Ao de la Diversificacin

Productiva y del
Fortalecimiento de la
Educacin

MECNICA DE FLUIDOS E
HIDRAULICA
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
ALUMNO: Garcs Medina Oscar
PROFESOR: Dr. Ing. Luis Gerardo Saavedra Fras
FACULTAD: Ingeniera de Minas
ESCUELA: Ingeniera de Minas
CICLO: IV
GRUPO: G-03
Universidad Nacional de Piura

INTRODUCCIN
En el siguiente trabajo se presentar la parte terica inicial de lo
que comprende el estudio de la mecnica de fluidos, es decir las
propiedades de los fluidos, como bien sabemos el concepto de
fluido comprende tanto lquidos como gases que son fluidos de
carcter incompresible y compresible respectivamente.
Los fluidos, como todos los materiales, tienen propiedades fsicas
que permiten caracterizar y cuantificar su comportamiento as
como distinguirlos de otros. Algunas de estas propiedades son
exclusivas de los fluidos y otras son tpicas de todas las
sustancias.

INDICE
MECNICA DE FLUIDOS E HIDRAULICA

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Definicin de fluido...4
Propiedades de los fluidos.....5
Calor Especifico5
Capilaridad5
Cavitacin..6
Compresibilidad....7
Conductividad Trmica.8
Densidad....8
Energa Interna..9
Entalpia....10
Entropa...10
Estabilidad...10
Gravedad Especifica11
Isotermia e Isentropia..12
Isotropa ..12
Peso Especifico12
Presin en los fluidos..14
Presin de vapor..15
Temperatura16
Tensin Superficial..17
Turbulencia..18
Viscosidad...................................................................................................18
Volumen Especifico....20
Principio de Pascal..21
Principio de Arqumedes.....22
Linkografia..23

MECNICA DE FLUIDOS E HIDRAULICA

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DEFINICIN DE FLUIDO
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se somete a un
esfuerzo cortante, sin importar qu tan pequeo sea ese esfuerzo cortante. Un esfuerzo
cortante es la componente de fuerza tangente a una superficie, y esta fuerza dividida por
el rea de la superficie es el esfuerzo cortante promedio sobre dicha superficie. El
esfuerzo cortante en un punto es el valor lmite de la fuerza por unidad de rea a medida
que el rea se reduce a un punto.
Se llaman fluidos al conjunto de sustancias donde existe entre sus molculas poca
fuerza de atraccin, cambiando su forma, lo que ocasiona que la posicin que toman sus
molculas vara, ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente fluyen. Los
lquidos toman la forma del recipiente que los aloja, manteniendo su propio volumen,
mientras que los gases carecen tanto de volumen como de forma propios. Las molculas
no cohesionadas se deslizan en los lquidos, y se mueven con libertad en los gases.
Los fluidos estn conformados por los lquidos y los gases, siendo los segundos mucho
menos viscosos (casi fluidos ideales).
Los fluidos son compresibles pues su volumen se reduce al ser comprimidos o
presionados. Sin embargo son fluidos no compresibles los que soportan la fuerza de
compresin del mismo modo que los cuerpos slidos. Los lquidos sufren escasa
deformacin a la compresin, mientras que los gases son fluidos compresibles,
estudiados
por
la
termodinmica.
Todos los fluidos son viscosos, pero los lquidos lo son ms que los slidos.
Los fluidos reales poseen fuerzas de rozamiento entre capas contiguas, por lo cual si se
aplica una fuerza en una capa, sta se desliza arrastrando a las dems.
La dinmica de fluidos estudia los gases y lquidos en movimiento, por medio
de ecuaciones.

TIPOS DE FLUIDOS

Newtonianos: Es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el

tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms sencillos de
describir. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su
tasa de deformacin es lineal Ejemplo el agua.
No Newtonianos: Es aqul cuya viscosidad vara con la temperatura, la presin
y la tensin cortante que se le aplica, Como resultado, un fluido no-newtoniano
no tiene un valor de viscosidad definido y constante. Un ejemplo barato y no
toxico de fluido no newtoniano puede hacerse fcilmente aadiendo almidn de
maz en una taza de agua.

MECNICA DE LOS FLUIDOS

Se define como la ciencia que estudia el comportamiento de los fluidos en reposo o en
movimiento y la interaccin de estos con slidos o con otros fluidos en las fronteras.
Tambin se define como el estudio del comportamiento del fluido en movimiento o en
reposo. El estudio toma en consideracin las propiedades de los fluidos y las fuerzas
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que interactan entre el fluido y sus fronteras, determinando un patrn de flujo

resultante.

1. CALOR ESPECFICO
La capacidad
calorfica
especfica, calor
especfico o capacidad
trmica
especfica es una magnitud fsica que se define como la cantidad de calor que hay
que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinmico para
elevar su temperatura en una unidad. En general, el valor del calor especfico
depende del valor de la temperatura inicial. Se le representa con la letra
(minscula).
De forma anloga, se define la capacidad calorfica como la cantidad de calor que
hay que suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su temperatura en
una unidad (kelvin o grado Celsius). Se la representa con la letra (mayscula).
Por lo tanto, la capacidad calorfica especfica es el cociente entre la capacidad
calorfica y la masa, esto es

donde

es la masa de la sustancia.

El calor especfico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es

representativo de cada materia; por el contrario, la capacidad calorfica es
una propiedad extensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular.
Cuanto mayor es el calor especfico de las sustancias, ms energa calorfica se
necesita para incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces ms
energa para incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que para un
lingote
de plomo de
la
misma
masa.
El trmino "calor especfico" tiene su origen en el trabajo del fsico Joseph Black,
quien realiz variadas medidas calorimtricas y us la frase capacidad para el
calor. En esa poca la mecnica y la termodinmica se consideraban ciencias
independientes, por lo que actualmente el trmino podra parecer inapropiado; tal
vez un mejor nombre podra ser transferencia de energa calorfica especfica, pero
el trmino est demasiado arraigado para ser reemplazado.

2. CAPILARIDAD
Esta propiedad le permite a un fluido, avanzar a travs de un canal delgado, siempre
y cuando, las paredes de este canal estn lo suficientemente cerca.
La capilaridad es una propiedad de los fluidos que depende de su tensin superficial
la cual a su vez, depende de la cohesin del lquido y que le confiere la capacidad de
subir o bajar por un tubo capilar. Propiedad de atraer un cuerpo slido y hacer subir
por sus paredes hasta cierto lmite el lquido que las moja, como el agua, y de
repeler y formar a su alrededor un hueco o vaco con el lquido que no las moja,
como el mercurio. Se debe tanto a las fuerzas cohesivas de las molculas del lquido
como a las fuerzas adhesivas de las molculas del lquido a un slido. La capilaridad
se expresa como la altura de elevacin o depresin del lquido.
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La ley de jurin: Define la altura que se alcanza cuando se equilibra el peso de la

columna de lquido y la fuerza de ascensin por capilaridad. La altura h en metros de
una columna lquida est dada por la ecuacin:

De donde:
= tensin superficial interfacial (N/m)
= ngulo de contacto
= densidad del lquido (kg/m)
g = aceleracin debida a la gravedad (m/s)
r = radio del tubo (m)

3. CAVITACION
Cuando un lquido escurre en una regin donde la presin es menor que la tensin
de vapor de aquel, a la temperatura del proceso, se forman burbujas de vapor en su
seno. Las burbujas de vapor son arrastradas por el lquido en movimiento hacia una
zona donde la presin es ms elevada, all se condensan por un proceso mecnicoqumico, dando origen a una implosin de las mismas. La formacin de esas
cavidades en el lquido se ha denominado cavitacin. Si las cavidades se forman en
contacto con paredes slidas, o en sus cercanas, las fuerzas generadas por estas
implosiones crean presiones localizadas elevadsimas que provocan la destruccin
de la superficie slida. Este fenmeno est acompaado por sonidos y vibraciones.
En la zona en que la presin absoluta del lquido se reduce a valores pequeos,
alrededor de la tensin de vapor a la temperatura correspondiente, el
desprendimiento de gases ocurre en forma tumultuosa y acompaado de burbujas de
vapor, determinando una regin de rotura bien definida entre el medio lquido (casi
incompresible) y el fluido compresible. El ataque al material es de menor
importancia en la zona de cavitacin que en la regin donde ocurre la condensacin
del vapor, y justamente en los lugares donde aumenta la presin rpidamente es
donde deben esperarse mayores deterioros de las piezas y su posterior rotura. La
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prevencin de la cavitacin y sus efectos exige la elevacin de la presin absoluta y

la correspondiente disminucin de la velocidad del movimiento del lquido; cuando
por las caractersticas del problema, en especial en maquinarias hidrulicas (rotores
y hlices de turbinas y bombas, hlices de propulsin, etc.), no sea posible modificar
las condiciones sealadas, los efectos de la cavitacin se pueden disminuir mediante
el estudio del apropiado diseo de las zonas atacables.

4. COMPRESIBILIDAD
Los gases son fcilmente compresibles. Esto se debe a que sus molculas se
encuentran muy separadas en relacin a su tamao y la fuerza de atraccin entre
ellas es dbil. Por esto, al ejercer una fuerza sobre un gas, sus molculas se juntan,
disminuyendo el espacio que este ocupa en el recipiente que contiene.
En el caso de los lquidos, como contienen un volumen definido, se requiere una
gran fuerza para poder comprimirlos. Si bien las distancias entre las molculas de
los lquidos son mayores que en el caso de los slidos, presentan una gran fuerza de
atraccin entre ellas. Por ello, para comprimirlos, es necesario aplicar una fuerza
mayor que la que existe entre los enlaces que unen sus molculas.
Podemos concluir que la compresibilidad es una manifestacin de la
fuerza elctrica, ya que para comprimir un fluido es necesario aplicarle una fuerza
de mayor intensidad que esta. Por lo tanto, como en un gas la fuerza entre sus
molculas es dbil, esta es altamente comprensible, mientras que en un lquido, la
fuerza que se requiere para comprimirlo es mucho mayor que en el caso de un gas.

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5. CONDUCTIVIDAD TRMICA
La conductividad trmica es una propiedad fsica de los materiales que mide la
capacidad de conduccin de calor. En otras palabras la conductividad trmica es
tambin la capacidad de una sustancia de transferir la energa cintica de sus
molculas a otras adyacentes o a sustancias con las que no est en contacto. En el
Sistema Internacional de Unidades la conductividad trmica se mide en W/(Km)
(equivalente a J/(msK) )
La conductividad trmica es una magnitud intensiva. Su magnitud inversa es
la resistividad trmica, que es la capacidad de los materiales para oponerse al paso
del calor. Para un material istropo la conductividad trmica es un escalar (k en
Estados Unidos) definido como:

donde:
, es el flujo de calor (por unidad de tiempo y unidad de rea).
, es el gradiente de temperatura.
Una conductividad trmica de 1 vatio por metro y kelvin indica que una cantidad de
calor de un julio (J) se propaga a travs de un material por conduccin trmica:
- en 1 segundo,
- por una superficie de 1 m2,
- por un grosor de 1 m,
- cuando la diferencia de temperatura entre las dos caras es de 1 K.
Cuanto mayor sea su conductividad trmica, un material ser mejor conductor del
calor. Cuanto menor sea, el material ser ms aislante. Por ejemplo, el cobre tiene
una conductividad de 380 vatios por kelvin y metro, y es ms de 10 000 veces mejor
conductor del calor que el poliuretano (0,035 vatios por kelvin y metro).

6. DENSIDAD
Es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia. Se utiliza la letra
griega [Rho] para designarla. La densidad quiere decir que entre ms masa tenga
un cuerpo en un mismo volumen, mayor ser su densidad.
= masa/volumen
La unidad de densidad en el S.I. es el kg/m3.
Los gases son muchos menos densos que los lquidos. Se puede variar la densidad
de un gas modificando la presin o la temperatura en el interior del recipiente que lo
contiene.
Los lquidos solo alteran ligeramente su densidad con los cambios de temperatura.
La diferencia de densidad entre los lquidos puede impedir que se mezclen
homogneamente, flotando uno sobre el otro, como ocurre con el aceite y el agua.
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Si se considera un volumen de un medio continuo, ocupado por una masa M, la

masa especfica o densidad es:

Se debe notar que se considera en realidad un concepto fsico de derivada, ya que

matemticamente el lmite debera tender a cero, pero atendiendo a nuestra
definicin
de
partcula,
esto
no
es
posible.
El valor d representa la distancia mnima que asegura el mantenimiento de la
identidad de la sustancia. Algunos autores lo interpretan como el valor del recorrido
libre
medio
de
las
molculas.
Si la sustancia es homognea, istropa e incompresible, entonces = constante, por
consiguiente:

De (1) se desprende que la densidad es la masa de la unidad de volumen. La

densidad vara con la temperatura y en menor medida con la presin.
Densidad relativa ( ) de un lquido o de un slido es la relacin de su densidad
especfica con la del agua pura, tomada en su mximo valor. La densidad relativa de
un gas es la relacin con respecto a la densidad del aire, tomado en las mismas
condiciones de presin y temperatura.

7. ENERGA INTERNA
Cuando un fluido se desplaza desde una localizacin a otra, habr, en general,
conversin de una forma de energa en otra. La energa que es atribuible al estado
fsico del fluido se conoce como energa interna; se toma arbitrariamente como cero
para un cierto estado de referencia, tal como el cero absoluto de temperatura o el
punto de fusin del hielo a presin atmosfrica. Un cambio del estado fsico del
fluido originar, en general, una alteracin de la energa interna. Un cambio
elemental reversible procede de un cambio infinitesimal de alguno de los factores
intensivos que actan sobre el sistema; el cambio transcurre con una velocidad
infinitesimal y una pequea variacin del factor intensivo en la direccin opuesta
dara lugar a que el proceso transcurriese en la direccin inversa. En la prctica
ocurren cambios totalmente reversibles, pero constituyen un modelo til con el que
comparar los procesos reales. En un proceso irreversible los cambios son originados
por una diferencia finita del factor intensivo y se producen con una velocidad finita.
En general, los procesos irn acompaados de una conversin de energa elctrica o
mecnica en calor, o bien de la reduccin de la diferencia de temperatura entre las
distintas partes del sistema. En el flujo de fluidos nos encontramos normalmente con
procesos irreversibles.
Para un material estacionario el cambio de energa interna es igual a la diferencia
entre la cantidad neta de calor adicionado al sistema y la cantidad de trabajo neto
producido por el sistema sobre sus alrededores. Para un cambio infinitesimal,
dU q W

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8. ENTALPA
La entalpa de un fluido es la energa contenida en un fluido y que est
asociada directamente a su energa interna y a su presin; es decir, se trata de
la cantidad de energa que un fluido podra cambiar con su entorno. Para la
entalpa de un fluido existe una expresin matemtica y es la siguiente:
H = U + PV
Teniendo que H es La entalpa del fluido, U es la energa interna de un fluido, P
es la presin de un fluido y V es el volumen que ocupa un fluido.

9. ENTROPA
Funcin de estado que mide el desorden de un sistema fsico o qumico, y por
tanto su proximidad al equilibrio trmico.
El concepto de entropa desarrollado en respuesta a la observacin de que una
cierta cantidad de energa liberada de funcionales reacciones de combustin
siempre se pierde debido a la disipacin o la friccin y por lo tanto no se
transforma
en
trabajo
til.
En termodinmica, la entropa (simbolizada como S ) es una magnitud fsica

que, mediante clculo, permite determinar la parte de la energa que no puede

utilizarse para producir trabajo. Es una funcin de estado de carcter extensivo
y su valor, en un sistema aislado, crece en el transcurso de un proceso que se
d de forma natural. La entropa describe lo irreversible de los sistemas
termodinmicos.

10.ESTABILIDAD
Se dice que el flujo es estable cuando sus partculas siguen una trayectoria uniforme, es
decir, nunca se cruzan entre si. La velocidad en cualquier punto se mantiene constante
en el tiempo
La estabilidad de un cuerpo parcial o totalmente sumergido es vertical y obedece al
equilibrio existente entre el peso del cuerpo (

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) y la fuerza de flotacin ( F):

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FF = W (en el equilibrio)

11.FLUIDEZ
Es parecido a la viscosidad pero lo contrario. Es una propiedad de lquidos y gases
que se caracteriza por el constante desplazamiento de las partculas que los
forman
al
aplicarles
una
fuerza.
Los gases se expanden ocupando todo el volumen del recipiente que les contiene,
ya que no disponen ni de volumen ni de forma propia. Por esta razn los recipientes
deben
estar
cerrados.
Los lquidos si mantienen su volumen, aunque adoptan la forma del recipiente
hasta alcanzar un nivel determinado, por lo que pueden permanecer en un recipiente
cerrado.
La fluidez es una caracterstica de los lquidos o gases que les confiere la habilidad
de poder pasar por cualquier orificio o agujero por ms pequeo que sea, siempre
que est a un mismo o inferior nivel del recipiente en el que se encuentren (el
lquido ), a diferencia del restante estado de agregacin conocido como slido.
La fluidez se debe a que un fluido puede adquirir una deformacin arbitrariamente
grande sin necesidad de ejercer una tensin mecnica, dado que en los lquidos la
tensin mecnica o presin en el seno del fluido depende esencialmente de la
velocidad de la deformacin no de la deformacin en s misma (a diferencia de los
slidos que tienen "memoria de forma" y experimentan tensiones tanto ms grandes
cuanto ms se alejan de la forma original, es decir, en un slido la tensin est
relacionada primordialmente con el grado de deformacin)

12.GRAVEDAD ESPECIFICA

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Indica la densidad de un fluido respecto a la densidad del agua a temperatura

estndar. Esta propiedad es dimensional, la gravedad especifica es el cociente de la
densidad de una sustancia entre la densidad del agua a 4 C, o, es el cociente del
peso especifico de una sustancia entre el peso especifico del agua a 4 C.
Estas definiciones de la gravedad especfica se pueden expresar de manera
matemtica como:

En donde el subndice s se refiere a la sustancia cuya gravedad especifica se esta

determinando y el subndice w se refiere al agua.
La definicin matemtica de gravedad especifica se puede escribir como:

Esta definicin es vlida, independientemente de la temperatura a la que se

determina la gravedad especifica.
Sin embargo, las propiedades de los fluidos varan con la temperatura. En general
cuando la densidad disminuye, aumenta la temperatura.

13.ISOTERMIA E ISENTROPIA
Es el estudio del comportamiento de los fluidos, especialmente gases, en algunas
ocasiones se producen condiciones de trabajo, en las cuales se mantiene constante la
temperatura(isotrmica) y en otras no existe intercambio de calor entre el gas y su
entorno (adiabticas o isentropicas).
En el caso de las condiciones isotrmicas, la aplicacin de la ley de los gases ideales
es adecuada para explicar las relaciones que se producen entre volumen y presin.
Para condiciones adiabticas, se introducen en la ecuacin de los gases la constante
k, que relaciona los calores especficos de las sustancias a presin y volumen
constaste. Esta constante se conoce con el nombre del exponente adiabtico.

14.ISOTROPIA
En fsica, la isotropa, (cuya etimologa est en la races griegas [isos], equitativo o
igual, y [tropos], medio, espacio de lugar, direccin), es la caracterstica de
algunos cuerpos cuyas propiedades fsicas no dependen de la direccin en que son
examinadas.

Es

decir,

se

refiere

al

hecho

de

que

ciertas

magnitudes vectoriales conmensurables dan resultados idnticos independientemente

de la direccin escogida para dicha medida. Cuando una determinada magnitud no
presenta isotropa se dice que presenta anisotropa.
En matemticas, la isotropa se refiere a una propiedad geomtrica de invariancia en
una variedad diferenciable. Cuando el grupo de invariancia de una determinada

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propiedad definible tensorialmente sobre el espacio tangente en un punto es un

subgrupo propio del grupo ortogonal O(n) se dice que existe anisotropa en dicha
propiedad. Si dicho subgrupo no incluye reflexiones espaciales se tiene algn tipo de
hemitropa, y si el grupo es discreto se dice que existe simetra puntual o
cristalogrfica.

15.PESO ESPECIFICO
El peso especfico de un cuerpo o sustancia, es la relacin que existe entre el peso y
el volumen que ocupa una sustancia ya sea en estado solido, lquido o gaseoso. Es una
constante en el sentido de que es un valor que no cambia para cada sustancia ya que a
medida que aumenta su peso tambin aumentara su volumen ocupado, al igual que
sucede con la densidad.
Peso especfico = Pe = Peso / volumen
Esta constante tiene la importancia de ser una propiedad intensiva, ya que nos permitir
identificar a la sustancia.
Tambin se puede calcular de:

siendo,
, el peso especfico;
, el peso de la sustancia;
, el volumen de la sustancia;
, la densidad de la sustancia;
, la masa de la sustancia;
, la aceleracin de la gravedad.
Si se adopta un volumen del medio continuo, y considerando el peso de ese volumen
G, se tiene el peso especfico a travs de la siguiente relacin:

Obviamente d cumple las mismas condiciones anteriores. Si ahora se supone un

fluido homogneo, istropo e incompresible, entonces = cte., consecuentemente:

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Recordando que:
g = g0 ( 1+ 0,0053 sen2 ) ( 1- 3x10-7 . h)
Donde:
g0: aceleracin de la gravedad en el ecuador terrestre y a nivel del mar.
: es la latitud del lugar.
h: la altitud sobre el nivel del mar.
En general se adopta g = 9,81 m/seg2
Se ve que el peso especfico es funcin de la presin p, la temperatura T, la latitud y
la altura h.
En trminos matemticos: = f ( p , T , , h ).
Adems la densidad relativa tambin es la relacin entre el peso especfico de la
sustancia y el peso especfico del agua destilada ( a 4 C y a nivel del mar ).

16.PRESIN EN LOS FLUIDOS

Un fluido almacenado en un recipiente ejerce una fuerza sobre sus paredes. Esta
fuerza ejercida por unidad de superficie se denomina Presin. Se mide con el
manmetro.
Presin (p) = Fuerza (F)/ Superficie (S)
La unidad de presin en el sistema internacional es el Pascal (Pa), que equivale a 1
newton por cada metro cuadrado. El problema es que el pascal es una unidad muy
pequea en comparacin con los valores habituales de presin. Por este motivo se
utilizan otras unidades como el bar o la atmsfera.
1atm = 101.300 Pa
1bar = 100.00 Pa
La fuerzas debidas a la presin del fluido actan en direccin perpendicular a las
paredes del recipiente en cada uno de sus puntos.
- Los gases presionan con la misma intensidad sobre todos los puntos del recipiente.
Su valor en condiciones naturales es pequeo debido a la baja densidad de los gases,
aunque puede aumentar al comprimirlos.
- La presin en los lquidos aumenta con la profundidad debido al peso del lquido
que tiene por encima, por lo que la mxima presin se produce en el fondo del
recipiente.
- La presin aplicada en un punto de un lquido contenido en un recipiente se
transmite con el mismo valor a cada una de las partes del mismo (Principio de
Pascal). Esto se utiliza por ejemplo en los sistema de frenos.

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- Podemos comprobar que la presin aumenta al descender dentro de un

lquido viendo que la velocidad con la que sale el lquido es mayor cuanto ms abajo
est el agujero efectuado en la pared lateral del recipiente.

El aire, al agua y otros tipos de fluidos se utilizan como fuente de energa

aprovechando su movimiento o la presin a la que se encuentran sometidos.
Tambin se utilizan para circuitos en Neumtica e Hidrulica.

17.PRESION DE VAPOR
La presin de vapor es la presin de la fase gaseosa o vapor de un slido o un lquido sobre
la fase lquida, para una temperatura determinada, en la que la fase lquida y el vapor se
encuentra en equilibrio dinmico; su valor es independiente de las cantidades de lquido y
vapor presentes mientras existan ambas. Este fenmeno tambin lo presentan los slidos;
cuando un slido pasa al estado gaseoso sin pasar por el estado lquido (proceso
denominado sublimacin o el proceso opuesto llamado sublimacin inversa) tambin
hablamos de presin de vapor. En la situacin de equilibrio, las fases reciben la
denominacin de lquido saturado y vapor saturado. Esta propiedad posee una relacin
inversamente proporcional con las fuerzas de atraccin intermoleculares, debido a que
cuanto mayor sea el mdulo de las mismas, mayor deber ser la cantidad de energa
entregada (ya sea en forma de calor u otra manifestacin) para vencerlas y producir el
cambio de estado.

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Inicialmente slo se produce la evaporacin ya que no hay vapor; sin embargo a medida que
la cantidad de vapor aumenta y por tanto la presin en el interior de la ampolla, se va
incrementando tambin la velocidad de condensacin, hasta que transcurrido un cierto
tiempo ambas velocidades se igualan. Llegados a este punto se habr alcanzado la presin
mxima posible en la ampolla (presin de vapor o de saturacin) que no podr superarse
salvo que se incremente la temperatura.
El equilibrio dinmico se alcanzar ms rpidamente cuanto mayor sea la superficie de
contacto entre el lquido y el vapor, pues as se favorece la evaporacin del lquido; del
mismo modo que un charco de agua extenso pero de poca profundidad se seca ms rpido
que uno ms pequeo pero de mayor profundidad que contenga igual cantidad de agua. Sin
embargo, el equilibrio se alcanza en ambos casos para igual presin.
El factor ms importante que determina el valor de la presin de saturacin es la propia
naturaleza del lquido, encontrndose que en general entre lquidos de naturaleza similar, la
presin de vapor a una temperatura dada es tanto menor cuanto mayor es el peso
molecular del lquido.
Por ejemplo, el aire al nivel del mar saturado con vapor de agua a 20 C, tiene una presin
parcial de 23 mbar de agua y alrededor de 780 mbar de nitrgeno, 210 mbar de oxgeno y 9
mbar de argn.

18.TEMPERATURA
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El contenido de calor en un volumen, AV, de fluido es igual a

donde cP es el calor especifico a presin constante y Tes la temperatura absoluta. El

calor se mide en dimensiones de julios (J) en el sistema de unidades SI, pies-lb en el
sistema USC y unidades trmicas britnicas (Btu) en el sistema inconsistente
americano. La temperatura absoluta en el sistema SI (y cgs) tiene dimensiones de
kelvins (K) mientras que la dimensin de temperatura en el sistema britnico est
dada en grados Rankine (0 R). El uso de escalas relativas de temperatura es ms
comn, es decir, los grados centgrados (C) y los grados Fahrenheit (F). Estos dos
sistemas se relacionan tal como se muestra a continuacin

Las temperaturas centgrados y Fahrenheit estn relacionadas por

19.TENSION SUPERFICIAL
En la interface entre un lquido y un gas. o dos lquidos no miscibles, parece
formarse una pelcula o capa especial en el lquido, aparentemente deb1da a la
atraccin de las molculas del lquido por debajo de la superficie. Colocar una
pequea aguja sobre una superficie de agua en reposo y observar que es soportada
por la pelcula, es un experimento sencillo.
La formacin de esta pelcula puede visualizar e con base en la energa superficial o
el trabajo por unidad de rea requerido para llevar las molculas a la superficie. La
tensin superficial entonces es la fuerza de tensin requerida para formar la pelcula.
obtenida dividiendo el trmino de energa superficial por unidad de longitud de la
pelcula en equilibrio. La tensin superficial del agua vara entre 0.074 N/m a 20C
hasta 0.059 N/m a 100C. En la tabla 1.3 estn dadas tensiones superficiales, en
conjunto con otras propiedades, para algunos lquidos comunes.

La accin de la tensin superficial es incrementar la presin dentro de una

pequea gota de lquido o dentro de un pequeo chorro de lquido. Para una
pequea gota esfrica de radio r la presin interna p necesaria para balancear la
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fuerza de tensin debida a la tensin superficial a se calcula en funcin de las

fuerzas que actan sobre un cuerpo libre semiesfrico.

Las molculas a lo largo de la superficie libre del lquido estn sometidas a una
fuerza neta hacia el interior.
Consecuencia fsica de esta fuerza no equilibrada a lo largo de la superficie:
creacin de una piel o membrana hipottica.
Tensin superficial (sigma): intensidad de la atraccin molecular por unidad
de longitud. Unidades en SI: N/m
Es la razn de la ascensin o bajada de lquidos por tubos de dimetro muy
pequeo (capilaridad)
Suele despreciarse en las aplicaciones de Ingeniera Fluidomecnica

20.TURBULENCIA
En trminos de la dinmica de fluidos, turbulencia o flujo turbulento es un rgimen
de flujo caracterizado por baja difusin de momento, alta conveccin y cambios
espacio - temporales rpidos de presin y velocidad. Los flujos no turbulentos son
tambin llamados flujos laminares. Un flujo se puede caracterizar como laminar o
turbulento observando el orden de magnitud del nmero de Reynolds.
Considere el flujo de agua sobre un cuerpo simple de
configuracin geomtrica suave como una esfera. A baja velocidad el flujo es
laminar, es decir que el flujo es suave (aunque pueda estar relacionado con vrtices
de gran escala). A medida que la velocidad aumenta, en algn momento se pasa al
rgimen turbulento. En flujo turbulento, se asume que aparecen vrtices de
diferentes escalas que interactan entre s. La fuerza de arrastre debido a friccin en
la capa lmite aumenta. La estructura y localizacin del punto de separacin de la
capa lmite cambia, a veces resultando en una reduccin de la fuerza de arrastre
global.

21.VISCOSIDAD
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Los lquidos se caracterizan porque las fuerzas internas del mismo no dependen de
la deformacin total, aunque usualmente s dependen de la velocidad de
deformacin, esto es lo que diferencia a los slidos deformables de los lquidos. Los
fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir llamada
viscosidad (que tambin est presente en los slidos viscoelsticos). Eso significa
que en la prctica para mantener la velocidad en un lquido es necesario aplicar una
fuerza o presin, y si dicha fuerza cesa el movimiento del fluido cesa eventualmente
tras un tiempo finito.
La viscosidad de un lquido crece al aumentar su masa molar y disminuye al crecer
la temperatura. La viscosidad tambin est relacionada con la complejidad de las
molculas que constituyen el lquido: es baja en los gases inertes licuados y alta en
los aceites pesados. Es una propiedad caracterstica de todo fluido (lquidos o gases).
La viscosidad es una medida de la resistencia al desplazamiento de un fluido cuando
existe una diferencia de presin. Cuando un lquido o un gas fluyen se supone la
existencia de una capa estacionaria, de lquido o gas, adherida sobre la superficie del
material a travs del cual se presenta el flujo. La segunda capa roza con la adherida
superficialmente y sta segunda con una tercera y as sucesivamente. Este roce entre
las capas sucesivas es el responsable de la oposicin al flujo, o sea, el responsable
de la viscosidad.
La viscosidad se mide en poises, siendo un poise la viscosidad de un lquido en el
que para deslizar una capa de un centmetro cuadrado de rea a la velocidad de
1 cm/s respecto a otra estacionaria situado a 1 cm de distancia fuese necesaria la
fuerza de una dina.
La viscosidad suele decrecer en los lquidos al aumentar la temperatura, aunque
algunos pocos lquidos presentan un aumento de viscosidad cuando se calientan.
Para los gases la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura.
La viscosidad de un lquido se determina por medio de un viscosmetro entre los
cuales el ms utilizado es el de Ostwald. Este se utiliza para determinar viscosidad
relativa, es decir, que conociendo la viscosidad de un lquido patrn, generalmente
agua, se obtiene la viscosidad del lquido problema a partir de la ecuacin:

La medicin de la viscosidad puede hacerse por mtodos fsicos industriales. Los

mtodos fsicos permiten obtener directamente los valores de la viscosidad dinmica, el
ms comn es el viscosmetro torsional rotacional, en general consta de dos cilindros
concntricos de radios contiguos poco diferentes de modo que permita colocar una
delgada capa de la sustancia a ensayar. Este ensayo es a temperatura constante.

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Viscosidad Absoluta Dinmica (): En la figura se muestra una capa delgada de

fluido situada entre dos superficies, una de las cuales est estacionaria, mientras que la
otra se est moviendo:
Debido al principio de adherencia el fluido adquiere la velocidad de la frontera con que
limita.
Al moverse el fluido, se desarrolla en l un esfuerzo cortante (), cuya magnitud
depende de la viscosidad del fluido y del gradiente de velocidad. El esfuerzo cortante se
puede definir como la fuerza requerida para deslizar una capa de rea unitaria de una
sustancia sobre otra capa de la misma sustancia, teniendo unidades similares a la
presin.

Viscosidad cinemtica: Razn entre la viscosidad absoluta y la densidad.

v=/
(Unidades: 1stoke = 1cm/s = 1.076 E-3 pie/s)
La viscosidad absoluta y cinemtica de los lquidos varan con la temperatura
pero es relativamente insensible a la presin (a menos que alcance valores
elevados).

22.VOLUMEN ESPECIFICO
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Hace referencia al volumen que ocupa un fluido por unidad de peso, es el volumen
que ocupa un fluido por unidad de peso.
En el caso de los gases, est afectado de manera importante por la temperatura y la
presin.
Se define volumen especfico e :

Para un fluido homogneo, istropo, e incompresible e = cte., entonces:

Si se compara la expresin (5) con la (1), se tiene que el volumen especfico es la

inversa de la densidad.

Con esta propiedad se trabaja en los gases, en cambio en las tareas relacionadas con
los lquidos, se suele utilizar la densidad.

EL PRINCIPIO DE PASCAL O LEY DE PASCAL:

Es el incremento de presin aplicado a una superficie de un fluido incompresible
(lquido), contenido en un recipiente indeformable, se transmite con el mismo valor a
cada una de las partes del mismo.
El principio de Pascal puede comprobarse utilizando una esfera hueca, perforada en
diferentes lugares y provista de un mbolo. Al llenar la esfera con agua y ejercer presin
sobre ella mediante el mbolo, se observa que el agua sale por todos los agujeros con la
misma presin.
Tambin podemos ver aplicaciones del principio de Pascal en las prensas hidrulicas.

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PRINCIPIO DE ARQUIMEDES:
El principio de Arqumedes es un principio fsico que afirma que: Un cuerpo total o
parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia arriba
igual al peso del volumen del fluido que desaloja. Esta fuerza1 recibe el nombre
de empuje hidrosttico o de Arqumedes, y se mide en newton (en el SI). El principio de
Arqumedes se formula as:
o bien
donde E es el empuje, f es la densidad del fluido, V el volumen de fluido desplazado
por algn cuerpo sumergido parcial o totalmente en el mismo, g la aceleracin de la
gravedad y m la masa. De este modo, el empuje depende de la densidad del fluido, del
volumen del cuerpo y de la gravedad existente en ese lugar. El empuje (en condiciones
normales2 y descrito de modo simplificado3 ) acta verticalmente hacia arriba y est
aplicado en el centro de gravedad del cuerpo; este punto recibe el nombre de centro
de carena.

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Linkografia
-

http://www.uhu.es/inmaculada.pulido/docencia/PresentacionTema2.pdf
http://www.areaciencias.com/fisica/propiedades-de-los-fluidos.html
http://virtual.uaeh.edu.mx/repositoriooa/paginas/ecuacion_fundamental_de_la_hidrodina
mica/tipos_de_fluidos_y_sus_propiedades.html
http://es.slideshare.net/GarciaMuvdi/propiedades-de-los-fluidos
http://html.rincondelvago.com/propiedades-de-los-fluidos.html
http://www.fi.uba.ar/archivos/institutos_propiedades_fisicas_fluidos.pdf
http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II/APUNTES/PROPIEDADES_FLUIDOS.htm
http://es.slideshare.net/gioveneperezcampomanes/manual-de-mecnica-de-fluidos-i
http://es.slideshare.net/mangel65/mecnica-de-fluidos-3ra-edicin-merle-c-potter-david-cwiggert
https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADfico
http://brendasofiab.blogspot.pe/2011/05/la-compresibilidad.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Conductividad_t%C3%A9rmica
https://es.scribd.com/doc/67288371/Energia-de-los-Fluidos-Incompresibles#download
http://ejerciciode.com/propiedades-de-los-fluidos/
https://athanieto.wordpress.com/tematicas/tercer-principio-de-la-termodinamica/entropia/
http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II/APUNTES/ESTABILIDAD.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADquido
https://es.wikipedia.org/wiki/Isotrop%C3%ADa
http://www.quimicayalgomas.com/fisica/peso-especifico-concepto-y-problemas/
https://es.wikipedia.org/wiki/Peso_espec%C3%ADfico
http://html.rincondelvago.com/presion-de-vapor-de-los-liquidos_2.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Turbulencia

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