LA DIETA CURATIVA O DIETA DE ELIMINACIN Y

REGENERACIN SEMICRUDVORA PARA

ENFERMOS CRNICOS Y CONVALECIENTES.
Rica en minerales y vitaminas y prcticamente libre de protenas, fculas, almidones y
grasas. Esta dieta suele intercalarse con las monodietas de frutas y ayunos. Es ideal para el
enfermo crnico. Se compone de un 90% de alimento crudo y un 10% de alimento cocinado.
En general los alimentos concentrados o poco hidratados estn limitados a una sola ingestin
al da. Es la dieta temporal que puede adoptarse por ms tiempo, sin sernunca una dieta de
mantenimiento que deba adoptarse para toda la vida.
Su objetivo es conseguir una gran eliminacin de sustancias extraas y dainas para
la economa del organismo en poco tiempo. Por este motivo es necesario que estn
compuestos de alimentos que contengan pocas sustancias nutritivas y, sobre todo, poca o
ninguna protena (segn el caso) para que el organismo, careciendo de stas, dirigiera y
destruya ms fcilmente las toxinas acumuladas e intulizables. Al mismo tiempo, y por la misma
razn, que una dieta de purificacin ha de carecer de alimentos demasiado nutritivos, debe de
componerse mayoritariamente de alimentos alcalinos, tiles al organismo para su labor de
eliminacin. Estos son por excelencia los alimentos crudos y basificantes como lo son
las frutas, hortalizas y germinados. Como un rgimen purificador ha de ser siempre pobre en
alimentos proteicos, por muy rico que sea en productos remineralizantes, no pueden ser
aplicados ms que por un tiempo limitado, ya que de hacerse por un tiempo demasiado
prolongado el cuerpo sufrira la falta de los elementos nutritivos necesarios.
No hay que olvidarse, pues, de vigilar el peso y el estado general para no exagerar
demasiado las curas purificadoras ni acabar confundiendo sntomas de desnutricin con crisis
depurativas (erro harot frecuente), sobretodo tratndose de personas delicadas o muy dbiles.
En la dieta de purificacin se guarda la propocin del 90% crudo y el 10% de cocinado y si
se adopta por varios meses debe limitarse a una sola fcula o almidn al da (calabaza,
boniato, patata, copos de avena, pltano, pan dextrinado, tapioca, gofio de maz, etc.) y una
sola protena ligera al da: yema de huevo (si el caso lo permite), yogurt, championes,
levadura de cerveza, polen, semillas oleaginosas y horchatas de las mismas y siempre con
parquedad. Insisto que esta dieta puede recomendarse para varios meses, pero que no es
suficientemente completa para adoptarla toda la vida. Perodos no mayores de 6 meses.

Ejemplo de la dieta curativa de eliminacin y

regeneracin semicrudvora.
Observa que solo hay una comida con almidn o fculas ligero al da y una sola protena
ligera al da. Recuerda que debes incluir un da de ayuno o da especial de salud a la semana
(monodieta de fruta). En algunos casos es necesario para ciertos enfermos suprimir los huevos
y los derivados lcteos, pero en este caso hay que sustituir esas protenas por otras como
levadura de cerveza y similares. Aade una cucharada de germinados de alfalfa a todas las
ensaladas o similar.

LUNES (da dinmico).

En ayunas: zumo de mandarinas con un limn.
Desayuno: meln, manzanas.
Antes de comer: zumo de uva blanca.
Comida del medioda: uva blanca, peras, pltano maduro, dtiles secos.
Antes de cenar o de merienda: horchata de chufa.
Cena:
- Sauerdraut (chucrut) para golosos.
- Madroos, manzanas.
MARTES (da esttico).
En ayunas: vinagre de ortigas con agua destilada y miel.

Desayuno: seis tomates, un pepino, tres zanahorias, germinado de alfalfa, pan dextrinado,
aceite de oliva (virgen extra o de 1 presin en fro) y 1 cucharada de ssamo en polvo (molido
al instante).
Comida del medioda:
- Gazpacho vegetariano. (Ver en recetas higienistas).
- Asado de patatas, cebolla, berenjenas, pimientos, con all-i-oli (sin huevo).
Antes de cenar: zumo de manzana y lechuga bien verde.
Cena:
- Ensalada de endibias e hinojos con cebolla o ajo.
- Tortilla de chucrut.
MIRCOLES (da dinmico).
En ayunas: zumo de granadas con un limn.
Desayuno: uvas negras, peras, chirimoyas.
Antes de comer: zumo de manzana.
Comida del medioda:
- Ensalada de aguacate con naranjas o mandarinas dulces, papaya o/y manzanas, y 100 gr
de requesn.
- Pan dextrinado.
Antes de cenar: zumo de peras.
Cena: 250 gr de frambuesas o grosellas, uvas blancas, peras, manzanas.
JUEVES (da esttico).
En ayunas: cido lctico de chucrut.
Desayuno:
- Ensalada de chucrut y yogurt con menta.
- Pan dextrinado.
Antes de comer: zumo de tomate con 2 cucharadas de levadura de cerveza y un diente de
ajo picado.
Comida del medioda:
- Ensalada de chucrut con sabor alemn.
- Arroz integral al azafrn con verduritas salteadas.
Cena:
- Ensalada del norte.
- Sopa de ajo ortotrfica. (Ver en recetas higienistas).
VIERNES (da dinmico).
En ayunas: zumo de mandarinas con granadas.
Desayuno: papayas, manzanas, ciruelas tardas.
Antes de comer: zumo de sanda o de meln.
Comida del medioda: peras, melocotones, yogurt con una cucharada de gofio de maz y
melaza de caa.
Antes de cenar: zumo de manzanas con granadas.
Cena: papaya, uva blanca, chirimoya, peras.
SBADO (da esttico).
En ayunas: zumo de zanahorias con un limn.
Desayuno: una lechuga romana, cebolla, tomate y medio coco fresco.
Antes de comer: zumo de manzana y col.
Comida del medioda:
- Ensalada estndar de apio. (Ver en recetas higienistas la "ensalada estndar de otoo").
- Pur de calabaza con cebolla. (Ver en recetas higienistas).
Cena:
- Ensalada de remolacha roja. (Ver en recetas higienistas).
DOMINGO (da dinmico).
En ayunas: zumo de pia y grosellas.
Desayuno: papaya, uva blanca, madroos.
Antes de comer: zumo de pia y granadas.
Comida del medioda: delicias de aguacate y pia.

Antes de cenar o de merienda: horchata de chufa.

Cena: manzanas, kakis, chirimoyas.