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Propiedades de hidrocarburos

INTRODUCCIN

En esta prctica de laboratorio se realizouna bromacin entre el licopeno (molcula orgnica


presente en el tomate), y el agua de bromo. Tambin se llev a cabo la obtencin de

acetileno mediante la reaccin con el Carburo de Calcio (CaC2) y agua destilada (H2O),
posteriormente,Finalmente, para evidenciar la produccin de Acetileno, se extrajeron nuevamente
los mismos reactivos en 4 tubos de ensayo y se les aadi n-pentano pudindose observar en la
mayora de los casos la formacin de dos fases y algunos cambios de color.

Objetivos
1. Aprender y conocer las propiedades generales de los hidrocarburos particularmente las
de los alifticos.
2. Entender de manera bsica las reacciones elementales que pueden sufrir los
hidrocarburos.
3. Identificar por medio de reacciones especficas al acetileno.
Marco Terico
Se denomina hidrocarburo a los compuestos orgnicos que contienen nicamente carbono e hidrgeno en
sus molculas. Conforman una estructura de carbono a la cual se unen tomos de hidrgeno.
Los hidrocarburos se clasifican en dos clases principales, que son los Aromticos y los Alifticos. Entre los
Alifticos podemos encontrar a los Alcanos, Alquenos y Alquinos.
En donde los alcanos son parte de una serie llamada homloga. Ya que cada trmino se diferencia del que
sigue en un CH2, estos tienen muy poca reactividad debido a su estabilidad. Los alquenos se diferencian
con los alcanos en que presentan una doble ligadura a lo largo de la molcula. Esta condicin los coloca
dentro de los llamados hidrocarburos insaturados junto con los alquinos. Con respecto a su nomenclatura es
como la de los alcanos salvo la terminacin. En lugar de ano como los alcanos es Eno. Al tener una doble
ligadura hay dos tomos menos de hidrgeno, por lo tanto, la frmula general es C nH2n, son mucho ms
reactivos que los Alcanos. Esto se debe a la presencia del doble enlace que permite las reacciones de
adicin.
Los Alquinos presentan un triple enlace entre dos carbonos vecinos. Con respecto a la nomenclatura la
terminacin ano o eno se cambia por ino. Aqu hay dos hidrgenos menos que en los alquenos. Su
frmula general es CnH2n-2 y debido a su inestabilidad son mucho ms reactivos que los Alcanos o Alquenos

Reacciones de sustitucin para hidrocarburos alifticos:


Los alcanos, en presencia de las condiciones ideales, reaccionan con los halgenos para dar unos
compuestos llamados halogenuros de alquilo. Estos compuestos resultan por la sustitucin de uno o ms de
un tomo de hidrgeno del hidrocarburo por un elemento halgeno.
La reaccin sucede por un mecanismo que sigue reaccin en cadena, donde se ven implicados tanto
radicales libres como intermediarios. Dicho proceso consta de tres etapas bien diferenciadas: iniciacin,
propagacin y finalizacin.
La etapa de iniciacin, empieza con una ruptura de tipo hemoltica de una molcula de halgeno. Para que
esto tenga lugar, se necesita un agente iniciante, que puede ser luz, calor o una sustancia formadora de
radicales.
La etapa de propagacin tiene lugar cuando un tomo del halgeno ataca al hidrocarburo, dando lugar a un
radical, el cual se combina con las molculas del halgeno, formando otro compuesto y adems un tomo de

halgeno nuevo, el cual volver a iniciar el ciclo de la propagacin, pues se realiza una reaccin en cadena, la
cual no terminar hasta que se formen enlaces covalentes entre los radicales, o se agote la sustancia.
Reacciones de adicin:
Los compuestos alquenos y alquinos son mucho ms reactivos que los alcanos; esto es debido al acumulo de
densidad electrnica que poseen sus enlaces, sobretodo se encuentra asociada al enlace existente entre
los carbonos. Estos compuestos tambin pueden sufrir ataques electrfilos.
En enlace es bastante ms dbil que el enlace , por lo cual, se hace frecuente la aparicin de una ruptura
que da lugar a la creacin de dos nuevos enlaces tipo , que son mucho ms fuertes. Esto tiene lugar en las
reacciones de adicin.
Los alquenos y alquinos sufren reacciones de adicin donde una molcula que se encuentra insaturada y un
reactivo se mezcla para dar lugar a un compuesto de tipo saturado. Los alquenos por su parte, se adicionan
fcilmente con halgenos, cidos, agua, hidrgeno, etc. En estas reacciones hay que tener en cuenta la regla
de Markovnikov.
Una de las reacciones ms importantes a nivel industrial de este tipo, es la adicin de agua en dobles enlaces
con la finalidad de obtener alcoholes.
Los mecanismos que siguen las reacciones de adicin en alquenos, se lleva a cabo en dos pasos o etapas.
La reacciones inicia rompindose el enlace , por el ataque que provoca el lado electrfilo del reactivo (E+), al
carbono que posea mayor densidad electrnica, dando un intermedio catinico. Seguidamente, el otro
fragmento del reactivo, el llamado X- se unifica al carbono que se encuentra con carga positiva, dando lugar al
producto de la adicin electrfila.
Al igual que sucede en los alquenos, los alquinos sufren reacciones de adicin dando lugar a derivados de
enlaces dobles, cuando se aade un mol de reactivo, y derivado de los alcanos cuando se adicionan dos
moles.
Reacciones de combustin:
Cuando hablamos de la combustin de hidrocarburos, hacemos referencia a la reaccin que tiene lugar con el
oxgeno para dar lugar a agua e dixido de carbono. En dicha reaccin tiene lugar la ruptura de la totalidad de
los enlaces que posee la cadena, y la formacin de enlaces nuevos, con gran estabilidad, lo que lleva al
desprendimiento de mucha energa en este tipo de reacciones.

PROCEDIMIENTO
Efecto de arcoris en jugo de tomate
Para este procedimiento se tom una probeta y se le agrego 10 ml de jugo de tomate al cual se
adicionaron 1.4ml de una solucin de agua de Bromo a una concentracin de 0.06 Mol/litro ,para
seguidamente se registra el cambio de colores. Despus de esto se tomo un vaso de precipitado
y se le adicionaron 20 ml de jugo de tomate, seguidamente se agregaron 4 ml de agua de Bromo
pero esta vez no se agrego la cantidad de una sola vez sino que se adiciono de a un mililitro, una
vez se agregaba el mililitro se procede a agitar para apreciar si haba cambio en la coloracin.
Obtencin de Acetileno y estudio de sus propiedades
Para este procedimiento se realiz un montaje con un baln y un embudo de adicin, en el baln
se depositaron 2 gramos de carburo de calcio y en el embudo se agregaron 8 ml de agua
destilada, seguidamente se tomaron 4 tubos de ensayo y se llenaron con agua hasta un poco
menos de la mitad, luego se procedi a llenar un recipiente plstico con agua y depositar la
manguera unida al baln, esto con el propsito de poder determinar el momento justo en el que se
empezar la liberar el acetileno, despus se abri paulatinamente el embudo de filtracin para
permitir la salida de agua hacia el carburo de calcio, una vez se empez a evidenciar un burbujeo
en el agua del recipiente se tomaron los tubos de e

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