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Operaciones unitarias 1
DESTILACIN
La destilacin es la operacin de separar las distintas sustancias que componen una
mezcla lquida mediante vaporizacin y condensacin selectivas. Dichas sustancias,
que pueden ser componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados,
se separan aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de ellas, ya
que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no
vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin.
Tipos destilacin
Destilacin
Destilacin
Destilacin
Destilacin
Destilacin
Destilacin
Destilacin
simple
fraccionada
al vaco
azeotrpica
por arrastre de vapor
mejorada
seca
Desalinizar agua
Algunas de las reas geogrficas del planeta no pueden proporcionar
suficiente agua potable como para sostener la vida. El agua potable puede
ser suministrada por las plantas de destilacin que convierten el agua de
mar en agua potable. El proceso de destilacin es el mismo, aunque el
mtodo de calentamiento usado para alcanzar temperaturas de ebullicin
puede variar. Las dos fuentes principales para la produccin de calor son la
electricidad y el gas. Es posible que puedas destilar tu propia agua potable
para eliminar sustancias qumicas no deseadas, grmenes y otras
impurezas. Sin embargo, el agua destilada ordinaria tendr un sabor
insatisfactorio. Probablemente se pueda comprarla casi tan barato como si
tu mismo la hubieras destilado.
Licores destilados
Los licores, cerveza y vino, en algn momento de su fabricacin, se
sometieron a un proceso de destilacin para separar el producto lquido final
de los granos o frutos de los que se producen.
Destilacin del petrleo
La destilacin del petrleo se realiza mediante las llamadas, torres de
fraccionamiento. En esta, el petrleo asciende por la torre aumentando su
temperatura, obtenindose los derivados de este en el siguiente orden:
Resduos slidos
Aceites y lubricantes
Gasleo y fuel
Querosen
Naftas
Gasolinas
Disolventes
GLP (Gases licuados del petrleo)
Aparato de destilacin
Sublimacin
Si se destila una sustancia slida, pasndola directamente a la fase de
vapor y otra vez a la fase slida sin que se forme un lquido en ningn
momento, el proceso se llama sublimacin. La sublimacin no difiere de la
destilacin en ningn aspecto importante, excepto en el cuidado especial
que se requiere para impedir que el slido obstruya el aparato. La
rectificacin de dichos materiales es imposible. El yodo se purifica por
sublimacin.
Destilacin simple
La destilacin simple o destilacin sencilla es una operacin donde los
vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador,
el cual los enfra (condensacin) de modo que el destilado no resulta puro.
Su composicin ser diferente a la composicin de los vapores a la presin y
temperatura del separador y pueden ser calculada por la ley de Raoult. En
esta operacin se pueden separar sustancias con una diferencia entre 100 y
200 grados Celsius, ya que si esta diferencia es menor, se corre el riesgo de
crear azetropos. Al momento de efectuar una destilacin simple se debe
recordar colocar la entrada de agua por la parte de abajo del refrigerante
para que de esta manera se llene por completo. Tambin se utiliza para
separar un slido disuelto en un lquido o 2 lquidos que tengan una
diferencia mayor de 50 C en el punto de ebullicin
Destilacin fraccionada
La destilacin fraccionada de alcohol etlico es una variante de la destilacin
simple que se emplea principalmente cuando es necesario separar lquidos
con puntos de ebullicin cercanos.
Destilacin al vaco
La destilacin al vaco consiste en generar un vaco parcial por dentro del
sistema de destilacin para destilar sustancias por debajo de su punto de
ebullicin normal. Este tipo de destilacin se utiliza para purificar sustancias
inestables por ejemplo las vitaminas.
Destilacin azeotrpica
En qumica, la destilacin azeotrpica es una de las tcnicas usadas para
romper un azetropo en la destilacin. Una de las destilaciones ms
comunes con un azetropo es la de la mezcla etanol-agua. Usando tcnicas
normales de destilacin, el etanol solo puede purificarse a
aproximadamente el 95 %.
Para lograr la concentracin requerida para que el etanol sirva como aditivo
de la gasolina se utiliza etanol deshidratado. El etanol se destila hasta el 95
%, luego se hace pasar por un tamiz molecular que absorba el agua de la
mezcla, ya se tiene entonces etanol por encima del 95 % de concentracin,
que permite destilaciones posteriores. Luego el tamiz se calienta para
eliminar el agua y puede reutilizarse.
Pa = na P Pb = nbP dividiendo:
Pa = na P = na
Pb = nb P = nb
Pa = na
Pb = nb
Destilacin mejorada
destilacin alterna
destilacin reactiva
Destilacin seca
La destilacin seca es la calefaccin de materiales slidos en seco (sin
ayuda de lquidos solventes), para producir productos gaseosos (que pueden
condensarse luego en lquidos o slidos). Este procedimiento ha sido usado