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REVISIN

PGINA
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RE-OPE-10

REGISTRO
SILABO DEL CURSO

SLABO
a. INFORMACIN GENERAL
Curso
Ciclo
Semestre
Crditos
Horas Semanales
Profesor
Correo
Programa

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Gestin de la Cadena de Suministros


03
2016-1
04
03
MBA. Ing. Christian Bendez Meja
christian_bendezu@yahoo.com
Maestra en Ingeniera Industrial.

b. SUMILLA
Integracin de operaciones logsticas con produccin. Configuracin de redes logsticas. El
valor de la informacin. Distribuciones estratgicas. Servicio al cliente. Canales de
distribucin. Logstica global. Recursos logsticos. Almacenes y embalajes. Sistemas de
informacin logsticos. Diseo de la cadena de abastecimiento. Sistemas de informacin para
la cadena de abastecimiento. Estrategias de distribucin. Tcnicas para la determinacin de
rutas de distribucin.

c. LOGROS DEL CURSO


Identificar, comprender y valorar los fundamentos de la Direccin de Operaciones dentro de la
organizacin moderna en sus diferentes reas de decisin claves: definicin de estrategia de
las operaciones, estrategia y anlisis de procesos, decisiones de capacidad y de localizacin,
administracin de las restricciones, control de inventario y el planeamiento agregado

d. UNIDADES DE APRENDIZAJE
UNIDAD N 01
INTRODUCCION Y PLANEAMIENTO DE LA GESTION DE CADENA DE
SUMINISTROS.
LOGRO ESPECIFICO:
El alumno
Identifica, comprende y valora los fundamentos de la cadena de suministros entro de la
organizacin moderna en sus diferentes reas de decisin claves.
Comprende, valora e identifica los conceptos de estrategia corporativa y funcional para el
logro de las necesidades de la empresa.
TEMA 01 LOGISTICA EN LOS NEGOCIOS Y LA
CADENA DE SUMINISTRO.
1.1 Generalidades. Fuerzas que impulsan el cambio.
Las operaciones en la gestin de la empresa.
1.2 Concepto de Cadena de Suministro. Desarrollo
de Conceptos. Evolucin.
1.4 Flujos de la Cadena de Suministros. Principales
problemas de la cadena de suministro.
1.5 Enfoque de los procesos de una Cadena de
Suministros
1.6 Diseo de Cadena de Suministros.

Semana 01
(03 Horas)

REGISTRO
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TEMA 02: LA ESTRATEGIA DE LA CADENA DE


SUMINISTROS
2.1. Estrategia de Operaciones. Prioridades y
capacidades competitivas. .
2.2. Cadena de Suministro Tradicional y Sincronizada.
2.3. Enfoque de los procesos de una Cadena de
Valor y Cadena de Suministros.
2.4. Matriz producto versus al impacto en el entorno
productivo.
2.4. Visualizacin de los procesos de una Cadena de
Suministros
2.5. Punto de Desacople.
2.6 Caso Aplicativo.
TEMA 03 : PLANEACIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS
3.1 Introduccin. Objetivos.
3.2 Planificacin de las ventas y operaciones (S&OP).
Modelo del Negocio Integrado.
3.3 Administracin de la Demanda. Tcnicas de
Pronsticos. Medidas de error de pronstico.
3.5 Planeamiento agregado en la Cadena de
Suministros. Objetivos. Estrategias
3.6 Casos aplicativos

Semana 02 y 03
(06 Horas)

TEMA 04 MEDICION DE DESEMPEO DE LA CADENA DE


SUMINISTROS
4.1 Tiempos de Ciclo de Cadena de Suministros.
4.2 Rol de Inventario de Ciclo en una Cadena de
Suministros.
4.3 Dimensiones de las mtricas de desempeo
4.4 Impacto financiero de la Cadena de Suministros.
4.5 Controladores del Desempeo de una Cadena de
Suministros.

Semana 06 y 07
(06 Horas)

Semana 04 y 05
(06 Horas)

UNIDAD N 02
LAS DECISIONES EN LA CADENA DE SUMINISTROS
LOGRO ESPECIFICO:
El alumno
Identifica y comprende las decisiones que se deben de desarrollar para una generar una
eficiente cadena de suministros.
Comprende la importancia que estas decisiones sean coordinadas a travs de todos lo
procesos de la cadena de suministros
TEMA 05 :COORDINACION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Semana 08 y 09
5.1 El inventario y las Cadenas de Suministros.
(06 horas)
5.2. Capacidad de Almacenaje
5.3 Lote de Econmico. Sistemas de control de inventario.
5.4 Efectos de Falta de coordinacin en la cadena de
suministros Obstculos y acciones para la coordinacin
5.5 Integracin de la Cadena de Suministros. Efecto Ltigo.
5.6 Casos Aplicativos
TEMA 06: DISEO DE LAS REDES DE DISTRIBUCIN
6.1 Rol de distribucin en la Cadena de Suministro.
6.2 Factores en las decisiones del Diseo de una Red.
6.3 Opciones de diseo para una Red de Distribucin.
6.4. Casos

UNMSM, Unidad de Posgrado de Ingeniera Industrial

Semana 10 y 11
(06 horas)

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REGISTRO
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TEMA 07: CADENAS DE SUMINISTROS ESBELTAS Y SUSTENTABLES


7.1 Sistemas esbeltos
7.2 Mejora continua usando sistema esbelto
7.3 Cadenas de suministros esbeltas
7.4 Mapa de Flujo de Valor
7.5 Principios de diseo de una Cadena de Suministro Esbelta
7.6.Casos
TEMA 08 : ADMINISTRACIN DE LOS PEDIDOS Y EL SERVICIO
AL CLIENTE
8.1 Generalidades del Servicio del Cliente.
8.2 Importancia del Servicio al Cliente. Elementos.
8.3 Tiempo de Ciclo del pedido. Ajustes.
8.4 Administracin de las relaciones con el cliente.
8.5 Casos Aplicativos

Semana 12 y 13
(06 horas)

Semana 14
(03 Horas)

Semana 15
(06 horas)
Semana 16

TEMA 09 :
EXAMEN FINAL

e. METODOLOGA
La asignatura mencionada tendr en cuenta una metodologa que promueva el aprendizaje
de los estudiantes; la misma que tendr las siguientes caractersticas:
- Autnoma
- Participativa
- Cooperativa
El profesor asume el rol de gua, facilitador y mediador, para presentar los contenidos
conceptuales y de organizador de situaciones de aprendizaje, para asegurar la participacin
de los alumnos en los talleres, trabajos individuales y colectivos.
El curso se desarrollar teniendo en cuenta las siguientes estrategias de aprendizaje:

Sesiones de aprendizaje, en la que se abordarn cada uno de los contenidos


programados.

Conversatorios sobre temas actuales y relevantes del quehacer empresarial, los


mismos que sern definidos en cada una de las sesiones.

Solucin y exposicin grupal de casos aplicativos.

Desarrollo de casos de operaciones a nivel grupal.

Controles de lecturas individual con el fin de profundizar los conocimientos impartidos


en las sesiones.

f.

EVALUACIN

El promedio final (PF) est compuesto por:

Tipo de Evaluacin
Examen Parcial
Examen Final
Exposicin de Casos
Trabajo Colaborativo Grupal
Control de Lectura (Promedio)
Participacin en clase (Promedio)

Siglas
EP
EF
EC
TCG
PCL
PPC

Peso
20 %
20 %
20 %
30 %
5%
5%

El promedio final se calcula de la siguiente manera:


PF = EP (20%) + EF (20%) + EC(20%) + TC(30%) + PCL(5%) + PPC(5%)

PF

Promedio final

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REGISTRO
SILABO DEL CURSO
EP
EF
EC
TCG
PCL
PPC

Examen parcial
Examen final
Exposicin de casos
Trabajos colaborativo grupal
Promedio de control de lecturas.
Promedio de participacin en clase

g. LECTURAS DEL CURSO


No. Lectura

01

Lectura Artculo
Cul es la Cadena de
Abastecimiento Adecuada para
su producto?

Referencia
Marshall L. Fisher

Sesin de
Evaluacin
03

02

Lectura Resumen
Julio Sanchez Lopacher
Supply Chain Management como
Filisofa de Gestin

03

03

Lectura Artculo
La Decodificacin del ADN del
Sistema de Produccin Toyota

Steven Spear / Kent Bower

06

Peter Metz

06

04

Lectura Artculo
Desmitificacin de la Gestin de
la Cadena de Abastecimiento

05

Lectura Artculo
F.C Narayanan y Ananth Raman.
Adecuando los incentivos para la
eficiencia de la cadena de
suministros.

09

06

Lectura Captulo 14
Chopra
S,
Meindl
P;
Decisiones de aprovisionamiento Administracin de la Cadena de
en una cadena de suministro.
Suministro Editorial Pearson

09

h. TRABAJO DEL CURSO


A. TRABAJO COLOBORATIVO DEL CURSO
Cada grupo desarrollara una Diagnstico de la Cadena de Suministros en una
empresa, el cual se presentara en forma progresiva siguiendo la presente estructura
bsica. Presentarn un video al final de 15 min de duracin con el diagnstico y los
resultados obtenidos
Resumen Ejecutivo
ndice

Caractersticas generales de la empresa Descripcin de la empresa.


Productos vendidos. / Mapa de procesos. / Tecnologa utilizada. /
Distribucin de planta /Organigrama
Diagnstico de la cadena de suministro.
Definicin y Evaluacin de Alternativas
Plan de mejora de la cadena de suministro
Conclusiones

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B. CASOS A DESARROLLAR

Los casos se entregarn previo a cada sesin y sern colgados en el campus


virtual. Es importante que el alumno venga con el caso ledo y con una
propuesta de solucin escrita a la clase
i.

RESEA DEL PROFESOR

CHRISTIAN BENDEZ MEJA.MBA (Concentracin en Mercadotecnia) del Instituto Tecnolgico y de Estudios


Superiores de Monterrey (ITESM), Ingeniero Industrial por la Universidad Nacional
Mayor de San Marcos (UNMSM), orientado a resultados y con perfil directivo. Diplomado
en Gestin de Negocios (ESAN) y Gestin Comercial Estratgica (UNMSM). Ex Becario
de OEA. Ms de 12 aos de experiencia laboral y 7 aos en el diseo e implementacin
de planes estratgicos, de marketing y comercial (Marketing + Ventas) en diferentes
industrias (Comercializadoras, Consultoras, Telecomunicaciones y Automotriz), as como
en mejora de procesos productivos y de servicios Fue Asesor Principal de la Junta de
Accionistas de Importadora Monterrey SRL, una de las top 100 empresas de Bolivia.
Docente universitario a nivel de pre y post grado con ms de 7 aos de experiencia en
universidades del Per y Mxico.

j. BIBLIOGRAFA
Libros

Ballou,Ronald. Logstica. Administracin de la Cadena de Suministro. Editorial


Pearson. 5ta Edicin 2004.

Browersox, Donald;Closs, David; Cooper, Bixby. Administracin y Logstica en la


cadena de suministros. Editorial Mc Graw Hill. 2da. Edicin. 2007.

Carreo,Adolfo. Logstica de la A a la Z. Editorial Fondo Editorial PUCP.1era.


Edicin.2011

Collier, David;Evans, James. Administracin de operaciones. Bienes, Servicios y


Cadena de Valor. Editorial CENGAGE. 2da. Edicin. 2009

Coyle, John; Langley, John Jr.; Novack, Robert, Gibson, Brian Administracin de la
Cadena Suministro. Una perspectiva logstica Editorial CENGAGE. 9na. Edicin. 2013.

Chase, Richard B.; Jacobs, F. Robert; Aquilano, Nicholas J. Administracin de


Operaciones Produccin y cadena de suministros. Editorial Mc Graw Hill. 13ava.
Edicin. 2014.

Chopra S, Meindl P; Administracin de la Cadena de Suministro Editorial Pearson


Educacion. 5ta. Edicin.2013

Hill ,Charles; Jones,Gareth. Administracin Estratgica. Un enfoque integral. Editorial


CENGAGE. 9na. Edicin. 2011.

Iyer, Ananth; Seshadri, Sridhar; Vasher Roy. Administracin de la Cadena de


Suministro TOYOTA. Editorial Mc Graw Hill. 1era. Edicin. 2009.

Krajewski, Lee; Ritzman, Larry; Malhotra, Manoj. Administracin de operaciones


Procesos y cadenas de valor. Editorial Pearson . Prentice Hall. 10ma Edicin 2013.

UNMSM, Unidad de Posgrado de Ingeniera Industrial

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Schroeder Roger; Meyer Goldstein Susan; Rungtusanatham Jhonny; Administracin


de Operaciones. Casos y conceptos Contemporneos. Editorial Mc Graw Hill 5ta.
Edicin 2011.

UNMSM, Unidad de Posgrado de Ingeniera Industrial