U8: GESTIN DE STOCKS (II)

1. Valoracin de existencias (entradas): precio de adquisicin y coste de produccin

2. Criterios de valoracin de salidas de existencias:

Las fichas de almacn

PMP (Precio medio ponderado)
FIFO (First in, first out)

3. Control econmico de existencias:

ndice de rotacin
PMM (Periodo medido de maduracin)
ndice de cobertura

4. Control de incidencias
5. Realizacin de inventarios
6. Sistemas de informacin y comunicacin en las relaciones clientes y proveedores

1. VALORACIN DE EXISTENCIAS (ENTRADAS):

ADQUISICIN Y COSTE DE PRODUCCIN

PRECIO

DE

Toda empresa debe conocer cuntas existencias tiene en sus almacenes y cul es su
valor. El control de stock se realiza por medio del inventario permanente en el que se
recogen las entradas (compras y devoluciones de clientes) y las salidas (ventas y
devoluciones a proveedor) de las mercancas.
Segn el PGC (Plan General de Contabilidad), las entradas se valorararn:
- En empresas industriales: segn el coste de fabricacin
- En empresas comerciales: segn el precio de adquisicin
1.1. Coste de produccin o fabricacin
El coste de produccin se calcula aadiendo al precio de adquisicin de las materias
primas, otros materiales consumibles y otros costes directamente imputables al
producto: envases y embalajes, mano de obra directa.
Tambin deber aadirse la parte que corresponda de los costes indirectamente
imputables a los productos durante la fase de fabricacin y comercializacin:
amortizaciones, suministros, limpieza y mantenimiento, gastos de administracin, etc.
1.2. El precio de adquisicin
1

El precio de adquisicin incluye el importe facturado por el vendedor despus de

deducir cualquier descuento y aadir todos los gastos adicionales que se produzcan
hasta que los bienes estn ubicados y disponibles para su venta.

Descuentos: descuentos comerciales, rappel por volumen de compra.

Gastos: aranceles de importacin, transporte y fletes, embalajes, seguros.

Los impuestos indirectos que gravan las existencias solo se incluirn en el precio de
adquisicin cuando no sean deducibles, es decir, el IVA no se considera en el clculo del
precio de adquisicin.
Precio de adquisicin= (precio de cada unidad de mercanca x nmero de unidades) +
gastos - descuentos.
Precio de adquisicin unitario = precio de adquisicin / n de uds

2. CRITERIOS DE VALORACIN DE EXISTENCIAS (SALIDAS)

2.1. Las fichas de almacn
El PGC indica que para valorar el patrimonio de una empresa ha de tenerse en cuenta el
valor de las unidades fsicas en el almacn. Con este objetivo, las empresas utilizan las
fichas de almacn, que son un documento interno de la empresa donde se reflejan las
entradas, las salidas y las existencias en unidades fsicas y monetarias.
Siempre que hay un movimiento de mercancas en el almacn, hay que hacer una doble
anotacin: por un lado se reflejan las unidades fsicas y por otro las unidades
monetarias. Las existencias finales de un producto almacenado en un periodo de tiempo
determinado se calculan en base a esta frmula:
Sf = So+ E - S
So= existencias iniciales del periodo que estamos considerando
E= Entradas

S= Salidas

Las fichas de almacn sirven como base para aplicar los criterios de valoracin de
existencias: PMP y FIFO.

2.2. Precio Medio Ponderado

Para solucionar el problema de la valoracin de salidas de artculos y stock final cuando
compraban o fabricaban dichos artculos a distintos precios de adquisicin o coste de
produccin, se plantearon distintas alternativas:
1. En el caso de varios precios de produccin o adquisicin de un mismo producto, si
ste es identificable de modo individualizado, se deber aplicar a su remesa su
correspondiente precio de adquisicin o coste de produccin.
2. Cuando se trate de bienes cuyo precio de adquisicin o de produccin no sea
identificable de modo individualizado, se aplicar con carcter general el criterio del
precio medio ponderado (PMP).
Mediante este mtodo se realiza una medicin ponderada de los precios de las
existencias entrantes, teniendo en cuenta su precio de adquisicin y calculando un coste
medio. Este precio se modifica cada vez que hay una entrada en el almacn dando lugar
a un nuevo PMP para ese producto:

PMP=

p1 q 1+ p 2 q 2++ pnqn
q 1+q 2+ +qn

p= precio de adquisicin
q= nmero de unidades adquiridas

 Ejercicio1. PMP

 Ejercicio 2 PMP

2.3. FIFO (FIRST IN FIRST OUT)

El mtodo FIFO considera que las primeras unidades recibidas en el almacn sern
tambin las primeras en ser destinadas a la venta (primera entrada es la primera salida),
es decir las existencias que salen son las que ms tiempo llevan en el almacn.
Este mtodo se emplea siempre en el movimiento fsico de productos perecederos para
evitar que caduquen y no se puedan vender.

Ejercicio 1 FIFO: Mismo enunciado que ejercicio 1 de PMP

Ejercicio 2 FIFO: mismo enunciado que ejercicio 2 PMP

El PGC actual elimina como mtodo de valoracin admisible el LIFO (Last in, first
out), dejando nicamente la posibilidad de valorar las existencias mediante el PMP o el
FIFO.
El PMP slo se modifica con las entradas en almacn. Las salidas se valorarn al PMP
que estn valoradas las existencias. El precio de venta no influye en la valoracin de
existencias en el almacn, s en lo que tienen que pagar los cliente y por tanto en el
margen de beneficio.
Valoracin de devoluciones u mermas:

Las devoluciones de compras a proveedores (salidas), si fuera posible se

imputarn como menor valor de la partida de existencias objeto de la
devolucin.
Si no se pudiera identificar la partida devuelta, se imputarn como menor
valor de las existencias segn el mtodo de valoracin empleado.

Las devoluciones de ventas de clientes (entradas), se incorporarn por el precio

o coste de adquisicin que les corresponda conforme al mtodo de valoracin de
existencias empleado.

3. CONTROL ECONMICO DE LAS EXISTENCIAS

La empresa realiza un control econmico de sus diferentes reas o en su conjunto para
lograr un equilibrio entre lo que se ha planteado y lo que realmente se ha realizado. Esto
implica un seguimiento de cmo se estn utilizando los recursos por su repercusin en
la liquidez y la rentabilidad de la empresa.
Para evitar que se produzcan desviaciones respecto a los objetivos marcados tenemos
que:
1. Identificar las variables implicadas en la gestin de stocks ya que sobre ellas se van a
llevar a cabo las actuaciones de control: niveles de stock, demanda, plazos de pago a
proveedores, plazos de cobros a clientes, capital inmovilizado en stocks, costes, deudas
con proveedores, deudas con clientes.
2. Analizar los resultados, compararlos con los resultados obtenidos por otras empresas
del sector y corregir desviaciones. Para ello utilizamos los siguientes ratios:

2.1. El ndice de rotacin de stocks

2.2. El periodo medio de maduracin
2.3. El ndice de cobertura

2.1. El ndice de rotacin de stocks (IR)

El IR es una magnitud fundamental para la gestin y control de las existencias en un
momento determinado.
Indica la renovacin de stocks y su influencia en la liquidez de la empresa.
Relaciona las salidas de material con el stock medio en un mismo periodo de tiempo
considerado.
IR= Salidas / Stock medio

Siendo el stock medio: Sm= (So+Sf)/2

So= stock inicial

Sf= stock final

El IR indica, en media, el nmero de veces que se renuevan las existencias durante un

periodo de tiempo determinado, que suele ser anual. Tambin pueden medirse las
rotaciones mensuales o incluso diarias.
Cuando se halla la rotacin de un solo producto, es indiferente utilizar la frmula en
unidades fsicas que en unidades monetarias (siempre que ambas variables se expresen
en la misma unidad). Pero cuando lo que se busca es analizar la rotacin de varios
productos, como ocurre en un almacn, se debe utilizar la expresin en unidades
monetarias.
Su valor en s mismo, no es bueno ni malo, pues depende del tipo de empresa, aunque es
importante que siempre presente un valor superior a uno. Cuanto mayor sea el IR,
mayor ser la renovacin de inventarios como consecuencia de un aumento de salidas y
de una mejor gestin de stocks y por tanto, tendr mayores beneficios.
El beneficio sobre el capital invertido se puede obtener a travs de la siguiente frmula:
B = Mg x IR
Si por ejemplo un artculo tiene un IR=10, es decir, rota 10 veces en un ao, quiere decir
que se ha recuperado 10 veces el dinero invertido en ese artculo.

Una alta rotacin de stock indica:

-

Una rentabilidad positiva, es decir, eficacia de la empresa.

Menos inversin en stock, por lo tanto menos coste de almacenaje.

Productos siempre renovados, por lo tanto una imagen positiva de la empresa

Una excesiva rotacin de stock provoca:

-

Menor cantidad de stock en el almacn, lo que puede provocar una rotura de

stock, lo que implica que no se puede servir un pedido solicitado por un cliente.
El ndice de rotura de stock se calcula:
IRS= ( N de referencias con stock 0/ Total de referencias) *100
Ejemplo: Un almacn de papelera posee un total de 915 referencias, de
las que 180 se han quedado sin existencias. Calcula el IRS:
IRS = (180/915)*100 = 19,7% de referencias con rotura de stock

Puede ser consecuencia de una poltica de precios muy agresiva, lo cual puede
perjudicar la rentabilidad de la empresa.

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EJERCICIO 1 IR:

Ejercicio 2 IR:

3.2. Periodo Medio de Maduracin

Ver pdf anexo
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3.3. El ndice de Cobertura

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