Cules son las caractersticas nutricionales de cada una de estas materias primas y costos en el mercado?

CARAPTERISTICAS NUTRICIONALES DE LAS MATERIAS PRIMAS Y SUS

COSTOS
Precio
Especie
Granj
Materia
Caracterstica
del
animal de
Clima
a
prima
nutricional
merca
inters
do
zootcnico
Rumiantes
Bueno
Alto
Cada 100 gr de
$
s Aires
papa posee en
32.000 (Bovinos)
promedio lo
bulto
El consumo
siguiente:
de 50
excesivo de papa
puede generar
80
Kilocaloras
kl
Papa (Solanum
problemas
tuberosum)
77.5 gr. de agua
digestivos y de
19 gr. de hidratos de
acidosis en el
carbono (almidn)
animal
2.5 gr. de protenas
0.1 gr. de grasas.
Cada 100 gr de
$
Bovinos,
maz posee en
55.000 caprinos,
promedio lo
bulto
cerdos,
siguiente:
de 50
equinos,
Carbohidratos 19 g
kg
aves de
Azcares 3,2 g
corral,
Grasas 1,2 g
ovinos,
Protenas3,2 g
bufalinos
Retinol (vit. A)10 g
(1%)
Tiamina (vit. B1) 0.2
Maz (Zea
maz)
mg (15%)
Niacina (vit. B3) 1.7
mg (11%)
cido flico (vit. B9)
46 g (12%)
Vitamina C 7 mg
(12%)
Hierro 0.5 mg (4%)
Magnesio 37 mg
(10%)
Potasio 270 mg (6%)
Salvado de
Cada 100 gr de
$
Bovino,
trigo
salvado de trigo
35.000 ovino, aves
posee en promedio
paca
lo siguiente:
de 25
Caloras 273 kcal.
Lb
Grasa 4,25 g.

Harina de
arroz

Harina de
carne

Colesterol 0 mg.
Sodio 2 mg.
Carbohidratos 21,72
g.
Fibra 42,80 g.
Azcares 0,09 g.
Protenas 15,55 g.
Calcio 73 mg.
Hierro 10,57 mg.
Vitamina B3 18,28
mg.
Cada 100 gr de
harina de arroz
posee en promedio
lo siguiente:
Caloras 364 kcal.
Grasa 0,90 g.
Sodio 3,90 mg.
Carbohidratos 81,60
g.
Fibra 1,40 g.
Azcares 0,16 g.
Protenas 6,67 g.
Calcio 14 mg.
Hierro 0,80 mg.
Vitamina B3 4,87 mg.
Composicin
nutricional
Materia seca, %,
90,00
Energa metabolizable
(aves), Mcal/kg, 1,90
Energa digestible
(cerdos), Mcal/kg,
2,90
Proteina, %, 50,00
Metionina, %, 0,60
Metionina + cistina,
%, 0,95
Lisina, %, 2,45
Calcio, %, 10,50
Fsforo disponible, %,
5,10
Acido linoleico, %,
0,28
Grasa, %, 10,00
Fibra, %, 2,00

$
30.000
Paca
de 25
Lb

Cerdos,
bovinos,
caprinos

$
58.700
Bulto
de 40
kg

Bovinos,
cerdos

Melaza

Harina de
arroz

Aguas
Claras

Medio

Harina de
carne

Ceniza, %, 28,00
Composicin
nutricional.
Materia seca, %,
78,00
Energa metabolizable
(aves), Mcal/kg, 1,96
Energa digestible
(cerdos), Mcal/kg,
2,54
Proteina, %, 2,00
Metionina, %, 0,00
Metionina + cistina,
%, 0,00
Lisina, %, 0,00
Calcio, %, 0,60
Fsforo disponible, %,
0,07
Acido linoleico, %,
0,00
Grasa, %, 0,10
Fibra, %, 0,00
Ceniza, %, 9,80
La harina de arroz
poseen
una
alta
cantidad de almidn,
tambin se recomienda
para
cerdos
en
una
proporcin del 40% mximo
de la racin diaria que se
les otorga. El salvado de
arroz, de buena calidad
contiene un promedio de
12.5% de protena 13.5% de
grasa y 12% de fibra.

Este es un producto
de alta calidad, el cual
es rico en protenas,
posee
diferentes
formas
de
preparacin, pero a
pesar de esto posee

$
29.900
bulto
de 30
kg

Rumiantes

$
30.000
Paca
de 25
Lb

Cerdos,
bovinos,
caprinos

$
58.700
Bulto
de 40
kg

Bovinos,
cerdos

$
32.000

Rumiantes

aminocidos esenciales, en
su protena es buena fuente
de calcio, fsforo y niacina
aunque es deficiente en
vitamina A, D y B2.

Melaza

Los
contenidos

azucares
en
las

Villa
Andrea

Clido

Man
forrajero

Kudzu

melazas son de gran

importancia desde el
punto de vista de
ofrecer una fuente de
energa
a
los
animales,
pero
es
subproducto de
la
caa de azcar es
mayormente
aceptado
por
animales como los
bovinos y ovinos que
estn en produccin
de leche y carne, este
debido a su agradable
sabor ya que favorece
la flora intestinal y
simultneamente
ayuda a la digestin
de alimentos fibrosos
tales como el heno y
la paja.
El man forrajero es
una leguminosa de
alta calidad y
consumo por los
animales en relacin
al contenido de
protenas y minerales,
pues cumple a
cabalidad los
requerimientos del
ganado en los suelos
donde el contenido
del suelo en fosfato es
bajo, el contenido en
sus hojas son calcio,
potasio, y magnesio.
El kudzu es
considerada como
una leguminosa
forrajera con altas
capacidades
nutricionales y
proteicas en pocas
de lluvia las cuales
aumentan la

Paca
de 25
Lb

$
20.000
Paca
de 1
kg

Rumiantes

Rumiantes

Sorgo

Maz

produccin de
hembras poligstricas
con relacin a la leche
ya que aporta a la
leche mejores
calidades de calcio,
fsforo y fosforo, los
cuales son elementos
principales que
componen la leche de
buena calidad.
El sorgo est
clasificado como una
gramnea originaria
de las zonas
tropicales y una de
sus caractersticas
que lo definen es que
el sorgo tiene menos
aceite que el maz y
poseen tnicas
hidrolizables (cido
glico y cido
elgico), pero este
factor no afecta en
gran proporcin la
alimentacin animal
pues no inhiben la
accin de la amilasa
(enzima importante
durante el proceso de
digestin de los
granos), causando
una disminucin del
10 al 30 % y ms en
la eficiencia
alimentaria, en
comparacin con los
sorgos que no poseen
estos compuestos.
El maz posee altos
contenidos en
hidratos de carbono
de fcil digestin lo
que lo convierte en un
alimento ideal para
ser empleado en los

$
22.000

$
75.000
bulto
de 50
kg

Rumiantes y
aves

animales domsticos.
Posee grandes
cantidades de fibra,
antioxidantes y
vitaminas como B1,
B3, B9 las cuales son
benficas para el
sistema nervioso del
animal.