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mm
A
kc. eo
-:-
imt
tt
t$m
DO
AUTORIZAO
FICA CARGO
N.
AFFONSO DE E.TAUNAY
DA ACADEMIA BRASILEIRA
DE LETRAS
TORI^
N(
AS
VOLUME SEGUNDO
NO BRASIL COLONIAL
1
727 - 1822
(TOM.O
II)
Edio do
Historia
do Caf no Brasil
AFFON50 DE
TAUNAY
E.
Historia do Caf
no Brasil
VOLUME SEGUNDO
NO BRASIL COLONIAL
1
727 822
1
(TOMO
II)
fi
\
AGO 30
BIBLIOTECA
Edio do
DEPARTAMENTO NACIONAL
Rio de Janeiro
?3.?3(S')(<>*)
fX?J>
1939
DO CAF
1939
I.
B 6L
I
3. 0.
I
CA
N..m/t
RiO
D NERO
;_
CAPITULO IX
Depoimentos coloniaes sobre a cafeicultura na Amaznia
Vejamos,
porm, alguns
depoimentos
antigos
sobre
cafeicultura na Amaznia.
de se encetar a publicidade de
que no.
AFFONSO DE
E.
TAUNAY
Amazonas ("Amaznia").
Documentando
que numa
"Se no
um
cru-
em
em
plantamento de cacau
Em
dez annos, s em cacau, teria o agricultor quatrocende fundo. Mas o theobroma queria terras
hmidas e alagadias, e as que tinham por baixo o barro taba-
tinga.
como
caf,
cravo,
melhor era
ter
"Verbigratia,"
dizia
nosso
autor,
dispondo
em
duzentas
braas
se
HISTORIA DO
ces dos que allegavam os
CAF NO BRASIL
fortes
dispndios
de custeio do
cacaual.
<f
no
plantarem, e se conservarem, porque, a principio, basta se fazer a sua semeadura ou plantamento e sem preciso de pacoveiras nem, vigilncia para diante do lagarto ou hervas de
passarinho porque no tem esses inimigos.
Mas
bem
trabalhado de
immensa regio
lacustre.
AFFONSO DE
10
"A
E.
T.AUNAY
huma
e he
e fructifica logo
e,
por
isso,
deve
huma das
nem para
primeiras attenes aos lavradores do Amazose colher he necessrio apanhal-o das arvores.
nas;
Basta conservar-lhe limpo o terreno e de quando em quando
varrer, alimpar do cho os fructos cahidos e, deste modo, se
levar
No
Embora
cultura cafeeira
do
da farinha de pau.
Pouco se tem publicado sobre o caf no territrio do irhmenso Amazonas, quer quando dependncia do Par, quer depois de constituda
Na
excellente Historia do
Amazonas,
por
Arthur Cesar
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
11
Ferreira Reis, obra realmente digna de apreo, colhemos alguns dados, dos que foram colligidos, com o maior afinco, pelo
erudito autor, em differentes pontos.
Em
"A
industria,
de lado o fabrico
de
de algodo,
tecidos
loua, confeccionados
em Moura,
Barcellos e
Poiares a pes de guaran, trabalhos dos Maus aguardente de canna e mel, obtidos em toscos engenhos a rdes de
.algodo o de folhas de Miriti
a cujas, chapos de palhinha,
;
AFFONSO DE
14
E.
TAVNAY
huma
delias, raiz
de
fazem
huma
elegante
collina,
est
firme,
perspectiva.
Em
situada a villa,
novamente crescido."
De Silves
Do grande
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
15
da qual
diz
:-
'Compe-se esta villa das naes Manos, Carays, Coeuana e Juma, e de vrios moradores brancos, que se applico
cultura do caf e caco, sendo ella huma das mais bem povoadas desta capitania. Destas naes he muito famosa a Carays, antigamente guerreira, antagonista da nao Mana."
Do Rio Negro
propsito, escreve
umas paginas
e,
tal
escreve
uma
das tarde de 17 de fevereiro (de 1765) chegmos s terras firmes que principio a elevar-se pela sua margem meridional, e na verdade so muito agradveis por todas
estarem cheias de rossas, que continuo at o lugar de Moreira,
ao qual chegamos pelas oito horas da noute.
Occupa este logar huma bellissima situao na mesma
margem austral o Rio Negro. Concorre para a fazer vistoza
"A'
AFFONSO DE
16
E.
TAUNAY
a navegar por
hum
que
tem as suas fontes prximas ao rio Japur, e he composto
de muitos e extensos lagos. Foi antigamente habitado da nao Mano, e daqui principiava a estender-se por huma e outra margem do rio at ilha de Timoni.
Com feliz viagem, continuada ainda por entre ilhas, chegamos ao meio dia villa de Thoinar.
Em Thomar muitos moradores brancos se appliavam a
rio
iJarir,
valor
deste
scientista
ha magnifica synthese
em
Referindo-se
ricanas da
Referimo-nos s exploraes que o Dr. Alexandre Rodrigues Ferreira levou a effeito de 1783 a 1792, "em continuas
e perigosas viagens pelas dilatadas capitanias do Par, Rio
Negro e Cuyab, conforme reza a portaria de 8 de Julho de
1794, em que D. Maria I lhe fez donativo do habito de
Christo com 60$000 de tena.
Era o primeiro vassallo portuguez, salienta a mesma portaria, que exercitava a empresa de naturalista, encarregado de
observar, acondicionar e remeter para o Real Museu da
HISTORIA DO
Ajuda
CAF NO BRASIL
17
em maniba
como
se
algum
pensa,
das
Vm
adquirirem.
Fallo dos indios aldeiados nas povoaes aonde nasceram,
observaram
desde pequenos a policia portugueza. Os morae
dores brancos avanam a algum caco, arroz algodo, milho,
feijo, etc, o consumo, porm, de suas lavouras consiste igualmente na maniba e no caf.
Nas terras da costa frontiera , que cultivam o caco,
porque nellas tambm , que se d melhor.
"Comtudo, passados dois annos, sobrevem o lagarto que
o mata; a maniba, o arroz, e o milho do-se bem e o caf
nasce, cresce, e fructifica, mas no tanto como em outras par de sua natureza alagadia; as
tes, esta qualidade de terra
aguas das chuvas ficam nella estagnadas, e conservando-se alli,
tanto pela natureza da argila, como pela posio do terreno,
vo apodrecer as raizes da planta.
Donde se seguio, que no s o caf, mas tambm a maniba
porque
anno
do
passado, foram colheitas menos vantajosas
colhido
52
arrobas
Joo do Rosario, que no outro anno havia
de caf, no anno que findou apenas colheu 10, Joseph Estevam de Brito, que havia colhido 20, ento colheu 10, Custodio
;
Mximo, que
tinha colhido
16,
ento colheu 9.
AFFONSO DE
18
E.
TAUNAY
cbrar nas terras alagadias, e como provam que obrara as poucas raizes de maniba, de outros modos diminue a fructificao; apodrecendo os rudimentos dos fructos minados quebrando os pednculos das flores, e levando o plen que vivifica o fructo.
mesma
terra,
chamam taiaus.
A somma total da
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
19
do algodo do que a do
anil.
Thomar,
cultivava-se
Em
pouco cacau,
poucos
cereaes.
O caf produzia bem e os cacaueiros, quando chegavam
altura de seis palmos (lm,32) o lagarto os destrua.
caf,
caf carregava bem quando a estao lhe era favora1784 correra mal.
Larnalonga um Domingos Vaz
Nogueira possuia sof f rivel caf esal, os indios dispunham de
um ou outro cafeeiro, os cereaes eram "mera curiosidade dos
rel.
Em
Em
moradores."
Officiando de Barcellos, a 19 de fevereiro de 1786, relatava Ferreira que o director da aldeia india de S. Isabel a
que visitava "chorava no ter gente para empregar na extraco e na cultura do cacau."
homem
de espirito supe-
"Em um
reino
como
repartido
em
nem
se
de
ambos
os
sexos,
sos
Em um
reino,
em que
um
pelo suor do seu rosto e pelo trabalho das suas mos, particularmente nas manufacturas, no s difficultava a subsis-
Em um
AFFONSO DE
20
TAUNAY
E.
Em
que
deixava
os habitantes
da
Ama-
que assim
tivesse
feito
em
relao ao
ao anil
pois era
no matto do
fructo,
que
se
no produzia incultamente
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
21
assim como das suas absolutas procede o desa desero, e diminuio dos indios das povoaes."
No final da carta ha a preciosa verso nova sobre o introductor e o modo da introduco do caf no Par, que jamais vimos citada e j o leitor conhece.
Prosseguindo em seu relatrio, dizia Alexandre R. Ferreira que em S. Gabriel, no Alto Rio Negro, recommendara
ao Tenente Marcellino Joseph Cordeiro que plantasse caf e
algodo em abundncia. As terras para tal pareciam alli muito
do seu atrazo
gosto,
propicias.
CAPITULO X
cultura do caf no
lavoura
No Maranho,
So
Maranho
Insignificncia desta
escassos, alis,
que de mais extenso se conhece insere-se na obra, sorara, de Gayoso, livro do primeiro quartel do sculo
XIX, hoje se no verdadeira raridade bibliographica, pelo
menos livro muito escassamente encontrado em casa de livreiros antiqurios. Chamou-nos Rodolpho Garcia a atteno para
bremodo
to preciosa fonte.
E' curta
de Raymundo
a biographia
Jos de Souza
Gayoso, ou pelos menos poucos dados pde Sacramento Blake
conseguir a seu respeito.
Dil-o nascido em Buenos Aires em 1747, filho de Joo
Henrique de Souza, nome a ns desconhecido, cavalleiro professo na Ordem de Christo, ajudante do thesoureiro-mr do
real errio
em Lisboa.
em Frana
Educado
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
23
do
autor,
Algodo
1801
1802
1803
1805
Ao
Farinha
(alqueires)
50.266
50.579
48.430
48.228
50.193
1804
caf
Arroz
(fardos)
32.106
41.447
50.974
24.740
60.197
(alqueires)
22.549
18.447
19.621
17.403
19.540
lado destes
vem a
1801
1802
1803
1804
1805
ser,
Produco
Exportao
(arrobas)
(arrobas)
15
1,3
2
8
4
2,3
4.2
ANNOS
1760
1761
1762
1763
1764
1765
1766
1767
1768
1769
1770
1771
Nav.
3
4
4
5
5
8
.'....
7
8
......
10
7
1
Alg.
Cacau
Arroz
3.202
4.743
5.969
4.668
65.1
1.928
2.181
3.659
3.549
66
147
88
144
7.52,1
54
11.225
12.705
23.810
25.473
15.576
4.055
36
201
153
182
72
262
Gengibre
446
2.817
285
225
554
523
538
495
403
23
594
AFFONSO DE
24
Exportavam-se ainda:
TAUNAY
E.
sola,
De
caf apenas
em
ta-
ma-
4 arrteis
Algodo
Arroz
Gengibre
Cacau
Goma
Atanados
Couros
Vaquetas
Caf
Assucar
.........
.
em
1782, por
49.756
164.510
2.355
312
482
10.797
21.003
4.550
14
meio
fardos
saccos
arrobas
arrobas
arrobas
peas
peas
peas
arrobas
arrobas
algodo
....
caf,
30 arrobas
De 1805
481 :577$341
176:939$207
arroz
150$000
algodo e do arroz.
1783 entraram no Maranho 1.602 africanos, vendidos de 200$000 a'40$000, num total de 175:738$0O0.
Em
"O
caf he presentemente
hum
objecto de tanto
consumo
que julgo interessar a curiosidade dos meus leitores, dandolhes algumas noticias sobre a introduco desta planta, particularmente podendo ser este gnero hum objecto de nova
cultura para esta capitania.
No
Era
era
ella.
hum
filosofo."
HISTORIA DO
As
CAF NO BRASIL
25
tanto delias
com
julgo
a Martinica.
Moca,
desejo que
tenho de que se augmentem as produces de huma capitania
que se acha somente reduzida a dous gneros arroz e algodo."
pelo
Passa Gayozo
depois a rebater
as
velhas
suspeitas
de
noite.
AFF0N80 DE
26
TAVNAY
E.
uzar delle
hum temperamento
com muita
ardente e biloso, s
reserva.
que a experincia me
tem mostrado que o caff puro continuado ataca muito os
nervos e precipita os que uzo muito delle em hum tremor
continuado em todos os membros.
Mas como eu trato s do augmento da riqueza desta capitania, digo que esta cultura se deve promover e que seria
huma grande providencia do ministrio dar prmios a quem
Assim
ser,
porm sempre
direi
se distinguisse nella."
'.
Gengibre (arrobas)
Peixe salgado (arrobas)
Arroz (alqueires)
Feijo (alqueires)
Farinha de Mandioca
Milho (alqueires)
Aguardente (pipas)
Azeite (canadas)
(alqueires)
..
..
225.518
417
28
15.254
570.079
3.128
207.899
77.172
385
68.386
-
3$900
3$20O
2$400
1$000
$570
1$400
1$900
1$700
60$000
$600
:;
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
Batatas (arrobas)
Caf (arrobas)
2.420
1.020
48.924
Melado
(barris)
(
?!)
..
1$200
3$20O
2$000
3$200
2$500
$170
37
83
6.988
36 varivel
28.876
1$800
Currie (arrobas)
Frutas
Couros
27
cafeeira maranhense
em
(880 arrobaas)
quasi nulla.
No Maranho
Fra em
1809
1810
1811
1812
1813
1814
1815
de
de
de
de
de
de
de
fcs.
arroz tambm prosperava muito, enriquecera e enriquecia os agricultores dos quaes eram alguns opulentos.
cultura da canna achava-se em grande decadncia. Vi-
De
caf
nem
signal.
AFFONSO DE
28
E.
TAVNAY
ardentes so importadas o que para admirar porque reputando-se por to alto preo estes gneros, no tem servido
isto de incentivo a que dem maior desenvolvimento lavoura
da canna."
aos
piauhyenses
interessava.
re-
la-
Ucha.
Por doente, transportara-se daquela capitania para a riAcarac e dahi para a villa de Sobral, aps o falecimento de sua genitora.
beira do
ao reino,
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
26
Continua Studart
,f
Em
AFFONBO DE
30
E.
TAUNAY
Q
Ges
capito-mr
e Vasconcellos,
buquerques. Dona
Francisco de Albuquerque e Vasconcellos.
Tendo
o Pae de Jos de
Provincia de Pernambuco
retirou-se este para o Cear, em busca
o restabelecimento da precria sade de
em
fallecido
Goiana,
Norte do Cear,
estabelecendo-se a 2 lguas da barra do. Acara, onde veio a
Dirigiu-se, ento, Joo de Xerez, para o
fallecer aquella
matrona.
Graas
ao
duque
de
Choiseul,
cuja
benevolncia con-
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
31
tradio corrente acerca das origens da lavoura cafeeira, no Cear, perfeitamente conforme a verso autorizada
pelos documentos do archivo de famlia, aos quaes acabo de
me
"O
Jornal",
commemo-
XV
AFFONSO DE
32
E.
TAUNAY
No Rio Grande
cultura
cafeeira.
Pelo
Nem mesmo
tenrias
de
a superveniencia das
edio
1927 provocou na
commemoraes
especial
d"
bicen-
Jornal"
Na
ha
um
livro
assucar.
um
Sr.
Captulos especiaes
como era
natural,
DO CAF
HISTORIA
1808
1809
1810
1811
1812
1813
20
BRASIL
33
4.271 caixas
"
12.801
"
9.840
7.749
8.577
9.022
"
"
"
Aps o assucar o
se
computava
em
26.877
47.512
50.103
1811 28.245
1812 58.824
1813 65.327
1808
1809
1810
Ahi
se
rahyba.
de L. F. de Tollenare em suas to preciosas Notas dominium dos mais valiosos depoimentos sobre a vida de Pernambuco em princpios do sculo XIX, como geralmente se
caes,
sabe.
no aqui
em seu sitio,
resto vem do Rio
planta,
AFFONSO DE
34
E.
TAUNAY
mos. Pensamos que a sua appario no territrio desta circumscripo seja posterior proclamao da Independncia.
Redigindo a sua Informao sobre a Provinda de Sergipe em 1821, dizia Jos Antonio Fernandes que ella ento
exportava assucar, mel, algodo, farinha de mandioca, milho,
feijo, sal, courama, no mencionando o caf nesta lista.
Af firmam F. Denis e H. Taunay, em seu Le Brsil
no sabemos alis com que fundamento
que o
(1821)
caf de Sergipe passava por ser de m qualidade.
CAPITULO XI
Para o Sr. Ervidio de Souza Velho appareceram os primeiros cafeeiros, em territrio bahiano em 1778, trazidos que
foram para Caravellas pelos jesutas, frei Pedro e frei Marcello
(sic).
Sr. S.
Velho so
errneas.
o Maranho donde foi levado para o Rio, por um desembargador e alli ensiado o plantio no quintal do Convento da Ajuda.
Do Rio passou a ser plantado em So Paulo, donde vieram
asprimeiras sementes para Maragogipe, irradiando-se dalli a
cultura para outros pontos do Estado.
Ha tambm
semente para
AFFONSO DE
36
TAUNAY
E.
Viosa, sul da provncia, procedendo dalli os primeiros cafeeiros. (Relatrio do Dr. Dionsio Martins, 1875).
hei conseguido com respeito cultura do caf
ressaltam
sua antiguidade em vrios pontos do Esna Bahia,
Morro do Fogo, antiga freguezia da comarca de
tado.
De quanto
Em
Em
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
37
como
dentes,
elle
mesmo
se explicava
fallou-me
em
certa occa-
Movido
pela curiosidade de
saber
destas
noticias,
mas
Chaves,
elle
me
para
AFFONSO DE
38
E.
TAUNAY
uma
Os
primeiros colonos que vieram fundar a Colnia Leomargens do rio Peruipe, desta Comarca, j
Nesta comarca o uso desta bebida do caf est to generalizado, que ricos
muitas vezes no
e pobres,
dia, e a
pretos
Comarca de
e indios, todos o
tomam
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
38
em geral os homens scientificos de todas as naInfelizmente para mim, exilado em um paiz totalmente
brasileiros e
es.
Assim
Souza Velho no se
1778 no existiam e sim de
em
capuchinhos.
Na
Modesto Rezende de
Primerio
Motta
Os missionrios
Taubat,
de
capuchinhos no Brasil, livro que tivemos a honra de prefaciar
e contem," digamol-o sem favor, subsdios excellentes para a
nossa historia geral, procuremos ver quem seriam estes dois
excellente obra dos Padres Fr.
e
Fr.
Fidlis
No
appendice deste prestante livro Elenco dos missioncapuchinhos, encontramos um nico Frei Marcello, era
Frei Marcello de Gradisca (Graetz) austraco, styriano,
rios
elle
chegado ao Brasil
em
que o mandaram
servir
do
paiz.
AFF0N80 DE
40
E.
TAUNAY
vendo diversos capuchinhos com este nome como por exemplo Fr. Pedro Loureno de Coazzolo ou Borgolesia. Esclare-
cem
os dois autores
falleceu
HISTORIA DO
Commentando
galhes
estes
CAF NO BRASIL
factos,
escreve
41
Hildebrando de Ma-
no emtanto, no eram correspondentes as suas proIndagando desta falta de correlao, dahi viera a
Junta a saber que se a devia aos jesutas! Fra o primeiro
obstculo "a espcie de martyrisao com que os ex- jesutas
conservavo as melhores 12 lguas de terra de que ero proprietrios, desde a Barra de Boipeba at o Rio das Contas,
mal cultivadas pelos seus colonos rendeiros ou antes escravos
E,
duces.
AFFONSO DE
42
E.
TAVNAY
Restava,
unicamente,
meio da abertura de
huma
es-
Camam
do
antigos
paulistas,
sem
sua ambio."
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
43
do commercio, da agricultura
e da Fazenda Real,
expedir novas ordens a beneficio do adeantamento e conservao da mesma estrada, mandando, outrosim,
situar huma nova povoao na beirada do Rio das Contas,
para servir como repouso aos que commerciassem pela dita
estrada e para melhor se aproveitarem das suas excellentes
e ricas mattas, antes desconhecidas e inteis."
utilidade
continuou
Como
em
temos a V. Ex."
Assim, ao desembargador Francisco Nunes da Costa se
deve a introduco do caf e do cacau em Ilhus. Terminando
o officio, dizia a Junta que a campanha de Gonalves da
Costa prosseguia, merecendo todo o applauso das autoridades.
Outrossim, fazia os maiores gabos ao Desembargador Nunes
da Costa, que agia como se fosse o verdadeiro civilizador da
comarca.
"O
patente
to importante servio,
gentio, dcil e laborioso,
AFFONSO DE
4 4
E.
TAUNAY
como brbaros
trada,
com
Assim,
em
em
Ilhus e
certa abundncia.
No
officio do
mesmo D.
Fer-
He bem
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
45
AFFONSO DE
46
E.
TAVNAY
caf cultiva-se de poucos annos a esta parte, nos arredores da cidade, porm s na comarca dos Ilheos ha plantao
considervel; de sorte que a exportao delle ahi faz, annualmente, artigo de importncia de mais de 40 mil cruzados,
segundo informaes que se houvero. Aquella planta prospera nos mesmos terrenos que a mandioca, e resiste aos ardores da atmosphera, ainda nos lugares seccos, propagando-se
com facilidade pela transplantao dos muitos ps que alastro o lugar de cada cafeteiro, nascidos das sementes ou fructo.
que descahe, estando sazonado e fresco.
Documento de
valia
alta
para o
Ahi
incluiu
um
um
''He difficultoso persuadir a homens to grosseiros e inbem da sua prpria existncia, para que hajo de
se levantar da inrcia em que esto, excitando-lhes os mais
vivos estimulos para os forar a largarem a vida selvagem e
sensiveis ao
"As camars no
so assaz
instrumentos
efficazes,
dos
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
47
do bem publico.
So elevados e altivos sobre a grandeza dos seus nascimentos, e exercitando ao mesmo tempo officios que so ef feitos da sua ultima misria, daqui vem a inobservncia dos provimentos que lhes deixei na primeira correio ainda aquelles
que tem vantajosos meios e fundos para subsistir ainda que
appareo no publico cobertos de gales e os ps de grossas
chapas de fivellas de oiro e armados de espadim igualmente
de oiro, moblia que constitue toda a sua riqueza externa; no
interior de suas casas vivem quasi ns em fraldas de camisa
sem terem huma cama em que repousem, da mesma forma
suas mulheres e filhas, que se no pde olhar para as mesmas
muitas vezes pela indecencia com que apparecem.
Estes so os ricos, os quaes huma vez que os seus escravos a quem no sustento, nem vestem, lhes trago o marisco,
o peixe e algumas hervas da roa, a mandioca, provendo para
fornecimento da sua dispensa a carne do serto, no invejo
aos mais ricos e poderosos do mundo, muito principalmente
se os governadores da Bahia se facilito em armalos de bastes, capites mres e menores, que s em Cair se conto 5
capites mres entre aggregados e effectivos.
Ento por tal maneira se enfatuo que fico orgulhosos
e desobedientes, vivendo em continua intriga de humas com.
outras famlias, sucitada pelos mesmos gales, faltando aos
deveres de cidado e de reis de famlias.
Elles se no embarao tambm em terem huma habitao honesta em que posso viver, suas casas so taes que os
grandes e santos penitentes dos passados sculos as trocario
sem duvida pelas suas expantosas ermidas e cavernas, que respiravo a mais dura penitencia e mortificao."
A introduco do arroz em Cayr, Camam, Marah e
Rio das Contas parecia trazer algum alento, sobretudo devido
influencia enrgica e inspiradamente prepotente de seu antecessor o desembargador Nunes da Costa, verdadeiro benelos
mrito.
fazer
uma
AF F O N 8 O DE
48
TAUNAY
E.
propagaro a da mandioca; porem o meu antesurdo aos clamores de hum povo grosseiro, os constrangeu a fazer plantao de caf de que o terreno era proprssimo e hoje Camam exporta 5.000 arrobas de caf; e
espero continuar em augmentar a exportao daquelle gnero, que tem augmentado as famlias, daquelle lugar, sepultando a misria em que muitos perecio.
de
Camam
cessor,
portao."
Marah
aguardente.
Rio de
Atanados
Meios de
Vaquetas
'
11.052
772
287
11.415
1 339
33.906
455
65.239
137.589
27
.
..
sla
Pipas de Aguardente
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
Barris de mel
Barris de farinha
Barris de arroz
Caixas de arroz
Barris de gomma
Caixas de gomma
Saccas de algodo
Barris de tiquim
Barris de gengibre
Barris de ipecacuanha
251
165
1.057
52
10
17
463
26
15
Pontas de marfim
Coquilho em milheiros
Paus de construco de naus
Paus de construco de casas
290
135.778
542
884
186
197
Taboado em dzias
Coisoeiras
Pranches
Toros de jacarand
Toros de sob. am. de arruda
Varas de parreira
Acrjas de lenha
Valor
total
da
49
181
1.221
5.599
4.400
2.000
exportao:
ris
.022 :789$840.
CAPITULO
XII
de Santos Vilhena
fins
caf
do sculo XVIII.
no Espirito Santo
1789 publicou Manuel Ferreira da Camara Bittenbrasileiro illustre, cuja vida e servios podem
court e S
hoje ser avaliados, sob seu justo valor, merc do minudente e
publicou
soberbo estudo de Marcos Carneiro de Mendona
econe
descripo
fizica
Ensaio
de
Ferreira da Camara o seu
America.
mica da Comarca de Ilhus na
Nelle tece grande louvor s vantagens da lavoura de
cacau que calorosamente preconisa para as terras sul bahianas.
Poderia ser riquissim fonte de rendas ao passo que a
Em
quando os dava,
alis.
propsito da canella expende uma srie de consideraes analysando a famosa correspondncia entre Antonio Vieira e Duarte Ribeiro de Macedo. Della j o leitor tem sciencai.
srio
aquellas noti-
'
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
51
solo coberto de hmus "quasi no havia sitio onde no prosperasse ou a mandioca ou o cafezeiro, ou o arroz, ou o milho
ou a canna de assucar ou o algodoeiro. Da vila de S. Jorge
dos Ilhus, antiga capital da capitania de Jorge de Figueiredo
Da
delle declara
em
ter
sido militar
em
Portugal
Alvito.
1802.
Na
primeira carta refere que havia 400 engenhos de assud'0 Salvador, 260 no ~Rp-
e 140 em Sergipe.
commercio com Minas Geraes e Goyaz era por assim
Parahyba e
dizer nullo. Fra outrora considervel com a
seccas,
courama
algodo,
mas
carnes
salgadas,
Cear
em
e
o
assim
passara
tal
a secca aniquilara o rebanho do nordeste e
trafico a ser feito com o Rio Grande do Sul.
Das relaes com S Paulo diz
O commercio com o porto de Santos, ou Capitania de
So Paulo he nenhum, excepo de alguma farinha de trigo,
milho, legumes e toucinho que aqui se vem vender de tarde
concavo
em
tarde.
AFFONSO DE
52
E.
TAUNAY
Portugal
em
Assim
da
Bahia, para
1798.
s exportara a Bahia
insignificncia de
254 saccas de
em
caf.
fins
do sculo
Por pequenos
XVIII a
lotes
em
ris.
Mina
cereaes.
quanto deviam
quando muito.
d-nos ideia de
Quantiades
Importncia
746 545
1.645:576$640
280$000
148:427$40O
l:508$00O
44$800
1:758$600
47:258$000
7
6
051
37'9
254
32.314
32$000'
Farinha de Mandioca
10:000$000
33$600
80$00O
11:112|800
HISTORIA DO
CAF
BRASIL
AT
Grude sacas
Ipecacuanha
Madeiras diversas
Mel,
15
barris
56
Moeda corrente
54.166
..
54.il66
arrobas
380.053
53
62S060
580$800
776$320
280$000
100:000$000
58:742$000
668:863$750
l:838$00O
39$000
2.688:354$000
ou por manter
vinhos,
sal,
em
lans,
E
tar
porque a Metrpole jamais pode cona riqueza das suas Colnias, que podendo ser o seu
este he o motivo
com
devera
tomar-se as medidas da
AFFONSO DE
54
E.
TAUNAY
"Acha-se a Bahia
a acommodao de
forasteiros.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
53
"Nove
-no
igrejas
meio desta
villa,
em
pequenas quantidades de
tal
o
sorte que,
mesmo
arruinando-se qualquer
prdio,
jmais
reedificam."
Victoria,
No
alm da
extraco de madeiras."
Havia uma excepo, porm, a se fazer quanto a S. Matheus, que ento no era espiritosantense e sim pertencia
capitania do Porto Seguro.
seu districto cultivavam-se os
mantimentos, o algodo, a canna e o caf. "E, sobretudo, a
Em
mandioca, de cuja farinha se exportava grandssima quantidade", "naquelle abenoado districto, cuja fertilidade he talvez
sem igual, onde as formigas so poucas."
Na "Memoria
estatstica
alto.
Atravessava a antiga donatria de Vasco Fernandes Couum perodo fortemente depressivo, como se deprehende
tinho
56
AFFONSO DE
E.
TAUNAY
derao.
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CAPITULO
XIII
chanceller
Depoimentos
Castello Branco
Documentos inditos
valiosos
numerosos e
em
Paris.
Um
nomo
um
AFFONSO DE
GO
um
fidalgo
TAUNAY
E.
sujos
muito rico
que muito
pre-
Em
outro dia jantei com quasi todos os officiaes e passageiros do navio em casa de um particular chamado Sr.
Paulo Vincent, de origem hollandeza, que reside a uns seiscentos passos fora do recinto da cidade.
uma poro
Serviram-nos
e o
de peixes diversos.
algumas reflexes.
Pelo que diz La Caille, tomou elle caf em casa desse
hollandez, que era muito amigo dos francezes. Ou esse caf
tomado teria vindo por importao e, nesse caso, nada diremos, ou elle era o resultado da cultura j ento feita aqui da
famosa Rubiacea.
Nesta hypothese cabe pr termo a tudo quanto se tem
escripto sobre a introduco dessa planta no Rio de Janeiro.
Si em 1751 se tomava caf, no foi, pois, o introductor
delle o desembargador Joo Albertb Castello Branco, que s
mais tarde, salvo erro, aqui chegou do Par.
Seu nome no consta da primeira lista de magistrados,
que fizeram parte, em 1752, da primeira Relao. Ora, eis
ahi um ponto a estudar e digno da atteno dos sabedores da.
i
matria.
Em
todo caso
revelao, e s
com
isso
em
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
61
Branco.
Monsenhor Pizarro
tal
respeito
escrevendo
em
1820,
dizia
pois de torrado
AFFONSO DE
62
E.
TAUNAY
Mais tarde appareceram depoimentos, valiosos pela autoridade e alicerados na tradio oral, contestadores da primazia que parece dever ser attribuida a Joo Alberto de Castello
Branco.
Resumiu-os Freire Allemo, em 1850, ao historiar a introduco do cafeeiro na regio fluminense, "onde esta planta
parecia que melhor se dera do que alhures, pelo menos era a
primeira do Universo, onde mais largamente se cultivava."
Menos pensadamente disse Balthazar da Silva Lisboa, nos
seus "Annaes do Rio de Janeiro", que, os capuchinhos francezes foram os primeiros que no Rio de Janeiro cultivaram
o caf que espontaneamente encontraram produzindo nas vizinhanas da cidade.
Em um
artigo
impresso
em
1813, no Patriota,
primeiro
conserva o anonymo mas que se sabe ter sido Domingos Borges de Barros, futuro Visconde da Pedra Branca, "quando
indaguei donde nos veio o caf, pude apenas colligir que
no Par nos veio por Cayena; e que o primeiro cafezeiro que
appareceu no Rio de Janeiro, o devemos a Hopman, hollannoticia que
dez de nao, que se estabeleceu nesta cidade
devo amizade do nosso illustre botnico Jos Corra da
Serra."
;
na
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
63
pertencente ao archivo
Dez annos
Castello
cional.
vi
nos
AFFONSO DE
64
TAUNAY
E.
passada
de
bocca
em
bocca
com
suas
rica.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
65
achegas valiosas que nos vieram de archivos portuguezes e brasileiros podemos augmentar a soturna de
conhecimentos at hoje reunidos sobre a vida e os feitos do
celebrado introductor do caf no Rio de Janeiro valendo-nos
-de noticias inditas relativamente abundantes.
quem
ou
1927, escrevia
parti-
Ha quem
portuguez.
lhe d a qualidade
Em
serias
Hildebrando
Magalhes
Caf
de
em
sua
Consanguneo prximo do ultimo seria, talvez, o inolvidvel introductor da planta na capital brasileira."
Teria sido brasileiro como ainda agora aventa Hildebrando de Magalhes, suggestionado pela homonymia, a ponto
Indivduos de nomes idnticos a cada passo se apresentam, sem ter o menor parentesco. E a cada passo vemos, na
mesma irmandade, membros com appellidos totalmente diversos uns dos outros.
Caso frisante o que occorria na irmandade do maior
Chamava-se Pedro
genealogista do Brasil, Pedro Taques.
Taques de Almeida Paes Leme e seus irmos Bento Paes
Abreu.
Alberto Castel
AFFON SO DE
66
Branco (como
elle
TAUNAY
E.
se assignava).
Na
larga minudente e
ta-
ao chanceller fluminense.
genealogia brasileira
quanto
foi e
vizinhas.
Af firma Theodoro
Braga,
Estudemos agora,
luz de
de sua ligao
com
alis
paraense
documentos
Nada
sabemos
dos
primeiros
annos
Quando
na magistratura?
ter ingressado
Joo Alberta
de
tarde veremos.
O que podemos affirmar que, j em 1756, era Desembargador servindo na ndia Portugueza, permanentemente ou
em commisso.
Estribemos porm a nossa affirmativa na documentao
de Marinha e Ultramar.
"Da Bahia, e a 17 de maio de 1757, escrevia D. Marcos
de Noronha, Conde dos Arcos, aos ministros de Estado Sebastio Jos de Carvalho, o futuro Pombal, e Thom Joaquim
da Costa Crte Real, a mesma carta noticiando-lhes a chegada ao porto da cidade d 'O Salvador da Nau de Viagem
Santo Antonio e Justia que se destinava a Lssboa.
Partira de Ga, a 31 de janeiro anterior e, aps cento e
quatro dias, fundeara na Bahia de Todos os Santos, com
prospera e feliz travessia, sem tempestade nem maus encontros.
Haviam
como passa-
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
67
na cadeia na
forma das ordens de Sua Magestade."
Vinha ainda uni fidalgo prisioneiro de Estado, "certo
D. Antonio Henriques, com sentinella vista. Recolheram-no
immediatamente ao Forte de S. Pedro com as mesmas cautelas". Ailli ficava, tambm guardado a vista, esperando ordens
directas do Governo de Sua Magestade.
"Da causa de sua priso advertia o Conde dos Arcos no
tenho noticia alguma, razo porque a no participo a V.
Excia.".
Talvez se relacionasse com os ltimos e gravssimos successos da ndia Portugueza onde reinava a maior desolao.
-Explicava-o
Dom
Marcos de Noronha
"A
carga que trouxe esta No he correspondente ao deem que ficava Goa quando ella partio, que
no podia experimentar golpe mais sensvel, nem mais penetrante do que a da morte do Vice-Rei Conde d Alva; porque
determinando se a ir atacar a Fortaleza de Pond, teve a infelicidade de ficar morto no Campo, e com elle alguns cavalheiros, e alguma parte das Tropas que o acompanharo a esta
infeliz expedio, em que se perderam totalmente as
bagagens e Artilharia, que se havia conduzido, mas como Deus
assim o permitto.
No temos mais que humiliar os nossos sentimentos, e os
novos discursos s suas altas e incomprehensiveis disposies,
esperando da sua infinita Misericrdia, que no ha de permittir, que se extinga, e acabe a christandade no Oriente, e
que ha de dar muita vida e sade a Sua Magestade em premio
do generoso animo e Catholico Zelo, com que procura com
tantos gastos e expedies a sua conservao.
Com este accidente tomaram posse do Governo daquelle
Estado o Arcebispo Primaz, o Chanceller que acabou, Joo
de Mesquita Mattos Teixeira, e o Coronel Felippe de Valadares, Sotto Mayor, e como elles ho de render conta a S. Magestade nas vias, que remetto, de tudo o que tiver occorrido,
no s me parece suprfluo, e desnecessrio mas passaria
imprudncia se entrasse a discorrer sobre semelhantes maplorvel estado,
teriaes."
AFFONSO DE
68
de alta categoria:
passageiros
TAUNAY
E.
os
berto Castello Branco e Francisco Raymundo de Moraes Pereira, um religioso barbadinho, francez de nao, um jesuta
Roma
um
franciscano.
as quaes
Lisboa, 2898).
em
Portugal
uma
esqua-
tal
prisioneiro de estado,
Dom
No momento de partir, a 12 de setembro de 1757, assignava Manuel de Carvalho Lima Passos a relao de tudo
quanto sahira da Nau da ndia Santo Antonio e Justia e fora
entregue "Alfandega desta cidade (da Bahia) a pagar direitos a Sua Magestade a quem Deus guardasse."
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
69
No crivei que Joo Alberto, que prosseguiu em sua jornada ocenica, houvesse deixado na Bahia os cafeeiros goenses, acaso trazidos comsigo. Se o tivesse feito algum echo nos
teria
Nem
cafeeira.
nos consta
Quando
podemos ainda
alis
ter
elucidar.
Fazenda
"O desembargador Castello Branco no trouxe do Maranho as primeiras sementes de caf e sim as mandara vir
quando aqui era chanceller de Relao desta cidade (Rio de
Janeiro)."
CAPITULO XIV
Informes inditos sobre o Chanceller Castello Branco
incidente invulgar
A carreira do Chanceller
Um
Dom
Duas charadas
bibliographicas.
Estava-se espera do primeiro Vice-Rei que iria governar o Brasil, na sua nova capital, o Rio de Janeiro. E assim,
a 8 de janeiro' de 1763, participava a Junta aos governadores
interinos
da Bahia
do Estado do Brasil
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
71
-dito
Gomes
De
ficaria
vice-rei
sinistra
lembrana,
Marquez de Lavradio
AFFONSO DE
72
E.
TAUNAY
Teve
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
7 3
idade."
Ultramarino,
um
CAPITULO XV
Em
Um
"Editado no Rio de. Janeiro, pela casa Eduardo e Henrique Laemmert, publicou Luiz da Silva Alves d'Azambuja
Susano, em 1857, um romance denominado "0 Capito Silvestre e Frei Velloso ou a Plantao do Caf no Rio de Janeiro.".
certo,
No
HISTORIA DO
pelo desenvolvimento
sidera,
brasileiro.
75
(*)
em
como
no
Velloso,
leiro,
CAF NO BRASIL
s.
Um
pequeno livro de Azambuja Susano porm, o primeiro romance brasileiro sobre caf. J prioridade, j uma
distinco e constitue
uma
relquia.
Alves Susano
era carioca: nasceu rio Rio de Janeiro a 20 de Agosto de 1785
e falleceu na provncia do Espirito Santo, a 16 de Agosto de
1873/ com quasi 88 annos de idade.
Quiz a principio ser padre, mas, mudando de resoluo,
foi professor, funccionario publico, advogado e literato.
Quando se proclamou a Independncia, Alves Susano, que
era escripturario da contadoria da Fazenda, foi convidado para
fazer parte do Governo Provisrio do Espirito Santo. Mais
tarde foi nomeado inspector da Thesouraria, onde teve aposentadoria
em
esse
escriptor.
1856.
Sacramento Blake informa no Diccionario Bio-bibliographico que Susano "prestou importantes servios causa da
Independncia, j correspondendo-se com os mais decididos
patriotas do Rio de Janeiro, j se esforando para que, com
toda a calma, se prestasse o juramento mesma Constituio
quando os nimos se achavam na provncia exaltados e a
tropa insubordinada."
Advogado provisionado, escreveu obras de Direito, commentou as Ordenaes, fez repertrios de leis professor, escreveu compndios de orthographia, grammatica portugueza,
;
em
lin-
Tertu-
liano.
livro de 1859.
que ora nos importa , porm, o segundo destes volumes, o que diz respeito plantao do caf no Rio de Janeiro.
AFFONSO DE
76
Trata-se
duma
certo,
brilho,
TAUNAY
E.
sem
sem
enfado."
Desta opinio dissentimos.
Difficilmente se encontrar sensaboria maior quanto esta
novella que. na realidade, poder-se- intitular romance histrico.
pelo methodo confuso.
.
caf.
Ademais
parece-me
disso,
que
em
cimeio.
Que
o digam os entendidos.
como tem
menos esquecido Luiz da
a obrinha esquecida do no
Alves
Silva
d Azambuja Susano.
Veremos, per summa capita, o que representam taes "paginas de historia e ensinamentos vrios."
Analysando a novella de Susano expende Basilio de Magalhes em As lendas em tomo da lavoura da caf que se
trata de obra de pouco valor literrio cujo enredo no se vincula a nenhuma fico oriunda do nosso populario ou capaz
de fixar-se nel,le."
Acha-a, com Affonso Cludio, uma satyra ao atrazo dos
fazendeiros da poca. Exagera porm a boalidade dos nossos
compatrcios daquella ra, chegando ao ponto de insinuar que
no concebiam como de uma semente pudesse surgir um ar!"
busto ou uma arvore
Em todo o caso reconhece-lhe algum fundo histrico, real
benevolncia do douto historiador mineiro
No passa de fantasiosa mixordia, sob ponto de vista histrico o tal Capito Sylvestre, na integra ultimamente reproduzido num volume de procedncia official, Minas e o bicentenrio do cafeeiro no Brasil, (Bello Horizonte,
Imprensa
ahi est
valor
Official, 1929).
O peior que tal trapalhada vae induzindo autores contemporneos a erronias, por vezes graves, como succedeu a
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
77
um dos collaboradores dessa publicao commemorativa organizada e editada pela Secretaria da Agricultura do Estado de
Minas Geraes.
Ahi vemos reproduzidas as invenes de Susano como se
documentos histricos fossem de acatavel autoridade.
Coisa que, alis, o romancista jamais pretendeu para as
suas lucubraes, notemol-o entre parentheses.
Assaz
uma
"alis
Cego.
mais
Cem
e de realizar experincias
com a
fibra
da guaxuma.
Com
Escreve o romancista:
"Um
AFFONSO DE
78
Comea o
official
TAVNAY
E.
Santo, de que acabava de ser festeiro, lhe haviam trazido os maiores dissabores. Fizera enorme despeza, pois correra tudo por sua conta e sua mulher esfalfra-se preparando
pirito
Camacho, offereci-
"Quando o
vigrio
todos
de
joelhos,
comeou, como
uma
festinha.
eu,
igreja vasia.
No
outro dia no
fui,
nem
quiz que
festa.
ningum
fosse
latim.
apressa-te
rio
uma
em meu
soccorro.
Vossas mercs entenderam mal e suppuzeram no vigcoisa que certamente elle no capaz de fazer.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
79
perceberam mui
claramente, que
que tinha inventado aquella vspera e accendido a
sua cra: (porque ainda no se tinha botado a que eu levei
d'aqui da cidade) por isso dizia que tinha dado adjuctorio para
a festa; e os msicos? esses ento rasgadamente gritavam por
caoada
dona Joanna fez uma festinha, festinha!
como
elle
Agora
se outra coisa,
entendido, todos
tomaram
se ahi
do brevirio
bem em
a coisa
do latim
grosso.
Depois de muito rir do quiproqu calembouristico, pergunta Frei Velloso ao suspicaz tabaru, porque desabara l do
seu Sang ao Rio de Janeiro. Acaso para conhecer as novidades da cidade? as recentes bellezas do Passeio Publico? os
jacars e o "sou util inda brincando" do mestre Valentim?
Responde-lhe o Capito Silvestre que no acudira a um
chamamento expresso de Sua Excellencia, o Sr. Marquez Vice-Rei, que a palcio convocara a fazendeirada de Iraj e
Saquarema, Suruhy e Campo Grande.
Que
indagavam todos, meio assarapantados. Alalguma recruta? Mas no havia no momento guerra com os csatelhanos Provavelmente ia casar algum Senhor Infante, ou alguma Senhora Infanta e Sua Magestade, a quem Deus guardasse, solicitava, de seus bons po-
guma
seria,
nova?
finta
vos,
"Fomos
cuidando que era alguma coisa, e sahe-se de l o homem com um assafatinho de fructas vermelhas, pequenas e entra a dar uma meia dzia a cada um, para
que as fossemos plantar, que era coisa muito ba, muita riqueza para mandarmos para o Reino.
Ora vamos plantar f ructinhas doudice da cabea do Visala,
ce-Rei."
Tambm
nhas
"Eu
logo, l
f ructinhas
fra.
porta c de caf!
Fez mal, senhor capito, de botar fra essas fructas!
E todos fizeram o mesmo. Se algum no botou por
foi
botar mais longe.
ahi,
Todos se agoniaram de serem chamados l de suas casas.
Encommodaram-se para virem buscar uma asneira para
plantarem,
uma
coisa que
AFFONSO DE
80
TAUNAY
E.
assucar se compra
Ao
farinha!
franciscano as arrai-
escravos, s
com
mamona!"
Continuou o botnico:
'Tez mal (permitta-me que lhe diga) em botar fra
as sementes que o vice-rei lhe deu no lhe custa a plantar,
no lhe toma tempo, nem terra, que tem muita; logo veria o
proveito que lhe dava, pelo menos o regalo de tomar uma
chicara de caf de manh, ou depois do jantar...
E d'onde vem agora esse caf? quem inventou isso no
mundo ?
Olhe, aqui tem este livro v lendo daqui por diante,
emquanto eu venho que eu vou para o cro, que est tocando.
Ver que merecidamente tem o caf por todo o mundo, e por
:
no
sei
se
pude persuadil-o,
homens,
mesmo
difficil,
fazel-os
interesse e melhoramento."
HISTORIA DO
que
CAF NO BRASIL
81
infantibilidades e anachronismos,
uma mixordia de
de
coisas ori-
entaes e reminiscncias francezas, salgalhada de noticias sobre os primrdios da propagao do caf no Oriente e no Occidente.
Madame
Em
uma
lingua arbica
certo
fizera,
dia,
a sbia, ao pach,
E
menos
segunda e interminvel
que a primeira.
desfecha-lhe
ridcula do
discurseira
no
Verbera aos de sua gente o sequestro das mulheres, convidando-o a admirar as bellezas da civilizao franceza e a
liberdade do sexo feminino nos Estados do Rei Sol.
Assombrado, objecta-lhe o turco
E' a primeira vez, madame, que ouo tanta sabedoria,
to sublime capacidade em uma mulher
Nunca pensei que
a gente de vosso sexo fosse capaz de comprehender as sublimes lies, que s o nosso grande propheta entrevia no seio
de Allah!
Ao que a femme savante lhe retruca:
As mulheres, senhor, tm tanta alma, tanta capacidade
e comprehenso quanto os homens.
Nova tirada de grande sabena por parte da precursora
do feminismo, em que, a cada passo, surgem nomes altisso-
VI
.a
de Portugal, etc.
Mas era o pach
lio.
homem
cortez e arguto.
No
o agastara
AFFONSO DE
82
E.
terras
TAVNAY
mandou duas mudas
de-
XIV.
Agora vejamos a chronologia deste caso
Esteve Solimo Ag em Paris no anno de 1669
dalli
em principio de 1670.
Madame Dacier, Anna Tanneguy-Lefvre, do
partiu
seu nome
de solteira, nascida em 1651, tinha 19 annos de idade quando
o turco seguiu para as suas terras.
Morava com seu pae, o erudito Tanneguy-Lefvre, em
Saumur, onde estava para se casar com o livreiro Joo Lesnier. S em 1675 appareceu em Paris e s em 1688 desposou
o sbio Dacier.
Entretanto, em 1669 discutia Madame Dacier com SaloE o pach
conta-nos o nosso Azambuja Suzano
mandava
cafeeiros
lhe
depois
logo
Outro anachronismo, este ento clamoroso a chegada de
dois ps de caf vindos da Hollanda, como presente a Luiz.
mo Ag,
XIV, em
Aps esta srie de trivialidades pseudo-philosophicas,passa o nosso Azambuja a explicar a transplantao do cafeeiro s terras americanas.
E continua com os processos methodo-confusicos a dizer
incongruncias.
Ao director do Jardim das Plantas, Mr. de Chirac, transforma em Monsieur Tourne-sol (sic!).
'
De Clieu e da sua
pelo nosso novellista.
travessia accidentada de
cripta de
modo condigno
muda
des-
HISTORIA DO
::
CAF NO BRASIL
83
Ah! prfido!
mais poderosa a divindade que me insdo que as frias que te movem! Jurei por amor, e hei de
levar bella Gelin as flores, que produzir este rico arbusto.
pira,
do hmus que
(diz
elle,
as delicias da Corte.
Ah
este o caf
Meu
pae,
mande-o
plantar
sem
es-
s gentis interpellantes.
com muito empenho de um amigo no Jarmuito custou-me trazel-o salvo dos perigos que
Alcancei-o
dim
real.
soffreu na viagem.
Em
AFFONSO DE
84
TAUNAY
E.
Mostra-se o fazendeiro
dialogo di primo cartello.
irreductivel.
lendo
ahi
occorre
entrega-lhe-o dizendo
padre
um
Isto
isto.
Eu
Imperador Clarimundo.
Sim e tambm Carlos Magno bom.
Mas no viu aqui, retruca-lhe o autor da Flora Flunnnensc mostrando-lhe o livro que recebera, como o caf estimado por todas as naes do mundo, e a diligencia que todos
fazem de o plantarem, o trabalho de o irem buscar l na Arbia e na ndia?
No bom que o tenhamos aqui no Rio de Janeiro? e em
vez de ir para os turcos e para os hereges o dinheiro com que
elle se compra, ficarmos por aqui ns com elle?
Homem, tome o meu conselho plante o caf, beneficie,
seque bem a colheita e ver que dinheiro no lhe ha de dar!
Eu j deitei fra as sementes; seja bom, seja ruim,
no me importa. A canna, correndo bem o tempo, d dinheiro,
e sempre um homem goza da nobreza, e privilegio de senhor
de engenho, que no ouo falar, que o caf tenha, nem o algodo, nem o anil, que so lavouras de gente de somenos.
Adeus, vim s visital-o e de noite o luar bom, retiro-me
goso de
ler
a Magcdon-a,
para o engenho.
Pois -adeus, muito obrigado pela sua visita; Deus o
acompanhe.
t
o botnico monologa:
Se o vice-rei no obrigar estes homens, tarde teremos
caf no Rio de Janeiro. Tm commumente os lavradores insufRetira-se
ficiente
o bronco
instruco
e,
fazendeiro
no
se
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
85
cafeeiros
considervel,
Ordena o vice-rei que os capites das companhias de ordenaes dos districtos ruraes informem o que sabem dos resultados da distribuio das sementes de caf.
Troveja Sua
Excellencia,
enfurecido
contra
to
maus
vassalos.
em
AFFONSO DE
86
E.
TAUNAT
mais quem
lhe trouxe l
(dizia outro)
te-
hei
de plantar.
Eu quando venho
em
gro.
E' uma coisa ruim que no presta para nada: deramaqui na rua Direita um papelio cheio, que veio da ndia,
mandei cozinhar com toucinho e linguia, amargava, que nem
me
os
tade l
em
Na
capital
De
maliciosos)
HISTORIA DO
Que
se fossem
CAF NO BRASIL
estaria elle
Marquez
87
vigilante
"man-
modo mais
"Um
esdrxulo.
em uma
os tinha
beira do terreiro,
Nenhum em
distante
natural desenvolvimento."
Magnfico e magnnimo, cnscio de seu papel de civientendeu Lavradio applicar a clemncia a esta caterva
lisador,
de rebeldes misoneistas.
<r
Como amostra do
esta objurgatoria,
que
inspiraram
"O
ouro, este pae da inrcia e da indolncia dos que o possuem, que eleva e abate imprios, que abateu Hespanha e Portugal que outr'ora brilharam nas artes, no commercio, na in-
homens, em Albuquerques, em
da America em pesados gacarruagens
em
que
estpida inrcia ostentava
lees dourar as
nas ruas de Madrid e de Lisboa um balofo avoengo. este metal arisco e lbrico llude e perde agora os brasileiros, que contentes, como vimos, acima, de trazerem seus pagens em cavailos arreados de prata, despresando as artes, a industria, os melhoramentos agrcolas, deixam ir ao estrangeiro at esses mesmos signaes da sua ufania."
nas conquistas, nos
dustria,
Castros
emquanto no
lhes
foi
"Coalham de repente a vasta bahia de Nictheroy, as naes estrangeiras e demandam desta Ophir americana ouro e
diamantes."
em Lima
os
pagam todas
as mercadorias necessrias.
Mas
AFFONSO DE
38
TAVNAY
E.
deixa o Brasil
\"
Um
"Comeavam agora
o dedo do Destino,
narchia."
as,
Nada podia
sem
resarcimento.
Tudo no
Brasil ia
Mas em que
cursos
condies deplorveis de
exhausto de re-
"Um
ambiciosos,
usura.
Mas no
saldos
<r
HISTORIA
DO CAF NO BRASIL
89
Cahe
em
alerta."
patriota,
de-
zo do imprio americano.
"Nem mais de ouro se cura, diamantes se desprezam!
Caf, tabaco, assucar e algodo a potencia que move, alenta,
vivifica o gnero industrial, que repete desde o Prata ao Amazonas a voz celeste
Independncia do Brasil."
"Um s viva, uma s hosana de alegria no deixaram os
brasileiros guardados em seus peitos quando viram arvorado
no pavilho do seu prprio imperador este emblema symbolico
da sua grandeza abraaram-se em tripdios os dois gigantes
de agua, Prata e Amazonas, e retumba de uma e outra de suas
Viva o Imprio e a Independncia
bocas o grito inaugural
!"
do Brasil
Findo este dithyrambo, exclama o nosso panegyrista do
-
caf:
f
loso?"
(sic).
CAPITULO XVI
"Ao
Luiz de Vasconcellos, seu successor, votou toda a atteno para o cnhamo, sem se preoccupar com a rubiacea.
Espalhou-se porm a crena de que o Marquez de Lavradio foi dos grandes incitadores da cultura cafeeira no
Brasil. E os autores a porfia, um atraz dos outros, a se repetir,
provocaram o nascimento de verdadeira lenda.
avolumamento dessa atoarda foi o que levou Azambuja Suzano a escrever a mixordia historico-literaria do romance que analysmos. Encanegou-se o prprio Marquez,
perante os psteros, de destruir os boatos de sua benemern-
cia
foi
a industria da
HISTORIA DO
CAF NO BRABIL
91
De quanto o caf pouco o preoccupou temos sobejas provas na documentao official. Diversos productos a cultivar
foram alvo da atteno do Vice Rei durante largo perodo em
que no ha documentos sobre a rubiacea.
Jamais, ao que nos parece, lanou acto algum sobre tal
assumpto, ao passo que bastante se occupou com o anil, por
exemplo (does. de 25 de fevereiro, 2 e 11 de agosto de 1774,
25 de abril, 11 de maio, 26 de agosto, 28 de novmebro de 1776,
27 de outubro de 1777) o assucar
10 de fevereiro de 1772,
3 de junho de 1775 e 14 de fevereiro de 1778.
Nunca vimos tambm referencia alguma, a documentar
qualquer interferncia de Fr. Velloso junto a este Vice Rei
para' que se interessasse pela cultura da ribiacea.
Empolgado pela idia do aproveitamento da guaxuma,
officiava Lavradio a Martinho de Mello Castro, a 12 de janeiro de 1778.
Este officio importantssimo pelos pormenores que traz
sobre Hoppman que assim ficamos sabendo ter emigrado para
o Rio de Janeiro, pelas vizinhanas de 1740, tendo sido o
primeiro cafeicultor e sericultor fluminense. Tinha como que
uma chacarinha, alis, onde a lavoura da rubiacea era pequena.
Era consequncia das repetidas diligencias que continuamente estou praticando, a respeito de se poderem descobrir
alguns effeitos dos infinitos que tem o Brasil sem que delles
at agora tenhamos tirado nenhuma utilidade, por falta de se
darem os meios precizos para se animarem os homens a estas
utilssimas descobertas; em consequncia digo destas minhas
recommendaes de que se tem seguido algumas utilidades que
a V. Ex. j tenho feito prezentes, se me aprezenta novamente
uma planta que venho de examinar, que quanto a mim pde
ser de grandssima utilidade.
e ainda
com todo
este cuidado e l
no
em
guma que
prega
com que
AFFONSO DE
92
TAVNAY
E.
uma
at dezoito palmos, e
da Guaxima branca
observado os indios, e
e
tenho
com
ha
.
qualidades delias
tres
V Ex em
caixotes
faz linho
mais forte
alguma mais
o melhor,
isto
de toda
mais inferior,
mesmo no tinham
s agora
se observou
depois que eu
bastante efficacia feito trabalhar sobre esta matria.
excellentes.
uma
planta que
HISTORIA DO
Eu
CAF NO BRASIL
93
lonas, e
tambm
homem
se
(sic)
todos o co-
em
nhecem
excellente, e
este
homem
AFFONSO DE
94
E.
TAUNAY
igualmente
conveniente.
meu
America produz
um
infinita gente,
As mulheres por
para se
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
95
um
indivduos;
fiz
differentes
representaes
sobre
esta
Castro."
menda muito ao
AFFONSO DE
96
E.
TAVNAY
Tiambem
lhe
promovi as
me
mas no pude
utilidades,
servi,
fazelo
de modo que elles tivessem todas as que podem ter; obriguei-os fora a que plantassem os gneros que so mais principaes e precisos para o sustento dos povos, como so farinha,
ameaei-os de lhes
legumes, e outros gneros semelhantes
tirar as terras, e repartilas por outros, se cada um com cuidado
e como obriguei aos
no cultivasse as que lhe pertenciam
Mestres de Campo de cada districto a remetterem-me mappas
exactos sobre esta matria, consegui haver grande augmento,
assim naquelles gneros, como no assucar.
:
Silvestre
Rebello que
tal
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
97
prazo dos serventurios ento em exerccio. Dava-lhe o ViceRei como collega Jeronymo Vidal de Abreu.
A 2 de agosto requesitava Luiz de Vasconcellos amostras
-de valor fabricadas com a guaxima, ou linho guaxima como
diz o documento, assim como informaes sobre a qualidade,
o processo da fabricao e experincias que o intelligente batavo realizara sobre esta fibra nacional cujo
futuro se dizia
"brilhante.
Inspeco.
um
com
man-
outro at tecer
dara fiar as fibras e
panno. Assim procurara o Marquez de Lavradio e este vicerei se interessara vivamente pelo caso.
Joo
Hoppman
(sic)
ellas
fazer meias.
homem
tambm a fazer
depois experincias de calcular a sua fora e comparala com
as do cnhamo que se fizeram na Cordoaria Real."
Examinando o quadro dos resultados das experincias
via delias pela falta deste cnhamo, passando
AFFONSO DE
98
E.
TAUNAY
no
Em
1901
Brasil,
em
intelligentemente
feitos
por
um homem
do mais
alto valor
o Dr. Augusto
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
99
CAPITULO XVII
Desinteresse dos portuguezes pela propagao da lavoura
Depoimendo caf no Brasil, j em fins do sculo XVIII
poca
agrnomos
e
economistas
salientes
dessa
vrios
de
tos
agronmica' portugueza de
para nos convencer de
quanto porfia os agrnomos e economistas lusitanos desse
tempo, nascidos aqum e alm Atlntico, no enxergaram vantagens no incremento da industria cafeeira no Brasil.
Seno vejamos alguns depoimentos relevantes.
Em 1790, escrevendo Joaquim de Amorim Castro sobre a
cochonilha do Brasil nas Memorias Econmicas da Academia
Real de Sciencias de Lisboa, aconselhava aos lavradores do.
nosso paiz, sobretudo aos de canna e fumo, que se occupassem da creao do hemiptero corante que Linneu baptisara
Coccus cactus. Nem uma nica alluso se encontra em suas
paginas de que soubesse da existncia de .lavradores de caf
inspeco
fins do sculo
no
da bibliografia
XVIII
sufficiente
Brasil.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
101
damno
lavoura, os portuguezes, mestres dos demais pomatria de industria saccharifera, estavam agora distanciadissimos de francezes, inglezes e hollandezes.
vel
vos
em
Perdera Portugal a antiga superioridade de sua agriculAventava o bispo alguns remdios para a melhoria da
crise, entre outros o fomento da cultura do caf, cacau, canella
tura.
e baunilha.
em
1794,
reeditado
Memoria
Andrada e Silva.
Muito embora haja o desabusado Jos Agostinho de Macedo, em seu escatolgico e pornographico poema d'Os Bur-
cio de
ros injuriado o genro e o sgro, a lembrar que ao alto da escadaria do Palacio da Estupidez havia as estatuas do "sandeu
Vandelli e Bonifacio Andrada", ningum pode negar o valor
considervel do erudito professor de Coimbra.
Na Memoria sobre a agricultura destes reinos e das suas
AFFONSO DE
102
E.
TAUNAY
conquistas,
Commentava o
"O
naturalista:
Na Memoria
sobre algumas produces naturaes das conquistas, as quaes ou so pouco conhecidas ou no se aproveito, lembra Vandelli quanto o Brasil podia fornecer ao Reino,
trigo, milho, gros e legumes.
arroz, planta prpria do paiz,
Sobre caf
Como
nem uma
s palavra! isto
em
1799.
rgia do Arco
do Cego, fez Frei Velloso, como j dissemos, imprimir numerosas obras sobre a agricultura, a agronomia e a chimica industrial todas tendentes a promover o progresso do Brasil.
E, sob ^ste ponto de vista, merece o patriarchado da nossa bibliographia que trata da Res rstica.
Muita cousa de lavra, que no da sua, imprimiu e se quasi
sempre se mostrou bem inspirado na escolha destes trabalhos,
por vezes o seu veredicto no foi dos mais felizes.
Na sua colleco occorrem nmeros de real fraqueza,
como sejam dissertaes intrminas, cas^e s vezes insupportaveis, sobre assumptos tratados por indivduos que postergavam o ne sutor.
Verdade que nesse tempo no havia especializao e
dahi a circumstancia da existncia desses escriptores, que a
director da officina e typographia
Nestas condies est um Discurso sobre a econoiwia rsdo Brasil, pela introducgo do arado, reforma de fornalhas e conservao de suas mattas, impresso por ordem do
sbio franciscano em 1799 e da autoria de Jos Gregorio de
Moraes Navarro, "bacharel formado em Direito Civil, Juiz de
Fra, creador da nova Villa de Paracat do Prncipe, por Sua
Magestade."
tica
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
103
Se nos occupamos de semelhante opsculo apenas porque elle nos fornece mais uma demonstrao ptima de quanto
ao limiar do sculo XIX era o caf assumpto de que quasi no
cogitavam os portuguezes ilustrados, em geral.
No Brasil no enxergavam campo prprio extenso de
cultura de tamanha importncia.
Entendeu o grato magistrado e vassallo dedicar o seu discurso a "Sua Alteza Real o Prncipe do Brasil Nosso Senhor,
como prova mais decisiva da ternura e cordialidade", demonstrao esta que se expandiu num soneto laudatario e ultra medocre dedicado ao "Prncipe Clemente".
a idade de ouro,
custo o Trigo touro,
vir
Blsamo
cheiroso.
De
(sic).
Depois de umas consideraes de ranosa rhetorica verbera o nosso bacharel os destruidores das florestas que vinham
devastando o Brasil desde o descobrimento reduzindo-as a
enormes tratos de terra cobertas de sapezaes e samambaias
"espcie de grama (sic) e de pequenos fetos, que no serviam
nem sequer para lume."
um
al-
cance de qualquer.
"Assim se remediaria o mal presente, acautelando-se o
mal futuro, fazendo-se ver aos lavradores do Brasil os seus
verdadeiros interesses. Tornassem outra vez s suas taperas,
e ali achariam muitos thesouros escondidos sob as raizes do
sap, e da samambaya." Tal resurreio se realizaria pela
charrua.
"O ferro do arado s he capaz de descobrir estes thesouros, e de extinguir aquellas raizes venenosas, e inteis, que tem
chupado toda a substancia da terra, cpm tanto prejuzo dos
seus habitadores. S elle he capaz de preparar com perfeio
AFFONSO DE
104
E.
AUNAY
a terra para cannaviaes, feijoaes, arrozaes, e para todo o gnero de gros, e de sementes, com tanta vantagem, que hum,
s preto com huma junta de bois, pde lavrar tanta terra com
vinte pretos
os dias
com
se
a experincia.
sadios,
mais
Ahi temos
As objeces
rem com aquella
dos espritos dscolos que j antevia surgiferinidade dos indivduos que tudo criticam
quanto falta de lenha para a industria assucareira podia esta ser supprimida pela utilizao do bagao da canna e
a sivicultura de espcies apropriadas queima. E alis com
as fornalhas de inveno recente tornava-se considervel a
economia de lenha.
vradores
No
em
seria
sempre muito
util
HISTORIA DO
os outros gneros
grangearia ?
que no
CAF NO BRASIL
pediam tanta
lenha
105
para a sua
tm
se
falta
mas ns
j lhes mostramos
a falsidade destes dois princpios."
ordinrias produces;
evidente-
mente
Terminando, af firmava o Dr. Moraes Navarro
"Temos .mostrado que s com a introduco do arado,
e das fornalhas de nova inveno, se podem reparar todos os
erros da lavoura do Brasil, e vivificar huma grande poro
de terras, prxima s grandes Povoaes, que est como
amortecida, e abandonada com prejuzo geral dos habitantes."
AFFONSO DE
106
E.
TAVNAY
Para o fecho do seu sbio discurso reservara o Dr. Navarro o indefectivel louvor do bom vassallo ao dynasta que o
mandara como juiz de fra da nova villa de Piracat do Prncipe,
nas passara.
"Parece que he chegada a poca da sua maior felicidade,
porque o Prncipe Nosso Senhor, que tem por titulo o seu
Nome, se lembra delle, e dos seus naturaes, e habitadores com
paternal cuidado."
Louvar o amo e deixar em esquecimento o ministro, exaltar o rei e no ao official real era cosa que o arguto juiz
de fra nunca faria. Assim se derramou em louvaminhas ao
eleito da amizade e da confiana do monarcha.
"E o sbio Ministro que do Co lhe foi mandado, para
promover a causa dos moradores das tres partes do mundo,
no socega nem descansa para satisfazer perfeitamente as virtuosas intenes de hum Prncipe to bom, que j principia
a reinar nos coraes dos seus fieis vassalos."
Arado, senhores lavradores, arado no caf esal To pratico o emprego da charrua! naquelles terrenos bem feitos de
declives de quarenta a cincoenta por cento, por vezes, por
onde a rubiacea comeava a se alastrar nos districtos prximos
da zona guanabarina Os conselhos do douto agrnomo magis!
HISTORIA DO
OAF
2fO
BRASIL
107
CAPITULO XVIII
A publicao
nossa terra.
ptimo estudo, de sua vida e obra, realizou outro e valoroso botnico brasileiro, Jos de Saldanha da Gama, verdadeiro glorificador do sbio franciscano.
Muito per summa capita acompanhemos os delineamentos
da biographia do notabilissimo brasileiro.
Noscido em S. Jos d'El Rey, em 1742, tomou Jos Velloso Xavier o habito franciscano, a 11 de abril de 1761, no
convento de So Boaventura de Macac.
Recebendo ordens, foi em 1768 eleito pregador e professor dos clrigos do convento de S. P^aulo, em 1771. Nesta
cidade viveu diversos annos, herborisando muito em seus arredores e nos de Taubat, assim como na Serra do Mar, entre
Paraty e Cunha.
Apaixonado pela botnica, vivia a colleccionar, fazendolhe a iconographia da obra o hbil pintor e desenhista, seu
irmo de habito, Fr. Francisco Solano. Entremeiava aos estudos scientificos os trabalhos do magistrio e da cathechese
dos indios da Capitania do Rio de Janeiro, ribeirinhos do Pa,
vivia os
HISTORIA DO
deu
bellas provas
em
CAF NO BRASIL
109
(1789) e no
obra de ornithologia devida a
uma penna brasileira. Teve constantemente o favor e a proteco de um homem illustrado, qual o Vice-Rei Luiz de Vasconcellos. Passando a Lisboa, meio muito mais adeantado do
que o fluminense, foi Fr. Velloso sobremaneira favorecido
pelo Prncipe Regente e numerosos homens de saber. Publicou
muitos trabalhos, a que imprimiu a Typographia chalcographica, typoplastica e litteraria do Arco do Cego, estabelecimento creado em 1800 pelo futuro D
Delle foi
Joo VI
nomeado director, tendo ento muitos collaboradores valiosos,
entre os quaes dois brasileiros, sobremodo illustres, Antonio
Carlos de Andrada e Jos Feliciano Fernandes Pinheiro, futuro Visconde de S. Leopoldo.
Concedeu-lhe o Prncipe uma penso annual de quinhentos mil ris, fel-o elevar-se categoria de padre-mestre de
sua provncia, incumbindo-o de numerosos trabalhos scienAvirio
braslico,
primeira
tificos.
com
modo
vem a ser diversos autores mineiros. Reproduzem todos o que lhes insinua a publicao official do governo de seu
Estado, realizada pela respectiva Secretaria da Agricultura,
em 1929, onde occorre o absurdo de se pretender tomar como
tradio
AFFONSO DE
110
documento
inicial,
B.
TVNAY
confuso, gongorico,
zano.
methodo
Na documentao histrica jmais, at hoje, se nos deparou o nome de Frei Velloso como mentor do Marquez do
Lavradio,
em
matria de cafeicultura.
etc.
Nenhum
destes depoimentos, dignos do maior credito jao que sabemos, uma nica alluso a esta supposta
interveno de Frei Velloso, cujo apregoamento de muito parece-nos o fructo exclusivo de um regionalismo contemporneo, exuberante e mal inspirado.
mais
fez,
Brasil.
E no emtanto quando se imprimiu ja havia algumas pequenas lavouras no Brasil. Data de 1798 e j em 1779, dezenove annos anfes portanto, exportara o porto do Rio de Janeiro, 57 arrobas de caf para Lisboa e Porto.
f
Em
Em
Em
1779
57 arrobos.
1796 8495 arrobas.
HISTORIA DO
Vejamos porm o que
CAF NO BRASIL
esta obra
111
tnico.
Em
Versam
O
meira
gens de
de
J.
la
Roque, Niebuhr,
etc.
uma
em
que no
em sua ptria,
caso? Accaso houvesse o Marquez de Lavradio tomado a peito o plantio do caf teria o illustre botnico deixado de lembrar esta circumstancia enaltecedora da
obra administrativa de um Vice Rei?
faciador cogitado da cultura da fava arbica
E nem
eira.
do
AFFONSO DE
112
caf
com a
E.
TAUNAY
Transcreve nume-
Moka,
etc.
chonilha
em
vista
"melhorar a cultura
tal
No
consumo
em
1792.
Seja cqmo
haja dito
IV,
The Cofee
mingo de P. J.
beiro d Andrada, bacharel em leis e philosophia. Saiu em 1798
da famosa officina de Simo Thadeu Ferreira a quem se deve
a impresso da estampa da Passarola com a data falsificada
para 1774 quando foi feita em 1784, lembremol-o entre parenthesis.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
113
torcido
em
caf".
No
Em
ciavel,
As estampas
mados
em
teis
AFFONSO DE
114
E.
TAUNAY
apresentando vergis cahoeticos mais deliciosos talvez do que os das Theas dos chins e os do Caf do Yemen.""
florestas
dando largas mais arroubada exaggerao, j antefranciscano d'0 Fazendeiro do Brasil, cafesaes com:
duas colheitas annuaes
Isto prova quanto estava alheio s condies da lavoura
cafeeira, que s dava uma safra ou ento fornecia fructos
verdes e maduros simultneos.
bom
via o
Pomona
"Flora e
se gloriaro,
aquella
ao anno trocar
fructo."
Entretanto, continuava o nosso illustre botnico, "o grangeiro calcular vinte e quarenta annos de usuras
"A
em
galardo
colheitas de caf.'*
entre as outras,
lumnas de Portugal o
caf,
Eram
as co-
e reduzirem-se ellas, a
si
HISTORIA DO
Na
CAF NO BRASIL
115
caf em
gro, as machinas beneficiadoras, a lavagem e enxugo do caf,
a disposio do engenho e das tulhas, da casa grande, seus jardins e pomar, senzalas, adduo de agua, enfermaria. E' em-
fim
uma monographia
verdadeira e minudentissima.
Nem
precisa Frei Velloso, de tal adminuculo sua repuum dos mais importantes vultos
da
historia scientifica
CAPITULO XIX
Depoimentos de Freire Allemo sobre os primrdios da
lavoura cafeeira no Brasil
Brasil.
Imprimiu-se este
scientista nesse
vista
trabalho
mesmo anno
do Instituto.
de assucar, do caf e
ch
apenas.
do
No segundo destes captulos ha preciosos informes sobre
a propagao do cafeeiro na zona fluminense.
Depois de um intrito realmente criterioso, em que extranha o alheiamente dos portuguezes ao commercio da rubiacea, trata Freire Allemo da entrada do cafeeiro no Brasil.
Mostra ahi desconhecer o episodio de Palheta, cujo nome, no
emtanto, j nesta occasio, se achava divulgado pela prpria
Revista do Instituto, e isto desde annos, desde que nella se
imprimira a relao da jornada do bispo D. Fr. Joo de S.
Jos Queiroz, em 1847.
Assim, admitte o primeiro plantio de caf no Par, entre
1723 e 1728, o que exacto.
Depois de refutar o absurdo da ballela da prohibio do
plantio do caf no Brasil por D. Manuel, examina os diversos
depoimentos que estavam ao seu alcance, na poca.
Orgulhando-se, como fluminense, do enorme surto da
cafeicultura, em sua regio, escrevia:
"Com isto, tenho satisfeito, conforme coube em minhas
foras a obrigao que me foi imposta. Creio, porm, que se
ha de desculpar a um filho do Rio de Janeiro, onde esta planta
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
117
parece que melhor se deu, mais largamente se cultiva, e constitue um dos primeiros ramos de riqueza dessa provincia, o
gastar ainda alguns momentos com a historia da sua introduco ahi."
Provavelmente, fra Lisboa induzido em erro por Borges de Barros em seu artigo d'0 Patriota em 1813.
"Em um artigo impresso em 1813, no "Patriota, primeiro
peridico que, no Rio de Janeiro, seno em todo o Brasil, se
publicou consagrado s lettras e s sciencias, diz o autor que
conserva o anonymo "quando indaguei donde nos veio o caf
pude apenas colligir que ao Par nos veio por Cayena; e que
o primeiro cafezeiro que appareceu no Rio de Janeiro, o devemos a Hoppman, Hollandez de nao, que se estabeleceu
nesta cidade noticia que devo amizade do nosso illustre botnico Jos Corra da Serra".
:
AFFONSO DE
118
No
E.
TAUNAY
las palavras
trabalhador,
em
pagao do caf.
Continua Freire Allemo falando de D. Jos J. Justiniano:
"Este Bispo promoveu a cultura e manipulao do anil,
que alguns progressos teve nesse tempo, e que seria ainda hoje
um rico producto de exportao fluminense, se os seus cultores no cahissem em desanimo por falta de pagamento ao anil
de suas fabricas, comprado pelo Governo, e remettido para
Lisboa, donde nunca voltou o producto de sua venda, deixando
por isso o Vice-Rei de o comprar aos lavradores, como o fazia
por conta da Real Fazenda s para animar essa plantao.
Tambm concorreu elle propagao da cultura do caf,
recebendo sementes da horta dos Barbadinhos Italianos, e fazendo-as distribuir com muita recommendao pelos Padres
Couto e Joo Lopes, aquelle no caminho de Rezende, e este no
districto de So Gonalo. Estas sementes tiveram o progresso
que hoje sabemos, pois que da Fazenda do Padre Couto se
derramaram por todas as de serra acima, onde prosperam espantosamente."
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
119
-de
primeiros annos de
Branco, nomeado chanceller da Relao desta cidade e acolhidas como peregrinas estrangeiras na horta dos Barbadinhos
Italianos junto entrada de sua Capella, onde hoje hospital
de Municipaes Permanentes."
mesmo
"Tambm
elle
actos
segundo
critrio
prprio
ex-
em
1771
1774,
AFFONSO DE
120
E.
TAUNAY
Falando da introduco do caf no Rio de Janeiro, escreem 1843 uma srie de informes obtidos de Janurio da Cunha Barbosa, corroboradores daquillo que este brasileiro illustre deixou narrado sobre este assumpto, em outros
via Castelnau
lugares
"Le
aw
Par et
de Cayenne enf in, deux
pousses furent portes Rio Janeiro, sous le gouvernement
de Gomes Freire d'Andrade, par Joo Alberto le chancelier
de la Relao; II les confia aux capucins italiens, qui les cultivrent dans un petit jardin autour d leur chapelle, ou elles
Depuis lors
Maranho,
de
au
le
la colonie f ranaise
russirent bien
d'hui Thopital
Lorsque
Janeiro,
alia
un
il
le
c'est
vice-roi,
trouve aujor-
ngociant
se
Hoppman,
qui
accompagn de
s'occupait
ses officiers et
beaucoup de culture
il
du
ce
Mataporcos."
"L"vque de Rio, Don Jos Joaquim Justiniano, qui dj
faisait de grands efforts pour introduire sur sa fazenda de
Capo la culture de 1'indigo, chercha aussi tablir celle du
cafyer et en -distribua des plants divers ecclsiastiques de
son diocse mais les premiers qui le cultivrent en grand furent le P. Couto, sur le chemin de Rio Saint-Paul, et le P.
Joo Lopes, dans le district de San Gonalo.
din,
les
Synthetizando
os
arrobas, estims
resultados
de
Freire Allemo
HISTORIA DO
CAF XO BRASIL
121
plantio do caf
vradio, realmente.
"Parece que se foram creando sem suscitar grande atteno, at a chegada do vice-rei, o Marquez de Lavradio, que
foi em fins de 1769; isto , sete, ou mais alguns annos, depois que as sementes tinham vindo. E natural que fosse o
interesse, que o vice-rei mostrou por essa planta, que movesse
Hoppman a cultiv-la em sua chcara de Mata-porcos e o
Bispo na sua fazenda do Capo.
Entretanto um facto, para mim inexplicvel, que o
Marquez de Lavradio, no relatrio com que passou o governo
a seu successor, tam minucioso a respeito do cnhamo, cochenilha, anil, e guaxima, nada diga sobre o caf; e isto era
;
em
1769.
AFFONSO DE
122
E.
TAUNAY
do Rio de Janeiro, que existe manuscripto na Bibliotheca Publica, que, no anno de 1792, entraram nesta cidade, tanto de
ra, como do recncavo, cento e sessenta arrobas de caf."
Merece este caso a nossa atteno, detidamente.
Tjer realmente Lavradio sido um dos propulsores da cafeicultura no Brasil? Parece-nos que no; pois a sua actuao
muito medocre se revela at. E este facto no escapou perspiccia de um espirito lcido como o de Freire Allemo, muito
embora no tivesse o botnico conhecido a intimidade dos archivos.
Parece-nos que estas loas a Lavradio, provm de um trecho de Janurio Barbosa no alludido volume d'0 auxiliador
da Industria Nacional, que Geremario Dantas transcreve em
seu bom estudo da edio bicentenria d'0 Caf d'0 Jornal.
"Honra, eterna recordao a esse magistrado que assim fez
passar de um solo, no muito prospero, essas abenoadas plantas que tem dado immenso milhes pela boa hospedagem que
lhes dra o slo do Rio de Janeiro.
propagar-se.
"O
este aodamento do Vice Rei em visitar os dois cafeeirosinhos no correspondeu de todo a sua actuao de longos
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
123
por
isso
'no local
em que
est hoje
quartel de Policia."
sido
signal,
no lado
segundo
um
Noronha
Santos, constitua
local ora
existido
um
AFFONSO DE
124
E.
TAUNAY
"Na fazenda de Mata-Porcos, Hoppman fez a sua referida plantao de caf, tendo sido nas ditas terras construda
mais tarde a Igreja do Espirito Santo, inaugurada em janeiro
de 1866, demolida em fins de 89 e reconstruda em 1900, sem
esquecer a antiga capella levantada por proviso de 20 de janeiro de 1746, perto da Bica dos Marinheiros."
Na
Ma-
dietticos,
etc")
na prpria casa
ou menos onde
delle,
sita
ladeira de
se encontra hoje a
vegetar."
mando que
"Uma
destas
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
125
lanova Portugal, de todos os ps de caf offerecidos a particulares o nico que pegou, floresceu e fructificou foi o plantado na cerca da S. Thereza, que foi o progenitor de todo o
S.
Paulo e Minas.
nense.
os italianos, que,
a posse, expediu
man-
D. Joo
"Ordem ao ouvidor da Camara, que, precedendo-lhe os termos e prevenes necessrias, fizesse empossar na referida
Ermida aquelles Padres, sob a condio de sahirem da ermida
(da Conceio), promptamente, logo que El-Rei determinasse,
para a residncia, que fosse servido."
AFFONSO DE
126
E.
TAVNAY
do paiz, sendo os primeiros que cultivaro o caf que espontaneamente o encontraro produzido
nas vizinhanas da cidade."
zelo pela prosperidade
pela chronologia de
Fez esta
res.
Com
esta questo.
<r
Em
em
Brasil,
1723.
Para citar um s exemplo, do critrio com que, geralmente, os escriptores estrangeiros falam das nossas cousas,
basta ver-se o que se l em uma obra volumosa do sr. Francisco B. Thurber e que o leitor permittir a sua transcripo.
Diz o escriptor americano
"A planta do caf foi trazida em 1722 da colnia franceza de Caiena, para o Par, na regio amazonica, onde a cultura, entretanto,
desenvolvida depois de 1761,
foi somente
eximindo o novo producto agrcola de direitos de exportao.
Da Amaznia, a cultura extendeu-se ao Maranho, de onde,
(
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
127
Molke, que suppomos no haja sido religioso, teve, effeuma fazenda na Tijuca, onde cultivou o caf, mas
isto em poca muito posterior s plantaes j existente na
Rio de Janeiro, em princpios do sculo passado." (XIX o ).
ctivamente,
CAPITULO XX
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
129
Nesta se esmerava de igual modo, e por meio de machinas espremia o caf, lavava, seccava e o preparava at o ponto de
beber-se; com a compra, porm, do engenho do Mendanha,
substituiu as grandes plantaes de caf por cannaviaes, deixando apenas quanto lhes dsse para o gasto, e para presentear aos amigos.
A
Pizarro
propsito do progresso do
em 1820:
"Sendo o
caf,
escrevia
Monsenhor
em
aptos,
e de tanta extraco.
Dos
at o anno de 1800,
AFFONSO DE
130
fumo continua
TAUNAY
E.
Diariamente,
agora, adquirem
mas a
mos
Havia doze plantaes modernas de ptimo anil e os ltinavios haviam trazido caf em assaz grande abundncia.
Tratando da exportao brasileira, declara o autor que
"O que sabemos de fonte limpa que a metrpole recebeu todo sos annos do Rio de Janeiro um pouco mais de caf.
mil quintaes de assucar a mais do que anteriormente.
Cento e sessenta arrobas de caf entraram no Rio de
Janeiro em 1792 tanto de fra como do recncavo da cidade.
Muito mais completas as informaes de Moura Brasil.,
abeberado em Vieira Fazenda.
Em 1779 haviam sahido do Rio 8 arrobas de caf para
Lisboa e 49 para o Porto.
Em 1797 seguiram para Lisboa, Porto e Faial 8.302 y2
arrobas. As cento e sessenta arrobas, a que se refere Freire
Allemo, eram a colheita do Bispo D. Jos Joaquim Justiniano de Mascarenhas Castello Branco (1773-18).
Interessantes as estatsticas que acompanham o Almanac
Duarte
Nunes para 1799 e referentes ao anno de 1798.
de
Neste millesimo entraram no porto do Rio de Janeiro 346
embarcaes portuguezas, das quaes quatro de geurra, 55 mercantes vindas de Portugal e Madeira, 22 da Africa e 265 de
cabotagem, a saber de Campos 91 Rio Grande do Sul 79 r
Santos 23, Bahia, 19, S. Catharina, 16, Laguna, 12, Pernam:
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
as primeiras
131
colheitas
de caf,
-porque se ignoravam o preparo do producto, o valor das machinas de beneficiamento, etc. Os lucros deixaram de corresponder aos trabalhos. Vendia-se a 800 ris a arroba. Tornouse geral o desanimo. Fazendeiros houve que incendiaram seus
cafezaes. Alguns, porm, perseveraram e tiveram o prazer de
encontrar bom acolhimento para remessas posteriores, pagando-se 7$000 a arroba na praa do Rio."
A
em
provncia do Rio,
em
Referindo-se exportao
fluminense,
rapidamente avultara.
r<
ella
escrevia
Pizarro
Em
Foram
estes
Em
)>
>y
j>
>>
*>
99
99
99
os preos
3$200
1798 3$200
1801 3$000
1802 2$400
1803 2$400
1804 3$000
1805 3$000
1806 3$000
1807 3$000
1797
colonial.
AFFONSO DE
132
E.
TAUNAY
1$400.
Em
2$300.
animaram
Em
1814 a
de 2$300 a 2$600.
1$200
ahi
com
Em
"
"
"
"
1816
1817
1818
1819
1820
". 1821
Houve
2$600
4SOO0
5$700
4$800
6$400
6$800
ahi desequilbrio,
1822 e a 3$800
em
1823.
em
CAPITULO XXI
Documentos sobre os primeiros annos da propagao cafena regio fluminense
Dados de 1779
Informaes
de Barrow e do "Almanac" de Duarte Nunes
eira
caf
em
Santa Gruz
Escriptas
nella se incluem
anonymato
dados
estatsticos valiosos,
Termina
um mappa
particular
exportao fluminense quatro rumos principaes: Lisboa, Porto, Vianna e Ilhas. O principal gnero era
sempre o assucar8 fino ou mascavo, que dera 248 contos em
nmeros redondos, os couros com 120, o anil com 112.
azeite de peixe e outros productos de pesca, renderam uns 80,
a aguardente cerca de 35, etc.
Tomava
AFFONSO DE
134
total
Para
Para
Para
Para
da exportao
E.
TAVNAY
f ra
540:051$160
Lisboa.
o Porto
Vianna
as
173 :484$900
10:743$600
4 :975$520
Ilhas
729 :255$680
Total
caf assim
se
Total,
57
arrobas
35$20O
215$600
250$800!
ou
estava muito
abaixo
do algodo
Certo que
o caf
assim como da cera 2 :356$, da poaia 912$400, do cnhamo 854$400 e at do mel 572$, e da coxonilha 280$00O.
Mas se a exportao attingira 57 arrobas quer isto dizer que o
consumo interno fra muito maior. No temos, porm, dados
de espcie alguma sobre o caso.
Passando pela Guanabara em 1792 de rota para o Extremo Oriente, deixou-nos Sir John Barrow alguns informes
valiosos sobre o que de mais notvel viu na capital brasileira.
H muita cousa interessante a respigar em suas paginas, mas
s nos valeremos daquillo que directamente se prende ao
nosso escopo.
5 :580$,
Visitando o Passeio Publico carioca, "trabalho util, visando a sade e divertimento do povo", relata o navegante
inglez
"Este jardim formado por pequenos bosques, massios de folhagem, alamedas e canteiros. Encontram-se, aqui
:
vi
um mamo-
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
135
ximo
interesse para o
Brasil.
Assim representavam
Vista das minas de ouro e diamantes.
AFFONSO DE
136
Vista
duma
E.
TAVNAY
um
enge-
nlw.
canna pouco cultivada nos arredores do Rio de Janeiro, porque se acredita que renda muito mais nas partes do
paiz mais prximas do equador.
As moendas alis em pequeno numero, que alli vimos,
eram muito mal feitas, e bastante comummente movimentadas
por parelhas de cavallinhos. A canna passava entre tres cylindros de madeira; tal como os representados no painel.
Vista de
uma
cultura e preparao
do
anil.
No ha duvida que
modo de
as partes e manufacturas
dioca.
Cultiva-se
po cassava,
Vista de
-to
uma
commum
plantao de caf.
particular, certo
HISTORIA DO
uma
Vista de
CAF NO BRASIL
137
plantao de arroz.
Vista
uma
plantao
de
cnhamo
fabricao
de
cordas.
Cultiva-se
tem
planta,
tal
da
ridionaes, perto
ilha
principalmente,
de
pouco incitamento.
tido
Existe em S. Sebastio outro jardim pertencente ao governo, destinado cultura das differentes espcies de cactus,
sobre os quaes se alimenta o verme productor da cochonilha.
Deve
cultivar,
originarias
do
abandonado
alm
paiz
com
cultivadas
em
estufas
na
Inglaterra.
As
simos.
em 1799
de varejo, da cidade,
nada menos de 40 "casas de caf", sendo 334 as tavernas e
as casas de pasto apenas 17.
Numero
em
Por
ella se
AFFONSO DE
138
E.
TAUNAY
em
1792, escre-
desenvolveram
adquirem
Diariamente, agora,
Havia doze plantaes modernas de ptimo anil e os ltimos navios haviam trazido caf em assaz grande abundncia.
Tratando da exportao brasileira, declara o autor que
faltavam dados estatsticos, desde 1775, e ajunta:
"O que sabemos de fonte limpa que a metrpole recebeu todos os annos do Rio de Janeiro um pouco mais de caf
e anil, mil quintaes de assucar a mais do que anteriormente."
De quanto o caf, ao findar o sculo XVIII, quase no
entrava nas cogitaes das altas autoridades da colnia e da
Metrpole, ahi est mais um documento official, sobremodo
interessante, referente ao estado da grande fazenda real de
Santa Cruz o enorme latifndio incorporado Cora e proveniente do confisco dos bens da Companhia de Jesus.
Escrevendo ao futuro Conde de Linhares, do RSo de Janeiro, a 27 de setembro de 1799, mandava-lhe Jos Caetano
de Lima umas Memorias de Santa Crus, seu estabelecimento,
e economia primitiva; seus successos mais notveis, continuadosdo tempo da extinco dos denominados Jesutas, seus
fundadores, at o anno corrente de mil setecentos noventa e
nove.
lhe
Eram da
em
fazenda
real,
proveniente
do confisco
sobre os
jesutas,
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
139
Nos primeiros
se
achavam
aniquiladas.
Muito poucas
havia,
AFFONSO DE
140
teio
E.
TAUNAY
vedoria, a
immenso
pela
me-
e um at dezembro de noventa e
annos
oito, em que vo
e meio, se venceu, felizmente, e
com moderada despeza, quanto foi possvel, e que os desfructos s devem apparecer mais vantajosos daqui por diante.
Por isso no indicarei as resultas de vinte mil ps de caf,
que, estando plantiflcados ha annos, neste de noventa e nove
que entraram alguns a fructificar."
Infelizmente, engloba Couto Reys o valor da produco
ris.
num
CAPITULO XXII
As
um
Foi Rezende
cafeeira no Brasil.
Em
Mximo Barbosa
Pinto,
outros.
Em
1747 erigia- se a capella de Nossa Senhora da Conceio do Campo Alegre, numa vasta regio, onde havia muitos indios purys e a que se deu o nome de Parahyba Nova,
contraposto ao de Parahyba do Sul, attribuido ao ponto onde
Garcia Rodrigues Paes, desde fins do sculo XVII se afazendara.
Dizimados os purys, sobretudo depois da terrvel campanha de. Joaquim Xavier Curado, comeou a haver grandes
das terras frteis do distrcto campo-alegrense.
esplendida monographia do Dr. Joo de Azevedo
Carneiro Maia, Noticias histricas e estatsticas do municpio
de Rezende, desde a sua fundao (Rio de Janeiro, 1891),
livro a ser imitado em cada circumscripo municipal do Bradistribuies
Na
legumes e fructos, que os novos moradores mandos prximos districtos de Minas Geraes. Onde
fizeram as primeiras derrubadas, e levantaram as suas choas
cobertas de uricana ou de bicas de palmito, o milho, o feijo
e a mandioca, que acudiram primeiro s necessidades do sustento, surgiam da terra com profuso admirvel
dando as
colheitas, por' cada alqueire de planta o triplo e as vezes mais
do que produzem nos nossos dias. O arroz veiu do Rio de
Janeiro e de S. Joo Marcos, assim como as primeiras sementes de caf."
tes de ereaes,
daram
vir
AFFONSO DE
142
E.
TAUNAY
De 1785 em deante foram numerosas as sesmarias concedidas pelos vice-reis Luiz de Vasconcellos, Conde de Rezende,
Conde dos Arcos povoou-se rapidamente o territrio que no
tardaria em cobrir-se de cafesaes sendo o districto de Campo
Alegre um dos primeiros da Serra acima que se deram ao cul;
Ouamol-o ainda
7 de maio de
1802
escriptura
de
vencia de terras e
Em
cafesal
Em
2 de maio de 1803
existir
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
143
CAPITULO XXIII
Depoimentos sobre a cultura cafeeira na zona fluminense em
Tuckey, Mawe e Malte Brun
princpios do sculo XIX
Da
nossa to extensa
xenobibliographia
de
viagens
faz
MaS.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
145
ao livre desenvolvimento
do trafico que concentrava obrigatoriamente nos portos do
Reino.
brasileira e
feitos
o carvalho.
de
toneladas.
flotilha
em
Trigo
trabando,
e farinha
vinham do
coroas quanto
in-
rem,
do
alfandegrios
elevados,
fisco,
e dos malversadores,
dez
em
affirma
os interesses
Os negros importados
nualmente.
Um
dizia-se
uma
es-
Iam muitos para Minas onde a minerao causava numerosos bitos mas era a lavoura ainda a que mais reclamava
braos.
tinha
em 1802.
AFFONSO DE
146
Quantidades
Gneros
Assucar
Rhum
Ouro
Couros crs
Arroz ...
Algodo
.
Anil
Preos no Rio
15 pence
galles
tros)
Prata
TAUNAY
caixas de
(762 k.)
13 000
15.000
Caf
E.
(675
li-
3.000 toneladas
500 toneladas
800
Coxonilha
n
S,
Zo uuu
lo
2 cada
46 875
50 cada
800. 000
de peso
ti
AA
(fl,
por gal-
175. 000
por tonelada
s por lb. de peso
25
1
lb.
Total
90. 000
89. 600
10. 000
7.
4GG
< varivel,
talvez dando tudo cerca de 30.000'
Cacau
Drogas medicinaes (
Total 1.613.975
Madeiras para tinturaria
Assim por
do
caf,
em
este
em
1802, a exportao-
menos de um oitavo da do
meia menos do que a do algodo
assu-
duas vezes e
e dos
couros e inferior da aguardente.
Concorria com menos de dois e meio por cento da exportao total carioca, porcentagem muito significativa.
A prata se exportava, sobretudo, para o Extremo Oriente,
ndia e Qiina. Vinha da America hespanhola e era recunhada
no Rio.
car, quasi
Chegando a Sepitiba em 1809, vindo de Santos, encontrou o geologo-malacologo, e scientista semi-negociante, enfastiado de oito dias de ichtyophagia exclusiva, ptimo almoo em casa de seu hospedeiro, "excellente ceia de gallinha:
e peixe com doces e caf."
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
147
se notavam mais casas e plana maioria de taes casas eram compostas de srdidas, cabanas onde se vendiam milho, lcool e presunto ( ?)
taes.
Mas
Goy az
e Cuyab.
No
vam
as arvores cultivadas."
As demais
de
virentes hervas
damninhas.
AFFONSO DE
148
E.
TAVNAY
com o seu
compatriota Dr. Gardner, professor de Chimica no Collegio
de So Joaquim.
Desembarcando no Porto-dos Caxhes (sic!) foi dormir
Para Cantagallo,
em
Partindo para a Serra atravessou a bella fazenda assucareira de um capito, Ferreira, homem opulento e bom, e
subiu em direco a Fazenda do Morro Queimado, futuro
Nova Friburgo atravez de um scenario que o deslumbrou.
Alli sentiu muito frio pois fazia 7. apenas. Era o lugar imprprio ao caf, algodo e bananas, por causa das geadas.
Havia innumeras onas naquella mattaria virgem. Vegetava a Fazenda quando podia render muito, af firma o nosso
inglez. O administrador era verdadeiro Nemrod e pouco zelava pelos progressos da propriedade. Descendo a encosta da
A^ertente do Parahyba chegou Mawe fazenda de um aoriano, Manuel Jos Pereira, homem enrgico, trabalhador notvel. Adquirira-a haver cinco annos e trabalhava ajudado pelos
filhos e seis negros. Tinha magnifico milharal, grande porcada e um cafesal de cinco mil ps, muito productivo, alm
de outras culturas.
nica difficuldade a
Mnimas as despesas de custeio.
vencer era a do transporte. Mas esta...
Abysmou-se Mawe do tamanho das arvores da matta cantagallense. Mediu um madeiro derrubado, de mais de 28 metros de comprido e cinco de dimetro.
"Jamais vira to grande lenho"
J estava o antigo districto do Mo de Luva habitado por
agricultores e ainda contava bastantes indios em suas terras.
As suas fazendolas eram ainda miserveis por falta de capital
dos donos, que "os habilitasse a comprar africanos pois os indios se mostravam absolutamente imprestveis a qualquer servio.
Pelo que diz o itinerante inglez muito pouco caf se produzia por alli.
assucar tambm era muito pouco. As mattas
forneciam bastante poaya.
Descendo pelo valle do Macac pde Mawe visitar a fazenda do Machado, propriedade de um aoriano, homem civilizado que lhe apresentou a mulher e as filhas, bellas raparigas muito habilitadas e trabalhadeiras.
De Machado foi o inglez fazenda Santo Antonio de
uma Dona Anna, celebre pelas suas habilidades de queijeira.
Mas que processos rudimentares os de sua fabricao
Para fazer manteiga esbofava-se agitando o leite numa jarra.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
149
de
um
commodos
assoalhada
"cousa
Homem
intelligente
comeara,
rarssima
havia
naquelles
quatro
lugares."
annos,
com
um
(1:600$00Q).
linas
ommenta o
mineralogista
"Eram dados
positivos
lucro de uma
fazenda administrada por um homem intelligente e activo.
Eis algum "que comeou com to pouco e ao cabo de quatro
annos tem dez mil francos, somma avultada naquelle recanto
do Brasil. Alis de todos os habitantes do districto cantagalense pareceu-me o Padre Thomaz ser o que vivia mais
confortavelmente. Econmico mas no parcimonioso, franco,
communicativo, cortez e recommendavel pelos sentimentos ele-
para
se avaliar o
vados."
A' sua casa vieram buscar Mawe os que diziam ter visto
a mina de prata. Pobres diabos meio velhacos, ignorantssimos
que levaram os dois inglezes, aps estafante caminhada, a um
deposito insignificante de pyritas.
processos agrcolas de Cantagallo vinham a ser os
de S. Paulo, a queima da matta, a carpa por enxada,
o nomadismo das plantaes que no deviam ser feitas mais
Os
mesmos
de dois annos no
mesmo
lugar.
e attingia plena
produco
em
cinco ou
dois
seis.
sem inconveniente."
Deixando Cantagallo, onde fra tratado com mil
perdiar
Mawe
uma
ao Morro Queimado
AFFONSO DE
150
E.
TAUNAY
HISTORIA
DO CAF
20
BRASIL
151
No
obtiveram, porm, resposta alguma, assim se desobee o Governo fecha os olhos, isto a dar-se credito aos viajantes, que podem enganar-se em suas rpidas
observaes."
deceu a
tal lei
severidade
ros agora
os brasileipelo
menos
em
grande parte.
cultura do arroz, instigada pelo Governo do Par, fez
com que, no s cessasse a importao que a Carolina e a
Gergia faziam para Portugal, como poz este ultimo paiz em
condies de' exportar para o outro.
Exportam-se mais de 1 500 000 quintaes de assucar, dos
quaes a prpria Inglaterra compra parte, verdade que pouco
considervel.
T)ransforma-se
em
lcool quantidade
lado ou xarope.
CAPITULO XXIV
Os depoimentos
nense
e o trafico africano
Livro precioso, no
preciosssimo, constituem as Notes
no Rio de Janeiro and the southern parts of Brasil, de John
Luccock, grosso volume, in-4, de 640 paginas, impresso, em
Londres e em 1820.
No muito o que se sabe de seu autor, de quem diz
Rodolpho Garcia, em suas Exploraes Scientificas:
"John Luccock residiu no Brasil, durante 10 annos, de
1808 a 1818, em actividade commercial. Suas Notes on Rio
de Janeiro, so estimveis como documentao histrica do
perodo a que se referiu, porque nellas se encontra, para repetir as palavras de Varnhagen, 'a mais fiel pintura do verdadeiro estado material, moral e intellectual em que estava a
Capital do Brasil chegada da Familia Real e dos progressos
que fez nesses poucos annos."
Das viagens ao Rio Grande do Sul, a Minas Geraes e
aos arredores da capital, existem descripes e scenas de costumes to bem traadas quanto interessantes. Alm das Notes,
Luccock deixou "estudos sobre a lingua tupy.
Apesar da longa permanncia em nosso paiz, no conseguiu aprender o portuguez como lhe seria possvel, se tivesse
!
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
153
Ao
Ordem
do to
Rio,
em
o leitor j conhece.
Em
AFFONSO DE
154
E.
TAUNAY
turo D. Joo VI, com mil e um pormenores, da mais alta importncia para a historia dos nossos costumes, descreve Luccock como elles jantavam, descrevendo-lhes a falta de ordem
e de asseio dos repastos, a deficincia da loua e dos talheres,
o que levava at a gente rica a comer com a mo, habito generalizado.
tal
mavam uma
propsito recorda que, "'findo o jantar, todos tochicara de caf, como sedativo, mas uma s."
dade de
flores.
"Nada
bom
Em
outra occasio, foi o nosso negociante caar na Pavuna, cujas mattas escondiam muita caa. Atravessou a Penha
e Iraj, encontrando muitos cannaviaes, milharaes e mandiocaes.
rodeavam pomar
cafesal.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
155
Os
latifundirios
costumavam
collocar,
em
suas divisas,
da
floresta,
peias s paixes.
incultssimos
Acostumados
AFFONSO DE
15S
necessidades,
sem
predileco
TAUNAY
E.
alguma, por
lugar
destes
relativamente,
moradores
selvticos,
districto,
indivduos
algum, a
e as pendn-
lugar
incommodo
appareciam, no
possuidores de
capital, senhores de
pequena escravatura. Surgiam
meeiros, terceiros, quarteiros, etc, pagando o aluguel da
terra por elles cultivada, em dinheiro ou por meio dos productos das colheitas.
pequeno
como
os proprietrios
dispunham de
de terras
que no
grande capital apreciavam muito o systema que lhes valorizava
permittindo a diversos angariarem recursos
as propriedades,
para a montagem de engenhos. As leis prestigiavam os rendeiros de terras. Se por qualquer motivo tinham de abandonar
o.
Eram estas leis to benficas ao publico quanto aos indivduos que ficavam libertos da oppresso eventual e espalhados pelo paiz, onde comeavam a adquirir propriedades.
E como
Passado o rocio de 12 milhas, uns quasi 20 kilometros, appareciam ento as fazendas de culturas mixtas, com cafesaes,
cannaviaes, arrozaes, mandiocaes, mliharaes, predominando o
que melhor podia produzir o districto Fazia-se assucar e
tambm aguardente e farinha. Os cereaes vinham, assim como
o caf, sem maior preparo para o mercado fluminense.
Destas remessas
originara-se
florescente industria de
transportes terrestres e maritimo-fluviaes.
famlias destes.
Um
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
157
"E
tal
prop-
Os
utenslios
foice e o podo,
comeava a
Para o
arroz, a
faca.
Cortava-se,
de haste
em
faco,
e,
haste,
para o do
perdendo-se,
enorme tempo.
raizes da mandioca eram arrancadas a mo.
Continuando a tratar das propriedades agrcolas vizinhas
do Rio, conta-nos Luccock que ellas, raramente, tinham rea
superior a dois ou tres mil acres (approximadamente de 800
a 1200 hectares ou sejam perto de 320 a 480 alqueires paulistas ou de 160 a 240 alqueires geomtricos.
Estas vinham a ser as fazendas de serra-abaixo, que, a
seu ver, provinham todas de sesmarias. As de serra-acima,
abrindo sobre o serto, admittiam dimenses enormes de 10 e
20 e at 30 milhas de comprido sobre tres de largo (um pouco
mais de 16,32 e 48 kilometros sobre cerca de 5 kilometros de
largura), o que equivale a 80, 160 e 240 kilometros quadrados
ou sejam, grosso modo, 1600, 3200 e 4800 alqueires geomassim,
As
tricos:
area.
priedades
estradas e mercados.
A prate nellas cultivada constitua fraco mnima relativamente ao resto, e as colheitas alli frequentemente apodreciam sobre o solo.
Achou Luccock o cardpio das mesas agrcolas diverso
AFFONSO DE
158
TAUNAY
E.
nham
descanso.
Verdade
que, s vezes, pareciam maniacas. Viu-as esforando-se por transportar gros de areia por cima de montculos, e, uma vez realizado este trabalho, executarem-no em
sentido inverso
impressionante
scena.
dentro, derrubando a
Um
mesa
cavallo
precipitou-se pela
sala
Um
inflingira.
lias
Entre os fazendeiros havia o habito das visitas. As famfrequentavam-se em reunies ruidosas, que, s vezes, iam
at noite alta.
Uma
um
desses encontros.
em que
se
achava
um mo-
HISTORIA DO
CAF UO BRASIL
159
Conta Luccock
um
facto
interessante
de sua estada
na
fazenda da Marambaia.
como
se
fosse cortina
A FFO N8 O
160
DE
E.
TAUNAY
um fazendeiro quiz logral-o, procurando vender-lhe a sua propriedade por 360 libras esterlinas, metade em areial e pntano
eo resto em terra fresca. E passava ainda o lugar por muito
insalubre.
cavallo de batalha, do sugeito que nella havia bastante poaia. Fugindo proposta do tal espertalho, visitou o
nosso inglez Saquarema onde um semaphoro funccionava.
alli
encontrou
filha,
moa
Em
partir
anno seguinte.
Seguiu pela vereda do valle do Piabanha. Passou pela
Mandioca, a celebre fazenda de Langsdorff, o famoso naturalista diplomata.
Infelizmente nada nos conta do que viu
nesta propriedade de que tanto dentro em pouco se occuparia
Saint Hilaire. Apenas se refere s colleces entomologicas
do Baro e ao facto delle haver domesticado uma anta.
A subida da serra extasiou o nosso viajante, que, dentro
em breve, passava pela fazenda do Corgo-Seco (sic), ncleo
da futura Petrpolis, "miservel venda onde havia gente moa,
cortez, ignorante e ingnua". Do Crrego Seco foi a Itamaraty, onde existia rancho e dahi seguiu pelo valle do Piabanha,
a que chama Payabuna, palavra que a seu ver significa "a famlia dos padres negros"' (sic). Que se uo faz e se no pde
fazer com etymologias? E tinha-se o nosso Luccock na conta
de versado em lngua geral de que publicou grammatica e diccionario.
Do
fazenda do Padre Luiz, que explorava ferraria e moinho movido por uma roda hydraulica.
Passava o padre por muito rico, comprava, e sempre, mais escravos a quem tratava rudemente.
Dahi foi ter grande propriedade do Padre Correia, possuidor de grande pomar de fructas europeias e bello jardim.
Diziam-no ambicioso e parece que desejava immenso a visita
do Rei sua casa.
Prosseguindo pelas montanhas, em direco vrzea do
Itamaraty
foi
ter
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
161
Parahyba, viu o nosso viajante varias fazendolas, onde os escravos pareciam bem vestidos e alimentados. Diziam que, apesar de pouco habitado, no tinha o districto terras devolutas.
Em muitos pontos se derrubava o matto para a plantao do
milho. Que arvores por alli viviam
gigantescas
de vinte e
vinte e cinco metros de altura e corpulentissimas.
!
com
Os
principaes productos
mente no
declara,
infeliz-
assucar, duzen-
Cousa que impressionou o viajante foi a selvtica devastao da floresta praticada nos arredores da fazenda.
Da
garapa deste engenho a que chama garupa, e suas virconta-nos Luccock maravilhas.
tudes therapeuticas,
Falando do commercio fluminense e das relaes internacionaes brasileiras, no fim do seu livro, verbera Luccock os
processos administrativos lusitanos que taxavam, de modo
mais pesado os gneros coloniaes. E facto curioso, mencionando os primeiros producos do Brasil, omitte o caf, enumerando o assucar, algodo, ouro, pedras preciosas, rhum, anil,
farinha, banha, crystaes,
productos
animaes
e at o
salitre.
Em
milho
com
dinheiro britannico.
AFFONSO DE
1G2
E.
TAVNAY
HI8T0RIA DO
CAF NO BRASIL
163
forros,
ningum
Passa depois Mr. John Luccock a fazer perante os comseus leitores, a atenuaodestes sentimentos escravistas que, provavelmente, os escandalisariam naquelles tempos de j intensa campanha wilberforciana.
patriotas,
um estado social, que mau grado todas as atenude contemplao suf ficientemente dolorosa.
Homens
cruis,
bem
quando os negros brbaros e selvagens, cujas paixes desenfreiadas nascidas da natureza e avantajadas pelo
habito promovem actos de violncia, transportam-se a novos
ambientes e vm-se compellidos a novo estado de trabalho,
embora moderado, ho de se transformar em descontentes perigosos. E assim exigiro que uma mo resoluta e severa os
versos.
governe.
Nem
uma
interferncia
mandando pagar
como
trezentos mil
greiros,
nem
dest'arte
nem
honestos
No quero
dos,
tambm
saber que destino se deu aos navios capturano quero indagar de quem recebeu a capitao
africano pode
trafico
fornece braos."
ser
AFFONSO DE
164
E.
TAUNAY
Assim o nosso homem ''malhava no cravo e na ferracomo quer o conhecido provrbio caracterizador da du-
dura",
bieza.
servil,
licionismo.
Nem isolado se mostrava o seu caso. Nas mesmas condies evoluir o famoso naturalista a quem visitara, o Baro
de Langsdorff. Na sua primeira estada no Brasil, de passagem
por Santa Catharina, verberara vehementemente as cousas do
trafico e a instituio servil.
Annos mais
Rus-
na corte de D.
tos brasileiros.
A' obra de Luccock conclue uma srie de quadros commerciaes mostrando o movimento martimo do Rio de Janeiro
para o Sul, at o Rio Grande. E para o Norte at o Par, imestes quadros se annexam outros,
portao e exportao.
sob as mesmas rubricas, para a Africa Oriental Occidental, o
Prata e Valparaiso, a Hespanha, Inglaterra, Frana, ndia,
Macau, etc.
Valor diminuto tm estes mappas que abrangem um perodo de quatro annos (1814-1817). Por elles vemos que o
Porto do Rio recebia caf dos districtos martimos da Ilha
Grande, Santos, Santa Catharina, Cabo Frio (que comprehendia Barra de So Joo e Macah) mas no do Espirito
Santo nem dahi para o Norte.
Exportava caf para Pernambuco, Portugal e Ilhas, Rio
da Prata, Chile, Norte da Europa, Cuba e Estados Unidos.
Infelizmente no se discriminam as quantidades despachadas para estes diversos portos.
So alis os quadros de Luccock confusos pelo emprego
de abreviaturas e a disposio pouco explicita dos dados que
nelles se
comprehendem.
CAPITULO XXV
Novos documentos da xenobibliographia
reiss
prncipe de
Wied
Caldcleugh
Muito curta
a biographia
brasileira
Frey-
Gendrin
De Freycinet
Spix e Martius
allemo,
uma
e,
colnia de compatriotas.
Chegado ao
Eschwege.
Brasil,
Em
em
1813,
tornou-se
collaborador
do
1915 passou a acompanhar outro eminente naturalista, o prncipe Maximiliano de Wied, a quem
tambm seguia o botnico Frederico Sellow, tragicamente desapparecido, alguns annos mais tarde, nas aguas do Mucury.
Antes de partir com o Prncipe, emprehendeu Freyreiss,
em 1814, e 1815, uma viagem ao interior de Minas Geraes,
subsidiada por Loureno Westin, ento cnsul geral da Sucia
e Noruega no Rio de Janeiro.
Seu relatrio original jmais se imprimiu e os originaes
existiam na bibliotheca particular de Oscar II, rei da Sucia,
quando Alberto Lofgren mandou copial-os. Traduziu-os para
o portuguez e publicou-os na Revista do Instituto Histrico
de So Paulo.
Deixando o Rio, a 29 de junho de 1814, passou Freyreiss
por Estrella e a fazenda do Crrego Secco, futuro Petrpolis, local onde havia abundncia de antas. Dahi foi fazenda
do Padre Correia, que plantava milho, algodo, marmelleiros,
pecegueiros, macieiras.
Despachava o Padre, annualmente,
nada menos de cinco milhes de pecegos para o Rio de Janeiro, com isto fazendo alto negocio.
O caf no se dava bem nestas terras altas, queimado
pelas geadas de junho.
Descendo para o Parahyba, espantou-o a abundncia da
caa de pelle e penna. No Sumidouro, onde se demorou um
illustre
AFFONSO DE
1G6
E.
TAUNAY
mez, via diariamente passar tropas e mais tropas, e nisto consistia sua uniea distraco quando as tempestades no lhe permittiam fazer exploraes.
"Todos os dias desfilavam 220 a 250 mulas que, em lotes,
vinham de Minas Geraes, carregadas de toucinho, algodo,
queijos, caf e assucar; outras vindas do porto de Estrella
para o Interior, carregavam sal, ferro e mercadorias inglezas
de toda a espcie.
Voltou capital mineira e visitou os aldeiamentos dos botocudos no valle do Rio Doce, onde se encontrou com o philantropo Guido Thomaz Marlire. No consta
que haja avistado cafesaes. Mas, referindo-se lavoura dos
tinas de Abaet.
tal
propsito,
escreve
'""Os
os
Minas Geraes
florescer, o
terra no
fos-
que as
puderam
occasionar.
como
etc.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
167
Quando,
Janeiro,
em
ainda no
Martius no Rio de
preponderava o caf na exportao flu-
minense.
assucar sahido pelo porto do Rio de Janeiro, em 1817,
subiu a 17.000 caixas, ou approximadamente 680.000 arrobas
'"Ha somente poucos annos que o caf tem sido extensivamente cultivado na capitania do Rio, escreveram os dois
grandes sbios, observando-se que tem as mesmas qualidades
que o da Martinica e S. Domingos, desde que se tomem os
devidos cuidados na colheita.
O caf no Rio no era outrora apreciado na Europa, porque geralmente se colhiam as cerejas ainda no amadurecidas
e pelo facto de se separarem as sementes na capsula externa,
o que induzia a se reflectir se isto no lhe prejudicaria o gosto
e desagradvel apparencia.
*e no daria cereja cr branca
Dentro destes poucos annos ltimos a cultura do cafeeiro
e a colheita melhoraram, sobretudo desde que o Dr. Lassene,
lavrador experiente de S. Domingos, expulso desta ilha durante as revolues, formou grande plantao na vizinhana
do Rio e instruiu os lavradores do modo mais vantajoso de
O
.
tratar as plantas.
Assim fora
a exportao fluminense
Arrobas
Em
Em
Em
Em
1817
1818
1819
1820
298.998
348.135
252.725
460.423
AFFONSO DE
168
E.
TAUNAY
'Descendo do Corcovado para Jacarpagu, Spix e Martius encontraram "a plantao de caf do Dr. Lessene, que
arrendra grande terreno e plantra sessenta mil cafeeiros.
Explicou o medico francez aos dois naturalistas os seus processos agrcolas.
Janeiro,
caro.
Assucar
680.000 arrobas em 12.000 caixas a 200 rs..
por a. preo mdio entre o branco e o mascavo num total de
1360 contos de ris.
Caf
298.999 arrobas a 2400 rs. por a. num total de687:597$600 rs.
Algodo
320.000 arrobas em 4000 fardos e a 800 rs.
por arroba num total de 2.560 contos.
Couros
512.000 a 1200 num total de 614 contos.
Fumo
Cerca de 30000 arrobas com 18.000 arrobas a
6.000 por arr. ou sejam 180 contos. O total da exportao fluminense attingira pois 5 .401 :597$600.
Os
para o
exportao eram os seguintes
e 2 por cento ad valorem; para o
rs. por arroba e 2 por cento ad valorem
para o algodo 100 rs. por fardo e 2 por cento ad valorem; para os
couros 20 rs. por couro e 2 por cento ad valorem; para o
fumo, 20 rs. por 1 rolo e 2 por cento ad valorem. Assim, haviam rendido estes gneros alfandega fluminense:
assucar
caf 80
direitos
rs.
de
60 por caixa
Assucar
Caf
.
Algodo
Couros
Fumo
Total
29.920$000
37.671$872
55.2OO$0O0
22.528$000
3.960$000
149:279$872
mas
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
169
reiss
Do
Prncipe Maximiliano de
E' certamente
Wied quem
pouco que
ignora o
nome
seja, inteirado
das
uma
Cabo
Ao longo de seu itinerrio, de observador intelligentissimo, foi annotando mil e um pormenores, numa srie de paginas da mais agradvel leitura.
Assim
lhe devemos diversas informaes sobre as occuraqui e acol, de cafesaes, realmente preciosas, como
marcos da propagao da cultura em poca em que era incirencias,
no paiz.
Informaram-no de que a canna de assucar crescia naturalmente no Brasil, sobretudo nos arredores do Rio de Janeiro,
noo que registrou scepticamente. Atravessando a Guanabara
viu, no districto de Maric, muitas pontas volumosas de gado
piente
magnifico, bois gordssimos, grande quantidade de porcos tambm alentados e uns maus cavallos, mas no caf.
Por toda a parte mostravam-se as construces ruraes
muito pobres; casinholas trreas e sem vidraas.
Eram as lavouras fartas e vigorosas mandiocaes, eijoaes, milhares em abundncia, muitos cannaviaes, viosissimos e apenas alguns cafeeiros plantados esparsamente.
Ponta Negra visitou o engenho de Guarapina, per:
Em
tencente a um alferes Cunha Vieira, que fazia seiscentas arrobas de assucr annualmente, pequena produco, como vemos.
Saquarema soube o Principe que, outrora, o districto
produzira muita cochonilha.
governo real comprava-a a
6.400 rs. a libra. Mas esta industria desapparecera. Os pro-
Em
AFFONSO DE
170
E.
TAUNAY
ductores
Em
Em
De Gendrin,
Victor Athanasio, cidado parisiense, nase versalhez honorrio, pode-se dizer que endaquella galeria extensa da burguezia franceza,
immortalizada no theatro do genial Labiche.
em 1793,
carna um typo
cido
E' um specimen acabado, magnifico, daquelle feitio perrichonesco que o mestre theatrologo cobriu de justo e inapagavel ridculo.
em
assim,
1816, figurar na bibliographia geral de sua nao.
como "''proprietrio, autor e editor", perpetrou uma obra cuja
maio de 1793, e antigo commerciante nos mares do Sul, sahiu de Frana em 1816 e sua ptria regressou
a 25 de dezembro de 1823.
Mas o mais curioso que abaixo destes pormenores preParis, a 2 de
ciosos,
vem
a seguinte
deliciosa
epigraphe
"Un
auteur a
HISTORIA DO
dit
(sic),
La
critique
est
CAF NO BRASIL
aise
et
Vart
est
171
Pobre
diffice".
impresses.
AFFONSO DE
172
uma
confeitaria
na
E.
tambm pensava em
mar por um
estabele-
capital brasileira.
alto
TAUNAY
em
em
em
que
lharia.
um homem
entre
ella
em
Passou Gendrin alguns annos no Rio, pois conta que asao casamento do futuro D. Pedro I e partida de D.
sistiu
Joo VI (1821).
Pretende ter tido a
clientela
da Crte
nheiro.
se decidir.
Eram
Num
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
173
Tambm
seimas".
anzol; estava
no
seu direito"
Acabado o jantar
latos
fez
mim como
mu-
der outra.
Fomos
no estivesse eu
Meu
ductvel.
A's tres da madrugada accordou o hospedeiro e declarouque ia partir. Este, ainda esperanoso de o convencer, ofereceu-lhe almoo que recusou.
E' muito de madrugada ainda.
Ento beba um copo de vinho ou de gordiente (sic)
(boisson du pays, explica-o o nosso Gendrin).
Ihe
Como quizer
vamos tocando.
AFFONSO DE
174
E.
TAUNAY
quinze dias, annunciou
Diz Gendrin que a volta ainda foi muito peor. Mal enxergava o caminho. Os sapatos causavam-lhe incommodoenorme. Os galhos das arvores fustigavam-lhe o rosto e o receio do encontro com quilomblas era enorme.
Como em certo ponto deixasse cahir o leno e abaixasse
para o apanhar segurou um sapo enorme
E chegando a casa, furioso da aventura, ainda appareceu
no momento exacto em que uma preta ia fugindo com objectos
furtados.
Tambm
no dirio:
"Quanto resposta que o meu fazendeiro espera, no
me tomar grandes reflexes j est dada."
A esta viagem annexou o nosso Gendrin a descripo dos
vehiculos agrcolas que encontrara pelo caminho. Fala dos
cripto
Tudo
isto
porm
muito
desinteressante.
Assim pouco
E nem
quando muito.
Em
mento desse convidado extico a fazendeiro de caf, tipo perfeitamente enquadrvel na extensa galeria dos tipos do im*
mortal Eugnio Labiche, benemrito da Humanidade. E galeria em que culmina a gigantesca figura de Monsieur Perrichon, o homem da mre do, glace.
Outro francez, homem de quilate inteiramente diverso do
do mestre Gendrin era este marujo illustre que, em 1817,
HISTORIA.
DO CAFE NO BRASIL
175
em
notvel fracasso.
ctos.
Os
trabalhos do campo deixavam-nos abandonados a negros indolentes e ainda menos esclarecidos que os seus patres.
E a existncia de immensos latifndios era outro entrave ao
se
AFFONSO DE
176
E.
TAUNAY
De
A' derrubada
e a
pagem summaria do
solo
pela
beneficiado.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
177
O districto da cidade produzia bastante caf, assucar, faTinha de mandioca, arroz e outros cereaes, aguardente.
1809 o da Ilha Grande (Angra dos Reis) dera 10.720
arrobas de caf das quaes 4.680 exportadas. Mas s attingira o gnero o preo insignificante de mil ris por arroba!
Em 1817 o preo de um negro adulto vinha a ser em
mdia de 128.000 ris, de um moleque de seus dez annos
104.000 ris, de um molequequinho 64.000. O das negras
era mais ou menos o mesmo do que o dos africanos.
O frete de um burro de carga, segundo Eschwege, cobrava-se a razo de 1 .000 rs. por arroba pelo percurso do Rio a
Ouro Preto (80 lguas) e 800 pelo mesmo caminho de volta.
que nas consideraes de Freycinet tem real curiosidade vem a ser os seus conselhos aos francezes que por acaso
pensassem .em estabelecer-se no Brasil como agricultores.
Em
como os Taunay, a
outros francezes, tambm cafeicultores
condessa de Rpquefeuil, o prncipe de Scey-Monbliard, a baroneza Rouan, etc.
Assim aconselhava que o candidato viesse trazendo mercadorias de fcil venda. Mas chegado ao Rio no se apressasse
em liquidar o seu stock pois aquillo alli era terra onde tudo se
fazia muito de vagar."
Era preciso no se aodar em vender as mercadorias, sob
,
pena de prejuzo.
pedreiro e carpinteiro.
AFFONSO DE
178
E.
TAUNAY
Os melhores escravos eram os do Congo e Cabinda, vindos em algum lote cuja travessia ocenica no fosse assignalada por epidemia, negros gordos, vacinados, bem tratados e
enroupados ao chegar.
carvo de madeira,
leite.
Entre quatro
cereaes e caf.
Alm de
ados
dez lguas s
em
de boas estradas.
Com
em
mer
quasi insignificante
No
concurrencia."
em 1818
havia
cafesal contando
HISTORIA DO
escravo custava ao senhor,
por anno.
CAF NO BRASIL
de sustento, de
179
28$000 a 32$0O0
Consistia a alimentao dos captivos em farinha d mancarne, peixe secco, laranjas, bananas. Dava-se-lhes em
dioca,
um
l gros-
cobertor.
copo ministra-nos o
noticias
illustre
Em 1819 estando a arroba a 4.200 ris era a taxa cobrada de 130 ris ou seja um pouco mais de tres por cento.
"O fisco assim cria encontrar nesta taxao a vantagem de
no soffrer perda alguma quando o preo do caf vinha
abaixo de 2.000 ris."
Em 1808 criara-se novo imposto sobre vinhos, cerveja,
Infelizmente no se sabia a
escravos, aguardente e caf.
quanto montava a arrecadao sobre o caf que em 1820, attingira 38:688$891 rs.
A receita do Brasil que em 1808 se orara em
2.258 :172$499, chegara em 1813 a 4 891 :884$932, em 1818
a 7.949:415$607 e em 1820 a rs. 9.672 :891$1 16.
Assim, pois, neste ultimo exerccio, o imposto sobre o
caf no correspondia seno a menos de meio por cento do
oramento do Reino, recentemente fundado, em 1816.
De Alexandre Caldcleugh, diplomata britannico com laivos de gelogo e mineralogista no h muito o que dizer.
Em nossa xenobibliographia occorre uma obra sua: o relato de suas viagens do Rio de Janeiro a Minas Geraes, assaz
.
interessante.
No
que frequen-
AFF0NS0 DE
18o
TAVNAY
E.
em
certos pontos.
Um
farinha de milho consistia o principal artigo de subsisinterior, onde, devido a elevao das terras, a euphorbiacea pouco produzia. Cultivava-se, muito, a espcie chamada brava, que servia para a farinha, deixando-se de lado a
tncia
no
HISTORIA DO
tal
propsito
faz
CAF NO
Caldcleugh,
181
Bi-lASIL
os
seguintes
commen-
tarios
uma
das primei-
"O
AFFONSO DE
182
sa
E.
TAUNAY
em
"Com
estada
mim
as impresses da sua
escreve:
morada
campestre para
Pareceu-me muito embellezada e consideravelmente melhorada sob os pontos de vista os mais interessantes e os mais
teis.
Grandes derrubadas haviam diminudo o numero daquelimmensos madeiros que, to antigos quanto o mundo haviam resistido, durante tantos sculos, presena destruidora
do homem.
Uma plantao de 20.000 ps de caf, das quaes parte
em plena produco annunciava a laboriosa solicitude do
les
percorri.
'
como todos
no meio de montanhas
dera
bois,
cavallos,
cnhamo.
queixavam muito das cerraes que lhes
impediam a cultura do caf e do algodo.
cino, linho,
Os
suissos se
CAPITULO XXVI
Horcio Say e os seus notveis estudos econmicos sobre o
Brasil e as relaes commerciaes franco-brasileiras.
XVIII
XIX.
Da America
do Norte resolveu o joven e futuro economista passar ao Brasil, chegando ao Rio de Janeiro nos primeiros dias de 1815.
Era, ento, empregado de seu primo Miguel Delaroche,
deputado, presidente do Tribunal de Commercio do Havre e
rico armador.
Munido da procurao deste parente, partiu, pois, para o
nosso paiz, em um de seus navios, com o fito de estudar as
vantagens que offereceria a praa do Rio de Janeiro ao estabelecimento de uma grande firma.
Cahira o Imprio e a occasio parecia muito azada para
realizao'
a
de tal empresa, no momento em que se iam restabelecer as relaes commerciaes entre a Frana e Portugal.
Homem de larga e culta intelligencia, estudou Horcio
Say, com afinco, as condies financeiras e commerciaes da
-
AFFONSO DE
184
E.
TAVNAV
em
com
o Brasil.
excellente
economia
politica e estatstica,
emprehendeu,
em
1848, grande
inqurito sobre as condies da existncia da industria parisiense. Tal encargo tomou-lhe tres annos e valeu-lhe os maioreselogios.
em
Foi
Seu
1857
eleito
membro do
Instituto de Frana.
filho
angariaria
mem
Analisando
escreveu Horcio
politica
imperialista
situao
Say
de
sul-americana de 1808,
verberando a.
Joo VI, por Napoleo enxo-
politica
valiosas
Dom
consideraes,
Mas
Um
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
com
E, naturalmente,
estas,
como
185
resultados arrui-
commercio
da
colnia.
Brasil,
de recursos.
glaterra,
e,
apesar do
rpido
desenvolvimento,
mostrava-se
bastante limitado.
isto,
se
todos os paizes
com que
em
madas.
Por outro
voltas
com
lado,
as maiores difficuldades
mandar alguns
No
sabia, ao mesmo tempo, como satisfazer s exigndos cortezes emigrados que o rodeavam. Prodigalizava,
bem verdade, ttulos, commendas e f ites
mas, era isto
mro engodo, "caldo de pedra", para gente esfaimada. Assim,
vira-se logo forado a recorrer a todos os expedientes para
obter recursos.
cias
'
Monarcha
lembrara-
AFFONSO DE
i86
E.
TAUNAY
comeara recorrendo
altera-
as
transaces
geral-
Em
1811, corriam ainda muitas das de 6.400 ris, conhena Europa pelo nome de portuguezas. Mas, o grosso
da circulao residia nas peas de 20 patacas de valor intrnseco proporcionalmente menor. Era este dinheiro colonial.
cidas
dinheiro
que
realizados
ia
montaram de quarenta
a cincoenta milhes.
Na mesma
occasio,
os
mesmos phenomenos
se
manifes-
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
187
dos cmbios.
As
circumstancias
financeiras e
paizes,
regulamen-
ouro ou prata, sob um titulo de determinada firmeza, a paridade das transaces em dois paizes differentes seria, naturalmente', o mesmo peso de metal, do mesmo titulo num logar
e noutro. No quer isto dizer que se poudesse comprar, em
logares diversos, a mesmo mercadoria pelo mesmo preo.
Assim,
uma compra
gramma de ouro
feita
a 9 10 de
[
no
Brasil,
titulo,
Inglaterra
pelo
mesmo
peso
"Mas, quando
mercadorias,
em
algum
logares
quer
diversos,
de
intermedirio
de comparao das unidades abstractas, chamadas libras estere que estes mesmos nolinas, libreis tornezas, piastras ou ris
mes podem, em virtude de dif ficuldades financeiras, applicarse a valores intrnsecos muito diversos, dahi, s decorrem incerteza e erro, observa H. Say.
O que se convencionou chamar o par de cada cambio,
nunca passou, as mais das vezes, de idia illusoria, e as variaes monetrias foram sempre fataes ao commercio regular."
Assim, a velha politica financeira medieval dos ris moedeiros-falsos, mais uma vez, se applicara na monarchia lusi;
tana.
AFFONSO DE
188
TAUNAY
E.
um
S em 1818
que
reines e britannicas.
Os francezes continuaram a pagar 24 apesar da embaixada do Duque de Luxembourg, com quem veio Saint Hilaire,
em
1816.
com
hesitantes,
Say,
perigosos,
cionaes.
Governo da
Restaurao
Sul.
em manter
as taxas de privi-
Para o caf
brasileiro,
subtrahindo-lhe
Commenta Say
um
esta
politica
mercado enorme e
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
189
Este
sistema
colonial,
mesquinho,
prejudicou
especial-
e o Brasil, perturbando os
A
pra e
seno a metade de
a ser complemento.
venda no
vem
uma
troca, cuja
com-
em
AFFONSO DE
190
E.
TAUNAY
Um
"Os
gastos da expedio
elle
volta para a
rand.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
191
do Havre ao
Brasil.
Referindo-se s fluctuaes cambiaes do Brasil, annuncira Horcio Say, a verberar a m politica financeira do paiz :
Quando,
num
paiz qualquer o
salrio encarece, e ao
o trabalhador obrigado, por outro lado, a
pagar mais caro em proporo igual, tudo quanto precisa, se
no fim de contas, com o mesmo gasto de foras e intelligencia
no trabalho, no se acha nem melhor nem peor, torna-se evidente que nada encareceu realmente, apesar do augmento dos
preos nominaes.
mesmo tempo
AFFONSO DE
192
E.
TAUNAY
caf
tornava-se,
portanto,
recibo
fornecido
pelo
No
nenhuma
troca de dinheiro de
cambio
apenas servira, prium paiz para o outro a letra de
meiro no Rio de Janeiro, para fazer passar o valor produzido
pelos artigos manufacturados s mos do comprador de caf
e depois, na Europa, a fazer passar o valor do caf s mos
do fabricante que fra o primeiro a applicar capites, fra.
Ahi estava ao mesmo tempo um exemplo da diviso do
havia, nesta operao,
;
gio.
assucar, o caf, o
peso hespanhol, a
barra
de ouro,
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
193
o preo de todos
os artigos
17 francos.
ropa,
libra esterlina
em
A principio, pouco sensivel, o abuso das emisses de pamoeda, os emprstimos do governo, a suspenso do pagamento eu ouro, provocaram a depreciao gradual do valor
da moeda do Brasil, crescente at 1829."
Em 1815, por 1.000 ris, obtinham-se 72 dinheiros. Por
um franco bastava dar, ento no Rio de Janeiro 150 ou 160
ris; mas em 1829, por 1.000 ris s se obtinham 20 pence;
para um franco tornara-se preciso pagar 475 ris. A moeda
do Brasil decahira assim do primitivo valor de mais de dois
pel
teros.
em
1829.
Infelizmente,
ideia exacta
AFF0N80 DE
194
TAUNAT
E.
francos,
em
1815, a
9 francos em 1829.
uma
considervel na
Dahi a
Que
moeda
alta
dessa mercadoria, de
ao mesmo tempo, baixa ainda mais
corrente no paiz.
e,
apparente do preo.
malefcio
causavam
taes
oscillaes
ao
commercio
Muito mais
como
as que
houve no
Brasil.
o passado, percebe-se
a causa das crises atravessadas. Ha sempre por parte dos governos dissimulao nas medidas que tomam, sobretudo,
quando no
CAPITULO XXVII
em
e preparo.
precrio
das
finanas
brasileiras.
caf, cotado a
2.400
AFFON8O
196
DE
E.
TAUNAY
Em
Haviam
Em
Em
1822
1823
sido
os
preos
6.800 a 5.800.
5.700.
5.400.
Em
no fim do anno, a
subindo os preos a
3$500. Mas j no fim do anno, cahiam a 3$000, chegando a
2$800, em princpios de 1826.
1824, estava a arroba a 3$800
1825, reagia o mercado,
e,
Em
3$100!
tal
propsito,
commentava Horcio
Say,.
em
1837:
de Janeiro.
collinas.
Todo
do cafesal
ligeiro
sabor terroso,
adquirido pelo facto de o seccarem em terreiros de cho argilloso. Com um pouco de cuidado, seria fcil remediar este inconveniente ligeiro.
Sobre cerca de 60 milhes de kilogrammos de caf, annualmente exportados do Brasil, 55 provinham da provncia do
Rio de Janeiro.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
197
Em vinte annos, esta produco decuplicara, tendo contribudo muito para a prosperidade desta parte do Imprio."
De Adriano Balbi, veneziano, fidalgo da Republica Serenssima e sbio gegrapho (1782-1848) fazem os bigraphos
elevado conceito.
Distinguira-se pela originalidade das idias j ao publicar,
era 1805, o seu primeiro trabalho geogrphico, descrevendo as
terras segundo as bacias hydrographicas.
Os
Um
No
lapso
de
Brasil equivalentes a
AFFONSO DE
198
E.
TAUNAY
27.079:600$000.
Impressionante o quadro do perodo da fuga de D. Joo
e da invaso de Portugal pelos exrcitos napolenicos.
tes a ris
VI
Annos
Exportao
brasileira
1.367.000
12.048.000
9.208.000
9.083.000
9.969.000
11.991.000
1808
1809
1810
1811
1812
1813
Total
53.666.000
.__
Importao
brasileira
1808
1809
1810
1811
1812
1813
..
..
3.777.000
8.594.000
7.331.000
6.981.000
6.159.000
8.968.000
Cruzados
41.810.000
um
14.702 :400$000.
So eloquentssimas estas cifras, mostrando quanto se arruinara o commercio do Brasil em 1808, reduzidas as exportaes de 34.819.000 cruzados em 1807 a 1.367.000 no anno
seguinte, diminuidas as importaes da Europa de 17.038.200
cruzados a 3.777.000!
Impuzera-se a abertura de portos ao commercio universal
e a prova de tal que de 1808 a 1809 as exportaes e imde 11.756.000 cruzados, ou
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
199
portaes brasileiras
Exportao
Annos
brasileira
1814
1815
1816
1817
1818
1819
17.514.000
22.648.000
24.159.000
20.772.000
24.115.000
18.792.000
".
..
..
..
..
128.000.000
Total
Importao
brasileira
14.228.000
20.584.000
25.760.000
21.419.000
19.849.000
16.336.000
1814
1815
1816
1817
1818
1819
Cruzados
118.176.000
-ou
um
em
nosso favor de 9.824.000 cruzados equiLonge estavam os dias prsde fins do sculo XjVIII at 1808, mas que agora o
commerciava com todos os portos do Universo. Insere
uns quadros geraes do commercio luso-brasileiro em
1806, e 1819. Mas infelizmente pouco pormenorizados
sob a rubrica viveres, resume assucar, cereaes, caf,
seja
saldo
peros
Brasil
Balbi
1796,
assim,
cacau, etc.
AFFONSO DE
200
E.
TAUNAY
1796
Pernambuco
Maranho
Par
Parahyba
3 702. 181$72I
.
3 .960 :500$062
2 250 :368$335
1 .055 :355$510
.
297:429$127
153:387$722
55:641$458
Santos
Cear
1806
1819
4.670 :310$810
3.284 :648$868
3.817 :755$682
1.356:815$956
2.010 :594$280
2.230:694$190
527 :719$040
785 :928$941
1.245 :810$650
452:715$633
67 :362$650
226 :453$360
para os mesmos
1796
Rio de Janeiro
Bahia
Pernambuco
Maranho
Par
Parahyba .!
2 474
1 70$036
2.069 :637$404
1 383 :924$447
634:599$945
330:464$055
42:279$822
.
'47 :280$536
Santos
Cear
1806
1819
3.015 :506$966
2.110:468$965
1.788:795$289
851 :600$767
652 :559$302
,533:962$566
,520:543$485
.486 :830$800
602 :745$730
299:103$013
27:166$610
103 :553$560
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
201
1796
Rio de Janeiro
Bahia
.
6. 177 contos
"
6.030
3.634
1.690
628
Pernambuco
Maranho
Par .....
.
"
1806
7.686 contos
5.395
5.606
"
2.379
1.438
3.890 contos
3.531
3.711
1.848
752
Mostra este quadro quanto perdera o commercio portuguez com a abertura dos portos a todos os pavilhes.
Em
"
"
transaces
1796
1806
1819
com
os
cinco
principaes
18.159 000$000
22.504 000$000
13.732 000$000
Europa
No
Em
"
"
1796
1806
1819
valor de
9.883 :946$717
14.506 :024$046
4.469 :111$971
AFFONSO DE
202
E.
TAUXAY
"Mas no eram
Em
"
"
1.753 :670$407
1.919:765$767
1.242:762$416
1796
1806
1819
'
em
Annos Portos
1775
1796
1806
Lisboa
Porto
Lisboa
Porto
Lisboa
Porto
Lisboa
Porto
Lisboa
Porto
Rio de Janeiro
Gneros
Assucar
Id
Id
Caf
Id
Assucar
Id
Caf
Id.
Id.
Arrobas
Valor
125.000
13.000
285.000
305.000
5.998
y2
2.4%
y2
(assucar)
(assucar)
(assucar)
(assucar)
(caf)
(caf)
382.000 (assucar)
62.245 i/2 (caf)
20.000 (caf)
125:O0O$OO0
13 :000$000
527:25O$0OO
564:250$OO0
19:795$050
8:106$450
725 :800$000
248:990$000
80:000$000
HISTORIA DO
Os
assucar branco
1775
Id.
1796
assucar branco
"
7806
assucar branco
Id.
..
..
..
1.200
800
..
mascavo
"
Id.
2.450
1 250
2.200
1.600
mascavo
mascavo
para o caf
Em
1796
1806
"
'
203
Em
CAF NO BRASIL
3.300
4.000
..
Em
1818:
22.572 arrobas
5.643 saccas ou
Em
1819:
9.432 saccas ou
Em
37.728 arrobas
1820:
22.435 saccas ou
Quadruplicara, pois, quasi,
89.740 arrobas
em
dois annos.
Annos
Navios Estrangeiros
portugiiezes
1805
1806
1807
810
642
777
1808
1809
1810
765
90
83
422
822
1.214
AFFONSO DE
204
TAVNAY
E.
Em
Em
"
1819
1820
1.313
1.311
340
354
Dos navios
tal
'
Joo.
No
havia
um
s barco a vapor na
sileira.
ria
em
sua Histo-
"Os grandes portos do Brasil soffreram durante o perodo colonial as restrices impostas pelo regimen de monoplio, mas, por outro lado, muito ganharam com as condies
da navegao do tempo."
realmente as naus da carreira das ndias fazendo essobretudo na Bahia e em Pernambuco determinavam
movimento intenso de commercio e a intfoduco de producalas
ctos
orientaes
como
tecidos
louas
principalmente.
Dahi a
"Em
uma
dois sculos e
influencia econmica
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
205
Depois
de se referir
ao nosso
meio
circulante colonial
oito-
"A
prosperidade econmica acentuava-se apesar do regido povo reagia, protestando contra o systema de oppresso, reinante no paiz quando os economistas na Europa pregavam a liberdade commercial que os
men
colonial e a mentalidade
A
Janeiro,
trasladao da Corte de
modificou e precipitou
No fim
econmico.
do regimen
colonial
havia
terrvel
despotismo
direito de passaporo de particulares. Para caracterizar a situao, basta dizer que, nas proximidades da capital da Bahia,
ainda no principio do sculo XIX, havia vias para cuja passagem era preciso pagar uma taxa a concessionrios da cora
Havia relativa facilidade de exportao, e o Rio era o
entreposto para o Oriente e para os contrabandos e, depois,
para o commercio livre do Prata, mas vrios monoplios como
o do Po Brasil, varias restrices como as de algodo, prejudicavam e, s vezes, arruinavam os exportadores.
Para obter varias licenas precisavam os colonos ir a Por-
gem
uma
AFFONSO DE
206
E.
TAUNAY
No podiam
fazer vinho, fiar e tecer o seu prprio algodo, para que seenriquecessem com as peas de monoplio os productores portuguezes e os intermedirios de Lisboa, que iam comprar em.
Londres, por um, para os vender por mil.
E' fcil imaginar que impresso causariam, em brasileiros cultos, vivendo num paiz sujeito a to violento regimen
de prohibio e monoplio, as idias libertadoras de Adam
Smith
De
facto, todos os
Era
um
Em
1807, o
grito revolucionrio.
moveu tambm a
e pro-
s-
HISTORIA DO
CAF XO BRASIL
207
no tratado secreto de
Londres, sobre a trasladao da Corte de Lisboa para o Rio
de Janeir4o mas, se era impossvel conservar em Lisboa o entreposto forado da importao do Brasil, quando Portugal
estava em poder dos inimigos do regente; se era impossvel
fugir aos compromissos com a Inglaterra, no era possvel
tambm olvidar a nova mentalidade brasileira, da qual Jos da
Silva Lisboa era a maior expresso.
O Conde da Ponte e o Conde de Linhares, eram enthusiastas de Adam Smith, e dahi a ligao official de Jos da
Silva Lisboa carta rgia da abertura dos portos."
tanto foradas, parecem-nos as concluses d r douto
economista.
"O que no resta duvida que, se a vinda de D. Joo
para o Brasil, no apressasse a abolio do regimen colonial,
se no extinguisse monoplios e as prohibies e restrices,
se no estabelecesse a liberdade commercial e industrial, os
brasileiros, vidos de maior progresso, influenciados pelas novas idias, sob o impulso de um economista do valor do Visconde de Cayr, teria feito a revoluo da independncia em
1808 a 1809, antes da separao das colnias hespanholas."
;
Um
Mais exactos
AFFONSO DE
208
E.
TAUNAY
Bonifacio, Martim Francisco eram tambm discpugrandes economistas que reformavam as idias na Euo ultimo foi, de facto, como Cayr, um technico de
-Jos
los dos
ropa, e
alta cultura.
Assim, o preparo da mentalidade liberal que exigiu a independncia e separao de Portugal foi, em grande parte,
principalmente obra de economista. Foram os economistas os
verdadeiros leaders da independncia nacional."
H talvez ahi alguma generalizao excessiva, mas, incontestavelmente, grande dse de verdade existe nesta affirmao categrica. Parece-nos, comtudo, que tambm se deve
attribuir parte precpua e to notvel quanto outra, no complexo dos determinantes da Independncia, intensidade dos
sentimentos americanistas, reflectidos numa conscincia brasileira separatista, que Lord Macartney j em 1792 to vehemente surprehendera no Rio de Janeiro.
CAPITULO XXVIII
de caf no Brasil.
Theodoro van Hogendorp, o "Carvoeiro
Solitrio" do Corcovado.
conde
extraordinria conscincia,
AFFONSO DE
210
militares.
diversas
E.
TAUNAY
com
distinco
erre*
Promovido a general
feito
conde,
distinguiu-se
como
Chegando ao Rio de Janeiro, em Fevereiro de 1817, recusou alto posto militar que lhe offereceu D. Joo VI, reco"longe dos holhendo-se solido pittoresca da Ti j uca,
mens, dos acontecimentos e das vicissitudes deste miservel
mundo, para s se occupar do cultivo da terra e do estudo da
natureza, que era ali mais bella do que em qualquer outra
parte do mundo, onde tinha estado"
escrevia, pouco depois,
ao irmo, Guilherme.
"Tenho horror aos homens e no posso mais viver seno
com os macacos e papagaios que abundam nas mattas deste
explicava, no
paiz e so geralmente muito gentis e bonitos"
dizer de seu biographo J. A. Silom de quem Alfredo de Carvalho se valeu para o seu estudo sobre o nosso exilado.
Tendo adquirido a chicara Nova Sio, sombra majestosa do Corcovado, dedicou-se inteiramente vida agrcola.
Em companhia dum veterano prussiano, seu ordenana
em varias campanhas, e de alguns pretos, a quem dra a liberdade, logo que os comprara, cultivava a sua propriedade com
esta paixo pela agricultura to caracterstica dos hollandezes",
informa o eminente pernambucano.
"Se bem que a existncia dos habitantes de Nova Sio
" falsa a supfosse bastante solitria, diz seu biographo
posio de que Hogendorp vivesse como misanthropo. Na realidade, encontrra ali o que tantas vezes procurra durante
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
211
Esta a impresso que deriva da leitura de todas as carnos seus cinco derradeiros annos."
Construindo singela habitao puzera-se a derrubar largo
trecho da matta, afim de fabricar carvo, que mandava vender no Rio de Janeiro.
tas escriptas por elle
estudar,
attentamente,
um
manual francez
uma
realizar
bebida acei-
tvel.
Contava dahi auferir algum lucro devido aos elevados impostos de importao sobre os vinhos europeus. Distillava ao
mesmo tempo um licor extrahido das grumixamas, abundantssimas no logar. Dispondo de algumas vaccas tambm fabricava manteiga que gabava poder rivalizar com a de Delft e era
muito apreciada pelos seus amigos brasileiros.
Estas occupaes tomavam-lhe a maior parte do tempo.
cartas transpira a mesma animosa disposio de
espirito que, vinte cinco annos antes, o impellira, em Java, a
"Das suas
to numerosos emprehendimentos."
A's vezes descia cidade, distrahindo-se
soas amigas que muito lhe presavam
em
visitar
pes-
a conversao erudita.
Apreciava dissertar sobre a politica, o presente e o futuro econmico do Brasil. Tambm discorria muito sobre os factos de
que fra comparticipe, ou testemunha, daquella poca agitadssima e sobremodo illustre em que actuara.
Visitantes numerosos, attrahidos pela fama de suas avenutras, e o respeito pela nobre fidelidade ao seu soberano detodos acolhia com a maior cordealiposto, iam procural-o.
dade entretendo captivante palestra.
Escreve Alfredo de Carvalho:
AFFONSO DE
212
TAUNAY
E.
"Nenhum navio hollandez, mercante ou de guerra, aportava ao Rio de Janeiro, sem que o commandante e officiaes
deixassem de levar as suas homenagens ao exilado, cuja nomeada era
viajante prussiano
Hogendorp em
1818,
alli
teve
de
illustre exilado,
visitou
enternecimento
sincero
fortuna
absor-
acompa-
como uma
trou-se to alegre
criana.
Entraram em
casa.
Aos
"Aqui desejo morrer, se Deus no determinar o contradisse o ancio, emquanto conduzia o hospede a uma
de oito annos
jardineiro" e esta
minha
um
casal
"Este o
cozinheira",
de pretos e um
nico creado e
disse
apontando
'
mulher.
cozinha.
meu
Percorreram
em
e,
ermita
"J
sei
comparar-me
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
213
recolhido solido
"Oh
esplendor e grandeza
lado sbrio da vida frequentemente o mais feliz, porque est mais prximo do supremo porto do descanso."
!
presso.
Conduziu a distancia visitante e seus companheiros espaosa varanda, onde passava a maior parte do dia, e alli lhes
offereceu caf, leite e manteiga fresca, productos da chcara.
Mostrou-lhes depois a sua casinha, tres quartos somente
no gabinete havia alguns livros, dois ou tres moldes de baixo
relevos antigos e vrios mappas e gravuras. Em outro aposento havia um deposito de barris de vinho de laranja e de
licr de grumixama.
do quarto de
A, Mrs. Graham impressionou o aspecto
dormir do amigo de Napoleo, a quem chama espirito excnde negro, surgiam
trico. Pelas paredes da camar, pintadas
esqueletos humanos de tamanho natural, em todas as attitudes
imaginveis. Recordaram viajante ingleza a famosa Dansa
Macabra de Holbein.
Percorrida a casa levou o general os hospedes ao vioso
jardim que a circumdava.
"Ahi demorou-se amavelmente, elogiando o brilho, o
aroma e a variedade das flores, gabando o delicado sabor das
lamentou apenas
f ructas e louvando o ameno clima do paiz
desaproveitadeixando
indolncia
dos
habitantes,
incria
a
e a
magnificas
Criador
os cumucom que o
das tantas dadivas
;
lara."
de
uma
A FFO NS O
214
moda de
DE
TAUNAY
E.
com
especial prazer.
ham
largas paginas.
certo
um
fidedignas,
capitulo
commentou a
para a
interessante
ada.
A 29 de outubro de 1822 fallecia. Com solicitude acompanhou-lhe D. Pedro I os ltimos dias, enviando-lhe mdicos
e recursos de toda a espcie e ordenando fosse o seu funeral
feito com toda a pompa.
Como se tratasse de protestante, foi Hogendorp
tado no cemitrio inglez da Praia da Gamboa.
sepul-
Alfredo de Carvalho,
ao ser amortalhado o cadver, verificou-se que o tronco estava coberto de tatuagens, certamente executadas durante a permanncia do Conde no Ori"Particularidade
curiosa
annota
ente."
em
cipe
visital-o.
"No tomo
em
parte
a 5 de junho de 1821
coisa
de
meu
eremi-
conversar confidenciale
HISTORIA DO
"No
CAF NO BRASIL
215
deu
este
pucle
passo;
Commenta o
Nada mais exacto, para quem conhece de quanto era capaz o pavoroso intrujo teuto, alliciador de mercenrios.
Do alto apreo em que Napoleo sempre teve o seu ajudante de campo, testemunha a seguinte verba de seu testamento, dictado em Santa Helena Ao general Hogendorp, holBrasil, lego
landez, meu ajudante de campo, refugiado no
cem mil francos."
:
infelizmente no consentiu a
Corcovado tomasse
conhecimento
honrosissimo.
Perverso
capricho
do
Destino
deste legado
Avalie-se o abalo e a alegria immensa que o fiel amigo, legatrio do Homem dos Sculos, teria ao receber a noticia de to
extraordinria prova de apreo
Morte que o
solitrio
do
escripto
Em
1890,
porm, J.
A.
principalmente
sua morte.
em
AFFONSO DE
216
sentidas
pulcro
palavras
ao glorioso
E.
TAUNAY
amigo, ao
lhe
apontar o
se-
Heu!
A estes versos traduziu o irmo do poeta, Felix EmilioTaunay, por meio dos seguintes alexandrinos.
Ah! dans
Em
me-
duces de Foscolo, Piedemonti e Tosti, srie de carmes episque juntou peas de sua lavra como Sobre a religio
dos tmulos e Sobre os tmulos do Rio de Janeiro.
tolares a
Nesta ultima inseriu uma traduco do Britamorum tumuli de Theodoro Taunay, em que se refere
ao valoroso Hogendorp esse Batavo que
aos lados Do grande vencedor correra os campos E de trabalhos mil
em fim
descansa.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
217
Em
fcies
que no
filho de
uma
Em um
poderia ter
deixado
civilizao raffne
de
como o
mal impressionar o
illustre viajante.
visita
ao an-
"Ia o dia alto, e, em vez de me afundar na massa compacta e informe da vegetao, que me dominava, decidi deixar
para o dia seguinte a excurso instructiva que projectara, e,
descendo ladeiras, retomei a direco da cidade atravs de
campos e plantaes de caf, cabanas e laranjeiras. J disse
que o Brasil um immenso jardim.
Qual no
foi
Que ?
f ala-me
em
francez
De quem
este retrato?
AFFONSG DE
218
E.
AU N AY
defensor
para
saber
No
uma
Se visto
prei
me
uma
caridade.
Sim.
Consentiria o senhor
que escrevo?
em
HISTORIA DO
bidade.
De
Eu
De
CAF NO BRASIL
219
todo o corao.
lh'as confiarei; seu nome uma garantia de provolta Frana, o senhor as publicar se assim jul-
gar conveniente.
Quero que saibam, antes de tudo, que sou pobre, infeliz,
exilado, prximo da morte; mas que renascerei forte e jovem
se meu paiz ainda de mim precisar. Adeus, cavalheiro
No general, at mais ver
At mais ver ento; no se esquea da sua promessa,
diversas pessoas
no geHogendorp.
Nobre corao Valente soldado. Quanta coragem e
resignao no infortnio diziam todos os francezes.
para
falei -lhes
neral
E'
um
louco e
um
toleiro
accrescentou
um
nobre
brasileiro.
Como
assim?
Imagine o senhor! Offereceram-lhe ptimo posto nos
exrcitos do nosso amado rei, e elle recusou-o sob o ridculo pretexto de que os dois reinos podendo um dia achar-se em guerra,
elle se veria obrigado a faltar aos deveres do reconhecimento
ou ter de desembainhar a espada contra a ptria
Com ef feito respondi, levantando os hombros; um
tolo; e um louco a quem o senhor jmais poder comprehen-
der."
A'oltou
e s tinha o fiel
AFFONSO DE
220
TAUNAY
E.
'
que
se
affirmou-me o general,
no se descreve.
propsito
tome cuidado com os negros fugidos
so numerosos no Corcovado, e audazes sobretudo. Mas o
senhor traz com certeza boas pistolas, faa com que elles as
vejam tm pavor das armas de fogo cujo barulho os assusta
mais do que a morte.
!
uma
bella renda.
campanhas, sem
ficar fatigado
fallei das injustias e adversidades passadas e quando quiz fallar no futuro, fazel-o entrever a possibilidade da volta ptria ingrata:
disse-me dando-me a mo, esse nobre desdos mais valentes exrcitos >do mundo cale-se,
no ha mais uma ptria para mim, ou antes, minha ptria
esses poucos
esta casa de madeira onde estamos apertados,
ps de caf, essas laranjeiras e esse negro. Os homens, meu
caro Arago, no gostam de reparar uma injustia, porque
confessar que estavam errados. E depois; terei eu servido meu
grande imperador com dedicao e fidelidade? Sim, com certeza, pois o juro sobre minha velha espada de soldado. O que
fariam de mim esses que agora governam a Frana? E ainda
mais no quero saber delles como elles no querem saber de
mim. Assim, no ha mais terra natal para o veterano proscripto
o que espero do senhor, a publicao das memorias
justificativas, que lhe confio. Promette-mo?
troo de
Cale-se>
um
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
se
Hamburgo, como
innocencia. Sahi de
221
defendam
e provem sua
entrra, pobre e probo
condio.
Qual?
E' que o personagem a quem mais o senhor accusa
possa defender-se.
Isso
E
morto,
Queime ento os
cinzas dos calumniaque
!
com uma
alto
justo.
se estiver
papeis,
as
no sejam revolvidas.
No publiquei as memorias do general Hogendorp.
Que lastima! o pobre exilado pouco sobreviveu a seus
inimigos. Repousa elle, l longe, perto de sua casa deserta, ao
p do Corcovado, onde sempre vou, em pensamento, dar um
adeus de amigo, no seu tumulo isolado.
Disse tambm adeus aos Srs. Taunay, essa famlia de artistas cheios de talento, que no se pde ver sem amar, e que
se ama assim que se os conhece."
Apesar da affirmao de Mrs. Graham, quer nos parecer
que Hogendorp deve ter tido conhecimento do legado de Napoleo. Como se sabe falleceu o Imperador a 5 de maio de
1821 e o seu fidelssimo servidor a 29 de outubro de 1822,
portanto quasi dezoito mezes mais tarde. Mu grado as
enormes distancias de Santa Helena a Frana e deste paiz
ao Rio de Janeiro de crr que com tamanho prazo haja chegado a Hogendorp a noticia da lembrana de seu soberano.
dores,
CAPITULO XXIX
Weech
Mrs. Graham
Voa
Brackenridge
As "Pessoas e cousas
do Brasil", de H. Raffard.
Depoimentos vrios
Leithold
As
Falta a esta prestante obra qualquer espirito de methodiChega a ser por vezes verdadeira mistura de grelos,
zao.
Livro
absolutamente despretencioso, tem
caractersticas
de fidedignidade notvel, o que augmenta a estima em que
tido e deve ser tido.
A propsito da fundao da chcara do Engenho Novo,
pela familia Werna Magalhes, escreve uma srie de informes
sobre os primrdios da lavoura cafeeira no Rio de Janeiro,
onde ha muito apontamento util e valioso.
Para estas paginas chamou-nos a atteno o distincto
amigo Dr. Alberto Carlos de Araujo Guimares, pertencente
a uma das mais tradicionaes famlias, do patriciado fluminense, apaixonado estudioso de nosso passado, do qual, apesar da mocidade, j angariou solido e largo cabedal.
Sigamos porm a Raffard.
Tratando do Engenho Velho e Engenho Novo, nomes
tradicionaes da velha toponmia carioca diz o nosso autor
"Sabe-se que em 1580 a 1583 os Padres Jesutas levantaram um engenho que no tardou ser rodeado de plantadores
de cannas de assucar e que em 1700, prevendo que a cidade
acabaria por estender-se at o local do dito engenho, os Reverendos construram outro mais longe, ficando este denomi-
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
223
Nas
suas
Janeiro, etc."
fructos regulares cujos effeitos se conduzem cidade por caminho mais prompto de terra que o do mar, havendo alis
dois portos de fcil embarque e aptos para a voga de lanchas.
Em muitas das mesmas ''J acras" teem seus proprietrios construdo vistosos jardins e casas bellissimas de habitao, que
ordena.
Comea por fallar de Theodoro von Leithold, contemporneo de Ludwig von Rango, a respeito de quem j nos referimos a propsito do Conde de Hogendorp. Deixou este
vajante boas noticias sobre o nosso paiz.
AFFONSO DE
224
TAVXAY
E.
mente a Inglezes
Francezes.
Elie
mesmo
solicitou
idntica
Foi
um
velho sempre
Um
uma
Sra.
vendido a
um
inglez,
mediante
uma renda
vitalcia e respe-
occupar-se
com
sorte
de
seu
filho,
tenente-coronel,
rica-
HISTORIA DO
mente casado na America
CAF NO BRASIL
do
Norte.
estabelecimento
in the
de
years
Printed
225
for
feliz
inglez
o
Officier de fortune,
servira
dado
imperador D. Pedro
tratar,
AFFONSO DE
226
TAUNAY
E.
Apenas ao commercio do Maranho dedicou umas paginas de tabelis. E se tal fez foi por causa de Lord Cochrane
que acabava de alli arvorar a bandeira do Imprio e de commetter as violncias que sabemos.
Chegando ao Rio
indo visitar
achou-o
delle dando
que no eram ricas, mas geralmente muito bonitas, cercadas
por sebes de accacias, enfeitavam os laranjaes e os pomares
lindo,
de outras fructas.
Por
traz,
subiam os cafe-
saes.
Cruz.
Devia ser pouco o cultivo do caf na linha Rio de Janeiro-Santa Cruz. Pelo menos, pouco impressionou a viajante
que fala largamente do da canna.
H um trecho, porm, em que relata pittoresca scena, a
venda feita, por negros escravos, em folga domingueira, de
caf, recentemente colhido, a compradores ambulantes. Continuando em seu sistema adverso a qualquer methodizao, es-^
creve Raffard esta ingenuidade:
"Lembramo-nos ter lido que, em 1821, havia uma plantao de caf na Chcara da Cabea, ao p do Corcovado."
Esta reminiscncia, no fixada pelo distincto secretario
perpetuo do Instituto Histrico Brasileiro, refere-se a um trecho
lido
ainda
em Mrs. Graham,
Lagoa de Rodrigo de
Freitas, onde,
ao
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
227
sessenta.
peor vinha a ser a pequena durao das arvores naquellas terras ngremes e sujeitas eroso.
Relata ainda Raffard:
AFFONSO DE
228
<f
E.
TAUNAY
fontes informativas
"O
at 1808,
se
CAPITULO XXX
As
No bom
artigo de Geremario Dantas, publicado por occasegundo centenrio do caf no Brasil, occorrem excellentes notas sobre o inicio da propagao da cultura cafeeira
nas vizinhanas da cidade do Rio de Janeiro.
Assim explica a propagao das lavouras
"Extensas culturas foram a pouco e pouco cobrindo os
morros da Gvea que circundam a Lagoa Rodrigue de Freitas
e dahi e da chcara de Hoppman, passaram naturalmente para
a Tijuca, e para Jacarpagu, j ento a cinco horas da cidade,
onde, ainda hoje, em quasi toda a antiga sesmaria se encontram vestgios de carfezaes extinctos.
E Noronha Santos, to profundo conhecedor das cousas
cariocas, e investigador que inconfundvel escrpulo pe nas
suas pesquisas, observa que o caf foi em outros tempos das
principaes plantaes da cidade. Essa referencia encontrada
na quase unanimidade dos nossos compndios de corographia
e ainda modernamente apparece o arrolamento dessa mesma
cultura nos trabalhos de Veiga Cabral.
As chamadas florestas da Tijuca, constituindo em nossos
dias apenas um capoeiro grosso, assim mesmo preservado do
machado do carvoeiro por ser propriedade do governo da
Unio, offerecem a cada passo signaes evidentes de que remotamente por todas aquellas serras foram cultivados vastos casio do
fesaes.
230
AFFONSO DE
Grande, no cessam
pude observar
Prata
do Cabu
da
dobrar para os lados
tanto,
os rastros da
riqueza
extincta.
Entre-
TAUNAY
E.
lembranas.
senhorial,
Na
de
floresta
dos
sobrado, entre
arvores seculares, propriedade da Inspectoria de Aguas, Carcomida e esborcinada; a fazenda do Engenho da Serra, acachapada e colonial, com a sua ampla varanda de entrada, o
vasto pteo empedrado, adquirida h pouco pelo dr. Jos Ma-
rianno (filho) que lhe est reavivando e reconstituindo a primitiva physionomia, tendo ao lado, margem do caminho
quasi intransitvel por onde, segundo alguns, devera ter passado, em 1710, Duclerc, na sua caminhada de Guaratiba para
a cidade os grandes muros descarnados, as traves apodrecidas, o telhado desabanado, tudo pedra e madeira de lei, tristes
attestados de uma grandeza morta, aqui paies que transbordaram de cereaes, alli a grande roda immovel, de dentes do poderoso engenho enferrujados, alm esfarelando-se a valeta que
escoava o rescaldo, acol o armazm das pipas de aguardente.
;
No
Catanho,
em Cafund, no Mendanha,
dormem
os
Albuquerque.
alicerces
escreve
que o cafeeiro encontrou condies algo favorveis de desenvolvimento, na regio denominada de "serra-abaixo", entre a
Serra do Mar e o Oceano. Ainda ahi, entretanto, o clima no
se revelou bastante apropriado, impellindo os lavradores para
o plantio, isto , para os terrenos situados a mais de 200 me.
tros de altitude."
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
231
"Os padres
em
Guaratiba.
1800
Ao
232
AFFONSO DE
E.
TAUNAY
uma fazenda de caf que chegou a dar 1.200 arrobasannuaes, o que permitte suppor a existncia de um cafesal de
suas 30 a 40.000 arvores.
solo desta fazenda corresponde
a grande zona, toda edificada, no bairro do Andarahy.
por
primitivos
e Guaratiba.
'
sitios,
os
nomes de velhos
agricultores,
Antonio de
Reis, Lino Jos dos Santos Dias, Antonio
Jos de Abreu, Joo Figueira de Orneias e tantos outros, todos em Jacarpagu, inclusive, em escala menor, meu bisav
materno, Ludovico Telles Barbosa, tambm plantador de caf,
na sua situao da Covanca e depois no sitio do Campinho,
onde fez essa cultura em todo o morro conhecido no logar
como das Pedras, terrenos da antiga fazenda do Engenho de
Fra, pertencentes hoje a herdeiros do referido baro da Taquara, que tambm possua cafesaes na fazenda do Pau da.
Fome e mais o capito Joaquim Firmino, no Picapau a famlia de Ignacio Botelho, na Banca Velha; Manoel Cardino
de Castro, nos Teixeira; o capito Jos Cludio, no recncavo
da Covanca
Em Campo Grande, o plantio era tambm notvel, na
fazendas do Bang, e do Viegas, da Pacincia, do Juar, das
Baratas, uma no Realengo e a outra em Campo Grande, propriamente dito, do Guandu do Sena, do Pedregoso, de Paitante
Telles,
conhecidos.
Cosme dos
HISTORIA DO
CAF A
BRASIL
233
mares, do Rio da Prata, do Cabuu, do Rio da Prata do Mendanha, de Capoeiras, do Lamaro, dos Coqueiros, do Prata,
do Mendanha etc, sendo a ultima de que j bastante nos occupmos, de to alto o inconfundvel relevo na historia da cultura de caf em nosso paiz.
Julia,
per-
Na
Dantas,
Oliveira,
meu
Em
remario Dantas
"O
em
se
nosso orgulho e nossa mais alta e mais pondervel fora econmica perante o mundo e em face de ns mesmos."
CAPITULO XXXI
Pau
fluminense
Grande, notvel latifndio tradicional
O desbravamento do districto vassourense.
muito
depois, de
Neila se produziu
assucar. Passou,
(?), a constituir grande centro cafeeiro, para depois
vir a ser uma das maiores lavouras brasileiras da rubiacea,
tendo chegado a produzir mais de sessenta mil arrobas.
1815
Na
tes trabalhos
em que
palpita a conscincia
um
des-
que o emprehendeu e o levou a cabo, a intelligencia e a honestidade com que o alicerou e documentou.
Assim, seja este escriptor, to probo quanto senhor do
assumpto versado, seguido por quantos 'escrevam monographias municipaes, cousa de que tanto carecemos ainda.
Referindo-se ao estabelecimento de Garcia Rodrigues
Paes na Parahyba do Sul, em torno da qual obtivera dezeseis
sesmarias para
do
Brasil.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
235
da terra do ouro, da prata e das pedras preciosas nem o espectro da fome e a imagem do pae, morrendo na floresta,
presa das febres palustres, o fariam desistir da empresa.
A ella votou esforo prprio, cabedaes do seu patrimnio,
escravos que possua e, se no a concluiu inteiramente, deixou, pelo menos, a trilha que guiaria os que vieram depois delle
;
desabrigadas
os ranchos foram, ento, de taipa, um engradamento de cips ou de bambus,
emboados
de tabatinga,
torno delles.
quando havia prximo, ou mesmo de terra.
semeava o dono milho para sustento das "tropas" de muares,
dispensando-as de augmentarem a carga com a rao dos animaes. Para o commercio com os tropeiros no tardou o plantio
de canna para o fabrico do assucar grosso e da aguardente com
que os viandantes matariam a sde, durante as longas traves:
Em
sias
ao
sol e
Assim
chuva.
se
CAPITULO XXXI
fluminense
Pau
Grande, notvel latifndio tradicional
O desbravamento do districto vassourense.
depois, de
muito
assucar. Passou,
grande centro cafeeiro, para depois
uma das maiores lavouras brasileiras da rubiacea,
tendo chegado a produzir mais de sessenta mil arrobas.
Neila se produziu
1815
(?),
vir a ser
Na
a constituir
Memoria
E' a
tes trabalhos
em que
palpita a conscincia
um
des-
que o emprehendeu
tidade
com que
e seus doze
si
filhos,
refere-se
Forte aos
empenhado no rasgamento do
do
Brasil.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
235
da
desabrigadas
os ranchos foram, ento, de taipa, um engradamento de cips ou de bambus,
emboados
de tabatinga,
torno delles.
quando havia prximo, ou mesmo de terra.
semeava o dono milho para sustento das "tropas" de muares,
dispensando-as de augmentarem a carga com a rao dos animaes. Para o commercio com os tropeiros no tardou o plantio
de canna para o fabrico do assucar grosso e da aguardente com
que os viandantes matariam a sde, durante as longas traves:
Em
sias
ao sol
Assim
chuva.
se
AFFONSO DE
236
Dom
E.
TAUNAY
de So Jeronymo
por Garcia Rodrigues Paes,
sob a invocao da Conceio da Santa Virgem e dos Apstolos So Pedro e So Paulo, a categoria de curato, o que occorreu em 1719."
Explica Maia Forte a causa desta directriz, a insegurana
de outros' traados mais a oste, por motivo da existncia de
tribus ferozes e avultadas de Purys, dominadoras das duas
margens do Parahyba.
Descendo dos pousos de Garcia Paes, os viajantes embrenhavam-se no serto em demanda de So Sebastio do Rio de
Janeiro, pelo caminho que o sertanista abrira.
Mais natural fra que pedestres e cavalleiros, senhores
de engenhos, conductores de ouro e tropeiros, vindos das Minas, acompanhando o curso do Parahybana,- at sua foz na
Parahyba, ou antes delia, subissem pela margem direita deste
rio at confluncia do Pirahy, e, beirando este, attingissem
mais rapidamente a baixada sem necessidade de vencerem os
obstculos da travessia das serras, que, desde as proximidades
da Parahyba do Sul, se vo alteando at s cristas da Cordilheira do Mar (Viuva, Ba Vista, Sant'Anna, Couto, etc),
que frma o enorme semi-circulo da baixada, envolvendo a
bahia de Guanabara.
cessrio que o bispo
desse
capella
Mas, para
mandada
tal
Frei Francisco
erigir
de
obstculos
Assim, deixavam os viajantes a margem direita do Parahyba, onde Garcia Paes tinha "uma venda e bastante ranchos", fronteiros sua casa de residncia, na margem opposta,
"cercada de largussimas roarias", e seguiam para os logares
que foram sendo conhecidos, no correr dos tempos, por Cavar ou Cabur, Pau Grande, Roa do Alferes e Marcos da
Costa, fazendo adeante deste ponto a descida para a baixada,
provavelmente na direco dos rios Pilar, Inhomirim e Iguassu,
se preferiam partir dahi em canoas, ou na direco da Pavuna, se queriam seguir pelo "caminho de terra".
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
237
no foi seno a travessia pelo serto que deu, no prindo sculo XVIII e at depois de metade do sculo XIX,
mas antes que as locomotivas rasgassem as lombadas da Cordilheira do Mar a importncia de que desfructou o interior das
futuras villas do Paty do Alferes e Vassouras, travessia que,
com maiores ou menores variantes, se restabeleceu em parte
cipio
uma
principaes
assignalava
Jorge Lobo, em
ao hinterland o caminho para S. Paulo por Itajahy, S. Joo
Marcos, etc, o das Minas Geraes, cujos marcos principaes
eram a capella e Porto de Nossa Senhora da Estrella, a Freguezia do Alferes, Pau Grande, Cabuu, Vargem.
em
1801, portanto,
como no tempo
nova
se dizia, e
Mor Manuel
Vi-
engenheiro notveis servios deve a cartographia fluminense. Esta reedio de sua Carta Geographica
da Capitania do Rio de Janeiro, elle a offereceu, muito revc
rentemente, ao Muyto Reverendo Snr. D. Antonio Roiz de
Aguiar, Dignssimo Secretario do Exmo. Rvmo. Snr. Bispo
Diocesano e Reitor do Seminrio Episcopal do Rio de Janeiro.
este
Da Estrella para o Norte, vemos Manga Larga, Freguezia de Jesus Maria Jos do Alferes, Pau Grande, Cabuu,
Vargem e Guarda do Parahyba. D'ahi a estrada se encaminhava para o Registro do Parahybuna, primeiro ponto attingido do territrio mineiro.
Se exacto que a grande rea limitada pelos rgos e
seus contrafortes, o Piabanha e o Parahyba, e, entrando por
Minas Geraes a dentro, ainda assignalada por Serto occupado por varias naes dos indios bravos, vemos uma srie
AFFONSO DE
238
E.
TAVNAY
de povoadozinhos mais a leste, ourela desse serto, na direda antiga Estrada de Ferro Gro Par.
ctriz
"Em
1750,
Ribeiro, que se
em Po
todos possuidores de uma fazenda no referido caminho e paragem, a vizinhana de propriedade do coronel Fernando da.
Silva, declarando haverem cultivado terras que corriam para
as bandas de Inhomirim (prximas, portanto, da serra divisria entre os municpios de Vassouras e Petrpolis), das quaes
suas propriedades,
se consideravam possuidores, alargaram
obtendo, em 12 de Setembro de 1758, nova sesmaria de uma
lgua em quadro, nos fundos de sua fazenda.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
239
Estavam estabelecidos ahi os Gomes Ribeiro, que possuam grandes extenses de terras e escravatura bastante para
os misteres das suas lavouras, como o disseram nas suas peties de sesmarias.
em
1786.
Da
outra tera parte da fazenda de Po Grande, por comIsabel Borges Teixeira em 1779, eram proprietrios o tenente Antonio Ribeiro de Avellar e sua mulher D.
Antnia Maria da Conceio e Antonio dos Santos e sua mulher Francisca Maria da Conceio.
ambos os casaes pertenciam tambm todas as bemfeitorias de Po Grande, escravos,
pra
feita a
muar
Com
51 :176$578,
constituram elles
uma
estes bens, a
ahi existente.
um trapiche no porto
que deram o valor de .......
com Jos Rodrigues da Cruz
e Santos
em Po
Grande.
Santos e Avellar so, sem duvida, os dois commerciantes
do Rio de Janeiro aos quaes, segundo Saint Hilaire, se associara Rodrigues da Cruz, fornecendo os capites precisos.
Intelligente e laborioso, Rodrigues da Cruz preparou seus
cannaviaes, accrescentou-lhes roas de milho, feijo e mandioca
fez pastos, installou o engenho para o fabrico de assucar e aguardente, o moinho para o fub e a engenhoca para
o preparo da farinha de mandioca. Feijo, fub e farinha se
figuravam nos repastos dos senhores de engenho, eram a base
forneciam
cannaviaes
da alimentao
da escravatura. Os
abundante matria prima e as demais lavouras augmentavam
os lucros da explorao agricola.
Rodrigues da Cruz fra, ao que parece, o nico senhor
de terras que soubera captar as simpathias dos indios coroados,
;
AFFONSO DE
240
que o visitavam
E.
TAVNAY
em
Morrendo
um
dos seus scios ou por outro motivo, dissolveu-se a sociedade e Rodrigues da Cruz foi fundar uma
outra fazenda em Ub, a curta distancia do Parahyba, em
terras dominadas pelos seus vizinhos os coroados. E dedicouse, como o fizera em Po Grande, cultura da canna, que j
lhe era to conhecida tanto quanto os segredos, se que os
havia, do fabrico do assucar e da aguardente.
Em
1798 animou-se Rodrigues da Cruz a solicitar o auxilio da Coroa para o aldeiamento dos indios a cuja colonizao se dedicava com os recursos naturaes e os pecunirios de
.que dispunha. Neste propsito, muito o auxiliou o capito Joo
Rodrigues Pereira de Almeida, seu sobrinho, e ambos foram
causa directa da edificao, em 1808, no local em que se fundou a cidade de Valena, da capella de Nossa Senhora da
Gloria.
agraciado por
D. Pedro
com o
titulo
de baro de Ub.
Hilaire
fez
E, como elle, outros scientistas, tiveram occasio de pasUb, onde a hospitalidade de Pereira de Almeida se
tornara proverbial.
Ub ainda uma valiosa propriedade sita no 3. districto
do actual municpio de Vassouras e pertence Companhia
Centros Pastoris do Brasil, que a augmentou com terras adjacentes, possuindo um grande estabelecimento
de criao de
gado e usina para o beneficiamento do leite e fabrico de lactisar por
cnios.
sociedade,
1797 e
HISTORIA DO
laire e Rjbeyrolles
vel-o
CAF NO BRASIL
241
pode
ferro importados
da
Ao
centro das duas alas, ergue-se a capella onde se celeofficios religiosos a que assistiam no s os membros da famlia do fazendeiro como os das circumvizinhanas,
bravam os
vam h mais de um
sculo no patrimnio da
mesma
famlia
como o
fi-
de
trato
amigo
Certo dia mandou-nos o Dr. Velho de Avellar
de nossa famlia como herdeiro de amizade fraterna de seu
alguns
av Baro do Capivary ao Baro de Vassouras
apontamentos colhidos
em
seu archivo.
AFFONSO DE
242
E.
TUNAY
modo mais
gentil.
So estes os apontamentos de que nos vamos valer divulgando dados que nos parecem jmais ter vindo a lume, sobre
a economia de uma grande propriedade agricola fluminense de
cima da serra em fins do sculo XVIII. So estas as notas do
Dr. Antonio Velho de Avellar.
Resumo
beiro,
das
por
contas apresentadas
scio da sua
sogra,
D. Antnia
Luiz
Maria
Receita
aguardente,
na fazenda
cereaes,
etc,
70:371$492
35 :373$957
vendidos
14:766$779
120:512$228
Despesa
em
_
1799
1800
1801
1802
1803
1804
1805
1806
1807
1808
1809
1810
1797
6:771$131
8:25S$114
1798
15 :352$917
5
:206$559
4:082$304
5 :140$685
,
3 :547$088
15:077$816
6:954$554
2 :940$430
2:832$960
4:734$284
2 :374$497
4 :254$999
Saldo
87:525$338
32 :986$890'
::
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
243
Derrubador
160
Falquejador
Serrador
'.
Carpinteiro
Marcineiro ........
Pedreiro.
Mestre de Engenho. ..
.
rs.
rs.
240
320
320
360
480
560
1$000
260
480
640
Gneros
Ch
2$560.
Milho alq.
440
480
rs.
320
rs.
rs.
alq.
rs.
alq.
800.
alq.
trigo alq.
alq.
secca
Bacalhau a 4$800.
Animaes
5$800
6$000
6$400
6$600
5$200
10$000
8$500
9$000
11$000
13$000.
51$20O
38$400
Cavallos
16$000
32$000
Bois
8$000 _
55$000.
18$O00.
Bestas novas
9$000
55$0OO.
Bestas de sella
50$000
Bestas mansas
30$000.
120 rs.
160 rs.
Gallinhas
80 rs.
100 rs.
Frangos
Como
vemos, houve
alta
onde
AFFONSO DE
244
E.
T AU N AT
sando.
caf alli surgira depois de 1800 ao que parece, contou-nos o Dr. Antonio Ribeiro.
Em 1804, quer nos parecer, comeou a ampliao da vemorada dos fazendeiros agora assolarada numa das maio-
1$920.
27 de Dezembro
Dinheiro ao Vigrio Joo Alz de
Barros de enterros, baptisados e desobrigas
2$880.
1798
20 de Dezembro
Idem, idem
21$520.
1799
22 de Abril
Idem, idem
55$400.
1804
31 de Dezembro
Dinheiro ao Vigrio Joaquim Jos Pereira Furtado, de enterros, baptisados e desobri1801
1802
1803
1804
gas nos annos de 1800
178$400.
Dinheiro ao Vigrio para di1806
9 de Setembro
6$400.
zer a Missa de Natal
1 a de caf
1$280.
1803
6 de Fevereiro
1$920.
1803
6 de Fevereiro 1, V* a de caf
Duas pedras de moinho
25$600.
1808
8 de Abril
177 alq. de milho ao Dizi1801
30 de Dezembro
70$800.
meiro Mel. Xavier
10$200.
23, l\2 de feijo
Ao Dizimeiro de manti31 de Dezembro
1804
400$000.
mentos em 1797 a 1799
400$000.
Em 1800 a 1802
4 :776$822.
Com a nova propriedade
1808
26 de Dezembro
Dezoito grades de ferro, des447$562.
pacho em Lisboa, etc.
1798
20 de Dezembro
Caldeira de cobre 14 a e
188 a 520
242$320.
1800
30 de_Dezembro
8 a e 25$000 de ferro Sucia
20$390.
a 10$000 o al.
1800
30 de Dezembro
10 a e 26$000 de ferro Biscaia a 10$000 o al.
72$080.
1804
2 oqs. 1 a e 25$000 de ferro Angola
Janeiro
8 1 500 o al.
19$257.
CAPITULO XXXII
Fundao de Vassouras
mesma
zona.
Em
A
AFFONSO DE
246
E.
TAUNAY
De
Francisco
Os
tripulantes
em matta
ou indios
armados de compridas varas, que tocavam o
fundo do rio, dirigiam-nas para um ponto sempre distante do
de desembarque, dando o preciso desconto do rumo, segundo
a maior ou menor correnteza do rio.
Este vagaroso meio de travessia teve seu fim com a
construco de uma primeira ponte, que se arruinou exigindo
a de uma nova, pelo anno de 1821, e da qual se encarregou
Custodio Ferreira Leite, depois baro de Ayuruoca, j nessa
poca com raizes no arraial de Vassouras.
Custodio Ferreira Leite no foi apenas um homem emprehendedor em Minas Geraes, capitania do seu nascimento.
das
balsas
canoas,
domesticados,
'
escravos
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
247
Seu animo de homem nascido para o trabalho, fel-o emprehendedor de muita obra til, que se fez na capitania do Rio
de Janeiro.
obras publicas, construco de templos com donativos prprios e angariados entre sua numerosa parentela e
amizades, ligou seu nome, digno da benemerncia com que
D. Pedro II galardoou sua honrada velhice. Possuidor de
terras
em Barra Mansa, um
estabeleceu parte de
alli
encaminhou para
menos em 1820,
nascente arraial de
Assumpo;
e o quarto, finalmente,
AFFONSO DE
248
E.
TAUNAY
me
Verificou Maia Forte, pelos documentos do Archivo Naque o Desembargador se equivocou o nome do sesmeiro era Francisco Roiz Alves.
cional,
Assim
em
1792,
Nas suas referencias, o Dr. Alexandre Joaquim de Siqueira trata de um filho de Pedro Gomes Leal, de nome Jos
Gomes Leal, vizinhos da fazenda do Secretario, e da fazenda
Dentro, isso
em
1852.
uma
fazenda
em Matto
Dentro, da
e Ignacio
mes Assumpo ?
E' ainda objecto de duvida a origem da denominao de
Vassouras, dada ao arraial.
Dr. Rodolpho Leite Ribeiro
diz que quem lha deu foi Francisco Rodrigues Alves. Milliet
de Saint Adolphe informa no Diccionario Geographico do
Brasil, que, no principio do sculo XIX, o sitio onde estava
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
249
tavam
as capoeiras, arbustos rachiticos, de que se faziam vassouras no Brasil e de que o municipio e a cidade tiraram o
nome."
Moreira Pinto escreveu no seu Diccionario Geographico
"A respeito do nome da cidade, consta que ahi morava um
homem que fazia vassouras de fibras de palmitos e as vendia
aos tropeiros que por ahi transitavam."
Nenhuma
ria.
Em
das explicaes , por si s, bastante satisfatvrios pontos do Estado, seno do Brasil, ainda hoje
grosseiras.
Francisco de Almeida Paz, que era sitiante ou arrendatuma poro d terras da fazenda de "Bassouras", queixara-se Camara de que Jos de Freitas queria pl-o fra das
terras sem lhe dar uma indemnizao pelas bem feitorias que
rio de
ahi possua.
abundncia da "vassourinha" foi notada por Charles Ribeyrolles em uma de suas passagens pela zona situada
nas margens do Parahyba. Recordo-me de que, registando
essa circunstancia, disse ter curado uma picada de insecto na
mo com a mucillagem da "sida carpinifolia", que a "vassourinha."
Com os subsdios da Memoria Histrica do Desembargador Siqueira e a farta documentao do Archivo Nacional,
procurou Maia Forte esclarecer a situao do local onde em
1833 se erigira a villa de Vassouras, indicando as propriedades
agrcolas da regio.
'"'Foi talvez atravs destas que se estabeleceu o transito
dos tropeiros que desciam da vizinha freguezia de N. S. da
Gloria de Valena e iam por Paty do Alferes ou por Sacra
Familia para as estradas que terminavam no Rio de Janeiro.
Uni dos pontos do caminho entre o Parayba e Sacra Fasimples pouso, o bero
milia, constituiu primeiramente um
AFFONSO DE
250
E.
TAUNAY
villa
de Vas-
souras.
As tropas que iam e vinham, criaram ahi relaes de pequeno commercio, um commercio muito primitivo, certo,
mas cuja existncia foi dando ao sitio o aspecto de um arraial.
Nos arredores deste j se transformavam as sesmarias
propriedades menores, com a sub-diviso das terras, formando-se novas fazendas."
em
o Gago, Garcia Rodrigues, Gaspar Affonso, Jorge FerAntonio Fernandes, Ferno Paes, Gonalo Camacho,
etc. Assim, pelas mulheres dos dois primeiros, igualmente descendia de Tibiri e Pequeroby, os dois famosos maioraes
cuja prognie abrahamica comprehende milhes de brasileiros
de hoje.
res
reira,
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
251
domesticas,
pela
sua
elle
legitima
amparadas, quantas
ascendncia
termi-
nadas ?
No
biographia
registar,
portanto,
dum homem
em
suas paginas a
dalgum
desses enfatua-
esta revista
obcsuro, ou
dos, que
ligio.
De
mineiros .e paulistas.
Dos dez filhos do Sargento-Mr, quem mais destaque alcanou foi Custodio, sexto dos vares.
sua alma palpitavam os gostos e a paixo dos antepassados paulistas.
ses,
Em
AFFONSO DE
252
E.
TAUNAY
Mal deixara
a adolescncia, emprehendeu largas jornano s pelo Brasil, como pelo sul do Continente, chegando em suas peregrinaes a attingir terras onde muito raramente deviam ter apparecido brasileiros as do Pacifico, pois,
segundo tradio de famlia, visitou o Chile e o Per.
"Desde a mais tenra infncia revelou a maior perspiccia
e talento, que fructuosamente seriam aproveitados, se a escassez das luzes, que alumiavam o Brasil colonial, maxim no
das,
interior
duma
provncia central,
lhe
permittissem.
dedicando-
Mal dissimulando
esta
primeira
contrariedade,
partiu
Ou
como
e,
Ao
de
mais
longnquas viagens,
do surto cafeeiro
negcios.
E' o que confirma o seguinte treche de Fernandes PiO seu lugar estava de ante-mo marcado necessitavam duas provncias limitrophes do Rio de Janeiro e de Minas d 'um homem assaz dedicado aos seus interesses, para pol-as
em communicao fcil e segura, por meio de estradas e de
pontes. Gnio emprehendedor, o capito-mr (posto que, em
sua mocidade, lhe fra conferido) no trepidava em se embrenhar pelos sertes, ainda nessa poca povoados por selvagens, atravessar a nado caudalosos rios, expr seus dias
sanha das feras.
Abrir fazendas era para o capito-mr Custodio Leite
negocio da maior facilidade, e no que sentia summa satisfanheiro.
o.
isso seus
amigos e protegidos,
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
253
em
onde, dentro
Em
torno da velha me ficra o irmo que a carreira tornava mais sedentrio, o Padre Joo Ferreira Leite.
Extranho
caf.
'
Compensada era essa obrigao pela posse da maior pocomprehende-se, pois, de que auxilio f ra elle
pularidade
aos fautores da nossa emancipao politica. Quando com imparcialidade fr um dia escripta a historia da independncia,
quando se distribuir a cada um dos agentes o lugar, que lhe
compete, estamos convencidos, que o nome do capito-mr
Custodio Ferreira Leite apparecer coroado pela aureola do
;
civismo.
Na
ausncia de mais verdicos dados, sirva-nos de therseus relevantes servios a estima, com que o honrava o fundador do imprio, agraciando-o com a commenda
da Ordem de Christo, com a patente de coronel de milcias, e
distinguindo-o com a sua particular amizade.
mometro de
AFFONSO DE
254
E.
TAVNAY
Engenho do Brejo,
e por muitos annos administrou os trabalhos das estradas de Sapucaia e do Feijo Cr (Leopoldina).
propsito de Sapucaia, cumpre no esquecer o generoso donativo que nossa provncia fez este benemrito cidado, of fertando-lhe a estrada, que a expensas suas mandra
fazer desde Mag at Sapucaia, assim como a ponte lanada
sobre o rio Parahyba, no trajecto dessa estrada, cedendo gratuitamente o privilegio, que por muitos annos lhe fra outorgado.
as
tria,
Em
tava hortalias.
re-
em
HISTORIA DO
menos attencioso
foi e
CAF NO BRASIL
mostrou ao
em
illustre visitante
255
tudo o que
sua propriedade.
Tambm
Ayuruoca.
"Verdadeiro homem d'aco, no abandonra o coronel
Custodio o cultivo da sua intelligencia e quanto lhe permit;
AFFONSO DE
256
E.
TAUNAY
em
luxo
seus irmos, morresse pobre e onerado de dividas?!
e loucas prodigalidades tero talvez dissipado seus thesouros,
Enganais- vos o coronel Custodio (como o
me direis vs.
povo
tana
pava
em
elle
em
chamal-o) era duma simplicidade esparsua vasta habitao, mediocremente alfaiada, occuo mais pobre aposento sua mesa, porm, era franca
se obstinava
;
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
257
AFFONSO DE
258
E.
TAUNAY
J nessa
poca achava-se
dAyuruoca
e os seus
um
quem
destarte fe-
licitara.
os que tiveram a ventura de conhecel-o, concordareis comnosco, benvolo leitor, que a divisa herldica do baro d'Ayuruoca dever ser esta expresso do Evangelho
[Pertransivif
benefadendo."
CAPITULO XXXIII
Apparecimento das principaes lavouras
em
So Joo Marcos
com
estabelecera.
AFFONSO DE
260
E.
TAUNAY
"E
Mas
1770, o que
ler
se
tambm
errado, visto
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
261
Antonio Pinto de Almeida no local onde exactamente se localizou muito mais tarde a Barra do Pirahy. Alm Parahyba
no ha vestgio de mais moradores na regio fluminense comprehendida entre o grande rio, o Parahyba, o Rio Preto e a
Serra da Mantiqueira.
1817 era a regio de So Joo Marcos asss selvtica ainda e pouco cultivada, conforme o depoimento de Spix
e Martius.
Em
Itaguahy
chegaram os dois
celebres naturalistas
tarde de 12 de setembro de 1817, depois de terem percorrido
lugares lindos, cuja vegetao se mostrava simplesmente progidiosa.
Aos
situao de Itaguahy;
acharam-na
immenso agradou a
dominada por
bellissima,
uma
Hospedaram-se Spix
Martius
num
grande engenho de
mesmo no Rio
de Janeiro.
Sahindo de Itaguahy, em direco ao planalto, encontraos viajantes, raiz da Serra, a fazenda de um hollandez,
certo Sr. Duffles, que possua grandes plantaes de canna e
caf, muito rendosas; pois explorava uma terra f ertilissima
Que logares lindos os daquella fazenda, paraso do botnico
e do zologo
Cresceram bastante ali as colleces dos dois amigos, que
no perdiam tempo, e tiveram forada parada, devido ainda
disperso de sua tropa. Puderam os arrieiros apanhar todos
os animaes, que vieram, porm, com as cangalhas arreben-
ram
tadas.
Em
muitos
foi
preciso,
penosamente,
immenso
trabalho,
AFFONSO DE
262
E.
TAUNAY
attingiu a caravana o
vista
Que panorama,
enorme
sobre a baixada de
bahia de Sepetiba e a Marambaia!
Santa Cruz e a
Com
que pesar abandonaram aquelle espectculo estuContinuou o caminho ngreme num valle bem regado
e deserto, pelo qual se chegava a um arraial miservel. Toda
aquella regio era um verdadeiro eden de naturalistas, riqussima em myrtaceas, orchideas, rubiaceas, scytamineas; abun-
pendo
dantssima
em
aves e insectos.
em
apertada.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
263
humana ?
Outra maravilha daquella regio, a florescncia espantosamente bella de grande arbusto que j tinham visto figurai
nos quadros de Nicolau Antonio Taunay, pintados na Tijuca.
Suas propriedades corantes mais tarde haveria Vauquelin de
as utilisar na "cochonilha vegetal."
Chegou a caravana ao Pirahy, rio invadeavel. Foi preciso descarregar a tropa e fazer os animaes atravessar a correnteza a nado. Querendo passar a cavallo, quasi se afogou
um dos membros da comitiva, o pintor Ender.
Foi um dos mais penosos este trecho do caminho de So
Paul ao Rio de Janeiro, as quatro lguas do Retiro Fazenda dos Negros, onde os naturalistas pernoitaram. Ahi foi
um de seus. companheiros mordido por uma caranguejeira e
tratado com carvo em braza sobre a picada. Estavam os escravos da fazenda a divertir-se num samba barulhentssimo,
de que amargamente se queixam os scientistas e de cujos instrumentos musicaes (?) e choreographicos do a descripo.
Deste dia em deante tornou-se a viagem sobremodo in-
commoda, devido
godo.
Cinco annos mais tarde immenso se desenvolveria a lavoura do caf pela regio.
Voltando de S. Paulo ao Rio de Janeiro, em 1822, notou
Saint Hilaire que a medida que se approximava da capitania
do Rio de Janeiro augmentavam notavelmente as lavouras cafeeiras.
AFFONSO DE
264
Assim descreve
E.
TAUNAY
as terras atravessadas:
O;
dono
um homem
immensamente
rico
possuidor do
mais importante cafesal da redondeza. Por um rancho soffrivel que se encontra ha, no minimo, dez no mais deplorvel
estado. Os proprietrios se alugam, com a venda contigua
por preos muito altos e pouco se lhes d que nelles chova por
todos os cantos. Tenho quasi tanto medo da chuva quando
estou num rancho, do que quando fra. E' verdadeiramente
inconcebvel que o governo no tome alguma providencia a tal
respeito e to pouco do que tanto interessa ao commercio a
ponto de nem proporcionar aos que transportam mercadorias
pelas mais frequentadas estradas, logares onde as possam abrigar noite, sem temer que a chuva as avarie."
em
o naturalista
muito reles
e s
uma
ponte
para pedestres.
attribuida ao
o que
me narraram
existiam
Eis
tal respeito.
S.
isto
Joo Marcos. Os
virem a perder
HISTORIA DO
af firmaram-me,
CAF NO BRASIL
265
Intendente,
A vista de tal foram a ponte e o caminho novo abandonados e continuou-se a passar perto de S. Joo Marcos. No
tenho outro abonador deste caso alm de um anonymo, mas
certo que o abandono da ponte, recem-construida, to util,
torna-o muito crivei."
Realmente pelo menos em 1792 era o Pirahy a fronteira
entre as duas capitanias, como o documenta o grande e fidedigno mappa da Capitania de S. Paulo, por Antonio Roiz
Montesinho.
A 30 de abril e do pouso de Mathias Ramos escrevia o
grande viajante
<r
Sempre montanhas cobertas de mattas virgens no meio
das quaes no raro verem-se cafesaes. Passamos por muitas
fazendas importantes. As bem feitorias nellas esto construdas com alguma regularidade.
casa do fazendeiro pouco
elevada e s tem o rez do cho, mas este amplo e ventilado
por grande numero de janellas.
gosto.
AFFON SO DE
266
E.
TAUNAY
a hospitalidade e os costumes de sua terra e s fala com desprezo dos lavradores da capitania do Rio de Janeiro, a quem
tal
virtude
extranha.
da redondeza
desta
villa
possuem qua-
cem
Perguntei ao francez a quem encontrei hontem, em que emdinheiro. "O Sr. pde ver, respondeu-me, que no
construindo boas casas e mobiliando-as. Comem arroz e feijo. Vesturio tambm lhes custa pouco, nada gastam tambm
com a educao dos filhos que se entorpecem na ignorncia,
so inteiramente alheios aos prazeres da convivncia mas o
caf o que lhes traz dinheiro. No se pde colher caf seno
com negros pois comprando negros que gastam todas as
rendas e o augmento da fortuna se presta muito mais para lhes
satisfazer a vaidade do que para lhes augmentar o conforto."
pregavam o
Mas
possuem
impossvel que
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
267
de negros e negras novos que um feitor conduzia a uma fazenda vizinha de Rezende.
"Todos elles usavam roupa nova e as mulheres tinham
para vestir-se uma coberta de panno azul. Trajavam camisa
de algodo e saia de cor, os homens punham carapua de l
vermelha, camisa e calo de algodo grosso. Hontem ao anoitecer estenderam esteiras no cho e deitaram-se uns ao lado
dos outros, envoltos nos cobertores. Esta manh receberam
todos uma rao de feijo com farinha, cozida com carne
secca.
Estavam os rios ento crescidissimos e seu capataz avisou-o de que o Rio Teixeira dava vau com agua pelo pescoo
Exasperado, escrevia Saint Hilaire:
"Ser concebvel que, a 18 lguas de uma capital populosa, e em estrada extremamente frequentada, fique algum
preso, um dia inteiro, quando chove? E isto porque a administrao se descuida
de. fazer
uma
calada que,
provavel-
se
AFFONSO DE
268
E.
TAVNAY
Amargamente annota:
<f
CAPITULO XXXIV
Ayres do Casal e sua Corografia braslica
do Visconde de Araruama
memoria
AFF0N80 DE
270
E.
TAVNAY
um
alli
refere
sobre caf,
uma
al-
De S
farinha,
dinheiro."
Mag,
villa
com
medocre,
commercio, localizada
em
sitio
titulo
de
condado e algum
tidade de
pouco
farinha,
milho,
feijo,
algum
assucar e arroz
caf.
villa
em
lgua e quarto da
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
271
"A
independncia deste abastado povo he devida aos laBrancos, que excedem ainda que pouco
Nas
trella,
freguezias da Guia, da Piedade, do Porto da Esno menciona o chorographo o caf entre os productos.
mercio.
Assim
"O
A
;
que
chamam
le-
272
AFFONSO DE
TAUNAY
O algodo, outrora abundante, desapparecera praticamente, o milho e o feijo rendiam duzentos aquelle, cem, este,
por um.
Mas deante do progresso dos cannaviaes no se exportafarinha de mandioca podia dar immenso. Para
vam mais.
isto era o solo ptimo, mas delle ningum se occupava, vindo
de S. Matheus e Caravellas.
arroz, que produzia cincoenta por um, tambm era
pouco cultivado, por no offerecer convenincia. Do fumo, s
se obtinha pouco, apenas para o consumo regional. No se
cogitava do cacau e da coxonilha, nem do trigo que, no emtanto, dava bem, assim como o anil.
Falando do caf, escrevia o autor da Memoria:
"Q caf d muito bem, e o terreno que se acha entre o
rio Macah e a laga Feia onde elle se cultiva mais
e a
sua exportao anda por mais de 2.000 arrobas annualmente,
CAPITULO XXXV
depoimentos
Vrios
xenobibliographicos
Hippolyto
Uma colnia de aristocratas faPalavras de Chamberlain
Taunay
e Ferdinand Denis.
zendeiros de caf na Tijuca
Em
Do
jacarand passam os autores quina, ao uruc, castanha do Par, ao cacaueiro e jaboticabeira, mandioca ( !)
da ipecacuanha ao gengibre! etc. E no se falia do cafeeiro!
Nas generalidades zoolgicas reina a mesma balbrdia.
No tomo II consagrado ao sul do Brasil, referem-se os autores tentativa de cultura do ch no Jardim Botnico fluminense.
tumes
caractersticos
de
seus
habitantes,
d-nos
e os
cos-
Hippolyto
TAUNAY
274
AFFONSO DE
Taunay uma
E.
porque
se*
uma
refere a
Boa
traado, e depois por lugares pedregosos e atulhados de rochedos. Almomos numa venda pertencente a uns hespanhoes e
Ao
cabo de tres annos d meia colheita, e, deem pleno vigor; sua durao maior do que nas Antilhas, porque no Brasil no ha os terriveis furaces que assolam, de tempos m tempos, estas ultimas. No se vm ainda grandes propriedades como as de So
Domingos a maioria dos cultivadores mostram moderao
muito philosophica apenas colhem os productos de cinco a seis
mil ps, o que lhes permitte viver confortavelmente com as
familias, no mais se esforando por augmentar as rendas.
Na maioria das propriedades que se encontram no caminho da Cascata da Tijuca, cultivam-se ainda mandioca, milho,
pois do quinto e sexto anno, est
HISTORIA DO
arroz e feijo;
mida
consiste
CAF NO BRASIL
275
mas
em
s para o consumo dos negros, cuja cocarne secca cosida com feijo e farinha de
mandioca.
substitue
O velho general Hogindorff (sic), diversas vezes governador nos dois hemispherios, agora, como elle prprio diz,
o ermito e carvoeiro do cimo do Corcovado.
Como so magestosas essas mattas primitivas, atravez das
quaes s se pde abrir caminho cortando, aqui e acol, a machado, os cips de todas as qualidades, que as cercam e ostentam as flores exticas sobre os mais altos cimos
Aqui, a arvore de ouro torna-se de uma amarello de assaf ro no tempo de seu adorno
mais longe, esto as que se revestem de uma libr violetta.
Raras palmeiras so vistas nessas solides a cultura as
multiplica nos arredores das cidades, ainda que menos no Rio
do que no norte do Brasil."
Naquella poca havia muito caf na serra da Tijuca.
Chegados Cascata Grande, cujas bellezas exalta, continua
Hippolyto Taunay:
'Acabado o almoo, percorremos, durante uma hora ou
duas, os caminhos que rodeavam a cachoeira.
Nossos olhares mergulharam ao longe, na plancie da
Tijuca, cheia de moradias e cujas culturas so mais cuidadas
que nas montanhas.
Os cafesaes, as bananeiras de grandes folhas, as laranjeiras vistosas e as mangueiras de folhas escuras, so as princi;
paes arvores.
Todas
!
;
AFFON8 O
276
DE
E.
TAUNAY
pelas
montanhas,
miudezas
"O ramo
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
277
um
punha
rodo.
seu lado,
numa
Cantando a gloria
solar na terra
guanabarina, clama
Theodoro Taunay, em seus Idylios brasileiros:
Et
Da
de l'E'quateur
reprcnnent leur labeur
les noirs
grands
cris
propriedade da Cascatinha
dizia
Theodoro
Taunay:
Dans
Un
les
l'age
brasileira,
sabem-no
todos.
dos
mais
AFFONSO DE
278
E.
TAUNAY
districto montanhoso da Tijuca, exo articulista inglez, propriedade do Visconde de Asseca, que, comtudo, auferia pequenos
proventos desta propriedade e considervel, at ultimamente, quando vrios tratos de terra foram cultivados por emigrados europeus, sobretudo francezes, que plantaram considerveis lavouras de caf.
solo e o clima alli so especialmente aptos a tal fim.
E' a Tijuca a Cintra do Brasil e seus habitantes gozam de
muito fresco quando o resto da cidade se acha suf focada de
plica
calor.
Na
mas muito
caes.
Possua Chamberlain,
o Corcovado e
num
alis,
nivel elevado
uma
acima do mar.
ella se re-
CAPITULO XXXVI
isto,
Foi,
frequentemente.
se verificou, ao se realizarem
.as
to patriticas festas da
de
capital destaque
Quando comearia a
energia acquisitiva que o grande esteio da vitalidade brasileira e a grande razo de ser do nosso cambio internacional ?
se
fazer, regu-
AFFONSO DE
280
E.
TAUNAY
larmente, para o
Theodoro Wille.
Objectivamos que contra semelhante hypothese havia documento formalmente anulatrio e preciso, ao alcance de
todos
O Ensino Estatstico do benemrito Daniel Pedro
Muller. E realmente, este livro precioso informa que a exportao paulista, no exerccio de 1835-1836 fra de quasi cento
e cincoenta mil saccas (588.136 arrobas
das quaes 76.336
:
sahidas de Santos
Recorremos, ento, srie dos Documentos Interessanbusca da existncia de papeis referentes exportao
de caf por Santos. Nelles encontramos um, datado de 1787.
ets
em
cumento relativo a uma remessa de caf, colhido nos arredores de So Paulo, em 1795, e feita por despacho particular
para Lisboa, pelo Marechal Arouche a seu irmo, o erudito
Diogo Ordonhes, como adiante veremos.
Bem inspirados andaram, pois, os doutores Rogrio de
Camargo e Sylvio Polacco acceitando a data de 1797, e fazendo-a inscrever na placa commemorativa da Bolsa de Santos.
Documentos insophismaveis, nos autorizam a
crer que
com
mana de
janeiro
cie
1818.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
1807,
um
281
heptennio, por-
tanto.
Por
elle
sabemos que
1801
1802
1803
1804
1805
1806
1807
as quantidades
de
em
Santos foram,
132 arrobas
116
de
de
de
de
de
de
de
...
675
243
954
1.060
1.270
........
..
..
.-.A.
..
(incluindo-se
1797
1798
1799
1800
..
..
..
ahi
..
os informes
3$200
3$200
3$200
..
1801
1802
1803
..
1804
1805
1806
1807
..
os se-
exigido pela
3$000
2$000
2$400
3$000
4$000
4$000
3$900
capacidades
deve ser de
vinte no mnimo embora seja difficil fixal-o. Por ahi se v
quanto a lavoura de caf, feita com braos servis, devia deixar enorme margem aos que a ella se dedicavam, naquella
poca em que comeava a ser Brasiliae fulcrum.
Em stta assaz enfadonha "Dissertao a respeito da Capitania de S
Paulo, sua decadncia, e meios de restabelecel-a",
obra concluda a 25 de outubro de 1782, e inserta nos Annaes
da Bibliotheca Nacional do Rio de Janeiro, toca o ouvidor
Marcelino Pereira Cleto, mais tarde celebrizado pela parte
em
que tomou no julgamento da Inconfidncia Mineira,
uma serie de pontos relativos economia da circumscripo
coefficente
em
acquisitivas,
correlao
princpios do sculo
XIX
das
e hoje,
paulista.
AFFONSO DE
282
Tratando da agricultura
em
77.
S.
TAUNAY
Paulo, escreve o magis-
tardo
Na Marinha
"Da Conceio
de Itanhahen at S. Francisco todos estes gneros produsem, porm, parece mais prpria a farinha
de Mandioca e, dos Pontos que se comprehendem neste Districto sahem todos os annos bastantes embarcaes carregadas de farinha para a Vila e Praa de Santos na mesma Capitania para o Rio de Janeiro, para a Capitania do Espirito
Santo. Bahia e at algiias ocasies para o Rio Grande."
"Nas
terras
Capitania.
"A
Villa de
em
tania."
enorme
vantagem
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
2S3
"A
agricultura na Capitania de S.
Paulo e em outra
qualquer da America sempre foi mais lucrosa na Marinha,
que nas terras de Serto ou seja dos gneros, que se consomem na America mesmo, ou dos que se transporto para Europa: Os primeiros aqui mesmo tem mais valor; que nas terras de Serra acima; porque por meio da navegao, se lhes
d nas terras desta Costa especialmente Cidade do Rio de
Janeiro, fcil consumo, e com utilidade. Os segundos ainda a
fazem mayor em raso da mesma navegao e commercio
para a Europa".
"No succede o mesmo nas terras de Serra acima; porque, alm do que nellas se consome, tudo o mais tem difficuitosa sahida.
S em cargas
sobejo,
Este mesmo transporte dos gneros, que produz a agricultura nas terras de Serra acima, em cargas para a Marinha,
por si s pouca conta podia fazer aos Agricultores porem
como so obrigados
mente ao Porto da
mandarem buscar
Marinha, principal-
Mas a regio do planalto era incomparavelmente mais populosa e sua populao "no por virtude, mas por necessidade", tinha outra actividade que no a littoranea, a quem
a riqueza ocenica tornara pouco amante do trabalho."
Prossegue o Dr. Cleto "Dividindo-se a Capitania de S.
Paulo em Marinha e Serto, ou terras de Serra acima, separa-se a Marinha do Serto t>or hua spera Serra, da qual
at o mar a latitude do terreno h de duas, tres, quatro e o
muito e rarssimas vezes, at dez lguas, computado este
acima, no equivale
terreno com
todo o mais
de Serra
nem decima parte pois si ainda nestes territrios os dzimos da Marinha rendem 15:8CM-$O0O, andando os de toda a
:
AFFONSO DE
284
Capitania
em
E.
TAUNAY
em
"O
troca de
No
'
'
falta
de indivduos,
pois
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
285
sendo prprio desta Praa um Regimento, que lhe dava vatanto para o giro do dinheiro, como para a habitao das
casas, o retiraram para So Paulo, dando isto causa a que a
Villa v na maior decadncia tanto em pobreza, como em se
hirem os edifcios, deitando uns sobre os outros pelos continuados estragos no querendo, nem podendo seus donos cuidar na sua reedificao, uns obrigados na indigncia, outros
motivados da nenhuma utilidade que delles se lhes segue."
"O maior motivo da desconsolao deste povo a preoccupao de que Vossa Excellencia abandona esta terra, apesar de eu lhe protestar mil vezes o animo de Vossa Excellencia, e a falsidade com que se lhe fez tal
exposio que s
fazendo-lhe Vossa Excellencia ver por algum modo o contrario, que elle mudar de systema."
Nesta Villa pode florescer o negocio, o que seria de
grande utilidade Real Fazenda, Capitania e s minas de
Goyazes e Cuyab. O seu porto o melhor que por c se considera, porem para isto se faria necessrio que os Senhores
Generaes que vem governar esta Capitania, nisto se intereslor,
sassem.
As minhas
poucas ou nenhumas,
so
mas taes
empenham
animar
lavradores
desta
a
os
quaes so todas se
terra a que a cultivem, j em caf, arroz, algodo, e no mais
de que elle capaz elles como dotados de boa razo abraam o que lhes exponho, e tanto, que a instancias minhas um
lavrador plantou no mez de junho, mil e tantos ps de caf,
e outro quasi outra tanta poro. Emfim, Excellentissimo Seforas
nhor, no
vem
datar
le
1787.
No
J se refere, embora incidente e summariamente, s lavouras de caf da marinha e mesmo de serra acima.
r
'Na Marinha toda e em algumas villas de serra acima
todos os gneros podem exportar-se e nas que so mais distantes ha alguns que tm fcil extraco para muitas partes e
que se no exportam pela falta que ha: v. g. o anil, o caf,
o algodo, quer seja em rama, em panno e ainda os toucinhos
que tem exportao, para as capitanias e alguns para a Europa."
AFFONSO UE
286
E.
TAUNAY
cultura
As
uma
Bem diverso neste particular de seu irmo, o desembargador ornithologo, primeiro naturalista nascido em terras de
So Paulo Diogo de Toledo Lara e Ordonhes, o traductor da
famosa epistola anchietana sobre as coisas da fauna de So
:
Vicente.
"Os pssaros de
gaios,
maitacas,
etc, ao
mesmo
tentam de outra coisa. Todos vm com os seus olhos o estrago que o publico padece por causa destas aves.
Succede, s vezes, que se o lavrador no diligente, no
chega a colher a roa, porque elles a comem toda, o que succede ordinariamente aos que plantam tarde porque ento toda
a multido concorre para essas roas mas pode-se dizer que,
;
em
regra,
faz
um
isto'
HISTORIA DO
se
CAF NO BRASIL
287
As
se
avana
um
cafesal
S.
Paulo.
assz
extenso
em
sua
chcara
dos arredores
de
Histrico
<f
geria os avulta-
Este navio citado pelo futuro Marechal tinha o nome estrambtico completo de "Santos Martyres, triumpho do mar"
e seu capito era um tal Jos Baptista Pinto. Empregava-se
na carreira de Santos a Lisboa, e delle conhecemos um manifesto de carga, datado de 1797, e pelo qual se v que embarcou no porto paulista 470 arrobas de caf destinados a Lisboa.
AFFONSO DE
288
E.
TA UNAY
"Esta corveta, em poucos dias carrega, pois a praa de Santos est atacada de gneros de embarque.
Eu podia nella mandar o resto do vosso dinheiro em algodes, que o capito queria levar na camar e elles se acham
promptos. Comtudo, no o fao, visto que vs tanto desconfiastes, da corveta, no s em razo do barco, como por causa
dos francezes" (Sc. dos cruzeiros e corsrios de francezes ento em guerra com Portugal}.
Portanto como elles se acham promptos (isto , os algodes) podeis ficar certo de que ho de ir no primeiro navio
que
um
que ha de ser
irmo
<;
bom
CAPITULO XXXVII
navios
Propagao do caf no So
Depoimentos vrios
O plagirio Manuel Cardoso de
Abreu
Lacerda de Almeida
O anonymo do Museu Britannico
Bernardo de Lorena
Os mappas de carga dos
Paulo setecentista
As
villas
ros."
Na Marinha
"Os Moradores da
villas
de
AFFONSO DE
290
TAUNAY
E.
Sebastio e Ubatuba vivem de fumos, pesca e aguas arvendem cidade do Rio de Janeiro para se remediarem na forma dos mais. Os moradores da villa de Santosso mais abastados em razo de ser este o porto de mar onde
.
dentes, que
a capitania e minas de
e vestir.
zia de
em
larga escala.
No
fala
uma
s palavra
do caf
da possibilidade do
stix
surto.
Ha
Ouvidor
Cleto, quanto
31
de dezembro de
1788,
HISTORIA DO
CAFli
NO BRASIL
291
Me
annos
Dahi em diante nenhuma outra referencia ao caf encontramos no Dirio do illustre itinerante, cuja vida terminaria
em
Africa,
como
sabido.
A
villa
comtudo.
Demorei-me nesta Freguezia (Araraytaguaba) at o dia 8, espera de bom tempo para poder
e
determinar a sua posio, mas as chuvas m'o impediram
temendo que por ser o tempo prprio delias ficassem as estradas em peior estado, me puz em marcha pelo caminho da
Janeiro, 8,
10
terra,
e estrada direita,
AFFONSO DE
292
E.
TAUNAY
menos cae
to pouca que no
As
produzem abundantemente tudo que lhes neno s para terem as suas famlias na abundncia
como para o negocio a laranja, o limo doce, e azedo, e a
lima, tanta que, por no terem consummo, apodrecem debaixo das arvores, e assim proporo o mais.
E' pobre somente o preguioso, porque no faltam terras
para quem as quer cultivar e na posse desta consiste a maior
riqueza principalmente sendo (como so) to frteis: comtudo
a muitos que cultivam ouvi queixarem-se da pobreza, porque no tinham com que sustentar o luxo- e a vaidade, dois
inimigos do socego do nosso espirito e da nossa felicidade.
E' o que os francezes chamam falar com a moderao
do sage.
<;
A cr rubicunda da maior parte dos habitantes da Capitania ( excepo dos de beira mar), a fecundidade das
terras
cessrio,
a bondade do clima.
que se faz um ramo considervel do commercio
para as nossas Minas Geraes, Goyaz, Cuyab, Mato Grosso,
a boa produco das fructas de Portugal, que tm sido transportadas, e as do paiz, os legumes, as razes, a carne de vacca
e de porco, em nada inferior de Portugal, a innumeravel
trigo,
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
293
multido de aves, o assucar, o leite, o queijo, a hortalissa, produzida sem maior amanho, fazem ser aquelle paiz dos melhores
do mundo."
Dando arrhas do
"Porm, o que o faz mais celebre e famigerado a fideque os seus colonos tm ao seu So-
"Este o caracter dos paulistas, inteiramente desfigurado por todos os historiadores, que, discorrendo por todo
mundo, no mesmo tempo que esto encerrados nos seus gabinetes, tendo por verdadeiras as noticias dadas pelos mulos
e rivaes, os capitulam por brbaros, como se o valor, a resoluo e intrepidez dependessem da barbaridade, e no de nimos honrados e ambiciosos de glorias."
No cdice n. 13.981 dos Manuscriptos Addicionaes do
Museu Britannico "Papeies tocantes al Per y Brasil", encontrou Oliveira Lima um documento de 1792, anonymo: Capitania de So Paulo e Ouvidores pertencentes Relao- do
Rio de Janeiro, que lhe parece sensivelmente obra de Frei
Jos Marianno da Conceio Velloso, o celebre botnico, autor
da Flora Fluminensis.
Pensamos que tal attribuio filha da perspiccia. Basta
considerarmos a alluso que no escripto em questo se faz
obra rarssima de Antonil, parcialmente reeditada por Velloso,
Cultura e Opulncia do Brasil por suas drogas e. minas.
No encontrmos referencia alguma ao cultivo do caf
em
terras de
sas partes.
'
Aqui
se
AFFONSO DE
294
meiro as cannas
nova Lusitnia.
delle,
TAUNAY
E.
planta que
inundou utilissimamente a
De
porm
isto
Os
As medidas na
Janeiro.
No relatrio em que lhe expunha a situao de seu governo, instrua o successor de diversas particularidades sobre
a agricultura e o commercio paulista e contava-lhe que em
Santos havia muito caf e da melhor qualidade.
"A
em hum
Agricultura acha-se
de sorte que
se
se
HISTORIA DO
l^elecimento do
CAF NO BRASIL
295
preguia."
Havendo a agricultura paulista tomado este desenvolvimento que o satrapa allegava, era natural que, como reflexo,
o commercio.
cabotagem, era o Commercio que aqui se fazia por
mar at o anno de 1789. Presentemente, acha-se o commercio
do Porto de
Santos para a Europa estabelecido, como he
notrio, e como tenho feito presentemente a Sua Magestade,
pelos Mappas das Cargas dos Navios remettidos pela Secretaria de Estado; parece-me que podem presentemente carregar
*m Santos doze Navios por ano.
prosperasse
"A
<le
AFFONSO DE
L96
E.
TAUNAY
"Santos Martyres, Triumpho do Mar", barco de estrambnome, cujo capito vinha a ser Joo Baptista Pinto. Alm
dos gneros acima citados, transportou ainda sola, anil e
tico
gomma.
Carregou 470 arrobas de caf em 93 saccos e um caixote.
"Nossa Senhora da Canna Verde", de que era capito Jos
da Silva Margana dos Santos, partiu, em Janeiro de 1797.
Em
citados, alanados
tecentista.
De 1801 ha o manifesto da corveta "Santissimo Sacramento", de que era capito Joo Baptista Ferraro, que apenas
carregou 132 arrobas. De 1802 est publicado o do navio "So
Caetano Augusto Constncia Valerosa" (sic!), cujo capito era
Camillo de Lellis. Apenas levou 15 arrobas.
So estes os informes que nos ministram os preciosos
Documentos Interessantes, de Antonio Piza. Ha porm, no
Archivo do Estado de So Paulo muitos outros papeis do
mesmo gnero, que ainda no vieram impresso. J tivemos
o ensejo de os percorrer.
As
tambm dados
carregamentos de 1797 atribuem o seguinte
preo por arroba
3$200 (N. S. da Oliveira, Santos Martyres da Canna Verde). O de 1798 e "Carmo Leo" valia
tambm 3$200 por arroba. O de 1801 ("Santissimo Sacramento"), 3$000. De 1801 a 1802, grande baixa ao producto..
Valia 2$400 a arroba embarcada no '"So Caetano".
Como naquelle tempo houvesse embarque directo de So
Sebastio e Ubatuba, mais tarde prohibido pelo Governador
Franca e Horta, poder-se-ia suppr que em fins do sculo
XVIII, partissem do littoral paulista em demanda de Lisboa
um milhar de arrobas de caf, talvez.
Exportao maior que a fluminense contempornea, portanto, o que no parece possvel e denuncia, provavelmente, a_
defeituosidade das estatsticas do Rio de Janeiro.
valiosos.
Aos
tres
HISTORIA DO
CAF KO BRASIL
297
As cotaes, nos millesims a que nos referimos, mostram-nos quanto o gro, em fins do sculo XVIII, era muitissimo mais caro do que hoje.
Tres mil e duzentos ris, preo da arroba em 1797, tinham tanta capacidade acquisitiva quanto cem mil ris hoje.
titulo de curiosidade, demos ainda os preos de alguns gneros de exportao.
em
arroz
em
1801,"
caf
em
"A
S.
Paulo.
AFFONSO DE
.298
E.
TAUNAY
em So Paulo, escreveu,
o distincto botnico brasileiro, Joaquim Corra de
Mello, filho de Campinas
Falando dos primrdios do caf
em
1872,
r
provavelmente em toda a
do sculo passado, o caf no era conhecido seno como medicamento, e
como tal receitado aos enfermos.
'Na cidade de S.
provncia),
Um
(sic)
at os
Paulo
(e
pouco mais
apaixonadas.
Em
1777, entre os
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
299
do bispado.
Passava por eximio pregador e tinha grande reputao
de illustrado, havendo, de 1765 a 1769, governado a diocese
paulista como vigrio capitular sede vacante, por fallecimento
<lo bispo Dom Antonio da Madre de Deus Galro. Em 1769,
demittiu-se por enfermo. Retirou-se para Portuga,l desistindo
de seu canonicato paulistano no Rgio Tribunal da Mesa de
Coneciencia e Ordens. Foi residir perto de Aveiro, sua terra
natal, provavelmente. Alli falleceu, em 1777.
Ser elle o padre Manoel Jos, de quem fala Corra de
Mello, o grande propagandista, precursor do caf em So
Paulo? E' possvel.
De Joo Manso Pereira, natural de Minas Geraes, nascido antes de 1750 e fallecido em 1820, com mais de setenta
annos de idade, no Rio de Janeiro, onde fra professor rgio
de gramtica latina, conta-se que do mundo desappareceu coberto de notvel nomeada, na capital brasileira e no paiz, como
sabedor e educador.
Delle diz Sacramento Blake:
hebraico
uma
nores.
estabelecida
na
villa
AFFONSO DE
300
TAUNAY
E.
Em
Declarava-se Manso Pereira professor emrito de grammatica no Rio de Janeiro, actualmente empregado por Sua
MaglOstade em exames mineralgicos na capitania de S. Paulo,
na folha de rosto de um opsculo que se gabava de alta honra
da Impresso por ordem de Sua Magestade.
dedicatria,
Em
"O
milho
maravilhosamente nalguns
neste de S. Paulo,
em
que, presentemente,
me
paizes,
acho.
como
Fra da
criao
Rio de Janeiro, no
Bem
dir a
um
como
No
podem
servir para
a Aguardente,
mas
ainda,
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
elle,
301
-prosperar.
"Bem
laranja. .Tenho
nunca tiveram horror aos tigres, onas, giboiaus, e outros monstros horrveis, "hajam agora de se deixar vencer das
formigas que diariamente destroem as suas plantaes !".
<.que
meu
Eu no
porque ainda
mas
no
a experincia;
fiz
tocentos
ris,
vil,
estes estimveis
preo de oi-
toucinhos, que
aguardente era gnero de produco o mais recommendavel, sobretudo depois do fracasso de cochonilha, causado
pela trapaa de um falsificador no tempo do Vice-Rei Luiz de
Vasconcellos.
"Que vantagens no promettera no Rio de Janeiro a cultura da cochonilha no Vice-Reinado do Illustrissimo Vasconcellos
"Comtudo. o Chimico Infernal, que descobrira o meio
de a falsificar por meio da farinha de po, no s se no
enriquecera, a si, com esta infame trapaa; mas ainda fizera
que de todo cahisse, e talvez para sempre, esta preciosa cultura, de. que o Publico j hia recebendo tanta utilidade."
!
E
berta
Sublime desco-
Poucos homens,
entre parenthesis,
deve
ter
havido to
AFFONSO DE
302
E.
TAVNAY
grammatica
rgio
de
CAPITULO XXXVIII
De John Mawe (1764-1829), naturalista inglez, a biographia relativamente escassa. Sabe-se que estudou bastante as
"sciencias amveis", especializando-se, porm, em
mineralogia. Ainda, como violon d'Ingres, tratava de malocologia, interessando-se,
em
luso.
Voltou a Santos, seguiu pela costa a Sepetiba, indo, endahi ao Rio de Janeiro, onde mereceu o melhor acolhimento por parte do Prncipe Regente, Dom Joo.
Conseguiu, facto pasmoso licena para visitar as jazidas
aurferas de Minas Geraes e o Districto Diamantino, o que
realizou de 1808 a 1810. Voltando Inglaterra, imprimiu, em
to,
1812, conhecida obra: Traveis in the interior of Brasil particulary in the gold and diamond district of that Country.
AFFONSO DE
304
Assim
se
E.
TAVXAY
livro to citado
"Quando appareceu o
tuiu quasi
um
livro de John
acontecimento mirfico.
Mawe, o
facto consti-
1810.
Seu livro especialmente estimvel sob o aspecto dos costumes e da capacidade productiva das minas, no perodo da
decadncia da minerao;
mas deixa-nos
a impresso
bem
n-
interesses
Nb
Mawe organizou, em
das madeiras que produz o Districto de Cantagallo. inserta em seu livro.
Por ordem do Conde de Unhares.
1809,
uma
lista
Os
disparates,
etc.
a obra de
Mawe,
soffreu vio-
HISTORIA DO
CAF
NO BRASIL
305
que lhe
A chorographia braslica do nosso Mawe corre frequentemente parelhas com a sua prosdia portugueza.
Chegando a Santos, vindo do Sul, passou pelos Alcatrazes, onde viu furibunda arrebentao.
Causou-lhe a vila de Braz Cubas boa impresso. Porto
ptimo, logar muito bonito, assaz bom casario, populao de
commerciantes, retalhistas e artfices. Local insalubre, porm.
Davam as cercanias, muito, excellente arroz, que passava pelo
melhor do Brasil. Suas bananas tambm tinham boa fama.
Exportava Santos, para o Rio Grande e o Prata, grande
parte do assucar, caf, rhum, arroz, farinha, anil de que precisavam, e importava do Sul couros e sebo, recambiadas para
a Europa.
Queixa-se e muito o nosso mineralogista da absoluta inhospitalidade dos santistas. No havia estalagem alguma na
villa, onde no encontrou
tecto que o abrigasse ao desembarcar
Assim
s duas da
liciano.
Alli
De
leite
comeu gallinha.
Dahi em diante
AFFONSO DE
306
E.
TAUWAY
No
havia grandes agricultores e sim pequenos proprietrios ruraes, que viviam no maior desconforto, em casas miserveis,
trreas, ^ie
As
Frequentes
se
eram recolhidas aos paies do modo mais absurdamente recommendavel, salvo quanto a uma ou outra fazendola rara, pertencente a cultivadores menos broncos.
"O caf, o algodo, o milho, o feijo, so amontoados sob
telheiros hmidos e cobertos por couros. Metade se estraga
colheitas
apodrece
as a
da estupidez."
teve
Mawe
pssima-
impresso.
glacial.
juiz,
cujo
nome
em
E' que justamente tanto elle como o irmo, Martim Franestavam a ferro e a fogo com o Capito-General Franca
e Horta, numa luta tremenda que levaria ambos presena
do Prncipe Regente, pedindo-lhe a destituio do satrapa. Assim tomara provavelmente como acintosa, naturalmente, a
apresentao do inglez, demonstrao de um sic jubeo ante o
cisco,
qual reagia.
rio
Precisou o nosso Mawe dormir no balco de um boticdepois do que este lhe af firmou: seria trabalho perdida
HISTORIA
DO
CAF
]V0
feitio
BRASIL
307
nada desembarcavam
era
pro-
verbial
frieza glacial
No
dia seguinte seguiu o mineralogista para o Rio de Jaem grande cana de voga.
Na
ilha
plantava-se
canna,
e cereaes.
produco
Em
batanas,
etc.
So Sebastio
feijo,
caf,
olaria,
113:588$000.
De Iguap
AFFONSODE
SOS
De Ubatuba
TAUXAY
De
Paranagu sahiram
couros e sola,
sal, madeiras,
farinha de mandioca e de trigo, toucinho,
peixe.
Antonina, alm
destes gneros,
destacou-se
pela
aguar-
gomma.
Em
uma monographia
extensa
Neila apenas se
e noticiosa.
uma
referencia ligeira ao caf, que So Paulo poderia produzir ao lado do "assucar, aguardente, fump, cacau, baunilha,
pimenta da ndia, carnes de porco, farinha de mandioca, al-
Era homem
para
o seu tempo.
Em
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
309
Como
se v: algumas ideias ptimas e boas e outras fanpor demais influenciadas por inspiraes europas
ainda inadaptaveis ao paiz.
O que nas vizinhanas de 1822 alli encarecia vinha a ser
a cultura do linho e cnhamo.
Em pouco tempo daria lucro liquido annual de cinco a
seis milhes de cruzados, o que hoje equivaleria a uns 50.000
contos de ris.
Nascido em 1755, em Ystad, pequena cidade sueca, e
filho de um medico, doutorou-se Gustavo Beyer em medicina,
na Universidade de Lund. Contractado para o servio da armada, de sua ptria, onde alcanou o posto de physico-mr.
viajou bastante. Esteve em Marrocos, nos paizes ibricos e
do norte da Europa. E tornou-se popular entre os compatriotas pelo ardor da propaganda em prl da vaccina jeneriana.
Nomeado cnsul geral portuguez na Sucia, exonerou-se
do servio militar e partiu para o Brasil, onde passou um
anno, de 1812 a 1813.
Durante a sua estada aqui, percorreu especialmente a Capitania de S. Paulo, deixando-nos impresses que Alberto
tasistas
Ao
tifica
viajante escandinavo no
nem
o mero
amor
movera a curiosidade
peregrinaes
dilatadas,
scien-
ao em-
Ao
Guilherme de Varnhagen.
Pagou, comtudo, os dez mil cruzados ao medico compatriota, motivo pelo qual deixou Beyer o nosso paiz perfeitamente impressionado com quanto vira. "No ha como uma
divida cobrada, para tudo fazer vr cr de rosa", commenta
espirituosamente o erudito autor de D. Joo VI.
No Pluto Brasiliensis, relata Eschwege que Beyer se
fizera fiador de Hedberg perante os seus numerosos credores
suecos para que o improvisado forjador pudesse partir para
o Brasil e refazer a fortuna.
Nada de muita demasia de escrpulos tinham ambos, ao
que parece.
Relatando, minuciosamente, o que no Ipanema conseguira,
AFFONSO DE
310
E.
TAU N A Y
em
suas tramias.
interessado
em
Veio o medico sueco encontrar os ltimos dos nossos annos coloniaes, circunstancia que as suas palavras revestem de
pittoresco synchronismo.
em So
Demorou-se alguns
assistir
uma
festa de
na
Ilha
em
bois, vitellas e
Parece que ainda no havia cafesaes importantes no litou que estes no se avistavam do mar.
Ao convento franciscano de So Sebastio rodeava grande
pomar de coqueiros, laranjeiras e bananeiras.
toral paulista
"Santos
forte
. :
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
311
a Europa
-e
ser insignificantes.
'Mais longe e antes de se chegar cidade de It, o terreno cultivado e todos os campos so ornados com plantaes de canna e ao p de cada rio ncontram-se engenhos e
alambiques, movidos por agua. Os valles esto cheios de gado
e a satisfao e o bem-estar caracterizam tudo. It tem bonita
cathedral e na qual ha bons quadros da historia da Igreja."
que
esta
do que
em
outros logares.
pelo que recebeu a alcunha "mel de tanque", isto , o melhor melado produzido na fabricao do assucar. Os prprios bois e burros
tambm participam da mesma inclinao. Encontram-se elles,
tal qual seus conductores, mastigando canna. E' um refresco
para todos durante o calor."
Npta pittoresca: no Salto de It toda a elevada potencia
hydraulica do Tiet era ento utilizada para mover um nico
classe superior gosta igualmente de doce,
monjolo
Indo ao Ipanema, achou Beyer que a explorao do ferro
no podia dar compensadores lucros. E a este respeito, relata
que j em So Paulo comeava a explorao remuneradora
do caf, assucar e couros.
Em viso prophetica, que lhe abona a lucidez do descortinio, escreve Beyer, gabando a excellencia das terras de So
Paulo
"Alm da posio favorvel e salubre, So Paulo conta
em si mesmo em abundncia tudo quanto necessrio para o
bem-estar e pde-se ter a certeza de que onde existem necessidades isso devido falta de vontade para trabalhar, e no
de occasio para ganhar e adquirir todas as commodidades da
vida.
Tudo
alli
A.FFONSO DE
312
pas, para
ambos os
E.
TAUNAY
em
abundncia.
Quando So
ralistas,
chamados
a prestar
:
os Drs.
Joo Baptista von Spix e Carlos Frederico Philippe von Martius, que o rei de Baviera, Maximiliano Jos I, enviava em
misso scientifica ao nosso paiz.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
313
rumando para
Teria Lorena suas quarenta casas quando muito e bastante lavoura de fumo, assim como Guaratinguet, que lhe era
incomparavelmente superior, tendo j certo ar civilizado com
as suas casas de janellas envidraadas.
Em ponto algum referem os dois sbios haver visto cafesaes no norte de S. Paulo, embora contem ter atravessado
culturas da mandioca, fumo, cereaes, e em Taubat, vinhedos.
Explicando porque era to baixa a exportao paulista
em 1817 escrevem Spix e Martins
"Em comparao com o numero dos habitantes de So
Paulo, a produco de gneros coloniaes alis quasi que consideravelmente mais baixa do que nas provncias do Norte.
Alli.em (S. Paulo), particularmente, no se do muito
bem o algodo e o caf. Viceja, a canna soffrivelmente. No
anno de 1808, contavam-se nada menos de 458 engenhos de
assucar e 601 alambiques, para a fabricao de cachaa, a produco de muitos desses engenhos, porm, limita- se a supprir
necessidades domesticas. Pequenos alambiques
as prprias
emacham-se na maior parte das 190 fazendas de criar
quanto as suas terras permittem o cultivo da canna.
Mais ou menos a metade da produco da capitania consome-se nella mesma, exportando-se a outra metade. Caf, assucar, fumo, chifres de boi, sbo, etc, seguem para a Europa,
via Santos
cultivo
AFFONSO DE
.314
E.
TAUNAY
criao
Em
Sorocaba e It.
Causou-lhes excellentes
das vizinhanas de It "a
j completamente limpo de
de assucar, feijo, milho e
CAPITULO XXXIX
Citando a Joaquim Corra de Mello em seu escripto sobre os primrdios do caf em Campinas, diz Paulo Pestana
"Mal chegado cidade de So Paulo, em Junho de 1797, o
Governador Castro Mendona dirigiu suas vistas para o caf,
recommendado por Lorena" (Bernardo de).
Brindou com algumas sementes ao seu amigo sargentomr Raymundo Alves dos Santos Prado Leme, paulista pertenente a vrios troncos de apurada nobreza e homem de
grande cultivo literrio.
Taes sementes
quintal
de sua
foram
residncia,
plantadas
em
pelo
sargento-mr no
Jundiahy.
Deram origem
No
exactamente isto o
palavras so as seguintes:
AFFONSO DE
venham das sementes
E.
TAUNAY
elle,
pois que
desta provinda."
I.
se
approximava de
It,
augmentava a
cul-
com toda
a fora.
brevemente "Fidelssima", 134
engenhos que fabricavam perto de cem mil arrobas de assucar. Crescia a villa e prosperava notavelmente,
sendo ento
uma das de mais cultura e mais reditos para a cora.
J contava para cima de 8.000 habitantes e "ia sempre
Havia no
territrio de It,
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
317
-em crescimento, no s pela concorrncia dos homens das outras villas, attrahidos pela fertilidade do terreno, como tambm
pela abundncia de casamentos."
em
tal
Em
que havia doze engenhos. No districto de Porto Feliz, visitado em maro do mesmo 1802, teve Martim Francisco o ensejo de Ver uma lavoura de caf incipiente.
que se em 1802 se plantava caf "com
1814 no merecesse tal lavoura a honra da
citao do secretario geral da Capitania, Chichorro da Gama,
personagem que deixou o nome ligado a conhecido movimento
politico em 1824 de iniciativa sua.
Assim no
toda a fora",
crivei
em
Nelle se pedia a
^
D. Pedro
absoluto.
Foram estes os totaes da exportao paulista, para a Europa no septennio de 1801 a 1807:
1801
1802
1803
1804
1805
1806
1807
..
..
21:235$100
66:555$O0O
76:282$640
189:969$140
273:930$OO0
195 :460$140
299 :020$060
AFFONSO DE
318
T AU N Y
E.
1802
1801
LISBOA
LISBOA
Assuo&r (arrobas"
Aguardente (pipas)
Totaes
Valores
Totaes
13.359
19:141$200
132
60
297
396$000
79$500
208$400
Arroz (alqueires)
Couros crs (por pea)
Couros curtidos
(por
39.760
12
116
396
480
Valores
60:015$500
480$0GO
230$400
537$600
480$000
pea)
Farinha
mandioca
de
(alqueire).
Madeira
Algodo
160
Totaes
......
84$400
fl20
280$000
640$000
400$000
,128$000
600$000
66:555$00O
21:235$000
1
Em
capitania
1803
Prodnctos
Aguardente (pipas)
Couros crs
(por pea)
Farinha de mandioca
....
(alqueires)
39.470
36
- 675
813
5.620
50
270
Valores
60:171$400
1
1
:440$000
:625$000
2:018$000
88:038$240
75$000
198$000
100$000
278$000
2:648$000
76:282$640
ern diante,
em
scena
HISTORIA DO
como o
CAF NO BRASIL
31fr
como
se
Verdade
tao fiscalizada:
1804
Assucar
Aguardente
Caf ......
Arroz
Farinha de mandioca
Sebo (arroba)
Couros crs
Couros semi-curtidos
Couros curtidos
.
.......
600
46
620
84
(arrobas)
Polvilho
(arrobas)
Madeiras
Algodo
Banha
Pelles
Chifres
..
63.533
46
1.243
9.543
450
176
8.686
Anil (arrobas)
Salitre
Valores
Totaes
Productos
....
2.300
141 :944$480
2:300$000
3:725$270
10:000$110
270$000
281$600
17:372$000
960$000
1
:029$000
508$680
:680$000
351$0OO
60$000
69$000
418$000
189:696$140
AFFON S O DE
320
E.
TAUNAY
1805
Q uatro
navios
para
para o
um para Madeira, wn para
Figueira
Lisboa,
Porto,
Producto
Potaes
Valores
93 024
53
196 -254S200
2 -363$800
3 -729S220
./
\1)L* L*\J
33 :208$440
2 :781$700
954
14.694
4.330
247
15.277
100
Farinha de mandioca
Sebo (arrobas)
Couros crs
Couros semi-curtidos
,
dois
v.'
350$000
26:543$790
112$000
216$000
1:213$380
1 :160$000
557$750
140$800
268$800
913$O00
181$500
3:916$160
1.124
58
44
210
1.133
3.910
Pelles
273 :930$540
em
terras
circunscripes
brasileiras.
carregar
este
estado de
capites.
No
existia
alli
o que
HISTORIA DO
Fazia-se
em
CAF NO BRASIL
321
ras paulistas.
havia ainda em Lisboa noticia de haver com ef(mercadorias exportveis) na capitania de So Paulo,
como at agora assim foi". Corriam os duros annos do recolhimento da phenix s suas cinzas da to feliz e conhecida
comparao de Washington Luis.
Examinemos agora os dados que dizem respeito ao biennio de 1806 a 1807, e oriundos da mesma fonte. Nelles se
nota um decrscimo sensivel de 1805 a 1806, de quasi 33 por
cento! Mas, j o anno de 1807 se mostra bem mais animado,
embora a cifra dos negcios ainda no houvesse attingido a
-de 1803. Verificou-se recuperao assaz valiosa sobre os totaes do anno anterior.
"No
feito
1806
Tres navios para Lisboa e quatro para o
Porto
Totaes
Productos
Assucar (arrobas)
Aguardente (pipas)
Caf (arrobas)
Arroz (alqueres)
Farinha de mandioca (alqueires)
Farinha de trigo (alqueire) ....
Carne salgada
Sebo (arrobas)
Couros crs (peas)
..
Couros curtidos (peas)
..
Couros semi-curtidos (peas) .. ..
.
Pelles (peas)
Anil (arrobas)
Ouinino (arrobas)
Polvilho (arrobas)
Salitre (arrobas)
.
Madeira
Algodo (arrobas)
Totaes
103 :227$200
16
576$000
4:240$000
39:293$000
416$000
1.060
23.420
630
1.150
17.962
1.000
320
269
2 :416$000
33 :948$000
1:000$000
320$000
269$000
3:915$30O
221$400
480$000
300$000
102$400
220
24
20
705
1.730
Banha (arrobas)
Chifres (peas)
.Miudezas, artigos diversos
59.600
155
Valores
....
:480$500
309$200
2 :940$000
195 :400$140
AFFONSO DF
22
E.
TAUNAY
1807
Cinco navios para Lisquatro
para o
Porto e um para a
boa,
Madeira
VfilnTP
T n fnP c
A ccnrar
if f
AnQC
52 210
40
A tycv
( alnupit^p^
r dnniid, uc
^tiKjucirco ^
trigo
80
1
7^2<fi90O
-400^000
1 .270
25 010
1 .720
94
4 -895$850
45 618240
1 -062$400
555
1.580
30.673
52000
2 :528$000
52 :389$480
333
200
333$O0O
150$000
126
706
232
32
2 :319$030
15:786$ 160
185$600
Ouinino
Polvilho (arrobas)
Madeiras
Algodo (arrobas)
1.540
24.500
^ 5
640$000
1
:408$000
:141$6Q0
931$090
5 :124$800
Total
220:020$060
Em
Em
Em
Em
Em
Em
Em
1801
1802
1803
1804
1805
1806
1807
...
..
..
...
em So
Paulo,,
396$000
230$400
1:625$000
3:725$270
3:729$220
4:240$000
4:895$850
HISTORIA DO
Representam
xas
estas
cifras
CAF NO BRASIL
323
em
vemos
Assim
inclua o valor da produco do littoral norte da capitania, sobretudo So Sebastio e Uhatuba, por onde vinha alastrando
na rua
em
quina da de Barreto
Leme
mos em piles.
Tenente Andrade com
e depois seccado s
Em
exprime o distincto autor paulista, cuja autoridade em assumptos cafeeiros sobremodo acatada:
"Finda a poca das exploraes e conquistas, os exploradores e conquistadores, filhos de So Paulo voltaram de
324
AFFONSO DE
novo a seus
E.
T AU N AY
tido.
nham
af feito, to
quietude
laboriosa
vria e cheia
do agricultor,
limitada.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
325
CAPITULO XL
Os primeiros
cafesaes
Prsio Pacheco e Silva
de Campinas Commentarios de
Depoimentos de Souza Chichorro
Dados Estatsticos
de
Eschwege
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
327
extremamente baixo ou porque fosse mais audaemprehendedor do que os seus municipes, a beneficiar
e augmentar a plantao
feita
por difficuldade attenta a
grande quantidade de mudas que deviam existir no velho "cafosse
-sucar
cioso e
fesal".
comearam a
extendel-a.
tes.
oriundo da Asia."
328
AFFON SO DE
E.
T AU N A Y
ao poder de seu genro Francisco Egydio de Souza Aranhs( Marquez de Tres Rios)
comeou este benemrito campineiro
a restaurar a plantao de cafeeiros entregue ao abandono
Elevados os preos, viu elle coroado de xito a tentativa; as
colheitas
foram augmentando
No
s o
em
S.
Paulo.
nica fonte em que se mencionam os nomes alis muitonossos conhecidos dos acclamadores de Amador Bueno, a
Nobiliarchia Paulistana no traz referencia alguma a Jos
Ortiz de Camargo, que como atraz dissemos no era castelhano e sim filho do hespanhol Jusepe de Camargo e da pau-
Tibiri
na historia militar paulista do sculo XVIII, sobretudo como commandante do sinistro presidio de Iguatemy
em 1773, e da praa de Santos, posto em que falleceu, no anno
tanto figura
de
1794.
mesmo
titulo,
dias an-
tes
Em
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
329
"Das
se
que a cultura cafeeira j adquirira certa importncia ao atanno de 1817. Mais prximo de Rezende, o munic-
tingir o
Convm
no municpio da
em
em
Em
1825 o caf ainda se apresentava como segundo arnossa exportao por Santos, vindo em primeira linha
o assucar. Effectivamente, sahiam desse porto, no anno indicado s 141.623 arrobas de caf, no valor de 25O:782$50O.
Mas a produco total da provincia devia orar por 360.000
arrobas, valendo 637:200$000 (a 1$770 a arroba).
Muito interessante o episodio que o distincto autor paulista, verdadeira tradio viva das coisas de seu municpio e
de So Paulo, em geral, relata.
tigo
em
AFFONSO DE
30
E.
TAUNAY
Tavares, Buenos, Castanhos Taques, Paes Leme e muitos outros, aos quaes deve o Brasil grande parte de seu territrio,
vibra ainda em Andrade.
E' em 1817. Elie abandona o cafesal, antes mesmo das
primeiras cargas que deva exportar, e l se vae com seus 8 ou
10 filhos para o sul, empenhado nos azares da guerra.
mais clarividente,
Espirito
Francisco
Egydio continua a
cultivar
colher.
Tambm
do
sul.
No
correr da palestra veio Francisco Egydio a mostrarlhes a conta de venda das primeiras remessas de seu caf,
conta que acabava de receber. Seduzidos ento pelos avulta-
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
331
Sobremodo
criteriosos estes
commentarios de P. Pacheco
e Silva:
Ora, da primeira colheita (1792) at 1800, toda a exportao que houve (B. Rodrigues ) no passou de cincoenta
saccas, verdadeira bagatella para um prazo de oito anno?
Estes informes de Barbosa Rodrigues so, alis falsos,
notemol-o de passagem.
Desses dados se infere que, durante os oito annos que
decorreram de 1792 a 1800, o augmento annual (exportao ^
no passou de 10 saccas ou 600 kilos mas evidente que isso
s se refere a dos cafs consumidos in loco por ns mesmos,
certamente que a cifra da produco seria bem maior."
S no decennio seguinte (1810-1820) que se vae encon309.059 saccas, o
trar uma cifra j citavel de exportao
que d a media de 20.966 saccas por anno, media que nada
se a compararmos ao desenvolvimento que a exportao foi
;
tomando depois.
Taes medidas,
sentao mental.
AFFONSO DE
332
E.
TAUNAY
data
legitimamente
sustentvel
como a hypothese
1790
Entrada do Caf em Areias, dez annos depois
de cultivado em Mendanha, no caso de ter alli frutificado durante este decennio (Dado o uso interno da bebida, dez annos
no parecem pouco tempo para essa viagem, apesar das deficincias de communicao social por falta de meios de transporte).
em So Paulo.
Mas ainda
relativa a Areias
ha cabimento
;
para
outra hypothese
mesmo
a seguinte
1797
Cinco annos depois da primeira colheita de Mendanha o caf plantado em Areias (Aqui caberia e agora com
muito mais fora do que ficou dito entre parenthese).
No
Se Jundiahy teve a primazia da primeira semente germinada no Oeste, nem por isto deixar Campinas de ser a verdadeira porta de entrada do caf no occidente de So Paulo
porque foi em suas terras que a maravilhosa rubiacea tomou
p e flego, se constituiu em verdadeira cultura industria, e
de l se desdobrou triumphante, seguindo o caminho do sol,
em sua grande marcha para o poente".
A 8 de dezembro de 1814, ao tomar posse o capito general, conde da Palma, do governo paulista recebeu das mos
do secretario do mesmo governo, Manuel da Cunha de Azeredo Coutinho e Souza Chichorro, uma Memoria em que se
HISTORIA DO
mostra
o estado econmico
CAF& NO BRASIL
e
politico
333
da capitania de So
Paulo.
bem.
Havia tambm bastante trigo e as vinhas davam suficiproduzindo algum vinho, muito medocre, alis.
Traando um quadro geral das produces paulistas, informa o secretario do governo
"A agricultura das villas do norte consiste em muito milho com que se criam infinidade de aves e porcos, que, vivos
e mortos, vo vender aos portos de mar, fumos, caf e algum
entemente,
'
-assucar e arroz.
As
em
villas
do
sul,
trigos; a de Apiahy,
334
AFFONSO DE
TAUNAY
E.
Com
HISTORIA DO
devia ser computada
6 nas outras duas.
em
10,
CAF
BRASIL
."VO
33&
S.
Paulo
Paranagu
Yt
67.096
19.349
26 520
24.609
8.641
10 803
6.403
2.230
1 915
2.337
942
672
22.297
4.843
19 462
122.742
habitantes
S.
este o
quadro do elemento
Paulo
Yt
Curityba
Assim
as porcentagens
S.
Paulo
vinham a
servil.
Livres
Escravos
94.042
37.995
28.932
28.700
12.377
7.273
comarcas:
23,3
Yt
24,6
Paranagu
20,1
aguardente, fumo, porcos e bovinos. No valle do Tiet, Jundiahy, So Carlos (Campinas), Porto Feliz, Yt, Mogy Mi-
AFFONSO DE
336
rim,
Mogy
Guass, negociavam
E.
TAVNAY
em
caf,
milho
sobretudo
assucar.
Santos,
So
davam fumo,
Em
1808 havia em toda a capitania 190 fazendas exclu458 engenhos de assucar, 601 de aguardente,
32 fabricas de anil e 36 moinhos de arroz.
Assim se discriminava pela Tabeli VI da obra de Eschwege a produco paulista
sivas de creao,
4.867
122.993
2.521
Caf (arrobas)
Assucar (arrobas)
Aguardente (pipas)
Oleo de peixe (pipas)
Milho (alqueires)
179
Feijo (alqueires)
Arroz (alqueires)
Toucinho (arrobas)
Fumo (arrobas)..
Anil (arrobas)
Algodo (arrobas)
Farinha de milho (arrobas)
Farinha de mandioca (arrobas).
Peixe (arrobas)
Bovinos (cabeas)
Suinos (cabeas)
Ovinos" (cabeas)
Muares (cabeas)
Equinos (cabeas)
Couros (unidades)
Haviam
..
723.989
59.160
120.860
24.376
9.596
129
54.222
5.050
111.460
100
17.933
16.545
1.249
7.504
5.330
1.300
Rs.
2$200
1$600
1$280
40$000
5$200
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
Feijo
337
(por alqueire)
Anil
(por arroba)
(por arroba)
Suinos (por cabea)
Bovinos (por cabea)
Equinos (por cabea)
Muares (por cabea)
Ovinos (por cabea)
Couros (por unidade)
Algodo
O
beli
commercio
total
$960
$560
$240
$480
$960
1$280
5$000
2$000
$960
$720
1$600
2$000
2$000
4$000
7$000
1$280
$780
-exportao
9.223
578.657
Caf (arrobas)
Assucar (arrobas)
Aguardente (pipas)
..
..
Milho (alqueires)
Feijo (alqueires)
Arroz (alqueires)
Toucinho (arrobas)
Doces em conserva (arrobas).
Queijos (dzias)
..
..
Matte (alqueires)
Fumo (arrobas)
Anil (arrobas)
Couros (unidades)
Cal
Polvilho
142
344
963
3
1.074
18
Rezes
180
6.044
23.758
6.739
38.518
19.990
7.018
(alqueires)
Riscados (fardos) ..
Embiras (amarrados)
1.214,
..
.
24
1.224
66
4.634
40
1.402
,AF F
NS
DE
TAUNAY
E.
Madeiras Rs
Miudezas
4 :604$060
1 :606$300
Para as diversas praas do Reino e do Brasil o movimentocommercial se traduzia pelas seguintes cifras
Os
principaes artigos
sal,
chumbo,
ferro,
cobre,
ao,
presuntos.
As
Folha militar
72 :088$994
Folha
20:728$398
24 :324$320
civil
Folha ecclesiastica
117:141$612
Capito
Governador
General
vencia
4:800$000
an-
Havia de ordenanas
dois
nos arregimentados.
corpos de
com um
artilharia,
total de
7.257
tres
de
milicia-
sente nas
lista.
e tres juizes de
f unccionarios
5 :590$00O.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
Para
Exportao
Lisboa
Porto
.
Bahia
49:907$600
53:270$900
536:006$600
846:584$928
13:042$880
24:362$560
5:085$000
15:500$800
34:420$880
6:604$800
25:844$680
3:870$680
Pernambuco
Grande do Sul
'Rio
Rio da Prata.
Importao
2:635$200
Rio de Janeiro
339
...
Cabo Verde
9:033$600
Cotinguiba
6:876$76G
Total
666:942$840
766:105$028
instruco publica, com os seus tres mestres de theolophilosophia e rethorica, os seus professores de latim e
doze de primeiras letras absorviam 4:200$000 annuaes; o al-
gia,
em
158:338$S90
rs.
outros
attingira a
AFFONSO DE
340
E.
TAUNAY
em
e da
exportao,
CAPITULO XLI
Depoimentos de Luiz d'Alincourt Ayres do Casal,
Monsenhor Pizarro Saint Hilaire
Grande autoridade sobre coisas de Matto Grosso, na opinio de Leverger, recolhem-se de seus escriptos valiosas informaes. Delle diz Machado de Oliveira: "era um official
muito intelligente".
Notas biographicas suas s conhecemos os ligeiros "Apontamentos" de Xavier de Brito e uma ephemeride das Datas
matto grossenses, de Estevam de Mendona.
Morreu major de engenheiros, e na fora da idade.
Das suas obras, talvez a mais interessante e valiosa a
Memoria sobre a viagem do porto dc Santos cidade de
Cuyab, jornada que, em 1818, realizou. Imprimiu-a em 1825,
em folheto, hoje muito raro.
A ella se refere Saint Hilaire, numerosas vezes e elogiosamente. Traz diversas informaes curiosas sobre a vida paulista, de ha um sculo e de que ha escassez, em semelhante
poca.
Referindo-se ao commercio do porto de Santos, exprimiuse Luiz d'Alincourt
r
'As produces, que descem dos estabelecimentos centraes, para sahirem a barra, so assucar, algodo, tecidos do
AFFONSO DE
342
E.
TAUNAY
Os estrangeiros
rama. Os principaes
o ao, o
sal,
vm
e,
a ser o ferro,
alm
destes,
em
He
antigas
Seguindo de So Paulo para o interior, deixou d'Alincourt a seguinte nota sobre a freguezia de Nossa Senhora do
Q', nas cercanias da capital paulista.
HISTORIA DO
CAF
ZTO
BRASIL
trigo, e crio
343
gado vaccum e
eavallar.
Ha
numero
Termo
Do
Tem
muito boas
f ructas
como
figos,
algumas
habitantes.
silvestres,
tura de muitas
outras,
e o
se
em me-
nor quantidade."
"Todo o terreno de Campinas he ptimo para a
planta-
assucar.
lugar
se o terreno
em
mento na produco
Tem
menor
abati-
AFFONSO DE
344
E.
TAUNAY
Ha no termo desta Villa sessenta engenhos, contando odo fabrico de aguardente quinze dos quaes so movidos por
agoa
e outros muitos se podem levantar por esta maneira
commoda
O principal senhor d 'engenho he o Coronel de
Milcias Luiz Antonio de Souza (Macedo Queiroz) morador
em S. Paulo, homem ajudado pela fortuna de hum modo espantoso, e que possue huma das mais solidas casas do Brasil;
s elle, em Campinas, tem dezesseis engenhos, hum dos quaes
lhe rendeu em 1817, nove contos de ris; a sua colheita annual no desce de trinta mil arrobas d'assucar, e a renda da
sua casa anda em oitenta mil cruzados.
;
Alm
nel Francisco
em
bas,
Sargento
do-
Mr Floriano de Camargo
em dois engenhos. A do
como para
fertillissimo
anda ha legoas
matto virgem
delicioso paiz
legoas
huma
e
hum
"Os
mas
em
tempo
o principal commercio=
tem diminudo muito, por causa das repetidas geadas. Hoje, exporta-se
algum assucar, e aguardente, gado vaccum e bestas muares.
algodo fez
outro
Os engenhos
deste
Termo no chego a
no existe huma
as fabricas de aguardente
trinta,
contando
s casa de bons
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
345
fundos, e as mais notveis apenas conto tres mil arrobas d'assucar por anno a importao consiste em sal, ferro, fazendas,
e outros gneros de diminuta quantidade e tambm alguns escravos."
;
Da Franca
"Os
habitantes
deste
lugar
so
industriosos,
trabalha-
fazem diversos tecidos de algodo boas toalhas, colchas, e cobertores; fabricao pano azul de l muito soffrivel;
chapos alguma plvora e at j tem feito espingardas a sua
principal exportao consta de gado vaccum, porcos e algodo
que levo a Minas; planto milho, feijo e outros legumes
para consumo do paiz.
Farinha Podre, hoje Uberaba, despontava ento, com
dores
"O
pessoas de
em gado
ca-
pados
e planta legumes, milho e algodo. Aqui tem-se refugiado muitos criminosos, e em geral este povo he de tal
sorte desconfiado, que logo que se approxima alguma comitiva, retira-se para o matto, e s de noite vem a espreitar a
que se passa alli."
Assim desde o O', nas cercanias de So Paulo, no se
avistara Alincourt, ao que parece, com um s cafesal na longa
travessia at Goyaz. Nesta capitania, em Meia Ponte, encontrou novamente a presena da rubiacea. Desses goyanos de
Meia Ponte escreve:
"Os habitantes so abastados de carne, e peixe, colhem
milho, trigo e legumes, mandioca, tabaco, algodo, e algum,
caf crio gado vaccum e capados fabrico tecidos d'algodo,
.
AFFONSO DE
346
E.
TAUNAY
e mesmo alguns de l; daqui se exporta grande copia de gneros para a Capital, e he este o lugar de toda a Provncia,
onde melhor se cuida na Agricultura.
bm
Cunha Mattos, em sua afamada Corographia Goyana tamse refere com elevados gabos a to prestante cidado,
ensinamentos.
Os depoimentos
tos,
oeste paulista,
em
1818.
HISTORIA DO
CAF A O BRASIL
7
347
Monsenhor Pizarro
com
as suas freguezias
-dos habitantes.
Santo Antonio de Guaratinguet, em seu territrio, produzia iodo e qualquer gnero de planta e muito bem a cana e
o caf.
Nossa Senhora do
em
produces, tinha as
Bom
Sucesso
mesmas
de Pindamonhangaba,
qualidades que a antecedente.
de
paulistas, escrevia
que
AFFONSO DE
348
E.
TAUNAY
mesmo
se exporta.
caf
para
Mogy
das
Cruzes, Jacarehy,
Corre o rio com lentido e majestade. A' esquerda da coonde se acha situada a villa, existe outra, coberta ainda
de matta virgem, e, acima delia, beira do mesmo rio, algumas cabanas esparsas, entremeadas de cerrados grupos de balina,
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
340
vegetao aqui quasi a mesma, nas menores minso o assucar, o caf e a mandioca o que mais
se cultiva por c; o caminho, emfim, parece-se muito com
aquelle que se atravessa para se ir do mar s montanhas.
vista no mais a dos campos, nada nella lembra a magestade das grandes mattas virgens mas a um tempo extenso
e risonha e as montanhas, que de todos os lados limitam o
horizonte, do variedade paisagem.
Fica a villa de Lorena situada margem do Parahyba.
cias.
Tambm
extremidade da regio plana e pantanosa que acabo de descrever. Pouco avultada, apresenta, comtudo, risonha posio. Suas
ruas so muito menos largas do que as das cidades e aldeias da
capitania de Minas; ficam-lhe as casas apertadas umas s outras. Em geral, no caiadas, pequenas, apenas tm um pavimento, mas so bem de aceio que agrada.
Durante muito tempo s existiam canoas para se atravessar o Rio, mas acabam de lanar uma balsa semelhante
da Cachoeira.
AFFON S O DE
350
E.
TAUNAY
rio
villa e a vista
Os viveres so em geral aqui vendidos por preos extremamente mdicos mas, a prova de quanto esta regio pouco
;
cultivada, temol-a
So Paulo
foi
sufficiente
para a esfomear.
As mercadorias
Vm-se
mas de
varias lojas
latoeiros, o
que
bem
sortidas
e,
entre
pudemos
ellas, notei
algu-
Todas
uma
alto a baixo,
Vendas bem sortidas indicam que fazem algum commermas como a maioria das casas hoje, que dia til, esto
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
351
direita, a estrada domina terrenos baixos e hmino meio dos quaes serpeia o Parahyba.
No se v uma casa que denuncie bem estar, mas passase sucessivamente diante de uma infinidade de casinholas, vagalho de cactus opuntia, suspenso na
rias delias vendolas.
collinas,
dos,
Um
uma
missa.
mem
algum.
A uma
frente capela de
Brasil.
CAPITULO XLII
As
em Minas
Geraes
bem
assignalado.
nem uma
redactores da collectanea mide partida, a dar-lhes ares de documento histrico, as fantasias ingnuas de Azambuja Susano, que, alis, jmais pretendeu fosse o seu Capito Silvestre e Frei Velloso mais que um romanceie.
E'
neira
extraordinrio
que os
de
patriun-
cima
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
353
limmortal franciscano provocado o apparecimento das lavouras da rubiacea no Espirito Santo, S. Paulo, Minas e Goyaz
Alis surgem nestas paginas cousas archi rebatidas como
seja a possibilidade de ter havido caf na Bahia j no sculo
XVI, transportado por navegadores lusitanos!
Como prova da
ter principiado
na
nos
memoria a que
reproduzida de um
Manuel da Silva e
Oliveira. Affirma este escriptor que, em 1800, o districto do
Desemboque, situado entre Arax e Sacramento, produzia
caf para o consumo local, sendo que, em 1809, era considervel esta produco.
Justificando o seu modo de ver, acerca da actuao de
Frei Velloso, diz o Dr. Scrates Alvim, partindo de nova
AFFONSO DE
354
E.
TAUNAY
Para
reforo de
suas affirmaes
HISTORIA DO
Demonstram
pratica deve
ter
CAF NO BRASIL
estas palavras
do manuseio
355
Colnia.
Nas mesmas phrases a recebeu o governo do Rio de Jacomo se pde ver das Publicaes do Archivo Nacional,
e o ,de S. Paulo. E certamente tambm a recebeu o governo
neiro,
em 1820
1821
1822
de 15.400 arrobas
"
"
"
22.000
28.900
"
o que mostra a extenso tomada pelas lavouras novas, acorooadas pela alta do gnero.
Com
AFFONSO DE
356
E.
TAVNAY
Servio de
Inspeco e Fomento
Agrcola
gano.
uma passagem
XIX
cit.
vol.
l.
pag. 626).
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
35
Em
que
foi
para
'
Na propagao da cultura no licito desconhecer o papel relevante desses obscuros obreiros da nossa grandeza econmica em outros tempos, os tropeiros e que ainda so hoje,
em
da nossa
transportadores commercadorias, das noticias, das ideias de todas as coisas novas para o interior do paiz.
largos tractos
terra,
os
muns das
O
do
certo que
interior
ouro e dos diamantes, em 1809-1810 encontra na fazenda da Mantiqueira "cafeeiros antigamente plantados", observa nas cercanias da Barra
do Campo que a geada tinha destruido todas as bananeiras e
atacado os cafeeiros" almoa adeante num dos pousos, "caf
e ovos", e, ao chegar Villa Rica (Ouro Preto), recebe de
;
bom
po."
Indo
visitar
Parahybuna.
AFFONSO DE
358
E.
TAUNAY
media que
viajante inglez
Assim como a descoberta das minas e a abertura do "caminho novo", se reflectem no desenvolvimento do Rio de Janeiro, o progresso desta cidade com o estabelecimento da Corte
Portugueza, por sua vez, influe decisivamente nos destinos da
abrindo um largo mercado aos productos
da sua agricultura e pecuria.
Em 1820, segundo Oliveira Martins "os progressos da
Provncia de Minas admiravam os observadores. O algodo
em rama e tecido, o caf, os couros, o tabaco, as carnes ensacadas do viveiro pecurio do Brasil central desciam ao Rio,
carregando, em viagens successivas duas -mil bestas."
E o calculo do numero de muares empregados no transporte est muito abaixo da realidade.
terra montanheza,
algodo occupava, ento, o primeiro logar na expor1829, a 1830 cede o logar ao caf que de 9.700
arrobas passa a figurar nos registros de saida com a cifra de
81.400 arrobas ou 1.221.000 kilos, ao passo que o algodo
desce das alturas de 99.000 arrobas para 7.000 apenas."
Lucidamente expe, sustenta e prova o brilhante escriptoi*
tao,
mas de
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
359
mineiro a these de que a cultura do caf nasceu e desenvolveu-se sem amparo official.
Teimava
este
todos
os
esforos baldados.
"Em
Minas
se reproduziu
nomeno observado em
com
fidelidade o
relao ao Brasil
mesmo
phe-
emquanto os po-
deres pblicos se esforavam por incrementar diversas culturas aliengenas, especialmente o ch, o caf entrou, deitou raives e se alastrou pelo territrio mineiro, sem nenhum bafejo
ch fra vencido pela fora irresistvel da onda invasora do caf, que, encontrando no seio da terra e no corao
do povo condies favorveis ao seu desenvolvimento, desdenha o amparo e, por si s, rompe galhardamente pelas nossas
montanhas a dentro, abrindo novas e largas perspectivas
civilizao brasileira."
No ha no
alluso
fantasiosa interferncia
de
Frei Velloso.
minima
Nem
to
pouco deixou se levar Hildebrando de Magalhes a aceitar semelhante balela quer em sua Historia do caf quer em seus
Subsdios para a historia do caf em Minas Geraes.
Nesta ultima memoria lemos
"No sul de Minas, entrou o cafeeiro, sem duvida, ainda
em fins do sculo XVIII. Do norte paulistano, para onde ingressara pela fronteira fluminense, deve ter o arbusto attingido ao solo montanhez, naquella regio. Por Jacuhy, Ayuruoca, Baependy, Santa Rita do Sapucahy, ou outro qualquer
rinco sul-mineiro, haveria de vir o cafeeiro da terra dos bandeirantes (do valle do Rio Parahyba do Sul, sua linha de expanso) para a terra do ouro. Ao Triangulo, de igual sorte,
chegaria o caf pela
mesma
poca.
dante
Em
diversos
pelo sul
princpios do sculo
XIX,
AFFONSO DE
360
Da mesma forma
E.
TAUNAY
que em S. Paulo
as culturas intenno haveriam de encetar-se seno uns quarenta annos
depois. Ha a observar, porm, que muito antes disso j exis-
sivas
alli
tia caf, ali, em quantidade sufficiente para attrahir a atteno dos escriptores.
Frei Cludio da Conceio, no tomo
do seu "Gabinete
histrico"
cuja edio inicial de Lisboa, 1819 e que, portanto, deve ter sido elaborado alguns annos atraz, asseverou a.
respeito da capitania
Por 1830,
cpios da
algodo.
litana.
De Correas foi Eschwege ter ao Sumidouro, grande fazenda rodeada de espessas mattas, onde havia enorme quantidade de guaribas, ou monos berradores. Atravessou diversas
fazendas grandes, mas a nica que o impressionou veio a ser
a do Secretario.
Em parte alguma viu lavouras de caf.
Entrando em Minas por Parahybuna e passando por Ma-
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
3G1
CAPITULO
Dados
estatsticos
Mineiro
XLIII
O caf no Triangulo
Depoimentos de Saint Hilaire
de Eschwege
Nas Noticias e reflexes estatsticas a respeito da proMinas Geraes, por Guilherme, Baro de Eschwege,
vncia de
..
9.256
42
151
258
.-
Malhada
32
Rio Pardo
Sant'Anna do Rio das Velhas
no
tivera
o autor
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
363
Principaes productos
Gado vaccum
Porcos
248 :244$000
90 :5O7$0OO
90:725$000
79:470$000
70:389$000
58:876$000
Bestas
Queijos
Fumo
Algodo em rama
Assucar
Algodo tecido .'.
45 :688$000
58:876$0OO
Cavallos
30:570$000
450$000
O
A
115:6O5$O00
21 :000$000
Sal
Fazendas
Peixe salgado
Vinho
Vinagre
Azeite
:133$000
6:268$000
1
..
..
:610$000
5:889$000
..
Farinha de trigo
:600$000
Populao livre
Populao escrava
514.108
Total
traz
uma
nota
<f
vez
neiro.
Historiando a introduco da lavoura cafeeira no Triangulo Mineiro, escreve o Dr. Hildebrando de Araujo Pontes:
"E' certo que ao raiar da aurora do sculo XIX, j existia plantao de caf no Triangulo Mineiro..
mais antiga referencia a respeito desta rubiacea, aqui,
feita
Manoel da Silva
Oliveira,
em a
AFFONSO DE
364
E.
TAVNAY
Enumerando
"Com maior abundncia produz milho, feijo, arroz, mamona e algodo com menor, trigo, centeio, cevada, caf e
zia:
canna
mandioca".
"Vo para
incrementou-se.
Isso deprehende-se das "Reflexes sobre a necessidade de
alguns reparos na Comarca", que o juiz de direito de Paracat
(cuja alada nto abrangia o Triangulo), apresentou, em data
de 25 de fevereiro de 1824 ao Presidente da Provncia, dr.
Antonio Paulino Limpo de Abreu. Vejamos
"O
clima do Desemboque anlogo ao do Arax, os habitantes so geralmente activos e trabalhadores, porm mais
atilados, e a razo desta differena consiste, segundo entendo,
em que as pessoas emigradas e que se estabeleceram neste serto, ero mais sensatas e instruidas.
"A exportao faz-se do mesmo modo e deve-se accrescentar que a plantao do caf tem prosperado muito e enri*
quecido aos que se tm applicado a este gnero de cultura."
Emquanto
desenvolvia,
Antonio
Em
So Sebastio de Uberaba.
princpios daquelle anno os irmos Joaquim da Silva
em viagem
HISTORIA DO
Joaquim ficou com
CAF
BRASIL
365
onde est a
NO-
To baratas eram, ento, alli, as terras E no foram somente essas que, na regio, se venderam a to infimo preo,
pois pouco alm, antes da freguezia do Fructal ento ainda
inexistente, o Ajudante Pedro Gonalves da Silva "vendeu
algumas lguas de terras por um casal de leites."
!
"Burity" e as terras adjacentes, que pertenciam a JoaSilva, chrismaram-se mais tarde por Fazenda da
quim Jos da
Prata.
1820.
cita
todas as plantas
No
Arax
zinhos ao do Desemboque, tiveram antes que Uberaba, a cultura do caf em pequena escala. Prova isso a existncia de
cafeeiros seculares em quasi todos os quintaes das casas da
AFFONSO DE
366
cidade, plantados,
TAVNAY
E.
o que interessante
em
terrenos
de
campo.
Em
mava
j,
em
ia
delia se
onde a produco do assucar era notvel, pertencente a Pereira de Almeida. Percorreu as grandes
avistar
com
lavouras de caf.
Na
em
nosso paiz.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
367
Por
estrangeiro que
auxilio de
escreveu
sobre
visital-o
com
permisso e
Em
"Nesses sitios, porm, no fra visto caf, nem posque alli elle conseguisse produzir, dada a natureza e situao do terreno. Entretanto, esta a regio de Petrpolis,
onde se desenvolveu depois o ncleo ,de populao colonizadora, que veio justificar a criao do novo municpio com a
annexao successiva de seus actuaes districtos cafeeiros que
so: Pedro do Rio e So Jos do Rio Preto.
O primeiro, parte da freguezia de Cebolas, pertencia ao
municipio de Parahyba do Sul, e o segundo, inicialmente ligado a Cantagallo, esteve com Parahyba e Sapucaia, antes de
vir para Petrpolis.
Em 1816, penetrando em Minas, seguiu Saint Hilaire, do
Registro do Parahybuna a Mathias Barbosa, Juiz de Fora,
Chapu d'Uvas e Barbacena.
Falando da produco mineira, escreve phrases que tm
sivel
sido repetidssimas.
u
No s esta provncia rica de diamantes e pedras pre-
tagens,
AFFONSO DE
388
E.
TAUNAY
num
E' interessante percorrer a sua narrativa, documento precioso para a historia da escravido do Brasil.
Continuando a viagem para o Norte, passou Saint Hipor Barbacena e Queluz e chegou a Villa Rica, logar fastidioso, onde no havia um s passeio publico, nenhum club ou
gabinete de leitura soffrivel. Os estrangeiros alli nem tinham
o recurso de uma hospedaria aceitvel. Tambm l no se via
um s "caf soffrivel", prova de que se no havia cafs aceilaire
tveis, pelo
menos
em Ouro
em
1816.
De
Villa Rica
foi
(Serro Frio).
em
No
viu
parte
alguma
habitantes
passeios pblicos,
Do
nem
Serro Frio
feijo,
Havia
canna,
foi
Guarda-Mr Antonio
lho,
algodo,
mamona
caf.
trigaes pela
redondeza, assim
outros pequenos
e cafesaes, todos mal plantados e alinhados.
como algodoaes
productor.
Fala longamente das produces da enorme regio atravessada, onde jamais parece ter encontrado lavouras de caf.
360
Em
CAPITULO XLIV
Os
Falando dos primrdios do caf em S. Catharina escreveo Snr. Alvaro Tavares da Cunha Mello, na edio centenria
d 'O Jornal.
"O
em
fs suaves
"O padre Araujo Marcondes, em sua conhecida monographia "O caf", publicada em 1896, observa que os terrenos
pedregosos e arenosos produzem caf mais aromtico que as
terras roxas. Assim que em S. Sebastio do Paraso o terreno da cidade e das chcaras adjacentes arenoso, e produz
caf muito aromtico, tanto que os fazendeiros trocam, para
gasto, os .seus cafs com o da cidade."
"Assim tambm em Santa Catharina, as terras da ilha
e as dos municpios do littoral so em sua maioria arenosas
determinando muitas vezes a necessidade de misturar argila
colhida distancia para solidificar a chapa de rodagem das
estradas e caminhos construdos nessa regio.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
371
Revelada desde logo a boa qualidade do caf foi augmentando o numero de seus cultivadores.
Os municpios mais antigos, como Florianpolis, Porto
Bello, So Jos, Laguna, que so ainda hoje os principaes centros cafeeiros do Estado, attestam o desenvolvimento que alcanou essa cultura no sculo passado.
uma
AFFONSO DE
372
E.
TAUNAY
A
Aires
11
em
seguinte
Deslumbrante impresso
lhe
causou o grandioso panomuitissimo tambm do Desterro,
bem construda cidadesinha de seus cinco seis 'mil habitantes,
onde havia gente muito amvel e civilizada, muito mais do
que a do Rio da Prata.
Produzia a ilha, cereaes, ptimo caf, assucar, anil, laranjas que talvez fossem as melhores do mundo.
Indo ao Continente bella aldeia de So Jos, muito
apreciou o mineralogista. o risonho valle da Picada, cheio de
laranjaes e cafesaes.
Na
obra de Martius, Rase in Brasilien e na Memoria Posobre a capitania de Santa Catharina, de Paulo Jos Miguel de Brito encontramos duas preciosas tabelis sobre o
commercio de Santa Catharina para os annos de 1810 e 1812,
referindo-se a de Martius ao ultimo dos dois millessimos.
Faamos um confronto entre ambas comeando por publicar a de 1810.
litica
Gneros
Farinha (alqueires)
Milho
(alqueires)
....
..
....
..
Quantidades
prodnsidas
Expor-
243.659
12.212
5.643
71.487
6.872
1.702
45
1.793
129
3.613
27
488
6.547
3.366
tao
240
832
1.224
HISTORIA DO
CAF
Tu O-
Fumo
(arrobas)
Cnhamo (arrobas)
Linho (arrobas)..
Caf (arrobas)
Arroz (arrobas) ..
Gomma (arrobas)
Gravat (arrobas)
Peixe salgado (arrobas)
Peixe secco (arrobas)
353
6.128
15.192
56.526
5.352
13.208
36.632
44
29
4.160
5.039
25.287
7.407
38
33.287
8.115
Imb (dzias)
Bettas de
41
33
pequenos (dz.)
Taboado
(dzias)
Couros (centos)
Atanados (centos)
.
Cebolas
Alhos
2.915
553
721
13.741
14.946
(resteas)
(resteas)
tabeli de
Aguardente,
(pipas)
exportadas
..
..
Caf (arrobas)
Cnhamo
(arrobas)
..
Feijo (alqueires)
Polvilho (arrobas)
Gravat (fios de arrobas)
Linho (arrobas). ..
Taboado (dzias)
Melado (pipas)
Amendoim
(alqueires)
Milho (alqueires)
21
2.415
315
197
9.212
9.654
Algodo (arrobas)..
Alhos (alqueires)
Arroz (arrobas)
Assucar (arrobas)
Imb
Idem
128
112
65
5.245
11.953
Aguardente (medidas)
Melado (medidas)
Id.
BRASIL
..
63.241
2.250
16.506
18.723
712
51.320
737
11.622
13.191
380
141
127
235
12.592
224
3.756
35.900
327
388.361
9.832
22.900
228.131
3.192
18
118
1.798
18
21
1.521
2.552
7.118
872
16.969
377
9.985
10.472
2.312
4.126
167
551
9.121
226
3.520
5.947
AFFONSO DE
S74
E.
TAVNAY
Cevada (alqueires)
Fumo
(arrobas)
Trigo
(alqueires)
20
em
estes
165
5
151
3.365
747
os valores
da pro-
1812
Aguardente
Algodo
Alhos
Arroz
Assucar
..
Imb
Caf
Cnhamo
Couros de boi
Favas
Farinha de mandioca
3:292$000
4:716$800
1:859$520
24 :326$720
2:188$800
478$000
35:052$800
39$000
29:312$000
80$160
127 :753$360
1:276$800
64$800
84$000
Feijo
Polvilho
Gravata
Linho
Taboado
Melado
5 :086$400
1
Amendoim
:435$000
Milho
Peixe salgado
330$600
2:189$040
8:170$000
Cebolas
:189$4(X3
Cevada
5$000
724$800
821 $700
Fumo
Trigo
Somma
Na
248 :476$700
avaliada
tabeli
em 188.257
o caf.
Em
HISTORIA BO
CAF NO BRASIL
ris.
ou 83000
tao
local
375
exportada 33 :120$000
1810
Produo
Consumo
1812
160:775$800
85 :472$000
75 :303$800
local
Exportao
248:476$00
Homens
brancos
Mulheres brancas
Escravos
Escravas
Libertos
Libertas
Brito
Martius
(1810)
(1812)
11.173
12.507
4.633
11.495
13.311
4.905
2.573
312
358
2.570
293
358
."
AFFONBO DE
376
TAVNAY
E.
Alis escrevendo a sua obra em 1816 contesta Brito ao artido Patriota, attribuindo em 1810 um total de 12.483
almas populao da Ilha de S. Catharina em suas quatro freculista
guezias.
"Das sementes
cereaes,
S.
em 1816
Catharina
como o
milho de todas
trigo,
escrevia
muito mais
sima, e
leguminosas,
das
como
so o feijo,
a-
He
ca-
pitania
Em
Casal da
lavoura cathari-
nense. ''Mandioca, e linho so os principaes objectos da agricultura quasi geralmente exercitada por homens brancos, que
de boa qualidade."
Viajando em 1820 de Norte a Sul pela costa de S. Cathaencontrou Saint Hilaire mandioca, arrozaes em torno de
S. Francisco. Pouco milho, pouca canna e de qualidade medocre, pouco caf para consumo interno. Do lindo So Francisco, ao admirvel Itapocoroy viu alguma mandioca. Embarcou na Armao indo ao Desterro sempre por mar.
rina,
ilha
habitantes
de S.
tinha
como
e feijo.
O
1820.
HISTORIA DO
CAF
BRASIL
377
..
100. 00C
..4
a 5.000
100
..
3 a
4.000
500
da exportao regulava 200 contos de ris anum pouco de assucar, polvilho, muitos
alhos e cebolas. Tomavam os catharinenses muito caf de que
a terra produzia ptima qualidade.
Em 1822 no se referia Lesson ao caf de S Catharina
que no menciona entre as produces locaes. No havia ento
nuaes.
total
Sahiam ainda
no Desterro uma
s hospedaria
nem um
CAPITULO XLV
tante pesado
vem
para fazer render o servio, muito moroso dos piles individuaes e da malhao vara, mandavam a boiada passar nos
terreiros, por sobre o caf secco.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
379
E, como o cho de taes terreiros fosse de terra e natempos longnquos, poucos ainda tivessem recursos
para os fazerem lageados, ficava em geral o gro extraordinariamente sujo e encardido alm de contrahir certo gosto terroso, denunciado pelos autores antigos, como, por exemplo,
quelles
John Mawe.
Lavava-se, pois, toda a carga, prolongadamente,
separar da terra e procedia-se sua seccagem.
para a
o que olhos no vm
E, assim, seguia o nosso rico caf mar em fra, a angariar elementos para a civilizao da terra de Santa Cruz.
.
foi
o utilssimo e
paciente
instru-
mento,,
geiro, de certo
modo embala
o tdio
e a
insipidez
da roa."
V-se, no emtanto, alvo de chacota; querem os lusitanophobos, de hontem e de hoje, seja a mais elevada demonstra-
AFFONSO DE
380
E.
TAUNAY
o des-
nvel forte."
Aos
mediocre.
E
lativa
uma
anecdota re-
ao quinau que
sado '"pregou"
npplicada de toda sbia Germnia.
Gabava-se o "magister" de conhecer os mais rudes e primitivos mecanismos do Universo, e o moo de S. Paulo "embatucou-o", mostrando-lhe que ignorava a existncia do nosso
monjolo marralheiro.
bello hymno lhe entoa Alberto Rangel nas paginas
do su "Quando o Brasil amanhecia", mixto encanta-
Que
iniciaes
"Quanta poesia
incanavel."
igual,
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
331
uma
poca j distante.
E a mero titulo de curiosidade, apontamos mais um termo
nomenclatura da honestissima machina; manobra alternativa "gangorral" de sua haste. D-se-lhe, em alguns municpios do Oeste de So Paulo, o nome pittoresco de "coximpim", dizendo, por exemplo "est meio em falso o "coximpim" deste monjolo; preciso acertal-o."
Seno apenas dar uma fraco do seu admirvel, de seu
immenso rendimento mecnico quinze por cento!
:
II
AFFONSO DE
382
E.
TAUNAY
Quando
famoso super-chavo
que
correm pelos nossos Brasis, quando a preciosa rubiacea comeou a ser cultivada nos districtos centraes do paiz, como lembrmos, para obter o descascamento do gro.
Muitos productores houve que, para a operao primordial da separao da casca e do gro appellaram, como acabamos de contar, para os servios do modesto, humilde, incanavel e paciente monjolo, a velha e lerda machina de inveno
chineza, to antiga quanto o chaduf egypcio, talvez.
Se por um lado tem o pilo hydraulico de celeste inveno, um rendimento util minimo, por outro a expresso mecnica da cordura, da complacncia, da obstinao, no trabalho, da pacincia, da submisso aos maus tratos, da robustez e
da eterna promptido para o servio.
Poo legitimo de virtudes, o humilde monjolo encerra no
intimo de seus madeiros toscos a alma extactica, soffredora e
mystica do bonzo, seu provvel inventor. Pois, machina que
se desengona*de meio sculo em meio sculo! Qual outra
neste particular lhe levar a palma?
"preciosa
rubiacea"
do
S pede
isto
Em
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
385
profunda de melanclica philosophia de seu velho parceiro africano: "A coisa "mais melhor" que Deus botou no mundo, no
foi fumo, nem cachaa, nem mulher: foi cavallo, porque sino
branco montava em nossa cacunda, de relho e espora."
III
preciosssima rubiacea
superlativemol-a que
tem fructos que no so de entrega immediata ao
o merece
consumo, como succede s mas e s peras, desnecessrio
cia universal,
recordal-o.
Exigem uma
srie de
mensa maioria de seus apreciadores desgosta a torrefao simultnea do seu gro e casca, o que no succede a diversos
povos.
Quando comeou a invadir as lombadas da serra martima e a fazer ruir a admirvel floresta que cobria o Rio de
Janeiro e o norte de So Paulo, exigia penosssimo esforo
de descascamento mo, para menor gudio dos pobres diabos dos africanos recem-despejados em nossas plagas pelos
navios negreiros e dia a dia mais numerosos nas aguas guanabarinas e adjacentes.
cine passara
comme
le
caf ..."
Associou
Cassandra manque a celebre epistolographa
o nome do autor da Phedra ao gosto pelo moka. Subsistem
ambos. Apenas augmentou "um poucochinho" o numero dos
sorvedores fanticos da infuso arbica e diminuiu, tambm,
um poucochito, o computo dos que se extasiam ante o "Sonho
de Athalia" e a "Narrativa de Theramene", declamados com
aquella monotonia berradoura, que estruge no ambiente se.
AFFONSO DE
384
T AU N AT
E.
Assim,
do monjolo
pois,
se
mo
Que revoluo no machinario do caf, trouxe esta almanjarra Que salto na senda do progresso Era a velha roca das
!
Na calha central attritavam por escorregamento lentssimo regulado pelo tardo passo dos ruminantes, outro chavo
consagrado este "tardo passo!"; attritavam duas immensas rodas de cabreuva, pesadssimas, sobre o caf em coco.
Esmagavam-se as cascas, e dahi sahia infernal poeira, dizem-no os macrobios contemporneos da engenhoca, invadindo
guelas e pulmes dos pobres negrinhos que, empoleirados sobre o eixo das rodas, dirigiam as juntas, pacientes, condemnados a um "perpetum mobile", que, si era prolongado, vi'nha, comtudo, a ser bem agitado.
bom quadro "O Carreto", existente no Museu Paulista e de autoria de Norfini, foi feito "d'aprs nature" na
fazenda dos srs. Coronel Elizirio Penteado e Irmo, em Campinas, onde existia iminenso
carreto perfeitamente conservado.
E' venervel
Basta dizer que teve carreira prolongada
data qui de 1830, trabalhou talvez seus oitenta annos, e
forneceu mais de um milho de arrobas para a sustentao do
cambio do Brasil e o avantajamento de nossa balana commercial. Pouco que no f oi
muito foi o que fez.
no o esqueamos.
"Coffea Brasiliae Fulcrum"
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
385
as
colossaes
pluricentenares
temporneos de Colombo
E os monjolos, os monjolos de
venciam
as colheitas.
rabo e os carretes no
Foi ento que os lavradores, para poupar a negrada, pensaram no beneficio mecnico do caf, obtido por intermdio do
motor hydraulico.
Augmentavam
as lavouras.
em matria de
velho pilo dos
mechanismo
efficiente;
o pilo
commum,
AFF0N80 DE
S8G
TAUNAY
E.
soltarem as
mos dos
piles.
Mas, era esta enorme e de graa, e o material de fabricao da machina no tinha preo.
Escravos carapinas, que fazenda no os tinha? e a despesa era s da ferragem. E depois ia tudo to devagarinho
naquelles bons tempos O importante vinha a ser que o caf
sahisse com bom typo e, sob este ponto de vista, nada havia
!
a exprobrar ao
Existe
bom
pilo.
no Museu
Paulista
um
A armao que supporta o megadendrico eixo e os cochos constituda pelo travejamento de enormes madeiros.
roda impulsionadora dispe de engrenagem bem feita,
que engranza com o rodete, movido pelo motor hydraulico.
Nada mais simples, nem nada mais tosco
Pertencia esta machina ao Major Manoel de Freitas Novaes, de Cruzeiro, que em seu tempo foi dos maiores lavradores, no s de So Paulo como do Brasil e chefe politico
de grande prestigio no norte paulista.
Homem conhecidssimo pela fidalguia do trato, a generosidade da hospedagem, a largueza da vida, professava verdadeira venerao pela pessoa de D. Pedro II, que frequentemente esteve em sua fazenda.
De seu neto e homonymo, verdadeiro prototypo do cavalheirismo e fidalguia da nossa aristocracia rural, uma das mais
distinctas figuras dentre a jovem of ficialidade de nosso exercito e heroicamente tombado no Campo da Honra, em 1932,
pelejando por So Paulo, veio ao Museu Paulista esta machina
archeana que hoje descansa na casa das tradies paulistas.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
387
CAPITULO XLVI
Os
Os
secca.
que ainda
se
faz
em
Globo.
Ainda, h bem pouco, pde o Dr. Rogrio de Camargo
surprehender e photographar no interior da Bahia uma scena
de primitividade e de rusticidade deliciosa para os tempos que
correm, relativa preparao do caf a se remetter dos portos
bahianos aos do extrangeiro.
em
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
389
rato e mais bem preparado vista do alargamento das plantaes da rubiacea. Embora os cultivadores antilhanos, pioneiros da lavoura cafeeira, dispuzessem da barateza do brao escravo, logo se impoz sua considerao e dos inventores
quanto se teria a lucrar com a introduco de machinas destinadas a substituir o pilo braal por coisa mais rpida e sobretudo mais efficiente.
pela manipulao mecnica cada vez mais perfeita do caf destinado aos grandes emprios consumidores.
Em
Referindo-se a este livro dizia o nosso illustre Frei Velem seu ''Fazendeiro do Brasil": "Talvez no se tenha
contribuido ao augmento do moderno uso da fragante baga
tanto quanto fez esta obra cujo author nos seus conhecimentos
mdicos, estimveis instruces, assim singularmente instructivas como delectaveis, no tem igual.
Os grangeiros do caf devem maior obrigao ao doutor
Moseley do que talvez imaginavam porque elle augmentou a
consummao do caf universalmente e introduziu esta deliciosa e util bebida em lugares, onde, antes rara vez se ouvia
seu nome."
Reportando-se excellencia da obra de Moseley, em sua
History of West Indies, lembrava Bryan Edwards quanto os
apaixonados do caf na Europa se queixavam immenso da inferioridade do producto antilhano sobre o de Moka.
"Os apaixonados do Caf se tem queixado muito da inferioridade, do que produzem as ndias Occidentaes, ao de
Moca. No ha duvida alguma, que a maior parte das queixas,
formadas contra elle, com que o publico se diverte, so nascidas da affectao. Ao mesmo tempo que esta imputao no
he inteiramente destituda de fundamento, visto ser o caf das
ndias Occidentaes, pela maior parte, bebido dentro dos 14 mezes, depois de colhido da ravore e que o delicado do seu sabor^
se reala com a idade, o que no deixa de confessar sinceramente o Lavrador de Caf, mais jactancioso sobre o que recoloso:
CAPITULO XLVI
Os
Os
Podem
mxima sim-
emprego do mais rudimentar dos apparelhos do vulgarissimo pilo velho como a Humanidade.
Todo o cafe consumido pela Europa, nos primeiros s-
plificao cifrar-se ao
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
389
bem preparado vista do alargamento das plantaes da rubiacea. Embora os cultivadores antilhanos, pioneiros da lavoura cafeeira, dispuzessem da barateza do brao escravo, logo se impoz sua considerao e dos inventores
rato e mais
quanto se teria a lucrar com a introduco de machinas destinadas a substituir o pilo braal por coisa mais rpida e sobretudo mais efficiente.
Muito embora ainda no se corresse o encarniado preo
actual era prl da obteno de typos cada vez mais apurados
e nem o commercio' por sombra cogitasse de ligar importncia
ao noli me tangere moderno dos defeitos do gro, j havia e
isto. era fatal, os cafs de bom e mau aspecto. Dahi o interesse
pela manipulao mecnica cada vez mais perfeita do caf destinado aos grandes emprios consumidores.
Em 1875 publicava em Londres o Doutor Benjamin Moproperty and
seley, medico, o seu Treatise
on the history
effects of Coffee, que em pouco tempo obteve cinco edies
inglezas, tres francezas, duas italianas e uma allem.
Referindo-se a este livro dizia o nosso illustre Frei Velloso: em seu 'Fazendeiro do Brasil": "Talvez no se tenha
contribuido ao augmento do moderno uso da fragante baga
tanto quanto fez esta obra cujo author nos seus conhecimentos
mdicos, estimveis instruces, assim singularmente instructivas como delectaveis, no tem igual.
Os grangeiros do caf devem maior obrigao ao doutor
Moseley do que talvez imaginavam porque elle augmentou a
consummao do caf universalmente e introduziu esta deli:
em
seu nome."
Reportando-se excellencia da obra de Moseley, em sua
History of West Indies, lembrava Bryan Edwards quanto os
apaixonados do caf na Europa se queixavam immenso da inferioridade do producto antilhano sobre o de Moka.
"Os apaixonados do Caf se tem queixado muito da inferioridade, do que produzem as ndias Occidentaes, ao de
Moca. No ha duvida alguma, que a maior parte das queixas,
formadas contra elle, com que o publico se diverte, so nascidas da affectao. Ao mesmo tempo que esta imputao no
he inteiramente destituda de fundamento, visto ser o caf das
ndias Occidentaes, pela maior parte, bebido dentro dos 14 mezes, depois de colhido da ravore e que o delicado do seu sabor,
se reala com a idade, o que no deixa de confessar sinceramente o Lavrador de Caf, mais jactancioso sobre o que reco;
AFFONSO DE
390
E.
TAUNAY
Na
XVIII.
E' muito interessante conhecel-os.
Aqui
se
gro, ou caroo.
com
polpa."
2.
modo he
HISTORIA DO
por
huma
CAF $0 BRASIL
huma
391
taboa larga
mo-
vedia, a qual,
dos
rollos,
se entretm por huma vasilha de madeira inpor cuja abertura as bagas cahem, ou resvallo no
Engenho, e he regulada pelo pendor, ou declividade de huma
Engenho
clinada,
Engenho de descarnar:
resta-
AFFONSO DE
S92
E.
TAUNAY
reprovava.
e
frete.
As sementes do Caf
arriscadas
cahir
em
desprezo.
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
393
Como'
se passa o
AFFONSO DE
394
E.
TAUNAY
bm
he provido.
Ao depois de algumas voltas do Engenho, cumpre examinar, se o Caf est no seu ponto. Se o Engenho estiver
muito apertado, o Caf se esmaga precebendo-se logo pelo
pergaminho, que se levantaria em escamas.
Este he hum signal certssimo de que o rolo est muito
junto das gengivas da pea movedia; neste caso se haja de
parar hum pouco, para lhe dar abertura por meio de cunhas
de pau, que esto nas extremidades da pea movedia, e que
servem de apertar, e de alargar o Engenho, conforme for
necessrio. Deve-se observar isto todas as vezes, que se pozer
no Engenho; porque o Caf no he sempre da mesma grossura.
Quando se tem achado hum ponto fixo, se continua o trabalho at que a caixa do Engenho esteja cheia, ento se pra,
e se vasa nas bacias, coches ou barricas, de que se usa. Assim
se prossegue at o fim. Feito isto se repasso os mesmos fructos segunda vez, para acabar de os purgar do resto do Caf,
que ficou pegado, ento se abre huma pequena porta, practicada defronte do Engenho, por onde as cerejas passo, quando
cahem e que os negros arremesso a quatro passos de distancia,
pelos no incommodar.
Deixa-se deste
modo o Caf toda a noite em bacia, mecom facilidade da sua gomma, o que
o dispem muito melhor para a lavagem. Esta, se faz claridade da Lua ou Luz de hum facho, huma hora antes de
amanhecer.
O
gum
edifcio
al-
sirva ento de
HISTORIA DO
CAF NO BRASIL
39 ir
lheita."
Taes os conselhos
e advertncias
396
AFFONSO DE
E.
TAUNAY
ndice
CAPITULO IX
CAPITULO X
22
"
CAPITULO XI
35
CAPITULO XII
Espirito Santo
50
CAPITULO
XIII
valiosos.
Documentos inditos
59
CAPITULO XIV
Informes
Um
inditos sobre o
incidente invulgar.
Castello Branco.
carreira do Chanceller
Chanceller
70
CAPITULO XV
74
i
CAPITULO XVI
90
NDICE
400
CAPITULO XVII
Desinteresse dos portuguezes pela propagao da lavoura do
Depoicaf no Brasil, j em fins do sculo XVIII.
mentos vrios de agrnomos e economistas salientes
dessa poca
100
.
CAPITUL/O XVIII
Frei
Velloso e a propagao do
Fazendeiro o Brasil
caf.
publicao
do
10S
CAPITULO XIX
Depoimentos de Freire Allemo sobre os primrdios da
voura cafeeira no Brasil
la-
116
CAPITULO XX
i
128
CAPITULO XXI
Documentos sobre os primeiros annos da propagao cafeDados de 1779.
eira na regio* fluminense.
Informaes de Barrow e do Almanac de Duarte Nunes.
O caf em Santa Cruz
133
CAPITULO XXII
As primeiras
plantaes de Rezende
141
CAPITULO XXIII
Depoimentos sobre a cultura cafeeira na zona fluminense
Tuckey, Mawe e Malte
em principios do sculo XIX.
Brun
145
'
CAPITULO XXIV
Os depoimentos de Joo Lucock sobre a lavoura fluminense
e o trafico africano de
152
1810 a ,1818
CAPITULO XXV
Novos
documentos
Freyreiss.
Freycinet.
De
....
xenobibliographia
brasileira.
da
Gendrin.
prncipe de Wied.
Spix e Martius
Caldcleugh.
165-
CAPITULO XXVI
Horcio Say
as
relaes
os
seus
notveis
commerciaes
estudos
sobre
franco-brasileiras
Brasil
o
.
...
e
.
183-
NDICE
401
CAPITULO XXVII
acuidade
de
preciosas de
ctor Vianna
vistas de
Balbi.
Horcio
Say.
As estatsticas
Commentarios brilhantes de Vi-
195
CAPITULO XXVIII
O
209-
CAPITULO XXIX
Depoimentos vrios.
Leithold.
Mrs. Graham.
Von
Weech.
Brackenridge.
As Pessoas e cousas do
Brasil, de H. Raffard
.....
222
CAPITULO XXX
As primeiras lavouras no
Pes-
229
CAPITULO XXXI
Apparecimento
do caf
no planalto
fluminense.
Pau
Grande, notvel latifndio tradicional.
O desbravamento do districto vassourense "
234
CAPITULO XXXII
Fundao de Vassouras.
245
CAPITULO XXXIII
Apparecimento das principaes lavouras em
So
Joo Mar259
cos
CAPITULO XXXIV
Ayres do Casal e sua Corografia
braslica.
A memoria
do Visconde de Araruama
269
CAPITULO XXXV
Vrios
nay
berlain
,.
..
..
....
273
CAPITULO XXXVI
279
NDICE
402
CAPITULO XXXVII
Depoimentos
vrios.
Abreu.
289
CAPITULO XXXVIII
Novos informes de princpios do
Mawe.
Monsenhor Pizarro.
Souza Chichorro,
Bonifacio
John
sculo XIX.
Velloso de Oliveira,
Beyer, Spix e Martius, Jos
Gustavo
303
CAPITULO XXXIX
So Paulo
das
de
em
caf.
em
Jundiahy.
Depoimentos
As exportaes totaes de
principios
315
CAPITULO XL
Os
Commentarios de
primeiros cafesaes de Campinas.
Depoimentos de Souza ChiPrsio Pacheco e Silva.
chorro.
Dados Estatsticos de Eschwege
326
CAPITULO XLI
Depoimentos de Luiz dAlincourt Ayres
nhor Pizarro Saint Hilaire
.
do
Monse-
Casal,
341
CAPITULO XLII
.As
....
352
de Eschwege.
O caf no Triangulo
Depoimentos de Saint Hilaire t
362
em Minas
Geraes
CAPITULO XLIII
Dados
estatsticos
Mineiro.
CAPITULO XLIV
Os primeiros cafesaes de Santa Catharina
370
CAPITULO XLV
Velhos
processos
pilo.
O monjolo
carreto ou ribas.
O
O
pilo hydraulico
373
CAPITULO XLVI
Os primeiros processos de beneficiamento
methodos das Antilhas
do
caf.
Os
388
INSTITUTO
BRASILEIRO
DO
CAF
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Prove que sabe honrar os seus compromissos devolvendo com pontualidade ste livro
Biblioteca
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