Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua

(UNAN-CUR-Matagalpa)

Jornada Universitaria de Desarrollo Cientfico

Determinacin de la presencia o no de mastitis y correlacin con respecto a
la forma de los pezones del ganado lechero en la finca "La Argollona"
ubicada en la comunidad Molino Norte Municipio de Matagalpa durante el
II semestre del ao 2007.

IV Ao de Ingeniera Agronmica
Autores:
Br. Argentina Vanessa Zelaya Pea.
Br. Jos Adn Acevedo Castillo.
Br. Cristbal Jos Hernndez Castro.
Tutor,
Ing. Delio Rodrguez

Matagalpa 13 de agosto del ao 2007

Acevedo, J.; Hernndez, C.

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INDICE DE CONTENIDO

Resumen::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::1
Introduccin:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::2-5
Diseo Metodolgico::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::6
Resultados::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::7-11
Conclusiones:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::12
Recomendaciones:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::13
Bibliografa::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::14
Anexos::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::15-18

Acevedo, J.; Hernndez, C.

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RESUMEN
Se estudiaron 40 vacas pertenecientes al hato ganadero de la finca la Argollona con el fin de
determinar la presencia o no de mastitis y analizar su relacin con la Forma de los Pezones
(FPE) y la Forma de la Punta de los Pezones (FPU).La evaluacin se hizo siguiendo un
esquema que describi tres diferentes formas de los pezones: embudo, cilndricos y botella, y
tres categoras para la forma de la punta de los pezones: redondeado, puntiagudo, plano. Los
pezones delanteros y traseros, derecho e izquierdo, fueron observados de manera separada,
antes del ordeo de cada. Los resultados para la frecuencia de la forma de pezn fue:
Cilndrica con 88 (55%), seguido de la forma de Embudo con 36 (22.5%) y finalmente la
frecuencia de menor rango fue la forma de Botella con 34 (21.25%) En cuanto a las FPU del
pezn de mayor frecuencia fue la Redondeada con 81 (50.62%), seguida de la forma
Puntiaguda con 50 (31.25%) y finalmente la forma Plana con 27(16.87%). Los resultados del
CMT muestran que las vacas que la forma de Embudo tubo mayor presencia de mastitis con
17 (47.22%) positivos, seguido de la forma Botella con 15 (44.11%) positivas y finalmente la
forma Cilndrica con 31 (35.22%) positivas. La FPU del pezn que mostr los mayores
porcentajes de presencia de mastitis fue la forma Puntiaguda con 26 (52%), seguido de la
forma Redondeada la cual present 35 (43.20%) positivos y finalmente la forma Plana con 3
(11.1%) positivas.

Acevedo, J.; Hernndez, C.

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INTRODUCCIN
Los rumiantes tienen el sistema mamario ms simple de todos los animales domsticos, el
mismo consta de una abertura dentro del seno del pezn, que ms arriba se comunica con el
seno de la glndula, y donde se conecta a un gran nmero de tbulos mamarios provenientes
del tejido secretorio. Sin embargo, aun cuando estos animales presentan un sistema mamario
muy sencillo, son los ms susceptibles a sufrir enfermedades en la glndula mamaria.
La mastitis bovina es reconocida como una de las enfermedades que mayor prdida
econmica causa en los rebaos lecheros y con una heredabilidad de 0.42 que se puede
considerar como alta. A pesar del avance cientfico en la materia y de los esfuerzos que se
realizan con la aplicacin de medidas de control, tratamientos con antibiticos y nuevos
procedimientos de ordeo. Esta patologa es la razn principal de la eliminacin de vacas en
fincas lecheras, estimndose en un 26.5 %, lo cual va en detrimento del progreso gentico
alcanzado en un momento determinado.
La morfologa de la ubre y de los pezones, intervienen de manera importante en la capacidad
de produccin de leche, en el contaje de clulas somticas (CSS) y en consecuencia en la
presencia de mastitis en las vacas lecheras.
Las diferencias anatmicas en las estructuras del pezn, especialmente la punta y el canal del
pezn son asociadas con susceptibilidad a infecciones y reconocidas como parte del
mecanismo de defensa pasiva contra la invasin de microorganismos porque impide la entrada
de estos a la ubre. El tamao, la forma del pezn y la morfologa externa del canal de la teta se
deben evaluar clnicamente, porque son considerados como factores de resistencia individual
en la patognesis de la mastitis bovina.
A poca efectividad en los tratamientos contra la mastitis, adems de las fuertes regulaciones
por el uso indiscriminado de antibiticos ha llevado a buscar un mecanismo de defensa
gentico a travs de la seleccin de vacas lecheras tomando en cuenta las caractersticas de la
glndula mamaria.
Actualmente en Nicaragua no existen datos que correlacionen las caractersticas morfolgicas
de la glndula mamaria con la produccin y salud de la misma. Por tal motivo estamos
realizando la presente investigacin con el fin de determinar la incidencia y correlacin de
mastitis con respecto a la forma de los pezones del ganado lechero en la finca "La Argollona"
ubicada en la comunidad Molino Norte Municipio de Matagalpa durante el II semestre del ao
2007.

Acevedo, J.; Hernndez, C.

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La mastitis es una inflamacin de la glndula mamaria, es la enfermedad ms comn y

costosa del ganado lechero en la mayor parte del mundo. A pesar del estrs y las lesiones
fsicas se puede causar la inflamacin de la glndula, la infeccin por bacterias invasoras u
otros microorganismos (hongos y virus) son las principales causas de mastitis.
Mastitis clnica y subclnica
En los casos de mastitis clnica, el cuarto infectado en general se inflama, en algunas vacas se
encuentra dolorido al tocarlo, la leche se encuentra visiblemente alterada por la presencia de
cogulos, descamaciones, o suero descolorido y algunas veces sangre. En casos ms severos
(mastitis aguda), la vaca muestra signos generalizados: fiebre, pulso acelerado, prdida de
apetito, reduccin aguda de la produccin de leche.
En contraste, la mastitis subclnica es sutil y ms difcil de corregir. La vaca parece saludable,
la ubre no muestra ningn signo de inflamacin y la leche parece normal. A pesar de ello, los
microorganismos y clulas blancas de la leche (clulas somticas) que combaten las
infecciones se encuentran elevadas en gran nmero en la leche.
Las prdidas de leche y de ganancias debido a las mastitis clnicas son obvias, la produccin
de leche cae en forma abrupta y la leche de las vacas tratadas con antibiticos debe ser
descartada durante tres o cuatro das. Adems, mucho ms leche se pierde debido a mastitis
subclnicas debido a que:
- La gran mayora de los casos son subclnicos (en promedio, por cada caso clnico, existen de
20 a 40 subclnicos);
- La reduccin en la produccin de leche debido a mastitis subclnica tiende a persistir por un
largo perodo de tiempo y afecta la produccin de las vacas infectadas.
- El control de las mastitis subclnicas es ms importante que el simple tratamiento de los
casos clnicos ya que:
- Las vacas que poseen casos subclnicos son reservorios de organismos que conducen a
infecciones de otras vacas;
- La mayor parte de los casos clnicos comienzan como subclnicos; por lo tanto, el controlar
los casos de mastitis subclnica es la mejor forma de reducir los casos clnicos.
Desarrollo de la enfermedad
Las infecciones comienzan cuando los microorganismos penetran el canal del pezn y se
multiplican en la glndula mamaria.
Invasin del pezn
El pezn en s el la primera lnea de defensa contra la penetracin de bacteria dentro de la
ubre. Normalmente, el esfnter cierra el canal del pezn fuertemente cuando la vaca no es
ordeada.
La invasin del pezn se presenta generalmente durante el ordeo. Los organismos presentes
en la leche o en la punta del pezn son impulsados dentros del canal del pezn y de la cisterna
cuando existe la entrada indeseable de aire en la unidad de ordeo (desprendimiento o
prdidas de la unidad o remocin de la pezonera sin haber antes cerrado el vaco).
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Luego del ordeo, el canal del pezn permanece dilatado por una o dos horas e inclusive, el
canal del pezn daado puede permanecer parcialmente o permanentemente abierto. Los
organismos del ambiente (materia fecal, cama, etc.) o aquellos que se encuentran en lesiones
de la piel en la punta del pezn, pueden invadir fcilmente y abrir total o parcialmente el
canal.
Establecimiento de la infeccin e inflamacin del rea daada
Algunas bacterias pueden avanzar dentro de la ubre atacando y colonizando nuevos tejidos;
otras pueden moverse por medio de la corriente de leche producida por el movimiento de la
vaca. Las bacterias daan primero los tejidos que recubren los grandes tubos colectores de
leche.
Las bacterias pueden enfrentarse con leucocitos (clulas blancas de la leche) presentes
naturalmente en bajas cantidades en la leche. Estas clulas son la segunda barrera de defensa
debido a que pueden englobar y destruir a las bacterias. An as, durante este proceso, los
leucocitos liberan substancias que atraen a ms leucocitos desde el torrente circulatorio hacia
la leche.
Si las bacterias no son totalmente destruidas, pueden continuar multiplicndose y comenzar a
invadir los pequeos conductos y reas alveolares. Las clulas secretoras de leche que son
daadas por las toxinas, liberan substancias irritantes que conducen a un incremento en la
permeabilidad de los vasos sanguneos. Leucocitos adicionales se mueven al lugar de la
infeccin. Ellos penetran el tejido alveolar en gran medida movindose entre el tejido secretor
de leche daado. Fluidos, minerales y factores de coagulacin tambin se mueven dentro del
rea infectada. La leche coagulada tambin puede cerrar conductos y, en efecto, aislar las
regiones infectadas.
Transmisin de la Mastitis
En un intento por controlar
los diferentes tipos de
infecciones, es importante
considerar la fuente y
formas de transmisin de la
enfermedad.
Los
organismos que causan la
mastitis viven en diferentes
ambientes (materia fecal,
cama, piel, etc.). La
limpieza general de las
vacas y su alojamiento,
como tambin buenos
procedimientos de manejo
(especialmente ordeo) son formas efectivas de controlar la difusin de la mastitis.

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Etiologa:
- Agentes Biolgicos: staphylococcus aureus,
streptococcus
uberis,
s.dysgalactiae,
Bacterias
agalactiae, escherichia coli, actinomyces
patgenas
pyogenes, pseudomona aeruginosa.
- Agentes fsicos: traumatismos.
Agentes
infecciosos:
Clima
staphylococcus
aureus,
streptococcus agalactiae.
Agentes
del
medio
ambiente:escherichia coli, klebsiella
spp.
Alojamiento

Ordeo
Stress

Lactancia

Gentica

Diagnstico
Prueba de california.
Conteo de clulas somticas (>200,000
clulas /ml)
Bacteriolgico de leche.

Higiene

Bacterias no
patgenas
Retencin
placentaria

5 puntos crticos para el control de la mastitis

Desinfeccin de pezones despus del ordeo

Terapia de la vaca seca
Tratamiento apropiado de casos clnicos
Eliminacin de vacas con infeccin crnica
Mantenimiento peridico de la mquina de ordeo

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DISEO METODOLGICO
Palabras clave: Morfologa del pezn, forma del pezn, forma de la punta del pezn.
La investigacin que se presenta se realiz en la finca La Argollona, la cual esta ubicada 3km
al norte de la ciudad de Matagalpa. En la finca Actualmente se encuentran 50 vacas en estado
de lactacin, de las cuales 10 se encontraban recin paridas al momento de realizar la
investigacin, por lo cual no presentan incidencia de mastitis y no se tomaron como parte del
universo de estudio quedando conformado el mismo por 40 vacas lactantes.
El ordeo se realiz en la finca a las 1:00am, las vacas se hicieron pasar a la sala de ordeo en
grupos de 3. Los pezones para su evaluacin, se dividieron de acuerdo a su ubicacin
anatmica en la glndula mamaria: anteriores derechos (PAD), anteriores izquierdos (PAI),
posteriores derechos (PPD) y posteriores izquierdos (PPI). Las puntas de los pezones tambin
se dividieron de acuerdo a su ubicacin anatmica en: anteriores derechos (PUAD), anteriores
izquierdos (PUAI), posteriores derechos (PUPD) y posteriores izquierdos (PUPI). La forma
del pezn (FPE) se evalu, de acuerdo con la clasificacin de Hickman (1963) en tres tipos de
pezones: Embudo, Cilndrico y Botella. En la forma de la punta del pezn (FPU) se tom la
clasificacin hecha por Chrystal y Seykora (1999) en: Redondeada, Puntiaguda y Plano.
A las 40 vacas lactantes, se les hizo el diagnstico para detectar la presencia de mastitis, por
medio de la Prueba de California- California Mastitis Test (CMT) y correlacionar las
caractersticas morfolgicas evaluadas con la presencia o no de mastitis. A las vacas
estudiadas se les practica solamente un ordeo al da, este es realizado de forma manual.
Los anlisis estadsticos se realizaron con frmulas de Distribucin de Frecuencias, se
determin la Frecuencia Absoluta y Frecuencias Acumuladas (FA), as como los porcentajes
de F y FA en cuanto a FPE y FPU de los pezones (ver Tabla 1 de Anexos).
Los resultados de Distribucin de Frecuencias son reportados en tablas e histogramas de
frecuencia.

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RESULTADOS
Forma del pezn
Del total de las 40 vacas evaluadas para caracterizar la FPE, se observaron 9 (22.5%) PAD en
forma de Embudo, 23 (57.5%) Cilndricos y 8 (20%) tenan disposicin en Botella. Los PAI
se observaron de la siguiente manera: Embudo 9 (22.5%), Cilndricos 22 (55%), Botella 8
(20%) y Perdidos 1 (2.5%). TABLAS 1 y 2
Forma

Frecuencia

% Frecuencia

Frecuencia
Acumulada
9
32
40

%
Frecuencia
Acumulada
22.5
80
100

Frecuencia
Acumulada
E
9
22.5
9
C
22
55
31
B
8
20
39
P
1
2.5
40
TABLA 2: Distribucin de Frecuencia de la forma de los PAI

%
Frecuencia
Acumulada
22.5
77.5
97.5
100

E
9
22.5
C
23
57.5
B
8
20
P
TABLA 1: Distribucin de Frecuencia de la forma de los PAD
Forma

Frecuencia

% Frecuencia

Los resultados obtenidos en los PPD fueron: 10 (25%) con forma de Embudo, Cilndricos 19
(47.5) y 11(27.5%) en Botella. En los PPI se distribuyeron de la siguiente manera: 8 (20%) en
Embudo, 24 (60%) Cilndricos, 7 (17.5%) Botella y 1 (2.25%) Perdidos. TABLAS 3 y 4
Forma

Frecuencia

% Frecuencia

Frecuencia
Acumulada
E
10
25
10
C
19
47.5
29
B
11
27.5
40
P
TABLA 3: Distribucin de Frecuencia de la forma de los PPD

%
Frecuencia
Acumulada
25
72.5
100
-

Forma

Frecuencia

% Frecuencia

%
Frecuencia
Acumulada
20
80
97.5
100

Frecuencia
Acumulada
E
8
20
8
C
24
60
32
B
7
17.5
39
P
1
2.5
40
TABLA 4: Distribucin de Frecuencia de la forma de los PPI
Acevedo, J.; Hernndez, C.

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La media general FPE por vaca encontrada fue: de 36 (22.5%) en Embudo, 88 (55%)
Cilndricos, 34(21.25%) Botella y Perdidos 2(1.25%) Grafico 1

Media General de Forma de los

Pezones
100
90
80
70
55

60

50

Forma del Pezn

40
30

22,5

21,25

20
10
0

1,25

Los resultados al Diagnstico de Mastitis con la Prueba de California - California Mastitis

Test (CMT) fueron: de los 36 (22.5%) pezones en forma de Embudo 17 (47.22%) resultaron
positivos y 19(52.77%) negativos, en la forma de pezn Cilndrica 88 (55%) resultaron
31(35.22%) positivas y 57 (64.77%) negativas y para la forma de pezn Botella 34 (21.25%)
resultaron 15 (44.11%) positivas y 19 (55.88%) negativos. TABLA 5 y GRAFICO 2
Diagnstico/forma
E
%
C
%
B
%
Positivo
17
47.22
31
35.22
15
44.11
Negativo
19
52.77
57
64.77
19
55.88
Total
36
100
88
100
34
100
TABLA 5. Distribucin de frecuencia de la forma de los pezones de 40 vacas en lactancia y su
relacin con la presentacin o no de Mastitis.

Acevedo, J.; Hernndez, C.

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GAFICO 2
Distribucin de frecuencia de la forma del pezn en
40 vacas lactantes y su relacin con Mastitis
160

Frecuencias

140
120
100

88

Forma del Pezn

Positivos
Negativos

80
57

60
40
20
0

36

31
17 19

34
15

19
2

Forma de la punta de los pezones

Igual como se hizo con la Forma de los Pezones, las observaciones para las puntas se hicieron
de acuerdo con la ubicacin anatmica de los pezones un la ubre y se comenz con la PUAD,
las cuales se observaron de la siguiente forma: 22 (55%) Redondeadas, 12 (30%) Puntiagudas,
6 (15%) Planas. En las PUAI los resultados fueron: 19 (47.5%) Redondeadas, 11 (27.5%)
Puntiagudas, 9 (22.5%) Planas, 1(2.5%) Perdida. TABLA 6 y 7
Forma

Frecuencia

% Frecuencia

Frecuencia
Acumulada
22
34
40

%
Frecuencia
Acumulada
55
85
100

Frecuencia
Acumulada
19
30
39
40

%
Frecuencia
Acumulada
47.5
75
97.5
100

Redondeada
22
55
Puntiaguda
12
30
Plana
6
15
Perdido
TABLA 6: Distribucin de Frecuencia de la forma PUAD
Forma

Frecuencia

% Frecuencia

Redondeada
19
47.5
Puntiaguda
11
27.5
Plana
9
22.5
Perdido
1
2.5
TABLA 7: Distribucin de Frecuencia de la forma PUAI
Acevedo, J.; Hernndez, C.

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En las PUPD se observaron, Redondeadas 21 (52.5%), Puntiagudas 15 (37.5%), Planas 4

(10%). En las PUPI los resultados fueron: 19 (47.5%) Redondeadas, 12 (30%) Puntiagudas,
8(20%) Planas y 1(2.5%) Perdido.
Forma

Frecuencia

% Frecuencia

Frecuencia
Acumulada
Redondeada
21
52.5
21
Puntiaguda
15
37.5
36
Plana
4
10
40
Perdido
TABLA 8: Distribucin de Frecuencia de la forma PUPD
Forma

Frecuencia

% Frecuencia

Redondeada
19
47.5
Puntiaguda
12
30
Plana
8
20
Perdido
1
2.5
TABLA 9: Distribucin de Frecuencia de la forma PUPI

Frecuencia
Acumulada
19
31
39
40

%
Frecuencia
Acumulada
52.5
90
100
%
Frecuencia
Acumulada
47.5
77.5
97.5
100

La media general FPU de los pezones por vaca fue de:81 (50.62%) Redondeadas, 50
(31.25%) Puntiagudas, 27(16.87%) Planas y Perdidos 2(1.25%) Grafico 3
Media general para la forma de la punta de los pezones
(FPU) en 40 vacas lactantes . (R): Redondeado; (Pu):
Puntiagudo; Plana:Pl; Perdido (P)
100
90
80
70
60

50,62

50
40

FPU

31,25

30

16,87

20
10
0

1,25

Acevedo, J.; Hernndez, C.

Pu

Pl

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La punta de los pezones tambin fue evaluada relacionndola con la presencia o no de

mastitis en las 40 vacas lactantes y se obtuvo que las FPU: Redondeadas presentaron 35
(43.20%) positivos y 46 (56.79%) negativos; Puntiagudas 26 (52%) positivas y negativas 24
(48%); Planas 3 (11.1%) positivas y 24 (88.88%) TABLA10
Diagnstico/forma

Redondeada

Puntiaguda

Plana

Positivo

35

43.20

26

52

11.11

Negativo

46

56.79

24

48

24

88.88

Total

81

100

50

100

27

100

TABLA 10. Distribucin de frecuencia de la forma de la punta de los pezones de 40 vacas

lactantes y su relacin con la presentacin o no de mastitis.
GRAFICO 4
Distribucin de frecuencia de la forma de la punta del
pezn en 40 vacas lactantes y su relacin con la mastitis
160

Frecuencias

140
120
100
80

FPU
Positivos
Negativos

81

60
40

46
35

20
0

Acevedo, J.; Hernndez, C.

50
26 24

27

24
3

Pu

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Pl

2
P

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CONCLUCIONES
La FPE que tiene mayor frecuencia de aparicin en la 40 vacas que conformaron el
estudio, fue la forma Cilndrica con 88 (55%), seguido de la forma de Embudo con 36
(22.5%) y finalmente la frecuencia de menor rango fue la forma de Botella con 34
(21.25%)
En cuanto a las FPU del pezn de mayor frecuencia fue la Redondeada con 81
(50.62%), seguida de la forma Puntiaguda con 50 (31.25%) y finalmente la forma
Plana con 27(16.87%).
Con respecto a la FPE y su correlacin con la presencia de Mastitis, la forma que
mostr mayores casos de afecciones fue la forma de Embudo con 17 (47.22%)
positivos, seguido de la forma Botella con 15 (44.11%) positivas y finalmente la
forma Cilndrica con 31 (35.22%) positivas, de tal forma que la no presencia de
mastitis debe manifestarse de forma inversa siendo los resultados: cilndrica 57
(64.77%) negativas, seguido de la Botella con 19 (55.88%) negativos y finalmente la
forma de Embudo con 19(52.77%) negativos.
La FPU del pezn que mostr los mayores porcentajes de presencia de mastitis fue la
forma Puntiaguda con 26 (52%), seguido de la forma Redondeada la cual present 35
(43.20%) positivos y finalmente la forma Plana con 3 (11.1%) positivas, de tal forma
que la no presencia de mastitis en los pezones debe manifestarse de forma inversa
siendo los resultados
Planas 24 (88.88%) negativas, Redondeadas 46 (56.79%) y Puntiagudas 24 (48%)
negativas.
Los resultados de esta investigacin pueden ser utilizados para estimar parmetros
genticos como la heredabilidad, que es considerada de moderada a alta, en las
caractersticas morfolgicas del pezn, lo cual dara una buena respuesta a la
seleccin, en los programas de mejoramiento gentico para la salud de ubre.

Acevedo, J.; Hernndez, C.

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RECOMENDACIONES
Mantener un sistema de seleccin gentica que permita descartar el ganado con ms
frecuencia en la presencia de mastitis, tanto para la Forma de los Pezones, as como
para la Forma de la Punta del Pezn.
Mantener en el hato ganadero normas de asepsia que garanticen un buen control y
erradicacin de los agentes causales de la mastitis, lo cual estara incurriendo en un
aumento de la produccin lctea.
Los altos ndices de incidencia de mastitis se pueden bajar implementando un cambio
en el sistema de ordeo, no realizando uno solo sino 2 ordeos diarios con intervalo de
12 horas, pues segn Allen et al. (1985) seala que la prctica de 2, 3 o ms ordeos
al da reducen la incidencia de mastitis, debido a que el aumento de la frecuencia de
ordeos disminuye el intrvalo entre ordeos, y por tanto el tiempo de incubacin de
los microorganismos en la ubre.

Acevedo, J.; Hernndez, C.

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BIBLIOGRAFIA
Nieves, Mario; Rodrguez, Jos. Caracterizacin Morfolgica de los Pezones de
Vacas Carora. Febrero 2004 Universidad del Zulia Facultad de Ciencias Veterinarias
Ctedra: Anatoma de los Animales Domsticos II
Ayadi, Moez. Tesis Doctoral: Evaluacin de la estructura interna de la ubre mediante
ecografa y efectos de la frecuencia de ordeo en vacas lecheras. Diciembre 2003
Barcelona, Espaa.
Mairena, Carlos. Curso de Ganadera Bovina / Carlos Mairena, Bruno Guilln. -- 1
ed. -- Managua: PASOLAC, 2003 80 p. -- ( Serie Tcnica )

Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura. IICA. ESTUDIO

COMPARATIVO DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCION DE LECHE:
PASTOREO Y CONFINAMIENTO Agosto, 2004.

Acevedo, J.; Hernndez, C.

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Acevedo, J.; Hernndez, C.

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Distribucin de la forma de los pezones y su relacin con la presentacin o no de mastitis

Tabla de Base de Datos
Finca: ___La Argollona___

No Nombre
.

Raz
a

PEZONES
PAD (A)
F FP CM
P U
T

PAI (D)
F FP
P U

1
2

P
P

B
C

Pu
Pl

B
C

P
P

E
B

Pu
R

+
-

H-S

P
P
P-J

3
4
5
6
7
8
9
10
11
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16
17
18
19
20
21
22
23
24

Luci
Cola de
Burro
Paulina
Zonco
ya
Chan
cha 1
Mandin
ga
Sapa
Pankei
Teta
Rota
Rebeca
Burra
Chan
Cha 2
Cope
tona
Juana
Chotilla
Cabra
Cuchara
Miami 3
Gata
Chapa
rrita
Canela 3
Venada
Copetona
2
Bartola

CM
T

PPD (B)
F FP
P U

CM
T

PPI (C)
F FP
P U

CM
T

C
Pl

B
C

Pu
Pl

+
+

B
C

Pu
Pl

E
B

Pu
R

+
-

E
B

Pu
R

+2

E
B

Pu
R

Pu

Pu

Pu

Pu

B
E
C

R
Pu
R

+
-

B
E
E

R
Pu
Pu

+
+2
-

B
E
B

R
Pu
Pu

+
+
-

B
E
C

R
Pu
Pu

+
+
+

P-J
P
H-S

C
E
B

Pl
Pu
R

+
+

C
E
B

Pl
Pu
R

+
-

C
E
B

Pl
Pu
R

+
-

C
E
B

Pl
Pu
R

+
+

Pu

Pl

Pu

P-B
P
H-J
P
S
P
P

E
C
C
B
C
C
C

Pu
Pl
R
R
Pu
R
R

+
+
-

B
C
C
B
C
C
C

R
R
R
R
Pu
Pl
R

+
+
+
+

B
B
C
B
C
C
C

Pu
Pu
R
R
Pu
R
R

+
+
+
+
-

B
C
C
C
C
C
C

R
Pu
R
R
Pu
Pl
R

+
+2
+
-

S
P
P

E
C
E

Pl
R
Pu

+
-

E
C
E

Pl
Pl
Pu

E
C
E

Pu
R
Pu

+
-

E
C
E

Pl
Pl
Pu

Acevedo, J.; Hernndez, C.

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39
40

Conga
Chinga
Tijula
Tortola
Moncha
Tijula 2
Julia
Mojosa
Canela 2
Canela 1
Montae
ra
Pinta
Danta
Moncha
2
Cangreja
Cerveza

H
P
P
J
P
P
H
P
S
S
P

C
C
C
E
C
C
C
C
B
C
C

R
Pl
PU
Pu
R
R
R
R
R
R
R

+
+
-

C
C
C
E
C
C
C
C
B
C
C

R
Pl
Pu
Pu
R
R
R
R
R
R
R

+
+
-

C
C
C
E
C
C
C
C
B
E
C

R
R
Pu
Pu
R
R
R
R
R
R
R

+
+
-

C
C
C
E
C
C
C
C
B
C
C

R
Pl
Pu
Pu
R
R
R
R
R
R
R

+
+
+
+
+

S
P
P

C
C
C

Pl
R
R

+
-

C
C
C

Pl
R
Pl

+
-

C
C
C

Pl
R
R

C
C
C

Pl
R
R

+
+

H
P

B
E

R
Pu

+
+

B
E

R
Pu

B
E

R
Pu

B
E

Pl
Pu

+
+

PEZONES
PAD: Pezn Anterior Derecho
California
PAI: Pezn Anterior Izquierdo
Mastitis
PPD: Pezn Posterior Derecho
PPI: Pezn Posterior Izquierdo
CMT: Prueba de California

Acevedo, J.; Hernndez, C.

FPE
E: Embudo

FPU
R: Redondeada

C: Cilndrico

Pu: Puntiaguda

B: Botella

Pl:Plana
Pr: Prolapsada

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Forma del Pezn

Forma de la Punta del Pezn

Acevedo, J.; Hernndez, C.

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