ACTIVIDADE LABORATORIAL - QUMICA 12 ANO

Produo de BIODIESEL a partir de leo alimentar usado

1. Objectivo: Reutilizar os leos vegetais rejeitados
2. O que se pretende:
2.1 Seleccionar material adequado produo de biodiesel.
2.2 Descrever o procedimento necessrio produo de biodiesel.
2.3 Produzir experimentalmente biodiesel a partir de 100 g de leo usado, utilizando as
seguintes condies:
Metanol:leo (mol/mol) = 4,8
Hidrxido de sdio/leo (m/m) = 0,6 %
3. Conhecimentos prvios:

Composio qumica dos leos alimentares.

Os leos vegetais so formados essencialmente por steres de cidos carboxlicos
(cidos gordos). Estes steres derivam de um lcool apenas, o glicerol (ou glicerina), e
por isso se designam por glicridos.
Composio qumica do Biodiesel
uma mistura de mono- steres de cidos gordos.

Reaco de transesterificao.
Nesta reaco, um ster reage com um lcool, na presena de um catalisador e forma
um novo ster, com propriedades fsicas diferentes. O lcool originalmente presente
no ster deslocado e pode ser recuperado para outras aplicaes.

Triglicridos
(leo vegetal)

Metanol

Glicerol

Mono-steres

R1, R2, R3 = alquilo sat. (C4-C18) ; R1, R2, R3 = alquilo insat. (C16-C18) ; R1=R2=R3 e/ou R1R2 R3

Reaco de saponificao.
Os sabes so produzidos a partir de leos e gorduras (tristeres de cidos gordos de
C12 a C20, sendo os mais comuns os cidos em C16 e C18) atravs de reaces de
saponificao (reaces de hidrlise em meio alcalino).
Um subproduto da produo de sabes o glicerol (glicerina).

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4. Segurana:
Reagente

Principais perigos

Preveno / Cuidados
Utilizar luvas e bata.

Hidrxido de sdio
Metanol
Metxido de sdio

Realizar os processos necessrios na

hotte.

5. Procedimento
Fazer uma lista do material a utilizar, tendo em conta o procedimento exemplificado nas
fotografias seguintes.
5.1

Filtrar o leo vegetal atravs de filtros de papel

(filtros de caf).

Suporte, funil, copo de precipitao, papel de filtro

5.2

Aquecer o leo, com agitao, at cerca de 100C

durante 5 minutos.

Placa de aquecimento, copo de precipitao.

5.3. Pesar a massa de hidrxido de sdio calculada. Balana, vidro de relgio, esptula

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5.4.

Preparar, na hotte, o metxido de sdio,

adicionando, lentamente e com agitao, o volume
de metanol calculado, ao hidrxido de sdio.

Pipeta, pipetador, copo de precipitao.

5.5. Pesar cerca de 100 g de leo num balo de 250 mL. Balana, Balo de 250 mL
5.6. Transferir o metxido de sdio para o balo de 250 mL, que contm o leo.
5.7

Efectuar a montagem indicada, colocando um

agitador magntico dentro do balo.
Aquecer, durante uma hora a uma temperatura
entre os 65 e os 68C, com agitao.
Parar a agitao quando parecer que a separao
das fases lquidas est concluda (a glicerina tem cor
castanho-escura e o biodiesel tem cor de mel).
Placa de aquecimento com agitao, agitador
magntico, copo de precipitao de 800 mL, , coluna
de fraccionamento, termmetro, suporte e garra.

5.8

Transferir os produtos da reaco para uma ampola

de decantao.
Deixar repousar pelo menos 6 horas.
Retirar a fase inferior (glicerina).
Ampola de decantao, suporte e garra, copo de
precipitao de 50 mL.

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5.9

Proceder lavagem com gua e cido clordrico

diludo, com posterior agitao.
Deixar repousar pelo menos 12 horas.
Decantar a parte inferior para um recipiente e
repetir o processo at que o lquido removido
apresente um pH prximo de 7 e que no forme
bolhas de sabo.
Copo de precipitao, papel indicador.

5.10

Medir a densidade do biodiesel obtido e comparar com

a densidade do biodiesel fornecido.
Proveta de 100 mL, densmetro.

6. Clculos:
6.1 Calcular massa de hidrxido de sdio, a partir da informao
Hidrxido de sdio/leo (m/m) = 0,6 %
0.006 =
m(NaOH) = 0.006 x 100 =0.60 g
6.2 Calcular o volume de metanol, a partir da informao:
Metanol:leo (mol/mol) = 4,8
M(oleo) = 874.8 g/mol
n(leo) =

= 0.114 mol

pela proporo: 4.8=

n(metanol) = 4.8 x 0.114 = 0.547 mol

M(metanol) = 32.05 g/mol

m(metanol) = n(metanol) x M(metanol) = 0.547 x 32.05 = 17.53 g
d(metanol) = 0.79 g/mL
d=

V=

= 22.2mL

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7. Discutir com os outros grupos e o professor os resultados obtidos no clculo anterior.

Corrigir, se necessrio.

8. Interpretar o procedimento descrito no ponto 5.

5.1. Para retirar as impurezas slidas presentes do leo.
5.2. Para retirar gua que pode estar misturada com o leo.
5.8. Aps a reaco de transesterificao que converte a matria gorda em steres
(biodiesel), a massa reaccional final constituda de duas fases.
A "camada de glicerina", a mais pesada, no s glicerina, una mistura de glicerina, sabes,
metanol sobrante, catalisador e impurezas inerentes matria-prima.
A fase menos densa constituda de uma mistura de steres metlicos impregnado de
excessos reaccionais de lcool, catalisador e de impurezas.
5.9. Procede-se a uma lavagem do biodiesel para remover o lcool, o catalisador, os
triglicridos que no reagiram etc. Durante esta fase forma-se um sabo que fica entre o
biodiesel e a gua de lavagem, por isso necessrio efectuar mais duas lavagens com cido.
clordrico e gua para que no final se obtenha biodiesel.
O sabo forma-se porque o hidrxido de sdio (NaOH), utilizado para aumentar a velocidade
da reaco, reage tambm com os steres dos cidos gordos presentes no leo.
9. Registo de resultados:
Densidade
Biodiesel fornecido

0,854 0,003

Biodiesel sintetizado

0,856 0,003

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