A SADE OCUPACIONAL NO CONTEXTO DA FORMAO: UM ESTUDO

QUALITATIVO COM GRADUANDOS EM ZOOTECNIA1

TITULO INGLES
LA SALUD LABORAL EN EL CONTEXTO DE LA FORMACIN: UN ESTUDIO
CUALITATIVO CON ESTUDIANTES DE PREGRADO EN ZOOTECNIA
Glaucia Rocha Santana Calmon Ribeiro2
Marluci Merotti3
Suellen Rodrigues de Oliveira Maier 4
RESUMO
A sade ocupacional consiste na promoo de condies laborais favorveis manuteno da sade
do individuo em seu trabalho e/ou no contexto da formao do futuro profissional. Deste modo, o
objetivo deste estudo foi compreender o conhecimento dos graduandos de Zootecnia no que
concerne ao material biolgico e aos riscos inerentes a esta prtica durante as aulas em campo.
Trata-se de uma pesquisa qualitativa, aprovada pelo Comit de tica em Pesquisa do Hospital
Universitrio Jlio Muller. Para a coleta de dados foi utilizada seguindo um roteiro semiestruturado, com discentes do sexto semestre da graduao em Zootecnia da Universidade Federal
de Mato Grosso, Campus Universitrio de Rondonpolis. Os resultados foram analisados seguindo
os preceitos da Teoria Fundamentada em Dados, obtendo-se duas categorias analticas, estas
apontam que os graduandos tem informao sobre os riscos existentes durante o manuseio do
material biolgico animal, mas no realizam todas as medidas de biossegurana necessrias para
preveno de contaminaes. Portanto, sugere-se trabalhar de forma interdisciplinar com uma
parceria entre os cursos de Zootecnia e Enfermagem desta instituio, visto que estes profissionais,
tambm possuem um papel de educador e podem colaborar na formao dos futuros profissionais,
visando promoo e proteo da sade.
1Trabalho de Concluso de Curso apresentado ao curso de Enfermagem da Universidade Federal de Mato Grosso.
2 Graduanda em Enfermagem pela Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Rondonpolis UFMT/CUR.

Email: glauciaroch@gmail.com

tel: (66) 96999352.

3Graduanda em Enfermagem pela Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Rondonpolis UFMT/CUR. Email:
marlucimerotti@hotmail.com tel: (66) 99234612.

4Enfermeira. Mestre. Professora da Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Rondonpolis UFMT/CUR. Email:
suellen_enf2004@hotmail.com tel: (66) 99991810

DESCRITORES: Sade ocupacional. Educao. Enfermagem.

ABSTRACT
KEY WORDS: Occupational Health. Education. Nursing.
RESUMEN
La salud laboral es la promocin de las condiciones de trabajo favorables a mantener la salud de las
personas en su trabajo y/o en la formacin de los futuros profesionales. Por lo tanto, el objetivo de
este estudio fue comprender el conocimiento de los estudiantes de Ciencia Animal en relacin con
el material biolgico y los riesgos inherentes a esta prctica durante las clases en el campo. Se trata
de un estudio cualitativo, aprobado por el Comit tico de Investigacin del Hospital Universitario
Jlio Muller. Para la recoleccin de datos se utiliz despus de un semi-estructurada, con los
estudiantes de sexto semestre de la licenciatura de Ciencia Animal de la Universidad Federal de
Mato Grosso, Campus Rondonpolis. Los resultados fueron analizados de acuerdo con los
principios de la Teora Fundamentada, obteniendo dos categoras analticas, estos muestran que los
estudiantes universitarios tienen informacin sobre los riesgos existentes durante la manipulacin
del material biolgico de los animales, pero no llevan a cabo todas las medidas de bioseguridad
necesarias para evitar contaminacin. Por lo tanto, se sugiere trabajar en forma interdisciplinaria
con una asociacin entre los cursos de Ciencia Animal y de enfermera de esta institucin, ya que
estos profesionales tambin tienen un papel como educador y pueden colaborar en la formacin de
los futuros profesionales para la promocin y proteccin de la salud.
DESCRIPTORES: Salud Laboral. Educacin. Enfermera.
INTRODUO
Segundo a Organizao Mundial de Sade (OMS) e Organizao Internacional do Trabalho
(OIT) a Sade Ocupacional definida como o campo que se dedica promoo e manuteno do
padro de bem-estar fsico, mental e social dos trabalhadores; preveno das alteraes de sade
provocadas pelas suas condies de trabalho; proteo dos trabalhadores contra os riscos
resultantes de fatores adversos, no seu local de trabalho; a proporcionar ao trabalhador, um
ambiente de trabalho adaptado ao seu equilbrio fisiolgico e psicolgico(1).
Os profissionais de sade na rea da Sade Ocupacional tm papel importantssimo na preveno
das doenas/incapacidades e promoo da sade dos trabalhadores, sendo que a enfermagem vem
ganhando espao nesse campo, uma vez que esta profisso voltada para a promoo, preveno e

proteo sade, e so os Enfermeiros os profissionais de sade que esto mais perto dos
trabalhadores e conhecem as suas necessidades, permitindo uma diminuio no absentesmo por
doenas e aumentando a produtividade, assumindo um papel cada vez mais importante na rea da
Sade Ocupacional(1).
Deste modo espera-se que as universidades formem profissionais que conheam a execuo
tarefas e normas de preveno de acidentes, contendo assuntos voltados aos conceitos de sade
ocupacional que so poucos estudados durante a formao curricular nas mais diversas reas
profissionais(2).
Na rea das agrrias, foco da pesquisa, os contedos so voltados em sua maioria
formao generalista, verificando a inexistncia de uma poltica educativa eficiente e eficaz que
visa insero de temticas relacionadas rea de segurana e sade ocupacional nos currculos
dos cursos, o que nos leva a perceber a deficincia no contexto atual da educao brasileira aos
temas voltados a promover o respeito vida ou a integridade fsica do trabalhador(2).
Conforme estabelece a Organizao Pan-Americana da Sade no Brasil um dos fatores de
risco para a sade ocupacional e segurana do trabalho pode ser os agentes biolgicos que
geralmente so associados ao trabalho em hospitais, laboratrios, agricultura e pecuria, sendo estes
todos os materiais que contm fezes, sangue, urina, ou fluidos orgnicos que podem gerar
contaminao. Neste sentido a biossegurana vem para definir o conjunto de aes que so voltadas
para a preveno, minimizao ou eliminao dos riscos existentes durante as atividades
profissionais que possam comprometer a sade humana, dos animais e do meio ambiente, ou at
mesmo a qualidade dos trabalhos realizados (VALENTE, 2004) (SASAMOTO et al, 2010)
Um dos mtodos mais utilizados para promover a biossegurana o uso de EPIs que
qualquer dispositivo de uso individual que objetiva a proteo do trabalhador dos riscos a que so
expostos. (NR-6 )
No contexto de promover a sade e ampliar o conhecimento, de forma participativa,
percebeu-se que a ocorrncia de doenas maior em determinada populao, como as zoonoses que
atinge principalmente os trabalhadores e profissionais que realizam o manuseio animal, sendo as
zoonoses doenas infecciosas comuns tanto aos homens quanto aos animais (LIMA, ANO).
Destarte, importante nos questionarmos como est sendo realizada a formao dos
acadmicos na graduao, se estes compreendem a existncia dos riscos no manuseio dos materiais
biolgicos animais.
Portanto, levando em considerao todo aspectos descritos anteriormente, vislumbra-se
compreender qual o conhecimento dos graduandos de zootecnia referente ao material biolgico e
aos riscos inerentes a esta prtica durante as aulas de campo a fim de visualizar pontos que

contribuam para maiores discusses acerca da formao destes futuros profissionais no que
concerne manuteno de sua sade no decorrer de sua trajetria acadmica e aps esta.
OBJETIVO GERAL
Compreender o conhecimento dos graduandos de Zootecnia no que concerne ao material
biolgico e aos riscos inerentes a esta prtica durante as aulas em campo.
METODOLOGIA
Trata-se de uma pesquisa de campo com uma abordagem qualitativa, que se baseia na
decodificao, descrio e interpretao, com o objetivo de expressar o sentido dos dados obtidos
pelo sujeito. Com a utilizao de tcnicas padronizadas para coleta de dados, com o pressuposto de
identificar, descrever e conhecer por meio de relatos dos acadmicos (NEVES, 1996; RAUPP;
BEUREN, 2003).
Inicialmente realizou-se um projeto de pesquisa submetido ao Comit de tica em Pesquisa
do Hospital Universitrio Jlio Muller UFMT, com o nmero de Certificado de Apresentao para
Apreciao tica (CAAE): 25529714.3.0000.5541, recebendo aprovao dia 09 de abril de 2014
com o n do parecer n 610.318, tambm foi elaborado um Termo de Consentimento Livre e
Esclarecido (TCLE), conforme preestabelece a Resoluo n 466 de 12 de dezembro de 2012, assim
somente foram realizadas as entrevistas com aqueles que aceitaram assinar este termo.
A coleta de dados foi realizada com os graduandos do sexto perodo do curso de Zootecnia da
UFMT, Campus Universitrio de Rondonpolis (CUR), no ms de maio de 2014, em uma sala do
bloco deste curso, cedida e previamente agendada pelo coordenador do respectivo curso, conforme
disponibilidade dos discentes.
Previamente a coleta propriamente dita, realizou-se uma entrevista-piloto com objetivo de
analisar a efetividade das perguntas, sendo realizadas as adequaes necessrias no roteiro e dado
prosseguimento as entrevistas, que foram gravadas em aparelho eletrnico e utilizado este roteiro
semi-estruturado, caracterizado por questes abertas, que possuam tpicos que foram discutidos
durante a entrevista. As entrevistas foram realizadas atendendo a todos os discentes matriculados no
sexto semestre que j cursaram a disciplina de Higiene Animal.
Aps a coleta de dados, as entrevistas foram transcritas manualmente na ntegra e realizada
uma leitura prvia. A metodologia de anlise dos dados utilizada nesta etapa foi baseada na
identificao do problema e seu estudo epistemolgico, ou seja, uma anlise fundamentada em

dados, comparando constantemente a cada nova leitura s entrevistas entre elas e com os resultados
esperados (POLIT; BECK, 2011).
A segunda leitura foi realizada na ntegra na forma de estilo de anlise editorial, lendo os
dados e interpretando-os em busca de segmentos e unidades significativas, desenvolvendo um
esquema de categorias para ordenar e organizar os dados, depois se realizou outras leituras por estas
categorias (POLIT; BECK, 2011).
Assim utilizou-se a anlise da teoria fundamentada em dados que objetiva descobrir conceitos
e hipteses baseados nos dados coletados. Na primeira etapa utilizamos a codificao substantiva
aberta, onde houve a comparao constante e capturou-se o que estava ocorrendo nos dados, atravs
de palavras reais usadas pelos participantes da pesquisa, separando os dados em incidentes,
similaridades e analisando as diferenas, interpretando as respostas dos sujeitos. Atravs desta se
obteve duas categorias que foram os padres de comportamentos relevantes e problemticos para os
participantes do estudo e assim foi realizada a codificao seletiva, que foi o processo em que as
descobertas foram integradas e refinadas (POLIT; BECK, 2011).
Por este mtodo dividimos os resultados em duas categorias, sendo a primeira com o ttulo
Conhecer para Prevenir abrangendo os temas sobre a importncia do conhecimento dos discentes
sobre material biolgico; as medidas de biossegurana; o conceito e o uso dos equipamentos de
proteo individual e as doenas que possam ser adquiridas durante o manuseio animal. A segunda
categoria denominada Existncia de Riscos e engloba a evidncias de riscos na graduao em
Zootecnia durante o manuseio do material biolgico animal, assim como a minimizao dos riscos e
o descarte de resduos, assim estes dados foram analisados e discutidos.
O sigilo dos participantes da pesquisa foi garantido atravs da substituio dos nomes dos
participantes desta pesquisa por nomes de pssaros populares da fauna brasileira, nas citaes
realizadas durante a exposio e anlise dos resultados.
RESULTADOS E DISCUSSO
A pesquisa foi realizada com doze discentes do curso de graduao em Zootecnia, sendo
seis homens e seis mulheres, na faixa etria dos 20 aos 25 anos. Deste modo o presente estudo
procura a interdisciplinaridade que est diretamente ligada atitude, sendo uma relao mutua de
reciprocidades, que prope uma atitude diferente a ser assumida frente ao saber existente; esta ainda
no totalmente desenvolvida em todos os campos do conhecimento (VILELA, 2003).
Neste contexto pode-se afirmar que a sade ocupacional est direcionada para a promoo e
a preservao da integridade fsica do trabalhador e do futuro trabalhador, durante a realizao de

suas atividades, por meio da deteco de riscos que gerem danos a sade, proporcionando atitudes
que busquem a minimizao destes (LEITO, 2008).
Com nfase sade ocupacional dos futuros profissionais e trajetria vivenciada pelos
discentes durante a graduao em Zootecnia foi que vislumbramos desvelar como estes sujeitos
vivenciam as aulas prticas em campo, quais os riscos inerentes s prticas e quais as medidas
tomadas para a preveno de doenas e acidentes oriundos do manuseio animal.
Conhecendo para prevenir
Os indivduos possuem conhecimentos prvios, e estes devem ser considerados e
trabalhados, com a finalidade de estabelecer o dilogo e a transformao da realidade, procurando
de uma forma crtica e participativa estabelecer um verdadeiro trabalho educativo, com resultados
prticos e positivos em relao sade (DIAS, 2012).
Um mtodo de promover a sade ampliar o conhecimento, contribuindo para que os
indivduos aumentem sua autonomia para resolver seus problemas de sade de maneira participativa
e se prevenir de doenas e acidentes ocupacionais. A promoo do conhecimento deve acontecer em
todos os ambientes, principalmente nas universidades que so responsveis pela formao dos
futuros profissionais (LIMA, 2010).
No contexto da formao do Zootecnista, algumas doenas e acidentes ocupacionais podem
ocorrer por meio do manuseio de materiais biolgicos de origem animal, estes so caracterizados
por materiais contaminados com sangue, fezes, urina, dentre outras secrees orgnicas dos
animais, onde pode ocorrer a contaminao, havendo a veiculao de agentes biolgicos
patognicos, microrganismos geneticamente modificados ou no, cultura de clulas ou parasitas,
toxinas e prons que so determinantes para provocar prejuzos sade humana (SASAMOTO et al,
2010).
Ao realizar as entrevistas os participantes foram questionados quanto definio de material
biolgico e alguns deles apresentaram um conhecimento parcial sobre o tema:
Material biolgico seria todo material que se contem urina ou causasse
algum dano, algo assim. (ARARA).
alguma coisa que d risco a vida. (FLAMINGO).
Observa-se que estes acreditam que o material biolgico possa causar danos ou riscos
vida, mas no relatam a relao destes riscos com a contaminao direta, citando o que so estes

materiais como urina, no depoimento de Arara, porm deixando de lado alguns itens como fezes,
sangue e outras secrees que geram esta possvel contaminao.
As expresses algum dano e algo assim, demonstram que os discentes tm o
conhecimento parcial sobre o tema, mas no definem os danos que podem ser causados pelo
material biolgico, o que nos permite questionar se estes tm o conhecimento destes e quando
citado o termo coisa percebemos que este no conseguiu imprimir a ideia do assunto, tampouco,
defini-lo.
So considerados agentes biolgicos: vrus, bactrias, fungos, parasitas, prons, alm das
amostras biolgicas provenientes das plantas, dos animais e dos seres humanos, como, por exemplo,
os tecidos, as secrees e as excrees como urina, fezes, escarros, derrames cavitrios, sangue,
clulas, matrias de bipsias e peas cirrgicas, entre outros (SANGIONI, 2013).
Sob esta tica pode-se destacar na fala transcrita a seguir que outros participantes do estudo
possuem um conhecimento equivocado do que seja material biolgico, no fazendo relao aos
materiais retirados dos animais (fezes, urina, sangue e outras secrees), pois apesar de serem
retirados dos animais vivos, estes no possuem vida, porm podem ocasionar contaminaes nos
seres humanos, o que nos levar a crer que os riscos durante o manuseio animal e de outros materiais
so trabalhados em conjunto, no se obtendo um conhecimento especfico sobre material biolgico:
Material biolgico? Acho que todo material que tem um tipo de vida,
tanto vegetal, quanto animal. Acho que isso. (UIRAPURU).
No contexto da caracterizao do conceito de Material Biolgico pode-se observar que
alguns participantes no tm o conhecimento sobre o que sejam e no conseguem definir estes, o
que relevante no mbito da formao do futuro Zootecnista:
[...] so os materiais utilizados para (risos)... No sei dizer agora no
momento. (SERIEMA).
Eu acho que seria... Pode causar em... Alguma doena [...] no sei definir.
(CORUJA).
O material biolgico de origem animal pode gerar contaminao e acredita-se que por no
haver uma disciplina especfica que aborde os riscos no manuseio destes materiais e as medidas de
biossegurana imprescindveis no curso de graduao em Zootecnia, para realizao do manuseio
animal, sendo que o conhecimento terico e prtico divido em diversas disciplinas do curso, como
demonstra a fala abaixo, o conhecimento fragmentado pode dificultar a aprendizagem dos
discentes:

[...] a gente aprende em Higiene Animal, a gente v tudo de novo, e assim

acho que a cada cultura a gente vai ver um pouquinho disso, equdeo como
voc deve manusear, bovino, cada cultura vai falar um pouquinho, de como
que voc utiliza com cada animal, laboratrio.(CORUJA).
O mtodo mais eficaz para evitar estas contaminaes, realizar o manuseio do material
biolgico utilizando os princpios de biossegurana, que definida como conjunto de medidas
utilizadas para se prevenir, diminuir ou eliminar os riscos existentes nas atividades de pesquisa,
produo, ensino, desenvolvimento tecnolgico e durante as aes do trabalhador e tem como
objetivo principal a sade humana, dos animais e manuteno do ambiente visando qualidade do
produto final, tambm engloba o conhecimento e adoo de tcnicas e equipamentos com a funo
de preveno da exposio dos profissionais e acadmicos em laboratrios, na comunidade e no
meio ambiente em que trabalham e esto expostos aos agentes biolgicos com potencial de
contaminao, assim est fornece medidas seguras para manipulao destes materiais que podem
fornecer agentes patolgicos para contaminao (SANGIONI et al, 2013).
A maioria dos entrevistados conseguiu relacionar a biossegurana aos riscos de
contaminao existentes vida durante o manuseio animal, como pode se observar nas falas
seguintes:
[...] so coisas que voc usa pra se proteger, voltado para o laboratrio,
tem riscos biolgicos, o que voc usa pra se proteger, como luva, jaleco, o
que voc vai usar pra se proteger desses materiais biolgicos (risos), isso,
as medidas que voc toma pra evitar contgio, risco com esse material
biolgico, que seriam luvas, jaleco, botas. (CORUJA).
Biossegurana, segurana a vida, so normas, ou vamos dizer assim,
medidas feitas pra que no ocorram riscos, ou coisas assim pra vida do
homem. (ARARA).
[...] dentro da Zootecnia em si, utilizar, por exemplo, quando voc estiver
manipulando um animal deve tomar cuidado em deixar as reas de escape
livres, seria assim a segurana pessoal mesmo, a segurana da pessoa, da
vida. (CANRIO).
Apesar de a maioria dos discentes conseguirem definir o que a biossegurana, alguns a
relacionam est predominantemente ao uso dos EPIs, como o caso de Coruja, que relaciona a
biossegurana, somente ao uso deste, o que merece destaque e reflexes acerca da formao e
estruturao da matriz curricular do curso com vistas manuteno da sade dos discentes em
campo prtico e formao do futuro profissional Zootecnista.

Sob este prisma entende-se que a biossegurana possui um conceito mais amplo de prticas
utilizadas para segurana, que compreende um conjunto de aes que promove segurana frente aos
riscos que esto expostos os profissionais dos servios, clientes e o meio ambiente, nestas aes
incluem medidas que tenham como objetivo de evitar riscos fsicos, ergonmicos, qumicos,
biolgicos, psicolgicos, mecnicos e operacionais (VALENTE 2004).
Nas outras falas anteriores, os entrevistados j citam a biossegurana como um conceito
mais amplo de vrias medidas ou normas, como relatado por Arara, afirmando que tem a funo de
eliminar os riscos existentes a vida. Enquanto que, Canrio, relaciona as medidas de biossegurana
ao preparo da rea em que ir realizar o manuseio animal, ou seja, aplicar o conhecimento prvio
adquirido para agir de forma a fornecer uma maior proteo individual.
Com vistas a evidenciar o conceito de biossegurana, destacou-se a seguinte afirmao:
No sei. (UIRAPURU).
A resposta dada pelo participante outro fator que sugere discusses acerca da formao do
Zootecnista com destaque para a sade ocupacional deste futuro profissional, tendo em vista que o
conhecimento conceitual da palavra e a adoo destas medidas em sua prtica diria durante a
formao e no contexto profissional so indispensveis manuteno da sade do indivduo.
Um dos mtodos mais eficazes para a manuteno das prticas adequadas de biossegurana
a utilizao dos Equipamentos de Proteo Individual (EPIs). Estes so considerados quaisquer
dispositivos ou produtos de uso individual que tem por objetivo a proteo do indivduo dos riscos
em que est exposto e esto diretamente ligados segurana e a sade do trabalhador. Alguns EPIs
citados nesta NR so: capacete, culos, protetor facial, protetor auditivo, mscara, luvas, vestimenta
adequada como cala, blusa de manga, sapato fechado, dentre outros que devem ser utilizados de
acordo com a atividade exercida. (CITAR A NR 6)
Todos os entrevistados definiram o significado da sigla EPI, e citaram os que mais so
utilizados em seu cotidiano:
Equipamentos de proteo individual. A gente usa luvas, jalecos, mascara,
bota, sapato fechado, culos. (SERIEMA).
EPI? Equipamento de proteo individual. Nas aulas prticas... laboratrio
uso geralmente cala fechada, tnis fechado, desculpa, cala e tnis
fechados. E cala e jaleco eu uso bastante no laboratrio [...].
(CANRIO).

[...] Os EPIs nas aulas prticas, geralmente no laboratrio so jalecos, as

luvas, sapato fechado, cabelo geralmente sempre preso. E no campo
geralmente sapato fechado, chapu por causa do sol, a camiseta de manga.
(FALCO).
Na fala acima somente Seriema relacionou alguns equipamentos que devem ser utilizados
durante o manuseio do material biolgico animal, como luvas, mscaras, culos de proteo e
jaleco. Enquanto que Falco citou apenas as luvas e o jaleco. J Canrio mencionou apenas o
jaleco, o que evidencia um potencial risco de contaminao destes discentes que aparecem
desconhecer a necessidade real da utilizao deste equipamento e tampouco os relacionam com as
prticas evidenciadas durante as atividades em campo, em especial durante o manuseio animal.
Assim notou-se que mesmo os EPIs mais comuns e de maior importncia no manuseio do
material biolgico (luvas, mscara e culos) no so utilizados com frequncia por todos os
discentes, e que estes utilizam mais rotineiramente os EPIs, como cala cumprida, sapato fechado e
jaleco:
Equipamento de proteo Individual. A luva, no muito comum, mas
sapato fechado, cala, jaleco [...]. (TUCANO).
Equipamento de Proteo Individual. Luvas, mscaras, [...] culos de
proteo, que eu j usei s isso, ah jaleco. (UIRAPURU).
Devido ao uso infrequente dos EPIs evidencia-se riscos para estes discentes que realizam o
manuseio de material biolgico animal direta ou indiretamente, como consequncia de no se adotar
as medidas de biossegurana adequadamente, pelo o uso de EPIs de maneira inadequada durante o
manuseio de material biolgico pode elevar a possibilidade de se adquirir doenas, que so
denominadas zoonoses.
As zoonoses so doenas comuns aos homens e animais, tem importncia tanto do ponto de
vista social quanto do econmico, possuindo carter ocupacional em pessoas que realizam o
manuseio destes, pois os animais possuem uma variedade de microrganismos na pele, nos pelos, no
sistema digestrio, respiratrio e urogenital, que podem ser eliminado nas fezes, urina ou contato
direto com secrees, assim vivel aderir e desenvolver certas medidas que tenham como objetivo
de diminuir ou eliminar os riscos de contaminao por estas doenas, atravs da preveno, controle
e erradicao destas (LIMA, 2010).
Durante a realizao das entrevistas todos os discentes afirmaram estar cientes do risco
existente de adquirir alguma doena durante o manuseio animal, sendo que a doena mais referida
entre estes foi a brucelose, lembrada por todos os discentes, e a maioria destes explanou sobre

doenas de modo individual e no relacionaram a contaminao por zoonoses, citando apenas

algumas doenas com possibilidade de aquisio durante o manuseio animal:
Ento, brucelose, causa esterilidade, [...], tem a do carrapato, nossa, agora
no sei, s lembro essas. (ANDORINHA).
A brucelose, que mais homens que so afetados por ela, que afeta a parte
frtil do homem, raiva, algumas miasses, praticamente que eu recordo
agora s isso. (UIRAPURU).
Igual, vrios tipo de doenas. Tem a brucelose, a leptospirose e vrios
assim [...] (FALCO).
A brucelose foi citada nas trs falas anteriores, em duas delas foi relacionado esterilidade,
o que nos leva a pensar se estes possuem o conhecimento dos outros danos causados pela brucelose,
dado este que nos faz acreditar que o sentimento de medo de se tornar infrtil no futuro que o leva
a fazer uso das medidas de biossegurana durante as prticas que envolvam o manuseio animal.
As zoonoses que se caracterizam como doenas ocupacionais, criando nos profissionais da
sade animal um alerta, pois estes esto expostos diretamente aos riscos de contrair vrias doenas,
principalmente aqueles que ao contato direto com os animais ou indireto atravs dos materiais
biolgicos de origem animal. Alm disso, estas doenas possuem relevncia tanto em sade pblica
quanto na questo econmica, pois geram custos a rede pblica de sade com emergncias,
internaes, bitos, e os custos com as ausncias no trabalho, sendo importante o conhecimento
destas, como meios de contaminao, preveno e controle destas (DIAS, 2012).
Outros entrevistados conseguiram relacionar a contaminao durante o manuseio animal s
zoonoses e citaram algumas destas:
Vrias zoonoses, que so doenas transmissveis tanto para o animal
quanto para o ser humano, algumas infeces devido bactria do
ambiente, podem desenvolver alergia, depende da pessoa, do organismo da
pessoa. A raiva, a mastite e a brucelose. (BEIJA-FLOR).
A gente pode pegar brucelose, raiva, estamos sujeitos a qualquer zoonose.
(PERIQUITO).
Sim, as zoonoses, doenas que do em animais e o ser humano tambm
pode adquirir essas doenas, tuberculose, brucelose, raiva, a leishmaniose,
no t relacionada diretamente com o contato com o animal, mas tambm
pode ser contrada de um animal, outros tipos de doenas eu no lembro, e
vermes tambm. (TUCANO).

O fato decorrente de a brucelose ser a zoonose mais citada pelos discentes pode ser
relacionado ao fato desta ser a doena que mais comumentemente acomete as pessoas que realizam
o manuseio animal, aquelas que estes possuem maior conhecimento aplicado na prtica, vistos que
suas noes de contaminaes e biossegurana so predominantemente ensinadas nas aulas prticas
do curso, como estes no possuem aula terica especfica sobre o tema, nos leva a acreditar que
alguns alunos assimilam com mais facilidades que outros durante as aulas prticas, dependendo
tambm dos procedimentos que foram realizados por cada um, podendo ser irregular sendo
relacionado com a vivncia de cada um, notando a importncia do conhecimento diante dos riscos
existentes no manuseio do material biolgico animal, podendo adquirir diversas doenas.
Percebe-se nesta categoria que os discentes conseguem assimilar mesmo que em carter
prtico os riscos de contaminao que pode ocorrer durante o manuseio do material biolgico
animal, a importncia da biossegurana relacionado s tais medidas apenas com a utilizao dos
EPIs, porm apesar de estarem cientes dos riscos existentes, no definem quais so estes riscos.
A existncia de riscos
Os riscos de contaminao por material biolgico existem no apenas em relao ao material
biolgico humano, mas tambm, com o material biolgico animal. O estudo desses riscos
fundamental medida que a percepo deste acaba influenciando o comportamento e o grau de
preocupao das aes dos indivduos frente a situaes que possam ocasionar acidentes
(STEHLING, 2013).
Durante a anlise das entrevistas pode-se perceber que os graduandos sabem da existncia
desses riscos com materiais biolgicos animais, principalmente, quando questionados, relacionando,
muitas vezes, com o uso de EPIs e com as prticas de vacinao:
Sim, por isso que se usam os EPIs [...]. (SERIEMA).
[...] na aula prtica de vacinao, se eu encontrar um animal que talvez
tenha brucelose, eu corro o risco de contaminao se eu no tiver os
equipamentos correto para proteo. (UIRAPURU).
[...] teve um aluno que ele foi vacinar, contra acho que a brucelose e
aplicou nele mesmo. (ANDORINHA).
Assim, nota-se que existe o conhecimento acerca das medidas de biossegurana, sendo
voltados mais s prticas de vacinao animal, pois para os discentes este o momento de maiores

riscos de acidentes. No entanto, existem outras atividades que proporcionam riscos de contaminao
por material biolgico se no realizadas adequadamente, tais como inseminao, coleta de materiais
para exames ou qualquer prtica que inclua manuseio com fluidos orgnicos.
Muitos graduandos tm conhecimento sobre os princpios de biossegurana como sendo o
emprego de medidas tcnicas, administrativas e normativas para prevenir acidentes. Estando
relacionado segurana da vida e envolvendo um conjunto de condies e prticas direcionadas
preveno, minimizao dos riscos ou eliminao dos riscos inerentes s atividades que possam
comprometer sade humana, animal, vegetal e o meio ambiente (FRISSO; SOARES, 2010)
(Stehling, 2013).
Sob este prisma, a principal forma mencionada pelos graduandos para minimizao dos
riscos referentes s prticas com materiais biolgicos foi o uso dos EPIs.
Faz uso de EPIs e tem a noo de segurana de manipulao desse
material. (TUCANO).
Alm do uso de EPIs e do EPCs tambm ter cuidado ao manusear [...].
(ARARA).
Reflete, assim, a ideia que todos tm sobre o uso dos EPIs como sendo o nico meio de
preveno contra riscos e acidentes. O que inadequado, visto que, o conhecimento e o saber fazer
tambm nos leva preveno de forma adequada e eficiente.
Outro mtodo preventivo contra a contaminao por materiais biolgicos animais o
descarte correto dos mesmos, sendo de extrema importncia para a profilaxia de riscos e acidentes,
no entanto, muitos graduandos no souberam responder onde realizar esse descarte, que tipo de lixo
usado ou como esse descarte realizado na instituio ao serem questionados.
Descarte? No sei. (FLAMINGO).
Tem que ter um lixeiro apropriado para depois ser encaminhado para
algum outro lixo [...]. (SABI).
Apesar de refletirem a escassez de conhecimento acerca do descarte, todos compreendem
que esses materiais contaminados so descartados em recipientes distintos, diferentes do comum e
so levados para locais especficos, pois o descarte do material deve ser feito de forma responsvel,
dando-lhe o tratamento adequado desde o momento da sua gerao, at a coleta, armazenagem e seu
destino final (ARAUJO, 2012).

Assim, nesta categoria, observou-se o no preparo dos graduandos no que diz respeito
minimizao dos riscos existentes com o material biolgico animal, o descarte dos materiais usados
durante os procedimentos e quanto s medidas de biossegurana. Contudo, importncia deste estudo
fundamenta-se no fato de os acadmicos estarem expostos a riscos durante suas aulas prticas, de tal
modo que as instituies de ensino so os lugares onde eles devem adquirir os conhecimentos
necessrios para a manuteno de sua sade durante e aps a sua formao em mbito acadmico.
CONSIDERAES FINAIS
Os riscos existentes durante o manuseio do material biolgico algo que perpassa por
diversas profisses no somente na rea da sade, porm a preocupao com estes menos intensa
em profisses, como da rea das agrrias, apesar dos profissionais estarem expostos aos riscos de
igual intensidade.
Durante a formao acadmica dos graduandos em Zootecnia percebemos que no existe
uma disciplina especfica relacionada s medidas de biossegurana durante o manuseio do material
biolgico animal, pois se observou nas falas que os discentes recebem o conhecimento de forma
fragmentada em diversos momentos durante a formao. Sob esta tica acredita-se que os
graduandos possuam informaes referentes aos riscos de contaminao, todavia, estes ignoram as
normas de biossegurana, fator este preocupante no mbito da formao, pois estes futuros
profissionais ficam mais propensos aos acidentes ocupacionais.
Portanto existe a necessidade de orientar os acadmicos quanto s questes referentes
sade ocupacional no mbito da formao, as polticas pblicas de sade vigentes, bem como na
participao efetiva de profissionais e universitrios na preveno dos acidentes e doenas
ocupacionais que possam ser adquiridas.
De um modo global, nota-se que a incluso de temas sobre sade ocupacional com vistas
formao, na educao brasileira escasso. Deste modo sugere-se inserir temas na matriz curricular
com o conceito de sade ocupacional, legislao, medidas de biossegurana e riscos inerentes
prtica profissional durante graduao.
Portanto, a fim de promover maior conhecimento e segurana aos graduandos, inserindo
conceitos de interdisciplinaridade, sugere-se incluir na matriz curricular uma disciplina com nfase
sade ocupacional especfica para a rea das agrrias. No contexto da interdisciplinaridade sugerese tambm uma parceria entre os cursos de Zootecnia e Enfermagem desta instituio, visto que os
profissionais de Enfermagem, assim como outros profissionais da rea da sade, tambm possuem

um papel de educador e podem colaborar na formao dos futuros profissionais, visando a

promoo e proteo da sade e preveno de doenas no mbito acadmico.
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