Introduccin

Este manual es hecho con la finalidad de conocer mejor todas las funciones en el hotel, ya que
este posee una pequea variedad de cargos, en los cuales cada uno de ellos ofrece un grado de
dificultad o complejidad diferente y por consiguiente, es necesario elaborar un manual de
puestos que le permita a este hotel funcionar de forma eficaz.
El manual de funciones en nuestro hotel es importante, ya que permitir definir la estructura del
hotel, cargos que lo conforman, as como funciones, responsabilidades, requisitos y relaciones
entre los diversos empleados.
Cada empresa que toma conciencia de la importancia del Recurso Humano en el logro de sus
objetivos, debe procurar que se satisfagan tanto las necesidades personales de cada uno de sus
trabajadores para as poder alcanzar los objetivos organizacionales.
El definir las tareas, obligaciones y responsabilidades de los empleados o colaboradores de la
empresa, es lo que motiva a la creacin de un manual descriptivo de puestos. El manual
descriptivo de puestos es de gran importancia para la empresa que desea superarse, pues realiza
ordenamientos de las actividades, deberes y responsabilidades de cada puesto, con lo que se
logra un aprovechamiento mximo del trabajo realizado por cada miembro de su personal;
dicho manual contribuye a disminuir la subutilizacin, tanto del recurso humano como el
tiempo y los recursos econmicos con que se dispone.
El objetivo del Anlisis y Descripcin de Puestos es definir de una manera clara y sencilla las
tareas que se van a realizar en un determinado puesto de trabajo y los factores que son
necesarios para llevarlas a cabo con xito; siendo el aspecto fundamental el contar con un
personal motivado, altamente capacitado para desarrollar su trabajo de la manera ms eficiente
y muy identificado con la labor.
Este manual quedar plasmado como un pequeo libro, que contiene todas las actividades
relacionadas con el funcionamiento y operacin de cada rea correspondiente al hotel Turri.
Para una mayor complementacin de este manual de funciones, presentamos conclusiones,
recomendaciones, un apartado de bibliografa para posibles dudas o aclaraciones, un pequeo
glosario y anexos correspondientes.

Misin
Somos un Hotel que ofrece al husped la comodidad y la calidez que necesita durante su
estada. Contamos con personal capacitado y comprometido con excelencia.

Visin
Ofrecer a nuestros clientes un buen servicio de hospedaje, mejorando la calidad de vida de
nuestro personal y la de los habitantes del cantn.

Valores

El personal
Nuestro personal es el motor de la empresa que proporciona dedicacin, vitalidad,
esfuerzo y trabajo en equipo.
Servicio
Debe ser el mejor, ya que refleja como somos nosotros.
Rendimiento
Muestra que tan eficientes somos, proporcionndoles a nuestros clientes siempre lo

mejor, brindamos rendimientos para sobrevivir y crecer.

Calidad
Para lograr la satisfaccin de los clientes, la calidad de nuestros servicios debe ser la

prioridad nmero uno.

La mejora continua
Debemos luchar por ser los mejores en lo que hacemos, brindando un mejor
servicio, valores, relaciones humanas, competitividad y rentabilidad.

Estructura organizativa existente antes de la elaboracin

del Manual Descriptivo y Anlisis de Puestos.

Organigrama Organizacional

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En esta estructura organizativa logramos ver que el organigrama existente en el Hotel Turri
estaba mal proporcionado, ya que el puesto de recamarero tiene dos jefes superiores, lo cual est
mal representado.

Tema
Creacin de un manual descriptivo y anlisis de puestos para el Hotel Turri.

Problema
El Hotel Turri no cuenta con manual descriptivo de puestos.

Justificacin
El Hotel Turri es una pequea empresa dedicada al hospedaje de personas nacionales y
extranjeras; localizada en Turrialba, 25 metros oeste de la funeraria Celestial, en los altos de la
tienda Cleveland, donde actualmente se dispone de 6 empleados.
Hoy en da, para las empresas es fundamental disponer de una fuerza laboral altamente
competitiva, que se encuentre debidamente identificada con sus funciones y responsabilidades,
considerando el recurso humano la herramienta fundamental y bsica para cualquier
organizacin.
Es importante que en el momento de contratar nuevo personal, este cumpla con todos los
requisitos, para desempear su labor y para ello es necesario contar con un Manual Descriptivo
de Puestos, en el cual se defina tanto la descripcin de tareas como la especificacin del puesto,
el cual es esencial para cualquier organizacin, donde este se ajuste a la situacin real de la
empresa.
De ah se deriva la importancia de la razn por la cual, se a decidido elaborar un Manual de
Descripcin y Anlisis de puestos; ya que este es una herramienta vital en el recurso humano de
toda organizacin; sirviendo como base y criterio para la toma de decisiones positivas dentro de
la misma.

Objetivo General
Elaborar un manual descriptivo y Anlisis de Puestos para el Hotel
Turri.
Objetivo Especifico

Determinar la estructura organizacional de la empresa Hotel Turri, segn su

funcionamiento actual.
Identificar los diferentes puestos existentes en la empresa Hotel Turri.
Determinar la estructura actual de los puestos, revisando la informacin preliminar

que se tenga sobre cada cargo.

Definir la estructura del manual de puestos del Hotel Turri.
Determinar las responsabilidades y requisitos que incluye cada puesto.
Obtener informacin acerca de las funciones especficas de cada puesto de trabajo
por medio de las siguientes tcnicas de recoleccin de informacin: cuestionario,

entrevistas, diario de trabajo y observacin directa.

Realizar el levantamiento de la informacin obtenida por medio de las diferentes
tcnicas de recoleccin para elaborar el Manual Descriptivo de puestos.

Marco Terico

Para la realizacin de este trabajo es necesario un fundamento terico como base, en lo que
respecta a descripcin y anlisis de cargos, especficamente del Manual Descriptivo y Anlisis
de Puestos.

Administracin de personal
Tal y como lo define Dessler, 1991, antes de determinar que es la administracin de personal,
hay que preguntarse primero qu hacen los gerentes. La mayora de expertos coinciden que
existen cinco funciones bsicas que todos los gerentes desempean; estas funciones representan
lo que con frecuencia se denomina Proceso de Administracin, el cual se detalla a continuacin.

Planeacin: Establecer metas y estndares, desarrollar reglas y procedimientos, desarrollar

planes y proyecciones, es decir, predecir o pronosticar algunos acontecimientos futuros.

Organizacin: Asignar a cada subordinado una tarea especfica, establecer departamentos,

delegar autoridad a los subordinados, establecer canales de autoridad y comunicacin, coordinar
el trabajo de los subordinados.

Formacin de un Equipo de Trabajo: Decidir qu tipo de personas se deben contratar,

reclutar y seleccionar a posibles empleados, establecer estndares para el desempeo,
compensar, evaluar el rendimiento, asesorar, capacitar y desarrollar a los trabajadores.

Direccin: Lograr que los dems hagan el trabajo, mantener la moral elevada, motivar a los
subordinados.

El vocabulario del anlisis de cargos

Anlisis de Cargos:
Proceso sistemtico para recoger informacin sobre los aspectos ms importantes relacionados
con la actividad de un cargo.

Descripcin de Puestos:
Resumen escrito del cargo como unidad organizacional identificable.

Especificaciones del Cargo:

Explicacin escrita de los conocimientos, habilidades, capacidades, rasgos y caractersticas
necesarias para desempear de manera adecuada determinado cargo.

Tareas:
Series agregadas y coordinadas de elementos del trabajo necesarias para producir determinado
resultado (servicio al cliente).

Posicin:
Responsabilidades y deberes de una persona.

Cargo:
Agrupacin de posiciones semejantes en sus deberes.

Descripcin y Anlisis de Cargos

A continuacin se presenta el fundamento terico sobre el cual se bas el trabajo realizado

en lo que respecta a Anlisis y Clasificacin de Puestos, especficamente en cuanto al
Manual Descriptivo de Puestos propuesto:

Concepto de Cargo
Segn Chiavenato, las personas trabajan en las organizaciones desempeando determinado
cargo. En general, cuando se pretende saber qu funcin cumple una persona en la
organizacin, se pregunta cul es el cargo que desempea; as, se sabe qu hace en la
organizacin y cul es su importancia y el nivel jerrquico que ocupa. Para la organizacin,
el cargo es la base de la aplicacin de las personas en las tareas organizacionales, para la
persona, el cargo constituye una de las mayores fuentes de expectativas y de motivacin en
la organizacin. Cuando las personas ingresan en la organizacin, y durante su trayectoria
profesional, siempre ocupan algn cargo.

Concepto de descripcin de cargos

Describir un cargo significa relacionar qu hace el ocupante, cmo lo hace, en qu
condiciones lo hace y por qu lo hace. La descripcin del cargo es un retrato
simplificado del contenido y de las principales responsabilidades de ste.
El formato comn de una descripcin de cargo incluye el nombre del cargo, el resumen de
las actividades que se deben desempear y las principales responsabilidades del cargo.
Muchas veces, tambin puede incluir las relaciones de comunicacin del cargo con otros
cargos.
La descripcin de cargos es una definicin escrita de lo que hace el ocupante del cargo,
cmo lo hace y en qu condiciones desempea el cargo. Este concepto se utiliza para
definir las especificaciones de cargo, las cuales relacionan los conocimientos, habilidades y
capacidades necesarias para desempear el cargo de manera satisfactoria.
La descripcin del cargo que relaciona de manera breve las tareas, los deberes y las
responsabilidades- es narrativa y expositiva, y destaca los aspectos intrnsecos del cargo, es
decir, su contenido. Hecha la descripcin, sigue el anlisis que aborda los aspectos
extrnsecos o requisitos que debe cumplir el ocupante para desempear el puesto.

Concepto de anlisis de cargos

Analizar un cargo significa detallar qu exige el cargo del ocupante en trminos de

conocimientos, habilidades y capacidades para desempearlo de manera adecuada.
(Chiavenato, Idalberto. GESTIN DEL TALENTO HUMANO. Editorial Mc Graw Hill. Colombia.2003.)

El anlisis se realiza a partir de la descripcin del cargo. Aunque la descripcin y el anlisis

de cargos estn estrechamente relacionados, la diferencia radica en que mientras la
descripcin de cargos se concentra en el contenido (qu hace el ocupante, cundo lo hace,
cmo lo hace y por qu lo hace), el anlisis de cargos busca determinar cules son los
requisitos fsicos e intelectuales que debe cumplir el ocupante, las responsabilidades que el
cargo le impone y las condiciones en que debe realizar el trabajo.

El anlisis de cargos es la informacin sobre lo que hace el ocupante del cargo, y los
conocimientos, habilidades y capacidades que requiere para desempearlo de manera
adecuada
El anlisis de cargos es un proceso sistemtico de recoleccin de informacin para tomar
decisiones respecto de los cargos; identifica las tareas, los deberes y las responsabilidades
de stos.
Chiavenato, Idalberto. GESTIN DEL TALENTO HUMANO. Editorial Mc Graw Hill. Colombia.2003.

Factores de especificacin en el anlisis de cargos

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Mtodos de recoleccin de datos sobre cargos.

Existen tres mtodos para obtener datos sobre los cargos: entrevista, cuestionario y observacin.
A continuacin se examinara cada uno de los mtodos:

Mtodo de entrevista

La obtencin de los datos acerca de los cargos del Manual se puede realizar a travs de
entrevistas. Existen tres tipos de entrevista para la obtencin de la informacin: entrevista
individual con cada empleado, entrevista grupal con los empleados que ocupan el mismo cargo
y entrevistas con el supervisor que conoce los cargos que se deben analizar.

Mtodo del cuestionario

La recoleccin de datos sobre un cargo se puede realizar a travs de cuestionarios distribuidos a
los ocupantes o al supervisor.

Mtodo de Diario de Trabajador

El empleado lleva un diario o lista de actividades que realiza diariamente. El trabajador debe
anotar cada actividad que realice asi como el tiempo utilizado en las mismas.

Definicin de Metodologa
Se entiende como metodologa a la determinacin y aplicacin de un mtodo que orienta las
actividades previamente planeadas y que se realizaran de una forma secuencial y lgica, con el
propsito de lograr un determinado objetivo.

Tipo de Investigacin

Para el desarrollo de este proyecto se utilizara la investigacin descriptiva para la elaboracin

del Manual Descriptivo y Anlisis de clases de puestos.

Fuentes de Informacin
Esta investigacin utilizo fuentes de informacin tanto primarias como secundarias, con el
objetivo de obtener los suficientes datos que permitiera contar con una visin amplia de los
procesos a describir.
Fuente de informacin primaria
Cuestionario:
La informacin de la fuente primaria fue obtenida por medio de un cuestionario, el cual
se aplico a cada uno de los empleados del Hotel Turri, el cual brinda informacin
importante.
La informacin de la fuente primaria fue obtenida por medio de un cuestionario, el cual
se aplic a cada uno de los funcionarios del Hotel Turri el cual brinda informacin
importante para el desarrollo del Manual.
Entrevista:
Otra fuente de informacin primaria se dio a travs de entrevistas no estructuradas
realizadas al Sr. Ricardo Coto Montero, Gerente, permitiendo conocer tanto la estructura
organizacional segn su funcionamiento y los puestos existentes, as mismo aspectos
importantes para llevar a cabo la realizacin del Manual Descriptivo de Puestos.
Adems se realizaron entrevistas a los colaboradores del Hotel Turri, para as obtener
informacin ms precisa sobre sus deberes y responsabilidades.
Esta fuente de informacin primaria se dio a travs de entrevistas no estructuradas
realizadas al Sr. Ricardo Coto Montero, Gerente, permitiendo conocer tanto la estructura
organizacional segn su funcionamiento y los puestos existentes, as mismo aspectos
importantes para llevar a cabo la realizacin del Manual Descriptivo de Puestos.
Mtodo del Diario del Trabajador
Se entreg un libreto denominado Diario de trabajo a cada uno de los colaboradores
donde ellos (as) anotan las actividades que desempean durante su jornada diaria de
trabajo, con el fin de tener una idea ms amplia acerca de las funciones de cada puesto.

Procesamiento y anlisis de datos

Una vez finalizada la etapa anterior, se procede a ordenar y analizar la informacin
recolectada, la cual servir como punto de partida para la elaboracin del Manual
Descriptivo y Anlisis de los Puestos del Hotel Turri.
A continuacin se describe el proceso de anlisis utilizado en la elaboracin del Manual
Descriptivo y Anlisis de los Puestos en el Hotel Turri.

Elaboracin del Manual Descriptivo y Anlisis de Clases de Puestos

La elaboracin del Manual Descriptivo y Anlisis de Puestos para el Hotel Turri dio inicio
con una entrevista realizada al Gerente, donde se logra determinar la estructura
organizacional de la empresa, segn su funcionamiento actual.
Con base en esta informacin se procede a realizar el organigrama estructural de la
empresa, y de ah tambin se determina la estructura actual de los puestos existentes en la
organizacin.
Seguidamente para la elaboracin del Manual Descriptivo y Anlisis de Puestos se procedi
a definir la estructura del Manual de Puestos del Hotel Turri.
Se procede a elaborar el Diario de Trabajo que se envi a cada uno de los ocupantes del
puesto con el fin de que se detallen todas las actividades o descripciones especficas del
puesto que realiza mientras desempea su labor.
A continuacin se lleva a cabo la elaboracin del Cuestionario para ser enviado a cada uno
de los colaboradores, permitiendo obtener ms informacin sobre su puesto de trabajo.
Posteriormente se recogi el cuestionario y con ello se dio inicio con el anlisis respectivo
de cada uno de los puestos existentes en la empresa, y de igual forma con la elaboracin del
documento. Una semana despus se recoge el diario de trabajo, lo que permite el
perfeccionamiento del documento.
Con la elaboracin del Manual Descriptivo de Puestos se da el surgimiento de una serie de
conclusiones que darn paso a sus respectivas recomendaciones, sirviendo de apoyo para el
mejor funcionamiento de la empresa.

Organizacin de la empresa
El Hotel Turri no cuenta con la clasificacin de puestos respectiva, motivo por el
cual se proceder a especificar la ubicacin de cada puesto dentro de la

estructura organizacional. Al iniciar el proceso de descripcin y anlisis de

puestos es necesario e importante ubicarlo dentro de la estructura
organizacional, definiendo el rea, departamento, unidad de trabajo a la cual
pertenece cada uno de los puestos.

La estructura organizacional se caracteriza por una marcada divisin y especializacin del

trabajo, donde se muestra una clara idea sobre la distribucin que servir de base al manual
descriptivo y anlisis de puestos.

La estructura a continuacin presentada hace referencia al funcionamiento actual de la

empresa; la ubicacin de los cargos dentro de la estructura organizacional del Hotel Turri,
se encuentra establecida de la siguiente forma:

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1. rea: Gerencia
1.1 Departamento de Gerencia
2. rea: Direccin Administrativa Financiera
2.1. Unidad de contabilidad
3.

rea: Servicios Generales

3.1 Unidad de seguridad

4.

rea de recepcin y limpieza

4.1 Unidad de Limpieza y Mucama.

4.2 Unidad Recepcin.

Manual Descriptivo y Anlisis de Puestos

Presentacin

El presente manual contiene toda la descripcin respectiva de los 6 puestos de trabajo

existentes en el Hotel Turri ejercidos por 6 colaboradores cada descripcin est conformada
por el nombre del puesto, rea, departamento y unidad de trabajo a la cual pertenece, puesto
del supervisor inmediato y puestos que supervisa directamente, seguidamente se realiza la
descripcin general.
Para la descripcin especfica del puesto de trabajo se estableci cuatro factores de
especificacin, cada uno con sus respectivos subfactores. Estos definen las caractersticas o
requisitos que debe cumplir la persona que ocupe un cargo determinado. Los factores y
subfactores de especificacin establecidos se muestran a continuacin:
1. Requisitos intelectuales entre los cuales se encuentran la formacin acadmica, experiencia
laboral, capacidad mental).
2. Requisitos fsicos como esfuerzo fsico, capacidad sensorial, destrezas y habilidades.
3. Responsabilidades por materiales, herramientas y equipo; por dinero, fondos y/o ttulos
valores; por manejo de informacin confidencial.
4. Condiciones de trabajo como las condiciones ambientales de trabajo y las relaciones de
trabajo.

Manual Descriptivo de puestos

Identificacin del puesto

Nombre del puesto:

Gerente General.

rea o seccin:

Departamento de Gerencia

Departamento:

Gerencia

Puestos que supervisa directamente:

Recepcin.
Contabilidad.
Seguridad.

Descripcin del puesto

Responsable de la administracin general de la empresa, debe velar por el funcionamiento
adecuado del negocio principalmente desde la perspectiva de servicio al cliente, control de
costos y rentabilidad para mantener la mejor relacin costo/ beneficio de la empresa.
La Gerencia General es la mxima instancia ejecutora en la empresa hotelera. Su objetivo
fundamental es asegurar la administracin, el crecimiento y la consolidacin del hotel en la
zona.
Descripcin Especfica
Funciones de Direccin
1. Atender y resolver las solicitudes y problemas de los servidores desde el punto de
vista laboral y personal para el mejor desarrollo de sus funciones.
2. Expedir constancia de trabajo cuando sean requeridas por los empleados.
3. Procurar por el mejor entendimiento y armona en las relaciones laborales con los
empleados, as como, por su bienestar social y pago de todas las prestaciones totales
y parciales.
4. Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de los diferentes
departamentos.
5. Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo. Con objetivos anuales.
6. Define, interpreta, aplica y mejora polticas.
7. Requiere conocimientos funcionales de todas las fases de la operacin del Hotel.
8. Hacer frente a las muchas y diversas situaciones.
Tareas
1. Dirigir y coordinar las labores del personal del Hotel Turri
2. Dirigir y coordinar el funcionamiento de los departamentos que estn a su cargo.

3. Atender las necesidades de los colaboradores en cuanto a su bienestar y comodidad en

En Hotel.
4. Resolver problemas, roces o inconvenientes relacionados con la operacin del hotel y
con los empleados que en l laboran.
5. Analizar y resolver asuntos relacionados con el hotel.
6. Autorizar gastos y compras

Funciones Esenciales
1. Ostentar la mxima representacin de la empresa frente a organismos exteriores.
2. Ser el responsable de la calidad de la empresa.
3. Fijar las polticas y estrategias de la empresa.
4. Seguimiento tcnico, econmico y comercial de la empresa.
5. Velar por el cumplimiento de la misin, visin, polticas y normas.

Requisitos
Requisitos intelectuales
Formacin acadmica
Licenciatura en administracin de empresas o carreras afines.
Experiencia Laboral
2 aos de experiencia.
Capacidad Mental
Para desempear este puesto es indispensable la concentracin mental. Debe tener
capacidad analtica y creadora, discrecin, ingenio juicio y criterio propio para tomar
decisiones.

Requisitos Fsicos
Esfuerzo Fsico
Por lo general, el se realiza en una posicin cmoda (sentado la mayor parte el tiempo)
y requiere poco esfuerzo fsico, el cual es considerado ligero, pero como consecuencia
puede provocar fatiga.
Capacidad Sensorial

Debe utilizar, de manera indispensable, tres de los cinco sentidos para desempear su
trabajo.
Estos sentidos son: vista, odo y tacto.
Destrezas y Habilidades
Las actividades a las cuales se expone constantemente son muy variadas por lo que
debe de
Contar con indispensable liderazgo, creatividad, tolerancia y comunicacin oral a la
hora de desempear su trabajo, as mismo debe de tener agudeza visual, auditiva y
deseable destreza manual, adems de comunicacin escrita.

Responsabilidades
Por materiales, herramientas y equipo
Debe hacerse responsable por los materiales, herramientas y equipos que se mantengan
en el hotel y por el uso adecuado de todo el equipo y mobiliario que se utiliza.
Por dinero
Es responsable de preservar el capital y los activos que posee la empresa.
Supervisin Ejercida
Le corresponde ejercer supervisin sobre los diferentes puestos existentes en la empresa.

Condiciones de Trabajo
Condiciones Ambientales de Trabajo
Las condiciones ambientales en general son buenas y no presenta riesgos de
enfermedades o accidentes laborales.

Relaciones de Trabajo
La mayor parte del tiempo se relaciona con el personal que labora para su empresa
y adems con personas externas.

Identificacin del puesto

Nombre del puesto:

Contabilidad.

rea o seccin:

rea Administrativa Financiera

Departamento:

Contabilidad

Puesto del supervisor:

Gerente General

Puestos que supervisa directamente:

Ninguno

Descripcin General
Responsable de coordinar las actividades diarias, semanales, mensuales, anuales, relacionadas
con la planificacin, organizacin, direccin y control de todos los asuntos administrativos,
financieros, que tienen que ver con el funcionamiento del Hotel. Encargado de los controles,
supervisin, asesoramiento de todo lo referente al rea financiera contable, adems le
corresponde el anlisis y la situacin de los estados financieros de la empresa.

Descripcin especifica

Tareas Diarias:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Supervisin y control de cierres diarios de caja (Hotel).

Inclusin de los depsitos al sistema contable (colones y dlares).
Supervisin e informe de bancos.
Supervisin de facturacin y ocupacin del Hotel.
Supervisin de manejo de las transacciones con la tarjeta de crdito.
Asesoramiento en el rea contable a Gerencia.
Supervisin de los clculos y pagos del impuesto se servicios, de acuerdo al auxiliar.

8. Realizar ajustes diarios en el sistema, debido a correcciones en la facturacin del hotel.

Tareas Semanales:
1.
2.
3.
4.

Revisin de planilla.
Confeccionar las amonestaciones cada vez que sea necesario.
Revisar liquidaciones del personal de construccin.
Supervisin y anlisis de costos.

Tareas Mensuales:
1. Reunin con el Gerente General mensualmente para evaluar el comportamiento y
disciplina del personal.
2. Revisin de planillas (semanales) y conciliacin mensual en el balance de
comprobacin.
3. Control y supervisin de ajustes en inventarios permanentes.
4. Supervisin de arqueos en caja chica.
5. Anlisis de costos del hotel.
6. Supervisin en los clculos para la declaracin del impuesto de venta de acuerdo al
auxiliar.
7. Inclusin de activos y generacin de depreciaciones en el sistema, as como la
supervisin y pase al balance de comprobacin.

8. Supervisin y conciliacin de cuentas en el balance de comprobacin, tales como, gastos

diferidos, plizas, activos, impuesto de servicio, bancos (cuantas nacionales en colones y
dlares).
9. Implementacin de asientos de ajuste de otras cuentas.
10. Cierre mensual de contabilidad.
11. Informe a Gerencia.

Tareas Anuales:
1. Realizar ajustes de inventarios.
2. Realizar el cierre anual de contabilidad.
3. Preparar la declaracin de impuesto de la renta.
4. Verificacin de activos.
5. Anlisis de estados financieros.
6. Preparar informe para gerencia.

Requisitos
Requisitos Intelectuales
Formacin acadmica
Para ejercer el puesto se requiere como mnimo la licenciatura en Contadura o
carreras afines.

Experiencia Laboral

Requiere como mnimo de tres aos de experiencia en puestos afines.

Capacidad Mental

Para el desempeo del puesto se debe tener indispensable concentracin mental.

Requisitos Fsicos

Esfuerzo fsico

El esfuerzo fsico es considerado ligero, el trabajo exige permanecer sentado mientras

se desempaan la mayora de las funciones.

Capacidad Sensorial

Debe utilizar, de manera indispensable al menos tres de los cinco sentidos para
desempear su trabajo. Estos sentidos son: vista, tacto y odo.

Destrezas y habilidades

El trabajo que se realiza requiere indispensable comunicacin oral, escrita, liderazgo,

tolerancia y creatividad.

Responsabilidades

Por materiales, herramientas y equipo

Debe hacerse responsable nicamente por los materiales, maquinas, herramienta y

equipos que utiliza personalmente en su puesto de trabajo. Es responsable, entre otras
cosas de: computadora y suministros de oficina.

Por dinero fondos y ttulos valores

Tienen responsabilidad por la recepcin, manejo, entrega de dinero, fondos y ttulos

valores necesarios para la operacin de la empresa.

Por manejo de informacin confidencial

Ejerce responsabilidad por el manejo de informacin confidencial al desempear su

puesto de trabajo.

Supervisin recibida

Para el desempeo del puesto de trabajo la supervisin recibida es ocasional.

Supervisin ejercida

No realiza supervisin hacia otros puestos.

Condiciones de Trabajo

Condiciones ambientales de trabajo

En general, las condiciones ambientales son buenas y se expone a ciertos riesgos cuando
desempea sus funciones como la prdida de visin y el grado de exposicin es alto,
adems de dolores de espalda.

Relaciones de Trabajo
Mantienen relacin con personas internas y externas de la empresa, adems de su
superior y de los compaeros/ as de trabajo.

Identificacin del puesto

Nombre del puesto:

Recepcionista

rea o seccin:

Operativa.

Departamento:

Recepcin.

Puesto del supervisor:

Gerente General

Puestos que supervisa directamente:

Limpieza y Mucama.

Descripcin General
Responsable de la atencin y asesora a los huspedes del hotel, adems de atender el telfono,
tambin es responsable de revisar check outs (cajas), revisar cierres y solucionar consultas de
clientes, as como recibir sugerencias.

Descripcin especifica
1.
2.
3.

Atender el telfono.
Responsable de revisar checks in y check out.
Atencin al cliente.

4.

Atender quejas y dudas de los huesped.

Requisitos intelectuales

Formacin Acadmica

Educacin General Bsica, Dominio considerable del idioma ingls.

Dominio de programas de Microsoft Office.

Experiencia Laboral

Requiere ms de un ao de experiencia en puestos similares.

Capacidad Mental
Concentracin mental es indispensable para el desempeo del puesto.

Requisitos Fsicos
Esfuerzo Fsico
El trabajo exige estar sentado y de pie la mayor parte del tiempo, no requiere de la
aplicacin del esfuerzo fsico en la realizacin de las labores, el cual es considerado
ligero. No existe el riesgo de sufrir accidentes de trabajo al desempear el puesto.

Capacidad Sensorial

Debe utilizar, de manera indispensable, al menos tres de los 5 sentidos, para

desempear su trabajo. Estos sentidos son: Vista, Tacto y Odo.

Destrezas y Habilidades.
El trabajo es de naturaleza sencilla y rutinaria, donde se efectan actividades bsicas
que requieren indispensable destreza manual, agudeza visual, agudeza auditiva,
tolerancia, comunicacin oral, creatividad y comunicacin escrita.

Responsabilidades

Por materiales, herramientas y equipo.

Debe hacerse responsable nicamente por los materiales, herramientas y equipo que
utilice, personalmente en su puesto de trabajo, como lo es: computadora, telfono,
sumadora, impresora.

Por dinero, fondos

Es responsable por la recepcin, manejo, custodia, entrega de dinero y fondos,

Por manejo de informacin confidencial

No tiene ninguna responsabilidad por el manejo de informacin confidencial.

Supervisin recibida

Las tareas se ejecutan siempre bajo supervisin e instrucciones constantes.

Supervisin ejercida
Le corresponde la supervisin de la unidad de limpieza y mucama.

Condiciones de Trabajo

Condiciones ambientales de trabajo

En general, las condiciones ambientales son buenas, no presenta riesgos de sufrir

accidentes al desempear su puesto de trabajo.

Relaciones de trabajo
La mayor parte del tiempo se relaciona con contactos exteriores con los clientes,
adems de los compaeros (as) de trabajo y / o su superior.

Identificacin del puesto

Nombre del puesto:

Vigilante

rea o seccin:

rea Servicios Generales

Departamento:

Vigilancia.

Puesto del supervisor:

Gerente General

Puestos que supervisa directamente:

Ninguno

Descripcin General
Responsable de la vigilancia del Hotel, iniciando en la entrada principal; adems brinda
informacin o cliente o visitante y adems vigilar la seguridad de los clientes.

Descripcin especifica

Brindar informacin al cliente o visitante.

Mantener la bitcora de control diario.
Consultar si tienen reservacin o no.
Informar a recepcin.
Informar al compaero si existe alguna anomala.

Encender luces de la entrada,

Hacer informes de la bitcora.
Ayudar con las maletas.
Velar por la seguridad de los clientes.
Revisar la bodega.

Requisitos Intelectuales
Formacin Acadmica
Tercer ao de colegio aprobado.
Manejo del idioma ingls un 40%

Experiencia Laboral

Requiere de 6 meses de experiencia en servicio al cliente.

Capacidad Mental
La concentracin mental es indispensable para el desempeo del puesto de

trabajo
.

Requisitos Fsicos

Esfuerzo fsico

El trabajo exige estar de pie o caminando la mayor parte del tiempo, tambin el
desplazarse de un lugar a otro, adems de estar levantado y sentado cuando se est
en el puesto de trabajo. Incluye la aplicacin del esfuerzo fsico en la relacin de las
labores, en el cual es considerado ligero.

Capacidad Sensorial
Debe utilizar, de manera indispensable, al menos tres de los cinco sentidos para
desempear su trabajo. Esos sentidos son: vista, tacto y odo.

Destrezas y habilidades.

El trabajo es de naturaleza sencilla y rutinaria, donde se efectan actividades bsicas

que requieren indispensablemente de destreza manual y concentracin mental,
tolerancia, comunicacin oral, creatividad. Adems deseable comunicacin escrita y
liderazgo.

Responsabilidades

Por materiales, herramientas y equipo.

Debe hacerse responsable nicamente por los materiales, herramientas y equipos

que utilice, personalmente en su puesto de trabajo, telfono, papelera de control
interno.

Por dinero, fondos.

No tiene ninguna responsabilidad.

Supervisin recibida
Las tareas se ejecutan siempre bajo supervisin e instrucciones constantes.

Supervisin ejercida

No le corresponde la supervisin de personal.

Condiciones de trabajo

Condiciones ambientales de trabajo

En general, las condiciones ambientales son buenas, aunque presentan riesgos en grado
de exposicin alto, cuando se encuentra en el lugar de trabajo especialmente en la
noche ya que estn arriesgando a ser asaltados, amordazados o agredidos fsicamente
por delincuentes.

Relaciones de trabajo

Se relaciona con personas externas y con compaeros.

Identificacin del puesto
Nombre del puesto:

Miscelnea

rea o seccin:

Recepcin y limpieza

Departamento:

Miscelnea

Puesto del supervisor:

Recepcionista

Puestos que supervisa directamente:

Ninguno

Descripcin General
Responsable de mantener el orden y el aseo general de las instalaciones fsicas internas de las
habitaciones, recepcin.

Descripcin especifica
1. Barrer y limpiar habitaciones, sala de esparcimiento, recepcin y sala de espera.

2. Limpieza de servicios sanitario.

3. Limpieza de habitaciones.
4. Sacudir paredes.
5. Limpieza de la sala de esparcimiento.
6. Limpieza de ventanas.
7. Limpieza entrada hotel.
8. Sacudir muebles, sillas, estantes, paredes y equipo electrnico.
9. Mantener el mobiliario de la sala de espera limpio y debidamente ordenado.
10. Sacar basura.
11. Colocar bolsas de basura en los respectivos basureros.
12. Limpiar los espejos.
13. Limpiar vidrios.

Requisitos intelectuales

Formacin acadmica

Primer ciclo de enseanza general bsica concluido y acabado (sexto grado).

Experiencia Laboral

Requiere de tres meses de experiencia en puestos similares.

Capacidad mental

Concentracin mental no es requerida

Requisitos Fsicos

Esfuerzo fsico

Incluye la aplicacin del esfuerzo fsico en la realizacin de labores de limpieza, la

cual es considerada ligera. Existe el riesgo de sufrir accidentes de trabajo.

Capacidad Sensorial
Debe utilizar, de manera indispensable, al menos dos de los cinco sentidos para
desempear su trabajo. Estos sentidos son: vista y tacto.

Destrezas y habilidades
El trabajo es de naturaleza sencilla y rutinaria, donde se efectan actividad bsicas
que requieren indispensablemente la destreza manual, adems de comunicacin
oral, tolerancia y creatividad.

Responsabilidades

Por materiales, herramientas y equipo

Debe hacerse responsable nicamente por los materiales, herramientas y equipos
que utiliza personalmente en su puesto de trabajo, como, escobas, desinfectante,
palo piso, entre otros.
Por dinero y fondos
No tiene ninguna responsabilidad por la recepcin y entrega de dinero.

Por manejo de la informacin confidencial

No ejerce responsabilidad por el manejo de informacin confidencial del hotel.

Supervisin recibida
Las tareas se ejecutan bajo inmediata supervisin e instrucciones constantes.

Supervisin ejercida
No le corresponde supervisar.

Condiciones de trabajo

Condiciones ambientales de trabajo

En general, las condiciones ambientales son buenas, aunque presenta riesgos de
accidentes.
Relaciones de trabajo
La mayor parte del tiempo se relaciona con compaeros de trabajo y su supervisor.

Identificacin del puesto

Nombre del puesto:

Mucama

rea o seccin:

Recepcin y limpieza

Departamento:

Limpieza

Puesto del supervisor:

Recepcionista

Puestos que supervisa directamente:

Ninguno

Descripcin General
Responsable de realizar todas las labores de limpieza correspondiente a las habitaciones; como
revisar habitaciones, mudar camas, limpiar habitaciones, aplicar productos y colocar paos.
Adems debe brindar un buen servicio al cliente en su rea.

Descripcin Especfica

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

Revisar habitaciones.
Mudar camas.
Destelar.
Barrer
Limpiar muebles, lmparas y piso.
Limpiar bao.
Limpiar vidrios.
Lavar baos.
Aplicar productos.
Colocar paos y jabones.
Reportar averas de las habitaciones.
Cambiar bombillos.

Requisitos intelectuales
Formacin acadmica
Primer siclo de enseanza general bsica concluido y aprobado, adems curso
de camarera.
Experiencia Laboral
No requiere experiencia en puestos similares. Puede aprender.
Capacidad mental
La concentracin mental es indispensable.

Requisitos Fsicos
Esfuerzo fsico
El trabajo exige estar de pie la mayor parte del tiempo, pero tambin requiere
inclinarse.
Incluye la aplicacin del esfuerzo fsico en la realizacin de labores el cual es
considerado ligero.
Capacidad sensorial
Debe utilizar, de manera deseable, al menos tres de los cinco sentidos para
desempear su trabajo. Estos sentidos son: vista, tacto la agudeza auditiva.
Destrezas y Habilidades
El trabajo es de naturaleza sencilla y rutinaria, donde se efectan actividades
bsicas que requieren deseable destreza manual y concentracin mental,
tolerancia, indispensable comunicacin oral y creatividad.

Responsabilidades
Por materiales, herramientas y equipo
Debe hacerse responsable nicamente por los materiales, herramientas y
equipos que utiliza personalmente en su puesto de trabajo, como lo es escoba,
palo de piso, pala, productos de limpieza.
Por dinero y fondos
No ejerce responsabilidad por dinero.
Por manejo de informacin confidencialidad
No tiene responsabilidad por el manejo de informacin confidencial al
desempear su puesto de trabajo.
Supervisin Recibida
Las tareas se ejecutan siempre bajo supervisin e instrucciones constantes.
Supervisin Ejercida
No ejerce supervisin sobre ningn otro puesto de trabajo.

Condiciones de Trabajo

Condiciones ambientales de trabajo

En general, las condiciones ambientales son buenas, aunque se expone a
enfermedades y accidentes como cadas e intoxicaciones por la manipulacin de
qumicos, que se considera de grado moderado de exposicin al desempear el
puesto. El desempeo del trabajo exige trasladarse de una habitacin a otra.

Relaciones de Trabajo
La mayor parte del tiempo se relaciona con personas internas como compaeros
(as) de trabajo y/o sus supervisores.

Conclusiones
Como resultado de la investigacin realizada se ha logrado determinar algunas conclusiones
importantes
1.

No existe en el Hotel Turri un Manual de Descripcin y Anlisis de Puestos que defina las
funciones, deberes y responsabilidades de cada uno de los colaboradores.

2.

La ausencia de un Manual de Descripcin y Anlisis de Puestos trae consigo una serie de

consecuencias en la eficiencia organizacional, de ah nace la necesidad de disearlo y que
sea una herramienta fundamental para el reclutamiento, seleccin e induccin de empleados.

3.

Con el Manual de Descripcin y Anlisis de Puestos se establecen bases para la

implementacin de diferentes herramientas de Recursos Humanos como la evaluacin del
desempeo, evaluacin del desempeo entre otros.

4.

Con la aplicacin del cuestionario se determino que en dos de los casos, dos trabajadores no
tenan claro quin era su supervisor, producto de la estructura organizativa que ellos
empleaban.

5.

El Hotel Turri al ser una empresa pequea no cuenta con departamento de Recursos
Humanos, por lo que las actividades de esta rea las ejecuta el departamento Financiero
Contable, especficamente la unidad de Contabilidad.

Recomendaciones

Tomando en cuenta las conclusiones se formularon las siguientes recomendaciones, con el

fin de mejorar las labores del Hotel Turri.
1. Implementar el manual descriptivo y anlisis de clase de puestos propuestos, con el
fin de aprovechar esta herramienta para que permita una definicin clara de las
funciones, responsabilidades y requisitos de cada una de las clases de puestos
propias del Hotel Turri.
2. Realizar actualizaciones al Manual Descriptivo y Anlisis de las clases de puesto
cada vez que se requiera o considere necesario.

3. Mostrar al personal de hotel la estructura organizativa de la empresa, as como la

descripcin de cada uno de los cargos, el cual se encuentra en el Manual de Puestos.

Bibliografa

Chiavenato, Adalberto. Gestin del Talento Humano. Editorial McGraw-Hill. Primera

Edicin. Colombia, 2004

Nombre del puesto:

Recamarera

rea o seccin:

Recamarera

Reporta a:

Recepcionista y Gerente General.

Puesto que supervisa directamente:

Ninguno.

Descripcin del puesto

El recamarero es la persona encargada de realizar la limpieza y mantener el orden y aseo en
las habitaciones.
Funciones esenciales
1.
2.
3.
4.

Realizar la limpieza en las habitaciones.

Arreglar las camas.
Cambiar fundas y sobrefundas.
Velar por el buen estado del mobiliario.

Requisitos del puesto

Responsable.
Disponibilidad de horarios.
Sexo indistinto.
Puntual.