DISTRIBUCION UNIVERSAL DE

MICROORGANISMOS

Distribucin universal de
microorganismos

Presentado por:
PAREJA MENDOZA WILLIAM

PROFESOR:
TELLO CEBRELLOS, JORGE
GILBERTO

CURSO: MICROBIOLOIA SANITARIA 1

LABORATORIO NO 1

DISTRIBUCION UNIVERSAL DE
MICROORGANISMOS

1. OBJETIVO
1. Determinar el ambiente ms contaminado con microorganismos en la
Facultad de Ingeniera Ambiental de la Universidad Nacional de
Ingeniera.
2. Determinar qu tipo de microorganismos son los que se desarrollar en el
Agar Nutritivo, Agar saboraud y caldo nutritivo al exponerlos a los
diferentes ambientes de la facultad.
3. Observar el desarrollo de microorganismos en medio de cultivos
expuestos en ambientes con diferentes niveles de contaminacin y
diferente temperatura.

2. FUNDAMENTO TEORICO
MEDIOS BACTERIOLGICOS

Cuando se desea un medio slido Los ejemplos de medios de cultivos que se han
apuntado su de composicin qumica conocida (medios sintticos o definidos
qumicamente), los cuales, se han diseado para el cultivo de tipos especficos de
bacterias conocidas. Se necesita un gran nmero de sustancias qumicamente
puras para cultivar bacteria que tengan necesidades nutricionales como los
lactobaclos. Aunque para el cultivo de bacterias hetertrofas en laboratorio de
rutina, tanto si son similares a las especies de escherichia o de lactobacillus,
generalmente se basan en medios de cultivos sintticos. En lugar de esto, se usan
ciertos materiales crudos como peptonas, extracto de carne y extracto de levadura
y as el medio de cultivo que se obtiene hace posible el desarrollo de gran
variedad de bacterias y otros microorganismos, se toma el agar como agente
solidificante. En la tabla 6-7 se hace una descripcin de estos materiales crudos.
Ejemplos de medios lquidos y slidos relativamente simples que hacen simple el
desarrollo de muchas bacterias hetertrofas comunes, son el caldo nutritivo y el
agar nutritivo. Mediante la adiccin de extracto de levadura a estos medios, se
mejora de manera importante la calidad nutritiva de los mismos, ya que el extracto
de levadura contiene varias de las vitaminas B y otras sustancias promotoras del
crecimiento.
MEDIOS DE CULTIVO

DISTRIBUCION UNIVERSAL DE
MICROORGANISMOS
Para estudiar adecuadamente los microorganismos se necesita previamente
cultivarlos en condiciones de laboratorio; la forma de conseguir esto es
conociendo los nutrientes y condiciones fsicas que requieren. Debido a muchas
investigaciones extensas se han determinado las necesidades nutricionales de las
bacterias y esta informacin ha sido causa de numerosos medios de cultivo.
La necesidades nutricionales de las bacterias varan de forma muy amplia, es por
eso que existen importantes diferencias en cuanto a la composicin de los medios
empleados. Las bacterias tambin tienes diferencias notables en lo que respecta a
las condiciones del ambiente que favorece su proliferacin.

MATERIAL CRUDO

CARACTERISTICAS

Agar

Carbohidratos complejos Utilizacin como agente

obtenidos

de

algas

VALOR NUTRITIVO

ciertas solidificante
marinas medios

de

procesadas para eliminar disuelve

sustancias extraas.

de

los

cultivo,

se

en

acuosa;

gelificada

cuando
baja

solucin

la

de

temperatura

45C;

no

se

considera en agar como

nutriente

para

las

bacterias
Extracto de carne

Extracto acuoso de carne Contiene

magra

de

res soluble

concentrado en pasta.

tejidos
ellas

la
en

sustancia
agua

animales.

de
Entre

carbohidratos,

compuestos

orgnicos,

nitrogenados,

vitaminas

solubles en agua y sal.

Extracto de levadura

Solucin
levaduras,

acuosa
se

de Fuente

obtiene vitamina

comercialmente en polvo contiene

muy
B,

rica

en

tambin
nitrgeno
3

DISTRIBUCION UNIVERSAL DE
MICROORGANISMOS
orgnico y compuestos
de carbono.
Peptona

Es

el

producto

que Fuente

principal

de

resulta de la digestin de nitrgeno

orgnico,

materiales

contener

Por

protenicos. puede

ejemplo:

casena
digestin

carne, vitaminas

gelatina,
del

algunas

la veces carbohidratos, esto

material en relacin a la clase de

proteico se efecta con materiales

proteico

cidos o encimas; sirve digerido.

para hacer medios de
cultivo bacteriolgicos.

TIPOS DE MEDIOS
Aunque muchos de los hetertrofos se desarrollan bien en agar nutritivo o caldo
nutritivo, otros no crecen bien,, y otros ms, simplemente no se desarrollan.
Algunos hetertrofos tienen requerimientos nutricionales muy elaborados para
nutrientes especficos, por ejemplo: vitaminas y sustancias promotoras del
crecimiento. A estos organismos se les llama hetertrofos exigentes. Adems, se
necesitan muchos medios de cultivos elaborados para propsitos especiales que
facilitan la identificacin, aislamiento y cuantificacin de ciertos tipos de bacterias.
Para conocer estas necesidades, el bacterilogo cuenta con numerosos medios
de cultivo a los cuales, de acuerdo con su funcin o aplicacin, se les puede
clasificar de la siguiente manera:
MEDIOS ENRIQUECIDOS: son medios en el que se le adiciona componentes
como sangre, suero o extracto de tejidos de animales y plantas al caldo nutritivo o
agar, les proporciona sustancias nutritivas complementarias para que el medio
pueda soportar el crecimiento de los hetertrofos exigentes.

MEDIOS SELECTIVOS: son medios en el que se le adiciona agar nutritivo de

ciertas sustancias qumicas especficas, no permitir el desarrollo de un grupo de
4

DISTRIBUCION UNIVERSAL DE
MICROORGANISMOS
bacterias, sin inhibir al mismo tiempo el crecimiento de otros grupos. Por ejemplo,
el cristal violeta en concentraciones especficas previene el crecimiento de
bacterias grampositivas sin afectar el desarrollo de variedades de gramnegativas.
De manera similar, un medio en el cual la nica fuente de carbono sea la maltosa,
permite seleccionar las bacterias que puede asimilarla. En principio se puede
seleccionar las bacterias que slo se desarrollen en presencia de compuestos
orgnicos pocos comunes agregando dichos compuestos al medio de cultivo y
omitiendo todos los dems compuestos de carbono.

MEDIOS DIFERENCIALES: son medios en el que se le adiciona

ciertos
reactivos o sustancias qumicas a los medios de cultivo y trae como resultado
determinado tipo de crecimiento bacteriano o de cambios, lo cual permite al
observador diferenciar distintos tipos de bacterias. por ejemplo, si se siembra una
mezcla de bacterias en un medio agar sangre, algunas de las bacterias pueden
hermolizar (destruir) los glbulos rojos, mientras que otros no lo hacen. Cuando
aparece una zona clara alrededor de la colonia bacteriana es indicativa de que
ocurre la hemlisis. As es posible distinguir entre bacteria hemolticas y no
hemolticas que proliferan en el mismo medio.

MEDIOS DE PRUEBA: son medios para el ensayo de vitaminas, aminocidos y

antibiticos, se utilizan medios de cultivos de composicin conocida. As mismo, se
recurre a medios de composicin especial para probar desinfectantes.

MEDIOS PARA CUENTA DE BACTERIAS: son medios para determinar el

contenido bacteriano de sustancias tales como la leche y el agua, se emplean
ciertos tipos especficos de medios de cultivos. Se debe sealar su frmula, as
como las especificaciones prescritas.

MEDIOS PARA CARACTERIZAR BACTERIAS: son medios para determinar el tipo

de crecimiento producido por los organismos, as como la capacidad de las
bacterias para producir cambios qumicos, se utiliza de manera convencional una
amplia variedad de medios de cultivos.

MEDIOS DE MANTENIMIENTO: son medios para preservar las caractersticas

fisiolgicas y la viabilidad de un cultivo, quizs se requiera de un medio diferente
de aquellos que son ptimos para el crecimiento. El crecimiento rpido y prolfico
suele ocasionar la muerte rpida de clulas. En relacin con su estado fsico se
puede establecer diferencias ms amplas entre los medios. Se emplea
5

DISTRIBUCION UNIVERSAL DE
MICROORGANISMOS
ocasionalmente. Medios slidos tales como rebanadas de papas, para cultivos
especiales de bacterias. Medios slidos - reversibles a lquidos se ejemplifican con
el agar nutritivo. Los medios semislidos contienen pequeas cantidades de agar
(0.5 % o menos), el cual le imparte una consistencia de natillas.

CULTIVOS PUROS Y CARACTERISTICAS DEL CULTIVO

Las bacterias u otros microorganismos que se desarrollan en medios de
laboratorio, se llaman cultivos. Las diferentes especies de bacterias que se
desarrollan en la misma clase de medios de cultivo pueden tener aspectos muy
diferentes, y por tanto, el conocimiento de la apariencia, o las caractersticas del
cultivo de las especies es muy til para reconocer a cierto tipo de bacterias; asi
mismo, nos puede servir como un medio que haga posible identificar las especies.
Las Bacterias deben ser obtenidas en cultivo puro para determinar las
caractersticas del cultivo o cualquier otra propiedad de las especies.

CULTIVOS PUROS
El cultivo puro presenta las condiciones artificiales para el desarrollo de las
bacterias y otros organismos y las condiciones impuestas a los microorganismos
mediante el manejo de laboratorio. A pesar de esto, para determinar las
caractersticas de especies concretas de microorganismos, es imperativo que el
organismo se aisl y se desarrolle en el laboratorio como un cultivo puro. Existen
gran variedad de tcnicas por medio de las cuales las diferentes especies en una
muestra natural pueden ser aisladas y desarrollarse como cultivo puro.

CARACTERSTICAS DE LOS CULTIVOS PUROS

Una de las caractersticas principales de las bacterias es su apariencia
(caractersticas de desarrollo) seguida del crecimiento de diferentes medios de
cultivo. Estas caractersticas generales como el color, abundancia de crecimiento y
aun el olor del cultivo nos pueden servir de guas para la identificacin. Para
determinar las caractersticas de desarrollo de un cultivo puro es costumbre
observar los siguientes aspectos del cultivo:
1.-tipos de colonias en agar( cultivo en placas).
2.-desarrollo en agar inclinado.
6

DISTRIBUCION UNIVERSAL DE
MICROORGANISMOS
3.-desarrollo en caldo.
4.-Desarrollo en gelatina por picadura
Los cultivos en agar inclinado se preparan haciendo la inoculacin por estras
como un asa de siembra ms o menos de la zona para arriba de la zona inclinada
del agar. Para efectuar los cultivos por picadura, se debe usar la aguja de
siembras rectas que se introduce a la gelatina en lnea recta desde la superficie al
fondo del tubo y retirarlo por el mismo lugar que se introdujo. Los tubos de caldo
se pueden sembrar con el asa o con agujas de siembras; en Gral. Se usa el asa
cuando el medio de cultivo es lquido.
Despus de la siembra del medio de cultivo y despus de la incubacin, se puede
determinar las caractersticas de cultivo del microorganismo. Los aspectos ms
peculiares del desarrollo en cada uno de los medio y se resumen de la siguiente
manera:
Colonias en placas de agar:

Tamao.-los lmites de las colonias varan desde muy pequeas, que miden
solamente unas fracciones de milmetros de dimetro, hasta colonias muy
grandes que miden 5 o 10mm de dimetro. La mayora de las bacterias
forman colonias detamao limitado de acuerdo con el periodo de
incubacin.
Margen o Bordes.- los bordes de las colonias bacterianas son de diferentes
tipos segn la especie de la que se trate. Pueden formar un crculo
perfecto, como lasorillas de una gota o mostrar una gran variedad de
irregularidades
como
salientesredondas,
hendiduras
irregulares,
proyecciones filiformes o en forma de raz.
Elevacin.-las colonias pueden ser muy finas (aplanadas) o gruesas
(elevadas). Las colonias elevadas muestran diferentes grados de
convexidad.
Cromo gnesis o pigmentacin.-las colonias pueden estar coloreadas o sin
color. Algunas especies se caracterizan por los matices que presentan de
rojo, amarillo, Caf y violeta.
Caractersticas pticas.-las hay opacas, transparentes u opalescentes.

Desarrollo en agar (inclinado) por estras.

Cantidad.- escaso, moderado o abundante.

DISTRIBUCION UNIVERSAL DE
MICROORGANISMOS
Margen o borde del desarrollo.-uniforme o incluso presentando varias
irregularidades en cierta manera similares a las irregularidades descritas
para las colonias
Consistencia de la masa desarrollada.-consistencia mantecosa fcilmente
removibles con una aguja de siembras, viscosas o filamentosas, secas y
brillantes.
Cromo gnesis o pigmentacin, similar a la descrita para las colonias.
Desarrollo en caldo nutritivo

Cantidad del desarrollo.- escaso, moderado y abundante.

Distribucin del desarrollo en el caldo. Uniformemente distribuido (turbiedad
uniforme), desarrollo confinado a la superficie del caldo como nata o pelusa,
o desarrollo que se acumula como sedimento, que es granular o viscoso.
Olor.- ptrido, a frutas, aromtico o imperceptible.
Desarrollo de gelatina por picadura

Desarrollo (sin licuefaccin) a lo largo de la lnea de inoculacin.-El

desarrollo puede estar limitado a la zona de la picadura o puede haberse
expandido mas all de la picadura.
Licuefaccin de la gelatina.- se puede presentar desde arriba suavemente o
adquirir aspectos variados de embudos al licuar la gelatina

La Cromo gnesis o pigmentacin, es una de las caractersticas ms notables de

los cultivos.
No todas las especies bacterianas poseen esta caracterstica de distincin. En
algunas especies productoras de pigmento. Este es retenido, dentro de las clulas
de manera que la masa de clulas bacterianas se colorea, mientras que en otras
el pigmento se excreta y lo que se coloca es el medio de cultivo. La inestabilidad
de la coloracin est influida por la composicin del medio y las condiciones de
incubacin. La produccin del pigmento se observa mejor en los medios de cultivo
slidos. Algunas de las especies bacterianas comunes que producen y retienen
pigmento intracelular son:
Serratia Marcescens

Rojo

Choromobacterium violaceum

Violeta

Staphylococcus aureus

Amarillo Dorado

Sarcina lutea

Amarillo limn

DISTRIBUCION UNIVERSAL DE
MICROORGANISMOS
Micrococcuc flavus

Amarillo

M. niger

Pardo oscuro

Algunas de las bacterias que producen pigmentos y lo excretan al medio son:

Pseudomonas Chlororaphis

Verdoso a amarillo

P. Fluorescens

Verdoso a caf oliva

P Aeruginosa

Verde, azul a caf oscuro

3. PREPARACIN
Preparacin de medios de cultivo: Agar y caldo nutritivo.
Materiales:

Tubos de prueba.
Placas petri.
Pipetas
Trpode con rejilla.
Algodn.
Par de guantes
Mechero.
Vaso de precipitado
Agua destilada.
Baqueta.
Esptula.
Papel kraft

Equipo:

Autoclave.
Incubadora.
Horno.
9

DISTRIBUCION UNIVERSAL DE
MICROORGANISMOS

1)

La

Preparacin del agar nutritivo:

Pesamos 2,4
gr. De agar

mezcla toma un color amarillo claro,

la cantidad de agar que no se
disuelve se terminara de disolver por
medio del fuego, hasta que hierva.

Verter el agar en un
vaso precipitado y
agregar 120 ml de
agua, mover con la
vaqueta.

Calentar aproximadamente hasta

80C y despus de ello colocar en 12
tubos de prueba de 15 ml. De agar,
tapar los tubos con algodn.

Despus se colocan los

tubos en una canastilla y
luego en el autoclave

10

DISTRIBUCION UNIVERSAL DE
MICROORGANISMOS

11

Esperar hasta que la temperatura se eleve a 120C

despus de 15 minutos; apagar el autoclave y
desconectar el equipo; luego esperamos que la
temperatura baje a 100C para continuar abriendo lentamente la vlvula, esperar
unos minutos hasta que se enfre. Por ltimo abrir el autoclave y retirar los tubos
de ensayo utilizando los guantes de asbesto.
De los 12 tubos con agar:
-

4 tubos son para el grupo 1

4 tubos son para el grupo 3
4 tubos son para el grupo 5

2) Preparacin del Caldo Nutritivo

Pesamos 0.8g del medio y medir 100 ml de agua destilada, mezclar
utilizando la vaqueta y calentar hasta 80 C para disolver
completamente; luego colocar en los tubos de prueba, taparlos con
algodn y para terminar esta parte colocar los tubos en el autoclave.

3) Preparacin de Agar saboraud

Suspender 6,5 g de medio deshidratado en 100 ml de agua destilada.
Calentar agitando frecuentemente y dejar hervir durante 1 minuto para

disolver completamente los ingredientes. Evitar el sobrecalentamiento.

Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Distribuir y enfriar a temperatura
ambiente antes de su utilizacin.

4. PROCEDIMIENTO
PROCEDIMIENTO A (grupo 1 y 3): Crecimiento y caracteres de cultivo en
agar nutritivo.
1. Tenemos 4 tubos con agar nutritivo fundido de 45C y esterilizados

2. Retiramos el algodn y flameamos la parte superior de los tubos para

luego colocar el contenido de cada tubo en la placa petri
correspondiente. Luego esperamos que se solidifique por 15 minutos.

3. Exponemos la placa N1 durante 15 minutos en el ambiente: saln Vacio

de la facultad de Ingeniera ambiental de la UNI
4. La placa N 2 la dividimos en 4 zonas.

A: Pelo

B: Huella Digital

C: Inoculador estril

D: Inoculador no

estril

5. Las Placas N 3 y N 4 se mantienen totalmente esterilizadas. Ahora

todas las placas se incuban entre 35 a 37C por 48 horas, despus de
cumplido esto se sacan los tubos de la incubadora y se colocan en la
refrigeradora para mantener en estado latente el nmero de
microorganismos.

PROCEDIMIENTO B (grupo 2 y 4): Crecimiento y caracteres de cultivo en

caldo nutritivo
1. Tener 3 tubos con caldo nutritivo y extraer el caldo de cada uno de los
tubos utilizando pipetas previamente flameadas la punta.

2. Lo vertemos en otros tubos y despus los incubamos a 37C por 48

horas. Cumplido el plazo se retiran de la incubadora y se colocan en la

refrigeradora para mantener en estado latente el nmero de

microorganismos.

PROCEDIMIENTO C (grupo 5): Crecimiento y caracteres de cultivo en agar

sabouroud.
1. Tenemos 3 tubos de agar sabouroud fundido de 45C y esterilizado.

Esto se reparte a los grupos 1,3 y 5.

2. Flameamos la parte superior de los tubos y colocamos al agar en las
placas petri; despus esperamos que se solidifique.
3. Llevamos las placas a los ambientes escogidos:
Grupo N1: Laboratorio de microbiologa 1
Grupo N2: Biblioteca
Grupo N3: Saln vacio
Grupo N4: CEIA
Grupo N5: Bao de Hombres

5. RESULTADOS Y/O OBSERVACIONES

DIA JUEVES 2 DE abril Hora: 5:30 pm(anterior laboratorio)

PROCEDIMIENTO A: Colonias de bacterias desarrolladas en placas en

medio agar nutritivo.

Resultado del Grupo N1

Grupo

N de
colonias

Placa N
1
estril

Placa Placa
N 3
N 4
estri
No
l
estril

Placa N 2
estril

Ambiente
Sector Sector
:
Secto
C:
D:
Laborato
Sector
r A:
Inocula Inocula
rio de
B: Huella
Pelo
dor
dor no
Microbiol
Estril estril
oga
16

(8)x=0.1
cm
(1)x=1c
m
Dimetro
(1)X=1.7
cm
Tamao
(1)X=1.3
cm
(1)X=0.5
cm
(4)X=0.2
5cm

X=1mm

(3)X=1
mm
X=2m
m
-

No
abrir

No
abrir

(1)X=3
mm
(2)X=1
cm
(54)X=
1mm

Margen
ondulado
o borde

Elevaci
n
Cromog
nesis o
pigment
acin

Grupo

N de
colonias
Tamao

X=pla
na

X=
plana

crema

liso

X=
plana plana

crema

Caracte
res
opacos
pticos

X= liso

X= liso
X= liso
55
ondula
do

crema

opaco

opaco

crema

Opaco
y
transl
cido

Resultados del Grupo N3

Placa N 1
estril

Ambiente:
Bao FIA

Sector
A: Pelo

X=1mm
X=3mm
X=3mm
X=2mm
X=4mm
X=1mm

Placa
N 3
estril

Placa N 2
estril

X=1m
m
X=2m
m
X=0.4
mm
X=0.1
mm

Sector
B:
Huella

Sector
Sector
C:
D:
Inoculad Inoculad No abrir
or
or no
Esteril
esteril

1
1mm

Placa N 4
No estril

No abrir

15
pequeas

X=0.2
mm

X=liso
X=ondulatorio
Margen o X=liso
X=liso
borde
X=odulatorio
X=liso

Lisos

X=plana
X=plana
X=plana
Elevacin X=plana
X=plana
X=plana

X=plan
a
X=plan
a
X=plan
a
X=plan
a
X=plan
a

Cromoene
sis
O
pigmenta
cion

X=blanco
X=blanco
X=crema
X=naranja
X=rosa
X=rosa

blanco

Lisa

4X= liso
11X=ondula
dos

Plana

blaco

PROCEDIMIENTO B: Crecimiento de bacterias en caldo nutritivo.

Resultados del Grupo N2

plana

-crema

Grupo N 2

Cantidad de
crecimiento
Distribucin
de
crecimiento
Olor

Tubo
estril
Pipeta
estril
1

Tubo no
estril
Pipeta
estril
2

Tubo
estril
Pipeta no
estril
3

escaso

Moderado

abundante

sedimento

sedimento

anillo

Aromtico

ptrido

ptrido

Resultados del Grupo N4

Grupo N 4

Cantidad de
crecimiento
Distribucin
de
crecimiento
Olor

Tubo
estril
Pipeta
estril
1

Tubo
estril
Pipeta no
estril 2

Tubo no
estril
Pipeta
estril
3

Escaso

Moderado

Abundante

Pequea
turbidez

Sedimento

Anillo en la
superficie

Aromtico

Aromtico

Imperceptibl
e

PROCEDIMIENTO C: Cultivo de hongos en placas con agar

sabourand.

Resultado del Grupo N5

Grupo

Ambiente

Biblioteca

Saln vacio

CEIA

Bao

N de
hongos

12

*Rhizopus
*Penicilliu (2)
*Penicilliu
*Penicillium m (12)
m (4)
(3)

Tipo de
hongo

Algunas
Todas son
caracterst de color
icas
blanco

Dos son de
color negro
y las dems
de color
blanco

*Alternaria
(1)

Todas son
Es de color
de color
gris
blanco

DIA MARTES 7 DE ABRIL Hora: 11:30 am

PROCEDIMIENTO A: Colonias de bacterias desarrolladas en placas en
medio agar nutritivo.

Resultado del Grupo N1

PLACA N01

N de
colonia

Tamao
(mm)

Margen o
Borde

Elevacio
n

Color

Optico

2.1

liso

plano

crema

traslucido

liso

Convexo
con botn

crema

traslucido

9.5

filamento

Convexo

crema

traslucido

3.6

liso

Plano

crema

traslucido

Lobular

Plano

crema

traslucido

3.7

Liso

Plano

crema

traslucido

1.6

Liso

Plano

crema

traslucido

5.8

Liso

Plano

crema

traslucido

1.4

Liso

Plano

crema

traslucido

10

3.8

Lobular

Plano

crema

traslucido

11

Liso

convexo

crema

Opaco

12

1.4

Liso

Plano

crema

traslucido

13

1.3

Liso

plano

crema

traslucido

14

1.5

ondulado

plano

crema

opaco

15

liso

plano

crema

traslucido

16

liso

plano

crema

traslucido

PLACA N02
Sector A
N de
colonia

Tamao
(mm)

Margen o
Borde

Elevacio
n

Color

Optico

1.2

liso

plano

crema

Deja
pasar luz

Margen o
Borde

Elevacio
n

Color

Optico

Sector B

N de
colonia

Tamao
(mm)

2.4

liso

plano

crema

traslucido

liso

plano

crema

traslucido

0.7

liso

plano

crema

traslucido

0.8

liso

plano

crema

traslucido

5.5

liso
ondulado

plano

crema

traslucido

plano

crema

traslucido

Sector C
No se encontr nada, totalmente vaco.

Sector D
N de
colonia

Tamao
(mm)

Margen o
Borde

Elevacio
n

Color

Optico

liso

plano

crema

traslucido

0.5

liso

plano

crema

traslucido

0.5

ondulado

plano

crema

traslucido

PLACA N03
N de
colonia

Tamao
(mm)

Margen o
Borde

Elevacio
n

Color

Optico

1.5

liso

plano

crema

traslucido

1.1

liso

plano

crema

traslucido

0.5

liso

plano

crema

traslucido

0.6

liso

plano

crema

traslucido

0.5

liso

plano

crema

traslucido

PLACA N04
No se encontr nada, totalmente vaco.

Grupo

N de
colonias
Tamao

Resultado del Grupo N3

Placa N 1
Estril

Placa N 2
Estril

Ambiente:
Sector
Laboratorio A: pelo
de
microbiolog
a
42
1

Sector
B:
Huella

X(1,2,3,4,5)
= 8mm
X(1,2
13)= 2mm
X(1,2
14)= 4 mm
X(1,2,3,4)=
6mm
X(1,2,
,5,6)=
3mm

4mm
(4);
6mm
(1);
2mm (1)
(naranja
s)
2mm(1);
4mm
(4);11m
m (1)
(cremas

6mm

12

Placa
N3
estril

Placa N4
No estril

Sector
C:
Inocula
dorest
ril
0

Sector
D:
Inocula
dor no
estril
1

Ambiente
: bao
FIA

10mm

X= 4mm;
X=3mm;
X= 2mm;
X(1,2)=1
mm
X(1,2,3)<
1mm

Margen o
Borde

Rizados =
20
Lobulares =
7
Lisas = 15

Ondula
nte

Elevacin

Cncavos =
13
Planas = 25
Botn = 4

Convex
a con
botn

Cromo
gnesis o
pigmenta
cin

2 naranjas
y el resto
color crema

Naranj
as

Caracter
sticas
pticas

Todos son
opacos

opaco

)
2 lizos,
1
ondulan
te y 3
rizados.
(naranja
)
convex
os con
botn y
1 liso
(crema)
Todos
convexa
con
botn

Liso

4 lisos
3 rizados
1
ondulant
e

Convex
a con
botn

6
cremas
y6
naranjas

Todos
son
opacos

Centro
plomo
y
borde
blanco
opaco

1
convexo
con
botn, 1
convexo
y6
planas
1
amarillo
1 crema
6 blancos

PROCEDIMIENTO B: Crecimiento de bacterias en caldo nutritivo.

Resultado del Grupo N2

GRUPO N2
Cantidad de
crecimiento
Distribucin de
crecimiento
olor

Tubo estril
Pipeta estril

Tubo no estril
Pipeta estril

Tubo estril
Pipeta no
estril
moderado

Anillo

Sedimentario

imperceptible

Aromtico

imperceptible

Escaso

opacos

Resultado del Grupo N4

GRUPO N4
Cantidad de
crecimiento
Distribucin de
crecimiento
olor

Tubo estril
Pipeta estril

Tubo no estril
Pipeta estril

Moderado

Tubo estril
Pipeta no
estril
Abundante

sedimentario

Anillo

imperceptible

aromtico

imperceptible

PROCEDIMIENTO C: Cultivo de hongos en placas con agar sabourand.

Resultado del Grupo N5
GRUPO
Ambiente

2
Biblioteca

N colonias
de hongos
Tipo de
hongo

Algunas
caractersti
cas

Los
rhizopus
presentaba
n una
coloracin
entre
marron y
plomo.
Mientras
que las
alternaras

Alternaria
sp
Rhizopus

3
Aula
vaca
12

4
CEIA

Alternaria
sp
Rhizopus
Penicilliu
m
Los
rhizopus
presenta
ban
coloraci
n negra y
el
penicilliu
m blanco
y de
consisten

Rhizopus
Penicillium
Alternara sp

rhizopus

Los rhizopus
presentaban
una
coloracin
entre blanco
y gris.
El
penicillium,
color blanco
y de
consistencia

Color
plomo y
blanco

19

5
Bao
FIA
7

sp
presentaba
n una
coloracin
verdosa

cia
esponjos
a

esponjosa.

Observaciones
-

Si no se obtienen los resultados esperados, el experimento debe volver a

realizarse para poder corroborar experimentalmente lo que en teora
debera pasar.
Si se realiza con cuidado el cultivo de una zona estril no proliferan los
microorganismos ni al cabo de 2 ni de 5 dias.
En la placa N 1 del grupo N1 podemos notar que el nmero de colonias
no ha aumentado pero lo que si aumento es el tamao de las colonias.
En la placa N 2 de los grupos 2 y 4 hay una disconformidad sobre el
ambiente ms contaminado, mientras que en un grupo el espacio mas
contaminado es en e que se ubica el pelo, en el otro el ms contaminado es
en la huella digital.
Al pasar 2 das de incubacin se aprecia que el ambiente mas contaminado
es el CEIA y el menos contaminado es el bao; sin embargo, al pasar 5
das el ambiente donde ms proliferan los microorganismos es el CEIA pero
en el que se da en menor grado es ahora la biblioteca.

6. CONCLUSIONES

Comparando los resultados del da jueves 31 de marzo y martes 5 de abril,

se observa que la cantidad de colonias tiende a incrementarse. Este
incremento es mucho mayor en cantidad que en crecimiento del tamao de
las colonias.

Al contrastar los resultados de ambos das en el agar proliferan los

siguientes tipos de hongos: Penicillium, Rhizopus y alternara.

El Ambiente ms contaminado dentro de las muestras escogidas es

notoriamente el CEIA, tanto en los resultados tomados luego de 2 das de
cultivo como luego de 5 das de cultivo. El siguiente en ser mas

contaminado es el saln vacio, seguido por el bao y terminado con la

biblioteca.

El desarrollo de las colonias de bacterias vara de acuerdo a las

condiciones del medio donde se toma la muestra

7. RECOMENDACIONES

Pasar el agar nutritivo de los tubos de ensayo a las placas petri, previa
esterilizacin de la cabeza del tubo para eliminar cualquier microorganismo
que se pudiera encontrar que altere el experimento.
Para realizar una buena desinfeccin del inoculador se le debe calentar con
el mechero hasta que est cerca al rojo vivo, de manera que los
microorganismos mueran al no soportar tan altas temperaturas.

Tener especial cuidado al momento de esterilizar el inoculador, ya que una

mala esterilizacin no garantiza que solo las colonias crezcan sino tambin
otro tipo de microorganismos fuera de estudio.

Recoger las placas para sacar resultados a las 48 horas, pues si pasa ms
tiempo, las colonias tendern a aumentar o disminuir de forma mucho ms
rpida; adems pueden proliferar otro tipo de microorganismos ajenos al
estudio.
Pasar el agar nutritivo de los tubos de ensayo a las placas petri, previa
esterilizacin de la cabeza del tubo para eliminar cualquier microorganismo
que se pudiera encontrar que altere el experimento.

8. BIBLIOGRAFIA
www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r6282.DOC
http://www.elergonomista.com/microbiologia/loscultivos.htm
es.wikipedia.org/wiki/Medio_de_cultivo
www.britanialab.com.ar/esp/.../nutritivocaldo.htm

http://pacrc.uhh.hawaii.edu/mexico/files/3.pdf

9. CUESTIONARIO
1.- Qu factores influyen en la flora microbiana del aire?
Aunque el aire no es un medio adecuado para el crecimiento de flora
microbiana, han una presencia significativa de estos en dicho medio. Los
principales factores que benefician o perjudican el crecimiento de la flora
microbiana los mostramos a continuacin:
-

Radiacin: Si hay una mayor cantidad de radiacin habr una menor

concentracin de flora microbiana en el aire y a menos cantidad de
radiacin el numero de microorganismos aumentara. La buena iluminacin
sobretodo natural por los rayos solares permite que el aumento de
microorganismos no prospere.

Temperatura: Los microorganismos tienen un rango de temperaturas que

favorece su crecimiento y aumento de numero, en su mayora no pueden
proliferar a temperaturas inferiores a 5C y tampoco lo hacen a
temperaturas mayores a los 65 C

Humedad: A mayor humedad mayor ser la concentracin de flora

microbiana y a menor humedad habr menos cantidad de microorganismos.
Una buena ventilacin evita en gran medida que la flora microbiana
aumente en concentracin.

Polvo: La presencia de polvo permite que la flora microbiana se encuentre

en este medio, la relacin es proporcional, pues a ms cantidad de polvo en
un determinado ambiente mayor ser la concentracin de flora microbiana.

Viento: El viento es el medio de transporte de la flora microbiana, aunque

sea raro en algunas oportunidades transporta microorganismos que son
patgenos para el ser humano.

2.- Mencione las caractersticas principales de:

Rhizopus nigracams: Es un tipo de moho inofensivo, hallable en crecimiento
en pan, conocido por "moho del pan". Es un miembro del gnero Rhizopus, que se
compone de hongos conesporangios columnares hemisricos areos, anclados
al sustrato por rizoides.
-

Puede causar infecciones si no se tiene cuidado.

Puede causar reacciones concretas alrgicas.
Posee esporas que flotan alrededor en el aire.

Alternaria: Son conocidas comnmente como alrgenos en los humanos, y,

dentro de casa, pueden causar rinitis alrgica o reacciones de hipersensibilidad
que, en ocasiones, pueden producir ataques de asma. Sus esporas son las
causantes de la alergia, y, al igual que los plenes, son transportadas por el aire
hasta la nariz o bronquios del alrgico, causando la rinitis o asma.. Sus
caractersticas principales son:
1. Aspecto de la colonia (En agar glucosa de peptona a 30):
- Dimetro: 60 mm en una semana.
- Topografa: Lisa.
- Textura: Desde pulverulenta a como el fieltro o algodonosa.
- Color: Al principio blanca, luego gris y finalmente verde oscuro o
negra.
- Reverso: Crema, luego de gris a negro.
2. Aspecto microscpico a 30:
- Caractersticas predominantes: Cadenas de conidias de color
marrn plido y en forma de frasco. Tienen tabiques transversos y
longitudinales.
- Caractersticas de las conidias: Ovoides, marrn plido, 20-63 x 9-18
m. Se visualizan cadenas largas, con tabiques transversales,
longitudinales y oblicuos. La mayora tienen un pico terminal en el
extremo distal.

3. Diagnstico
diferencial: Curvularia spp., Ulocladium spp. ; Ulocladium spp. es
bastante parecido. Sin embargo, las cadenas de mas de 3 esporas son
raras y las conidias no terminan en pico.
4. Estado sexual: Desconocido.
5. Importancia clnica: Este microorganismo es un saprfito ambiental.
Es una causa reconocida de feohifomicosis. Tambin ha causado, en
pacientes inmunocomprometidos, infecciones cutneas, sinusitis y
osteomielitis. En la mayora de los casos, es necesaria la combinacin
de tratamiento quirrgico y una formulacin de anfotericina B. La
administracin de itraconazol oral puede ser tambin efectiva.

Sacharomice: El gnero Saccharomyces incluye muchos tipos diferentes

de levaduras y forma parte del reino de los hongos.
-

Se caracteriza por tener al microscopio una forma ms alargada que

otras levaduras, es muy similar a simple vista a la Saccharomyces
oviformis. De 3-6 4-14 micras de tamao.
Desarrolla una fermentacin ms lenta y requiere de una mayor
cantidad de nutrientes para realizar la fermentacin.
Una de las caractersticas es la capacidad de sobrevivir a una mayor
concentracin de alcohol, lo que proporciona vinos de mayor
graduacin. A veces se emplea en uvas con mucha concentracin
de azcares o en casos en los que se realiza una parada de la
fermentacin
La
incapacidad
para
utilizar nitratos y
la
capacidad
de fermentar varios carbohidratos son las caractersticas tpicas de
los Saccharomyces.
Sus colonias pueden crecer y madurar en 3 das y muestran un color
amarillo oscuro. Muchos miembros de este gnero se consideran
muy importantes en la produccin de alimentos.

3.- Cules son los ingredientes del caldo nutritivo, agar nutritivo y agar
sabourud y qu clase de nutrientes proporciona cada uno de los
ingredientes?

Caldo Nutriente
Composicin:
-

Extracto de carne (3g): Contiene carbohidratos, compuestos

orgnicos, nitrogenados, vitaminas solubles en agua y sal.

Peptona (5g): contiene nitrgeno orgnico, puede contener vitaminas

y algunas veces carbohidratos.

Agua destilada (hasta 1000 ml)

Agar Nutritivo
Composicin:
-

Extracto de carne (3g): Contiene carbohidratos, compuestos

orgnicos, nitrogenados, vitaminas solubles en agua y sal.

Peptona (5g): contiene nitrgeno orgnico, puede contener vitaminas

y algunas veces carbohidratos.

Agar(15g): Carbohidratos complejos obtenidos de ciertas algas

marinas.
Agua destilada (hasta 1000 ml)

Agar Sauboraud
Composicin:
-

Digestivo pancretico de casena (5g):

Peptona de tejido digestivo (5 g): protenas parcialmente

hidrolizadas. Principalmente son fuente de nitrgeno, y tambin de
carbono, azufre.

Dextrosa (40g): Variedad de la grlucosa presente en algunas frutas.

Agar (15g): Carbohidratos complejos obtenidos de ciertas algas

marinas.

Agua destilada (hasta 1000 ml)

4.- Definir medio de cultivo y esterilizacin.

Un medio de cultivo: consiste en un gel o una solucin que cuenta con los
nutrientes necesarios para permitir (bajo condiciones favorables de pH y
temperatura)

el

crecimiento

de microorganismos, clulas o

incluso

pequeas plantas. Segn qu se quiera hacer crecer, el medio requerir unas

u otras condiciones. Generalmente se presentan desecados en forma de polvo
fino o granular antes de ser preparados, al prepararse podemos encontrarlos
en estado slido, semislido y lquido. El objetivo ltimo del cultivo es
variado: antibiograma, identificacin, multiplicacin.
La esterilizacin: es el proceso de eliminacin de toda forma de vida,
incluidas las esporas. Es un trmino absoluto que implica prdida de la
viabilidad o eliminacin de todos los microorganismos contenidos en un objeto
o sustancia, acondicionado de tal modo que impida su posterior contaminacin.
Se trata de un trmino probabilstico, de modo que tras un adecuado proceso
de

esterilizacin,

se

debe

llegar

una probabilidad de

encontrar

microorganismos igual o menor que una unidad contaminada en un milln de

unidades sometidas a un proceso de esterilizacin

5.- Qu enfermedades se transmiten por el aire?

Las enfermedades que se pueden producir se ubican en rganos como los ojos
y pulmones, adems tambin en las vas respiratorias y la piel.

Las enfermedades que ms se producen son por infeccin y se presentan a

continuacin:
-

Legianelosis: Es una infeccin causada por el microbio Legionellae

pneumophila. La
Enfermedad tiene dos formas diferentes: La enfermedad legionarios,
que se caracteriza por la fiebre alta, es la forma ms severa de la
infeccin que incluye pulmona, y la fiebre Pontiac es una
enfermedad menos severa. La infeccin por Legionella puede ser
adquirida en dos mbitos, el comunitario y el hospitalario. En ambos
casos la enfermedad puede estar asociada a varios tipos de
instalaciones, equipos y edificios. Puede presentarse en forma de
brotes y casos aislados o espordicos.
Tuberculosis: (abreviada TBC o TB), llamada antiguamente, es una
enfermedad infecciosa, causada por diversas especies del
gnero Mycobacterium, todas ellas pertenecientes al Complejo
Mycobacterium tuberculosis. La especie ms importante y
representativa, causante de tuberculosis es elMycobacterium
tuberculosis o bacilo de Koch. La TBC es posiblemente
la enfermedad infecciosa ms prevalente en el mundo. Otras
micobacterias
como Mycobacterium
bovis,Mycobacterium
africanum, Mycobacterium canetti, y Mycobacterium microti pueden
causar tambin la tuberculosis, pero estas especies no lo suelen
hacer en el individuo sano.
Aunque la tuberculosis es una
enfermedad predominantemente de los pulmones, puede tambin
verse
afectando
el sistema
nervioso
central,
el sistema
linftico, circulatorio,genitourinario, gastrointestinal,
los huesos, articulaciones y aun la piel.
Los signos y sntomas ms frecuentes de la tuberculosis son: tos con
flema por ms de 15 das, a veces con sangre en el esputo, fiebre,
sudoracin nocturna, mareos momentneos, escalofros y prdida de
peso. Si la infeccin afecta a otros rganos por volverse sistmica,
aparecen otros sntomas. Por lo general, las personas que tienen
contacto cercano con una persona diagnosticada con tuberculosis
son sometidas a pruebas para descartar que estn infectados. La
resistencia microbiana a los antibiticos usados para el tratamiento
de la tuberculosis se est volviendo un creciente problema en casos
de tuberculosis extensamente resistente a multi-drogas. La

prevencin de la tuberculosis radica en programas de rastreo y

vacunacin, usualmente con BCG. La tuberculosis se transmite por el
aire, cuando el enfermo estornuda, tose o escupe.
-

Resfriado

comn, catarro o resfro: es

una enfermedad infecciosa viral leve del sistema respiratorio superior

que afecta a personas de todas las edades, altamente contagiosa,
causada fundamentalmente por rinovirus y coronavirus. Los sntomas
principales sonestornudos, secrecin nasal, dolor de cabeza, goteo y
congestin

nasal,

ojos

llorosos,picor,

dolor

flema

en

la garganta, tos, cansancio y una sensacin de malestar general. Es

una de las enfermedades ms comunes que, por lo general, dura
entre 3 y 10 das. Aunque el resfriado comn no tiene cura, los
sntomas generalmente se resuelven espontneamente en 7 a 10
das, con algunos sntomas pudiendo permanecer hasta por tres
-

semanas.
Gripe, gripa o influenza: es una enfermedad infecciosa de aves y
mamferos causada por un tipo de virus de ARN de la familia de
los Orthomyxoviridae. Las palabras gripe y gripa proceden de
la francesa grippe (procedente del suizo-alemn grupi (acurrucarse),
mientras que influenza procede del italiano. En los seres humanos
afecta a las vas respiratorias, inicialmente puede ser similar a un
resfriado y con frecuencia se acompaa de sntomas generales
como fiebre, dolor de garganta, debilidad, dolores musculares
(mialgias), dolor estomacal, articulares (artralgias), y de cabeza
(cefalea), con tos (que generalmente es seca y sin mucosidad) y
malestar general.1 En algunos casos ms graves puede complicarse
con pulmona (neumona), que puede resultar mortal, especialmente
en nios pequeos y sobre todo en ancianos. Aunque se puede
confundir con el resfriado (catarro) comn, la gripe es una
enfermedad ms grave y est causada por un tipo diferente de
virus.2 Tambin
puede
provocar,
ms
a
menudo
en
nios, nuseas y vmitos,1 que
al
ser
sntomas

de gastroenteritis hace
abdominal.

que

se

denomine

gripe

estomacal

La hipersensibilidad de algunas zonas del cuerpo puede permitir que se

adquiera enfermedades comunes son:
-

Asma: Es un trastorno inflamatorio de las vas respiratorias que

causa ataques de sibilancias, dificultad para respirar, opresin en el
pecho y tos. Es causada por una inflamacin de las vas
respiratorias. Cuando se presenta un ataque de asma, los msculos
que rodean las vas respiratorias se tensionan y el revestimiento de
dichas vas areas se inflama. Esto reduce la cantidad de aire que
puede pasar.

Rinitis: Es una inflamacin del revestimiento mucoso de la nariz,

caracterizada
clnicamente
por
uno
o
ms
sntomas: rinorrea, estornudo, prurito (picor)
nasal, congestin,
drenaje (secrecin) postnasal. Esta inflamacin determina la
produccin de hiperreactividad nasal, y ante estmulos inespecficos
-como en la rinitis alrgica (fiebre del heno) con la inhalacin
de alrgenos- se producen los sntomas. Los que padecen este tipo
de alergia, deben evitar prados en perodo de floracin.

Dermatitis: La dermatitis es una inflamacin de la piel causada por la

exposicin a una sustancia irritante. El grado de inflamacin es
afectado por el tipo de piel (pigmentacin, sequedad, vellosidad),
edad, sexo, estacin del ao, historial de enfermedades de la piel o
alergias anteriores e higiene personal. Aunque una sola exposicin a
una sustancia puede ser suficiente para provocar una reaccin en la
piel, los trabajadores pueden resultar sensibilizados a travs de
exposiciones prolongadas o frecuentes a una sustancia. Los
intervalos pueden ser cortos, tal como un da, o pueden ser
prolongados, hasta varios meses.