Las disoluciones son mezclas homogneas de dos o ms sustancias. El
soluto es el componente que se encuentra en distinto estado fsico que la disolucin; y el disolvente es la sustancia que est en igual estado fsico que la disolucin. Cuando hay una ruptura de enlaces hay una reaccin qumica y un cambio energtico. Las disoluciones se caracterizan por tener una fase homognea, es decir, tiene las mismas caractersticas en todos sus puntos, o lo que es lo mismo: el aspecto, sabor, color, etc. son siempre los mismos. Si una disolucin est turbia ya no es una disolucin; y existen disoluciones de todos los estados fsicos. Las disoluciones se pueden clasificar segn su concentracin en: Diluidas: En estas, hay muy poca cantidad de soluto, el disolvente puede seguir admitiendo ms soluto. Concentradas: En ellas hay bastante cantidad de soluto disuelto, pero el disolvente todava puede seguir admitiendo ms soluto. Saturadas: Son aquellas que a una temperatura determinada no pueden seguir admitiendo ms soluto. Si la temperatura aumenta, la capacidad para admitir ms soluto aumenta. Sobresaturadas: Son aquellas que estando saturadas a una temperatura determinada, se aumenta esta para poder echar ms soluto, y se vuelve a bajar con cuidado para que no precipite. Si se les aade ms soluto o se mueve bruscamente, precipita.
Las disoluciones verdaderas se diferencian de las disoluciones coloidales y
de las suspensiones en que las partculas del soluto son de tamao molecular, y se encuentran dispersas entre las molculas del disolvente. Observadas a travs del microscopio, las disoluciones aparecen homogneas y el soluto no puede separarse por filtracin. Las sales, cidos y bases se ionizan al disolverse en agua. Algunos metales son solubles en otros en estado lquido y solidifican manteniendo la mezcla de tomos. Si en dicha mezcla los dos metales pueden solidificar en cualquier proporcin, se trata de una disolucin slida llamada aleacin.
Existen distintas formas de expresar la concentracin de una disolucin,
pero las dos ms utilizadas son: gramos por litro (g/l) y molaridad (M).
Las Mezclas Son materiales que contienen dos o ms sustancias simple, que pueden ser separadas tomando como base las propiedades caractersticas de cada una de ellas. Su composicin es variable.
La materia puede presentarse en dos formas distintas, homogneas y
heterogneas, segn que sean completamente uniformes, esto es, que sus propiedades y composicin sean las mismas en cualquier punto de la misma o bien que est formada por dos o ms porciones diferentes, separadas por la superficie definidas a travs de las cuales las propiedades cambian bruscamente. Un material heterogneo es una mezcla y cada porcin homognea de la misma constituye, desde el punto de vista qumico, una fase. Los componentes individuales en una mezcla heterognea estn fsicamente separados y pueden observarse como tales. Estos componentes se pueden recuperar por procedimientos fsicos, como la filtracin, la decantacin o la separacin magntica. En una mezcla homognea o disolucin el aspecto y la composicin son uniformes en todas las partes de la misma. El componente que est en mayor proporcin y que generalmente es lquido se denomina disolvente, y el que est en menor proporcin soluto.