 2002.
217223.
Bnfalvi Z., Sakanyan, V., Konc C., Kiss ., Dusha I., Kondorosi A. (1981): Location of
nodulation and nitrogen fixation genes on a high molecular weight plasmid of. R.
Meliloti. Mol. Gen. Genet 184: pp 334339.
Bnyai L. (szerk): A pillangs virg szlastakarmnynvnyek termesztse, Mezgazdasgi Kiad, Budapest, 1983.
Barabs Z. (1987): A bzatermeszts kziknyve. Mezgazdasgi Kiad, Budapest.
Barabs Z-n (1976): Nitrognkts a gmkben. Pillangsok s baktriumok szimbizisa. let s Tudomny, XXXI. 32. pp 14961501.
286
Barneveld van, R. J., Cooper, K. V. (2002): Nutritional quality of triticale for pigs and poultry. Proc. of 5th International Triticale Symposium Radzikow, Poland June 30July 5.
2002. 227283.
Bartosova, L. M., Antala, M. (1998): Formovanie kvantitativnych znakov zahranicnych odrod psenice spaldy v podmienkach juzneho Slovenska. Acta Fytotechnica et Zootechnica. Nitra. 1, 3:5558.
Btky Zs. (1918): Kivesz gabonaflink (tnkly, kles, tatrka) Fldrajzi kzlny. 12:2335.
Baum, B. R. (1971a): The taxonomic and cytogenetic implications of the naming of
amphiploids of Triticum and Secale. Euphytica 20, 302306.
Baum, B. R. (1971b): Proposal to conserve the generic name Triticale Mntzing. In
Nomina Generica Conservanda Proposita. Taxon 20, 644645.
Baum, B. R., Gupta, P. K. (1990): Taxonomic examination of triticale (X Triticosecale).
Can. J. Bot 68:1889.
Bduniols, A. et al (1975): Nutrition azotez du soja. Limites et Ameliorations de la Fixation
Symbiotique. Cetiom, Paris, pp 314.
Beke F., Kiss ., Koltay ., Lelley J., Rajki S. (1965): A bzanemests s -termeszts jabb
eredmnyei. Szerk. Gecse Gy. OMgK. Budapest.
Benedek P., Kajdi F., Ksmrki I., Kiss J., Kuroli G., Makai S., Pocsai K-n, Salamon L.,
Reisinger P., Szalka . (1996): Repcetermeszts. Szerk.: Reisinger P. Kisalfldi Vllalkozsfejlesztsi alaptvny. Gazdafzetek sorozat. Mosonmagyarvr. 68.
Bennett, M. D. (1974): Meiotic, gametophytic, and early endosperm development in triticale. Proc. Int. Symp., 1973 El Batan, Mexico IDRC024e, pp. 137148.
Bocz E. (1992): Szntfldi nvnytermeszts. Mezgazda Kiad, Budapest, 887.
Bdis L. (1983): Az abrakhvelyesek termesztse. Mezgazdasgi Kiad, Budapest, pp
160161.
Blyi Mezgazdasgi Kombint: A szjatermeszts technolgija 1987. (Kzirat) 100 ksrlet Blyban 1986. (Kzirat)
Bona L. (2001): A tritikle s a rozs sikerrel termeszthet. Gabonakutat Hrad. (2) 15:8-9.
Bona L. (2002): Triticale is becoming a rapidly accepted farm crop in Hungary. In: Triticale topics. The newsletter for ITA (in press).
Bona L. (2002): Tritikle-tavasziban s sziben is. Gabonakutat Hrad, 16:8.
Bona L., Purnhauser L., cs E., Beke B., Aniol, A., Boros D., Gyran, M. (2002): Yield and
protein content of winter versus spring triticale genotypes. 443439.
Borlaug N. E. (1965): The international wheat improvement program. (Research on Trititicales 1718.) Part of the 19641965 Annual Report of the Agricultural Sciences Programs of the Rockefeller Foundation, 123.
Briggle, L. W. (1969): Triticale: A review. Crop Sci. 9:197.
Brisson, N., Verma, D. P. S. (1982): Soabean leghemoglobin gene family: Normal, pseudo
and truncated genes. Proc. Natl. Acad. Sci., 79: pp 40554059.
Chambliss, C. G. (1994): Winter Forage Legume Guide, Florida Cooperative Extension
Service.
Cichy H., Nos, H., Budzanovski, G. (2002): Program of winter and spring triticale breeding
at Plant Breeding Company Strzelce. Proc. of 5th International Triticale Symposium
Radzikow, Poland June 30July 5. 2002. 325333.
287
Cooper, K. V., Jessop, R. S. (2002): Up date on spring grain triticale breeding in Australia.
Proc. of 5th International Triticale Symposium Radzikow, Poland June 30-July 5. 2002.
211217.
Cultivation of Danko Tritikale and Rye varieties. Proc. of Danko Hodowla Roslin. Sp. Z.
O. O. 1995. In: Annual Report 94 Rolimpex S A.
Csibor I., Balik S. (1975): a szja vegyszeres gyomirtsnak 1974. vi tapasztalatai Magyar Mezgazdasg, XXX. vf. (49): 8
D Antuono, L. F., Colonna, M., Minelli, M., Porfiri, O.: 1998. Spelta: confronto varietale.
Informatore Agrario. Bologna. 54, 37:4850.
Darvey, N. L., Roake, J. (2002): Development of spring hybrid triticale. Proc. of 5th International Triticale Symposium Radzikow, Poland June 30-July 5. 2002. 207211.
Debreczeni B.-n (1991). Agrokmiai gyakorlatok. Jegyzet. Keszthely.
Evans, L. E. (1964): Genome construction within the Triticinae. I. The synthesis of hexaploids (2n=42) having chromosomes of Agropyron and Aegilops in addition to the A and
B genomes of Triticum durum. Can. J. Genet. Cytol. 6:1928.
Faber S. (1903): A keszthelyi m. kir. gazdasgi tanintzet nvnytermelsi tanszknek
1903. vi ksrletei. Keszthely. 16.
Fehr, W. R., Caviness, C. E. (1977): Stages of Soybean Development Special Report 80,
Iowa State University, Ames. pp 218.
Fleischmann, R. (1943): Egy bzanemest mhelybl. Kztelek, 32:690692.
Forrai I., Vincze ., Bnfalvi Z., Kiss G. B., Ranchawa, G. R., Kondorosi A. (1983): Localization of symbiotic mutation in Rhizobium meliloti. J. Bacteriol 53. pp 635643
Fldmvelsgyi s Vidkfejlesztsi Minisztrium (1999): Nvnyvd szerek, termsnvel anyagok.
Fuller, F. et al (1983): Soybean nodulin genes. Proc. Natl. Acad. Sci. 80: pp 25942598.
Flp J.-n. (1998): A fajta szerepe s jelentsge a termesztstechnolgiban. Gyakorlati
Agrofrum. IX./2. pp 1618.
Fsti Molnr G. (1998): A hereflk vetmagtermesztsnek 1998. vi tapasztalatai., Magyar Mezgazdasg. Vetmag. 53. 47./mell. [4.] 8-9. p.
Galgczi K. (1855): Magyarorszg a Szerbvajdasg s Temesi Bnsg Mezgazdasgi statisticja. Pest. 430.
Gill, K. S. (1975): Proceeding of Twenty-five Years of Research on Varietal Improvement.
Department of Plant Breeding, Punjab Agricultural University, Ludhiana, 55.
Gimesi A. (1987): Gyomnvnyek, gyomrts. In: Kurnik E., Szab L. (1987): A szja,
Glycine max (L.) MERILL. pp 163165.
Glits M.; Horvth J.; Kuroli G.; Petrczi I. (1977): Nvnyvdelem, Mezgazda Kiad,
Budapest.
Gupta, P. K., Priyadarshan, P. M. (1982): Triticale: Present Status and Future Prospects.
Advances in Genetics. 21. 255329.
Hartmann, P. (1998): A szjatermeszts technolgijrl. Gyakorlati Agrofrum. IX./2. pp
1416.
Heger, J., B. O. Eggum (1991): The nutritional values of some high-yielding cultivars of
triticale. J. Cereal Science. 14:63.
Horvth K. (1985): A tarlrpa (Brassica rapa convar. rapa L.) biolgija s virgzsbiolgija Diplomadolgozat. Mosonmagyarvr. 50.
288
Horvth J. (szerk.): A szntfldi nvnyek betegsgei, Mezgazda Kiad, Budapest, 1995

Hosel, W.: 1989. Area under production, utilization, production technology and profitability of growing spelt in South GFR. Bayerisches Landwirtschaftliches Jahrbuch. 1989,
66:4,501507.
Hunyadi K. (1980): Vegyszeres gyomirts. Egyetemi jegyzet, Agrrtudomnyi Egyetem,
Keszthely, pp 109115.
Ittu, Gh., Saulescu, N. N. (2002): Achievements and perspectives of triticale breeding in
Romania. Proc. of 5th International Triticale Symposium Radzikow, Poland June
30July 5. 2002. 223229.
Ittu, Gh., Saulescu, NN. (1986): Triticale breeding in Fundulea-Romania. In. H. GuedesPinto, N. Darvey and V.P. Carnide (eds), Triticale: Today and Tomorrow. Kluver Academic Publishers, Nederlands. 663668.
Ivny K., Kismnyoki T., Ragasits I. (1994): Nvnytermeszts, Gazdaknyvtr, Mezgazda Kiad, Budapest.
Jenkins B. Ch. (1966): Secale additions and substitutions to common wheat. Proceedings
of the Second International Wheat Genetics Symposium. August 1924. 1963. 301312.
Hereditas Supplementary, Vol. 2.
Jenkins, B. C. (1969): History of the development of some presently promising hexaploid
Triticales. Wheat Inf. Ser. 28:1820.
Jesenko, F. (1913): ber Getreide-Speciesbastarde (Weizen-Roggen). Zeitschr. f. ind. Abst.
Vererbungsl. 10, 311326.
Jessop, R. S. (1996): Stress tolerance in newer triticales compared to other cereals. In:
Guedes-Pinto H, Darvey N., Carnide VP, eds. Triticale: today and tomorrow. Dordrecht,
Boston, London: Kluwer Academic Publishers, 41927.
Kdr A. (1993): Gyomirt s termsszablyoz szerek hasznlata. Factum Kiad, Budapest
Kdr J., Nmeth T., Szemes J. (1999): Tritikle trgyareakcija a nyrlugosi tartamksrlteben. Nvnytermels, 48:647661.
Kdr J., Szemes J. (2002): A nyrlugasi tartamksrlet 40 ve. In: Tartamksrletek, tjtermeszts, vidkfejleszts. Nemzetkzi konferencia. Debrecen, Nyrlugos, Nyregyhza,
Livada. 2002. jnius 6-8. 2024.
Kdr, A. (1983): Gyomirts vegyszeres termsszablyozs Mezgazdasgi Kiad, Budapest, pp 288292
Kajdi F. (1998): Szja fajtk produktivitsnak, valamint egyes mennyisgi s minsgi
mutatinak vltozsa ntztt s ntzetlen termeszts esetn. Doktori (PhD) rtekezs.
Keszthely, 194.
Kalajzsieva, Sz. (1975): Vlinajie na mineralnija i szimbitiocsnija azot vrhu dobiva i kacsesztvoto na zrnto ot szja Rasztenievdni Nauki, Szfija, 12. (8) pp 4248.
Kaltsikes, P. J., Lee, J. (1973): The Mode of Inheritance of Yield and Characters Associated with it in Hexaploid Triticale. Z. Pflanzenzchtg. 69, 135141.
Kaps S. (1978): A fajtavlts hatkonysga. Akadmia Kiad Budapest, pp 9-17.
Kendi J. (1985): A szja nvnyvdelme a Blyi Mezgazdasgi Kombintban (Kzirat).
Kiss . (1958): Mikroevolcis vizsglatok bza-rozs hibrideken. Kandidtusi rtekezs,
Kecskemt, 1176.
Kiss . (1966): Kreuzungsversuche mit Triticale. Der Zchter, 36. Band, Heft 6. 249255.
289
Kiss . (1966): Neue Richtung in der Triticale-Zchtung. Zeitschrift fr Pflanzenzchtung.

Band 55, Heft 4. S. 309329.
Kiss . (1968): Triticale. Mezgazdasgi Kiad, Budapest, 179.
Kiss ., Rajhthy T. (1956): Untersuchungen ber die Kreuzbarkeit innerhalb des Subtribus
Triticinae. Der Zchter, 26 Band, Heft 4/5. 128136.
Kiss ., Rdei Gy. (1953): Experiments to produce rye-wheat (Triticale). Acta Agronomica
Acad. Scientiarum Hungaricae, 3:257276.
Kiss J. M. (1980): Nagy termkpessg s j minsg, szles alkalmazkodkpessg
kenyr- s takarmnygabona (tritikle) ellltsa. Kandidtusi rtekezs.
Kiss, G. B. (1986): A szimbiotikus nitrognkts fokozsnak lehetsgei. Nvnytermels, Tom. 35. No. 4. pp 351360
Kondorosi A., Kiss G.B., Dusha I. (1984): Plasmide governing symbiotic nitrogen fixation.
In: Current development in biological nitrogen fixation. Ed. Subba-Rao. Oxford and
IHB Publishing
Kondorosi E., Bnfalvi Z., Kondorosi A. (1984): Physical and genetic analysis of symbiotic region of Rhizobium meliloti: ident ification of nodulation genes. Mol.Gen.Genet.
193. pp 443452.
Kovcs M., Penksza K. (1995): Egyszikek (Monocotyledonopsida). Mezgazdasgi nvnytan. Szerk: Turcsnyi G. Mezgazdasgi Szaktuds Kiad, Budapest, 344371.
Krnicke, F., Werner, H. (1885): Handbuch des Getreidebaues. Berlin.
Krolow K. D. (1974): Research work with 4-Triticale in Germany (Berlin). In: Triticale:
Proc. of on Internat. Symp., El Batan, Mexico, 1-3 October 1973. 5160.
Kurnik E. (1962): A szja Akadmiai Kiad Budapest, pp 9498; 159162; 177180; 202208.
Kurnik E. (1970): tkezsi s abraktakarmny hvelyesek termesztse Akadmiai Kiad,
Budapest.
Kurnik E., Szab L. (1987): A szja, Glycine max (L.) MERILL. Akadmiai Kiad, Budapest, pp 135139
Lng G. (1970): A nvnytermeszts kziknyve. Mezgazdasgi Kiad, Budapest, 718.
Larter, E. N., T. Tsuchiya, Evans, L. E. (1968): Breeding and cytology of Triticale. Proc. 3rd
Int. Wheat Genet. Symp. (Austral. Acad. Sci., Canberra): 213221.
Lelley J. Mndy Gy. (1963): A bza. Kultrflra 8, 13:341.
Lelley J. Rajhthy T. (1955): A bza s nemestse. Akadmiai Kiad, Budapest.
Lindschau, M.V., Oehler, E. (1935): Untersuchungen am konstant intermediaren additven
Rimpauschen Weizen-Roggenbastard. Zchter, 7:228233.
Lorenz, K. (1974): The history, development and utilization of triticale. CRC Critical Rev.
Food Tech. 5:175.
Lrincz J. (1984): A srrpa termesztse. Mezgazdasgi Kiad.
Mndy Gy. (1963): Szntfldi nvnyek nemestse tblzatokban. Mezgazdasgi
Knyvkiad, Budapest, 285.
Meister G. K. (1921): Natural hybridisation of wheat-rye in Russie. Journ. of Heredity. 12:
467470.
Meister, G. K. (1928): Das Problem der Speziesbastardierung im Lichte der experimentellen Methode Zeitschr. ind Abst. Vererbungsl. suppl. II, 10941117.
Meister, N., N.A. Tiu-Miakov (1927): Rye-Wheat hybrids of the F1 generation in direct and
reciprocal crosses. J. of exp. Landw. in USSR.
290
Mszros F., Radics L., nygyn J. (1981): A fnytereszts mrtke s hatsa klnbz
tszm s N mtrgya dzis mellett a tavaszi rpa szemtermsre s a biomassza produkcijra. Nvnytermels 1. sz. 2938.
Metzger R. J. (2002): A man of character, optimism and determination. Proc. of 5th International Triticale Symposium Radzikow, Poland June 30July 5. 2933.
Milotai F. (1852): Gazdasgi Katechezis. Kolozsvr.
Morrison, R. J., Larter, E. N., Green, G. J. (1977): The genetics of resistance to Puccinia
graminis tritici in hexaploid triticale. Can. J. Genet. Cytol. 19:683693.
Mosse, J., Huet, J. C., Baudet, J. (1988): The amino acid composition of triticale grain
as a function of nitrogen content: comparison with wheat and rye. J. Cereal Science. 7:49.
Mulalic, N. (1978): Efekat gnojidbe azotom na sadrzaj proteina i ulja. Agronomski Glasnik, Zagreb, 40.(1) pp 2737.
Mntzing A. (1939): Studies on the properties and the ways of production of rye-wheat
amphidiploids. Hereditas, 25:387430.
Mntzing A. (1966): Cytogenetic and breeding studies in Triticale. Proceedings of the Second International Wheat Genetics Symposium. Lund, Sweden, August 1924. 1963.
291300. Hereditas Supplementary Vol. 2.
Mntzing A. (1979): Triticale, results and problems. In: Advances in Plant Breeding. Suppl.
10 to the J. Plant Breed, Berlin and Hamburg.
Nagy I. Lajos M. Reisinger P. (1998): A repce nvnyvdelme s gyomrtsa. A repce,
mint alternatv nvny. A repcetermeszts a gabonavlsg-kezels eszkzei kzttcm
tancskozs (1998. aug. 4.) kiadvnya. Gyr, 2130.
Nagy J. Huzsvai L. Rtonyi T. Megyes A. Dobos A. (1999): A szraz idjrs hatsainak enyhtse minimlis mvelssel. Agrofrum. 10, 7:44.
Nagy Z. (1998): Bborheremag-termeszts. Pannon Agrrkamara, 8. 30. p.
Nakajima G. (1951): Cytogenetical studies of F1 plants raised between Triticum dicoccum
(n=14) and Secale cereale (n = 7). La kromosomo, II. 410415.
Nakajima G. (1952): Cytological studies on the sterile F1 plants raised between Triticum
turgidum and Secale cereale. La kromosomo. 14, 410515.
Nakajima G. (1954): Cytogenetical studies on the intergeneric F1 hybrids between Triticum
vulgare and three species of Secale. Jap. J. of Botany. 14. 194214.
Nakajima G. (1961): Cytogenetic studies of triploid hybrid from F1 Triticum turgidum
Secale cereale and Triticum vulgare. VI. External characteristics, number of somatic
chromosomes, and meiosis in PMCs of triple rye wheat (TriF232034517) plant.
Jap. J. Genet. 36:367474.
Nmeth I. (1995): Gyomszablyozs I., Gdlli Agrrtudomnyi Egyetem, Gdll, 1995.
Novak V. (1984): Semenarstvi vodnice (Brassica rapa L. var. rapa (L.) Thell.) cv. Albina
z prezimovanych rostlin na poli. Bulletin, Vyzkumny a Slechtitelsky Ustav Zelinarsky
Olomouc. 28/29, 7996.
Ocsk Z. (999): Nvnyvd szerek, termsnvel anyagok 1999. I. FVMAGRINEX Bt.
Relszisztma Dabasi Nyomda Rt.
Orszgos Mezgazdasgi Minst Intzet: Nemzeti fajtajegyzk, 2000.
Peet, M.: Winter annuals, NCSU
Piszarev, V. E. (1955): Amfidiploidi jarovaja psenyicajarovaja rozs. Bot. Zs. 15:556560.
291
Piszarev, V. E. (1966): Different approaches in Triticale breeding. Proceedings of the Second International Wheat Genetics Symposium. Lund. Sweden, August 1924. 1963.
Hereditas Supplementary Vol. 2. 279290.
Pisztry M. (1884): Az osztrk-magyar monarchia statisztikja a legjabb adatok alapjn.
Pozsony, 616.
Radics L. (1996): Tavaszi rpa in Szntfldi nvnytermeszts jegyzet, Nagyvthy Jnos
Gazdakpz Egyeslet, Budapest.
Regnault, Y. (1985): La ltte contre Pes mauvaises herbes du soja. CETIOM, Paris, pp 2-3.
Reischer E. (1864): Mezgazdatiszt. A tnkly, piros alakor (Tr. spelta). Pest. Heckenast
Gusztv kiad.
Remnyi M. L. (1989): A tarlrpa (Brassica rapa L. convar. rapa) biolgija s termesztsnek mai helyzete. Diplomadolgozat. Mosonmagyarvr. 65.
Rvai Nagylexikon. 1912. Bza cmsz alatt. 4:152154.
Rimpau, W. (1891): Kreuzungsprodukte landwirtschaftl. Kulturpflanzen. 139. Parey, Berlin.
Sanchez-Monge, E., Soler, C. (1973): Wheat and Triticale with rye cytoplasm. Proc. 4th Int.
Wheat Genet. Symp. 387390.
Sanchez-Monge, E. (1956): Fertility in Triticale. Wheat Inf. Serv. Kyoto, 3: 2930.
Sattel, R., Dick, R., Hemphill, D., Luna, J., McGarth, D. (1998): Crimson Clover (Trifoliumincarnatum L.), Oregon Cover Crops, Oregon State University.
Schinkel, B. (2002): Triticale-still a healthy crop? Proc. of 5th International Triticale Symposium Radzikow, Poland June 30-July 5. 2002. 157163.
Schlegel, R. (1982): First Evidence for Rye-wheat Additions. Biologisches Zentralblatt
Band 101, 641646.
Schlipf, J. A. (1853): A mezgazdasg npszer kziknyve. Pest, Irodalmi Intzet.
Schwanitz, F. (1973): A kultrnvnyek keletkezse: az egsz nvnyvilg evolcis modellje. Mezgazdasgi Kiad. Budapest.
Skender, A., Vrataric, M. (1984): Rezultati djelovanja herbicida i kombinacija herbicida na
suzbijanje korova u soji 1984. Godini, Osijek, pp 254268.
Skovmand, B., Braun, H. J., Fox, P. N. (1985): Genetics and breeding of triticale. In:
Bernard M., Bernard S., eds. Genetics and breeding of triticale. Proceedings of Eucarpia
meeting. Clermont Ferrand (France): INRA Paris, 1527.
Skovmand, B., Fox, P. N., Villareal, R. L. (1984): Triticale in commercial agriculture:
progress and promise. Adv. Agron. 37:1.
So R. (1951): A magyar nvnyvilg kziknyve. Budapest. 2:5831120.
Sowa W., Wegrzyn, S., Krysiak, H., Arsenick, E. (2002): Gene effects for heading ripening time, plant height and resistance to Septoria nodorum in four winter triticale crosses. Proc. of 5th International Triticale Symposium Radzikow, Poland June 30-July 5.
2002. 255263.
Stefanowska, G. (1977): Cytogenetic studies on Triticale and its hybrids with rye and
wheat. Part I. Identification of chromosomes in hexaploid Trtiticale. Genetica Polonica,
Vol. 18, No. 3. 8695.
Stefanowska, G. (1977): Cytogenetic studies on Triticale and its hybrids with rye and
wheat. Part II. The course of meiotic divisions and analysis of the degree of fertility and
of the size of pollen grains in triticale hybrids with rye and wheat. Genetica Plonica, Vol.
18. No. 4. 309315,
292
Stephens, H. (1858): The book of the farm. Pest. Mezei Gazdasg. Korizmics L., Benk D.,
Morcz I. hazai krlmnyekre alkalmazva.
Sulindin, A. F., Naumova, L. M. (1965): Amfidiploidi polucsennie ot szkrescsivanyija ozimoj tverdoj psenyici sz rozsju. Selekcija i Semenovodstvo, 1:5255.
Szelnyi G. (1942): Pillangsvirg takarmnynvnyek llati ellensgei, Budapest, 1942
Szelnyin, Galntai Marianne, Zsolnain, Harczi Ildik, Huszr Szilvia (1998): Tritikle
(Tewo) felhasznlsa hzsertsek abraktakarmnykeverkben I. llattenyszts s Takarmnyozs 47. 1. 4957.
Szelnyin Galntai M., Zsolnain Harczi I., Huszr Sz. (1998): Tritikle (Tewo) felhasznlsa hzsertsek abrakkeverkben II. llattenyszts s Takarmnyozs, 47. 3. 247255.
Szles J. (1999): Nem kerlhetjk el a technolgiavltst! Agrofrum. 10, 7:4447.
Szepessy I. (1977): Nvnybetegsgek, Mezgazdasgi Kiad, Budapest.
Tams L. (1999): szi takarmnykeverkek termesztse. = Erdlyi Gazda, 7. 8. 12. p.
Terp A. (1987): Nvnyrendszertan az konmbotanika alapjaival. Mezgazdasgi Kiad,
Budapest, 2:886.
Tormay B.: (1902): Mezgazdasgi vezrfonl nptantk szmra. Budapest, Pallas Rt.
Tth S. (1987): Plimius, C. S. A termszet histrija. A nvnyekrl. Rszletek a XIIXXI.
ktetbl. Natura, Budapest.
Trepacsev, E. P. (1976): 0 nekotorh azpektah szimbioticseszkoj fikszacii azota bobvmi
kulturami. Agrohimija, Moszkva, 1. sz. pp 138145.
Turi, J. (1987): A szja jelentsge haznkban llami Gazdasg, 7. sz. pp 2425.
Ujvrosi M. (1973): Gyomnvnyek. Mezgazdasgi Kiad, Budapest.
Varga B., Gotlin, J., Jukic, M. (1985): Reakcija soje na bakterizaciju sa Rhizobium japonicum i gnojidbu dusikom. Zborik radiva IV. Savjetovanja, Osijek, pp 213220.
Varga Z. (1998): A szja gyomrtsa. Gyakorlati Agrofrum. IX./2. pp 2527.
Varughese, G., Saari, E. E., Abdalla, O. S. (1986): Two decades of triticale breeding and
research at CIMMYT. In: Proc. Int. Triticale Symp. N.L. Darvey, Ed. Austral. Inst. of
Agr. Sci., Sydney, Australia.
Varughese, G., Saari, E. E., Abdalla, O. S. (1986): Two decades of triticale breeding and
research at CIMMYT. In: Darvey NL, ed. Triticale: International Symposium. Sydney:
Australian Institute of Agricultural Science, 14869.
Varughese, G., Pfeiffer, W. H., Pena, R. J. (1996): Triticale: A successful alternative crop
(Part I). Cereal World 41(6):474461.
Villareal, R. L., Varughese, G. Abdalla, O. S. (1990): Advances in spring triticale breeding.
Plant Breed. Rev. 8:43.
Vrataric, M. (1986): Proizvodnja soje. NIRO Zadrugar, Sarajevo, pp 24-27; 5052., 6670.
Waines, J. G. Erhaide, B. Barnhardt, D. (1987): Variability in Triticum and Aegilops
species for seed characteristics. Genome, 29:4146.
Weissmann S., Weissmann, E. A. (2002): Hybrid triticale-prospects for research and breeding Part I: Why hybrids? Proc. of 5th International Triticale Symposium Radzikow,
Poland June 30July 5. 2002. 187193.
Wellensiek, S. J. (1947): Methods for producing Triticales. Jour. of Heredity 38:6:167173.
Whigham, D. K., Minor, H. C. (1987): Agronomic Characteristics and Environmetal Stress
in Soybean at Phisiology, Agronomy, and Utilization ed. by Norman, A.G. Acedemic,
London pp 215231.
293
Wolski T. (1991): Impact of semidwarf rye germpalm on triticale improvement. Proc. Int.
Triticale symposium, Passo Fundo, Brasil, 144149.
Wolski, T., Tymieniecka, E. (1988): Breeding for winter hardiness in the triticale program of
Poznan Plant Breeders, Eucarpia Triticale 359367.
Wolski, T., Gryka, J. (1998): Further progress in semidwarf winter triticale breeding. Proc.
4th International Triticale Symposium, Alberta, Canada, 2631 July 1998. 2:163166.
Zillinsky, F. J. (1974): The development of triticale. Adv. Agron. 26:315.
Zillinsky, F. J., Borlaug, N. E. (1971): Progress in developing Triticale as an economic crop.
Res. bull. No. 17. Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo (CIMMYT),
Mexico pp. 27.
294
Nyomda:
HIVATALOS BIZTONSGI, OKMNYs JEGYNYOMDA Kft.
Nyomdai elkszts:
Bencze Sndor

Alternativ Novenyek Korszeru Termesztese

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Alternativ Novenyek Korszeru Termesztese

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Dr. Radics Lszl Dr.

Dr. Radics Lszl, Dr. Pusztai Pter, 2011

Szaktuds Kiad Hz Zrt.

Tnkly (Triticum spelta)

Csicseribors (Cicer arietinum L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Srrpa (Hordeum vulgare) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Len (Linum usitatissimum) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bborhere (Trifolium incarnatum L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bkkny (Vicia sativa, V. villosa, V. pannonica) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kles (Panicum miliaceum L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lencse (Lens culinaris) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Repce (Brassica napus var. oleifera) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kender (Cannabis sativa L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Szja (Glycine max (L.) Merrill) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tnkly (Triticum spelta)

(Triticum aestivum L. em. Thell. ssp. spelta /L./ Thell.)

Rendszertani besorols, tudomnyos nv

1. tblzat. A Triticum nemzetsg rendszere

a szem a toka szem a toklszba zrt

nom pkruk ksztsre vltk jobbnak. Kisebb mrtkben ksanvnyknt

hogy vastagabb, ersebb szrat fejleszt, s jobban bokrosodik, ezrt kevsb

gik pedig elssorban a hazai teszteken eredmnyes fajtk esetben tudjk az

lisztet nyerni belle. ltalban az szi bzhoz val hasonlatossgt emeltk

Az 1800-as vek vgn mr megllaptottk, hogy a tnkly nmagval s

rendelkezsre ll eszkzrendszer, valamint a munkk idszakban uralkod

a talajba bedolgozott nagy tmeg, tg C:N arny tarlmaradvny utn vetjk a

semmikppen nem javasolhat. A vastag pelyvval val fedettsg miatt az szi

Betegsgek. A tnkly ltalban jl ellenll a gombs megbetegedseknek,

Betakarts, trols, feldolgozs

a hvsebb terleteken csak augusztus elejn vrhat. Az rst jl jelzi, hogy

(Cicer arietinum L.)

A vilg csicseribors-termsnek 84%-t hrom orszg adja. India 7 milli

3. tblzat. A vilg legnagyobb csicseribors-termel orszgai (1000 t)

Eurpban kt orszgban folyik szmottev terleten a csicseribors-termeszts.

8,00 11,00 16,50 12,00 15,00 15,00 15,00 35,00 30,00

szraz tmegnek 1112%-t teszi ki a gykrzet. A gykrzeten kevs gm

5. tblzat. A magvak kmiai sszettele

A csicseribors makroelem-tartalma a hvelyesek tlagval megegyez,

vetend mag (kg/ha)

Meg kell jegyezni, hogy a csapadkhiny jelentsen korltozza a nvnyek

Csrzkpessg min. (%)

Vztartalom max. (%)

Tisztasg min. (sly%)

Krtevk. Haznkban a mezei nyl (Lepus europaeus L.) emlthet, amely

A sripar csak j terms, maximum egyves srrpt vesz t.

Vzigny. Mrskelt. Transzspircis koefficiense kalszosaink kztt a

a srrpa ezen ignyeit a klnbz megyk adottsgai eltr mrtkben

Fontos a gykrrendszer megfelel fejlettsge is.

9. tblzat. Magyarorszgon llamilag elismert fajtk

A hatanyagok pontos szmtsakor abbl szksges kiindulni, hogy 100 kg

A foszfor mtrgykat az szi szntssal vagy a kalszos utn a tarlhnts

A msodnvny al adott mtrgya jelents rszt a zldtrgyanvny

ezrt a megfelel termstlag elrshez 500600 db/csra/m2 elvetse

Vetsmlysg. Ktttebb talajon seklyebb, 34 cm, lazbb s szrazabb

A srrpt vadrepcvel ersen fertztt talajon a tarlhnts utn kikelt s

Krokozk elleni vdekezs

llati krtevk elleni vdekezs

Gabonakabck (Macrosteles, Psammotettix fajok). A srrpa levelein

A legtbb hexaploid szekunder tritiklnak a citoplazmja bza eredet,

az a problma, hogy kaptak szemeket, de azok nem csrztak. Majd kaptak

ad, visszalltja a hexaploid llapotot, de szekunder anyagot eredmnyez, a

A termeszts biolgiai alapja

gazdag tevkenysget Kiss rpd az 1968-ban megjelent Tritikale: a homok j

jabb tritiklefajtk llami minstsre csak 1998-ban, 2000-ben s 2001-ben