LS SR

Lista de substituio de alimentos
Po - 70 Kcal
Medida caseira
Pes, biscoitos e similares:
Quinua em flocos
4,0 colh. sopa
20
Quinua em gros
1,5 colh. sopa
17
Barra de cereais
1,0 unidade
25
Biscoito cream cracker
2,0 unidades
15
Recheio ou molho - 25 Kcal
Bisc. cream cracker light
3,0 unidades
23
Azeite de oliva
1,5 colh. ch
Biscoito de polvilho
6,0 unidades
18
Coalhada desnatada
0,5 potinho
85
Bisc. maisena/maria
3,0 unidades
15
Coalhada integral
1,5 colh. sopa
23
Cookie diet ou light
4,0 unidades
20
Cream cheese
1,0 colh. sobr. rasa
Cookie trad. ou integral
3,0 unidades
15
Cream cheese light
14
Curau de milho verde
3,0 colh. sopa
90
Creme de amendoim
1,0 colh. ch rasa
Cuscuz de milho
0,5 pedao pequeno
58
Creme de ricota
1,0 colh. sopa
20
Cuscuz de tapioca
0,5 fatia fina
30
Creme de ricota light
1,5 colh. sopa
30
Geleia de mocot
3,0 colh. sopa
60
Extrato de tomate
3,0 colh. sopa
45
Mingau de aveia
4,0 colh. sopa cheias
76
Geleia diet
1,0 colh. sobr. cheia
26
Po bisnaguinha
1,0 unidade
20
Iogurte natural
3,0 colh. sopa
45
Po de batata
0,5 unidade mdia
20
Iogurte nat. desnatado
4,0 colh. sopa
60
Po de forma
1,0 fatia
25
Leite de coco
1,0 colh. sopa
13
Po de forma light
1,5 fatia
38
Leite de coco light
1,5 colh. sopa
19
Po de forma integral
1,0 fatia
25
Mel ou melado
2,0 colh. ch cheias
Po de forma int. light
1,5 fatia
38
Molho tomate indust.
3,0 colh. sobr. rasas
60
Po de hambrguer
0,5 unidade
33
Mostarda
27
Po de hot dog
0,5 unidade
28
Pat
11
Po de queijo
0,5 unidade mdia
20
Pur de tomate
6,0 colh. sopa
90
Po francs
0,5 unidade mdia
25
Requeijo cremoso
11
Po srio
1,0 unidade pequena
25
Requeijo crem. light
15
Pipoca c/ sal
1,0 saquinho mdio
20
Pipoca doce
1,0 saquinho pequeno
15
Carne ou ovo - 110 Kcal
Queijadinha
0,5 unidade pequena
10
Boi:
Sagu cozido
4,0 colh. sob. cheias
80
Assada
1,0 fatia bem pequena
40
Tapioca
1,0 unidade mdia
50
Cozida
1,0 pedao grande
60
Torrada po francs
4,0 fatias mdias
20
Estrogonofe
75
Torr. industrializada
2,0 unidades
20
Grelhada magra
1,0 bife pequeno
60
Moda refogada
40
1,0 pedao pequeno
35
Cereais, farinhas e farelos:
Medida caseira
Medida caseira
g
3
Amaranto em flocos
3,5 colh. sopa
20
Seca cozida
Aveia em flocos crua
20
Porco:
Cevadinha em gros
2,0 colh. sopa
23
Costela assada ou cozida
1,0 unidade mdia
25
Farelo de aveia
18
Linguia assada
1,0 poro mdia
60
Farelo de trigo
23
Lombo assado
1,0 fatia pequena
65
Farinha de arroz
17
Pernil assado
1,0 fatia bem pequena
45
Farinha de aveia
19
Aves:
Farinha de centeio
2,0 colh. sopa
19
Coxa de frango s/ pele
2,0 coxas pequenas
60
Farinha de puba
1,0 colh. sopa cheia
17
Estrogonofe
75
Farinha de quinua
4,5 colh. sopa
19
Fil de frango s/ pele
1,0 fil pequeno
65
Farinha de soja
3,0 colh. sopa
19
Frango milanesa
0,5 fil pequeno
50
Fcula
1,5 colh. sopa
23
Frango ao molho pardo
1,0 sobrecoxa mdia
65
Fibra de trigo
2,0 colh. sopa
20
Frango assado s/ pele
1,0 sobrecoxa pequena
50
Fub de milho
20
Frango ensopado
1,0 sobrecoxa grande
95
Germe de trigo
22
Linguia de frango frita
1,0 poro pequena
45
Granola
18
Peito de frango s/ pele
0,5 peito pequeno
70
Maisena
17
Peru assado
1,0 coxa mdia
80
Nesfit
0,5 xcara de ch
20
Salpico
75
Elys Fernanda Galvo Sousa
Nutricionista - CRN DF 6473
Peixe e frutos do mar:
Arroz - 65 Kcal
Medida caseira
Atum em gua e sal
96
Arroz branco cozido
50
Atum em leo
64
Arroz integral cozido
60
Bacalhau refogado
70
Banana da terra assada
0,5 unidade
45
Bob de camaro
70
Batata baroa cozida
88
Camaro c/ casca frito
40
Batata doce cozida
84
Camaro cozido
3,5 colh. servir cheias
123
Batata inglesa cozida
120
Camaro na moranga
2,0 colh. servir cheias
220
Batata inglesa saut
95
Caranguejo cozido
3,0 casquinhas
135
Car cozido
90
Kani kama
8,0 unidades
144
Creme de milho
66
Lagosta cozida
1,5 unidade
120
Crouton
0,5 xcara de ch
15
Lula cozida
1,5 unidade mdia
120
Farinha de mandioca
15
Peixe escabeche
0,5 posta pequena
75
Farinha de milho
19
Peixe assado ou cozido
1,0 fil pequeno
100
Farofa
15
Peixe frito ou grelh. c/ pele
0,5 fil pequeno
50
Inhame cozido
105
Sardinha assada
2,0 unidades mdias
80
Macarro bolonhesa
50
Sard. em leo ou frita
1,0 unidade mdia
40
Macarro alho e leo
25
Macarro ao sugo
63
Corao bovino
1,0 bife pequeno
65
Macarro cozido
75
Cor. frango grelh. ou cozido
9,0 unidades
54
Macar. integral cozido
50
Dobradinha
105
Mandioca cozida
1,0 pedao pequeno
50
Fgado bovino grelhado
0,5 bife mdio
50
Milho verde cozido
57
Fg. galinha cozido
2,0 unidades mdias
60
Milho verde enlatado
72
Lngua bovina cozida
1,0 fatia mdia
30
Nhoque de batata
2,0 colh. sopa rasas
40
Piro
60
Vsceras:
Ovo e outras carnes:

Clara de ovo cozida
6,0 unidades
180
Polenta cozida
3,0 pedaos mdios
60
Hambrguer de soja
0,5 unidade
40
Pur
45
Omelete c/ queijo
0,5 unidade de ovo
33
Quibebe
70
Ovo de galinha cozido
1,5 unidade
75
Ovo de galinha frito
1,0 unidade
38
Feijo - 40 Kcal
Ovo de galinha mexido
60
Erv. seca ou vagem cozida
Medida caseira
30
Ovo poch
1,5 unidade
83
Ervilha vagem refogada
30
PTS reidratada
147
Ervilha enlatada
50
Quibe assado
1,0 pedao grande
80
Feijo branco cozido
25
Quibe cru
1,0 poro grande
100
Feijo cozido
50
Quibe frito
1,0 unidade mdia
50
Feijo tropeiro
1,5 colh. sopa
26
Gro-de-bico cozido
30
Lentilha cozida
40
Salada feijo fradinho
1,0 colh. sopa rasa
20
Soja cozida
34
Tremoo em conserva
1,5 colh. sopa
30
Tutu
1,5 colh. sopa rasa
30

Leite - 55 Kcal
Medida caseira
Leites:
Fruta - 70 Kcal
Medida caseira
In natura:
Com caf s/ acar
1,0 copo peq. nivelado
140
Abacate
68
Com chocolate
0,5 copo pequeno
70
Abacaxi
2,0 fatias mdias
160
De cabra
0,5 copo duplo
98
Acerola
2,0 xcaras de ch
196
De soja
140
Aa (polpa c/ glucose)
1,0 por. bem pequena
Desnatado
140
gua de coco
1,0 unidade mdia
340
De soja "zero"
1,0 copo dup. nivelado
195
Ameixa fresca
2,0 unidades mdias
140
Fermentado
1,0 unidade
80
Atemoia
1,0 unidade mdia
60
Integral
0,5 copo duplo
98
Banana
1,0 unidade grande
72
Integral baixa lactose
140
Caj-manga
2,0 unidades grandes
150
Semidesnatado
140
Caju
180
Caqui
1,0 unidade pequena
100
2,0 unidades mdias
150
Leites em p:
De cabra
10
Carambola
De soja
Cereja
Desnatado
3,0 colh. sobr. cheias
15
Integral
Semidesnatado
60
10,0 unidades
70
Ciriguela
6,0 unidades
90
12
Coco cru
1,0 pedao pequeno
15
12
Damasco
4,0 unidades
140
Figo
4,0 unidades mdias
160
123
Queijos:
Brie
0,5 fatia mdia
15
Framboesa
1,0 xcara de ch
Camembert
0,5 fatia mdia
15
Fruta do conde
1,5 unidade mdia
90
Cottage
66
Goiaba
0,5 unidade grande
115
Gorgonzola
1,0 fatia fina
15
Graviola
0,5 xcara de ch
122
Minas frescal
1,0 fatia fina
20
Guabiroba
1,0 xcara de ch
123
Minas frescal light
1,0 fatia mdia
30
Jabuticaba
1,0 copo peq. cheio
120
Minas frescal zero
2,0 fatias mdias
60
Jaca
0,5 xcara de ch
Minas meia cura
1,0 fatia fina
20
Jambo
6,0 unidades mdias
240
Mussarela
1,0 fatia fina
15
Kiwi
1,0 unidade grande
130
Mussarela light
1,0 fatia mdia
20
Laranja
1,0 unidade mdia
180
Parmeso
1,5 colh. sopa rasa
11
Ma
1,0 unidade mdia
135
Petit suisse
1,0 potinho
45
Mamo formosa
1,5 fatia fina
150
Polenguinho light
1,5 unidade
30
Mamo papaia
0,5 unidade mdia
155
Polenguinho, Polenghi
1,0 unidade
20
Manga
1,0 unidade pequena
120
Ricota
3,0 fatias finas
30
Maracuj
2,0 unidades mdias
90
Tofu
2,0 pedaos grandes
70
Marmelo
1,0 unidade
92
Melancia
1,0 fatia fina
185
Outros derivados:
83
Melo
1,5 fatia mdia
240
Bebida lctea
0,5 copo duplo
100
Morango
1,5 xcara de ch
225
Coalhada desnatada
1,0 potinho
170
Nectarina
1,0 unidade
136
Coalhada integral
4,0 colh. sopa
60
Nspera
160
Cream cheese
1,5 colh. sopa rasa
24
Pera
1,0 unidade mdia
155
Cream cheese light
32
Pssego
4,0 unidades mdias
200
Creme de ricota
2,0 colh. sopa
40
Pitanga
1,0 xcara de ch
173
Creme de ricota light
3,0 colh. sopa
60
Rom
1,0 unidade
154
Iogurte natural
7,0 colh. sopa
105
Salada de frutas
76
Iogurte nat. desnatado
8,0 colh. sopa
120
Tangerina/ mexerica
1,0 unidade grande
210
Iogurte batido
0,5 copo pequeno
73
Toranja
1,0 unidade mdia
180
Requeijo cremoso
1,5 colh. sopa rasa
23
Uva itlia
12,0 unidades
144
Requeijo cremoso light
30
Uva rubi
15,0 unidades
150

Desidratadas:
Veg. cru ou cozido* - 13 Kcal
Medida caseira
Abacaxi
1,0 poro pequena
20
Abbora kaboti cozida
28
Ameixa
6,0 unidades
36
Abobrinha cozida
75
Banana
3,0 unidades
42
Acelga crua
1,0 pires de ch
68
Barra de frutas light
1,0 unidade
20
Agrio cru
4,0 pires de ch
70
Damasco
4,0 unidades
60
Aipo cru
9,0 colh. sopa
68
Figo
1,5 unidade
29
Alcachofra cozida
2,5 colh. sopa
26
Ma
1,0 poro pequena
20
Alface
5,0 pires de ch
100
Uva
22
Almeiro cru
2,0 pires de ch
64
Polpas de frutas:
Aspargo em conserva
13,0 unidades
98
Abacaxi ou caj
2,5 polpas
250
Berinjela cozida
60
Acerola
3,0 polpas
300
Beterraba cozida
42
Caju, grav., marac. ou umbu
2,0 polpas
200
Beterraba crua
22
Cupuau ou manga
1,5 polpas
150
Brcolis cozido
50
Pitanga
4,0 polpas
400
Broto de feijo cozido
60
Cebola cozida
5,0 fatias mdias
60
350
Cebola crua
3,0 fatias mdias
36
Sucos caseiros sem acar:

Abacaxi c/ hortel
2,5 cop. peq. nivelados
Caldo de cana
0,5 copo duplo
100
Cebola fermentada
7,0 fatias mdias
84
Laranja
1,0 cop. dup. nivelado
200
Cenoura cozida
44
Lar. c/ acer. ou berinjela
1,0 cop. dup. nivelado
200
Cenoura crua
33
Laranja c/ cen. ou beterraba
1,0 cop. peq. nivelado
140
Cenoura fermentada
220
Maracuj
3,5 cop. dup. nivelados
700
Chicria crua
3,0 pir. ch cheios
81
Melancia
210
Chuchu cozido
60
Verde
1,0 copo duplo
240
Chuchu fermentado
120
Cogumelo em conserva
68
Sucos industrializados:
Cranberry ou rom zero
3,5 cop. dup. nivelados
700
Couve crua
2,0 pires de ch
50
Uva integral s/ aucar
140
Couve-de-bruxelas cozida
5,0 unidades
105
Tomate
2,0 cop. peq. nivelados
280
Couve-flor cozida
1,5 pires de caf
75
Couve-flor fermentada
1,5 pires de ch
150
100
Vegetal refogado - 50 Kcal
Medida caseira
Endvia
2,0 xcaras de ch
Abbora
40
Escarola
91
Abobrinha
50
Espinafre
1,5 pir. ch cheio
83
Agrio
68
Jil cozido
51
Almeiro
80
Maxixe cozido
200
Bertalha
50
*Sem adio de leo, cremes, maionese, gorduras, etc.
Brcolis
60
Cenoura
50
Chicria
60
Chuchu
50
Couve
60
Espinafre
75
Jil
1,5 colh. sopa rasa
45
Maxixe
100
Mostarda
113
Quiabo
60
Repolho
81
Vagem
45

Mostarda crua
7,0 folhas
70
Embutido - 60 Kcal
Nabo cozido
72
Apres. ou pres. c/ capa
1,5 fatia mdia
45
Nabo cru
70
Blanquet de peru
6,0 fatias
45
Palm. pupunha em conserva
40
Blanq. peru light
8,0 fatias
60
Pepino
120
Copa
2,0 fatias mdias
18
Pepino fermentado
140
Presunto de ave
4,0 fatias mdias
48
Medida caseira
Picles
80
Peito de ave light
5,0 fatias mdias
60
Pimento cozido
100
Presunto s/ capa
2,0 fatias mdias
60
Pimento cru
56
Quiabo cozido
64
Sopa - 250 Kcal
85
Caseiras:
Rabanete
Medida caseira
Repolho branco cru
1,0 pir. ch raso
60
Caldo verde
3,0 conch. md. cheias
390
Repolho cozido
1,0 pir. ch cheio
120
Canja de galinha
325
Repolho fermentado
1,0 pir. ch cheio
120
Creme de tomate
650
Repolho roxo cru
50
Carne e legumes
325
Rcula
5,0 pir. ch cheios
110
Ervilha
260
Salada de legumes cozidos
30
Ervilha e bacon
1,5 conch. md. cheia
195
Taioba cozida
58
Feijo branco
325
Tomate
5,0 fatias mdias
75
Feijo e macarro
1,5 conch. md. cheia
195
Vagem cozida
80
Legumes c/ batata
455
Legumes c/ macarro
780
Leg, carne e macarro
390
Castanha - 30 Kcal
Medida caseira
Amndoa s/ sal
5,0 unidades
Amendoim s/ sal
6,0 unidades
Avel
4,0 unidades
Azeitona
5,0 unidades mdias
20
Cast. europeia cozida
1,0 unidade mdia
10
Castanha-de-caju s/ sal
2,0 unidades mdias
Castanha-do-par
1,0 unidade mdia
Chia
0,5 colh. sopa
Farinha linh. dourada
Farinha linh. marrom
15
Gergelim
0,5 colh. sopa
Linhaa
0,5 colh. sopa
Macadmia
2,0 unidades
Noz
1,0 unidade
Pinho cozido
2,0 unidades
20
Pistache
8,0 unidades
Semente abb. s/ sal
0,5 colh. sopa
Sem. de girassol


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Lista de substituio de alimentos

Pes, biscoitos e similares:

4,0 colh. sopa

1,5 colh. sopa

Biscoito cream cracker

Recheio ou molho - 25 Kcal

Bisc. cream cracker light

1,5 colh. sopa

Cookie diet ou light

1,0 colh. sobr. rasa

Cookie trad. ou integral

Cream cheese light

1,5 colh. sobr. rasa

Curau de milho verde

3,0 colh. sopa

1,0 colh. ch rasa

0,5 pedao pequeno

1,0 colh. sopa

0,5 fatia fina

Creme de ricota light

1,5 colh. sopa

3,0 colh. sopa

3,0 colh. sopa

4,0 colh. sopa cheias

1,0 colh. sobr. cheia

3,0 colh. sopa

0,5 unidade mdia

Iogurte nat. desnatado

4,0 colh. sopa

1,0 colh. sopa

Leite de coco light

1,5 colh. sopa

2,0 colh. ch cheias

Po de forma int. light

Molho tomate indust.

3,0 colh. sobr. rasas

3,0 colh. sobr. rasa

1,0 colh. sobr. rasa

0,5 unidade mdia

6,0 colh. sopa

0,5 unidade mdia

1,5 colh. sobr. rasa

1,0 unidade pequena

Requeijo crem. light

2,0 colh. sobr. rasas

1,0 saquinho mdio

1,0 saquinho pequeno

Carne ou ovo - 110 Kcal

0,5 unidade pequena

4,0 colh. sob. cheias

1,0 fatia bem pequena

1,0 unidade mdia

1,0 pedao grande

4,0 fatias mdias

3,0 colh. sopa cheias

1,0 bife pequeno

2,0 colh. sopa cheias

1,0 pedao pequeno

Cereais, farinhas e farelos:

3,5 colh. sopa

Aveia em flocos crua

2,0 colh. sopa cheias

2,0 colh. sopa

Costela assada ou cozida