Laboratorio de Qumica General I

Prctica No. 0.- Mezcla homognea y heterognea.

Semestre 2016-2

Prctica 0. Ejemplos de mezcla homognea y heterognea.

PREGUNTA A RESPONDER AL FINAL DE LA PRCTICA
Qu observaciones experimentales permiten diferenciar a una mezcla homognea de una heterognea?
Tarea previa:

Representacin de una porcin de un cristal de NaCl

01. Investiga la definicin para disolucin: _________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
02. Describe en un dibujo cmo piensas que se encuentra el NaCl en una disolucin acuosa?

03. Cmo clasificas las disoluciones?

______________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
04. Cmo se prepara una disolucin saturada?
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
05. Cmo se prepara una disolucin sobresaturada?
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
06. Cuantitativamente, qu es la solubilidad de una sustancia?
________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
07. Cul es la definicin de densidad?
________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
08. Haz el dibujo de cada uno de los materiales de laboratorio que a continuacin se mencionan y anota el nombre que le
corresponde a cada dibujo: matraz Erlenmeyer, peseta, matraz aforado, vidrio de reloj, pipeta volumtrica y pipeta
graduada.

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09. Escribe el nombre del siguiente material de laboratorio:

I.
1)

Primer procedimiento experimental (1er PE)

Prepara en tu casa una mezcla heterognea de bicarbonato de sodio en agua (1er PE). Para ello emplea una
cucharita cafetera y un vaso de vidrio con agua. Aade de una en una cucharadita al ras de la sal al agua y llena la
siguiente tabla (despus de cada cucharadita de sal aadida, no olvides agitar lo suficiente):
Cucharadita

10

Se disolvi totalmente?
si o no

Cuntas cucharaditas se necesitaron para llegar a la disolucin saturada? ________ cucharadas/vaso

Si cada cucharadita contiene aproximadamente 2.5 g de la sustancia (segn los chefs) cuntos gramos de bicarbonato se
disolvieron?_________________________________________________________________________________________
2)

Traer al laboratorio el vaso y la cucharita que empleaste en casa, no la disolucin.

Para realizar en el laboratorio:

Determina el volumen de agua que se emple para el experimento en casa y la masa de cada cucharadita al ras, de
bicarbonato de sodio (NaHCO3) aadido. Haz la determinacin de la masa por triplicado y anota el promedio.
Volumen de agua utilizado en el vaso: ______________ mL.

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Masa promedio de NaHCO3 por cucharadita: ______________ g. Coincide con lo que dice el chef? ________________

Material, equipo y reactivos disponibles:

Aproximadamente 20 g de bicarbonato de sodio (NaHCO3)

Agua destilada
Embudo, matraz y manguera para filtracin al vaco
Estufa
Vaso de precipitados de 50, 100 y 250 mL

Probeta de 100 mL
Agitador de vidrio
Balanza
Esptula

3) Antes de iniciar, revisa el siguiente material de vidrio e identifica la incertidumbre en el volumen de cada material. Se
sabe que a mayor incertidumbre ( % v v), menor precisin del volumen medido, considerando esto ordnalos de
menor a mayor precisin. Te sugerimos determinar la incertidumbre en porciento ( % v).
a)

Vaso de precipitados de 250 mL, b) Pipeta volumtrica de 10 mL, c) Pipeta graduada de 10 mL, d) Matraz aforado
de 100 mL, e) Probeta graduada de 100 mL y f) Bureta de 50 mL.

______________ < ________________ < ______________ < _______________ < _______________ < ______________
II.

Segundo procedimiento experimental (2do PE)

1.
a)
b)

Preparacin de una mezcla heterognea en el laboratorio (2do PE):

Pesa 8 g de NaHCO3 y 8 porciones de 0.5 g cada una y consrvalas para su posterior uso.
Usa una probeta de 100 mL para medir 100 mL de agua destilada y colcala en un vaso de precipitados de 250
mL.
c) Aade los 8 g de NaHCO3 que pesaste y disulvelas en los 100 mL de agua. No olvides agitar lo suficiente
despus de la adicin de la sal y anota tus observaciones sobre la disolucin.
d) Una vez disueltos los primeros 8 g de la sal, aade de una en una las porciones de 0.5 g de NaHCO 3 y antes de
aadir la siguiente porcin, asegrate de que se ha disuelto la anterior. Anota tus observaciones sobre la
disolucin que ests preparando luego de cada adicin de la sal.
e) Cuando ya no sea posible disolver el NaHCO3 (mezcla heterognea), anota el nmero de porciones que utilizaste
y tus observaciones de la mezcla en este momento y anota la masa total de NaHCO3 que se aadi a los 100 mL
de agua (NaHCO3 aadido).
NOTA: La mezcla heterognea est compuesta por una fase lquida que se encuentra saturada y una fase slida. Si la
mezcla se decanta o se filtra para separar el slido, se obtiene una disolucin saturada.
f)
g)
h)

Mide 50 mL del sobrenadante de la mezcla heterognea (es la fraccin lquida del NaHCO3 disuelto, que se
encuentra por encima del slido no disuelto), y determina su masa. Anota el material que utilizaste.
Determina la solubilidad aproximada del NaHCO3.
Con el valor de masa y volumen de los 50 mL de sobrenadante, determina el valor de la densidad de esta
disolucin, a la que llamaremos disolucin saturada.

Observaciones procedimiento 13c): ______________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
Observaciones procedimiento .13d):______________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________

Unidades que debes recordar:

Densidad de un disolvente: (g de disolvente / mL de disolvente)

Densidad de una disolucin: (g de disolucin / mL de disolucin)
Solubilidad de un soluto: (g de soluto / 100 mL de disolvente)

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III.

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Resultados:

1.- Qu material utilizaste para medir los 50 mL? Por qu? _________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
2.- En qu nmero de porcin se lleg a la preparacin de la mezcla heterognea? _______________________________
3.- A qu cantidad en gramos equivale el total de las porciones aadidas? ______________________________________
4.- Cmo puedes describir el aspecto de la disolucin que resulta despus de cada porcin aadida antes de llegar a la
mezcla heterognea? ______________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
5.- Qu diferencias observaste entre stas y el aspecto que tiene la mezcla heterognea? _________________________
___________________________________________________________________________________________________
6.- Coloca en la tabla siguiente los resultados obtenidos para la estimacin de la solubilidad del NaHCO3, empleando los
datos de lo que hiciste en casa (1er PE) y los que obtuviste en el laboratorio (2do PE).
Con esta informacin sobre esta muestra, expresa la solubilidad de NaHCO3 en:
Solubilidad (1er PE)
Unidades
a)
g de soluto /100 mL de disolvente
b)
g de soluto / L de disolvente
IV.

Solubilidad (2do PE)

Cuestionario adicional

1.- Qu argumentos tienes para justificar el uso de la probeta en el procedimiento 3b)? ___________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
2.- Es correcto llamar mezcla homognea a la disolucin que se prepar en casa luego de la primera cucharadita de
NaHCO3 aadida? Explica tu respuesta.
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
3.- Para cules de las adiciones de NaHCO3 en el 1er PE, se puede establecer que se trata de una mezcla homognea?
__________________________________________________________________________________________________
4.- En qu momento se llega a observar una mezcla heterognea? ____________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
5.- Cmo se puede estimar y cul es el valor de la densidad de la disolucin saturada, que preparaste? ____________
________________________________________________________________________. Densidad = ___________ g/mL
Pregunta final
Qu observaciones experimentales permiten diferenciar a una mezcla homognea de una heterognea?
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
Tratamiento de residuos
Todas las disoluciones que contienen NaHCO3 se deben verter en los contenedores que estarn colocados en las
campanas. Esta disolucin se utilizar para neutralizar otros residuos de sesiones posteriores.

Texto original: Dra. Laura Mara Gasque Silva