Manual de Actividades Experimentales de Química MELLIZO

Manual de actividades experimentales Qumica
Ral Salgado Labrada

Las Tunas 2013
Cuando un profesor hace una buena actividad experimental,

simplemente intenta incitar a la Qumica a revelar sus
secretos, sencillos y espectaculares, ante la mirada
escudriadora de sus alumnos.
Tabla de contenido
INTRODUCCIN ..................................................................................................................................... 1
Tipos de actividades experimentales en la enseanza de la Qumica....................................................... 3
I) LAS SUSTANCIAS QUMICAS ............................................................................................................. 6
Actividad experimental 1.1. Las propiedades de las sustancias ........................................................... 6
Actividad experimental 1.2. Las sustancias puras y las mezclas .......................................................... 7
Actividad experimental 1.3. Separacin de los componentes de una mezcla por decantacin ............ 8
Actividad experimental 1.4. Separacin de los componentes de una mezcla por filtracin ............... 11
Actividad experimental 1.5. Separacin de los componentes de una mezcla por vaporizacin ......... 11
Actividad experimental 1.6. Purificacin de la sal de cocina. ............................................................ 12
II) LOS NO METALES Y SUS PRINCIPALES COMPUESTOS......................................................... 14
Actividad experimental 2.1. Muestrario de algunos no metales comunes .......................................... 14
Actividad experimental 2.2. Reaccin del octazufre con el cobre ...................................................... 17
Actividad experimental 2.3. Reaccin de un no metal con un metal .................................................. 19
Actividad experimental 2.4. Accin del dicloro sobre bromuros y yoduros ....................................... 20
Actividad experimental 2.5. Obtencin de dinitrgeno a partir del aire ............................................ 21
Actividad experimental 2.6. Obtencin del NH3 ................................................................................. 22
Actividad experimental 2.7. Deteccin del NH3 y su basicidad.......................................................... 24
Actividad experimental 2.8. Solubilidad del NH3 en agua.................................................................. 26
Actividad experimental 2.9. Reaccin entre el NH3 (g) y el HCl(g) .................................................... 26
Actividad experimental 2.10. Reaccin de las disoluciones de NH3 con las sales ............................. 27
Actividad experimental 2.11. Obtencin y propiedades del O2 (g)...................................................... 28
Actividad experimental 2.12. Obtencin y propiedades del H2 (g)...................................................... 32
Actividad experimental 2.13. Obtencin del Cl2 . ................................................................................ 34
Actividad experimental 2.14. Reaccin del Cl2 con los metales ......................................................... 35
Actividad experimental 2.15. Obtencin del HCl(g)........................................................................... 36
Actividad experimental 2.16. El surtidor de cido clorhdrico ........................................................... 38
Actividad experimental 2.17. Propiedades cidas y oxidantes del H2 SO4 frente a los metales ......... 39
Actividad experimental 2.18. Propiedades deshidratantes del H2 SO4 ................................................ 41
Actividad experimental 2.19. Obtencin del HNO3 ............................................................................ 42
Actividad experimental 2.20. Propiedades oxidantes del HNO3 ........................................................ 44
Actividad experimental 2.21. Reacciones del HNO3 con algunos compuestos orgnicos.................. 45
III) LOS METALES Y SUS PRINCIPALES COMPUESTOS .................................................................. 46
Actividad experimental 3.1. Muestrario de algunos metales y aleaciones comunes .......................... 46
Actividad experimental 3.2. Propiedades mecnicas de los metales .................................................. 48
Actividad experimental 3.3. Reactividad de los metales ..................................................................... 50
Actividad experimental 3.4. Reaccin del magnesio con el dioxgeno del aire ................................. 51
Actividad experimental 3.5. Reaccin entre las disoluciones cidas y los metales............................ 53
Actividad experimental 3.6. Identificacin en la llama de los iones Ca 2+, Cu2+, Ba2+ y Sr2+ ........... 55
Actividad experimental 3.7. Anfoterismo del aluminio ....................................................................... 55
Actividad experimental 3.8. Anfoterismo del hidrxido de aluminio .................................................. 56
Actividad experimental 3.9. Obtencin del cobre metlico por reduccin de su xido ..................... 57
Actividad experimental 3.10. Reaccin del aluminio con el diyodo ................................................... 58
Actividad experimental 3.11. Obtencin del NaOH............................................................................ 60
Actividad experimental 3.12. Corrosin del hierro ............................................................................ 61
IV) EL AGUA Y LAS DISOLUCIONES .................................................................................................. 63
Actividad experimental 4.1. Las disoluciones acuosas y las reacciones qumicas ............................. 63
Actividad experimental 4.2. Estudio de los sistemas dispersos .......................................................... 65
Actividad experimental 4.3. Determinacin cualitativa de la polaridad del agua. ............................ 66
Actividad experimental 4.4. Preparacin de una disolucin .............................................................. 67
Actividad experimental 4.5. Factores que influyen en la velocidad de disolucin de un slido en
agua ..................................................................................................................................................... 68
Actividad experimental 4.6. Solubilidad de slidos en distintos disolventes ...................................... 70
Actividad experimental 4.7. Solubilidad de distintos slidos en agua a temperatura ambiente ........ 73
Actividad experimental 4.8. Solubilidad de los gases ......................................................................... 74
Actividad experimental 4.9. Cambios energticos en el proceso de disolucin ................................. 75
Actividad experimental 4.10. Preparacin de una disolucin saturada. ............................................ 76
Actividad experimental 4.11. Preparacin de una disolucin sobresaturada. ................................... 78
Actividad experimental 4.12. Preparacin de una disolucin de determinada concentracin msica.
............................................................................................................................................................. 79
Actividad experimental 4.13. Preparacin de una disolucin al tanto por ciento en masa de soluto 82
Actividad experimental 4.14. Determinacin de la dureza del agua .................................................. 84
Actividad experimental 4.15. Ablandamiento del agua con zeolita .................................................... 86
Actividad experimental 4.16. Reaccin entre el agua y el xido de calcio......................................... 87
V) LAS REACCIONES QUMICAS......................................................................................................... 88
Actividad experimental 5.1. Cambio fsico Vs. cambio qumico ......................................................... 88
Actividad experimental 5.2. Algunas manifestaciones de las reacciones qumicas ............................ 89
Actividad experimental 5.3. Ley de conservacin de la masa ............................................................ 90
VII) CINTICA QUMICA ...................................................................................................................... 92
Actividad experimental 7.1. Influencia de la temperatura en la velocidad de reaccin qumica ....... 92
Actividad experimental 7.2. Influencia de la concentracin en la velocidad de reaccin qumica .... 94
Actividad experimental 7.3. Influencia de la superficie de contacto en la velocidad de reaccin
qumica ................................................................................................................................................ 95
Actividad experimental 7.4. Influencia de los catalizadores en la velocidad de reaccin qumica ... 97
VI) TERMOQUMICA............................................................................................................................. 99
Actividad experimental 6.1. Reacciones exotrmicas y endotrmicas................................................ 99
Actividad experimental 6.2. Determinacin del calor de combustin del etanol ............................. 101
VIII) EQUILIBRIO QUMICO.............................................................................................................. 104
Actividad experimental 8.1. Disoluciones electrolticas y no electrolticas ..................................... 104
Actividad experimental 8.2. Efecto de la dilucin sobre la disociacin inica ................................ 106
Nota: otra variante consiste en comprobar la intensidad de la luminosidad del bombillo del equipo
de conductividad en la disolucin ms concentrada, e ir aadiendo agua para comprobar cmo
aumenta la intensidad de la luminosidad del bombillo al diluir la disolucin................................. 107
Actividad experimental 8.3. Reacciones inicas entre electrlitos. Reaccin de neutralizacin ..... 107
Actividad experimental 8.4. Determinacin del pH con el papel indicador universal ..................... 109
Actividad experimental 8.5. Preparacin de indicadores caseros.................................................... 111
Actividad experimental 8.6. Determinacin del pH de una disolucin por el mtodo colorimtrico
........................................................................................................................................................... 112
Actividad experimental 8.7. Equilibrio qumico entre los iones cromato y dicromato .................... 114
Actividad experimental 8.8. Equilibrio qumico entre el N 2 O4 (g) y el NO2 (g) ................................. 116
Actividad experimental 8.9. Efecto del ion comn........................................................................... 118
Actividad experimental 8.10. Disoluciones reguladoras del pH ...................................................... 119
Actividad experimental 8.11. Hidrlisis salina ................................................................................. 120

Actividad experimental 8.12. Aplicaciones de la Kps ....................................................................... 122
IX) ELECTROQUMICA....................................................................................................................... 124
Actividad experimental 9.1. Reduccin del ion cobre (II) por el cinc. ............................................. 124
Actividad experimental 9.2. Propiedades reductoras del KI ............................................................ 126
Actividad experimental 9.3. Propiedades reductoras del NH4 OH.................................................... 127
Actividad experimental 9.4. Propiedades oxidantes del ion permanganato por el ion cloruro. ...... 128
Actividad experimental 9.5. La pila electroqumica Zn/Cu .............................................................. 129
Actividad experimental 9.6. La pila electroqumica Zn/H2 ............................................................... 133
Actividad experimental 9.7. Una pila singular ................................................................................. 135
Actividad experimental 9.8. La pila seca .......................................................................................... 136
Actividad experimental 9.9. El acumulador de plomo ...................................................................... 137
Actividad experimental 9.10. Electrlisis de una disolucin diluida de NaCl ................................. 139
Actividad experimental 9.11. Electrlisis de una disolucin concentrada de NaCl......................... 142
Actividad experimental 9.12. Electrlisis de una disolucin concentrada de KI ............................. 143
X) QUMICA ORGNICA .................................................................................................................... 145
Actividad experimental 10.1. Determinacin del C, H, N y Cl en compuestos orgnicos ............... 145
Actividad experimental 10.2. Propiedades generales de los compuestos orgnicos ........................ 148
Actividad experimental 10.3. Propiedades generales de los alcanos ............................................... 151
Actividad experimental 10.4. Obtencin y propiedades del CH4 ...................................................... 153
Actividad experimental 10.5. Obtencin del CH2 =CH2 .................................................................... 154
Actividad experimental 10.6. Propiedades del CH2 =CH2 ................................................................ 155
Actividad experimental 10.7. Obtencin del CHCH ...................................................................... 156
Actividad experimental 10.8. Propiedades del CHCH................................................................... 157
Actividad experimental 10.9. Obtencin y propiedades del benceno ............................................... 159
Actividad experimental 10.10. Comparacin de las propiedades fsicas del metanol y el etanol... 160
Actividad experimental 10.11. Oxidacin del etanol con mezcla crmica ....................................... 161
Actividad experimental 10.12. Reacciones de oxidacin de aldehdos............................................. 162
Actividad experimental 10.13. Propiedades de la propanona .......................................................... 164
Actividad experimental 10.14. Obtencin del CH3 COOH ................................................................ 166
Actividad experimental 10.15. Obtencin de la aspirina.................................................................. 166
Actividad experimental 10.16. Reaccin de la glucosa frente a los reactivos de Fehling y Tollens 167
Actividad experimental 10.17. Obtencin de jabn .......................................................................... 168
Actividad experimental 10.18. Ensayos caractersticos de algunas protenas ................................. 170
XI) APNDICE ..................................................................................................................................... 173
11.1. tiles ms frecuentes en el laboratorio escolar....................................................................... 173
11.2. Orientaciones generales para el trabajo en el laboratorio escolar ........................................ 184
11.3. Medidas generales de precaucin durante la manipulacin de sustancias qumicas ............. 189
11.4. Reactivos e indicadores comunes. Su preparacin .................................................................. 191
11.5. Tabla peridica de 18 columnas .............................................................................................. 196
11.6. Serie de actividad de los metales ............................................................................................. 198
11.7. Tabla de solubilidad de algunos compuestos en agua ............................................................. 199
11.8. Algunos valores relacionados con el Sistema Internacional de Unidades y el Sistema Mtrico
Decimal ............................................................................................................................................. 200
11.9. Reactivos qumicos alternativos de fcil adquisicin .............................................................. 206
11.10. Inventario de reactivos qumicos utilizados en la ejecucin de las actividades experimentales

descritas en este manual ................................................................................................................... 208
Bibliografa ....................................................................................................................................... 211
Manual de actividades experimentales de Qumica

INTRODUCCIN
Profesor, este libro que ahora sostiene en sus manos constituye la materializacin de un viejo
proyecto, largamente acariciado por el autor en funcin de perfeccionar el proceso de enseanzaaprendizaje de la disciplina Qumica y reivindicar su carcter de ciencia terico-experimental. Va
destinado, principalmente, al joven profesor, a ese que con mucho compromiso por su profesin y con
muchas dudas, emprende la labor docente.
La obra comienza con una breve explicacin de la naturaleza y objetivos de los diferentes tipos de
actividades experimentales (demostraciones, experimentos y prcticas de laboratorio) que suelen
emplearse durante las clases de Qumica, y se destaca la estructura didctico-metodolgica de cada
una de ellas. Despus se proponen ms de cien actividades experimentales, que a juicio de este autor,
son las que ms se adaptan al contenido de los programas de estudio, desde octavo hasta el duodcimo
grado (incluso aplicable a otras educaciones), a la vez que se realiza algn comentario en forma de
apuntes sobre el contenido que se aborda en cada actividad experimental.
Finalmente se ofrecen, a manera de apndices, cuestiones que no pueden faltar en cualquier libro de
esta naturaleza: tiles ms frecuentes del laboratorio; orientaciones generales para el trabajo en el
laboratorio escolar y la manipulacin de sustancias qumicas; preparacin de reactivos e indicadores
comunes; reactivos qumicos alternativos de fcil adquisicin; algunos valores relacionados con el
Sistema Internacional de Unidades y el Mtrico Decimal, adems de algunas tablas, como la
peridica, la de solubilidad, la de potenciales estndar de reduccin y la serie de actividad de los
metales.
Profesor, con estas premisas, Ud. puede ir habilitando el laboratorio escolar con los nuevos tiles y
reactivos asignados a cada escuela, mas debo advertir que puede ocurrir que se agoten, entonces,
habr que buscarlos sin desmayo, recolectando aquellos materiales que se encuentran en el hogar y en
diferentes lugares, y que solo un qumico conoce de su valor potencial como reactivos qumicos, tales
como: alambres de diferentes metales, cubiertas de cinc o el dixido de manganeso (IV) de pilas viejas,
la leja, el salfumante, la cscara de huevo, el grafito de los lpices y, un sinfn de materiales ms que
haran infinito su inventario; pero no aplace el comenzar a demostrar a sus alumnos la qumica desde
una dimensin terico-experimental, pues es mejor demostrar una vez, que narrar mil veces.
Como notar ms adelante, las actividades experimentales estn ordenadas, segn los captulos
tradicionales abordados en el estudio de la Qumica general descriptiva y sobre la base de las dos
directrices generales de la enseanza de la disciplina: las sustancias y las reacciones qumicas,
comprendidas en: metales, no metales, el agua, las disoluciones, cintica, termoqumica,
electroqumica y nociones de qumica orgnica.
Independientemente de la complejidad instrumental u operacional, sera bueno que ejecutara el mayor
nmero posible de actividades experimentales, ya sea en clase, en entrenamiento de concurso, en el
debate profesional o de manera personal, solo as se llega a conocer profundamente tan apasionante
arista de nuestra ciencia.
Otro aspecto que se aborda en la obra est relacionado con la descripcin de la tcnica operatoria
para llevar a cabo con xito las operaciones fundamentales de cada actividad experimental, junto con
un boceto del aparato o el equipo y, sobre todo, los contenedores donde ocurren las reacciones
qumicas y otros tiles (tubos de ensayo, vasos de precipitado, erlenmeyer, cristalizadora, gotero,
probetas, etc.) para que el profesor tenga un referente de cmo armar la actividad, mas le debo
Ral A. Salgado Labrada

advertir que en la mayora de los casos se obvian tiles, tales como soporte universal, pinzas, rejilla
amiantada, etc., por problemas de edicin del libro y porque va dirigido a profesores con determinada
competencia para darse cuenta de que en ellos falta algo. Cada uno de los pasos en la tcnica
operatoria tiene su justificacin terica, avalada por muchos aos de prctica cientfica y pedaggica
en casi todos los rincones del mundo.
Es probable que muchas actividades experimentales le resulten atractivas y espectaculares de por s,
que sea muy interesante la sencilla accin de ver lo que pasa; entonces, le suceder lo mismo al
alumno, incluso puede llegar a envolverlo en el cautivante mundo de la qumica. No se trata de una
antojadiza pretensin, sino del cumplimiento de una juiciosa postura en el proceso del conocimiento
del mundo que nos rodea; as, mediante la explicacin que precede a cada actividad experimental se
podrn conocer las leyes de la qumica que rigen las transformaciones observadas, la relacin del
hecho qumico con otros fenmenos que ya conozca, tanto en teora como en la prctica, la respuesta a
muchos porqus que ya les preocuparn a los alumnos y, adems, la utilidad en el hogar y la economa
encontrada para muchos efectos que se analicen. Si todo esto ocurre, entonces se habrn cumplido los
objetivos propuestos al asumir esta obra.
Le transmito la experiencia acumulada y le exhorto a que se estudie detenidamente, cada operacin
para que, desde la primera vez que la realice, lo haga bien, cuidando as su integridad y la de los
alumnos y el xito de la actividad experimental que se lleve a cabo.
Hace tiempo le, no s dnde, la asercin de un pedagogo cuando sentenci:Hay dos momentos en la
vida de un profesor en que se siente con mayor fuerza el no saberlo todo: el primero, cuando entra por
primera vez en un aula a impartir sus primera clase; y el segundo, al sentarse a escribir un libro.
Realmente los aos de experiencia, el conocimiento acumulado sobre determinada materia y la
disponibilidad de toda la bibliografa posible, se estrellan irreductiblemente contra el hecho de
escribir un libro; pero es realmente confortante al terminarlo, saber que puede contribuir a la
formacin y el perfeccionamiento de otros profesores. Espero que si de alguna manera logran
perfeccionar su labor docente, si cuando terminen de trabajar con l, sienten que ha despertado su
inters por las actividades experimentales, me dispensaran el ms anhelado de los estmulos posibles
al mero fruto de tantas horas de trabajo, entonces, estar recompensado.
Siempre se ha dicho que perfectible es una palabra que parece haber sido creada para cualificar a
toda obra humana; por supuesto, esta tampoco escapa a tal calificativo. El esfuerzo de preparacin de
este trabajo, ha contado con el auxilio de muchos colegas, con valiosas observaciones y aportacin
personal: ninguno la objet; recomendaciones para su mejoramiento y ampliacin, s; sealamientos
ante presumibles errores, tambin. Con estos elementos se trabaj y se actu en consecuencia. Esto es
lo que hace, segn sus opiniones, que esta obra pueda ser puesta a disposicin de los profesores de
Qumica, sin importar el nivel y tipo de Educacin, por cuanto, como material de consulta es vlido
para todos por igual. Soy deudor de una enorme gratitud por sus aportes y, continuo apoyo y aliento,
en especial a la Dr.C. Yolanda Pea Acosta y al M.Sc. Oreste Landrove Ramrez.
Ral A. Salgado Labrada.

Tipos de actividades experimentales en la enseanza de la Qumica
La enseanza de la Qumica es una de las ms costosas en cualquier lugar del mundo por la cantidad
de equipos, tiles y reactivos qumicos que involucra, de ah, la importancia de aprovechar al mximo
las actividades experimentales en el proceso docente-educativo. Ellas sirven como un importante
medio en la formacin de una concepcin cientfica del mundo, bajo la premisa de que: es mejor
demostrar una vez, que narrar cien veces.
Las actividades experimentales desempean un papel decisivo en determinados aspectos del proceso
docente-educativo, ya que sirven:
1. como fuente del conocimientos de los fenmenos qumicos;
2. como medio necesario y, en ocasiones nico, para demostrar la validez o no de una hiptesis;
3. como uno de los recursos para la formacin de hbitos y habilidades prcticas en el manejo de
aparatos, equipos, tiles y reactivos qumicos;
4. como va para formar intereses en los alumnos hacia la qumica, desarrollando en este sentido, el
carcter observador, la curiosidad y la iniciativa;
5. como tcnica para fijar los conocimientos ya adquiridos.
La Qumica es una ciencia terico-experimental, la produccin de las sustancias necesarias al hombre
constituye una de las tareas fundamentales del quehacer humano, as como esencial es el papel que
desempea la industria qumica en la economa del pas; por eso, en los programas de la disciplina
estn consideradas las actividades experimentales que, en dependencia de las circunstancias
didcticas, metodolgica y organizativas del contenido y el propsito del profesor, pueden disearse
como demostraciones, experimentos de clase o como prcticas de laboratorio; ellas tienen un grupo de
cualidades que las distinguen entre s. Ellas son:
La demostracin: es un experimento de corta duracin que realiza el profesor o ejecutan uno o dos
alumnos por encargo de aquel como parte de la clase, para acumular, en un plazo breve, el material
emprico y hacer algunas generalizaciones; sin embargo, no brinda la posibilidad de ensear a
obtener independientemente los conocimientos, ni crear hbitos experimentales. Por estas razones, la
misma se debe completar con los otros tipos de actividades experimentales.
La demostracin se emplea cuando:
1. los alumnos no dominan las tcnicas operatorias y no conocen los aparatos y equipos;
2. no se dispone de la cantidad suficiente de aparatos, equipos, tiles y reactivos qumicos;
3. se necesita ahorrar tiempo;
4. en correspondencia con las normas de seguridad, a los alumnos no se les pueden entregar
determinados aparatos, equipos, tiles y reactivos qumicos;
5. por sus caractersticas y poder convincente, brinda posibilidades ptimas en el proceso de docenteeducativo.
La didctica de la demostracin comprende los siguientes aspectos:

1. explicacin (ante, durante o al final de la demostracin) del contenido de la clase, para hacer
comprender o conocer a los alumnos lo relacionado con lo que se ha de demostrar (o se ha
demostrado) experimentalmente;
2. presentacin de los tiles y reactivos a utilizar y relacionar a los alumnos con los diversos medios
con que cuenta el laboratorio qumico escolar, de manera que aprendan sus caractersticas, usos y
formas de manipularlos.
3. ejecucin de la tcnica operatoria y de las normas de seguridad a travs del seguimiento de
determinadas acciones, operaciones y cierto razonamiento, que conduce a la certeza sobre el hecho
qumico que se afirma tericamente.
4. conclusiones para terminar de formar el conocimiento o idea que se llega como consecuencia de
un razonamiento relacionado con la propia demostracin realizada por el profesor.
El experimento de clase: es una actividad de corta duracin, pero a diferencia de la demostracin,
esta lo ejecutan los alumnos por orden del profesor en el transcurso de una clase, sin perder el hilo de
la exposicin, empleando las tcnicas ms sencillas de la experimentacin.
El experimento de clase persigue desarrollar hbitos y habilidades en el manejo de aparatos, equipos,
tiles y reactivos qumicos, as como la comprobacin de algunas cuestiones tericas y el diseo de
tcnicas sencillas de laboratorio. No es una actividad docente esencialmente evaluativa.
La didctica del experimento de clase se asemeja mucho a la de la demostracin, con la diferencia de
que es ejecutada, bsicamente, por los alumnos.
Hoy da el experimento de clase no se emplea sistemticamente en nuestras escuelas por razones
econmica,s ya que su ejecucin implica el uso de ms tiles y reactivos que una demostracin; sin
embargo, mantiene su vigencia metodolgica. Siempre que se tengan a mano suficientes materiales, es
oportuno realizar este tipo de actividad experimental.
La prctica de laboratorio: es una forma de trabajo prctico, se desarrolla como una tarea
experimental que debe solucionar el alumno en el transcurso de una unidad o terminada esta; tiene
una duracin de 1 o 2 horas-clase.
La prctica de laboratorio es una actividad docente eminentemente evaluativa dirigida a comprobar el
desarrollo de hbitos y habilidades en el manejo de aparatos, equipos, tiles y reactivos qumicos, as
como cuestiones tericas y del diseo de tcnicas de laboratorio.
La prctica de laboratorio, por lo general, se realiza de manera independiente, y sus objetivos
fundamentales son los siguientes:
1. recapitular y profundizar los contenidos estudiados;
2. desarrollar el trabajo independiente;
3. desarrollar habilidades y hbitos prcticos;
4. familiarizar a los alumnos con algunos procedimientos experimentales de investigacin.
La didctica de la prctica de laboratorio comprende los siguientes aspectos:
I) Objetivo: define el trabajo que debe realizar el alumno para demostrar el hecho experimental. Se
debe enunciar en infinitivo; por ejemplo: comprobar experimentalmente la influencia de la

temperatura y la concentracin en la velocidad de una reaccin qumica; preparar una disolucin al
tanto por ciento en masa de soluto; determinar la constante de disociacin inica del cido actico.
II) Cuestionario previo: persigue comprobar el nivel de preparacin terica, que relacionado con la
actividad experimental posee el alumno, lo que posibilita hacer las consideraciones previas del
experimento o la prctica de laboratorio.
III) Inventario de tiles y reactivos a utilizar: se hace mediante una lista de todo el material que se va
a utilizar, la cantidad y las cualidades de estos.
IV) Tcnica operatoria: se describen las diferentes acciones y operaciones necesarias para dar
cumplimiento a la actividad experimental; se enfatiza en todas las medidas organizativas y las normas
de seguridad a fin de evitar accidentes.
V) Conclusiones: como colofn de la actividad, permite llegar mediante la valoracin y el
razonamiento, al conocimiento o la idea ms acabada acerca del asunto de la actividad experimental;
se desarrolla tambin mediante tareas o preguntas que se le indican al alumno y se corrobora la
hiptesis formulada.
No se puede olvidar que tanto para los experimentos de clase como las prcticas de laboratorio se
necesita que el profesor exija siempre el riguroso cumplimiento de las normas de seguridad, la
preparacin minuciosa y comprobacin de la tcnica operatoria, a fin de evitar que al pasar por alto
algn detalle, la actividad experimental fracase o se produzca algn accidente.
Toda prctica de laboratorio requiere de un informe resumen del desarrollo de la actividad: el informe
de esta (que se elabora despus de concluida la actividad experimental), contiene los siguientes
aspectos:
1. encabezamiento: ttulo de la actividad experimental, nombre y apellidos de los integrantes del
equipo de trabajo, grado, grupo y fecha;
2. objetivo: se declara en funcin de lo que se quiere demostrar, determinar, comprobar, etc., en la
prctica de laboratorio;
3. respuestas al cuestionario previo y formulacin de hipyesis;
4. inventario de tiles y reactivos utilizados en la prctica de laboratorio;
5. descripcin de la tcnica operatoria;
6. registro de las principales observaciones realizadas durante la ejecucin de la tcnica operatoria
de la prctica de laboratorio;
7. conclusiones: respuestas a las tareas y cuestiones indicadas para el resumen de la prctica de
laboratorio.
Es muy importante sealar que cualquiera de las actividades experimentales que se presentan, pueden
ser habilitadas como demostracin, experimento de clase o como prctica de laboratorio; ello solo
requiere que el profesor le d la estructura didctico-metodolgica y organizativa que la adecue para
tal propsito, de esta manera nunca queda restringida la actividad a lo que se consigna en el libro de
texto en materia de actividades experimentales, y potencia la libertad para que el docente escoja la
ms conveniente para los alumnos, para la clase y para l.

I) LAS SUSTANCIAS QUMICAS
Actividad experimental 1.1. Las propiedades de las sustancias
Apuntes sobre el contenido:
Los objetos existentes en la naturaleza tienen variadas formas, tamao, color, olor, sabor, densidad,
temperatura de fusin y de ebullicin, etc., son cuerpos fsicos formados por diferentes sustancias
qumicas; as, por ejemplo, un conductor elctrico est hecho del metal cobre, el creyn de un lpiz, de
grafito. Esas sustancias qumicas se pueden diferenciar por sus caractersticas propias, es decir, por
sus propiedades. Cada sustancia, bajo las mismas condiciones, presenta propiedades constantes; por
ejemplo, siempre a temperatura y presin estado ambiental (TPEA), el agua solidificar a 0C y
ebullir a 100 C.
Las propiedades de las sustancias pueden ser generales: aquellas que son comunes a muchas
sustancias; por ejemplo, el color, el olor, el sabor, entre otras. Existen cientos, miles de sustancias que
son del mismo color, entonces, es necesario apoyarnos tambin en otras propiedades que son
especficas de cada sustancia, como las temperaturas de fusin y de ebullicin, la densidad, el calor
especfico; estas propiedades que permiten diferenciar unas sustancias de otras, porque son propias de
cada una, se llaman propiedades especficas.
Tambin las propiedades se pueden clasificar en intensivas y extensivas; las propiedades intensivas
son aquellas que no dependen de la cantidad de sustancia o del tamao de un sistema, por lo que el
valor permanece inalterable al subdividir el sistema inicial en varios subsistemas, por este motivo no
son propiedades aditivas. Ejemplos de propiedades intensivas son: temperatura, velocidad, volumen
especfico, punto de fusin y de ebullicin, densidad, viscosidad, dureza, solubilidad, etc.; en general
todas aquellas que caracterizan a una sustancia, diferencindola de otras.
Por el contrario, las propiedades extensivas son aquellas que s dependen de la cantidad de sustancia
o del tamao de un sistema, son magnitudes cuyo valor es proporcional al tamao de este. Estas
magnitudes pueden ser expresadas como la suma de las magnitudes de un conjunto de subsistemas que
formen el sistema original. Ejemplo de propiedades extensivas son: masa, volumen, peso, cantidad de
sustancia, energa, entropa, entalpa, etc.
Muchas magnitudes extensivas, como el volumen, la cantidad de calor o el peso, pueden convertirse en
intensivas, dividindolas por la cantidad de sustancia, la masa o el volumen de la muestra, resultando
en valores por unidad de sustancia, de masa, o de volumen respectivamente; por ejemplo, el volumen
molar, el calor especfico o el peso especfico.
Procedimiento para la actividad experimental:

a) Exponga un muestrario de sustancias, tales como, hierro, cobre y queroseno, agua y etanol para
que los alumnos observen el color y el estado de agregacin.
b) Vierta en un tubo de ensayo una cantidad de arena suficiente para que el tubo flote en el agua en
posicin vertical y mida en l, la profundidad alcanzada.
c) Repita la operacin anterior sumergiendo el mismo tubo de ensayo en alcohol y en una disolucin
de cpruro de sodio. Observar que en el caso del alcohol, el tubo se sumerge ms que en el agua, por
ser un lquido menos denso que ella. En el caso del cloruro de sodio, se sumerge menos por ser una
mezcla ms densa que el agua (solo sirve de patrn de comparacin).
d) Deje caer en el agua al hierro, al cobre y al octazufre. Observar que los metales precipitan al
fondo del recipiente porque son ms densos que el agua, mientras que el queroseno flota en ella por
serlo menor.
Actividad experimental 1.2. Las sustancias puras y las mezclas
En qumica hay una declaracin de principio que establece que cuando nos referimos a sustancia,
damos por hecho que se trata de sustancia pura, o sea, que no est contaminada con otras, siendo una
de sus caractersticas presentar, en condiciones determinadas, propiedades constantes.
A la presin de 100 kPa, el etanol posee temperatura de ebullicin definida de 78,3C; el agua
solidifica a 0C, estas propiedades del agua y del alcohol son constantes, es decir, cada vez que
calentamos etanol bajo iguales condiciones, entrar en ebullicin a los 78,3C y esta temperatura se
mantendr fija mientras dure la ebullicin; exactamente se comprobar en el caso del agua que
solidificar a 0C.
La sustancia pura no se puede descomponer en otras mediante procedimientos fsicos, tales como el
calentamiento o la accin de un campo magntico. Es posible que se descomponga mediante procesos
qumicos; si ello es posible, entonces, se trata de una sustancia compuesta como el agua, el hidrxido
de cobre (II), etc.; en caso contrario, se trata de una sustancia simple como el hierro, el octazufre, etc.;
sin embargo, cotidianamente es muy difcil encontrar sustancias completamente puras, sino que se
presentan junto a otras formando dismiles mezclas, variadas en composicin cualitativa y
cuantitativa. Literalmente todo cuanto nos rodea son mezclas: el aire, el agua de mar, de ro, de lago,
de pozo, etc., la tierra, el humo, la leche, la sangre y cientos y miles de sustancias con las cuales
tropezamos a diario. A ello le sumamos que no siempre es posible distinguir a simple vista si una
sustancia es pura o es una mezcla, ya que aparentemente puede ser homognea, tal es el caso de la
leche fresca, pero si la observamos en el microscopio podrn verse goticas muy pequeas de grasa,
suspendidas en una masa acuosa, o si la dejamos en reposo un tiempo prudencial, en su superficie
flotar una capa de grasa, por lo que la leche tambin es una mezcla.
a) Deposite en los papeles A y B muestras de hierro y de octazufre respectivamente e indague con los
alumnos sobre la textura (estado de agregacin) y el color.
b) Pase un imn sobre ellas. Observar que el imn atrae a las partculas de hierro depositadas sobre
el papel, mientras el octazufre no.
c) Mezcle en el papel C, un poquito de hierro con otro tanto de octazufre e indague con los alumnos
sobre la textura (estado de agregacin) y el color.
d) Incite a un alumno que lo observe a travs de una lupa.
e) Pase un imn sobre la mezcla. Observar que este atrae a las partculas de hierro depositadas
sobre el papel, mientras que del octazufre no.
Actividad experimental 1.3. Separacin de los componentes de una mezcla por decantacin
Los procesos de separacin de los componentes de las mezclas han estado en la cotidianidad desde
tiempos inmemoriales, ha sido parte de la labor domstica e industrial de la humanidad; por ejemplo,
el decantado ordinario del arroz para lavarlo, el simple colado del caf o la leche en nuestros hogares,
la destilacin del alcohol o el lavado de arenas aurferas para obtener el oro, as como miles de
acciones que de este tipo se realizan diariamente. Los mtodos ms comunes para separar los
componentes de una mezcla son el filtrado, el decantado, la evaporacin y la destilacin, realizados
por separado o combinados adecuadamente, tanto en el laboratorio qumico como en el hogar y en la
vida prctica.
La filtracin consiste en trasvasar un lquido a un recipiente, a travs de un filtro, para separarlo de
uno o ms componentes slidos de la mezcla. Siempre lo que se filtra es el lquido, pues es este quien
se cuela por el filtro. Las aplicaciones de los procesos de filtracin son muy extensas, encontrndose
en muchos mbitos de la actividad humana, tanto en la vida domstica como de la industria general,
donde son particularmente importantes aquellos procesos industriales que requieren de las tcnicas
fscas y qumicas.
La filtracin se ha desarrollado tradicionalmente de forma emprica. La clasificacin de los procesos
de filtracin y los equipos, es diversa, y en general, las categoras de clasificacin no se excluyen unas
de otras. La pluralidad de dispositivos de filtracin o filtros es tan extensa como las variedades de
materiales porosos disponibles como medios filtrantes y las condiciones particulares de cada
aplicacin: desde sencillos dispositivos, como los coladores domsticos de caf, el papel de filtro, los
embudos de filtracin para separaciones de laboratorio, hasta grandes sistemas complejos de elevada
automatizacin como los empleados en la industria petroqumica y de refinado para la recuperacin
de catalizadores de alto valor econmico, o los sistemas de tratamientos de agua potable destinada al

suministro a la poblacin y la industria; todos bajo un mismo principio, la presencia de un slido
prcticamente insoluble (o en suspensin) en un lquido y un filtro que retenga al residuo (el slido) y
deje pasar al lquido (el filtrado).
La decantacin se realiza para separar el lquido de una mezcla, de otro slido o lquido
prcticamente insoluble en aquel y que transcurrido un tiempo relativamente breve se deposita en el
fondo del recipiente, aprovechando la accin de la gravedad.
Si un lquido contiene partculas de un slido inalteradas en suspensin, se observa, en virtud de la
accin de la gravedad, la cada de partculas hacia el fondo o la tendencia a flotar a la superficie en
funcin de su densidad y dimetro. Normalmente el lquido queda en la parte de arriba, es llamado
"sobrenadante" y la materia slida que cae, "depsito". Un ejemplo cotidiano de proceso de
sedimentacin ocurre en nuestros hogares cuando se almacena agua en tanques, cisternas y otros
contenedores. Solo basta con agitar el agua y la semdimentacin se altera.
Cuando se trata de la separacin de dos lquidos no miscibles, como el agua y el aceite, se utiliza un
embudo de decantacin que consiste en un recipiente transparente provisto de una llave en su parte
inferior. Al abrir la llave, pasa primero el lquido de mayor densidad y cuando este se ha agotado se
impide el paso del otro lquido cerrando la llave. La superficie de separacin entre ambos lquidos se
observa en el tubo estrecho de goteo.
La vaporizacin consiste en el paso de un lquido al estado gaseoso para separarlo de uno o ms
componentes slidos de una mezcla. Hay dos tipos de vaporizacin: la ebullicin y la evaporacin; la
vaporizacin por ebullicin ocurre cuando el cambio de estado ocurre por aumento de la temperatura
en el interior del lquido; el punto de ebullicin es la temperatura a la cual un determinado lquido
hierve (a una presin dada), y permanece constante mientras dure el proceso de cambio de estado; por
ejemplo, el proceso de obtencin de azcar consiste en hervir el guarapo ya que tiene un 85% de agua,
al vaporizarse un gran volumen de esta se obtiene un jarabe de color amarillo llamado meladura que
posee alto porcentaje de azcar disuelto.
En la vaporizacin por evaporacin, es el cambio de estado ocurre solamente en la superficie del
lquido, y se produce a cualquier temperatura; por ejemplo, una de las etapas de obtencin de la sal en
las salinas consiste en dejar el agua de mar al aire para que por evaporacin del agua quede la sal.
La destilacin es un caso singular de vaporizacin, consiste en separar, mediante ebullicin y
condensacin, los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de
una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de las sustancias, ya que
este es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el
volumen, aunque s en funcin de la presin. Existen diversas modalidades de destilacin: simple,
fraccionada, al vaco, por arrastre de vapor, etc., pero todas se basan en el mismo principio: la
diferencia en los puntos de ebullicin de las sustancias.
La destilacin tiene amplia aplicacin en la industria de refinacin del petrleo y de la obtencin del
etanol a partir de las mieles finales de la industria azucarera.
1.3.1. Separacin del lquido, de un slido:
a) Prepare con suficiente tiempo una mezcla con 100 ml de agua y 10 g de arena previamente
lavada.
b) Coloque la varilla de vidrio convenientemente para evitar desparramar el lquido fuera del vaso de
precipitado colector.
c) Separe el agua de la arena por decantacin, tal como se representa en la figura anterior.
1.3.2. Separacin de dos lquidos no miscibles:
a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la decantacin.

b) Prepare una mezcla con 30 ml de agua y 70 ml de queroseno.
c) Deposite la mezcla, con suficiente tiempo, en el embudo de decantacin para que queden
visiblemente divididos ambos lquidos.
d) Separe el agua del queroseno por decantacin, abriendo la llave del embudo separador.
e) Cuando se est acercando la lnea divisoria ente los dos lquidos, cierre la llave. Separe el vaso de
precipitado con el agua.
f) Coloque otro vaso de precipitado y abra la llave hasta que pase la parte de la divisin de los dos
lquidos.Cierre de nuevo la llave.
g) Coloque otro vaso de precipitado y abra la llave para que vierta el queroseno.
10

Actividad experimental 1.4. Separacin de los componentes de una mezcla por filtracin
Apuntes sobre el contenido: leer los apuntes de la actividad experimental 1.2.
La filtracin es un mtodo mecnico que se utiliza para separar un slido suspendido (como un
precipitado) del lquido en el que est flotando al hacerlos pasar a travs de un medio poroso por el
cual el lquido puede penetrar fcilmente. La filtracin es un proceso bsico en la industria qumica,
tambin se emplea para fines tan diversos como la preparacin de caf, la clarificacin del azcar o el
tratamiento de aguas residuales. El lquido a filtrar se denomina suspensin, el lquido que se filtra, el
filtrado, y el material slido que se deposita en el filtro se conoce como residuo o sedimento.
En los procesos de filtracin se emplean cuatro tipos de material filtrante: filtros granulares como
arena o carbn triturado; lminas filtrantes de papel o filtros trenzados de tejidos y redes de alambre;
filtros rgidos como los formados al quemar ladrillos o arcilla (barro) a baja temperatura, y filtros
compuestos de membranas semipermeables o penetrables como el usado para la separacin de slidos
dispersos mediante dilisis.
a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la filtracin.

b) Prepare una mezcla con 3 g de aserrn y 100 ml de agua.
c) Coloque el papel de filtro en el embudo, de manera que su vrtice penetre en el cuello de este
ltimo.
d) Coloque apropiadamente el embudo, de forma tal que el vstago de este toque la pared del vaso de
precipitado para evitar salpicaduras.
Coloque la varilla de vidrio convenientemente para evitar derramar el lquido fuera del vaso de
e) Filtre la mezcla hacindola deslizar por el vidrio agitador para evitar derramarla.
Actividad experimental 1.5. Separacin de los componentes de una mezcla por vaporizacin
11

La vaporizacin es un mtodo fsico que se lleva a cabo, fundamentalmente, para separar los
componentes de una disolucin, siempre y cuando, lo que se desea recoger es el soluto y este no se
descomponga por la accin del calor. En la vaporizacin se produce un cambio de estado del
disolvente, que pasa de lquido a gas. La vaporizacin se sustenta en las diferentes temperaturas de
ebullicin de las sustancias que constituyen la mezcla.
La vaporizacin del lquido puede realizarse a temperatura ambiente, cuando esto ocurre se le llama
evaporacin y sucede en la superficie del lquido; es el mtodo empleado para obtener la sal comn en
las salinas, bajo la accin del calentamiento solar; si la vaporizacin precisa de calentamiento
intenso, entonces se produce la ebullicin; ella se realiza cuando la temperatura de la totalidad del
lquido iguala al punto de ebullicin del lquido a una presin determinada.
a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la vaporacin.

b) Prepare una disolucin con 7 g de NaCl disueltos en 25 ml de agua.
c) Vierta la mezcla en una cpsula de porcelana.
d) Caliente la cpsula y separe el agua del NaCl por vaporizacin. Tape la cpsula con un embudo
invertido o un vidrio reloj cuando la mezcla comience a hervir para evitar salpicaduras y prdida de
sal.
e) Remueva la mezcla con un agitador cada cierto tiempo.
f) Contine calentando hasta la eliminacin total del agua.
Actividad experimental 1.6. Purificacin de la sal de cocina.
Revise los apuntes sobre el contenido de las actividades de la 1.2 a la 1.5, pues la mezcla que se va a
separar en este caso, necesita ms de un mtodo de separacin de los vistos anteriormente. Sera
conveniente preguntar primero a los alumnos los mtodos que puede emplear para separar esta mezcla
y utilizar un dilogo heurstico mientras realiza la demostracin.
a) Prepare con suficiente tiempo una muestra de sal impura, mezclando NaCl y arena lavada.
b) Deposite en una hoja de papel blanco dos porciones comparativas de sal pura y al lado sal impura.
12

c) Observe cuidadosamente ambas muestras y advierta cules impurezas pueden ser separadas de la
sal impura.
d) Deposite en un vaso de precipitado un poco de sal impura y agregue agua a discrecin. Mezcle con
ayuda del agitador de vidrio. Se observar un enturbiamiento de la disolucin.
e) Deje reposar la disolucin para que se produzca la sedimentacin de la arena.
1.3.1. Decantacin de la sal impura
a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la decantacin.

c) Comience a decantar la parte lquida de la mezcla cuidando que no que se trasvase el slido
depositado en el fondo del recipiente. En la parte lquida de la mezcla est contenido el NaCl, todava
impuro.
1.3.2. Filtracin de la sal impura
a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la filtracin

13

c) Comience a filtrar la parte lquida de la mezcla. En el embudo debe haber la cantidad de lquido
que no llegue nunca a ms de medio centmetro del borde superior del filtro, este atrapar los
sedimentos de arena que an quedan en la parte lquida de la sal impura.
Si el lquido filtrado resulta turbio, es necesario filtrarlo nuevamente hasta que se obtenga la
disolucin de NaCl.
1.3.3. Evaporacin de la disolucin
a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la vaporizacin

b) Vierta en una cpsula de porcelana la disolucin de NaCl que ha sido filtrada, y colquela en un
aro, sujeto a un soporte.
c) Encienda el mechero, colquelo debajo de la cpsula y tpela con un embudo invertido o un vidrio
reloj para evitar que el lquido a evaporar no salpique durante la ebullicin, con la consiguiente
prdida de sal.
d) Remueva la mezcla con un agitador cada cierto tiempo.
e) Contine calentando hasta la eliminacin total del agua.
f) Compare la sal obtenida con la muestra pura mostrada inicialmente en la demostracin.
II) LOS NO METALES Y SUS PRINCIPALES COMPUESTOS
Actividad experimental 2.1. Muestrario de algunos no metales comunes
Los no metales se encuentran en la naturaleza formando compuestos llamados minerales: sustancias
naturales, homogneas, de origen diverso, de composicin qumica definida y que constituyen la
corteza terrestre.
Los no metales, de acuerdo con sus propiedades fsicas, pueden ser a temperatura ambiente slidos o
gases, excepto el Br2 que es lquido; son malos conductores de la electricidad y el calor; los slidos
son frgiles (se rompen fcilmente al golpearlos); no son dctiles ni maleables, son poco solubles en
agua y generalmente no tienen brillo metlico. Sus temperaturas de fusin son muy variadas, pueden
ser muy altas como el carbono (diamante) con 35530 C (mayor que la del tungsteno con 34230 C) y muy
bajas como la del H2 con 2590 C (menor que la del Hg que tiene 80 C); entonces, los no metales son
14

depositarios de las sustancias con la mayor y con la menor temperatura de fusin que hay en la
naturaleza1 .
Sustancias no metlicas slidas2 (representan el 62,6%).
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
No
metal
C
B
Si
As
Te
At 2
Se
S8
I2
P4
Color
TF (0 C)
negro
negro
gris
gris metlico
gris plateado
gris metlico
gris metlico
amarillo
gris violceo
Blanco plateado
3550
2076
1414
614
449
302
221
115
83
44
Tipo
de Tipo enlace
sustancia
atmica
covalente
atmica
covalente
atmica
covalente
atmica
covalente
atmica
covalente
molecular
covalente
atmica
covalente
molecular
covalente
molecular
covalente
molecular
covalente
Sustancia no metlica lquida (representa el 6, 25%).
No
metal
Br2
Color
TF (0 C)
Marrn rojizo
83
Tipo
de Tipo enlace
sustancia
molecular
covalente
Sustancias no metlicas gaseosas (representan el 31,25%).
1
2
3
4
5
No
metal
Cl2
N2
F2
O2
H2
Color
TF (0 C)
verde amarillo
incoloro
incoloro
incoloro
incoloro
- 102
- 210
- 220
- 223
- 259
Tipo
de Tipo enlace
sustancia
molecular
covalente
molecular
covalente
molecular
covalente
molecular
covalente
molecular
covalente
Los no metales no conducen la corriente elctrica, excepto el carbono en forma de grafito.

Estructura de los no metales
La sustancia ms dura que existe en la naturaleza es el diamante con un valor de 10 en la escala de Mohs, que tiene un
mximo de 10. La dureza es la oposicin que ofrecen las sustancias a la penetracin, la abrasin, el rayado, la cortadura, la s
deformaciones permanentes, etc. Tambin puede definirse como la cantidad de energa que ella absorbe antes de romperse o
deformarse.
2
De las sustancias simples de los elementos qumicos estables, hasta hoy descubiertos, el 86% son metales, el 10% son
gases y el 4 % son lquidos.
15
1. Estructura atmica (B, C, Si). Los slidos de redes no metlicas atmicas estn formadas,
exclusivamente, por tomos unidos entre s por cortos y fuertes enlaces covalentes apolares en toda la
extensin de la red (no hay molculas), como ocurre con los tomos de C donde cada uno de ellos, a su
vez, est unido a otros cuatro tomos, as el movimiento de los e - se restringe a una vibracin; por eso,
generalmente no conducen la electricidad ni el calor. Para separar los tomos fuertemente enlazados
se necesita gran cantidad de energa; ello explica por qu tienen elevadas temperaturas de fusin y
ebullicin, adems de su relativa dureza.
2. Estructura molecular (H2 , O2 , P4 , S8 ). Las sustancias moleculares con enlace covalente apolar
se caracterizan por que las molculas estn unidas entre s exclusivamente por dbiles fuerzas
atractivas intermoleculares, llamadas fuerzas de Van der Waals3 . Como son fuerzas dbiles, para
romperlas, se necesita poca energa; esto explica por qu tienen bajas temperaturas de fusin y
ebullicin, que sean de poca dureza y que sean gases o lquido a temperatura ambiente. Al igual que los
slidos de redes no metlicas atmicas, las molculas internamente estn unidas por enlaces
covalentes apolares, por lo que el movimiento de los e- tambin se restringe a una vibracin; por eso,
no conducen la electricidad ni el calor.
Las fuerzas de Van der Waals (en honor al qumico neerlands J. D. Van der Waals) es la fuerza atractiva o repulsiva
entre las molculas (o entre partes de una misma molcula). So n relativamente dbiles comparadas con los enlaces qumicos
normales, pero juegan un rol fundamental en la formacin de las diferentes redes atmicas y moleculares. Las fuerzas de
Van der Waals tienen un componente atractivo que, a su vez, consiste de tres contribuciones distintas: fuerzas dipolo
permanente-dipolo permanente (fuerzas de Keesom o interacciones dipolo-dipolo; fuerzas dipolo permanente-dipolo
inducido (fuerzas de Debye) y fuerzas dipolo inducido instantneo -dipolo inducido (fuerzas de London).
16

a) Tome ocho erlenmeyers pequeos y enumrelos del 1 al 8 y en ellos deposite muestras de carbono,
octazufre, diyodo, dibromo, dicloro, dinitrgeno, dioxgeno y dihidrgeno respectivamente. Luego
cirrelos bien con la ayuda de los tapones.
Ello va a permitir que los alumnos puedan observar que los no metales se presentan en la naturaleza
en los tres estados fsicos: slidos (C, S 8 y I2 ), lquido en el Br2 y gases como el Cl2 , N2 , O2 y H2 ; que
tiene variados colores: negro, amarillo, violceo, marrn-rojizo, verde-amarillo o incoloros como en
el caso del N2 , el O2 y el H2 .
1
2
3
4
5
6
7
8
Z
6
16
53
35
17
7
8
1
no metal
carbono (C )
octazufre (S8 )
diyodo (I2 )
dibromo (Br2 )
dicloro (Cl2 )
dinitrgeno (N2 )
dioxgeno (O2 )
dihidrgeno (H2 )
apariencia
negro
amarillo
violceo
marrn-rojizo
verde-amarillo
incoloro
incoloro
incoloro
Actividad experimental 2.2. Reaccin del octazufre con el cobre

Los no metales apenas alcanzan el 15% de los elementos qumicos que existen en la naturaleza, sin
embargo, son tan activos qumicamente que son capaces de reaccionar con todos los metales y con los
propios no metales, razn por la cual existen millones de compuestos qumicos.
Por qu esta versatilidad? Porque ellos se caterizan por tener 4, 5, 6 o 7 e- en el ltimo nivel de
energa; poseen relativamente altos valores de energa de ionizacin y electronegatividad. Esto hace
que en sus compuestos, generalmente, presenten nmeros de oxidacin (+) o (-), en dependencia del
tomo del elemento al que se unen, sea ms o menos electronegativo, excepto el flor, por ser el
elemento ms electronegativo que presenta en todos sus compuestos 1-.
En el comportamiento de los no metales en sus diferentes reacciones qumicas con los metales hay dos
manifestaciones qumicas de estos que son comunes a todos ellos:
1. Formacin de aniones (-): debido a la relativa facilidad que tienen los no metales de ganar e - y
originar iones (-). Esto significa que todas las reacciones en la que participan los no metales son
redox.
N0 + n e = Nn2. Los no metales actan exclusivamente como oxidantes: debido a la tendencia nica de los no
metales a ganar e-, les hace comportarse como agentes oxidantes (AO), cuando reaccionan con los
metales (y tambin con algunos no metales).
8 Cu0 (s) + S8 0 (g) = 8 Cu2+S2- (s)
SO
SR
AR
AO
17

A continuacin se representan ejemplos de reacciones qumicas de los no metales (S8 y algunos
halgenos) con otros metales. El S8 y los halgenos (F2 , Cl2 , Br2 , l2 ) reaccionan con la mayora de los
metales, a TPEA, calentados o bajo ciertas condiciones. (Todas generan un solo producto).
1) 2Li (s) + Cl2 (g) = 2LiCl(s)
2) 2Na (s) + l2 (g) = 2Nal(s)
3) 2K (s) + Br2 (g) = 2KBr(s)
4) Ca (s) + Br2 (g) = CaBr2 (s)
5) Mg (s) + Cl2 (g) = MgCl2 (s)
6) Zn (s) + l2 (g) = Znl2 (s)
7) Fe (s) + Cl2 (g) = FeCl2 (s)
8) 2Fe (s) +3Br2 (g) = 2FeBr3 (s)
9) 16Li (s) + S8 (s) = 8Li2 S(s)
10) 16Na (s) + S8 (s) = 8 Na2 S(s)
11) 16K (s) + S8 (s) = 8K2 S(s)
12) 8Ca (s) + S8 (s) = 8CaS(s)
13) 8Mg (s) + S8 (s) = 8MgS(s)
14) 8Zn (s) + S8 (s) = 8ZnS(s)
La definicin de la funcin qumica4 sal binaria, desde el punto de vista de su composicin, establece,
que es aquella que est formado por un metal y un no metal, por lo tanto, sulfuros, nitruros, carburos y
fosfuros lo son, pero es importante discurrir en algunos aspectos interesantes respecto al
comportamiento qumico de estas, frente a las sales binarias tpicas: los haluros.
Las sales binarias (MX n ) de los halgenos cuando se disuelven el agua, se disocian en sus respectivos
iones, conforme a la ecuacin general MX n + H2 O = Mn+(ac) + nX1-(ac); sin embargo, los sulfuros,
nitruros, carburos y fosfuros, generalmente se hidrolizan frente al agua, dando como resultado un
hidrxido metlico y un gas; por ejemplo:
CaC2 (s) + 2 H2 O = Ca(OH)2 (ac) + C2 H2 (g)
Al4 C3 (s) + 12 H2 O = 4 Al(OH)3 (ac) + 3 CH4 (g)
Mg3 N2 (s) + 6 H2 O = 3 Mg(OH)2 (ac) + 2 NH3 (g)
AlN(s) + 3 H2 O = Al(OH)3 (ac) + NH3 (g)
Ca3 P2 (s) + 6 H2 O = 3 Ca(OH)2 (ac) + 2 PH3 (g)
CaS(s) + 2 H2 O = Ca(OH)2 (ac) + H2 S(g)
Na2 S(s) + 2 H2 O = 2 NaOH(ac) + H2 S(g)
Funcin qumica se define como el carcter qumico constante o el conjunto de propiedades qumicas generales afines que
posee un grupo de sustancias, las cuales tienden a reaccionar de formas semejantes.
18

a) Coloque en una cpsula una mezcla con una cucharadita de cobre con dos de octazufre. Tenga en
cuenta que al mezclar ambos reactivos no puede provocar mucha friccin, pues se produce una
reaccin triboqumica, aquella que se produce por friccin.
b) Acomode un fsforo de manera que quede en forma vertical, haciendo de mecha incendiaria.
c) Encienda el fsforo (cerilla) y espere a que ocurra la reaccin, tenga cuidado que esta puede
ocurrir sbita e inesperadamente. Observar rpidamente la formacin de una masa negra, el CuS.
Ecuacin de la reaccin:
8 Cu(s) + S8 (s) = 8 CuS(s)
Actividad experimental 2.3. Reaccin de un no metal con un metal
Apuntes sobre el contenido: leer los apuntes de la actividad experimental anterior.
Procedimieto para la actividad experimental:
a) Deposite una cucharadita de perxido de sodio, Na2 O2 en el fondo de un tubo de ensayo y

colquelo, de forma inclinada, en un soporte universal con la ayuda de nuez y pinza.
b) Encienda el mechero de alcohol y flamee, sin fijar la llama, la parte del tubo de ensayo que
contienen al Na2 O2 .
c) Tome una astilla de madera y encindala por uno de sus extremos. Deje pasar unos segundos y
luego apguelo para que quede un punto de ignicin. Aqu hay un alto contenido de carbono, eso
explica la reaccin entre el dioxgeno y este no metal.
d) Introduzca la astilla de madera en el tubo de ensayo. El carbn arder en el O 2 con una llama
brillante.
e) Al frasco donde realiz la combustin, deposite un poquito de disolucin de Ca(OH) 2 (agua de
cal) o de de Ba(OH)2 (agua de barita); la aparicin de un precipitado (CaCO3 o BaCO3 ) confirmar
la presencia de CO2 .
Ecuaciones de las reacciones:
1. 2 Na2 O2
=2
Na2 O (s) + O2 (g)
2. C(s) + O2 (g) = CO2 (g)
H<0 Proporciona una atmsfera rica en O2 (g)
H<0
3. Ca(OH)2 (ac) + CO2 (g) = CaCO3 (s) + H2 O
19

Actividad experimental 2.4. Accin del dicloro sobre bromuros y yoduros
Los halgenos (F2 , Cl2 , Br2 , I2 , At 2 ) son no metales muy activos que pertenecen al grupo VII-A. El
hecho de que pertenezcan a un mismo grupo indica que sus propiedades generales son similares;
adems, analizadas estas individualmente, varan de forma gradual a medida que aumenta el nmero
atmico (Z). En este sentido, el conocimiento de las caractersticas generales de un elemento del
grupo, permite predecir, con alguna certeza, las propiedades de los dems elementos del mismo
De acuerdo con la ley peridica, veamos algunos de los datos ms significativos planteados en el
diflor, el dibromo y el diyodo. Estas sustancias simples reaccionan con los metales, con las sales
haloideas, y otras sustancias.; todos reaccionan con el H2 . La actividad del flor al yodo tambin
disminuye. Tambin, de acuerdo con esta ley, se puede observar que un elemento desplaza de sus
compuestos a otros menos activos que l. De acuerdo con esto, podemos hacer la siguiente pregunta:
Desplazar de sus compuestos un halgeno a otro, segn sus actividades relativas? La respuesta se
logra a travs del anlisis de la interaccin entre los halgenos y sus compuestos en orden siguiente:
a) dicloro con bromuros y yoduros;
b) dibromo con yoduros;
c) diyodo con bromuros.
Qu se observa al llevar a cabo estas reacciones?
Las reacciones que se producen pueden representarse por las siguientes ecuaciones:
2 NaBr(ac) + Cl2 (g) = Br2 (l) + 2 NaCl(ac)
2 NaI(ac) + Cl2 (g) = I2 (s) + 2 NaI(ac)
2 NaI(ac) + Br2 (g) = I2 (s) + 2 NaBr(ac)
2 NaF(ac) + Cl2 (g) = no reaccionan.
Este resultado, responde afirmativamente a la pregunta anterior:
Un halgeno desplaza de sus halogenuros, cuando estn en disolucin, a otro halgeno menos activo
que l. Adems, prueba una vez ms, que la actividad qumica de ellos disminuye con el aumento del
nmero atmico Z.
Los halgenos al reaccionar ganan e-, o sea, se reducen y oxidan a las sustancias con las que
reaccionan y de las cuales toman los e-. Por esta razn, decimos tambin, que el poder oxidante de los
halgenos disminuye del diflor al diyodo, lo cual puede resumirse de la siguiente forma:
20
a) Coloque en un tubo de ensayo una disolucin de KBr y, en otro, una disolucin de KI.
b) Hgale pasar una corriente de dicloro, o en su defecto, adale un poquito de agua de cloro (que
se prepara haciendo burbujear sostenidamente Cl2 en agua). Se observar en el primer tubo de ensayo
una coloracin amarillo-rojiza por la presencia del Br2 , y en el segundo, una coloracin amarillomarrn ocasionada por la presencia de I2 .
c) Como ambas disoluciones resultantes tienen colores parecidos, estos halgenos se pueden
distinguir mejor si se aade a ambos tubos un poquito de CCl4 (o CS2 ) para disolverlos; entonces se
podr apreciar la presencia de cada halgeno de un modo definido, ya que el disolvente toma
coloracin rojiza con el dibromo, y violcea con el diyodo.
2 KBr(ac) + Cl2 (g) = 2 KCl(ac) + Br2 (l)
2 KI(ac) + Cl2 (g) = 2 KCl(ac) + I2 (s)
Actividad experimental 2.5. Obtencin de dinitrgeno a partir del aire
El dinitrgeno es una sustancia molecular simple no metlica. Es un gas a TPEA que constituye
aproximadamente el 78% en volumen del aire. Es relativamente inerte, incoloro, inodoro e inspido. Su
densidad es 1,25 g/ml, algo ms pesado que el aire (1,18 g/ml (a 25 C).
El dinitrgeno forma molculas gaseosas diatmicas, los dos tomos que la forman comparten tres
pares de e-, con lo que cada tomo adquiere configuracin de gas noble. La molcula puede
representarse mediante la frmula:
El N2 es el componente principal de la atmsfera terrestre (78,1% en volumen) y se obtiene para usos

industriales mediante la destilacin fraccionada5 del aire lquido.
La destilacin fraccionada es un proceso fsico utilizado en qumica para separar mezclas (generalmente homogneas) de
lquidos con un amplio intercambio de calor y de masa entre los vapores y los lquidos. Se emplea cuando es necesario
21

En el laboratorio se pueden obtener pequeas cantidades de N 2 puro, descomponiendo con cuidado, y
bajo los efectos del calor, el nitrito de amonio, NH4 NO2 .
calor
NH4 NO2 = N2 (g) + 2 H2 O
Tambin puede obtenerse fcilmente en el laboratorio pequeas cantidades de este gas (impuro) a
partir del aire mediante la combustin del O2 del aire contenido en un recipiente, dispuesto de forma
conveniente en una vasija con agua. El N2 tiene amplia aplicacin comercial en la obtencin de NH3
por el proceso Haber; se emplea con posterioridad en la fabricacin de fertilizantes y HNO 3 a gran
escala. Tambin se usa, por su baja reactividad, como atmsfera inerte en tanques de almacenamiento
de lquidos explosivos, durante la fabricacin de componentes electrnicos y del acero inoxidable.
a) Tome una cristalizadota y vierta agua hasta completar una tercera parte del recipiente.
b) Sobre el agua coloque un fsforo, previamente insertado en una rodaja de corcho para que este
flote.
c) Encienda el fsforo y coloque sobre este, un vaso de precipitado invertido, de modo que su borde
quede apoyado en el fondo del recipiente. Se observar que el agua sube dentro del vaso de
precipitado hasta aproximadamente una 1/5 parte de su volumen, como resultado de la disminucin de
la presin en su interior al ser consumido el O2 durante la combustin.
En el interior del recipiente queda principalmente N 2 , mezclado con pequeas cantidades de otros
gases del aire y de algunos productos de la combustin del fsforo.
d) Aleje cuidadosamente el vaso deprecipitado tratando de conservar el gas interior e introduzca otro
fsforo encendido y comprobar que no hay O2 .
Actividad experimental 2.6. Obtencin del NH3
El NH3 es un gas de olor picante, incoloro y muy soluble en agua. Una disolucin acuosa saturada
contiene un 45% en masa de amonaco a 0 C, y un 30% a temperatura ambiente. Disuelto en agua, el
amonaco se convierte en hidrxido de amonio, NH4 OH que tiene un marcado carcter bsico y
similar en su comportamiento qumico a los hidrxidos de los metales alcalinos.
separar sustancias con temperaturas de ebullicin diferentes, pero cercanos entre s. Algunos de los ejemplos ms comunes
son el petrleo, la produccin de etanol y la obtencin de dinitrgeno o dioxgeno, por citar ejemplos.
22

Industrialmente el NH3 se obtiene exclusivamente por el mtodo denominado proceso Haber, que
consiste en la reaccin directa entre el N2 y el H2 gaseosos.
N2 (g) + 3 H2 (g) = 2 NH3 (g)
H = -46,2 kJ/mol
Es una reaccin muy lenta, puesto que tiene una elevada energa de activacin, consecuencia de la
estabilidad del N 2 . Esto se resuelve utilizando un catalizador de xido de hierro (III) que se reduce a
hierro en una atmsfera de H2 y aumentando la presin, ya que esto favorece la formacin del
producto. Aunque termodinmicamente la reaccin es mejor a bajas temperaturas, esta sntesis se
realiza a altas temperaturas para favorecer la energa cintica de las molculas y aumentar as la
velocidad de reaccin. Adems, se va retirando el amonaco a medida que se va produciendo para
favorecer todava ms la sntesis de productos.
En el laboratorio, el mtodo ms convincente para obtener el NH3 se basa en la reaccin de una sal de
amonio con una base fuerte, por ejemplo:
2 NH4 Cl(s) + Ca(OH)2 (ac) = CaCl2 (ac) + 2 H2 O + 2 NH3 (g)
Tambin puede obtenerse por accin del agua con algunos nitruros metlicos:
Mg3 N2 (s) + 6 H2 O = 3 Mg(OH)2 (ac) + 2 NH3 (g)
a) En un matraz se colocan 5 g de NH4 Cl y se aaden 15 ml de una disolucin concentrada de NaOH.

b) Se calienta suavemente para que comience a desprenderse un gas que enseguida se percibe el olor
que delata la presencia del gas NH3 .
c) Recoja el gas, invirtiendo el frasco colector (el tubo de ensayo). Llene varios recipientes y luego
tpelos bien.
d) Puede tambin comprobar la presencia del gas colocando una tira de papel de tornasol
humedecida en la boca del recipiente. Observar que este se vuelve de color azul.
23

NH4 Cl(s) + NaOH(ac) = NaCl(ac) + H2 O + NH3 (g)
Actividad experimental 2.7. Deteccin del NH3 y su basicidad
El amonaco, NH3 es gas de olor picante, incoloro, muy soluble en agua. Tiene una densidad de 0,73
g/ml. Una disolucin acuosa saturada contiene un 45% en masa de amonaco a 0 C, y un 30% a
temperatura ambiente. Disuelto en agua, el amonaco se convierte en hidrxido de amonio, NH 4 OH, de
marcado carcter bsico y similar en su comportamiento qumico a los hidrxidos de los metales
alcalinos.
El amonaco (NH3 ) es el compuesto binario ms importante del nitrgeno, ya que tiene mltiples
aplicaciones. Es un compuesto covalente polar, en el cual cada tomo de nitrgeno comparte tres
tomos de hidrgeno. La estructura de su molcula tiene cierta semejanza con la del agua y se puede
representar de la siguiente forma:
Una de las propiedades qumicas ms acentuadas del NH3 es su carcter bsico. Ello se revela en su
propia estructura: el par de e- sin compartir que posee; por ejemplo, al reaccionar con un ion H+
(protn hidrgeno) forma el NH4 + mediante un enlace covalente que recibe el nombre de enlace
covalente coordinado, porque el par de e- compartidos proviene de un solo tomo, el del nitrgeno del
NH3 . Luego entonces, el NH3 acepta un protn H+ y de acuerdo con la teora cido-base de BronstedLowry, es una base. Teora que es tambin refrendada por Arrhenius al designar con los nombres de
cidos o bases a aquellas sustancias que se relacionan con las concentraciones de H+ y OHrespectivamente. Entonces, el NH3 es una base porque acepta protones H+ y porque en disolucin
acuosa aporta iones OH-.
El ion NH4 + (o el NH3 ) se puede identificar de varias formas. Entre otras son:
1. por su olor picante al desprenderse como amonaco (es una propiedad organolptica, aquella que
se puede detectar directamente por los sentidos);
2. por su reaccin alcalina al ponerse en contacto con un papel indicador de pH humedecido;
24

3. por los humos blancos de NH4 Cl que forma cuando sus vapores se ponen en contacto con los de
HCl(g)
a) Tome un recipiente (debe ser preferentemente un erlenmeyer para crear mayor volumen de gas
NH3 desprendido) que contenga una disolucin de amonaco. Coloque una tira de papel de tornasol
humedecida en la boca del recipiente. Observar que este se vuelve de color azul.
b) Esta actividad experimental se puede hacer aadiendo unas gotas de fenolftalena a un tubo de
ensayo que contenga un poquito de disolucin de amonaco. Se observar que se enrojece, indicando
la presencia de iones OH-, lo que demuestra que el NH3 es una base, ya que como sabemos, al
disolverse en agua aumenta la c(OH-):
NH3 (g) + H2 O
NH4 +(ac) + OH- (ac)
Otra va de indagacin:
a) Tome una pequea cantidad de cloruro de amonio NH4 Cl y depostelo en una cpsula de
porcelana.
b) Aada unas gotas de una disolucin saturada (concentrada) de Ca(OH)2 .
c) Caliente suavemente la cpsula. Se percibe el olor picante que caracteriza al amonaco.
d) Ecuacin de la reaccin:
2 NH4 Cl(s) + Ca(OH)2 = CaCl2 (s) + 2 H2 O(g) +2 NH3 (g)
25

H2 O(g) + NH3 (g) = NH4 OH(ac)
Actividad experimental 2.8. Solubilidad del NH3 en agua.
La solubilidad del amonaco en agua es una de las propiedades fsicas ms notable de esta sustancia;
su solubilidad en agua es superior a la de todos los gases: un volumen de agua absorbe, a 0C, cerca
de 1200 volmenes de NH3 (45% en masa) y cerca de 700 volmenes del mismo a 20C, (30%). Como
se observa la solubilidad disminuye con el aumento de la temperatura. La disolucin concentrada de
amonaco comn tiene, generalmente, una densidad de 0,91 g/ml y contiene un 25% en masa de NH3 .
En una cristalizadota vierta agua hasta la mitad de su capacidad y aada unas gotas de fenolftalena.
Introduzca en el agua un tubo de ensayo invertido (boca abajo) que contenga NH3 (g) y previamente
tapado con una lmina de acetato, plstico o vidrio.
Destape el tubo que contiene el NH3 y observar que el agua sube a su interior al disolverse en el gas,
al tiempo que la disolucin se enrojece.
Actividad experimental 2.9. Reaccin entre el NH3 (g) y el HCl(g)
El NH3 es un compuesto qumico muy activo, este carcter se manifiesta, fundamentalmente, en
reacciones de tres tipos: de adicin, de desplazamiento de hidrgeno y de oxidacin. De estas las ms
importantes son las de adicin.
Por disolucin del NH3 en agua tiene lugar la formacin del NH4 OH.
H2 O(g) + NH3 (g)
NH4 OH(ac) (1)
En este compuesto, el ion NH4 + desempea el papel de metal monovalente. Por esto, la disolucin
electroltica de NH4 OH tiene un carcter marcadamente bsico:
NH4 OH(ac)
NH4 +(ac) + OH-(ac) (2)
Sumando las ecuaciones 1 y 2 nos podemos hacer una idea general del equilibrio que hay en una
disolucin acuosa de NH3 :
H2 O(g) + NH3 (g)
NH4 +(ac) + OH-(ac)
NH4 OH(ac)
26

Debido al establecimiento de estos dos equilibrios, la disolucin acuosa de amonaco despide fuerte
olor al mismo. Como esta disolucin contiene relativamente poco iones OH-, el NH4 OH se considera
una base dbil (K = 2.10-5 ).
La adicin de cidos desplazan los equilibrios que acabamos de citar, a la derecha por el efecto de
combinacin de los iones OH-, dando lugar a la formacin de sales amoniacales; por ejemplo:
HCl(g) + NH3 (g) = NH4 Cl(s).
H2 SO4 (l) + 2 NH3 (g) = (NH4 )2 SO4 (s).
HNO3 (l) + NH3 (g) = NH4 NO3 (s).
Tanto el ion NH4 + como la mayora de las sales son incoloras. Casi todos solubles en agua, y en las
disoluciones se encuentran muy disociadas en sus respectivos iones.
a) Acerque un frasco con cido clorhdrico concentrado (que estar desprendiendo vapores de HCl) a
otro frasco que contenga NH4 OH concentrado (que tambin estar desprendiendo NH3 ). Se observar
la formacin de una niebla blanca de pequeas partculas de NH4 Cl(s).
Actividad experimental 2.10. Reaccin de las disoluciones de NH3 con las sales
El NH3 es un compuesto qumicamente activo, tiene propiedades reductoras y oxidantes, en
dependencia de con quien reaccione; por ejemplo, oxida a los metales para dar el nitruro
correspondiente, mientras que puede reducir a un xido, como el de cobre (II) para producir cobre
metlico.
Tambin las disoluciones amoniacales reaccionan con sales para formar otras sales amoniacales e
hidrxidos insolubles. De hecho, ello constituye un mtodo para la obtencin de hidrxidos de este
tipo. Estas no son reacciones redox.
3 NH3 (g) + 3 H2 O + FeI3 (ac) = 3 NH4 I(ac) + Fe(OH)3 (s)
2 NH3 (g) + 2 H2 O + CoSO4 (ac) = (NH4 )2 SO4 (ac) + Co(OH)2 (s)
2 NH3 (g) + 2 H2 O + Ni(NO3 )2 (ac) = 2 NH4 NO3 (ac) + Ni(OH)2 (s)
27
a) Rotule tres tubos de ensayo (1, 2 y 3) y deposite en cada uno de ellos, 3 ml de disoluciones de
FeCl3 , CuSO4 y NiSO4 , respectivamente.
b) A cada tubo de ensayo aada varias gotas de disolucin de amonaco hasta observar la aparicin
de un precipitado pardo-rojizo en el tubo # 1; azul en el tubo # 2 y verde en el tubo # 3.
Tubo # 1: 3 NH3 (g) + 3 H2 O + FeCl3 (ac) = 3 NH4 Cl(ac) + Fe(OH)3 (s)
Tubo # 2: 2 NH3 (g) + 2 H2 O + CuSO4 (ac) = (NH4 )2 SO4 (ac) + Cu(OH)2 (s)
Tubo # 3: 2 NH3 (g) + 2 H2 O + NiSO4 (ac) = (NH4 )2 SO4 (ac) + Ni(OH)2 (s)
Actividad experimental 2.11. Obtencin y propiedades del O2 (g)
El dioxgeno (O2 ) es la sustancia ms abundante en la Tierra, constituye el 21% en volumen que
representa el 23 % en masa de la atmsfera, ocupa el 85,8% en masa de los ocanos (el agua pura
contiene un 88,8% de oxgeno) y el 46,7% en masa de la corteza terrestre como componente de la
mayora de las rocas y minerales. El O2 representa un 60% del cuerpo humano. Se encuentra en todos
los tejidos vivos. Casi todas las plantas y animales, incluyendo los seres humanos, requieren
dioxgeno, ya sea en estado libre o combinado, para mantenerse con vida.
El dioxgeno a presin atmosfrica, tiene un punto de ebullicin de -182,96 C y de fusin de -218.4 C
y, una densidad de 1,429 g/l a 0 C. Es poco soluble en agua, bajo estas mismas condiciones 1 l de
agua solo disuelve 30 ml de dioxgeno, por lo que puede recogerse por desplazamiento de la misma,
sin prdida apreciable. Este volumen que se disuelve es lo suficiente como para que los peces y las
plantas acuticas lo utilicen para su respiracin.
El O2 se obtiene en el laboratorio a partir de ciertas sales como el permanganato o clorato de potasio,
el perxido de bario o de sodio. Los mtodos industriales ms importantes para la obtencin de
dioxgeno son la electrlisis del agua y la destilacin fraccionada de aire lquido. En este ltimo
mtodo, se lica el aire y se deja evaporar. En el aire lquido, el dinitrgeno es ms voltil y se
evapora antes, quedando el dioxgeno en estado lquido, luego este se almacena y se transporta en
forma lquida o gaseosa.
El dioxgeno tiene la capacidad de combinarse con muchos metales y no metales, dando lugar a
reacciones que, por lo general van acompaados de calor y la formacin del xido correspondiente.
28

Ejemplo de reacciones del dioxgeno con los metales:
1) 4 Me(s) + O2 (g) = 2 Me2 O(s) (Me = metal alcalino).
2) 2 Mg(s) + O2 (g) = 2 MgO(s)
3) 2 Ca(s) + O2 (g) = 2 CaO(s)
4) 2 Ba(s) + O2 (g) = 2 BaO(s)
5) 2 Zn(s) + O2 (g) = 2 ZnO(s)
6) 4 Al (s) + 3 O2 (g) = 2 Al2 O3 (s)
7) 4 Cu(s) + O2 (g) = 2 Cu2 O(s)
8) 2 Cu(s) + O2 (g) = 2 CuO(s)
9) 2 Fe (s) + O2 (g) = 2 FeO(s)
10)4 Fe(s) + 3 O2 (g) = 2 Fe2 O3 (s)
Ejemplo de reacciones del dioxgeno con los no metales:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
O2 (g) + 2 H2 (g) = 2 H2 O(g)

8 O2 (g) + S8 (s) = 8 SO2 (g)
12 O2 (g) + S8 (s) = 8 SO3 (g)
O2 (g) + N2 (g) = 2 NO(g)
O2 (g) + 2 C(s) = 2 CO(g)
O2 (g) + C(s) = CO2 (g)
5 O2 (g) + P4 (s) = P4 O10 (s) (Es un dmero)
O2 (g) + 2 C(s) = 2 CO(g)

7.15.1. A partir de la descomposicin trmica del KMnO4
a) Monte un aparato como el que anteriormente se representa, utilizando los aditamentos y

accesorios necesarios.
b) Coloque en el tubo de ensayo grande, KMnO4 hasta aproximadamente de su volumen.
c) Coloque una pequea porcin de algodn o lana de vidrio en la entrada del tubo de
desprendimiento, para evitar que el O2 que se produce, arrastre partculas de KMnO4 , siempre
cuidando que no obstruya demasiado la salida del gas.
d) Eche agua en una cuba hasta un poco ms de la mitad.
29

e) Llene de agua cinco tubos de ensayo y tpelos con una placa de vidrio, acetato o plstico,
colquelos invertidos en la cuba, sin que queden burbujas de aire en su interior. Una vez aqu, retire la
placa con que los tap.
f) Caliente suavemente el KMnO4 que est en el tubo de ensayo inicial. Deje escapar las burbujas de
aire contenido en el interior del aparato. Introduzca en uno de los tubos de ensayo la salida del tubo
de desprendimiento y recoja el O2 por desplazamiento de agua.
g) Cuando el tubo de ensayo se llene totalmente de O2 , tpelo bajo la superficie del agua, rtirelo de
la cuba y colquelo sobre una gradilla en posicin normal y tapado. Llene de la misma forma los
restantes tubos de ensayo.
h) Cuando todos los tubos estn llenos de O2 , se retira primero el tubo de desprendimiento de la cuba
y despus suspenda el calor, para evitar que se produzca la reabsorcin del agua al enfriarse el tubo
de ensayo original.
calor
2 KMnO4 (s) = K2 MnO4 (s) + MnO2 (s) + O2 (g)

7.15.2. A partir de la descomposicin trmica del KClO3 o del Na2 O2 .
Con el aparato y el procedimiento anterior, puede efectuar la reaccin. Coloque una pequea cantidad
de mezcla de KClO3 y MnO2 como catalizador, en un tubo de ensayo. Calintelo suavemente. Siga los
mismos pasos que la actividad experimental anterior.
Tambin puede hacerse con el Na2 O2 siguiendo los mismos procedimientos.
Ecuaciones de la reaccin:
MnO 2, calor
2KClO3 (s) =
2 KCl(s) + 3 O2 (g)
calor
2 Na2 O2 (s) =
2 Na2 O(s) + O2 (g) (Ver la actividad experimental 2.3).
7.15.3. A partir de la descomposicin del H2 O2
30
a) Monte un aparato como el que anteriormente se representa, utilizando los aditamentos y

asccesorios necesarios.
b) Deposite en el fondo del erlenmeyer 3 o 4 g de MnO2 (s) y llene el embudo separador con H2 O2 al
3%.
c) Eche agua en una cuba hasta un poco ms de la mitad.
d) Llene de agua cinco tubos de ensayo y tpelos con una placa de vidrio, acetato o plstico,
colquelos invertidos en la cuba, sin que queden burbujas de aire en su interior. Una vez aqu, retire la
placa con que los tap.
e) Deje caer poco a poco el agua oxigenada sobre el MnO2 (es el catalizador). Inmediatamente
observar el desprendimiento de O2 (g).
f) Deje escapar las burbujas de aire contenido en el interior del aparato. Introduzca en uno de los
tubos de ensayo la salida del tubo de desprendimiento y recoja el O2 por desplazamiento de agua.
g) Cuando el tubo de ensayo se llene totalmente de O2 , tpelo bajo la superficie del agua, rtirelo de
la cuba y colquelo sobre una gradilla en posicin normal y tapado. Llene de la misma forma los
restantes tubos de ensayo.
h) Deje finalizar la reaccin.
MnO 2
2 H2 O2 (l) =
2 H2 O(l) + O2 (g)
7.15.4. Propiedades del dioxgeno

7.15.4.1. Comburencia e identificacin
Introduzca en uno de los tubos de ensayo que contiene O2 una astilla de madera con un punto de
ignicin; si la llama se aviva, ello indica la presencia de O2 .
31

7.15.4.2. Color, olor y solubilidad
Preguntar a los alumnos el color y la solubilidad de las sustancias; llamar a uno de ellos para que
huela el contenido de uno de estos tubos de ensayo.
La solubilidad se abordar por va indirecta, puede ser preguntando: Por qu las plantas acuticas y
los peces pueden vivir en el agua?
7.15.4.3. Combustin con el carbono
Repita el experimento anterior empleando un pedacito de carbn de madera. Al frasco donde efectu
la combustin aada 2 ml de disolucin de Ca(OH)2 o de Ba(OH)2 . Esto servir para comprobar la
presencia de CO2 .
Ca(OH)2 (ac) + CO2 (g) = CaCO3 (s) + H2 O
7.15.4.4. Combustin del hierro
Intoduzca en un frasco lleno de dioxgeno un pedacito de lana de acero (o un alambre fino), calentado
previamente al rojo. Debe tenerse mucho cuidado, pues el Fe 2 O3 formado puede romper el tubo de
ensayo; para evitar esto, no debe dejar que toque las paredes y colocar un poco de arena en el fondo
del recipiente.
2 Fe(s) + 3 O2 (g) = Fe2 O3 (s)
Actividad experimental 2.12. Obtencin y propiedades del H2 (g)
Diferentes elementos qumicos, combinados con el hidrgeno forman un sinnmero de compuestos
diferentes. El agua lo contiene en un 11% en masa y la arcilla, en un 1,5%. Este elemeto qumico
forma al dihidrgeno, una sustancia gaseosa muy reactiva reactiva, inspida, incolora e inodora. Tiene
una densidad de 0,899 g/ml. El H2 es ligeramente soluble en agua, 1 l de ella disuelve solo 21 ml de
este gas, por lo que puede recogerse por desplazamiento de la misma, sin prdida apreciable.
Industrialmente se producen grandes cantidades de H2 a partir de los combustibles gaseosos. El H2 se
separa del vapor de agua, del gas natural y de hulla, bien por licuacin de los dems componentes del
gas, bien por conversin cataltica del CO en CO2 , que resulta fcilmente extrable.
El H2 puede obtenerse de distintas maneras, pero las ms econmicas implican su extraccin a partir
de hidrocarburos. El H2 comn se produce generalmente mediante el reformado con vapor de gas
natural. Este proceso consiste en la reaccin de una corriente de vapor de agua con metano para
originar CO e H2 , a una temperatura de entre 700 C y 1100 C.
CH4 (g) + H2 O = CO(g) + 3 H2 (g)
Otros mtodos importantes para la produccin de H2 incluyen la oxidacin parcial de muchos
hidrocarburos:
2 CH4 (g) + O2 (g) = 2 CO(g) + 4 H2 (g)
En el laboratorio se obtiene principalmente por la accin de cidos diluidos sobre los metales activos,
como el cinc:
32

Zn(s( + 2 HCl(ac) = ZnCl2 (ac) + H2 (g)
Fe(s) + H2 SO4 (ac) = FeSO4 (ac) + H2 (g)
Tambin los metales activos como el Ca, el Sr, el Ba y los metales alcalinos, son capaces de desplazar
al H del agua, a temperatura ambiente para dar H2 y el hidrxido metlico correspondiente:
2 Na(s) + 2H2 O = 2 NaOH(ac) + H2 (g)
a) Coloque granallas de Zn a discrecin y un embudo, cuidando que el vstago de este quede siempre
debajo de la superficie lquida contenida en el erlenmeyer.
b) Eche agua en una cuba hasta un poco ms de la mitad.
c) Llene de agua cinco frascos y tpelos con una placa de vidrio, acetato o plstico, colquelos
invertidos en la cuba, sin que queden burbujas de aire en su interior. Una vez aqu, retire la placa con
que los tap.
d) Deje caer en el embudo poco a poco el HCl sobre el metal Inmediatamente observar el
desprendimiento de H2 .
e) Deje escapar las burbujas de aire contenido en el interior del aparato. Introduzca en uno de los
frascos la salida del tubo de desprendimiento y recoja el H2 por desplazamiento de agua.
f) Cuando el frasco se llene totalmente de H2 , tpelo bajo la superficie del agua, rtirelo de la cuba y
colquelo sobre una gradilla en posicin normal y tapado. Llene de la misma forma los restantes
frascos.
g) Deje finalizar la reaccin.
h) Si acerca un fsforo encendido a la boca del frasco colector que contiene H2 , se produce una
pequea detonacin al reaccionar enrgicamente con el O2 del aire (se conoce como chasquido del
perro).
El H2 se obtiene frecuentemente en el aparato de Kipp o generador de Kipp: recurso de laboratorio
usado para la obtencin de pequeos volmenes de gases en fro. Su nombre viene de su inventor,
33

Petrus Jacobus Kipp. Sus usos ms comunes son la preparacin de H2 S mediante la reaccin de H2 SO4
con FeS, la preparacin de CO2 mediante la reaccin de HCl con CaCO3 , y la obtencin de de H2 (g)
mediante la reaccin de HCl(ac) con un metal apropiado.
El aparato consiste en tres cavidades dispuestas una encima de la otra. La sustancia slida, por
ejemplo el Zn, se coloca en la cavidad del medio y el cido en la superior. Un tubo se extiende de la
cavidad superior a la inferior. La cavidad central tiene un tubo con una vlvula utilizada para la
extraccin del gas obtenido. Cuando ella est cerrada, la presin del gas en la cavidad central
aumenta, empujando el cido de vuelta a la cavidad superior hasta que deja de estar en contacto con
el cin, en este caso, y la reaccin cesa.
Los aparatos de Kipp suelen estar hechos de vidrio o polietileno.
Obtencin de H2 con un aparato de Kipp casero

a) Tome un frasco de boca ancha al cual le agrega HCl o salfumante hasta la mitad de su volumen
aproximadamente.
b) Tome un tubo de ensayo previamente perforado en el fondo (para ello aplique calor en l y golpee
suavemente con un clavo por fuera, hasta perforarlo) y deposite pedacitos de vidrio en el fondo de
este.
c) Encima de los pedacitos de vidrio, deposite granallas de cinc (o de otro metal activo).
d) Cierre hermticamente el tubo de ensayo con un tapn monohoradado, con un vidrio fusible
acoplado a l y a una extensin de manguera de goma con una llave de Mohr.
e) Introduzca el tubo de ensayo en el frasco con HCl, hermetcelo. Observar inmediatamente el
desprendimiento de H2 , el cual se puede recoger por desplazamiento de agua en una cuba, luego que
se abre la pinza de Mohr.
Actividad experimental 2.13. Obtencin del Cl2 .
34

El mtodo industrial ms importante para obtener Cl2 consiste en la electrlisis de una disolucin
concentrada de NaCl. En el laboratorio se obtiene, generalmente, al hacer reaccionar MnO2 o KMnO4
con HCl(ac). Esta reaccin ocurre a temperatura ambiente; sin embargo, para que se produzca en su
totalidad, es necesario calentar la mezcla reaccionante.
MnO2 (s) + 4 HCl(ac) = MnCl2 (s) + 2 H2 O + Cl2 (g)
2 KMnO4 (s) + 16 HCl(ac) = 2 MnCl2 (s) + 2 KCl(ac) + 8 H2 O + 5 Cl2 (g)
a) Arme un aparato como el anterior, utilizando los aditamentos y accesorios necesarios.

b) Eche 10 g de MnO2 en el fondo de un baln y por el embudo vierta sobre este, 20 ml de HCl o
salfumante.
c) Caliente suavemente la mezcla reaccionante para que la reaccin se verifique totalmente.
d) El frasco lavador intermedio contiene agua para disolver el cloruro de hidrgeno, HCl(g) que se
arrastra desde el baln generador. Se observar que se empieza a depositar en el frasco colector el
Cl2 , de color verde-amarillento. El frasco se dispone boca arriba y tapado ligeramente, ya que el Cl2
es ms denso que el aire (3,14 g/ml) y tiende ir al fondo de este.
Nunca trate de oler este gas que, como todos los halgenos, es txico; respirado en cierta cantidad
irrita las vas respiratorias; pequeas cantidades en el aire provocan tos y, en mayores proporciones
puede producir hasta la muerte.
f) Para concluir la actividad experimental se coloca agua en el extremo del tubo de desprendimiento
y se hace burbujear por ella el Cl2 , este se disolver, lo que se puede notar por el olor tpico que
adopta la disolucin (agua de cloro).
Actividad experimental 2.14. Reaccin del Cl2 con los metales
35

El Cl2 es una sustancia muy reactiva qumicamente. Se combina con casi todos los metales para
formar cloruros, variando de unos a otros la intensidad de la reaccin; por ejemplo, el sodio puesto
en dicloro seco se combina lentamente, pero cuando se calienta, arde con llama brillante, formando
NaCl; anlogamente lo hace con el hierro o con el cobre. El hierro en polvo, previamente calentado,
arde al ser sumergido en un frasco que contenga Cl2, formando un compuesto de color carmelitarojizo, el FeCl3 ; sin embargo, en ausencia de humedad, el Cl2 prcticamente no acta sobre el hierro, y
por eso, puede guardarse y transportarse en cilindros o tubos de hierro o acero.
a) Coloque en la punta de una varilla apropiada, un pedazo de estopa, alambre o polvo de hierro
enredado en ella (en la varilla). El alambre puede ser de cobre metlico.
b) Calintelo intensamente en la llama del mechero y sumrjalo inmediatamente en un frasco que
contenga Cl2 (g). Observar la formacin de un compuesto de color carmelita-rojizo que revela la
formacin del cloruro de hierro (III).
2 Fe(s) + 3 Cl2 (g) = 2 FeCl3 (s)
Cu(s) + Cl2 (g) = CuCl2 (s) En este caso, se produce un humo de color pardo, tpico del cloruro de
cobre (II).
Actividad experimental 2.15. Obtencin del HCl(g)
El cloruro de hidrgeno es un compuesto qumico de frmula HCl, formado por un tomo de cloro
unido a uno de hidrgeno. A TPEA es un gas ms denso que el aire (1,27 respecto a este). Es un
compuesto txico, corrosivo, de olor picante y sofocante.
La solubilidad del cloruro de hidrgeno en agua es una de las propiedades fsicas ms notable de esta
sustancia; su solubilidad en agua es superior a la de todos los gases, excepto al amonaco: un volumen
de agua absorbe, a 0C, cerca de 500 volmenes de HCl y cerca de 300 volmenes del mismo a 20C.
Como se observa la solubilidad disminuye con el aumento de la temperatura.
36

En su forma anhidra, no ataca metales ni aleaciones, pero en presencia de humedad produce vapores
de HCl(ac) que atacan a la mayora de los metales exceptuando la plata, el oro, el platino y el tntalo.
Reacciona con el NH3 (g), liberando vapores blancos de cloruro de amonio.
Cuando se encuentra en solucin acuosa se le llama cido clorhdrico, HCl(ac). A TPEA la
concentracin mxima es de aproximadamente 37% como ya se expres. El cido clorhdrico
comercial, al 10-12% se le conoce con el nombre de salfumante en Cuba y otros pases de habla
hispana y portuguesa, ya que es fumante al aire hmedo, es decir, que forma vapores corrosivos,
densos de color blanco, con aspecto de humo, de diminutas gotas de cido clorhdrico. El HCl(g) se
encuentra en las emanaciones de vapores en los volcanes y en forma de HCl(ac) en el jugo gstrico.
El HCl(g) se obtiene industrialmente por combinacin directa de H2 (g) y Cl2 (g) conseguidos como
subproductos en la obtencin del NaOH por electrlisis del NaCl. El Cl2 (g) se quema en exceso de
H2 (g) en quemadores especiales.
calor
H2 (g) + Cl2 (g) = 2 HCl(g)

Tambin se obtiene industrialmente tratando NaCl con H2 SO4 concentrado en grandes retortas de
hierro colado (en aplicaciones industriales, una retorta es un vaso hermtico en el cual las sustancias
se calientan mediante una reaccin qumica produciendo sustancias gaseosas que se condensan en un
"cuello" largo inclinado hacia abajo y se recogen luego en una vasija apropiada). La reaccin ocurre
en dos etapas; la primera se desarrolla a temperatura relativamente baja, y produce HCl(g) y
NaHSO4. Una vez terminada la primera etapa, la mezcla de estas sustancias se lleva a otra retorta,
donde se calienta al rojo, producindose la segunda reaccin.
calor
NaCl(s) + H2 SO4 (conc)

2 NaCl(s) + H2 SO4 (conc)
calor
HCl(g) + NaHSO4 (s)

2 HCl(g) + Na2 SO4 (s)
En el laboratorio se obtiene habitualmente por este mtodo, pero en pequea escala, verificndose,
esencialmente, la segunda etapa.
calor
2 NaCl(s) + H2 SO4 (conc)
2 HCl(g) + Na2 SO4 (s)
37
a) Arme un aparato como el representado anteriormente, utilizando los aditamentos y accesorios

necsarios.
b) Coloque 10 g de NaCl en el fondo del baln.
c) Vierta poco a poco H2 SO4 concentrado sobre la sal depositada en el fondo del baln, mientras se
calienta suavemente. Inmediatamente se observar el des desprendimiento del gas.
d) Recoja el HCl(g) en el erlenmeyer por desplazamiento del aire.
Como el HCl(g) es insoluble en H2 SO4 y se separa de la mezcla reaccionante, la reaccin no puede
invertirse, y se hace prcticamente completa; sin embargo, si se disuelve el HCl(g) en una disolucin
saturada, de NaHSO4 , precipita el NaCl, pues la sal comn es poco soluble en cido clorhdrico
concentrado.
Si se quiere obtener cido clorhdrico, solo basta con burbujear y disolver el gas obtenido en agua
destilada.
Actividad experimental 2.16. El surtidor de cido clorhdrico
Apuntes sobre el contenido: leer los apuntes de la actividad experimental anterior.
38
a) Arme un aparato como el representado anteriormente, utilizando los aditamentos y accesorios

necesarios.
b) Coloque en el erlenmeyer A, agua hasta aproximadamente la mitad de su volumen y aada unas
gotas de metilnaranja (puede ser tornasol, rojo congo, etc.).
c) Coloque el erlenmeyer B, que contiene HCl(g) en la posicin que indica la figura. Acplelo al
frasco A y a una jeringa (puede ser a un gotero).
d) Empuje levemente la jeringa para hacer llegar agua al frasco B. Inmediatamente se forma un
surtidor de agua que proveniente del frasco A, debido a la gran solubilidad del HCl(g) contenido en el
erlenmeyer B que crea la diferencia de presin en ambos recipientes.
e) El indicador cambia de color y se enrojece si es metilnaranja o tornasol y azul, si es rojo congo, lo
que indica la presencia de una disolucin cida.
HCl(g)
incoloro
H 2O
HCl(ac)
rojo
Actividad experimental 2.17. Propiedades cidas y oxidantes del H2 SO4 frente a los metales
El cido sulfrico es la sustancia que ms se produce en el mundo, por su amplsima aplicacin, tanto
es as, que se afirma que su consumo constituye un ndice de desarrollo econmico de un pas. El
H2 SO4 es un lquido oleaginoso incoloro cuando est puro, pero en frascos que se destapan con
frecuencia no tardan en adquirir un color pardo oscuro, debido a la accin que ejerce sobre las
sustancias orgnicas que hay en el ambiente en forma de polvo, a las cuales carboniza y por la
interaccin con las propias tapas que lo cubren, cuando son fabricadas de materiales orgnicos
susceptibles a la accin de l.
Es soluble en agua y muy higroscpico, por lo que se utiliza como desecante. Es importante sealar
que en su avidez por el agua desprende considerable cantidad de calor, por eso, la preparacin del
H2 SO4 con agua debe efectuarse con mucho cuidado, aadiendo siempre el cido concentrado al agua
en pequeas porciones, agitando continuamente para que toda el agua absorba el calor desarrollado.
Generalmente se obtiene a partir de SO2 , por oxidacin con HNO2 o HNO3 mediante el mtodo de las
cmaras de plomo. Tambin se obtiene por la reaccin directa del SO2 con el O2 en presencia de un
39

catalizador (Pt), para luego hacerlo reaccionar con el agua y formar el H2 SO4 , mediante el mtodo de
contacto.
El H2 SO4 frente a los metales puede reaccionar en dos formas: como cido y como oxidante. Diluido,
reacciona con los metales activos para dar la sal correspondiente y H2 (g), manifestando sus
propiedades cidas:
H2 SO4 (dil) + Zn(s) = ZnSO4 (ac) + H2 (g). Aqu el H+del H2 SO4 es quien se reduce a H2 .
H2 SO4 (dil) + Cu(s) = no ocurre la reaccin porque el cido no lo hace con los metales situados
despus del hidrgeno en la serie de actividad de los metales.
Ahora bien, el H2 SO4 posee propiedades que lo distinguen de otros cidos; por ejemplo, concentrado y
caliente, reacciona con casi todos los metales de la serie de actividad. En esta reaccin se forma la sal
correspondiente, dixido de azufre y agua:
2 H2 SO4 (conc y caliente) + Zn(s) = ZnSO4 (ac) + SO2 (g) + 2 H2 O(g).
2 H2 SO4 (conc y caliente) + Cu(s) = CuSO4 (ac) + SO2 (g) + 2 H2 O(g).
Aqu el ion S6+del anin SO4 2- es quien se reduce a S4+en el SO2 , es por eso que manifiesta propiedades
oxidantes, oxidando incluso metales que estn situados despus del hidrgeno en la serie de actividad
de los metales como lo es el cobre.
El H2 SO4 muy concentrado, particularmente, al actuar sobre el Fe o el Al, solo produce un ataque
momentneo, cesando la reaccin apenas iniciada, quedando dichos metales en un estado llamado
pasivo, pues entonces, pueden resistir luego la accin del cido diluido. Este fenmeno designado con
el nombre de pasivacin, obedece al hecho de que el metal se recubre de una fina y densa capa de
xido que impide la accin del cido diluido despus. Ello permite utilizar recipientes hechos de estos
metales para transportar H2 SO4 y HNO3 .
2 H2 SO4 (conc) + 2 Fe(s) = Fe2 O3 (s) + SO3 (g) + 2 H2 O
7.21.1. Carcter cido del H2 SO4 .
a) En dos tubos de ensayos diferentes, deposite un pedacito (o granallas) de Zn y Cu respectivamente.

b) Aada en cada tubo de ensayo un poquito de H2 SO4 diluido. Se observar un desprendimiento de
gas en el tubo que contiene el pedacito de Zn, mientras que el que contiene Cu, no ocurre cambio
alguno, pues no hay reaccin qumica.
40

7.21.1. Carcter oxidante del H2 SO4 .
a) En dos tubos de ensayos diferentes, deposite un pedacito (o granallas) de Zn y Cu respectivamente.

b) Aada en cada tubo de ensayo un poquito de H2 SO4 concentrado y luego calintelos suavemente a
sendos recipientes. Se observar un desprendimiento de gas en ambos tubo de ensayo, significa que en
estas condiciones el H2 SO4 es capaz de reaccionar, incluso con el Cu.
Actividad experimental 2.18. Propiedades deshidratantes del H2 SO4
El H2 SO4 se distingue por su alto poder deshidratante, se combina enrgicamente con el agua, dando
una serie de hidratos, de los cuales el ms conocido es el H2 SO4 . H2 O. Esta reaccin con el agua es
tan pronunciada que el cido, no solo elimina el agua de los compuestos que la contienen, sino que
con frecuencia libera tambin dihidrgeno y dioxgeno de dichos compuestos, sobre todo, si contienen
estos elementos en igual proporcin que estn en el agua. As, el papel y la madera, constituidos en su
mayor parte por celulosa (C 6 H6 O5 )x, y el azcar, C 12 H22 O11 , se carbonizan en presencia del cido
sulfrico concentrado, transformndose en carbono y agua:
La deshidratacin del azcar se puede formular:
-H2O
C12 H22 O11 (s) = 12 C(s) + 11 H2 O
H < 0
Esta propiedad deshidratante del H2 SO4 es aprovechada para desecar gases, siempre y cuando no se
pongan en contacto para que no reaccionen con el cido.
Variante A
41
a) En un vaso de precipitado deposite dos cucharadas de azcar blanca.

b) Vierta sobre el azcar, poco a poco, cido sulfrico concentrado. Deje pasar unos minutos y
observar que el azcar blanca se pone negra y caliente, comienza a crecer y se sale del vaso en forma
de una masa esponjosa. Esto se debe a que una vez deshidratada el azcar, queda el carbono amorfo,
el cual ocupa mayor volumen que el azcar original.
Variante B
a) Con una varilla de vidrio impregnada en cido sulfrico concentrado, escriba sobre un pedazo de
papel en blanco la frmula H2 SO4 .
b) Ponga el papel sobre la llama de una vela (o mechero), de manera que lo caliente, cuidando que
no se queme. Observar la aparicin de trazos negros donde se haba escrito, debido a la
carbonizacin del papel por la accin del cido.
Actividad experimental 2.19. Obtencin del HNO3
El cido ntrico (HNO3 ) puro es un lquido viscoso, incoloro e inodoro. A menudo distintas impurezas
lo colorean de amarillo-marrn. A temperatura ambiente desprende humos rojos o amarillos. El cido
ntrico concentrado colorea la piel de amarillo debido a la reaccin xantoproteica 6 que se produce.
El HNO3 a nivel industrial, se obtiene mediante la sntesis del amoniaco y el dioxgeno. Ambas
sustancias se combinan en un reactor de grandes proporciones en presencia de un catalizador
metlico. Debido a las altas temperaturas que se emplean (700-900 C), se utilizan metales que
Para ampliar sobre la reaccin xantoproteica consulte la actividad 2,21
42

guarden sus caractersticas fsicas a estas temperaturas, siendo el ms apropiado el platino (Pt), en
combinacin con rodio (Rh) (5-10%) que le aporta ms rigidez.
Tambin se obtiene mezclando N 2 O5 con agua. Obtener cido ntrico puro impone habitualmente la
destilacin con H2 SO4 , ya que aquel forma un azetropo (mezcla con una temperatura de ebullicin
constante y fija) con el agua en una composicin del 68% de cido ntrico y 32% de agua. Las
disoluciones comunes incluyen entre un 52% y un 68% de cido. Si la disolucin tiene ms de un 86%
de este, se nombra como cido ntrico fumante y viene en dos variedades, blanco y rojo. El blanco
fumante tambin llamado puro ya que no tiene casi agua (menos de un 1%) segn el proceso.
Industrialmente, tambin se obtiene, haciendo reaccionar el H2 SO4 , que es un cido fuerte y fijo, con
un nitrato. Este es el mtodo que se emplea a nivel de laboratorio.
H2 SO4 (ac) + 2 KNO3 (s) = K2 SO4 (s) +2 HNO3 (l)
El recipiente para obtener HNO3 siempre ha sido la retorta: depsito, generalmente de vidrio, que se
usa en la destilacin de sustancias voltiles. Consiste en una vasija esfrica con un "cuello" largo
inclinado hacia abajo. El lquido a destilar se pone en el baln y se calienta. El cuello acta como un
condensador, permitiendo a los vapores hacerlo y fluir a travs de l y para recogerlos en un
recipiente puesto al final del mismo.
a) Arme un aparato como el que anteriormente se representa, utilizando los aditivos y accesorios
necesarios.
b) Coloque en el erlenmeyer 10 g de KNO3 y 8 ml de H2 SO4 concentrado.
c) Introduzca el tubo colector en el interior del tubo de ensayo, y este, a su vez, sumrjalo en una
cristalizadora con hielo y agua para propiciar la condensacin del cido ntrico.
d) Caliente suavemente. Se desprende HNO3 en forma de vapor. Estos se condensan en el tubo
colector y se recoge en el tubo de ensayo.
e) Dentro del erlenmeyer y en el propio tubo colector se observar la presencia de vapores rojizos de
NO2 gaseoso debido a la descomposicin parcial del HNO3 .
43

Ecuaciones de la reaccin:
2 KNO3 (s) + H2 SO4 (conc) = 2 HNO3 (g) + K2 SO4 (s)
4 HNO3 (g) = 4 NO2 (g) + 2 H2 O + O2 (g).
Actividad experimental 2.20. Propiedades oxidantes del HNO3
El HNO3 se caracteriza por ser un cido muy oxidante, en su reaccin con casi todos los metales,
independientemente del poder reductor de estos, en la gran mayora de los casos NO se obtiene H2
gaseoso.
En dependencia de la concentracin del HNO3 y del poder reductor del metal, el nitrgeno del cido
(con 5+) puede reducirse a cualquier nmero de oxidacin inferior formando diferentes productos
(NO2 , NO, N2 , NH4 NO3 , etc.). A medida que el cido est ms diluido y el metal que reacciona es ms
reductor, por ejemplo, Li, K, Ca, Na y Mg, ser menor el nmero de oxidacin del nitrgeno en el
compuesto nitrogenado obtenido.
Si el HNO3 est muy diluido frente a un metal activo, se forma dinitrgeno, incluso nitrato de amonio
(en el primer caso se reduce a cero y en el segundo a 3- ):
5 Mg(s) + 12 HNO3 (dil) = 5 Mg(NO3 )2 (ac) + N2 (g) + 6 H2 O
4 Mg(s) + 10 HNO3 (dil) = 4 Mg(NO3 )2 (ac) + NH4 NO3 (ac) +3 H2 O
Si el cido diluido reacciona con metales menos reductores, por ejemplo, el Pb o el Cu, se forma
generalmente monxido de nitrgeno (aqu este se reduce de 5+ a 2+):
3 Pb(s) + 8 HNO3 (dil) = 3 Pb(NO3 )2 (ac) + 2 NO(g) + 4 H2 O
3 Cu(s) + 8 HNO3 (dil) = 3 Cu(NO3 )2 (ac) + 2 NO(g) + 4 H2 O
Ahora bien, si el cido ntrico est concentrado, como producto de la reduccin del nitrgeno,
generalmente, se obtiene NO2 mayoritaritariamente:
Pb(s) + 4 HNO3 (conc) = Pb(NO3 )2 (ac) + 2 NO2 (g) + 2 H2 O
Puede incluso reaccionar con metales poco activos que estn despus del H en la serie de actividad de
los metales, como el Cu y la Ag (en los siguientes ejemplos se reduce a 4+):
Cu(s) + 4 HNO3 (conc) = Cu(NO3 )2 (ac) + 2 NO2 (g) + 2 H2 O
Ag(s) + 2 HNO3 (conc) = AgNO3 (ac) + NO2 (g) + H2 O
Es tal el poder oxidante del HNO3 concentrado, que es capaz, incluso, de oxidar a los no metales como
el carbono y el octazufre, por citar ejemplos:
C(s) +4 HNO3 (conc) = CO2 (g) + 4 NO2 (g) + 2 H2 O
S8 (s) +48 HNO3 (conc) = 8 H2 SO4 (ac) + 48 NO2 (g) + 16 H2 O
La accin del HNO3 sobre los metales, exige por lo general, la presencia de cierta cantidad de agua,
pues los nitratos que se forman son pocos solubles en el cido concentrado y al recubrirse el metal, de
una capa del nitrato formado, la reaccin se debilita y se detiene al poco tiempo de haber empezado.
44

Por otro lado, para el Al, el Pb y el Fe, producen la pasivacin de estos, debido a la formacin de una
fina y compacta capa de xido que impide la accin del cido diluido. Es por eso, que en algunos
recipientes metlicos se puede almacenar y transportar el HNO3 .
a)
Tome un tubo de ensayo y deposite en l un pedacito (o granalla de cobre).
b) Aada a discrecin HNO3 diluido.

c) Caliente suavemente el tubo de ensayo. Observar un burbujeo debido a la formacin del NO
gaseoso, gas incoloro, a la vez que se ve que la disolucin se torna azul por la formacin del
Cu(NO3 )2 .
d) Repita los pasos a y b, pero ahora utilizando el HNO3 concentrado. Se observa que la disolucin
tambin se torna azul por la formacin del Cu(NO3 )2 , y que se desprenden vapores de color rojizo,
debido a que el HNO3 , al actuar como oxidante, se reduce a NO2 , que tiene este color.
Actividad experimental 2.21. Reacciones del HNO3 con algunos compuestos orgnicos
El HNO3 se caracteriza por reaccionar con muchos compuestos orgnicos, por ejemplo, combustiona
la madera bajo ciertas condiciones, produce la reaccin xantoproteica frente a las protenas, etc.
La reaccin xantoproteica es tpica del HNO3 frente a compuestos nitrogenados proteicos; se
caracteriza porque el cido al reaccionar con alguna protena, con aminocidos portadores de grupos
aromticos, especialmente, en presencia de tirosina, se torna color amarillo limn. Si se neutraliza con
un lcali, el color pasa a anaranjado oscuro. El color amarillo se debe a la formacin de un
compuesto aromtico nitrado. La reaccin recibe el nombre griego xanthos (amarillo). A la
reaccin xantoproteica se deben las manchas amarillas que se forman en la piel, que est formada por
protenas, cuando se ha puesto en contacto con la piel el cido ntrico.
45
7.25.1. Reaccin xantoproteica

a) Deposite en una cpsula de porcelana o de vidrio un poco de clara de huevo (protena).
b) Djele caer unas gotas de HNO3 concentrado. Se observar que la clara de huevo tomar un color
amarillo debido a la reaccin entre el cido y las protenas que forman la albmina del huevo.
7.25.2. Combustin de la madera en HNO3
a) Deposite en una cpsula de porcelana o de vidrio un poco de HNO3 concentrado.
b) Introduzca en el HNO3 depositado en la cpsula una astilla de madera con un punto de ignicin. Se
observar que la madera arde con una llama brillante.
III) LOS METALES Y SUS PRINCIPALES COMPUESTOS
Actividad experimental 3.1. Muestrario de algunos metales y aleaciones comunes
Los metales y las aleaciones son sustancias qumicas comunes en nuestras vidas; hierro, aluminio,
cobre, oro, plata son metales; el bronce, el latn, el acero, la hojalata son aleaciones, pero que estn
comprendidos genricamente en el concepto de metal, porque tienen caractersticas metlicas, pero no
son sustancias simples como s lo son laquellos.
El trmino metal ha sido utilizado desde tiempos remotos para designar sustancias que presentan
un grupo de caractersticas especiales y que tienen un impacto ineludible en el desarrollo de la
humanidad. Es criterio de algunos especialistas que la palabra metal en su acepcin qumica,
surgi en la Edad de Bronce. Ella proviene del griego metallon y significa mezclar, por aquello que
se obtena al unir cobre con cinc para formar el bronce (o latn). Entonces, metal es sinnimo de
aleacin.
Metales como el oro, la plata y el cobre, fueron utilizados desde la Prehistoria. Al principio, solo se
usaron los que se encontraban fcilmente en estado prcticamente puros, pero gradualmente se fue
desarrollando la tecnologa necesaria para obtener nuevos metales a partir de sus menas,
calentndolos en hornos mediante carbn de madera y luego desarrollando tecnologas ms
sofisticadas. Tal ha sido la importancia de los metales para el hombre que ha marcado sucesos
trascendentales en el tiempo histrico de las distintas civilizaciones:
la Edad del Cobre (hacia el 9500 a.C);
la Edad del Bronce (entre el 3500 a.C y el 2000 a.C.);
la Edad de Hierro (hacia el 1800 a.C.).
46

De aqu se puede deducir que el hombre conoce y se ha beneficiado de los metales desde hace ms de
100 siglos.
Las caractersticas (qumicas) generales de los metales son:
1. Tienen 1, 2 o 3 e en el ltimo nivel de energa.
2. Poseen relativamente bajos valores de energa de ionizacin y electronegatividad.
3. En sus compuestos, generalmente, presentan nmeros de oxidacin positivo (+), en la medida que el
tomo del elemento al que se unen es ms electronegativo.
4. Las sustancias simples de los elementos metlicos son, generalmente, buenos reductores (el poder
reductor de los metales aumenta, en la medida, que sea mayor el tamao de sus tomos y menor el
valor de la energa de ionizacin).
Apariencia de los metales ms comunes:
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Z
12
13
26
28
29
30
50
80
82
metal
magnesio (Mg)
aluminio (Al)
hierro (Fe)
nquel (Ni)
cobre (Cu)
cinc (Zn)
estao (Sn)
mercurio (Hg)
plomo (Pb)
apariencia
blanco plateado (sin la capa de xido).
plateado (sin la capa de xido).
metlico brillante con un tono grisceo (sin la capa de xido)..
metlico brillante.
metlico rojizo (sin la capa de xido).
azul plido grisceo (sin la capa de xido).
gris plateado brillante (sin la capa de xido).
lquido blanco plateado (sin la capa de xido).
gris azulado (sin la capa de xido).
Apariencia de aleaciones comunes:

No
1
2
aleacin
oro amarillo
acero dulce
composicin
Au, Ag, Cu.
Fe, C.
acero inoxidable
Fe, Ni, Cr, C.
4
5
6
bronce
latn
magal
Cu, Sn.
Cu, Zn.
Mg, Al, Zn, Mn.
apariencia
ejemplo
amarillo metlico
joyas
metlico brillante con un clavos, tornillos, etc.
tono grisceo.
metlico brillante.
tornillera,
instrumentos
quirrgicos, etc.
amarillo-ocre metlico
ocre-rojizo metlico
metlico brillante con un carrocera de autos
tono grisceo.
Estado natural de los metales

Son contados los metales que tienen bajo poder reductor. Esto explica porqu son pocos los metales
que se encuentran en la naturaleza en estado puro (nativo); ejemplo de ellos son: el Cu, el Hg, la Ag,
el Au y los metales del grupo del platino (rutenio (Ru), rodio (Rh), paladio (Pd), osmio (Os), iridio (Ir)
y platino (Pt). El resto, generalmente, se encuentra formando compuestos llamados minerales:
sustancias naturales, homogneas, de origen diverso, de composicin qumica definida y que forman la
corteza terrestre.
47

Metales ms conocidos, su abundancia en la corteza terrestre y algunos minerales que los contienen:
Metal
aluminio
hierro (Fe)
cobre (Cu)
cinc (Zn)
estao (Sn)
plomo (Pb)
plata (Ag)
oro (Au)
Abundancia en la
corteza terrestre
8%
5%
0,003 %
0,001 %
0,0006 %
0,0001 %
0,000002 %
0,00000005 %
Ejemplos de minerales que lo contiene

bauxita (Al2 O3 ).
magnetita (Fe3 O4 ), siderita (FeCO3 ) y pirita (FeS2 ).
cuprita (Cu2 O), calcosina (Cu2 S) y covellina (CuS).
blenda (ZnS) y calamina (ZnCO3 ).
casiterita (SnO2 ).
galena (PbS), cerusita (PbCO3 ) y anglesita (PbSO4 ).
argentita (Ag2 S) y clorargirita (AgCl).
calaverita (AuTe2 ).
d) Arme dos muestrarios como los anteriormente representados: uno con algunos de los metales ms
comunes y otro con aleaciones frecuentes.
e) Ello va a permitir que los alumnos puedan observar a los metales para luego estudiar sus
propiedades fsicas, qumicas y estructura.
Actividad experimental 3.2. Propiedades mecnicas de los metales
Los metales representan cerca del 80% de los elementos qumicos que existen en la naturaleza y tan
solo constituyen aproximadamente el 25% de abundancia en la corteza terrestre. Poseen un grupo de
propiedades, tales como:
1. Estado fsico: son slidos a 100 kPa y 250 C, excepto el Hg que es lquido bajo estas condiciones.
(El cesio (Cs) y el galio (Ga) tambin son lquidos despus de los 29 y 30 C. respectivamente. En
Cuba lo son prcticamente todo el ao).
2. Color: la mayora de los metales son de aspecto grisceo, pero algunos presentan colores
distintos; el bismuto (Bi) es rosceo, el cobre (Cu) rojizo y el oro (Au) amarillo. La mayora poseen un
brillo metlico.
48

3. Conductividad trmica y elctrica: la propiedad que tienen los metales de conducir la electricidad
y el calor constituye algo obvio y axiomtico, es evidente y admitido por todos sin necesidad de
demostracin.
Los metales tambin tienen un grupo de propiedades que son llamadas propiedades mecnicas,
aquellas propiedades de las sustancias se refieren a la capacidad de las mismas de resistir acciones de
cargas o fuerzas). Son varias las propiedades mecnicas: maleabilidad, ductilidad, tenacidad, dureza,
resistencia, elasticidad, resiliencia, etc.; las ms conocidas son:
1. Maleabilidad: capacidad de los metales de formar planchas, lminas delgadas al ser aplastados o
comprimidos. (El oro puede laminarse hasta una diezmilsima de milmetro de espesor).
2. Ductilidad: capacidad de los metales de formar alambres e hilos al ser sometidos a esfuerzos de
traccin.
3. Tenacidad: capacidad de los metales a la relativa resistencia a la deformacin y roturas por
golpes violentos, traccin, comprensin, torsin y flexin.
4. Dureza: capacidad de los metales a la resistencia a ser rayado por otro. Opuesta a duro, es
blando. El diamante es duro porque es difcil de rayar. Es la capacidad de oponer resistencia a la
deformacin superficial por uno ms duro.
5. Resistencia: capacidad de los metales para soportar las diversas fuerzas. Es la oposicin al
cambio de forma y a la separacin, es decir, a la destruccin por accin de fuerzas o cargas.
Todos los metales tienen una estructura, es decir, un conjunto de aspectos interrelacionados que hacen
del metal una unidad estructural: enlace qumico, tipo de partculas, interacciones, etc. En los metales
los tomos se agrupan de forma muy cercana unos a otros, por lo que producen estructuras muy
compactas. Se trata de lneas tridimensionales que adquieren estructuras tales como: 1) cbica
centrada en el cuerpo, 2) cbica centrada en las caras y 3) hexagonal compacta.
En estas diferentes estructuras est presente el enlace metlico que mantiene unidos los tomos de los
metales entre s, por la unin entre sus ncleos positivos (+) y los e- de valencia, que se juntan
alrededor de estos como una nube electrnica, pero no pertenecen a ninguno de los tomos en
particular. Las caractersticas antes descritas ayudan a explicar las propiedades mecnicas de los
metales, tales como la maleabilidad, la ductilidad y la tenacidad. Estas propiedades se justifican por la
presencia de las capas de tomos superpuestas entre s y la atraccin electrosttica entre los ncleos
de los tomos y los e- deslocalizados; ellas son las responsables de que los metales sean maleables,
dctiles y tenaces. Esto explica el porqu cuando un metal es sometido a fuerzas mecnicas externas
(torsin, aplastamiento o golpes fuertes) no se dobla, se lamina y se estira, sin que se quiebre
fcilmente, segn el metal que se trate.
Cuando un pedazo de metal se comienza a golpear para estirarlo o para hacer de l un alambre, las
capas de tomos comienzan un proceso de deslizamiento, acomodo y reacomodo que involucra energa
calorfica, esa es la razn por la cual cuando lo golpeamos repetidamente, este se calienta.
49
a) Tome dos trozos de cobre (puede ser otro metal: Al, Pb, Sn, etc.).
b) Llame a un alumno para que los describan brevemente y comprueben cualitativamente la
temperatura que tienen (si estn fro, caliente o al tiempo).
c) Disponga de un yunque, un pedazo de acero macizo o de otro material que permita el conformado
del cobre.
d) Con el primer trozo conforme, golpeando repetidamente, un alambre de cobre y vuelva a
comprobar la temperatura adquirida durante el laminado del metal. Qu propiedad mecnica se pone
de manifiesto?
e) Con el segundo trozo conforme, golpeando repetidamente, una plancha de cobre y vuelva a
comprobar la temperatura adquirida durante el laminado del metal. Qu propiedad mecnica se pone
de manifiesto?
Actividad experimental 3.3. Reactividad de los metales
La actividad (reactividad) qumica de los metales est dada en la capacidad de reaccin qumica ante
diversas sustancias: no metales, cidos, sales, etc.; por ejemplo, algunos metales reaccionan
vigorosamente con el agua en condiciones ordinarias, tales como los metales alcalinos, mientras que
otros lo hacen nicamente cuando se calientan con vapor de agua a elevada temperatura.
Una diferencia anloga de reactividad de los metales se observa cuando estos reaccionan con los
cidos. El sodio reacciona con el cido clorhdrico con violencia casi explosiva; el cinc y el hierro
reaccionan con menor rapidez, mientras que el cobre y la plata no muestran tendencia alguna en
desplazar al hidrgeno, ni aun del cido concentrado.
Estudiando esta actividad relativa qumica de los metales ms comunes, se encuentra que pueden
ordenarse con arreglo a su actividad qumica en una sucesin denominada serie de actividad de los
metales o serie electromotriz de los metales. Ella est dispuesta de izquierda a derecha (o de
arriba a bajo) de forma decreciente de la actividad de los metales; tiene inmensa utilidad prctica,
pues permite predecir el comportamiento qumico (ver anexo 11.6).
50

a) En tres vasos de precipitado de 100 ml A, B y C, coloque 50 ml de disoluciones de cloruro de hierro
(III), sulfato de cobre (II) y nitrato de plata, respectivamente.
a) Introduzca en los recipientes, las lminas de Zn, Fe y Cu respectivamente. Se podr apreciar que
los resultados experimentales concuerdan con la serie de actividad de los metales.
Ecuaciones qumicas:
A) 3 Zn(s) + 2 FeCl3 (ac) = 3 ZnCl2 (ac) + 2 Fe(s) H<0
B) Fe(s) + CuSO4 (ac) = FeSO4 (ac) + Cu(s)
H<0
C) Cu(s) + 2 AgNO3 (ac) = Cu(NO3 )2 (ac) + 2 Ag(s) H<0

Actividad experimental 3.4. Reaccin del magnesio con el dioxgeno del aire
Los metales frente al O2 manifiestan dos propiedades qumicas de los metales que son comunes a todos
ellos:
1. Formacin de cationes (+): debido a la relativa facilidad que tienen los metales de perder e- y
originar iones (+), es decir, baja energa de ionizacin. Esto significa que todas las reacciones en las
que participan los metales son redox.
Me0 = Men+ + ne2. Los metales actan exclusivamente como reductores, debido a la tendencia nica de estos a perder
e-, que les hace comportarse como agentes reductores (AR).
2 Cu0(s) + O2 0 (g) = 2 Cu2+O2- (s)
SO
SR
AR
AO
Tambin es significativo sealar la singularidad del comportamiento qumico de los metales frente al
O2 , por ejemplo: el Li, el Na y el K que pertenecen al grupo I-A, sus reacciones son bien distintas:
1) 4 Li(s) + O2 (g) = 2 Li2 O(s) [xido de litio].
2) 2 Na(s) + O2 (g) = Na2 O2 (s) [perxido de sodio].
3)
K(s) + O2 (g) = KO2 (s) [superxido de potasio].
51

Sin embargo, bajo determinadas condiciones el sodio y el potasio tambin forman sus
correspondientes xidos (Na2 O y K2 O). Esto sucede porque reaccionan con escasa cantidad de O2
formando primero el Na2 O; continuando luego la reaccin con el O2 para producir el Na2 O2 .
Se puede generalizar planteando que el O2 reacciona a TPEA con la mayora de los metales; otros
necesitan ser previamente calentados o requieren de la presencia de un cataizador. (Todos producen
una sola sustancia).
Ejemplos:
1. 4 Me(s) + O2 (g) = 2 Me2 O(s), donde Me = metal alcalino.
2. 2 Mg(s) + O2 (g) = 2 MgO(s)
3. 2 Ca(s) + O2 (g) = 2 CaO(s)
4. 2 Ba(s) + O2 (g) = 2 BaO(s)
H<0
H<0
H<0
5. 2 Zn(s) + O2 (g) = 2 ZnO(s) H<0

6. 4 Al (s) + 3 O2 (g) = 2 Al2 O3 (s) H<0
7. 4 Cu(s) + O2 (g) = 2 Cu2 O(s) H<0
8. 2 Cu(s) + O2 (g) = 2 CuO(s) H<0
9. 2 Fe (s) + O2 (g) = 2 FeO(s) H<0
10. 4 Fe(s)+ 3 O2 (g) = 2 Fe2 O3 (s) H<0
Particularmente la reaccin del O2 con el Mg es muy interesante ya que este metal es altamente
inflamable, entra en combustin fcilmente cuando se encuentra en forma de tiras, virutas o polvo,
mientras que en forma de masa slida arde menos. Una vez encendido, es difcil de apagar, ya que
reacciona vigorosamente con el O2 presente en el aire formando MgO. Al arder en aire, el Mg produce
una llama blanca muy intensa incandescente, la cual fue muy utilizada en los comienzos de la
fotografa. En ese tiempo se usaba el polvo de magnesio como la fuente de iluminacin (polvo de
flash). Ms tarde, se usaran tiras de magnesio en bulbos de flash elctricos. El polvo de magnesio
todava se utiliza en la fabricacin de fuegos artificiales y en bengalas martimas.
a) Deposite una cucharadita de polvo de magnesio metlico en una cpsula de porcelana o en una
rejilla amiantada o tome un pedazo de cinta de magnesio. Rspele bien un extremo.
52

b) Acerque un fsforo encendido a la cinta hasta que comience la combustin. Observe que el
magnesio arde con una luz muy brillante dejando como residuo, un polvo blanquecino, el MgO.
c) Si a este polvo se le aaden 2 o 3 ml de agua con unas gotas de fenolftalena, se observar que la
disolucin se enrojece, debido a la formacin de trazas de Mg(OH)2 .
2 Mg(s) + O2 (g) = 2 MgO(s) H<0
Actividad experimental 3.5. Reaccin entre las disoluciones cidas y los metales
Generalmente los metales reaccionan con los cidos para producir H2 y la sal7 correspondiente. Esto
sucede con las disoluciones acuosas de los hidruros voltiles (los hidrcidos): HCl(ac), HBr(ac) y
HI(ac); sin embargo, hay hidrxidos no metlicos, tales como el H2 SO4 , el HNO3 , y los oxcidos de los
halgenos (HClO, HClO2 , HClO3 , HClO4 , los del bromo, yodo, etc.) que en dependencia de
determinadas condiciones de temperatura y concentracin (o composicin), tienen comportamient os
diferentes frente a los metales. Esas circunstancias pueden ser, sencillamente estar ms o menos
concentrados o diluidos, o estar ms o menos calientes; por ejemplo, si el H2 SO4 est diluido frente a
determinados metales se obtiene como producto de la reaccin el sulfato correspondiente y se
desprende H2 ; sin embargo, cuando el H2 SO4 est concentrado y caliente frente a determinados
metales se produce el sulfato correspondiente y se desprende SO2 .
Otro tanto ocurre con el HNO3 , pero ms complejo an, porque este puede generar por reduccin de
los iones nitratos, distintos gases como el NO y el NO2 en dependencia de las condiciones de
temperatura y concentracin; incluso puede dar lugar a compuestos del ion amonio (NH4 +) al
reaccionar con metales activos. Entonces, se recomienda ser prudente en el tratamiento de estas
sustancias, y para el caso de estos cidos oxidantes8 limitarse a los ejemplos que a continuacin se
exponen; as los alumnos van a llegar a la conclusin de que los metales reaccionan con los cidos,
pero no siempre generan el H2 . Para estudiar estas reacciones qumicas hay que tomar en cuenta la
serie de actividad (anexo 11.6) de los metales, ella nos ayuda a predecir el comportamiento de dichas
reacciones.
A continuacin se exponen algunos ejemplos comunes de las reacciones qumicas de metales
conocidos con los cidos.
a) Reaccin del metal con los cidos no oxidantes (HCl, HBr, HI) para dar SAL ms H2 (g).
1)
2Li(s) + 2 HCl(ac) = 2LiCl(ac) + H2 (g)
2)
2Na(s) + 2 HI(ac) = 2NaI(ac) + H2 (g)
3)
2K(s) + 2 HBr(ac) = 2KBr(ac) + H2 (g)
La etimologa de algunas palabras proporciona ejemplos claros de la importancia que tuvo la sal en la antigedad. El
trmino salario en castellano, es derivado del latn salarium, que a su vez proviene de sal y tiene origen en la cantidad de
sal que se pagaba por los bienes y servicios que se prestaban en diversos mbitos sociales. La palabra fue evolucio nando y
creando su propia familia: salario, salsa, salero, insulso, salud, etc.
8
El H2 SO4 , el HNO3 y otros oxcidos se les conoce con el nombre de cidos oxidantes (aunque todos, de alguna manera, lo
son) para distinguirlos de los hidrcidos, por su capacidad de oxidar metales que estn incluso, despus del H en la serie de
actividad de los metales y que generan adems, otros gases distintos al H 2 como son el SO2 , el NO o el NO2 .
53

4)
Zn(s) + H2 SO4 (dil) = ZnSO4 (ac) + H2 (g)
5)
2 Al(s) + 6 HCl(ac) = 2 AlCl3 (ac) + 3H2 (g)
b) Reaccin del metal con los cidos oxidantes (H2 SO4 , HNO3 ) para dar SAL, AGUA y otros gases
distintos al H2 (g).
1) Zn(s) + 2 H2 SO4 (conc) = ZnSO4 (ac) + SO2 (g) + 2 H2 O(g)
2) Cu(s)+ 2 H2 SO4 (conc) = CuSO4 (ac) + SO2 (g) +2 H2 O(g)
3) 3 Cu(s)+ 8 HNO3 (dil)= 3 Cu(NO3 )2 (ac)+2 NO(g)+ 4 H2 O(g)
4) 3 Ag(s)+ 4 HNO3 (dil) = 3 AgNO3 (ac) + NO(g) + 2 H2 O(g)
5) Cu(s)+4 HNO3 (conc)=Cu(NO3 )2 (ac)+2 NO2 (g)+ 2 H2 O(g)
6) Pb(s)+4 HNO3 (conc)=Pb(NO3 )2 (ac)+2NO2 (g)+ 2 H2 O(g)
7) 4 Zn(s)+10 HNO3 (dil) = 4 Zn(NO3 )2 (ac)+ NH4 NO3 (ac) +3 H2 O(l)
a) Rotule seis tubos de ensayo con las letras A, B, C, D, E y F y sitelos en una gradilla.
b) Coloque pedacitos (no polvo) de diferentes metales en el siguiente orden: Al, Zn, Fe, Sn, Pb y Cu,
previamente lijados o raspados.
c) Deposite en cada tubo de ensayo 3 ml de cido clorhdrico o salfumante. Observar que se
desprende gas, revelado por el burbujeo, excepto en el tubo 6 que no ocurre reaccin qumica alguna.
d) En los tubos donde no se observe burbujeo, aada cido clorhdrico concentrado para ver qu
pasa
e) Construya la tabla comparativa.
Tubo
1
2
3
4
Reactivos
Al y HCl(ac)
Zn y HCl(ac)
Fe y HCl(ac)
Sn y HCl(ac)
Velocidad de burbujeo
54

5
6
Pb y HCl(ac)
Cu y HCl(ac)
Nota: la velocidad de burbujeo debe clasificarse en: muy rpida, rpida, ligera, lenta y muy lenta.
Actividad experimental 3.6. Identificacin en la llama de los iones Ca2+, Cu2+, Ba2+ y Sr2+
Para determinar la presencia de determinados iones que forman parte de un compuesto qumico, por
ejemplo, una sal, se puede utilizar una tcnica analtica sencilla que se basa en detectar el color de las
radiaciones luminosas que emiten los iones cuando se calientan sus compuestos en una llama;
entonces, podemos, por ejemplo, identificar al ion Ca2+por el color anaranjado que emiten sus sales;
igualmente se puede identificar al ion Cu 2+ por el color verde; los iones Sr2+ y+Ba2+ emiten color
escarlata (rojo que tiende a naranja) y verde, respectivamente.
a) Prepare una asita de platino o nicromio, bien limpia, en una varillita y sumrgela en una
disolucin de CaCl2 .
b) Calintelo en la llama. Observar una coloracin naranja caracterstica de los iones Ca2+.
c) Repita la operacin para disoluciones de CuCl2 , BaCl2 y SrCl2 , asegurndose de que la varilla
est bien limpia. Haga notar la diferencia de coloracin de los iones Cu 2+, Ba2+ y Sr2+.
Actividad experimental 3.7. Anfoterismo del aluminio
Una sustancia anftera es aquella que puede reaccionar como un cido o como una base. La palabra
se deriva del prefijo griego ampho- que significa "ambos". Muchos metales, tales como Zn, Sn, Pb, Al,
Be, Ti, V, Fe, Co, Ge, Zr, Cr, Ag y Au forman xidos e hidrxidos anfteros. En esencia, estos metales
pueden considerarse anfteros.
Ejemplos de xidos e hidrxidos anfteros:
Al(OH)3 :
con un cido: Al(OH)3 (s) + 3 HCl(ac) = AlCl3 (ac) + 3 H2 O
con una base: Al(OH)3 (s)9 + 3 NaOH(ac) = Na3 AlO3 (ac) + 3 H2 O
Be(OH)2
con un cido: Be(OH)2 (ac) + 2 HCl(ac) = BeCl2 (ac) + 2 H2 O
9
Para explicar esta reaccin es conveniente metodolgicamente escribir la frmula del hidrxido como si fuera un cido
H3 AlO3, el estudiante entender mejor que el ion aluminato tiene tres cargas negativas y es el residuo del cido que se une
al metal sodio monovalente. Igual puede proceder con el de berilio, aunque debe aclara rse que en ocasiones se expresa el
producto como un ion complejo, por ejemplo: Na[Al(OH)4 ], Na2 Be(OH)4.
55

con una base: Be(OH)2 (ac) + 2 NaOH(ac) = Na2 BeO2 (ac)+2 H2 O
PbO
con un cido: PbO(s) + 2 HCl(ac) = PbCl2 (ac) + H2 O
con una base: PbO(s) + Ca(OH)2 (ac) + H2 O = Ca[Pb(OH)4 ](s)
ZnO
con un cido: ZnO(s) + 2 HCl(ac) = ZnCl2 (ac) + H2 O
con una base: ZnO(s) + 2 NaOH(ac) + H2 O = Na2 [Zn(OH)4 ](s)
a) Coloque en el tubo de ensayo A, 3 ml de cido clorhdrico y aada unas granallas de aluminio.

b) Caliente suavemente para iniciar la reaccin. Se observar enseguida el desprendimiento de un
gas.
c) Coloque en el tubo de ensayo B, 3 ml de hidrxido de sodio y aada unas granallas de aluminio. Se
observar igualmente el desprendimiento de un gas.
a) Con el cido:
2 Al(s) + 6 HCl(ac) = 2 AlCl3 (ac) + 3 H2 (g)
H<0
b) con la base:
2 Al(s) + 6 NaOH(ac) = 2 Na3 AlO3 (ac) + 3 H2 (g)
H<0
Es lgico suponer que en esta reaccin se forma preliminarmente el Al(OH)3 (s) que al reaccionar con
ms NaOH(ac) forma el aluminato de sodio.
Actividad experimental 3.8. Anfoterismo del hidrxido de aluminio
Apuntes sobre el contenido: leer los apuntes del contenido de la actividad experimental 3.7.
8.6.1. Obtencin del hidrxido de aluminio
56
a) Coloque en un tubo de ensayo, 3 ml de disolucin de hidrxido de amonio.

b) Aada lentamente una pequea cantidad de cloruro de aluminio. Se observar la formacin de un
precipitado blanco de hidrxido de aluminio.
AlCl3 (ac) + 3 NH4 OH(ac) = Al(OH)3 (s) + 3 NH4 Cl(ac) H<0
8.6.2. Propiedades anfteras del hidrxido de aluminio
a) Divida en dos tubos de ensayo, el precipitado de Al(OH)3 formado en la actividad experimental

anterior.
b) A uno de los tubos se le aade una pequea cantidad de NaOH y al otro HCl(ac). Se observar que
desaparece el precipitado.
1. Al(OH)3 (ac) + 3 NaOH(ac) = Na3 AlO3 (ac) + 3 H2 O
2. Al(OH)3 (ac) + 3 HCl(ac) = AlCl3 (ac) + 3 H2 O
H<0
H<0
Actividad experimental 3.9. Obtencin del cobre metlico por reduccin de su xido
57

Muchos xidos pueden ser reducidos con distintas sustancias que acten como agentes reductores,
como puede ser el carbono, el monxido de carbono, el dihidrgeno y algunos metales. En estas
reacciones los xidos actan como agente oxidantes. Este hecho se basa en las propiedades redox de
las sustancias y es empleado frecuentemente para obtener metales; por ejemplos:
CuO(s) + H2 (g) = Cu(s) + H2 O H<0
3 CuO(s) + 2 Al(s) = 3 Cu(s) + Al2 O3 (s)
H<0
Observe que ambas reacciones el Cu contenido en el xido, con nmero de oxidacin 2+, se reduce a
Cu0 , es decir, acta como agente oxidante, toda vez que el H2 y el Al, se oxidan a Al2 O3 y H2 O
respectivamente. Son reacciones redox.
a) Mezcle meticulosamente una cucharadita de xido de cobre (II) con igual cantidad de polvo de
carbn vegetal.
b) Traslade la mezcla obtenida a un tubo de ensayo y sujtelo con una pinza en posicin casi
horizontal.
c) Flamee la mezcla durante varios minutos (de 5 a 10) con una llama fuerte. Se observar el cambio
de color negro de la mezcla a pardo-rojizo por el proceso de reduccin del CuO a cobre metlico.
CuO(s) + C(s) = Cu(s) + CO(g) H<0
Actividad experimental 3.10. Reaccin del aluminio con el diyodo
Una de las ms importantes propiedades qumicas de los metales es la reactividad que tienen frente a
muchos no metales, exceptuando el O2 y el H2 por la peculiaridad de ellos. Frente a los haluros y al S8 ,
calentados o bajo ciertas condiciones, forman compuestos binarios. Todas estas reacciones son redox.
Veamos algunos ejemplos comunes:
1) 2 Li (s) + Cl2 (g) = 2 LiCl(s) H < 0
2) 2 Na (s) + l2 (g) = 2 Nal(s) H < 0
3) 2 K (s) + Br2 (g) = 2 KBr(s) H < 0
4) Ca (s) + Br2 (g) = CaBr2 (s) H < 0
5) Mg (s) + Cl2 (g) = MgCl2 (s) H < 0
6) Zn (s) + l2 (g) = Znl2 (s) H < 0
58

7) Fe (s) + Cl2 (g) = FeCl2 (s) H < 0
8) 2Fe (s) + 3 Br2 (g) = 2FeBr3 (s) H < 0
9) 16 Li (s) + S8 (s) = 8 Li2 S(s) H < 0
10) 16 Na(s) + S8 (s) = 8 Na2 S(s) H < 0
11) 16 K (s) + S8 (s) = 8 K2 S(s) H < 0
12) 8 Ca (s) + S8 (s) = 8 CaS(s) H < 0
13) 8 Mg (s) + S8 (s) = 8 MgS(s) H < 0
14) 8 Zn (s) + S8 (s) = 8 ZnS(s) H < 0
15) 8 Fe (s) + S8 (s) = 8 FeS(s) H < 0
16) 16 Fe(s) + 3 S8 (s) = 8 Fe2 S3 (s) H < 0
17) 16 Al (s) + 3 S8 (s) = 8 Al2 S3 (s) H < 0
18) 6 Li(s) + N2 (g) = 2 Li3 N(s) H < 0
19) 3 Ca(s) + N 2 (g) = Ca3 N2 (s) H < 0
20) 3 Mg(s) + N 2 (g) = Mg3 N2 (s) H < 0
a) Tome un pedazo de alambre de aluminio y rspelo para obtener una pequea cantidad de virutas
(ms o menos una cucharadita).
b) Deposite una cucharadita de diyodo (I2 ), en una cpsula de porcelana o en una placa con
hendiduras completamente seca, muy seca, y aada un volumen aproximadamente igual a la cantidad
de aluminio.
c) Mezcle bien ambos reactivos con la ayuda de un agitador de vidrio y concentre toda la mezcla en
el menor espacio posible del recipiente.
d) Humedezca la punta del agitador con agua y con ella toque la mezcla. Observar que comienza a
desprenderse un vapor de I2 a causa del carcter exotrmico de la reaccin entre el aluminio y el
diyodo.
Esta actividad experimental se debe hacer con el mnimo de reactivo y en un lugar ventilado por
problemas de seguridad. Nunca lo haga con cantidades excesivas de aluminio y diyodo!, puede
resultar explosiva. Recuerde adems, que el agua acta como catalizador para que el alumno entienda
la posicin de ella en la ecuacin. Aunque no es objetivo de la clase, no est de ms sistematizar que,
59

como la reaccin es exotrmica, se debe representar al final el valor relativo de la variacin de
entalpa.
Actividad experimental 3.11. Obtencin del NaOH

El hidrxido de sodio (NaOH), tambin conocido como sosa custica es un hidrxido metlico, a
temperatura ambiente es un slido blanco cristalino sin olor que adsorbe con gran avidez la humedad
del aire (higroscpico). Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un cido libera una gran
cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidrxido
de sodio es muy corrosivo y castico. Generalmente se usa en forma slida o como una disolucin al
50%.
El hidrxido de sodio, en su mayora, se obtiene haciendo reaccionar Ca(OH)2 con Na2 CO3
Ca(OH)2 (ac) + Na2 CO3 (ac) = 2 NaOH(ac) + CaCO3 (s)
Aunque modernamente se produce por electrlisis de una salmuera (agua bien saturada de sal) de
NaCl. Es un subproducto que resulta del proceso que se utiliza para producir Cl2 (g).
nodo: 2 Cl-(ac) = Cl2 (g) + 2eCtodo: 2 H2 O + 2e- = H2 (g) + 2 OH-(ac)
a) Coloque en un vaso de precipitado, 50 ml de disolucin de carbonato de sodio, al 20%.

b) Aada lentamente, poco a poco, agitando 50 ml de lechada de cal Ca(OH) 2 . Observar
inmediatamente la formacin de un precipitado blanco de CaCO3 .
c) Deje sedimentar el precipitado de CaCO3 y decante la disolucin formada de NaOH.
d) Se pueden obtener cristales de NaOH slido por vaporizacin de la disolucin obtenida.
60

Ca(OH)2 (ac) + Na2 CO3 (ac) = 2 NaOH(ac) + CaCO3 (s)
Actividad experimental 3.12. Corrosin del hierro
La corrosin10 es en esencia el deterioro de un metal a consecuencia de la accin del agua (salada o
no) y el dioxgeno del entorno que lo rodea. Es un fenmeno propio, no solo de los metales y sus
aleaciones, sino tambin de muchas sustancias no metlicas.
La velocidad a la que tiene lugar la corrosin depender en alguna medida de la temperatura, de la
salinidad del fluido en contacto con el metal y de las propiedades de los metales en cuestin. El
proceso de corrosin es natural y espontneo.
La formacin de herrumbre es un fenmeno habitual que afecta sustancialmente a la economa
mundial. Cerca del 10% del hierro que se produce en el mundo se pierde irremediablemente todos los
aos, con una afectacin de mil millones de dlares anuales.
La corrosin se explica fcilmente considerando que los metales actan como minsculas pilas; ella se
desarrolla, principalmente, en presencia del O2 , el H2 O y el CO2 atmosfrico; las reacciones qumicas
que tienen lugar son muy complejas y todava no se conocen en su totalidad, se cree que las
principales etapas11 son las siguientes:
1. Formacin del H2 CO3 con el CO2 (g) atmosfrico y el H2 O de la humedad.
CO2 (g) + H2 O(l) = H+(ac) + HCO3 1-(ac)
2. Oxidacin del hierro superficial por el H2 CO3 (el Fe acta como nodo).
Fe(s) + H2 CO3 (ac) = H2 (g) + FeCO3 (s)
3. Hidrlisis del FeCO3
FeCO3 (s) + H2 O = Fe(OH)2 (s) + CO2 (g)
3. Reduccin del O2 atmosfrico a H2 O por Fe(OH)2 (el O2 acta como ctodo).
4 Fe(OH)2 (s) + O2 (g) = 2 Fe2 O3 . 2 H2 O + 2 H2 O(l)
La reaccin redox global es:
4 Fe(s) + 3 O2 (g) + 2 H2 O(l) = 2 Fe2 O3 . 2 H2 O(s)
10
La corrosin es un fenmeno mucho ms amplio que afecta a muchas producciones (metales, cermicas, polmeros, etc.)
y todos los ambientes (medios acuosos, atmsfera, alta temperatura, etc.).
11
Existen varias teoras acerca de los procesos de corrosin del hierro, pero todos coinciden que el Fe de la lmina acta
como nodo (oxidacin) y el O2 del aire acta como ctodo (reduccin).
61

Qu es entonces la herrumbre12 u orn? Es el xido de hierro (III) "comn" hidratado, 2Fe2 O3 . 2H2 O
que aparece en el metal tras su exposicin al aire, al agua o a la humedad durante cierto tiempo; es de
color rojizo que se presenta recubriendo el metal en forma de escamas porosas, quebradizas y poco
adherentes, que se descascara fcilmente dando lugar a la destruccin del metal. Tiene la peculiaridad
de que si no se elimina, acelera el proceso de corrosin, pues acta despus como catalizador
(autocatlisis) del propio proceso.
Cules son los aspectos que, de la corrosin, se ven comnmente y constituyen interrogantes para
muchos? Entre estos, est la incertidumbre del porqu, por ejemplo, cuando a una bicicleta le cae
agua de lluvia, se le oxida rpidamente la cadena. Ello se debe a que el agua de lluvia tiene alto poder
disolvente, cuando cae, arrastra al CO2 del aire, confirindole a la disolucin un carcter ligeramente
cido, entonces el hierro del acero de la cadena se oxida. No ocurre de igual manera con el agua de la
pila, pues ya est saturada de otras sustancias disueltas.
Otro hecho que pudiera llamar la atencin es el porqu algunas frutas como el limn deja rpidamente
la mancha de herrumbre. Ello se debe a que los cidos contenidos en el zumo de las frutas, catalizan la
formacin de herrumbre, porque suministran iones H+(ac) que toman del hierro e-, provocando su
rpida oxidacin.
Qu hace el hombre para proteger a los metales de la corrosin? Hay tres mtodos para evitar la
oxidacin del hierro (y de otros metales):
1. Mediante aleaciones del hierro que lo convierten en qumicamente resistente a la corrosin: es el
ms satisfactorio, pero tambin el ms caro. Un buen ejemplo de ello es el acero inoxidable, una
aleacin de hierro con cromo o con nquel y cromo. Esta aleacin est totalmente a prueba de
oxidacin, e incluso, resiste la accin de productos qumicos corrosivos como el cido ntrico
concentrado y caliente.
2. Empleo de metales ms reductores que reaccionen con las sustancias corrosivas con ms facilidad
que el hierro, quedando este protegido: la proteccin con metales activos, es igualmente satisfactorio
pero tambin costoso el proceso. El ejemplo ms frecuente es el hierro galvanizado que consiste en
hierro cubierto con cinc. En presencia de soluciones corrosivas se establece un potencial elctrico
entre el hierro y el cinc, que involcra a este y protege al hierro mientras dure el cinc.
3. Empleo de capas protectoras impermeables que impidan el contacto con el aire y el agua: la
proteccin de la superficie con una capa impermeable, es el ms barato y por ello, el ms comn. Este
mtodo es vlido mientras no aparezcan grietas en ella, en cuyo caso la oxidacin se produce como si
no existiera dicho manto. Si la capa protectora es un metal inactivo, como el cromo o el estao, se
establece un potencial elctrico que protege dicha capa, pero que provoca la oxidacin acelerada del
hierro. Los recubrimientos ms apreciados son los esmaltes horneados, y los menos costosos son las
pinturas de aceites, las grasas, el empleo del minio de plomo (pintura de xido rojo), adems del
niquelado, cromado, dorado, plateado, etc.
12
Existen estudios analticos que aseguran que el herrumbre es Fe(OH)CO 3 , slido de color amarillento que se forma por la
reaccin entre el Fe(OH)3 y el CO2 , pero la mayora lo considera Fe2 O3 . xH2 O (x se refiere a que la composicin en agua es
variable en dependencia de variados factores).
62
a) Introduzca un clavo de hierro bien limpio y seco en un tubo de ensayo A, el cual tiene en el fondo
gel de slice13 y se cierra hermticamente con un tapn.
b) Introduzca un clavo de hierro bien limpio y seco en un tubo de ensayo B, al cual se le aade agua
destilada, previamente hervida (para que pierda O2 ), hasta que lo sobrepase, y cbrala con una
pequea capa de diesel o queroseno.
c) Introduzca un clavo de hierro bien limpio y seco en un tubo de ensayo C, al cual se le aade agua
destilada, previamente hervida, hasta que lo sobrepase y cirrelo con un tapn monohoradado y
conectado a un embudo con cal sodada (CaO + NaOH) como agente absorbente del CO2 del aire.
d) Introduzca un clavo de hierro bien limpio y seco en un tubo de ensayo D, al cual se le aade agua
de la pila, solo hasta la mitad de la altura del clavo.
e) Al da siguiente se podr observar que los clavos de los tubos de ensayo A y B no se han alterado,
que el clavo del tubo C, se ha oxidado ligeramente, y que el del tubo D est visiblemente oxidado.
IV) EL AGUA Y LAS DISOLUCIONES
Actividad experimental 4.1. Las disoluciones acuosas y las reacciones qumicas
Las disoluciones son sistemas dispersos homogneos formados por dos o ms sustancias, cuyos
componentes se encuentran en proporcin que puede variar dentro de ciertos lmites. Se distinguen de
los dems sistemas dispersos (suspensiones y coloides) por los siguientes rasgos:
1. Son mezclas homogneas de una sola fase: las proporciones relativas de soluto y disolvente se
mantienen en cualquier cantidad que tomemos de la disolucin, por pequea que sea esta; sus
componentes no se pueden separar ni por filtracin ni por centrifugacin.
2. Al disolver una sustancia, el volumen final es diferente a la suma de los volmenes del disolvente y
el soluto.
13
Gel de slice es una forma granular y porosa de SiO2 que suele encontrarse comnmente en la vida diaria en forma de
pequeas esferas envasadas en bolsas transpirables para controlar la humedad local y evitar el deterioro de ciertos b ienes.
63

3. La cantidad de soluto y disolvente se encuentran en proporciones que varan entre ciertos lmites.
Normalmente el disolvente se encuentra en mayor proporcin que el soluto, aunque no siempre es as.
La proporcin en que tengamos el soluto en el seno del disolvente depende del tipo de interaccin que
se produzca entre ellos. Esta interaccin est relacionada con la solubilidad del soluto en el
disolvente.
4. Algunas propiedades fsicas de una disolucin dependen de su concentracin; por ejemplo, una
disolucin HCl, 12 mol/L, tienen una densidad de 1,18 g/ml, mientras que otra disolucin del mismo
cido, 6 mol/L, su densidad ser de 1,10 g/ml.
5. Las propiedades fsicas de la disolucin son diferentes a las del disolvente puro: la adicin de un
soluto a un disolvente aumenta su temperatura de ebullicin y disminuye su temperatura de
congelacin; la adicin de un soluto a un disolvente disminuye la presin de vapor de este.
6. Las propiedades qumicas de los componentes de una disolucin no se alteran.
7. Sus componentes se pueden separarar por cambios de fases, como la ebullicin, evaporacin,
condensacin, etc.
8. Tienen ausencia de sedimentacin, es decir, al someter una disolucin a un proceso de
centrifugacin las partculas del soluto no sedimentan debido a que el tamao de las mismas es
inferior a 10-8 cm.
Ejemplos de disoluciones, hay miles, pero sin duda alguna, lo son por por excelencia las que tienen
por disolvente al agua, es decir, las disoluciones acuosas; esa capacidad del agua de disolucin
debido a sus extraordinarias propiedades fsicas y qumicas, junto a la abundancia en la Tierra, hacen
que las disoluciones de este tipo proliferen en cualquier parte; tanto as es, que la vida es un
entramado intrincado y complejo de reacciones bioqumicas que suceden en diversos sistemas
acuosos, adems de los los procesos que ocurren en el suelo, en el aire, en el hogar, en el laboratorio,
en la industria, etc.
a) Sobre un vidrio reloj mezcle 1 g de BaCl2 con igual cantidad de Na2 SO4 .
b) Tome dos vasos de precipitado y vierta 20 ml de agua en cada uno.
c) A uno de los vasos de precipitado aada 1 g de BaCl2 y, al otro, igual masa de Na2 SO4 .
d) Utilizando el agitador de vidrio agite el contenido de uno de los vasos de precipitado hasta la
disolucin total del slido. Lave el agitador y repita la operacin con el segundo vaso.
e) Vierta el contenido de uno de los vasos de precipitado en el otro. Observar la formacin de un
precipitado blanco.
f) Compare el hecho con la mezcla depositada en el vidrio reloj.
BaCl2 (ac) + Na2 SO4 (ac) = BaSO4 (s) + 2 NaCl(ac)
Nota: en caso de no tener los reactivos que se utilizan en esta actividad experimental, pueden ser
sustituidos por otros, preferiblemente aquellos que en disolucin acuosa, den precipitado o produzcan
cambio de color y que no sean sustancias higroscpicas.
64

Actividad experimental 4.2. Estudio de los sistemas dispersos
Los sistemas dispersos o dispersiones son mezclas de dos o ms sustancias cuyas partculas
(molculas, iones, tomos o agregados de estos) se encuentran distribuidas entre s. Los sistemas
dispersos, de acuerdo con sus caractersticas se clasifican en suspensiones, coloides y disoluciones.
Las suspensiones son mezclas heterogneas formadas por un slido o pequeas partculas no solubles
que es el soluto (fase dispersa) que se dispersa en un medio lquido (fase dispersante o dispersora).
Cuando uno de los componentes es el agua y los otros son slidos suspendidos en la mezcla, son
conocidas como mezclas mecnicas. En las suspensiones el tamao de las partculas es mayor que 10 -5
cm. Ejemplos de suspensiones comunes son: el caf que nos tomamos, la lechada de cal, la leche de
magnesia, las aguas de los ros, cisternas, pozos (que dejan un asiento de arcilla, pequeas partculas
de arena, etc), por citar algn ejemplo.
Cuando en la suspensin, las partculas son muy grandes, como ocurre cuando hay arena en agua,
entonces se le denomina mezcla mecnica o mezcla grosera.
Un coloide es un sistema formado por dos o ms fases: una continua, normalmente fluida, y otra
dispersa en forma de partculas conglomeradas (micelas), por lo general slidas. La fase dispersa es
la que se halla en menor proporcin. El coloide es un estado intermedio entre suspensin y disolucin.
En los coloides, el tamao de las partculas est en un rango entre 10-5 y 10-7 cm.
El nombre de coloide proviene de la raz griega kolas que significa que puede pegarse. Este nombre
hace referencia a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia espont nea a
agregarse o formar cogulos.
Los coloides tienen una engaosa apariencia de homogeneidad, pero no lo son, aunque las partculas
son demasiado pequeas para su observacin, son suficientemente grandes para reflejar la luz. Por
ello, cuando a travs de una dispersin coloidal se hace pasar un haz de luz, su paso se hace visible
porque la misma es reflejada por las partculas dispersas en el seno coloidal, formando un cono de luz,
debido a un fenmeno fsico llamado efecto Tyndall, hecho que se observa en el mayor sistema
coloidal: el aire nocturno cuando los faros de un automvil se encienden o cuando entra luz solar en
una habitacin oscura; tambin es el responsable de la turbidez que presenta una emulsin. El
cientfico irlands John Tyndall estudi el efecto que lleva su apellido en 1869.
Leche, clara de huevo, salsa mayonesa, queso, gelatina, goma de pegar, crema de manos, sangre,
niebla, neblina, bruma, espuma, humo, polvo en suspensin, pinturas, tinta china, etc., son ejemplos de
coloides comunes.
Vea lo apuntado sobre disoluciones en la actividad experimental 4.1.
4.2.1. Preparacin de una suspensin
a) Coloque 2 o 3 g de arcilla o tierra bien seca en un mortero y tritrela hasta obtener un polvo.
b) Coloque el polvo de arcilla o la tierra en un tubo de ensayo y aada 5 ml de agua. Agtelo bien.
c) Djelo en reposo por 10 minutos. Observar la sedimentacin del sistema lo que confirma la
presencia de una suspensin.
4.2.2. Preparacin de una dispersin coloidal
65

a) Caliente hasta la ebullicin 50 ml de agua contenida en un vaso de precipitado y retire la llama.
b) Aada 2 o 3 g de una disolucin saturada de Fe(OH)3 .
c) Con una linterna o algo apropiado para ello, haga pasar un haz luz a travs del contenido del vaso
de precipitado, previamente envasado en un tubo de ensayo grande. Observar la formacin de un
cono de luz, lo que confirma el efecto Tyndall y, por ende, la presencia de un coloide.
Esta actividad se puede hacer preparando una disolucin coloidal con agua y clara de huevo o con
FeCl3 .
4.2.2. Preparacin de una disolucin
a) Aada a un tubo de ensayo que contiene 10 ml de agua destilada, 2 o 3 cristales de KMnO 4 o
K2 Cr2 O7 .
b) Agite el tubo de ensayo hasta la disolucin total de la sal.
c) Al igual que hizo con la dispersin coloidal, haga pasar a travs de la disolucin un haz de luz. La
ausencia del efecto Tyndall confirmar la presencia de una disolucin.
Actividad experimental 4.3. Determinacin cualitativa de la polaridad del agua.
La polaridad es una propiedad de las molculas dada por la separacin de las cargas elctricas en
ellas. Esta propiedad est ntimamente relacionada con otras propiedades como la solubilidad,
temperatura de fusin y ebullicin, fuerzas intermoleculares, etc. Una sustancia muy polar es el NaCl
que se puede disociar en el agua, sustancia que tambin es polar.
Al formarse una sustancia con enlace inico, el par de e- tiende a desplazarse hacia el tomo que tiene
mayor electronegatividad, esto origina una densidad de carga desigual entre los ncleos que forman el
enlace, entonces, se forma un dipolo elctrico, que es un sistema de dos cargas cercanas entre s, que
tienen signos opuestos e igual magnitud. El enlace es ms polar cuanto mayor sea la diferencia entre
las electronegatividades de los tomos que se enlazan; as pues, dos tomos iguales atraern al par de
e- covalente con la misma fuerza y permanecern en el centro haciendo que el enlace sea apolar; sin
embargo, si los tomos son de diferente naturaleza, entonces, la fuerza de atraccin es diferente, lo
que le confiere cierta polaridad.
Un enlace polar no provoca siempre una molcula polar; para averiguar si una molcula lo es, hay
que atender a la cantidad de enlaces polares y la estructura de la molcula. Para ello, es necesario
determinar un parmetro fsico llamado momento dipolar del dipolo elctrico. Se define como una
magnitud vectorial con mdulo igual al producto de la carga q, por la distancia que las separa d, cuya
direccin va de la carga negativa a la positiva. La polaridad es la suma vectorial de los momentos
dipolares de los enlaces. Analizando si la suma vectorial es nula o no, observaremos su carcter polar
o apolar; de esta manera una molcula que solo contiene enlaces apolares es siempre apolar, ya que
los momentos dipolares de sus enlaces son nulos. En molculas diatmicas son apolares las molculas
formadas por un solo elemento o elementos con diferencia de electronegatividad muy reducida.
Sern tambin apolares las molculas simtricas por el mismo motivo. El agua, por ejemplo, es una
molcula fuertemente polar ya que los momentos dipolares de los enlaces dispuestos en "V" se suman
ofreciendo una densidad de carga negativa en el oxgeno y dejando los hidrgenos casi sin e-. En el
agua los e- en los tomos de hidrgeno son fuertemente atrados por el tomo de oxgeno y estn, en
66

realidad, ms cerca del ncleo del oxgeno que de los del hidrgeno. Por esto, la molcula de agua
tiene una densidad de carga negativa (-) en el oxgeno y una positiva (+) en los tomos de hidrgeno.
+
a) Monte un soporte con una pinza para que sujete una bureta o una jeringa con agua destilada.
b) Coloque debajo un vaso de precipitado, de forma tal que permita recoger el agua proveniente de la
bureta o jeringa.
c) Frote fuertemente una pequea varilla plstica con papel peridico, siempre en un solo sentido.
d) Deje salir un pequeo chorro de agua de la bureta o jeringa y acerque la varilla plstica.
Observar la desviacin que experimenta el chorro a causa del dipolo permanente que presenta el
agua. Ello demuestra su polaridad.
Actividad experimental 4.4. Preparacin de una disolucin
No por gusto se dice que el agua es la sustancia ms extraordinaria del mundo, ese apelativo lo
merece por su comportamiento qumico y fsico. El agua es la nica sustancia que a TPEA se
encuentra en los tres estados fsicos: slido, lquido y gaseoso. Como slido o hielo se encuentra en los
glaciares y los casquetes polares, as como en las superficies de agua en invierno; tambin en forma de
nieve, granizo y escarcha, y en las nubes formadas por cristales de hielo; como lquido cubriendo las
tres cuartas partes de la superficie terrestre en forma de pantanos, lagos, ros, mares y ocanos y,
como gas, la encontramos en forma de vapor comn en la niebla, la neblina y en las nubes.
El agua tiene la capacidad de flotar cuando se solidifica en su propio lquido. Esta caracterstica es
solo compartida con cinco sustancia en la naturaleza, ellas son: CH3 COOH, Ga, Bi, Sb y el Si; sin
embargo, uno de los atributos que la hace sorprendente es su capacidad de disolver a muchas
67

sustancias, es por eso que se le llama el disolvente universal; gracias a ello existen las disoluciones en
todas sus formas y manifestaciones.
El concepto disolucin (y no necesariamente acuosa) se define como el sistema disperso homogneo de
dos o ms sustancias, cuya composicin puede variar dentro de ciertos lmites. Qu significa esto? La
disolucin es un sistema disperso porque constituye una mezcla de dos o ms sustancias; es
homogneo porque no se pueden distinguir sus componentes, se ve como un todo uniforme, y su
composicin puede variar dentro de ciertos lmites, porque no se podr estar agregando soluto
indefinidamente; esto hara que el sistema en su conjunto se transformara en un mezcla ordinaria
donde se ven claramente el soluto y el disolvente, aunque la parte lquida siga siendo una disolucin
saturada.
a) Deposite en un vaso de precipitado pequeo que contiene agua, unos pequeos cristales de
KMnO4 , de color violeta muy oscuro.
b) Agite y notar que pronto los cristales desaparecen de nuestra vista, adquiriendo la disolucin
uniformemente un color violceo. (De la superficie de los cristales se han desprendido partculas
coloreadas que pasan a la disolucin y se han difundido por toda ella, por cuya razn la disolucin
toma un color uniforme.)
c) Observe el aspecto homogneo de la disolucin.
Nota: esta actividad experimental puede hacerse con cualquier sal coloreada y soluble en agua. Por
ejemplo: el CuSO4 e incluso el azul de metileno.
Actividad experimental 4.5. Factores que influyen en la velocidad de disolucin de un slido en agua
La solubilidad es una medida de la capacidad que tiene una sustancia de disolverse en un medio
disolvente; implcitamente se corresponde con la mxima cantidad de soluto disuelto en una
determinada cantidad de disolvente, a una temperatura establecida; en dicho caso se establece que la
disolucin est saturada. El mtodo preferido para hacer que el soluto se disuelva en esta clase de
disoluciones es calentarla primero y enfriar hasta temperatura ambiente despus (normalmente 25 C).
En algunas condiciones se puede sobrepasar ese mximo de soluto que se disuelve a una temperatura
dada y pasan a denominarse comodisoluciones sobresaturadas.
No todas las sustancias se disuelven en un mismo disolvente; por ejemplo, en el agua, se disuelve el
etanol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no lo hacen. En la solubilidad, el carcter polar o
apolar de la sustancia influye mucho, ya que debido a este carcter, la sustancia ser ms o menos
68

soluble; por ejemplo, los compuestos con ms de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo
que no son solubles en ter etlico. Entonces para que un compuesto sea soluble en este ha de tener
escasa polaridad; es decir, tal compuesto no ha de tener ms de un grupo polar. Los compuestos con
menor solubilidad son los que presentan menor reactividad como son: los alcanos, los compuestos
aromticos y los derivados halogenados.
El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del proceso de disolucin
como para expresar cuantitativamente la concentracin de las disoluciones. La solubilidad de una
sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la temperatura y la presin
del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor mximo de entropa 14 . Al proceso
de interaccin entre las molculas del disolvente y las partculas del soluto para formar agregados se
le llama solvatacin y si el disolvente es agua, hidratacin.
Hay cuatro factores muy asociados al proceso de solubilidad, ellos son: naturaleza de las sustancias,
la temperatura, la superficie de contacto y la agitacin.
La solubilidad de un soluto en un determinado disolvente depende principalmente de la temperatura.
Para muchos slidos disueltos en el agua, la solubilidad aumenta con la temperatura hasta 100 C ,
aunque existen casos que presentan un comportamiento inverso. En el agua lquida a altas
temperaturas, la solubilidad de los solutos inicos tiende a disminuir, debido al cambio de las
propiedades y la estructura del agua lquida. El efecto de la temperatura sobre la solubilidad descansa
en que a medida que esta aumente, la velocidad media de las partculas del soluto y del disolvente, y
los choques entre ellas, es decir, sus interacciones, aumentan tambin.
La agitacin mecnica propicia el mismo efecto que la temperatura ya que favorece la difusin, las
interacciones entre el soluto y el disolvente, aumentando la velocidad de disolucin. La agitacin es un
mtodo, que de oficio, se implementa en estos procesos.
La trituracin (del soluto) es un elemento que provoca en l mayor superficie de contacto entre el
soluto pulverizado y el disolvente lquido. Como las interacciones soluto-disolvente se originan en la
regin de contacto entre ellos, el incrementar la superficie de contacto entre ambas fases, aumentar
la velocidad de disolucin; por supuesto, lo anterior se logra dividiendo cada vez ms, el soluto slido,
lo ms finamente posible.
Por ltimo, un factor nada despreciable es la naturaleza de las sustancias, dada en la propia
estructura interna de ellas. Por qu una piedra comn no se disuelve en agua? Por la naturaleza de
esta. Por qu una sustancia apolar no se disuelve en agua y una inica s? Por la misma razn.
14
Entropa, funcin de estado que mide el desorden de un sistema fsico o qumico, y por tanto su proximidad al equilibrio
trmico. En cualquier transformacin que se produce en un sistema aislado, la entropa del mismo aumenta o permanece
constante, pero nunca disminuye. As, cuando un sistema aislado alcanza una configuracin de entropa mxima, ya no
puede experimentar cambios: ha alcanzado el equilibrio.
69
4.14.1. Superficie de contacto

a) Prepare dos vasos de precipitado, cada uno con 100 ml de agua.
b) Aada simultneamente a uno de los vasos de precipitado 1 g de cristales (grandes) de CuSO4 y al
otro, la misma cantidad de esta sal, pero previamente triturada en el mortero.
c) Con el cronmetro mida el tiempo que tardan en disolverse ambas formas de la sal. Observar
que el vaso donde est el CuSO4 triturado se disuelve rpidamente, mientras que el otro no.
4.14.2. Agitacin mecnica
b) Aada sendos vasos de precipitado 1 g de CuSO4 previamente triturado.
c) Agite con una varilla de vidrio el CuSO4 depositado en uno de los vasos de precipitado hasta que
se disuelva totalmente, mientras que en el otro vaso de precipitado se deja que el proceso de disolucin
ocurra por s solo. Mida el tiempo consumido en embos casos. Observar que el vaso donde est el
CuSO4 fue agitado se disuelve rpidamente, mientras que el otro no.
4.14.3. Aumento de la temperatura
b) Suministre calor a uno de los dos vasos de precipitado hasta que comience la ebullicin.
c) Retire la llama y coloque el vaso de precipitado caliente junto al otro recipiente.
d) Deposite en ambos vasos de precipitado, simultneamente 1 g de CuSO4 en polvo. Deje que el
proceso de disolucin en ambos casos ocurra por s solo. Mida el tiempo consumido en ambos
recipientes. Observar que la sal se disuelve ms rpido en el vaso de precipitado que contiene agua
caliente que el otro que contienen agua a temperatura ambiente.
Actividad experimental 4.6. Solubilidad de slidos en distintos disolventes
Por qu el agua disuelve algunas sustancia y a otras no?
70

El agua est formada por molculas polares, y en el proceso de disolucin, ellas se agrupan alrededor
de los iones o molculas de la otra sustancia para disociarlas. Cuando un compuesto inico se
disuelve en agua (figura a), los extremos positivos de la molcula del agua (H+) son atrados por los
aniones que contienen iones con carga negativa, mientras que los extremos negativos de la propia
molcula de agua (O2-) son atrados por los cationes que contienen iones con carga positiva,
debilitndose las interacciones soluto-soluto, producindose as la disociacin de los iones + y del
compuesto inico, responsables de la conductividad elctrica de la disolucin resultante.
Figura a: disolucin del NaCl por la accin del agua.
El proceso de disolucin est ntimamente vinculado con el de difusin, as cualquier sustancia que se
disuelva en toda su extensin en agua, se va difundiendo poco a poco por todo el lquido, primero su
capa ms externa, luego una nueva capa, y as sucesivamente hasta que se disocian y difunden
totalmente.
Cuando lo que se disuelve en agua es una sustancia con enlaces covalentes pocos polares o no polares,
por ejemplo, el azcar, lo nico que sucede es la separacin de sus molculas del enrejado cristalino,
pero por lo general no se forman iones; esto explica porqu las disoluciones resultantes de este
proceso son malas conductoras de la corriente elctrica.
Figura b: disolucin de la sacarosa por la accin del agua
71
Si por el contrario, la sustancia que se disuelve en agua es una sustancia con enlaces covalentes
polares, por ejemplo, el cloruro de hidrgeno, primero ocurre la ionizacin y luego la disociacin de
de las molculas de HCl; esto explica porqu las disoluciones resultantes de este proceso son buenas
conductoras de la corriente elctrica.
Figura c: disolucin del HCl por la accin del agua
Para saber qu sustancias se disuelven o no en un determinado disolvente, siempre tendremos que

apelar a una antigua regla emprica, segn la cual: lo semejante disuelve a lo semejante. El sentido
de esta regla, a la luz de las concepciones modernas de la estructura de las sustancias, reside en que si
las molculas del disolvente no presentan polaridad o son poco polares, por ejemplo, benceno, ter,
etc., en dichas sustancias se disuelven bien las sustancias que tambin son apolares o poco polares; lo
harn con mucha dificultad las molculas muy polares y prcticamente no se disuelven las sustancias
inicas. Al contrario, cuando las molculas del disolvente son de una polaridad pronunciada, por
ejemplo, el agua, por regla general, esta disuelve fcilmente sustancias polares y las de tipo inicas,
pero resulta un mal disolvente para las molculas apolares. Esto debe estar relacionado con el hecho
de que cuando las estructuras del soluto y el disolvente son semejantes se beneficia la difusin y las
interacciones entre ellas y se sabe que las interacciones soluto-disolvente son las que favorecen el
proceso de disolucin.
72
e) En una gradilla coloque cuatro tubos de ensayos o probetas pequeas, rotuladas con los nmeros
1, 2, 3 y 4. En los tubos 1 y 2 se ponen cantidades discretas de NaCl y en los 3 y la 4 se depositan
trocitos de parafina.
f) Agregue agua a uno de los tubos que contienen NaCl y uno de los tubos que contienen parafina
(tubos 1 y 3).
g) Agite ambos tubos y se observar que la sal se disuelve, pero no la parafina.
h) En los tubos restantes se aade queroseno (o benceno) (tubos 2 y 4).
i) Agite ambos tubos y se observar que la sal no se disuelve, pero si la parafina.
Actividad experimental 4.7. Solubilidad de distintos slidos en agua a temperatura ambiente
Apuntes sobre el contenido: leer los apuntes para la actividad experimental anterior.
Reglas de solubilidad para compuestos inicos comunes en agua a 25C
Compuestos solubles
Los que tengan iones metlicos alcalinos (Li+,Na+, K+, Rb+, Cs+) y el ion amonio NH4 +.
Nitratos (NO3 -), bicarbonatos (HCO3 -) y cloratos (ClO3 -).
Los halogenuros (Cl-, Br-, I-), excepto los de Ag+, Hg2 2+ y Pb2+.
Sulfatos (SO4 2-), excepto los de Ag+, Ca2+, Sr2+, Ba2+, Hg2+ y Pb2+.
Compuestos insolubles
Carbonatos (CO3 2-), fosfatos (PO4 3-), cromatos (CrO4 2-), sulfuros (S2-) e hidrxidos (OH-), excepto
los que contengan los iones (Li+,Na+, K+, Rb+, Cs+) y el ion amonio NH4 +.
73

a) Rotule tres tubos de ensayo con los nmeros 1, 2 y 3. Colquelos en una gradilla.
b) En el tubo 1, ponga 2 g de nitrato de cobre (II), Cu(NO3 )2 ; en el segundo tubo, 2 g de hidrxido de
calcio, Ca(OH)2 y en el tercero, una pequeita cantidad de arena.
c) Aada a cada tubo de ensayo 10 ml de agua. Agtelo y djelo asentar. Observar que el nitrato se
disuelve totalmente, el hidrxido lo hace parcialmente y la arena es prcticamente insoluble.
Actividad experimental 4.8. Solubilidad de los gases
Los gases se disuelven en los lquidos en una proporcin que depende de la naturaleza de ambos. Las
disoluciones de gases obedecen a la ley de Henry, segn la cual, a una temperatura dada, la masa de
gas disuelto en una cantidad determinada de lquido es proporcional a la presin que el gas ejerce
sobre la superficie del mismo. Salvo excepciones, la solubilidad de los gases en agua disminuye al
aumentar la temperatura.
Matemticamente se formula del siguiente modo:
S(gas) = ks.P
Donde:
P es la presin parcial del gas.
S (gas) es el coeficiente de solubilidad del gas.
ks es la constante de Henry, que depende de la naturaleza del gas, la temperatura y el lquido.
Las unidades de la constante k dependen de las unidades elegidas para expresar la concentracin y la
presin. Un ejemplo de la aplicacin de esta ley est dado por las precauciones que deben tomarse al
volver a un buzo a la superficie. Al disminuir la presin parcial de los distintos gases, disminuye la
solubilidad de los mismos en la sangre, con el consiguiente riesgo de una eventual formacin de
burbujas. Para evitarlo, esta descompresin debe efectuarse lentamente.
74

a) Vierta en sendos vasos de precipitado (A y B) 50 ml de disolucin de NaHCO3 .
b) Enfre el vaso de precipitado A y caliente moderadamente el vaso B.
c) Aada simultneamente a ambos vasos de precipitado, jugo de naranja agria. Observar que en el
vaso B (el que est caliente), el CO2 se desprende ms rpidamente que en el vaso A (el fro). Esto
indica que a mayor temperatura, menos capacidad de disolucin en agua tiene el CO2 .
Actividad experimental 4.9. Cambios energticos en el proceso de disolucin
En el proceso de disolucin ocurren eventos similares a los que suceden en una reaccin qumica:
tienen lugar cambios estructurales, tales como el rompimiento y la formacin de nuevos enlaces
qumicos para que se produzca la disolucin de la sustancia. Casi todos estos procesos absorben o
desprenden energa, por lo general en forma de calor ms o menos apreciable. Por qu? Porque
precisamente la ruptura y formacin de esos nuevos enlaces involucra determinada energa, ya sea
consumida, ya sea generada, y que pueden ser percibidas de alguna manera.
En el proceso de disolucin de un slido en agua, se involucran tres factores energticos principales:
1. Determinada energa necesaria para poder separar las molculas o los iones del soluto que se est
disolviendo (Es-s).
2. Determinada energa necesaria para que las molculas de agua se separen entre s (Ed-d ).
3. Determinada energa liberada en la interaccin entre las molculas o los iones del slido que se
est disolviendo con las molculas separadas del agua (Es-d ).
Qu puede pasar?
1ro. que [Es-s + Ed-d ] > Es-d , el proceso absorbe calor, es endotrmico H > 0.
2do. que [Es-s + Ed-d ] < Es-d , el proceso desprende calor, es exotrmico H < 0.
La diferencia ms importante que hay entre reaccin qumica y proceso de disolucin radica en que
las sustancias que intervienen en la disolucin pueden ser recuperadas por mtodos fsicos, como
ocurre con el NaCl que se disuelve en agua; el NaCl y el agua se pueden regenerar mediante la
destilacin; mientras que en las reacciones qumicas (ordinarias) no, como ocurre cuando se quema
un papel; este nunca vuelve a ser papel ya que fue transformado definitivamente.
3.4.1. Proceso endotrmico
75
a) Ponga 2 g de urea en un tubo de ensayo.

b) Coloque el termmetro en el agua, determine y anote la temperatura.
c) Aada 5 ml de agua al tubo de ensayo que contiene la urea, agite hasta que se disuelva.
d) Coloque el termmetro en el tubo de ensayo que contiene a la disolucin. Determine y anote la
temperatura. Observar que ha disminuido con respecto a la temperatura ambiente.
e) Extraiga el termmetro y squelo.
3.4.2. Proceso exotrmico
a) Ponga 2 g de NaOH en un tubo de ensayo.

b) Coloque el termmetro en el agua, determine y anote la temperatura.
c) Aada 5 ml de agua al tubo de ensayo que contiene al NaOH, agite hasta que se disuelva.
d) Coloque el termmetro en el tubo de ensayo que contiene a la disolucin. Determine y anote la
temperatura. Observar que ha aumentado con respecto a la temperatura ambiente.
e) Extraiga el termmetro y squelo.
Actividad experimental 4.10. Preparacin de una disolucin saturada.
76

El vocablo saturar significa proporcionar algo, de modo que, si hubiera ms, sobrara. Suele
sugerir idea de exceso, por ejemplo, saturar el mercado de cierta mercanca. En qumica tiene igual
significado, pero aplicado a la masa de sustancia (soluto) que se disuelve en un disolvente.
Las disoluciones se clasifican de acuerdo con el grado de saturacin en no saturadas, saturadas y
sobresaturadas; las disoluciones no saturadas son aquellas cuya concentracin es menor que la
correspondiente al estado de saturacin, a diferencia de las saturadas, todava pueden disolver, sin
variar las condiciones exteriores, ms soluto. Las disoluciones saturadas son aquellas que ya no
admiten ms soluto disuelto bajo determinada situacin; estn llenas, entonces cierto nmero de
partculas de soluto empiezan a cristalizar y depositarse en el fondo del recipiente. Se llega a un
momento en que en el seno de la disolucin se producen dos procesos simultneos en equilibrio:
cristalizacin y disolucin. Por eso se dice que la disolucin saturada es aquella en la que el soluto
disuelto se encuentra en equilibrio estable con el exceso de soluto no disuelto a una determinada
temperatura.
Nunca se podr hablar de procesos de disolucin sin mencionar la temperatura, pues esta siempre va
a condicionar el hecho qumico.
Cmo se produce una disolucin sobresaturada?

Imaginemos que para una sal X se tiene caracterizado su coeficiente de solubilidad:
TC
20C
30C
M(X)/g.100 g de agua
183,0
246,0
Significa que a 20C, 183 g de X anhidro saturan 100 g de agua y que a 30C, 246 g de X anhidro
saturan 100 g de agua.
Si tratramos de disolver 200 g de X a 20C, no lo lograramos, pero si calentamos la disolucin a
30C el exceso de sal (17 g) si se disolveran, pues a esta temperatura admite hasta 246 g; entonces,
con respecto a 30C es una disolucin no saturada.
Si se deja enfriar lentamente hasta 20C, entonces es una disolucin sobresaturada respecto a la
saturada a esa temperatura, pues contiene 200g disueltos y a esa temperatura normalmente solo se
disuelven 183g. Para saturarla solo basta aadir un pequeo cristal de la sal o de otra que posea la
misma estructura cristalina, o mover el recipiente. Esto provocara la cristalizacin de los 17g de
soluto en exceso.
Las disoluciones sobresaturadas son aquellas que tienen mayor cantidad de soluto disuelto que el que
corresponde a la saturacin a una temperatura dada.
Es importante sealar que las expresiones: muy diluida, diluida, concentrada o muy concentrada,
empleadas corrientemente al referirse a una disolucin dada, si bien expresa una gradacin creciente
77

en la cantidad de soluto disuelto, son imprecisas y nada nos dicen para poder identificar una
disolucin, la cual queda caracterizada tan solo si se indica la cantidad de soluto disuelto en una
cantidad dada de disolucin en trminos de m(D) o V(D).
Esos trminos relacionan la cantidad de una sustancia con la intensidad observable de los efectos o
propiedades, tales como el color, sabor, olor, viscosidad, conductividad elctrica, etc., causados por
esa sustancia. Por ejemplo, la concentracin de un refresco puede determinarse por la intensidad de
su color y sabor, la de una limonada por su sabor y olor, la del agua azucarada por su sabor. Una
regla prctica es que cuanto ms concentrada es una disolucin cromtica, generalmente ms
intensamente coloreada estar.
Dependiendo de la proporcin de soluto con respecto al disolvente, una disolucin puede estar diluida
o concentrada:
disolucin diluida: es aquella en donde la cantidad de soluto est en una pequea proporcin en
un volumen determinado;
disolucin concentrada: es la que tiene una cantidad considerable de soluto en un volumen
determinado. Las disoluciones saturadas y sobresaturadas son altamente concentradas.
a) En un vaso de precipitado que contiene unos 100 ml de agua aada una pequea cantidad de una
sal soluble en agua (CuSO4 , KMnO4, etc.). Puede ser azcar.
b) Agite para facilitar la disolucin.
c) Siga aadiendo poco a poco la sal hasta que, a pesar de continuar agitando, siempre quede un
residuo de la sal que no logra pasar a la disolucin. Este exceso permanecer aparentemente sin
disolverse. La disolucin as obtenida, que posee un exceso de slido que no ha podido disolverse, es
una disolucin saturada a temperatura ambiente.
Actividad experimental 4.11. Preparacin de una disolucin sobresaturada.
78
a) En un vaso de precipitado aada 3 o 4 g de NaCH3 COO (acetato de sodio) y luego eche 3 o 4

gotas de agua para humedecer la sal). Puede ser tiosulfato de sodio, Na2 S2 O3 . Tpelo con un vidrio
reloj.
b) Caliente el sistema suavemente y con poca llama y observar que la sal se disuelve totalmente.
c) Retire la llama, mantngalo tapado y permita que la disolucin alcance la temperatura ambiente
en ABSOLUTO REPOSO. La sal se mantiene disuelta y no cristalizar.
d) Luego aada un cristalito de acetato a la disolucin y observe la rpida formacin de los cristales
a causa del soluto que estaba disuelto en exceso.). Igual efecto se obtiene si, en lugar de aadir un
cristalito de la sal, introduce un agitador de vidrio a la disolucin.
La disolucin obtenida en c, que posee un exceso de slido que no habra podido disolverse a
temperatura ambiente, es una disolucin sobresaturada, se logr disolver la sal a una nueva
temperatura (tienen mayor cantidad de soluto disuelto que el que corresponde a la saturacin). Esta
disolucin cristaliza el exceso de soluto fcilmente.
Actividad experimental 4.12. Preparacin de una disolucin de determinada concentracin msica.
Hay diferentes formas de expresar las cantidades relativas de los componentes de una disolucin.
Ellas se pueden enunciar en trminos de composicin o concentracin:
I) Cocentracin: relaciona determinada magnitud con el volumen de la disolucin V(D). Por ejemplo:
a) Concentracin molar o de la cantidad de sustancia: c( X )
n( X )
m( X )
o c( X )
V ( D)
M ( X ) V ( D)
Se expresa usualmente en mol/l o mol.l-1 . Tambin suele decirse, por ejemplo, disolucin 1 M (1
molar) = 1 mol/l; 2,3 M = 2,3 mol/l, etc.
b) Concentracin msica: ( X )
m( X )
V ( D)
Se expresa en g/l o g.l-1
Es importante sealar que la concentracin es de determinado soluto o del disolvente, pero no de la

disolucin.
79

Las concentraciones se expresan en trminos de m(X), n(X) por volumen de disolucin o de disolvente,
y como este volumen cambia con la temperatura, la concentracin del soluto cambia tambin. La
adicin de un nuevo soluto en cantidades que no alteren el volumen de la disolucin, no cambia la
concentracin de los solutos anteriores en la disolucin, por ejemplo, si c(NaCl) =0,5 mol/l, si le
aadimos LiF para hacerla c(LiF) = 0,1 mol/l, si no hay variacin en el volumen o si este es
despreciable, c(NaCl) seguir siendo 0,5 mol/l.
II) Composicin: relaciona determinada magnitud con la masa de la disolucin m(D). Por ejemplo:
m( X )
m( D )
La composicin al tanto por ciento en masa de soluto en una disolucin se define como la fraccin
msica multiplicada por 100, o sea, x 100
Fraccin msica: x
La composicin de una disolucin no cambia cuando la temperatura vara, pues aunque se dilate o se
contraiga, sus masas permanecen constantes. La adicin de un nuevo soluto altera inmediatamente la
composicin de la disolucin.
Conocido el tanto por ciento en masa de (n-1) componentes de una disolucin, es posible conocer la
composicin total de la disolucin, es decir, del componente que falta, siempre y cuando est
expresado en trminos de composicin.
Muchas veces se necesita preparar disoluciones con una determinada concentracin y se tienen, por
ejemplo, sales, unas veces anhdras, otras veces hidratadas.
Cmo preparar 500 ml de disolucin de CuSO4 0,5mol/l?
Si se tiene CuSO4 (anhdro), el clculo de la masa de la sal tiene el siguiente algoritmo:
c(CuSO4 )
m(CuSO4 )
M (CuSO4 ) V ( D)
m(CuSO4 ) c(CuSO4 ) M (CuSO4 ) V ( D)

m(CuSO4 ) 0,5mol / l 160 g / mol 0,5l
m(CuSO4 ) 40 g
Para preparar los 500 ml de disolucin se debe tomar 40 g de CuSO4 (anhdro) y aadir agua hasta
completar el volumen deseado.
Si se tiene CuSO4 .5H2 O, entonces hay que tomar en cuenta que la sal ya contiene en su composicin al
agua, y ella cuenta en la preparacin de la disolucin.
Veamos su algoritmo de clculo:
La fraccin msica (
CuSO4
160 g
)
0,64
CuSO4 5H 2O
250
Como ya se sabe, para preparar esta disolucin, se necesita 40 g de CuSO4 anhdro, entonces el
clculo de la masa de la sal hidratada sera:
80

40 g = 0,64 m (CuSO4 .5H2 O)
m(CuSO4 5H 2O)
40 g
62,5 g (40 g de CuSO4 y 22,5 g de H2 O que contienen la sal hidratada).
0,64
Para preparar los 500 ml de disolucin se debe tomar 62,5 g de CuSO4 .5H2 O y aadir agua hasta
completar el volumen deseado.
El clculo tambin se puede hacer aplicando la ecuacin de definicin de c(X).
c(CuSO4 5H 2O)
n(CuSO4 5H 2O)
m(CuSO4 5H 2O)
V ( D)
M (CuSO4 5H 2O) V ( D)
m(CuSO4 5H 2O) c(CuSO4 5H 2O) M (CuSO4 5H 2O) V ( D)

m(CuSO4 ) 0,5mol / l 250 g / mol 0,5l
m(CuSO4 ) 62,5g
a) Coloque en un vidrio reloj 5 g de NaCl.

b) Virtalo en un matraz aforado de 250 ml de capacidad.
c) Con unos 100 ml de agua arrastre hacia el matraz el remanente de la sal que qued en el vidrio
reloj.
d) Agite moviendo circular y suavemente el matraz para disolver la sal contenida en l.
e) Complete con agua hasta alcanzar el aforo del frasco que seala el volumen de 250 ml; se habr
obtenido una disolucin ( NaCl ) 20 g / l o 20 g.l-1
Clculo de (NaCl )
m(NaCl) =5 g
V (D) = 250 ml = 0,25 l
81
( NaCl )
m( NaCl )
V ( D)
( NaCl )
5g
; ( NaCl ) 20 g l 1
0,25l
Concentracin molar de la disolucin:
c( NaCl )
( NaCl )
M ( NaCl )
20 g l 1
; c( NaCl ) 0,34mol l 1
c( NaCl )
1
58,5 g mol
Actividad experimental 4.13. Preparacin de una disolucin al tanto por ciento en masa de soluto
Las disoluciones expresadas al tanto por ciento en masa del soluto constituyen una manera muy comn
de preparar diversos productos de la vida cotidiana, la industria, la agricultura y la farmacologa, por
citar ejemplos.
La fraccin msica x de cualquier disolucin es la relacin entre la masa del soluto m(X) y la masa
de la disolucin m(D):
m( X )
, es adimensional.
m( D)
El tanto por ciento en masa de un soluto en cualquier disolucin, es entonces, x 100

Muchas veces se necesita preparar disoluciones con una determinada composicin y se tienen, por
ejemplo, sales, unas veces anhdras, otras hidratadas.
Cmo preparar 200 g de disolucin de CuSO4 al 15 %?
Si se tiene CuSO4 (anhdro), el clculo de la masa de la sal tiene el siguiente algoritmo:
CuSO 100 15%

4
CuSO
15
0,15
100
CuSO
m(CuSO4 )
m( D)
m(CuSO4 ) m( D) CuSO4
m(CuSO4 ) 200 g 0,15

m(CuSO4 ) 30 g
82

Para preparar los 200 g de disolucin se debe tomar 30 g de CuSO4 y aadir 170 g de agua (170 ml)
hasta completar la masa deseada.
Si se tiene sal hidratada como el CuSO4 .5H2 O, entonces hay que tomar en cuenta que esta ya contiene
en su composicin al agua, y hay que tomarla en cuenta en la preparacin de la disolucin.
Veamos su algoritmo de clculo:
La fraccin msica (
CuSO4
160 g
)
0,64
CuSO4 5H 2O
250
Como ya se sabe, para preparar esta disolucin, se necesita 30 g de CuSO4 anhdro, entonces el
clculo de la masa de la sal hidratada sera:
30 g = 0,64 m (CuSO4 .5H2 O)
m(CuSO4 5H 2O)
30 g
46,88 g (30 g de CuSO4 y 16,88 g de H2 O que contienen la sal hidratada).
0,64
Para preparar los 200 g de disolucin se debe tomar 46,88 g de CuSO4 .5H2 O y aadir 153,12 g de
agua (153,12 ml) hasta completar la masa deseada.
a) Coloque en un vidrio reloj 5 g de NaCl previamente triturada.

b) Mida 245 ml con ayuda de una probeta.
c) Vierta un poco del agua medida en un vaso de precipitado limpio.
d) Aada la cantidad de la sal del vidrio reloj en el vaso de precipitado con agua. Se debe arrastrar,
utilizando parte del agua medida las trazas de sal que puedan quedar en el vidrio reloj.
e) Aada el volumen de agua restante al vaso de precipitado y agite hasta su total disolucin.
f) Calcule NaCl100 en la disolucin preparada.
Clculo de NaCl100
m(NaCl) = 5 g
m(H2 O) = 245 g (porque la densidad del H2 O es 1 g/ml)
m (D) = m(NaCl) + m(H2 O)
83

m (D) = 5 g + 245 g
m (D) = 250 g
NaCl
m( NaCl )
5g
=
= 0,02
m( D)
250 g
NaCl 100 0,02 100 2%

Actividad experimental 4.14. Determinacin de la dureza del agua
Se denomina dureza del agua a la concentracin de compuestos minerales que hay en una determinada
cantidad de agua, en particular, por la presencia de iones Mg2+, Fe2+ y Ca2+, que acompaados de
iones HCO3 -, SO4 2-, NO3 - y Cl- son los causantes de este fenmeno; el grado de dureza es directamente
proporcional a la concentracin de estas sales y se calcula, genricamente, a partir de la suma de las
concentraciones de diferentes sales en mg/l de agua.
La dureza del agua puede ser:
1. Dureza temporal: debido a la presencia de iones Mg2+, Fe2+ y Ca2+, acompaados de iones HCO3 -.
La dureza temporal puede ser eliminada al hervir el agua:
calor
Ca(HCO3 )2 (ac) = CaCO3 (s) + CO2 (g) + H2 O

calor
Mg(HCO3 )2 (ac) = MgCO3 (s) + CO2 (g) + H2 O

calor
Fe(HCO3 )2 (ac) = FeCO3 (s) + CO2 (g) + H2 O

Por qu se ablanda el agua? Los carbonatos: CaCO3, MgCO3, FeCO3, son menos solubles en agua
caliente, que en agua fra, as que hervir el agua contribuye a la formacin de carbonatos que
precipitarn, dejando el agua, menos dura. Muchos jarros que en nuestros hogares se utilizan para
hervir agua, con el tiempo, adquieren una costra de estas sales por precipitacin continua.
La aguas duras tambin pueden ablandarse por la adicin del Ca(OH)2 ):
Ca(HCO3 )2 (ac) + Ca(OH)2 (ac) = 2 CaCO3 (s) + 2 H2 O
Mg(HCO3 )2 (ac) + Ca(OH)2 (ac) = 2 MgCO3 (s) + 2 H2 O
Los carbonatos pueden precipitarse cuando la c(HCO3 -) disminuye y la dureza temporal lo hace
tambin; si por el contrario aumenta esta concentracin, puede hacerlo tambin la solubilidad de
carbonatos, esto hace que la dureza temporal aumente. Este proceso de disolucin y precipitacin es el
que provoca las formaciones de estalagmitas y estalactitas en diversas cavernas.
2. Dureza permanente: debido a la presencia de iones Mg2+, Fe2+ y Ca2+, acompaados de los iones
SO4 2-, NO3 - y Cl-.
84

Esta dureza se puede eliminar utilizando la lechada de cal (Ca(OH)2 ):
Ca(HCO3 )2 (ac) + Ca(OH)2 (ac) = 2 CaCO3 (s) + 2 H2 O
Mg(HCO3 )2 (ac) + Ca(OH)2 (ac)
= MgCO3 (s) + CaCO3 (s) + 2 H2 O
MgSO4 (ac) + Ca(OH)2 (ac) = Ca SO4 (s) + Mg(OH)2 (s)

Otro proceso para la eliminacin de la dureza del agua, es la descalcificacin de esta mediante
resinas de intercambio inico, llamadas zeolitas, minerales constituidos por Al, Si, H, O, metales
alcalinos o alcalinotrreos y un nmero variable de molculas de agua de hidratacin (Na2 Ze, CaZe y
MgZe). Se obtiene con ello agua blanda, llamada agua tratada.
CaCl2 (ac) + Na2 Ze = CaZe (s) + 2 NaCl(ac)
MgSO4 (ac) + Na2 Ze = MgZe(s) + Na2 SO4 (ac)
Segn sea la dureza del agua, la zeolita pierde ms o menos su eficacia, pero se puede regenerar
hacindola pasar a travs de una disolucin de NaCl al 10%. Este proceso convierte a la CaZe y a la
MgZe en Na2 Ze soluble y en CaCl2 y MgCl2 , tambin solubles, que luego se separan.
La dureza se puede determinar fcilmente mediante reactivos, el ms utilizado es la disolucin patrn
de jabn. Este mtodo emprico es muy utilizado en el hogar para saber si el agua es buena o
mala al distinguir cuando hay buena o mala espuma de jabn en ella (si hace baca). La dureza del
agua tambin se puede percibir por el sabor de ella.
a) Prepare una disolucin patrn de jabn la cual se hace con 0, 1 g de este disuelto en 100 ml de
etanol.
b) Vierta en el tubo de ensayo # 1, 10 ml de agua destilada y aada 5 gotas de disolucin patrn de
jabn. Tmelo en la mano, tpelo con el dedo, agite fuerte y continuamente durante 10 s; mida con
una regla graduada la altura de la espuma y anote la medicin.
85

c) Haga la misma operacin para los restantes tubos de ensayo, siempre midiendo con una regla
graduada la altura de la espuma y anotando la medicin.
d) Elabore un grfico levantando perpendiculares de las alturas de las columnas de espuma para
cada tubo de ensayo. Compare y llegue a conclusiones.
Actividad experimental 4.15. Ablandamiento del agua con zeolita

Apuntes sobre el contenido: leer los apuntes sobre el contenido de la actividad experimental anterior.
a) Arme un aparato para ablandar el agua con zeolita, utilizando los aditamentos y accesorios
necesarios.
b) Llene un embudo con zeolita hasta aproximadamente la mitad de este.
c) Haga pasar agua dura a travs de la zeolita con la ayuda de un agitador de vidrio para el trasvase.
e) Recoja 5 ml de aguablanda en un tubo de ensayo y chele un unas gotas de disolucin patrn
de jabn. Agite fuerte y uniformemente durante 10 s; mida con una regla graduada la altura de la
espuma y anote la medicin.
f) Deposite 5 ml de aguadura en otro tubo de ensayo y chele un unas gotas de disolucin patrn
de jabn. Agite fuerte y uniformemente durante 10 s; mida con una regla graduada la altura de la
espuma y anote la medicin.
d) Compare la cantidad de espuma formada en ambos casos.
86

Advertencia: para que la zeolita funcione con eficacia, es necesario previamente pasarle, varias veces
y de forma alternativa disoluciones de CaCl2 y luego NaCl.
Actividad experimental 4.16. Reaccin entre el agua y el xido de calcio
El agua reacciona con un restringido nmero de xidos metlicos: como resultado de ello se obtienen
disoluciones bsicas de hidrxidos metlicos. Los xidos de este tipo que reaccionan con el agua, con
cierta facilidad, son generalmente aquellos que se obtienen cuando reaccionan los metales ms
activos, ya sea con agua fra, ya sea con vapor de agua: Li2 O, K2 O, BaO, Sr2 O, CaO, Na2 O, MgO y
ZnO, principalmente, en ese orden.
1. Li2 O(s) + H2 O = 2 LiOH(ac) H<0
2. K2 O(s) + H2 O = 2 KOH(ac) H<0
3. BaO(s) + H2 O = Ba(OH)2 (ac) H<0
4. SrO(s) + H2 O = Sr(OH)2 (ac) H<0
5. CaO(s) + H2 O = Ca(OH)2 (ac) H<0
6. Na2 O(s) + H2 O = 2 NaOH(ac) H<0
7. MgO(s) + H2 O = Mg(OH)2 (ac) H<0
8. ZnO(s) + H2 O = Zn(OH)2 (ac) H<0
Los mayora de los hidrxidos metlicos son insolubles en agua y se obtienen por va indirecta
mediante la reaccin de una disolucin de un hidrxido metlico soluble con otra de una sal soluble
que contenga los iones metlicos correspondientes; por ejemplo, la obtencin del Cu(OH)2 slido.
CuSO4 (ac) + 2 NaOH(ac) = Cu(OH)2 (s) + Na2 SO4 (ac) H >0
CuO(s) + H2 O, no ocurre la reaccin.
Los hidrxidos metlicos prcticamente insolubles o poco solubles en agua se descomponen por el
calor en el xido metlico correspondiente y agua.
Cu(OH)2 (s) = CuO(s) + H2 O
A diferencia de los xidos metlicos, los no metlicos superan con creces en nmero, los que
reaccionan con el agua para formar disoluciones cidas de hidrxidos no metlicos. Veamos solo los
ejemplos ms connotados:
SO3 (g) + H2 O = H2 SO4 (ac) H<0
N2 O5 (g) + H2 O = 2 HNO3 (ac) H<0
P4 O10 (l) + 6 H2 O = 4 H3 PO4 (ac) H<0
87
a) Coloque pedacitos (o polvo) de CaO en el fondo de un tubo de ensayo.

b) Introduzca un termmetro en el tubo que contienen el CaO, mida y anote la temperatura.
c) Dje caer unas gotas de agua, introduzca de nuevo el termmetro en el tubo de ensayo, mida y
anote la temperatura. Comprobar que se produce una reaccin con gran desprendimiento de calor.
La basicidad de la disolucin se puede probar por medio de un indicador; por ejemplo, la
fenolftalena.
CaO(s) + H2 O(l) = Ca(OH)2 (ac)
H<0
V) LAS REACCIONES QUMICAS

Actividad experimental 5.1. Cambio fsico Vs. cambio qumico
Las sustancias experimentan constantemente cambios, es decir, adoptan formas distintas de cmo eran
o estaban, ya sea desde el punto de vista fsico o qumico. Es conveniente advertir que no hay un lmite
rgido entre estos dos arquetipos de cambios, ya que en muchas ocasiones nos encontramos ante
situaciones de este tipo, difcil de apreciar esta delimitacin; por ejemplo, el hacer hervir el agua de
pila es un fenmeno que est en el lmite entre lo fsico y lo qumico, ya que se producen cambios
fsicos como lo es la propia dilatacin del sistema; sin embargo, tambin se produce una reaccin
qumica cuando las sales de calcio y magnesio se descomponen segn la ecuacin:
calor
Ca(HCO3 )2 (s) = CaCO3 (s) + CO2 (g) + H2 O

calor
Mg(HCO3 )2 (s) = MgCO3 (s) + CO2 (g) + H2 O

Otro tanto ocurre con los procesos de disolucin en agua de muchas sustancias.
Se afirma que una sustancia experimenta un cambio fsico cuando sucede sin que haya variacin en su
composicin qumica; por ejemplo, la atraccin del hierro por el imn, la solidificacin del agua o la
rotura de un vaso de vidrio, por citar algn ejemplo; mientras que cambio qumico (reaccin qumica)
implica la alteracin de la sustancia de manera distinta de como estaba; por ejemplo, quemar un
papel; este deja de ser papel para transformarse en ceniza, gases, etc., otro ejemplo cotidiano lo es la
corrosin del hierro que se transforma en un material escamoso nada parecido a este. Tanto el papel
88

como el hierro, una vez que entran en reaccin qumica dejan de ser hierro y papel respectivamente,
cambian drsticamente.
5.1.1. Cambio fsico: romper un papel, un vaso de vidrio, doblar o calentar un alambre, atraer hierro
con un imn, etc.
5.1.2. Cambio qumico: quemar un papel, verter leja sobre un pao oscuro, introducir una flor de
marpacfico en un pomo con agua de cloro, etc. mostrar dos frutas: una verde y otra madura.
Actividad experimental 5.2. Algunas manifestaciones de las reacciones qumicas
Las reacciones qumicas son procesos en los cuales tienen lugar cambios estructurales, tales como el
rompimiento y la formacin de nuevos enlaces qumicos, que producen nuevas sustancias, cualitativa y
cuantitativamente diferentes a aquellas que le dieron origen.
Durante la ocurrencia de las reacciones qumicas se producen manifestaciones que revelan la
presencia de este tipo de proceso; son expresiones frecuentes que exteriorizan el hecho qumico. Es
importante sealar que para afirmar que ocurre una reaccin qumica tienen que converger varias
manifestaciones, pues una sola no es necesaria, ni suficiente; por ejemplo, un cambio de coloracin
constituye una manifestacin, sin embargo, muchos sucesos traen aparejados este fenmeno y no son
reacciones qumicas.
Entre las manifestaciones que pueden indicar la ocurrencia de una reaccin qumica podemos sealar
las siguientes: formacin o desaparicin de un precipitado, desprendimiento de un gas, cambio de
coloracin, desprendimiento o absorcin de energa, etc.
5.2.1. Formacin de un precipitado
a) Vierta en un vaso de precipitado una disolucin de Ca(OH) 2 y sople a travs de una pajilla
absorbente (de tomar refresco) el CO2 contenido en los pulmones. Observar que inmediatamente la
disolucin se torna lechosa.
b) Deje reposar un tiempo prudencial y observar la sedimentacin de CaCO3 .
89

5.2.2. Desaparicin de un precipitado y formacin de un gas.
a) Deposite en un vaso de precipitado unos pedacitos de cscara de huevo y agregue, poco a poco, un
poquito de salfumante. Observar inmediatamente un burbujeo producido por el CO 2 formado, y la
desaparicin progresiva de la cscara de huevo.
CaCO3 (s) +2 HCl(ac) = CaCl2 (ac) + CO2 (g) + H2 O
5.2.3. Cambio de coloracin
a) Tome un pedazo de tela de algodn de color bien oscuro y sobre ella deje caer unas gotas de leja
(hipoclorito de sodio, NaClO). Observar la decoloracin de las fibras textiles del pedazo de tela.
(Esta actividad experimental se puede hacer con flores rojas en contacto con agua de cloro, con
diferentes indicadores cido-base en presencia de disoluciones cidas o bsicas.)
5.2.4. Desprendimiento o absorcin de calor (ver las actividades experimentales relacionadas con ello
en Termoqumica).
Actividad experimental 5.3. Ley de conservacin de la masa
La ley de conservacin de la masa o de Lomonosov-Lavoisier es una de las leyes fundamentales en
todas las ciencias naturales. Fue elaborada independientemente por Mijail Lomonosov y Antoine
Lavoisier: En una reaccin qumica siempre la masa permanece constante, es decir, la suma de todas
las masas de las sustancias que reaccionan es igual a la suma de todas las masas de las sustancias que
se producen en dicha reaccin.
90

Esta ley es fundamental para una adecuada comprensin de la qumica. Est expresada en la
descripcin habitual de las reacciones mediante la ecuacin qumica y de los mtodos gravimtricos15
de la qumica analtica.
5.3.1. Reaccin donde se forma precipitado y no se desequilibra la balanza
a) Coloque en el platillo de la balanza un vaso de precipitado con 10 ml de disolucin de KI.

b) Dentro del vaso de precipitado introduzca un pequeo tubo de ensayo con 5 ml de disolucin de
Pb(NO3 )2 , asegurando que quede en posicin vertical.
c) Equilibre la balanza.
d) Con la ayuda de un agitador voltee el tubo de ensayo de forma tal, que su contenido se ponga en
contacto con el la disolucin de KI. Observar que rpidamente se formar un precipitado y que la
balanza no se desequilibra.
2 KI (ac) + Pb(NO3 )2 (ac) = PbI2 (s) + 2 KNO3 (ac)
5.3.2. Reaccin donde se libera un gas y se desequilibra la balanza.
15
El anlisis gravimtrico o gravimetra consiste en determinar la cantidad proporcionada d e un elemento, radical o

compuesto presente en una muestra dada que sea susceptible de pesarse. La gravimetra es un mtodo analtico cuantitativo,
es decir, que determina la cantidad de sustancia, midiendo la masa de la misma con una balanza analtica. Los clculos se
realizan sobre la base de las masas atmicas o molares, y se fundamentan en una constancia en la composicin de sustancias
puras y en las relaciones ponderales estequiomtricas de las reacciones qumicas.
91

a) Coloque en el platillo de la balanza un vaso de precipitado con 10 g de carbonato de calcio,
CaCO3 .
b) Dentro del vaso de precipitado introduzca un pequeo tubo de ensayo con 5 ml de salfumante, que
quede en posicin vertical.
c) Equilibre la balanza.
d) Con la ayuda de un agitador voltee el tubo de ensayo de forma tal, que su contenido se ponga en
contacto con el CaCO3 . Observar que inmediatamente se formar un burbujeo y que la balanza se
desequilibra a favor de las pesas.
CaCO3 (s) + 2 HCl(ac) = CaCl2 (ac) + H2 O(l) + CO2 (g)
5.3.3. Reaccin donde se produce un aumento de la masa y se desequilibra la balanza.
a) Coloque en el platillo de la balanza una cpsula de porcelana y en ella deposite una tira de
magnesio.
b) Equilibre la balanza.
c) Encienda la tira de magnesio. Observar inmediatamente una llama luminosa y la formacin de un
slido. la balanza se desequilibra a favor de la cpsula de porcelana.
2 Mg(s) + O2 (g) = 2 MgO(s)
VII) CINTICA QUMICA
Actividad experimental 7.1. Influencia de la temperatura en la velocidad de reaccin qumica
La velocidad media de una reaccin qumica se define como la relacin que hay entre la variacin de
la concentracin molar c(X) de cualquiera de las sustancias involucradas y el intervalo de tiempo t.
c( X ) mol l 1
o mol l 1 s 1 Se determina siempre a partir de datos experimentales de cada

t
s
reaccin en particular.
92

Cuando la velocidad media de reaccin se determina con respecto a las sustancias reaccionantes, su
valor tiene signo negativo, lo que indica que la concentracin est disminuyendo con el tiempo. Todo
lo contrario ocurre cuando se refiere a un producto de la reaccin.
La velocidad de una reaccin qumica se puede ver afectada por diversos factores, internos (los que
tienen que ver con la naturaleza de las sustancias) y externos (aquellos relacionados con las
condiciones impuestas). Ellos son:
Factores internos microscpicos: energa de las partculas, choques e interacciones entre ellas, la
orientacin espacial, etc.
Factores externos macroscpicos: grado de divisin (aumento de la superficie de contacto),
concentracin, temperatura, la presencia de catalizadores y la accin de la energa radiante (luz,
ondas de radio, rayos ultravioleta o infrarrojos).
Cuando las reacciones qumicas son heterogneas; por ejemplo, la reaccin entre un slido y un gas o
un lquido, la trituracin del slido influye sobremanera en la velocidad de la reaccin qumica porque
trae consigo la formacin de un sinnmero de partculas ms pequeas, la superficie externa crece
considerablemente de forma geomtrica (el doble, el triple, etc.), y por consiguiente, a medida que el
tamao de las partculas disminuye, aumenta la superficie de contacto de este con las dems
sustancias que reaccionan con l, favoreciendo la unin entre las partculas; ello hace que las
probabilidades de choques aumenten y por ende la velocidad de la reaccin qumica.
Este es un evento que lo vemos cotidianamente. Quin no ha hecho astillas de madera para acelerar
el fuego de una hoguera al aire libre? Es el factor aumento de la superficie de contacto quien explica
la probabilidad de fuego espontneo que ocurre en los bosques y las explosiones que sbita y
violentamente ocurren en lugares donde hay polvo de carbn, arroz, etc., almacenados y con sequedad
extrema.
Asimismo, es un hecho bien conocido que la velocidad de las reacciones qumicas se incrementa segn
crece la temperatura del sistema; generalmente, al llevar a cabo una reaccin a una temperatura ms
alta, esta provee ms energa al sistema, se incrementa la velocidad de reaccin al hacer que haya
ms colisiones entre las partculas, como lo explica la teora de las colisiones16 ; sin embargo, la
principal razn de cmo un acrecentamiento de la temperatura aumenta la velocidad de reaccin, est
en que hay un mayor nmero de partculas en colisin que tienen la energa de activacin necesaria
para que suceda la reaccin, resultando en ms colisiones exitosas.
La influencia de la temperatura est descrita por la ecuacin de Arrhenius, ella justifica el porqu las
velocidades de reaccin para muchas reacciones se duplican por cada aumento de 10 C en la
temperatura, aunque el efecto de esta puede ser mucho mayor o menor que esto; por ejemplo, el
carbn arde en presencia de dioxgeno, pero no lo hace cuando es almacenado a temperatura
ambiente La reaccin es espontnea a temperaturas altas, pero a la ambiental, la velocidad de
reaccin es tan baja que es despreciable. El aumento de temperatura, que puede ser creado por un
16
Para que una reaccin suceda, las partculas reaccionantes deben colisionar. Solo una cierta parte de las colisiones totales
causan una reaccin qumica; estas son llamadas colisiones exitosas (efectivas). Las colisiones exitosas tienen energa
suficiente llamada de activacin; al momento del impacto es necesaria para romper los enlaces existentes y formar otros
nuevos, dando los productos de la reaccin.
93

fsforo, permite que la reaccin inicie y se caliente a s misma, debido a que es exotrmica. Esto es
vlido para muchos otros combustibles, como el metano, la gasolina, el alcohol, etc.
Tambin la concentracin tiene un efecto directo en la velocidad de reaccin, particularment e en las
reacciones homogneas; generalmente esta aumenta proporcionalmente con el aumento de c(X). Esto
se explica perfectamente a la luz de la teora cintica de las colisiones antes mencionada, ya que la
probabilidad de choques entre un mayor nmero de partculas reaccionantes por unidad de volumen
favorece los choques para formar los productos, es directamente proporcional a la concentracin de
estas. Esta proporcionalidad solo se determina experimentalmente y la expresin que se obtiene recibe
el nombre de ley de la velocidad, es nica para cada reaccin en particular.
a) Rotule dos tubos de ensayo con las letras A y B y deposite en ambos 5 ml de cido actico al 1%.
b) Caliente el tubo A hasta la ebullicin y adale, a ambos, 3 o 4 gotas de disolucin de
permanganato de potasio al 1%.
c) Agite a ambos tubos. Observar que la disolucin se decolora primero en el tubo A que fue
calentado, mientras que el tubo B lo hace despus. Ello corrobora la influencia de la temperatura en la
velocidad de reaccin qumica.
5 CH3 COOH(ac) + 8 MnO4 1-(ac) + 24 H2 O = 10 CO2 (g) + 8 Mn2+(ac) + 34 H2 O H<0
Actividad experimental 7.2. Influencia de la concentracin en la velocidad de reaccin qumica
94
1. Rotule dos tubos de ensayo con las letras A y B.

2. En el tubo A aada 10 ml de tiosulfato de sodio, Na2 S2 O3 y 5 ml de cido actico, HAc (volumen
total: 15 ml).
3. En el tubo B aada 5 ml de tiosulfato de sodio, 5 ml de agua y 5 ml de cido actico, HAc (volumen
total: 15 ml).
Nota: observe que la c(HAc) permanece constante, la de tiosulfato de sodio vara en la relacin
2:1(tubo A, 10 ml y tubo B, 5 ml).
En esta actividad experimental es indispensable aadir el cido actico al final y simultneamente en
ambos tubos. Observar cmo se manifiesta la diferencia en la velocidad de reaccin y en la masa de
octazufre que precipita en ambos tubos de ensayo.
8 Na2 S2 O3 (ac) + 16 CH3 COOH(ac) = S8 (s) +8 SO2 (g) + 8 H2 O + 16 CH3 COONa(ac)
H<0
Esta actividad experimental tambin se puede hacer tomando dos recipientes de igual tamao y
aadindole el mismo volumen de etanol u otro combustible. Luego prenderle fuego y, a los 5 o 6
segundos tapar uno y dejar destapado el otro. Se observar que en el recipiente cubierto, la reaccin
de combustin cesa de inmediato por la ausencia de dioxgeno (pobre concentracin). Esta experiencia
es comn en la vida prctica, se hace de manera emprica sin una explicacin cientfica del fenmeno
qumico que ocurre.
Actividad experimental 7.3. Influencia de la superficie de contacto en la velocidad de reaccin
qumica
Apuntes sobre el contenido: leer los apuntes para la actividad experimental 7.1.
95
a) En los tubos de ensayo A y B aada 5 ml de cido actico al 1% y 4 o 5 gotas de permanganato

de potasio al 0,1%. Homogenice las disoluciones de ambos tubos.
b) Corte con una tijera dos lminas de cinc del mismo tamao.
c) Aplaste una de las dos lminas, de modo que alcance una superficie aproximadamente el doble de
la otra.
d) Adicione al tubo A, la lmina de cinc de mayor superficie, y al B, la ms pequea.
e) Agite. Observar que la decoloracin del permanganato por el cinc (o el dihidrgeno que se
forma) ocurre primero en el seno de la disolucin del tubo A, al cual se le aadi la lmina de mayor
superficie, mientras que en el otro es menor.
2 MnO4 1-(ac) + 5 Zn(s) + 16 H3 O+ = 2 Mn2+(ac) + 5 Zn2+(ac) + 24 H2 O
H<0
Esta actividad experimental tambin puede hacerse requiriendo de dos simples hojas de libretas
96

1. Tome una hoja de papel (p-1) de una libreta comn (de 16 x 21 cm), estrjela hasta formar una
esfera de unos 3 cm de dimetro y calcule su rea superficial.
A 4r 2
A 4 3,14 (1,5) 2
A = 28, 3 cm 2 (rea de la esfera de papel).

2. Tome otra hoja de papel (p-2), djelo liso y calcule su rea superficial:
A ab
A 16 21
A = 336 cm 2 (rea de la esfera de papel).
Como el papel tiene dos caras (descontando los bordes), entonces, su rea total es A= 336.2 = 672
cm 2 .
3. Compare las dos superficies calculadas mediante una relacin.
p2
672cm
23,8
p 1 28,26cm
El papel liso tiene 23,8 veces ms rea de superficie que el papel arrugado.
4. Empape una porcin de ambos papeles en iguales cantidades de alcohol (para acelerar la
combustin) y culguelos del soporte universal, suspendidos con un fino alambre de cobre.
5. Encienda simultneamente ambos papeles. Observar que el papel liso se quema mucho ms rpido
que el papel arrugado.
Ecuacin de la reaccin (asumiendo que el papel es celulosa).
C6 H10 O5 (s) + 6 O2 (g) = 6 CO2 (g) +5 H2 O(g)
H < 0
Actividad experimental 7.4. Influencia de los catalizadores en la velocidad de reaccin qumica

Los catalizadores son sustancias que aumentan la velocidad de reaccin y al final de esta permanecen
aparentemente sin haber tenido cambio alguno. Los catalizadores generalmente reaccionan con uno o
ms de los reactivos para formar productos intermedios que, posteriormente, conducen al producto
final de reaccin. Generalmente en el proceso se regenera el catalizador.
El siguiente esquema es tpico de una reaccin cataltica, donde & representa el catalizador, X e Y
son las sustancias reaccionantes, y Z es el producto de la reaccin de X e Y:
(1) X + & = X&
(2) Y + X& = XY&
(3) XY& = &Z
(4) &Z
Z+&
97

Aunque el catalizador es consumido por la reaccin 1, posteriormente es regenerado por la 4. El
proceso global se puede representar:
&
X+Y = Z
Como el catalizador se regenera en una reaccin, a menudo solo se necesitan pequeas cantidades
para incrementar la velocidad de la reaccin; sin embargo, en la prctica los catalizadores son
algunas veces consumidos en procesos secundarios.
Hay un viejo recurso didctico que constituye una metfora audaz para explicar el papel de los
catalizadores en las reacciones qumicas. Mediante una ficcin se trata as:
Cuenta la leyenda que un anciano campesino tena 17 caballos blancos. Antes de morir dej un
testamento, el cual declaraba que legaba aquellos animales vivos a sus hijos, repartidos de la siguiente
manera:
a) para su hijo mayor, la mitad de sus caballos blancos;
b) para su hijo mediano, la tercera parte de sus caballos blancos;
c) para su hijo menor, la novena parte de sus caballos blancos.
Al fallecer el anciano, sus hijos se vieron envueltos en una encrucijada sin aparente solucin, pues,
cmo dividir vivo, 17 caballos blancos, si esta cifra no tiene mitad, ni sexta, ni noventa partes
enteras?
Asimismo cuenta la leyenda que cuando ms angustiados estaban pas un sabio montado en su
caballo negro. Al oir de tan singular historia, sonri y se dispuso a resolver lo declarado en el
testamento. Para ello reuni los 17 caballos blancos junto a su caballo negro, resolviendo el enigma
as:
18/2 = 9 caballos blancos para el mayor;
18/3 = 6 caballos blancos para el mediano;
18/9 = 2 caballos blancos para el menor.
9+6+2 = 17 de esa manera reparti los caballos de la herencia sin necesidad de ultimar caballo
blanco alguno.
Y el otro caballo que falta? Es el caballo negro del sabio, que entr en el problema, lo resolvi y
luego sali, es decir, actu como un catalizador. De hecho en nuestro idioma, catalizar, significa
atraer o agrupar diferentes fuerzas, opiniones, sentimientos o acciones para resolver un problema, una
situacin.
La actividad experimental 3.10. Reaccin del aluminio con el diyodo es un ejemplo clsico de la
aplicacin de un catalizador en una reaccin qumica. Ella puede constituir la variante A.
Variante B.
a) En una tela amiantada coloque, aproximadamente, 10 g de azcar blanca, distribuyendo esta en
forma de montculo (lomita).
98

b) Encienda el mechero en la superficie del montculo de azcar, retire la llama y observe cmo funde
sin apreciarse prcticamente la combustin del azcar.
c) Polvoree con ceniza (puede ser de cigarro), previamente cernida, toda la superficie del azcar.
Acerque nuevamente la llama y cuando note el comienzo de la combustin, retire la llama. Observar
cmo la combustin contina por s sola, en forma evidente debido a la accin catalizadora de la
ceniza.
VI) TERMOQUMICA
Actividad experimental 6.1. Reacciones exotrmicas y endotrmicas
Las reacciones qumicas son procesos en los cuales tienen lugar cambios estructurales, tales como el
rompimiento y la formacin de nuevos enlaces qumicos, que producen nuevas sustancias, cualitativa y
cuantitativamente diferentes a aquellas que le dieron origen. Casi todos estos procesos absorben o
desprenden energa, por lo general en forma de calor17 ms o menos apreciable. Por qu? Ya que,
precisamente, la ruptura y formacin de esos nuevos enlaces involucra determinada energa, ya sea
consumida, ya sea generada, y que puede ser percibida de alguna manera.
Las reacciones qumicas, entonces, se pueden clasificar en exotrmicas o endotrmicas, segn el
criterio energtico: es exotrmica si desprende calor, se transfiere energa trmica de la reaccin
qumica hacia el medio que lo circunda, y endotrmica si absorbe calor, el medio que lo circunda
transfiere (suministra) energa hacia la reaccin qumica.
Al calor involucrado en una reaccin qumica se le denomina particularmente entalpa, del griego
enthlp que significa calentar y se simboliza con la letra H; es una magnitud termodinmica cuya
variacin expresa una medida de la cantidad de calor absorbido o desprendido durante una reaccin
qumica y que intercambia con su entorno. Como en toda reaccin qumica el calor involucrado vara
de alguna manera, entonces, se utiliza, tambin la letra mayscula griega (la minscula es ) para
indicar dicha variacin; entonces, a la variacin de energa se le distingue por la expresin H.
En las reacciones qumicas, principalmente se involucran dos factores energticos principales:
4. Determinada energa necesaria para poder romper los enlaces qumicos de las sustancias
reaccionantes, Er.
5. Determinada energa necesaria para crear nuevos enlaces y formar los productos, Ep .
Qu puede pasar?
1ro. que Er > Ep , la reaccin desprende el calor que le sobra, se transfiere energa trmica de esta
hacia el medio que lo circunda, es exotrmica, H < 0.
2do. que Er < Ep , la reaccin absorbe el calor que le falta medio que lo circunda, transfiere
(suministra) energa hacia esta, el proceso absorbe calor, es endotrmica, H > 0.
17
Es importante entender la diferencia entre energa trmica y calor. El calor es la transferencia de energa trmica entre dos
sistemas que estn a diferentes temperaturas. A pesar de que el trmino calor por s mismo implica transferencia de calor,
generalmente se habla de calor absorbido o calor desprendido para describir los cambios de energa que ocurren en una
reaccin qumica.
99

1.1.1.Reaccin endotrmica
Variante A
a) Rotule dos tubos de ensayo con las letras A y B.

b) Deposite en el tubo de ensayo A, 5 ml de disolucin de bicarbonato de sodio NaHCO3 , y en el tubo
B igual volumen de salfumante. Mida y anote la temperatura en ambos tubos de ensayo.
c) Retire el termmetro del tubo de ensayo A y vierta el contenido del tubo de ensayo B que contiene
salfumante.
d) Mida y anote la temperatura. Observar que esta disminuye respecto a la ambiental.
Ecuacin qumica:
NaHCO3 (ac) + HCl(ac) = NaCl(ac) + CO2 (g) + H2 O H > 0
Variante B
a) Deposite en un erlenmeyer 2 g de tiocianato de amonio, NH4 SCN.

b) Aada 4 g de hidrxido de bario, Ba(OH)2 y ajuste la boca del recipiente con un tapn.
100

c) Agite fuertemente estos dos slidos18 , aproximadamente 1 minuto hasta que se disuelvan.
d) Coloque el recipiente sobre una placa de madera a la cual se le ha dispersado previamente 1 ml de
agua. Observar que el erlenmeyer se pega a la madera como resultado de la congelacin del agua
circundante, ya que esta reaccin es fuertemente endotrmica; adems, se puede comprobar, palpando
el recipiente.
2 NH4 SCN(s) + Ba(OH)2 (s) = Ba(SCN)2 (ac) + 2 NH3 (g) + 2 H2 O H > 0
1.1.2. Reaccin exotrmica
a) Deposite en un tubo de ensayo 5 ml de cido clorhdrico diluido o salfumante. Colquele un

termmetro, determine y anote la temperatura.
b) Aada al tubo de ensayo que contiene al cido, unas granallas de cinc y observar un burbujeo.
c) Introduzca en este un termmetro, mida y anote la temperatura. Observar que esta aumenta
respecto a la ambiental.
Ecuacin qumica:
Zn(s) + 2 HCl(ac) = ZnCl2 (ac) + H2 (g) H < 0
Nota: tambin esta actividad experimental puede hacerse con estao, aluminio, hierro o cualquier
metal activo. En todos los casos, los alumnos deben tocar el recipiente donde se efecta la reaccin
para que puedan distinguir cundo se desprende calor y se calienta el sistema, y cundo se absorbe
calor y se enfra el recipiente.
Actividad experimental 6.2. Determinacin del calor de combustin del etanol
Una gran cantidad de fenmenos que tienen lugar en la naturaleza, la industria y el hogar van
acompaados de cambios energticos apreciables. Los combustibles, por la gran cantidad de calor
que producen en su oxidacin, son utilizados por el hombre como fuente de energa desde la
antigedad, ya que parte de este calor es transformado en trabajo; sin embargo, en las reacciones
18
Aqu se produce una reaccin triboqumica, aquella que se produce por el roce entre las partculas mediante la agitacin u
otro recurso pertinente.
101

qumicas no siempre se desprende energa, sino que se absorbe; un ejemplo de ello es la fotosntesis,
en la cual la energa luminosa, que proviene del Sol, provoca reacciones complejas de carbohidratos
en las plantas verdes.
Las reacciones qumicas, generalmente, se producen a presin constante, es decir, a presin
atmosfrica, y la energa calorfica absorbida o desprendida en estas reacciones qumicas se denomina
variacin de entalpa (variacin de calor), se simboliza por H y su unidad es el joule (J). Estos
valores de H pueden determinarse experimentalmente, empleando un calormetro, instrumento que se
utiliza para medir la cantidad de calor suministrado o recibido por una sustancia, o la que libera o
absorbe esta durante una reaccin qumica. El tipo de calormetro de uso ms extendido consiste en un
recipiente de vidrio cerrado y perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y un
termmetro acoplado.
Est demostrado que la cantidad de calor a presin constante (Qp), que se calcula a partir de datos
experimentales para una determinada reaccin qumica, es igual al valor absoluto de H.
Qp = | H |
Conocemos que, de acuerdo con el calor involucrado, las reacciones pueden ser exotrmicas o
endotrmicas, y que en ellas hay un calor de reaccin, es decir, calor absorbido o desprendido durante
esta. Un caso particular del calor de reaccin, es el calor de formacin de un compuesto, aquel
involucrado para la formacin de 1 mol de este, a partir de las correspondientes sustancias simples en
estado de agregacin y modificacin alotrpica convencional a 25C y a 10 -5 N.m -2 de presin.
En algunos casos, los calores de reaccin, pueden ser medidos experimentalmente, pero la mayora de
ellos se obtienen por medio del clculo terico indirecto basado en datos experimentales.
Otro caso particular del calor de reaccin lo constituye el calor de combustin de un compuesto, el
cual puede definirse como la cantidad de calor involucrada durante la combustin en dioxgeno de 1
mol de un compuesto a 25C y a 10-5 N.m -2 de presin; sin embargo, el empleo de este tipo de calor en el
clculo indirecto de los calores de formacin, presenta el inconveniente que, al ser muy superior en
magnitud respecto a los calores de formacin, potencialmente puede introducir errores experimentales
muy marcados.
Supongamos que vamos a determinar un calor de reaccin en un calormetro compuesto por un
erlenmeyer y una cierta cantidad de agua destilada. (De hecho constituye un mtodo aproximado, ya
que suponemos que no hay prdida de calor por irradiacin al entorno.)
Si se conoce el calor especfico del vidrio del erlenmeyer y del agua, adems de la variacin de
temperatura producida durante la reaccin, podemos calcular el calor de reaccin deseado, mediante
la ecuacin:
Qp = (m 1 c1 + m 2 c2 ).t
Donde:
Qp es el calor involucrado a presin atmosfrica.
m 1 , masa del vaso de precipitado.
c1 , calor especfico del vidrio (0,84 J.g-1 .C-1 )
102

m 2 , masa del agua.
c2 , calor especfico del agua (4,185 J.g-1 .C-1 )
Por ejemplo, si la temperatura aumenta en 25C en un erlenmeyer, cuya masa es de 204 g y que utiliza
150 g de agua. Entonces:
Qp = (m 1 c1 + m 2 c2 ).t
Qp = [(204 g. 0,84 J.g-1 .C-1 )+ (150 g . 4,185 J.g-1 .C-1 ) ]25C
Qp = 19, 98 kJ
a) Mase (pese) un vaso de precipitado y anote su masa en gramos.

b) Coloque en el vaso de precipitado 75 g de agua destilada (75 ml).
c) Construya un mechero con un frasco o un erlenmeyer.
d) Mase el mechero con 30 ml de etanol en su interior.
e) Ajuste el vaso de precipitado en el soporte universal e introduzca un termmetro que quede
sostenido y no toque el fondo del recipiente.
f) Mida y anote la temperatura inicial del agua.
g) Comience a calentar el agua destilada, agitando a intervalos regulares, hasta que la temperatura
haya subido unos 30C.
h) Apague la llama del mechero.
i) Agite de nuevo, mida y lea la temperatura del agua, mase el mechero de nuevo. Anote los datos
obtenidos.
j) Calcule:
1. Masa de alcohol que se quem.
103

2. n(C2 H 5OH )
m(C2 H 5OH )
M (C2 H 5OH )
3. Cantidad de calor absorbido por el calormetro (vaso de precipitado y el agua), o sea, la cantidad
total de calor durante la combustin del etanol. Qp = (m 1 c1 + m 2 c2 ).t
4. Calor desprendido cuando se quema 1 mol de etanol en O2 . Qp/n(C2 H5 OH)
VIII) EQUILIBRIO QUMICO
Actividad experimental 8.1. Disoluciones electrolticas y no electrolticas
Muchas de las reacciones qumicas que se producen en la naturaleza, las plantas y los animales, as
como en la industria y en los laboratorios ocurren en disoluciones acuosas debido a que en el seno de
ellas estn los electrlitos, sustancias que en disolucin acuosa se encuentran disociados en iones, en
cierto grado y en consecuencia conducen en mayor o menor intensidad la corriente elctrica. Hay
sustancias que no manifiestan este fenmeno, son los no electrlitos.
En todas las disoluciones los electrlitos se encuentran totalmente ionizados en iones o puede que
haya algunas molculas sin disociar?
Hay disoluciones en que no todas las molculas estn disociadas, es decir, separadas entre s; como la
disociacin electroltica es un proceso reversible, constantemente los iones con cargas opuestas
chocan entre ellos formando de nuevo las molculas, estas a su vez se vuelven a disociar en iones por
la accin del disolvente. En consecuencia, se puede cuantitativamente expresar la disociacin en iones
de un electrlito dado, mediante el grado de disociacin electroltica :
Aunque no tiene unidades, al multiplicarla por 100 se denomina porcentaje de disociacin. Este
.100 se expresa en tanto por ciento, de modo que puede variar desde 0% (si no hay disociacin) hasta
100% (cuando la disociacin es total). De acuerdo con el porcentaje de disociacin electroltica, los
electrlitos se clasifican en fuertes, de fuerza media y electrlitos dbiles:
a) Fuertes: los comprendidos entre el 30 y el 100%. Todas las sales son electrlitos fuertes, excepto los
haluros de cadmio y mercurio y el Pb(AC)2
Sales del tipo A+B- , .100: 80-90%.
Sales del tipo A2+B2 - , .100: 70-80%.
Sales del tipo A2 +B2- , .100: 70-80%.
Sales del tipo A2+B2- , .100: 35-45%.
HCl, HBr, HI y HNO3 , .100: 90-95%.
H2 SO4 , HClO3 , HClO4 , .100: 60%.
NaOH, KOH, .100: 90-95%.
Ba(OH)2 , .100: 77%.
104

b) De fuerza media: los comprendidos entre 3 y 30%
HF, .100: 9%
c) Dbiles: los que tienen valores de menores que 3%
HAc, .100: 0,9%.
H2 CO3 , .100: 0,17%.
HCN, .100: 0,01%.
NH4 OH, .100: 1,4%.
H2 O, .100: 2.10-7 %.
En la prctica, la fortaleza de un electrlito se establece por comprobacin de la conductividad
elctrica de las disoluciones; por ejemplo, si colocamos un vaso de precipitado con cido actico
anhidro en el equipo de conductividad, no se enciende el bombillo, esto quiere decir que no circula la
corriente elctrica; si le aadimos agua, este comienza a iluminarse cada vez con ms brillo, esto
quiere decir que la disolucin comienza a disociarse en iones, cuyo nmero se incrementar con la
dilucin del cido actico hasta un lmite.
El grado de disociacin electroltica de una sustancia aumenta en la medida en que se diluye la
disolucin ya que en este caso los iones se alejan cada vez ms unos de otros y la posibilidad de
combinarse para formar de nuevo la molcula sin disociar, se hace menor.
Los electrlitos se clasifican de acuerdo con su fortaleza y solubilidad en:
Electrlitos fuertes y solubles (FS): no hay equilibrio, ya que se considera que solo estn presentes
los iones en la disolucin. Para formularlos se representan solo por sus iones; por ejemplo, el NaCl:
Na+(ac) +Cl-(ac).
Electrlitos dbiles y solubles (DS): existe un equilibrio indiscutible entre los iones disueltos y la
molcula sin disociar. Para formularlos se representa la molcula acuosa en equilibrio con sus iones;
por ejemplo, el HAc:
HAc(ac)
H+(ac) + Ac-(ac)
Electrlitos fuertes e insolubles (FI): en este caso no hay molculas, por ser fuerte, pero hay una
fase slida coexistiendo con los iones, y en equilibrio con ellos. Para formularlos se representa el
slido en equilibrio con sus iones; por ejemplo, el AgCl:
AgCl(s)
Ag+(ac) + Cl-(ac)
Electrlitos dbiles e insolubles (DI): en este caso coexisten en equilibrio slidos, molculas e
iones. Para formularlos se representa el slido en equilibrio con la molcula y esta a su vez con sus
iones; por ejemplo, el Fe(OH)3 :
Fe(OH)3 (s)
Fe(OH)3 (ac)
Fe3+(ac) + 3 OH-(ac)
Los electrlitos en la vida tienen particular importancia, sobre todo los que aportan iones (Na+), (K+),
(Ca2+), (Mg2+), (Cl-), (HPO4 2-) y (HCO3 ). Ellos participan en un sutil y complejo balance de
electrlitos entre el medio intracelular y el extracelular; en particular, el mantenimiento de un
gradiente osmtico que afecta y regula la hidratacin del cuerpo, el pH de la sangre y las funciones de
105

los nervios y msculos, a travs de mecanismos creados para mantener las concentraciones de los
diferentes electrlitos bajo un control riguroso, pues en ello se define la vida misma. He ah la
importancia de los electrlitos.
a) Coloque en diferentes vasos de precipitado, disoluciones de NaCl, HCl, NaOH, azcar, etanol,
agua destilada y agua potable.
b) Tome el recipiente con la disolucin a ensayar e introduzca en l, los dos electrodos conectados
con la fuente de electricidad. Observar que en los casos de las disoluciones de NaCl, HCl, NaOH y
agua potable, se enciende el bombillo con mayor o menor intensidad. En las restantes disoluciones y
en el agua destilada, este permanece apagado, indicando con ello que unas disoluciones son
electrolticas y otras no.
Actividad experimental 8.2. Efecto de la dilucin sobre la disociacin inica
En qumica, la dilucin es la reduccin de la concentracin del soluto en una disolucin, haciendo
rebajar la cantidad de este por unidad de volumen de disolucin. Se logra adicionando ms disolvente
a la misma cantidad de soluto: se toma una porcin de una disolucin (alcuota) y despus esta misma
se introduce en ms disolvente; por ejemplo, al tomar 1 ml de H2 SO4 y se disuelve en ms agua, se
obtiene una disolucin diluida.
El porcentaje de disociacin inica (.100) cambia de acuerdo con la concentracin de la disolucin;
se ha comprobado que una disolucin 10-1 M de cido actico tiene un grado de disociacin del 1,3%,
mientras que una disolucin cien veces ms diluida, el grado de disociacin es de un 12,4%, es decir,
conduce la corriente elctrica 9,5 veces ms. Ello corrobora que a medida que disminuye la
concentracin de la disolucin, aumenta el valor de . 100.
A qu se debe esto? Al diluirse los iones se alejan ms y la posibilidad de volverse a unir para formar
la molcula, entidad qumica no conductora de la electricidad, se hace menor.
a) Monte el aparato de comprobacin de electrlitos y no electrlitos como el de la actividad
experimental anterior.
106

b) Coloque en dos vasos de precipitado disoluciones de HAc de concentracin 1M y 10 -3 M
respectivamente.
c) Tome el recipiente con la disolucin 1 M e introduzca en l, los dos electrodos conectados con la
fuente de electricidad y luego haga lo mismo para la otra disolucin. Observar que en el ensayo con
la disolucin ms diluida, el bombillo alumbra con mayor intensidad debido al efecto de la dilucin.
Nota: otra variante consiste en comprobar la intensidad de la luminosidad del bombillo del equipo de
conductividad en la disolucin ms concentrada, e ir aadiendo agua para comprobar cmo aumenta
la intensidad de la luminosidad del bombillo al diluir la disolucin.
Actividad experimental 8.3. Reacciones inicas entre electrlitos. Reaccin de neutralizacin
Se conoce que las propiedades de los electrlitos fuertes en las disoluciones estn determinadas por
los iones en los que se disocia el electrlito. Estos intervienen en reacciones como las de intercambio
inico que son aquellas en las que las disoluciones acuosas de dos electrlitos intercambian entre s
sus iones positivos y negativos para formar nuevos compuestos, de acuerdo con el siguiente esquema:
Las reacciones de intercambio inico comprenden aquellas que se producen entre disoluciones de
sales, cidos y bases. Tambin se conocen como reacciones de doble desplazamiento o doble
sustitucin.
La comprobacin prctica de las reacciones de intercambio inico se sustenta en reglas empricas
reglas de Berthollet 19 y en la aplicacin de la tabla de solubilidad de las sustancias: Entre dos
sustancias disueltas se producir una reaccin completa de doble sustitucin o doble descomposicin
todas las veces que resulte un producto poco soluble o voltil.
Este enunciado puede desdoblarse en dos:
1. Un cido, una base o sal disuelta, reacciona con una sal, cuando de los posibles productos de la
reaccin, uno es prcticamente insoluble.
2. Un cido siempre es desplazado de sus respectivas sales por otro ms fijo que l.
El trmino fijo significa precisamente lo opuesto de voltil. Un cido ms fijo que otro tendr, por
tanto, temperatura de ebullicin ms elevada.
Ejemplo de aplicacin de estas reglas son los siguientes:
1. Reaccin entre las disoluciones acuosas de CaCl2 y el AgNO3 :
19
ClaudeLuis Berthollet (1748-18229) fue un notable qumico francs, colaborador de Lavoisier en la nueva nomenclatura
qumica. Estudi el problema de las afinidades qumicas e introdujo la nocin de equilibrio qumico con las leyes relativas
al desarrollo de las reacciones en las que se forman compuestos insolubles o voltiles.
107

CaCl2 (ac) + 2 AgNO3 (ac) = 2 AgCl(s) + Ca(NO3 )2 (ac)
Aqu se produce un doble desplazamiento y sustitucin entre los iones que reaccionan entre s
Ca2+(ac) + 2 Cl- (ac) + 2 Ag+(ac) +2 NO3 - (ac) = 2 AgCl (s) + Ca2+(ac) + 2 NO3 - (ac)
Si se analiza matemticamente la ecuacin de la reaccin, los iones Ca2+(ac) y NO3 - (ac) aparecen a
ambos lados de ella, esto significa que no intervienen en la reaccin; luego entonces, se cancelan entre
s y nos queda simplificadamente:
2 Cl-(ac) + 2 Ag+(ac) = 2 AgCl(s)
Cl-(ac) + Ag+(ac) = AgCl(s)
La reaccin est refrendada por la primera regla de Berthollet: el AgCl es prcticamente insoluble en
agua, precipita y se puede recoger.
Toda reaccin de intercambio que produce un precipitado se puede representar por la unin directa de
los iones que originan al precipitado.
2. Reaccin entre las disoluciones de Na2 CO3 y de H2 SO4 :
Na2 CO3 (ac) + H2 SO4 (ac) = Na2 SO4 (ac) + H2 O + CO2 (g)
Aqu se produce un doble desplazamiento y sustitucin entre los iones que reaccionan entre s:
2 Na+(ac) + CO3 2 - (ac) + 2 H+(ac) + SO4 2- (ac) = 2Na+(ac) + SO4 2-(ac) + H2 O + CO2 (g)
Si tambin se analiza matemticamente la ecuacin de la reaccin, los iones Na+(ac) y SO4 2-(ac)
aparecen a ambos lados de ella; entonces, nos queda simplificadamente:
CO3 2 -(ac) + 2 H+(ac) = H2 O + CO2 (g)
La reaccin est refrendada por la segunda regla de Berthollet: el CO2 es un gas (es voltil) que se
desprende y tambin se puede recoger.
3. Reaccin entre las disoluciones de NaOH y de H2 SO4 :
2 NaOH(ac) + H2 SO4 (ac) = Na2 SO4 (ac) + 2 H2 O
Aqu se produce un doble desplazamiento y sustitucin entre los iones que reaccionan entre s
2 Na+(ac) + 2 OH - (ac) + 2 H+(ac) + SO4 2-(ac) = 2 Na+(ac) + SO4 2-(ac) + 2 H2 O
Si tambin se analiza matemticamente la ecuacin de la reaccin, los iones Na+(ac) y SO4 2- (ac)
aparecen a ambos lados de ella; entonces, nos queda simplificadamente:
2 OH - (ac) + 2 H+(ac) = 2 H2 O
OH - (ac) + H+(ac) = H2 O
La reaccin no est refrendada por Berthollet, sin embargo, contiene a la sal obtenida que se puede
recoger. El agua en este caso es una sustancia muy poco disociada, un electrlito dbil, entonces
estamos frente a una reaccin de neutralizacin, una forma particular de las reacciones de
intercambio inico.
Ella se puede generalizar de la siguiente forma:
108

disolucin cida + disolucin bsica = sal + agua
Entonces, se puede resumir que las reacciones de intercambio inico ocurren apreciablemente solo si
como resultado de ellas se obtienen:
sustancias poco soluble (precipitados);
sustancias gaseosas (voltiles);
sustancias poco disociadas (como el agua).
a) Coloque 40 ml de una disolucin de NaOH en un vaso de precipitado y aada unas gotas de

fenolftalena, la cual enrojecer a la disolucin bsica.
b) Aada en una bureta 40 ml de HCl(ac) y djela caer lentamente sobre la disolucin de NaOH(ac),
hasta el momento justo en que desaparezca el color rojo de la fenolftalena, lo que indica la
neutralizacin de la disolucin bsica.
NaOH(ac) + HCl(ac) = NaCl(ac) + H2 O H<0
Actividad experimental 8.4. Determinacin del pH con el papel indicador universal
La expresin pH, indica la concentracin de iones hidrgeno (H+) en una disolucin. Se trata de una
medida de la acidez de una disolucin.
Hay diferentes versiones sobre el origen de la sigla pH; unos afirman que surgi originalmente de la
expresin francesa pouvoir Hydrogne, "poder del hidrgeno, otros aseveran que su gnesis est en
la locucin latina potentia Hydrogenii, potencia del hidrgeno; sin embargo, todos coinciden que
fue acuado por el qumico dans Sren Peter Lauritz Srensen, quien lo defini como el logaritmo
negativo en base 10 de la concentracin de los iones H+. Esto es: pH = - log c(H+)
109

Desde entonces, el trmino "pH" se ha utilizado universalmente por lo prctico que resulta para evitar
el manejo de cifras largas y complejas; por ejemplo, c(H+) = 1.107 M (0,0000001mol/l), es
simplemente pH = 7, ya que: pH = log[107 ] = 7.
El pH tpicamente va de 0 a 14 en las disoluciones acuosas, siendo cidas aquellas con pH menores a
7, y alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la disolucin (cuando
el disolvente es agua). Para medir el pH de una disolucin existen diversos recursos que van desde
sutiles indicadores hasta sofisticados como el pH-metro.
Un indicador es una sustancia que cambia de color dentro de un pequeo intervalo de concentracin
de iones H+, o sea, del pH; puede existir en dos o ms formas tautmeras (ismeros que se diferencian
solo en la posicin de un grupo funcional), asumiendo estructuras distintas y colores diferentes. En
una u otra de estas formas, la molcula puede actuar como un cido o como una base dbil, teniendo
las dos formas de cido o base conjugadas, colores diferentes.
El equilibrio de ionizacin de un indicador cido, viene expresado por la siguiente expresin:
HInd(ac)
un color
H+(ac) + Ind-(ac)
otro color
Los indicadores se preparan generalmente en disoluciones al 0,1% en alcohol, utilizndose en cada

ensayo 2 o 3 gotas aadidas al lquido que se experimenta para determinar su pH.
Un mtodo expedito, fcil de aplicar, para determinar cuantitativamente el pH de una determinada
disolucin es, precisamente, el empleo del indicador universal.
Qu es el indicador universal? Es el resultado de la mezcla de iguales volmenes de diferentes
indicadores en una misma disolucin. La caracterstica del indicador universal es que produce una
gama de colores distintos en un intervalo de valores de pH; por ejemplo, el indicador universal de
Yamada se prepara disolviendo azul de timol, rojo de metilo, fenolftalena y azul de bromotimol en
alcohol y despus disueltos en agua; mientras que el indicador universal de Van Urk se obtiene al
mezclar tropeolina, anaranjado y rojo de metilo, azul de bromotimol, -naftoltalena, o-cresol,
fenolftalena y amarillo de alizarina en alcohol y despus disueltos en agua.
110
a) Coloque 2 ml de cada disolucin problema en sendos vidrios reloj.

b) Tome una tira de papel indicador universal y humedzcala (en la punta) con la disolucin problema
(A). Observe el color y determine el pH aproximado, comparando el color conseguido por el papel,
con la escala de medicin habilitada a tal efecto.
c) Repita la operacin anterior con las otras dos disoluciones (B y C).
Actividad experimental 8.5. Preparacin de indicadores caseros
Conocer el pH de una disolucin tiene extraordinaria importancia, ya que mediante su medicin se
puede determinar el punto final de una valoracin, las condiciones ptimas para que ocurra
determinada reaccin qumica, el terreno apropiado para determinado cultivo, la calidad de la leche,
etc. Para ello se utilizan los indicadores de pH, sustancias que cambian de color dentro de un pequeo
intervalo de la c(H+), o sea, del pH, y en general, al pasar una disolucin de cida a bsica (alcalina).
Fue el qumico irlands Robert Boyle el primero en observar que los colorantes azules de algunas
plantas tomaban color rojo al agregar un cido, y el que introdujo el jarabe de violeta para reconocer
y diferenciar un cido de una base. Hoy da se conocen unos 30 indicadores diferentes, pero los ms
usados son el anaranjado de metilo, el rojo congo, el tornasol o la fenolftalena, por mencionar
algunos.
Muchos indicadores se sintetizan en el laboratorio, por ejemplo, la universal fenolftalea se obtiene
por reaccin del fenol (C 6 H5 OH) y el anhdrido ftlico (C 8 H4 O3 ), en presencia de H2 SO4 , de ah su
nombre; sin embargo, de forma casera se pueden preparar indicadores a partir de plantas que se
encuentran a nuestro alrededor, al hervirlas con agua; por ejemplo, ptalos de rosas rojas, de violeta,
t negro, repollo colorado, flor marpacfico, etc.
111
a) Prepare un t negro de la misma forma que se prepara habitualmente, sin azcar y, dilyalo en
agua en la proporcin 1 a 1; constituye un aceptable indicador cido-base.
b) Para comprobarlo tome tres tubos de ensayo (1, 2 y 3) y a cada uno adele 5 ml de t negro 1:1,
luego al primero, adicinele 1 ml (20 gotas) de disolucin saturada de NaOH; al segundo, 1ml de
zumo de limn, y al tercero, 1 ml de agua.
Repita el procedimiento con ptalos de rosa u otro indicador natural como la flor de marpacfico.
Actividad experimental 8.6. Determinacin del pH de una disolucin por el mtodo colorimtrico
El mtodo colorimtrico es una tcnica cualitativa para determinar el pH de una disolucin mediante
el empleo de diferentes indicadores cido-base. Ello permite que, conocido este, con cierta
indeterminacin se recurra al empleo de varios indicadores adecuados para fijar el pH con mayor
exactitud o cuando este se desconoce.
Un indicador es una sustancia que permite medir el pH en una disolucin acuosa. Habitualmente, se
utilizan como indicador sustancias qumicas que cambian su color al hacerlo el pH en la disolucin. El
cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la disociacin del indicador. Los
indicadores cido-base tienen un intervalo de viraje de unas dos unidades de pH, en la que cambian la
disolucin de un color a otro, o de una disolucin incolora, a una coloreada.
Los ms conocidos son el anaranjado de metilo, que vira en el intervalo de pH 3,1 - 4,4, de color rojo
a naranja, y la fenolftalena que vira desde un pH 8,3 hasta 10, transformando disoluciones incoloras
en disoluciones con colores rosados.
Indicadores de uso comn:
112
Cmo emplear el mtodo colorimtrico?

Para determinar el pH por el mtodo colorimtrico se requieren 4 o 5 indicadores que se han de
emplear en orden ascendente de sus potenciales rangos de pH; por ejemplo, si una disolucin se torna
incolora con fenolftalena, se deduce que su pH es inferior a 8,3 (vase la tabla); si se vuelve naranja
con rojo de metilo, su pH est entre 4,2 y 6,3 lo que confirma que es un cido y que el pH ahora se
restringe a este intervalo.
Si luego se ensaya con tornasol y el color que toma es rojo-violeta, entonces, indica que el pH est
entre 4,5 y 6,3 pues se eliminan los valores mayores que este ltimo y menores que 4,5. Si nuevamente
se ensaya con bromotimol azul y da verde, ello va a corroborar que el pH es mayor que 6,0 y delimita
an ms el rango de pH entre 6,0 y 6,3.
Si se ensaya con otros indicadores y se conocen sucesivos tonos, dentro de su intervalo de viraje para
distintos valores de pH, puede llegar a fijarse definitivamente el valor de este. Se habr aplicado para
ello el mtodo colorimtrico.
Una forma prctica de hacer este anlisis es escribiendo los intervalos de pH uno, debajo del otro y
seleccionando de los menores valores el mayor, y de los mayores el menor, por ejemplo, para el caso
anterior:
Fenolftalena (incoloro): pH 0 - 8,3
Rojo de metilo (naranja): pH 4,2- 6,3
Tornasol (rojo-violeta): pH 4,5- 8,3
Bromotimol (verde):
pH 6,0 y 6,3
pH 6,0 - 7,6
113
a) Prepare 20 ml de una disolucin diluida de cloruro de amonio (NH4 Cl).

b) Tome cinco tubos de ensayo y rotlelos con los nmeros del 1 al 5 y en cada uno de ellos eche 2 ml
de la disolucin de cloruro de amonio.
c) En cada uno de los 5 tubos de ensayo, eche unas gotas de un indicador diferente.
d) Anote el color de cada indicador en la disolucin de la sal de cada tubo de ensayo. Consulte la
tabla de indicadores y determine el pH de la disolucin por el mtodo colorimtrico.
Prepare nuevamente 20 ml de una disolucin diluida de acetato de sodio, NaCOOH y repita los pasos
b, c y d.
Actividad experimental 8.7. Equilibrio qumico entre los iones cromato y dicromato
El equilibrio qumico es el estado en el que las actividades qumicas o las concentraciones de los
reaccionantes y los productos no tienen ningn cambio neto en el tiempo. Normalmente, este sera el
estado que se produce cuando una reaccin qumica evoluciona hacia el proceso directo en la misma
proporcin que su reaccin inversa. La velocidad de reaccin de las reacciones directa e inversa, por
lo general, no son cero, pero, si ambas iguales, no hay cambios netos en cualquiera de las
concentraciones de los reactivos o productos. Este proceso se denomina equilibrio dinmico.
El resultado del cambio de las condiciones que afectan el equilibrio qumico puede predecirse
cualitativamente por medio de una proposicin o idea bsica universal, conocida con el nombre de
Principio de Le-Chatelier-Braun20 , el cual puede enunciarse de la siguiente forma: Si en un
sistema en equilibrio qumico se introduce una modificacin, se originan procesos que tienden a
equilibrar parcialmente el cambio que se produce por dicha modificacin, es decir, si un sistema
qumico, cuando est en equilibrio y experimenta una modificacin, se alterar para equilibrar dicho
cambio.
20
Este principio fue generalizado en 1884 por el qumico y fsico francs Henry Luis Le Chatelier y su colega alemn K.F.
Braun, de manera independiente, de ah el nombre de tan importante generalizacin.
114

Los factores que modifican el estado de equilibrio qumico son: la concentracin de las sustancias
reaccionantes o productos, la presin del sistema y la temperatura.
La concentracin de las sustancias reaccionantes o productos, al variar, provoca el trnsito a un
nuevo estado de equilibrio, en el cual se producen reajustes en las concentraciones, de tal forma, que
el valor de Kc, no se altera.
En cualquier sistema en equilibrio, si se aumenta la concentracin de las sustancias reaccionantes, el
estado de equilibrio se desplaza hacia los productos, mientras que si esto ocurre en los productos,
entonces, este se desplaza hacia los reaccionantes; si se reduce la concentracin de las sustancias
reaccionantes, el estado de equilibrio se desplaza hacia los mismos reaccionantes, mientras que si esto
sucede con los productos, entonces, este se desplaza hacia los mismos productos.
Supongamos en equilibrio a una determinada temperatura el sistema:
Cr2 O7 2-(ac) + OH-(ac)
Anaranjado
2 CrO4 2-(ac) + H+(ac)

amarillo
Los cambios de coloracin se deben a que existe un equilibrio entre los iones dicromato Cr2 O7 2-(ac),
de color anaranjado, y los iones cromatos CrO4 2-(ac), de color amarillo. Analizando esta ecuacin se
puede comprender que al aumentar c(OH-), el equilibrio se desplaza hacia la formacin del CrO4 2(ac), por lo que predomina el color amarillo, segn el principio de Le Chatelier-Braun, y si se aumenta
la c(H+), entonces, el equilibrio se desplaza hacia la formacin de Cr 2 O7 2-(ac) y reaparece el color
anaranjado.
a) Deposite en un tubo de ensayo 2 ml de una disolucin de dicromato de potasio K 2 Cr2 O7 2-, de color
naranja.
b) Aada lentamente una disolucin de hidrxido de sodio NaOH, hasta que el color se torne
francamente amarillo. Como resultado de esta reaccin se forma cromato de potasio K 2 CrO4 2-.
c) Al la disolucin amarilla, aada lentamente una disolucin de cido clorhdrico HCl, y
reaparecer el color anaranjado. Como resultado de esta reaccin se vuelve a formar dicromato de
potasio K2 CrO4 2-.
115

Actividad experimental 8.8. Equilibrio qumico entre el N 2 O4 (g) y el NO2 (g)
El N2 presenta una serie de xidos que, por su composicin, responden formalmente a todas sus
valencias, desde 1 hasta 5. Sus frmulas son: N2 O, NO, N2 O3 , NO2 y N2 O5 .
Y el N2 O4 ? El NO2 y el N2 O4 coexisten en estado de equilibrio, pudiendo considerarse como la forma
monmera el NO2 y la forma dmera el N2 O4 . El nombre de dixido de nitrgeno se aplica comnmente
a la mezcla de estas dos sustancias en equilibrio.
El NO2 es un gas de color pardo-rojizo; se encuentra casi siempre mezclado con N 2 O4 , gas incoloro
que se produce al unirse dos molculas de NO2 , entonces, se produce el equilibrio entre las dos
molculas.
N2 O4 (g)
incoloro
NO2 (g)
pardo rojizo
H >0
El NO2 por debajo de 21C es un lquido de color amarillo, lo que indica su presencia en el equilibrio.
El vapor formado tambin es amarillento; el color se intensifica al calentarlo y aumentar la
proporcin de este. A la presin atmosfrica, la proporcin de NO2 , en la mezcla en equilibrio a
diversas temperaturas es la siguiente:
Temperatura
Composicin de NO2
27 C
21%
49 C
40%
70 C
66%
100 C
89%
135 C
98%
Como se observa, en la medida que aumenta la temperatura, lo hace en cierta proporcin el NO 2 . A

temperatura ambiente siempre existir una mezcla de ambos gases. A 100C el equilibrio se desplaza
hacia la formacin de vapores rojizos de NO2 . A 140C el gas tiene color pardo intenso, pero si
continua remontando la temperatura este color se va debilitando por el efecto de la disociacin del
NO2 en NO y O2 , ambos gases incoloros.
La molcula de NO2 es impar, lo que explica su color intenso y su fcil dimerizacin. Las estructuras
del NO2 y del N2 O4 son unas en resonancia entre varias posibles configuraciones electrnicas.
El NO2 se obtiene en el laboratorio descomponiendo por calentamiento de algunos nitratos de metales
pesados:
calor
2 Pb(NO3 )2 (s) = 2 PbO(s) + 4 NO2 (g) + O2 (g)

La mezcla de NO2 (g) y O2 (g) se sumerge en una mezcla frigorfica (hielo y sal) para condensar y
separar al NO2 ya que tiene temperatura de ebullicin de 21, 2C. Se recoge en forma de un lquido
amarillo; l rpidamente, a temperatura ambiente, pasa al estado gaseoso, adoptando una coloracin
pardo-rojiza.
116
El NO2 es un gas extremadamente venenoso e irritante, afecta principalmente al sistema respiratorio.

La exposicin a corto plazo en altos niveles causa daos en las clulas pulmonares, mientras que la
exposicin a ms largo plazo en niveles bajos de NO2 puede causar cambios irreversibles en el tejido
pulmonar, lo que produce bronquitis crnica.
a) Muestre tres tubos de ensayo A, B y C que contienen NO2 , hermticamente cerrados, todos con una
tonalidad pardo-rojiza. Deje como testigo al tubo de ensayo C.
b) Sumerja un tubo de ensayo A en un vaso de precipitado con hielo y agua. Se observar que pierde
la tonalidad pardo-rojiza y se vuelve incoloro.
c) Sumerja el otro tubo de ensayo B en agua hirviente. Compare con el tubo de ensayo testigo C.
Observar que el color pardo-rojizo se va intensificando hasta que finalmente alcanza un color estable
a la nueva temperatura.
117

d) Sumerja los dos tubos de ensayo (A y B) en un bao de agua a temperatura ambiente. Djelos en
reposo hasta que la temperatura sea uniforme. Se observa que la intensidad del color de ambos tubos
pasa a ser igual que el del tubo de ensayo testigo C.
e) Repita la secuencia anterior, en caso necesario.
Actividad experimental 8.9. Efecto del ion comn
Cualquier equilibrio inico con electrlitos dbiles viene caracterizado por un valor definido de Ki, el
cual es invariable a temperatura constante. Si en uno de estos equilibrios se agrega un exceso de uno
de los iones que intervienen el dicho equilibrio, aadiendo a la disolucin un electrlito fuerte que lo
contenga, el equilibrio ha de desplazarse en el sentido de contrarrestar el aumento de concentracin
producido, disminuyendo favorablemente la concentracin del otro ion. Luego entonces, el equilibrio
de un electrlito se desplaza hacia la forma no disociada siempre que se le adiciones un electrlito
fuerte que presente un ion comn a aquel. Esto se conoce como efecto del ion comn, es un resultado
de accin de masa.
Como consecuencia del efecto del ion comn, al alcanzar el nuevo estado de equilibrio existe:
a) una elevada concentracin de las molculas (sin disociar);
b) una elevada concentracin del ion comn;
c) muy baja concentracin del ion no comn.
Si el NaAc y el HAc se disuelven en la misma disolucin, ambos se disocian y se ionizan para producir
iones Ac-(ac). El NaAc es un electrlito fuerte que se disocia completamente. El HAc es un cido dbil
por lo que solo se ioniza parcialmente. De acuerdo con el principio de Le Chatelier-Braun, la adicin
de iones Ac-(ac) del NaAc suprime la ionizacin del HAc y en consecuencia el equilibrio se desplaza
hacia la forma no disociada del cido, el propio cido. As, el porcentaje de disociacin inica de este
disminuye y el pH de la disolucin se incrementar, es decir, se har menos cida.
HAc(ac)
H+(ac) + Ac-(ac)
Na+(ac) + Ac-(ac)
El efecto ion comn se relaciona mucho con el producto de solubilidad (Kps) segn el cual, para
disminuir la solubilidad de una sal se agrega el ion que es comn. Al aumentar la concentracin de
uno de los iones que forman el precipitado, la concentracin del otro debe disminuir para que Kps
permanezca constante, a una temperatura determinada. Este efecto es el que permite reducir la
solubilidad de muchos precipitados, o para precipitar cuantitativamente un ion, usando exceso de
agente precipitante.
a) Deposite en un vaso de precipitado A, 25 ml de HAc 0,1 M (5,7 ml de HAc (conc) en un l de
disolucin) y aada 2 o 3 gotas de rojo de metilo. Se enrojece la disolucin.
b) Aada ahora unos cristales de NaAc y muestre nuevamente el color de la disolucin (rojo por
efecto del ion comn Ac-(ac).
c) Deposite en un vaso de precipitado B, 25 ml de disolucin acuosa de amonaco 2 M (80 ml de
NH4 OH (conc) en 600 ml de disolucin) y aada 2 o 3 gotas de fenolftalena. Se enrojece la disolucin.
118

d) Aada ahora unos cristales de NH4 Cl y muestre nuevamente el color de la disolucin (rojo por
efecto del ion comn NH4 +( ac).
Actividad experimental 8.10. Disoluciones reguladoras del pH

Una disolucin amortiguadora, reguladora, tampn o buffer, es la mezcla de un cido dbil y su base
conjugada en concentraciones relativamente elevadas, es decir, sales hidrolticamente activas. Tienen
la propiedad de mantener estable el pH de una disolucin frente a la adicin de cantidades
relativamente pequeas de cidos o bases fuertes, porque disponen de una reserva de cido y una
reserva de base para este fin. Este hecho es de vital importancia para la vida ya que solamente un leve
cambio en la concentracin de H+en la clula puede producir un paro en la actividad de las enzimas.
Se puede entender esta propiedad como consecuencia del efecto del ion comn y las diferentes
constantes de acidez o basicidad: una pequea cantidad de cido o base desplaza levemente el
equilibrio cido-base dbil, lo cual tiene una influencia menor sobre el pH.
Cada sistema regulador tiene su propio rango efectivo de pH, el cual depender de la Ki del cido o
base empleado. Es importante en el laboratorio y en la industria, y tambin en la qumica de la vida.
Tampones tpicos son el par NH3 -NH4 +, HAc-Ac-, CO3 2 -HCO3 - o alguno de los pares en la disociacin
del H3 PO4 y otros ms.
Para poder entender con claridad el mecanismo que utiliza el organismo para evitar cambios
significativos de pH, pondremos un ejemplo de actuacin del tampn de ms importancia en el
organismo, el equilibrio del H2 CO3 -HCO3 -, presente en el lquido intracelular y en la sangre. Como
producto del metabolismo se produce CO2 que al reaccionar con las molculas de agua produce, un
compuesto inestable que se disocia parcialmente y pasa a ser HCO3 -, segn el siguiente equilibrio:
CO2 + H2 O
H2 CO3
HCO3 - (ac)+ H+(ac)
Entonces, el HCO3 - resultante se combina con los cationes libres presentes en la clula, como el
Na+(ac), formando as el NaHCO3 , que actuar como tampn cido. Supongamos que entra en la
clula un cido fuerte, por ejemplo, HCl:
HCl(ac) + NaHCO3 (ac) = NaCl(ac) + CO2 (g) + H2 O
119

Como se puede ver en la reaccin anterior, el efecto del HCl queda neutralizado por el NaHCO3
(reserva de base) y resultan como productos sustancias que no provocan cambios en el pH celular, tal
como el NaCl, el CO2 y el agua, de manera que se mantiene en su valor normal, alrededor de 7.
Otro ejemplo lo constituye la disolucin reguladora de KH2 PO4 disuelto en agua y NaOH, el pH del
cido se eleva a 7.
H2 PO4 -(ac)
HPO4 2-(ac) + H+(ac)
Al aadir una base, el equilibrio se desplaza hacia la formacin de agua, resultando un nuevo estado
de equilibrio en que las concentraciones de los iones H2 PO4 -(ac)(reseva de cido) y HPO4 2(ac)(reserva de base) son elevados, lo cual hace que el sistema sea regulador del pH.
Generalmente las disoluciones reguladoras del pH son cidos o bases dbiles mezclados con
electrlitos fuertes (generalmente una sal fuerte y soluble) que contenga un ion comn con el cido o
la base.
a) Prepare con anticipacin la disolucin reguladora. (Se prepara disolviendo 6,8 g de KH 2 PO4 en
agua; se adiciona 296 ml de NaOH 0,1 M y se diluye en un litro de disolucin).
b) Tome 25 ml de agua destilada e igual volumen de disolucin reguladora; mida el pH de cada una y
pngalos en vasos precipitados diferentes.
c) Aada 1 o 2 gotas de fenolftalena a cada uno, y aada gota a gota la disolucin de NaOH 0,1 M.
d) Tome 25 ml de agua destilada e igual volumen de disolucin reguladora; mida el pH de cada una y
pngalos en vasos precipitados diferentes.
e) Aada 1 o 2 gotas de anaranjado de metilo a cada uno y aada gota a gota disolucin de HCl 0,1
M (este se prepara con 4 ml de HCl concentrado en 500 ml de disolucin).
Actividad experimental 8.11. Hidrlisis salina
Generalmente, cuando se disuelve una sal en agua se espera que la disolucin resultante sea neutra,
pues el agua lo es. Muchas sales como el NaCl y el KNO3 , se comportan de esta manera ya que dichas
sales provienen de un cido y una base fuertes; en consecuencia, sus disoluciones acuosas tienen pH =
7; sin embargo, otros tipos de sales cuando se disuelven, las disoluciones resultantes no son neutras,
sino cidas o bsicas, tales sales se hidrolizan en disoluciones acuosas, porque provocan un
desplazamiento del equilibrio inico del agua producido por la presencia de uno o ms iones de la sal
disuelta, lo que se conoce como hidrlisis salina. Entonces, la hidrlisis salina es una reaccin
qumica entre los iones del agua y los de la sal que se disuelve.
Cabe aqu, respecto al fenmeno de la hidrlisis salina, considerar tres posibilidades que conducen a
distintos resultados experimentales:
1. El cido resultante de la hidrlisis es ms dbil que la base obtenida, tal es el caso de la disolucin
acuosa de NaAc, la cual se puede representar as:
120
Aqu se produce una hidrlisis bsica: en el proceso se obtiene una base fuerte (NaOH) y un cido
dbil (HAc); pH >7 porque c(H+) < c(OH-).
2. La base resultante de la hidrlisis es ms dbil que el cido obtenido, tal es el caso de la disolucin
acuosa de NH4 Cl, la cual se puede representar as:
Aqu se produce una hidrlisis cida: en el proceso se obtiene un cido fuerte (HCl) y una base dbil
(NH4 OH); pH < 7 porque c(H+) >c(OH-)..
3. El cido y la base obtenidas son igualmente dbiles, tal es el caso de la disolucin acuosa de
NH4 Ac, la cual se puede representar as:
Aqu se produce una hidrlisis neutra: en el proceso se obtiene un cido dbil (HAc) y una base dbil
(NH4 OH), pH = 7 porque en este caso Ka = Kb.
Es oportuno aclarar que no siempre que los dos electrlitos obtenidos sean dbiles, la hidrlisis es
neutra pues depende de los valores relativos de Ka y Kb.
Es importante acotar que el hecho que una disolucin salina sea neutra, tambin se puede deber a que
los iones de la sal no reaccionan con los del agua, es decir, que no haya hidrlisis, este es el caso del
NaCl y el KNO3 que mencionamos al inicio de estos apuntes.
Los ejemplos expuestos corroboran la afirmacin de que la hidrlisis corresponde a una reaccin que
involucra la disociacin del agua y la consecucin de 2 o 3 equilibrios simultneos: el del agua y el de
algn cido o base dbil que se forme en el hecho qumico.
a) Deposite 0,2 g de bicarbonato de sodio NaHCO3 en un tubo de ensayo A y aada 5 ml de agua
destilada.
121

b) Coloque una tira de papel indicador (u otro indicador conveniente) en un vidrio reloj y con el
agitador (o un gotero) deposite 2 o 3 gotas de la disolucin de NaHCO3 . Observar un leve burbujeo y
un cambio de color que apunta a una hidrlisis bsica.
c) Repita los pasos a y b para el NH4 Cl. Esta actividad va a corroborar una hidrlisis cida, ya que se
forma el HCl(ac) y el NH4 OH.
Actividad experimental 8.12. Aplicaciones de la Kps
En una disolucin saturada siempre existe un equilibrio entre el soluto disuelto (proceso de disolucin)
y el soluto sin disolver (proceso de cristalizacin):
Cuando se trata de soluto, electrlito fuerte y poco soluble, entonces, la disolucin se vuelve diluida, y
la parte disuelta estar formada prcticamente por iones.
Por ejemplo, el PbCl2 es un electrlito poco soluble, presenta el equilibrio siguiente:
PbCl2 (s)
Pb2+(ac) + 2 Cl-(ac)
Aqu la constante de equilibrio se expresa en funcin de los iones, pues como se sabe, la concentracin
del slido no vara. Esta nueva constante es Kps, es decir, la constante del producto de solubilidad,
propia de los electrlitos poco solubles (PS); es por eso, que se suele confundir el trmino.
Ki . c(PbCl2 ) = c(Pb2+) . c2 (Cl-)
Ki . c(PbCl2 ) es constante, ya que es el producto de la constante Ki por1, tambin es un valor
constante; surge as, una nueva constante: Kps.
c(Pb2+) . c2 (Cl-) es el producto inico (PI) de los iones que estn disueltos en la disolucin.
Es por todo ello que Kps = c(Pb2+) . c2 (Cl-)
Siempre hay una relacin entre solubilidad y Kps para una determinada sustancia, pero los trminos
solubilidad y Kps no son iguales y no deben confundirse. La Kps es numricamente igual al producto
inico a una temperatura dada cuando la disolucin alcanza la saturacin.
El valor de Kps es una medida de la solubilidad de un compuesto inico, en trminos generales, puede
afirmarse que mientras mayor es la solubilidad, mayor es Kps y viceversa, pues a mayor solubilidad,
corresponden mayores concentraciones inicas en la disolucin, y a menor solubilidad corresponden
122

menores concentraciones inicas en la misma. Sin embargo, la relacin matemtica entre solubilidad y
el valor de Kps depende de la relacin estequiomtrica en la que se encuentren los iones en la
estructura del slido, y por consiguiente, no deben compararse las solubilidades de las sustancias por
simple inspeccin de los valores de Kps de estas, si no se tienen frmulas semejantes. En caso
contrario se deben calcular las solubilidades a partir de los valores de Kps para conocer cul es ms
soluble.
La expresin de Kps no es ms que un caso particular del llamado producto inico, y este representa
una situacin, tambin particular, de equilibrio qumico.
Puede decirse que aunque la expresin matemtica del PI es la misma que la de Kps, se estima que
para una misma temperatura existen infinitos valores del PI y un nico valor de Kps: el valor del PI en
la disolucin saturada. De aqu puede establecerse el siguiente criterio:
Si en una disolucin:
a) PI > Kps, entonces, hay precipitado.
b) PI < Kps, entonces, no hay precipitado y la disolucin admite ms soluto al estar no saturada.
La Kps tiene mucha utilidad prctica, sirve como referencia para comparar la solubilidad entre
electrlitos poco solubles, cuya parte disuelta se disocie en iones en igual proporcin a una misma
temperatura; es decir, que en igualdad de condiciones, un electrlito es ms soluble que otro de menor
Kps.
a) Deposite en un vaso de precipitado A, 10 ml de disolucin de NaCl de concentracin 0,001 M y
agregue despus 10 ml de disolucin de Pb(NO3 )2 de concentracin 0, 1 M.
b) Deposite en un vaso de precipitado B, 10 ml de disolucin de NaCl de concentracin 0,1 M y
agregue despus 10 ml de disolucin de Pb(NO3 )2 de concentracin 0, 1 M.
c) Calcule el PI del PbCl2 al mezclar ambas disoluciones para corroborar los hechos anteriores.
Vaso de precipitado A
PbCl2 (s)
Kps (PbCl2 ) = 1,7. 10-5

c(Pb2+) = 0,5. 10-1 M
c(Cl-) = 0,5. 10-3 M
PI = c(Pb2+). C2 (Cl-)
PI = 0,5. 10-1 . (0,5. 10-3 )2
PI = 1,25. 10-8
PI < Kps, no hay precipitado.
Vaso de precipitado B
PbCl2 (s)
123

Kps (PbCl2 ) = 1,7. 10-5
c(Pb2+) = 0,5. 10-1 M
c(Cl-) = 0,5. 10-1 M
PI = c(Pb2+). C2 (Cl-)
PI = 0,5. 10-1 . (0,5. 10-1 )2
PI = 1,25. 10-4
PI > Kps, si hay precipitado.
IX) ELECTROQUMICA
Actividad experimental 9.1. Reduccin del ion cobre (II) por el cinc.
Al analizar el contenido de la electroqumica como aquella rama de la qumica que estudia la
transformacin entre la energa elctrica y la energa qumica, nos viene a la mente un grupo de
preguntas que necesitan la respuesta exacta para comprender tan singular fenmeno.
Qu son las reacciones de oxidacin-reduccin?
A qu llamamos nmero de oxidacin?
Qu es la oxidacin?
Qu es la reduccin?
Cundo una sustancia se oxida?
Cundo una sustancia se reduce?
A qu llamamos agente oxidante?
A qu llamamos agente reductor?
Todos estos conceptos se pueden resumir:
1. Reaccin redox. Toda reaccin qumica en la cual existe transferencia de e- entre los
reaccionantes, dando lugar a la variacin en los nmeros de oxidacin de los mismos con respecto a
los productos.
2. Nmero de oxidacin21 . Es la carga aparente de un tomo en determinadas circunstancias cuando
se cuentan sus e-, atendiendo a ciertas reglas un tanto arbitrarias.
21
Es la carga aparente de un tomo en determinadas circunstancias cuando se cu entan sus e-, atendiendo a ciertas reglas un
tanto arbitrarias. No debe confundirse nmero de oxidacin con valencia. La valencia (palabra que proviene del latn
valentia que significa "fuerza, capacidad", referido este, al significado del poder combinante de los tomos), se interpreta de
diferentes modos; representa, por ejemplo, el nmero de tomos de hidrgeno con que puede combinarse un tomo dado, o
bien el nmero de enlaces simples que un tomo puede formar. En todo caso, la valencia es un nmero abso luto, sin signo
alguno asociado a l. Por el contrario, el nmero de oxidacin es (+) o (-). Resulta as, que en el agua, la valencia del
oxgeno es 2, mientras que su nmero de oxidacin es -2. Incluso puede existir diferencia en el valor absoluto de ambo s: en
124

3. Oxidacin. Es la prdida de e- de un tomo o grupo de tomos. Esto produce un aumento en el
nmero de oxidacin.
4. Reduccin. Es la ganancia de e- de un tomo o grupo de tomos. Esto produce una disminucin en
el nmero de oxidacin.
5. Sustancia que se oxida (SO). Es la sustancia reaccionante que contiene la especie que se oxida. Es
el agente reductor.
6. Sustancia que se reduce (SR). Es la sustancia reaccionante que contiene la especie que se reduce.
Es el agente oxidante.
7. Agente oxidante (AO). Es la sustancia que se reduce y provoca la oxidacin de otra especie.
8. Agente reductor (AR). Es la sustancia que se oxida y provoca la reduccin de otra especie.
Al introducir una lmina de Zn en un recipiente que contiene una disolucin de CuSO 4 ocurre una
reaccin qumica espontnea, igual que la que sucede en una pila electroqumica que tenga
involucrada a estas sustancias; inmediatamente comienza a aparecer sobre la lmina una capa
esponjosa y de color rojiza a la vez que el color azul de la disolucin inicial comienza a desaparecer
con el tiempo, prcticamente, hasta la decoloracin total.
No cabe la menor duda que la capa rojiza es Cu metlico, mientras que la decoloracin indica la
formacin del ZnSO4 ; evidentemente ha tenido lugar una reaccin qumica.
Si en el vaso de precipitado se coloca un termmetro obtenemos evidencia de que el cambio es
exotrmico.
El cambio ocurrido en el sistema puede representarse por la ecuacin:
Zn(s) + CuSO4 (ac) = Cus) + ZnSO4 (ac) H < 0
gris
azul
rojizo incoloro
Aqu el cambio energtico se manifiesta, fundamentalmente en forma de calor, ya que para que el
cambio se manifieste en forma de energa elctrica, no basta con que el proceso sea espontneo y haya
transferencia de e-; se necesita de una adecuada disposicin para tal fn.
el H2 O2 cada oxgeno posee dos enlaces simples, uno con el otro oxgeno y el otro con un hidrgeno, de donde se deduce
que su valencia es 2, mientras que su nmero de oxidacin no lo es.
125
a) Coloque 40 ml de una disolucin de CuSO4 (ac) en un vaso de precipitado e introduzca en l una

lmina de cinc.
b) Introduzca un termmetro, mida la temperatura y antela.
c) Despus de transcurrir 10 minutos vuelva a medir y anotar la temperatura. Observar que el cinc se
recubre con una capa esponjosa rojiza de cobre metlico y que la temperatura ha aumentado respecto
a la posicin inicial.
CuSO4 (ac) + Zn(s) = ZnSO4 (ac) + Cu(s)
H<0
Nota: si coloca una disolucin de ZnSO4 (ac) e introduce una lmina de cobre, despus de
transcurrido unos minutos no se podr ver cambio alguno. La reaccin no ocurre.
Actividad experimental 9.2. Propiedades reductoras del KI
Las propiedades reductoras de los halgenos y sus sales haloideas aumentan del flor al yodo, lo cual
puede simbolizarse de la siguiente:
Es esta la razn por la cual cuando el yoduro de potasio reacciona con otro de los halgenos, es
desplazado de su sal para reducir al otro a un nuevo haluro con nmero de oxidacin menor que el
que tena en la sustancia simple; por ejemplo:
2 KI(s) + Cl2 (g) = 2 KCl(s) + I2 (s)
El yoduro de potasio al reaccionar con el cloruro de hierro (III) pierde e -, se oxida a I2 y reduce a la
sal de hierro, al cual cede e-. Por esta razn, decimos que es el agente reductor, ya que manifiesta
estas propiedades en el transcurso de la reaccin.
126
a) Coloque una pequea cantidad de disolucin de cloruro de hierro (III) en el tubo de ensayo 1.
b) Aada unas gotas de disolucin de almidn.
c) Vierta sobre el tubo de ensayo que contiene FeCl3 una pequea cantidad de yoduro de potasio hasta
que tome una coloracin azul intensa. Ello demuestra la presencia de I2 formado en el tubo de ensayo
por oxidacin del KI, lo que demuestra su carcter reductor.
2 FeCl3 (ac) + 2 KI(ac) = 2 KCl(ac) +2 FeCl2 (ac) + I2 (s) H<0
Actividad experimental 9.3. Propiedades reductoras del NH4 OH
El NH3 acta como agente reductor frente a muchos xidos metlicos cuando se hace pasar el gas
sobre ellos a altas temperaturas o se sumergen en disoluciones concentradas de NH4 OH.
2 NH3 (g) + 3 CuO(s) = 3 Cu(s) + N 2 (g) + 3 H2 O
2 NH4 OH(ac) + 3 CuO(s) = 3 Cu(s) + N 2 (g) + 5 H2 O
a) Raspe bien y luego enrolle en espiral un pedazo de alambre de cobre.

b) Ponga el espiral del alambre de cobre en la candela del mechero, hasta que pierda su brillo y se
torne de color negro de la capa de CuO que se form.
c) Despus coloque el espiral en un tubo de ensayo que contiene una disolucin concentrada de
NH4 OH. Se observa que reaparece el color brillante del cobre.
127

Actividad experimental 9.4. Propiedades oxidantes del ion permanganato por el ion cloruro.
El KMnO4 es un fuerte agente oxidante utilizado en muchas reacciones qumicas en el laboratorio y la
industria. Ello se debe a que, tanto slido como en solucin acuosa, presenta un intenso color violeta y
puede ser empleado para hacer valoraciones cualitativas (y cuantitativas).
El permanganato, de color violeta, se reduce al catin Mn+2 , incoloro en disoluciones cidas. En
disoluciones neutras, el permanganato solo se reduce a MnO2 , un precipitado marrn en el cual el
manganeso tiene nmero de oxidacin +4. En disoluciones alcalinas, se reduce a +6, dando
manganato de potasio, K 2 MnO4 .
En el trabajo con el KMnO4 hay que tener muchas precauciones, ya que, como se ha dicho, es un
oxidante muy enrgico, que mezclado con glicerina pura provoca una reaccin fuertemente
exotrmica. Reacciones de este tipo ocurren al mezclar KMnO4 slido con muchas sustancias
orgnicas. Sus disoluciones acuosas son bastante menos peligrosas, especialmente al estar diluidas.
Mezclando KMnO4 slido con H2 SO4 concentrado forma Mn2 O7 que provoca una explosin. Mezclado
con HCl genera el peligroso gas Cl2 .
El permanganato mancha la piel y la ropa (al reducirse a MnO2 ) y debera por lo tanto manejarse con
cuidado. Las manchas en la ropa se pueden lavar con cido actico. Las manchas en la piel
desaparecen dentro de las primeras 48 horas. Sin embargo, las manchas pueden ser eliminadas con
NaHSO3 .
a) Coloque una pequea cantidad de disolucin de permanganato de potasio en un tubo de ensayo.

b) Aada cido clorhdrico hasta la decoloracin total. Se observar que el ion permanganato MnO 4 oxida al ion cloruro a dicloro gaseoso, al tiempo que se reduce a ion manganeso (II), que es
prcticamente incoloro en disolucin diluida.
Semiecuaciones de la reaccin:
128

Clculo de E0
E0 = E0 catdico - E0 andico
E0 = E0 (MnO4 -/ Mn2+) - E0 (Cl2 /2Cl -)
E0 = + 1,52 V (+ 1,36 V)
E0 = + 1,52 V 1,36 V
E0 = + 0,16 V; E0 > 0, proceso espontneo.
Actividad experimental 9.5. La pila electroqumica Zn/Cu
La pila electroqumica en sus diversas variantes es ampliamente utilizada en todas las esferas del
quehacer social que emplean dismiles artefactos elctricos, tales como linternas, radios porttiles,
radios, calculadoras, relojes, cmaras fotogrficas, etc. Ello sin contar los cientos de millones de
vehculos que hay en el planeta que necesitan de los acumuladores de plomo. Es algo de lo que la
sociedad moderna no se puede sustraer. Para ello hoy da se fabrican miles de millones de pilas de
diferentes tipos, formas y tamao.
El trmino pila proviene de los primeros tiempos del estudio de la electricidad, cuando se hablaba
de juntar varias celdas "apiladas" para producir energa elctrica. El vocablo aunque no es muy
cientfico ha perdurado en el tiempo y aceptado por la comunidad cientfica. Otro tanto ocurre con
la palabra batera.
Se puede definir que pila electroqumica, pila voltaica o galvnica es el dispositivo que produce
corriente elctrica a partir de una reaccin redox (acrnimo de las palabras REDuccin y OXidacin).
Ella se basa en el principio de que dos semirreacciones separadas pueden tener lugar al mismo
tiempo, de modo tal, que la transferencia de e- se realiza a travs de un alambre por donde fluye la
corriente elctrica proveniente de un electrodo22 cuyo potencial (voltaje) se puede medir con un
voltmetro como ocurre, por ejemplo, con la pila Zn/Cu.
La pila electroqumica fue inventada en 1800 por el fsico italiano Alessandro Volta ,(1745-1827) a
partir de algunos estudios realizados por su colega, Luigi Galvani (1737-1798); es por eso, que
tambin recibe el nombre de pila galvnica o pila voltaica.
Desde el punto de vista terico la pila voltaica cre las bases para un amplio estudio sobre el tema,
algunos llegan a asegurar que es el asunto que ms se ha estudiado desde el punto de vista fsicoqumico; sin embargo, esta pila solo es objeto de laboratorio, pues no se puede emplear de manera
prctica en la vida cotidiana.
En el afn de hacer de la pila electroqumica un dispositivo til y verstil, otros cientficos inventaron
nuevas variantes; se crearon as, entre otras versiones, la pila de Daniell (1836), la de Grove (1839) y
la pila de Leclanch (1868). Esta ltima, diseada por el qumico francs George Leclanch, sirvi de
22
Sistema formado por la lmina metlica y la disolucin de s us iones. Constituye una semicelda o semipila; es el elemento
ms simple en electroqumica.
129

base para el importante avance que constituy la pila seca, al que pertenecen prcticamente todas
las utilizadas hoy da en todo el mundo.
La pila seca comn (de Zn-C), es en principio un recipiente cilndrico de cinc que hace de nodo (-),
relleno de una pasta electroltica de NH4 Cl con ZnCl2 disueltos en agua separada por una papel, de
una mezcla de C y MnO2 en polvo, compactado que rodea a una varilla de carbono (o de grafito) como
ctodo (+). Tiene un potencial nominal de 1,5 V que depende, entre otros factores, de la complejidad
de la reaccin catdica de reduccin del manganeso que es extremadamente complicada. Puede
representarse simplificadamente como a continuacin se muestra:
SEO: Zn(s) = Zn2+(ac) + 2 eSER: 2 NH4 +(ac) + 2 e- = 2 NH3 (g) + H2 (g)
Zn(s) + 2 NH4 +(ac) = Zn2+(ac) + 2 NH3 (g) + H2 (g)
La notacin simplificada de esta pila se puede representar de la siguiente forma:
Zn(s) / Zn2+(ac) // NH4 +(ac) /H2 (g)
Aqu el ctodo es inerte, es decir, no interviene en la reaccin; es solo el conductor elctrico.
Existen otros tipos de pilas secas llamadas alcalinas. Reciben ese nombre porque contienen un
electrlito alcalino de KOH, en lugar de NH4 Cl, pero ofrecen el mismo voltaje nominal y el mismo
tamao fsico
Para satisfacer la amplia demanda de dispositivos electrnicos porttiles, tales como audfonos,
relojes, calculadoras, etc., se requiere de pilas cada vez ms pequeas: las llamadas pilas de botn
(por su similitud a un botn): un recipiente en forma de disco con una caja de metal, en general,
conectada al polo positivo y la tapa, al negativo. Estas pilas se basan en los mismos principios de la
electroqumica.
Existen normas internacionales para la estandarizacin del tamao y voltaje de la pila (refrendados
por la Organizacin Internacional de Normalizacin o ISO), para permitir la utilizacin de equipos
elctricos a nivel mundial. Por eso, las pilas se presentan en varias formas y tamaos normalizados.
Por ejemplo, la pila AA mide 50 mm de longitud y 14 mm de dimetro, mientras que la AAA mide 44,5
mm de longitud y 10,5 mm de dimetro. Tambin se ha normalizado la cuestin del voltaje con que
trabajen diferentes equipos, es por ello que se ha estandarizado 1,5 V y algunos mltiplos de l, razn
por la cual funcionan con 3, 9, 12 V, etc.
Es importante sealar que los metales y los productos qumicos con que se fabrican las pilas pueden
resultar perjudiciales para el medio ambiente, ya que producen contaminacin qumica.
Las pilas son residuos peligrosos, una vez que la envoltura metlica que recubre las pilas se daa, las
sustancias qumicas se liberan y con mayor o menor grado son absorbidas por la tierra, pudindose
filtrar hacia las aguas subterrneas y pasar directamente a los seres vivos, entrando as en la cadena
alimentaria. Por eso no se deben botar en la basura, sino llevarlas a centros de reciclado.
Estudios especializados indican que una micropila de Hg, puede llegar a contaminar 600 000 litros de
agua, una de cinc-aire 12 000 litros y una de xido de plata 14 000 litros.
130

Las pilas desechadas son residuos altamente peligrosos por lo que desde el momento en que se
empiezan a reunir, deben ser manejadas por personal capacitado que siga las precauciones adecuadas
empleando todos los procedimientos tcnicos y legales del manejo de residuos peligrosos.
La pila Zn/Cu consta de los siguientes elementos y procesos:
1. nodo. Es el electrodo activo (-) (aquel que participa en la reaccin) formado por la lmina de Zn y
la disolucin de sus iones, en el cual los e- salen de la lmina de Zn como producto de la oxidacin de
sus tomos a Zn2+que pasan a la disolucin de ZnSO4 . Se produce un aumento de c(Zn2+) en ella.
Semiecuacin andica: Zn(s) = Zn2+(ac) +
2 e-
2. Ctodo. Es el electrodo activo (+) formado por la lmina de Cu y la disolucin de sus iones, en el
cual los e- que vienen de la lmina de Zn, entran a la lmina de Cu y ocurre la reduccin de los iones
Cu2+(ac) de la disolucin a Cu(s).
Semiecuacin catdica: Cu2+(ac) +
2 e- =
Cu(s)
3. Puente salino. Tiene la funcin de conectar los dos electrodos, as como de aislar los contenidos de
las dos partes de las celdas mientras se produce el contacto elctrico entre ellas. Sucede que en un
instante muchos iones Zn2+(ac) pasan a la disolucin de ZnSO4 y aparece un ligero exceso de cargas
(+) en esta. Estas atraen de nuevo a los e- que intentan desplazarse por el alambre hacia la lmina de
cobre; entonces, los iones (-) del puente salino pasan a la disolucin para mantenerla elctricamente
neutra. De modo similar las cargas (-) de los iones SO4 2-(ac), repelen a los e- que van llegando a la
lmina de Cu y aparece un ligero exceso de cargas (-) en dicha disolucin; entonces, los iones (+) del
puente salino pasan a la disolucin al ser atrados por ella. De esta manera ambas disoluciones
permanecen neutras y el flujo de e- a lo largo del alambre contina ininterrumpidamente.
Sin el puente salino, pronto se acumularan cargas (+) en el nodo por la formacin de iones Zn 2+y
cargas negativas en el ctodo, cuando parte de los iones Cu2+se reducen a Cu, provocando que
enseguida la pila colapse.
El puente salino se prepara generalmente con un tubo en U lleno de una disolucin de KCl y
taponeados sus extremos con algodn se invierte de manera que cada extremo del tubo quede en una
de las disluciones. Si no hubiese tubo en U, el puente salino se puede preparar con un papel de filtro
embebido en una disolucin de KCl, KI, Na 2 SO4 o KNO3 . En ltima instancia, se puede humedecer con
H2 SO4 o con cualquiera de los dos electrlitos usados.
4. Resultado neto del proceso:
Zn(s) + Cu2+(ac) = Zn2+(ac) + Cu(s) y generacin de electricidad de forma espontnea.
Pudiera surgir la duda del por qu si hay iones K +(ac), Zn2+(ac) y Cu2+(ac) en la pila, se reduce este
ltimo, y por qu si hay Zn(s) e iones SO4 2-(ac) y Cl-(ac), se oxida el primero. La explicacin est en
los potenciales de electrodo. En este caso se reduce primero el Cu 2+(ac) por tener mayor E 0 (+0,34V)
que el K+(-2,93V) y el Zn2+(-0.76V).
En el nodo se oxida primero el Zn(s), pues tiene el menor E 0 (-0,76V), mientras que el del Cl2 es +
1,36 V y el del SO4 2-(ac) es de +2,01 V23 .
23
La semiecuacin de oxidacin del SO4 2- no aparece en la TPEE del LT, es la siguiente:
131

Una manera ms fcil de recordar toda esta terminologa es fijndose en la raz griega de las
palabras. Esto adems de ser cultural, es interesante:
Odos significa camino; entonces, electrodo es el camino por el que van los electrones.
kthodos significa camino descendente; entonces, ctodo es el camino por donde bajan los
electrones.
nodos significa camino ascendente; entonces, nodo es el camino por el que ascienden los
electrones.
Ion significa que camina. Entonces, las partculas disueltas son las que se desplazan a travs de
las disoluciones (en este caso).
Otra forma fcil tambin de recordar la terminologa es tomando en cuenta la primera letra de cada
electrodo y asociarla al proceso que en l ocurre:
En el nodo (-) se produce la Oxidacin (las dos palabras empiezan con vocales: a y o).
En el Ctodo (+) se produce la Reduccin (las dos palabras comienzan con consonantes: c y r).
Zn(s)/Zn2+(1M) // Cu2+(1M)/Cu(s)
a) En el vaso de precipitado A se coloca una disolucin de sulfato de cinc y luego se introduce una
lmina de cinc.
b) En el vaso de precipitado B se coloca una disolucin de sulfato de cobre (II) y luego se introduce
una lmina de cobre.
c) Entre ambos recipientes se coloca un puente salino formado por un tubo en U relleno con una
disolucin de un electrlito inerte, como el KCl o NH4 NO3 cuyos iones no reaccionarn con los de las
disoluciones o con los metales; el tubo en U debe estar taponado con algodn en ambos extremos para
evitar que esta disolucin fluya hacia ambos recipientes, al tiempo que permite el paso de los cationes
(S6+O4 )2-(ac) = (S2 7+O8) 2-(ac) + 2 e
E0 = + 2,01V.
S2 O8 2-(ac), se llama ion piroxisulfato.
132

K+, Zn2+ y Cu2+ y los aniones Cl- y SO4 2-. (Si no hay tubo en U, se puede utilizar papel filtro o algodn,
empapado en una de las disoluciones mencionadas y conectado a ambos recipientes).
d) Conecte con alambres de cobre los electrodos, en medio de los cuales se intercala un voltmetro (u
otro dispositivo para comprobar la existencia de corriente elctrica); entonces, se observar que la
aguja del equipo se mueve indicando el paso de la corriente elctrica (si es el voltmetro).
Nota: despus de transcurrido suficiente tiempo, se puede apreciar que la lmina de Zn se ha
desgastado y que sobre la lmina de Cu se va depositando una capa esponjosa del propio metal.
Ecuaciones de las semirreacciones:
Clculo de E0
E0 = E0 (Cu 2+/ Cu) - E0 (Zn 2+/ Zn)
E0 = + 0,34 V (- 0,76 V)
E0 = + 0,34 V + 0,76 V
Es decir, el clculo de la diferencia de potencial puede hacerse por dos vas: la suma algebraica de los
potenciales de oxidacin y de reduccin, o la diferencia de potencial entre los potenciales de reduccin
de las especies que constituyen el ctodo y el nodo.
Actividad experimental 9.6. La pila electroqumica Zn/H2
En un recipiente donde coexisten dos metales con diferente actividad qumica, por ejemplo, Cu y Zn,
sumergidos en una disolucin cida (HCl o H2 SO4 ), conectados entre s por medio de un conductor
metlico, parte de los e- producidos por la oxidacin del metal ms activo (el Zn) circulan a travs del
conductor hacia el metal menos activo (el Cu), y en su superficie se reducir buena parte de los iones
H+(ac) de la disolucin cida. Estar ocurriendo una pila electroqumica (en este caso una pila de
Volta).
Elementos y procesos de la pila de Volta Zn/H2 :
1. nodo. Es el electrodo activo (-) (aquel que participa en la reaccin) formado por la lmina de Zn y
la disolucin cida, en el cual los e- salen de la lmina de Zn como producto de la oxidacin de sus
tomos que se transforman en iones Zn2+y pasan a la disolucin de H2 SO4 . Se produce un aumento de
c(Zn2+) en ella:
Semiecuacin andica: Zn(s) = Zn2+(ac) + 2 e2. Ctodo. Es el electrodo activo (+) formado por la lmina de Cu y la disolucin cida, en el cual los
e- que vienen de la lmina de Zn, entran a la de Cu y ocurre la reduccin de los iones H+(ac) de la
133

disolucin H2 SO4 a H2 (g). El cobre acta como conductor elcterico, no participa en la reaccin
redox.
Semiecuacin catdica: 2 H+(ac) + 2 e- = H2 (g)
3. Resultado neto del proceso:
Zn(s) + 2 H+(ac) = Zn2+(ac) + H2 (g) y generacin de electricidad de forma espontnea.
La notacin simplificada de esta pila es:
Zn(s)/Zn2+(1M) // 2 H+(1M)/H2 (g)
a) En una cristalizadora deposite una disolucin de cido sulfrico al 10% hasta la 4/5 parte del
volumen del recipiente.
b) Sumerja en ambos extremos del recipiente dos lminas, una de cinc y otra de cobre.
c) Conecte con alambres de cobre los electrodos, en medio de los cuales se intercala un voltmetro (u
aguja del equipo se mueve indicando el paso de la corriente elctrica y que en el ctodo comienza a
formarse un burbujeo debido a la presencia del dihidrgeno gaseoso.
Clculo de E0
E0 = E0 (H+/ H2 ) - E0 (Zn 2+/ Zn)
134

E0 = 0,00 V (- 0,76 V)
E0 = + 0,00 V + 0,76 V
Actividad experimental 9.7. Una pila singular
Si en un limn, naranja, etc., bien apolismado, se le introducen dos lminas o alambres de dos metales
con diferente actividad qumica, por ejemplo, Zn y Cu, de hecho estarn sumergidos en una disolucin
cida, en este caso de cido ctrico (C6 H8 O7 aproximadamente al 6%); conectados entre s por medio
de un conductor metlico, parte de los e- producidos por la oxidacin del metal ms activo (el Zn)
circulan a travs del conductor hacia el metal menos activo (el Cu), y en su superficie se reducir
buena parte de los iones H+de la disolucin cida.
La accin de apolismar o magullar bien al ctrico tiene el objetivo de provocar que la disolucin del
cido ctrico que contiene la fruta, se disperse lo suficiente como para facilitar la reaccin redox. Esta
experiencia se puede hacer incluso con el zumo del ctrico previamente obtenido.
La notacin simplificada de esta pila es:
Zn(s)/Zn2+(1M) // 2 H+(1M)/H2 (g)
a) Tome un limn y apolsmelo repetidamente hasta lograr que se rompan las pequeas bolsitas
interiores que almacenan el zumo.
b) Introduzca en el limn dos alambres, un de cinc y otro de cobre.
c) Conecte con alambres de cobre los electrodos, en medio de los cuales se intercala un voltmetro (u
aguja del aparato se mueve indicando el paso de la corriente elctrica.
Nota: las ecuaciones de las semirreacciones son las mismas que las de la pila de Volta ya que en
ambas es el catin H+(ac) quien se reduce en el ctodo, produciendo H2 .
135

Actividad experimental 9.8. La pila seca

La pila seca consiste en una disposicin ingeniosa que por una parte, permite la transferencia de e-, y
por la otra, se consumen los productos gaseosos que se liberan durante la reaccin.
La pila seca comercial consta de un cilindro hueco de Zn en cuyo interior hay una barra de grafito
rodeada de una pasta hmeda formada por una mezcla de MnO4 , NH4 Cl, ZnCl2 y H2 O.
El polo negativo (nodo) es el propio cilindro de Zn, que experimenta la oxidacin, mientras que el
polo positivo (ctodo) es la barra de grafito; este es inerte, es decir, no interviene qumicamente en el
proceso.
Las reacciones que tienen lugar en una pila seca son muy complejas y an no estn interpretadas en
todos sus detalles, pero una versin ms sencilla explica que cuando se cierra el circuito, el Zn se
oxida:
Zn(s) = Zn2+(ac) + 2 eLos e- producidos viajan a travs del electrodo inerte de frafito (de C) y reducen al ion NH4 +(ac):
2 NH4 +(ac) + 2 e- = 2 NH3 (g) + H2 (g)
Para consumir estos gases liberados que pudieran hacer reventar a la pila, el NH3 reacciona con los
iones Zn2+ para dar iones tetrammincinc (II):
NH4 +(ac) + Zn2+(ac) = [Zn(NH3 )4 ] 2+(ac)
El otro gas desprendido, el H2 que tiene la tendencia de recubrir al grafito, polarizando la pila y
paralizando su funcionamiento, es eliminado mediante la reaccin:
2 MnO2 (s) + H2 (g) = Mn2 O3 (s) + H2 O
Como se puede observar estas reacciones colateralessuceden para eliminar los productos gaseosos
que se obtienen durante el funcionamiento de la pila.
El proceso completo se puede representar de la siguiente manera:
SEO: Zn(s) = Zn2+(ac) + 2 eSER: 2 NH4 +(ac) + 2 e- = 2 NH3 (g) + H2 (g)
Zn(s) + 2 NH4 +(ac) = Zn2+(ac) + 2 NH3 (g) + H2 (g)
La notacin simplificada de esta pila se puede representar de la siguiente forma:
Zn(s) / Zn2+(ac) // NH4 +(ac) /H2 (g)
136

Para determinar el potencial de esta pila se necesitan los potenciales de los electrodos en las
condiciones en que ocurren las reacciones qumicas; no son los valores estndar que aparecen en el
libro de texto. La pila tiene un potencial nominal de 1,50 V y combinando varias en serie se puede
obtener una batera con el voltaje que se desee, pero siempre mltiplo de 1,50.
a) Tome la cubierta de Zn de una vieja pila seca.

b) lmpiela bien y crtela en 3 por 6 cm aproximandamente.
c) Sobre la lmina de cinc coloque una capa de algodn de 1 cm de espesor humedecida con una
disolucin saturada de cloruro de amonio (NH4 Cl). Aqu no hace falta el MnO2 , debido a que los gases
formados se liberan facimente y no polarizan la pila.
d) Sobre la capa de algodn coloque el electrodo de grafito (puede ser el de una vieja pila).
e) Conecte con alambres de cobre los electrodos de Zn y de grafito, en medio de los cuales se
intercala un voltmetro (u otro dispositivo para comprobar la existencia de corriente elctrica).
Entonces se observar que la aguja del equipo se mueve indicando el paso de la corriente elctrica.
Actividad experimental 9.9. El acumulador de plomo
El acumulador de plomo fue inventado en 1859 por el fsico francs Gastn Plant. Est formado por
un grupo de clulas conectadas en serie, cada una de ellas consiste en una placa de plomo, otra de
xido de plomo (II), y una disolucin electroltica de cido sulfrico. El acumulador de plomo es un
tipo especial de pila que puede recargarse con energa elctrica externa, invirtiendo el proceso inicial
de oxidacin-reduccin y provoca que se regeneren prcticamente, las sustancias que se consumieron
durante el funcionamiento como pila.
Durante la descarga (comportamiento como pila electroqumica). El PbO2 es reducido a PbSO4 en el
ctodo, mientras que en el nodo, el Pb metlico es oxidado para dar igualmente PbSO 4. Esta sal
prcticamente insoluble se va depositando sobre las placas, lo que va afectando paulatinamente la
eficiencia del acumulador. Los e- transferidos en estos procesos, se aprovechan en forma de corriente
elctrica por un circuito externo.
En la descarga del acumulador, la concentracin del H2 SO4 disminuye porque se va formando PbSO4
y aumenta la cantidad de agua formada en la reaccin. Como el cido concentrado tiene una densidad
superior al diluido, sirve como indicador para diagnosticar el estado de carga del dispositivo.
137

Durante el proceso de carga o recarga (comportamiento como electrlisis) el PbSO4 es reducido a Pb
en el ctodo, mientras que en el nodo se forma PbO2 . Por lo tanto, se trata de un proceso de
dismutacin, es decir, el elemento es oxidado y reducido al mismo tiempo.
En el acumulador de plomo no se desprende H2 , ya que su reduccin est cinticamente impedida en la
superficie de plomo, caracterstica favorable que se refuerza incorporando a los electrodos pequeas
cantidades de plata. Si el desprendimiento de H2 sucediese, provocara la lenta degradacin del
electrodo, ayudando a que se destruyesen mecnicamente las partes del mismo, alteraciones
irreversibles que acortan la duracin del acumulador. Solo si se supera la tensin de carga
recomendada se desprende H2 o se consume el agua del electrolito; ello acorta la vida til de las
placas, con el consiguiente peligro de explosin por la combustibilidad de este gas. Como se puede
apreciar, en la carga del acumulador se regeneran las sustancias iniciales (Pb, PbO2 y H2 SO4 ).
Los procesos de carga y descarga del acumulador no se pueden repetir indefinidamente porque
cuando el PbSO4 forma cristales muy grandes, entonces no responden bien a los procesos indicados,
con lo que se pierde la caracterstica esencial de la reversibilidad. Se dice entonces que el acumulador
se ha sulfatado y es necesario sustituirlo por otro nuevo. Los cristales grandes tambin se forman si se
deja caer la tensin de cada celda por debajo de 1.8 V.
Los procesos de carga y descarga del acumulador se pueden representar de la siguiente forma:
a) Tome dos lminas de plomo de 2,5 por 5 cm.

b) Sumerja ambas lminas en una cristalizadora previamente rellenada con H2 SO4 al 10 % (cuide que
las placas no se pongan en contacto entre s).
c) Conecte con alambres de cobre las dos lminas de plomo, en medio de las cuales se intercala una
fuente de corriente directa (en caso de utilizar un rectificador es necesario conectar los conductores
138

con este y luego el rectificador con la lnea domstica) para cargar el acumulador durante unos 10
minutos.
d) Transcurrido ese tiempo, desconecte los extremos de los conductores y conctelo a un bombillo
apropiado. Observar que se enciende por la accin de la energa elctrica que se acumul en forma
de energa qumica.
Semiecuaciones de las reacciones:
Para determinar el potencial del acumulador se necesitan los potenciales de los electrodos en las
condiciones en que se producen las reacciones qumicas; no son los valores estndar que aparecen en
el libro de texto. El acumulador tiene un potencial nominal de 2,04 V.
Actividad experimental 9.10. Electrlisis de una disolucin diluida de NaCl
La electrlisis es un proceso electroqumico redox no espontneo, es decir, que no ocurre por s solo;
necesita de la corriente elctrica suministrada por una fuente exterior para que esta pase a travs de
un electrlito fundido o en disolucin.
Si colocamos una disolucin electroltica en un recipiente adecuado, al aplicar corriente elctrica
existir la posibilidad de que se verifiquen varias reacciones. La que predominar ser aquella que se
realice con ms facilidad, es decir, la que consuma menos energa, por ejemplo, en concentraciones
iguales de las sustancias que son capaces de reaccionar, se verificar en el nodo la que tenga ms
bajo potencial de reduccin y en el ctodo, aquella que tenga ms alto potencial de reduccin.
Como el estudio cuantitativo de las reacciones andicas y catdicas es muy complejo, daremos una
serie de reglas prcticas para determinar qu reacciones tendrn lugar en los electrodos de una celda
electroltica:
Reacciones andicas:
1. El nodo atrae a todos los ANIONES presentes en la disolucin y, adems, est rodeado por
molculas de H2 O del disolvente, que son fuertemente polares y pueden tambin reaccionar.
2. Si se utilizan electrodos inertes, por ejemplo, el grafito o el platino, el H2 O reaccionar primero que
los aniones oxigenados (NO3 -, SO4 2-, CO3 2-, etc.), y tambin que los iones Cl-, Br- si estn en
disoluciones diluidas.
En medio neutro, el H2 O se oxidar segn la siguiente ecuacin:
2 H2 O
O2 (g)+4 H+(ac) + 4 e-
3. Cuando los aniones Cl-, Br estn en DISOLUCIN CONCENTRADA, reaccionan primero que el
agua, por ejemplo:
2 Cl-(ac)
Cl2 (g) + 2e-
4. En disoluciones bsicas, los iones OH- se oxidan a O2 (g):

139

4 OH-(ac)
2 H2 O + O2 (g) + 4e-
4. Si se utilizan nodos de electrodos no inertes, por ejemplo, Cu, Ag, Ni, etc. no se oxidan los aniones,
sino que el metal que constituye el nodo, lo hace y pasa a la disolucin, por ejemplo, con electrodo de
cobre, se verifica la siguiente reaccin:
Cu(s)
Cu2+(ac) + 2e-
Reacciones catdicas:
1. El ctodo atrae a todos los CATIONES presentes en la disolucin y, adems, est rodeado por
molculas de H2 O del disolvente, que son fuertemente polares y pueden tambin reaccionar.
2. Si se utilizan electrodos inertes, por ejemplo, el grafito o el platino, el H2 O reaccionar primero que
los cationes de los metales activos como Na+, K+, Ca2+, etc.
En medio neutro, el H2 O se reduce segn la siguiente ecuacin:
2 H2 O +2 e-
H2 (g)+2 OH-(ac)
E = - 0,41V
3. Si en la disolucin existen cationes de metales menos activos que el hidrgeno, se reducen primero
que este, por ejemplo:
Cu2+(ac) + 2e-
Cu(s)
E = +0,34 V
4. En disoluciones cidas, el ion H+ se reduce primero que la molcula de agua, pero no que los
cationes de los metales menos activos:
2 H+(ac) + 2e-
H2 (g)
E = 0,00 V
Cuando se toma una muestra de una sal, por ejemplo, NaCl y se prepara con ella una disolucin
diluida, coexisten en el sistema el H2 O (por ser el disolvente polar) y los iones Na +(ac) y Cl-(ac).
En la zona catdica (reduccin), las posibles reacciones que pueden ocurrir son:
2 H2 O(l) + 2 e
H2 (g) + 2 OH-(ac)
Na+(ac) + e-
E = - 0,41 V
E0 = - 2,71V
Na(s)
Aqu ocurre la reduccin del H2 O por tener mayor potencial de reduccin que el Na+.
En la zona andica (oxidacin) las posibles reacciones que pueden ocurrir son:
4 H+(ac) + O2 (g) + 4eCl2 (g) + 2e-
2 Cl-(ac)
2 H2 O(l)
E = + 0,82 V
E0 = + 1,36 V
Aqu ocurre la oxidacin del H2 O por tener menor potencial de reduccin que el Cl2 .
Por qu el agua puede oxidarse en el nodo y reducirse en el ctodo? Porque es una sustancia
dipolar, es decir, tiene polos (+) y (-); entonces, unas molculas migran hacia el ctodo (-) para
reducirse a H2 (g), mientras migran hacia el nodo y se oxidan a O2 (g).
Luego entonces, el producto de la electrlisis de la disolucin diluida de NaCl (previamente invertida
la semiecuacin del nodo en funcin de la oxidacin) es:
140

Ctodo (reduccin): 4 H2 O(l) + 4enodo (oxidacin): 2 H2 O(l)
Ecuacin total:
6 H2 O(l)
2 H2 (g) + 4 OH- (ac)
O2 (g) + 4 H+ (ac) + 4e-
E = - 0,41 V
Eox = - 0,82 V
O2 (g) + 4 H+(ac) + 4 OH-(ac) + 2 H2 (g) E = - 1,23 V
Definitivamente, al reaccionar los iones H+(ac) con los iones OH-(ac) se forma agua y nos queda:
2 H2 O(l)
O2 (g) + 2 H2 (g)
E = - 1,23 V
La ocurrencia real de las anteriores reacciones confirman el desprendimiento de O 2 (g) en el nodo y

del H2 (g) en el ctodo, verificados por el burbujeo formado en ambos electrodos; se justifica
plenamente con los anlisis efectuados.
Si se aaden unas gotas de fenolfatelna en las proximidades del ctodo, se observar un
enrojecimiento de su entorno, lo que demuestra su carcter bsico por la presencia de los iones OH -,
producto de la reduccin del agua.
Para corroborar eso es oportuno efectuar el clculo de E (aqu el clculo no lleva la expresin de
E0 , sino E).
E = E ctodo E nodo
E = - 0,41 V - (+ 0,82 V)
E = - 0,41 V - 0,82 V
E = - 1,23 V, E < 0; se corresponde con un proceso qumico NO espontneo.
a) En una cuba electroltica con electrodos inertes de grafito, coloque una disolucin diluida de
NaCl.
b) Agregue unas gotas de fenolftalena.
c) Aplique corriente elctrica. Observar que en el nodo se produce un burbujeo por la presencia de
O2 que se desprende de la cuba electroltica y en el ctodo tambin se ve otro burbujeo, pero por la
141

existencia del H2 que se forma y escapa al exterior, as como el enrojecimiento de esta regin debido a
la presencia de iones OH-.
Actividad experimental 9.11. Electrlisis de una disolucin concentrada de NaCl
Apuntes sobre el contenido: leer los apuntes del contenido de la actividad experimental 9.10
Cuando se toma una muestra de una sal, por ejemplo, el NaCl y se prepara con ella una disolucin
concentrada (saturada), coexisten en el sistema, el H2 O (por ser el disolvente polar) y los iones
Na+(ac) y Cl-(ac), de manera tal que:
En el nodo (+) pueden oxidarse el Cl-(ac) y el H2 O.
En el ctodo (-) pueden reducirse el Na+(ac) y el H2 O.
Entonces, las posibles reacciones de oxidacin (escritas en el sentido de la reduccin como aparecen
en la TPEE) que pueden ocurrir en el nodo son:
Cl2 (s) + 2 e-
2 Cl-(ac)
O2 (g) + 4 H+(ac) + 4 e-
E = + 1,36 V
2 H2 O24
E = + 0,82 V
Cul es el que se oxida realmente?

Al comparar los potenciales de reduccin de ambos pares nos percatamos que el de menor valor es el
del par O2 (g)/H2 O (+ 0,82 V < +1,36 V), entonces, deba ser el agua quien se oxide (en el nodo debe
ocurrir la oxidacin del par de menor potencial de reduccin); pero como la disolucin es
concentrada, est saturada, el anin Cl-, se reduce con preferencia respecto al agua de cuerdo con las
reglas prcticas para determinar las reacciones andicas y catdicas en las disoluciones acuosas.
Las posibles reacciones de reduccin que pueden ocurrir en el ctodo son:
Na+(ac) +1 e-
Na(s)
2 H2 O + 2e-
H2 (g) + 2 OH-(ac)
E= - 2,93 V
E = - 0,41 V
Cul es el que se reduce realmente?

Al comparar los potenciales de reduccin de ambos pares nos percatamos que el de mayor valor es el
del par H2 O /H2 (g), (- 0,41 V >- 2,93V), entonces, es el agua quien se reduce (en el ctodo ocurre la
reduccin del par de mayor potencial de reduccin).
Luego entonces, el producto de la electrlisis de la disolucin concentrada de NaCl (previamente
invertida la semiecuacin del nodo en funcin de la oxidacin) es:
24
Las ecuaciones de oxidacin y reduccin del H2 O no aparecen en la tabla porque son para el agua pura; en ella el pH = 7,
c(H+) = 10-7 mol.l-, mientras que los potenciales de la tabla se han determinado a c(H +) = 1 mol.l-; por eso no se utiliza E0 .
142

Los resultados finales de la electrlisis de la disolucin saturada de NaCl confirman la presencia de
los gases que se producen en ambos electrodos: Cl2 y H2 . Si se aade en las proximidades del ctodo,
gotas de fenolftalena, esta se enrojece, lo que indica la presencia de un medio cido.
Clculo de E0 (para este clculo se trabaja con los potenciales de reduccin).
E0 = E (H2 O/H2 ) - E0 (Cl2 /Cl-)
E0 = - 0, 41 V (+1,36 V)
E0 = - 0, 41 V 1,36 V)
E0 = - 1,77 V; E0 < 0, proceso no espontneo.
a) En una cuba electroltica con electrodos inertes de grafito, coloque una disolucin saturada de
NaCl.
c) Aplique corriente elctrica. Observar que en el nodo se produce un burbujeo por la presencia de
dicloro que se desprende de la cristalizadora y en el ctodo tambin se ve otro burbujeo, pero por la
existencia del dihidrgeno que se forma y se escapa al exterior, as como el enrojecimiento de esta
regin debido a la presencia de iones OH-.
Actividad experimental 9.12. Electrlisis de una disolucin concentrada de KI
Apuntes sobre el contenido: leer apuntes del contenido de la actividad experimental 9.10.
143

Cuando se toma una muestra de una sal, por ejemplo, el KI y se prepara con ella una disolucin
acuosa concentrada (saturada), coexisten en el sistema el agua (por ser el disolvente) y los iones
K+(ac) y I-(ac), de manera tal que:
En el nodo (+) pueden oxidarse el I-(ac) y el H2 O.
En el ctodo(-) pueden reducirse el K +(ac) y el H2 O
Entonces, las posibles reacciones de oxidacin que pueden ocurrir en el nodo son:
I2 (s) + 2 e-
2 I-(ac)
O2 (g) + 4 H+(ac) + 4 e-
E = + 0,54 V
2 H2 O
E = + 0,82 V
Cul es el que se oxida realmente?

Al comparar los potenciales de reduccin de ambos pares nos percatamos que el de menor valor es el
del par I2 (s)/I-(ac) (+ 0,54 V < +0,82 V), entonces, es l quien se oxida (en el nodo ocurre la
oxidacin del par de menor potencial de reduccin). Adems, en las disoluciones concentradas, los
aniones haluros, se oxidan con preferencia respecto al agua.
Las posibles reacciones de reduccin que pueden ocurrir en el ctodo son:
K+(ac) +1 eH2 O + 2e-
K(s)
H2 (g) + 2 OH-(ac)
E= - 2,93 V
E = - 0,41 V
Cul es la que se reduce realmente?

Al comparar los potenciales de reduccin de ambos pares nos percatamos que el de mayor valor es el
del par K+/K(s) (- 0,41 V >- 2,93V), entonces, es l quien se reduce (en el ctodo ocurre la reduccin
del par de mayor potencial de reduccin).
Luego entonces, el producto de la electrlisis de la disolucin concentrada de KI (previamente
invertida la semiecuacin del nodo en funcin de la oxidacin) es:
En las proximidades del nodo se observar el color pardo-amarillento que justifica la presencia del
I2 , el cual puede detectarse con una disolucin de almidn ya que esta se torna de color azul intenso
frente al I2 .
Si se aade en las proximidades del ctodo, gotas de fenolftalena, esta se enrojece, lo que indica la
presencia de un medio cido. Adems se observa el burbujeo de H2 all producido.
Clculo de E0 (para este clculo se trabaja con los potenciales de reduccin).
E0 = E0 (H2 O/H2 ) - E0 (I2 /I-)
E0 = - 0, 41 V (+0,54 V)
144

E0 = - 0, 41 V 0,54 V)
E0 = - 0,95 V; E0 < 0, proceso no espontneo.
a) En una cba electroltica con electrodos inertes de grafito, coloque una disolucin concentrada de
KI.
c) Aplique corriente elctrica. Observar que en el nodo la disolucin se va tornando de color
pardo-amarillento por la presencia de diyodo que se forma y disuelve.
d) Aada unas gotas de disolucin de almidn e inmediatamente se colorea azul intenso, confirmando
la presencia del diyodo. En el ctodo se observa un burbujeo debido al H2 que se forma; se enrojece la
regin debido a la presencia de iones OH-.
X) QUMICA ORGNICA
Actividad experimental 10.1. Determinacin del C, H, N y Cl en compuestos orgnicos
Los compuestos orgnicos25 son sustancias qumicas que contienen C, formando enlaces C-C y C-H.
Adems, pueden tener en su composicin O, N, S, halgenos y otros elementos menos frecuentes en su
estado natural.
25
La etimologa de la palabra orgnico significa que procede de organismos vivos, en oposicin a inorgnico, que
sera el calificativo asignado a todo lo que carece de vida. Se les dio el nombre de orgnicos en el siglo XIX, por la creencia
de que solo podran ser sintetizados por organismos vivos. La teora de que los compuestos orgnicos eran
145

La presencia de C e H en sustancias orgnicas slidas o lquidas se puede determinar por medio de la
oxidacin con CuO y comprobando la presencia de agua (para el H) y de CO2 (para el C).
La presencia de Cl se puede detectar mediante el calentamiento de un compuesto clorado orgnico,
por ejemplo, el cloroformo CHCl3 o el CCl4 , con cobre, ya que se forma sal de cobre que tiene la
caracterstica de tornarse de color verde en contacto con la llama.
La presencia del N puede determinarse al calentar un compuesto nitrogenado orgnico en presencia
de cal sodada (CaO + Ca(OH)2 ) ya que se produce en esta reaccin el NH3 , compuesto nitrogenado,
fcil de distinguir por el olor y por su carcter bsico.
9.1.1. Determinacin del C y el H
a) Deposite en un tubo de ensayo grande, 2 g de xido de cobre (II), CuO y calintelo para eliminar
la humedad, pues el reactivo debe estar bien seco.
b) Agregue al tubo de ensayo 1 ml de la muestra a investigar (puede ser cualquier alcano). Si es
octano, el CuO debe ser empapado en este.
c) Deposite una pequea cantidad de CuSO4 anhidro (que tiene color blanco) cerca del tapn que
cierra el tubo de ensayo (si no hubiese CuSO4 anhidro, este se prepara calentando al hidratado hasta
que alcance el color blanco).
d) Cierre bien la boca del tubo de ensayo con un tapn monohoradado insertado a un vidrio fusible
acodado.
e) Conecte el tubo de ensayo a un vaso de precipitado que contenga agua de cal (Ca(OH) 2 ).
f) Caliente suavemente y observar que en el tubo de ensayo se forma cobre metlico (rojizo), el
CuSO4 anhdro se hidrata y toma el color azul por la presencia de goticas de agua que se condensan
en la parte superior del tubo de ensayo. En el vaso de precipitado se observa la formacin de un
precipitado de color blanco, el CaCO3 .
fundamentalmente diferentes de los "inorgnicos", fue refutada con la sntesis de la urea, un compuesto "orgnico" por
definicin ya que se encuentra en la orina de organismos vivos, sntesis realizada a partir de cianato de potasio y sulfato de
amonio por Friedrich Wohler.
146

a) En el tubo de ensayo:
25 CuO(s) + C 8 H18 = 25 Cu(s) + 8 CO2 (g) + 9 H2 O
Adems, el CuSO4 anhidro, que es de color blanco, se hidrata a CuSO4 . 5H2 O, de color azul.
b) En el vaso de precipitado:
9.1.2. Determinacin del Cl
a) Haga una espiral con un alambre de Cu de tal forma que pueda sostenerse por su extremo
superior. Calcnelo en la llama hasta que se coloree fuertemente, para evitar as, luego confusin en la
determinacin de los colores.
b) Moje el espiral en el compuesto a cloroformo, CH3 Cl y pngalo nuevamente en la llama.
Observar que se torna verde-amarillenta, lo que indica que lo que se est quemando es una sal voltil
de cobre (II).
3 CuO(s) + 2 CHCl3 (l) + O2 (g) = 3 CuCl2 (s) + 2 CO2 (g) + H2 O
9.1.3. Determinacin del N
a) Prepare una mezcla con iguales cantidades de clara de huevo desecado (o albmina) y cal sodada
(NaOH + CaO) y depsitelo en un tubo de ensayo.
b) Caliente suavemente el tubo de ensayo. Rpidamente se desprender amonaco (NH3 ), gas que
tiene olor caracterstico y que revela la presencia del N en la albmina (la cal sodada no lo tiene en su
composicin).
c) Compruebe la presencia de NH3 , acercando una tira de papel tornasol rojo previamente
humedecido. Se tornar de color azul.
147

Nota: si no tiene cal sodada, esta puede prepararse mezclando CaO con una disolucin de (NaOH)
hasta formar una masa ligeramente pastosa y luego secar por calentamiento hasta evaporacin, y si
no tiene clara de huevo desecada, se puede preparar evaporando una clara de huevo al sol durante
varias horas,
Ecuacin de la reaccin: es muy difcil de representar dada la complejidad de la molcula de
albmina, una protena de alta M(X). Se puede representar as:
Albmina + (NaOH + CaO) = NH3 (g)+ CaCO3 (s) + H2 O
Actividad experimental 10.2. Propiedades generales de los compuestos orgnicos
De todos los elementos qumicos y sin considerar al hidrgeno, solo el carbono origina cantidad tan
grande de compuestos qumicos con propiedades muy diferentes a los compuestos inorgnicos. Esto se
debe esencialmente a la capacidad de los tomos de carbono de unirse entre s para formar largas
cadenas carbonadas, adems con otros elementos.
En los compuestos orgnicos predomina el enlace covalente, lo que explica que sus reacciones
qumicas sean, generalmente lentas, que casi todos sean poco solubles en lquidos polares, en especial,
el agua, y que posean temperaturas de fusin y ebullicin relativamente bajas.
Una de las caractersticas fundamentales de los compuestos orgnicos es la de ser combustibles y
liberar energa mediante la combustin, reaccin qumica en la cual, generalmente, se desprende una
gran cantidad de luz y calor (el fuego).
La llama es una masa incandescente formada por gases en el proceso de combustin; consiste,
generalmente, en una mezcla de oxgeno (o aire) y otros gases, normalmente combustibles, como lo
son los hidrocarburos.
Una llama tpica es la de una vela ardiendo. Cuando se enciende esta, el calor del fsforo funde la
cera, que sube por la mecha y se volatiliza por medio del calor, despus se descompone y finalmente
reacciona con el dioxgeno del aire que la rodea, generando luz y calor, es decir, la llama.
La llama tiene una estructura bien definida representada por tres zonas que se distinguen fcilmente
1. Zona interior: es un cono no luminoso, est compuesta por una mezcla de gases y de aire que an
no han entrado en combustin, por lo que su temperatura es relativamente baja.
2. Zona de reduccin: es un cono con cierta luminiscencia amarillenta; es una zona de combustin
incompleta que envuelve la parte ms interna de la llama; En este cono la temperatura de la llama (de
590 a 680 C) es suficientemente alta como para disociar los gases y producir partculas libres de
carbono, que se calientan hasta la incandescencia y luego se consumen. El carbono incandescente
148

produce la luz amarilla caracterstica de esta parte de la llama. En esta zona se reducen los xidos
metlicos.
3. Zona de oxidacin: es el cono ms externo y envuelve a las dos anteriores. Por la abundancia de O2
se produce la combustin completa y la temperatura es ms alta (ms de 1000C), formndose CO 2 y
H2 O. El punto ms caliente de esta zona se encuentra en su interior y no en sus bordes como se suele
pensar. Esta zona prcticamente carece de color y a veces se torna azul muy plido por la presencia
de trazas del combustible quemado.
En toda combustin existe una sustancia que arde: el combustible y otra que produce la combustin:
el comburente, que por excelencia, es el O2 . Los tipos ms frecuentes de combustible son las sustancias
orgnicas que contienen C e H en su composicin (los hidrocarburos). Ellas participan en dos tipos de
combustin:
1. Combustin completa: es aquella que como producto de la reaccin, se produce CO2 y H2 O.
Ocurre en presencia de las cantidades exactas de O2 (g); por ejemplo, la combustin completa del
etanol:
C2 H5 OH(l) + 3 O2 (g) = 2 CO2 (g) +3 H2 O(g)
H < O
2. Combustin incompleta: es aquella que ocurre cuando, por falta de ms O2 , la sustancia orgnica
reacciona de manera incompleta con este, formando adems de CO2 y H2 O, CO, C y H2 ; por ejemplo,
la combustin incompleta del etanol, que pudiera representarse as:
2 C2 H5 OH(l) + 3 O2 (g) = 2 C(s) + CO(g) + CO2 (g) + 3 H2 O(g) +3 H2
H < O
Obsrvese que la proporcin de O2 para la combustin completa del etanol es de 3 molculas de este
por molcula del alcohol, mientras que en la combustin incompleta es de 1,5; es decir, un defecto de
1,5 respecto a aquella.
La combustin incompleta es aquella comn y corriente que conocemos, es esa que echa humo y tizna;
es la llama tpica de los candiles. Gracias a este tipo de combustin nos podemos alumbrar en las
noches con tan solo quemar queroseno u otro combustible apropiado para ello.
10.2.1. Solubilidad en agua y gasolina

149

1. Deposite en cinco tubos de ensayo pequeas, muestras de benceno (tubo 1), queroseno (tubo 2),
parafina (tubo 3) y etanol (tubo 4). Compruebe la solubilidad de estas sustancias en agua. Observar
que no se disuelven y flotan en el agua, el benceno, el queroseno y la parafina, mientras que el etanol
s lo hace.
2. Deposite en cinco tubos de ensayo pequeas muestras de benceno (tubo 1), queroseno (tubo 2),
parafina (tubo 3) y etanol (tubo 4). Compruebe la solubilidad de estas sustancias en gasolina.
Observar que se disuelven en la gasolina el benceno, el queroseno y la parafina, mientras que el
etanol no lo hace y queda en el fondo del recipiente.
10.2.1. Fusibilidad
3. Deposite en diferentes hendiduras de una placa con excavaciones, pequeas muestras de benceno
(1), queroseno (2), parafina (3) y etanol (4). Compruebe la fusibilidad de estas sustancias. Observar
que el benceno, el queroseno y la parafina a TPEA son lquidos (ya estn fundidos) y la parafina,
funde fcilmente al darle calor.
10.2.3. Combustibilidad
4. Deposite en diferentes hendiduras de una placa con excavaciones, pequeas muestras de benceno
(1), queroseno (2), parafina (3), y etanol (4). Compruebe la combustibilidad de estas sustancias.
Observar que todos son combustibles, al quemarse producen una combustin incompleta cargada de
un humo negro (llama fuliginosa), principalmente el benceno y el queroseno.
5. Determine el color y el olor de cada muestra dada.
6. Elabore con la ayuda de los alumnos el siguiente cuadro resumen:
Sustancia
Solubilidad en Solubilidad en
agua
gasolina
benceno
No
S
queroseno
No
S
parafina
No
S
etanol
Si
S
150
Combustibilidad
S
S
S
S
Fusibilidad
Lquido a TPEA.
Lquido a TPEA.
Funde fcilmente.
Lquido a TPEA.

Actividad experimental 10.3. Propiedades generales de los alcanos
Los alcanos son hidrocarburos saturados, es decir, estn formados por tomos de C e H. La frmula
general para alcanos alifticos (de cadena lineal) es C n H2n+2 , y para cicloalcanos es C n H2n . Tambin
reciben el nombre de parafinas.
Los alcanos se encuentran en la naturaleza formando parte del petrleo y del gas natural (la fuente
industrial ms importante para obtenerlos) que contienen una gran variedad de alcanos; tambin se
encuentran en productos del petrleo como la gasolina, en los aceites combustibles y lubricantes y la
parafina, consisten principalmente en mezclas de estos hidrocarburos que varan de los lquidos ms
ligeros a los slidos ms densos. En la atmsfera hay trazas de gas metano (10-4 %), producido
principalmente por organismos como Archaea, bacterias que se encuentra, por ejemplo, en el
estmago de las reses.
A TPEA, los alcanos desde el CH4 hasta el C4 H10 son gases; desde el C 5 H12 hasta C17 H36 son lquidos;
y los posteriores a C 18 H38 son slidos. Como la temperatura de ebullicin de los alcanos est
determinada principalmente por M(X), no debera sorprender que las temperaturas de ebullicin
tengan una relacin casi lineal con ella. Como norma general, ella se incrementa entre 20 y 30 C por
cada tomo de carbono agregado a la cadena; esta regla se aplica a otras series homlogas.
Un alcano de cadena lineal tendr una mayor temperatura de ebullicin que uno de cadena
ramificada, debido a la mayor rea de la superficie en contacto, entonces, hay mayores fuerzas de Van
der Waals, entre molculas adyacentes.
Por otra parte, los cicloalcanos tienden a tener mayores temperaturas de ebullicin que sus
contrapartes lineales, debido a las conformaciones fijas de las molculas, que proporcionan planos
para el contacto intermolecular.
La temperatura de fusin de los alcanos sigue una tendencia similar a la temperatura de ebullicin por
la misma razn que se explic anteriormente. Las de fusin de los alcanos de cadenas ramificadas
pueden ser mayores o menores que las de los alcanos de cadenas lineales, dependiendo nuevamente de
la capacidad del alcano en cuestin para encajonarse bien en la fase slida: esto es particularmente
verdadero para los isoalcanos (ismeros 2-metil), que suelen tener mayores temperaturas de fusin
que sus anlogos lineales.
Los alcanos son insolubles en disolventes polares como el agua, puesto que la coexistencia de un
alcano apolar y agua polar, conduce a un incremento en el orden molecular, es decir, a la reduccin
de entropa. Como no hay enlaces significativos entre las molculas de agua y las del alcano, la
reduccin en la entropa se minimizara al mermar el contacto entre el alcano y el agua: se dice que
los alcanos son hidrofbicos, que repelen el agua. La solubilidad de los alcanos en disolventes no
polares es relativamente buena; los diferentes alcanos son miscibles entre s en todas las proporciones.
La densidad de los alcanos suele aumentar conforme aumenta el nmero de tomos de carbono, pero
permanece inferior a la del agua. En consecuencia, los alcanos forman la capa superior en una mezcla
de alcano-agua.
9.3.1. Determinacin de la solubilidad
151
a) Deposite un poquito de queroseno en dos tubos de ensayo (A y B).

b) A uno de los tubos se le agrega agua y al otro gasolina. Se observar que la gasolina no se
disuelve en agua y s lo hace el queroseno.
9.3.2. Determinacin de la combustibilidad
a) Coloque un poquito de gasolina en una cpsula o placa con hendiduras.

b) Acerque fuego a la gasolina. Se observar que se inflama rpidamente con llama luminosa y
abundante humo negro.
9.3.3. Accin del reactivo de Baeyer
a) Coloque 4 ml de gasolina26 en un tubo de ensayo y aada 2 ml del reactivo de Beayer (disolucin

bsica de KMnO4 ).
b) Agite. Se observar que la disolucin de Baeyer no se decolora.
26
En algunas ocasiones, si la gasolina contiene hidrocarburos no saturados, se puede decolorar el reac tivo de Baeyer.
152

Actividad experimental 10.4. Obtencin y propiedades del CH4
El metano, CH4 es el alcano ms sencillo que existe En el metano cada uno de los tomos de H est
unido al C por medio de un enlace covalente. Es una sustancia no polar que se presenta en forma de
gas incoloro e inodoro a TPEA y apenas soluble en agua.
Existe en la naturaleza como resultado final de la putrefaccin anaerbia de las plantas. Este proceso
natural se puede aprovechar para producir biogs. Muchos microorganismos anaerbicos lo generan
utilizando el CO2 como aceptor final de electrones. Constituye hasta el 97% del gas natural. En las
minas de carbn se le llama gas gris; es muy peligroso, ya que es fcilmente inflamable y explosivo.
El metano es un gas de efecto invernadero relativamente fuerte que contribuye al calentamiento global
del planeta, ya que tiene un potencial de calentamiento global igual a 23. Esto significa que en 100
aos, cada kg de CH4 calienta la Tierra 23 veces ms que la misma masa de CO2 , sin embargo, este
efecto se ve opacado debido a que hay 220 veces menos CH4 que CO2 en la Tierra.
El metano a es un gas incoloro e inodoro. Como medida de seguridad se aade un odorfero,
habitualmente metanotiol (CH3 -SH) que tiene olor a cebolla o a col podrida. El metano tiene TE = 161,5C y TF= -183C. Como gas es solo inflamable en un estrecho intervalo de concentracin en el
aire (5-15%). El metano lquido no es combustible.
a) Mezcle en un mortero 5 g de acetato de sodio anhidro (CH3 COONa) y 15 g de cal sodada (NaOH
+ CaO).
b) Coloque la mezcla en un tubo de ensayos grande.
c) Monte un aparato como muestra la figura, utilizando los tiles y aditivos necesarios, asumiendo
especial cuidado para que el tapn ajuste perfectamente.
d) Caliente suavemente al principio, moviendo la llama a lo largo del tubo y despus enrgicamente.
e) Recoja el gas que se desprende por desplazamiento de agua. Llene tantos tubos como necesite.
f) Apague el quemador (para evitar reabsorcin y desprendimiento innecesario del gas, que es
explosivo).
g) Acerque la llama de un fsforo encendido a la boca de uno de los tubos con metano. Observar
que arde con llama algo luminosa.
153

h) Aada a otro de los tubos 2 ml del reactivo de Bayer (disolucin de KMnO 4 en medio bsico) y
agite. Observar que el reactivo no se decolora.
Ecuacin de la reaccin: la ecuacin puede representarse as:
CaO
CH3 CO2 Na(s) + NaOH(ac) = Na2 CO3 (ac) + CH4 (g)

Actividad experimental 10.5. Obtencin del CH2 =CH2
El eteno o etileno (CH2 =CH2 ) es un hidrocarburono no saturado formado por dos tomos de carbono
unidos mediante un doble enlace. Es uno de los productos qumicos ms importantes de la industria
petroqumica. Se halla de forma natural en las plantas.
La mayor parte del etileno producido industrialmente se obtiene por craqueo (proceso qumico por el
cual se rompen determinadas molculas de un compuesto orgnico, produciendo as compuestos ms
simples) con vapor de hidrocarburos de refinera (principalmente etano, propano, nafta y gasleo).
Tambin se obtiene el etileno a partir del reformado cataltico de naftas o a partir del gas natural.
Tambin puede obtenerse en laboratorios mediante la oxidacin de alcoholes.
Es importante sealar que el CH2 =CH2 es la fitohormona (hormona vegetal) responsable de, entre
otros procesos, la maduracin de los frutos, adems del envejecimiento de las hojas y las flores, y de
la cada de los frutos. La famosa frase de que "una papa podrida echa a perder el saco" tiene su
fundamento cientfico precisamente en el CH2 =CH2 , porque cuando una fruta madura desprende eteno
y acelera la maduracin de las dems frutas que la rodean.
a) Coloque en un matraz 10 ml de etanol (CH3 -CH2 -OH) al 95% y aada con cuidado, muy
lentamente y agitando, 15 ml de H2 SO4 concentrado. Agregue adems, cucharadilla de arena fina,
lavada previamente para evitar que al calentar se forme mucha espuma.
b) Monte un aparato como el que anteriormente se representa, teniendo especial cuidado que todas
las conexiones estn perfectamente ajustadas de modo que no pueda haber escape de gas.
c) Caliente suavemente, no permitiendo que la temperatura del lquido suba por encima de 170C.
154

d) Recoja el eteno en un tubo de ensayo por desplazamiento de agua. Llene tantos tubos como
necesite.
Recuerde desconectar el aparato de obtencin del eteno despus de ejecutar estas demostraciones.
Primero se retira el tubo de desprendimiento del agua y despus se apaga el mechero.
170C
CH3 -CH2 -OH(l) + H2 SO4 (conc) = CH2 =CH2 (g) + H2 O

Actividad experimental 10.6. Propiedades del CH2 =CH2
La principal caracterstica del eteno (y de los alquenos) es su capacidad para experimentar reacciones
de adicin. Dado que el enlace de la molcula de los alquenos puede actuar como un donante de e -,
forman compuestos de adicin con reactivos electroflicos.
El eteno participa en varios tipos de reacciones de oxidacin, tales como la combustin, las reacciones
frente al reactivo de Baeyer o del agua de bromo, entre otras.
El eteno arde en el aire con una llama luminosa. La no saturacin de la molcula, determina un mayor
porcentaje de carbono (85,7%) respecto al alcano de igual nmero de carbonos (80,0% en el etano), y
las partculas incandescentes en la llama producen una mayor luminosidad.
CH2 =CH2 (g) +3 O2 (g) = 2 CO2 (g) + 2 H2 O(g)
El KMnO4 en disolucin diluida en medio bsico oxida al eteno con rompimiento del doble enlace y
formando las sales orgnicas correspondientes (la reaccin es compleja y pueden formarse distintos
productos). Cuando el ion permanganato se reduce desaparece el color prpura y asoma un
precipitado pardo de MnO2 . Como los cambios de coloracin que ocurren en esta reaccin son muy
evidentes y los alcanos no reaccionan con disoluciones diluidas de KMnO4 , esta simple reaccin
constituye un ensayo til para diferenciar alcanos de alquenos y alquinos. El mtodo cualitativo se
conoce como reaccin de Baeyer para la no saturacin en homenaje al qumico alemn Adolf von
Baeyerque, que lo cre.
Como se dijo anteriormente, las reacciones qumicas que se producen son complejas, por ejemplo,
aunque una disolucin diluida de KMnO4 convierte al eteno en etilenglicol, la formacin de este
representa solo una primera etapa en la oxidacin del CH2 =CH2 . Luego se producen una serie de
sustancias que puede terminar en el cido oxlico o en CO2 .
La reaccin se suele representar as:
3 CH2 =CH2 (g) +2 KMnO4 (dil) + 4 H2 O = 3 CH2 OH-CH2 OH(l) +2 K OH(ac) + 2 MnO2 (s)
ppura
pardo
La prueba del bromo consiste en comprobar la presencia de alqueno (o fenoles) con una simple prueba
con agua de bromo en CCl4 . Con el alqueno, se produce una adicin electroflica, rompiendo el doble
enlace C=C, formando un dihaloalcano. La reaccin se caracteriza por el cambio de coloracin (pasa
de color rojizo del bromo a incoloro) lo que ratifica la presencia del alqueno.
CH2 =CH2 (g) + Br2 (ac)/CCl4 = CH2 Br-CH2 Br(l)
rojo
incoloro
155

a) Ejecute la reaccin de Baeyer para reconocer la instauracin del eteno, haciendo burbujear este
en un tubo de ensayo que contienen una disolucin de KMnO4 diluido en medio bsico (reactivo de
Baeyer). Se observar que la disolucin cambia de color prpura (violceo oscuro) a un precipitado
prado (color caf).
b) Ejecute la prueba del agua de bromo para reconocer la instauracin del eteno, haciendo burbujear
este en un tubo de ensayo que contienen agua de bromo en CCl4 . Se observar que la disolucin
cambia de color rojo a incoloro.
c) Destape un tubo de ensayo con gas eteno y acerque una astilla encendida. Se observar una llama
luminosa.
Actividad experimental 10.7. Obtencin del CHCH
El acetileno o etino (CHCH) es el alquino ms sencillo. Es un gas, altamente inflamable, un poco
ms ligero que el aire e incoloro, aunque en su forma ms frecuente tiene un olor desagradable debido
a impurezas presentes en l. Produce una llama de hasta 3000 C, una de las temperaturas de
combustin ms alta entre las conocidas.
El acetileno, en la industria petroqumica se obtiene por quenching (el enfriamiento rpido) de una
llama de gas natural o de fracciones voltiles del petrleo con aceites de elevado punto de ebullicin
en ausencia de aire. El gas es utilizado directamente en la planta como producto de partida en sntesis;
un proceso alternativo de sntesis, ms apto para el laboratorio, es la reaccin de agua con CaC 2 . Se
forma hidrxido de calcio y acetileno. El gas formado en esta reaccin a menudo tiene un olor
caracterstico a ajo debido a trazas de fosfatina (PH3 ) presente como impureza.
CaC2 (s) + 2 H2 O = Ca(OH)2 (ac) + C2 H2 (g)
156
a) Monte un aparato como el representado anteriormente, utilizando los tiles y aditivos necsarios.
b) Coloque en el erlenmeyer varias piedras de CaC 2 .
c) Deje gotear, poco a poco, agua sobre las piedras de CaC 2 . Se observar inmediatamente el
desprendimiento de un gas.
d) Recoja el acetileno en la cristalizadora por desplazamiento del agua en los tubos de ensayo, los
cuales se tapan bien y se guardan para experimentos posteriores.
Recuerde que el acetileno puede formar mezclas explosivas con el aire si su contenido en en l est
comprendido entre 2 y 82 %., por lo que debe manipularse con cuidado y no encender llama alguna
cerca del aparato de obtencin.
Actividad experimental 10.8. Propiedades del CHCH
El acetileno participa en varios tipos de reacciones de oxidacin, tales como la combustin, las
reacciones frente al reactivo de Baeyer o del agua de bromo y el cloruro de cobre (I) amoniacal, entre
otras.
El acetileno arde en el aire con una llama muy luminosa. La doble insaturacin de la molcula,
determina un mayor porcentaje de carbono (92,3%) respecto al eteno (85,7%) y al etano (80,0%) y las
partculas incandescentes en la llama producen una mayor luminosidad que sus compuestos de igual
nmero de tomos de carbono.
El acetileno es un gas explosivo si su contenido en aire est comprendido entre 2 y 82 %. Tambin
explota si se comprime solo, sin disolver en otra sustancia, por lo que para almacenar se disuelve en
acetona, un disolvente lquido que lo estabiliza.
La combustin completa se verifica mediante la siguiente ecuacin qumica:
2 C2 H2 (g)+ 5 O2 (g) = 4 CO2 (g) + 2 H2 O(g)
157

Mientras que la combustin incompleta puede manifestarse en las siguientes formas:
2 C2 H2 (g)+ 3 O2 (g) = 4 CO(g) + 2 H2 O(g)
2 C2 H2 (g)+ O2 (g) = 4 C(s) + 2 H2 O(g)
El acetileno, igual que el eteno, reacciona con el reactivo de Baeyer; al reducirse este, cambia su color
prpura intenso y se forma un precipitado carmelitoso de MnO2. Es una reaccin compleja, se forman
varios productos; se puede representar as:
(OH-)
CHCH(g) +2 KMnO4 (dil) = 2 KHCO2 (ac) + 2 MnO2 (s)
ppura
pardo
Tambin reacciona de forma parecida con el agua de bromo en tetracloruro de carbono. Con el
alqueno, se produce una adicin electroflica, rompiendo el triple enlace CC, formando un
tetrahaloalcano. La reaccin se caracteriza por el cambio de coloracin (pasa de color rojizo del
bromo a incoloro) lo que es tambin comn para el alqueno.
CHCH(g) + 2 Br2 (ac)/CCl4 = CHBr2 -CHBr2 (l)
rojo
incoloro
Al hacer burbujear acetileno a travs de una disolucin de amonaco y cloruro de cobre (I), se form a
un precipitado, el acetiluro de cobre (I). Este proceso se utiliza para identificar el acetileno. Una vez
seco, el acetiluro de cobre (I) se vuelve explosivo espontneamente. Hay que tener mucho cuidado al
manipularlo.
CHCH(g) + 2 Cu+(ac) = CuCCCu(s) + 2 H+(ac)
a) Se coloca en tres tubos de ensayo diferentes 5 ml de las siguientes disoluciones: permanganato de

potasio en medio cido (reactivo de Baeyer), agua de bromo y cloruro de cobre (I) en amonaco.
b) Haga burbujeara acetileno en cada uno de los tres tubos de ensayo. Observar que en el primero y
el segundo, un cambio de coloracin, mientras que en el tercero, la formacin de un precipitado.
158

c) Filtre el contenido del tercer tubo de ensayo, el acetiluro de cobre (I), colquelo en una cpsula, la
cual se pasa, lentamente y con cuidado, sobre la llama del mechero. Despus de seco el compuesto se
producir espontneamente pequeas detonaciones, lo que demuestra el carcter explosivo de esta
sustancia.
Actividad experimental 10.9. Obtencin y propiedades del benceno
El benceno es un hidrocarburo aromtico de frmula C 6 H6 , (originariamente a l y sus derivados se le
denominaban compuestos aromticos debido al olor caracterstico que poseen). En el benceno cada
tomo de C ocupa el vrtice de un hexgono regular, aparentemente tres de las cuatro valencias de los
tomos de carbono se utilizan para unir tomos de carbono contiguos entre s, y la cuarta valencia con
un tomo de hidrgeno. Segn las teoras modernas sobre los enlaces qumicos, tres de los cuatro
electrones de la capa de valencia del tomo de carbono se utilizan directamente para formar los
enlaces covalentes tpicos (2C-C y C-H) y el cuarto se comparte con los de los otros cinco tomos de
C, obtenindose lo que se denomina "la nube (pi)" que contiene en diversos orbitales los seis
electrones. Los 6 electrones de esta nube se mueven por encima y por debajo del plano de la molcula.
El benceno es un lquido incoloro, sabor a quemado y de olor caracterstico, y puede resultar venenoso
si se inhala en grandes cantidades (debe manejarse con sumo cuidado debido a su carcter
cancergeno). El benceno tiene una temperatura de fusin de 5,5 C, de ebullicin de 80,1 C, y una
densidad relativa de 0,88 g/ml a 20 C.
El benceno es muy inflamable, arde con una llama humeante debido a su alto contenido de carbono.
Mezclado con grandes proporciones de gasolina constituye un combustible aceptable.
Aunque insoluble en agua, es miscible en cualquier proporcin con disolventes orgnicos. El benceno
es un disolvente eficaz para ciertas sustancias como el octazufre, el tetrafsforo y el diyodo, tambin
para gomas, ceras, grasas y resinas, y para los productos orgnicos ms simples. Es uno de los
disolventes ms empleados en los laboratorios de qumica orgnica.
Son conocidos sus efectos cancergenos, sus vapores son explosivos, y el lquido es violentamente
inflamable. A partir del benceno se obtienen numerosos compuestos, como el nitrobenceno. Tambin es
empleado en la produccin de medicinas y de otros derivados importantes como la anilina y el fenol.
El benceno y sus derivados se encuentran incluidos en el grupo qumico conocido como compuestos
aromticos.
159

a) Revele el color y olor de una muestra de benceno contenida en un tubo de ensayo.
b) En una cpsula o vidrio reloj coloque 1 o 2 ml de benceno, acerque un fsforo y encindalo;
arder con abundante humo negro (llama fuliginosa).
c) Tome un tubo de ensayo y coloque 3 ml de agua. Aada igual volumen de benceno. Observar que
el benceno no se disuelve en agua y flota en ella.
Actividad experimental 10.10. Comparacin de las propiedades fsicas del metanol y el etanol
Los alcoholes son compuestos oxigenados de los hidrocarburos, contienen un grupo -OH en
sustitucin del tomo de hidrgeno enlazado de forma covalente a un tomo de carbono.
La palabra alcohol proviene del rabe al-kuhl, o kohl, un polvo fino de antimonio que se utilizaba para
el maquillaje de ojos. En un principio, el trmino alcohol se empleaba para referirse a cualquier tipo
de polvo fino, aunque ms tarde los alquimistas de la Europa medieval lo utilizaron para las esencias
obtenidas por destilacin, estableciendo as su acepcin actual.
Los alcoholes pueden tener uno, dos o tres grupos hidrxido (-OH) enlazados a sus molculas, por lo
que se clasifican en monohidroxilados, dihidroxilados y trihidroxilados respectivamente. El metanol y
el etanol son alcoholes monohidroxilados. Los alcoholes tambin se pueden clasificar en primarios,
secundarios y terciarios, dependiendo de que tengan uno, dos o tres tomos de carbono enlazados con
el tomo de carbono al que se encuentra unido el grupo hidrxido. Los alcoholes se caracterizan por
la gran variedad de reacciones en las que intervienen; una de las ms importantes es la reaccin con
los cidos, en la que se forman sustancias llamadas steres, semejantes a las sales inorgnicas.
Los alcoholes son subproductos normales de la digestin y de los procesos qumicos en el interior de
las clulas, y se encuentran en los tejidos y fluidos de animales y plantas.
Los dos alcoholes ms importantes son el metanol y el etanol. El metanol, alcohol metlico
alcohol de madera (CH3 OH), es el ms simple de los alcoholes; es un lquido transparente e incoloro,
con sabor ardiente y un olor agradable caracterstico. Es muy parecido al del etanol, hasta el punto de
ser confundido fcilmente; es soluble en agua en todas las proporciones.
Este alcohol antiguamente se obtena por pirlisis de la madera en la fabricacin del carbn vegetal.
Desde 1923 se prepara sintticamente a partir de H2 y el CO, y la mayor cantidad de metanol se
obtiene por esta sntesis. El metanol se utiliza para desnaturalizar alcohol etlico, como
anticongelante, disolvente para gomas y lacas, as como en la sntesis de compuestos orgnicos como
el metanal (formaldehdo).
En concentraciones elevadas el metanol puede causar dolor de cabeza, mareo, nuseas, vmitos y
muerte (la dosis mortal de ingestin oscila entre 20g a 150g). Una exposicin aguda puede causar
ceguera o prdida de la visin, ya que puede daar seriamente el nervio ptico. Una exposicin
crnica puede ser causa de daos al hgado o de cirrosis. La dosis txica mnima de metanol para los
humanos es de 100 mg por kilogramo de masa corporal. El metanol, a pesar de su toxicidad, es muy
importante en la fabricacin de medicinas. Tiene una temperatura de fusin de -97,8 C y una
temperatura de ebullicin de 64,7 C. Su densidad relativa es de 0,7915 g/ml a 20 C.
El alcohol de vino, alcohol etlico o etanol (C 2 H5 OH), es el producto sinttico ms antiguo empleado
por el hombre; es un lquido transparente e incoloro, con sabor ardiente y un olor agradable
160

caracterstico; es soluble en agua en todas las proporciones. Es el alcohol que se encuentra en bebidas
como la cerveza, el vino y el ron. Debido a su bajo punto de congelacin, ha sido empleado como
fluido en termmetros para medir temperaturas inferiores al punto de congelacin del mercurio, -40
C, y como anticongelante en radiadores de automviles en paises fros.
Normalmente el etanol se concentra por destilacin de disoluciones diluidas. El de uso comercial
contiene un 95% en volumen de etanol y un 5% de agua. Ciertos agentes deshidratantes extraen el
agua residual y producen etanol absoluto. El etanol tiene una temperatura de fusin de -114,1 C, una
temperatura de ebullicin de 78,5 C y una densidad relativa de 0,789g/ml a 20 C.
El etanol puede afectar al sistema nervioso central, provocando estados de euforia, desinhibicin,
mareos, somnolencia, confusin, ilusiones (como ver doble o que todo se mueve de forma espontnea).
Al mismo tiempo, baja los reflejos. Con concentraciones ms altas ralentiza los movimientos, impide la
coordinacin correcta de los miembros, prdida temporal de la visin, etc. En ciertos casos se produce
un incremento en la irritabilidad del sujeto intoxicado como tambin en la agresividad; en muchos
individuos se ve afectada la zona que controla los impulsos, volvindose violentamente descontrolados
y frenticos. Finalmente, conduce al coma y puede provocar muerte.
La resistencia al alcohol no parece aumentar en las personas adultas de mayor peso y de menor
altura, mientras que los nios son especialmente vulnerables. Se han encontrado casos de bebs que
murieron por intoxicacin debida a la inhalacin de vapores de etanol tras haberles aplicado paos
impregnados de alcohol. La ingesta en nios puede conducir a un retardo mental agravado o a un
subdesarrollo fsico y mental. Tambin se han realizado estudios que demuestran que si las madres
ingeran alcohol durante el embarazo, sus hijos podan ser ms propensos a tener el sndrome de
alcohlico fetal.
a) Determine mediante la observacin o la experimentacin el estado fsico, el color, el olor y la
solubilidad en agua y la combustibilidad del metanol y el etanol. Recuerde manipular con mucho
cuidado el metanol, debido a su alta toxicidad.
Actividad experimental 10.11. Oxidacin del etanol con mezcla crmica
La mayor parte de los alcoholes se oxidan con facilidad, pero el transcurso de la oxidacin depende de
la posicin del grupo OH en la molcula, es decir, de que el alcohol sea primario, secundario o
terciario.
Los alcoholes primarios se oxidan frente agentes oxidantes enrgicos como el dicromato de potasio,
K2 Cr2 O7 a aldehdo y luego a cidos carboxlicos sin prdida de tomos de carbono. Los aldehdos
separados del reactivo oxidante por destilacin, reducen una disolucin amoniacal de AgNO 3
(reactivo de Tollens) a plata slida.
161
Los alcoholes secundarios son oxidados a cetonas sin prdida de carbono aldehdico y luego a cidos
carboxlicos con ruptura de la cadena carbonada original del alcohol. Las cetonas se diferencias de
los aldehdos en que no reducen a Tollens.
Los alcoholes terciarios son resistentes a la oxidacin en disoluciones neutras o ligeramente cidas,
pero con oxidantes enrgicos, por no tener un tomo de H unido al tomo de C que est enlazado al
grupo OH, como sucede con los otros tipos de alcoholes; en medio fuertemente cido, son oxidados a
cetonas con un tomo de carbono menos que el alcohol original y luego se oxidan a cidos
carboxlicos bajo las mismas condiciones.
Estas reacciones de oxidacin se pueden utilizar para la identificacin cualitativa de los alcoholes
primarios, secundarios y terciarios.
a) Coloque en un tubo de ensayo 2 ml de mezcla crmica (disolucin de K 2 Cr2 O7 con H2 SO4 ) y aada
con cuidado, poco a poco, 4 ml de etanol. Se observar que la disolucin de la mezcla crmica, de
color anaranjado, toma una coloracin verde intensa y se desprende un gas con un olor picante; esto
se debe a que el aldehdo formado es un lquido muy voltil (TE= 21C).
Actividad experimental 10.12. Reacciones de oxidacin de aldehdos
162

Los aldehdos27 y cetonas se diferencian notablemente en su comportamiento frente a los oxidantes.
Los aldehdos son ms reductores que las cetonas, es decir, se oxidan con facilidad aun frente a
oxidantes dbiles, como la disolucin amoniacal de iones plata (reactivo de Tollens) y a la disolucin
alcalina de iones cobre (II) (reactivo de Fehling); reacciones cualitativas que se emplean para
identificarlos. Al hacer reaccionar el reactivo de Tollens con una pequea cantidad de aldehdo,
calentado suavemente, se observar de inmediato la aparicin de una capa de plata metlica
depositadas en las paredes del recipiente. Este ensayo cualitativo se conoce como espejo de plata.
En esta reaccin el aldehdo se oxida a cido carboxlico y el ion Ag +(ac) se reduce a Ag(s)
CH3 CHO(l) + 2 Ag+ + 2 OH - = CH3 COOH + H2 O + 2 Ag(s)
Tambin frente al reactivo de Fehling, los aldehdos tienen una accin reductiva similar. Si la reaccin
se realiza calentando hasta la ebullicin se observa la formacin de un precipitado rojizo de cobre (I).
Las cetonas, por el contrario, son resistentes a Tollens y Fehling; nicamente bajo condiciones muy
enrgicas son capaces de oxidarse con ruptura de la cadena carbonada para formar cidos de menor
nmero de tomos de carbono que la cetona original.
CH3 CHO + 2 Cu2+ + 4 OH - = CH3 COOH + 2 H2 O + Cu2 O(s)
Un dato interesante respecto a la oxidacin del etanal est en que la oxidacin del alcohol etlico a
etanal en el metabolismo del cuerpo humano se considera como principal factor para la aparicin de
la resaca tras la ingesta de bebidas alcohlicas, tambin provoca varios efectos negativos sobre el
organismo, entonces, l intenta eliminarlo a travs de la piel, el aliento, la metabolizacin heptica y
la excrecin del compuesto a travs la orina, el etanal tambin se transforma en grasa en la parte
abdominal del cuerpo, lo cual provoca obesidad en personas que son consumidoras de cerveza en
forma frecuente.
10.10.1. Reaccin del etanal frente a Fehling.
a) Coloque en un tubo de ensayo 2 ml de etanal y aada 1 ml del reactivo de Fehling.

b) Caliente suavemente hasta la ebullicin. Observar la formacin de un precipitado rojizo de xido
de cobre (I) y un fuerte olor a vinagre.
27
Aldehdo es el acrnimo de la expresin ALcohol DEsHIdrogenaDO
163

10.10.2. Reaccin del etanal frente a Tollens.
a) Coloque en un tubo de ensayo bien limpio (muy importante), 3 ml de reactivo de Tollens y aada 1
ml de etanal.
b) Caliente suavemente sin agitar. Observar la formacin de plata metlica brillante, que con
frecuencia se deposita en las paredes del tubo de ensayo formando un espejo de plata.
Actividad experimental 10.13. Propiedades de la propanona
Las cetonas son compuestos orgnicos caracterizados por tener un grupo funcional carbonilo unido a
dos tomos de C, a diferencia de los aldehdos, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al
menos a un tomo de H. El grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto
orgnico. El grupo carbonilo consiste en un tomo de carbono unido con un doble enlace covalente a
un tomo de oxgeno.
El tener dos tomos de C unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los cidos carboxlicos,
de los aldehdos y de los steres. El doble enlace con el oxgeno, es lo que lo diferencia de los
alcoholes y teres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehdos, dado que los grupos
alqulicos actan como dadores de e- por efecto inductivo.
La propanona o acetona, es la cetona ms sencilla de la serie homloga, es un lquido incoloro e
inflamable, de frmula CH3 COCH3 . La propanona, soluble en agua y en disolventes orgnicos, es por
s sola un importante disolvente que se utiliza tanto en el laboratorio como en la industria; tiene un
olor suave y agradable, y su temperatura de ebullicin est en 56 C, y la de fusin en -95 C. Se
emplea en grandes cantidades como disolvente del etanoato de celulosa en la produccin del rayn y
como agente gelatinizante en explosivos. La propanona tambin se utiliza como ingrediente en
disolventes de barnices y para disolver gomas y resinas. Es tambin el disolvente usado en pegamentos
de goma y en lquidos de limpieza.
164

Las cetonas no son tan reactivas como los aldehdos, pero la naturaleza general de su comportamiento
qumico es la misma; la oxidacin es la reaccin que ms distingue a los aldehdos de las cetonas, se
diferencian notablemente en su comportamiento frente a los oxidantes. Las cetonas son menos
reductoras que los aldehdos, lo que hace ms difcil su oxidacin frente a reactivos como Fehling y
Tollens, hecho que sirve para diferenciarlos.
La oxidacin de las cetonas significa ruptura de enlace carbono-carbono y solo sucede en condiciones
muy enrgicas, menos en la reaccin del haloformo (el yodoformo).
a. CH3 COCH3 + 3 I2 = CI3 COCH3 + 3 HI
b. CI3 COCH3 + NaOH = CH3 COONa + CHI3
yodoformo
(amarillo)
El yodoformo es una sustancia a amarilla, de olor caracterstico muy fcil de diferenciar. Por
consiguiente, el ensayo del yodoformo, en particular, es empleado para distinguir metilcetonas de
otros tipos de aldehdos, otros tipos de cetonas y alcoholes.
a) Coloque en un tubo de ensayo 3 ml de una disolucin Lugol28 y aada 1 ml de propanona.

b) Aada lentamente y agitando unas gotas de hidrxido de potasio concentrada.
c) Caliente suavemente. Observar la formacin de cristales amarillos de yodoformo, con un olor
caracterstico.
28
La disolucin de Lugol consiste en 5 g de I2 y 10 g de KI, diluidos con 85 ml de agua destilada, obtenindose una
disolucin marrn con una concentracin total de diyodo de 150 mg/ml. El yoduro de potasio hace al diyodo soluble en
agua, debido a la formacin de iones triyoduro I 3 -. No debe confundirse con la tintura de yodo, que consiste en diyodo y
sales de yodo, diluidas en agua y etanol. La solucin de Lugol no contiene alcohol. Fue preparada por primera vez en 1829
y nombrada as en honor al mdico francs J.G.A. Lugol.
165

Actividad experimental 10.14. Obtencin del CH3 COOH
cido etanoico o cido actico (CH3 COOH), es lquido incoloro, de olor irritante y sabor amargo, es
perfectamente soluble en agua.
Se halla en diversos frutos y esencia en forma de steres; tambin como vinagre producto de la
fermentacin de alcohol, en presencia de cierta clase de bacterias, como la Bacterium aceti, en una
composicin del 4 a 8%. El vinagre es conocido por el hombre desde la antigedad.
El cido etanoico concentrado se prepara industrialmente mediante distintos procesos, como la
reaccin de metanol (alcohol metlico) y de monxido de carbono (CO) en presencia de un catalizador,
o por la oxidacin del etanal (acetaldehdo).
El cido etanoico puro recibe el nombre de cido actico glacial, debido a que se congela a
temperaturas ligeramente ms bajas que la ambiente. En mezclas con agua solidifica a temperaturas
mucho ms bajas. Tiene una temperatura de ebullicin de 118 C y una temperatura de fusin de 17
C.
El cido actico se emplea como reactivo y disolvente en la preparacin de acetatos como el de
celulosa y el de rayn, plsticos, pinturas y medicamentos como la aspirina, drogas, colorantes, etc.
a) Coloque en un tubo de ensayo 2 g de acetato de calcio, Ca(CH3 COO)2 y aada lentamente 4 ml de

H2 SO4 (preparado en proporcin 2 volmenes de agua y 1 de cido).
b) Caliente suavemente y coloque en la boca del tubo de ensayo un papel de tornasol azul (u otro
indicador). Observar que se enrojece el papel y se siente, rpidamente, el fuerte olor a cido actico.
Ca(CH3 COO)2 (s) + H2 SO4 (ac) = 2 CH3 COOH(l) + CaSO4 (s)
Actividad experimental 10.15. Obtencin de la aspirina
Apuntes sobre el contenido.
166

La aspirina, ASA o cido acetilsaliclico, C6 H4 (OCOCH3 )COOH (cido 2-(acetiloxi)-benzoico), es un
efectivo antiinflamatorio, analgsico y antipirtico. Tambin es un antiagregante plaquetario indicado
para personas con alto riesgo de coagulacin sangunea, principalmente individuos que ya han tenido
un infarto agudo del miocardio.
La aspirina fue preparada por primera vez por C.F. Gerhardt en 1853 y fue introducida en la
Medicina por el farmaclogo alemn H. Dresser en 1889; los laboratorios Bayer la comenzaron a
comercializar con el nombre de Aspirina. Se especula que su nombre se debe al qumico italiano
Raffaele Piria quien obtuvo en 1838 el cido saliclico, abriendo as el camino hacia sus usos
teraputicos y posterior aislamiento de la aspirina.
Tambin se afirma que la palabra aspirina es un acrnimo formado de cido Saliclico; PIR, por el
apellido de Raffaele Piria e INA por el preijo de la nomenclatura referida a estos tipos de cidos en
aquella poca. Esto son suposiciones semnticas que no tienen legitimidad alguna, pero no deja de ser
curioso. Lo que s queda claro el enorme, enormsimo impacto que ha tenido la aspirina en la
medicina moderna. Se estima que desde su comercializacin se han consumido ms de 350 billones de
pastillas y se estima que el consumo diario es de unos 100 millones de aspirinas. Consecuentemente, es
el frmaco ms empleado en el mundo, con un consumo estimado de 40.000 TM anuales.
La aspirina se sintetiza a partir del cido saliclico C 6 H4 (OHCOOH) con anhdrido actico (CH3 CO)2
O29 . Como esta reaccin es muy lenta con el anhdrido actico, se le agregan algunas gotas de H2 SO4
concentrado, entonces la reaccin ocurre a temperatura ambiente y se desarrolla rpidamente con
considerable desprendimiento de calor. Este proceso produce aspirina y cido actico, el cual se
considera un subproducto de la reaccin. La presencia del cido actico como producto de la reaccin
es la razn por la que la aspirina con frecuencia huele a vinagre.
H2 SO4
C6 H4 (OHCOOH) + (CH3 CO)2 O = C6 H4 (OCOCH3 )COOH + CH3 COOH

aspirina
a) En un matraz mediano se echan, por el siguiente orden 5 g de cido saliclico, 10 ml de anhdrido
actico y 2 ml de cido sulfrico concentrado.
b) Agite suavemente, la temperatura se elevar hasta 70-80C y todo el cido saliclico se disuelve.
c) Aguarde 10 o 12 minutos hasta que se enfrie la disolucin. Se observar una masa slida de
cristales de aspirina.
d) Agregue 50 ml de agua fra y agite bien la suspensin y recoja los cristales por filtracin,
presionando el producto para eliminar la mayor cantidad posible de agua.
Actividad experimental 10.16. Reaccin de la glucosa frente a los reactivos de Fehling y Tollens
Apuntes sobre el contenido.
La glucosa es un monosacrido de C 6 H12 O6 . Es un azcar que se encuentra libre en las frutas y en la
miel. Es un slido cristalino de color blanco, algo menos dulce que el azcar comn destinado al
29
El anhdrido actico se utiliza como agente acetilante en la produccin de acetato de celulosa, la aspirina y muchos
productos industriales y medicinales.
167

consumo. Las disoluciones de glucosa giran el plano de polarizacin de la luz a la derecha; de ah el
nombre alternativo dextrosa (del latn dexter, derecha).
La glucosa se forma en la hidrlisis de numerosos hidratos de carbono, como la sacarosa, maltosa,
celulosa, almidn y glucgenos. La fermentacin de la glucosa por la accin de levaduras produce
alcohol etlico y dixido de carbono. Industrialmente, la glucosa se obtiene en la hidrlisis del almidn
bajo la accin de cido diluido, o ms frecuentemente, de enzimas. Su aplicacin ms importante es
como agente edulcorante en la elaboracin de alimentos. Tambin se emplea en curtidos y tintes, y en
medicina para el tratamiento de la deshidratacin y alimentacin intravenosa
Muchas de las reacciones de la glucosa son propias de todas las aldosas y, en general, de todos los
azcares reductores. Debe observarse que las propiedades de los azcares son esencialmente las
propiedades de los aldehdos; por ejemplo, la glucosa presenta la mayor parte de las reacciones
usadas como pruebas cualitativas para los aldehdos: reduce a las disoluciones de AgNO3 en NH4 OH
(Tollens), depositando una capa de plata metlica; tambin reduce al cobre de la disolucin de
Fehling a Cu2 O. Este ensayo mediante el reactivo de Fehling diferencia a los azcares como la
glucosa, caracterizado por poseer un grupo C=O libre, potencialmente en la molcula, de aquellos
que, como la sacarosa no lo poseen. La glucosa es llamada azcar reductora, mientras que la
sacarosa es no reductora.
Tambin una disolucin de glucosa forma una resina de color pardo cuando se hierve con un lcali
diluido, lo cual es una caracterstica de los aldehdos.
Observe la figura de la actividad experimental Reacciones de oxidacin de los aldehdos para la
ejecucin de esta.
10.14.1. Reaccin de la glucosa con el reactivo de Fehling
a) Coloque en un tubo de ensayo 3 ml del reactivo de Fehling y aada 1 ml de disolucin de glucosa.
b) Caliente suavemente hasta la ebullicin. Observar la formacin de un precipitado rojizo de x ido
de cobre (I) y un fuerte olor a vinagre.
10.14.2. Reaccin de la glucosa con el reactivo de Tollens.
a) Coloque en un tubo de ensayo bien limpio (muy importante), 3 ml de reactivo de Tollens y aada 1
ml de disolucin de glucosa.
b) Caliente suavemente sin agitar. Observar la formacin de plata metlica brillante, que con
frecuencia se deposita en las paredes del tubo de ensayo formando un espejo de plata.
Actividad experimental 10.17. Obtencin de jabn
El jabn es un agente limpiador que se obtiene a partir de la reaccin qumica entre un lcali,
generalmente, NaOH o KOH y alguna grasa animal o vegetal, mediante un proceso llamado
saponificacin, es decir, es la sal de sodio o potasio de un cido graso que se forma por la reaccin de
grasas y aceites con lcali.
La historia del jabn, segn algunos especialistas, se remonta a la antigedad. Segn afirma la
leyenda, fue descubierto accidentalmente en la ciudad de Savona (de ah el origen del nombre),
168

Gnova, Italia, por la mujer de un marino genovs que mezcl accidentalmente aceite de oliva con
ceniza de haya (especie de rbol) y obtuvo esa apreciada sustancia que es el jabn; sin embargo, otros
afirman que se conoce desde tiempos inmemoriales.
En esencia el proceso de obtencin del jabn, sea industrial o artesanalmente, consta de tres fases:
saponificacin, salado del jabn y moldeado del jabn
1. Saponificacin: se hierve la grasa en grandes calderas, se aade lentamente sosa custica (NaOH)
y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. La reaccin que ha tenido
lugar recibe el nombre de saponificacin y los productos son el jabn y la leja residual que contiene
glicerina.
2. Salado del jabn: el jabn obtenido se deposita en la superficie en forma de grnulos. Para que
solidifique de una manera completa se le aade sal comn, NaCl. Con ello se consigue la separacin
total del jabn que flotar sobre la disolucin de glicerina, de lcali que no ha reaccionado y de agua.
3. Moldeado del jabn: ya habiendo realizado el salado, el jabn se pasa a otro recipiente o vasija
donde se le pueden aadir perfumes, colorantes, productos medicinales, etc., entonces, todava
caliente, se vierte en moldes, se deja enfriar y se corta en pedazos.
169

a) Vierta 25 ml de aceite vegetal (u otra grasa) en un vaso de precipitado.
b) Aada a la grasa contenida en el vaso de precipitado, lentamente y agitando, 10 ml de hidrxido
de sodio al 30%, mientras calienta suavemente.
c) Contine calentando hasta que se observe la formacin de una pasta de cierta consistencia.
d) Despus aada a la pasta formada, una disolucin saturada de NaCl (salmuera) para facilitar la
separacin de la masa formada de jabn.
e) Deje enfriar la mezcla y fltrelo a travs de una capa de lana de vidrio. Se lava el jabn con agua
fra a discrecin (conserve el filtrado y las aguas de lavado).
f) Vierta la masa en un pequeo molde de cartulina (puede ser una caja de fsforo) donde se deja
solidificar.
Actividad experimental 10.18. Ensayos caractersticos de algunas protenas
Las protenas son biomolculas formadas por cadenas lineales de aminocidos, unidos por enlaces
peptdicos que intervienen en diversas funciones vitales esenciales, como el metabolismo, la
contraccin muscular o la respuesta inmunolgica. Se descubrieron en 1838 y hoy se sabe que son los
componentes principales de las clulas y que suponen ms del 50% de la masa seca de los animales;
tienen tambin funciones biorreguladoras y de defensa como son los anticuerpos. El trmino protena
deriva del griego proteios, que significa primero.
Las protenas van desde las largas fibras insolubles que forman el tejido conectivo y el pelo, hasta los
glbulos compactos solubles, capaces de atravesar la membrana celular y desencadenar reacciones
metablicas. Tienen una masa molar elevada y son especficas de cada especie y de cada uno de sus
rganos. Se estima que el ser humano tiene unas 30 000 protenas distintas, de las que solo un pequeo
porcentaje se ha descrito con detalle.
Adems de intervenir en el crecimiento y el mantenimiento celulares, son responsables de la
contraccin muscular. Las enzimas son protenas, al igual que la insulina y casi todas las dems
hormonas, los anticuerpos del sistema inmunolgico y la hemoglobina, que transporta oxgeno en la
sangre. Los cromosomas, que transmiten los caracteres hereditarios en forma de genes, estn
compuestos por cidos nucleicos y protenas.
Por sus propiedades fsico-qumicas, las protenas se pueden clasificar en protenas simples, que por
hidrlisis dan solo aminocidos o sus derivados; protenas conjugadas, que por hidrlisis dan
aminocidos acompaados de sustancias diversas, y protenas derivadas, sustancias formadas por
desnaturalizacin y desdoblamiento de las anteriores.
La albmina, tipo de protena simple comn en nuestros hogares, est compuesta de carbono,
hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y un pequeo porcentaje de azufre. La albmina es coagulable por el
calor, los cidos inorgnicos, el alcohol y el ter, y es soluble en agua y en disoluciones diluidas de
sal. Es parte importante de la alimentacin, y est presente en la clara de huevo, la leche, el msculo y
el plasma sanguneo; tambin se produce en las plantas, especialmente en las semillas. Puesto que la
albmina se coagula cuando se calienta a 71 C, es til para separar precipitados que enturbian
disoluciones; as se aclaran disoluciones en el refinado del azcar y otros procesos. La albmina
forma compuestos insolubles con muchas sales metlicas, como el cloruro de mercurio (II), el sulfato
170

de cobre (II) y el nitrato de plata, y por tanto se usa como antdoto contra esos venenos. Una pasta
hecha de albmina mezclada con hidrxido de calcio (cal apagada) forma una masa de dureza ptrea
que se usa como cemento para unir los objetos de barro rotos.
Procedimiento para la actividad experimental
10.16.1. Solubilidad en agua
a) Coloque en dos tubos de ensayo varios pedacitos de albmina de huevo desecada y aada 5 ml de
agua.
b) Agite vigorosamente hasta la dispersin total de la albmina.
10.16.2. Coagulabilidad por el calor
a) Tome uno de los tubos anteriores con disolucin de albmina y calintelo suavemente, poco a poco.
Observar que se forman cogulos blancos.
10.16.3. Reaccin xantoproteica
a) Vierta 3 ml de una disolucin de albmina y agregue poco a poco, 0,5 ml de HNO3 concentrado.
Observar la aparicin de una coloracin amarilla.
b) Para acentuar la coloracin amarilla, aada unas gotas de disolucin de KOH.
10.16.4. Reaccin de Biuret
171

a) Vierta 3 ml de una disolucin de albmina y agregue poco a poco, 1 ml de disolucin de KOH al
10%.
b) Aada unas gotas de una disolucin muy diluida de CuSO4 . se observar la aparicin de una
coloracin violeta.
172

XI) APNDICE
11.1. tiles ms frecuentes en el laboratorio escolar
El laboratorio qumico est lleno de tiles y reactivos; cuando nos referimos al primero, hablamos de
recipiente, utensilio (o instrumento), aparato y equipo. Para establecer un hbito correcto y uniforme
en el uso del lenguaje tcnico adecuado a los conceptos, ofrecemos a continuacin las definiciones
correspondientes.
1. Recipiente: es cualquier vasija que sirve de depsito para recibir o contener sustancias slidas,
lquidas o gaseosas, por ejemplo: tubo de ensayo, vaso de precipitado, probeta, cristalizadota,
cpsulas, vidrio reloj, etc.
2. Instrumento: objeto, generalmente, fabricado de forma industrial, simple o por combinacin de
piezas, hecho a propsito para un determinado uso, especialmente, el que se usa manualmente para
realizar operaciones tcnicas o delicadas, o que sirven para medir, controlar o registrar algo, por
ejemplo: termmetro, aeremetro, cronmetro, voltmetro, ampermetro, etc.
3. Utensilio: es el objeto fabricado de manera simple para un determinado uso, por ejemplo: agitador
de vidrio, pinzas, nuez, soporte, gradilla, mechero, perforador de tapones, etc.
4. Equipo: instrumento especial de fabricacin industrial para realizar una operacin determinada o
una funcin especfica, por ejemplo: agitador magntico, hornilla, microscopio, destilador de agua,
pH-metro, centrfuga, balanza, horno, desecador, etc.
5. Aparato: es el conjunto de recipientes, instrumentos, utensilios y equipos, etc., que, genetalmente,
se arman en el laboratorio in situ para realizar una actividad experimental o para llevar a cabo una
operacin determinada, por ejemplo, aparato de obtencin del dihidrgeno, o el aparato para hacer
una electrlisis o una pila electroqumica.
Los tiles de laboratorio se pueden clasificar en:
I) Recipientes de medicin.
II) Recipientes de usos varios
III) Utensilios de usos varios y especializados.
IV) Materiales de metal.
V) Equipos.
VI) Aparatos.
I) Recipientes de medicin (ms comunes): la mayora estn constituidos por vidrio para permitir la
visualizacin del lquido que se desea medir, aunque en algunos casos se utilizan de plstico
transparente, ya sea por su bajo precio o para evitar una reaccin entre el lquido y el vidrio (por
ejemplo cuando se mide cido fluorhdrico); pero debe tenerse en cuenta que, en general, tienen una
precisin menor.
1. Cuentagotas o gotero: tubo hueco terminado en su parte inferior en forma cnica, cerrado por la
parte superior por una perilla o dedal de goma. Se utiliza para trasvasar pequeas cantidades de
lquido vertindolo gota a gota. (20 gotas hacen aproximadamente 1 ml). En los laboratorios son muy
utilizados para aadir reactivos, indicadores o pequeas cantidades de productos.
173

Su uso no est recomendado cuando se requiere precisin en la cantidad de lquido vertido. Para esos
casos existen instrumentos ms apropiados como la pipeta o la bureta.
2. Probeta o cilindro graduada: instrumento volumtrico, que permite medir volmenes con un ligero
grado de inexactitud. Sirve para contener lquidos. Est formado por un tubo generalmente
transparente de unos centmetros de dimetro y tiene una graduacin (una serie de marcas grabadas)
desde 0 ml (hasta el mximo de la probeta) indicando distintos volmenes. En la parte inferior est
cerrado y posee una base que sirve de apoyo, mientras que la superior est abierta (permite introducir
el lquido a medir) y suele tener un pico (permite verter el lquido medido). Generalmente miden
volmenes de 25, 50 o 100 ml, pero existen probetas de distintos tamaos; incluso algunas que pueden
medir un volumen hasta de 2000 ml.
Puede estar constituido de vidrio (lo ms comn), o de plstico. En este ltimo caso puede ser menos
preciso; pero posee ciertas ventajas, por ejemplo, es ms difcil romperla, y no es atacada por el cido
fluorhdrico (cido que no se puede poner en contacto con el vidrio ya que se corroe, en cuyo caso la
probeta plstica si lo soporta). Esta adicionalmente se utiliza para las mediciones del agua y otros
lquidos.
3. Pipeta: instrumento volumtrico que permite medir la alcuota de lquido con bastante precisin.
Suelen ser de vidrio. Est formada por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de
forma cnica, y tiene una graduacin (una serie de marcas grabadas) indicando distintos volmenes.
Algunas son graduadas o de simple aforo, es decir que se enrasa una vez en los cero mililitros, y luego
se deja vaciar hasta el volumen que se necesite; mientras que otras, las denominadas de doble enrase o
de doble aforo, se enrasa en la marca o aforo superior, se deja escurrir el lquido con precaucin
hasta enrasar en el aforo inferior. Si bien poseen la desventaja de medir un volumen fijo de lquido, las
pipetas de doble aforo superan en gran medida a las graduadas en que su precisin es mucho mayor,
ya que no se modifica el volumen medido si se les rompe o deforma la punta cnica.
Para realizar las succiones de lquido con mayor precisin, se utiliza, ms que nada en las pipetas de
doble aforo, el dispositivo conocido como propipeta.
4. Bureta: tubo corto, graduado, de dimetro interno uniforme, provisto de una llave de cierre o llave
de paso en su parte inferior. Se usa para ver cantidades variables de lquidos, y por ello est graduada
con pequeas subdivisiones (dependiendo del volumen, de dcimas de mililitro o menos). Su uso
principal se da en volumetra, debido a la necesidad de medir con precisin volmenes de lquido
variables. Las llaves estn fabricadas con materiales como el vidrio (que es atacado por bases), y
174

tefln, inerte, resistente y muy aconsejable para disolver sustancias orgnicas. En el caso de usar
llaves de vidrio, es recomendable no usar un lubricante para asegurar un buen cierre, debido a que
arruinara la sustancia a medir. Un tipo de llave ms simple es la llave Bunsen, que consiste
simplemente en situar una perla de vidrio firmemente sujeta dentro de un tubo de goma. Al deformar el
tubo mediante una llave, este deja pasar el lquido.
Otras fuentes de error son las gotas que quedan adheridas en la parte inferior (error por defecto),
pequeas burbujas de aire situadas tras la llave (tambin error por defecto) y procurar que el vaciado
no sea demasiado rpido, para evitar que quede lquido adherido al interior de la bureta. Tambin es
muy conveniente proteger la parte superior para evitar contaminacin por polvo.
Al llegar al punto final, si queda una gota colgando del orificio de salida, es conveniente recogerla
tocndola suavemente con el recipiente receptor (usualmente ser un matrz), para evitar errores por
defecto. Esto es debido a que una gota es aproximadamente 0,05 ml y en ocasiones en volmenes
pequeos puede suponer un error importante.
5. Matraz aforado: se emplea para medir con exactitud un volumen determinado de lquido. La marca
de graduacin rodea todo el cuello de vidrio, por lo cual es fcil determinar con precisin cundo el
lquido llega hasta la marca. La forma correcta de medir volmenes es llevar el lquido hasta que la
parte inferior del menisco sea tangente a la marca. El hecho de que el cuello del matraz sea estrecho
es para aumentar la exactitud, de esta forma un cambio pequeo en el volumen se traduce en un
aumento considerable de la altura del lquido. Los matraces se presentan en volmenes que van de 10
ml hasta 2 l. Su principal utilidad es preparar disoluciones de concentracin conocida y exacta.
II) Recipientes de usos varios

1. Vaso de precipitado o beaker: es un recipiente cilndrico de vidrio fino que se utiliza muy
comnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y trasvasar lquidos.
Son cilndricos con un fondo plano; se les encuentra de varias capacidades, desde 1 ml hasta de varios
litros. Normalmente son de vidrio o de goma aquellos cuyo objetivo es contener gases o lquidos.
Tienen componentes de tefln u otros materiales resistentes a la corrosin. Suelen estar graduados,
pero esta graduacin es inexacta por la misma naturaleza del artefacto; su forma regular facilita que
pequeas variaciones en la temperatura o incluso en el vertido pasen desapercibidas en la graduacin.
Es recomendable no utilizarlo para medir volmenes de sustancias, ya que es un material que se
somete a cambios bruscos de temperatura, lo que lo descalibra y, en consecuencia nos entrega una
medida errnea de la sustancia.
Un vaso de precipitados se distingue de un frasco porque en este ltimo sus caras laterales son rectas
y no inclinadas o curvas. La excepcin a esta definicin es un vaso de lados ligeramente cnicos
llamado vaso Phillips.
175
2. Erlenmeyer: es un frasco transparente de forma cnica con una abertura en el extremo estrecho,
generalmente prolongado con un cuello cilndrico, que suele incluir algunas marcas. Por su forma es
til para realizar mezclas por agitacin y para la evaporacin controlada de lquidos; adems, su
abertura estrecha permite la utilizacin de tapones. El erlenmeyer no se suele utilizar para la medicin
de lquidos, ya que sus medidas son imprecisas. Fue creado por el qumico Emil Erlenmeyer en 1861.
3. Baln: es un frasco de vidrio, de cuello largo y cuerpo esfrico. Est diseado para calentamiento
uniforme, y se produce con distintos grosores de vidrio para diferentes usos. Est hecho generalmente
de borosilicatado. La mayor ventaja del baln, por encima de otros materiales de vidrio es que su base
redondeada permite agitar o remover fcilmente su contenido. Sin embargo, esta misma caracterstica
tambin lo hace ms susceptible a voltearse y derramarse.
4. Baln de destilacin: es un baln que lleva tubuladura lateral de desprendimiento, adosado al

cuello del matraz. Esto permite la salida de los vapores durante una destilacin con direccin al
condensador.
5. Matraz: es un baln de fondo plano y se usa para los mismos fines que el baln y en las mismas
condiciones.
6. Cristalizadora: recipiente circular de poca altura que se utiliza para realizar la cristalizacin de
una sustancia a partir de una de sus disoluciones, pero a menudo tambin se utiliza como recipientes
para su uso en calefaccin al bao mara. Tambin se emplean para recoger gases prcticamente
insolubles en agua por desplazamiento de esta. Estos recipientes, por lo general, no tienen escala
graduada.
176
7. Cuba hidroneumtica: recipiente de gran superficie y fondo plano de forma cilndrica o

rectangular. Se emplean para recoger gases prcticamente insolubles en agua. Suele tener aditamento
conocido como puente, sobre el cual se coloca el frasco colector del gas. Se fabrica de vidrio u otro
material.
8. Embudo de separacin o de decantacin: es un recipiente de vidrio que se emplea para separar dos
lquidos no miscibles entre s, o sea, para la separacin de lquidos de distinta densidad. En la parte
superior presenta una embocadura taponable por la que se procede a cargar su interior. En la parte
inferior posee una llave de paso que permite regular o cortar el flujo de lquido a travs del tubo que
posee en su extremo ms bajo. La forma ms frecuente que presentan los embudos de decantacin es la
forma cnica, tambin llamada forma de pera invertida, con la llave de paso en la parte ms estrecha.
9. Frasco: es un recipiente cilndrico de boca ancha o estrecha de plstico o de vidrio, que sirve para
contener slidos, lquidos y gases. Posee una tapa esmerilada o de rosca. Se fabrica de diferentes
tamaos y colores.
10. Frasco lavador: es un recipiente cilndrico de plstico o de vidrio con pico largo, que se utiliza,
para contener algn disolvente, por lo general agua destilada, aunque tambin disolventes orgnicos
como etanol, metanol, hexano, etc. Tambin son utilizados para limpiar cristal esmerilado como juntas
o uniones de vidrio. Este utensilio facilita la limpieza de tubos de ensayo, beaker, electrodo, etc.
177
11. Crisol: recipiente en forma de cono truncado invertido y con tapa, es muy resistente al fuego. Es
utilizado para calcinar o fundir sustancias, o para hacer operaciones que necesitan elevadas
temperaturas. Es utilizado en los anlisis gravimtricos.
12. Cpsula de porcelana: recipiente de poca altura y gran superficie. Se emplea con varios fines,
sobre todo, para vaporizar lquidos por calentamiento. Se puede calentar directamente al fuego por ser
de porcelana.
13. Vidrio reloj: es una lmina de vidrio en forma circular cncava-convexa. Se llama as por su
parecido con el vidrio de los relojes de bolsillo. Se utiliza en qumica para evaporar lquidos, pesar
productos slidos o como cubierta de vasos de precipitados, y contener sustancias parcialmente
corrosivas. Su utilidad ms frecuente es pesar muestras slidas; aunque tambin es utilizado para
pesar muestras hmedas despus de hacer la filtracin, es decir, despus de haber filtrado el lquido y
quedar solo la muestra slida. El vidrio reloj se utiliza tambin en ocasiones como tapa de un vaso de
precipitados, fundamentalmente para evitar la entrada de polvo, ya que al no ser un cierre hermtico
se permite el intercambio de gases.
14. Mortero: utensilio que sirve para convertir en polvo las distintas sustancias qumicas, suele estar
elaborado, por regla general, de materiales como: vidrio, madera, hierro o porcelana, a manera de
vaso cncavo. Posee un pistilo o piln y se usa como martillo para romper y moler contra el hueco del
mortero.
15. Tubo de ensayo: es un tubo cilndrico pequeo utilizado en la contencin de muestras slidas y
lquidas durante la ejecucin de ensayos, cuando se emplean pequeas cantidades. Se emplean
adems, para calentar durante intervalos cortos a llama directa o indirecta. Los tubos de ensayo han
sido empleados en los procedimientos biolgicos y qumicos durante siglos, junto con matraces y vasos
de precipitado, se miran generalmente como smbolos de ciencia y de la experimentacin cientfica en
su totalidad. Se afirma que es el recipiente de usos varios ms utilizado en la qumica, por su fcil
manejo y versatilidad.
178
III) Utensilios de usos varios y especializados

1. Embudo: til empleado para trasvasar lquidos y materiales slidos granulares en recipientes con
bocas estrechas. El embudo tiene una forma de dos conos, generalmente, en su parte superior el cono
mayor es el encargado de recibir la entrada de los lquidos y el inferior es el encargado de canalizar a
un recipiente el flujo proveniente de la parte superior, algunas veces la parte inferior es un cilindro.
Los embudos suelen hacerse de vidrio, plstico o metal.
2. Agitador: es una barra de vidrio con extremos romos, se usa para agitar lquidos, decantar o
ayudar a verterlos en un filtro, sin que se produzca salpicadura.
3. Esptula es una herramienta que consiste en una lmina plana de metal con agarradera o mango
similar a un cuchillo con punta roma. Segn su uso, hay difetentes tipos de esptula. En qumica es
uno de los materiales ms comunes de laboratorio. Se utiliza para tomar pequeas cantidades de
reactivos que son bsicamente slidos. Se suele clasificar dentro del material de metal y es comn
encontrar en tcnicas operatorias el trmino punta de esptula para referirse a esa cantidad
aproximadamente.
4. Gradilla: es una herramienta que es utilizada para sostener y almacenar tubos de ensayo, de todos
los dimetros y formas. Su principal funcin es facilitar el manejo de los tubos de ensayo. Pueden ser
de madera, plstico o metal; pero las ms comunes son las de madera. Las gradillas pueden ser
rectangulares, redondas, etc.
5. Tubo de seguridad: es un utensilio fabricado en vidrio, que consiste principalmente de un tubo

largo o eje de diferentes formas, que finaliza en un ensanchamiento o depsito con forma de embudo
en la parte superior. El eje del tubo de seguridad est diseado para permitir la insercin a travs de
un pequeo agujero en algunos tapones, permitiendo que el tubo se inserte en un contenedor, como un
erlenmeyer para aadir sustancias al mismo y como medio para evacuarlas cuando la presin interior
aumenta.
179

Los tubos de seguridad suelen ser utilizados para aadir lquidos a un montaje o sistema existente de
aparatos. Tambin sirven para evitar reabsorciones o para prevenir grandes desprendimientos de
gases, que puedan provocar explosiones en los aparatos.
6. Tringulo de arcilla: es un tringulo formado por tres alambres metlicos recubiertos por tubos de
arcilla, porcelana o cuarzo. Se utiliza para sostener el crisol durante la calcinacin a fuego directo.
7. Placas con depresiones: son rectngulos de porcelana variada con 6 o 12 depresiones, que se usan
para realizar ensayos en pequea escala.
IV) Materiales de metal: estn constituidos principalmente por metal. La mayora de estos materiales
se emplean para sujecin de otros materiales.
1. Soporte universal: es una pieza del equipamiento de laboratorio donde se sujetan las pinzas,
mediante dobles nueces. Sirve para sujetar tubos de ensayo, bureta, embudos, etc., se emplea para
montar aparatos de destilacin y otros equipos similares ms complejos.
Est formado por dos elementos, generalmente metlicos: una base o pie horizontal, construido de
hierro fundido, relativamente pesado y generalmente en forma de rectngulo, bajo el cual posee unos
pequeos pies de apoyo. Tambin son posibles otros diseos de la base, como forma de H, de A, de
media luna o de trpodes. El otro elemento que forman es una varilla cilndrica vertical, insertada
cerca del centro de uno de los lados de la base, que sirve para sujetar otros tiles e instrumentos.
2. Trpode: se utiliza cuando no se tiene el soporte universal para sostener objetos con firmeza. Es
ampliamente utilizado en varios experimentos. La finalidad que cumple en el laboratorio es solo una,
ya que su principal uso es como herramienta de sostn a fin de evitar el movimiento. Sobre la
plataforma del trpode se coloca una malla metlica para que la llama no d directamente sobre el
vidrio y se difunda mejor el calor.
180
3. Cucharilla de combustin: til generalmente de hierro, que presenta un mango largo y en su

extremo tiene una cavidad en forma de copilla, en la cual se deposita la sustancia que se desea
calentar. Se emplea para ensayos de combustin.
4. Pinza: es una herramienta de metal cuyos extremos se aproximan para sujetar algo. Funciona con
el mecanismo de palancas simples, que pueden ser accionadas manualmente o con mecanismos
hidrulicos, neumticos o elctricos. Existen pinzas para diferentes usos: corte, sujecin, prensa o de
presin. Las hay de diferentes tipos: para crisol, para buretas, de extensin, etc.
5. Nuez o mordaza: es una pieza de metal que tiene dos aberturas de dimetro fijo, con un tornillo en
cada una de ellas. Uno de los tornillos se utiliza para fijar la mordaza al soporte universal y el otro
para sostener otro aditamento.
6. Aro soporte: es una herramienta de metal que se utiliza para colocar embudos cuando se va a
decantar dos lquidos no miscibles entre s, o cuando se va a filtrar, o la tela amiantada, sobre la cual
se pone un recipiente o una sustancia que sea necesario calentar.
7. Rejilla amiantada: es una herramienta de hierro o cobre, con amianto. Se coloca sobre el aro
soporte o el trpode cuando se desea calentar una sustancia. Se utiliza para que el calor del mechero
se extienda por toda la superficie y s e logre un calentamiento homogneo.
V) Equipos
181

1. Balanza: es en esencia una palanca de primer gnero de brazos iguales que mediante el
establecimiento de una situacin de equilibrio entre los pesos de dos cuerpos o sustancias permite
medir masas. Al igual que una romana o una bscula, es un equipo de medicin que permite masar un
objeto.
Las balanzas pueden ser tcnicas como la de Roberval (de dos platillos), de tres brazos, las bsculas,
las romanas, etc., y analticas, semianalticas y microanalticas. Las ms usadas en el laboratorio
escolar es la balanza monoplano de tres brazos (cada brazo graduado est provisto de masas
deslizantes) y la de Roberval de dos platos.
2. Agitador magntico: es un equipo destinado a proporcionar una agitacin automtica. Consta de

un motor que hace girar un imn, el cual acta sobre una pequea barra de hierro forrada con vidrio
u otro material sinttico. Estas pequeas barras giran dentro del recipiente propiciando una agitacin
constante.
3. Ampermetro es un equipo que sirve para medir la intensidad de la corriente que est circulando
por un circuito elctrico. Un microampermetro est calibrado en millonsimas de amperio y un
miliampermetro en milsimas de amperio.
Si hablamos en trminos bsicos, el ampermetro es un simple galvanmtero (equipo para detectar
pequeas cantidades de corriente) con una resistencia en paralelo, llamada electrnica. Disponiendo
de una gama de resistencias shunt, podemos disponer de un ampermetro con varios rangos o
intervalos de medicin. Los ampermetros tienen una resistencia interna muy pequea, por debajo de 1
ohmio, con la finalidad de que su presencia no disminuya la corriente a medir cuando se conecta a un
circuito elctrico.
182

4. Cronmetro: es un reloj utilizado para medir fracciones temporales, normalmente breves y precisas.
El funcionamiento usual de un cronmetro, consiste en empezar a contar desde cero al pulsarse el
mismo botn que lo detiene. Adems, habitualmente pueden medirse varios tiempos con el mismo
comienzo y distinto final. Para ello se congela los sucesivos tiempos con un botn distinto,
normalmente con el de reinicio, mientras sigue contando en segundo plano hasta que se pulsa el botn
de comienzo.
5. Desecadora: es un equipo que se utiliza para mantener limpia y deshidratada una sustancia por
medio del vaco. Est fabricado con un vidrio muy grueso y en l se distinguen dos cavidades, la
primera cavidad ms grande y superior, permite poner a secar la sustancia, y la otra cavidad inferior
se usa para poner el desecante, ms comnmente gel de slice. Tambin posee una llave de paso en su
parte lateral o en la tapa, que permite la extraccin del aire para poder dejarlo al vaco. Al estar
sellado al vaco, la tapa siempre es difcil de volver a abrir.
6. Aparato de destilacin: sirve para destilar el agua, obtenindose un agua pura, libre de slidos
disueltos que la acompaan. Consiste en un recipiente donde se hierve la mezcla, mediante el foco
calorfico adecuado y de un sistema condensador o refrigerante para producir el cambio regresivo. El
proceso de condensacin se logra mediante una corriente de agua fra que fluye por la parte externa
del condensador, en sentido contrario al vapor destilado que pasa por la parte central generalmente.
El agua que circula se va calentando, mientras enfra los vapores. Esta forma de enfriar los vapores
recibe el nombre de principio de contracorriente y es la forma ms eficiente.
7. Aparato de Kipp: tambin denominado generador de Kipp, es un equipo usado para la preparacin
de pequeos volmenes de gases. Su nombre viene de su inventor, Petrus Jacobus Kipp. Sus usos ms
comunes son la preparacin de H2 S(ac) mediante la reaccin de H2 SO4 con FeS, preparacin de CO2
mediante la reaccin de cido clorhdrico con CaCO3 , y de H2 mediante la reaccin de cido
clorhdrico con un metal apropiado.
El aparato consiste en tres cilindros colocados, uno encima del otro. La sustancia slida, por ejemplo,
sulfuro de hierro (II), se coloca en el cilindro del medio y el cido en el superior. Un tubo se extiende
del cilindro superior al inferior. El cilindro central tiene un tubo con una vlvula utilizada para la
extraccin del gas obtenido. Cuando esta se cierra, la presin del gas en el cilindro central aumenta,
empujando el cido de vuelta al cilindro superior hasta que deja de estar en contacto con la sustancia
slida, y la reaccin cesa. Los aparatos de Kipp suelen estar hechos de vidrio.
183

11.2. Orientaciones generales para el trabajo en el laboratorio escolar
El laboratorio es un lugar para aprender qumica e incorporar normas de seguridad que minimicen
los riesgos de accidentes; debe ser un lugar para disfrutar del placer de aprender cosas nuevas y
sorprendentes, sin poner en riesgo la integridad fsica de las personas. Para ello se deben cumplir dos
reglas bsicas:
1ra. El alumno nunca debe conectar ni encender ningn equipo hasta que el tcnico o profesor le
explique su funcionamiento y lo autorice a hacerlo. Lo mismo vale para la manipulacin de tiles y
reactivos qumicos.
2da. Si se emplean sustancias peligrosas, asegrese de instruir al alumno en su uso y tenga en cuenta
todas las precauciones necesarias para ello.
Es muy importante aprender a usar, conservar y controlar los componentes de la dotacin del
laboratorio, ya que la mayora se utilizan en todas las operaciones. La adquisicin de los mismos ha
costado grandes inversiones. Cuidar la dotacin es sinnimo de disciplina, organizacin y de ahorro
de recursos econmicos.
Para el almacenamiento de la dotacin es necesario separar recipientes, utensilios, instrumentos, y
equipos de los reactivos qumicos. Esta medida debe adoptarse para evitar el deterioro de muchos de
ellos.
La dotacin correspondiente a sustancias qumicas, recipientes, utensilios, etc., debe dividirse para su
almacenamiento en dos partes. Los que estn en uso y los de reserva.
Hay diferentes formas de organizar los reactivos qumicos en los estantes destinados para ello: por
cationes, por orden alfabtico, en fin, cualquier forma que brinde la posibilidad de que exista un
orden, una organizacin.
Una forma de organizar los compuestos inorgnicos, es acomodndolos por cationes; primero los de
carga (1+), luego los de carga (2+) y as sucesivamente: Li+, K+, Na+, Ca2+, Mg2+, Zn2+, Al3+,
siempre acompaado de una etiqueta que indique dichos cationes. Junto a estas sustancias se deben
acomodar tambin sus respectivas sustancias simples: Li, K, Na, Mg, Zn, Al, Pb, etc. Para sustancias
simples no metlicas se crea una seccin separada.
Por otra parte los compuestos orgnicos se acomodan por funcin qumica: alcanos, alquenos,
alquinos, alcoholes, etc.
Dnde se acomodan los cidos? Estos siempre se han de colocar en la parte inferior de los estantes y
con sus respectivas etiquetas que los identifiquen, ya sean compuestos orgnicos o inorgnicos.
Nunca los reactivos qumicos deben permanecer en cajas cerradas, ellos deben estar donde les de el
aire para evitar que hayan procesos internos de deterioro que produzacan reacciones qumicas,
roturas, etc.
A continuacin la grfica recrea un estante con diferentes reactivos qumicos.
184
Los productos qumicos controlados son aquellas sustancias o productos qumicos que hay que
manipular con mucha precaucin, por ser explosivas, txicas, generadoras de daos al organismo, o
que pueden servir para sintetizar otros explosivos. Estos productos tienen que estar bajo una custodia
permanente por los peligros potenciales que ellas representan. Los reactivos qumicos que
comnmente estn destinados a la docencia y se consideran txicos extremos, explosivos o
generadores de estos son los siguientes:
1. alumino en polvo.
2. cido ntrico.
3. cido sulfrico.
4. propanona (acetona).
5. benceno.
6. dibromo.
7. magnesio metlico.
8. metanol.
9. nitrato de amonio.
10. nitrato de bario.
11. nitrato de plata.
12. nitrato de cobre (II).
13. nitrato de plomo (II).
14. nitrato de potasio.
15. xido de manganeso (IV)
16. octazufre.
185

17. perxido de sodio.
18. sodio metlico.
Estos reactivos qumicos se organizan bajo los mismos criterios que los dems reactivos, con la
diferencia que tienen que tener un tratamiento especial. Estos productos deben estar controlados en el
libro oficial de existencia de materiales explosivos del MININT y se guardarn bajo llave. De no tener
este documento, se habilita una libreta foliada solo para ello, con el nombre de Libreta de productos
qumicos controlados por el MININT. (Todos los productos qumicos se controlan de alguna
manera). En ella, el tcnico de laboratorio, controla estos reactivos como a continuacin se detalla:
Reactivo
Fecha
Existencia
anterior
Entrada salida
Existencia
actual
Actividad
experimental en
que se us
Estas sustancia deben almacenarse separadas del resto, en un local con ventilacin y seguridad, lo que
implica puertas y ventanas con rejas. De no tener un lugar para ellos, se podr tener en el mismo local
donde est el resto de las sustancias, pero con la seguridad prevista; para ello se puede adecuar un
armario o estante cerrado y seguro (con llave), con orificios en los laterales para la ventilacin,
divisiones interiores para ubicar las sustancias segn la clasificacin adoptada, cada una de ellas
debe estar debidamente rotulada e identificada.
Es importante sealar que el local del laboratorio de Qumica debe tener un sello de proteccin.
El tcnico de laboratorio debe tener divulgado el nivel de acceso al local donde se guardan los tiles y
reactivos (con acta de responsabilidad incluida), el cual es el siguiente:
1.
oficial del MININT en funciones de trabajo;
2.
jefe de proteccin fsica del municipio;
3.
director del centro;
4.
tcnico de laboratorio.
Adems es responsable del control, custodio, cuidado, conservacin y actualizacin de la libreta de

control de sustancias qumicas corrientes. Para cada actividad experimental donde se utilicen, tanto
sustancias controladas como corrientes, se debe registrar para cada sustancia por separado, segn el
formato de control anterior.
La cristalera y dems tiles se acomodan ordenadamente segn los estantes, taquillas y gavetas que
se dispongan. Si no existen estos depsitos, se habilitan cajas para ello y se acomodan segn sean
recipientes, materiales de metal, etc. Todos deben tener su etiqueta con el nombre y la cantidad de
materiales. Todos acomodados limpios; los mecheros se guardan sin alcohol debido a su carcter
higroscpico, una de las razones por la cual despus de guardados varios das, prcticamente no
encienden.
Los tiles se ubicaran en los estantes teniendo en cuenta la clasificacin siguiente: recipientes,
utensilios de usos varios y especializados, equipos y aparatos.
186
Con respecto a la dotacin de reserva se ha de tener en cuenta lo siguiente:

1. Conservarlos en un lugar destinado a ello, ventilado y seco, buena iluminacin. Debe tener
extintor de incendio.
2. Si son materiales diversos (no son reactivos qumicos), mantenerlos en las mismas cajas que traen
de fbrica y organizados atendiendo a criterios organizativos.
3. Colocarlos en estantes (los tiles del mismo modelo o tipo, si las condiciones del local lo
permiten). NUNCA ALMACENARLOS EN EL PISO.
4. Colocar en cada caja una tarjeta de tamao adecuado, en la cual se anota con letra legible el
nombre del til, la cantidad que contiene y la fecha de entrada.
5. Dar salida a las cajas que se van a usar, de acuerdo con la fecha recibida.
Respecto a los equipos e instrumentos especializados, estos se acomodan de manera independiente y,
alejados lo ms posible, de los reactivos qumicos, para evitar daos por la accin corrosiva de
muchos de ellos.
187
Todos los equipos, medios bsicos, utensilios, herramientas y otros materiales que posea o reciba el
laboratorio tienen que ser inventariados. Para garantizar el control efectivo de dichos medios se
realizar el inventario utilizando los modelos de control de los medios bsicos. Siempre se ha de llevar
un control de las roturas a las cuales se les da baja una vez terminado el curso escolar.
Peridicamente el jefe de departamento o de grado efectuar comprobaciones fsicas de la existencia
de estos medios tomando como referencia las cantidades anotadas en los controles de los medios
bsicos.
Algunas indicaciones para ambientar los laboratorios de Qumica
1. Confeccionar un mural, el cual debe contener:
Las medidas de seguridad a tener en cuenta al trabajar en un laboratorio.
Costo de los tiles de laboratorio recibidos.
Horario del laboratorio.
Curiosidades cientficas.
Otros aspectos de inters.
2. Ubicar smbolos de riesgo en interruptores y el valor de la tensin de cada uno.
3. Ubicar lminas con contenidos de la asignatura: tabla peridica, serie de actividad de los metales,
tabla de iones ms comunes, etc.
4. Detrs de la puerta debe estar el inventario de los medios bsicos del laboratorio.
5. Los medios bsicos deben estar rotulados con su nmero de inventario.
6. El equipo de televisin debe estar protegido con su nylon y separado de las ventanas para
protegerlo del polvo y de la humedad.
188

11.3. Medidas generales de precaucin durante la manipulacin de sustancias qumicas
Todos los laboratorios o aulas especializadas de Qumica donde la actividad pedaggica es frecuente,
son posibles escenarios de accidentes, la mayora de poca importancia, pero algunos de graves
consecuencias. Estos llamados accidentes, no suceden, sino que son causados por descuidos o falta
de atencin. Por ello, es necesario establecer medidas de proteccin, sobre todo, en el manejo de
muchos reactivos, que han de cumplirse bajo cualquier condicin.
Las medidas a seguir son las siguientes:
1. Las sustancias qumicas nunca se prueban, pues muchas son txicas. El peligro de trabajar
manipulando sustancias txicas se deriva principalmente del desconocimiento que puedan tener los
alumnos de los riesgos que para la salud tienen muchas sustancias qumicas. Las ms nocivas que se
manipulan son de muy variada composicin y de efectos muy diversos sobre la salud.
2. Las sustancias qumicas nunca se huelen directamente del recipiente que los contienen, pues muchas
sustancias txicas son voltiles gaseosas; una exposicin nica (sola) a una sustancia txica puede
causar dao biolgico severo o incluso la muerte; exposiciones agudas por lo general no son
caracterizadas con una duracin mayor a un da. Para oler una sustancia se debe abanicar
suavemente el aire con la mano, desde la boca del recipiente que contiene la sustancia hacia la nariz.
3. Las sustancias qumicas no se tocan con la mano, pues muchas son custicas y queman los tejidos
orgnicos. Estos productos pueden ser, tanto cidos como bases, orgnicos o inorgnicos, por
ejemplo, el nitrato de plata, los hidrxidos de sodio, potasio, el salfumante, etc.; igualmente peligrosas
son las sustancias txicas por contacto como el Hg o el Br2 , etc.
4. Siempre se debe leer y releer la etiqueta del frasco de reactivo que se vaya a utilizar para evitar
errores de diversa ndole. Una acuciosa lectura e interpretacin de la etiqueta de un frasco de
reactivo, garantiza la integridad fsica del sujeto.
5. Nunca debe trabajar una sola persona en el laboratorio, lugar de potenciales peligros de
accidentes.
6. Nunca se devuelve al frasco de reactivo sobrante alguno, sino en recipientes habilitados para ello;
as se evita la contaminacin de las sustancias y posibles accidentes por confusin.
7. Utilice el agitador para disolver sustancias slidas en las lquidas y para mezclar otras sustancias.
El contenido de un tubo de ensayo puede agitarse golpeando suavemente las paredes de este con las
yemas de los dedos.
8. Si se derrama un reactivo o mezcla, limpiarlo inmediatamente, para evitar accidentes o deterioro
del mueble en el que cae el reactivo.
9. Cuando se calienta una sustancia en un tubo de ensayo, se debe dirigir la boca hacia una parte que
no pueda daar a alguien, tomando en cuenta que el contenido del tubo puede proyectarse al exterior.
10. Siempre que se prepare una disolucin acuosa con un cido, vierta primero el cido concentrado
sobre el agua. Nunca al revs.
11. Cuando se trabaje con equipos de vidrio, con tubos y termmetros preste mucha atencin. El vidrio
es frgil y se rompe fcilmente, accidente que produce lesiones con frecuencia.
189

12. Recuerde que el sodio reacciona sbita y violentamente con el tetracloruro de carbono o con el
agua.
13. Los agentes oxidantes fuertes y los productos fcilmente oxidables siempre se mezclan en
cantidades pequeas y con mucho cuidado.
14. Nunca se debe aadir HNO3 a un recipiente que contenga alcohol o cualquier otro producto
fcilmente oxidable.
15. Las mezclas explosivas son potencialmente peligrosas, por ejemplo: mezclas de aire, O 2 o Cl2 con
gas de alumbrado, acetileno, tolueno, ter, alcohol, etanal, etc., perxidos explosivos, nitroglicerina,
azcares y celulosas, etc.
15. Siempre que vaya a calentar disolventes voltiles o inflamables debe utilizar un bao de Mara o
vapor. Nunca aplique la llama directa.
190

11.4. Reactivos e indicadores comunes. Su preparacin
1. cido actico: se suministra a las escuelas al 99,5% en masa. El cido actico 1 M se prepara
disolviendo 57 ml del actico glacial hasta completar un litro de disolucin.
Se emplea muchas veces como cido concentrado una disolucin 5 M que se prepara disolviendo 286
ml del glacial en agua hasta completar un litro de disolucin.
2. Alcohol natural: contiene 90% o ms en volumen de etanol o un 85,7% en masa, el resto es agua.
Debe ser guardado en frascos bien tapados porque es muy higroscpico. Nunca lo deje en el mechero,
por la misma razn.
3. Almidn soluble: es una fcula que ha sido modificada por agentes oxidantes, cido, glicerina,
enzimas u otros agentes o tratamientos dados para que sea soluble o dispersable en agua caliente.
Para prepararlo se toman 10 g de almidn soluble y se hace una pasta con agua y se vierte en un litro
de agua hirviente, se enfra. Nunca se guarda, pues se echa a perder.
4. Aluminio, hidrxido: Al(OH)3 : para el estudio de sus propiedades se puede preparar con 20 ml de
agua al que se le aaden varias gotas de AlCl3 y de NaOH, ambas medianamente concentradas. El
precipitado gelatinoso de Al(OH)3 obtenido se disuelve en un exceso de cido o de base, solo si est
recin precipitado. Con el tiempo resulta cada vez menos soluble debido a la formacin de puentes de
oxgeno entre los tomos prximo al aluminio.
5. Aluminio, sulfato: Al 2 (SO 4 )3 .18H2 O: para prepar disoluciones 2 M se disuelven 133 g de la sal
hidratada o 64 g de la sal anhidra en agua y se diluye hasta un litro de disolucin.
6. Amonaco: se suministra a las escuelas como disolucin de amonaco concentrado 0,90 g/ml. Para
preparar un litro de disolucin 1 M, se requiere 1000/14,8 = 67 ml de disolucin concentrada de
NH4 OH.
La disolucin de amonaco pierde fcilmente NH3 por lo que debe guardarse en frascos bien tapados y
en lugares fros. Se debe tener mucho cuidado con la manipulacin del frasco y especialmente, cuando
se abre, por la toxicidad del NH3 que desprende.
7. Acetato de amonio: NH4 CH3 COO: es una sustancia muy delicuescente, los cristales no contienen
agua de cristalizacin (capacidad de algunas sustancias de absorber o ceder humedad al ambiente) y
son muy solubles. En contacto con el aire libera NH3 . Para preparar una disolucin 3 M, se disuelven
en agua 231 g de cristales secos y se diluye hasta completar un litro de disolucin.
8. Amonio, cloruro de: NH4 Cl: para preparar un disolucin 3 M se disuelven 160 g en agua, se diluye
en 1 l de disolucin. Para una disolucin 5 M, se deben emplear 231 g por litro.
9. Amonio, nitrato de: NH4 NO3 : es til para preparar mezclas frigorficas. Es un fuerte explosivo
Nunca calentarlo! Para preparar una disolucin 1 M se disuelven 80 g de cristales en agua y se
diluye hasta un litro de disolucin.
10. Bario, cloruro de: BaCl 2 : para preparar una disolucin 0,25 M, se disuelven 61 g y se diluye hasta
un litro de disolucin.
11. Bario, hidrxido de: Ba(OH)2 : para preparar una disolucin 0,2 M (es poco soluble) se aaden 70
g del hidrxido hidratado a un litro de agua, se agita vigorosamente para obtener una disolucin
saturada. Se deja en reposo. Como absorbe con gran facilidad el CO2 atmosfrico, el frasco debe estar
bien cerrado.
191

12. Bario, nitrato de: Ba(NO 3 )2 : no es muy soluble en agua, aproximadamente 1 en 14 volmenes, por
tanto, se acostumbra a preparar disoluciones 0,25 M disolviendo 65 g en agua hasta completar un litro
de disolucin.
13. Benedict, reactivo de: se prepara con la ayuda del calor, se disuelven 173 g de citrato de sodio y
100 g de Na2 CO3 anhidro en 800 ml de agua. Se filtra si es necesario, y se diluye en 850 ml. Se
disuelven 17,3 g de CuSO4 . 5 H2 O en 100 ml de agua y se vierte a esta ltima disolucin, agitando
constantemente en la de carbonato-citrato. Se diluye hasta un litro de disolucin.
14. Biuret, reactivo de: se utiliza para ensayo de la urea y para protenas. Se prepara disolviendo 0,75
g de CuSO4 en un litro de disolucin de KOH 2 M.
15. Bromo, agua de: para preparar el agua de bromo se introduce una ampolleta de Br2 en agua,
rompiendo la ampolleta dentro de ella, se tapa inmediatamente el frasco y se agita vigorosamente. Los
vidrios de la ampolleta se dejan dentro del frasco. La solubilidad del Br 2 en agua es de 3 g de este en
100 ml de agua. Se guarda en frasco esmerilado y tapa de vidrio.
16. Calcio, cloruro de: CaCl 2 .6H2 O: la variedad cristalina contienen seis molculas de agua de
cristalizacin. La sal seca se utiliza como agente desecante de gases, ya que es muy delicuescente.
Para preparar disoluciones 0,25 M, se disuelven en agua 55 g de la sal hidratada o 27 g de la sal
anhidra y se diluye hasta un litro de disolucin.
17. Calcio, hidrxido de, Ca(OH)2 : tiene una solubilidad en agua de 1, 5 g por litro, para preparar
una disolucin 0, 2 M, agtense 25 g de esta sustancia en un litro de agua y djese sedimentar. Absorbe
fcilmente el CO2 de aire, por lo que debe guardarse bien tapado.
18. Calcio, nitrato de: Ca(NO 3 )2 .4H2 O: para preparar una disolucin 2 M, se disuelven 470 g de
cristales secos y se diluye en un litro de disolucin.
19. Cal sodada, (CaO + NaOH): es un poderoso agente absorbente de CO2 ; puede prepararse
mezclando CaO con una solucin saturada de NaOH hasta obtener una masa ligeramente pastosa,
luego se seca por calentamiento ligero hasta la vaporizacin. Debe guardarse en frascos con corcho
encerado o parafinado por su avidez por el CO2 .
20. Calcio, sulfato de: CaSO 4 .2H2 O: es poco soluble en agua. Se preparan disoluciones saturadas,
aproximadamente 0,03 M, aadiendo 6 g de la sal a un frasco con agua y se agita vigorosamente. La
disolucin resultante se decanta y se le aade ms agua hasta completar un litro, de forma tal que el
slido permanezca en contacto con el agua por un tiempo considerable.
21. Clorhdrico, cido: HCl(ac): se presenta con una densidad de 1,18 g/ml y un 36% en masa para
una concentracin molar de 12 mol/l. El salfumante, muy comn en el hogar contiene impurezas como
trazas de hierro, cido sulfrico, dicloro y arsnico, pero lo suficientemente aceptable para obtener
H2 (g) a partir de disoluciones 5 M.
22. Cloro, agua de: Cl 2 (ac): se puede preparar una disolucin 0,09 M haciendo burbujear Cl2 (g) en
agua destilada. Se debe guardas en frascos oscuros.
23. Cloro en tetracloruro de carbono: Cl 2 /CCl 4 : se prepara haciendo pasar Cl2 previamente lavado
por burbujeo en agua, a travs de CCl4 hasta la saturacin, en una vitrina de gases.
24. Cobre (II), xido de: CuO: es un reactivo ligeramente higroscpico, por eso, antes de utilizarlo en
una actividad experimental debe ser secado por calentamiento en un crisol.
192

25. Cobre (II), sulfato de: CuSO 4 .5H2 O: los cristales de esta sal eflorecen lentamente en un lugar
seco (propiedad que poseen algunas sustancias qumicas (hidratos) de reducirse a polvo por s mismos
con prdida de agua de cristalizacin al ser expuestos al aire). Para preparar sulfato de cobre (II)
anhidro, se debe pulverizar la sal hidratada en un mortero y luego calentarse hasta los 210C
aproximadamente. No debe calentarse por encima de esta temperatura ya que puede formarse CuS (de
color negro), pero a temperaturas inferiores no se logra la total deshidratacin. Para preparar una
disolucin 0,5 M, disulvase 125 g de sal y dilyase hasta un litro de disolucin.
26. ter de petrleo: no es qumicamente un ter, sino una mezcla de alcanos de frmula C 5 H12 y
C6 H14 . Como reactivo debe ser manipulado con mucho cuidado, pues es extremadamente inflamable.
El ter de petrleo tambin se conoce como bencina, nafta VM & P, nafta de petrleo, nafta ASTM o
ligrona.
27. Fehling, reactivo de: es una disolucin descubierta por el qumico alemn Hermann von Fehling y
que se utiliza en el ensayo y determinacin de azcares reductoras y aldehdos. El licor de Fehling
consiste en dos soluciones acuosas:
Disolucin A): se disuelven 35 g de CuSO4 cristalizado en 500 ml de agua.
Disolucin B: se disuelven 176 g de tartrato doble de sodio y potasio ((KNaC4 H4 O6 4H2 O) en 500 ml
de agua.
Ambas disoluciones se guardan separadas hasta el momento de su uso para evitar la precipitacin del
hidrxido de cobre (II). Cuando se va a emplear, se mezclan volmenes iguales de ambas disoluciones.
28. Hidrgeno, perxido de: H2 O 2 : generalmente se presenta en disoluciones de 20 volmenes, la cual
contiene 6 % en masa de H2 O2 . Debe guardarse en frascos oscuros, pues se descompone rpidamente
por la accin de la luz y el calor.
29: Hierro (III), cloruro de: FeCl 3 .6H2 O: para preparar una disolucin 0,5 M se disuelven en agua
135 g de la sal, se le adicionan 12 ml de HCl concentrado y se diluye hasta un litro de disolucin.
30: Hierro (III), sulfato de: FeSO 4 .7H2 O: para preparar se deben triturar los cristales hasta
pulverizarse y disolverlos en agua. La disolucin 0,5 M se prepara disolviendo 140 g de la sal en agua
y diluyendo hasta un litro de disolucin.
31. Magnesio, sulfato de: MgSO4 .7H2 O: la disolucin 0,25 M se prepara disolviendo 62 g de la sal en
agua y diluyendo hasta 1 l de disolucin.
32. Manganeso (IV), xido de: MnO 2 : se presenta en forma de polvo negro y contiene entre un 80 a
un 90% de MnO2 , el resto es polvo de hulla y sulfuro de antimonio. En la obtencin de O2 debe usarse
con alto grado de pureza por la posibilidad de causar explosiones.
33. Mercurio (II), cloruro de: HgCl 2 : es ligeramente soluble en agua. Es una sustancia muy txica.
Para preparar disoluciones 0,1M disulvase 27 g de la sal en agua y dilyase hasta un litro de
disolucin. Una disolucin saturada contiene aproximadamente 40 g por litro.
34. Ntrico, cido: HNO 3 : se presenta con una densidad de 1,42 g/ml y un 72 % en masa, es decir, 16
M. El HNO3 comercial contiene, entre otras sustancias, dicloro, hierro y cido sulfrico. Para
preparar una disolucin 2 M, disulvase en agua 128 ml del cido concentrado y dilyase hasta un
litro de disolucin.
193

35. Plata, nitrato de: AgNO 3 : en la preparacin de sus disoluciones siempre se ha de emplear agua
destilada. Para preparar una disolucin 0,1 M, disulvase en agua 17 g de la sal y dilyase hasta un
litro de disolucin. Las disoluciones de esta sal se guardan en frascos oscuros, pues se descompone
parcialmente por la luz.
36. Plomo (II), acetato de: Pb(CH3 COOH)2 .3H2 O: es una de las pocas sales solubles de plomo. El
slido debe guardarse en frascos bien tapados. Cuando las disoluciones se enturbian pueden aclarase
aadiendo varias gotas de cido actico. Para preparar una disolucin 0,1M, disulvase en agua 38 g
de la sal y dilyase hasta un litro de disolucin.
37. Potasio, cloruro de: KCl: para preparar una disolucin 0,5M, disulvase en agua 37 g de la sal y
dilyase hasta un litro de disolucin.
38. Potasio, nitrato de: KNO 3 : es un polvo cristalino blanco. Es un oxidante enrgico y no debe
triturarse o calentarse con sustancias orgnicas, octazufre, y en general, con los reductores, ya que
puede generar combustin. Para preparar una disolucin 1M, disulvase en agua 101 g de la sal y
dilyase hasta un litro de disolucin. Este proceso es acentuadamente endotrmico.
39. Potasio, permanganato de: KMnO 4 : para preparar una disolucin 0,02 M (concentracin usual
para ensayos), disulvase en agua caliente 3,2 g de la sal y dilyase hasta un litro de disolucin.
Fltrese a travs de lana de vidrio o de asbesto.
40. Potasio, yoduro de: KI: para preparar una disolucin 0,2M, disulvase en agua 33 g de la sal y
dilyase hasta un litro de disolucin. La disolucin debe guardarse en frascos oscuros, aun as, la
disolucin gradualmente se vuelve amarilla, lo que puede evitarse aadiendo unas gotas de mercurio
en disolucin.
41. Sacarosa: C12 H22 O11 : se acostumbra preparar disoluciones para ensayos disolviendo 90 g de
sacarosa por litro de disolucin.
42. Sodio, acetato de: NaCH3 COOH.3H2 O: es una sustancia eflorescente. Sus disoluciones saturadas
se utilizan en la separacin de fosfatos. Para preparar una disolucin 1M, disulvase en agua 136 g de
la sal y dilyase hasta un litro de disolucin. Tambin se utilizan disoluciones 3 M.
43. Sodio, bromuro de: NaBr: slido cristalino higroscpico para formar la sal hidratada NaBr.
2H2 O. Para preparar una disolucin 1M, disulvase en agua 139 g de la sal hidratada o 103 g de la
sal anhidra y dilyase hasta un litro de disolucin.
44. Sodio, carbonato de: Na2 CO 3 .10H2 O: para preparar una disolucin 1M, disulvase en agua
caliente, 286 g de la sal hidratada o 106 g de la sal anhidra y dilyase hasta un litro de disolucin.
Debe guardarse en frascos con tapones de goma, plstico o corcho.
45. Sodio, cloruro de: NaCl: para preparar una disolucin 1M, disulvase en agua destilada y recin
hervida, 4,5 g de la sal y dilyase hasta 500 ml de disolucin.
46. Disolucin patrn de jabn: para preparar una disolucin al 1,3% de composicin (el requerido
para ensayos) tome 0, 1 g de jabn y disulvase en 100 ml de etanol.
47. Indicadores cido-base
a) Anaranjado de metilo: disolver 0,4 g del indicador en 200 ml de etanol y agregar agua hasta un
litro de disolucin.
194

b) Rojo de metilo: disolver 0,2 g del indicador en 300 ml de etanol y agregar agua hasta un litro de
disolucin.
c) Azul de bromotimol: disolver 0,4 g del indicador en 200 ml de etanol y agregar agua hasta un litro
de disolucin.
d) fenolftalena: disolver 1 g del indicador en 600 ml de etanol y agregar agua hasta un litro de
disolucin.
e) Rojo congo: disolver 0,2 g del indicador en 200 ml de etanol y agregar agua hasta un litro de
disolucin.
f) Tornasol: disolver 5,0 g del indicador en agua hasta un litro de disolucin.
h) Indicador universal de Yamada: se prepara disolviendo 0,025 g de azul de timol; 0, 625 g de rojo
de metilo, 0,5 g de fenolftalena y 0,25 g de azul de bromotimol en 500 ml de etanol, se agrega agua
hasta el litro de disolucin. Luego se le aaden unas gotas de NaOH 0,05 M hasta que la disolucin
adquiera el color verde.
Tiene el siguiente rango de pH:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
rojo, pH = 4;
naranja, pH = 5;
amarillo, pH = 6;
verde, pH = 7;
azul, pH = 8;
azul oscuro, pH = 9;
violeta, pH = 10
195

11.5. Tabla peridica de 18 columnas
Tabla peridica de 18 columnas
196

11.6. Tabla de potenciales estndar de electrodo de disoluciones acuosas a 25C de los pares redox
ms comunes (pH cido)
FO + neF2 (g) + 2eH2 O2 (ac) +2H+(ac) +2ePbO2 (s) + SO4 2-(ac) + 4H+(ac)+ 2eMnO4 -(ac) + 8H+(ac) + 5eCl2 (g) + 2eCr2 O7 2-(ac) + 14H+(ac) + 6eMnO2 (s) + 4H+(ac) + 2eO2 (g) + 4H+(ac) + 4eBr2 (l) + 2eO2 (g) + 4H+(ac) + 4eNO3 -(ac) + 4H+(ac) + 3eAg+(ac) + eO2 (g) + 2H+(ac) + 2eMnO4 -(ac) + 2H+(ac) + 3eI2 (s) + 2eO2 (g) + 2H2 O + 4eCu2+(ac) +2 eSO4 2-(ac) + 4H+(ac) + 2eCu2+(ac) + e2H+(ac) + 2ePb2+(ac) + 2 eSn2+(ac) + 2 eNi2+(ac) + 2 eCo2+(ac) + 2 ePbSO4 (s) + 2 eFe2+(ac) + 2 eCr2+(ac) + 2 eZn2+(ac) + 2 eMn2+(ac) + 2 eAl3+(ac) + 3 eBe2+(ac) + 2 eMg2+(ac) + 2 eNa+(ac) + eCa2+(ac) + 2 eSr2+(ac) + 2 eBa2+(ac) + 2 eK+(ac) + eLi+(ac) + e-
FR
2F-(ac)
2 H2 O
PbSO4 (s) + 2 H2 O
Mn2+(ac) + 4 H2 O
2Cl-(ac)
2Cr3-(ac) + 7H2 O
Mn2+(ac) + 2 H2 O
2 H2 O
2Br-(ac)
2 H2 O
NO(g) + 2 H2 O
Ag(s)
H2 O2
MnO2 (s) + 4 OH-(ac)
2-(ac)
4 OH-(ac)
Cu(s)
SO2 (s) + 2 H2 O
Cu+(ac)
H2 (g)
Pb(s)
Sn(s)
Ni(s)
Co(s)
Pb(s) + SO4 2-(ac)
Fe(s)
Cr(s)
Zn(s)
Mn(s)
Al(s)
Be(s)
Mg(s)
Na(s)
Ca(s)
Sr(s)
Ba(s)
K(s)
Li(s)
197
E0 (V)
+ 2,87
+ 1,77
+ 1,70
+ 1,51
+ 1,36
+ 1,33
+ 1,23
+ 1,23
+ 1,07
+ 1,23
+ 0,96
+ 0,80
+ 0,68
+ 0,59
+ 0,53
+ 0,40
+ 0,34
+ 0,20
+ 0,15
0,00
- 0,13
- 0,14
- 0,25
- 0,28
- 0,31
- 0,44
- 0,74
- 0,76
- 1,18
- 1,66
- 1,86
- 2,37
- 2,71
- 2,87
- 2,89
- 2,90
- 2,93
- 3,05

11.6. Serie de actividad de los metales
198

11.7. Tabla de solubilidad de algunos compuestos en agua
Leyenda:
S: sustancia soluble.
P: sustancia poco soluble.
I: sustancia prcticamente insoluble.
- : sustancia que se descompone por la accin del agua.
199

11.8. Algunos valores relacionados con el Sistema Internacional de Unidades y el Sistema Mtrico
Decimal
Unidades del Sistema Internacional de Unidades
El Sistema Internacional de Unidades es el nombre que recibe el sistema de unidades que se usa en
todos los pases, excepto Estados Unidos, Birmania y Liberia. Es heredero del antiguo Sistema Mtrico
Decimal y es por ello, por lo que tambin se le conoce como sistema mtrico, especialmente en las
personas de ms edad y en pocas naciones donde an no se ha implantado para uso cotidiano.
Se instaur en 1960, a partir de la conferencia General de Pesos y Medidas, durante la cual
inicialmente se reconocieron seis unidades fsicas bsicas (metro, m; segundo, s; kilogramo, kg;
amperio, A; kelvin, K y candela, cd). En 1971 se aadi la sptima: el mol.
Smbolo
A
cd
K
kg
m
mol
s
Unidad
ampere
candela
kelvin
kilogramo
metro
mol
segundo
magnitud
corriente elctrica
intensidad luminosa
temperatura
masa
longitud
Cantidad de sustancia
tiempo
Una de las caractersticas trascendentales, que constituye la gran ventaja del Sistema Internacional, es
que sus unidades se basan en fenmenos fsicos fundamentales. Excepcin nica es la unidad de la
magnitud masa, el kilogramo, definida como la masa del prototipo internacional del kilogramo, un
cilindro de platino e iridio depositado en una caja fuerte de la Oficina Internacional de Pesos y
Medidas.
Las unidades del SIU constituyen referencia internacional de las indicaciones de los instrumentos de
medicin, a las cuales estn referidas mediante una concatenacin interrumpida de calibraciones o
comparaciones. Esto permite lograr equivalencia de las medidas realizadas con instrumentos
similares, utilizados y calibrados en lugares distantes y, por ende, asegurar, sin necesidad de
duplicacin de ensayos y mediciones, el cumplimiento de las caractersticas de los productos que son
objeto de transacciones en el comercio internacional, su intercambiabilidad.
De las unidades bsicas existen mltiplos y submltiplos, que se expresan mediante prefijos. As, por
ejemplo, la expresin kilo indica mil. Por lo tanto, 1 km equivale a 1000 m, del mismo modo que
mili significa milsima (parte de). Por ejemplo, 1 mA es 0,001 A.
Las unidades derivadas del SIU se definen como potencias, multiplicaciones y cocientes de las siete
unidades bsicas. Ejemplos:
Smbolo
C
Bq
C
F
Gy
H
Unidad
Grado celsius
beckerel
coulomb
farad
gray
henry
magnitud
temperatura
actividad radiactiva
carga elctrica
cantidad elctrica
radiaciones ionizantes
inductancia elctrica
200

Hz
J
kat
lm
lx
N
Pa
S
Sv
T
V
W
hertz
joule
katal
lumen
lux
newton
pascal
siemen
sivert
tesla
volt
watt
ohm
frecuencia
energa, trabajo, cantidad de calor
actividad cataltica
flujo luminoso
iluminacin
fuerza
presin
conductancia elctrica
radiacin recibida (materia viva)
inductancia magntica
diferencia de potencial, voltaje
potencia, flujo de energa
resistencia elctrica
Unidades del Sistema Mtrico Decimal

Es un sistema de unidades, que tiene por base el metro, en el cual los mltiplos y submltiplos de cada
unidad de medida estn relacionados entre s por mltiplos o submltiplos de 10. Es el sistema usado
oficialmente por Estados Unidos, Birmania y Liberia.
Fue implantado por la primera conferencia general de Pesos y Medidas en 1889. Se pretenda buscar
un sistema de unidades nico para todo el mundo y as facilitar el intercambio cientfico, cultural,
comercial, de datos, etc. Hasta entonces cada pas, incluso cada regin, tena su propio sistema de
unidades; a menudo, una misma denominacin representaba un valor distinto en lugares y pocas
diferentes. Un ejemplo es la vara, unidad de longitud que en distintos territorios de Espaa, oscila
entre 0,8380 m y los 0,7704 m. No obstante, la ms empleada es la vara castellana que mide
aproximadamente 83,5 cm.
Hay otro sistema de unidades que se ha impuesto por siglos: el Sistema Anglosajn de Unidades,
conjunto de las unidades muy difundido en los Estados Unidos y con gran influencia planetaria,
aunque existen discrepancias entre los sistemas de Estados Unidos y el del Reino Unido, e incluso
sobre la diferencia de valores entre otros tiempos y ahora. Este sistema se deriva de la evolucin de
las unidades locales a travs de los siglos, y de los intentos de estandarizacin en Inglaterra. Las
unidades mismas tienen sus orgenes en la antigua Roma. Hoy estas unidades estn siendo lentamente
reemplazadas por el SIU, aunque en Estados Unidos, la inercia del antiguo sistema y el alto costo de
migracin han impedido, en gran medida, el cambio. Ejemplo de este sistema son las unidades para
medir longitudes basadas en la pulgada, el pie, la yarda y la milla.
La relacin entre las magnitudes del Sistema Mtrico Decimal con las del Sistema Ingls,
lamentablemente an se emplean en el mbito cientfico-tcnico; de ello no se escapa la Qumica.
Longitud
1m=10 dm= 100 cm = 1000 mm = 1000000 .
1 km = 1000 m =0,6214 millas inglesa.
1 yarda = 3 pie = 36 pulgadas = 0,9144 m
1 m = 1,09361 yardas = 3,28083 pie = 39,3700 pulgadas
1 pulgada = 2,540 cm
1 milla inglesa = 1,600934 km
201

1 milla nautica = 1,85325 km
1 ngstrm () = 10-10m = 10-8 cm
Superficie
1 m2 = 1,196 yardas cuadradas =10,76387 pie cuadrado = 1550 pulgadas cuadradas.
1 ha = 10000 m 2 = 1 hm 2
1 pie cuadrado = 929,029 cm 2
1 pulgada cuadrada = 6,4516 cm 2
1 acre = 4046,873 m 2
Volumen
1 m3 = 100 dm 3
1 dm 3 = 0,035144 pie cbicos = 61, 0234 pulgadas cbicas.
1 pie cbicos = 28,3170 dm 3
1 pulgada cbica = 16,3872 cm 3
1 cm 3 = 20 gotas?
Capacidad
1 l = 1000 ml = 1,000027 dm 3
1 ml = 1, 000027 cm 3
1 galn = 4 cuartillos = 8 pintas
1 galn (EEUU) = 3,78533 l
1 l = 1,05671 cuartillos = 2,1134 pintas =33,815 onzas lquidas (EEUU)
1 barril (EEUU) =42 galones = 158,9873 l (muy utilizado en el comercio del petrleo)
Masa
1 lb = 16 onzas = 453,6 g
1 onza = 28,35 g
1 t = 1000 kg = 2204,6 lb
1 t (corta) = 907,185 kg = 2000 lb
1 t (larga) = 1016,047 kg = 2240 lb
En el sistema troy (usada nicamente en joyera, orfebrera y numismtica para pesar metales
preciosos):
1 lb = 12 onzas = 373,242 g
1 onza = 31,103 g
A todo esto se le suma la impronta de la arroba (@) y el quintal, antiguas unidades de masa del
sistema castellano muy utilizado en Espaa e Hispanoamrica.
1 @ = 25 libras (En Cuba).
1 quintal = 100 libras (En Cuba).
202

11.9. Mtodos generales para la obtencin de sustancias qumicas
I) xidos no metlicos
1. A partir del dioxgeno
C(s) + O2 (g) = CO2 (g)
S8 (s) + 8 O2 (g) = 8 SO2 (g)
P4 (s) + 5 O2 (g) = 2 P2 O5 (s)
2. Por deshidratacin de oxcidos.
a) mediante el calor
calor
2 H3 BO3 = B2 O3 (s) + 3 H2 O
b) mediante agentes deshidratantes.
calor
2 HNO3 = N2 O5 (g) + H2 O
3. Descomposicin de oxisales
a) Accin de cidos fijos (con valores relativamente altos de ebullicin) sobre sales de algunos cidos
insolubles.
Na2 SO3 (s) + 2 HCl(conc) = 2 NaCl(s) + SO2 (g) + H2 O
CaCO3 (s) + H2 SO4 (conc) = CaSO4 (s) + CO2 (g) + H2 O
b) Descomposicin por el calor de algunas sales
calor
CaCO3 (s) = CaO(s) + CO2 (g)
calor
Fe2 (SO4 )3 (s) = Fe2 O3 (s) + 3 SO3 (g)
II) xidos metlicos
a) Oxidacin directa del metal con el dioxgeno atmosfrico y calor.
2 Pb(s) + O2 (g) = 2 PbO(s)
2 Zn(s) + O2 (g) = 2 ZnO(s)
b) tostacin (colocar al fuego sin que se queme) de algunos sulfuros metlicos.
calor
Fe2 S3 (s) + 6 O2 (g) = Fe2 O3 (s) + 3 SO3 (g)
c) Calcinacin (calentamiento hasta que se desprenda las sustancias voltiles, ya sean lquidas o
gaseosas) de algunos sulfatos, carbonatos y nitratos.
calor
Fe2 (SO4 )3 (s) = Fe2 O3 (s) + 3 SO3 (g)
203

calor
CaCO3 (s) = CaO(s) + CO2 (g)
calor
2 Ba(NO3 )2 (s) = 2 BaO(s) + 4 NO2 (g) + O2 (g)
c) Por precipitacin de un xido hidratado y luego deshidratado por el calor hasta hacerlos anhidro.
1.ro CuSO4 (ac) + 2 KOH(ac) = K 2 SO4 (ac) + Cu(OH)2 (s)
2
.do
calor
Cu(OH)2 (s) =
CuO(s) + H2 O(g)
En estos casos la descomposicin (deshidratacin) se produce a temperaturas prximas a 100C; en

otros casos, como el Ca(OH)2 , se necesita mucho ms calor, KOH, NaOH, Ba(OH)2 no son
deshidratados por el calor. Tambin hay casos en que la deshidratacin se efecta a temperatura
ambiente; as el Ag2 O y el HgO, preparados por este medio, son anhidros.
2 AgNO3 (ac) + 2 KOH(ac) = 2 KNO3 (ac) + H2 O + Ag2 O(s)
HgCl2 (s) + 2 NaOH(ac) = 2 NaCl(ac) + H2 O + HgO(s)
III) Hidrxidos no metlicos e hidruros voltiles y sus disoluciones
1. Reaccin directa del halgeno con el dihidrgeno, o del xido metlico con el agua, segn se trate
de un hidruro voltil (para preparar hidrcidos) o de un oxcido.
Cl2 (g) + H2 (g) = 2 HCl(g)
SO3 (g) + H2 O = H2 SO4 (l)
2. Accin de cidos fijos sobre sales de cidos ms voltiles.
H2 SO4 (conc) + 2 NaCl(s) = Na2 SO4 (s) + 2 HCl(g) + H2 O
H2 SO4 (conc) + NaNO3 (s) = NaHSO4 (s) + HNO3(l)
3. Accin de cidos fuertes sobre sales de cidos menos fuertes (o dbiles)
H2 SO4 (conc) + CaCO3 (s) = CaSO4 (s) + CO2 (g) + H2 O
2 HCl(conc) + FeS(s) = FeCl2 (s) + H2 S(g)
IV) Hidrxidos metlicos
1. Reaccin de algunos xidos metlicos con el agua.
CaO(s) + H2 O = Ca(OH)2 (ac)
MgO(s) + H2 O = Mg(OH)2 (ac)
204

K2 O(s) + H2 O = 2 KOH(ac)
2. Reaccin de los metales alcalinos y otros bien activos con el agua.
2 K(s) + 2 H2 O = 2 KOH(ac) + H2 (g)
2 Na(s) + 2 H2 O = 2 NaOH(ac) + H2 (g)
Ca(s) + 2 H2 O = Ca(OH)2 (ac) + H2 (g)
Ba(s) + 2 H2 O = Ba(OH)2 (ac) + H2 (g)
3. Reaccin de carbonatos de metales alcalinos con el Ca(OH)2
K2 CO3 (ac) + Ca(OH)2 (ac) = CaCO3 (s) + 2 KOH(ac)
4. Reaccin de una sal con un lcali para obtener un hidrxido poco soluble
CuSO4 (ac) + 2 KOH(ac) = K2 SO4 (ac) + Cu(OH)2 (s)
V) Sales
1. Accin de los cidos sobre los metales ms activos.
H2 SO4 (ac) + Zn(s) = ZnSO4 (ac) + H2 (g)
2 HCl(ac) + Zn(s) = ZnCl2 (ac) + H2 (g)
2. Accin de un cido sobre un xido metlico.
2 HCl(ac) + ZnO(s) = ZnCl2 (ac) + H2 O
3. Accin de un cido sobre un hidrxido metlico.
2 HCl(ac) + CaO(s) = CaCl2 (ac) + H2 O
4. Accin de los cidos sobre sulfuros y carbonatos.
2 HCl(ac) + FeS(s) = FeCl2 (ac) + H2 S(g)
2 HNO3 (ac) + CaCO3 (s) = Ca(NO3 )2 (ac) + CO2 (g) + H2 O
5. Accin de un cido sobre una sal.
H2 SO4 (ac) + CaCl2 (s) = CaSO4 (s) + 2 HCl(ac)
6. Accin de un xido no metlico sobre un xido metlico o un hidrxido.
CaO(s) + SO3 (g) = CaSO4 (s)
CO2 (g) + KOH(s) = KHCO3 (s)
7. Reaccin de determinadas sales entre s.
Pb(NO3 )2 (ac) + 2 NaCl(ac) = PbCl2 (s) + 2 NaNO3 (ac)
8. Accin de un metal sobre una sal
CuSO4 (ac) + Fe(s) = FeSO4 (ac) + Cu(s)
9. Accin de una sal sobre un hidrxido metlico.
Na2 SO4 (ac) + Ba(OH)2 (ac) = 2 NaOH(ac) + BaSO4 (s)
205

11.9. Reactivos qumicos alternativos de fcil adquisicin
cidos:
1. Salfumante: cido clorhdrico comercial
2. Vinagre: cido actico.
3. Jugo de limn: cido ctrico.
4. Aspirina: cido acetilsaliclico.
5. cido de acumulador: cido sulfrico.
Hidrxidos metlicos:
6. Alusil: hidrxido de aluminio.
7. Leche de magnesia: hidrxido de magnesio.
8. Cal apagada: hidrxido de calcio.
9. Sosa castica: hidrxido de sodio.
10. Sosa potsica: hidrxido de potasio.
Sales:
11. Mrmol, piedra caliza, cscara de hueco: carbonato de calcio.
12. Sal de cocina: cloruro de sodio.
13. Sal de Higera: sulfato de magnesio.
14. Leja: hipoclorito de calcio o sodio.
15. Tiza: sulfato de calcio.
Metales:
16. Alambres, lminas, limaduras, virutas o torneaduras metlicas: metales de diferentes tipos (cobre,
hierro, aluminio, etc.)
17. Alambre de soldar: estao.
18. Envoltura de pilas secas (ya usadas): cinc.
19. Cubiertas anterior y posterior de pilas secas (ya usadas): hierro-estao.
20. Mercurio de termmetro inservible: mercurio.
xidos:
21. Cal viva: xido de calcio.
22. Herrumbre: xido de hierro (III).
23. Polvo negro de pilas secas (ya usadas): xido de manganeso (IV).
24. Agua oxigenada: perxido de hidrgeno.
206

25. Holln, carbn de lea, coque, tizne: carbn amorfo.
26. Grafito: carbono, electrodo.
27. Electrodo de pilas secas (ya usadas): carbono, electrodo.
Compuestos orgnicos:
28. alcohol (de tienda): etanol.
29. Dextrosa: glucosa (carbohidrato, monosacrido).
30. Azcar blanca; sacarosa (carbohidrato, disacrido).
31. Almidn, maicena: carbohidrato, polisacrido.
32. Aceite, manteca, mantequilla, margarina, sebo, cera de abeja: lpidos.
33. Papel de filtro: celulosa.
34. Diesel, gasolina, queroseno, vaselina, grasa gorda: mezcla de hidrocarburos.
35. Parafina: hidrocarburo.
36. Marpacfico, t, azul de metileno: indicador cido-base.
37. Clara de huevo desecada: protena.
38. Disolucin de clara de huevo: dispersin colidal.
39. Ceniza: catalizador.
40. Agua hervida: sustituye al agua destilada en muchos casos.
207

11.10. Inventario de reactivos qumicos utilizados en la ejecucin de las actividades experimentales
descritas en este manual
No
1
Reactivo
Acetato de amonio
2
3
4
Acetato de calcio
Acetato de sodio
Acetona
5
6
7
cido ntrico
cido actico
cido clorhdrico
8
9
10
cido saliclico.
cido sulfrico.
Almidn soluble
11
12
13
Aluminio polvo
Benceno
Bicarbonato de sodio
15
16
17
Bromotimol azul
Bromuro de potasio
Cal sodada
18
20
21
Carbn activado
Carbonato de calcio
Carbonato de sodio
23
24
26
Ciclohexano
Cinc granallas
Cloroformo
27
28
29
Cloruro de amonio
Cloruro de bario
Cloruro de calcio
30
31
32
Cloruro de cobre (II)

Cloruro de hierro (III)
Cloruro de magnesio
33
34
35
Cloruro de potasio
Cloruro de sodio
Cobre metlico granulado
36
37
Cobre metlico polvo

Dibromo
# de actividades
2
2
3
3
5
5
13
1
11
4
2
2
5
5
2
7
2
3
1
2
4
1
7
2
1
1
3
2
2
11
3
1
1
208

3
3
1
38
39
Dicromato de potasio
Estao metlico granulado
40
41
42
Etanal
Etanol
fenoltalena
43
44
45
Glicerina
Hexano
Hidrxido de aluminio
46
47
48
Hidrxido de amonio
Hidrxido de bario
Hidrxido de calcio
49
50
51
Hidrxido de cinc
Hidrxido de hierro (III)
Hidrxido de potasio
52
53
54
Hidrxido de sodio
Hierro en polvo
Indicador universal
7
1
2
55
56
57
Magnesio cinta
Magnesio polvo
Metanol
2
2
2
58
59
60
Metilnaranja
Metilrojo
Nitrato de amonio
7
7
1
61
62
63
Nitrato de cobre (II)

Nitrato de plata
Nitrato de Plomo (II)
5
3
1
64
65
66
xido de calcio
xido de cinc
xido de cobre (II)
2
1
1
67
68
69
xido de manganeso (IV)

Parafina
Permanganato de potasio
4
2
10
70
71
72
Perxido de hidrgeno
Perxido de sodio
Rojo congo
2
2
2
73
Sacarosa
74
Sulfato de calcio
4
8
1
2
2
7
2
6
2
2
3
2
2
209

75
76
Sulfato de cinc
Sulfato de cobre (II)
3
11
77
78
79
Sulfato de hierro (II)

Sulfato de magnesio
Sulfato de magnesio
1
1
1
80
82
84
Sulfato de nquel (II)

Sulfato de sodio
Sulfuro de potasio
1
1
2
85
86
Tartrato potasio y sodio

Tiocianato de amonio
1
1
87
Tiosulfato de sodio
88
89
90
Tornasol azul
Tornasol rojo
Urea
5
5
1
91
92
93
Xileno
Yoduro de potasio
Zeolita
1
3
1
210

Bibliografa
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La Habana.1979.
41. _______.Orientaciones metodolgicas complementarias de Qumica onceno grado. Editorial
42. _______.Orientaciones metodolgicas de Qumica onceno grado. Editorial Pueblo y Educacin.
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213

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Ral Salgado Labrada

Cuando un profesor hace una buena actividad experimental,

Actividad experimental 8.11. Hidrlisis salina ................................................................................. 120

11.10. Inventario de reactivos qumicos utilizados en la ejecucin de las actividades experimentales

Manual de actividades experimentales de Qumica

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Ral A. Salgado Labrada

Manual de actividades experimentales de Qumica

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Manual de actividades experimentales de Qumica

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Manual de actividades experimentales de Qumica

a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la decantacin.

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a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la filtracin.

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a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la vaporacin.

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a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la decantacin.

a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la filtracin

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a) Arme el aparato con los utensilios y aditamentos necesarios para la vaporizacin

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Sustancia no metlica lquida (representa el 6, 25%).

Sustancias no metlicas gaseosas (representan el 31,25%).

Los no metales no conducen la corriente elctrica, excepto el carbono en forma de grafito.

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Actividad experimental 2.2. Reaccin del octazufre con el cobre

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a) Deposite una cucharadita de perxido de sodio, Na2 O2 en el fondo de un tubo de ensayo y

Na2 O (s) + O2 (g)

2. C(s) + O2 (g) = CO2 (g)

H<0 Proporciona una atmsfera rica en O2 (g)

3. Ca(OH)2 (ac) + CO2 (g) = CaCO3 (s) + H2 O

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Procedimiento para la actividad experimental:

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El N2 es el componente principal de la atmsfera terrestre (78,1% en volumen) y se obtiene para usos

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a) En un matraz se colocan 5 g de NH4 Cl y se aaden 15 ml de una disolucin concentrada de NaOH.

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NH4 +(ac) + OH- (ac)