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e Cultivo do Pirarucu
em Cativeiro
e Cultivo do Pirarucu
em Cativeiro
Sebrae Acre
Conselho Deliberativo Estadual
Presidente: Carlos Takashi Sasai
Diretoria Executiva
Diretor Superintendente: Orlando Sabino da Costa
Filho
Diretora Tcnica: Elizabeth Amlia Ramos Monteiro
Diretor de Administrao e Finanas: Kleber Pereira
Campos Jnior
Coordenao do Estruturante do Pirarucu da
Amaznia
Gestora Estadual: Rina Costa
Sebrae Amap
Conselho Deliberativo Estadual
Presidente: Alfeu Adelino Dantas Jnior
Diretoria Executiva
Diretor Superintendente: Joo Carlos Calage Alvarenga
Diretora Tcnica: Maria Darc S da Silva Marques
Diretora de Administrao e Finanas: Rosemary
Fabio de Arajo
Coordenao do Estruturante do Pirarucu da
Amaznia
Gestor Estadual: Antonio E. S. Viana de Carvalho
Sebrae Par
Conselho Deliberativo Estadual
Presidente: talo Ipojucan
Diretoria Executiva
Diretor Superintendente: Cleide Cilene Tavares
Rodrigues
Diretora Tcnica: Flora da Silva Navarro
Diretor de Administrao de Finanas:
Raimundo Sergio Vieira de Vasconcellos
Sebrae Rondnia
Conselho Deliberativo Estadual
Presidente: Leornado Heuler Calmon Sobral
Diretoria Executiva
Diretor Superintendente: Pedro Teixeira Chaves
Diretor Tcnico: Hiram Rodrigues Leal
Diretor de Administrao e Finanas: Osvino Juraszek
Sebrae Nacional
SEPN Quadra 515, Bloco C, Loja 32 Asa Norte.
70.770-900 Braslia - DF
Tel.: (61) 3348-7100 Fax: (61) 3347-4120
www.sebrae.com.br
Diagramao e Conceito Grfico:
Carvalho Design | Vicente Carvalho
ndice
Reproduo de Pirarucu
Histrico da Produo de Pirarucu em Cativeiro
Pirarucu em seu Ambiente Natural
Reproduo em Cativeiro
Pesquisa Pratica com xito
Estratgias de Manejo de Reprodutores
Equipamentos e como utiliz-los:
A Captura
Alimentao de Reprodutores
Doenas
Reproduo Natural
Identificao de Sexo
Condies Climticas e Fsicas Necessrias
Ambientes Apropriados para Reproduo
Formao de Casais
Agrupamento de Pirarucu
Estratgias de Agrupamento
Preparao para as Desovas
Desovas
Condies Fsicas Importantes em Tanques de Reproduo
Capturar Ovos, Larvas ou Alevinos?
Larvicultura e Alevinagem em Laboratrio
Tratamento de Doenas
Produo de Zooplncton
Treinamento alimentar
Produo Extensiva
Produo Extensiva
Manejo e Transporte
Densidades Mximas Recomendadas para Transporte
Comentrios do Autor
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Reproduo de Pirarucu
Introduo
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Estrutura
da Cavidade
Oral do
Pirarucu
Quando faltam alimentos preferidos, o peixe separa crustceos, moluscos e outros organismos
bnticos do substrato. Aparentemente sua lngua ssea ajuda quebrar alimentos como moluscos ou
crustceos.
Na poca da seca, as guas que alagaram o mato voltam para os rios. Os pirarucus evitam os canais
principais dos rios, preferindo permanecer em lagos marginais
Macho fora
da poca de
Reproduo.
Macho Durante
a poca de
Reproduo.
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Massa de ovos de
uma desova.
Ovos de Pirarucu
fecundados.
de ovos do ninho em um instante, levandoos na boca. Ele pode devolver os ovos para o
ninho logo em seguida, ou lev-los para outro
ninho escavado por perto. Tambm capaz
de manter os ovos (ou larvas) na boca por um
tempo maior, at a hora da ecloso ou mesmo
aps elas. Os ovos demoram +/- cinco dias para
eclodir, e as larvas (veja Foto) permanecem
mais quatro dias at que fiquem prontas para
sair nadando do ninho, acompanhadas pelo pai.
Sem interveno pelo pai, o processo inteiro de
uns nove dias acontece dentro do ninho.
Larvas saiem do ninho e sobem pela primeira
vez, acompanhadas pelo macho. Ele agora tem
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Reproduo em Cativeiro
Potencial Produtividade
Teoricamente, mais de 40.000 ovos poderiam
ser coletados em uma nica desova. Fmeas
adultas desovam perto de 200 ovos por kg do
seu peso, e existem fmeas de mais de 200 kg.
De outra forma, uma desova pesando 1.000 g
teria 45.000 ovos, sendo que so +/- 45 ovos
hidratados por grama, existindo relatos de
desovas deste tamanho. Fmeas desovam at
sete vezes por ano. Fazendo as contas, parece
ser possvel produzir at 300.000 ovos de uma
fmea em um ano. Ainda no chegamos perto
deste nvel de produo, mas esses resultados
mostram um potencial bem animador.
A realidade da produtividade de alevinos
bem inferior o seu potencial. Utilizando uma
estratgia semi-extensivo, em tanques de
cativeiro com controle de qualidade de gua e
de predadores, uma nica desova tipicamente
produz de 1.000 a 4.000 alevinos pequenos de
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Assim os tanques balanam, sem sair gua deles. Deve encher para manter 20 cm de borda livre,
cobrindo completamente o peixe com gua, sem que a barriga do peixe encoste-se ao fundo do
tanque.
Peixes agentam viagens longas com esse sistema de transporte. Peixes so removidos do TAP com
a maca, sendo necessrio colocar a maca dentro do TAP e o peixe dentro da maca, erguendo a maca
para escoar gua antes de remover o peixe.
A Captura
Planejamento para a captura e transporte
de peixes grandes importante, sendo
necessrio providenciar todos os equipamentos
necessrios, equipe de trabalho e hora prevista
do servio. No se deve capturar pirarucus
quando a temperatura da gua menos de
23 graus C, nem acima de 32 graus C, sendo
aconselhvel trabalhar de amanha durante os
meses mais quentes.
Abaixar o nvel do tanque de onde vai
retirar os peixes na preparao da captura
importante. Em guas de mais de um metro de
profundidade, pirarucus podem saltar e atingir
as pessoas no trax, no pescoo ou na cabea,
sendo potencialmente letal. Reduzir a rea
do tanque facilita a visualizao dos peixes e
melhora a eficincia da captura.
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- Tanques com praias, ou sadas com declives suaves facilitam as despescas. Terras bem gramadas
so mais macias para acolchoar peixes no cho. Um colcho velho excelente para proteger os
peixes durante manejos.
- Geralmente pirarucus no mordem fora da gua. A cauda perigosa! Os peixes batem muito forte
lateralmente com a cauda enquanto sentados de barriga para baixo, podendo quebrar pernas. Uma
pessoa deve segurar a cabea, sentando em cima do animal, com a cabea do peixe entre as pernas.
Os peixes respiram fora ou dentro da gua, da mesma maneira; levantando a cabea, exalando
pelo oprculo, e abrindo a boca para inalar. A pessoa segurando a cabea no deve atrapalhar esse
movimento. Uma pessoa encostada de cada lado do centro do animal segura seus movimentos, sem
ficar exposta a cauda. Peixes deitados de lado podem pular e se machucar. importante manter os
peixes de barriga para baixo.
Alimentao de Reprodutores
Tudo indica que importante alimentar bem
os reprodutores. Precisam ser bem nutridos
para produzir ovos e larvas de qualidade e em
quantidade. Como o potencial produtivo de cada
fmea depender do tamanho dela, o crescimento
importante. Sendo animais carnvoros, preferem
comer peixes frescos ou vivos. Pirarucus em
cativeiro aprendem rapidamente a ficar esperando
comida quando tratados sempre no mesmo
local. Domesticando peixes a comer na mo
interessante, pois a falta de interesse pela comida
sinal que esto mais interessados em reproduzir do
que em comer. Preferem comer peixes pequenos, ou
pedaos de peixes maiores. Peixes ou pedaos de 200300 g so ideais. possvel tratar reprodutores com
rao, desde que a rao seja para peixes carnvoros, e
de alta qualidade. Geralmente raes comerciais tm
tamanho de pellets aqum do tamanho adequado
para peixes grandes, e acaba sobrando. Qualidade
de gua importante em tanques de reproduo,
principalmente durante a poca de reproduo, e
evitar sobras de alimentos fundamental. Uma
prtica utilizada por vrios produtores de misturar
rao comercial com peixe modo, formando bolas.
Dificilmente existe uma rao com qualidade
nutricional igual a um peixe vivo. Custos de produo
podem ser determinantes na hora de resolver
a questo do alimento mais adequado para os
reprodutores. Estocagem de peixes forrageiros vivos,
juntos com reprodutores interessante do ponto de
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Doenas
Reprodutores bem tratados dificilmente apresentam doenas graves. Ocasionalmente podem
aparecer parasitos externos, como Argulus ou piolho. Essas enfermidades podem ser tratadas com
o produto Masoten, seguindo orientaes do fabricante.
Reproduo Natural
A possibilidade de trabalhar com desovas
induzidas de pirarucu duvidosa. Nenhuma
tentativa conhecida em estimular desovas
com aplicao de hormnios resultou em uma
desova bem-sucedida. O rgo reprodutivo
de pirarucu no apresenta condio apta para
desovas induzidas A maioria das espcies de
peixe comercialmente importante e produzida
em cativeiro realiza desovas completas, onde
todos os ovos so do mesmo padro, e todos so
expulsos juntos, ou em poucas horas. Desovas
induzidas geralmente envolvem aplicaes
de dosagens pesadas de hormnios com o
objetivo de desencadear a desova completa de
todos os ovos que ocupam o ovrio de uma vez.
A extruso manual de ovos, prtica utilizada
com muitas espcies sendo induzidas, seria
muito difcil com pirarucu. A captura de peixes
grandes bem estressante para eles. Apertar a
barriga de uma fmea gigante para extruso de
pequenas quantidades de ovos repetidamente
invivel. A maturao e a desova de ovos
de pirarucu so parceladas, significando que
somente uma poro dos ovos do ovrio chega a
amadurecer junto.
Identificao de Sexo
Muitos trabalhos com pirarucu j foram realizados
com o objetivo de distinguir seu sexo, uma vez
que fora da poca de reproduo no apresentam
caractersticas externas que indicam imediatamente o
sexo do animal.
Colorao avermelhada na parte ventral
da cabea caracterstica dos machos adultos
durante a poca reprodutiva (veja Fotos), enquanto
essa parte das fmeas permanece branca. Machos
mostram diferenas distintas de colorao quando
esto cuidando de filhotes, ficando preto com
vermelho vivo. Machos e fmeas do casal mostram
os comportamentos bem diferenciados descritos
anteriormente.
Macho
Fmea
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Formao de Casais
A importncia em identificar o sexo de reprodutores depender da estratgia produtiva empregada
na hora de juntar grupos de peixes reprodutores. Formao de casais necessrio para acontecer
a reproduo natural. Sabendo o sexo de cada animal, seria possvel estocar um casal por tanque.
Como dois (um macho e uma fmea) o nmero mnimo necessrio para acontecer reproduo,
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frequentemente o fundo de ninhos ativos de pirarucu contm uma pedra, raiz ou outro material
duro. Possivelmente, durante a escavao o macho precisa de um sinal de que o fundo do ninho
seja firme mesmo, ou tem instinto de procurar uma ancora para segurar a massa de ovos. s vezes
vrios ninhos so escavados, um ao lado do outro. Na procura de local ideal para construir seu
ninho, o macho s vezes escava vales compridos. Em solos mais firmes, a parte exterior do ninho fica
menor. Em terras mais soltas, a parte exterior do ninho acaba tendo dimetro maior. A profundidade
de gua onde escava o ninho pouco varivel, sendo mais ou menos de um metro.
Agrupamento de Pirarucu
(Definio da Estrutura Social)
Uma das perguntas mais ouvidas sobre a
relao de nmero de fmeas e machos que
devem ser colocados juntos para maximizar
a produtividade. As questes de como os
peixes adultos se relacionam quando colocados
juntos em tanques realmente fundamental. A
estrutura social que os peixes formam define
quais peixes tero direitos reprodutivos. O fato
que dificilmente mais de um casal se formar
em um mesmo tanque, independente do
nmero de peixes e a relao entre nmero de
Estratgias de Agrupamento
Muitos peixes estocados juntos teriam pouca
probabilidade em reproduzir. Aparentemente,
as lutas e as danas que normalmente acabam
definindo quais animais seriam os Peixes Alfas
que formam casais no acontecem. A confuso
causada pelo excesso de contatos demais e os
peixes no conseguem estabelecer casais, etapa
necessria para reproduo. Quando foram
colocados 30 peixes adultos em um tanque
de um hectare, no reproduziram durante um
ano. Outras histrias parecidas suportam essa
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Desovas
As desovas normalmente acontecem um ou dois dias depois de uma chuva forte, quando a gua est
com 290C. Aparentemente a fmea passa vrias vezes por cima do ninho durante a desova, com o
macho fecundando cada parcela da desova. No sabemos quanto tempo demora para ela terminar
sua desova. Os dois peixes aparecem perto do ninho com frequncia durante a desova. Depois de
terminar a desova, comea a rotina de chocar, com a fmea parada com sua cabea em cima do
ninho. Ela capaz de ficar at 45 minutos sem subir para respirar. A tomada de ar dela normalmente
acontece poucos metros do ninho. possvel distinguir uma diferena no comportamento
respiratrio dela, sendo que agora sua tomada de ar rpida, e que o movimento do seu corpo no
linear como normalmente na hora de aparecer na superfcie, sendo mais inclinado e sempre
descendo em direo ao ninho.
O macho, por sua parte, fica vigiando um permetro, geralmente de 5 a 10 metros do ninho. Ele
respira com frequencia. Aparecendo ao redor do ninho, chegando a encostar sua cabea com a da
fmea, em cima do ninho. Durante a respirao da fmea, ele fica no lugar dela em cima do ninho.
Dificilmente um ninho com ovos ou larvas encontra-se sem o pai ou a me vigiando a prole com a
cabea encostada no ninho.
No se deve raspar a peneira no fundo do ninho para evitar esmagar as larvas. Um movimento com
a mo livre para empurrar gua com as larvas dentro da peneira (sem encostar a mo no ninho)
funciona bem. Devem ser transferidos para uma bacia, sendo importante no tirar as larvas da gua,
depois as larvas com a gua da bacia podem ser despejadas dentro de um saco ou outro continer.
Ovos, larvas e alevinos agentam bem o transporte em sacos fechados com oxignio.
Precisa manter gua de transporte e de tanques recipientes saturados com oxignio dissolvido,
perto de 7 ppm (veja Foto). Cuidados normais empregados com outros peixes tropicais devem ser
observados, mantendo a temperatura do tanque original (normalmente de 28 a 300C), evitando
choque trmico e outras mudanas bruscas entre a gua do tanque de origem a gua de transporte e
a gua de tanques recipientes. Assim, a gua deve ser trocada aos poucos na hora de soltar.
Captura de Larvas do
Ninho
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Uma estratgia, que mais prtica para produtores menos experientes, a de capturar larvas na hora
que saem do ninho. relativamente fcil enxergar o momento em que as larvas saem do ninho, pois
o macho muda de cor, ficando preto. Ele sobe com as larvas em volta dele, e sai nadando lentamente
pela superfcie do tanque. Nesse momento, as larvas so lentas e vulnerveis, a prole fica fcil de
capturar. Como as larvas ainda no esto se alimentando, no necessrio se preocupar com a
presena de comida nos tanques delas. um momento propcio para realizar a captura. Devem
ser capturadas sem passar o segundo dia, pois o consumo do saco vitelino acaba e precisam ser
alimentadas imediatamente, quando seu sistema digestivo termina sua formao. Larvas devem ser
capturadas de manh para evitar temperaturas elevadas da gua superficial. Ferramenta preferida
pu de 60 a 80 cm dimetro, com cabo leve e comprido (4 m) e tela resistente de 1 mm ou menos.
Um lance perfeito com o pu captura todas as larvas da desova em uma vez (veja Foto).
Captura de ps-larvas
com pu
importante evitar bater no macho com o pu, pois um susto grande pode fazer com que ele
abandone a prole, que pode se perder. O pu com as larvas no devem ser removidos da gua,
sendo possvel remover ls do pu com uma bacia, trazendo gua e larvas juntas dentro da
bacia com gua. Em seguida, so colocados dentro de um saco de transporte ou outro continer
adequado, observando os cuidados descritos para ovos ou larvas.
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Pirarucu de 3 a 4 cm se alimentando de
zooplncton
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Tratamento de Doenas
Pirarucus bem tratados e mantidos em gua
de boa qualidade com manejo adequado dos
tanques no apresentam problemas graves com
doenas. Uma nica desova de larvas capturadas
dentro do ninho e criadas no laboratrio, usando
as tcnicas descritas aqui foi vendida com 11 a
12 cm, com uma sobrevivncia de 99%, sem uso
nenhum de medicamentos.
Produo de Zooplncton
Zooplncton o grupo de animais aquticos bem pequenos que aparecem em corpos de gua
naturais e tanques escavados, e so alimentos naturais e perfeitos para alevinos de pirarucu.
Produo de zooplncton prolfico, e pode ser capturada em tanques de engorda de outros peixes,
ou em tanques especializados para esse fim. Tanques no recebendo rao devem ser adubados.
Zooplncton facilmente capturado, puxando uma rede de plncton. Redes de plncton podem ser
confeccionadas (veja desenho):
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Treinamento alimentar
Ensinar peixes carnvoros a se alimentarem
exclusivamente de raes secas atividade
bastante complicada para algumas espcies,
menos com outras. Pirarucu deve ser uma
das espcies mais fceis de todas, sendo que
o animal no totalmente carnvoro. O fato
de o pirarucu ser peixe filtrador, que continua
consumindo zooplncton por muitos meses,
facilita muito esse trabalho. Tcnicas complexas
utilizadas com outras espcies de peixes
carnvoras, envolvendo fabricao de uma
seqncia de raes midas, que contem peixe
modo ou outras carnes, no so necessrias.
Pirarucu de 9 cm comendo
rao extrusada
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Produo Extensiva
Produtores com menos experincia, ou sem laboratrios, podem produzir pirarucu de qualidade
sem laboratrio. Simplesmente capturando ps-larvas (alevinos pequenos) j nadando,
transferindo-as para tanques adubados e realizando a transio para a rao seca dentro do prprio
tanque, processo simples, rpido e eficaz. Tanques escavados expostos aos pssaros devem ser
cobertos com redes antipssaros para proteger contra predadores voadores. Para evitar presena de
peixes invasores, entradas devem ser equipadas com telas resistentes de 350 micras para filtrar ovos,
larvas e peixes maiores. Esses filtros devem ser limpos com frequencia. Produtores mais experientes
podem manter peixes pequenos dentro do laboratrio por perodos curtos antes de soltar os peixes
em tanques escavados, aumentando sobrevivncia durante essa fase mais delicada. Produo
de alevinos em tanques externos requer mais cuidados com adubao, com monitoramento
constante de concentrao de plncton consumo dos peixes, de qualidade de gua, e proteo
contra predadores. Estocagem de cinco peixes por m2 funciona. Treinamento alimentar requer
mais ateno, pois sem estar confinada em tanques pequenos, a rao no vai cair em suas bocas.
Persistncia necessria.
Produo Extensiva
Uma ttica que funciona para viabilizar a produo de pirarucu so as parcerias. Produtores
com casais formados entregam larvas e ps-larvas a produtores especializados que possuem
estruturas maiores, laboratrios e condies para lidar com produo mais intensiva e canais para
comercializao de alevinos.
Manejo e Transporte
Captura de alevinos de pirarucu, com redes de arrasto em tanques escavados, ou com pus em
tanques menores, relativamente fcil comparado com outros peixes. Dificilmente pulam, e ficam
na coluna de gua. Como andam perto da superfcie em grupos, fica fcil a captura parcial em
tanques escavados. Importante no fechar peixes dentro de redes, sacos ou tanques sem espao
aberto em cima. Pirarucus morrem afogados quando no conseguem respirar na superfcie. Quando
colocados em baldes ou outros contineres para transporte de um tanque para outro, importante
no colocar muitos peixes, pois precisam de espao para subir e respirar.
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Alevinos de pirarucu podem ser transportados em tanques de transporte ou em sacos com oxignio
(veja Fotos).
Saco plstico
com alevinos de
pirarucu
Tanque de
transporte com
cmara de ar
No precisam de cuidados especiais em sacos de transporte. Em caixas de transporte, no precisam
de oxignio ou aerao. No necessrio adio de sal em gua de transporte. Como necessrio
manter um espao aberto para respirao area, a tendncia da gua balanar dentro do tanque
parcialmente cheio, o que perigoso para os peixes. Estratgia que funciona bem a de colocar e
inflar uma cmara de ar de caminho dentro da caixa, fazendo com que a cmara fique flutuando
na gua, apertando a parte superior do tanque. Assim, a gua no balana muito, e fica aberto o
espao no centro para respirao. Com renovaes adequadas para manter gua limpa, esse sistema
utilizado para transportar alevinos de pirarucu de longas distncias sem mortalidades.
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Comentrios do Autor
Informaes vindas de histrias e
principalmente de observaes diretas de
pirarucu em cativeiro, acabaram estimulando
muitas teorias sobre a reproduo dessa
espcie. Essas teorias tiveram que ser testadas
e verificadas. O entendimento da natureza da
reproduo de pirarucu foi aplicado na formao
de estratgias sobre como industrializar a
produo de alevinos de pirarucu. Assim,
juntaram-se os pedaos desse grande quebracabea, que acabam descrevendo uma
tecnologia adequada para orientar uma atividade
bastante complexa. Alevinos de pirarucu
produzidos em cativeiro mostram sobrevivncia
e produtividade muito superior aos peixes
capturados na natureza. A oportunidade para
desenvolver projetos com melhoramento
gentico de pirarucu clara, prometendo
melhorar ainda mais a qualidade de peixes
produzidos em cativeiro.
A sobrevivncia dessa espcie na natureza
depender da continuao do processo de
seleo natural, que vem funcionando durante
os 300 milhes de anos de existncia do
pirarucu. Vale reforar a importncia de se
respeitar as leis ambientais referentes a pesca
de pirarucu, no se praticando a captura ilegal
dessa espcie maravilhosa!
Acreditamos que avanos com a tecnologia
sustentvel da piscicultura so fundamentais
para o futuro dessa espcie e de todas as
espcies aquticas. Esse trabalho oferecido
com a esperana de que nessas ideias sobre o
pirarucu sejam teis para quem deseja trabalhar
com seriedade com reproduo desse animal.
Acreditamos que este documento sirva para
orientar produtores novatos e esclarecer algumas
dvidas de produtores mais experientes. Apesar
disso, no to simples quanto uma receita de
bolo. A atividade no para qualquer pessoa.
O assunto complexo, e a produo de peixe
d muito trabalho! As responsabilidades
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Martin Halverson
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