FisicoQuímica Módulo 4

1. Las disoluciones

Cuando se estudian los estados de agregación de la materia se piensa en términos de

sustancias puras, es decir, formadas por un mismo tipo de componentes elementales, ya
sean átomos, moléculas, o pares de iones.
Sin embargo, en la naturaleza, la materia se presenta, con mayor frecuencia, en forma de
mezcla de sustancias puras y las disoluciones son un tipo particular de ellas. El aire de la
atmósfera o el agua del mar son ejemplos de disoluciones.
Vivimos en un mundo de mezclas (el aire, el agua de mar, la sangre, el acero, el cemento,
un anillo de 18 kilates, etc), muy pocos materiales de la vida diaria son sustancias puras.
Sin embargo, no es fácil responder a la pregunta ¿que es una solución?
De la simple observación de un vaso con agua azucarada se puede obtener una aproximación
al concepto de solución:
El agua y el azúcar forman una mezcla (dos componentes juntos) donde no se puede
distinguir dónde está el azúcar, aún sabiendo que está ahí, por el sabor dulce del líquido. Al
no poder distinguir los componentes se dice que la solución está en una sola fase.
Las soluciones son mezclas homogéneas de sustancias en iguales o distintos estados de
agregación, cuyas propiedades dependen de su concentración.
Una Solución es una mezcla homogénea de dos o más componentes que se encuentran en una sola fase.

Una fase es una parte homogénea de un sistema. La colonia, es una disolución en agua y
alcohol de ciertas esencias, sin embargo, no es posible determinar dónde están las partes de
alcohol, del agua y dónde la de esencia. Por eso se considera que las disoluciones están
formadas por una única fase al igual que las sustancias puras en cierto estado de agregación.

Las soluciones, como sistemas homogéneos formados por dos o mas especies químicas o
sustancias puras (que pueden encontrarse en estado sólido, líquido o gaseoso) también
puede estar en cualquiera de esos estados.
Al indicar que la solución es un sistema homogéneo está señalando que las propiedades y la
composición son idénticas en todo el sistema.

El concepto de homogeneidad es la característica principal que permite diferenciar una

solución de una mezcla heterogénea; aquella que presenta dos o más fases y no presenta la
misma composición y propiedades físico-químicas en toda su extensión. En esta mezcla es
posible apreciar y separar los componentes de ella por métodos mecánicos o físicos (por
ejemplo, filtración, destilación, magnetización, decantación, etc).

1.1 Soluto y Solvente

Soluto + Solvente  Solución

Al componente más abundante en la solución se lo
llama solvente y al menos abundante soluto.

Además se considera solvente a aquella sustancia cuyo estado físico es el mismo que el
que presenta la solución.

“Nada puedes enseñar a un hombre; sólo ayudarle a encontrarlo por sí mismo.” Galileo Galilei

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Soluto Solvente Ejemplo

Gas Gas Aire
Gas Líquido Bebida Gaseosa
Gas Sólido H2+ Pd
Líquido Sólido Amalgamas (Hg y Ag o Au)
Líquido Líquido Bebidas Alcohólicas, Gasolina
Líquido Gas Humedad atmosférica
Sólido Líquido Salmuera, Suero Fisiológico
Sólido Sólido Aleaciones: Acero, Bronce (Cu, Zn, Sn)
Sólido Gas Yodo volatilizado en el aire

1.2 Soluciones saturadas, diluidas y concentradas

Las propiedades de una disolución dependen de la naturaleza de sus componentes y también

de la proporción en la que éstos participan en la formación de la disolución. La curva de
calentamiento de una disolución de sal común en agua, cambiará aunque sólo se modifique la
cantidad de soluto añadido por litro de disolución.
Hay un límite, más allá del cual el soluto no se disuelve en el solvente a la temperatura de la
experiencia.

Cuando la cantidad de soluto se halla lejos de la saturación se la considera diluida.

Cuando la cantidad de soluto disuelta está próxima a la saturación, se dice que está
concentrada.
Y una solución está saturada, cuando no admite más soluto a menos que se cambien las
condiciones de temperatura.

En las soluciones saturadas, la concentración del soluto tiene un valor fijo o constante, para
una temperatura dada. Su cantidad, expresada en cualquier unidad, se denomina solubilidad.
A una solución que a una temperatura determinada, tiene más soluto que el de la solución
saturada, se la llama sobresaturada. Cuando se cambian las condiciones (por ejemplo
agitándola), el exceso precipita y la solución vuelve a ser saturada.

1.3 Concentración

La velocidad de una reacción química que tenga lugar entre sustancias en solución, depende
de las cantidades relativas de sus componentes, es decir, de sus concentraciones. La
concentración de una disolución es la cantidad de soluto disuelta en una cantidad unidad de
disolvente o de disolución.

Existen diferentes formas de expresar la concentración de una solución. Las que se emplean
con mayor frecuencia suponen el comparar la cantidad de soluto con la cantidad total de
solución, ya sea en términos de masas, de masa en volumen, o volumen en volumen si todos
los componentes son líquidos:

1.3.1 Unidades químicas de concentración

1.3.1.1 Molaridad

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Es la forma más frecuente de expresar la concentración de las soluciones en química. Indica

el número de moles de soluto disueltos por litro de disolución, se representa por la letra M.

Una molécula gramo o mol se calcula sumando el peso atómico relativo de sus átomos

Una disolución 1 M contendrá un

mol de soluto por litro, una 0,5 M
contendrá medio mol de soluto por
litro, etc.

El cálculo de la molaridad se efectúa determinando primero el

número de moles y dividiendo por el volumen total en litros:

molaridad = (n° g de soluto/n° g de su mol)/(volumen de la disolución

en 1)

Las soluciones medidas en molaridad se expresan en la forma 2 m (dos molar) o 0,1 m (0,1
molar), por ejemplo.

1.3.1.2 Molalidad

Para el estudio de ciertos fenómenos físico-químicos se necesita expresar la concentración en

términos de proporción de cantidad de soluto en cantidad de disolvente. Se emplea entonces
la molalidad, que indica el número de moles de soluto disuelto en cada kilogramo de
solvente:

molalidad = (n° gramo de soluto/n° gramo de su mol)/(n° gramo de disolvente/1000)

Las soluciones medidas en molalidad se expresan en la forma 2 m (dos molal) o 0,1 m (0,1
molal), por ejemplo.

1.3.1.3 Normalidad

Expresa el número de equivalente-gramo (eq-g) de una sustancia (soluto) contenidos en 1

litro de solución.
eq-g de soluto
N = x 1000
volumen (ml) de solución

El equivalente gramo se calcula dividiendo el peso molecular del compuesto por el número
de cargas positivas o negativas que surgidas de la disociación

Si tenemos una solución 1 N de HCl, significaría:

1 eq-g de HCl
1N ⇒
1000 mL de solución
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Se disolvió 1 eq-g de HCl en agua suficiente para obtener 1000 mL de solución. En este caso el
principio: Soluto + Solvente = Solución, no se cumple directamente.

1.3.1.4 Fracción Molar (Xs y Xd)

Se define como la relación entre el número de moles de un componente en particular en la

solución y el número de moles de todas las especies presentes en la solución.
Por lo tanto, una solución tiene asociada dos fracciones molares:
moles de soluto
1) Fracción Molar de Soluto: Xs =
moles de soluto + moles de solvente

moles de solvente
2) Fracción Molar de Solvente: Xd =
moles de soluto + moles de solvente

Debido a esto la suma de las fracciones molares de todas las especies participantes de una
solución es igual a uno.
Xs + Xd = 1

La fracción molar no tiene unidades dado que es una relación entre dos cantidades similares.

1.3.2 Unidades físicas de concentración

1.3.2.1 Gramos por litro

Indica la masa en gramos disuelta en cada litro de disolución. Tiene la ventaja de ser una
concentración expresada en unidades directamente medibles para las soluciones de uso más
frecuente como las de sólidos en líquidos. Su cálculo es entonces:

g/ l = gramos de soluto/ volumen de la disolución en litros

1.3.2.2 Porcentaje en peso

Expresa la masa en gramos de soluto (en gramos) disuelta por cada cien gramos de disolución.
Su cálculo requiere considerar separadamente la masa del soluto y la del disolvente:

Porcentaje en masa de soluto % (peso) = masa de soluto.100/masa de disolución siendo la

masa de la disolución la suma de la del soluto y la del disolvente.
De esta forma, si tenemos una solución acuosa al 10 % p/p de NaCl, quiere decir que:

10 g de soluto (NaCl)
10 % p/p ⇒
100 g de solución
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Se disolvieron 10 g de NaCl en agua suficiente como para obtener 100 g de solución.

Soluto + Solvente = Solución

10 g + X = 100 g
X = 100 - 10
X = 90 g de Solvente ( agua)

Por lo tanto, la masa de solvente utilizada para preparar esta solución es 90 gramos.

1.3.2.3 Porcentaje masa-volumen

Esta unidad de concentración mide una cierta masa de soluto, expresada en gramos, que está
disuelta en 100 mililitros (ml) de solución
Así cuando se tiene una solución acuosa al 20 % de AgNO3 quiere decir que:

20 g de AgNO3
20 % p/v ⇒
100 ml de solución

Lo que implica que hemos disuelto 20 g de AgNO3 en agua suficiente como para obtener 100 mL
de solución.
En este caso no se aplica el principio
soluto + solvente = solución
pues no se pueden sumar unidades de masa (g) y unidades de volumen (ml).

1.3.2.4 Porcentaje Volumen-Volumen

Esta unidad de concentración sólo tiene aplicación si el soluto se presenta en estado líquido o
en estado gaseoso. Especifica un volumen de soluto medido en mililitros (ml) que está disuelto
en 100 mililitros (ml) de solución. Responde a la formulación:

volumen de soluto (ml)

% v/v = x 100 %
volumen de solución (ml)

Si tenemos una solución acuosa al 30 % de alcohol etílico, quiere decir que:

30 ml de soluto (alcohol)
30 % v/v ⇒
100 ml de solución

Esto implica que se disolvieron 30 mL de alcohol en agua suficiente como para obtener 100 mL
de solución.

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En general, los volúmenes del soluto y del solvente no son aditivos ya que al mezclar el soluto y
el solvente, los volúmenes sólo podrán considerarse aditivos cuando se indique
expresamente así.

1.3.2.5 Partes por Millón ( ppm)

Para soluciones muy diluidas (es decir aquellas que presentan una pequeñísima cantidad de
soluto disuelto) se utiliza esta unidad de concentración que se expresa como:

masa del soluto

ppm de soluto = x 106
masa total de la solución

Una solución cuya concentración es 1 ppm implicaría que tiene 1 gramo de soluto por cada
millón (106) de gramos de solución. Como estas soluciones son en extremo diluidas esta unidad
de concentración también se puede expresar como:

masa del soluto

ppm de soluto = x 106
volumen total de la solución

Una solución 1 ppm implicaría de igual forma que tenemos 1 gramo de soluto por cada millón
(106) de mililitros (mL) de solución.
Soluciones
Si se agregan cristales de sal o de azúcar a un vaso con agua, se produce una dilución en toda
la masa de líquido. Se dice entonces que los cristales sólidos o solutos están en solución en el
líquido o solvente.

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