Codornas e perus

Introdução

Os cuidados para se ter um bom índice de nascimentos
começam antes da incubação;

É preciso observar corretamente a relação macho-

fêmea;

O ideal seria um macho para cada duas fêmeas, para

um índice de fertilização maior;
Escolha de Reprodutores

Machos:

Devem ter órgãos genitais perfeitos, bem desenvolvidos,
em plenas condições de funcionamento ;

Apresentando esperma de boa qualidade.

Fêmeas:

Que sejam bem desenvolvidas, com peso vivo de 110 a 120
gramas aos 45 dias;

Depois de iniciada a postura, devem ser descartadas as
codornas que não botarem 25 ovos em um mês.
Coleta dos ovos

Os ovos devem ser frescos (4 a 8 dias), perfeitos, pesar
11g e nem muito redondos nem muito pontudos
Incubação

Após a coleta:

Tratamento à base de amônia quaternária a 1%;

Para cada litro de água, use um mililitro da amônia

quaternária;

O produto tem ação desinfetante e evita doenças;

Incubação

Depois os ovos são transferidos para as bandejas, onde
ficam estocados por uma semana;

Codornas: permanecem por 14 dias na chocadeira;

Perus eclodem do ovo depois de 28 dias de incubação.

É importante ainda que se vire as bandejas com

intervalos de, no máximo, seis horas;
Incubação

Incubação natural
Incubação

Incubação Artificial:

Ambiente controlado;

Temperatura;

Umidade;

Posicionamento dos ovos;

Identificação.
Incubação

Temperatura ideal:

De 38 a 39 ̊C

Umidade ideal:

Em torno de 55% a 70% de umidade.
Incubação

Identificação

É feita nas bandejas

Notifica-se a data da coleta

Posicionamento dos ovos

Os ovos devem ser colocados
com o bico para baixo.
Manejo dos ovos

Transporte

Veículo
Manutenção, lavagem, uso exclusivo;

Motorista;

Estradas.

Recepção dos ovos no incubatório

Plataforma
Altura, cobertura, condições sanitárias;

Carrinhos especiais
Transporte e conferência.
Higiene e segurança sanitária

Cercas e portões de seguranças
Vigiar entrada e
saída;

Aves e animais silvestres ou domésticos
excluir

da área do incubatório, programa de combate a
mosca;

Tratamento de resíduos e detritos do incubatório.

Não depositar nas sua imediações.
Higiene e segurança sanitária

Materiais e instrumentos
Lavar, limpar, esfregar,
usar desinfetante apropriado;

Vestimentas
limpas para trabalhadores e visitantes;

Pedilúvios e pias.
Nascedouros

Passadas as duas semanas, os ovos são colocados em
caixas até o nascimento, que ocorrerá em três dias.

Nesse período, a temperatura deve ser por volta de

37 ̊C e a umidade na a casa dos 70%.

Isso amolece a casca e facilita a eclosão.

Sexagem

Machos e fêmeas têm características e necessidades
muito diferentes;

Criar todos juntos representaria perda na produção;

Isso porque machos poderiam ser abatidos antes do

peso ideal e fêmeas muito depois do peso indicado.
Sexagem - Codorna

Codorna japonesa facilidade na hora de se fazer a
sexagem;

Feita pela coloração das penas peitorais é possível

definir o sexo da ave;

Não é uma característica natural, foi um trabalho de

seleção genética.
Fêmea
É ligeiramente
branca, com pintas
pretas no peito
Macho
Apresenta coloração
relativamente
uniforme.
Sexagem - Codornas
Sexagem - Perus

Diferenciação sexual só após a ave se tornar adulta
Manejo para recém-nascidos

A temperatura ideal é de 38 graus;

Mantida com aquecedor a gás;

Depois, gradativamente, diminui-se a temperatura em

torno de 2 a 3 graus por semana;

Abrindo as janelas, dando mais ventilação, pois as aves

exigem renovação de ar e também um bom nível de
umidade.
Manejo para recém-nascidos

A umidade do ar deve ficar entre 60% e 80%;

O chão dos boxes é coberto com cama de palha de

arroz moído, por cima dele, se espalha a ração. Pode
ser ripado ou forrado com serragem ou palha seca;

Se não colocar a ração espalhada em toda a área a ave

se estressa e bicando as outras (canibalismo).
Manejo para recém-nascidos

Na primeira semana de vida, as aves recebem junto
com a água os probióticos;

As aves têm de ser vacinadas contra bouba, sendo que a

primeira dose deve ser dada entre o primeiro e o quinto dia
de vida.

Os peruzinhos só devem ser soltos depois de passado esse

período crítico, quando se tornam rústicos e resistentes.
Mercado

A principal finalidade para a produção de ovos de
perus é dar origem a animais de abate, principalmente
para festas de fim de ano;

Os ovos das codornas têm amplo mercado consumidor

e são muito utilizados na culinária cotidiana, também
são considerados afrodisíacos;

A carne da codorna é considerada exótica e consumida

em menor quantidade;
Conclusão

É necessário um manejo correto na produção de
pintainhos de um dia para se conseguir um bom
retorno econômico;

Um manejo adequado desses pintainhos também é

responsável por dar origem às matrizes de boa
qualidade que dão longevidade e sustentabilidade à
produção da granja.