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Concentracin:
La Solubilidad:
La solubilidad es la medida o magnitud que indica la cantidad mxima de soluto que
puede disolverse en una cantidad determinada de solvente y a una temperatura
determinada.
Las unidades de expresin para la solubilidad son variadas, en general se expresa en g/l
(gramos/litros).
Ejemplo: La solubilidad de la sal comn (cloruro de sodio) es de 360 g/l en agua a 20C.
Este valor indica que en un litro de agua (1000 cc) a 20C, la cantidad mxima de cloruro
de sodio que se puede disolver es 360 gramos.
Tipos de soluciones con respecto a la solubilidad.
Solucin Insaturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es inferior a la
que indica su solubilidad esta solucin se reconoce experimentalmente agregndole una
pequea cantidad de soluto y esta se disolver.
Solucin Saturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es igual a la que
indica su solubilidad. Este tipo de solucin se reconoce experimentalmente agregndole
una pequea cantidad de soluto y no se disolver.
AZUCAR
YODO
AGUA
179
0.029
ALCOHOL
0.9
20.5
Se puede notar claramente que el azucar es muy soluble en agua pero poco soluble en
alcohol, a su vez el yodo es muy poco soluble en agua pero muy soluble en alcohol.
En realidad la Naturaleza Quimica tiene que ver con el tipo de Union o Enlace Quimico
que posee el soluto y el solvente, esto se puede resumir en la siguiente frase:
Lo semejante disuelve a lo semejante
Informacion adicional:
Los enlaces quimicos los podemos encontrar de tres caracteristicas: IONICOS, POLARES
Y NO POLARES (El primero es union entre iones y el polar como su nombre lo indica, la
molecula tiene una estructura espacial que presenta un polo positivo y otro
negativo).Por lo tanto, para ratificar la frase anterior hay que observar el siguiente cuadro.
TIPO DE
SOLVENTE
TIPO DE
SOLUCION
POLAR
POLAR
SI
POLAR
NO POLAR
NO
POLAR
IONICO
SI
NO POLAR
POLAR
NO
NO POLAR
NO POLAR
SI
NO POLAR
IONICO
NO
pH y alcalinidad
Medida de calidad de agua: el pH
La calidad del agua y el pH son a menudo mencionados en la misma frase. El pH es un
factor muy importante, porque determinados procesos qumicos solamente pueden tener
lugar a un determinado pH. Por ejemplo, las reacciones del cloro solo tienen lugar cuando
el pH tiene un valor de entre 6,5 y 8.
El pH es un indicador de la acidez de una sustancia. Est determinado por el nmero de
ines libres de hidrgeno (H+) en una sustancia.
La acidez es una de las propiedades ms importantes del agua. El agua disuelve casi
todos los iones. El pH sirve como un indicador que compara algunos de los iones ms
solubles en agua.
El resultado de una medicin de pH viene determinado por una consideracin entre el
nmero de protones (iones H+) y el nmero de iones hidroxilo (OH-). Cuando el nmero de
protones iguala al nmero de iones hidroxilo, el agua es neutra. Tendr entonces un pH
alrededor de 7.
El pH del agua puede variar entre 0 y 14. Cuando el ph de una sustancia es mayor de 7,
es una sustancia bsica. Cuando el pH de una sustancia est por debajo de 7, es una
sustancia cida. Cuanto ms se aleje el pH por encima o por debajo de 7, ms bsica o
cida ser la solucin.
El pH es un factor logartmico; cuando una solucin se vuelve diez veces ms cida, el pH
disminuir en una unidad. Cuando una solucin se vuelve cien veces ms cida, el pH
disminuir en dos unidades. El trmino comn para referirse al pH es la alcalinidad.
6. Equilibrio qumico
En un proceso qumico, el equilibrio qumico es el estado en el que las actividades
qumicas o las concentraciones de los reactivos y los productos no tienen ningn cambio
neto en el tiempo. Normalmente, este sera el estado que se produce cuando una
reaccin reversible evoluciona hacia adelante en la misma proporcin que su reaccin
inversa. La velocidad de reaccin de las reacciones directa e inversa por lo general no
son cero, pero, si ambas son iguales, no hay cambios netos en cualquiera de las
concentraciones de los reactivos o productos. Este proceso se denomina equilibrio
dinmico.
Donde A y B son los reactivos, C y D son los productos y a y b y d son los coeficientes
estequiomtricos en la ecuacin qumica balanceada.
Segn ley del equilibrio qumico o la ley de accin de masas o las concentraciones en una
mezcla en equilibrio estn relacionadas por la siguiente ecuacin del equilibrio:
ESPECIFICOS
Determinar la constante de ionizacin para las distintas etapas tanto en cidos
como en bases polifuncionales.
Ejemplo 3.
Calcule el pH de una solucin 0,5 F de NH4OH siPKb = 1,8 x 10 -5
Solucin:
NH3 + H2O NH4+ + OH Inicio 0,5 0 0
Rx X X X
Equil 0,5- x X X
Inicial
Rx
Equilib
[NH3] = 0,5
0,5 x
[NH4+] = 0
[OH -] = 0
7. Termoqumica
ENERGIA QUMICA:
Es la energa liberada en el quiebre o absorbida en la formacin de un enlace qumico.
La termoqumica estudia el calor de la reaccin provocada por el intercambio energtico
del medio externo con los reactivos.
Toda reaccin qumica absorbe o genera calor, o sea, hay siempre un intercambio de
energa. La emisin o absorcin de luz, de calor, de electricidad, son manifestaciones de
esta energa que pueden hasta provocar cambios de estado fsico en los componentes de
las reacciones.
De acuerdo con la energa envuelta en las reacciones qumicas estas pueden ser
clasificadas de:
REACCIONES ENDOTRMICAS:
Que son las reacciones qumicas que absorben calor, siendo por tanto, la energa final
(entalpa) de los productos, mayor que la energa inicial de los reactivos. De esta forma la
variacin de energa es positiva.
REACCIONES EXOTRMICAS
Son las reacciones qumicas que liberan calor, siendo por tanto la energa final (entalpa)
de los productos, menor que la energia inicial de los reactivos. De ello se concluye que la
variacin energtica va a ser negativa.
ENTALPA:
Es la grandeza fsica, representa la medida de energa del sistema que est disponible en
forma de calor, contando que estamos a presin constante. En el sistema internacional de
unidades, la unidad de entalpa puede ser dada en KCal o kilocaloras y en J ou Joule.
La representamos por el smbolo H. Puede tambin ser definida de manera ms simplista
como el contenido de energa de cada substancia participante de una reaccin qumica y
su variacin en este sistema como el calor liberado o absorbido cuando una
transformacin ocurre a presin constante.
Definicin de Entalpa
El trmino entalpa es un trmino que se utiliza normalmente en el mbito de la ciencia
fsica y que sirve para designar a aquel fenmeno mediante el cual la magnitud
termodinmica de un cuerpo o elemento es igual a la suma que resulta de su propia
energa interna ms el resultado de su volumen por la presin exterior. Esta frmula es
una frmula muy comn de la fsica y de la termodinmica que permite conocer
informacin sobre la reaccin de diferentes elementos y fuerzas naturales en diferentes
condiciones. La palabra entalpa proviene del trmino griego enthalpos que significa
calentar.
La entalpa forma parte de la informacin que junta y organiza la termodinmica, una
parte de la ciencia fsica encargada de calcular magnitudes de energa. La entalpa
supone la cantidad de energa que se pone en movimiento o en accin cuando se genera
presin constante sobre un determinado elemento u objeto material. As, el sistema
termodinmico conocido como entalpa es el que se puede utilizar para conocer la energa
o los joules (unidad que se usa en este caso) contiene un elemento, por ejemplo un
alimento.
La frmula de la entalpa termodinmica es la de H = U + pV. La entalpa es representada
oficialmente con la letra H y en la ecuacin es igual a la suma de la energa interna o U
con el volumen del elemento puesto a presin constante. As, para conocer la entalpa de
un alimento por ejemplo para conocer sus caloras, se lo debe someter a presin
constante para conocer la energa liberada y esa energa ms la cantidad de presin
Calorimetra
La Calorimetra es la parte de la fsica que se encarga de medir la cantidad de calor
generada o perdida en ciertos procesos fsicos o qumicos.
El aparato que se encarga de medir esas cantidades es el calormetro. Consta de un
termmetro que esta en contacto con el medio que esta midiendo. En el cual se
encuentran las sustancias que dan y reciben calor. Las paredes deben estar lo ms
aisladas posible ya que hay que evitar al mximo el intercambio de calor con el exterior.
De lo contrario las mediciones seran totalmente errneas.
Tambin hay una varilla como agitador para mezclar bien antes de comenzar a medir.
Bsicamente hay dos tipos de calormetros. Los que trabajan a volmen constante y los
que lo hacen a presin constante.
La cantidad de calor que recibe o transmite un cuerpo esta determinada por la siguiente
frmula:
Q = m x Ce x (Tf Ti)
Donde Q es el calor, m es la masa del cuerpo, Ce es el calor especfico del cuerpo, que
esta determinada por el material que lo compone. Y la variacin de temperatura se
representa por la diferencia entre Tf y Ti (temperatura final e inicial).
Cuando un cuerpo transmite el calor hay otro que lo recibe. Este es el principio
del calormetro. El termmetro es el que determinara la temperatura final del proceso
tambin llamada temperatura de equilibrio. El lquido ms usado es el agua, que acta
como receptor de las caloras que transmite el cuerpo. El calor especfico del agua es de
1 cal /grs C. Cuando el agua hierve o se congela, este valor cambia. Pero por ahora
daremos ejemplos mientras este como agua lquida. Las unidades pueden variar. A veces
podemos ver otras unidades como J/grsC donde J es el joule en lugar de la calora.
Ambas son unidades en las que se mide el calor.
Por ejemplo, si introducimos un trozo de cobre de 60 gramos a 100C en 260 ml de agua
a 18C, y tenemos que determinar la temperatura final del equilibrio, podemos calcularla
de la siguiente manera:
El calor que cede el cobre ser igual al calor que recibe el agua. Por lo tanto:
Q Cu = + Q H2O
El signo menos se le coloca al que desprende calor y el signo ms al que absorve.
masa Cu x Cecu x (Tf 100C) = masa H2O x CeH2O x (Tf 18C)
60 grs x (0,093 cal/c.gr) x (Tf 100C) = 260 grs x (1 cal/c.gr) x (Tf 18C)
Solo queda despejar la Tf.
-5.58 cal/C x (Tf 100C) = 260 cal/C x (Tf 18C)
Aplicamos la propiedad distributiva:
-5.58 cal/C Tf + 558 cal = 260 cal/C Tf 4680 cal
558 cal + 4680 cal = 260 cal/C Tf + 5.58 cal/C Tf
5238 cal = 265.58 cal/C Tf
5238 cal / 265.18 cal/C = Tf
19.72C = Tf
Calor de disolucin
Por lo tanto la suma de estas dos ser Hsoln. 788kJ/mol + (-784kJ/mol)= 4kJ/mol. Como
lo mencionamos anteriormente el valor positivo quiere decir que fue un proceso
endotermico (absorve calor). Por lo tanto cuando un mol de NaCl se disuelve en agua
absorve 4kJ del ambiente.
Calor de dilucin
8. Electroqumica
Reacciones redox
Un tipo muy importante de reacciones son las denominadas de oxidacin-reduccin,
tambin llamadas redox o de transferencia de electrones. Hay que destacar el inters
terico de estas reacciones, ya que gracias al desarrollo de esta parte de la Qumica se
establecieron los primeros indicios de la relacin entre electricidad, estructura atmica y
enlace qumico.
Un ejemplo de las mismas son las reacciones de combustin, cuya importancia
energtica ya has estudiado, y tambin hay reacciones redox de tanto inters industrial
como la obtencin de metales (hierro mediante la reduccin con carbn en un horno
alto o aluminio por electrolisis), o la obtencin de energa elctrica de bajo voltaje en
pilas o acumuladores. La corrosin de metales, as como los procesos biolgicos de la
respiracin y la fotosntesis o los procesos que suceden en las pilas son tambin
reacciones de oxidacin-reduccin.
Fjate en la imagen: se est "quemando" el magnesio. En realidad, se est oxidando al
reaccionar con el oxgeno del aire, formando xido de magnesio y desprendindose una
gran cantidad de energa en forma de luz y calor.
El litio es un metal muy reactivo. Tanto, que reacciona violentamente con el agua,
produciendo una disolucin de hidrxido de litio, en la que hay iones Li+. En el vdeo
puedes ver la llamarada producida en la reaccin.
El magnesio no reacciona con agua, pero s lo hace con cido clorhdrico, dando lugar a
una disolucin de cloruro de magnesio, MgCl2, en la que hay iones Mg2+,
desprendindose gas hidrgeno. La simulacin muestra el proceso a escala de
partculas.
El hierro se oxida por accin del aire y del agua, dando lugar a xido e hidrxido de
hierro, en los que hay iones Fe2+ o Fe3+. Observa el puente oxidado por la accin de los
agentes atmosfricos.