Domingo 03/04/2016

Actividad 2: Identificacin, evaluacin y control de procesos peligrosos

Integrantes del Grupo: Alexanda Arzola C.I.: 21.065.092
Erika Piango C.I.: 12.302.835
Karelys Casares C.I.: 17.900.824
OscarelysMarn C.I.: 14.556.406
Vimara Milano C.I: 12.826.691

EVALUACIN DE PUESTO
DATOS DE LA ENTIDAD DE TRABAJO
Nombre: ORIFLAM
Ubicacin del puesto de trabajo a evaluar: PROCESO DE EMPAQUETADO
Cargo del Puesto a Evaluar: EMPAQUETADOR
N de Trabajadores y trabajadoras en el Puesto: 2
Fecha de la Evaluacin: 03/04/2016

DATOS DEL TRABAJADOR A QUIEN SE LE EVALUA EL PUESTO

Nombre y Apellido: NO SE SUMINISTRO INFORMACION
Sexo: FEMENINO
Edad: NO SE SUMINISTRO INFORMACION
Mano dominante: NO SE SUMINISTRO INFORMACION
Tiempo en el cargo: 3 AOS

METODOLOGA EMPLEADA
Observacin Directa
Accin Participacin, por medio de entrevista, con la trabajadora, haciendo uso del
Enfoque Alternativo de Salud y Seguridad en el Trabajo, para la identificacin de los
procesos de trabajo y peligroso.

IDENTIFICACIN DEL OBJETO DE TRABAJO

OBJETOS/SUJETOS DE TRABAJO
CARACTERSTICAS
PRODUCTOS Y DOCUMENTOS

PRODUCTOS DE PAPELERIA, LIQUIDOS Y

SOLIDOS.
DOCUMENTOS DE FACTURACION DE LA

ORDEN

IDENTIFICACIN DE LOS MEDIOS DE TRABAJO

MEDIOS DE TRABAJO
CARACTERSTICAS
CAJA DE CARTON DONDE INICIALMENTE
ESTAN LOS PRODUCTOS, GUIA DE ORDEN DE
CAJA, GUIA DE LA ORDEN, BOLSAS,
LOS PRODUCTOS, BOLSAS PLASTICAS DE
CANASTA, MESA DE TRABAJO, ILUMINACION,
DIFERENTES TAMANOS Y CON BANDA
VENTILACION.
ADHESIVA, MESA DE TRABAJO A NIVEL
ACORDE CON LA ACTIVIDAD QUE REALIZA.

IDENTIFICACIN DE LA ACTIVIDAD
ACTIVIDADES
CARACTERSTICAS
EMPAQUETADO DE PRODUCTOS

EMPAQUE DE PAPELERA, DOCUMENTOS Y

LQUIDOS, PARTIENDO DE UNA ORDEN DE
SERVICIO,
UTILIZANDO
MEDIOS
PROPORCIONADOS POR LA EMPRESA EN UN
AMBIENTE ADECUADO

IDENTIFICACIN DE LA ORGANIZACIN DE TRABAJO

ORGANIZACIN DEL TRABAJO
CARACTERSTICAS
JORNADA DIARIA DE 8HRS

SUPERVICION MEDIA

PROCESOS PELIGROSOS
(INTERACCIN)

CONSECUENCIAS

MOVIMIENTOS REPETITIVOS CON

EXTREMIDADES SUPERIORES
BIPEDESTACION PROLONGADA

DOLENCIAS A NIVEL DE MANOS, CODOS Y

HOMBROS. A LARGO TIEMPO POSIBLE
TENDINITIS, SINDROME DE TUNEL CARPIANO O
EPICONDILITIS.
LUMBALGIA, VARICES, EDEMAS, FATIGA,
PATOLOGIAS DEGENERATIVAS A NIVEL DE LA
COLUMNA VERTEBRAL.

EXPRESIONES SALUDABLES
PROCESOS POSITIVOS
MANIFESTACIONES SALUDABLES
EVALUACION DE DESEMPENO ALTA, BUENA
RELACION LABORAL, BUENNOS BENEFICIOS
ECONOMICOS
DRENAJE DE CARGAS NEGATIVAS
PERSONALES O LABORALES.

SATIFECHO CON SU TRABAJO

PRACTICA DE VOLEIBOL

IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS

ACTIVIDADE
S

TAREAS

VERIICACIO
N DE GUIA
DE LA ORDEN
Y
COLOCACION
DE
PRODUCTOS
EN CANASTA

EMPAQUETADO
DE PRODUCTOS

COLOCACION
DE
PRODUCTOS
EN BOLSAS

PELIGRO

RIESGO

.
DISERGONMICO
S
Exceso o falta de
iluminacin
Posturas
Movimientos
repetitivos.
Carga manual.

Trastornos
visuales y
cefalea
Patologas
musculo
esqueltica
columna
sacro
lumbar.
Sndrome
de tnel
carpiano.
Tendinitis

PSICOSOCIALES
Contenido de la
tarea.
Relaciones
humanas.
Organizacin del
tiempo de trabajo.
Gestin de
personal.

Fatiga
mental,
alteraciones
de la
conducta y
reacciones
de tipo
fisiolgico

.
DISERGONMICO
S
Exceso o falta de
iluminacin
Posturas
Movimientos
repetitivos.
Carga manual.

Trastornos
visuales y
cefalea
Patologas
musculo
esqueltica
columna
sacro
lumbar.
Sndrome
de tnel
carpiano.
Tendinitis

CAUSAS/AGENTE
S CAUSANTES

Problemas visuales
existentes
Exceso o falta de
iluminacin
Posturas corporales
inadecuadas
Levantamiento de
cargas manuales muy
pesadas
Movimientos
repetitivos.

Trabajo montono,
sobre carga de trabajo
descanso insuficiente,
mal sueo la noche
anterior, etc.

Problemas visuales
existentes
Exceso o falta de
iluminacin
Posturas corporales
inadecuadas
Levantamiento de
cargas manuales muy
pesadas
Movimientos
repetitivos.

CxExP

TIPO
DE
RIESG
O

1
5

1
0

750

ALTO

150

MEDIO

1
5

1
0

750

ALTO

MEDIDAS DE
PREVENCI
NY
CONTROL
Realizar
evaluaciones
ergonmicas
(medicin de
iluminacin en
puesto de
trabajo)
Aplicar medidas
de prevencin y
control
emanadas de
dichas
evaluaciones.
Adoptar posturas
adecuadas.
Respetar las
normas y
procedimientos.
Trabajar en
equipo. Propiciar
un ambiente de
trabajo agradable
y el trabajo en
equipo.
Mantener el
orden y la
limpieza en los
lugares de
trabajo
Incrementar
actividades
motivacionales y
de recreacin.
Potenciar
los
estilos de vida
higinicos
mediante
sana
alimentacin,
ejercicio
fsico,
relajacin.
.
Trabajar
en
equipo. Propiciar
un ambiente de
trabajo agradable
y el trabajo en
equipo.
Realizar
evaluaciones
ergonmicas
(medicin de
iluminacin en
puesto de
trabajo)
Aplicar medidas
de prevencin y
control
emanadas de
dichas
evaluaciones.
Adoptar posturas
adecuadas.
Respetar las
normas y
procedimientos.
Trabajar en
equipo. Propiciar
un ambiente de
trabajo agradable
y el trabajo en
equipo.
Mantener el
orden y la
limpieza en los
lugares de
trabajo

IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS

ACTIVIDADE
S

TAREAS

PELIGRO

PSICOSOCIALES
Contenido de la
tarea.
Relaciones
humanas.
Organizacin del
tiempo de trabajo.
Gestin de
personal.

RIESGO

Fatiga
mental,
alteraciones
de la
conducta y
reacciones
de tipo
fisiolgico

CAUSAS/AGENTE
S CAUSANTES

Trabajo montono,
sobre carga de trabajo
descanso insuficiente,
mal sueo la noche
anterior, etc.

(C = CONSECUENCIA, E = EXPOSICIN, P = PROBABILIDAD)

CxExP

150

TIPO
DE
RIESG
O

MEDIDAS DE
PREVENCI
NY
CONTROL

MEDIO

Incrementar
actividades
motivacionales y
de recreacin.
Potenciar
los
estilos de vida
higinicos
mediante
sana
alimentacin,
ejercicio
fsico,
relajacin.
.
Trabajar
en
equipo. Propiciar
un ambiente de
trabajo agradable
y el trabajo en
equipo.

EVALUACIN DE PUESTO
DATOS DE LA ENTIDAD DE TRABAJO
Nombre: INNOVA CULINARIA
Ubicacin del puesto de trabajo a evaluar: DESPIECE DE UN CUARTO TRASERO
VACUNO
Cargo del Puesto a Evaluar: CARNICERO
N de Trabajadores y trabajadoras en el Puesto: 1
Fecha de la Evaluacin: 03/04/2016

DATOS DEL TRABAJADOR A QUIEN SE LE EVALUA EL PUESTO

Nombre y Apellido: NO SE SUMINISTRO INFORMACION
Sexo: MASCULINO
Edad: NO SE SUMINISTRO INFORMACION
Mano dominante: NO SE SUMINISTRO INFORMACION
Tiempo en el cargo: 4 ANOS

METODOLOGA EMPLEADA
Observacin Directa
Accin Participacin, por medio de entrevista, con la trabajadora, haciendo uso del
Enfoque Alternativo de Salud y Seguridad en el Trabajo, para la identificacin de los
procesos de trabajo y peligroso.

IDENTIFICACIN DEL OBJETO DE TRABAJO

OBJETOS/SUJETOS DE TRABAJO
CARACTERSTICAS
CUARTO TRASERO VACUNO

PIEZA ENTERA DE GANADO VACUNO

IDENTIFICACIN DE LOS MEDIOS DE TRABAJO

MEDIOS DE TRABAJO
CARACTERSTICAS
CUCHILLO AFILADO, AMOLADOR DE CUCHILLO
CUCHILLO, AMOLADOR, MESA DE TRABAJO,
(HERRAMIENTA PUNZO PENETRANTE). MESA
ILUMINACION Y VENTILACION DE LA
DE TRABAJO CON NIVEL ACORDE A LA
INSTALACION
ACTIVIDAD A REALIZAR.

IDENTIFICACIN DE LA ACTIVIDAD

ACTIVIDADES
DESPIECE DE UN CUARTO TRASERO
VACUNO

CARACTERSTICAS
PICAR POR
VACUNO

PIEZAS

CUARTO

TRASERO

IDENTIFICACIN DE LA ORGANIZACIN DE TRABAJO

ORGANIZACIN DEL TRABAJO
CARACTERSTICAS
JORNADA DIARIA DE 6HRS CON 1HR DE
DESCANSO

RITMO DE TRABAJO IMPUESTO POR LA

MAQUINA.

PROCESOS PELIGROSOS
(INTERACCIN)

CONSECUENCIAS

DOLENCIAS A NIVEL DE MANOS, CODOS Y

HOMBROS. A LARGO TIEMPO POSIBLE
TENDINITIS, SINDROME DE TUNEL CARPIANO O
EPICONDILITIS.
LUMBALGIA, FATIGA, PATOLOGIAS
POSTURAS INADECUADAS Y
DEGENERATIVAS A NIVEL DE LA COLUMNA
SOBREESFUERZOS
VERTEBRAL.
EXPOSICION A HERRAMIENTAS CORTANTES
HERIDAS ABIERTAS, PERDIDA DE ALGUN
O PUNZANTES
MIEMBRO.
MOVIMIENTOS REPETITIVOS CON
EXTREMIDADES SUPERIORES

CONTACTO CON AGENTES BIOLOGICOS

INFECCIONES VIRALES O PARASITARIAS

EXPRESIONES SALUDABLES
PROCESOS POSITIVOS
MANIFESTACIONES SALUDABLES
ASPIRACIONES DE MEJORAS PERSONALES Y
PROFESIONAL

EL TRABAJADOR MANIFIESTA QUE ESPERA

UN CAMBIO LABORAL PARA MEJORAS DE
CALIDAD DE VIDA DE SUS HIJOS.

IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS

ACTIVIDADE
S
DESPIECE DE
UN CUARTO
TRASERO
VACUNO

TAREAS

PICAR POR
PIEZAS
CUARTO
TRASERO
VACUNO

PELIGRO

. FSICO
objetos
penetrantes o
cortantes,

BIOLGICO:
Virus.
Bacterias.
Parsitos.

RIESGO

CAUSAS/AGENTE
S CAUSANTES

Heridas
cortantes o
punzo
penetrantes
,
amputacin
de
miembros

Herramientas de
trabajo con
terminaciones filosas o
punzantes

Contaminaci
n con virus,
bacterias o
parsitos

Contacto directo con

piezas o sangre del
ganado que este
contaminado.

CxExP

TIPO
DE
RIESG
O

1
5

450

ALTO

150

MEDIO

MEDIDAS DE
PREVENCI
NY
CONTROL
Tener
precaucin al
manipular
objetos filosos.
Utilizar las
herramientas de
trabajo para las
funciones que
fueron
diseadas, uso
de epp
proteccin para
las manos.
extremar
la
higiene personal,
mantener
lavamanos
provistas
de
jabones
y
desinfectantes
tanto
para
el
trabajador como
para
los
visitantes;
utilizar utensilios

IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS

ACTIVIDADE
S

TAREAS

PELIGRO

RIESGO

CAUSAS/AGENTE
S CAUSANTES

CxExP

TIPO
DE
RIESG
O

MEDIDAS DE
PREVENCI
NY
CONTROL
de uso personal.

.
DISERGONMICO
S
Exceso o falta de
iluminacin
Posturas
Movimientos
repetitivos.
Carga manual.

Trastornos
visuales y
cefalea
Patologas
musculo
esqueltica
columna sacro
lumbar.
Sndrome de
tnel
carpiano.
Tendinitis

PSICOSOCIALES
Contenido de la
tarea.
Relaciones
humanas.
Organizacin del
tiempo de trabajo.
Gestin de
personal.

Fatiga mental,
alteraciones
de la conducta
y reacciones
de tipo
fisiolgico

Problemas visuales
existentes
Exceso o falta de
iluminacin
Posturas corporales
inadecuadas
Levantamiento de
cargas manuales muy
pesadas
Movimientos
repetitivos.

Presin laboral. Trabajo

montono, sobre carga
de trabajo, trato
inadecuado de los
supervisores, malas
relaciones con los
compaeros de trabajo,
exceso de trabajo,
problemas de origen
familiar

1
5

450

ALTO

90

BAJO

(C = CONSECUENCIA, E = EXPOSICIN, P = PROBABILIDAD)

Realizar
evaluaciones
ergonmicas
(medicin de
iluminacin en
puesto de
trabajo)
Aplicar medidas
de prevencin y
control
emanadas de
dichas
evaluaciones.
Adoptar posturas
adecuadas.
Respetar las
normas y
procedimientos.
Trabajar en
equipo. Propiciar
un ambiente de
trabajo agradable
y el trabajo en
equipo.
Mantener el
orden y la
limpieza en los
lugares de
trabajo
Incrementar
actividades
motivacionales y
de recreacin.
Potenciar
los
estilos de vida
higinicos
mediante
sana
alimentacin,
ejercicio
fsico,
relajacin.
Trabajar en
equipo. Propiciar
un ambiente de
trabajo agradable
y el trabajo en
equipo.

EVALUACIN DE PUESTO
DATOS DE LA ENTIDAD DE TRABAJO
Nombre: PANADERIA JUMBO
Ubicacin del puesto de trabajo a evaluar: PROCESO DE ELABORACION DE PAN
Cargo del Puesto a Evaluar: PANADERO
N de Trabajadores y trabajadoras en el Puesto: 1
Fecha de la Evaluacin: 03/04/2016

DATOS DEL TRABAJADOR A QUIEN SE LE EVALUA EL PUESTO

Nombre y Apellido: CRISTIAN MOSCOSO
Sexo: MASCULINO
Edad: NO SE SUMINISTRO INFORMACION
Mano dominante: NO SE SUMINISTRO INFORMACION
Tiempo en el cargo: NO SE SUMINISTRO INFORMACION

METODOLOGA EMPLEADA
Observacin Directa
Accin Participacin, por medio de entrevista, con la trabajadora, haciendo uso del
Enfoque Alternativo de Salud y Seguridad en el Trabajo, para la identificacin de los
procesos de trabajo y peligroso.

IDENTIFICACIN DEL OBJETO DE TRABAJO

OBJETOS/SUJETOS DE TRABAJO
CARACTERSTICAS
MASA DE PAN

MASA PARA PAN PREPARADA EN MAQUINA

MEZCLADORA

IDENTIFICACIN DE LOS MEDIOS DE TRABAJO

MEDIOS DE TRABAJO
CARACTERSTICAS
MEZCLADOR, MAQUINA DISTRIBUIDORA,
CUCHILLO,
BANDEJAS,
RODILLO, EL PROCESO PRINCIPAL O MAS COMPLICADO
MANTEQUILLA, HARINA, CARRO, CAMARA DE ES REALIZADO POR MAQUINAS.
FERMENTACION

IDENTIFICACIN DE LA ACTIVIDAD
ACTIVIDADES
CARACTERSTICAS
TRASLADO DE SACO DE HARINA AL
MEZCLADOR

CORTE DE MASA Y TRASLADO A MASA

Y TRASLADO A MAQUINA
DISTRIBUIDORA

RECEPCION DE BOLLOS DE MASA

TRASLADO DE BANDEJAS CON
BOLLOS DE MASA EN EL CARRO
HASTA LA CAMARA DE
FERMENTACION

EL TRABAJADOR SUBE A UNA DE LAS CESTAS

PARA BAJAR EL SACO DE HARINA Y LLEVARLO
HASTA LA MAQUINA MEZCLADORA DONDE
PROCEDE A COLOCAR LA HARINA CON EL
RESTO DE LOS MATERILES PARA LA
PREPARACION DE LA MASA.
EL TRABAJADOR APAGA LA MAQUINA
MEZCLADORA, CORTA LA MASA, LA COLOCA
EN UNA BANDEJA CON HARINA DONDE LA
AMASA UN POCO Y LUEGO LA COLOCA EN LA
MAQUINA DISTRIBUIDORA
EL TRABAJADOR RECIBE LOS BOLLOS DE
MASA QUE SALEN DE LA MAQUINA
DISTRIBUIDORA LOS COLOCA EN UNA
BANDEJA, UTILIZA EL RODILLO PARA
APLICARLE MANQUILLA A LOS BOLLOS DE
MASA Y COLOCA LA BANDEJA EN EL CARRO.
EL TRABAJADOR TRASLADA EL CARRO CON
LAS BANDEJAS DE BOLLOS DE MASA HASTA
LA CAMARA DE FERMENTACION

IDENTIFICACIN DE LA ORGANIZACIN DE TRABAJO

ORGANIZACIN DEL TRABAJO
CARACTERSTICAS
JORNADA DIARIA DE 6HRS CON 2HR DE
DESCANSO INTERCALADAS

TRABAJO NOCTURNO Y POR ESTACIONES

PROCESOS PELIGROSOS
(INTERACCIN)

CONSECUENCIAS

DOLENCIAS A NIVEL DE MANOS, CODOS Y

HOMBROS. A LARGO TIEMPO POSIBLE
TENDINITIS, SINDROME DE TUNEL CARPIANO O
EPICONDILITIS.
LUMBALGIA, FATIGA, PATOLOGIAS
POSTURAS INADECUADAS Y
DEGENERATIVAS A NIVEL DE LA COLUMNA
SOBREESFUERZOS
VERTEBRAL.
EXPOSICION A HERRAMIENTAS CORTANTES
HERIDAS ABIERTAS, PERDIDA DE ALGUN
O PUNZANTES
MIEMBRO.
MOVIMIENTOS REPETITIVOS CON
EXTREMIDADES SUPERIORES

CONTACTO DIRECTO CON HARINA

POSIBLES REACCIONES ALERGIAS

EXPOSICIONES A SUPERFICIES
RESBALADIZAS

CAIDAS AL MISMO NIVEL

EXPRESIONES SALUDABLES
PROCESOS POSITIVOS
MANIFESTACIONES SALUDABLES
MEJORA PROFESIONAL

PRONTO A SER PROMOVIDO

IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS

ACTIVIDADE
S

TAREAS

PELIGRO

RIESGO

CAUSAS/AGENTE
S CAUSANTES

CxExP

TIPO
DE
RIESG
O

PROCESO DE
ELABORACION
DE PAN

. FSICO
objetos
penetrantes o
cortantes,
Superficies
rebaladizas,
puntos de
pellizcos, objetos
penetrantes o
cortantes,
Partculas slidas
suspendidas en el
aire. (harina).

Heridas
cortantes o
punzo
penetrantes
,
amputacin
de
miembros
Golpeado
por/con/
contra.
Atrapado
en/ entre.
Cadas a un
mismo
nivel/ Otro
nivel.
Inhalacin
de
partculas
slidas
suspendidas
en el aire
(harina).

.
DISERGONMICO
S
Exceso o falta de
iluminacin
Posturas
Movimientos
repetitivos.
Carga manual.

Trastornos
visuales y
cefalea
Patologas
musculo
esqueltica
columna sacro
lumbar.
Sndrome de
tnel
carpiano.
Tendinitis

Problemas visuales
existentes
Exceso o falta de
iluminacin
Posturas corporales
inadecuadas
Levantamiento de
cargas manuales muy
pesadas
Movimientos
repetitivos.

Fatiga mental,
alteraciones
de la conducta
y reacciones
de tipo
fisiolgico

Presin laboral. Trabajo

montono, sobre carga
de trabajo, trato
inadecuado de los
supervisores, malas
relaciones con los
compaeros de trabajo,
exceso de trabajo,
problemas de origen
familiar

ELABORACION
DE PAN

PSICOSOCIALES
Contenido de la
tarea.
Relaciones
humanas.
Organizacin del
tiempo de trabajo.
Gestin de
personal.

Herramientas de
trabajo con
terminaciones filosas o
punzantes
Terrenos y/o pisos
resbalosos. Materiales,
mobiliario, equipos y
herramientas colocados
en forma inadecuada.
Derrames de lquidos o
materiales en la
superficie. Escaleras
inadecuadas.
Presencia de partculas
de polvo suspendidas
en el aire

1
5

450

ALTO

1
5

450

ALTO

90

BAJO

MEDIDAS DE
PREVENCI
NY
CONTROL
Tener
precaucin al
manipular
objetos filosos.
Utilizar las
herramientas de
trabajo para las
funciones que
fueron
diseadas, uso
de epp
proteccin para
las manos. Evitar
movimientos o
desplazamientos
sobre superficies
resbaladizas.
Utilizar calzados
anti resbalantes.
Mantener el
orden y la
limpieza en los
lugares de
trabajo. Evitar
colocar las
manos y dedos
en puntos de
pellizcos
Incrementar
periodos de
ventilacin del
rea y limpieza
diaria de
mobiliario.
Realizar
evaluaciones
ergonmicas
(medicin de
iluminacin en
puesto de
trabajo)
Aplicar medidas
de prevencin y
control
emanadas de
dichas
evaluaciones.
Adoptar posturas
adecuadas.
Respetar las
normas y
procedimientos.
Trabajar en
equipo. Propiciar
un ambiente de
trabajo agradable
y el trabajo en
equipo.
Mantener el
orden y la
limpieza en los
lugares de
trabajo
Incrementar
actividades
motivacionales y
de recreacin.
Potenciar
los
estilos de vida
higinicos
mediante
sana
alimentacin,
ejercicio
fsico,
relajacin.
Trabajar en
equipo. Propiciar

IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS

ACTIVIDADE
S

TAREAS

PELIGRO

RIESGO

CAUSAS/AGENTE
S CAUSANTES

CxExP

TIPO
DE
RIESG
O

MEDIDAS DE
PREVENCI
NY
CONTROL
un ambiente de
trabajo agradable
y el trabajo en
equipo.

(C = CONSECUENCIA, E = EXPOSICIN, P = PROBABILIDAD)