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PRESENTE C3RA QUE DE PROPRIEDADE

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CAF* FOI ADQUIRID/k EfA^.^^f/...

DO

AUTORIZAO
FICA CARGO

N.

AFFONSO DE E.TAUNAY
DA ACADEMIA BRASILEIRA

DE LETRAS

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VOLUME SEGUNDO

NO BRASIL COLONIAL
1

727 - 1822
(TOM.O

II)

Edio do

DEPARTAMENTO NACIONAL DO CAF

1939
Rio de Janeiro

Historia

do Caf no Brasil

AFFON50 DE

TAUNAY

E.

DA ACADEMIA BRASILEIRA DE LETRAS)

Historia do Caf

no Brasil
VOLUME SEGUNDO

NO BRASIL COLONIAL
1

727 822
1

(TOMO

II)

DEPARTAMENTO NACIONAL 00 CAFE

SECO OE ESTATSTICA

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AGO 30

BIBLIOTECA

Edio do

DEPARTAMENTO NACIONAL
Rio de Janeiro

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1939

DO CAF
1939

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CA

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CAPITULO IX
Depoimentos coloniaes sobre a cafeicultura na Amaznia

O Padre Joo Daniel O ouvidor Ribeiro de Sampaio

Consideraes de Ferreira Reis. Depoimentos de
Alexandre Rodrigues Ferreira

Vejamos,

porm, alguns

depoimentos

antigos

sobre

cafeicultura na Amaznia.

Francisco Adolpho de Varnhagen se deveu a iniciativa

volumoso cdice da nossa BiThe
bliotheca Nacional o
somo Descoberto no Mximo Rio
Amazonas, por elle feito inserir no tomo II da Revista do
Instituto Histrico Brasileiro.
Preciosssimo, delle dizia o futuro Visconde de Porto
Seguro "obra gigantesca", J uma parte, a quinta fora impressa na Imprensa Regia do Rio de Janeiro em 1820.
Relatava Varnhagen que os originaes ao seu dispor se
compunham das quatro primeiras partes sabendo-se da existncia em vora, da sexta, por informao do douto Joaquim
Heleodoro da Cunha Rivara, bibliothecario da rica livraria
eboracense.
autoria de tal manuscripto do jesuta Joo Daniel,
durante dezoito annos missionrio na Amaznia. Dalli partira preso para ser encerrado na fortaleza de So Julio da
Barra de Lisboa, onde compuzera o manuscripto.
Em 1767, remettera-o a seu irmo, pae do bibliothecario
Fr. Gregorio, franciscano. Este delle herdando, offereceu-o ao
celebre arcebispo de vora, Dom Frei Manuel do Cenculo
Villas Boas.
Dahi a existncia naquella cidade, da sexta parte do Thesouro. A Revista do Instituto Brasileiro em vez de publicar
a obra na integra, s inseriu a parte segunda nos tomos 2 e 3,
em 1840 e 1841. E em 1878 ( !) a sexta parte. At hoje no
sabemos se as demais partes foram impressas, mas pensamos

de se encetar a publicidade de

que no.

AFFONSO DE

E.

TAUNAY

quinta, a que se imprimiu em 1820 constitue verdadeira

raridade bibliographica. Cuida sobretudo dos meios necessrios

povoao e augmento do Rio

Amazonas ("Amaznia").

"Depois de tratar dos cereaes e do incremento da cultura

da mandioca, occupa-se, no capitulo II "de numa nova praxe
para a cultura da maniba".
Aconselha ahi, aos apaixonados da farinha de pau, que
dispuzessem de gente e arvores para a plantao da euphorbiacea a tratar de cacauaes e cafesaes "e mais plantamentos
dos mais preciosos gneros do Amazonas, porque s assim
poderiam as colheitas annuaes pagar o insano trabalho dos
roados".

Documentando

o caso, lembrava o Padre Joo Daniel

chcara da Companhia, onde se plantava mandioca,
apesar de ter olarias, engenhos de aguardente, officins de
ferreiro, de tecelagem e fabricao de canoas, a explorao
do cacaual e do cafesal apenas clava para as despesas. Annos

que numa

houvera em que o saldo da fazenda apenas attingira

zado novo (480 ris).

"Se no

um

cru-

tivesse o cacau, o caf, e as officins e s cul-

onde ficaria a receita?"

Grande apologista da cultura do cacau, dizia o jesuita:
"Ser para todos hum bom thesouro e se no vejam: dado
que cada anno faam do roado duzentas braas para os plantamentos que se costumam da mandioca, arroz, milho, tabaco,
tivasse a mandioca,

convertidos os seus terrenos depois

como costumava de dez

em
em

plantamento de cacau

dez palmos, fazem o

numero de quarenta mil ps e j nestas quarenta mil ficam
quarenta mil cruzados."
disposto

Em

dez annos, s em cacau, teria o agricultor quatrocende fundo. Mas o theobroma queria terras
hmidas e alagadias, e as que tinham por baixo o barro taba-

tos mil cruzados

tinga.

Assim, nas demais

como

caf,

cravo,

melhor era

ter

fossem plantadas plantas preciosas

salsaparrilha
puxeri, guaran,
canella.
lavoura variada como, por exemplo, cacau,

caf, cravo e salsa.

"Verbigratia,"

dizia

nosso

autor,

dispondo

em

duzentas

(em quadra) quarenta mil

craveiros em reas iguaes

disporiam outros tantos cafeeiros, canelleiros, fazendo assim hortenses aos mais preciosos haveres do serto".

braas
se

Recommendava Joo Daniel, e muito, tambm, a cultura

do algodo. E reiterava as recommendaes sobre o. aproveitamento dos terrenos dos mandiocaes, respondendo s obje-

HISTORIA DO
ces dos que allegavam os

CAF NO BRASIL
fortes

dispndios

de custeio do

cacaual.

<f

trabalho dos roados c da preparao do terreno o

fazer para as roadas da maniba; est
s a ponto na conservao do dito terreno, he o mesmo que
-costumo fazer para as roadas; e fazem no terreno os plantamentos.

mesmo que costumam

E assim no necessito de mais gente e de mais operrios

-que os acostumados.
razo he que do mais trabalho que
lucro he to ftil como se dissessem que lucro de humana
quantia he menos do que o trabalho que nella tem o quinteiro.

Porque demos que hum cacaual v g de mil ps s d

anno cem arrobas de caco (ha annos em que dar para
-cima de "seiscentas) he pouco lucro, para hum morador que
com elle no gasta nada? He pouco sim, no a respeito do
trabalho, mas a respeito da ambio com que logo os habitantes do Amazonas querem ser ricos no primeiro anno, embora que na Europa pedissem huma esmola para viver !".
O cafesal este era muito menos dispendioso, no dizer do
jesuta. "As plantas do caf ainda tm menos trabalho a se
.

no

plantarem, e se conservarem, porque, a principio, basta se fazer a sua semeadura ou plantamento e sem preciso de pacoveiras nem, vigilncia para diante do lagarto ou hervas de
passarinho porque no tem esses inimigos.

S si tem alguma impertinncia as suas colheitas em razo

de ser mais mida a sua fruta, e por ser necessrio descascal-a
o que costumo fazer em piles.

Mas

bem

pouca monta, que ningum

muito que fructifica, pois sempre est com fructo, hum j maduro, outro
em boto, outro em flr; emfim tudo vae da boa ou m semeadura".
No capitulo IV "De modo mais fcil de se augmentarem
as preciosas riquezas do Amazonas, com grande convenincia
no s dos particulares como de todo o Estado", trata o Padre Joo Daniel da questo dos transportes, capital, naquella
to

trabalhado de

regista pelo custo, especialmente attendendo ao

immensa regio

lacustre.

Se os governantes da Amaznia quizessem ver em poucos

annos augmentado o seu imprio, usassem de melhor economia: desterrassem de vez as canoas do serto fazendo applicao dos ndios em quaesquer outros operrios para augmentar seus sitios e quintas e tornarem-nos em grandes fazendas.
Fizessem hortenses as riquezas das mattas e veriam
como em seis annos seriam tantos os fructos e haveres do

AFFONSO DE

10

"A

E.

T.AUNAY

planta do caf foge dos alagadios, e quer terra secca,

das mais estimadas plantas pelo muito que carrega,

huma

e he

e fructifica logo

no segundo ou terceiro anno,

e,

por

isso,

deve

huma das
nem para

primeiras attenes aos lavradores do Amazose colher he necessrio apanhal-o das arvores.
nas;
Basta conservar-lhe limpo o terreno e de quando em quando
varrer, alimpar do cho os fructos cahidos e, deste modo, se
levar

fazem com mais facilidade as suas colheitas".

Como vemos, era o custeio do cafesal recommendado sob
a forma dos mais rudimentares processos.
Ultimando as suas instruces, lembrava o loyolista aos
confrades, e a todos os missionrios em geral, que elles prprios tratassem de fazer plantaes desses gneros coloniaes,
procurando, por exemplo, logo encetar as' lavouras numa rea
de mil braas quadradas.

No

tivessem o mnimo receio de que, ao cabo de tres ou

annos,
lhe faltassem haveres com que poudessem fazer
quatro
seus provimentos e acudir s necessidades dos indios. Com os
recursos da nova industria, muito mais vantagens teriam do
que com as montarias do serto, cujos productos sahiam muito
caros aos pobres autochtonos e eram muito contingentes.

Embora

Padre Joo Daniel da

na Amaznia, no deixa de ser documento de
notvel importncia para o estudo da propagao da rubiacea
no Brasil este opsculo da quinta parte do Thesoureiro descoberto 110 rio Amazonas, escripto, sobretudo, com o fito de se
fazer a propaganda da lavoura do cacau e combater a da mandioca, que devia ser desterrada do Amazonas como mais perniciosa que util aos seus habitantes.
Contra essa, lanava o nosso autor sete argumentos, ao
s incidentemente cuida o

cultura cafeeira

seu ver, capites.

Curiosas as restrices

do

missionrio, inimigo acrrimo

da farinha de pau.

Terminando as objeces dictadas por tal antagonismo e

de que eram convincentssimas, irrespondiveis, exclamava: '"'Vejam se no merece a farinha de pau huma total deicerto

xao para sustento ordinrio !"

"Bastava que de to perniciosa lavoura ficasse o pouco
necessrio para amostra de alguns escaldados e alguns outros
usos extraordinrios."

Pouco se tem publicado sobre o caf no territrio do irhmenso Amazonas, quer quando dependncia do Par, quer depois de constituda

Na

Capitania de So Jos do Rio Negro.

excellente Historia do

Amazonas,

por

Arthur Cesar

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

11

Ferreira Reis, obra realmente digna de apreo, colhemos alguns dados, dos que foram colligidos, com o maior afinco, pelo
erudito autor, em differentes pontos.

agricultura, nos tres primeiros decennios da capitania,

continuao da que os carmelitas iniciaram, teve regular desenvolvimento devido, principalmente, ao incitamento do ouvidor
Sampaio e do general Pereira Caldas. Constava de anil, caf,
tabaco, algodo, cacau, arroz, milho, feijo, canna de assucar e
maniba. Dava para o consumo interno. Do caf, anil, cacau
e tabaco, os colonos faziam alguma exportao para Belm.
1785, seguiram para Lisboa 13 arrobas e 9 libras de anil;
em 1786, 80 arrobas; em 1787, 180. Em 1785, foram exportados, para Belm. 1.200 arrobas de caf e 1.600 arrobas de
tabaco, cultivado em Serpa, Borba e povoaes do Rio Negro.

Em

O ouvidor Ribeiro de Sampaio recenseou, em 1775, a

produco da Capitania, encontrando estes algarismos
12.086
arrobas de cacau, 470 de caf, 295
de salsa.
Havia 220.920 ps de caf, 90.350 de cacau, 47.700 de tabaco, 870 de algodo. Alexandre Rodrigues Ferreiras, s em
cinco pontos do Rio Negro, em 1787, verificou 810 arrobas de
caf, 295 de cacau, 29 de algodo e 176 de tabaco. A cultura
da terra, assim emprehendida, lutava, no emtanto, com vrios
embaraos, que, na observao do naturalista Alexandre Rodrigues Ferreira, eram a resultante da indolncia dos nativos,
de hostilidade do gentio, da falta de braos, da preoccupao
constante de colher os productos naturaes, mais conhecidos
por drogas do serto, da prospia dos portuguezes, que se no
baixavam a taes mistres, da ignorncia dos bons methodos e
de outras de menor importncia.
:

ptimo quadro, e o mais suggestivo, d-nos o escriptor

amazonense to versado nas cousas da sua terra, das condies do commercio e da industria do Amazonas, no ultimo
quartel do sculo XVIII

"A

industria,

de lado o fabrico

de

de algodo,

tecidos

que o general Pereira Caldas criou, era toda manufactureira.

Reduzia-se ao preparo da manteiga, das banhas e dos ovos de
tartaruga, ocupao da gente do Solimes, porque prohibida,
terminantemente, com as espcies da Rio, Branco, de accordo
com o bando de Tinoco Valente, em 1778, salga do pirarucu; a objectos de

loua, confeccionados

que funccionavam no Logar da Barra,

nas quatro olarias

em Moura,

Barcellos e

Poiares a pes de guaran, trabalhos dos Maus aguardente de canna e mel, obtidos em toscos engenhos a rdes de
.algodo o de folhas de Miriti
a cujas, chapos de palhinha,
;

AFFONSO DE

14

E.

TAVNAY

Deixou grande numero de obras manuscriptas. DestaS'

publicaram-se posthumas as seguintes, que nos interessam especialmente

em visita e correio das povoaes

da capitania de So Jos do Rio Negro, fez sendo ouvidor e
intendente geral da mesma capitania nos annos de 1774 e 1775
(Impressa em 1825).
Appendice ao mesmo dirio
Extracto da segunda viagem em visita correio das
povoaes da capitania de S. Jos do Rio Negro, fez coma
Ouvidor e Intendente geral da mesma capitania nos annos de 1772 e 1774. (Sahiu na Revista do Instituto Histrico Brasileiro, tomol).
Relao Geographica e histrica do Rio Branco da America Portugueza, que compoz, sendo Ouvidor da Capitania de
S. Jos do Rio Negro (no tomo 13 da mesma revista).
Mostra em todas estas obras, grande erudio, principalmente em jurisprudncia e nos Dirios das viagens conheciDirio da viagem que,

mento exacto das terras brasileiras.

A 3 de Agosto de 1774, sahiu Ribeiro de Sampaio Barcellos, Rio Negro abaixo, passando por Poiares, Carvoeiro e
Moura.
A 13 de Setembro, seguinte, setava em Silves, no formoso lago de Sarac, acerca do qual escreve
"Pelo lago esto semeadas muitas ilhas de terra
e

elevadas, por cuja causa

huma

delias, raiz

de

fazem

huma

elegante

collina,

est

firme,

perspectiva.

Em

situada a villa,

olhando para o oriente. Estende-se por toda a sua elevao, e

quasi rodeada de agua. Superior lhe fica outra collina mais
elevada, que por estar estofada de altos e espessos bosques,
lhe frma agradvel coroa. So estas ilhas fertilissimas para
todo o gnero de plantaes. A que mais se dedico os seus
habitantes he o tabaco, que passa por excellente. O algodo
lhe finissimo. As margens dos seus canaes serio prprias para
o cacao e caf, plantaes at aqui desprezadas, mas que agora
principio a cultivar; porto que no tero grande augmento,
at que se no extingua o gentio Mura, que costuma assaltar
as rossas das visinhanas. Tem somente hum desconto a terra
que he a formiga, que costuma destruir as lavouras feitas nas
capoeiras, isto he, nas terras, em que j se cortou mato tem

novamente crescido."

De Silves
Do grande

a Serpa, subindo pelo Madeira at Borba.

af fluente meridional do Amazonas diz que seu
verdadeiro descobrimento fra feito por Palheta em 1725.
foi

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

15

Voltando ao Solimes, attingiu a foz do Purs, vendo

muitos caucauaes sylvestres pelo percurso.
Navegou Ribeiro de Sampaio at Tabatinga e suas paginas esto apinhadas de informes preciosos e pitorescos.

Quando esteve entre os cambebas aldedos em torno de

Paulo de Oliveira, annotava
"Dos Cambbas aprendero as mais naes, e igualmente
Par, a fabricarem a celebre gomma, ou resina elstica,
do
os
chamada vulgarmente leite de seringa, porque daquella gomma
se fazem; e tambm outras obras, como botas, sapatos, chapos, vestidos, etc, que tudo he impenetrvel agua.
Chegado Fortaleza da Barra do Rio Negro,
cellula
mater da cidade de Manos, seguiu o ouvidor para Moura,
S

da qual

diz

:-

'Compe-se esta villa das naes Manos, Carays, Coeuana e Juma, e de vrios moradores brancos, que se applico
cultura do caf e caco, sendo ella huma das mais bem povoadas desta capitania. Destas naes he muito famosa a Carays, antigamente guerreira, antagonista da nao Mana."

Do Rio Negro
propsito, escreve

passou Sampaio ao Rio Branco,

umas paginas

e,

tal

sensatas e interessantes sobre

o El Dorado, da qual acaba af firmando

"Em fim, o lago Dourado, se existe me persuado, que
lhe somente, nas imaginaes dos hespanhoes, que tenho noticia certa ainda actualmente fazem diligencia pelo achar; mas,,
na verdade, esta matria s deve ser tratada pelo modo allegorico e irnico, com que delia escreveo hum author famoso
Mr. de Voltair (sic) Candide ou VOptimisme.
Voltando a Barcellos, que ento era a capital da Capitania,
tal propsito
cruzou por Moreira, margem do Negro.
:

escreve

uma

das tarde de 17 de fevereiro (de 1765) chegmos s terras firmes que principio a elevar-se pela sua margem meridional, e na verdade so muito agradveis por todas
estarem cheias de rossas, que continuo at o lugar de Moreira,
ao qual chegamos pelas oito horas da noute.
Occupa este logar huma bellissima situao na mesma
margem austral o Rio Negro. Concorre para a fazer vistoza

"A'

a largura do rio despido de ilhas.

He habitado de muitos moradores brancos, que se aplico cultura do caf e cacao, de que j tem bem estabelecidas fazendas. A's naes de indios que o habito, so Manos
e Bar. As terras das suas vizinhanas" so tambm muito prprias para a mandioca; posto que presentemente huma incrvel-

AFFONSO DE

16

E.

TAUNAY

do matto destrusse quasi inteiramente

as rossas sem se lhes poder atalhar."
Pelas oito da manh de 19 diz Sampaio "Sahimos deste
lugar, e continuamos a viagem seguindo a dita margem austral,
tambm muito vistosa, por se achar, cheia de fazendas de caf,
e caco; depois de meio dia deixamos a margem, e entramos
multido de porcos

a navegar por

hum

canal de rapidissima correnteza.

Tnhamos deixado a mesma margem o

que
tem as suas fontes prximas ao rio Japur, e he composto
de muitos e extensos lagos. Foi antigamente habitado da nao Mano, e daqui principiava a estender-se por huma e outra margem do rio at ilha de Timoni.
Com feliz viagem, continuada ainda por entre ilhas, chegamos ao meio dia villa de Thoinar.
Em Thomar muitos moradores brancos se appliavam a
rio

iJarir,

"lucrosas culturas de caf e caco."

Da grande figura de Alexandre Rodrigues Ferreira

(1756-1815) muito j se tem dito, mas ainda no ha obra
publicada que, realmente, traduza a altura exacta dos mritos
no naturalista illustre para quem to madrasta foi a sorte.
Tornou-o o Destino victima de clamoroso caso de sic vos non
vobis, como demais sabido, em virtude do que lhe trouxe a
invaso franceza em Portugal, no anno de 1807, e a falta de
conscincia de Geoffroy Saint Hilaire.
Da

valor

deste

Garcia lhe consagrou

ficas no Brasil.

largamente se occupou Gceldi

na noticia que o douto Rbdolpho
sua Historia das Exploraes scienti-

scientista

ha magnifica synthese

em

demarcao das fronteiras hispano-ameAmerica do Sul, escreve:

"Ao expor summariamente os memorveis servios que

Referindo-se
ricanas da

os demarcadores prestaram s Sciencias em fins do sculo

XVIII, somos levados a relatar, de igual modo, trabalhos da
outra expedio scientifica, que, coetaneamente operou na bacia amazonica.

Referimo-nos s exploraes que o Dr. Alexandre Rodrigues Ferreira levou a effeito de 1783 a 1792, "em continuas
e perigosas viagens pelas dilatadas capitanias do Par, Rio
Negro e Cuyab, conforme reza a portaria de 8 de Julho de
1794, em que D. Maria I lhe fez donativo do habito de
Christo com 60$000 de tena.
Era o primeiro vassallo portuguez, salienta a mesma portaria, que exercitava a empresa de naturalista, encarregado de
observar, acondicionar e remeter para o Real Museu da

HISTORIA DO
Ajuda

CAF NO BRASIL

17

os productos dos tres reinos, animal, vegetal e mineral,

sendo igualmente incumbido de todo o gnero de observaes

philosophicas e politicas sobre as differentes reparties e dependncias da populao, agricultura, navegao, commercio
e manufacturas."

No Dirio da Viagem Philosophica pela Capitania de So

Jos do Rio Negro com a informao do estado presente, da
autoria do emrito bahiano encontramos diversas referencias
ao caf, algumas.de alta importncia.
Escrevendo de Barcellos, sobre o Rio Negro, a 17 de
janeiro de 1786, dizia

"A agricultura dos indios consiste

caf; assim esta gente no to falta,
idas de interesse.

em maniba
como

se

algum

pensa,

das

ponto est alm da nossa parte sabermos fomental-as.

que o caf gnero lucrativo para os brancos, e
elles, que j hoje estimam a camisa de bretanha com punhos,
o calo de tafet encarnado, o chapo nossa moda, sob
pena de no irem missa nos dias do preceito, quando se envergonham de no terem a tal fara, elles digo eu, no deixam
de trabalhar o que podem, e o que se lhes permitte, para a

Vm

adquirirem.
Fallo dos indios aldeiados nas povoaes aonde nasceram,
observaram
desde pequenos a policia portugueza. Os morae
dores brancos avanam a algum caco, arroz algodo, milho,
feijo, etc, o consumo, porm, de suas lavouras consiste igualmente na maniba e no caf.
Nas terras da costa frontiera , que cultivam o caco,
porque nellas tambm , que se d melhor.
"Comtudo, passados dois annos, sobrevem o lagarto que
o mata; a maniba, o arroz, e o milho do-se bem e o caf
nasce, cresce, e fructifica, mas no tanto como em outras par de sua natureza alagadia; as
tes, esta qualidade de terra
aguas das chuvas ficam nella estagnadas, e conservando-se alli,
tanto pela natureza da argila, como pela posio do terreno,
vo apodrecer as raizes da planta.
Donde se seguio, que no s o caf, mas tambm a maniba
porque
anno
do
passado, foram colheitas menos vantajosas
colhido
52
arrobas
Joo do Rosario, que no outro anno havia
de caf, no anno que findou apenas colheu 10, Joseph Estevam de Brito, que havia colhido 20, ento colheu 10, Custodio
;

Mximo, que

tinha colhido

16,

ento colheu 9.

Ora, ainda que a chuva, demasiada e intempestiva, no

obrasse immediatamente sobre as raizes das plantas como deve

AFFONSO DE

18

E.

TAUNAY

cbrar nas terras alagadias, e como provam que obrara as poucas raizes de maniba, de outros modos diminue a fructificao; apodrecendo os rudimentos dos fructos minados quebrando os pednculos das flores, e levando o plen que vivifica o fructo.

que no inverno alagadia, com o sol

do vero esgreta, e se atorroa, e s fora de braos ou de
instrumentos, que no ha, se esboroa e se mobiliza. Para evitarem o demasiado calor, costumam abrigar os cafezeiros

mesma

terra,

sombra dos ingazeiros.

arroz por outra parte padece o inconveniente de ser

devorado pelas aranas, que so certos pssaros como os
melros do reino.
O expediente, que l tomam os lavradores, nem se pratica nesta colnia, nem ha foras nem autoridade prudencial
bastante para obrigar aos brancos misturados com os indios,
a que obrem como brancos e no como indios. Occasies tem
havido, em que as mesmas roas de maniba tem sido destrudas afinal por uma innumeravel multido de porcos, que alli

chamam taiaus.
A somma total da

colheita do anno passado, consta do

segundo mappa junto; nem ha homens nem animaes para as
lavouras
pela primeira vez que estive na povoao, haviam
apenas duas vaccas, um garrote e um carneiro, que bem perseguidos eram das onas o mato est longe da povoao, e as
onas to pouco atrevidas, que no ha muito tempo que os
rapazes deram f de uma, que estava de noite porta do director. J agora em Janeiro ficavam recolhidas onze cabeas
que eram dos moradores, e estavam na villa de Thomar.
meu juizo a respeito da agricultura do logar , que o
que a terra pde produzir de maniba' arroz, feijo, e milho, e
ainda de algodo e caf, sem conta, mas o que de facto,
produz muito pouco, porque o trabalho a fazer muito, e
a preguia muito mais porque os esforos dos que no so
preguiosos encontram a falta de braos do que necessitam;
porque dos pretos, que entram no Estado no se -fiam alguns
aos lavradores capazes de os pagar, como Vossa Excellencia
fez, fiar, para esta capitania, durante o seu governo, no intuito de promover a cultura e manufactura do anil
porque os
poucos indios, que ha so incessantemente distrahidos para o
servio das expedies regias; porque os que nellas andam
empregados, e nellas dezertam ou morrem, no so substitudos por outros novamente descidos."
Pensavam alis os moradores que lhes valia muito mais.
;

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

a pena a cultura do arroz, do caf

19

do algodo do que a do

anil.

Alis a grande lavoura da zona era a da mandioca.

Thomar,

cultivava-se

Em

pouco cacau,
poucos
cereaes.
O caf produzia bem e os cacaueiros, quando chegavam
altura de seis palmos (lm,32) o lagarto os destrua.
caf,

caf carregava bem quando a estao lhe era favora1784 correra mal.
Larnalonga um Domingos Vaz
Nogueira possuia sof f rivel caf esal, os indios dispunham de
um ou outro cafeeiro, os cereaes eram "mera curiosidade dos
rel.

Em

Em

moradores."
Officiando de Barcellos, a 19 de fevereiro de 1786, relatava Ferreira que o director da aldeia india de S. Isabel a

que visitava "chorava no ter gente para empregar na extraco e na cultura do cacau."

"Nenhum chora portanto por no ter plantado na sua

povoao o arroz, o anil, o algodo, e o caf, que forosamente
havia de recolher, nenhum diz, que, si mais gente tivera, mais
augmentada estaria a agricultura deste ou daquelle gnero e
todos reclamam a uma voz, que quanto mais houvesse toda
era pouca para a empregarem no negocio do serto. Ora, a
este respeito eu me no posso conter, que no desabafe com
Vossa Excellencia, dizendo o que sinto."
rior

Curiosas as razes do desejo do

que era o naturalista:

homem

de espirito supe-

"Digo, pois, que as drogas do serto so para o Estado

do Par o mesmo que as minas tm sido para Portugal."

"Em um

reino

como

era o nosso, antes dos gloriosssimos

dizer, que,
quasi todo

reinados, passado e presente, pode-se

repartido

em

claustros para celibatrios

dos quaes no se esperavam,

na povoao.

nem

se

de

ambos

os

sexos,

deviam esperar progres-

sos

Em um

reino,

em que

o desprezo da arte de viver, cada

um

pelo suor do seu rosto e pelo trabalho das suas mos, particularmente nas manufacturas, no s difficultava a subsis-

de muitas famlias estabelecidas, mas passava a fazer

odiar o estado do matrimonio como onerozo, pela obrigao
de sustentar os filhos dando-se por felizes, e mil vezes afortunados, os que eram casados, e no os tinham.
tncia

Em um

que sim, tinha lido e concebido os planos

que dictaram a caridade e o patriotismo das outras naes,
para cada uma em si vigiar, quanto" pudesse, sobre a conservao das vidas confiadas roda dos enjeitados, mas que
reino,

AFFONSO DE

20

TAUNAY

E.

ainda no tinham esgotado todas as providencias para salvar

das garras da pobreza e da necessidade.

Em

um reino, que, anualmente, se estava esvaindo da

substancia mais preciosa que devia aproveitar, suspendendo a
,

expatriarem-se desamemigrao dos

provncias,
para povoarem as
suas
parando a metrpole e
Africa;
ndias;
da
e em um reino
e
conquistas de ambas as
Senhor
Dom Manoel,
finalmente, que, desde o reinado do
tinha feito quanto podia por debilitar as suas foras, transportando cada anno mais e menos numero de gente, que comprehendia, ora os que iam alistados para servirem na guerra, e
ora os degredados por delitos neste reino digo eu, que pelas
causas ponderadas j hoje se acha to despovoado quanto
fcil de se ver no reino dos Algarves e no Alemtejo, e em boa
parte da Beira, se mania alguma existia, e existe mais univere a virem todos, si possvel fosse,
salmente recebida, era,
cavar o ouro ao Brasil."
vassallos,

que

deixava

industria extractiva pela qual

os habitantes

da

Ama-

znia sentiam o mais vivo pendor atrophiava a lavoura.

cacau baixara immenso de preo. J se vendera a

4$8O0 por arroba e decahira, lenta e acentuadamente, para
4$000, 2$S0O, 1$000 e agora a 960 ris e em 1783! a Companhia Geral do Commercio entendera valorizar o producto

pagando 1$500 por arroba.

Provera a Deus
caf

que assim

tivesse

feito

em

relao ao

ao anil

'Que no por falta de ordens, e de instancias da parte

de Vossa Excellencia a este respeito, evidentemente o mostra
a carta de 9 de Setembro de 1733, dirigida ao Dr. Ouvidor
intendente geral Francisco Xavier Ribeiro de Sampaio, a
quem Vossa Excellencia, depois de lhe significar o quanto
era precioso o caf da capitania, recommendou
"Que

pois era

no matto do

fructo,

que

se

serto, deveria cuidar

no produzia incultamente

de o fazer plantar, e culregulando as plantaes pela propriedade "das terras, no

s para a cultura do caf, mas tambm para a do anil, porque
do abuso desta lei da agricultura succedia todos os dias, que,
no correspondendo as terras ao desvelo e trabalho dos lavrado res, as abandonavam por intil, vendo que no pagavam as
suas fadigas, ao
esmo tempo que se lhe proporcionassem as
sementes s suas qualidades, ficariam abundantemente recompensados os agricultores; donde collijo, que aos incorrigveis
directores, devem as povoaes do Estado uma grande parte
tivar,

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

21

assim como das suas absolutas procede o desa desero, e diminuio dos indios das povoaes."
No final da carta ha a preciosa verso nova sobre o introductor e o modo da introduco do caf no Par, que jamais vimos citada e j o leitor conhece.
Prosseguindo em seu relatrio, dizia Alexandre R. Ferreira que em S. Gabriel, no Alto Rio Negro, recommendara
ao Tenente Marcellino Joseph Cordeiro que plantasse caf e
algodo em abundncia. As terras para tal pareciam alli muito

do seu atrazo

gosto,

propicias.

31 de outubro de 1786 e ainda de Barcellos, a partir

par o Rio Branco, ainda allegava Alexandre R,. Ferreira ao
Capito General Joo Pereira Caldas, quanto a seu ver devia
a capitania do Rio Negro esforar-se sobretudo, por produzir
anil, caf e fumo. Ao cacau no se mostrava muito favorvel
o clima, ao passo que o "caf era prestante e o anil bom"
gneros ricos a serem acorooados, mas methodicamente, afim
de se lhes impedir a super-produco.
cultura do caf era a mais irracionalmente feita
"Cultivam, como disse, o Caf, a Canna, e o Tbaco, e
nem a este, nem aos outros Lavradores, renderia o Caf coisa
alguma (attendida a pratica de o disporem, e recolherem), a
no ser to fecundo o terreno.
Qs cafezaes do costume so uns intrinados labyrinthos
de ramos de uns entrelaados com os de outros.
Plantados muito juntos e quando muito arruados, nenhum
os separa quanto deve, e muito menos os decota at os deixar
na altura somente de a mo se colherem os fructos maduros
sem desperdcio dos verdes as indias convellem os arbustos,
para lhes sacudirem os fructos; das aces que lhes do procede chirem os verdes e os maduros."

CAPITULO X

cultura do caf no

lavoura

No Maranho,
So

Maranho

Insignificncia desta

no Piauhy, Cear, Rio Grande do Norte,

Parahyba, Pernambuco, Alagoas e Sergipe
caf

escassos, alis,

jmais se desenvolveu a cultura do caf.

os dados que sobre tal assumpto existem

referentes poca colonial.

que de mais extenso se conhece insere-se na obra, sorara, de Gayoso, livro do primeiro quartel do sculo
XIX, hoje se no verdadeira raridade bibliographica, pelo
menos livro muito escassamente encontrado em casa de livreiros antiqurios. Chamou-nos Rodolpho Garcia a atteno para

bremodo

to preciosa fonte.

E' curta
de Raymundo
a biographia
Jos de Souza
Gayoso, ou pelos menos poucos dados pde Sacramento Blake
conseguir a seu respeito.
Dil-o nascido em Buenos Aires em 1747, filho de Joo
Henrique de Souza, nome a ns desconhecido, cavalleiro professo na Ordem de Christo, ajudante do thesoureiro-mr do
real errio

em Lisboa.
em Frana

e na Inglaterra, foi homem de conhecimentos variados. Viveu assaz longamente no Maranho, em

Caxias, de cujo regimento de milcias era tenente-coronel, e
falleceu naquella capitania em 1813 e na villa do Rosario.
Publicou-se de Gayoso o Compendio histrico politico dos
princpios da lavoura do Maranho. Suas produces e progressos, que tem sido at ao presente, entraves qm a vo djetteriorando e meios que tem lembrado para desvancel-os me
augmento da ntfsma lavoura e sem prejuzo do real patrimnio. Consagrado saudosa Memoria do Muito Alto e muito
poderoso Senhor Rey de Portugal Dom Jos Primeiro, Verdadeiro creador da lavoura e do commercio desta capitania.
Paris. Na Officina de P. N. Rougeron, Impressor, rue
de 1'Hirondelle n. 22. MDCCCXVIII.

Educado

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

23

Publicao posthuma foi este livro impresso pela viuva

D. Anna Rita de Souza Gayoso.
Comea a obra por grande panegyrico de D. Jos I, a que
se segue uma parte geral com um bosquejo da historia maranhense. Quadro estatstico interessante este:
Mappa comparativo das Producces da Ribeira de Itapicur, de 1801 a 1805:

do

autor,

Algodo

1801
1802
1803
1805

Ao

Farinha

(alqueires)

50.266
50.579
48.430
48.228
50.193

1804

caf

Arroz

(fardos)

32.106
41.447
50.974
24.740
60.197

(alqueires)

22.549
18.447
19.621
17.403
19.540

nmeros avultados, os da produco de

por assim dizer, inexistentes.

lado destes

vem a

1801
1802
1803
1804
1805

ser,

Produco

Exportao

(arrobas)

(arrobas)

15

1,3

2
8
4

2,3

4.2

populao do districto era de 13.672 almas, das quaes

775 escravos.
Produzia elle ainda fumo, goma, atanados, couros, madeiras e outros artigos de menor importncia. Interessante este
quadro da exportao de So Luiz para Lisboa:
11

ANNOS
1760
1761
1762
1763
1764
1765
1766
1767
1768
1769
1770
1771

Nav.

3
4
4
5
5
8

.'....

7
8

......

10
7
1

Alg.

Cacau

Arroz

3.202
4.743
5.969
4.668

65.1

1.928
2.181
3.659
3.549

66
147
88
144

7.52,1

54

11.225
12.705
23.810
25.473
15.576
4.055

36
201
153
182
72
262

Gengibre

446

2.817
285
225
554
523

538
495
403
23
594

AFFONSO DE

24

Exportavam-se ainda:

TAUNAY

E.

sola,

atanados, cravo, fumo,

de algodo, copahyba,

pioca, mbar, anil, sebo, cera, lona

deiras, tartaruga.
e

De

caf apenas

em

ta-

ma-

doze exerccios 7 arrobas

4 arrteis

Fizera-se a exportao de So Luiz,

de 22 navios, transportando

Algodo
Arroz
Gengibre
Cacau

Goma
Atanados
Couros
Vaquetas
Caf
Assucar

.........
.

em

1782, por

49.756
164.510
2.355
312
482
10.797
21.003
4.550
14

meio

fardos
saccos
arrobas
arrobas
arrobas
peas

peas
peas
arrobas

arrobas

Fra o valor da importao 511:280$691.

Em 1788 attingira o total da exportao a 687:746$788,

dos quaes pertenciam
Ao
Ao
Ao

algodo

....

caf,

30 arrobas

De 1805

481 :577$341
176:939$207

arroz

150$000

1812 continuou enorme a predominncia do

algodo e do arroz.
1783 entraram no Maranho 1.602 africanos, vendidos de 200$000 a'40$000, num total de 175:738$0O0.

Em

Escrevia nosso autor

"O

caf he presentemente

hum

objecto de tanto

consumo

que julgo interessar a curiosidade dos meus leitores, dandolhes algumas noticias sobre a introduco desta planta, particularmente podendo ser este gnero hum objecto de nova
cultura para esta capitania.

No

havia dois sculos quando a Europa mal o conhecia.

originrio da Arbia Feliz, propagara-se pela Ethiopia e
a Prsia. Relatando a lenda do cabreiro observava Gayozo que

Era

era

ella.

"Conto mais prprio para adormecer crianas do que para

interessar

hum

filosofo."

HISTORIA DO

As

CAF NO BRASIL

25

plantaes de Batavia davam mo producto e no emprovinham os primeiros cafs da America.

tanto delias

"He de admirar que se ignorasse tanto tempo o uzo que

fazemos do caf, ao mesmo tempo que vemos tantas naes
grosseiras fazer uzo de mil differentes bebidas torrando as
favas, o milho porque se desprezariam semelhantes experincias como o caff, o qual ainda mesmo cozido, quando se colhe,
faz huma bebida que no he totalmente desagradvel."
"No acho arestos que me dem a introduco nos nossos
estabelecimentos desta planta.

Par he a capitania onde ha maior esta produco, e

algum fundamento que as sementes viriam de
Cayana, porquanto consta da historia de Frana que hum encarregado dos negcios desta crte, em Amsterdam, tivera a
arte de adquirir de hum jardim particular algumas sementes
que mandou para Paris, onde no produziu. Porm escapando
hum p no jardim de Mrs. Reston, cujo gosto pela botnica
a fazia cultivar com desvelo, esta produco foi tal que da
nova plantao se tiraro os primeiros ps que foram para

com

julgo

a Martinica.

Esta ilha ainda fornece primeiro a sua plantao, que foi

em 1722, de onde infiro que esta ser pouco mais ou menos
a poca da int,roduco dos cafeeiros (sic) no Par de onde
se informa tambm passaro para esta capitania. Como no
vejo motivo algum para que esta cultura seja to insignificante como he no Maranho, particularmente induvitavel por
experincia a que assisti em Lisboa de que o nosso caf he
mais gostoso e balsmico do que o vulgarmente chamado

Moca,

sendo igualmente certo que plantados estes arbustos

huma vez, no fica outro trabalho ao cultivador seno a limpeza do terreno e colhe-lo darei algumas noens sobre o
modo de plantalo, e suas propriedades extrahidas dos melhores
e'

desejo que
tenho de que se augmentem as produces de huma capitania
que se acha somente reduzida a dous gneros arroz e algodo."

autores que tem escripto sobre esta matria

pelo

Passa Gayozo

depois a rebater

as

velhas

suspeitas

de

que rabes e hollandezes torravam o gro do caf para lhes

seu ver.
Aconselhava plantar as cerejas com as suas cascas dentro de
um anno de colhidas sem terem sido seccas ao sol. Deviam ser
postas de molho em agua durante 24 horas, enterradas com
dois dedos de fundo, ter a terra mexida coberta com sua
tirar

as virtudes germinativas, verdadeira ballela a

ramada molhando-se o terreno

noite.

AFF0N80 DE

26

TAVNAY

E.

melhor era planta-lo em tempo de chuva. Melhor

ainda plantar caf quasi maduro, logo depois de colhido.
Sobre o caf era impossvel conciliar as opinies medicas.
"Af firmavam huns que o caf he hum principio de vida e
que tem todas as virtudes contra todas as molstias."

"Dizem outros que embebeda, corrompe a massa do sangue

e destroe os princpios da gerao. Cada hum dos dous partidos se tem esforado de provar a sua opinio com exemplos.
Os mdicos rabes em razo do odio que tem a esta bebida
so os que mais tem clamado contra ella.

Porm he hoje opinio commum que o caf pem o

sangue era movimento, ajuda a digesto, desperta do somno,
precipita os alimentos, que por tanto o seu uzo ser saudvel
madevem

s pessoas gordas, fleumaticos pelo contrario as pessoas

gras, seccas de

uzar delle

hum temperamento

com muita

ardente e biloso, s

reserva.

que a experincia me
tem mostrado que o caff puro continuado ataca muito os
nervos e precipita os que uzo muito delle em hum tremor
continuado em todos os membros.
Mas como eu trato s do augmento da riqueza desta capitania, digo que esta cultura se deve promover e que seria
huma grande providencia do ministrio dar prmios a quem

Assim

ser,

porm sempre

direi

se distinguisse nella."

Na obra de Ms. Graham Journal of a voyage to Brasil,

occorrem no final do livro uma srie d tabelis sobre a economia do Maranho entre 1812 e 1821. A dois quadros sobre
o total das importaes e das exportaes segue-se um terceiro sobre o estado da industria. Aps este vem um StatmleM
of produce que no est datado. Provavelmente se refere ao
ultimo anno do regimen colonial. Aqui o transcrevemos. Refere-se produco total da provncia, ao consumo interno e
ao preo mdio por unidade.
Algodo (arrobas)
Assucar (arrobas)

'.

Gengibre (arrobas)
Peixe salgado (arrobas)
Arroz (alqueires)
Feijo (alqueires)

Farinha de Mandioca
Milho (alqueires)
Aguardente (pipas)
Azeite (canadas)

(alqueires)

..

..

225.518
417
28
15.254
570.079
3.128
207.899
77.172
385
68.386
-

3$900
3$20O
2$400
1$000
$570
1$400
1$900
1$700
60$000
$600

:;

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

Batatas (arrobas)

Caf (arrobas)

2.420
1.020
48.924

Carne secca (arrobas)

Cera (arrobas)

Melado

(barris)
(

?!)

..

Assim vemos que a produco

1$200
3$20O
2$000
3$200
2$500
$170

37
83
6.988
36 varivel
28.876
1$800

Currie (arrobas)

Frutas
Couros

27

cafeeira maranhense

1821 era muito medocre e a sua exportao

em

(880 arrobaas)

quasi nulla.

No Maranho

notou Henry Koster, em 1816, quanto este

ponto do Brasil era muito mais atrazado do que Pernambuco.
A exportao do algodo crescia comtudo rapidamente
j andava rivalizando com a do porto do Recife; annos houvera em que a batera. Ia quasi tudo para a Inglaterra.

Fra em
1809
1810
1811
1812
1813
1814
1815

76.841 fardos de cerca de 90

52.477
54.758
40.370
60.173
55.641
50.745

de
de
de
de
de
de
de

fcs.

arroz tambm prosperava muito, enriquecera e enriquecia os agricultores dos quaes eram alguns opulentos.
cultura da canna achava-se em grande decadncia. Vi-

nha at muito assucar do Rio de Janeiro para o consumo da

capitania.

De

caf

nem

signal.

Quanto ao Piauhy parece

que na poca colonial, pelo

menos, jmais se cogitou de introduzir a lavoura da rubiacea
ha capitania.
Terminando em maio de 1855 a sua excellente Memoria
Chronologica Histrica e Corographica da Provinda do Piauhy lembrava Jos Martins Pereira dAlencastre, quanto era
atrazada a agricultura naquella circumscripo e af firmava
"O caf nunca se plantou na provncia, nem mesmo para
seu consumo e a canna s depois de' 1780 e to pouco desenvolvimento tem tido que o assucar, a rapadura e as aguas

AFFONSO DE

28

E.

TAVNAY

ardentes so importadas o que para admirar porque reputando-se por to alto preo estes gneros, no tem servido
isto de incentivo a que dem maior desenvolvimento lavoura

da canna."

pecuria era o assumpto nico que

aos

piauhyenses

interessava.

Para assumptos histricos cearenses a quem melhor

correr do que grande autoridade de Studart?

Assim para narrarmos o que foram os primrdios da

re-

la-

voura cafeeira no Cear deixaremos que o fale o Ilustre erudito e

incomparvel sabedor das cousas de sua terra natal

"Jos de Xerez Furna Ucha, juiz da ribeira de Acarac,

cargo em que foi empossado a 17 de agosto de 1758, capitomr do Acarac. capito-mr de Sobral por nomeao de 30
de julho de 1782, nasceu em Goiana, Pernambuco, sendo seus
Ignez de Vasconcellos
pais Francisco de Xerez Furna e D
.

Ucha.

Por doente, transportara-se daquela capitania para a riAcarac e dahi para a villa de Sobral, aps o falecimento de sua genitora.
beira do

Abastado, cioso dos foros de fidalgo, mais de uma vez foi

onde viviam parentes seus, pelo lado paterno, e em
uma dessas viagens Europa, empreendida em 1743, visitando Paris, obteve duas mudas de caf das existentes no
Jardim das Plantas por oferta de marinheiros Holandezes ao
rei Luix XV, o bem amado.
Serviu-lhe de padrinho para essa aquisio o duque de
Choiseul. Uma das plantas morreu na travessia e a outra foi
por elle prprio plantada no sitio "Santa rsula", serra da
Meruoca, sua residncia predilecta. Foi isso em 1747. Do primeiro p de caf plantado em "Santa rsula" falavam contemporneos como ainda existente em 1861.
Furna Ucha foi, pois, o introdutor do caf no Cear,
elle precomo foi igualmente da tamareira e da parreira.
cedera de vinte anos, Palheta, que trouxe de Caiena para o
Par cinco cafeeiros (27 de maio de 1727).
Pouco enthusiasmo, entretanto, despertou no Cear a
cultura da util rubiacea, limitando-se plantao aos quintais
e pequenas quadras de terreno e somente para uso particular.

ao reino,

Assim foi at os principios do sculo XIX. Q mesmo

no sucedera no Maranho e Par donde em 1731 e 1748 chegavam navios ao Reino com carregamentos de caf."
Levanta o douto autor a este propsito uma duvida curiosa
"A noticia da entrada do caf no porto de Lisboa em

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

26

1731 tirada da "Gazeta de Lisboa Occidental", que o diz

de melhor qualidade que o do Levante e infonna que no sitio
em que fra colhido havia carga para 20 navios.
Se assim , a celebrao do bicentenrio da entrada do
caf no Brasil devera recair em data anterior a 1927. E fcil
a explicao: se o cafeeiro requer nas terras ricas cinco anos
para sua frutificao, o caf introduzido no Brasil em 1727
no poderia dar entrada no porto de Lisboa a 25 de janeiro
de 1731."
Quer-nos parecer que a vista dos esclarecimentos cabaes
ultimamente obtidos acerca da introduco do caf no Par
por Palheta s se pode attribuir noticia jornalstica formidvel exagero.

Continua Studart
,f

Em

1824 entrou o caf em Baturit por mo de AntoPereira

nio
de Queiroz que o plantou no sitio Mucaipe ou
Mungaipe. Provinha de cafeeiros do Cariri, os quaes por sua
vez eram originrios de Pernambuco. No mesmo ano, 1824,
Felipe Castelo Branco trouxe mudas ou sementes do Par e
plantou no sitio Bagao, hoje Correntes, de Pedro Pires da
Rocha.

Das informaes que colhi, julgo era caf da variedade

"Bourbon". Aos nomes de Queiroz e Castelo Branco manda
a justia juntar os de Jos Llollanda, Timteo Ferreira Lima,
Manoel Figueiredo e as famlias Queiroz Holanda, Linhares
e Caracas, como pioneiros da lavoura cafeeira em Baturit.
De Baturit foram conduzidas as primeiras sementes
para as serras de Aratanha e Pcatuba, cabendo a Domingos
da Costa sua introduco ali. Os canteiros por elle plantados,
na Serrinha, passaram para o irmo Joo da Costa, que os
mudou em 1826 para o seu sitio Imboass. Deve-se, assim,
famlia Albano e mormente a um dos seus membros, Jos Antonio da Costa e Silva, pae de Juvenal Galeno, o mui conhecido bardo cearense, o desenvolvimento da cultura do caf
nesta parte do Estado. O cigano Jos Antonio da Costa e
Silva foi a primeira pessoa no Cear a explorar o commerco
do caf."
Escrevendo sobre a "Serra da Meruoca, bero dos cafezaes do Nordeste", na edio d'"0 Jornal" commemorativa do
bicentenrio do caf no Brasil, corrobora Sr. Mximo Linhares descendente de Furna Ucha, as asseres de Studart com
documentos do archivo de sua famlia.

AFFONBO DE

30

E.

TAUNAY

Pensa porm que a introduco do cafeeiro ocorreu mais

tarde do que af firma Studart.
Traz interessantes informes sobre o fundador da lavoura
cafeeira na terra de Iracema.
"Data de 1760 a introduco do cafeiro no Cear.
Documentam essa gnese da nossa lavoura cafeira as
memorias genealgicas dos descendentes de Arnaud de Holanda e de sua mulher, D. Brites Mendes de Ges e Vasconcellos, compreendendo um perodo de perto de 400 annos, escriptas at o anno de 1759 pelo capito-mr Jos de Xerez
Furna Ucha, e continuadas, posteriormente, pelos seus netos
em segundo e terceiro gros Vicente e Manoel Linhares, os
quaes so conservados com carinho por minha famlia. Tirei
dai a noticia que singelamente reproduzo do primeiro p de
caf plantado no slo cearense.

Q
Ges

Jos de Xerez Ucha, da Familia dos

descende da nobilssima Familia dos AlJoana de Ges e Vasconcellos era filha de

capito-mr

e Vasconcellos,

buquerques. Dona
Francisco de Albuquerque e Vasconcellos.

Tendo

o Pae de Jos de
Provincia de Pernambuco
retirou-se este para o Cear, em busca
o restabelecimento da precria sade de

em

fallecido

Goiana,

Xerez Furna Ucha,

de onde era natural
de melhor clima para
sua me.

Norte do Cear,
estabelecendo-se a 2 lguas da barra do. Acara, onde veio a
Dirigiu-se, ento, Joo de Xerez, para o

fallecer aquella

matrona.

Por esse motivo, Jos de Xerez mudou a sua residncia

para a antiga Villa de Sobral, passando, porm, os meses calmosos no seu famoso sitio "Santa rsula", na Serra da Meruca, Cordilheira da Ibiapaba.

O capito-mr, Jos Xerez era homem muito adiantado

empreendedor; tanto assim que, na sua j referida fazenda,
instalou, naquelle tempo, um bom engenho de moer canna,
maquinismos completos para a preparao de farinha de mandioca, coisas at ento desconhecidas pois o que. havia no gnero era muito rudimentar e absolutamente primitivo.
Tendo ido a Portugal, passou-se dali Frana e, munido
de apresentaes das mais importantes pessoas de Lisboa, teve
a honra de ser acolhido na crte de Versailles, fazendo ahi ree

laes de alta valia.

Graas

ao

duque

de

Choiseul,

cuja

benevolncia con-

quistou, conseguiu obter duas plantinhas de caf, das existentes

no Jardim de Plantas de Paris, oriundas de outras mudas

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

31

de Moka, por marinheiros da Hollanda e por esta

nao offerecidas a Luiz XV.
Dos dois ps de caf que conseguiu Xerez, pequenos e
mesquinhos, um morreu na longa e custosa travessia, feita em
barco a vela, e o outro, aps trabalhos e cuidados sem conta,
levou-o para o Cear, plantando-o no seu sitio "Santa rsula",
da Serra da Meruca, num ligeiro declive do terreno atrs
da casa de sua residncia. Ahi foi essa planta vista em 1861
ainda fructificando extraordinariamente, em certas pocas,
apesar de l contar, naquelle tempo, uns bons cem annos,
pouco mais ou menos, graas aos cuidados do genro de Xerez,
sargento-mr Francisco Antonio Linhares e do genro e sobrinho deste, tenente-coronel Joaquim Jos Alves Linhares,
que lhe succederam no domnio do sitio ("Santa rsula").
Foi este p de caf o pae de todos os cafezaes do Cear,
como muitos testemunhos af firmam e como parece provar o
facto de ser o caf do Cear, de qualidade Moka, com toda
certeza o mais antigo, o primeiro que foi alli plantado. E dali
bem possvel se tenha irradiado toda a plantao de caf no
Nordeste do paiz. Assim que, com quanto os Estados daquella zona, no sejam, propriamente cafeiros, comtudo existem, em todos elles, sitios e fazendas em que se explora a lavoura do caf, mais ou menos intensamente.
No meu Estado, o Cear, cultiva-se principalmente na
Serra de Baturit, a explendida qualidade de caf dessa origem. E, apesar de serem os gros menores do que os do caf
de S. Paulo, Minas e Espirito Santo, o sabor e aroma do
caf do Cear, so por todos reconhecidos superiores aos dos
cafs do sul. Isso nos faz crer tratar-se de qualidade seleccionada, oriunda como ficou dito, de Moka.
Nos cafezaes de meu fallecido pae, Francisco Alves Linhares, porventura o maior plantador do Estado, Serra de
Baturit, foi sempre essa qualidade preferida, por ser a mais
reputada nos mercados.
trazidas

tradio corrente acerca das origens da lavoura cafeeira, no Cear, perfeitamente conforme a verso autorizada
pelos documentos do archivo de famlia, aos quaes acabo de

me

reputar, para traar estas ligeiras notas de contribuio

interessante e proveitosa iniciativa de

"O

Jornal",

commemo-

rando o segundo centenrio do caf no Brasil".

A estes relatos s oppomos uma objeco que nos parece
razovel uma confuso relativa origem dos cafeeiros transplantados ao Cear mudas de outros offerecidas a Luiz
por marinheirQS hollandezes. Ha ahi manifesta colliso com o
:

XV

AFFONSO DE

32

E.

TAUNAY

XIV para as estufas do

Marly, pelo Jardim Botnico de Amsterdam.

facto dos cafeeiros enviados a Luiz

castello de

No Rio Grande
cultura

cafeeira.

do Norte parece que nunca se tentou a

menos jamais vimos nada que do-

Pelo

cumente o contrario desta supposio.

Nem mesmo
tenrias

de

a superveniencia das
edio

1927 provocou na

commemoraes
especial

d"

bicen-

Jornal"

qualquer communicado relativo a este assumpto.

Sobre a Parahyba colonial e o caf muito pouco parece

haver.

No artigo de Alpheu Domingues inserto no volume do

segundo centenrio apenas se encontra esta referencia escassa:
<r
Em 1798 o governador da capitania, Fernando Delgado
Freire de Castilho, dirigiu a D. Rodrigo de Souza Coutinho, com a data de 4 de novembro, uma exposio minuciosa,
descrevendo o estado das culturas do algodo e canna e referindo-se muito perfunctoriamente cultura do caf ainda
pouco conhecido na capitania nada podia, por este motivo,
dizer sobre elle."

nossa xenobibliographia de princpios do sculo XIX

que da agricultura do norte do Brasil ministra
preciosos informes
as Traveis in Brazil de Henry Koster.
Percorreu o autor as provncias septentrionaes de 1809 a 1815,
de Pernambuco ao Maranho. Em Pernambuco, onde mais
se demorou, diz-nos Garcia, administrou dois engenhos de

Na

ha

um

livro

assucar.

Foi a sua obra traduzida para o francez e annotada por

Jay, que lhe appoz bastantes observaes por vezes
deplorveis como, por exemplo, a affirmativa da existncia
em Santa Catharina, em 1809, de, imm>.\nsas plantaes de
mandioca, arroz, caf, etc. Isto alm de inculcar muitos toponymos nossos pavorosamente estropeados, como sejam Camapecan por Camapuan e Tech por Tiet.

um

Sr.

Captulos especiaes

consagrou Koster agricultura, soa da canna de assucar. Tratou

tambm dilatadamente da do algodo.
Comea observando que no Rio de Janeiro, e na Bahia,
os processos agrcolas eram "indubitavelmente mais aperfeioados do que os de Pernambuco e do littoral, at o Maranho."
Depois de explicar quanto era penoso o trabalho dos engenhos assucareiros, estafante dos escravos, af firma que a
produco do assucar exportado de Pernambuco fra a seguinte no perodo de 1808-1813:
bretudo,

como era

natural,

DO CAF

HISTORIA
1808
1809
1810
1811
1812
1813

20

BRASIL

33

4.271 caixas
"
12.801
"

9.840
7.749
8.577
9.022

"
"
"

Aps o assucar o

algodo, cuja produco

se

computava

em

26.877
47.512
50.103
1811 28.245
1812 58.824
1813 65.327
1808
1809
1810

Ahi

se

fardos de cerca de 80 kilos

comprehendia o que provinha do Cear e da Pa-

rahyba.

Trata Koster largamente da mandioca, dos cereaes, do

fumo. "O caf e o cacau, escreve Koster, at agora s foram
plantados como cultura experimental. Sua introduco em Pernambuco muito recente."
Concordam estas affirmaes de Henry Koster com as

de L. F. de Tollenare em suas to preciosas Notas dominium dos mais valiosos depoimentos sobre a vida de Pernambuco em princpios do sculo XIX, como geralmente se

caes,

sabe.

Escrevendo a 1 de dezembro de 1816, e no Recife, sobre

as produces dos arredores da capital pernambucana, dizia
Tollenare depois de se referir a mandiocaes e bananaes
"No posso deixar de 'mencionar o prazer que experimentei ao ver, pela primeira vez, no jardim do Sr. Director
da Alfandega, uma plantao de cafeeiros. Infelizmente no
estavam floridos nem fructificavam ainda.

um gnero de commercio, cada qual

alguns ps para o consumo domestico.
de Janeiro.
Vi depois muitos cafeeiros carregados. No se sabe ainda
por c seccar o fructo para pol-o em condies de ser transportado. No Rio de Janeiro j o conseguem muito bem."
Mrs. Graham em 1821, enganou-se alludindo ao caf
como a um dos principaes artigos da economia pernambucana.
Sobre o caf em Alagoas, na ra colonial, nada encontraOj caf

no aqui

em seu sitio,
resto vem do Rio

planta,

AFFONSO DE

34

E.

TAUNAY

mos. Pensamos que a sua appario no territrio desta circumscripo seja posterior proclamao da Independncia.
Redigindo a sua Informao sobre a Provinda de Sergipe em 1821, dizia Jos Antonio Fernandes que ella ento
exportava assucar, mel, algodo, farinha de mandioca, milho,
feijo, sal, courama, no mencionando o caf nesta lista.
Af firmam F. Denis e H. Taunay, em seu Le Brsil
no sabemos alis com que fundamento
que o
(1821)
caf de Sergipe passava por ser de m qualidade.

CAPITULO XI

introduco do caf na Bahia

Depoimentos diversos
A memoria de Sampaio Vianna
Informes de Cayr
e de Balthazar da Silva Lisboa

Para o Sr. Ervidio de Souza Velho appareceram os primeiros cafeeiros, em territrio bahiano em 1778, trazidos que
foram para Caravellas pelos jesutas, frei Pedro e frei Marcello

(sic).

Objeco a se lhe fazer a tal propsito seria allegar a

de um "ex" antes da palavra jesuita, afim de se dar concerto a to estapafrdia explicao. Sim, porque em 1778 e
desde muitos annos no existia mais a Companhia de Jesus.
falta

Outra incongruncia a designao dos suppostos jesutas

pelo "frei", privativo de outras Ordens e no da sua.
Mas, como veremos, as affirmaes do

Sr. S.

Velho so

errneas.

Em seu O Caf e o histrico de sua cultura na Bahia,

expende o Dr. Gonalo de Athayde Pereira:
"So vagas as noticias da introduco do caf, neste Estado; no entretanto, como j fiz sentir algures, em artigo sobre a agricultura colonial at a Republica, est verificada a
historia do caf brasileiro, vindo de Caiena, Guyana Franceza,
trazendo mudas e sementes para o Par, de onde se foram
disseminando por outras provncias, firmando-se em quasi
todas ellas a sua cultura.

distribuio geographica do caf no Brasil passou para

o Maranho donde foi levado para o Rio, por um desembargador e alli ensiado o plantio no quintal do Convento da Ajuda.
Do Rio passou a ser plantado em So Paulo, donde vieram
asprimeiras sementes para Maragogipe, irradiando-se dalli a
cultura para outros pontos do Estado.

Ha tambm

a verso de terem levado

semente para

AFFONSO DE

36

TAUNAY

E.

Viosa, sul da provncia, procedendo dalli os primeiros cafeeiros. (Relatrio do Dr. Dionsio Martins, 1875).
hei conseguido com respeito cultura do caf
ressaltam
sua antiguidade em vrios pontos do Esna Bahia,
Morro do Fogo, antiga freguezia da comarca de
tado.

De quanto

Em

Minas do Rio das Contas (Paramirim), residncia dos meus

avs paternos, logar em que a minerao do ouro teve sua
efficiencia em algum tempo, encontrei na chcara de residncia da familia cafeeiros collossaes, accusando a existncia de
muitos annos. A chcara era bem regular e toda ella fra
plantada pelo portuguez Manoel Jos Pereira, meu av, que
minerava ouro e negociava na mesma freguezia, onde existiam outros compatriotas tambm negociantes e proprietrios,
que se entregavam minerao e a culturas diversas.
Esses portuguezes no escaparam s perseguies, das
luctas de 1822 que at l chegaram, pelo que, para se porem
a salvo, se refugiaram na comarca de Caetit e nas circumvizinhanas.

Em

1881, alli estive com meu pae, que desta capital me

levou para curar-me do paludismo da Areia Preta, nesta capital, e alli tomei conhecimento
de todos esses factos que
muito me impressionaram, aos 16 annos de idade entretanto,
j meu pae era homem maior de 60 annos e se referia cultura do caf, alli exuberante e prospera, como coisa antiga.
;

Outro tanto posso dizer de uma importante cultura de

propriedade da familia de Joaquim do Vao, logar agrcola do
municpio de Bom Jesus do Rio de Contas, onde tambm existiam cafeeiros antigos, ouvindo eu alli referencias do proprietrio, homem septuagenrio, sobre os sbios allemes Spix e
Martius, quando por l transitaram.

Nos tempos coloniaes, a cana, o fumo, o algodo e a

mandioca constituam aqui a riqueza da antiga metrpole
depois foi-se incrementando a cultura do caf, que teve assombroso desenvolvimento, aps os effeitos da secca de 1859 a
1860, e as lies da guerra entre o Brasil e o Paraguay, bem
como os reflexos da franco-prussiana, em 1870-1871, pois
que entre sertanejos essas lies so sempre mais proveitosas
do que as de quantos compndios sobre o assumpto possam

existir nas livrarias.

E' a lio da experincia e do soffrimento, pois que o

para todos e no se esquecem elles das agruras porque
passaram."
Como vemos, muito pouco o que estes dous autores nos
contam sobre o histrico do caf em seu estado. A fonte getnal

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

37

ralmente invocada para os estudos dos primrdios da entrada

da rubiacea em terras bahianas a Breve noticia da primeira
planta de caf que houve na Comarca de Caravellas, ao Sul
da Provinda da Bahia, escripta segundo dados authenticos,
por Joo Antonio de Sampaio Vianna, juiz de direito da
mesma comarca, em Junho de 1842.
Publicou-a a "Revista do Instituto Histrico Brasileiro"
em seu tomo V. Foi este magistrado um dos primeiros membros da associao, a qual se incorporou j a 19 de janeiro de
1839, vindo a fallecer a 22 de outubro de 1856.
Era tio do Conselheiro Dr. Carlos Amrico de Sampaio
Vianna, baro de
Sampaio Vianna
(1835-1906) de nome
prestigioso nos fastos de nossa alta administrao em que
exerceu elevados cargos, entre os quaes o de Inspector da
Alfandega do Rio de Janeiro.
Escrevendo ao Instituto, de Villa Viosa, a 20 de junho
de .1842, dizia o magistrado
"Conversando eu muitas vezes com o Capito Manoel da
Silva Chaves Snior, natural e morador de Villa Viosa, Comarca de Caravellas, de idade de 68 annos, e muito versado na
agricultura do paiz, por ser nesse officio que lhe nasceram os

como

dentes,

elle

mesmo

se explicava

fallou-me

em

certa occa-

sio do grande uso que hoje aqui se fazia da bebida do caf,

cousa totalmente desconhecida na sua mocidade, sendo uns

Missionrios Italianos que primeiro alli appareceram com
similhante bebida.

Movido

pela curiosidade de

saber

destas

noticias,

delias colher alguma utilidade, perguntei mais por

mas

cousas ao dito Capito

guinte

Chaves,

elle

me

para

mido algucontou o se-

que tendo de idade 12 ou 13 annos, pouco mais ou

menos, appareceram em Villa Viosa e se hospedaram em casa
de seu pai, dois Missionrios Barbadinhos Italianos, um por
nome Fr. Marcello e outro Fr. Pedro, os quaes vieram do Sul,
e por terra, afim de pregarem a Misso nesta Comarca.
Traziam elles comsigo um preto, que duas vezes por dia
torrava uns gros, e moendo-os depois em um pequeno moinho
de pau, preparava a bebida, que, com assombro de todos os
moradores' de Viosa, bebiam os ditos Frades e elle Capito,
ento bem moo, pediu at alguns tragos da dita bebida, que
provou pela primeira vez.
Manoel Fernandes Norinho, tio paterno do Capito Chaves, informado pelos ditos Missionrios de ser o caf producto
Jo Brasil, Onde prosperava summamente, obteve meia dzia
;

AFFONSO DE

38

E.

TAUNAY

de gros, e por curiosidade os plantou no seu sitio do Sacco

lgua distante desta Villa Viosa.
Os Missionrios, depois de pregarem a palavra evange, anno depois,
lica, seguiram por terra para Porto Seguro
para
mais
meia
arroba
de
dos poucos
colheu o dito Norinho,
ps de caf, que cresceram espantosamente, e alli se conservaram produzindo outros muitos at hoje, que sendo o dito
sitio do Sacco propriedade do Capito Chaves, eu a elle fui
muitas vezes, e alli vi, no meio de capoeiras, muitos troncos
de velhos cafezeiros j abandonados de todo. A principio s
teve aqui essa planta o mencionado Norinho poucos annos depois da retirada dos Missionrios, e introduzido o uso do caf
por algumas pessoas, que da Bahia e Rio vieram estabelecef-se
aqui com plantaes de mandioca, foram mui procuradas essas
plantas do caf, e o citado Norinho, nico que as possua
ento, as vendia por 20$000 o milheiro dos pequenos arbustos.

uma

Annos depois cessou a venda, e gratuitamente obtiveram

todos quantos se deram a esse cultivo a planta do caf, que
prodigiosamente produziu aqui sem grande amanho.

Os

primeiros colonos que vieram fundar a Colnia Leomargens do rio Peruipe, desta Comarca, j

poldina, sita nas

encontraram abundncia de cafeeiros, e finalmente obtiveram

muitos mil ps dessa preciosa planta para formarem seus
estabelecimentos agricolas, e hoje em dia a Colnia Leopoldina, por si s, em anno de boa colheita, exporta para o Rio
e Villa Viosa cerca de 40 mil arrobas de caf, mui procurado,
e preferido mesmo, segundo dizem, ao melhor do Rio de Janeiro.

Nesta comarca o uso desta bebida do caf est to generalizado, que ricos

muitas vezes no

e pobres,

dia, e a

pretos

Comarca de

e indios, todos o

tomam

'Caravellas promette para

o futuro tornar-se asss importante pela grande exportao

de caf, visto que hoje muitos lavradores de mandioca abandonaram esta, e plantam o caf.
Aos Missionrios Italianos devem pois a Comarca de Caravellas e a Provncia da Bahia o plantio do caf, que hoje
constitue o principal ramo da riqueza desta Comarca curiosidade do velho Manoel Fernandes Norinho, tio do Capito
Manoel da Silva Chaves Snior em cuja casa escrevo eu esta
breve noticia, se deve tambm os benefcios que a Provncia
e o Estado colhem de to util produco.
Tomei estes apontamentos para offertalos ao Instituto
Histrico e Geographico Brasileiro, associao respeitvel, e
para cuja gloria muito se devem interessar todos os patriotas
;

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

38

em geral os homens scientificos de todas as naInfelizmente para mim, exilado em um paiz totalmente

brasileiros e

es.

baldo de tudo, no posso eu satisfazer ao ardente e incessante

anhelo que nutro de corresponder honrosa confiana de to
sabia associao, o que alis procurarei fazer, se o terreno em
que habito me proporcionasse meios de poder colher noticias
interessantes historia, .geographia e agricultura do paiz."

Assim

Souza Velho no se
1778 no existiam e sim de

est rectificado o erro do Sr.

tratava de jesutas que estes

em

capuchinhos.

Na

Modesto Rezende de
Primerio
Motta
Os missionrios
Taubat,
de
capuchinhos no Brasil, livro que tivemos a honra de prefaciar
e contem," digamol-o sem favor, subsdios excellentes para a
nossa historia geral, procuremos ver quem seriam estes dois
excellente obra dos Padres Fr.
e

Fr.

Fidlis

missionrios benemritos da catechese e da agricultura.

No

appendice deste prestante livro Elenco dos missioncapuchinhos, encontramos um nico Frei Marcello, era
Frei Marcello de Gradisca (Graetz) austraco, styriano,

rios
elle

chegado ao Brasil

em

que o mandaram

servir

1780 e aqui residente at 1788, anno em

na misso franceza de Pondichery.
A seu respeito escrevem ou doutos autores
"Foi o Padre Frei Marcello de Gradisca o companheiro
preferido pelo P. Frei Fernando de Placencia, nas misses
pregadas em Santa Catharina e no Rio Grande do Sul.
E' possvel que este padre tivesse notado nelle ptimas
qualidades de missionrio, porquanto, tendo elle chegado ao
Rio aos 2 de julho de 1780, j em maio do anno seguinte o
tomou por companheiro nas longas e penosas viagens do sul

do

paiz.

Em junho de 1785, o P- Frei Marcello foi com o P. Frei

Pedro de Veneza, o insujeitavel e insubmisso, pregar misses
em Campos e nas parochias da provncia do Espirito Santo,
Terminadas essas misses, o P. Frei Pedro de Veneza,
,

seguiu para a Bahia, e para a Europa, e elle voltou sozinho

para o Rio de Janeiro.
Terminado o seu septennio pediu e alcanou licena para
voltar para a Europa, e assim, aos 12 de abril de 1788 seguiu para "Lisboa. Alli resolveu no ir para a provncia a que
pertencia mas a incorporar-se aos missionrios francezes que

partiram para o Oriente e foi para Pondichery.

Nunca mais se teve noticia delle."
Est pois descoberto quem era' o Fr. Pedro seu companheiro. A no ser assim difficil se tornaria este achado, ha-

AFF0N80 DE

40

E.

TAUNAY

vendo diversos capuchinhos com este nome como por exemplo Fr. Pedro Loureno de Coazzolo ou Borgolesia. Esclare-

cem

os dois autores

"Chegou ao Rio, precisamente, no dia em que

falleceu

P. Frei jacintho de Foligno, isto , a 2 de agosto de 1778.

Poucos dias depois que chegou, j fez uma pratica em
portuguez na egreja da Ordem, e em presena do Sr. Bispo,
D. Jos Joaquim de Mascarenhas.
Deprehende-se deste facto que era muito intelligente e
da sua Provncia, onde s'
arrojado, porque, tendo vindo
falava a lhigua italiana, e j se arriscar a falar em publico,
em lingua estrangeira, sem ter tido mais do que poucos dias
para se preparar, muita cousa!
Poucos mezes depois, sahiu em misses pelas freguezias
juntamente com o P. Frei Fernando de Placencia.
Antes disso, pregou uma misso na Cathedral do Rio,
com o velho P. Frei Joo Baptista de Gjubbio, P. Frei Fernando de Placencia e o P. Frei Salvador de Vercelli.
Ouer-nos parecer que fosse de um temperamento altivo
e quasi insubmisso, porque, certa vez, estando em misso pelo
litoral da capitania do Espirito Santo, revoltou-se contra o
seu companheiro de misso P. Frei Marcello de Gradisca, e
contra expresso prohibio do P. Prefeito, foi Bahia, e de
l partiu para Lisboa, sem dar satisfao a quem quer que
fosse."

Ampliando, posteriormente, nos Annaes Franciscanos do

esta informao (n. 317 da srie), diz Frei Fidlis
Motta que Fr. Pedro voltou a Portugal em 1785, esteve nas
Ilhas Jonias de 1793 a 1795 e falleceu em 1811.
Como vemos, Fr. Pedro se desaveio com Fr. Marcello
Espirito
Santo. Isto, com certeza, se deu depois que deino
xaram Caravellas, vindos do Sul. Como haja voltado a Portugal em 1785, segue-se que passou por Caravellas neste anno
ou no anterior.
Ora, o Capito Chaves, nascido em 1774, relatou ao magistrado que os capuchinhos haviam apparecido em sua casa
paterna, quando elle contava 12 ou 13 annos, mais ou menos.
Isto, portanto, seria em 1786 ou 1787, o que est em desacordo com os dados positivos dos fastos capuchinhos.'
Houve, portanto, um lapso de memoria do informante,
que, alis, declarou no saber bem precisar a data, no conseguindo dizer se, ento, teria 12 ou 13 annos.
Assim, contaria 10 ou 11 annos e no 12 ou 13 e o cafeeiro teria sido implantado em Caravellas em 1784 ou 1785.
Brasil,

HISTORIA DO
Commentando
galhes

estes

CAF NO BRASIL

factos,

escreve

41

Hildebrando de Ma-

"Poder-se- acreditar, porm, que, antes de 1786, existia

o arbusto na terra do cco, a revestir-se de exactido o asserto,
devido ao sr. Henrique Silva, (in "A Informao Goyana"),
ns. 10 e 11, de maio e junho de 1927, de terem ido dalli para
<r
Raicho", no municpio de Santa Luzia, em 1774,
o sitio do
as primeiras sementes de caf que chegaram ao slo goyano
onde, comtudo, no seria de extranhar houvesse o vegetal
penetrado do Par, ou do Maranho, pois parece que j em
1804, pelo
1778, segundo estatstica mandada organizar em
capito-general D. Francisco de Assis Mascarenhas, Goyaz
exportava caf para a primeira daquellas duas capitanias do
extremo-norte, pela via fluvial do Tecantins-Araguaya.
1

Examinaremos este assumpto opportunamente

Recorramos, porm, a documentos diversos relativos
introduco do caf na Bahia, pelos annos setecentistas, para
tanto invocando papeis que nos parecem inditos, pelo menos
entre os monographistas do caf.
A 23 de agosto de 1783, officiavam os Governadores interinos da capitania da Bahia a Martinho de Mello Castro.
A D. Affonso Miguel de Portugal e Castro, undcimo
conde de Vimioso e quarto marquez de Valena, que governava, desde 13 de novembro de 1779, succedera, a 31 de julho de 1783, o governo interino presidido pelo arcebispo Dom
Frei Antonio Correia, a quem serviam de vogaes o Chanceller Jos Ignacio de Brito Bocarro e Castanheda e o Coronel
Jos Clarque Lobo.
A 6 de janeiro de 1784, seria esta junta substituda pelo
capito general Dom Rodrigo Jos de Menezes e Castro.
Por este officio de 23 de agosto se v que j pelos annos
de 1780 se plantava caf no sul da Bahia.
Diziam os governadores interinos que o Governador D.
Manuel da Cunha Menezes, conde de Lumiar, cujo perodo
fra de 1774 a 1779, se impressionara com a riqueza da comarca de Ilhus, "huma das mais frteis situaes deste continente."

no emtanto, no eram correspondentes as suas proIndagando desta falta de correlao, dahi viera a
Junta a saber que se a devia aos jesutas! Fra o primeiro
obstculo "a espcie de martyrisao com que os ex- jesutas
conservavo as melhores 12 lguas de terra de que ero proprietrios, desde a Barra de Boipeba at o Rio das Contas,
mal cultivadas pelos seus colonos rendeiros ou antes escravos
E,

duces.

AFFONSO DE

42

E.

TAVNAY

adventcios, aos quaes no permittio que adeantassem, a cul-

alm da nianiba, nem que fizessem bemfeitorias, que

excedessem o valor de 30$000, vivio a maior parte destes
moradores, de pescaria e caa, maneira dos ndios.
Com o sequestro e venda das referidas 12 lguas de
terra por parte da Real Fazenda, mudou de figura a sorte
dos moradores e o territrio, passando huns a serem senhores
dos sitios de que antes ero quasi servos e outros a adeantarem a sua cultura, com mais liberdade e louvvel ambio.
Faltavo, porm, os gados para o beneficio da agricultura e no era cousa fcil introduzilos pela mesma situao da
comarca, que, sendo toda alagada pelos grandes rios e recncavos do Morro, Boipeba e Camam, se lhe no podia introFrancisco para
duzir dos que vem do Piauhy e Rio de Si.
esta cidade, onde, alis, nunca sobro."
tura,

Restava,

unicamente,

meio da abertura de

huma

es-

trada de communicao entre as villas da comarca, situada

beira mar, com os sertes das
com o da Ressaca, justamente

Camam

suas cabeceiras e especialmente

situada no serto fronteiro s

Rio das Contas.

Para tal empresa se offerecera certo Joo Gonalves da
Costa, portuguez, natural de Chaves e povoador do serto de
Ressaca. Acerca deste homem davam os governadores um
depoimento muito pittoresco, comparando o seu feitio aos dos
bandeirantes de S
Paulo "'tinha o valor e o espirito dos
villas

do

antigos

paulistas,

sem

sua ambio."

Correspondera Costa s esperanas do Conde de Lumiar,

quanto a este grande e trabalhoso projecto.
"Foi o que teve a pacincia e a constncia de se metter
pelas speras, mattas, serras alagadias, que, pelo espao de
80 ou mais legoas, se interpem entre as ditas villas da beira
mar e o referido serto da Ressaca*.
Demarcou e abriu a estrada, que discorre margem do
Rio das Contas, donde a fez partir para as villas da foz do
mesmo rio, para Camam e desta para todo o territrio das
outras villas, fazendo logo descer num lote de gado, que foi
o primeiro que aquelles moradores viro e tambm o primeiro
que parte se destribuiu pelos lavradores e parte se talhou nos
aougues pblicos, o que nunca se tinha visto desde a descoberta e povoao daquella comarca.
Neste tempo, terminou o governo do Exmo, Manuel da
Cunha Menezes e conhecendo o seu sucessor o Exmo. .Marquez de Valena a importncia deste projecto, a satisfao
com que os povos recebero a primeira descida dos gados, a
'

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

43

do commercio, da agricultura

e da Fazenda Real,
expedir novas ordens a beneficio do adeantamento e conservao da mesma estrada, mandando, outrosim,
situar huma nova povoao na beirada do Rio das Contas,
para servir como repouso aos que commerciassem pela dita
estrada e para melhor se aproveitarem das suas excellentes
e ricas mattas, antes desconhecidas e inteis."
utilidade

continuou

Como

em

Gonalves da Costa lembrasse a convenincia de se

reduzir e conquistar o gentio Mongoyo, que infestava o serto

da Ressaca, ordenara o Marquez de Valena que o Desembar-

gador Francisco Nunes da Costa, com jurisdico na comarca

de Ilhus lhe confiasse setenta armas de fogo, vrios barris
de plvora, pondo sua disposio cincoenta indis civilizados.
Em discreto euphemismo, dizia a junta dos resultados
desta dada deante da qual se havia reduzido o gentio Mongoyo.
"Nos 2 annos que se seguiro a estas ultimas ordens e
durante o Governo do Exmo. Marquez de Valena, mudou
consideravelmente o estado daquella comarca, pela actividade
com que o dito Ministro animou a agricultura de todo o territrio, principalmente a do arroz, j hoje to abundantemente,
que s na Villa do Cair tocou ao dizimo no anno precedente
de 1882 a quantia de 4 200 alqueires promovendo igualmente
.

a cultura do caco e caf, antes desconhecidos, a qual fica

com o excellente principio de mais de 400.000 ps de que se
comea j a ver fructo, o que tudo nos fez certo o mesmo
Ministro, pelas certides da Comarca e do registo, que remet-

temos a V. Ex."
Assim, ao desembargador Francisco Nunes da Costa se
deve a introduco do caf e do cacau em Ilhus. Terminando
o officio, dizia a Junta que a campanha de Gonalves da
Costa prosseguia, merecendo todo o applauso das autoridades.
Outrossim, fazia os maiores gabos ao Desembargador Nunes
da Costa, que agia como se fosse o verdadeiro civilizador da
comarca.

"O
patente

referido Joo Gonalves da Costa, j honrado com a

de capito-mr, participa presentemente os progres-

sos ou rezultas da conquista de que foi encarregado, na carta

que dirigiu ao dito desembargador e que elle nos fez patente,
acompanhando-a com a sua conta, que, igualmente, remettemos a V. Ex. para, por ellas, fazer conceito do valor e espirito deste honrado transmontano, que pde concluir hum

to importante servio,
gentio, dcil e laborioso,

como reputamos, a reduco de hum

em quem se descobre qualidades, que

o distinguem de todos os ndios deste, continente, to indolen-

AFFONSO DE

4 4

E.

TAUNAY

o gentio destes se conhece pelo seu modo

de viver em sociedade, pelo gosto da cultura e at pelas manufacturas que remettemos a V. Ex. com a relao demonstes

como brbaros

trada,

com

Assim,

em

os seus respectivos nmeros."

pois, antes

de Caravellas, existia caf

em

Ilhus e

certa abundncia.

No

longo perodo do governador D. Fernando Jos de

Portugal e Castro (1778-1801), mais tarde Vice-Rei, houve
tentativas para a acclimao do cnhamo s terras bahianas.

Escrevendo a Martinho de Mello Castro, a 10 de junho

de 1788, dizia-lhe Dom Fernando: "Em lugar desta plantao
se continuar a promover a do arroz, cacau, caf e algodo,
que o terreno produz abundantemente, esperando que esta ultima venha a ser para o futuro um ramo de.commercio considervel desta capitania."

Dez annos mais tarde, por um

nando, datado da Bahia, e de 25
poder deduzir-se que todo o caf
de Ilhus, sendo exportado para o

officio do

mesmo D.

Fer-

de agosto de 1798, parece

bahiano sahia da comarca
Reino.

"He S. Mag. servida ordenar-me por carta de V. Ex.,

de 24 de julho do anno passado, que procure augmentar nesta
Capitania, quanto fr possvel, o uso e consumo de todas as
produces naturaes e manufacturadas no Reino, trastes de
luxo, trabalhados em Lisboa ou no Porto, usando de todos os
meios para conseguir este fim, favorecendo muito particularmente os que introduzirem ou consumirem nesta Capitania
maior quantidade, e recommendando-os na Real presena da
mesma Senhora, promovendo igualmente a exportao para o
Reino dos gneros e productos desta mesma Capitania.

He bem

que cada vez se augmenta mais neste

Continente o consumo das produces naturaes do Reino, por
ter crescido a povoao e augmentatio o luxo e com especialidade as fazendas das fabricas, em razo de serem isentas de
pagar os direitos .de sabida do consulado e os de entrada nesta
Alfandega e que os commerciantes desta praa se no descuido de as mandar vir, posto que algumas vezes se lhes no
remetta a quantidade de pannos e droguetes -que pedem, talvez por no poderem os fabricantes apromptar todos quantos
se carecem, os quaes tem melhor venda, que os inglezes, por
sahirem mais baratos.
.constante

No he diminuta tambm a extraco que se d aos vinhos

Portugal
de
neste paiz, e nas 11 embarcaes que proximamente chegaro de Lisboa, se embarcaro 957 pipas, porm
as do Porto s so remettidas pela Companhia Geral do Alto

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

45

Douro, que goza do privilegio exclusivo de mandar para aqui

o preo de 50$000 a pipa, e que annualmente no remette toda
aquella poro que se consumiria, supprindo-se esta falta com
outros vinhos dc Reino, que se vendem por preo maior.
A respeito do sal, em que V. Ex. tambm me fala, occorre-me dizer que os commerciantes desta praa o no podem
introduzir, porque ha um contractador que tem essa obrigao
e que tudo quanto se remette se consome e no chega, supposta
a quantidade que necessita o Rio Grande de S. Pedro do Sul,
para a negociao das carnes seccas, de que tanto depende a
subsistncia, destes povos e de outras Capitanias do Brasil
como seja Rio de Janeiro e Pernambuco.
He, igualmente, certo ter crescido extraordinariamente a
lavoura do assucar e tabaco, sendo infinitos os engenhos, que
durante o meu governo se tem construido de novo e actualmente se constroem, de se tambm ter augmentado a plantao
do algodo, objecto j considervel do commercio, alm do
caf e arroz, produzido na comarca dos Ilhos, gneros que,
annualmente, se exporto todos para o Reino, como, igualmente, couramas, vaquetas, sollas, vermelhas e outras drogas,
excepo da quantidade que aqui se consome, servindo de
prova do augmento da lavoura, o excessivo preo porque presentemente se vendem os escravos.
Ainda que a regra que regula a importao e exportao
seja o maior ou menor consumo que os gneros importados
ou exportados tem, e huma e outra se tenha augmentado
insensivelmente, para satisfazer, comtudo, recommendao
de S. M., mandei chamar minha presena alguns negociantes desta praa, para lhes fazer saber as Reaes intenes, lembrando-lhes que a mesma Senhora attenderia com graas e favores aos que se distinguissem nesta to importante matria,
os quaes fizero todas aquellas reflexes que fico ponderadas.
Como houvesse o governo expedido a ordem regia de 4
de janeiro de 1798, exigindo uma "Descripo da Cultura da
Capitania da Bahia", de tal prebenda se incumbiu o deputado
e secretario da Mesa da Inspeco da Bahia o mais tarde to
celebre Jos da Silva Lisboa, futuro Visconde de Cayr.
Queria o Prncipe Regente saber tudo quanto havia sobre
cultura
a
e manipulao dos gneros exportados pela Bahia,
quaes os diversos processos e machinismos usados para limpar
e descascar algodo, o arroz e o caf e os que se empregavam
nas fabricas de tabaco e de assucar."
Fala, pois, Silva Lisboa da cultura de mandioca, algodo,
arroz, tabaco, canna e, referindo-se. ao caf, acerescenta
;

AFFONSO DE

46

E.

TAVNAY

caf cultiva-se de poucos annos a esta parte, nos arredores da cidade, porm s na comarca dos Ilheos ha plantao
considervel; de sorte que a exportao delle ahi faz, annualmente, artigo de importncia de mais de 40 mil cruzados,

segundo informaes que se houvero. Aquella planta prospera nos mesmos terrenos que a mandioca, e resiste aos ardores da atmosphera, ainda nos lugares seccos, propagando-se
com facilidade pela transplantao dos muitos ps que alastro o lugar de cada cafeteiro, nascidos das sementes ou fructo.
que descahe, estando sazonado e fresco.

Para se descascar o caf, depois da colheita, no se usa

de machina alguma, tendo-se unicamente a precauo de expor
ao sol o fructo, depois de sahido expontaneamente em duas
metades da capsula que o envolve; e, quando est suficientemente secca a casca que cobre cada gro, se pilo com rolos
de pau, que, pela triturao, vae separando a do mesmo gro"
estudo da historia da
agricultura no nosso paiz a informao que ao ministro Dom
Rodrigo de Souza Coutinho (conde de Linhares) deu em 1799
o irmo do illustre Cayr, Balthazar da Silva Lisboa, sobre
a agricultura, commercio e populao da comarca de Ilhus,

Documento de

valia

alta

para o

onde servia como Ouvidor.

Ahi

incluiu

um

histrico da antiga capitania de Jorge de

um

estudo sobre a riqueza florestal da

regio. Pittoresco o que nos conta da misria existente no sul
da Bahia, pela indolncia das populaes que s queriam o que
lhes dava o mar e a matta, "vivendo quasi nus apenas embrulhados em hum timo de baeta, sobre a terra dura, deitados
em huma esteira de palha ou sobre huma rede de algodo
assim passo e vivem contentes com o misero estado em que
por sua vontade querem permanecer, pois que os bellos terrenos que occupo os desafio sem cessar para que na sua cultura encontrem huma vida commoda e feliz."
Figueiredo Corra

''He difficultoso persuadir a homens to grosseiros e inbem da sua prpria existncia, para que hajo de
se levantar da inrcia em que esto, excitando-lhes os mais
vivos estimulos para os forar a largarem a vida selvagem e

sensiveis ao

em que vivem, se elles acho o maior prazer na

prpria nudez e na simplicidade e pelos mais delicados guizados o camaro, o marisco com os quiabos, cancruz e muitas
outras plantas, que a natureza expontaneamente lhes produz e
para se saborearem do peixe lhe hc do mais particular gosto
o limo e a pimenta que nenhum outro adubo europeu."
detestvel

"As camars no

so assaz

instrumentos

efficazes,

dos

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

47

quaes se devo servir os magistrados para cultivar os povos,

fazerem ricos e afortunados
porque ellas so compostas de homens pela maior parte da
mesma educao, sem conhecimentos e sem virtuosos estmue introduzir-lhes meios para se

do bem publico.
So elevados e altivos sobre a grandeza dos seus nascimentos, e exercitando ao mesmo tempo officios que so ef feitos da sua ultima misria, daqui vem a inobservncia dos provimentos que lhes deixei na primeira correio ainda aquelles
que tem vantajosos meios e fundos para subsistir ainda que
appareo no publico cobertos de gales e os ps de grossas
chapas de fivellas de oiro e armados de espadim igualmente
de oiro, moblia que constitue toda a sua riqueza externa; no
interior de suas casas vivem quasi ns em fraldas de camisa
sem terem huma cama em que repousem, da mesma forma
suas mulheres e filhas, que se no pde olhar para as mesmas
muitas vezes pela indecencia com que apparecem.
Estes so os ricos, os quaes huma vez que os seus escravos a quem no sustento, nem vestem, lhes trago o marisco,
o peixe e algumas hervas da roa, a mandioca, provendo para
fornecimento da sua dispensa a carne do serto, no invejo
aos mais ricos e poderosos do mundo, muito principalmente
se os governadores da Bahia se facilito em armalos de bastes, capites mres e menores, que s em Cair se conto 5
capites mres entre aggregados e effectivos.
Ento por tal maneira se enfatuo que fico orgulhosos
e desobedientes, vivendo em continua intriga de humas com.
outras famlias, sucitada pelos mesmos gales, faltando aos
deveres de cidado e de reis de famlias.
Elles se no embarao tambm em terem huma habitao honesta em que posso viver, suas casas so taes que os
grandes e santos penitentes dos passados sculos as trocario
sem duvida pelas suas expantosas ermidas e cavernas, que respiravo a mais dura penitencia e mortificao."
A introduco do arroz em Cayr, Camam, Marah e
Rio das Contas parecia trazer algum alento, sobretudo devido
influencia enrgica e inspiradamente prepotente de seu antecessor o desembargador Nunes da Costa, verdadeiro benelos

mrito.

"He verdade que ha

vinte annos a esta parte a agricul-

tomou alguns alentos principalmente em Cayr, Camam,

Marah e Rio das Contas comearo os povos a plantar o
arroz de Veneza e da terra, gnero que s Cayr chegou a
tura

fazer

uma

exportao para a cidade de 80.000 cruzados, os

AF F O N 8 O DE

48

TAUNAY

E.

propagaro a da mandioca; porem o meu antesurdo aos clamores de hum povo grosseiro, os constrangeu a fazer plantao de caf de que o terreno era proprssimo e hoje Camam exporta 5.000 arrobas de caf; e
espero continuar em augmentar a exportao daquelle gnero, que tem augmentado as famlias, daquelle lugar, sepultando a misria em que muitos perecio.
de

Camam

cessor,

Foi tambm de muito convenincia a Cayr a explorao

do caf, os cortes de madeira, porem dero ruma summa vantagem sua agricultura, pois que entraro a empregar nos
cortes seus escravos, a comprar bois para os arrastos os dipara pagamento dos servios
nheiros, que entraro de S
dos cortes lhes facilitaro os meios de adquirir e lhes grangearo huma superioridade de agricultura, de commercio e de
riqueza s outras villas, como testifico os mappas da sua ex-

portao."

Marah

Rio das Contas vegetavam com a sua mandioca

villa de Ilhus vivia em verdadeira misria

apesar de suas terras admirveis. Joo Gonalves da Costa, o
to gabado domesticador dos Mongoyos, convertera-se no mais
atroz dos tyrannos e maltratava horrivelmente os descendentes
dos selvicolas.

aguardente.

Prova evidente de que em 1780 a Bahia no exportava

caf o quadro que aqui annexamos, procedente de um documento do Archivo Histrico
capito

Colonial de Lisboa, onde o

(I. D. B.
11

Sombra o descobriu recentemente

10718), publicando-o no "Jornal do .Commercio" do

Janeiro (29 de setembro de 1935).

Rio de

"Mappa de todos os navios que durante o anno de

1780 sahiram do porto da Bahia para o de Lisboa, Porto e
Ilhas, com a indicao dos gneros que transportaram e da
sua importncia:
Caixas de assucar
Feixos de assucar
Caras de assucar
Rolos de tabaco
Fardos de tabaco
Coiros em cabello

Atanados
Meios de
Vaquetas

'

11.052
772
287
11.415
1 339
33.906
455
65.239
137.589
27
.

..

sla

Pipas de Aguardente

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

Barris de mel
Barris de farinha
Barris de arroz
Caixas de arroz
Barris de gomma
Caixas de gomma
Saccas de algodo
Barris de tiquim
Barris de gengibre
Barris de ipecacuanha

251
165
1.057
52
10
17

463
26
15

Pontas de marfim
Coquilho em milheiros
Paus de construco de naus
Paus de construco de casas

290
135.778
542
884
186
197

Taboado em dzias
Coisoeiras

Pranches
Toros de jacarand
Toros de sob. am. de arruda
Varas de parreira
Acrjas de lenha

Valor

total

da

49

181
1.221

5.599
4.400
2.000

exportao:

ris

.022 :789$840.

CAPITULO

XII

Depoimentos de Ferreira da Camara

A produco cafeeira da Bahia em
Informes diversos, estatsticos

de Santos Vilhena

fins

caf

do sculo XVIII.
no Espirito Santo

1789 publicou Manuel Ferreira da Camara Bittenbrasileiro illustre, cuja vida e servios podem
court e S
hoje ser avaliados, sob seu justo valor, merc do minudente e
publicou
soberbo estudo de Marcos Carneiro de Mendona
econe
descripo
fizica
Ensaio
de
Ferreira da Camara o seu
America.
mica da Comarca de Ilhus na
Nelle tece grande louvor s vantagens da lavoura de
cacau que calorosamente preconisa para as terras sul bahianas.
Poderia ser riquissim fonte de rendas ao passo que a

Em

canna deixava, desde muito, aos agricultores, irrisrios lucros

quando os dava,

alis.

propsito da canella expende uma srie de consideraes analysando a famosa correspondncia entre Antonio Vieira e Duarte Ribeiro de Macedo. Della j o leitor tem sciencai.

Mostra Ferreira da Camara levar a

srio

aquellas noti-

ordens de Dom Manuel sobre as plantas

orientaes no Brasil e exalta sobremaneira os mritos de Ribeiro de Macedo e a sua argcia diplomtica, a propsito da
memoria de que o leitor j tem conhecimento. Falando do
caf em Ilhos escreve o nosso autor:
'''Provar a necessidade destes quatro gneros (caf, aafro, anil e tamarindo) seria suprfluo; o uso quotidiano que
se tem feito do primeiro e qualidade do terreno- desta comarca,
que produz com igualdade ao cacau, assegurou a abundncia
e o consumo.
sua bondade nesta comarca, seno excede ao menos
iguala a todo o cultivado no Brasil.
do Rio de Janeiro, que
parece ser o melhor, menos pesado, tendo sobre todos a
preferencia de ser mais chumbado que nenhum outro."
Tratando de Ilhus, escreve Ayres do Casal que em seu
cias estapafrdias das

'

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

51

solo coberto de hmus "quasi no havia sitio onde no prosperasse ou a mandioca ou o cafezeiro, ou o arroz, ou o milho
ou a canna de assucar ou o algodoeiro. Da vila de S. Jorge
dos Ilhus, antiga capital da capitania de Jorge de Figueiredo

Corra e ento em decadncia, af firma o nosso autor que

"abastada de pescado e dos viveres do paiz, exportava farinha,
arroz, caf, aguardente, madeira e algum cacau."

Era o que tambm produzia Camam.

"Na comarca da Bahia j hera considervel a colheita do

caf". Entretanto, descrevendo as diversas villas, aldeias, freguezias e citando-lhes as produces em parte alguma se refere Casal ao caf, at mesmo quando menciona Maragogipe.

Da

biographia de Luiz dos Santos Vilhena muito pouco

E o que de melhor sobre ella se escreveu devido a
Braz do Amaral, a lhe prefaciar a edio posthuma e primeira
alis da Re capitulao de noticias soteropolitanas e brasilicas.
se sabe.

Suppe que haja sido portuguez. Sacramento Blacke, que

nada saber, pensava que fosse maranhense.
De 1787 a 1804 (?) residiu na Bahia, onde era professor

delle declara

da cadeira de grego, depois de

e professor de latim

em

ter

sido militar

em

Portugal

S.o sobremodo preciosas as

Recopilao e o Governo bahiano

Alvito.

suas cartas constantes da

mandou imprimil-as em 1921.

Na quinta, occupa-se das culturas da Bahia. Como ~ra.

de esperar, trata largamente da canna de assucar, para depois
cuidar da do fumo, tambm com extenso de pormenores.
Passa depois a occupar-se com a da mandioca e o do anil,
no consagrando uma s linha ao caf. E no emtanto escrevia
em

1802.

Na

primeira carta refere que havia 400 engenhos de assud'0 Salvador, 260 no ~Rp-

car tributrios do porto da cidade

e 140 em Sergipe.
commercio com Minas Geraes e Goyaz era por assim
Parahyba e
dizer nullo. Fra outrora considervel com a
seccas,
courama
algodo,
mas
carnes
salgadas,
Cear
em
e
o
assim
passara
tal
a secca aniquilara o rebanho do nordeste e
trafico a ser feito com o Rio Grande do Sul.
Das relaes com S Paulo diz
O commercio com o porto de Santos, ou Capitania de
So Paulo he nenhum, excepo de alguma farinha de trigo,
milho, legumes e toucinho que aqui se vem vender de tarde

concavo

em

tarde.

Sergipe fornecia muito assucar,

gado, aves etc.

fumo, algodo, cereaes,

AFFONSO DE

52

E.

TAUNAY

Continuando, escreve o mestre de grego:

'0 commercio da Bahia com as suas comarcas da costa,
Ilheos,
consiste na importao de Madeiras da comarca de
gneros
primeiros
dois
cacau;
os
algum
caff,
e
farinha, arroz
porem esto impedidos, hum de se cortar e vender e outro de
se plantar onde possa conduzir-se comodamente para a cidade
que em extremo o vae sentindo, e poder talvez ser cauza de
que aquella pobrssima, quando das mais ricas comarcas, venha
;

a augmentar muito os seus dezertos."

Interessante o quadro da exportao

Portugal

em

Assim

da

Bahia, para

1798.

s exportara a Bahia

insignificncia de

254 saccas de

em
caf.

fins

do sculo

Por pequenos

XVIII a
lotes

em

17 navios em 1798 sahiram. Nas suas eruditas notas a Accioly

discorda Braz do Amaral dos dados acima, attribuidos ao valor
do caf, que diz ter sido de 2 :338$000.
importao de Portugal equivalera a 2.064 :012$430
rs., dando assim um saldo favorvel superior a 600 contos de

ris.

Neste anno haviam entrado 4.903 escravos da costa da

e 2.151 de Angola, no valor de 662 :380$000, o que dava
uma media de 93 mil e poucos ris por cabea.
Descrevendo as produces dos diversos districtos, s de
longe em longe faz Vilhena alguma referencia geralmente insignificante plantao do caf.
Assim por exemplo, ao tratar da fazenda que os benedictinos tinham em Porto Seguro e onde um religioso, com
onze escravos, plantava cacau, canna, caf, algodo, mandioca

Mina

cereaes.

Este minsculo pessoal

quanto deviam
quando muito.

d-nos ideia de

ser resumidas as lavouras, pequenas roas

Assucar, caixas, 17.826, feixos 709, arrobas

Quantiades

Importncia

746 545

1.645:576$640
280$000
148:427$40O
l:508$00O
44$800
1:758$600
47:258$000

7
6

051
37'9

254
32.314

32$000'

Farinha de Mandioca

10:000$000
33$600
80$00O
11:112|800

HISTORIA DO

CAF

BRASIL

AT

Grude sacas

Ipecacuanha
Madeiras diversas
Mel,

15

barris

56

Moeda corrente

54.166

..

Solla branca e vermelha Meios

Tabaco, fardos 826 rollos 23.448,
Taboados de diversas qualidades
Varas para parreiras

54.il66

arrobas

380.053

53
62S060
580$800
776$320
280$000
100:000$000
58:742$000
668:863$750
l:838$00O
39$000

2.688:354$000

Terminando as suas Cartas, verberava Vilhena o atrazo

dos processos commerciaes portuguezes.

"Os gneros que Portugal

offerece do seu prprio supr-

fluo para a exportao, que o estrangeiro lhe paga por necessidade,

ou por manter

vinhos,

sal,

o seu commercio, consiste

alguns azeites, a laranja e limo.

em

lans,

Os que porem recebe exportados das Colnias do Brasil

so assucar, Algodo, Tabaco, courama curtida, e em cabello,
Anil, arroz, para seu gasto, Madeiras, Cacao, Caf, Baonilha,
Ouro, diamantes, pedras finas de differentes qualidades, ipecacuanha, salsa parrilha, Julapa, Cravo de casca ou do Maranho, aguardente de canna, e mais alguns outros de pouca considerao.

As naes que com vantajoso avano tem parte neste

commercio das produces de Portugal e suas colnias do
Brasil so gradualmente
para menos,
Inglaterra,
de mais
Itlia, Hollanda, Hamburgo, Frana, Sucia, Dinamarca, Hespanha e Rssia.
Os gneros que os estrangeiros introduzem em Portugal
so inutilmente mais que os que delle exportam. Reexporto
os portuguezes para o Brasil aquelles gneros dos estrangeiros
a quem no s pagam a industria e despesas, que com commisso e avanos carregam aos correspondentes no Brsail.

E
tar

porque a Metrpole jamais pode cona riqueza das suas Colnias, que podendo ser o seu

este he o motivo

com

mos dos quaes vae parar a

riqueza toda das mesmas colnias no s por este modo permittido mas pelo hostil com que nellas esto actualmente introduzindo capiciosamente innumeraveis navios carregados de
contrabandos, levando assim o dinheiro que devera ser remettido para Portugal, que j o sente mais que muito e o conhece
na falta dos rendimentos nas alfandegas, fiadores das despePotosi, o he dos estrangeiros, nas

zas daquelle Estado no que

mais prompta precauo."

devera

tomar-se as medidas da

AFFONSO DE

54

E.

TAUNAY

Cerca de trinta annos mais tarde escrevia Mrs. Graham

no seu to conhecido entre ns Journal of a voyage to Brasil
que o commercio de caf bahiano era muito restricto em relao ao assucar, rhum, fumo, algodo e melado.
Spix e Martius em 1817 avaliavam o total da exportao
bahiana entre 10 a 12.000 arrobas.
Thomaz Lindley, que esteve preso na Bahia por mais de
um anno e por motivo de contrabando, deixou sobre as suas
aventuras, um livro cheio de pormenores relativos vida
bahiana no limiar do sculo XIX.
Escrevendo em janeiro de 1803 sobre o commercio da
Bahia, referia-se, incidentemente, ao caf como um dos artigos de exportao local, sem nenhum commentario mais.
De muito maior interesse, porm, o que' narra dos cafs
pblicos da cidade d'0 Salvador.

miseravelmente dotada de meios para

Hospedaria cousa que alli se
conhece
no
e aquelles que pretendem fixar na cidade uma
residncia temporria vem-se na contingncia de alugar uma
casa ou parte delia e mobiliada, o que alis, fcil, por meio
de umas poucas cadeiras, malas e uma mesa, complemento
sufficiente e de accordo com o estylo da terra.
A's casas de pasto assignalam bandeiras tricolores porta
entrada
so, inconcebivelmente sujas
e sua cozinha to
da
horrvel que uma adega de Saint Giles de longe lhes leva vantagem.
Em todas as ruas abundam os cafs, se assim entenderdes dignificar por meio deste appellido um botequim sujo onde
umas tantas mesas e uns tantos bancos se acham arrumados,
com uma espcie de balco, no fundo da sala, de onde um
liquido immundo, a que chamam caf, distribudo e tanto
mais nauseante quanto servido em copos.
Estes lugares esto, desde pela manh, apinhados de pessoas de differentes classes, de trato e do vulgacho a quem, a
troco de uma paga de quatro vintns, servido um almoo
constituido por um copo de caf e um po amanteigado, com
manteiga ranosa irlandeza, refugo do mercado de Lisboa."
Pelo que diz o acrimonioso contrabandista manque devia
em todo caso ser assaz considervel, j em 1803, o consumo
do caf em terras bahianas. pelo menos em sua cidade capital.
A 23 de junho de 1811, dava Francisco Manuel da
Cunha a Antonio de Araujo Azevedo, ministro de Estado,
futuro e celebre Conde da Barca, uma informao sobre a
Capitania do Espirito Santo.

"Acha-se a Bahia

a acommodao de

forasteiros.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

53

Falando da Victoria e sua pobreza, escreve

"Nove

dois conventos de religiosos apparecem

que se estende sobre uma collina, maneira de um amphitheatro as casas no so bellas alli no ha
divertimentos, porque a pobreza da terra assim no o permitte.

-no

igrejas

meio desta

villa,

commercio, que consiste

em

pequenas quantidades de

assucar, aguardentes, caf, milho, feijo, arroz e algodo, no

bastante para animar os seus habitantes, e as suas pequenas

embarcaes s navegam ao longo das costas limitrophes do

Rio de Janeiro e Bahia, e raras vezes se atrevem a viajarem
para Pernambuco ou Rio Grande do Sul.

maior parte das mulheres, s seu exerccio dirio

fiarem o algodo, percebendo deste trabalho unicamente tres
ou quatro vintns a agricultura est como esquecida no ha
um s negociante capaz de animar alli os diversos gneros do
commercio, ou seja em artigos europeus, asiticos, ou africanos, donde nasce a desgraa e comiserao, daquelle paiz, de
;

tal
o

sorte que,

mesmo

arruinando-se qualquer

prdio,

jmais

reedificam."

Guarapary, Benevente, tinham os mesmos gneros que a

sendo, porm, mais ricas em madeiras.

Victoria,

No

ha meno alguma particularisada de lavouras de

Mencionando diversas freguezias, onde depois a rubiacea
immenso se desenvolveu, nada a tal respeito diz o nosso geographo. Mesmo quando se refere a Itapemirim, a que augu"
Havia alli plantaes de canrava crescimento considervel.
caf.

nas, algodoeiros, milho e arroz e outros mantimentos,

alm da

extraco de madeiras."

Havia uma excepo, porm, a se fazer quanto a S. Matheus, que ento no era espiritosantense e sim pertencia
capitania do Porto Seguro.
seu districto cultivavam-se os
mantimentos, o algodo, a canna e o caf. "E, sobretudo, a

Em

mandioca, de cuja farinha se exportava grandssima quantidade", "naquelle abenoado districto, cuja fertilidade he talvez
sem igual, onde as formigas so poucas."

Na "Memoria

estatstica

no anno de 1817, que

fez imprimir, obra da
vernador da capitania,
nhocas, de assucar, e

da provinda do Espirito Santo,

o Brigadeiro J. J. Machado de Oliveira

lavra de Francisco Alberto Rubim, gomencionam-se muitos engenhos e engeno se fala em caf seno muito por

alto.

Atravessava a antiga donatria de Vasco Fernandes Couum perodo fortemente depressivo, como se deprehende

tinho

56

AFFONSO DE

E.

TAUNAY

do officio que Francisco Manuel da Cunha expediu ao Conde

de Linhares, a 26 de fevereiro de 1811.
Pretendia Cunha por este papel inculcar a Dom Rodrigo
de Souza Coutinho o que haveria de pratico para se promover
a prosperidade espiritosantense, sobretudo por intermdio da
navegao do Rio Doce.
"A capitania do Espirito Santo, antigamente to florescente pelo commercio directo com a Europa e Africa, perdeu
agricultura est alli como paralysada,
o seu brilhantismo.
que consiste em algodo, milho, arroz, feijo, assucar, caf,
aguardente, e tudo em pequena quantidade e de pouca consi-

derao.

Algumas vezes as embarcaes daquella capitania vo a

Pernambuco e Rio Grande do Sul, mas a sua navegao ordinria sempre ao longo das

costas limitrophes do Rio de

Bahia
um
negociante
Janeiro e
s
capaz de animar os diversos gneros do commercio, ou sejam
em artigos europeus,
asiticos, ou africanos, no
apparece na villa
da Victoria;
daqui nasce a desgraa e commiserao daquelle paiz, de tal
sorte que, arruinando-se qualquer prdio, jmais o reedificam.
Uhra dos ramos principaes da negociao daquelles povos
era o crte, venda e exportao das madeiras, que tanto ani:

mava aquella provincia, este crte foi prohibido pelo actual

governador, sendo somente permittido a aquelles que ou cortavam madeiras para o mesmo governador, ou impetravam
delle esta especial graa, tal

o estado presente da capitania

do Espirito Santo."
E por mal de peccados, gemiam os espiritosantenses,
desde 1804, sob o guante de pavoroso tyranno, o governador
Manuel Vi.eira da Silva Thovar de Albuquerque, de quem
relatava o missivista horrveis arbitrariedades, no o intimidando sequer a proximidade a partir* de 1808, "do nosso augusto soberano, o pae da ptria."

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CAPITULO

XIII

Primeiros depoimentos sobre o caf no Rio de Janeiro

Introduco do cafeeiro pelo
O "abb" de La Caille

chanceller

Depoimentos
Castello Branco
Documentos inditos
valiosos

Quer nos parecer que

numerosos e

a mais antiga referencia presena

do caf no Rio de Janeiro provenha

dos escriptos do abb

Nicolau Luiz de La Caille (1713-1762), um dos mais illustres astrnomos e geodetas francezes do sculo XVIII, discpulo querido de Cassini e autor de grandes trabalhos de triangulao em Frana. Acabou director do Observatrio do
Collegio Mazarin

em

Paris.

Em 1750, tendo obtido do seu governo licena para ir

ao Cabo da Boa Esperana, observar as estrellas do hemispherio austral, tocou no Rio de Janeiro, sobre o qual escreveu
diversas paginas curiosas.
Voltou ptria em 1754, tendo conseguido grande parte
de seu desideratum, e vencer mil obstculos. E distinguiu-se
pelo desinteresse absoluto com que sempre se houve. Sobre
o seu relato de estada na cidade fluminense escreveu o douto
Vieira Fazenda consideraes muito agradveis subordinadas
sbio no Rio de Janeiro (1751), capitulo das
ao titulo
preciosas Antiqualhas e memorias do Rio de Janeiro.
Trata-se de um commentario ao Journal historique du
voyage fait au Cap de Bonne Esperance par Feu Mr. 1'abb
de La Caille, livro posthvimo, pois data de 1763.
Neste dirio occorre a referencia a que nos reportamos.
Depois de escrever diversas impresses, geralmente nada favorveis, de seu contacto com os fluminenses, diz o sbio astr-

Um

nomo

um

"O Governador, a quem aqui chamam o General, deu-nos

jantar ao Sr. Deprs e a mim.

cardpio quasi s trazia peixes. Deram-nos guardana-

AFFONSO DE

GO

pos muito pequenos, quadrados

j haviam servido.
E' entretanto

um

fidalgo

TAUNAY

E.

sujos

ou que, pelo menos,,

muito rico

que muito

pre-

tende conhecer a pragmtica.

Em

outro dia jantei com quasi todos os officiaes e passageiros do navio em casa de um particular chamado Sr.
Paulo Vincent, de origem hollandeza, que reside a uns seiscentos passos fora do recinto da cidade.

Deram-nos guardanapos limpos

uma poro

Serviram-nos

e o

jantar foi magnifico.

de peixes diversos.

No fim da refeio teve o Sr. Vincent a gentileza de

nos apresentar sua mulher para servir o caf; estava vestida
de tafet cor de rosa e trazia a cabea descoberta e raspada.
Era o facto inslito porque as mulheres, nesta terra nunca
apparecem numa refeio em que se ache algum amigo da
casa, a menos que no seja algum parente prximo. Mas o
Sr. Vincent, que muito estima os francezes, desprezou este
costume por nossa causa. Sua mulher chegou mesmo a nos
acompanhar num passeio, carregada em rede."
Commentanclo esse relato do sbio, escreve Vieira Fazenda
Histrica suggere-nos
'"Esta ultima parte da Reao
:

algumas reflexes.
Pelo que diz La Caille, tomou elle caf em casa desse
hollandez, que era muito amigo dos francezes. Ou esse caf
tomado teria vindo por importao e, nesse caso, nada diremos, ou elle era o resultado da cultura j ento feita aqui da
famosa Rubiacea.
Nesta hypothese cabe pr termo a tudo quanto se tem
escripto sobre a introduco dessa planta no Rio de Janeiro.
Si em 1751 se tomava caf, no foi, pois, o introductor
delle o desembargador Joo Albertb Castello Branco, que s
mais tarde, salvo erro, aqui chegou do Par.
Seu nome no consta da primeira lista de magistrados,
que fizeram parte, em 1752, da primeira Relao. Ora, eis
ahi um ponto a estudar e digno da atteno dos sabedores da.
i

matria.

Em

todo caso

revelao, e s

com

devemos ao grande sbio francez essa

damo-nos por bem pagos de havel-a

isso

descoberto em um livro raro e desconhecido entre ns."

As duvidas de Vieira Fazenda sobre a procedncia docaf ento encontrado no Rio de Janeiro esto dissipadas pelas palavras de Cook, o grande circumnavegador inglez, que

em

1768 verberava a desdia dos cariocas pelo facto de im~

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

61

portarem de Portugal todo o caf e chocolate que em sua

cidade se consumia, prova de que nos arredores da nova capital do Brasil no havia cultivo algum da rubiacea.
Parece absolutamente incontestvel que o introductor do
cafeeiro no Rio de Janeiro foi o desembargador Joo Alberto
Castello

Branco.

Monsenhor Pizarro

tal

respeito

escrevendo

em

1820,

em suas famosas Memorias- Histricas (VII, 110)

"O caf, cujo fructo arbico em forma de fava amarga, e
oleosa, ou como uma cereja, cobre uma capa grossa de cor

dizia

quando mais sazonado, da cr de violeta, que dese moe, e do p se extrahe a

tintura, do
mesmo nome, que se bebe apezar de ter sido transplantado da
ndia para o Brasil, onde principiou a prosperar, foi comtudo
encarnada,

pois de torrado

mandado arrancar por El-Rei D.

commercio -com a Asia, impondo

Manoel, para conservar o

pena de morte aos que

tratassem da sua cultura, e progresso.

Conhecida, porm, com o andar dos tempos, a necessidade de augmentar os gneros commerciaes do Brasil, cujo
territrio assaz prdigo em produces no se nega de criar
rs que so prprios da Asia, bem como de qualquer outro
paiz, pouco a pouco se foi introduzindo a planta do caf pelo
Par, e Maranho, onde se tem propagado notavelmente, depois que o decreto de 4 de Maio de 1761 o isentou de direitos
nas Conquistas Portuguezas."

Esta historia da lei manuelina, absurda fabula, j vimos

de onde procede e como Padberg a pulverisou brilhante e
completamente. Passando a tratar da entrada da cafeicultura
no Rio de Janeiro prossegue Pizarro, que nos parece ser o
primeiro a se referir a Castello Branco.
"No excede muito aos annos de 1770 o principio de sua
cultura neste paiz, devida ao zelo, e diligencias de Joo Alberto Castello Branco, Chanceller, que era, da Relao desta
cidade, mandando vir do Maranho ou Par, onde nascera,
ou havia sido Magistrado, as plantas primeiras, que se dispuzeram na Cerca do Hospcio (em. outro tempo) dos Padres
Barbadinhos Italianos e na Quinta de Joo Hopman, alm do
arraial de Mataporcos."
E' de se notar porm que j em 1817 escrevera Ayres
cio Casal sobre o caso, sem mencionar comtudo o nome de
Castello Branco.
"O cafezeiro naturalisado (no Rio de Janeiro) no tempo
do conde de Bobadella, por diligencia dum magistrado, tem-se
multiplicado prodigiosamente e enriquecido muita gente."

AFFONSO DE

62

E.

TAUNAY

Mais tarde appareceram depoimentos, valiosos pela autoridade e alicerados na tradio oral, contestadores da primazia que parece dever ser attribuida a Joo Alberto de Castello
Branco.

Resumiu-os Freire Allemo, em 1850, ao historiar a introduco do cafeeiro na regio fluminense, "onde esta planta
parecia que melhor se dera do que alhures, pelo menos era a
primeira do Universo, onde mais largamente se cultivava."
Menos pensadamente disse Balthazar da Silva Lisboa, nos
seus "Annaes do Rio de Janeiro", que, os capuchinhos francezes foram os primeiros que no Rio de Janeiro cultivaram
o caf que espontaneamente encontraram produzindo nas vizinhanas da cidade.

Em um

artigo

impresso

em

1813, no Patriota,

primeiro

peridico que no Rio de Janeiro, seno em. todo o Brasil, se

publicou consagrado s letras, e s sciencias, diz o autor que

conserva o anonymo mas que se sabe ter sido Domingos Borges de Barros, futuro Visconde da Pedra Branca, "quando
indaguei donde nos veio o caf, pude apenas colligir que
no Par nos veio por Cayena; e que o primeiro cafezeiro que
appareceu no Rio de Janeiro, o devemos a Hopman, hollannoticia que
dez de nao, que se estabeleceu nesta cidade
devo amizade do nosso illustre botnico Jos Corra da
Serra."
;

Jos Silvestre Rabello, homem instruido e

memoria sobre o caf, lida na Sociedade
sua
trabalhador, em
"o certo que um
Auxiliadora da Industria Nacional, diz
hollandez, por nome Hopman, qu se achava estabelecido aqui
fllecido

corte, no tempo do vice-reinado do Marquez de Lavradio,,

plantou arvores de caf."

na

A tal respeito, comentava Pizarro, em 1820: "O Patriota,

do Rio de Janeiro referiu, no n. 5 da l. a subscripo, pag. 12,
instruido pelo seu amigo Botanicd Jos Correia da Serra,
que se devia a Hopman o primeiro cafeeiro apparecido no
Rio de Janeiro.
Devo affirmar que Serra, ignorando a origem dessa
planta caf, attribuiu a Hopman a primazia de transplantador,
s pela circumstancia de criar na sua Jacra as primeiras plantas, donde e da Cerca dos Barbadinhos, Italianos, sahiram as
que depois se foram cultivando noutros lugares da Provncia,
Santa Catharina, etc."
Ao escrever a sua ptima monographia ignorava Freire
Allemo porm outro documento da lavra de Jos Silyestre
Rebello, datada de 20 de abril de 1839, o manuscripto n. 912,

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

63

pertencente ao archivo

do Instituto Histrico Brasileiro, de

onde o exhumou Moura Brasil, em sua excellente memoria
A Lavoura, riquezas vegetaes (Livro do Centenario, volume
IV, Rio de Janeiro, 1910).
"O Caff passou de Cayena ao Par e Maranho, mas
eu ignoro o anno, e como, e por quem. He certo que pelo
Dec. de 4 de Maio de 1761, foi o mesmo isento de direitos
vindo das conquistas Portuguezas, e antes, em 1743, se prohibia a sua importao, como no viesse do Maranho e em
Navios Portuguezes.

Dez annos

pouco mais ou menos, Joo Alberto

Branco, chanceller da Relao desta cidade, que ou
nasceu no Maranho, ou servira l de Magistrado, mandou
vir dalli as plantas, que se plantaram humas na cerca dos Padres Barbadinhos, e outras na chcara do Joo Hopman. Devo
porm repetir aqui que o Sr. Antonio Caetano da Silva, morador na Rua dos Barbonos sustenta, que hum Navio Francez,
depois,

Castello

entrado neste Porto, e vindo da ndia, trouxera sementes de

Caff e que as dera ao Marquez de Lavradio, ento Vice-Rei
que este dividira por varias pessoas; e que elle se lembra que
sua Av, as plantara em um vaso, aonde as vio nascer, e viver
por algum tempo.

Confesso que no sei dizer o que devemos acreditar a

Sr. Antonio Caetano da Silva he homem de
verdade he certo comtudo que pode equivocar-se, e tambm
he possvel, que as plantas do Maranho, e as sementes do
barco Francez chegassem ao Rio com pouca differena de
tempo. He digno tambm de notar-se que nas instruces deixadas ao seu successor Luiz de Vasconcellos, o Marquez de
Lavradio no lhe fale na ento comeada cultura do Caff,
quando lhe recommenda, e com muito empenho, as do Arroz,
Cochonilha, Annil, Linho, Cnhamo, Bicho de Seda, e Amoreiras, e a manufactura de Cabos da nossa Guaxima; qualquer que fosse a razo deste esquecimento, ella causa quasi
pasmo."
Assim em 1839 contradizia o prprio Jos Silvestre Rebello, a opinio por elle anteriormente emittida attribuindo aprimazia da iniciativa a Hopman.
J em 1834, porm, declarara Janurio da Cunha Barbosa, o illustre prcer de nossa Independncia Nacional e um
dos tres benemritos, co-fundadores do Instituto Histrico
Brasileiro, pelas columnas d'0 Auxiliador da Industria Naeste respeito; o
;

cional.

"Bate-me o corao quando me lembro que ainda

vi

nos

AFFONSO DE

64

TAUNAY

E.

primeiros annos da minha vida (isto em 1782, segundo refere

o Dr. Freire Allemo) as duas primeiras arvores de caf que
haviam sido trazidas em tenras plantinhas da cidade do Maranho pelo desembargador Joo Alberto Castello Branco, nomeado chanceller da Relao desta cidade e acolhidas como
peregrinas estrangeiras na horta dos Barbadinhos Italianos
junto entrada de sua Capella, onde hoje hospital de municipaes remontistas."

Lucidamente commenta Freire Allemo

"Eis a tradio
usuaes alteraes.

passada

de

bocca

em

bocca

com

suas

O cnego Cunha Barbosa no seu discurso sobre algumas

produes do Brasil (Auxiliador da Industria Nacional, Tomo
3) diz que o Dezembargador Castello Branco trouxe do Maranho em 1752 as duas primeiras plantas, que alli aportaram
de Cayena. No que julgo eu ha mais de um engano".
Analysando estes embates de opinies expende Hildebrando de Magalhes.
O que no admitte contestao que actividade de Joo
Alberto de Castello Branco se deveu a iniciativa do transporte
facto esse que tem sido geraldo cafeeiro do Par ao Rio,
mente aceito e confirmado.
Se o cohonestou, alm de muitos outros, o esclarecido
Theodoro Peckolt,
no deixou de haver, comtudo quem se
equivocasse, qual, por exemplo, Mello Moraes, na sua "Phytographia" e Jos Carlos de Carvalho, no seu livro "O Caf''
(Rio de Janeiro, 1900) avanando que o citado desembargador trouxe o caf de Ga.
Talvez hajam sido estes autores e mais provavelmente
Peckolt quem tenha levado Ukers a uma af firmao categ-

rica.

Gaba-se o autor yankee alis de ter collectado tudo quanto

at 1922 havia sobre o caf, e no emtanto nem menciona o
nome de Francisco de Mello Palheta! Escreveu em suas ephemerides da cafeicultura "1760:
Joo Alberto Castello

Branco plantou no Rio de Janeiro "the first cofee tree brought

to Brazil from Goa, Portuguese ndia."
Vejamos agora alguma cousa sobre o benemrito chanceller, introductor, no Brasil meridional, do caf que vivia to
escassamente propagado na Amaznia, e, ao que parece fra
de duvida, no descera ainda do Maranho para o Sul.
O que at hoje se tem divulgado sobre a personalidade de
Joo Alberto de Castello Branco no passa de alinhavos de
biographia. No temos elementos para completar tal tentamen
.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

65

mas com algumas

achegas valiosas que nos vieram de archivos portuguezes e brasileiros podemos augmentar a soturna de
conhecimentos at hoje reunidos sobre a vida e os feitos do
celebrado introductor do caf no Rio de Janeiro valendo-nos
-de noticias inditas relativamente abundantes.

Entre os autores que do magistrado trataram, ha

divergncias quanto a diversos pontos de sua carreira e
cularidades de vida.
brasileiro

quem

ou

Assim ningum sabe ao

1927, escrevia

parti-

certo dizer se era

Ha quem

portuguez.

lhe d a qualidade

Em

serias

o diga filho do Par, e

de maranhense.

Hildebrando

Magalhes
Caf
de

excellente contribuio a Historia do

em

sua

"Por 1760 (sob o reinado, portanto, de Dom Jos I) foi

qu o desembargador Joo Alberto de Castello Branco fez vir
para o Rio de Janeiro
do rinco do norte do paiz onde
inicialmente se aclimara o arbusto do caf.
A ascendncia daquele magistrado vinculava-se, com cer-

terra paraense. Pelo nome

parece ter tido como
ancestral no s ao prprio fundador de Belm (em 1615),
Francisco Caldeira de Castello Branco, mas tambm um dos
governadores do Par. Joo de Abreu Castello Branco (nomeado por decreto de 9 de maio de 1737 e fallecido a 1. de
maro de 1748 em Lisboa).
teza,

Consanguneo prximo do ultimo seria, talvez, o inolvidvel introductor da planta na capital brasileira."
Teria sido brasileiro como ainda agora aventa Hildebrando de Magalhes, suggestionado pela homonymia, a ponto

de o suppr da famlia do fundador de Belm e do Capito

General Governador do Estado do Maranho?
E' bem verdade que para lanar tal hypothese pde valer-se das supposies
de Pizarro, que, por sua vez talvez haja
influenciado a Jos Silvestre Rebello
Isto de argumentar com a homonymia de nada vale aos
olhos dos que tm trabalhado na seara aridissima da genealo.

gia brasileira e portugueza.

Indivduos de nomes idnticos a cada passo se apresentam, sem ter o menor parentesco. E a cada passo vemos, na
mesma irmandade, membros com appellidos totalmente diversos uns dos outros.
Caso frisante o que occorria na irmandade do maior
Chamava-se Pedro
genealogista do Brasil, Pedro Taques.
Taques de Almeida Paes Leme e seus irmos Bento Paes

Leme da Silva e Antonio Paes da Silva Lara

Nada sabemos da naturalidade de Joo

Abreu.

Alberto Castel

AFFON SO DE

66

Branco (como

elle

TAUNAY

E.

se assignava).

Na

larga minudente e

ta-

conscienciosa genealogia da familia maranhense dos Castello

Branco, de autoria de Raul Castello Branco Barreto e Antonio Lencio Pereira Ferraz no encontramos referencia alguma,

ao chanceller fluminense.

sabem todos os que conhecem

genealogia brasileira

proeminente a familia dos Castello Branco no

Maranho e Piauhy, de onde se ramificou pelas capitanias

quanto

foi e

vizinhas.

Af firma Theodoro

Braga,

Estudemos agora,

luz de

e sem o documentar porm, que o chanceller era natural do Par.

Quer nos parecer que fosse Joo Alberto parente dos
Castello Branco brasileiros, mas reinol.

de sua ligao

com

alis

paraense

documentos

inditos, este caso

a ndia Portugueza allegada por Peckolt,

informado no sabemos por quem. E vejamos se possvel

que em 1760 haja elle trazido de Ga para o Rio os primeiros
cafeeiros do nosso sul.

Nada

sabemos

dos

primeiros

annos

em 1708 como mais

Quando

na magistratura?

ter ingressado

Joo Alberta

de

Castello Branco, nascido

tarde veremos.

O que podemos affirmar que, j em 1756, era Desembargador servindo na ndia Portugueza, permanentemente ou
em commisso.
Estribemos porm a nossa affirmativa na documentao
de Marinha e Ultramar.
"Da Bahia, e a 17 de maio de 1757, escrevia D. Marcos
de Noronha, Conde dos Arcos, aos ministros de Estado Sebastio Jos de Carvalho, o futuro Pombal, e Thom Joaquim
da Costa Crte Real, a mesma carta noticiando-lhes a chegada ao porto da cidade d 'O Salvador da Nau de Viagem
Santo Antonio e Justia que se destinava a Lssboa.
Partira de Ga, a 31 de janeiro anterior e, aps cento e
quatro dias, fundeara na Bahia de Todos os Santos, com
prospera e feliz travessia, sem tempestade nem maus encontros.

Commandava-a o Capito-tenente Isidoro de Moura e

sua guarnio era de 177 homens. Vinha repleta de passageiros; s officiaes da marinha de guerra, de duas naus de transporte, 38 e mais 13 officiaes do exercito de diversas graduaes, desde tenente-coronel at alferes, alm de dois inferiores e treze soldados.

Haviam

sido apanhados dous soldados mais,

como passa-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

67

geiros clandestinos "os quaes ficaram recolhidos

na cadeia na
forma das ordens de Sua Magestade."
Vinha ainda uni fidalgo prisioneiro de Estado, "certo
D. Antonio Henriques, com sentinella vista. Recolheram-no
immediatamente ao Forte de S. Pedro com as mesmas cautelas". Ailli ficava, tambm guardado a vista, esperando ordens
directas do Governo de Sua Magestade.
"Da causa de sua priso advertia o Conde dos Arcos no
tenho noticia alguma, razo porque a no participo a V.
Excia.".

Talvez se relacionasse com os ltimos e gravssimos successos da ndia Portugueza onde reinava a maior desolao.
-Explicava-o

Dom

Marcos de Noronha

"A

carga que trouxe esta No he correspondente ao deem que ficava Goa quando ella partio, que
no podia experimentar golpe mais sensvel, nem mais penetrante do que a da morte do Vice-Rei Conde d Alva; porque
determinando se a ir atacar a Fortaleza de Pond, teve a infelicidade de ficar morto no Campo, e com elle alguns cavalheiros, e alguma parte das Tropas que o acompanharo a esta
infeliz expedio, em que se perderam totalmente as
bagagens e Artilharia, que se havia conduzido, mas como Deus
assim o permitto.
No temos mais que humiliar os nossos sentimentos, e os
novos discursos s suas altas e incomprehensiveis disposies,
esperando da sua infinita Misericrdia, que no ha de permittir, que se extinga, e acabe a christandade no Oriente, e
que ha de dar muita vida e sade a Sua Magestade em premio
do generoso animo e Catholico Zelo, com que procura com
tantos gastos e expedies a sua conservao.
Com este accidente tomaram posse do Governo daquelle
Estado o Arcebispo Primaz, o Chanceller que acabou, Joo
de Mesquita Mattos Teixeira, e o Coronel Felippe de Valadares, Sotto Mayor, e como elles ho de render conta a S. Magestade nas vias, que remetto, de tudo o que tiver occorrido,
no s me parece suprfluo, e desnecessrio mas passaria
imprudncia se entrasse a discorrer sobre semelhantes maplorvel estado,

teriaes."

Devia a nau Santo Antonio e Justia depois dos reparos

exigidos pela longa travessia partir para o
Reino. Mas como estes demorariam expedia o Conde dos
Arcos a correspondncia official por uma nau, que estava de
verga dalto, attendendo assim ao pedido instante dos governadores da ndia. Alm dos militares trazia a nau de Goa mais
indispensveis

AFFONSO DE

68

de alta categoria:

passageiros

TAUNAY

E.
os

desembargadores Joo Al-

berto Castello Branco e Francisco Raymundo de Moraes Pereira, um religioso barbadinho, francez de nao, um jesuta

procurador da provncia de Goa e com destino a

Roma

um

franciscano.

Durante a travessia haviam morrido sete pessoas, entre

um official do exercito e um piloto.
Demorou-se a nau goense no porto da Bahia nada menos
de quatro mezes exactos (de 14 de maio a 14 de setembro
de 1757) conforme ao Secretario de Estado noticiava Manuel
de Mattos Pegado Serpa (Achivo Histrico e Colonial de
.

as quaes

Lisboa, 2898).

J nesta occasio se aprestava

em

Portugal

uma

esqua-

commando do capito de mar

Armada
Real, Antonio de Brito
da

drilha de soccorro ndia sob o

guerra das fragatas

Freire, o qual devia deter-se na Bahia apenas o tempo necessrio para embarcar as tropas do Brasil que tambm seguiriam
neste comboio.
Bastante maltratado alis se mostrava a Santo Antonio
no dizer do commandante a seu mniistro. Apesar do excellente tempo, que tivera sempre, "abrira-se-lhe o beque de pra
notando-se alm disto alguma corruo no mastro grande."
e

tal

prisioneiro de estado,

Dom

Antonio Henriques em-

barcara a ultima hora da madrugada e mysteriosamente, preso

ordem da Junta dos Governadores da ndia, e acompanhado
por um official.
nica instruco a seu respeito era que o

entregassem ao Vice Rei do Brasil.

A Santo Antonio e Justia, barco armado em guerra,
trazia muita pimenta e enorme quantidade de loua de que
parte se desembaraou na Bahia.
No seu manifesto (Documentos 2901 e 2902 da Bahia,
no Archivo Colonial de Lisboa) no occorre a menor referencia a mudas de caf dentre o que desembarcou na Bahia, cestos e amarrados de loua em grande profuso, saccos de pimenta, caixas, caixotes e fardos de miudezas, caixes, taboleiros, anches (boies de Macau), trouxas, frasqueiras, rotas e rottins (hastes de junco), fardos e barricas de livros,
caixinhas, jarras, peas de procols ( ?) armaes de moveis,
encapados de bambus, etc.

No momento de partir, a 12 de setembro de 1757, assignava Manuel de Carvalho Lima Passos a relao de tudo
quanto sahira da Nau da ndia Santo Antonio e Justia e fora
entregue "Alfandega desta cidade (da Bahia) a pagar direitos a Sua Magestade a quem Deus guardasse."

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

69

No crivei que Joo Alberto, que prosseguiu em sua jornada ocenica, houvesse deixado na Bahia os cafeeiros goenses, acaso trazidos comsigo. Se o tivesse feito algum echo nos
teria

ficado desta transplantao prefluminense.

Nem

que Goa jamais haja sido regio

Joo Alberto regressado ao Brasil
que de todo no sabemos.
Em 1760 era chanceller da Relao do Rio de Janeiro.
Teria antes servido na do Estado do Maranho? E' o que no

cafeeira.

nos consta

Quando

podemos ainda

alis

ter

elucidar.

Pizarro em 1822 no affirmou de todo que alli tenha

funccionado como desembargador "nascera no Maranho ou
Par ou alli fora magistrado."
Janurio da Cunha Barbosa quem, em 1834, escrevia
que as duas primeiras mudas aclimadas no Rio de Janeiro
''haviam sido trazidas em tenras plantinhas da cidade do Maranho pelo desembargador Castello Branco, nomeado chanceller da Relao desta cidade (Rio de Janeiro).
Af firma Moura Brasil, apoiado pela autoridade de Vieira

Fazenda

"O desembargador Castello Branco no trouxe do Maranho as primeiras sementes de caf e sim as mandara vir
quando aqui era chanceller de Relao desta cidade (Rio de
Janeiro)."

Para destruir semelhante duvida omissa a documentao

de que at hoje poudemos lanar mo.
Naturalmente interpretando algum escriptor, dos muitos,
dos innumeros que atulham em nosso paiz a bibliographia da
Historia do Brasil... pelo methodo confuso, compoz Alfredo
Norfini um quadro
o desembargador Castello Branco regando as suas mudas de caf durante a travessia do Par ao
Rio de Janeiro e para ellas sacrificando parte de sua rao
de agua.
Houve ahi certamente adaptao do "cuento" do caso de
De Clieu ao Brasil. Documento algum, pelo menos de sciencia
nossa, abona tal historieta, digna de figurar no lendrio nacional a titulo extico ainda.
Se nem hoje sabemos ao certo se as mudas vieram trazidas pelo prprio desembargador ou a mandado seu apenas
:

CAPITULO XIV
Informes inditos sobre o Chanceller Castello Branco
incidente invulgar
A carreira do Chanceller

Um

Serviu Joo Alberto bastante annos na Relao do R?o

de Janeiro. Teve notvel destaque no scenario brasileiro como
membro da junta trinna governadora empossada na suprema
direo do governo fluminense com o fallecimento, a 1. de
janeiro de 1763, de Gomes Freire de Andrada, Conde de
Bobadella. Ha quem diga, como se sabe, que Gomes Freire,
nomeado Vice-Rei, ainda no se empossara deste altssimo
cargo.

Teve o chanceller, como collegas de governo, o Bispo

Fr. Antonio de Desterro e o Brigadeiro Jos Fernandes
Pinto de Alpoym, o autor dos famosos Exames de Artilheiros

Dom

e o Exame de bombeiros, celebradissimos nos fastos de nossa

bibliographia e de nossa imprensa, sobretudo depois da sabia
e exhaustiva exegese de Felix Pacheco nas suas magnificas

Duas charadas

bibliographicas.

Estava-se espera do primeiro Vice-Rei que iria governar o Brasil, na sua nova capital, o Rio de Janeiro. E assim,
a 8 de janeiro' de 1763, participava a Junta aos governadores
interinos

da Bahia

do Estado do Brasil

"No primeiro de Janeiro deste anno, pelas dez horas da

manh, falleceu nesta cidade o Ulmo. e Exmo. Conde de Bobadella, General destas capitanias, com quinze dias de doena.
No segundo dia, depois de se dar sepultura o seu corpo
na Igreja do Convento das Therezas, no sitio chamado do
Desterro, se abriu na tarde do mesmo dia a via de Sucesso
que Sua Magestade havia mandado depositar no Convento do
Carmo, aonde foram convocadas todas as pessoas que pareceram convenientes deviam assistir abertura delia e na presena das mesmas, com a formalidade devida, se abriu, na
qual nos achamos nomeados na governanas desta Capitnia,
e na de Minas Geraes, com o mesmo poder, e alada, que o
;

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

71

Senhor havia conferido ao mesmo Conde General, como

.se v do Alvar, que incluso remettemos presena de V.
Excia. por copia."
A perda da Praa de Colnia concorrera muito para a
total ruina da sade de S. Excia. at chegar a perder a vida,
sensivelmente magoado em considerar que o Brigadeiro Vicente da Sylva da Fonseca, seu Governador, houvesse de a
entregar por capitulao, depois de participar que dispunha
de abundantes elementos de resistncia.
Era, alis, Joo Alberto de Castello Branco amigo parti-

-dito

Gomes

Freire e foi seu executor testamenteiro.

ter o cafeeiro entrado no
Ria de Janeiro em 1770, escreve Moura Brasil os seguintes
e judiciosos commentarios
cular de

Refutando aos que affirmam

"Si com ef feito foi o desembargador Castello Branco

-quem trouxe do Par ou Maranho os dous ps de caf,
quando de l veio para o Rio de Janeiro, isto se deu em poca
anterior a 1771, porque fallecendo em 1. de Maro de 1763
o Conde de Bobadella, e abertas as vias de successo, tomaram conta do governo, interinamente, o Bispo D. Antonio do
Desterro, o Desembargador Castllo Branco e o Brigadeiro
Alpoim."
Demais, o desembargador Castello Branco foi testamenteiro do conde de Bobadella, o que prova que entre os dois
ou
havia relaes amistosas e de confiana antes de 1763
ento aquelle desembargador voltou ao Maranho, depois de
estar no Rio de Janeiro, do que no rezam as chronicas.
16 de outubro de 1763 passavam Joo Alberto de Castello Branco e seus dois collegas da Junta o poder a D. Antonio Alvares da Cunha, conde da Cunha, primeiro vice-rei
que teve o Rio de Janeiro.
Em 1766 ainda alli estava o chanceller pois sabemos que
funccionou como arbitro escolhido por ambas as partes, o Visconde de Asseca e o illustre abbade benedictino Frei Gaspar
da Madre de Deus, numa pendncia judiciaria relativa s terras de Campos dos Goytacazes.
Interferira o Chanceller contemporaneamente em outra
questo dos benedictinos, o que lhe valera o apreo dos monges, sobremodo perseguidos pelas exigncias do fisco, quando
da famosa devassa promovida pelo corregedor da Comarca do
Rio de Janeiro, Dr. Alexandre Nunes Leal, homem intratvel
e inflexvel no papel de procurador do errio rgio.
;

De

suas exigncias extorsivas

compendiada nas palavras do

ficaria

vice-rei

sinistra

lembrana,

Marquez de Lavradio

AFFONSO DE

72

E.

TAUNAY

que, em 1779, verberava o procedimento de um delegado cuja

tyrannia reduzira mina os vassallos sem que de tal descalabro nem sequer '''ficasse Sua Magestade inteirado do que se
lhe devia.'*

Durante a sua estada no Rio de Janeiro como chanceller

da Relao, tomou Joo Alberto de Castel Branco (como elle
se assignava, e no Castello Branco) notvel parte no governo
fluminense.

Assim vemol-o funccionar no "Assento que se tomou em

Junta desta Cidade do Ro de Janeiro, sobre a diviso das
Minas Geraes e de S. Paulo, mandado tomar por rezoluo
de Sua Magestade Fidelissima", a 2 de outubro de 1765.
conselho, presidido
Neste
pelo
Vice-Rei
(Conde da
Cunha) opinou-se que S. Paulo soffrera positivo e clamoroso
esbulho "achando-se to limitado de Paiz pelo que se lhe
tinha usurpado". "E recommendava-se ao Rei que marcasse o
curso do Sapucahy como limite das duas circumscripes, visto
como a usurpao feita pelo governo de Minas se realizara
durante os dezesete annos em que So Paulo deixra de ser
capitania autnoma ficando subordinado ao governo do Rio
de Janeiro. E isto quando sempre se respeitra o Sapucahy
como linha das duas capitanias."
J foi alis este documento importante arrolado na busca
que Derby e Toledo Piza fizeram relativamente questo de
limites inter-estaduaes mineiro-paulistas em defesa dos direitos de S. Paulo.
Conhecemos um documento em que figura o nome de
Castel Branco como conselheiro do
Conselho Ultramarino.
E' uma proviso pela qual D. Maria I nomeia por um
anno Hermgenes Raphael da Costa Borges e Azevedo, Guarda-Mr da Alfandega da cidade d'0 Salvador. Data de 14 de
julho de 1786.
Graas a uma descoberta do bom amigo Rodolpho Garcia,
fonte de infindveis informes doutos, temos notas muito valiosas a ministrar sobre a biographia de Joo Alberto de Castello
Branco. Provm de um artigo da "Gazeta de Lisboa", de 4
de janeiro de 1782, referente a um caso prodigioso occorrido
na velhice avanada do introductor do cafeeiro no Rio de Janeiro

elle terceira dentio

e este facto fez com que a
"Gazeta", geralmente to sbria, to secca mesmo, lhe consagrasse uma srie de linhas para ns preciosas. Digamos o que
tal noticia, transcrevendo-a na integra.
"Nesta Cidade se admira actualmente hum fenmeno ra-

Teve

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

7 3

humana. Joo Alberto CasBranco, que tem servido S. M. em Desembargador no

Estado da ndia, 8 annos Chanceller da Relao do Rio de
Janeiro, e ha 14 Conselheiro no Conselho Ultramarino, de
idade de 74 para 75 annos, havendo perdido todos os seus dentes, presentemente, sem fazer remdio algum, lhe nascem outros novos, dos quaes j 15 so palpveis e visveis, 10 no
queixo superior, e 5 no inferior, continuando este esforo
extraordinrio da natureza a prometter-lhe huma completa
dentio, que prova a sua commum robustez em to avanada
ras vezes observado na natureza
tello

idade."

Assim, pois, graas a esta noticia da imprensa podemos

ifxar~o millesimo do nascimento do chanceller: 1708 e delimitar o prazo de sua estada no Rio de Janeiro, de 1760 a
1768.

Promovido neste millesimo ao

alto posto de Conselheiro

dos mais eminentes da monarchia, longamente serviu neste cargo, conforme verificamos pela inspeco
da srie dos Almanacks de Lisboa.
Figura o seu nome na lista do membro do conselho at
1793. O almanack de 1792 ainda o menciona.
Assim morreu em 1791, ou no anno seguinte, aos 83 ou
84 annos de idade.
E qui haja conservado at os ltimos dias essa dentio
extranumeraria que aos bons povos de Portugal certamente
assombrou como das mais raras coisas occorriveis aos entes
de nossa espcie.

Ultramarino,

um

CAPITULO XV

supposta interveno do Marquez do Lavradio e de Frei

Curiosa novella
Velloso na cultura cafeeira fluminense
apoiada em lenda

Em

1847 publicou o fluminense Luiz da Silva d'AzamSusano

um romance intitulado "0 Capito Silvestre e
buja
Frei Velloso ou A Plantao do caf no Rio de Janeiro.
E' resumida a biographia deste autor, cuja principal fonte
informativa vem a ser a noticia dada por Francisco Prisco,
roem 1927, na edio d'"0 Jornal", sob a epigraphe:
mance histrico sobre o caf.

Um

"Editado no Rio de. Janeiro, pela casa Eduardo e Henrique Laemmert, publicou Luiz da Silva Alves d'Azambuja
Susano, em 1857, um romance denominado "0 Capito Silvestre e Frei Velloso ou a Plantao do Caf no Rio de Janeiro.".

Declarou Joo Ribeiro, que conseguira certo dia "fazer

pequena descoberta, achando entre as pilhas esquecidas de um
alfarrabista o primeiro romance brasileiro."

"A chronologia e a prioridade, coisas to estimveis na

bibliographia e na literatura, vo ddr-lhe o primeiro logar entre os romancistas.

Sr. L. da Silva d'Azambuja

Susano.
escreveu o
nosso primeiro romance brasileiro, assim lhe chama, com o
titulo de O Capito Silvestre c Fr. Velloso ou a Plantao do
Caf no Rio de Janeiro."
.

nosso eminente e sbio compatriota esqueceu-se, de

da verificao do anno em que sahiu o livro em apreo.
fim da pagina 58, que a ultima, est a data de 1847.

certo,

No

E, em 1841, seis annos antes, portanto, j havia Joaquim

Noberto dado a lume As duas Orphs. Em 1843, publicou Teixeira de Souza O Filho do Pescador, que Jos Verssimo con-

HISTORIA DO
pelo desenvolvimento

sidera,

brasileiro.

75

volume, o primeiro romance

(*)

em

como

prprio autor do Capito Silvestre e Fr.

romance de assumpto brasiroubo na Pavuna.
indica o prprio titulo.

no

Velloso,
leiro,

CAF NO BRASIL

s.

1843, publicara outro

Um

pequeno livro de Azambuja Susano porm, o primeiro romance brasileiro sobre caf. J prioridade, j uma
distinco e constitue

uma

relquia.

Feita esta rectificao, continua o distincto critico

"Vejamos agora quem era

Alves Susano
era carioca: nasceu rio Rio de Janeiro a 20 de Agosto de 1785
e falleceu na provncia do Espirito Santo, a 16 de Agosto de
1873/ com quasi 88 annos de idade.
Quiz a principio ser padre, mas, mudando de resoluo,
foi professor, funccionario publico, advogado e literato.
Quando se proclamou a Independncia, Alves Susano, que
era escripturario da contadoria da Fazenda, foi convidado para
fazer parte do Governo Provisrio do Espirito Santo. Mais
tarde foi nomeado inspector da Thesouraria, onde teve aposentadoria

em

esse

escriptor.

1856.

Sacramento Blake informa no Diccionario Bio-bibliographico que Susano "prestou importantes servios causa da
Independncia, j correspondendo-se com os mais decididos
patriotas do Rio de Janeiro, j se esforando para que, com
toda a calma, se prestasse o juramento mesma Constituio
quando os nimos se achavam na provncia exaltados e a
tropa insubordinada."
Advogado provisionado, escreveu obras de Direito, commentou as Ordenaes, fez repertrios de leis professor, escreveu compndios de orthographia, grammatica portugueza,
;

arithmetica e historia; sabedor de vrios idiomas, poz

Ariosto, Homero
e

guagem portugueza Anacreonte,

em

lin-

Tertu-

liano.

Ainda mais. Tambm romancista, escreveu Um roubo na

Pavuna; O Capito Silvestre -c Fr. Velloso e A Baixa do
Mathias, ordenana do Conde dos Arcos, sendo este ultimo
:

livro de 1859.

que ora nos importa , porm, o segundo destes volumes, o que diz respeito plantao do caf no Rio de Janeiro.

(*) Engana-se alis o critico paraense. O primeiro romance

brasileiro vem a ser as Aventuras de Difanes cujo autor a paulista Tereza Margarida da Silva e Orta, irm de Mathias Ayres,
cuja primeira edio de 1752.

AFFONSO DE

76

Trata-se

duma

certo,

brilho,

TAUNAY

E.

satyra aos fazendeiros da poca, escripta

mas com tamanha habilidade, que se l

sem
sem

enfado."
Desta opinio dissentimos.
Difficilmente se encontrar sensaboria maior quanto esta
novella que. na realidade, poder-se- intitular romance histrico.
pelo methodo confuso.
.

depois de resumir o enprprio Francisco Prisco

trecho da novella, no seu entender "livrinho precioso com paassim conclue o
ginas de historia e ensinamentos vrios"
seu juizo

'Como romance, propriamente, sem fabulao, sem uma

nica figura de mulher e sem que em suas paginas se fale
thema eterno
em verdade nada vale.
sequer em amor
E' despiciendo e medocre. Mas tem a recommendal-o o facto
de constituir a nossa primeira produco literria sobre o

caf.

Ademais
parece-me

disso,

que

para os bibliophilos uma preciosidade,

sua linguagem, o que se chama de

em

cimeio.

Que

o digam os entendidos.

como tem
menos esquecido Luiz da

a obrinha esquecida do no
Alves
Silva
d Azambuja Susano.
Veremos, per summa capita, o que representam taes "paginas de historia e ensinamentos vrios."
Analysando a novella de Susano expende Basilio de Magalhes em As lendas em tomo da lavoura da caf que se
trata de obra de pouco valor literrio cujo enredo no se vincula a nenhuma fico oriunda do nosso populario ou capaz
de fixar-se nel,le."
Acha-a, com Affonso Cludio, uma satyra ao atrazo dos
fazendeiros da poca. Exagera porm a boalidade dos nossos
compatrcios daquella ra, chegando ao ponto de insinuar que
no concebiam como de uma semente pudesse surgir um ar!"
busto ou uma arvore
Em todo o caso reconhece-lhe algum fundo histrico, real
benevolncia do douto historiador mineiro
No passa de fantasiosa mixordia, sob ponto de vista histrico o tal Capito Sylvestre, na integra ultimamente reproduzido num volume de procedncia official, Minas e o bicentenrio do cafeeiro no Brasil, (Bello Horizonte,
Imprensa

ahi est

valor

Official, 1929).

O peior que tal trapalhada vae induzindo autores contemporneos a erronias, por vezes graves, como succedeu a

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

77

um dos collaboradores dessa publicao commemorativa organizada e editada pela Secretaria da Agricultura do Estado de
Minas Geraes.
Ahi vemos reproduzidas as invenes de Susano como se
documentos histricos fossem de acatavel autoridade.
Coisa que, alis, o romancista jamais pretendeu para as
suas lucubraes, notemol-o entre parentheses.
Assaz

immodestamente, enceta Susano o romance por

advertncia ao leitor a quem promette "amena leitura no
quarto de hora empregado em deletrear o romance."

uma

Encta-se com a entrada em scena de Frei Jos Mariano

da Conceio Velloso, o nosso lilustre botnico a incitar, em
1774, o vice-rei, Marquez de Lavradio, a fazer por la razon
la fuerza, plantar caf, pelos lavradores do districto fluminense.

sobremodo contestvel pois nesta poca no

de tal assumpto. Viria delle a
occupar-se, vinte annos mais tarde, quando a residir em Lisboa, dirigia as edies da typographia regia do Arco do
Facto

"alis

cogitava ainda Frei Velloso,

Cego.

o exame da correspondncia de Lavradio, com a

Corte, veio destruir a balela, outrora corrente, de que este Vice
R;ei se haja interessado pela cultura da rubiacea, mais do que
muito mediocremente.

mais

Cem

vezes mais cogitou de incrementar a lavoura do anil

e de realizar experincias

com a

fibra

da guaxuma.

J ha alis quasi um sculo que diversos autores nossos,

de real autoridade, deixaram tal caso esclarecido.
Acompanhemos, porm, o texto de Susano
Acceitando a suggesto do franciscano convoca o Marquez a palcio le ban et l'arrire-ban dos fazendeiros fluminenses e a cada qual em tom intimativo, entrega certo numero de
gros de caf recommendando que os faam plantar immediatamente.

Com

grande repugnncia aceitaram os matutos o "conse-

lho" do Vice Rei.

Escreve o romancista:

"Um

destes miserveis rsticos, senhor de engenho, capi-

amigo do padre Velloso, apresentouna sua cella no convento de Santo Antonio

"Sua estatura ordinria, caro avermelhado, nariz grosso,

to dos (sic) ordenanas,

se-lhe

e fardo escarlate com calo azul-claro,

abotoado com espiguilha de ouro, era, por diante e por traz,
o Capito Silvestre Ferraz de Barros."
cabelleira enrisada

AFFONSO DE

78

Comea o

official

TAVNAY

E.

por contai- que as solemnidades do Es-

Santo, de que acabava de ser festeiro, lhe haviam trazido os maiores dissabores. Fizera enorme despeza, pois correra tudo por sua conta e sua mulher esfalfra-se preparando
pirito

a comezaina para as verdadeiras bodas de

Camacho, offereci-

das ao povolu dos fieis, da redondeza, devotos do Divino.

Pois bem, o vigrio, que com elle andava de candeia s
avessas, aproveitra o ensejo para o desfeitear, e esposa,
em publico e raso, perante enorme concurso de todo o povo

das cercanias do Sang.

Relata o capito o atricto com o parocho, o que d ao
nosso romancista ensanchas de revelar habilidades de humorista e trocadilhista.

apanhou a igreja cheia e ella sentada

em cima na capella-mr, e eu do lado da porta da sacristia,

"Quando o

vigrio

com mais alguns amigos,

quem cantava, dizendo

todos

de

joelhos,

comeou, como

Dei adjuctorio para a festa, bem se entende

e os
Dona Joanna fez
msicos responderam tambm em cantiga

uma

festinha.

Ficou a minha dona pelos ares, impando de vergonha!

que no botava sentido na cousa, quando a vi to af flicta,
e o musico de voz grossa gritando bem e dando com a cabea
festinha, festinha, festinha
ento cahi na ratoeira do vigrio, tirei a dona da igreja, e levei-a para casa, com mocambame e tudo, e muita gente, que tambm sahiu e deixou a

eu,

igreja vasia.

No

outro dia no

fui,

nem

quiz que

festa.

ningum

fosse

no disQuasi estalando de riso, diz o padre Velloso

seram isto, Sr. Capito antes foi muito pelo contrario o que
cantavam o vigrio e os msicos.
Bem sabe que na igreja tudo que os padres rezam em
;

latim.

Isso que cantaram uma orao que se reza a Nosso

Senhor, quando se comea a vspera.
Olhe, aqui est no brevirio (e apfesenta-lhe um rico brevirio com lettras pretas e vermelhas) pde ler
"Deus in
adjuctorium meum intende". Isto foi o que disse o vigrio, e
quer dizer
Deus vem em meu adjuctorio." Os msicos responderam
"Domini, ad juvandum me festina"
Senhor

apressa-te

rio

uma

em meu

soccorro.

Vossas mercs entenderam mal e suppuzeram no vigcoisa que certamente elle no capaz de fazer.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

79

perceberam mui
claramente, que
que tinha inventado aquella vspera e accendido a
sua cra: (porque ainda no se tinha botado a que eu levei
d'aqui da cidade) por isso dizia que tinha dado adjuctorio para
a festa; e os msicos? esses ento rasgadamente gritavam por
caoada
dona Joanna fez uma festinha, festinha!

como

Pois, padre, todos

elle

Agora

se outra coisa,

entendido, todos

tomaram

se ahi

do brevirio

bem em

a coisa

do latim

grosso.

Depois de muito rir do quiproqu calembouristico, pergunta Frei Velloso ao suspicaz tabaru, porque desabara l do
seu Sang ao Rio de Janeiro. Acaso para conhecer as novidades da cidade? as recentes bellezas do Passeio Publico? os
jacars e o "sou util inda brincando" do mestre Valentim?
Responde-lhe o Capito Silvestre que no acudira a um
chamamento expresso de Sua Excellencia, o Sr. Marquez Vice-Rei, que a palcio convocara a fazendeirada de Iraj e
Saquarema, Suruhy e Campo Grande.

Que

indagavam todos, meio assarapantados. Alalguma recruta? Mas no havia no momento guerra com os csatelhanos Provavelmente ia casar algum Senhor Infante, ou alguma Senhora Infanta e Sua Magestade, a quem Deus guardasse, solicitava, de seus bons po-

guma

seria,

nova?

finta

um donativo para os chapins da Alteza noiva.

Totalmente outro, porm, fra o motivo da inesperada
convocao

vos,

"Fomos

cuidando que era alguma coisa, e sahe-se de l o homem com um assafatinho de fructas vermelhas, pequenas e entra a dar uma meia dzia a cada um, para
que as fossemos plantar, que era coisa muito ba, muita riqueza para mandarmos para o Reino.
Ora vamos plantar f ructinhas doudice da cabea do Visala,

ce-Rei."

Tambm

soubera o nosso tapiocano dar a devida resposta

ao impertinente conselho intimativo do Sr. Marquez do Lavradio.

nhas

"Eu

logo, l

f ructinhas

fra.

embaixo do palcio mesmo, botei as miTomara eu plantar canna! Que me im-

porta c de caf!
Fez mal, senhor capito, de botar fra essas fructas!
E todos fizeram o mesmo. Se algum no botou por
foi
botar mais longe.
ahi,
Todos se agoniaram de serem chamados l de suas casas.
Encommodaram-se para virem buscar uma asneira para

plantarem,

uma

coisa que

no presta para nada!

AFFONSO DE

80

TAUNAY

E.

Se o Vice-Rei gosta de caf, elle que o plante! No diz

que plantou tanta coisa no Passeio Publico?
Pois plante l o caf, e quando fr para Lisboa carregue-o. No precisa c delle o que nos faz conta o assucar
No meu engenho, ento, que d canna que nem tenho
tempo de moer No quero outra coisa. Nem mandioca Com
;

assucar se compra

Ao

farinha!

franciscano as arrai-

caiara Silvestre rebate o sbio

gadas idias falsas de misoneista.

"O caf ha de dar mais lucro que a canna; depois de
plantado, dura muito mais tempo do que o p de canna; dispensa moendas, carros de bois, e caldeiras, dispensa muitas
despesas, que se fazem com o cosimento do assucar.
vice-rei manda plantar, porque se conhece bem, que o
caf ha de ser mais a riqueza dos fazendeiros do Brasil, do
que as outras coisas que se cultivam; alm de que bom ter
de tudo; quando uma coisa no d, d outra.
mas para
Todos no tm posse para terem engenhos
mandioca,
para
muitas
que
anil,
para
outras
coisas,
caf, para
proporo
um lucro,
bem trabalhadas e governadas, do em
que bem calculado igual, seno maior, de umas coisas do que
de outras.
S o plantar a mamona e fazer azeite, cuida vossa merc
que far pouca convenincia? Veja o Michella, ssinho com
sua mulher, e to pobre, como j tem hoje sua meia dzia de

escravos, s

com

mamona!"

Continuou o botnico:
'Tez mal (permitta-me que lhe diga) em botar fra
as sementes que o vice-rei lhe deu no lhe custa a plantar,
no lhe toma tempo, nem terra, que tem muita; logo veria o
proveito que lhe dava, pelo menos o regalo de tomar uma
chicara de caf de manh, ou depois do jantar...
E d'onde vem agora esse caf? quem inventou isso no

mundo ?
Olhe, aqui tem este livro v lendo daqui por diante,
emquanto eu venho que eu vou para o cro, que est tocando.
Ver que merecidamente tem o caf por todo o mundo, e por
:

toda a gente fina e delicada.

Entrega Velloso, o livro ao Capito, deixa-o lendo, e retira-se dizendo comsigo pelo corredor
"E' bem silvestre este
Capito Silvestre, por mais que me amoldei sua capacidade,
:

no

sei

se

pude persuadil-o,
homens,

seu rameram estes

mesmo

difficil,

fazel-os

interesse e melhoramento."

mui diffcil tirar do

compreender o seu

HISTORIA DO

que

CAF NO BRASIL

81

se segue a este dialogo verdadeiro conjuncto

infantibilidades e anachronismos,

uma mixordia de

de

coisas ori-

entaes e reminiscncias francezas, salgalhada de noticias sobre os primrdios da propagao do caf no Oriente e no Occidente.

Apontemos porm algumas destas incongruncias entre as

mais frisantes.
Relata o nosso autor que, entre os francezes a quem obsequiara Solimo Aga
o famoso embaixador que em 1669
servia junto corte de Luiz XIV
estava a grande erudita

Madame

Em
uma

Dacier, cujos dotes linguisticos exalta.

lingua arbica

certo

fizera,

dia,

a sbia, ao pach,

preleco, alis desfructabilissima e repassada de pedan-

tismo sandeu. Della tomemos conhecimento.

Enlevado com a sabedoria da christ pergunta-lhe o turco
onde aprendera a lingua sagrada do Coro "se em um bero
de Alexandria ou entre as flores de Aleppo."
Responde-lhe a interpellada "No nasci em Aleppo nem
sobre o elevado bero das Pyramides."
:

E
menos

segunda e interminvel
que a primeira.

desfecha-lhe
ridcula do

discurseira

no

Verbera aos de sua gente o sequestro das mulheres, convidando-o a admirar as bellezas da civilizao franceza e a
liberdade do sexo feminino nos Estados do Rei Sol.
Assombrado, objecta-lhe o turco
E' a primeira vez, madame, que ouo tanta sabedoria,
to sublime capacidade em uma mulher
Nunca pensei que
a gente de vosso sexo fosse capaz de comprehender as sublimes lies, que s o nosso grande propheta entrevia no seio
de Allah!
Ao que a femme savante lhe retruca:
As mulheres, senhor, tm tanta alma, tanta capacidade
e comprehenso quanto os homens.
Nova tirada de grande sabena por parte da precursora
do feminismo, em que, a cada passo, surgem nomes altisso-

nantes taes como os de Pentesila, Zenobia, Semiramis, Artemsia, etc.

Deixa a sbia franceza ao

mente estarrecido, assim como,
quaes se contavam o prprio
Francisca- de Sabia Nemours,

VI
.a

de Portugal, etc.
Mas era o pach

lio.

homem

pobre Solimo Ag absoluta roda dos ouvintes, entre os

Luiz XIV! a celebre Maria
a mulher do pobre Affonso

cortez e arguto.

No

o agastara

AFFONSO DE

82

Apenas chegado s suas

E.

terras

TAVNAY
mandou duas mudas

de-

cafeeiro sabia contendora.

Mas houve extravio de conhecimento e foram as plantas
parar em Amsterdam, cujo burgo mestre as remetteu a Luiz

XIV.
Agora vejamos a chronologia deste caso
Esteve Solimo Ag em Paris no anno de 1669

dalli

em principio de 1670.
Madame Dacier, Anna Tanneguy-Lefvre, do

partiu

seu nome
de solteira, nascida em 1651, tinha 19 annos de idade quando
o turco seguiu para as suas terras.
Morava com seu pae, o erudito Tanneguy-Lefvre, em
Saumur, onde estava para se casar com o livreiro Joo Lesnier. S em 1675 appareceu em Paris e s em 1688 desposou

o sbio Dacier.
Entretanto, em 1669 discutia Madame Dacier com SaloE o pach
conta-nos o nosso Azambuja Suzano
mandava
cafeeiros
lhe
depois
logo
Outro anachronismo, este ento clamoroso a chegada de
dois ps de caf vindos da Hollanda, como presente a Luiz.

mo Ag,

1670, quando sabemos que tal facto se deu em 1714!

Apresenta Azambuja Suzano a celebre humanista como
se ao mesmo tempo fra uma Philaminte ou uma Javotte, capaz dos mais desfructaveis palanfrorios.
Ora, era Madame Dacier, exactamente, uma sbia legitima, e no uma femme savante do gnero molieresco.

XIV, em

Aps esta srie de trivialidades pseudo-philosophicas,passa o nosso Azambuja a explicar a transplantao do cafeeiro s terras americanas.
E continua com os processos methodo-confusicos a dizer
incongruncias.

Ao director do Jardim das Plantas, Mr. de Chirac, transforma em Monsieur Tourne-sol (sic!).
'

E' a este Tourne-sol a quem implora Gabriel de Clieu a

licena de levar Martinica mudas de caf porque com isto'
satisfar as instigaes de apaixonado da bella Gelin, filha de
um dos maiores fazendeiros da ilha
Apaixonado e arranjador da vida, a que parece...
Tourne-sol, para poder despachar a muda, obtm a permisso real por intermdio do "ministro" Turgot (que por
signal no era ministro e sim preboste dos mercadores de
Paris)

De Clieu e da sua
pelo nosso novellista.

travessia accidentada de

cripta de

modo condigno

muda

des-

HISTORIA DO

::

CAF NO BRASIL

83

Quando o cafeeirosinho est a morrer por falta dagua,

declama o pobre De Clieu, novo Ajax, filho de Oileu, a apostrophar rudemente o Destino perverso

Ah! prfido!

mais poderosa a divindade que me insdo que as frias que te movem! Jurei por amor, e hei de
levar bella Gelin as flores, que produzir este rico arbusto.
pira,

Decanta-se toda a agua da barrica. Para supprir a falta

ella dissolveu, cobre o nosso apaixonado as raizes das plantas com carvo e bolacha triturada.

do hmus que

Chegado Martinica, pula De Clieu em terra, armado de

sua muda, feio do Pre Nonancourt, a carregar o vaso
com a murta, da immortal criao labicheana.
'Leiamos esse pedacinho delicioso
"Saltando em terra, leva Desclieux com gosto o precioso
Cackeiro (sk) de sua planta: offerehda lisongera, que jamais
algum turibulo of ferrou em Gnido sua Deusa, desde que
Slon (??) estabeleceu na Grcia o culto do amor.

"E' jasmim da Arbia

moiselle Gelin) o saboroso

(diz

elle,

apresentando a Madefaz hoje

Caheu dos Orientaes, que

as delicias da Corte.

Ah

meu amigo, responde-lhe a mimosa criatura,

com que dizem que um embaixador da Turquia
mimoseava os senhores de Paris? E como se faz uso delle?
!

este o caf

Custa muito a crescer? D muita flor?

numa leira do jardim

Meu

pae,

mande-o

plantar

vivacidade destas interrogaes, multiplicadas,

sem

es-

perarem resposta, mostra bem o alvoroo do contentamento

da joven Gelin e suas irms, cada uma das quaes fez ao
mesmo tempo uma e outra dessas perguntas."
"No sei que tempo tem j de nascido, responde Desclieux,

s gentis interpellantes.

com muito empenho de um amigo no Jarmuito custou-me trazel-o salvo dos perigos que

Alcancei-o

dim

real.

soffreu na viagem.

Em

tres annos, pouco mais ou menos, comea a deitar

que um jasmim, como de Hespanha, porm um pouco
mais pequeno, mui cheiroso e suave. Vem depois um baguinho verde que vae se tornando em vermelho, cor de purpura
reluzente quando fica maduro. Dentro tem uma mucilagem
doce e duas sementes cobertas de um pergaminho branco, chatas de um lado e ovaes do outro. Dentro do pergaminho que
est a fava saborosa, chamada propriamente caf."
Passa depois o official a explicar as diversas manipulaflor,

AFFONSO DE

84

TAUNAY

E.

es, graas s quaes se obtm o beneficio do gro e afinal

a preciosa bebida."
Acabara o Capito Silvestre de se inteirar destas novidades, pela leitura do livrinho que Frei Velloso lhe dera, quando
volta o nosso illustre botnico cella onde o amigo o esperava.

Mostra-se o fazendeiro
dialogo di primo cartello.

irreductivel.

"O capito fecha o livro e

um livro de turcos e hereges,

lendo

ahi

occorre

entrega-lhe-o dizendo

padre

um
Isto

gente christ no anda

isto.

Eu

Imperador Clarimundo.
Sim e tambm Carlos Magno bom.
Mas no viu aqui, retruca-lhe o autor da Flora Flunnnensc mostrando-lhe o livro que recebera, como o caf estimado por todas as naes do mundo, e a diligencia que todos
fazem de o plantarem, o trabalho de o irem buscar l na Arbia e na ndia?
No bom que o tenhamos aqui no Rio de Janeiro? e em
vez de ir para os turcos e para os hereges o dinheiro com que
elle se compra, ficarmos por aqui ns com elle?
Homem, tome o meu conselho plante o caf, beneficie,
seque bem a colheita e ver que dinheiro no lhe ha de dar!
Eu j deitei fra as sementes; seja bom, seja ruim,
no me importa. A canna, correndo bem o tempo, d dinheiro,
e sempre um homem goza da nobreza, e privilegio de senhor
de engenho, que no ouo falar, que o caf tenha, nem o algodo, nem o anil, que so lavouras de gente de somenos.
Adeus, vim s visital-o e de noite o luar bom, retiro-me

goso de

ler

a Magcdon-a,

para o engenho.
Pois -adeus, muito obrigado pela sua visita; Deus o

acompanhe.
t

o botnico monologa:
Se o vice-rei no obrigar estes homens, tarde teremos
caf no Rio de Janeiro. Tm commumente os lavradores insufRetira-se

ficiente

o bronco

instruco

e,

fazendeiro

aferrados ao instincto dos seus maiores,

arredam do seu rude usual: cuidam que no ha no

mundo nada melhor do que o que elles fazem, e quando se lhes
quer ensinar outra coisa, amuam-se e nem com a mesma experincia s vezes se convencem.
Deus nos d pacincia com estes araras (sic!!), que ainda
que se lhes ensine a falar, no lhes entra nenhum raciocnio
no fazem seno da matria e feitio que seus trisavs fizeram."

no

se

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

85

Assim se decide o franciscano ao recurso da segunda

parte do dilemma inscripto no escudo nacional chileno.
Mas receioso de alguma applicao, por demais rude,
da exteriorisao da vontade governamental, naquelles annos
do "quero, posso e mando", resolve esperar momento mais
propicio.

Logo que dos

da horta de seu convento brota

de sementes, vae ter com o
Marquez do Lavradio e expe-lhe o seu projecto que v immediatamente acceito.
certa quantidade,

cafeeiros

considervel,

Ordena o vice-rei que os capites das companhias de ordenaes dos districtos ruraes informem o que sabem dos resultados da distribuio das sementes de caf.

vista das respostas intima novamente a fazendeirada

venha
sua presena.
a que
Verdadeiro pnico provoca a deciso do satrapa.
Indaga dos obstinados lavradores que cumprimento deram s suas ordens formaes de representante immediato de
Sua Magestade nas terras do Estado do Brasil.
Foram as respostas unanimes filhas da intimidao e da
mentira no nascera um s cafeeiro
Haviam as sementes
:

perdido a virtude germinativa

Troveja Sua

Excellencia,

enfurecido

contra

to

maus

vassalos.

Leiamos, porm, ao novellista

em

sua scena capital

Que venham todos sala (ordena o Vice Rei), quero
saber porque no nasceram as sementes.
Vieram, e com os mais o Capito Silvestre, de quem o
Vice Rei j estava informado que logo no saguo do palcio
botara fra as sementes.
Porque no plantastes o caf que vos dei ?
Plantamos, porm no nasceu.
Duplicadamente sois criminosos: 1. porque dizeis que
plantastes e no nasceu, quando um de vs lanou fra os
bagos que lhe dei, e apanhados por um soldado que os veio
tornar a trazer-me, mandei-os plantar no Passeio Publico e
l esto vegetando. 2. porque quebrantastes a ordenana do
Reino, e as leis do nosso soberano, que mandando que as
camaras e autoridades faam plantar arvores e sementes teis
aos povos,, no plantastes estas que vos dei para beneficio
mesmo vosso, tanto como do Estado. Recolhei-vos cadeia.
Cabisbaixos sahiram os pobres lavradores para a cadeia,
maldizendo-se do desensof frido Silvestre, que no esperou
sahir do palcio para atirar fra os bagos do caf.
":

AFFONSO DE

86

E.

TAUNAT

Maldito seja o padre Velloso

um)
do inferno semelhante grumixama.
Eu tenho que comer na minha casa
(dizia

mais quem

lhe trouxe l

(dizia outro)

te-

nho minha fazenda, e no careo que me ensinem o que

hei

de plantar.

Eu quando venho

cidade trago meus pagens a Cano agora o caf, que ainda

vallo com arreios de prata
daqui a tres ou quatro annos que se ha de colher de gro
;

em

gro.

E' uma coisa ruim que no presta para nada: deramaqui na rua Direita um papelio cheio, que veio da ndia,
mandei cozinhar com toucinho e linguia, amargava, que nem

me
os

meus cachorros quizeram comer.

Isto cada Vice-Rei vem com sua

doudice, e a MagesLisboa no sabe o que c se passa."

Taes os commentarios irados e sentidos dos pobres hospedes da Cadeia Velha, ali, precursores dos Inconfidentes.
"Com estas e outras queixas zangadas passaram tres dias
na cadeia.
Causou a sua priso sussurro na cidade e desse e daquelle
soube-se geralmente que a causa era no terem plantado caf,
como lhes fra ensinado pelo vice-rei.
Isto fez com que alguns industriosos se informassem a

tade l

em

e houve quem, discorrendo, declarasse

que o caf era uma droga de tanta estima, que, em 1709, durante a guerra de Seccesso, os Francezes Malocrios ( ? Maluinos?) armaram dois navios, e foram buscal-o directamente
a Moka, donde voltaram carregados e de 1732 at 1734 vendeu
a companhia das ndias 750.000 libras.
Que em Frana, os mdicos tinham escripto e sustentado
muitas theses contra esta nova bebida; e que l no Oriente
fra objecto de discusses ridculas e severamente prohibido
pelo Muphti supremo interprete do alcoro, declarando ser um
dos licores, que elle no consente; mas que de tudo se zombou,
e prevaleceu em geral o uso e gosto de o beber."

respeito dessa cultura,

Na

brasileira notvel alvoroo causara a deciso

outra coisa no se falou dias a fio.
Passadas setenta e duas horas, mandou o Marquez chamar novamente sua presena os presos. Cada qual recebeu
uma dezena de sementes e o bando todo ouviu as enrgicas
exhortaes, paternas mas peremptrias, de quem. no Brasil
era o delegado supremo da Majestade Fidelssima, do Sr. Dom
Jos I de Bragana (e Carvalho e Mello, accrescentariam os
vice-real.

capital

De

maliciosos)

HISTORIA DO

Que

se fossem

CAF NO BRASIL

estaria elle

Marquez

87

vigilante

"man-

daria visitar as plantas, se estavam nascidas e cultivadas.

O resultado das reminiscncias da estada na Cadeia Velha veio a ser benfico. No fim do anno ostentava cada qual
>dos ex-encarcerados seus quinze a vinte cafeeiros "nascidos e
vegetantes."

Mas, raa de protestantes esses fazendeires fluminenses!

Tanta birra tinham ao cafeeiro que os haviam plantado do

modo mais

"Um

esdrxulo.

em uma

moita, no oito da casa, outro

s de palmo, outros, do mesmo
modo, no aceiro do cannavial entre os moires da cerca, etc.

os tinha

beira do terreiro,

Nenhum em

distante

terreno e espao conveniente a lhes dar seu

natural desenvolvimento."

Magnfico e magnnimo, cnscio de seu papel de civientendeu Lavradio applicar a clemncia a esta caterva

lisador,

de rebeldes misoneistas.
<r

No importa, declarou, como elles o tm mo, quando

conhecerem
lhe
a utilidade faro por aproveital-o e cultival-o.
Termina a novella philosophica do nosso Azambuja pela
apresentao de um quadro comparativo entre as desgraas
oriundas da minerao aurfera e as vantagens immensas da
cafeicultura.

Como amostra do
esta objurgatoria,

valor das lucubraes

que

inspiraram

transcrevamos este pedao

"O

ouro, este pae da inrcia e da indolncia dos que o possuem, que eleva e abate imprios, que abateu Hespanha e Portugal que outr'ora brilharam nas artes, no commercio, na in-

homens, em Albuquerques, em
da America em pesados gacarruagens
em
que
estpida inrcia ostentava
lees dourar as
nas ruas de Madrid e de Lisboa um balofo avoengo. este metal arisco e lbrico llude e perde agora os brasileiros, que contentes, como vimos, acima, de trazerem seus pagens em cavailos arreados de prata, despresando as artes, a industria, os melhoramentos agrcolas, deixam ir ao estrangeiro at esses mesmos signaes da sua ufania."
nas conquistas, nos

dustria,

Castros

emquanto no

lhes

foi

"Coalham de repente a vasta bahia de Nictheroy, as naes estrangeiras e demandam desta Ophir americana ouro e
diamantes."

que pudera no Rio de Janeiro (como outr'ora

Hespanhes na entrada do Duque de la Plata)
calar de prata e ouro as suas ruas ao seu soberano, sempre
Brasil,

em Lima

os

com este metal

pagam todas

as mercadorias necessrias.

Mas

AFFONSO DE

38

TAVNAY

E.

o commercio era todo estrangeiro e em troca s quasi de ouro

exgota-lhe os cofres e as minas decahe logo a opulncia, as
necessidades urgem, o descontentamento revolta-se,- clama a
antiga metrpole, e o rei sem recursos quer ao menos acudirlhes com a sua presena, tornando sua sde. Mas como se:

deixa o Brasil

\"

De repente, porm, "volvem-se os fados da Terra de

"choque de electricidade politica" abala toSanta Cruz."
dos os thronos da carunchosa Europa. Resvala D. Joo VI
do seu, apparecendo no Rio em 1808!

Um

a girar em vasto mostrador, sobre

horas da capital, novo assento da Mo-

"Comeavam agora
o dedo do Destino,
narchia."

as,

Bragana bonacheiro a aberbrasileiros

dos
portos
s
bandeiras amigas de todo otura
Globo, "erro fatal que franquia ao commercio o luxo sem limites de todas as naes, no estando a sua para isto preparada."
Verbera o romancista ao

Nada podia

vender, tudo precisava comprar, perdia

sem

resarcimento.

fenecendo, quando D. Pedro bradra

que ficava e depois clamra: Independncia ou Morte!

Tudo no

Brasil ia

Mas em que
cursos

condies deplorveis de

exhausto de re-

"Um

ambiciosos,

emprstimo, aconselhavam-lhe cortezos egostas

a Inglaterra tem ouro e abrir seus cofres

usura.

Mas no

vez como antes nosso ouro?Ephemero recurso observava o avisado prncipe.

Fra ahi que a Providencia interviera, indicando ao jovem
e ardoroso dynasta a salvao de seu povo nobre e brioso.
Lembra-se da grita dos estrangeiros, pressurosos de seus
se ir outra
!

saldos

<r

Queremos caf, mais caf caf ou ouro trocaremos

!"
por caf as nossas mercadorias
"Males ha que vm para bem", "da necessidade gera-se a
industria", expende o nosso romancista,
sbia e profundamente.
Assim se alara a grita da salvao nacional.
Eia! Caf synonimo de ouro! (sussurram os filhos
e netos de Silvestre), plantemos, plantemos!
Oh abenoado Velloso Abenoado Lavradio Que nos
metteram porta de casa esta rica semente! Deus vos tenha
com os anjos da bemaventurana
J coroadas de cafezeiros, ostentavam, aqui e l, o rubro
!

HISTORIA

DO CAF NO BRASIL

89

entre o verde algumas collinas plantadas de outro tempo.

o grosso jequitib, cahe o ip, a peroba, e arrebata

Cahe

em

seu lotudo desde

gar o jasmim da Arbia, a preciosa fava de Moka;

a margem do Tiet, s beiras do Tocantins, floresce com esse
arbusto da Abyssinia e do Yemen por toda parte se produz
e multiplica o cafezeiro. E que de cabases os cercam recolhendo o brilhante fructo purpurino
Que bulcio rodam rangendo pelas ruas carros e carroas, bulham carregados os loquazes cargueiros, e atopeta-se de
imensa saccaria a praa que debalde se afana por desbastar
as bojudas urcas, e os grossos galees do commercio.
barra defendida por um forte castello sobre rocha,
guarnecido de troves e em frente delle repimpa-se em pedregosa atalaia, vigiando de sentinella, um sizudo granadeiro o
Po de Assucar, e elle ufano e generoso se arreda e deixa
passar levando a portos longnquos essa riqueza inesgotvel do
Ba Viagem o seu grito de
seu vasto e fertilissimo paiz
;

alerta."

Termina o romancista com uma invocao

patriota,

de-

pois de lembrar a presena dos attributos do cafeeiro no bra-

zo do imprio americano.
"Nem mais de ouro se cura, diamantes se desprezam!
Caf, tabaco, assucar e algodo a potencia que move, alenta,
vivifica o gnero industrial, que repete desde o Prata ao Amazonas a voz celeste
Independncia do Brasil."
"Um s viva, uma s hosana de alegria no deixaram os
brasileiros guardados em seus peitos quando viram arvorado
no pavilho do seu prprio imperador este emblema symbolico
da sua grandeza abraaram-se em tripdios os dois gigantes
de agua, Prata e Amazonas, e retumba de uma e outra de suas
Viva o Imprio e a Independncia
bocas o grito inaugural
!"
do Brasil
Findo este dithyrambo, exclama o nosso panegyrista do
-

caf:
f

'E que diro agora, no outro mundo, o Silvestre e Vel-

loso?"

(sic).

A' interpellao pensamos responder lembrando que amou

bos
pelo menos o ultimo, certamente, se admirariam bastante vendo a historieta do seu romancista elevada categoria
de documentao histrica no citado volume da Secretaria da
Agricultura do Estado de Minas Geraes.

CAPITULO XVI

actuao do Marquez do Lavradio como propulsionador

da lavoura cafeeira no Rio de Janeiro

Examinemos porm o caso da actuao do Marquz de

Lavradio, respondendo ao commentario de Freire /Mlemo.
Alguma cousa fez o Vice Rei em matria de cafeicultura
mas deve ter sido muito pouca, vista dos documentos officiaes e de sua prpria correspondncia com a Crte.
Referindo-se ao governo deste D. Luiz de Almeida Portugal, marquez de Lavradio, cujo nome todo ainda comportava a ladainha fidalga do Soares Alarco Ea Mello Silva e
Mascarenhas, escreveu o bom tenente de bombeiros Antonio
Duarte Nunes, do regimento de artilharia da praa do Rio de
Janeiro, em seu preciosssimo Almanac Histrico da Cidade
de S. Sebastio do Rio de Janeiro, para o anno de 1799.

"Ao

seu ardente zelo e ao laborioso desvelo com que se

interessou na cultura do caf, anil, arroz,- etc. se deve o augmento em que hoje se acho estes gneros, que excepo

do assucar, so os que fazem uma grande parte das cargas

dos navios que desta cidade os conduzem para Lisboa, Porto,
etc."

Luiz de Vasconcellos, seu successor, votou toda a atteno para o cnhamo, sem se preoccupar com a rubiacea.
Espalhou-se porm a crena de que o Marquez de Lavradio foi dos grandes incitadores da cultura cafeeira no
Brasil. E os autores a porfia, um atraz dos outros, a se repetir,
provocaram o nascimento de verdadeira lenda.
avolumamento dessa atoarda foi o que levou Azambuja Suzano a escrever a mixordia historico-literaria do romance que analysmos. Encanegou-se o prprio Marquez,
perante os psteros, de destruir os boatos de sua benemern-

cia

como propugnador da cultura cafeeira.

Parece que o seu mximo empenho

cordoalha por meio da fibra da guaxuma.

foi

a industria da

HISTORIA DO

CAF NO BRABIL

91

De quanto o caf pouco o preoccupou temos sobejas provas na documentao official. Diversos productos a cultivar
foram alvo da atteno do Vice Rei durante largo perodo em
que no ha documentos sobre a rubiacea.
Jamais, ao que nos parece, lanou acto algum sobre tal
assumpto, ao passo que bastante se occupou com o anil, por
exemplo (does. de 25 de fevereiro, 2 e 11 de agosto de 1774,
25 de abril, 11 de maio, 26 de agosto, 28 de novmebro de 1776,
27 de outubro de 1777) o assucar
10 de fevereiro de 1772,
3 de junho de 1775 e 14 de fevereiro de 1778.
Nunca vimos tambm referencia alguma, a documentar
qualquer interferncia de Fr. Velloso junto a este Vice Rei
para' que se interessasse pela cultura da ribiacea.
Empolgado pela idia do aproveitamento da guaxuma,
officiava Lavradio a Martinho de Mello Castro, a 12 de janeiro de 1778.
Este officio importantssimo pelos pormenores que traz
sobre Hoppman que assim ficamos sabendo ter emigrado para
o Rio de Janeiro, pelas vizinhanas de 1740, tendo sido o
primeiro cafeicultor e sericultor fluminense. Tinha como que
uma chacarinha, alis, onde a lavoura da rubiacea era pequena.

"Ulmo. e Exmo. Snr.

Era consequncia das repetidas diligencias que continuamente estou praticando, a respeito de se poderem descobrir
alguns effeitos dos infinitos que tem o Brasil sem que delles
at agora tenhamos tirado nenhuma utilidade, por falta de se
darem os meios precizos para se animarem os homens a estas
utilssimas descobertas; em consequncia digo destas minhas
recommendaes de que se tem seguido algumas utilidades que
a V. Ex. j tenho feito prezentes, se me aprezenta novamente
uma planta que venho de examinar, que quanto a mim pde
ser de grandssima utilidade.

Esta se chama Guaxima, produz em todas as terras como

mondando as terras,
continuamente
praga, preciso andar
para que esta planta no embarace o crescimento das outras

que foram semeadas,

e ainda

com todo

este cuidado e l

no

basta para a extinguir conservando sempre as terras tanta

quantidade, .que com ella se aquece muita parte dos fornos, se
fazem as fogueiras para se queimarem as formigas, e se em-

em

outros servios desta natureza; na excepo de al-

guma que

muito pouca, que aproveitam os indios e os negros

prega

das Fazendas, fazendo delia umas pequenas cordas

com que

AFFONSO DE

92

TAVNAY

E.

prendem as bestas no campo, dizendo acharem

que nenhuma das outras que se servem.
Esta planta

uma

at dezoito palmos, e

da Guaxima branca
observado os indios, e
e

tenho

com

ha
.

qualidades delias

tres

V Ex em

caixotes

porm o de duas qualidades

faz linho

mais forte

espcie de arbusto, cresce desde quinze

alguma mais

que eu determino remetter a

ella se

o melhor,

isto

de toda

mais inferior,

mesmo no tinham

s agora

se observou
depois que eu
bastante efficacia feito trabalhar sobre esta matria.

Mandei apanhar este arbusto, deitou-se nagua a cortir-se

como linho, fez-se-lhe o mesmo beneficio que se costuma prasegunda sorte,
e
ticar com o sobredito linho, de primeira
quanto ao parecer de todos os que o tem visto to bom como
o cnhamo, com a singularidade de pegar menos e efe no ter
arestas.

Esta descoberta foi feita no tempo em que no era o

mais prprio de cortar esta planta, e que j a maior parte
delia estava secca, porm mandei logo por algumas terras mais
baixas, onde ella no tivesse to depressa seccado cortar toda
a que se achasse, ainda pude conseguir uma poro com que
fizesse dous cabos muito mal fabricados, por serem feitos por
gentes empiricas os quaes entreguei ao Chefe da Esquadra,
para que elle mandasse fazer todas as experincias, para se
examinar a sua boa ou m qualidade antes de se examinarem
foram examinados estes cabos pelos Mestres das Nos, e pela
maior parte dos Officiaes da Marinha e todos os acharam
;

excellentes.

Passou-se a fazer as experincias, sem embargo do Chefe

lhe fazer algumas que nunca se praticaram, e de serem aquelles
os primeiros que se fizeram, e pelas mos de muitos mos cordeiros
ainda assim corresponderam muito bem, assentando
todos, que feitos estes cabos por pessoas peritas, podem ser
pelo menos to bons como os que vem de Hollanda mandei
logo fazer mais dous que remetto a V. Ex., um da primeira
sorte e outro da segunda, isto , das duas qualidades de linha
que d a Guaxima branca, porque a que boa no d estopa
alm disto mandei fazer um fardo de uma arroba do mesmo
linho cedado, que toda a poi-o que tenho por ora podido
ter para que no s se hajam de examinar aquelles cabos mas
que se possa fazer algum por mo de pessoa mais hbil, afim
de V. Ex. melhor poder fazer todos os exames para se assentar, se ser conveniente ao Servio da Rainha Minha Senhora
;

continuar-se neste trabalho e aproveitar-se

parece to util.
e

uma

planta que

HISTORIA DO

Eu

CAF NO BRASIL

93

julgo que delia tambm se pclem fazer muito boas

estou tambm trabalhando nesta experincia.

lonas, e

Se esta descoberta for to util e boa como eu imagino,

querendo Sua Magestade animar a pessoa que eu tenho encarregado delia, e que se tem dado todo o trabalho nesta experincia que mandei fazer, poder isto animar a muitos outros por sahirem da preguia em que se acham, e trabalharem
em descobrir algumas outras cousas teis, na esperana de
serem recompensados.
Este homem que eu empreguei nesta diligencia, um hollandez casado nesta capital aonde vive ha perto de quarenta
annos, foi homem de negcios teve seus infortnios, e ainda
que, no quebrou j no continua que com um pequeno negocio
pelos poucos meios com que se acha. Este homem tem um
gnio e uma inclinao muito forte para todas estas qualidades
de cousas elle foi o primeiro que plantou o caf e que ensinou
o modo de o cultivar e de se lhe fazer todo o outro beneficio
que elle precisa, tambm foi o primeiro que criou amoreiras
;

tambm

o linho cnhamo e o beneficiou

elle c pode produzir,
querendo-se encarregar de se pr testa de qualquer destes
estabelecimentos.
e fez seda plantou
depois,

mostrando a facilidade com que

Porm como as suas foras lhe no permittiam sem

algum outro soccorro o adiantar cousa nenhuma destas e no
houve quem o animasse, recolheo-se sua quinta onde ficou
conservando s a cultura do caf, naquelle pequeno terreno
que comprehende a mesma quinta, por no lhe permittir maiores esforos a falta de sua possibilidade.
Este

homem

se

chama Joo Hopopman

(sic)

todos o co-

em

Lisboa achar V. Ex. infinitas pessoas

informar
do seu merecimento.
que o podero

nhecem

excellente, e

Se a Rainha minha Senhora quizer animar

este

homem

dando-lhe um privilegio exclusivo, ou qualquer outro por

tempo de oito ou dez annos para que s elle possa fabricar
em toda a parte
este. linho, que elle possa mandalo cortar
estabelea,
aonde o houver por um preo que se
e aquelle que
parecer mais competente para os donos da fazenda onde se
achar a dita Guaxima, sem embargo delles no tirarem delia
at agora nenhuma utilidade e outro sim se haverem de dar
a este homem as pores de terra que elle pedir para semear
e cultivar esta planta, ou seja das que estiverem devolutas ou
daquellas sesmarias que estiverem dadas, que os seus possuidores no tiverem cultivadas como so obrigados, j seja por
determinando
outrosim a
falta de meios
ou de preguia;
;

AFFONSO DE

94

E.

TAUNAY

Rainha minha Senhora, que no primeiro e segundo anno se

Real Fazenda a este homem, com o que lhe
fr preciso para pr em pratica este estabelecimento, indo
entretanto pagando a mesma Real Fazenda com o linho que
for entregando na Fazenda Real, para o que se arbitrar primeiro os preos porque se deve vender, ficando ao cargo da
Junta da Fazenda o vigiar sobre o augmento deste estabelecimento, e que no tenha descaminho a assistncia que se lhe
tiver feito, obrigando-se ao mesmo tempo os bens que tiver
este homem para satisfazer a Fazenda Real no caso delle faltar
antes de ter satisfeito, ou de no deixar por sua morte pessoa que seja capaz de continuar este estabelecimento pareceme que o fazendo-lhe Sua Magestade estes benefcios, no s
muito este importantssimo
este homem adiantar
negocio,
mas este meio ser o mais efficaz para animar a muitos ouassista pela sua

tros a trabalhar sobre objectos to importantes,

igualmente

por esta forma Fazenda Real no resultar prejuzo algum

no dezembolo que tiver feito serem os cabos e as lonas feitas l, ou ir s o linho em rama para a Europa, ordenar a
Rainha minha Senhora a este respeito, o que lhe parecer mais
;

conveniente.

meu

America produz

parecer no se pode conformar com fabricas nas

Conquistas, porm certo que esta regra no deve ser to
geral, que algumas vezes no tenha a sua excepo.
cessria para

um

infinita gente,

produco esta to ne-

paiz to extenso que neccessita de cultura

no pode fazer sem muitos povoadores, porm a maior

parte destas gentes que nascem, pouco ou nenhum aproveitamento se tira delles, a preguia, a falta de providencia para
fazerem trabalhar a gente branca, e inda a parda, recahindo
todo o trabalho sobre os escravos negros, faz com que poi
falta de meios se no possam criar as crianas que nascem e
outros com a ociosidade destroem as suas sades nos primeiros annos da sua mocidade.
qual, se

As mulheres por

se no empregarem, e por falta de meios

sustentarem se prostituem, desta prostituio procedem os infinitos achaques com que vem ao mundo os que nascem na facilidade que os homens tem em o trato das mulheres
se segue tambm os poucos que buscam o estado de casados,
e tudo isto concorre para que sem embargo de serem muitos
os que nascem ou porque uns morrem nos seus primeiros annos, ou porque outros se impossibilitam logo que principiam
a estar em estado em que podiam ser teis a estas conquistas
vem a ser inteis todos aquelles individuos, e tem deixado

para se

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

95

este estado de ter tirado as grandes utilidades

que lhe offerece

paiz to precioso, e para se evitar algumas destas desordens pode ser que fossem teis algumas destas fabricas, obri-

um

gando-se as gentes occiosas a trabalhar nellas, evitando-lhe

por este modo aquelles desconcertos e indigncia a que os conduz a mesma occiosidade, reduzindo-os a uma vida no s
mais conforme aos interesses particulares de cada um, mas
tambm a todo o Estado.
Em o anno de 1769 quando vim governar esta capital,
recebi uma carta regia para estabelecer uma casa de correo,
onde separadamente se podessem recolher homens e mulheres,
estabelecimento este, summamente util para a America, sem o
qual esta immensidade de gentes se no podero corrigir, nem
obrigalos a viver como devem e cada vez sero mais prejudiciaes ao Estado; porem esta ordem me veio sem me determinar donde eu. havia de sustentar estas gentes, e o em que os
devia empregar e o modo de vida que depois se devia dar a
estes

indivduos;

fiz

differentes

representaes

sobre

esta

matria, a nenhuma se me respondeo at agora, e por esta

causa ficou sem nenhum ef feito a execuo daquella ordem;

parece justo participar a V. Ex. isto, para que pondo na Real

presena da Rainha minha Senhora, se me determine a este
respeito o que a mesma Senhora julgar mais util ao seu real
servio.

Deus Guarde a V. Exa.

Rio de Janeiro a 12 de Janeiro de 1778.
Senhor Martinho de Mello e
Marquez do Lavradio

Castro."

Pouco depois passava Lavradio o governo do Brasil a

Luiz de Vasconcellos e Souza.
A 19 de junho de 1779, e no Rio de Janeiro, conclua o
seu relatrio entregando o poder ao novo vice-rei.
E' extenso e minucioso. Larga copia de paginas se consagra s cousas militares, s questes fronteirias colonizao do Sul, distribuio da justia, ao trafico africano,
circulao monetria, etc.
Falando da industria e agricultura trata, largamente, das
experincias de Joo Hoppman sobre a resistncia da fibra da
guaxima, negocio que entende de summa importncia e recom-

menda muito ao

successor que delle no abrisse mo.

Cogitara e fizera o possvel para incrementar a cultura

da cochonilha, do cnhamo, do trigo, da amoreira, cereaes e
sobretudo do arroz e anil.
Assim se exprime: "Pelo que respeita ao socego e obedi.

AFFONSO DE

96

E.

TAVNAY

encia dos povos, pude conseguilo, pelos meios de que

como V. Ex. ter visto neste papel.

Tiambem

lhe

promovi as

me

mas no pude

utilidades,

servi,

fazelo

de modo que elles tivessem todas as que podem ter; obriguei-os fora a que plantassem os gneros que so mais principaes e precisos para o sustento dos povos, como so farinha,
ameaei-os de lhes
legumes, e outros gneros semelhantes
tirar as terras, e repartilas por outros, se cada um com cuidado
e como obriguei aos
no cultivasse as que lhe pertenciam
Mestres de Campo de cada districto a remetterem-me mappas
exactos sobre esta matria, consegui haver grande augmento,
assim naquelles gneros, como no assucar.
:

Promovi do modo que pude, a lavoura do arroz, e como

eu no tinha com que ajudar aos lavradores, nem aos fabrifazendo-lhes
cantes, interessei-me com alguns negociantes,
muitas festas e distinces, para que elles quizessem auxiliar
aos que tinho fabricas, afim de que elles podessem animar
aos lavradores assim se praticou, no com pequeno trabalho
meu, porm consegui por este modo que aquelle importante
gnero, que sendo aqui de excellente produco, estava to
abandonado, que era preciso comprar-mos o arroz que vinha
da Europa, o que ha hoje em tanta abundncia que se carrega
muito para fra. Obriguei fora a que plantassem alguma
poro de anil, que era muito e que ningum fazia algum
caso e ao mesmo tempo que os obriguei a cultivalo, fiz que
alguns o fabricassem mesmo o agreste, fazendo com este no
s as primeiras experincias, mas ao mesmo tempo fazendo
que aquelle se pagasse aos que o fabricavam".
;

Nem uma s palavra de caf! Assim o gnero que Su

zano declarou ter provocado a attitude violenta do Marquez
para com os- lavradores rebeldes, no foi o caf e sim o anil
e o arroz.

Com toda a razo commenta

esquecimento quasi causa pasmo.

Silvestre

Rebello que

tal

Pensa Moura Brasil que a ausncia de informes sobre o

caf tenha sido propositada visto como, em outros papeis, o
Marquez se referiu largamente a Joo Hoppman.
Curioso, porm, como este caso da guaxima continuou a
preoccupar o successor ou antes os successores de Lavradio.
Sobre Joo Hoppman, dois outros documentos conhecemos
do Archivo Nacional actos de Luiz de Vasconcellos e Souza,
os de 22 de junho e 2 de agosto de 1782. Pelo primeiro foi
nomeado fiscal das Casas da Inspeco, apenas terminasse o
:

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

97

prazo dos serventurios ento em exerccio. Dava-lhe o ViceRei como collega Jeronymo Vidal de Abreu.
A 2 de agosto requesitava Luiz de Vasconcellos amostras
-de valor fabricadas com a guaxima, ou linho guaxima como
diz o documento, assim como informaes sobre a qualidade,
o processo da fabricao e experincias que o intelligente batavo realizara sobre esta fibra nacional cujo

futuro se dizia

"brilhante.

Onze annos mais

tarde, a 9 de junho de 1790 era D. Jos

conde de Rezende, quem substituia a Luiz de Vasconcellos e Souza.
E no relatrio de 2 de agosto de 1789, com o qual lhe
passava o governo, fala Vasconcellos bastante em anil e coxonilha, muito no cnhamo plantado em S. Catharina. E do caf
no se occupa. Continuava o governo a manter a pequena cordoaria de guaxima de Joo Hoppman no sitio de Mata Porcos,
junto chcara do hollandez, fallecido Inspector da Mesa de
-de Castro,

Inspeco.

Comeou a apparecer bibliographia portugueza sobre o

Na Memoria sobre a Guaxima por Jos Henrique Ferreira, primeira da srie das Memorias econmicas da Academia Real das Sciencias de Lisboa l-se que o seu autor se impressionara com a resistncia das fibras dessa malvacea utilicaso.

sada pelos caipiras das vizinhanas do Rio que, de sua casca,

faziam cordas e cabrestos.

Soubera ento que

um

com

curioso, desfibrando a casca,

man-

outro at tecer
dara fiar as fibras e
panno. Assim procurara o Marquez de Lavradio e este vicerei se interessara vivamente pelo caso.

Joo

Hoppman

(sic)

ellas

fazer meias.

homem

activo e curioso e de gnio

cultivador promptificara-se a fazer cabos de guaxima.

realizara-o auxiliado por marinheiros e curiosos. Estes cabos re-

mettidos Cordoaria Real alli haviam sido experimentados

vindo o parecer de que a fibra da Urena era inferior do
cnhamo e ainda portanto do linho.
"O dito Hoppman no desistia de continuar a fazer os
cabos, e o Senhor Marquez de o promover, no s para poder
se aperfeioar a obra mas tambm pela necessidade que ha-

tambm a fazer
depois experincias de calcular a sua fora e comparala com
as do cnhamo que se fizeram na Cordoaria Real."
Examinando o quadro dos resultados das experincias
via delias pela falta deste cnhamo, passando

chegava o autor concluso de que o cnhamo de Riga era

mais robusto do que a guaxima mas que esta fra grosseira-

AFFONSO DE

98

E.

TAUNAY

mente manipulada. Se o fosse convenientemente igualaria ao

Adduzindo
linho. E neste sentido pedia novas experincias.
novos argumentos dava Ferreira as maiores demonstraes de
quanto confiava no futuro da guaxima como matria prima
de cordoaria.
Em 1791 Joaquim de Amorim Castro na sua Memoria
sobre o malvaisco da Villa da Cachoeira corroborava taes palavras lembrando quanto seria util ao Brasil cultivar a planta
txtil abundantssima no districto cachoeirano. Poderia supprir
qualquer outra fibra servindo de matria prima s 3.735.000
varas de panno que o Brasil importaria em 1787.

no

Em

1901

Brasil,

em

guaxima a se tornar muito notada

Paulo,
merc
dos estudos, to pertinaz quanto
S.
voltaria a

intelligentemente

feitos

por

um homem

do mais

profissional e notveis instigaes patriticas

C. da Silva Telles (1851-1923).

alto valor
o Dr. Augusto

Este notvel professor da Escola Polytechnica de So

Paulo onde regia as cadeiras de Chimica Analytica e Chimica
Indusrtial realizou extensas experincias com
a fibra da
Urena lobata, a que baptisara aramina, chegando a delia obter
productos surprehendentemente robustos em cordoalha, e aniagens, tendo montado uma fabrica de saccos que funccionou
bastante tempo.
Foi o ensaio brilhante sob o ponto de vista technico mas
pouco rendoso, economicamente falando, pois a cultura e o
desfibramento da urena exigiram ento gastos que no compensavam a concurrencia da juta indiana, produzida por operrios vencendo nfimos salrios.
Muito combatida pela inveja de uns e o receio de competio de outros, deu ento a aramina muito que falar de
si pela imprensa 'e nesta occasio veio a ser diversas vezes lembrado o nome de Joo Hoppman, imperecivelmente ligado
historia do caf no Brasil.
Os successores do Marquez de Lavradio occuparam-se
muito com a coxonilha, a baunilha, a exportao de carnes,
farinha de mandioca, aguardente, fumo, e linho (como Luiz
de Vasconcellos) couro e madeiras, sal e at do trigo. E assim fizeram todos os sete vice-reis, desde o Conde da Cunha,
at ao dos Arcos.
No relatrio com o qual Luiz de Vasconcellos passou ogoverno ao conde de Castro, nenhuma noticia do caf occorre
a no ser uma vaga referencia ao ^contar que na Ilha de Santa
Catharina se ensaiava a cultura da rubiacea.
Verdade que Luiz de Vasconcellos immenso se interes-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

99

sou por Santa Catharina e seus progressos, sobretudo por lhe

parecer que podia, assim como o Rio Grande do Sul produzir
cnhamo em abundncia.
Jamais vemos qualquer providencia expendida sobre o
caf. Por sua vez, neste mesmo perodo, no encontramos, por
parte dos Reis, interesse pela lavoura cafeeira. Escrevem aos
seus delegados sobre aguardente, algodo, muito sobre anil,
arroz,
farinha de mandioca, cnhamo, carnes, cassucar,
nhamo ahi largamente, fumo (tambm muito), pescado, balea, azeite de
peixe, cochonilha
(abundantemente) sal, etc.

A guaxima continua a occupar a Crte cem vezes mais

do que o caf! Sobre este gnero os primeiros actos emanados
da Cora parecem ser os de 4 de janeiro de 1798 e 2 de maro
de 1800.
No primeiro solicitava o Prncipe Regente vima descripo
minuciosa dos processos adoptados na cultura e beneficiamento
do algodo e caf ao mesmo tempo que ordenava se promovessem o emprego de bois e arados, no Brasil, e o aproveitamento
do bagao da canna a substituir a lenha.
2 de maro de 1800 requisitava-se do Vice-Rei a remessa annual de dez arrobas do melhor caf para a ucharia do
Prncipe Regente. Assim o futuro Dom Joo VI dava mostras de que apreciava a infuso arbica nova demonstrao
de paladar que pouco lhe conhecida.
Com a sua habitual falta de methodo e despreoccupao
pelo abono das fontes escreveu Henrique Raffard em sua
alis to prestante obra Pessoas e cousas do Brasil, cheia de

preciosos e atabalhoados informes.

"Temos lembrana de certa Memoria onde lemos que o

Vice-Rei Marquez do Lavradio distribuiu em 1772 sementes

aos colonos e dispensava do servio militar os que tinham
plantado certo numero de cafeeiros."
Seria provavelmente esta Memoria o famoso romance do
Capito Silvestre.

CAPITULO XVII
Desinteresse dos portuguezes pela propagao da lavoura
Depoimendo caf no Brasil, j em fins do sculo XVIII
poca
agrnomos
e
economistas
salientes
dessa
vrios
de
tos

agronmica' portugueza de
para nos convencer de
quanto porfia os agrnomos e economistas lusitanos desse
tempo, nascidos aqum e alm Atlntico, no enxergaram vantagens no incremento da industria cafeeira no Brasil.
Seno vejamos alguns depoimentos relevantes.
Em 1790, escrevendo Joaquim de Amorim Castro sobre a
cochonilha do Brasil nas Memorias Econmicas da Academia
Real de Sciencias de Lisboa, aconselhava aos lavradores do.
nosso paiz, sobretudo aos de canna e fumo, que se occupassem da creao do hemiptero corante que Linneu baptisara
Coccus cactus. Nem uma nica alluso se encontra em suas
paginas de que soubesse da existncia de .lavradores de caf
inspeco

fins do sculo

no

da bibliografia

XVIII

sufficiente

Brasil.

De Dom Jos Joaquim da Cunha de Azeredo Coutinho

(1743-1821) o campista illustre, bispo de Pernambuco, de
Beja e de Elvs, deputado s Cortes, etc, etc, quem, dentre
os brasileiros cultos ignora os appellidos te os mritos, se acaso
tem algum conhecimento das cousas de seu paiz?
Muito escreveu sobre assuntos religiosos, politico-sociais,
economia politica, agricultura, commercio e jurisprudncia.
Em 1791, nas Memorias Econmicas da Academia Real
de Sciencias de Lisboa, tomo III, publicou tuna Memoria sobre o preo do assucar, a propsito de enorme alta do gnero
provocada pelos acontecimentos da Revoluo Franceza e a
perturbao do commercio mundial. Em Paris a libra de assucar estava custando 400 ris, ao passo que em Lisboa valia de
140 a 160 ris.
Havia enorme falta de "stocks" assucareiros.
A descoberta das minas de ouro havia causado incalcula-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

101

damno

lavoura, os portuguezes, mestres dos demais pomatria de industria saccharifera, estavam agora distanciadissimos de francezes, inglezes e hollandezes.
vel

vos

em

Perdera Portugal a antiga superioridade de sua agriculAventava o bispo alguns remdios para a melhoria da
crise, entre outros o fomento da cultura do caf, cacau, canella

tura.

e baunilha.

"Todos estes gneros do a mo entre si quanto mais se

augmentar o gosto destes tanto mais necessrio se far huma
maior abundncia daquelle."
"Todos elles nascem e produzem muito no Brasil o
caf, principalmente do Rio de Janeiro, he superior ao melhor
vinho de Moca; repetidas experincias feitas pelos bons conhecedores lhe tm dado toda a preferencia."
Assim, como que incidentemente, cuidava o prelado de
aventar um succedaneo cultura da canna, que declinava r;

pida e continuamente de importncia.

seu Ensaio econmico, publicado

com grande augmento, em

em

1794,

reeditado

1816, pela annexao da

Memoria

sobre o preo do assucar, traduzido em francez (1803), inglez

(1807), allemo (1808), etc, demonstra quanto o caf ainda
no pesava na balana commercial brasileira.
Delle no cuida, com effeito, o sbio autor a quem Varnhagen deu subida demonstrao de apreo, inserindo-lhe a
effigie em sua Historia Geral.
Jamais, ao que sabemos, cogitou Azeredo Coutinho de
consagrar algumas paginas, elle que to facilmente escrevia
ao caf. Campista, era alis natural que sua grande preoccupao fosse o assucar.
Mas se reflectisse o consenso geral da opinio de seu
tempo e se esta se interessasse pela cultura da rubiacea, facilmente tal impresso se teria reflectido nas paginas de to
abundante e correntio escriptor. Vejamos agora mais um caso
em abono dos nossos pontos de vista. Trata-se dos escriptos
de um homem muito intelligente e com grande fama de sciencia. Domingos Vandelli, o naturalista, genro de Jos Bonifa-

Andrada e Silva.
Muito embora haja o desabusado Jos Agostinho de Macedo, em seu escatolgico e pornographico poema d'Os Bur-

cio de

ros injuriado o genro e o sgro, a lembrar que ao alto da escadaria do Palacio da Estupidez havia as estatuas do "sandeu
Vandelli e Bonifacio Andrada", ningum pode negar o valor
considervel do erudito professor de Coimbra.
Na Memoria sobre a agricultura destes reinos e das suas

AFFONSO DE

102

E.

TAUNAY

inserta nas Memorias Econmicas da Academia

Real das Scincias de Lisboa e datada de 1799, diz Vandelli
que "nas vizinhanas das costas do Brasil e em alguns pontos
se cultivavam as cannas de assucar, e anil, e agora se cogitava
tambm da multiplicao da cochonilha, alm do milho, man-

conquistas,

dioca, algodo e tabaco."

Trigo s no Rio Grande.

Commentava o

"O

naturalista:

trabalho de toda a agricultura he encarregado aos es-

cravos pretos, no havendo branco algum, que se digne ser

lavrador, principal cauza porque no Brasil nunca poder ter
grande augmento a Agricultura."

Na Memoria

sobre algumas produces naturaes das conquistas, as quaes ou so pouco conhecidas ou no se aproveito, lembra Vandelli quanto o Brasil podia fornecer ao Reino,
trigo, milho, gros e legumes.
arroz, planta prpria do paiz,

graas ao acorooamento do sbio ministro Martinho de Mello

Castro, "a cuja efficacia e zelo tambm se devia o incremento
do anil", era gnero de grande futuro.

Sobre caf

Como

nem uma

s palavra! isto

em

1799.

rgia do Arco
do Cego, fez Frei Velloso, como j dissemos, imprimir numerosas obras sobre a agricultura, a agronomia e a chimica industrial todas tendentes a promover o progresso do Brasil.
E, sob ^ste ponto de vista, merece o patriarchado da nossa bibliographia que trata da Res rstica.
Muita cousa de lavra, que no da sua, imprimiu e se quasi
sempre se mostrou bem inspirado na escolha destes trabalhos,
por vezes o seu veredicto no foi dos mais felizes.
Na sua colleco occorrem nmeros de real fraqueza,
como sejam dissertaes intrminas, cas^e s vezes insupportaveis, sobre assumptos tratados por indivduos que postergavam o ne sutor.
Verdade que nesse tempo no havia especializao e
dahi a circumstancia da existncia desses escriptores, que a
director da officina e typographia

propsito de factos a elles desconhecidos, enfileiravam paginas

e paginas de declaramaes massadoras e inteis.

Nestas condies est um Discurso sobre a econoiwia rsdo Brasil, pela introducgo do arado, reforma de fornalhas e conservao de suas mattas, impresso por ordem do
sbio franciscano em 1799 e da autoria de Jos Gregorio de
Moraes Navarro, "bacharel formado em Direito Civil, Juiz de
Fra, creador da nova Villa de Paracat do Prncipe, por Sua
Magestade."
tica

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

103

Se nos occupamos de semelhante opsculo apenas porque elle nos fornece mais uma demonstrao ptima de quanto
ao limiar do sculo XIX era o caf assumpto de que quasi no
cogitavam os portuguezes ilustrados, em geral.
No Brasil no enxergavam campo prprio extenso de
cultura de tamanha importncia.
Entendeu o grato magistrado e vassallo dedicar o seu discurso a "Sua Alteza Real o Prncipe do Brasil Nosso Senhor,
como prova mais decisiva da ternura e cordialidade", demonstrao esta que se expandiu num soneto laudatario e ultra medocre dedicado ao "Prncipe Clemente".

Nos seus primeiros quartettos augurava ao Brasil, o mais

prospero futuro e immediato graas ao cultivo do trigo, e da
vide
Levanta as mos
Que, j tornou a
Vers colher sem
O do<& Mel, e o

ao Co, Brasil ditoso.

a idade de ouro,
custo o Trigo touro,

vir

Blsamo

cheiroso.

De

branco, Leite, e Nctar saboroso,

Rios vers maiores do que o Dou/r,
Vers tirar das Minas hum Thesouro,
Capaz de encher o Errio Majestoso

(sic).

Depois de umas consideraes de ranosa rhetorica verbera o nosso bacharel os destruidores das florestas que vinham
devastando o Brasil desde o descobrimento reduzindo-as a
enormes tratos de terra cobertas de sapezaes e samambaias
"espcie de grama (sic) e de pequenos fetos, que no serviam
nem sequer para lume."

Aconselhava o juiz de fra de Paracat do Prncipe

remdio faclimo para obviar a estes males, faclimo, ao

um
al-

cance de qualquer.
"Assim se remediaria o mal presente, acautelando-se o
mal futuro, fazendo-se ver aos lavradores do Brasil os seus
verdadeiros interesses. Tornassem outra vez s suas taperas,
e ali achariam muitos thesouros escondidos sob as raizes do
sap, e da samambaya." Tal resurreio se realizaria pela
charrua.
"O ferro do arado s he capaz de descobrir estes thesouros, e de extinguir aquellas raizes venenosas, e inteis, que tem
chupado toda a substancia da terra, cpm tanto prejuzo dos
seus habitadores. S elle he capaz de preparar com perfeio

AFFONSO DE

104

E.

AUNAY

a terra para cannaviaes, feijoaes, arrozaes, e para todo o gnero de gros, e de sementes, com tanta vantagem, que hum,
s preto com huma junta de bois, pde lavrar tanta terra com
vinte pretos

os dias

com

com o uso da enxada, o que

se

pde provar todos

a experincia.

Aquellas terras assim lavradas, no tornam mais a criar

as raizes que a faziam infructuosa, e fico sendo capazes das
melhores produces. Ahi temos j as grandes povoaes cercadas de grandes fazendas para lhes fornecer os gneros de
primeira necessidade por muito menor preo ahi temos lavradores, com 40 escravos, e algumas juntas de bois, fazendo o
mesmo servio, e convenincia que outros, sem o uso do arado,
com quatrocentos escravos.
;

Ahi temos os escravos mais contentes, mais

durveis, porque o trabalho he muito mais suave.

sadios,

mais

Ahi temos

finalmente, a terra prodigalizando outra vez as suas riquezas."

As objeces
rem com aquella

dos espritos dscolos que j antevia surgiferinidade dos indivduos que tudo criticam

nada produzem previa o Dr. Navarro quaes seriam.

"Diro que o uso do arado he sempre intil, e desnecesporque se a terra he nova, no admitte
srio em aquelle paiz
arado
por
causa
das grossas raizes que o embaraam,
o uso do
e se he to antiga que j no tem essas raizes, tambm no
tem conta lavrar-se por dois princpios. Primeiro porque a experincia tem mostrado, que a terra assim cansada no produz
seno ap e amambaya. Segundo porque a plantao da Cana
de Assucar que deixa maiores interesses, no teria alli lugar,
porque a sua lavoura, e fabrica exige abundncia de lenhas,
que a terra no tem, nem he capaz j de produzir."
e

Tambm a resposta era fulminante a estes negativistas

empedernidos. Ao primeiro item: com a grande rea das fazendas do Brasil em qualquer delias sempre haveria algum
canto susceptvel de arao.

quanto falta de lenha para a industria assucareira podia esta ser supprimida pela utilizao do bagao da canna e
a sivicultura de espcies apropriadas queima. E alis com
as fornalhas de inveno recente tornava-se considervel a
economia de lenha.

Mas o achilles do nosso bacharel agrnomo como jio

tempo ainda se dizia, o argumento decisivo, irrespondivel e
esmagador consistia no seguinte porque se obstinariam os la:

vradores

No

em

plantar canna de assucar?

seria

sempre muito

util

o uso do arado para todos

HISTORIA DO
os outros gneros
grangearia ?

que no

CAF NO BRASIL
pediam tanta

lenha

105

para a sua

No estava ahi ao seu alcance uma srie de gneros os

mais variados que merc do emprego do arado lhe dariam vastos lucros? os cereaes como o arroz o feijo e o trigo, o centeio e a cevada? E a mandioca? E o anil? idem, idem!

industria da papilionacea preparadora da indigotina vegetava s por falta de arao.

E a do caf ? idem, idem No emprego do arado residia

o futuro da lavoura da rubiacea
Explicava-o o douto discpulo de Columella e de Varro
<:
terra, que naturalmente he fecunda, nunca mais deixar
de o er, apezar da sua antiguidade, como temos demonstrado.
uso do arado cortando e extinguindo as raizes do ap, e
da amambaya, que so os maiores inimigos da terra, far
vigorar a sua antiga substancia. Onde a terra for mais dura
ou tiver mais grossas raizes, se pde usar de charruas puxadas por mais juntas de bois, como se pratica na Provncia do
Alm -Tejo
Prevendo novas aggresses malignas e ferinas daquelles
mesmos e indesarmaveis dscolos brilhantemente rebatia-lhes
a malignidade o nosso magistrado agrnomo.
"Diro finalmente que em todas as partes do Brasil ha
muitos lavradores que foro deste Reino, e que tem as idas
mais claras do uso do arado e das suas vantagens, para a agricultura, e que se elles vissem que alli resultara as utilidades,
que suppomos, no deixaro de o adoptar."
!

Respondemos, que os lavradores que foro deste Reino

para o Brasil, "no serio aqui os mais intelligentes da lavoura, e he provvel que l tomassem outro gnero de vida,
e que no sendo proprietrios de terras, no tem occasio de
fazer as suas experincias que os proprietrios de terras, no
;

resolvido a mandalas lavrar pelo erro, e prejuzo em

que esto da inutilidade do arado nas terras novas, por causa
das muitas raizes que fazem o seu uso impraticvel, e nas

tm

se

terras velhas por causa da

falta

mas ns

de substancia para as suas

j lhes mostramos
a falsidade destes dois princpios."

ordinrias produces;

evidente-

mente
Terminando, af firmava o Dr. Moraes Navarro
"Temos .mostrado que s com a introduco do arado,
e das fornalhas de nova inveno, se podem reparar todos os
erros da lavoura do Brasil, e vivificar huma grande poro
de terras, prxima s grandes Povoaes, que est como
amortecida, e abandonada com prejuzo geral dos habitantes."

AFFONSO DE

106

E.

TAVNAY

Queria, porm, ainda dar alguns conselhos proveitosos

que a experincia lhe suggeria; deviam as camars municipaes
zelar pela conservao dos bosques junto s cidades. E os lavradores no deixar derrubar as arvores fructiferas e os palmitos, "que podiam fazer parte do alimento quotidiano e to
medicinaes, especialmente o guarirova, que curava e preservava de varias enfermidades."
Cousa de grande alcance para o Brasil a plantao da
castanheiro e do sobreiro e a creao do gado
oliveira, do
lanisco.

Deslumbrado com a anteviso do panorama grandioso do

clamava o Dr. Jos Gregorio de Moraes
Navarro
futuro brasileiro

"Que poucas cousas ha preciso introduzir-se, e praticar-se

para fazer o Brasil o Paiz mais rico, e mis afortunado de
todo o mundo A introduco, e uso do arado, e das fornalhas de nova inveno
a conservao das arvores teis, e
necessrias, a plantao das que forem destes Reinos, a creao do gado lanisco. Eis aqui, segundo me parece, todo o
plano do melhoramento e da reforma da agricultura do Brasil."
!

Para o fecho do seu sbio discurso reservara o Dr. Navarro o indefectivel louvor do bom vassallo ao dynasta que o
mandara como juiz de fra da nova villa de Piracat do Prncipe,

por elle, magistrado, creada por Sua Alteza.

Antevia nova idade de ouro para os Brasis que a das mi-

nas passara.
"Parece que he chegada a poca da sua maior felicidade,
porque o Prncipe Nosso Senhor, que tem por titulo o seu
Nome, se lembra delle, e dos seus naturaes, e habitadores com
paternal cuidado."
Louvar o amo e deixar em esquecimento o ministro, exaltar o rei e no ao official real era cosa que o arguto juiz
de fra nunca faria. Assim se derramou em louvaminhas ao
eleito da amizade e da confiana do monarcha.
"E o sbio Ministro que do Co lhe foi mandado, para
promover a causa dos moradores das tres partes do mundo,
no socega nem descansa para satisfazer perfeitamente as virtuosas intenes de hum Prncipe to bom, que j principia
a reinar nos coraes dos seus fieis vassalos."
Arado, senhores lavradores, arado no caf esal To pratico o emprego da charrua! naquelles terrenos bem feitos de
declives de quarenta a cincoenta por cento, por vezes, por
onde a rubiacea comeava a se alastrar nos districtos prximos
da zona guanabarina Os conselhos do douto agrnomo magis!

HISTORIA DO

OAF

2fO

BRASIL

107

trado seriam dignos de se tomarem em considerao como o

daquelle sabedor das coisas de nossa agricultura que se revoltava immenso contra o brbaro processo de se cortarem as bananeiras que haviam dado cacho.

CAPITULO XVIII

A publicao

Frei Velloso e a propagao do caf

do "Fazendeiro do Brasil"

Para quem conhece as cousas do Brasil, um pouco mais

do que pela rama, o nome de Frei Jos Marianno da Conceio Velloso dos mais notveis nos fastos culturaes do paiz.
Poucos sero sempre os elogios a se lhe fazer memoria.
Immenso escreveu sobre assumptos scientificos variados
e a seu espolio pertence a obra notvel que a Flora fluminensis, primeiro tentamen scientifico, de largo tomo realizado em
.

nossa terra.

ptimo estudo, de sua vida e obra, realizou outro e valoroso botnico brasileiro, Jos de Saldanha da Gama, verdadeiro glorificador do sbio franciscano.
Muito per summa capita acompanhemos os delineamentos
da biographia do notabilissimo brasileiro.
Noscido em S. Jos d'El Rey, em 1742, tomou Jos Velloso Xavier o habito franciscano, a 11 de abril de 1761, no
convento de So Boaventura de Macac.
Recebendo ordens, foi em 1768 eleito pregador e professor dos clrigos do convento de S. P^aulo, em 1771. Nesta
cidade viveu diversos annos, herborisando muito em seus arredores e nos de Taubat, assim como na Serra do Mar, entre
Paraty e Cunha.
Apaixonado pela botnica, vivia a colleccionar, fazendolhe a iconographia da obra o hbil pintor e desenhista, seu
irmo de habito, Fr. Francisco Solano. Entremeiava aos estudos scientificos os trabalhos do magistrio e da cathechese
dos indios da Capitania do Rio de Janeiro, ribeirinhos do Pa,

rahyba. Numa destas viagens de missionrio contrahiu uma

ophtalmia, que quasi o cegou.
Tambm se entregou, embora com menos paixo, ao estudo da chimica, sciencia que ento, como desnecessrio lembrar,

vivia os

seus primeiros dias, e ao da zoologia, de que

HISTORIA DO
deu

bellas provas

em

CAF NO BRASIL

109

trabalhos sobre os alcalis

(1789) e no
obra de ornithologia devida a
uma penna brasileira. Teve constantemente o favor e a proteco de um homem illustrado, qual o Vice-Rei Luiz de Vasconcellos. Passando a Lisboa, meio muito mais adeantado do
que o fluminense, foi Fr. Velloso sobremaneira favorecido
pelo Prncipe Regente e numerosos homens de saber. Publicou
muitos trabalhos, a que imprimiu a Typographia chalcographica, typoplastica e litteraria do Arco do Cego, estabelecimento creado em 1800 pelo futuro D
Delle foi
Joo VI
nomeado director, tendo ento muitos collaboradores valiosos,
entre os quaes dois brasileiros, sobremodo illustres, Antonio
Carlos de Andrada e Jos Feliciano Fernandes Pinheiro, futuro Visconde de S. Leopoldo.
Concedeu-lhe o Prncipe uma penso annual de quinhentos mil ris, fel-o elevar-se categoria de padre-mestre de
sua provncia, incumbindo-o de numerosos trabalhos scienAvirio

braslico,

primeira

tificos.

Voltando ao Brasil com D. Joo VI, em 1807, falleceu,

no Rio de ajneiro, a 13 de julho de 1811, quasi ao completar
setenta annos de idade.
Foi, certamente, o mais illustrado brasileiro de seu tempo,

pois ainda no alcanara Jos Bonifacio a reputao que

os annos angariou.

com

Deve-se-lhe a incorporao Sciencia de centenas de formas novas, vegetaes.

Prende-se, notavelmente, o nome de Frei Velloso histria primeva do caf no Brasil.
Attribuiu-se-lhe at uma actuao que nos parece sobre-

modo

exagerada. Assim, ha autores, verdade que modernos,

que chegam ao ponto de o indicar como o verdadeiro promotor
da disseminao da cultura da rubiacea em terra brasileira.
Isto graas instigao por elle exercida sobre o Vice-Rei
Marquez do Lavradio.
Nem a documentao nem os echos da tradio oral autorisam, comtudo, semelhante verso. Parece-nos ella nascida
das extravagncias do imaginativo Luiz Alves de Azambuja
Suzano, o autor do romance pseudo-historico, o Capito Sylvestre, publicado em 1847 e cujas incongruncias analismos.
Quem tem, notavelmente, dado curso a esta inaceitvel

vem a ser diversos autores mineiros. Reproduzem todos o que lhes insinua a publicao official do governo de seu
Estado, realizada pela respectiva Secretaria da Agricultura,
em 1929, onde occorre o absurdo de se pretender tomar como
tradio

AFFONSO DE

110

documento

inicial,

B.

TVNAY

bsico, o romanceie histrico pelo

confuso, gongorico,
zano.

methodo

anachronico de Alves de Azambuja Su-

Na documentao histrica jmais, at hoje, se nos deparou o nome de Frei Velloso como mentor do Marquez do
Lavradio,

em

matria de cafeicultura.

Nem ao sbio botnico jmais neste sentido se referiram

os mais antigos e abalisados depoimentos individuaes. Nestas
condies Borges de Barros, Visconde de Pedra Branca,
Ayres do Casal, Antonio Duarte Nunes, Monsenhor Pizarro,
Janurio da Cunha Barbosa, Silvestre Rebello, Freire Allemo,

etc.

Nenhum

destes depoimentos, dignos do maior credito jao que sabemos, uma nica alluso a esta supposta
interveno de Frei Velloso, cujo apregoamento de muito parece-nos o fructo exclusivo de um regionalismo contemporneo, exuberante e mal inspirado.

mais

fez,

Ujma grande prioridade cabe a Frei Velloso nos fastos do

caf no Brasil, o de ser o primeiro brasileiro ou mesmo lusitano que haja publicado e em portuguez, uma obra sobre a cultura da fava arbica.

Argumento que nos parece sobremodo robusto e portanto

contra a pretenso actual dos hyper-elogiadores do sbio botnico vem a ser o seguinte nessa obra, que lhe deu a prioridade a que nos referimos, obra alis volumosa, em dois tomos, no se l uma nica referencia ao plantio do caf no
:

Brasil.

E no emtanto quando se imprimiu ja havia algumas pequenas lavouras no Brasil. Data de 1798 e j em 1779, dezenove annos anfes portanto, exportara o porto do Rio de Janeiro, 57 arrobas de caf para Lisboa e Porto.
f

Em

1796 haviam sahido da Guanabara para o Reino nada

menos de 8495 arrobas de caf no valor de 27:901$500 contanos Balbi em sua preciosa obra. Em 1797 partiram de Santos
para os portos de Portugal 924 arrobas.

no emtanto nem uma s palavra consagra. Frei Veltomando a lavoura da rubiacea.

Habitante do Rio de Janeiro era natural que estivesse
inteirado do valor desse movimento agrcola to fructuoso que

loso extenso notvel que ia

se traduzia pelas seguintes e to expressivas cifras da exportao fluminense.

Em
Em

1779
57 arrobos.
1796 8495 arrobas.

HISTORIA DO
Vejamos porm o que

CAF NO BRASIL
esta obra

111

do nosso grande bo-

tnico.

Em

1798 comeou elle a publicar o Fazendeiro do Brasil

melhorado na economia rural dos gneros j cultivados e de
outros que se podem introduzir e nas fabricas que lhes so prprias, segundo o melhor que se tem oscripto d'este assumpto,
colligidos de memorias estrangeiras.
Constitue uma espcie de encyclopedia rural de que foram
impressos onze volumes em cinco tomos de pequeno formato.

Versam

os dois primeiros sobre a canna de assucar, trata

o terceiro dos lacticnios; dois outros de tinturaria (sobretudo
do anil e do uruc), o sexto cuidado cacteiro e da cochonilha,

os tres ltimos do cacau e chocolate, das especiarias e da industria de fiao e tecelagem.

O
meira

stimo- e o oitavo consagram-se ao caf, trazendo a prie

segunda partes das Bebidas alimentosas.

E' o primeiro tomo (Eisboa 1800, pags. 271 in 16) uma

collectanea de tradues de monographiasinhas maiores e menores, menos e mais valiosas, sobre a cultura da rubiacea como
a The history of Coffee de John Ellis (1774) o Examen de
la question mdico politique sur 1'usage habituei du caf de
Nicolau F. J. Eloy, um extracto da History of the West ndias de Bryan Edwards, as Observaes pertencentes cultura do caf na ilha de S. Domingos por Samuel Vaughan.
Tratado sobre a cultura do caf de Monereau, as Memorias
de Fuse Aublet, Alleon Dulac, Philipp Miller, do Dr. Fothergill, Prfontaine, do Abbade
Rosier, extractos das via-

gens de

de

J.

la

Roque, Niebuhr,

etc.

Original, da lavra de Velloso s o prefacio

se l

uma

em

que no

s palavra referente ao Brasil

Este silencio leva-nos a observar

accaso houvesse o pre-

em sua ptria,
caso? Accaso houvesse o Marquez de Lavradio tomado a peito o plantio do caf teria o illustre botnico deixado de lembrar esta circumstancia enaltecedora da
obra administrativa de um Vice Rei?
faciador cogitado da cultura da fava arbica

teria silenciado este

E nem

com a sua grande intelligencia e aviperegrino

em matria de bibliographia
dez de saber, fosse
contempornea sobre o assumpto. Neste mesmo prefacio prova
a saciedade quanto estava corrente em tal matria a ponto de
conhecer muitas particularidades curiosas da literatura cafese diga que

eira.

Assim abre o seu volume com

alluses aos contactos

do

AFFONSO DE

112

caf

com a

E.

TAUNAY

Biblia e o nepenthes homrico

Transcreve nume-

rosos trechos de poetas latinos sobre a fava de

Moka,

etc.

prprio tom da obra nos mostra quanto andava Frei

Velloso extranho aos factos brasileiros da cultura do cafeeiro.
Se elle lhe ligasse real importncia no iria publicar o seu tratado aps o que consagrou aos lacticnios Ao uruc
co!

chonilha

Se cogitava do caf tinha

em

vista

"melhorar a cultura

da preciosa planta do caf do seu perfeito preparativo para

passar Europa, e iguala-se no exceder, ao cultivador nas
possesses africanas e americanas estrangeiras e ainda como
se julgava possvel ao que se transportava de Moca ou Betelphageri da Arbia, de cuja perfeio parecia estar distante o
nosso."

Para tanto se organizara

mais abalizados autores.

tal

collectanea de excerptos dos

No

havia duvida que era immenso o futuro do caf, cujo

se annunciava auspiciosssimo. S a pequena cidade
de Mons consumia anualmente cem mil arrteis (45.900 kilos
o que parece exagerado, 765 saccas de hoje para uma populao de 20.000 habitantes o que daria mais de dois kilos por
cabea).

consumo

Tres grandes povos se havia empenhado, immenso, no

cultivo do caf; o hollandez, o francez e o inglez. Este em
1797 esperava das lavouras de suas colnias, onde trabalhavam 20 mil escravos, 122.000 saccas (das nossas). Sua produco em quatorze annos se multiplicara de dezoito e meia
vezes. Quanto aos francezes. antes da rebellio dos seus escravos, j colhiam mais de quatro vezes tanto: 535.500 saccas,

em

1792.

Seja cqmo

que o nosso botnico no

uma nica palavra sobre a incipiente lavoura fluminense que elle conhecia bem. E no tenha trazido em seu prefacio um nico esclarecimento sobre a introduco do cafeeiro
no Rio de Janeiro a que presenciara, por assim dizer.
fr extranhissimo

haja dito

Seria tal relato documento de inestimvel valia.

segunda parte do Fazendeiro do Brasil, tomo

IV,

The Cofee

planter of Saint DoLaborie. L. L. feita por Antonio Carlos Ri-

constituda pela traduco de

mingo de P. J.
beiro d Andrada, bacharel em leis e philosophia. Saiu em 1798
da famosa officina de Simo Thadeu Ferreira a quem se deve
a impresso da estampa da Passarola com a data falsificada
para 1774 quando foi feita em 1784, lembremol-o entre parenthesis.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

113

epigraphe traz... Arabits felicibus oris

Nascitur arbor olens.
mrito hac una Satis arvore felix.
.

Dicendo est rgio, sparsa nam hinc omnibus oris orbis

ad esse do poema de Knowles.
"Genuflexo perante o Augusto Throno de S. A. Real"
apresentava-lhe Frei Velloso a segunda parte do terceiro tomo
do Fazendeiro do Brasil que "somente tratava do rico grangeio ou cultura da preciosa semente vinda de Betelfagui na
Arbia com o alliciativo nome de Restaurante ou Refocilante
-que tanto valia ou queria dizer na sua primitiva linguagem,
a palavra asitica cahove que os dialectos europeus haviam
.spes trahit

torcido

em

caf".

No

primeiro tomo das Bebidas alimentosas os autores

traduzidos falavam da cultura da fava arbica nas Ilhas Bourbon e de Frana, na Jamaica, Caiena e Martinica.
Agora esta segunda parte cuidava da cultura na Ilha de
S. Domingos e procedia da mais conspcua autoridade, o Sr.
de Labourie, celebre fazendeiro daquella grande ilha. Escripto
originalmente em inglez fra traduzida em servio de S. A.
pelo bacharel Antonio Carlos Ribeiro de Andrada.
parte
alguma do globo se vira a cultura do caf tomar impulso idntico ao de S. Domingos, onde as colheitas de
1787, 1788 e

Em

1789 haviam sido immensas.

Era o tratado do Sr. de Labourie simplesmente sbio.
Formidvel o critrio deste "illustre grangeiro que abria
os alicerces a uma nova granja cahoetica e com os olhos unicamente fits neste objecto, sem perder de vista a policia e a
economia, inseparveis companheiros que lhe deviam ser discorria com muito acerto por todas as outras circumstancias
que lhe eram relativas e se macommunavam como o seu objecto principal."

"Descrevia as machinas que tornavam gnero commerassim as de mo ou de manivela, como as de animaes e

dagua certamente novas para o Brasil".

ciavel,

As estampas

de fim do livro eram a reproduco exacta

autor
francez.
das do
Graas a ellas "podiam os olhos ajudar
ao entendimento na sua mais cabal e completa intelligencia."
Viviam as lavouras brasileiras desprovidas de machinario
dahi a inferioridade de seus productos. Fossem os meios me<f
cnicos introduzidos e
no s se veria exterminada a grosseria e estragado gosto com que at agora se tinha cultivado
como seriam ptimos os fructos, ricas as colheitas e transfor-

mados

os nossos planos, lombas e encostas de montes

em

teis

AFFONSO DE

114

E.

TAUNAY

apresentando vergis cahoeticos mais deliciosos talvez do que os das Theas dos chins e os do Caf do Yemen.""
florestas

Com os progressos da plantao, da colheita e do beneficiamento do producto que grandioso futuro

enlaando-se o
util do rendimento ao deleitavel da perspectiva.
!

dando largas mais arroubada exaggerao, j antefranciscano d'0 Fazendeiro do Brasil, cafesaes com:
duas colheitas annuaes
Isto prova quanto estava alheio s condies da lavoura
cafeeira, que s dava uma safra ou ento fornecia fructos
verdes e maduros simultneos.

bom

via o

Pomona

de vr os seusa verdura sempre nova

pela alvura do jasmim e esta trocar a nivea flr no acerejado

"Flora e

vergeis duas vezes

se gloriaro,

aquella

ao anno trocar

fructo."

Entretanto, continuava o nosso illustre botnico, "o grangeiro calcular vinte e quarenta annos de usuras

do trabalho de huma safra annual de duas

"A

em

galardo

colheitas de caf.'*

nao erguer, sem duvida, a sua cabea, sobranceira,

fixando-os nelles os olhos com firmeza. Sal-

entre as outras,

dar as suas contas, prophetisava Frei Velloso.

lumnas de Portugal o

caf,

Eram

as co-

a cochonilha, o anil e o fumo."

Mas tornava-se necessrio melhorar o apparelhamento

dos engenhos assucareiros, introduzir o linho cnhamo, cultivar as arvores de especiarias e aproveitar as cinzas vegetaespara a soda e a potassa.
"Assim se emendaro os erros econmicos commettidos
ha cem annos, pela extraco do ouro do Brasil."
''Pasma o vr-se, dizia Montesquieu, as Naes proprietrias das Minas do Ouro da America, enriquecerem as extranhs

e reduzirem-se ellas, a

si

prprias, maior pobreza."

"No tenhamos sentio abbade Goyer acerescentava

no
minas
ouro,
pois os que as mosmento de
possuirmos
de
:

travam no Peru e La Condamine, andam descalos."

Portugal deve olhar, conclua Frei Velloso, como fonte
permanente do seu poder, e das suas riquezas, a cultura das terras de suas colnias, o melhoramento -dos seus estabelecimentos, em Africa e nas duas ndias, a sua navegao e commercio de economia, como se escrevera no Journal
du Commerce, em dezembro de 1759.
obra do Sr. de Labourie consta de tres captulos na
primeiro, se trata da escolha do terreno, seu preparo pela queimada, plantio dos cafeeiros, combate s plantas nocivas, etc
nica, e

HISTORIA DO

Na

CAF NO BRASIL

115

segunda parte, occupa-se o autor com a construco

das bemfeitorias, senzalas, curraes, cocheiras, etc.

Descrevem-se os processos de preparao do

caf em
gro, as machinas beneficiadoras, a lavagem e enxugo do caf,
a disposio do engenho e das tulhas, da casa grande, seus jardins e pomar, senzalas, adduo de agua, enfermaria. E' em-

fim

uma monographia

verdadeira e minudentissima.

Extensa ainda a parte que trata da cultura dos viveiros.

Tivesse o sbio franciscano verdadeiro interesse pela extenso da cultura cafeeira e certamente j em 1798 no commetteria o erro de recommendar a do cnhamo e das arvores de
especiaria, quando o caf remunerava tanto e tanto.
Voltando em 1808 ao Rio de Janeiro, onde ainda viveria
tres annos, encontraria o eminente botnico a lavoura da rubiacea em enorme prosperidade.
Se em 1796, pela barra de Guanabara haviam sahido
8.495 arrobas de caf, despachadas para a Europa, dez annos
mais tarde esta exportao havia quase decuplicado, attingindo
82.245 arrobas, no valor de 328 :990$000, doze vezes o valor
da safra exportada em 1796, pois as cotaes haviam subido
de quasi 25 por cento.
Nestes ltimos annos de vida, de 1808-1811, no nos
consta que Frei Velloso haja um nico dia cogitado de caf.
Assim parece-nos satisfactoriamente demonstrado quanto
no tem cabimento o papel assignalado que alguns autores,
instigados por circumstancias de ordem bairrista, querem attribuir-lhe como pioneiro mximo da cafeicultura em nosso
paiz.

Nem

precisa Frei Velloso, de tal adminuculo sua repuum dos mais importantes vultos

tao, para que deixe de ser

da

historia scientifica

do Brasil e da botnica universal.

CAPITULO XIX
Depoimentos de Freire Allemo sobre os primrdios da
lavoura cafeeira no Brasil

16 de maio de 1856 terminava o nosso sbio botnico

Freire Allemo a sua memoria destinada a ser lida no Instituto Histrico e Geographico Brasileiro e perante a augusta
Quaes
pessoa de Sua Magestade o Senhor Dom Pedro II
so as principais plantas que hoje se acham aclimatadas no

Brasil.

Imprimiu-se este
scientista nesse

vista

realmente valioso do illustre

de 1856 e no tomo XIX da Re-

trabalho

mesmo anno

do Instituto.

Tratou Freire Allemo da canna

de assucar, do caf e
ch
apenas.
do
No segundo destes captulos ha preciosos informes sobre
a propagao do cafeeiro na zona fluminense.
Depois de um intrito realmente criterioso, em que extranha o alheiamente dos portuguezes ao commercio da rubiacea, trata Freire Allemo da entrada do cafeeiro no Brasil.
Mostra ahi desconhecer o episodio de Palheta, cujo nome, no
emtanto, j nesta occasio, se achava divulgado pela prpria
Revista do Instituto, e isto desde annos, desde que nella se
imprimira a relao da jornada do bispo D. Fr. Joo de S.
Jos Queiroz, em 1847.
Assim, admitte o primeiro plantio de caf no Par, entre
1723 e 1728, o que exacto.
Depois de refutar o absurdo da ballela da prohibio do
plantio do caf no Brasil por D. Manuel, examina os diversos
depoimentos que estavam ao seu alcance, na poca.
Orgulhando-se, como fluminense, do enorme surto da
cafeicultura, em sua regio, escrevia:
"Com isto, tenho satisfeito, conforme coube em minhas
foras a obrigao que me foi imposta. Creio, porm, que se
ha de desculpar a um filho do Rio de Janeiro, onde esta planta

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

117

parece que melhor se deu, mais largamente se cultiva, e constitue um dos primeiros ramos de riqueza dessa provincia, o
gastar ainda alguns momentos com a historia da sua introduco ahi."

Balthazar da Silva Lisboa, contesta a assero nos

"Annaes do Rio de Janeiro" de que "os capuchinhos francezes foram os primeiros que no Rio de Janeiro cultivaram o
caf."

Provavelmente, fra Lisboa induzido em erro por Borges de Barros em seu artigo d'0 Patriota em 1813.
"Em um artigo impresso em 1813, no "Patriota, primeiro
peridico que, no Rio de Janeiro, seno em todo o Brasil, se
publicou consagrado s lettras e s sciencias, diz o autor que
conserva o anonymo "quando indaguei donde nos veio o caf
pude apenas colligir que ao Par nos veio por Cayena; e que
o primeiro cafezeiro que appareceu no Rio de Janeiro, o devemos a Hoppman, Hollandez de nao, que se estabeleceu
nesta cidade noticia que devo amizade do nosso illustre botnico Jos Corra da Serra".
:

Monsenhor Pizarro, neste particular, lhe merecia muito

mais credito, embora no fosse de todo satisfactprio.
"Monsenhor Pizarro, em suas Memorias do Rio de Janeiro, para as quaes levou muitos annos em ajuntar documentos, e tradies, mais circumstanciado a este respeito, bem
que ainda no de todo satisfactorio, elle diz "pouco a pouco
se foi introduzindo a planta do caf pelo Par e Maranho,
onde tem prosperado notavelmente, depois que o decreto de 4
de maio de 1761 o isentou dos direitos nas conquistas portuguezas. No excede muito aos annos de 1770 o principio dessa
cultura neste paiz (Rio de Janeiro), devida ao zelo, e diligencias de Joo Alberto Castello Branco", chanceller que era na
relao desta cidade, mandando vir do Maranho ou do Par,
onde nascera, ou havia sido magistrado, as plantas primeiras
que se dispuzeram na cerca do hospcio dos padres Barbadinhos italianos, e na quinta de Joo Hoppman, alm do arraial
de Mata-porcos".
Seria talvez este depoimento influenciado por outro, anterior de alguns annos, o de Ayres do Casal que, em 1817, imprimiu a sua Corographia Brasilica, tres annos antes da vinda
luz das Memorias de Pizarro.
Brasilica diz
Corographia
'Ayres
do Casal, na sua
"O cafezeiro naturalizado (no Rio de Janeiro), no tempo do
conde de Bobadella, por diligencia dum magistrado, tem-se"
multiplicado prodigiosamente e enriquecido muita gente."
'

AFFONSO DE

118

No

E.

TAUNAY

comprehendia porque deixara o presbyterio do

Priorado do Crato de dar o nome do magistrado.
Estava-se, porm, em frente de um depoimento positivo.
se

Jos Silvestre Rebello, este certamente se influenciara pede Borges de Barros.

las palavras

Silvestre Rebello, homem instrudo e

sua memoria sobre o caf, lida na Sociedade
Auxiliadora da Industria Nacional, diz "O certo que um
hollandez de nome Hoppman, que se achava estabelecido aqui
na Corte, no tempo do vice-reinado do marquez do Lavradio,
plantou arvores de caf."
fallecido Jos

trabalhador,

em

Janurio da Cunha Barbosa, este tambm se

referira aos primeiros cafeeiros de Castello Branco, mas a
commetter um anachronismo.
"O Cnego Cunha Barbosa, no seu discurso sobre algumas produces do Brasil (Auxiliador da Industria Nacional,
Tomo 3.), diz que o Desembargador Castello Branco trouxe
do Maranho, em 1752, as duas primeiras plantas que alli
aportaram em Cayena. No que julgo eu ha mais de um engano."
A presumpo do erro do nosso autor era a mais acertada
como veremos daqui a pouco.
Em 1752 estava Joo. Alberto de Castello Branco longe
de pensar em ir ter ao Rio de Janeiro.
No ventilou Janurio Barbosa o assumpto, como poderia
ter feito; tratou de outras particularidades da historia da proillustre

pagao do caf.
Continua Freire Allemo falando de D. Jos J. Justiniano:
"Este Bispo promoveu a cultura e manipulao do anil,
que alguns progressos teve nesse tempo, e que seria ainda hoje
um rico producto de exportao fluminense, se os seus cultores no cahissem em desanimo por falta de pagamento ao anil
de suas fabricas, comprado pelo Governo, e remettido para
Lisboa, donde nunca voltou o producto de sua venda, deixando
por isso o Vice-Rei de o comprar aos lavradores, como o fazia
por conta da Real Fazenda s para animar essa plantao.
Tambm concorreu elle propagao da cultura do caf,
recebendo sementes da horta dos Barbadinhos Italianos, e fazendo-as distribuir com muita recommendao pelos Padres
Couto e Joo Lopes, aquelle no caminho de Rezende, e este no
districto de So Gonalo. Estas sementes tiveram o progresso
que hoje sabemos, pois que da Fazenda do Padre Couto se
derramaram por todas as de serra acima, onde prosperam espantosamente."

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

119

H, alis um depoimento pessoal e importantssimo: o

Janurio da Cunha Barbosa em favor da prioridade de
Joo Alberto publicou-o em 1834, n'0 Auxiliador da Industria Nacional.

-de

"Bate-me o corao quando me lembro que ainda vi, nos

minha vida, as duas primeiras arvores de
caf que haviam sido trazidas em tenras plantinhas da cidade
do Maranho pelo desembargador Joo Alberto Castello

primeiros annos de

Branco, nomeado chanceller da Relao desta cidade e acolhidas como peregrinas estrangeiras na horta dos Barbadinhos
Italianos junto entrada de sua Capella, onde hoje hospital

de Municipaes Permanentes."

Num discurso pronunciado em sesso de 12 de julho de

1835 da Sociedade Auxiliadora da Industria Nacional disse
que Castello-Branco
ainda Janurio Barbosa
conduzira do
plantinhas
Maranho para esta cidade as duas
em 1752.
Na biographia do bispo do Rio de Janeiro, D. Jos Joaquim Justiniano

Mascarenhas Castello-Branco, escripta pelo

cnego, prcer da Independncia e brasileiro que tanto
illustrou as nossas letras, encontra-se o seguinte

mesmo

"Tambm

para a propagao da cultura do

da horta dos Barbadinhos Italianos.
Devo porm repetir aqui, que o sr. Antonio Caetano da
Silva, morador na Rua dos Barbonos sustenta, que hum Navio
Francez, entrado neste Porto, e vindo da ndia trouxera sementes de Caf e que as dera ao Marquez de Lavradio, ento
Vice-Rei que este dividira por varias pessoas e que elle se
lembra que sua av as plantara em hum vaso, aonde as vio
nascer, e viver por algum tempo.
Confesso que no sei dizer o que devemos acreditar a
este respeito
o Sr. Antonio Caetano da Silva he homem de
verdade he certo comtudo que pode equivocar-se, e tambm
he possvel, que as plantas do Maranho, e as sementes do
barco Francez chegassem ao Rio com pouca differena de
tempo."
Este trecho de Janurio Barbosa a reproduco de documento j por ns invocado no capitulo XIII, o mesmo de
Jos Silvestre Rebello, ipsis verbis. De qual dos dois escriconcorreu

elle

caf, recebendo sementes

ptores ser sua autoria?

Interpretando estes

actos

segundo

critrio

prprio

ex-

penderam Moreira de Azevedo, em seu "O Rio de Janeiro",

publicado em 1877, e o Dr. Nicolau Joaquim Moreira, em
1874, que os cafeeiros do Norte entraram
respectivamente.

em

1771

1774,

AFFONSO DE

120

E.

TAUNAY

Falando da introduco do caf no Rio de Janeiro, escreem 1843 uma srie de informes obtidos de Janurio da Cunha Barbosa, corroboradores daquillo que este brasileiro illustre deixou narrado sobre este assumpto, em outros

via Castelnau

lugares

"Le

caf, suivant Pizarro, a t transport des Indes

aw

rgne du roi Don Manoel mais peu aprs il

Brsil, sous
fut arrach par ordre du gouvernement, sous prtexte de centraliser sa culture en Asie, et on la dfendit en Amerique,
sous peine de mort."
le

Depois de repetir esta verdadeira historia da carochinha

quinhentista relata o celebre viajante e naturalista:
' :

Par et
de Cayenne enf in, deux
pousses furent portes Rio Janeiro, sous le gouvernement
de Gomes Freire d'Andrade, par Joo Alberto le chancelier
de la Relao; II les confia aux capucins italiens, qui les cultivrent dans un petit jardin autour d leur chapelle, ou elles
Depuis lors
Maranho,
de
au

plant de caf s'est introduit au

le

la colonie f ranaise

dans cet endroit que

russirent bien

d'hui Thopital

du corps des "Permanentes".

Lorsque
Janeiro,
alia

un

il

le

c'est

vice-roi,

trouve aujor-

marquis de Lavradio, vint Rio de

entendit parler de ces plants et voulut les voir;

soir ches les pres

ngociant

se

Hoppman,

qui

accompagn de
s'occupait

ses officiers et

beaucoup de culture

il

du
ce

dernier en obtint quelques pousses qu'il planta dans son jar-

Mataporcos."
"L"vque de Rio, Don Jos Joaquim Justiniano, qui dj
faisait de grands efforts pour introduire sur sa fazenda de
Capo la culture de 1'indigo, chercha aussi tablir celle du
cafyer et en -distribua des plants divers ecclsiastiques de
son diocse mais les premiers qui le cultivrent en grand furent le P. Couto, sur le chemin de Rio Saint-Paul, et le P.
Joo Lopes, dans le district de San Gonalo.
din,

pormenor aqui relatado

"Le chanoine Barboza, qui m'a donn ces dtails, a vu
deux plants vnus de Cayenne, en 1782. Soixante ansInteressante o

les

aprs, en 1842, la rcolte tait, Rio, de cinq millions quatre

cent vingt-trois mille

Synthetizando

os

18,002 :288,350 ris.

suas pesquisas, escreve-

arrobas, estims
resultados

de

Freire Allemo

"Eis a tradio passada de bocca em bocca com suas

usuaes alteraes; e delia o que, como mais provvel se pode
deduzir o seguinte

HISTORIA DO

CAF XO BRASIL

121

Para o Rio de Janeiro veio a planta do caf do Par, ou

do Maranho, por interveno e cuidado do chanceller Joo
Alberto Castello Branco, que exerceu as suas funces em
tempo do governo do Conde de Bobadela, e por morte deste,
fez parte do governo interino por alguns mezes.
E como Ayres do Casal e Cunha Barbosa asseveram que
aquella planta chegou aqui, governando Gomes Freire de Andrade, isso no pde ser depois de 1762; pois aquelle governador expirou e mdia de anno bom de 1763. J ento eram decorridos cerca de trinta e cinco annos depois que o caf comera a cultivar-se nas mencionadas duas provncias do Norte.
Na correspondncia do triumvirato de que Joo Alberto
Castello Branco fez parte com o bispo D. Fr. Antonio do Desterro e o brigadeiro Joo Fernandes Pinto Alpoym, no perodo que vae de 1 de janeiro de 1763, data do fallecimento
do Conde d Bobadella, at 16 de outubro do mesmo anno,
dia em que tomou posse o Conde de Cunha, primeiro Vice
Rei nomeado para o Brasil depois que a capital se transferira
para o Rio de Janeiro nada se encontra sobre caf.
E ainda em 1768 se falava tam pouco no Rio de Janeiro
em cultivo do caf, que o celebre viajante inglez Cook, que
aqui esteve nesse anno, referindo-se a Banks, botnico inglez
que o acompanhava, escreve o seguinte "todas as produces
das nossas ilhas da America prosperariam nesta parte do
Brasil, e, no emtanto, os habitantes daqui tiram o seu caf e
chocolate de Lisboa."
:

Admitte Freire Allemo que o primeiro propulsor do

no Rio de Janeiro haja sido o Marquez de La-

plantio do caf

vradio, realmente.

"Parece que se foram creando sem suscitar grande atteno, at a chegada do vice-rei, o Marquez de Lavradio, que
foi em fins de 1769; isto , sete, ou mais alguns annos, depois que as sementes tinham vindo. E natural que fosse o
interesse, que o vice-rei mostrou por essa planta, que movesse
Hoppman a cultiv-la em sua chcara de Mata-porcos e o
Bispo na sua fazenda do Capo.
Entretanto um facto, para mim inexplicvel, que o
Marquez de Lavradio, no relatrio com que passou o governo
a seu successor, tam minucioso a respeito do cnhamo, cochenilha, anil, e guaxima, nada diga sobre o caf; e isto era
;

em

1769.

Cresce-me ainda mais a admirao, que em documento

semelhante com que Vasconcellos entregou o governo ao conde
de Rezende, felicitando-se da cultura do caf em Santa Ca-

AFFONSO DE

122

E.

TAUNAY

do Rio de Janeiro quando nesse tempo

bastante
havia ella desenvolvido nas proximidase
(1790) j
des desta cidade; pois consta dos fragmentos dum almanak
tharina, se calasse a

do Rio de Janeiro, que existe manuscripto na Bibliotheca Publica, que, no anno de 1792, entraram nesta cidade, tanto de
ra, como do recncavo, cento e sessenta arrobas de caf."
Merece este caso a nossa atteno, detidamente.
Tjer realmente Lavradio sido um dos propulsores da cafeicultura no Brasil? Parece-nos que no; pois a sua actuao
muito medocre se revela at. E este facto no escapou perspiccia de um espirito lcido como o de Freire Allemo, muito
embora no tivesse o botnico conhecido a intimidade dos archivos.

Parece-nos que estas loas a Lavradio, provm de um trecho de Janurio Barbosa no alludido volume d'0 auxiliador
da Industria Nacional, que Geremario Dantas transcreve em
seu bom estudo da edio bicentenria d'0 Caf d'0 Jornal.
"Honra, eterna recordao a esse magistrado que assim fez
passar de um solo, no muito prospero, essas abenoadas plantas que tem dado immenso milhes pela boa hospedagem que
lhes dra o slo do Rio de Janeiro.

Foram essas duas plantas, crescidas extraordinariamente

por se no conhecer ainda o meio de sua verdadeira cultura,
as progenitoras de infinitas e magestosas plantaes que ainda
hoje cobrem grande parte das encostas de nossas collinas.
Honra e eterno reconhecimento memoria ao Exmo.
Vice-rei, marquez de Lavradio que, apenas empossado no governo desta provincia e sabendo que viviam duas plantas de
arbustos to preciosos em outros paizes, se deliberou
logo a visita-las e as suas vistas cahindo sobre ellas foram
os primeiros orvalhos que as fizeram promptamente vicejar e
caf,

propagar-se.

estrangeiro Joo Oppman (sic), colhendo alli mesmo

algumas bagas de caf, as lanou na terra, em seu jardim da
estrada de Mata-Porcos a S. Christovo."

"O

este aodamento do Vice Rei em visitar os dois cafeeirosinhos no correspondeu de todo a sua actuao de longos

annos de governo em prol do progresso da cafeicultura.

Vejamos, porm, onde se deu a plantao das mudas de
Castello Branco.
Escreve Geremario Dantas
"Vieira Fazenda, com aquelle esmero de psquisa que
punha nas suas chronicas, conta-nos nas "Antiqualhas e Memorias do Rio de Janeiro", como os barbadinhos se installa-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

123

ram nos Barbonos. Andavam

elles de Herodes para Pilatos.

antiga hermida da Conceio de Nossa Senhora da Ajuda
esteve a pique de ser pousada dos Capuchinhos italianos em

1753, mas, em virtude do protesto da Camara, obtiveram elles,

no anno seguinte, hospcio prprio na rua Evaristo da Veiga,

por

isso

chamada dos Barbonos,

'no local

em que

est hoje

quartel de Policia."

"Dizem, escreve o grande chronista carioca, no vol. 140

da "Revista do Instituto Histrico", que, na chcara dos Barbonos foram plantados os dois primeiros ps de caf, trazidos do Par pelo
desembargador
Alberto Castello
Joo
Branco."
,Aqui e acol, cheguei eu tambm a convico de que as
primeiras mudas de caf foram realmente plantadas na chcara dos Barbonos e depois em Mata-Porcos por Hoppman,
no Convento de Santa Thereza, inaugurado em 24 de junho
de 1751 e em cuja igreja se encontra sepultado seu fundador,
o conde de Bobadela e ainda numa chcara da Gvea.

plantao de Hoppman parece haver

impar da actual rua Haddock Lobo, que, por

sido
signal,

no lado
segundo

um

Noronha

Santos, constitua

local ora

chamado de Mata-Porcos, por haver

extenso atoleiro, desde

o largo de Mata-Porcos at encontrar o Rio Comprido, s
aterrado em 1850, com o dispndio de avultadas quantias por
parte da Camara; mas, escrevamos, ao lado impar da actual
rua Haddock Lobo, talvez ao alto e logo aps a Igreja do
Espirito Santo, no largo do Estcio, abrangendo possivelmente, as fraldas do morro de Santos Rodrigues, primitivamente conhecido como do Castelano e depois do Barro Vermelho (Rev. do Arch., Maio-Junho de 1894).
refere

existido

um

matadouro desses animaes, para o mercado da cidade,

conforme ainda Noronha Santos, emquanto rua de Matacavallos, hoje do Riachuelo, correndo na encosta do morro de
alli

Santa Thereza, tirou sua designao do facto de constituir,

sobretudo em tempo de chuvas, uma travessia perigosa, com
atoleiros profundos, de onde os animaes, se no perdiam a
vida, saiam estropiados, mas cuja passagem se tornava obrigada para fugir da lagoa da Sentinella e para alcanar as mattas
da Tijuca, a fazenda dos padres jezuitas no Engenho Velho ou
a dos padres do Rio Comprido, de vez que os mangues da cidade formavam aguadas e atoleiros que se estendiam at os
areais que emprestaram o nome rua do Areal, possivelmente
at o Campo de SantAnna, pouco mais ou menos onde est
hoje o Hospital de Prompto Soccorro.

AFFONSO DE

124

E.

TAUNAY

"Na fazenda de Mata-Porcos, Hoppman fez a sua referida plantao de caf, tendo sido nas ditas terras construda
mais tarde a Igreja do Espirito Santo, inaugurada em janeiro
de 1866, demolida em fins de 89 e reconstruda em 1900, sem
esquecer a antiga capella levantada por proviso de 20 de janeiro de 1746, perto da Bica dos Marinheiros."

Na

obra do Padre Jos Pedro de Araujo Marcondes, oc-

corre um trecho curioso de que se valeu Hildebrando de

galhes.

Ma-

"Segundo o padre A. Marcondes ("o

caf, sua histria,

(1896), o citado desembargador Joo Alberto de Castello Branco trouxe do extremo norte
varias mudas, porm s quatro conseguiram medrar: uma,
effeitos, usos

dietticos,

etc")

Santo Antonio, mais

Imprensa Nacional outra,
confiada aos carinhos das freiras de Santa Thereza; a
terceira,
com os frades barbadinhos italianos, do Hospcio
de Jerusalm, rua outrora dos Barbonos, e actualmente Evaristo da Veiga; quarta e derradeira,
entregue ao hollandez
Joo Hoppman."
Documentou-se o Padre Araujo Marcondes para esta citao na obra de Mello Moraes "Phytographia Brasileira ou
Botnica Medica vulgar brasileira applicada Medicina, sArtes e Industria" (Rio de Janeiro 1881).
Ouamos os prprios dizeres do autor da baralhada
"Chronica Geral do Brasil"
'Pelos annos de 1760 o chanceller Joo Alberto Castello
Branco, vindo de Ga para o Rio de Janeiro trouxe umas poucas de plantas de caf de que s chegaram quatro capazes de

na prpria casa

ou menos onde

delle,

sita

ladeira de

se encontra hoje a

vegetar."

Como vemos a transcripo do Pe. Marcondes falseou

texto de M. Moraes que alis commetteu um erro af fir-

mando que

"Uma

os cafeeiros de Joo Alberto vieram de Ga.

mudas conservou-se no quintal da casa onde

destas

foi assistir; outra a deu para a cerca das freiras de Santa

Thereza, outra para a cerca dos frades barbadinhos italianos
estabelecidos na rua dos Barbonos e a quarta deu de presente
a Mr. (sic) Hoffman (sic) que residia no prdio oitavado
da chcara da rua de S. Christovam rua do Aterro, hoje de
Miguel de Frias."
Conta depois Mello Moraes um pormenor curioso sobre a
procedncia destes informes minuciosos:
"Conforme um manuscripto que possuo, da lettra do
chanceller depois ministro do Estado, Thomaz Antonio de Vil-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

125

lanova Portugal, de todos os ps de caf offerecidos a particulares o nico que pegou, floresceu e fructificou foi o plantado na cerca da S. Thereza, que foi o progenitor de todo o

caf das provncias do Rio de Janeiro,

S.

Paulo e Minas.

No ha muitos annos que ainda vivia esta planta preciosa

abandonada, como so abandonadas entre ns as cousas
de merecimento real.
Em outra parte onde se estuda e se aprecia as antiguidades nacionaes que apreo se no daria ao "cidado das selvas" que produziu um dos principaes ramos da riqueza publica
Alli viveu ignorado e alli morreu sem que ningum lhe
fosse assistir, por gratido, os ltimos dias da vida."
A tal respeito e a propsito da ingratido visceral do homem escreve Mello Moraes os seguintes e pittorescos comtr
mentarios
No se admire o leitor disto o desembargador,
depois capito mr dr. Antonio de Moraes e Silva, autor do
melhor diccionario da lingua portugueza que temos, que nasceu na rua do Ouvidor, no sobrado de dous andares, pouco
acima e defronte do "Jornal do Commercio"
o Padre Dr.
Antonio de Souza Caldas, o famoso poeta lyrico e grande orador sagrado, que nasceu na rua dos Pescadores e falleceu na
do Sabo, e outros, vieram ao mundo, para, com os seus trabalhos ennobrecerem ao seu paiz comquanto que se tem apagado nomes histricos e tradicionaes, para se inscrever a perpetuidade de crimes e nomes irrisrios".
Esta approximao entre o caso do olvido do _caf e o
descaso incrvel desses grandes fluminenses realmente pittoresco. Ameaava o nosso chronista verberar acremente este
injustssimo proceder de seus patrcios na chronica geral minuciosa do Imprio que estava a imprimir, devendo attingir o
anno de 1829.
Sobre os capuchinhos e o caf, escreveu Balthazar da
Silva Lisboa, em 1835, uns tpicos muito discutveis quanto
ao que se refere a espontaneidade do cafeeiro na zona flumiali

nense.

"Aos capuchinhos francezes succederam

os italianos, que,

pela proviso de 16 de abril de 1738, se ordenou se lhes

dasse dar a capella de N. S. da Ajuda.

Tendo havido duvidas sobre

a posse, expediu

man-

D. Joo

"Ordem ao ouvidor da Camara, que, precedendo-lhe os termos e prevenes necessrias, fizesse empossar na referida
Ermida aquelles Padres, sob a condio de sahirem da ermida
(da Conceio), promptamente, logo que El-Rei determinasse,
para a residncia, que fosse servido."

AFFONSO DE

126

E.

TAVNAY

razes corroborou o Governador, exaltando o

grande zelo daquelles Padres, pela salvao das Almas e da
utilidade que resultava aos habitantes de seus trabalhos apostlicos em servio de Deus, dentro e fra da cidade, e de seu
estas

do paiz, sendo os primeiros que cultivaro o caf que espontaneamente o encontraro produzido
nas vizinhanas da cidade."
zelo pela prosperidade

Numerosos autores brasileiros foram induzidos em erro

Ukers em seu AU about coffee. E a seu

pela chronologia de

turno influenciou o autor yankee, o seu compatriota Thurber.

um tal "Molke", "a belgian rnonk",

introduziu
"the
coffee
plant from Surinam into the garque
den of the capuchin monastery at Rio de Janeiro."
Dahi as referencias a

Peior o caso do bispo fluminense "Joachim Bruno" (!),

que nunca existiu e deve ter sido talvez D. Jos Joaquim
Justiniano de Mascarenhas Castello Branco, qui parente do
chanceller Joo Alberto, homem que fez plantar caf "in Rio,
Minas (sic). Espirito Santo and So Paulo"!
balella claudicar Henrique Silva e outros autotoda a razo no lhe deu acolhida Hildebrando de
Magalhes. Moura Brasil, em 1900, examinou perfeitamente

Fez esta

res.

Com

esta questo.
<r

Em

vrios autores brasileiros e muitos estrangeiros, que

tm tratado da origem do caf no

troduzido de Caiena pelo Par,

em

Brasil,

lemos que fra in-

1723.

Para citar um s exemplo, do critrio com que, geralmente, os escriptores estrangeiros falam das nossas cousas,
basta ver-se o que se l em uma obra volumosa do sr. Francisco B. Thurber e que o leitor permittir a sua transcripo.
Diz o escriptor americano

"A planta do caf foi trazida em 1722 da colnia franceza de Caiena, para o Par, na regio amazonica, onde a cultura, entretanto,
desenvolvida depois de 1761,
foi somente
eximindo o novo producto agrcola de direitos de exportao.
Da Amaznia, a cultura extendeu-se ao Maranho, de onde,
(

em 1774, duas pequenas arvores foram levadas para o Rio e

plantadas em jardim particular perto do convento da Ajuda.
As arvores floresceram e, subsequentemente, um belga emprehendedor, chamado Molke, iniciou uma regular plantao de
caf nos extensos campos da canna de assucar e cereaes, que
ento constituiam a principal riqueza da provncia."
Equivocou-se o escriptor trocando o convento de Barbadinhos Italianos com o convento da Ajuda, que era de monjas.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

127

Molke, que suppomos no haja sido religioso, teve, effeuma fazenda na Tijuca, onde cultivou o caf, mas
isto em poca muito posterior s plantaes j existente na
Rio de Janeiro, em princpios do sculo passado." (XIX o ).
ctivamente,

CAPITULO XX

disseminao da lavoura cafeeira na regio fluminense

Palavras de Freire Allemo e de Monsenhor Pizarro

Falando da propagao da cultura cafeeira na regio fluminense, escreve Freire Allemo

"Da fazenda do Capo sahiram plantas para a do padre
Joo Lopes, em So Gonalo, da qual se propagou o caf pelos logares circumvizinhos, e para a do Mendanha, em Campo
Grande, onde, pelo que eu pude alcanar, essa cultura comeou pouco antes de 1780.
Do sitio se fez a primeira plantao em Mendanha, era
proprietrio, e pouco tempo depois o foi tambm da fazenda,
o padre Antonio do Coito da Fonseca.
Foi meu padrinho de baptismo, e criou-me em sua casa
at o dia do seu fallecimento, acontecido em 11 de fevereiro
de 1810, cidado prestante, e digno de ser lembrado; mas no
cabe aqui tudo o que a gratido e o dever me ordenariam que
limitar-me-hei, pois a memorar sodissesse a seu respeito
mente de sua vida, aquillo que for concernente matria, que
me occupa.
Lavrador intelligente, excogitava, experimentava e adoptava os melhores methodos e apparejhos, que nesses tempos
de modo que os productos da sua
aqui se podiam conhecer
lavoura que foram, primeiro o anil, depois o caf, e ultimamente o assucar, eram, entre os melhores que appareciam no
mercado.
No era s pechoso na grande -cultura, seu pomar, sua
horta, seu jardim encerravam quanto ento se conhecia de
mais raro no Rio de Janeiro; e de algumas plantas foi elle o
primeiro cultor; como ainda espero ter occasio de mostrar.
Uma certa vivacidade de gnio o tornava pouco estvel
m seus propsitos. Para o anil havia feito fabricas custosas,
e que talvez no tivessem irms em todo o Brasil
adoptando,
porm, a cultura do caf, desprezou aquella inteiramente.
;

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

129

Nesta se esmerava de igual modo, e por meio de machinas espremia o caf, lavava, seccava e o preparava at o ponto de
beber-se; com a compra, porm, do engenho do Mendanha,
substituiu as grandes plantaes de caf por cannaviaes, deixando apenas quanto lhes dsse para o gasto, e para presentear aos amigos.

Desses primitivos cafezaes, ainda alguns alcancei e vive

ainda hoje uma preta, que contando mais de 90 annos, e conservando ilesas lembranas de sua mocidade, refere que fa.zia parte dos escravos que se occuparam no primeiro plantio
de cafs que fez o padre Coito."
;

"Desta fazenda sahiram mudas para serracima, onde esta

planta tam bellamente se tem naturalisado.
Do que se passou em San Gonalo, quanto propagao
do caf, nada pude saber,"

A
Pizarro

propsito do progresso do
em 1820:

"Sendo o

caf,

escrevia

Monsenhor

paiz anlogo a sua nutrio, e aquelles lugares

em

pouco tempo, tanto prosperou a planta, que delia se

propagou por todos os sitios deste Continente, onde no ha
chcara, ou Fazenda, que deixe de cultivar to precioso gnero,

aptos,

e de tanta extraco.

Dos

lugares mais fartos dessa planta, e melhor cultivados,

eram superiores o da Ti j uca, e toda sua

at o anno de 1800,

circumferencia em volta da Gavia para a Lagoa de Rodrigo de

Freitas
o da Fazenda chamada do Mendanha, na Freguezia
de Campo Grande, donde se extrahiu toda planta, ou a maior
parte delia que principiou a povoar as terras mais distantes
alm da Serra, como as de S. Joo Marcos, e de Campo Alegre, de cujos sitios assaz prdigos, e pela sua frescura mui
prprias sustentao do arbusto, se exportam hoje as porens mais considerveis desse gro e, finalmente, a Fazenda
que foi de Ignacio Xavier Salgado, sita na Freguezia de N. S.
da Guia de Pacobaiba, onde as arvores sustentadas em lugares
altos, eram corpolentas pela boa cultura que tinham.
;

Os fructos criados mais ao Sol, que sombra, sam de

melhor qualidade, e as arvores tambm prosperam na mesma
igualdade, quando o terreno fresco alimenta as suas fibras
naturalmente secas."
Falando, em 1792, do Rio de Janeiro e seu governo, escreveu Reynal
"As lavouras por muito tempo se no desenvolveram

AFFONSO DE

130

nesta bella e vasta provinda.

maior importncia."

fumo continua

TAUNAY

E.

Diariamente,

agora, adquirem

a ser o que era ha dez annos,

mas a

canna se multiplicava, principalmente nas plancies de Guatacazes.

mos

Havia doze plantaes modernas de ptimo anil e os ltinavios haviam trazido caf em assaz grande abundncia.
Tratando da exportao brasileira, declara o autor que

lhe faltavam dados estatsticos desde 1775, e ajunta:

"O que sabemos de fonte limpa que a metrpole recebeu todo sos annos do Rio de Janeiro um pouco mais de caf.
mil quintaes de assucar a mais do que anteriormente.
Cento e sessenta arrobas de caf entraram no Rio de
Janeiro em 1792 tanto de fra como do recncavo da cidade.
Muito mais completas as informaes de Moura Brasil.,
abeberado em Vieira Fazenda.
Em 1779 haviam sahido do Rio 8 arrobas de caf para
Lisboa e 49 para o Porto.
Em 1797 seguiram para Lisboa, Porto e Faial 8.302 y2
arrobas. As cento e sessenta arrobas, a que se refere Freire
Allemo, eram a colheita do Bispo D. Jos Joaquim Justiniano de Mascarenhas Castello Branco (1773-18).
Interessantes as estatsticas que acompanham o Almanac
Duarte
Nunes para 1799 e referentes ao anno de 1798.
de
Neste millesimo entraram no porto do Rio de Janeiro 346
embarcaes portuguezas, das quaes quatro de geurra, 55 mercantes vindas de Portugal e Madeira, 22 da Africa e 265 de
cabotagem, a saber de Campos 91 Rio Grande do Sul 79 r
Santos 23, Bahia, 19, S. Catharina, 16, Laguna, 12, Pernam:

buco, 11, etc. Estrangeiras ,27; hespanholas, 16; Inglezas, 8 r

dinamarquezas, '2, sueca, 1. Os principaes gneros de exportao entrados a barra do Rio de Janeiro haviam sido
Assucar 715.667 arrobas, arroz 35.945 alqueires, carne
do Rio Grande 143.425 arrobas, trigo do Rio Grande do Sul
69.313 alqueires, caf 1.118 arrobas.
Foi em 1820 a importao de africanos de 7.431 cabeas,
vindas de Angola e Benguela, informava Pizarro em 1820.
Commenta Prsio Pacheco e Silva, a propsito das primeiras exportaes do caf fluminense.
"O cafeeiro permaneceu por muito tempo nos jardins do
Rio de Janeiro como planta de ornamneto. Appareceram, ento, em certos jornaes da corte, artigos a respeito do caf em
Cuba, onde a rubiacea prosperava. Lendo-os alguns lavradores, animaram-se a emprehender a cultura em maior escala."

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

"Bem mesquinhas foram

as primeiras

131

colheitas

de caf,

-porque se ignoravam o preparo do producto, o valor das machinas de beneficiamento, etc. Os lucros deixaram de corresponder aos trabalhos. Vendia-se a 800 ris a arroba. Tornouse geral o desanimo. Fazendeiros houve que incendiaram seus
cafezaes. Alguns, porm, perseveraram e tiveram o prazer de
encontrar bom acolhimento para remessas posteriores, pagando-se 7$000 a arroba na praa do Rio."

A
em

primeira exportao regular de caf pelo porto do Rio,

1808, attingiu somente 160 arrobas.

provncia do Rio,

ainda em 1812, no exportava mais de 50 arrobas, enviadas

para Liondres. Oito annos depois, em 1820, conseguia remetter
para fra nada menos de 539.000 arrobas."

em

Referindo-se exportao

fluminense,

1820, fazendo ver como

rapidamente avultara.

r<

ella

escrevia

Pizarro

Em

1800 se exportaram apenas desta Provncia (do Rio

de Janeiro) 50 arrobas de Caf; no anno de 1817 sahiram
318.932 arrobas; no anno de 1818, 371.345 arrobas, e no de
1819, apezar da grande secca, que houve, 269.574 arrobas,
montando em tres annos o total de 959.851 arrobas. A proporo do progresso de cultura deste gnero tem sido a sua
colheita no anno de 1820: pois que s de Paratii, Ilha Grande,
e Mangaratyba tem sahido mais de 50.000 arrobas, e de Cantagallo mais de 11. 000 excedendo a exportao total do Rio
de Janeiro alm de 539.000 arrobas, que vendida cada uma
a 6$000 ris (e por vezes a 7$000) tem produzido mui grande
cabedal, no s a beneficio dos que cultivam essa planta abenoada, mas do Dizimo a 8 por 100."

Vejamos, porm, algumas cotaes do caf

Foram

estes

Em
)>
>y

j>

>>
*>
99

99
99

os preos

3$200
1798 3$200
1801 3$000
1802 2$400
1803 2$400
1804 3$000
1805 3$000
1806 3$000
1807 3$000
1797

colonial.

AFFONSO DE

132

E.

TAUNAY

Houve baixa com a promulgao do Bloqueio Continensegundo

o quadro de Horcio Say em suas Relaes comtal
nierciaes entre a Frana e o Brasil.
Assim em 1808 cahiu o preo de 50 por cento. Variou
entre 1$400 e 1$700. Mas j em 1809 reagia.
Oscillou ento o preo entre 2$000 e 2$900.
Em 1810 subia a cotao a 3$300 para cahir no fim do
anno a 3$000 Em 1811 foi a depresso notvel. Veio o preo
de 3$000 a 2$000. Em 1812 muito peior ainda: cahiram os
preos de 2$000 a 1$200 para, no fim do anno, se manterem
a

1$400.

Em

1813, as noticias do desbarato napolenico

as cotaes que oscillaram entre

alta continuou

2$300.

animaram

Em

1814 a

de 2$300 a 2$600.

Em 1815 nova baixa,

acumulados, e agora livres
partico

1$200

ahi

com

explicvel. E' que os stocks

a derrocada do poderio bona-

pouderam escoar-se livremente.

mundo, privado do caf e por

elle sequioso, reclamava

dos productores novas e novas quantidades. ' o que explica
a notvel alta occorrida entre 1815 e 1821, de onde proviria
enorme alargamento do cafesal brasileiro.
Foram estes os preos mximos, alis muito influenciados
pelas taxas cambiaes provenientes da m politica financeira
de D. Joo VI.

Em
"
"
"
"

1816
1817
1818
1819
1820

". 1821

Houve

2$600
4SOO0
5$700
4$800
6$400
6$800

ahi desequilbrio,

1822 e a 3$800

em

1823.

cahindo s preos a 5$300

em

CAPITULO XXI
Documentos sobre os primeiros annos da propagao cafena regio fluminense
Dados de 1779
Informaes
de Barrow e do "Almanac" de Duarte Nunes

eira

caf

em

Santa Gruz

Nas Memorias publicas e econmicas da cidade de So

Sebastio do Rio de Janeiro, para uso do Vice-Rei Luis de
Vasconcellos, que abrangem o perodo de 1779 a 1789, ha alguns informes sobre a exportao do caf.
sob

Escriptas

nella se incluem

anonymato

dados

por "observao curiosa",

como sejam o re-

estatsticos valiosos,

censeamento ou "mappa geral das cidades, villas e freguezias

que formo o corpo interior da Capitania do Rio de Janeiro,
com declarao do numero de seus templos, fogos etc".
"'Mappa de toda a tropa paga", uma resenha dos oratrios das
esquinas das ruas, das casas trreas e de sobrado da cidade,
fortalezas, fontes publicas,
conventos, hospitaes,
propinas e
vencimentos, rendas de alfandegas e thesouraria geral, etc.

Interessante a demonstrao das qualidades e quantidades

de differentes ramos de mercancia, mecanismo, etc, que estabelecem as vantagens da sociedade do paiz."

Termina

a preciosa informao por

um mappa

particular

das qualidades e quantidades de gneros que passaram do Rio

de Janeiro para o reino e ilhas, de 17 de abril a 31 de dezembro de 1779, com a importncia das mesmas reguladas por
preos mdios," a que se segue o mappa dos effeitos de um
anno completo."

exportao fluminense quatro rumos principaes: Lisboa, Porto, Vianna e Ilhas. O principal gnero era
sempre o assucar8 fino ou mascavo, que dera 248 contos em
nmeros redondos, os couros com 120, o anil com 112.
azeite de peixe e outros productos de pesca, renderam uns 80,
a aguardente cerca de 35, etc.

Tomava

AFFONSO DE

134

total

Para
Para
Para
Para

da exportao

E.

TAVNAY

f ra

540:051$160

Lisboa.
o Porto

Vianna
as

173 :484$900

10:743$600
4 :975$520

Ilhas

729 :255$680

Total

caf assim

se

computava, nesta exportao

Para Lisboa, 8 arrobas, a rs. 4$400

Para o Porto, 49 arrobas, a rs. 4$400.
.

Total,

57

arrobas

35$20O
215$600
250$800!

ou

Assim, dezenove annos aps o apparecimento do cafeeiro

no Rio, no havia ainda a exportao de 125 saccas annuaes.
Pareciam os portuenses apreciar mais a infuso do que os lisboetas.

estava muito
abaixo
do algodo
Certo que
o caf
assim como da cera 2 :356$, da poaia 912$400, do cnhamo 854$400 e at do mel 572$, e da coxonilha 280$00O.
Mas se a exportao attingira 57 arrobas quer isto dizer que o
consumo interno fra muito maior. No temos, porm, dados
de espcie alguma sobre o caso.
Passando pela Guanabara em 1792 de rota para o Extremo Oriente, deixou-nos Sir John Barrow alguns informes
valiosos sobre o que de mais notvel viu na capital brasileira.
H muita cousa interessante a respigar em suas paginas, mas
s nos valeremos daquillo que directamente se prende ao
nosso escopo.
5 :580$,

Visitando o Passeio Publico carioca, "trabalho util, visando a sade e divertimento do povo", relata o navegante
inglez
"Este jardim formado por pequenos bosques, massios de folhagem, alamedas e canteiros. Encontram-se, aqui
:

em torno dos quaes o jasmim, a bryonia

outros arbustos perfumosos entrelaam os galhos flexiveis.
Alli, notamos vrios arbustos prprios do paiz e de grande

e acol, bellos arcos,

e

mas parece que os portuguezes apreciam muito mais

os provenientes da Europa, cultivando-os de preferencia, apezar da apparencia fraca e mirrada que lhes d um clima to
diverso daquelle que os viu nascer.
belleza;

que de mais miservel

vi

nesse parque foi

um mamo-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

135

iro artificial, feito de couro, pintado de verde e de tamanho

natural, quando, bem perto delle, crescia outra arvore verdadeira e da mesma espcie, com todo o vio da vegetao dos
trpicos. Parecia contemplar com um sorriso de escarneo a
^ipparencia rigida de seu pseudo irmo."

Este mamoeiro a sorrir corresponde a arrojada imagem,

fora convir.

Descreve o navegante, com muitos pormenores, o famoso

terrao do Passeio Publico, onde, durante tantos annos, vinham os cariocas contemplar o maravilhoso panorama marinho que lhe ficava fronteiro. Est hoje, como todos sabem,
contguo Avenida Beira-Mar. Descreve-o o viajante, como o
grande terrao, na parte baixa do jardim, a dominar o porto,
offerece encantadora vista sobre as praias, que, ao se elevarem, gradualmente, mostravam-se cobertas de matta.
Nas duas extremidades dessa plataforma celebre, achavam-se pavilhes quadrados, muito bem construdos, a cujas
paredes internas recobriam pinturas.
Mesquinha a arte desses decoradores, annota o navegante,
mas curiosos os assumptos por elles tratados. Quanto seria
desejvel que no se houvessem perdido estas telas ingnuas
"Consideradas sob o ponto de vista do talento, taes quadros no merecem grandes elogios, os assumptos que representam longe esto, porm, de serem desprovidos de interesse.
Os painis de um dos pavilhes s representam vistas isoladas de alguns pontos do porto. Acha-se o tecto ornado de
divisas feitas de conchas e a volta da cornija vm-se peixes
prprios destas costas, feitos tambm de pequenas conchas.
tecto do outro pavilho decorado da mesma maneira,
com mas executadas em material de pennas.
A' volta de toda a cornija figura grande parte das aves
do paiz, cada qual com as suas pennas naturaes."
Deviam ser excellentes specimens de nossa velha e desap-

parecida arte plumaria.

''Nas paredes deste ultimo pavilho, vm-se oito painis
descriptivos de assumptos ento considerados como do m-

ximo

interesse para o

Brasil.

Assim representavam
Vista das minas de ouro e diamantes.

Descobertas pelos princpios do sculo XVIII, a mais

considervel : Villa Rica, a cerca de 200 milhas do Rio de
Janeiro, no interior das terras.

AFFONSO DE

136
Vista

duma

E.

TAVNAY

plantao de canna de assucar e de

um

enge-

nlw.

canna pouco cultivada nos arredores do Rio de Janeiro, porque se acredita que renda muito mais nas partes do
paiz mais prximas do equador.
As moendas alis em pequeno numero, que alli vimos,
eram muito mal feitas, e bastante comummente movimentadas
por parelhas de cavallinhos. A canna passava entre tres cylindros de madeira; tal como os representados no painel.
Vista de

uma

cultura e preparao

do

anil.

augmentar sem exigir muito

simples, no exigindo
grande trabalho, pequena extenso no permitte que seja
considerada como gnero importante do commercio do Brasil.

Apesar dessa planta crsecer

trato e o preparo da tinta seja muito

Vista de uma plantao de cactus opuntia e do

e extrahir a cochonilha do verme.

No ha duvida que

modo de

esse artigo de grande utilidade para

as partes e manufacturas

pode ser produzido em quantidade

O que se exporta, actual-

to considervel quanto no Mxico.

mente, muito pouco.

Vista

dos difforentes processos de preparao da man-

dioca.

para a alimentao dos escravos..

nas ndias Occidentaes, e substancia vendida nas mercearias de Londres, sob o nome de
tapioca, no passa da farinha dessas compridas raizes, tuberosas, com as quaes tambm se prepara um p de empoar, branco
como a neve.
Esta planta se espalha e suas raizes reduzem-se a farinha por meio de rodas cobertas de laminas metallicas e cheias
de dentes.
esta planta

Cultiva-se

po cassava,

Vista de

-to

uma

commum

plantao de caf.

lavoura deste gnero parecia augmentar, ento, e, nesse

que a Frana, perdendo S. Domingos, contribuir e no pouco para o seu incremento no Brasil.

particular, certo

HISTORIA DO

uma

Vista de

CAF NO BRASIL

137

plantao de arroz.

Como de todos os gros o arroz o que mais produz,

cultivam-no abundantemente em todas as provindas do Norte.
de

Vista

uma

plantao

de

cnhamo

fabricao

de

cordas.

Cultiva-se

tem

planta,

tal

da

ridionaes, perto

ilha

nos districtos meSanta Catharina

mas, at hoje,

principalmente,

de

pouco incitamento.

tido

Existe em S. Sebastio outro jardim pertencente ao governo, destinado cultura das differentes espcies de cactus,
sobre os quaes se alimenta o verme productor da cochonilha.

Deve

cultivar,

originarias

do

abandonado

alm

paiz

com

disso, todas as plantas teis e curiosas

encontramol-o, porm, extremamente
material muito pouco avultado. Contava
;

apenas com plantas j

cultivadas

em

estufas

na

Inglaterra.

director no tinha o menor conhecimento de botnica.

arvores fructi feras, mais communs no Brasil, alli se encontravam em grande numero, misturadas tumultuariamente
com outros arbustos, entre os quaes yuccas, agaves, cacaueiros, canelleiras e pimenteiras."

As

Depoimento muito valioso o do Almanac histrico da

Sebastio, da lavra do bom Antonio Duarte
Nunes, official de bombeiros. E' o mais antigo dos almanacks
cariocas e encerra grande massa de informes variados e utilscidade de So

simos.

em 1799

de varejo, da cidade,
nada menos de 40 "casas de caf", sendo 334 as tavernas e
as casas de pasto apenas 17.

Numero

havia, entre as lojas

realmente notvel como vemos.

nica estatistica commercial que o prestantissimo Al-

manac k traz a do final do volume, sob o titulo

"Mantimentos que entraro nesta cidade, vindos de barra
fra, no anno prximo passado, alm dos que se no podem
averiguar, vindos de terra firme, e
as differentes praias da cidade."

em

barcos das roas para

v que o Rio recebera nos seus armazns de

entreposto do sul do Brasil 822 arrobas de caf e mais 74
saccos.
que nada era quando armazenara 714.583 arrobas
de assucar e 143.425 de carnes do Rio Grande.

Por

ella se

AFFONSO DE

138

E.

TAUNAY

A importao de escravos fra de 7.431, vindos de Angola e Benguela.

Havia na capitania fluminense 616 engenhos de assucar,
mais da metade em Campos, e 253 de aguardente.
quaes
dos
No seu porto, em 1798, tinham ancorado 346 embarcaes
navegando sob pavilho portuguez, 16 hespanholas, 8 inglezas,
uma

sueca e duas dinamarquezas.

Falando do Rio de Janeiro e seu governo
veu Raynal
"As lavouras por muito tempo no se

nesta bella e vasta provncia.

maior importncia."

em

1792, escre-

desenvolveram
adquirem

Diariamente, agora,

O fumo continuava a ser o que era, dez annos antes, mas

a canna se multiplicava, principalmente nas plancies de Guatacazes (sic).

Havia doze plantaes modernas de ptimo anil e os ltimos navios haviam trazido caf em assaz grande abundncia.
Tratando da exportao brasileira, declara o autor que
faltavam dados estatsticos, desde 1775, e ajunta:
"O que sabemos de fonte limpa que a metrpole recebeu todos os annos do Rio de Janeiro um pouco mais de caf
e anil, mil quintaes de assucar a mais do que anteriormente."
De quanto o caf, ao findar o sculo XVIII, quase no
entrava nas cogitaes das altas autoridades da colnia e da
Metrpole, ahi est mais um documento official, sobremodo
interessante, referente ao estado da grande fazenda real de
Santa Cruz o enorme latifndio incorporado Cora e proveniente do confisco dos bens da Companhia de Jesus.
Escrevendo ao futuro Conde de Linhares, do RSo de Janeiro, a 27 de setembro de 1799, mandava-lhe Jos Caetano
de Lima umas Memorias de Santa Crus, seu estabelecimento,
e economia primitiva; seus successos mais notveis, continuadosdo tempo da extinco dos denominados Jesutas, seus
fundadores, at o anno corrente de mil setecentos noventa e
nove.
lhe

Eram da

lavra do Tenente-Coronel Inspector fallecido

em

Manuel Martins do Couto Reys, paulista, santista, com larga folha

de servios, quer no sinistro
presidio de Iguatemy, quer nas campanhas do Rio Grande do
Sul, Deputado por S. Paulo Constituinte em 1823, deixou
bella memoria dos servios prestados ao Brasil.
Nestas memorias, principia por analisar a decadncia da
1826, Tenente-General

fazenda

real,

proveniente

do confisco

sobre os

jesutas,

quando outrora sob o domnio da Companhia, era to notvel

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

139

a sua prosperidade, sobretudo pelo cuidado com que sabiam

os seus administradores governar os escravos.
Devemos, entre parentheses, lembrar que Couto Reys esexercendo uma commisso do Vice-Rei Conde
tava, ento,
de Rezende.

boa conducta da escravatura era attendida como um

principio do maior interesse e felicidade. Haviam os Jesutas
inventado novos processos de premiar os escravos que se distinguiam pela fidelidade e a applicao ao servio, adoando
desta sorte as amarguras de uma sujeio to violenta e repugnante s Leis da natureza."
Com to bella ordem, escrevia, que no admira j que
um s Padre (independente de auxlios e soccorros de fra)
pudesse manejar to grande corpo, em que se envolviam importantissimos artigos, pois bem se v que, contada por se
gura a obedincia, toda germanada com a innocencia de uma
vontade grata, brilharia o zelo e o amor para a execuo dos
preceitos."

Nos primeiros

ou oito annos, desde 1759, ainda a

regimen
antigo mantivera a fazenda em
inrcia decorrente do
bom estado. Viera um perodo pssimo, em que s se cuidara
de fumo e mandioca; as valias haviam ficado entupidas, o
gado se alara ou degenerara e numerosas malversaes haviam occorrido.
Desfeito o equilbrio, ou de todo apagada a lembrana
da economia dos Padres, "todos os negcios haviam ficado
abysmados e confundidos nas estravagancias da sorte.
Nada mais restava que os desgraados escravos, viciosos
pr necessidade, frouxos por misria, ociosos e fugitivos por
desgosto e por costume, elles, inteiramente apartados da bella
doutrina dos velhos, se submergiram em um mar de absurdos.
Por outra parte j vimos que um punhado, ou restos dos
gados existentes, por indomveis, se tornaram ferozes, habitando os bosques, cujas sombras protegiam e facilitavam os
latrocnios, repetidos sem medida. A boa raa de todo perseis

dida, as bravssimas crias,

se

achavam

aniquiladas.

mansas, em dois curraes, resto dos

vinte e dois do primeiro tempo.
Propondo-se a fundao dos dous engenhos de assucar
em Itajuhy e Piahy, alm destas fabricas referidas, se fundaram outras feitorias menores, em sitios accomodados, e prprios para a cultura de outros gneros de primeira necessidade,
taes como a da mandioca, do arroz, do feijo, do milho, no
esquecendo a do algodo, do caf e indispensveis para o cus-

Muito poucas

havia,

AFFONSO DE

140

teio

E.

TAUNAY

da Fazenda, cujas sobras passam em remessa para a Proaugmentar os seus lucros."

Conviria tambm restabelecer cortume e serraria. A admi-

vedoria, a

nistrao actual era excellente, esforava-se

lhoria dos proventos da fazenda.

immenso

pela

me-

e um at dezembro de noventa e
annos
oito, em que vo
e meio, se venceu, felizmente, e
com moderada despeza, quanto foi possvel, e que os desfructos s devem apparecer mais vantajosos daqui por diante.
Por isso no indicarei as resultas de vinte mil ps de caf,
que, estando plantiflcados ha annos, neste de noventa e nove
que entraram alguns a fructificar."
Infelizmente, engloba Couto Reys o valor da produco

"De junho de noventa

sete

de caf na de outros gneros, quaes so, arroz, milho, feijo,

farinha, algum caf, algodo em rama, couros e cortidos, madeiras para o trem, valendo sete contos novecentos vinte e
quatro mil oitocentos e oitenta e cinco

ris.

J ia havendo grande valorisao de terras e poderia a

Real Fazenda de Santa Cruz render immenso.
Voltando ao caf, dizia Couto Reys:
"O sitio da Serra o mais anlogo ao caf, seus vinte
mil ps promettem grande utilidade. Este anno o primeiro
em que alguns principiaram a fructificar."
Outro depoimento valioso e anterior ao sculo XIX trazem-nos as palavras de William Bourke, que esteve no Rio
de Janeiro, nos primeiros dias de dezembro de 1792, e a quem
lembra Raffard em suas Pessoas \& cousas do Brasil, ao referir
tpicos da Authentic account of an Ambassy from the King
of Great Britain to the Emperor of China, escripta por Sir
George Staunton.
Esta embaixada era a de Lord Macartney e provocou diversos relatos muito interessantes para a nossa xenobibliographia, como o do cirurgio-mr John White, que resumimos
em nossa obra Rio de Janeiro de antanho.
Observou William Bourke, conta-nos Raffard, "que as
plantaes existentes em 1792, na Serra da Tijuca, pareciam
exigir pouco trabalho. No era raro ver .tratar-se de anil, mandioca, caf, cacau, canna de assucar, laranjeiras e outras arvores, desenvolvendo-se promissoramente e algumas espontaneamente,

num

terreno de vinte jardas quadradas."

CAPITULO XXII
As

primeiras plantaes de Rezende

um

dos pontos de mais antiga produco

seu territrio haviam,- por volta de
1740, vindo estabelecer-se, procedentes de Ayuruoca, o coronel Simo da Cunha Gago, paulista, o padre Felipe Teixeira

Foi Rezende

cafeeira no Brasil.

Em

Mximo Barbosa

Pinto,

outros.

Em

1747 erigia- se a capella de Nossa Senhora da Conceio do Campo Alegre, numa vasta regio, onde havia muitos indios purys e a que se deu o nome de Parahyba Nova,
contraposto ao de Parahyba do Sul, attribuido ao ponto onde
Garcia Rodrigues Paes, desde fins do sculo XVII se afazendara.

Dizimados os purys, sobretudo depois da terrvel campanha de. Joaquim Xavier Curado, comeou a haver grandes
das terras frteis do distrcto campo-alegrense.
esplendida monographia do Dr. Joo de Azevedo
Carneiro Maia, Noticias histricas e estatsticas do municpio
de Rezende, desde a sua fundao (Rio de Janeiro, 1891),
livro a ser imitado em cada circumscripo municipal do Bradistribuies

Na

sil, digamol-o entre parentheses, ha excellentes informes sobre

os primeiros annos da cultura cafeeira em Rezende.
"Qs primeiros ensaios da agricultura, desenvolvida ao
depois no districto de Campo Alegre, foram feitos com semen-

legumes e fructos, que os novos moradores mandos prximos districtos de Minas Geraes. Onde
fizeram as primeiras derrubadas, e levantaram as suas choas
cobertas de uricana ou de bicas de palmito, o milho, o feijo
e a mandioca, que acudiram primeiro s necessidades do sustento, surgiam da terra com profuso admirvel
dando as
colheitas, por' cada alqueire de planta o triplo e as vezes mais
do que produzem nos nossos dias. O arroz veiu do Rio de
Janeiro e de S. Joo Marcos, assim como as primeiras sementes de caf."
tes de ereaes,

daram

vir

AFFONSO DE

142

E.

TAUNAY

De 1785 em deante foram numerosas as sesmarias concedidas pelos vice-reis Luiz de Vasconcellos, Conde de Rezende,
Conde dos Arcos povoou-se rapidamente o territrio que no
tardaria em cobrir-se de cafesaes sendo o districto de Campo
Alegre um dos primeiros da Serra acima que se deram ao cul;

tivo da rubiacea, observa Carneiro Maia.

Ouamol-o ainda

"No ha duvida, que no comeo deste sculo j se tinha

vulgarisado em Rezende a cultura do caf e a prova disto
encontramol-a nos documentos, ou contractos de venda constantes do 1. livro de notas desta cidade.
;

7 de maio de

1802

escriptura

de

vencia de terras e

cafesaes do Ribeiro Raso, passada pelo alferes Joo Leite

da Silva e sua mulher Anna Pereira de Mello, a Antonio
Pereira Leite.

Em

1 1 de dezembro do mesmo anno

venda de posses e
por Manoel Jos da Costa e sua mulher Francisca
Joaquina de Almeida, a Felippe Alves Vieira, na paragem
denominada da Boa Vista, ribeiro da Sesmaria.
:

cafesal

Em

8 de janeiro de 1803 terras, cafesaes e engenho de

canna vendidos por Antonio Moreira dos Santos e sua mulher
Maria Francisca ao alferes Antonio Fernandes de Brito, alm
do rio Parahyba.

2 de maio de 1803

venda de terras e dous cafesaes

pelo capito Miguel Pedroso Barreto e sua mulher Francisca

Pereira da Conceio, ao capito mor Manuel Valente de

Almeida, nas cabeceiras do ribeiro Taquaral."

Pensa Carneiro Maia que datavam j de 1775 as primeiras

sementeiras da rubiacea.
Caberia a. funco de seu disseminador activo ao padre
Antonio do Couto da Fonseca que mandara distribuir sementes pelo caminho de Rezende.

Escreve o autor rezendense

"'Feita a sementeira em 1775, antes de 1785 j deviam
alguns cafesaes em effectiva produco. Corrobora-se
isto com uma informao que ministrou-nos um morador an-

existir

do municpio do Bananal, provncia de S. Paulo, homem

de mais de cem annos de idade, mas dotado ainda de boa
reminiscncia (Joaquim Pinto), o qual af firmara que a primeira plantao de caf naquelle municpio fora feita em 1782
na fazenda de um tal Bahia, morador em Resende, o qual
tigo

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

143

remetteu d'aqui as sementes, de onde se evidencia que naquelle

anno j os cafesaes de Rezende davam fructo.
"Consta igualmente que os primeiros cafesaes de Rezende
se formaram em torno da sede da freguezia, e nos sitios prximos, conhecidos hoje por Barreiro de Baixo, Taquaral,
Morro Redondo, Ponte Alta, etc, donde successivamente foram sendo transportadas muitas mudas para o j dito municipio do Bananal, com os quaes Luiz de Almeida, capito Hilrio Braz Arruda e outros mais antigos lavradores daquelle
districto, deram principio a essa cultura, que veio a tomar alli
propores colossaes .attenta a especialidade das suas terras.

CAPITULO XXIII
Depoimentos sobre a cultura cafeeira na zona fluminense em
Tuckey, Mawe e Malte Brun
princpios do sculo XIX

Da

nossa to extensa

xenobibliographia

de

viagens

faz

parte a obra de J. H. Tuckey, esq. primeiro tenente da

rinha Real britannica servindo a bordo do O. H. M.
Calcutta.

MaS.

Imprimiu este official em Londres e em 1805: n accoimt

of a voyage to establish a colony at Port Pkillipp in Bas^s
Strait on the South Coast of New Wales in the years 1802-3-4.
Fazia parte o Calcuit da esquadra do almirante Collin.
De Tuckey a biographia assaz obscura.
Sabe-se que voltando Europa, em 1805, foi o Calcutt,
que executava uma viagem circumnavegatoria, capturado por
uma esquadra franceza. Assim Tuckey esteve durante nove
annos prisioneiro de guerra em Frana.
Levando uma batelada de presidirios e convictos para a
Austrlia, aportou o Calcutt no Rio de Janeiro, de que d
Tuckey descripo onde ha muita cousa interessante.
Nada benvolas as suas oitenta paginas para com o Rio
colonial joanino, e ainda menos para com os brasileiros.
Referindo-se s produces fluminenses escreve o autor
britannico que os principaes productos agrcolas do districto
do Rio de Janeiro eram assucar, caf, algodo, cacau, fumo e
anil. Das plantas que os produziam s a canna era autochtona
j tendo sido encontrada a vicejar, em estado selvagem, pelos primeiros colonos. O anil estava sendo desleixado ante a
concurrencia da produco das ndias Orientaes.
Immensa a exuberncia do solo revelada pela pujana
com que as hervas silvestres invadiam as lavouras, obrigando
os agricultores a trabalho insano para com ellas luctar.
Os processos do commercio no Rio e no Brasil eram os
mais atrazados. E uma das causas de tal inferioridade residia
na falta de bancos. Outro grande motivo de atrophia provinha

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

145

dos entraves postos pela metrpole

ao livre desenvolvimento
do trafico que concentrava obrigatoriamente nos portos do

Reino.

Cerca de cincoenta navios de 300 e 800 toneladas sahiam

do Rio para a Europa, annualmente. Ouasi todos de constru-

brasileira e

feitos

de ptimas madeiras to boas quanto

o carvalho.

trafico africano valia-se

25 navios, de 150 a 400

de

toneladas.

Para os portos do Sul at o Rio Grande navegava uma

de cabotagem de 130 barcos de 50 a 100 toneladas.

flotilha

importao europa consistia

em

sedas, algodo estam-

pado, ferragens, vinhos, quincalharia, etc. A exportao para

a Africa era de rhum, plvora, armas, pannos grosseiros e
bugigangas.

Trigo
trabando,

e farinha

vinham do

Sul. Reinava, avultado, o con-

burlando-se a prohibio das

coroas quanto

in-

terpenetrao commercial entre os domnios das duas magestades Catholica e Fidelssima.

Direitos

rem,

do

alfandegrios

elevados,

funccionarios muito diligentes

fisco,

e dos malversadores,

dez

em

affirma

por cento ad valoservir

os interesses

o nosso inglez mali-

ciosamente, era o que se via no Rio.

"Os funccionarios da Alfandega e officiaes dos barcos

de vigilncia policial que constantemente attendem aos navios
mercantes estrangeiros praticam este commercio "com grande
ingenuidade e geito."

Os negros importados
nualmente.

Um

dizia-se

serem de 10 a 12.000 an-

escravo adulto valia at 40 libras,

crava 32; um moleque 20. Se j haviam

muito valorisados.

uma

es-

tido bexigas ficavam

Iam muitos para Minas onde a minerao causava numerosos bitos mas era a lavoura ainda a que mais reclamava
braos.

Depois de explicar que em 1794 a exportao do caf s

sido de 40.000 libras (312,5 saccas modernas) d o
nosso Tuckey o seguinte quadro da exportao fluminense

tinha

em 1802.

AFFONSO DE

146

Quantidades

Gneros

Assucar

Rhum

Ouro

Couros crs
Arroz ...
Algodo
.

Anil

Preos no Rio

800.000 lb. (6250

sacas de 60 kg.)

o.uuu pipas ue ido

15 pence

galles
tros)

Prata

TAUNAY

caixas de
(762 k.)

13 000

15.000

Caf

E.

(675

li-

400 000 half joes

700.000 dollares
liGspnhes
.

3.000 toneladas
500 toneladas
800

pence por libra

de peso

Coxonilha

n
S,

Zo uuu

pence por libra

%

lo
2 cada

46 875

50 cada

800. 000

de peso

ti

AA

(fl,

por gal-

175. 000

por tonelada
s por lb. de peso

25
1

lb.

Total

90. 000

89. 600
10. 000

7.

4GG

< varivel,
talvez dando tudo cerca de 30.000'
Cacau
Drogas medicinaes (
Total 1.613.975
Madeiras para tinturaria

Assim por

do

caf,

em

este

quadro vemos que,

em

1802, a exportao-

menos de um oitavo da do
meia menos do que a do algodo

preo, era ainda

assu-

duas vezes e
e dos
couros e inferior da aguardente.
Concorria com menos de dois e meio por cento da exportao total carioca, porcentagem muito significativa.
A prata se exportava, sobretudo, para o Extremo Oriente,
ndia e Qiina. Vinha da America hespanhola e era recunhada
no Rio.
car, quasi

Parte da exportao da cachaa se enviava Africa. Os

couros procediam do Rio Grande do Sul sendo o mercado doRio da Prata grande freguez da coxonilha.
De John Mawe, nos captulos referentes aos primrdios
da propagao cafeeira em terras de S. Paulo, diremos quem
era.

Chegando a Sepitiba em 1809, vindo de Santos, encontrou o geologo-malacologo, e scientista semi-negociante, enfastiado de oito dias de ichtyophagia exclusiva, ptimo almoo em casa de seu hospedeiro, "excellente ceia de gallinha:
e peixe com doces e caf."

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

147

Gente gentillissima a daquella casa!

Zapitiva (sic) se compunha de casebres rodeados de plantaes do anil, canna e cereaes.
Dahi foi o mineralogista Fazenda Real de Santa Cruz
e ao Rio de Janeiro atravez de uma plancie semi-deserta, pobrssima, onde "miserveis cabanas e pifias tabernas apresentavam os tristes estygmas da preguia e da misria."

A noute o pouso foi numa estalagem, srdida espelunca,

rodeada de pequeno laranjal e cafesal. Felizmente apresentou-se a ceia boa.
,

Mais para perto "do Rio j

se notavam mais casas e plana maioria de taes casas eram compostas de srdidas, cabanas onde se vendiam milho, lcool e presunto ( ?)

taes.

Mas

Passavam tropas sobre tropas. Por vezes enormes. Dias

havia de se encontrarem oitocentos e at mesmo mais de mil
cargueiros vindos de distancias enormes, de S. Paulo, Curityba,

Goy az

e Cuyab.

Rio de Janeiro recebeu Mawe ptimo acolhimento do

futuro Dom Joo VI que tanto se interessou por elle que o
nomeou administrador da fazenda de Santa Cruz. Pretende
o nosso inglez que recusou obstinadamente tal emprego vendo-se afinal forado a aceital-o. Pouco nelle permaneceu pois
notou que lhe no davam autonomia e tinha fiscal na pessoa
de um figuro da Crte.
Mil e qiunhentos negros trabalhavam em Santa Cruz onde
a desordem era immensa. Na enorme rea da fazenda real
no se via seno um ou outro pequeno pasto cercado. O gado

No

apresentava-se pssimo. "No havia um s cavallo digno de

ser, offerecido at a um mendigo."
Os cafesaes simplesmente innominaveis "pareciam verdadeiras moitas florestaes onde os arbustos selvagens domina-

vam

as arvores cultivadas."

As demais

lavouras viviam no meio

de

virentes hervas

damninhas.

Tambm demittiu-se logo o nosso Mawe valendo-se dos

bons officios de illustre patrcio, o almirante Sir Sidney
Smith, o comboiador de Dom Joo VI ao Brasil, para que o
Prncipe Regente no se magoasse com a sua retirada.
Era este porm de boa composio e no guardou rancor
ao viajante.
Realizou John Mawe duas viagens interessantes, uma,
curta, ao districto de Cantagallo onde pretendia visitar uma
mina de prata que se dizia alli existir e outra a Minas Geraes
as regies aurfera e diamantifera.

AFFONSO DE

148

E.

TAVNAY

com o seu
compatriota Dr. Gardner, professor de Chimica no Collegio
de So Joaquim.
Desembarcando no Porto-dos Caxhes (sic!) foi dormir
Para Cantagallo,

em

partiu, a 10 de abril de 1809,

casa do escrivano de Macac.

Partindo para a Serra atravessou a bella fazenda assucareira de um capito, Ferreira, homem opulento e bom, e
subiu em direco a Fazenda do Morro Queimado, futuro
Nova Friburgo atravez de um scenario que o deslumbrou.
Alli sentiu muito frio pois fazia 7. apenas. Era o lugar imprprio ao caf, algodo e bananas, por causa das geadas.

Havia innumeras onas naquella mattaria virgem. Vegetava a Fazenda quando podia render muito, af firma o nosso
inglez. O administrador era verdadeiro Nemrod e pouco zelava pelos progressos da propriedade. Descendo a encosta da
A^ertente do Parahyba chegou Mawe fazenda de um aoriano, Manuel Jos Pereira, homem enrgico, trabalhador notvel. Adquirira-a haver cinco annos e trabalhava ajudado pelos
filhos e seis negros. Tinha magnifico milharal, grande porcada e um cafesal de cinco mil ps, muito productivo, alm
de outras culturas.

nica difficuldade a
Mnimas as despesas de custeio.
vencer era a do transporte. Mas esta...
Abysmou-se Mawe do tamanho das arvores da matta cantagallense. Mediu um madeiro derrubado, de mais de 28 metros de comprido e cinco de dimetro.
"Jamais vira to grande lenho"
J estava o antigo districto do Mo de Luva habitado por
agricultores e ainda contava bastantes indios em suas terras.
As suas fazendolas eram ainda miserveis por falta de capital
dos donos, que "os habilitasse a comprar africanos pois os indios se mostravam absolutamente imprestveis a qualquer servio.

Pelo que diz o itinerante inglez muito pouco caf se produzia por alli.
assucar tambm era muito pouco. As mattas
forneciam bastante poaya.

Descendo pelo valle do Macac pde Mawe visitar a fazenda do Machado, propriedade de um aoriano, homem civilizado que lhe apresentou a mulher e as filhas, bellas raparigas muito habilitadas e trabalhadeiras.
De Machado foi o inglez fazenda Santo Antonio de
uma Dona Anna, celebre pelas suas habilidades de queijeira.
Mas que processos rudimentares os de sua fabricao
Para fazer manteiga esbofava-se agitando o leite numa jarra.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

149

Atravessando o Ric Grande foi Mawe ter fazendola

padre chamado Thomaz de Nossa Senhora da Conceio, homem muito hospitaleiro que aos dois inglezes acolheu
com a maior cordialidade. Tinh uma casa nova de quatro

de

um

commodos

assoalhada

"cousa

Homem

intelligente

comeara,

rarssima

havia

naquelles

quatro

lugares."

annos,

com

um

capitalsinho de oito libras esterlinas apenas e um escravo.

J tinha pequeno cafesal, grande milharal e uma vacca, porcos e uma besta.
avaliava os seus bens em 400 libras ester-

(1:600$00Q).

linas

hora que quizesse obteria este preo,

ommenta o

mineralogista

"Eram dados

positivos

lucro de uma
fazenda administrada por um homem intelligente e activo.
Eis algum "que comeou com to pouco e ao cabo de quatro
annos tem dez mil francos, somma avultada naquelle recanto
do Brasil. Alis de todos os habitantes do districto cantagalense pareceu-me o Padre Thomaz ser o que vivia mais
confortavelmente. Econmico mas no parcimonioso, franco,
communicativo, cortez e recommendavel pelos sentimentos ele-

para

se avaliar o

vados."

A' sua casa vieram buscar Mawe os que diziam ter visto
a mina de prata. Pobres diabos meio velhacos, ignorantssimos
que levaram os dois inglezes, aps estafante caminhada, a um
deposito insignificante de pyritas.
processos agrcolas de Cantagallo vinham a ser os
de S. Paulo, a queima da matta, a carpa por enxada,
o nomadismo das plantaes que no deviam ser feitas mais

Os
mesmos

de dois annos no

mesmo

lugar.

Era o caf plantado de garfo; comeava a dar em

annos

e attingia plena

produco

em

cinco ou

dois

seis.

No districto viu o mineralogista duas machinas apenas:

uma roda horizontal, hydraulica, que movia uma m fixada
em sua mesa superior, podendo fazer cincoenta a sessenta revolues por minuto e o monjolo '"'inveno de extrema simplicidade e excellente para os lugares onde havia agua a des-

sem inconveniente."
Deixando Cantagallo, onde fra tratado com mil

perdiar

demonstraes de estima, voltou

Mawe

uma

ao Morro Queimado

e fazenda do capito Ferreira.

Por toda a parte, inclusive ahi, reinava pavoroso atrazo;

quer na fabricao do assucar e do lcool, quer no armazenamento dos cereaes, do assucar, do caf e no trato dos animaes.

AFFONSO DE

150

E.

TAUNAY

Ainda o que havia de melhor era a creao de porcos. Nos

paioes o caruncho devorava os mantimentos e a humidade
estragava o caf.
Gente excellente, mas rotineira em extremo e ignorantsQuando a um fazendeiro apertava o viajante com perguntas, o pobre matuto mandava chamar um feitor preto para
sima.

responder a este interrogatrio indiscreto. Em summa, de taes

lavradores expende o nosso scientista-negociante "Deixam as
cousas seguir a velha rotina, confiando-as aos cuidados de indivduos a quem apavora a idia do acrscimo de trabalho,
embora lhes proporcione vantagens duradouras."
:

Traduzindo em 1809 a viagem Cochinchina de Sir John

Barrow, enxertou-lhe o illustre Conrado Malte Brun assaz
longa memoria sobre o Brasil, com o fito de esclarecer os leitores francezes, a quem o navegante inglez induzia em erro
graas a apreciaes falsas e sobretudo malvolas para com
portuguezes e francezes.

Faz uma descripo summaria da nossa geographia, nota

quanto at ento era a geologia do Brasil um enigma e d um
apanhado muito mediocremente feito da historia do paiz.
Refere-se s nossas produces, notando que a cultura
caf,
do algodo e do anil augmentavam consideravelmente,
do
o fumo era apenas plantado na Cachoeira, Bahia. Mas o districto de suas lavouras vinha a ser muito vasto.
A cultura, embora muito lucrativa, no se comparava
do algodo.
"O desenvolvimento da agricultura brasileira, escreveu
Malte Brun, exige uma importao annual de 20.000 negros,
embora sejam, no Brasil, facilitados os casamentos de escravos.

So comprados razo de 480 ou 500 francos (80$000),

por cabea, o que faz subir o total desse, ramo de importao
a cerca de 10.000.000 de francos.
Os escravos do Brasil procedem principalmente de Angola e Benguela; so robustos, muito dceis, muito activos e
alegres, principalmente os de Benguela; essas boas qualidades perdem-se, porm, pelo habito da familiaridade e preguia

Ultimo rei de Portugal lanou

contrahida aps a chegada.
um decreto pelo qual os escravos s permaneceriam captivos
pelo prazo de 10 annos, devendo ser instrudos na religio
catholica immediatamente aps a chegada.
primeira parte dessa lei soffreu grande opposio por
parte dos lavradores, que enderearam representaes e peties para fazel-a revogar.

HISTORIA

DO CAF

20

BRASIL

151

No

obtiveram, porm, resposta alguma, assim se desobee o Governo fecha os olhos, isto a dar-se credito aos viajantes, que podem enganar-se em suas rpidas
observaes."

deceu a

tal lei

As prudentes restrices que o Marquez de Pombal fez

commercio
ao
do Brasil com o estrangeiro, lograram os mais
felizes resultados para a prosperidade da colnia e interesse
da metrpole. A principio os productos de manufactura estrangeira, sobretudo inglezes, foram embargados e graas salu.tar

com que se observou tal prohibio,

compram pannos e tecidos em Portugal,

severidade

ros agora

os brasileipelo

menos

em

grande parte.
cultura do arroz, instigada pelo Governo do Par, fez
com que, no s cessasse a importao que a Carolina e a
Gergia faziam para Portugal, como poz este ultimo paiz em
condies de' exportar para o outro.
Exportam-se mais de 1 500 000 quintaes de assucar, dos
quaes a prpria Inglaterra compra parte, verdade que pouco

considervel.

T)ransforma-se

em

lcool quantidade

bem grande do me-

lado ou xarope.

Foi para no prejudicar este ramo da industria, que no

houve incitamento quelles dentre os brasileiros que experimentaram comear o fabrico do vinho, operao a que se
oppe o clima muito quente, mas absolutamente no prohibida
como imaginou Sir John Barrow.
"O algodo, o fumo, o caf e o anil, so productos muito
mais apropriados e rendosos. Tem tomado incremento continuo, de meio sculo para c. Acredita-se que o Brasil exporte
anualmente perto de 500.000 quintaes de algodo. Figura na
exportao, considervel quantidade de couros, que graas aos
ingredientes fornecidos pelo paiz para o cortume, so de qualidade superior aos da Europa.
O valor total das exportaes brasileiras, no poder ser
calculado em menos de 120 a 130 milhes de francos. Portugal no podendo saldar os encontros de contas torna-se dia
a dia, maior devedor do Brasil."
Como vemos, parte referente ao caf vem a ser por
assim dizer insignificante.

CAPITULO XXIV
Os depoimentos
nense

de Joo Luccock sobre a lavoura flumide 1810 a 1818.

e o trafico africano

Livro precioso, no
preciosssimo, constituem as Notes
no Rio de Janeiro and the southern parts of Brasil, de John
Luccock, grosso volume, in-4, de 640 paginas, impresso, em
Londres e em 1820.
No muito o que se sabe de seu autor, de quem diz
Rodolpho Garcia, em suas Exploraes Scientificas:
"John Luccock residiu no Brasil, durante 10 annos, de
1808 a 1818, em actividade commercial. Suas Notes on Rio
de Janeiro, so estimveis como documentao histrica do
perodo a que se referiu, porque nellas se encontra, para repetir as palavras de Varnhagen, 'a mais fiel pintura do verdadeiro estado material, moral e intellectual em que estava a
Capital do Brasil chegada da Familia Real e dos progressos
que fez nesses poucos annos."
Das viagens ao Rio Grande do Sul, a Minas Geraes e
aos arredores da capital, existem descripes e scenas de costumes to bem traadas quanto interessantes. Alm das Notes,
Luccock deixou "estudos sobre a lingua tupy.
Apesar da longa permanncia em nosso paiz, no conseguiu aprender o portuguez como lhe seria possvel, se tivesse
!

reaes aptides linguisticas.

Assim o vemos graphar mal os nossos nomes, escrevendo

rua De-Qui-Tandi (sic!), Santo Francisco do Paulo, rua da
Santo Pedro, etc, ao falar dos logradouros pblicos cariocas,
Jacarepu diz ainda por Jacarpagu.
Mas isto no impede que tenha conhecido muito bem e
observado, com grande argcia, as cousas e as pessoas do
Brasil.

Falando da alfandega e trapiches do Rio de Janeiro, em

1808, e dos gneros que nelles embarcavam e desembarcavam,
refere-se ao Trapiche da Cidade, onde se armazenavam o as-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

153

sucar e os couros e pelles, o do Sal, num "bairro immundo",

onde, alm do chloreto, tambm se recebiam pequenas partidas de assucar, o do Colhete, muito sujo, que recebia assucar,
substancias tintoriaes, pelles e sebo.

Ao

seu lado, estava o Trapiche do

Ordem

(sic), an exceland quay" de que muito gaba a segurana e o

asseio. Meia milha mais longe, a Trapiche
de Sande (sic),
(que nada justificava o nome), tambm servia para couros e
assucar. O da Gamboa tinha em seus depsitos courama e chifres, mas era muito longe.
Em parte alguma ha referencia a embarque de caf,
prova da pequenez desta, exportao naquella poca.
-Continuando a descripo do Rio de Janeiro, d-nos
Luccock noticia das preciosas pinturas hoje perdidas que decoravam os dois pavilhes do antigo Passeio Publico. Cousa

lent store house

nosso autor, escrevendo de cr, provavelmente, ao

conhecido menino de bronze do Sou til inda
brincando, conta que a inscripo dessa estatua, famosa na
tradio carioca, era Ainda brincando sou utile (sic).
curiosa!
falar

do to

George Staunton, em sua relao de passagem pelo

1792, de viagem para a China, enumera, como j vimos, estas pinturas do Passeio Publico. Representavam a
pesca da baleia, a minerao do ouro, dos diamantes, a colheita da canna e a fabricao de assucar, a colheita e a preparao da cochonilha e a cultura do caf, do arroz, da mandioca
e do anil.
Delias deu Sir John Barrow pormenorisada noticia que
Sir

Rio,

em

o leitor j conhece.

Referindo-se a estes quadros, omitte Luccock o que se

um dos pavilhes esto representados os
productos e manufacturas locaes, plantaes de anil, algodo
(no mencionados por Staunton), assucar, mandioca e milho,
e as colheitas respectivas, assim como os vrios modos e machinas de seu beneficiamento.
Preciosas taes pinturas
que fim levaram ?
Refere-se ainda Luccock antiga pesca da baleia na
Guanabara
vista do Rio, da entrada da barra e do local
onde depois se formou o Passeio Publico e scenas histricas
do mais alto valor, embora de algumas pense o nosso inglez
que se filiavam ao systema hsitorico do methodo confuso,
como certa batalha naval com hollandezes nas aguas guanabarinas, cousa que poderia ter occorrido na Bahia, mas no no
Rio.
Narrando os costumes dos fluminenses, chegada do furefere ao caf.

Em

AFFONSO DE

154

E.

TAUNAY

turo D. Joo VI, com mil e um pormenores, da mais alta importncia para a historia dos nossos costumes, descreve Luccock como elles jantavam, descrevendo-lhes a falta de ordem
e de asseio dos repastos, a deficincia da loua e dos talheres,
o que levava at a gente rica a comer com a mo, habito generalizado.

tal

mavam uma

propsito recorda que, "'findo o jantar, todos tochicara de caf, como sedativo, mas uma s."

Em 1813, comeando a narrar as suas viagens pelo Rio

Minas Geraes, refere Luccock que, nas vizinhanas do Quintal (sic) da Quinta da Boa Vista, residncia do Soberano do

Brasil, havia cafesal, laranjal e bananal,

dade de

alm de grande varie-

flores.

"Nada

bom

gosto do parque, mas ao menos

que se lembre que ha alguns annos aquelle lugar era ou pntano ou mattagal", recorda o justiceiro britannico.
se diga do

Indo pela costa a Angra dos Reis, gaba Luccock, e muito,

a belleza das paisagens avistadas. Passada a foz do Itaguahy,
conta-nos que viu, na plancie, innumeros cmoros plantados
de canna e caf, onde se destacavam casas caiadas de branco.
Em cima da serra, que servia de moldura ao littoral, "havia uma regio extremamente montanhosa, terra rica, cujas
colheitas de caf eram abundantes e escassamente povoada
por uma raa enrgica e industriosa, que s pedia estradas para
levar os seus productos costa ou a um mercado, desejo que,
verosimilmente, no seria to cedo attendido."
De Angra dos Reis foi Luccock a Paraty, subiu ao planalto, passou por So Joo Marcos, aldeia considervel e centro de um districto cafeeiro, regressando a Itaguahy e a Sepetiba.

Em

outra occasio, foi o nosso negociante caar na Pavuna, cujas mattas escondiam muita caa. Atravessou a Penha
e Iraj, encontrando muitos cannaviaes, milharaes e mandiocaes.

Foi depois propriedade de um compatriota "numa regio

sublimemente grandiosa."
Este inglez, seu amigo alis, comprara mattas e as derrubara. Por dois mil acres de terra, cerca de 850 hectares, pagara 700 libras esterlinas, preo alto, alis. Era quasi tudo em
meias laranjas e avizinhava-se de Santo Antonio de Joatinga,
onde havia muitas plantaes novas. A's duas casas da fazenda

rodeavam pomar

cafesal.

nosso britannico adquirira escravos, derrubara bastante

matta, plantara cafesal, fizera muitas cercas e casinhas para

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

155

os seus captivos. Enchera de mandioca os solos arenosos, de

milho a greda, de caf a terra argilosa e de arroz os brejos.
Era de uma actividade enorme o fazendeiro. Exportava
muita lenha para o Rio, razo de l,y2 pence por 30 libras,
tinha olaria com muitssimas encommendas e j pensava numa
cermica para loua commum. Passado algum tempo, porm,
vira o inglez que infelizmente no diz Luccock quem fosse,
que a cultura da canna seria muito mais lucrativa e assim fizera engenho montando alambique para utilizar as colheitas
da gramnea.

O apparelho distilatorio, porm, installado segundo os

mais adeantados princpios, no tardara em se desmantelar em
uma de suas ausncias, devido estupidez do seu pessoal.
D-nos Luccock valioso quadro da vida do fazendeiro de
canna e caf, dos arredores do Rio de Janeiro, pelas vizinhanas de 1810."

Depois de lembrar que as terras lavradias se obtinham ou

por concesso do governo ou por compra, adverte que havia
a maior impreciso de limites entre aquellas propriedades, distribudas com a mxima negligencia, quanto sua localizao,
donde surgiam grandes, inevitveis e continuas questes entre
vizinhos.

Os

latifundirios

costumavam

collocar,

em

suas divisas,

pequenos loteiros a quem se chamavam moradores, como sengente branca, que

tinelas de seus patres. Eram geralmente
tinha famlia. Dispondo, at, s vezes, de um ou dois escravos, viviam sobretudo de suas roas. Estes moradores vigiavam os movimentos dos vizinhos invasores e, geralmente,
como amassem viver larga, despediam-se das grandes fazendas desde que estas ficavam com os limites respeitados ou
entregues lavoura.
Destes moradores affirma Luccock que contribuam muito
para o povoamento do paiz, embora prodigiosamente ignorantes, imprevidentes e broncos.

Vivendo na mata, ou ourela

como eram, no conheciam

da

floresta,

peias s paixes.

incultssimos

Acostumados

dos animaes selvagens, sua fria no tinha limites.

Assim estavam sempre promptos para quando e quanto taes
sentimentos delles reclamassem.
Seus olhos constantemente accesos, tornavam-se arregalados, e penetrantes a um ponto impressionador e os msculos
faciaes davam-lhes feitio torvo.
Apaixonados do nomadismo, nada tendo que os sedentarisasse, achando por toda a parte motivos de satisfao s suas
chacina

AFFONSO DE

15S

necessidades,

sem

predileco

TAUNAY

E.

alguma, por

nica cousa que os movia era evitar o

cias do avizinhamento.
Civilizando-se,

lugar

destes

relativamente,

moradores

selvticos,

districto,

indivduos

algum, a
e as pendn-

lugar

incommodo

appareciam, no
possuidores de

capital, senhores de
pequena escravatura. Surgiam
meeiros, terceiros, quarteiros, etc, pagando o aluguel da
terra por elles cultivada, em dinheiro ou por meio dos productos das colheitas.

pequeno

como

calina era geralmente o objecto de contractos de meia-

os proprietrios
dispunham de
de terras
que no
grande capital apreciavam muito o systema que lhes valorizava
permittindo a diversos angariarem recursos
as propriedades,
para a montagem de engenhos. As leis prestigiavam os rendeiros de terras. Se por qualquer motivo tinham de abandonar
o.

os lotes, devia o proprietrio indemnisar-lhes as bemfeitorias,

aps peritagem, comtudo.

Eram estas leis to benficas ao publico quanto aos indivduos que ficavam libertos da oppresso eventual e espalhados pelo paiz, onde comeavam a adquirir propriedades.

E como

os landlords no apreciassem meieiros abastados, pro-

cessava-se a disperso destes.

Nos arredores immediatos do

poucas hortas havia e

milhas
do permetro urbastantes capinzaes. Isto at quatro
bano. Entre quatro (6 kms, 336) e doze milhas (19 kms, 308),
existiam algumas granjas leiteiras e tambm, j muitos cannaviaes que forneciam sustento para o gado e alimento muito
apreciado pelos negros.
R)io

Passado o rocio de 12 milhas, uns quasi 20 kilometros, appareciam ento as fazendas de culturas mixtas, com cafesaes,
cannaviaes, arrozaes, mandiocaes, mliharaes, predominando o
que melhor podia produzir o districto Fazia-se assucar e
tambm aguardente e farinha. Os cereaes vinham, assim como
o caf, sem maior preparo para o mercado fluminense.
Destas remessas
originara-se
florescente industria de
transportes terrestres e maritimo-fluviaes.

Notou o nosso inglez que, nos estabelecimentos agrcolas

fluminenses, brancos s eram os proprietrios, ou feitores e
as

famlias destes.

Um

compatriota, seu amigo, quizera estabelecer em sua

fazenda da Marambaia o trabalho livre. Chegara em sua philanthropia a arrebanhar inglezes e americanos pobres, existentes no Rio, mas sahira-lhe a experincia pssima, pois estes typos, apenas chegados, portaram-se to mal que tivera

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

157

de os expellir. "A maioria fugiu at, preferindo em seu amor

vagabundagem os lucros da fraude aos do trabalho."
Como nico instrumento agricola empregava- se a enxada
e o nosso Luccock admirou-se do extraordinrio servio com
ella realizado.

Hentativas se haviam feito e varias, para a introduo do

arado nas fazendas. Elie prprio, Luccock, realizara uma com
pssimos resultados. Era materialmente impossvel acostumar
os pretos charrua.

"E

os brasileiros so quasi to apoucados quanto inteira-

mente dominados pelos preconceitos," commenta a

sito

tal

prop-

o nosso autor, cheio de acrimonia.

Os

communs na Europa, e utilssimos, coniu a

eram quasi desconhecidos no Rio. A primeira

utenslios

foice e o podo,

comeava a

entrar, para o crte dos capinzaes, substituindo o

faco de matto ou mesmo, como frequentemente se via, um
simples pedao de ferro velho aguado e encabado numa haste
de madeira.

Para o
arroz, a

crte da canna usava-se o

faca.

Cortava-se,

de haste

em

faco,

e,

haste,

para o do
perdendo-se,

enorme tempo.
raizes da mandioca eram arrancadas a mo.
Continuando a tratar das propriedades agrcolas vizinhas
do Rio, conta-nos Luccock que ellas, raramente, tinham rea
superior a dois ou tres mil acres (approximadamente de 800
a 1200 hectares ou sejam perto de 320 a 480 alqueires paulistas ou de 160 a 240 alqueires geomtricos.
Estas vinham a ser as fazendas de serra-abaixo, que, a
seu ver, provinham todas de sesmarias. As de serra-acima,
abrindo sobre o serto, admittiam dimenses enormes de 10 e
20 e at 30 milhas de comprido sobre tres de largo (um pouco
mais de 16,32 e 48 kilometros sobre cerca de 5 kilometros de
largura), o que equivale a 80, 160 e 240 kilometros quadrados
ou sejam, grosso modo, 1600, 3200 e 4800 alqueires geomassim,

As

tricos:

Naturalmente, havia enormes divergncias quanto ao va-

que se no calculava, exclusivamente, pela

Muitos factos tornavam complexa a avaliao das pro-

lor destas terras^

area.

priedades

a deficincia dos capites, a falta de populao, de

estradas e mercados.

A prate nellas cultivada constitua fraco mnima relativamente ao resto, e as colheitas alli frequentemente apodreciam sobre o solo.
Achou Luccock o cardpio das mesas agrcolas diverso

AFFONSO DE

158

TAUNAY

E.

do urbano. Nelle predominavam, sobretudo, o xarque do Rio

Grande, a farinha de mandioca, o feijo e os legumes. Gallinha, ovos e sopa eram cousas de luxo. Como bebida e nica,
quasi a agua natural. Por vezes, apparecia tambm a aguardente. Mas, vinho era cousa s para fazendeiros ricos.
Havia, ainda, grande abundncia de caa. Assim se viam
nas mesas fazendeiras, frequentemente, carnes de paca, veado,,
tatu, macaco. Apreciava-se muito a carne do lagarto e o inglez observou com repugnncia o gosto pela do gamb.
Immensa a fauna dos batrachios que, no escuro, davam
os mais ruidosos concertos. Quem andasse, noite, pela estrada, a apalpar o terreno, com uma bengala aguada, mataria
sapos a cada passo. Tambm eram muito numerosos os carrapatos e as cobras. Mas muito mais rica, ainda, a fauna entomologica de formigas, vespas, pulgas, mosquitos. Admirava-se
o nosso Luccock da laboriosidade das formigas, que no ti-

nham

descanso.

Verdade

que, s vezes, pareciam maniacas. Viu-as esforando-se por transportar gros de areia por cima de montculos, e, uma vez realizado este trabalho, executarem-no em
sentido inverso

Mas, que exemplo davam aos brasileiros de amor ao

Ainda havia nas vizinhanas do Rio muitas onas
Assim, em casa do inglez da Marambaia, estava o fazendeiro
certa vez a jantar, com outras pessoas, quando se deu a mais
trabalho

impressionante

scena.

dentro, derrubando a

Um

mesa

cavallo

precipitou-se pela

sala

Ona gritou logo um dos convivas, pulando sobre a

espingarda e correndo para fra. Mas, o tigre, desapontado
com a presena de espirito do solipede esperto, j fugia a bom
fugir, escapando carga de chumbo grosso.
Tambm nos rios da baixada, frequentes se viam os grandes jacars. Na Marambaia, dois meninos desapparecidos,
terceiro
passavam por ter sido devorados pelos saurios.
declarar
Vivia
a
quasi perdera a mo cortada por um jacar.
que se vingaria da mutilao, pois conhecia o animal que lha
!

Um

inflingira.

lias

Entre os fazendeiros havia o habito das visitas. As famfrequentavam-se em reunies ruidosas, que, s vezes, iam

at noite alta.

Entretanto, notou o nosso reparador, entre vizinhos, muita

cerimonia, inveja e dissimulao.
Assistiu a

Uma

um

desses encontros.

tarde appareceu na casa

em que

se

achava

um mo-

HISTORIA DO

CAF UO BRASIL

159

annunciando a vinda, da fazenda onde vivia, de uma

caravana de senhoras e senhores, marchando vagarosamente.
Os visitados foram recebel-os fra e sentaram-se todos,
homens e mulheres, a sombra de frondosas arvores. Fructas
loram servidas e copos d'agua, e, aps uma conversa trivial
de cerca de hora e meia, retiraram-se os visitantes.
Pareciam gente da mais alta posio social. Estavam bem
vestidos, com muito asseio, e vistosamente, embora as roupas,
em seu corte, dif ferissem, um pouco, das modas das cidades.
O que impressionava mal era o aspecto physico das pessoas
feies abrutalhadas, tez macillenta, revelando os desarranjos
biliosos, e o impaludismo dominante na baixada.
leque,

Conta Luccock

um

facto

interessante

de sua estada

na

fazenda da Marambaia.

Quiz o seu amigo construir nova casa grande. E fixou o

novo local rio alto de uma collina, onde, uns vinte escravos
comearam a derrubar a matta. De repente, cahiu colossal
arvore, sob os golpes dos machadeiros,

como

se

fosse cortina

que se abaixasse, deixando ver admirvel panorama sobre a

Guanabara. Ficaram os prprios escravos assombrados, "o silencio e o clamor que quelle facto succedeu, foram os mais
expressivos das varias lnguas usadas por filhos de tres continentes diversos do Globo."
Unanime o sentimento expresso. "Certamente, este mundo
que habitamos magnifico! Da Marambaia seguia a estrada
raiz da serra do Mar, vencida por meio de asprrima vereda
e caminho das boiadas que de Minas desciam para o crte no
Rio de Janeiro.
Do alto da Serra margem do Parahyba, medeiavam
sessenta milhas, um pouco menos de cem kilometros, e os pontos de maior importncia, atravessados eram Pau Grande e
Ub.
A regio, muito accidentada, estava sendo povoada e suas
mattas escondiam ainda indios ferozes. Haviam dois sujeitos
do Rio obtido uma sesmaria e alli ido estabelecer-se. Fra um
delles, certo dia, atirado por um indio, e conseguira fugir,
ferido num pulso. Tratara-se no Rio, e, voltando faina, perecera. Novamente atirado e derrubado do cavallo, quando em
companhia de um pagem, vira este sahirem da matta dois
indios, que acabaram a pauladas o sesmeiro prostrado, cuja
cabea esborracharam.
Em 1813, pensou Luccock tornar-se agricultor, l para
os lados mais civilizados de So Gonalo, a que chama So
Gonzales de Praia Grande (sic). Foi Ponta Negra, onde

A FFO N8 O

160

DE

E.

TAUNAY

um fazendeiro quiz logral-o, procurando vender-lhe a sua propriedade por 360 libras esterlinas, metade em areial e pntano
eo resto em terra fresca. E passava ainda o lugar por muito
insalubre.

cavallo de batalha, do sugeito que nella havia bastante poaia. Fugindo proposta do tal espertalho, visitou o
nosso inglez Saquarema onde um semaphoro funccionava.

Admirou-lhe o admirvel panorama marinho

alli

muitssima gente em casa de um hespanhol cuja

risonha, pareceu assombrada de ver estrangeiros.

encontrou

filha,

moa

Prosseguindo pela baixada, pde Luccock notar o enorme

daquella zona onde os fazendeiros- farinheiros empregavam processos os mais rudimentares em sua industria; por
vezes mais atrazados do que o relatado dos prprios indios.
Ningum comprehendia as vantagens dos processos mecnicos.
Caf no viu o nosso inglez por aquellas paragens.
atrazo

Em
partir

1817 resolveu Luccok visitar Minas Geraes, antes de

do Brasil definitivamente, como pretendia fazel-o no

anno seguinte.
Seguiu pela vereda do valle do Piabanha. Passou pela
Mandioca, a celebre fazenda de Langsdorff, o famoso naturalista diplomata.
Infelizmente nada nos conta do que viu
nesta propriedade de que tanto dentro em pouco se occuparia
Saint Hilaire. Apenas se refere s colleces entomologicas
do Baro e ao facto delle haver domesticado uma anta.
A subida da serra extasiou o nosso viajante, que, dentro
em breve, passava pela fazenda do Corgo-Seco (sic), ncleo
da futura Petrpolis, "miservel venda onde havia gente moa,
cortez, ignorante e ingnua". Do Crrego Seco foi a Itamaraty, onde existia rancho e dahi seguiu pelo valle do Piabanha,
a que chama Payabuna, palavra que a seu ver significa "a famlia dos padres negros"' (sic). Que se uo faz e se no pde
fazer com etymologias? E tinha-se o nosso Luccock na conta
de versado em lngua geral de que publicou grammatica e diccionario.

Do

fazenda do Padre Luiz, que explorava ferraria e moinho movido por uma roda hydraulica.
Passava o padre por muito rico, comprava, e sempre, mais escravos a quem tratava rudemente.
Dahi foi ter grande propriedade do Padre Correia, possuidor de grande pomar de fructas europeias e bello jardim.
Diziam-no ambicioso e parece que desejava immenso a visita
do Rei sua casa.
Prosseguindo pelas montanhas, em direco vrzea do
Itamaraty

foi

ter

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

161

Parahyba, viu o nosso viajante varias fazendolas, onde os escravos pareciam bem vestidos e alimentados. Diziam que, apesar de pouco habitado, no tinha o districto terras devolutas.
Em muitos pontos se derrubava o matto para a plantao do
milho. Que arvores por alli viviam
gigantescas
de vinte e
vinte e cinco metros de altura e corpulentissimas.
!

Passando por Pampulha e Pedro Moreira attingiu o nosso

Luccock um valle onde encontrou enormes tropas, uma delias

com

trezentas e cincoentas bestas de cangalha!

Afinal chegou a grande fazenda, bella propriedade de

uma lgua em quadra com excellentes casa grande e bem feitorias. Entre estas um grande engenho de assucar movido por
possnte roda hydraulica de poder extraordinrio.

Os

principaes productos

mente no

declara,

da fazenda, cujo nome

eram duas mil arrobas de

infeliz-

assucar, duzen-

tas pipas de cachaa, colhendo-se ainda muito algodo, caf,

milho e fructas. Os escravos, muito numerosos, pareciam
muito bem tratados.

Cousa que impressionou o viajante foi a selvtica devastao da floresta praticada nos arredores da fazenda.

Da

garapa deste engenho a que chama garupa, e suas virconta-nos Luccock maravilhas.

tudes therapeuticas,

Falando do commercio fluminense e das relaes internacionaes brasileiras, no fim do seu livro, verbera Luccock os
processos administrativos lusitanos que taxavam, de modo
mais pesado os gneros coloniaes. E facto curioso, mencionando os primeiros producos do Brasil, omitte o caf, enumerando o assucar, algodo, ouro, pedras preciosas, rhum, anil,
farinha, banha, crystaes,

productos

animaes

e at o

salitre.

Em

suas ultimas paginas, trata o nosso autor da questo

<lo trafico africano, depois de lembrar que as colnias portuguezas do continente negro eram muito pobres e viviam prin-

cipalmente do abominvel commercio humano.

Nelle haviam sido invertidos capites correspondente a meio
esterlino. No se sabia de
contribuio ingleza neste
sentido desde alguns annos, mas, clandestinamente, podia ha-

milho

ver negreiros, agindo

com

dinheiro britannico.

desembarque de africanos no porto do Rio regulava

ser de dez mil anualmente. Quasi sempre s vinham homens
entre sete e trinta annos de idade, sendo a mdia de doze a
quinze A mdia por navio era de 200 a 400 captivos.
Parecia o governo de Dom Joo VI, desde 1813, empenhado em promulgar leis attenuadoras da crueldade empre!

AFFONSO DE

1G2

E.

TAVNAY

gada neste commercio detestvel. Algumas de suas decises^

eram excellentes e humanitrias.
Entre as medidas tomadas pelo governo do Bragana emigrado ao Brasil, algumas se contavam que no podiam ser seno letra morta como aquella que permittia aos escravos requererem a mudana de dono quando muito maltratados por senhores cruis. Quem se metteria nos negcios dos vizinhos,
promovendo inimizades por causa de um misero africano?
Outra providencia illusoria a que mandava entregar aos
:

vergastadores officiaes os escravos passveis de castigo. Eram

estes geralmente to ferozes que os senhores preferiam surrar
pessoalmente os seus negros, embora isto lhes fosse prohibido
por lei.

Outro dispositivo legal muito louvvel o que mandava

considerar livre a escrava que cohabitasse com o senhor. Mas
como poderiam as pobres captivas arranjar o testemunho de
taes relaes?
:

E' interessante, como indice de mentalidade, o que diz

Luccock sobre o panorama da escravido no nosso paiz.
Que a servido nem sempre no Brasil pesado jugo,
pde-se deduzir de vrios argumentos.
J nas cousas do prprio trafico, encontramol-os. Bom
numero de marujos dos navios negreiros, provem de escravos,
nascidos na prpria Africa, onde, contudo, no se lembram de
desertar, ao voltarem costa natal.
No emtanto, no Rio de Janeiro, quando descontentes, fogem e, s vezes, por motivos insignificantes.
Isto como que nos demonstra quanto a condio servil noBrasil superior da Africa."
"Nem jamais vi escravo algum, africano, de boa indole,
para c transportado aos dezoito annos, e aqui adquirindo hbitos mais civilizados, sociaes e domsticos, que tenha jamais
preferido regressar ao seu Continente, aps uma permanncia
no Brasil de dois ou tres annos.
'

Conheci o filho de um soba recusar a volta e ouvi de

innumeros a declarao de que se sentiriam felizes permanecendo em poder do mesmo senhor.
A uns, de minha prpria famlia, que eu julgava capazes
de subsistirem por si, e de se governarem, quando eu tivesse de
regressar minha ptria, vi recusar a volta Africa ou mesmo
alcanar a liberdade no Brasil.
Duas raparigas recusaram acompanhal-o
Inglaterra;
"E' terra por demais fria e delia no gostaremos E que vamos fazer da liberdade, aqui? Temos tudo quanto precisamos;:
!

HI8T0RIA DO

CAF NO BRASIL

o senhor da-nos ainda medico. Se ficarmos

ter cuidado comnosco."

163

forros,

ningum

Copiei-lhes exactamente as palavras,

af firma o nosso autor.

nica cousa que desejavam era serem mandadas para

junto de suas mes ou ento que se lhes arranjassem senhores inglezes."

Passa depois Mr. John Luccock a fazer perante os comseus leitores, a atenuaodestes sentimentos escravistas que, provavelmente, os escandalisariam naquelles tempos de j intensa campanha wilberforciana.
patriotas,

"Devo declarar, comtudo, que lastimo, immenso, precisar

presenciar o perodo em que venham a cessar as communicaes entre o Brasil e as colnias africanas quando, por intermdio da immigrao voluntria. Desta creio, e espero, vir
o trafico escravo a ser definitivamente extincto.
Nem posso approvar os artifcios empregados para ennegrecer um trafico j por si bastante negro, tornando mais desagradvel
antes,

um estado social, que mau grado todas as atenude contemplao suf ficientemente dolorosa.

Homens

cruis,

bem

posso avalial-o, daro senhores per-

quando os negros brbaros e selvagens, cujas paixes desenfreiadas nascidas da natureza e avantajadas pelo
habito promovem actos de violncia, transportam-se a novos
ambientes e vm-se compellidos a novo estado de trabalho,
embora moderado, ho de se transformar em descontentes perigosos. E assim exigiro que uma mo resoluta e severa os
versos.

governe.

Nem

posso ainda ter como boa

esta do Parlamento Britannico

uma

interferncia

mandando pagar

como

trezentos mil

de seus navios neconfessando publicamente que no fomos

prudentes e vimo-nos finalmente compelli-

libras esterlinas pela captura problemtica

greiros,

nem

dest'arte

nem

honestos

dos a ser justos.

No quero
dos,

tambm

saber que destino se deu aos navios capturano quero indagar de quem recebeu a capitao

de sua condemnao, nem a quanto subiu esta.

Em todo o caso precisa o publico britannico conhecer
bem quanto a Inglaterra deve prestar o maior cuidado ao facto
de que em suas reclamaes ao Brasil, e America do Sul
toda, nem a. violncia nem a falsidade ho de a tornar respeitvel.

africano pode

da mais vasta importncia

para o Brasil, principalmente porque elle que cultura brasileira

trafico

fornece braos."

ser

AFFONSO DE

164

E.

TAUNAY

Assim o nosso homem ''malhava no cravo e na ferracomo quer o conhecido provrbio caracterizador da du-

dura",

bieza.
servil,

permanncia no Brasil, em contacto com o regimen

no era de natureza a tornal-o muito partidrio do abo-

licionismo.

Nem isolado se mostrava o seu caso. Nas mesmas condies evoluir o famoso naturalista a quem visitara, o Baro
de Langsdorff. Na sua primeira estada no Brasil, de passagem
por Santa Catharina, verberara vehementemente as cousas do
trafico e a instituio servil.

Annos mais

tarde, representante do czar de todas as

Rus-

na corte de D.

Joo VI, e senhor da grande fazenda

da Mandioca comprava escravos e os fazia trabalhar. E ha
suspeitas de que, em suas terras, no era l muito brando o
regimen do philantropo de alguns annos atraz.
Tmpora mutanturconforme as instigaes financeiras. O commercio brasileo-africano, no dizer de Luccock, baseava-se na cera (que tinha enorme consummo, dada a infinidade de igrejas e capellas das casas particulares) o marfim, o
rap, urzella e pau de tinta. Valia sobretudo por causa do trafico martimo, a melhor das escolas para a maruja dos porsias,

tos brasileiros.

A' obra de Luccock conclue uma srie de quadros commerciaes mostrando o movimento martimo do Rio de Janeiro
para o Sul, at o Rio Grande. E para o Norte at o Par, imestes quadros se annexam outros,
portao e exportao.
sob as mesmas rubricas, para a Africa Oriental Occidental, o
Prata e Valparaiso, a Hespanha, Inglaterra, Frana, ndia,

Macau, etc.
Valor diminuto tm estes mappas que abrangem um perodo de quatro annos (1814-1817). Por elles vemos que o
Porto do Rio recebia caf dos districtos martimos da Ilha
Grande, Santos, Santa Catharina, Cabo Frio (que comprehendia Barra de So Joo e Macah) mas no do Espirito
Santo nem dahi para o Norte.
Exportava caf para Pernambuco, Portugal e Ilhas, Rio
da Prata, Chile, Norte da Europa, Cuba e Estados Unidos.
Infelizmente no se discriminam as quantidades despachadas para estes diversos portos.
So alis os quadros de Luccock confusos pelo emprego
de abreviaturas e a disposio pouco explicita dos dados que
nelles se

comprehendem.

CAPITULO XXV
Novos documentos da xenobibliographia
reiss

prncipe de

Wied

Caldcleugh

Muito curta

a biographia

brasileira

Frey-

Gendrin
De Freycinet
Spix e Martius

de Jorge Freyreiss, zoologo

sobretudo, ornithologo, que alis desappareceu na

flor da idade, tendo vivido de 1789 a 1825. Morreu no sul
da Bahia, em Villa Viosa, quando alli procurava estabelecer

allemo,

uma

e,

colnia de compatriotas.

Chegado ao
Eschwege.

Brasil,

Em

em

1813,

tornou-se

collaborador

do

1915 passou a acompanhar outro eminente naturalista, o prncipe Maximiliano de Wied, a quem
tambm seguia o botnico Frederico Sellow, tragicamente desapparecido, alguns annos mais tarde, nas aguas do Mucury.
Antes de partir com o Prncipe, emprehendeu Freyreiss,
em 1814, e 1815, uma viagem ao interior de Minas Geraes,
subsidiada por Loureno Westin, ento cnsul geral da Sucia
e Noruega no Rio de Janeiro.
Seu relatrio original jmais se imprimiu e os originaes
existiam na bibliotheca particular de Oscar II, rei da Sucia,
quando Alberto Lofgren mandou copial-os. Traduziu-os para
o portuguez e publicou-os na Revista do Instituto Histrico
de So Paulo.
Deixando o Rio, a 29 de junho de 1814, passou Freyreiss
por Estrella e a fazenda do Crrego Secco, futuro Petrpolis, local onde havia abundncia de antas. Dahi foi fazenda
do Padre Correia, que plantava milho, algodo, marmelleiros,
pecegueiros, macieiras.
Despachava o Padre, annualmente,
nada menos de cinco milhes de pecegos para o Rio de Janeiro, com isto fazendo alto negocio.
O caf no se dava bem nestas terras altas, queimado
pelas geadas de junho.
Descendo para o Parahyba, espantou-o a abundncia da
caa de pelle e penna. No Sumidouro, onde se demorou um
illustre

AFFONSO DE

1G6

E.

TAUNAY

mez, via diariamente passar tropas e mais tropas, e nisto consistia sua uniea distraco quando as tempestades no lhe permittiam fazer exploraes.
"Todos os dias desfilavam 220 a 250 mulas que, em lotes,
vinham de Minas Geraes, carregadas de toucinho, algodo,
queijos, caf e assucar; outras vindas do porto de Estrella
para o Interior, carregavam sal, ferro e mercadorias inglezas
de toda a espcie.

Sem as mulas, este commercio seria impossvel, porque

os cavallos no resistiriam.
carga de cada animal costuma
ser de 250 a 300 libras e arrumada dos dois lados, sobre uma
cangalha formada com capim. Com este peso, o animal aguenta
uma marcha de 5 a 8 horas."

No Sumidouro, foi Freyreiss a Cebolas, grande fazenda

onde se encontrou com Eschwege, e, dahi, -a Encruzilhada e
ao registro do Parahyba. Seguindo para o norte notou o territrio semi-deserto e muito mais inculto do que ao Sul do
Parahyba, encontrando pequenas lavouras de cereaes, algodo,
canna e mandioca. No menciona o caf entre estes gneros.
Havia pelas redondezas muitas onas ainda.
Da fazenda da Farinha, foi ao Registro do Parahybuna,
lugarejo miservel. Passou depois pela '"fazenda de Juiz de
Fora" e Barbacena, indo a Villa Rica.
De Ouro

Preto, partiu Freyreiss para as lavras diaman-

Voltou capital mineira e visitou os aldeiamentos dos botocudos no valle do Rio Doce, onde se encontrou com o philantropo Guido Thomaz Marlire. No consta
que haja avistado cafesaes. Mas, referindo-se lavoura dos
tinas de Abaet.

mineiros (que em 1803, declara, eram apenas 407.000, dos

quaes 340.000 escravos! cifra exaggeradissima e absurda) relata que a difficuldade e a carestia dos transportes a limitavam
asphyxiantemente.

tal

propsito,

escreve

'""Os

principaes artigos que

mineiros exportam para o Rio de Janeiro

car e o algodo. Milho, feijo e arroz no
mais do que para o gasto. Se os rios de
sem navegveis, a agricultura podia ento
grandes riquezas at agora extrahidas da

os

so o caf, o assuvale a pena plantar

Minas Geraes
florescer, o

terra no

fos-

que as

puderam

occasionar.

terreno do Brasil geralmente muito frtil e somente

algumas poucas baixadas arenosas beira mar fazem a isto
excepo. As hortalias, que em nosso paiz se colhem uma
vez por anno, plantam-se e colhem-se aqui pelo menos 4 e 6
vezes,

como

couve, feijo, alface,

etc.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

167

Porm, o seguinte prova mais ainda quanto frtil a

terra deste paiz o caf, que hoje um dos mais importantes
artigos de exportao, era ainda importado ha 40 annos.
Somente em 1773, o Vice-Rei de ento, recebeu 2 arvoresinhas, que foram plantadas no Rio de Janeiro, e estas foram
a origem dos milhes de cafeeiros que constituem a maior
:

parte das plantaes daqui."

Quando,
Janeiro,

em

1817, estiveram Spix e

ainda no

Martius no Rio de
preponderava o caf na exportao flu-

minense.
assucar sahido pelo porto do Rio de Janeiro, em 1817,
subiu a 17.000 caixas, ou approximadamente 680.000 arrobas
'"Ha somente poucos annos que o caf tem sido extensivamente cultivado na capitania do Rio, escreveram os dois
grandes sbios, observando-se que tem as mesmas qualidades
que o da Martinica e S. Domingos, desde que se tomem os
devidos cuidados na colheita.
O caf no Rio no era outrora apreciado na Europa, porque geralmente se colhiam as cerejas ainda no amadurecidas
e pelo facto de se separarem as sementes na capsula externa,
o que induzia a se reflectir se isto no lhe prejudicaria o gosto
e desagradvel apparencia.
*e no daria cereja cr branca
Dentro destes poucos annos ltimos a cultura do cafeeiro
e a colheita melhoraram, sobretudo desde que o Dr. Lassene,
lavrador experiente de S. Domingos, expulso desta ilha durante as revolues, formou grande plantao na vizinhana
do Rio e instruiu os lavradores do modo mais vantajoso de

O
.

tratar as plantas.

Este exemplo e a procura crescente do gnero, foi a causa

de que as lavouras se tenham consideravelmente desenvolvido.
Neste momento, o Rio fornece, entre todos os portos do Brasil, a maior quantidade de caf e aquelle que o mais solicitado

Durante os ltimos annos, a exportao montou em 1817,

a 9.567.960 lbs., e em 1818, a 11.140.350; em 1819, a
-8.087.220. e por causa da grande secca em 1820, a
14.733.540 lbs."

Assim fora

a exportao fluminense

Arrobas

Em
Em
Em
Em

1817
1818
1819
1820

298.998
348.135
252.725
460.423

AFFONSO DE

168

E.

TAUNAY

'Descendo do Corcovado para Jacarpagu, Spix e Martius encontraram "a plantao de caf do Dr. Lessene, que
arrendra grande terreno e plantra sessenta mil cafeeiros.
Explicou o medico francez aos dois naturalistas os seus processos agrcolas.

Entre outras fazendolas de caf dos arredores do Rio de

refere-se Martius a uma lavoura de Chamberlain, o
famoso autor da lbum de vistas fluminenses, to raro e to'

Janeiro,

caro.

E' interessante o quadro de Spix e Martius, sobre a exportao fluminense em 1817.

Assucar
680.000 arrobas em 12.000 caixas a 200 rs..
por a. preo mdio entre o branco e o mascavo num total de
1360 contos de ris.
Caf
298.999 arrobas a 2400 rs. por a. num total de687:597$600 rs.
Algodo
320.000 arrobas em 4000 fardos e a 800 rs.
por arroba num total de 2.560 contos.
Couros
512.000 a 1200 num total de 614 contos.
Fumo
Cerca de 30000 arrobas com 18.000 arrobas a
6.000 por arr. ou sejam 180 contos. O total da exportao fluminense attingira pois 5 .401 :597$600.

Os

para o
exportao eram os seguintes
e 2 por cento ad valorem; para o
rs. por arroba e 2 por cento ad valorem
para o algodo 100 rs. por fardo e 2 por cento ad valorem; para os
couros 20 rs. por couro e 2 por cento ad valorem; para o
fumo, 20 rs. por 1 rolo e 2 por cento ad valorem. Assim, haviam rendido estes gneros alfandega fluminense:
assucar
caf 80

direitos

rs.

de

60 por caixa

Assucar
Caf
.

Algodo
Couros

Fumo

Total

29.920$000
37.671$872
55.2OO$0O0
22.528$000
3.960$000
149:279$872

Assim, seriam j alguns milhes os cafeeiros em 1815,.

ahi certamente se computa sobretudo o cafesal fluminense, ndice, porm, de que a cultura cafeeira augmentara
era o facto da capitania importar annualmente mais de quatro mil escravos e fundarem-se
muitas
freguezias
novas.
Alis mais adeante ha contradico de informes, quando Frey-

mas

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

169

diz que vinte mil escravos africanos estavam entrando,

annualmente, no Rio de Janeiro.

reiss

Do

Prncipe Maximiliano de

e o valor desde que esteja, por

cousas brasileiras ?

E' certamente

Wied quem

pouco que

ignora o

nome

seja, inteirado

das

uma

das mais illustres figuras scientificas

do maior realce, que, a partir
de 1815, comearam a estudar o Brasil. Pertence plana de
Spix e Martius, Saint Hilaire e Pohl, para s citarmos alguns destes nomes inesquecveis de grandes benemritos, esdesta pliade de naturalistas

trangeiros, do Brasil e da Sciencia.

Chegando ao Rio de Janeiro, a 15 de julho de 1815, no

tardou o Prncipe de Wied em encetar sua longussima jornada, vencida a custo de muita privao e desconforto e a
que dava alento verdadeira paixo pelo estudo da. Natureza

Comeou por percorrer

os arredores da capital brasileira

e depois, seguindo pela baixada fluminense, por Maric,

Cabo

Frio e Campos, visitou os purys de So Fidlis, para depois

prosseguir pelo Espirito Santo, em demanda dos botocudos e
afinal ir ter ao Sul da Bahia.

Ao longo de seu itinerrio, de observador intelligentissimo, foi annotando mil e um pormenores, numa srie de paginas da mais agradvel leitura.
Assim

lhe devemos diversas informaes sobre as occuraqui e acol, de cafesaes, realmente preciosas, como
marcos da propagao da cultura em poca em que era incirencias,

no paiz.
Informaram-no de que a canna de assucar crescia naturalmente no Brasil, sobretudo nos arredores do Rio de Janeiro,
noo que registrou scepticamente. Atravessando a Guanabara
viu, no districto de Maric, muitas pontas volumosas de gado
piente

magnifico, bois gordssimos, grande quantidade de porcos tambm alentados e uns maus cavallos, mas no caf.
Por toda a parte mostravam-se as construces ruraes
muito pobres; casinholas trreas e sem vidraas.
Eram as lavouras fartas e vigorosas mandiocaes, eijoaes, milhares em abundncia, muitos cannaviaes, viosissimos e apenas alguns cafeeiros plantados esparsamente.
Ponta Negra visitou o engenho de Guarapina, per:

Em

tencente a um alferes Cunha Vieira, que fazia seiscentas arrobas de assucr annualmente, pequena produco, como vemos.
Saquarema soube o Principe que, outrora, o districto
produzira muita cochonilha.
governo real comprava-a a
6.400 rs. a libra. Mas esta industria desapparecera. Os pro-

Em

AFFONSO DE

170

E.

TAUNAY

falsificavam o producto, misturando-lhe farinha de

mandioca. Assim havia a mercadoria perdido todo o valor e
estes
intelligentes
espertalhes conseguido matar a gallinha
dos ovos de ouro.
Pitanga, adeante de Saquarema, viu o Prncipe grandes cannaviaes, assim como pelos arredores do Cabo Frio, de
Barra de So
onde sahia muita farinha, alm do assucar.
Joo produzia-se arroz e mandioca. Em Itapebuss, na fazenda de um alferes de milcias, cultivavam-se a mandioca, o
arroz e um pouco de caf.
Em Macah versava o commercio sobre o feijo, farinha, milho, arroz e assucar. Chegando ao pequeno mosteiro
benedictino, de So Bento, j nos arredores de Campos, recebeu o grande naturalista generosa hospitalidade do monge
que o regia, Frei Jos Ignacio de Santa Mafalda. Caminhando
para Campos, ficou encantado com o panorama.
A' estrada emmolduravam sebes vivas, ora de agaveaceas,
ora de mimosaceas. Atraz desta cercadura existiam magnficos
laranjaes floridos, bananaes vigorosos e, junto s casas dos
cultivadores, pequenos cafesaes que ento floresciam.

ductores

Em

Em

Campos, lugar de que teve Wied a melhor impresso,

praa de grande commercio, exportava muito assucar, algodo,
cereaes e bastante caf.

De Gendrin,

Victor Athanasio, cidado parisiense, nase versalhez honorrio, pode-se dizer que endaquella galeria extensa da burguezia franceza,
immortalizada no theatro do genial Labiche.

em 1793,
carna um typo

cido

E' um specimen acabado, magnifico, daquelle feitio perrichonesco que o mestre theatrologo cobriu de justo e inapagavel ridculo.

Aos 63 annos de idade

resolveu, este viajante do Brasil,

em

assim,
1816, figurar na bibliographia geral de sua nao.
como "''proprietrio, autor e editor", perpetrou uma obra cuja

folha de rosto j documenta o que acabamos de af firmar:

Recit historique, exact et sincre, par mer et par berre, de
quatre voyages faits an Brsil, au Chili dans les Cordillres
des Andes, et Buenos Aires.
este titulo seguem-se notas biographicas, pelas quaes
ficamos sabendo que Gendrin, Victor Athanasio, nascido em

maio de 1793, e antigo commerciante nos mares do Sul, sahiu de Frana em 1816 e sua ptria regressou
a 25 de dezembro de 1823.
Mas o mais curioso que abaixo destes pormenores preParis, a 2 de

ciosos,

vem

a seguinte

deliciosa

epigraphe

"Un

auteur a

HISTORIA DO
dit

(sic),

La

critique

est

CAF NO BRASIL

aise

et

Vart

est

171

Pobre

diffice".

Destouches! de que vale ter sido algum para passar a ser um

"auteur" apenas!
Quanto tal epigraphe se nos afigura a evocao de uma
sangria em sade
E se nos permittida uma perpetrao de calembaurg,
alis de duvidoso gosto, no diremos em relao a Gendrin
que La critique est Ths\0 et Vart est Hippolyte, porque derrancal-o jamais ser injustia nem cousa difficil. O prefacio
do mestre Gendrin est em perfeita systematizao com a folha de rosto comea explicando porque escreveu o seu livro
de lembranas.
:

'E recorda que muitos de seus patrcios contemporneos,

agora opulentos e muito considerados, tiveram princpios to
modestos quanto os seus, como por exemplo os irmos A. V.,
banqueiros, em magnifica situao, a rodarem carruagem
com trintanarios G., que tinha palacete e dava cincoenta mil
francos de dote s flihas, etc, etc.
Fra herico sahindo de Frana para se atirar vida.
Luctara e vencera. Assim, quem o lesse aprenderia a dominar.,
quando preciso fosse, os sentimentos mais enraizados no corao humano, afim de levar uma empreza a feliz cabo.
Assim queria contar Nao Franceza que elle, Victor,
Athanasio, Gendrin, ousara supportar durante annos a passagem de mais de quarenta graus da regio tropical aos gelos
da cercadura do Polo rctico (sic). Vira, e sem empallidecer
as catastrophes da Natureza com o terrvel terremoto chileno
de 1822!
Queria que os francezes soubessem que ascendera aos
Andes selvagens, quasi a sete mil metros de altura! E no meio
das neves eternas, sob as vistas de jovem e valente guerreiro
Desperuano, entoara o hymno immortal da "Marselheza"
cendo os declives da Cordilheira passara sob abobadas infernaes ladeadas de precipcios, atravessara as plancies incaicas,
cobertas de ndios e de selvagens, cortara o deserto, quadro o
mais impressionante!
Aps este exrdio precioso vem a transcripo de numerosas cartas de Maires, Deputados e Senadores, a quem offerecera volumes da sua obra, tudo isto em estylo de agradecimentos da. formulistica official, secca e insignificativa, que o
nosso homem se apressou de annexar as suas lucubraes e
;

impresses.

Partindo para o Rio de Janeiro, em 1816, foi Gendrin,

que ento tinha 23 annos de idade,, servir em casa de um tal

AFFONSO DE

172

Lefranc, tapeceiro de luxo, que

cer

uma

confeitaria

na

E.

tambm pensava em

Foi-lhe a travessia agitada,

mar por um

estabele-

capital brasileira.

foi a pique o seu navio, alguns

alto

TAUNAY

nas aguas dos Aores quasi

dias depois viu-se detido

corsrio que o deixou

em

em

paz, pois s ata-

cava as embarcaes sob a bandeira hespanhola.

Foi a demora de Gendrin na capital do Brasil curta e as
suas observaes decorrentes dessa estada bem pouco valem,
toleironas como geralmente so.

Querendo dar aos leitores francezes a impresso de que

aprendera bem o portuguez, inculca-nos cousas pittorescas.
Assim, escreve He de Scobres (des couleuvres), place de
Russie (sic!), Largo do Rocio.

Era um antecipador daquella nossa patrcia que

Paris chamava rue de Richelieu, rua do Riachuelo.

em

Trabalhou Gendrin, no Rio, algum tempo, com Lefranc,

ganhara dinheiro. Resolveu estabelecer-se, depois por
conta prpria, abrindo tabacaria e armarinho com quinqui-

que

lharia.

Prosperou bastante, teve excellente clientela

um homem

entre

ella

em

nossos fastos, Fr. Francisco de Santa

Thereza de Jesus Sampaio, a quem chama le pre Saint Paillo
(sic), 'o homem mais sbio do
Brasil e chefe superior de
todos os mosteiros do Reino, com honras de arcebispo, com'
quatro monges caudatrios" (sic!).
celebre

Passou Gendrin alguns annos no Rio, pois conta que asao casamento do futuro D. Pedro I e partida de D.

sistiu

Joo VI (1821).
Pretende ter tido a

clientela

da Crte

haver ganho di-

nheiro.

Passado algum tempo veio um francz propor-lhe que a

se associasse numa fazenda de caf. Ficaria rico logo.
"Venda toda a sua mercadoria e vamos plantar caf
e algodo que faremos frotuna", assegurava-lhe insistente.
Durante seis mezes atormentou-o com estas propostas.
Assim resolveu Gendrin visitar a fazenda do patrcio antes de
elle

se decidir.

Eram

cinco a seis lguas a vencer.

Num

domingo partiu tendo de atravessar mattas e subir

e descer morros "passeio muito pouco divertido para quem
no gostava dos campos". O caminho me pareceu tres vezes
mais comprido do que era, pelo tdio que me causavam aquellas veredas solitrias no meio das mattas."
De tempos a tempos indagava dos negros a que altura se

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

173

achava. Est no caminho, Senhor, veja bem atraz daquelle

morro que o senhor deve ir a lgua e meia daqui."
Depois de a vencer, era outra, estava esperando sempre
chegar e nunca chegava j no podia mais de cansao.

Tambm

quando attingiu a casa do futuro provmuito mau humor.

Segundo o que o Sr. me dizia era perto e pelo contrario tive de vencer uma morraria interminvel.
Esperanoso de arranjar associado no retrucou o fazendeiro que lhe deu botinas mais commodas pois trazia os
ps em pssimo estado de to inchados.
E offereceu-lhe depois grande jantar: "gallinha e mais
tres pratos, salada de laranjas, abacaxi, bananas e outras guloafinal

vel scio, estava de

seimas".

O homem fizera despesas.

"Bem pretendia que eu mordesse no
.

anzol; estava

no

seu direito"

Acabado o jantar
latos

fez

chamar todos os seus negros

que desfilaram deante de

mim como

mu-

guarda que vae ren-

der outra.

Fomos

depois ao cafesal que me appareceu bello embora

em condies de o avaliar.

no estivesse eu

hospedeiro fez me visitar toda a propriedade mas

cada vez menos tentado me achava pelo futuro officio de fazendeiro de caf. Via bem que elle tinha o desejo manifestado
Est bem est bem! respondia-lhe eu. Mas
de me seduzir.
emquanto isto, ia reflectindo e o dia que avanava no contribuiu para me alegrar. Parecia-me comprido o tempo e comtudo nada manifestava ao Sr...
Quando a noite cahiu senti-me feliz porque ia cessar o
constrangimento. Mas qual tive de ouvir a longa pormenorisao de todas as vantagens da fazenda e depois as mincias
relativas aos lucros que ella dava."
Durante quatro horas tentou o francez catechizar o seu
patrcio. Mas este lembrou-se do corvo da fabula e ficou irre-

Meu

ductvel.

Foi afinal dormir mas com o colcho de algodo veio-lhe

horrivel calor e irreductivel insomnia.

A's tres da madrugada accordou o hospedeiro e declarouque ia partir. Este, ainda esperanoso de o convencer, ofereceu-lhe almoo que recusou.
E' muito de madrugada ainda.
Ento beba um copo de vinho ou de gordiente (sic)
(boisson du pays, explica-o o nosso Gendrin).
Ihe

Como quizer

vamos tocando.

AFFONSO DE

174

E.

Passo em sua casa daqui a

sempre esperanado vendedor.
Est muito bem espero-o"

TAUNAY
quinze dias, annunciou

Diz Gendrin que a volta ainda foi muito peor. Mal enxergava o caminho. Os sapatos causavam-lhe incommodoenorme. Os galhos das arvores fustigavam-lhe o rosto e o receio do encontro com quilomblas era enorme.
Como em certo ponto deixasse cahir o leno e abaixasse
para o apanhar segurou um sapo enorme
E chegando a casa, furioso da aventura, ainda appareceu
no momento exacto em que uma preta ia fugindo com objectos
furtados.

Tambm

desta irritao toda lhe sahe este resultado ins-

no dirio:
"Quanto resposta que o meu fazendeiro espera, no
me tomar grandes reflexes j est dada."
A esta viagem annexou o nosso Gendrin a descripo dos
vehiculos agrcolas que encontrara pelo caminho. Fala dos
cripto

nossos carros de bois "de barulho insupportavel" e de seus

candieiros "pretos de transpirao ftida" das liteiras e carroas.

Tudo

isto

porm

muito

desinteressante.

Assim pouco

valiosos so os informes que sobre a cultura cafeeira existente

nos arredores do Rio de Janeiro Vitor Athanasio Gendrin

nos fornece com uma inpia de dados tal que nem sequer loaHsa o ponto onde o patrcio tinha a rendosa fazenda. Provavelmente para os lados de Jacarepagu, ento ainda assaz
florestados.

E nem

sequer nos conta quem seria este compatriota que

a seu ver queria fazer o papel de raposa da fabula e to pouco
xito tivera na preteno em transformar um tapeceiro armarinheiro em plantador de caf.
Tendo feito a viagem toda a p no crivei que a distancia da fazendola visitada, cidade fosse realmente as seis
ou oito lguas de que nos fala o nosso Gendrin. Provavelmente ter andado no mximo uns 15 ou 20 kilometros,

quando muito.

Em

todo o caso no deixa de ser pittoresco o depoi-

mento desse convidado extico a fazendeiro de caf, tipo perfeitamente enquadrvel na extensa galeria dos tipos do im*
mortal Eugnio Labiche, benemrito da Humanidade. E galeria em que culmina a gigantesca figura de Monsieur Perrichon, o homem da mre do, glace.
Outro francez, homem de quilate inteiramente diverso do
do mestre Gendrin era este marujo illustre que, em 1817,

HISTORIA.

DO CAFE NO BRASIL

175

passou pelo Rio de Janeiro, de rota para o Oceano Pacifico

e os mares da ndia, Luiz Cludio de Saulses de Freycinet
(1779-1842).
Digamos algumas palavras sobre a esta expedio ocenica que infelizmente redundou

em

notvel fracasso.

Depois de brilhante srie de provas de capacidade e de

bravura, em numerosos combates com inglezes e hespanhoes,
em companhia de seu irmo mais velho, Luiz Henrique, esteve de Freycinet occupado em levantamento hydrographico
nas costas australianas de 1800 a 1804.
Em 1817 incumbiu-o o governo de Luiz XVIII de grande
expedio circumnavegatoria, na corveta Urania, em que embarcaram vrios naturalistas.
Passando pelo Rio de Janeiro, arrolou entre os seus desenhistas Adriano Amado Taunay. Depois de longa e profcua
viagem nos mares da Polynesia, e da Malsia, voltou a Urania
ao Atlntico, pelo cabo Horn, onde em virtude de maus mappas martimos, encalhou e perdeu-se nas Malvinas, em fevereiro de 1820. Pode Freycinet salvar as preciosas cargas e colleces da sua corveta e voltar Frana neste mesmo anno.
Da sua viagem traou notvel relato, onde a parte referente ao Brasil, especialmente ao Rio de Janeiro constitue
precioso depoimento.
Veio de Freycinet, em 1817 surprehender o Rio de Janeiro num verdadeiro fervet opus cafeeiro.
de seu precioso relatrio Industria agrNb capitulo
cola e manufactureira, occorrem excellentes apanhados que
tem a dupla valia da intelligencia e da autoridade da observao. So os reparos do navegador geralmente muito depreciativos para os brasileiros cujo atrazo, indolncia e misoneismo
racionaes da agricultura,
verbera. Ignoravam os princpios
quanto
trabalho reclamasse cuigrande
averso
desse
tinham
a
dados ou apenas solicitasse a fiscalizao assdua.
No lhes causava o menor interesse o mau estado das
estradas que por vezes at deixavam de existir. D'ahi lhes
provinha a maior difficuldade para a circulao dos produ-

ctos.

Os

trabalhos do campo deixavam-nos abandonados a negros indolentes e ainda menos esclarecidos que os seus patres.
E a existncia de immensos latifndios era outro entrave ao

progresso e dos mais srios.

Estes latifndios, nascidos

de concesses rgias, e que

recusavam a subdividir, obrigavam os
cultivadores recentes a se afastar, e cada vez mais, do littorah
seus proprietrios

se

AFFONSO DE

176

E.

TAUNAY

Immensa a rea de terras incultas nos arredores do Rio

de Janeiro. E no interior, em superfcies de lguas e lguas
quadradas, apenas se encontrariam alguns alqueires de terra
aproveitados. Isto alli nas immediaes da capital.
A ferramenta e machinario agrcolas tambm vinham a
ser, as mais rudimentares.
A' enchada, quasi que exclusivamente recorriam os agricultores do Brasil. Para as derrubadas
ao machado e foice. Era o arado, excepcionalmente, utilisado.
Quanto a viaturas o carro de boi, e uma ou outra carretela.
A besta de cangalha constitua o grande vehiculador da exportao e da importao brasileiras.
:

De

estercamento quasi se no cogitava; quando muito

lanavam os senhores de engenho mo do bagao da cana que
deixava apodrecer. E um ou outro lavrador valia-se do esterco animal. Raros os fazendeiros que mandavam fazer cama
para os animaes de cocheira.

A' derrubada

e a

pagem summaria do

queimada seguia-se uma espcie de ras-

enxada. Semeiava-se logo deGeralmente aps duas colheitas

ficava o terreno cm alqueive muito tempo.
'As plantaes de caf se fazem em terreno montanhoso,
conta-nos Freycinet, os cafeeiros prosperam muito dando fructos de boa qualidade, no emtanto na Europa pouco apreciados, por causa do modo vicioso pelo qual colhido o caf e
pois,

solo

pela

fazia a natureza o resto.

beneficiado.

Perde elle a cor, por falta de cuidados, muitos gros so

quebrados porque o emprego do machinario adequado por
assim dizer desconhecido no Brasil. E' por meio do pilo, e
do monjolo que se descasca o caf e se lhe tira a polpa. Esta
operao se realiza com tanta intelligencia que o gro acaba
reduzido a pasta."
As colheitas de milho e do feijo, 'da mandioca, canna e
caf, as mais importantes do paiz no offereciam particularidade notvel alguma; tudo se fazia do modo mais rudimentar.
A arte da fabricao do assucar ainda se achava na infncia no Rio de Janeiro. Em 1818 s havia na capital brasileira uma distillao de lcool digna de referencia. O algodo,
alm de ser de m qualidade, era muito mal beneficiado.
Fazendo uma summula da produco dos diversos districtos fluminenses contava Freycinet que, em 1817, os grandes productores de caf eram sobretudo Parahyba Nova (regio do oste fluminense) So Gonalo, Guapy, Itaborahy,
Ilha Grande, havendo plantaes pequenas em Maric, Suruhy
(onde existiam grandes bananaes) e Mag.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

177

O districto da cidade produzia bastante caf, assucar, faTinha de mandioca, arroz e outros cereaes, aguardente.
1809 o da Ilha Grande (Angra dos Reis) dera 10.720
arrobas de caf das quaes 4.680 exportadas. Mas s attingira o gnero o preo insignificante de mil ris por arroba!
Em 1817 o preo de um negro adulto vinha a ser em
mdia de 128.000 ris, de um moleque de seus dez annos
104.000 ris, de um molequequinho 64.000. O das negras
era mais ou menos o mesmo do que o dos africanos.
O frete de um burro de carga, segundo Eschwege, cobrava-se a razo de 1 .000 rs. por arroba pelo percurso do Rio a
Ouro Preto (80 lguas) e 800 pelo mesmo caminho de volta.
que nas consideraes de Freycinet tem real curiosidade vem a ser os seus conselhos aos francezes que por acaso
pensassem .em estabelecer-se no Brasil como agricultores.

Em

Pretende ter ouvido, com muita atteno, os conselhos do

cnsul geral de Frana, conde de Gestas, homem intelligente,
com longa permanncia no paiz, fructicultor esclarecido e tambm fazendeiro de caf. Alis na Ti j uca e na vizinhana de

como os Taunay, a
outros francezes, tambm cafeicultores
condessa de Rpquefeuil, o prncipe de Scey-Monbliard, a baroneza Rouan, etc.
Assim aconselhava que o candidato viesse trazendo mercadorias de fcil venda. Mas chegado ao Rio no se apressasse
em liquidar o seu stock pois aquillo alli era terra onde tudo se
fazia muito de vagar."
Era preciso no se aodar em vender as mercadorias, sob
,

pena de prejuzo.

depois podia succeder que o candidato tivesse de gastar

mezes antes de encontrar lugar conveniente para a sua fazenda e reunir os escravos de que precisaria.
Se o recem-immigrado pudesse dispor de sessenta mil
francos (9:600$000) devia reservar dez mil (1:600$000), para
a acquisio de uma gleba. Mas no o fizesse muito longe da
cidade do Rio, "pois os vexames e picuinhas das autoridades
subalternas do interior do Brasil, em relao s pessoas sem
nomeao de emprego civil ou patente militar eram innumeras." Tornava-se indispensvel achar-se o emigrante bastante
perto para que pudesse receber a assistncia da Crte, quando
preciso.

Mais 1 :600$000 para bemfeitorias e ferramenta

:200$000 para a acquisio de negros, novos, convindo, tambm, comprar alguns velhos sabendo officios, sobretudo os de
;

pedreiro e carpinteiro.

AFFONSO DE

178

E.

TAUNAY

Convinha muito reservar 1 :600$000 espera da poca do^

rendimento das primeiras colheitas, sustento dos negros, etc.
e ainda os ltimos 1 :600$000 para aleatrios causados pela
morte de escravos e animaes domsticos, etc.

Os melhores escravos eram os do Congo e Cabinda, vindos em algum lote cuja travessia ocenica no fosse assignalada por epidemia, negros gordos, vacinados, bem tratados e
enroupados ao chegar.

Assim estariam em condies de no morrer de molstia

Num raio de tres ou quatro lguas do Rio os melhores artigos a explorar eram
o capim, legumes, fructas,
contagiosa.

carvo de madeira,

leite.

Entre quatro

dez lguas, carvo,

cereaes e caf.

Alm de
ados

dez lguas s

em

lugares excepcionalmente do-

de boas estradas.

Podia ser a terra superior e barata mas os bices muito

Contar com o achado de bom administrador vinha a
ser cousa muito aleatria. Raros, muito raros seriam os encontrveis. O melhor ainda era ensinar algum escravo fiel.
Mas este no deixava de ser verdadeira avis rara.
srios.

Nada do proprietrio deixar de visitar muito a mido a

melhor
sua fazenda, se no queria ver a sua ruina completa.
era l permanecer. Os capinzaes quando distantes da cidade,
de menos de meio dia de viagem, davam ptimo rendimento.
Os cereaes s rendiam em larga escala e em terras superiores,
raras nos arredores do Rio.

Com
em

Para o caf as das vizinhanas da capital eram superiores.

cinco a seis annos de espera podia se ter um cafesal

pleno e prospero rendimento.

Era a cultura que parecia mais futurosa. "A explorao

ramo de economia agrcola promette
lucros tanto mais seguros quanto neste momento s ha a teassaz desenvolvida deste

mer

quasi insignificante

No

concurrencia."

em 1818

fazendeiro algum que dispuzesse de

mais de 20.000 arvores, affirma-nos o Senhor de Freycinet, dando-nos informao de grande valor.
Completando estas notas dizia o Conde de Gestas que
um negro robusto j adestrado para a agricultura do caf
valia de 44$000 a 160$000 e quando carpinteiro ou pedreiro
cerca de 25O$0OO.

havia

cafesal contando

Uma besta de primeira ordem custava 25$600 e um boi

de carro 19$200. O jornal de um negro de enxada avaliava-se
entre 32 e 40 reis. Em termo mdio podia-se dizer que um

HISTORIA DO
escravo custava ao senhor,
por anno.

CAF NO BRASIL
de sustento, de

179

28$000 a 32$0O0

Consistia a alimentao dos captivos em farinha d mancarne, peixe secco, laranjas, bananas. Dava-se-lhes em

dioca,

matria de vestimenta duas camisas e duas calas de

seira e

um

l gros-

cobertor.

Como vemos, ha deficincia de informes nesta lista de

que esto ausentes elementos essenciaes quaes sejam o feijo
e o fub de milho.
Algumas outras

interessantes para o nosso esnavegador. Assim conta que nos

cardpios das pessoas reaes, dos fidalgos aposentados pelo Rei,
dos 'Officiaes da Corte, etc, figurava um tanto para caf.

copo ministra-nos o

noticias

illustre

Quanto aos impostos de exportao eram elles variveis

conforme os portos de embarque. Em Pernambuco pagava o
algodo 600 rs. por arroba, o assucar branco 660, o que correspondia a uma taxa oscillante entre 6 e 10 por cento.
No Rio de Janeiro vinha o imposto a ser de 2 por cento
apenas! Isto no tempo de John Mawe (1808).
Segundo o mesmo autor o caf, porm, pagava 80 ris
por arroba at 2.000, ou sejam 4 por cento. Havia comtudo
um addiccional de 2 % sobre o preo que ultrapassasse aquelle
primeiro limite.

Em 1819 estando a arroba a 4.200 ris era a taxa cobrada de 130 ris ou seja um pouco mais de tres por cento.
"O fisco assim cria encontrar nesta taxao a vantagem de
no soffrer perda alguma quando o preo do caf vinha
abaixo de 2.000 ris."
Em 1808 criara-se novo imposto sobre vinhos, cerveja,
Infelizmente no se sabia a
escravos, aguardente e caf.
quanto montava a arrecadao sobre o caf que em 1820, attingira 38:688$891 rs.
A receita do Brasil que em 1808 se orara em
2.258 :172$499, chegara em 1813 a 4 891 :884$932, em 1818
a 7.949:415$607 e em 1820 a rs. 9.672 :891$1 16.
Assim, pois, neste ultimo exerccio, o imposto sobre o
caf no correspondia seno a menos de meio por cento do
oramento do Reino, recentemente fundado, em 1816.
De Alexandre Caldcleugh, diplomata britannico com laivos de gelogo e mineralogista no h muito o que dizer.
Em nossa xenobibliographia occorre uma obra sua: o relato de suas viagens do Rio de Janeiro a Minas Geraes, assaz
.

interessante.

No

grande figura dentre os estrangeiros

que frequen-

AFF0NS0 DE

18o

TAVNAY

E.

taram o Brasil no primeiro quartel do sculo XIX, mas no

deixam de ser interessantes os seus depoimentos.
Eram os methodos da agricultura no Brasil, tanto quanto
tivera a opportunidade de os observar, escreve Caldcleugh, rudimentares quanto possvel.
A' derrubada seguia-se a queimada, esperando-se para a
sua realizao uma occasio de vento favorvel. Espectculo
curioso constitua ento a fuga desabalada da fauna ante a
invaso das chammas.

E' muito interessante observar-se o cuidado com que as

seriemas ficavam attentas, orla do incndio, para apanharem
os ophidios. Havia-as em enormes bandos, ento, de milhares
at,

em

certos pontos.

Desolador o aspecto da matta devastada pelo fogo.

Escrevia o nosso viajante
"Este passa, rapidamente demais, para poder consumir
os troncos das arvores maiores, que ficam esparsas e erectas,
tristes monumentos da grandeza vegetal h pouco ainda dominante alli."
"Ningum trata de as remover basta mais uma estao
para que, despidas de folhas e casca, misturem-se com a terra."
Por estas palavras se avalia quanto suppunha o nosso
autor serem as nossas arvores, at as perobeiras, de lenho
deliquescente.
anno para a desappario de um lenho de
cabreuva
O solo, que se tornara ento muito rido, ou como a
gente da terra dizia, bravo, s convinha plantao do milho
;

Um

semeado com as primeiras chuvas.

A quantidade da gramnea cultivada nas immediaes do
Rio de Janeiro vinha a ser relativamente pequena, a mandioca tomava-lhe frequentemente o logar como primeira colheita.

farinha de milho consistia o principal artigo de subsisinterior, onde, devido a elevao das terras, a euphorbiacea pouco produzia. Cultivava-se, muito, a espcie chamada brava, que servia para a farinha, deixando-se de lado a
tncia

no

mansa, para fins comestveis immediatos.

A farinha de pau, indemne de qualquer gorgulho, o que
representava no pequena recommendao, servia de alimento
das classes mais baixas. Antes da chegada da Corte, em 1808,
e da consequente introduco de certo luxo, figurava mesa
at das classes mais altas.
Desde os tempos mais remotos servira de alimento aos
indgenas.

HISTORIA DO

tal

propsito

faz

CAF NO

Caldcleugh,

181

Bi-lASIL

os

seguintes

commen-

tarios

"Indica isto talvez, melhor do

mento que os meios de subsistncia
eram extremamente limitados, pois
que a principio se mostra fatal em

que qualquer outro argudos autochtonos do Brasil

de outro modo, uma raiz
seu producto (o summo)
teria sido rapidamente abandonada."

canna de assucar tambm constitua

uma

das primei-

ras lavouras. A, variedade mais espalhada era a caiana.

Alternavam-se s vezes a plantao da mandioca e a da

cana, conservando-se assim o solo, em excellentes condies,
sem o auxilio da irrigao ou estercamento.

engenhos fluminenses vinha a ser

encontrava
entre elles nenhuma dessas granhumilde. No se
des machinas que embellezavam as ilhas das ndias Occidentaes pertencentes coroa britannica. Trabalhava-se s de dia,
no existindo o interesse notado nas colnias inglezas para a
melhoria do producto.
' apparelhamento dos

maior parte do assucar era branqueado com barro.

A lavoura do caf, passava como a mais lucrativa, e alguns estrangeiros a ella se dedicavam com considervel xito.
Os cereaes no Brasil no remuneravam quasi. Tornava-se
mais barata a importao do que o seu cultivo. Assim cada
lavrador os plantava para uso local sem pensar numa exportao que no compensava de todo.
Aps umas noticias desvaliosas sobre a importao da
farinha de trigo e da carne secca, da produco de queijos,
toucinho, de Minas Geraes, fazia o nosso autor ver quanto
era a industria brasileira de seu tempo como que inexistente.

"O

sistema colonial estrictamente observado at a vinda

da Corte, conservou o paiz num estado de completa ignorn-

de muitos desses bellos artigos de manufactura ingleza,

commercio
agora to avidamente comprados por todos.
brasileiro, pode-se considerar, como inteiramente em mos dos
inglezes, como se existisse monoplio exclusivo em seu favor.
Pelo tratado de commercio de 1810, tratado alis violado por.
ambos os contractantes e consequentemente supposto muito
equitativo, as mercadorias inglezas entram no paiz pagando o
imposto de 15
ad valorem ao passo que as de outros paizes
24."
tem de pagar
A 9 de junho de 1820 sahiu de Freycinet de Montevideu,
rumando Lq IPhysicienne para o Rio de Janeiro, onde a 17
de julho de 1820 annotava que fora visitar Mr. de Gestas "
cia,

AFFONSO DE

182

sa

E.

TAUNAY

campagne de Tijouka". Descrevendo

em
"Com

estada

mim

terras do conde diplomata,

prazer tornei a ver esta

as impresses da sua

escreve:

morada

campestre para

to cheia de recordaes commovedoras.

Pareceu-me muito embellezada e consideravelmente melhorada sob os pontos de vista os mais interessantes e os mais
teis.

Grandes derrubadas haviam diminudo o numero daquelimmensos madeiros que, to antigos quanto o mundo haviam resistido, durante tantos sculos, presena destruidora
do homem.
Uma plantao de 20.000 ps de caf, das quaes parte
em plena produco annunciava a laboriosa solicitude do
les

lavrador e seus triumphos.

Jardins cuidadosamente cultivados e nos quaes havia aclifructas de Frana e das mais saborosas, denunciavam a abundncia, a riqueza e o bem estar.
Caminhos mais multiplicados e em melhor estado, pontes
lanadas sobre o rio Ti j uca, bemfeitorias em maior numero e
melhor conservadas, a elegncia
reunida ao
conforto, tudo
dava a idia de uma morada de paz e felicidade. Emfim, o
ar de sade e de satisfao dos negros pertencentes a esta
habitao encantadora, anunciavam ao mesmo tempo a justia

madas algumas de nossas

doura do regimen a que estavam submettidos."

Na viagem do Dr. Qfuoy, medico da expedio a Nova
Friburgo, foi este scientista costeando a Guanabara, em direco a Porto das Caixas. "A' nossa direita, escreve, erguiamse numerosas collinas todas assaz cultivadas. Casas, jardins,
plantaes diversas de caf, mandioca, palmachristi e laranlguas
jeiras carregadas, nos acompanharam durante quatro
tornando esta estrada uma das mais agradveis que jmais
e a

percorri.

'

Nas margens do Macac encontrou o engenho do coronel

Ferreira, uma das melhores usinas do Brasil. Tambm plantava caf e tinha outras lavouras.
Adeante attingiu a fazenda de um tal Lorenzo, homem
distinctissimo, assim

como todos

no meio de montanhas

os seus. Possua linda lavoura

plantaes caprichosssimas, sobre-

tudo de caf, de magnifico aspecto.

Aos colonos de Friburgo o governo
vaccas, ovelhas, porcos, trigo, feijo,

dera

bois,

cavallos,

favas, arroz, batatas, r-

cnhamo.
queixavam muito das cerraes que lhes
impediam a cultura do caf e do algodo.
cino, linho,

Os

suissos se

CAPITULO XXVI
Horcio Say e os seus notveis estudos econmicos sobre o
Brasil e as relaes commerciaes franco-brasileiras.

Nos fastos da Economia Politica, um dos mais clebres

nomes o dos Say, illustrado, como todos sabem, por diversos socilogos dos sculos

XVIII

XIX.

primeiro destes pensadores o famoso Joo Baptista

(1767-1832), cuja influencia sobre os espritos de seu tempo
foi enorme, escusado lembral-o. Facto curioso, tinha na faxnilia um contradictor ferrenho e perenne na pessoa do irmo
Luiz Augusto (1774-1840).
O filho de Joo Baptista, Horcio Emilio (1794-1860)
tem o nome estreitamente ligado historia da Economia Politica e da Sciencia das Finanas no Brasil.
Depois de estudar em Genebra, para onde o pai o enviara,
pois a famlia era calvinista rigida, foi aos Estados Unidos
conhecer a industria manufactureira de tecidos de algodo.
Pretendia o pai entregar-lhe a direco de sua importante fabrica.

Da America

do Norte resolveu o joven e futuro economista passar ao Brasil, chegando ao Rio de Janeiro nos primeiros dias de 1815.
Era, ento, empregado de seu primo Miguel Delaroche,
deputado, presidente do Tribunal de Commercio do Havre e
rico armador.
Munido da procurao deste parente, partiu, pois, para o
nosso paiz, em um de seus navios, com o fito de estudar as
vantagens que offereceria a praa do Rio de Janeiro ao estabelecimento de uma grande firma.
Cahira o Imprio e a occasio parecia muito azada para
realizao'
a
de tal empresa, no momento em que se iam restabelecer as relaes commerciaes entre a Frana e Portugal.
Homem de larga e culta intelligencia, estudou Horcio
Say, com afinco, as condies financeiras e commerciaes da
-

AFFONSO DE

184

E.

TAVNAV

grande colnia portugueza. Voltando Frana, aps longa:

estada em nosso paiz, casou-se com Mlle. Chevreux-Aubertot r
filha de riqussimo industrial, e abriu grande casa de commercio, tendo

em

vista, sobretudo, as transaces

com

Assim documentado, pde, em 1839, publicar

o Brasil.
excellente

Commerciales entre la France

et le Brsil, onde muito se trata do commercio do caf nos.
annos do Reino, do Primeiro Imprio e das Regncias.
Conselheiro Geral do Sena, Deputado Assembla Nacional, Juiz e Presidente da Camara do Commercio, Conseestudo, Histoire ds Rlations

lheiro Geral de Estado, autor de diversas obras apreciadas de*

economia

politica e estatstica,

emprehendeu,

em

1848, grande

inqurito sobre as condies da existncia da industria parisiense. Tal encargo tomou-lhe tres annos e valeu-lhe os maioreselogios.

em

Foi

Seu

1857

eleito

membro do

Instituto de Frana.

Leon Say (1826-1896) muito mais celebridade

do que elle, como economista, parlamentar e ho-

filho

angariaria

mem

de governo. E' tido conta de um dos maiores valores

que pde a terceira republica franceza dispor
entre os seus estadistas da primeira plana.
intellectuaes de

Analisando

escreveu Horcio
politica

imperialista

situao

Say
de

sul-americana de 1808,
verberando a.
Joo VI, por Napoleo enxo-

politica

valiosas

Dom

consideraes,

tado para o Brasil.

Aqui chegado, procurara, logo que poudera, aproveitar-se

das dif ficuldades dos vizinhos para conseguir os fins tradicionaes da politica portugueza, incansvel reclamadora da posse
da margem septentrional platina.
"Apesar da difficuldade das comunicaes com a Europa,,
ainda seguiam as colnias hespanholas os impulsos da me
ptria
Buenos Aires def endia-se dos atacmes dos inglzes
;

Mas

surgiam os mesmos germens de dissdio que na

Hespanha.
partido legitimista bourbonico combatia os
partidrios do rei francez, e depois, tornando-se republicano,
devia um dia conquistar a independncia do Prata.
Como era penoso para estes paizes verem-se estraalhados pela guerra civil, antes ainda mesmo de pugnar pela prpria liberdade E quanto mais feliz o Brasil, que, sem guerra
nem abalos, chegara a possuir governo prprio, residente em
sua capital, o que o tornava independente da Europa!
Era comprehender bem mal as vantagens de tal situao,
lanar-se como fizera o Prncipe Regente, numa guerra impolitica contra as provncias do Prata. Guerra esta que, dul

Um

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

rante doze annos, de durao, s tivera

nar as finanas brasileiras."

com

E, naturalmente,

estas,

como

185

resultados arrui-

commercio

da

colnia.

Uma guerra emprehendida pelo Brasil, no momento em

que o paiz conseguia ter vida prpria, s podia ser comparada
clera de uma criana que pela primeira vez sahia da andadeira.

Tivera este erro longas e deplorveis consequncias para

sua economia. Longe de poder sustentar exrcitos, difficilmente encontrara a corte de Lisboa, recem-transplantada ao
Rio de Janeiro, meios para viver dos prprios recursos do
a

cuja receita ainda era muito restricta.

Brasil,

A' renda alfandegaria constitua quase a nica fonte real

No havia commercio externo seno com a In-

de recursos.
glaterra,

e,

apesar do

rpido

desenvolvimento,

mostrava-se

bastante limitado.

Haviam os mercados ficado promptamente abarrotados

de artigos manufacturados, e o Brasil no produzia ainda bastantes mercadorias para as offerecer em troca. Assim, as
exportaes eUropas tiveram de se espaar.
A prpria Inglaterra soffria, ento, as consequncias dos
sacrificios enormes feitos para sustentar a guerra europa e,
com

isto,

seu credito se abalara.

governo inglez, depois de ter feito emprstimos aos

bancos, no podendo reembolsal-os, fora obrigado a autorizar
a estes a suspenso dos pagamentos em moeda.
Tornara-se forada a circulao do papel. Este dinheiro,
logo,

se

depreciara e a crise commercial, consequncia desta

situao embaraosa, no podia deixar de se fazer sentir

todos os paizes

com que

em

a Inglaterra mantinha relaes ani-

madas.

Por outro
voltas

com

lado,

Prncipe Regente do Brasil via- se s

financeiras. Esgotara os

as maiores difficuldades

escassos recursos para

mandar alguns

subsdios aos exrcitos

que, na Europa, lutavam para lhe reconquistar o reino de Portugal.

No

sabia, ao mesmo tempo, como satisfazer s exigndos cortezes emigrados que o rodeavam. Prodigalizava,
bem verdade, ttulos, commendas e f ites
mas, era isto
mro engodo, "caldo de pedra", para gente esfaimada. Assim,
vira-se logo forado a recorrer a todos os expedientes para
obter recursos.
cias

'

Monarcha

absoluto, e de velha raa dynastica,

lembrara-

AFFONSO DE

i86

se ento das antigas tradies e

E.

TAUNAY

comeara recorrendo

altera-

o das moedas effectivas.

No interior do Brasil, faziam-se

mente por meio da moeda de ouro.

as

transaces

geral-

Em

1811, corriam ainda muitas das de 6.400 ris, conhena Europa pelo nome de portuguezas. Mas, o grosso
da circulao residia nas peas de 20 patacas de valor intrnseco proporcionalmente menor. Era este dinheiro colonial.
cidas

de prata, muito mais raro, pagava-se com

algumas vezes at cinco ou dez por cento, quando
se queria trocar ouro por prata.
No havendo minas de prata no Brasil, recebia-se este
metal do Per, sob a forma de pesos cunhados na casa da
moeda de Lima. Valia o peso de 750 a 800 ris portuguezes.
O governo do Rio de Janeiro imaginara comprar quantidades
fazel-os
considerveis destes pesos,
passar novamente_ pela
prensa, dando-lhes, por meio desta operao, um recunho nominal de 960 ris.
Ao peso metamorphoseado, chamara tres patacas. Pagando, assim, as dividas com esta moeda adulterada, tivera o
governo um lucro que se poderia adjectivar sob o mais severo
epitheto. Elevara-se a 160 ris, mais ou menos, por peso, ou
vinte por cento do conjuncto da fabricao.
Calculavam-se em quarenta milhes de pesos as quantidades compradas pelo Prncipe Regente durante os sete ou
oito annos que durara tal operao, o que equivalia a mais
de duzentos e dez milhes de francos, sobre os quaes os lucros
gio,

dinheiro

que

realizados

ia

montaram de quarenta

a cincoenta milhes.

Podia ser, porm, que esta avaliao fosse exaggerada.

Sendo licito aos particulares, pois, a exemplo do governo,
pagar as dividas em prata de valor intrinseco, inferior ao da
antiga moeda corrente do paiz, deixaam de satisfazer os
compromissos em ouro.
As moedas de 6$400 e 4$000 ris tornaram-se mercadorias e desappareceram rapidamente do paiz. O dinheiro corrente do Brasil perdeu gradualmente o valor real. Precisou-se,
portanto, dar maior quantia para se adquirir a mesma mercadoria, e pareceu ter havido alta em todos os artigos, quando
s occorrera a depreciao do agente intermedirio das transaces, o circulating mdium dos inglezes.

Na mesma

occasio,

os

mesmos phenomenos

se

manifes-

taram na Inglaterra, embora em circumstancias diversas. No

havia mais fixidez entre os valores intrinseco e relativo das
duas moedas. Dahi, a incerteza na execuo dos contractos a

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

187

prazo, perturbao nas transaces, variaes sbitas no curso

dos cmbios.

As

circumstancias

financeiras e

monetrias deviam, pelo

Por um lado, continuava o dinheiro brasileiro a se depreciar cada vez mais, emquanto, na Europa, pelo contrario, a libra esterlina ia se levantando, em virtude do reencetamento dos pagamentos em espcie, por parte do Banco da Ingleterra.

contrario, ser cada vez mais perturbadas.

Se as transaes fossem, em todos os

paizes,

regulamen-

tares e as estatsticas expressas por certa quantidade de metal,

ouro ou prata, sob um titulo de determinada firmeza, a paridade das transaces em dois paizes differentes seria, naturalmente', o mesmo peso de metal, do mesmo titulo num logar
e noutro. No quer isto dizer que se poudesse comprar, em
logares diversos, a mesmo mercadoria pelo mesmo preo.

Apenas sendo o transporte dos metaes preciosos fcil e

geralmente dispendioso, o mesmo metal poderia servir de intermedirio para se compararem com alguma preciso, as valores entre paizes diversos.

Assim,

uma compra

gramma de ouro

feita

a 9 10 de
[

no

no total de um kilopoderia ser considerado o

Brasil,

titulo,

equivalente da compra realizada na

em ouro, sob o mesmo titulo.

Inglaterra

pelo

mesmo

peso

"Mas, quando
mercadorias,

em

algum

logares

quer

diversos,

comparar o valor de duas

servindo

de

intermedirio

de comparao das unidades abstractas, chamadas libras estere que estes mesmos nolinas, libreis tornezas, piastras ou ris
mes podem, em virtude de dif ficuldades financeiras, applicarse a valores intrnsecos muito diversos, dahi, s decorrem incerteza e erro, observa H. Say.
O que se convencionou chamar o par de cada cambio,
nunca passou, as mais das vezes, de idia illusoria, e as variaes monetrias foram sempre fataes ao commercio regular."
Assim, a velha politica financeira medieval dos ris moedeiros-falsos, mais uma vez, se applicara na monarchia lusi;

tana.

o seu campo de experincia fra o Brasil, com os resuldesastrados

tados
que Horcio Say assignala.
Aps a abdicao de Fontainebleau, e dahi a pouco, passado Waterloo, reencetaram-se as transaces commerciaes
entre a Frana e o Brasil, e os francezes foram muito bem
acolhidos nos nossos portos, tanto mais quanto no paiz reinava, desde alguns annos, o pesado monoplio do commercio
britannico.

AFFONSO DE

188

TAUNAY

E.

Previdente como , a Inglaterra, j desde 1809, se preparara para a eventualidade da concurrencia.

Os direitos alfandegrios haviam sido reduzidos de 24
16
por cento para as mercadorias vindas do Reino, mas os
a
inglezes obtiveram, por via de

um

tratado de commercio, que

as suas apenas pagassem 15.

S em 1818

que

houve equivalncia entre mercadorias

reines e britannicas.
Os francezes continuaram a pagar 24 apesar da embaixada do Duque de Luxembourg, com quem veio Saint Hilaire,

em

1816.

com

pormenores, quanto foram difficeis,

para os exportadores francezes os primeiros contactos com o commercio brasileiro.
Artigos de primeira ordem causaram grandes prejuzos,,
ao passo que os de pacotilha deixaram lucros por vezes fabulosos de quatrocentos e quinhentos por cento.
''E este commercio de pacotilha era a infncia do commercio martimo."
Tornava-se preciso accrescentar-se que o governo francez, mal inspirado e algo retrogrado, no favorecera com medidas liberaes e modernas o tentame dos que viam no Brasil
excellentes praas para a collocao dos seus productos naRelata

hesitantes,

Say,

perigosos,

cionaes.

Governo da

Restaurao

(1815-1830). diz, severamente, o illustre economista, vivia a sonhar com o passado e

mostrava-se cego em relao ao futuro. Pretendia o restabelecimento, puro e simples, do sistema colonial restrictivo, em
sua essncia, tal qual existira antes da Grande Revoluo.
E, no emtanto, que transformao immensa occorrera naquelle ultimo quarto de sculo
poderio commercial hespanhol e portuguez desapparecera, por completo, com a ruina da Pennsula, deixando im-

menso mercado vago na America do

Mas, a Frana obstinara-se

Sul.

em manter

as taxas de privi-

legio para as produces insignificantes de suas colnias, semi-

arruinadas pelas longas guerras, quando o que deveria ter

feito era pensar no fomento do seu commercio prprio, metropolitano.

Para o caf

trouxera grande esrico, onde era

to reclamado, quando, na Inglaterra, e cada vez menos, se
bebia a infuso da rubiacea.
torvo,

brasileiro,

subtrahindo-lhe

Commenta Say

um

esta

politica

mercado enorme e

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

189

"No foi inhabilidade, seno loucura., por parte da

Frana, repudiar a mais bella parte desta herana luso-hespanhola, para conservar relaes exclusivistas com algumas ilhas
francezas, que um sistema mais liberal teria tornado mais florescentes

Era, com effeito, contentar-se com o direito de abastecer

uma populao de duzentos ou trezentas mil almas, renunciando mais bella parte do commercio offerecido Europa,
pelos habitantes de um continente immenso. Era, emfim, restringir o monoplio do mercado de assucar e caf
senhor de
apenas algumas lguas quadradas de terreno, repudiando as
produces de reas incomparavelmente maiores."
,

Este

sistema

colonial,

mesquinho,

mente o commercio entre a Frana

prejudicou

especial-

e o Brasil, perturbando os

meios de se realizarem as trocas.

A
pra e

seno a metade de
a ser complemento.

venda no

vem

uma

troca, cuja

com-

Cada nao s pode pagar o que lhe trazem, dando

retorno os productos de seu solo ou de sua industria.

em

Viam-se as mercadorias francezas vivamente reclamadas

no Rio de Janeiro e a Frana recusava-se, no entanto, a receber o assucar e o caf que o Brasil lhe offerecia. S havia alli
elementos para a metade de um commercio regular entre os
dois paizes. Sem duvida, os negociantes se arranjavam, e do
melhor modo, para attenuar taes inconvenientes.
E os pagamentos acabavam voltando Frana; mas,
constantemente, por vias mais longas e muito mais complicadas do que os prprios commerciantes nellas interessados
jmais haviam imaginado.
Assim, por exemplo, um vendedor de productos manufacturados francezes, no podendo carregar nem assucar nem
caf para a Frana, tomava no Rio de Janeiro, como retorno,
uma letra de cambio, pagvel em Londres. Era esta enviada
por correspondncia a Paris, onde a negociava, a saber: vendia-a na praa.
Esta letra de cambio podia ser, ento, comprada por um
negociante de metaes, parisiense, que devia fazer a entrega a
um banqueiro de Londres para cobrir um credito aberto a um
negociante de S. Petersburgo, encarregado, por sua vez, de
expedir barras de cobre.
E, neste caso, o cobre, chegando da Rssia, fechava, para
a Frana, a volta verdadeira de sua pacotilha, levada, dezoito
mezes antes para o Brasil.
Os processos do commercio, o uso precioso das letras de

AFFONSO DE

190

E.

TAUNAY

cambio, permittiam vencer, assim, muitos obstculos, mas isto*

no fundo no impedia que os transtornos de uma m administrao commercial se fizessem sentir, detendo o surto notvel
que o intercambio poderia ter.

Um

dos principaes ef feitos de regime colonial restrictivo

sobre o commercio com o Brasil fra encarecer os transportes
e elevar a taxa dos fretes.
de um navio devem ser pagos
transporta; a operao s acaba
para o armador depois da volta ao porto de partida. Ento,
o commercio forneceu um carregamento para a viagem de
ida, e fica impossibilitado de obter o carregamento de volta,
e o navio obrigado a regressar vasio. Torna-se evidente que

"Os

gastos da expedio

pelas mercadorias que

elle

a carga de ida deve reembolsar todos os gastos do armamento,

so naturalmente
e os preos de transporte das mercadorias
dobrados."

Fra o que acontecera at certo ponto com o commercio

do Rio de Janeiro. Para l se expediam mercadorias francese podendo trazer
zas, no
de volta, para o consumo da
Frana, os artigos que as tarifas, proteccionistas das colnias
francezas, repelliam.

Era devido difficuldade dos navios acharem carga de

Frana que se. viam os productos nacionaes francezes transportados pelas marinhas estrangeiras. Muitas mercadorias francezas se encaminhavam, annualmente, para Londres e Liverpool, afim de serem carregadas, por navios inglezes para o Brasil, o Chile, o Per ou a ndia.
Producto francez muito adequado para lastro principal

volta para a

dos carregamentos era o vinho dos departamentos meridionaes.

Estava sendo transportado para o Brasil por navios estrangeiros, vindo ao porto de Cette para trazerem, na volta
Itlia, ou alhures, o assucar e o caf do Rio de Janeiro.
commercio da Frana com a America Meridional fornecia dois exemplos notveis de influencia dos meios de carga
e volta sobre os preos dos transportes de ida. As taxas de
frete das mercadorias manufacturadas do Havre para o Rio
de Janeiro mantiveram-se muito tempo entre 80 a 100 fr. por
tonelada martima. Afinal, os armadores procuraram aproveitar a volta dos navios para embarcar algumas toras de jaca-

rand.

Fra o ensaio feliz, empregando-se a essncia brasileira

na marcenaria. A moda pegara para os mobilirios.
Assim, fra possvel despachar numerosos carregamentos
desta madeira ao mesmo tempo pesada e atravancante, conse-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

191

guindo-se um meio de tirar mais vantajoso partido das voltas

dos navios enviados ao Rio de Janeiro.

Dahi proviera uma baixa de mais ou menos quarenta por

cento sobre o frete de partida. E no se pagara mais de 50
a 60 francos por tonelada para o transporte das mercadorias

do Havre ao

Brasil.

Referindo-se s fluctuaes cambiaes do Brasil, annuncira Horcio Say, a verberar a m politica financeira do paiz :

"A depreciao da moeda de um paiz reconhece-se pelo

encarecimento nominal de cada artigo, e tambm pelas variaes do cambio com s outras naes o cambio s com effeito a constatao do valor relativo das differentes moedas
correntes nas diversas praas.
;

Quando,

num

paiz qualquer o
salrio encarece, e ao
o trabalhador obrigado, por outro lado, a
pagar mais caro em proporo igual, tudo quanto precisa, se
no fim de contas, com o mesmo gasto de foras e intelligencia
no trabalho, no se acha nem melhor nem peor, torna-se evidente que nada encareceu realmente, apesar do augmento dos
preos nominaes.

mesmo tempo

Somente a moeda, neste caso, perdeu o valor. Como vale

menos, -se obrigado a dar maior quantidade de dinheiro, do
que antes ao operrio para pagar as cousas necessrias vida."
Apontava Say aos seus leitores a predominncia enorme
da finana ingleza sobre as transaces brasileiras.
A grande maioria das operaes de cambio entre o Brasil e a Frana passava por Londres.
Causava espcie no haver letras de cambio sacadas de
Paris e Londres, sobre o Brasil, quando ellas abundavam neste
paiz sobre aquellas praas.

A' primeira vista, parecia que no encontro de contas as

operaes se saldariam pelas sommas de que a Europa ficaria devendo ao Brasil. Mas, na realidade, no havia absolutamente transporte de numerrio para compensar a chamada
balana do commercio."
Assim por exemplo, f rizava o economista:
''Um fabricante de Manchester manda mercadorias para
o Rio de Janeiro. A nica operao que tinha em vista era
obter o melhor preo para a sua mercadoria e reembolsar-se
sem precisar, especular sobre o assucar ao caf, produzidos
pelo Brasil.

Por outro lado, o commerciante de Londres, que tinha

necessidade de receber caf para alimentar o seu commercio
com a Blgica ou Allemanha, no poderia conhecer ao mesmo

AFFONSO DE

192

E.

TAUNAY

tempo os artigos de Birmingham ou de Manchester que conviriam aos brasileiros.

Preferia ento dirigir-se a um corretor do Rio de Janeiro, pedindo-lhe direito de tomar, como reembolso da despesa, uma letra de cambio sobre elle sacada e pagvel em
Londres.
Assim, o consignatrio que vendera ao Rio de Janeiro as
mercadorias enviadas pelo fabricante de Manchester, empregava o producto de venda para obter a letra que o comprador
de caf estava encarregado de sacar para o negociante de
Londres, e, dest'arte, mandava esta letra de cambio ao fabricante.

caf

tornava-se,

portanto,

recibo

fornecido

pelo

Brasil para a mercadoria fabricada e recebida da Europa.

No

nenhuma

troca de dinheiro de
cambio
apenas servira, prium paiz para o outro a letra de
meiro no Rio de Janeiro, para fazer passar o valor produzido
pelos artigos manufacturados s mos do comprador de caf
e depois, na Europa, a fazer passar o valor do caf s mos
do fabricante que fra o primeiro a applicar capites, fra.
Ahi estava ao mesmo tempo um exemplo da diviso do
havia, nesta operao,
;

felizmente applicado ao commercio internacional.

Explica Horcio Say aos seus leitores:
"Durante os primeiros annos do commercio entre a Inglaterra e o Brasil, as oscillaes de cambio foram devidas
mobilidade do valor da libra esterlina; mais tarde ellas se deveram s mudanas do valor da mesma moeda, brasileira.
Em 1808, por 1 000 ris do Brasil, obtinha-se uma letra
Londres
de 70 dinheiros, fosse qual fosse a somma, era
de
esta a base do calculo: em 1814, os mesmos 1.000 ris valiam
96 dinheiros, no anno seguinte o cambio voltou base de 70;
mais tarde, em 1826, s alcanava 46 , afinal, em 1829, apenas vinte pence.
Durante o primeiro perodo destas variaes, a alta do
cambio fora devida depreciao da libra. As finanas da
Inglaterra andavam exhaustas pelas guerras continentaes, forado fra o governo inglez suspenso dos pagamentos em
ouro tinha o papel curso forado e o ouro alcanava grande
trabalho

gio.

Prova evidente de quanto a oscillao do cambio, no Rio

de Janeiro, no procedia da variao do valor da. moeda brasileira, que nessa poca o preo das mercadorias no Brasil
no soffrera alta.

assucar, o caf, o

peso hespanhol, a

barra

de ouro,

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

193

-tudo mantinha os antigos preos,

emquanto na mesma poca

haviam subido, pelo menos nominalmente, na Inglaterra. Nas operaes de cambio entre Paris

o preo de todos

os artigos

e Londres, a libra esterlina s valia

17 francos.

curso dos cmbios, no emtanto, s se pe ao par dos

-valores das moedas depreciadas aps bastante tempo, e quando
o commercio j soffreu perdas avultadas.

attingira a mxima depreciao na Eu1811 e o ef feito desta no repercutira integral no

Brasil antes de maio de 1814, poca em que a taxa cambial
subira a 96 dinheiros por 1.000 ris.
paz no tardara a chegar, as finanas inglezas se restabeleceram, a libra esterlina retomara o antigo valor e o cambio com o estrangeiro o antigo nivel.
baixa que tivera o
do Rio de Janeiro em 1815, nada mais fora do que o symptoma da volta da moeda ingleza ao estado normal.

ropa,

libra esterlina

em

Depois desta poca, todas as variaes de cambio entre

o Brasil e a Europa se deveram a instabilidade da moeda brasileira.

A principio, pouco sensivel, o abuso das emisses de pamoeda, os emprstimos do governo, a suspenso do pagamento eu ouro, provocaram a depreciao gradual do valor
da moeda do Brasil, crescente at 1829."
Em 1815, por 1.000 ris, obtinham-se 72 dinheiros. Por
um franco bastava dar, ento no Rio de Janeiro 150 ou 160
ris; mas em 1829, por 1.000 ris s se obtinham 20 pence;
para um franco tornara-se preciso pagar 475 ris. A moeda
do Brasil decahira assim do primitivo valor de mais de dois
pel

teros.

Era preciso dar muito mais dinheiro do que antes para

comprar as mesmas cousas. Tudo encarecera ao mesmo tempo.
Assim, o peso da prata valia 830 ris em 1815 e 2.600
ris

em

1829.

arroba de assucar passra de 3.200 a 4.400 ris e a

de caf de 2.500 a 4.800.
Isto acontecia com todas as outras mercadorias. Assim
evidente que a depreciao attingira fortemente a moeda brasileira.

as variaes cambiaes impedem de se ter

da dos preos particulares de qualquer coisa. Os
commerciantes, os consumidores ficam constantemente preoccupados com o preo nominal das mercadorias.
Tudo ento se mede por escala, que varia constantemente e a ruina muitas vezes a consequncia de erros assim

Infelizmente,

ideia exacta

AFF0N80 DE

194

TAUNAT

E.

accumulados. A arroba de assucar, que cair a 3.200 em 1815 r

subira, em 1829 a 4 400 ris
e no emtanto passra de 20
;

francos,

em

1815, a

9 francos em 1829.

Houvera enorme baixa no preo

uma

poca para outra

considervel na

Dahi a

Que

moeda

alta

dessa mercadoria, de
ao mesmo tempo, baixa ainda mais
corrente no paiz.
e,

apparente do preo.

malefcio

causavam

taes

oscillaes

ao

commercio

Commentava o illustre economista severa e justamente:

"Sejam quaes forem as luzes e a experincia de um commerciante, impossvel que consiga por-se a coberto de todasas eventualidades desfavorveis, a que pode estar exposto,
pelas crises financeiras

Muito mais

como

as que

houve no

Brasil.

tarde, olhando-se para

o passado, percebe-se
a causa das crises atravessadas. Ha sempre por parte dos governos dissimulao nas medidas que tomam, sobretudo,

quando no

existe a fiscalizao da imprensa livre. Esta fatava

ao Brasil sob o governo de D. Joo VI.

Alm disto, os que dirigem os negcios pblicos so quasi
sempre incapazes de prever o effeito de seus actos impostos
pela simples necessidade do momento.
Os governos dos fracos e ignorantes vivem na precariedade do dia a dia, compromettendo constantemente o futuro..

CAPITULO XXVII

acuidade de vistas de Horcio Say

As estatsticas preCommentarios brilhantes
ciosas de Balbi
de Victor Vianna.

Com exacto descortino, percebeu Horcio Say quanto a

prosperidade do Brasil no se processava homogeneamente,
nas diversas zonas do paiz. Na Amaznia, immensa e deserta,
mal havia a raa europa tomado posse do territrio.
Do Maranho at a Bahia, depois do surto da industria
assucareira na Europa, o nico producto exportvel, valioso,
era, ento, o algodo de bella e boa qualidade, produzido caramente, o que lhe entravava o commercio para maior gudio
dos productores norte americanos.
Tomra o Rio de Janeiro enorme desenvolvimento e este
era devido ao caf.
tal propsito publica o economista interessante e valioso quadro.
"Emquanto a Bahia e Pernambuco penosamente mantinham o seu nivel commercial, o Rio, de anno para anno, crescia em importncia e actividade. Augmentava a sua populao
rapidamente e o seu porto era cada vez mais procurado pelos
navios de todos os pavilhes."
Na renda da alfandega fluminense encontrava o governo
assucar vira as suas cotaes
do paiz os principais recursos.
declinar gradualmente; o algodo de Pernambuco, outrora to
procurado na Europa, perdera a antiga reputao, graas aos

maus processos de sua produco

assucar mascavo valia,

em

e preparo.

1816, ris 1.700 por arroba

1.900, em 1826; mas a alta apparente correspondia a um

poder acquisitivo menor; estes preos equivaliam a 79 fr. 10
por 100 kgs., em 1816, e a 66 fr. 40, em 1826, devido ao estado
e

precrio

das

finanas

brasileiras.

ris, em 1816, attingia 6.800 em

correspondia,
moeda franceza, a uma alta de
que
em
o
1826,
Verdade ' que baixra o
kilos.
112 a 254 francos por cem

caf, cotado a

2.400

AFFON8O

196

DE

E.

TAUNAY

preo a 2.800 em 1826 mas houvera um lapso favorabilissimo

a um verdadeiro rush de plantao da rubiacea a que se seguira uma depresso methodica.

Em

1821, cahira a cotao de

Haviam

Em
Em

1822
1823

sido

os

preos

6.800 a 5.800.

mximos por arroba

5.700.
5.400.

Este armo fra todo de baixa contnua.

Em

no fim do anno, a
subindo os preos a
3$500. Mas j no fim do anno, cahiam a 3$000, chegando a
2$800, em princpios de 1826.
1824, estava a arroba a 3$800
1825, reagia o mercado,

e,

Em

3$100!

tal

propsito,

commentava Horcio

Say,.

em

1837:

"Em 1820, era geral a alta do preo do caf no mundo

commercial. Proviera do facto de que a produco no pudera
acompanhar as exigncias do consumo.
Com a paz geral de 1815, augmentra o consumo do caf
no continente europeu, em rpidas propores.
Pedidos de suprimento provinham de todos os lados.
E, ao mesmo tempo, a produco no conseguira, com idntica
velocidade, avantajar-se. O caf no d, como a canna, colheita no mesmo anno. Ao cabo de tres annos, a sua produco,
mesmo nas terras mais frteis do Brasil, asss fraca.

alta de 1820 foi poderoso incitamento cultura. Nesta

numerosas
poca,
lavouras se abriram nos arredores do Rio

de Janeiro.

solo das montanhas que circundam a cidade muito favorvel cultura.

canna plantada nas vrzeas, ao passo
que o cafeeiro, -assim como a vide, d-se muito bem nas

collinas.

Todo
do cafesal

o trabalho consiste em conservar limpo o terreno

e fazer a colheita em poca opportuna.

totalidade das empresas de plantaes deste gnero de-

ram bons resultados.

Exprobravam ao caf fluminense

ligeiro
sabor terroso,
adquirido pelo facto de o seccarem em terreiros de cho argilloso. Com um pouco de cuidado, seria fcil remediar este inconveniente ligeiro.

Sobre cerca de 60 milhes de kilogrammos de caf, annualmente exportados do Brasil, 55 provinham da provncia do
Rio de Janeiro.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

197

Em vinte annos, esta produco decuplicara, tendo contribudo muito para a prosperidade desta parte do Imprio."
De Adriano Balbi, veneziano, fidalgo da Republica Serenssima e sbio gegrapho (1782-1848) fazem os bigraphos
elevado conceito.
Distinguira-se pela originalidade das idias j ao publicar,
era 1805, o seu primeiro trabalho geogrphico, descrevendo as
terras segundo as bacias hydrographicas.

Muito considerado por um dos principaes pontfices da

geographia de seu tempo, Malte Brun, delle se tornara grande
amigo. Terminou a vida coberto de justo prestigio, graas
intelligencia e probidade dos seus trabalhos.
Negcios de famlia o levaram a Portugal, onde se demorou bastante tempo collectando volumosos e valiosos elementos com" os quaes redigiu o seu Essai stattstique sur le
royaume de Portugal et d' Algarve compare aux autres tats
d'Europe, a que se seguia o Coup d'oeil sur 1'tat actuei des
sciences, des lettres et des btiaux arts parmi les portugais des
deux hmisphres (1882).
Nada at ento se vira to completo e to exacto sobre
a monarchia lusa. Vejamos o que neste tratado se contem que
interesse o nosso escopo. Entende o gegrapho que o intercamluso-brasileiro
summamente
vantajoso ao
bio commercial
medidas
Reino, melhorara sempre com as sbias
do reinado
de D. Maria I.
Os productos principaes do Brasil, importados por Lisboa, Porto, Figueira da Foz, Vianna, Setbal e Villa do
Conde eram sobretudo assucar (a grande distancia do resto)
algodo, pelles e couros; cacau, ouro, fumo, caf, arroz e anil.
Vinham depois distanciados a quina, a salsaparrilha, a
poaya, as madeiras tinturiaes e de construco, diamantes e
pedras, aguardente, canella, cocos leos, gengibre, copahyba.
O pau brasil, os diamantes e o ouro, o fumo, sal, oleo de
baleia e barbatanas eram monoplios reaes.
As exportaes portuguezas consistiam em vinhos, azeite,
drogas, productos chimicos, metaes, papel, livros, vidraria.
:

Os

principaes portos brasileiros vinham a ser Rio, Bahia,

Pernambuco, Maranho e Par.

quadro do commercio luso-brasileiro, de 1796 a 1819,
mostra o que, apesar de tudo, pouco variou o intercambio

Um

luso-brasileiro neste perodo assaz longo de vinte e cinco exerccios financeiros.

No

lapso

de

1796 a 1800 foram as importaes do

131.560.000 cruzados e as exportaes

Brasil equivalentes a

AFFONSO DE

198

E.

TAUNAY

128.521.000, donde um saldo a favor do Brasil de 3.039.006

cruzados, ou sejam rs. 1 .215 :600$000. No heptennio de 1801
a 1807 subiram as importaes a 224.217.000 cruzados e as
exportaes para o Brasil a 167.260.000 cruzados, ou sejam
a favor da balana brasileira 56.949.000 cruzados equivalen-

27.079:600$000.
Impressionante o quadro do perodo da fuga de D. Joo
e da invaso de Portugal pelos exrcitos napolenicos.

tes a ris

VI

Annos

Exportao
brasileira

1.367.000
12.048.000
9.208.000
9.083.000
9.969.000
11.991.000

1808
1809
1810
1811
1812
1813
Total

53.666.000

.__

Importao
brasileira

1808
1809
1810
1811
1812
1813

..

..

3.777.000
8.594.000
7.331.000
6.981.000
6.159.000
8.968.000

Cruzados

41.810.000

Assim ainda houvera

um

saldo credor do Brasil no valor

14.702 :400$000.
So eloquentssimas estas cifras, mostrando quanto se arruinara o commercio do Brasil em 1808, reduzidas as exportaes de 34.819.000 cruzados em 1807 a 1.367.000 no anno
seguinte, diminuidas as importaes da Europa de 17.038.200
cruzados a 3.777.000!
Impuzera-se a abertura de portos ao commercio universal
e a prova de tal que de 1808 a 1809 as exportaes e imde 11.756.000 cruzados, ou

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

199

passaram respectivamente a 12.048.000

8.594.000.
e a
Voltando a paz, verificara-se a subida gradativa das cifras. Se o assucar baqueara com a introduco da beterraba,
o caf era a nova escora do commercio brasileiro como se v
do seguinte quadro

portaes brasileiras

Exportao

Annos

brasileira

1814
1815
1816
1817
1818
1819

17.514.000
22.648.000
24.159.000
20.772.000
24.115.000
18.792.000

".

..

..

..

..

128.000.000

Total

Importao
brasileira

14.228.000
20.584.000
25.760.000
21.419.000
19.849.000
16.336.000

1814
1815

1816
1817
1818
1819

Cruzados

118.176.000

-ou

um

em

nosso favor de 9.824.000 cruzados equiLonge estavam os dias prsde fins do sculo XjVIII at 1808, mas que agora o
commerciava com todos os portos do Universo. Insere
uns quadros geraes do commercio luso-brasileiro em
1806, e 1819. Mas infelizmente pouco pormenorizados
sob a rubrica viveres, resume assucar, cereaes, caf,

seja

saldo

valentes a ris 3.929 :600$000.

peros
Brasil

Balbi
1796,
assim,

cacau, etc.

Para o Brasil os principaes portos deram para as importaes portuguezas:

AFFONSO DE

200

E.

TAUNAY
1796

Rio cie Janeiro

Bahia

Pernambuco
Maranho
Par
Parahyba

3 702. 181$72I
.

3 .960 :500$062
2 250 :368$335
1 .055 :355$510
.

297:429$127
153:387$722
55:641$458

Santos

Cear
1806

1819

4.670 :310$810
3.284 :648$868
3.817 :755$682

1.356:815$956
2.010 :594$280
2.230:694$190

527 :719$040
785 :928$941

1.245 :810$650
452:715$633

67 :362$650

226 :453$360

quadro das exportaes portuguezas

portos foi sempre segundo Balbi

para os mesmos

1796

Rio de Janeiro
Bahia

Pernambuco
Maranho
Par
Parahyba .!

2 474

1 70$036
2.069 :637$404
1 383 :924$447
634:599$945
330:464$055
42:279$822
.

'47 :280$536

Santos

Cear
1806

1819

3.015 :506$966
2.110:468$965
1.788:795$289
851 :600$767
652 :559$302

,533:962$566
,520:543$485
.486 :830$800
602 :745$730
299:103$013

27:166$610

103 :553$560

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

201

Adverte o gegrapho que nos quadros de 1806 a 1819

do commercio fluminense as de S Paulo,
Santa Catharina e Rio Grande do Sul.
Tambm, no quadro de 1796, englobara o commercio da
Cear no de Pernambuco.
Assim, para os principaes portos do Brasil havia o commercio total sido o seguinte em nmeros redondos
incluir nas cifras

1796

Rio de Janeiro
Bahia
.

6. 177 contos
"

6.030
3.634
1.690
628

Pernambuco
Maranho
Par .....
.

"

1806

7.686 contos
5.395
5.606
"
2.379
1.438

3.890 contos
3.531
3.711
1.848
752

Mostra este quadro quanto perdera o commercio portuguez com a abertura dos portos a todos os pavilhes.

Fra o valor das

portos brasileiros de

Em
"
"

transaces

1796
1806
1819

com

os

cinco

principaes

18.159 000$000
22.504 000$000
13.732 000$000

caf que, cada vez, avultava mais, ia directamente para

Europa

para os Estados Unidos.

As naes haviam adquirido mercadorias brasileiras nas
praas portuguezas.
os portos do norte da

No

Em
"
"

1796
1806
1819

valor de

9.883 :946$717
14.506 :024$046
4.469 :111$971

AFFONSO DE

202

E.

TAUXAY

"Mas no eram

s as invases francezas no Reino, dizia

sim sobretudo o funestssimo tratado commercial
luso-britannico de 1810 a causa da ruina no apenas do commercio como da pequena industria portugueza, como indicava
o quadro dos productos manufacturados recebidos no Brasil
e de procedncia reinol
Balbi,

Em
"
"

1.753 :670$407
1.919:765$767
1.242:762$416

1796
1806
1819

'

Ao sr. de Freycinet, communicou Balbi numerosos dados

de que o navegador se utilizou no relato de sua viagem circumnavegatoria como por exemplo o seguinte
Quadro do assucar e do caf exportados do

em
Annos Portos
1775

1796

1806

Lisboa
Porto
Lisboa
Porto
Lisboa
Porto
Lisboa
Porto
Lisboa
Porto

Rio de Janeiro

1775, 1796 e 1806

Gneros

Assucar

Id
Id
Caf
Id
Assucar
Id
Caf

Id.

Id.

Arrobas

Valor

125.000
13.000
285.000
305.000
5.998

y2

2.4%

y2

(assucar)
(assucar)

(assucar)
(assucar)
(caf)
(caf)

382.000 (assucar)
62.245 i/2 (caf)
20.000 (caf)

125:O0O$OO0
13 :000$000
527:25O$0OO
564:250$OO0
19:795$050
8:106$450
725 :800$000
248:990$000
80:000$000

HISTORIA DO

Os

assucar branco

1775

Id.

1796

assucar branco

"

7806

assucar branco
Id.

..

..

..

1.200
800

..

mascavo

"

Id.

2.450
1 250
2.200
1.600

mascavo

mascavo

para o caf

Em

1796
1806

"

'

203

preos mdios haviam sido por arroba:

Em

CAF NO BRASIL

3.300
4.000

..

De 1818 em deante avultara a exportao cafeeira para

JJsboa. Cifrava-se pelos seguintes dados
.

Em

1818:

22.572 arrobas

5.643 saccas ou

Em

1819:

9.432 saccas ou

Em

37.728 arrobas

1820:

22.435 saccas ou
Quadruplicara, pois, quasi,

89.740 arrobas

em

dois annos.

commercio crescia immenso no Rio de Janeiro, de accordo com o quadro

Annos

Navios Estrangeiros
portugiiezes

1805
1806
1807

810
642
777

1808
1809
1810

765

90
83
422

822
1.214

Faltavam os dados positivos de 1811 a 1818, mas a m-

AFFONSO DE

204

TAVNAY

E.

dia do quinquennio de 1810 a 1815 fra tanto para os barcos

navegando sob a bandeira portugueza como sob os pavilhes

estrangeiros.

Em
Em
"

1819 e 1820 estes nmeros haviam sido:

1819
1820

1.313
1.311

340
354

Enorme a predominncia dos navios inglezes 188 em

1819 e 180 em 1820, dos quaes j a vapor 13 e 11 respectivamente. Vinham depois os americanos, quasi que s occupados com o transporte do caf: 80 em 1819 e 63 em 1820.
Seguiam-se os francezes 35 e 46, tambm grandes transportadores de caf para o Havre.
:

brasileiros 1 043 eram de cabotagem num to1.250

em
de
1819, e 1.092 sobre 1287 em 1820. A navegao mais activa demandava Campos. Rio Grande, Santos.
Mais de metade desses navios provinha de portos fluminenses Campos,
Paraty, Angra, Cabo Frio, Macah, Barra de

Dos navios

tal

'

Joo.

No

havia

um

s barco a vapor na

frota mercante bra-

sileira.

ria

Com todo o acerto escreve Victor Vianna

do Banco do Brasil.

em

sua Histo-

"Os grandes portos do Brasil soffreram durante o perodo colonial as restrices impostas pelo regimen de monoplio, mas, por outro lado, muito ganharam com as condies
da navegao do tempo."

realmente as naus da carreira das ndias fazendo essobretudo na Bahia e em Pernambuco determinavam
movimento intenso de commercio e a intfoduco de producalas

ctos

orientaes

como

tecidos

louas

principalmente.

Dahi a

abundncia de riqussima porcellana de procedncia chineza

outrora existente sobretudo na Bahia, de onde em poca contempornea os judeus antiqurios transportaram para a Europa e geralmente por infimo preo valiosssimos espcimens
numerosos de arte do Extremo Oriente.
Nada mais real do que estes conceitos do nosso distinctissimo socilogo.

"Em

meio de colonizao o Brasil j exerExportador de

no mundo
madeiras e de ouro; primeiro produtor de assucar que tinha
sido no sculo XVII, j comeando outras culturas tropicaes
cia

uma

dois sculos e

influencia econmica

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

205

como o caf e o algodo, elle, no principio do sculo XIX

possuia commercio relativamente importante e que s era estorvado pelo regimen de monoplio que se tornara nos fins
do sculo XVIII mais rigoroso do que nos primeiros tempos
<la colonizao.

A exportao de 1796 at 1806, no periodo colonial, foi

mais ou menos a seguinte: 1796, 11.475 contos; 1797, 4.258;
1798, 10.816; 1799, 12.584; 1800, 12.528; 1801, 14.776;
1802, 10.353; 1805, 13.948; 1806, 14.157.
A importao do mesmo periodo foi assim calculada
1796, 6.982; 1797, 8.525; 1798; 10.668; 1799, 15.800; 1800,
9.432; 1801, 10.808; 1805, 8.505; 1806, 8.415.
Exportvamos na mdia de 23.100 toneladas de assucar 5 600 de algodo 3 600 de couros 1 500 de caf, 1 500
de arroz e 1.200 de cacu."
;

Depois

de se referir

ao nosso

meio

circulante colonial

commenta Victor Vianna tratando dos primeiros annos

centistas

oito-

"A

prosperidade econmica acentuava-se apesar do regido povo reagia, protestando contra o systema de oppresso, reinante no paiz quando os economistas na Europa pregavam a liberdade commercial que os

men

colonial e a mentalidade

governos iam mais ou menos applicando.

A
Janeiro,

trasladao da Corte de
modificou e precipitou

No fim
econmico.

do regimen

D. Joo VI, para o Rio de

a situao.

colonial

havia

terrvel

despotismo

O governo metropolitano monopolizava as vendas de uma

poro de productos, de quasi tudo que o Brasil importava
em grande quantidade, monopolizava a navegao, centralizava
quasi tudo em Lisboa, regularizava a exportao, cujas remessas dependiam de fiscos draconianos.
Aos demais, concesses absurdas davam

direito de passaporo de particulares. Para caracterizar a situao, basta dizer que, nas proximidades da capital da Bahia,
ainda no principio do sculo XIX, havia vias para cuja passagem era preciso pagar uma taxa a concessionrios da cora
Havia relativa facilidade de exportao, e o Rio era o
entreposto para o Oriente e para os contrabandos e, depois,
para o commercio livre do Prata, mas vrios monoplios como
o do Po Brasil, varias restrices como as de algodo, prejudicavam e, s vezes, arruinavam os exportadores.
Para obter varias licenas precisavam os colonos ir a Por-

gem

uma

AFFONSO DE

206

E.

TAUNAY

tugal ou a outra colnia africana que por ostentao de fora

a metrpole estabelecia como sde de jurisdices.

Tudo isto encarecia a vida, impedia a installao de fabricas, difficultava o commercio.
Varias culturas e todas as manufacturas, a no ser a de
extremamente protecidos de algodo, para escravos, eram
hibidas.

regimen era oppressor, lesivo, e aberrava de todas as

idias que iam dominando na Europa e iam sendo applicadas
nos Estados Unidos.
Emquanto se extinguiam barreiras, nas grandes naes,
da Europa, aqui, de capitania a capitania, havia uma poro
de impostos vexantes, taxa de passagem, que impossibilitavam
em muitos casos a livre circulao de mercadorias.

No podiam

os brasileiros plantar oliveira, cultivar o trigo,

fazer vinho, fiar e tecer o seu prprio algodo, para que seenriquecessem com as peas de monoplio os productores portuguezes e os intermedirios de Lisboa, que iam comprar em.
Londres, por um, para os vender por mil.
E' fcil imaginar que impresso causariam, em brasileiros cultos, vivendo num paiz sujeito a to violento regimen
de prohibio e monoplio, as idias libertadoras de Adam

Smith

Jean Baptiste Say.

documentos que h sobre o Brasil, no
XIX,
comeo do sculo
demonstram a aco benfica do liberalismo.
parlamentarismo inglez, a independncia nortee

De

facto, todos os

americana, a revoluo franceza, mostravam ento como se

devia fazer para applicar as idias liberaes.
Jos da Silva Lisboa, visconde de Cayr, antes da vinda
de D. Joo, paraphraseando Gournay, formulou no seu tratado de economia politica, o novo ideal
deixae fazer, deixae passar, deixae vender."
:

Era

um

Em

1807, o

grito revolucionrio.

Conde da Ponte, o mesmo que recebeu

moveu tambm a

e pro-

carta rgia, abrindo as portas do Brasil

s-

naes amigas, apresentou a diversas notabilidades da Bahia

quesitos sobre a situao econmica e financeira.
Todas as repostas, depois impressas em Lisboa, em 1821,
clamam pela liberdade commercial, incompatvel, no tempo,
com a sujeio colonial.
Todos os documentos da poca revelam a mesma mentalidade.

abertura dos portos em 1808 foi a consequncia do

desapparecimento momentneo da vida econmica de Portu-

HISTORIA DO

CAF XO BRASIL

207

gal e da exigncia formal da Inglaterra,

no tratado secreto de
Londres, sobre a trasladao da Corte de Lisboa para o Rio
de Janeir4o mas, se era impossvel conservar em Lisboa o entreposto forado da importao do Brasil, quando Portugal
estava em poder dos inimigos do regente; se era impossvel
fugir aos compromissos com a Inglaterra, no era possvel
tambm olvidar a nova mentalidade brasileira, da qual Jos da
Silva Lisboa era a maior expresso.
O Conde da Ponte e o Conde de Linhares, eram enthusiastas de Adam Smith, e dahi a ligao official de Jos da
Silva Lisboa carta rgia da abertura dos portos."
tanto foradas, parecem-nos as concluses d r douto
economista.
"O que no resta duvida que, se a vinda de D. Joo
para o Brasil, no apressasse a abolio do regimen colonial,
se no extinguisse monoplios e as prohibies e restrices,
se no estabelecesse a liberdade commercial e industrial, os
brasileiros, vidos de maior progresso, influenciados pelas novas idias, sob o impulso de um economista do valor do Visconde de Cayr, teria feito a revoluo da independncia em
1808 a 1809, antes da separao das colnias hespanholas."
;

Um

Mais exactos

apresentam estes conceitos.

"A vinda da Corte aboliu o regimen colonial deixmos
de ser. colnia e esta situao retardou de facto a independncia, porque independncia j tnhamos e o que era preciso,
para livre expanso do paiz, era a separao."
Expondo os seus modos de ver acerca da influencia dos
economistas sobre os acontecimentos que determinaram o nascimento do Brasil nao, af firma Victor Vianna:
"O Conde de Linhares, enthusiasta dos novos princpios
econmicos, cobriu de honra a Jos da Silva Lisboa, a quem
deu uma cadeira de economia politica no Rio de Janeiro.
Depois os economistas continuaram a dirigir o movimento da independncia.
No jornal de Silva Lisboa, no Correio Brasiliense, que
Hyppolito tinha em Londres, no Reverbero, de Joaquim Gonalves Ledo e Janurio da Cunha Barbosa, e as idias dos novos mestres da economia politica refulgiam e as revises doa
impostos, os protestos contra as tentativas portuguezas de recolonizao, as indicaes para os emprstimos da independncia, para as prprias reformas politicas, esto impregnados dos ento novos princpios econmicos, e em todas as exposies e demonstraes apparecem citaes dos economistas,
principalmente de Adam Smith e Joo Baptista Say.
se nos

AFFONSO DE

208

E.

TAUNAY

Bonifacio, Martim Francisco eram tambm discpugrandes economistas que reformavam as idias na Euo ultimo foi, de facto, como Cayr, um technico de

-Jos
los dos

ropa, e

alta cultura.

Assim, o preparo da mentalidade liberal que exigiu a independncia e separao de Portugal foi, em grande parte,
principalmente obra de economista. Foram os economistas os
verdadeiros leaders da independncia nacional."
H talvez ahi alguma generalizao excessiva, mas, incontestavelmente, grande dse de verdade existe nesta affirmao categrica. Parece-nos, comtudo, que tambm se deve
attribuir parte precpua e to notvel quanto outra, no complexo dos determinantes da Independncia, intensidade dos
sentimentos americanistas, reflectidos numa conscincia brasileira separatista, que Lord Macartney j em 1792 to vehemente surprehendera no Rio de Janeiro.

CAPITULO XXVIII

primeiro lavrador illustre

de caf no Brasil.
Theodoro van Hogendorp, o "Carvoeiro
Solitrio" do Corcovado.

conde

Entre os estrangeiros notveis que viveram em nosso

paiz, figura, na primeira plana, o neerlandez Conde Theodoro
van Hogendorp, sobre quem j muito se tem escripto.

Ainda recentemente, empenhou-se, e com o maior afinco,

o ministro plenipotencirio da Hollanda, dr. Pleytte, em identificar a casa onde o illustre exilado voluntrio, seu compatriota, passou os annos melanclicos e derradeiros de sua existncia.

Afinal, aps rduas pesquisas e poderosamente auxiliado

por Baptista Pereira, pde ver a moradia do primeiro aliengena de renome que, em nosso paiz, se occupou do plantio da
rubiacea, obtendo uma lavoura que, em seu tempo, teve o
maior renome.

Notvel trabalho coube ento a Goulart de Andrade,

para descobrir os restos da casa de Hogendorp, e conseguir sua
identificao. Incumbido de tal pesquisa por parte da Prefeitura Municipal do Rio de Janeiro, desempenhou-se de tal

commisso com superior argcia

extraordinria conscincia,

de tudo fazendo minucioso e longo relatrio, estampado na

imprensa carioca. Depoimento este que causou a mais viva
curiosidade, vendo-se frequentemente citado.
Oriundo de famlia patrcia da Hollanda, nasceu Theodoro van Hogendorp em Rotterdam, a 13 de outubro de 1761.
Muito jovem, ainda, entrou para o exercito prussiano, tendo
sido brilhante alumno da famosa Escola de Cadetes de Berlim, criada por Frederico o Grande.
Capito de granadeiros, aos vinte e um annos de idade,
voltou para a Hollanda. Mandaram-no para Java, onde, durante assaz largo prazo, exerceu importantes cargos, civis e

AFFONSO DE

210

militares.

diversas

E.

TAUNAY

De regresso Europa, serviu

misses diplomticas.

com

distinco

erre*

Ministro da Guerra de Luiz Bonaparte, passou aps a

abdicao do ephemero rei, mais amigo dos sbditos eventuaes
do que do irmo e protector, ao servio da Frana, como ajudante de campo de Napoleo I, a quem prestou relevantes servios na organizao de tropas.

Promovido a general

feito

conde,

distinguiu-se

como

governador da Lithuania, no decurso da terrvel campanha na

Rssia, pelas providencias com que procurou proteger a retirada dos destroos do Grande Exercito.
Em 1813, nomeou-o Napeloo para o commando da
praa forte de Hamburgo, como lugar tenente de Davoust,
na defesa daquella importante cidadela, onde serviu at
capitulao final.

Durante os Cem Dias, conservou-se sempre ao lado do^

Crso. Bateu-se com bravura em Ligny e Waterloo, e, aps
a quda do imperial e admiradssimo amo, quiz acompanha-lo
a Santa Helena. Como no oconseguisse, exilou-se voluntariamente, vindo terminar no Brasil a agitada existncia.

Chegando ao Rio de Janeiro, em Fevereiro de 1817, recusou alto posto militar que lhe offereceu D. Joo VI, reco"longe dos holhendo-se solido pittoresca da Ti j uca,
mens, dos acontecimentos e das vicissitudes deste miservel
mundo, para s se occupar do cultivo da terra e do estudo da
natureza, que era ali mais bella do que em qualquer outra
parte do mundo, onde tinha estado"
escrevia, pouco depois,
ao irmo, Guilherme.
"Tenho horror aos homens e no posso mais viver seno
com os macacos e papagaios que abundam nas mattas deste
explicava, no
paiz e so geralmente muito gentis e bonitos"
dizer de seu biographo J. A. Silom de quem Alfredo de Carvalho se valeu para o seu estudo sobre o nosso exilado.
Tendo adquirido a chicara Nova Sio, sombra majestosa do Corcovado, dedicou-se inteiramente vida agrcola.
Em companhia dum veterano prussiano, seu ordenana
em varias campanhas, e de alguns pretos, a quem dra a liberdade, logo que os comprara, cultivava a sua propriedade com
esta paixo pela agricultura to caracterstica dos hollandezes",
informa o eminente pernambucano.
"Se bem que a existncia dos habitantes de Nova Sio
" falsa a supfosse bastante solitria, diz seu biographo
posio de que Hogendorp vivesse como misanthropo. Na realidade, encontrra ali o que tantas vezes procurra durante

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

211

os ltimos mezes da angustiada permanncia em Frana; um

retiro num bello clima, onde, com moderada actividade, sem
tdio e sem cuidados cruciantes, poudesse aguardar a hora extrema da vida accidentada."

Esta a impresso que deriva da leitura de todas as carnos seus cinco derradeiros annos."
Construindo singela habitao puzera-se a derrubar largo
trecho da matta, afim de fabricar carvo, que mandava vender no Rio de Janeiro.
tas escriptas por elle

Elle prprio apreciava muito intitular-se o Carvoeiro do

Corcovado.

Aos poucos foi substituindo a floresta por uma lavoura

de caf, considervel para a poca, pois chegou a contar
30.000 ps, cifra bem avultada at 1820, para uma fazenda.
No quarto anno de permanncia no Rio de Janeiro, enviou Hollanda amostras do producto da primeira safra e
seus irmos puderam attestar a boa qualidade e a grande procura do caf da Nova Sio. Em outros pontos da chcara plantou laranjas que chegaram a dar 80.000 fructos num anno.
Encetou Hogendorp o fabrico de vinho de fructas e, depois de

estudar,

attentamente,

um

manual francez

vrios ensaios infelizes, conseguiu preparar

uma

realizar

bebida acei-

tvel.

Contava dahi auferir algum lucro devido aos elevados impostos de importao sobre os vinhos europeus. Distillava ao
mesmo tempo um licor extrahido das grumixamas, abundantssimas no logar. Dispondo de algumas vaccas tambm fabricava manteiga que gabava poder rivalizar com a de Delft e era
muito apreciada pelos seus amigos brasileiros.
Estas occupaes tomavam-lhe a maior parte do tempo.
cartas transpira a mesma animosa disposio de
espirito que, vinte cinco annos antes, o impellira, em Java, a

"Das suas

to numerosos emprehendimentos."
A's vezes descia cidade, distrahindo-se
soas amigas que muito lhe presavam

em

visitar

pes-

a conversao erudita.
Apreciava dissertar sobre a politica, o presente e o futuro econmico do Brasil. Tambm discorria muito sobre os factos de
que fra comparticipe, ou testemunha, daquella poca agitadssima e sobremodo illustre em que actuara.
Visitantes numerosos, attrahidos pela fama de suas avenutras, e o respeito pela nobre fidelidade ao seu soberano detodos acolhia com a maior cordealiposto, iam procural-o.
dade entretendo captivante palestra.
Escreve Alfredo de Carvalho:

AFFONSO DE

212

TAUNAY

E.

"Nenhum navio hollandez, mercante ou de guerra, aportava ao Rio de Janeiro, sem que o commandante e officiaes
deixassem de levar as suas homenagens ao exilado, cuja nomeada era

to ruidosa na ptria; delles recebia

a reconforgente sensata e respeitvel que

o considerava injustamente malsinado."
tante certeza de haver ainda

viajante prussiano

Hogendorp em

1818,

alli

Theodoro von Leithold, que

frases

teve

de

ao registrar a tranquilla resignao do

illustre exilado,

vido no piedoso culto do semi-deus, cuja

nhara lealmente at catastrophe final.

visitou

enternecimento

sincero

fortuna

absor-

acompa-

Depois de breve, mas muito substanciosa conversa (cujo

contedo reproduziu em resumo), Leithold quiz voltar cidade; o general, porm, insistiu que ficasse para jantar; no
tinha portador para mandar avisar o cunhado do visitante de
que este estava em boas mos; mas, no dia seguinte iria em
pessoa assumir a responsabilidade do acto.
Finalmente Leithold cedeu, com o que Hogendorp mos-

como uma

trou-se to alegre

criana.

Entraram em

casa.

Aos

lados de pequena sala de frente jaziam almofadas turcas e da

parede fronteira porta pendia um retrato, que o prussiano
attribuiu ao pincel de David. Uma alcova contigua estava cheia
de viveres e garrafas de vinho, e numa secretria havia pequena coleco de livros. Vinha depois o quarto de dormir
do general, cujo leito, em forma de esquife, estava pintado de
preto e provido de gavetas e dum mosquiteiro.
rio"

"Aqui desejo morrer, se Deus no determinar o contradisse o ancio, emquanto conduzia o hospede a uma

casinha ainda menor, habitada por

filho destes,

de oito annos

jardineiro" e esta

minha

um

casal

"Este o
cozinheira",

de pretos e um
nico creado e

disse

apontando

'

mulher.
cozinha.

meu

casinha constava apenas de um quarto, a leiteria e a

Sob telheiros prximos viam-se um cavallo, quatro

vaccas e alguns porcos.

Percorreram

em

seguida o jardim, a adga, escavada na

.

rocha, onde o general fazia fermentar o seu vinho de laranjas

por fim, o cafesal.

e,

refeio foi copiosa e succulenta, faltando apenas po,

mesa, o general mostrou-se muito expansivo e verboso.
Ao despedir-se, quiz Leithold comparar-lhe a vida a dum

ermita

mas, Hogendorp o interrompeu dizendo

"J

sei

o que quereis dizer; pretendeis

comparar-me

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

213

a Robinson Crusoe; assim me denominam todos os que aqui

me visitam."
Conheci o general Hogendorp, termina o viajante a
sua narrativa, em Homberg, na Prssia, quando seguia para
Wilna a assumir o governo da Lithuania, cercado de tropas

agora vinha encontral-o num outro continente,

duma chcara perdida em meio da floresta,
tendo renunciado definitivamente s magnificncias mundanas.
brilhantes,

recolhido solido

"Oh

esplendor e grandeza
lado sbrio da vida frequentemente o mais feliz, porque est mais prximo do supremo porto do descanso."
!

Outro visitante de Hogendorp cujo nome celebrado em

nossa xenobibliographia, foi Maria Graham.
Em 1822, poucas semanas antes da morte do general,
procurou-o em seu retiro.
Mostrava-se ainda o bello homem que fra
alto, mas
no esguio, conservava altivo porte marcial. Nos olhos pardos
lhe rebrilhava a intelligencia ainda vivaz. Era-lhe a voz sonora,
exprimia-se com grande pureza de linguagem e vigor de ex;

presso.

Conduziu a distancia visitante e seus companheiros espaosa varanda, onde passava a maior parte do dia, e alli lhes
offereceu caf, leite e manteiga fresca, productos da chcara.
Mostrou-lhes depois a sua casinha, tres quartos somente
no gabinete havia alguns livros, dois ou tres moldes de baixo
relevos antigos e vrios mappas e gravuras. Em outro aposento havia um deposito de barris de vinho de laranja e de
licr de grumixama.
do quarto de
A, Mrs. Graham impressionou o aspecto
dormir do amigo de Napoleo, a quem chama espirito excnde negro, surgiam
trico. Pelas paredes da camar, pintadas
esqueletos humanos de tamanho natural, em todas as attitudes
imaginveis. Recordaram viajante ingleza a famosa Dansa
Macabra de Holbein.
Percorrida a casa levou o general os hospedes ao vioso
jardim que a circumdava.
"Ahi demorou-se amavelmente, elogiando o brilho, o
aroma e a variedade das flores, gabando o delicado sabor das
lamentou apenas
f ructas e louvando o ameno clima do paiz
desaproveitadeixando
indolncia
dos
habitantes,
incria
a
e a
magnificas
Criador
os cumucom que o
das tantas dadivas
;

lara."

de

Curioso encontro teve Mrs. Graham notando a presena

das pretas libertas que trazia no nariz um argolo,

uma

A FFO NS O

214

moda de

DE

TAUNAY

E.

Java, terra da qual o solitrio parecia recordar-se

com

especial prazer.

sua mxima preoccupao era naquelles ltimos annos

de vida o desejo de justificar-se das accusaes numerosas e
acerbas, por vezes, de que continuava a ser victima na Europa.
Para tal fim redigia as suas memorias. Delias leu a Mrs. Gra-

ham

largas paginas.

"No tenho duvida que sejam

fornecero
historia de Napoleo."
viajante,

certo

um

fidedignas,

capitulo

commentou a
para a

interessante

Vinha Hogendorp de ha muito, desde a chegada ao Brasil,

coordenando os elementos de sua defesa; j a 10 de agosto
de 1819 escrevia ao irmo Guilherme:
"Redijo as minhas memorias para o meu filho a posteridade me julgar e no quero que o meus descendentes
crem por minha causa."
No pde porm concluir este livro, de reminiscncias,
victima que foi mais da sade precria do que da idade avan

ada.

A 29 de outubro de 1822 fallecia. Com solicitude acompanhou-lhe D. Pedro I os ltimos dias, enviando-lhe mdicos
e recursos de toda a espcie e ordenando fosse o seu funeral
feito com toda a pompa.
Como se tratasse de protestante, foi Hogendorp
tado no cemitrio inglez da Praia da Gamboa.

sepul-

Alfredo de Carvalho,
ao ser amortalhado o cadver, verificou-se que o tronco estava coberto de tatuagens, certamente executadas durante a permanncia do Conde no Ori"Particularidade

curiosa

annota

documentado por Maria Graham

ente."

Sempre tivera Hogendorp alis as melhores relaes com

o primeiro Imperador do Brasil. Logo que/ elle assumira a regncia, apressara-se em cumprimental-o.
Descendo ento a cavallo a ngreme e escorregadia vereda
de Nova Sio, cahira sob o animal, o que lhe causara a dolorosa luxao duma perna. Isto o retivera no leito durante muitas semanas. Informado do accidente n se demorara o Prn-

em

cipe

visital-o.

"No tomo

em

parte

a 5 de junho de 1821

coisa

alguma, escrevia Hogendorp

entretanto, posso dizer-vos, mas, muito

entre ns, que o prncipe regente veio ver-me no

trio,

s e por varias vezes, afim

de

mente commigo sobre a sua situao

nio sobre o assumpto.

meu

eremi-

conversar confidenciale

indagar da minha opi-

HISTORIA DO

"No

CAF NO BRASIL

215

escusar-me amenidade e graa com que

parece-me extraordinariamente satisfeito e
dedica-me a mais viva sympathia."

deu

este

pucle

passo;

Commenta o

autor dos Estudos Pernambucanos:

"No intuito talvez, de ainda mais enaltecer os mritos de

seu heroe, o biographo Silem refere que, em princpios de
1822, Dom Pedro cogitou em confiar a Hogendorp a pasta
dos negcios estrangeiros.

tal propsito cita duas cartas do celebre major von

Schaeffer. Na primeira o solitrio felicitado, em nome da
princeza Leopoldina, pela nomeao para aquelle cargo, e, na

segunda urgentemente convidado a uma conferencia em que

devia ser apresentado ao presidente do conselho Jos Bonifacio
mas, estas declaraes do pouco fidedigno aventureiro
allemo bastam para autorizar semelhante facto."
;

Nada mais exacto, para quem conhece de quanto era capaz o pavoroso intrujo teuto, alliciador de mercenrios.

Do alto apreo em que Napoleo sempre teve o seu ajudante de campo, testemunha a seguinte verba de seu testamento, dictado em Santa Helena Ao general Hogendorp, holBrasil, lego
landez, meu ajudante de campo, refugiado no
cem mil francos."
:

Lembra Mrs. Graham que

infelizmente no consentiu a
Corcovado tomasse
conhecimento
honrosissimo.
Perverso
capricho
do
Destino
deste legado
Avalie-se o abalo e a alegria immensa que o fiel amigo, legatrio do Homem dos Sculos, teria ao receber a noticia de to
extraordinria prova de apreo

Morte que o

solitrio

do

manuscripto das memorias do Solitrio do Corcovado,

em francez e copiado por Theodoro Taunay, mais
tarde Cnsul Qeral de Frana no Brasil, termina com a sua
nomeao para governador de Hamburgo remettido familia, s em 1887 foi publicado
em Haya, por iniciativa dum
seu .neto e sob a direco de F. A. G. Campbel.
O'

escripto

Em

1890,

Sillem deu luz, na mesma

do conde de Hogendorp, baseada
documentos inditos e que alcana at a

porm, J.

A.

capital, excellente biographia

principalmente
sua morte.

em

Causou este passamento grande pezar aos irmos Taunay

que constantemente
lhe
frequentavam a casa, sobretudo a
Theodoro que em seus Idyllios Brasileiros, (1830) no carme
intitulado Britannorum tumuli in urbe fluminense, descripo
<le uma visita ao cemitrio protestante da Gamboa, dedicava

AFFONSO DE

216

sentidas

pulcro

palavras

ao glorioso

E.

TAUNAY

amigo, ao

lhe

apontar o

se-

Heu!

procul ptria, natoqw et frate, Batavus

Fulgurei socius Ducis, Hoguendorpis hic est
Fractusque ante annos, envenit. denique pacns.

A estes versos traduziu o irmo do poeta, Felix EmilioTaunay, por meio dos seguintes alexandrinos.
Ah! dans

ce mme exil, loin d'un fils et d'un frre,

Je vois un lieutenant du vainqueur tmraire;
Cest Hogendorp: heureux de livrer au reps
Un corps, avant le temps, courb par les travaux!

Em

1842 publicava o Dr. Luiz Vicente de Simoni,

me-

dico italiano de grande nomeada, que no Rio de Janeiro viveu

longamente, os seus Gemidos poticos sobre os tmulos, tra-

duces de Foscolo, Piedemonti e Tosti, srie de carmes episque juntou peas de sua lavra como Sobre a religio
dos tmulos e Sobre os tmulos do Rio de Janeiro.

tolares a

Nesta ultima inseriu uma traduco do Britamorum tumuli de Theodoro Taunay, em que se refere
ao valoroso Hogendorp esse Batavo que
aos lados Do grande vencedor correra os campos E de trabalhos mil

em fim

descansa.

Interessante porm o depoimento que de Hogendorp e

de sua fazendinha de caf, nos deixou Jacques Arago em
seus Souvenirs d'un aveugle.

De Jacques Arago (1790-1855) a biographia no tem,

por sombra sequer, o relevo da de seu irmo o famoso Domingos Francisco Arago, o mathematico, astrnomo, politico,,
homem de estado cujo nome dos maiores nos fastos da Sciencia no sculo XIX, como de sobra se sabe.
,

Romancista, theatrologo, viajante, acompanhou Jacques

Arago, a expedio de Freycinet na viagem circumnavegatoria
da Urania em 1817 e por este motivo seu nome se prende valiosamente xenobibliographia brasileira.
A sua Viagem ao redor do mundo teve calorosa acolhida
do publico e diversas reedies. Ao Brasil voltaria muito mais
tarde, em 1851, pouco antes de ser victima de completa cegueira, desgraa que jmais contudo lhe alterou a constncia
do animo e o bom humor.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

217

So muito citadas as impresses que Arago teve de sua

estada no Brasil, embora por vezes asss fantasiosas.
Vamos nos limitar s que se referem ao nosso escopo.
geral bem pouco, ou antes nada lisongeiras as impresses que do Rio de Janeiro nos relata o viajante. Verdade
que tinha ento, a capital brasileira to pouco civilizado

Em

fcies

que no

filho de

uma

Em um

poderia ter

deixado

civilizao raffne

de

como o

mal impressionar o
illustre viajante.

dos dilatados passeios pelos subrbios fluminen-

chegou Arago a chcara de Hogendorp.

Deixemol-o porm contar o que foi a sua
tigo aide-camp de Napoleo I
ses,

visita

ao an-

"Ia o dia alto, e, em vez de me afundar na massa compacta e informe da vegetao, que me dominava, decidi deixar
para o dia seguinte a excurso instructiva que projectara, e,
descendo ladeiras, retomei a direco da cidade atravs de
campos e plantaes de caf, cabanas e laranjeiras. J disse
que o Brasil um immenso jardim.

Caminhara quando muito meia hora, quando me achei

num recinto de verdura no meio do qual fra construda uma
casinha pintada de verde, e cercada por uma grade coberta
de flores dos mais deslumbrantes matizes. Estava com sde;
cheguei-me porta e chamei como ningum me respondesse
suppuz que o dono da casa seria asss benvolo para me perdoar a indiscreo puz o dedo ao trinco e abri-o.
;

o meu espanto ao avistar magnifico reemmoldurado. Era o de um general

francez, cujo uniforme se achava cravejado de veneras, as
da Legio de Honra e de muitas ordens estrangeiras.
Tinha mo direita uma carta lacrada, e sobre uma mesa,
a seu lado via-se a planta de uma praa forte porturia.
A physionomia do veterano projectava-se, orgulhosa e
olhar intercalma, sobre grande reposteiro de seda verde.
rogava, a testa meditava e a ligeira contraco que abaixava
a commissuras dos lbios denunciavam um mixto de desprezo
e clera. Ao longe despontavam os topes esbatidos de alguns
mastros empavezados.
Ia chamar mais uma vez, quando um velho apoiado numa
enxada chegou de fra e bateu-me no hombro.
Que quer o Senhor?

Qual no

foi

trato a oleo bellamente

Que ?

f ala-me

em

francez

Ainda bem o senhor tambm francez.

A' Frana perteno de crebro, brao e corao.
!

De quem

este retrato?

AFFONSG DE

218

E.

AU N AY

O de um general inf amemente calumniado ajudante

de campo do Imperador e governador nos dois hemispherios...
Foi o probo defensor de opulenta cidade confiada
guarda de sua honra e de sua espada fiel, que o senhor alli
v, enferrujada e intil. Este retrato, penhor da amizade de
Napoleo, o de um homem que quer viver para proteger a
memoria do Imperador; o do general Hogendorp, o meu!
Apertei fortemente a mo do soldado e perto delle senteime num sof de vime.
;

Meu Deus como

o exilio muda os homens Os olhos do

profundas
de Hamburgo estavam semi-apagados
rugas vincavam-lhe a testa, e as faces emagrecidas eram-lhe
adveros cabellos raros, tinha a pelle queimada e macilenta.
sidade nada poupara, nem a alma nem o corpo havia misria
nessa habitao de quem se enrijecera contra tantas tempestades, mas misria nobre e dignamente supportada. Era Hogendorp dessas ruinas graves e solennes diante das quaes todos permanecem descobertos
!

defensor

Mudos nos detivemos alguns instantes elle,

quem era eu, esperando alguma nova confidencia.

para

saber

No

emtanto, afim de lhe afujentar da memoria as doloperseguil-o, disse-lhe meu nome, a

misso de que estava encarregado, exaltando o feliz acaso que
me conduzia sua casa. E pedi-lhe um copo dagua.
E de vinho tambm, se quizer sou agora commercirosas

idas que pareciam

de laranja e carvoeiro. Disseram na Europa

que eu assaltara um banco, e no emtanto apenas tive com que
pagar a passagem at o Brasil. Proclamaram que eu possuia
neste paiz immensas plantaes e trezentos negros. Entretanto Zinga o meu nico empregado. Se o senhor andar cincoenta passos- ao redor desta casa, por mim construda, ter
percorrido toda a minha propriedade.
,
ante de vinhos

uma

camisa mais ou menos nova, que a comlaranja que fabrico se calo

estes sapatos, porque transporto carvo para a cidade e o
commercio a troca do suprfluo pelo necessrio
Pea-me
pois, senhor, meu vinho, laranjas, bananas, mas no me pea
po. O general francez no tem mais po hoje.
pobre exilado lera os meus olhos todo o interesse que

Se visto

prei

com o producto do vinho de

me

inspirava e agradeceu-mo como

Ainda o tornarei a ver?

uma

caridade.

Sim.

Consentiria o senhor
que escrevo?

em

passar os olhos nas memorias

HISTORIA DO

bidade.

De
Eu
De

CAF NO BRASIL

219

todo o corao.
lh'as confiarei; seu nome uma garantia de provolta Frana, o senhor as publicar se assim jul-

gar conveniente.
Quero que saibam, antes de tudo, que sou pobre, infeliz,
exilado, prximo da morte; mas que renascerei forte e jovem
se meu paiz ainda de mim precisar. Adeus, cavalheiro
No general, at mais ver
At mais ver ento; no se esquea da sua promessa,

assim o espero. Cahe a noite, aqui est o meu negro, o bom

Zinga, nico companheiro da minha vida solitria. No lhe
posso of ferecer uma rde siga depressa este caminho, dobre
o passo, porque os quilombolas podero detel-o se o encontrarem longe da cidade."
;

Assim aconselhado apressou-se Arago em afastar-se da

fazendola onde o ajudante de ordens do Homim dos Sculos,
tratava do pequeno cafesal e
fabricava vinho de laranjas.

"No dia seguinte, continua, fui procurar

quem tinha cartas de recommendao e

diversas pessoas

no geHogendorp.
Nobre corao Valente soldado. Quanta coragem e
resignao no infortnio diziam todos os francezes.

para

falei -lhes

neral

E'

um

louco e

um

toleiro

accrescentou

um

nobre

brasileiro.

Como

assim?
Imagine o senhor! Offereceram-lhe ptimo posto nos
exrcitos do nosso amado rei, e elle recusou-o sob o ridculo pretexto de que os dois reinos podendo um dia achar-se em guerra,
elle se veria obrigado a faltar aos deveres do reconhecimento
ou ter de desembainhar a espada contra a ptria
Com ef feito respondi, levantando os hombros; um
tolo; e um louco a quem o senhor jmais poder comprehen-

der."

Sobremodo interessado por novo encontro do veterano,

Arago fazendola da Nova Sio.
ar'"'Encontrei o general Hogendorp
doente, acamado

A'oltou

Zinga para o tratar.

Est bem, disse-me. Pensou o senhor no pobre exiDeus lhe
lado, trouxe-lhe uma dose de consolo da amizade
pague
Prometto-lhe nova visita, general hoje vim como ave
de arribao. O Corcovado domina as nossas cabeas, e pretendo realizar-lhe a asceno para lhe conhecer as florestas
-virgens que to imponentes dizem ser.
dente febre o requeimava

e s tinha o fiel

AFFONSO DE

220

TAUNAY

E.

E' um espectculo magnifico,

contempla, examina, admira
E' o que vou fazer.

'

que

se

affirmou-me o general,
no se descreve.

propsito
tome cuidado com os negros fugidos
so numerosos no Corcovado, e audazes sobretudo. Mas o
senhor traz com certeza boas pistolas, faa com que elles as
vejam tm pavor das armas de fogo cujo barulho os assusta
mais do que a morte.
!

Se eu tivesse um pouco mais de foras o acompanharia

mergulharamos os olhares nesse horizonte oriental atraz do
qual est uma ptria ausente. E talvez, alguma doce emanao
do paiz natal, me reanimasse a energia prestes a extinguir-se.
V sozinho ento meu amigo, que o esperarei na volta."
E' provvel que o estado de penria em que Arago encontrou o legatrio de Napoleo se haja transmutado para o
de uma abstana relativa, a vista dos depoimentos de outros
de seus visitantes.
Exactamente se Hogendorp chegou a ter vinte e talvez
at trinta mil cafeeiros, os rendimentos deste cafesal lhe deram com certeza recursos fartos, um milheiro de arrobas annuaes, que valeriam qui umas 1.200 libras esterlinas ao
cambio de 4.000 ris por soberano, que ento vigorava.
Ora, com o padro singelo da vida do Brasil, aquella
poca, era isto

uma

bella renda.

"Disse adeus ao general Hogendorp, que encontrei s em

com o fiel servidor. Trouxe-lhe ainda po, pois elle no
tem; ouvi tres vezes na mesma noite a historia de suas bellas
casa

campanhas, sem

ficar fatigado
fallei das injustias e adversidades passadas e quando quiz fallar no futuro, fazel-o entrever a possibilidade da volta ptria ingrata:

disse-me dando-me a mo, esse nobre desdos mais valentes exrcitos >do mundo cale-se,
no ha mais uma ptria para mim, ou antes, minha ptria
esses poucos
esta casa de madeira onde estamos apertados,
ps de caf, essas laranjeiras e esse negro. Os homens, meu
caro Arago, no gostam de reparar uma injustia, porque
confessar que estavam errados. E depois; terei eu servido meu
grande imperador com dedicao e fidelidade? Sim, com certeza, pois o juro sobre minha velha espada de soldado. O que
fariam de mim esses que agora governam a Frana? E ainda
mais no quero saber delles como elles no querem saber de
mim. Assim, no ha mais terra natal para o veterano proscripto
o que espero do senhor, a publicao das memorias
justificativas, que lhe confio. Promette-mo?
troo de

Cale-se>

um

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

General, contem bem graves

rosos adversrios.
Que faam como que
eu,

se

Hamburgo, como

innocencia. Sahi de

221

accusaes contra pode-

defendam

e provem sua
entrra, pobre e probo

compete-lhes dizer deante de mim e em alta voz, o que no

temo f aliar na sua presena. Se precisar responderei s perguntas; mas conheo-os, calar-se-o.
E se f aliarem?
Apresentar-me-ei ento, disse o leal Hogendorp, levantando-se num impeto viril. Eu os verei face a face, e a Frana
ento saber quem mentiu, se fui eu, se elles.
Muito bem general, publicarei suas memorias, mas

condio.
Qual?
E' que o personagem a quem mais o senhor accusa
possa defender-se.
Isso
E
morto,
Queime ento os
cinzas dos calumniaque
!

com uma

alto

justo.

se estiver

papeis,

as

no sejam revolvidas.
No publiquei as memorias do general Hogendorp.
Que lastima! o pobre exilado pouco sobreviveu a seus
inimigos. Repousa elle, l longe, perto de sua casa deserta, ao
p do Corcovado, onde sempre vou, em pensamento, dar um
adeus de amigo, no seu tumulo isolado.
Disse tambm adeus aos Srs. Taunay, essa famlia de artistas cheios de talento, que no se pde ver sem amar, e que
se ama assim que se os conhece."
Apesar da affirmao de Mrs. Graham, quer nos parecer
que Hogendorp deve ter tido conhecimento do legado de Napoleo. Como se sabe falleceu o Imperador a 5 de maio de
1821 e o seu fidelssimo servidor a 29 de outubro de 1822,
portanto quasi dezoito mezes mais tarde. Mu grado as
enormes distancias de Santa Helena a Frana e deste paiz
ao Rio de Janeiro de crr que com tamanho prazo haja chegado a Hogendorp a noticia da lembrana de seu soberano.
dores,

CAPITULO XXIX
Weech

Mrs. Graham
Voa
Brackenridge
As "Pessoas e cousas
do Brasil", de H. Raffard.

Depoimentos vrios

Leithold

As

pessoas e cousas do Brasil, de Henrique Raffard, so

Brasil, de Mello Moraes, uma colcha de retalhos onde occorrem excellentes, profusas e desordenadas informaes.

como a Chronica Geral do

Falta a esta prestante obra qualquer espirito de methodiChega a ser por vezes verdadeira mistura de grelos,

zao.

tratando de alhos e bugalhos. Mas representa um repositrio

precioso, a cada passo consultado por quem precisa de taes e
quaes informaes sobre os muitos assumptos que nella se
tratam.

Livro
absolutamente despretencioso, tem
caractersticas
de fidedignidade notvel, o que augmenta a estima em que
tido e deve ser tido.
A propsito da fundao da chcara do Engenho Novo,
pela familia Werna Magalhes, escreve uma srie de informes
sobre os primrdios da lavoura cafeeira no Rio de Janeiro,
onde ha muito apontamento util e valioso.
Para estas paginas chamou-nos a atteno o distincto
amigo Dr. Alberto Carlos de Araujo Guimares, pertencente
a uma das mais tradicionaes famlias, do patriciado fluminense, apaixonado estudioso de nosso passado, do qual, apesar da mocidade, j angariou solido e largo cabedal.
Sigamos porm a Raffard.
Tratando do Engenho Velho e Engenho Novo, nomes
tradicionaes da velha toponmia carioca diz o nosso autor
"Sabe-se que em 1580 a 1583 os Padres Jesutas levantaram um engenho que no tardou ser rodeado de plantadores
de cannas de assucar e que em 1700, prevendo que a cidade
acabaria por estender-se at o local do dito engenho, os Reverendos construram outro mais longe, ficando este denomi-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

223

nado Engenho Novo e aquelle Engenho Velho, bem como as

respectivas localidades."

Nas

suas

"Memorias Histricas do Rio de

Janeiro, etc."

(Rio de Janeiro, na Imprensa Rgia

1820) Jos de Souza
Azevedo Pizarro de Araujo, occupando-se da freguezia de
S. Francisco Xavier do Engenho Velho, abrangendo Andarahy, que fazia parte do districto miliciano de Inhama, trata
do serto da Fazenda intitulada Engenho Novo, cujo territrio foi asss cultivado depois de 1808 e pondera que:
"Na sobredita Fazenda do Engenho Novo existia uma
fabrica de assucar, que os Padres haviam estabelecido poucos
annos antes do seu exterminio e os arrematantes da propriedade (1780), Manoel de Araujo Gomes e seu sobrinho Manoel Joaquim da Silva e Castro o reformaram
mas o filho
do primeiro Manoel Theodoro, como possuidor actual da Fazenda (1819) persuadido da maior convenincia pelo arrendamento das terras, em pores limitadas, demoliu o edificio.
"A maior parte do territrio he occupado por "Jacras",onde se cultiva a mandioca, o aipim, arroz, caf, cacau, milho,
feijo e outros legumes, assim como diversos arvoredos de
;

fructos regulares cujos effeitos se conduzem cidade por caminho mais prompto de terra que o do mar, havendo alis
dois portos de fcil embarque e aptos para a voga de lanchas.
Em muitas das mesmas ''J acras" teem seus proprietrios construdo vistosos jardins e casas bellissimas de habitao, que

regular e grandeza podem-se dizer nobres."

Entre as grandes chcaras daquella regio carioca estavam a Real Quinta da Boa Vista, a do Macaco que pertenceu
infanta D. Maria Thereza e foi depois de Dom Pedro I,
e a do Rio Comprido, propriedade de Mitra, na encosta da
Serra do Corcovado.
A do Macaco em 1831 foi avaliada em 280 contos de
ris, somma notvel naquelle tempo, incluindo-se ahi a parcella de 130 contos correspondente escravatura. Pertenceu
pelo prospecto

D. Amlia e abrangia enorme rea.

Passando em revista alguns dos mais notados viajantes
que visitaram o Rio de Janeiro, ou sobre elle escreveram,
adduz Raffard diversos depoimentos valiosos a que, de accordo com os seus processos tumultuarios habituaes, no codepois a Imperatriz

ordena.

Comea por fallar de Theodoro von Leithold, contemporneo de Ludwig von Rango, a respeito de quem j nos referimos a propsito do Conde de Hogendorp. Deixou este
vajante boas noticias sobre o nosso paiz.

AFFONSO DE

224

TAVXAY

E.

"Theodor von Leithold (M<eine Ausflucht nach Brasilien

oder Reise von Berlin nach Rio de Jandiro
Berlim
1820)
informa, que j em 1819, numa distancia de oito horas da
capital, na cidade do Rio de Janeiro, todos os terrenos de que
havia podido dispor o Governo, tinham sido dados principal

mente a Inglezes

Francezes.

Elie

mesmo

solicitou

idntica

conjuntamente o adiantamento da quantia

de oito contos de ris, perfazendo ento cerca de 12.000 thalers, afim de se dedicar ao cultivo do caf. assim como outros
muitos pediram e obtiveram, mas, demorando a soluo almejada, resolveu regressar para a Allemanha, onde publicou o
seu livro, asss interessante, e que o seria mais ainda se no
concesso, pedindo

sem duvida, pelo desno haver sido promptamente attendido."

Refere-se, depois, o nosso autor ao Dr. Lecesnes ou Lessesne, de quem Spix e Martius tambm falam com grandes
gabos, dando novos pormenores sobre este francez, cujos encontivesse queixas injustas, inspiradas,
peito de

sinamentos tanto valeram ao progresso da cafeicultura brasileira

"Um antigo cultivador da ilha de So Domingos (nas

Antilhas), o Dr. Lecesnes era ento o veterano dos plantadores de caf nos arredores da cidade do Rio de Janeiro. Cada
qual, sem o menor constrangimento, ia lhe pedir conselhos a
respeito deste arvoredo.

Foi

um

em grande actividade na sua probem installado. a quatro horas

Tinha uma das filhas casadas com o sr.

velho sempre

priedade, onde se achava muito

distante da cidade.

Kulchen, Vice-Consul da R/ussia no Rio de Janeiro."

"Spix e Martius confiaram o que acabamos de dizer
acerca do Dr. Lecesne, ponderando mais que, dispondo de um
terreno grande, nelle possua 60.000 cafeeiros, geralmente de
quatro a seis ps um do outro, incumbindo-se cada preto de
2 000 dessas arvores novas e s de 1 000 quando chegadas a
quatro annos de idade.
.

Um

allemo, o Sr. Duffles, tinha naquella poca

plantao de caf entre Santa Cruz e Itaguahy.
Theodor von Leithold falia tambm do cafesal da

uma
Sra.

Menezes, viuva de um antigo governador do Maranho, cuja

propriedade se achava a umas quatro horas da cidade, por
traz de Catumby, aps a Ponta do Caj; assim como falia
do cafesal do general Hogendorp, sito a duas horas da cidade
e

vendido a

um

inglez,

mediante

uma renda

vitalcia e respe-

ctivo usufructo at o dia da sua morte, no necessitando pre-

occupar-se

com

sorte

de

seu

filho,

tenente-coronel,

rica-

HISTORIA DO
mente casado na America

CAF NO BRASIL
do

Norte.

estabelecimento

Hogendorp, em 1820, tinha 20'000 ps de caf.

Disseram Spix e Martius (Traveis in Brasil
1877-1820.

in the

de

years

Longmann, Hurt, Rees, Orme,

London
1824) que Hogendorp vivia

Printed

Brown and Green

225

for

no seu retiro, ao lado da plantao idntica do Cnsul

Mr. Chamberlain. Recordava-se Leithold de ter visto
dito general em Koenigsberg (Prssia) depois de Wilna,

feliz

inglez
o

commandante desta praa. J a 1 de janeiro de 1822,

Maria Graham visitara o Conde Hogendorp, no seu cattage
sobre a montanha ao lado do Corcovado.
official

Officier de fortune,

Frederico da Prssia, desua ptria, a Hollanda, na qualidade de governador de

uma prte da ilha de Java, e posteriormente, como representante delia perante uma das Cortes da Allemanha. Achando- se
a Hollanda annexada Frana, passou-se para o servio de
Napoleo, com as divisas de coronel e, promovido a general,
de misses importantes na Polnia e Hamfoi incumbido
burgo depois, sendo exilado, veio acabar seus dias no Rio
de Janeiro. Napoleo lhe deixou por testamento 5 000 libras
esterlinas, mas o legatrio falleceu sem o saber.
pois

servira

I, que o tinha soccorrido e manencarregou-se do enterro na Gamboa, onde foi

sepultado por ser protestante. Consta que, ao vestil-o pela
ultima vez, viu-se que o corpo delle se achava completamente
tatou, como o dos naturaes das Eastern Island."

dado

imperador D. Pedro

tratar,

Trata depois o nosso autor do que chama livro e no

passa, por assim dizer, seno da apropriao da obra do nosso

Ayres do Casal o volume de Henderson.

James Henderson, que esteve no Brasil em 1819, (A History of th(a Brasil, etc.
Published by Longniann,
London
Hurstj Rees, Osme, Brown and Green
Paternoster Row
1828) diz que a cultura do caf era ento quasi insignificante no Cear, objecto de bastante atteno na provncia da
Bahia, em Caramuru e perto dos Ilhos; que, na provncia de
So Paulo achava-se iniciada em Ubatuba; finalmente, na
provinda do Rio, na zona extendendo-se desde Macah at o
Parahyba, tinham sido feitas algumas plantaes nos arredores da bahia do Rio de Janeiro, em Itaborahy, Fragoso (na
fazenda Mandioca do Sr. Langsdorf) e na Tijuca."
Esteve Maria Graham no Rio de Janeiro nos dias turbulentos que precederam Independncia e, mais tarde, quando
ainda agitados pelas luctas da Constituinte. A politica tomou Ihe mais a atteno do que o resto.
:

AFFONSO DE

226

TAUNAY

E.

Apenas ao commercio do Maranho dedicou umas paginas de tabelis. E se tal fez foi por causa de Lord Cochrane
que acabava de alli arvorar a bandeira do Imprio e de commetter as violncias que sabemos.
Chegando ao Rio

indo visitar

o valle das Laranjeiras,

descripo.
potica
A's quintas,

achou-o
delle dando
que no eram ricas, mas geralmente muito bonitas, cercadas
por sebes de accacias, enfeitavam os laranjaes e os pomares
lindo,

de outras fructas.

Por

traz,

pelas encostas das montanhas,

subiam os cafe-

saes.

Indo ao Jardim Botnico, viu a viajante ingleza outros

cafesaes to entremeiados de laranjeiras, limoeiros e outras
arvores que mais apresentavam o aspecto de moitas silvestres
do que de culturas.
''Mas aqui a vegetao to luxuriante que at as arvores podadas e tratadas crescem como se fosse na floresta."
Indo passeiar a Santa Cruz, na fazenda imperial, descreve Mrs. Graham largamente as grandes lavouras e engenhos assucareiros encontrados pelo caminho.
Apreciou muito a installao do Castello magestoso, foi a
Itaguahy, e refere que, no grande domnio da Coroa, se plantava algum caf.
Nelle viviam mais de mil e quinhentos escravos.
Referindo-se cultura do ch, que alli introduzira D.
Joo VI, por meio de agricultores chinezes especializados^

conta Mrs. Grahan, que D. Pedro I pensava de modo diverso

do de seu augusto pae "era muito prefervel comprar ch e
vender caf." Assim, decahira muito a theicultura de Santa.
:

Cruz.

Devia ser pouco o cultivo do caf na linha Rio de Janeiro-Santa Cruz. Pelo menos, pouco impressionou a viajante
que fala largamente do da canna.
H um trecho, porm, em que relata pittoresca scena, a
venda feita, por negros escravos, em folga domingueira, de
caf, recentemente colhido, a compradores ambulantes. Continuando em seu sistema adverso a qualquer methodizao, es-^
creve Raffard esta ingenuidade:

"Lembramo-nos ter lido que, em 1821, havia uma plantao de caf na Chcara da Cabea, ao p do Corcovado."
Esta reminiscncia, no fixada pelo distincto secretario
perpetuo do Instituto Histrico Brasileiro, refere-se a um trecho

lido

ainda

em Mrs. Graham,

Lagoa de Rodrigo de

Freitas, onde,

falar da sua visita

na varanda do presbitrio

ao

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

227

de pequena capella de Nossa Senhora da Cabea, realizou o

mais agradvel pic-nic em companhia do cura Padre Manuel
Gomes.
Atraz da casa parochial, avistou meia dzia de pequenas
chcaras, numa baixada onde negros, de apparencia saudvel,
trabalhavam em cafesaes e onde se via um enxame de crianas de todos os matizes entre o branco e o preto.
Recorrendo a outros autores estrangeiros, d-nos Raffard
ainda teis achegas, como a seguinte, que valiosa:
"J. Friedrich von Weech, no livro eme publicou em 1828
Gegenwartiger Zustand und
(Brasiliens
Colonial
SystemHamburg vei Hoffmann und Campe), ponderou que o finado
Dr. Lecesne e Dr. Mook, assim como outros possuam, na
Tijuca, perto do Rio, plantaes de caf bastante grandes.
Observa o autor que os cafeeiros produziam durante 30 annos,
que no decimo quinto anno elles eram cortados rentes ao cho,
aps o que tornavam a crescer rapidamente para um segundo
perodo de produco que, nas terras boas, o arvoredo come;

ava a produzir aos tres annos, cerca de 1|2 libra de gros,

no 4. anno um pouco mais, e, no 5., dava uma libra cada p,
depois o rendimento no era mais igual alguns cafeeiros forneciam at quatro e cinco libras cada um e outras s vezes
menos de uma libra.
A instalao de uma fazenda de caf, com 30 escravos
comprados, bem como todo o material de importncia das despesas, durante cinco annos, sendo o terreno obtido graciosamente, demandava, ajDesar das pequenas receitas do 3. ao 5.
anno, um capital em dinheiro de 10:784$200 fortes (160 ris
valiam um franco n'aquelles tempos), somma paga ao cabo de
11 annos, deixando livres as terras, os 30 escravos, uns 40.000
ps de caf, diversas construces, os engenhos e instrumentos de trabalho, emquanto que as fazendas de rendas de canna
de assucar se pagavam em quatro annos."
Uma libra (459 grs.) em mdia por arvore faria uma
arroba por 32 cafeeiros ou um total de 32 arrobas por mil ps,
produco muito baixa, como vemos, e s remuneradora graas ao trabalho servil.
Nas terras montanhosas da regio fluminense, o rendimento do cafesal nos primeiros annos, chegava a ser de cincoenta arrobas por milheiro de arvores, excepcionalmente a
:

sessenta.

peor vinha a ser a pequena durao das arvores naquellas terras ngremes e sujeitas eroso.
Relata ainda Raffard:

AFFONSO DE

228
<f

E.

TAUNAY

Carl Seidler falia das arvores de caf, altas e compactas,

formando caminhos sombreados no jardim da Quinta Impeda Boa Vista, em S. Christovo.

H. M. Brackenridge informa (Voyage to South AnwBaltimore
rica
1819) que, perto da cidade do Rio, a
consistia,
antes de 1819, em um hervaceo que
principal cultura
se cortava diariamente e levava cidade para a alimentao
de numerosos animaes domsticos (era, sem uvida, uma das
variedades de capim ainda hoje plantado). Cultivava-se tambm milho, caf, laranjas e o rei das fructas
o ananaz."
Terminando a sua noticia, conta Raffard, sem indicar as
rial

fontes informativas

"O

no se generalizou muito no Brasil

anno em que se produziu 960.000 libras, porm, em
1820, chegou-se produco de 7.360.000 libras."
Assim seria a produco total de 1808, trinta mil arrocaf, entretanto,

at 1808,

a de 1820, duzentas e trinta mil arrobas assim quas

tornara oito vezes mais considervel num perodo de 12
annos.
bas, e

se

CAPITULO XXX
As

primeiras lavouras no actual Districto Federal

Pesquisas de Geremario Dantas

No bom

artigo de Geremario Dantas, publicado por occasegundo centenrio do caf no Brasil, occorrem excellentes notas sobre o inicio da propagao da cultura cafeeira
nas vizinhanas da cidade do Rio de Janeiro.
Assim explica a propagao das lavouras
"Extensas culturas foram a pouco e pouco cobrindo os
morros da Gvea que circundam a Lagoa Rodrigue de Freitas
e dahi e da chcara de Hoppman, passaram naturalmente para
a Tijuca, e para Jacarpagu, j ento a cinco horas da cidade,
onde, ainda hoje, em quasi toda a antiga sesmaria se encontram vestgios de carfezaes extinctos.
E Noronha Santos, to profundo conhecedor das cousas
cariocas, e investigador que inconfundvel escrpulo pe nas
suas pesquisas, observa que o caf foi em outros tempos das
principaes plantaes da cidade. Essa referencia encontrada
na quase unanimidade dos nossos compndios de corographia
e ainda modernamente apparece o arrolamento dessa mesma
cultura nos trabalhos de Veiga Cabral.
As chamadas florestas da Tijuca, constituindo em nossos
dias apenas um capoeiro grosso, assim mesmo preservado do
machado do carvoeiro por ser propriedade do governo da
Unio, offerecem a cada passo signaes evidentes de que remotamente por todas aquellas serras foram cultivados vastos casio do

fesaes.

Para os lados de Jacarpagu, a impresso torna-se mais

precisa e frequente. Sobretudo na Fazenda do Engenho da
Serra, propriedade do dr. Joaquim Jos de Siqueira, actualmente retalhada em lotes e pequenos sitios; na floresta dos
Tres Rios, onde prosperaram as lavouras, da famlia Ruch,
nos recantos de Cafund, e do morro do Catanho, Rio Pequeno e Serra do Barata, j ento para as vertentes de Campo

230

AFFONSO DE

Grande, no cessam
pude observar
Prata
do Cabu
da
dobrar para os lados
tanto,

os rastros da

riqueza

extincta.

Entre-

na do Rio da Prata do Mendanha, at

de Marapic.

est a velha casa

TAUNAY

nesta ultima pesquisa na Serra do Rio

Hoje tudo so sombras

Tres Rios,

E.

lembranas.
senhorial,

Na
de

floresta

dos

sobrado, entre

arvores seculares, propriedade da Inspectoria de Aguas, Carcomida e esborcinada; a fazenda do Engenho da Serra, acachapada e colonial, com a sua ampla varanda de entrada, o
vasto pteo empedrado, adquirida h pouco pelo dr. Jos Ma-

rianno (filho) que lhe est reavivando e reconstituindo a primitiva physionomia, tendo ao lado, margem do caminho
quasi intransitvel por onde, segundo alguns, devera ter passado, em 1710, Duclerc, na sua caminhada de Guaratiba para
a cidade os grandes muros descarnados, as traves apodrecidas, o telhado desabanado, tudo pedra e madeira de lei, tristes
attestados de uma grandeza morta, aqui paies que transbordaram de cereaes, alli a grande roda immovel, de dentes do poderoso engenho enferrujados, alm esfarelando-se a valeta que
escoava o rescaldo, acol o armazm das pipas de aguardente.
;

No

Catanho,

em Cafund, no Mendanha,

dormem

os

dentro das cadas edificaes demolidas ou

desmoronadas
No Rio da. Prata do Cabu, tambm vestgios do que se foi no Rio da Prata do Mendanha, l esto,
ao p da montanha enorme, a casa branca e cuidada, o engenho ronceiro, a roda da farinha, a fabrica de melado e rapadura, o pequeno paiol de arroz, de farinha de mandioca, e
ainda do caf, graas ao carinho do sr. Antonio Cavalcanti de
poeiras,

Albuquerque.

alicerces

Infelizmente no me foi possvel conhecer com segurana

o montante da "produco daquellas culturas desapparecidas,
porque nas estatsticas, englobam-se no mesmo computo toda
a provincia do Rio de Janeiro, incluindo o municpio da Corte.

Augusto Ramos, no seu exhaustivo trabalho sobre o caf,

"Foi nas proximidades da cidade do Rio de Janeiro

escreve

que o cafeeiro encontrou condies algo favorveis de desenvolvimento, na regio denominada de "serra-abaixo", entre a
Serra do Mar e o Oceano. Ainda ahi, entretanto, o clima no
se revelou bastante apropriado, impellindo os lavradores para
o plantio, isto , para os terrenos situados a mais de 200 me.

tros de altitude."

Aps estas consideraes e informes refere G. Dantas

outros onde ha erronias hauridas em Augusto Ramos, Amaro

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

231

Cavalcante, Delgado de Carvalho, victimas que estes honestos

autores foram de documentao exgua e de m qualidade.:
Contestando as affirmativas de que o marquez de Lavradio haja sido um benemrito da cafeicultura refere-se o nosso
autor aos relatrios ao Marquez dos tres mestres de campo
dos teros milicianos ruraes, em que no ha a minima referencia ao caf. J os citmos em lugar opportuno.

Prossegue Geremario Dantas

jesuitas dedicaram-se principalmente ao plantio da canna de assucar e do arroz e criao de gado nos
campos de Santa Cruz e s aps o confisco das suas vastssimas propriedades territoriaes alm da referida fazenda de
Santa Cruz, mais as de Engenho Velho, Engenho Novo, e
S. Christovo, para s citar as que nos interessam, a cultura
do caf alastrou-se por assim dizer por toda a rea que constituiu o Municpio Neutro e hoje o Districto Federal. Na
Gvea, na Tijuca, em Jacarpagu, em Campo Grande e em
Guaratiba existiram extensos cafesaes.

"Os padres

E' sobremodo notvel como essa cultura se generalizou

por toda a cidade. Ainda agora, nas velhas chcaras de Botafogo, de Laranjeiras, do Rio Comprido, de Catumbi, de Conde
de Bomfim, da Boca do Matto, no Meyer, de Inhama, do
Engenho Velho, j no falando em Jacarpagu, Campo
Grande e Guaratiba, por toda a parte se encontram velhos ps
-de caf, muitos ainda produzindo, embora escassamente.
Praticou-se a lavoura exclusiva do caf, no restando
duvida de que elle foi plantado em todos os engenhos e se
para muitos, a colheita nem sempre podia ser levada ao mercado pelo menos bastava fartamente ao consumo prprio.
Em princpios e meiados do sculo passado, a safra carioca foi de molde a permittir uma razovel exportao, principalmente

em

Guaratiba.

No seria porm, opportuno reproduzir as estatsticas do

tempo, em referencia ao movimento do porto do Rio de Jasabemos todos que por aqui se escoava toda
a produco fluminense, do norte de S. Paulo, do Sul e da
zona da Matta em Minas. Taes algarismos, consequentemente,
nada representariam."
Os dados reproduzidos por G. Dantas que so absolutamente falsos, assim aponta 110 saccos para a exportao de
neiro, porquanto

1800

112 para 1813.

p da cidade do Rio criavam-se lavouras para a poca
muito considerveis. Assim na chcara do Porto Vermelho,
.no Andarahy, fora o engenho primitivo de assucar substitudo
e

Ao

232

AFFONSO DE

E.

TAUNAY

uma fazenda de caf que chegou a dar 1.200 arrobasannuaes, o que permitte suppor a existncia de um cafesal de
suas 30 a 40.000 arvores.
solo desta fazenda corresponde
a grande zona, toda edificada, no bairro do Andarahy.

por

Excellente resenha lemos em Geremario Dantas sobre os

lavradores coloniaes do caf no territrio carioca.

primitivos

"A lavoura do caf afastou-se do littoral e foi penetrando

cada vez mais o interior. A ausncia de conhecimentos agrrios, a falta de adubos qumicos e a tradio que se generalizou de que o caf s dava em terra de matto, em terra "nova",
alm do crescimento natural das povoaes foram restringindo
as plantaes s
fazendas e aos engenhos de Jacarepagu
Campo Grande

e Guaratiba.

em todas as chcaras, em todos os

todos o plantavam para, o gasto", mas em escala maior,
com colheitas de centenas e milhares de arrobas, era cultivado
nas velhas propriedades ruraes do municpio neutro. No Engenho Novo e Velho da Taquara, pelo commendador Francisco Pinto da Fonseca e mesmo por um filho do baro da
Taquara, que todo o Rio conheceu por Francisco Filho, Cosme
dos Reis, e anteriormente pelo juiz de orphos Francisco Feo Engenho d'Agua do visconde de
lix Barreto de Menezes
Asseca, o Engenho da Serra, propriedade da famlia de Arago e depois do doutor Joaquim de Siqueira, Rio Grande,
Vargem Pequena, Teixeira, Rio Pequeno, Curieira, lembrando
caf era cultivado

'

sitios,

os

nomes de velhos

cujos descendentes so basSerpa Pinto Jnior, Paschoal

agricultores,

Antonio de
Reis, Lino Jos dos Santos Dias, Antonio
Jos de Abreu, Joo Figueira de Orneias e tantos outros, todos em Jacarpagu, inclusive, em escala menor, meu bisav
materno, Ludovico Telles Barbosa, tambm plantador de caf,
na sua situao da Covanca e depois no sitio do Campinho,
onde fez essa cultura em todo o morro conhecido no logar
como das Pedras, terrenos da antiga fazenda do Engenho de
Fra, pertencentes hoje a herdeiros do referido baro da Taquara, que tambm possua cafesaes na fazenda do Pau da.
Fome e mais o capito Joaquim Firmino, no Picapau a famlia de Ignacio Botelho, na Banca Velha; Manoel Cardino
de Castro, nos Teixeira; o capito Jos Cludio, no recncavo
da Covanca
Em Campo Grande, o plantio era tambm notvel, na
fazendas do Bang, e do Viegas, da Pacincia, do Juar, das
Baratas, uma no Realengo e a outra em Campo Grande, propriamente dito, do Guandu do Sena, do Pedregoso, de Paitante

Telles,

conhecidos.

Cosme dos

HISTORIA DO

CAF A

BRASIL

233

mares, do Rio da Prata, do Cabuu, do Rio da Prata do Mendanha, de Capoeiras, do Lamaro, dos Coqueiros, do Prata,
do Mendanha etc, sendo a ultima de que j bastante nos occupmos, de to alto o inconfundvel relevo na historia da cultura de caf em nosso paiz.

Desses engenhos e fazendas chegam at ns os nomes de

familias locaes
Moraes, Freire Ribeiro, rsula MarGarcia
tins, Suzano, Antunes,
Leal, Marianna
Nunes de
Souza, Anna Maria de Jesus, Cardoso, Paiva Dantas, Francisco Caetano de Oliveira Braga,
Labre, SantAnna, Freire
Allemo, etc. etc. So- todos proprietrios e lavradores ruraes.
velhas

Fazenda do Preto, hoje chamada de dona

Julia,

per-

ascendente dos irmos Pirade

tenceu a
gibes, entre os quaes o desembargador Vicente Piragibe, deputado Mrio Piragibe e o professor Jos Piragibe.
Felisbino

Na
Dantas,

Oliveira,

serra do Rio da Prata, de Cabuu, o capito Jos Luiz

bisav, pelo lado paterno, possuiu vastos cafesaes

meu

em meados do sculo passado, abandonou para se dedicar

cultura da canna de assucar e ao fabrico de aguardente, na
fazenda da Cachoeira do Cabuu.
que,

Em

Guaratuba, as plantaes eram muito mais extensas,

Fazenda do Curumarim ou Cumarim ou

Crumariz, este ultimo est em Noronha Santos, ou ainda
Curumarim Grande, de propriedade de Manoel de Campos e
depois de Jacintho Barbosa, com perto de 100 alqueires paulistas plantados
de Cachamorra, de Francisco Alves Teixeira,
de Itapuca, do Morgado, de Curumarim, de Joo Caldeira, de
Alvarenga, com 30 alqueires cultivados de caf, de Piabas, da
Famlia Fonseca, do Rio do Mundo, da Barra da Bica de
Cantagalo, do Consumado do Desterro, de Magara, da Ilha
do Catimbeu de Fra, do Engenho da Pedra, da Grota Funda
do Matto Alto, de Santa Clara, do Sacco da Cova da Ona,
da Vargem Grande etc. etc."
Depois de historiar a decadncia profunda da lavoura
cafeira nas terras carioca e sua quasi extinco conclue Gesalientando-se a da

remario Dantas

"O

certo e incontrastavel que

em

terras cariocas, dentro

formou o primeiro ncleo de

mudas e sementes que, sahindo serra acima e ganhando os vargedos do Parahyba, inundaram o territrio fluminense, Minas, So Paulo, Espirito Santo, Bahia, Paran e Santa Catharina, dessa prodigiosa e incommensuravel grandeza, que o
da cidade do Rio de Janeiro,

se

nosso orgulho e nossa mais alta e mais pondervel fora econmica perante o mundo e em face de ns mesmos."

CAPITULO XXXI

Pau
fluminense
Grande, notvel latifndio tradicional
O desbravamento do districto vassourense.

Apparecimento do caf no planalto

Latifndio dos mais notveis da velha lavoura cafeeira

fluminense vem a ser a antiqussima fazenda do Pau Grande,
que data do segundo quartel do sculo XVIII.
'

muito
depois, de
Neila se produziu
assucar. Passou,
(?), a constituir grande centro cafeeiro, para depois
vir a ser uma das maiores lavouras brasileiras da rubiacea,
tendo chegado a produzir mais de sessenta mil arrobas.
1815

Na

preciosa Memoria da Fundao de Vassouras (do

do povoamento criao da villa), da autoria de Jos
Mattoso Maia Forte, farta informao se encontra, para a
historia desta propriedade, que, em meiados do segundo Iminicio

fama em todo o paiz.

E' a monographia do Dr. Mattoso Maia Forte

prio, attingiu verdadeira

tes trabalhos

em que

palpita a conscincia

um

des-

do autor, o zelo com

que o emprehendeu e o levou a cabo, a intelligencia e a honestidade com que o alicerou e documentou.
Assim, seja este escriptor, to probo quanto senhor do
assumpto versado, seguido por quantos 'escrevam monographias municipaes, cousa de que tanto carecemos ainda.
Referindo-se ao estabelecimento de Garcia Rodrigues
Paes na Parahyba do Sul, em torno da qual obtivera dezeseis
sesmarias para

si e seus doze filhos, refere-se

Forte aos
trabalhos do inclyto sertanista, empenhado no rasgamento do
.

Caminho Novo das Minas Geraes. Tal empresa ao Rio de

Janeiro haveria de trazer prodigioso alento e, afinal, determinar-lhe aquelle progresso extraordinrio e rpido, como emprio commercial, de onde se originariam os direitos incontrastaveis sobre a cidade
capital

do

Brasil.

do Salvador a merecer os fros de

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

235

Escreve o historiador fluminense a lembrar a grande obra

do glorioso filho de Ferno Dias Paes
"Emprehendimento formidvel esse, de rasgar extensa
trilha atravez do serto, abatendo arvores seculares, improvisando pontes sobre ribeires e rios, quando os no podia vadear, at os cumes da Cordilheira do Mar
transpor este immenso paredo em uma das suas bocainas, e, em declives, ora
mais ou menos suaves, acompanhando o curso das aguas vertentes, chegar plancie de Iguassu, tambm cortada por numerosos rios, e attingir, finalmente, So Sebastio do Rio
de Janeiro, aps centena e meia de kilometros!
Mas a commettimentos taes j o sertanista se habituara
desde -quando, com o pae, em 1674, partira a caminho das
Minas, em busca da prata de Sabarabu e da Serra das Esmeraldas, na viagem que devia ser fatal vida e fortuna de
Ferno Dias. Nem lhe desencorajara o animo a lembrana
;

das rudes jornadas de ento, penetrando nas mattas virgens

da terra do ouro, da prata e das pedras preciosas nem o espectro da fome e a imagem do pae, morrendo na floresta,
presa das febres palustres, o fariam desistir da empresa.
A ella votou esforo prprio, cabedaes do seu patrimnio,
escravos que possua e, se no a concluiu inteiramente, deixou, pelo menos, a trilha que guiaria os que vieram depois delle
;

devassar os sertes fluminenses.

A' margem do caminho, s transitavel depois de 1705, e

acabado depois de 1724, por Bernardo Soares de Proena, levantaram-se os primeiros ranchos para pouso das tropas e dos
tropeiros ao pr do Sol, ao termo de cada jornada
esteios
apanhados da derrubada da estrada, sustentavam uma cobertura de sap, taba ou de folhas de coqueiro, o que houvesse
mais mo casas sem dono, que pertenciam, por uma noite,
ao primeiro occupante.
Vieram, depois, construces to rsticas, porm menos
:

desabrigadas
os ranchos foram, ento, de taipa, um engradamento de cips ou de bambus,
emboados
de tabatinga,
torno delles.
quando havia prximo, ou mesmo de terra.
semeava o dono milho para sustento das "tropas" de muares,
dispensando-as de augmentarem a carga com a rao dos animaes. Para o commercio com os tropeiros no tardou o plantio
de canna para o fabrico do assucar grosso e da aguardente com
que os viandantes matariam a sde, durante as longas traves:

Em

sias

ao

sol e

Assim

chuva.

foi tornando conhecido

e povoado o serto,
"cujos habitantes avultavam em pouco tempo", tornando ne-

se

CAPITULO XXXI

fluminense
Pau
Grande, notvel latifndio tradicional
O desbravamento do districto vassourense.

Apparecimento do caf no planalto

Latifndio dos mais notveis da velha lavoura cafeeira

fluminense vem a ser a antiqussima fazenda do Pau Grande,
que data do segundo quartel do sculo XVIII.
"

depois, de
muito
assucar. Passou,
grande centro cafeeiro, para depois
uma das maiores lavouras brasileiras da rubiacea,
tendo chegado a produzir mais de sessenta mil arrobas.

Neila se produziu

1815

(?),
vir a ser

Na

a constituir

Memoria

da Fundao de Vassouras (do

inicio do povoamento criao da villa), da autoria de Jos
Mattoso Maia Forte, farta informao se encontra, para a
historia desta propriedade, que, em meiados do segundo Impreciosa

fama em todo o paiz.

monographia do Dr. Mattoso Maia Forte

prio, attingiu verdadeira

E' a

tes trabalhos

em que

palpita a conscincia

um

des-

do autor, o zelo com

que o emprehendeu
tidade

com que

e o levou a cabo, a intelligencia e a honeso alicerou e documentou.

Assim, seja este escriptor, to probo quanto senhor do

assumpto versado, seguido por quantos 'escrevam monographias municipaes, cousa de que tanto carecemos ainda.
Referindo-se ao estabelecimento de Garcia Rodrigues
Paes na Parahyba do Sul, em torno da qual obtivera dezeseis
sesmarias para

e seus doze

si

trabalhos do inclyto sertanista,

filhos,

refere-se

Forte aos

empenhado no rasgamento do

Caminho Novo das Minas Geraes. Tal empresa ao Rio de

Janeiro haveria de trazer prodigioso alento e, afinal, determinar-lhe aquelle progresso extraordinrio e rpido, como emprio commercial, de onde se originariam os direitos incontrastaveis sobre a cidade do Salvador a merecer os fros de
capital

do

Brasil.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

235

Escreve o historiador fluminense a lembrar a grande obra

do glorioso filho de Ferno Dias Paes
"Emprehendimento formidvel esse, de rasgar extensa
trilha atravez do serto, abatendo arvores seculares, improvisando pontes sobre ribeires e rios, quando os no podia vadear, at os cumes da Cordilheira do Mar
transpor este immenso paredo em uma das suas bocainas, e, em declives, ora
mais ou menos suaves, acompanhando o curso das aguas vertentes, chegar plancie de Iguassu, tambm cortada por numerosos rios, e attingir, finalmente, So Sebastio do Rio
de Janeiro, aps centena e meia de kilometros
Mas a commettimentos taes j o sertanista se habituara
desde .quando, com o pae, em 1674, partira a caminho das
Minas, em busca da prata de Sabarabu e da Serra das Esmeraldas, na viagem que devia ser fatal vida e fortuna de
Ferno Dias. Nem lhe desencorajara o animo a lembrana
;

das rudes jornadas de ento, penetrando nas mattas virgens

terra do ouro, da prata e das pedras preciosas
nem o espectro da fome e a imagem do pae, morrendo na floresta,
presa das febres palustres, o fariam desistir da empresa.

da

ella votou esforo prprio, cabedaes do seu patrimnio,

escravos que possua e, se no a concluiu inteiramente, deixou, pelo menos, a trilha que guiaria os que vieram depois delle
;

devassar os sertes fluminenses.

A' margem do caminho, s transitavel depois de 1705, e

acabado depois de 1724, por Bernardo Soares de Proena, levantaram-se os primeiros ranchos para pouso das tropas e dos
tropeiros ao pr do Sol, ao termo de cada jornada: esteios
apanhados da derrubada da estrada, sustentavam uma cobertura de sap, taba ou de folhas de coqueiro, o que houvesse
mais mo casas sem dono, que pertenciam, por uma noite,
ao primeiro occupante.
Vieram, depois, construces to rsticas, porm menos
;

desabrigadas
os ranchos foram, ento, de taipa, um engradamento de cips ou de bambus,
emboados
de tabatinga,
torno delles.
quando havia prximo, ou mesmo de terra.
semeava o dono milho para sustento das "tropas" de muares,
dispensando-as de augmentarem a carga com a rao dos animaes. Para o commercio com os tropeiros no tardou o plantio
de canna para o fabrico do assucar grosso e da aguardente com
que os viandantes matariam a sde, durante as longas traves:

Em

sias

ao sol

Assim

chuva.

foi tornando conhecido

e povoado o serto,
"cujos habitantes avultavam em pouco tempo", tornando ne-

se

AFFONSO DE

236

Dom

E.

TAUNAY

de So Jeronymo
por Garcia Rodrigues Paes,
sob a invocao da Conceio da Santa Virgem e dos Apstolos So Pedro e So Paulo, a categoria de curato, o que occorreu em 1719."
Explica Maia Forte a causa desta directriz, a insegurana
de outros' traados mais a oste, por motivo da existncia de
tribus ferozes e avultadas de Purys, dominadoras das duas
margens do Parahyba.
Descendo dos pousos de Garcia Paes, os viajantes embrenhavam-se no serto em demanda de So Sebastio do Rio de
Janeiro, pelo caminho que o sertanista abrira.
Mais natural fra que pedestres e cavalleiros, senhores
de engenhos, conductores de ouro e tropeiros, vindos das Minas, acompanhando o curso do Parahybana,- at sua foz na
Parahyba, ou antes delia, subissem pela margem direita deste
rio at confluncia do Pirahy, e, beirando este, attingissem
mais rapidamente a baixada sem necessidade de vencerem os
obstculos da travessia das serras, que, desde as proximidades
da Parahyba do Sul, se vo alteando at s cristas da Cordilheira do Mar (Viuva, Ba Vista, Sant'Anna, Couto, etc),
que frma o enorme semi-circulo da baixada, envolvendo a
bahia de Guanabara.
cessrio que o bispo

desse

capella

Mas, para

mandada

tal

Frei Francisco

erigir

percurso menos pontilhado

de

obstculos

naturaes, preciso fra que os viajantes, portadores, na descida,

de metaes e pedras preciosas, e, no regresso, de custosas sedas,

mercadorias finas, tecidos, calados e mantimentos vrios, no
encontrassem outros mais temveis como as hordas dos indios
coroados, que, occupando as terras marginaes do Parahyba e
as altas, comprehendidas entre este rio e o rio Preto dos actuaes municpios de Valena e Santa Thereza, faziam frequentes incurses nas terras prximas da margm direita do grande
rio fluminense, cujos povoadores viviam, por esta razo, em
continuo sobressalto.
.

Assim, deixavam os viajantes a margem direita do Parahyba, onde Garcia Paes tinha "uma venda e bastante ranchos", fronteiros sua casa de residncia, na margem opposta,
"cercada de largussimas roarias", e seguiam para os logares
que foram sendo conhecidos, no correr dos tempos, por Cavar ou Cabur, Pau Grande, Roa do Alferes e Marcos da
Costa, fazendo adeante deste ponto a descida para a baixada,
provavelmente na direco dos rios Pilar, Inhomirim e Iguassu,
se preferiam partir dahi em canoas, ou na direco da Pavuna, se queriam seguir pelo "caminho de terra".

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

237

no foi seno a travessia pelo serto que deu, no prindo sculo XVIII e at depois de metade do sculo XIX,
mas antes que as locomotivas rasgassem as lombadas da Cordilheira do Mar a importncia de que desfructou o interior das
futuras villas do Paty do Alferes e Vassouras, travessia que,
com maiores ou menores variantes, se restabeleceu em parte
cipio

no traado da antiga Estrada de Ferro Melhoramentos do

Brasil (hoje Linha Auxiliar d E. F. Central do Brasil), onde
ainda se encontravam as primitivas e seculares denominaes
de Cavar, Taboes, Pau Grande e Paty do Alferes."
Esta trilha viria a ser
estradas

uma

das grandes vias do caf. Duas

o ajudante engenheiro Joo
seu mappa, de 1778, ligando o Rio de Janeiro

principaes

assignalava

Jorge Lobo, em
ao hinterland o caminho para S. Paulo por Itajahy, S. Joo
Marcos, etc, o das Minas Geraes, cujos marcos principaes
eram a capella e Porto de Nossa Senhora da Estrella, a Freguezia do Alferes, Pau Grande, Cabuu, Vargem.

A' margem direita do Piabanha, ficava o ''largo serto

occupado por indios brabos", onde o cartographo deixou largo
claro para indicar a ignorncia dos accidentes geographicos
daquella vasta rea.

Vinte e tres annos mais tarde,

carta traava ou. antes, "elevava",

em

1801, portanto,

como no tempo

accrescentada de novos informes, o Sargento

eira Leo.

nova

se dizia, e

Mor Manuel

Vi-

engenheiro notveis servios deve a cartographia fluminense. Esta reedio de sua Carta Geographica
da Capitania do Rio de Janeiro, elle a offereceu, muito revc
rentemente, ao Muyto Reverendo Snr. D. Antonio Roiz de
Aguiar, Dignssimo Secretario do Exmo. Rvmo. Snr. Bispo
Diocesano e Reitor do Seminrio Episcopal do Rio de Janeiro.
este

Incomparavelmente mais rica de pormenores do que a de

Lobo, assignala ao longo da estrada de Garcia Rodrigues Paes
muito maior numero de signaes da civilizao nas sries dos
arraiaes e pousos nomeados.

Da Estrella para o Norte, vemos Manga Larga, Freguezia de Jesus Maria Jos do Alferes, Pau Grande, Cabuu,
Vargem e Guarda do Parahyba. D'ahi a estrada se encaminhava para o Registro do Parahybuna, primeiro ponto attingido do territrio mineiro.
Se exacto que a grande rea limitada pelos rgos e
seus contrafortes, o Piabanha e o Parahyba, e, entrando por
Minas Geraes a dentro, ainda assignalada por Serto occupado por varias naes dos indios bravos, vemos uma srie

AFFONSO DE

238

E.

TAVNAY

de povoadozinhos mais a leste, ourela desse serto, na direda antiga Estrada de Ferro Gro Par.

ctriz

Apurou Maia Forte que

os nomes de sesmeiros mais ando hinterland fluminense, futuro, ncleo principal da

cultura cafeeira, so os do capito Francisco Tavares e do
almoxarife da Real Fazenda no Rio de Janeiro, Marcos da
Costa da Fonseca Castello Branco.
Este Marcos da Costa tem o nome indelevelmente ligado
toponymia fluminense. J em 1708 possua terras ao longo
do Caminho Novo das Minas. Francisco Tavares era sesmeiro
da zona do Pau Grande, nome que j surge nos documentos
em 1712. Outro sesmeiro antigo o capito Jos Mendes de
Carvalho afazendado ao p da Serra da Manga Larga, em
1716.
Vendeu a sua sesmaria em 1735 a Francisco Gomes Ribeiro, que desde 1716 se sabe que vivia naquella zona.
Escreve Maia Forte
tigos

"Em

1750,

Ribeiro, que se

em Po

Manoel Gomes Ribeiro e Francisco Gomes

achavam estabelecidos com bastantes lavouras

Grande, juntamente com Antonio da Costa Araujo,

todos possuidores de uma fazenda no referido caminho e paragem, a vizinhana de propriedade do coronel Fernando da.
Silva, declarando haverem cultivado terras que corriam para
as bandas de Inhomirim (prximas, portanto, da serra divisria entre os municpios de Vassouras e Petrpolis), das quaes
suas propriedades,
se consideravam possuidores, alargaram
obtendo, em 12 de Setembro de 1758, nova sesmaria de uma
lgua em quadro, nos fundos de sua fazenda.

Outras sesmarias com indicao de serem situadas em

Po Grande, foram tambm concedidas ao alferes de ordenanas Leonardo Cardoso da Silva, accrescimos, em Novembro de 1749; a Antonio dos Santos Maia* em 29 de Outubro
:

de 1750; a Manoel da Costa Araujo, em 12 de Setembro de

1758; a Joo Martins Pereira, em 27 de Outubro de 1777;
e a Joo Rodrigues da Cruz,_em 10 de Dezembro de 1777.
Na zona da Roa do Alferes e Paty encontramos como
senhores das sesmarias mais antigas Antonio Vaz Gago (2
de Junho de 1709) Joo de Moraes e Joo de Godoy (13 de
Agosto de 1743) Francisco Rodrigues Manso (em Pindobas,
11 de Novembro de 1777)
Ignacio de Souza Werneck (22
de Maro de 1798) Luiz da Silva Frana (18 de Novembrode 1799)
Francisco Peixoto de Lacerda (6 de Julho de
1790), e Manoel de Azevedo Ramos (13) em 1805.
Po Grande e suas redondezas concentraram, como se
:

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

239

acabou de ver, e durante alguns annos, a importncia agricola

da regio.

Estavam estabelecidos ahi os Gomes Ribeiro, que possuam grandes extenses de terras e escravatura bastante para
os misteres das suas lavouras, como o disseram nas suas peties de sesmarias.

Com uma das filhas de um desses Gomes Ribeiro, D.

Francisca Ribeiro, casara-se Jos Rodrigues da Cruz, que, por
morte de sua esposa e em virtude da adjudicao de bens
feita no inventario para soluo de dividas do casal, ficra senhor dos seguintes immoveis duas teras partes das terras,
casas de vivenda do Po Grande e da Rocinha (tambm chamada Rocinha do Governo), com seus marmeleiros, bens esses que comprara aos herdeiros do tenente Marcos Gomes Ri:

Manoel Gomes Ribeiro, em 1780; uma sesmaria que

lhe fra adjudicada na execuo que movera contra Jos da
Silva, seu devedor
obtida
e uma sesmaria no Po Grande,
beiro e a

em

1786.

Da

outra tera parte da fazenda de Po Grande, por comIsabel Borges Teixeira em 1779, eram proprietrios o tenente Antonio Ribeiro de Avellar e sua mulher D.
Antnia Maria da Conceio e Antonio dos Santos e sua mulher Francisca Maria da Conceio.
ambos os casaes pertenciam tambm todas as bemfeitorias de Po Grande, escravos,

pra

feita a

o gado vaccum, cavallar e

muar

Possuam tambm Avellar

da Estrella.

Com

51 :176$578,

constituram elles

uma

estes bens, a

ahi existente.

um trapiche no porto
que deram o valor de .......
com Jos Rodrigues da Cruz

e Santos

sociedade para explorao industrial e agricola

em Po

Grande.
Santos e Avellar so, sem duvida, os dois commerciantes
do Rio de Janeiro aos quaes, segundo Saint Hilaire, se associara Rodrigues da Cruz, fornecendo os capites precisos.
Intelligente e laborioso, Rodrigues da Cruz preparou seus
cannaviaes, accrescentou-lhes roas de milho, feijo e mandioca
fez pastos, installou o engenho para o fabrico de assucar e aguardente, o moinho para o fub e a engenhoca para
o preparo da farinha de mandioca. Feijo, fub e farinha se
figuravam nos repastos dos senhores de engenho, eram a base
forneciam
cannaviaes
da alimentao
da escravatura. Os
abundante matria prima e as demais lavouras augmentavam
os lucros da explorao agricola.
Rodrigues da Cruz fra, ao que parece, o nico senhor
de terras que soubera captar as simpathias dos indios coroados,
;

AFFONSO DE

240

que o visitavam

E.

TAVNAY

em

sua fazenda, sendo por elle obsequiados

com a aguardente produzida na sua distillaria. Por humanidade ou por instincto de defesa, preferindo tel-os por amigos
e tratal-os como inimigos, Rodrigues da Cruz provou que se
interessava pela sorte dos selvagens.

Morrendo

um

dos seus scios ou por outro motivo, dissolveu-se a sociedade e Rodrigues da Cruz foi fundar uma
outra fazenda em Ub, a curta distancia do Parahyba, em
terras dominadas pelos seus vizinhos os coroados. E dedicouse, como o fizera em Po Grande, cultura da canna, que j
lhe era to conhecida tanto quanto os segredos, se que os
havia, do fabrico do assucar e da aguardente.

Em

1798 animou-se Rodrigues da Cruz a solicitar o auxilio da Coroa para o aldeiamento dos indios a cuja colonizao se dedicava com os recursos naturaes e os pecunirios de
.que dispunha. Neste propsito, muito o auxiliou o capito Joo
Rodrigues Pereira de Almeida, seu sobrinho, e ambos foram
causa directa da edificao, em 1808, no local em que se fundou a cidade de Valena, da capella de Nossa Senhora da
Gloria.

Pereira de Almeida, fazendeiro em Ub, na vizinhana de

seu tio, era, sem duvida, homem de posses, tambm commerciante no Rio de Janeiro, de cuja Junta do Commercio fez
parte entre outros annos, nos de 1811 e 1812. Foi mais tarde

agraciado por

D. Pedro

com o

titulo

de baro de Ub.

sua primeira viagem pelo serto do

Brasil em companhia de Pereira de Almeida, do Rio de Janeiro a Ub, e a elle se refere em seus livros com palavras
de gratido pelas facilidades que lhe proporcionou em suas
excurses pelo interior do paiz. Mais de uma vez o sbio
francez voltou, fazenda onde descansava de suas jornadas.
Saint

Hilaire

fez

E, como elle, outros scientistas, tiveram occasio de pasUb, onde a hospitalidade de Pereira de Almeida se
tornara proverbial.
Ub ainda uma valiosa propriedade sita no 3. districto
do actual municpio de Vassouras e pertence Companhia
Centros Pastoris do Brasil, que a augmentou com terras adjacentes, possuindo um grande estabelecimento
de criao de
gado e usina para o beneficiamento do leite e fabrico de lactisar por

cnios.

Quanto magnifica fazenda de Po Grande, dissolvida

foi ella ter s mos de Luiz Gomes Ribeiro de

sociedade,

Avellar, e este abastado lavrador fez construir, entre

1810, o edificio principal do latifndio, que,

1797 e

como Saint Hi-

HISTORIA DO
laire e Rjbeyrolles

vel-o

CAF NO BRASIL

241

mais tarde viram, ainda hoje existe

pode

quem percorre o trecho da Linha Auxiliar nessa zona.

Cada uma das alas lateraes tem oito janellas de frente e

foram todas guarnecidas de gradis de

Europa, como informa Saint Hilaire.

ferro importados

da

Ao

centro das duas alas, ergue-se a capella onde se celeofficios religiosos a que assistiam no s os membros da famlia do fazendeiro como os das circumvizinhanas,

bravam os

que no podiam arcar com os nus de manter um capello.

Em frente residncia senhorial construiram-se o engenho e
suas dependncias e as casas de morada do pessoal do servio,
senzalas, etc.

Fallecendo Antonio Ribeiro de Avellar, a fazenda coube

a Joaquim Ribeiro de Avellar, que se tornou abastado fazendeiro e foi .agraciado com o titulo de baro de Capivary por
D. Pedro II. A propriedade passou para as mos de seu filho
de igual nome, o visconde de Ub, cabendo por morte deste
a seus filhos, o Dr. Antonio Ribeiro Velho de Avellar, o coronel Joaquim Ribeiro de Avellar e a baroneza de Murutiba,

D. Maria Jos de Avellar Tosta, fallecida recentemente.

E' Po Grande um dos immoveis ruraes que se conser-

vam h mais de um

sculo no patrimnio da

mesma

e nella, mantendo-se a tradio, se cultiva a canna,

zeram seus primitivos senhores."

famlia

como o

fi-

Magnifico resumo traou o historiador fluminense to

versado nas particularidades de sua terra natal, das vicissitudes de uma das mais notveis fazendas brasileiras e uma das
mais antigas e assignaladas lavouras cafeeiras.
Possue o Pau Grande notvel archivo, precioso repositpara a historia econmica do Brasil. No o
manipulmos mas delle conseguimos alguns adminuculos sobremaneira interessantes e valiosos.
Devemo-los gentileza do saudoso amigo Dr. Antonio
Velho Ribeiro de Avellar, o cavalheiro finssimo que foi o penltimo proprietrio da grande fazenda.
que
Varias vezes convidou-nos este fidalgo fazendeiro
tanto herdara de seu pae, o Visconde de Ub, a finura do
rio de elementos

de

a que fossemos deitar os olhos aos livros seculares

sua fazenda. Nunca pudemos realizar este desejo.

trato

amigo
Certo dia mandou-nos o Dr. Velho de Avellar
de nossa famlia como herdeiro de amizade fraterna de seu
alguns
av Baro do Capivary ao Baro de Vassouras
apontamentos colhidos

em

seu archivo.

AFFONSO DE

242

E.

TUNAY

Era para animar-nos a que fossemos ao Pau Grande,,

escrevia do

modo mais

gentil.

So estes os apontamentos de que nos vamos valer divulgando dados que nos parecem jmais ter vindo a lume, sobre
a economia de uma grande propriedade agricola fluminense de
cima da serra em fins do sculo XVIII. So estas as notas do
Dr. Antonio Velho de Avellar.

Resumo
beiro,

das

por

contas apresentadas

scio da sua

sogra,

D. Antnia

Luiz

Maria

Gomes Rida Conceio

(viuva, desde 1794, de Antonio Ribeiro de Avellar) relativas

sua gerncia da fazenda de Pau Grande, de 1797 a 1810.

Receita

38.731 arrobas e dez libras de assucar a 1$81.6,

preo mdio arroba
1.178 pipas e 1 medida de aguardente a ....
30$030, preo mdio da pipa
Assucar,

aguardente,
na fazenda

cereaes,

etc,

70:371$492
35 :373$957

vendidos

14:766$779
120:512$228

Despesa

em

_
1799
1800
1801
1802
1803
1804
1805
1806
1807
1808
1809
1810
1797

6:771$131
8:25S$114

1798

15 :352$917
5

:206$559

4:082$304
5 :140$685
,

3 :547$088

15:077$816
6:954$554
2 :940$430
2:832$960
4:734$284
2 :374$497
4 :254$999
Saldo

87:525$338
32 :986$890'

ndice precioso este. At 1810 no chegara o plantio do

caf a uma zona onde dentro em pouco assumiria preponderncia tamanha supplantando a canna, quasi por completo.

::

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

243

So ainda do Dr. Antonio Ribeiro os seguintes informes

do mesmo perodo de 1797 a 1810.

NOTA DE ALGUNS PREOS NAS CONTAS

Jornaes
rs.

Derrubador

160

Falquejador
Serrador

'.

Carpinteiro

Marcineiro ........
Pedreiro.
Mestre de Engenho. ..
.

rs.

rs.

240
320
320
360
480
560
1$000

260

480
640

Gneros

200 240 260 280

640
400 480 600 640
Feijo
600 620.
Arroz
640
Farinha de mandioca
1$600 1$920 2$240.
Farinha de
$800.
Sal
$800.
Carne

Ch
2$560.

Milho alq.
440
480

rs.

320

rs.

rs.

alq.

rs.

alq.

800.

alq.

trigo alq.

alq.

secca

Bacalhau a 4$800.

Animaes

5$800
6$000
6$400
6$600
5$200
10$000
8$500
9$000
11$000
13$000.
51$20O
38$400
Cavallos
16$000
32$000
Bois

8$000 _

55$000.
18$O00.
Bestas novas
9$000
55$0OO.
Bestas de sella
50$000
Bestas mansas
30$000.
120 rs.
160 rs.
Gallinhas
80 rs.
100 rs.
Frangos

Como

vemos, houve

alta

positivo progresso da regio

continua de preos, ndice de

a populao se ia aden-

onde

AFFONSO DE

244

E.

T AU N AT

sando.
caf alli surgira depois de 1800 ao que parece, contou-nos o Dr. Antonio Ribeiro.

A titulo de curiosidade mandou-nos ainda o saudoso

amigo algumas verbas curiosas das despesas geraes da fazenda.
lha

Em 1804, quer nos parecer, comeou a ampliao da vemorada dos fazendeiros agora assolarada numa das maio-

grandes da capitania. Punham-se-lhe saccadas era

1808 as grades de ferro compradas em Lisboa notvel luxo
para to atrazados tempos e to rsticos logares.
1797
Aluguel de uma barca para
24 de Setembro
conduco de encommendas quando vim ver a fazenda
res casas

1$920.

27 de Dezembro
Dinheiro ao Vigrio Joo Alz de
Barros de enterros, baptisados e desobrigas
2$880.
1798
20 de Dezembro
Idem, idem
21$520.
1799
22 de Abril
Idem, idem
55$400.
1804
31 de Dezembro
Dinheiro ao Vigrio Joaquim Jos Pereira Furtado, de enterros, baptisados e desobri1801
1802
1803
1804
gas nos annos de 1800
178$400.
Dinheiro ao Vigrio para di1806
9 de Setembro
6$400.
zer a Missa de Natal
1 a de caf
1$280.
1803
6 de Fevereiro
1$920.
1803
6 de Fevereiro 1, V* a de caf
Duas pedras de moinho
25$600.
1808
8 de Abril
177 alq. de milho ao Dizi1801
30 de Dezembro
70$800.
meiro Mel. Xavier
10$200.
23, l\2 de feijo
Ao Dizimeiro de manti31 de Dezembro
1804
400$000.
mentos em 1797 a 1799
400$000.
Em 1800 a 1802
4 :776$822.
Com a nova propriedade
1808
26 de Dezembro
Dezoito grades de ferro, des447$562.
pacho em Lisboa, etc.
1798
20 de Dezembro
Caldeira de cobre 14 a e
188 a 520
242$320.
1800
30 de_Dezembro
8 a e 25$000 de ferro Sucia
20$390.
a 10$000 o al.
1800
30 de Dezembro
10 a e 26$000 de ferro Biscaia a 10$000 o al.
72$080.
1804
2 oqs. 1 a e 25$000 de ferro Angola
Janeiro
8 1 500 o al.
19$257.

CAPITULO XXXII
Fundao de Vassouras

O Baro de Ayuruoca, extraordi-

nrio propnlsionador da lavoura cafeeira

Commentando com a mais farta documentao obtida

pela pesquisa acurada e exigente, os factos do povoamento
fluminense de serra acima, lembra Maia Forte como se deu o

um territrio que, mais tarde, tomaria imimportncia

mensa
no conjuncto da propagao da lavoura
cafeeira o de Vassouras.
Fra a estrada de Garcia Rodrigues Paes, pelo centro da
regio, desde as serras at a "Parahyba Nova" (Parahyba do
Sul), o eixo em torno do qual se agruparam os primeiros desbravadores do serto. Delle partia o ramal para Ub, terminando nas terras de Rodrigues da Cruz a, seguir, as necessidades locaes fizeram com que se abrisse novo caminho, que
serviria, mais tarde, para a futura estrada do Commercio, na
apossamento de
:

mesma

zona.

povoamento foi, deste modo, se estendendo das bases

de Paty, Pau Grande e Sacra Familia, para a margem direita
do Parahyba.

Comeam alli a apparecer as primeiras sesmarias, como

Jos Francisco Tavares e Joaquim Dias da Rosa (1781), Pedro e Jos Gomes Leal (1785), etc, etc.
geral, tinham testadas sobre a Parahyba.
5 de outubro de 1782, foi concedida a Francisco Rodrigues Alves e seu scio, Luiz Homem de Azevedo, no serto chamado de Sant Anna de Matta Dentro por detraz do
Morro Azul, a sesmaria de Vassouras e Rio Bonito.
Foi Francisco Rodrigues o primeiro cultivador da zona
e a elle se deve o prosaico nome imposto ao pequeno ncleo
que, em meidos do sculo XIX, seria a capital do caf brasileiro. Proveio tal denominao de uma evocao de ordem
botnica, da abundncia da vassoura, padro de primeira ordem daquellas terras ubrrimas, cujo grande defeito era o ele-

Em
A

AFFONSO DE

246

E.

TAUNAY

vado angulo de declive de suas montanhas, ainda

virgem.

De

Francisco

Os

tripulantes

em matta

Rodrigues Alves procederam numerosos

grandes fazendeiros, cujos nomes figuram com destaque nos
nossos fastos cafeeiros, como sejam os tres Bares e a Viscondessa de Santa Justa, o Baro de Santa F, Commendador Jacintho Alves Barbosa, etc.
Explicando como se processou o apossamento, alm do
rio Parahyba, escreve Maia Forte:
"O aldeamento dos indios, alm do Parahyba, e sua sujeio, proporcionaram a creao e o desenvolvimento de N.
S. da Gloria de Valena, bem como das terras que se lhe
seguiam, alm do rio Preto, j na capitania de Minas.
Era o curso do ribeiro das Mortes, que orientava as
"tropas" vindas de N. S. da Gloria de Valena para Sacra
Famlia, ganhando dahi ou as antigas estradas, na direco
de Iguassu, ou o talho, que j comeava a ser trilhado, para
o rancho dos "Mendes" e Rodeio, na direco da serra dos
Macacos, para se dirigirem, j na plancie, rumo de Itaguahy.
Contava a freguezia, em 1814, 119 fogos com mais de
700 habitantes, exclusive os indios aldeados.
Vinham por esse lado viajantes e tropas das zonas mineiras, na direco das proximidades de Juparan (antiga estao de Desengano), para fazerem, rio acima, a travessia
para a margem direita do Parahyba, indo ter s vizinhanas
do riacho das Mortes, na actual estao "Baro de Vassouras", evitando o percurso mais longo que lhes offerecia o caminho do Commercio.
A travessia de uma para outra margem do Parahyba faza-se lentamente, em improvisadas '"barcas de passagem", espcie de balsas ou jangadas, carregadas de mercadorias e de
animaes que no atravessavam a nado, e m canoas.

ou indios
armados de compridas varas, que tocavam o
fundo do rio, dirigiam-nas para um ponto sempre distante do
de desembarque, dando o preciso desconto do rumo, segundo
a maior ou menor correnteza do rio.
Este vagaroso meio de travessia teve seu fim com a
construco de uma primeira ponte, que se arruinou exigindo
a de uma nova, pelo anno de 1821, e da qual se encarregou
Custodio Ferreira Leite, depois baro de Ayuruoca, j nessa
poca com raizes no arraial de Vassouras.
Custodio Ferreira Leite no foi apenas um homem emprehendedor em Minas Geraes, capitania do seu nascimento.
das

balsas

canoas,

domesticados,

'

escravos

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

247

Seu animo de homem nascido para o trabalho, fel-o emprehendedor de muita obra til, que se fez na capitania do Rio
de Janeiro.

obras publicas, construco de templos com donativos prprios e angariados entre sua numerosa parentela e
amizades, ligou seu nome, digno da benemerncia com que
D. Pedro II galardoou sua honrada velhice. Possuidor de
terras

em Barra Mansa, um

estabeleceu parte de

de seus primeiros povoadores

sua famlia.

alli

Entre as obras a que dedicou sua actividade, figura a

construco da estrada da Policia, que partia de Iguassu e ia
terminar na margem direita do rio Parahyba, atravessando
uma, parte considervel do territrio ainda nessa poca sujeito
jurisdico da villa de Paty do Alferes, na freguezia de
Sacra Famlia.
Foi elle quem
Vassouras, mais ou
nho Francisco Jos
souras, cuja famlia
do progresso local."

encaminhou para
menos em 1820,

nascente arraial de

os passos de seu sobri-

Teixeira Leite, o futuro baro de Vashavia de ser um dos principaes factores

Sobre os primrdios de Vassouras, sigamos mais uma

vez o douto escriptor fluminense, de quem tanto nos temos
valido.

"No encontramos, em nenhuma bibliotheca do Rio de

uma Memoria do Desembargador Siqueira, nem a vemos mencionada no catalogo da exposiJaneiro, pblica ou particular,

o de Historia do Brasil, no obstante sabermos que data do

anno de 1852."
Escreveu-a o Desembargador Alexandre Joaquim de Siqueira, que to bella reputao deixou como magistrado e chefe
de policia do Rio de Janeiro e cujo retrato figura na galeria
de Sisson como o de um dos brasileiros notveis de seu
tempo.
"Os primeiros povoadores de Vassouras foram Jos Ignacio Corra Tavares, Luiz Homem de Azevedo, Pedro Gomes
Leal e Francisco Ruiz da Silva, os quaes em 1782 e 1787,
entraram para os vastos sertes que ento se estendiam at
o Rio Preto, divisa destes com a provncia de Minas; derribaro mattas e levantaro casas de vivenda, o primeiro no
local onde hoje a fazenda do Baro do Tingu; o segundo,
no sitio hoje chamado Madruga, a um quarto de lgua de distancia da villa, para o lado de N. E. o terceiro, no lugar chamado Matadouro, onde mora hoje seu filho, Jos Gomes de
;

Assumpo;

e o quarto, finalmente,

no logar chamado Enge-

AFFONSO DE

248

E.

TAUNAY

nho do Jos Corra, onde mora Manoel de Menezes, pouco

distante de Madruga. Isto sei por ouvir a Eleutrio Rois Barbosa, filho de Francisco Rois da Silva, e que tambm contou-

me

que, em 1792, seu pae cultivava (formaes palavras) uma

horta de cafeseiros, os quaes produziro o fructo apenas indispensvel para o uso da .famlia."

Verificou Maia Forte, pelos documentos do Archivo Naque o Desembargador se equivocou o nome do sesmeiro era Francisco Roiz Alves.
cional,

Assim

teria entrado o cafeeiro nas

terras vassourenses,
de accordo com a informao de Eleutrio Rodrigues Barbosa. E' possvel que este se haja enganado em af firmar tal data, mas parece-nos aceitvel que o primeiro plantio da rubiacea haja sido realmente anterior aos comeos do
sculo XIX.

em

1792,

Assim, ao tempo que se iniciava a lavoura cafeeira em

Rezende, principiava tambm em Vassouras.
Commenta Mattoso Maia Forte
"O primeiro historiador local serviu-se, como elle prprio
escreveu, da tradio oral, transmittida por um dos filhos de
Francisco Rodrigues Alves, cujas terras situou nas proximidades do Madruga, e. assim, mencionou aquelles quatro como
os primeiros povoadores de Vassouras.

Nas suas referencias, o Dr. Alexandre Joaquim de Siqueira trata de um filho de Pedro Gomes Leal, de nome Jos
Gomes Leal, vizinhos da fazenda do Secretario, e da fazenda
Dentro, isso

em

1852.

J em 1855, no encontramos aquelle

nome no alludido registo de terras, mas os de: Vicente Gomes

Leal, com terras no Ribeiro; viuva e herdeiros de Manoel
Gomes Leal, visnihos da fazenda do Secretario, e da fazenda
que pertencia em 1855 ao Dr. Manoel Ignacio de Figueiredo
Jayme.
Assumpo, dono de

uma

fazenda

em Matto

Dentro, da

qual eram vizinhos Ambrozio de Souza Lima, Joo Gomes de

Assumpo, Francisco Gomes Leal e Jos Jcaquim Botelho,

Gomes de Assumpo dono de outra fazenda tambm em Matto Dentro.

Seriam estes Assumpo da mesma familia de Jos Go-

e Ignacio

mes Assumpo ?
E' ainda objecto de duvida a origem da denominao de
Vassouras, dada ao arraial.
Dr. Rodolpho Leite Ribeiro
diz que quem lha deu foi Francisco Rodrigues Alves. Milliet
de Saint Adolphe informa no Diccionario Geographico do
Brasil, que, no principio do sculo XIX, o sitio onde estava

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

249

assentada a villa era um despovoado, coberto de matto e de

um arbusto de que no Brasil fazem vassouras.
Ribeyrolles, no Brasil Pittoresco, diz que Vassouras r 'era
um deserto; mattos virgens cobriam, ensombreavam os picos
dos montes que a encerravam e, em baixo, nas vrzeas, vege-

tavam

as capoeiras, arbustos rachiticos, de que se faziam vassouras no Brasil e de que o municipio e a cidade tiraram o

nome."
Moreira Pinto escreveu no seu Diccionario Geographico
"A respeito do nome da cidade, consta que ahi morava um
homem que fazia vassouras de fibras de palmitos e as vendia
aos tropeiros que por ahi transitavam."

Nenhuma
ria.

Em

das explicaes , por si s, bastante satisfatvrios pontos do Estado, seno do Brasil, ainda hoje

se encontram arbustos de que se fazem vassouras, bem como

coqueiros cujas fibras se prestam ao fabrico de vassouras

grosseiras.

em 1822 havia uma fazenda denominada

"Bassouras",
como vimos em documento do
"Vassouras" ou
archivo da Camara da villa de Pty, e da qual era proprietcerto que j

rio Jos de Freitas.

Francisco de Almeida Paz, que era sitiante ou arrendatuma poro d terras da fazenda de "Bassouras", queixara-se Camara de que Jos de Freitas queria pl-o fra das
terras sem lhe dar uma indemnizao pelas bem feitorias que
rio de

ahi possua.

abundncia da "vassourinha" foi notada por Charles Ribeyrolles em uma de suas passagens pela zona situada
nas margens do Parahyba. Recordo-me de que, registando
essa circunstancia, disse ter curado uma picada de insecto na
mo com a mucillagem da "sida carpinifolia", que a "vassourinha."

Com os subsdios da Memoria Histrica do Desembargador Siqueira e a farta documentao do Archivo Nacional,
procurou Maia Forte esclarecer a situao do local onde em
1833 se erigira a villa de Vassouras, indicando as propriedades
agrcolas da regio.
'"'Foi talvez atravs destas que se estabeleceu o transito
dos tropeiros que desciam da vizinha freguezia de N. S. da
Gloria de Valena e iam por Paty do Alferes ou por Sacra
Familia para as estradas que terminavam no Rio de Janeiro.
Uni dos pontos do caminho entre o Parayba e Sacra Fasimples pouso, o bero
milia, constituiu primeiramente um

AFFONSO DE

250

E.

TAUNAY

do arraial que, dentro de alguns annos, seria a

villa

de Vas-

souras.

As tropas que iam e vinham, criaram ahi relaes de pequeno commercio, um commercio muito primitivo, certo,
mas cuja existncia foi dando ao sitio o aspecto de um arraial.
Nos arredores deste j se transformavam as sesmarias
propriedades menores, com a sub-diviso das terras, formando-se novas fazendas."

em

Merece Custodio Ferreira Leite, Baro de Ayuruoca, por

maro de 1855, que o leitor se detenha um pouco sobre a sua nobre individualidade. Foi dos
mais antigos e mais notveis pioneiros da cafeicultura nas
mattas do Rio e de Minas. Por ella se apaixonou e de sua propaganda nasceram numerosas fazendas. Sobre elle ha pequena
noticia biographica da lavra do cnego Joaquim Caetano Fernandes Pinheiro, impressa na Revista do Instituto Histrico
Brasileiro (tomo 34). E Sisson o inseriu na sua galeria de
brasileiros illustres lithographando-lhe o retrato a que acompanha o camoneano chorou-te toda a terra que pisaste, dstico
admiravelmente escolhido para qualificar a actuao do civilizador e do philanthropo a cuja vida se queria qualificar.
carta imperial de 14 de

do portuguez sargento-mr Jos Leite Ribeiro

(1723-1801), grande minerador de ouro do Rio das Mortes
e da brasileira Escolstica Maria de Jesus Moraes (1745-1823),
nascera na fazenda de seus paes margem do Rio das Mortes, a 3 de dezembro de 1782.
Filho

Seu av materno, o portuguez sargento-mr Loureno

Corra Sardinha (+ 1747), era tambm grande afazendado
da comarca do Rio das Mortes, e sua av Maria de Assumpo Moraes, (1721-1763), filha de paulistas.

Eram estes Antonio Vieira de Moraes, minerador do Rio

Grande, perto do Turvo, residente em 1736 em So Miguel
de Cajuru e fallecido antes de 1753, e Anna Pires de Oliveira,
tambm fallecida antes de 1753.
Por esta Anna Pires de Oliveira provinha o Baro de
Ayuruoca dos primeiros povoadores vicentinos, vindo a ser
decimo neto de Joo Ramalho e Antonio Rodrigues, Joo Pi

o Gago, Garcia Rodrigues, Gaspar Affonso, Jorge FerAntonio Fernandes, Ferno Paes, Gonalo Camacho,
etc. Assim, pelas mulheres dos dois primeiros, igualmente descendia de Tibiri e Pequeroby, os dois famosos maioraes
cuja prognie abrahamica comprehende milhes de brasileiros
de hoje.
res

reira,

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

251

Ao encetar o seu estudo, declara Fernandes Pinheiro do

biographado cujo perfil entendera retraar
"No foi o protagonista da nossa tosca narrativa um denodado guerreiro, que com a espada gravasse o seu nome nos
dsticos nacionaes, um sbio, que com suas lucubraes alargasse o circulo dos conhecimentos humanos, um missionrio,
que estendesse os horizontes da f; mas um honrado lavrador,
sincero patriota, providencia dos pobres, enrgico agente da
civilizao e do progresso.
Quem ha ahi nas tres provncias do Rio de Janeiro, So
Paulo e Minas Geraes, que nunca ouvisse fallar no coronel
Custodio Ferreira Leite, condecorado na sua velhice com o
titulo de baro de Ayuruoca? Quem ha que no refira algum
acto de beneficncia por elle praticado?
Quantas famlias no foram por
dissenes

domesticas,

pela

sua

elle

legitima

amparadas, quantas
ascendncia

termi-

nadas ?

No
biographia

registar,

portanto,

dum homem

em

suas paginas a

dalgum

desses enfatua-

esta revista

obcsuro, ou

nenhum vestgio, seno os da vaidade e do orgulho

deixaram de sua passagem pelo mundo."
Homem feliz o Sargento-Mr Jos Leite Ribeiro Prosperara em bens de fortuna e vira crescer em torno de si numerosa prognie de homens fortes, saudveis, rectos, enrgicos, operosissimos, para quem era o trabalho verdadeira re-

dos, que

ligio.

De

sua csaa de S. Joo d'El Rey, onde habitualmente

assistia, viu os filhos ganhar o mundo como agentes disseminadores da civilizao e do progresso do Brasil.
Minerador de ouro at os seus ltimos dias, scio a prinManuel, e depois do capito Francisco
cipio de seu irmo
Jos Teixeira, portuguez como elle (+ 1787), pae do futuro
Baro de Itamb (1780-1866), tivera Jos Leite Ribeiro importantes lavras e enriquecera bastante.
Como quasi de regra geral, nas velhas famlias do Brasil
de antanho, de seu casal nascera larga prole dez vares e
quatro senhoras.
Destes quatorze filhos, doze deixaram descendncia enorme, que abrange, certamente, hoje, mais de dez mil fluminen:

mineiros .e paulistas.
Dos dez filhos do Sargento-Mr, quem mais destaque alcanou foi Custodio, sexto dos vares.
sua alma palpitavam os gostos e a paixo dos antepassados paulistas.
ses,

Em

AFFONSO DE

252

E.

TAUNAY

Mal deixara

a adolescncia, emprehendeu largas jornano s pelo Brasil, como pelo sul do Continente, chegando em suas peregrinaes a attingir terras onde muito raramente deviam ter apparecido brasileiros as do Pacifico, pois,
segundo tradio de famlia, visitou o Chile e o Per.
"Desde a mais tenra infncia revelou a maior perspiccia
e talento, que fructuosamente seriam aproveitados, se a escassez das luzes, que alumiavam o Brasil colonial, maxim no
das,

interior

duma

provncia central,

lhe

permittissem.

dedicando-

se s letras, seguir a sua vocao.

Mal dissimulando

esta

primeira

contrariedade,

partiu

jovem Custodio com seus irmos para as margens do Rio

Preto, afim de entregar-se lucrativa industria da minerao.

Ou

porque as variadas emoes, que semelhante occupao

no bastassem sua actividade, ou por qualquer
outro motivo, o certo que deixou o nosso here o seu paiz
offerecia,

como

curioso observador, percorreu essas provncias

sul-americanas, que ento pertenciam Hespanha, e que constituem hoje outros tantos Estados independentes. Peregrinando por estranhos climas, sentiu pungil-o o espinho da saunatal,

e,

dade, e abandonando projectos

volveu aos ptrios lares.

Ao

de

mais

longnquas viagens,

voltar ao Brasil encontrava Custodio Leite Ribeiro o

e immediatamente lhe comprehendera

o enorme alcance e futuro.
Desde ento, de corpo e alma dedicou-se propagao
cultura
cafeeira.
da
Seu irmo Joaquim Leite Ribeiro (1772-1808) e seu
grande amigo, fra outro enthusiasta do caf, mas fallecera
na flor dos annos, quando j prosperara notavelmente em seus
inicio

do surto cafeeiro

negcios.

E' o que confirma o seguinte treche de Fernandes PiO seu lugar estava de ante-mo marcado necessitavam duas provncias limitrophes do Rio de Janeiro e de Minas d 'um homem assaz dedicado aos seus interesses, para pol-as
em communicao fcil e segura, por meio de estradas e de
pontes. Gnio emprehendedor, o capito-mr (posto que, em
sua mocidade, lhe fra conferido) no trepidava em se embrenhar pelos sertes, ainda nessa poca povoados por selvagens, atravessar a nado caudalosos rios, expr seus dias
sanha das feras.
Abrir fazendas era para o capito-mr Custodio Leite
negocio da maior facilidade, e no que sentia summa satisfanheiro.

o.

Amplamente ganharam com

isso seus

amigos e protegidos,

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

253

mais duma personagem deveu a origem de sua fortuna

magnanimidade do distincto mineiro."
Incitando os irmos a que o acompanhassem, trouxe-os
Ayuruoca de suas terras pobres de pecuria para as mattas do
Rio de Janeiro e a de Minas onde a floresta ia cahindo sob
os golpes dos machadeiros, para dar lugar aos cafesaes. Seis
de seus irmos, Jos, Antonio, Manuel, Anastcio, Francisco,
Floriano, acompanharam-n'o ou imitaram-n'o, afazendando-se
em Conservatria, Valena Barra Mansa, Mar de Hespanha,
e

em

onde, dentro

breve, o caf os opulentaria.

Em

torno da velha me ficra o irmo que a carreira tornava mais sedentrio, o Padre Joo Ferreira Leite.

Extranho

desinteresse animava o grande pioneiro

do
Escreve o Cnego Fernandes Pinheiro
"Se com semelhantes disposies s dos seus interesses
curasse, seria o maior millionario da nossa terra; esquecia-se
porm Custodio Leite de si para s se lembrar dos outros,
preferindo a satisfao de fazer bem s positivas vantagens
da colossal riqueza.

caf.

'

Compensada era essa obrigao pela posse da maior pocomprehende-se, pois, de que auxilio f ra elle
pularidade
aos fautores da nossa emancipao politica. Quando com imparcialidade fr um dia escripta a historia da independncia,
quando se distribuir a cada um dos agentes o lugar, que lhe
compete, estamos convencidos, que o nome do capito-mr
Custodio Ferreira Leite apparecer coroado pela aureola do
;

civismo.

Na

ausncia de mais verdicos dados, sirva-nos de therseus relevantes servios a estima, com que o honrava o fundador do imprio, agraciando-o com a commenda
da Ordem de Christo, com a patente de coronel de milcias, e
distinguindo-o com a sua particular amizade.

mometro de

Sua proverbial modstia, o cuidado que tinha em occultar

seus servios, colloca-nos na impossibilidade de seguir par e
passo essa bemfazeja existncia. Permitta sua honrada memoria que lhe exprobremos tal desapego, que defraudou a biographia brasileira de numerosos lances de patriotismo que de
exemplo e edificao serviriam aos vindouros."
Falando dos servios pblicos do Baro de Ayuruoca.
continua o seu biographo
"Incumbido pelo governo, abriu o coronel Custodio a estrada chamada da Policia, que do municipio de Iguassu se
dirige provncia de Minas; mandou fazer os aterrados do
.

AFFONSO DE

254

E.

TAVNAY

Engenho do Brejo,

e por muitos annos administrou os trabalhos das estradas de Sapucaia e do Feijo Cr (Leopoldina).

propsito de Sapucaia, cumpre no esquecer o generoso donativo que nossa provncia fez este benemrito cidado, of fertando-lhe a estrada, que a expensas suas mandra
fazer desde Mag at Sapucaia, assim como a ponte lanada
sobre o rio Parahyba, no trajecto dessa estrada, cedendo gratuitamente o privilegio, que por muitos annos lhe fra outorgado.

Com seus auxlios pecunirios, e com o producto das

subscripes por elle agenciadas, erigiram-se ou repararam-se
matrizes da Barra-Mansa, Arrozal, Vassouras, ConservaValena, Sapucaia, e Mar de Hespanha. Nesta ultima
villa, construiu elle a casa da Camara, com prejuzo de algumas dezenas de contos, concluindo pouco antes do seu passamento um formoso e vasto edifcio, onde hoje se acha estabelecido o Collegio Brando."

as

tria,

Estas diversas vias foram outras tantas artrias por onde

facilidades notveis para o seu
incremento.

cultura cafeeira encontrou

Em

1841, o illustre botnico inglez Jorge Gardner, percor-

Ayuruoca estava abrindo, de

Piedade a
reu a estrada que
Mag, atravez dos rgos e de admirveis florestas virgens,
a Sapucaia e Minas Geraes.

J em 1837, o conhecera em Piedade, onde edificava um

Comeara por abrir sua custa a estrada que, a seu
vr, seria um grande escoadouro para os productos da Matta
de Minas. Censurou-lhe no haver tomado um engenheiro
para a fixao do traado desta via de penetrao, economia
mal entendida de onde resultariam srios inconvenientes. Vira-o depois muitas vezes em casa de um inglez, Mr. March,
que no planalto do Theresopolis, actual, criava equinos e planhotel.

tava hortalias.

Chegando ao Porto d'Anta, margem do Parahyba,

re-

sua fazenda da Barra do Lourial em Mar

de Hespanha. Depois de percorrer a- mais bella e romntica
floresta, povoadissima de simios e aves, chegou casa do
coronel Custodio Leite, que estava ausente, mas cujo filho
recebeu os hospedes muito generosamente.
solveu visital-o

em

Era uma propriedade muito bonita

produzia dez mil

arrobas de caf annuaes. No dia seguinte, foi o botnico visitar a fazenda do irmo de seu hospede, o capito Francisco
Leite Ribeiro, a cerca de dez kilometros, mais ao norte. No
e

HISTORIA DO
menos attencioso

foi e

havia digno de vista

CAF NO BRASIL

mostrou ao

em

illustre visitante

255
tudo o que

sua propriedade.

"Era homem alto, magro, e embora j_ consideravelmente

avanado em annos, revelava aspecto activo e vivaz."
Enganava-se Gardner, pois o seu hospedeiro apenas contava ento 61 annos de idade.
Casado com Thereza Maria Vidal, filha de Jos Vidal
Barbosa, era pae de Joaquim Vidal Leite Ribeiro, baro de
Itamarandiba, grande fazendeiro e capitalista (1818-1883).
Relatou Francisco Leite Ribeiro a Gardner que, em sua
primeira mocidade, f ra simples minerador de ouro angariara alguns recursos, e assim adquirira matta virgem perto das
terras do irmo que transformra em cafesal. Colhia agora
onze mil arrobas annuaes e passava por ser um dos mais ricos,
seno mesmo o mais rico fazendeiro de Mar de Hespanha.
;

Tambm

fabricava assucar, queijos e aguardente.

Fez o possvel para reter a Gardner, mas este, urgido pelo

tempo, no pde attender ao to generoso convite, partindo
para Porto Novo do Cunha.
Enthusiasta da cultura cafeeira, a que procurou com
afinco melhorar, j o dissemos, fez o Baro de Ayuruoca com
que alm de seus irmos muitos sobrinhos seus, legtimos e
por affinidade, alm de primos, emigrassem das terras de
Minas para as do valle do Parahyba.
Entre estes, a seu primo Jos Bento Ferreira da Silva
Guimares (1798-1842), afazendado em Barra Mansa e casado com uma sua sobrinha. A este muito valeu, assim como
a mulher quando viuva, como que a lhe servir de Pae.
Verificando quanto seus sobrinhos os irmos Teixeira
filhos de sua Irm, futura baroneza de Itamb, eram
enrgicos e intelligentes fel-os desde a adolescncia emigrar
para as terras cafeeiras.
Assim, j em 1820, como relata Mattoso Maia Forte, apparecia em Vassouras com os dois mais velhos delles, Jos
Eugnio (nascido em 1802), e Francisco Jos (nascido em
1804). Alli se estabeleceram como ainda seus irmos Joo
Evangelista, Carlos, Antonio Carlos, Joaquim Jos e Custodio,
a quem caberia to notvel papel nos fastos da lavoura cafeeira e da viao frrea do Brasil, como instigadores da construco da Estrada de Ferro Dom Pedro II.
mais alto elogio faz Fernandes Pinheiro ao baro de
Leite,

Ayuruoca.
"Verdadeiro homem d'aco, no abandonra o coronel
Custodio o cultivo da sua intelligencia e quanto lhe permit;

AFFONSO DE

256

E.

TAUNAY

riam as innumeras occupaes da vida positiva, entregava-se

i leitura dos bons livros, preferindo os tratados elementares
d'agricultura e d'industria rural. Assim introduziu elle vrios

melhoramentos na cultura do caf, cabendo-lhe outrossim, a

gloria de haver iniciado a da batata de Demerara nos municipios do Mar de Hespanha e Leopoldina.
Liberal por convices e ordeiro por princpios, era o
coronel Custodio dedicado amigo do regimen politico que nos
rege, e desde a aurora do systema constitucional exerceu differentes cargos electivos nos lugares de sua residncia. Afastava-o, porm, do primeiro plano seu natural acanhamento, a
ponto que, gozando da privana dos marquezes de Lages, Valena e Paran, nunca quiz sahir da sua modesta posio.
A's reiteradas instancias do ultimo dos tres marquezes, aceitou elle o titulo de baro, com que de ha muito queria galardoal-o a munificncia imperial. Foi ainda impellido por seus
amigos, que se decidiu a tomar assento na assembla provincial de Minas. Nessa pliade de to bellas intelligencias, nesse
congresso de to esperanosos talentos, era a velha experincia do baro de Ayuruoca ouvida com respeito, e o seu alvitre
no poucas vezes seguido."

No archivo do Museu Paulista, no espolio documental

do Marquez de Valena, doado pela neta deste, a illustre senhora D. Lydia de Souza Rezende, existem varias cartas de
Ayuruoca ao Marquez de Valena, trocando ideias acerca de
projectos de utilidade publica, obras de benemerncia e questes relativas cultura cafeeira.

Prossegue Fernandes Pinheiro

"Grandiosos planos de melhoramentos materiaes volvia
sua mente, quando no dia 17 de Novembro de 1859 soou
a sua derradeira hora. Rodeado dos entes que na terra lhe
eram mais caros, expirou o baro de Ayuruoca na sua fazenda
da Barra do Lourial, termo da villa do Mar de Hespanha,
victima duma congesto cerebral.

em

Acreditareis, leitor, que esse abastado fazendeiro, que nos

ltimos dias de sua existncia devera fruir uma fortuna de

alguns milhares de contos de ris, como aconteceu a alguns de

luxo
seus irmos, morresse pobre e onerado de dividas?!
e loucas prodigalidades tero talvez dissipado seus thesouros,
Enganais- vos o coronel Custodio (como o
me direis vs.

povo
tana

pava

em
elle

em

chamal-o) era duma simplicidade esparsua vasta habitao, mediocremente alfaiada, occuo mais pobre aposento sua mesa, porm, era franca

se obstinava
;

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

257

aos viandantes, seu tecto abrigava com generosa hospitalidade

o extraviado e nocturno peregrino.
Nos dias de sua opulncia nunca ningum recorreu debalde ap seu cofre, e as lagrimas da viuva e do orpho no
raro foram enxugadas por suas caritativas mos. Juntai a
isso, que novo Job, foram pelo Senhor postas prova a sua
pacincia e f religiosa; destruindo seus cafesaes uma horrvel chuva de pedra, que por alguns annos privou-o de suas copiosas colheitas; a ingratido de alguns entes perversos, que,
abusando da magnanimidade do seu corao, extorquiram-lhe
avultadas sommas, e tereis a explicao da ruina dessa gi.gantesca fortuna, cujos restos sero apenas sufficientes para
satisfazer aos seus credores.

Quem visse o baro de Ayuruoca sempre em viagem, com

o chapu repleto de papeis, trajando com a maior simplici'
dade, diria que era um desses modernos industrialistas, ou
eternos empresrios, que buscam privilgios ou accionistas
para sonhadas companhias, cuja nica utilidade s por elles
pde ser comprehendida. Nada disso, o que arrojava o venerando ancio atravs das chuvas torrenciaes e dos ardores da
canicula, caminhando a deshoras por nossas invias estradas,
eram alheios negcios, interesses de parentes, amigos e conhecidos. Era uma espcie de procurador geral, quasi que diramos um Ashaverus da caridade.
Completaremos este mal traado esboo com dois passos
vida, que nos foram relatados por testemunhas oculares.
sua
-de
Costumava o baro pousar em suas peregrinaes num
pobre casa situada beira da estrada, onde era sempre bem
vindo o anjo da consolao. Aconteceu que um dia achou a
familia debulhada em pranto, triste e abatido seu chefe. Perguntando a causa de semelhante melancolia, soube que por atrazos de seu mesquinho negocio devera o dono da casa soffrer
penhora no pouco que nella havia exposto, ficando sua mulher
e filhos mendicidade. Ouvindo isto, montou o baro a cavallo,
e poucas horas depois voltou, trazendo as letras por elle pagas,
que graciosamente entregou a uma das crianas, cujos brincos
mais o distrahiam de suas srias cogitaes.
Ainda mais

caracterstico o seguinte facto

Atravessava o nosso here o campo de uma fazenda quando

um cavalleiro, sahindo-lhe ao encontro, rogou-lhe encarecidamente que se encaminhasse prxima situao de sua me, que
muito desejava falar-lhe. Como de costume, rendeu-se o baro
.a essa supplica, e chegando ao lugar enontrou-se com a afflio
duma triste viuva, a quem um vido genro obrigava a vender

AFFONSO DE

258

E.

TAUNAY

os ltimos escravos, para entregar-lhe a legitima de sua mulher.

desmoronada a fortuna do baro

compromissos eram considerveis. Avalie,
portanto, o leitor a dr, que traspassaria aquella grande alma,
vendo-se na rigorosa necessidade de pela primeira vez, em a
sua longa vida, negar-se a um acto de beneficiencia. Negou-se,
pois, viuva anuir ao que pedia.

J nessa

poca achava-se

dAyuruoca

e os seus

Chegando a esta capital, abrilhantou-lhe o espirito uma

inspirao celeste. Lembrou-se elle, que nunca jogava, de comprar

um

bilhete de loteria para a viuva, e o anjo da beneficn-

tomando a frma da menina que extrahia os bilhetes, fez

com que nesse numero sahisse a sorte grande. Transportado de
jubilo, olvida-se o baro dos negcios que o traziam ao Rio de
Janeiro, pe-se em viagem, apeia-se na pobre habitao da
desconsolada viuva, integralmente entrega-lhe o dinheiro, que
em seu nome recebera, e montando de novo a cavallo, subtracia,

he-se aos agradecimentos dessa famlia, a

quem

destarte fe-

licitara.

vista destes e doutros tocantes quadros,

que nos narram

os que tiveram a ventura de conhecel-o, concordareis comnosco, benvolo leitor, que a divisa herldica do baro d'Ayuruoca dever ser esta expresso do Evangelho
[Pertransivif

benefadendo."

Longos annos perdurou a memoria da philantropia de

Custodio Ferreira Leite no seio das communidades que lhe
haviam conhecido as aces.
E numerosas portas se abriram a desconhecidos e generoso agasalho se lhes fez mediante a simples apresentao das
credenciaes do parentesco prximo ou j remoto com o baro
de Ayuruoca, a quem chorou toda a terra que pisara.

CAPITULO XXXIII
Apparecimento das principaes lavouras

em

So Joo Marcos

Da fazenda do Capo, na baixada fluminense, foram

levadas sementes de caf para a do Padre Couto, em Campo
Alegre, depois de Rezende, reza a tradio. Ahi se desenvolveu immenso a cafeicultura.
De permeio havia um districto onde teria o mais notvel
desenvolvimento, o de So Joo Marcos.
Acompanhemos, porm, a monographia do sanjoannense
que com desvelo estudou os fastos de sua terra: Luiz Ascendino Dantas.

"Com a abertura dos caminhos pelos povoadores de S.

Paulo em direco a Minas Geraes, descobriram elles a Parahyba Nova, localizando-se no sitio de Campo Alegre (Rezende), onde o coronel Simo da Cunha Gago, em busca de
fortuna, juntamente

com

o Padre Felippe Teixeira Pinto, se

estabelecera.

Desbravada a serra de Itaguahy pelo lado do Sul, com a

abertura de caminhos em seguimento, pela praia de Mangaratiba, para a floresta virgem, outros povoadores do territrio foram se localizando num sitio distante do Campo Alegre
para mais de 10 lguas no logar onde o rio da Cachoeira forma
uma pequena quda. Ahi Joo Machado Pereira assentou sua
fazenda, por ficar mais perto do porto do mar e da metrpole,
e por serem os terrenos de ubrrima fertilidade, por esse
tempo j corria o nome de Parahyba Nova, por aquella regio, em contraposio a Parahyba do Sul, fundada em 1763,
por Garcia Rodrigues Paes Leme com a fundao de sua Capella margem do Parahybuna.
Comearam as sesmarias a ser distribudas ao longo da
estrada S. Paulo-Rio, cabendo a primeira, em 1739, a Jos
Tavares de Siqueira, irmo do illustre abbade provincial bePaulo Frei
nedictino e chronista das primeiras ras de S
grandes
boiadas dos
Trazia
Deus.
elle
Gaspar da Madre de
.

AFFONSO DE

260

E.

TAUNAY

campos de Curityba para as vender em S. Paulo e no Rio de

Janeiro. E nos arredores de So Joo Marcos as fazia descansar.

"E

nesse rinco de verdejantes macissos de lindas arvo-

espalhavam aroma inebriante, fundou

Joo Machado Pereira sua capella em 1739, tendo por padroeiro So Joo Marcos", continua L. Dantas. O districto com
esse nome se communicou rpido com todo o territrio que se
ia povoando naquella fertilissima regio desconhecida.
Affirma Luiz Dantas que a cultura cafeeira comeou em
S. Joo Marcos, neste mesmo anno de 1739, e graas s instigaes de Joo Alberto de Castel Branco. Pavoroso anachronismo e inexactido.
res, cujas flores silvestre

Mas

adeante, porm, se contradiz deslocando a data para

1770, o que
ler

se

tambm

como em 1768, o chancelnomeado que fra por Pombal

errado, visto

retirou para Portugal,

para o Conselho Ultramarino.

Em 1811 calculava-se a sua populao em 4.600 almas,
tendo o districto dois engenhos de assucar e quatro de aguardente.

Assim bem pouco o que Luiz Ascendino Dantas nos

conta dos primrdios da lavoura em seu municpio natal, onde
a cafeicultura to notvel veio a ser.
No mappa de Joo Jorge Lobo, datado de 1778, j figura So Joo Marcos no caminho do Rio de Janeiro a So
Paulo, onde se assignalam, alm de Itaguahy a Guarda do
Pouso Frio e das Caveiras, que precedem freguezia ribeirinha do Ribeiro das Lages. Seguindo-se-lhes Vigr. a (Vigararia?) e a Guarda do Coutinho.
"Certo montuoso", escreve-se na parte do mappa onde o
cartographo representou o territrio entre So Joo Marcos
e a Serra do Mar. Decorridos 23 annos, vemos na carta do
Sargento-Mr Manuel Vieira Leo, mais vestgios de civilizao no districto, onde se assignalam arraiaes ou cousa que
valha. E tambm se v o traado de uma estrada de internao que, partindo da freguezia marcense, vae Guarda da Juruoca e atravessando Pirahy, o ribeiro do Bananal, o rio Barreiro, fenece em Nossa Senhora da Conceio do Campo Alegre, hoje Rezende.
No ha signal de trilha procurando ligao com a estrada
do oeste que de N. S. de Belm galgava a Serra em direco
a Sacra Famlia, mas existe o assignalamento de outro caminho para o Norte, em direco s fazendolas de Manuel Correia e Joo Baptista Feij, margem do Pirahy e do capito

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

261

Antonio Pinto de Almeida no local onde exactamente se localizou muito mais tarde a Barra do Pirahy. Alm Parahyba
no ha vestgio de mais moradores na regio fluminense comprehendida entre o grande rio, o Parahyba, o Rio Preto e a
Serra da Mantiqueira.
1817 era a regio de So Joo Marcos asss selvtica ainda e pouco cultivada, conforme o depoimento de Spix
e Martius.

Em

Itaguahy
chegaram os dois
celebres naturalistas
tarde de 12 de setembro de 1817, depois de terem percorrido
lugares lindos, cuja vegetao se mostrava simplesmente progidiosa.

Aos

dois grandes jornadeadores

situao de Itaguahy;

acharam-na

immenso agradou a
dominada por

bellissima,

igreja, no alto de um morro e junto a um grande lago,

onde o numero de pernaltas de numerosas espcies era simplesmente espantoso. Cousa que aos eminentes viajantes divertiu muito foi o encontro com grande pica-pau, que os acompanhou pertinazmente. Parecia furioso com sua presena e soltava descompassados pios de raiva.

uma

Hospedaram-se Spix

Martius

num

grande engenho de

assucar e tiveram um "estouro" da sua burrada, agora muito

mais grave nas suas consequncias. Uma das mulas fugidas
carregou a caixa dos apparelhos de meteorologia; quando novamente capturada, tudo se achava no mais deplorvel estado.
Felizmente tinham os viajantes tomado a precauo de mandar
para So Paulo, via Santos, uma boa proviso de instrumentos
de physica. No fra assim e no teriam podido angariar novos, pois no Brasil, daquelle tempo, muito difficil era a algum
adquiril-os,

mesmo no Rio

de Janeiro.

Sahindo de Itaguahy, em direco ao planalto, encontraos viajantes, raiz da Serra, a fazenda de um hollandez,
certo Sr. Duffles, que possua grandes plantaes de canna e
caf, muito rendosas; pois explorava uma terra f ertilissima
Que logares lindos os daquella fazenda, paraso do botnico
e do zologo
Cresceram bastante ali as colleces dos dois amigos, que
no perdiam tempo, e tiveram forada parada, devido ainda
disperso de sua tropa. Puderam os arrieiros apanhar todos
os animaes, que vieram, porm, com as cangalhas arreben-

ram

tadas.

Comeou a subida da Serra do Mar. Que caminho! Que

buracos e atoleiros!
estivar os passos.
Afinal,

Em

muitos

foi

preciso,

depois de algumas horas de

penosamente,

immenso

trabalho,

AFFONSO DE

262

E.

TAUNAY

alto das montanhas e os naturalistas,

deslumbrados, longamente se detiveram a contemplar um dos
mais admirveis scenarios do Universo, declaram-no. Que

attingiu a caravana o

vista

Que panorama,

enorme

sobre a baixada de
bahia de Sepetiba e a Marambaia!

Santa Cruz e a

Com

que pesar abandonaram aquelle espectculo estuContinuou o caminho ngreme num valle bem regado
e deserto, pelo qual se chegava a um arraial miservel. Toda
aquella regio era um verdadeiro eden de naturalistas, riqussima em myrtaceas, orchideas, rubiaceas, scytamineas; abun-

pendo

dantssima

em

aves e insectos.

Attingiram depois Spix e Martius a fazenda de Santa

Rosa, situada a mil metros acima do nivel do mar, dependncia da fazenda real de Santa Cruz. Alli havia um feitor e uma

turma de escravos a cortar madeiras de lei. De Santa Rosa

deante, ainda mais difficultoso se tornou o vencimento da
Serra no asprrimo caminho de cabras, ngreme como raros,
que cortava a matta virgem, luxuriantssima, de uma garganta

em

apertada.

Deserto absoluto era aquella natureza selvtica.

Sahidos do desfiladeiro, entraram os naturalistas numa
espcie de chapada, vendo ao longe a pequena mancha da aldeiola, que era So Joo Marcos. Causou-lhes surpresa avistar tambm uma fazenda de grandes bem feitorias e com ares
de abandonada. Passando atravs de extensssimo samambaial,
onde os fetos attingiam enormes dimenses, chegaram os viandantes ao Retiro, pauprrima fazendola, perto de So Joo
Marcos, onde tiveram de dormir ao relento, ouvindo formidf
vel concerto nocturno de 'grillos, cigarras, urs e bacuraus".
Milhes e milhes de vagalumes esvoaavam e no firmamento
negro as estrellas do hemispherio meridional brilhavam como
carbnculos accesos. Espectculo prodigioso, o daquella noite,
que os dois naturalistas europeus contemplavam deslumbrados.
Continuava a subida, agora sob densa chuvarada, at uma
caminho peorava ainda, se
altitude superior a mil metros.
tal fosse possvel. No havia, em parte alguma, o menor vestgio de caladas, ainda menos de pontes. Tremedaes insondveis surgiam, perigosssimos.
Mas os encantos da natureza nova empolgavam a cada
passo os dois naturalistas collaboradores. Causou-lhes a maior
surpresa a musicalidade extraordinria do canto de certas aves
grandes e feias, que andavam aos bandos e cujas notas extremas apanhavam grande extenso da escala. Annotaram os dois
amigos uma reflexo plausvel no teriam sido as aves, com

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

263

influencia do seu canto, as inspiradoras da escala musical

humana ?
Outra maravilha daquella regio, a florescncia espantosamente bella de grande arbusto que j tinham visto figurai
nos quadros de Nicolau Antonio Taunay, pintados na Tijuca.
Suas propriedades corantes mais tarde haveria Vauquelin de
as utilisar na "cochonilha vegetal."
Chegou a caravana ao Pirahy, rio invadeavel. Foi preciso descarregar a tropa e fazer os animaes atravessar a correnteza a nado. Querendo passar a cavallo, quasi se afogou
um dos membros da comitiva, o pintor Ender.
Foi um dos mais penosos este trecho do caminho de So
Paul ao Rio de Janeiro, as quatro lguas do Retiro Fazenda dos Negros, onde os naturalistas pernoitaram. Ahi foi
um de seus. companheiros mordido por uma caranguejeira e
tratado com carvo em braza sobre a picada. Estavam os escravos da fazenda a divertir-se num samba barulhentssimo,
de que amargamente se queixam os scientistas e de cujos instrumentos musicaes (?) e choreographicos do a descripo.
Deste dia em deante tornou-se a viagem sobremodo in-

commoda, devido

s continuas e pesadas chuvaradas, causado-

frio. E o peor era que

o material j colleccionado se deteriorava immenso, invadido
por uma srie de mofos e bolores cujo apparecimento desolava
os naturalistas. Peoravam as estradas, ou antes as veredas, e
assim se perdeu muito tempo.
Perto da freguezia do Bananal notaram Spix e Martius
que a regio tinha mais civilizado fcies havia grandes roas
de milho e as casas dos sitiantes pareciam bem menos desconfortveis. Derrubava-se activamente a matta e os milharaes
indefectiveis dos nossos devastadores de florestas comeavam
a cobrir os valles.
Abundavam os colonos recm estabelecidos naquellas bandas, sobretudo nas vizinhanas de Morro Formoso.
Alguns europeus tentavam a cultura do linho e do al-

ras de extrema humidade, cerrao e

godo.
Cinco annos mais tarde immenso se desenvolveria a lavoura do caf pela regio.
Voltando de S. Paulo ao Rio de Janeiro, em 1822, notou
Saint Hilaire que a medida que se approximava da capitania
do Rio de Janeiro augmentavam notavelmente as lavouras cafeeiras.

Deixando Bananal a 26 de abril de 1822 encaminhou-se

ao Rancho dos Negros, onde passou a noite seguinte.

AFFONSO DE

264

Assim descreve

E.

TAUNAY

as terras atravessadas:

"Regio montanhosa, principalmente na vizinhana do

rancho onde passamos a noite caminho muitas vezes dif f icil ~r
mattas virgens. Desde o logar chamado Rancho Grande, vmse muitos terrenos cultivados, e outros que, outrora cultivados,
offerecem hoje immensas capoeiras. Os ranchos multiplicamse e so mais ou menos to grandes quanto os da estrada do
Rio de Janeiro a Villa Rica. Aquelle a que chamam Rancho
Grande no podia ter nome mais adequado porque incontestavelmente o maior dos que vi desde que estou no Brasil.
E' coberto de telhas, bem conservado, alto acima do solo t;
cercado de balaustrada.
;

O;

dono

um homem

immensamente

rico

possuidor do

mais importante cafesal da redondeza. Por um rancho soffrivel que se encontra ha, no minimo, dez no mais deplorvel
estado. Os proprietrios se alugam, com a venda contigua
por preos muito altos e pouco se lhes d que nelles chova por
todos os cantos. Tenho quasi tanto medo da chuva quando
estou num rancho, do que quando fra. E' verdadeiramente
inconcebvel que o governo no tome alguma providencia a tal
respeito e to pouco do que tanto interessa ao commercio a
ponto de nem proporcionar aos que transportam mercadorias
pelas mais frequentadas estradas, logares onde as possam abrigar noite, sem temer que a chuva as avarie."

Chegando barranca do Pirahy grande difficuldade teve

em

o naturalista

muito reles

e s

transpor, pois sobre ella s havia

uma

ponte

para pedestres.

propsito denuncia o grande botnico uma fraude

Intendente de Policia Paulo Fernandes, graas
ao qual a fronteira paulista alli fra largamente recuada.
tal

attribuida ao

"Quem supporia que em to frequentada estrada, taes

obstculos pudessem ser encontrados quase idnticos aos que
cincoenta annos

o que

depois da descoberta do paiz

me narraram

existiam

Eis

tal respeito.

Desde ha muito era o Pirahy, fronteira das capitanias

de So Paulo e Rio de Janeiro, contaram-me que o trecho do
caminho que hoje percorremos se achava ento muito bem
mantido. Fizera-se o projecto de mudar a actual estrada; deste
modo evitar-se-iam muitos morros. J se havia construdo at
uma ponte excellente no logar em que deveria desembocar o
caminho.

Mas este no passaria pela aldeia de

moradores desta villa receiosos de com

S.
isto

Joo Marcos. Os
virem a perder

HISTORIA DO
af firmaram-me,

CAF NO BRASIL

265

deram tres mil cruzados ao

de Policia, o fallecido Paulo Fernandes.
Este que no podia exercer inspeco alguma nos caminhos da capitania de S. Paulo, imaginou mudar os limites desta
ultima e transportal-os para dentre Rancho Grande e o Pirahy,
desviando-os por meio de uma linha imaginaria e quasi que
impossvel de se fixar em regio to cheia de mattas virgens
quanto esta.
cptizaram-se,

Intendente,

A vista de tal foram a ponte e o caminho novo abandonados e continuou-se a passar perto de S. Joo Marcos. No
tenho outro abonador deste caso alm de um anonymo, mas
certo que o abandono da ponte, recem-construida, to util,
torna-o muito crivei."
Realmente pelo menos em 1792 era o Pirahy a fronteira
entre as duas capitanias, como o documenta o grande e fidedigno mappa da Capitania de S. Paulo, por Antonio Roiz
Montesinho.
A 30 de abril e do pouso de Mathias Ramos escrevia o
grande viajante
<r
Sempre montanhas cobertas de mattas virgens no meio
das quaes no raro verem-se cafesaes. Passamos por muitas
fazendas importantes. As bem feitorias nellas esto construdas com alguma regularidade.
casa do fazendeiro pouco
elevada e s tem o rez do cho, mas este amplo e ventilado
por grande numero de janellas.

lgua e meia do rancho onde ficamos noite, a estrada

passa perto da cidade de S. Joo Marcos. Fui visital-a e embora l estivesse somente alguns momentos posso delia dar
ideia sufficiente, pois no mais importante que as nossas
menores aldeias. Fica situada numa baixada entre duas montanhas cobertas de matta virgem, capoeiras e cafesaes.
So as casas pequenas, baixas e bem feitas. Ficam as
principaes enfileiradas em torno de uma praa bem grande
em que construram a matriz. Esta grande, tem quatro altares alm da capella-mr e est ornamentada com bastante
'

gosto.

So as redondezas de S. Joo Marcos afamadas pela

grande quantidade de caf que produzem. Depois do logar
chamado Arraial existem dois caminhos que logo se encontram. Meu tropeiro quiz tomar o menos frequentado e viemos
pousar num rancho que depende de enorme fazenda cujo proprietrio passa por muito rico.
Apenas comeara a trabalhar que um soldado de policia
apresentou-se no rancho a informar-se de onde vinha eu. Res-

AFFON SO DE

266

E.

TAUNAY

pondi-lhe que de S. Paulo. Disse-me que ali fora destacado

para receber a mulher de Jos Bonifacio de Andrada, ministro
de Estado, a quem o marido diariamente esperava. Este soldado contou-me que era de Minas. Aconteceu que eu conhecera vrios
de seus
parentes
e assim conversamos
muito
tempo. Como todos os mineiros, gaba muito e no sem razo

a hospitalidade e os costumes de sua terra e s fala com desprezo dos lavradores da capitania do Rio de Janeiro, a quem
tal

virtude

extranha.

Accrescentou entretanto que o dono da fazenda onde nos

achvamos, dif feria neste ponto., de seus compatriotas, e animou-me a ir vel-o. Vesti-me e quando chegamos casa, o
soldado mandou um negro dizer ao patro, que eu lhe vinha
fazer uma visita. Emquanto espervamos cahiu horrvel chuva;
apparecesse
esperei que
passasse e como o fazendeiro, no
aproveitei a primeira estadia para voltar ao meu rancho, muito
aborrecido, por assim ter esperdiado o tempo.
Referindo-se as lavouras de Rezende que alis no conheceu, escreve Saint Hilaire.
"Proprietrios

da redondeza

do gnero devem estes

desta

villa

possuem qua-

cem

mil ps de caf. Pelo preo

fazendeiros ganhar sommas enormes.

renta, sessenta e oitenta e at

Perguntei ao francez a quem encontrei hontem, em que emdinheiro. "O Sr. pde ver, respondeu-me, que no
construindo boas casas e mobiliando-as. Comem arroz e feijo. Vesturio tambm lhes custa pouco, nada gastam tambm
com a educao dos filhos que se entorpecem na ignorncia,
so inteiramente alheios aos prazeres da convivncia mas o
caf o que lhes traz dinheiro. No se pde colher caf seno
com negros pois comprando negros que gastam todas as
rendas e o augmento da fortuna se presta muito mais para lhes
satisfazer a vaidade do que para lhes augmentar o conforto."

pregavam o

'Considerando-se tudo quanto disse v-se no emtanto que

no tem luxo algum em suas casas, nada lhes provando a riqueza.

Mas

no se saiba na zona quantos negros

quanto caf. Empertigam-se, satisfazem s instigaes intimas e vivem contentes comquanto no diffiram realmente seno pela vangloria da fama, dos pobres que vegetam
a pequena distancia de suas casas.
Prosseguindo a marcha para a capital do Reino do Brasil
conta Saint Hilaire que se retirou sem ter realizado o pagamento das visitas do fazendeiro e do militar.
No rancho da Venda do Toledo avistou-se com um lote

possuem

impossvel que

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

267

de negros e negras novos que um feitor conduzia a uma fazenda vizinha de Rezende.
"Todos elles usavam roupa nova e as mulheres tinham
para vestir-se uma coberta de panno azul. Trajavam camisa
de algodo e saia de cor, os homens punham carapua de l
vermelha, camisa e calo de algodo grosso. Hontem ao anoitecer estenderam esteiras no cho e deitaram-se uns ao lado
dos outros, envoltos nos cobertores. Esta manh receberam
todos uma rao de feijo com farinha, cozida com carne
secca.

chuva estragara um pouco o comeo do caminho, mas

logo encontramos terra mais secca e socada. Num espao de
lgua e-meia, no fizemos seno descer e subir. Mas no logar
chamado Roa dei Rey, comeamos a subir a serra propriamente dita, isto , a montanha mais alta que a estrada atravessa, aquella que do outro lado se encontra com uma planicie
banhada pelo mar, vencemos cerca de cinco quartos de lgua
para alcanar o cume da montanha e neste espao o caminho
bello, bem traado e margeado por vrios ranchos."
Era horrvel a estrada e como chovesse muito, o que arriscara damnificar muito as colleces, resolveu o naturalista
permanecer na Venda do Toledo onde passou tres dias (de
1 a 3 de maio) esperando melhor tempo.
'

Estavam os rios ento crescidissimos e seu capataz avisou-o de que o Rio Teixeira dava vau com agua pelo pescoo
Exasperado, escrevia Saint Hilaire:
"Ser concebvel que, a 18 lguas de uma capital populosa, e em estrada extremamente frequentada, fique algum
preso, um dia inteiro, quando chove? E isto porque a administrao se descuida

de. fazer

mente, no ter trinta ps?

Est o Brasil cortado por

uma

calada que,

provavel-

uma infinidade de caminhos

concertam muito pouco e muito mal, e sobretudo nas
vizinhanas do Rio de Janeiro. Assim, num paiz em que seria
to importante fornecer o commercio, fazem-no extremamente
difficultoso. Ningum se occupa, de modo algum, em tornar
as estradas transitveis e cobram-se impostos formidveis
passagem dos rios. Cobram-se at onze patacas por um passaporte e assim por deante. Apesar da enchente do ribeiro, vrias tropas vindas de Minas e S. Paulo, continuaram a caminhar, carregadas de toucinho e fumo.
A agua no faz mal algum a maior parte destas mercadorias e quanto ao fumo, "que importa, diziam os tropeiros,
esteja molhado? pesar mais!" Outras tropas vinham do Rio
que

se

AFFONSO DE

268

E.

TAVNAY

de Janeiro com saccos de sal preferiam molhal-o a perder

um dia e fazer augmento de despesas."
Indignou-o sobremaneira o furto de uma de suas bestas
de cangalha. Conseguiu rehavel-a com uma perda de 24 horas:
;

Amargamente annota:
<f

No Rio de Janeiro e arredores, principalmente, so os

vendeiros os receptadores de roubos, feitos pelos escravos, e
se houvesse no paiz algum policiamento seus agentes precisariam ter os olhos sempre abertos sobre os mulatos das vendas
ou seus caixeiros.
Da Venda do Toledo a Itaguahy no conta Saint Hilaire
que haja visto cafesal algum.

CAPITULO XXXIV
Ayres do Casal e sua Corografia braslica
do Visconde de Araruama

memoria

Quem poder acaso gabar-se de conhecer as coisas de

nossa terra se acaso jmais deitou os olhos a esse primeiro
tratado de geographia brasileira, impresso em 1817, e to notvel para o tempo de sua publicao?
Corographia Braslica ou Relao Historico-Geografica
do Reino do Brasil, composta e dedicada a Sua Magestade Fidelssimo, por hum presbtero secular do gro Priorado do
Crato, eis o titulo do primeiro tratado de geographia brasileira
por ordem chronologica, e que, ao seu autor, o to conhecido
Padre Manuel Ayres do Casal, immortalizaria.
Bem pouco se sabe de seu benemrito autor; nem sequer
se seria portuguez ou brasileiro. Ha tambm duvidas sobre o
anno de seu nascimento, que alguns fixam em 1754. Conhecese, porm, o millesimo de sua morte, 1821.
Na parte geral, pela qual se enceta a Corografia braslica,
consagra Ayres do Casal umas tantas paginas phytologia
brasileira, sobremodo desordenadas na apresentao das principaes plantas brasileiras. Assim, depois de se referir ao pau
brasil, passa quina-quina, ao algodoeiro, ao mozs, "de cinzas boas para a lixvia do sabo", para depois tratar do cafeeiro ou cafezeiro, seguindo-se-lhe immediatamente o tinguy,
destinado a envenenar peixes, a gerema, tababuya, calumby, etc.
Descrevendo o caf, notcia o chorographo "oriundo da
Arbia, tem admiravelmente prosperado nos terrenos fortes e
frescos do paiz.
"He um arbusto ramoso, com as folhas oppostas, lizas,
pontuadas, em ambas as extremidades e maiores do que as do
loureiro.
flor he branca, inteiria, tubuloza na parte inferior e fendida em cinco laminas pontudas na superior, outros
tantos estamos pegados ao angulo das divizes, e hum pistillo
pegado ao recepetaculo.
:

AFF0N80 DE

270

E.

TAVNAY

um

fructo he uma bage com forma de cereja preza por

pedculo grosso e curtssimo. He fecundssimo
e toma
:

muito maior crescimento quando plantado sombra de arvores grandes

mas o fructo dos que esto expostos ao sol he
melhor
de
qualidade."
Sobre a lavoura cafeeira do Rio de Janeiro incomparavelmente mais notvel que as demais do Brasil, d o bom
Ayres do Casal, assaz abundantes informes.
''O cafezeiro naturalizado no governo do Conde de Bobadella por diligencia d'um Magistrado, tem se multiplicado
prodigiosamente, e enriquecido muita gente."
Tratando do districto da Parahyba Nova, e o actual sudoeste do Estado fluminense, comprehendendo os municpios
da Barra Mansa, Rezende, Parahyba, So Joo Marcos, etc,
af firma Ayres do Casal: "o caf e o assucar sam a riqueza
do paiz. A geada impede o plantio do trigo e do algodo que
em poucas partes prosperam."
Falando de Rezende, refere-lhe o primitivo nome de
Campo Alegre, e nota "Caf e assucar so as exportaes
de seus abastados moradores." Sobre So Joo Marcos, escreve
"seus habitantes
recolhem prodigiosa quantidade de
;

caf e algum assucar."

Passando a cuidar de Valena, nada

cultura depois to notvel

alli

refere

sobre caf,

apenas conta que era

uma

al-

deia considervel, de quatro hordas de indios christianisados,

os purys, ararys, pitts e xumetts.

De S

Joo de Itaborahy relata povoao considervel,

assucar fazem a riqueza de seus habitantes,
que tambm recolhem algum arroz, milho e caf.
De S. Gonalo, af firma: ^Seus habitantes recolhem
grande quantidade de farinha, feijo e milho, cujos suprfluos
como o caf, assucar e aguardente, introduzem no paiz muito
feijo,

farinha,

dinheiro."

Mag,

villa

com

medocre,

commercio, localizada

em

sitio

titulo

de

condado e algum

aprazivel, dotada de magnifica

igreja parochial e abastada de pescado exportava grande quan-

tidade de

pouco

farinha,

milho,

feijo,

algum

assucar e arroz

caf.

estava a freguezia da Ajuda,

com trato de terras sobremodo frtil e cujos habitantes preferiam a cultura de mandioca, arroz e caf das cannas de assucar,

villa

exportando tambm lenha.

duas lguas de Mag ficava S. Nicolau de Suruhy,
trato de terras bem cultivado. Seus habitantes eram lavra-

em

lgua e quarto da

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

271

dores de farinha, arroz e caf, porm a sua principal riqueza

provinha de bananas, "que introduziam annualmente ao paiz,
acima de setenta mil cruzados, cifra realmente notvel para
o tempo.

"A

independncia deste abastado povo he devida aos laBrancos, que excedem ainda que pouco

boriosos braos dos

aos dos negros."

Nas
trella,

freguezias da Guia, da Piedade, do Porto da Esno menciona o chorographo o caf entre os productos.

Mas em Maric, villa ainda pequena, mas ornada com a

melhor vegetao da Capitania, excepo feita da da capital,
havia assucar, cereaes e algum caf.
Em, Cabo Frio no existia caf, apenas farinha e outros
mantimentos; decahira muito a cultura de anil, assim como a
produco da cochonilha, esta por causa da fraude de alguns
quatro ou cinco" maus vassallos, que mereciam ser castigados
pelo prejuzo feito Nao.
De Jos Carneiro da Silva, primeiro visconde de Araruama, macahense (1788-1864) homem de instruco, para
o tempo, elevada, notvel intelligencia, oriundo da mais velha
aristocracia territorial da baixada da fz do Parahyba, os senhores da fazenda de Quissaman, corre interessante Memoria
topographica e histrica sobre os campos dos Guaytacazes,
com uma breve noticia de suas produces e commercio, offerecida ao muito alto e podaroso Rei Dom Joo VI, por um
natural do paiz", obra impressa em 1819, no Rio de Janeiro
e na Impresso Rgia, com licena de Sua Magestade.
Foi reimpressa em 1907, por seu descendente, Jos Julio
Carneiro da Silva, que lhe annexou novidades, da lavra do
Baro do Monte do Cedro, filho do autor.
Deste se conta que, ledor infatigvel, adquirira notvel
erudio. Foi verdadeiro civilizador da zona macahense. Depois da descripo topographica dos Campos dos Goytacazes,
traz o volumezinho do Visconde de Araruama uma sumula da
historia dos Campos dos Goytacazes, suas produces e com:

mercio.

Assim

se refere industria assucareira:

terra que fica
assucar o gnero favorito do paiz.
entre a laga Feia e o rio Parahyba e pelas margens do Mutambm nesta
riah, quasi toda mui frtil para as cannas
engenhos
fazendas, as
parte onde ha a maior parte de
e
-quaes se toco umas s outras.
At o anno de 1769, haviam entre grandes e pequenos, a

"O

A
;

que

chamam

engenhocas, 55; e deste anno at o de 1778

le-

272

AFFONSO DE

TAUNAY

vantaram-se 113; e deste at o 1783, 110, que completam o

numero de 278, e agora existem quasi 400."

Gabando a fertilidade do solo, declarava o futuro Visconde: "Aqui se experimenta outra singularidade, que de
fazer-se assucar todos os mezes do anno. E' certo que se tira
maior rendimento nos mezes de Junho, Julho, Agosto e Setembro, mas muitos acham ser grandeza o moer todo o anno.
O alto preo que tem chegado o assucar tem sido a causa
do abandono das outras culturas. A causa porm do assucar
deste paiz no ter melhor reputao que no existe, geralmente, cuidado na fabricao, contentando-se em fazerem em
grande quantidade.
Tambm os negociantes, ajuntando varias qualidades de
assucar, dos que vo comprando, ou recebendo em pagamento,
os vo encaixando e muitas vezes mal secco, e pouco seccado,
o que faz depreciar o gnero."

O algodo, outrora abundante, desapparecera praticamente, o milho e o feijo rendiam duzentos aquelle, cem, este,
por um.
Mas deante do progresso dos cannaviaes no se exportafarinha de mandioca podia dar immenso. Para
vam mais.
isto era o solo ptimo, mas delle ningum se occupava, vindo
de S. Matheus e Caravellas.
arroz, que produzia cincoenta por um, tambm era
pouco cultivado, por no offerecer convenincia. Do fumo, s
se obtinha pouco, apenas para o consumo regional. No se
cogitava do cacau e da coxonilha, nem do trigo que, no emtanto, dava bem, assim como o anil.
Falando do caf, escrevia o autor da Memoria:
"Q caf d muito bem, e o terreno que se acha entre o
rio Macah e a laga Feia onde elle se cultiva mais
e a
sua exportao anda por mais de 2.000 arrobas annualmente,

sem fazer meno do que se consome no paiz, que bastante

por estar esta bebida muito introduzida."

CAPITULO XXXV

depoimentos

Vrios

xenobibliographicos
Hippolyto
Uma colnia de aristocratas faPalavras de Chamberlain

Taunay

e Ferdinand Denis.
zendeiros de caf na Tijuca

Em

1822, sahia em Paris de casa de Nevpeu, livreiro

ou mero impressor, do Passage des Panoramas, uma
obra de pequeno formato, constante de seis volumes illustrados Le Brsil ou Histoire, moeurs, usages et coutumes des
Iiabitants de ce royaume.
Eram seus autores Hippolyto Maria Taunay (1793-1864),
correspondente do Museu de Historia Natural de Paris e
Ferdinand Denis, (1798-1890), mais tarde to celebre como
brasilophilo e brasilologo, membro do Athene des Sciences,
editor,

Lettres e Arts de Paris.

Toda a inconographia da obra, dil-o o frontespicio, era

devida a H. Taunay, que desenhra por si, e d'aprs nature,
assim como copiara as principaes peas iconographicas relativas ao nosso paiz.
Lealmente declaram os autores, quanto se valeram de
Casal e das obras dos grandes viajantes. Sua obra mediocre,
valendo apenas como instrumento de vulgarizao. Tornou-se,
porm, muito
rara e
merca-se, hoje, por
elevado preo.
A parte correspondente s generalidades da flora trazem a
mesma desordem que j assignalmos na Corographia BraziUca.

Do

jacarand passam os autores quina, ao uruc, castanha do Par, ao cacaueiro e jaboticabeira, mandioca ( !)
da ipecacuanha ao gengibre! etc. E no se falia do cafeeiro!
Nas generalidades zoolgicas reina a mesma balbrdia.
No tomo II consagrado ao sul do Brasil, referem-se os autores tentativa de cultura do ch no Jardim Botnico fluminense.

Depois de descrever a cidade capital do Brasil

tumes

caractersticos

de

seus

habitantes,

d-nos

e os

cos-

Hippolyto

TAUNAY

274

AFFONSO DE

Taunay uma

noticia interessante para nosso escopo,

E.

porque

se*

uma

uma das primeiras plantaes de caf do

das mais prximas da capital do paiz a que pertencera a seuv
Pae.
"Um passeio que fizemos pouco tempo depois de nossa
chegada sob o patrocnio do governo visou a cascata da TiBrasil,

refere a

ou seis lguas afastada da cidade. Forneceram-nos

alguns cavallos e um guia Cedo, pela manh, sahimos da cidade maravilhados com a belleza dos arredores. Os vegetaes
so de um vigor de formas e cores, de que no se faz ideia nas
vapor
Pelo meio dia,
quando nenhum
zonas temperadas.
abranda os objectos, as folhas das arvores parecem de um
metal brilhante, pintado de um verde forte e envernizado.
juca, cinco

Boa

S depois de uma hora de marcha attingimos serra da

Vista, que vencemos por caminho, que comeava a ser

traado, e depois por lugares pedregosos e atulhados de rochedos. Almomos numa venda pertencente a uns hespanhoes e

immediatamente continumos o caminho.

Chegados ao planalto geral, tivemos a vista da bahia da
cidade do Rio, que se apresentava nossa frente como um
mappa topographico no centro desta vasta planicie cortada
por aguas, terrenos em plena cultura e casas emmolduradas
por um horizonte de montanhas. No centro um rochedo isolado em forma pyramidal. Alli fica a casa de campo do Intendente Geral da Policia. Achavamo-nos ento perto de logar
onde se despenha uma cascata chamada Boavista; no a visitamos ento foi depois comprada por meu pae e dois de meus
irmos que l dirigem uma plantao de caf.
Direi aqui algumas palavras sobre a cultura do caf, no>
Brasil. Os lugares montanhosos lhe convindo, o valle da Ti:

juca offerece esta primeira condio.

Ahi cresce de uma qualidade que seria -igual da ilha de

Bourbon se o manipulassem convenientemente por occasio do
descascamento.

Ao

cabo de tres annos d meia colheita, e, deem pleno vigor; sua durao maior do que nas Antilhas, porque no Brasil no ha os terriveis furaces que assolam, de tempos m tempos, estas ultimas. No se vm ainda grandes propriedades como as de So
Domingos a maioria dos cultivadores mostram moderao
muito philosophica apenas colhem os productos de cinco a seis
mil ps, o que lhes permitte viver confortavelmente com as
familias, no mais se esforando por augmentar as rendas.
Na maioria das propriedades que se encontram no caminho da Cascata da Tijuca, cultivam-se ainda mandioca, milho,
pois do quinto e sexto anno, est

HISTORIA DO
arroz e feijo;

mida

consiste

CAF NO BRASIL

275

mas

em

s para o consumo dos negros, cuja cocarne secca cosida com feijo e farinha de

mandioca.

sobremesa compe-se de bananas e caf, tnico que

com vantagem o vinho, reparando-lhes as foras

substitue

exhaustas pelo trabalho.

Encontram-se, continuamente, nos caminhos, negros levando cabea cestos de carvo, ou conduzindo mulas carregadas deste combustvel.
primeira especulao que faz o
comprador de um sitio neste valle, ainda coberto de marta virgem, reduzir a carvo, para vendel-o na cidade, as arvores
derrubadas dentre em breve substitudas pelo cafesal.

O velho general Hogindorff (sic), diversas vezes governador nos dois hemispherios, agora, como elle prprio diz,
o ermito e carvoeiro do cimo do Corcovado.
Como so magestosas essas mattas primitivas, atravez das
quaes s se pde abrir caminho cortando, aqui e acol, a machado, os cips de todas as qualidades, que as cercam e ostentam as flores exticas sobre os mais altos cimos
Aqui, a arvore de ouro torna-se de uma amarello de assaf ro no tempo de seu adorno
mais longe, esto as que se revestem de uma libr violetta.
Raras palmeiras so vistas nessas solides a cultura as
multiplica nos arredores das cidades, ainda que menos no Rio
do que no norte do Brasil."
Naquella poca havia muito caf na serra da Tijuca.
Chegados Cascata Grande, cujas bellezas exalta, continua
Hippolyto Taunay:
'Acabado o almoo, percorremos, durante uma hora ou
duas, os caminhos que rodeavam a cachoeira.
Nossos olhares mergulharam ao longe, na plancie da
Tijuca, cheia de moradias e cujas culturas so mais cuidadas
que nas montanhas.
Os cafesaes, as bananeiras de grandes folhas, as laranjeiras vistosas e as mangueiras de folhas escuras, so as princi;

paes arvores.

Todas

essas propriedades so separadas

umas das outras

por cercas vivas de arbustos da famlia das mimosas, cheias

de flores que perfumam o ar, na estao prpria.
valle da Tijuca um dos mais frteis da terra; deveria,
perto do mar, ser a sede de uma cidade cuja existncia e fortificao muito teis se mostrariam para impedir o desembarque de tropas que uma potencia agressiva poderia tentar, pois,
tendo uma vez p no paiz, somente a cinco lguas do Rio, uma

!
;

AFFON8 O

276

DE

E.

TAUNAY

expedio deste gnero, poderia, volteando

vir atacar a capital,

pelas

montanhas,

sem que o estado quasi inexpugnvel da

bahia do Rio poudesse a esta garantir."

Falando da carestia da vida no Rio, dizem Taunay-Denis

que tudo alli se mostrava simplesmente exorbitante, casas,
roupas, viveres, allegaes certamente exageradas quanto
ultima parte.

Era o padro do custo de vida dez vezes o de Paris

Muitos francezes prosperavam no commercio como logistas de

miudezas

armarinho, alfaiates, marceneiros e padeiros.

"O ramo

de industria que offereceria maiores vantagens

emtanto,
o mais desprezado
no
a agricultura. E, no em,
tanto, os lucros que pde dar em dez annos ser fornecer como
renda o que se applicou como capital no primeiro anno o caf,
sobretudo, no exige grandes dispndios e os seus proventos
so dos mais considerveis."
:

Tratando das produces nos arredores de So Paulo,

accrescentam os autores que alli se faziam colheitas de trigo,
centeio, milho, arroz, mandioca, batatas doces, caf, canna e
tabaco.

Poucos informes valiosos traz a obra de Taunay-Denis.

Refere ainda que, em Sergipe, os cafeeiros, que tanto rendiam
no Rio de Janeiro e na Bahia, quasi nenhum lucro davam.
Falando de seus ascendentes, cultivadores de caf na Tijuca, escreveu o Visconde de Taunay
'"Minha famlia, logo depois da chegada, comprou, por
instigao, um tanto imperiosa, de meu tio Carlos, o sitio, da
Cascatinha da Ti j uca, e l se foi estabelecer, a principio em
um rancho de palha e depois na casinha, que ainda existe,
formando-se alli uma colnia franceza da mais alta gerarchia.
Acima da' queda do rio Maracan, a baroneza Rouan
logo em baixo, a gente Taunay, pae, me cinco filhos adiante, sahida da garganta, o prncipe de Montbliard e conde
de Scey, o conde de Gestas, Mme. de Roquefeuil e outros, que
comearam, com algum xito, a plantar caf, a colhe-lo, e a
mand-lo ao mercado, muito embora as continuas chuvas,
que, a todos os emigrados, como que propositalmente amofinavam.
Naquella apertada habitao da Cascatinha da Ti j uca,
morreu, em 1824, to repentina quo suavemente, meu tio av
Augusto Taunay.
Da phase cafeeira da Cascatinha Taunay, existe documento interessante na obra de Mauricio Rugendas.
A' extrema esquerda, no primeiro plano, v-se um pe;

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

277

dao da casa dos artistas, em cujo terreiro um escravo se

occupa em esparramar o caf amontoado sobre pannos e em-

um

uma preta acocorada, como que

gamela.
No fundo do quadro, v-se a Cascatinha Taunay e notase a presena do artista, que pinta aquella bella paisagem.

punha

rodo.

seu lado,

est a descascar o caf

numa

Cantando a gloria
solar na terra
guanabarina, clama
Theodoro Taunay, em seus Idylios brasileiros:

estivum solis splendorem aurora reduxit.

Caesareac tuba jam cecinit praetoria villac
Phoebigenas fructus atque urea mala per aequor
Agrestes vectant cimbae, prop littus, ad urbem;
Brasilusque Afrisque sonat clamantibus aether.

seu irmo Felix Emilio assim os traduziu

Uaurore embrase Vokr dcs flammes de 1't

Le palais de Csar a dej rpt
Du clairon matinal le Vdliqueux hommage.
Les pirogues des champs, glissant prs du rivage
Portent vers

Et

Da

de l'E'quateur
reprcnnent leur labeur

la cite les fruits

les noirs

grands

cris

propriedade da Cascatinha

dizia

Theodoro

Taunay:

Brasilius Gallusque, duo concordibus annis

Maturi juvenes, ibant; quos propter, aquarmn

Diva paA*ns (urbem nemoroso et monte secula)
Rauci stridebat regali in crcere saxi:

seu irmo assim lhe verteria os versos

Dans

Un

les

bois qu'embellit la naiade sauvag

deux jeunes gens, muris tous deux par

Brsilien et Franais, suivaient le doux gazon
Uonde au scin du granit, sa royale prison,
Murmurait auprs d'eux, se hatant vers la ville.
jour,

l'age

O lbum admirvel das Views and costumes of the city

and Neighbourhood of Rio de Janeiro (London, 1822) de
Chamberlain vem a ser um dos mais preciosos nmeros da
xeno-bibliographia
caros.

brasileira,

sabem-no

todos.

dos

mais

AFFONSO DE

278

E.

TAUNAY

A' prancha Tijuca mowntains acompanha texto que traz

informes sobre a cultura de caf.
A' base da serra estava a aldeiola de Indrahy (sic) ligada cidade por boa estrada. L moravam opulentos
negociantes brasileiros em chcaras, havendo uma fabrica
de papel e uma estamparia de algodo mas de pouco rendimento.
"Grande parte deste

districto montanhoso da Tijuca, exo articulista inglez, propriedade do Visconde de Asseca, que, comtudo, auferia pequenos
proventos desta propriedade e considervel, at ultimamente, quando vrios tratos de terra foram cultivados por emigrados europeus, sobretudo francezes, que plantaram considerveis lavouras de caf.
solo e o clima alli so especialmente aptos a tal fim.
E' a Tijuca a Cintra do Brasil e seus habitantes gozam de
muito fresco quando o resto da cidade se acha suf focada de

plica

calor.

Na

obra de Chamberlain encontram-se outras referencias

escassas cultura cafeeira.
Falando da chcara Bragana, situada nas vizinhanas de
Villa Real da Praia Grande e doada ao almirante Sir Sidney
Smith por D. Joo VI, diz o nosso autor que a maior parte
do solo de propriedade da chcara era estril, embora alli produzissem abundantemente o caf e muitos dos fructos tropi-

mas muito

caes.

Possua Chamberlain,
o Corcovado e

num

alis,

nivel elevado

ferem Spix e Martius.

uma

lavoura de caf, sobre

acima do mar.

ella se re-

CAPITULO XXXVI

.Primeiros depoimentos sobre o caf em terras paulistas

Marcellino Cleto, o Marechal Arouche
Dados estatsticos
de Daniel P. Muller

Tanto h a fazer, ainda, em matria de coordenao

documentaria neste nosso Brasil, em via de organizao, que,
mesmo a propsito das mais importantes questes politicas,
econmicas, sociaes, existem enormes obscuridades que, de
prompto, no podem ser removidas por falta de bibliographia
adequada.

isto,

Foi,

a propsito de pontos essenciaes,

por exemplo, o que

frequentemente.
se verificou, ao se realizarem

commemorao do segundo centenrio da introduco do cafeeiro

festas cujo xito sobrepujou tudo quanto se podia esperar e serviram de ensejo a
uma demonstrao magnifica de solidariedade brasileira.

.as

to patriticas festas da

Dentre as commemoraes que se impunham, uma havia

a placa brnzea da Bolsa de Caf de
Santos, rememorando o inicio da exportao cafeeira paulista
para a Europa.

de

capital destaque

Quando comearia a

correr o debilissimo filete destinado

a se converter no enorme caudal econmico que hoje se despenha pelas encostas da majestosa Paranapiacaba em demanda
do mar? Quando haviam sido os primrdios dessa formidvel

energia acquisitiva que o grande esteio da vitalidade brasileira e a grande razo de ser do nosso cambio internacional ?

Ao debatermos, na commisso organizadora da exposio,

de 1927, a escolha do millesimo a inscrever-se, na placa de
Santos, verificmos todos os que compnhamos tal junta:
no havia fonte a que recorrssemos para a soluo do caso.
To grande
quem pensasse
*data.

a insufficiencia de transportes que, houve

1845 o milsimo assignalador de tal
fosse

Neste anno comearam as exportaes a

se

fazer, regu-

AFFONSO DE

280

E.

TAUNAY

Norte da Europa, por intermdio da Casa;

larmente, para o
Theodoro Wille.

Objectivamos que contra semelhante hypothese havia documento formalmente anulatrio e preciso, ao alcance de
todos
O Ensino Estatstico do benemrito Daniel Pedro
Muller. E realmente, este livro precioso informa que a exportao paulista, no exerccio de 1835-1836 fra de quasi cento
e cincoenta mil saccas (588.136 arrobas
das quaes 76.336
:

sahidas de Santos

Recorremos, ento, srie dos Documentos Interessanbusca da existncia de papeis referentes exportao
de caf por Santos. Nelles encontramos um, datado de 1787.
ets

em

Era to diminuta a poro do gnero exportado que pouco

antes deste millesimo deve ter se encetado a exportao. Talprprio Piza publicou um dovez pelos annos de 1790.

cumento relativo a uma remessa de caf, colhido nos arredores de So Paulo, em 1795, e feita por despacho particular
para Lisboa, pelo Marechal Arouche a seu irmo, o erudito
Diogo Ordonhes, como adiante veremos.
Bem inspirados andaram, pois, os doutores Rogrio de

Camargo e Sylvio Polacco acceitando a data de 1797, e fazendo-a inscrever na placa commemorativa da Bolsa de Santos.
Documentos insophismaveis, nos autorizam a

crer que

partir de 1797 jamais deixou de se dar a exportao paulista

de caf. qui, porm,

com

intermittencias maiores e menores.

So da mais autorizada procedncia, provm ainda do

Marechal Muller, o benemrito e inesquecvel patriarcha da
Estatistica em terras de So Paulo. Foram notas que confiou
a Spix e Martius, os seus hospedes illustres da primeira se-

mana de

janeiro

cie

1818.

Segundo os documentos do Archivo do Estado, impressos

por Antonio de Toledo Piza, sabemos que, em 1797, sahiram
de Santos para Lisboa tres navios carregando 1.924 arrobas.

De 1798, sempre segundo Piza, apenas sabemos que do

grande porto sahiu um navio com 31 arrobas. Mas muito
possivel que mais um, ou mesmo mais dois, tambm tenham
levado caf.

De 1799 a 1800 nada conhecemos, mas natural que

houvesse prosseguido a exportao, regularmente, a vista do
documento que vamos expor.
E' um quadro muito pormenorizado da exportao paulista organizada por Muller, a pedido, provavelmente dos dois
celebres naturalistas.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

Abrange o perodo de 1801

1807,

um

281

heptennio, por-

tanto.

Por

elle

sabemos que

1801
1802
1803
1804
1805
1806
1807

as quantidades

de

caf sahidas por

em

Santos foram,

132 arrobas
116

de
de
de
de
de
de
de

...

675
243
954
1.060
1.270

........
..

..

.-.A.

..

Quanto aos preos mdios, por arroba, vigoraram

guintes

(incluindo-se

1797
1798
1799
1800

..

..

..

ahi

..

os informes

3$200
3$200
3$200

..

1801
1802
1803

..

1804
1805
1806
1807

..

os se-

divulgados por Piza)

exigido pela

3$000
2$000
2$400
3$000
4$000
4$000
3$900

capacidades
deve ser de
vinte no mnimo embora seja difficil fixal-o. Por ahi se v
quanto a lavoura de caf, feita com braos servis, devia deixar enorme margem aos que a ella se dedicavam, naquella
poca em que comeava a ser Brasiliae fulcrum.
Em stta assaz enfadonha "Dissertao a respeito da Capitania de S
Paulo, sua decadncia, e meios de restabelecel-a",
obra concluda a 25 de outubro de 1782, e inserta nos Annaes
da Bibliotheca Nacional do Rio de Janeiro, toca o ouvidor
Marcelino Pereira Cleto, mais tarde celebrizado pela parte
em
que tomou no julgamento da Inconfidncia Mineira,
uma serie de pontos relativos economia da circumscripo
coefficente

em

acquisitivas,

correlao

princpios do sculo

XIX

das

e hoje,

paulista.

Ha em tal "Dissertao" informes algum tanto valiosos

para o estudo da nossa historia econmica.

AFFONSO DE

282

Tratando da agricultura

em

77.

S.

TAUNAY
Paulo, escreve o magis-

tardo

"A Capitania de S. Paulo consta de hua extensa Marinha,

que, ao Norte, principia na Villa do Salvador de Ubatuba, e
ao Sul confina com a de S. Francisco.
Toda essa Marinha h cercada de ha spera Serra, e
depois delia fico as terras spera Serra, nas quaes entra a
Cidade de S. Paulo, hoje cabea da Capitania. Assim a Marinha, como as terras de Serra acima, so muito fructieras.

Na Marinha

especialmente ao Norte, desde Ubatuba at

Conceio de Itanhanhen produz bem a Cana de Assucar e Arros: igualmente pde dar o Caf, o Anil, produz mais a farinha de Mandioca, milho, feijo e algodo mas no tambm;
porque em muitos annos prejudico a estas plantas as chuvas
que so frequentes em toda a Marinha."

"Da Conceio

de Itanhahen at S. Francisco todos estes gneros produsem, porm, parece mais prpria a farinha
de Mandioca e, dos Pontos que se comprehendem neste Districto sahem todos os annos bastantes embarcaes carregadas de farinha para a Vila e Praa de Santos na mesma Capitania para o Rio de Janeiro, para a Capitania do Espirito
Santo. Bahia e at algiias ocasies para o Rio Grande."

do Serto, ou Serra acima, produs bem o

Cana de Assucar, Mandioca,
annil, trigo sendo que nestes ltimos gneros pouco se cuida,
e os Paulistas se applico mais a creao de animaes e com
ef feito, delias sahe muito gado e toucinho.
Em Coritiba, que fica para l da Serra, que cobre Perngo, ero algum dia famosas as suas fasendas de gado, hoje
porem esto menos rendosas, tanto pelos direitos que se inovaro sobre os animaes da sua produco, como por se ter
adiantado em toda a Capitania, esta Creao tambm nella
se produs excellente trigo, em que mais alga, que no resto da

"Nas

terras

Milho, feijo e sof frivelmente a

Capitania.

"A

It e das terras de Serra acima h muito

qualidade ao da Marinha, no tem boa gra, no
adoa tanto, por melhor que seja, disem, que embarcado se
deteriora e arruina nas Caixas, condusido para a Marinha,
sem embargo de ser dificultosa a sua conduo sempre nella
se vende mais barato, que o assucar produsido na mesma Marinha pelo que s h prprio para o gasto da mesma Capiinferior

Villa de

em

tania."

Levavam os agricultores da Marinha

aos de serra acima.

enorme

vantagem

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

2S3

"A

agricultura na Capitania de S.
Paulo e em outra
qualquer da America sempre foi mais lucrosa na Marinha,
que nas terras de Serto ou seja dos gneros, que se consomem na America mesmo, ou dos que se transporto para Europa: Os primeiros aqui mesmo tem mais valor; que nas terras de Serra acima; porque por meio da navegao, se lhes
d nas terras desta Costa especialmente Cidade do Rio de
Janeiro, fcil consumo, e com utilidade. Os segundos ainda a
fazem mayor em raso da mesma navegao e commercio
para a Europa".

"No succede o mesmo nas terras de Serra acima; porque, alm do que nellas se consome, tudo o mais tem difficuitosa sahida.
S em cargas

se pde fazer a conduco dos gneros, que

para a Marinha, ou para terem nella consumo, ou
para se embarcarem para outra parte, e para esta mesma conduco, em cargas ha dif ficuldade, por ser em toda a parte
aspero o caminho, que divide a Marinha do Serto.

sobejo,

Este mesmo transporte dos gneros, que produz a agricultura nas terras de Serra acima, em cargas para a Marinha,
por si s pouca conta podia fazer aos Agricultores porem

como so obrigados
mente ao Porto da

mandarem buscar

Marinha, principal-

Villa de Santos, as cargas de sal, fazenda

secca e molhada, se ho de trazer as suas tropas devoluto,

condusem o feijo, milho, toucinho, gallinhas, e tudo o

mais, e desta maneira vem tambm o assucar da Villa de It
porque do outro modo igualmente no faria muita conta sem
embargo de ser gnero mais precioso."
Muito mais rica era a Marinha ento do que a zona serrana. Pagava aquella de dizimos reaes
15:804$000 e esta
25 :696$000.
nellas

Mas a regio do planalto era incomparavelmente mais populosa e sua populao "no por virtude, mas por necessidade", tinha outra actividade que no a littoranea, a quem
a riqueza ocenica tornara pouco amante do trabalho."
Prossegue o Dr. Cleto "Dividindo-se a Capitania de S.
Paulo em Marinha e Serto, ou terras de Serra acima, separa-se a Marinha do Serto t>or hua spera Serra, da qual
at o mar a latitude do terreno h de duas, tres, quatro e o
muito e rarssimas vezes, at dez lguas, computado este
acima, no equivale
terreno com
todo o mais
de Serra
nem decima parte pois si ainda nestes territrios os dzimos da Marinha rendem 15:8CM-$O0O, andando os de toda a
:

AFFONSO DE

284

Capitania

em

E.

TAUNAY

41 :500$000, h pela razo de ser a agricultura

na Marinha mais lucrosa."

Ao ver do Ouvidor deviam as terras littoraneas cuidar de
agricultura ''a mais nos gneros que se navego para a Europa, porque com estes se augmentam as Rendas Reaes pelo
que pago as Alfandegas de sahida e entrada". E, revelando
o seu descortinozinho, lembrava que nas terras serranas, alem
do que fosse necessrio para a conservao e alimento dos
povoadores, devia-se promover "aquelle ramo de agricultura
que fosse mais fcil exportao", assim como anil, caf, seda
(sic).

Este apologista da agricultura da seda ( ?) explicava que

taes productos trariam as tropas serra acima.
Sal, a fazenda secca e molhados."
Assim, j se cogitava do plantio do caf nas terras do
Planalto, neste anno de 1782.

em
"O

troca de

Queria o Dr. Cleto a transferencia da Capital de S. Paulo

para Santos. Ficasse em S. Paulo o bispo e um ouvidor, porque entre as mais altas autoridades, a civil e a ecclesiastica,
constantemente havia "parcialidades, sempre prejudiciaes ao
servio de Sua Magestade e aos Povos."

Uma das razes que mais impunha tal mudana era o

pssimo Caminho do Mar, de quem diz o nosso autor horrores.

No

relata o Dr. Cleto se j sahia caf dos portos pau

Ouer-nos parecer que no, pois nas tabelas annexas ao
seu trabalho, na relao de impostos pagos pelos diversos gneros exportados, mencionando-se vrios artigos midos, como
cascas de mangue, paus de mangue, toucinho, taboado e at
listas.

nenhuma alluso se faz ao caf.

r
phrase acima citada de que a marinha
podia dar
caf" indice seguro de que ainda se ncr promovera o plantio da rubiacea.
Escrevendo ao Ministro Martinho de Mello e Castro, de
Santos, e a 20 de agosto de 1787, dizia o Juiz de Fra Jos
Antonio Appolinario da Silveira quanto a villa se achava em
profunda decadncia e quanto elle se esforaria para promover
em seu districto o incremento da lavoura, sobretudo a cafeeira.
"No se apagam da minha lembrana os artigos de que
Vossa Excellencia me incumbiu a respeito da utilidade desta
Villa, e de interesse da Real Fazenda.
Ella se v gemer debaixo do peso de uma total moleza,
gallinhas

'

'

e envolta entre amontuadas runas.

motivo desta desordem

falta

de indivduos,

pois

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

285

sendo prprio desta Praa um Regimento, que lhe dava vatanto para o giro do dinheiro, como para a habitao das
casas, o retiraram para So Paulo, dando isto causa a que a
Villa v na maior decadncia tanto em pobreza, como em se
hirem os edifcios, deitando uns sobre os outros pelos continuados estragos no querendo, nem podendo seus donos cuidar na sua reedificao, uns obrigados na indigncia, outros
motivados da nenhuma utilidade que delles se lhes segue."
"O maior motivo da desconsolao deste povo a preoccupao de que Vossa Excellencia abandona esta terra, apesar de eu lhe protestar mil vezes o animo de Vossa Excellencia, e a falsidade com que se lhe fez tal
exposio que s
fazendo-lhe Vossa Excellencia ver por algum modo o contrario, que elle mudar de systema."
Nesta Villa pode florescer o negocio, o que seria de
grande utilidade Real Fazenda, Capitania e s minas de
Goyazes e Cuyab. O seu porto o melhor que por c se considera, porem para isto se faria necessrio que os Senhores
Generaes que vem governar esta Capitania, nisto se intereslor,

sassem.

As minhas

poucas ou nenhumas,
so
mas taes
empenham
animar
lavradores
desta
a
os
quaes so todas se
terra a que a cultivem, j em caf, arroz, algodo, e no mais
de que elle capaz elles como dotados de boa razo abraam o que lhes exponho, e tanto, que a instancias minhas um
lavrador plantou no mez de junho, mil e tantos ps de caf,
e outro quasi outra tanta poro. Emfim, Excellentissimo Seforas

me descuido do que devo minha obrigao e

recommendao de Vossa Excellencia."
Assim ao que parece os primeiros cafesaes de Santos de-

nhor, no

vem

datar

le

1787.

No

segundo semestre de 1788 escrevia o futuro Marechal

Jos Arouche de Toledo Rendon as suas "Reflexes sobre o
estado em que se acha a agricultura na capitania de So
Paulo".

J se refere, embora incidente e summariamente, s lavouras de caf da marinha e mesmo de serra acima.
r
'Na Marinha toda e em algumas villas de serra acima
todos os gneros podem exportar-se e nas que so mais distantes ha alguns que tm fcil extraco para muitas partes e
que se no exportam pela falta que ha: v. g. o anil, o caf,
o algodo, quer seja em rama, em panno e ainda os toucinhos
que tem exportao, para as capitanias e alguns para a Europa."

AFFONSO UE

286

E.

TAUNAY

Era o Marechal Arouche homem de real intelligencia e

como tanto demonstram os seus variados escriptos.
Conhecia muito bem as coisas de So Paulo e do Brasil.

cultura

As

suas "Reflexes" tm, porem, medocre valor. Nellas

occorre acirrada diatribe contra os habitantes da marinha e

noticia curiosa sobre a enorme passarada que havia nos
arredores de So Paulo. Passarada esta que o autor entendia
ser devastada ou pelo menos desbastada.

uma

Bem diverso neste particular de seu irmo, o desembargador ornithologo, primeiro naturalista nascido em terras de
So Paulo Diogo de Toledo Lara e Ordonhes, o traductor da
famosa epistola anchietana sobre as coisas da fauna de So
:

Vicente.

"Os pssaros de
gaios,

maitacas,

etc, ao

mesmo

bico redondo que so as araras, papamaracanans, araguarys, tiribas e periquitos,

tempo em que o milho est maduro no se sus-

tentam de outra coisa. Todos vm com os seus olhos o estrago que o publico padece por causa destas aves.
Succede, s vezes, que se o lavrador no diligente, no
chega a colher a roa, porque elles a comem toda, o que succede ordinariamente aos que plantam tarde porque ento toda
a multido concorre para essas roas mas pode-se dizer que,
;

em

regra,

faz

um

aves comem a quarta parte das roas e

prejuizo de muitos mil alqueires.
estas

isto'

Deve-se por todo o cuidado em extinguir uns pssaros

que comem a quarta parte do po de uma capitania inteira.
Em muitas cidades de Portugal consta que os lavradores
so obrigados a trazer annualmente certo numero de cabeas
de pardaes ao Conselho debaixo de certas penas: entretanto,
aquellas avesinhas no fazem a decima parte do damno que
faz um papagaio ou uma maitaca.
Por isso, ser de grande utilidade que os corregedores
deixem provimentos em cada uma das camars para que os lavradores dm certo numero de bicos. Isto j lembrou louvavelmente a Camara de Parnahyba, mas esta s, nada pode
fazer e preciso que a perseguio seja em toda a parte.
Os velhos que tm por um crime de primeira cabea a
innovao de qualquer coisa, que seus paes no fizeram, dizem que esse ser um trabalho suprfluo porque a multido
muito grande e que por mais que se mate se no conhece diminuio alguma.
Se estes pythagoricos se dignassem usar da razo natural
que Deus lhes deu, achariam que em centenas de milhes de
pssaros que ha em toda a Capitania, matando anualmente 500

HISTORIA DO
se

CAF NO BRASIL

287

no pode achar diminuio, mas acharo igualmente que

no fariam mais damno nem produziriam

esses 500 mortos j

filhos.

As

colheitas duram noventa dias

uma ave destas come
diariamente pelo menos uma espiga e as 500 que eu supponho
mortas, comeriam 45.000 espigas, que so 180 alqueires.
:

Assim, lucra-se para o publico os 180 alqueires; no anno

seguinte ser o dobro, e isto sem falar nos filhos, pois sabido que esses pssaros vivem aos casaes e como cada casal

produz annualmente dois. filhos, j se v quanto

cada anno nestas pequenas matanas."

se

avana

Sobremodo propenso s coisas de agricultura de crer

que j neste anno de 1788, em que redigia as suas Reflexes,
tivesse o futuro Marechal Jos Arouche de Toledo Rendon

um

cafesal

S.

Paulo.

assz

extenso

em

sua

chcara

dos arredores

de

Escreve Antonio de Toledo Piza na Revista do Instituto

de; So Paulo (tomo V)

Histrico
<f

Era o marechal largamente abastado

geria os avulta-

dos bens e os de seis irms solteiras. Possuam ellas, mar^

gem direita do Tiet, uma propriedade agrcola de valor: o
sitio da "Casa Verde", hoje um dos bairros novos da nossa
Capital, e numerosa escravatura. Erram, por este motivo, chamadas as "Mocinhas da Casa Verde."

Nesta pequena fazenda, alm dos gneros alimentcios,

faziam cultivar o cafeeiro, colhendo "caf bastante para o
consumo da famlia e para presente aos parentes e amigos."
Escrevendo Rendon, de So Paulo, a 26 de fevereiro de
1794, a seu irmo o illustre bibliophilo e erudito (alm de magistrado integro) o ento ouvidor Diogo de Toledo Lara e Ordonhes. naquella poca em Lisboa, dizia-lhe
"Neste mesmo
navio (uma corveta cujo capito se chamava Piedade e estava
a zarpar de Santos) vae um caixote de caf da Casa Verde.
Estamos a espera dos "Santos Martyres e do navio dos Freire,
segundo diz a praa de Santos."
:

Este navio citado pelo futuro Marechal tinha o nome estrambtico completo de "Santos Martyres, triumpho do mar"
e seu capito era um tal Jos Baptista Pinto. Empregava-se
na carreira de Santos a Lisboa, e delle conhecemos um manifesto de carga, datado de 1797, e pelo qual se v que embarcou no porto paulista 470 arrobas de caf destinados a Lisboa.

Continuando a sua missiva ao irmo, escrevia Arouche:

AFFONSO DE

288

E.

TA UNAY

"Esta corveta, em poucos dias carrega, pois a praa de Santos est atacada de gneros de embarque.

Eu podia nella mandar o resto do vosso dinheiro em algodes, que o capito queria levar na camar e elles se acham
promptos. Comtudo, no o fao, visto que vs tanto desconfiastes, da corveta, no s em razo do barco, como por causa
dos francezes" (Sc. dos cruzeiros e corsrios de francezes ento em guerra com Portugal}.
Portanto como elles se acham promptos (isto , os algodes) podeis ficar certo de que ho de ir no primeiro navio
que

um

dos dois que se esperam e vs, se

quizerdes, podeis segurar, para o que com esta ir a conta."
Era bem incerta a navegao naquelles annos torvos de
universal conflagrao, em que os reis todos se colligaram
para esmagar a revoluo franceza e Arouche escrevia ao
sair,

que ha de ser

irmo
<;

Creio que j l est a salvamento o navio "Cysne" que

cuidado me d a mim e mais a Jos Antonio. Se os gneros estiverem ainda com o valor que vs informaes a Jos
Antonio, no perderemos o trabalho e lucrareis na partida de
couros que foram por vossa conta."

bom

CAPITULO XXXVII

navios
Propagao do caf no So

Depoimentos vrios
O plagirio Manuel Cardoso de
Abreu
Lacerda de Almeida
O anonymo do Museu Britannico
Bernardo de Lorena
Os mappas de carga dos
Paulo setecentista

Poucos velhacos neste mundo houve da fora de Manuel

'Cardoso de Abreu (1750-1804), o plagirio de Fr. Gaspar
da Madre de Deus, cuja biographia de aventureiro e contrabandista, sertanejo, esbomos em
nossos Escriptores coloniaes.

Era sobremodo intelligente porm, e o seu Divertimento

admirvel para os historiadores observarem as machinas do
mundo, datado de 1783 traz muitos informes curiosos, e por
vezes valiosos sobre a capitania de So Paulo. E' uma resenha
muito interessante dos principaes aspectos da regio paulista
e do serto matto-grossense.
No capitulo treze lm-se Noticias particulares da cidade
de So Paulo, na extenso cia sua capitania, nome das povoaes e negociaes dos seus habitadores."
Viviam os paulistanos do commercio, sobretudo tropeiro,
affirma.

As

villas

do Norte de So Paulo eram todas muito po-

bres: a maior parte miserveis porque os seus ef feitos, que

so os mantimentos, apenas do para vestirem e comerem o
sal, vendendo uns na mesma cidade (S. Paulo) e outros para

tambm aos passageiros, e por esta forma

nada poder alar aquelles moradores.
"Os moradores das villas de Jundiahy, So Joo de Atibaia e Mogy-Mirim e das freguezias de Juquery e Jaguary,
que esto na estrada de GoyazeS, tambm vivem na mesma misria, vendendo os seus ef feitos na dita cidade e aos passageio Rio de Janeiro e

ros."

Na Marinha

havia menos pobreza.

beira-mar, como so os das

"Os Moradores da

villas

de

AFFONSO DE

290

TAUNAY

E.

Sebastio e Ubatuba vivem de fumos, pesca e aguas arvendem cidade do Rio de Janeiro para se remediarem na forma dos mais. Os moradores da villa de Santosso mais abastados em razo de ser este o porto de mar onde
.

dentes, que

desembarcam as fazendas que vem do Rio de Janeiro para

Cuyab e Matto Grosso. Juntamente
alli se acha o districto do sal, onde forosamente se vae buscar, e distante esta villa da cidade de So Paulo dez lguas
4 de mar e 6 de caminho de terra."
So Vicente, Itanhahen, Iguap, Canana vegetavam?
miseravelmente explorando a pesca, alguma farinha de mandioca e madeira, cujo negocio lhes dava apenas para comer
se

a capitania e minas de

e vestir.

gente de Paranagu era mais abastada, por causa de

suas faisqueiras de ouro.
villas de Parnahyba e Yt e fregueAraariguama, que esto na estrada que vae desta cidade ao porto de Cuyab, vivem de fabricas de assucar, de
criar seus animaes cavallares e vaccuns e de pannos de algodo
e por isso so mais remediados, como tambm os da freguezia de Araraytaguaba, pela razo de ser o porto de commercio das ditas minas do Cuyab, e muito miserveis os moradores das freguezias da Cutia, S. Roque, Santo Amaro e outras aldeias dos subrbios da cidade de S. Paulo."
Sorocaba que se apresentava menos sem recursos.
''Os moradores da villa de Itapetininga, distantes delia,
dez lguas, vivem de criar os seus animaes e de tirar algum
ouro das faisqueiras e vender mantimentos aos tropeiros, porm, com tal tenuidade, que no d augmento.
Itapetininga, era muito pobre, assim como Faxina, cujos
habitantes iam faiscar ouro em Apiahy, Iap (hoje Castro),.
Lapa, viviam pobrssimas. Vegetavam os curytibanos na quasi
misria que j fra a de seus avs.

"Os moradores das

zia de

Os de Lages mostravam-se mais abastados por causa de

sua criao de tropas que iam para Sorocaba e So Paulo.
Entendia Cardoso de Abreu que se remediaria pobreza
da capitania de So Paulo acorooando as plantaes de fumo-

em

larga escala.

No

fala

uma

s palavra

do caf

da possibilidade do

stix

surto.

Ha

concordncia entre as suas palavras e as do

a ausncia de qualquer plantao de
rubiacea no mesmo millesimo de 1783.
assim

Ouvidor

Cleto, quanto

31

de dezembro de

1788,

chegava a Nossa Senhora

HISTORIA DO

CAFli

NO BRASIL

291

Me

dos lomens de Araraytaguaba (que dentro em breves

seria Porto Feliz) o illustre astrnomo e viajante paulista, Dr. Francisco Jos de Lacerda de Almeida, sahido de
Vista Bella de Matto Grosso a 13 de setembro anterior. E alli
vindo do Alto Rio Negro

annos

Passando pelo Forte do Principe da Beira, encontrra

caf plantado. Naquelle ermo, margem do Guapor e corao do continente
Falando das cercanias do famoso presidio, escreve
"As terras do com usura os legumes, o arroz, a canna,
de que se faz ptimo assucar; o milho, que reduzido a farinha,
serve de po, e com elle se cevo os muitos porcos, que ha,
de muito sabor o caf o anil, que naturalmente nasce a
laranja, que por muito doce causa sede, e cujas arvores em
todo o anno tm flor, f ructo verde, e maduro a banana bem
como em outras partes da nossa America, a excepo das partes mais Austraes, em que a geada as no deixa produzir, e
das quaes a espcie chamada banana da terra, sendo assada
antes da sua perfeita maturao, pde supprir a falta do po;
o mamo, a mangaba, fruta que me deve paixo, e que, estando perfeitamente madura, e sem leso de ter sido pisada,
mimosa, saborosa, aromtica, e no estado natural muito melhor, que sendo reduzida a doce."
;

Dahi em diante nenhuma outra referencia ao caf encontramos no Dirio do illustre itinerante, cuja vida terminaria

em

Africa,

como

sabido.

A
villa

8 de janeiro de 1789 deixava o Dr. Lacerda a famosa

das Mones, em direco a S. Paulo, onde chegou a 10.

Na sua relao de viagem por terra paulista no h uma

nica alluso ao caf que j comeava a apparecer no planalto,

comtudo.

Demorei-me nesta Freguezia (Araraytaguaba) at o dia 8, espera de bom tempo para poder
e
determinar a sua posio, mas as chuvas m'o impediram
temendo que por ser o tempo prprio delias ficassem as estradas em peior estado, me puz em marcha pelo caminho da
Janeiro, 8,

10

e passei pela populosa e grande villa

districto
cujo
se faz a maior parte do assucar, que
de Yt, em
se gasta em So Paulo e se exporta, pois a qualidade do terreno assim o permitte, porque nos mezes de Junho, Julho e
Agosto, cahindo muita geada em grande parte da Capitania de
So Paulo, e nas circumvizinhanas desta cidade, destruindo

terra,

e estrada direita,

os canaveaes, e os vegetaes, que lhe no resistem, o territrio

AFFONSO DE

292

desta Villa livre delia ou pelo

causa prejuzo.

E.

TAUNAY

menos cae

to pouca que no

Este phenomeno somente devido natureza daquelle

terreno porque a differena do nivel entre esta Villa e a cidade
de So Paulo ser considervel, no tem montes para que a
.

cerquem, e dista de So Paulo vinte lguas, pouco mais, ou

menos."
Enganava-se o scientista explorador. Mais de duzentos
metros o desnvel dos dois pontos.
Continuando, escrevia.
"Cheguei cidade de So Paulo no dia 10 pelas quatro
horas da tarde, tendo vindo por toda esta estrada com grande
satisfao do meu espirito, pelo muito que aprazvel todo
aquelle terreno, cheio de regatos, e de moradores, todos lavradores, dois dos quaes me hospedaram magnificamente, nas
duas noites que pousei no caminho.
Viveriam estes homens na maior felicidade se chegassem
a persuadir-se que realmente so felizes, pois tm a dita de
respirarem um ar doce, os campos sustentam as suas vaccas,
e animaes de carga e do boa relva para os de estrebaria, que
so muito bons, e bem arrendados, por ser esta a sua paixo
dominante.

As

produzem abundantemente tudo que lhes neno s para terem as suas famlias na abundncia
como para o negocio a laranja, o limo doce, e azedo, e a
lima, tanta que, por no terem consummo, apodrecem debaixo das arvores, e assim proporo o mais.
E' pobre somente o preguioso, porque no faltam terras
para quem as quer cultivar e na posse desta consiste a maior
riqueza principalmente sendo (como so) to frteis: comtudo
a muitos que cultivam ouvi queixarem-se da pobreza, porque no tinham com que sustentar o luxo- e a vaidade, dois
inimigos do socego do nosso espirito e da nossa felicidade.
E' o que os francezes chamam falar com a moderao
do sage.
<;
A cr rubicunda da maior parte dos habitantes da Capitania ( excepo dos de beira mar), a fecundidade das
terras

cessrio,

mulheres, o augmento sensvel dos colonos, e a robustez pro-

vam muito bem

a bondade do clima.
que se faz um ramo considervel do commercio
para as nossas Minas Geraes, Goyaz, Cuyab, Mato Grosso,
a boa produco das fructas de Portugal, que tm sido transportadas, e as do paiz, os legumes, as razes, a carne de vacca
e de porco, em nada inferior de Portugal, a innumeravel

trigo,

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

293

multido de aves, o assucar, o leite, o queijo, a hortalissa, produzida sem maior amanho, fazem ser aquelle paiz dos melhores

do mundo."

Dando arrhas do

seu espirito de loyalism e ao patriotismo

regional conclua o astrnomo:

"Porm, o que o faz mais celebre e famigerado a fideque os seus colonos tm ao seu So-

lidade e respeitoso amor,

berano, e a seus amigos; a sua hospitalidade, liberalidade,

candura, ingenuidade, brio, honra, e valor nas aces militares, em que se tem achado
os importantes servios feitos ao
;

Estado, entranhando-se por aquelles immensos sertes sem

outra bagagem mais que a plvora e a bala, sem outro rumo
mais que o do accaso, descobrindo nelles todas as minas de
ouro e pedrarias que possumos, e que tanto tem enriquecido
aos seus posteriores, ficando elles e seus descendentes pobres."

"Este o caracter dos paulistas, inteiramente desfigurado por todos os historiadores, que, discorrendo por todo
mundo, no mesmo tempo que esto encerrados nos seus gabinetes, tendo por verdadeiras as noticias dadas pelos mulos
e rivaes, os capitulam por brbaros, como se o valor, a resoluo e intrepidez dependessem da barbaridade, e no de nimos honrados e ambiciosos de glorias."
No cdice n. 13.981 dos Manuscriptos Addicionaes do
Museu Britannico "Papeies tocantes al Per y Brasil", encontrou Oliveira Lima um documento de 1792, anonymo: Capitania de So Paulo e Ouvidores pertencentes Relao- do
Rio de Janeiro, que lhe parece sensivelmente obra de Frei
Jos Marianno da Conceio Velloso, o celebre botnico, autor

da Flora Fluminensis.
Pensamos que tal attribuio filha da perspiccia. Basta
considerarmos a alluso que no escripto em questo se faz
obra rarssima de Antonil, parcialmente reeditada por Velloso,
Cultura e Opulncia do Brasil por suas drogas e. minas.
No encontrmos referencia alguma ao cultivo do caf

So Paulo, naquella data de 1792, embora traga

proo documento algumas informaes interessantes sobre a
duco paulista.
"O Clima desta Capital h como o de Espanha, abundante
fructos
de searas, vinhas, pomares e flores, alm de outros
serve
pelo
que
do Brasil que" produz com a mesma perfeio,
como de armazm ordinrio o Porto de Santos onde vam muipara divertas embarcaes carregar de copiosos mantimentos

em

terras de

sas partes.
'

Aqui

se

achou o modo de fazer o assucar, achando-se pn-

AFFONSO DE

294

meiro as cannas
nova Lusitnia.

delle,

TAUNAY

E.

planta que

inundou utilissimamente a

De

Lisboa vo alguns navios ao Porto de Santos, levando

fazendas para aquella praa, sendo Marginal as carregaes compostas das mesmas que se Note remettem para o
Rio de Janeiro.
Alguns destes navios vem em direitura para Lisboa, carregados de farinhas de mandioca, toucinhos, legumes, etc,
sal

porm

isto

o fazem algumas curvetas.

navios que so mayores voltam com algumas farinhas

Pernambuco
e Maranho a receberem a carga que popara
dem alcanar por no ser este Porto e Santos de grande com-

Os

mercio, e s apenas para huma, at duas curvetas.

As medidas na

Villa de Santos so iguaes s do Rio de

Janeiro.

Toucinhos e carnes de porco que dessem de sima da serra,

aonde est a Cidade de So Paulo, compram-se a 600 rs. e
800 rs. a arroba.
Farinha de mandioca. Marmelladas."
De caf nem signal ainda, apesar de j haver naquelle
tempo pequeninos cafesaes nas cercanias de Santos.
Cinco annos mais tarde, em 1797, portanto, passava o
Capito General Bernardo Jos de Lorena, as rdeas do governo de S. Paulo a Antonio Manoel de Mello Castro e Mendona, o Pilatos.

No relatrio em que lhe expunha a situao de seu governo, instrua o successor de diversas particularidades sobre
a agricultura e o commercio paulista e contava-lhe que em
Santos havia muito caf e da melhor qualidade.

"A

em hum

Agricultura acha-se

progresso muito grande,

acabou a preguia de que
geralmente era accusada a Capitania de S. Paulo.
S a Villa de Yt faz mais de cincoenta mil arrobas de
assucar por anno e vae em augmento. Da Freguezia de Ararytaguaba, da nova Povoao de Piracicaba, da Villa de Sorocaba, da Freguezia das Campinas, o termo de Villa de Jundiahy sahe presentemente muito assucar.
Na Villa de S. Sebastio, e sua Ilha, e na Ubatuba, fabrica-se muito excellente assucar, e aguas ardentes de bom
conceito, por toda a Marinha e principalmente em Paranagu
ha uma produco infinita do melhor arroz goma. Ha em
toda a Capitania muita coirama, bastante algodo e anil, na
Villa de Santos muito caf.
e da melhor qualidade. O esta-

de sorte que

se

pde dizer que

se

HISTORIA DO
l^elecimento do

CAF NO BRASIL

295

Commercio he hum grande remdio contra

preguia."

Havendo a agricultura paulista tomado este desenvolvimento que o satrapa allegava, era natural que, como reflexo,
o commercio.
cabotagem, era o Commercio que aqui se fazia por
mar at o anno de 1789. Presentemente, acha-se o commercio
do Porto de
Santos para a Europa estabelecido, como he
notrio, e como tenho feito presentemente a Sua Magestade,
pelos Mappas das Cargas dos Navios remettidos pela Secretaria de Estado; parece-me que podem presentemente carregar
*m Santos doze Navios por ano.

prosperasse

"A

'Tlem sido necessrias muitas providencias para evitar a

sahida dos effeitos de Commercio com a Europa, para o Rio
Janeiro .(havendo aqui pelo costume em que estavam os
negociantes de S. Paulo de merecerem menos este nome, do
que o de caixeiros dos do Rio).

<le

Acham-se encarregados das Ordens necessrias o Dr.

Juiz de Fra da Villa de Santos, Sebastio Luiz Tinoco da
Silva, pelo que pertence Comarca de S. Paulo, tem-se conduzido excellentemente esse Ministro, e delle se pde V Ex.
informar com toda a individuao, e o Sargento Mr da Comarca de Parnago, Francisco Jos Monteiro, pelo que pertence a esta, official do melhor conceito.
Antigamente, todos os effeitos que sahiam para o Rio de
Janeiro, devendo pagar Dizima na Alfandega, ali pagavam,
satisfaziam na de Santos com as Guias. Hoje, succede pelo
-contrario, fica aqui o dinheiro e vae para l o papel: est em
costume no sahirem effeitos de Commercio com a Europa
para outro Porto da America, sem licena do Capito General
para assim se facilitar mais a Carga dos Navios.
O mesmo General ha de attender algum caso de necessidade das outras Capitanias."
Documentos valiosos para a historia do caf em So
Paulo vm a ser os manifestos de navios que de Santos largavam para Lisboa, em ras coloniaes, a que j nos referimos
Destes "mappas de carga", como no tempo se dizia, os
mais velhos que conhecemos so os do anno de 1797.
Assim, por exemplo, o do navio "Nossa Senhora da Oliveira", do capito Felix Carneiro dos Santos, carregado com
cem saccas
assucar, arroz, couros, taboas, miudezas e caf,
com quatrocentas e duas arrobas.
No mesmo anno, singrou de Santos para a Europa o
.

AFFONSO DE

L96

E.

TAUNAY

"Santos Martyres, Triumpho do Mar", barco de estrambnome, cujo capito vinha a ser Joo Baptista Pinto. Alm
dos gneros acima citados, transportou ainda sola, anil e
tico

gomma.
Carregou 470 arrobas de caf em 93 saccos e um caixote.
"Nossa Senhora da Canna Verde", de que era capito Jos
da Silva Margana dos Santos, partiu, em Janeiro de 1797.

levando 52 arrobas de caf, apenas e alm dos gneros mais

e aguardente.
1797, partiu o "Nossa
Senhora do Carmo Leo" (sic), capito Francisco Thomaz
da Silveira, levando 31 arrobas em 7 saccos.
Assim, em 1797, sahiram de Santos para Portugal 1.924
arrobas de caf. To avultada esta exportao, que suppomos
tenha correspondido a um verdadeiro esvasiamento de stock
accumulado, visto como, em princpios do sculo XIX, as remessas do gro foram muito limitadas em relao a este despacho de 1797.
No conhecemos outros informes sobre a exportao se-

Em

citados, alanados

tecentista.

De 1801 ha o manifesto da corveta "Santissimo Sacramento", de que era capito Joo Baptista Ferraro, que apenas
carregou 132 arrobas. De 1802 est publicado o do navio "So
Caetano Augusto Constncia Valerosa" (sic!), cujo capito era
Camillo de Lellis. Apenas levou 15 arrobas.
So estes os informes que nos ministram os preciosos
Documentos Interessantes, de Antonio Piza. Ha porm, no
Archivo do Estado de So Paulo muitos outros papeis do
mesmo gnero, que ainda no vieram impresso. J tivemos
o ensejo de os percorrer.

As

tambm dados
carregamentos de 1797 atribuem o seguinte
preo por arroba
3$200 (N. S. da Oliveira, Santos Martyres da Canna Verde). O de 1798 e "Carmo Leo" valia
tambm 3$200 por arroba. O de 1801 ("Santissimo Sacramento"), 3$000. De 1801 a 1802, grande baixa ao producto..
Valia 2$400 a arroba embarcada no '"So Caetano".
Como naquelle tempo houvesse embarque directo de So
Sebastio e Ubatuba, mais tarde prohibido pelo Governador
Franca e Horta, poder-se-ia suppr que em fins do sculo
XVIII, partissem do littoral paulista em demanda de Lisboa
um milhar de arrobas de caf, talvez.
Exportao maior que a fluminense contempornea, portanto, o que no parece possvel e denuncia, provavelmente, a_
defeituosidade das estatsticas do Rio de Janeiro.
valiosos.

cotaes inscriptas nos manifestos so

Aos

tres

HISTORIA DO

CAF KO BRASIL

297

As cotaes, nos millesims a que nos referimos, mostram-nos quanto o gro, em fins do sculo XVIII, era muitissimo mais caro do que hoje.
Tres mil e duzentos ris, preo da arroba em 1797, tinham tanta capacidade acquisitiva quanto cem mil ris hoje.
titulo de curiosidade, demos ainda os preos de alguns gneros de exportao.

Do assucar se vendiam quatro typos: fino, redondo,

branco e mascavo. Por arroba, valiam, em 1797 2$400 1$900
1$600 e 1$300, e, em 1802, 1$OO, 1$200, $900 e $800. preos

em

baixa forte, portanto.

arroz

fluctuava muito, de $900 em 1797, para $600

1$600 em 1802. Os couros baixaram de 2$240 em
1797 a 1$600 em 1801. Valia o algodo 4$000 em 1801.
Pagava-se a" pipa de aguardente, em 1797, a 36$00O,
preo enormemente remunerador.
Na memoria apresentada em 1802, ao Capito-General
de S. Paulo, Antonio Jos da Franca e Horta, pelo seu antecessor Antonio Manoel de Mello e Castro e Mendona, o
conhecido "Pilatos"
assim chamado, como nos relatou Martim Francisco, porque tinha o cacoete, de, a cada momento,
estalar os ossos dos dedos, sestro attribuido, ao que parece,
ao famoso prefeito do Pretrio
nessa memoria ha interessante conceito previsor, a propsito da cultura incipiente do

em

1801,"

caf

em

"A

S.

Paulo.

navegao do porto de Santos para o de Lisboa ha

de ser sempre diminuta, emquanto a cultura do caf e do algodo no chegar ao seu maior auge, pois estes gneros so os
que offerecem huma carga que, por ser especialmente mais
leve, h mais apropriada
para os altos das embarcaes."
Depois de relatar que a exportao paulista de ento apenas fornecia carga para doze navios, contava Mello e Castro
que, no chamado "norte paulista", na estrada que conduzia ao
Rio de Janeiro, se principiavam as plantaes de caf.
Fra a exportao de assucar paulista, em 1797, de
88.435 arrobas.
Em sua monographia sobre o histrico do caf em So
Paulo, commemorativa da passagem do segundo centenrio da
introduco do cafeeiro no Brasil, affirma Paulo Rangel Pestana que a mais" remota referencia cultura da rubiacea no
territrio paulista a do relatrio de Bernardo Jos de Lorena, acima citado.
Ha engano evidente desse distincto autor, vista dos documentos que j apresentmos. Assim como quanto a outra

AFFONSO DE

.298

E.

TAUNAY

supposio sua, e infundada, de que o cafesal santista haja co-

meado em 1789, quando vimos que, j em 1782, se cultivava

a planta abyssinia nos arredores da villa de Braz Cubas.

Documento tambm mais antigo do que o apontador por

Paulo Pestana, o que Antonio Piza publicou em sua biographia do Marechal Arouche, o paulista illustre, que foi o primeiro Director cia Faculdade de Direito de S. Paulo (Rev.
Inst. Hist. de S. Paulo, vol. V, pag. 106). Por elle se v que,
nos arredores da cidade de S. Paulo, havia pelo menos uma
pequena plantao de cafeeiros, em 1794, como atraz ficou
dito.

em So Paulo, escreveu,
o distincto botnico brasileiro, Joaquim Corra de
Mello, filho de Campinas
Falando dos primrdios do caf

em

1872,
r

provavelmente em toda a
do sculo passado, o caf no era conhecido seno como medicamento, e
como tal receitado aos enfermos.

'Na cidade de S.

provncia),

Um

(sic)

at os

Paulo

(e

dois primeiros teros

se encontrava nas boticas.

pouco mais

tarde, algumas pessoas eram por elle

o reverendo padre Manoel Jos, homem instrudo e que tinha conhecimentos mdicos, no s o receitava,
como medicamento, mas at o preconizava como meio hygienico, louvando seu excellente sabor e qualidade, procurava estabelecel-o como bebida quotidiana.

apaixonadas.

Conseguiu isto em muitas casas em que era relacionado.

Ento, todo o caf que se encontrava era importado."
No nos diz o botnico campineiro quem seria este padre
Manoel Jos, ardoroso propagandista do licor arbico. Como
referia uma' tradio oral, ignorava, provavelmente, o nome
todo desse sacerdote instrudo e senhor -de conhecimentos mdicos. Quando teria elle desenvolvido a sua propaganda?
E' o que no sabemos.

Em

127 sacerdotes seculares

se chamasse Manoel Jos. Nem to pouco entre os quatorze ordenandos deste
anno. Assim possvel que o clrigo propagandista do caf
seja posterior a este millesimo, como data de ordenao ou
da af filiao diocese de S. Paulo.
Acaso ter elle sido o cnego Manoel Jos Vaz ? Doutor
em cnones pela Universidade de Coimbra, vigrio da vara
da Comarca ecclesiastica da cidade de S. Paulo, quando a cidade teve o seu primeiro diocesano, Dom Bernardo Rodrigues
fevereiro de

1777, entre os

da diocese de So Paulo, nenhum havia que

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

299

Nogueira, foi quem, como procurador do prelado, tomou posse

do bispado.
Passava por eximio pregador e tinha grande reputao
de illustrado, havendo, de 1765 a 1769, governado a diocese
paulista como vigrio capitular sede vacante, por fallecimento
<lo bispo Dom Antonio da Madre de Deus Galro. Em 1769,
demittiu-se por enfermo. Retirou-se para Portuga,l desistindo
de seu canonicato paulistano no Rgio Tribunal da Mesa de
Coneciencia e Ordens. Foi residir perto de Aveiro, sua terra
natal, provavelmente. Alli falleceu, em 1777.
Ser elle o padre Manoel Jos, de quem fala Corra de
Mello, o grande propagandista, precursor do caf em So
Paulo? E' possvel.

De Joo Manso Pereira, natural de Minas Geraes, nascido antes de 1750 e fallecido em 1820, com mais de setenta
annos de idade, no Rio de Janeiro, onde fra professor rgio
de gramtica latina, conta-se que do mundo desappareceu coberto de notvel nomeada, na capital brasileira e no paiz, como
sabedor e educador.
Delle diz Sacramento Blake:

"Estudou no Seminrio da Lapa conhecia o grego e o

era muito versado nas sciencias naturaes e foi, pelo
governo, encarregado da analyse do ferro de Ipanema.
;

hebraico

Essas sciencias estudou elle em seu gabinete, tornando-se

notabilidade, quanto era possvel sel-o no Brasil, colnia
peada pelo egosmo da metrpole.
Fabricou vrios productos, como vinho, assucar, aguardente distillada da raiz de sap, camapheus de barro do paiz,
etc. Offereceu ao vice-rei Luiz de Vasconcellos uma mesa, s
por elle trabalhada, onde se viam representados, em ouro e
em diversas cores, a bahia do Rio de Janeiro e suas ilhas.
D. Joo VI offereceu um apparelho e uma caixa
para sabo de barba, de fina porcellana, como a da ndia, que
elle sabia imitar, assim como o charo, feita com argila da ilha
do Governador.

uma

Fez tambm os bustos de Dona Maria I e de seu esposo,

os quaes foram enviados para Lisboa, e ahi admirados. Na
phrase do Dr. Macedo, "foi uma guia, a que faltou espao
foi um gnio, a que faltaram recursos e condies favorveis
para elevar-se altura de suas faculdades."
Teve grandes relaes com Fr. Jos Marianno da Conceio Velloso, que imprimiu a sua Carta sobre a nitreira artificial

nores.

estabelecida

na

villa

de Santos, e outros trabalhos me-

AFFONSO DE

300

TAUNAY

E.

Em

1798, publicava-se, em Lisboa, a sua Memoria sobre

o methodo econmico de transportar para Portugal a aguardente do Brasil com grande proveito dos fabricantes e commerciantes.

Declarava-se Manso Pereira professor emrito de grammatica no Rio de Janeiro, actualmente empregado por Sua
MaglOstade em exames mineralgicos na capitania de S. Paulo,
na folha de rosto de um opsculo que se gabava de alta honra
da Impresso por ordem de Sua Magestade.
dedicatria,

Em

sobremodo cortez, dizia que esrevera o trabalho ao p das

fragosidades do Ivyraoiaba (a montanha do Ipanema).
N.elle recommendava que aos brasileiros se incitasse o
fabrico da cachaa de milho.

"O

milho

maravilhosamente nalguns

neste de S. Paulo,

em

que, presentemente,

me

paizes,

acho.

como

Fra da

dos porcos, cujas carnes, e toucinhos vo vender ao

sei que utilidade tiro os habitantes desta
Capitania das sobras daquelle gro."

criao

Rio de Janeiro, no

Comtudo, certo, e elles no ignoram, que com elle se

pode fazer excellente aguardente. Mas, cuido que isto no'
pode vir a ser um grande ramo de Commercio. E a razo talvez, porque ainda no appareceu quem levantasse uma Engenhoca, para fazer Aguardente de milho, e de outras cousas
fra da canna.
1

Bem
dir a

desejo ter a eloquncia de

um

Cicero para persua-

algum Lavrador, que no tenha horror a novidade, nem

tema a investida, e matracas dos seus vizinhos, que levante a

sua Engenhoca de Aguardente de milho: que ajunte ao malte,
ou mosto delle, para que seja maior o rendimento, alguma
poro de assucar mascavado ou de melao, ou de rapadura, ou
de mel de abelhas, ou do sueco das canna^."
Referencia curiosa ahi se encontra: queria o nosso Manso
Pereira que se plantasse caf, mas s para aromatizar a aguardente de milho, para tanto podendo-se tambm, utilizar outras
fructas,
if

como

No

a jaboticaba, a guabiroba, etc.

podem

servir para

a Aguardente,

mas

ainda,

pela sua prodigiosa doura, esto desafiando a curiosidade do

Lavrador para delias fazer um Vinho generoso, e no estar

comprando a peso de dinheiro uma cousa que de Vinho nada
mais tem que a cr, damni ficando com esta degenerada bebida a sua sade pois o melhor ingrediente, que ha para embaraar o azedume dos vinhos um veneno e por desgraa
so bem poucos os que no sabem qual elle seja."
Um estorvo terrvel a abundncia enorme de formigas,.
;

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

impedindo a criao de laranjaes que

elle,

301

Manso, queria ver

-prosperar.

"Bem

desejo ver augmentado o numero dos pomares da

a certeza que cada libra do legitimo oleo es-

laranja. .Tenho

sencial de sua flor ha de dar de lucro ao Lavrador de duas

doblas para cima. E, alm disto, o Vinho, e Aguardente do
seu fructo, no so motivos sufficientes para que os Paulistas,

nunca tiveram horror aos tigres, onas, giboiaus, e outros monstros horrveis, "hajam agora de se deixar vencer das
formigas que diariamente destroem as suas plantaes !".

<.que

"Hade hum vil insecto privar aos homens da encantadora

hum pomar Certamente, ainda no vi cousa mais
bella db que as soberbas laranjeiras desta terra, nem arvores
vista de

mais fecundas. E posto que a doura do seu fructo no seja

comparvel com a doura do de outros paizes, comtudo, basta
que o lavrador o converta em Aguardente, tal qual aqui me
fez ver o

meu

Eu no

General, e a transporte para Portugal.

lhe posso segurar grandes utilidades,

porque ainda

mas

o que lhe posso af firmar he que

este seu gnero ha de criar rano, como succede ao toucinho,

no

a experincia;

fiz

e jmais a arroba de espirito ha de baixar ao

tocentos

ris,

vil,

como muitas vezes acontece aos

estes estimveis

preo de oi-

toucinhos, que

Cidados levo para o Rio de Janeiro."

aguardente era gnero de produco o mais recommendavel, sobretudo depois do fracasso de cochonilha, causado
pela trapaa de um falsificador no tempo do Vice-Rei Luiz de
Vasconcellos.

"Que vantagens no promettera no Rio de Janeiro a cultura da cochonilha no Vice-Reinado do Illustrissimo Vasconcellos
"Comtudo. o Chimico Infernal, que descobrira o meio
de a falsificar por meio da farinha de po, no s se no
enriquecera, a si, com esta infame trapaa; mas ainda fizera
que de todo cahisse, e talvez para sempre, esta preciosa cultura, de. que o Publico j hia recebendo tanta utilidade."
!

Pelo contrario^ as Aguardentes de Parati sempre foro

ainda so procuradas com preferencia a todas as outras. E
Paulo,
porque razo no ha de succeder o mesmo s de S
sendo a sua canna muito doce, o seu clima mais fresco, e por
isso apto para huma melhor e mais bem dirigida fermentao
do vinho delia !".
e

E
berta

sobretudo se se a aromatisasse o caf

Sublime desco-

Poucos homens,

entre parenthesis,

deve

ter

havido to

AFFONSO DE

302

E.

TAVNAY

vaidosos e to auteologiosos quanto este professor

grammatica

rgio

de

latina, naturalista e inventor.

sua correspondncia com o Capito General de So

Paulo, Antonio Manuel de Mello Castro de Mendona, verdadeiramente monumental, em matria de demonstraes de
louvor em bocca prpria.

Gaba-se tanto, e de tantos servios e trabalhos, da valia

das invenes, talento, desinteresse pelo real servio, e importncia variada dos prstimos, que chega a ser enternecedor,
como, por exemplo, se deprehende da carta de 10 de Julho
de 1797.

CAPITULO XXXVIII

Novos informes de princpios do sculo XIX

John Mawe
Monsenhor Pizarro
Velloso de Oliveira, Souza Chi-

chorro, Gustavo Beyer, Spix e Martius, Jos Bonifacio.

De John Mawe (1764-1829), naturalista inglez, a biographia relativamente escassa. Sabe-se que estudou bastante as
"sciencias amveis", especializando-se, porm, em
mineralogia. Ainda, como violon d'Ingres, tratava de malocologia, interessando-se,

sobretudo, pelos moluscos terrestres.

em

Londres, como negociante de mineganhou muito dinheiro, criando

fama de bom naturalista, o que lhe valeu a eleio a diversos
cenculos scientificos, prestigiosos, quer da Inglaterra quer
de outros paizes europeus.
Estreou-se, em 1800, com uma Mineralogia do condado
de Derby, sua regio natal, e, em 1804, resolveu ir ao Rio da
Prata para fins commerciaes.
Em Montevideo soffreu assaz longo encarceramento e
desterro nas terras centraes do Uruguay. Complicando-se a situao em 1807, com o assalto mallogrado dos inglezes do
General Whitelocke a Buenos Aires, a quem, alis, acompanhra, resolveu percorrer o Brasil. Foi, pois, a Santa Catharina e a Santos, onde desembarcou, seguindo por terra a So
Paulo, para visitar a explorao aurfera do Jaragu, de que
ouvira grandes gabos e de onde trouxe a mais completa desilEstabelecendo-se

raes e objectos da curiosidade,

luso.

Voltou a Santos, seguiu pela costa a Sepetiba, indo, endahi ao Rio de Janeiro, onde mereceu o melhor acolhimento por parte do Prncipe Regente, Dom Joo.
Conseguiu, facto pasmoso licena para visitar as jazidas
aurferas de Minas Geraes e o Districto Diamantino, o que
realizou de 1808 a 1810. Voltando Inglaterra, imprimiu, em
to,

1812, conhecida obra: Traveis in the interior of Brasil particulary in the gold and diamond district of that Country.

AFFONSO DE

304

Assim

se

E.

TAVXAY

exprime o douto Rodolpho Garcia acerca deste

livro to citado

"Quando appareceu o
tuiu quasi

um

livro de John
acontecimento mirfico.

Mawe, o

facto consti-

Famlia Real Portugueza j havia emigrado para o

sob a vigilante proteco dos Inglezes. Fora Mawe
agraciado com a permisso especial de visitar o districto diamantino, depois de ter percorrido as provncias de Santa Catharina. S. Paulo, Rio de Janeiro e Minas Geraes, de 1807 a
Brasil,

1810.

Seu livro especialmente estimvel sob o aspecto dos costumes e da capacidade productiva das minas, no perodo da
decadncia da minerao;

mas deixa-nos

a impresso

bem

n-

Minas Geraes tratar de seus

antes do que investigar o que fosse digno de atten-

tida de que o mineralogista foi a

interesses

o para servir illustrao publica.

Nb

que respeita Geographia, o viajante inglez claudicou

amplamente, mudando cursos de rios e indicando cidades que
jmais existiram como tambm quanto Historia, citando personagens de simples fantasia.

Mawe organizou, em
das madeiras que produz o Districto de Cantagallo. inserta em seu livro.
Por ordem do Conde de Unhares.

1809,

uma

lista

Os

Traveis in tlic interior of Brasil tiveram traduco

franceza por Eyris (Paris, 1816), e diversas edies inglezas.
verso portugueza ficou por concluir."

Realmente, a toponymia de Mawe , por vezes, j no

mais estapafrdia, mas at grotesca de tal modo nella se estropiam os nossos nomes.
Basta lembrar que escreve San Omar por Santo Amaro!
Cuberon por Cubato. Zabola por Cebolas." Goyavas por Goyaz!
Groupus por Garoupas! etc.

quando passa aos nomes communs occorrem os mesmos

numerosos, como por exemplo, mirabandas por

disparates,

maribondos, corvinha por "corguinho".,

etc.

E interessante notar-se que os seus erros ainda foram

aggravados na traduco franceza de Eyris. Realmente muitos
dos taes nomes portuguezes graphara-os Mawe segundo a prosdia ingleza e o traductor no deu atteno a esta circumstancia. Assim encontramos palavras escriptas do modo por vezes
mais engraado como Boogra (por bugre) cangaca, etc, etc.
Logo depois de publicada

a obra de

Mawe,

soffreu vio-

HISTORIA DO

CAF

NO BRASIL

lento ataque por parte de crtico illustre. Eschwege,

arrazou a parte geolgica entre outras arremetidas.

305

que lhe

A chorographia braslica do nosso Mawe corre frequentemente parelhas com a sua prosdia portugueza.
Chegando a Santos, vindo do Sul, passou pelos Alcatrazes, onde viu furibunda arrebentao.
Causou-lhe a vila de Braz Cubas boa impresso. Porto
ptimo, logar muito bonito, assaz bom casario, populao de
commerciantes, retalhistas e artfices. Local insalubre, porm.
Davam as cercanias, muito, excellente arroz, que passava pelo
melhor do Brasil. Suas bananas tambm tinham boa fama.
Exportava Santos, para o Rio Grande e o Prata, grande
parte do assucar, caf, rhum, arroz, farinha, anil de que precisavam, e importava do Sul couros e sebo, recambiadas para
a Europa.
Queixa-se e muito o nosso mineralogista da absoluta inhospitalidade dos santistas. No havia estalagem alguma na
villa, onde no encontrou
tecto que o abrigasse ao desembarcar

Assim

para o Cuberon (Cubato), onde chegou

madrugada.
Gaba immenso os trabalhos do vencimento da Serra e a
paizagem do planalto.
Descansou numa estalagem, a meio caminho entre So
Paulo e Santos. Era assaz boa e mantida por um official mipartiu

s duas da

liciano.

Alli

De

tomou pela manh caf com

leite

S. Paulo teve excellente impresso.

comeu gallinha.
Dahi em diante

passou a louvar, e muito, os paulistas, a quem tece os mais

arroubados elogios, em differentes pontos de seu livro.
Sobretudo depois que viajou em Minas Geraes e l percebeu o que fra a obra bandeirante.
Havia em S. Paulo enorme abundncia de viveres baratos, vegetaes e animaes. Mas os processos da lavoura, alli, eram
por demais atrazados.
A base da riqueza agrcola local residia na mandioca. As
engenhocas de assucar tinham o mais rudimentar apparelhamento.
O milho, e outros cereaes, espantosamente produziam nas
cercanias paulistanas: 150 por um vinha a ser a colheita normal. Facilmente se attingia proporo de 200 por um.
Pouco anil fornecia o districto o gado era criado ao
Deus dar. Os lacticinios preparados com enorme desasseio.
Queijos pssimos, portanto, a manteiga logo ranava.
;

AFFONSO DE

306

E.

TAUWAY

No

havia grandes agricultores e sim pequenos proprietrios ruraes, que viviam no maior desconforto, em casas miserveis,

cho batido, sujssimas.

trreas, ^ie

As

cozinhas se apresentavam immundas e a fumaa dos

foges rsticos, dos pos, invadia todos os commodos, alis
separados por tabiques barreados e jamais limpos. Assim todos
estes casebres estavam revestidos do negro picuman, transportado da cozinha.

Frequentes

se

encontravam os pequenos cafesaes, cujas

eram recolhidas aos paies do modo mais absurdamente recommendavel, salvo quanto a uma ou outra fazendola rara, pertencente a cultivadores menos broncos.
"O caf, o algodo, o milho, o feijo, so amontoados sob
telheiros hmidos e cobertos por couros. Metade se estraga
colheitas

apodrece

o resto fica consideravelmente deteriorado, gra-

uma negligencia que atinge s raias

Da sua visita minerao do Jaragu

as a

da estupidez."
teve

Mawe

pssima-

impresso.

Estavam as jazidas absolutamente esgotadas, "depois de

haverem produzido immensos thesouros", dado este absoluta"mente falso que o nosso autor divulga.
Elogia o mineralogista o cardpio paulista de 1808. Pela

manh, tomava-se caf com po e manteiga, sendo bom o po.

Aps o jantar voltava sempre o caf, aps lauta sobremesa
de doces e pastelaria, "orgulho das mesas paulistas."
De S Paulo regressou John Mawe a Santos, sempremuito grato aos paulistas, a quem tece largos elogios.
No porto de Braz Cubas esperava, agora, melhores apresentaes do Capito-General Governador da Capitania, para
um juiz e um negociante. De ambos foi-lhe, porm, a recepo.

glacial.

juiz,

cujo

o viajante no menciena, era nada meCarlos de Andrada, nico magistrado

Santos, cuja falta de hospitalidade seria,

nome

nos do que Antonio

existente ento

em

verberavel, se no tivesse motivos srios de justificao.

E' que justamente tanto elle como o irmo, Martim Franestavam a ferro e a fogo com o Capito-General Franca
e Horta, numa luta tremenda que levaria ambos presena
do Prncipe Regente, pedindo-lhe a destituio do satrapa. Assim tomara provavelmente como acintosa, naturalmente, a
apresentao do inglez, demonstrao de um sic jubeo ante o
cisco,

qual reagia.
rio

Precisou o nosso Mawe dormir no balco de um boticdepois do que este lhe af firmou: seria trabalho perdida

HISTORIA

DO

CAF

procurar pousada em Santos, cujo

muitos indesejveis.

]V0

feitio

BRASIL

307

nada desembarcavam

Alis justificado, pois o seu porto hospitaleiro

em toda a capitania!

era

pro-

verbial

Felix qui potuit

commentemos a explicar as causas da
do Andrada
cousa de que Mawe no teve
conhecimento.
.

frieza glacial

No

dia seguinte seguiu o mineralogista para o Rio de Jaem grande cana de voga.

neiro, via Sepetiba,

Costa linda, mas quasi deserta. Em S

Sebastio, logar
de gente pobre e pouco industriosa, cultivava-se algum anil e
fumo.-

Na

ilha

plantava-se

canna,

que dava ptima aguardente,

e cereaes.

No nos fala o itinerante de cafesaes no littoral paulista.

Foi vel-os em territrio fluminense, adiante de Santa Cruz
No coisa que abunde, nas preciosas Memorias de Monsenhor Pizarro, a cada passo citadas, a contribuio estatstica.
Alguns dados

nellas occorrem, contudo, sobre a

produco

paulista, de 1801 a 1807.

Neste perodo, exportou a Capitania de So Paulo, para

os portos do Reino, a saber Lisboa, Porto, Figueira da Foz
e Madeira, um total de 852 :450$880.

Em

1807 carregaram-se para os mesmos portos, e para

os do Rio de Janeiro, Bahia, Pernambuco, Rio Grande do Sul,
Santa Catharina, So Francisco do Sul, Paraty e Ilha Grande,
95 embarcaes, trnasportando ef feitos no valor de
381 :687$420. E o commercio terrestre para o Rio de Janeiro,
Goyaz, Matto Grosso e Rio Grande do Sul, importou em
144:422$000, ou seja um total de 496:109$420 nos 'ef feitos"
seguintes
assucar, aguardente, caf, farinha de mandioca, e
de trigo, trigo a granel, milho, congonha, toucinho, banha, rezes, cavallos, muares, porcos, gallinhas, couro, sal,
vaquetas,
anil, gomma, salitre, fumo, peas de beta, peas de cabo, madeiras, panno de algodo, fio de algodo, azeite de peixe, bar:

batanas,

etc.

exportou em assucar, aguardente, arroz,

farinha de mandioca, gomma, anil, fumo, mel,
algodo, azeite de peixe, taboado, loua grossa, cermica de

So Sebastio

feijo,

caf,

olaria,

113:588$000.

De Iguap

sairam, alm do caf, arroz, madeira, farinha

de mandioca, peas de bta, peixe, cal e farinha de trigo, tudo
no valor de 55991$700.

AFFONSODE

SOS

De Ubatuba

TAUXAY

partiram de productos similares, 19:597$970.

Canana, muito pobre, apenas exportou 4:934$970 em

farinha de mandioca, taboado, couqueiras e algumas miudezas.

Pertenciam ento a So Paulo os portos de Paranagu,

Antonina e Guaratuba, que exportaram, respectivamente
51:482$530, 40:140$100 e 2 :937$600.

De

Paranagu sahiram

matte, caf, beta,

couros e sola,
sal, madeiras,
farinha de mandioca e de trigo, toucinho,

peixe.

Antonina, alm

destes gneros,

destacou-se

pela

aguar-

dente, matte, arroz.

Guaratuba tambm deu caf

gomma.

Curiosssimo, porm, que Pizarro

tao de Santos Nem uma s palavra

nada diga da expor-

Em

1807 havia na capitania de So Paulo 458 engenhos

de assucar e aguardente, 36 de arroz e 601 de anil.

Observa Paulo Pestana, judiciosamente, que os informes

a propagao da cultura da
pela
rubiacea
marinha paulista antes de se dar o surto da lavoura do planalto partida da fronteira fluminense.
de Monsenhor Pizarro indicam

Na sua Memoria sobre os melhoramentos da Provinda

de So Paulo applicavel em grande parte s provindas do
Brasil, o esclarecido observador Antonio Rodrigues Velloso de
Oliveira, mais tarde conselheiro de Estado, desembargador e
chanceller da Relao do Maranho, suggeria a Sua Magestade Fidelssima mil e um meios tendentes a augmentar os
recursos econmicos de sua provncia, isto em 1810.
E'

uma monographia

extensa

Neila apenas se

e noticiosa.

uma

referencia ligeira ao caf, que So Paulo poderia produzir ao lado do "assucar, aguardente, fump, cacau, baunilha,
pimenta da ndia, carnes de porco, farinha de mandioca, al-

godo em rama e tecido, moveis para servirem de ornato s

casas e madeiras de construco".

Era homem

intelligente e cheio de idias adiantadas

para

o seu tempo.

Em

sua Memoria sobre a agricultura no Brasil, dedicada

a Pedro I, ainda Prncipe Regente, lembrou-lhe iniciativas excellentes, como o fomento da immigrao europa, o ensino de
processos modernos de agricultura, a instituio da pequena
propriedade, a introduco de bons reproductores, distribuio
de terras aos militares, nas vizinhanas das guarnies fixas, a
criao de camellos para o Nordeste, etc.
.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

309

Como

se v: algumas ideias ptimas e boas e outras fanpor demais influenciadas por inspiraes europas
ainda inadaptaveis ao paiz.
O que nas vizinhanas de 1822 alli encarecia vinha a ser
a cultura do linho e cnhamo.
Em pouco tempo daria lucro liquido annual de cinco a
seis milhes de cruzados, o que hoje equivaleria a uns 50.000
contos de ris.
Nascido em 1755, em Ystad, pequena cidade sueca, e
filho de um medico, doutorou-se Gustavo Beyer em medicina,
na Universidade de Lund. Contractado para o servio da armada, de sua ptria, onde alcanou o posto de physico-mr.
viajou bastante. Esteve em Marrocos, nos paizes ibricos e
do norte da Europa. E tornou-se popular entre os compatriotas pelo ardor da propaganda em prl da vaccina jeneriana.
Nomeado cnsul geral portuguez na Sucia, exonerou-se
do servio militar e partiu para o Brasil, onde passou um
anno, de 1812 a 1813.
Durante a sua estada aqui, percorreu especialmente a Capitania de S. Paulo, deixando-nos impresses que Alberto

tasistas

Lofgren traduziu e publicou.

Ao
tifica

viajante escandinavo no

nem

o mero

amor

movera a curiosidade

peregrinaes

dilatadas,

scien-

ao em-

prehender a travessia do Atlntico.

Ao

exclusivamente, para rehaver

dez mil
cruzados que lhe devia o seu compatriota Hedberg, que elle
prprio fizera nomear para a fabrica de ferro de Ipanema,
quando o governo de D. Joo VI mandra contractar na Sucia um mestre de forjas, conta-nos Oliveira Lima.
Homem deshonesto, praticou Hedberg muitas irregularidades que o fizeram demittir-se e substituir por Frederico
Brasil viera,

Guilherme de Varnhagen.
Pagou, comtudo, os dez mil cruzados ao medico compatriota, motivo pelo qual deixou Beyer o nosso paiz perfeitamente impressionado com quanto vira. "No ha como uma
divida cobrada, para tudo fazer vr cr de rosa", commenta
espirituosamente o erudito autor de D. Joo VI.
No Pluto Brasiliensis, relata Eschwege que Beyer se
fizera fiador de Hedberg perante os seus numerosos credores
suecos para que o improvisado forjador pudesse partir para
o Brasil e refazer a fortuna.
Nada de muita demasia de escrpulos tinham ambos, ao
que parece.
Relatando, minuciosamente, o que no Ipanema conseguira,

AFFONSO DE

310

E.

TAU N A Y

mostrou o illustre gelogo allemo quanto abusara o sueco da

boa f do governo portuguez.
Commentando esta narativa, chama Calgeras velhaco ao
mestre fundidor, accusando o viajante escandinavo de parceria

em

suas tramias.

Fossem quaes fossem

os motivos da viagem do Dr. Gusseus depoimen-

nem por isso deixam os

um
tos de ser
homem fino e culto,
os de
quanto examina e em quanto admira."
tavo Beyer ao Brasil,
<:

interessado

em

Veio o medico sueco encontrar os ltimos dos nossos annos coloniaes, circunstancia que as suas palavras revestem de
pittoresco synchronismo.

E dada a escassez das apreciaes estrangeiras sobre a

nossa vida colonial, so as suas declaraes, a nosso vr, de
summo interesse, tanto mais quanto nos parecem cheias de
franqueza, muito embora por vezes inadas de graves deslises, como aquelles em que sobre o Rio de Janeiro incidiu e
lhe foram arguidos pelo douto Vieira Fazenda.
Partindo do Rio, em companhia de um jovem russo, o
-conde Nicolau von Pahlen, "moo amvel e estudioso, excellente literato e muito viajado"
parente do plenipotencirio moscovita junto crte portugueza, e provavelmente
chegou Beyer a Sando celebre assassino do czar Paulo I
tos, no dia 13 de maro de 1813.

muito confortavelmente alis, pela costa, viu

Sebastio grandes mandiocaes e cannaviaes, em roda
de lindas casas de agricultores.
Viajando,

em So

Demorou-se alguns
assistir

uma

festa de

na

dos Porcos, para alli

casamento, admirando-se da profuso
dias

Ilha

dos viveres do brdio.

"Fazendo a conta do que

se matava "aqui, diariamente,

porcos e toda a sorte de aves, junto com a
quantidade de fructas, caf, cachaa, assucar e arroz, acreditar-se-ia facilmente que essa gente estava esperando a hospedagem de um batalho inteiro."

em

bois, vitellas e

Parece que ainda no havia cafesaes importantes no litou que estes no se avistavam do mar.
Ao convento franciscano de So Sebastio rodeava grande
pomar de coqueiros, laranjeiras e bananeiras.

toral paulista

Tratando do commercio de Santos, no menciona o sueco

o caf.

uma cidade pequena, de 4.000 habitantes, tem

commercio com a America Hespanhola e exporta para

"Santos
forte

. :

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

311

a Europa
-e

pelo Rio de Janeiro, grande quantidade de assucar

arroz, que considerado o melhor do Brasil."

Nos arredores de So Paulo atravessou bonitas plantaes

de canna e mandioca.
Indo da capital paulista a It e Sorocaba, no nos conta
Beyer se viu cafesaes pelo. caminho. E' que provavelmente
vinham a

ser insignificantes.

'Mais longe e antes de se chegar cidade de It, o terreno cultivado e todos os campos so ornados com plantaes de canna e ao p de cada rio ncontram-se engenhos e
alambiques, movidos por agua. Os valles esto cheios de gado
e a satisfao e o bem-estar caracterizam tudo. It tem bonita
cathedral e na qual ha bons quadros da historia da Igreja."

"Viajando pelos arredores de It impossvel no se

notar que toda a gente da classe baixa tem os dentes incisivos
perdidos, pelo uso constante da canna de assucar, que sem cessar chupa e conserva na bocca em pedaos de algumas pollegadas

que

Quer em casa, quer fora delia, no a larga, e possvel

tambm seja a causa de haver aqui mais gente gorda

esta

do que

em

outros logares.

pelo que recebeu a alcunha "mel de tanque", isto , o melhor melado produzido na fabricao do assucar. Os prprios bois e burros
tambm participam da mesma inclinao. Encontram-se elles,
tal qual seus conductores, mastigando canna. E' um refresco
para todos durante o calor."
Npta pittoresca: no Salto de It toda a elevada potencia
hydraulica do Tiet era ento utilizada para mover um nico
classe superior gosta igualmente de doce,

monjolo
Indo ao Ipanema, achou Beyer que a explorao do ferro
no podia dar compensadores lucros. E a este respeito, relata
que j em So Paulo comeava a explorao remuneradora
do caf, assucar e couros.
Em viso prophetica, que lhe abona a lucidez do descortinio, escreve Beyer, gabando a excellencia das terras de So
Paulo
"Alm da posio favorvel e salubre, So Paulo conta
em si mesmo em abundncia tudo quanto necessrio para o
bem-estar e pde-se ter a certeza de que onde existem necessidades isso devido falta de vontade para trabalhar, e no
de occasio para ganhar e adquirir todas as commodidades da
vida.

Tudo

alli

ha por preos reduzidos, com excepo de rou-

A.FFONSO DE

312

pas, para

ambos os

E.

TAUNAY

sexos, por ser artigo de importao, ape-

sar do paiz produzir l e algodo

em

abundncia.

Quando So

Paulo comprehender a utilidade das fabricas e chegar o tempo

da sua installao, esta capitania ter dentro de si mesma
tudo quanto preciso para ser independente, de todas as mais
Por 60$000 se adquire perto de So Paulo uma propriedade agrcola produzindo em abundncia hortalias, frutas,
lacticnios, aves e gado, prestando-se ainda cultura da canna,
do algodo, dos cereaes, da uva, da mandioca, e do caf."
Verdadeira terra da promisso, pois a capitania de So
Paulo.

14 de julho de 1817, ancorava no porto do Rio de

fragata da marinha de guerra de Sua Magestade
Apostlica '"ustria". Neila haviam viajado dois jovens natuJaneiro, a

ralistas,

fadados maior celebridade

chamados

s sciencias naturaes, e ao Brasil, os maiores servios

a prestar
:

os Drs.

Joo Baptista von Spix e Carlos Frederico Philippe von Martius, que o rei de Baviera, Maximiliano Jos I, enviava em
misso scientifica ao nosso paiz.

No ha quem conhea um pouco das coisas da nossa terra

a quem sejam extranhos estes nomes immortaes. Viveu
Spix muito menos do que o companheiro, e assim sua obra
muito menor do que a delle, mas nem por isso deixa de ser
uma das mais eminentes realizadas por naturalistas de todos
os tempos.
Martius, este ligou imperecivelmente o nome a um dos
maiores monumentos naturalisticos do sculo XIX, a "Flora
Brasiliensis", como todos sabem. E outros estudos o consagraram como um dos mais illustres conhecedores da ethnographia e philologia americana, de seu tempo.
At hoje (e isto no nos abona os crditos culturaes) est
para ser traduzida em portuguez a relao da viagem dos dois
inseparveis e eminentes amigos, a no ser quanto ao trecho
relativo sua excurso pela Bahia, devido ao Sr. Prof. Piraj da Silva e a dois outros muito menores, por Joo Vetter
e pelo Dr. Edmur de Souza Queiroz e relativos aos captulos
attinentes a S. Paulo.
Felizmente, teve o Instituto Histrico Brasileiro, por iniciativa de Max Fleiuss, a inspirao de promover a traduco
integral da famosa Reise dos dois grandes naturalistas, confiando-a proficincia de sua digna bibliothecaria, a Exma.
Sra. D. Lcia Furquim Lahmeyer, a traductora de Handelmann, agora em vsperas de concluir a enorme tarefa de verter os volumosssimos infolio dos dois grandes scientistas.e

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

313

6 de dezembro de 1817, sahiram elles do Rio de Janeiro,

S. Paulo, por Santa Cruz e Itaguahy,
onde viram, grandes cafesaes e cannaviaes pertencentes a um
Sr. Duffles, hollandez, que explorava terras fertilissimas.
No passaram por So Joo Marcos, mas estiveram em
Bananal, onde viram immensa derrubada de esplendida matta
virgem para o amanho do solo destinado a cafesaes.
So Jos do Barreiro, no passava de minsculo arraial,
mas Areas j era bastante considervel cercada de fazendas

rumando para

de caf e plantaes novas.

Teria Lorena suas quarenta casas quando muito e bastante lavoura de fumo, assim como Guaratinguet, que lhe era
incomparavelmente superior, tendo j certo ar civilizado com
as suas casas de janellas envidraadas.
Em ponto algum referem os dois sbios haver visto cafesaes no norte de S. Paulo, embora contem ter atravessado
culturas da mandioca, fumo, cereaes, e em Taubat, vinhedos.
Explicando porque era to baixa a exportao paulista
em 1817 escrevem Spix e Martins
"Em comparao com o numero dos habitantes de So
Paulo, a produco de gneros coloniaes alis quasi que consideravelmente mais baixa do que nas provncias do Norte.
Alli.em (S. Paulo), particularmente, no se do muito
bem o algodo e o caf. Viceja, a canna soffrivelmente. No
anno de 1808, contavam-se nada menos de 458 engenhos de
assucar e 601 alambiques, para a fabricao de cachaa, a produco de muitos desses engenhos, porm, limita- se a supprir
necessidades domesticas. Pequenos alambiques
as prprias
emacham-se na maior parte das 190 fazendas de criar
quanto as suas terras permittem o cultivo da canna.
Mais ou menos a metade da produco da capitania consome-se nella mesma, exportando-se a outra metade. Caf, assucar, fumo, chifres de boi, sbo, etc, seguem para a Europa,

ou via Rio de Janeiro,

da mandioca no muito frequente; mais assmilho.
duo o do
Os habitantes no julgam saudvel a farinha
de mandioca, tal qual os habitantes do Norte pensam da farinha de milho. Para o Rio de Janeiro exportam- se bastante
milho e outros gneros alimentcios para o consumo ali; para
o Rio Grande do Sul, Montevido e Buenos Aires, assucar e
aguardente; para Pernambuco, Cear e Maranho, principalmente carne secca; Goyaz e Matto Grosso recebem ainda sal
e ferro, alm de outros productos estrangeiros.
O nico porto da provincia, em communicao directa

via Santos

cultivo

AFFONSO DE

.314

E.

TAUNAY

jcom o Porto, Lisboa e as ilhas portuguezas, Santos. Embora

distante da capital de S. Paulo 12 legoas s as altas montanhas da Serra do Mar fazem que se eleve tal distancia quasi a
50 milhas. O caminho do Cubato, como se denomina esta
parte da serra, attinge em alguns pontos altura de 3.000
ps e mais acima do nivel do mar, e tem fortes declives, sendo
a passagem praticvel s para mulas.
Apesar dos melhoramentos executados pelo governador
geral Frana e Horta, necessrio dividir todas as cargas em
volumes pequenos para transportal-as em ambas as direces.
Para fornecer capital um sino de igreja ou uma pea de
artilharia torna-se mistr o gasto de uma somma extraordinria em fora e dinheiro."

D. Matheus de Abreu Pereira tinha pequena

de bicho de seda. Auguravam os naturalistas grande
futuro sericicultura em S. Paulo, assim como industria da
cochonilha, mal e da vide e da oliveira.
Deixando S. Paulo foram Spix e Martius a Ipanema,
por So Roque e Sorocaba. Da villa das feiras seguiram em
direco a Porto Feliz, de onde passaram a It, Jundiahy e
Atibaia, onde passaram ao territrio mineiro.
parte alguma se referem cultura do caf nesta
extensa jornada, mencionando, porm, a existncia de cannaviaes, roas de cereaes e alguns vinhedos, sobretudo perto de
bispo

criao

Em

Sorocaba e It.
Causou-lhes excellentes
das vizinhanas de It "a
j completamente limpo de
de assucar, feijo, milho e

impresso o espectculo civilizado

agradvel vista do valle do Tiet
matta virgem e plantado de canna
vinhedos."

CAPITULO XXXIX

plantao de Santos Prado em Jundiahy

Depoimentos
de Martini Francisco I
As exportaes totaes de So
Paulo em princpios do esculo XIX e as quotas das. de ca
Primeiras plantaes de Campinas.

Citando a Joaquim Corra de Mello em seu escripto sobre os primrdios do caf em Campinas, diz Paulo Pestana
"Mal chegado cidade de So Paulo, em Junho de 1797, o
Governador Castro Mendona dirigiu suas vistas para o caf,
recommendado por Lorena" (Bernardo de).

Brindou com algumas sementes ao seu amigo sargentomr Raymundo Alves dos Santos Prado Leme, paulista pertenente a vrios troncos de apurada nobreza e homem de
grande cultivo literrio.

Taes sementes
quintal

de sua

foram

residncia,

plantadas

em

pelo

sargento-mr no

Jundiahy.

a um arbusto que forneceu ncleo de sementes para as primeiras plantaes de Campinas."

Deram origem

No

exactamente isto o

que diz Corra de Mello, cujas

palavras so as seguintes:

"O primeiro individuo (q. d. cafeeiro) que existiu no

municpio de Jundiahy, do qual fazia ento parte o territrio
de Campinas, foi plantado em 17 pelo sargento-mr Raymundo
Alvares dos Santos Prado, que obteve alguns fructos do seu
amigo, capito-general Antonio Manoel de Mello Castro Mendona, governador da ento capitania de So Paulo.
Este governador os havia trazido por curiosidade ou para
seu uso. E tendo sido plantados no quintal da casa em que
residia o mencionado sargento-mr Santos Prado, produziram
um individuo que era, por sua raridade, visitado como objecto de curiosidade. Consta que esse individuo durou at bem
poucos annos e muito provvel que todos ou pelo menos
a maior parte dos cafeeiros do municpio de Campinas pro:

AFFONSO DE
venham das sementes

E.

TAUNAY

mudas produzidas por

certo ter sido o primeiro nascido ao oeste

elle,

pois que

desta provinda."

Assim no precisa o botnico campineiro o millesimo que

P. Pestana, abeberado no sabemos em que documento, af firma ter sido 1797, quando podia tambm ser 1798 ou 1799.
Tambm no sabemos porque chama a este pioneiro da
cafeicultura no oeste de So Paulo, Sargento-Mr Raymundo
Alves dos Santos Prado Leme, personagem bem conhecido
dos que estudam a historia paulista.
Corra de Mello, muito acertadamente, lhe d o nome
de Raymundo Alvares dos Santos Prado.
Assim o designa tambm Silva Leme, com a sua grande
autoridade (vol. II, 231, da Genealogia Paulistana). E' bem
exacto, comtudo, que Santos Prado (fallecido em 1823) figura
no titulo Lemes. Mas isto no nos autoriza a ir contra a affirmao do botnico e do linhagista, sabendo-se como se sabe
quanto so variveis os nomes de famlia entre a gente de
origem lusa.
Raymundo Alvares dos Santos Prado Leme foi um dos
filhos do sargento-mr e seu filho, neto portanto, do plantador de caf em Jundiahy. Alferes era o primeiro e capito o
segundo (cf. Silva Leme, 2, 233 e 234).
H pois, manifesto engano de Paulo Pestana na attribuio do nome Leme ao sargento-mr.
Depoimento valioso para a historia do desenvolvimento
da lavoura cafeeira no oeste de So Paulo o de Martim Francisco

I.

Sahindo de So Paulo para Sorocaba a 26 de Janeiro

de 1803, encontrou o mais moo dos membros da "trindade
eterna de herosmo e gloria", no dizer do verso grandloquo
de Fagundes Varella, "j algum caf no termo de Parnahyba."
<r
no ver introduzida a cultura do anil,
Ali se admirou de
sendo este arbusto silvestre e em tanta qualidade."
De Parnahyba foi o Andrada a Monteserrate, perto de
Jundiahy, avistando plantaes abundantes de milho, feijo,
algodo e fumo.

A' medida que

se

approximava de

It,

augmentava a

cul-

tura da gramnea saccharifera, ajuntando-se a do caf, a que

os ituanos se iam applicando

com toda

a fora.
brevemente "Fidelssima", 134
engenhos que fabricavam perto de cem mil arrobas de assucar. Crescia a villa e prosperava notavelmente,
sendo ento
uma das de mais cultura e mais reditos para a cora.
J contava para cima de 8.000 habitantes e "ia sempre

Havia no

territrio de It,

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

317

-em crescimento, no s pela concorrncia dos homens das outras villas, attrahidos pela fertilidade do terreno, como tambm
pela abundncia de casamentos."

em
tal

E a tal propsito annotava o futuro ministro da Fazenda

1822 esta phrase curiosa e pittoresca "o furor de casar
em Yt que at casam homens e mulheres aleijados."

Em

torno de Sorocaba viu o ento "Inspector das minas

e mattas, e naturalista da Capitania de So Paulo", milho,
feijo, algodo, pouco caf, e alguma canna
de assucar, de

que havia doze engenhos. No districto de Porto Feliz, visitado em maro do mesmo 1802, teve Martim Francisco o ensejo de Ver uma lavoura de caf incipiente.
que se em 1802 se plantava caf "com
1814 no merecesse tal lavoura a honra da
citao do secretario geral da Capitania, Chichorro da Gama,
personagem que deixou o nome ligado a conhecido movimento
politico em 1824 de iniciativa sua.

Assim no

toda a fora",

crivei

em

Nelle se pedia a
^

D. Pedro

que se proclamasse soberano

absoluto.

Muito antes de Campinas ento Villa de So Carlos, que

mais tarde seria o eldorado dos lavradores da rubiacea, em
terras de So Paulo, se ensaiava pois, em diversos pontos a
cultura da planta ethiopica.

Foram estes os totaes da exportao paulista, para a Europa no septennio de 1801 a 1807:

1801

1802
1803

1804
1805
1806
1807

..

..

21:235$100
66:555$O0O
76:282$640
189:969$140
273:930$OO0
195 :460$140

299 :020$060

Transcrevamos porm os quadros fornecidos por Daniel

Pedro Muller a Spix e Martius e por estes insertos em sua monumental Viagem ao Brasil
:

AFFONSO DE

318

T AU N Y

E.

1802

1801

DOIS NAVIOS PARA DOIS NAVIOS PARA

LISBOA

LISBOA

Assuo&r (arrobas"
Aguardente (pipas)

Totaes

Valores

Totaes
13.359

19:141$200

132
60
297

396$000
79$500
208$400

Arroz (alqueires)
Couros crs (por pea)
Couros curtidos
(por

39.760
12
116
396
480

Valores

60:015$500
480$0GO
230$400
537$600
480$000

pea)

Farinha

mandioca

de

(alqueire).

Madeira
Algodo

160

Totaes

......

84$400

fl20

280$000
640$000
400$000

,128$000

600$000

66:555$00O

21:235$000
1

Em
capitania

1803 a cifra mais avultada attingiu a exportao da

:

1803

Tres navios para

Lisboa
Totaes

Prodnctos

Aguardente (pipas)

Couros crs

(por pea)

Farinha de mandioca

....

(alqueires)

39.470
36
- 675
813
5.620
50
270

Valores

60:171$400
1
1

:440$000
:625$000

2:018$000
88:038$240
75$000
198$000
100$000
278$000
2:648$000
76:282$640

Subiu immenso a exportao paulista de 1804

mais de 150 por cento. Novos artigos entraram

ern diante,

em

scena

HISTORIA DO
como o

CAF NO BRASIL

31fr

como

sebo, o anil, o polvilho, o salitre, os chifres

se

pde ver do quadro immediato.

De 1804 a 1805, foi ento o salto immenso correspondendo a exportao, deste ultimo anno, a tres vezes a de 1801,
mais de quatro vezes a de 1802, tres vezes e meia a de 1803,
quasi vez e meia a de 1804. Seria isto uma consequncia da
concentrao do commercio em Santos, segundo determinara
o capito-general Frana e Horta, dahi nascendo mais rigorosa estatstica ? Talvez
.

Verdade

que augmentou extraordinariamente a expor-

tao fiscalizada:

1804

Quatro nainos para

Lisboa

Assucar
Aguardente
Caf ......
Arroz
Farinha de mandioca
Sebo (arroba)
Couros crs
Couros semi-curtidos
Couros curtidos
.

.......

600
46
620
84

(arrobas)

Polvilho

(arrobas)

Madeiras
Algodo

Banha

Pelles

Chifres

Miudezas, artigos diversos

Totaes

..

63.533
46
1.243
9.543
450
176
8.686

Anil (arrobas)
Salitre

Valores

Totaes

Productos

....

2.300

141 :944$480

2:300$000
3:725$270
10:000$110
270$000
281$600
17:372$000

960$000
1

:029$000

508$680

:680$000

351$0OO
60$000

69$000
418$000
189:696$140

AFFON S O DE

320

E.

TAUNAY

1805

Q uatro

navios

para
para o
um para Madeira, wn para
Figueira

Lisboa,
Porto,

Producto

A o"tii rnpti tf*

Caf

Potaes

Valores

93 024
53

196 -254S200
2 -363$800
3 -729S220
./
\1)L* L*\J
33 :208$440
2 :781$700

954
14.694
4.330
247
15.277
100

Farinha de mandioca
Sebo (arrobas)
Couros crs
Couros semi-curtidos
,

dois

v.'

350$000
26:543$790
112$000

216$000
1:213$380
1 :160$000
557$750
140$800
268$800
913$O00
181$500
3:916$160

1.124
58

44
210
1.133
3.910

Pelles

Miudezas, artigos diversos

273 :930$540

em

de So Paulo no se estava mais naquelle

terrvel perodo
de estagnao, desanimo e pobreza, seno
quasi misria, que o Morgado de Matheus viera em 1765 encontrar, ao se reencetar a vida autnoma da capitania dos bandeirantes, to cruel, to injusta, to clamorosamente maltratada por D. Joo V, que, em 1748, a supprimira do rol das

terras

circunscripes

brasileiras.

summo depauperamento que o fazia

escrever melancolicamente a Oeiras, futuro Pombal, contandolhe, que quasi no havia quem quizesse vir a Santos
Era

carregar

este

estado de

Para que? diziam os

capites.

No

existia

alli

o que

HISTORIA DO
Fazia-se

em

CAF NO BRASIL

321

Portugal deplorvel ideia da pobreza das ter-

ras paulistas.

havia ainda em Lisboa noticia de haver com ef(mercadorias exportveis) na capitania de So Paulo,
como at agora assim foi". Corriam os duros annos do recolhimento da phenix s suas cinzas da to feliz e conhecida
comparao de Washington Luis.
Examinemos agora os dados que dizem respeito ao biennio de 1806 a 1807, e oriundos da mesma fonte. Nelles se
nota um decrscimo sensivel de 1805 a 1806, de quasi 33 por
cento! Mas, j o anno de 1807 se mostra bem mais animado,
embora a cifra dos negcios ainda no houvesse attingido a
-de 1803. Verificou-se recuperao assaz valiosa sobre os totaes do anno anterior.

"No

feito

1806
Tres navios para Lisboa e quatro para o
Porto
Totaes

Productos

Assucar (arrobas)
Aguardente (pipas)
Caf (arrobas)
Arroz (alqueres)
Farinha de mandioca (alqueires)
Farinha de trigo (alqueire) ....
Carne salgada
Sebo (arrobas)
Couros crs (peas)
..
Couros curtidos (peas)
..
Couros semi-curtidos (peas) .. ..
.

Pelles (peas)
Anil (arrobas)
Ouinino (arrobas)
Polvilho (arrobas)
Salitre (arrobas)
.

Madeira
Algodo (arrobas)

Totaes

103 :227$200

16

576$000
4:240$000
39:293$000
416$000

1.060
23.420
630

1.150
17.962
1.000
320
269

2 :416$000
33 :948$000
1:000$000

320$000
269$000
3:915$30O

221$400
480$000
300$000
102$400

220
24

20
705
1.730

Banha (arrobas)
Chifres (peas)
.Miudezas, artigos diversos

59.600

155

Valores

....

:480$500

309$200
2 :940$000
195 :400$140

AFFONSO DF

22

E.

TAUNAY

1807
Cinco navios para Lisquatro
para o
Porto e um para a

boa,

Madeira

VfilnTP

T n fnP c
A ccnrar

if f

AnQC

52 210

40

A tycv

( alnupit^p^

r dnniid, uc

^tiKjucirco ^

trigo

Couros crus (peas)

Couros curtidos (peas)
Couros semi-curtidos (peas)
(peas)
Anil (arrobas)
Pelles

80
1

7^2<fi90O

-400^000

1 .270
25 010
1 .720
94

4 -895$850
45 618240
1 -062$400

555

1.580
30.673

52000
2 :528$000
52 :389$480

333
200

333$O0O
150$000

126
706
232
32

2 :319$030
15:786$ 160
185$600

Ouinino
Polvilho (arrobas)

Madeiras
Algodo (arrobas)
1.540
24.500

^ 5

640$000
1

:408$000

:141$6Q0

931$090
5 :124$800

Total

220:020$060

Assim as cifras da exportao cafeeira

foram no septennio acima citado (1801-1807)

Em
Em
Em
Em
Em
Em
Em

1801

1802
1803
1804
1805
1806
1807

...

..

..

...

em So

Paulo,,

396$000
230$400
1:625$000
3:725$270
3:729$220
4:240$000
4:895$850

HISTORIA DO
Representam
xas

estas

cifras

CAF NO BRASIL

323

porcentagens ainda muito bai-

em

vemos

relao ao total das exportaes paulistas mas como

se avolumaram bastante de 1802 a 1807, tornando-se

vinte vezes maiores, signal de que vinham chegando as novas

lavouras provocadas pelos preos convidativos das cotaes
do gnero.

E' preciso, porm, attender a outra hypothese a saber que

de Santos se tenham incrementado e, muito,
graas desptica medida do ento Gpvernador, e Capito
General da Capitania Antonio Jos da Franca e Horta. Forava
elle a concentrao de todo o commercio exportador no porto
principal de So Paulo.
as exportaes

Assim

muito provvel que nas cifras acima citadas se

inclua o valor da produco do littoral norte da capitania, sobretudo So Sebastio e Uhatuba, por onde vinha alastrando

o cafesal, ainda no devastado pela hemileia.

"Em' Campinas, af firma Correia de Mello, o primeiro

que em sua chcara fez pequena plantao de cafeseiros foi
o Tenente Antonio Francisco de Andrade, quem por certo,
fazia uso do caf, porquanto cerca de anno de 1807 ou 1809,
de sua chcara era trazido para a cidade o caf em cerejas.
Aqui era despolpado

e secco ao sol, estendido

na rua

em

frente casa de sua residncia, sita na rua do Rosario, es-

quina da de Barreto

Leme

mos em piles.
Tenente Andrade com

e depois seccado s

Este pequeno cafesal, tendo o dito

os seus oito ou dez filhos marchado voluntariamente para as
guerras do Sul, ficou por isto abandonado e anniquilou-se."
E' provvel que haja ahi occorrido um destes desvios a
cada passo nascidos da deturpao da tradio oral.

que o plantador deste cafesal abandonado no haja sido

o "Tenente" Antonio Francisco de Andrade. O Sargento Mr
Antonio Francisco de Andrade no tinha alis nem dez nem
oito filhos e sim, apenas, cinco, dos quaes tres militares milicianos, e dois ecclesiasticos.

Em

seu estudo sobre a cultura do caf no oeste paulista,

af firma Prsio Pacheco e Silva, e, com toda a razo, que foi
Campinas a primeira terra do poente de So Paulo em que a
rubiacea surgiu, em cultura racional.
Com toda a propriedade de termos e conceitos, assim se

exprime o distincto autor paulista, cuja autoridade em assumptos cafeeiros sobremodo acatada:

"Finda a poca das exploraes e conquistas, os exploradores e conquistadores, filhos de So Paulo voltaram de

324

AFFONSO DE

novo a seus

lares nos velhos

E.

T AU N AY

povoados de onde tinham par-

tido.

Ahi, cansadas, j pouco frteis e quasi que abandonadas,

desde os tempos da descoberta das minas, as terras desses
logares j no podiam attrahir, j no offereciam vantagens
aos que vinham vindo, nem elementos de iniciativa aos que
quizessem, por ventura, trocar a vida aventureira a que se ti-

nham

af feito, to

quietude

laboriosa

vria e cheia

do agricultor,

de emoes e perigos, pela

de vida geographicamente

limitada.

Assim, pois, aos filhos dos recem-vindos foi que coube

o buscar noutras paragens, novas terras, portanto, mais frteis onde assentassem seus lares e suas lavouras.
Que regio, que zona os attrahia agora, seno aquella
em que se achava o Pouso das Campinas, esse mesmo pouso
e regio que, outrora indifferentes, guiados por outros ideaes
tantas vezes atravessaram elles pela estrada de Minas e Goyaz,
quando abalavam de So Paulo, sertanistas destemidos, entregues a suas longnquas peregrinaes
Agora o valle ubere do Atibaia recebe em seu seio a
muitos delles, em meados do sculo XVIII"
valle coberto
pela floresta densa do "Matto-Grosso", ento valhacouto de
foragidos e de facnoras.
Releiamos o que diz, a esse respeito, o saudoso e benemrito Doutor Ricardo Gumbleton Daunt (1818-1892), em
suas Reminiscncias
'"'Assim veio da Cutia, o Capito Jos de Camargo Paes,
que havia servido com seus filhos (entre os quaes o capito
mr Floriano) e mais parentes; o padre Joaquim Duarte; o
Capito Francisco de Paulo Camargo, estes ltimos de Yt;
De Parnahyba, j esterilisada com o longo plantio do algodo,
o depois Capito-mr Joo Francisco de' Andrade, o pae do
Sr. Jos Fernandes de Abreu e muitos outros.
"Do lado de So Paulo, entre outros o Capito Raposo,
Joo Monteiro, Alferes Antonio Jos de Mattos, etc. etc.
"De Santo Amaro os paes do Sr. Reginaldo de Moraes
outros
muitos de So Joo de Atibaia, de Minas Geraes
e
muitos e sobretudo artistas hbeis.
"Entre os paulistas que se estabeleceram em Campinas
nos fins do sculo XVilII destaca-se o vulto notvel de Pedro
Gonalves Meira, ytuano, que, tendo-se illustrado por viagens ao serto e residncia em Matto Grosso (ento mais adiantado do que So Paulo) foi attrahido nascente povoao
como offerecendo campo sua actividade emprehendedora."

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

325

Foi l, nessa regio de slo feracissimo e clima ameno,

que alguns desses fundadores iniciaram, com os seus descendentes, em princpios do sculo passado, a cultura que dentre
em breve iria constituir a fortuna de So Paulo tal como o
ouro que, descoberto por seus maiores, enriquecera outrora o
Brasil e a Metrpole.

Esquecer os nomes desses iniciadores que j pertencem

Historia? Como?".

CAPITULO XL
Os primeiros

cafesaes
Prsio Pacheco e Silva

de Campinas Commentarios de
Depoimentos de Souza Chichorro

Dados Estatsticos

de

Eschwege

Continuando a historiar os primrdios da lavoura cafeeira

Campinas,
em
seu municipio natal, escrevia, em 1872, Joaquim Corra de Mello, o distincto botnico paulista que tanto
estudou a nossa flora
e a quem Dom Pedro II prestou a
mais honrosa homenagem quando da sua visita rica cidade
do oeste.
Em 1817, tendo o Capito Francisco de Paulo Camargo
ido ao Rio de Janeiro por occasio dos festejos que se faziam
pelo casamento do prncipe Dom Pedro (depois Dom Pedro
I.
Imperador do Brasil), viu alli vender-se o ''"caf limpo"
a 8S000 ou 9$000 a arroba.
Induzido por este vantajoso preo e, alm disso, instado
pelo Conde de Arcos de quem era amigo
de volta para
aqui no s plantou um "cafesal" que provavelmente ainda
existe na fazenda ora pertencente ao tenente Barros Dias
mas ainda instou com seu parente e amigo, tenente-coronel
Joaquim Aranha Barreto de Camargo, para que fizesse igual
plantao
o que de facto aconteceu.
Estes dois "cafesaes", porm, ainda foram abandonados
o primeiro, porque no tendo o consumo conservado o alto
preo observado no Rio de Janeiro, julgou mais acertado continuar com a cultura da canna, e fabricao do assucar que
ento constitua a primeira industria do municipio, e o segundo
por ser seu proprietrio mal informado sobre o tratamento da
planta que lhe disseram no vegetar bem sino sombra preparando a terra para a plantao deixou ficar as arvores altas
para produzirem o competente abrigo.
E disso resultou que tendo esta mesma fazenda passado
ao poder do distincto cidado e genro do tenente coronel Aranha, comeou aquelle, ou porque o preo que alcanava o as-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

327

extremamente baixo ou porque fosse mais audaemprehendedor do que os seus municipes, a beneficiar
e augmentar a plantao
feita
por difficuldade attenta a
grande quantidade de mudas que deviam existir no velho "cafosse

-sucar

cioso e

fesal".

Esta tentativa felizmente teve um ptimo xito. O Sr.

Egydio comeou logo a colher, preparar e exportar "caf",
que alcanava bom preo no mercado.
A' vista do resultado obtido por este senhor, s instancias
do cirurgio-mr Alvares Machado ... "e attendendo ainda
que o tratamento delia exigia menor fora de braos do que
o da canna de assucar
os cidados Jos de Souza Campos
e Bernardo J. de Sampaio, tambm em 1835 mais ou menos,

comearam a

extendel-a.

Como estes tambm tirassem excellentes resultados, os

seus vizinhos e outros foram_ pouco a pouco abandonando as
plantaes de canna e substituindo-as pela de caf
de sorte
que nos annos de 1842 e 1843 j fizeram colheitas importan-

E' destas ultimas datas que comeou a immensa riqueza

florescimento
e
deste municpio que o deve ao pequeno fructo

tes.

oriundo da Asia."

Commentando estes factos escreve Paulo R. Pestana no

seu histrico da lavoura cafeeira em S. Paulo (1922) a propsito do capito Camargo, seu antepassado.
"O' capito-mr Francisco de Paula Camargo figura entre os primeiros povoadores de Campinas e exerceu o cargo
de juiz de orphos em Jundiahy.
Natural de Yt, descendia do nobre sevilhano Jos Ortiz
de Camargo, o famoso chefe do "partido hespanhol" que em
rei de So Paulo" e
1640 tentou acclamar Amador Bueno
depois sustentou luta secular com a famlia Pires.
Merc do seu sangue azul fez amizade com o Conde dos
Arcos, provavelmente quando este governou Goyaz. E isto
motivou o convite para assistir o casamento do Prncipe Regente o que lhe permittiu o examinar a futurosa lavoura cafeeira no Valle do Parahyba. caminho da Corte.
Atravessando perigosa crise determinada pelas guerras
napolenicas, que restringiram o consumo europeu o caf veio
a depreciar-se a ponto de no compensar as despesas, especialmente com o difficultoso transporte at Santos. Desenganado,
o capito Camargo abandonou seu cafesal semelhana dos
cultivadores fluminenses. Julgou mais acertado continuar com
.a antiga lavoura de canna e o fabrico de assucar.
Passando a fazenda do tenente coronel Joaquim Aranha
' ;

328

AFFON SO DE

E.

T AU N A Y

ao poder de seu genro Francisco Egydio de Souza Aranhs( Marquez de Tres Rios)
comeou este benemrito campineiro
a restaurar a plantao de cafeeiros entregue ao abandono
Elevados os preos, viu elle coroado de xito a tentativa; as
colheitas

e acharam mercado vantajoso,

fazendeiros a imitar o exemplo".

foram augmentando

a ponto de levarem outros

ahi reparos a se fazer ao distincto autor.

No

s o

Ouvidor Jos Ortiz de Camargo no era de todo sevilhano e

sim paulistano como no consta dos documentos que haja feito
parte do grupo de hespanhoes acclamadores de Amador Bueno*
da Ribeira (em 1641 e no em 1640) bando este chefiado pelos genros do Acclamado, dois dos quatro irmos Rendon, residentes

em

S.

Paulo.

nica fonte em que se mencionam os nomes alis muitonossos conhecidos dos acclamadores de Amador Bueno, a
Nobiliarchia Paulistana no traz referencia alguma a Jos
Ortiz de Camargo, que como atraz dissemos no era castelhano e sim filho do hespanhol Jusepe de Camargo e da pau-

Leonor Domingues, descendente de Joo Ramalho e de

mamaluco portanto.
Outro engano de P. Pestana imaginar que Francisco
Egydio de Souza Aranha haja sido o Marquez de Tres Rios,
alis Joaquim Egydio de Souza Aranha (1821 (?)
1893).
Era Francisco o pae desse opulento titular, realmente
genro de Joaquim Aranha de Camargo, a quem Silva Leme
no chama Barreto como o faz Corra de Mello.
Mas possvel que assim se appelidasse em lembrana de
lista

Tibiri

seu av, sargento-mr Francisco

Aranha Barreto, cujo nome

na historia militar paulista do sculo XVIII, sobretudo como commandante do sinistro presidio de Iguatemy
em 1773, e da praa de Santos, posto em que falleceu, no anno

tanto figura

de

1794.

O coronel Francisco Egydio de Souza Aranha, pae do

Marquez de Tres Rios e curitybano, diz Silva Leme, foi quem
em Campinas iniciou o plantio do caf juntamente com seu
irmo o Padre Aranha tambm grande lavrador da rubiacea.
Sua viuva, D. Maria Luiza de Souza Aranha foi por
D. Pedro II agraciada com o titulo de Baroneza de Campinas
e

mais tarde elevada a viscondessa do

de fallecer, ao que parece.

mesmo

titulo,

dias an-

tes

Em

sua excellente monographia O caf no Oeste de So

Paulo, explica Prsio Pacheco e Silva como surgiram os primeiros cafesaes em terras de Campinas, transmittindo uma variante da verso narrada por Corra de Mello.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

329

enceta o seu depoimento pelos seguintes commentarios

interessantes notas de Monsenhor Pizarro conclue-

"Das
se

que a cultura cafeeira j adquirira certa importncia ao atanno de 1817. Mais prximo de Rezende, o munic-

tingir o

pio de Areias, principal productor, exportava seu caf para o

Rio de Janeiro produzindo annualmente cada escravo 50 ar-

robas e vendendo-se a arroba razo de 2$000.

Lorena, Guaratinguet, Pindamonhangaba

e
Taubat,
produziam "muito caf em suas terras". Jacarehy e Mogy das
Cruzes tambm plantavam a promissora rubiacea mas em escala menor. No emtanto, para o lado fertilissimo e virgem do
"Oeste", em Yt, cultivava-se "pouco caf" merecendo preferencia a canna.

Convm

notar que, por esse tempo, j vicejavam cafeeiros

Capital, mais ou menos espalhados pelos sitios
e chcaras. Saint Hilaire em 1819, faz meno delles em sua
narrativa de viagem.

no municpio da

Jos Bonifacio, o Patriarcha,

em

sua "Viagem Mineral-

em

1826, informa por sua vez ter observado

que na fazenda Jaragu (perto do celebre morro) "os cafeeiros no prosperaram to bem, muitas vezes morrendo com
a geada."
gica", realizada

Em

1825 o caf ainda se apresentava como segundo arnossa exportao por Santos, vindo em primeira linha
o assucar. Effectivamente, sahiam desse porto, no anno indicado s 141.623 arrobas de caf, no valor de 25O:782$50O.
Mas a produco total da provincia devia orar por 360.000
arrobas, valendo 637:200$000 (a 1$770 a arroba).
Muito interessante o episodio que o distincto autor paulista, verdadeira tradio viva das coisas de seu municpio e
de So Paulo, em geral, relata.
tigo

em

Ouviu-o do ultimo filho sobrevivente do coronel Aranha,

Antonio Egydio de Souza Aranha, irmo do Marquez de Tres
Rios e genro do Visconde de Indaiatuba.
Assim escreve Prsio Pacheco e Silva
'"'Tambm se impe que aqui narremos um facto ainda
vivo na memoria de quem o ouviu do principal protagonista
desses acontecimentos embora, varie, um tanto da frma fixada pelas chronicas desses tempos memorveis.
E' o seguinte:
Surge o primeiro cafesal, plantado por Antonio Francisco de Andrade. Mas a vida agrcola e sedentria de uma
gerao no tinha ainda bastado para fixar o homem ao solo.
O animo irrequieto e audaz dos descendentes dos Raposo

AFFONSO DE

30

E.

TAUNAY

Tavares, Buenos, Castanhos Taques, Paes Leme e muitos outros, aos quaes deve o Brasil grande parte de seu territrio,
vibra ainda em Andrade.
E' em 1817. Elie abandona o cafesal, antes mesmo das
primeiras cargas que deva exportar, e l se vae com seus 8 ou
10 filhos para o sul, empenhado nos azares da guerra.

mais clarividente,

Espirito

Francisco

Egydio continua a

com esmero a lavoura deixada por Joaquim Aranha

Barreto de Camargo, seu sogro, e cujos benefcios em breve

cultivar

colher.

Tambm

resolveram partir para o sul Souza Campos e

Francisco de Paula Camargo, demandando os sertes do Paran; partem de facto passando porm propositadamente pela
fazenda de Francisco Egydio, no s para delle se despedirem
como tambm para que lhes desse informaes das paragens

do

sul.

No

correr da palestra veio Francisco Egydio a mostrarlhes a conta de venda das primeiras remessas de seu caf,
conta que acabava de receber. Seduzidos ento pelos avulta-

dos lucros contidos nessa conta, e j convencidos pelo amigo,

de que grandes eram as vantagens de semelhante cultura, que
fazem elles
mandam prprios a alcanar e fazer voltar os
cargueiros que tinham seguido adiante e voltam resolutos e
firmes se entregam ento cultura do caf.
Esse facto nos foi narrado pelo prprio filho de Francisco Egydio,
respeitvel ancio que j conta os seus 80
annos de idade.
Assim narrado diverge um tanto de como o expoz o notvel botnico Corra de Mello, em cujo testemunho tambm
nos baseamos, divergncia que no informa a inteira f por
ns depositada no primeiro, testemunha, auricular que o ouvira do prprio pae."
"Mas teria sido Jundiahy a primeira terra do oeste paulista que viu brotar em seu solo o primeiro p de caf? indaga
Pacheco e Silva.
"Nem Barbosa Rodrigues diz o anno em que o caf foi
plantado em Rezende e em Areias, nem Corra de Mello o em
que o foi em Jundiahy. Quanto ao segundo, j se viu que esse
anno pde ser 1797, em que chegou a S. Paulo o seu novo
governador Castro Mendona.
Antes dessa data que absolutamente no pde ter sido,
tratando-se de Jundiahy.
Tratando-se, porm, de Areias, norte do Estado, e dada
que a primeira colheita jmais poder ter sido anterior a essa

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

331

plantao do caf naquella cidade paulista jmais poder ter

sido anterior a essa data, visto que os cafs de Areias provieram dos de Mendanha, por meio de sementes."

Divergimos do modo de pensar do distincto autor.

O cafesal do oeste de So Paulo deve provavelmente ter
provindo de Santos, onde, como j vimos, antes de 1790 havia
chcaras com plantaes maiores e menores.

Sobremodo

criteriosos estes

commentarios de P. Pacheco

e Silva:

"Mas ser mesmo o anno de 1792 aquelle em que fo ;

plantado no solo paulista a primeira semente do seu primeiro
p de 'caf? Ha razes para suppor que no. Com ef feito, dados os meios deficientes de communicao social daquella
poca, a imitao s poderia ter vingado depois de vulgarizados os bons resultados dessa nova cultura, isto
os lucros da venda interna e externa do caf.

Ora, da primeira colheita (1792) at 1800, toda a exportao que houve (B. Rodrigues ) no passou de cincoenta
saccas, verdadeira bagatella para um prazo de oito anno?
Estes informes de Barbosa Rodrigues so, alis falsos,

notemol-o de passagem.
Desses dados se infere que, durante os oito annos que
decorreram de 1792 a 1800, o augmento annual (exportao ^
no passou de 10 saccas ou 600 kilos mas evidente que isso
s se refere a dos cafs consumidos in loco por ns mesmos,
certamente que a cifra da produco seria bem maior."
S no decennio seguinte (1810-1820) que se vae encon309.059 saccas, o
trar uma cifra j citavel de exportao
que d a media de 20.966 saccas por anno, media que nada
se a compararmos ao desenvolvimento que a exportao foi
;

tomando depois.
Taes medidas,

no podem ser a expresso exacta,

sabem que cada anno havia mais um pouco de caf e mais um pouco de exportao;
e por isso essas medidas s tm valor subjectivo de uma reprealis,

concreta, da verdade porque todos

sentao mental.

Mas produco uma coisa, e exportao outra.

Tnhamos, pois, o consumo interno., porque to bem e to
depressa nos adaptmos um ao outro, ns ao caf e o caf a
ns, que, dentro de pouco tempo, j era ella a nossa bebida;
e como tnhamos esse consumo, nos parece que, em falta de
documentos, no ser exaggerado dar para entrada do caf
em So Paulo uma data que possa ter legitimamente sustentada como a mais aceitvel nas actuaes condies nebulosas que

AFFONSO DE

332

E.

TAUNAY

rodeiam o facto; porque se, de um lado, temos a autoridade

de um Corra de Mello, que faz a coisa coincidir com a chegada do Capito-General Castro Mendona (1797), tambm
de outro lado est a autoridade de um Barbosa Rodrigues, que
d o caf em Mendanha em 1780, de onde partiram sementes
para Areias da Capitania de So Paulo."
Barbosa Rodrigues, convm lembral-o, nada mais fazia
do que repetir a Freire Allemo.
"'Essa
seria:

data

legitimamente

sustentvel

como a hypothese

1790
Entrada do Caf em Areias, dez annos depois
de cultivado em Mendanha, no caso de ter alli frutificado durante este decennio (Dado o uso interno da bebida, dez annos
no parecem pouco tempo para essa viagem, apesar das deficincias de communicao social por falta de meios de transporte).

Neste caso, seria Areias o nico ponto de entrada do caf

em So Paulo.
Mas ainda
relativa a Areias

ha cabimento
;

para

outra hypothese

mesmo

a seguinte

1797
Cinco annos depois da primeira colheita de Mendanha o caf plantado em Areias (Aqui caberia e agora com
muito mais fora do que ficou dito entre parenthese).

No

primeiro caso (1790) a porta de entrada foi Areias;

no segundo, tanto o foi Areias como Jundiahy:

o caf entrou em So Paulo, simultaneamente, por duas portas.
Certo, convm tirar a limpo as possibilidades das duas
hypotheses formuladas sobre as bases indicadas por Barbosa
Rodrigues
coisa que no nos foi dado fazer por falta de
documentos.

Seja, porm, como for, est fra de duvida que os cafs

de Campinas procederam de Jundiahy.

Se Jundiahy teve a primazia da primeira semente germinada no Oeste, nem por isto deixar Campinas de ser a verdadeira porta de entrada do caf no occidente de So Paulo
porque foi em suas terras que a maravilhosa rubiacea tomou
p e flego, se constituiu em verdadeira cultura industria, e
de l se desdobrou triumphante, seguindo o caminho do sol,
em sua grande marcha para o poente".
A 8 de dezembro de 1814, ao tomar posse o capito general, conde da Palma, do governo paulista recebeu das mos
do secretario do mesmo governo, Manuel da Cunha de Azeredo Coutinho e Souza Chichorro, uma Memoria em que se

HISTORIA DO
mostra

o estado econmico

CAF& NO BRASIL
e

politico

333

da capitania de So

Paulo.

Tratando da "fora interna da

capitania, a saber, da agri-

cultura e artes de que resulta o commercio", comea Chichorro

por dizer que em So Paulo todas as tuberosas viviam muito

bem.

Havia tambm bastante trigo e as vinhas davam suficiproduzindo algum vinho, muito medocre, alis.
Traando um quadro geral das produces paulistas, informa o secretario do governo
"A agricultura das villas do norte consiste em muito milho com que se criam infinidade de aves e porcos, que, vivos
e mortos, vo vender aos portos de mar, fumos, caf e algum
entemente,

'

-assucar e arroz.

A das villas de It, Porto Feliz, So Carlos, Jundiahy e

Parnahyba consiste principalmente no assucar, e aguardente,
e o mesmo acontece nas villas da marinha ao norte e tambm
plantam muito caf, farinha de mandioca, arroz e fumo:
de serra acima, traficam em gados, e
porem e a freguezia de Paranapanema
do algum ouro, muito pouco, de maneira que nem chega o
seu quinto para as despesas da casa da fundio d'esta cidade
as villas da marinha ao sul negociam em grande quantidade de
arroz, e em madeiras, e do exportao, e importao ao gneros das villas do sul de serra acima."
Apontava Chichorro a deficincia dos informes estatsticos que haviam surprehendido Eschwege e explicava-os pela
inpia intellectual dos informadores.
"No tenho feito ainda um calculo da exportao e importao d'esta capitania, nem ao certo se pode fazer, porque os
capites mres incumbidos de darem conta das de suas villas,
no tm os necessrios conhecimentos para bem cumprirem
esta diligencia; alm d'isto, confundem a exportao que sahe
de uma. das villas para outras, e o mesmo digo da importao.
Era necessrio providenciar-se para que os administradores dos registros do interior, ou portos seccos, remettessem
secretaria do governo a relao de todos os gneros importados e exportados, '"'assim como se remete dos portos de mar;
porm, como todos estes registros so arrematados, no querem
os contratadores ter semelhante trabalho, nem mesmo lhes faz
conta; antes d'isso, o calculo da importao, e exportao ser
sempre fallivel pelo que resulta das relaes da importao,
e exportao martima v-se que a importao muito maior
do que a exportao."

As

em

villas

do

sul,

trigos; a de Apiahy,

334

AFFONSO DE

TAUNAY

E.

da capitania fra calculada, para 1814, em

176:976$885 e a despesa em 174:995$634.
Para o acervo de nossa deficientissima estatstica colonial
a pequena memoria de Eschwege inserta no tomo I de seu
valioso Journal von Brasilin vem a ser realmente preciosa:
Einige statistiche Tabellen uber die Capitanie von S. Paulo.
Publicou-a em 1818 e declara que obteve os dados divulgados graas a um obsequio do Conde da Barca, pouco antes
de fallecer este illustre ministro de Dom Joo VI. Completou-a
graas a apontamentos de seu amigo e compatriota o Sargento
Mr de Engenheiros Frederico Guilherme de Varnhagen.
A publicao destas tabelis se deveu ao Dr. F. J. Vertuch, Conselheiro de Legao do Gro Ducado de Saxe Weimar, em sua collectanea Nen Bibliothek der wichtigsten Reisebcschreibungen zur Erweitenung der Erd und Wolkerkunde.
receita

Com

toda a lealdade previne o illustre gelogo aos seus

que nos dados por ele apresentados ha algumas discordncias dignas de reparo. Attribue o facto s deficincia?
dos informes fornecidos ao ministro cujo fallecimento prematuro o impedira de conseguir melhores esclarecimentos.
So estes os dados demographicos de Eschwege discriminados por comarcas.
Assim a capitania contava 209.219 almas das quaes:
104.002.
Homens
Mulheres
105.217.
Brancos
112.965 ou 54
da populao.
Mestios
54.701 ou 26,14
da populao.
Pretos 41 553 ou 19,86
da populao.
A porcentagem de escravos vinha a ser relativamente pequena em confronto com as de outras zonas como a fluminense, a bahiana e pernambucana. Havia 48.250 captivos ou
sejam 23
do total da populao da capitania. Mostra-se a
omissa em relao aos indios de
estatistica completamente
quaes no se menciona hypothese
pura,
respeito
dos
raa
a
alguma.
Era notvel, entre os brancos, o excesso das mulheres
sobre os homens, mais de dez por cento, lembrava Eschwege,
sendo porm, perfeitamente explicvel a predominncia dos
homens entre os pretos em virtude da importao africana
constar sobretudo de elementos masculinos.
A populao servil da capitania compunha-se de 15.603
homens e 13.097 mulheres.
O total dos fogos, no territrio paulista, era de 2.625 o
que dava uma media de oito moradores por casa. Mas a media
leitores

HISTORIA DO
devia ser computada
6 nas outras duas.

em

10,

CAF

BRASIL

."VO

33&

por fogo, na comarca de S. Paulo

S.

Paulo

Paranagu

Yt

67.096

19.349

26 520

24.609

8.641

10 803

6.403

2.230

1 915

2.337

942

672

22.297

4.843

19 462

Havia pois na comarca de S. Paulo

122.742

habitantes

uma cidade, 19 villas e 12.460 fogos; na de

Paranagu 36.105 em nove villas e 6.002 fogos; na de Yt
50.372 em 8 villas e 7.688 fogos.
destribuidos por

Por comarca era

S.

este o

quadro do elemento

Paulo

Yt
Curityba

Assim

as porcentagens

S.

Paulo

vinham a

servil.

Livres

Escravos

94.042
37.995
28.932

28.700
12.377
7.273

ser nas tres

comarcas:

23,3

Yt

24,6

Paranagu

20,1

maior porcentagem da comarca de Yt se explicava

pelo facto de que era ella a regio de maior lavoura assucareira.

Realizando, a resenha das differentes villas da capitania

diz Eschwege que Mogy das Cruzes, Jacarehy, S. Jos, Pindamonhangaba, Guaratinguet, Lorena, Cunha e S. Luiz "tinham como principal commercio o caf, algodo, assucar,

aguardente, fumo, porcos e bovinos. No valle do Tiet, Jundiahy, So Carlos (Campinas), Porto Feliz, Yt, Mogy Mi-

AFFONSO DE

336
rim,

Mogy

Guass, negociavam

E.

TAVNAY

em

caf,

milho

sobretudo

assucar.

Sorocaba, Itapetininga, Itapeva, Apiahy, as villas hoje

paranaenses de Castro, Curityba, Lapa, produziam gado e
milho.

As da marinha: S. Sebastio, Villa Bella,

Vicente, Itanhahen, Iguap, Canana, Paranagu,

Santos,

So

davam fumo,

caf, assucar e acima de tudo arroz.

Em

1808 havia em toda a capitania 190 fazendas exclu458 engenhos de assucar, 601 de aguardente,
32 fabricas de anil e 36 moinhos de arroz.
Assim se discriminava pela Tabeli VI da obra de Eschwege a produco paulista
sivas de creao,

4.867
122.993
2.521

Caf (arrobas)
Assucar (arrobas)
Aguardente (pipas)
Oleo de peixe (pipas)
Milho (alqueires)

179

Feijo (alqueires)

Arroz (alqueires)
Toucinho (arrobas)

Fumo (arrobas)..
Anil (arrobas)
Algodo (arrobas)
Farinha de milho (arrobas)
Farinha de mandioca (arrobas).
Peixe (arrobas)
Bovinos (cabeas)
Suinos (cabeas)
Ovinos" (cabeas)
Muares (cabeas)
Equinos (cabeas)
Couros (unidades)
Haviam

..

723.989
59.160
120.860
24.376
9.596
129
54.222
5.050
111.460
100
17.933
16.545
1.249
7.504
5.330
1.300

sido estes os preos dos artigos:

Rs.

Caf (por arroba)

Assucar redondo (por arroba)
Assucar mascavado (por arroba)
Aguardente (por pipa)
Oleo (por pipa)

2$200
1$600
1$280
40$000
5$200

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

Farinha de milho (por arroba)

Farinha de mandioca (por alquere)
Milho (por alqueire)
.

Feijo

337

(por alqueire)

Arroz (por alqueire)

Toucinho (por arroba)
Peixe (por arroba) ...
Fumo da costa (por arroba)
Id. do planalto (por arroba)
.

Anil

(por arroba)
(por arroba)
Suinos (por cabea)
Bovinos (por cabea)
Equinos (por cabea)
Muares (por cabea)
Ovinos (por cabea)
Couros (por unidade)

Algodo

O
beli

commercio

total

$960
$560
$240
$480
$960
1$280
5$000
2$000
$960
$720
1$600
2$000
2$000
4$000
7$000
1$280
$780

da Capitania, em 1813, segundo a Tase discriminava por artigos de

VII de Eschwege assim

-exportao

9.223
578.657

Caf (arrobas)
Assucar (arrobas)
Aguardente (pipas)

..

Azeite de peixe (pipas)

Farinha de milho (arrobas)

..

Milho (alqueires)
Feijo (alqueires)

Arroz (alqueires)
Toucinho (arrobas)
Doces em conserva (arrobas).
Queijos (dzias)

..

..

Matte (alqueires)
Fumo (arrobas)
Anil (arrobas)
Couros (unidades)
Cal
Polvilho

142
344
963
3

1.074
18

Algodo bruto (arrobas)

Pannos de algodo (fardos)

Rezes

180

6.044
23.758
6.739
38.518
19.990

7.018

(alqueires)

Riscados (fardos) ..
Embiras (amarrados)

1.214,

..
.

24
1.224
66
4.634
40
1.402

,AF F

NS

DE

TAUNAY

E.

Madeiras Rs
Miudezas

4 :604$060
1 :606$300

Para as diversas praas do Reino e do Brasil o movimentocommercial se traduzia pelas seguintes cifras

Os

de importao haviam sido vinho,

principaes artigos

aguardente de uva, cerveja,

sal,

ch, bacalhau, cera, manteiga,

varque, panno, chapos, escravos,

chumbo,

ferro,

cobre,

ao,

ferragens, vidros, loua, productos pharmaceuticos e chimicos r

presuntos.

As

despesas da capitania vinham a ser as seguintes

Folha militar

72 :088$994

Folha

20:728$398
24 :324$320

civil

Folha ecclesiastica

117:141$612

Capito

Governador

General

vencia

4:800$000

an-

nuaes; o Bispo 2:000$000.

Havia de ordenanas

dois

cavallaria e seis de infantaria

nos arregimentados.

corpos de

com um

artilharia,

total de

7.257

tres

de

milicia-

tropa de linha estava quasi toda au-

campanhas do Sul para onde seguira a Legio Pau-

sente nas
lista.

magistratura da capitania, composta de tres ouvidores-

e tres juizes de

fora absorvia 3:199$998; o correio que con-

f unccionarios

880$000; a Real casa da moeda, com:.

nove empregados: 1:845$600; a alfandega com oito,
1 :600$000
a Secretaria de Estado com Secretario e dois amanuenses, 1 :056$0OO as reparties da Real Fazenda com seu
Intendente e sete assistentes do conselho, guarda livros, 6 escripturarios, 14 amanuenses, porteiro e
contnuos apresentavam vultoso funccionalismo que exigia uma despesa de
tava tres

5 :590$00O.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

Para

Exportao

Lisboa
Porto
.

Bahia

49:907$600

53:270$900

536:006$600

846:584$928

13:042$880

24:362$560

5:085$000

15:500$800

34:420$880

6:604$800

25:844$680

3:870$680

Pernambuco
Grande do Sul

'Rio

Rio da Prata.

Importao

2:635$200

Rio de Janeiro

339

...

Cabo Verde

9:033$600

Cotinguiba

6:876$76G

Total

666:942$840

766:105$028

instruco publica, com os seus tres mestres de theolophilosophia e rethorica, os seus professores de latim e
doze de primeiras letras absorviam 4:200$000 annuaes; o al-

gia,

moxarifado rgio com os seus funccionarios, 600$000.

Taes as principaes verbas do oramento da capitania.
As guerras do Sul haviam onerado muito o errio paulista cujos cofres subsidiavam as tropas da capitania, em campanha com os hespanhoes, taes como a Legio Paulista, com
os seus 1 600 homens e o Regimento de cavallaria das Minas
Geraes, que tambm marchara para o theatro da guerra. A estas tropas em p de guerra pagava o errio paulista. O oramento provincial da guerra, que em tempo de paz devia ser
de 41:223$408 subira em 1813 a rs. 178:130$369! Assim,
mesmo menos do que o previsto que fora de rs. 208:181$912.
Para fazer face a esta despesa enorme haviam sido ma.

creados. A receita orada

182:754$054 mas houvera ahi
um excesso fictcio de arrecadao de renda extraordinria
14:270$644 naturalmente de dinheiro tomado emprestado e a
creao de uma taxa de emolumentos que rendera 4:564$364.
Sobre a exportao do assucar, do caf se lanava um im-

jorado alguns impostos.

em

158:338$S90

rs.

outros

attingira a

AFFONSO DE

340

E.

TAUNAY

sob a denominao de subsidio literrio, orado em

7:838$000 rendera mais do dobro: 15:792$677.
Destinava-se manuteno de novas escolas primarias
mas, diz Eschwege, fora todo elle empregado em outros fins
totalmente diversos da instruco.
Nas observaes exaradas no fim da sua memoria, declara o gelogo que os dados a elle fornecidos eram muito
posto,

contradictorios, s vezes e at,

em

certas occasies inaceitveis.

Vejamos o que textualmente escreve:

Comparando-se as tabelis da produco

e da

exportao,

no s muitas inverosimilhanas, como tambm

contradices. Tocarei apenas
por
nos pontos principaes
exemplo, no artigo assucar, a produco indicada de 122.993
arrobas e a exportao d 578.657 arrobas.
E' de tal modo enorme a differnea que, ou devemos crer
na existncia de grandes stocks de annos antecedentes, ou
(o que mais provvel), trata-se de dados falsos dos fabricantes para a reduo do dizimo devido.
Artigo toucinho
Produziram-se 24.376 arrobas e sahiram 19.990; portanto, toda a populao da Capitania se contentou com o consumo de 4.386 arrobas, o que impossvel,
a vista da quantidade extraordinria de toucinho usada no
Brasil, em todas as refeies, deveria montar a produco pelo
menos a 300.000 arrobas, o que presuppe a creao de cem
mil cabeas de porcos, o que no corresponde igualmente com
o numero inscripto na lista de produco.
Caf tambm exportado tanto quanto se colhe. A exportao de gado vaccum parece-me demasiado pequena.
Os cavados e mulas ficaram inteiramente esquecidos na
lista de exportao, apesar de constiturem um dos ramos mais
importantes da Capitania, como se deprehende da declarao
dos meios direitos de Curityba, que renderam mais de 25 contos de ris no mesmo anno.
Comprehende-se, pelo que antes se disse, que a comparao da exportao com a importao no pde ser igualmente correcta, e o balano contra a Capitania deve ter sido
muito exagerado. Deste modo, teriam os habitantes, em pouco
tempo, que mendigar.
Nesta tabeli tambm se encontra uma contradico relativa ao artigo Sal, vista dos dados da Tabeli
(das finanas) no artigo Cr usados de Sal. Renderam perto de 22 contos,
quando, pelos quadros da importao de sal, apenas poderiam
ter dado 15 contos.
verificam-se,

CAPITULO XLI
Depoimentos de Luiz d'Alincourt Ayres do Casal,
Monsenhor Pizarro Saint Hilaire

Pouco, ou antes, muito pouco, se sabe do clistincto official

de engenheiros que foi Luiz d'Alincourt. Nascido em Portugal, e em 1787, veio, em 1809, para o Brasil, como segundo
tenente aggregado. Alumno da Academia Militar, nella se graduou engenheiro, aps brilhantes estudos. Teve numerosas
commisses e importantes: na Bahia (1816), Pernambuco
(1818) Matto Grosso (1822-1830), Espirito Santo (1831),
onde, segundo parece, falleceu.
Publicou diversas memorias sobre a chorographia do
Brasil e assumptos militares, seis das quaes impressas na Revista do Instituto Histrico Brasileiro.

Grande autoridade sobre coisas de Matto Grosso, na opinio de Leverger, recolhem-se de seus escriptos valiosas informaes. Delle diz Machado de Oliveira: "era um official
muito intelligente".
Notas biographicas suas s conhecemos os ligeiros "Apontamentos" de Xavier de Brito e uma ephemeride das Datas
matto grossenses, de Estevam de Mendona.
Morreu major de engenheiros, e na fora da idade.
Das suas obras, talvez a mais interessante e valiosa a
Memoria sobre a viagem do porto dc Santos cidade de
Cuyab, jornada que, em 1818, realizou. Imprimiu-a em 1825,
em folheto, hoje muito raro.
A ella se refere Saint Hilaire, numerosas vezes e elogiosamente. Traz diversas informaes curiosas sobre a vida paulista, de ha um sculo e de que ha escassez, em semelhante
poca.
Referindo-se ao commercio do porto de Santos, exprimiuse Luiz d'Alincourt
r
'As produces, que descem dos estabelecimentos centraes, para sahirem a barra, so assucar, algodo, tecidos do

AFFONSO DE

342

E.

TAUNAY

mesmo, toucinhos, aguardentes, caf, courama, fumo e carnes

chamadas ensacadas; estes gneros so transportados, em sumacas, a outras. Provncias, com especialidade s do Rio de
Janeiro e Bahia.

Os estrangeiros
rama. Os principaes
o ao, o

sal,

levo d'aqui assucar, algodo, caf e couef feitos de importao

as fazendas seccas e vinhos,

vm
e,

a ser o ferro,

alm

destes,

em

mais ou menos quantidade, todos os que a Europa produz, e

costumo ser exportados para o Brasil d'aqui sobem a abastecer So Paulo, e as mais povoaes da Provncia, que, no
obstante sua fertilidade, e relativamente abundncia dos gneros, que esto em Santos, no so baratos nesta Villa, e a
razo he porque a maior parte d'elles, sendo d antemo destinados a outros lugares, no se vendem e nem se demoro na
terra.

He

de lastimar-se que, sendo esta Villa huma das mais

do Brasil, collocada to vantajosamente para o commercio, com hum excellente porto, em huma das mais povoadas e melhores Provncias do Brasil, esteja ainda to pouco
adiantada! A natureza, madrasta em outros pontos do Globo,
que a arte tornou vantajosos, se prodigalizou aqui, porm,
taes vantagens tm sido pouco aproveitadas."

antigas

Seguindo de So Paulo para o interior, deixou d'Alincourt a seguinte nota sobre a freguezia de Nossa Senhora do
Q', nas cercanias da capital paulista.

"As habitantes desta Freguezia cultivo a canna d'assucar

para extrahirem aguardente, o que forma o principal ramo
do seu negocio colhem caf, mandioca e algodo planto milho e legumes quanto baste para o seu consumo."
E, realmente, nos arredores de So Paulo, de terras muito
mediocremente frteis, as de Nossa Senhor-a do O', sobremaneira se avantajam s dos demais districtos.
De Jundiahy, onde no viu vestgio algum de cultura cafeeira, escreveu o Sargento do Real Corpo de Engenheiros.
"He esta villa pouco povoada, porque grande numero de
principalseus moradores se applico cultura das terras
mente no tempo dos roados para as plantaes e outros sanem por camaradas, e arreeiros das diversas tropas que alli
se arranjo do preciso, para seguirem jornada; e em que se
;

emprego, todos os annos, de oitocentos a mil bestas, o que

forma hum util ramo de negocio destes habitantes.
assucar, aguardente, toucinho, so os principaes gneros de exportao; colhe-se milho em quantidade, arroz, legumes de varias qualidades, e especialmente feijo fazem fari-

HISTORIA DO

CAF

nha de mandioca; planto algum

ZTO

BRASIL

trigo, e crio

343

gado vaccum e

eavallar.

Ha

no Termo perto de quarenta engenhos, entrando neste

os de aguardente situados pela maior parte na serra
de Japi, cinco lguas distantes, que corre do Nordeste ao Sudoeste, e fica ao Sueste da Villa: he o melhor local de todo o

numero

Termo

para produzir cana".

Do

progresso de Campinas fala Alincourt admirado:

at o principio de 1823 cresceu
consideravelmente em propriedades o negocio he ahi grande
a cada passo encontro-se armazns de tudo quanto se precisa, algumas lojas de bebidas e hum bilhar; noto-se muitas
casas acabadas de fresco, e outras a construir-se os habitantes trato-se com muito luxo, e gosto em seus vesturios, finalmente j no merece o nome de pequena Villa."

"De setembro de 1818

No comeara ainda porm a phase da cultura cafeeira

que traria enorme riqueza Villa de So Carlos ainda no
cidade de Campinas.

"O assucar, faz o primeiro, e mais considervel ramo de

exportao que monta a cem mil arrobas por anno a aguardente o segundo; abunda em milho, feijo, arroz, capados, e
outros gneros, de que, depois de deduzido o preciso para
consumo do paiz, o restante que monta a quantidade no pequena, vai abastecer S. Paulo, It e Sorocaba.
;

Tem

muito boas

f ructas

como

figos,

uvas, limes doces,

limas, pecegos, laranjas, jabuticabas, meles, melancias, ananases,

algumas

habitantes.

terreno he apropriado para a culno obstasse a isso a incria dos

escravatura forma o principal ramo de impor-

silvestres,

tura de muitas

outras,

e o

se

tao, depois o sal, ferro, ao, gado, e outros gneros

em me-

nor quantidade."
"Todo o terreno de Campinas he ptimo para a

planta-

o da cana de maneira que, ha doze annos, a esta parte, tem

se conhecido hum augmento considervel na exportao do
;

assucar.

chamado Anhumas tem

a primasia entre os mais

para a dita plantao; basta dizer-se que, ha perto de sessenta
annos, que recebe a planta, sem que tenha sido preciso deixara de Cayena; comtudo fazem mais uso desta ultima, que

lugar

se o terreno

em

descanso, por se no conhecer o

tal he a sua fora

mento na produco

Tem

menor

abati-

o terreno todo de Campinas a grande vantagem de

-no ser minado pelas formigas, que so fataes s plantaes,
em outros muitos lugares da Provncia.

AFFONSO DE

344

E.

TAUNAY

Ha no termo desta Villa sessenta engenhos, contando odo fabrico de aguardente quinze dos quaes so movidos por
agoa
e outros muitos se podem levantar por esta maneira
commoda
O principal senhor d 'engenho he o Coronel de
Milcias Luiz Antonio de Souza (Macedo Queiroz) morador
em S. Paulo, homem ajudado pela fortuna de hum modo espantoso, e que possue huma das mais solidas casas do Brasil;
s elle, em Campinas, tem dezesseis engenhos, hum dos quaes
lhe rendeu em 1817, nove contos de ris; a sua colheita annual no desce de trinta mil arrobas d'assucar, e a renda da
sua casa anda em oitenta mil cruzados.
;

Alm

de bons fundos. A do CoroAntonio de Souza anda de dez a doze mil arro-

desta, existem outras

nel Francisco

em

bas,

cinco engenhos, quatro dos quaes so prprios.

Sargento

do-

Mr Floriano de Camargo
em dois engenhos. A do

Penteado chega a oito mil

Capito Theodoro Ferraz
Leite de tres a quatro mil e outras muitas deste lote de maneira que se podem regular vinte engenhos a tres mil arrobas
cada hum.
arrobas,

terreno he prprio, tanto para a cana iniuda,

como para

fazem mais uso desta ultima, que

a- de Cayena comtudo
chega a dez, e doze palmos d'alto. Apezar do grande numero
de arrobas d'assucar, que se extrahem de Campinas, a cultura
deve reputar-se nascente;
de terreno inteiramente coberto de
e o mesmo
se v em muitas sesmarias, que
deixo de ser cultivadas, pela falta de foras de seus donos.
deste

fertillissimo

anda ha legoas
matto virgem

delicioso paiz

legoas

So grandes as propores que tem S. Carlos para ser

Villa opulenta
alm de admirvel posio, que occupa,
da fertilidade do terreno respira-se alli hum ar puro, goza-

huma
e

hum

clima sadio e de bellas aguas e finalmente ainda

se no tem conhecido huma s molstia endmica. Contrastava
Mogy Mirim com a sua vizinha Campinas; vivia pobremente
ao lado da opulenta limitrophe meridional.
se de

"Os
mas

seus habitantes planto arroz, trigo, milho e feijo;

chegam para o consumo local"

de maneira que os annos de esterilidade fazem immediatamente sentir a fome ao geral do povo.
as colheitas escassamente

em

tempo

o principal commercio=
tem diminudo muito, por causa das repetidas geadas. Hoje, exporta-se
algum assucar, e aguardente, gado vaccum e bestas muares.

algodo fez

outro

deste povo, porm, ha alguns annos a esta parte,

Os engenhos

deste

Termo no chego a
no existe huma

as fabricas de aguardente

trinta,

contando

s casa de bons

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

345

fundos, e as mais notveis apenas conto tres mil arrobas d'assucar por anno a importao consiste em sal, ferro, fazendas,
e outros gneros de diminuta quantidade e tambm alguns escravos."
;

Era Casa Branca mais insignificante ainda:

"O lugar de Nossa Senhora das Dores da Casa Branca
consta de um largo rectangular, ornado com pequenas casas
cobertas de palha, e com huma Igreja no fim do mesmo largo,
ainda por acabar, de que he padroeira Nossa Senhora das Do-

ha mais algumas casas fora do largo, collocadas avulsamente.

res

Foi erecto em Freguezia, ha quatro annos a gente he

bisonha e desconfiada, o sitio saudvel e alegre as aguas boas,
hum comprido valle coberto d'arvoredo semi circunda o lugar
e a elle vo dar outros menores igualmente cobertos, cuja variedade forma huma agradvel perspectiva. Estes povos colhem algodo, milho, feijo, e algum trigo; planto cannas
d'assucar; porm o forte do seu negocio consta de gado
vaccum e capados."
;

Da Franca
"Os

escrevia o illustre itinerante

habitantes

deste

lugar

so

industriosos,

trabalha-

fazem diversos tecidos de algodo boas toalhas, colchas, e cobertores; fabricao pano azul de l muito soffrivel;
chapos alguma plvora e at j tem feito espingardas a sua
principal exportao consta de gado vaccum, porcos e algodo
que levo a Minas; planto milho, feijo e outros legumes
para consumo do paiz.
Farinha Podre, hoje Uberaba, despontava ento, com
dores

suas casinhas de palha habitadas por quinhentas

confisso apenas. Dalli dizia Alincourt:

"O

principal negocio desta gente consiste

pessoas de

em gado

ca-

pados
e planta legumes, milho e algodo. Aqui tem-se refugiado muitos criminosos, e em geral este povo he de tal
sorte desconfiado, que logo que se approxima alguma comitiva, retira-se para o matto, e s de noite vem a espreitar a
que se passa alli."
Assim desde o O', nas cercanias de So Paulo, no se
avistara Alincourt, ao que parece, com um s cafesal na longa
travessia at Goyaz. Nesta capitania, em Meia Ponte, encontrou novamente a presena da rubiacea. Desses goyanos de
Meia Ponte escreve:
"Os habitantes so abastados de carne, e peixe, colhem
milho, trigo e legumes, mandioca, tabaco, algodo, e algum,
caf crio gado vaccum e capados fabrico tecidos d'algodo,
.

AFFONSO DE

346

E.

TAUNAY

e mesmo alguns de l; daqui se exporta grande copia de gneros para a Capital, e he este o lugar de toda a Provncia,
onde melhor se cuida na Agricultura.

As tropas dos Negociantes de Cuyab, e Goyaz, nelle se

refazem do preciso para descerem s Provincias de S. Paulo,
Ae toda a Provncia, onde melhor se cuida no Rio de Janeiro,
e Bahia.
O gnero mais considervel, que se exporta, he o algodo
e deve-se confessar, que o Tenente Coronel Commandante
Joaquim Alves de Oliveira he o author do augmento deste
lucroso ramo de commercio, pelos desvelos e cuidados, que
tem posto na cultura da planta, animando e ajudando os cultivadores, e reputando bem todo o algodo d'aquelles, que no
tem meios de o exportar por sua conta."
Era um homem de notveis predicados este Coronel Oliveira e delle s disseram bem diversos viajantes illustres como
Saint Hilaire, Pohl e Castelnau
"Aos seus escravos prohibe a minerao, a que he mui
opposto, continua Alincourt, mostrando-lhes o lucro do seu
trabalho nos dias de folga, com os promptos pagamentos, que
no s tem feito a fortuna de sua casa, que vai crescendo todos os dias, mas at a de Meia Ponte, que bastantemente decahia (confisso geral db prprio povo)
o arranjo, e administrao da sua grandeza, e engenho he admirvel, como he
igualmente a boa ordem, e policia, em que tem posto os seus
escravos, fazendo-os casar, dando a cada hum sua casa, que
vai edificando simetricamente
o que torna o sitio do engenho huma elegante povoao
alli tambm
se
fabrica tudo
quanto he preciso para o vesturio dos mesmos escravos; emfim de hum, Gnio creador, e bemfazejo, e muitas casas do
Arraial lhe devem a existncia os gneros principaes de importao vem a ser o sal, ferro, ao, fazendas e escravos."
Deste civilizador notvel de to longnquo serto so unanimes os applausos.
:

bm

Cunha Mattos, em sua afamada Corographia Goyana tamse refere com elevados gabos a to prestante cidado,

verdadeiro coordenador benemrito das foras da civilizao

nos to longnquos pramos onde actuavam os seus exemplos e

ensinamentos.

Os depoimentos
tos,

de Luiz dAlicourt, minuciosos e honesdemonstram, flagrantemente a ausncia de cafesaes no-

oeste paulista,

em

1818.

temor da geada era o grande freio dos agricultores.

Descrevendo, em 1822, as 36 villas da Provncia Paulopo-

HISTORIA DO

CAF A O BRASIL
7

347

Monsenhor Pizarro

que, em So Miguel das Areias,

do Senhor Bom Jesus do Bananal, e
So Joo de Queluz tinha clima bom, terreno mui frtil, especailmente em caf que d'ahi se exportava por caminho de
terra para o Rio de Janeiro, onde se vendia a 2$000 ris cada
arroba, dava um jornal de 100$000 annuaes a cada escravo em
conformidade do calculo mdio dos lavradores.
Nossa Senhora da Piedade de Lorena era igualmente frtil em caf em cujo gnero consistia a principal agricultura
itana, diz

com

as suas freguezias

-dos habitantes.

Santo Antonio de Guaratinguet, em seu territrio, produzia iodo e qualquer gnero de planta e muito bem a cana e
o caf.

Nossa Senhora do

em

produces, tinha as

Bom

Sucesso

mesmas

de Pindamonhangaba,
qualidades que a antecedente.

So Francisco das Chagas de Taubat, ou Itabat, alm

dos mais gneros das villas antecedentes que se exportavam
por Paraty, Ubatuba e So Sebastio, criava abundante gado
para o consumo do Rio de Janeiro.
So Jos do Parahyba tinha terras frteis mas lavoura
mesquinha, porque habitada pela maior parte por ndios a
quem a ambio no estimulava ao trabalho.
Nossa Senhora da Conceio de Jacarehy exportava por
So Sebastio e por Santos abundante "caff e fumo" e por
terra muita porcada.
<;
Sant'Anna e Mogy das Cruzes em seu terreno bem menos frtil, exportava algum caf e algodo em rama e tecido
e porcos."
cidade de So Paulo, cujo territrio o menos frtil
de toda a provncia, ergue-se em local lindssimo.
De Sorocaba, Itapetinga, Faxina, Jundiahy, Mogy Mirim, Atibaia, Bragana, Apiahy, nada diz acerca de caf, assim como de So Carlos (Campinas).
It exportava para Santos muito assucar e aguardente,

mas pouca quantidade de caf.

Ubatuba tambm produzia

o gro arbico, o que no se

So Vicente, tanhaen, Iguap e Cananeia, nem de
Paranagu, Antonina, Lapa e Guaratuba.
E' bem pouco o que Ayres de Casal conta da lavoura paulista, pelos annos em que redigiu a sua Corographia braslica.
Tratando da cidade de So Paulo e das diversas villas
diz

de

paulistas, escrevia

"So Paulo As laranjas no so to boas e as arvores

as produzem queimam-se nos annos de muita geada, o
:

que

AFFONSO DE

348

E.

TAUNAY

mesmo

acontece ao cafeeiro, bananeira, s mandiocas e

canna de assucar.
Santos He entreposto de grande quantidade de assucar,
aguardente, tecidos de algodo, caf, courama, toucinho, que
:

se exporta.

Os invernos sempre mui chuvosos e so as colheitas do

caf e do arroz abundantes."

No ha referencia lavoura do caf em Itanhaen, So

Sebastio e Villa Bella. De Ubatuba se diz que seus habitantes
eram muito cultivadores de mandioca, arroz e caf. No ha
tambm meno do

caf

para

Mogy

das

Cruzes, Jacarehy,

So Jos, Taubat, Pindamonhangaba, Guaratinguet, Lorena,.

Areas, e nenhuma villa do Oeste paulista.
Falando das margens do Parahyba, af firma: todo o terreno d'hum e doutro lado deste rio desde a sua origem ath a
embocadura he apropriado para cannas de assucar.
Em princpios de 1822, sahiu Augusto de Saint Hilaire.
do Rio de Janeiro, em direco a Valena, dahi indo a Barbacena, So Joo d'El Rey, Ayuruoca e Baependy.
Descendo a Mantiqueira, attingiu as margens do Parahyba em Cachoeira. Foi a So Paulo, de onde voltou ao Rio deJaneiro, via Cachoeira-Bananal. So Joo Marcos e Itaguahy.
De seu relato de viagem tomemos algumas notas relativas
s lavouras, que avistou no percurso de So Paulo ao Rio de
Janeiro.

'A regio de Minas, que acabmos de percorrer, diz o

grande naturalista, ao penetrar em territrio paulista, muito
mais alta do que aquella onde estamos actualmente. Se precisssemos de outra prova, haveramos de a encontrar na differena das produces, pois o caf e a canna no do bem
do outro lado da serra e so as plantas que, deste lado se cultivam com o maior xito.
A 21 de maro de 1822, escrevia de Cacheira:
'A canna de assucar e o caf so os dois productos que
mais se cultivam nesta comarca. Vm-se engenhocas de assucar mesmo perto de casas que no indicam seno a indigncia.
E' difficil encontrar-se algo mais bonito do que a posio do
Porto da Cachoeira. Esta villa foi construda beira do Parahyba, sobre o declive de uma colina, no alto da qual fica a
Igreja.

Corre o rio com lentido e majestade. A' esquerda da coonde se acha situada a villa, existe outra, coberta ainda
de matta virgem, e, acima delia, beira do mesmo rio, algumas cabanas esparsas, entremeadas de cerrados grupos de balina,

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

340

naneiras e laranjeiras. Terceira colima eleva-se esquerda do

arraial. Era antigamente, como a primeira, coberta de matta,
mas delia se cortou parte. Substituiram-na por um engenho e
plantaes.

Quando se atravessa o Parahyba, avista-se em conjunto

o que acabo de descrever, v-se alm disto, ao longo, a Serra
da Mantiqueira, cortada por immensas florestas e a gente no
se cansa de contemplar uma paisagem, que tem, ao mesmo
tempo, algo de risonho e magestoso.
Cachoeira compe-se apenas de uma dezena de casas e
no passa de districto da villa de Lorena. Alli se encontram
algumas lojas e vrios ranchos. Os ferradores so bastante
numerosos, seu trabalho tem muita reputao na regio. E' Cachoeira lugar de passagem de todas as tropas, que ao Rio de
Janeiro vo de Baependy e suas redondezas, carregadas de
fumo, voltando cheias de sal.
Raro o dia em que no passam algumas pela Mantiqueira
e, por conseguinte, pela Cachoeira.
S hontem, encontrmos
tres ou quarto.
De Guaratinguet e a 23 de maro, annotava o botnico:
"Continuamos percorrendo regio muito uniforme e geralmente arenosa. At Lorena, situada a tres lguas de Cachoeira, o terreno, direita da estrada, baixo e pantanoso e
no offerece, em geral, sino vegetao bastante magra, semelhante dos brejos da freguezia de Santo Antonio de Jacutinga.

vegetao aqui quasi a mesma, nas menores minso o assucar, o caf e a mandioca o que mais
se cultiva por c; o caminho, emfim, parece-se muito com
aquelle que se atravessa para se ir do mar s montanhas.
vista no mais a dos campos, nada nella lembra a magestade das grandes mattas virgens mas a um tempo extenso
e risonha e as montanhas, que de todos os lados limitam o
horizonte, do variedade paisagem.
Fica a villa de Lorena situada margem do Parahyba.
cias.

Tambm

extremidade da regio plana e pantanosa que acabo de descrever. Pouco avultada, apresenta, comtudo, risonha posio. Suas
ruas so muito menos largas do que as das cidades e aldeias da
capitania de Minas; ficam-lhe as casas apertadas umas s outras. Em geral, no caiadas, pequenas, apenas tm um pavimento, mas so bem de aceio que agrada.
Durante muito tempo s existiam canoas para se atravessar o Rio, mas acabam de lanar uma balsa semelhante
da Cachoeira.

AFFON S O DE

350

E.

TAUNAY

um pouco menos largo do que nesta ultima

do porto est muito longe de ser to agradvel
quanto alli; canoas descem de Mogy das Cruzes (sic) at aqui,
trazendo taboas, toucinho e diversas mercadorias. Podem ainda,
descer at Lorena.
Aqui, o

rio

villa e a vista

D'esta villa at alli a navegao j se torna difficil e

abaixo desta aldeia fica cortada por frequentes catadupas.

Os viveres so em geral aqui vendidos por preos extremamente mdicos mas, a prova de quanto esta regio pouco
;

cultivada, temol-a

So Paulo

foi

no facto de que a passagem da Legio de

sufficiente

para a esfomear.

As mercadorias

esto actualmente muito raras e muito caras e no

conseguir hoje nem milho, nem arroz, nem farinha.

Vm-se

mas de

varias lojas

latoeiros, o

que

bem

sortidas

e,

entre

pudemos

ellas, notei

algu-

muito raro na capitania de Minas.

Desde o logar de onde partimos,

at aqui, vm-se muitas

do caminho. Varias tm engenho de
assucar e no existe uma nica de dois andares. A maioria
assemelha-se s dos mais pobres aggregados da capitania de*
Minas.
casas, direita e esquerda

Todas

as vezes que lhes deitei os olhos ao interior, vi

rde suspensa e algumas pessoas dentro. O uso da rde,
quasi desconhecido na capitania de Minas, muito espalhado
na de So Paulo, a exemplo dos hbitos dos indios, outrora
numerosos nesta regio.

uma

mais ou menos meia lgua de Guaratinguet, comea

igreja parochial. A' paisagem
ainda embelezam algumas abertas sobre o Parahyba que serpea no campo.
a ser avistada a torre da sua

Guaratinguet fica situada a algumas centenas de passos

do rio, numa colina de pequena altura, dominada por outras.
Esta villazinha muito mais comprida do que larga, suas ruas
so estreitas, se as compararmos s das
Minas. As casas, pequenas
caiadas e s o rz do cho tem rotulas
segundo o habito antigo, se levantam de
capitania de

cidades e aldeias dana maioria no so

muito apertadas que,

guarne-

alto a baixo,

cendo janellas e portas.

cio,

Vendas bem sortidas indicam que fazem algum commermas como a maioria das casas hoje, que dia til, esto

fechadas, presume-se que pertenam a cultivadores que s as

habitam nos domingos e dias de festa.

A regio que atravessamos entre Guaratinguet e Nossa

Senhora da Apparecida, muito risonha. A' esquerda, ficam

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

351

direita, a estrada domina terrenos baixos e hmino meio dos quaes serpeia o Parahyba.
No se v uma casa que denuncie bem estar, mas passase sucessivamente diante de uma infinidade de casinholas, vagalho de cactus opuntia, suspenso na
rias delias vendolas.

collinas,

dos,

Um

porta as assignala aos viandantes, como em varias provncias

da Frana as tabernas se distinguem graas a um ramo de erva
de passarinho, que lhes serve de assignalamento.
E' hoje domingo e

uma

multido de pessoas concorre

missa.

Alguns homens a cavallo estavam regularmente vestidos.

Encontrmos um numero bastante grande de mulheres montadas e muitas, mesmo, no estavam acompanhadas por ho-

mem

algum.

A uma

pequena de Guaratinguet, passamos em~

Nossa Senhora da Apparecida. A imagem
que alli se adora passa por milagrosa e goza de grande reputao, no s na regio, como nas partes mais longnquas dolegiia

frente capela de

Brasil.

CAPITULO XLII
As

primeiras lavouras de caf

em Minas

Geraes

Com alguma differena de prazo, em relao s lavouras

do Rio de Janeiro, comearam as plantaes cafeeiras a surgir no slo mineiro. Era natural que assim fosse, separado
da costa como est por dilatado trato de terras montanhosas,
cobertas, geralmente, ainda, de espessa floresta, vencveis por
estreitas e quasi impervias
veredas, transitveis apenas por
pedestres, cavalleiros e rebanhos e a custa de penoso jornadear.
No volume Minas e o bicentenrio do cafeeiro no Brasil,
publicao da Secretaria da Agricultura do Estado de Minas
Geraes, collectanea de artigos e estudos publicada em 1929,
querem os seus redactores attribuir a Frei Jos Marianno
da Conceio Velloso, como agente propagador da lavoura
cafeeira no Brasil, uma actuao que elle de todo no teve,
j o deixamos

bem

assignalado.

Basta que lembremos que em seu O Fazendeiro do Brasil

nica vez fala o illustre botnico da lavoura do caf
no Brasil! Isto j em 1798!

nem uma

redactores da collectanea mide partida, a dar-lhes ares de documento histrico, as fantasias ingnuas de Azambuja Susano, que, alis, jmais pretendeu fosse o seu Capito Silvestre e Frei Velloso mais que um romanceie.

E'

neira

extraordinrio

que os

tomem como ponto

bairrismo excessivo que encheu o Brasil

de

patriun-

culas levou os organizadores da collectanea a passar por

cima

de tudo para s enxergarem na glorificao de Fr. Velloso

o facto de ser mineiro.

Como se preciso fosse ainda acerescer grande gloria do

autor da Flora fluminmsis e patriarcha da nossa bibliographia
agronmica e cafeeira!
Tal o enthusiasmo regionalista que no artigo Sabio patrono nascido em Minas se aventa at a hypothese de haver o

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

353

limmortal franciscano provocado o apparecimento das lavouras da rubiacea no Espirito Santo, S. Paulo, Minas e Goyaz
Alis surgem nestas paginas cousas archi rebatidas como
seja a possibilidade de ter havido caf na Bahia j no sculo
XVI, transportado por navegadores lusitanos!

Como prova da

existncia da cafeicultura em Minas no

do sculo XVIII, abona-se o autor na opinio
do commandante Henrique Silva, que allega a existncia de
lavouras em Goyaz em 1774.
Mas este artigo do commandante Silva encerra um acervo
de erros crassos. Fala-nos no bispo do Rio de Janeiro Joaquim
Bruno, (sic!) prelado que debalde procuraremos no catalogo
-dos antistites fluminenses, fala-nos no monge belga Molke
que nunca foi frade, etc, etc. Opportunamente veremos quaes
os depoimentos das mais altas e antigas autoridades histricas
goyanas a propsito da cafeicultura.
terceiro quartel

As primeiras lavouras mineiras devem

ltimos annos do sculo XVIII. Vemos
alludimos uma affirmao neste sentido,
autor natural do Triangulo Mineiro, Jos

ter principiado

na

nos

memoria a que

reproduzida de um
Manuel da Silva e
Oliveira. Affirma este escriptor que, em 1800, o districto do
Desemboque, situado entre Arax e Sacramento, produzia
caf para o consumo local, sendo que, em 1809, era considervel esta produco.
Justificando o seu modo de ver, acerca da actuao de
Frei Velloso, diz o Dr. Scrates Alvim, partindo de nova

premissa e a mais discutvel, a do commandante Silva.

"De modo que as sementes de caf chegadas no sculo
XVIII a Goyaz devem ter passado por Minas. Porque haveriam de tentar to longe essa cultura sem experimental-a antes, ou, ao mesmo tempo, a meia distancia do littoral?
H outra razo muito acceitavel em favor da hypothese
que admittimos, de terem sido enviadas sementes de caf
Capitania de Minas em 1774, por occasio da memorvel iniciativa de frei Velloso.
E' que, nascido em Minas, devia o grande botnico terse lembrado de sua terra natal no momento em que cuidava
da implantao de uma industria nova, destinada a supprir as
deficincias do trabalho minerador, que comeava a decair."
Este "comeava", observemol-o, entre parentheses, bem
pouco representa a verdade histrica:
"Andava, por aquelle tempo, o sbio franciscano a estudar o processo pratico de purificao do salitre, a que nos
xeferimos.

AFFONSO DE

354

E.

TAUNAY

Seu espirito no se alheiara de modo algum das cousas

econmicas da Capitania de Minas. Temos prova documental
da entrada do caf em Minas ainda no sculo XVIII, como'
veremos mais adeante.
O que pretendemos com a hypothese aqui defendida
apenas fixar a poca dessa entrada no alludido anno de 1774,
atribuindo frei Jos Mariano da Conceio Vlloso, a iniciativa felicssima da introduco do caf em Minas Geraes. Frei
Velloso previu o anniquilamento da immensa riqueza que tantocelebrizara sua terra natal e teve a inspirao salvadora de
indicar-lhe, no caf, um succedaneo capaz de restaurar a abundncia perdida e proporcionar nacionalidade futura mais
grandiosas possibilidades."

adduz o Dr. Alvim

Archivo
Publico Mineiro.
no
uma
a
''O Prncipe regente Nosso Senhor he servido que V,. S
mande todos os annos ds Arrobas do milhor Caff, mais
escolhido, mais assessonado, e conduzido com todo o resguardo
Para
que possa haver nessa Capitania, com o Sobrescripto
S. A. R. O Prncipe Regente Nosso Senhor seu Servio
vindo encarregado o Mestre, ou Commandante
particular
da embarcao que o trouxer de o hir mesmo apresentar logo
no Real Palacio apenas chegar; e vindo tambm distribudo
em Caxoens de duas Arrobas, cada hum. Ds. Ge. a V. S.
Palacio de Queluz em 2 de maro de 1800. D. Rodrigo de
Souza Coutinho." Pelo Prncipe Regente A Bernardo Jos
de Souza Lorena. Do seu Conselho, Governador, e Capito
General da Capitania de Minas Geraes. (Livro 291, fls. 9;
Cartas Regias e Avisos, Archivo Publico Mineiro).
A este achilles, a este argumento irrespondivel, como os
nossos velhos chrbnistas diziam, appe o Dr. Alvim os seguintes commentarios
"O documento histrico acima reproduzido prova cabalmente
1.
que em 1800 a Capitania de Minas j colhia caf;
2. que o caf produzido em suas terras era o melhor da poca,
merecendo a preferencia do Prncipe Regente da Metrpole.
Dahi decorrem igualmente duas concluses isto , que
o caf entrou em Minas antes de 1800, e que o meio agrcola
mineiro excellente para essa cultura.
No podamos offerecer prova mais concludente em relao excellencia do nosso caf nos tempos passados. A sua
magnfica classificao nos tempos presentes, confirma-se todos os dias no grande entreposto commercial de Santos."

Para

reforo de

suas affirmaes

carta rgia colleccionada

HISTORIA DO
Demonstram
pratica deve

ter

CAF NO BRASIL

estas palavras

do manuseio

355

que o Dr. Alvim bem pouca

da documentao archival da

Colnia.

Chega concluso simplista de que o Prncipe Regente

considerava o caf mineiro o melhor do Brasil!
Julga que a carta regia foi exclusivamente endereada
ao governo das Minas Geraes. Ignora que apenas, que no
passa de uma via das muitas que se enderearam aos diversos
governos do Brasil. No era seno uma circular.

Nas mesmas phrases a recebeu o governo do Rio de Jacomo se pde ver das Publicaes do Archivo Nacional,
e o ,de S. Paulo. E certamente tambm a recebeu o governo
neiro,

da Bahia quasi o apostamos.

Os primeiros dados positivos da produco mineira do
caf provem do quadro que o illustre Eschwege fez inserir
nas Memorias Econmicas da Academia Real de Scienciq de
Lisboa e a Revista do Archivo Publico Mineiro reproduziu no
seu tomo IV pagina 749.
Adeante transcrevemos como um dos preciosos documentos da velha estatstica colonial brasileira.
Em 1819 das lavouras de Minas apenas se exportavam
9.707 arrobas de caf das quaes 9.256 oriundas de Mathias
Barbosa, 95 por cento do total, portanto.
Nos ltimos annos coloniaes cresceu rapidamente esta exportao no dizer do Dr. Aristteles Alvim.
Foi

em 1820
1821

1822

de 15.400 arrobas
"
"
"

22.000
28.900

"

o que mostra a extenso tomada pelas lavouras novas, acorooadas pela alta do gnero.

Com

verdadeira superioridade de vistas e como resultado

de acurado trabalho, escreve o Dr. Daniel de Carvalho em seu
substancioso estudo "Como, quando e onde comeou a cultura
do caf em Minas.
"At o terceiro quartel do sculo XVIII no era o caf
cultivado na capitania de Minas.
Por volta de 1775, isto quando entraram a produzir os
cafeeiros plantados na chcara dos Barbadinhos, e em outras
chcaras dos arredores do Rio de Janeiro, comeou a ser o
caf plantado nos quintaes de Minas, e j em 1780 apparece
meno da sua existncia entre outras fructas, na cidade de

AFFONSO DE

356

E.

TAVNAY

Marianna, conforme se v na Memoria Histrica da Capitania

de Minas Geraes. (Rev. do Arch. Pub. Min. vol. II, p. 439).
A cultura foi introduzida pelo caminho novo "aberto pelo
guarda-mr Garcia Rodrigues Paes atravez da serra do Mar
e da Mantiqueira, estando em erro os que suppem as primeiras culturas estabelecidas no sul de Minas em Jacuhy, Ayuruoca, Baependy e Santa Rita do Sapucahy.
To generalizado est esse erro, estampado of ficialmente
no livro "Aspectos da Economia Rural Brasileira", publicao
da Directoria do

Servio de

Inspeco e Fomento

Agrcola

do Ministrio da Agricultura, 1922, e reproduzido pelo Dr.

Augusto Ramos, no seu substancioso trabalho
"O Caf no
Brasil e no estrangeiro", 1923 e, por isso, constantemente repetido na imprensa, que resolvemos investigar a origem do en-

gano.

Parece-nos que o equivoco procede da falsa interpretao

de Saint Hilaire, no seu livro
"Voyage
aux sources du Rio de S. Francisco e dans la Province de
Goyaz", 1837, pag. 7, em que elle se refere exportao do
caf "du midi de la province de Minas".
de

uma passagem

Mas, evidentemente, o sul de Minas alli mencionado e

cuja exportao concorrera para augmentar a importncia do
''"caminho novo" era a regio da antiga Matta mineira, os municpios de Juiz de Fra, Rio Preto, S
Jos d Alm Parahyba,
Mar de Hespanha, Leopoldina e outros do valle do Parahyba.
To recente a cultura do caf nos valles dos rios Verde
de 1874 declara:
e Sapucahy, que o Almanak Sul Mineiro
"E' plantado por emquanto quasi que s para o consumo local,
nos municpios vizinhos s provncias de So Paulo e Rio,
.

em Pouso Alegre e Jaguary, ha immensas

plantaes e j se faz desse gnero alguma exportao.
Se em 1874 ainda era incipiente a exportao de caf do
Sul de Minas, como admittir que no comeo do sculo
principalmente

XIX

j concorria para augmentar o movimento do "caminho novo"?

Alis, o prprio Saint-Hilaire, na sua viagem, passou por
Ayuruoca, e no menciona a existncia de caf ali.

Baependy comeou a cultivar caf em tempos bem mais

prximos e sempre pouco caf. (Rev. cit. vol. II, pag. 246).
At 1826, pelo menos, no havia cultura de caf em Santa
Rita do Sapucahy, nem em S. Gonalo, Santa Catharina,
Douradinho, SanfAnna do Sapucahy, Patrocinio das Caldas,
Ouro Fino, Camandacaia, Jaguaro, Pouso Alegre, e Itajub,
conforme se v na memoria histrica da Campanha em 1826.
(Rev.

cit.

vol.

l.

pag. 626).

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

35

Em

Jacuhy tambm no data de muitos annos a cultura

alli
levada da Mococa somente depois que o
caf irradiou de Campinas para os municpios mais distantes
do centro paulista.
Os documentos e chronicas das ultimas dcadas do sculo XVIII confirmam a tradio de que, havendo intenso
trafego dirio de Minas com o Rio de Janeiro por meio do
"caminho novo" que vinha desembocar no Porto da Estrella,
apenas principiaram a dar os cafeeiros das chcaras do Rio
de Janeiro, logo levaram os tropeiros e viandantes algumas
sementes da rubiacea para os pomares dos ricos mineradores,
deixando, comtudo, pelos pousos do caminho algumas bagas da

que

foi

para

'

preciosa planta extica.

Na propagao da cultura no licito desconhecer o papel relevante desses obscuros obreiros da nossa grandeza econmica em outros tempos, os tropeiros e que ainda so hoje,
em

da nossa

transportadores commercadorias, das noticias, das ideias de todas as coisas novas para o interior do paiz.
largos tractos

terra,

os

muns das

O
do

certo que

John Mawe, nas suas viagens ao

interior

Brasil, particularmente aos districtos de

ouro e dos diamantes, em 1809-1810 encontra na fazenda da Mantiqueira "cafeeiros antigamente plantados", observa nas cercanias da Barra
do Campo que a geada tinha destruido todas as bananeiras e
atacado os cafeeiros" almoa adeante num dos pousos, "caf
e ovos", e, ao chegar Villa Rica (Ouro Preto), recebe de
;

presente caf, doces, queijo e

bom

po."

a fazenda da Barra, de propriedade do conde

de Linhares, na comarca de Marianna, fica encantado com o
sitio, e, fugindo seccura da sua descripo, narra poeticamente: "Depois do jantar fui passear no jardim onde o cafeeiro se assemelhava no seu canto a uma arvore coberta de
neve."
As fazendas da Barra e do Crasto eram modelos de organizao e haviam pertencido ao mestre de campo Mathias Barbosa da Silva.
Ainda hoje a fazenda do Crasto occupa o primeiro logar
entre as propriedades agrcolas de Marianna, mas a cultura do
caf desappareceu inteiramente.
Prosseguindo a sua viagem Mawe, na comarca de Minas
Npvas, encontrou bem desenvolvida a cultura do algodo e
incipiente a da canna de assucar e do caf, de que j se fazia exportao, apesar da distancia do Rio e da portagem do

Indo

visitar

Parahybuna.

AFFONSO DE

358

E.

TAUNAY

Nesse tempo fazia-se o transporte em lombo de burro,

ou cerca de trezentas libras, por
animal, custando cada carga de Minas Novas ao Rio de Janeiro cerca de seis libras esterlinas, ao Tejuco (Diamantinal
razo de nove arrobas

2 libras e a Villa (Ouro Preto) tres libras.

Tambm em S. Joo dei Rey, Mawe viu cultura de caf,
de que j se mandava um pouco para o Rio de Janeiro.
Finalmente, no quadro do estado, da sociedade e da classe

media que

occupa das minas e da agricultura, descreve o

uma propriedade typica com a sua casa barreada pobremente guarnecida "onde porm, no falta uma
cafeteira com pequeno numero de chicaras."
No padece duvida que em 1808 j a Capitania de Minas
exportava caf para o Rio de Janeiro, no s pelas informaes acima referidas como pela enumerao que o Dr. Diogo
Pereira Ribeiro de Vasconcellos faz, neste anno, dos artigos
algodes, cafs, assude exportao da Capitania, a saber:
cares, fumos, solas, couros, queijos, e toucinhos (Rev. cit. vol.
VI, pag. 838).
Poucos annos mais tarde, o Baro de Eschwege, nas "Noticias e Reflexes estatsticas, sobre a Provncia de Minas Geraes'' (Rev. cit., vol. IV, pag. 741) enumera o caf como cultura usual e informa que os cafeeiros florescem em janeiro
e fevereiro e, por segunda vez, nos mezes de maio e junho,
amadurecendo desde o mez de setembro at janeiro.
se

viajante inglez

Assim como a descoberta das minas e a abertura do "caminho novo", se reflectem no desenvolvimento do Rio de Janeiro, o progresso desta cidade com o estabelecimento da Corte
Portugueza, por sua vez, influe decisivamente nos destinos da
abrindo um largo mercado aos productos
da sua agricultura e pecuria.
Em 1820, segundo Oliveira Martins "os progressos da
Provncia de Minas admiravam os observadores. O algodo
em rama e tecido, o caf, os couros, o tabaco, as carnes ensacadas do viveiro pecurio do Brasil central desciam ao Rio,
carregando, em viagens successivas duas -mil bestas."
E o calculo do numero de muares empregados no transporte est muito abaixo da realidade.
terra montanheza,

algodo occupava, ento, o primeiro logar na expor1829, a 1830 cede o logar ao caf que de 9.700
arrobas passa a figurar nos registros de saida com a cifra de
81.400 arrobas ou 1.221.000 kilos, ao passo que o algodo
desce das alturas de 99.000 arrobas para 7.000 apenas."
Lucidamente expe, sustenta e prova o brilhante escriptoi*
tao,

mas de

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

359

mineiro a these de que a cultura do caf nasceu e desenvolveu-se sem amparo official.

Teimava

este

provocar a theicultura mas viu

todos

os

esforos baldados.

Expressivamente lembra o Dr. Daniel de Carvalho

"Em

Minas

se reproduziu

nomeno observado em

com

fidelidade o

relao ao Brasil

mesmo

phe-

emquanto os po-

deres pblicos se esforavam por incrementar diversas culturas aliengenas, especialmente o ch, o caf entrou, deitou raives e se alastrou pelo territrio mineiro, sem nenhum bafejo

governamental, ao passo que o ch no conseguiu conservar o

seu logar apezar de merecer os mimos e carinhos dos relatrios
e das "Falias" ao Conselho da Provncia.

ch fra vencido pela fora irresistvel da onda invasora do caf, que, encontrando no seio da terra e no corao

do povo condies favorveis ao seu desenvolvimento, desdenha o amparo e, por si s, rompe galhardamente pelas nossas
montanhas a dentro, abrindo novas e largas perspectivas
civilizao brasileira."

No ha no
alluso

escripto do Dr. Daniel de Carvalho a

fantasiosa interferncia

de

Frei Velloso.

minima

Nem

to

pouco deixou se levar Hildebrando de Magalhes a aceitar semelhante balela quer em sua Historia do caf quer em seus
Subsdios para a historia do caf em Minas Geraes.
Nesta ultima memoria lemos
"No sul de Minas, entrou o cafeeiro, sem duvida, ainda
em fins do sculo XVIII. Do norte paulistano, para onde ingressara pela fronteira fluminense, deve ter o arbusto attingido ao solo montanhez, naquella regio. Por Jacuhy, Ayuruoca, Baependy, Santa Rita do Sapucahy, ou outro qualquer
rinco sul-mineiro, haveria de vir o cafeeiro da terra dos bandeirantes (do valle do Rio Parahyba do Sul, sua linha de expanso) para a terra do ouro. Ao Triangulo, de igual sorte,
chegaria o caf pela

mesma

poca.

Affirma-se que Sacramento, bem como outros povoados

j em 1800 procriavam o gnero para consumo prprio,
para exportar-se
e que em 1809 era o producto sufficiente
destinado a Santos, com o qual mantinha a localidade transaces commerciaes. Segundo um relatrio de Antonio Paulino
de Abreu, por 1825 j a produco do Triangulo era abundali,

dante

Em
diversos

pelo sul

princpios do sculo

XIX,

stios da zona da Matta;

de Minas.

expandia-se o cafeeiro por

e tambm, pouco a pouco,

AFFONSO DE

360

Da mesma forma

E.

TAUNAY

que em S. Paulo
as culturas intenno haveriam de encetar-se seno uns quarenta annos
depois. Ha a observar, porm, que muito antes disso j exis-

sivas

alli

tia caf, ali, em quantidade sufficiente para attrahir a atteno dos escriptores.
Frei Cludio da Conceio, no tomo
do seu "Gabinete
histrico"
cuja edio inicial de Lisboa, 1819 e que, portanto, deve ter sido elaborado alguns annos atraz, asseverou a.
respeito da capitania

''He frtil de todo o gnero de gros, a capitania abasta

de poucos tempos a esta parte de caff, do qual se faz lucrosa
exportao para os portos da beira-mar e para os da Europa."
j o caf se havia fixado at mesmo em munizona da Matta, que ficam mais para o interior.
Ha por parte do distincto autor engano a corrigir quando
logo depois declara que a exportao mineira em 1818 foi de
1.221.000 kilos quando na realidade no attingiu a 150.000.
Vejamos nos relatos de viajantes de principios do sculo
XIX, o que viram dos cafesaes mineiros, corroborando assim
exactas do Dr. Daniel de Carvalho.
zes concluses
Vamos analisar um depoimento que at hoje jamais vimos invocado, o Dirio de unia Viagem do Rio de Janeiro a
Villa Rica na capitania de Minas Geraes no anno de 1811
memoria da lavra do grande patriarcha de nossa geologia
Eschwege.
Sahido a 5 de julho desse anno da capital brasileira para
a Estrella, viajando pelo Inhomirim acima s avistou Eschwege mandiocaes e cannaviaes.
Falando da Estrella e dos seus hospedes habituaes, os tropeiros que vinhani de Minas, diz o gelogo que as tropas destes almocreves transportavam em geral queijos, toucinho e

Por 1830,

cpios da

algodo.

Foi o itinerrio do baro teuto Inhomirim, Pilar, Crrego

Olaria, Samambaia, Padre Corra. Nas terras deste
viu pela primeira vez, serra acima, lindo e vasto pomar, o que
possua o eclesistico celebre nos fastos da regio petropoSecco,

litana.

De Correas foi Eschwege ter ao Sumidouro, grande fazenda rodeada de espessas mattas, onde havia enorme quantidade de guaribas, ou monos berradores. Atravessou diversas
fazendas grandes, mas a nica que o impressionou veio a ser
a do Secretario.
Em parte alguma viu lavouras de caf.
Entrando em Minas por Parahybuna e passando por Ma-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

3G1

Barbosa e Juiz de Fra, encontrou Eschwege numerosas

tropas carregando sal, geralmente as que iam para o centro
toucinho e algodo as que se encaminhavam para a costa.
Na fazenda do Juiz de Fra teve o viajante a impresso
de bastante decadncia do estabelecimento.
Hospedaria muito suja alli havia.
Encontrou os escravos a debulhar milho. Apreciou o gelogo muito a situao aprazvel de Juiz de Fra na primeira
plancie, ligou deste nome que elle avistou desde a sahida da
Estrella. Perto do Chapu d'Uvas viu Eschwege laranjaes e
thias

bananaes. Dahi em deante por Barbacena, Carandahy, Queluz,

Mattosinhos e Villa Rica, nada viu o gelogo em matria de
plantaes que o impressionasse. E' bom notar que a agricultura parece tel-o sempre mediocremente interessado.

CAPITULO
Dados

estatsticos

Mineiro

XLIII

O caf no Triangulo
Depoimentos de Saint Hilaire

de Eschwege

Nas Noticias e reflexes estatsticas a respeito da proMinas Geraes, por Guilherme, Baro de Eschwege,

vncia de

que correspondem a diversos annos at 1821, quasi nada existe

sobre o caf.

Ha um quadro interessante, porm, e muito valioso que

abrange o perodo de julho de 1818 a julho de 1819. Por elle
se v que neste exerccio a exportao do caf mineiro foi de
9.739 arrobas, num total de 29:217$000, ou seja uma mdia
de 3$000 por arroba, quando o total da exportao mineira
fra de 896:176$885, quer dizer, pouco mais de 3 %.
As

principaes procedncias eram:

Caminho Novo (Mathias Barbosa) ..

Rio Preto
.".
Porto do Cunha
Presidio do Rio Preto
Barra do Pomba
Mantiqueira
Jaguary (por S. Paulo)
Campanha de Toledo (por So Paulo)
Itajub (por S. Paulo)
Sapucahymirim (por S. Paulo)
.

..

9.256
42
151

258

.-

Malhada

32

Rio Pardo
Sant'Anna do Rio das Velhas

Sobre os dados de diversos pontos

informao.

no

tivera

o autor

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

363

Principaes productos

Gado vaccum
Porcos

248 :244$000
90 :5O7$0OO
90:725$000
79:470$000
70:389$000
58:876$000

Bestas

Queijos

Fumo
Algodo em rama
Assucar
Algodo tecido .'.

45 :688$000
58:876$0OO

Cavallos

30:570$000
450$000

Arroz, feijo e milho

Mineraes uma insignificncia.

O
A

total das mulas de carga era de 45.862.

importncia fra de 182:651$130.

115:6O5$O00
21 :000$000

Sal

Fazendas
Peixe salgado

Vinho
Vinagre
Azeite

:133$000

6:268$000
1
..

..

:610$000

5:889$000

..

Farinha de trigo

:600$000

Eram estes os totaes demographicos aceitos pelo eminente

gelogo para a capitania de Minas
332.226
181.882

Populao livre
Populao escrava

514.108

Total

A respeito da lavoura da rubiacea apenas

sobremodo secca

traz

uma

nota

<f

vez

Os cafeeiros florecem em janeiro e fevereiro e segunda

em maio e junho e amadurecem desde setembro at ja-

neiro.

Historiando a introduco da lavoura cafeeira no Triangulo Mineiro, escreve o Dr. Hildebrando de Araujo Pontes:
"E' certo que ao raiar da aurora do sculo XIX, j existia plantao de caf no Triangulo Mineiro..
mais antiga referencia a respeito desta rubiacea, aqui,

feita

pelo coronel Jos

Manoel da Silva

Oliveira,

em a

AFFONSO DE

364

E.

TAVNAY

sua "Segunda Memoria do Principio da Povoao e julgado

de Desemboque, em 1804."

Enumerando

os productos da agricultura do Julgado, di-

"Com maior abundncia produz milho, feijo, arroz, mamona e algodo com menor, trigo, centeio, cevada, caf e
zia:

canna

mandioca".

Linhas abaixo, referindo-se ao "Commercio", prosseguia:

o porto de Santos (distante 112 legoas), assucar,
caf, e algodo. Trazendo daquelles gneros
da Europa".
A este tempo o caf na Comarca do Novo Sul ou Julgado do
Desemboque, j era at objecto de exportao para o porto
de Santos, embora fosse a produco "em menor abundncia"

"Vo para

relativamente a outros gneros.

No padece duvida que

a cultura do caf dahi por diante

incrementou-se.
Isso deprehende-se das "Reflexes sobre a necessidade de
alguns reparos na Comarca", que o juiz de direito de Paracat
(cuja alada nto abrangia o Triangulo), apresentou, em data
de 25 de fevereiro de 1824 ao Presidente da Provncia, dr.
Antonio Paulino Limpo de Abreu. Vejamos

"O

clima do Desemboque anlogo ao do Arax, os habitantes so geralmente activos e trabalhadores, porm mais
atilados, e a razo desta differena consiste, segundo entendo,
em que as pessoas emigradas e que se estabeleceram neste serto, ero mais sensatas e instruidas.

"A exportao faz-se do mesmo modo e deve-se accrescentar que a plantao do caf tem prosperado muito e enri*
quecido aos que se tm applicado a este gnero de cultura."
Emquanto

a lste do Julgado o plantio do cafeeiro se

a oeste era elle inteiramente desconhecido at1820. Pois, s ento foi que, segundo ha annos asseverou-me
o venerando capito Manoel Joaquim da Silva Prata, de saudosa memoria, seu pae, Joaquim Jos da Silva, iniciou a cultura do caf na Fazenda do "Burity", da freguezia de Santo
,

desenvolvia,

Antonio

Em

So Sebastio de Uberaba.
princpios daquelle anno os irmos Joaquim da Silva

da Silva, naturaes de Tamandu (Itapecerica),

para o Novo Sul, compraram, nas immediaes do
arraial de Uberaba, ao sertanista Joo Baptista de Siqueira
e sua mulher d. Barbara Rodrigues Pires e outras, diversas
lguas de terras, em seguida regressaram ao Tamandu, de
onde, sem demora, trouxeram suas famlias e escravos para as
fazendas do Novo Sul.
e Joo Jos

em viagem

HISTORIA DO
Joaquim ficou com

CAF

BRASIL

365

as terras mais orientaes,

onde est a

NO-

sesmaria das "Alagoas".

lgua de terras do "Burity" fra comprada por "um

forno de torrar farinha, uma libra de plvora e outra de
chumbo de caa."

To baratas eram, ento, alli, as terras E no foram somente essas que, na regio, se venderam a to infimo preo,
pois pouco alm, antes da freguezia do Fructal ento ainda
inexistente, o Ajudante Pedro Gonalves da Silva "vendeu
algumas lguas de terras por um casal de leites."
!

"Burity" e as terras adjacentes, que pertenciam a JoaSilva, chrismaram-se mais tarde por Fazenda da

quim Jos da
Prata.

E foi nessa fazenda da freguezia de Santo Antonio e

So Sebastio de Uberaba que o tamanduaense Joaquim Jos
da Silva plantou os primeiros cafeeiros do oeste do Triangulo,
em

1820.

Essa cultura foi, diminutssima. Escondida l a um canto

da estrada que de Uberaba levava aos confins occidentaes do
Triangulo, passou ignorada do Padre Antonio Jos\da Silva,
vigrio de Uberaba, quando, entre os annos de 1824 a 1826,
escreveu a sua Historia Topogrdplca da freguezia de Uberaba, vulgo Farinha Podre. Do contrario a teria citado nesse
minucioso trabalho, em que diz "He o paiz composto de lindas e extensssimas campinas, de muitos mattos, que produzem
abundantemente milho, feijo, arroz car, batata, canna, algodo, mandioca e anil, como em parte alguma se tem visto,
sem que os lavradores sinto o pezo de muito trabalho; por
isso que as capinas so muito favorveis."
:

Passou egualmente desapercebida ao Padre Leandro Rana informao que, em 2 de outubro de

1827, deu ao dr. Jos Teixeira de Vasconcellos, sobre a preciosidade do Territrio da Farinha Podre, quando de volta do
Campo Bello do Rio Verde (Do Prata) a Mattosinhos, citado
pelo tenente-coronel Antonio Borges Sampaio, em o seu interessante "Esboo histrico sobre o Serto da Farinha Podre,
actual Triangulo Mineiro."
bello Peixoto e Castro,

Nessa narrativa o Padre Leandro

cita

todas as plantas

culturaes do Triangulo, excepto o caf.

No

resta duvida que

Arax

Patrocnio, municpios vi-

zinhos ao do Desemboque, tiveram antes que Uberaba, a cultura do caf em pequena escala. Prova isso a existncia de
cafeeiros seculares em quasi todos os quintaes das casas da

AFFONSO DE

366

cidade, plantados,

TAVNAY

E.

o que interessante

em

terrenos

de

campo.

Em

razo da fraca populao do Triangulo e a grande

distancia dos centros consumidores do paiz, a cultura do caf
foi

sem importncia, posto que

mava

j,

em

1824, conforme infor-

enriquecendo aos que

occupavam.
No segundo semestre de 1816 fez Saint Hilaire a sua primeira excurso pelo interior do Brasil, indo do Rio de Janeiro s margens do Parahyba visitar a fazenda do commendador Joo Rodrigues Pereira de Almeida, futuro Baro de
Ub, a 12 de outubro de 1828.
o juiz de direito de Paracat,

ia

delia se

Sahindo do Rio foi, por mar, ao fundo da Guanabara^

depois a Iguassu e Raiz da Serra.
Vencidos os rgos viu num valle, que vertia para o Parahyba, algumas fazendolas onde se cultivavam milho, caf e
canna. Chegou depois ao grande engenho do Pau Grande,

onde a produco do assucar era notvel, pertencente a Pereira de Almeida. Percorreu as grandes

florestas dos arredo-

Coroados do Rio Bonito, perto de Ub.

A 7 de dezembro do mesmo anno, reencetou a viagem,
agora sob largo plano, em companhia do Baro de Langsdorff
e do jovem estudante brasileiro Antonio Ildefonso Gomes, de
quem era grande amigo.
Sahiu do Rio por Inhama, Iraj e Iguassu, Raiz da
Serra e voltou a Ub. Na baixada fluminense s viu engenhos de assucar; no fala uma s vez de cafesaes.
De Ub foi a Parahyba e Parahybuna, sem tambm se
res e visitou os

avistar

com

lavouras de caf.

Em interessante artigo O Caf &m Petrpolis, constante

da edio bicentenrio do O Jornal, em 1927, lembra Alcindo
Sodr que nos tempos coloniaes no medravam os cafesaes
na actual regio petropolitana.
Saint Hilaire em 1816, seguindo a Estrada dos Mineiros,
embarcado na Corte, veio ter ao porto da Estrella, que lhe
parecera "o de maior movimento" de todos os pontos por elle
percorridos

Na

em

nosso paiz.

da serra de Petrpolis encontrou a Fazenda da

Mandioca, propriedade do baro de Langsdorff, que com trabalhadores europeus, ensaiava a cultura do caf ao lado da
de vrios cereaes. Subindo a serra pela antiga estrada de lages soltas, passou pelo Crrego Secco e, seguindo a margem
direita do Piabanha, atravez Itamaraty e Samambaia, foi teir
ao padre Corra, e assim exprimiu a sua impresso "Aps os
raiz

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

367

marmeleiros esto os pecegueiros que vi com fructas maduras.

O aspecto de um vale to bem cultivado, no meio das montanhas agrestes e selvagens que o cercam, tem alguma coisa
de surprehendente, que encanta. O padre Corra gosa no Rio
de grande fama pelos seus conhecimentos em agricultura.
Aproveitou-se da temperatura moderada da serra para cultivar
grande numero de plantas de origem europa."

Por

esses recanto, veio a passar

estrangeiro que
auxilio de

escreveu

sobre

D. Joo VI, para

John Mawe, o primeiro'

Brasil,

visital-o

com

permisso e

pelo interior, na zona

das minas diamanti feras.

Em

Correas, o viajante surprehendeu grande numero de

escravos que se entregavam aos servios de pequena industria de ferraduras, e celebrou a existncia de enorme figueira,
onde
repousaria
mais tarde
o brigadeiro Cunha
Mattos,
quando, em 1823, seguia para Goyaz, onde devia assumir o
commando das armas.

"Nesses sitios, porm, no fra visto caf, nem posque alli elle conseguisse produzir, dada a natureza e situao do terreno. Entretanto, esta a regio de Petrpolis,
onde se desenvolveu depois o ncleo ,de populao colonizadora, que veio justificar a criao do novo municpio com a
annexao successiva de seus actuaes districtos cafeeiros que
so: Pedro do Rio e So Jos do Rio Preto.
O primeiro, parte da freguezia de Cebolas, pertencia ao
municipio de Parahyba do Sul, e o segundo, inicialmente ligado a Cantagallo, esteve com Parahyba e Sapucaia, antes de
vir para Petrpolis.
Em 1816, penetrando em Minas, seguiu Saint Hilaire, do
Registro do Parahybuna a Mathias Barbosa, Juiz de Fora,
Chapu d'Uvas e Barbacena.
Falando da produco mineira, escreve phrases que tm
sivel

sido repetidssimas.
u
No s esta provncia rica de diamantes e pedras pre-

d minas de ouro, ferro e chumbo, como de gordas pasfrtil

bellas florestas, territrio
de accordo com os
lugares e a altitude pode produzir vinho, assucar, caf, algodo, cnhamo, mandioca, trigo e centeio, mangas, pecegos, figos e bananas.
Se h paiz que poder algum dia dispensar o resto do
mundo, ser esta provncia de Minas, quando seus recursos
incontveis forem valorizados por populao menos fraca do
que a que hoje tem."
Adeante de Juiz de Fra teve Saint Hilaire um encontro
ciosas,

tagens,

AFFONSO DE

388

E.

TAUNAY

um casal de africanos encontrados

milharal perto de seu miservel casebre.

muito pittoresco com

num

E' interessante percorrer a sua narrativa, documento precioso para a historia da escravido do Brasil.

Continuando a viagem para o Norte, passou Saint Hipor Barbacena e Queluz e chegou a Villa Rica, logar fastidioso, onde no havia um s passeio publico, nenhum club ou
gabinete de leitura soffrivel. Os estrangeiros alli nem tinham
o recurso de uma hospedaria aceitvel. Tambm l no se via
um s "caf soffrivel", prova de que se no havia cafs aceilaire

tveis, pelo

menos

em Ouro

Preto havia cafs pblicos

em

1816.

De

Villa Rica

foi

o botnico a Marianna, Cattas Altas,

do Matto Dentro e Villa do Prn-

Itajur, ao Caraa, Itabira

cipe

(Serro Frio).

em

lavouras cafeeiras, mas em

diversos lugares percebeu a existncia de cafeeiros isolados
ou em grupos, com bananeiras e laranjeiras, como em Tapanhuacanga, perto de Serro Frio.

No

viu

parte

alguma

Desta localidade gaba muito a polidez e cordealidade dos

mas deplora que nella no haja nem bibliothecas e

habitantes

passeios pblicos,

Do

nem

Serro Frio

feijo,

Havia

canna,

o botnico a Peanha. Na fazenda do

Feliciano plantavam-se o trigo e o mi-

foi

Guarda-Mr Antonio
lho,

gabinetes literrios e cafs.

algodo,

mamona

caf.

trigaes pela
redondeza, assim
outros pequenos
e cafesaes, todos mal plantados e alinhados.

como algodoaes

No Peanha visitou Saint Hilaire os botocudos, que lhe

pareceram idnticos aos coroados da Capitania do Rio de Janeiro. Deste .districto se encaminhou para Minas Novas.
Em Rio Vermelho, viu cafesaes muito viosos, mas a lavoura alli no ia por deante, porque o caf no dava mais de
1 200 por arroba, preo que no deixava margem de lucro ao
.

productor.

Vindo do Rio de Janeiro, entrou Saint Hilaire em Minas

pelo Rio Preto, via Valena, em fevereiro de 1819. Foi a So
Joo d'El Rey, dahi s nascentes do S. Francisco, Formiga
e Piumhy. Arax e Paracat, de onde se encaminhou s terras
goyanas.

Fala longamente das produces da enorme regio atravessada, onde jamais parece ter encontrado lavouras de caf.

26 de janeiro de 1819 partia Saint Hilaire do Rio de

Janeiro para uma grande jornada de tres annos pelas capita-

HISTORIA DO CAF NO BRASIL

nias do Rio de Janeiro,

360

Minas Geraes, Goyaz, S. Paulo, Santa

Catharina e Rio Grande do Sul.
torno do Porto de Estrella declara que havia alguma
lavoura de caf.
Falando
da velha
estrada de Garcia
Rodrigues Paes
observa que ella se movimentra bastante depois que comera
o plantio do algodo em Minas Novas e se encentra a exportao do caf "du midi de la province des Mins."
Este "midi", como inilludivelmente demonstrou o Dr. Daniel de Carvalho, no certamente o chamado
actualmente
Sul de Minas. Era o sul da capitania limitrophe da do Rio
de Janeiro, a actual Matta das Minas.
Esta exportao em 1819, declara Saint Hilaire, datava
apenas de pequeno numero de annos.
Deixando o Caminho Velho das Minas seguiu o botnico
pelo "caminho da terra" e passando por Ub, logar de reminiscncias caras, continuou em direco a Valena e S. Joo
d'El Rey.
A's margens do Parahyba perto de Ub havia cannaviaes,
mandiocaes, cafesaes. Disse-lhe um lavrador que os cafeeiros
soffriam muito com a geada alli frequente.
Valena no passava ainda de miservel aldeia de mesquinhas vendolas onde quasi s se vendia cachaa.
Era fcil deduzir-se que comeavam ento a se desbravar
as terras do districto ao qual a estrada attrahia os habitantes.
Contra a assero do Sr. H. Silva levanta-se tambm a
de Saint Hilaire quando na sua Voyage aux sources du rio
de So Francisco e dans la province de Goyaz, ao tratar da
cultura das terras, declara que na Comarca do Sul a terra produzia muitos cereaes, assucar, algodo, fumo e caf.
A tal propsito af firma "La culture du caf ier dans la
province de Goyaz est tres nouvelle (1819) il y reussit merveille et produit des grains de tres bon got."

Em

CAPITULO XLIV
Os

primeiros cafesaes de Santa Catharina

Falando dos primrdios do caf em S. Catharina escreveo Snr. Alvaro Tavares da Cunha Mello, na edio centenria
d 'O Jornal.

em Santa Catharina, primeira vez,,

iniciativa
official.
As sementes oriundas da Propor
1786,
vncia (sic), de So Paulo, foram levadas pelo ento governador provincial de Santa Catharina, Teixeira Omen. O anno
<le 1786, foi o ultimo dessa intelligente administrao. O seu
successor Teixeira Pinto (sic), com as mesmas qualidades de
administrador, viu, porm, na nova lavoura uma preciosa e
promissora fonte de energias e, assim, para estimular o seu;
desenvolvimento, passou a adquirir toda a produco da provinda ao preo elevado de 640 reis por libra."
"Espalhado rapidamente, chegou a sua cultura a ter certa
importncia. Em 23 annos, Santa Catharina j produzia 260

"O

caf foi plantado

em

quintaes de caf em coco."

"A planta se aclimou perfeitamente e a terra no podia
ser melhor.
caf ahi produzido to bom quantcr os chamados ca-

fs suaves

ou cafs finos da Colmbia."

"O padre Araujo Marcondes, em sua conhecida monographia "O caf", publicada em 1896, observa que os terrenos
pedregosos e arenosos produzem caf mais aromtico que as
terras roxas. Assim que em S. Sebastio do Paraso o terreno da cidade e das chcaras adjacentes arenoso, e produz
caf muito aromtico, tanto que os fazendeiros trocam, para
gasto, os .seus cafs com o da cidade."
"Assim tambm em Santa Catharina, as terras da ilha
e as dos municpios do littoral so em sua maioria arenosas
determinando muitas vezes a necessidade de misturar argila
colhida distancia para solidificar a chapa de rodagem das
estradas e caminhos construdos nessa regio.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

371

Revelada desde logo a boa qualidade do caf foi augmentando o numero de seus cultivadores.
Os municpios mais antigos, como Florianpolis, Porto
Bello, So Jos, Laguna, que so ainda hoje os principaes centros cafeeiros do Estado, attestam o desenvolvimento que alcanou essa cultura no sculo passado.

A frequncia da navegao para o Prata e a proximidade

levaram at l a fama do caf cultivado no territrio da provinda, e, pouco depois, conhecido o preparo da preciosa bebida, foi elle largamente exportado para o Uruguay.
Essa prosperidade durou at que, por motivos de ordem
diversa se viu a industria cafeeira relegada para logar secundrio na economia de Santa Catharina."

Contra a assero do Snr. Cunha Mello levanta-se a de

autoridade muito maior e mais antiga, a de Paulo Jos
Miguel de Brito que em 1816 escrevia:
"Aos dois benemritos Vice-Reis (Marquez de Lavradio
e Luiz de Vasconcellos e Souza) deve a Capitania a plantao
do caf, e mormente ao segundo, que neste e outros objectos
de utilidade publica foi coadjuvado pelo incansvel e zeloso
Governador Jos Pereira Pinto, cujo governo durou desde 7
de junho de 1786 at 17 de janeiro de 1791, perodo este, em
que se fizero na Capitania muitas coisas teis, e em que assaz se promoveu a agricultura e industria: a Capitania produz
hoje muito e bom caf, mas a sua cultura e amanhos ainda
esto muito atrazados. Se, em 1809, Santa Catharina produzia

uma

260 quintaes de caf em cco, como diz o Snr. Cunha Mello,

ou sejam 1.040 arrobas, os seus dados esto em desaccordo
flagrante com os de Paulo de Brito, que so officiaes, e para
1810 davam 15.159 arrobas. Mesmo que o Snr. Mello se refira a quintaes mtricos teremos apenas 2.532 arrobas. Ora,
no crivei que em um anno haja sextuplicado a produco.
Assim de crer que o collaborador d'0 Jornal tenha sido
mal informado.
Vejamos agora alguns depoimentos sobre o desenvolvimento da lavoura cafeeira em Santa Catharina que, realmente
creada pelo governador Teixeira Omen, no dizer acatadissimo
de Lucas A. Boiteux, chegou em 1812 a ser notvel produzindo 12. 592 arrobas, parcella importantssima no computo da
exportao brasileira da poca muito mais do dobro do que
ento sahia por Santos.
Em 1803 comprou Ado de Krusenstern em sua celebre
viagem de circumnavegao, a libra de caf no Desterro a
130 rs. preo pelo qual tambm se vendia a de assucar, o que
;

AFFONSO DE

372

E.

TAUNAY

daria a arroba a quasi 4.200, no varejo, preo muito elevado

para a poca, dada a capacidade aquisitiva damoeda, no tempo.
Causaram taes valores real admirao ao navegante. Pelo
preo de uma arroba de -^af se comprariam 10 novilhos, 20
porcos e 400 gallinhas

A
Aires

11

em

de setembro de 1807 deixou John Mawe Buenos

direco ao porto de Desterro, onde s ancorou a 29

seguinte

Deslumbrante impresso

lhe
causou o grandioso panomuitissimo tambm do Desterro,
bem construda cidadesinha de seus cinco seis 'mil habitantes,
onde havia gente muito amvel e civilizada, muito mais do
que a do Rio da Prata.
Produzia a ilha, cereaes, ptimo caf, assucar, anil, laranjas que talvez fossem as melhores do mundo.
Indo ao Continente bella aldeia de So Jos, muito
apreciou o mineralogista. o risonho valle da Picada, cheio de

rama catharinense. Gostou

laranjaes e cafesaes.

Entre os cultivadores destacava-se um Snr. Caldouin, que

colleccionava insectos. Possua uma testada em Barra Grossa,
de quatrocentos ps de marinha (133 metros approximdamente) sobre mil cruzados ou quatrocentos mil reis.
Ao norte de So Jos tambm avistou Mawe as mesmas
culturas.

Na

obra de Martius, Rase in Brasilien e na Memoria Posobre a capitania de Santa Catharina, de Paulo Jos Miguel de Brito encontramos duas preciosas tabelis sobre o
commercio de Santa Catharina para os annos de 1810 e 1812,
referindo-se a de Martius ao ultimo dos dois millessimos.
Faamos um confronto entre ambas comeando por publicar a de 1810.
litica

Gneros
Farinha (alqueires)

Milho

(alqueires)

....

..

....

..

Quantidades
prodnsidas

Expor-

243.659
12.212
5.643

71.487
6.872
1.702
45
1.793

129
3.613
27

488
6.547
3.366

tao

240
832
1.224

HISTORIA DO

CAF

Tu O-

Fumo

(arrobas)
Cnhamo (arrobas)
Linho (arrobas)..
Caf (arrobas)
Arroz (arrobas) ..
Gomma (arrobas)
Gravat (arrobas)
Peixe salgado (arrobas)
Peixe secco (arrobas)

353

6.128
15.192
56.526

5.352
13.208
36.632
44
29
4.160
5.039
25.287
7.407
38

33.287
8.115

Imb (dzias)

Bettas de

41
33

pequenos (dz.)

Taboado

(dzias)

Couros (centos)
Atanados (centos)
.

Cebolas

Alhos

2.915
553

721
13.741
14.946

(resteas)

(resteas)

tabeli de

Aguardente,

(pipas)

exportadas

(betas grandes, dzias)

..

..

(betas pequenas, dzias)

Caf (arrobas)

Cnhamo

(arrobas)

Couros de boi (arrobas)

Favas (alqueires)
Farinha de mandioca (alqueires)

..

Feijo (alqueires)
Polvilho (arrobas)
Gravat (fios de arrobas)
Linho (arrobas). ..
Taboado (dzias)
Melado (pipas)

Amendoim

(alqueires)

Milho (alqueires)

21

2.415
315
197
9.212

9.654

Martius d o seguinte: (1812)

Algodo (arrobas)..
Alhos (alqueires)
Arroz (arrobas)
Assucar (arrobas)

Imb
Idem

128

112
65
5.245
11.953

Aguardente (medidas)
Melado (medidas)
Id.

BRASIL

..

Peixe salgado (arrobas)

Peixe salgado (amarrados)
Cebolas (alqueires) T.

63.241
2.250
16.506
18.723
712

51.320
737
11.622
13.191
380

141

127

235
12.592

224
3.756

35.900
327
388.361
9.832

22.900
228.131
3.192

18
118
1.798

18
21
1.521

2.552
7.118
872
16.969
377
9.985
10.472

2.312
4.126

167

551

9.121

226
3.520
5.947

AFFONSO DE

S74

E.

TAVNAY

Cevada (alqueires)

Fumo

(arrobas)

Trigo

(alqueires)

20

Segundo Martius, ainda, eram

duco catharinense

em

estes

165

5
151

3.365

747

os valores

da pro-

1812

Aguardente
Algodo
Alhos
Arroz
Assucar

..

Imb
Caf

Cnhamo
Couros de boi
Favas
Farinha de mandioca

3:292$000
4:716$800
1:859$520
24 :326$720
2:188$800
478$000
35:052$800
39$000
29:312$000
80$160
127 :753$360

1:276$800
64$800
84$000

Feijo
Polvilho

Gravata

Linho
Taboado
Melado

5 :086$400
1

Amendoim

:435$000

Milho
Peixe salgado

330$600
2:189$040
8:170$000

Cebolas

:189$4(X3

Cevada

5$000
724$800
821 $700

Fumo
Trigo

Somma
Na

toda esta produco Rs.

248 :476$700

de Paulo Brito para 1810 a exportao era

75:302$800.
cruzados, ou sejam Rs.
Ouer-nos parecer, pois, que houve: da parte de Brito um
lapso de memoria ou um descuido qualquer. Para justificar o
nosso ponto de vista recorramos ao indice que nos pde dar

avaliada

tabeli

em 188.257

o caf.

Em

o caf exportado por S. Catharina, diz elle,

chegou a 15.192 arrobas. Ora, em 1810 o preo do caf oscillou entre 3.300 e 3.000 ris por arroba no Rio de Janeiro.
Digamos que em Santa Catharina a media fosse de 2.500
1810,

HISTORIA BO

CAF NO BRASIL

Daria isso para a produo

ris.

ou 83000
tao

local

375

exportada 33 :120$000

cruzados, ou seja quasi a metade do valor da expor-

farinha de mandioca exportada em 1812, foi base

mdia de quasi 500 rs. por alqueire. Ora, em 1810, exportou
a capitania 71.487 alqueires, digamos a cruzado. S ahi temos 30 contos de ris ou sejam 75.000 cruzados.
Sommemos estas duas parcellas, temos mais de 157.000
cruzados, digamos 150.000. Assim, restam 38.000 cruzados
para o resto da produco catharinense, onde avultam 36.000
alqueires de arroz, o que inadmissvel!
Assim jpensam os que os dados de Brito sejam expressos
em" ris e no em cruzados. Cotejando as duas tabelis, temos,

para Santa Catharina:

1810

Produo

Consumo

1812

160:775$800
85 :472$000
75 :303$800

local

Exportao

248:476$00

No estiveram Spix e Martius em Santa Catharina, como

geralmente sabido. Os nmeros que reproduziram obtiveram-nos no Rio de Janeiro.
Referem-se ao "commercio da Ilha de S. Catharina",
enganando-se, provavelmente, pois pensamos que os seus dados se reportam a toda a capitania. E realmente o cotejo dos
seus quadros com os de Paulo de Brito nos levam a assim
pensar.

Seno vejamos, comparando os que dizem respeito populao

Homens

brancos
Mulheres brancas
Escravos
Escravas
Libertos
Libertas

Brito

Martius

(1810)

(1812)

11.173
12.507
4.633

11.495
13.311
4.905
2.573
312
358

2.570
293
358

."

16.099 homens e 15.435 muAssim, temos para 1810

almas
e no 30.339, como, errada31.534
sejam
lheres, ou
Brito.
Paulo
de
mente, sommou

AFFONBO DE

376

TAVNAY

E.

Segundo Martius (ap.

Patriota, de 1814, dois annos
mais tarde), o total da populao da ilha era de 33.049, o que
toda.

Alis escrevendo a sua obra em 1816 contesta Brito ao artido Patriota, attribuindo em 1810 um total de 12.483
almas populao da Ilha de S. Catharina em suas quatro freculista

guezias.

Falando das produces de

Paulo de Brito

"Das sementes

cereaes,

S.

em 1816

Catharina

como o

milho de todas

trigo,

escrevia

as qualidades, a cevada, o centeio, a produco he abundants-

muito mais

sima, e

leguminosas,

das

como

so o feijo,

a-

He

extrema a produco da mandioca,

que constitue a base principal do sustento de quasi todos os
fava, ervilha, e outras.

cana de assucar, o caf, o algodo, o tabaco, so

vulgares e abundantes em toda a Capitania o anil he copiosssimo, e a terra inutilmente o reproduz todos os annos, sendo
geralmente desprezada esta planta, que tantos interesses podia
dar Os linhos, gallego donzello e cnhamo a batata, o menhabitantes.

doim, as cebola^, e os alhos so vegetaes da maior produco.

Tanto a agricultura como a industria e commercio da

eram muito atrazadas.

ca-

pitania

Havia por exemplo enorme falta de animaes domsticos.

Tanto o Marquez de Lavradio como o Luiz Vasconcellos
muito haviam feito em prol da propagao da cochonilha. Mas
debalde.

Em

1817 escrevia Ayres do

Casal da

lavoura cathari-

nense. ''Mandioca, e linho so os principaes objectos da agricultura quasi geralmente exercitada por homens brancos, que

tambm cultivam milho,

e

arroz, caf, legumes, canna d'assucar

algum algodo que no

de boa qualidade."

Viajando em 1820 de Norte a Sul pela costa de S. Cathaencontrou Saint Hilaire mandioca, arrozaes em torno de
S. Francisco. Pouco milho, pouca canna e de qualidade medocre, pouco caf para consumo interno. Do lindo So Francisco, ao admirvel Itapocoroy viu alguma mandioca. Embarcou na Armao indo ao Desterro sempre por mar.
rina,

ilha

habitantes

de S.
tinha

Catharina devia contar ento seus 14.000

principaes produes mandioca, arroz

como

e feijo.

O
1820.

quadro de exportao do Desterro era o seguinte, para

HISTORIA DO

CAF

Farinha de mandioca (alqueires)

Aguardente (pipas)
Panno de algodo (varas) ..
Riscados (varas)
Caf (arrobas) de 400
.

BRASIL

377

..

100. 00C

..4

a 5.000

100
..

3 a

4.000
500

da exportao regulava 200 contos de ris anum pouco de assucar, polvilho, muitos
alhos e cebolas. Tomavam os catharinenses muito caf de que
a terra produzia ptima qualidade.
Em 1822 no se referia Lesson ao caf de S Catharina
que no menciona entre as produces locaes. No havia ento
nuaes.

total

Sahiam ainda

no Desterro uma

s hospedaria

nem um

nico caf publico.

CAPITULO XLV

Velhos processos e velhas machinas beneficiadoras

pilo
O monjolo simples e o monjolo de rabo
carreto ou ribas
O pilo hydraulico

Aos olhos dos primeiros lavradores de caf surgiu logo a

difficuldade do preparo e beneficiamento do seu producto, que
se de longe no exigia o vultuoso apparelhamento indispensmanipulao do assucar, nem por isto deixava de ser baspara as suas posses de pequenos agricultores.
"Do que padece o assucar desde o seu nascimento na canna
at sahir do "Brasil" dos mais interessantes e curiosos captulos daquelle livro essencial das nossas letras histricas e que
vel

tante pesado

vem

a ser a Cultura, de Antonil.

Muito menos "padecia" e "padece" o caf; muito menor

numero de manipulaes como todos sabem. Apenas o descascamento. operao essencial, ao passo que a gramnea saccharifera, aps a moagem, tem o seu caldo coado e purificado
para, depois de cozido e evaporado, ir a purgar, mascavar,
seccar, e encaixar, segundo nos ensina o bom jesuta.
O caf, com a casca mediocremente adherente ao gro,
requer operaes muito mais rpidas e summarias, parece dispensvel relembral-o.
Este descascamento foi, por muito tempo, realizado a
brao, nos piles communs, para maior desespero dos infelizes
escravos, que em tal mister se empregavam, trabalho rude e
penoso, a corroborar o velho provrbio de que o Brasil era
inferno de negros.
Conta-se que, tambm, nos primeiros annos, se procedia,
como para o feijo, batida, vara, nas tulhas, onde os captivos trabalhavam no meio de infernal poeirada.
ainda h a tradico de que os primeiros lavradores,

para fazer render o servio, muito moroso dos piles individuaes e da malhao vara, mandavam a boiada passar nos
terreiros, por sobre o caf secco.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

379

E, como o cho de taes terreiros fosse de terra e natempos longnquos, poucos ainda tivessem recursos
para os fazerem lageados, ficava em geral o gro extraordinariamente sujo e encardido alm de contrahir certo gosto terroso, denunciado pelos autores antigos, como, por exemplo,
quelles

John Mawe.
Lavava-se, pois, toda a carga, prolongadamente,
separar da terra e procedia-se sua seccagem.

para a

Assim, ficava prompta para seguir para o mar.

Quem, na Europa, a sorver a sua chicara de caf, imaginaria estar a engulir urna decoco de producto submettido,
iniciaimente, a to bruto e pouco asseiado processo? Tambm,

o que olhos no vm
E, assim, seguia o nosso rico caf mar em fra, a angariar elementos para a civilizao da terra de Santa Cruz.
.

Coffea, Brasiliae fidcrum!

Nos annos em que o

caf, invadindo as encostas da serra

martima, ia arrazando, deante da sua marcha invencvel,

aquella admirvel floresta do vale de Parahyba, cuja queima,
em 1840, arrancava a Gardner, illustre botnico inglez, verdadeiros gritos de revolta e desespero naquelles annos longnquos, em que o Brasil adquiria novo e preciosssimo elemento
de prosperidade, nova mercadoria de procura intensa, seu
magno esteio econmico ainda hoje, e razo primordial do
seu intercambio monetrio, muito longe se estava ainda das

machinas de beneficiamento que aos commerciantes fornece

no seu polimento e brunimento, orgulho de machinario moderno.
perfeita srie de typos uniformes,

A primeira machina que descascou caf

modesto monjolo "antiqussimo", probo e

foi

o utilssimo e

paciente

instru-

"mao de fartana, como lhe chama Alberto Rangel,

cujo som igual, perenne e compassado canto gemente de moa-

mento,,

geiro, de certo

modo embala

o tdio

e a

insipidez

da roa."

V-se, no emtanto, alvo de chacota; querem os lusitanophobos, de hontem e de hoje, seja a mais elevada demonstra-

o da inventividade portugueza! Fortes toleires! nem siquer

portuguez
Demonstra-lhe Varnhagen a procedncia chineza, e Alberto Rangel nelle quer at encarnar o symbolo de uma das
metades do Brasil.
Representa o Sul, como a bolandeira o Norte, o emblema

AFFONSO DE

380

E.

TAUNAY

da banda da ptria onde existem a agua permanente

o des-

nvel forte."

Emigrou para Portugal com os bronzes e os xares, as

sedas e a porcellana de Macau, de Shangai e de Nankin. Mas
foi no Brasil que se acclimou, embora sem encontrar guarida
para o seu nome nos grandes lxicos portuguezes de antanho.

Aos

do Brasil prendeu a atteno

enquadrado de laranjeiras e avencas nas devezas da Mantiqueira. John Mawe mineralogista de profisso, dignou-se desenhal-o numa gravura
viajantes estrangeiros

curiosa. Saint Hilaire viu-o poeticamente

mediocre.

E
lativa

corrente, entre os velhos paulistas,

uma

anecdota re-

um estudante de meados do sculo pasem um dos mais famosos lentes de mecnica

ao quinau que

sado '"pregou"
npplicada de toda sbia Germnia.

Gabava-se o "magister" de conhecer os mais rudes e primitivos mecanismos do Universo, e o moo de S. Paulo "embatucou-o", mostrando-lhe que ignorava a existncia do nosso

monjolo marralheiro.
bello hymno lhe entoa Alberto Rangel nas paginas
do su "Quando o Brasil amanhecia", mixto encanta-

Que
iniciaes

dor de sinceridade e 'persiflage" delicada.

"Triturando as macahubas, pulverizando o milho ou descascando o arroz, o apparelho lio corriqueira moral sertaneja."

"Exemplifica a modstia, o labor e a eternidade."

se desprende desse malho e desse gral,
com a melopa brusca Chouan-pong a pelar a cangica na
fundo do groto Tem o som raspado, mysterioso e cavo de
aldraba na pont^ chumbada de uma socava, a gravidade melancolisante dos pndulos e a serventia boal dos africanos."
Merecia um desafio entre cantadores, ds bons, e as odes
dos poetas laureados. ''O regato tenta afogar o madeiro prestante, mas este se defende, dando uma simples descahida de
hombros. Tronco intelligente, viga prestadia e, sobretudo, complacente, rejeita o quanto lhe entornam na queixada e, desta
frma, nunca se estanca a sde que o instabiliza.
Deram-lhe o nome depreciativo de preguia, sem lhe reconhecer a proveitosa lentido, fruto divino do seu dote de

"Quanta poesia

incanavel."

"Representa o passado e a perseverana, conta as horas

meia noite um despejo e uma pancada, a amassar
o po nosso de cada dia, com as currupiras e caaporas tranquinando-lhe na gangorra."
por

igual,

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

331

E, continuando o lindo dithyrambo velha machina leal,

accrescenta o autor do "Inferno Verde."
"haste" marruaz oscilla na 'tranqueta" ou cavilha da
"virgem" ou "pasmado". Ajuda-a na descambada do balano
e contrapeso do 'macaco".
agua preenche a cavidade do
"cocho" que a rejeita para o receptculo nomeado do "inferno".
"mo" firme na malheta da "munheca", tomba a estrondar,
pulverizando o cereal do bojo do pilo.

Afim de se deter o monjolo no movimento alternativo

especam-n'o com a "estronca". Ahi est toda a nomenclatura
e manobra da alavanca do primeiro gnero que tem uma ducha por potencia e dansa em batecum de bombo a seu passo
de marcha cadenciada e soturna."
Mistral cantou um poema s cento e tantas peas da
charrua, e ainda no houve brasileiro que poetasse sobre as
nove ou dez das partes do monjolo."

E por ahi continua o illustre escriptor, numa srie de

considerandos deliciosamente enunciados, para terminar numa
apostrophe, perfeito remate de to bellas paginas "Como tudo
-mais, passars!"
Transformam-te para melhor numa roda Pelton
Qual
ser teu ultimo avatar, martelo de pu rombo e certeiro, ndesregravel e sonoro?"
:

A's glorias do monjolo, juntamos uma, ainda agora: o seu

papel na industria da preparao do caf. E' mais um floro
de triumpho a. recordar o seu passado immenso, carregado de

mais um titulo benemerncia dos brasileiros que

sabem as coisas do Brasil e a quem a excellente reconstruco
do quadro de Norfini existente no Museu Paulista, recorda
sculos,

uma

poca j distante.
E a mero titulo de curiosidade, apontamos mais um termo
nomenclatura da honestissima machina; manobra alternativa "gangorral" de sua haste. D-se-lhe, em alguns municpios do Oeste de So Paulo, o nome pittoresco de "coximpim", dizendo, por exemplo "est meio em falso o "coximpim" deste monjolo; preciso acertal-o."
Seno apenas dar uma fraco do seu admirvel, de seu
immenso rendimento mecnico quinze por cento!
:

II

curiosa machina primitiva que o monjolo de rabo,

"hoje abandonada, e quasi, sino inteiramente, ignorada pelos

AFFONSO DE

382

E.

TAUNAY

nossos contemporneos, j representou passo vencido frente

na industria do beneficiamento do caf.

Quando

famoso super-chavo
que
correm pelos nossos Brasis, quando a preciosa rubiacea comeou a ser cultivada nos districtos centraes do paiz, como lembrmos, para obter o descascamento do gro.
Muitos productores houve que, para a operao primordial da separao da casca e do gro appellaram, como acabamos de contar, para os servios do modesto, humilde, incanavel e paciente monjolo, a velha e lerda machina de inveno
chineza, to antiga quanto o chaduf egypcio, talvez.
Se por um lado tem o pilo hydraulico de celeste inveno, um rendimento util minimo, por outro a expresso mecnica da cordura, da complacncia, da obstinao, no trabalho, da pacincia, da submisso aos maus tratos, da robustez e
da eterna promptido para o servio.
Poo legitimo de virtudes, o humilde monjolo encerra no
intimo de seus madeiros toscos a alma extactica, soffredora e
mystica do bonzo, seu provvel inventor. Pois, machina que
se desengona*de meio sculo em meio sculo! Qual outra
neste particular lhe levar a palma?
"preciosa

rubiacea"

do

nacional, talvez o mais celebre e espalhado dos innumeros

com determinadas madeiras

Campinas, em priscas ras, reza a tradio, deram-lhe um appendice caudal, de pittoresco aspecto, e
tiraram-lhe o propulsor hydraulico, substituindo-o por motor
animado.
questo de se a fazer

S pede

isto

Em

Era este um cavallinho a virar roda, pobrezinho na.

mais enfarante e tediosa das fainas repisadas e neurasthenizantes, movendo, um brao de almanjarra que ia, successivamente, fazendo cahir sobre os cxos dos piles a bateria conjugada dos monjolos de rabo.
E* o que illustra um quadro da colleco do Museu Paulista, reconstituio de A. Norfini, o pintor italiano de bellas
qualidades, que se nacionalizou fundamente, delle existindo
magnficos documentos de nossos aspectos coloniaes, transportados para uma srie de lindas acquarellas.
Assim reconstituiu diversas feies da velha industria do
caf, e com a maior felicidade.
Qui esteja o negrinho que collocou em seu quadro, encarregando-o de manter a uniformizao da marcha do pobre
cavallicoque, fadado a incurvel neurasthenia, qui esteja o
moleque a philosophar sobre a natureza das suas funces.
E no intimo, a bemdizer o Altssimo, recordando a phrase
!

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

385

profunda de melanclica philosophia de seu velho parceiro africano: "A coisa "mais melhor" que Deus botou no mundo, no
foi fumo, nem cachaa, nem mulher: foi cavallo, porque sino
branco montava em nossa cacunda, de relho e espora."

III

"preciosa rubiacea" do chavo mais espalhado de nossa

terra, excepo feita talvez de dois outros referentes corographia braslica "do Amazonas ao Prata, do Oyapok ao
Chuy"
a preciosssima rubiacea, como devia ser chamada,
,

sem a qual o Brasil no teria cambio, e andaria pobre como

Angola, sem ter como manipular um grande artigo de exign-

preciosssima rubiacea
superlativemol-a que
tem fructos que no so de entrega immediata ao
o merece
consumo, como succede s mas e s peras, desnecessrio
cia universal,

recordal-o.

Exigem uma

srie de

operaes beneficiatorias, longas e

at certo ponto complicadas, desde que aos paladares da im-

mensa maioria de seus apreciadores desgosta a torrefao simultnea do seu gro e casca, o que no succede a diversos
povos.

Quando comeou a invadir as lombadas da serra martima e a fazer ruir a admirvel floresta que cobria o Rio de
Janeiro e o norte de So Paulo, exigia penosssimo esforo
de descascamento mo, para menor gudio dos pobres diabos dos africanos recem-despejados em nossas plagas pelos
navios negreiros e dia a dia mais numerosos nas aguas guanabarinas e adjacentes.

A inventividade do tempo, nas nossas terras brasileiras,

no era das mais considerveis. Recorreu a lavoura da fava
arbica ao monjolo, e este descascou muitos e muitos milhares
de arrobas, que os europeus cada dia mais apreciavam, a co-

mear pelos francezes, que tinham a peito desmentir o famoso

"Radito soi disant de autoria da marqueza de Sevign:

cine passara

comme

le

caf ..."

Associou
Cassandra manque a celebre epistolographa
o nome do autor da Phedra ao gosto pelo moka. Subsistem
ambos. Apenas augmentou "um poucochinho" o numero dos
sorvedores fanticos da infuso arbica e diminuiu, tambm,
um poucochito, o computo dos que se extasiam ante o "Sonho
de Athalia" e a "Narrativa de Theramene", declamados com
aquella monotonia berradoura, que estruge no ambiente se.

AFFONSO DE

384

T AU N AT

E.

cular da Comedia Franceza, respeitadora das tradies do

Grande Sculo e do Rei Sol.
Mas como nos vamos afastando do beneficio do caf!
Pular do monjolo aos espectculos da casa de Talma, da Rachel, de Mounet Sully! Voltemos ao caf, cousa de nossa casa.

Do monjolo, como vimos, passou-se ao monjolo de rabo,

sublime inveno de algum mecnico que em si sentia, qui
a inspirao de um Watt ou de um Arkwright, mas que a rudeza do ambiente suf focou.
J se caminhara assaz, desde que no desespero de descascar o caf, haviam os fazendeiros dos primeiros annos mandado batel-o a vara, como se faz com o feijo.
soltar a

boiada por cima dos gros seccos

Assim,

do monjolo

pois,

se

havia progredido bastante, lanando

mo

sobretudo, do seu aperfeioado congnere, dotado de bello e pittoresco appendice caudal.

e,

Surgiu, ento, a era do "carreto", como lhe chamavam

do Oeste de So Paulo, ou do "ribas", como no
norte de So Paulo, Rio de Janeiro e Minas, foi appellidado
ou ainda ripes, como em outras zonas o intitulavam.
os povos

Que revoluo no machinario do caf, trouxe esta almanjarra Que salto na senda do progresso Era a velha roca das
!

boas velhas substituda pelo tear Jacquard.

Na calha central attritavam por escorregamento lentssimo regulado pelo tardo passo dos ruminantes, outro chavo
consagrado este "tardo passo!"; attritavam duas immensas rodas de cabreuva, pesadssimas, sobre o caf em coco.
Esmagavam-se as cascas, e dahi sahia infernal poeira, dizem-no os macrobios contemporneos da engenhoca, invadindo
guelas e pulmes dos pobres negrinhos que, empoleirados sobre o eixo das rodas, dirigiam as juntas, pacientes, condemnados a um "perpetum mobile", que, si era prolongado, vi'nha, comtudo, a ser bem agitado.
bom quadro "O Carreto", existente no Museu Paulista e de autoria de Norfini, foi feito "d'aprs nature" na
fazenda dos srs. Coronel Elizirio Penteado e Irmo, em Campinas, onde existia iminenso
carreto perfeitamente conservado.
E' venervel
Basta dizer que teve carreira prolongada
data qui de 1830, trabalhou talvez seus oitenta annos, e
forneceu mais de um milho de arrobas para a sustentao do
cambio do Brasil e o avantajamento de nossa balana commercial. Pouco que no f oi
muito foi o que fez.
no o esqueamos.
"Coffea Brasiliae Fulcrum"

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

385

Generosamente o offereceram os seus proprietrios ao

Museu Paulista, onde se installou definitivamente, aureolado
pela gloria de ptimo servidor do paiz, a descansar pacificamente de tanta lida penosa, de tanta poeira que levantou, cnscio de que serviu grandeza de nossa terra, singela mas effectivamente.

"Com o correr dos tempos, escreve a grande autoridade

de Augusto Ramos, o ripes ou carreto modificou-se. A transmisso do movimento passou a ser feita por baixo e por cima,
c a fora propulsora antigamente animada foi substituda pela
hydraulica, accionadora de um eixo horizontal terminado por
um rodete que se engranzava na roda dentada movimentadora
do eixo vertical, impulsionador a seu turno das grandes rodas esmagadoras do caf. Mas isto s deveria ocorrer l pelos
meiados do sculo dezenove.
IV
Continuava a rubiacea a levar a morte selva multi-secular dos valles do Parahyba e do Tiet. Ante a sua investida

rolavam vencidas, aos golpes dos machadeiros, as immensas

perobas,

as

branas, os gigantescos jequitibs, as

cabreuvas, cujos cernes frequentemente con-

colossaes

pluricentenares

temporneos de Colombo

e de Cabral, lambidos pelo

fogo,
iriam lentamente apodrecer nas roas onde se enfileiravam,
perfilados, os cafeeiros na soberbia da primeira mocidade,
eugenia conferida pela terra virgem e as condies climatricas
ideaes para o seu vicejamento perfeito.

E os monjolos, os monjolos de
venciam
as colheitas.
rabo e os carretes no
Foi ento que os lavradores, para poupar a negrada, pensaram no beneficio mecnico do caf, obtido por intermdio do
motor hydraulico.
Augmentavam

as lavouras.

em matria de
velho pilo dos

pilo se lhes afigurava o nec plus ultra,

mechanismo

efficiente;

o pilo

commum,

mineradores de ouro que a competncia do illustre Eschwege

introduzira no territrio mineiro, nas lavras aurferas, de Congonhas do Campo, do Coronel Romualdo Monteiro de Barros,
futuro Baro de Paraopeba.
E, assim, sob este modelo vetusto, se fizeram verdadeiras
cathedraes de madeira, to toscas quanto brutaes, com aquelofferecia aos milheiros.
les lenhos immensos, que a matta
Nada mais simples do que tal machina: uma roda hydrau-

AFF0N80 DE

S8G

TAUNAY

E.

conjugada a um rodeie dentado, transmittia o movimento

a outra grande roda dentada com que se engranzava.
Era ella que punha em andamento um eixo armado de
aspas, cuja rotao transformava o movimento circular continuo em rectilneo alternativo, aproveitado para se alarem e
lica

soltarem as

mos dos

piles.

ferradas na ponta, cahiam sobre o cocho, onde o

caf se depositava e onde, em breve, estava em condies de
ser ventilado
Estas,

Estupendo machinismo glorif icador excelso do attrito do

escorregamento
relicrio de resistncias passivas
como que
punha o ponto de honra em aproveitar o minimo da energia
motora que lhe era fornecida.
!

Mas, era esta enorme e de graa, e o material de fabricao da machina no tinha preo.
Escravos carapinas, que fazenda no os tinha? e a despesa era s da ferragem. E depois ia tudo to devagarinho
naquelles bons tempos O importante vinha a ser que o caf
sahisse com bom typo e, sob este ponto de vista, nada havia
!

a exprobrar ao
Existe

bom

pilo.

no Museu

Paulista

um

dos mais bellos espcimens

deste apparelho beneficiador, ancestral.

Consta de um lenho de seus 40 centmetros de dimetro

e seus cinco metros de comprido, que pe em aco seis mos
ferradas.

A armao que supporta o megadendrico eixo e os cochos constituda pelo travejamento de enormes madeiros.
roda impulsionadora dispe de engrenagem bem feita,
que engranza com o rodete, movido pelo motor hydraulico.
Nada mais simples, nem nada mais tosco
Pertencia esta machina ao Major Manoel de Freitas Novaes, de Cruzeiro, que em seu tempo foi dos maiores lavradores, no s de So Paulo como do Brasil e chefe politico
de grande prestigio no norte paulista.
Homem conhecidssimo pela fidalguia do trato, a generosidade da hospedagem, a largueza da vida, professava verdadeira venerao pela pessoa de D. Pedro II, que frequentemente esteve em sua fazenda.
De seu neto e homonymo, verdadeiro prototypo do cavalheirismo e fidalguia da nossa aristocracia rural, uma das mais
distinctas figuras dentre a jovem of ficialidade de nosso exercito e heroicamente tombado no Campo da Honra, em 1932,
pelejando por So Paulo, veio ao Museu Paulista esta machina
archeana que hoje descansa na casa das tradies paulistas.

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

387

cercada pela venerao que conquistou com os seus 80 annos

de ininterrupto trabalho pela civilizao do Brasil, a descascar mais de um milho de arrobas de caf de bom typo.
Ao se desmontar para o transporte, verificou-se quanto
nabos
dos seus montantes eram immensos, verdadeiros pyos
lonos de impenetrvel brana, essncia rarssima seno desapparecida de So Paulo.
Rijos como ferro e intactos em sua constituio inalteravle, em nada os modificou o enterramento quasi secular.
.

CAPITULO XLVI
Os

primeiros processos de beneficiamento do caf

methodos das Antilhas

Os

Nem de longe exige o caf, como tanto sabido, para

sua entrega ao consumidor, aquella srie de manipulaes
reclamadas por alguns outros productos das grandes culturas
mundiaes.
Podem ser at estas operaes reduzidas mxima sima

emprego do mais rudimentar dos appavelho como a Humanidade.

Todo o cafe consumido pela Europa, nos primeiros sculos de sua carreira de adaptabilidade do sabor aos paladares
occidentaes no soffreu, certamente por parte de seus productores rabes outro preparo que no fosse o pilamento aps a.
plificao cifrar-se ao

relhos do vulgarissimo pilo

secca.

que ainda

se

faz

em

muitas zonas do Brasil e do

Globo.
Ainda, h bem pouco, pde o Dr. Rogrio de Camargo
surprehender e photographar no interior da Bahia uma scena
de primitividade e de rusticidade deliciosa para os tempos que
correm, relativa preparao do caf a se remetter dos portos
bahianos aos do extrangeiro.

Numerosas mulheres reunem-se em grupos de duas e tres,

torno de piles de madeira e de cocho profundo, alando
e deixando cahir pesadas mos tambm de madeira que manejam em conjugao de esforos.
E o rythmo da operao lhes dado por um malandro
sanfonista, sentado sobre uma pedra abrigado a boa sombra.
Destende e encurta a caixa de foles da fanhosa harmnica.
que se perde em tempo, com este processo arbico ou
antes abexim, semi-millenar, anterior, a chegada de Pero deCovilh s terras dos negus j no compativel, em meiados

em

do sculo XVIII com as exigncias da concurrencia commercial

instigando os productores a fornecer o gro cada vez mais ba-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

389

rato e mais bem preparado vista do alargamento das plantaes da rubiacea. Embora os cultivadores antilhanos, pioneiros da lavoura cafeeira, dispuzessem da barateza do brao escravo, logo se impoz sua considerao e dos inventores

quanto se teria a lucrar com a introduco de machinas destinadas a substituir o pilo braal por coisa mais rpida e sobretudo mais efficiente.

Muito embora ainda no se corresse o encarniado preo

em prl da obteno de typos cada vez mais apurados
e nem o commercio por sombra cogitasse de ligar importncia
ao noli .me tangere moderno dos defeitos do gro, j havia e
isto -era fatal, os cafs de bom e mau aspecto. Dahi o interesse
actual

pela manipulao mecnica cada vez mais perfeita do caf destinado aos grandes emprios consumidores.

Em

1875 publicava em Londres o Doutor Benjamin Moproperty and

medico, o seu Treatise
on the history
effects of Coffee, que em pouco tempo obteve cinco edies
inglezas, tres francezas, duas italianas e uma allem.
seley,

Referindo-se a este livro dizia o nosso illustre Frei Velem seu ''Fazendeiro do Brasil": "Talvez no se tenha
contribuido ao augmento do moderno uso da fragante baga
tanto quanto fez esta obra cujo author nos seus conhecimentos
mdicos, estimveis instruces, assim singularmente instructivas como delectaveis, no tem igual.
Os grangeiros do caf devem maior obrigao ao doutor
Moseley do que talvez imaginavam porque elle augmentou a
consummao do caf universalmente e introduziu esta deliciosa e util bebida em lugares, onde, antes rara vez se ouvia
seu nome."
Reportando-se excellencia da obra de Moseley, em sua
History of West Indies, lembrava Bryan Edwards quanto os
apaixonados do caf na Europa se queixavam immenso da inferioridade do producto antilhano sobre o de Moka.
"Os apaixonados do Caf se tem queixado muito da inferioridade, do que produzem as ndias Occidentaes, ao de
Moca. No ha duvida alguma, que a maior parte das queixas,
formadas contra elle, com que o publico se diverte, so nascidas da affectao. Ao mesmo tempo que esta imputao no
he inteiramente destituda de fundamento, visto ser o caf das
ndias Occidentaes, pela maior parte, bebido dentro dos 14 mezes, depois de colhido da ravore e que o delicado do seu sabor^
se reala com a idade, o que no deixa de confessar sinceramente o Lavrador de Caf, mais jactancioso sobre o que recoloso:

lhe de suas possesses.

CAPITULO XLVI
Os

primeiros processos de beneficiamento do caf

methodos das Antilhas

Os

Nem de longe exige o caf, como tanto sabido, para

a sua entrega ao consumidor, aquella srie de manipulaes
reclamadas por alguns outros productos das grandes culturas
mundiaes.

Podem

ser at estas operaes reduzidas

mxima sim-

emprego do mais rudimentar dos apparelhos do vulgarissimo pilo velho como a Humanidade.
Todo o cafe consumido pela Europa, nos primeiros s-

plificao cifrar-se ao

culos de sua carreira de adaptabilidade do sabor aos paladares

occidentaes no soffreu, certamente por parte de seus sproductores rabes outro preparo que no fosse o pilamento aps a.
secca.

E o que ainda se faz em muitas zonas do Brasil e do

Globo.
Ainda, h bem pouco, pde o Dr. Rogrio de Camargo
surprehender e photographar no interior da Bahia uma scena
de primitividade e .de rusticidade deliciosa para os tempos que
correm, relativa preparao do caf a se remetter dos portos
bahianos aos do extrangeiro.
Numerosas mulheres reunem-se em grupos de duas e tres,
em torno de piles de madeira e de cocho profundo, alando
e deixando cahir pesadas mos tambm de madeira que manejam em conjugao de esforos.
E o rythmo da operao lhes dado por um malandro
sanfonista, sentado sobre uma pedra abrigado a boa sombra.
Destende e encurta a caixa de foles da fanhosa harmnica.
O, que se perde em tempo, com este processo arbico ou
antes abexim, semi-millenar, anterior, a chegada de Pero deCovilh s terras dos negus j no compativel, em meiados
do sculo XVIII com as exigncias da concurrencia commercial
instigando os productores a fornecer o gro cada vez mais ba-

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

389

bem preparado vista do alargamento das plantaes da rubiacea. Embora os cultivadores antilhanos, pioneiros da lavoura cafeeira, dispuzessem da barateza do brao escravo, logo se impoz sua considerao e dos inventores
rato e mais

quanto se teria a lucrar com a introduco de machinas destinadas a substituir o pilo braal por coisa mais rpida e sobretudo mais efficiente.
Muito embora ainda no se corresse o encarniado preo
actual era prl da obteno de typos cada vez mais apurados
e nem o commercio' por sombra cogitasse de ligar importncia
ao noli me tangere moderno dos defeitos do gro, j havia e
isto. era fatal, os cafs de bom e mau aspecto. Dahi o interesse
pela manipulao mecnica cada vez mais perfeita do caf destinado aos grandes emprios consumidores.
Em 1875 publicava em Londres o Doutor Benjamin Moproperty and
seley, medico, o seu Treatise
on the history
effects of Coffee, que em pouco tempo obteve cinco edies
inglezas, tres francezas, duas italianas e uma allem.
Referindo-se a este livro dizia o nosso illustre Frei Velloso: em seu 'Fazendeiro do Brasil": "Talvez no se tenha
contribuido ao augmento do moderno uso da fragante baga
tanto quanto fez esta obra cujo author nos seus conhecimentos
mdicos, estimveis instruces, assim singularmente instructivas como delectaveis, no tem igual.
Os grangeiros do caf devem maior obrigao ao doutor
Moseley do que talvez imaginavam porque elle augmentou a
consummao do caf universalmente e introduziu esta deli:

ciosa e util bebida

em

lugares, onde, antes rara vez se ouvia

seu nome."
Reportando-se excellencia da obra de Moseley, em sua
History of West Indies, lembrava Bryan Edwards quanto os
apaixonados do caf na Europa se queixavam immenso da inferioridade do producto antilhano sobre o de Moka.
"Os apaixonados do Caf se tem queixado muito da inferioridade, do que produzem as ndias Occidentaes, ao de
Moca. No ha duvida alguma, que a maior parte das queixas,
formadas contra elle, com que o publico se diverte, so nascidas da affectao. Ao mesmo tempo que esta imputao no
he inteiramente destituda de fundamento, visto ser o caf das
ndias Occidentaes, pela maior parte, bebido dentro dos 14 mezes, depois de colhido da ravore e que o delicado do seu sabor,
se reala com a idade, o que no deixa de confessar sinceramente o Lavrador de Caf, mais jactancioso sobre o que reco;

lhe de suas possesses.

AFFONSO DE

390

E.

TAUNAY

Mas a objeco, de que o caf he inferior ao da ndia

Oriental por ser huma produco mais grosseira de huma
casta de arvore de menos valor no merece outra refutao
mais do que a circunstancia referida pelo celebre Jardineiro
Mr. Miller, "que as plantas trazidas das ndias Occidentaes,

em Inglaterra nas estufas, produziro muito bem as

suas bagas, as quaes em tempo proporcionado foro julgadas
exceder ao melhor de Moka, que se pode descobrir na Gre readas

Bretanha" he pois evidente que toda a differena provem do

modo de o preparar e idade."

obra de Bryan Edwards se descrevem os methodos
de beneficiamento das ndias Occidentaes em fins do sculo
terreno, clima,

Na

XVIII.
E' muito interessante conhecel-os.

"Logo que a baga tenha adquirido uma cor vermelha na

arvore se suppe estar em ponto de madureza ou de vez sufficiente a ser colhida. Cada hum dos pretos destinados a esta
occupao se prev de um taleigo, ou sacco de panno grosso
com hum arco em a boca para o conservar aberto.
Este se suspende em o pescoo do apanhador, que o vai
despejando em huma alcofa, e, sendo cuidadoso, pode apanhar
tres alqueires por dia, mas a no ser, bom ser que o obrigue;
porque, neste caso, misturar huma grande quantidade de
fructo verde com o maduro. A practica usada he colhel-o na
arvore em tres estaes de madureza. Cem alqueires, ainda
com polpa, tirados de fresco da arvore, rendem mil arrteis
de Caf vendavel.

usa de dois methodos de preparar, e seccar o

O 1. he estender o Caf novo ao Sol em
taboleiros com cinco pollegadas quasi de altura, ou em huma
terraa batida, ou plataforma de madeira, com a polpa em
abaga, a qual em poucos dias fermenta, e s descarrega a si
mesma de huma humidade muito azeda e se deixa do Caf
neste estado, at que esteja perfeitamente secco, o que, correndo o tempo bem, se conseguir em 3 semanas. Separo-se
ao depois as cascas dos gros, ou por hum engenho de descascar, que daqui a pouco se descrever, ou mais frequentemente
pizando-o em piles grandes de madeira com mos. O caf,
assim preparado, pesa 4 por cento menos, do que o preparado

Aqui

se

gro, ou caroo.

com

polpa."

2.

modo he

apartar-lhe a polpa immediatamente, que

meio de hum engenho

de descarnar, que consta de hum rollo encanado, e horizontal,
comprido de 18 pollegadas e 8 de largo. Volta-se este rollo
se tira da arvore. Executa-se isto por

HISTORIA DO
por

huma

CAF $0 BRASIL

manivella, e trabalha contra

huma

391

taboa larga

mo-

conchegando-se muito as cracas, ou encanos

embaraa que as bagas passem inteiras.

vedia, a qual,

dos

rollos,

se entretm por huma vasilha de madeira inpor cuja abertura as bagas cahem, ou resvallo no
Engenho, e he regulada pelo pendor, ou declividade de huma

Engenho

clinada,

taboa vertical inclinada. Por esta simples maquina hum preto

descarna hum alqueire de Caf em hum minuto. A polpa, e
o gro, envolto ainda na sua aralha, a pellicula, interior, cahem
juntamente. Passa-se ento tudo por peneiras de arame, onde
se lhe separa a polpa das sementes, e estas se vo immediatamente estender, ao Sol, para se seccarem.

Dividem-se as opinies acerca destes dois methodos de

preparar o. Caf entre os Lavradores. O ultimo he to proveitoso, como expedito; mas no duvido que o primeiro haja de
dar hum Caf, de melhor sabor, attendendo-se que a fermentao occupa sempre algum lugar, quando o fructo cr se
pem amontoado ou nas plataformas, poupando-se mais a
despeza de huma casa. O caf azul esverdeado, que na America se reputa pelo melhor, he olhado por causa da sua cor,
pelos Negociantes de Londres, como tendo hum signal de no
ter sido sufficientemente preparado. De ambos os methodos
se pode ter hum Caf muito bom, com tanto que se lhe permitia o soccorro da idade, que o faz muito melhor.

At aqui expuz somente

Engenho de descarnar:

resta-

nos ainda a operao de o estonar, ou de lhe tirar a aralha,

tona que veste immediatamente o gro e existe ainda ao depois
de se lhe despejar da polpa. Esta se executa por huma maquina, que pode ao mesmo tempo esbulhallo da polpa secca,
no caso de se ter admittido na sua preparao o primeiro methodo, o que se ia muito mais expedito, do que pelo pilo, e
suas mos.

O Engenho de estonar consta de hum eixo perpendicular,

rodeado em alguma distancia por hum vaso de madeira redondo, em que se pem o Caf; e quasi hum p acima do nivel
da superfcie do vaso commumente esto quatro braos horizontaes, ou vassoiras encaixados no eixo, o que se faz com
jungidas na extremidade.
Os rollos que so de hum pezo considervel, movendo-se
a roda no vaso, este no, e amolgo as aralhas do Caf o que
he bastante para serem aventadas pela joeira, ainda que lhe
haja de ficar alguma poro por aventar. Quando se v sufficientemente estonado, se tira fra do vaso e se pem na joeira,
na qual lhe tira toda a graina da aralha, e as que, no foro

AFFONSO DE

S92

E.

TAUNAY

nas joeiras, e se torno a lanar no

Engenho, o qual pode alimpar mil e 500 arrteis de Caf
por dia.
Uma vez sahido o caf de tal engenho de estonar, havia
lavradores que o submettiam secca violenta o que o autor
estonadas, se escolhem

reprovava.
e

Aqui se d outro modo de preparar o Caf com a polpa,

sem ella por meio de estufas. Este he practicado por mui

porque em primeiro lugar requer hum

grande, e custoso apparelho em segundo porque a fumaa d
hum cheiro desagradvel ao gro. No sei que esta assero
seja verdadeira, mas sim que no ha coisa alguma, como o
Caf, que tenha a propriedade de apanhar mais o gosto e
cheiro de tudo quanto se lhe poser ao p.
E por esta mesma razo he de grande consequncia este
ponto, em que se deve cuidar, quando se embarcar Caf para
Europa, no o pondo em parte alguma do navio, em que possa
receber eflvios de qualquer outra carga, que trouxerem a
poucos Lavradores

frete.

As sementes do Caf

(diz Mr. Mosely) so notavelmente

embeber-se
das
exhalaes de outros corpos
e
a
apanhar
hum
gosto,
que
lhe
he
tal
por este motivo sujeitas a
inteiramente estranho, e desagradvel. A agua ardente de cana,
(Rum) posta junto ao Caf, dentro em pouco tempo lhe communica tanto aos seus gros, que summamente arruina o seu
gosto. Qualquer carga da pimenta da ndia (diz Miller) embarcada com o Caf, em poucos dias o despoja do seu gosto
Monereau em seu Trait sur la culture du caf, tambm
traduzido por Frei Velloso, livro XVIII, conta-nos como se
processava o beneficiamento nas Antilhas, sobretudo em Haiti
cujo producto era inferior ao da Martinica a ponto mesmo de

arriscadas

cahir

em

desprezo.

Era provavelmente do mesmo teor a srie das operaes

de beneficiamento dos primeiros annos da nossa lavoura no
Brasil, onde to tardiamente comeou o reinado do caf.
So muito interessantes os pormenores que sobre tal assumpto fornece acerca das bemfeitorias, as operaes da manipulao do gro, os cuidados pela sade dos escravos, etc.
Disposio na casa do Engenho.

Estando os cestos cheios, cada negro carrega o seu, e o

despeja em espcie de separaes em forma de cofres praticados em os lados da casa e qualquer destes pode conter maior

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

393

quantidade de Caf do que os pretos podem apanhar diariamente.

A noite fechada, ao depois da reza, se dispem o numero
de pretos necessrios para o passarem pelo Engenho. Basto
7 e todas as noites ou seres, devem ser revesados ou substituidos por outro tantos, e no entretanto aquelles vo s suas
_senzallas, dispor a comida, para os que fico no trabalho de
maneira que, estando este acabado, a achem feita totalmente.
As mulheres so ordinariamente incumbidas desta segunda parte. Desta sorte nenhum poderia queixar-se; e o trabalho se reparte redondamente de modo, que, em menos de
hora e meia, toda a colheita do dia he passada pelo Engenho;
-e nisto consiste o trabalho peor de toda esta grangearia.

Como'

se passa o

Caf pelo Engenho.

Determino-se dois pretos, para voltarem o Engenho da

parte do rolo grande, e o terceiro, somente da parte do pe1., como o mais grosseiro, tem duas manivellas, e
queno.
o pequeno s tem huma. Ha hum quarto escravo, posto no
alto da tremonha, para dar de comer ao Engenho, e lhe vai
botando o Caf medida que elle o vae engullindo.
Ainda se d outro de mais e he o 5., o qual se pe por
diante do Engenho, e recebe as cerejas cahidas em terra, as
quaes elle tem cuidado de apartar com hum pequeno rodo,
por ser preciso repassallas ainda outra vez, para as purgar
resto
dos restos dos Cafs escapados aos cylindros ou rolos.
dos dois negros, hum se occupa em lavar o Caf tremonha,
e o outro a encher o cesto, que o 1. ha de levar. Estes dois
revezo de tempos em tempos os que esto no rolo grande,
para descanarem, romando alternativamente o lugar, dos que
entro em seu lugar nos rolos, enchendo, e descarregando na
tremonha.
O Caf naturalmente se cobre de hum sueco summamente
glutinoso de maneira
tal, que, ainda
espremendo-se muito
pouco, deixa a sua polpa com precipitao.
Este effeito fazem os rolos, junto dos quaes confusamente cahem polpa, e caroo sobre a peneira, espcie de crivo
feito de malhas de arame, em feio de gaiolas, proporcionadas grossura do Caf, o qual regulado pelo movimento da
peneira, e do seu prprio grude, cahe atravez das malhas, emquanto o mesmo movimento favorecido por alguma inclinao
que se d peneira, aremessa diante de si as cerejas, que
sendo muito grossas para poder passar atravez das malhas,

AFFONSO DE

394

E.

TAUNAY

cahem successivamente sobre o pequeno rolo, e estas cerejas

passadas por hum e por outro cahem ao p do Engenho pelo
movimento da pequena peneira, da qual o pequeno rolo, tam-

bm

he provido.

Advertncias que se devem fazer.

Ao depois de algumas voltas do Engenho, cumpre examinar, se o Caf est no seu ponto. Se o Engenho estiver
muito apertado, o Caf se esmaga precebendo-se logo pelo
pergaminho, que se levantaria em escamas.
Este he hum signal certssimo de que o rolo est muito
junto das gengivas da pea movedia; neste caso se haja de
parar hum pouco, para lhe dar abertura por meio de cunhas
de pau, que esto nas extremidades da pea movedia, e que
servem de apertar, e de alargar o Engenho, conforme for
necessrio. Deve-se observar isto todas as vezes, que se pozer
no Engenho; porque o Caf no he sempre da mesma grossura.

Quando se tem achado hum ponto fixo, se continua o trabalho at que a caixa do Engenho esteja cheia, ento se pra,
e se vasa nas bacias, coches ou barricas, de que se usa. Assim
se prossegue at o fim. Feito isto se repasso os mesmos fructos segunda vez, para acabar de os purgar do resto do Caf,
que ficou pegado, ento se abre huma pequena porta, practicada defronte do Engenho, por onde as cerejas passo, quando
cahem e que os negros arremesso a quatro passos de distancia,

pelos no incommodar.

Deixa-se deste

modo o Caf toda a noite em bacia, mecom facilidade da sua gomma, o que

diante a qual se despega

o dispem muito melhor para a lavagem. Esta, se faz claridade da Lua ou Luz de hum facho, huma hora antes de

amanhecer.

O
gum

edifcio

do Engenho deve ser construdo junto de

al-

para evitar a multiplicao de trabalhos e se

num tanque de cantaria, podendo ser, no qual
com hum rodo ou p, se mexa para lhe despegar a parte visguenta. Alguns uso de huma espcie de cocho, ou canoa; e
aquelles, que no tem alguma das duas, se servem de se estar
a mudar muitas vezes."
Adverte o autor quanto a insalubridade das operaes do
beneficiamento podia ser funesta escravatura dos fazendeiros.
"Como todos somos interessados na conservao dos nossos escravos, e de que elles gozem de huma sau'de vigorosa,
ribeiro,

sirva ento de

HISTORIA DO

CAF NO BRASIL

39 ir

tanto quanto est em nosso poder, he preciso ser cuidadoso

de os defender das injurias do ar. As estaes das colheitas so
muito chuvosas, e mui cheias de orvalhos; por isso no ha Cafeseiro algum que no esteja ensopado at s 8 e s 9 horas
do dia. Ora, sendo notrio que os escravos principio este
trabalho s 5 horas da manh, sero todos os dias molhados,
como os patos, o que no pde deixar de gerar diversas molstias perigosas, ou
arriscadas, cujas consequncias
podem
vir a ser muito srias. Para remediar estas sortes de inconvenientes, temos cuidado, de os prover a todos (assim negros e
negras) de boas casacas de panno grosso feitas na Bavaria,
isto he dobrando-as nos peitos, e sobre as quaes pode a agua
correr mas no penetrar. O que lhes serve de preservativo
contra os catharros, defluxos e frialdades, a que elles so
muito sujeitos, sem esta precauo.
1

Os engenhos do hum trabalho, que lhes faz correr o

suor em bicas; e se estando quentes, saturem fra, no escrupulizaro beber hum copo de agua, logo que a encontrem.
Nada mais preciso para hum defluxo de peito. Para acautelar este accidente, dai-lhe hum bom copo de agua ardente da
com isto elles se vo
terra de que elles so muito amigos
contentes, e pelo maior interesse no bebero agua depois;
pelo receio de no diminuir o ardor do licor, que os satisfaz,
e que neste caso lhe he hum remdio soberano.
:

No tempo da colheita se necessita de toda a gente. Ento

no ha hum que seja demais. Hum escravo de menos no espao de 15 dias somente, faz hum objecto de 12 barris de
Caf em fructos, (que podem dar 200 arrteis de Caf limpo)
de menos pela ausncia de hum s escravo. Que ser quando
faltarem muitos? O caf no espera pela nossa commodidade
para amadurecer: segue sempre seu trilho. As chuvas o derribo, as correntezas os arrasto e levo aps de si e tudo isto
he perda.
estes momentos
Precisa-se consequentemente aproveitar
preciosos. E por isso desprezar os escravos em taes apertos
desviallos to desacertadamente no pode fazer conta alguma
ao Granjeiro seria fazer muito mal ao servio. Ora, longe de
os desviar deve diminuir a metade dos domsticos. Logo, que
o Caf estiver recolhido no armazm, estar seguro emquanto
porm estiver na arvore, estar sempre arriscado. Assim todo
o Grangeiro sbio e avisado, que conhece os interesses, evita
quanto pode tudo, o que se oppe ao adiantamento da sua co1

lheita."

Taes os conselhos

e advertncias

que Frei Velloso minis-

396

AFFONSO DE

E.

TAUNAY

trava ao grangeiro da lavoura incipiente do caf em seu paiz

annexando s memorias traduzidas de francezes e inglezes as
estampas que as illustravam, reproduzindo a feio do machinario rude onde se preparava o gro arbico.
E foram estas estampas que aos brasileiros trouxeram a
suggesto dos primeiros apparelhos para o beneficiamento do
caf a macbina.
Mas tudo isto occorreria muito lentamente.

ndice

CAPITULO IX

Depoimentos coloniaes sobre a cafeicultura na Amaznia.

O ouvidor Ribeiro de SamO Padre Joo Daniel.
Consideraes de Ferreira Reis.
Depoimenpaio.
tos de Alexandre Rodrigues Ferreira

CAPITULO X

Insignificncia desta lacultura do caf no Maranho.

voura.
O caf no Piauhy, Cear, Rio Grande do Norte,

Parahyba, Pernambuco, Alagoas e Sergipe

22

"

CAPITULO XI

introduco do caf na Bahia.

Depoimentos diversos.
A memoria de Sampaio Vianna.
Informes de Cayr
e de Balthazar da Silva Lisboa

35

CAPITULO XII

Depoimento de Ferreira da Camara e de Santos Vilhena.

A produco cafeeira da Bahia em fins do sculo
Informes diversos, estatsticos.
XVIII.
O caf no

Espirito Santo

50

CAPITULO

XIII

Primeiros depoimentos sobre o caf no Rio de Janeiro.

Introduco do cafeeiro pelo
O abh de La Caille.
Depoimentos numerosos e
chanceller Castello Branco.

valiosos.

Documentos inditos

59

CAPITULO XIV
Informes

Um

inditos sobre o
incidente invulgar.

Castello Branco.
carreira do Chanceller

Chanceller

70

CAPITULO XV

supposta interveno do Marquez do Lavradio e de Frei

Velloso na cultura cafeeira fluminense.
Curiosa
novella apoiada em lenda

74
i

CAPITULO XVI

actuao do Marquez do Lavradio como propulsionador

da lavoura cafeeira no Rio de Janeiro

90

NDICE

400

CAPITULO XVII
Desinteresse dos portuguezes pela propagao da lavoura do
Depoicaf no Brasil, j em fins do sculo XVIII.
mentos vrios de agrnomos e economistas salientes
dessa poca

100
.

CAPITUL/O XVIII
Frei

Velloso e a propagao do
Fazendeiro o Brasil

caf.

publicao

do
10S

CAPITULO XIX
Depoimentos de Freire Allemo sobre os primrdios da
voura cafeeira no Brasil

la-

116

CAPITULO XX
i

disseminao da lavoura cafeeira na regio fluminense.

Palavras de Freire Allemo e de Monsenhor Pizano.

128

CAPITULO XXI
Documentos sobre os primeiros annos da propagao cafeDados de 1779.
eira na regio* fluminense.
Informaes de Barrow e do Almanac de Duarte Nunes.
O caf em Santa Cruz

133

CAPITULO XXII
As primeiras

plantaes de Rezende

141

CAPITULO XXIII
Depoimentos sobre a cultura cafeeira na zona fluminense
Tuckey, Mawe e Malte
em principios do sculo XIX.

Brun

145

'

CAPITULO XXIV
Os depoimentos de Joo Lucock sobre a lavoura fluminense
e o trafico africano de

152

1810 a ,1818

CAPITULO XXV
Novos

documentos

Freyreiss.
Freycinet.

De
....

xenobibliographia
brasileira.
da
Gendrin.
prncipe de Wied.
Spix e Martius
Caldcleugh.

165-

CAPITULO XXVI
Horcio Say
as

relaes

os

seus

notveis

commerciaes

estudos

sobre

franco-brasileiras

Brasil

o
.

...

e
.

183-

NDICE

401

CAPITULO XXVII

acuidade

de

preciosas de
ctor Vianna

vistas de
Balbi.

Horcio

Say.
As estatsticas
Commentarios brilhantes de Vi-

195

CAPITULO XXVIII
O

primeiro lavrador illustre de caf no Brasil.

O conde
Theodoro van Hogendorp, o Carvoeiro Solitrio do Corcovado

209-

CAPITULO XXIX

Depoimentos vrios.
Leithold.
Mrs. Graham.
Von
Weech.
Brackenridge.
As Pessoas e cousas do
Brasil, de H. Raffard
.....

222

CAPITULO XXX
As primeiras lavouras no

actual Districto Federal.

quisas de Geremario Dantas

Pes-

229

CAPITULO XXXI
Apparecimento

do caf
no planalto
fluminense.
Pau
Grande, notvel latifndio tradicional.
O desbravamento do districto vassourense "

234

CAPITULO XXXII

O Baro de Ayuruoca, extraordinrio propulsionador da lavoura cafeeira

Fundao de Vassouras.

245

CAPITULO XXXIII
Apparecimento das principaes lavouras em

So

Joo Mar259

cos

CAPITULO XXXIV
Ayres do Casal e sua Corografia

braslica.

A memoria

do Visconde de Araruama

269

CAPITULO XXXV

Hippolyto Taudepoimentos xenobibliographicos.

Uma colnia de aristocratas
e Ferdinando Denis.
Palavras de Chamfazendeiros de caf na Tijuca.

Vrios

nay

berlain

,.

..

..

....

273

CAPITULO XXXVI

Primeiros depoimentos sobre o caf em terras paulistas.

Dados estatsMarcellino Cleto, o Marechal Arouche.
ticos de Daniel P. Miiller

279

NDICE

402

CAPITULO XXXVII

O plagirio Manuel Cardoso de

Lacerda de Almeida.
O anonymo do Museu Britannico.
Bernardo de Lorena.
Os mappas
de carga dos navios.
Propagao do caf no So
Paulo setecentista
...... ..

Depoimentos

vrios.

Abreu.

289

CAPITULO XXXVIII
Novos informes de princpios do
Mawe.
Monsenhor Pizarro.
Souza Chichorro,
Bonifacio

John
sculo XIX.
Velloso de Oliveira,
Beyer, Spix e Martius, Jos

Gustavo

303

CAPITULO XXXIX

So Paulo
das

de

em

caf.

em

plantao de Santos Prado

de Martim Francisco I.

Jundiahy.
Depoimentos
As exportaes totaes de

do sculo XIX e as quotas

Primeiras plantaes de Campinas

principios

315

CAPITULO XL
Os

Commentarios de
primeiros cafesaes de Campinas.
Depoimentos de Souza ChiPrsio Pacheco e Silva.
chorro.
Dados Estatsticos de Eschwege

326

CAPITULO XLI
Depoimentos de Luiz dAlincourt Ayres
nhor Pizarro Saint Hilaire
.

do

Monse-

Casal,

341

CAPITULO XLII
.As

....

352

de Eschwege.
O caf no Triangulo
Depoimentos de Saint Hilaire t

362

primeiras lavouras de caf

em Minas

Geraes

CAPITULO XLIII
Dados

estatsticos

Mineiro.

CAPITULO XLIV
Os primeiros cafesaes de Santa Catharina

370

CAPITULO XLV
Velhos

processos

pilo.

velhas machinas beneficiadoras.

simples e o monjolo de rabo.

O monjolo

carreto ou ribas.

O
O

pilo hydraulico

373

CAPITULO XLVI
Os primeiros processos de beneficiamento
methodos das Antilhas

do

caf.

Os
388

Impresso nas Officinas

Graphicas dos IRMOS
PONGETTI
Rio de
Janeiro

INSTITUTO

BRASILEIRO

DO

CAF

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