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OBJETIVOS
En esta Cartilla usted aprender a:
Reconocer los disturbios fisiolgicos ms importantes del cafeto.
Describir los sntomas y las causas de los disturbios fisiolgicos del cafeto.
Describir el manejo adecuado de los disturbios fisiolgicos ms importantes del cafeto.
Identificar las deficiencias de nutrimentos del caf.
Describir el manejo de las deficiencias de nutrimentos del cafeto.
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DISTURBIOS
FISIOLGICOS
El paloteo del cafeto
Las principales causas del paloteo son:
Paloteo
del cafeto
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Cmo puede
controlarse el
paloteo?
La fertilizacin
debe ser
adecuada y
oportuna.
El establecimiento
de un programa de
manejo integrado
de arvenses.
La seleccin y
buena siembra
de colinos en
el campo.
Establecimiento
de la plantacin
en suelos
ptimos para el
desarrollo de
las races.
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Siga el manejo
recomendado
de plagas y
enfermedades.
Crespera
Las plantas afectadas por la crespera se
caracterizan por:
Un escaso crecimiento de la planta.
Presentan brotes en forma de rosetas o
escobas.
Se reduce
drsticamente la
produccin.
Escaso
crecimiento
de la planta
de caf y brotes
anormales causados
por la crespera
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Deformacin
y amarillamiento de la hojas
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Daos del Biuret en el cafeto
El Biuret es un compuesto qumico que se
encuentra en la urea. La toxicidad por Biuret
aumenta cuando la urea se usa en aspersin
foliar.
El dao por Biuret es acumulativo y los
sntomas son:
Daos
por Biuret
en el cafeto
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Toxicidad de boro en el cafeto
El boro es un elemento que la planta necesita
en pequeas cantidades, y fcilmente puede
pasarse de un nivel de deficiencia al de
toxicidad en las plantas.
Cules son los sntomas de
toxicidad por boro?
En las hojas viejas se inicia como
un amarillamiento en los bordes
de las hojas y se extiende entre las
nervaduras secundarias.
Posteriormente las reas con
amarillamiento se vuelven negras.
La toxicidad severa causa la cada de las
hojas.
Toxicidad
de boro en el cafeto
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Entre las 7 y las 12 semanas el pednculo
y la base de los frutos tiernos se secan y
ennegrecen. Luego, los frutos caen.
Si la deficiencia de agua ocurre entre las 13
y las 17 semanas despus de la floracin, se
Secamiento
y cada de frutos
tiernos del caf
94
Daos por
granizo en
los cafetales
Granos negros
y cada de frutos verdes de caf
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En los frutos pueden ocurrir desgarramientos
y magulladuras de la pulpa. Estos frutos
pueden transformarse en los llamados
granos negros o perderse totalmente.
Daos por descargas elctricas
Los tipos de daos que ocurren en las plantas
son:
Quemazn de las ramas y de las hojas,
o muerte de las yemas terminales y
marchitamiento de las hojas.
Al retirar la corteza de las ramas y los tallos
de las plantas afectadas, se observa en el
leo una mancha rojiza que avanza con el
tiempo hacia las partes bajas.
Daos por
descargas
elctricas en
cafetales. Se
observa en el
cafetal y en el
tallo de una
planta
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Cuando este dao se detecta, las ramas
afectadas deben cortarse o zoquear el rbol
por debajo del lugar donde se encuentra la
mancha rojiza en el leo.
Golpe de sol
El golpe de sol ocurre en hojas, aunque
tambin puede afectar el tallo y las ramas.
Daos
por golpe
de sol
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La deficiencia de agua durante la iniciacin
de la floracin.
Secamiento de flores
Este disturbio ocurre en todas las floraciones,
en algunas flores en estado de comino.
Flor
estrella
Secamiento
de flores
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Es comn observar secamiento del botn
floral, el cual se vuelve negro.
El secamiento de las flores puede llegar a
tener importancia econmica porque se
pierde toda la flor. Las causas son:
El exceso de sombra.
La alta humedad.
Las altas temperaturas.
Alta incidencia de la luz solar durante
ciertas horas del da que causan
quemazones o golpe de sol en los
botones florales.
Golpe
de sol en botones florales
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Bajo nmero de flores
Puede ocurrir por:
El exceso de sombra.
La cosecha anterior muy alta.
El secamiento de los botones florales.
La cada de flores.
Cafetos muy jvenes o muy viejos.
Baja
formacin
de flores
Caf
macho
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Como medida preventiva elimine en el
almcigo los colinos que tengan hojas
exageradamente alargadas.
Exceso de ramas
Toxicidad
En condiciones normales, las ramas
secundarias y terciarias se forman en unos
pocos nudos en la zona de las ramas que
ya produjeron. Algunas yemas que no se
transforman en flores sino en ramas forman
Contacto
con fertilizantes
Conversin de yemas
florales en ramas
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La aplicacin excesiva de fertilizantes en
almcigos puede ocasionar toxicidad a la
planta. Los principales sntomas son:
Amarillamiento o clorosis de las hojas.
Quemazn o bronceado de las hojas
y necrosis en el borde de las hojas
cotiledonares (chapolas).
Deformacin de las hojas.
Como medida de control se recomienda
llenar las bolsas del almcigo con una
mezcla de suelo y materia orgnica bien
descompuesta, en proporcin 3:1, y evitar
el uso de fertilizantes qumicos durante el
crecimiento de la planta en almcigo.
Cafetos
afectados
por
aplicaciones
de glifosato
102
Clorosis calcrea
Clorosis
calcrea en
almcigos
deficiencias nutricionales en
el cultivo
de caf
Los elementos
minerales son
esenciales para el
buen desarrollo de
las plantas.
Cuando alguno
Planta
de caf bien
nutrida
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de los nutrimentos que requiere la planta
escasean en el suelo, ocurren variaciones en
el color de las hojas o en el desarrollo de la
planta.
Planta de caf
con deficiencia
nutricional
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Sulfato de amonio al suelo, 80 a 160
gramos por rbol.
Nitrato de amonio (Nitrn 30) al suelo: 60 a
120 gramos por rbol.
Fsforo
Adicin
de materia orgnica
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Cmo corregir la deficiencia de fsforo?
Aplique al suelo Superfosfato doble, 60
gramos por rbol, o Superfosfato simple, 120
gramos por rbol.
Potasio
Los bordes
de las hojas y
las puntas se
enrollan hacia
arriba.
Al comienzo
aparece un
amarillamiento
el cual se torna
de color pardo
oscuro.
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Magnesio
Las hojas viejas presentan manchas amarillas
entre las nervaduras.
Las nervaduras principales conservan el
color verde.
El amarillamiento empieza en la base de la
rama y se extiende hacia la punta hasta que
ocurre prdida de las hojas.
Cmo corregir la deficiencia de azufre?
Aplique al suelo materia orgnica
descompuesta o fertilizantes simples como:
K-mag (Sulpomag), Sulfato de potasio o
Sulfato de amonio.
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Hierro
Cmo corregir la deficiencia de
magnesio?
Disminuya la cantidad de potasio que
aplica en los cafetales.
Aplique al suelo un fertilizante con
magnesio, como:
Carbonato de magnesio: 30 a 60 gramos
por rbol.
xido de magnesio: 15 a 30 gramos por
rbol.
Sulfato de magnesio: 60 a 120 gramos
por rbol.
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Boro
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RESUMEN
Los disturbios fisiolgicos se deben a
factores genticos, ambientales, excesos
o deficiencias nutritivas o a intoxicaciones
de la planta.
Una cantidad adecuada de nutrientes
en la planta previene las deficiencias de
nutrimentos.
Los sntomas de deficiencias de
nutrimentos son una gua del
estado del suelo.