CARRERA DE ENTRENADOR DE FTBOL

PRIMER AO
MATERIA: BIOLOGA
CLASE N 2
Introduccin a las clulas
La clula
Comunicacin clula-clula
Metabolismo celular
Fisiologa celular
Niveles de organizacin

DEPARTAMENTO ACADMICO
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CLASE N 2
INTRODUCCION A LAS CELULAS
La clula
La clula es una estructura compleja autosuficiente, esto significa que una clula se alimenta,
crece, elimina sus desechos, respira y se reproduce por si sola. Existen organismos donde
todo su cuerpo est representado por una sola clula y son llamados unicelulares. Otros,
como los seres humanos, que estn formados por millones de clulas, son llamados
pluricelulares. De hecho un ser humano, por ejemplo, est formado por unos 200.000
millones de clulas, presentando diversas formas y funciones, cuya finalidad es la
supervivencia y la reproduccin.
Todos los organismos vivos estn formados por clulas, por lo que ningn organismo es un
ser vivo si no consta al menos de una clula. La vida se caracteriza por una serie de
propiedades, estas estn resumidas en la teora celular:
a. todos los organismos vivos estn formados por una o ms clulas;
b. las reacciones qumicas de un organismo vivo, incluyendo los procesos liberadores de
energa, tienen lugar dentro de las clulas;
c. las clulas se originan de otras clulas, y
d. las clulas contienen la informacin hereditaria de los organismos de los cuales son parte
y esta informacin pasa de la clula progenitora a la clula hija.
Los seres humanos son organismos que dependen de fuentes externas para obtener su
energa. Es por eso que son llamados hetertrofos.
Existen dos tipos fundamentalmente distintos de clulas, las procariotas y las eucariotas. En
las clulas procariotas, el material gentico se encuentra en forma de una molcula grande y
circular que est dbilmente asociada a diversas protenas. En las clulas eucariotas, por el
contrario, el ADN es lineal y est fuertemente unido a protenas especiales. Dentro de la
clula eucariota, el material gentico est rodeado por una doble membrana, la envoltura
nuclear que lo separa de los otros contenidos celulares en un ncleo bien definido. En las
procariotas, el material gentico no est contenido dentro de un ncleo rodeado por una
membrana, aunque est ubicado en una regin definida llamada nucleoide. Los organismos
cuyas clulas son eucariotas son las bacterias, de hecho estas son unicelulares.

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Existen diferentes tipos de clulas eucariotas, de diferentes formas y tamaos, pero todas
estn especializadas, es decir cumplen con una funcin especfica. Por ejemplo las neuronas
pertenecen al sistema nervioso y transmiten los impulsos elctricos desde el cerebro a las
diferentes partes del cuerpo, los glbulos rojos son los encargados de transportar el oxigeno
hacia todas las clulas del organismo. Hasta el huevo que todo el mundo conoce, no es ms
que el vulo (clula sexual femenina) de las gallinas, etctera.

Neurona

Glbulos

Huevo

Todas las clulas comparten tres caractersticas esenciales. La primera es una membrana
externa, la membrana celular -o membrana plasmtica- que separa el citoplasma de la clula
de su ambiente externo. La otra es el material gentico -la informacin hereditaria- que dirige
las actividades de una clula y le permite reproducirse y transmitir sus caractersticas a la
progenie. En tercer lugar esta el citoplasma formado por agua y sales.
Adems, en el citoplasma se encuentra una gran variedad de organelas, entre ellas
encontramos, por ejemplo:
*

Mitocondrias: Hay varias en cada clula. Tienen dos membranas; la membrana interna
forma repliegues o crestas. En las mitocondrias se produce la energa necesaria para el
funcionamiento de las clulas (respiracin celular).

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Ncleo: Est separado del citoplasma por una envoltura. Formado por dos membranas,
que poseen poros por los cuales se desplazan algunas sustancias desde y hacia el
citoplasma. En su interior se encuentra el material gentico, responsable del
funcionamiento celular y de la transmisin de las caractersticas que se heredan de
padres a hijos.

Membrana plasmtica o celular: Est armada por una doble capa continua de lpidos.
Entre las molculas de lpidos se ubican molculas de protenas y glucoprotenas
(cadenas polipeptdicas unidas a azcares). Algunas de estas protenas actan como
canales de transporte de sustancias entre la clula y el exterior. Ms adelante lo
analizaremos con mayor profundidad.

Organizacin celular
Cada clula es capaz de llevar a cabo esencialmente los mismos procesos: obtener y asimilar
nutrientes, eliminar los residuos, fabricar nuevos materiales y, en muchos casos, moverse y
reproducirse.
Las clulas son las unidades bsicas de cualquier ser vivo pero pueden diferir grandemente
en su tamao y forma. Estn separadas del medio externo por una membrana celular. Esta
membrana restringe el paso de sustancias de afuera hacia el interior y viceversa.
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El citoplasma de la clula es una solucin acuosa concentrada que contiene protenas,

molculas disueltas, sales -adems de organelas - que desempean funciones
especializadas en la vida de la clula.
El citoplasma tiene un citoesqueleto que sirve de soporte e incluye protenas en forma de
filamentos. El citoesqueleto mantiene la forma de la clula, le permite moverse, fija sus
organelas.
Tamao y forma celular
La mayora de las clulas que constituyen el cuerpo de un animal, incluso del hombre miden
entre 10 y 30 micrmetros de dimetro. Las sustancias como el oxgeno, el dixido de
carbono, los nutrientes y los productos de desecho que entran y salen de una clula viva
deben atravesar su superficie, delimitada por una membrana. Estas sustancias son los
materiales y los productos del metabolismo celular (que representa el total de las actividades
de una clula). Cuanto ms activo es el metabolismo celular, ms rpidamente deben
intercambiarse los materiales con el ambiente para que la clula siga funcionando. En clulas
grandes, la relacin superficie-volumen es menor que en clulas ms chicas, es decir, las
clulas de mayor tamao disponen de una superficie de intercambio con el medio ambiente
proporcionalmente menor.
Por ese motivo y, dado que una clula ms grande requiere del intercambio de cantidades
mayores de materiales para satisfacer sus necesidades, el tamao de las clulas se ve as
limitado.
Lmites celulares y subcelulares
Todas las clulas son bsicamente muy semejantes. Todas tienen ADN como material
gentico, desempean los mismos tipos de reacciones qumicas y estn rodeadas por una
membrana celular externa. La membrana celular -o plasmtica- es esencial en la vida celular.
No solamente define los lmites de la clula, sino que adems permite que la clula exista
como un organismo diferente de su entorno. Esta membrana regula el trnsito de sustancias
hacia fuera y hacia adentro de la clula. La membrana celular, como todas las membranas
biolgicas, consiste en una delgada capa de fosfolpidos y protenas.
Las membranas estn generalmente rodeadas por agua, lo que hace que las molculas de
fosfolpidos se dispongan formando una bicapa en las cuales estn incluidas molculas de
protenas y colesterol.
La membrana celular, como todas las membranas biolgicas, consiste en una delgada capa
de fosfolpidos y protenas; tiene entre 7 y 9 nanmetros (un nanmetro es un milln de veces
mas chico que un milmetro) de grosor y no puede ser vista por el microscopio ptico. En
cambio, con el microscopio electrnico, puede verse como una doble lnea delgada y
continua.
Las membranas estn generalmente rodeadas por un medio acuoso, lo que hace que las
molculas de fosfolpidos se dispongan formando una bicapa. De acuerdo con el modelo del
mosaico fluido, las membranas celulares son estructuras fluidas y dinmicas. Las molculas
de fosfolpidos y protenas pueden, en general, desplazarse lateralmente por la bicapa.
La disposicin de los fosfolpidos en una bicapa en solucin acuosa se debe a su particular
estructura qumica. En el esquema mostrado a continuacin, se indican los distintos
componentes de las membranas biolgicas: carbohidratos, colesterol, protenas integrales y
perifricas. Las molculas de fosfolpidos estn dispuestas en una bicapa, con sus colas
hidrofbicas (rechazan el agua) apuntando hacia el interior y sus cabezas hidroflicas (se
disuelve en agua) de fosfato apuntando al exterior. Las molculas de colesterol se encuentran
entre las colas hidrofbicas. Las protenas que atraviesan la bicapa se conocen como
protenas integrales de membrana. Mezcladas con las molculas de fosfolpidos de la capa
externa de la bicapa se encuentran molculas de glucolpidos. Las cadenas de carbohidratos
unidas a los lpidos (lpidos unidos a hidratos de carbono) y a las protenas que sobresalen de
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la cara exterior de la membrana estn implicadas en la unin de las clulas entre s y en el

"reconocimiento" de molculas, que vienen de otras clulas como por ejemplo mensajeros.

Las membranas celulares de eucariotas y procariotas, as como las de las organelas de

clulas eucariotas, tienen la misma estructura. Sin embargo, hay diferencias en los tipos de
lpidos y, particularmente, en el nmero y tipo de protenas y carbohidratos. Estas diferencias
le dan a las membranas de diferentes tipos de clulas y de diferentes organelas, diferentes
funciones. La mayora de las membranas tiene aproximadamente 40% de lpidos y 60% de
protenas. Las protenas, pueden desarrollar muchas actividades diferentes y son las
responsables de la mayora de las funciones que cumplen las membranas de la clula.
Algunas protenas son enzimas y regulan reacciones qumicas bien especificas; otras son
receptores, relacionados con en el reconocimiento y unin de molculas sealizadoras, (las
hormonas), otras son protenas de transporte, desempeando un papel fundamental en la
entrada y salida de sustancias.
Una distincin fundamental entre las clulas animales y vegetales es que las clulas
vegetales (como todas las frutas y verduras) estn rodeadas por una pared celular. La pared
se encuentra por fuera de la membrana y es construida por la clula. Los seres humanos no
podemos digerir esa pared celular y la eliminamos en la materia fecal.
Comunicacin clula-clula
Las clulas individuales no se encuentran aisladas o rodeadas por agua. En los organismos
multicelulares es esencial que las clulas individuales se comuniquen entre s, de modo que
puedan "colaborar" para crear un rgano o un tejido que funcione armoniosamente.
Las comunicaciones entre clulas se cumplen por medio de seales qumicas, o sea, por
medio de sustancias transportadas hacia afuera y que se trasladan a otra clula. As, los
impulsos nerviosos se transmiten de neurona a neurona, o de neurona a msculo, a travs de
sustancias llamadas neurotransmisoras.

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Las clulas en el cuerpo de los seres humanos liberan hormonas, estas no son ms que
mensajeros qumicos que se trasladan de un lugar a otro del cuerpo y afectan a otras clulas
del mismo organismo.
Las clulas o el tejido liberador de estos mensajeros qumicos, son llamados glndulas. Las
mas conocidas son la tiroides, suprarrenal, hipfisis, etc.

Glndula

Hormona

Clula
blanco

Cuando estas sustancias alcanzan la membrana de la clula que es su destinatario final

(clula blanco), el mensaje puede ser transportado hacia su interior Al unirse el mensajero
qumico al receptor, se ponen en marcha reacciones qumicas dentro de la clula,
transmitindose as el mensaje a una serie de emisarios dentro de la clula. De esta manera
la clula blanco acta segn la orden que recibi.
El metabolismo celular
La clula, al igual que los organismos, intercambia sustancias y energa con el medio que la
rodea. En el interior de la clula tienen lugar numerosas reacciones qumicas que involucran
transformaciones de los materiales y de la energa.
Algunas de las sustancias que entran en la clula se unen a otras para formar sustancias ms
complejas. Esto es lo que sucede, por ejemplo, cuando se forma una protena a partir de la
unin de varios aminocidos. Este tipo de proceso, en el que se unen materiales, se
denomina sntesis y, para que se produzca, se consume energa.
Otras sustancias, luego de entrar en la clula, son transformadas en sustancias ms chicas o
simples. Por ejemplo, el almidn es transformado para dar como resultado varias molculas
de glucosa. Este tipo de proceso en donde se transforman grandes y complejas molculas en
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molculas ms pequeas y simples, se denomina degradacin. El conjunto de las reacciones

de sntesis y degradacin que tienen lugar en la clula constituye el metabolismo celular.
Fisiologa celular (flujo de energa)
Los sistemas vivos convierten la energa de una forma en otra a medida que cumplen
funciones esenciales de mantenimiento, crecimiento y reproduccin.
Las reacciones qumicas que ocurren en las clulas forman lo que llamamos metabolismo.
Las reacciones metablicas realizan funciones determinadas en la clula. Cada paso es
controlado por una enzima especfica y le permiten a las clulas llevar a cabo sus actividades
qumicas y fsicas.
Las enzimas funcionan como aceleradores biolgicos, incrementando enormemente la
velocidad a la que se producen las reacciones qumicas. Las reacciones aceleradas por
enzimas estn bajo un estricto control celular. Los principales factores que influyen sobre la
velocidad de las reacciones enzimticas son las concentraciones de enzima y de sustrato.
Muchas enzimas son sintetizadas por las clulas o activadas slo cuando son necesarias.
Gluclisis y respiracin celular
La glucosa es la fuente principal de energa en la mayora de las clulas. Cuando la glucosa
se consume en una serie de pequeos pasos por medio de enzimas, la energa contenida en
la molcula vuelve a empaquetarse en ATP.
La respiracin aerbica se puede resumir diciendo que la glucosa se degrada, en presencia
de oxgeno, y se producen dixido de carbono y agua, adems de energa en forma de ATP.
Sin embargo la respiracin aerbica es un proceso muy complejo, constituido por reacciones
qumicas que se han agrupado en tres etapas, teniendo cuenta el sitio de la clula en el que
se desarrolla cada una de ellas.
La primera fase en la degradacin de la glucosa es la gluclisis, que se realiza en el
citoplasma de la clula. La segunda fase es la respiracin celular, que requiere oxgeno
(inhalado por los pulmones) y tiene lugar en las mitocondrias. La actividad de la gluclisis y la
respiracin celular estn reguladas de acuerdo con las necesidades energticas de la clula.
Las sustancias requeridas por el cuerpo para fabricar energa son dos glucosa y oxigeno,
como resultado de esto se obtiene dixido de carbono (CO2) exhalado por los pulmones,
agua y ATP (molcula que contiene la energa).
Glucosa + Oxgeno => Dixido de Carbono + Agua + ATP (Energa)
o bien,
C6H12O6 + 6O2 => 6CO2 + 6H2O + ATP
Es posible saber cmo y en qu cantidad la energa qumica, originalmente presente en la
molcula de glucosa, se recupera en forma de ATP en el curso de la digestin de la molcula
de glucosa. As, es posible calcular el rendimiento energtico global de la digestin de la
glucosa, que puede dar como resultado un mximo de 38 molculas de ATP. La actividad de
la gluclisis y la respiracin celular estn reguladas de acuerdo con las necesidades
energticas de la clula.
Hasta ahora nos hemos referido a la degradacin de la molcula de glucosa, pero otras
molculas alimenticias, que incluyen a las grasas, los polisacridos y las protenas, pueden
ser tambin transformadas a sustancias que pueden ingresar en la gluclisis y la respiracin
celular cuando la glucosa fue consumida totalmente.
- Gluclisis
La gluclisis es un proceso en el cual una molcula de glucosa de 6 carbonos (proveniente de
la nutricin) se divide en dos molculas de 3 carbonos de cido pirvico. Este proceso da
como resultado un rendimiento neto de dos molculas de ATP.
De esta forma, una molcula de glucosa se convierte en dos molculas de cido pirvico. La
ganancia neta, la energa recuperada, es dos molculas de ATP por molcula de glucosa. Las
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dos molculas de cido pirvico contienen todava una gran parte de la energa que se
encontraba almacenada en la molcula de glucosa original. La serie de reacciones que
constituyen la gluclisis se lleva a cabo en todas las clulas vivas, desde las clulas
procariotas hasta las clulas eucariotas de nuestros propios cuerpos.
- Respiracin Celular
La respiracin celular se desarrolla en dos etapas: el Ciclo de Krebs y el transporte de
electrones (uno de los elementos que forma los tomos). En respiracin celular, las molculas
de tres carbonos de cido pirvico producido por la gluclisis son transformadas a molculas
de dos carbonos, que luego entran al ciclo de Krebs. En una serie de reacciones en el ciclo
de Krebs, la molcula de dos carbonos es transformado completamente a dixido de carbono
(este ser el dixido de carbono que luego pasar al torrente sanguneo, de all a los
pulmones donde lo exhalaremos) y los electrones pasan a los transportadores de electrones.
Lo mismo que en la gluclisis, en cada paso interviene una enzima especfica.
Resumiendo, en el ciclo de Krebs se producen una molcula de ATP que representa la
produccin de energa de este ciclo. Se necesitan dos vueltas del ciclo para completar la
oxidacin de una molcula de glucosa (la glucosa tiene 6 carbonos pero cada ciclo utiliza 3 es
por eso que son necesarios dos ciclos por cada glucosas). As, el rendimiento energtico total
del Ciclo de Krebs para una molcula de glucosa es dos molculas de ATP.
La etapa final de la respiracin celular es el transporte de electrones, que involucra a una
cadena de transportadores de electrones y enzimas dentro de la membrana interna de la
mitocondria (recordemos que esta tiene dos membranas, una interna y otra externa). A lo
largo de esta serie de transportadores de electrones, los electrones transportados de la
gluclisis al del ciclo de Krebs, van pasando de una protena a otra hasta el oxgeno
(proveniente de la inspiracin de los pulmones). Esto produce que una protena en la
membrana interna de la mitocondria llamada ATP Sintetasa construya el ATP.
Para la mayora de las clulas, la gluclisis es la etapa que anterior a la respiracin celular.
En el caso de algunos tejidos, como el msculo, cuando no tiene oxgeno por ejemplo en
momentos de actividad fsica muy intensa, la gluclisis es la fuente principal de ATP.
En ese momento, luego de la gluclisis, las molculas de cido pirvico permanecen en el
citoplasma y son transformadas en cido lctico. Este proceso, se denomina fermentacin.
Cuando el cido lctico es acumulado en grandes cantidades se produce el calambre.
Niveles de organizacin
Los Tejidos
Son la agrupacin de clulas del mismo tipo que, en forma conjunta, realizan una funcin vital
y especializada para un organismo. En el cuerpo humano existe una variedad de tejidos.
Algunos de ellos son: nerviosos, musculares, sanguneos, etc.
A los tejidos de los seres humanos los podemos clasificar en cuatro grupos:
1. Tejido Epitelial: Su principal funcin es la de proteger al organismo contra las infecciones
y lesiones, son clulas que estn muy juntas. Incluyen la piel y membranas de
recubrimiento interno del cuerpo.
2. Tejido Conectivo: Su funcin es la de dar soporte y estructura al cuerpo. El tejido
conectivo comprende: adiposos (donde se alojan lpidos), elsticos y fibrosos (dentro del
organismo junto o dentro de los rganos), cartilaginosos y huesos.
3. Tejido Muscular: Su funcin es la de relajacin y contraccin de los msculos.
4. Tejido Nervioso: Es el encargado de llevar o transferir la informacin de una parte del
cuerpo a otra para regular y coordinar el funcionamiento del cuerpo. Estas clulas se
llaman: neuronas.

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 Los rganos
Son el prximo nivel de organizacin de la materia viva. Al participar varios tejidos en una
funcin especfica, llegan a una estructura ms compleja que es el rgano. En los seres
humanos se han desarrollado rganos muy complejos con funciones muy especficas.
Algunos ejemplos son: los rganos sensoriales, el cerebro, los riones, etc.

Tomografa de cabeza donde se

observa el cerebro.

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 Los aparatos
Los aparatos realizan una funcin en comn a pesar que sus rganos realizan diferentes
funciones. Las funciones de estos rganos se complementan pero funcionan con el mismo
objetivo. Los aparatos presentes en el cuerpo humano son: aparato circulatorio, aparato
digestivo, aparato respiratorio, aparato excretor y el aparato reproductor.

Aparato Digestivo

Aparato Respiratorio

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Aparato Circulatorio

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