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NUCLEO DE MONAGAS
PROGRAMA DE INGENIERIA DE SISTEMAS
COMISION DE TRABAJO DE GRADO
MATURIN/MONAGAS/VENEZUELA
Realizado por:
Br. Carlos Ernesto Carvajal Fiamengo C.I 18.653.937
Br. Edgard Alejandro Patete Arambulet C.I 17.090.652
Tutor Acadmico:
Ing. Moiss Prez
Trabajo Especial de Grado presentado ante la Universidad de Oriente como
Requisito Parcial para Optar al Ttulo de Ingeniero de Sistemas
INTRODUCCION
A nivel mundial las Organizaciones estn en constantes cambios que traen
consigo deficiencias a nivel estructural dentro de la misma, cabe destacar que exigen
estndares que rigen estas organizaciones pero ciertas dificultades hacen que las
mismas no sean cumplidas a cabalidad. Las organizaciones en busca de la
maximizacin de las ganancias y la minimizacin de costos que son factores que las
han llevado a formar parte de multidisciplinaria red de empresas que entran en el
juego del posicionamiento en el mercado buscando el cumplimiento de estos factores
llega el auge de la Automatizacin.
El contexto situacional del mundo contemporneo, muestra cada vez mejores
indicadores de exigencias, frente a las demandas de los usuarios en los diferentes
mbitos y sectores que conforman la sociedad en su dinmica y acontecer rutinario,
donde la produccin y la prestacin de servicio cumplen un rol fundamental para
cubrir necesidades.
Esas demandas requieren de respuestas oportunas, rpidas, eficientes y eficaces.
Es all donde la tecnologa entra como variable y elemento primordial para garantizar
procesos, procedimientos y gestin correspondientes con dichas demandas. De esta
forma la automatizacin se convierte en una estrategia determinante que busca
transferir tareas de produccin, realizadas habitualmente por operadores humanos a
un conjunto de elementos tecnolgicos, de manufactura o procesos productivos los
cuales terminaran ejecutndolas de forma eficiente, rpida y efectiva.
La Automatizacin es un sistema donde se transfieren tareas de produccin,
realizadas habitualmente por operadores humanos a un conjunto de elementos
tecnolgicos, de manufactura o procesos productivos. Este consta de dos partes
principales que son una parte de mando y una parte operativa.
La Parte Operativa es la parte que acta directamente sobre la mquina. Son los
elementos que hacen que la mquina se mueva y realice la operacin deseada. Los
elementos que forman la parte operativa son los accionadores de las mquinas como
motores, cilindros, compresores y los captadores como fotodiodos, finales de carrera.
La Parte
de
Mando suele
ser
un
autmata
programable
(tecnologa
CAPITULO I
EL PROBLEMA
1.1 Planteamiento del Problema
Las empresas actuales se enfrentan a las exigencias del mercado internacional y
nacional, experimentando cambios inevitables que se desarrollan velozmente y se
difunden de inmediato, provocando desenlaces caticos para aquellas organizaciones
que no hagan de estas variaciones una fuente inagotable de oportunidades, sin dejar
atrs que deben estar conscientes de lo rpido que deben adecuarse a entornos
econmicos y tecnolgicos distintos, siempre con un enfoque hacia sus clientes
incrementando sus niveles de satisfaccin, con el fin de aumentar constantemente su
competitividad y asegurar su pertinencia y crecimiento en el mercado.
Cabe destaca que la automatizacin hoy en dia en todo el mundo es una
incertidumbre que muchas organizaciones estn empezando a manejar unas en mayor
o menor porcentaje de acuerdo a la utilidad o avance tecnolgico que deseen tener,
donde todo se basa en la mxima produccin de forma eficiente y rpida con el menor
error posible y en busca del desplazamiento del operario, no obstante las
organizaciones alrededor del mundo se integran para formar parte de un Organismo
que le provea de conocimientos tericos y prcticos como son los distintos Estndares
Internacionales.
En cuanto al automatismo y los estndares estos forman un patrimonio en el
mundo entero perfecto, sobre el que resulta conveniente asentar sus bases de
funcionamiento. Evidentemente sin estndares la posibilidad de automatizar un
proceso se concentrara en un uso particularizado de la informacin y coartara
cualquier evolucin ms all de su destino especfico.
incorporando
dispositivos
de
control
que
han
contribuido
envasado del alimento ya mezclado en sacos que luego son distribuidos a los
animales respectivamente.
En vista de la problemtica ya planteada la escuela de agronoma se encuentran
la necesidad de Disear un Prototipo Automtico y de Control que permita la
automatizacin de sus procesos. El equipo es una Maquina Mezcladora de Alimentos
para Animales con las siguientes caractersticas: la maquina consta de un tornillo
sinfn dentro de la tolva, esta mquina est diseada especficamente para el
mezclado de alimentos de Ganado en sus distintas categoras, as como tambin es
utilizada para la mezcla de alimentos de Aves; dicha maquina se encuentra totalmente
operativa bajo la operacin del recurso humano quien es que realiza el proceso de
ingreso de los ingredientes que conforman el alimento, y en donde ninguno de sus
procesos se encuentra automatizado ni se realizan procesos de control.
Es importante definir las variables que requieren automatizacin y control como
indicadores fundamentales del proceso de mezclado. Uno de ellos es la medicin e
ingreso de la materia prima o ingredientes que forman parte del producto. Para la
universidad de oriente es esencial determinar que porciones de materia prima integran
el producto final por cuanto estas variaciones son objeto de estudio determinando as
que nivel de nutricin y beneficios adquiere el animal al consumirlos. Adems de
automatizar la forma en que esta materia es ingresada a la unidad de mezclado ya que
esta se viene realizando a travs del esfuerzo fsico de los trabajadores del rea. De la
misma forma resulta necesario controlar el tiempo de mezclado de cada uno de los
alimentos ya que de acuerdo a las caractersticas de viscosidad, textura y consistencia
del alimento tienen tiempos de mezclado estipulados y que deben ser controlados
para obtener una excelente calidad del producto totalmente homogneo y que cumpla
con las necesidades de los animales
En funcin de los indicadores percibidos que se encuentran latentes en la
situacin objeto de estudio y segn lo indican sus miembros, los cuales estn
plenamente persuadidos de la existencia de la problemtica, el diseo de la
automatizacin y control de los procesos de mezclado de alimentos para animales es
una propuesta efectiva, justificada y es relevante por cuanto el uso de estrategias de
tomando en consideracin que existen una variedad de placas con distinto nmero de
pines hembra los cuales sern sometidos a estudio para su implantacin.
Cabe destacar que el Sistema Arduino es tambin un software gratis, libre y
multiplataforma que debemos instalar en nuestro ordenador y que nos permite
escribir, verificar y guardar en la memoria del microcontrolador de la placa del
Sistema Arduino el conjunto de instrucciones que se comience a ejecutar, donde todas
estas lista de instrucciones son escritas en un lenguaje de programacin libre, es decir,
se entiende en cualquier idioma artificial diseado para expresar instrucciones que
pueden ser llevadas a cabo por mquinas.
Adems del Sistema Arduino ser necesaria la implementacin de una mesa de
compensacin, una balanza electrnica, una cinta transportadora de alto rendimiento,
un software de gestin de alimentos, un servidor de almacenamiento de datos y
adicional la simulacin del Arduino con el software virtualbreadboard antes de la
implantacin del sistema para asegurar el buen funcionamiento de todo el diseo
circuital.
Es de gran importancia sealar que para el diseo del sistema se estima un
tiempo no mayor de 43 das lo que se traduce a 344 horas hombre para el
cumplimiento a cabalidad de los objetivos del presente proyecto, adems de enfocar
el desarrollo del mismo en metodologas de automatizacin y enmarcarlo en
estndares que lo sustenten.
1.2 Objetivos de las Investigacin
1.2.1 Objetivo general
Disear un Sistema Automtico y de Control aplicado al proceso de mezclado
de alimentos para animales de la planta Jusepin estado Monagas.
1.2.2 Objetivos especficos
la Ingeniera
Analizar las necesidades de la Escuela de Agronoma en especfico la maquina
en relacin a los obstculos presentes en los actuales momentos sobre la forma en que
trabaja la unidad mezcladora de alimentos de la escuela de agronoma para hacer
cumplir la misin, visin y objetivos de la universidad de oriente como formadora de
profesionales. En ese mismo orden de ideas, la propuesta del diseo de
automatizacin y control de dicha unidad se convertir una vez implementada en una
herramienta o instrumento tecnolgico de apoyo a la plataforma de investigaciones
que realiza nuestra institucin.
1.4 Alcance de la Investigacin
La tecnologa constituye una de las herramientas competitivas ms importantes
para toda organizacin; sin embargo mantenerse a la par de la misma resulta
realmente difcil para algunas, debido a la inversin econmica que representa. Es por
ello que esta investigacin se dirige solo al desarrollo del diseo de automatizacin y
control del proceso de mezclado de alimentos para animales el cual engloba el
anlisis de factibilidad tcnico-econmico y determina el uso que se le deben dar a
estos recursos.
Su ejecucin depende directamente de los directivos de la quienes han mostrado
absoluta aceptacin al proyecto en razn de su capacidad de solucionar la
problemtica planteada y los beneficios que traer a la institucin. Por esta razn en
el proyecto se plantea el uso de la metodologa Ciclo de Vida de un Proyecto de
Ingeniera y un Procedimiento General propuesto por Edward Krick en su libro
Introduccin a la Ingeniera que servirn de bases en el proceso de recoleccin de
informacin; as mismo las etapas que comprenden la fase de anlisis, diseo de
herramientas de automatizacin y por ultimo un anlisis de factibilidad econmica,
inversin de recursos tecnolgicos y tiempo como herramienta de apoyo en el
momento de la toma de decisiones.
1.5 Limitacin de la Investigacin
La presente investigacin tendr como limitante principal el tiempo para la
realizacin del prototipo ya que la informacin recabada para el diseo del prototipo