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A diversidade cultural refere-se aos diferentes costumes de uma sociedade, entre os quais podemos citar: vestimenta, culinria,
manifestaes religiosas, tradies, entre outros aspectos. O Brasil, por conter um extenso territrio, apresenta diferenas climticas,
econmicas, sociais e culturais entre as suas regies.
Regio Nordeste: Entre as manifestaes culturais da regio esto danas e festas como o bumba meu boi, maracatu, caboclinhos, carnaval,
coco, reisado, frevo, cavalhada e capoeira. A literatura de Cordel outro elemento forte da cultura nordestina. O artesanato representado
pelos trabalhos de rendas. Os pratos tpicos so: carne de sol, peixes, frutos do mar, buchada de bode, sarapatel, acaraj, vatap, feijoverde, canjica, bolo de fub cozido, bolo de massa de mandioca, broa de milho verde, pamonha, cocada, tapioca, p de moleque, etc.
Regio Norte: As duas maiores festas populares do Norte so o Crio de Nazar, em Belm (PA); e o Festival de Parintins, a mais conhecida
festa do boi-bumb do pas, que ocorre em junho, no Amazonas. Outros elementos culturais da regio Norte so: o congo ou congada, a folia
de reis e a festa do divino. A influncia indgena fortssima na culinria do Norte, baseada na mandioca e em peixes. Outros alimentos
tpicos do povo nortista so: carne de sol, tucupi (caldo da mandioca cozida), tacac (espcie de sopa quente feita com tucupi), jambu (um
tipo de erva), camaro seco e pimenta-de-cheiro.
Regio Centro-Oeste: A cultura do Centro-Oeste brasileiro bem diversificada, recebendo contribuies principalmente dos indgenas,
paulistas, mineiros, gachos, bolivianos e paraguaios. So manifestaes culturais tpicas da regio: a cavalhada e o fogaru, no estado de
Gois; e o cururu, em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. A culinria regional composta por arroz com pequi, sopa paraguaia, arroz
carreteiro, arroz boliviano, pamonha, angu, cural, os peixes do Pantanal - como o pintado, pacu, dourado, entre outros.
Regio Sudeste: Os principais elementos da cultura regional so: festa do divino, festejos da pscoa e dos santos padroeiros, congada,
cavalhadas, bumba meu boi, carnaval, peo de boiadeiro, batuque, samba de leno, folia de reis, caiap. A culinria do Sudeste bem
diversificada e apresenta forte influncia do ndio, do escravo e dos diversos imigrantes europeus e asiticos. Entre os pratos tpicos se
destacam a moqueca capixaba, po de queijo, feijo-tropeiro, carne de porco, feijoada, aipim frito, bolinho de bacalhau, picadinho, virado
paulista, cuscuz paulista, farofa, pizza, etc.
Regio Sul: O Sul apresenta aspectos culturais dos imigrantes portugueses, espanhis e, principalmente, alemes e italianos. As festas
tpicas so: a Festa da Uva (italiana) e a Oktoberfest (alem). Tambm integram a cultura sulista: o fandango de influncia portuguesa, a
tirana e o anuo de origem espanhola, a congada, o boi-de-mamo, a dana de fitas, boi na vara. Na culinria esto presentes: churrasco,
chimarro, camaro, piro de peixe, marreco assado, barreado (cozido de carne em uma panela de barro), vinho.
Atividades
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
1)
Cite uma dana nordestina.
2)
A literatura de _____________ um
elemento forte da cultura nordestina.
3)
Cite dois pratos tpicos do Nordeste.
4)
Quais so as duas maiores festas
populares do Norte?
5)
Cite uma comida tpica do Norte.
6)
Cite duas manifestaes culturais tpicas
da regio Centro-Oeste.