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GESTION DE LA

PRODUCTIVIDAD Y
CALIDAD
ING. MSC JOSE ANTONIO LANZA PRADEL

PRODUCTIVIDAD EFICIENCIA - EFICACIA

DEFINICION DE EFICACIA

Se refiere a nuestra capacidad de


lograr lo que nos proponemos.

Capacidad para hacer y


conseguir resultados.

Consiste en obtener el objetivo


deseado aunque no se haya
realizado el plan de ejecucin de
forma disciplinada

EFICACIA

Comentario:

Peter Drucker (abogadoaustriaco), dice:

"Un lder debe tener un


desempeo Eficiente y Eficaz a la
vez, pero aunque la Eficiencia es
importante, la Eficacia es aun ms
decisiva"

EFICACIA: EJEMPLO

Una fbrica de lpices de


grafito se propone producir
10000 lpices al da.

Se dice que la fbrica es eficaz


si lo logra, esto sin importar los
recursos dedicados.

INDICADOR DE EFICACIA

Mide el logro de los resultados propuestos

Indica si se hicieron las cosas que se debieron


hacer, los aspectos correctos del proceso

DEFINICION DE EFICIENCIA

Es cuando se utilizan menos recursos para


lograr un mismo objetivo o al contrario
cuando se logran ms objetivos con los
mismos o menos recursos

EFICIENCIA
Peter Drucker dice:

"Hacer mejor lo que ya ests haciendo".

EFICIENCIA: EJEMPLO

Si la fbrica de lpices logra la


produccin de 10000 lpices al da
utilizando menos madera y grafito, se
dice que fue eficiente en el consumo de
materiales
Si la fbrica logra la produccin de los
mismos 10000 lpices con menos
empleados de los que trabajan
normalmente, se dice que fue eficiente
respecto al recurso humano.

INDICADORES DE EFICIENCIA

Miden el nivel de ejecucin del proceso, se


concentran en el, ?como se hicieron las cosas? y
miden el rendimiento de los recursos utilizados para un
proceso. Tienen que ver con la productividad.

DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA


Medios

Resultados

DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA


Hacer las cosas
Correctamente

Hacer las cosas


Correctas

DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA


Resolver
Problemas

Lograr
Objetivos

DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA


Ahorrar
Gastos

Generar Mayores
Valores o Ingresos

DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA


Cumplir tareas
y obligaciones

Lograr
Resultados

DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA


Asistir al
templo

Practicar valores
Religiosos

LA EFICIENCIA Y EFICACIA EN UNA


COMPAIA

PRODUCTIVIDAD - UN POCO DE
HISTORIA

El concepto aparece por primera


vez en una artculo de Quesnay
en 1776, Inglaterra; tiempos en los
que naca la economa como
ciencia (con el libro de Adam
Smith "La riqueza de las naciones

DEFINICION DE PRODUCTIVIDAD

Productividad es sinnimo de
rendimiento.

En la fabricacin, la productividad
sirve para evaluar el rendimiento de
los talleres, las mquinas, los equipos
de trabajo y los empleados.

DEFINICION DE PRODUCTIVIDAD

PRODUCTIVIDAD: RELACIONES

Si entra una misma cantidad de recursos y


salen mas productos.
Si se usa menos cantidad de recursos y
sale la misma cantidad de productos.
Si aumenta la cantidad de productos que
salen y se disminuyen los recursos
empleados.
Si se disminuye el tiempo de salida del
producto utilizando la misma cantidad de
recursos.

EJEMPLO: PRODUCTIVIDAD

Relacin entre cantidad de lpices de grafito


fabricados y Cantidad de Material usado:

No. Lpices / Material

Otra Medida podra considerar el recurso


humano:

No. Lpices / empleados

O Se pueden considerar los recursos como un


todo:

No. Lpices / (Material + Empleados + Energa)

EFICIENCIA VS EFICACIA
La

diferencia que hay es que la eficiencia


trata de utilizar mejor los recursos
En cambio:
La

eficacia trata de sacar adelante una


tarea, aunque para sacar la tarea no se
haya utilizado los recursos de la mejor
manera.

Podemos ser eficientes sin ser eficaces y


podemos ser eficaces sin ser eficientes, lo
ideal sera ser eficaces y eficientes a la vez.

EFICIENCIA VS EFICACIA

Ejemplo 1:

Se alcanz la meta de construir 10000 lpices


en un da tal como se haba previsto
(entonces se fue eficaz) pero para construir los
lpices se utilizaron ms recursos de lo normal
(entonces NO se fue eficiente).

EFICIENCIA VS EFICACIA

Ejemplo 2:

El caso contrario: Se utiliz el 50% de los


recursos para construir los lpices pero no se
logr en un da. Por lo tanto se fue eficiente
pero NO eficaz.

PREGUNTAS CLAVES

Qu es lo que deberamos estar Haciendo?

Cmo podemos hacer mejor lo que Hacemos?

PRODUCTIVIDAD VS EFICIENCIA

Eficiente es quien logra una alta productividad en relacin a los


recursos que dispone.

La Productividad es la relacin entre la produccin obtenida y la


cantidad de un insumo o recurso aplicado.

Logra mayor productividad quien mejora la eficiencia.

PRODUCTIVIDAD VS EFICIENCIA

Ejemplo 1:

Si al fabricar 10000 lpices, se logra mejorar el proceso de


fabricacin usando 10% menos de los materiales se mejora la
eficiencia y se es ms productivo con respecto material.

PRODUCTIVIDAD VS EFICIENCIA

Ejemplo 2:

Si adems se pueden fabricar los 10000 lpices con menos


recurso humanos, se mejora la eficiencia y se es ms productivo
con respecto a los recursos materiales y empleados.

PRODUCTIVIDAD VS EFICACIA

Un proceso o una persona que es eficaz no necesariamente es


productiva.

Para verificar productividad es necesario establecer una base de


comparacin.

Si una empresa, proceso o una persona es productiva implica que es


eficaz.

PRODUCTIVIDAD VS EFICACIA

Ejemplo:

Se pueden fabricar los 10000 lpices con el 20% ms


de los materiales en un da y esto sera eficaz pues se
logra la meta establecida pero no sera productivo.

Relacin eficiencia, Eficacia,


Productividad y Competitividad

Eficacia es alcanzar los objetivos

Eficiencia es alcanzar los objetivos con los menores


recursos

Productividad es Cumplir el objetivo + Con Menos


recursos + Con Calidad

COMO SE ELEVA LA PRODUCTIVIDAD?

Forjando cultura
Entrenando, preparando y exigiendo al talento humano
Mejorando y aprovechando la tecnologa, equipos,
herramientas e infraestructura
Invirtiendo en capital fsico y capital humano
Reduciendo los costos
Aumentando la produccin sin subir los costos
Incorporando mayor valor agregado al producto
Mejores compras, mejores procesos, mejores productos,
mejores servicios, mejores ventas, mejores mercados
mejores desarrolladores, mejores clientes

CONCLUSIONES

Un administrador debe conocer que


existe diferencia tcnica en estas
palabras.
La relacin que hay entre estos
conceptos puede definir el xito de
una empresa.
Estas definiciones pueden aplicarse a
diferentes reas (Ciencias, Ingenieras,
en lo personal).

PRODUCTIVIDAD Y SUS FORMAS DE


EXPRESARLA

Una relacin entre la produccin obtenida, por un


sistema de produccin de bienes o servicios, y los
recursos utilizados para obtenerla.
Productividad
Factor

de Productividad total

Productividad
ndice

Parcial
Total

de la productividad total global

PRODUCTIVIDAD Y SUS FORMAS DE


EXPRESARLA

PRODUCTIVIDAD PARCIAL:

La productividad parcial es la que relaciona todo lo


producido por un sistema con uno o varios de los
recursos que se utilizan

PRODUCTIVIDAD Y SUS FORMAS DE


EXPRESARLA

PRODUCTIVIDAD TOTAL:

La productividad total involucra todos los recursos


utilizados por el sistema y los compara con todas las
salidas producidas por el sistema.

MODELO DE PRODUCTIVIDAD TOTAL (TPM)

El Modelo de Productividad Total establece la proporcin entre el


resultado total (de las operaciones) y la suma de todos los factores de
insumos, considerando el impacto simultneo de todos los anteriores, en
diferentes perodos.

Este es un proceso basado en cuatro fases, se conoce como el CICLO DE


LA PRODUCTIVIDAD caracterizado por ser un proceso contino:
Medicin

(M)

Evaluacin

(E)

Planeacin

(P)

Mejora

(I)

MODELO DE PRODUCTIVIDAD TOTAL (TPM)

FASE DE MEDICION
Consiste en la identificacin de las unidades operacionales que
representaran, adecuadamente, el medio a travs del cual se
analice la productividad:
Establecer como unidad operacional, toda aquella divisin, planta o
sucursal que pertenezca a la misma empresa.
Cuando la organizacin ofrece una variedad de servicios, que son
heterogneos
El criterio para definir la unidad operacional tambin puede referirse a
un producto o grupo de productos
Cuando la organizacin tiene, claramente definidos, los clientes o un
grupo de clientes.
Se debe establecer un punto de equilibrio de la productividad total
que ser el parmetro de comparacin con los ndices de
productividad parcial y total.

MEDICION: INDICES DE PRODUCTIVIDAD


TOTAL Y PARCIAL

Productividad total para la unidad operacional. [ TPit ]

ndice de productividad total para la unidad operacional. [ TPIIt ]

Punto de equilibrio de productividad total de la unidad operacional.[TPit(BEP)]

Productividad parcial de la unidad operacional i respecto al factor de insumo


j. [ PPijt ]

ndice de productividad parcial de la unidad operacional i, respecto al factor


de insumo j. [ PPIijt ]

Productividad total de la empresa. [ TPFt ]

ndice de productividad total [ TPIFt ].

Punto de equilibrio de la productividad total para la empresa. [ TPEt(BEP) ]

Productividad parcial del insumo j empleado por la empresa. [ PPFjt ]

ndice de productividad parcial de la empresa. [ PPFjt ]

FASE DE EVALUACIN

Productividad es una medida relativa porque


es una comparacin de los logros en los
niveles de productividad con valores
establecidos anteriormente. El modelo
establece dos tipos de evaluacin y los
llama:

Tipo I: Comparan los niveles de productividad


entre dos periodos

Tipo II: Comparan los niveles de productividad


dentro de cierto periodo.

FASE DE PLANEACION

Establece los niveles meta para las


productividades totales y/o parciales de
manera que estos niveles se puedan usar:

Etapa de evaluacin: como cifras de


comparacin del ciclo de la productividad

Etapa de mejoramiento: delinear las


estrategias de mejoramiento de la
productividad

FASE DE MEJORAMIENTO

El mejoramiento consiste en la aplicacin de Tcnicas


de Ingeniera Industrial, psicologa, investigacin de
operaciones, entre otras; las cuales se agrupan en
cinco categoras bsicas:

Tecnologa

Materiales

Empleados

Productos

Procesos o tareas.

ANLISIS DE LA PRODUCTIVIDAD

ANLISIS DE LA PRODUCTIVIDAD

El Modelo de Productividad Total se basa en la relacin de los


resultados y elementos de insumos tangibles.

Los resultados comprenden:

Todas las unidades completas terminadas

Parcialmente terminadas

Adems se toma en cuenta resultados econmicos


tales como:

Dividendos de inversiones

Intereses por bonos

Otros ingresos, etc

ANLISIS DE LA PRODUCTIVIDAD

El Modelo de Productividad Total se basa en la relacin de los


resultados y elementos de insumos tangibles.

Los resultados comprenden:

Todas las unidades completas terminadas

Parcialmente terminadas

Adems se toma en cuenta resultados econmicos


tales como:

Dividendos de inversiones

Intereses por bonos

Otros ingresos, etc

ANLISIS DE LA PRODUCTIVIDAD

Modelo de Productividad Total o TPM

O1: valor de las unidades de producto terminado.

O2: valor de las unidades parcialmente terminadas.

O3: intereses de ingresos (bonos).

O4: dividendos de ingresos (inversiones).

O5: otros ingresos.

H: costo del recurso humano involucrado.

M: costo del factor material.

FC: capital fijo involucrado.

WC: valor de capital de trabajo.

E: valor del factor energa utilizado.

X: otros gastos involucrados.

EJEMPLO

La Empresa fue fundada hace 25 aos, convirtindose


en la primera empresa distribuidora de materias primas
para la Industria Textil, Cuero, Pinturas, Papel, Limpieza,
etc.

Tiene ms de 100 empleados

La empresa se divide en dos reas principales:

Divisin de productos especiales

Divisin de comercializacin de materias primas

Organigrama de la Empresa

DIAGNOSTICO DE LA MEDICION DE LA
PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA

El anlisis de la productividad en la empresa se realiza de manera


parcial, situacin que provoca ideas e interpretaciones errneas acerca
de los resultados que la organizacin obtiene en sus actividades diarias

El concepto de productividad se conoce, este no tiene la debida


relevancia, ya que es ms importante la obtencin de utilidades y la
participacin de mercado, afectando por lo tanto, la toma de
decisiones.

El tipo de proceso de produccin es fabricacin para inventario, es decir


que la empresa busca balancear inventarios, capacidad y servicio

ANLISIS DE VENTAS, GANANCIAS Y


COSTOS

La empresa maneja, bsicamente, productos terminados y materias


primas, pero para la investigacin y de acuerdo a como la empresa lo
establece se agruparan por familias de productos las cuales son:

1. Aceites y Fragancias ( Almendra, Pino, Limn, etc. )

2. cidos ( cido Clorhdrico, cido Sulfrico, etc) y lcalis ( Soda Custica, Hipoclorito
de Sodio, etc. )

3. Sales y xidos Inorgnicos ( Borax Decahidratado, Bisulfito de Sodio, Hidrosulfito de


sodio, Sal Inglesa, Dixido de Titanio, etc. )

4. Adhesivos Industriales y Comerciales ( Colas Blancas y Amarillas )

5. Solventes ( Acetona, Metanol, Tolueno, Xileno, etc. )

6. Otros ( Peroxido de Hidrgeno, Nonil Fenol, Vaselina, etc. )

APLICACIN DEL CICLO DE PRODUCTIVIDAD


TOTAL

Porcentaje de participacin, de cada familia de productos, en las ventas


VENTAS PERIODO 0

FREC. ABSOLUTA

FREC ACUM.

SOLVENTES

40,0

40

ACIDOS Y BASES

21,7

61,7

OTROS

19,5

81,2

SALES Y OXIDOS INORGANICOS

14,3

95,5

ADHESIVOS

3,7

99,2

ACEITES Y FRAGANCIA

0,8

100,0

TOTAL

100

DIAGRAMA DE PARETTO

Se elegir cual familia o


familias comprenden el
75 al 80% que
representan el negocio
principal de la empresa.

Negocio principal esta


formado por la familia de solventes,
cidos y bases y otros

IDENTIFICACION DE LOS ELEMENTOS


DE INSUMOS

PARTICIPACION POR PERIODO

Porcentaje de Participacin por Periodo del Elemento de Resultado y de


los Elementos de Insumo
SOLVENTES
Periodo 0

CIDOS Y BASES

Periodo 1

Periodo 0

OTROS

Periodo 1

Periodo 0

Periodo 1

0,4

0,39

0,217

0,25

0,195

0,23

HUMANO

0,16

0,16

0,19

0,19

0,26

0,26

MATERIAL

0,196

0,175

0,240

0,250

0,173

0,149

0,3031

0,3031

0,1086

0,1086

0,1164

0,1164

0,4

0,39

0,217

0,25

0,195

0,23

0,2

0,21

0,37

0,38

0,17

0,18

RESULTADOS

CAPITAL FIJO
CAPITAL DE
TRABAJO
ENERGIA

INDICES DE PRODUCTIVIDAD
DIVISION "C"

SOLVENTES

ACIDOS Y BASES

OTROS

periodo 0 periodo 1 Periodo 0 periodo 1 periodo 0 periodo 1 periodo 0 periodo 1


PRODUCTIVIDAD TOTAL

0,8328

0,8669

1,3499

1,4105

0,8135

0,9090

0,9180

1,1555

INDICE DE PRODUCTIVIDAD TOTAL

1,0000

1,0409

1,0000

1,0449

1,0000

1,1174

1,0000

1,2587

PRODUCTIVIDAD TOTAL (PUNTO


DE EQUILIBRIO)
PRODUCTIVIDAD HUMANA

0,7892

0,7418

0,6584

0,5799

0,7941

0,7292

0,7677

0,6558

16,3009

19,4112

41,1379

47,6123

18,7059

25,6761

12,4462

17,5081

INDICE DE PRODUCTIVIDAD
HUMANA
PRODUCTIVIDAD DE LOS
MATERIALES
INDICE DE PRODUCTIVIDAD DE
LOS MATERIALES
PRODUCTIVIDAD DEL CAPITAL

1,0000

1,1908

1,0000

1,1574

1,0000

1,3726

1,0000

1,4067

1,3094

1,4187

2,6722

3,1616

1,1839

1,4187

1,4736

2,1899

1,0000

1,0835

1,0000

1,1831

1,0000

1,1983

1,0000

1,4861

2,7635

2,6106

2,9806

2,7467

3,2519

2,9862

3,1436

2,9328

INDICE DE PRODUCTIVIDAD DEL


CAPITAL
PRODUCTIVIDAD DE LA ENERGIA

1,0000

0,9447

1,0000

0,9215

1,0000

0,9183

1,0000

0,9329

71,0551 147,6077

131,9596

42,4193

46,7468

81,4001

93,3868

0,8940

1,0000

1,1020

1,0000

1,1473

INDICE DE PRODUCTIVIDAD DE LA
ENERGIA

72,3278
1,0000

0,9824

1,0000

Productividad Total y Punto de


Equilibrio ( Productividad Total):

La rentabilidad de la divisin y de
cada unidad operacional, al
comparar la productividad total
vrs. el punto de equilibrio de la

productividad total, en donde se


verifica claramente que para la
divisin C, y para cada una de
la unidades operacionales, la
productividad total esta por
encima del punto de equilibrio
tanto para el periodo 0 como
para el periodo 1.

Productividades Parciales del Solvente

Productividad del insumo capital y


del insumo energa ha declinado en
el periodo 1 en comparacin con el
periodo base, a pesar que el
periodo 0 y el periodo 1 de la
grafica del punto de equilibrio de la
productividad total demuestra que
no se encuentra en la regin de
perdidas.

Tomar accin en esos dos campos

Porcentaje de cambio en Productividades


Parciales
HUMANA

MATERIALES

CAPITAL

ENERGIA

DIVISIN C

19,08%

8,35%

-15,29%

-1,76%

SOLVENTES

15,74%

18,31%

-7,85%

-10,60%

ACIDOS Y BASES

37,26%

19,83%

-8,17%

10,20%

OTROS

40,67%

48,61%

-6,71%

14,73%

El insumo capital en la Divisin C y la unidades operacionales en estudio, ha declinado en


comparacin con el periodo base, por tanto se deben tomar acciones correctivas y llegar a
descubrir las causas de dicha declinacin, por parte de la administracin. Lo mismo sucede
con el insumo energa, ya que la divisin muestra una declinacin de este insumo, debido a
que hay una utilizacin ineficiente del mismo en la unidad operacional
solventes.

Productividad Total
PRODUCTIVIDAD
TOTAL

PUNTO DE
EQUILIBRIO

INDICE DE
PRODUCTIVIDAD
TOTAL

STATUS

DIVISION C

0,8669

0,7418

1,0409

OK

SOLVENTES

1,4105

0,5799

1,0449

OK

ACIDOS Y BASES

0,9090

0,7292

1,1174

OK

OTROS

1,1555

0,6558

1,2587

OK

Se observa que la productividad total, de la divisin y las unidades


operacionales, en comparacin con el punto de equilibrio, se encuentra en la
regin de utilidades, pero tomando en cuenta los resultados de la tabla 6, se
advierte que la utilizacin de los insumos capital y energa, se estn utilizando de
forma ineficiente por la tanto el anlisis de la productividad parcial se
complementa con la de productividad total.

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

La ltima etapa de la Aplicacin del Modelo de


Productividad Total se concreta con el diseo de un plan
de implantacin para la mejora de la productividad:

Alternativas de accin para mejorar la productividad:

Cronograma de Actividades para mejorar el insumo capital,


en este caso las Cuentas por Cobrar

Cronograma de actividades para el mejorar el insumo


energa en este caso la utilizacin del combustible.

CONCLUSIONES

Utilizar el TPM, permite medir las cosas correctas

El TPM tiene un enlace directo con la rentabilidad, ya que compara el


Punto de Equilibrio de la Productividad Total y la Productividad Total, que
evidencia si la compaa o unidades operacionales en anlisis, estn
generando prdidas o utilidades.