* BANCOS

3.

BANCOS FORRAJEROS

3.1

Conceptos bsicos

FORRAJEROS

"Banco forrajero": Es aquella rea de la finca en donde se siembra algn tipo de material
forrajero que sirva para alimentar al ganado. Esa rea produce comida para los animales
a lo largo de todo el ao, la cual puede ser "guardada" o conservada para ser utilizada
durante aquellas pocas crticas que se presenten y que afecten la produccin de la
finca.
"poca crtica": Es un perodo durante el cual se disminuye tanto la disponibilidad como
la calidad de la comida para los animales. Puede ser causada por un temporal muy
fuerte o por una sequa muy prolongada. Durante la poca crtica, los animales sufren
debido a la poca disponibilidad forrajera o al bajo aprovechamiento de los pastos de piso
establecidos en la finca.
"Suplementar": Proveer a los animales la cantidad adecuada de un buen alimento para que
mejoren su nutricin o mantengan su condicin productiva. Es una comida extra que se
le da al ganado para que se alimente mejor, especialmente durante las pocas crticas. A
esta comida se le llama suplemento. Ese suplemento puede ser un concentrado comercial,
que hay que comprarlo y traerlo a la finca, o lo que se est produciendo precisamente en
los bancos forrajeros de la propia finca.
Existen diferentes maneras para aprovechar la produccin de los bancos forrajeros,
algunos son utilizados bajo la modalidad de corte y acarreo y otros bajo pastoreo directo
o ramoneo.
"Corte y acarreo": Son las labores que se realizan para que la comida sea cortada y trada
al lugar en donde ser suministrada a los animales para que la consuman.
Dependiendo de la especie que se siembre en el banco forrajero, as debe de ser el
manejo que le demos. En el caso de los bancos que se utilizan bajo la modalidad de
corte y acarreo, es necesario cosechar las plantas hasta 4 veces al ao para aprovechar
el cien por ciento del material que stas producen. En algunos casos, se puede guardar
el material que cortamos para ofrecrselo al ganado en los perodos crticos. Uno de los
procesos de guardar el material que se produce en los bancos forrajeros se llama ensilar
y existen diferentes tcnicas para hacerlo.
"Ensilar": Es un proceso por medio del cual guardamos los forrajes para conservarlos
en buen estado hasta que sea necesario utilizarlos. Los materiales picados se
guardan completamente aislados del aire para que no se daen y adems conserven
5

'"'c'_e-'"

"

BANCOS

FORRAJE

ROS

sus

caractersticas.

materiales
largo

se pudran,

perodo

forrajes

esto,

sino

por

de tiempo.

por

perodos

"Ramoneo":
de

Para

plantas

palabra

rama,

por
por

utilizan

el contrario,

De esta

de varios

Es cuando

las

se

tanto

tcnicas

se fermenten

manera,

si un silo

que

no

permiten

y as se conserven

est

bien

que

buenos

trabajado,

puede

los

por

un

mantener

aos.

los an imaleentran

perodos

diferentes

de

una

al banco

a cuatro

es la accin

y comen

horas

de consumir

las ramas

diarias.

ste

directamente

y hqjasdirectamente

trmino

se deriva

un forraje

por

de

parte

la

de los

animales.

Otros

conceptos

produccin
carne

bsicos

que

existen,

o de doble

y se maneja

al ganado

se empieza

de

y adems

produccin

Cuando

se

Existen

alimenta

y que

o concentraciones
nutrimentos

"Nutrimento":
alimento.

Es

vitaminas,

los

alimenticias

"Materia
que
para

que

es cortado.

"Materia

produccin

a los tipos

de

"extensiva"

de

de rea

para

producir

una

vez

al da,

puede

ser
para

completamente

relacionados
son

con

buenos

Un

en el corral

una

o directamente

en
los

la calidad

es

de

en

corrales,

animales

a los

nunca

que

salen

o estabulacin".

o malos,

material

hablando

tal fin.

y adems

"intensiva

de los pastos

estamos

encerrados

permanecen

de produccin

al mejoramiento

mejor

de

los

forrajes

dependiendo

de

que

otro

que
las

se

estn

cantidades

si la concentracin

de

una
conoce
los

de

las

como

alimenticias

"nutriente".

Los

carbohidratos,

contenga

un forraje

Se refiere

a la cantidad

La materia

fracciones

verde

las

o cualquier

total

involucra

grasas
otro

que

nutrimentos
y todas

constituyen

cualquier

son

las

protenas,

las

dems

las

fracciones

alimento.

de material

producido

todas

las partes

de material

que

por

de la planta

un forraje
que

una vez

se cosechan

utilizadas.

Seca":

o el alimento
agua.

de

refieren

es mayor.

minerales,

Verde":

ser

se

se

cantidades

debido

dispuestas

en que

posean.

cada

Tambin

al ganado

si stos

que

que

hablado

grandes

de produccin,

animales

aprovechables

los

tecnologa.

trminos

definen

son

ha

La suplementacin

al lugar

de

se

se utilizan

estratgicamente

hablando

serie

conocer

siempre

el rea

a los

estamos

utilizando

poca

intensiva",

la comida

una

casi

suplementa

en canoas

se les lleva
pastoreo,

con

se

debemos

cuando

a reducir

"semi

los potreros

as

propsito

Cuando
piso

que

Se

ha sido

En la Materia

refiere

a la cantidad

sometido
Seca

a un proceso

es donde

de secado,

se encuentran

queda
o sea

despus
cuando

los nutrimentos

de que

el forraje

se le ha extrado

del

forraje.

~j.I~'

el

*
"Oigestibilidad
animal.

de

Entre

que hacen

BANCOS

la Materia

ms

baja

los animales

Seca":

FORRAJEROS
Se

refiere

es la d!gestibilidad

de ste y por tanto

al material

de

*
que

un material,

no se alimentan

puede

menor

ser

digerido

por

un

es el aprovechamiento

adecuadamente.

cc

C
C

"Protenas":
todos

los

Es una fraccin
proceso

vital~$
C

"Minerales":

de

cualquier

muy

importante

individuo.

de los alimentos

Ayudan

tanto

porque

al crecimiento

ayuda
como

en
a la

produccinc~~ctodoslos
calidad

alimenticia

seres

vivos.

Entre

ms

contenido

de protenas

tenga

un forraje,

tendr.

Al

igual

que

las

protenas,

los

minerales

son

fracciones

alimenticias

para el buen funcionamiento de los seres vivos. Se requieren en un balance

adecuado, ya que tanto un dficit como un exceso son perjudiciales para la salud.
indispensables

"Energa": Es la fraccin alimenticia de un material, generalmente compuesta por

carbohidratos y grasas, que los seres vivos utilizan como "combustible" para vivir. La
medida para expresar la cantidad de energa que contiene un alimento es la "calora"
y cuando contiene mucha energa, se utiliza el trmino "mega calora". Los pastos por
lo general no satisfacen las necesidades de energa para que los animales crezcan o
produzcan leche.
"Requerimiento": Es la cantidad de cada fraccin alimenticia que un individuo requiere o
necesita para funcionar satisfactoriamente.
"Palatable": Este trmino se utiliza para definir el grado de aceptacin de un alimel:lto por
parte de los animales. Cuando los animales consumen mucho un material, se dice que es
palatable o sea que no lo rechazan. Este trmino est relacionado por tanto con el sabor
y aceptacin de los alimentos.
"Perenne": Si una planta se siembra y permanece produciendo por muchos aos, se le
conoce como planta perenne. Ejemplos de plantas perennes son: un rbol de naranja, un
rbol de mango, un gucimo, la leucaena, y tambin muchos arbustos como la cratylia y
la morera, los cuales aunque se corten con cierta frecuencia, ellos rebrotan, o sea no hay
que volver a sembrarlos.
"Oormancia": Es una condicin natural que tienen las semillas de ciertos cultivos y consiste
en que la semilla no germina o empieza su desarrollo sino hasta que est preparada para
germinar. Esta condicin puede durar semanas, meses o hasta aos.
"Escarificacin": Es un procedimiento o accin mecnica, qumica o trmica que se utiliza
para acelerar la germinacin de las semillas. Por ejemplo se utiliza con aquellas semillas
que por condiciones naturales tienen la "cscara" muy gruesa o dura y por tanto tardan
7

*
mucho

en germinar.

tegumento

"Raz

pivotante":

Se
esta

a adelgazarse

para

ramificacin
sobre

y al final

una

el estrella

se logra

suavizar

las cubiertas

fcilmente.

de

un

en la parte
hacia

cultivo

prxima

lo profundo

que

crece

al tronco

del

profundamente.

de la planta

suelo;De

ella

parten

y tiende
una

serie

nueva

el terreno.
cada

planta.

africana

o tipo

de

Esta

ramificacin

ramificacin
Este

tipo

(Cynodon

crecimiento

que
por

produce

races,

de crecimiento

una

planta

lo general
por

es muy

de

mide

lo que

utiliza

entre

de

caracterstico

pasto

esta

25

y 30

manera

de pastos

se

como

nlefluensis)

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LOS BOVINOS

Nuestros

animales

lo que

ramas
de

una

dispersarse

centmetros

4.

ms

principal

gruesa

se extiende

ROS

de escarificacin

germinan

a la raz

raz es ms

conforme

Es

genera

procesos
y stas

refiere

FORRAJE

secundarias.

"Estoln":

por

Utilizando

de las semillas

Generalmente

de races

BANCOS

ellos

de rboles

nutrimentos,

tienen

come[l

una serie

de necesidades

diariamente,

y hojas
dentro

como

secas,

entre

de

cuales

los

alimenticias

por ejemplo

otros.

Estos

que

el pasto

materiales

principalmente

de piso,
aportan

se

en parte

habla

de

ciertos

son

suplidas

"matones",

cantidades
energa,

limitadas
protenas

minerales.

Generalmente
que
en

ellos
los

lo que
produzcan

potreros,

necesidades

comen

nuestros

eficientemente,

porque
nutricionales

los

pastos

que

ms

animales
ya sea
son
cuesta

de

no les llenan
porque
baja

hay

calidad

las necesidades

poca
o por

llenar a los animales

disponibilidad
ambas

diarias
de

condiciones.

en produccin

para

comida
Las

que estn

nicamente pastoreando son, la energa y protena.

Cuando esta situacin se presenta en nuestras fincas, es cuando debemos de mejorar la
alimentacin, por lo que es importante que suplementemos nuestros animales con algo
que les ayude a producir ms. Es por esta razn que se habla de "balancear" la dieta de
los animales utilizando fuentes energticas, proteicas y minerales en las cantidades y
proporciones que llenen los requerimientos de ellos.
El propsito de los bancos forrajeros es suministrar ese faltante de nutrimentos a travs de
materiales alimenticios de buena calidad para proveer cantidades adecuadas a aquellos
animales que consideremos que lo requieren, para mejorar su dieta y brindarle los
nutrimentos que necesitan. Algunos productores dicen que ellos tienen bancos forrajeros
para ofrecerles "un gallito" a sus animales durante las pocas crticas.
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