TODOS SANTOS EN BOLIVIA

Introduccin
Todos Santos a decir del antroplogo Jos Antonio Rocha es la fiesta del sumaj kausay, del
buen vivir, un momento donde se hacen fuertes los lazos de amistad y familiar, en torno al
difunto. Ese momento no es ms que el compartir, el vivir en comunidad y trabajar juntos todo
para recibir el alma del difunto, que llegar al medio da del 1 de noviembre.
Todos Santos es una fiesta que se fortalece y lo hace an ms por el momento poltico e
histrico que vive el pas, indica el investigador, quienes en esta entrevista hace un anlisis de
la celebracin actual.
La fiesta de Todos Santos es una tradicin boliviana, se tiene la costumbre de recordar a
partir del medio da del 1ro. de noviembre hasta el medioda del 2. Es un da especial, dedicado
a compartir con las almas de los familiares que murieron. Algo que transita en el mundo de lo
sobrenatural, de la fe, de lo secreto y por tanto, difcil de creer y entender. Pero all est,
celebrado y respetado por mucha gente.
Toda persona en el transcurso del ao que haya tenido un deceso entre sus familiares o
amistades, est obligada, si pertenece especialmente a la clase popular, a efectuar "el hacer
rezar" por la salvacin del alma del difunto. Esta costumbre que consiste en recibir grupos de
personas para que recen y despus retribuirles con masas, viandas criollas, frutas, refrescos,
dulces, chichas y otras bebidas.
Las costumbres son diferentes de acuerdo a las regiones, (altiplano, valles y trpicos),
asimismo, dentro de las regiones existen distintas creencias, costumbres y tradiciones en las
sub regiones. Tambin hay diferencia entre el rea rural y el rea urbana, por ejemplo la
presentacin de mesas en el rea rural se realiza mayormente con productos del lugar,
(masitas de quinua en forma de animales, platos tpicos, la bebida es la maceracin de frutas y
otros) en el rea urbana, ms se emplea masitas de harina en diferentes modalidades,
caramelos y la bebida ms consumida es la cerveza, tambin se colocan flores en los nichos
de los muertos
La historia de Todos Santos
La Fiesta de Todos los Santos o da de los difuntos no tiene su propio origen aqu en
Bolivia, las costumbres y tradiciones vienen con la llegada de los espaoles que al imponer su
religin amenazaban a la gente original de estas tierras que si no se arrepentan de sus
pecados pagaran en el purgatorio para ir directo al infierno.

La costumbre de Todos Santos

La fiesta empieza el 1ro de noviembre con los preparativos de la mesa, para recibir a las
almas, para ello das antes la gente acude a los diferentes hornos panaderos para realizar sus
masas, era tradicional que cada familia, empleara en la elaboracin de masas para, Todos
santos "una fanega de harina" equivalente a seis arrobas de 25 libras cada una. Tambin se
compran diferentes frutas, hortalizas y caa de azcar, se realiza tambin el preparativo de las
bebidas alcohlicas, insumos de repostera, y muchos otros alimentos y bebidas.
Para preparar la mesa de las almas, se renen los familiares, personas especiales, vecinos
y otros, todos ellos preparan la mesa, antes del medio da del 1ro de noviembre, con el fin de
que para el medio da (12 horas en punto) todo est listo para que lleguen las almas.
Al da siguiente 2 de noviembre se procede a realizar el "despacho de las almas" que
consiste en recoger la mesa.

Sin embargo del sentido espiritual de esta costumbre, por cada rezo para determinada
alma, se paga al rezador con masas, biscochuelos, golosinas, los nios y la gente muy pobre
aprovechan esta oportunidad para disfrutar de las masas, y llenar circunstancialmente sus
alacenas con golosinas que rara vez pueden comprar;
Preparacin de la mesa

La mesa se prepara con un mantel negro, para las personas mayores y para los nios, y
jvenes se pone mantel blanco, se le colocan en ambos costados, un par de candelabros con
las velas que van a servir en las oraciones. Junto a las velas se colocan dos floreros, uno con
flores variadas y el otro con retamas. En la parte posterior central se pueden colocar las
imgenes de santos o vrgenes que sean de nuestra preferencia, tambin se coloca la foto de
la persona fallecida. A partir de la parte media central y por los costados se pueden colocar
los platillos de masitas y comida a ofrecer a los difuntos, y a cada lado se sirve un vaso de
chicha morada, chicha kulli, el aji de alverjas, fruta seca, bizcochuelos, una taza de caf y un
vaso de agua.
El, 1ro de noviembre
La fiesta empieza el' 1ro de noviembre con los preparativos de la mesa, para recibir a las
almas. Se efecta el "reza chicu", en casa de los dolientes. All se cantan "los alabados" o
"alabanzas", que la mayora son coplas de inspiracin popular y constituyen una tradicin en la
fiesta. Los familiares, vecinos y personas especiales son los que asisten a la casa de la familia
doliente, all se arregla sobre una mesa algo as como un altarcito, velas encendidas, un
crucifijo velado por un tul oscuro y la fotografa del difunto ms reciente, rodeado todo de
masas, frutas, bizcochuelos, dulces, tanta wawas, caas de azcar, cebollas, coronas, etc.
La preparacin se termina antes de las 12:00 a.m., para recibir a las almas, con dinamitas,
petardos, bombos y platillos adems existen grupos musicales que hacen alegrar al alma
visitante. Posteriormente proceden ha almorzar, todos los presentes quienes dicen que las
almas tambin almuerzan junto con ellos.
En la tarde proceden a hacer rezar, por la salvacin de las almas. Esta costumbre consiste
en recibir grupos de personas para que recen y retribuirles con masas, viandas criollas,
refrescos y chicha. Lo propio ocurre en la noche, grupos musicales vestidos de diferentes
personajes visitan al alma para hacerle alegrar y rezar por la salvacin del alma, son retribuidos
con masas, refrescos, bebidas y otros.
El da 2 de noviembre
Todos visitan el cementerio, all preparan sobre el nicho una mesa (en el area rural y en el
rea urbana es prohibido por la alcalda), que contiene masas de pan (T'hanta wawa, t'anta
achachi, escaleras, coronas, caballos, mulas, cruces, masitas, biscocho, galletas, empanadas,
rosquitas y otros) todos estos elaborados de harina y algunos de quinua; tambin frutas
(naranja, lima, banano, pia,), cebolla con tocoro, caa de azcar, huevo, queso, flores, coca, y

otros todo lo que gust en vida a las almas. Adems llevan comida preparada, bebidas y velas,
refrescos, tambin llevan dinero para hacer rezar.
Los familiares hacen rezar a los nios pobres que visitan ese da el cementerio, tambin
rezan personas mayores que vienen individualmente o en conjunto. Al medio da tambin rezan
por almuerzo y por la tarde proceden a rezar por las cosas que estn en la mesa.
"Alma despacho" consiste en recoger la mesa a las doce del medio da pidiendo a las
almas que regresen al ao siguiente para volver a compartir. Tiene relacin con el reza chicu el
"levantar la mesa", que as se denomina a la invitacin a rezar, cuyo final del acto es la
reparticin de golosinas y manjares que se han puesto a la vista de los asistentes rezadores.
Nota.- En algunas regiones la fiesta de Todos Santos dura una semana, en el transcurso de
la semana Se realiza las mismas actividades ya mencionadas slo que existe la diferencia en
das de visitar al cementerio y otras costumbres particulares de cada regin. En las reas
urbanas se acostumbra poner flores y hacer rezar en el cementerio, las dems actividades se
realizan en el domicilio o en un local particular.
Los extraos mundos o niveles andinos
Los floreros, las velas y la cruz o imagen de Jesucristo estarn colocados en el nivel
superior de la tumba, que simboliza el cielo. Este nivel se llama Alaxpacha (el mundo de arriba).
En el est el Padre Sol y todas las estrellas. Para los aimaras, las estrellas son macho y
hembra, los hombres nacen con una estrella, cuando sta cae, el hombre tambin cae y su
alma sube junto al sol.
"Cuando nos referimos a nuestras deidades, decimos: Pacha-pusaqa, Pachaqamasi,
Pachamama, Pachakuti, Uywir, Achachila, porque ellos son los que nos dan la vida, son como
nuestra madre. Alaxpacha no es algo separado. Todo es uno solo, como nuestro cuerpo que
cuenta con manos, pies y cabeza. Todos se ayudan mutuamente para ser algo. Todo lo que
tenemos es para todos", comenta.
En el nivel intermedio e inferior de las tumbas, se colocan los dems elementos. Estos
niveles son dos y simbolizan: el Akapacha (este mundo), es todo lo que nos rodea, todo lo que
podemos palpar y tocar: el sembrado, el cuidado de los animales, la vida en pareja, la vida en
la tierra. Es como una madre que nos cra y nos cuida, est representada en el alimento, el
agua, esla Pachamama.
Y el Manqhapacha (el mundo de abajo que no es malo). A diferencia de los cristianos, los
aimaras opinan que slo hay que proceder con respeto y permiso. Todo debe hacerse con
educacin y justicia. Ahora bien, existen hombres con dones sobrenaturales sealados
fsicamente, a los cuales no se les puede hacer sufrir, porque son elegido y muy queridos de
nuestro padre. Si los hacemos sufrir nos puede pasar cualquier desgracia. Hacer sufrir, el robo,
la mentira, la flojera, lo injusto, es manqhapacha, que no es lo mismo que el mal al que se
refiere los cristianos.
La tumba debe permanecer extendida hasta el medioda siguiente, hora en la que la familia
del difunto solicitar a una persona ajena que recoja la mesa, quedndose con la mitad de todo
cuanto ella contena. El resto ser llevado hasta el cementerio, donde se repartir entre
quienes rezan por sus difuntos. No debe sobrar nada, en lo absoluto, pues de hacerlo, segn la
cultura andina, las penas se quedan en la familia.

Mesa para los difuntos

No existe una receta para armar una mesa para los difuntos pero si fuera necesario hacer una
definicin, esta bien sera que es el elemento central, el altar familiar en el que se recibe el alma del ser
querido. Es por ello que en la mesa se colocar el nombre, la fotografa, algn recuerdo y varias cosas que el
alma homenajeada pudiera reconocer y por las que podr sentirse a gusto en este paseo efmero por el
mundo de los vivos, de tan slo de 24 horas.
La preparacin de las llamadas mesas o tumbas, es todo un acontecimiento. Al medioda del 1 de
noviembre, esta tumba debe estar preparada para la llegada del espritu del difunto. "Las leyendas cuentan
que hubo quienes escucharon hablar a las almas en un lenguaje extrao y comieron y bebieron todo lo que
estaba preparado en sus tumbas", comenta Filomena Gutierrez, una antigua seguidora de las tradiciones
aimaras.
Los principales elementos utilizados para armar estas mesas son panes, comidas, fruta y bebidas, pero
tambin hay otros detallados a continuacin:

Tantawawas, que son los nios de pan, para recordar la pureza de los espritus.

Caa de azcar, para que sirva de bastn a los espritus.

Escaleras de pan, para facilitar la subida al cielo de los espritus.

Cebollas en flor, para que el difunto lleve agua en su viaje.
Caballitos y juguetes, cuando los espritus son nios, para que se distraigan
Retamas en los floreros, para ahuyentar a los espritus enemigos.
Un vaso con agua bendita, para rociar la ropa del difunto.
Coca, cigarros, vino y refrescos, para que el espritu se sienta satisfecho.
El plato de comida favorito del difunto.
Masas de todo tipo, en especial galletas, maicillos, biscochuelos, empanadas, suspiros, yemas y
panes en general, en formas de caballos, peces, escaleras y alas.

Los extraos mundos o niveles andinos

Los floreros, las velas y la cruz o imagen de Jesucristo estarn colocados en el nivel superior de la tumba,
que simboliza el cielo. Este nivel se llama Alaxpacha (el mundo de arriba). En el est el Padre Sol y todas las
estrellas. Para los aimaras, las estrellas son macho y hembra, los hombres nacen con una estrella, cuando
sta cae, el hombre tambin cae y su alma sube junto al sol.

LA PREPARACIN DE LA MESA DE OFRENDA A LOS DIFUNTOS EN LAS

COSTUMBRESDELOSEMIGRANTESDESIPESIPEPROVINCIAOMASUYOSE
IQUILLUYOPROVINCIALOAYZAENLACIUDADDEELALTO
ANALISISEINTERPRETACIONDEDATOS.
Loselementosdelamesadeofrendaenlatradicindetodoslossantosseconsideradesde
laperspectivadelasemitica,parainterpretarlarepresentatividadysignificacindelamesa.
Pero,paraesoesnecesarioconsideraraloselementoscomountipodesigno.Porendecomo
significanyrepresentanaalgo,seconsideralasiguienteinterpretacindesusignificaciny
representacin:
SIGNIFICADO:
Paraconsiderarelsignificadoabordamosenprimerainstanciaelsignificadolingsticoque
eslaideayelsentidoquecontieneelsignoennuestramente(Saussurre:1974),Porotroladoel
significado desde la semitica se refiere a la forma inmaterialllamada tambinmensaje o
concepto.Eslaideaquenosformamosmentalmentealpercibirelsignificante(Peirce:2002en
Ocampo:2007)Sinembargoseconsideraelconceptodelasignificacinconocidacomoel
productoorganizadoporelanlisisquecontieneelsentidovinculadoaunaexpresinoun
contenidodelasignificacindealgunacosa.(Fontanille:2006).Ademstomaformaapartir
delasensacinylapercepcin.Porotroladolasignificacinseplanteadesdelassupersticiones
quecrealoshechosenlascostumbresdelasdosregionesParadeterminarelcontrastedelos
significadosenamboslugaresseplantealasdiferenciassiguientes.
ELEMENTO
SIGNIFICADO
IQUILLUYO
PANQUEMADO

VELANORMAL

SIPESIPE

Que seguirn muriendo

Cuandolafamilia hace sin
personas en la familia se ha voluntadysinfe.
hechorenegando.
Queelalmaestfeliz

Queelalmaestfeliz.

VELA DERRETIDA
Que el alma esta triste y
Que el alma esta triste y
(LLORA)
tiene pena de la persona quetiene pena de la persona que
prendelavela.
prendelavela.
COMIDA
FERMENTADA

Ya llego el alma del

siguientequevaamorir.

SI

SOBRAN
Elalmaestsatisfechacon
Que el alma no est
ELEMENTOSDELAMESA laofrenda.
conformeconlaofrenda.Yque
vendrnmspenasdedeceso.
SI

FALTAN
Que el alma estaba de
Que el alma estaba de
ELEMENTOS DE LA hambreyeranecesarioofrendarhambreyeranecesarioofrendar
MESA.
unpocoms.
unpocoms.
SI LOS ELEMENTOS

Que alma est satisfecha y

ALCANZAN
conformeconlaofrenda.
EQUITATIVAMENTE.
SIELBOLODECOCA
El difunto en vida era
Viene muy feliz y con
ESDULCE
amable y que todo va a salirmuchas ganas de visitar a sus

bien.
difuntos,
SIELBOLODECOCA
Eldifuntoenvidaeramalo
Que el alma viene con
ESAMARGO.
yquetodovaasalirmal.
penas.
REPRESENTACION.
Para abordar este concepto haremos referencia a lo ya expuesto anteriormente. La
representacinorepresentamen,esalgoque,paraalguien,representaoserefiereaalgoen
algnaspectoocarcterquesecreaenlamentedeesapersonaunsignoequivalente,otalvez
unsignomsdesarrollado(Zecchetto:1999).Portanto,Larepresentacinsepuedeconsiderar
comoalgoquerepresentaaalgo.Yestasrepresentacionessonadoptadaspordeterminadogrupo
social.Porconsiguienteparacompararlarepresentacindeamboslugaressetomaencuenta
lassiguientesabreviacionescomopropuesta:SipeSipe(SpSp),Iquilluyo(Iq).Lasmismasse
planteanporcuestionesformadondelaabreviatura(SpSp)/(Iq)determinalassimilitudesdelas
caractersticasen amabas regionesy la otra forma las diferencias . Para facilitar la
comprensinpresentamoselsiguientedetalle.
La tantawawa (SpSp)/(Iq): representa a los ajayus de los nios que murieron sin
especificar el gnero sin embargo en Sipe-Sipe tambin representa para que pida que
el alma llegue sin problemas a su destino. Pero, la tanta wawa se considera la edad
de 20 aos.
El tanta achachi (SpSp)/(Iq): representa a los ajayus mayores. Es decir hombres
adultos.
El tanta awila:(SpSp)/(Iq) representa a los adultos mujeres.
La escalera:(SpSp)/(Iq) sirve para que el ajayu baje del cielo (alax pacha) hacia
el altar. Estarepresentacintieneunprincipiodeunidadentreelcieloylatierra.
Los caballos:(SpSp)/(Iq) representan a los animales como medio de
transporte de carga que le ayudan al difunto a cargar lo que se lleva del mundo
material.
La llamita kispia(SpSp): ayudan al ajayu a llevar su carga de las oraciones en
Iquilluyo no contempla.
La cebolla con tallos (tuqur siwulla). (SpSp)/(Iq) :representa a un manantial de
agua para que el difunto emprenda su viaje hacia las cumbres o nevados y calme su
sed con el agua que lleva en sus tallos.
La caa de azcar (SpSp)/(Iq) : le sirve para apoyarse en su cansancio en el
camino del retorno.
Dulces (SpSp)/(Iq): se utiliza generalmente para decorar la mesa y destinado para
los nios.
Pasanqalla (SpSp)/(Iq) : representa a la coca destinada para los nios. Pero
tambin se distribuyen a los dems persona.
Frutas (SpSp)/(Iq) :se ponen la frutas en la mesa para que cuando llegue el alma
de deguste de ellas.
Pan trenzado: (Iq) representa las trenzas de las nias o mujer que ha dejado de
existir cuando el difunto es mujer se realiza en gran cantidad En sispe-sipe no
contempla. Simplemente es uan costumbre..
Pan corona (SpSp)/(Iq) :el pan corona representa a la corona de Cristo, es la
conciliacin religiosa
Cruz de pan (SpSp)/(Iq) :Representa la cruz en la que dio su vida Cristo.
Pan estrella (Iq) :Representa a la primera estrella mayor que aparece en el cielo.

Pan luna (Iq): representa a la luna y la noche.

Pan sol (Iq): representa al sol y el dia.
Vela (SpSp)/(Iq) : desde los cirios hasta las velas sirve para iluminar el camino
para que el alma estas deben encenderse al medio da del viernes para que el difunto
sepa que, su familia lo espera
Mantel (SpSp)/ (Iq):seusaparacubrirlamesa.Elmantelnegroensignificadodelluto,
estotambinsignificaquelapersonaquefalleciesadultaocasado(a).Elmantelblancoseusa
enlamesadelosdifuntosnios,jvenesopersonasquenosehayancasado,esterepresentala
purezadelapersona
Galleta (SpSp)/(Iq) : estas se realizan en diferentes figuras de acuerdo a la
creatividad de la persona, se las hace por ser un alimento seco y que puede durar
como encomienda
Empanada (SpSp)/(Iq) : las empanadas se hacen para acompaar a los panes es
parte de las masitas que se preparan para el difunto
Flores blancas (SpSp)/(Iq):se pone para el difunto nio(a) o soltero(a).
Representa la pureza
Flores a colores (SpSp)/(Iq):las flores de colores se ponen de acuerdo a la edad y
el sexo normalmente se pone para eldifunto adulto y casado(a)
Guirnalda (SpSp)/(Iq:se hace de flores de colores en forme circular y esto es un
presente para el difunto
Guirnalda de colores claros (SpSp)/(Iq) : representa a las almas adultas
Guirnaldas de colores oscuros (SpSp)/(Iq): representa a las almas menores
Comida (SpSp)/(Iq) :se prepara la comida de acuerdo al que en viva le gusto al
difunto
Cordero asado entero : (Iq) Representa al primer ao del difunto en la tradicin..
Chancho crudo: (SpSp) Representa el despacho y el ltimo ao del difunto. Este
chancho crudo se pone para luego hacerlo cocer.
Bebida:(Iq) /(SpSp): Representa a las tradiciones antiguas donde los andinos
recordaban a sus difuntos con comida y bebida. Pero tambin sirve para tomar.
Pipocas a colores (SpSp)/(Iq) : representa un adorno para variar la pasanqalla
destinado especficamente para nios.
Kispia(SpSp):adems de ser el alimento tradicional de esta fiesta se hacen
figuras de animales y enseres que el difunto se lleve. Las kispias se hacen en base a
quinua
Paloma de pan (Iq) : representa a la paloma espiritual o espritu santo.
Pasanqalla(SpSp)/(Iq) :representa a un tipo de elemento para acullicar en
reemplazo a la coca.
Wathia, chuu, tunta, kaya(SpSp)/(Iq): significa que son productos duraderos
para que se guarde el alma.
Comohemosobservadoenladescripcindelarepresentacindeloselementosdelamesa
deofrendasobresaleenlamayorpartelassimilitudesenlarepresentacinyalgunasveces
difierenenambasregiones.Asimismoobservamosquelasformasdeloselementosreflejael
sincretismo cultural (andinoeuropeo) como: la corona, cruz, paloma, dulces, refrescos
artificiales, caballo y otros. Por otro lado las figuras andinas que se contemplan como: la
llama,kispia,[19]chuo,papa,yotros.Sinembargotambinobservamosunavariedadde
productosqueinvolucranelaltiplano,valleylosyungasreflejandoaslaparticipacindepisos
ecolgicosenlapreparacindelamesa