ECO QUIZ

Alimentao Saudvel e Sustentvel

Nvel III
Ensino secundrio | profissional| superior

1 - Quais destas prticas so

usadas em Agricultura
Biolgica?
A

Aplicao de herbicida

Rotao de culturas

Hidroponia

2 - Qual das seguintes

informaes incorrecta?

A
B
C

A gua ajuda a regular a temperatura do

corpo

A gua elimina as toxinas atravs da urina

e da transpirao
A gua responsvel pelo crescimento do
cabelo e das unhas

3 - Qual dos seguintes

princpios no faz parte da
dieta mediterrnica?
A

O vinho deve ser consumido a todas as

refeies.

O peixe deve ser consumido com maior

frequncia em relao carne.

As refeies devem ser tomadas mesa,

favorecendo o convvio.

4 - Qual destes frutos no deveria

fazer parte de uma sobremesa
preparada em janeiro?
A

Alperce

Kiwi

Laranja

5 - O que so OGMs?

Organismos Geneticamente Modificados

Organismos Globalmente Melhores

Organismo de Gentica Melhorada

6 - Que erva aromtica

substitui, de forma natural, o
acar?
A

Hortel-pimenta

Stevia

Erva cidreira

7 - Uma garrafa de 600ml

de Iced Tea, contm:
A

Cerca de 32g de acar

Cerca de 20g de acar

Menos de 5g de acar

8 - Nos rtulos dos produtos, o

acar disfarado. Qual das
opes no se refere a um acar?
A

Xarope de milho

Sorbitol

cido ctrico

9 - Em Portugal
A
B
C

10% das crianas tm excesso de peso e

5% so obesas
30% das crianas tm excesso de peso e
10% so obesas
40% das crianas tm excesso de peso e
20% so obesas

10 - Podemos distinguir os
alimentos e suas caratersticas
nutricionais atravs das cores:
A
B
C

Os de cor verdes so ricos em clcio,

fsforo e ferro.

Os laranja so fontes de carotenides,

precursores da vitamina A.
Os vermelhos, so fontes de caroteno e
ricos em vitamina C.

11 - As gorduras trans,
produzidas industrialmente,
podem ser encontradas em:
A

Arroz, massa, acar

Sumos, chs, bebidas energticas

Bolos, bolachas, batatas fritas

12 - Uma caipirinha
(100mL) tem cerca de:
A

100 kcal

250 kcal

500 kcal

13 - O sal marinho integral

mais saudvel que o sal
refinado. Esta afirmao
A

Incorreta: tem propriedades idnticas ao sal

refinado.

Correta: tem 84 elementos importantes ao

organismo.

Incorreta: lavado com gua doce e no

contm iodo.

14 - Na agricultura biolgica:
A
B
C

Devido aos mtodos utilizados nunca

ocorrem pragas
As pragas no surgem, pois ocorre a
rotao de culturas
As pragas so tratadas sem qumicos de
sntese

15 - Assinala a opo com

raas exclusivamente
portuguesas:
A
B
C

Vaca: Marinhoa, Limousine, Mirandesa,

Frsia

Ovelha: Merino Preto, Assaf, Campania,

Saloia
Galinha: Amarela, Preta Lusitnica, Pedrs
Portuguesa

16 - Muitas das bebidas light

tm na sua composio
aspartame. Este
A

Um acar natural

Um aditivo alimentar

Um conservante

17 - O alto nvel de sdio

no sangue provoca:
A

Doenas respiratrias

Doenas cardacas

Doenas autoimunes

18 - Segundo um estudo do INSA

e da OMS, que % de crianas
portuguesa, bebe gua e come
fruta diarimente?
A

Menos de 1% das crianas bebe gua todos os dias e s

2% ingere fruta fresca diariamente

Menos de 10% das crianas bebe gua todos os dias e

20% ingere fruta fresca diariamente

Menos de 40% das crianas bebe gua todos os dias e

60% ingere fruta fresca diariamente

19 - Nozes, avels,
amndoas, pinhes e
amendoins so ricos em:
A

Mau Colesterol

Gorduras trans

Vitaminas (B e E)

20 - Como se reconhecem
os alimentos biolgicos?
A

Atravs de um logtipo europeu

A fruta mais pequena e os legumes tm

bicho

Todos os alimentos so biolgicos