ECO QUIZ

Alimentao Saudvel e Sustentvel

Nvel II
2 e 3 ciclo

1 - Quais os grupos
alimentares da nova Roda dos
Alimentos portuguesa?
A
B
C

So 7 grupos +1: Laticnios e derivados; leos e gorduras;

Frutas; Hortcolas; Cereais, tubrculos e derivados; Leguminosas;
Carne, Peixe e Ovos + gua.

So 6 grupos +1: leos e gorduras; Frutas; Hortcolas; Cereais,

tubrculos e derivados; Leguminosas; Carne, Peixe e Ovos + gua.

So 7 grupos: Laticnios e derivados; leos e gorduras; Frutas e

Hortcolas; Cereais, tubrculos e derivados; Leguminosas; Carne, Peixe e
Ovos; gua.

2 - Qual das opes para

aumentar o consumo dirio de
gua a menos saudvel?
A

Infuso de tlia

Caldo de legumes

Sumos com gs

3 - Porque que os peixes tm

um tamanho mnimo de
captura?
A

Para no escaparem das redes de pesca

Para poderem crescer e reproduzir-se

No existe tamanho mnimo de captura

4 Qual destes frutos no

da poca de vero em
Portugal ?
A

Morango

Melancia

Rom

5 - Que erva aromtica

substitui, de forma natural, o
acar?
A

Hortel-pimenta

Stevia

Erva cidreira

6 - Qual das afirmaes sobre

o acar no est correta?
A

O acar importante ao bom funcionamento

do organismo porque fornece energia.

Alimentos ricos em acar devem ser

consumidos preferencialmente noite.

O elevado consumo de acar pode levar ao

surgimento de doenas como a obesidade.

7 - Qual das informaes no

obrigatria ser contemplada
num rtulo alimentar?
A

Lista de ingredientes

Durabilidade do produto

Energia gasta na sua produo

8 - Que doenas podem

advir da obesidade?
A

Diabetes e doenas cardacas

Constipaes e gripes

Tuberculose e pneumonia

9 - Por dia, devemos ingerir

cerca de 400g* de:
A

Carne ou peixe

Cereais

Frutas, legumes e hortalias

* Um adulto, segundo a OMS

10 - Devemos evitar o
consumo dirio de:
A

Ovos escalfados

Legumes cozinhados

Alimentos processados

11 - A dieta mediterrnica baseiase em tradies alimentares de

alguns pases, como por exemplo:
A

Noruega, Alemanha, Holanda e Esccia

Lbano, Lbia, Israel e Crocia

Portugal, Espanha, Itlia e Grcia

12 - Quais destes frutos

atinge a sua maturao
no vero, em Portugal?
A

Tangerinas, kiwis e anonas.

Ameixas, cerejas e alperces.

Abacaxis, nozes e dispiros.

13 - Em agricultura
biolgica no se deve:
A

Realizar consociaes de culturas

Revolver o solo em profundidade

Fazer rotao de culturas

14 - Ler o rtulo de uma

embalagem alimentar permite
saber:
A

A origem do produto, a sua composio e

validade.

Qual a pegada carbnica dos alimentos

produzidos.
Se o seu consumo prolongado provoca
doenas.

15 - Para consumir menos

sal, de forma saudvel,
podemos:
A
B
C

Temperar a comida com vrias ervas

aromticas.

Temperar os cozinhados com muito

molho de soja.
Comprar batatas fritas de pacote, pois
tm pouco sal adicionado.

16 - Os acares so
importantes na alimentao.
Podemos encontr-los,
naturalmente:
A

nas hortalias

nos frutos

nos leos alimentares

17 - Por dia, devemos ingerir

acares como frutose, lactose,
numa quantidade mxima de:
A

10g de acar

20g de acar

50g de acar

18 - As quintas em modo de
produo biolgico:
A

S tm uma cultura para haver muita

produo.

Tm diversas culturas, para aumentar a

biodiversidade.

So pequenas e por isso produzem pouco.

19 - Qual destas hipteses

possui variedades de ma
apenas portuguesas:
A

Fuji, Golden Delicious.

Gala, Reineta.

Bravo de Esmolfe, Camoesa.

20 - Para evitar
desperdiar alimentos
devemos:
A
B
C

Comer tudo o que nos pem no prato

evitando produzir restos

Pr no prato apenas a quantidade

necessria para cada pessoa
Fazer compostagem com os alimentos
cozinhados que sobram