Trabajo de Sostenibilidad Ambiental y Responsabilidad Social

Tema: Reciclaje de Tetra Pak

Joana Cerrn Basurto

Jorge Luis Gmez Mundines
Renato Alonso Moquillaza Padilla
Maria Alejandra Pinedo HoyosCa

Lima, 2016

Tabla de contenido
I. Introduccin...................................................................3
II. Informacin de la Empresa..............................................4
1. Misin.................................................................................4
2. Visin..................................................................................4
3. Objetivos.............................................................................4
4. Valores................................................................................4
5. Bienes.................................................................................5
6. Tipo de Clientes...................................................................6
7. Tipo de Proveedores............................................................7
8. La Estructura Organizacional................................................8

III.Sector Industrial donde compite.....................................10

1. Competencia Existente.......................................................10
2. Estructura del Sector..........................................................11

IV. Estrategia Identificada..................................................14

1. Estratega Genrica de Porter.............................................14

V. Operaciones de la Empresa............................................15
1. Modelo de Negocio: CANVAS...............................................15
2. Cadena de Valor de la Empresa...........................................18
3. Procesos Principales...........................................................21
4. Diagrama de caracterizacin de procesos principales...........27
5. Sistemas de Informacin....................................................28

VI.Identificacin y Anlisis.................................................29
1. Identificacin del Problema.................................................29
2. Alcance del Proyecto..........................................................30
3. Definicin y diagramacin del proceso que influencia en el
problema................................................................................34
4. Definicin del Problema en Trminos del Proceso.................34
5. Lista de Posibles Causas-Raz del Caso................................36
6. Matriz de Identificacin de Aspectos e Impactos Ambientales
38
7. Estudio de Lnea Base.........................................................39

VII.Conclusiones................................................................46
1. BIBLIOGRAFA....................................................................47
2. ANEXOS.............................................................................48

I.

Introduccin
El crecimiento econmico de muchos pases y los avances en tecnologa han
generado potenciar el consumo desproporcionado de bienes materiales. Este
consumo se ha desarrollado sin un adecuado plan de sostenibilidad ambiental que
pueda frenar los impactos negativos que generan al medio ambiente.
Las empresas son conscientes del dao que generan, pero solo algunas o muy
pocas mantienen un proceso adecuado de desecho de materiales o de gestin del
ciclo de vida del producto para eliminar impactos negativos como la contaminacin.
Por ejemplo, las empresas creadoras de envases de cartn como el Tetra Pak
deben controlar todos los procesos involucrados, desde la extraccin de la celulosa
virgen obtenida de especies vegetales hasta la eliminacin de los desperdicios
slidos por el consumidor o la misma empresa.
El crecimiento de la comercializacin de envases desechables es perjudicial para
el medio ambiente ya que solo en el ao 2015 se ha registrado un incremento en el
consumo de envases multicapa y, como sabemos, no son biodegradables ya que
est compuesto por 75% cartn, 20% polietileno y 5% aluminio. (Ver Anexo 1)
Es as como el proyecto propuesto pretende disminuir los impactos negativos de la
tala de rboles y de los desechos slidos generados por las empresas productoras
de envases de Tetra Pak, ya que la empresa Eco Pak busca el nuevo uso de los
insumos de estos envases

II.

Informacin de la Empresa
1. Misin
Nuestra misin es producir bienes a base de Tetra Pak a travs de procesos
eficientes, alianzas estratgicas, tecnologas innovadoras y capital humano
capacitado;

desarrollando un crecimiento rentable en armona con la

sostenibilidad ambiental y la responsabilidad social corporativa.

2. Visin
Ser reconocidos como una de las principales empresas que contribuye a
reducir el impacto ambiental,

a travs de la conversin de recursos no

biodegradables en productos eco-friendly que son poco contaminantes y de

gran calidad en el mercado peruano.

3. Objetivos
o

General:
Buscamos reciclar la mayor cantidad de envases de Tetra Pak para reducir
el impacto ambiental que este pueda ocasionar y de tal manera, reducir la
contaminacin diaria.

Especfico:
Crear artculos, a base del Tetra Pak, para el hogar y el mobiliario escolar
que puedan ser usados por los consumidores, generando un ingreso
econmico pero a la vez ayudando a la disminucin de la basura a partir de
la reutilizacin de los residuos.

4. Valores
o

Colaboracin: nuestra empresa busca la integracin de cada uno de

nuestros miembros al grupo laboral con un ambiente positivo y buen trato .
Se busca la participacin activa y la integracin de los distintos miembros
en los diferentes mbitos y reas (comercial, servicio postventa, marketing,
etc) para que se logre una ayuda mutua en los conflictos que se susciten en
la empresa.

Confianza: se promueve la verdad como una herramienta esencial para

generar confianza entre todos y lograr la credibilidad de la empresa.
Nuestra empresa esta orientada a generar un vinculo de confianza tanto
interna (trabajadores) como externa (proveedores) con el objetivo de
satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Responsabilidad Social: se busca causar el menor impacto negativo en el

ambiente por lo que la estructura del negocio tiene como objetivo
establecer la supervisin tanto los procesos como el producto final de
manera que se utilicen los recursos eficientemente y buscando el bienestar
social de los grupos de inters. Asimismo, se busca que a travs de las
alianzas establecidas, nuestros clientes tomen conciencia ambiental y
empiecen a utilizar cada vez ms nuestros productos a base de Tetra Pak.

Vocacin de Servicio: somos una empresa preocupada por atender las

necesidades del consumidor tomando en cuenta el aspecto ambiental y
social; por lo que queremos brindarles un producto de calidad y un servicio
postventa que permita tener un contacto directo con nuestros clientes
(instituciones y organizaciones).

Puntualidad: valor para instaurar una poltica dentro de la empresa en

cuanto al respeto de los tiempos de llegada de materia prima, produccin y
salida del producto final (coordinacin),

pero sobretodo para con los

clientes, respetando el tiempo de entrega acordado.

5. Bienes
Los bienes ofrecidos por EcoPak presentan un enfoque sostenible en el tiempo
ya que toma en cuenta los aspectos ambientales, sociales y econmicos. Cabe
mencionar que estos productos son a base de Tetra Pak.
Los principales bienes a ofrecer son los siguientes:
o

Sillas de Aluminio: se ofrecern sillas de diferentes colores y diseos a

base de aluminio 100% reciclado que es generado con la separacin del
Tetra Pak. El aluminio obtenido se puede reutilizar indefinidamente; una vez
que es fundido, se fabrican nuevos lingotes de aluminio que se utilizarn

para la fabricacin de las sillas. En el proceso, no cambian las

caractersticas del material ya que se obtiene un producto con las mismas
propiedades.
o

Muebles de Cartn: los materiales tradicionales, como la madera, para la

fabricacin de muebles, se pueden sustituir por materiales que contaminen
lo menos posible, por lo tanto, se puede optar por el reciclaje. Actualmente,
gracias a la innovacin y la globalizacin, es posible disear y fabricar
muebles de todo tipo usando cartn reciclado ya que es un material muy
resistente, ligero y funcional. Adems, es fcil de transportar, almacenar y
montar. Por otro lado es ms econmico y nada contaminante a diferencia
de la madera.

6. Tipo de Clientes
Por un lado, Eco Pak se dirige a un mercado que est conformado por las
familias de clase media y baja (B y C) de los diferentes distritos de Lima. Este
enfoque se debe a que los precios de nuestros productos son mucho ms
accesibles a diferencia de los que son fabricados con los recursos
tradicionales. Nuestros productos sern comercializados en diferentes tiendas
como

Sodimac

y Casa Ideas. Asimismo, sern ofrecidos en tiendas que

venden productos reciclables y orgnicos. Este tipo de tiendas o ferias ofrecen

variedad de productos de distintas empresas eco-friendly.
Por otro lado, tambin se ofrecer el producto a instituciones y organizaciones
como son los institutos, colegios y universidades. En este caso, el pblico
objetivo estara enfocado a todos los sectores socioeconmicos.
Se decide vender a este tipo de pblico objetivo debido a que actualmente la
responsabilidad social y el cuidado del medio ambiente es un tema que ya no
es ajeno a nuestras vidas. Por ello, creemos que a travs de las instituciones y
organizaciones se puede formar, promover y concientizar a la poblacin acerca
del reciclaje y la reutilizacin de los residuos.
Se har una alianza con el Ministerio de Educacin, ofreciendo nuestros
productos a un precio inferior, para que puedan ser promovidos y distribuidos a
todo tipo de institucin, sobretodo en las zonas vulnerables de Lima.

7. Tipo de Proveedores
Se considera que los proveedores son socios estratgicos de la empresa,
consecuentemente es fundamental para EcoPak tener una relacin slida con
ellos. La idea de EcoPak es mantener una alianza de largo plazo con los
proveedores ya que es conveniente para ambas partes en todo sentido.
Los proveedores de la materia prima son los siguientes:
o

Recicladores : se comprar el Tetra Pak a las personas que se encargan de

reciclar y vender por peso lo recolectado. El precio referencial debera abordar

los S/ . 0.20 por kilogramos

Puntos de Acopio: se establecer alianzas con los distintos centros
comerciales, supermercados, restaurantes para la recoleccin del Tetra Pak a
travs de los tachos reciclables que sern ubicados en distintos puntos
estratgicos. Por otro lado, se har un convenio con la municipalidad para la
compra de los envases de Tetra Pak que estos recolectan de las casas
ubicadas en los diferentes distritos de Lima a travs de una unidad vehicular.

Los principales proveedores de maquinarias son los siguientes:

o

OPREPO SAC : Este proveedor nos proporcionar la mquina disgregadora

(hidropulper) en la cual se realizar la separacin del cartn de los otros
elementos (aluminio y polietileno) que componen el Tetra Pak. Los costos son
los siguientes :

VYMSA INGENIEROS SA: Nos proveer una zaranda vibratoria con malla de
2mm con la finalidad de separar el polietileno y el aluminio de la pulpa de
cartn. El costo de la mquina es de 2700 USD aproximadamente.

CERVIPLAST PER: Nos proveer un triturador con la finalidad de

homogenizar los desecho de polietileno y el aluminio. El costo de la mquina
es de USD 3500 aproximadamente. Asimismo, nos proveer un prensador
hidrulico en el que se colocar los moldes que contienen el material triturado
con el fin de obtener las planchas. El costo de esta mquina es de 40,000
USD aproximadamente.

ACCUA PRODUCTO : se contar con un sistema de tratamiento de agua para

recirculacin con la finalidad de su reutilizacin en el proceso.

8. La Estructura Organizacional

Fuente: Elaboracin Propia

a) Gerencia General: el gerente general es el encargado de velar por los

intereses de la empresa. Se encarga de estar en contacto directo con las
diferentes reas de la empresa y realizar evaluaciones peridicas de
acuerdo al desempeo de cada una. A partir de ello, realiza ajustes de los
objetivos y metas a cumplir teniendo en cuenta el giro de negocio y la
estrategia competitiva de la empresa. Generalmente este cargo lo ejerce el
accionista mayoritario de la empresa o se designa a una persona mediante
la decisin de la junta de accionistas.
b) Gerencia de Operaciones: las personas encargadas del rea de
operaciones tienen que estar en contacto directo con los proveedores,
controlar el stock, coordinar la distribucin y el transporte, as como estar a

cargo del almacn de materias primas (Tetra Pak). Debe encontrar mtodos
mas eficientes para lograr la productividad en la empresa y el manejo de los
recursos de manera adecuada. Dentro de esta rea se pueden encontrar
las funciones de:

Jefatura de Almacn: Es el responsable de coordinar, organizar y

controlar las actividades desde la recepcin de la materia prima
hasta la descarga y ubicacin de esta en la planta. Asimismo, se
encarga del inventario de los insumos y de verificar el correcto
estado de estos para su procesamiento.

Jefatura de Compras y Logstica: Son los encargados del proceso

productivo del mobiliario a base de Tetra Pak, empaquetado,
etiquetado y distribucin. Adems, son los encargados de establecer
las alianzas y hacer cumplir los acuerdos con los proveedores
(contratos, fechas de entrega, control de residuos).

c) Gerencia de Marketing y Ventas: Estn a cargo de velar por las ventas y

el marketing de la empresa, es decir, buscar clientes potenciales y dar a
conocer el producto a travs de la publicidad, eventos ecolgicos y
sociales, redes sociales. Por otro lado, deben promocionar el producto en
los distintos puntos de acopio as como en las instituciones y
organizaciones, es decir, dar a conocer el producto de manera clara y
concisa. Para ello, deben estar en constante investigacin de los mercados
y del publico objetivo al que nos dirigimos para poder orientar el marketing a
base de los gustos y preferencias de nuestros clientes y por lo tanto
impulsar las ventas.
d) Gerencia de Finanzas: Estn a cargo de la entrada y salida del dinero de
la empresa, es decir, la contabilidad tanto administrativa como financiera.
Adems son los encargados de realizar la planificacin y presupuestos
mensuales as como de tener en cuenta los diferentes gastos que la
empresa realice (compras, sueldos, inversiones). Debe velar por el
equilibrio entre los ingresos y los gastos.
e) Gerencia de Sistemas: la innovacin y el desarrollo de las tecnologas en
uno de los pilares fundamentales de EcoPack ya que gracias a estas
herramientas la empresa es capaz de ofrecer productos de alta calidad,

diferenciado y 100% reciclados. Adems de los sistemas a utilizar para el

contacto con nuestros proveedores y clientes.
f) Gerencia Ambiental: el rea de Responsabilidad Social y Sostenibilidad
Ambiental se encarga de reducir los impactos ambientales que se puedan
producir en las etapas de produccin de los bienes, buscando maneras de
reducir las emisiones de GEI, a travs de sistemas de tratamiento,
reutilizacin y circulacin del agua, as como ver la manera de reaprovechar
absolutamente todo, generando una economa circular logrando la
preservacin del medio ambiente y reduciendo daos en la poblacin.

Sector Industrial donde compite

III.

1. Competencia Existente
En la actualizad, no existen muchas empresas

en

el Per que visualicen y

aprovechen las oportunidades que brinda el reciclaje de los envases de Tetra Pak. El
mayor y nico competidor que esta presente en el mercado peruano es Cartotek S.A.
La sede de esta compaa se encuentra en San Juan de Lurigancho 12. Tiene la
primera Planta Integral de Reciclaje y Transformacin de envases de Tetra Pak 3 en
todo el pas, cuya capacidad es de 8,640 toneladas anuales.
Con el reciclaje de Tetra Pak, esta empresa produce dos tipos de artculos. Del
aluminio se obtienen tejas y planchas de polialuminio, las cuales son ecolgicas, de
gran resistencia y tienen diversos usos4. Adems del aluminio, al momento de
reciclar los envases se obtiene cartn. Adicionalmente, Tetra Pak apoya
tcnicamente a las personas (naturales o jurdicas) en desarrollarse en el campo del
reciclaje, dndoles a esta compaa una ventaja competitiva.

2. Estructura del Sector

i.

1
2
3
4

Cinco Fuerzas de Porter

http://www.sjl.pe/empresas/empresa.asp?ID=483
http://peru.paginasamarillas.com/empresa/cartotek+s+cdota+cdot-lima-15984163
http://rpp.pe/economia/negocios/cartotek-presenta-oportunidad-de-negocio-por-reciclaje-noticia-229898
https://www.cosechandonatural.com.mx/lamina_de_polialuminio_reciclado_fml20_sfm82_prd867.html

10

Rivalidad de la Competencia Actual (Baja)

Debido a que la nica competencia de Eco Pak es Cartotek S.A. a nivel
nacional, no habra problemas con el poder en la rivalidad. Si bien, la
compaa Cartotek S.A. ya es una empresa establecida con ms
experiencia, el hecho de que sea la nica competencia puede darnos la
oportunidad de entrar y enfocarnos en otros sectores o competir en un
mercado ms disponible y abierto. Inclusive, a diferencia de Cartotek
S.A. los productos de Eco Pak son productos mas elaborados lo que le
brindan un valor agregado.

Amenaza de Productos y Servicios Sustitutos (Alta)

En el mercado existen innumerables sustitutos perfectos e imperfectos
para las sillas y muebles que se producirn en Eco Pak, hay de diversos
materiales, tamaos y diseos. Sin embargo, esta empresa tiene la
meta de una produccin a bajos costos debido a que se puede tener la
materia prima con mucha facilidad y de una manera ms barata. Eco
Pak competera con sus bajos costos en el mercado.

Amenaza de entrada de Nuevos Competidores (Media)

En el Per, no esta fomentado a gran escala los beneficios del reciclaje,
ni est formado en la cultura peruana el reso de los productos. No
obstante, si la competencia invierte en el mercado del reciclaje de Tetra
Pak, los bajos costos de la obtencin de la materia prima, podran ser
un incentivo a que los nuevos competidores inviertan en este sector.
Debido a que el negocio de reciclaje no es tan complejo, pero a su vez
se necesita invertir en una Panta de Reciclaje y Transformacin de
envases, las amenazas de nuevos competidores es de poder medio.

11

Poder de Negociacin con los Proveedores (Alta)

El poder que se tiene en la negociacin con los proveedores es alto. En
este sector reciclaje, sobre todo el de los envases de Tetra Pak, no
existe una gran demanda de el reso de Tetra Pak. Es por ello, Eco Pak
contrata recolectores para buscar las cajas. Tambin, se va a poner
tachos de basura para reciclar en lugares estratgicos como
instituciones educativas, centros comerciales, supermercados, entre
otros; por lo tanto existen diversas formas de obtener la materia prima.

Poder de Negociacin con los Compradores (Media-Alta)

Eco Pak va a estar enfocado en instituciones que necesiten productos
con una mayor funcionalidad sobre los productos que se ven mejor
estticamente. Esto se debe a que la empresa busca que sus productos
sean el mayor tiempo posible funcionales para que perduren en el tiempo
de su uso y no se desechen con tanta rapidez, que en corto plazo
provocara que se genere nuevamente un desperdicio. Por otra parte, se
promover el uso de las sillas y muebles reciclados en colegios con
mayores necesidades, por lo que Eco Pak estara enfocndose en un
sector en especfico.

ii.

Anlisis PESTE
a) Poltico- Legal
Lamentablemente las polticas medio ambientales en el Per no han
tenido un progreso significativo en los ltimos aos y la poca proteccin
que existe en el margen legal no se cumple debido a la falta de
informacin que hay sobre el tema ambiental o a la falta de un control y
seguimiento establecido. No obstante, en diversas reuniones sostenidas
con las autoridades de Estados Unidos, el presidente del Consejo de
Ministros ha resaltado que el Per ha construido una nueva normativa
ambiental con la instauracin de sistemas y organismos rectores en
materia forestal y de proteccin del medio ambiente5.
b) Econmico
En el mbito econmico, el Per firmara el Acuerdo de Asociacin
Transpacfico, que abrir las puertas en un mercado ms amplio, siendo
as la mayor zona de libre comercio de la historia; contando con 12

http://www.radionacional.com.pe/informa/politica/jefe-del-gabinete-reafirma-en-eeuu-compromiso-de-con-el-medioambiente

12

pases6. Con Respecto al crecimiento del PBI del Per, instituciones

como BCRP y el MEF estiman un crecimiento para el 2016 de 4%, sin
embargo hay econmicas que proyectan un cifra de crecimiento del
1.5%. Esto afectar a varios sectores de manera negativa, menos la
Minera y el sector Comercial 7, lo que podra brindar una oportunindad
de negocio para Eco Pak.
c) Social-Cultural
A pesar de que no es algo muy comn el hbito de reutilizar los
desperdicios y que las leyes gubernamentales no se hayan impuesto
sobre los atentados hacia medio ambiente y sobre sus infractores, la
sociedad tiene una mayor predisposicin a reciclar. La consciencia esta
cada vez ms presente sobre el dao e impacto que se produce
diariamente al generar desperdicios y gastos de energa.
d) Tecnolgico
En el Per, se ha estado implementando la tecnologa a favor de
proteger el medio ambiente. Las mineras del Per cuentan con un
proceso lo suficientemente avanzando y moderno como para coexistir
sin causar daos crticos al ecosistema. Por otra parte, muchas
empresas grandes y medianas invierten en tecnologas que les
permitan reutilizar sus desperdicios y efluentes para reducir costos,
obtener certificaciones internacionales como el ISO 9001 y estar dentro
de los Lmites Mximos Permisibles. Todo esto podra ser impulsado y
aplicado en otros sectores.
e) Ecolgico
Debido a que la empresa Tetra Pak, apoya a empresas con iniciativas
ambientales, la insercin de empresas amigables con el medio
ambiente en el mercado sera apoyada por incentivos como este. Eco
Pak, al ser una empresa que reutiliza envases, los cuales se demoran
en degradarse, como materia prima para muebles y sillas ayuda al
ecosistema evitando la produccin innecesaria de plsticos, metales y
otros materiales que producen gases del efecto invernadero y tambin
se evita que se vuelva a desperdiciar energa al producir esta materia
nuevamente para que finalmente vuelvan a ser desechados.

6
7

http://www.t13.cl/noticia/negocios/acuerdo-transpacifico-se-firmara-4-febrero
http://peru21.pe/economia/analistas-preven-crecimiento-economico-15-peru-2016-2234152

13

IV.

Estrategia Identificada
1. Estratega Genrica de Porter
La estrategia genrica identificada en nuestra empresa es la segmentacin
con enfoque en costes bajos debido a que satisface la necesidad de un
sector especfico del mercado en donde participa, en este caso instituciones
como colegios. La ventaja competitiva de la empresa se basa en los costos
bajos debido a que la materia prima es conseguida a un precio muy bajo y
el producto final comparado a un sustituto como productos hechos de
madera es ms accesible. Por lo tanto, los productos hechos con el cartn y
aluminio pueden ser distribuidos y vendidos a diversas instituciones que
buscan la misma funcionalidad y utilidad que te brinda un mueble o silla de
madera pero a un precio ms bajo. Todo lo mencionado anteriormente junto
a un buen control del impacto ambiental que se pueda generar en algn
punto de la cadena de valor forma la ventaja competitiva de la empresa.

TODO UN
SECTOR

LIDERAZGO EN COSTOS

DIFERENCIACIN

PARA UN
SEGMENTO

NICHO DE MERCADO

SEGMENTACION CON
ENFOQUE EN COSTOS
BAJOS

LIDERAZGO EN COSTOS

ESTRATEGIA DE
DIFERENCIACIN

OBJETIVO
ESTRATGICO

V.

Operaciones de la Empresa
1. Modelo de Negocio: CANVAS

14

Red de
Socios

Actividades Propuest
Clave
as de
Valor

Recoleccin
de
envases
Colaboradore
de Tetra Pak
s de reciclaje Mitigacin de
Alianzas con
impactos en
instituciones
el proceso de
y comercios
hidropulpeo
Proveedores
Muebles
de envases Recursos
alternativos
de Tetra Pak
de
bajo costo
Clave
Proveedores
mediante
de
material
Humano:
maquinarias
reciclado de
Trabajadores
Red
de
Tetra Pak.
y
Transportista
recolectores.
s
de
los
Financiero:
puntos
de
Capital propio
acopio.
y prstamo
crediticio.
Mquinas y
equipos de
ltima
generacin.
Planta de
fabricacin.

Estructura de costes
Costos variables: insumos para el
proceso, gas natural, transporte.
Costos fijos: Agua, luz, telfono,
internet, remuneraciones de
trabajadores, cuotas de crdito, salario
base de operarios.

Relacione
s con
clientes
Concientizaci
n a la
sociedad y
campaas de
reciclaje.
Focus Group.

Canales
Local Villa
el Salvador
Portal Web
Redes
Sociales
Telfono
E-mail

Segmen
to de
clientes

Personas
con
conciencia
ambiental
(sectores
B,C) y
empresas e
institucione
s.

Fuente de ingresos
Licitacin con el Gobierno.
Ingreso por venta directa a
hogares e instituciones.

Fuente: Elaboracin Propia

Clientes
Nuestros clientes finales son familias de los sectores B y C que deseen contar
con muebles de bajo costo y de sistema reciclado, promoviendo la

15

responsabilidad

ambiental.

Nuestro

segundo

grupo

objetivo

son

las

instituciones educativas mediante una alianza con el gobierno.

Propuesta de valor
Nuestra propuesta de valor es brindar muebles alternativos de bajo costo
mediante el reciclado de envases no biodegradables de Tetra Pak.
Canales
Los canales de venta y distribucin son la planta de fabricacin en el distrito de
Villa el Salvador, los medios digitales como pginas web y redes sociales,
adems de servicio telefnico. En cada uno de ellos, el cliente podr tener
informacin sobre los productos y la compra.
Relacin con clientes
EcoPak busca promover el reciclaje mediante campaas de concientizacin
con las empresas y comercios asociados, donde sern los puntos de acopio de
los envases de Tetra Pak. Adems, se realizarn conversaciones mediante
Focus Group para medir la satisfaccin de los clientes y evaluar medidas de
mejora en la logstica del negocio.
Flujo de ingresos
Los principales ingresos de la empresa son por la licitacin educativa para
otorgar muebles de estudio a los colegios de zonas de bajos recursos. Por otro
lado, los ingresos tambin sern recibidos mediante la compra directa a traves
de los canales de venta de muebles de material reciclado.
Recursos clave

Humano: Clima laboral favorable que fomenta la integracin y trabajo

armnico entre los colaboradores de la empresa.

Maquinaria y Equipo de ltima generacin que mitigan el impacto
ambiental en cada proceso de transformacin, en especial el de

desagregacin (hidropulpeo).
Planta de fabricacin: Contar con un terreno amplio para las
operaciones con todas las facilidades para una buena coordinacin de

procesos y operacin eficaz.

Financiero: Contar con una lnea crediticia amplia que permita el
financiamiento de las mquinas y equipos debido a la confiabilidad

16

financiera de la empresa. Financiamiento por medio de bancos y

terceros.
Actividades clave
Para la recoleccin de envases de Tetra Pak se contara con:

Instalacin de unidades de acopio en puntos estratgicos de gran

afluencia de pblico.

Convenios con municipalidades distritales para el establecimiento de

una red de recoleccin de los envases multicapa o Establecimiento de
una red de acopio en restaurantes

Unidad vehicular de recoleccin de envases desde los puntos de

acopio.

Para mitigacin de impactos en el proceso de hidropulpeo se deber realizar

un plan de reutilizacin del agua empleada y un tratamiento de aguas
residuales.
Red de partners
Algunos de nuestros socios principales son los colaboradores de reciclaje,
quienes se encargarn de fomentar el reciclaje en los diferentes municipios; las
alianzas con las instituciones y comercios asociados; los proveedores de
envases de Tetra Pak que pueden ser empresas recicladoras y venta al por
mayor; los proveedores de la maquinaria con quienes se debe tener buena
comunicacin para el mantenimiento y reparaciones; y finalmente la red de
transportistas que se encargan de llevar desde los puntos de acopio todos los
envases a la planta.
Estructura de costos

Costos fijos: estos costos comprenden los gastos en servicios pblicos

como luz, agua, telfono e internet. Tambin comprende las
remuneraciones fijas de los empleados administrativos. Las cuotas fijas
de los crditos incurridos en el proyecto que se le pagarn al banco. En
los costos fijos se consideran las remuneraciones del salario base para

los trabajadores.
Costos variables: en este se consideran los insumos involucrados en el
proceso, el gas natural para el reproceso del agua en el proceso de
carbono activo, los productos necesarios para brindar el servicio como

17

las urnas y los atades. Pago por tranporte de acuerdo a necesidad de

rutas y la gasolina.

2. Cadena de Valor de la Empresa

Actividades de apoyo: Gestin de Recursos Humanos, Tecnologa, Investigacin y
Desarrollo, Sostenibilidad Ambiental y Desarrollo Sostenible
Actividades primarias: Logstica de entrada, Operaciones, Logstica de salida,
Marketing y Ventas, Postventa

Gestin de Recursos Humanos

Tecnologa, Investigacin y Desarrollo
Sostenibilidad Ambiental y Desarrollo Sostenible
Logstica de
entrada

Operaciones

Logstica de
Salida

Marketing y
Ventas

Postventa

a) Logstica de Entrada
La materia prima es recibida y llevada a la zona de limpieza en donde se
deshacen de cualquier residuo liquido o solido que pueda contener los
envases de Tetra Pak. En trminos generales, esto describe al manejo
interno de materiales, el recojo y traslado de estos de diversos puntos
estratgicos.
b) Operaciones
Las operaciones comienzan llevando la materia prima ya lista al
disgregador para la separacin del cartn y aluminio. Luego, se pasa al
proceso de creacin de productos y al departamento de acabados. En esta
parte, tambin se incluye el control de calidad de dichos productos al final
del proceso productivo.
c) Logstica de Salida

18

Se procesan todos los pedidos de diversos clientes y se embarcan para su

distribucin. Los pedidos se pueden hacer va pgina web o llamando a la
central telefnica.
d) Marketing y Ventas
Con respecto a la parte de marketing, el objetivo es ofrecer y demostrar las
cualidades del producto enfocndose siempre en la calidad, funcionalidad y
el precio de este. Adems, las plataformas utilizadas para fines de
publicidad y promocin son las redes sociales y anuncios en internet. Por el
lado de las ventas, como ya se mencion se realizan a travs de la pgina
web de la empresa y va telfono.
e) Postventa
Los productos vendrn con un cierto tiempo de garanta que depender del
uso y del tipo de producto que el consumidor requiera. La empresa contar
con un rea de servicio al cliente en donde se solicitaran los servicios de
reparacin, mantenimiento, garanta y repuestos. Toda la informacin,
quejas y sugerencias de los clientes servirn como feedback para que la
empresa consolide sus procesos, para un mejor servicio al cliente y para
que crezca a futuro.
f) Gestin de la Infraestructura
En la infraestructura empresarial se encuentran las reas que de cierto
modo controlan la empresa en aspectos como el econmico, administrativo
y legal. El rea contable permite dar un seguimiento a los gastos, ingresos y
ganancias de la empresa. Por otro lado, el rea administrativa y legal son
las reas que son necesarias para un desarrollo eficaz de la empresa.
g) Tecnologa, Investigacin y Desarrollo
Se irn implementando diversos sistemas de informacin en la empresa
conforme esta vaya creciendo y de acuerdo a las necesidades de Eco Pak.
Con respecto a la tecnologa utilizada como maquinara industrial, se ir
mejorando e implementando nuevas tecnologas para mejorar los procesos
de la empresa. Por otro lado, se irn mejorando los canales de venta y los
puntos de recoleccin de los envases Tetra Pak a lo largo del tiempo.
h) Gestin de R.R.H.H.

19

El reclutamiento de diversos ingenieros, operarios y personal administrativo

capaz es imprescindible para el buen funcionamiento de la empresa como
un todo. La comunicacin, el trabajo en equipo y la eficacia de los
trabajadores de la empresa se ir perfeccionando mediante talleres y
capacitaciones.
i)

Sostenibilidad Ambiental y Desarrollo Sostenible

Uno de los objetivos de la empresa es generar un impacto positivo en la
sociedad mediante el tratado y reutilizacin de materiales como los que
contiene un envase de Tetra Pak en vez de que se boten y causen
contaminacin. El desarrollo sostenible es un punto que se tendr siempre
en cuenta al desarrollarse como empresa y para consolidarse como una
empresa amigable para el medio ambiente.

3. Procesos Principales
a. Recepcin:
El primer proceso para la fabricacin de muebles es la recepcin de los
envases recolectados por los diferentes puntos de acopio. Consiste en
la seleccin del material y separacin de las diferentes capas por las

20

que est compuesto el tetrapak, el resultado final ser prensado en

forma de pacas para mejor disposicin.
Cabe mencionar que se debe realizar una limpieza de los envases para
eliminar cualquier residuo adherido como etiquetas y cuerpos extraos.
Finalmente las pacas formadas sern almacenadas mediante palets.
A continuacin se detalla el flujo de este proceso:

Flujograma del proceso de recepcin de envases

Fuente: Elaboracin Propia

Fuente:

Elaboracin

Propia

21

Entrada

Etapa del proceso

Salida
-

Envases de
Tetrapak

Segregacin de
envases

Envases abiertos
de Tetrapak

Prensado

Pacas de cartn

Almacn

Residuos Slidos
(etiquetas, papel,
elementos adheridos)
Impurezas
Partculas inertes
Ruido
Residuos slidos
Cuerpo pesado
Ruidos leves molestos
Partculas inertes

b. Desagregacin (Hidropulpeo)
Para esta segunda etapa, se retiran las pacas creadas de los
almacenes y se abren para luego colocarlas en un equipo disgregador
(ver anexo1), el cual realizar el proceso ms importante, que es el de
separacin de las capas de cartn, polietileno y aluminio mediante
agitacin o movimiento centrfugo con el agua agregadas. Este proceso
denominado tambin es conocido como despulpado y lavado.
Para el proceso de reciclaje de los envases de Tetra Pak postconsumo
la alimentacin se realiza manualmente dentro del pulper con agua a
temperatura ambiente con una relacin de 5% envases y 95% agua,
despus de 25 minutos la fraccin del 75% de cartn que conforma el
envase se separa de la fraccin de plstico y aluminio sobrante. 8
Finalmente se realizar el almacenamiento separado del material
saliente (producto en proceso) para que terminen su manufactura de
acuerdo a la naturaleza de su elemento. Para ello se contar con dos
almacenes por separado donde en uno entrar la pulpa de cartn y en
otro el conglomerado de aluminio obtenido.
A continuacin se detalla el flujo de este proceso:

Flujograma del proceso de desagregacin

http://www.fonamperu.org/general/agua/documentos/Pre_Factibilidad.pdf

22

Entrada

Etapa del proceso

-

Pacas de cartn

Recepcin

Aguas
residuales
Humo del calor
Ruido

Polvo
Agua escurrida

Agua

Despulpado

Productos en proceso

Almacn

Salida
Residuos
slidos (fibras
de cartn)
Particulas como
polvo y
plstico.

c. Manufactura del cartn:

La pulpa extrada del disgregador se extrae del almacn para luego ser
prensada, donde la pulpa de cartn pasa a una etapa de deshidratacin
mediante la formacin y prensado de la pulpa que reducir la humedad
a un 60% aproximadamente.9 Luego de obtener las planchas de cartn
se realizarn los moldes para la fabricacin de las piezas de las mesas,
se realiza el cortado, unin y sellado de las piezas. El producto final es
almacenado para su venta.
A continuacin se muestra el flujo de este proceso:

Flujograma del proceso de manufactura de cartn

http://www.fonamperu.org/general/agua/documentos/Pre_Factibilidad.pdf

23
Fuente:
Propia

Elaboracin

Entrada
Pulpa de cartn

Etapa del proceso

Deshidratado

Lminas de cartn
prensado

Armado y almacn
-

Salida
Calor
Aguas
residuales
Partculas
Residuos
Slidos por el
cortado.
Polvo

Fuente: Elaboracin Propia

d. Manufactura del aluminio:

El conglomerado de polietileno y aluminio que se obtiene del
disgregador y que luego es almacenado se traslada a las mquinas
para su homogenizacin utilizando una mquina de trituracin, el cual
mediante cuchillas transversales efecta el picado del material,
aplicando fuerzas de tensin, compresin y corte (fragmentacin de sus
elementos a tamao uniforme cercanos a 3 mm). El polietileno y el

24

aluminio luego de la trituracin se van a una zona de almacenamiento

donde se seca al aire libre antes de entrar a la prensa en caliente.10
Para realizar las piezas de aluminio de las sillas se utilizan moldes, los
cuales contarn con una lmina de tefln o film Maylard 0880, donde
encima se extiende el material triturado formando una capa de
aproximadamente 10 cm de espesor, finalmente se cubre todo el molde
con otra lmina de tefln o film, para luego introducirlo en una prensa
hidrulica, donde se somete a compresin a una temperatura de 180C,
durante 15 a 20 minutos, tiempo suficiente para formar las piezas.
Finalmente se procede a enfriar los moldes y ensamblar las sillas para
luego almacenarlos y ponerlos a la venta.

Flujograma del proceso de manufactura de aluminio

10

Fuente:http://www.fonamperu.org/general/agua/documentos/Pre_Factibilidad.pdf
Elaboracin
Propia

25

Entrada

Etapa del proceso

Conglomerado de
aluminio

Trituracin

Elementos
fragmentados

Secado

Termoprensado

Termoprensado

Lminas y tubos de
aluminio

Acabado y
almacenado

Salida
Ruido
Particulas
inertes
Particulas de
fragmentos de
aluminio
Calor
Particulas
inertes.
Residuos
slidos
Txicos de
26

ensamble

Fuente: Elaboracin Propia

27

4. Diagrama de caracterizacin de procesos principales

Entrada

Etapa del
proceso

Salida
-

Envases
de
TetraPack

Segregacin
de envases
-

Pacas

Hidropulpeo
-

Pulpa de
cartn

Manufactura
cartn
-

Residuos
Slidos
(etiquetas, papel,
elementos
adheridos)
Partculas
inertes
Ruido
Residuos
slidos (fibras de
cartn)
Particulas
como polvo y
plstico.
Ruido
Aguas
residuales
Calor
Aguas
residuales
Partculas
Residuos
Slidos

Aspecto
Ambiental
Residuos
slidos de
cuerpos
extraos en
los envases

Impacto
Ambiental
Contamin acin del
suelo por
residuos

Aguas
residuales

Contamin
acin del
agua y suelo

Calor
emitido por
altas
temperaturas

Gases de
efecto
invernadero

Medio
Alterado
Suelo del
terreno

Medidas de
control
Plan de
accin de
residuos
slidos

Agua de
alrededores

Plan de
tratamiento
de aguas
residuales y
reuso del
agua

Trabajado

Mantenim
iento de
mquinas y
ductos de
gases

res

Conglome
rado de
aluminio

Manufactura
aluminio
-

Particulas de
fragmentos de
aluminio
Calor
Txicos

Residuos
de aluminio

Contamin acin del

suelo

Suelo

Reutilizaci
n en el
proceso de
reciclaje.

29

5. Sistemas de Informacin
En el caso de Eco Pak lo que se necesita es un software ERP y un software
CRM. Ambos softwares ayudarn a que haya una mejor comunicacin entre las
reas de la empresa y con los clientes.
i.

Microsoft Dynamics NAV (ERP)

Microsoft Dynamics NAV es un software desarrollado por la compaa del
mismo nombre Microsoft. Este ERP est dirigido a empresas medianas y se
caracteriza por ser fcil de usar y de aprender. Este software sera ideal para la
empresa ya que est enfocado a las diversas actividades o tareas que cada
miembro de la empresa realiza. A diferencia de otros ERPs, Microsoft
Dynamics ERP puede ser personalizado agregando diversos mdulos
dependiendo del rubro y necesidad de la empresa. En nuestro caso, un mdulo
importante que no es comn en muchas empresas sera el de sostenibilidad
ambiental el cual manejara directamente el encargado del rea de
sostenibilidad ambiental y las personas a su cargo.
Este software, como su nombre lo dice, ayuda a la planificacin de recursos
empresariales a travs de mdulos como el de finanzas y contabilidad, ventas
y marketing, almacn, compras, recursos humanos, entre otros mdulos
personalizables.

ii.

Microsoft Dynamics CRM

As mismo, como el sistema ERP, el Microsoft Dynamics CRM, es un producto
de la compaa Microsoft. La ventaja que se tiene en este CRM es que es
versatil y se puede configurar con las espeficificaciones que la empresa
necesita. Enfocado para empresas medianas, esta aplicacin se puede utilizar
para realizar marketing por email, crear procesos para recibir las quejas de los
clientes, el manejo de clientes actuales y de clientes potenciales, tamben sirve
para comunicarse internamente entre departamentos. Adicionalmente a esto,
al ser de la compaa Microsoft, tiene la ventaja de trabajar en otros
dispositivos que trabajen con Windows a parte de las computadoras, como
puede ser el caso de Tablets y Smartphones.

La Gestin de la Relacin con los Clientes o CRM, tiene la funcin de apoyar

en la administracin con los clientes, la venta y el marketing. Adems, este
software puede automatizar y promoveer las ventas, agregar informacin
transaccional y proporciona dashboards, indicadores y proyecciones de ventas.

VI.

Identificacin y Anlisis
1. Identificacin del Problema
En la actualidad, millones de familias consumen a diario bebidas envasadas en
Tetra Pak. El Tetra Pak parece estar compuesto por simple cartn, sin
embargo, su composicin es ms compleja de lo que aparenta. Los envases
estn conformados por 75% de cartn, 20% de polietileno y 5% de aluminio.
Siendo estos elementos 100% reciclables.
Se dice que por cada tonelada de Tetra Pak reciclada se ahorran: 100,000 litros
de agua, 221 Kg de combustible fsil, 1,500 Kg de madera, 3,000 Kw de
energa elctrica y por ultimo ahorramos recursos econmicos en el tratamiento
y eliminacin de residuos municipales. (Redaccin Mundo Ejecutivo, 2012)
Sin embargo, el principal problema se encuentra en que la mayora de los
consumidores desecha los envases compuestos por Tetra Pak y no existe una
conciencia de reciclaje. Por lo tanto, si es desechado a la basura se vuelve muy
contaminante para el ambiente ya que no es biodegradable y su composicin
hace que tarde mucho ms tiempo a diferencia de otros productos en ser
descompuesto. Cada envase de Tetra Pak tarda un promedio de 35 aos en
degradarse. Asimismo, debido a su composicin , es imposible que por medios
naturales se separen los componentes. Al ser desechado, se convierte en un
riesgo para los suelos y el ambiente.
Otro de los problemas principales es que existen muy pocas personas y
empresas dedicadas al acopio de los envases y solamente se recicla de 40 al
50% de los envases comprados al ao ocasionando el acumulamiento de
basura y desperdiciando componentes importantes que podran reutilizarse.
(Jimnez, 2012).

31

2. Alcance del Proyecto

Justificacin del proyecto
El aumento del consumo de materiales desechables incremento los impactos
ambientales originados. Los envases de Tetra Pak son de varios materiales que
deben ser separados por maquinas para poder ser usados de manera
independiente. El reciclaje de estos compuestos permite generar productos de
bajo costo y accesibles a un mercado muy necesitado, al mismo tiempo que
ayuda socialmente. Existe un impacto social, econmico y ambiental positivo
de este proyecto.

Project Charter
Nombre del

Creacin de mobiliaria a

Fecha de

15/01/2016

proyecto

base de Tetra Pak.

elaboracin

Jefe del

Joana Cerrn

Fecha Inicio

01/01/2016

Aristides Sotomayor

Fecha Fin

29/02/2016

proyecto
Autorizado
por:

Descripcin del proyecto

El presente proyecto busca la creacin de productos a base de materiales
reciclados de Tetra Pak. Para ello, la empresa ofrecer muebles bsicos
como mesas de cartn reciclado y sillas de aluminio reciclado para el hogar
e instituciones.
Supuestos

Stakeholders

Internos:
-

Inversin de inicial con

prstamo bancario
Capital humanos capaz de
gestionar
los

eficientemente

procesos

empresa.
Permisos

de

legales

la

Accionistas
Proveedores

de

insumos

necesarios para la elaboracin de

-

los productos
Municipalidad de Villa el Salvador
Ministerio de Educacin
Clientes

para

operacin de la planta y

32

aprobacin del proyecto.

Externos:
-

Alianzas con instituciones

de reciclaje y el gobierno.

Objetivos
-

Recuperar la inversin inicial para el 2018.

Reducir las emisiones de GEI provenientes de residuos de Tetra Pak

en 30%.
Mejorar la concientizacin del reciclaje en la sociedad peruana.
Reciclar el 20% de los residuos generados por envases de Tetra Pak
en el Per en los prximos 5 aos.

Beneficios esperados
-

Necesidades del proyecto

Reducir la contaminacin
del consumo de envases
desechables

no

biodegradables.
Generar utilidades.
Generar oportunidades de
empleo para las personas

Planificacin
Permisos aprobados
Maquinaria adecuada
Capital suficiente
Personal capacitado
Coordinacin con los grupos de

inters
Alianzas comerciales

encargadas de reciclar.
Fomentar la educacin en
un ambiente cmodo de
estudio.

Requerimientos
-

Entidades

Organizacin funcional
dispuestas

Plan

Gerencia General
Plan Financiero: Gerencia

Finanzas
Gerencia de I&D: Bsqueda de

procesos e insumos alternativos

Bsqueda
de
proveedores:

Gerencia de Compras
Plan de Cuidado del

promover la cultura del

-

reciclaje.
Trabajadores capacitados
para la utilizacin de la

maquinaria.
Disponibilidad
empresas

de

las
y

de

Implementacin:
de

Medio

33

organizaciones

para

la

Ambiente:

colocacin de puntos de
acopio.

Gerencia

de

Responsabilidad Social
Plan de Calidad: Jefe de Gestin
de Calidad

Restricciones
-

Permisos para la construccin de la planta y operacin.

Municipalidad de Villa el Salvador.
Transporte de insumos y productos.

Riesgos
-

No obtener permisos necesarios.

No captar la demanda necesaria para hacer rentable negocio.
Pblico objetivo no este dispuesto a cambiar sus hbitos de

consumo.
Poca credibilidad de la duracin del producto.

Lista de Hitos
-

Estudio de Impacto Ambiental

Conseguir permisos necesarios
Obtener financiacin
Conseguir maquinaria necesario
Adquirir material no biodegradable suficeinte y necesario
Implementar acuerdos y alianzas con nuestros proveedores
Captar demanda
Iniciar funcionamiento

Presupuesto*
-

Maquinaria de hidrlisis alcalina: $400,000

Instalacin: $200,000
Tuberas y modificacin de espacio: $225,000
Sistema de modificacin de olores: $300,000
Terreno en Huachipa: $3000,000
Materiales e Insumos:$20,000
Acondicionamiento del local: $5,000
Van: $25,000
Sueldos: $8,000

34

TOTAL: $4,183,000

3. Definicin y diagramacin del proceso que influencia en el

problema

35

4.

De
fin
ici
n

del Problema en Trminos del

Proceso

El problema principal que hemos

detectado es que

los envases de Tetra Pak no son reciclados y

reutilizados lo que genera contaminacin a travs del desecho de
estos en vertederos de basura o al ser quemados.
Este problema est relacionado con la existencia de solo una empresa
recicladora de envases multicapa y con la falta de conocimiento por parte de

36

los consumidores del impacto ambiental que estos envases generan si no son
reciclados.
En esta parte del proyecto, describiremos cada proceso y como el medio
ambiente es afectado. Con respecto a la creacin del producto en s que la
empresa utilizara como materia prima existen diversos tipos de contaminacin
por parte de la empresa Tetra Pak. En primer lugar, si bien Tetra Pak es una
empresa a la que le importa mucho la calidad de sus procesos y el desarrollo
sostenible, esta genera contaminacin a travs del uso de energa y petrleo
usada para el funcionamiento de su maquinaria, efluentes y por tanto genera
emisin de gases.
En Per se quema basura, es una forma fcil y rpida de deshacerse de una
pila de basura. El problema es que al quemar plstico, en este caso Tetra Pak
formado por polietileno se genera CO2 lo que hace que haya una mayor
concentracin de gases en la atmosfera y por lo tanto se contamina el
ambiente. A esto se le puede agregar la contaminacin que genera el olor
desagradable de esta actividad.
Hay una parte de los residuos de Tetra Pak que son llevados a un vertedero de
basura. En este caso, si no se controla bien los residuos, como en muchos
casos, estos pueden generar efectos negativos en el medio ambiente como la
contaminacin del suelo, emisin de gases como dixidos de carbono y metano
y por lo tanto contaminan lugares cercanos a dichos rellenos sanitarios
generando un muy mal olor y contaminando el aire. Como ya sabemos una
emisin descontrolada de gases genera un cambio en la temperatura del
ambiente.
Finalmente, con respecto a los procesos de la empresa Eco Pak se pudieron
identificar 2 problemas que podran afectar el medio ambiente. Por un lado, una
parte del agua utilizada en el proceso de separacin del envase multicapas se
tiene que desechar como efluentes. En segundo lugar, al llegar la materia prima
recolectada de diversos puntos se tiene que limpiar. Este es un proceso manual
que asegura que no haya ningn objeto extrao, agua o algn residuo solido
dentro o en los envases y por tanto la empresa podra generar diversos
residuos.

37

5. Lista de Posibles Causas-Raz del Caso

Causas de la Contaminacin por medio de desperdicios Tetra Pak. El grupo ha
desarrollado una lista de diversas causas que generan la contaminacin por
medio de desperdicios o desechos de los envases multicapas o Tetra Pak:
Ineficiencia en la recoleccin de desperdicios y en los sistemas de colecta de
basura a nivel municipal. En otras palabras, muchos municipios tratan la
basura como si fuera igual y no la clasifican, ni tratan o reciclan.
Falta de vertederos de basura capaces de tratar la basura para reducir su
impacto ambiental.
La basura de los hogares no es clasificada para su fcil recojo y reciclado,
por lo tanto dificultan la tarea de la entidad encargada de tratar la basura.
Vertederos de basura informales o improvisados cuyo fin es simplemente
deshacerse de la basura y no ven lo que esto causa.
Los envases Tetra Pak son tratados como cualquier desperdicio y llevado a
depsitos de basura comn.
El producto Tetra Pak se degrada en muchos aos debido a sus
componentes.
Los envases Tetra Pak tratado como cualquier desperdicio y llevado a
depsitos de basura comn.
Muchos desperdicios son quemados .
La Cultura de reciclaje en el Per muy pobre, no se valora los recursos que la
naturaleza ofrece. No se reduce el consumo de desperdicios, el reso y su
reciclado.
Existe una falta de valores en los peruanos sobre lo importante que es el
cuidado del lugar en donde vivimos. (Ejemplo: Muchos colegios no le toman
importancia a los problemas ambientales y al cuidado de este.)
Muy pocas empresas que se encargan de reciclaje de Tetra Pak (Solo 1
cartotek).
Pocos tachos de Tetra Pak en puntos estratgicos para poder recolectarlos.

38

 Poco conocimiento de los tachos de Tetra Pak por parte de los ciudadanos.
Los envases Tetra Pak tardan en degradarse muchos aos debido a sus
componente

39

6. Matriz de Identificacin de Aspectos e Impactos Ambientales

7. Estudio de Lnea Base

a) Ubicacin del proyecto
La empresa operar en el distrito de Villa el Salvador, que est ubicado en
el rea sur de Lima Metropolitana. Limita al norte con el distrito de San
Juan de Miraflores, al este con el distrito de Villa Mara del Triunfo, al sur
con el distrito de Lurn y al oeste con el distrito de Chorrillos y con
el Ocano Pacfico. La superficie total del distrito es de 35.46 km y una
densidad de 10,9 hab/km

Proceso de
Recepcin

Proceso de
Desagregacin

Proceso de
Manufactura
El lotede
seleccionado para realizar la plata de fabricacin est ubicado en la
Cartn Panamericana Sur Km43 y tiene 40 mil metros cuadrados. En la

Proceso de
inscritos
Manufactura
deen Registros Pblicos. La inversin es de US$ 13,600,000 dlares.
Aluminio

zonificacin I2, el cual est completamente cercado y los documentos estn

b) Descripcin de las actividades del proyecto

Fuente: Fondo Nacional del Ambiente (FONAM)

42

c) Geomorfologa de Villa el Salvador

Los rasgos geomorfolgicos presentes en el rea son el resultado del
proceso

tectnico

plutnico,

sobre

impuesto

los

procesos

de

geodinmica, que han modelado el rasgo morfoestructural de la regin. As

mismo la erosin, la inclinacin por el drenaje del Rio Lurn y la
acumulacin de arena elica sobre grandes extensiones de la zona, han
dado la configuracin actual. Borde litoral Comprende el rea de tierra firme
adyacente a la lnea litoral, expuesto a la accin de las olas marinas, que
forman playas abiertas por acumulacin de arenas a travs de corrientes
litorales (Ejemplo Playa de Conchn).
Planicie Costeras y Cono Deyectivos es la zona comprendida entre el borde
litoral y las estribaciones de la Cordillera Occidental constituida por una faja
angosta de territorio paralela a la lnea de costa adquiriendo mayor amplitud
en el Valle de Lurn. Constituyen superficies cubiertas por gravas y arenas
provenientes del transporte y sedimentacin del ro Lurn y por arena
proveniente del acarreo elico desde las playas, por vientos que corren con
direccin SO a NE.
La llanura aluvial de Lurn se interdigita hacia el Norte con el cono aluvial
del ro Rmac por debajo de la cobertura elica (Al Sur de Villa y San Juan).
Dentro de esta unidad geomorfolgica merece destacar las acumulaciones
elicas antiguas del Pleistoceno que conforman el Cerro Lomo de Corvina,
lugar donde se emplaza el rea de estudio. Cerro lomo de corvina Son
acumulaciones elicas antiguas (Pleistoceno) que en la actualidad se hallan
estabilizados conformando cerros de arena que constituyen una lomada
asilada de unos 150 m de altura y 5 km de longitud alineado en el sentido
SE-NO que se desarrolla entre las cotas 15 a160 msnm, paralelo al litoral
marino y Carretera Panamericana Sur. Litolgicamente est constituido por
arenas elicas de grano fino, subredondeadas a redondeadas con algunas
intercalaciones de costras salinas, presenta estratificacin cruzada
construida por el viento, caracterizado por su irregularidad extrema debido
a la variabilidad de direccin de los vientos. Las arenas que conforman el

43

Cerro Lomo de Corvina han migrado desde las playas del litoral,
transportadas por el viento.11
d) Geologa de Villa el Salvador
Estudios realizados para la zona y reas circundantes han determinado que
la geologa local est representada por el afloramiento de secuencias
litolgicas sedimentarias, intrusivas y depsitos elicos El escenario del
estudio se encuentra enmarcado dentro del cuadro morfotectnico de la
costa y el borde occidental andino, habiendo sido afectado por la tectnica
desarrollada durante la orognesis andina, la misma que dio lugar a una
deformacin con plegamientos entre los que destaca el Sinclinal de
Pachacamac, se trata de un pliegue abierto, con un plano axial vertical
ligeramente inclinado al Sureste y un eje de direccin N30O. Las rocas en
las cuales se ha desarrollado, corresponden a la Formacin Pamplona (Kipa), de composicin arcillo-calcrea, por lo tanto plsticas. Al Sur del Cerro
Lomo de Corvina, y a la altura del grifo Conchn se tiene afloramientos del
flanco occidental. Gran parte de este sinclinal se encuentra cubierto por
depsitos elicos Cuaternarios.
Estratigrafa:
Las unidades litoestratigrficas que afloran en el Cerro Lomo de Corvina y
alrededores estn conformados por rocas sedimentarias del cretceo
inferior representados por la Formacin Pamplona (Ki-pa), depsitos
inconsolidados del Cuaternario de origen marino (Qp-m) aluviales y elicos
(Qp-e/Qr-e).
e) Climatologa
a) Temperatura
Su clima es rido y semiclido, con una temperatura media anual que
flucta entre los 18 C y 19 C, con una nubosidad media de 8 octavos,
los vientos soplan durante el da, de norte a suroeste y durante la noche

11

http://eudora.vivienda.gob.pe/OBSERVATORIO/Documentos/EstudiosyAsistencia/Estudios/Microzonificac
ionSismicaLima/ves/INFORME_MICROZONIFICACION_SISMICA_ves.pdf

44

de suroeste a norte. Los vientos tienen una velocidad media de 2 a 4

m/s.12

poca del Sol: Se inicia a fines de Diciembre,

prolongndose hasta los primeros das de Mayo, con una
temperatura que flucta entre 16 y 28 grados al Sol, y
templado en la sombra como debido a la verticalidad
intensa de los rayos solares.

poca sin Sol: De Mayo a fines de Diciembre, la

temperatura es baja, hace fro, por oblicuidad de los
rayos solares. La temperatura media llega, los 11 grados
centgrados con ciertas interrupciones de das solares.

b) Humedad Relativa
La humedad relativa media vara entre 85 y 95%, llegando algunas
veces en invierno hasta 100%.
El aire de la zona es hmedo por dos razones: en primer lugar por su
proximidad al mar; en segundo lugar, por la evaporacin del agua que,
al ponerse en contacto con la superficie fra del mar, se condensa
formando brumas y neblinas.
La humedad relativa es alta. En el invierno llega hasta 100%
originando gara.
Esta

excesiva

humedad

favorece

al

desarrollo

de

enfermedades bronco pulmonares (bronquitis, asma, etc.)

f) Calidad del Aire

12

Sedapal. Memoria
45

La calidad del aire en Villa el Salvador se ha ido deteriorando en los ltimos

aos ya que es considerada una zona industrial. Los principales
contaminantes que afectan al aire son las pequeas particulas de polvo,
cenizas

(PM10) as como las partculas de dixido de azufre, ozono

troposfrico y dixido de nitrgeno generado por los vehculos en

circulacin, muchas veces vehculos antiguos y con motores Diesel.
(Municipalidad de Villa el Salvador, 2012) (Ver anexo 8)
Segn el Senamhi, de acuerdo a las cinco categoras establecidas del
estado de calidad de aire; Villa el Salvador se encuentra en estado
Moderado. El ndice se encuentra entre los valores (>50 a 100).
(Senamhi, 2012) (Ver anexo 8)
//
g) Calidad del Suelo
Se caracteriza por ser una zona desrtica con un tipo de suelo arenoso
producto de la erosin y sedimentacin marina, comprendiendo tres reas
topogrficamente diferentes: la primera es una pampa de topografa plana,
inclinada levemente hacia el oeste donde se asienta la mayor parte del rea
urbana del distrito; la segunda es el mdano Lomo de Corvina; y, la tercera
es la zona de topografa plana, conocida como zona de playas. Por otro
lado, existe afloramiento de roca sana y/o fracturada, en algunas zonas del
distrito de Villa El Salvador, en donde se han identificado formaciones
rocosas, en cuyas reas se encuentran asentamientos humanos y
urbanizaciones con densas poblaciones. (Municipalidad de Villa el
Salvador, 2012)
h) Recurso Hdrico
La principal fuente de abastecimiento de agua del distrito es el ro Rmac,
cuyos caudales varan entre 15,2 m3 /s (setiembre) y 66,2 m3/s (febrero,
poca de precipitaciones en la sierra). La precipitacin pluvial es mnima
(25,48 mm/ao), por lo que no podra ser considerada como fuente de
recursos hdricos. Las aguas subterrneas son otra fuente importante de
agua potable; SEDAPAL registra en el distrito la existencia de 15 pozos que
generan 537 l/s de agua. Cabe resaltar que el distrito geogrficamente no

46

se encuentra ubicado en alguna cuenca. (Municipalidad de Villa el

Salvador, 2012)
Existe disponibilidad de agua residual tratada en abundancia en las plantas
de tratamiento de aguas residuales PTAR Huscar y Parque 26 en el
distrito, de las cuales estn disponibles 70 Lts/Seg. (Salvador, 2002)
i)

Aspecto socio-econmico
Demografa
-

En el ultimo censo realizado por la INEI en el ao 2007, se registr que

Villa el Salvador es el quinto distrito ms poblado de Lima con un total
de 381,790 habitantes, de los cuales 189,495 (49.63%) son varones y

192,295 (50.37%) son mujeres.

La esperanza de vida es de 70 aos
La municipalidad de Villa el Salvador cuenta con un plan de
transferencia y disposicin final e los residuos solidos con el fin de

reducir la contaminacin.
14,882 son adultos mayores, de 65 aos a ms, en lo cual representa el

7.31 %
Villa el Salvador es uno de los distritos ms pobres de Lima
Las unidades econmicas existentes en Villa El Salvador, de acuerdo a

la
Informacin son 15,534.
Las actividades terciarias relacionadas con el comercio y servicios son
predominantes (84,31%), seguida de las actividades secundarias
(14,72%) y las actividades perteneciente al sector primario (0,97%).

47

VII.

Conclusiones

Una de las causas principales de la contaminacin en nuestro pas es la falta

de conciencia de las personas al botar y clasificar su basura, al desechar
residuos slidos en la calle y al quemar basura en los vertederos clandestinos.

Este proyecto est enfocado en la reduccin de la contaminacin por medio de

quemado de plsticos (Tetra Pak) y acumulacin de desperdicios.

El reciclado de los envases Tetra Pak puede convertirse en un modelo de

negocio exitoso en el pas el cual no solo beneficiar a la empresa en s, sino
que ayudar al desarrollo y cuidado de la sociedad.

La realizacin del proyecto contribuir al desarrollo sostenible en sus tres

pilares: ambiental, econmico y socialmente.

El Tetra Pak despus de ser desechado posee diversos usos, lo que conlleva al
ahorro de recursos energticos y naturales mediante el recilado de estos
envases.

Los pasos para reciclar el Tetra Pak son muy simples: lavar, aplastar, amarrar,
siguiendo este esquema y juntando unos cuantos envases por hogar, se puede
causar un gran impacto e impulsarel desarrollo sustentable de la sociedad.

48

a. BIBLIOGRAFA
Redaccin Mundo Ejecutivo. (3 de Julio de 2012). Tetra Pak, Verde desde su
nacimiento. Mundo Ejecutivo .
Jimnez, L. G. (2012). Reciclaje del Tetra Pak Qu es? Por qu contamina?
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Ingeniera Qumica
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http://www.minam.gob.pe/
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Martnez, Manuel; Vergi Canto, Jorge; (2004). Diseo y evaluacin de una
planta de reciclaje de envases Tetra Pak a pequea escala. Industrial
Data, julio-diciembre, 7-17.

49

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Jorge Mario Obando. (2009). Modelacin del proceso de recuperacin parcial
de envases de Tetra Pak. Revista EIA, 11, 10.

50

b. ANEXOS
ANEXO 1

(Fuente: Tetra pak 2015)

ANEXO 2

51

ANEXO 3

ANEXO 4

52

ANEXO 5

ANEXO 6

53

ANEXO 7

ANEXO 8

54