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ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERIA INDUSTRIAL
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
INTRODUCCION
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL TRABAJO DE INVESTIGACIN
Problema general
El problema general, as como los problemas especficos que enfrenta el presente
trabajo de investigacin son:
Como son los costos de produccin que se ocurren la fabricacin de calzados latinos de
la ciudad de Juliaca, aplicando una estructura inteligente de costos (clasifica los costos en
fijos y variables), que permita gestionar los costos y obtener informacin para la toma de
decisiones.
Problemas especficos
Problema especfico 1. Cules son las caractersticas del objeto de costo?
Problema especfico 2. Cules son las caractersticas del proceso productivo?
Problema especfico 3. Cules son las caractersticas de los Costos Variables?
Objetivo general
El objetivo general, as como los objetivos especficos que enfrenta el presente trabajo
de investigacin son:
Analizar los costos de produccin que se incurren en la fabricacin de calzados latinos
de la ciudad de Juliaca, aplicando una estructura inteligente de costos (clasifica los costos
en fijos y variables), que permita gestionar los costos y obtener informacin para la toma
de decisiones.
Objetivos especficos
Objetivo especfico 1: Describir las caractersticas del objeto del costo.
Objetivo especfico 2: Describir las caractersticas del proceso productivo
Objetivo especfico 3: Describir y analizar las caractersticas de los Costos Variables.
Objetivo especfico 4: Describir y analizar las caractersticas de los Costos Fijos.
Objetivo especfico 5: Analizar los costos para la toma de decisiones
CAPITULO II
MARCO TERICO
Contabilidad de Costos
Segn, (Garca, 2008) La contabilidad de costos es un sistema de informacin empleado
para determinar, registrar, acumular, controlar, analizar, direccionar, interpretar e
informar todo lo relacionado con los costos de produccin, venta, administracin y
financiamiento.
Segn, (Lujn, 2009) Contabilidad de costos es una rama de la contabilidad que se refiere
a los registros e informes referidos a productos, grupo de productos o servicios; a fin de
controlar y contabilizar los movimientos de los almacenes, verificar la existencia de los
bienes, registrar la produccin, determinar los costos de produccin, orientar la poltica
de precios, controlar los resultados de la actividad productiva, confeccionar estadsticas
y prepara presupuestos.
As mismo (Gayle Raybum, 2009) seala que la contabilidad de costos identifica, define,
mide, reporta y analzalos diversos elementos de los costos directos e indirectos
asociados con la produccin y la comercializacin de los bienes y servicios.
Por su parte, (Perez de Leon, 2008) seala la contabilidad de costos es un sistema de
conjunto de procedimientos, tcnicas, registros e informes estructurados sobre la base
de la teora de la partida doble, que tienen por objeto la determinacin de los costos
unitarios de produccin y el control de las operaciones fabriles efectuadas.
Segn la revista El Contador Pblico los costos son un gasto, erogacin o desembolso en
dinero o especie, acciones de capital o servicios, hecho a cambio de recibir un activo. El
efecto tributario del trmino costo (o gasto) es el de disminuir los ingresos para obtener
la renta.
Segn, (Garca, 2008) Considera costo como el valor monetario de los recursos que se
entregan o prometen entregar a cambio de bienes o servicios que se adquieren. En el
momento de la adquisicin, se incurre en el costo, lo cual puede originar beneficios
presentes o futuros.
Segn, (Altahona, 2009) Menciona en su libro Contabilidad de Costos que los costos son
la herramienta bsica para la asignacin de los recursos a la produccin de un bien o la
prestacin de un servicio.
La misma autora menciona que el costo es inventariable al bien o al servicio que se ofrece,
por lo tanto, estn en capacidad de generar un beneficio futuro. Al momento en que se
vende el bien o el servicio se recupera la inversin realizada en ellos.
Clasificacin de Costos
Segn, (Garca, 2008) Menciona que los costos se pueden clasificar:
Segn su identificacin.
Costos directos
Son aquellos costos que se pueden identificar o cuantificar plenamente con los
productos terminados o reas especficas.
Costos indirectos
Son aquellos costos que no se pueden identificar o cuantificar plenamente con los
productos terminados o reas especficas.
Costos variables
Son aquellos costos cuya magnitud cambia en razn directa al volumen de las
operaciones realizadas.
Costos predeterminados
Son aquellos costos que se determinan con anterioridad al periodo de costos o durante
el transcurso del mismo.
Costo de Produccin
(Garca, 2008) Menciona que los costos de produccin son aquellos que se generan en
el proceso de transformar las materias primas en productos terminados. Segn la FAO
Los costos de produccin (tambin llamados costos de operacin) son los gastos
necesarios para mantener un proyecto, lnea de procesamiento o un equipo en
funcionamiento. En una compaa estndar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y
otras entradas) y el costo de produccin indica el beneficio bruto.
COSTOS DIRECTOS
-MATERIALES DIRECTOS
-MANO DE OBRA DIRECTA
COMPOSICION DE
LOS COSTOS DE
PRODUCCION
COSTOS INDIRECTOS
Costos variables
Costos Fijos
Gastos
Segn, (Garca, 2008) Los gastos son recursos no recuperables, estos estn relacionados
con la actividad de administrar y vender el bien o el servicio. Los gastos tienen la
capacidad de disminuir las utilidades ya que afectan directamente al Estado de
Resultados.
10
Proceso Productivo
Segn, (Baca, 2002) el proceso de produccin es el procedimiento tcnico que se utiliza
en el proyecto para obtener los bienes y servicios a partir de insumos, y se identifica como
la transformacin de una serie de insumos para convertirlos en productos mediante una
determinada funcin de produccin.
Margen de Contribucin
Segn, (Baca, 1987) El Margen de Contribucin es el dato que necesitas para saber si tu
empresa va bien.
Punto de Equilibrio
Segn, (Carro, 1998) El punto de equilibrio es aquel donde el volumen de ventas de la
empresa ha conseguido, mediante la contribucin marginal generada, cubrir los costos
fijos, y, por ende, comenzar a producir utilidades al negocio.
Segn, (Horngren, 1999) El punto de equilibrio es aquel nivel de produccin de bienes
en que se igualan los ingresos totales y los costos totales, esto es, en donde el ingreso de
operacin es igual a cero.
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CAPITULO III
MARCO CONCEPTUAL
Mano de obra
Segn, (Torres O. G., 2013) Es el costo de trabajo manual ejecutado por los obreros,
cuando se trata de elaboracin de productos. O cuando se trata de secciones o servicios
prestados, el costo de la mano de obra prestado a una seccin o un servicio.
Segn, (Garca, 2008) Es el esfuerzo humano que interviene en el proceso de
transformacin de materias primas en productos terminados
As mismo (Solano, 2009) Opina que la mano de obra representa la labor empleada por
las personas que contribuyen de manera directa o indirecta en la transformacin de la
materia prima, es la contribucin fsica o mental para la elaboracin de un bien o
producto.
Se concluye que el costo de la mano de obra representa el importe o el precio que se
paga por emplear recursos humanos, es decir es la compensacin o remuneracin al
personal que trabaja en determinada orden de produccin.
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13
14
15
CAPITULO IV
RESULTADOS
Identificacin de la Empresa
VENTAS
TALLA 42
17%
TALLA 37
16%
TALLA 38
16%
TALLA 41
17%
TALLA 40
17%
TALLA 39
17%
16
Descripcin.
-
17
TRANSPORTE A LA
SECCION DE CARGA
RECEPCION DE
MATERIALES
TRANSPORTE A LA
SECCION DE CARGA
PESPUNTE
SECCION DE
CORTE
TRANSPORTE A LA
SECCION DE CARGA
SUAJADO
SECCION
PESPUNTE
TRANSPORTE A LA
SECCION DE CARGA
SECCION
ACABADO
PEGADO Y ACABADO
DE SUELAS
MONTAJE DE PUNTAS
Y LADOS
SECCION DE
SUAJADO
EMPAQUE Y
ALMACEN
CORTADOR
TRANSPORTE A LA
SECCION DE CARGA
SECCION DE
MONTADO
SECCION PEGADO Y
ACABADO DE SUELAS
TRANSPORTE A LA
SECCION DE CARGA
TRANSPORTE A LA
SECCION DE CARGA
SECCION
ACABADO
SECCION EMPAQUE Y
ALMACEN
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Encargados.
-
19
Estructura Convencional.
La estructura uno tiene como finalidad identificar y desarrollar los Costos de Materia
prima directa, mano de obra directa y costos indirectos de fabricacin.
UNIDADES
Pies
Docena de Par
Unidad
Metro
Docena de Par
Metro
Litro
Litro
Docena de Par
Metro
Litro
Litro
Conos
TOTAL
CANTIDAD
5,760.00
240.00
5,760.00
80.00
5,760.00
120.00
240.00
24.00
240.00
240.00
12.00
48.00
96.00
C/U
5.83
78.00
0.33
2.00
0.72
12.00
3.50
20.00
10.00
12.00
50.00
3.50
7.00
TOTAL
33,600.00
18,720.00
1,900.80
160.00
4,147.20
1,440.00
840.00
480.00
2,400.00
2,880.00
600.00
168.00
672.00
68,008.00
20
Mano de Obra.
La mano de obra directa muestra la relacin de trabajadores en la
produccin mensual de 240 docenas de pares de zapatos con sus respectivas
remuneraciones.
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NOMBRES Y APELLIDOS
Antonieta Mamani
Hugo Gutierrez
Pablo Quispe
Raul
Cristian Galindo
Fredy
Yeny Diaz
Ruth Hilaquita
Willy
Wilii Pacompia
Elizabeth
Edwin Diaz
Edith Diaz
Brigida
Maribel
Renzo
David
Alexandra
CARGO
Pespunte
Armador
Montaje (Armador)
Montaje (Armador)
Montaje (Armador)
Montaje (Armador)
Suajado (aparador)
Suajado (aparador)
Suajado (aparador)
Suajado (aparador)
Suajado (aparador)
Suajado (aparador)
Cortador
Cortador
Cortador
Acabador
Acabador
Acabador
TOTALES
SUELDO BASICO
ESSALUD 9%
754.00
1,040.00
1,040.00
1,040.00
1,040.00
1,040.00
910.00
910.00
910.00
910.00
910.00
910.00
1,560.00
1,560.00
1,560.00
754.00
754.00
754.00
18,356.00
67.86
93.6
93.6
93.6
93.6
93.6
81.9
81.9
81.9
81.9
81.9
81.9
140.4
140.4
140.4
67.86
67.86
67.86
1652.04
22
MATERIALES
Lubricantes
Lapiceros
Gas
Peridico
Bolsa transparente
Bolsa
Etiqueta
Sticker
Chaveta
Regla de metal
Cinta mtrica
CANTIDAD
8.00
36.00
2.00
25.00
500.00
500.00
6.00
5.00
2.00
3.00
TOTAL
UNIDAD
Litro
Unidad
Unidad (cada 2 semanas)
kilos
Unidades de 7 x 20
Unidad de 30 x 45
fuera del zapato x millar
Pliego
Unidad
Unidades
Unidad
TOTAL
80.00
18.00
72.00
20.00
21.00
120.00
30.00
9.00
25.00
6.00
3.00
404.00
23
DETALLE
ROLANDO DIAZ
TOTAL
545.00
545.00
CIF Depreciacin
Para la produccin mensual de 240 docenas de par de zapatos, se muestra la
relacin del CIF Depreciacin necesario para la empresa LATINOS.
MAQUINAS Y ACTIVO
Maquina Desbastadora
Maquina Cosedora
Maquina Prensadora
Maquina Picadora
Maquina Remalladora
Moldes
Cocina
Mesas
Andamio
Sillas
TOTAL DEPRECIACION
TOTAL
22.50
50.00
15.00
8.33
166.67
1.04
0.33
3.00
3.33
1.13
271.33
24
TOTAL
8.47
228.81
237.28
Los servicios bsicos se consideran como CIF por que se encuentra en contacto
con el proceso de fabricacin del producto. Es por eso que el costo total del CIF
servicios bsicos asciende a S/.237.29
CIF Alquiler.
Para la produccin mensual de 240 docenas de par de zapatos, se muestra la
relacin del CIF alquiler necesario para la empresa LATINOS.
CIF ALQUILER
Alquiler de la Fabrica
TOTAL
TOTAL
500.00
500.00
El Alquiler se considera como CIF por que se encuentra en contacto con el proceso
de fabricacin del producto. Es por eso que el costo total del CIF alquiler asciende
a S/.500.00
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DETALLE
COSTOS FIJOS
COSTOS VARIABLES
Cuero
Planta
Hebillas
Campel (forro talon)
Etiqueta
Esponja
Terocal
Halogeno
Plantillas
Badana
Tintes
Puntimax
Hilos
TOTAL DE MATERIA PRIMA
2
MANO DE OBRA
33,600.00
18,720.00
1,900.80
160.00
4,147.20
1,440.00
840.00
480.00
2,400.00
2,880.00
600.00
168.00
672.00
68,008.00
821.86
Pespunte
Armador
Montaje
Cortador
Acabador
3
Maquina Desbastadora
Maquina Cosedora
Maquina prensadora
Maquina Picadora
Maquina Remalladora
Moldes
Cocina
Mesas
Andamio
Sillas
TOTAL DE DEPRECIACION
4
MATERIALES INDIRECTOS
Lubricantes
Lapiceros
Gas
5,668.00
5,951.40
5,101.20
2,465.58
20,008.04
22.50
50.00
15.00
8.33
166.67
1.04
0.33
3.00
3.33
1.13
271.33
80.00
18.00
72.00
26
Peridico
Bolsa transparente
Bolsa
Etiqueta
Sticker
Chaveta
Regla de metal
Cinta mtrica
TOTAL MATERIALES INDIRECTOS
OTROS
5
Mano de obra indirecta
Agua
Luz Trifsico
Alquiler de la fbrica
TOTAL
TOTAL DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES
20.00
21.00
120.00
30.00
9.00
25.00
6.00
3.00
224.00
180.00
545.00
8.47
228.82
500.00
1,282.29
21,785.66
68,188.00
Toda empresa tendr una serie de costos fijos y de costos variables. Incluso algunos
costos que son fijos para una empresa, pueden ser variables para otra, y viceversa. En el
caso de la empresa Latinos los costos fijos y variables se determinaron segn el cuadro
anterior.
Costos Fijos
Para la fbrica de calzados LATINOS es costo fijo porque necesariamente tienen que
incurrir la empresa al iniciar sus operaciones, porque ya sea en el plazo corto o intermedio
se mantienen constantes a los diferentes niveles de produccin. La empresa comienza
las operaciones con una capacidad productiva que estar determinada por la planta, el
equipo, la maquinaria inicial y el factor gerencial. Estos son los elementos esenciales de
los costos fijos al comienzo de las operaciones.
Hay que dejar claro, que los costos fijos pueden llegar a aumentar, obviamente si la
empresa decide aumentar su capacidad productiva, cosa que normalmente se logra a
largo plazo, por esta razn, el concepto costo fijo debe entenderse en trminos de
aquellos costos que se mantienen constantes dentro de un perodo de tiempo
relativamente corto.
Sintetizando un poco es costo fijo porque no vara cuando existen variaciones en el nivel
de produccin. Es por eso que el total de costos fijos de la fbrica de calzados LATINOS
asciende a S/. 21,785.66
27
Costos Variables.
Para la fbrica de calzados LATINOS es costo variable porque varia, ante cambios en el
volumen de produccin. El costo variable total se mueve en la misma direccin del nivel
de produccin.
La decisin de aumentar el nivel de produccin significa el uso de ms materia prima por
ejemplo y por general el costo variable total tiende a aumentar la produccin.
Los costos variables son pues, aquellos que varan al variar la produccin. Es por eso que
el total de costos variables asciende a S/. 68,188.00
El anlisis del costo proporciona una visin financiera del proceso de calzados
ELEMENTO DE COSTO DE
PRODUCCION
COSTO DE MATERIA
PRIMA DIRECTA - CMPD
COSTO MANO DE OBRA
DIRECTA - CMOD
COSTO INDIRECTO DE
FABRICACION - CIF
TOTAL
CLASIFICACION
TRADICIONAL
CLASIFICACION 01
COSTO
COSTO FIJO
VARIABLE
68,008.00
68,008.00
20,008.04
20,008.04
1,957.62
1,777.62
180.00
89,973.66
21,785.66
68,188.00
CLASIFICACION 02
COSTO
COSTO
DIRECTO
INDIRECTO
68,008.00
20,008.04
1,957.62
88,016.04
1,957.62
Punto de Equilibrio.
-
Es aquel nivel de operaciones en el que los ingresos son iguales en importe a sus
correspondientes en gastos y costos.
Tambin se puede decir que es el volumen mnimo de ventas que debe lograrse
para comenzar a obtener utilidades.
28
Es la cifra de ventas que se requiere alcanzar para cubrir los gastos y costos de la
empresa y en consecuencia no obtener ni utilidad ni prdida.
UNID.
C.V.U.
240.00
250.00
260.00
270.00
280.00
300.00
284.12
284.12
284.12
284.12
284.12
284.12
C.V.T.
C.F.T.
68,188.00
71,029.16
73,870.33
76,711.50
79,552.66
85,235.00
21,785.66
21,785.66
21,785.66
21,785.66
21,785.66
21,785.66
P.V.U.
480.00
480.00
480.00
480.00
480.00
480.00
INGRESO
TOTAL
115,200.00
120,000.00
124,800.00
129,600.00
134,400.00
144,000.00
COSTO
TOTAL
PUNTO DE
EQUILIBRIO
EN
UNIDADES
FISICAS
89,973.66
92,814.83
95,655.99
98,497.16
101,338.33
107,020.66
111.22
CALCULAMOS:
Interpretacin:
El nmero de pares de zapatos que se tiene que realizar para ni ganar ni perder es 111.22
docenas de pares de calzado.
29
CALCULAMOS:
Interpretacin
El nmero de docenas de pares de zapatos que se tiene que realizar para obtener la
utilidad deseada (10,000.00) es S/. 162.27
C.V.U.
P.V.U.
INGRESO
TOTAL
COSTO
TOTAL
C.V.T.
C.F.T.
284.12
284.12
284.12
285.12
68188.00
7029.16
73870.33
76711.50
21785.66
21785.66
21785.66
21785.66
480.00
480.00
480.00
480.00
115200.00
120000.00
124800.00
129600.00
89973.66
92814.83
95655.99
98497.16
285.12
79552.66
21785.66
480.00
134400.00
101338.33
286.12
85235.00
21785.66
480.00
144000.00
107020.66
PUNTO DE
EQUILIBRIO EN
UNIDADES
MONETARIAS
53384.41
CALCULAMOS:
Interpretacin
Las ventas que se deben vender este mes tiene que ser de S/. 53,384.41 Para ni ganar
ni perder.
30
Para realizar el clculo del punto de equilibrio en unidades monetarias con utilidad
deseada se utiliz la siguiente formula:
CALCULAMOS:
Interpretacin
Las ventas por cada talla que se deben vender este mes tiene que ser de S/.77,888.80
Para lograr la utilidad deseada de 10 000 nuevos soles.
Margen de Contribucin.
Calculo del margen de contribucin en la fbrica de calzados LATINOS por unidad de
240 de docenas de pares de zapatos.
C.V.U.
284.12
284.12
284.12
284.12
284.12
284.12
C.V.T.
68,188.00
71,029.16
73,870.33
76,711.50
79,552.66
85,235.00
C.F.T.
21,785.66
21,785.66
21,785.66
21,785.66
21,785.66
21,785.66
P.V.U.
480.00
480.00
480.00
480.00
480.00
480.00
INGRESO
TOTAL
COSTO
TOTAL
115,200.00 89,973.66
120,000.00 92,814.83
124,800.00 95,655.99
129,600.00 98,497.16
134,400.00 101,338.33
144,000.00 107,020.66
MARGEN DE
CONTRIBUCION
TOTAL
47,012.00
48,970.84
50,929.67
52,888.50
54,847.34
58,765.00
31
DATOS
480.00
284.12
195.88
DATOS
INGRESOS
COSTO VU
MARGEN DE CONTRIBUCION
MARGEN DE CONTRIBUCION EN %
480.00
284.12
195.88
115,200.00
68,188.00
47,012.00
40.81%
RESUMEN
Punto de Equilibrio en unidades fsicas
Punto de Equilibrio en unidades fsicas con utilidad deseada
Margen de Contribucin en Porcentaje
Punto de Equilibrio en unidades monetarias
Punto de Equilibrio en unidades monetarias con utilidad deseada
111.22
162.27
41%
53,384.41
77,888.80
32
CAPITULO V
CONCLUSIONES
33
34
RECOMENDACIONES
Bibliografa
35
36
ANEXOS
37